Рецепт солянки с колбасой

Солянка – такой же символ русской национальной кухни, как пицца – итальянской. Вряд ли в мире есть хоть один русский ресторан, не включивший в свое меню эту «матрешку русской кулинарии». Мы можем гордиться этим изобретением, достойных аналогов которого в кухнях мира, пожалуй, не существует. Солянка с колбасой, классический рецепт которой мы вам предлагаем, – только один из возможных вариантов блюда. Строгой рецептуры не существует, у каждого повара своя солянка. Узнаваемый вкус солянки с мясом создает кислинка от огурцов с оливками и аромат копченостей.

Есть мнение, что изначально сборная солянка была пищей крестьян, вынужденных готовить еду из остатков и обрезков с барского стола. Возможно, но аристократы довольно быстро распробовали супчик, и давным-давно солянкой не гнушаются фешенебельные рестораны. Набор ингредиентов для «похмелки», как этот суп иногда называют, может быть самым разным. Во всех рецептах обязательно содержатся несколько сортов мяса (колбасы, рыбы или грибов), соленые огурцы, лимон и крепкий бульон. Еще один обязательный компонент – томатная паста или помидоры, с которыми русские крестьяне точно знакомы не были. Приготовление солянки без этого ингредиента теперь невозможно, поэтому будем считать томат достойным взносом западного мира в наш любимый рецепт.

Главный секрет заключен в многокомпонентности и качестве продуктов. Солянка – точно не диетическое блюдо, не верьте человеку, предлагающему вам рецепт низкокалорийной солянки. Этот суп – праздник вкуса и символ пищевой разнузданности, которую мы иногда можем себе позволить.

Замечено, что солянку любят готовить мужчины, освоившие этот рецепт и считающие его своим коронным блюдом (часто единственным). Объяснить склонность представителей сильного пола к этому супу легко – готовить его несложно, а результат зависит не столько от умения, сколько от щедрости повара. Мы знаем несколько хитростей, гарантирующих успех приготовления.

• Наваристый бульон

Не пытайтесь приготовить хорошую солянку на воде, вам ничем не удастся компенсировать бедность вкуса – не спасут ни специи, ни сметана, ни овощной бульон. Мясо нужно опустить в холодную воду и долго варить на медленном огне, чтобы бульон насытился мясным ароматом. Желательно приготовить бульон заранее, чтобы он успел настояться.

• Соленые огурцы

Маринованные огурцы категорически не подходят. Хорошо, если у вас есть собственные соленые огурчики из деревянной бочки. Соленый огурец должен быть вкусным, чтобы солянка с колбасой немного пахла чесноком, смородиновым листом и укропом. Крупные огурцы нужно очистить от грубой кожицы.

• Правильная нарезка продуктов

Суп будет вкусным, если каждая его ложка будет вмещать как можно больше ингредиентов. Сделать это можно, измельчив все составляющие соломкой одинакового размера.

Любой рецепт приготовления солянки основан на правильном брезе, то есть зажарке из лука, томата и соленых огурцов с добавлением жира из бульона. Чтобы вкус максимально проявился, добавьте в брез ложечку сахара и немного бульона, и тушите все до готовности. Готовая зажарка должна быть тягучей. В брезе для солянки обязательно должно присутствовать сливочное масло. Будет совсем хорошо, если вы поставите смесь огурцов, томата и лука в духовку на один час.

• Маслины, каперсы, лимон

С этим компонентами суп приобретает тонкий вкус, а рецепт становится завершенным. Долго варить блюдо с оливками и каперсами противопоказано, достаточно довести его до кипения.

Маленькие кулинарные хитрости:

• Не солите бульон и суп, т.к. большинство составляющих содержат соль.
• Немного маринада от каперсов и маслин добавят пряного вкуса.
• Лимон кладите в тарелку.

Начинаем готовить суп. Мы взяли за основу популярный рецепт и дополнили его мясом, которое использовали для приготовления бульона, но вы можете ограничиться колбасными изделиями, а мясо употребить по собственному усмотрению.

Для приготовления 5–7 порций понадобится около трех часов, а если бульон у вас уже есть – всего один час.

Нам потребуются продукты:

• 300 граммов говядины.
• Несколько сортов колбасы: чем больше, тем лучше. Можно брать вареную колбасу вместе с копченой, но все должно быть качественным и свежим. Соберите граммов 700–800 колбасы разных сортов, подойдут сервелат, докторская колбаса и охотничьи колбаски.
• Несколько соленых огурцов, от их количества будет зависеть насыщенность вкуса. Понадобится приблизительно 200 граммов.
• Полстакана огуречного рассола.
• Две столовые ложки томатной пасты.
• Большая луковица.
• Пучок зеленого лука.
• Лимон.
• Маслины и каперсы. От каперсов можно отказаться, а маслины нужны обязательно, достаточно 10 штук.
• Сливочное и растительное масло. Лучше ограничиться сливочным маслом, потому что поджаренный на нем лук пахнет особенно вкусно. 50 граммов достаточно.

1. В кастрюле с толстыми стенками разогреваем мясной бульон (2 л), предварительно достав из него говядину и порезав ее соломкой.
2. Колбасу нарезаем соломкой и вместе с говядиной немного обжариваем.
3. Измельчаем лук и огурцы, пассеруем их на сливочном масле в течение 5 минут.
4. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, подливаем немного бульона и томим не меньше 15 минут.
5. Выкладываем в бульон обжаренную колбасу, обжарку с томатом, наливаем огуречный рассол.
6. Когда суп покипит минут 5, добавляем половинки оливок и каперсы.
7. Суп готов. В тарелку кладем ломтик лимона и посыпаем мелко порезанным зеленым луком.

Суп должен быть густым и ароматным. Теперь вы знаете, что можете приготовить солянку, которая по вкусу не уступает ресторанной. Ешьте на здоровье, приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Солянка: рецепт с колбасой — пошаговый рецепт на 8 Ложек.ру

На выходных я планировала меню на неделю для своей семьи и задумалась над тем, что же приготовить на обед. И тут мне на ум пришла простая солянка с колбасой. Мы очень любим этот сытный суп во всех вариантах, но уже давно его не готовили и соскучились. Поэтому решено – готовим вкусную и ароматную солянку! Родные меня поддержали и потребовали приготовить ее сразу, не откладывая в долгий ящик.

Так как решение было спонтанным, в холодильнике у меня были только вареная колбаса и охотничьи колбаски. Так появился невероятно вкусный суп солянка с колбасой. Рецепт очень простой и быстрый, справится каждый!

Ингредиенты:

• 2,5 л воды
• 150 г вареной колбасы
• 4 шт охотничьи сосиски
• 1 морковь
• 1 крупный красный лук
• 5-6 картофелин
• 3 маринованных огурца
• 2 ст. л. томатной пасты
• 3 дольки лимона
• 100 г маслин без косточек
• 2 ст. л. растительного масла
• соль по вкусу
• по 0,5 ч. л. черного перца, паприки, прованских трав
• 2 лавровых листа
• 5 горошин душистого перца
• несколько веточек петрушки

Как приготовить солянку с колбасой:

Сначала сварим бульон. Подойдет мясной, куриный или овощной. Я использовала куриную голень. Помоем мясо и зальем холодной водой. Поставим кастрюлю на огонь и доведем бульон до кипения. Снимем пену шумовкой и проварим бульон 25-30 минут.

Тем временем помоем и почистим картофель, порежем его кубиком среднего размера.

Затем достанем из готового бульона курицу (ее можно будет использовать для приготовления других блюд).

Всыплем в бульон картофель и проварим его до мягкости примерно 10 минут, как того требует рецепт солянки классической с колбасой.

Пока варится картофель, подготовим остальные овощи. Красный лук порежем кубиком, морковь натрем, а маринованные огурцы порежем тонкой соломкой.

Нальем на сковороду подсолнечное масло. Всыплем в него лук и морковь. Будем пассеровать их на медленном огне. Когда овощи станут мягкими, добавим к ним огурцы.

Перемешаем и продолжим готовить ингредиенты вместе. Через минуту добавим томатную пасту, перемешаем. Чтобы солянка сборная с колбасой получилась еще вкуснее, можно заменить пасту натуральным томатным соком.

Еще немного подержим смесь на огне и выключим плиту.

Когда картофель сварится и станет мягким, всыплем в кастрюлю пассерованные овощи.

Вареную колбасу порежем соломкой, а охотничьи колбаски – кружочками. Маслины без косточек порежем на колечки.

Через пару минут после овощей добавим в солянку колбасу и маслины.

Помоем и мелко порубим зелень петрушки. Следом за колбасой всыплем зелень и специи в суп. Добавим соль и несколько кружков лимона.

Подождем, пока солянка с колбасой и оливками закипит, и выключим огонь.

Рекомендую приготовить: Классический горячий свекольник с мясом

Подавать солянку будем сразу, пока она еще горячая.

Приятного аппетита!

Суп солянка мясная сборная рецепт классический с колбасой. Солянка с колбасой

В состав любого рецепта солянки с колбасой входят несколько сортов колбасы и мяса. Чем больше их разнообразие, тем насыщеннее получится вкус, но важным составляющим любого супа является – наваристый мясной бульон. Не стоит пытаться приготовить блюдо на воде или овощном бульоне, поскольку «бедный» вкус готовой солянки не удастся исправить ни специями, ни сметаной.

Бульон предпочтительно готовить заранее, опустив кусок мяса на кости в холодную воду и проварив его до полной готовности. Вареное мясо, снятое с косточки можно использовать как дополнительный ингредиент в приготовлении солянки, а можно ограничиться лишь колбасными изделиями, используя мясо по собственному усмотрению.

Ни одна солянка не обходится без использования соленых огурчиков. В этом случае опытные хозяйки не советуют применять маринованные огурцы. Готовое блюдо должно аппетитно пахнуть чесночком и смородиновым листиком.

Классический рецепт острой солянки с колбасой

1. В кастрюлю процеживается 2 литра готового насыщенного говяжьего бульона и доводится до закипания.
2. 700 гр разнообразных, но обязательно свежих колбасных изделий, нарезается тонкой соломкой и обжаривается с 300 гр отварного мяса, снятого с кости, нарезанного соломкой.
3. Крупная луковица очищается и нарезается маленьким кубиком.
4. 200 гр бочковых огурцов режутся соломкой и пассируются с луком на 50 гр сливочного масла в течение 5 минут.
5. Затем добавляется 2 ст. ложки томатной пасты и четверть стакана бульона, оставляется томиться под крышкой еще четверть часа.
6. Половина стакана рассола выливается в отдельную кастрюльку, доводится до кипения и кипятится 5 минут, не забывая при этом снимать образовавшуюся на поверхности пенку.
7. В бульон выкладываются колбасные изделия с мясом, огурчики и прокипяченный огуречный рассол.
8. Суп варится 5 минут, после чего в кастрюлю добавляется 10 порезанных кружочками маслин, доводится до закипания и снимается с огня.

Солянка, приготовленная по классическому рецепту с колбасой, разливается по порционным тарелкам, в каждую из которых кладется тонкий ломтик лимона и посыпается зеленью. Отдельно в соуснике подается сметана.

С добавлением говядины

1. 300 гр говяжьего филе отваривается в трех литрах воды. Мясо достается, бульон процеживается.
2. Остывшее филе нарезается тонкой соломкой.
3. Луковица нарезается кубиком и обжаривается с натертой морковью. В конце к овощам добавляется пара ст. ложек томатной пасты и готовится еще 5 минут.
4. 3 соленых огурца разрезаются соломкой, тушатся в ½ стакана огуречного рассола до мягкости.
5. Бульон доводится до кипения, затем в него выкладывается мясо и овощная зажарка.
6. 3 картофелины нарезаются небольшим брусочком, добавляются в бульон и варятся до размягчения.
7. 200 гр варено-копченой колбасы, 200 гр копченого мяса и 6 сосисок нарезаются тонкой соломкой и выкладываются в кастрюлю, когда картофель дойдет до готовности.
8. Затем в суп добавляются тушеные в рассоле огурцы, смесь перцев, лист лавра и мелкая соль (при необходимости). Варится еще 5-10 минут.
9. За минуту до отключения огня, всыпать маслины.

Солянка — один из видов заправочных супов. Может быть мясной или грибной, рыбной или постной — вариаций много. Основное сходство всех видов солянок заключается в многообразии ее основного ингредиента. Например, если готовится мясная солянка, то в ее состав входит несколько мясных продуктов, если грибная — несколько их видов.

Все виды солянок непременно готовятся с солеными огурцами. Именно они придают супу своеобразный и неповторимый вкус, который так нравится ценителям солянки. Часто в суп добавляют квашеную капусту. Для придания солянке красивого светло-коричневого цвета, в нее кладут томатную пасту. И конечно, сложно представить солянку без маслин и лимона. Все вместе ингредиенты придают супу слегка островатый и пряный вкус.

В солянку можно класть отварную или копченую курицу, мясо, разнообразные виды грибов, копченую или вареную колбасу, бекон.

Солянка не только отлично подойдем для ежедневного обеда, но и станет прекрасным блюдом на праздничном столе.

Этот суп великолепно восстанавливает силы и согревает, поэтому готовить солянку особенно актуально в холодную и ненастную погоду.

В классическом варианте приготовления сборной солянки присутствуют как минимум четыре вида мясных изделий, их можно выбирать любые на свой вкус. Солянка, приготовленная по этому рецепту, получается яркая и густая с приятным насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• Мясной бульон (из говядины) — 2 л;
• Копченая колбаса — 200 г;
• Соленый огурец — 1 шт.;
• Маслины — полбанки;
• Говядина отварная — 300 г;
• Копченое мясо — 200 г;
• Укроп — пучок;
• Лук — 2 шт.;
• Томатная паста — 4 ст. ложки;
• Сосиски — 5 шт.;
• Лимон — 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Приготовим наваристый бульон. Для этого отвариваем кусок говядины (лучше на косточке). В процессе варки снимаем образующуюся пену.
2. Готовое мясо достаем из бульона, нарезаем кубиками.
3. Огурец также нарезаем маленькими кубиками, маслины — колечками.
4. В кипящий бульон отправляем мясо, порезанные маслины и огурец. Готовим 15 минут.
5. Нарезаем остальные мясные ингредиенты на небольшие кусочки.
6. Приготовим поджарку. Для этого на масле слегка обжариваем лук. Добавляем 2 ст. ложки муки, перемешиваем, еще немного обжариваем.
7. К луково-мучной смеси добавляем томатную пасту, перемешиваем. Перчим и солим.
8. Поджарку отправляем в солянку, перемешиваем.
9. Укроп измельчаем и добавляем в суп. Даем солянке несколько минут прокипеть, выключаем огонь.
10. Подавать солянку с ломтиком лимона, 2-3 маслинами и ложкой сметаны.

Интересное из сети

Ароматный, наваристый и густой — этот вкусный пряный суп придется по душе каждому. Курицу можно взять отварную, жареную или копченую, а оливки заменить маслинами или каперсами.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт.;
• Огурцы соленые — 3 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Колбаса полукопченая — 100 г;
• Сосиски — 3 шт.;
• Лук — 2 шт.;
• Томатная паста — 4 ст. ложки;
• Лимон — 1 шт.;
• Петрушка, укроп;
• Паприка, перец, оливки.

Способ приготовления:

1. Курицу промываем, помещаем в кастрюлю и отвариваем. В процессе варки снимаем пену. Курицу достаем из бульона, остужаем, отделяем от костей, мясо нарезаем.
2. Соленые огурцы нарезаем пластинками или тонкой соломкой.
3. Лук и морковь обжариваем на масле, добавляем томатную пасту.
4. Колбасу нарезаем тонкой соломкой, сосиски — кружками.
5. Бульон доводим до кипения, кладем в него морковь с луком. Еще раз доводим до кипения.
6. Добавляем в суп огурцы и мясные ингредиенты. Кладем паприку, лавровый лист, немного перца, солим. Готовим на небольшом огне еще 10 минут.
7. Лимон и оливки нарезаем тонкими кружочками, свежую зелень мелко шинкуем.
8. В тарелку с солянкой кладем по половине кружка лимона, немного оливок, зелень и ложку сметаны.

Теперь вы знаете, как приготовить солянку с копченой колбасой по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Сборную солянку сделать достаточно просто, но при приготовлении блюда обратите внимание на следующие моменты:

• Вместо маслин в супе можно использовать каперсы, а при желании положить и то, и другое.
• Солянку готовят на концентрированном наваристом бульоне, который может быть в зависимости от входящих в суп ингредиентов и мясным, и рыбным, и грибным.
• Чтобы усилить характерный вкус солянки, сделать его еще более насыщенным, в конце приготовления можно влить в суп немного огуречного рассола, который следует прокипятить и процедить.
• Все мясные продукты кладутся в суп уже в готовом виде. Мясо, курицу — все необходимо предварительно отварить.
• В солянку можно при желании добавлять дополнительные овощи, например, картофель.
• Если готовится рыбная солянка, желательно выбирать такую рыбу, как сом, судак, осетр.
• Рыбную солянку следует подавать с лимоном, но без сметаны, мясную — со сметаной и лимоном, грибную — только со сметаной. Все варианты блюд подаются со свежей зеленью.

Это такой сборный продукт, в котором сочетаются, как кажется, несочетаемые продукты. Но это далеко не так, сборная солянка всегда получается очень сытной, вкусной и ароматной. Интересно, но появился суп солянка именно в русской кухне. Как готовить солянку знает каждая хозяйка, но рецепт сборной солянки у всех свой, уникальный.

Так, вариаций приготовления солянки, существует большое количество, но обязательным компонентом во всех рецептах, является лимон. Готовить вкусный суп можно на , грибном и рыбном бульонах, вкус блюда от этого не испортится, а напротив раскроется по-новому. Для солянки с колбасой используют разные виды и сорта колбас и мяса, а также картофель, рис и перловую крупу.

Бытует мнение, что появился суп солянка благодаря поварам, у которых, во время приготовления пищи, оставались разного рода продукты: мясные обрезки, остатки круп. Эти продукты сами по себе не несли пищевой ценности. Люди высших слоев общества считали не уважением и дурным тоном употреблять такое блюдо в пищу, поэтому им кормили крестьян и бедных людей. С тех пор рецепт сборной солянки кардинально изменился.

Сейчас это вкусное горячее блюдо является традиционным блюдом русской кухни, которое подают во всех ресторанах страны.

Что нужно для приготовления солянки с колбасой:

• колбаса вареная — 200 грамм
• морковь — 1 штука
• охотничьи колбаски — 5 штук
• картошка — 6 штук
• маслины — 100 грамм
• лук — 1-2 штуки
• лимон — половинка
• соленые огурцы — 3 штуки
• растительное масло — для жарки
• томатная паста — 1 столовая ложка
• специи — на усмотрение
• вода или мясной бульон — 1,5 литр

Сборную солянку готовят как на воде, так и на уже имеющемся бульоне.
Тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками картошку. В мясной бульон бросить картофель.

Натереть на терке предварительно помытую и очищенную морковь и соленые огурцы.
Очистить и нашинковать лук. Сосиски и маслины порезать кружками, колбасу — соломкой.

Лук обжарить в растительном масле, следом добавить морковь и жарить до легкого золотистого цвета. После, добавляем к луку с морковью, огурцы и перемешиваем.

В конце кладем томатную пасту и тушим смесь на малом огне 3 минуты, а затем отправляем в кастрюлю. Добавляем все специи по вкусу: соль, лавровый лист, перец. Следом в кастрюлю отправляем сосиски и колбасу.

В самом конце, когда картофель уже будет готов и станет мягким, добавляем дольки нарезанного лимона и маслины.

Подавать сборную солянку с колбасой следует в горячем виде, дополняя ее зеленью, сметаной или чесноком.

Смотрите полезное видео о том, как выбрать оливки в магазине, на что нужно обратить внимание при покупке консервированных оливок

Солянка с колбасой — рецепт, наглядно демонстрирующий сытность и простоту русской кухни. Классическое блюдо, на приготовление которого некогда требовалось несколько часов, в домашней получасовой версии способно удивить богатством вкуса и разнообразием. Благо, арсенал современных продуктов велик и всегда поможет проявить фантазию.

Как приготовить солянку с колбасой?

Сборная солянка с колбасой имеет ряд преимуществ перед версиями одноименного блюда. Это не только способ утилизации мясных обрезков, зачастую пропадающих в холодильнике, но и возможность использовать овощи и крупы, которые придадут питательности и густоты, тем самым подчеркнув, свойственный горячему образ «собирательности».

1. При приготовлении солянки не следует экономить на компонентах — чем больше копченостей, тем насыщенней и ароматней основа.
2. Солянка с колбасой — рецепт, в создании которого важен баланс кислого и соленого, а потому используйте хрустящие соленые огурцы, которые при варке не «расползутся».

Суп-солянка с колбасой — блюдо богатое вкусом, состоящее из насыщенной основы, которая по законам приготовления, должна вмещать четыре сорта колбасы, нарезанных одинаково, чтобы каждый кусочек сразу попадал в ложку. Придерживаясь технических правил, нужно помнить, что успех кроется не только в поварском умении, а в многообразии продуктов.

Ингредиенты:

• докторская колбаса — 150 г;
• салями — 250 г;
• сервелат — 150 г;
• соленые огурцы — 3 шт.;
• лук — 2 шт.;
• томатная паста — 70 г;
• лимон — 1/2 шт.;
• маслины — 10 шт.

Приготовление

1. Лук и огурцы обжарьте. Добавьте пасту и выложите в кастрюлю с водой.
2. Туда же добавьте кубики колбасы и маслины.
3. Солянка сборная с колбасой — рецепт, который при подаче украшается зеленью и лимоном.

И колбасой — блюдо, которое больше всего соответствует традиционному восприятию горячего, с присущей ему основой из крепкого бульона. Использование финансово доступного мяса птицы поможет сократить время приготовления, добиться насыщенного классического вкуса и при этом не выйти за рамки бюджетной домашней еды.

Ингредиенты:

• куриные бедра — 450 г;
• копченая колбаса — 250 г;
• соленый огурец — 4 шт.;
• томатная паста — 2 ст. ложки;
• лимон — 1 шт.;
• оливки — 15 шт.

Приготовление

1. Сварите бульон из куриных бедер.
2. Огурцы потушите в пасте.
3. Обжарьте кусочки колбасы, выложите их к мясу, добавьте огурцы, лимон, оливки и поварите 10 минут.
4. Солянка куриная с колбасой — рецепт, требующий получасового отдыха.

Солянка с колбасой поражает бесконечными вариациями. Сколько бы рецептур не менялось — оливки всегда уместны и напоминают о классической подаче. Такой гастрономический штрих добавляет пикантности и помогает завершить блюдо. Следует знать, что длительная обработка разрушает структуру, а потому их вводят незадолго до окончания.

Ингредиенты:

• копченая колбаса — 150 г;
• охотничьи колбаски — 250 г;
• оливки — 200 г;
• лимон — 1 шт.;
• корнишоны — 200 г;
• паста — 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Колбасу обжарьте с пастой.
2. Соедините с огурцами, оливками и лимоном. Влейте 2 литра воды.
3. готовится 10 минут.

Солянка с колбасой и картошкой — прекрасный способ подать на стол горячее ароматное блюдо с минимальным продуктовым и с максимальным вкусовым набором. При этом наличие не обязательно. Стоит выложить в кипящую воду кубики картофеля, проварить пару минут и, получив крахмалистую основу, закладывать остальные продукты.

Ингредиенты:

• копченая колбаса — 150 г;
• докторская колбаса — 150 г;
• картофель — 4 шт.;
• соленый огурец — 3 шт.;
• лук — 2 шт.;
• томатная паста — 3 ст. ложки;
• маслины — 10 шт.;
• ломтики лимона — 4 шт.;
• лавровый лист — 1 шт.;
• сметана — 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Кубики картофеля проварите.
2. Колбасу измельчите, обжарьте и соедините с картофелем.
3. Потушите огурцы и лук в томатной пасте.
4. Выложите заготовку в бульон, добавьте лавр, маслины и, проварив 5 минут, отставьте.
5. Солянка с колбасой — рецепт, в котором сметана и ломтики лимона завершают блюдо.

Приготовление солянки с колбасой тесно связанно с историей возникновения блюда. Густое бедняцкое варево, состоящее в основном из незатейливых овощей с добавлением квашеной или свежей капусты, стало родоначальником классической солянки, разнообразив не только вкус последней, но и помогая добиться питательности и насыщенности.

Ингредиенты:

• вареная колбаса — 230 г;
• капуста — 450 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• кетчуп — 4 ст. ложки;
• маслины — 15 шт.

Приготовление

1. Нашинкованную капусту потушите 30 минут.
2. Лук и морковь обжарьте, добавьте колбасу, кетчуп.
3. Соедините все элементы и готовьте 10 минут.

Солянка с колбасой по-домашнему подразумевает многообразие продуктов, медленно томящихся в кастрюльке, и это обилие складывается не только из привычных овощей и пары кусков колбасы, но и заранее припасенных грибов. Они-то создадут свойственное русской солянке буйство вкуса, дополнят аромат и придадут блюду аппетитный вид.

Ингредиенты:

• салями — 180 г;
• охотничьи колбаски — 230 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лимон — 1/2 шт.;
• соленые огурцы — 2 шт.;
• паста — 2 ст. ложки;
• маслины — 15 шт.

Приготовление

1. Обжарьте грибы, лук и колбасу.
2. Добавьте пасту, маслины, огурцы и мякоть лимона.
3. Варите 15 минут.

С колбасой станет повседневным, семейным блюдом, если за дело возьмется мультиварка. Длительную технику готовки, основанную на многократном обжаривании каждого компонента, заменит функция «Суп», с помощью которой продукты сохранят сочность и через час, без хлопот, превратятся в ароматное классическое горячее.

Сборная солянка с колбасой особенно хороша после минувшего застолья: согревающий мясной отвар с солеными огурцами и оливками поможет погасить похмелье, а также избавиться от неприятного чувства тяжести.

Этот кисло-соленый суп хорош и тем, что в ход можно пустить почти любые продукты, залежавшиеся в холодильнике. Рецепт сборной солянки — отличная возможность применить копчености, оставшиеся после праздничной трапезы, что, конечно же, не может не порадовать современных прагматичных хозяек.

Ингредиенты в расчете на трехлитровую кастрюлю:

• говядина на кости — около 500 г;
• копченая колбаса (сервелат/салями и т.п.) — 200 г;
• сосиски — 3-4 шт.;
• луковица — 2 шт.;
• оливки без косточек — 100 г;
• соленые огурцы — 100-150 г;
• томатная паста — 1-2 ст. ложки;
• растительное масло — 3-4 ст. ложки;
• петрушка — небольшой пучок;
• лимон — несколько ломтиков;
• лавровый лист — 1-2 шт.;
• соль, перец горошком — по вкусу.

1. Промытую говядину закладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Удалив шелуху, бросаем в закипевшую жидкость одну луковицу, варим бульон на медленном огне 1,5-2 часа (до готовности мяса). Спустя указанное время добавляем лавровый лист и душистые горошины перца, продолжаем варку еще 15-20 минут.
   
2. Далее извлекаем из бульона готовое мясо, выкладываем в отдельную посуду и оставляем остужаться. Луковицу и лаврушку выкидываем — эти ингредиенты уже отдали мясному отвару свой аромат, поэтому они нам больше не пригодятся. Бульон пропускаем через мелкое сито, избавляясь от горошин перца и мелких ошметков, оставшихся от мясного куска. Доводим отвар до повторного закипания. Параллельно шинкуем тонкой соломкой огурцы.
   
3. Огуречную нарезку пропариваем минут 5 на умеренном огне, добавив пару-тройку ложек мясного бульона. Далее перемещаем содержимое сковороды в кастрюлю с будущей солянкой.
   
4. Приступаем к мясным составляющим. Сосиски и колбасу извлекаем из оболочки, режем произвольно — кубиками, брусочками или тонкой соломкой.
   
5. Подостывшую говядину избавляем от кости, нарезаем мясо некрупными кусочками.
   
6. Не теряя времени, измельчаем ножом оставшуюся луковицу. Обжариваем на раскаленном растительном масле около 3-5 минут.
   
7. Затем добавляем к луку томатную пасту и сосиски. Пассеруем все вместе, не забывая помешивать, еще 3-4 минуты, после чего отправляем полученную зажарку в бульон.
   
8. Следом выкладываем в суп колбасу и подготовленную говядину. Одновременно добавляем оливки и соль по вкусу, продолжаем варить солянку еще минут 5-7. Далее выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой, позволяя отвару немного настояться.
   
9. Разливаем горячее первое блюдо по тарелкам. Завершающим штрихом дополняем суп кружочком лимона и посыпаем каждую порцию мелко изрубленной петрушкой.
   

Солянка сборная с колбасой полностью готова! По желанию можно смягчить вкус первого блюда ложкой нежирной сметаны. Приятного аппетита!

Рецепт вкусной колбасной солянки. Солянка

В контакте с

Класс кликов

Сегодня приготовим еще один знаменитый суп — это мясная солянка сборной … Можно даже сказать, что суп праздничный. Это зависит от того, как он к этому относится. Есть два способа приготовления этого супа и, вероятно, тысячи вариантов. Первая тенденция — готовить ее нужно только из свежекупленных продуктов, вторая — готовить ее можно из всего, что есть в холодильнике или оставлено после праздника.Я считаю, что суп нельзя так делить.

Для качественной колбасы нужна хорошая основа, хорошее мясо … Правильно выбрав колбасу, вы сэкономите много работы при последующей заправке. Правильная колбаса должна быть сочной и правильной консистенции, не сухой и не слишком густой. Правильное соотношение мяса и жира поможет мяснику, но годы практики вы можете сделать это самостоятельно. Курильщик придаст колбасам незабываемый вкус.

Необходимость №1: мясорубка

Смесь мяса и специй готовится из следующих вариантов.Мясо свинины, говядины, баранины, мяса кролика, мяса птицы и диких животных. Вы выбрали мясо, специи в пакетиках и время действовать. Печенье заправлено фаршем, поэтому кусочки необходимо приготовить на мясорубке. Выбирайте более тонкое мясо. Смазка в этом случае дело не плохое, а наоборот. Если этого недостаточно, сосиски будут сухими и ручными. Идеальный статус можно было бы назвать «просто жирным».

Конечно, вы получаете то, что кладете в банк. Но мы не храним продукты месяцами в холодильнике и, конечно же, не будем класть в кастрюлю что-либо испорченное.Поэтому приемлемы оба варианта. Для праздничного супа лучше всего использовать только что купленную еду.

Как приготовить сборную мясную солянку в домашних условиях

Солянка, это блюдо чисто наше, русское. Как ни странно, но на это блюдо никто не претендует, что они его изобрели. Любую солянку можно назвать классической, ведь стандарта нет. Каждая хозяйка добавляет свое. Так что приготовим классические блюда.

Для тех, у кого уже отношения в глазах, к нему постепенно приходят новички.Перед нарезкой мясо нарезают небольшими кусочками и помещают в соль и специи, что приводит к еще одному важному моменту: состав смеси специй. В прошлом незаменимое кухонное оборудование, мясо измельчали ​​вручную, современные мясорубки доставят вам все, так что запах сырых и приготовленных или жареных мясорубок из нержавеющей стали всегда нужно тщательно ополаскивать. Мясокомбинат не должен быть просто артефактом из прабабичина деревенской кухни.

Меню:

1. Солянка мясная

Состав:

Для кастрюли 5 литров:

• Свинина 300 грамм
• Говядина 300 грамм
• Колбаски охотничьи 200 грамм
• Копчености по вкусу 400 грамм
• Картофель 250 грамм
• Морковь 100 грамм
• Лук репчатый 100 грамм
• Томатная паста 100 грамм
• Маринованные огурцы 300-400 грамм
• Масло растительное 60 грамм
• Соль, специи, кориандр, перец горошком
• Оливки, лимон, сметана, зелень: для сервировки

Приготовление:

Солянка обязательно готовится из очень большого количества разного мяса… И копчености обязательно должны присутствовать. Поэтому мы с тобой взяли и говядину, и свинину, и колбасы, и копчености.

Он также используется сегодня, когда для измельчения мяса используется не только ручная энергия, но и электричество. Мельницы различаются не только двигателем, но и, что важнее для готовки, количеством отверстий в надставке. Покупка мельницы только для мяса может оказаться бесполезной, поэтому у нее могут быть другие полезные функции. Аксессуары включают насадку для фруктов, отдельные саженцы, но с печеньем или конфетами.Выбирайте мясоперерабатывающий завод в зависимости от количества мяса, которое вы хотите испортить.

В этом случае бабушки — сокровище! Смесь мясо-сало, специи, соль, миски. Для приготовления колбасы больше ничего не нужно. В смесях пряностей, помимо соли, содержится самое острое — сладкое и пряное. Его соотношение зависит от желаемой пряности. Вторая по значимости специя — чеснок и, конечно же, нельзя пропустить перец и тмин.

1. Нарезать свинину и говядину небольшими продолговатыми кусочками.

Риск соленый, что случается не всегда. Каждая соль индивидуальна. Поддерживаемая скорость составляет от 20 г соли до 1 кг фарша. В коптильне массажная смесь висит в шубе. Съедобная коллагеновая оболочка выпускается под различными маркировками. Важно, чтобы они были хорошо проницаемы для курения. Духовку замачивают не менее 6 часов в холодной воде … Затем их распрямляют и проверяют на чистоту. Независимо от того, протекают они или нет, в некоторых местах встречается их настой.

Солянка смешанная по классическому рецепту

Глазурь заливается обычной ручной мельницей. За процессом нужно постоянно следить и регулировать. Что важно для колбасного производства. Подходящее содержание жира в колбасе составляет около 30%, прецизионные биты должны быть смазаны консистентной смазкой. Обычно начиняют весь торт, а затем переворачивают отдельные сосиски. После ухода колбаса сохраняет форму.

• Еще больше жира ухудшает вкус колбасы.
• Мясо необходимо подвергнуть холодной обработке для сохранения жира.
• Недостаток соли и специй приводит к плохому вкусу колбас.
• Кроме того, необходимо охладить мельницу.

2. Нарезанное мясо отправляем в глубокую кастрюлю для приготовления.

3. Добавить к мясу лавровый лист, кориандр, душистый перец, разноцветный горошек. Вкладывайтесь по вкусу.

Есть начинка для колбас, которая облегчит этот процесс.Готовые колбаски полируются и вставляются в коптильню, которую меняют, когда они становятся золотисто-коричневыми.

Солянка смешанная по классическому рецепту

Глазурь заливается обычной ручной мельницей. За процессом нужно постоянно следить и регулировать. Что важно для колбасного производства. Подходящее содержание жира в колбасе составляет около 30%, прецизионные биты должны быть смазаны консистентной смазкой. Обычно начиняют весь торт, а затем переворачивают отдельные сосиски. После ухода колбаса сохраняет форму.

• Еще больше жира ухудшает вкус колбасы.
• Мясо необходимо подвергнуть холодной обработке для сохранения жира.
• Недостаток соли и специй приводит к плохому вкусу колбас.
• Кроме того, необходимо охладить мельницу.

4. Мясо посолить, примерно чуть больше половины столовой ложки. Советую сначала поменьше солить, а потом, если нужно, посолить.

5. Начинаем нарезать копчености. Режем их такими же длинными кусочками.

6. Сосиски нарезать соломкой. Сначала разрежьте пластины наискосок, а затем нарежьте их полосками.

7. Картофель и морковь нарезать таким же образом, сначала на кружочки, а с кружков — на полоски.

8. Берем на себя лук. Лук нарезать небольшими кубиками.

9.Налейте в сковороду совсем немного, просто чтобы лук не пригорел, растительное масло и добавьте лук. Ставим на огонь жариться до румяной корочки.

10. Мясо уже отварено, варить 2-3 минуты, теперь всю воду из мяса слить, промыть таз горячей водой, промыть мясо горячей водой, снова положить в кастрюлю и залить кипятком. Это. Дело в том, что первый бульон очень жирный и все лишние вещества уходят в первый бульон, поэтому его сливаем.Теперь во второй бульон нужно добавить немного соли. Поскольку вы добавили кипяток, бульон быстро закипит.

11, Наш лук золотой, теперь к нему можно добавлять другие овощи.

12. Натереть огурец на очень крупной терке.

13. Добавить к луку огурцы, огонь сделать выше среднего, лук и огурцы нужно немного обжарить.

14. Примерно через 4 минуты после того, как огурцы были выложены, влейте томатную пасту.Если томатной пасты нет в наличии, ее можно приготовить из кетчупа или помидоров.

15. Все перемешать, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и оставить на медленном огне 5-6 минут.

16. Теперь вернемся к мясу. Убедитесь, что мясо приготовлено и нежное. Свинина готовится быстрее, чем говядина, учтите это и попробуйте говядину. Если мясо готово, добавьте к нему нарезанный картофель и морковь.

17. Смотрим на жарку.У нас он стал однородной массой. Все полностью погашено. Томатная паста не отделяется. Жарка готова.

18. Когда картофель в супе почти готов, у него еще есть 1-2 минуты до полного приготовления, но они уже мягкие, кладем жарку в суп для мяса с картофелем и морковью.

19. Далее отправляем копчености. Все хорошо перемешать. Суп должен закипеть и варить еще 5-7 минут.

20. После закипания на поверхности супа образуется такая жирная пленка. Если не любите жирный суп, удалите его ложкой. После того, как суп постоял, может снова образоваться такая же маслянистая пленка, ее тоже можно удалить.

21. Солянка готова. Выключите плиту. Перемешайте и почувствуйте вкус кислоты. Для тех, кто любит кислый суп, налейте в него огуречный рассол прямо из банки.

Солянку разлить по мискам. Добавьте оливки, сметану, лимон и подавайте.

И запах ..! И вкус ..!

Приятного аппетита!

1. Рецепт колбасной солянки

Состав:

• Грудинка говяжья — 600 г.
• Бульон — 2,5 литра
• Колбаса вареная
• Колбаса варено-копченая
• Сосиски (можно добавить язык, почки и др.)
• Ветчина (шейка, карбонат и др.)
• Лук — 1 большая голова
• Морковь средняя — 2 шт.
• Помидоры — 3-4 шт.
• Огурцы маринованные (или маринованные) — 3-4 шт.

Приготовление:

1. Положить мясо в кастрюлю и залить 2,5 л воды. Закройте крышку и варите 1,5-2 часа … Мы не добавляем соль, так как будем использовать колбасу, а, как известно, в колбасе много соли.

2. Морковь нарезать соломкой.

3. Огурцы также нарезать соломкой.

4.Лук нарезать небольшими кубиками.

В этой солянке нет той картошки, к которой мы привыкли, но вы можете добавить ее, если хотите.

Для приготовления сборной солянки нам потребуются различные мясные деликатесы. Иногда мне нравится делать это с выбором всевозможных сосисок. Вы, конечно, можете печатать все, что хотите. Всего мясных деликатесов потребуется около 800 г. В солянку я всегда кладу вареную колбасу, сосиски, варено-копченую колбасу, шейку или карбонат, в общем все, что понравилось в магазине.

5. Приступаем к резке. Вареную колбасу нарезать соломкой.

6. Нарезать сосиски. Обычно нарезают полукругом. Колбаску разрезать пополам и нарезать полукольцами.

7. Разрезать карбонат. Это уже соломинка.

8. Варено-копченую колбасу и ветчину нарезать соломкой. Ветчина тонкая по кругу.

Всегда помните — вкус солянки напрямую зависит от мясного набора… Поэтому выбирайте свежие, вкусные и качественные продукты.

Не используйте эту посуду для утилизации застрявших в холодильнике продуктов. хотя некоторые предпочитают обратное, из-за этого готовят солянку.

9. Нарезка готова. Отдельно кладем вареные сосиски и сосиски, отдельно рубленые варено-копченые колбаски и отдельно нарезанные карбонат, шейку и т. Д. Жарим их по-разному.

Теперь нам нужно обжарить все и овощи и ломтики.

10. Разогрейте на сковороде немного растительного масла. В разогретое масло выложить около 2/3 вареной колбасы и сосисок. Остальное добавим в солянку без жарки.

11. Когда колбаса подрумянится, отложите половину чашки до необжаренной, а остальную часть оставьте на сковороде, чтобы она сильно прожарилась. Не хрустеть, но сильно. Это создаст интересный аромат с нотками сырой, жареной и жареной колбасы.Когда колбаса подрумянится, отложите ее пока.

12. Выложить в сковороду колбасу копчено-вареную. Масло сюда заливать не нужно. В колбасе есть собственный жир. Но если ваша сковорода старая, на дне нет антипригарного покрытия, то, возможно, стоит капнуть масла. Не будем слишком много жарить эту колбасу. Обжариваем 2-3 минуты и откладываем.

13. Добавляем такие деликатесы, как карбонат, шея и им подобные необжаренные.

14.На сковороду кладем нарезанный лук, как правило, после обжаривания копчено-вареных колбас на сковороде остается достаточно жира, туда кладем лук и обжариваем его 2-3 минуты, до прозрачности.

15. К обжаренному луку положить морковь и обжарить все вместе еще 3-4 минуты. Морковь должна слегка подрумяниться.

16. Для лучшего подрумянивания добавьте в сковороду 1/2 — 1 чайную ложку сахара.

17. К обжаренному луку с морковью добавить помидоры.Вы можете обвалять помидоры через мясорубку или нарезать их небольшими кусочками. Обжаривайте все вместе еще 3-5 минут.

18. Наконец, что не менее важно, добавляем соленые, ну на крайний случай, если нет соленых, маринованных, огурцов. Жарить еще 1-2 минуты.

19. Наша жарка готова. Снимаем с огня.

20. Пока мы с тобой все нарезали и жарили, варили бульон.Напоминаю, бульон мы не солили, пену перед закипанием сняли, в бульон бросили несколько горошин душистого и черного перца.

21. Вынуть мясо из бульона и отложить. Бульон процедить. Вымойте кастрюлю и вылейте бульон в чистую кастрюлю.

22. Дать мясу немного остыть и нарезать небольшими кусочками. В солянку мы добавим мясо необжаренное, но при желании можно немного поджарить.

23.Даем бульону закипеть и выложим в него нашу жаренку. Закройте крышку и снова дождитесь закипания бульона.

24. Добавьте нарезанную копченую колбасу.

25. Положить туда измельченное отварное мясо.

26. Добавьте куски вареной колбасы и все остальные, которые у нас есть.

27. Дать солянке снова закипеть и варить еще 5-10 минут. Добавить в солянку полстакана маринада из зеленых оливок (по вкусу).

28. Обязательно пробуем, при необходимости добавляем соль, сахар и лимонный сок … Вкус солянки должен быть кисло-сладко-соленым.

29. В самом конце добавляем пару лавровых листиков. Дать солянке вариться еще 3-4 минуты, выключить огонь. Закройте крышкой. Дать солянке настояться 20-25 минут.

Солянка полностью готова.

Солянку обычно подают с оливками, каперсами и лимоном.Если нет каперсов, возьмите соленый огурец. Лимон нарезать дольками, огурец — кубиками, а оливки — дольками. Иногда подают сметану, но это не всем.

Разливаем солянку по тарелкам. По желанию можно добавить немного зелени и, конечно же, маслин с лимоном.

У нас есть это блюдо ..! Красота! Вкусные!

Приятного аппетита!

1. Солянка рецепт

Состав:

Для кастрюли 5 литров:

• Мясо свинины — 0.5 кг
• Колбаса копченая — 400 г.
• Свинина отварная — 500 г.
• Огурцы маринованные — 200 г.
• Картофель — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатный соус (паста) — 200 г.
• Оливки — 150 г.
• Перец
• Лавровый лист
• Лимон
• Сметана

Приготовление:

1. Налейте воду в кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Мясо нарезать небольшими кусочками

и положить в кастрюлю на 30-40 минут.

2. Вареную свинину нарезать небольшими кусочками.

3. Копченую колбасу нарезать небольшими кусочками.

4. Мясо уже отварено, необходимо снять пену и оставить вариться.

5. Лук мелко нарезать.

6. В сковороду налить немного растительного масла, разогреть и положить туда лук. Обжарить до золотистого цвета.

7.Огурцы разрезать пополам, половину разрезать пополам и нарезать небольшими кубиками.

8. Лук позолоченный, кладем в него огурцы. Жарить 10 минут. Когда жаришь лук с огурцом, солянка получается очень вкусной.

9. Картофель разрезать пополам, затем нарезать соломкой и мелкими кубиками.

10. Тушеный лук с огурцами, добавить к нему томатный соус, все перемешать и дать потушиться еще 10 минут.

11. Лук с огурцами уже годен, мясо уже проварилось 40 минут, добавить рубленую колбасу и отварную свинину.

12. Сразу добавить в бульон нарезанный картофель. Посолить нужно, добавить примерно столовую ложку соли.

13. Картофель почти готов, в бульон добавляем наш жареный лук с огурцами. Дать закипеть и варить еще 10 минут.

14. У нас все закипело, ингредиенты все включены.Нашу солянку поперчить и добавить по вкусу лавровый лист, 1-3 листика.

Солянка готова, нужно дать настояться 15-20 минут.

Разлить по тарелкам и добавить в каждую побольше зелени, оливок, сметаны и по дольке лимона.

Наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

1. Рецепт классической солянки

У каждой хозяйки своя сборная мясная солянка, конечно, все подкреплено основным направлением — в солянку можно положить всего понемногу, поэкспериментировать.Возьмите любимые мясные продукты, соленья, оливки, каперсы и т. Д. И приготовьте солянку по своему рецепту.

1. Видео — сборная мясная солянка

Приятного аппетита!

В контакте с

Трудно найти блюдо вкуснее и быстрее в приготовлении.Солянка с колбасой готовится в кратчайшие сроки, не доставляет проблем хозяйке и радует домочадцев. Можно добавить очень «пестрые» продукты, например, соленые огурцы прекрасно сочетаются с оливками, а копченая колбаса — с грибами. Блюдо готовится на воде, овощах и мясных бульонах с добавлением холодной сметаны и зелени. Солянка — очень сытное блюдо. за счет жарки, основного ингредиента, колбасы и дополнительных ингредиентов в виде мяса или сала.

Как приготовить солянку с колбасой и капустой

Состав рецепта:

• Колбаса полукопченая — 350 г.
• Капуста свежая — 400 г.
• Огурцы маринованные — 3 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка, укроп — 5 ин-эк.
• Томатный соус — 4 столовые ложки
• Перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

• Капуста белокочанная капуста моющаяся, очищенная от испорченных листьев и нарезанная тонкой соломкой. Далее готовится сковорода, капуста тушится с водой, растительным маслом, черным перцем 15 минут.на слабом огне. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками, морковь вымыть и натереть на терке. К капусте вместе с томатным соусом добавляют овощи … Если соус густой, доливаем воды.
• Пока капуста тушится на сковороде, колбаса нарезается соломкой и обжаривается на отдельной сковороде на растительном масле. Соленые огурцы промываем, очищаем, режем. В общую капустную массу добавляют колбасу и огурцы. При необходимости доливают воду. Блюдо варится еще 15 минут, подается со сметаной и зеленью.

Как приготовить солянку с колбасой и оливками

Состав рецепта:

• Колбаса копченая — 225 г.
• Колбаса вареная — 225 г.
• Картофель — 5 шт.
• Оливки — 12 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Лук зеленый — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Петрушка, укроп — по 2 в-ки.
• Масло растительное — 30 г.
• Лимон — 2 кружка.
• Вода — 3 литра.
• Соль, специи по вкусу.

Процесс приготовления:

• В кастрюле кипит вода. Картофель очищают, промывают, нарезают кубиками и добавляют в воду. Лук и помидоры мелко нарезаются и обжариваются на сковороде на растительном масле.
• Колбаса двух видов очищается, нарезается кубиками, обжаривается с помидорами и луком. Оливки нарезаем кольцами и добавляем в жаркое … Зелень мелко нарезаем.
• После того, как картофель сварится, содержимое обжарки добавить в воду к картофелю и варить вместе несколько минут.В конце добавить лимон, соль, измельченную зелень, специи по вкусу

Как приготовить солянку с колбасой и грибами

Состав рецепта:

• Колбаса Салями — 200 г.
• Куриное филе — 500 г.
• Шампиньоны — 125 г.
• Оливки — 150 г.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Томатная паста — 2,5 столовых ложки
• Лимон — 1/2 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло растительное — 30 г.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

• Приготовление блюда начинается с приготовления куриного филе. Мясо промыть, очистить от пленки и положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, варить 30 минут. Колбасу нарезаем небольшими кубиками. Можно брать любые и даже несколько видов грибов.
• Грибы вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.Огурцы и лук нарезать кусочками, а оливки — кольцами. Морковь очищаем, промываем и натираем теркой. Куриное филе остывает и мелко нарезается, затем обжаривается с колбасой на разогретой сковороде на растительном масле.
• Готовые овощи обжариваются в отдельной посуде. Бульон ставится на огонь, добавляются все жареные продукты, томатная паста, оливки и нарезанный монстр. Солянка варится около 20 минут. Подается блюдо со сметаной и зеленью.

Хозяйка смело может экспериментировать с солянкой.В качестве дополнительных ингредиентов подходят даже такие побочные продукты, как почки. Также добавьте пикантное сало, ветчину или чеснок. Солянка подается на обеденном столе как первое и второе блюдо. По сути, солянка — это совокупность разных ингредиентов, чаще всего остатков других блюд. Рецепт может спасти хозяйку, если на столе внезапно приехавшим гостям нечего подавать. Однако из-за повышенного содержания соли (копченая колбаса, соленья, оливки) лакомство не для всех.

Рецепт: красная фасоль и рис

Я рос в Лос-Анджелесе и поэтому большую часть того, что я ел на обед, было смесью разных культур.Во вторник вечером тако в стиле гринго с говяжьим фаршем с ароматом тмина и толстыми полосками острого сыра чеддер украшали наши столы. В пятницу вечером? Что ж, это достоверно означало, что в меню была какая-то жареная рыба. Воскресные вечера всегда принадлежали душевной южной классике, такой как тушеные свиные отбивные, тушеная зелень капусты и липкие макароны с сыром.

Эти южные блюда дошли до Рингголда, штат Луизиана, маленького городка, где мои прабабушка и дедушка жили со своими детьми.В начале 1940-х годов они бежали из штата в рамках Великой миграции, в результате которой около 6 миллионов афроамериканцев покинули Юг в поисках убежища от расового террора. После того, как они добрались до Лос-Анджелеса, моя семья поселилась на бывших сельскохозяйственных угодьях в Комптоне.

В детстве для меня не было ничего необычного в том, чтобы навестить прабабушку и дедушку на пир и подать энчиладас с дымящейся тарелкой гамбо или энчиладас с чили вместе с огромной тарелкой хрустящей жареной курицы. Воспоминания об этих пирах преследовали меня, когда я покинул Западное побережье, чтобы переехать на юг: большая часть еды, которую я приготовил на своей собственной кухне, была глубоким отражением всего, что я ел.Сегодня я все еще не могу не готовить блюда, которые включают в себя как южную кухню, которая является краеугольным камнем моего вкуса, так и мексиканские ароматы, которыми я восхищался, когда вырос.

Вдохновленный мексиканскими ароматами, этот рецепт красной фасоли и риса объединяет два моих любимых детских блюда. Вместо обычной колбасы андуй я решил добавить мексиканский чоризо. В отличие от мяса каджун, чоризо — это свежая колбаса, которая приобретает свой копченый вкус благодаря добавлению паприки кирпичного цвета.Я также заменила перец поблано зеленым болгарским перцем, который является священной частью Святой Троицы. Здесь поблано помогает усилить и без того дымный вкус чоризо и добавить немного пикантности, которая действительно завершает вкус.

Я люблю есть это просто, как несколько черпаков фасоли, подаваемых поверх длиннозерного риса с несколькими каплями острого соуса. Каждая ложка напоминает мне о доме и о том, как мне повезло, что я вырос, ощутив вкус двух богатых кулинарных культур.

Чоризо с красной фасолью и рисом

Обслуживает от 6 до 8

Состав:

1 фунт красной фасоли
1 копченая ветчина (необязательно, но настоятельно рекомендуется)
3-4 веточки свежего тимьяна, перевязанные веревкой или кухонным шпагатом
3 лавровых листа
8 чашек куриного бульона
1 столовая ложка (и больше) растительного масла
1½ фунта вареной мексиканской колбасы чоризо (мексиканская свиная колбаса Cacique — отличный бренд, но подойдет и свежий чоризо из местного мясника)
1½ лука, мелко нарезанного (около 3 чашек)
4-5 средних перцев поблано, нарезанных (примерно 2½ стакана)
4 ребра сельдерея, нарезанного (примерно 2 стакана)
4 средних зубчика чеснока, измельченного
1 столовая ложка креольской приправы (я использовал оригинальную креольскую приправу Тони Чачера)
1 чайная ложка молотого чипотле
½ чайной ложки молотого кайенского перца (плюс больше, в зависимости от ваших предпочтений)
½ чайной ложки копченой паприки
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
Острый соус, такой как Кристалл или Валентина, по вкусу
Вареный белый рис, для сервировки

Инструкции:

Шаг 1: В большой голландской духовке или кастрюле нагрейте воду до кипения.Выключите огонь, добавьте фасоль и замочите на 2–4 часа. Слить и промыть.

Шаг 2: Верните фасоль в кастрюлю. Добавьте окорок, свежий тимьян и лавровый лист и залейте куриным бульоном. Тушить на среднем огне около 1,5 часов.

Шаг 3: В большой сковороде на среднем или сильном огне смешайте чоризо с небольшим количеством воды. Дайте воде испариться, время от времени переворачивая сосиски. Когда они будут готовы, выньте сосиски и отложите их, чтобы потом нарезать; оставьте топленый жир на сковороде.

Шаг 4: Используя ту же сковороду, добавьте лук, перец поблано, сельдерей и чеснок. Готовьте, пока овощи не начнут подрумяниваться, около 7 минут. Приправить специями, солью и перцем.

Шаг 5: Выньте окорок из кастрюли и добавьте приготовленные овощи к бобам. Накройте крышкой и готовьте на среднем или слабом огне, помешивая каждые 20 минут или около того, пока бобы не станут мягкими, примерно от 1 ½ до 2 часов.

Шаг 6: Удалите лавровый лист и стебли тимьяна из горшка.Приправить по вкусу несколькими каплями острого соуса и, если необходимо, еще солью и перцем.

Шаг 7: Перед подачей переложите красную фасоль в вареный белый рис. Нарежьте чоризо кружочками и выложите их сверху.

Райан Шепард — писатель из Атланты, специализирующийся на еде и спиртных напитках. Она любит мексиканскую кухню, бурбон и Новый Орлеан.
Луи Викта — повар, разработчик рецептов, фуд-фотограф и стилист, живущий в Лас-Вегасе.
Рецепт протестирован Луи Викта

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Капустная солянка с колбасой в мультиварке. Вкусная солянка из квашеной капусты, в мультиварке

Вкусная солянка — изысканное блюдо, которое готовится из множества разных компонентов.Рецепты могут включать мясные продукты, овощи, грибы и даже рыбу. Откройте для себя знакомое блюдо по-новому, вкусную смешанную солянку в мультиварке удастся абсолютно каждому, мы поделимся с вами простыми секретами ее создания.

Суп солянка — это современная версия старинного русского блюда под названием каля. Первый и главный компонент — маринованные огурцы или рассол, благодаря которым солянка с грибами или мясом получается особенной, с легкой приятной кислинкой. Кислые овощи добавляются в небольших количествах, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов.

Чтобы угостить близких вкусной солянкой в ​​мультиварке, совсем не обязательно иметь кулинарные навыки. Соблюдая классическую технологию приготовления, вы сможете приготовить вкусную солянку в мультиварке.

Суп-суп из мясных сборных включает отварное мясо, колбасы или колбасы, а также копчености. Именно поэтому ее называют национальной сборной. Многие рецепты предполагают использование картофеля, также могут добавляться другие овощные компоненты: морковь, лук и даже капуста.

Постная солянка в мультиварке получается довольно вкусной, предпочтение отдается при приготовлении свежих грибов, овощей, фасоли. Таким супом из солянки можно сытно накормить всю семью.

Перед тем, как приготовить блюдо с мясом в мультиварке, следует предварительно подготовить основные компоненты блюда. Следует отметить, что куриная солянка — самый простой вариант, так как мясо нежирное, готовится быстро, а бульон получается ароматным и наваристым.

Для приготовления солянки в мультиварке подходит режим «Суп» или «Мультиповар», именно на этих режимах поддерживается необходимая температура тушения всех компонентов блюда.

Классический рецепт полуфабриката соли для мяса

Классический рецепт солянки может освоить каждый. Вы сможете приготовить вкусное блюдо, которое понравится всем без исключения.

Состав:

Шаг 1

Готовим необходимый продуктовый набор, из которого в мультиварке будет готовиться солянка с колбасой.

Шаг 2

Нарежьте каждый вид мяса на равные части, как показано на фото.

Совет: для приготовления можно использовать только свиную вырезку, таким образом, получается солянка со свининой в мультиварке.

Шаг 3

Обжарьте мясо в режиме «Жарка», предварительно смазав поверхность чаши растительным маслом. Время приготовления 15 минут.

Step 4

Морковь и огурцы нарезать мелкой теркой.Лук нужно нарезать небольшими кубиками.

Шаг 5

Положив жареное мясо на тарелку, начинайте обжаривать лук и морковь (около 7 минут).

Шаг 6

Добавьте огурцы и томатную пасту … Все тщательно перемешайте, готовьте еще 5 минут в программе «Тушение».

Step 7

Теперь очередь готовить мясные изделия, колбаски нарезать кружочками, колбасу — тонкими полосками.

Step 8

Добавить в емкость предварительно обжаренное мясо, колбасу с сосисками. Залить все водой, посолить. Готовить на режиме «Суп» в мультиварке, рецепт предполагает тушение всех ингредиентов в течение 1 часа.

По окончании программы добавьте нарезанные оливки. Подавайте смешанную солянку с долькой лимона и измельченной зеленью. Теперь вы можете с уверенностью сказать: «Я сам готовлю это блюдо!».

Другой вариант этого блюда:

Рецепт щи

Самая нежная солянка из капусты в мультиварке подойдет даже при минимальном количестве продуктов.Похлебка, сделанная своими руками, поразит вас своей яркостью и многогранностью вкуса. Солянка с сосисками в мультиварке оказывается совсем не похожей на обычный суп.

Состав:

• Капуста белокочанная — 900 гр.
• Грибы соленые — 150 гр.
• Лук белый — 1 шт.
• Сосиски — 200 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 30 мл
• Специи, морская соль- вкус

Шаг 1

На дно миски налить немного растительного масла, выложить туда мелко нарезанный лук и тертую морковь.

Шаг 2

Следующим слоем будет нашинкованная капуста.

Step 3

Выложите соленые грибы, равномерно разложите их.

Step 4

Нарежьте сосиски кружочками и выложите их на слой грибов.

Примечание: Таким же образом готовится блюдо из капусты со свининой. Только мясо нужно предварительно обжарить до румяной корочки.

Step 5

Теперь вам нужно добавить томатную пасту.Выбрать программу «Тушение», варить блюдо с капустой 45 минут. После 10 минут. добавляйте соль и специи с самого начала приготовления.

Солянку из капусты с колбасой можно подать в мультиварке с пюре.

Рецепт грибной солянки

Блюдо с грибами в мультиварке поражает разнообразием вкусов и ароматов. Учтите, что солянка с картошкой в ​​мультиварке получается наваристой и сытной, достаточно лишь добавить несколько простых компонентов.

Состав:

• Говядина — 450 гр.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Колбаски охотничьи — 150 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Картофель — 150 гр.
• Колба — 1 шт.
• Ветчина — 150 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Оливки — 10 шт.
• Соль морская, перец молотый — по вкусу

Step 1

Сначала подготавливаем все продукты, которые потребуются для дальнейшей подготовки.

Шаг 2

Нарезать грибы дольками или кубиками.

Шаг 3

Отварить мясо до готовности, тем временем обжарить нарезанные грибы, тертую морковь и лук.

На заметку: Это блюдо с курицей в мультиварке получается менее жирным.

Шаг 4

Нарезать картофель, охотничьи колбаски (сосиски), ветчину, огурцы, приготовить оливки.

Шаг 5

Добавьте все подготовленные ингредиенты внутрь миски, а также томатную пасту, соль и специи.Заливаем водой (при желании можно добавить бульон, в котором готовилось мясо). Установить тушение на 1 час 30 минут.

Украсить каждую порцию оливками, долькой лимона, при желании добавить сметану.

1. Солянку грибную в мультиварке можно приготовить как из свежих, так и из сушеных грибов.
2. Довольно вкусной получается солянка из квашеной капусты в мультиварке. Перед добавлением маринованных овощей тщательно промойте под проточной водой.
3. Каждый используемый мясной компонент должен быть нарезан на равные части. Солянка с сосисками в мультиварке оказывается совсем не похожей на обычный суп.
4. Можно приготовить солянку с картошкой; рассол следует добавлять после того, как овощи будут приготовлены.
5. Суп с сушеными грибами нужно готовить в несколько этапов. Вареные грибы нужно перекрутить через мясорубку, только потом их можно добавлять к остальным ингредиентам.
6. Комбинированная солянка мясная в мультиварке готовится на основе различных копченостей.Столь сытное и ароматное блюдо способно накормить всю семью.

Вот и все. Желаем вкусных экспериментов!

Recepti-vmultivarke.ru

Капустная солянка с сосисками в мультиварке

Популярно сейчас:

Куриный салат, Винегрет, Простые, легкие, быстрые салаты, Салаты на день рождения, Крабовый салат, Салаты из крабовых палочек, Салат с капустой , Салаты с грибами, Салат Цезарь, Салат с яйцами, Селедка под шубой, Салат Мимоза Медовый торт, Торты на день рождения, Домашнее печенье, Пироги, Блины и блины, Шарлотка, Оладьи, Шарлотка с яблоками, Чизкейки, Булочки, Торт, Драники картофельные оладьи, Манник — манный пирог, Яблочный пирог, Кефирные оладьи, Лепешки, Пончики, Кексы, кексы, кексы, Кексы, Блины с молоком, Чизкейки, Беляши, Штрудель, Маффины, Чизкейк, Хачапури, Капустный пирогВ духовке, Фаршированные блюда, В мультиварке, Замораживание, Картофель в духовке, Фаршированный перец, Каша в мультиварке, Мясо в духовке, Цыпленок в духовке, Картофель в мультиварке, Цыплята в мультиварке, Стейки, Гуляш, Тушеная капуста, Пицца, Чо ps, Французское мясо в духовке, Рагу, Каша с молоком, Лагман, Пшенная каша, Творожная запеканка в духовке, Тыквенная каша, Картофельная запеканка, Манная крупа, Курица в соусе, Голубцы ленивые, Рыбные котлеты, Запеканки в мультиварке , Рисовая каша Глазурь для торта и выпечки, Крем для торта и выпечки Дрожжевое тесто, Тесто для пирогов, Тесто для пиццы Домашний самогон, Домашнее вино, Домашнее вино из винограда, МорзеКапуста на зиму, Помидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Пальчики на зиму облизывают, Варенье на зиму, Квашеная капуста, Домашняя квашеная капуста, Сок на зиму, Опята маринованные, Варенье домашнее, Консервирование, Без стерилизации, Лечо На день рождения, Новогодний столКартофель с мясом , Курица с картофелемИтальянская кухня, Французская кухня

Как приготовить солянку из капусты с сосисками в мультиварке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, аналогичные рецепты

Необходимые продукты… Из специй взяла сушеный болгарский перец.

Лук и морковь нарезать.

Залейте масло в чашу мультиварки, включите режим «Жарка», 140 градусов, на 30 минут. Выложить овощи, перемешать, закрыть крышкой и варить 10 минут.

Нарезать картофель средними кубиками и выложить поверх овощей; посолить с небольшим количеством соли, перемешать, закрыть крышкой. Готовим пять минут.

Колбаски нарезать небольшими кусочками, переложить в миску, перемешать. Закройте крышку и готовьте до конца программы.

Капусту нарезать соломкой толщиной 5-7 мм, переложить в большую миску, присыпать солью и слегка растереть до мягкости.

Выложить капусту в чашу мультиварки, сверху положить нарезанные помидоры, специи, перец и лавровый лист.

Закрываем крышкой; переводим мультиварку в режим «Тушение», один час. Через полчаса открыть, посыпать измельченным укропом и продолжить готовку.

После сигнала откройте мультиварку, аккуратно перемешайте солянку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Морковь. По мнению западных ученых, после термической обработки количество антиоксидантов, замедляющих старение, в этом корнеплодах увеличивается на 34%. И он продолжает увеличиваться в первую неделю хранения в вареном виде. Неудивительно: за это время в моркови образуются новые химические соединения с высокими антиоксидантными свойствами. Капуста. Витамин С, содержащийся во многих овощах, легко расщепляется после приготовления, но капуста является исключением из правил. При варке и тушении количество аскорбиновой кислоты в ней наоборот даже увеличивается.Однако время приготовления капусты не должно занимать более 1 часа, иначе не будет полезных веществ … Помидоры. Помидоры содержат ликопин, мощный антиоксидант, который снижает риск сердечных заболеваний и рака. Причем количество этого ценного вещества увеличивается именно после термической обработки: через две минуты — на треть, а через 15 минут — в полтора раза! Поэтому томаты полезно тушить и запекать, делать соусы и подливы, кстати, ликопин хорошо растворяется в жире.Но лучше обойтись без большого количества жира и пожарить, а лучше тушить с небольшим количеством масла — так блюдо будет намного полезнее. Не отказывайтесь от свежих даров природы, просто помните, что злоупотреблять ими не нужно, ваше пищеварение может только переварить не более 400 граммов свежих овощей в день. Но можно налегать на термически обработанные овощи, не опасаясь обострения гастрита, так что сейчас самое время разнообразить рацион солянкой и овощным тушеным мясом.

Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD мощностью 860 Вт.

Капустная солянка — традиционное русское блюдо, вкусно и полезно! Несмотря на то, что это блюдо калорийно, оно не тяжелое для желудка.

Содержит овощи, которые после термической обработки становятся еще более здоровыми! А использование сосисок вместо мяса делает процесс быстрым и легким. Отличный летний ужин для всей семьи!

Для приготовления вкусных голубцов выбирайте молодые рассыпчатые капусты. У кочана со стороны стебля срезать треть листьев.Оставшуюся часть, нарезанную, переложить в глубокую кастрюлю, залить кипятком и накрыть крышкой …

Во избежание образования дыма при приготовлении овощей, мяса или рыбы на гриле не добавляйте холодное растительное масло … Смешивание с горячим, он создает пары.

Если вы хотите получить сочный ростбиф из кусочков, сначала нужно обжарить весь кусок говядины в небольшом количестве масла или жира, чтобы на всей его поверхности появилась корочка. Ведь говядину можно …

Если говядину крупными кусками обжарить на сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а после запекания в духовке получится говядина…

Чтобы голубцы были вкусными и сочными, их нужно тушить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хотите плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно панировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

• Картофель в мундире — 74 ккал / 100 г
• Картофель жареный — 192 ккал / 100 г
• Спелый картофель — 80 ккал / 100 г
• Картофель отварной — 82 ккал / 100 г
• Картофель печеный — 70 ккал / 100 г
• Картофельное пюре — 380 ккал / 100 г
• Помидоры — 23 ккал / 100 г
• Морковь — 33 ккал / 100 г
• Морковь отварная — 25 ккал / 100 г
• Морковь сушеная — 275 ккал / 100 г
• Лавровый лист — 313 ккал / 100 г
• Перец черный молотый — 255 ккал / 100 г
• Зелень укропа — 38 ккал / 100 г
• Соль — 0 ккал / 100 г
• Сосиски «молочные» — 266 ккал / 100 г
• Сосиски «Русские» — 243 ккал / 100 г
• Консервы сосиски — 228 ккал / 100 г
• Сосиски свиные — 324 ккал / 100 г
• Лук — 41 ккал / 100 г
• Сухие специи — 240 ккал / 100 г
• Капуста белокочанная — 28 ккал / 100 г
• Капуста белокочанная — 21 ккал / 100г
• Подсолнух р масло — 898 ккал / 100г
• Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал / 100г

1000.меню

Солянка с сосисками в мультиварке. Как приготовить солянку с сосисками в мультиварке. Как приготовить солянку с сосисками в мультиварке — несколько простых рецептов.

Кто не любит солянку, просто не пробовал готовить ее в мультиварке. Это быстрый суп, строгая классика, приготовленный из того, что хранится в холодильнике. Быстро, удобно, недорого.

Солянка с сосисками в мультиварке

Раньше считалось, что солянка — это ухи для холостяков, которую быстро готовят.Не нужно быть изощренным, чтобы что-то приготовить. Если есть мультиварка и немного продуктов в холодильнике, идеальное блюдо для всей семьи — это солянка с сосисками в мультиварке. Предлагаем вам попробовать приготовить это блюдо вместе с нами, оно вам понравится!

Солянка изделий на 6 порций:

• колбасы копченые — 2 шт .;
• колбасы «Детские» — 200 г;
• клубни картофеля, желательно молодые среднего размера — 3 шт .;
• головка лука;
• огурцы маринованные — 8 шт., а если мелкие — 10 шт .;
• оливки (без косточек) — 10 шт .;
• лимон — 1 шт .;
• масло оливковое — 1 столовая ложка;
• соль, приправы — по вкусу;
• томатная паста — 1 столовая ложка;
• вода — 2 л.

Как приготовить первое блюдо:

1. Большинство из нас привыкло готовить первые блюда исключительно на мясном бульоне. В этом рецепте мы не будем придерживаться этой традиции и приготовим солянку по этому экспресс-рецепту.
2. Начнем с жарки. Вам просто нужно освободить оба вида сосисок от скорлупы, нарезать кубиками. Удобнее сначала нарезать продукты пластинами, а потом полосками, а уже потом кубиками нужного размера.
3. Налейте указанное количество растительного масла в чашу прибора. Включите прибор, активировав программу «Жарка». Жарить колбасу нужно около 2 минут. А пока оставьте аппарат, дайте ему прогреться.
4. А образовавшееся свободное время рекомендуем использовать с пользой: нужно успеть почистить головку лука, нарезать ее, чтобы получились квадраты такого же размера, как нарезанные колбаски.
5. Обязательно, как только масло нагреется, сначала обжарьте сосиски, помешивая, затем добавьте нарезанный лук, продолжайте обжаривать, пока лук не приобретет красивый золотистый оттенок.
6. Теперь, когда лук стал не только аппетитным, но и очень ароматным, нужно добавить ложку томатной пасты, перемешать все содержимое чаши прибора, немного тушить 2 минуты.Изменять программу не нужно.
7. Теперь нужно быстро очистить картофель, нарезать кубиками. Делать это можно даже параллельно, не отвлекаясь от приготовления лука и колбасы.
8. Выложите картофельные кубики к блюдам в чаше мультиварки, залейте 2 литрами воды. Воду можно брать из-под крана (все зависит от ее качества), очищенную или кипяченую.
9. Вот и все, можно опустить крышку, чтобы выбрать нужный режим готовки. В этом случае идеально подойдет программа «Суп» или «Тушеное мясо».Быстрее всего вода закипает, если включить режим «Пароварка». Время приготовления — 30 минут, дождаться, пока картофель не станет мягким.
10. Мы не расслабляемся, ведь на первое блюдо еще есть очень необычные продукты: это огурцы. Их нужно облить кипятком, но соблюдать это правило нужно не всегда. Если это не бочковые огурцы, а корнишоны, то можно сразу приступать к нарезке.
11. Огурцы нарезать мелко кубиками. Можно соломкой или, если огурцы очень маленькие, то кружочками.Их нужно сразу же вместе с выделившимся соком аккуратно отправить в чашу мультиварки, перемешать и варить еще 10 минут.
12. По истечении указанного времени откройте крышку, чтобы добавить специи и соль. Попробуйте блюдо перед тем, как посолить, ведь огурцы уже соленые, поэтому можно добавить половину обычной порции или даже меньше соли. Так как он тоже присутствует в колбасах.
13. Вот и все, солянка с сосисками в мультиварке готова, прямо сейчас выливайте в бульонные тарелки первое блюдо и подавайте к столу.И самое главное, не забудьте нарезать оливки и лимон тонкими дольками. Положите ломтик лимона в каждую тарелку и добавьте нарезанные оливки. Приятного аппетита! Обогатить вкус этого и без того насыщенного блюда можно измельченной зеленью, долькой чеснока (измельченной) и ложкой сметаны.

Солянка с сосисками и курицей в мультиварке

А готовится это блюдо очень просто. Если в холодильнике осталось всего понемногу: немного курицы, сосисок, копченых колбасок и других видов колбас, самое время порадовать свою семью очень ярким первым блюдом.Готовить в мультиварке — удовольствие, а не на плите: не нужно специально следить за процессом, нужно просто установить нужный режим и загрузить все продукты в заданной последовательности.

Еще о том, что приготовить:

• сосиски — 200 г;
• колбасы охотничьи — 2 шт .;
• курица копченая — 200 г;
• томатная паста — 1 столовая ложка;
• картофель — 4 шт .;
• лук репчатый, морковь — 1 шт .;
• огурцы маринованные среднего размера — 3 шт.;
• масло для жарки — 1 столовая ложка;
• соль, перец молотый и горошек — по вкусу;
• вода — 2 л.

Готовим солянку с сосисками в мультиварке вместе пошагово:

1. Подготовим сразу все овощи, чтобы потом вы не отвлекались. Освободить от скорлупы лук и морковь, измельчить удобным способом. Традиционно нарезаем лук, чтобы он получился мелко и мелко, морковь натираем бортиком с широкими зазубринами.
2. В чашу прибора налить масло для жарки, включить программу «Жарка». Ждем, пока масло немного прогреется.
3. Не останавливаться, быстро очистить 4 картофелины, промыть под проточной водой, нарезать кубиками. А пока переложите в таз, залейте водой, чтобы картофель не потемнел и просто лишился крахмала.
4. Масло прогрелось, сначала опускаем лук, жарим, периодически помешивая 2 минуты, затем отправляем морковь, не забываем помешивать.
5. У вас должно быть несколько свободных минут, чтобы успеть нарезать колбасу и курицу кубиками (сразу снимаем кожицу — не нужно).
6. Пока жарятся лук и морковь, нужно огурцы нарезать или просто натереть их на крупной терке и сразу же отправить в чашу мультиварки, обжарить.
7. Через несколько минут добавьте ложку томатной пасты, перемешайте, варите около 4 минут, затем добавьте картофель (слейте воду).
8. Далее отправляем колбаски и курицу, заливаем все водой. Если хотите, чтобы вкус солянки был насыщеннее, налейте буквально 50 мл огуречного огурца … Приправы и соль добавлять пока не нужно, об этом позже.
9. Теперь нужно закрыть крышку и выбрать программу. В мультиварке удобнее всего готовить в режиме «Суп», «Пароварка» или «Тушение». Сначала нужно дождаться стадии закипания, затем перевести прибор в режим «Тушение». Нужно, чтобы мультиварка варила это блюдо медленно, тогда получится ну просто идеальная солянка!
10. Как только вы услышали долгожданный сигнал, самое время накрыть стол, заранее подготовив все необходимое для этого блюда.Например, тарелка свежих овощей или салата, сметана, рубленая зелень, дольки лимона и оливки без косточек. Остается только разлить это ароматное блюдо по тарелкам подходящего размера и сразу приступить к трапезе. Всем Приятного Аппетита!

Солянка с сосисками и грибами в мультиварке

У каждой хозяйки есть авторское блюдо, которым она балует свою семью не только по праздникам, но и готовит в будни. Особенно хороша такая солянка в прохладное время года, когда за окном моросит и нет желания никуда идти.Хочу закутаться в одеяло и съесть что-нибудь согревающее, вкусное и сытное. Это будет именно та солянка, которую мы предлагаем приготовить с сосисками в мультиварке. Но на этот раз мы обогатим маринованные грибы по стандартному рецепту, получится очень вкусно!

Нам понадобится:

• картофель — 5 шт .;
• морковь — 1 корнеплод среднего размера;
• лук — кочан;
• грибы маринованные — 150 г;
• мясной бульон или вода — 2 л.;
• сосиски типа «Бэби» или микс — 300 г;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• масло для жарки — 1 или 2 столовые ложки;
• соль и специи по вкусу;
• лимон, зелень и сметана — к сервировке.

Будем готовить в такой последовательности:

1. Начнем издалека, так как нам нужно приготовить мясной бульон. Для этого понадобится кусок мяса на кости (свинина, телятина или курица). Если у вас нет времени, но очень хочется сразу приступить к приготовлению, то просто используйте простую воду.
2. Картофель очистить, нарезать кубиками. Залейте водой, дайте дождаться своей очереди.
3. А пока у нас есть время очистить и отшлифовать остальные продукты. А именно — лук (нарезать) и морковь (натереть на терке).
4. Сосиски, чтобы было быстрее, удобнее нарезать кружочками одинаковой толщины.
5. На разогретом растительном масле обжарить продукты в следующей последовательности: сначала лук (3 минуты), затем морковь (3 минуты), затем сосиски — все вместе 5 минут.
6. В отдельной маленькой чашке разводим томатную пасту, кладем 2 столовые ложки, добавляем 4 столовые ложки воды или бульона, перемешиваем, заливаем пастой овощи с сосисками. Еще раз перемешать, дальше варить в режиме «Тушение» буквально 5 минут.
7. Затем слить бульон (он должен быть горячим) или воду (тоже горячую), положить картошку, опустить крышку. Выберите подходящую программу — «Суп», варите полчаса, затем откройте крышку, добавьте грибы (если большие, нашинковать) и немного грибного рассола, перемешайте.
8. Пробуем солянку, при необходимости обогащаем специями и кладем буквально щепотку соли. Кипятим еще 5 минут, выключаем прибор, оставляем солянку под закрытой крышкой настаиваться 15 минут, а если подержать, то можно и больше.
9. Подавайте это шикарное ароматное блюдо с долькой лимона, измельченной зеленью (укроп) и ложкой сметаны. Приятного аппетита!

Солянка с сосисками в мультиварке по грузинскому рецепту

Немного чеснока и сухого вина — и, кажется, обычное блюдо приобретает совсем другой вкус.Хотите убедиться в этом? Тогда поделимся с вами простым рецептом приготовления солянки по-грузински.

Нам понадобятся такие товары:

• вино сухое — 70 мл;
• говядина — 0,5 кг;
• сосиски — 200 г;
• масло для жарки — 2 столовые ложки;
• лук репчатый — 1 головка;
• чеснок — 3 зубчика;
• огурцы маринованные — 3 шт .;
• томатная паста — 3 столовые ложки;
• зелень, соль, приправы — по вкусу.

Готовим в следующей последовательности:

1. Если есть возможность, то сразу активируйте программу «Жарка», установите время приготовления — 30 минут. Если это невозможно, то мы просто расширяем программу после сигнала.
2. Налейте немного масла, разделите мясо на мелкие кусочки. Отправляем в таз, когда масло нагреется.
3. Сразу приступаем к приготовлению следующего ингредиента: лук очищаем, измельчаем, кладем на мясо, продолжаем обжаривать.
4. Следующий ингредиент, который нам понадобится, — томатная паста.Его нужно развести в нескольких столовых ложках воды, достаточно 3 ст, вылить в таз к мясу с луком. Не забываем все перемешать!
5. Готовим буквально 7 минут, затем переключаем прибор в режим «Нагрев», оставляем на 20 минут.
6. А за это время мы как раз успеем спокойно, не торопясь нарезать колбаски кубиками или дольками для отправки в мультиварку.
7. Активируйте программу «Тушение», положите измельченный чеснок (сами нарежьте мелко и мелко ножом или просто пропустите через пресс), нарежьте огурцы вместе с кожурой (если очень плотную, то без), установите режим приготовления время — 1 час.За 5 минут до приготовления откройте крышку, чтобы слить сухое вино.
8. Идем заниматься своими делами или медленно накрываем на стол. Как только вы услышите сигнал, в приготовленную солянку можно положить специи, измельченную зелень, немного соли (при необходимости). Вот и все, настал самый долгожданный момент дегустации — приятного вам аппетита!

Солянка с сосисками и капустой в мультиварке. Видео

multivarenie.ru

Рецепты приготовления солянки с сосисками

Солянка из капусты с колбасой (рецепт с фото) готовится в кратчайшие сроки.Это блюдо не только несложно в приготовлении, но еще и бюджетно и понятно по составу. Готовить солянку можно в любое время года. Кстати, блюдо можно есть в горячем виде, а можно на зиму закатать в банки.

Чаще всего томатную пасту используют для приготовления по любому рецепту, но в сезон ее смело можно заменить помидорами. Они добавят вкусу исключительной пикантности. Острый перец и чеснок сделают блюдо насыщенным.

Рецепты солянки из капусты с колбасой

Классический домашний вариант

Самый простой способ приготовить это блюдо, чтобы за 50 минут насладиться вкусом кулинарного шедевра… Главное, чтобы основные ингредиенты были под рукой, а дополнительные овощи можно убрать или добавить, в зависимости от вашего вкуса.

Необходимые ингредиенты:

• 800 г капусты;
• Четыре сосиски;
• По одной луковице и моркови;
• Две столовые ложки кетчупа;
• Перец и соль по вкусу;

Капусту мелко нарезать. Посолите и разомните все руками. После этого идет перец, затем обжаривание на сковороде в масле.Тушить овощ на слабом огне 15 минут. В это время очистить лук и морковь, мелко нарезать. Обжарить на другой сковороде на растительном масле, пока овощи не приобретут приятный золотистый оттенок.

Теперь добавить томатную пасту в сотейник с капустой, оставить на три минуты. Колбаски нарезать кружочками и добавить к капусте. Также отправляем туда лук и морковь. Тушить около 15 минут на минимальном огне до готовности.

В мультиварке

Конечно, приготовить солянку с колбасой в мультиварке еще проще и быстрее.Это чудо бытовой техники сегодня появляется на каждой кухне и значительно облегчает многие кулинарные процессы.

Необходимые ингредиенты:

• 700 г капусты;
• Сто мл воды;
• Четыре столовые ложки кетчупа;
• Сто грамм репчатого лука;
• 100 грамм моркови;
• Колбасы молочные 200 грамм;
• Масло растительное, соль, специи;

Все очень просто. Овощи нужно будет нарезать, лучше делать мелко, чтобы готовое блюдо выглядело красиво.Сосиски разрешается нарезать правильным кругом. В растительное масло добавляют лук, морковь, капусту, которая уже будет чаще всего в мультиварке. Все полить кетчупом и выложить сосиски. Осталось варить час, самый рекомендуемый режим — обычное тушение. Не забывайте, что для тушения нужно добавить воду. Добавьте специи за 20 минут до полной готовности.

Мультиварка помогает сэкономить время, проведенное у плиты. А такие блюда на скорую руку, как солянка подобного типа, значительно облегчают процесс приготовления в большой семье… При желании колбаски можно свободно заменить любым видом мяса.

С квашеной капустой

Если вы хотите еще больше упростить приготовление этого простого блюда, то вместо сырой капусты вы можете использовать ее ферментированный вариант. Напоминаем, что квашеная капуста сохраняет все свои свойства свежими и чрезвычайно полезна.

Необходимые ингредиенты:

• Килограмм квашеной капусты;
• Две луковицы;
• 600 грамм сосисок;
• Столовая ложка муки;
• Сливки и любые приправы на ваш вкус;

Лук очистить и мелко нарезать.Отправить в растительное масло, которое уже было разогрето на сковороде, обжарить до полуготовности. Теперь добавляем капусту и обжариваем пару минут. Далее залить овощи 300 мл воды и варить полтора часа. В это время нарежьте сосиски и по истечении указанного времени добавьте к капусте. К мясу добавить соль, перец и лавровый лист. Варить на слабом огне 30 минут, накрыв крышкой. Затем на сковороде растопить масло и всыпать муку. Отправьте к солянке жаркое, варите еще 10 минут.

Для завершения варки можно переложить солянку по горшочкам и отправить в духовку еще на 30 минут. В принципе, вам не нужно заниматься этим процессом. После двух часов приготовления солянка с квашеной капустой и сосисками будет готова к употреблению.

С грибами на зиму

Если вы хотите на зиму закатать несколько банок солянки с капустой, то вместо колбасок вам нужно будет использовать грибы. Если вы уже приготовили солянку с сосисками, а капуста осталась, обратите внимание на этот рецепт (на 10 литров солянки).

Необходимые ингредиенты:

• 5 кг капусты;
• Килограмм лука;
• Грибы трехлитровая банка;
• Десять кусочков сладкого перца;
• 200 грамм сахара;
• 125 грамм соли;
• пол-литра томатного соуса;
• масло подсолнечное пол-литра;
• Десять лавровых листьев, вода и столовая ложка уксуса;

Морковь как обычно натирают, лук и перец мелко нарезают.Капусту нарезать обычным способом. Просто грибы нашинкуйте. В большой миске смешать овощи, добавить масло и томатный соус, грибы. Теперь добавляем соль и сахар, лавровый лист. Перемешать и залить двумя стаканами воды. Отправить на огонь и варить полтора часа. Еще очень вкусно приготовить картошку с грибами в сметане.

Затем нужно разложить готовый продукт по банкам и действовать как при обычной раскатке салатов на зиму. Вы можете передать его на постоянное хранение через 24 часа.Теперь зимой всегда найдется вкусное угощение.

Сделать солянку с сосисками будет проще простого, если у вас есть правильные рецепты … По вкусу это блюдо всегда получается наваристым, оно нравится не только взрослым, но и детям.

Многие любят солянку — суп из соленых огурцов с мясом или рыбой. Но не все знают, что этим словом еще называют второе блюдо, которое готовят из квашеной капусты. Итак, наш сегодняшний рецепт — именно такая солянка с сосисками в мультиварке.которую часто называют просто тушеной капустой с сосисками.

Кстати, вариаций этого блюда существует множество. Солянку можно приготовить не только с сосисками, но и с колбасой, нарезав ее кубиками (иначе приготовление совсем не изменится), с мясом или курицей. В него можно добавить рис и даже макароны. А если кислинка не очень нравится, то солянку с сосисками и свежей капустой можно приготовить в мультиварке.

Солянка с сосисками из квашеной капусты получается в мультиварке вкусной, кисловатой.Это полноценный второй, сочетающий основное блюдо и гарнир. Попробуйте, вы не будете разочарованы!

Рецепт солянки с сосисками в мультиварке.

Что нужно для приготовления солянки с сосисками в мультиварке:

• Сосиски 400-500 грамм
• одна головка лука
• 500 г квашеной капусты
• 1-2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла

Как приготовить солянку с сосисками в мультиварке:

Сосиски нарезать кружочками и обжарить на растительном масле в режиме запекания 10 минут.

Добавьте нарезанный лук и продолжайте обжаривать еще 10 минут.

Добавить томатную пасту и квашеную капусту, перемешать и варить еще 10 минут. Затем включаем режим тушения на один час и варим до сигнала.

После сигнала солянка с сосисками в мультиварке готова! Откройте крышку и положите на тарелки. Приятного аппетита!

Солянку в солянку я вообще не добавляла, поэтому блюдо получилось достаточно соленым.

Вой цедра.Солянку достаточно легко и быстро приготовить в мультиварке.

Нужно купить ингредиенты

• Колбасы копченые — 2 шт.
• Колбаски детские — 200 грамм
• Молодой картофель, средний — 3 штуки
• Головка лука
• Огурцы маринованные — 8-10 штук в зависимости от размера
• Оливки без косточек — 10 штук
• Лимон — 1 штука
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Соль, приправа — по вкусу
• Томатная паста — 1 столовая ложка
• Вода — 2 литра

Пошаговое приготовление

• Колбаски чистим и нарезаем кубиками.
• Переливаем в мультиварку и готовим в режиме «жарка». Обычно достаточно 2 минут.
• Далее очистите лук. Режим для кубиков, размер должен быть таким же, как и для колбасы.
• Добавьте лук к сосискам. Готовим до подрумянивания.
• Добавьте ложку помидора. Все хорошо перемешать и тушить. Также можно использовать в режиме жарки.
• Картофель чистим. Также нарезаем кубиками.
• Добавьте в мультиварку и залейте все водой.
• Закрываем мультиварку и устанавливаем режим «тушение» или «суп».
• Варить, пока картофель не станет мягким. Как правило, это полчаса.
• Огурцы залить кипятком. Нарежьте их небольшими кубиками или соломкой.
• Поставить в мультиварку. Варить не более 10 минут.
• Перец и соль по вкусу.
• Солянка с сосисками в мультиварке готова.

Рецепт колбасной солянки в мультиварке — богатый рецепт второго блюда.Солянка готовится по самым разным рецептам, и один из них — это рецепт солянки из сосисок и капусты. Готовится такая солянка намного проще, чем суп солянка и из более простого списка продуктов. При этом он получается настолько вкусным, ароматным и сытным, что оторваться просто невозможно.

Список ингредиентов

• сосиски — 800 г
• кочанная капуста свежая — 1 кг
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 2 штуки
• помидоры — 1-2 штуки
• томатная паста — 1 ст.ложка
• чеснок — 2 зубчика
• бульон или вода — 1 стакан
• лавровый лист — 2 шт
• специи и сушеные травы- вкус
• сахар — по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• соль по вкусу
• масло растительное — для жарки

Способ приготовления

Удалите с капусты верхние листья.Вымойте и мелко нарежьте. Морковь очистить, вымыть и натереть на средней терке. Лук очистить и промыть. Лук нарезать небольшими кубиками.

Сосиски очистить и нарезать ломтиками. В мультиварке разогрейте растительное масло. Выложить сосиски и обжарить на режиме «Жарка» -10 минут до румяной корочки. Добавьте к сосискам лук и морковь и обжаривайте около 2 минут.

В основу солянки положить капусту и перемешать. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. В солянку выложить кружочки помидоров, добавить томатную пасту, лавровый лист, специи, зелень, соль, сахар и перец.Влейте бульон и включите режим «Тушение» на 1,5 часа.

Готовить до сигнала готовности. Затем добавить измельченный чеснок, дать немного настояться, разложить по тарелкам и сразу же подавать.

Солянка с колбасой в мультиварке готова!

Солянка в мультиварке — одно из самых необычных и вкусных блюд … Оно не ограничивается постоянным списком ингредиентов. Вы можете выбирать любые продукты, а умная кухонная техника упростит процесс приготовления и сократит время.

Начинающие повара могут попробовать приготовить суп из солянки по классическому рецепту … В нем нет ничего лишнего, а за основу взят мясной бульон.

Список покупок:

• говядина — 0,5 кг;
• одна луковица репчатая;
• три соленья;
• каперсы — 0,1 кг;
• томатный соус — 50 гр .;
• масло подсолнечное — 35 гр .;
• копчености — 0,3 кг;
• один лавровый лист;
• перец горошком — 3 шт .;
• горячая вода — 2 л;
• соль, специи, зелень — по вкусу;
• одна долька лимона.

Способ приготовления:

1. Говядину вымыть и нарезать средними кубиками. Складываем их в чашу мультиварки, а сверху заливаем кипяченой водой.
2. Закройте крышку и нажмите кнопку «Тушить» в меню программы. Время — 2 часа.
3. После завершения работы мультиварки необходимо процедить мясной бульон.
4. Вареную говядину, копчености и соленые огурцы нарезать соломкой.
5. Каперсы нарезать кружочками.
6. Перебросьте мелко нарезанный лук в уже чистую миску.Ставим функцию «Выпечка». Время приготовления 40 минут.
7. Обжарить ломтики лука 7 минут, затем добавить к ним оставшиеся нарезанные овощи.
8. Ждем 5 минут, после чего туда засыпаем томатный соус.
9. Через 8 минут отправляем копчености вместе с мясом. Через 10 минут всыпать бульон, посолить и приправить, бросить кружок лимона.
10. Переходим в функцию «Тушение». Время 20 минут.
11. После того, как мультиварка сообщит об окончании приготовления, подождите несколько минут, после чего можно разлить суп по тарелкам.

Рецепт колбасы

Большую часть времени готовят на мясо. Если вы спешите, вместо говядины можно использовать обычные сосиски.

Компоненты рецепта:

• три сосиски;
• колбаса или ветчина копченая — 0,3 кг;
• две луковицы;
• один лимон;
• два маринованных огурца;
• одна морковь;
• томатный соус — 50 гр .;
• 2 литра воды;
• масло растительное — 40 мл;
• мука пшеничная — 50 гр.;
• специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сосиски нарезать кубиками. То же самое проделайте и с колбасой.
2. Лук мелко нарезать.
3. Морковь нужно обработать на средней терке, как и огурцы.
4. Залейте масло в чашу мультиварки, добавьте туда лук и морковь.
5. Установите в меню программы пункт «Жарить».
6. Через 6 минут засыпаем в общей золотистой массе огурцов.
7. Овощную массу нужно немного отодвинуть к другому краю, а на освободившемся месте обжарить муку.
8. Влить пол-литра воды и томатный соус. Смешайте все вместе и готовьте в программе «Пайка» в течение 5 минут.
9. В это время сосиски и сосиски можно жарить на сковороде.
10. Добавить приготовленные ломтики к овощной массе в мультиварке.
11. Посыпать специями и солью, довести до кипения.
12. После того, как все будет готово, в тарелки можно класть дольки лимона для украшения.Солянка с сосисками в мультиварке готовится очень просто, а вкус немного кисловатый.

Капуста в мультиварке

Капуста — универсальный продукт … Солянку с таким ингредиентом можно подавать не только как суп, но и как гарнир к мясному блюду.

Вам понадобится:

• две морковки;
• одна вилка среднего размера для капусты;
• два лука;
• томатная паста — 60 гр .;
• специи, масло растительное и соль — по вкусу;
• вода — 0.3 л;
• один лавровый лист.

Пошаговое приготовление:

1. Перерабатываем овощи: капусту нашинковываем, морковь три натертые, лук нашинковываем.
2. В миску налить растительное масло и обжарить в нем лук.
3. Через 3 минуты опустить к ней капусту с морковью.
4. Добавьте пасту и влейте воду.
5. Ставим мультиварку на функцию «Тушение».
6. Не забудьте добавить соль и специи. Время приготовления — 40 минут.

Как приготовить сборную солянку из грибов

Состав:

• грибов — 0.2 кг;
• капуста — 0,5 кг;
• лимонный сок;
• 20 маслин;
• одна морковь;
• два лука;
• четыре маринованных огурца;
• немного растительного масла;
• соль и специи по вкусу;
• томатная паста — 0,1 кг;
• зелень и лаврушка.

Вариант приготовления:

1. В первую очередь займемся овощами: нарезать капусту, натереть морковь, мелко нарезать лук. Грибы лучше всего отварить, а затем нарезать средними кубиками.
2. Залейте в мультиварку масло, включите программный режим «Тушение», дождитесь, пока масло нагреется.
3. Лук и морковь бросаем в миску, готовим на установленном режиме, пока кусочки лука не станут прозрачными.
4. После этого нужно выложить грибы, посыпать сверху перцем и солью. Время 10 минут.
5. По истечении срока годности можно добавить небольшие квадратики огурца и томатную пасту.
6. В подготовленную массу залить необходимое количество воды и варить в режиме «Варка».Положите зелень и дольки оливок за 5 минут до окончания программы.

По-грузински

Необходимые компоненты:

• говядина — 0,3 кг;
• три луковицы;
• один помидор;
• один болгарский перец любого цвета;
• кориандр — 10 гр .;
• один зубчик чеснока;
• пучок зелени;
• один маринованный огурец;
• масло растительное и соль по вкусу;
• томатный соус — 30 гр.

Пошаговое приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками размером 1 * 1 см. Выложите их в миску, а сверху залейте водой.
2. Ставим мультиварку на программу «Тушение». Время 20 минут.
3. После окончания программы вынуть отварные кусочки из зарослей и перелить бульон в отдельную посуду.
4. Обжарить лук до золотистой корочки.
5. К нему выкладываем огурцы и мясо. Сверху залить бульоном. Нажмите кнопку пожаротушения.Готовим остальные ингредиенты и за 5 минут до того, как кухонная техника подаст определенный сигнал, добавляем их в чашу мультиварки и варим еще 10 минут.

С куриным мясом

Если вы хотите насладиться мясным ароматом солянки, но при этом боитесь калорийности блюда, то вместо привычной говядины или свинины можно использовать куриное мясо.

Необходимые ингредиенты:

• отварное куриное филе- 0.8 кг;
• соленья — 0,4 кг;
• одна банка оливок;
• половина лимона;
• томатный соус — 100 гр .;
• две луковицы;
• одна морковь;
• масло, соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Обработайте все овощи так же, как описано выше.
2. Обжарить лук и морковь.
3. По прошествии 5 минут переложить им огурцы.
4. Залить смесь огуречным огурцом.
5. Куриное филе нарезать кусочками и выложить в чашу мультиварки.
6. Добавьте воды на расстояние трех сантиметров до края посуды.
7. Добавьте в суп дольки лимона и ломтики оливок.
8. Готовить в программе «Суп» еще полчаса.

С добавлением картошки

Если вы задумали приготовить солянку, но в последний момент заметили, что на кухне нет капусты, можно использовать картошку.

Перечень рецептурных ингредиентов:

• копчености — 0.3 кг;
• три сосиски;
• два клубня картофеля;
• грибы — 0,3 кг;
• три огурца;
• томатный соус — 40 гр .;
• отвар — 2 л;
• один лимон;
• полбанки каперсов.

Способ приготовления:

1. Мясные продукты нарезать средними кусками.
2. Картофель очистить и нарезать квадратиками.
3. В мультиварке немного разогреть и обжарить в ней полоски моркови и лук.
4. Добавить к жареным овощам огурцы, грибы и картофель.
5. Их нужно варить в режиме «Выпечка» около 20 минут.
6. По истечении времени налить в миску бульон и макароны.
7. Затем добавить копчености, каперсы и дольки лимона.
8. Варите все ингредиенты на медленном огне 30 минут.

Нюансы приготовления в мультиварке Redmond и Polaris

Чтобы приготовить по-настоящему Вкусный ужин в мультиварке, следует присмотреться к ее модели. У них есть некоторые отличия в программных режимах и функциях.Хотя в целом техника у обоих производителей одинаковая.

Чтобы жарить овощи в мультиварке Redmond, используйте функцию «Жарить», а в Polaris для этого лучше всего подходит программа «Выпечка». Обе модели имеют режим «Мультиповар». В этом случае кухонное оборудование само определяет, какая температура наиболее оптимальна для приготовления того или иного блюда.

Что такое солянка и как ее готовят?

Вы знаете, что такое солянка? Под этим термином часто понимают несколько разных блюд.С точки зрения классической кулинарии это густой, остро-кислый суп, распространенный в России и других странах бывшего Советского Союза.

Помимо постсоветских стран, солянка также популярна в некоторых регионах Германии, где ее обычно можно найти в продаже в ресторанах, а также в виде консервов в продуктовых магазинах.

Что такое солянка: виды

Существует три основных вида солянки, основные ингредиенты которых — мясо, рыба или грибы.Все эти варианты содержат соленые огурцы и часто капусту, грибы, сметану (сливки) и укроп. Суп готовится путем предварительного отваривания огурцов, а затем в бульон добавляются другие ингредиенты.

Для солянки все ингредиенты (говядина, ветчина, колбаса, куриная грудка, огурцы, помидоры, лук, оливки, каперсы, душистый перец, петрушка и укроп) измельчаются и смешиваются в кастрюле. Затем добавить в смесь бульон и недолго прогреть суп, не доводя до кипения.

Рыбный суп готовится аналогично, но суп из овощей готовится на бульоне.Мясо заменяется рыбой, такой как осетр, лосось или пресноводные раки. Наконец, в суп добавляется лимонный сок.

Для грибной солянки нарезанная капуста обжаривается на сливочном масле с огурцами, помидорами и небольшим количеством огуречного огурца. Отдельно обжариваются грибы и лук, которые затем смешиваются с овощами. Смесь на время гасят. Это самый густой вариант блюда, больше похожий на второй, чем на суп.

Что такое сборная солянка?

Рецепт с фото этого блюда представлен ниже.Как уже было отмечено, это суп с кисло-копченым мясным вкусом. Несмотря на преобладание рыбных и грибных сортов, именно мясная солянка считается классикой. Как это готовится?

Опытные повара всегда используют соленые бочковые (не маринованные!) Огурцы, которые придают супу характерный солоновато-кислый вкус. Иногда также добавляют рассол. В мясном супе необходимо использовать несколько видов мяса (минимум 3 разных), большинство из которых необходимо отваривать.

Что обычно входит в состав?

Обычно в России этот суп готовят на основе классического говяжьего бульона, в который добавляют другие ингредиенты.Из мясных продуктов в классическую солянку обычно входят различные полуфабрикаты: ветчина, сосиски, сосиски, курица, бекон и так далее. Кроме того, в блюдо часто добавляют вареные колбаски по-докторски. Предполагается, что это связано с отсутствием хорошего мяса в советское время. В наше время приобрести различные товары несложно, поэтому выбор остается только за вами.

Как приготовить этот суп?

Предлагаем вашему вниманию самый популярный рецепт солянки из мясной телятины — классический.Он предполагает использование следующих ингредиентов.

На 4 порции супа понадобится:

• 1,2 литра (около 5 стаканов) нежирного мясного или куриного бульона. При желании можно использовать только воду или разбавленный наполовину бульон.
• 1 крупная луковица, мелко нарезанная.
• 1 крупная тертая морковь.
• 70 грамм бекона или бекона (нарезанного).
• 100 грамм любой колбасы свиной копченой.
• 160 г куриной грудки (или другого куриного мяса), измельченной кубиками.
• 3 крупных маринованных огурца, мелко нарезанных.
• 3 столовые ложки томатной пасты.
• 1/2 чайной ложки перца (желательно копченого).
• 1 большая картофелина, нарезанная мелкими кубиками.

Перечень и количество необходимых мясных ингредиентов для супа носит рекомендательный характер. Не бойтесь заменять компоненты и смешивать их по своему вкусу. Или просто используйте то, что у вас есть.

Для подачи на стол в магазине:

• 1/2 большого лимона;
• Ваши любимые зеленые, красные или черные оливки (по вкусу).
• Укроп мелко нарезанный и / или пастернак.
• Черный перец.
• Сметана (по желанию).

Процесс приготовления

Из списка ингредиентов должно быть понятно, что такое солянка. Предполагается, что такое название произошло от слова «соль», которое намекает на вкус блюда. Чтобы приготовить этот суп, сначала налейте бульон в большую кастрюлю и нагрейте.

На глубокой сковороде (например, воке) обжарьте бекон, колбасу, ветчину (и все покупные мясные продукты, которые вы используете) на среднем огне.Когда жир растает, добавляем нарезанный лук и тертую морковь. Жарьте некоторое время, но не позволяйте им стать коричневыми. Добавить нарезанные соленые огурцы, тушить еще 5 минут. В смесь положить томатное пюре, перец и каперсы, хорошо перемешать и выключить плиту. Именно при соблюдении этих требований получается вкусная мясная солянка.

Далее рецепт предполагает кипячение бульона, добавление нарезанного картофеля. Дать жидкости снова закипеть, затем варить 5 минут на слабом огне. Теперь добавляем обжаренную смесь, затем кладем мясные продукты — куриную грудку, говяжий язык и так далее.Дайте супу покипеть 5-10 минут, затем попробуйте. Если блюдо недостаточно соленое, добавьте в него рассол. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте солянке настояться несколько часов. Так суп станет лучше, в этом вы сами убедитесь. Еще вкуснее солянка (фото которой представлены в статье) становится уже на следующий день.

Как подать блюдо?

Подача классической солянки с тонким ломтиком лимона, нарезанным укропом и / или пастернаком и несколькими оливками на каждой тарелке.Можно добавить сметану по вкусу. Суп идеален для угощения зимним вечером, особенно если подавать его со свежеиспеченным хлебом, лучше всего домашним.

Другой вариант

Обсуждая, что такое солянка, нельзя забывать, что это блюдо существовало веками. Соответственно, существует несколько рецептов приготовления. Еще одна разновидность мясной солянки заключается в следующем.

Состав:

• 10 стаканов воды;
• 4 столовые ложки мелко нарезанной говяжьей вырезки;
• 1/2 кочана нарезанной капусты;
• 1 стакан нарезанного сельдерея;
• 1 столовая ложка масла столовая;
• 2 средних луковицы;
• 2 очищенные и мелко нарезанные моркови;
• 0.5 кг копченой колбасы;
• 2 отварные куриные грудки, нарезанные кубиками;
• 1 стакан нарезанной ветчины;
• 3 стебля укропа крупных соленых;
• 200 грамм томатной пасты;
• 2 столовые ложки каперсов;
• 3/4 стакана нарезанных оливок;
• 450 грамм тушеных помидоров;
• 1 стакан белого сухого вина;
• соль и перец.

Процесс приготовления

Добавьте в сковороду воду и говядину и доведите до кипения. Положить нарезанную капусту и нарезанный сельдерей, отварить, убавить огонь и тушить 30 минут.

Налейте масло в большую сковороду и нагрейте. Добавьте лук и морковь, затем обжарьте до полупрозрачности. Кладем колбасу, курицу, ветчину, соленые огурцы и томатную пасту. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 2 минуты. Выложите смесь в кастрюлю с мясом и капустой.

Добавить в суп каперсы, оливки, тушеные помидоры и довести до кипения. Влить вино и варить еще 20 минут. При необходимости откорректировать вкус солью и перцем.

Горячий суп разлить по порционным тарелкам и заправить сметаной и укропом.В качестве дополнения подавайте к столу черный хлеб или теплые булочки.

Как видите, это более упрощенный вариант мясного супа. Но в любом случае не бойтесь экспериментировать и добавлять любимые компоненты. Например, положить сосиски или сосиски, ну или жареный бекон. При желании можно использовать немного лимонного сока для повышенной кислотности.

50 рецептов осеннего ужина — осенняя еда, которая вам просто понравится!

Совместное использование — это забота!

Если вы хотите вкусно перекусить осенью, то вы попали в нужное место! У нас есть для вас 50 ЛУЧШИХ рецептов осеннего ужина: от кастрюли и тушеного мяса в мультиварке до вкусных пирогов и блюд из осенней пасты.

Осень для меня означает возвращение тепла, домашнего приготовления, вкусных рецептов семейного ужина.

Все собираются за столом после напряженного дня в школе и на работе и наслаждаются вкусной осенней едой, пока они наверстают упущенное.

Это моя любимая вещь в осени.

И с таким большим количеством замечательных овощей в сезоне осень наполнена вкусными идеями для семейного ужина.

Мультиварка была создана для приготовления осенних блюд.Всего несколько минут на приготовление пищи утром, а затем оставьте тушеное мясо на медленном огне весь день.

А вечером вернуться домой, чтобы отведать вкусное тушеное мясо — это идеальный способ приготовить осенние блюда. Это рецепты осеннего ужина, которые вам захочется готовить снова и снова.

Куриная запеканка по-деревенски в медленноварке — согревающая вкусная куриная запеканка в мультиварке, наполненная ароматом — подавайте с картофельным пюре или рисом и гарниром из брокколи на пару. Идеальная осенняя еда.

Тушеное мясо с окороком в медленноварке — ммм совершенно восхитительное тушеное мясо, идеально сочетающееся с хрустящим хлебом, рецепты осенних блюд не могут быть намного вкуснее этого! — рецепт от Стейси в палочках

Мультиварка Smoky Pork and Beans — идеально подходит для осени, это рагу восхитительно разливают по тарелкам и подают с тертым сыром и сметаной сверху — добавьте немного хрустящего хлеба, чтобы вытереть соки . Это осенняя еда, которую захочется готовить снова и снова!

Бефстроганов в медленноварке — супер простой рецепт, очень вкусный, подается с отварным рисом и брокколи на пару — рецепт от BBC Good Food.

Мультиварка Pendle Witch Stew — настоящий согревающий горшок, вдохновленный ведьмами Пендл-Хилл в Ланкашире. Подавать ложкой в ​​запеченный в духовке картофель. Настоящая домашняя осенняя еда, сытная и вкусная.

Мультиварка из говядины в красном вине — супер вкусно и супер просто, мы просто любим это со сливочным картофельным пюре. Один из наших любимых рецептов осени — рецепт Hodge Podge Days

Запеканка из свинины и сидра в медленном огне — ммм этот рецепт просто кричит осень из тарелки! Мы любим его со сливочным пюре для согревающего семейного ужина.

Грудинка и соус для медленного приготовления — нам нравится этот легкий рецепт воскресного ужина, грудинка всегда тает во рту, а подливка восхитительна — просто добавьте жареный картофель и овощи для вкусного семейного ужина. Определенно один, который стоит добавить в осеннее меню.

Болоньезе в медленноварке — очень простой рецепт болоньезе, отлично подходит для ужина в середине недели, бросьте ингредиенты в мультиварку утром и приходите домой на вкусный ужин — просто перемешайте свежеприготовленную пасту.Настоящая согревающая осенняя еда для семьи!

Ветчина медленного приготовления с липкой имбирной глазурью — супер вкусная ветчина медленного приготовления — идеально фаршированная хрустящими рулетами с осенним чатни — рецепт от BBC Good Food

Epic Греческое рагу из баранины — действительно вкусное рагу! Все вкусы греческого блюда с добавлением сыра фета, цедры лимона и петрушки.Мы любим это с чесночным жареным картофелем и тушеной зеленью. Еще один из наших любимых осенних рецептов.

Запеканка с курицей и колбасой — согревающее, богатое и вкусное тушеное мясо, идеально подходящее для воскресного обеда с жареным картофелем и йоркширским пудингом или даже с горчичным картофельным пюре. Это один из наших любимых рецептов осеннего ужина!

Испанская запеканка с курицей — Осенняя еда не намного проще! Очень просто и наполнено восхитительными испанскими ароматами — попробуйте подавать с чесночным картофельным пюре или масляной пастой.

Легкая запеканка с сосисками — супер легкая запеканка с сосисками, отличный рецепт для детей, готовящих семейные обеды. Один из наших любимых рецептов легкой осени — идеально подходит для воскресного ужина.

Ирландское рагу с пельменями в корочке — идеальное осеннее блюдо! Согревающее рагу с вкуснейшими домашними пельменями — рецепт от Delia Online.

Vegetable Ragu — очень простое блюдо из пасты в овощной упаковке, которое отлично подходит для осеннего ужина. Нам нравится это блюдо, приготовленное из свежих тальятелле и множества растопленных на поверхности сыра.

Домашняя лазанья — что может быть лучше домашней лазаньи ??? Рецепт от Renovation Bay-Bee

Lazy One Pan Pasta — приготовьте супер-легкую кастрюлю ленивых макарон, а затем добавьте любые начинки, которые вам нравятся — мы любим тертую ветчину и мини-шарики из моцареллы. Один, который можно добавить в осеннее меню!

Запеканка из сырной курицы и чоризо с пастой — мы не можем насытиться этой восхитительной выпечкой из макаронных изделий, она быстро станет одним из ваших любимых рецептов осени.- рецепт Донны Дандас

Bolognese Pasta Bake — совершенно восхитительный способ подать спагетти болоньезе. Эта согревающая запеканка из макарон восхитительна с чесночным хлебом и кукурузными початками.

Быстрое и легкое выпекание пасты с фрикадельками — ммммм фрикадельки, просто загрузите тарелку и заправьте — рецепт из Purple Pumpkin Blog

Паста из кабачков и рикотты — супер легкая осенняя еда — сливочная, вкусная и легкая в приготовлении — рецепт от Джейми Оливера.

Песто из жареного красного перца — приготовьте супер простой домашний соус для пасты из жареного перца и перемешайте со свежеприготовленными спагетти для легкого и вкусного ужина. Идеальная осенняя еда.

Орзо Болоньезе в горшочке — если вы любите макароны в горшочке, то это для вас! Вкусный соус болоньезе из говядины с орзо — подавать с чесночным хлебом и стручковой фасолью.

Сквош и панчетта Пенне — о, так прекрасна осенняя паста с аутентичным итальянским вкусом — рецепт от Джейми Оливера

Вкусный осенний пирог с фило-тыквой упакованный до лопания свежей тыквой и сыром — рецепт от Delicious

Easy Shepherds Pie — настоящая классическая комфортная еда, идеально сочетающаяся с красной капустой или маринованной свеклой.Ни один сборник осенних рецептов не должен пропустить эту классическую осеннюю еду!

Пирог с курицей и чоризо — восхитительный пирог, наполненный восхитительными ингредиентами и ароматами — рецепт от Renovation Bay-Bee

Пирог мексиканских овчарок — по этому восхитительному рецепту добавьте пикантный мексиканский пирог в свой пастуший пирог. Вам просто понравится это сырное картофельное пюре с начинкой! О, это должно регулярно появляться в вашем осеннем меню.

Haggis Pie — если вы любите хаггис, то вам просто понравится этот рецепт пирога от She Eats.

Осенний пирог в горшочке — вкусный домашний пирог с начинкой из осенних овощей — рецепт от Farm Fresh to You.

Пирог с говяжьим фаршем — позвольте мультиварке сделать тяжелую работу и тушить начинку для пирога из говяжьего фарша весь день — затем накройте готовую крышкой из слоеного теста и готовьте в духовке — вкусно!

Easy Steak & Guinness Pie — тушеное мясо с насыщенным вкусом, медленно тушеное и накрытое крышкой из слоеного теста — просто и вкусно.О, это один из наших идеальных рецептов осеннего ужина!

Пирог с жареным кабачком и красным перцем — ЛУЧШИЙ рецепт вегетарианского пирога. Идеальный осенний пирог — с овощами и сыром, просто восхитительный вместе с осенним салатом или даже кучей печеных бобов. Осеннее кулинарное совершенство!

Голубой сыр и тыквенный пирог с заварным кремом — совершенно восхитительный, полностью осенний пирог, полный аромата — рецепт от The Telegraph.

Болоньезе Sloppy Joes — добавьте итальянскую нотку классическому неаккуратному джо с помощью этого вкусного и очень простого рецепта.

Выпечка с колбасными ньокки (рецепт рекламного ролика) — ничто так не говорит о комфортной еде, как сосиски И сыр, а с нашим запеканием с ньокки вы получаете лучшее из обоих — совершенно вкуснятина!

Жаба в дыре — ммм, загрузите свою тарелку вкусными сосисками в йоркширском пудинге — рецепт от Twinderelmo

Lancashire Hot Pot — заставьте мультиварку сделать тяжелую работу здесь с богатым, медленно тушеным тушеным ягненком — сверху с нарезанным картофелем и готовым в духовке.Традиционная ланкаширская кухня.

Запеканка с колбасой Bravas в испанском стиле — вкусные испанские ароматы действительно делают эту запеканку с колбасой еще более вкусной — рецепт от Hodge Podge Days

Ланкаширский картофельный хеш — нужен бюджетный семейный ужин? Это оно! Согревающее тушеное мясо в горшочке, чтобы накормить семью — подавать с хрустящим хлебом с маслом и квашеной красной капустой.

Cowboy Cheesy Potato Bake — супер простой и вкусный семейный рецепт от Just Average Jen

Posh Sausage Rolls — мы просто не можем насытиться этими вкусными колбасными рулетами — с сыром и чатни — совершенно вкусно.Подавать с запеченным сладким картофелем и печеной фасолью.

Колбаски с острым рисом — быстрое и легкое колбасное блюдо, наполненное специями и дополнительными овощами. Нам нравится это с пастой и чатни из манго.

Острая колбаса с чили (рецепт рекламного ролика) — быстро приготовьте кастрюлю ароматных колбас с чили по этому простому и вкусному рецепту.

Cheesy Vegetable Hotpot — вкусный согревающий ужин в одной кастрюле, слои картофеля, овощей и сыра, медленно запекаемые в духовке.Нам нравится это с запеченной фасолью.

Французский рататуй — очень простой вегетарианский рецепт, идеально сочетающийся со свежей пастой — рецепт от Captain Bobcat

Жареный сквош и кускус Фета — если вы еще не пробовали этот поднос — где вы были? Наш вегетарианский кускус с начинкой очень вкусный — добавьте чесночный хлеб и хрустящий пикантный салат. Это блюдо должно быть во всех любимых осенних рецептах!

Острое тушеное мясо с грибами — мммм сделайте грибы звездой шоу с этим восхитительным рецептом тушеного мяса от Captain Bobcat

Быстрое рагу из помидоров и баклажанов — тушеное мясо, которое готово всего за 30 минут, — это наш вид еды! Насыщенный, ароматный и вкусный, просто добавьте чесночный хлеб наан, чтобы смыть сок.

Пузырьки и пища с жареными яйцами — универсальная еда — обжарьте оставшиеся картофельное пюре и зелень в горячем масле, а затем положите сверху жареное яйцо. Идеальный ужин в понедельник вечером.

Сохраните наши восхитительные рецепты осеннего ужина на Pinterest , чтобы потом!

Здесь вы найдете еще больше вкусных осенних блюд

Вы также можете просто ПОНРАВИТЬ наш рецепт тыквенного ризотто здесь!

Здесь вы найдете множество простых рецептов ужина

Добро пожаловать в Batavia’s Original Pizza

ЧЕСНОЧНЫЕ УЗЛЫ С МАРИНАРА 6.95

ЗАГРУЖЕННЫЕ УЗЛЫ ИТАЛЬЯНСКОГО ЧЕСНОКА С СОУСОМ, МОЦЦАРЕЛЛЕЙ И ПЕРЕПЕРОНИЕМ 7,95

БАНАНОВЫЙ ПЕРЦ, НАПЕЧЕННЫЙ 4 / 7.99

ЗАГРУЖЕННЫЙ ФРИ С СЫРОМ И БЕКОНОМ 9,25 с ранчо

ЖУРНАЛ ДЛЯ ПИЦЦЫ С МАРИНАРОЙ (4) 8,50

ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ 5,25
с сыром 6,25

КУРИНЫЕ ТЕНДЕРЫ С ВЫБОРОМ СОУСА (5) 11,50
с картофелем фри 10.50

ГЛУБОКОГО ЖАРЕННЫЕ ПИРА НА РАНЧЕ (7) 7.95

ПАЛОЧКИ MOZZARELLA W / MARINARA (6) 7.95

СОУС С КУРИНЫМ КРЫЛОМ С ЧИПСАМИ ТОРТИЛЛЫ 7.95

ТАРЕЛКА ДЛЯ ПРОБ 3шт. Бревна для пиццы, палочки из мозца, куриные палочки 10.95

HODGE PODGE Жареные во фритюре овощи и сыры с сыром Bleu и сельдереем 10.95

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА 4,25

ФРИ Вафли 3,79

СЫРНЫЕ ТОТЫ4.25

ФРИ ФРАНЦУЗСКИЙ 4,25
aad .75 для чеснока parm или cajun

ГРИБЫ В ВИДЕ 4,99

Подаются сыр Bleu, сельдерей и морковь

½ порядка (5 крыльев) 10,25 (без костей 7)

Отдельный заказ (10 крыльев) 14,25 (без костей 14)

Двойной заказ (20 крыльев) 26,50 (без костей 28)

Ведро (40 крыльев) 45,50 (без костей 54)

Полеты в крыле | 4 соуса + сыр Блю 14.99

Барбекю, Мягкий, Средний, Горячий, Босс, Итальянская втирка, Бурбон Bee’s Knees, Кисло-сладкий, Чеснок Parm, Малина, N’awlins Blues, Барбекю Cattleman’s Gold, Boom Boom

САДОВЫЙ САЛАТ
ПОЛНЫЙ 8.25 | ПОЛОВИНА 6,25

ЛУК, ТОМАТЫ, ЛУК, ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЦ, НУТ, ОЛИВКИ, КРОУТОНЫ, ПЕПЕРОНЧИНИ, ВЫБОР НАРЯДКИ

добавить курицу гриль, хрустящую курицу или стейк 2,25

ОРЕХИ О САЛАТЕ
ПОЛНЫЙ 11.25

ШПИНАТ, ПЕКАНЫ, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, СУШЕНАЯ КЛУБНИКА, КРОМКО-СИНИЙ СЫР, БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ ВИНИГРЕТ

АНТИПАСТО
12,25

САЛАМИ, ВЕТЧИНА, ПЕРЕПЕРОНИ, КУБЧИКИ СЫРА, ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЦ, ЛУК, ЖАРЕНЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ, НУТ, ОЛИВКИ, ПАРУС, ИТАЛЬЯНСКИЙ ЗАПРАВКА

КУРИЦА ЦЕЗАРЬ
ПОЛНЫЙ 11.25

КУРИЦА НА ГРИЛЕ, ЦЕЗАРЬ, ПАРМЕЗАН И КРУТОНЫ

САЛАТ С КУРИНОЙ БУФФАЛО
ПОЛНЫЙ 11.255

ТЕНДЕРЫ ИЗ КУРИЦЫ В СРЕДНЕМ СОУСЕ БУФФАЛО, ПОМИДОРАХ, СЕЛЬДЕРЕЯХ, КРОМКОМ СИНЕМ И СИНЕМ СЫРЕ

САЛАТ СТЕЙКХАУС
ПОЛНЫЙ 11.99 | ПОЛОВИНА 8,25

СТЕЙК С ЗЕЛЕНЬЮ, КРАСНЫМ ЛУКОМ И СЫРОМ ФЕТА

33+ здоровых рецепта с консервированными помидорами — съешь это не то

После похода в продуктовый магазин, где вы запастись некоторыми продуктами из кладовой, вы, вероятно, столкнулись с особой дилеммой кладовой: много консервированных помидоров и абсолютно не представляете, что приготовить на ужин.Хотя консервированные помидоры — отличный предмет, который нужно иметь под рукой, нелегко просто приготовить ужин, если вы не знаете, что с ними делать.

К счастью, у нас есть множество рецептов, которые помогут израсходовать ваши консервированные помидоры! От сытного перца чили, пасты болоньезе, блюд из карри и даже нескольких способов использовать консервированные помидоры на завтрак — у нас есть потрясающий список рецептов, которые вы можете изучить. Так что возьмите эти консервированные помидоры в кладовую и давайте приготовим их на ужин — раз и навсегда! И пока вы это делаете, попробуйте 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Что нужно: 1 банка жареных на огне помидоров

Этот рецепт сочетает в себе полную банку тыквы с классическими ингредиентами чили, такими как лук, говяжий фарш, помидоры и консервированные бобы. В нем есть все вкусы и приправы традиционного чили, а также сладкий аромат тыквы. А благодаря паре чайных ложек какао-порошка и банке нарезанного кубиками зеленого чили этот перец чили также обладает вкусом мексиканского соуса моле.

Получите рецепт фасоли пинто и тыквенного чили.

Что нужно: 1 банка нарезанных кубиками помидоров, 1 банка томатного соуса, 1 банка томатной пасты

Теперь вы можете подумать, что гуляш — тушеное мясо с овощами — потребует много времени, но наш рецепт создан для вашей мультиварки. Все, что вам нужно сделать, это объединить в него все ингредиенты и позволить устройству, экономящему время, творить чудеса, пока вы делаете то, что вам нужно. Это так просто!

Получите наш рецепт гуляша из говядины в медленном приготовлении.

Что нужно: 1 банка нарезанных кубиками помидоров

Хотя название звучит сложно, мы заверяем вас, что это обманчиво простой рецепт, из которого получится чудесно успокаивающая миска с мясом, овощами и макаронами. Вы можете загрузить его, полный овощей, удвоив количество, указанное ниже, и в итоге получить толстый, усыпанный сосисками минестрон. А если вы хотите вырезать из макарон все вместе, замените фарфалле своим любимым коричневым рисом или киноа.В любом случае, этот итальянский суп с колбасой достаточно сытный, чтобы работать сам по себе в качестве ужина.

Получите наш рецепт сытного итальянского супа с колбасой.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Что необходимо: 1 банка жареных помидоров, 1 банка томатного соуса

Конечно, традиционная паста — это здорово. Но пробовали ли вы пасту тако? Этот простой рецепт включает все, что вам нравится в тако — приправы, специи и, конечно же, сыр — и превращает их в формат пасты.Тако вторник приобретет совершенно новое значение.

Получите наш рецепт пасты с тако на одной сковороде.

Что нужно: 1 банка измельченных помидоров

Рестораны считают, что употребление нежирного протеина, такого как креветки, дает им право на употребление в огромных количествах масла, сливок и сыра, но практически исключает любые шансы действительно попробовать рассматриваемые морепродукты. Вместо этого мы обратимся к фавориту Маленькой Италии: острым креветкам Fra Diavolo, приготовленным из немного больше, чем измельченные помидоры, белое вино и щепотка хлопьев красного перца.Удовольствие с меньшим количеством калорий звучит намного вкуснее, не так ли?

Получите наш рецепт креветок фра Дьяволо.

Что нужно: 1 банка нарезанных кубиками помидоров

Это блюдо не только наполнено ароматом (благодаря сочетанию халапеньо, красного и зеленого перца, окорока, лука и всех других вкусных добавок, которые входят в рецепт кубинского супа из черной фасоли), но и мы делаем все возможное, чтобы чтобы вещи были как можно более легкими. Благодаря черным бобам с пониженным содержанием натрия, нарезанным кубиками помидорам без добавления соли, несоленому куриному бульону и добавлению греческого йогурта для здорового гарнира вы получите вкусный суп на 260 калорий.

Получите наш рецепт кубинского супа из помидоров и черной фасоли.

Что необходимо: 1 банка жареных на огне помидоров, 1 банка томатного соуса

Конечно, вы можете приготовить на завтрак яйца вкрутую или яичницу, но если вы действительно хотите поднять настроение, почему бы не попробовать этот рецепт яиц диабло? С измельченным красным перцем и жареными на огне помидорами, а также зеленым перцем и луком это блюдо изобилует вкусом и питательностью.

Получите наш рецепт яиц Диабло.

Что нужно: 1 банка измельченных помидоров

Хотя мы большие поклонники готовить фрикадельки с соусом с нуля, иногда бывает трудно сделать это. Вот почему этот рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке — идеальный вариант, если вам нужен большой ужин из спагетти без всякой работы. Кроме того, он использует консервированные помидоры в вашей кладовой, от которых вы пытаетесь избавиться!

Получите наш рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке.

Что нужно: 1 банка томатного соуса, 1 банка нарезанных кубиками помидоров

Несмотря на то, что существует множество вариантов приготовления домашнего рецепта супа из пасты Фаджиоли, мы решили обратиться непосредственно к источнику, чтобы узнать, что было в особом рецепте Olive Garden. Согласно меню на веб-сайте Olive Garden, ингредиенты их супа включают «белую и красную фасоль, говяжий фарш, свежие помидоры и пасту тубетти в пикантном бульоне». Это именно то, что вы найдете в этом рецепте.

Получите наш рецепт супа из пасты фаджиоли.

Что нужно: 1 банка нарезанных кубиками помидоров, 1 банка томатной пасты

За счет уменьшения доли риса (или даже замены киноа на безглютеновую альтернативу) и увеличения продуктов и протеина этот рецепт джамбалаи резко сокращает количество калорий и углеводов. Не волнуйтесь: в нем все еще достаточно души (и вкуса), чтобы удовлетворить самых взыскательных криольских критиков.

Получите наш рецепт Джамбалаи.

Что нужно: 1 банка томатного пюре

Если у вас есть консервированные помидоры и вы не знаете, что с ними делать, почему бы не сделать на скорую руку большую кастрюлю с чили? Он отлично подходит для ужина или даже для приготовления обеда на неделю!

Получите наш рецепт чили из фасоли пинто.

Что нужно: 1 банка очищенных от кожуры помидоров, 1 банка томатной пасты

Хотя мы никогда не стеснялись заявлять о своей бессмертной любви к чили, это не лишено опасностей, а именно: резкого роста содержания натрия и зависимости от жирного говяжьего фарша.Постарайтесь, используя фарш из индейки, и добавьте специй, пива и шоколада для придания вкуса.

Получите наш рецепт индейки с чили.

Что необходимо: 1 банка измельченных помидоров

Ищете что-нибудь по вкусу? Благодаря использованию в рецепте халапеньо, это куриное карри дает легкий толчок, но между сладостью кокосового молока и кислотностью измельченных помидоров этот рецепт томатного карри с курицей — идеальное блюдо для ужина независимо от того, в какое время года вы в.

Получите наш рецепт карри с курицей в помидорах и рисом с цветной капустой.

Что нужно: 1 банка измельченных помидоров

Чтобы облегчить обстановку, не теряя вкуса, мы откажемся от панировки из вашей типичной куриной закуски (которая в любом случае станет мокрой под соусом) и обжарим курицу, а не обжарим ее. Ложка красного соуса и тонкий слой пузырящейся моцареллы завершают блюдо.

Получите наш рецепт пиццайоли с жареной курицей.

Что нужно: 1 банка томатной пасты, 1 банка измельченных помидоров

Устали от обычного мясного соуса и фрикаделек по будням? Поднимите свою итальянскую кухню на ступеньку выше с этим восхитительным рецептом рагу из говядины. Мало того, что его легко приготовить, этот рецепт мультиварки из разряда «бросай и работай» идеально подходит для приготовления и заморозки на потом!

Получите наш рецепт рагу из говядины.

Что нужно: 1 банка нарезанных кубиками помидоров

Этот полезный рецепт супа минестроне представляет собой мешанину из овощей, которая будет иметь большое значение для обеспечения того, чтобы в вашем рационе не было недостатка в необходимой зелени.Варьируйте овощи в зависимости от того, что находится в вашем холодильнике и что хорошо выглядит на рынке, но не забудьте добавить ложку песто в банках, чтобы связать всю миску вместе.

Получите наш рецепт Минестроне с супом песто.

Что нужно: 1 банка томатной пасты, 1 банка измельченных помидоров

В нашем рецепте чили в мультиварке очень много вкусов: дымный перец чипотле, охмеленный IPA и много тмина и порошка чили, чтобы связать все вместе.Чили и кукуруза имеют естественную близость друг к другу, поэтому нам нравится подавать их с ломтиком кукурузного хлеба или стопкой теплых лепешек. А теперь достань свою мультиварку и остынь. (Извините, нам пришлось.)

Получите наш рецепт Crockpot Chili.

Что нужно: 1 банка очищенных от кожуры помидоров

За последние два десятилетия суп из тортильи соперничал с куриным супом, так как он составлял основу меню основных ресторанов. Что может не понравиться между тушеным цыпленком, успокаивающим томатным бульоном и кучей закусок? Как насчет тарелки супа с 86% дневной нормы натрия? Если вы не научитесь наслаждаться им дома, это то, что вы, вероятно, получите, когда закажете это блюдо.Пусть наш рецепт супа из куриной тортильи изменит это за вас.

Получите наш рецепт супа из куриной тортильи.

Что нужно: 1 банка нарезанных кубиками помидоров

Это карри в индийском стиле готовится не более чем за 25 минут, но на вкус оно будет таким, как будто оно тушится весь день. Баланс сливочного кокосового молока, сладких кубиков тыквы и нежного тепла порошка карри может заставить самого преданного мясоеда забыть, что он ест только овощи.

Получите наш рецепт карри с цветной капустой и мускатным орехом Stir Fry.

Что нужно: 1 банка томатного соуса, 1 банка томатной пасты

Турция часто ограничивается только тем, чтобы быть звездой трапезы на День Благодарения, но вы можете — и должны! — есть ее круглый год. Вот почему мы сделали его основным в рецепте кассуле. Если вы точно не знаете, что такое кассулет, это, по сути, запеканка медленного приготовления, происходящая из Франции, в которой обычно есть мясо и бобы.В этом кассуле мы остаемся верными корням блюда, но заменяем индейку, что привносит в блюдо иную вкусовую палитру.

Получите наш рецепт кассуле из индейки.

Что нужно: 1 банка очищенных от кожуры помидоров

В этом рецепте энчилады с красным чили для курицы вы можете играть с начинкой по своему усмотрению. Если у вас есть консервированные помидоры для приготовления соуса и несколько лепешек, готово!

Получите наш рецепт Энчиладас из курицы с красным чили.

Что нужно: 1 банка жареных на огне помидоров

В этом рецепте тыквенного чили мы объединяем все классические элементы чили — фасоль, перец, лук, сельдерей, морковь, чеснок и порошок чили и многие другие — вместе с курицей и тыквой в мультиварке в течение нескольких часов. Затем вы вернетесь домой к чили с насыщенным вкусом, который является пикантным и приносит немного удовольствия, которое вы можете усилить, добавив немного острого соуса. Возможно, вам не придет в голову соединить курицу и тыкву вместе, но одна ложка этого блюда — и вас зацепит.

Получите наш рецепт медленного приготовления с курицей и тыквой с чили.

Что нужно: 1 банка измельченных помидоров

Bucatini alla Amatriciana — это основной продукт питания в Риме и его окрестностях, а также блюдо, которое готовят итальянские школьники, когда скучают по маминой кухне. Прелесть этого блюда в том, что всего несколько полосок бекона наполняют всю кастрюлю пастой богатым мясным вкусом, идеально нарезанным сладостью помидоров и жаром перцовых хлопьев.В этом рецепте спагетти не нужны жирные звенья колбасы, жирный говяжий фарш или тефтели размером с кулак.

Получите наш рецепт спагетти с острым томатным соусом и беконом.

Что нужно: 1 банка измельченных помидоров

Если в еде нет мяса, это не значит, что она не может быть сытной! Этот вегетарианский перец чили в мультиварке наполнен всевозможными начинками, которые вам понравится смешивать в мультиварке.

Получите наш рецепт вегетарианского перца чили в мультиварке.

Что нужно: 1 банка нарезанных кубиками помидоров, 1 банка томатной пасты

Называйте это мясным соусом, называйте это раго, называйте как хотите, но нельзя отрицать, что хорошо приготовленный соус для пасты — одно из лучших удовольствий в жизни. Итальянцы традиционно готовят болоньезе из свинины, телятины и говядины — богатое сочетание, которое делает блюдо вкусным, но калорийным. В этом болоньезе используется та же технология, что и для настоящего бархатного соуса, но с добавлением индейки для телятины и нежирной вырезки для более жирной говядины.Вы можете подавать это над сушеными спагетти или феттучини, но лучше всего подойдет свежая паста.

Получите наш рецепт соуса Болоньезе.

Что нужно: 1 банка томатного соуса, 1 банка нарезанных кубиками помидоров

Благодаря четкому списку ингредиентов на веб-сайте Венди составить этот рецепт было легко. Согласно списку, в чили Wendy’s есть основа чили, помидоры, фасоль чили, розовая фасоль, фасоль, лук, сельдерей, зеленый перец, говяжий фарш, перец чили, чесночный порошок и специи.Хотя в рецепте также есть сахар и модифицированный кукурузный крахмал, мы знали, что у вас может быть восхитительный перец чили без какой-либо из этих добавок, поэтому мы не стали добавлять их в нашу версию.

Получите наш рецепт чили подражателя Венди.

Что нужно: 1 банка очищенных от кожуры помидоров

Традиционные фрикадельки готовятся из говядины, свинины и телятины. Индейка, нежирная и нежная, заменяет последние два в этих фрикадельках, экономя основные калории и одновременно обеспечивая ваши вкусовые рецепторы большим количеством вкусной еды.И если уж на то пошло, возьмите фрикадельки и легкие макароны.

Получите наш рецепт спагетти и фрикаделек из индейки.

Что нужно: 1 банка нарезанных кубиками помидоров

Нет ничего лучше дымящейся, острой миски джамбалаи в мультиварке, чтобы согреться! Хотя вы можете приготовить более быстрый рецепт джамбалаи, использование мультиварки помогает ощутить все ароматы джамбалаи. Этот рецепт джамбалаи в мультиварке, сочетающий в себе колбасу, помидоры и острую приправу каджун, изобилует ароматом.

Получите наш рецепт джамбалаи в горшочке.

Что нужно: 2 банки томатного соуса, 2 банки нарезанных кубиками помидоров и зеленого чили

Не любите фасоль в чили? Чем этот рецепт чили Instant Pot — для вас! В этом рецепте, состоящем из говяжьего фарша и большого количества нарезанных кубиками овощей, у вас в кладовой израсходовано четыре банки помидоров! Поговорим о уборке кладовой.

Получите наш рецепт быстрого приготовления чили.

Что нужно: 1 банка измельченных помидоров, 1 банка томатной пасты

До того, как появились спагетти и фрикадельки, до того был томатный соус с говяжьим фаршем и итальянскими приправами, до того, как появился Hamburger Helper и бутылки Prego, был ragù, мясной соус на медленном огне, который более сытный, сложный и, да , более утешительный, чем его американские аналоги. И это то, к чему мы возвращаемся в этом рецепте болоньезе из индейки.

Получите наш рецепт болоньезе из индейки с феттучини.

Что нужно: 1 банка томатного соуса, 1 банка томатной пасты

Хотя заказать пиццу на ужин очень просто, на самом деле невероятно легко приготовить пиццу с помощью этого итальянского рецепта соуса для пиццы с нуля. Это простой рецепт соуса для пиццы, из которого будет достаточно соуса для 4 разных пицц — идеальный вариант для легких ужинов в будние дни!

Получите наш рецепт итальянского соуса для пиццы.

Что нужно: 1 банка томатного пюре

Вы когда-нибудь пробовали домашний кетчуп? Он не только свежий и вкусный, но и позволяет контролировать количество сахара и соли в нем и приправлять по своему вкусу. Это также очень легко сделать. Домашний кетчуп действительно подчеркивает вкус помидоров, а не маскирует его большим количеством уксуса, сахара и соли.

Получите наш рецепт домашнего кетчупа.

Что нужно: 4 банки томатного соуса, 1 банка томатной пасты

Узнайте, как приготовить настоящие итальянские котлеты прямо у итальянской бабушки одного редактора.Вот ее особые секреты для создания лучшего на вкус томатного соуса и тающих во рту фрикаделек, которые вы можете легко бросить вместе с несколькими консервированными помидорами!

Получите наш рецепт классических итальянских фрикаделек.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.