Бисквитные розочки на соломке рецепт с фото

Бисквитные розочки на соломке блюдо из далекого детства, кто-то пробовал такие у подруги, кто-то готовил с бабушкой, а кто-то баловал своих близких необычным десертом. Розы к чаю из бисквитного теста достаточно бюджетное, вкусное, хрустящее и необычное лакомство.

Такие розы можно не только подавать к чаю, но и украшать ими торты, пироги и другие десерты. Для украшения розочки лучше формировать без соломки.

Бисквитные розочки: выпекаем печенье правильно

Самое главное в этом рецепте: наловчиться вовремя вынимать печенье из духовки. Ведь если его немного передержать, то оно станет сухим, ломким и хрупким, и сформировать из него цветок у вас не получится. А если вы достанете противень раньше срока, то лепестки у готового печенья, так и останутся мягкими.

Важно так же помнить о том, что остывая печенье теряет свою пластичность и гибкость, и сформировать из него розу становится невозможным. По этой причине выпекать лепестки нужно небольшими порциями. Или, можно привлечь к творческому процессу помощников 🙂 и лепить бисквитные розочки всей семьей.

Но даже немного пересушенное печенье исчезает со стола с удивительной скоростью, так что повода для расстройства у вас не будет.

Как украсить розы к чаю

Бисквитные розочки оригинальны и хороши сами по себе, но при желании их можно украсить.

1. Самый простой способ — посыпать розочки сахарной пудрой.
2. Можно растопить шоколад и при помощи кондитерской кисти покрыть им края лепестков.
3. Кроме того, каждую розочку можно аккуратно окунуть в шоколад или другую глазурь, а затем в кондитерскую посыпку, измельченные орехи или другое дополнение на ваш вкус.

Это необычное лакомство с удовольствием кушают и дети, и взрослые. Оно хорошо с чаем, молоком, фруктовым компотом или просто так, без дополнений.

А самое приятное в том, что оно очень долго храниться. Но на своем опыте нам так и не удалось проверить каков же срок годности у бисквитных розочек 😉

Розы из теста рецепт с фото

Ух ты! Такое печенье мне готовила в детстве бабушка! Нашла рецепт в своей копилке.

Бисквитные розочки на соломке блюдо из далекого детства, кто-то пробовал такие у подруги, кто-то готовил с бабушкой, а кто-то баловал своих близких необычным десертом. Розы к чаю из бисквитного теста достаточно бюджетное, вкусное, хрустящее и необычное лакомство.

Такие розы можно не только подавать к чаю, но и украшать ими торты, пироги и другие десерты. Для украшения розочки лучше формировать без соломки.

Бисквитные розочки: выпекаем печенье правильно

Самое главное в этом рецепте: наловчиться вовремя вынимать печенье из духовки. Ведь если его немного передержать, то оно станет сухим, ломким и хрупким, и сформировать из него цветок у вас не получиться. А если вы достанете противень раньше срока, то лепестки у готового печенья, так и останутся мягкими.

Важно так же помнить о том, что остывая печенье теряет свою пластичность и гибкость, и сформировать из него розу становиться невозможным. По этой причине выпекать лепестки нужно небольшими порциями. Или, можно привлечь к творческому процессу помощников 🙂 и лепить бисквитные розочки всей семьей.

Но даже немного пересушенное печенье исчезает со стола с удивительной скоростью, так что повода для расстройства у вас не будет.

Как украсить розы к чаю

Бисквитные розочки оригинальны и хороши сами по себе, но при желании их можно украсить.

1. Самый простой способ — посыпать розочки сахарной пудрой.
2. Можно растопить шоколад и при помощи кондитерской кисти покрыть им края лепестков.
3. Кроме того, каждую розочку можно аккуратно окунуть в шоколад или другую глазурь, а затем в кондитерскую посыпку, измельченные орехи или другое дополнение на ваш вкус.

Это необычное лакомство с удовольствием кушают и дети, и взрослые. Оно хорошо с чаем, молоком, фруктовым компотом или просто так, без дополнений.

А самое приятное в том, что оно очень долго хранится. Но на своем опыте нам так и не удалось проверить каков же срок годности у бисквитных розочек 😉

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 0,5 ст.
• Сахар ванильный — 1 ч.л.
• Пшеничная мука — 0,5 ст.

• Сливочное масло — 10 г
• Соломка сладкая — 10 шт.

• Сахарная пудра — 2 ст. л.

1. Заранее включаем духовку на 200ºС.

   Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром.

   Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

   Объем стакана 220 мл, при условии, что вы используете куриные яйца среднего размера. Если яйца крупные, то можно воспользоваться стаканом объемом 250 мл.

2. Все хорошо перемешать ложкой, не взбивая, пока сахар полностью или частично не растворится.

3. Добавляем просеянную пшеничную муку.

4. Снова все хорошо перемешиваем, не взбивая, до однородного состояния, стараемся чтобы не осталось комков.

5. В разогретую духовку ставим чистый противень.

   Горячий противень смазываем сливочным маслом или маргарином.

6. Чайной ложкой выкладываем 4-7 небольших порций теста на противень. На 1 порцию 0,5-1 чайной ложки теста.

   За один подход мы выпекаем порцию лепестков для одной розы. Так как печенье очень быстро остывает и становиться ломким, из остывшего печенья сформировать розочку невозможно. Если же у вас есть помощники, то тогда порцию лепестков можно увеличить.

   Тесто выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга, так как печенье увеличится в объеме. Для удобства можно воспользоваться кондитерским мешком или шприцом.

7. Отправляем тесто в разогретую до 200ºС духовку на 4-5 минут. Выпекаем печенье до тех пор пока по краям оно не начнет подрумяниваться. Плоской лопаткой или шпателем снимаем печенье с противня.

   Как только края печенья приобретут коричневатый оттенок, его нужно вынимать.

   Если вы хотя бы слегка передержите печенье в духовке, то оно станет хрупким и ломким. Из такого печенья вы не сможете сформировать розочки, хотя на вкус это никак не повлияет.

   Если же вы достанете печенье слишком рано, то оно будет сыроватым, такое печенье более послушно в работе и из него достаточно легко сформировать розы к чаю. Готовые розочки после высыхания, не станут хрупкими и хрустящими, а так и останутся немного мягкими.

   Наловчиться и понять до какого именно момента следует выпекать печенье, учитывая особенности вашей духовке вам лучше всего поможет практика. Одной-двух порций лепестков обычно более чем достаточно.

8. Из горячего печенья начинаем формировать розочку. Начинать лучше с самого маленького лепестка.

   Печенье очень горячее и немного обжигает руки, для того чтобы облегчить процесс формирование роз к чаю, можно помогать себе бумажным полотенцем.

9. Добавляем второй лепесток и плотно прижимаем его к основанию.

   Если печенье вам позволяет, то можно аккуратно загнуть лепестки наружу, так вы сформируете более красивый цветок. Если же печенье при этом крошится, то лучше не экспериментируйте.

10. Далее крепим следующий лепесток.

    Соломка достаточно ломкая, так что не прикладывайте чрезмерных усилий соединяя лепестки.

11. Формируем из оставшихся лепестков бисквитную розу.

    При желании из самого маленького печенья можно сформировать листик на стебле.

12. Складываем розочки в вазочку или любую высокую емкость, так наши розы к чаю при застывании сохранят свою форму.

13. Бисквитные розочки на соломке можно посыпать сахарной пудрой или смазать их края растопленным шоколадом.

    Это печенье очень долго хранится, хотя у нас оно никогда надолго не задерживалось.

    Еще им можно украшать тортики или пироги. Для украшения розы можно формировать без использования соломки.

delo-vcusa.ru

Розочки из теста

Порций: 10-12 Время приготовления: 30 минут Автор: хорошие рецепты

• Слоеное тесто — 1 кг
• Яблоки — 700 г
• Сахар — 140 г
• Вода — 2 стакана
• Варенье — 4 ст.л.
• Сахарная пудра — 1 ст.л.
• Корица — 1 ч.л.

_______________________________

Булочки розочки из дрожжевого теста с творогом

ТЕСТО:

• мука — 400-450 грамм
• сахар — 100 грамм(1ст. ложка для дрожжей)
• желтки — 3 штуки
• экстракт ванили — 1ч. ложка
• молоко — 180 мл
• соль — щепотка
• дрожжи 25 грамм свежих или 7 грамм сухих
• масло сливочное — 100 грамм
• цедра 1 лимона

НАЧИНКА:

• творог — 300 грамм
• сахар — 100 грамм
• яйцо — 1 штука
• миндаль — 80 грамм
• цедра 1 апельсина

ПОСЫПКА:

________________________________________

Бисквитные розочки я пеку давно. Для меня это кулинарный шедевр. Оказывается из простого бисквитного теста можно приготовить очень привлекательное печенье. Тесто готовится из куриных яиц, сахара и муки. Разрыхлитель, либо пищевую соду не добавляют. Не нужно добиваться того, чтобы лепешки получились пышными. Выпекать розочки из теста можно в духовке на чугунной сковородке или на противне. Его я застилаю пергаментной бумагой. Следует запастись кулинарными рукавичками, чтобы не обжечь руки. Лепешки нужно снимать с противня в горячем виде. Делать это необходимо быстро, чтобы они не успели стать твердыми. Количество лепестков можно делать на свое усмотрение.

На мой взгляд, существует два варианта подачи этого печенья. Просто в виде розочек, их можно поместить в сухарницу. А можно купить дополнительно сладкую соломку, тогда лепестки нужно крепить на палочку. В результате получится прекрасный сладкий букет, который можно поставить в вазу. Такое печенье украсит праздничное чаепитие. Если в школе проводятся сладкие столы, то такую выпечку можете испечь для этих целей. В серединку розочек можно класть свежие ягодки или орешки. Таким печенье можно украшать торты или рулеты.

как сделать бисквитные розочки

Ингредиенты:

• сахар – 180 г,
• мука пшеничная – 1 ст.,
• куриные яйца – 4 шт.,
• ванилин – по вкусу,
• соль – щепотка.

Процесс приготовления:

1.Тесто замешивается очень быстро, поэтому я сразу включаю духовку. Для выпекания лепешек потребуется температура 180 градусов. Из этого количества ингредиентов получается много розочек, я иногда беру половину порции. Еще количество печенья зависит от размера лепешек. Сырые яйца я разбиваю аккуратно в большую емкость. Далее яйца взбиваю миксером.

2.К яичной массе насыпаю сахар с ванилином. Можно добавить ванильный сахар, либо эссенцию. Хорошо растираю сахар миксером.

3.В муку добавляю соль, ввожу в общую массу сухой компонент. Тесто я тщательно размешиваю до однородного состояния.

4.Теперь на противень выливаю тесто в виде лепешек при помощи чайной ложки. Ставлю лепешки в духовку примерно на 5 минут. Их нужно доставать, когда края станут румяными.

5.Быстро собираю розочку из лепестков. Удобно снимать лепешки с помощью железной или деревянной лопатки. Складываю готовые цветы в тарелку для остывания. Если они получаются сухими, то можно хранить в пакете. Красивые, сладкие и очень вкусные розочки подаю с черным чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Сладкие розочки из теста приготовила Нинель Иванова, рецепт и фото автора.

horoshieretseptyi.ru

Розочки из дрожжевого теста с сахаром: рецепт с фото

Опубликовано 13.02.2018 Разместил: julia123 [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Вот такие аппетитные розочки из дрожжевого теста с сахаром легко испечете и вы, если посмотрите мой рецепт с фото. Я часто готовлю их для своей дочурки, а она очень энергичный ребёнок, поэтому на аппетит не жалуется. Когда она дома, конечно проще, а вот когда уходит в школу, то жалуется, что после третьего урока сильно хочется кушать. Довольно таки долгое время, я давала ей деньги, и она покупала себе булочку с чаем. И так было до тех пор, пока я сама не попробовала школьную выпечку. Мало того, что она крошечная, так еще и не очень вкусная, а стоит довольно таки не дешево. И тогда я решила сама освоить домашнюю выпечку и печь своей крохе вкусняшки собственноручно. Как оказалось, дело это не такое уж и сложное, и уже через неделю я нашла довольно таки простой в приготовлении, но безумно вкусный рецепт розочек из дрожжевого теста. Когда моя малявка попробовала эту вкуснятину, то была на седьмом небе от её безупречного вкуса. Так что теперь я пеку розочки из дрожжевого теста дочке в школу сама. Необходимые составляющие:

— 300 миллилитров воды, — щепотка соли, — 40 грамм сахара в тесто и 1 стакан для начинки, — 2 столовых ложки любого масла, — 1 чайная ложка дрожжей, — 500 грамм муки.

Рецепт с фото пошагово:

В большую миску влейте воду. Всыпьте соль и сахар, перемешайте. Добавьте дрожжи и снова все немного перемешайте. Затем сразу же добавьте муку, влейте масло и интенсивно вымесите тесто. Процедуру делайте не менее 5-7 минут. Оставьте тесто на час для поднятия. Обомните его через час и оставьте еще раз для поднятия, только уже на 30 минут. Готовое тесто выложите на коврик. Скалкой его раскатайте. С дрожжевым тестом сложновато работать, но потерпите, результат оправдает ваши старания. Присыпьте хорошо тесто сахаром. Затем сверните пласт рулетом. Теперь просто нарежьте его на куски. Возьмите кусок и с снизу как бы скрепите края. Таким образом, у вас выйдет розочка. Выложите розочки с сахаром на противень и отправьте их в духовку на 20-25 минут. Температура – 1900С. Так же можно испечь дрожжевые булочки с корицей.

Комментарии

10.07.2019 / 14:31

Спасибо, всё получилось!!!!)))))

namenu.ru

Розы из теста

Старый рецепт приготовления роз из теста … их пекла еще моя бабушка, когда я была совсем маленькой…вспомнив о нем, решила удивить свою семью и у меня получилось.

Ингредиенты:

мука- 1 стакан

сахар- 1 стакан

яйцо- 4 шт

ванильный сахар- 10 гр (1 пакет)

сладкая соломка- 1 упаковка

растительное масло для выпечки

Приготовление:

Миксером или венчиком взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар и муку, замешиваем жидкое тесто. На смазанной сковороде растительным маслом выпекаем тонкие блинчики разных размеров (~3,5,7 см)- какие получатся. Как только вы снимаете блинчики со сковороды сразу в виде розы облепите соломку, по 4-5 шт на одну розу (если остынут, нельзя им придать форму).

Делать розы лучше в чистых хлопчатобумажных перчатках (так как можно обжечь пальцы). Готовые розы поставить в вазу или стакан, и дать остыть. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или любыми кондитерскими присыпками. Также в тесто можно добавить ~ 50 мл свекольного сока и выпечь розовые розы. Конечно можно использовать различные пищевые красители. Такими розами можно украсить торт или другую выпечку, все зависит от вашей фантазии и возможности.

Приятного аппетита!

nakyhne.net

Жареные розы из теста с начинкой фото рецепт

Этот рецепт прекрасная альтернатива жареным чебурекам и беляшам.  Такие жареные розы из теста можно подать даже на праздничный стол в качестве закуски. В оригинальном рецепте для приготовления роз используют специальное тонкое тесто для пахлавы. В моем городе не продаётся такое тесто и я поэкспериментировав нашла самый подходящий вариант замены такого теста. В качестве начинки я использовала свино-говяжий фарш, но вы можете заменить его грибным фаршем или сделать начинку из сыра с зеленью.

Рецепт розы из теста с начинкой.

Для теста:

мука 400 г и 50 г на формовку

вода  150-200 мл в зависимости от влажности муки

соль 2 чайных ложки

Для начинки:

400 г фарша

1 большая луковица

вода 100мл

1 чайная ложка соли

черный перец по вкусу

Для жарки:

500 мл растительного масла.

Как приготовить жареные розы из теста с начинкой?

1. Замешиваем тесто. Для этого смешиваем просеянную муку и соль. Затем добавляем воду и хорошо вымешиваем. В принципе тесто получается такое же как и для обычных домашних чебурек.

2. Готовое тесто откладываем, даем ему немного полежать, а тем временем займёмся приготовлением начинки. Для начинки смешиваем фарш с солью и перцем, добавляем мелко нарезанный лук,  затем порционно добавляем воду и все хорошо перемешиваем.

3. Теперь самое время поставить разогреваться масло для жарки. Налейте растительное масло в посуду, желательно с толстым дном и поставьте на сильный огонь.

4. Готовое тесто еще раз хорошо вымешиваем, отделяем кусочек размером с кулак и раскатываем его в тонкий толщиной 1 мм  пласт. Чтобы тесто не прилипало к поверхности можно слегка присыпать стол мукой.

5. Из теста вырезаем один большой и пять маленьких кружочков. Для вырезания больших кружочков я использовала стакан, для маленьких можно воспользоваться рюмочкой.

6. В большой кружок положите примерно 2 чайные ложки фарша и закрепите его сформировав основание розы.

7. Далее прикрепляйте по одному лепестку к основанию, прижимая тесто снизу и отгибая край сверху. Для того, чтобы тесто хорошо прилипало смазывайте кончики лепестков обычной водой.

8. Готовые розы опустите в разогретое масло. Жарить розы из теста нужно до золотистого цвета, примерно 4-5 минут.

9. Для удаления лишнего масла готовые жареные розы выложите на салфетку.

Розы из теста с начинкой готовы. Приятного аппетита!

Примечания:

Такие розы из теста можно так же запечь в духовке для этого выложите розы на противень и поставьте в заранее разогретую духовку до 180С⁰ на 10-15 минут.

vy-i-pechka.ru

17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр

Дата публикации: 25.01.2017

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.

Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. Мы как раз собрали примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.

Розочки из теста

Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.

Очищенные груши разрезать пополам, накрыть слоеным тестом и запечь.

Такую форму можно придать с помощью крышки от пластиковой бутылки и трубочки для сока.

Потребуется 2 круга из теста: один промазать шоколадной пастой, второй положить сверху. Разрезать и завернуть края, как показано на картинке.

Дрожжевое тесто раскатать, но не очень тонко. Сделать кружочки, как для пельменей, положить на них фарш, сверху сыр, свернуть пополам, края соединить и выложить их таким образом в форму. Запечь.

Шарики надрезать с одной стороны ножницами так, чтобы были похожи на «ушки». С помощью спички сделать «глазки».

Тесто раскатать в форме круга, нарезать на кусочки, как на картинке, добавить тертые яблоки и завернуть.

С помощью формочки вырезать «цветочки», выложить их на формочки для кексов, запечь. В середину добавить любой джем, а края присысать сахарной пудрой.

Понадобится простое тесто и «шоколадное», с добавлением какао. Раскатать в форме круга, положить одно на другое, разрезать и свернуть, как на картинке.

Налить в форму для кексов тесто только наполовину, сверху положить такую же форму. Таким образом, получатся корзиночки из кексов, а в углубление можно положить шарик мороженого.

Потребуются дрожжевое тесто, большая миска и терпение. Тесто раскатать и нарезать на полоски, обернуть фольгой внешнюю часть миски и перевернуть ее, полоски разложить, как на фото, и зафиксировать сверху грузом. Осталось «сплести» корзинку.

Слоеное тесто нарезать кружочками, положить в центр чернослив, защипнуть и разрезать, как на картинке. Обжарить в кипящем масле. Сверху украсить джемом.

Тесто разделить на 8 частей, раскатать, промазать маслом (можно добавить джем, мед и т. д.) и свернуть в рулеты. Обрезать концы рулетов так, чтобы у вас получилось 8 розочек. Рулеты нарезать треугольниками и разложить, как показано на картинке.

Рулетики «Мини-пицца»

Тесто, промазанное кетчупом, с сыром и колбасой свернуть в рулетик, нарезать и запечь в духовке.

Тесто разделите на 2 части, в одну добавьте какао. Вылейте в форму тесто поочередно, как на картинке, и осторожно поставьте в духовку. Когда вы разрежете торт, узор станет отчетливо виден.

C помощью овощечистки нарезать ленты для роз вместе с кожицей, уложить ленты розами. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом — что есть под рукой.

Заходите к нам в гости

sovet-ok.ru

«Печенье Розы»

Спасибо большое!Рецепт совсем несложный…Тесто для розочек :4 яйца,1 стакан сахара и 1 стакан муки,все хорошо взбить.Получается тесто по консистенции жидкое.Делю его на несколько частей и добавляю в каждую совсем немного пищевого красителя для цвета,можно вообще ничего не добавлять и у вас получится букет белых роз))Еще необходимо для стебельков ,на которые будут крепиться сами лепестки- соломку сладкую ( у нас ее продают в упаковочках небольших в хлебных отделах),если не найдете- то есть рецепт теста отдельно для стебельков (если нужно,я напишу),они получаются довольно хрупкими,лучше прикреплять лепестки на соломку.                                                                  Противень или сковороду небольшую смазываю маслом (лучше сливочным) и выливаю 3 чайных ложки теста одного цвета из расчета: 1 ложка — 1 лепесток,можно делать лепесточки разных размеров — самый маленький крепится к соломке первым,второй лепесток побольше и т.д.Ставлю в горячую духовку — пекутся лепешечки очень быстро,главное- не передержать,как только края начнут поджариваться- вынимаю.Снимаю лопаткой по одной лепешечке и сразу прикрепляю ее к соломке.Держу несколько секунд,затем вторую лепешечку,затем- третью.Пока лепестки горячие,они очень просто сворачиваются и крепятся.Чтобы сильно не обжечься,я бумажную салфетку в несколько слоев сворачиваю и с помощью нее закрепляю лепестки..Готовую розочку ставлю в высокий стакан.Со временем я приспособилась и стала выпекать сразу лепестки на 2 цветка,пальчики,правда, обжигать все-равно приходится.))

stranamasterov.ru



Розы из слоеного теста с персиками

Розы из слоеного теста с персиками – необычные слойки с ароматными ломтиками персиков, посыпанные сахарной пудрой. Наш простой рецепт пошагово подскажет, как приготовить десерт из слоеного теста легко и просто. Эти сладкие розы просто тают во рту, распускаясь всеми оттенками вкуса. Совершенно неотразимый десерт, который так легко приготовить и который выглядит так красиво!

Такие чудесные слоеные розочки можно сделать и с яблоками, но с персиками гораздо проще работать. В отличие от яблок, персики не нужно предварительно поливать лимонным соком или подвергать термической обработке. Достаточно нарезать эти фрукты тонкими ломтиками. Дольки остаются достаточно гибкими и не ломаются, когда их скручивают в рулетик.

Думаете, что сделать из готового бездрожжевого слоеного теста? Этот рецепт отлично подходит для приготовления хрустящих слоеных рулетиков со сладкой начинкой. Волшебный вкус сладких персиков и форма в виде роз приведут ваших гостей в полный восторг. Такие слойки с ломтиками ароматных персиков станут отличным украшением семейного торжества!

Эти сказочные розы из слоеного теста с персиками имеют очень вкусную начинку, которая чудесно вписывается в композицию этого десерта. Плоски теста смазываются абрикосовым джемом, а затем слегка посыпаются лимонной цедрой. Благодаря такой необычной начинке, слоеное розочки имеют приятную сладость летних фруктов. А еще освежающий аромат цитрусовых.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200°C. Персики разрезать вдоль пополам, удалить косточки. Половинки нарезать тонкими пластинками.

Совет. Как легко и быстро вынуть косточку у персиков? Сначала нужно разрезать плод вдоль пополам до косточки, затем провернуть одну половинку вокруг своей оси.

Совет. Желательно использовать твёрдые сорта персиков или слегка недоспевшие фрукты, тогда они сохранят свою форму в готовой выпечке. Для этого рецепта хорошо подойдут нектарины.

Шаг 2

В маленькую миску выложить яйцо, слегка взбить вилкой.

Шаг 3

Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

Совет. Рекомендации по работе со слоеным тестом и 3 способа разморозки слоеного теста читайте в наших статьях “Как разморозить слоеное тесто”, “Как выпекать слоеное тесто”, “Слоеное тесто: секреты приготовления”.

Шаг 4

Раскатать тесто в прямоугольник, нарезать полоски размером 5 см на 25 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.

Совет. Разрезать слоеное тесто можно обычным острым ножом или ножом для пиццы.

Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды. Затем придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось.

Шаг 5

Каждую полоску теста смазать абрикосовым джемом, сверху посыпать лимонной цедрой.

Совет. Для более равномерного нанесения джема можно слегка его подогреть на водяной бане или в микроволновке.

Совет. Джем проще распределять по тесту с помощью силиконовой кондитерской кисти.

Шаг 6

Выложить нарезанный пластинками персик внахлест на половину смазанного джемом теста.

Шаг 7

Полоску теста согнуть вдоль пополам, смазать внешнюю полоску тонким слоем взбитого яйца. Скрутить в рулетик смазанной стороной внутрь. Аналогично сделать остальные розочки.

Совет. Для нанесения яичной смеси удобно взять специальную кисть для выпечки. Если у вас ее нет, тогда можно использовать кончик свернутого бумажного полотенца или просто смазать тесто пальцем.

Шаг 8

Форму для выпечки кексов на 6 штук смазать маслом, проложить пергаментной бумагой. Получившиеся розочки выложить в подготовленную форму.

Где купить форму для выпечки кексов на 6 штук?

Форму для выпечки кексов на 6 штук можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

• Маффины, кексы, творожные запеканки, омлеты, сырники и многое другое
• Легко вынимать готовую выпечку
• Равномерное выпекание
• Имеет антипригарные свойства
• Два цвета на ваш вкус
• Высокоуглеродистая сталь с антипригарным покрытием

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Совет. Форму можно смазать маслом и обсыпать мукой или использовать бумажные формочки для кексов.

Шаг 9

Форму с розочками поставить в предварительно разогретую до 200^оС духовку и выпекать 30-40 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 10

Готовые розочки вынуть из формы, удалить пергаментную бумагу. Поставить на решетку, слегка остудить.

Шаг 11

Розы из слоеного теста с персиками посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Розы из слоеного теста с персиками

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое – 1/2 упаковки (250 г)
• Персики – 2 шт. (350 г)
• Джем абрикосовый – 2 ст. л. (40 г)
• Цедра лимонная – 1 ч. л. (4 г)
• Яйца – 1 шт. (50 г)

дополнительно

• Пудра сахарная

Способ приготовления

1. Персики разрезать вдоль пополам, удалить косточки. Половинки нарезать тонкими пластинками.
2. В маленькую миску выложить яйца, слегка взбить вилкой.
3. Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатать тесто в прямоугольник, нарезать полоски размером 5 см на 25 см.
4. Каждую полоску теста смазать абрикосовым джемом, сверху посыпать лимонной цедрой. Выложить нарезанный пластинками персик внахлест на половину смазанного джемом теста.
5. Полоску теста согнуть вдоль пополам, смазать внешнюю полоску тонким слоем взбитого яйца, скрутить в рулетик смазанной стороной внутрь. Аналогично сделать остальные розочки.
6. Получившиеся розочки выложить в смазанную маслом и выстланную пергаментной бумагой форму для кексов на 6 штук. Выпекать в предварительно разогретой до 200^оС духовке 30-40 минут.
7. Готовые розочки вынуть из формы, удалить пергаментную бумагу, поставить на решетку, слегка остудить, посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Розы на соломке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 7 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для роз на соломке на 7 порций :

Рецепт приготовления роз на соломке по шагам

Розы на соломке готовят из бисквитного теста. Такие розы можно приготовить на праздник, или просто порадовать родных в будний день. Приготовим тесто: соединим яйца с сахаром и взобьём используя миксер.

Взбиваем миксером минут пять, за это время масса стала пышной и увеличилась в объёме.

Добавляем муку и взбиваем миксером, пока масса не станет однородной.

Противень застилаем пергаментом, пергамент смазываем маслом. Выкладываем на противень десертной ложкой тесто. Я делала розу из пяти лепестков, поэтому на противень выкладывала ровно пять лепёшечек. Ставим противень в разогретую духовку (200 градусов) на 3 — 5 минут. Вынимаем из духовки, когда края лепёшечек зарумянятся.

Ещё горячими накручиваем лепёшечки на соломку, по одной, образуя розу. Важно не дать им остыть, если остынут начнут разламываться, тогда не получится их соединить.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

21

19

1

259

Мука пшеничная

16

2

105

501

Соломка сладкая

9

6

69

372

всего в блюде:

46

27

325

1731

всего в 1 порции:

7

4

46

247

всего в 100 граммах:

8

5

58

306

автор рецепта: deoksa оксана

дата публикации: 16.09.2015

просмотров: 7188

Похожие рецепты

Розы из слоеного теста — рецепт приготовления с фото и видео

Розы из покупного теста

Если вы хотите приготовить что-нибудь сладенькое в духовке, но времени у вас катастрофически мало, советуем приготовить яблочные розы из слоеного …

Розочки с манкой

Хотите приготовить вкусный десерт, от которого будут в восторге все ваши близкие? Не знаете, где найти оригинальный рецепт печенья, которое получится …

Печенье «Розочки» на соломке

Сегодня мы предлагаем вам испечь печенье, которое очень похоже на живые цветы. Как ни странно, но приготовить такое печенье намного проще, чем может …

Творожные розы на желтках

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное, нежное и ароматное творожное печенье в виде розочек. Такая выпечка поразит всех, кто ее …

Розы со сливочным маслом

Мы хотим вам рассказать, как из муки, яиц, сахара, разрыхлителя и сливочного масла приготовить не только вкусное, но и очень ароматное и красивое …

Печенье «Розочки» без творога

Если вы любите интересные необычные рецепты, это печенье — это именно то, что вам нужно. Используя совершенно обычные ингредиенты, которые есть на …

Печенье «Розочки»

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное печенье «Розочки». Этот рецепт не потребует от вас дорогих ингредиентов или долгого стояния у …

Творожные розы за 20 минут

Обожаете вкусную сладкую выпечку, но иногда надоедает долго возиться на кухне? Хотите съесть что-нибудь сладенькое творожное, но сил и желания не …

Яблочные розы

Яблочные розы — это не просто вкусный десерт. Это оригинальный десерт, который готовится из теста на основе томатного сока. Благодаря этому выпечка …

Ванильные розы

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусное, ароматное и красивое печенье, которое называется «Розы». Оно легкое в приготовлении, поскольку содержит …

Розы на соломке

Сегодня мы с вами приготовим не только вкусное, но и очень красивое и необычное печенье «Розы на соломке». Такой десерт, несомненно, понравится и …

Творожные розы с меренгой

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусного и аппетитного творожного печенья с меренгой. Такой десерт будет иметь не только совершенный вкус …

Сладкие розы

Если вы имеете немного свободно времени и хотите приготовить не только вкусное и ароматное, но и чрезвычайно красивое печенье — этот рецепт для вас. …

Розы на белках

Мы предлагаем вам рецепт очень вкусного печенья, которое можно не только смаковать с чаем, а также использовать для декора более сложных и изысканных …

Творожное печенье «Розочки»

Если вы любите возиться с тестом и постоянно ищете интересные рецепты, это печенье — это именно то, что вам нужно. Сегодня мы предлагаем вам испечь …

Розы с орехами

Розы с орехами – это очень вкусное, аппетитное и ароматное печенье. Оно соединило в себе сладкое тесто, нежное безе и приятный аромат орехов. Такой …

Диетические розочки

Если вы обожаете все сладенькое, но решили, что вам пора ограничить себя в большом количестве калорий – этот рецепт вам понравится. Ведь мы …

Бисквитные розы

Бисквитные розы — это очень красивое, ароматное и вкусное печенье, которое понравится и детям, и взрослым. Готовится оно из простых и доступных …

пошаговый рецепт приготовления с фото

Десерты из слоеного теста очень популярны и любимы хозяйками. Особенно хорошо сочетается пышное слоеное тесто с ароматными яблоками. Сегодня мы бы хотели предложить вам приготовить розы из слоеного теста с яблоками. Такой десерт приведет ваших гостей в неописуемый восторг, и вы получите немало хвалебных и лестных отзывов о своем кулинарном мастерстве.

Розы из яблок в слоеном тесте, рецепт которых мы решили вам предложить сегодня, это удивительно простое в приготовлении блюдо, несмотря на изысканный и необычный внешний вид. Вам потребуется минимальный набор продуктов, которые наверняка найдутся в любом холодильнике и стоят недорого.

Выбор теста и начинки

Безусловно, слоеное тесто в приготовлении немного труднее и хлопотнее, чем обычное — дрожжевое. Выбор: покупать готовое слоеное тесто или готовить самостоятельно — делайте сами. Как правило, в магазинах продается неплохое тесто, замороженное, уже полностью пригодное к кулинарной работе. Если вы решили приготовить розы из слоеного теста с яблоками (пошаговый рецепт с фото будет чуть позже) и хотите сэкономить время на готовке, то, безусловно, лучше купить готовое тесто. Если же располагаете желанием и временем, то можно и сделать своими руками.

Касательно начинки. За основу берутся яблоки. Какого сорта, цвета и размера — неважно. Готовим из того, что найдется в доме. Кроме яблок, понадобится сахарный песок. Некоторые хозяйки, когда делают розы из слоеного теста с яблоками, предпочитают добавлять еще ванилин или корицу. Для насыщенности аромата можно также использовать лимонный сок или эссенцию.

Необходимый набор ингредиентов

• Слоеное тесто — 400 граммов.
• Три крупных яблока.
• Три столовые ложки сахарного песка.
• 300 мл воды.
• Три-четыре ложки джема (яблочного, абрикосового, сливового — на ваш выбор).
• Две чайные ложки корицы молотой.
• Сахарная пудра, чтобы потом украсить розы из слоеного теста с яблоками.

Подготовка теста

Очень важно, чтобы тесто, из которого вы будете готовить выпечку, было правильно подготовлено к работе. Если вы приобретаете готовое замороженное, то рекомендуется заранее достать его из морозильной камеры. Тесто должно самостоятельно разморозиться при комнатной температуре. Использовать такого кухонного помощника, как микроволновая печь, строго запрещается.

Подготовка начинки

В то время пока размораживается тесто, можно заняться подготовкой начинки, то есть яблок. Их следует промыть и просушить. Далее разрезаем яблоки на четвертинки, вынимаем центральную часть, делим на несколько тонких ломтиков. Делайте ломтики как можно тоньше, чтобы они почти просвечивались. Так они не будут ломаться и быстро приготовятся.

Очень часто у хозяек, не имеющих большого опыта в выпечке, возникает справедливый вопрос: «Удалять ли шкурку с яблок перед приготовлением десертов?» Здесь специалисты отвечают однозначно — нет. Благодаря наличию кожуры на ломтиках яблок они получаются более прочными, не разваливаются во время приготовления. Да и розочки будут куда красивее, если «лепестки» будут обрамлены красной окантовкой.

Что касается выбора яблок. Необязательно использовать только красные. Можно сделать оригинальный яркий «букет», взяв красные, зеленые и желтые яблоки. Согласитесь, такие розы из слоеного теста с яблоками разных оттенков будут смотреться куда эффектнее. Старайтесь также выбирать яблоки кисло-сладких сортов с сочной мякотью. Чем сочнее они, тем вкуснее получится десерт.

Чтобы ломтики яблок не тускнели и не темнели, советуем сбрызнуть их лимонным соком. Кстати, такой прием также пойдет в плюс, если вы хотите получить десерт с оригинальным кисловато-сладким вкусом. Лимонный сок придает необычную кислинку блюду, что нравится многим гурманам.

Приступаем к приготовлению блюда

Итак, приступаем к приготовлению. На повестке дня — розы из слоеного теста с яблоками. Пошаговый рецепт с фото поможет понять, как тонко следует нарезать яблоки и как правильно подготовить тесто. После того как оно разморозится, его следует раскатать довольно тонким пластом (2-3 мм). Пласт нарезаем на длинные ленты, длина каждой ленты должна быть около 25 сантиметров. Ширина лент — около пяти сантиметров.

Конечно, эти размеры приблизительны. Здесь все будет зависеть также от размера яблочных долек, которые вы используете в приготовлении. Если яблоки небольшие, то не стоит делать слишком широкие полосы теста. Ломтики просто «утонут» в нем, и будет уже не роза, а «мимоза».

Подготовленные ленты из теста следует промазать джемом. Делать это удобнее с помощью специальной кондитерской кисточки из силикона. Не смазывайте слишком обильно. Джем не должен вытекать из розочек во время приготовления.

Формирование розочек

На подготовленные и сдобренные джемом полоски теста начинаем выкладывать аккуратным ровным слоем ломтики яблок. Важно, чтобы края ломтиков с яркой кожицей немного выглядывали из-за пределов тестовой полоски. Нижний край полоски будет оставаться почти свободным от начинки. Можно сразу посыпать на яблоки корицу и сахарную пудру, а можно сделать это уже после формирования розочки.

Теперь приступим к скручиванию. Заворачивать розочки необходимо очень аккуратно, чтобы не нарушить слои яблочных долек. В итоге у вас должен получиться своеобразный яблочный рулетик.

Выбор формы для выпечки

Любая хозяйка знает, как сложно порой выбрать качественную и удобную форму для выпечки. Для данного рецепта советуют выбрать силиконовые формы, так как в них удобнее выпекать и доставать после приготовления блюдо получается менее проблематично. Но если у вас под рукой нет такой формы, то можете воспользоваться металлической (только предварительно выстилаем ее пергаментом или смазываем растительным маслом).

Для пущей прочности многие скрепляют розочки с помощью зубочисток. Но если форма будет выбрана верно, то этот момент с легкостью можно опустить. С удобной формой правильного размера зубочистки не понадобятся.

Выпекаем

В процессе приготовления иногда появляется и еще один насущный вопрос. Где и как готовить? У вас уже есть список необходимых продуктов, главная кулинарная идея — розы из слоеного теста с яблоками, рецепт с фото пошагово. В духовке или на сковороде готовить? Это последний вопрос, который нам предстоит разобрать сегодня.

Опытные хозяйки, которые очень часто балуют своих домашних выпечкой, как правило, могут смело похвастаться хорошим духовым шкафом. Если же вы — начинающий кулинар, и духовка на вашей кухне оставляет желать лучшего, то тогда вам лучше делать розы из слоеного теста с яблоками на сковороде.

Если же ваша духовка идеально выпекает десерты, то тогда разогреваем ее до 180 градусов, ставим подготовленный противень с розами и ждем около 45 минут.
Важный момент. Если тесто у вас еще не готово (проверили его зубочисткой или спичкой), а яблочные лепестки уже начали румяниться или подгорать, то советуем воспользоваться фольгой. Накройте розочки сверху и готовьте остаток времени так. Фольга поможет тесту быстрее пропечься, а лепесткам из яблок не даст сгореть.

Подача блюда

В заключение поговорим о подаче блюда. Как только ваши розочки из слоеного теста будут готовы, их следует достать из формы и выложить на плоское блюдо или разделочную доску. Сверху каждую розу рекомендуем немного присыпать сахарной пудрой. Если хочется более сладкого десерта, то присыпайте пудрой более обильно. Но помните, что в таком случае розы будут не так эффектны. А когда пудры немного, получается некий снежный налет, который оригинально смотрится на красных лепестках.

Яблочные розы в слоеном тесте пошаговый рецепт с фото от Нямбург.ру

Лидия Жаданова26 октября, 2021

У меня сегодня яблочные розы в слоеном тесте, рецепт совершенно прост, как и набор продуктов, а результат по-настоящему впечатляющий. В этом рецепте наряду с тонко нарезанными яблоками и слоеным тестом, еще добавлено яблочное желе и бренди. Но вы можно использовать яблочный сок вместо бренди для безалкогольной версии десерта.

Калории: 120 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 21 г

• Вначале подготовьте все ингредиенты для приготовления яблочных роз в слоеном тесте. Тесто возьмите слоеное дрожжевое, яблоки только красного цвета, тогда десерт будет эффектней смотреться. Яблочное желе можете купить в супермаркете и быстро приготовить или же приготовьте в домашних условиях с вечера. Для посыпки заготовок возьмите молотую корицу. Если будете готовить маффины для детей, тогда в желе бренди не добавляйте.

• Наполовину наполните большую миску холодной водой и добавьте лимонный сок. Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину и нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Не очищайте яблоки от кожуры. Кожица придаст яблочным розам красный цвет. Сразу же поместите нарезанные яблоки в миску и погрузите в воду с лимоном, чтобы предотвратить потемнение.

• Разверните размороженное слоеное тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник размером 30х20 см.

• Далее разрежьте тесто на 6 полосок размером 5х20 см каждая.

• В небольшой миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте яблочное желе и яблочный бренди. Поставьте в микроволновую печь примерно на одну минуту или пока желе не станет мягким и его можно будет легко намазывать.

• Нанесите тонкий слой желеобразной смеси на каждую полоску теста.

• Достаньте несколько ломтиков яблока из воды и выложите их одним слоем на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи в течение 45 секунд или пока они не станут мягкими и податливыми (ломтики яблока должны быть достаточно мягкими, чтобы они сгибались, не ломаясь).

• Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Выложите теплые ломтики яблока на верхнюю половину полосок теста, слегка накладывая друг на друга, убедившись, что кожная сторона ломтиков немного выступает из верхней части полосы. Обильно посыпать корицей. Сложите нижнюю часть теста, затем, начиная с одного конца, аккуратно раскатайте тесто, удерживая дольки яблока на месте. Закройте край на конце, слегка надавив пальцем.

• Поместите каждую скрученную полоску в подготовленную форму для кексов. Выпекайте 40-45 минут или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым  и полностью не приготовится.

• Осторожно извлеките приготовленные яблочные розы из формы для маффинов и поместите на решетку. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Подавайте в теплом виде.

---

Этот десерт в виде яблочных роз выглядит очень эффектным угощением, готовьте и наслаждайтесь как вкусом так и внешним видом блюда! Если вы не можете приготовить яблочное желе для этого рецепта, тогда замените на яблочное или абрикосовое варенье.

Напишите, как у вас получились яблочные розы в слоеном тесте или какой у вас рецепт? Если вам приглянулся мой рецепт, тогда поделитесь с друзьями и близкими знакомыми. до новых встреч!

( 2 оценки, среднее

5 из 5 )

Яблочно-розовые пироги — Kirbie’s Cravings

Эти запеченные мини-пироги с яблоками и розами из слоеного теста легко приготовить, и они станут отличным подарком на вечеринке.

Запеченные яблочные розы в прошлом году пользовались большой популярностью. Я хотел их сделать, но до недавнего времени у меня не было возможности.

Не знаю, почему я так долго ждал. Их действительно легко сделать, и они красиво выходят. Мне нравится, как они выглядят нежно и по-деревенски. Они идеально подходят для вечеринки или сбора в этот праздничный сезон.

Пироги — это в основном слоеное тесто, тонкие ломтики яблок с небольшой начинкой из джема. Я надеялся, что красная кожица яблок останется красной, но из-за того, что яблоки нужно запекать так долго, кожица становится коричневой. Я видел такие, которые выглядят более розоватыми, но обычно это от пищевого красителя. Я пробовала поэкспериментировать с пищевыми красителями, но они мне не казались такими естественными.


Если посыпать их сахарной пудрой, они все равно будут выглядеть довольно красиво, и я не думаю, что пищевой краситель необходим, но вы можете добавить немного, если хотите больше цвета.

Мне нравится, что они не слишком сладкие, что позволяет яблокам действительно сиять.

Если вам нравятся эти яблочно-розовые пироги, то вам может понравиться и мой яблочный пирог с яблоками. Или еще один способ использовать слоеное тесто — мои простые пальмы Nutella.

• 2 листа замороженного слоеного теста 1 коробка слоеного теста Pepperidge Farm
• 2 средне-розовых или красных яблока, таких как Pink Lady или Fuji
• сок половинки лимона
• 4 столовые ложки абрикосовых консервов + 1 столовая ложка воды
• сахарная пудра для присыпки

• Листы слоеного теста разморозить при комнатной температуре (это займет около 1 часа).

• Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом форму для кексов на 12 чашек.

• Удалите сердцевину с яблок и с помощью ножа для резки мандолины или кухонного комбайна с насадкой для нарезки нарежьте яблоки как можно тоньше бумаги. Чем тоньше яблоки, тем они будут более податливыми, что предотвратит их поломку при скатывании.

• Положите дольки яблока в миску среднего размера. Налейте в миску столько воды, чтобы покрыть дольки яблока. Добавьте лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели.Нагрейте миску с яблоками в течение 1-2 минут в микроволновой печи или до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и податливыми.

• Слегка посыпьте тесто мукой. Выложите на доску листы слоеного теста и нарежьте каждый лист на шесть равных полосок.

• В небольшую миску добавьте абрикосовое варенье и 1 столовую ложку воды. Перемешайте, а затем нагрейте в микроволновой печи примерно 20 секунд или до тех пор, пока не станет теплой и легко размазываемой. На каждую полоску теста намажьте тонкий слой варенья.

• Выровняйте ломтики яблока на верхней половине каждой полоски теста так, чтобы они частично выступали, а кожица ломтиков выступала над тестом.(Вы не хотите, чтобы яблоко слишком сильно торчало над тестом, иначе эта часть яблока переварится в духовке. Вам просто нужно, чтобы выступало около 1/3.) Накладывайте ломтики яблока внахлест, когда кладете их на полоску. тесто. Поднимите нижнюю половину теста.

• Начиная с одного конца, аккуратно скатайте полоску теста, образуя тугую спираль. Растяните конец теста и защипните, чтобы закрыть. Выложите на смазанную маслом форму для кексов. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

• Поместите форму для маффинов в нижнюю половину духовки (это предотвратит слишком быстрое подрумянивание яблок).Выпекать около 40 минут или пока слоеное тесто полностью не приготовится и не станет золотисто-коричневым.

• Присыпать яблочные розы сахарной пудрой прямо перед подачей на стол.

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Рецепт Куин Аманн | Leite’s Culinaria

Эти kouign amann из Бретани, Франция, представляют собой маслянистое сладкое слоеное тесто, выпеченное до совершенства.Превосходно, как завтрак или, вообще-то, в любое время.

Я долгое время считал липкую булочку своей выпечкой номер один в мире, но так было до тех пор, пока мой друг Марко Гнанн, путешественник по всему миру и заядлый сладкоежка, не рассказал мне о kouign amann (произносится как кех-ВЕЕН ah-mahn), дрожжевое тесто с высоким содержанием масла и сахара из Бретани. На самом деле он очень похож на круассан, но с меньшим количеством масла и намного большим количеством сахара. Интерьер состоит из мягких раскрошенных слоев теста, которые захватывают карманы сахарного сиропа, и все они заключены в хрустящую оболочку из золотисто-коричневого карамельного блаженства.

Тесто длится около 6 часов от начала до конца, включая выпечку. Фактическое время работы очень короткое, потому что тесто выполняет большую часть работы, но необходимо строго соблюдать график. Использование более крепкой муки с высоким содержанием белка; меньшее количество поворотов («складок») теста и добавление сахара только в последний виток, что делает ранее невыделываемое тесто легко управляемым. Сливочное масло с высоким содержанием жира и хлебная мука с высоким содержанием белка идеально подходят, чтобы слои масла не пробивались сквозь тесто.- Rose Levy Beranbaum

LC Нет кондитерских колец? Нет проблем! Note

Хотите сделать эти хрустящие, но нежные бомбы из сладкого масла и сахара, известные как kouign amann, но у них нет пирожных? Без проблем. Просто следуйте простым простым инструкциям под рецептом, чтобы создать свой собственный. О, и не волнуйтесь, мы тоже не можем произнести имена этих милых малышек. Как будто это имеет значение, учитывая, что мы слишком заняты запихиванием печенья в свои отверстия, чтобы что-то сказать.

Kouign Amann

• Quick Glance
• (3)
• 1 ч.
• 6 ч.
• Выпечка 8 пирожных

Специальное оборудование: восемь кондитерских колец размером 4 на 3/4 дюйма *

ИнгредиентыUSMetric

Указания

В чаше миксера, снабженного ручным венчиком, смешайте муку, дрожжи, а затем соль.Добавьте воду и растопленное масло.

Поскольку сахар увеличивает потемнение, молоко и яйца, используемые в датском тесте, заменяются здесь водой, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение или подгорание.

Присоедините крюк для теста и, начиная с низкой скорости, перемешивайте до тех пор, пока мучная смесь не станет влажной, при необходимости соскребая со стенок чаши. Продолжая на малой скорости взбивать 4 минуты. Тесто будет шелковисто-гладким и с очищенными стенками чаши, но прилипнет ко дну, будет очень мягким и слегка липким на ощупь.

Накройте миску и дайте ей постоять при комнатной температуре на 30 минут.

Тем временем приготовьте квадратное масло. Положите размягченное масло на большой лист полиэтиленовой пленки и свободно заверните. Если масло остыло, слегка разотрите его скалкой, чтобы оно стало однородным и мягким. Затем перемешайте его вместе, используя полиэтиленовую пленку и суставы пальцев, чтобы не касаться масла напрямую. Сформируйте из масла 5-дюймовый квадрат (он будет примерно 3/4 дюйма в высоту). На этом этапе масло должно быть твердым, но работоспособным — от 20 до 21 ° C (от 68 до 70 ° F).Используйте его сразу или установите в прохладном месте.

Очень важно поддерживать правильную температуру масла. Масло должно быть той же консистенции, что и тесто, прежде чем они скатываются вместе, иначе оно разобьется от теста и не распределится равномерно.

Раскатайте тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности до 8-дюймового квадрата.

Поместите завернутый в пластиковую пленку квадрат сливочного масла по диагонали в центр квадрата теста и слегка пометьте тесто по краям сливочного масла тупой стороной чистой линейки или ножа.Удалите масло и раскатайте каждый отмеченный угол теста в лоскут. Тесто получится слегка эластичным.

Разверните и положите масло на тесто. Оберните масло, слегка потянув лоскуты, чтобы они попали в квадрат масла. Смахните щеткой всю муку с первых трех створок, прежде чем растягивать четвертую створку, чтобы надежно обернуть квадрат сливочного масла. Это сформирует квадратную упаковку теста размером 5 3/4 дюйма. Сожмите швы, чтобы плотно закрыть их.

На хорошо посыпанной мукой поверхности, держа тесто швом вверх и слегка посыпав мукой, аккуратно раскатайте пакет теста в прямоугольник размером 13 на 7 дюймов.Его толщина будет около 1/4 дюйма. Скатайте по углам и с помощью скребка или линейки сделайте прямоугольник ровным. Если тесто вздувается, аккуратно прижмите волдырь. Если масло прорвалось, слегка присыпьте это место небольшим количеством муки, прежде чем смахнуть всю лишнюю муку с поверхности теста.

Сложите тесто пополам, как деловое письмо. Это первая очередь. Оберните пакет с тестом полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час. Тесто должно весить около 900 граммов.

Перед каждым поворотом перемещайте тесто закрытым концом влево. Повторите тот же процесс скручивания и складывания, что и для первого поворота, но время от времени переворачивайте тесто, чтобы швы оставались ровными. (Верхняя часть имеет тенденцию раскатываться больше, чем нижняя.) Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник еще на час.

Очистите рабочую поверхность и посыпьте примерно 1/2 сахаром прямоугольник ширины теста. Положите тесто сверху и посыпьте его большей частью оставшегося сахара.Снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 14 на 8 дюймов, время от времени переворачивая. Соскребите сахар с рабочей поверхности и посыпьте его вместе с небольшим количеством оставшегося сахара поверх теста до тех пор, пока в тесто не войдут все, кроме 2–3 столовых ложек сахара. С помощью верстачного скребка сформируйте из теста ровный прямоугольник.

Сложите тесто пополам, заверните его в полиэтиленовую пленку и заморозьте на 30 минут. Затем переместите его в холодильник и оставьте там на 30 минут.

Выстелите противень 17 1/4 на 12 1/4 на 1 дюйм алюминиевой фольгой тусклой стороной вверх.Положите кольца из теста на фольгу и слегка смазать маслом изнутри и дно.

Выложите оставшийся сахар на рабочую поверхность прямоугольником. Положите тесто на сахар и раскатайте его от центра к краям, затем, если необходимо, получится прямоугольник размером 16 на 8 дюймов. Его толщина будет примерно 3/8 дюйма. Тесто разрезать на 8 равных частей. Каждый будет размером около 4 дюймов со средним весом 5 унций (140 граммов). Теперь тесто станет немного липким, так как сахар станет сиропом.

Сверните 1 из квадратов в квадрат размером 5 1/2 — 6 дюймов. Поднимите 4 угла к центру и сильно надавите на тесто. Сложите квадратное тесто в ладонь, чтобы поддержать его и скрепить 4 угла. Повторите складывание, поднимая углы к центру второй раз. Это будет сложнее, потому что тесто теперь гуще, но просто надавите на него в центре (при необходимости обмакните кончик пальца в сахар) и как можно лучше сдвиньте его вместе.

Поместите тесто в подготовленное кольцо для выпечки на противне. Повторите то же самое с другими квадратами теста. Каждый приоткрывается и приобретает свою форму, которая является частью очарования.

Накройте формованное тесто листом 18 на 12 на 2 дюйма или свободно полиэтиленовой пленкой, слегка покрытой сливочным маслом, и оставьте его в теплом месте [в идеале при температуре от 75 ° до 80 ° C. ° F (24–27 ° C), но не выше 80 ° F (27 ° C)] в течение 30–50 минут или до тех пор, пока тесто не поднимется примерно в 1,5 раза и большая часть теста не коснется стенок. колец.

После формования теста время выпекания можно отложить до 2 часов, слегка накрыв куиньи полиэтиленовой пленкой и охладив их. Время подъема после того, как куинь вытащили из холодильника, займет от 45 минут до часа, но время выпекания будет таким же, а результаты сопоставимы. Не охлаждайте тесто более 2 часов, так как это препятствует поднятию теста.

По крайней мере, за 30 минут (или дольше) до выпекания установите решетку духовки на средний уровень.Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).

Выпекайте 12 минут. Для равномерного выпекания поверните форму наполовину. Продолжайте выпекать в течение 8–15 минут или до тех пор, пока выпечка не карамелизируется, а края не станут глубоко подрумяненными, а термометр с мгновенным считыванием не покажет минимум 212–215 ° F (100–102 ° C). Обязательно проверяйте выпечку ближе к концу, чтобы не зажечь ее.

Установите форму на решетку. Используйте щипцы, чтобы снять кольца для выпечки, и вращатель для блинов, чтобы переместить каждый куинь на другую решетку, слегка намазанную маслом, и положите на бумажные полотенца, чтобы собрать вытекающее масло.(Около 2 столовых ложек сливочного масла вытекут из куиннов на алюминиевую фольгу.) Если какой-либо куинь не может быть удален с колец, верните их в духовку на несколько минут, чтобы карамель размягчилась.

Дайте куинсу остыть примерно 10 минут. Текстура самая мягкая, а куинги самые вкусные, когда их едят только что запеченными и еще теплыми. Храните оставшиеся куинны в бумажном пакете при комнатной температуре в течение 2 дней. Чтобы разогреть, разогрейте его в течение 8–10 секунд в микроволновой печи или 3-5 минут в предварительно разогретой духовке до 350 ° F (175 ° C).

* Как сделать свои собственные кондитерские кольца

• Вы можете легко вылепить одноразовые кондитерские кольца из прочной алюминиевой фольги или сделать многоразовые кольца из алюминиевого оклада (доступны в большинстве хозяйственных магазинов и магазинов товаров для дома).

• Чтобы сделать одноразовое кольцо для выпечки из алюминиевой фольги , вырежьте полоску из прочной алюминиевой фольги размером 14 на 4 дюйма. Отметьте фольгу по длине на 7/8 дюйма. Сложите фольгу вдоль отметок. Сложите фольгу в продольном направлении еще 2 раза, чтобы сформировать полоску размером 14 на 1 дюйм с 4 слоями фольги.Повторите для каждого кольца. Оберните каждое кольцо вокруг банки диаметром 4 дюйма. Используйте 2 небольшие канцелярские скрепки, чтобы закрепить перекрывающиеся концы в форме кольца. Снимите кольцо с банки и сделайте его как можно более круглым.

  Чтобы сделать многоразовое алюминиевое защитное кольцо , с помощью ножниц по металлу или острых универсальных ножниц разрежьте алюминиевую полосу размером 14 на 1 дюйм. Повторите для каждого кольца. Оберните каждое кольцо вокруг банки диаметром 4 дюйма. Используйте 2 небольшие скрепки, чтобы закрепить перекрывающиеся концы в форме кольца.Снимите кольцо с банки и сделайте его как можно более круглым.

Как приготовить розы из теста (пицца и яблоко) — RamPAGE

Розы из теста восхитительны, креативны и являются одной из самых красивых съедобных закусок, которые можно приготовить в мгновение ока. Со всеми доступными простыми практическими рекомендациями я выиграю, когда дело доходит до простоты. Кондитерские розы можно сделать из любого сочетания ингредиентов, от начинки для пиццы до яблок. Это практическое руководство продемонстрирует как пиццу, так и яблочные розы.Что бы вы ни выбрали, вам понадобятся эти полезные инструкции, чтобы приготовить любую кондитерскую розу.

Ингредиенты и выпечка

Ингредиенты для Apple:

1 лист замороженного слоеного теста, размороженный

2 красных органических яблока

1 сок лимона или лайма

1 столовая ложка муки, для прилавка

3 столовые ложки абрикосового варенья

Корица (по желанию: добавит сладости)

Выпечка:

Выпечка зависит от типа слоеного теста, который вы выберете. Я рекомендую использовать Pepperidge Farm.В основном потому, что с ним легче обращаться, и оно делает тесто более хрустящим и мягким.

Источник: http://cookingwithmanuela.blogspot.com »Cookingwithmanuela.blogspot.com рецепт

Ингредиенты для пиццы:

1 банка соуса для пиццы Prego

1 упаковка Hormel Pepperoni

1/2 стакана сыра моцарелла

1 Pillsbury Pizza Crust руб.

Выпечка:

Выпечка снова будет отличаться в зависимости от того, какую корочку пиццы вы используете, и от количества соуса, который вы добавляете в отдельные розы для пиццы.Время выпекания может варьироваться, но обязательно следуйте инструкциям, которые требуются для каждого слоеного теста или теста для пиццы, иначе у вас может получиться хорошо запеченная роза снаружи и липкий беспорядок внутри.

Чтобы получить идеальную яблочную розу, вам нужно нарезать яблоко тонкими ломтиками, сначала разрезав яблоко пополам и вынув сердцевину. Разрежьте яблоко боком, чтобы на тонких дольках получилась дуга. Что, кстати, если ваши яблочные дольки недостаточно тонкие, они не будут изгибаться, чтобы создать эффект розы, когда дело доходит до создания теста.Нарезав половинки яблока, положите ломтики в миску с водой и лимоном, чтобы цвет сохранялся даже во время выпечки. После того, как вы поместите все ломтики в воду с лимоном, поместите миску в микроволновую печь, пока яблоки не станут мягкими, что займет некоторое время. Для пиццы используйте любой сорт пепперони, который вам нравится, но убедитесь, что он достаточно большой.

После того, как вы положите ломтики яблока, чтобы они стали мягкими, возьмите слоеное тесто и разрежьте его на прямоугольники равного размера. Обычно их толщина идеальна, но если вы хотите сделать их тоньше, вы всегда можете использовать скалку.Просто убедитесь, что каждый прямоугольник теста достаточно велик, чтобы сложиться пополам, и достаточно мал, чтобы поместиться в кекс или форму для маффинов. То же самое и с розой для пиццы, с той лишь разницей, что для пиццы требуется тесто для пиццы. Тесто для пиццы действительно нужно раскатывать скалкой, иначе оно может быть слишком толстым, и вы можете получить слишком набитую форму для кексов, из-за чего она переполнится во время выпечки и превратится в … Я думаю, вы можете сказать каплю.

Автор фото: Лизет Гонсалес
Далее будет начинка! Для яблочной розы смешайте желаемое количество абрикосового варенья и воды в небольшой миске.Добавление воды поможет нам распределить варенье из абрикосов, и с ним будет легче работать. А если вам нравится корица, вы можете добавить ее в тесто. Для пиццы используйте свой любимый соус для пиццы и сыр моцарелла. Полезный совет! От всех этих нежелательных трещин в слоеном тесте можно приготовить таз с водой, чтобы закрыть трещины. Если ваше слоеное тесто или тесто для пиццы не подходят, вы всегда можете взять его, скруглить в шар и раскатать скалкой. Это займет немного времени, но, в конце концов, оно того стоит.

Автор фото: Лизет Гонсалес
Это будет самая интересная часть. После того, как вы заправите тесто абрикосовым консервом, вы положите в него дольки яблока. Вы собираетесь слить дольки яблока из воды с лимоном и положить ломтики на край одной стороны теста. Дольки яблока будут накладываться друг на друга, так что не волнуйтесь, это только усилит эффект розы. То же самое произойдет и с розой для пиццы. После того, как вы положили ломтики яблока или пепперони, сложите тесто пополам, убедившись, что часть яблока или пепперони торчит, и перекатываете одну сторону на другую, пока не получите розовое тесто!

Это моя любимая деталь! Вы можете использовать форму для кексов или маффинов для выпечки, но не забудьте сбрызнуть их антипригарным маслом или сливочным маслом, поверьте мне, это будет неинтересно, когда они выйдут из духовки приклеенными к сковороде.Свернув обе яблочные розы или розы для пиццы, вы можете приготовить их в круглой жестяной банке по вашему выбору и поставить их в духовку в соответствии с инструкциями производителя. Честно говоря, вам просто нужно внимательно следить за ними все время, центр должен готовить, а снаружи не должно гореть, что немного сбивает с толку, но управляемо. Если центр еще не приготовлен, но снаружи горит на вас, вы всегда можете вынуть их из духовки и дать им остыть. После того, как они будут легко подбирать обрезки любых пригоревших кусков ножом для масла и помещать их обратно в духовку, пока внутренняя часть не перестанет быть липкой, а станет мягкой и приготовленной.Тесто для пиццы приготовится намного быстрее, так что следите за ним. Будет легче иметь яблочную выпечку в одной банке, а затем пиццу-розы в другой, если одно будет закончено раньше другого, что в большинстве случаев и произойдет.

Фото: Лизет Гонсалес
После долгого процесса, но простой конструкции у вас будет что-то похожее на это. В самый первый раз, когда вы сделаете их, они не будут идеальными, поверьте мне. Прежде чем вы научитесь этому, нужно немного потренироваться и немного пожаловаться.Если они будут выглядеть как капли, не волнуйтесь, в следующий раз они будут выглядеть в десять раз лучше. Не расстраивайтесь! Вы выиграете эту кондитерскую битву. Если вы обнаружите, что яблочное тесто слишком мягкое, добавьте сверху немного сахарной пудры или даже немного корицы, которая у вас есть. Если вы решили сделать розы для пиццы, не забывайте, что результат немного другой. Вместо мягкой розы у вас может получиться роза, наполненная соусом, поэтому не волнуйтесь, если у вас слишком много соуса или, в некоторых случаях, слишком мало соуса.Просто добавьте еще, превратив остатки соуса для пиццы в соус. Он творит чудеса! Надеюсь, вам понравился этот рецепт, и если вы хотите увидеть больше, посетите Cookingwithmanuela.blogspot.com. Она является первым источником вдохновения, когда дело доходит до пиццы «розы», и главным поваром, когда дело доходит до яблочного теста. Надеюсь, вам понравится ваш десерт и вы получите незабываемые впечатления!

Рецепт яблочных роз (веганский, 5 ингредиентов)

Если вы ищете легкий, но необычный десерт, обратите внимание на эти яблочные розы! Их очень быстро приготовить, и вам понадобится всего 5 ингредиентов! Я покажу вам, как их сделать!

Наблюдая за тем, как идея Apple Roses обсуждается в различных кулинарных группах, в социальных сетях и в видеороликах на YouTube, я подумал, что сам попробую сделать веганскую версию.Существует так много разных вариантов (с вареньем или без, приготовление яблок перед запеканием, глазирование яблок яичным белком …), но эта версия очень быстрая! Яблоки готовить не нужно, так что это определенно сэкономит ваше время.

Они выглядят супер модно, но их так легко сделать! Это отличный десерт, которым можно удивить свою семью, коллег или друзей!

Ингредиенты для яблочных роз

Вам понадобится:

• Веганское слоеное тесто
• сахар белый
• корица
• яблоко
• и сахарная пудра (для присыпки)

Веганское слоеное тесто

В зависимости от того, где вы живете, веганское слоеное тесто может быть не самым простым ингредиентом.Здесь, в Австрии, нам повезло, что большая часть слоеного теста случайно является веганским — некоторые бренды даже используют его и включают этикетку веганской выпечки на упаковке, что позволяет еще легче распознать веганскую выпечку. В США тесто для слоеного теста Pepperidge Farm должно быть веганским. Я всегда рекомендую проверять ингредиенты — на всякий случай.

Как приготовить веганские яблочные розы

Слоеное тесто разрезать на 6 полосок

Посыпать слоеное тесто сахаром и корицей

Добавьте дольки яблока и раскатайте полоски из слоеного теста

Повторить для остальных яблочных роз

Закройте края

Выпекать яблочные розы на противне для маффинов, чтобы они не теряли формы

Посыпьте яблочные розы сахарной пудрой после выпечки

Яблочные розы

Elephantastic Vegan

Рецепт веганских яблочных роз.Они выглядят супер модно, но их невероятно легко сделать! Удивите этим десертом свою семью, друзей или коллег!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Десертный курс

Веганская кухня

Порций 6 порций

Калорий 470 ккал

• Предварительно нагрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Выньте веганское слоеное тесто из холодильника и разморозьте.

• Нарежьте яблоко ножом для мандолины или нарежьте вручную очень тонкими ломтиками.

• Когда слоеное тесто разморозится, раскатайте его и разрежьте на 6 полосок ножом для пиццы.

• Равномерно посыпьте тесто веганским сахаром и корицей.

• Положите дольки яблока на полоски теста и скатайте, как показано на картинках выше.

• Загните дно и сделайте его гладким.

• Положите их в форму для кексов и поставьте в духовку примерно на 15 минут.

• Когда они будут готовы, выньте их из формы для кексов, потому что, когда они остынут, их сложнее достать.

• Перед подачей посыпать яблочные розы сахарной пудрой.

* Слоеное тесто: Размеры: 16×9 дюймов или 42×24 см. Если вы ищете веганское слоеное тесто в США, старая ферма Pepperidge должна быть веганской, но не забудьте проверить этикетку!

калорий: 470 ккал, углеводов: 42 г, белков: 6 г, жиров: 31 г, насыщенных жиров: 7 г, натрия: 203 мг, калия: 82 мг, волокон: 2 г, сахара: 4 г, витамина A: 15 МЕ, витамина C: 1.Я люблю видеть все твои прекрасные творения! Спасибо! <3

Этот пост был впервые опубликован 8 июля 2017 года. Обновлено 6 мая 2018 года.

Уведомление об аффилированных лицах: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать реферальные сборы, если вы совершите покупку по моей ссылке. Хотя нажатие на эти ссылки не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут мне поддерживать этот сайт в рабочем состоянии!

Рецепт великолепных шоколадных роз

Пищевая ценность (на порцию)
206	калорий
12 г	жир
23 г	Углеводы
2 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	206
% дневная норма *
12 г	15%
Насыщенные жиры 7 г	35%
3 мг	1%
9 мг	0%
23 г	8%
Пищевые волокна 3 г	9%
Всего сахаров 18 г
2 г
Кальций 21 мг	2%
Железо 3 мг	17%
Калий 211 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Шоколадные розы — это великолепные восхитительные цветы, сделанные из материала для лепки, который называется шоколадной пластикой. Используйте этот рецепт шоколадной пластики для создания шоколадной пластики для роз. Не пропустите руководство с пошаговыми иллюстрациями, показывающими, как сделать шоколадные розы!

Этот рецепт идеально подходит для 3-дюймовых роз, но количество можно регулировать в зависимости от размера роз, которые вы делаете.

• Пластмасса шоколада 1/2 фунта, изготовленная из темного, белого или молочного шоколада

1. Начните с замешивания шоколадной пластмассы, пока она не станет гладкой и эластичной. Если вы используете пластик из белого шоколада, замесите его в сахарной пудре, а если вы используете пластик из молочного или темного шоколада, замесите его в несладком какао-порошке. Если пластик слишком трудно месить, разминайте его в микроволновой печи с пятисекундными интервалами, пока он не станет податливым. Не храните его в микроволновой печи слишком долго, иначе он будет слишком мягким, чтобы с ним можно было работать.

2. Посыпьте рабочую поверхность и скалку сахарной пудрой или какао-порошком и раскатайте шоколадный пластик в очень тонкий слой, толщиной менее 1/8 дюйма. Если вы работаете с большим количеством шоколадной пластмассы, вы можете разделить ее пополам и раскатать партиями.

3. Воспользуйтесь небольшим круглым ножом, чтобы вырезать круги из пластика. Для одной полноразмерной розы вам понадобится девять кружков, а для бутонов роз — 4-5. Размер круглого резака определяет размер вашей готовой розы.Резак 1,5 дюйма даст полноразмерную розу шириной примерно 3 дюйма.

4. Начните с формирования центра вашей розы: возьмите один из вырезанных кружков и скатайте его в цилиндр. Оставьте небольшое отверстие в верхней части цилиндра и отверстие большего размера в нижней части.

5. Возьмите еще один круг и пальцами разгладьте один его конец, пока он не станет тонким, как бумага. Это будет верхушка лепестка, что придаст розе более нежный вид. Оберните лепесток вокруг цилиндра так, чтобы верхняя часть лепестка была на одном уровне с верхней частью цилиндра, прижимая его к нижней части, чтобы приклеить шоколадный пластик.

6. Утончите край другого круга, чтобы добавить второй лепесток к цветущей розе. Уловка, чтобы получить реалистичную розу, заключается в том, чтобы подсунуть второй лепесток под край первого. Добавьте третий лепесток, край которого начинается сразу под вторым, чтобы завершить первый слой лепестков. Если вы хотите сделать бутон розы, ваш цветок готов. Чтобы сделать полноценную розу, перейдите к следующему шагу.

7. Используйте оставшиеся пять лепестков, чтобы добавить к розе второй слой, прореживая верхние края, как и раньше, и сдвигая края каждого нового лепестка под предыдущим, как в первом слое.Слегка загните наружные лепестки назад, чтобы роза зацвела. Отщипните лишний пластик у основания цветка и сверните его вместе с пластиковыми обрезками, чтобы создать больше роз.

8. Дайте розам постоять при комнатной температуре и высохнуть в течение 24 часов. После застывания они могут храниться в герметичном контейнере неограниченное время.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Розы из слоеного теста из сахара и ореха

335 — — —

Кто не любит вкусное, ароматное, хрустящее слоеное тесто? Идеально подходит для завтраков и обедов, детей и взрослых, праздника и каждый день! А если его приготовить с любовью и сделать красиво, можно подарить любимому другу подарок! 🙂

Ингредиенты для розового слоеного теста из сахара и грецкого ореха

Пошаговая инструкция приготовления Слоеное тесто из сахара и грецкого ореха

Шаг 1

Слоеное тесто приготовлено по «ленивому» рецепту.Но это тесто ничем не хуже, ведь качество такое же вкусное, ароматное, пышное и с золотистой корочкой.
Просеянная мука и масло измельчить ножом. В холодной кипяченой воде развести сахар и соль, всыпать муку и масло и быстро замесить эластичное тесто.
Мука бывает разная, поэтому в свое тесто вы добавляете муку или воду. Тесто не должно растекаться, когда вы собираете его в шар.

Шаг 2

Обернуть тесто пищевой пленкой и поставить на 1 раз в холодильник.5-2 часа. Протереть 2 часа охлажденного теста, раскатать до толщины 0,5 см, сложить конверт и снова раскатать. Процедуру конверта повторяют 3-4 раза. Все тесто готово.
Но кому кажется и этот процесс трудоемкий, можно купить уже готовые.

Шаг 3

На раскатанном тесте вырезать кружочки. Резал обычное стекло. Каждый круг разрезать пополам.

Шаг 4

Отдельно всыпать сахар и измельченные орехи.

Шаг 5

Каждую половину круга скатать в розетку, как на фото.

Шаг 6

Выложите розы на противень вплотную друг к другу. Яйцо взбиваем вилкой, смазываем заготовку, сверху добавляем еще три розочки, так что цветок.

Шаг 7

Затем наше полностью готовое яйцо смазать маслом, посыпать сахаром и орехами и поставить в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут до золотистого цвета (следите за своей духовкой).

роз для пиццы ⋆ сахар, специи и блеск

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

Готовите ли вы их для романтического ужина или для семейного вечера кинематографа Disney, эти Easy Pizza Roses станут забавным дополнением к закуске для пиццы пепперони!

Пицца Рецепт с розами Пепперони

Пицца, возможно, не первое, что приходит на ум, когда думаешь о романтике, но эти розы для пиццы все это изменят!

Кому не нужна большая тарелка пиццы с розами на День святого Валентина?

Настоящие розы <Розы для пиццы

Этот рецепт — такой забавный поворот для семейной ночи пиццы, он может стать забавным блюдом для обеда или вечеринки.Я также положила пару в коробку для завтрака моей дочери в качестве особого угощения, и она была в восторге!

Этот рецепт настолько невероятно прост, что Элла приготовила их практически самостоятельно. Они могут показаться сложными, но они очень простые и понятные.

И просто примечание: кое-что, что я заметил при приготовлении наших роз для пиццы, было то, что края пепперони были немного переварены до того, как было готово слоеное тесто. Я скорректировал рецепт ниже, чтобы избежать этого, предложив готовить булочки для пиццы на самой нижней полке в духовке, а также положить лист фольги на розочки для пиццы, если края начнут перевариваться.

Можно ли замораживать эти розы для пиццы? Да! После выпечки вы можете поместить эти розы для пиццы в герметичные морозильные контейнеры и заморозить на срок до 2 месяцев. Перед повторным нагреванием полностью разморозьте. (Этот набор морозильных контейнеров — безумная сделка.)

Нужно ли использовать пепперони для приготовления роз для пиццы? Хотя пепперони, безусловно, самый простой, вы можете использовать любое круглое, нарезанное мясо или даже полоски бекона, чтобы приготовить эти розы для пиццы. Ломтики помидоров подойдут, но они будут сморщиваться при выпечке.

Могу ли я добавить к этому рецепту другие начинки для пиццы? Безусловно, я лично заправлял бы их в сложенное тесто, чтобы они не испортили внешний вид розы для пиццы. Вы также можете положить их в конец полоски теста, который будет «внутри» розы, в качестве начинки-сюрприза.

Я приготовила эти розы для пиццы для нашего семейного вечера кино «Красавица и чудовище». Я также обслужил:

Все это было очень просто сделать, но сделано для одной потрясающей ночи кино! Вы также можете подать эти розы для пиццы с одним из наших рецептов домашнего соуса для пиццы.

Еще уникальные рецепты пиццы

Пицца Розы Ингредиенты

Прокрутите вниз до распечатываемой карты рецептов, чтобы увидеть полные размеры.

Совет: при желании вы можете заменить тесто для пиццы на слоеное или серповидное тесто.

Кухонные инструменты, которые могут пригодиться

• Лист для печенья
• Мерные чашки и ложки
• Нож для пиццы или острый нож
• Доска разделочная
• Маленькие миски (для ингредиентов)
• Коробчатый измельчитель сыра
• Фольга

Как приготовить розы для пиццы

Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями по приготовлению теста для пиццы.

Разрежьте тесто для пиццы на полоски по 2 дюйма, а затем слегка расплющите, чтобы довести каждую полоску до 3 дюймов. (Это поможет быстрее приготовить тесто.)

Выложите немного соуса для пиццы на продольную половину тестовой полоски.

Посыпьте соус сыром и сделайте перекрывающийся слой ломтиков пепперони. Сверху добавить еще сыра.

(Если вы хотите добавить другие начинки для пиццы, заправьте их сейчас.)

Сложите полоску теста для пиццы без соуса так, чтобы покрыть половину ломтиков пепперони.

Раскатайте полоску в продольном направлении, чтобы получилась розочка для пиццы.

Поместите готовые розы на выложенный противень. При желании можно слегка разложить дольки пепперони веером. (См. Разницу ниже.)

Выпекайте на нижней решетке духовки в соответствии с указаниями по тесту, обычно около 12-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

Если пепперони начинает перевариваться до того, как тесто готово, аккуратно положите лист фольги на розочки для пиццы блестящей стороной вверх.

Выньте из духовки и дайте немного остыть, прежде чем подавать вместе с соусом для пиццы или любимыми соусами для пиццы.

Прикрепите этот уникальный рецепт пиццы для следующего семейного вечера кино:

Получите бесплатную распечатку для нашего простого рецепта Pizza Roses:

Урожайность: 8 роз.

Уникальная закуска для пиццы, эти розы для пиццы — забавный (романтический) вариант классической пиццы пепперони.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 мин.

Состав

• 1 лист теста для пиццы
• 1/2 стакана соуса для пиццы
• 1 чашка тертого сыра
• 1/2 стакана ломтиков пепперони

Инструкции

1. Разогрейте духовку в соответствии с указаниями по тесту для пиццы.
2. Разрежьте тесто для пиццы на полоски по 2 дюйма, а затем слегка расплющите, чтобы довести каждую полоску до 3 дюймов. (Это поможет тесту приготовиться быстрее.)
3. Выложите немного соуса для пиццы на половину полоски теста по длине.
4. Посыпьте соус сыром, а затем сделайте перекрывающийся слой ломтиков пепперони. Сверху добавить еще сыра.
5. (Если вы хотите добавить другие начинки для пиццы, заправьте их сейчас.)
6. Сложите полоску теста для пиццы без соуса, покрыв половину ломтиков пепперони.
7. Раскатайте полоску в продольном направлении, чтобы получилась розочка для пиццы.
8. Поместите готовые розы на выложенный противень. При желании можно слегка разложить дольки пепперони веером.
9. Выпекайте на нижней решетке духовки в соответствии с указаниями по тесту, обычно около 12-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
10. Если пепперони начинает перевариваться до того, как тесто готово, аккуратно положите лист фольги на розочки для пиццы блестящей стороной вверх.
11. Выньте из духовки и дайте немного остыть, прежде чем подавать вместе с дополнительным соусом для пиццы или вашими любимыми соусами для пиццы.

Банкноты

Вы можете приправить соус для пиццы острым соусом, итальянской приправой или чем угодно!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 118 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 22 мг Натрий: 296 мг Углеводы: 4 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 5 г

«Сахар, специи и блеск» использует калькулятор питания, который автоматически генерирует.Информация о питании не всегда точна, если она не анализируется в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.

Прикрепить рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Надеюсь, ваша семья любит этот веселый рецепт пиццы с розами так же сильно, как и моя! (И я определенно хочу знать, если вы в конечном итоге сделаете это для романтического случая!)

Ознакомьтесь с другими нашими уникальными рецептами пиццы:

Ознакомьтесь с нашими другими рецептами закусок здесь:

PS — если понравилось, то может понравиться:

.