Треска рецепты с фото: Блюда из трески

Содержание

Треска с сыром — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

4 порции

до 15 минут

Ингредиенты

Филе трески 600 г
Лимон 1 шт.
Оливковое масло 50 мл
Болгарский перец 300 г
Цукини 200 г
Тертый сыр чеддер 100 г
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Треску нарежьте кусочками по 40 г, поместите в глубокую посуду, посолите и поперчите, залейте лимонным соком и маслом.
  2. Болгарский перец и цукини нарежьте ломтиками и насадите на шпажки вперемежку с рыбой.
  3. Треску и овощи обжарьте на гриле с двух сторон. За несколько минут до готовности посыпьте все сыром и зажарьте до золотистой корочки.

Стейк из трески рецепт с фото в духовке


Рецепты блюд из трески

 

Рецептов из трески существует великое множество, треску можно жарить, тушить, варить, готовить котлеты, включать в состав рыбных салатов, использовать для начинки пирогов и пирожков, вариантов масса.

Треска упоминается в романе Гоголя «Ревизор», эту рыбу очень любил его герой Хлестаков, которого потчевали вяленой рыбой. Хотя, название ее раньше было другим, она называлась «лабардан».

Треску называют «тощей рыбой», весь жир у нее накапливается в печени, а мясо считается диетическим, что очень важно при правильном питании.

Эта морская рыба обладает прекрасными вкусовыми качествами. Но не только за это мы ее любим, тресковые являются ценным кладезем минеральных веществ, которые так необходимы нашему организму для полноценной работы.

Продается морепродукт по вполне демократичной цене, что делает ее доступной для многих слоев населения. Но при готовке трески люди сталкиваются с одной проблемой – ее мясо может получиться сухим. В сегодняшнем выпуске мы расскажем, как приготовить треску вкусно, чтобы она сохранила всю свою сочность и стала еще вкуснее.

Самый простой рецепт – бросить кусочки трески на сковородку и поджарить. В диетическом варианте подготовку повторить и приготовить либо в духовке, либо на пару.

Жареные стейки трески

Жарить треску можно в различных панировках, кляре, специях, с помидорами, луком, грибами. Мы покажем в фото рецепте самый простой (но не самый худший), способ приготовления жареной морской рыбы.

Итак, вам потребуются

Ингредиенты:

  • Стейк трески – 6 штук,
  • Соль, черный молотый перец по вкусу,
  • Мука или сухари для панировки,
  • Масло растительное (рафинированное).

Процесс приготовления:

Треску моем под проточной водой, нарезаем на стейки или покупаем уже кусочки разделанной рыбы. Если тушка или стейки замороженные, им нужно дать полностью оттаять. Далее рыбу нужно посолить и по вкусу посыпать черным молотым перцем.

Если вам не нравится специфический запах морской рыбы, то ее можно вымочить в молоке. Для этого залейте треску молоком и оставьте на один час.

Теперь каждый стейк нужно обвалять в муке со всех сторон. В сковородке разогреем растительное масло, выкладываем кусочки рыбы.

Обжариваем по 4 – 5 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.

Также вариантом для панировки может стать «ароматная мука». А делается это так: на сухую сковородку высыпаем немного соли, зиры, черного молотого перца, мускатный орех, и прокаливаем, постоянно помешивая около 1 минуты. Затем измельчаем прокаленную ароматную соль в ступке или с помощью блендера и смешиваем с мукой. Вот такой необычный вариант для панировки трески, который сделает ее вкус еще лучше.

Жареная треска подается на стол с любым гарниром на выбор.

Нежное филе трески в духовке

Это блюдо готовится из филе без хребтовых костей и подается под интересным соусом из свежих томатов.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Филе трески (свежее или замороженное) – 0,5 кг,
  • Соль по вкусу.

Для маринования рыбы:

  • Лимонный сок (или сок лайма) – 1 ст. ложка,
  • Чеснок 1 – 2 зубчика,
  • Масло растительное (рафинированное) – 2 ст. ложки,
  • Специи по вкусу (в идеале прованские травы).

Ингредиенты для соуса к филе трески:

  • Свежие томаты – 2 штуки,
  • Чеснок 2 – 3 зубчика,
  • Сок лайма или лимона – 1 ст. ложка,
  • Масло оливковое – 2 ст.
    ложки,
  • Черный молотый перец, соль по вкусу,
  • Сухой орегано – 1 щепотка,
  • Свежая зелень (любая).
Как приготовить филе трески в духовке с помидорами

Если вы используете замороженное филе трески, то его для начала нужно разморозить и делать это лучше в холодильнике на самой нижней полке. Как упоминалось выше, треска – постная рыба, жирная в ней только печень.

Для того чтобы рыбное филе было сочным, мы его замаринуем. Для приготовления маринада в небольшой чашечке смешиваем растительное масло, измельченный чеснок (лучше всего пропустить его через специальный пресс), добавляем лимонный сок и пряные сухие травы. Лимонный сок позволит по минимуму использовать соль, используем ее совсем немного для приготовления.

Затем выкладываем треску в форму для запекания с бортиками и поливаем маринадом. В этой же посуде переворачиваем филе несколько раз, чтобы пропитать его со всех сторон.

Мариновать треску в этом соусе 15 – 20 минут. Затем отправляем противень с ней в духовку, которую нужно разогреть до 170 – 180 градусов. Запекаем 15 – 18 минут. Дольше держать не рекомендуется, чтобы рыба не получилась сухой.

Пока треска в духовке, колдуем над соусом для ее подачи. Помидоры нужно порезать очень мелким кубиком, удаляя семена. Свежую зелень (можно использовать петрушку, укроп, базилик, все, что вы любите) следует порубить как можно мельче и отправить ее к помидорам. Чеснок нужно очистить и пропустить через пресс. Добавляем в яркую массу оливковое масло, сок лимона или лайма, сухой орегано и черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем, вуаля, ароматный и свежий соус готов!

Перекладываем запеченное филе трески на порционные тарелки и поливаем сверху соусом из помидоров и зелени.

Вот таким несложным и вполне доступным блюдом из рыбы вы с легкостью сможете порадовать своих близких и друзей, как за будничным, так и за праздничным столом.

С уважением, Анюта.

А о том, как приготовить вкусную запеченную в духовке треску расскажет Ксения Райт.

Треска запеченная с сыром

  Треска считается рыбой идеально подходящей для правильного и сбалансированного питания. По сравнению с другими сортами, в ней содержится мало жира, что ничуть не ухудшает ее вкусовые качества.

Необходимые ингредиенты:

  • охлажденная тушка трески — 1/2 шт.,
  • растительное масло для смазывания,
  • кусочек сыра для присыпки 50-70 гр.,
  • майонез 40-50 гр.,
  • зелень по вкусу (на фото укроп) — 1/3 небольшого пучка,
  • соль и приправы.
Пошаговое приготовление трески, запеченной под сыром

Охлажденную тушку очистите: удалите плавники, внутренности, соскоблите чешую. Нарежьте рыбу на стейки толщиной в 1,5-2 см.

В форму для запекания капните немного растительного масла и сложите кусочки трески.

Посыпьте рыбу специями и солью по вкусу.

Смажьте майонезом (очень тонким слоем). Оставьте рыбу мариноваться на 20-30 минут. Нарубите укроп (или другую зелень) и присыпьте стейки.

Натрите сыр на крупной терке и равномерно разместите верхним слоем.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Прикройте противень фольгой. Поставьте в разогретый духовой шкаф на 30 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу и дайте сыру зарумяниться.

Подавать блюдо можно с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!

А еще из трески получаются очень вкусные рыбные котлеты  — РЕЦЕПТ—>>

Будем рады, если и другие читатели Записной книжки поделятся своим рецептом трески в комментариях к этому выпуску.

zapisnayaknigka.ru

стейк трески | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Стейк трески — 4 Штуки
Репчатый лук — 2 Штуки
Сыр — 100 Грамм
Лимон — 1/2 Штуки
Мед — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
Приправа для рыбы — 0,5 Чайных ложки (без соли)
Куркума — 0,5 Чайных ложки
Вино белое сухое — 100 Миллилитров
Черствый белый хлеб — 1 Ломтик (или сухари — 1 столовая ложка, можно использовать готовые сухарики для пива)
Показать все (12)

foodily.ru

👌 Стейк трески в духовке, рецепты с фото

Вроде бы обычный лук, обычный лимон, которые в приготовлении рыбы используют часто, но кто бы мог подумать, что  с этими простыми ингредиентами можно получить ни с чем не сравнимый результат. Правда, есть небольшой секрет, как превратить рыбный стейк в изысканное блюдо.
 
Все началось с того, что муж притащил из магазина огромнейшую треску. Обычно я суховатые виды рыб готовлю в молоке, а тут захотелось чего-нибудь новенького. Интересные рецепты, как обычно, нашла у французов, так что это первая ласточка. Треска в духовке.
 
Ингредиенты:  4 стейка трески, 2 луковицы, 0,5 лимона, 100 мл белого сухого вина, 0,5 ч.л. куркумы, 1 ч.л. меда, соль, перец, сборная приправа для рыбы, 2 ст.л. оливкового масла, 70 г сыра, 20 г картофельных чипсов.

 

Рыбу подготавливаем традиционным способом: стейки солим, обрызгиваем лимонным соком и посыпаем приправой для рыбы. У меня она в мельничке. В состав входят белый перец и белая горчица, тимьян, розмарин и лимонная цедра.

 

Лук нам нужен кольцами, поэтому разрезаем луковицу на кружки и разбираем на кольца.

 

Лимон нарезаем треугольниками.

 

В оливковом масле припускаем лук. Зарумянивать не нужно, только размягчить.

 

Добавляем к луку лимон, вино и мед, приправляем куркумой и перцем, тушим на небольшом огне.

 

В слегка смазанную маслом форму для запекания кладем стейки, покрываем их сверху сочной лимонно-луковой приправой и запекаем 10 минут при температуре 180 градусов.

 

Пока рыбка тушится, измельчаем картофельные чипсы.

 

Натираем сыр.

 

Посыпаем стейки сыром, смешанным с чипсами, и запекаем еще 10 минут.

 

Остается добавить веточку петрушки. Гарнир здесь не требуется, но уже если очень хочется, то можно приготовить рис или картофельное пюре.

Поверьте, вкус у этой рыбки божественный!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Рецепты приготовления стейков трески. Стейк из трески на сковороде рецепт с фото.

В данной статье речь пойдет о том, как приготовить треску на сковороде. Эта рыба недорогая, а потому очень популярная в народе. Но если семгу или лосося трудно испортить даже начинающему кулинару, то вот с треской дело обстоит иначе. Нежирная рыба после жаренья может получиться суховатой. Еще один подвох, который может принести треска повару — безнадежно прилипнуть к днищу сковороды и рассыпаться в месиво. К тому же, она обладает ярко выраженным рыбным вкусом и запахом, что нравится далеко не всем. Но если знать некоторые секреты и кулинарные приемы, из трески можно приготовить вкусные блюда. В число этих тонкостей входит маринование и обмакивание в кляр. Также следует соблюдать последовательность действий при термической обработке продукта. Ниже приведены и рецепты блюд из жареной трески.

Предварительные манипуляции

В этой рыбе почти отсутствуют мелкие кости. Ее белое мясо со слоистой структурой очень нежное на вкус. А невысокая энергетическая ценность — 69 калорий на 100 грамм продукта — делает эту рыбу одним из компонентов диетического питания. Да и готовится треска очень быстро. Если вы устали или у вас нет времени стоять у плиты, то стейк из этой рыбы будет готов уже через четверть часа. Но перед тем как жарить треску на сковороде, нужно совершить некоторые действия, призванные решить проблемы с чрезмерной сухостью этой рыбы, ее стремлением развалиться на куски и характерным запахом. Если вы купили замороженную треску, нужно дать ей оттаять постепенно. Не стоит прибегать к помощи микроволновки или окунать тушку в кипяток. Чем меньше будут температурные перепады, тем лучше рыба сохранит форму на сковороде. Талый лед нужно слить, а тушки обсушить на полотенце.

Маринование

Рецепт того, как пожарить треску на сковороде, может с легкостью уместиться в одной строчке. Рыбу чистим, потрошим, моем, нарезаем на куски, солим, обваливаем в муке и выкладываем в разогретое масло. Это базовый рецепт. Не исключено, что, применив его, вы получите простое, но вкусное и сытное блюдо. Но здесь мы рассмотрим различные «изыски». И первым из них является предварительное маринование. Этот простой прием не только поможет избавиться от рыбного запаха, но и придаст сухой треске некоторую сочность. А если вы перемажете кусочки майонезом, то и определенную жирность. Возьмите плотный целлофановый пакет без дырок, налейте туда кефира, огуречного рассола или просто слабого раствора уксуса. Положите куски рыбы. Завяжите кулек и поставьте его на часик в холодильник. После этого маринад следует слить, а треску слегка обсушить, чтобы при последующей жарке панировка обволакивала рыбу равномерно. К тому же тогда она не будет прилипать.

Как пожарить треску на сково

qualityfoods.ru

Треска по-испански 🇪🇸 — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

850 г1 шт.
2 зуб.по вкусу
1 шт.1 шт.
500 гпо вкусу
по вкусу
Базилик сушеный
по вкусу
по вкусу  

Описание рецепта — Треска по-испански 🇪🇸:

Это блюдо прилетело к нам из Испании. Зимой там дуют сильные ветра, и горячая и остренькая еда — отличное спасение.

Треска по-испански 🇪🇸: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

54

килокалории

Шаг 1:

Филе трески (можно использовать пикшу или хек) отчистим от кожи и костей. Разрежем на крупные и плотненькие кусочки.

Шаг 2:

1 шт.
2 зуб.
по вкусу

Отчистите лук и чеснок. Мелко нарежьте. Положите лук в сковородку и жарьте до мягкости. Затем добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту.

Шаг 3:

Чистим морковку и трём Ее на тёрке. Чистим перец и режем его соломкой.

Добавляем овощи в сковородку. Жарим, постоянно помешивая, 3-4 минуты.

Шаг 4:

500 г
по вкусу
по вкусу
Базилик сушеный
по вкусу

Выложите в сковородку томаты в собственном соку (есть их нет под рукой, можете потереть 4 спелых томата на тёрке). Добавьте соль, перец и сушеный базилик. Готовьте 5 минут.

Шаг 5:

Раздвиньте лопаткой овощи и положите треску в сковородку. Накройте сковородку крышкой и готовьте на медленном огне 8-10 минут. За это время, полейте рыбу соусом из овощей дважды.

Шаг 6:

Мелко нарежьте петрушку и посыпьте рыбу. И к столу!

Запеченная средиземноморская треска — кулинарный пошаговый рецепт с фото • INMYROOM FOOD

Если вам надоело однообразие и хочется порадовать себя и близких интересным блюдом, обязательно попробуйте приготовить запеченную треску. 

Ингредиенты:

  • Филе трески 200 г
  • Перец колокол 1 шт.
  • Цукини150 г
  • Фенхель½ шт.
  • Помидоры черри 100 г
  • Оливки 100 г
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Чеснок1 ст. л.
  • Морская соль и перецпо вкусу
  • Бальзамический уксус 1 ст. л.
  • Лимондля украшения
  • Базилик для украшения
  • Тимьян для украшения
  • Петрушка для украшения

Способ приготовления:

Сначала необходимо хорошенько промыть филе трески под водой и затем просушить его. Включите духовку на 220˚С. 

Затем нужно промыть под водой овощи, просушить их полотенцем. Цукини, фенхель, перец колокол, черри и оливки нарезать небольшими кусочками и переместить в форму для запекания, предварительно сбрызнув ее оливковым маслом. 

Для запекания блюда подойдет форма размером 9×13 см.

Выложенные в форму овощи приправить перцем и солью и поставить в духовку. Запекать овощи необходимо в течение десяти минут.

Как только овощи пропекутся, нужно подготовить треску. Для этого кусок рыбы следует промазать оливковым маслом, слегка приправить морской солью и перцем. Подготовленную рыбу выложить равномерно сверху на овощи.

Поверх рыбного филе выложить ломтик лимона. Затем все сбрызнуть бальзамическим уксусом. Вернуть блюдо в духовку и запекать в течение 10–12 минут до тех пор, пока рыба не приготовится.

Перед подачей на стол в презентационную тарелку сначала равномерным слоем распределить овощи и сверху на них выложить рыбу. Посыпать блюдо мелко нарубленной зеленью петрушки, базиликом и тимьяном, а также дольками свежего лимона. При желании блюдо можно подавать с рисом или киноа. Они прекрасно дополняют вкус запеченной рыбы и овощей.

Жареная треска на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Жареная треска на сковороде – самое простое блюдо, которые вы можете приготовить из этой вкуснейшей рыбы. Самое простое – пожарить кусочки рыбы, обваляв ее в муке, но помимо этого существуют и другие рецепты приготовления рыбы. Треска точно так же, как и минтай с хеком относится к белым сортам рыбы. Филе этих рыб не обладает большим количеством жиров, поэтому считается пресным и его рекомендуется употреблять во время диеты.

Вол время запекания или жарки рыба теряет большое количество влаги из-за чего становится не такой сочной. Чтобы этого избежать, кусочки рыбы перед жаркой или запеканием можно замариновать в том или ином маринаде. Очень сочной получается и рыба, обжаренная в льезоне или кляре. Яичный кляр во время жарки превратится в достаточно плотную корочку и предотвратит выделению из рыбы большого количества жидкости, в результате чего кусочки рыбы останутся сочными и мягкими.

Сегодня я хочу предложить вам несколько вариантов приготовления жареной трески на сковороде. Первым хочу предложить пошаговый рецепт жареной трески на сковороде в яйце.

Ингредиенты:

  • Треска – 1 тушка,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Соль – по вкусу,
  • Мука – 50-60 гр.,
  • Черный молотый перец – щепотка,
  • Подсолнечное рафинированное масло

 

Жареная треска на сковороде – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовления блюда. Треску у нас продают в замороженном виде, и без головы.

Тушку трески перед нарезкой я рекомендую частично разморозить, но не полностью, чтобы можно было ее разрезать на ровные кусочки. Ножницами или ножиком отрежьте крупные плавники. Нарежьте рыбу на кусочки по 3 см. толщиной.

В небольшой миске взбейте два яйца. Добавьте щепотку соли и черного перца. Перемешайте.

В другую мисочку просейте через сито пшеничную муку.

Сковороду c налитым в нее подсолнечным маслом поставьте на плиту. После того как она нагреется, окуните кусочек рыбы в миску со взбитым яйцом.

Обваляйте рыбу в муке.

Треску в яйце и муке выложите на сковороду.

Через 5 минут переверните рыбу на другую сторону. Обжарьте треску до золотистой корочки и с этой стороны. По желанию жареную треску можно выложить на тарелку, застеленную салфетками, чтобы она стала менее жирной, но это не обязательно.

Как и любую другую морскую рыбу жареную треску подавайте горячей, как дополнение к гарниру. Приятного вам аппетита. буду рада, если этот рецепт жареной трески на сковороде вам понравился и пригодится.

Жареная треска на сковороде. Фото

Очень вкусной получается и треска, жареная в кляре. Для приготовления этого блюда понадобится филе трески.

Ингредиенты:

  • Филе трески — 500-700 гр., 
  • Яйца — 1 шт., 
  • Мука — 4 ст. ложки, 
  • Газированная вода — 50 гр., 
  • Соль — щепотка, 
  • Черный перец — щепотка, 
  • Подсолнечное масло

 

Жареная треска на сковороде в кляре – рецепт

Просейте муку через сито. В миске взбейте яйцо. Влейте минеральную воду. Добавьте соль и щепотку черного перца.

Перемешайте. Небольшими порциями добавьте муку, после каждого добавления муки, кляр перемешивайте.

Филе трески обмакните в кляр на минералке. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Подавайте рыбу в кляре горячей.

Треска запеченная с сыром и помидорами

Морскую рыбу необходимо включать в рацион, желательно один-два раза в неделю. Это связано с наличием в морской рыбе большого количества полезных микроэлементов и жирных кислот.

Мясо морской рыбы очень питательно и в то же время, легко усваивается, поэтому её можно употреблять, даже находясь на диете. Из всех видов морской рыбки наиболее диетической является треска (на 100 грамм продукта приходится 69 калорий), обладающая многими полезными свойствами. В ней много кальция, фосфора, цинка, витамины группы В и F, а также содержатся, такие полезные для человека, железо и йод. Наличие жирных кислот ускоряет вывод холестерина из организма. При еженедельном употреблении трески улучшается состояние волос и ногтей, повышается иммунитет, обеспечивается профилактика заболеваний костей.



Наряду с большой пользой для организма, треска очень вкусная рыба. Как и любая морская рыбка, она обладает приятным специфическим ароматом и оригинальным насыщенным вкусом. Поэтому для качественного запекания трески не нужно переусердствовать с маринадами, специями и подвергать её долгой и высокой температурной обработке, помимо сохранения непревзойденного вкуса, такой подход поможет сохранить максимум полезных свойств этой рыбы.

В данном рецепте используется лойн трески или, другими словами – спинка. Это самая ценная часть рыбного филе, считающаяся деликатесом. Она легко запекается и не содержит костей. Поэтому результат приготовления всегда будет великолепным.


Продукты


Для приготовления запеченной трески вам понадобятся:


  • спинка трески (свежей или замороженной) – 400 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • маленькая луковица – 1 шт.;
  • любой твёрдый сыр – 150 г;
  • сметана – 4-5 ст. л.;
  • растительное масло для смазывания противня;
  • приправа для рыбы;
  • соль по вкусу.


Рецепт приготовления


     Для начала нужно поставить нагреваться духовку, так как для подготовки блюда к запеканию не потребуется много времени. Не рекомендуется запекать треску при температуре выше 130°С.


1. Затем треску вымыть, высушить бумажным полотенцем, натереть солью и специями.


2. Смазать маслом форму для запекания, выложить подготовленный лойн.


3. Пока рыба пропитывается специями, необходимо подготовить овощи. Для этого нужно почистить луковицу и нарезать её полукольцами.


4. Нарезанный лук выложить сверху на треску и по краям.


5. Затем вымыть помидоры и нарезать их кольцами средней толщины.


6. Помидоры выложить сверху на лук. Подсолить, если они не очень сладкие можно присыпать небольшим количеством сахара.


7. После чего, смазать помидоры толстым слоем сметаны или натурального йогурта. Посыпать блюдо натёртым на крупной тёрке сыром.


8. Затем поставить подготовленный лойн трески в разогретую духовку на 25-30 минут.


Запеченная треска с сыром и помидорами готова. Ее можно подавать с любым гарниром из картофеля, рисом или овощным соте.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Рецепт трески на сковороде- Кулинарные заметки Алексея Онегина

Говорят, хозяева дорогих ресторанов иногда просят кандидатов на должность нового шефа приготовить что-нибудь очень простое, вроде омлета. И неслучайно: самое простое обычно и оказывается самым сложным. Например, жареная треска. Казалось бы, что может быть проще, чем просто пожарить треску на сковороде? В теории — ничего, на практике же у одного она развалится, у другого высохнет, вот и зарекаются люди готовить жареную треску, лучше уж в духовке, в пергаменте или ещё как-нибудь.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам сборник «7 меню быстрых ужинов» — мгновенно и бесплатно!

Между тем, правильно приготовленная жареная треска и сама по себе очень вкусна, и вкусный соус к ней готовится на той же сковороде без отрыва от процесса, и текстура у такой трески получается что надо: ещё сочная, но уже плотная, легко разделяющаяся на кусочки. Если вы считаете, что треска так себе рыба — дайте ей ещё один шанс!

Рецепт жареной трески на сковороде

Сложность
средняяВремя
20 минут

Ингредиенты

2 порции

400 г филе трески без кожи

2-3 зубчика чеснока

несколько веточек петрушки

2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. сливочного масла

50 мл белого вина

Правильно приготовленная треска на сковороде очень вкусна, а её текстура — ещё сочная, но уже плотная, легко разделяющаяся на кусочки.

Алексей Онегин
жареная треска +на сковороде рецепт, жареная треска рецепт, жареная треска, жареное филе трески, филе трески на сковороде, треска на сковороде, треска на сковороде рецепт +с фото, рецепт трески, треска рецепты
Основное блюдо
Авторская кухня

198

5574

Перед тем, как излагать собственно рецепт жареной трески на сковороде, позволю себе один совет. Не гнушайтесь покупать целую треску в замороженном виде. Во-первых, под видом охлажденной у нас часто продают ту же самую рыбу, только непонятно когда размороженную. Во-вторых, разморозив треску в холодильнике и самостоятельно срезав филе, вы получите продукт более высокого качества — ведь на филе, к сожалению, часто пускают ту рыбу, которую продать целиком уже нельзя. Если же такая сложная операция, как филирование рыбы, вас пока пугает — так и быть, готовьте пока с покупным филе, но обязательно запланируйте научиться: это не так сложно, как кажется.

Итак, обсушите треску бумажными полотенцами и посолите. На сковороде с антипригарным покрытием (если такой сковороды у вас нет — постелите на дно обычной сковороды круг, вырезанный из бумаги для запекания) разогрейте оливковое масло и обжарьте в нём мелко нарезанный чеснок до золотистости. Добавьте сливочное масло, дайте ему растаять, смешаться с оливковым, и выкладывайте рыбу.

Жарьте треску на среднем огне около 3-4 минут, периодически зачёрпывая ложкой масло и поливая рыбу, а затем аккуратно переверните. Если треска не отлипает от сковороды, не нужно травмировать филе лопаткой — просто жарьте дальше, покачивая сковороду плавными движениями вперед-назад: когда поверхность схватится, треска сама отстанет от дна сковороды.

Обжарьте треску с другой стороны ещё 3-4 минуты, и аккуратно переложите её на разогретые тарелки. Влейте на сковороду вино, дайте ему прокипеть, перемешайте лопаткой с остальным содержимым сковороды до однородности, затем добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, перемешайте и снимите с огня. Полейте жареную треску густым соусом, в котором смешались ароматная петрушка, чеснок, уваренное белое вино, масло и соки трески, приправьте свежемолотым чёрным перцем и подавайте на стол.

7 меню быстрых ужинов
Введите ваш емейл и получите сборник меню за  499  0 ₽!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

15 рецептов трески, которые понравятся всем — пара поваров

Эти лучшие рецепты трески понравятся всем за столом! Вот простые и полезные способы сделать вкус этой рыбы захватывающим.

Признаемся: «

У нас на ужин треска! » звучит не очень сексуально. Но вот в чем дело. У трески мягкий, чистый вкус, совсем не рыбный: он даже мягче, чем лосось! Из-за своего доступного вкуса треска является отличной стартовой рыбой для людей, которые не думают, что любят рыбу.Запеките его со специями для рыбных тако или поджарьте и добавьте хрустящий салат из капусты в качестве рыбного бутерброда.

Вот все лучших рецепта здоровой трески , чтобы эта универсальная рыба порадовала всех за столом! Наряду с рецептами с этого веб-сайта у нас есть рецепты от экспертов Джоселин Делк Адамс из Grandbaby Cakes, Иммы Адаму из Immaculate Bites, Джины Хомолки из Skinnytaste и Джессики Мерчант из How Sweet Eats.

А теперь… рецепты трески, которые понравятся всем!

Рецепт здоровой трески, полный сюрпризов: жареная треска! Треска — это красивая мягкая рыба с маслянистым вкусом, и ее приготовление не может быть проще и восхитительнее.Покройте его паприкой и несколькими другими специями, затем обжарьте на сковороде, пока он не станет мягким и сочным. Чтобы получить вкус ресторанного качества, требуется менее 10 минут! Подавайте его с соком, сбрызнутым сверху, и… вы будете приятно удивлены этим блюдом.

Получить рецепт

Еще один любимый рецепт здоровой трески? Рыбные тако! Эта нежная белая рыба запекается до тех пор, пока она не станет шелушащейся, с пикантной сухой смесью специй, а затем подается с острым салатом и сливочным рыбным соусом тако! Это вариация мексиканских тако Baja с использованием ароматов и стиля этой кухни.Они вкусны, просты в приготовлении и идеально подходят для будних вечеров или званых ужинов.

Получить рецепт

Ищете домашний ужин в будний день? Попробуйте эту невероятную запеченную треску! Мы признаем, что треска не всегда была рыбой на нашем радаре. Но эта рыба действительно особенная. Он мягкий, нежный и маслянистый на вкус. Лучшая часть? Он плавает в пикантном лимонно-чесночном соусе, который заставляет вас хотеть еще один кусочек, прежде чем вы закончите жевать.

Продолжить чтение

Вот рецепт трески, о котором вы даже не подозревали: Идеальная треска на гриле! Эта рыба имеет насыщенный вкус и является одним из наших любимых блюд на гриле в этом сезоне. Возможно, треска на гриле не звучит как что-то поэтическое. Но покройте его домашней почерневшей приправой, и он приобретет массивные пикантные и дымные ноты с намеком на скрытую интригу от гвоздики и душистого перца.

Получить рецепт

Фото: www.howsweeteats.com

Вот забавный вариант рыбных тако…рыбные тарелки с тако! Эти вкусные миски с нежной запеченной рыбой и пико-де-гальо из сладкого и пряного манго — взрыв вкуса. Завершите все это моросящим кремом чипотле, и вы не сможете перестать есть.

Получить рецепт

Фото: www.howsweeteats.com

Хрустящая рыба в пивном кляре сочетается с хрустящим сливочным салатом из капусты капусты в этом невероятном рецепте из трески! Нет ничего более приятного, чем жареная рыба в идеальном пивном кляре.Сверху добавьте очень сливочный, острый салат из капусты, и это сделает треску абсолютно неотразимой. через Как сладко ест

Получить рецепт

Фото: www. howsweeteats.com

Этот рецепт трески сочетает острые каджунские приправы с сочными красными апельсинами, большим количеством капустной капусты и тоннами лайма. Простая идея для здорового ужина, приготовленная всего за 30 минут: идеально подходит для будних вечеров или для того, чтобы произвести впечатление на гостей за ужином.Через Как сладко ест

Получить рецепт

Фото: grandbabycakescom

Классический способ приготовления трески? Обваляйте его в панировочных сухарях! Этот рецепт трески отличается хрустящей панировкой панко с яркой лимонной цедрой. Это идеальная идея здорового питания для будних вечеров. через Grandbaby Cakes

Получить рецепт

Фото: внучатые торты.ком

Это мокека (бразильское рыбное рагу) пикантное и приятное с треской, сливочным кокосом, помидорами, лаймом и пряной приправой пери пери. Рагу под названием Moqueca Baiana происходит из бразильского штата Баия, центра африканского населения Бразилии. Рецепт от Global Kitchen Travels через Grandbaby Cakes

Получить рецепт

Фото: внучатые торты.ком

Треска — одна из традиционных белых рыб, используемых в классическом рецепте комфортной еды: рыбные палочки! Эти домашние запеченные рыбные палочки имеют хрустящую и ароматную оболочку, которая обволакивает нежную рыбу. через Grandbaby Cakes

Получить рецепт

Фото: www.africanbites.com

Еще один классический способ приготовления трески? Пиво битое! Посыпьте и обмакните рыбу в хорошо приправленном кляре из муки и пива, затем обжарьте до золотистого цвета.Он легкий и хрустящий снаружи и рассыпчатый внутри! через Непорочные укусы

Получить рецепт

Фото: www.africanbites.com

Еще один классический рецепт жареной трески? Рыба и чипсы! Попробуйте это нежное филе трески в легком и нежном пивном кляре с хрустящим домашним картофелем фри. через Непорочные укусы

Получить рецепт

Фото: www. Skinnytaste.com

Этот простой рецепт приготовления трески требует всего 7 ингредиентов и готовится за 25 минут! Каджунские специи, помидоры, лук и перец придают любой белой рыбе пикантность и пикантность, а треска — идеальный вариант. через тощий вкус

Получить рецепт

Фото: www.skinnytaste.com

Напоследок: тако из фьюжн-рыбы! Попробуйте эти греческие рыбные тако цацики, тако со средиземноморским колоритом.Это хрустящее рыбное филе в панировке с соусом цацики, приготовленным из греческого йогурта, огурцов и свежей зелени. через тощий вкус

Получить рецепт

Фото: www.skinnytaste.com

Напоследок: способ сделать вкус трески сливочным и мечтательным: рыба по-флорентийски! Этот полезный вариант курицы может быть еще вкуснее.Подавайте обжаренную на сковороде треску на сливочной подушке из шпината: всего за 20 минут она приобретет ресторанный вкус. через тощий вкус

Получить рецепт

Еще больше полезных рецептов из рыбы

Любите есть морепродукты? Нам тоже. Вот еще несколько ресурсов для полезных и простых рецептов рыбы:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Эта жареная треска — лучшая белая рыба, которую вы когда-либо пробовали! Просто приправленный специями и оливковым маслом, он одновременно полезный, потрясающий и неотразимый.


  • 1 1/2 фунта трески (4 филе)
  • 2 чайные ложки копченой паприки (также называемой pimentón)*
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • ⅛ чайная ложка семян сельдерея
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1 столовая ложка сливочного масла (или оливкового масла для безмолочных продуктов)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Мелко нарезанная итальянская петрушка для украшения

Примечания

*Если не найдете, можно использовать сладкую паприку. Но лучший вкус с копченым оттенком дает копченая паприка.

  • Категория: Основное блюдо
  • Приготовление: На плите
  • Кухня: Морепродукты
  • Диета: Без глютена

Треска в духовке: фото рецепты легкого приготовления

Чтобы треска пропекалась в духовке максимально равномерно, форму в шкафу рекомендуется ставить повыше. Запекают такую ​​рыбу при не слишком высокой температуре 170-200°С. По правилам также не рекомендуется держать треску в духовке слишком долго. В противном случае готовая рыба будет сухой.

Как приготовить треску в духовке

Чешуя трески очень мелкая и ее крайне неудобно чистить. Поэтому для запекания в духовке лучше всего брать филе этой рыбы. При этом куски трески всегда укладываются в форму кожей вниз.

Конечно, при желании можно приготовить таким способом простую целую рыбу этого сорта, а также стейки.Для запекания в целом чаще всего берут не слишком крупную треску весом менее 1 кг.

Самый простой рецепт трески в духовке

Нежный вкус мяса трески не принято перебивать какими-либо очень острыми специями. Считается, что соусы и маринады, приготовленные с хреном, идеально сочетаются с этой рыбой. Такие начинки имеют не очень яркий вкус и, в то же время, могут добавить кракле пикантности.

Ингредиенты:

  • филе трески — 4 шт по 100 г;
  • йогурт сливочный или сметана — 3 ст/л;
  • хрен из банки — 1 ст/л;
  • укроп молотый или свежий по вкусу;
  • панировочные сухари, масло растительное.
  • горчица – 1 ст/л;
  • соль.

Технология приготовления пищи

Смажьте противень небольшим количеством растительного масла. Поставьте духовку на разогрев до 180°С. Филе трески нарежьте крупными кусками.

В отдельной миске смешайте горчицу, йогурт, хрен, соль и укроп. Доведите соус до однородной консистенции и обильно полейте им каждый кусок рыбы. Выложите треску на противень и посыпьте панировочными сухарями.

Image

Поместите противень в духовку и выпекайте ломтики в течение 20 минут.Подавать приготовленную таким образом треску лучше всего с тушеными овощами.

Способ запекания трески с картофелем

Приготовленная таким образом треска считается полноценным блюдом. То есть к нему не нужно отдельно готовить какой-либо гарнир.

Ингредиенты:

  • филе трески — 1 кг;
  • морковь и лук – по 2 шт.;
  • картофель – 7 шт.;
  • немного подсолнечного масла и трав;
  • майонез
  • — 200 мл;
  • соль, перец, специи для рыбы.

Рецепт

Рыбу промыть, нарезать порционными кусочками, посолить и приправить специями. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде на сильном огне до готовности.

Снимите кожицу с картофеля и нарежьте его тонкими ломтиками. Приправьте картофель солью и разложите его по дну смазанного маслом противня. Сверху выложите кусочки рыбы, а затем обжарьте лук и морковь. Сбрызните все ингредиенты майонезом.

Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку и готовьте блюдо 30 минут.Пока тушится рыба и картошка, промойте и нарежьте укроп. Готовое блюдо достаньте из духовки и посыпьте зеленью.

Тушка трески с морковью и луком

При приготовлении по этому рецепту треску предварительно потрошат, не разрезая брюшка. Для этого у рыбы отгибают жабры и делают надрез под ними по нижней стороне тушки по направлению к хвосту. Далее просто вытаскивают внутреннюю часть через образовавшееся отверстие.

Ингредиенты:

  • тушка трески — 1 кг;
  • горчица – по вкусу;
  • морковь и лук – по 2 шт;
  • масло сливочное
  • — 50 г;
  • петрушка — 3-4 веточки;
  • лимонный сок – 2 ст/л;
  • соль, специи.

Пошаговое приготовление

Очистить тушку трески от чешуи и выпотрошить рыбу через голову. Рыбу хорошо промойте, обсушите салфетками снаружи и внутри. Смешайте соль и перец в небольшой емкости и натрите треску сверху и внутри. Сбрызните тушку лимонным соком и смажьте горчицей.

Очистите и промойте овощи. Лук нарежьте полукольцами средней толщины, а морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.Обжарить овощи на масле в сковороде до размягчения. Не забудьте посолить заправку.

Подготовленную таким образом овощную массу разделить на 3 равные части. Поместите один из кусочков в середину сложенного листа фольги. Вымойте и нарежьте петрушку и добавьте ее ко второй половине овощной смеси.

Полученной заправкой начинить тушку трески. Выложите рыбу на фольгу поверх овощной массы. На него выложите остальную часть обжаренного лука и моркови.Треску герметично завернуть в фольгу, выложить конвертом на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку.

Запекайте рыбу около 45 минут. Через 15 мин. до мягкости, открыть духовку и развернуть фольгу. Это нужно для того, чтобы треска подрумянилась.

Вкусная запеченная треска в сметане

Так как треска довольно сухая рыба, очень хорошо запечь ее в сметанном соусе. Приготовленную по этому рецепту треску обычно подают с картофельным пюре или тушеными овощами.

Требуемые продукты:

  • филе трески — 1 кг;
  • перец, соль, масло растительное;
  • сметана
  • — 200 мл;
  • лимон — 1 шт.

Рецепт трески в сметане

Осмотрите филе трески на наличие костей, промойте и оботрите. Рыбу нарезать порционными кусками, сложить в миску, посолить и поперчить. В емкость с треской выдавите сок лимона, все перемешайте и дайте треске постоять на столе час.

Форму для запекания обильно смажьте растительным маслом.Переложите в нее настоявшуюся треску и густо залейте сметаной. Поместите рыбу в духовку и запекайте при температуре 200°С в течение 20 минут.

Ароматная треска в духовке с овощами

По этому рецепту в духовке допускается запекать как филе трески, так и стейки. В первом случае рыбу нужно варить 18 минут, во втором – около 20 или чуть больше.

Основные ингредиенты:

  • треска — 800 г;
  • морковь, перец болгарский и лук порей — по 1 шт.;
  • репа – 2 шт.;
  • масло оливковое
  • – 2 ст/л;
  • соль, лимонный перец.

Продукты для маринада:

  • горчица — 3 ч/л;
  • масло оливковое
  • – 4 ст/л;
  • сахар и белый уксус – по 1,5 ст/л;
  • цедра и сок лимона — 1 ст/л.

Алгоритм приготовления трески

Помойте и оботрите рыбу. Очистить и выпотрошить всю тушку. Удалите с рыбы плавники, разрежьте на стейки, промойте и оботрите.

Смазать форму оливковым маслом и сложить в нее кусочки трески. Рыбу посолить и посыпать специями.

В небольшой емкости смешайте все ингредиенты, приготовленные для маринада. Разделите соус на 2 части и смажьте кусочки трески одной из них. Накройте форму полиэтиленовой пленкой и уберите рыбу мариноваться в холодильник на час.

Лук-порей нашинковать кольцами, а лук нашинковать полукольцами. Перец нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке. Соленые овощи обжарить на сковороде в оливковом масле до мягкости. Не позволяйте овощной нарезке поджариваться.

Достаньте форму из духовки, снимите фольгу и выложите овощи толстым слоем поверх рыбы. Смазать все сверху второй половиной маринада. Поместите треску в духовку и варите при 180°С.

Шашлык из трески для запекания

Такое блюдо обязательно стоит приготовить своей семье зимой на обед или ужин.

Основная продукция:

  • филе трески — 500 г;
  • йогурт натуральный — 100 г;
  • паприка – 1 ч.л./л;
  • чеснок — 2 зубца;
  • куркума — 1/3 ч/л;
  • соль, перец, оливковое масло.

Ингредиенты для соуса:

  • петрушка или кинза — 1 пучок;
  • масло растительное
  • — 50 мл;
  • паприка сладкая — 0,5 ч/л;
  • уксус 9% — 0,5 ч/л;
  • соль
  • ;
  • чеснок — 1 зубец.

Такие шашлыки готовятся на деревянных шампурах.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу промыть, обсушить и нарезать на средние кусочки. Промойте петрушку или кинзу и удалите все веточки, оставив только листья.Замочите шпажки в воде, чтобы они впоследствии не начали пригорать в духовке.

Смешайте в чашке куркуму, йогурт, перец и оливковое масло. Чеснок также раздавить и добавить в маринад. Приправить заправку солью и перцем. Такой соус при желании можно немного подсолить, чтобы шашлыки не получились пресными.

Положить рыбу в приготовленный таким образом маринад, все хорошо перемешать и отставить миску в сторону на 30 минут. Не обязательно класть треску в холодильник.

Пока рыба маринуется, приготовьте соус для шашлыка. Для этого в миску наливаем оливковое масло, кладем туда измельченный чеснок, паприку и листья петрушки. Приправляем солью, перцем, уксусом и хорошо перемешиваем.

Смажьте кусочки маринованной трески соусом, наденьте на шпажки и выложите на противень, застеленный фольгой. Разогрейте духовку до 200°С и запекайте в ней рыбу 30 минут.

Сочные стейки из трески в духовке с помидорами и сыром

Приготовить вкусную треску в духовке можно не только со сметаной, но и с помидорами.Помидоры делают любую рыбу, даже приготовленную в духовке, сочнее и мягче.

Товары:

  • треска — 4 больших стейка;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр твердый
  • — 100 г;
  • соль, перец, масло.

Для приготовления этого блюда вам также понадобится фольга для запекания.

Жареная треска: пошаговый рецепт

Тщательно промойте стейки, обсушите и натрите смесью соли, масла и перца. Разрежьте фольгу на 4 квадрата. Положите каждый кусок стейка на фольгу.Помидоры промойте, оботрите и нарежьте кружочками.

Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Сверху на каждый кусок рыбы положите тарелку. Сверху положите кольца помидоров. Плотно заверните треску в фольгу.

Положите конвертики с рыбой на противень. Поместите противень в духовку и запекайте треску в течение 20 минут. при температуре 180°С.

Рецепт трески, запеченной в сырном соусе

При использовании данной технологии приготовления также получаются очень сочные кусочки запеченной трески с нежной корочкой.Это блюдо готовится в предварительно разогретой до 200°С духовке.

Ингредиенты:

  • филе трески — 800 г;
  • горчица – 1 ст/л;
  • сыр чеддер измельченный – 200 г;
  • сливки
  • — 75 г;
  • соль перец.

Способ приготовления

При необходимости удалите кости из филе пинцетом. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее филе, посолить и поперчить.

В отдельной миске смешайте горчицу, сливки и тертый сыр.В конечном итоге у вас должна получиться пастообразная масса. Приправьте заправку солью, перцем и снова перемешайте.

Полученным соусом густо намазать филе. Поставьте блюдо из трески в духовку и запекайте 20 минут. Подавайте рыбу сразу после приготовления.

Вкусная запеканка из трески

Блюдо можно подавать с картофельным пюре или рисом. Запеканка из трески готовится очень быстро – буквально за 30-35 минут.

Товары:

  • филе трески — полкилограмма;
  • петрушка — 1 пучок;
  • лук-репка – 2 шт;
  • сметана и твердый сыр — по 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • смесь перцев, соль, немного.

Как приготовить

Освободить филе трески от кожи и костей, промыть и обсушить. Разделите рыбу на небольшие кусочки, поперчите и посолите.

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить в 1 ст.л. масла до мягкости. Снимите лук со сковороды и положите туда запанированную в муке рыбу. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла и обжарьте треску до золотистого цвета.

Image

В чашу блендера кладем сметану, измельченную петрушку. В смесь вбить яйца, посолить, поперчить и приготовить начинку.

Поместите жареную рыбу в смазанную жиром огнеупорную посуду. Сверху посыпать обжаренным луком. Наполнить треску сметанной начинкой. Сверху посыпать мелко натертым сыром.

Поместить рыбу в разогретую до 180°С духовку и запекать 20-30 минут. Дайте запеченной в духовке запеканке из трески немного остыть перед подачей на стол.

25 рецептов трески, которые вы полюбите готовить

Когда вы представляете треску, вы, вероятно, думаете о ней как о безвкусной белой рыбе, которую лучше всего подавать с топленым маслом, но эти рецепта трески подчеркивают удивительный вкус, который удовлетворит любой вкус.

Мягкий, слегка насыщенный вкус трески является идеальной основой для многих других вкусов, чтобы оживить ваш обычный ужин.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Есть бесконечные вкусовые возможности, которые вы можете приготовить из трески, и это одни из лучших рецептов трески, которые вы можете попробовать дома!

Хрустящий картофель фри идеально сочетается с треской в ​​пивном кляре, которая получается такой пушистой и золотисто-коричневой внутри и хрустящей и хрустящей снаружи.

Этот рецепт рыбы с жареным картофелем наверняка станет хитом, если к вам будут приходить гости на игровые вечера.

Можно подавать с соусом тар-тар, дольками лимона или солодовым уксусом для макания. Коулслоу тоже будет восхитительным!

Жареная рыба — едва ли не лучшая вещь в мире, но она еще лучше с панировочной смесью из кукурузной муки, которая придает рыбе аромат.

Мягкий крахмалистый сладкий вкус сладкого картофеля в сочетании с треской в ​​панировке делает пикантную и восхитительную закуску.

Пусть вас не смущает красивое название: рыба на пару по-кантонски — довольно простое блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут!

Это основной продукт свадебных банкетов в кантонском регионе, но его также подают дома в любой старый будний вечер. Причина? Это не просто просто, а по-настоящему вкусно.

Насладитесь нежной текстурой с оттенком сладости в этом рецепте трески, приготовленной на пару.

Тонкий оттенок чеснока, капля сливочного масла и идеальная смесь специй делают эту запеченную треску в чесночном масле абсолютно неотразимой.

Это быстро, вкусно и не требует долгой подготовки. Кроме того, каждый кусочек на вкус как чистый рай из-за чеснока и масла, которые омывают каждое филе во время запекания. Ням!

Если вы хотите приготовить что-то полезное и очень вкусное всего за 20 минут, обязательно попробуйте этот рецепт из трески!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Приготовить это блюдо проще простого.Единственная подготовка, которую вам нужно будет сделать, это положить рыбу и овощи на противень, приправить их и поставить в духовку.

Вы никогда не прогадаете со свежим вкусом овощей в сочетании с богатой белком треской, которая занимает первое место в списке здоровых и сытных блюд.

Ничто не сравнится со знаменитым рецептом рыбного кляра Лонга Джона Сильвера. Испытайте настоящую морскую кухню с этим классическим блюдом.

К счастью, вы можете воссоздать прекрасный вкус этой жареной рыбы дома!

Секрет этого фирменного блюда кроется в идеально приправленном тесте с ароматными и вкусными слоями.Он получается хрустящим и золотисто-коричневым сверху с совершенно нежной текстурой внутри.

Мягкий, слегка насыщенный вкус филе трески является идеальной основой для сладкого жареного вкуса этого рецепта.

Вы можете подавать это блюдо с рисом, салатом или ломтиком хрустящего хлеба, чтобы впитать всю пользу соуса.

Это элегантно, но очень просто. В следующий раз, когда вы ищете что-то необычное, чтобы угостить группу людей, но вам не хочется корпеть над сложным рецептом, попробуйте это.

Если вы похожи на меня, вам понравятся быстрые и легкие блюда, которые очень вкусны. Я так рада, что вы попробуете этот рецепт трески с карри с помидорами и кокосовым молоком.

Насыщенный сливочный соус из томатов и кокосового молока покрывает нежную треску, добавляя невероятную глубину вкуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы прыгать от удовольствия.

Это отличный источник белка и омега-3, а также приятный мягкий вкус, который обязательно понравится.

Сочетание сливочного кокоса и сладкого сочного манго в сочетании с нежной, слоеной треской – это тройной вкус.

Побалуйте себя этим полезным рецептом жареной трески, который может похвастаться вкусом моря с ноткой тропического наслаждения.

Если вы хотите приготовить идеальное угощение, которое можно взять с собой на пикник, попробуйте этот рецепт острого сэндвича с треской!

Этот сэндвич готовится из ингредиентов, которые всегда есть в вашей кладовой.

Всего несколько ингредиентов и немного времени — все, что вам нужно, чтобы подарить своим вкусовым рецепторам удовольствие, которое они никогда не забудут!

Устройтесь поудобнее с этим сытным, сытным блюдом, приготовленным из традиционной пуэрториканской тушеной трески с картофелем, оливками и большим количеством специй.

Специи и ароматизаторы подчеркивают вкус рыбы. Как только вы добавите все в кастрюлю и сварите все вместе, оно станет одним из самых богатых и ароматных блюд.

Этот рецепт представляет собой подлинное китайское блюдо, которое достаточно легко освоить домашним поварам!

Есть много вариантов белой рыбы, но в этом рецепте можно использовать филе трески.

Хрустящая жареная рыба подается с обильным вкусом соевого соуса, чеснока, имбиря и зеленого лука.Он вкусный, ароматный и настолько простой в приготовлении, что понравится даже самым привередливым едокам.

Если вы ищете блюдо, которое можно подать на стол, когда у вас мало времени, но при этом не пожертвовать сытным вкусом, тогда вам стоит попробовать этот рецепт из трески!

Ключом к этому рецепту является особый соус из грибов и шпината, который объединяет все вкусы.

Вы жаждете рыбного филе из Макдональдса?

Забудьте о добавках для фаст-фуда и приготовьте вместо этого сэндвич со свежей жареной рыбой!

Наслаждайтесь золотисто-коричневой и хрустящей треской с классическими сэндвич-слоями, которые наверняка понравятся всей семье.

Вы только посмотрите на эту облупленную почерневшую треску, а?!

Это все, что вы могли бы хотеть в еде, верно?

Смелый, яркий вкус почерневшей приправы на фоне нежности слоеной трески — вот что делает это блюдо популярным.

Это не только вкусно, но и очень просто в приготовлении, и его можно приготовить в кратчайшие сроки.

Воспроизведите смелые тайские ароматы на своей кухне с помощью этого простого в приготовлении рецепта.

Треска идеально сочетает в себе вкус тайской пасты карри, которая наверняка станет вашим следующим фаворитом.

Так что, если вы большой поклонник быстрых и легких ужинов, которые при этом остаются изысканными, этот тайский рыбный пирог отвечает всем требованиям!

Средиземноморский вкус помидоров, лука и оливкового масла идеально дополняет нежность и сладость трески.

Этот рецепт отлично подойдет для еженедельного рациона. Подавайте его с фетой и ломтиком хрустящего хлеба.

Добавьте изюминку к классическому острому блюду тандури с этой запеченной треской, которая наверняка покорит сердца гостей вашего ужина!

Можно подавать с рисом басмати или с овощами, чтобы сбалансировать остроту.

Существует множество способов запекания трески с разными вкусами. Этот рецепт отличается сладким, острым ароматом горчицы с мягким вкусом трески.

Это удивительно сытное блюдо, после которого не остается ощущения жирности.

Кто не любит пикантный свежий вкус лимона в сочетании с мягким маслянистым вкусом трески?

Этот рецепт трески с лимонным маслом обязательно украсит ваш обеденный стол насыщенным вкусом и фантастическими цветами.

Это очень простой рецепт, который не займет много времени, а результат вас порадует.Он имеет хлопьевидную текстуру с богатым, сочным вкусом.

Попробуйте сырную, маслянистую и нежную треску по этому рецепту, который можно подать за 30 минут!

Масляный крекер и сырная начинка растапливаются над рыбой и смешиваются с молоком, чтобы получился насыщенный соус, который прилипает к каждому кусочку.

Все это завершается легким оттенком лимона для яркого послевкусия и изюминки, заставляющей вас возвращаться снова и снова.

Этот рецепт запеканки из трески — еще одно сырное чудо, которое дополнит ваше обычное блюдо из трески.

Все дело в сыре, специях и травах, которые делают мягкий вкус трески восхитительным!

Сливочный рыбный пирог с сырным пюре — это теплое, сытное лакомство, которое может стать одним из ваших любимых, когда вы хотите чего-то сытного и вкусного.

Даже если вы не лучший повар в мире, вы можете идеально приготовить это блюдо, приложив немного усилий и много любви.

Приправьте мягкий, насыщенный вкус трески маслянистой приправой Cajun!

Это великолепное блюдо, потому что оно быстро готовится, поэтому его можно приготовить в последнюю минуту, когда вы настроены на что-то утешительное и знакомое.

Наполните свою кухню ароматной смесью средиземноморских специй с мексиканским наслаждением.

В этом рецепте вкусы лука, помидоров, оливок, каперсов и белого вина сочетаются с нежной, слоеной треской.

Рецепт жареной трески и брокколи на противне — быстрый и простой рецепт роскоши для буднего дня.

более толстый кусок твердой рыбы, такой как лосось, треска или палтус, оптимален.Вы также можете использовать овощи, которые готовятся немного дольше, такие как морковь, картофель, кабачки или цветная капуста, вместо этого или в дополнение, вам просто нужно дать им фору в духовке. И, конечно же, вы можете расширить приправы по своему желанию, добавив, например, щепотку тимьяна, паприки или гочугару.

Для этого рецепта я использовал простую рыбно-овощную формулу с лимоном и легкий, но очень вкусный соус из петрушки и лука-шалота. Все ингредиенты для соуса — горсть свежей петрушки, лук-шалот, горчица, лимон, масло, соль и перец — взбиваются в кухонном комбайне до образования однородного сливочного соуса великолепного зеленого цвета.Он собирается за считанные минуты, но его также можно сделать за 3 дня вперед.

Продолжение истории под рекламой

С соусом, роскошно политым рыбой, и нежной, слегка поджаренной брокколи рядом, это простой и удовлетворительный ответ на вопрос, который регулярно задает каждый повар: «Что на ужин?»

Примечания по хранению: Любой оставшийся соус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

  • 1 1/2 чашки слегка упакованные свежие листья петрушки и нежные стебли (от 1 букет)
  • 1 маленький шалот, крупно нарезанные
  • 1 столовая ложка Dijon Mochard
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 1/4 ч. (около 8 унций), нарезанных
  • 4 (6 унций) филе трески, тщательно промокших

Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 425 градусов.

В небольшой миске кухонного комбайна или мини-комбайна смешайте петрушку, лук-шалот, горчицу, лимонный сок и по 1/8 чайной ложки каждого, соль и перец, измельчите до мелкой нарезки. Добавьте 3 столовые ложки масла и продолжайте взбивать, останавливаясь, чтобы при необходимости соскребать со стенок, пока смесь не станет однородной и кремообразной (если ваш процессор позволяет сбрызгивать маслом при работающем двигателе, сделайте это). Вы должны увидеть крошечные вкрапления петрушки в эмульгированном соусе. Переложите соус в банку.

История продолжается под рекламой

На большом противне с бортиками выложите брокколи в один слой и сбрызните оставшейся 1 столовой ложкой масла. Приправьте 1/8 чайной ложки соли, перемешайте, чтобы покрыть, затем отодвиньте брокколи на одну сторону противня. Выложите рыбу на другую сторону и приправьте оставшимися 1/8 чайной ложки каждой, солью и перцем.

Запекайте в течение 12–15 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко протыкаться вилкой, стебли брокколи не станут мягкими, а верхушки слегка подрумянятся.

Разложите рыбу и брокколи по 4 тарелкам. Полейте рыбу соусом из петрушки и сразу же подавайте.

На порцию (1 рыбное филе, 2 столовые ложки соуса и около 3 стеблей брокколи), из расчета 4

История продолжается под рекламой

Калории: 306; Общий жир: 15 г; Насыщенные жиры: 2 г; Холестерин: 73 мг; Натрий: 342 мг; Углеводы: 5 г; Пищевые волокна: 1 г; Сахар: 1 г; Белок: 31 г

Этот анализ является оценкой, основанной на доступных ингредиентах и ​​данном препарате. Он не должен заменять совет диетолога или диетолога.

От автора кулинарной книги и дипломированного диетолога Элли Кригер.

Рецепт запеченной фаршированной трески — MyGourmetConnection

Этот надежный рецепт влажного и слоеного запеченного филе трески покрыт смесью смазанных маслом свежих панировочных сухарей, чеснока и нарезанной петрушки.

Называть этот рецепт запеченной рыбы «фаршированной» немного неправильно, потому что филе трески просто покрыто маслянистой смесью свежих панировочных сухарей, чеснока, петрушки и щепотки молотого красного перца, но как бы вы это ни называли, это вкусный и простой способ приготовить рыбу.

Поскольку это блюдо достаточно быстрое для ужина в будний день, но достаточно впечатляющее, чтобы подавать его в компании, мы готовим его часто и даже включили в наше меню итальянского рождественского ужина.

  • филе трески весом от 1 до 1-1/4 фунтов, толщиной около 1 дюйма (замены см. в примечаниях)
  • 4 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, разделенные
  • 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенные
  • соль и свежемолотый черный перец перец
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1/4 ч.л. измельченного красного перца
  • 3/4 стакана свежих панировочных сухарей
  • 2 ст.л. свежей петрушки, нарезать
  • Разогрейте духовку до 400°F, тщательно смажьте форму для запекания антипригарным спреем и добавьте филе трески.

  • Постарайтесь выбрать блюдо, в котором рыба будет помещаться в один слой, практически не оставляя места. Если у ваших филе тонкие части (как у большинства), рекомендуется немного наложить их друг на друга, чтобы толщина была одинаковой.

  • Сбрызните рыбу по 1 столовой ложке лимонного сока и оливкового масла, затем слегка приправьте солью и перцем.

  • В отдельной сковороде нагрейте оставшееся оливковое масло вместе со сливочным на среднем огне.

  • Добавьте чеснок и молотый красный перец и обжаривайте, пока чеснок не станет золотистым (но не коричневым).

  • Снимите с огня, добавьте оставшийся лимонный сок, панировочные сухари и петрушку.

  • Равномерно распределите смесь крошек по поверхности рыбы и запекайте в течение 12–14 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко расслаиваться.

  • Подавать немедленно (это блюдо подается в виде запеканки – филе не нужно делить на порции).

Этот рецепт прекрасно подходит практически для любой толстой, слоеной белой рыбы. Если вы не можете добыть треску, попробуйте пикшу, минтая или морского окуня.

Курс: Морепродукты

Кухня: Американская

Калории: 432 ккал, Углеводы: 16 г, Белки: 35 г, Жиры: 24 г, Насыщенные жиры: 8 г, Полиненасыщенные жиры: 15 г, Холестерин: 101 мг, Натрий: 406 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 2 г

Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях. Мы любим смотреть, что вы делаете!

14 лучших рецептов трески на обед или ужин

Треска — один из наиболее универсальных вариантов приготовления рыбы.Его мягкий вкус означает, что он может быть идеальным для целого ряда блюд.

Но если вы ищете вдохновения, чтобы узнать, как приготовить треску дома, мы составили список наших любимых рецептов трески, которые вы можете попробовать.

14 рецептов трески на ужин

1 . Треска в пивном кляре

Предоставлено www.allrecipes.com

Хороший кляр для пива придаст вашей треске фантастическую светлую хрустящую корочку и украсит ваш традиционный ужин с рыбой и чипсами.Эта классическая закуска должна стать лакомством на обед или ужин, и на ее приготовление может уйти всего 30 минут.

Ингредиенты:

    • CORD CHALETS
    • Овощное масло
    • Beer
    • Урошок чеснока
    • Paprika
    • Paprika
    • Pepper
    • соль
    • Яйцо

    Найти полный рецепт здесь .

    2: 

    Острая запеченная треска

    Если вы хотите, чтобы ваша рыба была легкой, этот рецепт вкусной запеченной трески может быть идеальным.

    Его можно быстро и легко приготовить, а поскольку он выпекается в духовке, вы можете приготовить сразу несколько порций, так что это может быть хорошим блюдом для званых обедов.

    Это блюдо из трески с низким содержанием углеводов в африканско-карибском стиле также богато белком.

    Ингредиенты:

      • COD Firets
      • Оливковое масло
      • Оливковое масло
      • чеснок
      • Paprika
      • Луник порошок
      • Cayenne Pepper
      • Лимонный сок
      • Basil или петрушка
      • соль

      Проверьте рецепт здесь .

      3: Треска, запеченная с лимоном

      Лимон хорошо сочетается с большинством видов рыбы, так как он усиливает и/или балансирует вкус мяса. Вот почему, когда вы заказываете рыбу в ресторане, к ней обычно прилагается долька лимона. Этот рецепт запеченной трески с лимоном очень прост в приготовлении и занимает очень мало времени.

      Ингредиенты:

        • CORD Chife
        • соль
        • Parmes
        • Parmesan Сыр
        • чеснок
        • BASIL
        • луковица порошок
        • Dijon Mochard
        • Lemons

        Для полного рецепта нажмите здесь .

        4. Каджунская черненая треска

        Предоставлено www.hwcmagazine.com

        Каджунская еда берет свое начало в южной Луизиане, где французские академики поселились после изгнания из Канады в начале 18 века. За последние пару десятилетий популярность каджунской еды возросла, и ее можно найти практически где угодно.

        Этот рецепт копченой трески по-каджунски отдает дань уважения культуре глубокого юга, сочетая рыбу и специи для приготовления вкусного жареного блюда. Кроме того, по этому рецепту можно приготовить и другую белую рыбу, в том числе сома.

        Ингредиенты:

        • Филе CHIC
        • Chili Powder
        • Chini Powder
        • CUMIN
        • Pepser Taco
        • Pepper
        • Масло
        • Лимонный сок

        Проверьте рецепт здесь .

        5: Похлебка из трески

        Предоставлено www.simplyrecipes.com

        Новая Англия славится своими похлебками, и треска может быть отличной рыбой для приготовления этого ароматного блюда.

        Хотя вы, возможно, ели похлебку из моллюсков или кукурузную похлебку, этот рецепт похлебки из трески может стать вкусной альтернативой этому классическому сытному супу.

        Ингредиенты:

          • Масло 3
          • Масло
          • желтый лук
          • картофель
          • белое вино
          • Clam сок
          • Bay Leaf
          • соль
          • перцем
          • Thymae
          • старый заливной приправы
          • Густые сливки
          • Петрушка

          Щелкните здесь , чтобы прочитать полный рецепт.

          6. Тако из трески с Аляски со сливочной заправкой из авокадо

          Кто не любит тако?! Кажется, за последние несколько лет их популярность резко возросла, вероятно, потому, что они настолько универсальны, что позволяют вам в основном выбирать свои собственные ингредиенты.

          Эти красочные маленькие тако с треской насыщены ароматом и могут стать хорошей альтернативой другим тако с мясной начинкой. Кроме того, они могут быть хорошим способом заставить детей есть больше рыбы.

          Ингредиенты:

            • Cilantro
            • Lime
            • Простое йогурт
            • Avocado
            • соль
            • Soaleen или Mody

            Проверьте этот рецепт для себя здесь .

            7. Запеченная треска

            Предоставлено www.rockrecipes.com

            Эта запеченная треска — сытное блюдо, которое может стать идеальным перекусом или идеальным ужином на выходных для всей семьи.

            Вы можете приготовить его как целое блюдо для семейного обеда или поместить его в маленькие отдельные формы для запекания, если вы планируете заморозить его для еды в конце недели.

            Ингредиенты:

              • Масло
              • Мука
              • Dijon Mokard
              • Lemon
              • соль
              • Pepper
              • Dill или Tarragon
              • Parmesan Сыр
              • Cheddar
              • Крекеры
              • Оливковое масло

              Попробуйте сами, нажмите здесь, чтобы прочитать полный рецепт .

              8: Запеченная треска по-гречески

              Куда бы вы ни отправились в Средиземноморье, вы всегда найдете в меню рыбу.

              Эта запеченная в греческом стиле треска может стать вкусным дополнением средиземноморской диеты к вашим обедам в середине недели.

              Кроме того, его можно быстро приготовить, поэтому вам не придется проводить часы на кухне.

              Ингредиенты:

                • 3
                • Lemons
                • Оливковое масло
                • Масло
                • Coriander
                • Coriander
                • Paprika
                • Cumin
                • соль

                Полный рецепт можно найти здесь .

                9: Торск (Скандинавская вареная треска)

                Треска часто составляет значительную часть рациона скандинавов и особенно распространена в Норвегии.

                Torsk происходит от скандинавского названия трески, а Skrei — это термин для обозначения определенного вида норвежской трески, которую можно ловить только в определенное время в течение года.

                Этот рецепт Торска включает замороженную треску, которая может быть идеальной, если вы готовите еду в последнюю минуту и ​​не успели купить свежую рыбу.

                Ингредиенты:

                • Замороженные филе трески
                • Мед
                • соль
                • Pepper
                • Bay Листья
                • Масло
                • Ghee

                Вы найдете полный рецепт здесь .

                10. Пикката с треской

                Возможно, вы пробовали пикката с курицей, но это также может быть вкусным способом приготовить треску.

                Этот рецепт пикката из трески был адаптирован для палеодиеты, но может быть полезным для всех.

                Быстро готовится и может подаваться вместе с вашими любимыми овощами.

                Ингредиенты:

                COD Firets

                Мука
                Соль
                Оливковое масло
                Виноградное масло
                Виноградное масло
                Куриный сток
                Lemon
                Каперсы
                Панлость

                Проверьте Рецепт .

                11: Бутерброды с жареной рыбой и майонезом из лобстера

                Бургеры всегда пользуются большим успехом во время еды, и эти бутерброды с жареной рыбой — отличный способ поднять ваш гамбургер на новый уровень, а майонез из лобстера добавит идеальный завершающий штрих .

                Даже без майонеза с лобстером эти хрустящие бутерброды с треской могут стать незаменимым продуктом еженедельного семейного ужина.

                Ингредиенты:

                • Безтонная треска
                • Multi-FOR
                • Cayenne Pepper
                • соль
                • яйца
                • картофельные чипсы
                • Panko Chadows
                • растительное масло
                • Lemon
                • BUN
                • Arugula
                • Китайская капуста
                • петрушка
                • помидоры
                • помидоры
                    • Mayonnaise
                    • Mayonnaise
                    • Lemon
                    • Горячий соус

                    Посмотреть полный рецепт.

                    12: Домашние рыбные палочки

                    Рыбные палочки могут быть отличным способом заставить детей есть рыбу, но эти домашние палочки могут быть еще лучше. Их можно легко подавать на обед или ужин, они хорошо сочетаются с овощами, а также с картофелем или картофелем фри, а также с рыбой с жареным картофелем.

                    Ингредиенты: Ингредиенты:

                      • COD CODELETS
                      • соль
                      • соль
                      • Paprika
                      • 3
                      • All-Pepper MULE
                      • Ароматизированное масло Пищи

                      Хотите сделать их сами? Получите рецепт здесь

                      13.Португальский рис с треской

                      Треска, известная как бакальяу, популярна в меню и на рыбных рынках Португалии, как соленая, так и несоленая.

                      Этот рецепт риса с треской прост в приготовлении и позволит вам немного ощутить вкус португальской кухни за обеденным столом.

                      Кроме того, поскольку он готовится в основном в одной кастрюле, вы можете приготовить его в большом количестве для большой семьи или отложить на потом в течение недели.

                      Ингредиенты:

                        • COD
                        • RISE
                        • соль
                        • перца
                        • помидоры
                        • помидоры
                        • оранжевый перец
                        • красный перец
                        • зеленый перцем

                        Подробнее об этом рецепте

                        14.Запеченная треска Puttanesca

                        Предоставлено allourway.com

                        Если вы любите итальянскую кухню, то обязательно попробуйте этот рецепт запеченной трески. Сочетая вкусные итальянские ароматы с треской и пастой, это блюдо из путтанески быстро готовится, что делает его отличным выбором для ароматного обеда или ужина.

                        Ингредиенты:

                          • CORD CHALETS
                          • Оливковое масло
                          • Anchovies
                          • Marinara Sauce
                          • Оливки
                          • Каперсы
                          • КРАСНЫЙ ПЕРСКИЙ РЕЧТ
                          • Соль
                          • Pepper
                          • Макаронные изделия и / или Ciabatta 50103

                          Щелкните здесь , чтобы получить рецепт.

                          Время подводить итоги

                          Надеемся, вы вдохновились попробовать один из этих аппетитных рецептов трески.

                          Или, может быть, вы добавили в некоторые рецепты свои особые ингредиенты. Дайте нам знать, если у вас есть, и если у вас есть собственный вкусный рецепт.

                          Хотите предложить кому-нибудь приготовить для вас одно из этих блюд или знаете кого-нибудь, у кого проблемы на кухне? Поделитесь этим с ними.

                          Простой рецепт обжаренной трески

                          Жареная треска в хрустящей корочке — это быстрое и простое основное блюдо.Для приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов и 30 минут. Это легкая еда, которая отлично сочетается с салатом или овощами для легкого ужина в будний день.

                          Рыба отлично подходит для будних вечеров, потому что ее приготовление не занимает много времени и, в зависимости от вида рыбы, подходит к разным гарнирам. Из-за этого у нас есть рыба по крайней мере раз в неделю, и одно из наших любимых блюд — треска.

                          Треска – твердая белая рыба с мягким вкусом. Поскольку он мягкий, вы можете сочетать его со всеми видами вкусов, поэтому его легко переключать.Вы можете наслаждаться им в чистом виде, но один из моих любимых способов сделать его — слегка панировать, а затем обжаривать на сковороде, чтобы он стал немного хрустящим.

                          Это простое 30-минутное блюдо, которое легко приготовить. Нам это нравится, потому что вкусы сочетаются со многими разными сторонами, поэтому мы можем есть его в нашей ротации обедов и не надоедать.

                          ]]>Перейти к:

                          Ингредиенты

                          • Мука общего назначения
                          • Чесночный порошок
                          • Филе трески – можно использовать свежее или замороженное, размороженное.
                          • Соль и перец
                          • Оливковое масло
                          • Растопленное несоленое сливочное масло

                          Как обжарить треску на сковороде

                          Смешайте муку и чесночный порошок в неглубокой тарелке.

                          Приправьте филе трески солью и перцем, а затем обваляйте каждое в мучной смеси. Стряхнуть лишнюю муку.

                          Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Поместите посыпанное мукой филе в сковороду и готовьте примерно по пять минут с каждой стороны или пока рыба не будет легко отделяться вилкой.

                          Непосредственно перед тем, как треска будет готова, смажьте ее кусочки растопленным сливочным маслом. Подавайте рыбу сразу.

                          Часто задаваемые вопросы о рецептах

                          Как узнать, что треска готова? Самый простой способ узнать, готово ли блюдо, — это проверить его вилкой. Вы должны легко разделывать рыбу.

                          Почему моя треска жесткая?  Перед приготовлением убедитесь, что рыба полностью разморозилась, чтобы она не была жесткой. Кроме того, недоваренная треска будет жевательной, поэтому не вынимайте ее из сковороды, пока она не начнет легко расслаиваться.

                          Сколько хранится вареная треска?  Храните приготовленную рыбу в герметичном контейнере в холодильнике. Он должен хорошо храниться в течение трех-четырех дней. Панировка не останется хрустящей после охлаждения, но все равно будет приятной на вкус.

                          Что идет с треской?  Есть много гарниров, которые вы можете попробовать. Картофель фри и картошка всегда хороши. С ним также сочетаются многие овощи, такие как обжаренная брокколи, кабачки, спаржа, зеленый горошек или стручковая фасоль. Или соедините обжаренную на сковороде треску с салатом.

                          Еще несколько советов по рецепту

                          Не стесняйтесь экспериментировать с приправами в муке. Вы можете создавать разные рецепты жареной трески, просто меняя вкусы. Попробуйте использовать различные приправы чили, лимонный перец или сушеные травы.

                          Рыба готовится недолго, поэтому следите за ней, пока она находится в сковороде. Он может перейти от готового к пережаренному и сгоревшему довольно быстро. Слегка хрустящая, маслянистая треска — это действительно простой ужин с большим вкусом.Это так просто и отличный ужин, чтобы научиться готовить. Как только вы попробуете это, вы будете хотеть, чтобы это было в вашем плане питания каждую неделю.

                          Гарниры к обжаренной на сковороде треске

                          Рецепт обжаренной трески

                          Курс: Основное блюдо

                          Кухня: Американская

                          Ключевое слово: 30-минутная еда, треска, рыба, здоровый ужин, здоровая еда, морепродукты

                          Время подготовки: 10 минут

                          Время приготовления: 15 минут

                          Порции: 4 порции

                          калорий: 878 ккал

                          Стоимость: 15

                          Обжаренная треска — это легкий и полезный ужин, который можно приготовить всего за 30 минут! Мы любим сочетать его с салатом или овощами.

                          Распечатать рецепт

                          Ингредиенты

                          • 4 филе трески, которые мы использовали замороженными
                          • 2 ст.

                            Инструкции

                            • Поместите муку и чесночный порошок в неглубокую тарелку и перемешайте. Солим и перчим филе с обеих сторон. Обваляйте каждое филе в мучной смеси и обваляйте с обеих сторон. Аккуратно стряхните лишнюю муку.

                            • Налейте оливковое масло в большую сковороду и нагрейте масло на среднем огне. Обжаривайте филе трески в горячем масле примерно по 5 минут с каждой стороны или пока рыба не будет отделяться вилкой. Примерно за минуту до готовности рыбы смажьте рыбу сливочным маслом. Служить.

                            Питание

                            Порция: 1 порция | Калорийность: 878 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 162 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 5 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 402 мг | Натрий: 488 мг | Калий: 3744 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 535 МЕ | Витамин С: 9 мг | Кальций: 149 мг | Железо: 4 мг

                            Нам нравится это блюдо из обжаренной на сковороде трески, потому что его вкусы сочетаются с разными сторонами, поэтому мы можем есть его на ужин и не надоедать.

                            Мэл — ИТ-специалист, ставший блогером и обнаруживающий в себе любовь к кулинарии и фотографии. Если у вас когда-нибудь возникнут вопросы о фэнтези-футболе, он ваш парень.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.