Поделись рецептом с друзьями!

Заливной пирог с капустой – Пошаговый рецепт с фото.

Заливной пирог с капустой, это вкусный пирог из жидкого теста с капустной начинкой. Рекомендуем приготовить этот быстрый и вкусный заливной пирог с капустой, близкие высоко оценят ваши старания. Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

Сметана — 250 г

Мука — 200 г

Капуста белокочанная — 200 г

Морковь — 1 шт

Луковица — 1 шт

Болгарский перец — 1 шт

Яйца — 3 шт

Растительное масло — 20 г

Разрыхлитель — 10 г

Лимонный сок — 1 ст. л.

Перец черный молотый (в начинку) — по вкусу

Соль — по вкусу

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук, тертую морковь и нарезанный болгарский перец.

Капусту нашинковать и добавить в сковороду.

Тушить овощи под крышкой с добавлением воды 10-12 минут на медленном огне. Посолить и поперчить начинку, немного остудить.

В миске взбить яйца с щепоткой соли и лимонным соком.

Добавить растительное масло.

Добавить сметану.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Дно формы застелить пергаментом и смазать растительным маслом всю форму.

Выложить половину теста в форму и разровнять.

Выложить начинку на тесто, разровнять.

Выложить вторую половину теста и разровнять.

Выпекать в разогретой до 190 градусов С духовке 30-35 минут.

Заливной пирог с капустой готов. Пирог немного остудить и вынуть из формы, разрезать на кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

заливной пирог с капустой, рецепт пирога, рецепт пирога с фото, рецепты с фото, пирог с капустой, рецепт пирога с капустой, быстрый пирог, рецепт быстрого пирога с капустой, рецепты с фото пироги европейская, русская

Заливной пирог с капустой на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Заливной пирог с капустой на кефире пользуется не меньшей популярностью нежели заливной пирог с зеленым луком, шпинатом или грибами. Все эти виды пирогов вкусны по-своему. Рецепт заливного пирога, который я вам хочу предложить – это проверенный мной годами пирог. Пирог получается очень вкусным, а готовится легко и быстро. Знаю, что многие хозяйки бояться браться за приготовление слоеного или дрожжевого теста, тесто же для этого пирога, приготовленное на кефире, получится обязательно у всех. Кстати, известны и рецепты заливного пирога с капустой на сметане, майонезе и молоке.

В качестве начинки я предлагаю использовать свежую молодую капусту. Помимо свежей капусты в начинку можно добавить немного квашеной капусты для остроты, также можно добавить обжаренные грибы, яйца, курицу, свежую зелень. Что касается способа приготовления пирога с капустой, то приготовить его можно не только в духовке, но и в мультиварке.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится заливной пирог с капустой на кефире – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Зеленый лук – 2-3 стебля,
• Укроп – 20 гр. ,
• Кефир 2,5 % жирности – 1 стакан,
• Черный перец – щепотка,
• Соль – 1 ч. ложка,
• Свежая молодая капуста – 400 гр.,
• Разрыхлитель для теста – 1 пакетик,
• Мука пшеничная – 1,5 стакана,
• Яйца – 2 шт.,
• Подсолнечное масло
• Зерна черного и белого кунжута для посыпки пирога

Чтобы приготовить заливной пирог с капустой необходимо сначала подготовить тесто. По своему составу и консистенции тесто для заливного пирога будет очень похожим на тесто для оладий на кефире. В миску налейте кефир. Добавьте щепотку черного перца.

Вбейте яйца.

Всыпьте соль.

Для пышности теста добавьте в него разрыхлитель для теста.

Все жидкие ингредиенты теста перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Всыпьте пшеничную муку.

Венчиком перемешайте тесто для заливного пирога. Консистенцию теста для пирога хорошо можно увидеть на фото.

Теперь займемся начинкой для пирога. Шинкуйте свежую молодую капусту тонкими полосками. Переложите в миску.

Помойте укроп и зеленый лук. Измельчите их.

Укроп и лук выложите в миску с капустой.

Перемешайте. Добавьте соль и еще раз перемешайте капустную начинку для пирога. Можно слегка примять ее руками, но не сильно.

Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла. Вылейте половину теста на кефире.

Выложите капустную начинку пирога.

Сверху пирог залейте оставшимся тестом. Тесто на пироге разровняйте, чтобы оно полностью покрыло начинку.

Посыпьте зернами белого и черного кунжута.

Заливной пирог с капустой на кефире в духовке выпекайте при 180 градусах на протяжении 40 минут. Перед тем, как доставать его из духовки, проверьте его готовность с помощью спички. Верхушка пирога во время выпечки может немного лопнуть – это допустимо.

После того как пирог немного остынет, нарежьте его на порциональные кусочки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт заливного пирога с капустой вам понравился.

Не менее вкусным получается и заливной пирог с капустой на майонезе. Для его приготовления понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты:

• Майонез – 4 ст. ложки,
• Яйца – 3 шт.,
• Сметана – 1 стакан,
• Капуста свежая – 300 гр.,
• Укроп – 20 гр.,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Шампиньоны – 200 гр.,
• Куриная грудка – 200 гр.,
• Мука пшеничная – 1,5 стакана,
• Специи и соль – по вкусу,
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка,
• Подсолнечное масло

Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане – рецепт

Помойте и мелкими кубиками нарежьте куриную грудку. Выложите ее на горячую сковороду с маслом. Посыпьте черным перцем и солью. Помешивая обжарьте в течении 5-7 минут. Добавьте нарезанные тонкими пластинками шампиньоны. Потушите курицу с грибами еще 5-7 минут. Грибную начинку с мясом выложите на тарелку и дайте ей остыть.

Нашинкуйте капусту тонкими полосками, а лук – кубиками. Мелко нарежьте укроп.

Соедините в одной миске все ингредиенты начинки для заливного пирога с капустой на майонезе и сметане. К капусте добавьте лук, укроп, тушеную крицу с грибами.

Перемешайте начинку. Попробуйте на вкус. Добавьте щепотку соли. Еще раз перемешайте ее.

Приготовьте тесто для заливного пирога. В миску выложите майонез и сметану. Вбейте яйца. Добавьте разрыхлитель теста, специи и соль. Перемешайте. В полученную смесь всыпьте просеянную муку. Перемешайте тесто до однородного состояния.

На смазанную маслом форму вылейте половину теста для пирога. После этого выложите ровным слоем на него начинку. Вылейте на нее оставшееся тесто. Пирог, как и в предыдущем рецепте можно посыпать зернами кунжута. Запекайте при 180 С на протяжении 30-40 минут. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом.

Заливной пирог с капустой и фаршем рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовим заливной пирог с капустой и фаршем

Заливные пироги — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки, ведь готовится заливное тесто практически за несколько минут и из абсолютно доступных продуктов, а результат всегда предсказуемо вкусный. И главное — с начинкой для заливных пирогов можно бесконечно экспериментировать.

Сегодня предлагаю приготовить заливной пирог с капустой и фаршем. Получается сытно и вкусно.

Как приготовить «Заливной пирог с капустой и фаршем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится молодая капуста, куриный фарш, репчатый лук, пшеничная мука, соль, чёрный молотый перец, яйца, подсолнечное масло, разрыхлитель, лавровый лист, горчица, мак, чёрный кунжут.

Как определить свежесть яйца в стакане воды

Что заменяет разрыхлитель в домашних условиях

Домашняя дижонская горчица

Шаг 3 Ссылка

Добавить очень мелко нашинкованную капусту 400 г. Жарить, помешивая, 4-5 минут, пока капуста не станет мягкой.

Как жарить капусту

Шаг 4 Ссылка

Приправить солью 1 ч. л., чёрным молотым перцем 0,2 ч. л., 1 лавровым листом. Перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Вторую луковицу очистить, нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле (2 ст. л.) до золотистости. Добавить фарш 350 г, перемешать и жарить, помешивая 5-6 минут.

Как жарить мясной фарш

Шаг 6 Ссылка

Соединить фарш и капусту, перемешать. Проверить ещё раз на соль и перец.

Шаг 7 Ссылка

Форму диаметром 22-23 сантиметра выложить пергаментом. Распределить начинку по дну формы и разровнять.

Шаг 10 Ссылка

Вылить тесто на начинку. Сверху тесто можно ничем не посыпать. Мне в последний момент захотелось посыпать маком 4 ст. л. и чёрным кунжутом 1 ст. л.

Шаг 11 Ссылка

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности (до сухой лучинки, приблизительно 30-35 минут). Заливной пирог с капустой и фаршем готов.

Заливной пирог с капустой — 8 вкусных рецептов на скорую руку (пошагово)

Самый простой вид выпечки – заливные пироги. Они могут быть не только сладкими, но и солеными, например, с сочной капустной начинкой. Готовятся за считанные минуты, а результат – потрясающий. Рассказываем рецепты!

1. Заливной пирог «Воздушный»

Заливной пирог на сметане получится особенно пористым и мягким, просто воздушным. С такой выпечкой никаких пирожков и бутербродов не нужно.

Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 1 яйца, стакан сметаны, половина чайной ложки разрыхлителя, стакан муки, пучок свежей зелени, 1 ч. л. соли.

Приготовление: Нашинкуй капусту, смешай с рубленой зеленью, посоли и хорошенько помни руками до мягкости. В отдельной емкости взбей яйца, влей сметану, добавь соль. Продолжай взбивать до однородного состояния. Быстро вмешай дважды просеянную муку, смешанную предварительно с разрыхлителем. Тесто должно быть, как на оладьи. Вылей половину теста в форму для запекания, распредели начинку, а потом залей капусту оставшимся тестом. Выпекай 40 минут при 180 градусах в духовке.

2. Заливной пирог с капустой на кефире

В начинку помимо капусты можно добавить немного обжаренного мясного фарша или грибов. Получится еще вкуснее!

Тебе понадобится:
Тесто: 0,5 л простокваши или кислого кефира, 3 яйца, 2 стакана просеянной муки, 2 ст. л. сливочного масла, по 1 ч. л. соды, соли и сахара.
Начинка: 1 небольшой вилок капусты, 2 яйца, по 1 луковице и моркови, пучок зелени и соль со специями по вкусу.

Приготовление: Сначала займись начинкой. Капусту нарежь «шашечками», лук – полукольцами, морковку – соломкой или кубиками. Яйца свари вкрутую. Овощи обжарь на растительном масле до легкой румяности. Затем накрой крышкой и туши минут 15 на слабом огне. Посоли-поперчи по вкусу. В остывшую начинку добавь рубленую зелень и яйца.

Из указанных ингредиентов замеси полужидкое тесто. Большую часть массы вылей в форму, потом выложи капустную начинку и покрой остатками теста. Без промедления отправь пирог запекаться в духовку.

Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов

3. Заливной пирог с капустой на майонезе

Такой заливной пирог можно готовить круглый год. Подойдут любые сорта капусты. Даже с цветной, пекинской и с брокколи пирог получается необычайно вкусным, воздушным и сочным.

Тебе понадобится: 550 г капусты, 1 стакан майонеза, 4 куриных яйца, 4 – 5 ст. л. просеянной муки, 1 ст. л. сахара и 1,5 ч. л. морской или пряной соли, 1 пакетик разрыхлителя.

Приготовление: Капусту меленько нашинкуй и хорошенько помни руками, чтобы она пустила сок. Из яиц, майонеза, муки с разрыхлителем, соли и сахара замеси полужидкое тесто. В глубокую форму для выпечки выложи капусту, залей тестом. 40 – 45 минут в духовке при 185 градусах и вкуснейшый заливной пирог готов!

4. Капустно-творожный заливной пирог

Этот заливной пирог не стыдно поставить на праздничный стол, он вкуснее многих бутербродов и закусок. Сочетание творожного теста и капустной начинки с вареными яйцами оценят даже самые привередливые гурманы.

Тебе понадобится: 350 – 400 г тонко нашинкованной капусты, 350 – 400 г просеянной муки, 1 пачка (250 г) творога, 2 сырых и 3 вареных яйца, 1 желток, 130 г сливочного масла, 1 луковица, пара ложек растительного масла, 80 мл воды, 0,75 ч. л. морской соли, 1,5 ч. л. сахара, 1 пакетик разрыхлителя.

Приготовление: Поставь глубокую сковороду на огонь, влей воду и растительное масло, всыпь нарезанный кубиком лук и капусту. Туши 20 минут на небольшом огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Затем остуди и смешай с мелко нарезанными вареными яйцами и любимыми специями.

Для теста смешай сырые яйца с творогом, солью и сахаром, разрыхлителем, мягким маслом (ложку масла отложи) и мукой. Раздели массу на две неравные части. Ту, что побольше, раскатай в лепешку, уложи ее на дно формы для выпечки, не забудь сформировать высокие бортики. Заполни получившееся «лукошко» начинкой, полей остатками сливочного масла, а затем укрой второй лепешкой из теста. Защипни края, смажь верх взбитым желтком. Отправь в духовку, разогретую до 185 градусов, на 35 – 45 минут.

Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов

5. Осетинский капустно-сырный пирог

Осетинский пирог готовится быстро и просто, хоть он и из дрожжевого теста.

Тебе понадобится:
Тесто: 230 мл свежего молока, 1 стакан воды, 3 ст. л. растительного масла, 470 г дважды просеянной муки, 1 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей, по 1 ч. л. соли и сахара.
Начинка: 750 г нашинкованной капусты, 650 г адыгейского сыра или обычной брынзы, 2 ст. л. растопленного сливочного масла.

Приготовление: Сначала активируй дрожжи: в чашку налей немного теплой воды, всыпь гранулированные дрожжи и немного сахара. Подожди минут пять и перемешай. Всыпь пару ч. л. муки, еще раз размешай и оставь в теплом месте минут на 25. Затем влей во вспенившуюся опару оставшуюся воду, перемешай ложкой и вылей в миску с мукой. Туда же добавь соль, теплое молоко, растительное масло и замеси очень мягкое и податливое тесто. Оставь подходить на 1 – 2 в теплом месте.

Для начинки стуши капусту на сливочном масле. Охлади до теплого состояния, смешай с тертым на терке адыгейским сыром. Подошедшее тесто раздели на три равные части. Каждую раскатай в тонкую лепешку, в центр выложи треть начинки в виде горки. Края подтяни к середине и защипни руками. Помести пирог швом вниз на противень, запеки до румяности в духовке. Горячий пирог полей сливочным маслом.

6. Заливной пирог «Стройность» на сковороде

В этой выпечке очень много овощей и всего одна ложечка муки. Чаще пеки такой пирог, твоя фигура точно не пострадает!

Тебе понадобится: 1 кг капусты, 2 крупные луковицы и 2 морковки, 6 яиц, 35 г пшеничной муки, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, 120 мл растительного масла, немного карри и паприки, щепотка тмина, 1,5 ч. л. морской соли.

Приготовление: Из лука и моркови на растительном масле приготовь поджарку в глубокой сковороде. Всыпь нашинкованную капусту, обжаривай помешивая минут 15. Затем добавь специи и туши еще несколько минут. Пересыпь начинку для пирога в отдельную миску, остуди и смешай с мукой, петрушкой и взбитыми яйцами.

Вылей капустное тесто в чистую, смазанную маслом сковороду, накрой крышкой. Готовь на минимальном огне минут 15. Затем при помощи тарелки переверни пирог на другую сторону, после чего продолжай готовить еще минут 10. Степень готовности проверь зубочисткой, после прокалывания пирога она должна остаться сухой.

Пирог с капустой в духовке: 20 самых вкусных и быстрых рецептов

7. Заливной пирог с мясными шариками

Вкусный, пышный и сытный заливной пирог с капустой и мясными фрикадельками – отличный вариант для семейного ужина!

Тебе понадобится:
Тесто: 4 яйца, по 1 стакану просеянной муки и кефира, 1,25 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. сахара, 1,25 ч. л. морской соли, 160 г сливочного масла, пара ст. л. любого крахмала.
Начинка: 0,5 вилка пекинской капусты, 350 г любого мясного фарша, 1 луковка, зелень, соль-перец по вкусу.

Приготовление: Начни с начинки. Смешай нашинкованную капусту, натертый на терке лук, рубленую зелень, фарш, посоли-поперчи согласно вкусовым предпочтениям и хорошенько перемешай. Сформируй смоченными в воде руками шарики, размером с конский каштан.

Для теста взбей (не сильно) яйца с сахаром и солью. Продолжая взбивать поочередно добавь кефир, муку с разрыхлителем, крахмал, растопленное сливочное масло.

В глубокой форме для выпечки сначала разложи капустно-мясные шарики, а потом залей их тестом. Готовь в духовке при 185 градусах около 45 минут.

8. Овощной пирог-рагу

Осенью почаще радуй себя и близких этим овощным пирогом. Его можно приготовить на обед для всей семьи, а можно взять кусочек с собой на работу, чтобы вкусно, сытно и полезно для здоровья перекусить во время перерыва!

Тебе понадобится:
Тесто: 8 — 10 ст. л. просеянной дважды муки, 2 яйца, по 1 стакану сметаны и майонеза, 1,5 ч. л. сахара, 1 неполная ч. л. соды, 1 ч. л. уксуса или лимонного сока, 1 ч. л. морской соли.
Начинка: 0,25 кг свиного фарша, 500 г цветной капусты, 2 помидора, 1 луковка, 4 ст. л. оливкового масла.

Приготовление: Лук обжарь до готовности вместе с мясным фаршем на сковороде. Пока мясо остывает, приготовь тесто. Для этого взбей в кухонном комбайне все компоненты до однородности. Половину теста вылей в форму для выпечки вылей тесто, распредели фарш и заранее отваренные в подсоленной воде соцветия цветной капусты. Затем разложи дольки томатов и залей оставшимся тестом. Запекай полчаса в духовке при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Пирог заливной с капустой пошаговый рецепт с фото

Пирог заливной с капустой

Заливной — это когда начинка заливается жидким бездрожжевым тестом и сразу отправляется в печь.
Такой пирог не только прост в приготовлении, но и делать его можно с разными начинками, такими как капуста, грибы, рыба, мясо, яблоки и т.п. не изменяя состав теста.
Освоив эту простую выпечку вы становитесь обладательницей целого набора «коронных» блюд в вашем меню.

***

Ингредиенты:

для теста

для начинки

Ингредиенты для заливного капустного пирога. С этими продуктами и будем работать

В качестве начинки для пирогов лучше всего использовать капусту белокочанную. Не стоит выбирать овощ с выступающими крупными прожилками.
Лучше их обрезать, а также не надо использовать кочерыжку, так как именно эти части являются накопителями нитратов. Черные точки говорят о том, что это явно больной овощ.
Кочан не должен быть рыхлым и вялым, но также не должен быть слишком плотно спрессован. Лучше всего аккуратный белый кочан средней плотности.

***

Приготовление

Яйцо, соль, сахар, соду взбить венчиком или вилкой. Можно и миксером, но возиться не хочется — все слишком быстро делается, дольше миксер доставать. А его еще и мыть потом…

Добавить майонез, кефир, взбить.

Ввести муку

Перемешать, тесто должно получиться как жидкая сметана.

Форму смазать маслом

Капусту тонко нашинковать, посолить, поперчить, обжать руками.

½ теста вылить в форму. Сверху выложить капусту. Капусты я беру столько, чтобы покрыть все тесто ровным слоем.
Соответственно, сколько конкретно капусты уйдет у вас, сказать трудно — зависит и от вашей формы (противня) и от вашего аппетита и любви к капусте. Обычно уходит около половины кочана среднего размера.

Сверху выливаем остатки теста. Все, пирог «собрали».

Отправляем пирог в разогретый духовой шкаф на 20-30 минут при 180 градусах.

Вкусный заливной пирог с капустой готов! На все про все уходит от 30 до 45 минут — основное время занимает духовка.

Хотя, пирог с капустой съедается очень быстро и остывать обычно просто не успевает!
Рецепт простой и действительно вкусный.

Приятного аппетита!

советы по приготовлению:

— Соду для теста всегда гасят уксусом, лимонной кислотой или кисломолочными продуктами. Пекарский рыхлитель в этом не нуждается.

— Для начинки можно использовать не только белокочанную, но и пекинскую и даже цветную капусту. Их также нужно нарезать и обжарить на сковородке. К капусте можно добавлять и другие овощи.

с рецептом заливного пирога с капустой часто смотрят следующую выпечку:

Заливной пирог с капустой на сковороде

состав:

— 150 г муки;
— 120 г сметаны;
— 100 мл молока;
— 2 яйца;
— 1 чайная ложка сахара;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— 200 г капусты;
— зелень, специи и соль – по вкусу;
— масло для жарки.

способ приготовления:

Капусту мелко шинкуем. Также шинкуем зелень. Смешиваем все вместе, перчим, добавляем любимые специи.
Смешиваем молоко, яйца, сметану, сахар и соль. Размешиваем до однородности. Добавляем разрыхлитель и начинаем понемногу подсыпать муку. Масса получается как тесто для выпечки оладий.
На смазанную сковородку выливаем около трети теста и распределяем на нем капустную начинку.
На капусту выливаем остальное с тесто.
Сковороду накрываем крышкой и ставим на слабый огонь. Выпекаем около получаса.
Затем с помощью тарелки переворачиваем пирог на другую сторону и печем еще столько же.

Готовую выпечку выкладываем на блюдо и подаем на стол.

Заливной пирог с капустой без яиц

Как же мне нравится выпечка с капустой, а тут еще и с морской (водорослями нори), которая по вкусу и запаху заполняет кухню аппетитным вегетарианским “рыбным” пирогом!

Обратите внимание, что выпекать этот заливной пирог с капустой лучше всего в металлической форме.

Состав:

стакан – 250 мл

Тесто:

• 2 ст. муки
• 2 ст. кефира
• 1/2 ч. л. соды
• 100 г сливочного или растительного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1/3 ч. л. соли

Начинка:

• 1/2 вилка средней капусты
• 2 листа нори
• специи: 1/2 ч. л. асафетиды, черный молотый перец, куркума – по вкусу
• соль по вкусу
• зелень по вкусу (укроп, петрушка и т. д.)
• 1 ст. л. кунжута

Заливной пирог с капустой без яиц – рецепт:

1. Муку просеянную смешиваем с содой. Делаем углубление и вливаем растопленное сливочное (или растительное) масло, кефир.
2. Добавляем сахар, соль.

   Смешиваем все продукты для теста кроме муки

3. Замешиваем тесто по консистенции как густая сметана.

   Добавляем муку

4. Листы нори режем или рвем на кусочки размером примерно 1,5 на 1,5 см.

   Режем нори

5. Готовим начинку. Если капуста молодая, то ее шинкуем мелко, смешиваем со специями, зеленью (в оригинале используется еще зеленый лук, но мы его заменяем асафетидой). Если капуста зимних сортов, то протушиваем ее минут 5-7 на масле с добавлением специй.

   Тушим капусту со специями

6. Металлическую форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем 1/2 часть теста. Сверху выкладываем готовую капусту и на нее кусочки нори.

   Собираем пирог

7. Заливаем остальным тестом и разравниваем.
8. Сверху присыпаем кунжутом и отправляем наш капустный пирог выпекаться на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Вкусный заливный пирог с капустой без яиц готов!

Приятного аппетита!

Анастейша автор рецепта

Рецептов: 6

Пирог с холодком

Быстрый неприхотливый пирог с капустой на кефире приготовить очень просто. Есть, пожалуй, одна тонкость — высота коржа не должна быть большой, иначе тесто не пропечется.

Пирог из капусты с майонезом и сметаной

Замечательный рецепт быстрого пирога из капусты с майонезом и сметаной просто необходим любой хозяйке! Готовится холодец из капусты просто, всегда получается красивый, румяный и очень вкусный.Количество порций: 6 Готовка: 1 час 20 минут Ингредиенты для …

Пирог с сухим желе

Старый и полузабытый рецепт наших мам времен дефицита — практически из ничего. Вкусный и простой пирог из сухого желе. 🙂 Приготовление: 50 мин. Порции: 8 ингредиентов Сухой кисель — 220 г Яйца — 3 шт. Мука — 3-4 ст. Л. Тесто для выпечки — 2 ч. Ложки (10 …

Пирог с капустой

Очень необычный торт и очень простой.Ингредиенты Белокочанная капуста / Капуста (молодая) — 500 г Куриное яйцо — 3 штуки Сметана — 5 столовых ложек Майонез — 3 столовые ложки Пшеничная мука / Мука — 6 столовых ложек Соль — 1 чайная ложка Тесто для выпечки — 2 чайные ложки. Укроп — 1/2 пучка. Кунжут (для …

Пирог с капустой

Рецепт пирога с капустой, который я вам предлагаю, прост и вкусен! Количество порций: 16 Готовка: 5 часов Ингредиенты Для теста: Мука — 500 г Сухие дрожжи — 7 г или Свежие дрожжи — 20 г Молоко (или вода) — 150 мл Яйца — 1 шт.Сливочное масло — 100 г Сахар — 1 ст. Л. […] Подробнее …

Заливный пирог на кефире с фрикадельками

Интересный и очень удачный рецепт холодца для пирога. Сегодня попробую приготовить пирог с фрикадельками. Смотрите рецепт и повторяйте на здоровье! Ингредиенты Для фрикаделек: Фарш — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Соль — 0,5 чайной ложки Молотый черный перец …

Пирог с заливной колбасой (на сковороде)

Необычный пирог с колбасой и заливным — это простое и быстрое блюдо, которое идеально подходит для перекуса или завтрака.Тесто для такого пирога очень похоже на тесто для блинов, но готовится оно не на молоке или кефире, а на воде. Приготовление: 20 мин. Порций: 2 ингредиента …

Стебель капусты — Пирог

Идеальная кочанная капуста — рецепт пирога с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Пирог с русской капустой

Рецепт идеального русского пирога с капустой с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Пирог с белокочанной капустой

Рецепт идеального пирога с белокочанной капустой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Пирог с капустой и грибами

Невероятное тесто без яиц! Секрет вкусного постного пирога с капустой и грибами — мягкое воздушное дрожжевое тесто и сочная начинка. А приготовить капустный пирог из дрожжевого теста просто и быстро.Состав Для теста: Мука пшеничная — 400-430 г Сухая …

Холодный пирог (запеканка) с сыром фета

Вкусный холодец или запеканка с сыром фета, зеленым луком и яйцом! Подготовлен на час-два-три, но при этом легкий, воздушный и ароматный! Готовить: 25 минут Порций: 4 Ингредиенты Для теста: Кефир — 500 мл Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 150 г (плавленое) …

Холодец с картофелем и рыбными консервами

Этот заливной пирог с майонезом и сметаной, с рыбными и картофельными консервами не требует от вас много сил и времени, но всегда получается мягким и нежным.Готовить: 45 минут Порций: 8 Ингредиенты Для начинки: Картофель — 2 шт. (250 г) Консервы …

Пирог с капустой на сковороде

Пирог из мягкой и румяной капусты готовится на обычной сковороде. В нем много капусты и почти нет муки. По этому рецепту капустный пирог получается нежным, ароматным, сочным и очень вкусным. Ингредиент Белокочанная капуста (у меня молодой …

Пирог с немецкой капустой и мясом

Немецкая запеканка из квашеной капусты с мясным фаршем получается невероятно вкусной и ароматной.Готовить: 20 минут Порции: 6 Ингредиенты Квашеная капуста — 600 г Яйца — 2 шт. Фарш из свинины и говядины — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Кислый кр …

Холодец с рыбными консервами и вареными яйцами

Думаю, многие люди, которые жили в СССР, знакомы с этим рыбным пирогом. Я узнал о нем совсем недавно от сотрудника. Я приготовила его по ее рецепту, и мне очень понравился этот холодец с рыбными консервами и вареными яйцами, а особенно d. ..

Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой

Сегодня предлагаю приготовить оригинальный пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой. Сделать такой торт несложно, ведь с тестом не нужно возиться. Благодаря начинке из фарша и овощей блюдо получается нежным, сочным, насыщенным …

Пирог осетинский с капустой и сыром (Кабускаджин)

Осетинский пирог — блюдо с многовековой историей и важным смыслом.К столу подаются три пирога, они символизируют Бога, Солнце и Землю. Также считается, что чем тоньше торт, тем умелее хозяйка. Название пирогов зависит от …

Пудинг из капусты или Голубцы из капусты

Это хороший вариант, если у вас есть несколько гостей, и вы хотите разочароваться в том, как мало они впечатлены после того, как вы предприняли трудоемкий процесс, чтобы подарить им этот восхитительный и тщательно продуманный голубцы. Не поймите меня неправильно: это было действительно очень хорошо. Просто конечный результат, полученный из голландской духовки, заставляет чувствовать себя немного глупо, если пройти через процесс аккуратного очищения от листьев капусты один за другим.

Этот рецепт был взят из «Пути Мэриленда», поваренной книги Хаммонд-Харвуд Хаус, и инструкции заключались в том, чтобы положить капусту на сливную решетку в раковине и «поливать ее кипятком, понемногу, осторожно разделяя капусту. листья, чтобы открыть кочан ». В промежутке между кулинарией и обработкой металла мои руки похожи на кожаные перчатки, но для этого мне все равно приходилось тщательно выжимать листья с помощью палочки для еды.Если бы я сделал домашнее задание, я, возможно, нашел бы это полезное видео с гораздо лучшим способом открыть капусту.

Как упоминалось в видео, очевидно, что это было любимое блюдо Томаса Джефферсона. Мэри Рэндольф также включает версию рецепта в «Домохозяйку из Вирджинии» без четких инструкций по начинке. В рецептах XIX века часто используется «фарш», который представляет собой любую комбинацию мясного фарша, приправ, хлеба, яиц и т. Д. — в некоторых рецептах мясо вообще не содержится.

В «Пути Мэриленда» источник указан как «Книга мисс Энн Чейз», датированный 1811 годом и отмеченный как «исправленная расписка Софии Риджели». Я не уверен в отношении мужа Софии Уильяма к «Риджли-оф-Хэмптон» (крокеты с икры), но уверен, что они есть. София родилась София Плятер из племени Соттерли Плейтерс.

Сэмюэл Чейз,
Оле Эрексон, Гравер, c1876, Библиотека Конгресса

Энн Чейз была дочерью Сэмюэля Чейза, подписавшего Декларацию независимости и судьи Верховного суда.Томас Джефферсон с помощью Джона Рэндольфа из Роанока (фактически, дальний родственник Мэри Рэндольф) объявил Чейза импичментом, но Чейз был оправдан.

Они бы сэкономили время, просто съев немного голубцов, потому что им это так чертовски нравится!

Рецепт:

• 1 большая зеленая капуста, лучше всего савойская
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 пучок луковицы, мелко нарезанный
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 фунт фарша из телятины *
• . 5 фунтов свинины или более
• 1 ломтик панировочного хлеба
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• .25 Чайная ложка тимьяна
• .25 Чайная ложка майорана
• соль
• черный перец

Лук аауте и чеснок слегка в сливочном масле, затем добавить фарш, панировочные сухари, петрушку и приправы, слегка подрумянить и перемешать. Окуните капусту в кастрюлю с кипящей водой и снимите листья, понемногу за раз, при необходимости снова ошпаривая.При необходимости удалите небольшое количество самых внутренних листьев. Слейте воду, затем ложкой начинку между листьями и по центру. Сложите наружные листья, закрыв капусту в первозданном виде, и перевяжите ниткой или в пакет.

Для голландской печи:

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 3 моркови, нарезанные ломтиками
• 1 стакан мясного бульона
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка тмина
• соль
• мука

Растопить масло в голландской печи, выложить на дно кастрюли лук и морковь и выложить на них голубцы. Полить бульоном капусту и добавить лавровый лист и тмин. Капусту слегка присыпать солью. Верните крышку в голландскую духовку и запекайте в духовке при 250 ° в течение 1,5–2 часов или до тех пор, пока установленный термометр не покажет безопасную температуру мяса. Выложите капусту и овощи на сервировочное блюдо. Сгущенный соус с мукой подавать с капустой и овощами. Подавайте остаток в супнице.

* Я использовал весь свиной фарш, и это было нормально; ключ в том, чтобы использовать хороший инвентарь.

Рецепт по образцу Мэриленда: поваренная книга Хаммонд-Харвуд Хаус

ул., 20Рецепты ко Дню Святого Патрика: солонина и капуста, содовый хлеб и многое другое!

Подборка наших любимых рецептов ко Дню Святого Патрика, включая содовый хлеб, солонину и капусту, сытное ирландское тушеное мясо и колканнон, многие из которых созданы нашими милыми ирландско-американскими читателями!

ОБЪЯВЛЕНИЕ

Многие из этих рецептов, добавленных читателями, передавались из поколения в поколение. У нас больше вариантов ирландского содового хлеба, чем мы могли бы сосчитать, поэтому, если вам не нравится рецепт, который мы перечислили ниже, поищите альтернативы в нашей базе данных рецептов! Вкусного зверобоя.День Святого Патрика!

Ирландский хлеб и выпечка

Ирландские овсяные булочки
Прекрасные лепешки с овсяными хлопьями и смородиной. Отлично подходит для завтрака в день Святого Пэдди!

Ирландские овсяные булочки. Фото Сэма Джонса / Куинн Брейн

Ирландский чай Barmbrack
Традиционный рецепт (из Дублина, Ирландия) для приготовления восхитительного ирландского батона barmbrack — и использования остатков чая!

Ирландский содовый хлеб
В этом рецепте ирландского содового хлеба используется пищевая сода и разрыхлитель для приготовления более легкого хлеба, похожего на лепешку.

Рецепты ирландских ужинов

Солонина и капуста
На ужин в День Святого Патрика не так уж и много солонины и капусты. Наслаждайтесь этим классическим рецептом!

Солонина и капуста. Фотография: Кэтрин Бекманн

Жаркое в горшочке по-ирландски
Классическое жаркое в горшочке с картофелем и морковью.

Грудинка из солонины со весенними овощами
Вы можете попробовать альтернативный рецепт солонины.

Ирландское рагу из говядины
Это сытное ирландское рагу из говядины богато, ароматно и успокаивает. Секретное оружие? Чашка крепкого пива Guinness добавляет более глубокий и сложный вкус.

Ирландское рагу из говядины. Фото: Sumner’s Graphics Inc./Getty Images

Ирландское рагу из баранины
Мятное желе и горячее печенье являются обязательными к этому традиционному блюду.

Тушеные голени ягненка
Надежный рецепт приготовления нежной и вкусной баранины.

Рагу из говядины ленивого человека
Рагу из говядины — это лучшая еда для комфорта. Когда он сочетается с хрустящим хлебом, в Born родился сытный обед!

Рагу из говядины ленивого человека. Фото: Катрин Бекманн

Картофельные блюда по-ирландски

Пирожные с укропом и картофелем
Этот рецепт сочетает в себе два классических вкуса простым и пикантным способом. Шесть ингредиентов превращаются в восхитительный и изысканный гарнир.

Пироги с укропом и картофелем.Фото Коллин Куиннелл.

Ирландское картофельное печенье
Другой сорт печенья, который идеально подходит для Дня Святого Патрика и хорошо сочетается с солониной или тушеным мясом.

Колканнон Беллы Каллен
Колканнон — ирландское блюдо, в котором традиционно сочетается картофельное пюре с капустой. Здесь мы заменили капусту на капусту в современном стиле (но не стесняйтесь придерживаться капусты, если хотите). Это отличный компаньон для солонины и ирландского содового хлеба.

Colcannon. Фото Николы Чесс / Shutterstock

Гарантированный картофель тети Эй
Тете Эй удалось улучшить надежный ирландский взбитый картофель с помощью этой сливочной, закупоривающей артерии версии. Ешьте на свой страх и риск!

Десерты ко Дню Святого Патрика

Приготовьте угощения в ирландском стиле для сладкого завершения Дня Святого Патрика!

Удача ирландских пирожных с перечной мятой
Попробуйте этот рецепт сладкого пирожного.Не любите перечную мяту? Просто откажитесь от экстракта мяты!

Брауни с мятой перечной. Фото Леттерберри / Getty Images

Darby Cream Pie
Шифоновый пирог со вкусом эгг-ног и шоколадно-взбитыми сливками. «Богатый» даже близко не подходит к его описанию. Два слоя придают пирогу элегантный вид.

Ирландский картофельный пирог
Этот рецепт с небольшими изменениями был принесен «на лодке» двоюродной бабушкой повара в 1880-е годы.

Ирландский картофельный пирог. Фото Сэма Джонса / Куинн Брейн

Песочное печенье Olive’s
Это грешное и маслянистое песочное печенье от ирландского повара. Он немного толще некоторых, но все же прекрасно пропечен.

Идеи ирландского завтрака

Хэш из солонины с яйцами
Что делать с остатками солонины? Сделайте кукурузно-говяжий гашиш! Это восхитительное блюдо наутро после Святого Патрика!

Хэш из тушеной говядины с яйцами.Фото Дэвида П. Смита / Shutterstock

Murphy’s Irish Toast
Этот вариант французских тостов стал уникальным благодаря добавлению ирландского сливочного ликера.

Связанное содержимое

Кем был Святой Патрик? Что на самом деле празднует День Святого Патрика? Посетите нашу страницу, посвященную Дню Святого Патрика, чтобы узнать!

Что вы будете есть на День Святого Патрика в этом году? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Датский рецепт тушеной красной капусты — Capper’s Farmer

Карен Кеб

Фото Карен Кеб

Попробуйте новый способ приготовления капусты в этом датском рецепте тушеной красной капусты.

ГЛАВНАЯ СТАТЬЯ:
Приготовьте скандинавский буфет дома

Рецепт тушеной красной капусты по-датски

1 кочан краснокочанной капусты среднего размера
4 столовые ложки маргарина (или сливочного масла)
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1/3 стакана воды
1/3 стакана белого уксуса
1/4 стакана смородинового желе
2 столовые ложки тертого яблока

Очистить капусту, удалив внешние листья, и разрезать ее пополам.Каждую половину измельчите ножом или в кухонном комбайне.

Смешайте маргарин, сахар, соль, воду и уксус в большой кастрюле. Когда смесь закипит, добавьте нашинкованную капусту и тщательно перемешайте. Снова довести до кипения; Поместите в форму для запекания или жаровню, плотно накройте и запекайте при температуре 325 ° F в течение 2 часов. Периодически проверяйте уровень жидкости и при необходимости доливайте воду.

Когда готово, добавьте желе и тертое яблоко. Накрыть крышкой и продолжать выпекать 10 минут. Снимите крышку и дайте постоять еще 10 минут перед подачей на стол.

Опубликовано 26 сентября 2012 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Главный редактор Хэнк Уилл рассказывает о семейных приключениях во время рождественских каникул.

Сделайте эти классические праздничные пряники, чтобы поделиться ими с друзьями и семьей во время праздников.

Узнайте, как построить пряничный домик из курятника на праздники, в том числе сделать цыплят из помадки.

Copyright 2021, Все права защищены | Ogden Publications, Inc.

Кельтская краснокочанная капуста с желе из свинины и красной смородины

• Поделиться259
• Твитнуть
• Шпилька80
• Сохранить1

Это Кельтская краснокочанная капуста со свининой и желе из красной смородины рецепт можно готовить круглый год, и это отличный выбор для тех дней, когда вы просто хотите быстро, легко и питательно приготовить еду.

Кельтская красная капуста со свининой и желе из красной смородины — одно из любимых блюд моей семьи.

Изначально я видел этот рецепт в книге «Кулинария кельтского фольклора », которая лично мне показалась очень интересной. Автор собрала свои рецепты во время различных поездок на Британские острова, где она искала людей, которые все еще готовят в кельтских традициях.

Что такое кельтская кухня?

Кельтская кухня — это кухня шести европейских территорий: Бретани, Корнуолла, Уэльса, Шотландии, Ирландии и острова Мэн. Кельтская кухня — это здоровая, простая и вкусная кухня, которая отражает качество местных ингредиентов, от свежего мяса, морепродуктов, молочных продуктов, фруктов, овощей до потрясающего хлеба.

Я чувствую себя комфортно, готовя румынскую еду для своей семьи, но я также стараюсь узнавать о других культурах и готовить блюда, которые меняют вкусовые ощущения моей семьи.

Теперь я должен признаться.

Хотя я действительно пытаюсь познакомить свою семью с разными вкусами, честно говоря, одна из причин, по которой я даже нашла эту книгу, заключается в том, что я смотрела шоу «Чужестранец» со своим мужем и вместо того, чтобы быть потрясенной историей любви и приключениями Клэр и Джейми, я пытался выяснить, что ели люди в 18, ^и годах.

Когда-то фуд-блогер, я думаю, всегда фуд-блогер. Итак, когда серия закончилась, и мой муж перекусил, я начала искать книги с шотландской кулинарией и наткнулась на эту книгу.

Я рекомендую просто проверить его в местной библиотеке и почерпнуть несколько идей, потому что оно того стоит.

Рецепт мне так понравился, что теперь я часто готовлю кельтскую краснокочанную капусту со свининой или без нее, потому что это дешево и легко в приготовлении.

С маленькой красной капустой, парой яблок, луком и небольшим количеством мяса, плюс некоторыми специями и чудесным желе из красной смородины (у Дэвида Лебовица есть замечательная статья о том, как приготовить это удивительное варенье), у вас есть одно легкое блюдо .

Это все, что я кладу на кухне регулярно. Как вы знаете, у меня дома мы тоже стараемся довольно часто есть сладкую капусту со свининой, потому что, опять же, ее легко приготовить и упаковать на обед.

Рецепт этой кельтской красной капусты со свининой отличается от румынской версии, которую мы обычно готовим на ужин в доме, потому что в ней есть желе из красной смородины, которое вы добавляете в блюдо в конце.

Это придает интересный острый вкус, которого у меня никогда раньше не было в блюдах из капусты.Кроме того, у красной капусты просто другой, осмелюсь сказать, более сладкий вкус при приготовлении, чем у ее собрата, обычной белокочанной капусты.

Комбинация может показаться необычной, но она работает и очень вкусная.

Мой муж — плотоядное животное, и каждый раз, когда я что-то готовлю, он смотрит, нет ли в нем мяса. В этом доме мы никогда не сможем быть вегетарианцами, потому что мы думаем, что свинина — лучший овощ, который вы можете есть. (да, мы такие плохие!)

Мы стараемся съесть как можно больше овощей, но я всегда стараюсь, чтобы мясо было как в самом блюде, так и рядом.Этот рецепт не стал исключением.

Согласно книге, традиционный кельтский способ приготовить это блюдо из красной капусты — без мяса, но, поскольку я знала, что мой муж спросит о белке еще до того, как откусит от этого ароматного блюда, я добавила немного свинины.

Вы можете пропустить мясо, если хотите, но я думаю, что куски свинины или говядины подойдут и придадут ему другой вкус, которого не было раньше. Просто убедитесь, что вы готовите мясо дольше, чем капусту, потому что у них разное время приготовления.

Это блюдо также отлично сочетается с жареной уткой или гусем, особенно в праздничные дни, если вам нравится.

Капуста веками использовалась в кельтской кухне в салатах, сырых или приготовленных, потому что это полезный овощ, и люди знали, что он приносит пользу их здоровью.

Легенды гласят, что капуста — это первый овощ, который молодожены посадят в своем саду для здоровья и благополучия.

Он богат витамином С, что делает его идеальным в холодное время года, когда другие фрукты и овощи были недоступны.(Вы пробовали мой салат из красной капусты?)

Как приготовить по рецепту кельтской красной капусты со свининой и желе из красной смородины:

Поскольку я готовил свой рецепт с мясом и время приготовления другое, я начал с того, что нарезал свинину на более мелкие куски, достаточно большие, чтобы их можно было укусить, и бросил их на сковороду, где я уже разогрел немного оливкового масла.

Пока оно тушилось, я начал очень мелко нарезать лук и нарезать капусту и яблоки.

Позвольте мне остановиться на этом и сказать вам, что способ нарезки капусты идеально подходит для этого рецепта.Некоторые люди используют нож для резки мандолины, другие режут большие куски, а затем придумывают способ сделать их на более мелкие. Вы режете его лучшим способом, который умеете.

Я научился нарезать капусту от мамы. Я разрезаю ее пополам, затем вырезаю сердцевину, затем кладу капусту плоской стороной вниз и тонко нарезаю ножом, как лук.

Однако каждый нарезает вещи по-своему, и приготовление пищи — это то, что заставляет вас чувствовать себя хорошо, а не то, что выглядит лучше всего.

Когда мясо готово, я бросаю лук в сковороду и готовлю его, пока он не станет мягким, а не подрумянится.Как только лук станет мягким, я также добавляю в сковороду капусту и яблоки.

Не волнуйтесь, если кажется, что капуста переполнена. Как только он станет мягким, он будет готовиться, и сковорода не будет полностью заполнена.

После того, как вы перемешали капусту с яблоками, луком и мясом и она стала немного мягче, добавьте желе из красной смородины и яблочный уксус.

В оригинальном рецепте требуется уксус из крыжовника, но у меня его не было, поэтому я просто добавил яблочный уксус.Обещаю, это не изменит вкуса, и у вас все равно будет вкусное блюдо.

Доведите смесь до кипения и перемешивайте, пока все желе не растворится. Накройте кастрюлю крышкой и тушите от 45 минут до часа, пока капуста не станет мягкой. Будьте осторожны со смесью и не позволяйте ей прилипать ко дну.

Вы узнаете, когда это будет готово, потому что капуста будет нежной, а вся жидкость почти исчезнет.

Когда я приготовил его на днях, я подал его отдельно, но вы можете подавать его с небольшим количеством хрустящего хлеба (как мой рецепт без замеса) и бокалом красного вина.

Кельтская краснокочанная капуста со свининой и желе из красной смородины также отлично подходит в качестве остатков еды. Сделайте это в воскресенье вечером, прежде чем смотреть «Чужестранец» или ваше любимое шоу, и упакуйте его на обед на следующие несколько дней.

Хорошо хранится в холодильнике до 3 дней, но вы также можете заморозить его для дальнейшего использования. В морозилке он хранится до месяца.

Вы заставите всех своих коллег спросить, что это за чудесный аромат, и вы сможете похвастаться своими кулинарными способностями. Это такая легкая еда, но результаты выглядят так, будто вы едите изысканную еду.

Благодаря сладости яблок и красной капусты, остроте желе из красной смородины и тонкому вкусу уксуса это блюдо выглядит и имеет вкус на миллион долларов, но его приготовление стоит всего несколько долларов.

Без мяса он также мог бы стать прекрасным гарниром к индейке, гусю или утке на День Благодарения или Рождество.

Наслаждайтесь блюдом и дайте мне знать, если вы его приготовите! Я буду рад получить известие от вас!

Больше рецептов, чтобы полюбить:

Кельтский пирог со свининой

Батончики для простого яблочного пирога (Рецепт плоского пирога)

Настоящие румынские голубцы, фаршированные квашеной капустой

25 несладких рецептов быстрого хлеба

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Состав

• 2 столовые ложки масла или сливочного масла
• 16 унций свиной вырезки или свиной лопатки
• 1 средний лук, очищенный и нарезанный
• 1 маленькая краснокочанная капуста
• 2 средних яблока
• Желе из красной смородины — 1 столовая ложка
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1/4 чайной ложки душистого перца
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Нагрейте масло или сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанное мясо размером с кусок и обжарьте его со всех сторон.
2. Нарезать лук и добавить к мясу. Обжарьте лук, пока он не станет полупрозрачным. Время от времени помешивайте.
3. Измельчить краснокочанную капусту, очистить и нарезать яблоки и добавить их к луку.
4. Добавьте уксус, душистый перец, соль и перец.
5. Доведите всю смесь до кипения. Добавьте желе из красной смородины и перемешивайте, пока желе не растворится.
6. Накрыть крышкой и тушить около 45 минут, пока капуста не станет мягкой.Если нужно еще немного времени, продолжайте готовить, пока капуста не станет мягкой.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook

Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты».

Рецепт пирогов с говядиной и овощами

Эти ручные пироги с говядиной и овощами идеально подходят для сытных закусок и / или закусок в любое время года, особенно на св.День Святого Патрика!

Я не могу не броситься с головой в празднование Дня Святого Патрика. У нас в доме много ирландцев, мой муж наполовину ирландец, и я тоже.

Возможно, именно поэтому я так увлечен такими вещами, как трилистник, пиво, что-нибудь с лепреконом, картофелем, тушеным мясом … и еще пивом. Вы можете сказать, что пиво — это ключ к успеху? Возможно, это потому, что мое самое любимое пиво всех времен — Гиннесс. Я без ума от этого материала.Фактически, это единственное пиво, которое мне нравится. Вероятно, для вас не будет сюрпризом, что я стараюсь втиснуть Гиннесс во все, что могу, как только День святого Валентина закончится.

Эти ирландские пироги с говядиной и овощами не являются исключением.

Я начал делать эти пикантные пирожки несколько лет назад, когда искал новые рецепты на День Святого Пэдди. Я немного перегорел на солонине и капусте и хотел расширить свой кругозор в ирландском питании.

Эти ирландские пироги с говядиной и овощами превращают все пикантные качества ирландской говядины и тушеного картофеля в восхитительную слоеную корочку, которая не только восхитительна, но и прекрасно переносима. На протяжении многих лет я делал начинку из говядины, и в этом году я решил уменьшить свои ирландские пироги с говядиной и овощами, чтобы сделать их идеальной закуской на День Святого Патти.

Эти ирландские пироги с говядиной и овощами наполнены говядиной, картофелем, капустой, морковью и, конечно же, Guinness. Это не только одна из моих любимых вещей в День Святого Патрика, они также помогают мне в планировании меню, потому что их можно заранее собрать и заморозить, а затем выпечь, когда они вам понадобятся. Это отличная экономия времени, потому что вы будете слишком заняты, нанося последние штрихи на свою изумрудно-зеленую рубашку с блестками, чтобы готовить ручные пироги в день вечеринки.

А может это только я.

С Днем Святого Патрика!

Устали от ужина?

Застряли в колее или ищете новые веселые рецепты, чтобы попробовать?

Наша группа в Facebook растет с каждым днем! Если вы еще не присоединились, мы приглашаем вас проверить это и присоединиться к веселью.

Вы можете попросить идеи рецептов, поговорить о методах приготовления или получить помощь в выборе подходящего для вас нового набора посуды. Если вы уже присоединились, пригласите друга!

Голубцы без фарша — SBCanning.

Барбара Сначала я хочу извиниться за то, что не исследовал этот рецепт дальше. Меня спрашивали о «фаршированных» голубцах, и я столько раз отвечал, насколько они небезопасны, что я не нашел времени, чтобы убедиться, что рецепт был в основном приготовлен из говяжьего фарша, соуса и капусты, как суп / тушеное мясо в банке. .Итак, я хотел, чтобы вы узнали об этом первым!

Кэти прислала мне точно такой же рецепт, и на этот раз я увидел слово «без фарша». Я прочитал рецепт, объяснил ей настройки и процесс консервирования, а ниже представлены адаптации и изображение ее готового продукта.

Голубцы без фарша

Спасибо Кэти за то, что поделились этим рецептом и картинкой на сайте. Еще раз приношу свои извинения Барбаре!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 д 2 часа

Общее время 1 д 2 часа 10 минут

Закуска к блюду

Кухня Американская

Состав

• 3/4 фунтапостный говяжий фарш или индейка
• 1 шт. лук крупный, мелко нарезанный
• 1 шт. зубчик чеснока, измельченный
• 1 шт. мелко нарезанная капуста
• 1/2 стакана тертой моркови
• 3/4 стакана мелко нарезанных белых шампиньонов
• 2 банки (14,5 унций каждая) нарезанных кубиками помидоров
• 1 банка (8 унций) томатного соуса
• 1/2 чашка воды
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 1 чайная ложка морской соли

Инструкции

Приготовление:

• В большой сковороде на среднем огне добавить говяжий фарш и варить, помешивая, до тех пор, пока говяжий фарш не перестанет быть розовым.Слейте воду с фарша и, как вариант, промойте его горячей водой, чтобы удалить больше жира, с помощью дуршлага.

• Очистите ту же сковороду и добавьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и продолжайте готовить 1 минуту.

• Добавьте нарезанную капусту, помидоры и остальные ингредиенты. Довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить 15 минут или пока капуста не увянет.

Заполнение банок:

• Поместите посуду для посуды с горячими банками и с помощью воронки заполните каждую банку до 1 дюйма свободного пространства.Удалите пузырьки воздуха и при необходимости долейте до необходимого свободного пространства.

• Возьмите чистое бумажное полотенце, смочите его уксусом и протрите края банок, удаляя любые частицы пищи, которые могут помешать хорошей герметизации.

• Используя волшебную палочку, извлеките крышки из горячей воды и поместите их на очищенные края. Положите кольца на верхнюю часть каждой из банок и поверните, чтобы плотно закрыть их пальцами.

Обработка:

• Убедитесь, что ваша стойка находится на дне консервного устройства, и поместите банки в автоклав.Закройте крышку и увеличьте огонь, доведите до кипения.

• Выпустите пар в течение 10 минут, затем закройте выпускное отверстие, добавив измеритель веса или регулятор давления (для консервного манометра с круговой шкалой). Процесс в течение 75 минут при давлении 10 фунтов (11 фунтов для дозатора с индикатором часового типа). (Отрегулируйте давление по высоте) По завершении выключите нагрев и дайте давлению естественным образом вернуться к нулю.

• Подождите еще две минуты и откройте вентиль. Снимите крышку консервного банки. Подождите 10 минут, затем снимите банки и поместите на полотенце в таком месте, чтобы они остыли.Не трогайте и не перемещайте их до следующего утра. Ваша еда может все еще кипеть в банках. Это нормально!

Уплотнение:

• Когда-нибудь в течение следующего часа ваши банки будут издавать звук «звенящего» или «хлопающего». Это охлаждение стекла и реакция всасываемых крышек в банку для надлежащей герметизации. Для запечатывания некоторых рецептов может потребоваться ночь. Проверьте крышки и обработайте незапечатанные банки. Снимите кольца для хранения.

Этикетка:

• Обязательно промаркируйте банки после того, как они остынут, указав название рецепта и дату консервирования.

  No related posts.