Порция: 1 г, калорийность: 166 ккал, углеводы: 10 г, белок: 2 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 153 мг, калий: 513 мг, клетчатка: 7 г, сахар: 1 г, витамин A: 264 МЕ, витамин C: 14 мг, кальций: 12 мг, железо: 1 мг

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon. com и дочерние сайты.

Никогда не пропустите рецепт

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте.

Легкий рецепт гуакамоле | Небольшая партия

Это действительно лучший рецепт гуакамоле! Сделано из одного авокадо в сочетании с небольшим количеством сока лайма, нарезанным луком, чесноком, щепоткой соли и нарезанным перцем халапеньо. Эта небольшая партия гуакамоле наполнена ароматом и готова за считанные минуты!

Домашний гуакамоле — основной продукт нашего дома.Мы любим есть его как соус с запеченными чипсами из тортильи или как начинку для тако.

Поскольку гуакамоле очень легко приготовить, мы делаем его часто, поэтому он всегда свежий.

Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

Гуакамоле с одним авокадо

Мне всегда кажется, что один авокадо сидит на моем прилавке и ждет, чтобы его использовали.

Обычно у меня большие планы сделать простой крем из авокадо, который будет сочетаться с тако с креветками, или я могу добавить авокадо к десерту, как в шоколадный тарт с авокадо.

Но в те дни, когда моя неделя уходит от меня, а планы питания неожиданно меняются, на помощь приходит рецепт гуакамоле с одним авокадо.

СВЯЗАННЫЙ: Рецепты для пустых гнезд

Что такое гуакамоле?

Гуакамоле — кремовый соус из авокадо. Он обычно ассоциируется с мексиканской едой, его обычно едят с чипсами или подают с тако.

Его можно сделать именно так, как вам нравится. Обычно гуакамоле готовят из авокадо, соли, сока лайма, лука и перца.

Некоторые люди любят добавлять в свои рецепты нарезанную кинзу, а другие могут добавить больше или меньше перца для приправы. Это рецепт, который можно легко настроить по своему вкусу.

СВЯЗАННЫЙ: Рецепты комфортной еды на одну порцию

Состав

См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

• 1 авокадо
• соль
• сок лайма или лимона
• нарезанный красный лук
• чеснок
• нарезанный перец халапеньо

Как приготовить гуакамоле

1. Положите один авокадо в небольшую тарелку и слегка разомните вилкой.
2. Смешайте остальные ингредиенты.

СВЯЗАННЫЙ: Небольшая партия Queso

Советы по приготовлению лучшего гуакамоле

• Выберите спелые авокадо : Секрет приготовления идеального гуакамоле — найти спелые авокадо. Не стоит использовать мягкий авокадо.
  • Мой совет — купите твердые авокадо и дайте им дозреть дома. Оставленные на прилавке авокадо созреют через несколько дней.
  • Вы узнаете, является ли авокадо идеально спелым, когда он слегка поддается, когда вы осторожно сжимаете его.Если вы сожмете их, но они не будут сдаваться или слегка вдавлены, авокадо еще не созрел. Если много податей и авокадо мягкий, значит, авокадо слишком спелый.

• Не стесняйтесь добавлять больше или меньше любого ингредиента : Правильно, этот простой рецепт гуакамоле абсолютно настраиваем.
  • Несмотря на то, что этот рецепт требует использования красного лука, если у вас под рукой белый лук, используйте его.
  • Если вы хотите, чтобы ваш гуакамоле был немного острее, добавьте еще немного нарезанного перца.
  • Вы любите помидоры в своем гуаке? Нет проблем, нарежьте небольшой помидор и добавьте его к себе.
  • Наконец, многие люди любят кинзу в гуакамоле. Если вы один из таких людей, нарежьте небольшое количество кинзы и добавьте ее в соус.

• Покройте гуакамоле полностью, если не едите сразу : Поскольку гуакамоле очень легко приготовить, я люблю готовить его, когда я готов его съесть.
  • Если вы хотите приготовить гуакамоле заранее, убедитесь, что вы храните его правильно, чтобы он не подрумянился.
  • Воздействие воздуха делает гуакамоле коричневым, поэтому не забудьте переложить его в герметичный контейнер после приготовления.

Как уберечь гуакамоле от коричневого цвета

Это может показаться странным, но чтобы гуакамоле не потемнел перед тем, как его съесть, попробуйте следующий метод:

Переложите гуакамоле в емкость или блюдо, разровняйте гуакамоле ложкой и залейте чайную ложку воды сверху, чтобы покрыть всю поверхность гуака. Затем прижмите полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике.

Что делать с остатками ингредиентов

Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта небольшой партии гуакамоле, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию.

Что подавать с гуакамоле

Чипсы тортилья всегда являются фаворитом, но также подумайте о том, чтобы подавать гуакамоле с:

Другие рецепты из авокадо

Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры блюд, используемых в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Легкий гуакамоле | Небольшая партия

Время на подготовку: 5 минут

Общее время: 5 минут

Курс: закуска

Кухня: мексиканская

Ключевые слова: авокадо, соус

Порции: 2 человека

калорий: 119 ккал

• Разрежьте авокадо пополам. Удалите семена и вычерпайте мякоть ложкой.Поместите в миску.

• Разомните авокадо вилкой, но не забудьте оставить несколько кусочков авокадо.

• Добавьте соль, сок лайма, лук, чеснок и перец халапеньо.

• Накройте и охладите в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению или сразу же съедите.

Порция: 1 порция | Калории: 119 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 1 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Натрий: 296 мг | Калий: 487 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 145 МЕ | Витамин C: 12,8 мг | Кальций: 12 мг | Железо: 0,6 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Простой рецепт гуакамоле — за 10 минут!

Пряный, массивный гуакамоле, от которого невозможно оторваться! С начинкой из авокадо, специй, лука, помидоров, чеснока, кинзы и многого другого — это легкое, но захватывающее блюдо наверняка понравится публике.

домашний гуакамоле

Что может быть лучше, чем большая миска свежего гуакамоле и пакет ваших любимых чипсов из тортильи? Этот домашний рецепт гуакамоле настолько увлекателен, что вы можете съесть его все за один присест (он прямо здесь с нашим соусом из сливочно-сырных бобов и домашней сальсой).В нем самые свежие и вкусные ингредиенты! Немного авокадо, немного сока лайма, несколько нарезанных помидоров, немного халапеньо и не забудьте про кинзу! Все лучшие и простые ингредиенты для лучшего домашнего рецепта гуакамоле!

Есть ли когда-нибудь плохое время для приготовления гуакамоле? Я так не думаю. Гуакамоле хорош для полдника с детьми, любого игрового вечера дома с друзьями, праздничной вечеринки или вкусного гарнира к мексиканской еде.

Лучше всего то, что это просто и быстро — мы часто делаем это блюдо или закуску!

Как приготовить гуакамоле

Как уже говорилось, этот домашний гуак очень прост.Требуются свежие ингредиенты, но предметы, которые легко найти. От начала до конца на его изготовление также уходит чуть менее 10 минут. Это моя закуска! Вот что вам понадобится для его изготовления:

Ингредиенты гуакамоле

• авокадо
• сок лайма
• соль
• тмин
• Кайен
• халапеньо
• лук
• помидоры
• кинза
• чеснок

Этот рецепт настолько прост, что вам захочется готовить его еженедельно! Смешайте авокадо и сок лайма в миске и перемешайте, пока авокадо не покроется.Добавьте соль, тмин и кайенский перец и разомните все это с помощью картофелесъемника. Осторожно смешайте лук, помидоры, кинзу и чеснок. В конце добавьте еще немного сока лайма, чтобы авокадо не потемнело.

А теперь самое лучшее — дегустация! Возьмите несколько чипсов и попробуйте гуакамоле, чтобы узнать, нужны ли дополнительные ингредиенты. Иногда можно добавить еще немного кинзы, соли или сока лайма, чтобы улучшить вкус.

больше Простой рецепт гуакамоле

Есть несколько спелых авокадо, но отсутствуют некоторые другие ключевые ингредиенты, такие как кинза и помидоры? Не беспокойтесь, мы любим готовить гуак, растирая 2-3 авокадо и добавляя немного измельченного чеснока, тмина, соли (крупной), сока лайма, порошка чили.Это скорее соус из гуака, и он очень вкусный!

Как долго хранится гуакамоле?

Домашний гуакамоле обычно хранится до 2 дней. Когда вы увидите лужу коричневой жидкости, а слои под поверхностью потеряли свой яркий зеленый цвет, вы поймете, что все испортилось.

Как хранить гуакамоле?

Есть несколько способов сохранить гуакамоле свежим на вкус. Один из моих любимых способов — хранить гуакамоле в контейнере, похлопывать по нему, чтобы получилась ровная поверхность, с небольшим слоем воды сверху, а затем заклеить полиэтиленовой пленкой. Храните его в холодильнике, пока он не будет снова готов к употреблению. Когда будете готовы окунуться, вылейте воду сверху. Может показаться странным, но это работает!

Почему гуакамоле становится коричневым?

Это происходит из-за окисления и реакции фрукта на кислород. Просто воспользуйтесь указанным выше наконечником, чтобы гуакамоле не стал коричневым. 😉

Как выбрать идеальный авокадо для гуакамоле?

Возьмите авокадо и осторожно отожмите. Он должен быть твердым и мягким.Если он слишком твердый, слишком мягкий или кашицеобразный, значит, они не спелые.

Смею вас не есть весь этот гуакамоле за один присест. И целый пакет чипсов! Это лучший рецепт на свете, и я надеюсь, он вам понравится!

Чтобы увидеть больше наших любимых мексиканских соусов, посетите:

Easy Chunky Homemade Guacamole Recipe

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Этот рецепт домашнего гуакамоле действительно ЛУЧШИЙ.Я с большим успехом скопировала то, что видела в мексиканских ресторанах, где мне очень понравился их гуакамоле! .

Fast & Easy Guacamole

Если я смогу приготовить этот легкий домашний рецепт гуакамоле с кусочками в четверг вечером и приступить к его ужину, то это действительно самый простой домашний рецепт гуакамоле, который вы когда-либо найдете! Знаете ли вы, что гуакамоле впервые изобрели ацтеки на территории, которая сейчас называется Мексикой? Правдивая история! Теперь гуакамоле или «гуак», как мы его называем в Северной Америке, едят во всем мире! Буквально слово гуакамоле переводится как «соус из авокадо».И я поливал все этим соусом! Попробуйте домашнее кростини, чтобы получить действительно декадентскую закуску.

Во многих, многих испытаниях поедания гуакамоле я обнаружил, что мне не нравится, что он гладкий, он должен иметь некоторую текстуру. Когда я покупаю купленный в магазине гуакамоле, то только в мои отчаянные времена у меня нет времени на его приготовление. Честно говоря, я стараюсь найти время, чтобы приготовить домашний гуакамоле, потому что если вы начнете, это единственное, что вам нравится.

Ингредиенты гуакамоле

Гуакамоле очень снисходительный, и все, что вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужно для приготовления домашнего гуакамоле, это:

• Авокадо — спелые, но не перезрелые, так как внутри они будут коричневыми.
• Красный лук — замочите лук в воде, если он слишком острый на вкус
• Чеснок — лучший свежий фарш
• Cilantro — если вы чувствуете вкус мыла, когда вы пробуете кинзу, пропустите
• Сок лайма — лучший свежевыжатый
• Морская соль в хлопьях — небольшой дополнительный хруст — вот что делает этот гуакамоле лучшим

Как приготовить гуакамоле

• Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки, а затем вычерпайте внутренности ложкой, оставив их как можно целыми. Mash ONE авокадо — поверьте мне, это секрет, чтобы сделать это идеальным!

• Нарежьте оставшиеся два авокадо на кусочки , я обычно делаю это примерно на 1/3 дюйма. Убедитесь, что они подходящего размера для черпания, а не слишком большого!

• Положите ПЮРЕ авокадо в среднюю миску . Добавьте красный лук, помидоры, чеснок, сок лайма и кинзу. ЕСЛИ вы используете халапеньо или тмин, добавьте их сейчас. Хорошо перемешайте. Как только это будет смешано, добавьте кусочки авокадо.Смешайте, пока они не покроются. Добавьте морскую соль по вкусу — я всегда использую больше, я люблю ее соленой! На этом же этапе добавьте еще сока лайма по вкусу.

• Подавать сразу или поставить в холодильник на час или два.

Как приготовить гуакамоле видео

Надстройки для ингредиентов гуакамоле

• Перцы халапеньо: Если я действительно не хочу хорошего острого халапеньо, я оставлю их в моем гуакамоле
• Помидоры рома: В большинстве блюд гуакамоле, которые я ел в мексиканских ресторанах, нет помидоров. Тем не менее, чтобы сделать это по-настоящему потрясающее гуакамоле с кусочками, я предлагаю использовать помидоры. Рома скрепит лучшее. Убедитесь, что хорошо слили воду с помидоров после нарезки. сначала подготовьте их, а затем дайте им стечь на дуршлаге, пока вы готовите остальные ингредиенты.
• Cotija : Этот мексиканский пармезан можно использовать во многих рецептах, и он отлично подходит для гуакамоле.
• Бекон : нетрадиционно, но вкусно!
• Chipotle — добавляет аромату дыма гуакамоле

Как долго хранится гуакамоле?

Гуакамоле хранится в холодильнике всего 1-2 дня, хотя качество и ухудшится, в этом нет никаких сомнений.Если вы убедитесь, что сверху есть слой сока лайма, это поможет гуакамоле не потемнеть. Ваш лучший выбор? Сделайте это и съешьте. Мне нужно охладить свою на 30 минут или час после приготовления, так как я терпеть не могу есть теплый гуакамоле (я имею в виду, я буду, но это не мой любимый продукт, давайте будем честными, я никогда не откажусь от гуакамоле!), И это не не станет коричневым. Через день они станут водянистыми, а дорогие авокадо просто не стоит портить!

А как насчет смеси гуакамоле?

Послушайте, я перепробовал все существующие миксы, и все они довольно мерзкие, давайте посмотрим правде в глаза.Все, что вам нужно для приготовления восхитительного домашнего гуакамоле для аромата, — это лук, чеснок и кинза. Их не так сложно иметь под рукой, как халапеньо. Я не зря называю это легким гуакамоле: совсем не обязательно возиться с перцем серрано или халапеньо. Этот кусочек гуакамоле восхитителен без них.

Как узнать, спел ли авокадо?

Все любят шутить о том, что авокадо портится в тот момент, когда вы поворачиваетесь спиной, поэтому лучше всего выбрать авокадо в тот день, когда вы собираетесь их использовать.Ха-ха, как бы, да? Этого никогда не бывает, так что давайте будем реальными. Я выбираю авокадо, твердые на ощупь, но при этом очень податливые. Не трогайте их руками, просто осторожно сожмите их, чтобы убедиться, что они твердые и немного поддаются. На самом деле вам не нужны мягкие авокадо, они всегда коричневые внутри местами.

Домашний гуакамоле Советы и хитрости

• На фото ниже показан мой секрет №1 по приготовлению лучшей домашней морской соли в виде хлопьев гуакамоле.Впервые я съел его на гуакамоле в ресторане в глуши в США, который хвастался «лучшим гуакамоле в штате». Конечно, подумал я, но в тот вечер мы хотели мексиканской еды и все равно попробовали. Это буквально был САМЫЙ ЛУЧШИЙ гуакамоле, который я когда-либо ел, и частично из-за хрустящей чешуйчатой ​​морской соли.
• Используйте только что измельченные авокадо. Это был еще один секрет этого удивительного гуакамоле. Они разбили его, заправили чесноком, кинзой и морской солью и принесли прямо к вам на стол.В итоге мы заказали еще одну чашу, это было так потрясающе!
• Если вы хотите гладкий гуакамоле, попробуйте этот в Simply Recipes гуакамоле
• Сок лайма на самом деле поможет предотвратить потемнение гуакамоле, но, как я уже сказал в пункте 2, лучше всего свежее!
• Мой главный секрет этого рецепта гуакамоле? Вы собираетесь размять ОДИН авокадо в качестве основы для остальных крупных ингредиентов. Это делает его абсолютным совершенством гуакамоле, я не шучу! Разминая один из авокадо, вы создаете «соус», который покроет кусочки авокадо, помидоры и т. Д., И, честно говоря, это лучший способ приготовить гуакамоле!
• Вы можете оставить это в холодильнике час или два, я лично не люблю теплый гуакамоле, поэтому мне нужно поставить его в холодильник на час или около того.Он не станет коричневым, если вы накроете его и наверняка используете в течение пары часов.
• Тмин — приятный аромат, но мне нравится лишь его небольшая часть в гуакамоле. Он подавляет другой свежий вкус помидора / чеснока / лука, и это то, что делает гуакамоле таким хорошим. Используйте его на свой страх и риск!
• Слейте помидоры! Нарежьте их и слейте воду, чтобы удалить все семена и сок. Я кладу их на дуршлаг в раковину, а затем просто полоску их каждую минуту или около того, пока готовлю другие ингредиенты.Семена и сок в конечном итоге выпадают, и тогда у вас есть идеальные помидоры для гуакамоле.

Гуакамоле — ЗДОРОВЫЙ для вас!

Мне не нравится термин суперпродукт, но если бы мне пришлось его применить, я бы определенно назвал гуакамоле одним! Когда вы готовите домашний гуакамоле, вы используете как минимум 3-4 невероятно здоровых продукта — лук, чеснок, авокадо и помидоры. Когда вы сочетаете его с хрустящими овощами вместо лепешек? Мощная еда. Я люблю использовать морковь, сельдерей и цветную капусту для черпания гуака, когда мне хочется пропустить чипсы.

С этого момента я буду кормить всех этим домашним гуакамоле — и я уверен, что найдется по крайней мере один друг, который прочитает это и спросит меня, почему я не делаю это для нее. Ты знаешь, кто ты, но не волнуйся, я позабочусь о том, чтобы это было в меню всех наших будущих девочек на выходных. Накануне вечером я съел это на ужин с домашними чипсами из лаваша, и это был лучший ужин за последние несколько месяцев. Забудьте об праздничных обедах, я могу серьезно жить на это. Домашний гуакамоле — моя любимая еда, ребята, и я планирую есть его раз в неделю на ужин — и я совершенно серьезно. Теперь, когда я усвоил свой любимый рецепт, можно приступить к игре с гуакамоле!

Если вы ищете еще закуски или развлекательные рецепты, попробуйте эти:

1. Лучший 7-слойный соус из фасоли
2. Мини-загруженный картофель фри
3. Легкие домашние фрикадельки
4. Кисло-сладкие фрикадельки

Если вам нужны коктейли для вечеринок, попробуйте эти:

1. Рецепт Gin Swizzle
2. Сингапурский слинг
3. Коктейль «Лодочный пунш»

Надеюсь, вам понравится! Дай мне знать в комментариях!

Любовь,

Карлинн

Прикрепите этот рецепт к своим закускам или доскам для вечеринок!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Эдмонтонский продовольственный банк.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки, а затем вычерпайте внутренности ложкой, оставив их как можно более целыми. Mash ONE авокадо — поверьте мне, это секрет, чтобы сделать это идеальным!

2. Нарежьте оставшиеся два авокадо на кусочки, я обычно делаю это примерно на 1/3 дюйма.Убедитесь, что они подходящего размера для черпания, а не слишком большого!

3. Положите ПЮРЕ авокадо в среднюю миску. Добавьте красный лук, помидоры, чеснок, сок лайма и кинзу. ЕСЛИ вы используете халапеньо или тмин, добавьте их сейчас. Хорошо перемешайте. Как только это будет смешано, добавьте кусочки авокадо. Смешайте, пока они не покроются. Добавьте морскую соль по вкусу — я всегда использую больше, я люблю ее соленой! На этом же этапе добавьте еще сока лайма по вкусу.

4. Подавать сразу или поставить в холодильник на час или два.

Гуакамоле — это блюдо, которое можно приготовить по своему вкусу. Я ОБОЖАЮ соленый и лаймовый, поэтому настройте его в самом конце по своему вкусу.

Советы и хитрости домашнего гуакамоле

• Используйте морскую соль в хлопьях. Впервые я съел его на гуакамоле в ресторане в глуши в США, который хвастался «лучшим гуакамоле в штате».. Это буквально был САМЫЙ ЛУЧШИЙ гуакамоле, который я когда-либо ел, и частично из-за хрустящей чешуйчатой ​​морской соли.
• Используйте только что измельченные авокадо. Это был еще один секрет этого удивительного гуакамоле. Они разбили его, заправили чесноком, кинзой и морской солью и принесли прямо к вам на стол. В итоге мы заказали еще одну чашу, это было так потрясающе!
• Сок лайма помогает предотвратить потемнение гуакамоле
• Мой главный секрет этого рецепта гуакамоле? Вы собираетесь размять ОДИН авокадо в качестве основы для остальных крупных ингредиентов.
• Вы можете оставить это в холодильнике час или два. Он не станет коричневым, если вы накроете его и наверняка используете в течение пары часов.
• Тмин имеет приятный аромат, но он подавляет другой свежий вкус помидора / чеснока / лука. Используйте его на свой страх и риск!
• Слейте помидоры! Нарежьте их и поместите в дуршлаг в раковину, а затем просто полощите их каждую минуту или около того, пока готовите другие ингредиенты. Семена и сок в конечном итоге выпадают, и тогда у вас есть идеальные помидоры для гуакамоле.

калорий: 265 ккал, углеводов: 18 г, белков: 3 г, жиров: 22 г, насыщенных жиров: 3 г, натрия: 1842 мг, калия: 883 мг, клетчатки: 11 г, сахара: 3 г, витамина A: 425 МЕ, витамина C: 25,6 мг, кальция : 45 мг, железо: 1,5 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе сторонних производителей и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Лучший рецепт гуакамоле (секретный ингредиент!)

• Поделиться 13
• Pin 3261
• Yummly 6

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт гуакамоле, его очень просто и легко приготовить. Он также имеет удивительный вкус благодаря моему суперсекретному ингредиенту, который меняет правила игры. 🤩🤓

Вы, вероятно, не сможете обнаружить секретный ингредиент, потому что это тонкий и совсем не подавляющий.Большинство людей, которые едят этот гуакамоле, говорят что-то вроде…

«Почему это лучший гуакамоле, который я когда-либо пробовал ?!»

«Что делает этот вкус таким восхитительным?»

«Почему это так хорошо?»

И мой личный фаворит от моего собственного отца: «Я даже не люблю гуакамоле, но мне это нравится». 😂 Примечание: я думаю, что мой папа просто ненавидит кинзу, которая содержится в большинстве гуакамоле. Так что не волнуйтесь, друзья, этот рецепт все еще на вкус как гуакамоле! 😉

Секретный ингредиент для лучшего рецепта гуакамоле

Я был на миссии, чтобы создать лучший рецепт гуакамоле, и я думаю, что наконец-то решил его благодаря необычному секрету ингредиент.

Итак, какой у меня секретный ингредиент? Жареный чеснок, да. Жареный чеснок имеет мягкий пикантный вкус, который сильно смягчается по сравнению с сырым. Он чем-то похож на карамелизованный лук.

Так что, хотя я использую много его (12 зубчиков для этого рецепта!), Результат , а не чеснока. Фактически, большинство людей не смогут сказать, что делает вкус этого гуакамоле таким восхитительным. Так что будьте готовы ко всем вопросам и запросам рецептов.

Моя стратегия создания лучшего рецепта гуакамоле

Я хотел, чтобы это был простой гуакамоле с минимальным количеством ингредиентов и максимальным вкусом.Поэтому я не учел много ингредиентов, которые есть в традиционном гуаке.

Я не положила тонну овощей. Никаких наполнителей и ничего лишнего. Я хотел, чтобы в центре внимания были сливочные авокадо и восхитительный вкус жареного чеснока.

Я не хотел, чтобы вы все бесконечно измельчали ​​или покупали тонны ингредиентов. Вот мой минималистичный и простой подход к самому восхитительному гуакамоле, который вы когда-либо пробовали.

Как приготовить лучший гуакамоле

Во-первых, вам нужно приготовить жареный чеснок.Это было бы так легко сделать накануне вечером. Если вы сделаете это в день, это тоже нормально. Просто убедитесь и дайте ему остыть, прежде чем добавлять в авокадо.

Вам нужно будет размять его до состояния пасты. Если хотите, можете выполнять эту часть, пока она теплая. Это действительно поможет ему быстрее остыть. Я разминаю свое вилкой.

Затем я вычерпываю семена и мякоть из помидоров. Я предпочитаю использовать ромские помидоры. Простая ложка сделает свое дело, и вы можете выбросить мякоть и семена.

Раньше я пропускал этот шаг, но решил, что мне больше нравится, когда удаляются семена и мякоть. Я нарезаю помидоры небольшими кубиками и откладываю их в сторону.

Затем я очищаю авокадо от кожуры. Вы захотите использовать спелые авокадо. Если нажать на них осторожно, они должны немного прогнуться.

Иногда, если я покупаю еще не созревшие авокадо, я позволяю им созреть в пакете с продуктами на пару дней на кухонном столе.