Яблочный пирог вкусный рецепт: Божественный яблочный пирог из Британской Колумбии, пошаговый рецепт на 4343 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Яблочный пирог - рецепты с фото на Повар.ру (463 рецепта пирогов с яблоками)

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Яблочный пирог для веганов 4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога - он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Пирог сметанный с яблоками 4.1

Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу. ...далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Шарлотка с яблоками в мультиварке 4.1

Хотите узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке без забот? Тогда этот рецепт для вас! Выпечка получается пышной и нежной. её любят абсолютно все! И вы попробуйте. ...далее

Добавил: Bamby 05.04.2013

Шарлотка со сметаной и яблоками 4.3

Любимое многими взрослыми и детьми блюдо, вкус которого знаком с детства - это шарлотка со сметаной и яблоками. Довольно простая в приготовлении, но невероятно ароматная и вкусная. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 08.06.2014

Английский яблочный пирог 4.3

Этот рецепт английского яблочного пирога полностью соответствует своему названию, потому что впервые я попробовала его в Лондоне, в одной потрясающей пекарне. Изобилие яблок и потрясающий вкус! ...далее

Добавил: Kovaliova 22.04.2014

Яблочный пирог ПП 4.2

Можно ли приготовить полезный десерт, чтобы при этом он был ещё и вкусным? Конечно! Этот рецепт отличное тому доказательство! Яблоки, мед, корица и овсяная крупа - это очень вкусно и ароматно! ...далее

Добавил: Натали 03.10.2018

Яблочный пирог в микроволновке 4.2

Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому. ...далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Яблочный пирог из детства 4.4

В моем детстве не было каких-то "особенных" продуктов, пироги пекли дрожжевые или содовые, на кефире или сметане, маргарине... но это были самые вкусные и сладкие "мамины" пироги! ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

Шарлотка на молоке 4.2

Предлагаю еще один вариант шарлотки - на молоке. Он отличается от классического более плотной структурой теста, но при этом пирог вкусный и не сухой. Смотрим, как приготовить шарлотку на молоке. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.08.2018

Пирог на кефире с яблоками 3.7

Пирог на кефире с яблоками очень легко и быстро готовить. Это дежурное блюдо, когда надо быстро соорудить что-нибудь сладенькое и вкусное. Отличный пирог получается - рекомендую приготовить! ...далее

Добавил: Galate 18.07.2013

Диетический яблочный торт без выпечки 4.5

Нежнейшее облачко ароматного суфле из яблок на основе из полезных сухофруктов, орехов и пшеничных отрубей. Вот и готов полезный диетический десерт. Как же те, которые не на диете? Им тоже понравилось! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.12.2017

Яблочный пирог от бабушки Эммы 4.6

Этот пирог покорит не только симпатичным внешним видом, но и обворожительным яблочный вкусом, ароматом корицы и лимона. Обязательно попробуйте приготовить пирог по этом рецепту, всем понравится! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Классический яблочный пирог 4.3

Это рецепт можно считать основой яблочного пирога, поэтому любые добавки приветствуются. Кто-то любит ванилин, кто-то корицу, мускатный орех, все это можно добавить в тесто или к яблочкам. ...далее

Добавил: Вика Василенко 01.12.2018

Пирог с яблоками в сливках 4.6

Существует огромное количество рецептов яблочных пирогов и каждый по-своему несомненно хорош. Предлагаю приготовить пирог с яблоками в сливках. Нежный, ароматный и невероятно вкусный! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 14.08.2018

Пицца-пирог с яблоками 4.8

Почему пицца-пирог? Потому что это открытый дрожжевой пирог, который делается по подобию пиццы. Круглый слой теста, поверх начинка и все это поливается сгущенкой-соусом. Надеюсь, вам понравится! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 05.12.2018

Простой перевернутый яблочный пирог 4.7

Кто любит запеченные яблочки с карамельной корочкой и чуточкой теста в пироге? Этот вкуснейший яблочный пирог именно для вас! Кроме того, пирог получается потрясающе красивым. Приглашаю на дегустацию! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.12.2018

Шарлотка в микроволновке 4.5

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, - нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас. ...далее

Добавил: Арина Вольская 21.05.2013

Воздушный творожный пирог с яблоками 4.1

Нежный и сладкий пирог на тонком песочном тесте с творожной начинкой и яблоками. Приготовить его не составит большого труда, все легко и быстро! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 04.11.2017

Морковно-яблочный пирог 4.3

Вкусный, полезный и яркий пирог придется по вкусу даже тем, кто не любит морковь. От такого пирога не останется даже крошки, а за последний кусочек разыграется настоящая битва! А готовится он просто. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 19.05.2016

Шарлотка с яблоками на кефире 4.6

Шарлотка с яблоками на кефире - легкий, вкусный, полезный десерт. Делается элементарно, вам нужно несколько минут, чтоб порезать яблоки и замесить тесто. Продукты для пирога всегда под рукой. Пробуем! ...далее

Добавил: Galate 18.07.2013

Яблочный пирог мокрый 4.3

Я думала, что меня нельзя удивить яблочным пирогом. Но этот пирог мне очень понравился! Влажный, вкусный, мегаяблочный и очень нежный, его буквально можно есть губами! С карамельно-ореховой корочкой. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Яблочный пирог "Улитка" 4.5

Простой пирог на скорую руку из готового слоеного теста. В сезон свежих яблок такие пироги очень актуальны, ведь их с большим удовольствием едят дети. Поэтому берем маленьких помощников и на кухню! ...далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) 3.9

К названию пирога я бы сделала небольшое уточнение: ну совсем мало теста и очень много яблок! Если это в Вашем вкусе, то добро пожаловать к столу! Пирог очень напоминает яблоки, запеченные в карамели. ...далее

Добавил: Натали 09.10.2018

Шарлотка с яблоками и вишней 5.0

Сегодня поделюсь с вами моим любимым и проверенным годами рецептом, как приготовить шарлотку с яблоками и вишней. Пирог всегда получается очень сытным, питательным, вкусным и ароматным. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.07.2017

Пирог со сливами и яблоками 4.8

Простой в приготовление пирог, который готовится на раз-два из продуктов, которые всегда есть в под рукой. Тесто получается очень вкусным и воздушным! А яблоки и сливы делают его сочным и ароматным! ...далее

Добавил: Натали 28.09.2018

Яблочный пирог "Фантазия" 5.0

Под таким названием в интернете много разных пирогов, но мне понравился именно этот. Простой в приготовлении, вкусный, дешевый и красивый! ...далее

Добавил: Зоя Шунина 16.10.2018

Корнуэльский яблочный пирог 5.0

На этих выходных я впервые приготовила этот пирог. Если честно, то ничего особого не ожидала от него, но была приятно удивлена просто безупречным вкусом. Настолько нежного теста я давно не видела! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.05.2016

Яблочный пирог Маринкины Творинки 4.8

Яблочных пирогов много не бывает! Рецепт этого яблочного пирога я увидела на ютубе на канале "Маринкины Творинки". Заинтересовало, приготовила и теперь решила поделиться им с вами. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 11.12.2018

Классическая шарлотка с яблоками и нектаринами 5.0

Сладкая, ароматная, знакомая и любимая всеми с детства! Думаю, каждая девочка начинает свой кулинарный опыт именно с шарлотки! Она никогда не надоедает и радует нас своим лакомым кусочком. ...далее

Добавил: Натали 04.08.2018

Варшавский яблочный пирог 4.1

«Варшавский» яблочный пирог очень прост в приготовлении. Для него даже не нужно замешивать тесто! В качестве теста используется сухая смесь муки, сахара и манки. Получается пирог сочным и вкусным! ...далее

Добавил: Елена Alex 17.05.2016

Яблочный пирог по-польски 4.4

Если Вы любите выпечку из песочного теста, то настоятельно рекомендую попробовать яблочный пирог по-польски! Нежная яблочная начинка с легкой кислинкой лимона и рассыпчатое тесто... Вкусно и ароматно! ...далее

Добавил: Натали 18.09.2018

Яблочный пирог "Три стакана" 3.5

Наверное, это самый простой пирог из тех, что я когда-либо готовила! Нам не нужно ни миксеров, ни блендеров - ничего! Три стакана основных ингредиентов, вкусные яблоки и желание творить! 🙂 ...далее

Добавил: Натали 11.10.2018

Постный пирог с яблоками 4.4

Постный пирог с яблоками - пирог, который несмотря на свою принадлежность к категории постных блюд, поражает богатством и насыщенностью вкусов и ароматов. Готовится просто, получается очень вкусным! ...далее

Добавил: Catalonia 23.03.2013

Пирог с яблоками "Лентяйский" 3.5

Если вам не хочется морочиться с воздушным сдобным тестом или готовить бисквитную "Шарлотку", обязательно посмотрите этот рецепт. Здесь я расскажу, как приготовить пирог с яблоками "Лентяйский". ...далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 15.08.2018

Яблочный пирог на скорую руку 4.3

Прекрасный вкус и аромат, простота приготовления и доступность ингредиентов - вот основные достоинства этого пирога. Готовьте этот яблочный пирог на скорую руку и наслаждайтесь результатом! ...далее

Добавил: Арина Вольская 03.10.2013

Шарлотка с яблоками (мастер-класс) 4.7

У каждой хозяйки свой рецепт шарлотки, этого всеми любимого яблочного пирога. И если уже вам показывать, как приготовить шарлотку с яблоками (мастер-класс), то предлагаю просто шикарный вариант. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2017

Яблочный пирог Юлии Миняевой 4.4

Нежный и несложный яблочный пирог по рецепту Юлии Миняевой. Выпечка сытная, чуть влажная и очень вкусная! Попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 04.11.2018

Яблочный пирог со сметанной заливкой (очень вкусный) 3.7

Яблочных пирогов не бывает много, но есть такой особенный, такой вкусный, почти торт. В этом пироге соединились хрустящая песочная основа с нежнейшим сметанным кремом и яблочной кислинкой. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.09.2016

Парижский яблочный пирог 4.0

Яблочный пирог под названием "Парижский" - вкуснейший десерт, который хочется попробовать как можно скорее. Очень простой и доступный рецепт. Берите на заметку! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 08.08.2019

Для начала вам стоит определиться с выбором теста. Оно может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, слоеным, творожным, постным и др. Поэтому ответ на вопрос, как приготовить вкусный яблочный пирог, следует начинать искать уже на данном этапе. Более того, не забывайте, что яблоки превосходно сочетаются с другими фруктами, а также с ягодами. Поэтому простые рецепты пирога с яблоками часто предлагают интересные сочетания этого фрукта с другими ингредиентами. Как попробовать всё? С чего начать? Советуем в первую очередь ориентироваться на сезонность тех или иных заглавных ингредиентов.
Домашняя выпечка яблочного пирога способна не только разнообразить ваш будничный рацион, но и собрать всю семью за чашечкой чая. Порой даже самый обычный рецепт может удивить вкусом и ароматом получившейся выпечки. Изучите разные способы приготовления яблочных пирогов, которыми с удовольствием делятся наши авторы, подключайте к делу фантазию и хорошее настроение — и творите!

Вкусные рецепты яблочных пирогов: 5 лучших и простых вариантов

Яблочные пироги — идеальный десерт для осени. Нежная сочная текстура, пряность специй и сладкий аромат спелых яблок способны согревать даже в дождливую погоду. 

 

И все же нельзя назвать один идеальный рецепт яблочного пирога, ведь вкусных вариантов придумано сотни. Некоторые из них стали классикой кулинарии, например, шарлотка, крамбл, штрудель. Но есть и другие особенные рецепты. 

 

В этой статье мы собрали 5 самых вкусных яблочных пирогов, которые очень просто приготовить. Никаких сложностей! Главное придерживаться пропорций и выбирать сочные сорта яблок. Выбирайте рецепт под настроение и готовьте вместе с ТМ «Ласунка». Будет вкусно.

 

 

1. Яблочный пирог на кефире на скорую руку

 

2. Насыпной яблочный пирог без яиц

 

3. Цветаевский яблочный пирог: классический рецепт

 

4. Простой яблочный пирог на сковороде

 

5. Яблочный пирог с творогом

 

 

 

1. Яблочный пирог на кефире на скорую руку

 

Порций: 10

 

Калорий: 304 кКал/100 г

 

Время готовности: 1 час

 

Вам понадобится:

 

  • яблоки сладких сортов — 300 г;
  • яйца курицы — 3 шт.;
  • мука высшесортная — 250 г;
  • сахар в песке — 160 г;
  • масло сладкосливочное 82% — 60 г;
  • кефир 2,5% — 160 мл;
  • порошок разрыхлителя — 2 ч. л.;
  • ванильный сахар — ½ уп.;
  • сахар в пудре — 2 ч. л.;
  • корица молотая — ½ ч. л.

По этому рецепту пирог получится умеренно сладким. Если вам нравится более сладкие десерты, добавьте больше сахара. Или наоборот — возьмите меньше, если не любите сладкое или хотите снизить калорийность десерта.

 

Как сделать яблочный пирог — рецепт пошагово:

 

1. Муку пересейте с помощью сита. Это насытит ее воздухом и яблочный пирог получится особенно воздушным. В муку вмешайте разрыхлитель, молотую корицу и ванильный сахар (допускается заменить ванилином или эссенцией).

 

2. Вбейте яйца в глубокую посуду. Засыпьте сахар. Блендером с насадкой «венчик» взбейте на высокой скорости, чтобы масса увеличилась и превратилась в мельчайшие пузырьки. 

 

3. Во вспененные яйца влейте кефир (пусть он будет не холодным, а комнатной температуры) и опять взбейте.

 

4. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на сковородке. Дайте жидкому маслу остыть — оно не должно быть горячим, иначе яйца просто свернутся. Влейте растопленное масло в кефирно-яичную массу и размешайте.

 

5. Вмешайте сухую мучную смесь. Взбейте тесто на небольшой мощности, пока все комочки не разойдутся.

 

6. Снимите с яблок кожицу и вырежьте сердцевину. Измельчите кубиками небольшого размера и вмешайте в тесто. Сколько класть яблок, регулируйте на свой вкус: чем больше фруктов, тем более влажным и сочным будет пирог, если положите меньше — значит он будет пышнее.

 

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму, в которой будете выпекать, обмажьте кусочком сливочного масла. Влейте в формочку тесто, разровняйте. Сверху присыпьте порошком корицы — это даст корочке румяный цвет. 

 

8. В раскаленный духовой шкаф поместите заготовку и запекайте около 40-45 минут. Готовность легко проверяется на сухую шпажку: если она чистая, значит вкуснейший яблочный пирог готов! Вам останется притрусить его сахарной пудрой, охладить. Но вкусно будет есть и горячим, добавив шарик прохладного мороженого.

 

 

 

2. Насыпной яблочный пирог без яиц

 

Порций: 12

 

Калорий: 232 кКал/100 г

 

Время готовности: 1 час

 

Ингредиенты:

 

  • яблоки сортов с кислинкой — 750 г;
  • манка — 200 г;
  • мука высшесортная — 160 г;
  • сахар — 200 г;
  • масло сладкосливочное 82% — 100 г;
  • порошок разрыхлителя — ½ пакетика;
  • тростниковый сахар для посыпки — 40 г;
  • лимон — 1 шт.;
  • сахар ванильный — 1 пакетик;
  • корица в порошке — 1 ч. л.

Как приготовить пирог из яблок — рецепт с фото:

 

1. Снимите с яблок кожуру и вырежьте коробочку с косточками. Натрите на крупной терке. С лимона снимите верхний слой цедры, добавьте к яблокам — это придаст пирогу пряный цитрусовый аромат. 

 

2. Чтобы яблоки не темнели, выдавите сок из половинки лимона и влейте к натертым фруктам. Перемешайте, чтобы лимонный сок равномерно распределился. Добавьте порошок корицы и еще раз размешайте.

 

3. Следующий этап — приготовление засыпки. Так как она должна быть сухой и сыпучей используйте для смешивания абсолютно сухую емкость. Всыпьте туда муку, манную крупу, корицу, разрыхлитель, сахар-песок и ванильный сахар. Все перемешайте ложкой до однородности.

 

4. Осталось собрать пирог. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. На дно насыпьте ¼ часть сухой смеси, разровняйте. Следующим выложите слой натертых яблок (возьмите треть от всей массы фруктов), разровняйте и слегка утрамбуйте. Чередуйте таким образом слои еще 2 раза. Верхним слоем выложите последнюю четверть сыпучей смеси. 

 

5. Предварительно замороженное в морозилке масло натрите на крупной терке или нарежьте тонкими слайсами. Выложите поверх заготовки равномерным слоем. Присыпьте коричневым сахаром. Также в качестве посыпки подойдет обычный сахар, смешанный с корицей. 

 

6. Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте пирог запекаться. Время приготовления зависит от диаметра используемой формы и высоты пирога, но в среднем выпечка занимает 30 минут.

 

7. По готовности яблочный пирог нужно еще горячим достать из формы, чтобы он сохранил хрустящую корочку и не подпарился. Для этого аккуратно отделите десерт от стенок формы, затем опрокиньте на чистую досточку и переверните пирог на блюдо.

 

8. Порежьте на порции и подавайте к столу. Насыпной яблочный пирог вкусно сочетается с молоком, чаем, кофе. 

 

 

 

3. Цветаевский яблочный пирог: классический рецепт

 

Порций: 14

 

Калорий: 247 кКал/100 г

 

Время готовности:  1 час 25 минут

 

Вам понадобится:

 

Для песочного теста:

 

  • сладкосливочное масло — 125 г;
  • сметана 20% — 150 г;
  • мука высшесортная — 200 г;
  • порошок разрыхлителя — 1 ч. л.
Для наполнения и заливки:

 

  • сметана 20% — 350 г;
  • крупные куриные яйца — 2 шт.;
  • сахар в песке — 260 г; 
  • ванильный сахар — ½ пакетика;
  • мука пшеничная — 50 г;
  • яблоки — 500 г.

Как готовить пирог яблочный с заливкой:

 

1. Растопите масло и охлажденным (не горячим!) подмешайте к сметане. Размешайте до однородности.

 

2. В просеянную муку вмешайте разрыхлитель. Добавьте мучную смесь в сметанную массу. Замешайте плотное, но не тугое песочное тесто. У вас должна получится консистенция чуть мягче, чем для раскатывания. Слепите тесто в шарик, заверните в пленку. Оставьте в холодильнике на 15-25 минут.

 

3. Когда тесто хорошо охладится, распределите его равномерным слоем по форме для выпекания. Тесто должно полностью покрыть дно и внутренние стенки. Пока готовим яблоки, поставьте форму в холодильник.

 

4. Снимите с яблок кожицу и вырежьте сердцевину. Разделите на 2 половинки, нарежьте тонкими слайсами. В охлажденную формочку разложите измельченные яблоки — они должны почти доверху ее заполнить.

 

5. В глубокую посуду влейте сметану, засыпьте сахар, просейте муку, добавьте ванильный сахар. Вбейте яйца. Миксером на большой скорости смешайте все ингредиенты до однородности. 

 

6. Залейте заготовку с яблоками сметанной заливкой. Легонько встряхните форму, чтобы жидкая масса равномерно распределилась по всей начинке.

 

7. Запеките в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 50-60 минут. По готовности заливка загустеет, но при движении будет дрожать. 

 

8. Готовый десерт охладите при температуре комнаты. На ночь поставьте в холодильник. За это время начинка приобретет плотность, и при нарезании пирог не будет рассыпаться. На утро самый вкусный яблочный пирог будет готов.

 

 

 

4. Простой яблочный пирог на сковороде

 

Порций: 10

 

Калорий: 175 кКал/100 г

 

Время готовности: 1 час

 

Вам понадобится:

 

  • куриные яйца — 3 шт.;
  • пшеничная мука высшесортная — 150 г;
  • яблоки с кислинкой — 600 г;
  • сахар в песке — 200 г;
  • порошок разрыхлителя — 1 ч. л.;
  • слив. масло для обжарки — 20 г;
  • лимонный сок — 1 ст. л.

Яблочный пирог по этому рецепту предполагает выпекание без духовки. Но, данное тесто можно запечь и в духовом шкафу, тогда пирог будет еще пышнее и нежнее.

 

Как готовить яблочный пирог:

 

1. Яблоки очистите от кожицы, удалите серединку и нарежьте произвольными кусочками.

 

2. Возьмите толстостенную сковороду и растопите на ней сливочное масло. Всыпьте 50 г сахара, добавьте лимонный сок, размешайте. Когда весь сахар растает, добавьте нарезанные яблоки и перемешайте. Обжарьте на среднем огне в течение 3-4 минут, чтобы яблоки карамелизировались. Они не должны стать мягкими и разваливаться. Дайте яблокам полностью остыть.

 

3. Взбейте яйца с оставшимся сахаром в однородную пену. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Сухие ингредиенты введите во взбитые яйца и размешайте, чтобы не было комочков.

 

4. Яблоки в карамели добавьте в тесто. Перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всему объему.

 

5. Подготовьте сковороду с толстым дном, желательно диаметром 20-22 см (на такой сковороде пирог получается высоким и пышным). Смажьте ее сливочным маслом. Вылейте заготовку и разровняйте. Поставьте на самый медленный огонь и выпекайте около 30-35 минут под крышкой. Желательно первые 20 минут крышку не открывать, чтобы яблочный пирог не осел.

 

6. По готовности переверните сковороду на блюдо, чтобы извлечь пирог. Или, если у вас сковородка с не царапающимся покрытием, нарежьте  выпечку, не доставая. Приятного аппетита!

 

 

 

5. Яблочный пирог с творогом

 

Порций: 12

 

Калорий: 260 кКал/100 г

 

Время готовности: 1 час 20 минут

 

Ингредиенты:

 

Для песочного теста:

 

  • мука высшесортная — 300 г;
  • сахар в песке — 100 г;
  • порошок разрыхлителя — 1 ч. л.;
  • сладкосливочное масло 72% — 150 г.
Для начинки:

 

  • плотные яблоки кислых сортов — 300 г;
  • творог 5% жирности — 250 г;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • сахар в песке — 50 г;
  • сметана 20% — 100 г;
  • ванилин.

Как сделать яблочный пирог:

 

1. Предварительно хорошо охладите в холодильнике сливочное масло — это важный момент, чтобы приготовить песочное тесто. Оно должно быть твердым, но не замороженным.

 

2. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Небольшими кусочками покрошите масло. Руками перетрите массу в масляную крошку. Следите, чтобы все кусочки масла смешались с мукой.

 

3. Смешайте творог с яйцами, сметаной, ванилином и сахаром. Разотрите массу вилкой, если хотите, чтобы в десерте чувствовались кусочки творога, или взбейте блендером, если вам больше нравится однородная начинка.

 

4. Очистите яблоки и натрите на крупной терке. В натертые фрукты влейте творожную смесь и перемешайте.

 

5. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. На дно уложите половину масляной крошки, утрамбуйте. Далее выложите творожную начинку, разровняйте и чуть уплотните. Сверху посыпьте второй частью масляной крошки. Если вы хотите испечь открытый яблочный пирог, рецепт берите этот же, но всю крошку используйте в первом слое-основе.

 

6. Запеките в разогретой до 190 градусов духовке в течение 50 минут. Перед подачей дайте творожно-яблочному пирогу остыть — это сделает текстуру более плотной и порционные кусочки будут лучше держать форму.

 

 

 

Яблочные пироги можно печь не зависимо от сезона — ведь яблоки круглый год есть на полках магазинов. Однако осенью, когда фрукты самые свежие, сочные и сладкие, такая выпечка получается особо удачной. Приятного аппетита!

 

 

 

Больше вкусных рецептов:

 

Торт со сгущенкой — 9 быстрых рецептов

 

Торт наполеон с кремом пломбир

 

Чизкейк — 13 невероятно вкусных рецептов

Лучшие рецепты яблочного пирога Осенние блюда

Яблочный пирог — неотъемлемая часть осенних традиций. Встречайте любимые рецепты пирогов и схожих десертов от шеф-поваров.


Классический Американский яблочный пирог


Этот традиционный десерт удобно готовить заранее. Собранный не испеченный пирог можно заморозить — но на этом этапе не покрывайте его яйцом или сахаром. Поместите пирог в морозилку на полчаса, чтобы он слегка затвердел, затем оберните двойным слоем пищевой пленки. Когда будете готовы печь, уберите пленку, смажьте пирог яйцом и посыпьте сахаром.

Рецепт: Классический Американский яблочный пирог

Высокий яблочный пирог


В этом рецепте Айна Гартен использует яблоки сорта Гренни Смит. Для идеального коржа она добавляет и сливочное масло, и кулинарный жир: масло придает насыщенный вкус, а жир — слоистую текстуру.

Рецепт: Высокий яблочный пирог

Яблочный пай «Синнабон»


Сочетание яблока с корицей идеально для осени. Разнообразьте классический десерт, используя в качестве коржа скрученные булочки с корицей.

Рецепт: Яблочный пай «Синнабон»

Деревенский пирог-галета с яблоками и сушёной вишней


Гости полюбят этот яблочный пирог с коржом интересной формы, усыпанный кисло-сладкой вишней.

Рецепт: Деревенский пирог-галета с яблоками и сушёной вишней

Яблочный коблер


Превратите традиционный коблер в пирог, который удобно брать с собой. На корж выкладывается начинка из яблок, корицы и кисловатой вишни.

Рецепт: Яблочный коблер

Яблочно-грушевый пирог


Холодное сливочное масло — секрет идеального теста для пирога. Работая с тестом руками, используйте кончики пальцев и касайтесь теста как можно меньше, чтобы не нагревать его.

Рецепт: Яблочно-грушевый пирог

Веганский яблочный пирог


В веганском рецепте фруктового пирога кокосовое масло экстра-вирджин отлично заменяет сливочное масло и в корже, и в яблочной начинке. Попробуйте использовать ассорти из яблок разных сортов: плоды Голден Делишес хорошо держат форму, прекрасно дополняя мягкие яблоки Макинтош, а Гренни Смит обладают приятной кислинкой.

Рецепт: Веганский яблочный пирог

Пирожки с яблоками


Эти слоеные вкусные пирожки можно приготовить за несколько дней, недель и даже месяцев до подачи. Поместите их в морозилку, и просто поджарьте на десерт.

Рецепт: Пирожки с яблоками

Миндально-яблочный пирог с меренгой


Приготовьте яблочную начинку на плите, чтобы сэкономить время и получить идеальное золотистое безе.

Рецепт: Миндально-яблочный пирог с меренгой

Яблочно-тыквенный пирог с орехами пекан


Лучший праздничный десерт для тех, кто одинаково любит яблочный, тыквенный и ореховый пирог: не придется выбирать что-то одно. В этом пироге — липкий нижний слой из орехов пекан, верх из кисло-сладких яблок и нежная тыквенная середина. Приготовьте его заранее и поставьте на ночь в холодильник; подавайте холодным или нагретым до комнатной температуры.

Рецепт: Яблочно-тыквенный пирог с орехами пекан

Яблочный пай со взбитыми сливками и корицей


Сэкономьте время на кухне, следуя советам Триши: используйте покупное тесто для основы и топпинга этого потрясающего пирога.

Рецепт: Яблочный пай со взбитыми сливками и корицей

Голландский яблочный пирог


Хотя споры о том, что такое настоящий голландский яблочный пирог, все еще ведутся, несомненно одно: этот десерт со штрейзелем будет в центре внимания на вашей осенней вечеринке.

Рецепт: Голландский яблочный пирог

Пирог с яблочным компоте на вине Сотерн


Сотерн — французское сладкое десертное вино, известное своим сложным и глубоким вкусом. Добавьте его к яблокам в этом пироге. Шеф-повара часто добавляют в корж немного яблочного уксуса для мягкости — вино также подойдет для этой роли, к тому же придаст чудесный оттенок вкуса.

Рецепт: Пирог с яблочным компоте на вине Сотерн

Рифлёный яблочный пирог


Испеките вкуснейший десерт для вечеринки, сочетая ассорти из яблок с замороженными ягодами. Посыпьте его сахаром турбинадо, а затем поставьте в духовку, чтобы получилась красивая корочка.

Рецепт: Рифлёный яблочный пирог

Пирог-галета с яблоками


Ри Драммонд готовит плоский яблочный пирог, похожий на пиццу — идеальный для перекуса на ходу.

Рецепт: Пирог-галета с яблоками

Яблочный пай – пирог из песочного теста с решёткой


Следуя пошаговым инструкциям, сделайте идеальный корж-плетенку с помощью поварского ножа или ножа для пиццы.

Рецепт: Яблочный пай – пирог из песочного теста с решёткой

Пирог с яблоками и карамельно-ореховым топпингом


Ри делает новую версию яблочного пирога, добавляя топпинг из вязкой карамели и хрустящих орехов пекан. Дополнительную текстуру придает смесь из овсяных хлопьев быстрого приготовления и коричневого сахара.

Рецепт: Пирог с яблоками и карамельно-ореховым топпингом

Закрытый пирог с яблоками и сыром


Джада Де Лаурентис добавляет к классическому пирогу тертый острый чеддер и темный коричневый сахар.

Рецепт: Закрытый пирог с яблоками и сыром

Яблочно-ежевичная галета


Приготовьте яблоки Голден Делишес в сливочном масле с имбирем, затем добавьте в начинку ежевику. Этот десерт идеально сбалансирован: сладкий, кислый и слегка пряный.

Рецепт: Яблочно-ежевичная галета

Пирог-решётка с яблоками и сушёным инжиром


В сушеном виде фрукты обладают более выраженным вкусом. Разнообразьте яблочный пирог, добавив чернослив, сушеный инжир и вишню.

Рецепт: Пирог-решётка с яблоками и сушёным инжиром

Самый вкусный яблочный пирог! Это просто шедевр!

Перепробовав множество выриантов яблочной выпечки, я нашла идеальный рецепт пирога с яблоками, который занял первοе местο в мοей кулинарной книге.

Tестο получается невероятно нежное и мягκοе, посто тающее во рту, начинκа сοчная, а хрустящая ореховая κοрοчκа сведет с ума любого гурмана. И сегодня я на своем сайте zakustom.ru поделюсь рецептом самого вкусного яблочного пирога в духовке.

По компонентами пирог не из самых дешевых, но иногда стоит позволить себе подобное лакомство. Тем более, что приготовление его максимально простое, а выглядит он очень изысканно. Итак, приступаем.

Нам понадобится:

Форма для выпечки у меня 25 на 18 см.

  • 3 больших яблока,
  • 2 яйца нулевой категории (крупные),
  • 200 гр сливочного масла или маргарина для выпечки,
  • 150 гр сараха,
  • 160 гр муки,
  • 1,5 ч.л., разрыхлителя,
  • щепотка соли,
  • 1 ч.л. корицы,
  • минимум 50 гр грецких орехов,
  • сахарная пудра по желанию.

Яблоки лучше взять кисло-сладкие. Если будете использовать просто кислые сорта, то лучше увеличить количество сахара на пару ложек.

Приготоление:

Отложите пару ложек сахара, он нам понадобится позже для корочки.

Яйца комнатной температуры сбиваем с сахаром и щепоткой соли минимум 3 минуты.

Сливочное масло растапливаем не все. Отложите грамм 15-20 в морозилку, это понадобится для корочки. Многие советуют растопить масло на водяной бане, но я делаю проще: выкладываю масло в ковшик и оставляю минут на 10-15 на плите на минимальном огне. Если растопится не все, то блендер нам поможет.

Добавляем растопленное масло и продолжаем взбивать.

Муку смешиваем с разрыхлителем, дабавляем в тесто и все хорошо перемешиаем блендером.

Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем серединку. Нарезаем тонкими небольшими дольками.

Перекладываем яблоки в тесто. Перемешиваем ложкой, чтобы все яблоки «перемазались» тестом.

Форму для выпечки застилаем пергаментом, смазыаем маслом. Перекладываем в нее будущий яблочный пирог.

Верх разравниваем ложкой, чтобы было все ровно.

Формируем корочку. Ровным слоем верх посыпаем сахарным песком. Орехи немного измельчаем и выкладываем поверх теста. Обжаривать их предарительно не надо, духовка это сделает за вас.

И в самом конце выкладываем тонкими кусочками отложенное заранее сливочное масло.

Ставим пирог в заранее разогретую до 180 С духовку на 45 минут. После приготовления верх выпечки посыпаем корицей.

Самое сложное — это дождаться полного остывания пирога. Так хочется его сразу попробовать — аромат обалденный! Но не торопитесь! Только когда пирог остынет, достаньте его из формы, разрежьте на кусочки и приступайте к чаепитию.

Уверена, что все, кто попробует этот шедевр домашней выпечки сразу попросят у вас рецепт. Так что смело пеките этот яблочный пирог, угощайте им друзей и близких, и поделитесь этим замечательным рецептом с подругами!

В постные дни, если вы любите домашнюю выпечку, то рекомендую испечь банановый кекс, рецепт которого вы найдете тут.

А у вас есть любимый рецепт яблочного пирога? Поделитесь им в комментариях, буду вам очень признательна!

Ольга Филиппова, только для zakustom.ru

яблочный пирог | Еда на любой вкус

Пирог с яблоками по этому рецепту получается невероятно сочным, самым яблочным пирогом, вкусным и ароматным. В составе рецепта ЦЕЛЫЙ килограмм яблок и практически нет теста! Печется он в духовке до румяного цвета, время напрямую зависит от сочности фрукта и нарезки. ВАЖНО❗ Если яблоки крупные и очень сочные, то режем их …

Подробнее...

Быстрый и невероятно вкусный пирог с яблоками (можно другой прослойкой) приготовим сегодня. На тесто уйдет всего минута: не нужен ни миксер, ни яйца, ни жидкие составляющие – пирог будет насыпной. А три стакана потому, что основные ингредиенты указаны в стаканах и их всего три: мука, манка, сахар. Но, конечно, все …

Подробнее...

Получается очень вкусный и необычный яблочный пирог по этому рецепту, никакой пшеничной муки и сахара! Максимум пользы и вкуса. Пирог готовим с овсяными хлопьями, вместо обычной муки. В тесто, для так называемой шарлотки, добавляем еще творог и корицу, что придает не только аромат, но и незабываемый вкус. Сочные яблоки, овсяное …

Подробнее...

Многие из нас обожают яблочную выпечку, но как приготовить пирог с яблоками, если под рукой нет яиц и молочных продуктов или, например, у вас непереносимость этих продуктов, а может пост? Очень просто! Тертый яблочный пирог вас выручит, а готовится он проще легкого: хрустящее песочное тесто с сочной начинкой, что может …

Подробнее...

Такой вкусный и нежный пирог с яблоками по-польски: много начинки и рассыпчатое песочное тесто — то, что нужно к чаю! Этот рецепт яблочного пирога стал одним из моих любимых. Тесто для шарлотки готовится без добавления яиц, и оно совершенно не бисквитное, пирог по вкусу получается еще насыщенней. Рецепт хоть и …

Подробнее...

Всегда хочется приготовить что-то вкусное и быстрое к чаю, давайте испечем сегодня пирог с творогом и яблоками в духовке. Рецепт быстрого пирога понравится детям! Когда яблочно-творожный пирог остывает, то чем-то напоминает по вкусу мороженое: сочная начинка и легкая крошка – аромат просто бесподобный и съедается такая выпечка с творогом «на …

Подробнее...

Приготовим невероятно вкусный, нежный яблочный пирог – рецепт для духовки или мультиварки с режимом выпечка. Пирог с яблоками — просто таящий во рту: нежное тесто с прослойкой из сладких яблок, в сочетании с хрустящим ореховым штрейзелем. Так вкусно, что пирог съедается, едва чуточку остыв. Как приготовить такой яблочный пирог? Смотрите …

Подробнее...

Сегодня приготовим самый яблочный пирог – рецепт быстрый и простой, печем в духовке. Вкус просто потрясающий, лучше «Шарлотки»: нежный, сочный и ароматный! Тесто для яблочного пирога готовится быстро, основную его часть составляют яблоки. По этому рецепту получается очень вкусный яблочный пирог, так что советую приготовить. Как приготовить настоящий яблочный пирог? …

Подробнее...

Вкусный, рассыпчатый, нежный пирог с яблоками. Готовим за считанные минуты, выпекаем в духовке. Идеально в пост! Рецепт без использования яиц и молочных продуктов!

Подробнее...

Вкусный яблочный пирог - Вкусные рецепты

  • Мука – 120 гр.
  • Сахар – 40 гр.
  • 2 яблока
  • 50 мл молока
  • 1 желток
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 30 гр. масла сливочного
  • 20 гр. корица
  • Соль

  • Кухня: . Время приготовления: 25 мин. Количество порций: 2

    Меня уже не первый раз просят описать рецепт тонкого яблочного пирога. Это десерт, который подкупает своим сладким вкусом.

    Яблоко, наверное, самый древний продукт питания и самый полезный в мире. По крайней мере, так говорят диетологи. Наиболее распространенным блюдом из яблок всегда считался яблочный пирог – ароматный и сладкий.

    Сегодня я хотела бы поделиться идеальным рецептом яблочного пирога для завтрака. На самом деле я очень люблю запеченные яблоки, в паре с тонким тестом и корицей получаем идеальный фруктовый десерт. В качестве наполнителя я всегда использую свежие яблоки, мой любимый сорт яблоко-груша, один из самых сладких в своем роде.

    Как приготовить?

    Тонкий яблочный пирог можно приготовить за несколько минут, а если у вас дома есть заготовленное заранее тесто, готовка не займет много времени.

    Давайте приготовим!

    1. Взбейте яичный желток с сахаром. Затем добавьте молоко, топленое сливочное масло, разрыхлитель, соль и корицу. Тщательно перемешайте.

    Тонкий яблочный пирог, пошаговый рецепт с фото

    2. Добавьте муку и замесите плотное тесто. Вы, наверное, уже догадались, у нас будет «песочная основа». Готовить дрожжевое тесто гораздо сложнее, и оно всегда предполагает долговременный процесс.
    3. Отделите от теста небольшой кусочек, он нам нужен для верхней сетки. Раскатайте тесто и уложите его на противень.

    Тонкий яблочный пирог, пошаговый рецепт с фото

    4. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и уложите на тесто, посыпьте сахаром и корицей.
    5. Затем покройте яблоки сверху тонкой сеткой из песочного теста. У меня этот элемент немного не удался, в следующий раз постараюсь лучше:)

    Тонкий яблочный пирог, пошаговый рецепт с фото

    6. Смажьте тесто яичным желтком и отправьте пирог в духовой шкаф на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

    Когда пирог готов, можно приступать к завтраку!

    Для справки:
    Яблоки являются мощным антиоксидантом. Элементы, которые содержатся в этих фруктах, укрепляют сердечнососудистую систему, а также благотворно влияют на обменные процессы. В них содержаться витамины группы B2, B6, C, PP, E, а также минералы — фосфор, калий, кальций, натрий и железо.

    Тонкий яблочный пирог, пошаговый рецепт с фото

    Тонкий яблочный пирог можно украсить сахарной пудрой, корицей, ванилью, карамелью. Я просто обожаю яблочный пирог с теплым молоком. А вы?
    Авторские материалы В мире рецептов.ру ©.


    Видео Вкусный яблочный пирог

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!

    Пирог с яблоками — Zira.uz

    Ингредиенты
    • 180 граммов муки

    • 1,5 чайной ложки разрыхлителя

    • половина чайной ложки корицы

    • 85 граммов сливочного масла

    • 175 граммов сахара

    • 1 яйцо

    • 120 граммов молока

    • 2-3 яблока

    Руководство

    Простой в приготовлении и очень вкусный яблочный пирог, который станет частым гостем ваших семейных праздников и просто тихих субботних вечеров.

    В рецепте расскажем несколько хитростей, как сделать тесто рассыпчатым, а яблочный вкус богаче.

    Можно позвать детей и дать задание «Украсить торт яблочками», поверьте, им понравится раскладывать кусочки в понятном только им порядке.

    Приблизительная стоимость готового блюда — 10 000 сум.*

    *стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

    50 504

    Шаг 1

    Отметить как Завершенное

    В небольшой чашке соединить муку, корицу и разрыхлитель.

    Всё это нужно хорошо перемешать, желательно венчиком. Чем лучше перемешали, тем равномернее и однороднее будет тесто.

    Шаг 2

    Отметить как Завершенное

    В другой чашке, побольше, смешать сливочное масло комнатной температуры и сахар.

    Шаг 3

    Отметить как Завершенное

    Хорошо взбить миксером на высокой скорости.

    Важно! Этот приём смешивания сахара и масла сделает готовый пирог более рассыпчатым.

    Добавить яйцо и ещё немного взбить массу, следом добавить молоко.

    Шаг 4

    Отметить как Завершенное

    Насыпать сухие ингредиенты и перемешать лопаткой, без фанатизма, только до соединения компонентов.

    Шаг 5

    Отметить как Завершенное

    Форму диаметром 18 сантиметров смазать маслом и обсыпать мукой.

    Шаг 6

    Отметить как Завершенное

    Яблоки очистить и нарезать не слишком тонкими слайсами.

    Совет: яблоки лучше всего брать разных сортов, тогда вкус готовой выпечки будет богаче.

    Шаг 7

    Отметить как Завершенное

    Вылить тесто в форму, сверху уложить слайсы яблок, так как подскажет ваша фантазия.

    Соединить ещё немного сахара и корицы и посыпать этой смесью пирог сверху.

    Шаг 8

    Отметить как Завершенное

    Пирог отправить в разогретую до 180 С духовку на 10 минут, а затем снизить температуру до 155 С и выпекать еще 30-40 минут, готовность проверять шпажкой.

    Если выйдет так, что пирог внутри готов, но снаружи бледноват — увеличить температуру обратно до 175-180 и подождать ещё 2-3 минуты.

    Шаг 9

    Отметить как Завершенное

    Дать пирогу остыть в форме, и только потом вынимать.

    Подавать, безусловно, лучше всего с мороженным и ароматным несладким чаем.

    Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

    Рецепт яблочного пирога | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    Тесто:

    2 1/2 стакана универсальной муки

    4 чайные ложки сахара

    1/4 чайной ложки мелкой соли

    14 столовых ложек холодного масла, нарезанного кубиками

    1 большое яйцо, слегка взбитое с 2 столовыми ложками холодной воды

    Наполнение:

    2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

    3 фунта запеченных яблок, таких как Golden Delicious, Cortland или Mutsu

    2/3 стакана сахара, плюс еще для посыпки пирога

    1/4 стакана несоленого масла

    1/4 чайной ложки молотой корицы

    Щедрая щепотка молотого мускатного ореха

    1 большое яйцо, слегка взбитое

    Мини-яблочные пироги - простой рецепт для индивидуальных яблочных пирогов

    Эти мини-яблочные пироги - забавный вариант классического яблочного пирога, а индивидуальный размер порции позволяет легко их подавать!

    Яблочный пирог - любимый десерт моего мужа.Это единственный десерт, который волнует Чарльза. Недавно я приготовил мини-яблочные пироги, и мне очень понравилось, как они получились.

    Нет ничего милее, чем мини-пирог, а они такие прекрасные презентации на званом ужине.

    Огромным плюсом является то, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы нарезать порцию целого пирога - это может легко обернуться неприятной катастрофой.

    Эти мини-яблочные пироги проходят грань между сладким и терпким. Иногда яблочные пироги могут быть настолько сладкими, что вы можете пропустить вкус самого яблока.Этот рецепт позволяет яблоку сиять.

    Яблоко готовится до мягкости, но не становится мягким. В нем все еще есть малейший намек на четкость. Ваниль и корица просто присутствуют на заднем плане, чтобы дополнить и усилить вкус яблока.

    Я обычно запекаю с яблоками Гренни Смит, но на этот раз я взяла вместо них яблоки Фудзи и предпочла их! Я думаю, что их вкус немного четче и смелее. Я думаю, что у Granny Smiths более кислый вкус, чем у Fuji Apples.Возможно, я буду использовать Fuji для всей моей выпечки в будущем!

    Я использовал тесто для пирогов, купленных в магазине (тип, который бывает в рулонах), и это очень экономит время. Время активного приготовления по этому рецепту составляет всего 15 минут.

    Я испек пироги в формочках из алюминиевой фольги на 4 унции. У меня все еще есть сотни таких в моем шкафу после того, как я приготовил из них 126 мини-пирогов с заварным кремом для шоу Стива Харви.

    По этому рецепту получается 10 мини-яблочных пирогов. Достаточно, чтобы подать на званый обед.Если у вас будет больше гостей, вы можете легко удвоить рецепт.

    Я рекомендую подавать эти мини-яблочные пироги теплыми с шариком мороженого сверху. Ванильное мороженое - традиционная пара для пирога, но иногда мне нравится использовать вместо него карамельное мороженое.

    Как приготовить мини-яблочные пироги:

    Мини-яблочные пироги

    Простой рецепт вкусных мини-яблочных пирогов!

    Ингредиенты

    • 4 яблока
    • 1 стакан темно-коричневого сахара
    • 1 1/2 чайной ложки ванили
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 2 столовые ложки муки
    • 1 щепотка соли
    • 3 столовые ложки масла
    • 1/2 чайная ложка корицы
    • 2 булочки пирога с корочкой при комнатной температуре

    Инструкции

    1. Начните с нагрева духовки до 375 градусов.Затем приготовьте корочки для пирога. С помощью резака для печенья вырежьте по 8 кружков из каждого рулета корочки для пирога. Замесите и раскатайте оставшееся тесто, нарезав еще 4 кружочка. Затем раскатайте 10 кружков теста, увеличив их размер на 1/3. Поместите эти кружочки теста в формочки, слегка прижимая тесто к стенкам формочки. Отложите оставшиеся круги теста в сторону, вы будете использовать их для вершин пирогов.

    2. Очистите яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками. Поместите дольки яблока в миску среднего размера.Добавьте коричневый сахар, ваниль, лимонный сок, муку, соль, 2 столовые ложки топленого масла и корицу. Перемешайте.

    3. Разделите яблочную начинку на 10 корок пирога. Затем выложите оставшиеся кружки теста поверх пирогов и с помощью вилки закрепите корку пирога на месте.

    4. Выпекайте пироги 25 минут. Затем достаньте из духовки и смажьте 1 столовой ложкой топленого масла. Верните пироги в духовку на 10 минут, чтобы они стали золотисто-коричневыми.Пироги можно подавать теплыми или комнатной температуры. Если хотите, добавьте сверху мороженое.

    Яблочные мини-пироги | Веганские пироги с яблочным пирогом - Bianca Zapatka

    Diesen Beitrag gibt es auch auf:

    Эти хрустящие веганские мини-яблочные пироги с простой домашней начинкой из яблочного пирога с корицей весело готовить, и их легко есть как кексы или пироги! Они очень вкусные и идеально подходят для вечеринки или в качестве сладкой закуски или десерта с мороженым и карамельным соусом!

    Рецепт мини-яблочных пирогов

    Лучшие вещи поставляются в небольших упаковках, и когда дело доходит до мини-яблочных пирогов, это определенно правда! Будь то в маленьких формочках для кексов или в виде мини-пирогов, эти яблочные пироги идеально подходят для одной порции! Это не только восхитительный праздничный десерт на День Благодарения или Рождество, но и на любой осенний сбор!

    Веганские кексы с яблочным пирогом

    Как мы все знаем, классический яблочный пирог - очень популярное праздничное угощение, поэтому этот рецепт - отличный способ подать традиционные мини-пироги ручного размера! И вам понравится, что их довольно легко сделать! По сути, есть всего 3 простых основных ингредиента для начинки с яблоком и корицей и 3 для корочки пирога!

    Домашний пирог с корочкой или купленный в магазине?

    Начните с приготовления корочки для пирога.Вы можете приготовить собственное домашнее тесто для пирога из по этому рецепту или использовать тесто, купленное в магазине. В любом случае, приготовить домашнюю корочку для пирога настолько просто, что я никогда ее не покупаю в магазине.

    Как приготовить тесто для домашнего пирога

    Для приготовления корочки домашнего пирога вам понадобится мука, веганское масло, щепотка соли и немного воды. Просто смешайте все ингредиенты руками или (используйте кухонный комбайн) и месите до образования теста. Затем сформируйте из теста шар, плотно заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 30 минут.

    Совет: Вы можете приготовить корочку заранее и оставить тесто для пирога в холодильнике на ночь, чтобы использовать его на следующий день!

    Начинка для простого яблочного пирога

    Начинка для простого яблочного пирога представляет собой простую смесь нарезанных яблок, сахара, кукурузного крахмала, корицы и щепотки мускатного ореха. В зависимости от сорта яблок, которые вы используете, вы можете настроить сладость по своему вкусу. Поэтому, если вы используете кислые или терпкие яблоки, такие как Гренни Смит, вы можете добавить немного больше сахара или меньше, если они сладкие, как Гала.Мой любимый сорт яблок - Эльстар или Боскоп из моего собственного «органического» сада.

    Как приготовить мини-яблочные пироги

    Чтобы приготовить пирожки Mini Apple, начните раскатывать 2/3 теста для корки пирога на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности толщиной около 1/8 дюйма. Используя 4-дюймовую круглую форму (например, формочку для печенья, миску, чашку или банку), вырежьте 12 кругов теста. Вдавите каждый кружок теста на дно слегка смазанной маслом чашки формы для кексов, оставив крошечный край теста, торчащий вверху.Повторите то же самое с оставшимся тестом, чтобы заполнить все 12 форм для маффинов.

    Затем наполните каждую чашку приготовленной начинкой для яблочного пирога почти до полного заполнения, примерно 2-3 столовые ложки на мини-пирог.

    Как приготовить решетку для пирога

    Затем раскатайте оставшееся тесто для пирога, чтобы создать верхнюю корочку, покрывающую каждый пирог. Чтобы сделать решетчатый верхний дизайн, используйте нож для пиццы или нож и вырежьте тонкие полоски теста, а затем скрепите их вместе, чтобы сформировать решетку, как показано на фотографиях. Вырежьте круг из плетеной решетки теста, достаточно большой, чтобы покрыть верх.Затем, используя лопатку для торта, аккуратно поместите решетку поверх пирога. Наконец, осторожно прижмите пальцами верхнюю корочку к нижней, убедившись, что стороны хорошо запечатаны.

    Приготовить мини-кексы или пироги с яблочным пирогом

    Для этого рецепта вам понадобится стандартная форма для кексов на 12 чашек. Убедитесь, что вы используете обычную форму для маффинов, а не мини-маффины или формы для кексов, потому что они могут быть слишком маленькими. Тем не менее, этот рецепт также идеально подходит для приготовления мини-пирогов с яблочным пирогом в маленьких формочках.Это также отличный способ израсходовать оставшуюся начинку для яблочного пирога или если вы предпочитаете пироги большего размера.

    Наконец, смажьте верхушки каждого пирога небольшим количеством немолочных сливок для получения блестящего золотистого цвета. При желании посыпьте пироги коричневым сахаром, затем запекайте около 25 минут или пока корка пирога не станет слегка золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.

    Эти мини-яблочные пироги - это

    • Веганский
    • Без молока
    • Без яиц
    • Простой
    • Хрустящие снаружи
    • Мягкий, влажный и сочный изнутри
    • Со вкусом корицы
    • Как вкусно!
    • Идеальный рецепт праздничного десерта на День Благодарения, Рождество, вечеринки или по любому поводу!
    Могу я сделать верхнее тесто проще?

    Плетеная решетчатая корочка для пирога может сделать домашний пирог таким красивым.Однако, если вы хотите сделать его проще, вы также можете приготовить традиционную стандартную корочку для яблочного пирога, полностью накрыв мини-пироги. Раскатав оставшееся тесто, вырежьте из теста 12 кружков, достаточно больших, чтобы покрыть верх. Затем прорежьте прорези или маленький крестик в центре верхней корки, как я сделал с этими Apple Hand Pies . Тем не менее, вы действительно можете проявить творческий подход к дизайну!

    Как хранить мини-пироги и пироги с яблоками

    Оставшиеся мини-яблочные пироги можно хранить в холодильнике до 4 дней.Подавайте их охлажденными или при комнатной температуре или разогрейте в микроволновой печи на несколько секунд перед подачей (лучший выбор!). Мне больше всего нравятся мини-пироги с яблоками, когда они еще теплые, затем покрытые шариком мороженого и сбрызнутым легким карамельным соусом веганский !

    Еще веганские рецепты осенних блюд с яблоками или тыквой, чтобы попробовать

    Если вы попробуете эти хрустящие веганские мини-яблочные пироги, оставьте мне комментарий и оценку ниже! А если вы сфотографируете свой десерт из яблок и корицы и поделитесь им в Instagram, не забудьте отметить меня @biancazapatka и использовать хэштег #biancazapatka, потому что мне нравится смотреть ваши римейки! Удачного приготовления!

    Мини-яблочные пироги

    Автор: Бьянка Запатка

    Эти хрустящие веганские мини-яблочные пироги с простой домашней начинкой из яблочного пирога с корицей можно приготовить как кексы или пироги, и их легко съесть! Они очень вкусные и идеально подходят для вечеринки или в качестве сладкой закуски или десерта с мороженым и карамельным соусом!

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 25 минут

    Блюда Завтрак, Торт, Десерт, Пирог, Закуска, Закуски

    Ингредиенты

    • 1 Рецепт корочки для пирога или используйте корочку для пирога из магазина
    • 2 ½ стакана нарезанных яблок 320 г
    • ¼ стакана коричневого сахара 50 г, + больше для посыпки
    • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • Щепотка мускатного ореха по желанию
    • 2-3 столовые ложки немолочных сливок по желанию для чистки щеткой

    Инструкции

    Корочка для пирога
    • Приготовьте тесто для пирога в соответствии с этого рецепта .Также я рекомендую посмотреть видео с рецептом для наглядной инструкции перед тем, как начать.
    Начинка для яблочного пирога
    • В большой миске смешайте нарезанные яблоки, сахар, кукурузный крахмал, молотую корицу и щепотку мускатного ореха до однородности. Отложите в сторону.

    Мини-яблочные пироги
    • Разогрейте духовку до 180 ° C (356 ° F). Слегка смажьте стандартную форму для кексов на 12 чашек (или используйте мини-формы для торта, * см. Сообщение в блоге выше ).

    • Раскатайте теста для корки пирога на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности толщиной около дюйма. Используя 4-дюймовую круглую форму (, как формочка для печенья, миска, чашка или банка ), вырежьте 12 кругов теста. Вдавите каждый кружок теста на дно чашки для маффинов, оставив крошечный край теста, торчащий вверху. Повторите то же самое с оставшимся тестом, чтобы заполнить все 12 форм для маффинов.

    • Заполните каждую чашку начинкой для яблочного пирога почти до полного заполнения, примерно 2-3 столовые ложки на мини-пирог.

    • Раскатайте оставшееся тесто для пирога, чтобы создать верхнюю корочку, покрывающую каждый пирог. Чтобы сделать решетку, с помощью ножа для пиццы или ножа вырежьте тонкие полоски теста, а затем скрутите их, чтобы сформировать решетку, как показано на фотографиях выше. Вырежьте круг из плетеной решетки теста, достаточно большой, чтобы покрыть верх. Затем, используя лопатку для торта, аккуратно поместите решетку поверх пирога. Наконец, осторожно прижмите пальцами верхнюю корочку к нижней, убедившись, что стороны запечатаны.( Как вариант, приготовьте простую стандартную корочку, * см. Примечания к рецепту ).

    • Смажьте верхнюю часть каждого пирога небольшим количеством немолочных сливок, затем при желании посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте около 25 минут или пока корочка пирога не станет светло-золотистой, а начинка не начнет пузыриться. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут. Затем очень осторожно ослабьте края каждого пирога с помощью острого ножа и осторожно извлеките из формы для кексов. Подавайте сразу же или переложите в решетку, чтобы закончить охлаждение.

    • Наслаждайтесь, как есть, или подавайте с ложкой мороженого и сбрызните карамельным соусом!

    Примечания

    • Если у вас есть оставшееся тесто для пирога или начинка из яблочной корицы, вы можете использовать ее для приготовления ручных пирогов или печенья.
    • Храните яблочные мини-пироги закрытыми в холодильнике до 4 дней. Подавать охлажденным или при комнатной температуре либо разогреть в микроволновой печи в течение нескольких секунд перед подачей (лучший выбор!).
    • Можно также сделать стандартную корочку (вместо решетки).Раскатав оставшееся тесто, вырежьте из теста 12 кружков, достаточно больших, чтобы покрыть верх. Затем осторожно прижмите верхнюю корочку к нижней корочке, чтобы запечатать, и прорежьте прорези или маленький крестик в центре верхней корочки, как я сделал с этими яблочными пирогами
    • .
    • Пожалуйста, прочтите мой блог для получения дополнительной информации об этом рецепте.

    Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.


    © Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!
    Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
    Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете найти больше информации здесь.

    Классический рецепт яблочного пирога | Кухня Вероники

    Сделайте этот восхитительный классический яблочный пирог с нуля! Этот домашний десерт сделан из маслянистой и слоистой корочки пирога, ароматной начинки для яблочного пирога и покрыт решеткой!

    Один из моих самых любимых десертов - классический яблочный пирог.Он идеально подходит для любого сезона, его легко приготовить, и он всегда понравится публике.

    Масляная и слоеная корочка, начинка из карамелизированного яблока и корицы, покрытая красивой решеткой . И, конечно же, вы должны подавать его с мерной ложкой французского ванильного мороженого и домашнего карамельного соуса !

    Почему вам понравится этот рецепт?

    Ключ к лучшему пирогу - это корочка. В этом рецепте я использую свою безупречную пирогную корку Foolproof Pie Crust для масляных и слоистых слоев.Я делал это годами, и это меня никогда не подводило. Итак, если вы никогда не делали этого раньше, проверьте этот рецепт, чтобы получить больше советов и рекомендаций.

    В дополнение к восхитительной корочке этот десерт наполнен карамелизованной начинкой из яблок с корицей . Эта часть действительно проста, просто убедитесь, что начинка пузырится, прежде чем достать ее из духовки.

    Как приготовить яблочный пирог

    Сделайте тесто

    ПРИМЕЧАНИЕ: Есть одно очень важное замечание, которое я хочу упомянуть перед тем, как начать, ВСЕГДА ХРАНИТЕ ТЕСТО И ЕГО ИНГРЕДИЕНТЫ В ХОЛОДЕ !

    Мне нравится использовать кухонный комбайн для приготовления теста.Основная причина, по которой это лучше, чем использование резака для теста, заключается в том, что смешивание ингредиентов не занимает много времени, что также сохраняет их холодными.

    Чтобы замесить тесто, поместите универсальную муку, сахарный песок и соль в кухонный комбайн и быстро пропустите его. (фото 1-4)

    Добавьте холодный и нарезанный кубиками овощной шортенинг и импульсный еще раз, пока не объедините. Он будет выглядеть зернистым. (фото 5-6)

    Затем добавьте холодного и нарезанного кубиками несоленого масла и еще раз пульс , пока не получите грубых крошек . (фото 7-8)

    Холодную воду можно доливать прямо в кухонный комбайн и пульсировать. Хотя мне нравится переложить смесь масла и муки в большую миску для смешивания , а затем постепенно добавить холодную воду и перемешать все это лопаткой. Так я лучше чувствую влажность и текстуру теста. (фото 9-11)

    ПРИМЕЧАНИЕ: Когда вы смешиваете холодную воду со смесью масла и муки, вы хотите, чтобы тесто было немного влажным, а не слишком сухим.Он будет более эластичным и с ним будет легче работать. Однако не нужно, чтобы он был слишком влажным и липким. Если вы налили слишком много воды, просто добавьте еще немного муки и хорошо перемешайте.

    Вы можете слегка замесить тесто в шар , разделить на две равные части , завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник минимум на 1-2 часа. Я предпочитаю ставить в холодильник на ночь . (Фото 12)

    Приготовить начинку для яблочного пирога

    Начните работу с начинкой непосредственно перед тем, как вы будете готовы испечь пирог.

    Для начинки я предпочитаю использовать яблоки Гренни Смит, потому что они тёплые и лучше держат форму. Также можно использовать любые яблоки, которые есть у вас на руках.

    Яблоки очистите, нарежьте кубиками и положите в большую миску. Добавьте муку, сахарный песок, цедру и сок лимона, молотую корицу, душистый перец, мускатный орех и соль . Перемешайте, пока хорошо не смешано, и отложите. (фото 13-16)

    Собрать

    Возьмите одну часть теста из холодильника примерно за 5-10 минут до того, как вы будете готовы с ней работать, и оставьте ее на столе.

    Посыпьте мукой рабочую поверхность и скалку.

    Также обмолотите тесто и руками сформируйте его в форме диска. Раскатайте тесто в круг толщиной около ¼ дюйма (он должен быть около 12 дюймов в диаметре). Переложите раскатанное тесто в форму для выпечки и осторожно надавите, чтобы убедиться, что оно идеально ложится на форму. Убедитесь, что вы не растягиваете тесто! (фото 17-18)

    Когда закончите, вы можете обрезать лишние края, оставив примерно 2,5 см свисать над сковородой.

    ПРИМЕЧАНИЕ: Я люблю охлаждать его примерно на 10 минут перед заполнением яблочной начинкой. Так как мы работали с тестом руками, оно становится слишком горячим.

    После того, как вы охладите в течение 10 минут, заполните форму для пирога с тестом яблочной начинкой , равномерно распределите ее, образуя небольшую гору посередине. (Фото 19)

    Охлаждение во время работы на решетке .

    Возьмите вторую часть теста и раскатайте так же, как вы это делали с первой частью.

    С помощью ножа для пиццы или обычного ножа нарежьте полоски шириной около 2 дюймов . (Фото 20)

    Теперь можно взять пирог из холодильника и построить решетку . Выложите 5-6 полосок теста для пирога параллельно поверх начинки, оставив между ними примерно ½ дюйма. Сложите каждую вторую полоску и поместите другую полоску перпендикулярно исходным полоскам. Продолжайте, пока не будете готовы. (Фото21)

    Когда все будет готово, обрежьте лишние края полос, чтобы они совпадали с диаметром основного теста.

    Руками загните выступающие края снизу вверх и равномерно обожмите, чтобы зафиксировать.

    Смажьте верх моющим средством для яиц и посыпьте оставшимся сахарным песком. Поставить в холодильник еще на 10 минут . (Фото 22)

    Пока пирог в холодильнике, разогрейте духовку до 425 ° F.

    Выпекайте пирог при температуре 425 ° F примерно 25 минут , пока верх и края не станут светло-золотисто-коричневого цвета.Затем понизьте температуру до 375 ° F и продолжите выпекание еще 30-35 минут , пока решетка не станет темно-золотисто-коричневого цвета и начинка из яблок не начнет пузыриться.

    Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 3-4 часов перед подачей на стол.

    Советы для достижения наилучших результатов

    1. Залог лучшего пирога - хорошая корочка. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим рецептом домашнего пирога для получения более подробной информации, чтобы получить наилучшие результаты.
    2. Всегда держите тесто холодным, чтобы после выпекания у него были красивые слоеные слои.
    3. Не нарезайте яблоки слишком мелко. В противном случае они перевалятся и станут мягкими. Вы хотите, чтобы в пироге были кусочки яблока.
    4. При выпекании пару раз переверните пирог, чтобы все стороны имели ровный цвет.
    5. Если верхняя корка становится слишком темной, накройте ее крышкой для пирога или куском алюминиевой фольги.

    Часто задаваемые вопросы: Какие яблоки лучше употреблять?

    Я обычно использую сорт Гренни Смит по двум причинам.Во-первых, они лучше держат форму и не становятся слишком мягкими. Во-вторых, они обеспечивают хороший баланс сладкого и терпкого вкуса.
    Другие мои варианты: Golden Delicious, Honeycrisp или Pink Lady.

    Вы готовите яблоки перед тем, как положить их в пирог?

    Нет, если вы приготовите их перед запеканием, они развалятся и станут слишком мягкими во время запекания.

    Как узнать, готов ли мой яблочный пирог?

    Хороший признак того, что пирог готов, - это когда вы видите, что начинка пузырится.

    Как долго хранится в холодильнике?

    Если у вас остались остатки, заверните их в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник. Он должен оставаться свежим в течение 3-4 дней.

    И если вам понравился этот рецепт, вы обязательно оцените мой Apple Coffee Cake , Old Fashioned Peach Cobbler , Old Fashioned Apple Crisp и итальянский рецепт тирамису .

    Вы приготовили этот рецепт?!? Хотелось бы узнать, как получилось, ! оставьте комментарий и оценку ниже👇 спасибо!

    Распечатать рецепт ]]>

    Рецепт классического яблочного пирога

    Сделайте этот восхитительный классический яблочный пирог с нуля! Этот домашний десерт сделан из маслянистой и слоистой корочки пирога, ароматной начинки для яблочного пирога и покрыт решеткой!

    Время приготовления 40 минут

    Время приготовления 1 час

    Общее время 1 час 40 минут

    Курс: десерт

    Кухня: американская

    Порций: 12 человек

    калорий: 379 ккал

    Автор: Кухня Вероники

    Ингредиенты

    Ингредиенты для теста для пирога:
    Ингредиенты для начинки яблочного пирога:

    Инструкции

    Как приготовить тесто:
    • Положите универсальную муку, сахарный песок и соль в кухонный комбайн и быстро взбейте.

    • Добавьте холодный и нарезанный кубиками овощной шортенинг и снова взбейте до однородности. Он будет выглядеть зернистым.

    • Затем добавьте холодное и нарезанное кубиками несоленое масло и снова взбивайте, пока не получите крупную крошку.

    • Перелейте смесь масла и муки в большую миску, добавьте 4 столовые ложки холодной воды и перемешайте все с помощью лопатки. Постепенно добавляйте воду до нужной консистенции.

    • Слегка замесите тесто в шар, разделите на две равные части, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа или на ночь.

    Как сделать заливку.
    • Очистите яблоки, нарежьте кубиками и положите их в большую миску.

    • Добавьте муку, сахарный песок, цедру и сок лимона, молотую корицу, душистый перец, мускатный орех и соль. Перемешайте, пока хорошо не смешано, и отложите.

    Как собрать яблочный пирог.
    • Достаньте половину теста из холодильника примерно за 5-10 минут до того, как вы будете готовы с ней работать, и оставьте ее на столе.

    • Промазать мукой рабочую поверхность и скалку.

    • Замесите тесто мукой и руками сформируйте его в форме диска. Раскатайте тесто в круг толщиной около дюйма. Переложите раскатанное тесто в форму для выпечки и аккуратно прижмите, чтобы убедиться, что оно идеально ложится на форму. Убедитесь, что вы не растягиваете тесто!

    • Когда закончите, обрежьте лишние края, оставив примерно 1 дюйм нависать над сковородой.

    • Охладите примерно на 10 минут, прежде чем заливать яблочную начинку.

    • После того, как вы охладите в течение 10 минут, заполните форму для пирога с тестом яблочной начинкой, равномерно распределите ее, образуя небольшую гору посередине.

    • Охлаждение во время работы над решеткой.

    • Возьмите вторую часть теста и раскатайте ее так же, как вы делали это с первой частью.

    • С помощью ножа для пиццы или обычного ножа нарежьте полоски шириной около 2 дюймов.

    • Достаньте пирог из холодильника и соорудите решетку.Выложите 5-6 полосок теста для пирога параллельно поверх начинки, оставив между ними примерно ½ дюйма. Сложите каждую вторую полоску и поместите другую полоску перпендикулярно исходным полоскам. Продолжайте, пока не будете готовы.

    • Когда закончите, обрежьте лишние края полос, чтобы они совпадали с диаметром основного теста.

    • Руками сложите выступающие края снизу вверх и равномерно обожмите, чтобы зафиксировать.

    • Смажьте верх яичной жидкостью и посыпьте оставшимся сахарным песком.Поставьте в холодильник еще на 10 минут.

    • Пока пирог находится в холодильнике, разогрейте духовку до 425 ° F.

    • Выпекайте пирог при температуре 425 ° F примерно 25 минут, пока верх и края не станут светло-золотисто-коричневого цвета. Затем снизьте температуру до 375 ° F и продолжайте выпекать еще 30-35 минут, пока решетка не станет темно-золотисто-коричневого цвета, а яблочная начинка не начнет пузыриться.

    • Достаньте его из духовки и дайте остыть в течение 3-4 часов перед подачей на стол.

    • Подавать с шариком французского ванильного мороженого.

    Примечания

    • Ключ к лучшему пирогу - хорошая корочка. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим рецептом домашнего пирога для получения более подробной информации, чтобы получить наилучшие результаты.
    • Всегда держите тесто холодным, чтобы после выпекания у него были хорошие слоеные слои.
    • Не нарезайте яблоки слишком мелко. В противном случае они перевалятся и станут мягкими. Вы хотите, чтобы в этом десерте были кусочки яблока.
    • При выпекании пару раз переверните пирог, чтобы все стороны имели ровный цвет.
    • Если верхняя корка становится слишком темной, накройте ее крышкой для пирога или куском алюминиевой фольги.

    Питание

    Калорий: 379 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 4 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 44 мг | Натрий: 252 мг | Калий: 162 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 22 г | Витамин А: 427 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 2 мг

    Вы приготовили этот рецепт? Хотелось бы узнать, как он получился! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; не забудьте отметить меня @veronikaskitchen.

    Простой домашний рецепт яблочного пирога

    Классический, старомодный, легкий рецепт яблочного пирога с нуля, требующий простых ингредиентов. У него маслянистая слоеная корочка для пирога и домашняя начинка для яблочного пирога.

    День Благодарения не будет таким без этого идеального яблочного пирога! Это действительно классика, как этот легкий рецепт пирога с орехами пекан или этот легкий французский шелковый пирог. Если вы когда-либо боялись делать свой собственный пирог, теперь вы можете расслабиться с этой версией.

    Легкий и простой рецепт яблочного пирога от моей мамы - лучший!

    Как приготовить яблочный пирог? Как сделать домашний яблочный пирог? Как сделать лучший яблочный пирог?

    1. Приготовьте корочку для пирога и выложите ее в форму для пирога.
    2. Наполните его яблочной смесью, состоящей из яблок, корицы, мускатного ореха, лимонного сока, сахара, кукурузного крахмала.
    3. Сверху нарезать кубиками сливочного масла.
    4. Покрыть корочкой для пирога, обрезать и обжать края.
    5. Выпекайте, дайте полностью остыть, и все готово.

    Лучшие яблоки для яблочного пирога

    Гренни Смит, Макинтош, Ханикрисп, Голден Делишес, Гала лучше всего. Если хотите, используйте их комбинацию.

    Домашний рецепт начинки для яблочного пирога

    Это очень легко сделать, приготовив вместе яблоки, сахар, кукурузный крахмал, корицу и воду до загустения.

    Голландский яблочный пирог

    Это отличается от классической версии, потому что это основа для пирога, которая заполнена яблочной начинкой и покрыта рассыпчатой ​​начинкой из штрейзеля вместо корочки для пирога.

    Яблочный пирог с крошкой / Яблочный пирог с крошкой / Топпинг с панировкой для яблочного пирога

    Это голландская версия. Его получают путем смешивания муки, масла, сахара, корицы и орехов (по желанию) в рассыпчатую смесь. Перед выпечкой его намазывают на пирог вместо корочки, чтобы получилась восхитительная рассыпчатая начинка.

    Булочка с корицей Яблочный пирог

    Сделайте тесто для пирога с корицей, раскатав купленное в магазине тесто с корицей очень тонким и используя его в этом рецепте вместо обычного теста для пирога.

    Яблочные мини-пирожки

    Вы можете использовать круглые мини-формы для пирогов ИЛИ вы можете приготовить пироги в крышках каменных банок или даже приготовить их в форме для кексов.

    Яблочный пирог

    Этот вариант обычно готовится на неглубокой сковороде, такой как противень для печенья.

    Батончики для яблочного пирога

    Приготовьте этот пирог в подходящей для духовки прямоугольной форме и, когда он остынет, нарежьте его на бруски.

    Карамельный яблочный пирог

    Вы можете ознакомиться с моим рецептом простого карамельного яблочного пирога без выпечки, ИЛИ вы можете приготовить этот пирог ниже и сбрызнуть густым карамельным соусом перед подачей на стол.

    Тесто для яблочного пирога

    Вы можете использовать корочку для пирога, купленную в магазине, или приготовить ее с нуля. Он простой и готовится из муки, масла, сахара и воды.

    Яблочно-клюквенный пирог

    Добавьте 1/3 стакана свежей клюквы в этот рецепт, чтобы придать ей немного терпкости.

    Советы по рецепту яблочного пирога с нуля:

    • Используйте стеклянные противни для выпечки или тусклые металлические противни, потому что темные сковороды поглощают много тепла во время выпечки и приводят к слишком сильному подрумяниванию.Я обычно использую лотки из фольги, потому что их легче передать семье и друзьям.
    • Чтобы корочка не подгорела или не подрумянилась, накройте края алюминиевой фольгой в середине выпечки.
    • Смажьте корку яичной жидкостью перед выпечкой, чтобы получить красивый глубокий золотисто-коричневый цвет.
    • Используйте несоленое масло, чтобы пирог не стал слишком соленым.
    • Можно использовать тесто для пирогов, купленное в магазине, или для домашнего пирога.
    • Можно использовать начинки для пирогов, купленные в магазине или дома.
    • Вы должны прорезать над коркой пирога надрезы для выпуска пара.
    • Поверх пирога с корочкой для пирога можно сделать решетку или любую другую конструкцию. Я не стал этого делать, так как стремился к классической внешности.
    • Сегодня я использовала корочку для пирога, купленную в магазине, потому что это намного проще, но я также предоставил рецепт корочки моей семьи.

    Другие рецепты пирогов

    Другие начинки для пирогов

    Другие рецепты яблок

    Простой рецепт яблочного пирога

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 50 минут

    Общее время: 1 час 5 минут

    Классический, старомодный, легкий рецепт яблочного пирога с нуля, требующий простых ингредиентов.У него идеальная слоеная корочка для пирога и домашняя начинка для яблочного пирога.

    Выход: 9 порций

    Начинка для пирогов
    • 3/4 стакана коричневого сахара
    • 1/4 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка порошка корицы
    • 1/4 чайной ложки порошка мускатного ореха
    • 1/4 чайной ложки порошка имбиря, опционально
    • 1 чайная ложка Лимонный сок
    • 7 средних яблок, промытых, очищенных, очищенных, нарезанных
    • 3 столовые ложки сливочного масла, несоленого, нарезанного мелкими кубиками
    • 1 яйцо, большое, взбитое для мытья яиц
    • ИЛИ ИСПОЛЬЗУЙТЕ МОЙ ДОМАШНИЙ НАЧАЛО ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА
    • ИЛИ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЛЯ ПИРОГА ИЗ МАГАЗИНА
    Пирог с корочкой
    • 2 1/2 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка сахарного песка
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки корицы в порошке
    • 1/4 чайной ложки Порошок мускатного ореха
    • 3/4 стакана сливочного масла, несоленое, холодное, нарезанное мелкими кубиками,
    • 6-9 столовых ложек воды, ледяной
    • ИЛИ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПРИОБРЕТЕННУЮ В МАГАЗИНЕ КОЖУ ПИРОГА, 2, 9 дюймов, не запеченную
    Пирог с корочкой
    • Добавьте муку, сахар, соль, корицу, мускатный орех в кухонный комбайн и взбейте, чтобы все перемешать.

    • Добавьте сливочное масло в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, пока кусочки масла не станут очень маленькими (почти размером с горошину).

    • Добавьте 6 столовых ложек очень холодной воды и снова взбейте. При необходимости добавляйте дополнительно по 1 столовой ложке воды, пока тесто не начнет склеиваться и не станет слишком липким.

    • Переложите тесто на стол и руками скатайте из него шар. Не перемешивайте слишком много, иначе тесто станет жестким! Вы все еще должны видеть кусочки масла в тесте.Это нормально, и вам это нужно!

    • Разделите мяч на 2 части и сформируйте из каждой части плоский диск. Оберните каждый диск полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

    Начинка для пирога
    • Добавьте коричневый сахар, муку, корицу, мускатный орех, имбирь, лимонный сок, яблоки и перемешайте до полного покрытия. Держись в стороне.
    Сборка
    • Достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 10 минут, чтобы оно стало немного мягким и легко раскаталось.

    • Раскатайте тесто до толщины примерно 1/8 дюйма. Если тесто прилипает к столу или скалке, для облегчения посыпьте немного мукой.

    • Раскатайте корочку на скалке и раскатайте ею форму для пирога. Разложите его и плотно прижмите по бокам и дну. Обрезать лишнее тесто с боков.

    • Выложите яблочную смесь поверх этой корочки.

    • Положите на яблоки нарезанное кубиками масло.

    • Раскатать вторую корочку пирога над начинкой.Обрежьте лишнее и прижмите / обожмите все края, чтобы закрыть корку.

    • Сделайте несколько прорезей сверху для выпуска пара во время выпечки.

    • Кисть с яичной промывкой для получения прекрасного золотисто-коричневого цвета.

    • Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение примерно 50 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а яблоки не станут мягкими, а начинка не станет пузырящейся.

    • Совет: после первых 20 минут выпечки накройте край корки полосками алюминиевой фольги, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение.

    • Перед нарезкой дайте пирогу полностью остыть. Наслаждаться!

    • Прочтите все мои советы выше.
    • Наилучший вкус в свежем виде, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.

    калорий: 370 ккал, углеводы: 58 г, белок: 3 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 28 мг, натрий: 201 мг, калий: 219 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 32 г, витамин A: 220 МЕ, витамин C: 6,8 мг, кальций: 38 мг, железо: 1.5 мг

    Курс: Десерт

    Кухня: Американская

    Калорийность: 370

    Автор: CakeWhiz

    До следующего раза, тата мои любимые!

    Лучший рецепт яблочного пирога

    Яблочный пирог - фирменный десерт Америки и фаворит на столе в День Благодарения. Да, и у меня тоже. 😉 Как можно не включить это классическое угощение? Как вы понимаете, рецептов должны быть тысячи. На мой взгляд, это лучший и единственный рецепт, который вам понадобится.Это довольно простой рецепт, но абсолютно невероятный вкус.

    В домашнем тесте для пирога всего четыре ингредиента, в том числе один такой же простой, как вода. Начинка тоже очень простая. Он состоит из коричневого и обычного сахара, корицы, мускатных орехов, муки и соли. Вот и все! Разве я не сказал просто? (Один важный совет: вы можете испечь два пирога!)

    Уложить это в свой график готовки тоже не составит труда. Выпекать яблочный пирог накануне сбора, добавить последний штрих в расположение листьев и поставить в холодильник.Разогрейте пирог в духовке незадолго до подачи, и он готов к работе. Это экономит так много времени. Наслаждайтесь пирогом и желаю всем счастливого Дня Благодарения!

    Инструкции по приготовлению пирогов с корочкой:

    2 стакана (256 г) - универсальной органической муки + ½ стакана (60 г) для опудривания

    1 ч. - морская соль
    10 гр. (283 г) - сливочное масло холодное несоленое
    ½ стакана (118 мл) - холодная вода

    Формы для резки листьев

    Состав начинки для яблочного пирога:

    7 больших (3 фунта.или 1,4 кг) - яблоки Грэнни Смит
    ½ стакана (100 г) - органический сахар
    & frac13; стакан (65 г) - тростниковый коричневый сахар
    ¼ стакана (30 г) - органическая универсальная мука
    ½ ст. - корица молотая
    ¼ ч. - мускатный орех
    молотый 3 ст. (42 г) - сливочное масло несоленое + 1 ст. (14) для смазывания формы для пирога

    Инструкции по приготовлению пирогов с корочкой:

    1. В большой стеклянной миске смешайте просеянную муку и соль. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками. С помощью кондитерской нарежьте масло и смешайте с мукой, пока смесь не станет похожей на крупную муку размером с горошину.

    2. Сбрызните крошки пирога холодной водой, перемешивая крошки рукой. Медленно сбрызните холодной водой, помешивая смесь рукой или лопаткой. Сформируйте из теста шар (не месить тесто).

    3. Посыпьте миску столовой ложкой муки и скатайте тесто в шар. Затем разделите шар на 2 равные части, каждую деталь расплющите на диски.

    4. Оберните каждый тестовый диск пищевой пищевой пленкой.Поставьте в холодильник примерно на час. ( ПРИМЕЧАНИЕ : Я охладил тесто на ночь. Кроме того, вы можете заморозить диски, а затем поместить их в холодильник и дать ему оттаять на ночь)

    Инструкции по заполнению яблочного пирога:

    1. Примерно за 45 минут приготовьте яблочную начинку. Смешайте все сухие ингредиенты для начинки, тростниковый коричневый и обычный органический сахар, муку, корицу, мускатные орехи, специи и морскую соль. Перемешайте вручную усом, чтобы все получилось.

    2.Промыть, очистить от кожуры и нарезать яблоки.

    3. Поместите их в стеклянную миску среднего размера. Посыпьте яблоки сухой смесью начинки, перемешайте и перемешайте, чтобы покрыть все кусочки яблока смесью начинки.

    Инструкции по сборке пирога:

    1. Разогрейте духовку до 400 F (204 C). Смажьте форму для пирога (это необязательно, но лучше, чтобы корочка не прилипла к блюду). Достаньте из холодильника один диск с тестом. Присыпать рабочую поверхность мукой.Сверните диск диаметром около 12 дюймов.

    2. Положите корочку на форму для пирога и равномерно срежьте края ножом для пиццы.

    3. Уложите яблочные дольки как можно компактнее в форму для пирога (я не просто выливаю яблочные дольки в корку, я их плотно засовываю, чтобы не было воздушных карманов). Снова протрите рабочую поверхность и раскатайте второй диск около & frac18; толщиной в дюйм. Вырежьте листья и выложите их на край пирога.

    4. Поместите 3 ст. нарезанного тонкими кусочками сливочного масла поверх яблок. Накройте пирог алюминиевой фольгой и выпекайте 1 час под крышкой, затем снимите фольгу и выпекайте еще 15 минут без крышки.

    5. Пока пирог запекается, можно готовить начинку для отпуска. Вырежьте листья и выложите их на большой противень 16 х 22, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте листья при температуре 204 C в течение 20 минут. Выньте из духовки и положите пергаментную бумагу с запеченными листьями на столешницу (если вы оставите их на противне, они продолжат печь и получатся очень темными).

    6. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть до теплой температуры, прежде чем покрыть его листьями запеченного пирога.

    7. Вставьте листья в запеченные яблоки и подавайте. Листья будут хрустящими, но если вы предпочитаете мягкие листья, положите их, пока пирог еще горячий, и дайте пирогу остыть вместе с листьями сверху. ПРИМЕЧАНИЕ: Если вам нужно разогреть пирог после того, как он был охлажден, накройте пирог алюминиевой фольгой и разогрейте его в предварительно разогретой духовке до 400 (204C) в течение 10-15 минут.

    Ломтик остывшего пирога.

    Сверху посыпьте пирог сливками или французским ванильным мороженым и наслаждайтесь!

    Лучший рецепт яблочного пирога

    Как можно не включить это классическое угощение? Как вы понимаете, рецептов должны быть тысячи. На мой взгляд, это лучший и единственный рецепт, который вам понадобится. Это довольно простой рецепт, но абсолютно невероятный вкус. В домашнем тесте для пирога всего четыре ингредиента, в том числе один такой же простой, как вода.Начинка тоже очень простая. Он состоит из коричневого и обычного сахара, корицы, мускатных орехов, муки и соли. Вот и все!

    Курс: Десерт

    Порции: 1–10-дюймовый пирог

    Автор: Валя у Вали «Вкус дома»

    Состав

    • Инструкции по приготовлению пирога:
    • 2 - чашки 256 г - органическая универсальная мука + ½ стакана (60 г) для присыпки
    • 1 чайная ложка - морская соль
    • 10 унция. 283 г - сливочное масло холодное несоленое
    • ½ чашка 118 мл - холодная вода
    • Ингредиенты для начинки для яблочного пирога:
    • 7 большой 3 фунта.или 1,4 кг - яблоки Гренни Смит
    • ½ чашка 100 г - органический сахар
    • & frac13; чашка 65 г - тростниковый коричневый сахар
    • ¼ чашка 30 г - органическая универсальная мука
    • ½ ст. - Молотая корица
    • ¼ чайная ложка - измельченный мускатный орех
    • 3 ст. 42 г - сливочное несоленое + 1 ст. (14) для смазывания формы для пирога

    Инструкции

    1. Пирог с корочкой Инструкции:

    2. В большой стеклянной миске смешайте просеянную муку и соль.Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками. С помощью кондитерской нарежьте масло и смешайте с мукой, пока смесь не станет похожей на крупную муку размером с горошину.

    3. Сбрызните крошки для пирога холодной водой, перемешивая крошки рукой. Медленно сбрызните холодной водой, помешивая смесь рукой или лопаткой. Сформируйте из теста шар (не месить тесто).

    4. Посыпьте миску столовой ложкой муки и скатайте тесто в шар. Затем разделите шар на 2 равные части, каждую деталь расплющите на диски.

    5. Оберните каждый тестовый диск пищевой пищевой пленкой. Поставьте в холодильник примерно на час. (ПРИМЕЧАНИЕ: я охладил тесто на ночь. Вы также можете заморозить диски, а затем поместить их в холодильник и дать ему оттаять на ночь)

    6. Инструкции по заполнению яблочного пирога:

    7. Примерно за 45 минут приготовьте яблочную начинку. Смешайте все сухие ингредиенты для начинки, тростниковый коричневый и обычный органический сахар, муку, корицу, мускатные орехи, специи и морскую соль.Перемешайте вручную усом, чтобы все получилось.

    8. Яблоки промыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Поместите их в стеклянную миску среднего размера. Посыпьте яблоки сухой смесью начинки, перемешайте и перемешайте, чтобы покрыть все кусочки яблока смесью начинки.

    9. Инструкции по сборке пирога:

    10. Смажьте форму для пирога (это необязательно, но желательно, чтобы корочка не прилипала к блюду). Достаньте из холодильника один диск с тестом. Присыпать рабочую поверхность мукой.Сверните диск диаметром около 12 дюймов.

    11. Положите корочку на форму для пирога и равномерно срежьте края ножом для пиццы.

    12. Уложите ломтики яблока в форму для пирога как можно компактнее (я не просто выливаю кусочки яблока в корку, я засовываю их плотно, чтобы не было воздушных карманов). Снова протрите рабочую поверхность и раскатайте второй диск около & frac18; толщиной в дюйм. Вырежьте листья и выложите их на край пирога.

    13. Место 3 ст. нарезанного тонкими кусочками сливочного масла поверх яблок. Накройте пирог алюминиевой фольгой и выпекайте 1 час под крышкой, затем снимите фольгу и выпекайте еще 15 минут без крышки.

    14. Пока пирог запекается, можно готовить начинку для отпуска. Вырежьте листья и выложите их на большой противень 16 х 22, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте листья при температуре 204 C в течение 20 минут. Выньте из духовки и положите пергаментную бумагу с запеченными листьями на столешницу (если вы оставите их на противне, они продолжат печь и получатся очень темными).

    15. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть до теплой температуры, прежде чем посыпать его листьями запеченного пирога.

    16. Ломтик остывшего пирога.

    17. Сверху посыпьте пирог сливками или французским ванильным мороженым и наслаждайтесь!

    Ищете еще рецепты на День Благодарения? Проверьте этот пост:
    20 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛАГОДАРНОСТИ
    И многое другое Рецепты на День Благодарения

    Кухонные принадлежности, которые я использовал при приготовлении этого рецепта:
    (Если вам нужен какой-либо из этих предметов, просто нажмите на картинку, чтобы заказать.Спасибо за поддержку!)

    PIN МЕНЯ!

    5 восхитительно крутых поворотов классического яблочного пирога

    Немногие десерты могут быть лучше яблочного пирога. Если вы едите его с шариком мороженого, ломтиком сыра или отдельно, этот классический десерт никогда не устареет. Если вы любите яблочный пирог, но устали использовать один и тот же старый рецепт снова и снова, вот пять креативных рецептов яблочного пирога, которые вам стоит попробовать.

    1. Яблочный пирог, запеченный в яблоке

    Это лучший рецепт яблочного пирога для любителей яблок. Это яблочный пирог, который подают внутри яблока! Чтобы приготовить этот пирог, TikToker @matthewinthekitchen выдалбливает яблоко, выливает внутрь начинку для яблочного пирога, а затем покрывает его традиционной решетчатой ​​корочкой для яблочного пирога. Готовый пирог - это восхитительный десерт на разовую порцию, который действительно добавляет «яблоко» в яблочный пирог.

    2. Жареные кусочки яблочного пирога

    Эти кусочки яблочного пирога ничем не уступают яблочному пирогу вашей бабушки.Их жареный, золотисто-коричневый внешний вид делает их больше похожими на каштановый, чем на пирог, но внутри они целые яблочные пироги. TikToker @ food_I2 делает их, смешивая нарезанные яблоки с клейкой рисовой пудрой, сахаром и водой. Затем обваливают их в панировочных сухарях и обжаривают. Готовые пироги хрустящие снаружи и жевательные внутри.

    3. Яблочный пирог роза

    Эти розы для яблочного пирога слишком красивы, чтобы их можно было есть. Чтобы приготовить их, TikToker @monmackfood начинает с того, что ломтики яблока в микроволновке готовят до тех пор, пока они не станут легко сгибаться.Затем она смешивает корицу, сахар и кленовый сироп и наносит смесь на тонкую полоску слоеного теста. Наконец, она кладет ломтики яблока на слоеное тесто, скатывает его и кладет на противень для выпечки. Сделайте полный поднос для идеального десерта на званом ужине.

    4. Яблочный пирог, сахар в рулетах с корицей

    Этот рецепт яблочного пирога может быть лучшим после нарезанного хлеба. Это потому, что этот креативный рецепт требует для корочки нарезанного хлеба, а не теста для пирога! «Пирог» готовится путем размещения начинки для яблочного пирога в центре сплющенного куска нарезанного хлеба.TikToker @shreyacookssss просто скатывает хлеб с начинкой внутри, покрывает его сахаром с корицей и запекает. Супер просто!

    5. Яблочный пирог, 3 ингредиента

    Это яблочный пирог, когда вы чувствуете себя немного ленивым. Его легко приготовить, требуется всего три ингредиента, и, что самое главное, он невероятно вкусный. Все, что вам нужно, - это яблоки, сахар с корицей и тесто из магазинного теста. Чтобы сделать эти простые яблочные пироги, TikToker @caughtsnackin покрывает разрезанные пополам яблоки с сердцевиной и сахарной корицей, кладет их на кусок теста, покрывает их большим количеством теста и бросает в духовку.Нет ничего проще!

    In The Know теперь доступен в Apple News - подписывайтесь на нас здесь!

    Если вам понравилась эта история, посмотрите наше видео о том, как приготовить тако «Биг Мак».

    Другие материалы из In The Know :

    Стоит ли эта «ультрафиолетовая» чистка для телефона за 80 долларов своей цены?

    7 кокетливых топов, которые идеально подходят для первого свидания

    Возвращаетесь в офис? Купите 5 готовых платьев менее чем за $ 30

    Лучшие женские сандалии для ходьбы от волдырей

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *