Рецепты запеченной курицы в духовке: Как приготовить курицу в духовке, чтобы она была сочной: 10 рецептов

Содержание

Как приготовить курицу в духовке, чтобы она была сочной: 10 рецептов

Не все хозяюшки знают, как приготовить привычную многим курицу в духовке так, чтобы она была по-настоящему сочной. Поэтому мы собрали 10 самых удачных вариантов запекания птицы, как говорится, на любой вкус. Нежнейшая курочка кусочками в цитрусовом соусе, запеканка, курица кусочками под сыром – это и многое другое вы найдёте в нашей статье!

Курица, запечённая целиком в пакете для запекания

  • курица — 1 шт.
  • раст. масло — 1 ст. л.
  • лук-порей —1 шт.
  • красное вино — 120 мл.
  • гвоздика — 2 шт.
  • чили-перец — 1 шт.

Курицу легко получится запечь в пакете для запекания, если следовать рецепту:

  1. Тушку хорошо подготовить, промыть под водой и просушить.
  2. Нарезать лук-порей кольцами.
  3. Мелко порубить перец чили. Можно использовать сушеный, но стоит помнить, что он более концентрированный, его понадобится совсем немного.
  4. В емкости смешать оливковое масло, чили, розмарин, гвоздику и лук-порей.
  5. Курицу поместить в рукав для запекания, туда же добавить смесь из емкости.
  6. Оставить в холоде на 8 часов. Лучше готовить вечером и оставлять на ночь. Тогда курица хорошо напитается.
  7. Духовку разогреть до 220 градусов.
  8. Рукав для запекания выложить на противень, налить 20 мл. воды.
  9. Запекать 40 минут.
  10. После приготовления курицу выложить на отдельную тарелку.
  11. Весь сок с луком, который остался в рукаве необходимо процедить.
  12. Вылить на сковороду и добавить немного муки.
  13. Загустить на медленном огне до получения консистенции соуса.

Подается порционными кусочками, политыми соусом. Хорошим гарниром будет гречневая каша или макароны. Также птица отлично сочетается с запеченным картофелем.

Сочная курица, приготовленная в фольге целиком

  • курица — 1 шт.
  • соус соевый — 4 ст. л.
  • мёд — 2 ст. л.
  • паприка — 1 ст. л.
  • прованские травы — 1 ст. л.

Курица в духовке в фольге целиком – это своего рода классика, рецепт прост:

  1. Хорошенько промыть тушку курицы.
  2. В чаше смешать мед и соевый соус, добавить паприку и прованские травы.
  3. Натереть получившейся смесью тушку и оставить в холоде на 4 часа.
  4. Выставить температуру в духовке 200 градусов.
  5. Маринад налить внутрь тушки для того, чтобы курица при выпекании пропиталась маринадом.
  6. На противень, устеленный фольгой, положить курицу и герметично упаковать.
  7. Налить 50 мл. воды, чтобы курица не пригорела.
  8. Поставить в духовку на 45 минут.
  9. В конце приготовления раскрыть фольгу, чтобы образовалась корочка.

Подавать к столу, предварительно разрезав на кусочки, и посыпать зеленью. Отлично дополнят блюдо свежие овощи.

  • куриная грудка — 0,6 кг.
  • сливки — 150 мл.
  • сметана — 50 мл.
  • сыр твёрдых сортов — 100 гр.
  • паприка — 1 ст. л.
  • соль

Курица, приготовленная кусочками в духовке, имеет один самый вкусный рецепт – со сметаной и сыром. Он вам точно понравится!

  1. Грудку нужно промыть и хорошенько просушить.
  2. Нарезать произвольными кусками.
  3. В большую миску выложить кусочки курицы, добавить сливки и сметану. Туда же отправить паприку и соль.
  4. Хорошо перемешать все содержимое миски.
  5. Разогреть духовку и выставить температуру 200 градусов.
  6. На противень добавить немного растительного масла. Положить курицу в соусе и запекать при той же температуре на протяжении 45 минут.
  7. Потом натереть сыр и выложить сверху на мясо.
  8. Оставить в духовом шкафу еще на 5 минут, пока сыр полностью не расплавится.

Такая сочная курица в соусе станет прекрасным дополнением к спагетти или свежим овощам.

Будет вкусно! 10 рецептов сочных куриных грудок на сковороде

Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой

  • курица — 1 шт.
  • горчица — 1 ст. л.
  • кари — 1 ст. л.
  • паприка — 1 ч. л.
  • мед — 2 ст. л.
  • хмели-сунели 1 ст. л.
  • слив. масло — 50 гр.

Рассказываем, как приготовить вкуснейшую курицу в духовке, чтобы она не только была сочной, но и обрела золотисто-румяную корочку.

  1. Тушку необходимо хорошо промыть и высушить.
  2. Смешать в маленькой миске горчицу, кари, паприку, мед и хмели-сунели.
  3. Натереть курицу этой смесью и оставить в холодильнике на 5—6 часов, а лучше — на ночь.
  4. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
  5. На противень постелить пергаментную бумагу.
  6. Курицу смазать сливочным маслом, остатки маринада залить внутрь птицы.
  7. Выпекать 40—50 минут до образования аппетитной корочки.

Курица с картошкой в духовке в рукаве

  • куриная голень — 1 кг.
  • картофель — 1 кг.
  • соус сацебели — 100 мл.
  • чеснок — 3 зубчика
  • горчица — 1 ст. л.
  • соевый соус — 1 ст. л
  • другие пряности — на свой вкус

Курица с картошкой в духовке может быть приготовлена в рукаве для запекания или фольге, в нашем рецепте используется рукав. Его можно заменить фольгой, если вам так удобно. Длительность запекания не изменится.

  1. Почистить картошку и нарезать небольшими ломтиками.
  2. Голени промыть, поместить вместе с картофелем в емкость.
  3. Добавить соевый, сацебели, горчицу, пряности и соль. Тщательно перемешать картофель с курицей и оставить на 30 минут.
  4. Чеснок измельчить или воспользоваться чеснокодавкой.
  5. Нагреть духовой шкаф, настроить температуру 220 градусов.
  6. Выложить картофель и голени в пакет для запекания, завязать, сделать 4—6 дырочек иголкой и поместить на противень.
  7. Поставить в духовку на 40—45 минут.
  8. Затем приоткрыть верх пакета и печь еще 10 минут.

Подавать со свежими овощами или соленьями.

Курица, фаршированная рисом с овощами

  • курица — 1 шт.
  • рис — 200 гр.
  • перец сладкий — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • зелёный горошек — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • кукуруза — 100 гр.
  • кари — 1 ч. л.
  • приправа для курицы — 2 ч. л.
  • соль

Если вы ещё не пробовали курицу, фаршированную рисом и овощами, советуем прямо сейчас запечь её в духовке. Этот рецепт поистине самый вкусный.

Подготовить начинку:

  1. Рис отварить. На 3 стакана риса понадобится 6 стаканов воды.
  2. Очистить перец от сердцевины и нарезать кубиком.
  3. На помидоре сделать надрез, облить кипятком и снять кожицу. Нарезать.
  4. Лук измельчить.
  5. Морковь очистить и нарезать соломкой.
  6. На сковородку добавить растительного масла, сначала обжарить лук и морковь.
  7. Далее добавить помидор, зеленый горошек и перец. Хорошо все потушить.
  8. В овощи добавить кукурузу и посолить.
  9. После того как рис сварится, добавить кари и 1 ч. л. приправы.
  10. В большой емкости перемешать рис и овощи.
  11. Курицу натереть оставшимися пряностями и дать немного постоять.
  12. Внутрь положить начинку.
  13. Духовой шкаф разогреть до 200°. На противень положить пергаментную бумагу.
  14. Выложить фаршированную курицу и закрепить кожу зубочистками, чтобы начинка осталась внутри.
  15. Запекать на протяжении 40—50 минут. После приготовления вынуть зубочистки.

Разложить порционно рис с овощами и кусочки курицы. Такое блюдо не требует дополнений. Разве что кисло-сладкий ягодный соус, который подчеркнет сочетание вкусов в этом блюде.

Будет вкусно! 10 рецептов приготовления куриных ножек на сковороде

Запеканка с курицей, картофелем и шампиньонами

  • куриное мясо — 0,5 кг.
  • картофель — 0,5 кг.
  • яйцо — 2 шт.
  • сметана — 150 мл.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • шампиньоны — 200 гр.
  • зелень (для украшения) — 1 пучок
  • соль

Запеканка картофельная с курицей и грибами имеет несколько вариаций приготовления в духовке. Рассмотрим их.

1 вариант:

  1. Почистить картофель и порезать кольцами.
  2. Курицу порубить небольшими кусками.
  3. На сковородке обжарить лук и морковь.
  4. Грибы очистить, нарезать слайсами и добавить к моркови с луком.
  5. Взбить сметану с яйцами. Посолить.
  6. Нагреть духовой шкаф до 200 градусов.
  7. Налить на противень растительное масло, выложить послойно картофель, морковь и лук, грибы, затем мясо.
  8. Залить все сметаной и яйцами.
  9. Запекать 40—45 минут.

2 вариант:

  1. Картофель очистить и отварить. После приготовления порезать кольцами.
  2. Грибы, лук и морковь почистить, нарезать и обжарить.
  3. Мясо курицы нарезать на небольшие кусочки и обжарить.
  4. Смешать сметану и яйцо.
  5. На противень поочередно выложить: картофель, грибы, лук и морковь, мясо.
  6. Затем залить все сметаной с яйцами.
  7. Поместить в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Подавать порционно, украсив измельченной зеленью. Это полноценное блюдо, к которому можно добавить свежие овощи или соленья. Первый вариант не требует подготовки. Второй — значительно сэкономит время, так как все подготовительные этапы можно проделать заранее.

Курица, запеченная с цветной капустой, под сырным соусом

  • куриная грудка — 5 шт.
  • цветная капуста — 1 шт.
  • сыр — 200 гр.
  • сметана — 100 мл.
  • мука — 3 ст. л.
  • паприка — 1 ст. л.
  • соль
  1. Цветную капусту отварить.
  2. Грудку промыть и высушить, натереть специями и оставить на 1 час в холодильнике.
  3. Мелко измельчить сыр.
  4. Сметану разогреть и добавить в нее сыр. Затем постепенно вмешать муку до образования густого соуса. Если соус получился чересчур тягучим, можно разбавить его молоком.
  5. Вынуть отваренную цветную капусту из воды и разделить на соцветия.
  6. Нагреть духовку до температуры 200 градусов.
  7. На противень выложить курицу, не нее — цветную капусту, залить сырным соусом.
  8. Запекать на протяжении 30 минут до появления аппетитной корочки.

Подавать порционно, нарезав куриную грудку на кусочки и добавив капусту с соусом.

Курица в цитрусовом соусе

  • курица — 1 шт.
  • апельсин — 2 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • крахмал — 2 ч. л.
  • сахар-песок — 150 гр.
  • паприка — 1 ст. л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • сахар — 30 гр.
  • слив. масло — 30 гр.
  • соус соевый — по факту

Курица, запечённая в духовке с апельсинами, понравится всем без исключения. Особенно – детям.

  1. Выдавить сок 1-го апельсина и 1-го лимона. Цедру натереть. Добавить сахар.
  2. В сотейнике разогреть выжатый сок и ввести крахмал.
  3. Курицу нарезать на небольшие кусочки, обсыпать паприкой с добавлением цедры лимона и апельсина.
  4. Чеснок очень мелко порезать.
  5. В глубокую миску выложить курицу, залить цитрусовым соусом, вмешать чеснок и соевый соус.
  6. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
  7. Нагреть духовку до 220 градусов. На противень выложить курицу с маринадом.
  8. Запекать 30—40 минут, переворачивая по ходу приготовления.
  9. Пока готовится курица, нагреть сковороду, положить сливочное масло и поджарить апельсин с сахаром.

Подавать, украсив долькой лимона или апельсина, на подушке из зелени.

Курица с черносливом, изюмом и грецкими орехами

  • курица — 1 шт.
  • чернослив — 150 гр.
  • изюм — 50 гр.
  • грецкий орех — 50 гр.
  • рис — 150 гр.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • соль

Вам точно понравится курица с черносливом, орешками и изюмом в духовке. Вот рецепт:

  1. Рис отварить в подсоленной воде.
  2. Чернослив порезать небольшими кусочками.
  3. Изюм замочить в горячей воде.
  4. Грецкий орех перебить в блендере.
  5. На сковородке пожарить лук и морковь.
  6. Рис смешать с луком и морковью. Добавить чернослив, грецкий орех, изюм.
  7. Курицу помыть и высушить. Натереть солью.
  8. Внутрь курицы положить всю подготовленную начинку. Закрепить с помощью зубочисток.
  9. Нагреть духовку до 200 градусов.
  10. На противень простелить фольгу. Выложить курицу.
  11. Запекать 40 минут.

Подавать в комбинации со свежими овощами.

Надеемся, у вас больше не возникнет вопросов касаемо того, как приготовить нежнейшую курицу в духовке, чтобы она была самой сочной и вкусной. Такое блюдо вы можете подавать как к праздничному столу, так и на каждый день. Ведь это кладезь белка. Отличный вариант для тех, кто следит за своим рационом.

самые вкусные и простые рецепты из курицы

Здравствуйте, дорогие друзья! Я продолжаю знакомить вас с различными рецептами блюд из своего любимого мяса домашней птицы. Сегодня я предложу несколько различных вариантов приготовления курицы в духовке, вкусно и просто.

Как вы понимаете, ее можно готовить и целиком, и порезать на кусочки, и просто запечь отдельные части тушки (грудка, бедра, голень). Также есть масса вариантов запекания в духовке.

В этой статье я вас и познакомлю с моими самыми любимыми рецептами. И самыми вкусными, на мой взгляд. Еще один плюсик — это то, что куриное мясо готовится всегда гораздо быстрее той же свинины или говядины.

Курица, запеченная в духовке, прекрасно будет смотреться в качестве горячего блюда на праздничном столе. А также подойдет и для быстрого семейного ужина.

Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой

Не смотря на свою простоту, приготовленная по этому рецепту курочка действительно получается сочной и хрустящей. Аромат из духовки исходит такой, что удержаться невозможно. Так и хочется ее съесть целиком, до последней косточки.

Ингредиенты:

  • Курица — 1 тушка (примерно 1,5 кг)
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Майонез — 350 гр
  • Молотый красный перец — 2-3 чайные ложки
  • Молотая паприка — 1 чайная ложка
  • Молотый черный перец — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В глубокое и широкое блюдо выложите весь майонез (можно сразу в форму для запекания). Выдавите туда чеснок через пресс, добавьте специи и посолите. Затем все тщательно перемешайте.

2. Прямо на подготовленный соус положите промытую и подсушенную бумажным полотенцем куриную тушку. Сделайте у нее надрезы в грудных мышцах.

3. В надрезанные углубления вложите майонезный соус, чтобы мясо хорошо пропиталось изнутри. А следом промажьте как следует соусом остальную тушку.

4. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и поставьте туда форму с тушкой. Запекайте примерно 1-1,5 часа. Тут уже зависит от размера вашей тушки и от вашей духовки.

Проверяйте ее при помощи деревянной палочки. Проткните курицу и если будет вытекать прозрачный сок, значит она готова.

Рецепт самой вкусной курицы с картошкой в рукаве для запекания

А здесь мы готовим тушку тоже целиком, но сразу запекаем с гарниром в рукаве. Используя рукав, вы освободите себя от необходимости очищать противень от пригоревшего мяса. К тому же не нужно его смазывать маслом. Вообщем, по все показателям это очень удобно.

Ингредиенты:

  • Курица — 1,5 кг
  • Майонез — 4 столовые ложки
  • Соевый соус — 4 чайные ложки
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Мед — 1 чайная ложка
  • Смесь перцев — 0,5 чайной ложки
  • Карри — 0,5 чайной ложки
  • Картофель — 1 кг

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус. Положите майонез в миску. Выдавите к нему чеснок через пресс. Добавьте соль, мед, все специи и соевый соус. Как следует равномерно все смешайте.

2. Курицу как следует вымойте. Разрежьте ее по грудке, уберите все внутренности, чтобы осталось только мясо и кости.

3. Далее хорошо натрите всю тушку подготовленным соусом с обоих сторон. Затем положите в какую-нибудь емкость, накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 2 часа, чтобы она пропиталась.

4. Тем временем почистите картошку. Нарежьте его крупными дольками. После переложите в блюдо, смажьте остатками соуса и размешайте.

5. Затем положите часть картошки в рукав, следом на нее уложите курочку и обложите ее оставшимся картофелем. Свяжите рукав с обоих сторон, равномерно все разровняйте руками и переложите на противень. Зубочисткой сделайте несколько проколов сверху.

6. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и поставьте туда противень. Запекайте наше блюдо примерно 45-60 минут. Тут все будет зависеть от вашей духовки.

7. Разрежьте рукав и переложите все на тарелочку. Курочка получается с хрустящей корочкой. А какой от нее исходит аромат, просто умопомрачительный. Попробуйте обязательно.

Пошаговый рецепт курицы с овощами в банке

Этот вариант пришел к нам из прошлого, а точнее из Советского Союза. Тоже достаточно практично, ничего не пригорит. Курочка с овощами запекается в собственном соку и имеет какой-то особый вкус.

Ингредиенты:

  • Курица — 1 тушка (примерно 2 кг)
  • Картофель — 1,5 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала разделайте птицу на порционные части. Положите ее в блюдо, посолите и добавьте ваши любимые специи по вкусу. Оставьте мариноваться на 30 минут. А за это время начистите и нарежьте овощи — картофель нарежьте примерно на четыре части, лук полукольцами, перец нарежьте соломкой, помидор нарежьте на дольки.

2. Когда все продукты будут подготовлены, начинаем укладывать в банку. Сначала на дно положите немного картофеля. Затем часть мяса. Сверху положите немного лука, перца и помидоров.

3. Далее таким же образом снова уложите продукты слоями до самого верха банки. Горлышко банки накройте либо фольгой, либо пергаментной бумагой. Проткните ее несколько раз зубочисткой, чтобы появились дырочки.

4. Поставьте банку в холодную духовку, иначе она лопнет. Включите духовку на 180 градусов и запекайте 1,5 часа. После этого аккуратно, чтобы не обжечься вытащите банку из духовки и выложите ее содержимое в блюдо. В таком виде ее можно подавать на стол или разложите в порционные тарелки. Получается вкуснятина такая, что язык можно проглотить.

Видео рецепт курицы запеченной в духовке на соли

Очень простой способ приготовления на соли. Соль впитывает в себя лишний жир, благодаря чему курочка становится сочной и нежной внутри, и с хрустящей корочкой снаружи. Посмотрите подробный видео-рецепт.

Ингредиенты:

  • Курица — 1 тушка
  • Соль крупная — 1 кг
  • Лимон — 1 шт

Курица, приготовленная таким образом улетает со стола моментально. Невероятно вкусная и без всяких излишеств. Я очень рекомендую попробовать такой вариант.

Куриные голени с рисом в духовке быстро и вкусно

Голень — это моя самая любимая часть тела этой домашней птицы. Хотя, знаю, я не одна такая хитрая. На мой взгляд, это самая сочная часть тушки. Мне нравится курица с рисом под белым соусом бешамель. Но соус я готовлю отдельно, а потом уже в тарелке поливаю им блюдо. Рецепт соуса вы можете посмотреть на моем канале в Яндекс.Дзен.

Ингредиенты:

  • Куриные голени — 6 шт
  • Рис — 300 гр
  • Зеленый горох — 200 гр
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Вода — 550 — 600 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Для маринада:

  • Соль,  молотый черный перец — по вкусу
  • Розмарин, молотый чеснок, красный сладкий перец — по 10,5 чайной ложки
  • Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Смешайте в блюде все приправы для маринада с растительным маслом. Положите туда голень и перемешайте так, чтобы маринад равномерно распределился по кусочкам. Оставьте мариноваться на 30 минут.

2. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. А чеснок натрите на мелкой терке. Положите в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета.

3. Обжарку переложите в форму для запекания. Туда же выложите хорошо промытый рис, зеленый горошек, соль и перец. Хорошенько перемешайте.

4. Затем залейте это водой и положите сверху промариновавшуюся голень. Закройте форму фольгой и отправьте в духовку.

5. Саму духовку нужно предварительно заранее разогреть до 180 градусов. Запекайте наше блюдо приблизительно 1 час — сначала 45 минут под фольгой и 15 минут без фольги, чтобы мясо подрумянилось. В результате получаем вкуснейшее ароматное куриное мясо с гарниром.

Очень вкусная курица с яблоками и картошкой в фольге

Следующий рецепт у нас тоже готовится прямо с гарниром, а точнее с картошкой. А запекать будем в кулинарной фольге. Яблоки придадут очень интересный вкус нашей птичке, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

  • Курица — 1,5 кг
  • Майонез — 1 столовая ложка
  • Яблоки — 2 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сливочное масло — 20 гр
  • Специи для курицы (паприка, карри, соль, смесь перцев)- по вкусу
  • Картошка — 15 шт
  • Смесь приправ для картошки + соль и перец
  • Растительное масло — 3-4 столовые ложки

Приготовление:

1. Смешайте все специи для курицы с майонезом и смажьте этим соусом всю тушку снаружи и внутри. Крылья заверните к верху, чтобы они не подгорели. А ножки перевяжите ниточкой (только не используйте синтетическую).

2. Затем заполните тушку изнутри порезанными на дольки яблоками, сколько влезет. Прикройте ее пищевой пленкой и оставьте мариноваться на пол часа.

3. За это время почистите картошку. Если она мелкая, то ее нарезать не нужно. А если большая, то нарежьте на 2-4 части. Смешайте ее со специями и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Далее покройте противень фольгой, смажьте ее растительным маслом, положите туда картофель и подготовленную тушку.  Сверху тоже закройте фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут.

4. Затем снимите верхний лист фольги и намажьте птицу сливочным маслом. Поставьте противень обратно в духовку еще на 30 минут. После чего переложите на тарелку и подавайте на стол. У вас получится просто супер аппетитное блюдо с потрясающим вкусом и ароматом.

Куриная грудка с ананасами и сыром в духовке

Грудка с ананасом получается невероятно вкусная. Можно оставить ее как самостоятельное блюдо, а можно подавать вместе с гарниром. Рецепт чем-то напоминает приготовление мяса по-французски, но все же отличие есть. Готовьте и пробуйте.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 кг
  • Ананас консервированный — 1 банка
  • Лук — 1 шт
  • Сыр — 150 гр
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Соль, молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала нарежьте грудку. Сначала срежьте малое филе, а затем разрежьте ее вдоль пополам. И так проделайте со всеми кусками. получается одно филе следует поделить на три части. Затем каждый кусочек накройте пленкой или полиэтиленовым пакетом и немного отбейте молоточком с обоих сторон.

2. Лук нарежьте сначала полукольцами, а потом разрежьте пополам. Ананасы нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке.

3. Возьмите противень и смажьте его растительным маслом. Затем разложите на него подготовленные кусочки курицы. Посолите их и поперчите по своему вкусу. Каждый кусочек промажьте майонезом.

Также можно противень покрыть пергаментной бумагой или фольгой и тоже лучше смазать.

4. Равномерно на каждый кусочек положите лук и ананас, а сверху обильно посыпьте сыром. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

5. За это время мясо должно приготовиться, сыр расплавится и покроется золотистым цветом. В таком виде можно вытаскивать его из духовки и подавать к столу нежное и сочное филе под шубой.

Куриные ножки с медом и горчицей в духовке

Маринад в этом рецепте просто божественный, а само мясо просто тает во рту. Главное, чтобы курица как следует пропиталась медово-горчичной смесью и все ваши близкие, попробовав это блюдо, будут в самом настоящем восторге.

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 1 кг
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Горчица зернистая — 1 столовая ложка
  • Мед — 90 гр
  • Яблочный уксус — 3 столовые ложки
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Тимьян — 0,5 чайной ложки
  • Молотый черный перец — 1/4 чайной ложки

Приготовление:

1. В первую очередь приготовьте маринад. Измельчите чеснок и положите его в миску. Добавьте туда горчицу, мед, яблочный уксус, соль, перец и растительное масло (желательно оливковое). Все тщательно перемешайте.

2. Теперь этим маринадом залейте куриные ножки и как следует перемешайте, чтобы он равномерно покрыл все кусочки. Закройте пленкой и оставьте мариноваться минимум на 3 часа в холодильнике.

3. Когда мясо промариновалось достаточно, выложите его в форму для запекания. Сверху облейте этим же маринадом и поставьте в разогретую до 180 градусов в духовку. Примерно через 1-1,5 часа ножки будут готовые. Они покроются хрустящей золотистой корочкой и будут издавать просто умопомрачительный аромат. За то время пока, мясо запекается, вы успеете приготовить и гарнир.

Видео о том, как приготовить курицу кусочками с гречкой

Вот еще один чудесный видео-рецепт приготовления курочки сразу с гарниром. Сочное и нежное мясо с рассыпчатой гречкой — просто объедение. Готовиться не более 1 часа, а результат быстро тает на тарелках.

Ингредиенты:

  • Гречка — 250 гр (1 стакан)
  • Вода — 250 мл
  • Куриные бедра — 750 гр
  • Лук — 1 шт
  • Сметана — 150 мл
  • Сыр — 150 гр
  • Соль — по вкусу
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Кориандр — 0,5 чайной ложки
  • Черный молотый перец — 0,5 чайной ложки
  • Сушеный укроп — 0,5 чайной ложки

Таким быстрым и сытным ужином ваша семья останется довольна. А главное, никаких сложных заморочек. Обязательно попробуйте.

Ну вот, дорогие друзья, мы и подошли сегодня к концу. Но уверяю вас, знакомить вас с рецептами приготовления блюд из курицы я не закончила и впереди еще будет не одна статья об этом. А сегодня выбирайте понравившийся вам вариант и приступайте готовить вкуснейший ужин или блюдо для праздничного стола.

Приятного вам аппетита! Пока!

Очень вкусная курица в духовке с корочкой

Сегодняшняя наша кулинарная тема посвящена приготовлению курицы. Куриное мясо в любом его виде не только вкусное, но и дешевое, по сравнению с другими видами мяса. А еще его относят к  диетическому. Куриное мясо многие даже предпочитают использовать при приготовлении шашлыков. И не зря. Жарится она гораздо быстрее, а мясо получается намного лучше. Впрочем, это дело вкуса.

Здесь же мы поговорим о том, как приготовить вкусную курицу с корочкой в духовке.

Ни один праздник, ни одно застолье не обходится без этого блюда. Курицу можно запекать как целиком, так и отдельными ее, так сказать, частями. Рецепты крылышек тут.

А какой раздается по дому аромат, когда курица в духовке начинает уже подходить. Появляется ароматная золотистая корочка, что говорит о том, что пора доставать наше блюдо.

Курочку можно запечь и просто в собственном соку, и с картофелем, и с мясом. Можно поэкспериментировать и с разными ингредиентами. В рамках этой статьи мы рассмотрим разные варианты запекания этой домашней птицы.

Хрустящая курица в духовке с медом

Это интересный рецепт запекания курицы с медом. Честно говоря я сам не думал, что можно запечь в меду эту домашнюю птицу. Обычно это делается с майонезом. Ну что ж, можно попробовать и такой вариант.

Необходимые ингредиенты:

  • Курица – 1 шт.
  • Мед (лучше жидкий) – 50 г
  • Горчица – 20 г
  • Масло подсолнечное – 40 г
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу

Подготавливаем куриную тушку: моем ее, высушиваем бумажным полотенцем или салфеткой. Далее натираем перцем и смазываем медово-горчичной смесью.

Теперь кладем курицу в приготовленную для жарки посуду и добавляем к ней лимон.

Все готово и можно отправлять мясо на готовку в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно час, в зависимости от размера тушки. После этого достаем наше аппетитное блюдо и подаем на стол.

 Курица в духовке целиком со сливочным маслом

Со сливочным маслом курочка получается особенно нежной с молочным запахом.

Для приготовления блюда по данному рецепту возьмем следующие ингредиенты:

  • Курица — 1 шт.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготавливаем все ингредиенты. Куриную тушку предварительно моем, сушим. После этого обильно смазываем размякшим маслом. Потом натираем солью и перцем.

Разогреваем духовку до 180 градусов и кладем в нее на противне или сковороде курицу. По времени запекается она около часа. К концу процесса должна появиться золотистая корочка, естественно ароматный запах. Так же можно проверить готовность, проткнув тушку вилкой и проверив какой вытекает сок. Когда все будет готово, достаем курицу из духовки.

Можно дать ей постоять несколько минут, после чего подавать на стол.

Приятного аппетита!

Видео рецепт курицы в духовке с корочкой:

Здесь мы не будем долго расписывать рецепт приготовления вкусной курицы в духовке, а просто продемонстрируем небольшое видео этого рецепта. В нем недолго и доходчиво рассказывается о процессе жарки курицы.

Приятного аппетита!

Хрустящая курица в духовке с картошкой

В этом рецепте приготовим курицу с картошкой, но не целиком, а только окорочка.

Итак, нам понадобится:

  • Курица (окорочка) – 4-6 шт
  • Картофель – 1 кг
  • Растительное масло – 2-4 ст. л.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сoль, перец, специи – по вкусу,
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Чеснок – 2 зубчика

Начинаем с того, что подготовим приобретенные окорочка, помоем и разложим их на противень.

Готовим маринад для окорочков. Смешиваем растительное масло с горчицей, лимонным соком и сахаром. Ту да же высыпаем все специи по вкусу и соль. Выдавливаем туда чесночок. Перемешиваем эту смесь и поливаем ею курицу и оставляем немного на картошку.

Теперь чистим картофель, нарезаем и укладываем вокруг мяса. Поливаем картошку маринадом. Можно положить пару ложек сливочного масла. Перемешиваем с окорочками.

Теперь разогреваем духовку до 180 градусов и ставим противень минут на 40. Когда окорочка покроются золотистой корочкой, можно доставать противень.

Выкладываем готовое блюдо на тарелку и подаем на стол. Не зеваем, налетаем!

Еще 5 очень вкусных рецептов курицы с картошкой в прошлой статье.

Рецепт курицы с корочкой в рукаве

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт. Лучше брать бройлера весом до 2-х килограмм.
  • Майонез – 60 г.
  • Соль, перец черный молотый, другие специи – по вкусу
  • Лавровый лист – 4-5 шт.;
  • Чеснок – 3-4 зубчика

Первым делом приготовим соус. Майонез выливаем в тарелку, добавляем перец молотый, соль и перемешиваем.

Натираем соусом курицу. Теперь чистим чеснок и проткнув ножом курицу вставляем в места прокола по пол зубчика.

Теперь берем рукав и помещаем в него курицу. Добавляем перец горошком, чеснок и лавровый лист. Можно добавить и картошки.

Теперь помещаем все в духовку и выпекаем около часа. Как только курица покроется румяной корочкой можно доставать и ставить на стол.

Чтоб получить хрустящую корочку на курочке – минут за 10 до полной готовности достаньте противень, разрежьте рукав и снова отправьте блюдо дожариваться в духовку.

Рецепт курицы с корочкой в фольге

Курицу можно приготовить не только в рукаве, но и в фольге. В фольге, кстати ее готовят чаще всего.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Соль, перец, другие специи – по вкусу
  • Чеснок – 5 зубчиков

Помойте и просушите насухо тушку с помощью бумажного полотенца или салфеток. Вначале смазываем курицу солью и оставляем минут на 30. За это время смешиваем майонез с перцем и специями, добавляем тертый чеснок. После этого смазываем птицу снаружи и внутри приготовленным маринадом и ставим пропитываться в холодильник. Чем дольше она будет стоять, тем лучше пропитается, но, конечно же, не более суток. После этого достаем курицу, заворачиваем в фольгу и отправляем жариться в духовку. Через час открываем и проверяем, если при прокалывании выделяется светлый сок, значит курица готова.

Чтоб корочка на мясе стала более хрустящей – минут за 10 до готовности разверните фольгу и поставьте курицу в духовку зажариваться.

Курица с картошкой в духовке на противне

В этом рецепте мы приготовим вкусную курицу, разделав ее на кусочки. Еще мы добавим сметанку. Картошка будет мягче и вкуснее.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 тушка
  • Картофель – 500 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.
  • Сметана – 100 г.
  • Соль, перец, специи – по вкусу.
  • Чеснок – 1 зубчик.

Готовим следующим образом. Курицу разделываем на кусочки необходимого размера и натираем перцем, солью и другими специями. Выливаем в миску сметану (можно майонез), выдавливаем чеснок и перемешиваем птицу со сметаной.

Теперь чистим картофель и морковь, нарезаем и вместе с курицей перемешиваем со сметаной. Выкладываем все на противень. Затем ставим противень в духовку и выпекаем минут 40-50. Минут за 10 до готовности можно посыпать блюдо тертым сыром. По окончании выпечки достаем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Курица в духовке по-турецки

Подобрал интересный рецепт приготовления курочки с гарниром. Называется он Курица по-турецки. Специально для праздничного стола.

Для приготовления понадобится:

  • курица – 1 шт.
  • кислое яблоко – 1 шт.
  • горчица и лимонный сок – 2 ст. л.
  • сахар – 1 ч. л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • картофель и лук – 5 шт. каждого
  • морковь – 3 шт.
  • петрушка и тимьян

Берем курицу, натираем ее смесью соли и перца. Внутрь тушки кладем яблоко. Теперь готовим соус. Для этого смешиваем горчицу, чеснок, сахар и лимонный сок. Этим соусом так же натираем птицу. После этого кладем тушку на противень. Рядом выкладываем картофель, овощи. Можно положить головку чеснока, стручковый перец, зелень.

Затем ставим все в духовку и выпекаем до готовности.

Приятного аппетита!

Румяная курица, запеченная в духовке кусочками

В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить курицу кусочками. В принципе, можно не разделывать тушку, а приобрести окорочка, крылышки или грудку и просто все это запечь. В общем каждый волен выбрать мясо для жарки такое, какое ему нравиться.

Ингредиенты для этого рецепта:

  • Куриные части – бедра, ножки или крылья.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Специи – по вкусу
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.

Чистим чеснок, измельчаем его и смешиваем со специями. Этой смесью натираем курицу.

Смазываем противень маслом и выкладываем на него мясо. Сверху пропитываем маслом или майонезом. После этого ставим в прогретую духовку и запекаем около часа. Когда куриные части покроются золотистой корочкой, можно доставать противень и выкладывать готовое мясо на блюдо.

Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Курица в духовке целиком, фаршированная рисом

В этом рецепте мы будем делать вкусную курицу, но не традиционную, а фаршированную. Причем в качестве начинки используем рис и грибы.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.
  • приправы;
  • отварной рис – 100 г
  • чеснок – 5 зубчиков
  • свежие шампиньоны – 0,5 кг
  • лук – 2 шт.

Итак, приступаем. Смешиваем соль и приправы и натираем ими курицу. Далее чистим шампиньоны и нарезаем их мелко. Режем лук колечками, чеснок давим. Теперь берем лук, жарим, добавляем чеснок и грибы. Перемешивая, жарим грибы до готовности. Варим рис. После этого смешиваем с рисом жареные грибы. Добавим в эту начинку специй. Затем фаршируем тушку. Чтобы начинка не вывалилась можно скрепить отверстие зубочистками или зашить ниткой.

Кладем готовую тушку на противень и отправляем в духовку часа на два. После того, как курица будет готова оставляем ее в остывающей духовке минут на 15. Потом достаем и ставим на стол.

Приятного аппетита!

P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте фото готового блюда в комментариях 🙂

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 80Регистрация: 06-12-2017

Курица в духовке целиком - 5 самых вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Курица (бройлер) 1 шт. Рис кг. Соль по вкусу Травы и специи по вкусу Рукав для запекания и форма для выпечки. Вместо формы можно использовать чугунную сковороду или противень — рукав удержит форму курочки и не даст растечься соку.

Приятного аппетита!

Целая курица запеченная с картошкой

По моему мнению - самый простой и выгодный вариант приготовления вкусного ужина, это запекание целой курицы в духовке на противне, вместе с порезанным картофелем. Блюдо готовится быстро, не требует затрат времени и всегда получается пышным и вкусным.

Ингредиенты:

  • Тушка курицы 1 шт.
  • Нежирный майонез 200 гр.
  • Картофель 1 кг.
  • Чеснок 5 зуб.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриную тушку промывают под проточной водой и обтирают бумажным полотенцем, натирают смесью соли с перцем.
  2. Чеснок очищают от шелухи, пропускают через пресс и смешивают с майонезом. Натирают курицу чесночным соусом.
  3. Тушка должна пропитаться этим маринадом, поэтому ее нужно отправить холодильник часа на 3-4.
  4. Картофель промывают под проточной водой, очищают от кожуры и нарезают тонкими пластинами или кружочками. Толщина каждого элемента должна быть не больше сантиметра. Нарезку корнеплода нужно посолить и поперчить.
  5. Подсолнечным маслом смазываем противень или выстилаем его пергаментной бумагой. Укладываем на него картофель равномерным слоем.
  6. Сверху укладываем промаринованную курицу.
  7. Целую курицу запекаем в духовке, прогретой до 180 градусов, около полутора часов. Проверить готовность можно при помощи надреза в области в филе или бедра.

Блюдо выкладываем на большую тарелку, подаем на стол. Приятного аппетита.

Целая курица в духовке с лимоном, розмарином и чесноком

Каждая хозяйка хочет удивить свою семью в праздники, вкусным и необычным блюдом, а курочка с добавлением розмарина, лимона и чеснока – беспроигрышный вариант. Куриное мясо получается мягким и нежным. После выпекания птица будет румяной, украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Курица крупная 2 кг
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 6 зуб.
  • Розмарин 1 веточка.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Соль по вкусу.
  • Молотая паприка.
  • Чёрный перец.

Процесс приготовления:

  1. Куриную тушку тщательно промываем под проточной водой, удаляем лишнюю влагу при помощи бумажных салфеток. Со всех сторон натираем тушка солью, молотым перцем и сладкой паприкой. Этот набор специй можно изменять, в зависимости от личных предпочтений.
  2. Чтобы курочка получалось насыщенной, ее вкус можно дополнить простой заправкой. Промываем под проточной водой лимон, натираем его цедру на мелкой терке. Только желтое покрытие, не затронув белую часть. Сам лимон разделяют на 4-6 долей.
  3. Размягченное сливочное масло смешивают с лимонной цедрой, добавляют чеснок, проведенный через пресс. Нужно перемешать полученный состав до образования плотной однородной массы.
  4. Внутри курицы укладываем дольки лимона и ветку розмарина.
  5. Поднимаем кожицу курицы в области грудной клетки, наполняем полученный карман, стараясь распределить ровным слоем жирный состав по грудке.
  6. Масло можно нанести на курицу, чтобы получить запеченную корку.
  7. Чтобы тушка сохранила свою естественную форму, ее ножки нужно предварительно связать нитью.
  8. Подготовленную курицу отправляем в прогретую до 200 градусов духовку, на полтора часа. Время готовки зависит от размера тушки и желаемой степени запекания.
  9. Подавать курицу на стол лучше в большом блюде, разделять на порционные кусочки непосредственно за столом. Этот момент создать ощущение праздника. Дополнить сервировку можно при помощи свежей зелени или овощей, не стоит забывать о соусах и кетчупах.

Приятного аппетита.

Домашняя курица гриль

Я купила новую плиту с функцией электрогриль и теперь могу баловать семью вкусностями. Никогда не покупали готовую гриль, а попробовали домашнюю и поняли - это безумно вкусно, потому не стоит отказывать себе в удовольствии. Попробуйте приготовить и вы - всё очень просто.

Ингредиенты:

  • Куриная тушка 1 шт.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Специи для курицы гриль.
  • Перец черный - по вкусу.
  • Соль - по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриную тушку промываем под проточной водой, хорошо обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
  2. Смазываем тушку растительным маслом, посыпаем специями и солью. Можно использовать готовую смесь для курицы гриль или натирать тушку смесью перцев.
  3. Тушку нанизываем на вертел, закрепляем, а ножки связываем нитками.
  4. Крылья прикрепляем к тушке курицы при помощи зубочисток. Вертел с курицей устанавливаем в духовой шкаф и ставим поддон. Поддон нужен обязательно, иначе жир и сок, вытекающий из курицы, будет капать прямо на газовую или электрическую горелку.
  5. Курицу гриль запекаем на среднем огне, до полной готовности в режиме гриль. Готовность определяется через прокол. Мясо нужно проткнуть ножом, если из него выделяется светлая жидкость, цыплёнок готов. Среднее время готовности составляет около 2 часов.

Готовую курицу гриль снимают с вертела и подают с маринованным луком, лавашем или свежими овощами. Приятного аппетита.

Курица запечённая в целом виде с яблоками

С яблоками чаще запекают утку, но и курица подойдет для этой цели –значительно.  Она получится мягче, нежнее и сочнее. В моей семье не любят утку, потому я давно использую этот рецепт.

Ингредиенты:

  • Тушка курицы среднего размера 1 шт.
  • Сочные крупные яблоки 3-4 шт.
  • Крупная луковица 1 шт.
  • Соль по вкусу.
  • Смесь итальянских трав по вкусу.
  • Смесь молотых перцев по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриную тушку промываем под проточной водой, тщательно обсушиваем полотенцем, до полного удаления влаги.
  2. Натираем курицу смесью соли и перцев.
  3. Если у яблок толстая кожура, ее нужно очистить. Яблоки с мягкой кожурой можно нарезать дольками или кубикам, удалив серединку.
  4. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Тушку наполняем луком и яблоками, закрепляем разрез и связываем ноги курицы ниткой.
  5. Наполненную тушку, запекаем при 180 градусах полтора часа. Проверить готовность можно с помощью ножа или вилки.

Приятного аппетита.

10 рецептов запекания курицы с хрустящей корочкой

Добрый день.

Сегодня наша подборка посвящена самому популярному мясному продукту — курице. У нас в семье всегда когда возникает сложность с идеей что приготовить на ужин, предпочтение отдается курочке. Сбегал в магазин, купил охлажденную тушку, разделал и приготовил.

Хочешь жарь на сковороде, хочешь запекай в духовке. Причем каждую часть можно сделать по-своему. Для филе и для бедрышек способы готовки отличаются, как отличается и само мясо по вкусу.

Но в этот раз мы приготовим целую курицу в духовке и для этого нужно будет учесть все нюансы, чтобы она получилась сочной и с хрустящей корочкой.

Постараемся рассмотреть все самые популярные и вкусные варианты, потому что такое блюдо чаще всего готовится на праздничный стол и оно должно быть не только очень вкусным, но и выглядеть должно эффектно.

Как видите, способов не мало и у каждого есть своя изюминка. Мой самый любимый рецепт это курица на банке. Наверное потому, что в банку при готовке можно пиво наливать, чтобы мясо стало сочнее. Но об этом чуть позже, начнем мы с более простых рецептов.

Запеченная курица в духовке целиком с хрустящей корочкой

Начнем, пожалуй, с самого простого набора ингредиентов: сама тушка, специи и противень. Но пусть эта простота не вводит вас в заблуждение, за самим процессом запекания нужно следить очень внимательно, чтобы не пересушить мясо и чтобы кожица не обгорела.

https://youtu.be/4WIg6W0jsZA

Нам понадобится:

  • 1 курица весом около 1,5 кг
  • Чеснок — 2 головки
  • Сладкая молотая паприка – 3-4 ч.л.
  • 1 лимон
  • Прованские травы – 1 ч.л.
  • Розмарин – 1 ч.л. (по желанию)
  • Оливковое масло
  • Перец черный молотый – 1 ч.л.
  • Соль — 3 ч.л.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Небольшой пучок петрушки

Приготовление:

1. Потрошенную мытую курицу сбрызгиваем оливковым маслом и натираем смесью из 2 ч.л. соли и 1 ч.л. черного молотого перца.

2. Продолжаем натирать тушку, добавив молотую паприку, пока вся кожица не приобретет красивый красный цвет.

Кстати, если на тушке остались сальные железы, их нужно отрезать.

Это конечно не утка и железы аромат не испортят, но все равно лучше от них избавиться. Как минимум это не красиво.

3. Далее берем мягкое сливочное масло, добавляем пол чайной ложки соли, по чайной ложке прованских трав и розмарина, пару измельченных зубчиков чеснока и измельченную петрушку. Разминаем масло и смешиваем продукты с помощью вилки.

4. Получившуюся мягкую массу распределяем под кожицу курицы в районе грудки и бедер.

5. Головки чеснока режем кольцами толщиной около 1 см и выкладываем на дно формы для запекания.

А тушку уже кладем на импровизированную чесночную подушку, которая предотвратит подгорание мяса снизу.

Лимон в целом виде кладем внутрь.

6. Отправляем курицу запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5 часа. Через час открываем дверцу и поливаем тушку образовавшимся на дне формы соком и допекаем оставшиеся 30 минут.

Затем даем готовому мясу отдохнуть 10 минут при комнатной температуре и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт курицы, запеченной в духовке с картошкой в рукаве

Если вы хотите запечь курицу целиком в рукаве, то гораздо удобнее готовить ее одновременно с гарниром в том же пакете для запекания. Например, с картошкой. Это и время сэкономит и придаст гарниру умопомрачительный аромат. Сплошные плюсы.

https://youtu.be/lR7uVElj1ys

Ингредиенты:

  • 1 целая курица
  • Картофель (желательно молодой) — 1 кг
  • Пучок петрушки
  • Пучок укропа
  • Чеснок — 1 головка
  • Подсолнечное масло
  • Соль, перец

Приготовление:

1. Зубчики чеснока разрезаем на 2-3 дольки и засовываем их в тушку через проколы, сделанные ножом.

В зависимости от размера птицы, может потребоваться разное количество чеснока, ориентируйтесь на то, что проколы делаются на расстоянии около 5 см друг от друга и по всей тушке со всех сторон.

2. После чесночного нашпиговывания, втираем соль в кожицу. В среднем на это уходит 2 ст.л. соли.

3. В последнюю очередь посыпаем мясо перцем и на этом с ним все. Переходим к подготовке картошки.

4. В  глубокую миску кладем 1 столовую ложку соли, 3 измельченных зубчика чеснока, рубленную зелень и 3-4 столовые ложки подсолнечного масла. Тщательно перемешиваем.

5. Смешиваем получившийся маринад с молодым картофелем. Картошку перед этим нужно почистить помыть и обсушить полотенцем, чтобы не было лишней влаги.

В идеале клубни должны быть некрупными, не более 4-5 см в диаметре.

6. Берем рукав для запекания, завязываем его с одного конца и складываем в него половину картошки, затем кладем курицу и оставшуюся половину овощей.

Закрываем рукав с другой стороны, делаем в нем 2-3 отверстия ножом (чтобы пар выходил) и, положив его на противень, отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.

За 5-10 минут до окончания готовки, аккуратно разрезаем и разворачиваем пакет, чтобы успела образоваться корочка.

Приятного аппетита!

Как запечь курицу в духовке целиком с хрустящей корочкой на соли?

Если вы никогда не сталкивались с подобным способом приготовления мяса, то обязательно его попробуйте. Я тоже открыл его для себя не так давно, и теперь он в моей личной копилке лучших рецептов запекания.

Курица получается очень сочной, но при этом не слишком жирной, потому что весь жир, выделяющийся при нагреве впитывается соляной подушкой. И нет, мясо не будет пересоленным.

https://youtu.be/0yoM_ZaCE_k

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Куркума — 1 ст.л.
  • Приправа для курицы — 1 ст.л.
  • Оливковое масло
  • Соль — 1 кг
  • Перец — по вкусу
  • Картошка — 1 кг

Приготовление:

1. Ключевое действие в рецепте: на противень высыпаем и равномерно распределяем 1 кг соли. Слой должен получиться около 1 см. Это для противня стандартного размера.

2. Берем мытую потрошенную птицу, отрезаем кончики крылышек, чтобы они не сгорели, и разрезаем тушку пополам вдоль грудки.

3. Затем смазываем ее оливковым маслом и натираем куркумой и приправой для курицы. Перчим.

Натираем ее с обеих сторон, а спинку можно слегка подсолить дополнительно.

4. Далее кладем курочку спинкой вверх на соляную подушку и обкладываем картошкой, смазанной растительным маслом.

Картошку предварительно моем и разрезаем пополам. На противень кладем ее шкуркой вниз, чтобы она не впитала через чур много соли.

И отправляем противень в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 40 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт запекания целой курочки в фольге

Если готовить мясо в фольге, то оно всегда получается очень сочным, потому что соки не выходят наружу, а остаются внутри и максимально пропитывают мясные волокна, делая их мягкими.

https://youtu.be/EbtNiYSCOoA

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт
  • Соль – 1 ч.л
  • Майонез – 2 ст.л
  • Сушеный чеснок – 1 ч.л
  • Паприка – 1 ч.л
  • Куркума – 1\2 ч.л
  • Хмели-сунели – 1\2 ч.л
  • Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Тушку обмываем и подсушиваем бумажным полотенцем, чтобы не было лишней влаги. Затем натираем солью и перцем со всех сторон и внутри.

2. Даем мясу отдохнуть минут 10, а сами готовим маринад смешивая майонез с куркумой, чесноком, хмели-сунели и паприкой. Ну или другими специями по вашему вкусу.

3. Обмазываем птицу маринадом, накрываем пищевой пленкой и убираем мариноваться в холодильник минимум на 1 час.

Если время позволяет, то мариновать лучше 3-4 часа.

4. Затем кладем курицу на противень, застеленный двойным слоем фольги.

Сверху накрываем другим листом и соединяем их, сщипывая края и стараясь не оставить дырочек. Если сделать все предельно аккуратно, то сок вытекать не будет и противень останется чистым.

5. Разогреваем духовку до 250 градусов и запекаем мясо 40 минут. Затем аккуратно снимаем верхний слой фольги и возвращаем в духовку еще на 10 минут, чтобы образовалась румяная корочка.

Готовность проверяется протыканием грудки или бедра. Если при этом выделяется прозрачный сок, значит готово, если розоватый, то нужно еще подержать минут 10, но уже уменьшив температуру до 180 градусов

Приятного аппетита!

Курица целиком в духовке — самый вкусный рецепт

Я очень люблю куриное мясо. И я очень люблю картошку. Особенно по-деревенски. В данном случае они готовятся отдельно друг от друга, так как режимы приготовления отличаются. И можно случайно испортить один продукт во время попыток довести до идеала другой. Смотрите, как нужно правильно запекать курицу целиком.

Курица с хрустящей корочкой, приготовленная в духовке на банке

А вот, как я и говорил в начале, мой любимый рецепт приготовления запеченной курицы. В оригинале тушка готовится на банке с водой, но есть вариант, где вода заменяется на пиво. Мясо при этом приобретает особую нежность. Только жена не разрешает так готовить постоянно, потому что я больше пива выпиваю в процессе, чем в готовке использую.

https://youtu.be/PYNAqvKuX3A

А рецепт, кстати совсем простой.

Ингредиенты:

  • 1 курица среднего размера
  • Приправа для курицы
  • Соль
  • Соевый соус

Приготовление:

1. Птицу обмазываем специями и поливаем соевым соусом.

2. Накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться в холодильнике от 2 до 8 часов.

3. В банку объемом 0,5 литра наливаем воду, чтобы она была по плечики.

И сажаем на нее курицу, чтобы банка полностью оказалась внутри. Если необходимо, отверстие в брюшке можно подрезать, чтобы банка поместилась без проблем.

Крылышки прикалываем к тушке зубочистками, чтобы они не подгорели.

4. Банку ставим на противень и отправляем в духовку. В сам противень наливаем воды примерно на уровень 1-2 см.

Запекаем 1-1,5 часа (в зависимости от размера куры). Готовность как обычно  проверяем прокалывая мясо. Если мясной сок прозрачный, значит готово.

Приятного аппетита!

Как замариновать целую курицу курицу для запекания в духовке?

Немного ранее мы узнали как запечь курицу целиком в рукаве с картошкой, а сейчас давайте посмотрим как это делается, если готовить мясо без гарнира. А то вдруг вы картошку не любите.

https://youtu.be/ASA_T1GFINM

Для самого вкусного мяса нужно приготовить самый вкусный маринад.

Вот что для него потребуется (на тушку весом 1,2 кг):

  • Крупная соль — 1 ч. ложка
  • Семена горчицы — 1 ч. ложка
  • Черный острый перец — 0,5 ч. ложки
  • Душистый перец — 0,5 ч. ложки
  • Перец красный — 0,5 ч.ложки
  • Базилик сушенный — 1 ч.ложка
  • Карри — 1 ч. ложка
  • Кардамон — 1 ч. ложка
  • Столовая горчица — 1 ст. ложка
  • Мед — 1 ст. ложка
  • Лимон и апельсин — по половинке
  • Розмарин — пара веточек

Да, ингредиентов много, но ради этого маринада стоит специально заглянуть в магазине а отдел специй.

Приготовление:

1. Соль, перцы и горчицу измельчаем в ступке или в кофемолке. Кто-то скажет, зачем такие сложности, если можно сразу взять молотые ингредиенты, но тут вся хитрость в том, что свежемолотые специи обладают невероятно насыщенным ароматом и ни в какое сравнение не идут с магазинными порошками.

И добавляем оставшиеся специи.

2. Получившейся смесью тщательно натираем тушку снаружи и внутри.

3. Смешиваем мед со столовой горчицей и обмазываем курицу снаружи, а в брюшко кладем апельсин с лимоном и веточки розмарина.

4. Кладем птицу в рукав для запекания и очень плотно его стягиваем, стараясь максимально удалить воздух из пакета. И маринуем в холодильнике от 3 до 8 часов, в зависимости от свободного времени.

5. Отправляем куру в духовку, разогретую до 220 градусов на 40 минут. Затем достаем форму, максимально осторожно разрезаем и убираем рукав, поливаем мясо выделившимся соком и снова убираем в духовку на 30 минут.

Каждые 10 минут открываем дверцу и поливаем тушку соком.

Приятного аппетита!

Сочная курица запеченная в духовке с яблоками

Заменив традиционную картошку на яблоки, можно получить не только вкусное и сытное, но и в достаточно степени диетическое блюдо. При этом кислые яблоки придают мясу вкус дичи.

Так же вместо яблок можно использовать айву. Тоже очень вкусно получается.

https://youtu.be/wLEK-IxbiwQ

Ингредиенты:

  • 1 целая курица (около 1,5 кг)
  • 1 кг кисло-сладких яблок
  • 2 средних луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • Тимьян и орегано — по 1 ч.л.
  • 1 ст.л. приправы для курицы
  • Соус барбекю — 5 ст.л.

Приготовление:

1. Яблоки режем на четвертинки и убираем сердцевину.

2. Соус барбекю соединяем с измельченным чесноком, добавляем тимьян и орегано. Тщательно перемешиваем.

3. Курицу кладем на противень и укладываем в брюшко несколько долек яблок и несколько крупных кусков лука.

4. Обмазываем тушку со всех сторон приготовленной ранее смесью барбекю.

5. И обкладываем оставшимися яблоками и кусками лука. Надо так же не забыть подложить несколько кусочков под курицу, чтобы она снизу не пригорала.

И отправляем запекаться при 180 градусах на 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Запекание фаршированной курочки с картошкой и грибами

А вот такое блюдо будет коронным на праздничном столе. Вкуснейшее сочетание куры с жаренной картошкой и грибами. Обязательно подыщите для этого рецепта тушку побольше, чтобы всем гостям хватило.

https://youtu.be/KBOzRH7GkYk

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Картофель — 400 г
  • Грибы шампиньоны — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль,перец и приправа для курицы — по вкусу
  • Сметана — 2 ст.л,
  • Майонез — 2 ст.л
  • Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

1. Самое сложное ,что придется сделать, это вытащить изнутри тушки все кости. Без опыта это сложновато, и парой фраз процесс не описать. Поэтому обязательно посмотрите пошаговое описание процесса.

Фаршированная курица очень популярное блюдо, поэтому этот навык вам обязательно пригодится.

2. Разделанную тушку натираем снаружи и внутри специями.

3. Картошку нарезаем небольшими кубиками, шампиньоны режем на 3-4 части, а лук измельчаем.

4. Картошку, слегка подсолив и поперчив, обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. До полной готовности не жарим, она дойдет потом в духовке.

5. Лук обжариваем вместе с грибами до полного выпаривания жидкости, которая будет выделяться из грибов, а затем смешиваем с картошкой.

6. Кладем курицу в форму для запекания спинкой вверх и фаршируем получившейся начинкой.

7. После этого брюшко нужно зашить или приколоть зубочистками. Но нитками, все же, надежней.

Отправляем курочку запекаться при температуре 180 градусов на час-полтора. За это время тушку нужно будем один раз перевернуть и пару тройку раз смазать смесью из майонеза, сметаны и измельченного чеснока.

Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать маринад с медом для хрустящей корочки

Ну и напоследок предлагаю еще один классный рецепт запечённой курицы с хрустящей карамельной корочкой.

Очень вкусно. И очень просто.

Итого у нас с вами получилось 10 очень разных, но гарантированно вкусных рецептов запекания курицы целиком.

Уверен, что вы приглядели один, а то и парочку вариантов, которые в ближайшее время будут вами опробованы. Ну а после этого обязательно поделитесь своими впечатлениями.

И на этом у меня сегодня все, спасибо за внимание.

Курица в духовке — простые и вкусные рецепты приготовления

Добрый день, друзья!

Если у вас возник вопрос, чем потчевать гостей, которые следят за своим правильным питанием, то лучшим решением будет — курица, запеченная в духовке. Если её украсить свежей зеленью, дольками апельсина, подать с грибами или помидорами черри … получится блюдо, достойное царского стола.

Узнайте простые и самые вкусные рецепты приготовления этого блюда русской кухни, а также традиционные и эксклюзивные маринады. Курочка всегда получается сочная и аппетитная. Попробуйте, не пожалеете!!!

В прошлых выпусках, мы узнали рецепты блюд сочной курицы на соли, запеченной целиком. Приготовили мягкий и сочный шашлык из птицы с вкусными маринадами и попробовали вкусные и простые рецепты приготовления домашнего куриного холодца. Обязательно приготовьте!!!

Содержание статьи

Как приготовить курицу в рукаве, чтобы была сочная и с хрустящей корочкой?

Птицу в рукаве можно приготовить многими способами, вот некоторые из них:

  • целиком с великолепной хрустящей корочкой или кусочками в медово-горчичном соусе;
  • с картошкой или овощами;
  • праздничная птица, фаршированная рисом или пикантная с майонезом и чесноком.

Сегодня хочу остановиться на приготовлении сочной курочки с хрустящей корочкой, запеченной целиком в рукаве. Этот легкий пошаговый рецепт, поможет вам приготовить это блюдо, даже если вы готовите его в первый раз.

Ингредиенты:

  • тушка — 2-2,5 кг
  • соль — по вкусу
  • сок половины лимона
  • смесь перцев — 20-25 горошин
  • чеснок — по желанию
  • горчица » французская » — 2-3 ст. л.
  • масло сливочное — 50 г
  • масло растительное — 3 ст. л.
  • приправы: сушеный базилик, розмарин, укроп — по 1 ч. л.

При выборе тушки, предпочтение отдаём охлажденной и потрошеной курице толстушке. Птицу промываем, удаляем оставшиеся внутренности и сгустки крови. Обрезаем гузку и лишнюю кожу на шеи. Обсушиваем бумажными полотенцами.

Маринад наносите на обсушенную птицу это главное условие образования хрустящей корочки

С помощью ложки легко и аккуратно отделяем кожицу на грудке, не повреждая её.

С помощью размягчителя для мяса с острыми шипами наделаем многочисленные глубокие проколы грудки.

По этим проколам маринад и масло проникнут в самую глубь, суховатое филе станет мягким и сочным

Готовим маринад, именно от него будет зависеть вкус и цвет блюда. В миску кладём все необходимые ингредиенты: соль, все приправы горчицу. Смесь перцев раздавливаем в ступке или плоской стороной ножа и отправляем в миску. Аромат раздавленного перца на много ярче и насыщенней молотого.

Туда же добавляем сок лимона, растительное масло. Все смешиваем.

У нас получился потрясающий маринад с множеством вкусов и ароматов. Настоящая вкусовая бомба: жгучая и пикантная гвоздика, магический базилик, сладкая корица, розмарин с хвойной ноткой, пряный укроп, куркума придающая золотистый цвет корочке…

Грудку под кожей смазываем сначала маринадом, затем размягченным сливочным маслом.

Натягиваем кожицу на месте. Именно под ней потомится грудка и получится необыкновенно сочной.

Оставшимся маринадом, щедро смазываем тушку со всех сторон и пакуем её в рукав. С двух сторон завязываем специальными клипсами, делаем несколько проколов пленки, для выхода пара и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60 минут.

Время приготовления и температура будут зависеть от размеров птицы. За 20 минут до окончания готовки, достаём и разрезаем пакет сверху. Затем  отправляем её обратно до образования золотистой хрустящей корочки.

Птицу можно подавать с гарниром из запеченных или свежих овощей, с картофельным пюре.

Жаркое в горшочках с картошкой и грибами

Вы когда нибудь ели такое жаркое, приготовленное в горшочках  в духовке? Это отличная еда! Изысканное и сытное блюдо! Берем самые простые ингредиенты для самых вкусных блюд, и готовим самый лучший домашний рецепт.

Рецепт запекания на соли целиком

Это не совсем обычный рецепт. В наш обиход он вошел не так давно, но сразу полюбился хозяйкам за простоту и легкость приготовления. Берем минимум простых ингредиентов: птицу, соль и немного специй для придания аромата.

Приготовим ароматную пикантную курочку с аджикой с добавлением паприки и куркумы. В сметанно-майонезном соусе.

Нам потребуется:

  •  птица 1,5 кг
  • 1 пачка соли
  • 80 г сливочное масло
  • 1 ч. л. аджики
  • 1 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. сметаны
  • по 0,5 ч. л. сладкой паприки и куркумы
  • пучок укропа

Приготовление:

В магазине выбираем охлажденную и потрошеную курицу толстушку. Тушку промываем, отрезаем лишнюю кожу, гузку, убираем лишний жир. Разрезаем её посередине грудки и раскрываем как книжку. Курочку обсушиваем бумажным полотенцем.

Легко отделяем кожу на грудке и делаем глубокие многочисленные проколы размягчителем для мяса. Чтобы грудка получилась сочная, кроме маринада смазываем её размягченным сливочным маслом и закрываем кожицей.

Благодаря проколам грудка впитает в себя весь вкус и аромат специй, сливочное масло и получится очень мягкой и сочной

Маринад готовится простым смешиванием майонеза, сметаны, аджики, паприки и куркумы и соли. Любители пикантного и острого вкуса по собственному усмотрению добавляйте чеснок и горчицу.

Готовым маринадом щедро смазываем с обеих сторон. Выдерживаем 10 минут.

Выкладываем на соль. Я её ароматизировала, смешав с нарубленным укропом.

Запекаем и через 60 минут наша «красавица», запеченная на соли готова. Время приготовления и температура будут зависеть от размеров птицы и возможностей вашего духового шкафа.

Это легкий рецепт приготовления вкусной курицы на соли. Я уверена, он вам понравится!

Фаршированная курица в духовке — рецепт от шеф повара

По этому рецепту птица получается аппетитная, невероятная сочная с восхитительной текстурой.

Надеюсь, что Вы найдете для себя что-то новое, просмотрев это классное видео.

Куриные окорочка с овощами на противне

Куриные окорочка, запеченные с овощами прямо на противне, готовятся легко и быстро. Съедается ещё быстрее. Это самый простой способ приготовления! Попробуйте, вы будете в восторге…

Ингредиенты:

  •  окорочка — 1 кг
  • некрупный картофель — 1 кг
  • цветная капуста — средний кочан
  • молодой чеснок — головка
  • морковь — 3 шт.
  • растительное масло — 3 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • смесь прованских трав — 1 ч. л.
  • свежая зелень

 Приготовление:

  1. Крупные окорочка разрезаем на 2 части, мелкие оставляем целиком.
  2. Картофель чистим и обсушиваем, разложив на салфетках. Особенно вкусно получается с молодым картофелем, его можно готовить в мундире, тщательно промыв.
  3. Капусту разбираем на соцветия.
  4. Морковь чистим и нарезаем кружочками толщиной 1,5 см.
  5. Молодой чеснок освобождаем от верхней кожуры, оставив головку целиком. Если он старый, то разбираем на зубки.
  6. Складываем все вышеперечисленные ингредиенты в миску. Солим, перчим, добавляем прованские травы, приправы, масло. Стряхиваем и аккуратно перемешиваем. Небольшим куском пищевой пленки закрываем миску, и оставляем мариноваться не менее чем на 2 часа.
  7. Перекладываем овощи на противень, застеленный тефлоновым листом для выпекания. Преимущества приготовления на таком листе: он не требует использования масла и жира, обладает антипригарными свойствами, легко чистится, применяется многократно.
  8. На овощи кладём окорочка, сверху закрываем бумагой для выпекания, ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, готовим 40-50 минут. Для получения красивой румяной и хрустящей корочки, убираем бумагу за 15 минут до полной готовности и увеличиваем температуру до 200 градусов.
  9. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью, и подаем на стол. Приятного аппетита!

Как приготовить сочное куриное филе в духовке?

Рецепт ароматной куриной грудки, запеченной с сыром и помидорами. Блюдо хорошо в приготовлении, как для повседневного меню, так и к праздничному столу. Готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 800 г
  • сыр — 200 г
  • помидоры — 2-3 шт.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль
  • смесь перцев
  • сладкая паприка
  • сушенные базилик, листья фенхеля, чеснок, розмарин

Приготовление:

Берем куриную грудку, освобождаем её от грудной кости и кожи, разрезаем на две равные половинки. В подготовленном филе делаем поперечные косые надрезы. Толщина кусочков 1-1.5 см. Также нарезаем сыр тонкими пластинками, помидоры колечками. Подойдет любой сыр твердых сортов, у меня сегодня Сулугуни с пряным, солоноватым вкусом.

Филе солим, перчим, посыпаем приправами со всех сторон. Щедро смазываем оливковым маслом.

Начиняем филе, в каждый надрез вставляем пластинку сыра и колечко помидора.

Отправляем в разогретую  духовку на 30-40 минут. Время запекания зависит от величины кусочков мяса.

Наше блюдо готово. Выглядит великолепно! А базилик в тандеме с фенхелем подчеркивает аромат мяса и делает его более пикантным.

Куриное филе получилось необычайное сочное, потрясающее вкусное и сытное! Оно отлично сочетается с любыми свежими овощами. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления в фольге

Для приготовления этого рецепта потребуются: птица и фольга, а остальное на Ваше усмотрение.

Курица, приготовленная с майонезом и чесноком на банке с водой

По этому рецепту запекаем хохлатку для семейного обеда, а заменив воду пивом,  смело приглашаем друзей на вечеринку. Блюдо готовится из минимального количества продуктов и обязательно нужна стеклянная банка с узким горлышком.

 

Ингредиенты:

  • курица — 2 кг
  • соль — по вкусу
  • сок лимона
  • сметана — 3 ст. л.
  • майонез — 3 ст. л.
  • чеснок — 4-6 зубчиков
  • куркума, сладкая паприка, черный перец, молотый кумин и кориандр — по 1 ч. л.

Традиционные специи: черный душистый и молотый перец, лавровый лист, чеснок. Тимьян, кориандр, майоран, орегано, розмарин, соль. В соответствии со своими предпочтениями, решите, чтобы вы хотели бы использовать

Приготовление:

1.Начнем с приготовления маринада: в миске соединяем соль, специи, сок лимона, половину чеснока пропущенного через пресс. Остатки пригодятся нам при приготовлении соуса.

2. Подготовленную тушку птицы щедро натираем маринадом внутри и снаружи со всех сторон. Сверху обмазываем сметаной. Оставляем мариноваться на ночь.

3. Банку постепенно прогреваем, после чего заливаем на 1/3 горячей водой. Ароматизируем её лавровым листом и горошинами перца.

4. «Садим» курицу на банку, которую ставим в противень с водой. Кожу шеи связываем узлом, третьи фаланги крыльев обертываем фольгой, ножки связываем ниткой.

5. Противень ставим в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов, 60-90 минут. Бамбуковой палочкой делаем прокол тушки, если выделяется красный сок, то тушка ещё не готова. Ждём, пока не появится прозрачная жидкость.

6. Мясо получилось супер мягким, оно очень хорошо сварилось внутри на пару, а сверху зажарилось до золотистой корочки.

7. Но это ещё не все. Готовим соус. В миске смешиваем майонез с чесноком. Обмазываем им тушку, и поджариваем до насыщенной корочки.

8. Посмотрите, какая красота! Куркума и паприка окрасили её в золотистый цвет. Яркий запах чеснока дразнит аппетит.

Лучшие рецепты маринадов для курицы

Маринование — творческий процесс, из 200 известных видов маринада, всегда можно подобрать что-то по душе.

Любой маринад состоит из трех базовых ингредиентов: масло, кислота и приправа

В качестве кислоты используйте:

  • уксус (винный, яблочный, натуральный)
  • сок (цитрусовые, ананас, киви, лук)
  • вино (белое)
  • соевый соус
  • горчица
  • томатная паста
  • кисломолочные продукты

Вкус любой специи ярче раскрывается в масле. Лучше всего подойдет: оливковое, подсолнечное, различные соусы на основе масел

Используйте специи, они значительно усиливают и улучшают вкус мяса:

  • мускатный орех
  • лук, чеснок
  • базилик, розмарин, тимьян, кориандр, эстрагон
  • перец (черный, душистый, чили, паприка)
  • зелень (укроп, петрушка)

Большое количество ароматных специй могут затмить вкус основного блюда, поэтому следует знать меру. Также не следует смешивать несколько маринадов в одном рецепте

Самые распространенные виды маринада:

  • на основе лука и уксуса
  • на основе майонеза
  • горчичный
  • кефирный (сметанный)
  • лимонный
  • винный
  • медово-горчичный
  • медово-соевый
  • острый

На этом, всё.

Готовьте с удовольствием… делитесь своими интересными рецептами. Свои пожелания можете высказать в комментариях, так я узнаю, была ли полезна моя статья.

Ваше мнение очень важно…

Автор публикации

0 Комментарии: 587Публикации: 507Регистрация: 04-09-2015

30+ лучших рецептов запеченной курицы | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Holiday Central
  • Еда Easy Comfort
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Листовой праздничный ужин с ветчиной

Курица, запеченная в духовке - Как запечь куриную грудку

Ответы на все ваши вопросы о запеченной курице в одном посте! Идеально приготовленная курица, запеченная в духовке, проще, чем вы думаете, к тому же ее используют во многих других рецептах - от закусок до рецептов ужинов.Приправляйте или маринуйте, как хотите!

Запеченная куриная грудка

Рецепты запеченной куриной грудки - одни из моих любимых. Если печь сделает всю работу за вас, процесс запекания будет таким простым. Кроме того, очистка намного проще. Но курица может быть непростой темой. Почему курицу иногда сложно приготовить? Не пережаривайте! Не переживайте! Это должно быть в самый раз.

И есть много способов приправить его, нарезать и подать.

В этом посте мы ответим на все ваши вопросы о запеченной куриной грудке! Давайте рассмотрим, как запечь идеальную куриную грудку в духовке.Прочитав этот пост, вы сможете каждый раз быстро и быстро готовить влажную, нежную, хорошо приправленную и равномерно приготовленную курицу!

Как запечь курицу

Очень важно хорошо приправить курицу. Никто не любит простую мягкую куриную грудку. Вариантов столько! Вот несколько разных вариаций приправ на сайте:

Если мы хотим приготовить базовый рецепт запеченной курицы, мы либо просто маринуем ее в заправке на 24 часа, либо сбрызгиваем оливковым маслом с итальянской приправой, солью и перцем.

При запекании курицы в духовке необходимо убедиться, что она полностью приготовлена. Использование термометра для мяса очень помогает убедиться, что курица приготовлена ​​правильно. Самая толстая часть курицы должна иметь температуру 165 градусов по Фаренгейту (или 75 градусов по Цельсию).

При какой температуре запекать курицу?

Есть несколько различных температур в духовке, при которых можно запекать курицу. Хорошее эмпирическое правило - 375 градусов. Не все куриные грудки одинаковы - некоторые больше и толще, чем другие.Но куриная грудка на 8 унций должна быть приготовлена ​​при 375 градусах примерно 30 минут. Когда куриная грудка будет прожарена, сок станет прозрачным.

Вот несколько общих температур и сколько времени нужно запекать курицу. Информация:

  • 350 градусов: 30-35 минут
  • 375 градусов: около 30 минут
  • 400 градусов: 25 минут
  • 425 градусов: 20-25 минут

СОВЕТ: Для облегчения очистки просто положите на смазанный жиром противень, застеленный фольгой.😉

Иногда я даю курице отдохнуть на пару минут, прежде чем нарезать ее. Это не обязательно, но я чувствую, что это помогает сохранить его влажным и ароматным.

Рецепты запеченной курицы

С запеченной куриной грудкой возможности безграничны! Есть так много вкусных рецептов и разных вкусов, которые вы можете приготовить. Это зависит от того, готовите ли вы и нарезаете кубиками или измельчаете, но вот некоторые из наших любимых способов приготовления запеченной курицы:

Ужин с курицей и кубиками Рецепты:
Рецепты вареных и нарезанных кубиками куриного супа

Оба такие вкусные.Я также люблю нарезать запеченные куриные грудки кубиками и бросать их в легкие салаты, такие как салат с пастой и курицей с лимоном или свежий вальдорфский салат. И не забывайте обо всех способах использования измельченной курицы - ЗДЕСЬ, чтобы получить лучшие советы и рекомендации по измельчению курицы.

Запекать курицу в духовке становится еще вкуснее благодаря разнообразной панировке! Один из моих любимых - это запеченный цыпленок с пармезаном! У него весь вкус жареной курицы с пармезаном, но с более легкой для здоровья стороной.Эти запеченные куриные пальчики тоже стали победителями в нашем доме - мои дети ОБОЖАЮТ их. Эта хрустящая запеченная курица - хрустящая, сливочная и очень вкусная!

Теперь вы профессионал в приготовлении запеченных куриных грудок! Мы надеемся, что в этом посте были даны ответы на все ваши вопросы и вы уверенно запекаете курицу в духовке.

Как жарить курицу и рецепты куриной запеканки

Главная >> Рецепты ужинов >> Курица

Я зажарил на ужин куриные окорочка.Вот как выглядит курица, если ее просто обвалять в муке. Приятная тонкая корочка. Я их уже переворачивал первые 15 мин. а теперь на этой стороне готовят 15 мин. пока я не убавлю огонь до минимума и тушу под крышкой еще 15 минут. А пока сделаю пюре и разогрею кукурузу.

Ниже приведены различные способы жарки курицы, рецепты запекания курицы и некоторые рецепты оставшейся курицы.

Первый рецепт - это моя собственная версия жареной курицы, которую я жарил так годами.Меня не интересует жареный цыпленок в кляре, и когда мы идем в Kentucky Fried Chicken, мы всегда получаем оригинальную курицу. Так что этот рецепт больше похож на Оригинал.

Как жарить курицу

  • 1 жареная куриная вырезка с удалением лишнего жира и кожи
  • Бросьте в мешок муки и встряхните.
  • Нагрейте 1/2 дюйма масла до горячего. - Тест с каплей воды
  • Положить курицу кожей вниз
  • Дайте жарить без крышки 15 минут, затем переверните двумя вилками
  • Дать подрумяниться с другой стороны 15 минут
  • Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 30 мин.
  • Вынуть из кастрюли и обсушить бумажными полотенцами

My Note: Если вы готовите только куриные окорочка, уменьшите время приготовления на 15 минут после того, как закроете крышку.

Совет: Если вы предпочитаете более плотную корочку, то смешайте курицу в муке, а затем обмакните в миску со взбитым яйцом и небольшим количеством молока. Обмакните посыпанные мукой кусочки в яйце, чтобы оно покрылось слоем, затем снова добавьте муку и снова взболтайте.Так что он на самом деле дважды покрыт. Если хотите, можете добавить в муку приправы. Излишки муки, оставшиеся в пакете, можно закатать и положить в морозильную камеру до следующего приготовления жареной курицы.

Хрустящий жареный цыпленок

  • Цыпленок целиком
  • Крекеры содовые дробленые
  • Молоко
  • Мука
  • Растительное масло

Нарежьте курицу на желаемые кусочки и замочите в молоке несколько минут.Измельчите крекеры с содой. Смешайте с равным количеством муки. Вынуть курицу из молока. Обвалять в сухой смеси. Обжарить на растительном масле.
Посмотреть рецепт: Хрустящая жареная курица

Жареный цыпленок Алабама

  • 1 lg. фритюрница
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ч. чесночная соль (опт.)
  • 1 стакан пахты
  • 1 стакан муки или 1 1/2 гр.самоподнимающаяся мука
  • 2 стакана кукурузного масла или 1 гр. укорочение

Курицу нарезать сервировочными кусочками; постирать и высушить на бумажном полотенце. Посыпать солью, перцем и чесночной солью; обмакнуть в пахту.

Смешайте муку в бумажном пакете. Нагрейте масло до 275-350 градусов. Добавьте курицу. Варить до золотистого цвета, один раз перевернув. Слейте на бумажном полотенце. Разложить на блюде. По желанию украсить петрушкой.
Посмотреть рецепт: Алабама жареный цыпленок

Жареный цыпленок с хрустящей корочкой на 25 человек

  • 2 1/2 фунтакурица (6)
  • мука
  • соль по вкусу

Нарезать курицу, смешать муку и соль, обвалять курицу в смеси. Залейте в сковороду примерно 1/2 полного масла. Нагрейте масло до тех пор, пока курица не начнет жариться в горячем масле, дайте курице полностью подрумяниться с одной стороны, затем поверните, дайте подрумяниться с другой стороны, переверните курицу только один раз.
Посмотреть рецепт: Жареный цыпленок с хрустящей корочкой

Рецепты жареной курицы в духовке

Бисквик Жареный цыпленок в духовке

  • 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
  • Бисквик 2/3 стакана
  • 1 1/2 ч. Л.перец
  • 1 1/4 ч. Л. соль
  • 1/4 ч. Л. перец
  • Цыпленок от 2 1/2 до 3 1/2 фунтов, нарезанный

Нагрейте духовку до 425 °. Растопить маргарин в прямоугольной посуде 13х9х2. Перец, соль и перец смешать, обвалять курицу. Выложите в кастрюлю куриную кожуру вниз. Выпекать без крышки 35 мин. Переверните выпечку примерно 15 мин. На 6 порций. Выпекать на большой высоте 40 мин, перевернуть и выпекать 20 мин.

Цыпленок в чесночном крошке

Цыпленок в чесночной крошке - это хрустящая курица, запеченная в хрустящей корочке, которая стоит дополнительного времени на приготовление, потому что она очень вкусная. Вы удаляете куриную кожицу, потому что вам не нужны лишние калории. Первоначально я нашел его в старом журнале. Они назвали это «Восторгом Дитера».
  • 1 курица, нарезанная и очищенная от кожи
  • 1 стакан измельченных кукурузных хлопьев
  • 1 столовая ложка листьев петрушки
  • 1/2 чайной ложки базилика
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 1/4 стакана молока в миске

Выложите сухие ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.
Обмакните кусочки курицы в молоко, а затем в глазурь из приправленных хлопьев со всех сторон.
Выложить на противень и выпекать 30 минут при 350 градусах.
Осторожно переверните и запекайте еще 30 минут или до готовности.

My Note: Уловка, что они такие вкусные, - это базилик. Я пробовала этот рецепт без базилика (потому что не нашла его), и вкус у него был другой.Я даже однажды использовал панировочные сухари, и, наверное, было бы так же хорошо, если бы я съел базилик.

Этот рецепт - хороший способ использовать коробку черствых кукурузных хлопьев. Положите кукурузные хлопья в пакет и раскатайте скалкой или тяжелым стеклом. Заморозьте оставшиеся крошки, чтобы в следующий раз приготовить курицу по этому рецепту.

Хрустящая курица, запеченная в духовке

  • жареный цыпленок, нарезанный
  • мелко измельченных содовых крекеров или рисового крисписа
  • 1 банка сгущенного молока

Приправьте курицу по вкусу, затем окуните каждый кусок в сгущенное молоко, обваляйте в измельченных крекерах или рисовых крошках.Поместите в неглубокий противень. Посыпьте каждый кусок курицы маргарином. Выпекать без крышки при температуре 350 градусов около 1 часа 15 минут.
Посмотреть рецепт: Курица, запеченная в духовке

Курица, запеченная в духовке

  • Куриный рулет в топленом масле.
  • Ролл в измельченных рисовых криспи или кукурузных хлопьях.
  • Выложить на противень кожицей вверх.

Выпекайте при температуре 250 или 300 в течение 1 часа. или пока не будет сделано.
См. Рецепт: Жареный цыпленок в духовке с корочкой из кукурузных хлопьев

Цыпленок в голландской духовке

  • 6 куриных грудок
  • 3 большие луковицы
  • 1 банка томатной пасты - 4 унции.
  • 1 бутылка соуса BBQ - 14 унций.
  • Кетчуп 1/2 чашки
  • 1 столовая ложка жидкого дыма
  • 1 фунт сыра моцарелла

Обжарьте лук и отложите в сторону. Обжарьте курицу. Смешайте жидкие ингредиенты и добавьте к луку и курице в голландской духовке. Выпекайте от 30 до 45 минут. Нарежьте сыр ломтиками и выложите поверх курицы, дайте ему растаять, затем подавайте.

Запеченная курица

  • 1 курица нарезка
  • 1 уп.сухой луковый суповый микс
  • 1 банка супа из сельдерея

Положить курицу в форму для запекания (не одна на другую). Посыпать сухой суповой смесью. Ложка на крем-суп. Плотно накрыть крышкой и выпекать при 350 градусах 1 час.

Примечание: Вместо сельдерея можно использовать любой крем-суп.
Посмотреть рецепт: Запеченная курица

Быстрый цыпленок Ширли

  • 1 стакан молока
  • 1 банка грибного супа
  • 1 нарезанная луковица

Смешайте, обмакните курицу в жидкое тесто.Обвалять курицу в упаковке с начинкой. Вылейте остаток жидкого теста. Выпекать при температуре 350 градусов 45 минут.
Рецепт из книги рецептов Derby CT 1968 года

Цыпленок барбекю в духовке

  • 1 нарезка для фритюрницы
  • 2 ст. маргарин
  • 2 ст. уксус
  • 2 ст.коричневый сахар
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 1 ст. соус барбекю
  • Кетчуп 1/2 чашки
  • 1 стакан воды
  • Соль по вкусу

Положите курицу в форму для запекания. Нагрейте все остальные ингредиенты и полейте курицу. Выпекать при 350 ° С около 1 часа. Добавьте приготовленный рис за несколько минут до того, как курица будет готова.

Также посмотрите этот аналогичный рецепт курицы-барбекю в духовке

Рецепты куриных запеканок

Запеченная куриная запеканка

  • 1 приготовленная курица без костей
  • Кубики хлеба 1 1/2 литра
  • 3/4 стакана топленого масла
  • 1/2 нарезанного лука
  • 1 1/4 ч. Л.шалфей
  • 3/4 ч. Л. соль, 1/4 ч. перец
  • 1 литр бульона
  • 2 т муки
  • 4 т куриного жира или сливочного масла

Выложите курицу в форму размером 9 x 13 дюймов. Следующие 6 ингредиентов смешать слегка вилкой, распределить по курице. Сделайте густую подливу из бульона, муки и жира и полейте заправкой.

Куриная запеканка

  • 2 г.или больше вареной курицы
  • 1/4 с. нарезанный лук
  • 2 яйца
  • 1 1/2 с. хлеб, нарезанный кубиками
  • 2 ч. Л. топленое масло
  • 1 с. сельдерей
  • 1 ч. соль
  • 1/4 ч. Л. перец
  • 3/4 г. куриный бульон
  • 1/2 ч. Л.шалфей

Хорошо перемешайте. Вылейте в смазанную маслом сковороду 9x13 дюймов. Выпекать при температуре 375 градусов 45 минут.
Рецепт из Поваренной книги католических школ округа Седар от 2001 года Classic Creations

Куриный ужин в горшочке

  • 2 куриные грудки, разделенные и очищенные от кожи
  • 4 средних картофеля
  • 2 крупные моркови, нарезанные ломтиками
  • 1 (10 унций.) стручковая фасоль замороженная
  • 1 крупная луковица, нарезанная ломтиками
  • 1 ст. хлопья петрушки
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 стакана хереса для сухого приготовления

Положить куриные грудки в большую запеканку; поместите картофель (нарезанный кусочками 1/2 дюйма) поверх курицы. Добавьте морковь и стручковую фасоль. Сверху выложить лук. Посыпать петрушкой и приправами.Полить хересом все овощи. Накрыть крышкой и запекать 2 часа или пока овощи не станут мягкими. На 4 порции. Это хороший рецепт для тех, кто заботится о своем здоровье.
См. Рецепт: Ужин из курицы в горшочке - блюдо типа запеканки

Куриный суп

  • 1 банка Грибной суп
  • 3 с. мягкие панировочные сухари
  • 1 с.молоко
  • 1 с. куриный бульон, приправленный
  • 2 взбитых яйца
  • 2 ч. Л. лук репчатый
  • 3 с. разделанная курица
  • Соль, перец, сельдерей соль

Все перемешать. Выложите в форму размером 9x13 дюймов и выпекайте при температуре 350 градусов в течение 1 1/2 часа.
Рецепт из Поваренной книги католических школ Classic Creations 2001 года

Также смотрите этот похожий рецепт под названием: Суп запеченная курица

Рецепты с курицей и рисом

Ужин с курицей и рисом, 15 минут

  • 1 т.масло
  • 4 куриные грудки
  • 1 банка крем-супа из курицы
  • 1 1/2 с. вода
  • 1/4 ч. Л. перец
  • 1/4 ч. Л. перец
  • 2 с. Минутный рис
  • 2 с. брокколи

Нагрейте масло в сковороде. Коричневая куриная грудка. Удалить курицу.Нагрейте суп с водой, болгарским перцем и перцем до кипения. Добавьте рис и брокколи. Сверху выложите курицу. При желании приправить паприкой и перцем. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 5 минут или до готовности. На 4 порции. Для более кремового блюда используйте 1 1/2 гр. рис.
Рецепт из Поваренной книги католических школ округа Седар, 2001 г.

Запеканка с курицей и рисом

  • 1 фритюрница
  • Золотисто-грибной суп на 1 банку
  • 1 стакан риса
  • 1 уп.сухой луковый суповый микс
  • 1 банка для воды
  • 1 палочка сливочного масла

Положите 1 стакан риса на дно формы для запекания и смешайте с водой, затем хорошо перемешайте грибной суп и сухой луковый суп. Положите нарезанную курицу поверх смеси, нарежьте одну палочку сливочного масла и положите на курицу. Соль и перец. Готовьте один час без крышки при температуре 350 градусов воды изредка, чтобы увидеть, нужно ли больше жидкости для риса.
Посмотреть рецепт: Запеканка из курицы и риса

Запеченный суп с курицей и рисом

  • 1 банка грибного крем-супа
  • 3/4 стакана сырого длиннозерного риса
  • 1/4 ч. Л.перец
  • 1 1/2 стакана воды
  • 1/4 ч. Л. перец
  • 4 половинки куриной грудки с косточкой

В глубокой посуде смешать суп, воду, рис, перец и перец. Положите курицу в смесь. Посыпать дополнительным количеством паприки и перца. Выпекайте при температуре 375 градусов 45 минут до готовности. Подавать 4.
Посмотреть рецепт: Запеканка с курицей и рисом

Вкусное куриное блюдо

  • 1 маленькая коробочка Минутный рис
  • 1 банка крем-супа из сельдерея (или куриного овощного?)
  • 1 банка грибного крем-супа
  • 1 конверт сухого лукового супа
  • 1 кусочек жареной курицы
  • 1/2 стакана молока

Большой противень (12x18) хорошо смазать маслом.Посыпьте дно рисом. Разогреть суп из сельдерея и грибной суп на молоке. Залить рисом, затем положить курицу в суп. Посыпать сухим луковым супом. Накрыть фольгой. Выпекайте при 350 ° C от 2 до 2 1/2 часов.
Посмотреть рецепт: Вкусное куриное блюдо

Другие способы приготовления курицы!

Пирог с курицей

  • 1/3 г. масло сливочное
  • 1/3 с.мука
  • 1 3/4 г. куриный бульон
  • 1 кубик куриного бульона (растворенный в горячем курином бульоне)
  • 2/3 г. молоко
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 2 с. вареный цыпленок, нарезанный кубиками
  • 2 с. консервированная морковь, фасоль или замороженный горох / смесь моркови
  • 1/2 ч. Л. соль
  • 1/4 ч. Л.перец
  • Двойное тесто для пирога

Тарелка для пирога с корочкой. Растопить масло. Добавить муку и размешать до однородной массы. Добавить куриный бульон с бульонным кубиком и молоком и варить до загустения. Добавьте лук, соль, перец, курицу и овощную смесь. Вылить в корку пирога. Сверху выложить оставшуюся корочку. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 1 часа.
Рецепт из классических творений 2001 года Поваренная книга

My Note: Картинка пирога с курицей - это рецепт выше с изюминкой.Вместо того, чтобы делать 2 корочки для пирога, я использовал Рецепт невозможного пирога для корочки. Я смешал 1 1/2 стакана молока, 3/4 стакана смеси Bisquick и 2 яйца, затем вылил его сверху и запекал. Я добавил больше молока, чтобы тесто получилось более текучим. Получилось здорово, и им понравилась удача в горшке.

Куриные бургеры

  • 1 фунт сырого куриного фарша
  • 1/2 ч. Л. соль
  • Даш перец
  • 1 яйцо
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 1/3 стакана сливок или сгущенного молока
  • 3/4 стакана крошек хлеба или крекеров

Смешайте ингредиенты и хорошо перемешайте.Сформируйте котлеты и обжарьте в шортенинге до коричневого цвета с обеих сторон.
Посмотреть рецепт: Куриные бургеры

Куриная грудка Паприка

  • 6 молодых нежных куриных грудок
  • 1 1/2 ст. сливочное масло и растительное масло по
  • 2 ч. Л. мягкий перец
  • мука

Нагрейте сливочное масло и растительное масло в тяжелой сковороде.Промыть мукой и посыпать каждую куриную грудку паприкой. Варить на медленном огне около 20-30 минут, часто переворачивая, пока не станет мягким и подрумяненным. Не пережаривайте, потому что куриное мясо станет сухим и жестким.
Рецепт из Поваренной книги Семейного круга 1968 года

Курица в глазури с медом и специями

  • 1/2 стакана соуса Heinz 57
  • 1/4 стакана меда
  • Кусочки курицы 2 1/2 фунта
  • Топленое масло или олео

Соединить 57 Соус и мед.Смажьте курицу топленым маслом, затем 57 Соусно-медовой смесью. Жарьте на гриле или жарьте, пока курица не будет готова, часто переворачивая и смазывая смесь соуса и меда. На 5 порций

Маринад Терияки

  • 4 ст. коричневый сахар
  • 1 ч. молотый имбирь
  • Чесночный порошок Dash
  • 2 ст.меласса
  • 2 ст. масло растительное
  • 1/2 стакана соевого соуса
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 столовой ложки саки

Смешайте коричневый сахар, имбирь и соль, чтобы удалить комочки. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте до растворения. Используется для маринования стейков или курицы для запекания или гриля. (или, в случае курицы, запекания) Переверните несколько раз во время маринования.
Рецепт из журнала Homelife 1978 года

Еще рецепты ужинов

Пища для размышлений:
Дом - это место, где мы больше всего ворчим, и к нам обращаются лучше всего.

Рецепт запеченной курицы | Небольшая партия

Это ЛУЧШИЙ рецепт запеченной курицы! Куриные полоски обмакнуть в топленое масло, затем посыпать панировочными сухарями, сыром Пармезан и ароматной смесью специй.Запекается за 20 минут! Этот рецепт небольшой партии позволяет приготовить 8-10 хрустящих куриных полосок, запеченных в духовке.

Это факт, это лучший рецепт запеченной курицы, который я нашел. Нежные и сочные полоски курицы в хрустящей ароматной корочке. Они идеально подходят для перекуса, обеда или ужина.

В этом легком рецепте курицы мне так много всего нравится. Что мне нравится, так это то, что курицу запекают, а не жарят, и они готовятся менее чем за 30 минут.

Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

Что такое куриные тендеры?

Цыпленок - это неотъемлемая часть курицы.Это маленькие полоски мяса, которые прикреплены к нижней части куриной грудки.

Вы можете сделать свои собственные тендеры, взяв куриную грудку без костей и кожи и разрезав ее вдоль на кусочки толщиной около 1/2 дюйма, или вы можете купить куриные тендеры, уже упакованные в вашем продуктовом магазине.

СВЯЗАННЫЕ: Рецепты комфортной еды на разовую порцию

Состав

См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

Нам нравятся итальянские специи в покрытии, а выпечка со специями помогает запечатлеть вкус и придает куриным мясам хрустящую золотистую корочку.

Для приготовления этих итальянских тендеров на курицу вам понадобится:

  • приправленные панировочные сухари
  • Сыр пармезан
  • сушеные специи, такие как тимьян, орегано и розмарин
  • чесночный порошок
  • соль
  • перец
  • масло
  • куриные тендеры

Как долго вы запекаете курицу?

Покрыв куриные полоски маслом и специями, выложите их на противень и запекайте в духовке в течение 20 минут.

Цыпленок также можно запечь в тостере.

Как приготовить курицу без панировки

Если вы хотите приготовить версию с низким содержанием углеводов, не используйте панировочные сухари. Просто смешайте вместе специи и сыр пармезан и продолжайте рецепт.

Другие рецепты запеченной курицы

Что подавать с куриными полосками

Для получения информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen , можно найти на странице нашего магазина.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие рецепты печенья для одного

Запеченное куриное филе на одного

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Время отдыха: 5 минут

Общее время: 30 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: основное блюдо

Ключевые слова: курица

Порций: 1 порция

калорий: 748 ккал

  • Разогрейте духовку или тостер до 400 градусов F (200 градусов C).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *