Все рецепты россии сайт: Русская кухня, 508 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Содержание

Русская кухня, 508 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Русская кухня, 508 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Русская кухня

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 508 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Алена

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: orange_green

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юля Милова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Катерина Ка

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Vera Ершова

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Anna Cook

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Новости партнеров

Автор: Ольга Худина

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Марина Журавлева

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Елена П.

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: domoveonok

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ekaterina Gusakova

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ekaterina Gusakova

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Оля Давыдова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Русская кухня, 317 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Русская кухня, 317 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Русская кухня

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 317 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Сергей Панишев

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Maria Chumakovskaya

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Кудин

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Елена П.

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Танюшка К.

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лизонька

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Новости партнеров

Автор: Vlada D

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Дикая

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Katya Makarova

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алена

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Alena Andreeva

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анастасия Ложникова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Аня Голубкова

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Русская кухня, 499 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Русская кухня, 499 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Русская кухня

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 499 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Алексей Скобелев

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: titatatte

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Полина Диточенко

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Женя

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Полина Петрова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Новости партнеров

Автор: Алена

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наталья Кочеткова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Мария Плотникова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Marseille

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Миронова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Darya Malina

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепты итальянской кухни / Итальянская кухня в России

В этом разделе собрано 488 самых известных рецептов итальянской кухни в алфавитном порядке. Все рецепты на русском языке с фотографиями блюд, а названия блюд даны по-русски и по-итальянски для удобства поиска.
«Мастер-класс» означает, что рецепт снабжен фотографиями всех этапов приготовления блюда. У нас 225 таких мастер-классов.
Все рецепты переработаны для России: мы подскажем, чем можно заменить некоторые итальянские продукты без потери качества и вкуса блюд.

30 мин. Порций: 4 × 290 Ккал

Радиккио вымыть, разделить на листья, просушить на бумажной салфетке. Шпик нарезать на тонкие полоски. Лук нарезать на 8 частей, чеснок мелко нарезать. В сковороду налить 3 ст. л. оливкового масла, поджарить шпик и лук, постоянно помешивая. Добавить чеснок. Радиккио положить в сковороду, жарить на слабом огне 5 мин.

, 1-2 раза   Дальше …

1 час 20 мин. Порций: 30 × 80 Ккал

Регион Италии: Пьемонт Amaretti di Saronno — известное на весь мир итальянское печенье. Его часто подают к каппучино в итальянских кофейнях. Мы же попробуем приготовить вкусное миндальное печенье дома. Миндаль мелко помолоть, смешать с 150 г сахара и миндальной эссенцией. Белки взбить в крепкую пену, добавить оставшийся сахар. Миндальную массу   Дальше …

45 мин. Порций: 2 × 150 Ккал

Ананас вымыть, разрезать вдоль пополам вместе с листями. Затем каждую половинку разрезать вдоль пополам (осторожно, не оторвите листья). Вырезать жесткую сердцевину ананаса. Осторожно вырезать мякоть ананаса и положить обратно на корку. Мякоть ананаса разрезать поперек на ломтики толщиной 1 см. Сок лайма выжать на ананас, поставить четвертинки ананаса в холодильник   Дальше . ..

30 мин. Порций: 4 × 400 Ккал

Регион Италии: Лацио Это очень известное блюдо еврейской общины в Риме. Артишоки очистить от старых наружных листьев. От остальных листев оторвать верхушки. Артишоки положить в воду с лимонным соком на 10 мин., чтобы они не потемнели. Артишоки вынуть из воды, просушить бумажной салфеткой. Бутоны артишоков немного разрыхлить, чтобы они раскрылись.   Дальше …

1 час 30 мин. Порций: 4 × 300 Ккал

Регион Италии: Лацио Артишоки очистить от старых наружных листьев. От остальных листев оторвать верхушки. Стебель ровно отрезать, чтобы поставить артишоки вертикально. Сердцевину артишоков вырезать острым ножом, отложить. Артишоки положить в воду с лимонным соком, чтобы они не потемнели. Духовку разогреть до 250°С. Мяту, чеснок и сердцевину артишоков мелко нарезать, смешать   Дальше . ..

35 мин. Порций: 2 × 630 Ккал

Регион Италии: Сицилия Название блюда на сицилийском диалекте — Cacocciuli chini. Яйца взбить вилкой, добавить петрушку и чеснок. Добавить тертый пармезан, копченую колбасу. Панировочные сухари добавляются в последнюю очередь в количестве, достаточном для того, чтобы масса стала тягучей (не мягкой и не твердой). Взять сотейник такого размера, чтобы в нем   Дальше …

1 час 30 мин. Порций: 4 × 720 Ккал

Регион Италии: Кампания Кальмаров промыть, отрезать голову, щупальца и тушки оставить. Тушки крупных кальмаров нарезать кольцами. Окуней очистить от чешуи, отрезать голову и плавники, выпотрошить. Рыбу промыть под проточной водой, просушить салфеткой и посолить. Анчоусов или сардин выпотрошить. У мелкой рыбы голову не отрезать. Рыбу промыть под проточной водой, просушить   Дальше . ..

40 мин. (+ 4 часа для застывания) Порций: 4 × 500 Ккал

Желатин замочить в холодной воде. В это время взбить желтки с сахаром в пену. Разбавить яичную смесь молоком и вином, поставить на огонь и довести до кипения при постоянном помешивании. Снять кастрюлю с огня, добавить размоченный желатин. Хорошо перемешать, чтобы желатин полностью растворился. Процедить через сито, чтобы удалить возможные остатки   Дальше …

1 час 10 мин. (+ 12 часов на маринование) Порций: 4 × 100 Ккал

Регион Италии: Эмилия-Романья Баклажаны нарезать в длину на ломтики толщиной 0,5 см, посолить с двух сторон, положить друг на друга в миску и оставить на 30 мин., чтобы вышла горечь. Баклажаны слегка отжать, просушить бумажной салфеткой. В сковороду положить смалец или сливочное масло и жарить баклажаны с двух сторон по   Дальше . ..

1 час 30 мин. Порций: 6 × 240 Ккал

Регион Италии: Сицилия Баклажаны нарезать на кубики по 1 см, положить в миску, посолить и оставить на 1 час, чтобы вышла горечь. Сельдерей нарезать на кусочки длиной 3 см, зелень сельдерея отложить в сторону. Лук крупно нарезать. Помидоры мелко нарезать. Томатный сок собрать и использовать для другого блюда (например, супа).   Дальше …

Сайт о вкусной и здоровой пище — Рецепты

 

Рецепты



Место веселью есть везде. Даже на кухне. Особенно на кухне.

Приятная возможность пошутить в День Смеха есть у всех. Так почему бы не сделать это на кухне? Наши глаза и рецепторы вкуса обмануть труднее всего, но попробовать можно. Главное, чтобы ни один желудок в семье не пострадал и никто не обиделся. Ведь хорошая шутка – всегда добрая.

Напитки

Подготовимся заранее и используем желатин. С ним любой сок или чай легко приготовить так, чтобы получилось цветное желе. Можно также купить пакетики для приготовления желе и сделать его по инструкции. Пока желе еще жидкое, нальем его в прозрачные стаканы и для «правдоподобия» опустим в них трубочки для питья или чайные ложки. А застывшее желе подадим гостям под видом фруктового сока или чая. Пусть попробуют «выпить»!

Чтобы сделать желированные «пиво» или «колу», нужно подобрать похожие по цвету соки или чаи, а «пену» приготовить из молочного желе. Для этого его слегка взбивают вилкой или «гоняют» воздух при помощи шприца. Когда «пена» застынет, ее аккуратно ложкой выкладывают в стаканы с «колой» или «пивом».

Детей хорошо угостить «цветным» молоком. Для этого к обычному молоку добавляют немного пищевого красителя. Представляете, какой у ребятни будет восторг, когда на столе появятся стаканы голубого, зеленого или сиреневого цвета?

 

Фальшивая глазунья

Желатин можно использовать и для приготовления первоапрельской «яичницы». Для начала его нужно размочить в небольшом количестве холодной воды, а потом ввести в желируемую массу. Для создания видимости яичного белка сделаем смесь молока, сливок и сахара (либо кефира, сметаны и сахара). Главное – тщательно все размешать! Потом в миску выльем большую часть массы и дадим ей застыть в холодильнике. Затем поместим в центр миски половинку консервированного абрикоса и зальем вокруг оставшейся белой массой. Когда все застынет, «желток» окажется слегка утопленным в «белке». Смотрится такая «глазунья» очень натурально.

Можно сделать фальшивую яичницу на скорую руку. В этом случае роль «белка» будет играть густой йогурт. Такую «глазунью» перед подачей на стол лучше охладить в холодильнике.

 

Картофель фри

Мы знаем, что это вредно, но любим на бегу перекусить ароматной картошкой, и когда видим обжаренные ломтики, уже предвкушаем их солоноватый вкус и пряный аромат. На День Дурака можно сделать «ложную» картошку фри. Для нее нам понадобится охлажденное слоеное тесто. Его нужно развернуть и нарезать тонкой соломкой — по 0,4 см.

В хорошо разогретой духовке слоеные палочки будут готовы через 7-8 минут. Еще горячими обильно посыплем их сахарной пудрой крупного помола, чтобы было похоже на соль. А если подать такое блюдо в бумажных конвертах для картофеля фри и с баночкой «кетчупа» (ягодного джема), то за столом его оценят по достоинству!

Если готовить первоапрельские сюрпризы с отличным настроением и желанием порадовать друзей и близких, все получится очень вкусно, и гостям такое веселое угощенье обязательно понравится.

Юлия Козлова

Просмотров:3426


Весной появляется много зелени, и все хочется попробовать. Ажурная руккола – настоящий праздник на столе!

Нет, не воспраздновать нынешнему веку Светлого праздника так, как ему следует воспраздноваться. Есть страшное препятствие, есть непреоборимое препятствие, имя ему — гордость.

Для нас Пасха — это праздник весенний, однако есть места, где празднование Светлого Воскресения совпадает с осенним праздником урожая. Это Австралия.

Век живи – век учись! Мне уже 52, но я не перестаю удивляться кулинарной фантазии опытных хозяек и поваров. Взять хотя бы простой лимон. Вроде все про него известно. Но, оказывается, из лимона можно делать настоящие чудеса!

Замерзли? Пора вводить в меню сытные мясные супы! Они помогут согреться и придадут сил.

Простые летние рецепты

Рецептом этого замечательного супа поделился шеф-повар ресторана «Boccaccio» в Тель-Авиве. Первоначальный вариант я немного изменила.

Тыква – королева овощей, блюда из нее дешевы и очень полезны. Однако некоторые считают, что готовить тыкву долго, и многим она не нравится.

Итальянская кухня настолько хороша, что ее знают и любят во всем мире. Летом, когда много солнца и спелых овощей, всегда хочется приготовить что-нибудь «этакое».

Праздник под красивым названием «Яблочный Спас» отмечают 19 августа, полное же его название — Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. Понятно теперь, почему Спас, а при чем тут «Яблочный»?

Давайте внесем страсти и знойности в повседневное меню? и приготовим из дачных овощей популярные блюда аргентинской кухни!

В Латвии умеют готовить самые разные сладости. Некоторые рецепты были заимствованы у немцев, но так основательно переделаны в традициях латышской кулинарии, что распознать оригинал порой бывает трудно.

Хотите удивить домашних новым способом подачи салатов? Тогда стоит освоить приготовление популярных в Азии спринг-роллов! В полупрозрачных конвертиках они выглядят великолепно!

Нет такого блюда, которое не может приготовить женщина, поэтому фраза «мужская кулинария» не из области рецептов, она о чем-то другом.

Юлия Резникова доктор-диетолог Член Израильской коллегии натуропатов. Автор метода психорефлексологии. Ведущий преподаватель «Игуд» от МИДа Израиля. Руководитель мед. центра «VitaTeva» www.vitateva.ru

Какие блюда можно приготовить старикам на несколько дней — чтобы еда не испортилась и была полезной для здоровья?

В моем детстве бабушка готовила блюда из птичьих потрошков.

Если уж праздник, то с размахом! Для сестры, подруги, мамы или дочки с чудесным именем Татьяна стоит потратить время на кухне, чтобы приготовить оригинальный праздничный ужин.

Блюда без майонеза популярны у всех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за собственным весом.

Ростки злаков богаты витаминами и микро-элементами. Это отличная универсальная еда и ценное природное лекарство.

В холодильнике каждого диабетика должны быть так называемые снэковые блюда. Они становятся палочкой-выручалочкой, когда хочется перекусить.

Освежающий летний коктейль: максимум пользы и минимум калорий. Напиток, утоляющий не только жажду, но и голод.

На нашу удачу, классик любил не только литературу, но и кулинарию.

Предельно простая и очень вкусная горячая закуска с «изюминкой».

Место веселью есть везде. Даже на кухне. Особенно на кухне.

К встрече гостей важно выбрать не только правильный рецепт, но и верно рассчитать возможности

Вкусно, недорого, а при условии покупки в супермаркете, где карпа почистят и выпотрошат, то и без возни.

Три базовых крема: заварной, масляный, белковый. Не сложно, если не бояться.

Украшение тортов и кексов своими руками. Мастика из зефира. Снежинки из глазури.

Загадка котлеты «Студенческой». Как приготовить «Рыбу по-студенчески». Рецепты.

Вашему вниманию — рецепты участников конкурса

Вашему вниманию — рецепты участников конкурса

Продолжаем разговор о сытных блюдах, которые в равной мере могут служить и первым, и вторым блюдом.

Как готовить основу. Специи для сладких и острых соусов. Рецепты

Просто, быстро, вкусно, витаминно. Редька с опятами, с мясом, с мандаринами.

Котлеты из кальмаров. Кальмары фаршированные омлетом. Пельмени с кальмарами. Салат и паста.

Рецепты нашей читательницы Л. П. Родиной (Санкт-Петербург)

Что называется, «вдогонку» статье Любови Рыбиной «Забытый продукт».

Рецепты Анны Захаровой

Продолжаем тему блюд, которые в равной мере можно подавать и на первое, и на второе.

Яблочко зелененькое, крепенькое…

Яичница комочками

Главные особенности и два классических рецепта

Существует целая категория блюд – густых и сытных супов.

Может такую и рекомендовал А. С. Пушкин

Рецепты и секреты приготовления. Продолжение

Рецепты и секреты приготовления

В теплые дни на отдыхе мы нередко используем гриль.

Середина лета радует обилием ягод и грибов.

Дачу я свою люблю по многим причинам, одна из них – наши соседи!

Этот запах знала вся семья – бабуля жарит пирожки.

Письма наших читателей

Немного истории и рецепт

Рецепт приготовления шпрот из сибирских рыб прост, хотя это и немного хлопотно.

+ блинный каравай к щам и борщам

Курник – царский пирог

Всю зиму мы с вами будем осваивать кушанья горячие и аппетитные, вкусные и сытные, а иначе как нам пережить русский мороз?

…или Конфетные каникулы

Казалось бы, чего проще, но и здесь тушением называют все подряд.

Загадочные и непонятные.

Господа, дамы и прочий народ, а отчего же вареники делают только из пюре?

Вегетарианцы, веганы, сыроеды… А вот еще и фруктоеды появились.

«Кныш картофельный» – забавное название, типа «Кыш и Двапортфеля».

Два рецепта в новой рубрике «Домашний гастроном»

Господин Эндрю Томас, прошу любить и жаловать!

Когда морковка вкуснее всего? Конечно осенью, недавно с грядки, а то и прямо с нее.

У детей началась горячая школьная пора, так что кормить их нужно полноценно и грамотно, интересно и разнообразно.

SOS, AlARM, вегетарианцы наступают!

Еще два традиционных русских супа с домашней лапшой.

Сегодня, когда на магазинных полках можно найти десятки видов макаронных изделий, готовить дома лапшу выглядит едва ли не нелепостью.

Отличная закуска и прекрасная закусь.

Фруктовый сезон в разгаре. Можно не только поесть, но и попить.

… и оливковый итальянский хлеб к нему

Начало августа, малины пропасть, кусты клонятся к земле…

В очередной раз убедился, что в кулинарии изобрести нечто принципиально новое невозможно.

Бывают места, наполняющие силой, а есть успокаивающие сердечную боль.

Воспоминания о детстве, о лете, о бабушках и бабушкины рецепты.

О заправках фруктовых салатов на основе молочных продуктов, шоколада и кофе

Чем заправить салат из ягод и фруктов

Как приготовить топленое молоко и чем Сибирский варенец отличается от варенца-йогурта

Лакомство из детства

Мамины шедевры

На севере его называют студнем, и он чаще всего говяжий.

Открытие дачного сезона – вот самое главное событие майских праздников!

Мы все так же пойдем на Первомай стройными рядами!

Прекрасное блюдо к Пасхальному столу

Пять традиционных омлетов

Не сказал бы, что это совсем уж необычные рецепты.

Испекли на Пасху столько куличей, что часть успела засохнуть? Не проблема!

Трудно представить себе более простое и традиционное блюдо к завтраку чем яичница.

За право считаться родиной этого блюда борются четыре государства.

Поздравляем бабушку вкусно!

Это очень трудно. И очень просто, потому что ценен уже сам знак внимания.

Настоящие они потому что с косточкой.

Русская масленица с американским привкусом!

Из мяса можно приготовить тысячи разных блюд. Но мы часто зацикливаемся на нескольких рецептах.

Нежный и воздушный, разнообразный и похожий

Традиционные и не очень.

Лепешки из смеси творога с яйцом имеют невероятное число способов приготовления.

Ну, на самом деле, разве можно назвать эти восхитительные, ароматные мясные пирожки просто… пищей?

Китайский Новый год тоже не за горами

Кляр – по сути своей блинное тесто, в которое обмакивают кусочки мяса, рыбы, овощей, фруктов и всего прочего.

«Хлеба к обеду в меру бери, хлеб – драгоценность, им не сори!»

Один соус — сотни предназначений

Каждому знаку свой знак внимания!

Есть множество блюд, которые из повседневной еды простого народа превратились в блюда высокой кухни. Но немало и обратных примеров.

К сожалению, у нас не продают те сорта бананов, которые в кулинарном смысле правильнее отнести к овощам, и которые в обязательном порядке нужно готовить. Но и столовые сорта таят в себе немало сюрпризов.

Просто, еще проще, супер-просто!

Постный вариант

В чем только и как мы не готовили пельмени в общаге, а позже на гастролях.

У каждого свой рецепт и своя «изюминка» в нем.

Мы сейчас традиционно печем блины из муки пшеничной.

5+1 необычных начинок для фаршированных блинчиков.

В детстве не раз слышал легенду: мол, возили живую стерлядь из Томи к столу самого Ивана Грозного, и отличалась стерлядочка та особо нежным вкусом.

Рецепты читателей газеты ПИТАНИЕ.РФ.

Настоящее немецкое блюдо.

Прежде чем предложить свой рецепт, я всегда интересуюсь, что же в этом плане предлагают гастрономические сайты. Как правило, вариаций множество.

Все рецепты фаршированных шампиньонов начинаются одинаково: тщательно вымойте грибы и аккуратно отделите ножки, чтобы не повредить шляпки.

В переводе «шакшука» означает «смесь»

Кальмар, кажется, самой природой создан именно для фаршировки.

Приготовим их в этот раз на гриле

Кто как, я лично люблю, чтобы после приготовлении мясного блюда в нем главенствовал вкус мяса.

Самые распространенные «настоящие котлеты» свиные.

Хачапури в Абхазии называют ачма. И я вам расскажу как приготовить идеальные хачапури.

Сливочное масло имеет невероятное число достоинств. Одно из – способность облагораживать вкус почти любого продукта.

Мне захотелось написать о сорбетах. Это прекрасное блюдо, пришедшее к нам, как говорят, из Китая.

Речь идет не о консервировании, а о холодной овощной закуске.

Расскажу, как однажды у меня неожиданно получился кулинарный шедевр – «Клубнично-грушевая корзинка»!

Нет ни одного другого способа приготовления рыбы, который столь же полно сохранял ее вкус и ее полезные качества, как запекание.

Того удовольствия чтоб сходить на Привоз и прицениться таким способом к нужному продукту, чтобы получить с того удовольствие, наш народ по большей части лишен.

Лето – это же не только ягоды и грибочки. Для многих самым важным и любимым делом летом является рыбалка.

Арбуз на 90% состоит из воды. Так что стоит его очистить от шкурки и косточек да взбить в блендере, напиток можно полагать готовым.

Заморозка – самый лучший способ сохранить в укропе, петрушке и сельдерее все полезные вещества.

В Сибири персик относится к фруктовым деликатесам и правильнее всего съесть его сырым. Ну может почистить, если шкурка грубоватая.

2 июня — День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Праздник молодой, но перспективный.

Мы так страстно ждем выходных, потому что БУДУТ ШАШЛЫКИ!

Почему это вареники только с вишней делают? У нас вон клубничка поспела!

Самый простой и быстрый способ.

Ресторанное блюдо на завтрак

Кабачковые блинчики, оладушки, драники… Как не называй, все равно вкусно.

В наших краях жимолость одна из первых ягод в сезоне. Любая ягода полезна и жимолость не исключение.

Советуем готовить самим, поскольку нет ничего проще.

5+1 необычных начинок для фаршированных перцев.

Наступает сезон пикников и, чтобы его открытие запомнилось вкусными шашлыками, обратимся к признанному мастеру.

Мясо с куриной грудки очень полезное и оставляет лишь один вопрос: как его приготовить вкусно.

Что это за чудо такое – ревень? На вид как трава, на вкус как фрукт, а на самом деле это овощ.

Помню в детстве и в юности горчицу мы делили на два сорта: «столовскую» и домашнюю.

Начинается ягодный сезон. Готовьте и пейте морс, чтобы освежиться!

Бытует мнение, что настоящий плов возможно приготовить только в казане. Не стану спорить.

«Космонавты на МКС собрали урожай редиски и теперь сеют горох…» А мы чем хуже?

По себе знаю, что чаще всего к молочным супам относят лишь молочную лапшу и молочный рис.

Поговорим о кашах из круп, требующих предварительного проваривания в воде.

Чтобы получить отличный или хотя бы приемлемый результат необходимо правильно выбрать технологию. Вот с этим вопросом и разберемся.

К субпродуктам в целом и к потрошкам в частности мы в большинстве своем относимся как к чему-то второсортному. Зря, конечно!

12 апреля не только день космонавтики, но Всемирный фестиваль овсянки!

Верующий ты человек или нет, но после Пасхи наверняка красуются на твоем столе десяток, а то и два крашенных сваренных вкрутую яичек.

Анекдот старый, но уж больно подходит к данному случаю.

Люблю рецепты, которые легко держать в голове. Думаю вы со мной согласитесь, что этот рецепт из их числа.

Согласитесь, что звучит очень уж по-разному. А в чем эта разница?

Бифштекс, шницель или стейк – несомненно вкусно. Но говядина бывает вкусна и в отварном виде. Например «Говядина по-венски» или отечественная разварная говядина.

Творог один из самых полезных продуктов, к тому же из него можно приготовить и первое и второе блюда, и десерт.

Сразу скажем, речь идет только о простом жарении и только на сковороде, а скажем, не во фритюре. И только о самой традиционной сырой картошке.

Буквально вчера спросили: — Вот если жуть до чего не хочется готовить, а надо, что делаете?

Может я и ошибаюсь, но кисель, некогда бывший там повсеместно из меню общепита ныне исчез едва ли не бесследно.

Чтобы получилось вкуснее, лучше взять несколько разных сортов лука. Ну, например, обычный репчатый, белый салатный, лук порей.

Готовится чрезвычайно быстро, более чем просто, а результат выходит отменным.

Наверное правильнее называть такое блюдо слоеным пирогом, но слово «торт» уже прижилось.

Нет вредных малышей, есть ленивые родители! Два варианта завтрака для вашего ребенка

Ну-ка, ребята, бросай компьютеры, давай на кухню – будем тортик для мамы делать! Он легкий, его даже печь не надо. Но зато очень вкусный и красивый!

Что может быть проще печеной картошки? Вымыть и положить в духовку – вот и вся сложность.

На кухне, как и вообще в жизни, глаз частенько «замыливается», теряет свежесть восприятия.

Как приготовить из печени сочное и вкусное блюдо.

5+1 необычных начинок для фаршированных яиц.

5+1 необычных начинок для голубцов.

Навеяно легкой ностальгией, воспоминаниями об армии и вообще о тех днях, когда каша с мясом была деликатесом.

Из всего оставшегося после вчерашнего праздничного застолья наутро наиболее «бледный» вид имеют овощные салаты.

Зима, мороз. Самое время согреться. В нескольких словах о самых популярных горячих алкогольных напитках.

5+1 необычных начинок для вареников.

5+1 необычных начинок для пельменей:

Просто, быстро и вкусно

Рецепт от Натальи Мурузиди

Хорошее шампанское — хорошо и само по себе, и в сочетании с другими напитками.

Друзья мои! Предлагаю совершенно беспроигрышный вариант вкуснейшего горячего блюда, которое готовил мой муж. Несмотря на простоту изготовления, оно порадует любого гурмана!

Великолепный желейный десерт, отражающий разноцветные огни елки и свечей, несомненно, станет одним из самых изысканных блюд на Новогоднем столе.

Помню свои метания в декабре прошлого года – дни проходят, а я всё ищу рецепт какого-нибудь интересного и необычного салата на Новый год. И вот он нашелся – настоящий бриллиант: чудесный, легкий, изысканный «Тиффани»!

Просто, вкусно, полезно

Насколько просто — настолько и вкусно.

Лето нынче в Сибири замечательное. Теплое, c дождями. И грибы повылазили, собирай, не хочу. Один из моих грибных походов закончился очень поздно. На дворе ночь, хочется спать, а тут грибы требуют своего, вопиют из ведра: «Не бросай! Готовь нас!».

Рецептом своего папы поделилась с нами Ирина Швадленко, директор школы изучения английского языка

16 сентября объявляем в нашей семье Праздник пирожка. Именно в этот день мы всей семьей решили испечь пирожки по рецепту Королевы пирожков, опубликованном в нашей газете в ноябре 2011 года.

исчезает с тарелки мгновенно…

Вечер перед днем рождения. Что бы такого особенного на праздник приготовить? Вдруг взгляд упал на тыковки, скромно лежащие в углу. И были они такие ладные, крепенькие, забавные, как смайлики в 3D, что больше ничего другого придумывать не захотелось.

CКАЗКА О ТОМ, КАК ОДИН МУЖИК двух дам прокормил. Я человек не прижимистый и даже не бережливый. Особенно в том, что касается еды. Но…

Валентина Терентьевна Ознобихина делится оригинальным рецептом!

Для обожающих рыбу и пряности!

Рецепт, проверенный временем!

Собралась было я приготовить любимое блюдо мужа на день рождения – долму. Но откуда взять виноградные листья?

Знакомство с Зоей Михайловной произошло несколько дней назад, но я навсегда попала под обаяние этой удивительной женщины, играющей в оркестре и уже несколько лет пишущей потрясающие картины. А кроме того Зоя Михайловна покорила меня своим кулинарным искусством!

Японский секрет долголетия.

Главный секрет вкусных пирожков – это тесто!

Не так давно мы были в гостях у Зои Михайловны Афримзон, уже знакомой нашим читателям! Зоя Михайловна в очередной раз удивила нас вкуснейшим пирогом из… моркови! И поделилась с нами его рецептом, которым к удовольствию всех членов семьи воспользовалась моя дочь Полина. А я ей немного помогла.

Весна — время расцвета женского очарования. Подол платьев заканчивается, не начавшись, а длина каблуков, наоборот, стремится к бесконечности. Но когда наступает ужасная погода и эти прелести невозможно использовать, наступает время домашней выпечки.

Рыбка, что готовится под корочкой из соли.

Очень просто! Очень вкусно!

Элементарно!

Оригинальное блюдо для любителей классики.

Оригинальные рецепты: вкусные цветы!

Вкусный, легкий, нежный салат для женщин!

Блюдо, которое один из самых знаменитых гурманов детективной классики Ниро Вульф считал величайшим блюдом из утки.

Пасхальная трапеза – это понятие удивительное. После длительного Великого Поста, долгого времени, отданного молитвам и воздержанию, верующие христиане накрывают роскошный стол, чтобы воздать дань Спасителю.

Художник В.И.Суриков, уроженец Красноярска, во всех своих путешествиях вспоминал черемуховые шанежки, которые пекла его мать…

Придя со свежей курицей домой, я начал просматривать «куриные» рецепты из книг. но обычно, я начал собирать по частям свой собственный рецепт…

А вот самый гармоничный салат от редакции из совсем не сочетаемых ингридиентов!

Судак — рыба важная!

Этот вишневый торт превратит ваши новогодние праздники в сказку!

Подавать горячим!

Французы первыми придумали запекать макароны и сыр. Так и появилось это блюдо и оно получило свое название – Запеканка.

Восточная лепешка — отличная замена русской буханке!

По одной из легенд имя пирогу дал безнадежно влюбленный повар, посвятивший придуманный им десерт даме своего сердца — Шарлотте. По другой легенде…

Проще не придумаешь, вкуснее не бывает!

У вас есть свежая клубника? У нас есть рецепт как приготовить прекрасный клубничный десерт!

Прошу не путать с латиноамериканской лепешкой. Ведь тортийя это — испанское национальное блюдо!

Встречаем осень


10 советских рецептов, от которых у вас потекут слюнки

1. Суп «Кудрявый»

Фото: nesavinov / Shutterstock

Лёгкий, сытный, первый помощник советских мам при борьбе с простудой. А «Кудрявый», потому что взбитое яйцо превращается в хлопья.

Ингредиенты

  • 2 л воды;
  • соль — по вкусу;
  • 1 лавровый лист;
  • 2–3 горошины чёрного перца;
  • 1 куриная грудка;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 3 картофелины;
  • 50 г вермишели;
  • 2 яйца.

Приготовление

Налейте в кастрюлю воду, посолите, добавьте лавровый лист и перец горошком. Поставьте куриное филе вариться. Можно использовать грудку на остове: так бульон получится наваристее. Когда мясо сварится, выловите, остудите и порежьте его небольшими кубиками.

Пока остывает мясо, сделайте зажарку: измельчённый лук и морковь обжарьте на растительном масле. Это можно делать как по отдельности, так и вместе — на ваш выбор.

Добавьте в бульон нарезанный кубиками картофель, а через 10–15 минут и зажарку. Ещё через 5–7 минут киньте в суп горсть вермишели и тонкой струйкой введите взбитые яйца. Две минуты, и суп можно разливать по тарелкам.

2. Макароны по-флотски

Фото: svdolgov / Depositphotos

Болоньезе советской эпохи с неповторимым томатно-мясным вкусом. Макароны по-флотски отлично шли на ужин, а остатки утром расфасовывали по банкам и брали с собой на работу. Потому что даже в холодном виде очень вкусно.

Ингредиенты

  • 200 г макарон;
  • соль — по вкусу;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 500 г фарша;
  • 2 столовые ложки томатной пасты.

Приготовление

Отварите макароны в подсоленной воде. Классикой для этого блюда считаются пенне — цилиндрические изделия длиной около 4 см. Но можно взять и любые другие: спагетти, рожки, бантики и так далее.

Откиньте и промойте макароны, но не сливайте всю воду, в которой они варились. Оставьте один стакан: он понадобится чуть позже.

До прозрачности обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук. Добавьте измельчённый чеснок и мясной фарш. Лучше говяжий или микс свинины и говядины. Обжаривайте 10 минут, постоянно помешивая.

Добавьте томатную пасту и жарьте ещё две-три минуты. Затем влейте воду, соедините фарш с макаронами, перемешайте и тушите на медленном огне около пяти минут.

3. Глазунья с варёной колбасой

Фото: Sasajo / Depositphotos

«Докторская» и «Молочная» были хороши не только на батоне и в «Оливье». Благодаря колбасе обычная яичница превращалась в деликатес. Сочные ароматные кусочки с хрустящей корочкой по краям буквально таяли во рту.

Ингредиенты

  • 5–7 ломтиков варёной колбасы;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
  • 3 яйца;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Приготовление этого блюда стоит начать с поиска хорошей варёной колбасы. По советскому ГОСТу в состав «Докторской» входила говядина, свинина, куриные яйца, сухое молоко и пряности. Постарайтесь найти на прилавках похожий продукт.

Колбасу порежьте кружками толщиной 0,5–1 см. Хорошая колбаса при жарке будет сворачиваться. Если не хотите, чтобы это происходило, надрежьте кружки в нескольких местах.

Смажьте сковороду растительным маслом и хорошенько раскалите её. Выложите колбасу, обжаривайте две минуты. Затем переверните и разбейте на сковороду, в промежутках между кусками колбасы, яйца. Посолите, поперчите и жарьте ещё три-четыре минуты.

4. Салат «Мимоза»

Фото: EllenM / Shutterstock

В эпоху дефицита этот простой салат стал завсегдатаем на праздничных столах. Его нежный за счёт белков и сыра вкус нравился и взрослым и детям. «Мимозой» салат прозвали благодаря выдумке советских хозяек, которые рассыпали сверху раскрошенные желтки.

Из-за популярности салат приобрёл множество разновидностей: с рисом, с яблоком и так далее. Но Лайфхакер предлагает вам классику.

Ингредиенты

  • 3 картофелины;
  • 3 небольшие моркови;
  • 4 яйца;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 1 банка консервированной сайры;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 150 г майонеза.

Приготовление

Подготовьте ингредиенты. Отварите и натрите на тёрке картофель и морковь. Сварите вкрутую яйца, раскрошите желтки, а белки натрите на крупной тёрке. Сыр и замороженное сливочное масло тоже натрите, лучше мелко. Очистите и мелко порежьте лук. Лучше салатный. Обычный репчатый обдайте кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Из консервов слейте масло. Удалите кости и разомните рыбу вилкой. Кроме сайры, можно использовать консервированную сёмгу, горбушу или кету. От качества рыбы во многом зависит вкус будущего салата. Поэтому обязательно прочтите нашу статью о выборе консервов.

Когда всё будет готово, выложите продукты слоями: картофель, морковь, майонез, яичные белки, сыр, рыба, сливочное масло, лук, майонез, раскрошенные желтки.

Оставьте салат на пару часов, чтобы пропитался.

5. Винегрет

Фото: New Africa / Shutterstock

В дореволюционной России винегрет делали из отварной говядины или дичи с добавлением яиц и солёностей. В СССР рецепт сильно упростили: клали то, что привезли из деревни и нашли в магазинах. Но получался всё равно отличный кисло-сладкий салат.

Ингредиенты

  • 1 средняя свёкла;
  • 3 картофелины;
  • 2 солёных огурца;
  • 200 г квашеной капусты;
  • 1 луковица;
  • 100 г зелёного горошка;
  • 3–4 столовые ложки подсолнечного масла;
  • соль и сахар — по вкусу;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса.

Приготовление

Сварите свёклу и картофель. Свёклу можно сварить за 8–10 минут, если знать один небольшой лайфхак. Пока овощи остывают, подготовьте остальные ингредиенты.

Порежьте огурцы кубиками. Отожмите их и квашеную капусту, чтобы избавиться от лишней влаги. Очистите и мелко покрошите лук. Слейте жидкость из банки с горошком.

Свёклу и картофель порежьте кубиками и соедините с остальными продуктами.

Смешайте подсолнечное масло (можно оливковое) с солью, сахаром и уксусом. Если огурцы и капуста сильно кислят, то можно его не добавлять. Заправьте салат и дайте ему немного постоять. На второй день винегрет ещё вкуснее.

6. Закуска с плавлеными сырками

Фото: Cesarz / Shutterstock

Закуска одновременно острая и нежная. Отлично сочетается с ржаным или бородинским хлебом. Со временем появилось множество вариаций: с морковью, со свёклой, с яйцом и так далее.

Ингредиенты

  • 300 г плавленого сыра;
  • 50 г сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сырки и масло уберите в морозилку. Подмороженными их проще натирать на тёрке. Яйца сварите вкрутую. Когда они остынут, их нужно почистить и хорошенько размять вилкой либо потереть на мелкой тёрке. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

7. Бутерброды со шпротами

Фото: ALEKSANDR TANNAGASHEV / Shutterstock

В СССР без шпрот не обходилось ни одно застолье. Многие до сих пор помнят их аппетитный аромат и копчёный вкус, который так здорово сочетался с огурчиком и хлебом. Сегодня найти на прилавках те самые консервы практически невозможно: другая технология производства. Но приготовить вкусные бутерброды со шпротами всё-таки можно.

Ингредиенты

  • 10 ломтиков батона;
  • 1 банка шпрот;
  • 2–3 маринованных огурца;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Красиво нарежьте батон продолговатыми овалами или треугольниками. Подсушите хлебные ломтики на сухой сковороде с обеих сторон или в духовке.

Каждый кусок хлеба чуть-чуть смажьте майонезом (лучше — домашним) и посыпьте тёртым варёным яйцом. Сверху положите тонкий ломтик маринованного огурца и одну-две шпротины.

8. Трубочки с варёной сгущёнкой

Фото: alely / Shutterstock

Трубочки и орешки, начинённые варёной сгущёнкой, — главное лакомство советской детворы. Сладкие, хрустящие — казалось, их можно съесть тонну! Поскольку формы для орешков сохранились не у всех, предлагаем вам порадовать своих детей трубочками. Современная вафельница справится с их приготовлением.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 200 г сливочного масла;
  • 2 стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 чайная ложка подсолнечного масла;
  • 1 банка варёной сгущёнки.

Приготовление

В глубокой чаше взбейте яйца (миксером быстрее). Затем введите размягчённое или растопленное на водяной бане сливочное масло. Не переставая взбивать, постепенно всыпайте муку и сахар. Должно получиться жидкое тесто, как кефир по консистенции.

Разогрейте вафельницу до нужной температуры, смажьте её поверхность растительным маслом и выпекайте вафли. Некоторые модели оснащены специальными приспособлениями для сворачивания вафель в рожки и трубочки. Если у вас такого нет, сверните вручную.

С помощью кондитерского пакета начините трубочки сгущёнкой. Как вариант: сгущёнку можно взбить со сливочным маслом, получится более изысканный крем.

9. Шоколадная колбаска

Фото: Sokorevaphoto / Shutterstock

В советское время не было такого кондитерского разнообразия, как сейчас. Но наши мамы были изобретательны. Они придумали безумно вкусную сладкую колбасу, которая так и таяла во рту.

Ингредиенты

  • 500 г печенья;
  • 100 мл молока;
  • 200 г сахара;
  • 3 столовые ложки какао-порошка;
  • 200 г сливочного масла.

Приготовление

Раскрошите печенье (обычное сахарное): сложите в пакет, завяжите и раскатайте скалкой. Должна получиться крошка, среди которой будут попадаться более крупные кусочки.

Соедините и хорошо нагрейте молоко, сахар и какао. Добавьте сливочное масло. Когда оно растопится, снимите шоколадно-сливочную смесь с огня и залейте ей печенье. Тщательно перемешайте.

Выложите массу на пищевую плёнку, сформуйте колбаску и уберите в холодильник на два-три часа. Когда шоколадная колбаса хорошо застынет, уберите плёнку и нарежьте её.

Для разнообразия можно добавлять измельчённые орехи и сухофрукты.

10. Торт «Муравейник»

Фото: shityagina / Shutterstock

Пик популярности этого лакомства пришёлся на 1970-е годы. Тогда у каждой хозяйки был свой рецепт этого рассыпчатого, очень-очень сладкого торта. Примечательно, что похожие десерты есть в разных кухнях мира.

Ингредиенты

Для теста:

  • 250 г маргарина;
  • ½ стакана сахара;
  • 2 яйца;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 400 г муки.

Для крема:

  • 200 г сливочного масла;
  • 1 банка варёной сгущёнки.

Приготовление

Талый маргарин взбейте с сахаром до образования пышной сливочной массы. Соедините её со взбитыми венчиком яйцами, солью и содой. Перемешайте. Аккуратно, не переставая мешать, всыпьте муку. Должно получиться крутое тесто. Уберите его на час в холодильник.

Охлаждённое тесто пропустите через мясорубку или натрите на крупной тёрке. Застелите противень пергаментом и выложите на него получившуюся из теста «паутину». Выпекайте при температуре 160 °С 20–25 минут.

Пока тесто выпекается, взбейте варёную сгущёнку с маслом. Это будет крем.

Разломайте испёкшееся тесто на мелкие кусочки, хорошенько перемешайте их с кремом, сформуйте «муравейник» и уберите лакомство на час-полтора в холодильник. Так торт пропитается и будет хорошо резаться.

А какие блюда у вас ассоциируются с Советским Союзом? Поделитесь в комментариях воспоминаниями о своих любимых рецептах.

Читайте также 🥗🍞🥘

Рецепты Юльетты — простая и вкусная домашняя выпечка

Простые рецепты вкусной домашней выпечки от Юльетты

Приветствую Вас, уважаемые читатели моего сайта Рецепты Юльетты!

Рада, что зашли ко мне в гости! Будьте как дома, сейчас будем пить чай с пирогами! Выбирайте, что Вам хочется: у меня есть рецепты вкусной домашней выпечки от самых простых печенек и слоечек до больших праздничных тортов.

А во время чаепития можно ли задать Вам интересный вопрос? 🙂

Когда Вы покупали печенье деткам или булочку себе? А когда пекли дома? Если Вы кушаете сдобу собственного приготовления чаще, чем готовую — ура, будем дружить — у нас с Вами общие интересы:) А если покупаете чаще, чем выпекаете сами — то Вам тоже ко мне! 😀

Потому что все вкусняшки можно испечь дома! Подтверждено мною лично. Все рецепты от Юльетты — проверенные. Всё, что Вы видите на сайте, испечено мной или моими читателями и с удовольствием скушано! А после того, как мы лично попробовали выпечку и удостоверились, что она вкусная, я предлагаю Вам подробные пошаговые фото рецепты, чтобы Вы легко могли воспроизвести понравившееся блюдо.

И печеньки, и булочки, и пирожные, и даже шикарные торты, вроде Пражского — всё это реально приготовить на обычной кухне! И не просто можно, но и нужно! Потому что Вы ведь знаете, что на производстве кладут в тесто — от неполезного маргарина до всякого, гм, ГМО… А в домашнюю выпечку мы с Вами добавляем только самые качественные, свежие продукты, и конечно, самые главные ингредиенты — любовь к родным и друзьям, которых мы угощаем!

Поэтому домашняя сдоба и хлеб всегда лучше! И как приятно, когда домочадцы хвалят и просят: А завтра приготовишь ещё? Когда детки говорят: Мама, твой хлеб вкусней, чем в магазине! — это здорово. И когда домашнее печенье или оладушки разлетаются с тарелки со скоростью звука — печёшь-печёшь, а на блюде столько же, — это признание! 🙂 Для меня самое приятное — угощать друзей. И я с радостью научу и Вас вкусно печь на радость Вашим домочадцам!

С удовольствием поделюсь с Вами рецептами простой домашней выпечки, которые легко освоят даже начинающие кулинары — например, наши фирменные семейные кексики пекут даже девочки-школьницы. И мальчики, представьте, тоже! И радуют своих мам:) А мамы и бабушки радуют деток домашним печеньем как в магазине, только лучше, вкусными пирожками и сдобными булочками! Даже папы и дедушки иногда заглядывают ко мне за чем-то интересным и вкусным, чтобы удивить своих любимых! Так что присоединяйтесь к нашей дружной компании. Чувствуйте себя на моём сайте, как на большой, уютной и тёплой кухне, которая может вместить всех друзей, где восхитительно пахнет свежей выпечкой!

Если Вам нужен совет по выпечке — спрашивайте, я всегда отвечу на Ваши комментарии. Присылайте фото выпечки, которую Вы приготовили, и Ваши рецепты; подписывайтесь на новинки, пишите о Ваших впечатлениях и пожеланиях! 🙂

Recipe Websites Market: Знайте приложения, поддерживающие впечатляющий рост

Пуна, Махараштра, 19 февраля 2020 г. (проводной выпуск) HTF Market Intelligence Consulting Private Понимание целенаправленного подхода и бизнес-стратегий, которые конкуренты используют для охвата целевой аудитории, Станьте на шаг ближе к лидерам и быстрорастущие новые игроки мирового рынка веб-сайтов рецептов. В этом аналитическом отчете представлен всесторонний анализ мирового рынка веб-сайтов рецептов. Это включает в себя исследование прошлого прогресса, текущих рыночных сценариев и будущих перспектив.Упоминаются данные, соответствующие рынку, о продуктах, стратегиях и доле рынка ведущих компаний на этом конкретном рынке. Это 360-градусный обзор конкурентной среды мировых рынков. В отчете также прогнозируется размер и оценка мирового рынка в течение прогнозируемого периода.

Узнать больше о сайтах рецептов?
Веб-сайты рецептов — это веб-сайты, которые используют контент, чтобы показать, как составляются рецепты или как готовятся какие-либо блюда. Эти веб-сайты также содержат основное содержание каждого блюда, которое можно приготовить, они предоставляют информацию о том, как приготовить блюда и что мы можем съесть, чтобы вкусно поесть. Эти веб-сайты также можно приобрести по подписке на ежемесячной или годовой основе. Чаще всего кулинарные шоу загружают свой контент, чтобы продвигать свои блюда. Эти веб-сайты с рецептами в основном используются во всем мире. Растущий интерес людей к приготовлению различных блюд будет стимулировать рынок сайтов рецептов.

Некоторые из ключевых участников исследования:

AllRecipes (США), FoodNetwork (США), Genius Kitchen (США), Yummly (США), Chohowound (США), Epicurious (США) ), SimplyRecipes (США), CookingLight (США), EatingWell (США) и My New Roots (Канада).

Бесплатный образец отчета + все соответствующие диаграммы @: https://www.advancemarketanalytics.com/sample-report/100303-global-recipe-websites-market

Тенденция рынка:

Принятие интереса к подготовке блюд международной кухни

Драйверы рынка:

Повышение интереса людей к приготовлению пищи и растущий спрос на домашние рецепты, приготовленные в отелях

Проблемы:

Наличие традиционных методов и отсутствие знаний о том, как работать с рецептурными веб-сайтами в развивающихся странах

Каждый сегмент и подсегмент анализируется в исследовательском отчете. Конкурентная среда рынка была разработана путем изучения ряда факторов, таких как лучшие производители, цены и доходы. Global Recipe Websites Market доступен читателям в логичном и разумном формате. В этом отчете об исследовании перечислены движущие и сдерживающие факторы, которые помогут вам понять положительные и отрицательные стороны вашего бизнеса.

Это исследование в основном помогает понять, на каких сегментах рынка, в регионе или стране им следует сосредоточиться в ближайшие годы, чтобы направить свои усилия и инвестиции на максимальный рост и прибыльность.В отчете представлена ​​конкурентная среда на рынке и последовательный глубокий анализ основных поставщиков / ключевых игроков на рынке.

Кроме того, годы, рассматриваемые для исследования, следующие:
Исторический год – 2013–2017
Базовый год – 2018
Прогнозный период – с 2019 по 2025 [если не указано иное]

микрорынки для заинтересованных сторон для инвестирования, подробный анализ конкурентной среды и продуктовых услуг ключевых игроков.

Сегменты глобальных веб-сайтов рецептов и разбивка рыночных данных представлены ниже:
По типу (текст, видео, другое)

Применение (десерт, напиток, еда для похудения, основное блюдо, другое)

Типы контента (статьи, аудио, сообщения в блогах, тематические исследования, электронные книги, электронные курсы)

Запросите информацию о настройке в отчете по адресу https://www.advancemarketanalytics.com/enquiry-before-buy/100303-global-recipe-websites-market

Регион Включены: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Океания, Южная Америка, Ближний Восток Африка

Разбивка по странам: США, Канада, Мексика, Бразилия, Аргентина, Колумбия, Чили, Южная Африка, Нигерия, Тунис , Марокко, Германия, Великобритания (Великобритания), Нидерланды, Испания, Италия, Бельгия, Австрия, Турция, Россия, Франция, Польша, Израиль, Объединенные Арабские Эмираты, Катар, Саудовская Аравия, Китай, Япония, Тайвань, Южная Корея, Сингапур, Индия, Австралия и Новая Зеландия и т. д.

Цели исследования

Определить, описать и сегментировать мировой рынок рецептурных веб-сайтов по типу, функции, применению и региону.

Чтобы предоставить подробную информацию об основных факторах, влияющих на рост рынка (движущие силы, ограничения, возможности и отраслевые проблемы)

Чтобы оценить размер мирового рынка веб-сайтов рецептов в стоимостном выражении.

Для изучения индивидуальных тенденций роста поставщиков Global Recipe Websites Market, их будущего расширения и анализа их вклада в рынок

Для стратегического анализа микрорынков в отношении индивидуальных тенденций роста, будущих перспектив и вклада в общий рынок, охваченный глобальным рынком веб-сайтов рецептов и различными регионами.

Для отслеживания и анализа конкурентных разработок, таких как создание совместных предприятий, слияний и поглощений, а также запуск новых продуктов на глобальном рынке веб-сайтов рецептов.

Стратегический профиль ключевых игроков рынка и всесторонний анализ их положения на рынке и основных компетенций

Стратегические моменты, отраженные в таблице содержания глобальных веб-сайтов рецептов Рынок:

Рынок веб-сайтов рецептов

Глава 2: Эксклюзивное резюме — основная информация о рынке веб-сайтов рецептов.

Глава 3: Отображение динамики рынка — движущие силы, тенденции и проблемы веб-сайтов рецептов

Глава 4: Представление веб-сайтов рецептов Анализ рыночных факторов Пять сил портеров, цепочка поставок/стоимости, анализ PESTEL, рыночная энтропия, анализ патентов/торговых марок .

Глава 5. Отображение по типу, конечному пользователю и региону, 2013–2018 гг. : оценить рынок по сегментам, странам и производителям с долей доходов и продаж по ключевым странам в этих различных регионах.

Глава 8 9: Отображение приложения, методология и источник данных

Прочтите подробный индекс полного исследования по адресу @ https://www.advancemarketanalytics.com/reports/100303-global-recipe-websites-market

Ключевые вопросы ответил

Кто является ведущими ключевыми игроками и каковы их ключевые бизнес-планы на рынке Global Recipe Websites?

Каковы основные проблемы анализа пяти сил глобального рынка веб-сайтов рецептов?

С какими перспективами и угрозами сталкиваются дилеры на рынке Global Recipe Websites?

Каковы сильные и слабые стороны основных поставщиков?

Определенно, этот отчет даст вам безошибочное представление о каждой реальности рынка без необходимости ссылаться на какой-либо другой исследовательский отчет или источник информации. Наш отчет предоставит вам все факты о прошлом, настоящем и возможной судьбе соответствующего рынка.

Спасибо, что прочитали эту статью; вы также можете получить версию отчета по отдельным главам или регионам, например, по Северной Америке, Европе или Азии.

Об авторе:

Компания Advance Market Analytics является мировым лидером в области маркетинговых исследований и предоставляет количественные исследования B2B компаниям из списка Fortune 500 по открывающимся возможностям быстрого роста, которые повлияют на более чем 80% доходов компаний во всем мире.

Наш аналитик отслеживает исследования высоких темпов роста с подробным статистическим и углубленным анализом динамики рыночных тенденций, которые обеспечивают полный обзор отрасли. Мы следуем обширной исследовательской методологии в сочетании с критическими данными, связанными с отраслевыми факторами и рыночными силами, чтобы обеспечить наилучшую ценность для наших клиентов. Мы предоставляем надежные первичные и вторичные источники данных, наши аналитики и консультанты получают информативные и полезные данные, подходящие для бизнес-потребностей наших клиентов. Исследование позволяет клиентам решать различные рыночные задачи, от расширения глобального присутствия до оптимизации цепочки поставок и от составления профилей конкурентов до MA.

Свяжитесь с нами:

Крейг Фрэнсис (менеджер по связям с общественностью)
AMA Research Media LLP
Unit No. 429, Parsonage Road Edison, NJ
New Jersey USA – 08837
Телефон: +1 (206) 317 1218
[email protected] .com

Свяжитесь с нами по телефону
https://www.linkedin.com/company/advance-market-analytics
https://www.facebook.com/AMA-Research-Media-LLP-344722399585916
https://twitter.com/amareport

Этот контент был распространен через службу распространения пресс-релизов WiredRelease. По вопросам предоставления пресс-релизов обращайтесь к нам по адресу [email protected]

Мнение | 4 Times Opinion Writers анализируют нападение России на Украину

Гарсия-Наварро: Только что проведенный опрос показал, что Путин более популярен среди республиканцев, чем любой высокопоставленный лидер демократов, включая американского президента. Мы слышали, что бывший президент Дональд Трамп вроде бы хвалил действия Путина, называя их гениальными. Росс, республиканцы, похоже, недовольны Россией. А с одной стороны, есть решения, которые придется принимать президенту Байдену. Но мы также должны смотреть на американский политический ландшафт.

Даутхат: Я не думаю, что этот опрос полностью отразил происходящее. Это отражает то, что в этой стране существует поляризация, где республиканцы вообще не думают хорошо ни о каком демократическом лидере.Но ведь и республиканцев, заявивших о своем благосклонном отношении к Путину, было немного, верно? Таким образом, вы как бы смешиваете два разных вида отношений. Если бы вы опросили либералов о Дональде Трампе в разгар пандемии, они бы тоже дали ему 5-процентный рейтинг одобрения. Так что я немного скептически отношусь к этому.

Я думаю, что вы видите в республиканцах смесь разных вещей. В Республиканской партии есть фракция, сформированная опытом Ирака, сформированная неудачами У. S. внешняя политика, которая стала отчетливо невмешательской, что становится своего рода оправданием для Путина, своего рода отношением, какое нам дело? В основном то, что вы получаете от передач Такера Карлсона, верно?

Но это вовсе не доминирующая позиция в Республиканской партии. Доминирующее отношение в Республиканской партии — это скорее предвзятое мнение, которое говорит, что это действительно плохо, и проблема в том, что Джо Байден был слаб и недостаточно силен. И Путин не нападал, пока Трамп был президентом, потому что знал, что Трамп не позволит ему выйти сухим из воды.

Затем идет сам Трамп, который явно восхищается авторитарными лидерами. Это не вопрос, верно? Поэтому, когда Путин делает что-то подобное, вы сразу же слышите о Трампе: он очень умный и очень жесткий. Но Трамп также хочет сказать, что этого никогда бы не произошло, если бы я был президентом, верно? Так что это сложная смесь, но, по сути, в Республиканской партии нет сильного пророссийского контингента, за исключением того, что Стив Бэннон говорит на своем —

Гарсия-Наварро: Люди, хотя и с довольно большими мегафоны.

Даутхат: Верно, есть люди с большими мегафонами. Но если вы посмотрите на опросы, был опрос о том, насколько США должны быть вовлечены в Украину. И что было поразительно, большинство людей сказали, что не глубоко вовлечены, в некоторой степени вовлечены. Распад партизан на самом деле был полностью аналогичным. Республиканцы, демократы и независимые выглядели очень похоже. Так что я думаю, что на самом деле существует довольно сильное американское мнение, что это плохо. Существует также довольно сильный американский консенсус в отношении того, что мы не хотим посылать наземные войска.И большинство наших политиков, республиканцев и демократов, будут действовать в рамках этого консенсуса, по крайней мере, до тех пор, пока не начнется следующий президентский цикл, а затем все может стать немного безумнее.

Гарсия-Наварро: Итак, что, по вашему мнению, оставляет президент Байден, Фарах?

Стокман: ​​ Он в очень тяжелом положении. Это второй крупный внешнеполитический кризис. И многие люди скажут, что отчасти за это отвечает то, как США ушли из Афганистана.Послушайте, нам нужно показать, что НАТО будет сильнее, сплоченнее и активнее вдоль своих фактических границ, чем когда-либо прежде, и показать Путину, что все, что он делает сейчас, приведет к результатам, прямо противоположным тому, чего он хочет достичь. Я думаю, что это лучший результат, который мы можем получить прямо сейчас.

Когда Россия вторгается в Украину, советы по управлению «тревожностью заголовков»

24 февраля 2022 г. — Зайдите на любой новостной канал, новостной сайт или социальную Украина, индивидуальные и общественные потери от пандемии COVID-19, продолжающиеся политические и расовые разногласия в Соединенных Штатах и ​​многое другое.

Итак, как тот, кто хочет быть в курсе событий, может защитить себя от стресса, беспокойства и дисфункции, когда такие негативные новости, кажется, повсюду?

«Я думаю, что все в той или иной степени беспокоятся о том, что происходит в мире», — говорит Майкл Зиффра, доктор медицинских наук, доцент кафедры психиатрии и поведенческих наук Северо-Западного университета в Чикаго.

Дело серьезное; тревога — нормальная человеческая реакция, говорит он. Но просмотр новостей становится проблемой, если он «мешает вам делать то, что вам нужно, и просто наслаждаться жизнью.»

Разные люди реагируют по-разному, но в целом «признаком того, что денег становится слишком много, является то, что вы не можете остановиться или отвлечься от этого», — говорит он.

Зиффра говорит, что они много времени зацикливаются или размышляют о негативных новостях за кадром, что это мешает их работе или семейной жизни. .

«Очевидно, что то, что мы сейчас переживаем, беспрецедентно — все это происходит одновременно — затянувшаяся пандемия, политические беспорядки, война, изменение климата», — говорит Зиффра.

Длительное воздействие стрессоров обычно ухудшается. беспокойство, говорит он. конец, который может помочь людям управлять своей реакцией на него.Напротив, некоторые из текущих стрессовых ситуаций несут в себе больше неопределенности.

«Посмотрите, что сейчас происходит в мире. Мы до сих пор не знаем, как будут развиваться события с пандемией или с конфликтом между Россией и Украиной», — говорит Зиффра.

Если у кого-то есть родственник или друзья в Украине, следить за развитием событий — это нормально, говорит он. Но «люди должны помнить о том, что они будут очень чувствительны к последним событиям».

Избегайте просмотра фотографий или видео из Украины, говорит он, потому что они могут быть наглядными.Вместо этого ограничьте доступ к письменным новостям.

Кроме того, Зиффра предлагает всем, кто чувствует больше стресса или беспокойства, чем обычно, искать своих друзей и других социальных контактов. Поскольку большая часть страны не находится в изоляции от COVID-19, теперь легче обратиться за поддержкой к друзьям и семье.

Prescient Advice

В марте 2020 года, в преддверии вызывающих разногласия федеральных выборов и начала пандемии, Зиффра написал «5 способов справиться с новостями» на веб-сайте Northwestern Medicine.По его словам, его предложения о том, как избежать триггеров и справиться со стрессом, актуальны и сегодня.

В то время он предупреждал, что «развитие навязчивых привычек потребления новостей и информации может быть опасным для вашего психического здоровья». Кроме того, социальные сети могут усилить последствия перегрузки новостями.

Также признайте, что зацикленность на новостях очень распространена. Зиффра писал: «Мы живем в очень неопределенные времена, а времена неопределенности, как правило, вызывают у людей сильное беспокойство».

 

Как российское вторжение влияет на украинское еврейство

Все позерство, страхи и предположения стали реальностью в Украине ранним утром в четверг, февраль.24 января, когда Россия начала полномасштабное вооруженное вторжение на суше и на море.

Десятки тысяч евреев живут в Украине, что делает ее домом для одной из крупнейших еврейских общин в мире — с непростой историей, запятнанной преследованиями и потрясениями, что ощутимо влияет на их реакцию на нападение.

Вот кто они, где живут и что переживают.

Что сейчас происходит в Украине?

После нескольких недель зловещих сообщений о планах России попытаться аннексировать части Украины — бывшего члена Советского Союза, который со временем сблизился с НАТО и западными державами, факт, который приводит Кремль в ярость, — заявил президент России Владимир Путин. по телевидению рано утром в четверг, что он инициировал «специальную военную операцию».При этом в столице Киеве и нескольких других крупных городах Украины раздались взрывы.

Украинский военный танк возле Потемкинской лестницы в центре Одессы после начала российской военной операции в Украине (Агентство Анадолу через Getty Images, через JTA)

Путин вторгся во второй раз за последнее десятилетие части страны. В 2014 году Россия аннексировала территорию в Крыму, что положило начало многомесячным боевым действиям у границ двух стран.

Но первые признаки показывают, что этот новый конфликт может быстро перерасти в более масштабное дело.

Сообщается о взрывах и российских войсках на всем пути от Крыма на востоке до Львовской области на западе, и украинские официальные лица оценивают, что десятки солдат и мирных жителей уже мертвы. Большинство аналитиков называют эскалацию самым значительным вооруженным конфликтом в Европе со времен Второй мировой войны.

В войне 2014 года погибло более 10 000 российских и украинских военнослужащих.

Сколько евреев проживает сегодня в Украине?

На этот вопрос сложно ответить конкретно, учитывая культурный состав украинского еврейства и его историю. Согласно демографическому исследованию европейского еврейства 2020 года, число украинцев, идентифицирующих себя как евреев, составляет 43 000 человек. Но по некоторым оценкам людей с еврейским происхождением это число в четыре раза больше.

Несмотря на столетия антисемитизма и погромов, которые сжали еврейское население в очагах Восточной Европы, таких как черта оседлости, которая включала большую часть современной Украины и была известна своими местечками , а также местом действия «Скрипача на крыше» — по оценкам, более 1. Накануне Второй мировой войны на территории современной Украины проживало 5 миллионов евреев.

Приблизительно 1 миллион из этих евреев был убит во время Холокоста, но, согласно переписи 1989 года, около полумиллиона проживало в Украине в 1989 году, до распада Советского Союза. При советской власти евреи преследовались и, кроме того, им отказывали в праве на эмиграцию, они были вынуждены скрывать большую часть своей религиозной практики в обществе, пропитанном антисемитизмом.

После распада Советского Союза около 80% этих евреев уехали в Израиль и другие страны.Многие из тех, кто остался, пожилые и бедные, а другие оторваны от своего еврейского наследия, возможно, из-за десятилетий преследований.

Например, демографическое исследование 2020 года показало, что помимо «основного» населения в 43 000 евреев, около 200 000 украинцев технически имеют право на получение израильского гражданства, а это означает, что они имеют идентифицируемое еврейское происхождение. Европейский еврейский конгресс говорит, что это число может достигать 400 000 человек.

Глобальный еврейский новостной источник JTA освещал попытки международных еврейских организаций заботиться об оставшемся еврейском населении страны, возрождать молодые поколения украинских евреев и даже привлекать некоторых в Израиль.

Где проживает большинство евреев Украины?

Большинство евреев Украины живут в крупнейших городах страны, но некоторые, особенно пожилые, живут в небольших городах и разрозненных бедных селах. Таким образом, этот список, который содержит оценки людей с еврейским происхождением, некоторые из которых предоставлены самими общинами, не является исчерпывающим. Поскольку атака России нацелена на всю страну, все еврейские общины сталкиваются с насилием и последствиями войны.

Киев : В столице Украины с населением около 3 миллионов человек проживает около 110 000 евреев и полдюжины действующих синагог.

Днепр:  В этом восточном городе, который был закрыт для неуполномоченных гражданских лиц в коммунистическую эпоху из-за его многочисленных военных комплексов, сейчас, по данным общины, проживает около 60 000 евреев. В нем есть кошерные рестораны, синагога, миква и несколько предприятий, принадлежащих евреям, а в 2012 году было завершено строительство 22-этажного здания в форме меноры.

Харьков : Согласно собственной статистике общины, этот промышленный город недалеко от границы с Россией является одним из крупнейших в Украине, и около 45 000 евреев называют его домом.

На этой карте показано размещение основных еврейских общин Украины. (Getty Images/Design by Grace Yagel, via JTA)

Одесса : Этот южный портовый город является городом-побратимом еврейской общины Балтимора. В Одессе 45 000 евреев, согласно коммунальной статистике, четыре действующих синагоги, еврейский музей, два еврейских общинных центра и не менее дюжины еврейских школ или детских садов.Здесь также находятся четыре приюта для еврейских детей, которыми управляет движение Хабад-Любавич.

(В заявлении в социальных сетях The Associated: Еврейская федерация Балтимора опубликовала: «В течение 30 лет The Associated и Одесса, Украина, поддерживали партнерские отношения с городами, строя ценную дружбу и разделяя приверженность созданию еврейской общины и заботе о друг друга. Новости о вчерашнем нападении на Одессу и города по всей Украине разрушительны. Мы молимся за наших друзей, которые страдают от страха и неуверенности, поскольку это вторжение продолжается.Ассошиэйтед, благодаря своему давнему партнерству с «Джойнтом» и Еврейским агентством для Израиля, будет работать над тем, чтобы спасательные услуги, которые мы предоставляем по всей Украине, продолжались, несмотря на ужасные обстоятельства, в которых они находятся сегодня».)

(Балтимор- «Одесское партнерство» написало: «После недавних событий The Associated и большая еврейская община Балтимора солидарны с нашими друзьями в Одессе и во всем украинском регионе. Мы молимся за безопасность всех участников и скорейшее решение этой проблемы. конфликт.Мы продолжим следить за ситуацией и делиться новостями. Мы слышали от Нелины Оксаны, координатора партнерства Балтимор-Одесса, что она в безопасности и благодарна за постоянную поддержку нашего сообщества»). Нахмана из Брацлава, который привлекает десять тысяч евреев-хасидов в ежегодном паломничестве дани. Но несколько сотен евреев, в основном израильтян, теперь живут там круглый год.

Львов : В этом западном городе недалеко от Польши проживает несколько небольших еврейских общин по 100-200 человек в каждой.

Как они реагируют на насилие?

Учитывая их травмирующую историю, украинские евреи более чем напуганы возможностью затяжной войны.

В Одессе раввин Шломо Бакшт объяснил своим детям-сиротам , что «была война, но они не преследуются». Он сказал Кнаану Липшизу из JTA, что некоторые были уверены в этом, «но другие не очень, и страх остался в их глазах».

В прошлом месяце сообщалось, что некоторые готовят чемоданы.Но из-за повсеместного характера насилия, вспыхивающего со всех сторон, что привело к тому, что украинские аэропорты отменили все коммерческие рейсы, многие местные евреи, как и неевреи, вынуждены пока оставаться на месте.

Для многих пожилых людей, переживающих бедность, беспокойство и изоляцию, которые уже усугубились пандемией COVID-19, ситуация принесет новые физические и психологические проблемы, сказал Амос Лев-Ран, старший сотрудник бывшего Советского Союза базирующаяся в США благотворительная организация «Американский еврейский объединенный распределительный комитет», или «Джойнт», которая является основным поставщиком помощи нуждающимся евреям в Украине.

— По мере ухудшения ситуации эти потребности становятся все более насущными, — сказал Лев-Ран.

Джойнт уже увеличил свои взносы в последние месяцы, увеличив расходы на помощь на 4,4 миллиона долларов с ноября.

Некоторые другие — в основном поколение, оторванное от эпохи Советского Союза — ассимилировались в патриотическую культуру Украины и хотят защитить свою родину любой ценой.

«Я откладываю любые крупные покупки. Я хочу купить оружие», — сказал корреспонденту JTA в начале этого месяца Владимир Зеев Ваксман, 40-летний председатель одесской общины «Тиферет Масорти».

При этом тысячи украинцев также бегут в соседние страны, такие как Польша и Венгрия.

Президент Украины — еврей — вот как это проявляется.

В центре внимания — первый в истории украинский президент-еврей Владимир Зеленский, 44-летний политический новичок, последней работой которого до избрания в 2019 году было участие в комедийных телешоу. Хотя Зеленский и не религиозен, в последние годы Зеленский начал ссылаться на свою еврейскую идентичность и публично заявлять о солидарности с Израилем.

Президент Украины Владимир Зеленский (Ukrainian Presidency/Handout/Anadolu Agency через Getty Images, через JTA) образ реформатора-индивидуалиста, решившего решить проблему коррупции в стране, истончился.

В то же время рост уровня антисемитизма, иногда связанный с ростом уровня гипернационализма, стал проблемой в Украине за последнее десятилетие.Россия, вероятно, ухватившись за этот факт, сделала антисемитскую дезинформацию ключевым компонентом сопутствующей ей онлайн-войны против Украины через прокси и своих усилий по стимулированию поддержки войны среди граждан дома.

Например, во время революции на Майдане 2014 года, серии насильственных протестов, в результате которых был свергнут бывший президент Украины Виктор Янукович, союзник Путина , Кремль начал дезинформационную кампанию , чтобы «разделить украинцев по этническому и религиозному признакам и делегитимировать украинцев, изображая их как нацистов и фашистов», — объяснил бывший корреспондент JTA Сэм Сокол.

«Русские подбрасывали фейковые новости о мнимых антисемитских инцидентах и ​​якобы участвовали в антисемитских провокациях», — сказал Сокол, автор книги «Гибридная война Путина и евреи: антисемитизм, пропаганда и вытеснение украинского еврейства». «В ответ украинцы выдвинули аналогичные обвинения в адрес россиян. Евреев использовали обе стороны».

Тенденция сохранилась — в речи, объявляющей войну, Путин сравнил руководство Украины с нацистами, что он неоднократно делал с 2014 года.(Украинские лидеры, в свою очередь, продолжают выдвигать аналогичные обвинения против своих российских соперников.)

«[Цель] состоит в том, чтобы защитить людей, которые подвергались издевательствам и геноциду… в течение последних восьми лет. И для этого мы будем добиваться демилитаризации и денацификации Украины», — сказал Путин, мотивируя вторжение.

Зеленский, члены семьи которого погибли во время Холокоста, особенно настроен на риторику. В четверг официальный аккаунт правительства Украины в Твиттере опубликовал карикатурное изображение, на котором Адольф Гитлер улыбается и касается щеки Путина.«Это не «мем», а наша и ваша реальность прямо сейчас», — написал аккаунт.

Как во всем этом замешан Израиль?

С дипломатической точки зрения Израиль пытается сбалансировать тесные отношения с Украиной и Россией по мере обострения конфликта. Это сложный ряд связей — особенно потому, что Россия является близким союзником Сирии, одним из главных врагов Израиля, — но до четверга израильские лидеры не упоминали конкретно Россию в своих заявлениях по конфликту.

Ситуация изменилась в четверг, когда министр иностранных дел Израиля Яир Лапид решительно осудил вторжение.

Но премьер-министр Нафтали Беннет в заявлении, выражающем солидарность с украинцами, не стал выносить аналогичное осуждение.

Израильские официальные лица также продвигают и готовятся к увеличению иммиграции украинских евреев и их семей в Израиль, в первую очередь через Еврейское агентство для Израиля, полугосударственный орган по содействию этой иммиграции, называемый алия, но также через Натив, другое агентство с аналогичной миссией, которая сосредоточена исключительно на евреях в бывшем Советском Союзе.

Агентство было «завалено» запросами в четверг. Международное братство христиан и евреев, произраильская благотворительная группа, помогло Еврейскому агентству вывезти около 100 евреев из Украины в минувшие выходные.

Гейб Фридман пишет для глобального еврейского источника новостей JTA. Сотрудники Jmore внесли свой вклад в этот отчет.

Член палаты представителей Адам Кинзингер говорит, что политизация российско-украинского кризиса вредит Вашингтону: NPR

Мишель Мартин из NPR беседует с членом палаты представителей.Адам Кинзингер (справа от Иллинойса) о вторжении России в Украину и реакции на него президента Байдена.

МИШЕЛЬ МАРТЕН, ВЕДУЩИЙ:

В то время как российские войска продолжают наступление на Украину, Соединенные Штаты также наращивают свои ответные действия, даже помимо экономических санкций, введенных администрацией Байдена против Москвы, президента России и его соратников. Вчера, например, госсекретарь Энтони Блинкен санкционировал поставки дополнительных 350 миллионов долларов в США.С. военная помощь Украине. Мы собираемся поговорить об этом сейчас с конгрессменом Адамом Кинзингером, республиканцем от Иллинойса и членом комитета Палаты представителей по иностранным делам. Конгрессмен, добро пожаловать. Спасибо, что присоединились к нам.

АДАМ КИНЗИНГЕР: Еще бы. Спасибо, что пригласили меня.

МАРТИН: Вы призвали США к дополнительной военной помощи Украине после того, как Россия начала свое вторжение. Во-первых, я хочу спросить вашей реакции на поставки, санкционированные вчера Госдепом.И если вы считаете, что этого недостаточно, как будет выглядеть дополнительная поддержка?

КИНЗИНГЕР: Что ж, очевидно, хорошо, что они этим занимаются. Вопросы, которые у нас есть сейчас, это, знаете ли, простая логистика. Как мы получаем это оружие, эту помощь? Я имею в виду, очевидно, что если бы мы могли повернуть время вспять, мы должны были отправить намного больше и намного раньше. Но учитывая, где мы находимся сегодня, мы должны отправить это. И я не знаю подробностей того, что это за помощь, но я надеюсь — а если нет, я звоню — на такие вещи, как ракеты «Стингер», которые нужно вмешаться, что действительно может дать Украине шанс в бою против части авиации. Тот факт, что над Украиной до сих пор идет борьба в воздухе, несмотря на то, что, знаете ли, у России превосходящие ВВС, говорит о многом. Безусловно, Украина приняла решение воевать. Конечно, им просто нужны материалы, чтобы сделать это, потому что у них определенно есть воля.

МАРТИН: Я хочу поговорить об общественном мнении в Соединенных Штатах, и я особенно хочу спросить о том, как реагируют некоторые из ваших коллег-республиканцев. Я имею в виду, что во вторник официальная учетная запись Республиканской партии в Твиттере, учетная запись республиканца Палаты представителей, написала в Твиттере: «Вот как выглядит слабость на мировой арене», без кавычек, и добавила фотографию Байдена, уходящего от кафедры на пресс-конференции. .А потом вы ответили на это, сказав, что осуждаете это. Вы думаете, что это разделяет. Это плохо для страны. Плохо по смыслу, что нам нужно проецировать на россиян. Что — как ты это понимаешь? Мол, что, по-вашему, там происходит? И расскажи мне больше о своей реакции на это.

КИНЗИНГЕР: Все дело в политике. Я имею в виду, вот где мы находимся в этой стране. Все видно — неважно, грозит ли Западу, что бы сейчас ни происходило — все видится как бы через призму того, что это может означать для нас, для следующих выборов? Когда-то в этой стране мы считали, что политика заканчивается у кромки воды.И, к сожалению, многие мои коллеги, пойманные на своих постыдных прошлых высказываниях, несколько поддерживающих Владимира Путина, теперь стали говорить: ну, мы не можем поддерживать Путина, но что мы можем сделать, так это напасть на Джо Байдена. за слабость. И я бы вернул вас к очень интересному моменту, что изначально некоторые мои коллеги по Республиканской партии симпатизировали Владимиру Путину. А теперь те же самые люди говорят, что Джо Байден делает недостаточно. Я имею в виду, выбрать.Быть последовательным. Если вам нравится Владимир Путин, будьте в этом последовательны. Но игра в политику наносит ущерб этой стране, и я могу гарантировать вам, что Китай наблюдает за этим.

МАРТИН: Итак, прежде чем мы вас отпустим, я хочу спросить, как вы оцениваете то, как президент Байден справляется с кризисом до сих пор? Есть ли что-то, что, по вашему мнению, у него хорошо получается? Есть ли что-то, по вашему мнению, что он должен делать лучше? И мне также интересно, считаете ли вы, что ему нужно больше говорить о каком бы то ни было очаге восхищения Путиным, существующем в Соединенных Штатах.По какой причине вы думаете, что ему нужно больше говорить об этом? Итак, вы знаете, как бы вы оценили его выступление на данный момент? И есть ли что-то, что, по вашему мнению, он должен сделать по-другому?

КИНЗИНГЕР: Да. Я имею в виду, слушай, я думаю, учитывая, где мы находимся сейчас, в этот момент, это было бы нормально. Очевидно, что некоторые санкции были хорошими. Я думаю, это будет зависеть от того, что будет происходить с вещами, например, с системой транзакций SWIFT и вытянут ли из нее Россию Европа и США.Я думаю, что президенту нужно говорить намного больше. Американский народ прямо сейчас, когда я догадался бы пять дней назад, подавляющее большинство либо не заботилось о том, что произошло в Украине, либо говорило, что у США нет там интереса, я думаю, что это число перевернулось с ног на голову, и президент должен привести общественное мнение к этому. Я не думаю, что он проделал лучшую работу, которую мог бы сделать, но я также не думаю, что он полностью терпит неудачу в этом. Я думаю, что реальность такова, что не только Украина, но и Запад представляет собой угрозу в этой войне, и это важно — настал момент встать, потому что в конце концов нам придется это сделать, если мы этого не сделаем.

МАРТИН: Это конгрессмен Адам Кинзингер. Он республиканец из Иллинойса. Конгрессмен, большое спасибо за то, что поговорили с нами и поделились своей точкой зрения.

КИНЗИНГЕР: Еще бы. Любое время.

(ЗВУК МУЗЫКИ)

Copyright © 2022 NPR. Все права защищены. Посетите страницы условий использования и разрешений нашего веб-сайта по адресу www. npr.org для получения дополнительной информации.

Стенограммы

NPR создаются в кратчайшие сроки подрядчиком NPR.Этот текст может быть не в своей окончательной форме и может быть обновлен или пересмотрен в будущем. Точность и доступность могут отличаться. Официальной записью программ NPR является аудиозапись.

Op-Ed: Россия подавила «шок и трепет», но сможет ли Путин пережить сопротивление Украины?

Как далеко зайдет Владимир Путин со своей «спецоперацией» на Украине? Каковы его планы помимо взятия Киева и свержения демократически избранного правительства Украины?

Вы должны задаться вопросом, знает ли он, что U.Начальник штаба армии ЮАР генерал Эрик Шинсеки посоветовал бы.

25 февраля 2003 г., до начала войны в Ираке, сенатор Карл Левин (демократ от штата Мичиган) спросил Шинсеки на слушаниях в сенатском комитете по вооруженным силам о силе, необходимой для захвата, а затем стабилизации этой страны после вторжения. . Шинсеки ответил: «Что-то порядка нескольких сотен тысяч солдат».

«Мы говорим о контроле после военных действий над довольно значительным географическим участком, с разновидностями межэтнической напряженности, которые могут привести к другим проблемам», — добавил Шинсеки.«И поэтому требуется значительное присутствие наземных сил для поддержания безопасной и надежной обстановки, для обеспечения того, чтобы люди были накормлены, чтобы вода распределялась, все обычные обязанности, связанные с управлением такой ситуацией».

Чем война заканчивается, важнее, чем она начинается. Помните Ирак? В течение нескольких недель американские войска сносили статую Саддама Хусейна в Багдаде. Очень быстро весь Ирак оказался под нашим контролем. А потом.

Потом мародерство. Потом никакой еды.Потом без воды. Потом без электричества. Потом Абу-Грейб. Затем иностранные террористы. Потом повстанческое движение. Затем слишком много наших войск — моих войск — отправились домой, чтобы их похоронили.

Я служил лейтенантом в кавалерийском подразделении в Ираке в начале 2003 года и собственными глазами видел, что происходит после наземной войны, когда задача армии переходит из динамической стадии в статичную. Наш кавалерийский отряд в составе немногим более ста человек был отправлен на обезопасить города в несколько сотен тысяч человек (сначала Фаллуджа, затем Рамади).Это не пошло хорошо.

Перенеситесь на полную военную карьеру. Сейчас я подполковник, а прошлым летом я был частью исследовательской группы, направленной в Украину для изучения ее защиты от атак России. Я был в Киеве в День независимости Украины, 24 августа. Вялотекущая война с Россией шла на еще теплых углях. В тот день украинский солдат был убит на линии траншеи в полдня езды на поезде к востоку от столицы.

Часть дня нашей командой руководил лейтенант Илья Кононов, резервист украинской армии, недавний выпускник колледжа.Историк, у него были ответы на все наши вопросы. Мы продолжали слышать призывы и ответы от огромной толпы, собравшейся на площади Майдана, чтобы отпраздновать независимость. Лейтенант рассказал нам, что это был своего рода национальный салют — в переводе он начинался «Слава Украине» с ответа «Слава героям». На следующий день мы встретили украинского генерала, который сказал нам прямо, не моргнув глазом: «Мы будем драться с русскими насмерть, до последнего украинца».

Это не пустые слова. Опрос, проведенный несколько месяцев назад, показал, что 24% населения страны будут сопротивляться вторжению «с оружием в руках».«С населением Украины более 40 миллионов человек, не считая громил, хвастунов и хвастунов, это может означать, что миллионы людей дадут отпор 190-тысячной армии, которую Путин послал для свержения правительства Зеленского.

Правительство подготовилось и к этому моменту. Лидеры Украины знали, что они не могут полагаться только на формальные вооруженные силы. В конце прошлого года они внедрили национальную стратегию обороны под названием «Об основах национального сопротивления».Он призывает к вовлечению «всего населения Украины в защиту своей родины» с тремя защитными столпами — территориальными силами обороны, военной подготовкой гражданского населения и нерегулярными боевыми формированиями для «устойчивости». И теперь эта операция сопротивления началась. В пятницу министерство обороны Украины призвало гражданскую армию «приготовить коктейли Молотова» в свою защиту.

Эксперты любят подчеркивать, что Путин заботится об Украине больше, чем Запад, но редко упоминают, что будет иметь наибольшее значение в ближайшие дни конфликта — украинцы заботятся об Украине больше, чем Россия.Никакое оружие, никакая техника, никакая технология не заменят солдата или гражданина, готового умереть, чтобы защитить семью и дом.

Со временем русские узнают, что мы, американцы, сделали в 2003 году. «Шок и трепет» исчезают. То, что выглядит как ошеломляющая демонстрация силы сейчас, может оказаться недостаточным позже.

Потому что размер имеет значение. Украина на треть больше Ирака. Он более населен, чем Ирак. На пике развертывания сил США и коалиции в Ираке количество войск было примерно таким же, как и силы, которые Россия направила в Украину.Но у России меньше действующих сухопутных войск и резервов, чем у коалиции, если — когда — что-то пойдет не так.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.