Грибная поляна салат с шампиньонами: Салат грибная поляна с шампиньонами, курицей и сыром

Содержание

Грибная полянка с шампиньонами. Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Салат Грибная поляна удивительно красивый и фантазийный. Оказавшись на столе, он станет предметом обсуждения и восхищения. Каждая хозяйка найдет свой вариант закуски, отличающийся от классического, а его украшение потребует вдохновения и помощи младшего поколения семьи. Для них участвовать в создании этого салата будет настоящим удовольствием.

Вкусовые качества Грибной поляны тоже выше всяких похвал, поскольку грибы – любимое лакомство для многих людей. Салат с грибами входит в число блюд, на которые в первую очередь бросают взгляды за праздничным столом. И это совершенно заслужено.

Салат Полянка на самом деле напоминает кусочек леса с травой и растущими в ней грибами. Разноцветные слои делают его особенно нарядным, хотя главная «изюминка» – верхушка со шляпками грибов и нарубленной зеленью, изображающей растения. Кушанье жаль разделять, но вкусные ингредиенты, из которых оно состоит, заставят гостей нарушить идеально выложенные пропорции.

Салат сытный, поэтому не стоит набрасываться только на него в ущерб остальным закускам. Куриное мясо, сыр, картошка, грибы и яйца с заправкой из майонеза очень калорийны, а праздничное меню обычно обширно.

И все же вряд ли кто-то сумеет отказать себе в удовольствии попробовать сказочную «Полянку». Салат нежный и неострый, хотя некоторые рецепты предлагают исправить это, добавив корейскую морковь и другие не менее выразительные ингредиенты.

Самые вкусные рецепты блюда

Базовые продукты в салате остаются неизменными, как и запоминающееся украшение из грибов. Вариации салата основываются на выборе похожих ингредиентов, входящих в рецепт классического салата.

Классический салат с шампиньонами

Грибная поляна станет не только центральным блюдом среди закусок, но и любимым многими деликатесом. Усложненный и более интересный внешне салат «Оливье» приобретает новые оттенки вкуса за счет присутствия грибов.

По составу «Полянка» схожа со знаменитым «Оливье», в ней не хватает лишь пары его ингредиентов. Преимуществом перед ним является контрастная слоистая структура, но при этом способ приготовления остается простым.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 4 картофелины;
  • 1 морковка;
  • 2 соленых огурца;
  • небольшой пучок укропа;
  • 150 мл майонеза.

Порядок приготовления таков.

  1. В круглую кастрюлю, по размеру равную желаемому диаметру салата, положить большой кусок пищевой пленки, выходящей за ее стенки.
  2. Выложить шампиньоны шляпками к донышку, посыпать их нарубленным укропом.
  3. В чуть подсоленной воде отварить куриную грудку.
  4. Сварить морковь, картошку и яйца и дать им остыть.
  5. Сыр, морковь, картошку, яйца и по отдельности натереть на мелкой терке, а куриную грудку нарезать на маленькие кусочки.
  6. Следующим слоем на грибы с укропом положить куриную грудку и нарисовать на ней сеточку из майонеза.
  7. Далее распределить морковь и тоже нарисовать на ней майонезную сеточку.
  8. Выложить натертый сыр, на него измельченные яйца, а заключительным слоем – картошку и соленые огурцы, перемешанные с майонезом.
  9. Накрыв салат блюдом или плоской тарелкой, перевернуть кастрюлю и снять пленку.

С куриным филе

Отварная куриная грудка – диетический продукт, но она не обладает ярко выраженным вкусом. Курицу можно приготовить так, чтобы она осталась полезной, но ее слой добавил салату сочности.

Ингредиенты:

  • 500 г маринованных шампиньонов;
  • 1/2 тушки курицы;
  • 3 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 4 небольших картофелины;
  • 1 морковка;
  • 2 соленых огурца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 1 ч.л. черного молотого перца;
  • небольшой пучок укропа;
  • 150 мл майонеза.

Порядок приготовления таков.

  1. Половинку курицы замариновать в лимонном соке, чесноке и молотом черном перце на 1 час.
  2. Положить ее в фольгу и запекать в духовке 35-40 минут, затем вынуть, охладить, очистить мясо от кожи и костей и мелко нарезать.
  3. В кастрюлю на пищевую пленку выложить шампиньоны, посыпать их укропом, далее положить курицу, а поверх выдавить из упаковки майонеза 5-6 капель заправки.
  4. Следующий слой – натертая на терке вареная морковь. На нее тоже выдавить майонез.
  5. Далее: протертый сыр – измельченные яйца – 5-6 капель майонеза – мелко нарезанные соленые огурцы – протертая с остатками майонеза картошка.
  6. Салат на 1 час поставить в холодильник, достать, перевернуть содержимое на плоскую тарелку и подать к столу.

С ветчиной

Все слои салата промазываются майонезом для лучшего склеивания. Ветчину следует выбирать сухую, так как мясо из банки не будет удерживать свой слой.

Ингредиенты:

  • 250 г маринованных шампиньонов;
  • 100 г ветчины;
  • 2 яйца;
  • 50 г твердого сыра;
  • 1 картофелина;
  • 1 морковка;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • 150 мл майонеза.
  1. Яйца, морковь и картошку сварить и измельчить по отдельности.
  2. Ветчину мелко нарезать.
  3. На дно кастрюли выложить грибы, посыпать их нарубленным луком, оставив несколько стрел для украшения.
  4. Далее поочередно выложить слой натертого сыра, яиц, ветчины, моркови и картошки. Последний слой не промазывать майонезом.
  5. После охлаждения в холодильнике перевернуть салат на тарелку и украсить верх стрелами лука для достижения эффекта высокой травы.

Нежный и жирный язык сделает салат калорийнее, но кушать его будет очень вкусно. Язык обычно не сочетают с сыром, поэтому такой слой в «Грибной поляне» отсутствует.

Ингредиенты:

  • 400 г отварного языка;
  • 4 яйца;
  • 4 картофелины;
  • 2 морковки;
  • 3 маринованных огурца;
  • небольшой пучок укропа;
  • 350 мл майонеза.

Порядок приготовления таков.

  1. Отварить язык с лавровым листом, горошинами перца в подсоленной воде, очистить его от кожи, охладить и мелко нарезать.
  2. Сварить картофель, морковь и яйца, измельчить по отдельности.
  3. На дно кастрюли выложить шампиньоны, посыпать их нарубленной зеленью, далее положить слой моркови и смазать его майонезом.
  4. Далее – говяжий язык, следующим слоем — яйца, перемешанные с майонезом, измельченные соленые огурцы и картофель, протертый с майонезом.
  5. Салат перевернуть на блюдо и подать к столу.

С корейской морковью

Рецепт самого известного блюда в любой стране приобретает местный колорит. Грибную поляну тоже можно адаптировать под блюда восточной кухни, если заменить обычную отварную морковь корейской.

Ингредиенты:

  • 500 г маринованных шампиньонов;
  • 300 г отварной куриной грудки;
  • 4 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 4 картофелины;
  • 100 г корейской моркови;
  • 2 соленых огурца;
  • небольшой пучок укропа и петрушки;
  • 150 мл майонеза.

Порядок приготовления следующий.

  1. В кастрюлю на пищевую пленку выложить грибы шляпками вверх и посыпать их укропом.
  2. Следующим слоем положить корейскую морковь, чтобы ее маринад при переворачивании салата пропитал следующие слои.
  3. Затем идет мелко нарезанная отварная куриная грудка с нарисованной сверху сеточкой из майонеза, потом слой мелко нарубленных, сваренных вкрутую яиц также с сеточкой из майонеза.
  4. Предпоследний слой – измельченные соленые огурцы, заключительный – отварная картошка, перетертая с майонезом.
  5. Перевернув салат на блюдо, верхушку украсить листочками петрушки.

Этот салат не выкладывается слоями, все ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезом. Грибы втыкаются в него сверху, после чего посыпаются нарубленным укропом.

Ингредиенты:

  • 300 г маринованных шампиньонов;
  • 150 г отварных шампиньонов;
  • 500 г вареных кальмаров;
  • 100 г отварной курятины;
  • 50 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • небольшой пучок укропа;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • 150 мл майонеза.

Порядок приготовления таков.

  1. Нарезать соломкой кальмары, измельчить курицу и отварные шампиньоны, нашинковать луковицу.
  2. На налить растительное масло и обжарить в нем лук и измельченные грибы.
  3. Все нарезанные ингредиенты смешать, заправить салат майонезом и украсить маринованными шампиньонами и нарубленным укропом.

С опятами и черносливом

Шампиньоны можно заменить другими маринованные грибы, например, на опята. Их коричневые шляпки симпатично смотрятся на верхушке салата, ведь это настоящие лесные грибы. Каждый слой салата следует промазать майонезом.

Ингредиенты:

  • 300 г маринованных опят;
  • 300 г копченой курицы;
  • 5 шт. чернослива;
  • 2 луковицы;
  • 1 соленый огурец;
  • небольшой пучок петрушки;
  • 1 ст.л. подсолнечного масла;
  • 150 мл майонеза.

Порядок приготовления следующий.

  1. На сковороде обжарить нашинкованный лук.
  2. По отдельности нарезать соломкой копченую курицу, чернослив, соленый огурец и 1/3 опят.
  3. В кастрюлю выложить 2/3 опят, посыпать их нарубленной петрушкой, следующие слои: курица – лук – чернослив – половина нарезанных опят – сыр – огурец – оставшиеся опята.
  4. Поставить кастрюлю в холодильник на 1 час, потом перевернуть на блюдо и подать к столу.

С отварной говядиной

Говядина не такая нежная, как курица или язык, но она отлично сочетается с грибами. Любителям интересных блюд рекомендуется заменить отварное мясо копченым, тогда аромат салата станет неотразимо аппетитным.

Отварная говядина более полезна и, если правильно ее сварить, тоже сделает вкус салата выразительным.

Ингредиенты:

  • 450 г маринованных шампиньонов;
  • 300 г отварной говядины;
  • 3 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 картофелины;
  • пучок укропа;
  • 300 мл майонеза.

Порядок приготовления таков.

  1. Говядину сварить в небольшом количестве воды с морковью, луком и перцем, чтобы ее вкус получился насыщенным.
  2. Сваренное мясо охладить и мелко нарезать.
  3. Вареную картошку и яйца по отдельности измельчить, сыр натереть на мелкой терке, укроп нарубить.
  4. В кастрюлю на пищевую пленку выложить шампиньоны, посыпать их половиной укропа, далее положить слой картофеля и промазать его майонезом.
  5. Следующий слой – мясо, далее – яйца, смешанные с майонезом, в конце посыпать салат сыром.
  6. Подержав кастрюлю с салатом 1-2 часа в холодильнике, достать ее и перевернуть на плоскую тарелку.
  7. Бока промазать остатками майонеза и посыпать второй половиной укропа.

Разложив грибы на донышке кастрюли, на каждую ножку нужно капнуть майонезом. Так зелень и следующий слой мяса лучше к ним прилипнет.

Корейская морковь обычно нарезана длинными тонкими кусочками. Перед укладкой слоя в салате ее следует нарубить, чтобы разделение «Грибной поляны» на порции не стало проблематичным.

Салат сразу после приготовления должен постоять в холодильнике не менее часа, а лучше 2-3 часа. Тогда майонез пропитает все слои, и блюдо будет более однородным.

Заключение

Приготовление нарядного салата практически не потребует усилий. Если все компоненты готовы, нарезать их и выложить слоями не займет много времени. Результат при этом выйдет потрясающим. Гостям и хозяевам сразу захочется пойти в лес по грибы, разумеется, после праздничного обеда.

Приятно приготовить следующий салат из собственноручно собранных и замаринованных грибов. К тому же, появится повод вспомнить о приятной поездке и тихой охоте на опят, лисички и боровики.

Меня зовут Джулия Дженни Норман, я автор статей и книг. Сотрудничаю с издательствами «ОЛМА-ПРЕСС» и «АСТ», а также с глянцевыми журналами. В настоящее время помогаю продвигать проекты виртуальной реальности. У меня европейские корни, но большую часть жизни я провела в Москве. Здесь множество музеев и выставок, которые заряжают позитивом и дарят вдохновение. В свободное время я изучаю французские средневековые танцы. Мне интересны любые сведения о той эпохе. Предлагаю вам статьи, способные увлечь новым хобби или просто подарить приятные минуты. Нужно мечтать о прекрасном, тогда оно сбудется!

Здравствуйте! Друзья мои, приглашаю вас на грибную поляну! И не удивляйтесь, пожалуйста. В
предновогоднее время мы не грибочки будем собирать. Предмет наших поисков – салат грибная поляна. Вернее, его достойный рецепт с фото. Ведь вариантов приготовления много, а так хочется выбрать для себя самый лучший.

Так что вооружайтесь корзинкой – копилкой и откладывайте в нее понравившиеся закуски. Можете приготовить салат грибная поляна хоть с ветчиной, хоть с курицей. А может вам понравится салат грибная поляна с корейской морковью? Не вопрос. Можно с опятами, а можно с шампиньонами! Как говорится, лучшие 4 пошаговых рецепта с фото в гости к вам!

Надеюсь, Вы не будете отрицать, что нет лучшей закусочки, чем маринованный грибочек? Вот, вот. Смею заверить, что и другие ингредиенты салата идут на ура под запотевшую стопку. Да и красив он, ко всему. Именно поэтому «грибной поляной» гостеприимные хозяюшки любят накрывать стол.

Я, естественно, не исключение. При любом удобном случае стараюсь его приготовить. А рецепт выбираю исходя из того, что есть в холодильнике. Если есть куриное филе, значит, будет поляна по классическому рецепту.

Перед процессом приготовления хотела отметить важные моменты

  • Закуска относится к салатам – перевертышам. Это значит, ингредиенты будем укладывать верхом вниз, а затем блюдо переворачивать. Так что нужно приготовить удобную глубокую мисочку или салатницу, а также плоское блюдо или тарелку.
  • Еще нужно запастись пищевой пленкой. Она поможет легко и аккуратно перевернуть готовое изделие. И тогда наш салатик предстанет во всей своей слоеной красе.

Итак, готовим продукты для классики жанра

  • Маринованных грибов – 500 гр. (берите шампиньоны, не прогадаете)
  • Отварного куриного филе – 300 гр.
  • Сыра твердого – 100 гр.
  • Отваренных вкрутую яиц – 3 шт.
  • Отваренную в мундире крупную картофелину (если корнеплоды мелкие, то возьмите парочку)
  • Огурцов маринованных – 3 шт.
  • Отваренных морковок – 2-3 шт.
  • Майонеза – 200 гр.
  • Зелени петрушки, укропа по вкусу.

Хотела вкратце остановиться на огурцах. Я предпочитаю использовать именно маринованные, а не соленые. Первые будут нежнее выглядеть в салате, они только дополнят вкусовую гамму. Тогда как соленые могут затмить остальные ингредиенты.

Готовим блюдо

Чудеса, да и только! Грибочки великолепно выглядят на зеленом фоне, все слои видны и прекрасно смотрятся. Аж слюнки потекли! Ну что, по первой?

Кстати, особенно вкусным салат грибная поляна с шампиньонами и с курицей будет в том случае, если мясо не отваривать, а замариновать и запечь. Самый простой маринад: по столовой ложке соевого соуса и растительного масла, с добавлением черного молотого перца.

Как приготовить салат грибная поляна с ветчиной.

Пошаговый рецепт с фото

Отличная альтернатива мясу – ветчина. С ней закуска получается еще нежнее и изысканнее. Ведь качественный мясной продукт будет обладать еще и копченым привкусом. Так что рекомендую попробовать грибную полянку и с ветчиной.

Для двух порций нужно подготовить

  • Маринованных шампиньонов гр. 200
  • Одну сваренную картошину
  • Твердого сыра 50 гр.
  • Отваренных яиц 2 шт. (вкрутую)
  • Небольшой пучок зеленого лучка
  • Ветчины 100 гр.
  • Отваренную среднюю морковь
  • Майонеза гр. 100.

Пошаговое приготовление салата – перевертыша


Шедевр готов поражать не только оформлением, но и превосходным вкусом! Приятного всем аппетита и задушевных бесед за грибной поляной!

Рецепт салата грибная поляна с корейской морковью

Изумительный салатик, хочу я вам сказать. Вкус – необыкновенный. Убедиться в этом можно, взглянув на продуктовый набор. Так что давайте без лишних слов перейдем к процессу приготовления.

Список ингредиентов

  • Баночка маринованных шампиньонов
  • Три пучка зелени (петрушка, салат, укропчик)
  • Двести пятьдесят гр. корейской моркови
  • Двести гр. сыра твердого
  • Три средних картофелины (сваренных в мундире)
  • Триста гр. ветчины
  • Двести гр. майонеза
  • Три яйца (отваренных вкрутую).

Как готовить вкуснятину


Ну и как? Слов не хватает? То ли еще будет, когда попробуете салат грибная поляна с корейской морковью!

Остается только дать маленький советик: что – бы салат было легче перевернуть, нужно ножичком пройтись по краю глубокой тарелки.

Салат грибная поляна с опятами. Пошаговый рецепт с фото!

Сейчас мы немного пофантазируем и отступим от общих правил. Основой закуски станут миниатюрные опята, да и подачу оформим по – иному. Итак, к вашему вниманию – салат грибная поляна с опятами в порционных салатницах.

Список необходимых продуктов для 3 порций

  • Опята маринованные 80 гр.
  • Картошка отварная 100 гр.
  • Куриное филе отварное 100 гр.
  • Маринованный огурчик 1 шт.
  • Сваренное вкрутую яйцо 1 шт.
  • Майонез 80 гр.
  • По 5 гр. петрушки и зеленого лука.

Как приготовить порционный салат грибная поляна

  1. Все продукты (кроме грибов) меленько нарезать. Разделить их на три части, можно даже зрительно.
  2. На дно порционной розетки уложить огурцы.

  3. Сверху выложить яйца, добавить немного майонеза. Выровнять слои, слегка утрамбовывая.

  4. Следом выложить мясной слой, смазать его майонезом.

  5. Завершить сборку опятами.

Вот такая у нас получилась грибная красота – торжественная и изысканная. А уж какая вкусная, не передать! Любуйтесь и наслаждайтесь!

Надеюсь, что вы с удовольствием погуляли по грибной полянке и ваша корзинка – копилка не осталась пустой. Если пришлете фотографии с вашими кулинарными шедеврами, буду очень благодарна. А может, и своими рецептами поделитесь? Спасибо заранее и до новых встреч!

Салат Грибная поляна с шампиньонами – украшение праздничного стола. Его можно готовить в любое время года, поскольку используются маринованные грибы, они всегда выкладываются в форме шляпками вниз. Сам процесс создания такого блюда не отличается сложностью, не отнимает много времени.

Салат Грибная поляна с шампиньонами – украшение праздничного стола.

Классический рецепт отличается от остальных вариантов приготовления салата тем, что в списке ингредиентов отсутствуют огурцы и морковь, для слоя мяса используется отварная говядина.

Для приготовления поляны по классическому рецепту вам потребуется:

  • маринованные грибы – 120 г;
  • говядина – 200 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • майонез – 100 мл;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль, черный и красный перец – по вкусу.
  1. Поместите мясо в кастрюлю, залейте водой и поставьте на конфорку. Доведите до кипения, снимите пенку, добавьте лавровый лист, соль и перец. Варите мясо в течение 1 часа.
  2. Тщательно вымойте неочищенный картофель, отварите его в мундире.
  3. Сварите яйца вкрутую, очистите и натрите на терке.
  4. Вымойте зелень, просушите на бумажном полотенце и измельчите.
  5. Возьмите форму и разложите в ней грибы. На них выложите зелень, поверх слой из отварных яиц, затем точечно нанесите майонез и ложкой разравняйте его.
  6. Готовый картофель очистите, натрите на терке. Выложите его поверх яиц, немного присолите и смажьте майонезом.
  7. Остудите мясо, нарежьте мелкими кубиками и выложите на слой картошки, смажьте майонезом.
  8. Натрите сыр и посыпьте им готовый салат.
  9. Накройте форму блюдом и переверните.
  10. Снимите форму, украсьте готовый салат зеленью и подавайте к столу.

Салат Грибная полянка с шампиньонами и копченой курицей обладает особым вкусом и ароматом. Для его приготовления требуются следующие ингредиенты:

  • маринованные грибы – 120 г;
  • копченая курица – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • горошек консервированный – 4 ст. л.;
  • укроп – 1/2 пучка;
  • майонез – 150 мл;
  • соль – по вкусу;
  • салатные листья.

Для приготовления блюда следуйте пошаговой инструкции:

  1. Отварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте на небольшие кубики.
  2. Отварите морковь, очистите и измельчите на маленькие кусочки.
  3. Очистите лук и нарежьте небольшими кольцами.
  4. Укроп вымойте, просушите и измельчите.
  5. Нарежьте курицу кубиками.
  6. Возьмите форму, выложите грибы. На них выложите укроп и яйца, присолите и смажьте майонезом. Сверху выкладывается слой курицы, снова смазывается майонезом. Поверх разложите зеленый горошек, лук и морковь. Смажьте все майонезом и сверху выложите салатные листья.
  7. Накройте форму тарелку, аккуратно переверните вниз и снимите форму. Блюдо готово для подачи.

Салат Лесная поляна с ветчиной получается сочным, вкусным, с тонким ароматом. Для его приготовления требуется следующий набор ингредиентов:

  • маринованные грибы – 1 банка;
  • яйца – 4 шт. ;
  • ветчина – 350 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • красный лук – 2 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • майонез – 200 г;
  • петрушка и укроп – по 1/2 пучка;
  • листья салата;
  • соль и перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Отварите овощи, остудите и очистите. Овощи измельчите или натрите на терке.
  2. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
  3. Яйца отварите и измельчите.
  4. Ветчина нарезается небольшими кубиками.
  5. Сыр натрите на терке.
  6. Вымытую и просушенную петрушку и укроп мелко нарубите.
  7. В форму выложите грибы. Засыпьте их измельченной петрушкой и укропом, поверх выкладывается отварной картофель и все смазывается майонезом. После чего выкладывается ветчина, лук, морковь – каждый слой смазывается майонезом, слегка присаливается. Затем все посыпается тертым сыром, вновь наносится майонез и все накрывается салатными листьями.
  8. Накройте салат крышкой и оставьте в холодильнике на 3-5 часов.
  9. Достаньте салат из холодильника, накройте широкой тарелкой и быстро переверните. Бока можете дополнительно украсить майонезом, сверху выложить веточки укропа.

Лесная полянка с каперсами пикантный на вкус.

Лесная полянка с каперсами понравится гурманам. Салат получается пикантным на вкус. Для его приготовления потребуется:

  • филе курицы – 250 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • маринованные каперсы – 200 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • грибы – 1 банка;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль и перец – по вкусу;
  • майонез – 200 г.

Приготовление полянки состоит из следующих этапов:

  1. Нарежьте филе курицы на кубики и отварите.
  2. Картофель и морковь отварите, очистите и нарежьте на кубики.
  3. Яйца отварите, очистите и измельчите.
  4. На дно формы выложите грибы, посыпьте зеленью и промажьте майонезом. Затем выкладывается картофель с морковью, филе курицы, яйца, каперсы – каждый слой смазывается майонезом. Сверху посыпается сыр.
  5. Переверните салат на большое блюдо и подавайте на стол.

Слоеный салат Полянка готовится с морковью, приготовленной по-корейски.

С корейской морковью

Слоеный салат Полянка готовится с морковью, приготовленной по-корейски. Она придает блюду более выразительный вкус. Морковь можно купить готовую или замариновать заранее, если хотите сделать салат не таким острым.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • грибы маринованные – 200 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • корейская морковь – 200 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • филе курицы – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • майонез – 150 мл;
  • зелень – 1 пучок.

Готовится такая полянка следующим образом:

  1. Отварите картофель и растолките.
  2. Яйца отварите и нарежьте на средние кубики.
  3. Филе курицы нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Вымойте зелень и порубите.
  5. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
  6. Сыр натрите на терке.
  7. Возьмите форму, выложите грибы. Следующий слой – морковь. Ее можно оставить как есть или предварительно измельчить. Слой моркови сопровождается майонезной сеткой. Затем выкладываются огурцы с курицей, наносится майонез. После чего идет картофель и яйца. Наносится последний слой майонеза, все посыпается сыром и накрывается крышкой.
  8. Поставьте салат на час в холодильник.
  9. Готовое блюдо переверните на большую тарелку, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Полянка с опятами и шампиньонами понравится всем любителям грибов.

Полянка с опятами и шампиньонами понравится всем любителям грибов. Салат получается красивым, сочным, сытным. Для приготовления используйте следующий набор ингредиентов:

  • шампиньоны и опята маринованные – по 200 г;
  • куриное филе – 200 г;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • картофель – 2 шт. ;
  • яйца – 3 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • любая зелень – 1/2 пучка;
  • майонез – 200 г;
  • листья салата;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления поляны:

  1. Шампиньоны нарежьте тонкой соломкой.
  2. Отварите картофель и морковь, очистите и натрите на крупной терке.
  3. Яйца сварите вкрутую, очистите, отделите желтки от белков. Нарежьте их отдельно, переложите в разные миски.
  4. Соленые огурцы нарежьте слайсами, зелень порубите.
  5. Белое мясо нарежьте на крупные кубики, обжарьте на сковородке.
  6. В форму сначала выложите опята для украшения полянки. Затем посыпьте грибы зеленью, выложите курицу, огурцы, картофель и помидоры. Каждый слой смазывайте небольшим количеством майонеза. В конце выкладываются яйца с измельченными шампиньонами. Последний слой промазывается майонезом, накрывается салатными листьями.
  7. Блюдо отправляется в холодильник на 1-2 часа.
  8. Готовый салат переворачивается на сервировочное блюдо, украшается веточками зелени и подается на стол.

Салат с маринованными шампиньонами.

Полянка с измельченными грибами

Не всегда у хозяйки есть время заниматься оформлением полянки, в этом случае можно воспользоваться более простым рецептом приготовления. Он предусматривает использование измельченных грибов, позволяя быстро выложить их в форму и приступить к следующим слоям.

Для приготовления такого салата подготовьте эти ингредиенты:

  • консервированные шампиньоны – 400 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • филе курицы – 300 г;
  • майонез – 150 мл;
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления состоит из этих этапов:

  1. Разрежьте каждый гриб на 4 части.
  2. Морковь натрите на терке.
  3. Очищенный картофель нарежьте кубиками и отварите.
  4. Огурец нарежьте тонкими слайсами.
  5. Сыр натрите на мелкой терке.
  6. Филе курицы сначала отварите в подсоленной воде, затем нарежьте на средние кубики и слегка обжарьте на сковороде.
  7. В качестве первого слоя идут нарезанные грибы, сверху – морковь. Все это смазывается майонезом, а потом послойно выкладывается картофель, огурцы, филе. Салат посыпается сыром и переворачивается.

Экономный вариант грибной поляны с шампиньонами.

Экономный вариант

Если в холодильнике нет большого количества продуктов, воспользуйтесь для приготовления салата экономичным вариантом. В этом случае потребуется ограниченный набор ингредиентов:

  • докторская или копченая колбаса – 150 г;
  • консервированные грибы – 200 г;
  • маринованные огурцы – 3 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель;
  • зеленый укроп – 1/3 пучка;
  • соль и перец – по вкусу.

Очистите картофель, нарежьте кубиками, отварите в подсоленной воде и оставьте остывать.

  1. Колбасу нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Сырую морковь натрите на мелкой терке.
  3. Сварите яйца и измельчите.
  4. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
  5. Сначала нужно выложить в салатницу колбасу, затем следует картофель, огурцы, морковь, яйца. Каждый слой промазывается майонезом. Затем все посыпается нарубленным укропом и салат аккуратно украшается шампиньонами и отправляется в холодильник на полчаса.

При приготовлении салата можете заменять указанные ингредиенты другими в зависимости от имеющихся продуктов. Например, вместо колбасы используйте любое отварное мясо, овощи выбирайте по сезону.

Как приготовить грибную полянку с шампиньонами и маслинами.

Оригинально смотрится грибная полянка с курицей и шампиньонами, украшенная маслинами. Для ее приготовления используются следующие ингредиенты:

  • консервированные грибы – 0,5 банки;
  • маслины – 20 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • копченая грудка – 1 шт.;
  • майонез – 300 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • квашеные огурцы – 3 шт.;
  • сыр «Российский» – 170 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • укроп – 1/2 пучка.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на мелкой терке и отставьте в сторону.
  2. Промойте каждый шампиньон в теплой воде. Отрежьте ножки, которые нарежьте кружочками.
  3. Курицу нарежьте небольшими кубиками.
  4. Вымойте укроп, удалите стебли и измельчите.
  5. Сыр нарежьте кубиками.
  6. Морковь отварите и нарежьте кружочками.
  7. Измельчите лук.
  8. Возьмите форму и на дно выложите грибы. В промежутки между шампиньонами выложите оливки. Посыпьте зеленью и сделайте майонезную сетку. Поверх нее выложите кубики сыра и яйца. Залейте слой майонезом, на него выложите кружочки моркови и посыпьте луком. Сделайте майонезную сетку. На нее выложите курицу с огурцами. Покройте слой майонезом и на него разложите грибные кружочки.
  9. Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа, а потом переверните его на большое блюдо.

Салат «грибная Поляна» с мясом

Полянка в квадрате

Особенность салата по этому рецепту состоит в использовании двойной порции шампиньонов – консервированных и свежих. Грибы выступают не только украшением блюда, но и формируют дополнительный слой.

Рецепт приготовления предусматривает следующий набор ингредиентов:

  • ветчина – 200 г;
  • морковь – 3 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • шампиньоны – 1 банка консервированных, 300 г свежих;
  • сыр – 250 г;
  • лук – 1 шт.;
  • любая зелень;
  • растительное масло – 20 мл;
  • огурцы квашенные – 3 шт.;
  • майонез – 350 мл;
  • соль – по вкусу.
  1. Очистите и измельчите лук.
  2. Нарежьте слайсами свежие грибы. Выложите их в сковороду вместе с луком, присолите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Морковь отварите вместе с картофелем, очистите и натрите на крупной терке.
  4. Сварите яйца, отделите белки от желтков и измельчите, разложив в разные миски.
  5. Сыр натрите.
  6. Зелень помойте, просушите и порубите.
  7. Возьмите блюда и выложите сначала консервированные шампиньоны. После чего выкладывайте слои в следующем порядке – зелень, картофель и морковь, огурцы, яйца, жареные грибы с луком, сыр. Каждый уровень сопровождается майонезной сеткой.
  8. Огурцы нарежьте кубиками.
  9. Салат ставится в холодильник на 1 час, переворачивается на сервировочное блюдо и подается гостям.

В качестве дополнительной порции грибов не обязательно использовать шампиньоны. Вы можете взять вешенки, лисички или любые другие грибы по сезону. Можно использовать не только свежие, но и сушеные грибы. Они предварительно вымачиваются, а потом обжариваются.

Рисовая Полянка с кукурузой, ананасами и перцем чили – это экзотический вариант салата, которая придется по вкусу даже искушенным гурманам. Для приготовления возьмите следующие ингредиенты:

  • шампиньоны – 200 г;
  • яйцо – 3 шт;.
  • лук – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 300 г;
  • отварной рис – 300 г;
  • перец чили – 1 шт.;
  • ананас консервированный – 150 г;
  • петрушка и укроп – 1/2 пучка;
  • майонез – 200 мл;
  • соль, красный и черный перец – по вкусу.

Особенность рисовой Полянки заключается в отсутствии необходимости выкладывать салат слоями. Все ингредиенты смешиваются и потом формуются. Процесс приготовления:

  1. Вымойте перец чили и мелко нарежьте.
  2. Шампиньоны с ананасами нарежьте на средние кубики.
  3. Очистите сваренные яйца и лук, мелко нарубите.
  4. Вымойте зелень, просушите и измельчите.
  5. Смешайте в большой миске все подготовленные ингредиенты, добавьте кукурузу, заправьте майонезом.
  6. Выложите получившуюся массу в форму, оставьте на 1-2 часа в холодильнике.
  7. Снимите форму и подавайте охлажденный салат к столу.

Лучше при приготовлении салата использовать круглозерный рис. Он варится быстрее, не позволяет потерять блюду форму. В качестве дополнительного ингредиента можно использовать булгур. Такая крупа готовится так же, как и рис, обладает особым ароматом, отличается хорошими скрепляющими свойствами.

Некоторые хозяйки дополняют рисовую полянку крабовыми палочками. Они предварительно размораживаются, а потом нарезаются небольшими кубиками.

Как приготовить полянку с помидорами и шампиньонами.

С приходом сезона помидоров их хочется добавлять во все салаты. Полянке они придают сочности, делают блюдо более аппетитным. Для его приготовления потребуется следующее:

  • куриное филе – 200 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • оливковое масло – 15 мл;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • зелень – 1/2 пучка;
  • майонез – 250 мл;
  • шампиньоны маринованные – 6 шт.;
  • соль, паприка и перец – по вкусу.

Такая вариация салата отличается от большинства рецептов тем, что не предусматривает переворачивание блюда в конце приготовления. Поэтому слои здесь выкладываются в другой очередности, требуется использовать меньшее количество грибов.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

  1. Куриное филе нарежьте тонкими слайсами, выложите в сковороду с нагретым оливковым маслом, добавьте перец, соль, паприку и обжарьте до готовности.
  2. Морковь и картофель отварите и натрите на крупной терке.
  3. Зелень нарубите, помидоры нарежьте кружками.
  4. Сыр натрите на мелкой терке.
  5. Возьмите круглую форму. На дно выложите курицу, затем половину помидоров, затем морковь с картофелем, кукуруза и сыр. Каждый уровень сопровождается сеткой из майонеза. Сверху все посыпьте зеленью. Украсьте салат целыми грибами и оставшимися кружками помидор.
  6. Оставьте салат в холодильнике на 1-2 часа, после чего можете снимать форму и подавать к столу.

При приготовлении поляны по этому рецепту можно добавить консервированные бобы. Они выкладываются перед слоем из зелени.

Как приготовить полянку с грецкими орехами и зеленым горошком.

Удивить гостей можно полянкой с грецкими орехами и зеленым горошком. Для приготовления салата возьмите:

  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • ветчина – 300 г;
  • сыр – 200 г;
  • майонез – 250 мл;
  • шампиньоны маринованные – 350 г;
  • зеленый горошек консервированный – 300 г;
  • грецкие орехи – 150 г;
  • листья салата.

Процесс приготовления салата:

  1. Морковь натрите на терке.
  2. Очищенный картофель нарежьте на кубики и отварите.
  3. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Очищенные грецкие орехи измельчите при помощи блендера.
  5. Яйца сварите, очистит и нарубите.
  6. Сыр натрите на терке.
  7. Возьмите круглую формы, внизу выложите шампиньоны. Следующим уровнем идет картофель, затем зеленый горошек, ветчина и морковь. Орехи, яйца и сыр формируют следующие уровни. Каждый уровень промазывается майонезом. Сверху укладываются листья салата.

Чтобы добавить салату пикантности, можете посыпать его дополнительно кешью. Некоторые хозяйки используют другие орехи, например, сладкий каштан или пекан. За счет этого можно варьировать вкус блюда и удивлять гостей.

Как приготовить поляну из свинины и шампиньонов.

Если вы хотите порадовать близких и гостей сытным и калорийным салатом, приготовьте полянку с добавлением свинины. Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • свинина – 500 г;
  • сыр – 250 г;
  • огурцы маринованные – 4 шт. ;
  • шампиньоны консервированные- 300 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • зелень – 1/2 пучка;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • листья салата.

Готовится салат следующим образом:

  1. Вымойте свинину и отварите с добавлением соли. Когда мясо будет готово, остудите и нарежьте кубиками.
  2. Картофель сварите в мундирах, очистите и растолките.
  3. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Огурцы нарежьте тонкими кружками.
  5. Вареные яйца очистите, разрежьте на 4 части.
  6. Зелень вымойте и нарубите.
  7. Возьмите форму, в нее выложите сначала грибы, которые затем посыпьте зеленью и сверху сделайте майонезную сетку. После чего выложите послойно картофель, мясо, яйца, сыр. Каждый уровень смажьте майонезом. Сверху выложите листья салата. Отправьте блюдо на 1,5 часа в холодильник, после чего оно будет готово к подаче.

Лучше всего подходит при приготовлении полянки филе свинины без прослоек жира. При варке мяса для большего аромата добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Если нет времени на приготовление свинины, используйте бекон или карбонат.

Сметана, майонез и французская горчица.

Со сметаной, майонезом и французской горчицей

Необычный вкус имеет полянка, где для заправки используется соус на основе сметаны и французской горчицы в сочетании с майонезом. Для приготовления салата возьмите этот набор ингредиентов:

  • шампиньоны маринованные – 400 г;
  • сметана – 150 мл;
  • французская горчица – 1 банка;
  • майонез – 200 мл;
  • ветчина – 300 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • сыр – 250 г;
  • листья салата.

Готовится такая вариация салата так:

  1. Сделайте заправку на основе горчицы и сметаны, смешав оба ингредиента в миске до однородной консистенции.
  2. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками.
  3. Овощи отварите и нарубите на средние кубики.
  4. Выложите в форму грибы, сверху сделайте майонезную сетку. Затем выкладывается слой из ветчины, который смазывается заправкой. После чего выкладываются отварные овощи и делается майонезная сетка. Все это посыпается тертым сыром, который смазывается оставшейся заправкой. Сверху выкладываются листья салата.
  5. Поставьте блюдо на 2 часа в холодильник, а потом переверните и подавайте на стол.
  6. При приготовлении такой вариации салата можно использовать вместо ветчины курицу или докторскую колбасу. Дополнительно в качестве ингредиентов могут выступать огурцы и маслины.

Если не удастся найти в магазине французскую горчицу, то используйте простую. Можете приготовить ее самостоятельно на основе порошковой смеси или из натуральных ингредиентов.

Итоги

Поляна – необычный и вкусный салат, который можно приготовить с помощью различных рецептов. Благодаря разным ингредиентам в составе, такое блюдо можно готовить в любой сезон, радовать гостей и близких интересными вариациями полюбившегося салата.

Рада представить вам классический рецепт салата «Полянка». Честно сказать, никогда не задумывалась, какой же он на самом деле и чем отличается от того, который готовят многие хозяйки. Как оказалось, в классическом варианте отсутствуют морковь и огурцы, а мясной слой делается из ветчины или отварного мяса свинины или говядины. Я решила приготовить вариант со свининой, так как с ветчиной уже показывала ранее. Как и другие варианты, классический салат «Полянка» станет украшением любого праздничного застолья!

Подготовить необходимые продукты по списку ингредиентов.

Свинину поместить в кастрюлю и залить водой, добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Когда закипит, снять пену, убавить огонь и варить мясо до готовности.

В отдельной кастрюльке сварить картофель в мундире. Также сварить яйца.

В форму выложить шампиньоны шляпками вниз. Нарезать петрушку.

Петрушку выложить слоем на шампиньоны. Яйца натереть на тёрке, выложить на петрушку и точечно нанести майонез.

Затем с помощью ложки майонез аккуратно разровнять.

Мясо выложить на картошку, смазать майонезом.

Последним слоем натереть твёрдый сыр.

Форму накрыть блюдом для сервировки салата и перевернуть.

Снять форму.

Украсить тарелку зеленью и подать классический салат «Полянка» к столу.

Приятного аппетита!

Классический набор продуктов для этого блюда такой: шампиньоны маринованные, куриное мясо, сыр твердых сортов, вареная картошка и морковь, соленые огурчики, зеленый лук, свежая зелень и майонез. Салатик на блюдо среднего размера выкладывается слоями. Продукты лучше покупать по количеству гостей, соответственно блюдо может быть и большого размера. Из-за того что маринованные шампиньоны не имеют ножки, за которую их можно ухватить, а шляпки их скользкие и выскальзывают из пальцев, придуман оригинальный способ сборки салата.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата Грибная поляна:

Нужно взять кастрюлю или сотейник нужного диаметра и на его дно выложить грибы шляпками вниз. Выкладывать плотно друг к другу не обязательно. Если между грибами будут промежутки, они заполнятся следующим слоем, которым будет зеленый лук вперемешку с петрушкой или укропом. Далее — тертый на крупной терке картофель, который смазывается майонезом. Его липучесть удержит вместе слои, что поможет сохранить салату форму.

На картошку — слой огурчиков, нарезанных кубиками. Затем — тертая морковка и слой майонеза. Кусочки куриного филе ложатся на него и тоже скрепляются майонезом. Последним идет тертый сыр. Можно слегка примять слои без сильного нажима. И убрать посуду в холодильник на полтора часа.

Уложить на кастрюлю блюдо и перевернуть ее так, чтобы салат расположился по центру. Не нужно сразу снимать посуду, лучше выждать минут пять — за это время содержимое само отлипнет от стенок. Тогда меньше рисков что-то сместить и испортить красоту.

Пять самых быстрых рецептов салата Грибная поляна:

По бокам слои салата смотрятся неплохо, но если что-то не нравится, их можно прикрыть веточками зелени.

Имеется много рецептов салата Грибная поляна с разным набором продуктов и оформлением — просто выбери свой.

блюдо, которое украсит праздничный стол

Когда хочется украсить стол эффектным и вкусным блюдом, стоит сразу же вспомнить о салате «Грибная поляна», который отлично подойдет для любого праздника. Набор его ингредиентов очень прост, как и инструкция к приготовлению. А вот кулинарный результат  порадует вас и ваших гостей.

Читайте также: Салат Цезарь: классический рецепт любимого блюда

Салат «Грибная поляна»

Что нам понадобится:

500 г маринованных грибов
300 г отварного куриного мяса
3 яйца
100 г сыра
2-3 шт. вареного картофеля
3 соленых огурца
200 мл майонеза
2 морковки вареные
свежая зелень

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Средиземноморский праздничный салат

Как готовить  салат «Грибная поляна»:

1. Подготавливаем глубокую посудину. Ее дно плотно выкладываем грибами шляпками вниз. Посыпаем веточками укропа и петрушки. Тонко нарезаем вареное куриное мясо и выкладываем на зелень. Затем делаем тонкий слой майонеза, слой тертой морковки и еще один слой майонеза.

2. Трем сыр на крупной терке и делаем еще один слой салата. Затем нарезаем вареные яйца кубиками и кладем на сыр. Сверху делаем еще один тонкий слой майонеза. После этого выкладываем тертый на крупную терку картофель, который по желанию можно посолить. После этого добавляем слой майонеза и выкладываем соленые огурцы, нарезанные тонкими колечками.

3. Салату нужно дать пару часов до застолья, чтобы он успел пропитаться – можно даже поставить на ночь в холодильник. Перед подачей на верхушку салата кладем большой лист салата. А теперь аккуратно переворачиваем блюдо на салатницу. Грибы из нижнего слоя должны оказаться на верхнем, ведь в этом и есть главный секрет салата «Грибная поляна».

Читайте также: Корейские салаты: оригинальные овощные рецепты со вкусом Азии

В салат также можно добавить слой ккукурузы, а консервированные грибы заменить жареными шампиньонами.

Источник фотографий: depositphotos

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами. Салат-перевертыш «Грибная поляна Салат полянка с маринованными

Здравствуйте! Друзья мои, приглашаю вас на грибную поляну! И не удивляйтесь, пожалуйста. В
предновогоднее время мы не грибочки будем собирать. Предмет наших поисков – салат грибная поляна. Вернее, его достойный рецепт с фото. Ведь вариантов приготовления много, а так хочется выбрать для себя самый лучший.

Так что вооружайтесь корзинкой – копилкой и откладывайте в нее понравившиеся закуски. Можете приготовить салат грибная поляна хоть с ветчиной, хоть с курицей. А может вам понравится салат грибная поляна с корейской морковью? Не вопрос. Можно с опятами, а можно с шампиньонами! Как говорится, лучшие 4 пошаговых рецепта с фото в гости к вам!

Надеюсь, Вы не будете отрицать, что нет лучшей закусочки, чем маринованный грибочек? Вот, вот. Смею заверить, что и другие ингредиенты салата идут на ура под запотевшую стопку. Да и красив он, ко всему. Именно поэтому «грибной поляной» гостеприимные хозяюшки любят накрывать стол.

Я, естественно, не исключение. При любом удобном случае стараюсь его приготовить. А рецепт выбираю исходя из того, что есть в холодильнике. Если есть куриное филе, значит, будет поляна по классическому рецепту.

Перед процессом приготовления хотела отметить важные моменты

  • Закуска относится к салатам – перевертышам. Это значит, ингредиенты будем укладывать верхом вниз, а затем блюдо переворачивать. Так что нужно приготовить удобную глубокую мисочку или салатницу, а также плоское блюдо или тарелку.
  • Еще нужно запастись пищевой пленкой. Она поможет легко и аккуратно перевернуть готовое изделие. И тогда наш салатик предстанет во всей своей слоеной красе.

Итак, готовим продукты для классики жанра

  • Маринованных грибов – 500 гр. (берите шампиньоны, не прогадаете)
  • Отварного куриного филе – 300 гр.
  • Сыра твердого – 100 гр.
  • Отваренных вкрутую яиц – 3 шт.
  • Отваренную в мундире крупную картофелину (если корнеплоды мелкие, то возьмите парочку)
  • Огурцов маринованных – 3 шт.
  • Отваренных морковок – 2-3 шт.
  • Майонеза – 200 гр.
  • Зелени петрушки, укропа по вкусу.

Хотела вкратце остановиться на огурцах. Я предпочитаю использовать именно маринованные, а не соленые. Первые будут нежнее выглядеть в салате, они только дополнят вкусовую гамму. Тогда как соленые могут затмить остальные ингредиенты.

Готовим блюдо

Чудеса, да и только! Грибочки великолепно выглядят на зеленом фоне, все слои видны и прекрасно смотрятся. Аж слюнки потекли! Ну что, по первой?

Кстати, особенно вкусным салат грибная поляна с шампиньонами и с курицей будет в том случае, если мясо не отваривать, а замариновать и запечь. Самый простой маринад: по столовой ложке соевого соуса и растительного масла, с добавлением черного молотого перца.

Как приготовить салат грибная поляна с ветчиной.

Пошаговый рецепт с фото

Отличная альтернатива мясу – ветчина. С ней закуска получается еще нежнее и изысканнее. Ведь качественный мясной продукт будет обладать еще и копченым привкусом. Так что рекомендую попробовать грибную полянку и с ветчиной.

Для двух порций нужно подготовить

  • Маринованных шампиньонов гр. 200
  • Одну сваренную картошину
  • Твердого сыра 50 гр.
  • Отваренных яиц 2 шт. (вкрутую)
  • Небольшой пучок зеленого лучка
  • Ветчины 100 гр.
  • Отваренную среднюю морковь
  • Майонеза гр. 100.

Пошаговое приготовление салата – перевертыша


Шедевр готов поражать не только оформлением, но и превосходным вкусом! Приятного всем аппетита и задушевных бесед за грибной поляной!

Рецепт салата грибная поляна с корейской морковью

Изумительный салатик, хочу я вам сказать. Вкус – необыкновенный. Убедиться в этом можно, взглянув на продуктовый набор. Так что давайте без лишних слов перейдем к процессу приготовления.

Список ингредиентов

  • Баночка маринованных шампиньонов
  • Три пучка зелени (петрушка, салат, укропчик)
  • Двести пятьдесят гр. корейской моркови
  • Двести гр. сыра твердого
  • Три средних картофелины (сваренных в мундире)
  • Триста гр. ветчины
  • Двести гр. майонеза
  • Три яйца (отваренных вкрутую).

Как готовить вкуснятину


Ну и как? Слов не хватает? То ли еще будет, когда попробуете салат грибная поляна с корейской морковью!

Остается только дать маленький советик: что – бы салат было легче перевернуть, нужно ножичком пройтись по краю глубокой тарелки.

Салат грибная поляна с опятами. Пошаговый рецепт с фото!

Сейчас мы немного пофантазируем и отступим от общих правил. Основой закуски станут миниатюрные опята, да и подачу оформим по – иному. Итак, к вашему вниманию – салат грибная поляна с опятами в порционных салатницах.

Список необходимых продуктов для 3 порций

  • Опята маринованные 80 гр.
  • Картошка отварная 100 гр.
  • Куриное филе отварное 100 гр.
  • Маринованный огурчик 1 шт.
  • Сваренное вкрутую яйцо 1 шт.
  • Майонез 80 гр.
  • По 5 гр. петрушки и зеленого лука.

Как приготовить порционный салат грибная поляна

  1. Все продукты (кроме грибов) меленько нарезать. Разделить их на три части, можно даже зрительно.
  2. На дно порционной розетки уложить огурцы.

  3. Сверху выложить яйца, добавить немного майонеза. Выровнять слои, слегка утрамбовывая.

  4. Следом выложить мясной слой, смазать его майонезом.

  5. Завершить сборку опятами.

Вот такая у нас получилась грибная красота – торжественная и изысканная. А уж какая вкусная, не передать! Любуйтесь и наслаждайтесь!

Надеюсь, что вы с удовольствием погуляли по грибной полянке и ваша корзинка – копилка не осталась пустой. Если пришлете фотографии с вашими кулинарными шедеврами, буду очень благодарна. А может, и своими рецептами поделитесь? Спасибо заранее и до новых встреч!

Закуски с грибами всегда получаются не только вкусными, но и сытными. Если включить фантазию, можно очень красиво их оформить и подать к праздничному столу в качестве главного его украшения. Так, вкусным и эффектным получается салат «Грибная поляна».

Состав продуктов: 90 г маринованных грибов (целых), 2 больших яйца, 3-4 мелкие картофелины, морковь, 40 г мягкого сливочного сыра, 160 г копченой курицы, соль, майонез.

Салат очень сытный и очень нарядный.

  1. Сначала отвариваются нужные компоненты – картошка, яйца, морковь. Далее они очищаются и нарезаются мелкими кубиками.
  2. В сервировочное кольцо, установленное на плоскую тарелку, укладывается подсоленный и смазанный майонезом картофель.
  3. Далее идут кубики курятины и снова – соус.
  4. Потом – морковь с мягким сыром и яйца с майонезом.
  5. Последними распределяются грибы – шляпками вверх.

Готовый салат с шампиньонами перед подачей гостям должен хорошенько настояться в прохладе.

Как приготовить с опятами?

Состав продуктов: крупная куриная грудка, 2-3 маринованных огурца, заранее сваренные продукты: 2 картофелины, яйцо, морковка, 90 г маринованных опят, а также соль, головка репчатого лука, пучок свежего укропа и соус.

  1. Курятина отваривается до готовности и остужается.
  2. Сначала на тарелку высыпаются мелкие кубики вареной картошки. Сверху распределяется сетка подсоленного соуса.
  3. Далее рассыпается соломка огурцов и репчатого лука.
  4. Потом идут миниатюрные кубики отварной морковки с подсоленным соусом.
  5. Затем – произвольные кусочки остывшего мяса, тертое вареное яйцо, свежий укроп.
  6. Поверх зелени произвольно выкладываются маринованные грибы.

Для салата «Грибная поляна» с опятами в качестве соуса хорошо подойдет обычный майонез.

С куриным филе

Состав продуктов: 120 г маринованных шампиньонов, 80 г корейской морковки, 2 больших яйца, пучок свежей петрушки, половина крупного куриного филе, 2 бочковых соленых огурца, 2-3 картофелины, соль, легкий майонез.


Салат сможет украсить собой стол на любой праздник.
  1. Для начала нужно заняться термической обработкой некоторых продуктов – сварить яйца, картошку, курицу.
  2. Маринованные грибы выбираются целые. Их нужно сразу выложить в миску шляпками вниз. На каждую ножку добавляется немного майонеза. Соус тут необходим для соединения слоев.
  3. Далее распределяется мелко нарезанная петрушка. Поверх зелени рассыпаются крупно тертые очищенные яйца.
  4. Затем идет слой пикантной морковки без маринада.
  5. Остывшая вареная курица режется мелкими кубиками, смазывается соленым майонезом и выкладывается на морковь.
  6. Распределяются небольшие кусочки соленых огурцов. Снова – соус.
  7. Последним слоем идет тертая вареная картошка. Она ничем не смазывается.

Готовый салат «Грибная поляна» с курицей настаивается в прохладе около часа, после чего переворачивается на плоскую тарелку.

Сытный салат с ветчиной

Состав продуктов: полбанки маринованных шампиньонов, крупная картофелина, 70 г полутвердого сыра, пучок перьев зеленого лука, 2 больших яйца, 140 г ветчины, крупная морковка, соль, майонез.

  1. Отварить потребуется только картофель, морковь и яйца.
  2. На дно подходящей по размеру салатницы выкладываются целые маринованные грибы. Желательно выбирать шампиньоны примерно одинакового размера. Они укладываются шляпками вниз.
  3. Сверху всыпается измельченный зеленый лук. Он будет имитировать полянку под грибами.
  4. Далее все слои обязательно промазываются подсоленным майонезом. Это необходимо, чтобы они не распадались. Также продукты хорошо утрамбовываются.
  5. На зеленый лук высыпается крупно натертый сыр.
  6. Потом – тертые вареные яйца, мелкие кубики ветчины, тертая вареная морковь и картошка. Последний слой не смазывается соусом.
  7. Салат аккуратно переворачивается на плоское блюдо и отправляется на часок в прохладу.

Перед подачей «Грибной поляны» с ветчиной можно украсить длинными перышками зеленого лука, воткнув их между грибами.

С корейской морковью

Состав продуктов: 170 г маринованных шампиньонов, 240 г филе курицы, 4-5 мелких вареных картофелин, 170 г морковки по-корейски, 4 больших вареных яйца, 90 г твердого сыра, соль, майонез, свежая зелень.


Разноцветные слои делают салат особенно нарядным.
  1. В глубокую миску выкладываются целые маринованные грибы шляпкой вниз. Они расположены вплотную друг к другу.
  2. Сверху отправляется измельченная зелень.
  3. Далее распределяется тертая картошка, которая хорошо приминается с соленым майонезом.
  4. Затем идет корейская морковка без маринада, заранее сваренное куриное филе, тертые сыр и яйца. Верх также смазывается майонезом.

Салат-перевертыш «Грибная поляна»

Состав продуктов: 2 шт. вареной моркови, банка цельных консервированных шампиньонов, 340 г подкопченного куриного мяса, 5-6 вареных яиц, соль, 170 г полутвердого сыра, половина пучка свежей петрушки и лука, майонез.

  1. На ровное дно кастрюли выкладываются цельные грибы – шляпками вниз. Далее высыпается мелконарезанная зелень.
  2. Затем идет тертая морковь, слой подсоленного соуса.
  3. Наверх – кубики куриного мяса, тертые яйца, подсоленный майонез, тертый сыр. Если остались еще грибы, их можно измельчить и соединить с сыром.

Кастрюля переворачивается на плоское блюдо и снимается. Если сделать это аккуратно, на тарелке окажется эффектно оформленная закуска.

Слоеный салат с мясом и грибами

Состав продуктов: 340 г отварного мяса, 3 вареных картофелины, любая свежая зелень по вкусу, 160 г полутвердого сыра, бочковой соленый огурец, 170 г корейской морковки, соль, майонез.


Салат Грибная поляна отличается простотой приготовления, а также отменным вкусом.
  1. Целые грибы укладываются шляпками вниз. Сверху – сыпется измельченная зелень.
  2. Далее идет тертая картошка с майонезом, которую нужно хорошо плотно утрамбовать.
  3. На картошку высыпаются мелкие кубики соленого огурца, кусочки отварного мяса.
  4. Рисуется сетка из подсоленного майонеза.
  5. Сверху выкладывается морковка без маринада и тертый сыр.

Остается перевернуть закуску и подавать к столу.

«Грибная поляна» — сытный и нарядный грибной салат к праздничному столу. Его можно приготовить к любому застолью, будь то Новый год, Рождество или 8 Марта. Своим названием салат «Грибная поляна» обязан оригинальному внешнему виду, напоминающему лесную опушку, на которой растут грибы.

Строгого перечня ингредиентов и очередности слоев для приготовления блюда нет. Слоеный салат получается одинаково вкусным с шампиньонами или опятами, с вареной колбасой, ветчиной или курицей. При желании в него можно добавить соленый огурец, а вместо майонеза использовать сметану.

Сегодня я приготовила салат «Грибная поляна» с шампиньонами, рецепт с фото послойной сборки выложила на этой странице, и лишь об одном сожалею — что не могу передать словами вкус. Тут только пробовать!

Ингредиенты

  • картофель 3 шт.
  • морковь 0,5 шт.
  • куриные яйца 2 шт.
  • вареная колбаса 100 г
  • шампиньоны 200 г
  • твердый сыр 100 г
  • майонез 3 ст. л.
  • петрушка 10 г
  • укроп 10 г
  • зеленый лук 10 г
  • соль 1 щеп.

Как приготовить салат «Грибная поляна»

  1. Целые маринованные шампиньоны выкладываем на дно салатника шляпками вниз.

  2. Сверху присыпаем грибы мелкорубленной зеленью, которая придаст салату красивый цвет и по-весеннему свежий аромат.

  3. Картофель, предварительно отваренный «в мундирах» и очищенный от кожуры, измельчаем на крупной терке и выкладываем ровным слоем поверх зелени. Щедро смазываем майонезом, равномерно распределяя его столовой ложкой.

  4. Следующий слой — отваренные вкрутую яйца, измельченные на крупной терке. Добавляем щепотку соли и промазываем соусом.

  5. Выкладываем отваренную и натертую на терке морковь, смазываем сверху небольшим количеством майонеза.

  6. Ветчину или вареную колбасу нарезаем мелким кубиком (при желании ее также можно натереть, предварительно поместив в морозильную камеру на 15 минут), промазываем майонезом. Если используется курица, мясо нужно отварить в подсоленной воде до готовности, затем разобрать на мелкие волокна.

  7. Последний слой — измельченный сыр. Майонезом не смазываем!

  8. Даем салату настояться в холодильнике минимум 1 час, после чего переворачиваем салатник вверх дном, прикрыв его плоской тарелкой.

  9. Снимаем верхнюю посуду, освободив таким образом блюдо от салатника.
  10. По контуру украшаем салат «Грибная поляна» с шампиньонами тонкой линией майонеза, чтобы придать ему более нарядный вид, и сразу же подаем блюдо к столу!

На заметку

Для приготовления салата лучше использовать стеклянный салатник. Если такой посуды нет, выстелите миску пищевой пленкой — это поможет легко извлечь готовый салат, сохранив его форму.

Практически ни один праздничный стол не обходится без очень вкусного и нежного салата Грибная поляна. Этот салат можно готовить с любыми съедобными грибами, но, конечно же, самыми доступными являются шампиньоны — маринованные шампиньоны продаются в любом супермаркете. Грибная поляна с шампиньонами отличается простотой приготовления, сравнительной дешевизной продуктов, а также красотой и утонченным вкусом. Попробуйте, действительно вкусный салатик, его всегда съедают первым.

Ингредиенты:

(6-8 порции)

  • 300-350 гр. маринованных шампиньонов или 600 гр. свежих шампиньонов
  • 2 куриные грудки
  • 2 крупные картошки
  • 2 крупные морковки
  • 3 яйца
  • 200 гр. соленых огурцов
  • 1 маленькая луковица
  • 200 гр. твердого сыра
  • 250 мл. майонеза
  • зелень
  • Основным ингредиентом грибной полянки являются шампиньоны, поэтому покупаем либо не резанные маринованные шампиньоны, либо свежие шампиньоны маринуем сами. Как замариновать грибы, смотрим .
  • Помимо грибов нам еще потребуется подготовить другие ингредиенты.
  • Отвариваем в мундирах картофель и морковь. Варим вкрутую яйца. Трем на крупную терку морковь, картофель и яйца.
  • Куриные грудки заливаем кипятком, немного, только чтобы вода покрывала мясо, солим, кладем лавровый лист, варим до готовности. Остывшее куриное мясо режем кубиками.
  • Мелко режем лук и огурцы. Лук лучше взять синий, его еще называют крымским, он сладкий и прекрасно идет в салаты. Если в наличии только обычный лук, то чтобы избавиться от горечи, измельченный лук заливаем крутым кипятком на 10 минут.
  • Режем зелень. Вместо традиционной петрушки можно использовать и другие виды зелени. Очень удобны специально подготовленные сборы, в которые входят шпинат, руккола, мизуна и т. д. Благодаря разной цветовой гамме салат получается особенным, не такой, как у всех.
  • Вот теперь, когда все подготовлено, приступим к сборке салата Грибная полянка. Итак, берем форму для нашего салатика. Это может быть миска, кастрюлька, металлическая или стеклянная форма для выпечки, также подойдет пластмассовый тапер для продуктов. Важно, чтобы форма была достаточно высокой и по объему соответствовала количеству продуктов. Я использовала обычную кастрюлю.
  • Дно и стенки формы застилаем пищевым пластиком. Кладем шампиньоны шляпками вниз. Если у шампиньонов слишком длинные ножки, укорачиваем.
  • Поверх шампиньонов выкладываем зеленую подушку. Зелень может быть как мелко порезанной, так и отдельными листиками.
  • Поверх зелени кладем слой картофеля. Хорошенько утрамбовываем ложкой. Это необходимо, чтобы шампиньоны не повыпадали, когда мы перевернем салатик, и чтобы сам салат был цельным и хорошо резался.
  • Слой картошки смазываем майонезом. Советую приготовить майонез самостоятельно . Это не только дешевле, но и намного полезнее.
  • Поверх картофеля кладем мелко порезанный лук и огурцы (лук и огурчики очень хорошо дополняют друг друга). Если укорачивали ножки грибов, то ножки мелко режем и тоже кладем в салат вместе с луком и огурцами.
  • Прижимаем слой ложкой, намазываем майонезом. Вообще в этом салате майонез не нужно экономить. Чем больше майонеза, тем вкуснее грибная полянка.
  • Кладем слой курицы.
  • Утрамбовываем, смазываем майонезом.
  • Поверх курицы кладем слой твердого сыра, сыр и куриное мясо великолепно сочетаются. Сыр утрамбовываем, обязательно смазываем майонезом.
  • Кладем слой морковки, утрамбовываем, смазываем майонезом.
  • И последний слой — кладем яйцо. Не забываем слегка утрамбовать и смазать майонезиком.
  • Так, со слоями закончили, теперь будем переворачивать салат. Для этого накрываем салат блюдом или большой тарелкой. Затем, придерживая блюдо, переворачиваем блюдо вместе с кастрюлей.
  • Можно подождать минутку, чтобы салат под действием силы тяжести опустился и сел на тарелку.
  • Убираем кастрюлю, снимаем пищевой пластик. Вот какая у нас красивая грибная полянка, сплошь усыпанная шампиньонами. Как видите, рецепт грибной поляны с шампиньонами довольно прост.
  • Салат ставим в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся, чтобы слои хорошенько пропитались майонезом.
  • Очень вкусный и красивый салат Грибная поляна с шампиньонами подаем слегка охлажденным.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Салат «Грибная поляна» на праздничном столе выглядит настолько эффектно, что сметается за считанные минуты. Красивое, оригинальное оформление, превосходный вкус блюда, обеспечит восторженные отклики гостей, порадует близких. Хозяйке приготовление кушанья не доставит особых хлопот, и не ударит по бюджету, поскольку все продукты доступны и недороги. Полянка – известна необычной технологией приготовления, в которой уложенные целиком грибы становятся «изюминкой» блюда.

Благодаря этому салат напоминает лесную полянку, на которой выросли грибы. Закуска выкладывается слоями, затем переворачивается, делая нижний слой верхним. В результате вверху появляется красиво украшенное угощение.

Кроме традиционных для салата грибов, курицы, яиц и сыра, состав блюда можно разнообразить. В моей подборке рецептов имеются варианты с копченой курочкой, ветчиной, корейской морковью, огурцами – свежими и маринованными. Каждый интересен по-своему, вам осталось выбрать и изучить тонкости приготовления.

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Классический рецепт знаменитого салата-перевертыша с полным набором ингредиентов, традиционно входящих в состав – курица, грибы, сыр.

Возьмите:

  • Маринованный шампиньоны – 400-450 гр.
  • Куриное мясо – 300-350 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Картошка – 2 клубня.
  • Морковка – 1-2 шт.
  • Майонез – 250 гр.
  • Сыр – 100-150 гр.
  • Огурцы (маринованные, свежие, соленые) – 2-3 шт.
  • Пучок петрушки.
  • Зеленый лук – несколько перьев.
  • Молотый перец – щепотка.
  • Соль.
  • На украшение – листья латука.

Пошаговый рецепт с фото:

Отварите по отдельности морковку, яйца, курицу. При варке курица, добавьте немного специй, не забудьте посолить, тогда мясо не выйдет пресным на вкус. Остудите.

Из баночки с маринованными шампиньонами слейте рассол, откинув на дуршлаг или выложив в сито, как на фото.

Для выкладки салата слоями понадобится довольно глубокая, с бортами не менее 5 см. высотой, форма. Выстелите её пищевой пленкой.

На донышко выложите в один слой грибы. Поскольку наш салат – перевертыш, и низ выкладки вскоре станет верхом блюда, шампиньоны укладывайте шляпкой вниз.

Покрошите зеленый лук. Нарежьте меленько веточки петрушки. Выложите следующим слоем на грибочки.

Поверх уложите натертую стружкой картошку.

Примните ложкой или лопаточкой, несколько утрамбовав слой. Посолите, сдобрите перчиком, смажьте майонезным соусом.

Натрите крошкой яйца, посыпьте на майонез, распределив по поверхности формы.

Вновь посолите и поперчите, сделайте слой майонеза.

Потрите морковку, уложите следующим слоем, опять чуток примните. Промажьте слоем соуса.

На данном этапе, по желанию можно добавить порезанные мелкими кубиками огурчики, соленые или маринованные. Разложите их равномерным слоем. К слову, если заменить огурцы на свежие, то получится совершенно иной вкус, более весенний. Если включили салат полянку в меню на 8 Марта, то это лучший вариант.

Нарежьте куриное мясо, выложите следующим слоем. Вновь посолите, посыпьте перцем, смажьте соусом.

Завершающий слой полянки – сырная стружка. Его промажьте майонезом обильно, больше, чем другие слои.

Накройте форму пищевой пленкой, поставьте пропитываться на полку холодильника. Лучше на ночь, но если со временем проблема, то 2-4 часа будет достаточно.

Снимите пленку, и вместо нее выложите, как на фото, листья салата. Учитывайте, что данный слой ляжет вниз полянки. Поэтому раскладывайте так, чтобы красивые края салата выходили за пределы формы.

Накройте тарелкой, переверните на широкое блюдо. Шампиньоны окажутся сверху. Освободите салат от посуды, в которой его формировали, снимите пленку.

Грибная полянка-перевертыш с опятами

У маринованных опят вкус несколько иной, чем у шампиньонов. И хотя другие ингредиенты практически неизменны, на выходе получится совершенно другой салат. Вариантов блюда с опятами бесчисленное множество, предлагаю наиболее простой и быстрый.

Возьмите:

  • Опята, маринованные – баночка.
  • Луковица.
  • Картошка – пара клубней.
  • Куриная грудка – 500 гр.
  • Твёрдый сыр – 400 гр.
  • Любая зелень, майонезный соус.

Приготовление:

  1. Отварите клубни картошки, филе куриных грудок. Остудите.
  2. Сыр, картофель крупно потрите. Лук порубите кубиками. Из баночки с опятами слейте маринад.
  3. Технология выкладывания такая же, как у всех «полянок». Только салат не будет перевертышем, делается обычными слоями.
  4. Начинайте слоить с картофеля, затем идет сыр, зелень, грудка, лук. Верх делайте из грибов. Каждый слой подсаливайте, смазывайте майонезным соусом.

Салат Грибная полянка с корейской морковью

Отдайте дань корейской кухне, приготовив шикарный салат с восточными нотками. Морковь можно сделать самим, или взять уже готовую.

Подготовьте:

  • Консервированные шампиньоны – 300 гр.
  • Морковь по-корейски – 150 гр.
  • Куриная отварная грудка – 200 гр.
  • Сваренный картофель – 1-2 шт.
  • Вареные яйца – 3 шт.
  • Свежий огурец – пара штук.
  • Майонез, веточки петрушки, укропа.

Рецепт приготовления:

  1. Сварите яйца, курицу, картофель. Охлажденное куриное филе порежьте брусочками, обжарьте в масле.
  2. Как в классическом приготовлении, «полянка» с морковкой выкладывается слоями, настаивается, затем переворачивается. Поэтому слоение начинайте с шампиньонов, как в первом рецепте.
  3. Постелите на донышко глубокого блюда пленку, разложите шляпками вниз шампиньоны.
  4. Посыпьте рубленой зеленью. Следом идет корейская морковка.
  5. Сверху разложите порезанные соломкой огурцы.
  6. Далее нужно промазать салат майонезом и сделать куриный слой. Вновь смажьте, засыпьте потертый картофель.
  7. Сверху разбросайте тертые яйца, немного утрамбуйте содержимое.
  8. Настаивайте для пропитки приблизительно 2 часа.
  9. Затем переверните на широкое блюдо, украсьте на свое усмотрение.

Классический рецепт салата «Грибная полянка»

С этого рецепта началась история блюда в советские времена дефицита. Поэтому в салате присутствует классический, самый простой набор продуктов тех времен.

Понадобится:

  • Консервированные шампиньоны – баночка.
  • Зеленый горошек – баночка.
  • Яйца – 3 шт.
  • Голландский сыр – 100 гр.
  • Майонез, зелень.

Как приготовить:

  1. Сварите яйца, остудите, потрите мелко в крошку.
  2. Аналогично покрошите сыр (можно крупной стружкой).
  3. Из баночки с грибами слейте рассол. Несколько грибов оставьте целыми, остальные мелко нашинкуйте.
  4. Порядок слоев следующий: сыр, следом яйца, далее грибы, горошек.
  5. Поверх разбросайте зелень и целые шампиньоны.
В копилку рецептов салатов:

Салат Полянка с грибами, ветчиной и огурцами

Благодаря легкости и быстроте приготовления, рецепт одновременно повседневный и праздничный. Из серии «гость на пороге», или ужин на скорую руку.

Потребуется:

  • Грибы соленые или маринованные – банка.
  • Ветчина – 200 гр.
  • Отварной картофель – 3 шт.
  • Горошек – баночка.
  • Свежие огурцы – 3 шт.
  • Морковка.
  • Майонез, зелень.

Как приготовить:

  1. Грибы (опята, шампиньоны) выкладывайте целиком – это первый слой.
  2. Свежий или соленый огурчик натрите, рассыпьте сверху.
  3. Ветчину настрогайте тонкой соломкой, раскидайте следующим слоем, вновь промажьте майонезным соусом.
  4. Натрите на крупной терке сырую морковку, уложите в салатник, смажьте соусом.
  5. Поверх выложите горошек. По ходу действий слои немного приминайте ложкой.
  6. Поместите в холодильник на пару-тройку часов. По прошествии времени салат пропитается. Накройте верх тарелкой и переверните на другое плоское блюдо.
  7. Украсьте веточками зелени.

Как приготовить салат «Грибная поляна» с копченой курицей

Полноценное праздничное блюдо с пикантным вкусом копченого куриного мяса. Изысканность придают грецкие орехи и чернослив.

Понадобится:

  • Маринованные опята – банка (200 гр. ).
  • Филе копченой курицы – 200 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Ядра орехов – 100 гр.
  • Луковица.
  • Сыр – 200 гр.
  • Майонез, масло, зелень, пара зубчиков чеснока.

Приготовление:

  1. Запарьте кипятком чернослив, спустя 15-20 минут достаньте, обсушите, нарежьте полосками.
  2. Сварите яйца, охладите. Белки и желтки потрите в отдельные мисочки.
  3. Куриное мясо покрошите мелким кубиком.
  4. Орехи мелко порубите.
  5. Луковицу мелко покрошите, обжарьте на сковороде в масле.
  6. Удалите из банок с грибами маринад, половину от количества мелко нарежьте, отправьте к луку жариться. После обжаривания остудите. Вторую половину грибочков пока отложите в отдельную посуду.
  7. Натрите сыр на крупной терке.
  8. Чесночные зубчики раздавите прессом, добавьте в майонез, хорошенько перемешайте соус.
  9. Салат выкладывается слоями, каждый их которых смазывается майонезно-чесночным соусом. Порядок выкладывания произвольный. Выглядит примерно так: курица, орехи, слой обжаренного лука с грибами, чернослив, желтки, сыр, вторая половина грибов целиком. Верх украсьте белками, зеленью.

Рецепт Полянки с огурцами

Возьмите:

  • Огурцы соленые – 3 шт. (или свежие, тогда блюдо приобретет совершенно иной вкус).
  • Картофель – 3 шт.
  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Морковка.
  • Яйца – пара штук.
  • Сыр – 150 гр.
  • Маринованные грибы – баночка.

Приготовление:

  1. Сварите картошку, курицу с яйцами. Куриное мясо, если имеется время, порежьте кубиками и немного обжарьте.
  2. Овощи потрите на крупной терке, аналогично покрошите яйца и сыр.
  3. Маринованные огурцы покрошите мелкими кубиками.
  4. Грибы кладутся целиком, поэтому уложите их вниз шляпами на дно выстеленной пищевой пленкой формы.
  5. Далее, действуйте как в предыдущих рецептах, выкладывайте слои, промазывая их майонезом.

Видео с пошаговым рассказом о приготовлении салата-перевертыша «Лесная грибная поляна». Уверена, на праздничном столе ваше блюдо произведет фурор! Приятных вам праздничных застолий и веселых гостей!

Рецепт Салата Грибная Поляна

С помощью грибочков можно создать целый шедевр к обеденному столу. Для этого всего лишь необходимо знать рецепт салата грибная поляна.

Праздники – это не только дня, когда можно отдохнуть от работы и посвятить себя семье и любимому делу. Для женщины праздник – это очередное испытание, необходимость показать свои кулинарные умения и навыки. Поможет вам продемонстрировать свое кулинарное искусство рецепт салата грибная поляна.

Ингредиенты

Рецепт салата грибная поляна предусматривает использование следующих продуктов:

— 3-4 вареные небольшие картофелины

— 1-2 отварные морковины

— 250-300 грамм отварного куриного мяса

— 250-300 грамм маринованных грибов

— 3 вареных яйца

-майонез

— маринованные огурцы

— укроп, петрушка, зеленый лук

Приготовление блюда

Готовить салат грибная поляна с шампиньонами лучше всего в глубокой емкости. Подойдет для этих целей, к примеру, кастрюля или стеклянное блюдо для микроволновой печи. Перед непосредственным приготовлением необходимо подготовить тару. Для этого можно либо смазать блюдо растительным маслом, либо накрыть его пищевой пленкой.

После этого выкладываем грибы шляпками вниз на дно кастрюли. Для салата лучше подойдут именно шампиньоны. Салат грибная поляна с опятами приготовить будет немного сложнее. При выборе грибов главное смотреть на срок годности и покупать лишь качественный и проверенный продукт. Также следует помнить, что грибы противопоказаны людям, страдающим на заболевания желудка, а также маленьким детям. Да и здоровым людям не рекомендуется употреблять в пищу более 150 грамм грибов в день. Хотя, в умеренных дозах грибы являются отличным источником белка и различных полезных веществ.

После того, как грибы оказались в таре, необходимо нарезать зелень (кроме листьев салата) и засыпать ею грибы. Причем важно, чтобы зелень покрыла грибы полностью. Слой зелени полейте майонезом. Причем именно на этот слой следует его расходовать более экономно, сделав не очень жидким.

После этого необходимо натереть на крупной терке вареную морковь и выложить ее на слой зелени, политый майонезом. Сверху моркови также нужно сделать майонезную сетку, правда на этот слой майонеза понадобится больше, чем на предыдущий.

Следующий слой салата будет состоять из маринованных огурцов. Для того, чтобы салат получился не слишком влажным, нарезанные огурцы лучше слегка отжать перед тем, как выкладывать на блюде. Слегка придавив огурчики, опять необходимо сделать майонезную сетку.

После очередного слоя нужно нарезать тонкой соломинкой отварное куриное мясо и выложить в блюдо поверх маринованных огурцов. Причем куриное мясо при желании можно заменить ветчиной либо вареной говядиной или свининой. Вкус салата от этого нисколько не испортится.

После слоя мяса следует натереть вареные яйца на терке и положить сверху курицы. После этого поливаем блюдо майонезом.

Наконец переходим к последнему слою – картофельному. Предварительно нужно натереть картофель на терке и затем посыпать им слой вареных яиц. Его также поливаем майонезом. Салат лучше не солить, так как майонез и маринованные огурцы и так уже содержат соль.

После этого желательно оставить салат на некоторое время (несколько часов) постоять в холодильнике.

Подача блюда

Рецепт салата грибная поляна предусматривает перед подачей на стол украшение блюда. Для этого нужно выложить на тарелку свежие листья салата. А затем перевернуть на эту же тарелку содержимое кастрюльки с грибной поляной. Причем можно все это делать как до прихода гостей, так и непосредственно за столом. Благодаря растительному маслу или пищевой пленке на вашем столе в один миг появится зеленая поляна с грибами.

Как видите, рецепт салата грибная поляна достаточно прост, но в то же время это блюдо не только чрезвычайно вкусно, но и украсит ваш стол своим внешним видом и непременно поразит гостей.

Салат «Грибная поляна» — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

«Грибная поляна» — это салат, приготовленный из шампиньонов, но их можно заменить другими грибами. Сделать его можно не только с курицей, но и с любым отварным мясом или ветчиной. Попробуйте поэкспериментировать, и вы сможете найти свой любимый рецепт. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить традиционную версию этого замечательного праздничного салата.

Назначение: За праздничным столом / День рождения / Новый год / Рождество / 23 февраля / 8 марта / Свадьба / Юбилей

Основной ингредиент: птица / курица / грибы / молочные продукты / куриная грудка / шампиньоны

Блюдо: Салаты

География кухни: русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Маринованные шампиньоны — 300 Грамм
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Маринованные огурцы — 5 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Твердый сыр — 25 г
  • Майонез — 200 грамм

Порций: 6-8

Как приготовить салат «Грибная поляна»

1 Промойте филе и отварите в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости, 30–40 минут. Когда мясо сварится, нарежьте его полосками. 2 Промойте картофель и морковь и варите до мягкости. Когда овощи сварятся, очистите их. Сварить яйца. 3 Отварной картофель, морковь нарезать мелкими кубиками, яйца натереть на крупной терке. Огурцы и курицу нарезать тонкими полосками. Также натереть сыр. Мелко нарежьте зелень. 4 Любую круглую емкость смажьте маслом или застелите дно пищевой пленкой. Далее выкладываем шампиньоны слоем шляпками вниз. Сверху посыпать зеленью. 5 Далее выкладываем все подготовленные ингредиенты слоями в следующем порядке: морковь, картошка, курица, огурцы, яйца и сыр.Не забудьте промазать каждый слой майонезом. 6 При необходимости посолить слой отварного картофеля, моркови и яиц. Собранный салат поставить в холодильник пропитываться. При подаче на стол положите плоскую тарелку и аккуратно переверните блюдо.

Салат ‘Грибная поляна с грибами’

Опять — традиционные грибы русского стола. Они приятны просто как закуска, в жареном, соленом, маринованном виде. Очень просто и быстро приготовить опята, обжарив их на растительном масле с луком – просто прелесть, если добавить еще немного сметаны.

В чем преимущество пайки? Собирать их очень просто — легко, как говорится, косить можно, если «напали» на нужное место. Поэтому купить огнестрельное оружие можно везде и по доступной цене. Ну а теперь ближе к рецептам: салаты из фритты получаются просто шикарные, о них мы и поговорим подробно.

Самый традиционный рецепт — салат «Грибная поляна с опятами». Свое название он получил только по той причине, что грибы выкладываются последним слоем и выглядят очень привлекательно.Но, в принципе, такое название может получить любой салат, содержащий в качестве основного компонента грибы. Классический рецепт слоеного салата делается так: нижний слой — отварные куриные грудки, мелко нарезанные, затем — полукольца лука (тонко), затем — майонез, затем — маринованные опята, сверху — майонез, вареные яйца и еще раз майонез . А чтобы получился салат «Грибная поляна с опятами» — выложите для украшения либо часть неиспользованных грибов, либо обжаренные шампиньоны, украшенные зеленью петрушки. Как на вкус, так салат превосходен и великолепен и украсит любой праздничный стол.

Однако салат «Грибная поляна с опятами» не единственный вариант закуски с этими грибами. Также можно создать салат «Лесная поляна с опятами». Смысл почти не изменился, но есть одно но: этот вариант можно считать фаст-фудом. Салат состоит из отварного картофеля, зеленого горошка, зелени укропа, петрушки, чеснока и, конечно же, маринованного. Салат получается очень веселым, ярким, а грибочки в нем — как будто только что вылезли из зеленой травы.Но, конечно же, главное достоинство салата – возможность полакомиться им в пост. Можно сделать как воздушный вариант, а можно просто смешать — на вкус как хозяйка. Конечно, в пост, когда майонез под запретом, лучше использовать растительное масло — в таком случае ингредиенты смешиваются.

При добавлении разных ингредиентов получаем разнообразные салаты с опятами. Рецепты для них будут выглядеть примерно так: салат с рыбными консервами тоже готовится слоями. Первый слой — грибы (лучше в этом случае взять обжаренные опята), затем — лук и слой вареных яиц, затем — рыбные консервы (необходимо удалить жидкие и крупные кости — все остальное перетирается с вилка).Поверх рыбы выкладывается вареная морковь, смешанная с жареным луком, и снова яйца. Вся пышность заливается майонезом. Сытно, вкусно, оригинально.

Салат с маринованными огурцами и маринованными грибами готовится просто — весь секрет на заправке. Сам салат состоит всего из четырех компонентов: грибы, огурцы, зеленый лук, картофель. Но заправьте все это специальной смесью: добавьте растительное масло с уксусом, солью, перцем, горчицей. Очень красивый и пикантный салат.

Интересный и простой вариант: грибы с креветками.Креветки отвариваются. Пока они остывают, приготовьте салат: сладкий перец – соломкой, сладкий лук – мелкими колечками. Листья салата порвать на мелкие кусочки, пару крупных листьев положить на дно салата. Соус для этого варианта салата следующий: оливковое масло и сок одного лимона, сюда же добавляем соль, перец и уксус. Все хорошо перемешивается. В глубокой посуде смешать креветки, грибы, перец, лук и листья салата, все выложить в подготовленный салатник и полить сверху соусом.Шикарный салат!

Вы наверняка видели, что салат «Грибная поляна с опятами» — не единственный вариант закуски с опятами — множество вариантов позволит создать великолепие выбора для повседневных и праздничных блюд на основе одного компонента. Выбирайте по вкусу! Приятного застолья!

Грибная поляна

Цыпленок на лугу

Идеальный рецепт курицы на лугу с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Зеленый луг

Идеальный рецепт зеленого луга с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Луга — Омлет

Идеальные луга – рецепт омлета с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Торт «Цветочная поляна»

Торт с ягодами и заварным кремом пропитан сахарным сиропом и покрыт шоколадной глазурью. Готовится довольно просто. При желании его можно украсить, для этого используйте готовые кондитерские украшения. Приготовление: 50 минут. Ингредиенты: Для бисквита…

Ростбиф в луговом сене

Рецепт идеального ростбифа на луговом сене с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Грибы (Шампиньоны) с чесноком

Прекрасная закуска из жареных грибов с чесноком и зеленью.Ингредиенты Грибы – 12 шт. Петрушка – 2 веточки Чеснок – 3 зубчика Соль по вкусу Оливковое масло по вкусу Способ применения Очистите и нарежьте чеснок. Мелко нарежьте листья петрушки. Нагрейте оливковое масло в …

Грибы

Идеальный рецепт грибов с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Грибы дачные

Идеальный рецепт шампиньонов с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кус-кус с грибами

Предлагаю разнообразить свое повседневное меню, повторив дома этот прикольный вариант, как приготовить кускус с грибами. Сытно, аппетитно и совершенно несложно. Приготовление: 40 минут Количество порций: 2-3 Ингредиенты Кус-кус – 150 грамм Грибы – 150 грамм Лук репчатый …

Салат с грибами и коричневым рисом

]]>

Этот прекрасный салат с грибами и коричневым рисом можно подавать в качестве гарнира или основного блюда.Это сытный, вкусный и прекрасный способ приготовить с грибами.

Этот питательный салат, наполненный разнообразными свежими сезонными овощами и коричневым рисом, еще и очень вкусный! Когда у меня мало времени, я использую песто, купленный в магазине, для приготовления заправки. Немного подумав, вместо этого я буду использовать домашний песто из кешью.

Как приготовить салат с грибами и коричневым рисом:

Разогрейте духовку до 200°C для выпекания с конвекцией. Отварите коричневый рис согласно инструкции на упаковке.Разрежьте луговые грибы пополам и добавьте в большой противень для духовки. Добавьте розмарин и чеснок, затем сбрызните оливковым маслом.

Нарежьте красный перец крупными кусочками, а красный лук — мелкими дольками. Добавьте в противень для духовки и перемешайте все вместе. Жарить 20 минут.
Смешайте соус песто, оливковое масло, лимонную цедру и сок.

Добавьте коричневый рис в большую миску, затем смешайте с заправкой песто. Добавьте приготовленную на пару зеленую фасоль, жареный красный лук и жареные луговые грибы.
Нарежьте обжаренный красный перец на мелкие кусочки и добавьте в миску. Все смешать и хорошо приправить солью и перцем.

Подавайте с базиликом и свежим сыром пармезан.

Эти виды загруженных салатов можно подавать в качестве основного блюда на обед или в качестве гарнира к ужину. Чтобы узнать о других замечательных вариантах, ознакомьтесь с моими рецептами Салат с жареным лососем и картофелем, Салат с орзо и халуми, Жаркое Овощи и Салат с кускусом , а также мой Тайский салат с говядиной .

Общие вопросы по

Салат с грибами и коричневым рисом :

Сколько хранится рисовый салат? Этот салат хорошо хранится в холодильнике в течение двух дней. Как правило, рис никогда не следует оставлять более чем на два часа при комнатной температуре. Если это так, вам лучше выбросить эти остатки.

Какие еще грибы можно использовать? Белые шампиньоны или шампиньоны портобелло будут очень вкусны в этом салате.

Закрепите этот пост на своей доске салатов в Pinterest и сохраните на потом


СДЕЛАЛ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

ПОЖАЛУЙСТА, НАЖМИТЕ НА ЗВЕЗДЫ НИЖЕ И ОЦЕНИТЕ ЭТО!

Салат с грибами и коричневым рисом

Выход: Порции 4-6

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Вкусный салат с жареными грибами, перцем и красным луком в сочетании с коричневым рисом, зеленой фасолью и соусом песто.

Ингредиенты

  • 2 чашки коричневого риса
  • 400 г грибов
  • 2 зубчика свежего чеснока, раздавленного
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка нарезанного розмарина
  • ½ красной луковицы
  • 1 красный перец
  • 3 столовые ложки соуса песто с базиликом
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 100 г стручковой фасоли, нарезанной и приготовленной на пару
  • Свежий базилик и тертый пармезан для подачи

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200°C для выпекания с конвекцией.
  2. Приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
  3. Разрежьте луговые грибы пополам и положите в большой противень для духовки. Добавьте розмарин и чеснок, затем сбрызните оливковым маслом.
  4. Красный перец нарезать крупными кусочками, а красный лук — мелкими дольками. Добавьте в противень для духовки и перемешайте все вместе. Жарить 20 минут.
  5. Смешайте соус песто, оливковое масло, лимонную цедру и сок.
  6. Добавьте коричневый рис в большую миску, затем смешайте с заправкой песто.Добавьте приготовленную на пару зеленую фасоль, жареный красный лук и жареные луговые грибы.
  7. Нарежьте обжаренный красный перец на мелкие кусочки и добавьте в миску. Все смешать и хорошо приправить солью и перцем.
  8. Подавайте с базиликом и свежим сыром пармезан.

Примечания

  • Рисовый салат можно хранить в холодильнике до 2 дней. Просто убедитесь, что охлажденный рис не оставлен при комнатной температуре более чем на два часа, прежде чем поставить его в холодильник.

Пищевая ценность:
Выход: 5 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 335 Всего жиров: 20 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 20 мг Натрия: 417 мг Углеводов: 31 г Волокна: 5 г Сахаров: 4 г Белков: 11 г

Пищевая ценность указана приблизительно. Пожалуйста, используйте свои собственные расчеты, если вам требуется специальная диета.

Вы сделали этот рецепт?

Отметь @vj_cooks в Instagram и поставь хештег #vjcooks


БОЛЬШОЕ СПАСИБО, ЧТО ПРОВЕРИЛИ МОЙ РЕЦЕПТ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЦУ FACEBOOK.
ИЛИ ОТМЕТЬТЕ МЕНЯ В INSTAGRAM @VJ_COOKS И ХЭШТЕГОМ #VJCOOKS

Другие салаты, которые могут вам понравиться

Картофельный салат с песто

Сливочный картофельный салат из молодого картофеля, майонеза, сметаны, соуса песто и вяленых томатов. С хрустящим беконом и базиликом.

Получить рецепт

Салат из моркови и чоризо

Вкусный салат из жареной моркови и пастернака, жареного халуми и домашней апельсиновой заправки.

Получить рецепт

Марокканский куриный салат

Полезный марокканский салат из запеченной курицы, хрустящего нута и жареных овощей. Подается на подушке из свежей рукколы с вкусной мятно-йогуртовой заправкой.

Получить рецепт

Мексиканский куриный салат

Курица барбекю с приправами, подается со свежими летними овощами, кукурузными чипсами, рисом и соусом чипотле.

Получить рецепт

Салат с орзо и халуми

Соленый халуми прекрасно сочетается со свежими пикантными овощами в этом любимом всеми салате.

Получить рецепт

Тайский салат с говядиной

Хрустящий и свежий салат, приготовленный из полосок говядины барбекю, сезонных овощей и соуса в тайском стиле.

Получить рецепт

Лучший салат с макаронами

Легкий и вкусный вегетарианский салат из макарон со свежими овощами и яйцами.

Получить рецепт

Рождественский зеленый салат

Этот восхитительный салат очень прост в приготовлении и имеет великолепные цветовые акценты.

Получить рецепт

Салат из лосося горячего копчения

Вкусный сезонный салат с копченым лососем, фетой, редисом, эдамаме и листьями салата.

Получить рецепт

ВЕРНУТЬСЯ НА ДОМАШНЮЮ СТРАНИЦУ

Грибная поляна с маринованными шампиньонами.Салат «Грибная поляна» с шампиньонами: рецепты

Простота приготовления, привлекательная многослойность, стандартное и беспроигрышное сочетание компонентов – так можно кратко охарактеризовать популярный салат «Грибная поляна » с грибами. Кто хоть раз готовил это блюдо, знает, что «изюминка» и главная Отличие рецепта от многих других подобных салатов заключается в способе приготовления.Дело в том, что «Грибная поляна» – самый известный перевернутый салат.

Ингредиенты собираются по одному в глубокой форме. В первую очередь на дно всегда выкладываются целые маринованные грибы, а дальше порядок слоев может быть произвольным. Перед подачей блюдо переворачивают и самый нижний слой становится верхним. Таким образом, получается симпатичная многослойная закуска, поверхность которой «усыпана» грибами. Рассмотрим подробный рецепт салата «Грибная поляна» с пошаговыми фото.

Ингредиенты на 4 порции:

  • шампиньоны маринованные (целые) — 200 г;
  • куриное филе — 200 г;
  • огурцы маринованные — 100-150 г;
  • картофель средний — 2-3 шт.;
  • морковь — 1 большая или 2 маленькие;
  • сыр — 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • петрушка или другая зелень — 3-4 веточки;
  • майонез, соль, перец — по вкусу.

Салат «Грибная поляна» рецепт с фото пошагово

Как приготовить салат «Грибная поляна»

  1. Берем глубокую салатницу или форму подходящего размера. Для удобства дно и бока застилаем пищевой пленкой, чтобы было легче доставать готовый оборотный салат из емкости.В нашем примере используется блюдо диаметром 16 см, блюдо рассчитано на 4 средние порции. Если салат готовится на большую компанию, количество продуктов можно увеличить и сформировать слои в большей емкости. На дно подготовленной посуды выложите шампиньоны шляпками вниз.
  2. Заполните пространство между грибами листьями петрушки или другой зеленью.
  3. Заранее (желательно накануне) отварить до готовности картофель, яйца, морковь, куриное филе.Мелко нарежьте куриное мясо и утрамбуйте его следующим слоем. Посыпать майонезом.
  4. Очищенную морковь крупно натереть, распределить по курице. Прикладываем тонкую майонезную сеточку.
  5. Следующий слой – тертый с крупной стружкой сыр.
  6. Сырный слой полить майонезом, а затем, утрамбовав, распределить мелко нарезанные яйца.
  7. Нанесите майонезную смазку на яичную массу, а затем выложите нарезанные мелкими кубиками огурцы.Этот слой не нужно смазывать майонезом.
  8. Картофель после очистки натереть на крупной терке. Отдельно смешать с майонезом, посолить/поперчить по вкусу. Распределяем картофельную массу последним слоем. Обязательно поставьте блюдо с салатом в холодильник примерно на 3 часа.
  9. Затем накройте емкость тарелкой и переверните. Аккуратно снимите форму, снимите пленку.

Теперь салат «Грибная поляна» можно подавать к столу! Получается шикарно и оригинально!

Салат «Грибная поляна» – это удивительно красиво и нарядно. Попав на стол, он станет предметом обсуждения и восхищения. Каждая хозяйка найдет свой вариант закуски, отличный от классического, а ее украшение потребует вдохновения и помощи подрастающего поколения семьи. Для них будет настоящим удовольствием участвовать в создании этого салата.

Вкусовые качества «Грибной поляны» также выше всяких похвал, так как грибы – любимое лакомство многих людей. Грибной салат – одно из самых популярных блюд праздничного стола… И это абсолютно заслуженно.

Салат «Полянка» и в самом деле напоминает кусочек леса с растущей в нем травой и грибами. Разноцветные слои делают его особенно нарядным, хотя главной «изюминкой» является верхушка со шляпками грибов и рубленой зеленью с изображением растений. Делиться едой жалко, но вкуснейшие ингредиенты, из которых она состоит, заставят гостей нарушить идеально выложенные пропорции.

Салат сытный, так что не стоит набрасываться на него в ущерб остальным закускам.Куриное мясо, сыр, картофель, грибы и яйца с майонезной заправкой очень калорийны, а праздничное меню обычно обширно.

И все же вряд ли кто-то сможет отказать себе в удовольствии попробовать сказочную «Полянку». Салат получается нежным и мягким, хотя некоторые рецепты предлагают исправить это добавлением корейской моркови и других не менее выразительных ингредиентов.

Самые вкусные рецепты

Основные ингредиенты в салате остаются неизменными, как и запоминающееся украшение из грибов.Варианты салата основаны на наборе похожих ингредиентов, которые можно найти в классическом рецепте салата.

Салат классический с шампиньонами

Грибная поляна станет не только центральным блюдом среди закусок, но и любимым лакомством многих. Сложный и более интересный внешне салат «Оливье» приобретает новые вкусовые оттенки благодаря наличию грибов.

По составу Полянка похожа на знаменитый Оливье, в нем не хватает всего пары ингредиентов.Преимуществом перед ним является контрастная слоистая структура, но способ приготовления остается простым.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 4 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 2 маринованных огурца;
  • небольшой пучок укропа;
  • 150 мл майонеза.

Процедура приготовления следующая.

  1. В круглую кастрюлю, размером с желаемый диаметр салата, положите большой кусок пищевой пленки, выходящий за ее стенки.
  2. Шампиньоны выложить шляпками на дно, посыпать нарезанным укропом.
  3. Отварить куриную грудку в слегка подсоленной воде.
  4. Отварить морковь, картофель и яйца и дать им остыть.
  5. Натереть сыр, морковь, картофель, яйца и по отдельности, а куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
  6. Следующим слоем на шампиньоны с укропом кладем куриную грудку и рисуем на ней сеточку из майонеза.
  7. Далее распределяем морковь и также рисуем на ней майонезную сеточку.
  8. На него выложить тертый сыр, нарезанные яйца, а завершающий слой – картофель и соленые огурцы, смешанные с майонезом.
  9. Накройте салат блюдом или плоской тарелкой, переверните форму и снимите пищевую пленку.

С куриным филе

Куриная грудка отварная является диетическим продуктом, но не имеет ярко выраженного вкуса. Курицу можно приготовить, чтобы сохранить ее здоровой, но прослойка придает салату сочность.

Состав:

  • 500 г шампиньонов маринованных;
  • 1/2 куриной тушки;
  • 3 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 4 небольшие картофелины;
  • 1 морковь;
  • 2 маринованных огурца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 1 ч.л. молотого черного перца;
  • небольшой пучок укропа;
  • 150 мл майонеза.

Процедура приготовления следующая.

  1. Замаринуйте половину курицы в лимонном соке, чесноке и молотом черном перце на 1 час.
  2. Положить в фольгу и запечь в духовке 35-40 минут, затем вынуть, остудить, очистить мясо от кожи и костей и мелко нарезать.
  3. Выложите грибы в кастрюлю на пищевую пленку, посыпьте их укропом, затем положите курицу, а сверху выдавите 5-6 капель заправки из пакета майонеза.
  4. Следующий слой — натертая вареная морковь. .. На нее тоже выдавливаем майонез.
  5. Далее: сыр тертый — яйца нарезанные — майонез 5-6 капель — соленые огурцы мелко нарезанные — пюре с остатками майонеза.
  6. Поставьте салат в холодильник на 1 час, достаньте, переверните содержимое на плоскую тарелку и подавайте.

С ветчиной

Все слои салата промазаны майонезом для лучшей адгезии. Выбирайте сухую ветчину, так как мясо из банки не будет держать свой слой.

Состав:

  • 250 г шампиньонов маринованных;
  • 100 г ветчины;
  • 2 яйца;
  • 50 г твердого сыра;
  • 1 картофелина;
  • 1 морковь;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • 150 мл майонеза.
  1. Отдельно сварить и нарезать яйца, морковь и картофель.
  2. Ветчину мелко нарезать.
  3. На дно сковороды выложить шампиньоны, посыпать их нарезанным луком, оставив несколько стрелок для украшения.
  4. Далее поочередно выкладываем слоями тертый сыр, яйца, ветчину, морковь и картофель. Последний слой майонезом не промазывайте.
  5. После охлаждения в холодильнике переверните салат на тарелку и украсьте сверху луковыми стрелками для эффекта высокой травы.

Нежный и жирный язык сделает салат более сытным, но при этом очень вкусным. Язык обычно не сочетается с сыром, поэтому в Грибной Поляне такой прослойки нет.

Состав:

  • 400 г отварного языка;
  • 4 яйца;
  • 4 картофелины;
  • 2 моркови;
  • 3 маринованных огурца;
  • небольшой пучок укропа;
  • 350 мл майонеза.

Процедура приготовления следующая.

  1. Язык с лавровым листом, перцем горошком отварить в подсоленной воде, очистить от кожицы, остудить и мелко нарезать.
  2. Картофель, морковь и яйца отварить, порубить отдельно.
  3. На дно сковороды выложить грибы, посыпать их рубленой зеленью, затем положить слой моркови и смазать майонезом.
  4. Далее — говяжий язык, следующий слой — яйца, смешанные с майонезом, нарезанные соленые огурцы и протертый с майонезом картофель.
  5. Переверните салат на тарелку и подавайте.

С корейской морковью

Рецепт самого известного блюда любой страны приобретает местный колорит. Грибную полянку также можно адаптировать к восточной кухне, заменив обычную вареную морковь по-корейски.

Состав:

  • 500 г шампиньонов маринованных;
  • 300 г отварной куриной грудки;
  • 4 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 4 картофелины;
  • 100 г корейской моркови;
  • 2 маринованных огурца;
  • небольшой пучок укропа и петрушки;
  • 150 мл майонеза.

Процедура приготовления следующая.

  1. Положите шляпки шампиньонов в кастрюлю на пищевую пленку и посыпьте укропом.
  2. Следующим слоем положите морковь по-корейски, чтобы маринад пропитал следующие слои при переворачивании салата.
  3. Далее идет мелко нарезанная вареная куриная грудка с нарисованной сверху майонезной сеточкой, затем слой мелко нарезанных, сваренных вкрутую яиц также с майонезной сеточкой.
  4. Предпоследний слой — нарезанные соленые огурцы, последний — отварной картофель, протертый майонезом.
  5. Перевернув салат на блюдо, украсьте сверху листьями петрушки.

Этот салат не выкладывается слоями, все ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезом.В него сверху втыкаются грибы, после чего посыпаются рубленым укропом.

Состав:

  • 300 г маринованных шампиньонов;
  • 150 г вареных шампиньонов;
  • 500 г вареных кальмаров;
  • 100 г вареной курицы;
  • 50 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • небольшой пучок укропа;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • 150 мл майонеза.

Процедура приготовления следующая.

  1. Кальмара нарезать соломкой, курицу и вареные грибы нарезать, лук нарезать.
  2. Залить растительным маслом и обжарить на нем лук и нарезанные грибы.
  3. Смешать все нарезанные ингредиенты, заправить салат майонезом и украсить маринованными грибами и нарезанным укропом.

С грибами и черносливом

Шампиньоны можно заменить другими маринованными грибами, например, опятами. Их коричневые шляпки красиво смотрятся на салате, ведь они настоящие лесные грибы…Каждый слой салата нужно промазать майонезом.

Состав:

  • 300 г маринованных опят;
  • 300 г копченой курицы;
  • 5 шт. чернослив;
  • 2 луковицы;
  • 1 рассол;
  • небольшой пучок петрушки;
  • 1 ст.л. подсолнечного масла;
  • 150 мл майонеза.

Процедура приготовления следующая.

  1. Нарезанный лук обжарить на сковороде.
  2. Нарезать по отдельности на полоски копченую курицу, чернослив, соленые огурцы и 1/3 опят.
  3. В кастрюлю положить 2/3 опят, посыпать их рубленой петрушкой, слоями: курица — лук — чернослив — половина нарезанных грибов — сыр — огурец — остальные грибы.
  4. Поставить кастрюлю в холодильник на 1 час, затем перевернуть на блюдо и подавать.

С отварной говядиной

Говядина не такая нежная, как курица или язык, но хорошо сочетается с грибами.Для любителей интересных блюд отварное мясо рекомендуется заменить копченостями, тогда вкус салата станет неотразимо аппетитным.

Вареная говядина полезнее и при правильном приготовлении добавит аромата салату.

Состав:

  • 450 г маринованных шампиньонов;
  • 300 г вареной говядины;
  • 3 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 картофелины;
  • пучок укропа;
  • 300 мл майонеза.

Процедура приготовления следующая.

  1. Говядину отварить в небольшом количестве воды с морковью, луком и перцем, чтобы вкус был насыщенным.
  2. Готовое мясо охладить и мелко нарезать.
  3. Вареный картофель и яйца измельчить отдельно, сыр натереть на мелкой терке, укроп измельчить.
  4. Грибы выложить в кастрюлю на пищевую пленку, посыпать половиной укропа, затем положить слой картофеля и промазать майонезом.
  5. Следующий слой — мясо, затем яйца, смешанные с майонезом, в конце посыпать салат сыром.
  6. Подержав кастрюлю с салатом 1-2 часа в холодильнике, достаньте ее и переверните на плоскую тарелку.
  7. Смажьте бока оставшимся майонезом и посыпьте второй половиной укропа.

Разложив грибы по дну сковороды, капаем майонез на каждую ножку. Так зелень и следующий слой мяса лучше прилипнут к ним.

Морковь по-корейски обычно нарезают длинными тонкими ломтиками. Перед закладкой пласта в салат его следует измельчить, чтобы разделить «Грибную полянку» на порции не стало проблематично.

Сразу после приготовления салат должен постоять в холодильнике не менее часа, а лучше 2-3 часа. Тогда майонез пропитает все слои, и блюдо получится более однородным.

Заключение

Приготовить изысканный салат практически не составит труда. Когда все ингредиенты будут готовы, нарезка и выкладка не займут много времени. Результат будет потрясающим. Гостям и хозяевам сразу же захочется отправиться в лес за грибами, конечно же, после праздничного ужина.

Очередной салат приятно приготовить из собственноручно собранных и маринованных грибов. Кроме того, будет повод вспомнить приятную поездку и тихую охоту на опята, лисички и подосиновики.

Меня зовут Джулия Дженни Норман, я автор статей и книг. Сотрудничаю с издательствами «ОЛМА-ПРЕСС» и «АСТ», а также с глянцевыми журналами. В настоящее время я помогаю продвигать проекты виртуальной реальности. У меня европейские корни, но большую часть жизни я провел в Москве.Здесь много музеев и выставок, которые заряжают положительными эмоциями и вдохновляют. В свободное время изучаю французские средневековые танцы. Меня интересует любая информация о той эпохе. Предлагаю вам статьи, которые смогут увлечь вас новым хобби или просто подарить приятные моменты. Нужно мечтать о прекрасном, тогда оно сбудется!

Классический набор продуктов для этого блюда следующий: маринованные грибы, курица, сыр твердых сортов, отварной картофель и морковь, маринованные огурцы, зеленый лук, свежая зелень и майонез. Выкладываем салат на блюдо среднего размера слоями. Продукты лучше покупать по количеству гостей; соответственно, блюдо может быть большим. Из-за того, что у маринованных шампиньонов нет ножки, за которую их можно схватить, а их шляпки скользкие и выскальзывают из пальцев, был придуман оригинальный способ сборки салата.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салатов «Грибная поляна»:

Нужно взять кастрюлю или сотейник необходимого диаметра и выложить грибы на дно шляпками вниз.Не стоит выкладывать плотно друг к другу. Если между грибами останутся промежутки, их заполнит следующий слой, в котором будет зеленый лук вперемешку с петрушкой или укропом. Далее – натертый на крупной терке картофель, который смазывают майонезом. Его липкость будет скреплять слои, что поможет сохранить форму салата.

На картошку — слой нарезанных кубиками огурцов. Затем – тертая морковь и слой майонеза. На него ложатся кусочки куриного филе и также скрепляются майонезом. В последнюю очередь идет тертый сыр. Вы можете слегка раздавить слои, не применяя слишком большого давления. И поставить посуду в холодильник на час-полтора.

Поставьте блюдо на кастрюлю и переверните так, чтобы салат оказался в центре. Сразу убирать посуду не нужно, лучше подождать минут пять – за это время содержимое само отлипнет от стенок. Тогда меньше рисков что-то сместить и испортить красоту.

Пять самых быстрых рецептов салата «Грибная поляна»:

Слои салата по бокам смотрятся хорошо, но если вам что-то не нравится, вы можете прикрыть их веточками зелени.

Рецептов салата «Грибная поляна» множество с разным набором продуктов и оформлением — просто выберите свой.

Здравствуйте! Друзья, приглашаю вас на грибную поляну! И не удивляйтесь, пожалуйста. V
В новогоднюю ночь мы не будем собирать грибы. Предмет нашего поиска – салат «Грибная поляна». Вернее, его достойный рецепт с фото. Ведь вариантов приготовления множество, и так хочется выбрать для себя лучший.

Так что вооружитесь корзиной — копилкой и складывайте в нее понравившиеся вкусняшки.Салат «Грибная поляна» можно приготовить как с ветчиной, так и с курицей. А может, вам понравится салат «Грибная поляна» с корейской морковью? Без проблем. Может с грибами, а может с грибами! Как говорится, 4 лучших пошаговых фоторецепта к вам в гости!

Надеюсь, вы не станете отрицать, что нет лучшей закуски, чем маринованный гриб? Точно. Смею заверить, что остальные ингредиенты салата уходят под потную груду на ура. Да и красавчик он ко всему.Именно поэтому гостеприимные хозяйки так любят накрывать стол на «грибной поляне».

Естественно, я не исключение. Стараюсь готовить по возможности. А рецепт я выбираю исходя из того, что есть в холодильнике. Если есть куриное филе, то будет и поляна по классическому рецепту.

Перед процессом приготовления хотелось отметить важные моменты

  • Закуска относится к салатам-оборотням. Это значит, что мы будем укладывать ингредиенты вверх дном, а затем переворачивать блюдо. Так что нужно подготовить удобную глубокую миску или салатницу, а также плошку или тарелку.
  • Также необходимо запастись пищевой пленкой. Он поможет вам легко и аккуратно вывернуть готовое изделие. И тогда наш салат предстанет во всей своей слоеной красе.

Итак, готовим продукты для классики жанра

  • Грибы маринованные — 500 гр. (берите шампиньоны, не ошибетесь)
  • Куриное филе отварное — 300 гр.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Яйца вкрутую — 3 шт.
  • Картофель крупный, отварной в мундире (если корнеплоды мелкие, то берите парочку)
  • Огурцы маринованные — 3 шт.
  • Морковь вареная — 2-3 шт.
  • Майонез — 200 гр.
  • Петрушка, укроп по вкусу.

Хотел вкратце остановиться на огурцах. Я предпочитаю использовать маринованные, а не соленые. Первые будут смотреться в салате нежнее, они лишь дополнят вкусовую гамму. Тогда как соленое может затмить остальные ингредиенты.

Приготовление блюда

Чудеса и не только! Грибы отлично смотрятся на зеленом фоне, все слои видны и отлично смотрятся. Уже слюнки текут! Ну а что с первым?

Кстати, особенно вкусным салат Грибная поляна с шампиньонами и курицей будет в том случае, если мясо будет не отварным, а маринованным и запеченным. Самый простой маринад: по столовой ложке соевого соуса и растительного масла, с добавлением черного молотого перца.

Как приготовить салат «Грибная поляна» с ветчиной.Пошаговый рецепт с фото

Отличная альтернатива мясу – ветчина. С ней закуска получается еще нежнее и изысканнее. Ведь качественный мясной продукт будет иметь еще и копченый привкус. Так что рекомендую попробовать грибную поляну и ветчину.

На две порции нужно приготовить

  • Шампиньоны маринованные гр. 200
  • Один вареный картофель
  • Твердый сыр 50 гр.
  • Вареные яйца 2 шт.(вкрутую)
  • Небольшой пучок зеленого лука
  • Ветчина 100 гр.
  • Морковь вареная средняя
  • Майонез гр. 100.

Пошаговое приготовление салата перевертыш


Шедевр готов удивлять не только своим оформлением, но и отменным вкусом! Приятного аппетита и задушевных разговоров за грибной поляной!

Рецепт салата «Грибная поляна» с корейской морковью

Изумительный салат, хочу вам сказать. Вкус необыкновенный. Убедиться в этом можно, взглянув на продуктовый набор. Итак, без лишних слов приступим к процессу приготовления.

Состав

  • Банка маринованных шампиньонов
  • Три пучка зелени (петрушка, салат, укроп)
  • Двести пятьдесят гр. Морковь корейская
  • Двести гр. твердый сыр
  • Три средние картофелины (в мундире)
  • Триста гр. ветчина
  • Двести гр. майонез
  • Три яйца (сваренные вкрутую).

Как приготовить вкуснятину


Ну и как? Не хватает слов? Или когда вы попробуете салат «Грибная поляна» с корейской морковью!

Осталось только дать небольшой совет: чтобы салат было легче переворачивать, нужно пройтись ножом по краю глубокой тарелки.

Салат «Грибная поляна» с опятами. Пошаговый рецепт с фото!

Теперь немного помечтаем и отступим от общих правил… Основу закуски составят миниатюрные грибочки, а подачу оформим по-другому. Итак, вашему вниманию — салат «Грибная поляна» с опятами в порционных салатницах.

Список необходимых продуктов на 3 порции

  • Грибы маринованные 80 гр.
  • Картофель отварной 100 гр.
  • Куриное филе отварное 100 гр.
  • Огурец соленый 1 шт.
  • Яйцо, сваренное вкрутую 1 шт.
  • Майонез 80 гр.
  • 5 гр.зелень петрушки и зеленый лук.

Как приготовить порционный салат «Грибная поляна»

  1. Все продукты (кроме грибов) мелко нарезать. Разделить их на три части можно даже визуально.
  2. Поместите огурцы на дно порционной розетки.

  3. Сверху положить яйца, добавить немного майонеза. Выровняйте слои, слегка утрамбовывая.

  4. Затем выложить мясной пласт, смазать его майонезом.

  5. Закончить сборку опятами.

Вот такая у нас получилась грибная красота — торжественная и изысканная. А как вкусно, передать невозможно! Любуйтесь и наслаждайтесь!

Надеюсь, вы с удовольствием прогулялись по грибной поляне и ваша корзинка-копилка не осталась пустой. Если пришлете фото со своими кулинарными шедеврами, буду очень благодарна. Или, может быть, поделитесь своими рецептами? Заранее спасибо и до скорой встречи!

Салат «Грибная поляна» никогда не останется без внимания.Яркая подача и необычный вкус – вот за что он полюбился многим хозяйкам. Он всегда выглядит празднично и необычно и является одним из главных украшений стола. Салат имеет множество разновидностей, в состав которых могут входить различные компоненты: отварное и копченое мясо, ветчина, морепродукты, различные овощи и многое другое, но главные, конечно, грибы.

Приготовить любимый салат очень просто: отварите известные ингредиенты и измельчите их. Но как его распространить? Ведь есть несколько способов сделать это.Это и простой способ смешивания всех компонентов между собой, и классическое послойное кормление, и кормление в порционном варианте… Несомненно, первенство по оригинальности берет «Грибная поляна» в виде «перевертыша». Так? — Это очень просто! Все ингредиенты выкладываются снизу вверх, а затем салатница с готовым блюдом переворачивается.

А чтобы салат лучше держался в форме, сразу после приготовления его помещают ненадолго под небольшой пресс.

Чтобы салат «Грибная поляна» был сочным и все компоненты «сроднились», необходимо дать ему пропитаться в холодильнике не менее 1÷2 часов. Но если салат останется там дольше, то это пойдет ему только на пользу. Майонез пропитает все слои и соединит вкус.

Если вы еще не приготовили этот салат, то обязательно попробуйте. Вы будете приятно удивлены простотой приготовления, экономичностью и сытностью. Ваша семья и друзья обязательно оценят ваши старания.А «Грибная поляна» займет почетное место среди ваших любимых блюд.

Как приготовить салат «Грибная поляна» — 16 видов

«Грибная поляна» с отварной курицей имеет нейтральный вкус, который обязательно понравится вашим близким.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 1 шт.
  • Картофель 2шт
  • Морковь 3шт
  • Яйца 3шт
  • Шампиньоны консервированные 300 ÷ 350г
  • Молодой лук 1 пучок
  • Майонез 200 г

Подготовка:

Отварить морковь, яйца, куриную грудку и картофель до готовности. После полного остывания очистить и натереть на терке. Нарезать грудку и молодой лук. Для салата берем глубокую миску, которую изнутри застилаем пищевой пленкой. Начинаем выкладывать наш салат. Берем шампиньоны, сливаем с них маринад и укладываем на дно салатницы ножками вверх. Посыпьте грибы луком. Выложите картофель вторым слоем. Смажьте его и все последующие слои майонезом. Третий слой – вареная морковь, затем яйца. Последний слой – куриная грудка.Сформировав салат, отправляем его в холодильник на 2÷3 часа. После того, как салат пропитается, достаем его и накрываем посудой, в которой будем подавать, переворачиваем вверх дном и аккуратно снимаем миску и пищевую пленку. Теперь можно служить.

Этот салат станет незаменимым на любом празднике. Такая интерпретация салата понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы 1 банка
  • Картофель 4шт
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 ÷ 2шт
  • Яйца 3шт
  • Майонез 300 г
  • Петрушка и укроп
  • Соль перец

Подготовка:

Рецепт довольно простой и понятный. Для салата отварить картофель, морковь, яйца, очистить и натереть на терке. Лук очистить, нарезать полукольцами и ошпарить кипятком. Измельчите петрушку и укроп. Формируем салат слоями, промазывая майонезом. Первый слой – картофель, чтобы он не был пресным, его обязательно нужно посолить и поперчить. Выложить лук вторым слоем. Затем морковь и яйца. Сверху посыпьте салат зеленью и разложите грибы. Дайте салату пропитаться не менее часа.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны консервированные 1 банка
  • Мясо говядины 300 г
  • Картофель 3шт
  • Твердый сыр 100 г
  • Яйца 3шт
  • Майонез 300 г
  • Укроп

Подготовка:

Первым делом хорошо промойте говядину под проточной водой и отварите ее в подсоленной воде около часа.Готовность проверить зубочисткой. После приготовления мелко нарезать или разобрать на волокна. Картофель и яйца отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Натереть сыр на мелкой терке. Застелите салатник пищевой пленкой. Выложите все ингредиенты слоями. На дно выложить шампиньоны шляпками ко дну, посыпать их нарезанным укропом. Выложите картофель вторым слоем, смажьте его майонезом. Третий слой – говядина, которую также смазывают майонезом. Четвертый слой – вареные яйца с майонезом.И в завершение выкладываем сыр. Накройте сверху фольгой и дайте пропитаться в холодильнике примерно час. Затем снимите верхнюю пленку, накройте тарелкой и переверните. Снимаем остатки пищевой пленки и готово.

Знакомый салат, но с необычной заправкой обязательно привлечет внимание. Попробовав его, вы обязательно захотите добавки.

Ингредиенты:

  • Консервированные грибы 350 г
  • Куриное филе 300 г
  • Картофель 3шт
  • Твердый сыр 150 г
  • Яйца 5шт
  • Морковь 2шт
  • Красный лук 1шт
  • Петрушка, укроп, салат
  • Подсолнечное масло 50 мл
  • Соевый соус
  • Соль перец
  • Сметана 200г
  • Горчица 4 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ч.л.
  • Базилик сушеный

Подготовка:

Берем куриное филе, моем и обсушиваем.

Обязательно сделать проколы зубочисткой по всей длине грудки. Это нужно для лучшего проникновения маринада в мясо.

И положить в маринад на 25-30 минут. Приготовить маринад из смеси соевого соуса, подсолнечного масла, соли и перца. После маринования завернуть филе в фольгу и запекать 15 минут при 180°С. По окончании запекания вынуть филе, размотать фольгу и оставить остывать. Отварить и очистить картофель, морковь и яйца.Лук очистить, нарезать полукольцами и ошпарить кипятком.

Для приготовления заправки взять 2 вареных желтка и растереть их вилкой, добавить сметану, горчицу, соль, лимонный сок и сушеный базилик. Хорошо перемешайте все компоненты.

Для формирования салата берем разъемную форму. На дно выкладываем шампиньоны шляпками вниз. Сверху посыпать нарезанным укропом и петрушкой. Полить заправкой. Затем выкладываем натертую на мелкой терке морковь. Снова смажьте заправкой и посыпьте тертым сыром.Далее в режиме мелко запекается филе и кладется поверх сыра. Выложить лук поверх филе. Обильно полейте заправкой и посыпьте нарезанными яйцами. Нарисуйте сеточку из заправки и покройте слоем тертого картофеля. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник пропитываться на 2 часа. Затем достать из холодильника, снять пленку, сверху положить листья салата, накрыть блюдом и перевернуть и снять форму. Теперь вы можете насладиться изумительным вкусом.

В салате довольно простые и знакомые ингредиенты.Чтобы разнообразить их вкус, можно использовать копчености. Идеальным вариантом станет копченая индейка.

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы 350 г
  • Картофель 6шт
  • Яйца 6шт
  • Копченая индейка 550 г
  • Огурцы малосольные 7шт
  • Майонез 250-300мл
  • Укроп 1 пучок
  • Соль перец

Подготовка:

Яйца отварить в крутом виде.

Картофель для салата лучше выбирать из белых сортов, так как он содержит меньше крахмала и не ломается при варке.

Варить в мундире около 20-25 минут. Мелкими кубиками нарежьте укроп, копченую индейку и маринованные огурцы, предварительно очищенные яйца и трем картофелины на крупной терке. Затем берем широкое плоское блюдо, ставим на него разъемную форму и начинаем формировать салат. На дно укладываем маринованные шампиньоны ножками вверх, затем щедро посыпаем нарезанным укропом и поливаем небольшим количеством майонеза. Поверх укропа плотно уложить картофель, посыпать солью и перцем по вкусу, обильно смазать майонезом.

Выкладываем индейку, сверху делаем сеточку из майонеза. Посыпьте слой яйцами. Их также следует смазать майонезом и посыпать маринованными огурцами. Сформировав салат, положите блюдо сверху и переверните его вместе с формой и нижним блюдом. Оказалось, что грибы теперь на высоте. Аккуратно снимаем форму и можно наслаждаться приятным вкусом салата.

Если вам надоела морковь и картошка в салатах и ​​хочется чего-то необычного, то этот салат станет отличным вариантом… Авокадо, острый пармезан и шампиньоны придают простому салату некую изысканность и изысканность.

Ингредиенты:

  • Яйца 4 шт.
  • Маринованные грибы 350 г
  • Пармезан 150 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Куриная грудка 350 г
  • Майонез 300 г
  • Соль перец

Подготовка:

Для приготовления салата взять куриную грудку и яйца, тщательно вымыть и отварить.Готовое мясо и яйца мелко нарежьте. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой вынуть мякоть и нарезать небольшими кубиками.

Важно: при покупке авокадо выбирайте слегка мягкие плоды, они легко отделяются от косточки и хорошо режут.

Пармезан натереть на крупной терке. Выкладываем салат слоями.

  1. 1 слой: куриная грудка;
  2. 2-й слой: авокадо;
  3. 3-й слой: яйца;
  4. 4-й слой: пармезан.

Сбрызните все слои майонезом. Украсьте салат маринованными грибами. Оставить в холодильнике пропитываться. Через два часа салат готов к употреблению.

Этот рецепт отличается простотой приготовления.

Ингредиенты:

  • Морковь 150 г
  • Картофель 2шт
  • Куриная грудка 1шт
  • Сыр 100 г
  • Яйца 3шт
  • Зелень укропа

Подготовка:

Для салата берем глубокую емкость, накрываем пищевой пленкой и начинаем формировать салат.Первыми выкладываются шампиньоны (шляпками вниз). Щедро посыпьте их рубленым укропом, создав таким образом зеленый газон. На него выложить нарезанную куриную грудку, смазанную майонезом. Затем нарезанные кубиками морковь и яйцо, также смазанные майонезом. Плотно утрамбовать толченый картофель на яйце, полить майонезом. Завершающий слой делается из тертого сыра, который трется на терке. Отправляем салат в холодильник. Перед подачей накройте тарелкой, переверните и снимите емкость пищевой пленкой.

Такой деликатес, как говяжий язык, станет отличной изюминкой этого салата и придаст ему изысканный вкус.

Ингредиенты:

  • Говяжий язык 1 шт.
  • Картофель 4 ÷ 5шт
  • Морковь 2 ÷ 3шт
  • Яйца 4шт
  • Огурцы маринованные 3шт
  • Шампиньоны маринованные 300г
  • Майонез 400 г

Подготовка:

Главной задачей при приготовлении этого вида салата является правильная подготовка субпродуктов, таких как говяжий язык.Первый шаг — замочить его в холодной воде не менее чем на один час. После этого старательно соскоблить слизь, жир и остатки пищи, интенсивно промыть под проточной водой и разрезать пополам. Затем наступает этап приготовления. Сначала нужно отварить язык в течение 20 минут. Затем сливаем воду, хорошо промываем язык и кастрюлю. Залейте чистой холодной водой и варите еще 3 ÷ 3,5 часа. Готовность проверяем вилкой.

В процессе приготовления язык увеличивается в размерах, поэтому нужно это учитывать и брать кастрюлю побольше.

Также нужно отварить картошку, морковь и яйца. Подготовив все перечисленные ингредиенты, нарежьте их небольшими кубиками. Формируем салат сверху вниз. Для этого берем салатницу, застеленную пищевой пленкой, и выкладываем грибы ножками вверх, на них выкладываем морковь, смазываем ее майонезом. Затем очередь нарезанного говяжьего языка. Далее выкладываем соленые огурцы и поливаем их майонезом. Выкладываем на них картошку. Салат сформирован.Осталось дать ему пропитаться в холодильнике часа два и выложить в сервировочное блюдо. Для этого просто накройте ею салатник и переверните.

Для любителей острого и острого этот вариант салата будет просто находкой, а нежная куриная грудка и огурец придадут ему легкости.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны маринованные 300 ÷ 350г
  • Корейская морковь 150г
  • Свежий огурец 1 ÷ 2шт
  • Картофель 1шт
  • Куриная грудка 1шт
  • Яйца 3шт
  • Петрушка и укроп

Подготовка:

Подготовить сырье: яйца отварить вкрутую, картошку отварить в мундире, куриную грудку замариновать в прованских травах и обжарить. Готовые продукты очистить, картофель и яйца натереть на терке, обжаренную куриную грудку нарезать кубиками, огурец тонкой соломкой. Подготовьте емкость для формирования салата: возьмите салатник, застелите его пищевой пленкой. На дно уложить шампиньоны ножками вверх, посыпать предварительно нарезанной зеленью петрушки и укропа. Следующим слоем кладем морковь, затем свежий огурец, рисуем сеточку майонезом. Выложите нарезанную куриную грудку на огурец и обильно смажьте майонезом. Сверху огуречный картофель промазать майонезом и сбрызнуть яйцом.Накройте салат пищевой пленкой и оставьте пропитываться в холодильнике минимум на 1 час. Затем вынуть и, перевернув, выложить на широкое блюдо.

В этом варианте салата отличной заменой картофелю и моркови стала курага.

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные
  • Куриное мясо 300 ÷ 400 г
  • Яйца 3шт
  • Курага 150г
  • 1 большая луковица
  • Сыр «Российский»
  • Майонез 300 г
  • Зелень

Подготовка:

Для приготовления салата нужно отварить курицу и яйца. Промойте курагу и запарьте. Лук очистить, нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле. «Российский» сыр нужно натереть на мелкой терке. Слить воду с грибов.

Формируем салат классическим способом – слоями, промазывая их майонезом. Выкладываем ингредиенты в следующем порядке: мясо, курага, яйца, лук и сыр. Сверху салат посыпать мелко нарезанной зеленью и воткнуть в него шампиньоны. Подавать охлажденным.

Этот вариант салата станет отличной заменой привычным салатам из рыбных консервов.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны консервированные 200 г
  • Картофель 4 шт.
  • Твердый сыр50г
  • Печень трески 200 г
  • Морковь 2 шт.
  • Огурцы консервированные 2 шт
  • Петрушка, зеленый лук
  • Майонез

Подготовка:

Формируем салат в кулинарном кольце. Выкладываем все ингредиенты слоями и промазываем майонезом. Порядок слоев следующий:

  1. шампиньоны, выложенные шляпками вниз;
  2. Рубленая петрушка и зеленый лук;
  3. Печень трески, предварительно размятую вилкой;
  4. Нарезанные кубиками огурцы;
  5. Сыр тертый;
  6. Вареный картофель на крупной терке;

Готовый салат оставляем в холодильнике на 1÷2 часа. Чтобы салат получился окончательным, накройте его сервировочным блюдом, переверните и аккуратно снимите кольцо.

Этот рецепт отличается тем, что формируется привычным для нас способом, как и любой другой многослойный салат. Вкус ветчины придает ему необыкновенную пикантность. Он оттеняет вкус остальных ингредиентов, не перебивая их.

Ингредиенты:

  • Ветчина 300 г
  • Шампиньоны консервированные 350г
  • Картофель 5шт
  • Яйца 3шт
  • Майонез 200 г
  • Зеленый лук

Подготовка:

Предварительно отварить яйца и картофель в мундире.

Чтобы картофель не был водянистым и не нарушал структуру салата, после приготовления выложите его на бумажное полотенце до полного остывания.

Мелко нарежьте яйца, ветчину, картофель и лук. Берем раздавленные яйца, смешиваем их с майонезом и выкладываем на дно салатника. Сверху выложить отварной картофель, посолить и хорошо смазать майонезом. Выложить ветчину поверх картофеля и полить майонезом. Затем посыпать сформированный салат молодым луком, сделав таким образом «травку» нашей полянки и высадить на нее консервированные грибы.Салат готов! Приятного аппетита!

Для любителей морепродуктов этот салат станет находкой. Сочетание кальмара с остальными ингредиентами создает удивительный ансамбль вкусов.

Ингредиенты:

  • Консервированные грибы
  • Кальмар 500 г
  • Картофель 3шт
  • Яйца 3шт
  • Твердый сыр 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Яблоки 1 шт.
  • Майонез 250 г
  • Зелень, салат

Подготовка:

Для этого типа салата нужны кальмары.Они очень нежный продукт и поэтому требуют тщательной подготовки. В магазинах они в основном продаются свежезамороженными, поэтому перед приготовлением их нужно разморозить. Для этого берут теплую воду (37÷40°С) и опускают их до полного оттаивания. После этого необходимо слегка обдать кипятком и снять темную кожицу. Кальмары готовы к приготовлению.

Чтобы они стали мягкими, их следует отваривать в слегка подсоленной воде не более 3 минут.

Отваренных и охлажденных кальмаров нарезать тонкими полосками.

Картофель и яйца отварить отдельно. Прохладно и чисто. Далее идет этап измельчения изделий. Три яйца, картофель, сыр и яблоки на крупной терке. Приготовить заправку: взять 2 зубчика чеснока и смешать с майонезом. Этой повязкой мы будем смазывать все слои.

Для украшения салата берем широкое блюдо, на дно которого кладем листья салата. Затем выложите по одному картофелю, яблокам, сыру, кальмарам и яйцам. Сверху посыпать рубленой зеленью и украсить маринованными грибами.Салат готов к подаче.

Очень оригинальный вариант салата. Отсутствие картофеля придает салату легкость, а чернослив приятное послевкусие.

Ингредиенты:

  • Консервированные грибы 1 банка
  • Чернослив 5 шт.
  • Лук репчатый 2шт
  • Копченая курица 300 г
  • Огурец 1шт
  • Майонез
  • Подсолнечное масло 20г

Подготовка:

Подготавливаем ингредиенты.Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Чернослив и огурец нарежьте тонкой соломкой, курицу – мелкими кубиками. Выкладываем салат слоями, смазывая их майонезом. Порядок такой: курица ‒ лук ‒ чернослив ‒ грибы ‒ сыр ‒ огурец ‒ грибы. Перед подачей дайте салату пропитаться в холодильнике около часа.

В отличие от уже знакомых вариантов «Грибной поляны», этот вид отличается тем, что ингредиенты смешиваются, благодаря чему возможна подача порционного любимого салата.

Ингредиенты:

  • Сырые грибы 300 г
  • Плавленый сыр 200 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Яйца 4шт
  • Цыпленок 300 г
  • Консервированная кукуруза 1 банка
  • Майонез по вкусу
  • Подсолнечное масло
  • Укроп

Подготовка:

Первым делом нужно приготовить куриное мясо. Для этого промойте его под проточной водой и сварите с добавлением лаврового листа, душистого перца и соли.Яйца также следует отварить и очистить. Шампиньоны промыть, очистить от шляпок и нарезать ломтиками. Обжарить их на растительном масле до румяной корочки. Все продукты нарежьте мелкими кубиками, перемешайте, добавьте кукурузу и майонез. Сформировать салат с помощью кулинарного кольца, сверху щедро посыпать укропом и жареными грибами.

Ингредиенты:

  • Картофель 3 ÷ 4шт
  • Морковь 2 ÷ 3шт
  • Лук репчатый 3шт
  • Консервированные грибы 300 г
  • Цыпленок 350 г
  • Яйца 3шт
  • Свежий огурец 1 ÷ 2шт
  • Майонез
  • Уксус 1 столовая ложка
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Соль перец

Подготовка:

Вымойте картофель, яйца и морковь и отварите их отдельно.После того, как еда остынет, очистите ее и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистить, нарезать полукольцами и смешать с уксусом, солью и сахаром. Дать постоять 30 минут.

Салат формируем по «перевернутому» способу. Для этого застелите глубокую салатницу пищевой пленкой. На дно выложить грибы и смазать их майонезом. Затем положить половину картофеля и тоже промазать майонезом. На картошку выложите морковь, затем курицу. На смазанную майонезом курицу выложить маринованный лук.Следующий слой – нарезанные кубиками огурцы. Последний слой – из второй половины картофеля. Хорошо промазываем майонезом и отправляем в холодильник. Перед тем, как подавать салатник, накройте блюдо, в котором вы планируете подавать салат, и переверните салатник вверх дном на блюде.

BIG Y Ad • от Чт, 3 марта 2022 г.

Прокрутите этот флаер Big Y , действительный с 03/03/2022 до 09/03/2022 , чтобы увидеть последние предложения.На 6 страницах текущего еженедельного объявления вы найдете лучшие товары из категории Бакалея . Этот флаер Big Y предлагает скидки на более чем 199 продуктов, гарантируя, что вы получите лучшее предложение на вещи, которые вы покупаете! Если Вы хотите сэкономить при своём следующем походе в магазин Big Y , не забудьте просмотреть весь каталог со страницы 1 до страницы 6 . На текущей странице вы найдете акции на грибы, хлеб, лаваш, дыня, огурцы, красновато-коричневый картофель, шпинат ; однако этот флаер от Big Y предлагает множество других скидок на такие товары, как пособие по безработице, соус для пасты, суп, коктейли, желе .Если Вы хотите совершать покупки с умом и сэкономить на своем следующем походе в магазин Big Y , не пропустите самый последний каталог, полный удивительных акций и замечательных скидок. Возвращайтесь к Weekly Ads каждый день, чтобы не пропустить выгодные акции, предлагаемые вашими любимыми продавцами.

Цены на листовки действуют с ЧЕТВЕРГА, 3 МАРТА, по СРЕДУ, 9 МАРТА 2022 г. САМЫЙ СВЕЖИЙ ПРОДУКТ 257 Дрисколл 399 257 Дрисколла ДЛЯ Дрисколла Ежевика Пакет на 6 унций ДЛЯ Дриколлс Рас ягоды 6 унций Дрискольф Ограниченный выпуск «Самая сладкая партия» Ежевика Падкаге на 6 унций Дрисколлс РАЗНООБРАЗИЕ НЕДЕЛИ 2$6 3-й 79.ДЛЯ Свежие лимоны Канта Голд Мускусная дыня Сумо Мандарины CANTAld Эти супер сладкие мандарины без косточек полны вкус, который делает мины невероятно сочными и сытными. Они также легко чистятся, что делает их идеальной закуской на ходу. 179 229 шт. Теплица Огурцы Вкус Севера Теплица Филлипс Гурмэ Нарезанная малышка Белла Фралан Грибы 8а Падкаге Помидоры на лозе БЭБИ БЕЛЛ А Тамато 179 2$6 299 ДЛЯ БОЛЬШОЙ Д желтый БОЛЬШОЙ БОЛЬШОЙ Д детка шпинат весна смешивание Весенний микс или бэби-шпинат, 50/50 Мкс или руккола Са Контейнер Желтый лук Картофель красновато-коричневый 2b Сумка 5b Сумка ЦИРК 179 399 399 Кара Кара Апельсины Рынок полного круга Органический красновато-коричневый Картофель Рынок полного круга Органические лимоны 1b Сумка Свежий Кровь или ангелы 3b Сумка САМАЯ СВЕЖАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ ВЫБОРКА 199 499 379 онга Иб Дрисселл | Органически Выращенный Дрисколла Органический Ежевика Органическая девушка 249 Пупочные апельсины.Дрисколы Салатная смесь Пакет на 5 унций или малина 6 унций С , Иб Органически выращенный Яблоки Гренни Смит или Фуджи или Пинк Все сорта Леди Яблоки СВЕЖЕЕ ИЗ КУРСКОГО САДА КУПИТЬ 1-ПОЛУЧИТЬ Я БЕСПЛАТНО 2$14 1299 ДЛЯ Свежая нарезка Тюльпаны 10 пучок стеблей Радуга БОЛЬШОЙ Y заботится Роза Цветы Праздновать Букет Букет тётя Марш Метионаля Матнитион Мань Дантита Му Асатат Кала Международный апр папа коларад ра что аргра Женский день блаженный сообщество эй часть! с участием 899 г. Праздновать ЖЕНЩИНЫ! 999 2199 2$12 ДЛЯ Ассорти Воздушный шар 8 марта, Букет 2022 Международный Женский день Букет Фаленопсис Орхидея Луковичные растения 5-дюймовый горшок Большая петь Tecal 6-дюймовый горшок Thà leunve Hauquntcontai а майла балоан с аа позже ба фоорн.Чане Рэй hals.da ар хьяит с декоративный Празднуйте и дю а Стен архив в что ахо ирупи йових а чтобы бита лута! керамический контейнер. Фрам Герамия спелеолог Глобальный день празднование социальный, Гринхо ты, Валингфант, Кр САМЫЕ СВЕЖИЕ ДЕЛИ экономический, Онесто Алекс Ян Пейт S02, Все варианты 399 культурный и А Морская соль ТРЕФЕЛЬНЫЙ МУСС политический Крекеры Сфонеуи достижение или все или Розмарин 4 шт. Лэнд О’Лейкс Итака женщин. американский Крафтовый хумус 10 02, Все Сорта или Каменный огонь Сыр Это день ценить их усилия! Белый, желтый, 2% МИК, ниже Натрийор Итака НаанДипперс Оригинал или Все итальянский изгиб Siced Preah to 705 унций Или ди САСАУТ Сканировать это ХЕНИ ЛАНДЕР 255 QR код НАНК греть будет ч 799 ДЛЯ Джозефа Лаваш учиться 699 Кракус Импортировано ветчина АТА ЧИТАТЬ более Крапивный луг Мед Лаванда Фромаж или уменьшенный натрий Оригинал или Пшеничная, 11а ПИТА САПР От Саден, М. или Харб, Со Кракус Хэм Местный Нарезанный свежим С гордостью представляю компании, принадлежащие женщинам Орд e Copyright Big Y Foods, Inc.2022 Bigy Это больше, чем еда… «Умиты указаны для каждого большого Y-мужского бедра в день — некоторые бамсы недоступны во всей Соре. красновато-коричневый Нотато

Меню Lupita’s Cocina — Сент-Чарльз, Иллинойс 60175

Меню Lupita’s Cocina — Сент-Чарльз, Иллинойс 60175

40w222 La Fox Rd, Сент-Чарльз, Иллинойс, 60175

    • Гуакамоле 8 долларов. 50
      Кусочки свежего авокадо, помидоры, лук, кинза, сок лайма и серрано.
    • Эмпанадас 11 долларов.00
      Креветки во фритюре с чипотле айоли.
    • Кесо Ведетариано 9 долларов. 00
      Плавленый сыр чихуахуа и монтерей, обжаренные с чесноком грибы шиитаке и грибы кримини.
    • Эскит 5 долларов.50
      Жареная кукуруза, лайм, эпазот, майонез, сыр фреска и таджин.
    • Севиче 10 долларов. 00
      Рыба, маринованная в соке лайма, помидорах, луке, кинзе, серрано, зеленых оливках, оливковом масле первого отжима и огурце.
    • Кесо Фундидо 9 долларов.00
      Плавленый сыр чихуахуа и монтерей, чоризо и раджас побланас.
    • Плато сальсы 5 долларов. 00
      Томатильо из авокадо, арбол гуахильо и хабанеро (очень острые).
    • Кесо с Камаронес 10 долларов.00
      Расплавленный на огне сыр чихуахуа и монтерей, чеснок, обжаренные грибы шиитаке и грибы кримини.
    • Флауты 8 долларов. 50
      3 куриных флаута, сметана, кесо фреска, сальса из авокадо и помидоров и сальса из арбола гуахильо.
    • Салат Люпитас 9 долларов.50
      Ромейн, клубника, киви, кесо фреска и наша домашняя заправка.
    • Летний салат с креветками 12 долларов. 00
      Свежие апельсины, тигровые креветки, салат Романо и глазурь из медовых чипотлей.
    • Стейк фахита на гриле 18 долларов.50
    • Фахита с курицей гриль 17,50 долларов США
    • Фахита с креветками на гриле 19 долларов. 50
    • Пикадильо Тако 11 долларов.00
      Маринованный говяжий фарш, картофельные кубики, кесо фреска, кинза и сальса арболь гуахильо.
    • Стейк Аламбре Тако 12 долларов. 00
      Стейк из юбки, бекон, красный сладкий перец, перец поблано, лук и соус Оахака кесо.
    • Мазатлан ​​Тако 12 долларов.00
      Рыба в кляре с хрустящей корочкой, зеленая капуста, пико и чипотле айоли.
    • Панца Тако 11 долларов. 00
      Свиная грудинка, обжаренная на медленном огне, с маринованным красным луком и соусом арболь гуахильо.
    • Тако с креветками Аламбре 12 долларов.00
      Креветки, бекон, красный сладкий перец, перец поблано, лук и соус Оахака кесо.
    • Вегетарианские тако 10 долларов. 00
      Зеленые и желтые цуккини, грибы, красный перец, красный лук на гриле, сальса из авокадо, помидоров и кинзы.
    • Асада Тако 12 долларов.00
      Стейк из юбочки, карамелизированный красный лук, кесо фреска, кинза и сальса из помидоров и авокадо.
    • Полло Тако 10 долларов. 50
      Куриная грудка, тушеная в томатном соусе чипотле, пико де галло и кесо фреска.
    • Пастор Тако 11 долларов.00
      Свинина, маринованная в соусе абодо, ананас на гриле, красный лук на гриле, сальса из авокадо, помидоров и кинзы.
    • Pollo a la Crema 16 долларов. 00
      Куриная грудка на гриле, сливочный соус поблано, кукуруза, картофельное пюре и картофельные полоски.
    • Кочинита Пибил 16 долларов.00
      Жареная на медленном огне свинина, маринованная в ахиоте и кислом апельсиновом соке. Подается с рисом, фасолью и сальсой хабанеро.
    • Семейное блюдо фахита с курицей 50 долларов. 00
      1/2 сковороды фахитас с курицей, рисовые бобы, сальса и чипсы, гуакамоле и чипсы, кукурузные лепешки.
    • Pollo en Mole Negro 16 долларов.00
      Жареная куриная грудка, оахаканский крот-негр и картофельное пюре с чесноком.
    • Семейный обед с куриными энчиладами 50 долларов. 00
      8 куриных энчиладас, рисовые бобы, гуакамоле и чипсы, сальса и чипсы.
    • Свиные отбивные 18 долларов.50
      Жареные свиные отбивные, грибы Морита, сливочный соус, рис и овощи.
    • Тампикена 17 долларов. 50
      Стейк из юбочки, фасоль, кесо панела и гуакамоле.
    • Суиза Энчилада 16 долларов.50
      Тортильи с начинкой из курицы, сливочно-томатильо, сыром чихуахуа, украшенные кинзой, луком и сметаной.
    • Нортенас Энчилада 16 долларов. 50
      Тортилья с курицей, соусом хуахильо и сметаной.
    • Де Моле Негро Энчилада 16 долларов.50
      Тортилья с начинкой из курицы, Oaxaca mole negro, украшенная кинзой, луком и сметаной.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.