Пирожное «Картошка» с коньяком и орехом — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (181)
ella ella
В советской картошке был коньяк!
7 January 2020 в 22:23
d. z.
Огромное спасибо!
4 January 2020 в 14:01
Наталья Дурихина
Молока сколько? Ст. — это стакан!
20 December 2019 в 23:34
Гео Гео
В СССР пирожное картошка делали из бисквита с масляным кремом и какао порошка, из печенья оно совсем не то, но съедобно.
20 December 2019 в 09:54
Галия Хабибуллина
Кроме коньяка нужно добавлять углекислый аммоний.
17 December 2019 в 21:27
Нина Пытова
У кого не получилось тому стараться побольше надо , а у меня с детьми очень вкусная аккуратная картошка получились.
18 June 2019 в 21:39
Инга Губарева
Гораздо проще поломать печенье, положить его в полиэтиленовый пакет и пройтись по нему скалкой до нужного размера крошек. Никаких крошек выковыривать из блендера не надо, мыть ничего не нужно.
24 March 2019 в 19:40
Александр Кормщиков
Ужасно… У меня почему-то не чего не получилось я уже 4 раз переделывала
16 March 2019 в 19:08
алексей ворон
что б ты в аду сгорел со своим коньяком алкаш гребанный .
8 March 2019 в 18:01
Ирина Федорова
Рецепт не соответствует действительности. На деле мало какао, пирожные бледные. Блендер не используйте для создания крошки, только миксер(заколебитесь после блендера большие кусочки доставать).
12 February 2019 в 18:14
Анастасия Аваргина
класс
10 October 2018 в 13:37
Женя
Делал уже много раз, и с сухариками и с печеньем))) обожаю, люблю и буду. Вкусняцкая вещь! Магазиное тоже вкусное, но домашнее мне вкуснее)))
23 September 2018 в 18:14
Лилия Зиновьева
А вы сами посчитайте по весу продуктов, которые у вас ушли на картошку. Из расчета 50-60 гр. на одно пирожное. Если нужно больше, просто увеличьте кол-во ингредиентов.
13 September 2018 в 01:37
Катя Портнягина
У меня получилось 4 штучки , а не 8-10.
….
25 August 2018 в 12:34
Рысева Жанна
Всю сознательную жизнь в кондитерском цеху с 1978 года пирожные картошка делались из остатков бисквита и сухарей , то есть того , что оставалось или не кондиции .Его то и придумали в свое время , что бы перерабатывать остатки продуктов , так сказать безотходное производство …и было очень вкусно и никто не делал его из жаренной муки и печенья …это уже сейчас усовершенствовали хозяюшки и сгущенку и прочие продукты
25 April 2018 в 20:36
Пирожное «Картошка» из печенья | i-spoon.ru
Рецепт пирожного «Картошка» из печенья — любимое лакомство детства!
Многие согласятся, все, что связано со счастливым детством, остается в нашей памяти светлыми и очень яркими воспоминаниями. Касается это абсолютно всего, в том числе и еды. Достаточно вспомнить нежную творожную запеканку, ароматный яблочный пирог или вкуснейшие мамины котлеты. Однако сегодня хотелось бы вспомнить еще об одном традиционном для праздничных застолий рецепте пирожного «Картошка» из печенья.
Вы помните этот вкус? Его невозможно забыть и перепутать с другим.
Но давайте подробно разберемся, как сделать этот простой десерт. Итак, в качестве основного ингредиента мы предлагаем использовать сухое галетное печенье. Оно отлично впитает молоко и масло, и мы сможем с легкостью сформировать классические сладкие шарики. А чтобы украсить вкусовые нюансы нашего десерта, рекомендуем добавить какао и немного ванили. Итак, вы готовы вновь окунуться в детство? Тогда покупаем необходимые продукты, привлекаем всю семью к несложному кулинарному процессу и начинаем готовить!
Торт «Черный принц»
Пастила домашняя (сливовая)
Ингредиенты для пирожного «Картошка» из печенья:
- галетное печенье — 300 г
- молоко — 70 мл
- сливочное масло — 70 г
- сахар — 1 стакан
- какао-порошок — 3 ст.л.
- ванильный сахар — 1 ч.л.
Как приготовить пирожное «Картошка» из печенья
Берем все запланированное количество галетного печенья.
С помощью обычной мясорубки с мелкой решеткой измельчаем ингредиент в крошку, которую пересыпаем в подходящую глубокую тарелку.
Отставляем ее в сторону, а затем переливаем в небольшую кастрюлю свежее молоко. Обязательно проверяйте свежесть, подогрев небольшое количество в столовой ложке. Если оно сворачивается, его необходимо заменить. Иначе пирожное «Картошка» не получится.
Доведя молоко до бурления, уменьшаем до минимума температуру, после чего отрезаем достаточное количество сливочного масла (его можно заменить столовым маргарином).
Добавляем масло в горячее молоко и, перемешивая содержимое кастрюли, добиваемся полного растворения. На следующем этапе отмеряем белый сахар.
Вместе с какао-порошком и ванильным сахаром вводим его в молоко, не переставая смешивание.
Ожидаем, пока масса начнет густеть (это произойдет спустя 10-15 минут, а если нет — продолжайте готовить, ведь, по сути, мы варим сгущенку). Добившись необходимого результата, снимаем кастрюлю с огня и охлаждаем ее.
Теперь вводим подготовленную крошку и замешиваем лопаткой вязкое тесто.
Застилаем деревянную доску пищевой пленкой.
Набираем в руку небольшое количество теста и между ладошками выкатываем одинаковые круглые шарики. Панируем их в оставшейся крошке или меленых орехах, размещаем на доске и отправляем в холодильник на пару часов. Все, пирожное «Картошка» из печенья готово, пора заваривать чай! К слову, десерт отлично хранится в холодильнике на протяжении нескольких дней.
Торт «Сникерс», рецепт с фото пошагово
Приятного аппетита!
Рецептом пирожного «Картошка» из печенья поделилась Edison2906
Автор видео: ГОТОВИМ ДОМА
Пирожное картошка из печенья «Сладкие мышата»
Приближается Новый 2020 год — Год Металлической Крысы! И мы уже задумываемся, что будем готовить для своих любимых на праздничный стол.
Этот рецепт пирожного картошка принимает участие в моём кулинарном конкурсе этого года. Ведь скоро наступит Год Металлической Крысы!!! И эти сладкие мышата будут отличным сладким украшением любого стола, даже самого Новогоднего!!!
автор рецепта — Светлана Кисловская
Потребуется:
- Печенье — 700 гр.
- Молоко сгущеное — 500 гр.
- Масло сливочное — 150 гр.
- Какао — 2-3 ст.ложки
- Посыпка кондитерская — для украшения.
- Мармеладные конфеты — 2 шт. — для хвостиков
Как приготовить пирожное картошка в виде сладких мышат:
Перед тем как Вы соберётесь приготовить сладкую картошку, обязательно нужно достать сливочное масло из холодильника. Масло должно быть комнатной температуры.
Печенье размельчаем. Мне захотелось чтоб наши «мышки» были разного цвета. Поэтому в одну чашку я добавляю какао, в другую его не кладу. Чтоб мешать было удобно нужно взять большую чашу, чтоб при перемешивании не сыпалось печенье мимо. Добавляем какао в печенье, и сухие ингредиенты тщательно перемешиваем. Далее добавляем сгущённое молоко и масло. Все перемешиваем ложкой, а когда ложка уже не проворачивается, берем все в свои руки, вымешиваем пирожное вручную. Получается тугое, но очень податливое тесто, которое лепится достаточно хорошо. Можно приготовить из теста любую фигуру. Ну так как у нас наступающий год мыши, мы сделаем на наш праздничный стол — десерт сладких «Мышек».
Лепим фигурки в виде капельки. Сначала я приготовила шоколадных «мышек»,
Замешиваем светлое тесто на пирожные отдельно в другой миске.Затем «мышек» из светлого теста. Выкладываем часть Мышек на тарелку, остальное я кладу на деревянную доску, чтоб позже убрать их в морозильную камеру.
Когда мышиные фигурки готовы, начинаем украшать их. Глазки я сделала из сладких кондитерских «бусинок», а хвостики из тянущих мармеладных конфет.
Дети любят такое, и поэтому украшение для них самое главное при подаче! Если же пирожное Вы хотите подать прохладным, то отправляем его в холодильник на час — два, для охлаждения. Я приготовила его больше чем на тарелку, так как у меня все сладкоежки и этого десерта может не хватить к чаю.
Очень вкусные получились «мышки»! В них также по своему вкусу можно добавить любые орехи, которые нужно немного размельчить.
Наливаем кофе, чай и подаем к столу сладкий десерт. На Новогоднем столе такие сладкие мышки долго не задержатся… Уж слишком они вкусные!
Светлану Кисловскую я благодарю за подробный, вкусный и очень доступный рецепт приготовления сладкого десерта и будем ждать от неё ещё новых вкусных рецептов.
Приятного чаепития! С наступающим Новым годом мышки, крыски!
Пирожное «Картошка» из печенья — кулинарный рецепт с фото. | Мама готовит
Ингредиенты:
Песочное печенье (типа «Юбилейное», я использую местное — «Зея» или «Благовещенское») — 200 гр.
Сгущенное молоко — 4 ст.л.
Какао — 4 ст.л.
Ванилин — на кончике ножа.
Сахарная пудра — 1 ст.л. (для украшения).
Приготовление пирожного «Картошка» из печенья:
1. Печенье измельчить с помощью мясорубки, блендера или комбайна. Если Вы используете мясорубку, то добавьте еще 1-2 печенья — т.к. немного крошек остается внутри мясорубки, и консистенция пирожного может быть слишком мягкой. 2. Масло размягчить при комнатной температуре, добавить сгущенку и взбить миксером или венчиком в пышную массу. 3. Добавить половину какао (т.е. 2 ст.л.), взбить еще раз. Соединить крошки печенья и масло, тщательно размешать.
4. Полученную массу убрать на 20-30 минут в холодильник, затем слепить пирожные (они могут быть округлой или удлиненной формы). Готовые пирожные лучше еще немного подержать в холодильнике, а затем подавать.
Пирожное «Картошка» можно подавать на стол сразу, либо заморозить готовые пирожные впрок. Для любителей темного шоколада — готовые «картошки» можно слегка обвалять в какао, так пирожные приобретут горьковатый, очень шоколадный вкус. Также можно их украсить сахарной пудрой (ее лучше всего просеять через мелкой сито, чтобы не попалось комочков).
А если хочется разнообразить вкус, то можно добавить в пирожное «Картошка» немного растолченных орехов или мелко порезанный мармелад.Приятного аппетита!
Пирожное «Картошка» из печенья и сухарей
Готовятся пирожные «Картошка» достаточно быстро и просто. Не требуется каких-то особых навыков, способностей. Даже умение пользоваться духовкой не понадобится. Результат же будет необычный, яркий. Готовый продукт, особенно понравится деткам. Лакомство можно приготовить для школьной ярмарки, либо на утренник в садик или на праздник. Прекрасно подойдет в качестве десерта на день рождения как детское, так и взрослое. Или для обычных семейных посиделок.
Тут нет предела фантазии, главное проявить изобретательность, терпение и лепить как из пластилина. Тесто получается пластичным, податливым, в тоже время достаточно тягучим.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 0,5 кг песочного или сахарного печенья,
- 0,5 кг сладких сухарей,
- 200 гр. сливочного масла, лучше то у которого 72,5 % жирности,
- 0,5 л. молока,
- 5 ст. л. какао темного без молока,
- 2 яйца,
- 1 пакетик ванилина,
- чайная ложка корицы,
- кунжут,
- мак,
- 1 пакетик конфет политых яркой цветной глазури,
- варенье из целых ягодок,
- сахарная пудра.
сливочного масла, лучше то у которого 72,5 % жирности,«Картошка» приготовленная из одних только печений обычно достаточно тяжелая для органов пищеварения, слишком жирная. Прекрасным вариантом для замены половины порции будут сладкие сухари. Простые не подойдут, они очень, грубые. Нужны именно сахарные с любыми добавками: маком, орехами, изюмом. Тогда пирожные получатся более нежные, легкие в плане калорийности.
Масло необходимо достать заранее из холодильника, чтобы оно успело согреться, стало мягким.
Как приготовить пирожное «Картошка» дома
1. Для начала следует прокрутить печенья и сухари через мясорубку. Можно конечно воспользоваться блендером, но так получится гораздо дольше.
2. В готовую крошку добавить 4 ст. л. какао, мягкое масло, ванилин, 2 яйца. Все размешать, насколько это возможно.
3. В получившуюся массу залить молоко постепенно, периодически помешивая ложкой.
4. Затем следует вымесить тесто руками. Когда оно станет однородным можно приступать к изготовлению.
5. Для того чтобы сделать ежика нужно с помощью столовой ложки взять порцию теста.
6. Скатать в плотную, толстую колбаску по форме наподобие котлеты или продолговатой картофелины.
7. С одной стороны вытянуть фигуру так чтобы получился нос ежика, а чуть выше наметить два глаза, сделав небольшие ямки.
8. Еще у зверька должны быть колючки. Чтобы их сделать потребуется обычная стека с одним острым концом.
9. Следует наметить две параллельные линии. Острым кончиком слегка приподнять немного теста, сравнять оставшуюся ямку стекой. Далее таким же образом обработать всю спинку ежика.
10.
На место глаз вставить в ямки две конфеты одного цвета. Носом может вполне стать ягода из варенья.
11. Смешать чайную ложку корицы, две чайные ложки сахарной пудры, посыпать этой смесью спинки животных.
12. В год свиньи неплохо было бы смастерить фигурку хрюшки.
13. Принцип лепки тот же, только тело будет без колючек. На месте носа сделать пятачок. Над глазами вытянуть маленькие ушки — треугольники.
14. Для того чтобы изобразить хвост нужно скрутить небольшую тонкую колбаску и завернуть в кружок. Приложить свинке на спинку. На место глазок подобрать две одинаковые конфетки.
15. Смастерить необходимое количество животных, положить например, на разделочную доску, отправить в холодильник застывать.
16. Чтобы сделать «Картошку» в виде шариков достаточно их просто скатать.
17. Затем обвалять в разных семенах и не только.
18. В качестве панировки прекрасно подойдут отдельно взятые: семена кунжута, мака, сахарная пудра и остатки какао, корица.
19. Готовые шарики так же следует выложить на основу и поместить в холодильник.
20. Если тесто еще осталось или все приготовления делаются только для того чтобы накормить любимых домочадцев можно просто скатать колбаски в панировке.
21. Смешать 1 ст. л. какао, 1 ч. л. корицы, 3 ст. л. сахарной пудры.
22. Катать руками небольшие бревнышки и обваливать их в заготовленной смеси.
23. Выложить на тарелку или разделочную доску, загрузить в холодильник.
В холодильнике пирожные вполне могут храниться 5 дней без ущерба для вкуса и качества. Изделия прекрасно переносят заморозку. Перед подачей на стол их нужно будет только заранее достать, минут за 30.
Вся семья несколько дней сможет наслаждаться таким незамысловатым лакомством. А еще лучше пригласить друзей или родных и устроить чаепитие.
Автор публикации
не в сети 19 часов
admin
0 Комментарии: 7Публикации: 224Регистрация: 01-09-2016✔️Пирожное картошка рецепт из печенья и сгущенки в домашних условиях
Печенье поломала и отправила в чашу блендера. Измельчила на максимальной скорости в крошку. Перемола его в несколько заходов.
Как я уже писала, печенье можно измельчить другим путём, но более долгим — натереть на мелкой тёрке. Или же положить в два пакета, завязать и прокатать сверху скалкой до нужной консистенции. Здесь нужно будет попотеть.
Перемолов всё печенье, высыпала крошку в удобную посуду.
Если вы считаете, что пирожное нуждается в добавлении сахара, то можно пустить его на данном этапе. Я не стала класть ни грамма сахара, так как на мой вкус здесь достаточно сгущёнки. В принципе, в любом случае скорректировать вкус в сторону увеличения сладости можно простым способом — посыпать готовое изделие сахарной пудрой. Так как это пирожное Картошка рецепт из печенья и сгущенки в домашних условиях, то можно тщательно перемешать пудру с какао, просеять и запанировать в этой сладкой сухой смеси пирожные.
Добавила к печенью классический какао-порошок (без каких-либо добавок, сахара, стабилизаторов и прочего), шесть столовых ложек.
Тщательно перемешала.
Подготовила крем — взбила вместе размягчённое сливочное масло, сгущённое молоко и коньяк.
При желании можно добавить сахар не к печенью, а сюда, в крем.
К печенью с какао влила молоко и перемешала. Молоко лучше подогреть, но это не столь принципиально.
Следом выложила сюда же крем.
Перемешала тщательным образом. По идее, на этом замес теста должен был закончиться. Но, как я уже писала выше, у меня попалось весьма чудное печенье. Я много раз делала по этому рецепту, обычно мне хватает 750-ти граммов. А тут нет… консистенция получилась слишком жидкой, смотрите по фото:
Как сделать пирожное Картошка из печенья в этой ситуации? Загустить тесто, добавив ещё печенья. Поэтому я перемолола дополнительную порцию.
Ввела печенье в шоколадную массу. Сделала это постепенно, так как не знала, какое количество уйдёт в итоге. Мне потребовалось ещё 150 граммов. Итого — 900. Вы ориентируйтесь по своей ситуации. Масса должна быть такой или ещё гуще:
Руки смочила холодной водой и сформировала подобие картошки.
Если у вас печенье нормальное, и консистенция получилась достаточно густая, то придайте более «пышную» (толстую) форму пирожному.
Выложила заготовки на пергаментную бумагу, отправила в холодильник на ночь (часов на 8-10).
На тарелку насыпала две столовые ложки какао. Запанировала в нём каждое охлаждённое пирожное.
При подаче посыпала ещё какао-порошком, так как он впитывается. И декорировала фигурным шоколадом. А можно украсить каким-либо кремом или оставить без декора.
Вот и готова наша любимая вкусняшка из детства — пирожное Картошка. Рецепт из печенья и сгущенки в домашних условиях сохраняйте себе, чтобы порадовать теперь уже своих деток или любимого мужчину, родителей этим чудесным десертом. С Картошкой любое чаепитие станет праздничным и очень вкусным! 😉
Рецепт пирожное картошка | ХозОбоз
История пирожного картошка
Похожий на наше пирожное «картошка» рецепт во всем мире известен, как «Пирожные Рунеберга». Якобы, супруга финского поэта, чтобы избежать конфузной ситуации, когда пришедшего гостя нечем было угостить, быстро сделала некое угощение из имеющихся продуктов.
Она смешала сухари, муку, джем, печенье, немного рома и подала к чаю чудесные аппетитные «колобки». Возможно, это всего лишь красивая легенда, но даже если эти «штучки» придумала какая-нибудь обычная домохозяйка, менее вкусными пирожные от данного факта точно не станут.
В нашей же стране рецепт пирожного «картошка» получил широкое распространение во времена продуктового дефицита, когда мамы и бабушки готовили из того, что было в доме, и что можно было «достать». И, тем не менее, несмотря на некую скудность ингредиентов, этот десерт остается по-прежнему одним из самых популярных и любимых. И дело тут, наверняка, не только в ностальгии, сколько во вкусовых качествах «картошки».
Ингредиенты для приготовления пирожного картошка
Как приготовить пирожное «картошка»? Ничего сложного, все продукты наверняка есть у вас дома, так что даже в магазин идти не придется. ХозОбоз предлагает следующий, весьма экономный список необходимых продуктов:
- Печенье «топленое молоко», «ореховое», «к кофе» (подойдет и так называемый «лом», остатки различного печенья) – 500 гр. ;
- Молоко – 150-200 гр.;
- Сахар – 3-4 ст.л.;
- Какао – 1-2 ст.л.;
- Грецкие орехи – 100 гр.;
- Сливочное масло – 150 гр.
;Этапы приготовления печенья
Рецепт «картошки» пирожное включает в себя несколько простых этапов приготовления:
- Размалываем печенье блендером или пропускаем через мясорубку. Если же вы предпочитаете в таком пирожном присутствие хрустящих кусочков печенья, то просто растолките его в кастрюльке при помощи ступки.
Размалываем печенье блендером или пропускаем через мясорубку
- Также измельчаем грецкие орехи.
Измельчаем грецкие орехи
- Ставим на огонь молоко, засыпаем в него сахар, перемешиваем. Засыпаем какао, доводим до кипения.
Ставим на огонь молоко, засыпаем в него сахар, перемешиваем. Засыпаем какао, доводим до кипения
- Масло рубим на кусочки, кидаем в кастрюлю с получившейся смесью. Масло должно полностью раствориться!
Масло рубим на кусочки, кидаем в кастрюлю с получившейся смесью. Масло должно полностью раствориться
- Добавляем печенье в будущий десерт. Все вновь тщательно перемешиваем, затем гасим огонь. Не страшно, если тесто выходит слишком густым или печенья осталось еще слишком много – просто разбавьте массу молоком до получения нужной консистенции.
Добавляем печенье в будущий десерт. Все вновь тщательно перемешиваем, затем гасим огонь
- Формируем изделия круглой или продолговатой формы. Можно вообще сделать «колбаску», которую нарезают перед подачей.
Формируем изделия круглой или продолговатой формы
- Готовое лакомство посыпаем сахарной пудрой (по желанию). Убираем «колобочки» в холодильник хотя бы на час (хотя такое количество времени мало кто выдерживает).
Готовое лакомство посыпаем сахарной пудрой (по желанию). Убираем «колобочки» в холодильник хотя бы на час
Вариации
Итак, мы приготовили пирожное «картошка» из печенья, а между тем, несмотря на простоту рецепта, существует еще масса вариантов.
Например:
- Вместо печенья в оригинальной рецептуре используются толченые сухари. Соответственно, количество сахара в таком случае увеличиваем на пару столовых ложек
- Если десерт предназначен для взрослых, попробуйте добавить в него ложку ликера или коньяка.
- Более простой рецепт пирожное «картошка» предполагает использование вместо цельного молока и сахара сгущенное молоко, которое нагревать не нужно. Одной баночки будет достаточно.
- Щепотка ванилина сделает лакомство еще ароматнее.
- В качестве обсыпки ХозОбоз рекомендует применять не только сахарную пудру, но и какао, кокосовую стружку, или все те же остатки измельченных сухарей, печенья.
- Вместо сахара хорошо добавить в десерт несколько ложек варенья, джема или ложку меда. Получится еще вкуснее и полезнее.
- При желании «картошке» сделайте несколько «росточков» из сливочного масла. Особенно такие «корнеплоды» порадуют ребятишек.
- Нет орехов? Десерт и без них получится необыкновенно вкусным!
Польза блюда
«Картошка» — пирожное, которое очень нравится детям. Если ребенок просит сладенького, лучше приготовить такое домашнее лакомство безо всякого рода «химии». Молочные продукты, которые мы использовали для приготовления десерта, богаты кальцием, а он, как вы знаете, просто необходим детскому организму. Печенье или сухари – кладезь витаминов группы B, орехи содержат массу микроэлементов и питательных веществ.
Конечно же, сливочное масло, что входит в состав десерта – очень жирный и калорийный продукт. Но «картошка» — это само по себе питательное блюдо, насыщение приходит быстро, а потому, объесться им просто невозможно! Больше двух-трех «колобков» трудно съесть за присест, уж поверьте.
Несколько минут на кухне – и вот он, вкуснейший десерт на вашей тарелке! Здорово, не правда ли, когда есть возможность не тратить уйму времени для приготовления необычных блюд. А главное, ваши любимые точно будут знать, чьи заботливые руки приготовили для них очередную «вкусняшку».Похожие рецепты
Добавить комментарий
Лучший рецепт печенья из сладкого картофеля — Как приготовить печенье из сладкого картофеля
Паркер Файербах
Забудьте о запеканке из сладкого картофеля.
И забудьте о тыквенных специях. Печенье из сладкого картофеля — наш новый осенний продукт. Попробовав его кленовую глазурь, вы поймете, почему.
Если вы совершенно не можете забыть о своей драгоценной тыкве, то этот тыквенный хлеб тоже восхитителен.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 3 дюжина
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 0 часы 30 минут
Для печенья
2 1/4 c.мука универсальная
1 c.(2 палочки) сливочное масло размягченное
3/4 c.пюре из сладкого картофеля
2 чайная ложкачистый экстракт ванили
1 1/2 c.жареный орех пекан, нарезанный
Для кленовой глазури
3/4 c.поджаренные орехи пекан, мелко нарезанные
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.
Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
- Разогрейте духовку до 375 ° и застелите два больших противня пергаментной бумагой. В небольшой миске смешайте муку, пищевую соду, корицу, соль и мускатный орех.
- В большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной пены. Вмешайте сладкий картофель, яйцо и ваниль, затем добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Добавьте измельченные орехи пекан.
- Выложите 1-дюймовые шарики на подготовленные противни на расстоянии 2 дюйма друг от друга и запекайте до золотистого цвета, примерно 10 минут.Охладите на противне 5 минут, затем поместите печенье на решетку и дайте полностью остыть.
- Сделайте глазурь: в миске среднего размера смешайте сахарную пудру, сироп, молоко и щепотку соли. Полить глазурью печенье и посыпать измельченными орехами пекан.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}.
Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
КУПИТЬ Ручной миксер KitchenAid, $ 56, amazon.com
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Реклама — продолжить чтение ниже
Печенье из сладкого картофеля с домашним Streusel
15 сентября 2018 г.
Этот пост может содержать ссылки для партнерских продаж. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Печенье из сладкого картофеля — это мягкое и слегка приправленное пряностями печенье, приготовленное с пюре из сладкого картофеля, покрытое домашней лентой и сахарной пудрой.
Идеальный десерт на осень!
Я действительно не хотел публиковать этот рецепт сладкого картофельного печенья.Вроде действительно не хотел, потому что это не самые красивые фотографии в мире. Как будто эти куки великолепны. Эти тоже довольно хороши. Но эти? Не так много.
Однако, съев ДЕВЯТЬ из них в течение 8 часов, я решил, что в моих интересах опубликовать рецепт, потому что они были настолько хороши. Мне нужно было разделить славу.
Теперь я знаю, о чем вы думаете.
Пюре из сладкого картофеля в печенье? Валовой.
Но поверьте мне, когда я говорю, что вы неправы !! Овощи в печенье на самом деле хороши! Я не ем девять печенек просто для удовольствия. Обычно . Мне нужно угощение, достаточно калорийное, чтобы поддерживать мои бедра в их нынешнем размере, и этот десерт слишком хорошо отвечает всем требованиям 😉
В тесто для печенья замешивают пюре из сладкого картофеля вместе с некоторыми специями, такими как корица, гвоздика и мускатный орех.
Выложите их на противень, сверху выложите простой домашней натяжкой и присыпьте сахарной пудрой. Он сохраняет это печенье мягким и влажным, а те теплые специи заставят людей предположить, что это тыквенное печенье, что никогда не бывает плохим, верно? Я попросил Брук и Блейка угадать секретный ингредиент, и они угадали тыкву.Таааак, это выигрыш в жизни, ребята. Все любят тыкву.
И на самом деле тыква, вероятно, могла бы стать отличной заменой в этом рецепте, потому что состав батата и сладкого картофеля чертовски похож. Чем больше вы знаете…
В любом случае, я люблю посыпать эти печенья штрейзелем, потому что со штрейзелем все вкуснее, а затем добавляю немного сахарной пудры, чтобы немного придать им вид и сделать их больше похожими на кофейный торт 🙂
Готовый продукт представляет собой сладкое, мягкое, слегка пряное и жевательное печенье, которое хранится в герметичном контейнере пару дней, хотя я не думаю, что оно так долго.Они такие хорошие. (Мне это очень понравилось!)
В любом случае, прокрутите вниз, чтобы взять версию для печати этого рецепта и попробовать ее в эти выходные !!
Печенье со сладким картофелем и кофейным пирогом
Печенье из сладкого картофеля — это мягкое и слегка приправленное пряностями печенье, приготовленное с пюре из сладкого картофеля, покрытое домашней лентой и сахарной пудрой.
Идеальный десерт на осень!
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите два противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.
В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, гвоздику, соль и сахар и смешайте. Сделайте в центре углубление для влажных ингредиентов.
Разбейте яйцо и отмерьте оставшиеся влажные ингредиенты в лунку. Помешивайте медленно, добавляя все больше и больше сухих ингредиентов во влажные, пока они просто не перемешаются. Выложите на подготовленные противни с помощью ложки 1 1/2 столовой ложки.Смочите пальцы и сделайте углубления в каждом файле cookie, как если бы вы создавали файлы cookie с отпечатками пальцев. Отложите в сторону.
Для штрейзеля: перемешайте масло, муку, коричневый сахар, соль и корицу до рассыпчатого состояния. Посыпьте каждое печенье, чтобы заполнить углубление. Выпекайте 8-10 минут или пока дно не станет слегка золотистым, а печенье не станет тусклым и перестанет блестеть.
Остудите 5 минут на противне, прежде чем переложить на охлаждающие решетки.Посыпать сахарной пудрой и подавать.Хранить в герметичных контейнерах при комнатной температуре до 3 дней.
* Жареный сладкий картофель целиком при температуре 350 градусов в течение 1 часа или до очень мягкого состояния. Полностью остудить, очистить от кожуры и размять. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Остудите 5 минут на противне, прежде чем переложить на охлаждающие решетки.Питание
Калорий: 126 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 1 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 19 мг | Натрий: 87 мг | Калий: 43 мг | Сахар: 10 г | Витамин А: 655 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 12 мг | Железо: 0.7 мг
Ключевое слово: Кофейное печенье, сладкий картофельДругие рецепты сладкого картофеля, которые могут вам понравиться:
Рецепт дважды запеченного сладкого картофеля с грецким орехом штрейзель
Кексы из сладкого картофеля с глазурью из зефира
Роллы из сладкого картофеля
Сладкий картофель фри с чесноком и соусом Шрирача
Пюре из сладкого картофеля
Печенье из сладкого картофеля с шоколадной стружкой и овсяными хлопьями
Вам нужен рецепт полезного печенья, которое было бы таким же влажным и вкусным, как ваши старые любимые? Этот рецепт печенья из сладкого картофеля с шоколадом и овсяными хлопьями поможет вам.
Это здесь, ребята! Первый рецепт с новой кухни! У человека-тюльпана была грандиозная идея переключить все настройки прибора на голландский, чтобы я мог быстрее научиться говорить по-голландски, что только привело к тому, что я почти взорвал нашу комбинированную печь / микроволновую печь (подсказка: в нее может поместиться только некоторых металлов ) . Я сразу перевел все на английский и отправился на гонки. Первый порядок бизнеса? Печенье. Печенье из сладкого картофеля.
Если тыква — главный ингредиент октября, то сладкий картофель должен быть звездой до конца курортного сезона.Он очень гибкий, подходит как для сладких, так и для соленых блюд, а также отлично подходит для выпечки. Зачем? Его естественная сладость означает, что вам нужно меньше сахара, а его текстура делает ваш рецепт очень влажным. Итак, сегодня мы растираем сладкий картофель и бросаем его в печенье из сладкого картофеля!
Ингредиенты печенья из сладкого картофеля
В этом рецепте печенья из сладкого картофеля используются обычные ингредиенты для печенья (вы знаете, мука, пищевая сода и все такое), но есть несколько ингредиентов, которые делают их такими вкусными!
- Сладкий картофель : отварим до мягкости, затем размять и добавить в тесто для печенья! Вы также можете использовать здесь мускатную тыкву.
- Овсяные хлопья : Сюрприз! Это печенье приправлено овсяными хлопьями с начинкой из волокон.
- Специи : Любой хороший рецепт сладкого картофеля должен включать в себя тяжелую ложку сезонных специй, таких как корица, мускатный орех, гвоздика и молотый имбирь!
Печенье из сладкого картофеля
Подготовка: 30 минут
Готовка: 12 минут
Всего: 42 минуты
калорий: 189 ккал
Нужен рецепт полезного печенья, такого же влажного и вкусного, как ваши старые любимые? Этот рецепт печенья из сладкого картофеля с шоколадом и овсяными хлопьями поможет вам.
Инструкции
Картофельное пюре : очистить и нарезать сладкий картофель кусками. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте сладкий картофель, варите около 15 минут, пока вилка не станет мягкой. Слейте воду и разомните картофель, затем отставьте, чтобы немного остыть.
Сушит : В средней миске смешайте муку, овес, пищевую соду, соль и специи. Отложите в сторону.
Влажные : смешайте масло и сахар до однородной массы, затем добавьте яйцо и ваниль.Как только сладкий картофель немного остынет (он должен быть теплым, а не горячим), добавьте его в сахарную смесь.
Dries + Wets : Смешайте смесь муки с смесью сладкого картофеля, затем добавьте шоколадную стружку.
Выпекать : Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 C). Выложите тесто на смазанный жиром или выстланный пергаментной бумагой противень. Выпекайте 10–12 минут или пока не станет немного хрустящим снаружи (не перепекайте! Они могут выглядеть мягкими в центре; это идеально!) Дайте остыть на сковороде в течение 20 минут, прежде чем переложить в емкость.
Информация о питании
Порция: 1 печенье Калории: 189 ккал (9%) Углеводы: 27,7 г (9%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 7,6 г (12%) Насыщенные жиры: 4,8 г (30%) Холестерин: 20 мг (7%) Натрий: 146 мг (6%) Калий: 78 мг (2%) Клетчатка: 1,6 г (7%) Сахар: 13,2 г (15%) Кальций: 20 мг (2%) Железо: 1,1 мг (6%)
Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!
Этот рецепт впервые появился на сайте Amanda’s Cookin ‘, в котором я работаю.
Печенье из сладкого картофеля с глазурью из сливочного сыра с корицей
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 10 минут
Дополнительное время 1 час
Общее время 1 час 30 минут
Печенье из сладкого картофеля с кремом из корицы Глазурь: мягкая мягкая , печенье из сладкого картофеля со специями и сладкой глазурью из сливочного сыра с корицей!
Если вы искали лучшее печенье из сладкого картофеля, не ищите дальше. Они выиграют с большим перевесом!
Основа для печенья из сладкого картофеля очень пушистая, мягкая и наполнена великолепным вкусом сладкого картофеля из ямса Брюса.
Их консервы из батата действительно делают этот рецепт очень легким для взбивания. Просто откройте банку, слейте сироп и разомните их!
Я покрыл свое печенье из сладкого картофеля супергладкой и сладкой глазурью из сливочного сыра с корицей, которая имеет чисто сливочный вкус.
Это райские маленькие печенья, и я хочу, чтобы вы чувствовали их запах через экран! Весь мой дом пах осенью!
Мне действительно кажется, что сладкий картофель в десертах очень мало используется.
Они не хуже тыквы, а может, даже лучше!
Есть много тыквенных десертов, которые я люблю заменять сладким картофелем вместо тыквы.
На мой взгляд, сладкий картофель имеет более мягкий вкус, который находит гораздо большее применение. Например, мой крем-чизкейк из батата Bundt, который я делаю каждый год!
Плюс, я всегда стараюсь съесть сладкий картофельный пирог на День Благодарения, и он обычно бывает первым !!
Ямс Брюса — это самый продаваемый консервированный сладкий картофель в США.
В их сладком картофеле используется только самый свежий сладкий картофель с близлежащих ферм, он очищается от кожуры и консервируется в течение нескольких часов после сбора урожая.
Мне больше всего нравится в ямсе Брюса простота ингредиентов и отсутствие названий, которые я не могу произнести.
В банке сладкого картофеля Bruce’s Yams Cut всего 3 ингредиента: сладкий картофель, вода и сахар. Ага, вот и все !!
Бонус: Bruce’s Yams сертифицирован Американской кардиологической ассоциацией!
Это печенье из сладкого картофеля с глазурью из сливочного сыра с корицей может показаться трудным в приготовлении, но я обещаю, что это очень легко.
Самое сложное — это час подождать, пока остынет тесто в холодильнике!
В самом тесте для печенья используется топленое масло и ямс Брюса, чтобы они оставались влажными.
Затем приправляем их корицей, мускатным орехом и небольшим количеством экстракта ванили.
Это печенье из сладкого картофеля очень мягкое и при выпекании превращается в идеально округленное печенье.
Затем мы загружаем крем-сырную глазурь с корицей, прямо сверху, большим щедрым толстым слоем! Это идеальная начинка!
С нетерпением жду ваших отзывов об этом сладком картофельном печенье с глазурью из сливочного сыра с корицей!Если хотите еще больше отличных десертов из сладкого картофеля, обязательно попробуйте Bruce’s Yams!
Выход: 36 печенья
Печенье из сладкого картофеля с глазурью из сливочного сыра с корицей
Печенье из сладкого картофеля с крем-сыром из корицы Глазурь: мягкое, пряное печенье из сладкого картофеля, покрытое богатой сладкой глазурью из сливочного сыра с корицей!
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 10 минут
Дополнительное время 1 час
Общее время 1 час 30 минут
Ингредиенты
Печенье из сладкого картофеля:
- 3 чашки всего- целевая мука
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 3/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка Bruce’s Yams Cut Sweet Картофель в сиропе, высушенный и протертый
- 1 стакан (2 палочки) сливочного масла, растопленный
- 1 стакан сахарного песка
- 1 большое яйцо
- 2 чайные ложки ванили
Глазурь из сливочного сыра с корицей:
- 8 унций сливочного сыра смягченное
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченное
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чайная ложка корицы 9 0035 3-4 стакана сахарной пудры (добавить до желаемой консистенции / твердости)
- сверху посыпать молотой корицей (необязательно)
Инструкции
- В миске среднего размера взбить муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду, корица, мускатный орех и соль. Отложите в сторону.
- В большой миске взбейте сладкий картофель, масло и сахарный песок. Добавьте яичный и ванильный экстракт.
- Взбить мучную смесь до однородного состояния. Накройте миску фольгой или пергаментной бумагой и поставьте в холодильник на час или на ночь.
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите 2 больших противня пергаментной бумагой.
- Используя среднюю ложку для печенья, выложите тесто на подготовленные противни. Смажьте дно плоского стакана сливочным маслом и аккуратно выдавите тесто для печенья на плоские диски толщиной около 1/2 дюйма.
- Выпекайте от 10 до 12 минут или пока не застынет верх. Переложите на решетку, чтобы остыть.
- Для глазури из сливочного сыра с корицей: взбить сливочный сыр, масло, корицу и ваниль до однородного состояния. Добавьте сахарную пудру и взбивайте до однородной массы.
- Обильно заморозьте каждое печенье и при желании посыпьте корицей. Подавайте сразу же и храните остатки в холодильнике.
Отложите в сторону.
Хотите сохранить этот рецепт?
Этот пост спонсируется Bruce’s Yams.Все мнения, как всегда, на 100% мои. Спасибо за поддержку любимых мне брендов!Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Пирог из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью Рецепт | Neelys
Убрать выделение со всего
2 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
2 чайные ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки молотого душистого перца
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/2 чайной ложки соли
1 палочка (1/2 стакана) сливочного масла комнатной температуры
1 стакан сахарного песка
3/4 стакана светло-коричневого сахара
1 яйцо, комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан пюре из сладкого картофеля
1 чашка нарезанных орехов пекан
Апельсиновая глазурь:
1 1/2 стакана кондитерского сахара
3 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
1 чайная ложка ванильного экстракта
Рецепт печенья из сладкого картофеля | Все рецепты
Печенье из сладкого картофеля
Порций по рецепту: 18
калорий: 147.
6
% дневная стоимость *
белок: 2,1 г 4%
углеводы: 23 г 7%
пищевые волокна: 0.7 г 3%
сахара: 11 г
жир:
5.
6 г
9%
насыщенный жир: 3,4 г 17%
холестерин: 24.2 мг 8%
витамин а ме: 1226,1IU 25%
эквиваленты ниацина:
1.
3 мг
10%
витамин C: 0,2 мг
фолиевая кислота: 28.1 мкг 7%
кальций: 28,2 мг 3%
утюг:
0.
8 мг
5%
магний: 6,1 мг 2%
калий: 55.6 мг 2%
натрий: 173 мг 7%
тиамин:
0.
1 мг
12%
калории из жира: 50,4
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.
Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Печенье из сладкого картофеля
Это яркое печенье станет уникальным дополнением к любому десерту!
В детстве я отказывался есть апельсин. Поэтому моим родителям пришлось проявить изобретательность, когда дело дошло до моркови, кабачков и, конечно же, сладкого картофеля.
Они часто заманивали меня съесть сладкий картофель, обещая, что он «на вкус как десерт.«Естественно, я не купился на это. «Конечно, — подумал я, — этот овощ, который ты хочешь, чтобы я ел, по вкусу напоминает десерт. Хорошая попытка, ребята ».
Конечно, они всегда были правы. Сладкий картофель, как следует из названия, от природы сладкий. И в зависимости от того, как вы их готовите, иногда это действительно десерт.
(Пирог из сладкого картофеля, кто-нибудь?)
Излишне говорить, что с тех пор я сожалею о каждом Дне благодарения, которое я потратил впустую, игнорируя запеканку из сладкого картофеля. К счастью, сладкий картофель подходит не только для пирогов и запеканок, и есть много возможностей наверстать упущенное.
В этом рецепте сладкий картофель не просто вкус десерта; У них — это десертные .
Наряду с прекрасным вкусом сладкий картофель — отличный ингредиент, который стоит включить, если вы хотите сделать выпечку легче. Как и бананы, сладкий картофель может помочь сократить или исключить другие традиционные ингредиенты для выпечки. Это печенье из сладкого картофеля состоит всего из шести простых ингредиентов. А благодаря сладкому картофелю среди них нет ни яиц, ни сахара.
Помимо яркого цвета, это печенье получает большую часть своей естественной сладости от самого сладкого картофеля.Чтобы добавить немного сладости, в этом рецепте добавлены две столовые ложки меда. Всего лишь из этих ингредиентов, плюс миндальное масло, мука, сода и ванильный экстракт, вы получите легкое, чистое и вкусное печенье. Честно говоря, когда дело доходит до печенья, трудно получить намного полезнее, чем это.
В то время как тыквенные специи могут быть любимым апельсиновым десертом, сладкий картофель определенно набирает обороты. А благодаря своему ярко-оранжевому оттенку это печенье из сладкого картофеля определенно привлечет всеобщее внимание.В рецептах на основе сладкого картофеля не нужно столько же сахара, сколько в ваших любимых тыквенных батончиках. И хотя сладкое картофельное печенье является прекрасным дополнением к любому десерту на День Благодарения, им можно наслаждаться круглый год.
Это печенье — идеальный легкий способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому. Если вы ищете более легкий вариант для празднования Дня Благодарения в этом году или просто пытаетесь приготовить полезное угощение для детей, это печенье — отличный вариант. Даже самых придирчивых едоков не нужно уговаривать, чтобы попробовать эти угощения.
Если вы хотите развлечься или просто смешать вещи, это яркое и уникальное печенье из сладкого картофеля — отличный рецепт, который всегда будет под рукой. И хотя технически это печенье является десертом, оно достаточно полезно, чтобы его можно было украсть на завтрак.
Конечно, сладкий картофель не должен ограничиваться печеньем. Есть так много вариантов этого ингредиента, поэтому ознакомьтесь с другими восхитительными рецептами, в которых максимально используется этот универсальный ингредиент:
- 1 стакан пюре из сладкого картофеля
- 1/2 стакана миндального масла
- 2 столовые ложки меда
- 1/4 стакана муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Разогрейте духовку до 350 градусов.
В средней миске смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Выложите ложкой (примерно 2 столовые ложки) на не смазанный маслом противень.
Выпекать 15 минут или пока не подрумянится.
Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем наслаждаться!
Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем наслаждаться!SmartPoints (Фристайл): 6
Ключевые слова Недорогое, без молочных продуктов, Праздник, Подходит для детей, с низким содержанием углеводов, Быстро и легко, Вегетарианский
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms
Чтобы узнать больше о полезных рецептах, подписывайтесь на нас в Pinterest и Instagram!
.