Красивое оформление салатов фото: Красивое оформление салата на праздник, с фото и видео.

Содержание

Красивое оформление салатов и закусок (50 фото) | Lifestyle

Как оригинально украсить салаты

Сельдь под шубой

Источник: @g.old.spoon

Источник: @marta_kovalenka

Источник: @j.evgen88

Как украсить салат «Сельдь под шубой»? Многие привыкли видеть его на столе в виде слоеного салата со свекольной «Шубкой». Иногда его украшают крошкой из яичного желтка, фигурками из вареных овощей (свеклы и моркови). Или придумать что-то еще более оригинальное, как, например, на фото выше.

Цезарь

Источник: @dashkovskayaya

Источник: @sevastopol_diary

Источник: @zatokasztuki

Источник: @bistrowczasy

Источник: @misko_collective

Украсить салаты своими руками красиво можно, даже если рецепт максимально лаконичен. Например, итальянский «Цезарь». Но и здесь есть возможность поэкспериментировать.

Салат с креветочными шашлычками

Источник: @saules_miestas

Любишь «Цезарь с креветками»? Добавь вкусу легкого дымка и приготовь креветочные шашлычки. Нанижи их на шпажки, предварительно замоченные в воде, и обжарь на сковороде-гриль. При подаче просто расположи креветки поверх остальных ингредиентов.

Мимоза

Источник: @albinazhamborova

Источник: @vkusnaya_eda_kupelunka

Источник: @prostoiy_recept

Источник: @uzunov_sergey

Источник: @hobby__planet

Источник: @receptiotjolene

Источник: @horoshozit

Салат «Мимоза» полюбился многих за нежный вкус и бюджетный рецепт. С необычными вариантами подачи ты можешь превратить его в изысканное блюдо.

Как украсить салат мимоза? Сделай из салата утонченную закуску, сформировав из ее ингредиентов миниатюрные шарики или брусочки. Укрась зеленью, расплавленным сыром или красной икрой — получится красиво и стильно.

Для уютных домашних вечеринок, когда вся еда подается буквально на коленке, отдай предпочтение удобному формату оформления в средиземноморской пите или армянском лаваше. В таком виде салат можно есть руками и не бояться испачкаться.

А если предполагается торжественный вечер с классическим застольем, оформи салат в красивых креманках или сделай из него «подарок», выложив все ингредиенты в форме квадрата и украсив бантом из овощей.

Оливье

Источник: @dobryanochka

Источник: @shashlik__mashlik__

Источник: @healthykaty_es

Источник: @_gry_sha

Источник: @den_danchenko

Любимый салат — «Оливье» — будет аппетитно смотреться, если оформить его открытыми слоями (как в дорогом ресторане) или в виде традиционных атрибутов новогоднего (или другого праздничного) застолья — елочки, рождественского шара, колокольчика, восьмерки (на 8 Марта) или танка (на 23 февраля).

Крабовый

Источник: @katrin_savory

Источник: @food_mafia_ru

При оформлении крабового салата используй для декора один из его ингредиентов. Например, заверни салат в крабовые палочки (для его аккуратно разверни их, а потом сверни в форме рулета) или придай готовому блюду форму початка и укрась консервированной кукурузой.

Более изысканный и необычный вариант — сделать блинные рулетики с крабовым салатом в качестве начинки.

«Подсолнух»

Источник: @len_kinn

Источник: @kechen_natallia

Источник: @k_u_x_n_a_

Источник: @j_sharkadi

Источник: @bohoresto

Источник: @pin_up_hamster

Источник: @prostovkysno1

Источник: @belencova.n

Источник: @rizholda_komsa

Источник: @elza_cosmetics

Источник: @h.o.m.e_c.o.o.k.i.n.g

С салатом «Подсолнух», конечно, не пофантазируешь. Само название предполагает строго определенную форму. Но и в этом случае можно сделать массу разных дополнений, которые украсят блюдо.

Укрась маслинами, имитирующими семена подсолнечника, «божьими коровками» из помидоров-черри, «цветами» из редиса и даже черной икрой.

Как еще украсить закуски

Открытыми слоями

Источник: @vkusnoisytno

Источник: @progozhin

Красиво и нестандартно будет смотреться «Селедка под шубой», оформленная открытыми слоями. Так ее можно будет сделать порционно на каждого гостя. А чтобы слои получились идеально ровными, используй специальную круглую форму без дна.

Крупно

Источник: @monicakociakowska

Источник: @insaalata

Салат на тарелке будет смотреться очень эффектно, если все ингредиенты расположить отдельными зонами. А соус налить в небольшой соусник, и поставить его на блюдо. Так салат можно раздать порционно по количеству гостей, и каждый смешает его по своему вкусу (кто-то добавить больше соуса, но меньше соли, а кто-то наоборот).

Роллы

Источник: @borisitch_

Источник: @familykuhnya

Мы предлагаем пойти дальше и соорудить из салата роллы в японском стиле, тем более что минимализм сегодня — очень модное направление в ресторанном оформлении салатов и других блюд. раздели все ингредиенты «шубы» на небольшие порции.

Каждую из них положи пошагово в нужном порядке — свекла (но не тертая, а нарезанная на тонкие дольки), тертая морковь, картофель, яйца, лук и сельдь — на пищевую пленку. Сверни с помощью пленки каждую порцию в небольшой рулетик и красиво разложи на блюде. Роллы готовы.

Спринг-роллы

Источник: @Фото профиля porodicnegastronomije porodicnegastronomije

Хочешь удивить гостей необычной подачей? Сделай тот же «Цезарь» в виде спринг-роллов. Заверни в салатные листья все ингредиенты, а сверху укрась тонкими кружочками редиса. Соус поставь рядом, пусть каждый гость макает свой ролл в него. Такой вариант отлично подойдет для фуршета и коктейльной вечеринки.

Рулет

Источник: @domashnyaya_eda_podolsk domashnyaya_eda_podolsk

Источник: @bests.chef

Если предстоит основательное застолье, сверни «Сельдь под шубой» в большой красивый рулет. Сверху можешь украсить его зеленью и другим съедобным декором. Не забудь положить рядом с салатом нож, чтобы гости смогли отрезать для себя кусочек блюда.

Канапе и тарталетки

Источник: @vkusnyawki_ot_zhuzha

Источник: @chudopechka.ru

Если застолье предполагает формат фуршета, обрати внимание на оформление салата в виде миниатюрных закусок. Например, ингредиенты салата отлично уместятся в красивой тарталетке (особенно хороши в этом случае будут свекольные тарталетки) или сделать так называемую «Ленивую шубу».

Вареные овощи преврати в пюре, которое нужно смешать с майонезом, и намажь получившийся паштет на небольшой кусочек хлеба (идеально подойдет черный бородинский), а сверху положи кусочек филе сельди. Получится необычно и весьма аутентично.

Кроме того, ингредиенты салата ты можешь красиво сложить слоями в невысокий стакан или креманку, щедро украсив блюдо зеленью или салатными листьями (для это возьми рукколу).

Для детей

Источник: @dobryanochka

Источник: @elenapotemkina_37

Источник: @uliavasileva

Источник: @kristinabelko

Источник: @mamadeti_kzn

Как красиво украсить салаты для детей, чтобы даже малоежки съели все без остатка? Включи фантазию и создай из ингредиентов забавные мульт-персонажи, фигурки животных: льва из тертой вареной моркови, пингвина из салата «Облачко», ежика из корейской моркови и других. А фруктовый салат будет отлично смотреться в креманке из апельсина. Вот увидишь, дети примут такие салаты с восторгом.

Интересное оформление салатов. Интересные салаты на день рождения: красивое оформление и украшение

1. В тарталетках

Изящные корзиночки из теста (тарталетки) можно купить в любом супермаркете. Их также несложно приготовить самолично.

Куриные грудки отварить, мелко нарезать. Шапиньоны тонко нашинковать, репчатый лук нарезать четверть кольцами, обжарить до готовности на небольшом кол-ве раст. масла, остудить. Морковь и пару зубчиков чеснока натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом. Выложить в тарталетки, посыпать сыром, украсить.

Креветки, кальмары и яйца отварить, все очистить и мелко нарезать.

2. В листьях зеленого салата

Приготовленное по любимому рецепту блюдо выкладываем на вымытые и обсушенные салатные листочки, сворачиваем по типу кулёчка или рулетика.

3.

В стеклянных бокалах

Лучше всего подойдут широкие коньячные бокалы на низкой устойчивой ножке. Особенно эффектно салат будет смотреться в хрустальной посуде.

Для приготовления салата-коктейля с помидорами понадобится:

  • отварная морковь
  • вареная колбаса
  • майонез
  • отварной картофель
  • помидоры
  • зеленый горошек

Вышеуказанные ингредиенты мелко нарежьте и уложите слоями: сначала колбасу, сверху картофель, на него морковь, далее яйца, затем сыр, на него помидоры, сверху майонез, на него горошек, и повторите еще раз все слои, начиная с картофеля. Салат поставьте на час в холодильник для того, чтобы настоялся.

Салат с ветчиной и рисом

  • 100 г ветчины
  • 2 отварных яйца
  • 3 ст. л. отварного риса
  • 100 г твёрдого сыра

Для заправки:

  • 100 г майонеза
  • 1-2 ч. л. томатного соуса
  • соль по вкусу

Подготовить продукты. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке. Ветчину нарезать соломкой. Выложить ингредиенты в маленький салатник типа низких бокалов, заправить майонезом, смешанным с томатным соусом, перемешать, посолить по вкусу.

Салат десертный

Ингредиенты:

  • 500 г свежих яблок
  • 500 г сушеных слив
  • 1 л абрикосового или грушевого компота
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • 50 г коньяка или ликера или рома
  • 300 г пломбира
  • 3ст ложки измельченных орехов

Сушеные сливы отварить в подслащенной воде, выбрать из них косточки и нашинковать соломкой, чтобы приготовить салат десертный и поставить его на стол. Далее нужно свежие яблоки очистить, разделить на четвертинки, а затем на тонкие ломтики. Лимон и апельсин нарезать кружочками, отделить фрукты из абрикосового (или грушевого) компота. Слить вместе отвар из слив и компот, если нужно, подсолить, довести до кипения.

Выложить свежие и отварные фрукты в миску, залить полученным компотом, сбрызнуть ромом, коньяком или можно заменить ликером и дать настояться несколько часов.

Подавая на стол салат десертный, налить компот с фруктами в фужеры, сверху положить кружочки апельсина и лимона, добавить по одной столовой ложке пломбира и посыпать сверху орехами.

4. В «чашечках» из красных помидоров

Овощи моем, срезаем «крышечку» и выбираем ложкой немного мякоти — таким образом, чтобы получилась чашка, ее наполняем салатом, украшаем и подаем.

  • Помидоры — 4 шт.
  • Креветки вареные очищенные — 30 г
  • Рис вареный — 30 г
  • Горошек зеленый консервированный — 20 г
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Подготовить помидоры. Для этого со стороны плодоножки нужно срезать крышечки, вынуть часть мякоти и мелко ее порубить. Затем нарезать креветки мелкими кубиками, соединить с мякотью помидоров, рисом, горошком, посолить и заправить сметаной. После этого помидоры нафаршировать полученной массой и накрыть крышечками. При подаче оформить помидоры фаршированные зеленью.

5. «Морковка с сюрпризом»

Крупную морковь тщательно моем, отвариваем. При помощи овощечистки (двигаясь по кругу) срезаем кожуру тонким слоем. У вас должна получиться одна сплошная морковная лента. Ее формируем в виде кулечка, набиваем плотненько вкусными ингредиентами, украшаем длинными веточками укропа или петрушки.

  • фарш куриный — 450 г
  • морковь (отварная) — 450 г
  • крупа манная — 3 ст. л.
  • сливки — 50 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • яичный белок — 1 шт.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • чеснок — 2 зуб.
  • лук репчатый — 1 шт.

Заранее отварите морковь, пропустите через блендер или мясорубку филе курицы. Жарим мелко нарезанный лук с одной ложкой оливкового масла, чистим 2 зубчика чеснока. Смешиваем филе курицы с поджаренным луком, чесноком, солью и черным перцем. Вымешиваем фарш. Варёную морковь натираем на мелкой терке, добавляем манку, сливки, 2 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, соль. Перемешиваем, чтобы получилась кашица.

Две массы из морковки и фарша поделите поровну на две части — для будущих двух морковок. Морковную массу выкладываем в форме сердца на фольгу высотой 1 см. Начинку из фарша формируем в котлетку и выкладываем ближе к центру морковного пласта и сворачиваем с двух сторон. Закрываем начинку, соединяем края.

Придаём форму морковки, сначала руками. Потом берём нож, и тупой стороной ножа выравниваем неровности. Заворачиваем в фольгу. Делать это нужно очень аккуратно. И закрыть все края, чтобы не вытекал сок. Запекаем в духовке 40-50 минут, при температуре 220 градусов.

После запекания рулетов, снимаем фольгу, перекладываем на жаростойкое блюдо. Если морковный пласт отделился от филе курочки — залатайте дырочки тупой стороной ножа. В завершение необходимо смазать рулеты взбитым белком. И опять в духовку на 10-15 минут, также при 220 градусов. Украшаем петрушкой и огурцом.

6. В лаваше

Листы лаваша разрезаем на одинаковые прямоугольники, выкладываем на них порцию салата, разравниваем ложкой и сворачиваем лаваш в виде аккуратных рулетиков.

  • лаваш армянский (тонкий) — 3 листа,
  • мясной фарш (свинина+говядина 1:1) — 300-400 г,
  • лук репчатый — 1 шт. ,
  • морковь — 1 шт.,
  • помидоры — 1-2 шт.,
  • листья салата,
  • сыр — 50 г,
  • майонез,
  • чеснок — 1-2 дольки,
  • зелень петрушки или укропа

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук. Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полуготовности моркови. К луку с морковью выложить фарш и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить. Помидоры порезать кружками. Сыр натереть на крупной терке. Листья салата вымыть и обсушить. Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком. Зелень мелко порезать.

Лист лаваша развернуть, смазать его майонезом с чесноком, равномерно разложить на нем фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпать зеленью. Второй лист лаваша смазать чесночным майонезом с двух сторон и уложить его сверху на фарш. Разложить по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложить кружки помидоров, и полить помидоры майонезом. Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон. Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет.

Готовый рулет положить в холодильник на 30-60 минут, затем можно нарезать поперек, толщиной 1, 5-2 см.

7. «Лодочки» из огурца

Со свежего огурчика срезаем кожуру, делим овощ вдоль на две половины. С одной стороны каждой половинки выбираем мякоть. Получившиеся длинные лодочки заполняем салатом, «наводим красоту» с помощью зелени, маслин или кусочков овощей.

  • 2 средних зрелых помидора
  • 1,5 чайных ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 80 грамм сыра фета
  • 2 больших огурца
  • соль, перец

Разрежьте помидоры на небольшие кусочки, добавьте оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец, аккуратно все перемешайте. Поставьте в холодильник на несколько часов. Перед самим приготовлением блюда добавьте к помидорам сыр (покрошите его), и тщательно перемешайте.

Удалите кожицу с огурцов, и разрежьте их на две половинки вдоль. С помощью ложки удалите средину с семечками, чтобы получилась такая себе «лодочка». Сверху выложите начинку, украсьте зеленью! Как вариант, можно добавить вместо сыра куриное филе. Все готово, можно кушать!

  • огурцы свежие или маринованные средних размеров — 8 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • желток — 1 шт.
  • ветчина 100 г.
  • сметана — 100 г.
  • картофель — 2 шт.
  • 1 ч. ложка лимонного сока,
  • 1 ч. л. сахара,
  • немного горчицы.
  • щепотка соли,
  • 100г. постного масла.

Очищенные огурцы разрезают пополам вдоль, вычищают семена и наполняют фаршем.

Приготовление фарша: из сметаны, вареного яичного желтка, постного масла, горчицы, лимонного сока готовят холодный соус (можно использовать майонез). Отваривают яйца и картофель в мундирах. Яйца и очищенный картофель нарезают кубиками, а ветчину — полосками и смешивают с соусом.

Фаршированные лодочки ставят в холодильник. Подают как холодную закуску.

  • базилик, укроп — 1/2 горсти
  • сметана — 1/4 ст. л.
  • апельсин большой — 1 шт.
  • помидор большой — 1 шт. (около 100 г)
  • соль — по вкусу
  • семга/форель малосольная — 200 г
  • огурец — 8 шт.
  • перец молотый — по вкусу
  • масло оливковое — 1 ст. л.
  • лук репчатый — 1/4 шт.

Натереть цедру, нарезать мякоть апельсина сегментами (без пленок), смешать с помидором, рыбой, луком, базиликом, оливковым маслом, перцем и солью. Наполнить смесью лодочки из огурца. Сверху на каждую лодочку выложить по 1,5 ч. л. сметаны. Украсить зеленью.

8. Аппетитные блинчики

Принцип тот же, что и в случае с лавашом, только порции салата заворачиваем в собственноручно испеченные блинчики.

для блинов

  • яйца — 3 шт,
  • молоко — 0,5 литра,
  • мука — 1,5-2 стакана,
  • сахар — 0,5 ст. ложки,

для салата с сельдью

  • сельдь — 200 г,
  • огурцы маринованные — 1 шт. ,
  • лук репчатый 1 шт. (маленькая головка),
  • яйца — 2 шт.,
  • майонез,
  • белый хлеб или батон — 2-3 ломтика,
  • зеленый лук

Приготовить блины. Слабосоленую вымоченную сельдь порезать кубиками. Яйца отварить вкрутую и порезать кубиками. Лук мелко порезать. Огурцы порезать кубиками.

С белого хлеба снять корочку и порезать кубиками или полосками (хлеб растворится в начинке). Смешать вместе сельдь, огурцы, лук, яйца и хлеб, заправить массу майонезом и перемешать.

На краешек блинчика выложить начинку и посыпать мелко порезанным зеленым луком. Блинчики свернуть конвертиком или трубочкой.

  • тесто для блинов
  • пучок листьев салата
  • 300 г шампиньонов
  • 300 г куриного филе
  • 100 г твердого сыра
  • майонез

Вылейте тесто для блинов в пластиковую бутылку, в крышке сделайте небольшую дырку, ближе к краю крышки. Испеките такие блинчики из всего теста. У меня получается около 26-30 штук из одной порции теста:

Куриное филе обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. При жарке посолите и приправьте черным перцем. Остудите и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками, выжарьте на сковороде жидкость и поджарьте до золотистого цвета, добавив немного сливочного масла.

На край блинчика положите лист салата. На лист салата выложите начинку вдоль:

9. В корзиночках из сыра

Берем кусок твердого сыра, натираем на самой крупной терке и расплавляем на разогретой сковороде. Прижариваем до расплавления и чуть зарумянивания. Главное, чтобы сыр схватился как блинчик и его можно было легко поддеть и перенести на форму. Прижариваем в течении 3-5 минут. Быстро снимаем деревянной лопаткой, выкладываем на донышко самого обычного стакана и ждем, пока масса остынет. Можно взять любую посуду, которая вам понравится, к примеру, глубокую, но не большую в диаметре круглую салатницу или же форму для кексов. Прижимаем края плотно и оставляем до полного остывания. У вас должна получиться оригинальная сырная тарталетка — в нее выкладываем готовый салат. Делаем следующую корзиночку и так далее по количеству порций.

  • Сыр твердых сортов — 200 г
  • Яблоки — 1 шт.
  • Сливки ~10% 100 мл
  • Мука пшеничная — 10 г
  • Масло оливковое — 10 мл
  • Соль пищевая — 1 ч. л
  • Майоран сушеный — 1 ч. л
  • Чеснок дольки — 2 шт.

Соус бешамель с ароматными травками, но если вы не любите этот соус, можно использовать обыкновенную сметану как заправку или же майонез. Итак, соус бешамель: нальем сливки в удобную посуду. Майоран (я использовала свежие листики) мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко-мелко порезать или пропустить через пресс. Смешать травки и чеснок со сливками, сливки поставить на огонь. Тем временем муку с оливковым маслом смешать до однородности. Как только сливки начнут закипать ввести муку с маслом и, постоянно помешивая, варить до загустения. Мешать нужно обязательно постоянно, чтобы не было комочков.

Нарезать оставшийся сыр кубиками и яблоко аналогично. Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко-мелко порезать. Посолить, заправить соусом и перемешать.

Выложить салат в нашу остывшую корзиночку, украсить тертым сыром и зеленью петрушки.

10. На ломтиках хлеба

Берем батон, нарезаем на ломтики средней толщины, обжариваем на сливочном масле с обеих сторон до легкой румяности. На остывшие тосты горкой выкладываем приготовленную закуску, украшаем в меру своей фантазии.

на 4-5 бутербродов:

  • батон или хлеб — 4-5 ломтиков,
  • сосиски или вареная колбаса — 2 шт.,
  • помидор — 1 шт.,
  • чеснок — 1-2 дольки,
  • сыр — 50 г,
  • зелень,
  • соль,
  • майонез

Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой. Помидоры вымыть и порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.

Зелень мелко порезать. Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать. Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона. Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

  • яйца — 6 шт.
  • большой пучок зеленого лука
  • небольшой пучок петрушки
  • кукуруза консервированная — 1 банка (425 г)
  • майонез
  • соль,
  • свежемолотый черный перец

Яйца кладем в холодную воду и ставим на плиту. Когда вода закипит, варим их еще 10 минут. Готовые яйца заливаем холодной водой и даем им остыть. Чистим и нарезаем кубиками. Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Петрушку также мелко нарезаем. С кукурузы сливаем жидкость. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем майонезом. Солим по вкусу. Можно выкладывать салатик на ломтики хлебушка и посыпать свежемолотым черным перцем.

  • хлеб пшеничный — 8 ломтиков
  • сливочное масло — 80 г
  • икра лососевая — 80 г
  • репчатый лук мелкий — 1 шт.
  • филе соленого лосося — 120 г
  • огурец — 1/2 шт.
  • лимон — 1/2 шт.
  • творог — 100 гр.
  • сметана — 2 ст. ложки
  • корень хрена тертый — 1 ст. ложка
  • перец красный молотый
  • зелень укропа, петрушка

Вырежьте из хлеба 8 круглых ломтиков диаметром 6-7 см, толщиной 6-7 мм. Зелень мелко порубите. Верх и боковую поверхность 4 ломтиков хлеба смажьте размягченным маслом. Слегка придавливая, боковую поверхность ломтиков покройте рубленой зеленью. Оставшиеся 4 ломтика смажьте творожной массой, посыпьте рубленой зеленью. Для творожной массы творог соедините со сметаной, добавьте тертый корень хрена и молотый красный перец. На ломтики со сливочным маслом разложите икру; оформите лимоном и зеленью. На ломтики хлеба с творожным соусом положите ломтики рыбы и оформите огурцом, колечками лука, зеленью.

И в заключение — салат к году Змеи: «Хозяйка Медной горы»

Салат ОЧЕНЬ вкусный, расходится на «ура»!!!

  • 2 отварных куриных окорочка,
  • 400 г шампиньонов,
  • 3 свежих огурца,
  • 200 г копченого колбасного сыра,
  • 4 вареных яйца,
  • майонез,
  • лист салата,
  • морковь и маринованные огурчики для украшения.

Шампиньоны обжарить. Мясо, огурцы, яйца нарезать маленькими кубиками, сыр потереть на крупной терке. Все перемешать, заправить майонезом, выложить на лист салата в виде змейки, сделав из моркови язычок и корону. Украсить змейку тоненькими кружочками маринованного огурца. Я думаю, что можно копченую курицу использовать в приготовлении и обычный сыр, но не знаю насколько это вкусно, не пробовала.

Также использованы фото и рецепты с множества других источников (простите, гиперссылки я больше одной давать не могу, укажу просто главные страницы): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socrecepty.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei. org

Определения «вкусно» и «привлекательно» в отношении блюд не всегда синонимичны, но желательно, чтобы они шли рука об руку. Эстетическое удовольствие от созерцания салата может повлиять и на его вкусовое восприятие. После положительного решения вопроса «как приготовить» хозяйку начинает волновать новая проблема: как подобрать достойную идею украшения.

Как украсить салат

Приступив к решению этого вопроса, нужно ввести в перечень условий еще 1 элемент – повод, для которого готовится салат. Свадьба, рождение ребенка, юбилей, Новый Год требуют соблюдения определенной тематики. Если вы просто желаете разнообразить будничный стол, украшение может заключаться в новой технологии раскладки ингредиентов и даже выборе более привлекательной заправки. Хороший пример – ресторанные салаты, которые зачастую лишены явного декора, но выглядят и на глянцевых фото, и в жизни великолепно.

  • Самый быстрый способ – найти оригинальную «емкость»: половинка тыквы, кабачка, перца.
  • Выберите рецепт, в котором будет необычное сочетание цветов или форм – такой салат украшать уже не придется.
  • Мясная и сырная нарезка в качестве подложки под основную салатную горку – простой и полезный вариант оформления порционного блюда.

Украшение салатов на новый год

Универсальной идеей оформления такого блюда станет придание ему формы елочки. Вариант подходит даже традиционному оливье: при наличии характерного силуэта зеленый цвет не обязателен, а вот гирлянды из оливок и кукурузы будут красивым дополнением. Профессионалы же предлагают попробовать оттолкнуться и от покровителя будущего года. Простые идеи украшения новогодних салатов:

  • Змея, сформированная по любому рецепту, включающему в себя майонез. Чешуя выкладывается тонкими полукружьями огурца или горошком, глаза – оливки или зерна кукурузы.
  • Дракон создается по аналогии со змеей, но ему нужны усы из веточек укропа, а из листьев пекинской капусты можно сделать маленькие кожистые крылья.
  • Мордочка тигра – круг с ушками, покрытый тертой морковью, с глазами из яичных белков и оливок, языком из вареной колбасы. Основу салата можно сделать из паштета с яйцами и огурцами.

Как оформить салат на день рождения

Для такого праздника центральное блюдо преимущественно дополняют словесным поздравлением. Если вы решили, что им станет салат, он может оказаться оформлен даже более впечатляюще, нежели торт. Однако как украсить салат на день рождения, если он лишь одно из большинства выставленных на праздничный стол кушаний? Профессионалы дают такие советы:

  • Попробуйте оттолкнуться от времени года именинника. В украшении можно только соблюсти характерную сезону временную гамму (желто-красную для осени, бело-голубую для зимы, и т.д.), либо полноценно провести параллели – «набросать» листьев, снежинок, цветов.
  • Праздничный салат для женщины, особенно преподнесенный в юбилей, можно попробовать выполнить в виде большого букета. Какой цветок выбрать для украшения, зависит от вкусов именинницы и ваших возможностей: герберы выложить легко, тюльпаны тоже формируются быстро. С лилиями придется повозиться.

Украшения салатов для детей

Если блюдо ориентировано на ребенка, можно оттолкнуться от его индивидуальных предпочтений и интересов – по мнению профессионалов, это беспроигрышный вариант. Украшение салатов на детский праздник можно осуществлять несколькими способами:

  • Придание необычной формы. Данный ход используется и в приготовлении торта для ребенка. Ингредиенты блюда укладывают так, чтобы получить «скульптуру» на тарелке: медвежонка, зайчика, машинку, мяч и т.д. Сложность данного способа украшения – подойдет он лишь для салатов, где есть скрепляющий компонент: сметана, майонез. Т.е. густых и плотных по консистенции, иначе фигурка быстро развалится.
  • Создание картины на салате. Шедевры «писать» не нужно: даже простое солнышко и мелкие, но яркие цветы уже привлекут детское внимание. Не менее интересное украшение – персонажи любимых мультфильмов.
  • Объемный декор. Придется поискать пошаговые инструкции, как приготовить разные фигурки для украшения и потренироваться. Если у вас порционные салаты, можете распределить их по «лодочкам» из огурцов, кабачков, перцев, дополнить зубочисткой с пластиками сыра – получатся настоящие корабли, готовые к далекому плаванию.

Чем украсить салат

Профессионалы кулинарного искусства уверены, что красивое оформление салатов возможно с любым продуктом – от огурца до сырокопченой колбасы. Вы можете создать оригинальное украшение, даже если рецепт приготовления включает в себя только репчатую луковицу, сырую свеклу и растительное масло. Доля фантазии, крупица умений, немного свободного времени, и блюдо получит оригинальный вид. Особого внимания заслуживают красители, которые можно получить из простых продуктов:

  • Для красного цвета – клюква, брусника, зерна граната. Из овощей – томаты.
  • Для малинового – свекла.
  • Для оранжевого – облепиха, апельсины, выжатый из моркови сок.
  • Для желтого – шафран, яичный желток, кукуруза.
  • Для голубого – выжать сок из краснокочанной капусты.
  • Для зеленого – шпинат.
  • Для черного – оливки.

Украшение для салатов из овощей

Для такого варианта оформления нужно убедиться, что продукты могут долго держать форму, поэтому он используется преимущественно для того, что не прошло термообработку. С целью украшения блюда вырезаются фигурки из овощей, которые раскладывают по тарелке в произвольном или заранее продуманном порядке. Либо возможны более простые классические варианты украшения:

  • «паутинки» или надписи майонезом/сметаной;
  • веточки, пучки зелени;
  • половинки/четвертинки оливок;
  • тертый сыр, вареное мясо или колбаса, лишенная вкраплений жира;
  • яичная стружка/крошка.

Как красиво оформить салаты орехами

Такой способ украшения ценится за быстроту и простоту. Даже базовая посыпка готового салата дроблеными орешками уже делает его более привлекательным, а если придумать идею использования формы ядер, можно сделать целую картинку. Зимний салат, украшенный грецкими орехами – классика жанра праздничного стола, а кунжутные зерна на диетических ассорти из зелени – идеальный способ для варианта «вкусно, но легко». Предварительно орехи нужно обжарить.

Украшения из яиц для салатов

Для такой декоративной идеи предварительно нужно разобраться, как приготовить яйца, чтобы желток не разваливался при работе. Профессионалы практикуют такую варку:

  1. Положить яйца в холодную воду, которая покроет их полностью.
  2. Дождаться закипания.
  3. Отсчитать 9 минут.
  4. Вынуть, быстро охладить.

Украшение преимущественно представляет собой создание букетов или единичных цветов на поверхности. Для этого яйцо разрезается продольно, и получившиеся овальные половинки укладываются в нужном направлении и по желаемой форме. Существует еще несколько вариантов:

  • Лепестки можно сделать и из «долек»: яйцо режут тоже вертикально, но на несколько пластинок толщиной в 0,4-0,7 мм.
  • Для простых украшений из вареного яйца берут желток, который можно превратить в крошку – она отлично подходит для простого посыпания поверхности. Ее же применяют для формирования желтых шариков мимозы у одноименного салата.
  • Если изъять желток, оставшуюся длинную половинку вареного белка можно превратить в лодочку. Поставив в нее вертикально палочку с согнутым кружком огурца, либо пластиком сыра или даже красной рыбы, можно получить маленький кораблик.

Оригинальное оформление салатов

Помимо перечисленных ранее способов сделать интересное блюдо, существует еще несколько необычных вариантов. С такими оригинальными идеями украшение салатов и закусок станет особенно приятным:

  • Желе. Можно использовать для заливки ингредиентов, чтобы после застывший салат нарезать и подать порционно. Альтернативный способ украшения – создать плотные фигурки и ими оформить блюдо.
  • Лед. Сделать чашу из замороженной воды, в которую вставлены кусочки овощей, и подать в ней салат.

Украшение карвингом

Такое оригинальное оформление салатов и закусок можно встретить в ресторанах, особенно когда речь идет о приготовлении праздничного блюда, к которому предъявлены высокие эстетические требования. Оформление карвингом предполагает фигурную нарезку овощей или фруктов, но может применяться с сыром, колбасой. Домашний же карвинг для украшения блюд – не только красота в итоге, но и приятное времяпровождение с ребенком.

Вооружитесь острым ножом (лучше взять несколько, разных размеров) и пробуйте воплотить следующие простые идеи для украшения ваших домашних салатов:

  • Нарежьте вареную колбасу тонкими кружками, согните каждый пополам, сложите друг на друга с «шагом» в 0,5 см, сформируйте букет.
  • Ножом-овощечисткой нарежьте огурец на длинные гибкие пласты и формируйте из них распустившийся бутон.
  • Из свежего цельного огурца кончиком острого ножа можно вырезать большую изогнутую каплю, на поверхности сделать прожилки и получить большой зеленый лист.

Красиво украшенные салаты — фото

Для структурирования информации, поданной выше, стоит посмотреть на уже готовые композиции, после разобрав их на составляющие. Это поможет вам самостоятельно выполнить украшение блюда. Простые пошаговые варианты красивого оформления салатов с фото:

  • Рождественский венок. Основа может быть любая (селедка под шубой, крабовый салат и т.д.), ее выкладывают кольцом. Украшение – веточки укропа. Сверху можно положить вырезанные из сыра, моркови и сладких перцев звезды.
  • Мимоза. Быстро, просто, вкусно. Покоряется даже неопытной хозяйке. Укладываются слоями в стеклянную (!) чашу: кусочки соленой рыбы, тертые вареные белки, тертая морковь, нашинкованный лук, вареное картофельное пюре. Украшение – раскрошенные желтки. Между слоями майонез.
  • Гранатовый браслет. Профессионалы советуют по центру блюда поставить стакан – так у вас получится кольцо. Ингредиенты укладываются вновь слоями: кусочки вареной курицы, тертая морковь, картофельное пюре, дробленые орехи, тертая вареная свекла, снова орехи, жареный лук, опять орехи. Поверх «горки» майонез, который плотно укрывают тертой свеклой. Украшение – зерна граната.
  • Кубик-рубик. Интересная идея – нарезка каждого плотного ингредиента маленькими квадратами, которые складываются в куб. Для приготовления салата берут сыр, свеклу, морковь, огурец.

Видео: как сделать розу из огурца — украшение для салата

Как украсить своими руками праздничный стол на детский праздник, свадьбу, юбилей, день рождения, как украсить фуршетный стол? Да просто! Немного фантазии, свободного времени, капельку усердия и все в восторге!

Давайте посмотрим как можно украсить такой привычный нам салат, как

Селедка под шубой.



Узоры из майонеза, розы из морковки и свеклы неузнаваемо преобразят любимый салат.

Салат Дамская шляпка смотрится очень эффектно, но приглядитесь повнимательней


Стоит придать нужную форму, присыпать тертым сыром, украсить свеклой и зеленью и чудо готово.

Всеми любимый салат Оливье станет не только вкусным, но и красивым ,

а всего то и надо сделать огуречные розы и воткнуть несколько веточек зелени


Салат присыпан желтком и украшен грибочками из яиц и «стружкой» из свежего огурца.

Шляпки окрашивают, погрузив половинки яиц в крепкий

кипящий час на 20 минут.

зеленым горошком и узорами из майонеза, цветами из лука.

А вот салат Шапка Мономаха, его мало кто готовит, так как он производит впечатление салата, на приготовление которого уйдет много времени, сил и денег, но это совсем не так! Немного мяса, картошка, свекла…, все не сложно, но так оформить салат выглядит, как произведения исскуства!

Салат Арбуз, особенно когда за окнами снег и непогода, производит сильное впечатление на гостей. Выложить полукругом салат и оформить его тертым сыром, огурцом и резанными помидорами, я думаю сумеет каждая хозяйка, но как красиво и ярко смотрится на столе.


Салат Ежик в тумане. Приготовить сам салат пустяковое дело, выложить на блюдо в форме ежа я думаю тоже не составит большого труда, порезать маслины тоже, а воткнуть «иголочки» сможет ребенок. Детский стол будет рад такому ежику, а если Вам помогал еще сам виновник торжества, то праздник запомнится малышу на долго!

Салат Крокусы, во истину салат для весеннего настроения. Для украшения нужны только зубочистки, перья зеленого лука и мелкие луковички. Украсить салат можно буквально за пять минут!


Свадебный салат Лебединая верность

Выложим салат в форме сердца, обложим полукружьями морковки (кто не любит морковь, можно 1/2 дольками огурца или лимона) и сделаем лебедей из яиц(смотрите ниже).

Быстро, дешево, красиво

Салаты можно украсить лебедями из яблок.

Огурцом, свежим и тонко разрезанным при помощи овоще чистки. Эффектно будут смотреться на салате розы(как сделать смотрите ниже) из огурца, ленты и листья

Тонкие ленты из огурца выложены восьмеркой, просто и очень красиво.

Оригинальное оформление даже простого салата

производит сильное впечатление.

Можно сделать для зимних салатов вот такие елочки.


А так можно украсить всеми любимый салат Оливье

Можно салат украсить грибочками.

Шляпки вымачивают несколько часов в крепком чае.

Салаты Мимоза и Ветка сирени
для украшения салатов нужно только тертое на мелкой терке яйцо и веточка зелени


Салаты Орхидея и Подсолнух, салаты украшенные чипсами .

Салат-торт, салат украшенный тонко порезанным редисом, красиво и просто!


Белоснежный салат украшенный яйцом, тертым на мелкой терке.

Елочки без иголочек, очень даже съедобные

В преддверие Новогодних, праздников как правило, хозяйки ищут новые, вкусные и красивые рецепты салатов, закусок, десертов и горячих блюд. Думают как украсить стол своими руками, чтобы сделать праздник ярким и запоминающимся. Специфика праздника диктует свои условия. Розы, хризантемы, цветы из овощей безусловно, очень красивое украшение, но все таки Новый год…
Попробуйте сделать Елочки. Ими можно украсить любой салат, фруктовую и мясную нарезку или подать на праздничный стол как самостоятельное блюдо. Сделать съедобные елочки можно из огурцов(соленых и свежих), болгарского сладкого перца, сыра, колбасы, лимонов…Для приготовления нужно взять половинку яблока, апельсина, грейпфрута, лимона(подберите под цвет веточек)… В центр «подставки» втыкаем деревянную шпажку, острием вверх(длиной 20-25 см) и нанизываем «еловые» ветки по кругу.
Украсить стол, таким образом, не составит большого труда и не займет много времени, но представьте только удивление гостей и восторги детей!

Больше сотни идей оформления салатов смотрите в фотоальбоме на нашем сайте

Как сделать лебедя из яйца

Чтобы сделать 2 лебедей нам потребуется 4 яйца и несколько зубочисток, 2 горошка перца, морковка или кетчуп.
Приступим
1. Сначала, двух яиц наискось срезаем слой. Срез делайте ближе к тонкой части яйца, чтобы наши лебеди лучше стояли на салате
2.Из частей, что мы отрезали сделаем хвостики нашим птичкам
3. Другие два яйца разрезаем пополам и вырезаем шеи, насаживаем на зубочистку и вставляем в яйцо

4. Вырезаем 4 крылышка, в туловище делаем углубление кончиком ножа и вставляем крылья
5. Вставляем хвостики, если будут плохо держаться можно закрепить зубочистками, но лучше постараться обойтись без них
6. Делаем клювы, есть два способа
— вырезать из кусочка морковки и закрепить зубочисткой
— вырезать из яйца сразу шею, голову и клюв. Клюв покрасить кетчупом или соком свеклы
7, Делаем глазки. Для этого слегка зубочисткой проткнем место, куда вставим перец горошком. Закрепим «глаз»
Лебеди готовы.

Лебедей для оформления салата можно сделать и так.

Лебеди из яблока

Разрезаем яблоко пополам. Кладем его срезом вниз. Зрительно разделим половинку яблока на 3 части и отступив от линии 1 см делаем разрезы, так чтобы они были симметричные и образовывали угол. Чем больше получится уголков, тем лучше. Тоже самое повторяем и с другой стороны. Из кусочка яблока вырезаем шею лебедя и вставляем ее, сделав между крыльями надрез(можно укрепить с помощью зубочистки). Разрезанные уголки сдвигаем в стороны. Лебедь готов.

А можно сделать и таких лебедей.

Выберете салат по своему вкусу, где присутствуют куриные яйца. Салат не должен быть слоеным, будет сложно выложить слои. В миске смешиваете все ингредиенты салата, заправляем майонезом и на плоское блюдо выкладываем салат в форме лебедей. Обсыпаем тертым на мелкой терке белком, из порезанного белка делаем крылышки, хвостики и клювик из кусочков морковки или красного сладкого перца. Глазу и носики из мелко порезанных маслин. Не забываем под лебедями сделать из листьев зеленого салата или зелени петрушки волны. И вот, что интересно,10 минут времени и немного фантазии и всеми любимый и знакомый салат изменился до неузнаваемости.

Вообще, красоту творить не сложно. Вот еще один вариант украшения стола.

Розы и картошка


Картофельные розы фри

нам потребуется
2-3 картошки, в зависимости от числа роз, которые Вы захотите приготовить
300 грамм подсолнечного масла
соль

приготовление
— чистим картошку
— с помощью овощечистки нарезаем наш корнеплод на очень тоненькие, почти прозрачные пластины, одну пластину сделаем потолще и нарежем из нее брусочки
— замочим в подсоленной воде(на 1л воды 1 ч л соли) весь подготовленный «материал» часа на 2, пластины станут более эластичными и податливыми. В соленую воду опускаем на это же время и зубочистки, иначе они могут сгореть в кипящем масле
подготовительные работы закончились, приступаем к самому интересному, собираем розы
— берем картофельный брусочек(серединку розы) и плотно оборачиваем его одной пластиной(лепестком)
— затем с противоположной стороны закручиваем другой и закрепляем зубочисткой
— так по кругу, один за одним закручиваем картофельные пластины, каждый последующий лепесток, более рыхло, незабываем отворачивать лепестки слегка наружу, как у распустившийся розы, закрепляем низ нашей розы зубочистками

Готовые розы оставляем минут на 5-10 для обсыхания(чтобы кипящее масло не разбрызгивалось)
— подогреваем растительное масло без запаха практически до кипения(оно не должно бурлить, но если бросить туда пластину картошки, в нем должны появиться пузырьки)
— осторожно, чтобы не обжечься, опускаем розу «головкой» вниз, масло полностью должно покрывать «цветок»
— жарим до золотистого цвета, осторожно вынимаем и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло
— когда розы остынут осторожно повернем вокруг своей оси зубочистки и аккуратно их вытащим
Прекрасные золотистые розы готовы! Они прекрасно будут смотреться на блюде с мясной, колбасной и сырной нарезкой, отлично подойдут для украшения салатов(не забудьте только сделать веточки из петрушки), да и просто станут отличным самостоятельным, очень интересным и вкусным блюдом (можно положить на блюдо, выстланное листьями зеленого салата и зеленью) для маленьких и больших гостей. Картошке фри, порезанной брусочками далеко до наших роз. Да, согласна с Вами, нужно потратить время, но посмотрите какая красота получается! Картофельными розами можно сразить наповал даже самых продвинутых кулинаров, приглашенных Вами на праздник!

Второй вариант изготовления картофельных роз

Как сделать розу из огурца , дайкона, моркови

Овощные розы делаются по одному принципу

— ленту сначала сворачиваем тугой трубочкой(середина розы), а затем более рыхло, переворачивая ленту (для каждого лепестка) выкладываем по кругу, если одной ленты мало возьмем вторую, третью, пока роза не будет полностью сформирована
— низ цветка скрепляем зубочисткой

Розы из соленых огурцов

Салат можно украсить пчелками из маслин и оливок

Как сделать лилии из лука

Луковая лилия подкрашена свекольным соком.


На луке делаем частые насечки, не дорезая до конца по 1 см. Лук кладем в холодную воду на пару часов.

Лук раскрывается, превращаясь в лилию, центр украшаем

тертым желтком. Лилия готова!

Как сделать снеговика из яиц

на празд ничный стол

Снеговик из сырных шариков. Три сырных шарика насаживаем на зубочистку, на зубочистку крепим,

маленькие шарики-ручки, шарфик из лука, глазки и пуговички можно сделать

из кусочков маслин или гвоздичек либо из горошков перца,

шляпку- из хлеба, носик- из морковки. Снеговик,

на радость детям и взрослым, готов!

Как сделать сердечки из вареных яиц, да очень просто!

Варим яйцо в крутую в подсоленной воде(чтобы не треснуло)

Опускаем яйцо в холодную воду, чтобы скорлупа легче снималась. Яйцо до конца не остужаем, иначе этот фокус не получится. Яйцо должно быть теплым.

Возьмем небольшой кусочек картона и согнем пополам. В получившуюся складку положим вареное яичко.

Возьмем деревянную палочку(стержень от ручки), размещаем его сверху яйца и сильно, но аккуратно придавливаем им яйцо

Возьмем плотные резинки и закрепим ими прутик на картоне. Оставляем наше «сооружение» минут на 15, чтобы оно остыло с выемкой посередине. Затем аккуратно сплющиваем его пальцами по краям

Снимаем резинки, убираем прутик и вынимаем яйцо из картона. Разрезаем яйцо пополам. «Сердечко» готово.

Как сделать лилии из яйца


Как сделать мышку из яйца

Простая мышка из яйца очень оживит салат.


Мышиные ушки можно сделать из кусочков огурца, редиса, крекера или колбаски.

Глазки сделаем из горошков перца или гвоздики. Для того, чтобы ушки, глазки и носик

лучше держались надо сделать небольшие насечки ножом.

Не забудем сделать хвостик и усики.

А вот так выглядят перепелиные яйца, выдержанные в свекольном соке.

Оригинально, красиво, просто!

Как сделать, смотрите в разделе Рецепты интересных закусок.

Как сделать розы из моркови



А так можно сделать розу из помидора

Как сделать розы из свеклы


Розы из огурцов, дайкона и моркови

овощные розы делаются по одному принцыпу
— овощерезкой нарезаем длинный огурец на тонкие полосы (середину не берем)
— ленту сначала сворачиваем тугой трубочкой(середина розы), а затем более рыхло, переворачивая ленту (для каждого лепестка) выкладываем по кругу, если одной ленты мало возьмем вторую, третью, пока роза не будет полностью сформировонна
— низ цветка скрепляем зубочисткой

Как сделать каллы из сыра


Сворачиваем пластины мягкого сыра кулечком и вставляем

Ни одно торжество, будь то день рождения, свадьба или Новый год, не обходится без праздничного стола, который должен быть красиво сервирован: скатерть, салфетки, столовые приборы. Обычно на этом хозяева останавливаются. А зря, ведь сервировка — это еще и украшение блюд. Конечно, украсить сразу и , и горячее, и нарезку сложно. А вот на салаты, которые все время будут находиться на столе, обратить внимание определенно стоит.

Цветочные композиции

Что вы ассоциируете с красотой? Наверняка в названном вами ряду нашлось место цветам. Цветочные мотивы используются для декорирования тканей, одежды, аксессуаров. Так почему бы не подумать о том, как украсить салат съедобными цветами?

Чтобы цветочное оформление выглядело эффектнее, делайте его на однотонном фоне: слое майонеза, тертого сыра и т. п

Насыпные рисунки

Если вам нравится посыпать салаты, то превратите этот процесс в создание какой-нибудь картинки или фигуры. Итак, вооружайтесь теркой и шаблоном:


Если под рукой не оказалось какого-то овоща, то замените его на продукт такого же цвета. Например, огурец на зеленый перец.

Съедобные фигуры

Если в вопросе, как украшать салат своими руками, вы уже не новичок, то обратите внимание на форму яства. Стоит лишь немного пофантазировать, как вдруг на столе вместо оливье оказывается большая апельсиновая долька!


Подобное оформление блюд требует подачи на стол без салатниц, поэтому приготовьте широкие и неглубокие тарелки.

Декорирование морепродуктами

Красивое украшение салатов можно сделать и из других ингредиентов. В частности, из тех, что относятся к морепродуктам:


Прежде чем украшать блюдо каким-либо морским продуктом, попробуйте их на вкусовую совместимость. Если все в порядке, то смело приступайте к декорированию.

Взамен посуды

Красивое оформление салатов — это не только рисунки или формы, это еще и способ подачи блюда. Бой традиционным салатницам, дорогу новым решениям!


Когда вы ждете большое количество гостей, лучше позвать подмогу для приготовления таких порционных салатиков, ведь делать блюдо придется на каждую персону. Но этот труд будет вознаграждён: никакой грязной посуды после праздника не останется!

Украшение салатов — увлекательный процесс, поэтому вполне вероятно, что, однажды попробовав интересное оформить блюдо к праздничному столу, вам захочется творить и в обыденные дни. Творческих вам успехов!

Эстетическое удовольствие от вида какого-либо салата оказывает влияние на вкусовое восприятие. Так что желательно, чтобы в отношении блюд определения «привлекательно» и «вкусно» всегда шли рядом. Недостаточно просто вкусно приготовить закуску, надо еще продумать украшение салатов, а для этого полезно рассмотреть несколько удачных идей оформления.

Общие принципы

Если возник вопрос, как украшать салаты своими руками, то сначала нужно определиться с поводом, к которому и готовится блюдо. Это может быть Новый год, день рождения ребенка или взрослого, свадьба. И под каждый повод требуется соблюдать определенную тематику. Если достаточно просто разнообразить повседневный стол, то оформление может заключаться в интересной технологии раскладки продуктов и выборе более оригинальной заправки. Стоит только вспомнить красивое оформление салатов из ресторанов — у них нет чрезмерного декора, но и на фото, и в реальности смотрятся они очень аппетитно.

  1. Очень простой способ — это отыскать подходящую «емкость». И имеется в виду не обычная тарелка, а половинка болгарского перца, кабачка или тыквы.
  2. Можно выбрать рецепт, который подразумевает сочетание форм и цветов — это и будет красивым украшением салатов.
  3. Сырную и мясную нарезку можно использовать в качестве подложки под салатную горку — делается это легко, а смотрится такая закуска интересно.

На Новый год

Украсить салаты своими руками к такому долгожданному празднику можно очень просто: достаточно придать салатной массе форму елочки. Хорошая идея для классического оливье, зеленый цвет при узнаваемом силуэте совсем необязателен, зато гирлянды из кукурузы или оливок станут красивым дополнением. Многие хозяйки предпочитают отталкиваться от покровителя наступающего года:

  1. Если это собака, то можно выложить мордочку: круг с ушками покрыть тертым желтком, сделать глаза из белков и оливок, а язык — из молочной колбасы. Основой может послужить простой салатик из паштета с огурцами и яйцами.
  2. До года Змеи еще долго, но когда он будет приближаться, можно сформировать этот символ из любого салата с майонезом, а чешую выложить тоненькими полукружиями огурца, глаза — зернами кукурузы.
  3. А когда приблизится год Дракона, это величественное существо можно выложить аналогично змее и добавить веточки укропа в качестве усов, а из пекинской капусты сформировать мощные крылья.

И так можно делать каждый год! Каждый салат — это фигура символа наступающего года. В домашних условиях сформировать такую закуску и подать к столу совсем несложно.

На день рождения

Обычно центральное блюдо дополняют словесным поздравлением. И если таким блюдом стал именно салат, то его можно оформить даже более эффектно, чем торт. Тут стоит прислушаться к следующим советам:

Если же приближается день рождения ребенка, то тут отталкиваются от интересов и индивидуальных предпочтений именинника — это беспроигрышный вариант.

Для детского праздника украшать салаты можно разными способами:

  1. Необычная форма. Этот ход обычно используют при готовке торта. Так можно поступить и с салатом, выложив ингредиенты в виде необходимой фигурки — медвежонка, машинки, зайчика, бантика. Но такой метод подходит только для закусок, в составе которых присутствует майонез или сметана — скрепляющий компонент. Без плотной и густой консистенции салатной массы фигура не будет держать свою форму долго.
  2. Картина. И совсем необязательно пытаться изобразить на поверхности салата шедевр. Даже простые цветы и маленькое солнышко привлекут внимание детей. Любимые персонажи из мультика — тоже удачное решение.
  3. Объемный декор. Тут потребуется сноровка. Но самый простой вариант заключается в том, чтобы разложить салат порционно по «лодочкам» из кабачков, огурцов, перцев и дополнить их шпажками с тонкими пластинками сыра — так получатся настоящие кораблики.

Цветовая гамма

Профессиональные кулинары не сомневаются, что оформить салат красиво можно с любым продуктом, будь то обычные огурцы или колбаса. Даже если салат включает в себя только баночку консервированной рыбы и луковицу, можно создать оригинальное оформление. Чтобы закуска приобрела законченный вид, нужно только запастись фантазией, крупицей умения и обладать свободным временем. Особое внимание стоит обратить на красители, которые легко получить из доступных продуктов:

  • красный цвет: брусника, клюква, гранатовые зерна, помидоры, красный болгарский перец;
  • малиновый: свекла;
  • оранжевый: апельсины, облепиха, морковный сок;
  • желтый: яичный желток, шафран, кукуруза;
  • голубой: сок из обычной краснокочанной капусты;
  • зеленый: шпинат и любая зелень;
  • черный: оливки без косточек.

С этими разноцветными продуктами так просто создать нужную цветовую гамму на готовом салате.

Украшение из овощей, орехов, яиц

Выбранные продукты должны держать свою форму, поэтому овощи берутся обычно те, что не подвергались термообработке. Из продуктов вырезают разные фигурки при помощи фигурного ножа и выкладывают на блюде в заранее продуманном или произвольном порядке.

Но можно воспользоваться и простыми вариантами украшения, которые уже считаются классикой в кулинарии:

Орехами закуски тоже часто украшают. Обычная базовая посыпка дроблеными орешками делает салат более аппетитным, но можно продумать формы ядер и создать из них полноценную картину. Классика жанра — зимний салат, украшенный ядрами грецкого ореха. А для диетических ассорти часто выбирают кунжутные зерна. Только сначала орехи обжаривают.

А если в качестве украшения берутся яйца, то их сначала нужно правильно приготовить, чтобы при работе желток не разваливался. Для этого профессионалы варят их особым способом: кладут продукт в холодную воду, чтобы она полностью его покрыла, дожидаются закипания, отсчитывают девять минут, вытаскивают и быстро охлаждают.

Оформление из яиц обычно представляет собой создание единичных цветов или букетов на поверхности. Для этого требуется разрезать яйцо продольно, уложить получившиеся половинки по желаемой форме и в необходимом направлении.

Но существуют и другие интересные варианты:

  1. Делают лепестки из «долек»: яйцо нарезают вертикально, на пару пластинок толщиной в половину сантиметра.
  2. Яичный желток превращают в крошку и просто ею посыпают готовые салаты. Его же используют для создания желтых шариков мимозы при готовке одноименного салата.
  3. Если вытащить желток, то половинки белка можно использовать в качестве лодочек. В них можно поставить зубочистку с пластинкой сыра или согнутым кружком огурца, чтобы получить кораблик. А можно просто нафаршировать половинки любым готовым салатом.

Оригинальное оформление

Существуют и более необычные варианты, которые используются для украшения салатов реже, но от этого они не смотрятся менее эффектно. С оригинальными идеями украшение закуски станет очень приятным:

  1. Лед. Делают чашу из обычной замороженной воды, вставляя в нее кусочки овощей. В ней и подают салат.
  2. Желе. Им можно заливать подготовленные ингредиенты и подать закуску, порезанную на порционные кусочки. Альтернативный метод — это создать из желе плотные фигурки для оформления блюда.
  3. Карвинг. Очень часто это оформление встречается в ресторанах. Оформление карвингом предполагает красивую фигурную нарезку фруктов и овощей, но применяется и с колбасой или сыром. Домашний карвинг можно превратить в интересный семейный досуг. Из вареной колбасы, порезанной тонкими кружочками, можно сформировать букет, а при помощи ножа-овощечистки можно нарезать огурчик длинными гибкими пластами и оформить распустившийся бутон.

Можно рассмотреть и полноценные композиции, в создании которых тоже нет ничего сложного. Вот простые пошаговые варианты оформления закусок:

  1. Рождественский венок. В качестве основы берут любой салат и выкладывают его колечком. В качестве главного украшения используют веточки укропа. Сверху раскладывают звезды, вырезанные из болгарского перца, морковки или сыра.
  2. Мимоза. Даже начинающий кулинар справится с поставленной задачей. Салат укладывают слоями в стеклянную емкость: сначала соленая рыбка, потом белки, морковка, лук, картошка. Каждый слой промазывают майонезом. И сверху идет украшение — раскрошенные яичные желтки.
  3. Гранатовый браслет. В центр сервировочного блюда ставят стакан, а вокруг слоями выкладывают ингредиенты: отварную курицу, морковку, картофельное пюре, орехи, свеклу, орехи, лук и снова орехи. Верхний слой майонеза обильно укрывают тертой свеклой, а уже поверх раскладывают гранатовые зерна.
  4. Кубик Рубика. Каждый плотный ингредиент режут мелкими квадратами и складывают их в цветные кубики. Обычно для приготовления такой закуски берут свеклу, морковку, огурец и сыр.

В общем, идей оформления салатов существует очень много. Можно воспользоваться проверенными и классическими вариантами или же придумать что-то совсем уникальное. Тут можно смело довериться фантазией и не бояться экспериментировать, ведь от этого вкус готового салата не проиграет.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Читайте также…

Красивое оформление салатов с фото

А знаете ли Вы, дорогой читатель, что слово салат взято из итальянского языка и означает блюдо? Его издревле готовили из листьев зелени салата, приправленного солью и постного масла. Постепенно по мере развития человечество придумывало все больше рецептов приготовления данной закуски, используя различные ингредиенты.

Содержание статьи:

История появления салатов

Если обратиться к современному русскому языку, то слово салат означает блюдо из порубленных мелко овощей и фруктов. Действительно, раньше салатом называли исключительно те блюда, основными ингредиентами которого являлись продукты растительного происхождения. Сегодня ситуация совершенно иная. Салаты готовятся из мяса, рыбы, грибов и яиц. Да и любое холодное и крошеное блюдо может именоваться салатом.

Еще в Древнем Риме салаты были известны и почитались. Тогдашний вариант состоял из эндивия, лука и петрушки. Он заправлялся медом и солью, считаясь блюдом лишь избранных членов общества.

В средние века во Франции, стране законодательнице мод, салаты были в ходу. Они, в основном, подавались к жаркому. Благодаря высокому искусству французских кулинаров и особому климату, благоприятствующему росту обильной и сочной зелени, салаты здесь обрели вторую родину.

В составе салата стали появляться уже и другие продукты. Сыр, мята и петрушка смешивались и заправлялись медом. Французы употребляли и латук, растение с нейтральным вкусом, которое даже получило такое же название, что и само блюдо.

Постепенно в салат включали другие виды трав: одуванчик, лебеду, цикорий и т.д. А уже в самом конце 18 века в рецепт закуски добавилась капуста, позже сельдерей и перец.

Это блюдо настолько прочно вошло в мировую кулинарию, и было настолько популярным, что некий разорившийся французский мелкий дворянин стал обладателем несметных богатств, благодаря умению хорошо готовить салат. Он переехал в Англию и открыл своего рода таверну, где подавал гостям салаты с различными начинками.

И сегодня эти блюда в почете. Они прекрасно открывают аппетит, полезны для здоровья и содержат массу полезных витаминов и веществ. Ассортимент видов салата — масса. Практически из любого продукта и ингредиента его можно приготовить.

Оформление салатов

Одним из важных этапов приготовления салата является его оформление. Ему уделяется особое значение, ведь порой не только вкус, но и внешний вид  блюда говорит сам за себя. Хозяйкам, которые хотят порадовать любимых гостей не только вкусными блюдами, но и поразить их своей оригинальностью и изобретательностью, оформление салатов с пошаговым фото понадобится ой как к месту. Им следует знать, что перед тем, как готовить салат любого типа, необходимо обзавестись теми продуктами, которые бы украсили блюдо быстро и красиво. Естественно, что наиболее известным и популярным продуктом для оформления всегда была и есть зелень. Но в некотором роде можно и отойти от этой традиции и внести свои коррективы. В последнее время стало модно украшать салаты фруктами. Кроме этого, существует большое количество способов подать блюдо оригинально и со вкусом. Например, салат будет смотреться красивее, если подать его не в глубокой тарелке, а в прозрачной креманке. Ингредиенты желательно добавлять в нее слоями, между которыми ставить слой майонеза. Таким образом, блюдо будет выглядеть довольно привлекательно. Каждый из гостей сможет выбрать понравившийся лично ему слой.

В некоторых странах салаты даже подают экзотическим способом. Вместо обычной посуды-салатницы используют кокос. Естественно, что перед этим его содержимое съедается и продукты кладутся слоями уже в пустой плод.

Следует еще знать и о том, что выбирая ингредиенты для салата, необходимо следить за их сочетаемостью. Например, свекольный салат, где используют еще и яйца, можно оформить черносливом. Это наиболее оптимальный способ подачи свекольного салата. Но не каждый человек любит чернослив сам по себе, поэтому можно вызвать, таким образом, недовольство одного из гостей. Получается, что оформление салатов – это целое искусство, где выбору ингредиентов уделяется важное место и подходить к этому делу нужно с душой и ответственностью.

Главное – это не ограничивать себя в фантазиях. На белой майонезной поверхности салата кулинар способен устроить настоящий шедевр кулинарного свойства. Он может сотворить восхитительный пейзаж, поражающий богатством волшебных цветов. Но в данном случае и переусердствовать не стоит, так как салат можно превратить в несъедобную консистенцию абстрактного сюридиотизма.

Оригинальное оформление салатов на видео:

Как и говорилось выше, нужно украшать салат теми продуктами и ингредиентами, которые сочетаются с основными. Идеально подойдет зелень, различные виды фруктов консервированная кукуруза и т.п. Некоторые рыбные салаты можно украсить свежими огурцами и помидорами.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Украшение салатов (62 фото)

Красивые салаты


Украсить салат


Украшения длятсалатов


Украшение печеночного торта


Необычное украшение салатов


Украшение салатов для детей


Салат украшенный оливками


Салат желтый одуванчик


Необычное украшение салатов


Украшение салатов для детей


Подшуба с Мимоза и


Красивое украшение салатов


Салат Березовая роща


Украшения салатов для праздничного стола


Украшения длятсалатов


Салаты для праздничного стола


Украшение блюд


Украшения салатов для праздничного


Украшения для салатов простые


Украшения салатов для праздничного


Оригинальное украшение салатов


Оригинальное украшение салатов


Красивое украшение салатов


Украшение детских салатов


Украшение салата маслинами


Красивые салаты на праздничный стол


Новогодний салат сосновые шишки


Красивые салаты на праздничный стол


Украшение блюд праздничного стола


Украшения длятсалатов


Украшение блюд


Украшения салатов для праздничного


Необычное украшение салатов


Салат Березка с черносливом и курицей


Украшения длятсалатов


Украшение салатов 2021


Украшения длятсалатов


Красивое украшение салатов


Украшение из яиц для салатов


Украшение салатов на новый год


Необычные украшения блюд


Украшение летних салатов


Украшение новогодних салатов


Украшение салатов на юбилей


Украшение салатов своими руками


Украшения салатов для праздничного


Баклажаны павлиний хвост закуска


Салат «Рождественский венок» (с курицей и орехами)


Праздничные салаты


Украшения салатов для праздничного


Оригинальное украшение блюд


Украшения салатов для праздничного


Украшение праздничного стола


Салаты для праздничного стола


Оригинальная подача салатов


Салаты на день рождения


Оригинальные украшения праздничного стола


Украшения салатов для праздничного


Украшение салата зеленью


Салаты на день рождения ребенка


Украсить Оливье


Новогодние блюда

Оформление и украшение салатов.

Оформление салатов Как украсить салаты на новый

Без вкусных салатиков сложно представить традиционное застолье, а тем более Новый год. Красивое оформление блюд радует глаз, возбуждает аппетит и вообще создает особое праздничное настроение. Чтобы удивить гостей, доставить эстетическое удовольствие себе и близким, хозяйки придумывают и ищут в сети самые разные способы украшения салатов — простые и сложные. Выясним, как украсить салаты на Новый год 2018.

Салаты с посыпкой и орнаментами из слайсов

Один из самых простых способов украшения салатов — посыпка. Что может быть проще, чем готовый салат посыпать одним из ингредиентов, натертым на мелкой терке. Для посыпки используют тертые:

  • яйца, как белок, так и желток;
  • огурцы;
  • вареную морковь;
  • свеклу;
  • колбасу.

Посыпку можно использовать в чистом виде или смешать с майонезом.

Кроме тертых ингредиентов используют мелко нарезанную зелень, а также мелкие продукты, типа горошка, кукурузы, красной и черной икры, зерен граната. Фантазируя и применяя ингредиенты разных цветов, создают рисунки и орнаменты.

Видео: украшение селедки под шубой

Если задаться целью сделать еще что-то более оригинальное, то интересный эффект получается при комбинации посыпки и тонко нарезанных кусочков овощей и фруктов. Часто делают фон из посыпки, а сверху укладывают кружочки огурцов, колечки оливок, покрывают салат тонкими слайсами красной рыбы. Посмотрите на фото, как из квадратиков сыра сделать каллы, из грибов выложить ананас, а из салата и красной рыбы сформировать морскую звезду.

С майонезом

Дополнительный декоративный эффект создается с помощью майонеза. Так как большинство салатов и так делают с майонезом, некоторые не используют этот вариант, стараясь не перебарщивать с соусом. Однако тонкие узоры выглядят весьма привлекательно и аппетитно.

Если приобрести майонез в тубе, то можно рисовать прямо так. Но если необходимы действительно тонкие линии, нужно переложить майонез в кондитерский мешок либо в обычный целлофановый пакет и рисовать как кремом на торте. Конечно же комбинация с другими вариантами украшения внешнему виду салата совсем не повредит.

Слоеные салаты

В технике слоеных салатов нет ничего сложного. Однако попеременно выложенные слои зеленых огурцов, оранжевой моркови, красной рыбы, желтой кукурузы делают салат по-настоящему нарядным. Используйте для слоеных салатов прозрачные пиалы, вазочки, кокотницы, тогда им не потребуется дополнительное украшение. Но с другой стороны, если есть желание, почему бы и их не украсить сверху, используя уже известные способы?

Животные

Салаты, оформленные в виде животных, актуальны, если требуется привлечь к еде внимание детей. Кроме того, в Новый год выложенный из салата снегирь, собака (ведь наступает 2018 год Собаки), заяц – все это будет в тематике праздника. Скучающим по лету рекомендуется воспользоваться случаем и насладиться летними пейзажами, видом разноцветных бабочек, пчелок, божьих коровок.

Обратите внимание! Многие украшения, в том числе и животных, вырезают из тонких кусочков овощей с помощью формочек для печенья.

Идеи оформления салатов в виде птиц, животных, насекомых смотрите ниже.

Новогодний дизайн

Выигрышнее всего на новогоднем столе будут выглядеть салаты, оформленные в новогоднем стиле: в форме колокольчиков, Деда Мороза, снеговика, Снегурочки, елочки, курантов, шишки.

Как сделать такую красоту? Также, как уже было описано. Выложите салат, придайте массе желаемую форму, посыпьте, украсьте, смажьте майонезом. Смотрите на фото, здесь все понятно.

Карвинг

Техника украшения блюд возведена в ранг особого искусства. Одна из известных техник — карвинг. Это искусство создания фигурок и декоративных завитков из овощей и фруктов, которые впоследствии служат для украшения салатов, вторых блюд или как самостоятельный декор. Вариантов украшений настолько много, что представить все просто не представляется возможным, но вы можете научиться делать базовые элементы.

Шишки из моркови

Шишки сразу ассоциируются с елками и Новым годом. Давайте украсим салаты шишками из морковки, а еловые ветки сделаем из укропа.

Розы из блинов и свеклы

Блины не слишком обычный продукт для карвинга, но в этом и проявляется вся прелесть этого украшения. Сразу и не понять, из чего оно сделано.

Розы из помидора

Как настоящие получаются розы из кожицы помидора. Даже особой практики для вырезания не потребуется.


Возьмите любой помидор с красивой, ровной, неповрежденной кожицей. Сверху надрежьте шляпку, но не срезайте ее полностью.

Продолжайте срезать кожицу по спирали, аккуратно, чтобы случайно не обрезать.

Затем разверните спираль на разделочной доске. И сверните в рулет, начиная с кончика, по направлению к «шляпке».

Украсьте получившимися розами салат. Можно сделать несколько и собрать «букет». Можно сделать одну большую и поместить ее в центр.

Таким же способом делают розу из яблока.

Лист из огурца

Огурцы часто используют в карвинге. У них имеется несколько ценных свойств: они плотные, поэтому из них удобно вырезать, кожица и мякоть у них разного цвета, благодаря чему достигается декоративный эффект. Попробуйте вырезать из огурца листья. Из одного огурца получится как минимум два листа.

Кувшинка из луковицы

Для вырезания кувшинки потребуется фиолетовая луковица, такой цветок не нужно будет окрашивать, чтобы придать цвет.

Собака из банана

Пусть банан не слишком подходит для украшения несладкого салата, но сделать собаку из банана стоит, ведь год Собаки наступает. А из этого фрукта получается очаровательная такса.

Спирали

Когда видишь готовые спирали из овощей, кажется, что сделать их в домашних условиях либо невозможно либо нужны дорогостоящие инструменты. Но все, как оказывается, намного проще.

Цветок из редиса

Как сделать розы из блинчиков и свеклы, помидоров, вы уже видели, но есть еще один способ сделать карвинг-цветок. Попробуем вырезать его из редиса, точнее даже не вырезать, а сложить из кусочков.

Лебедь их яблока

Это оригинальный, достаточно легкий способ украсить салат или фруктовую нарезку. Внимательно повторяйте все действия, согласно мастер-классу.

Луковичная георгина

С первого взгляда и не верится, что георгина из луковицы делается своими руками буквально за 8 надрезов. Настолько красиво и сложно она выглядит.

Еще несколько интересных мастер-классов смотрите на видео.

Видео: цветок из моркови
Видео: бабочка из огурца
Видео: украшения из помидоров и огурцов

Фото карвинг украшений вдохновят вас на творчество.

Украшение и оформление салатов.

Новогоднее оформление салата

Дед Мороз

Новогоднее оформление салата в виде Деда Мороза для зимнего салата или оливье подойдет также и для оформления селедки под шубой.

Приготовить салат и выложить его ровным слоем на тарелку.


Вареную морковь натереть на средней терке и тонким слоем закрыть салат кроме места для лица Деда Мороза.


Тертым белком закрыть лицо. Маслину разрезать пополам и разложить на лице.


Из половинки помидорки черри сделать носик и ротик. Сыр натереть на крупной терке и разложить вокруг лица, оформить пальто и сделать помпон на шапке.

Елки

Зимний салат посыпанный яичным белком и украшенный елками из огурца.


Оформление салата с куриной грудкой

Салат выложить горкой на плоскую тарелку, устланную листьями пекинской капусты. Куриную грудку порезать пластинами и разложить на салат по кругу.


Украшение из яиц для салата

Как украсить салат при помощи яиц? Это сделать просто и быстро. Благодаря своей форме и свойствам, яйца можно нарезать на лепестки цветка, а желток использовать в качестве серединки цветка.

Желательно, чтобы яйца сочетались по вкусу с ингредиентами, входящими в состав салата. Идеально это украшение для салатов с яйцами, например, таких как оливье либо зимний салат.

Ромашка


Выложить салат горкой в тарелку. По краю тарелки салат оформить лепестками из яиц. Середину ромашки оформить тертым желтком. Дооформить ромашку зелеными листиками петрушки.



Простое оформление овощного салата яйцами

Салат выложить на тарелку. Дольки яиц разложены по краю тарелки с салатом и сверху.


Оформление зимнего салата

Оформление салата горкой

Салат выложить горкой в салатник. Яйцо разрезать кружочками, которые разложить на салат. Дооформить салат полосками колбасы и зеленым горошком.

Оформление зимнего салата или Оливье в виде закуски


Специальным ножом нарезать огуречные полоски.


Из огуречной полоски скрутить колечко.


Листья салата уложить на дно каждого колечка.


Разложить зимний салат или Оливье и посыпать сверху тертым желтком.


Украшение салата грибами

Гриб


Шампиньоны порезать вдоль и обжарить в растительном масле до полной готовности. Охлажденные грибы укладываем на шляпку нашего гриба из салата.


Раскладываем полоски свежего огурца внизу гриба.


«Шишка»

Можно красиво и просто оформить грибами шампиньонами в виде шишки. Шампиньоны можно взять свежие и обжарить, либо маринованные. Каждый последующий слой шампиньонов прикрывает предыдущий в шахматном порядке. Веточкой укропа дооформить салат.


Оформление салата Сельдь под шубой

Верх салата оформить тертым картофелем, полосками из яичного белка, для глаза рыбы — кружок из яйца.


Украшение салата «Шапка Мономаха»


Украшение овощного салата маслинами, помидорами и огурцами «Ягодка»


Украшение для овощного салата из простых ингредиентов можно сделать легко и просто из маслин и помидоров черри, а вкусный салат будет похож на аппетитную ягодку.

Ингредиенты для салата

  • 1 свежий огурец
  • 200 гр зеленый горошек
  • 1/3 небольшого кочана свежей капусты
  • 5-9 маслин без косточек
  • 2-3 яйца
  • майонез или растительное масло

Ингредиенты для украшения салата » Ягодка «

  • 5-6 маслин
  • 12-15 помидоров черри
  • немного свежего огурца

Для приготовления собственно салата маслины разрезать на четыре части, капусту нашинковать, яйца порезать не крупно. Добавить зеленый горошек и все смешать. Салат заправить майонезом. Также салат можно заправить растительным маслом. И тогда яйца можно исключить из салата. Вкусны оба варианта салата.


Салат выкладываем в салатник. Для украшения салата помидоры и маслины разрезать пополам, огурец порезать небольшими дольками. Выкладываем ягодку половинками помидоров черри, перемежая их с половинками маслин. Сверху ягодки укладываем дольки огурцов рядочком.



Украшение для салатов из овощей «Корзина»

Как можно сделать украшение салата из овощей своими руками. Предлагаем сделать красивый салат из овощей «Корзина с ягодами».

Собственно сам салат легко и быстро приготовить из свежих овощей (капусты и огурца) с добавлением тертого сыра. Украсить такой салат можно еще быстрее и эффектно при помощи помидор черри и маслин без косточек.

Ингредиенты

Для украшения салата

  • помидоры черри
  • 1 маленькая банка маслин без косточек

Капусту нашинковать. Свежий огурец нарезать на узкие полоски. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр, капусту и огурец, заправить растительным маслом.


Выкладываем салат в салатник и ложкой разравниваем поверхность, с боков уплотняем слегка.


Оформляем корзину из маслин. Для этого маслины без косточек разрезать пополам.


Укладываем половинки маслин на половине поверхности салата. А также выкладываем ручку корзины из маслин так как на фото.


Помидоры черри разрезать пополам. Уложить половинки помидор в корзину. Красивая корзина с ягодами готова.


Простое оформление салата огурцами

В салатник выложить салат горкой. Огурцы порезать половинками и разложить по краю салаты, в центре салата сделать цветок. Дооформить салат сладкой кукурузой.

Оформление салата на 8 марта


Для укладки салата понадобится плоская тарелка, два узких стакана. Укладываем салат на тарелку вокруг стаканов, уплотняя и ровняя его по краям салат при помощи ложки. То есть мы формируем цифру 8. Аккуратно убираем стаканы. При помощи влажной салфетки убираем излишки салата, выступающие за контур нашей восьмерки. Посыпать восьмерку тертым яйцом или сыром. Разложить листики петрушки.


Украшение для салата Оливье «Бабочка»

Все ингредиенты для салата перемешать и заправить майонезом. Выкладываем салат на плоскую тарелку и формируем одновременно круглую форму, слегка уплотняем при помощи ложки. Салат получается вязким и легко сохраняет форму.

Яйцо порезать кружочками вдоль. Четыре яичных кружочка разложить на поверхности салата — это крылышки бабочки. Сладкую кукурузу разложить по краю яичных кружочек.

Вареную морковь натереть на крупной терке. Полоски моркови разложить на крылышках, а также с помощью полосок моркови можно оформить салат с боков. Изюм выложить на месте тела и усиков бабочки.


Оформление и украшение салатов для детей

Барашек

Салат выкладывается на плоскую тарелку в виде туловища с головой и хвостом. Посыпать салат тертым яйцом. Черносливом оформить голову, ушки, лапки. Из яичного белка и чернослива сделать глазки, ротик.

Совсем немного времени осталось до наступления 8 Марта — Международного женского дня. Чтобы этот весенний праздник доставил истинное удовольствие, его нужно провести весело и вкусно. Разнообразить праздничное меню можно по-разному: подать и изысканные деликатесы — от креветок в чесночном соусе до миндального мороженого, или просто приготовить невероятно вкусный и красиво оформить его. Именно о том, из чего приготовить вкуснейший и как его эффектно подать, мы вам сейчас и расскажем.

Салат «Креветки под шубой»

  • Креветки (отваренные, очищенные) — 500 гр.
  • Картофель — 300 гр.
  • Плавленый сырок — 200 гр.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Укроп — 25 гр.
  • Петрушка — 25 гр.
  • Майонез — около 200 гр.
Для украшения потребуется:
  • Икра красная — 140 гр.
  • Крабовые палочки — 2 шт.
  • Веточка укропа.
Рецепт приготовления:
  1. Картофель тщательно моют, отваривают в мундире до готовности и дают ему остыть.
  2. Яйца куриные отваривают вкрутую, чистят и отделяют желтки от белков.
  3. Остывший картофель чистят, натирают на крупной терке, выкладывают на блюдо первым слоем , хорошенько промазывают майонезом.
  4. Креветки выкладывают поверх слоя картофеля и также промазывают майонезом.
  5. Яичный белок натирают на самой крупной терке, выкладывают третьим слоем и хорошенько промазывают майонезом.
  6. Зелень петрушки и укропа моют, подсушивают, мелко рубят и выкладывают поверх яичного белка.
  7. Плавленый сырок натирают на крупной терке, соединяют с оставшимся майонезом и выкладывают на блюдо поверх слоя зелени.
  8. Яичный желток измельчают на самой мелкой терке и выкладывают на блюдо завершающим слоем .
  9. Украшают икрой, крабовыми палочками и веточками укропа.

Салат «Ветка сирени»


Для приготовления понадобится:

  • Говядина — 400 гр.
  • Морковь — 200 гр.
  • Картофель — 200 гр.
  • Чищенные грецкие орехи — 50 гр.
  • Чеснок — 2 зубка.
  • Майонез — около 300 гр.
  • Соль — по вкусу.
Для украшения потребуется:
  • Яйца (крупные) — 4 шт.
  • Сок свеклы- 1 ст. ложка.
  • Зелень петрушки — несколько веточек.
Рецепт приготовления:
  1. Картофель тщательно моют и, не очищая от кожуры, отваривают до готовности.
  2. До готовности отваривают говядину, дают ей остыть и нарезают тонкой соломкой.
  3. Морковь чистят, моют и натирают на крупной терке.
  4. Измельченную с помощи терки морковь по вкусу солят и обжаривают на подсолнечном масле до готовности.
  5. Чеснок чистят, моют, измельчают с помощью чеснокодавилки и соединяют с морковкой.
  6. Говядину, морковь и часть майонеза смешивают и выкладывают в глубокую миску первым слоем .
  7. Очищенные грецкие орехи рубят на мелкие кусочки и слегка обжаривают на сухой сковороде.
  8. Остывший отварной картофель чистят, натирают на крупной терке, по вкусу солят, соединяют с грецкими орехами, оставшимся майонезом и выкладывают вторым слоем.
  9. , предварительно накрыв пищевой пленкой, на 3 часа убирают в холодильник.
  10. Пока настаивается в холодильнике, куриные яйца отваривают вкрутую, дают им остыть, чистят и отделяют желтки от белков.
  11. Яичные белки натирают на крупной терке, а желтки — на самой меленькой.
  12. Часть измельченных белков соединяют со свекольным соком, хорошенько перемешивают и оставляют на полчаса. За это время белок приобретет красивый сиреневый оттенок.
  13. достают из холодильника, снимают пищевую пленку и выкладывают третий — завершающий слой, равномерно распределяя по всей поверхности натертые на мелкой терке желтки.
  14. Готовое блюдо украшают белком сиреневого и белого цвета, имитируя кисти сирени.
  15. Заранее вымытые веточки петрушки также выкладывают на — они изображают ветки и листья.

Салат «Мимоза»


Для приготовления понадобится:

  • Рыбные консервы в собственном соку (горбуша или лосось) — 250 гр.
  • Твердый сыр — 150 гр.
  • Майонез — около 200 гр.
  • Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
  • Сливочное масло (замороженное) — 100 гр.
Для украшения потребуется:
  • Яйца куриные (крупные) — 3 шт.
  • Укроп — несколько веточек.
Рецепт приготовления:
  1. Яйца (для салата и его украшения) отваривают вкрутую около 10 минут, чистят и отделяют белки от желтков.
  2. Белки 5 яиц нарезают тонкими полосочками, смешивают с небольшим количеством майонеза и выкладывают на тарелку первым слоем .
  3. Сыр натирают на крупной терке, выкладывают на тарелку вторым слоем, который хорошенько промазывают майонезом.
  4. Лук репчатый чистят, нарезают мелкими кубиками, ошпаривают кипятком и выкладывают поверх слоя сыра.
  5. Замороженное сливочное масло натирают на крупной терке и равномерно распределяют поверх лукового слоя.
  6. Желтки 5 яиц натирают на мелкой терке, соединяют с частью майонеза и выкладывают на слой масла.
  7. Из рыбы вынимают косточки, мякоть разминают (можно обычной вилкой) и соединяют ее с жидкостью из консервы.
  8. Измельченную рыбу выкладывают шестым слоем , хорошенько промазывают его оставшимся майонезом.
  9. Белки трех яиц натирают на крупной терке и выкладывают поверх слоя рыбы, равномерно распределяя их по всей поверхности .
  10. Желтки трех яиц натирают на самой мелкой терке и выкладывают на слой белков — изображая цветы мимозы.
  11. Тщательно вымытые веточки укропа тоже выкладывают на , имитируя ветки и листья.
Совет: Перед подачей на стол лучше 3-5 часов подержать в холодильнике — его вкус станет более нежным и насыщенным.

Салат «Пламенное сердце»


Для приготовления понадобится:

  • Картофель — 300 гр.
  • Морковь — 200 гр.
  • Маринованные огурцы — 150 гр.
  • Колбаса вареная — 400 гр.
  • Куриные яйца — 5 шт.
  • Маринованные шампиньоны — 150 гр.
  • Майонез — около 350 гр.
  • Гранат — 1 шт.
Рецепт приготовления:
  1. Картофель и морковь тщательно моют, отваривают до готовности и дают остыть.
  2. Остывшие овощи чистят и нарезают небольшими кубиками в отдельные тарелки.
  3. Яйца отваривают вкрутую (около 10 минут), чистят и отделяют белки от желтков.
  4. Желтки натирают на мелкой терке.
  5. Колбасу нарезают небольшими кусочками.
  6. Маринованные огурцы мелко нарезают.
  7. С помощью специальной формы или просто руками формируют в виде сердца , выкладывая послойно: картофель, колбасу, огурцы, белок, морковь, маринованные шампиньоны, промазывая каждый слой майонезом.
  8. Измельченный желток выкладывают завершающим слоем.
  9. Гранат чистят, вынимают зерна и украшают , выкладывая их поверх слоя желтка.

Салат «Гнездо глухаря»


Для приготовления понадобится:

  • Куриное филе — 0,5 кг.
  • Куриные яйца — 5 шт.
  • Перепелиные яйца — 3 шт.
  • Картофель — 0,5 кг.
  • Свежие огурцы — 250 гр.
  • Лук репчатый — 100 гр.
  • Укроп — 100 гр.
  • Майонез — около 250 гр.
  • Масло подсолнечное — 0,5 л.
  • Соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:
  1. Куриное филе отваривают до готовности, дают остыть и нарезают небольшими полосочками.
  2. Репчатый лук чистят, моют, нарезают небольшими кубиками и обдают кипятком (для избавления его от горечи).
  3. Остывшие куриные яйца чистят от скорлупы и нарезают небольшими полосочками либо натирают на крупной терке.
  4. Картофель очищают от кожуры, моют, нарезают тоненькой соломкой и обжаривают до золотистого цвета в глубокой сковороде, используя большое количество подсолнечного масла.
  5. Огурцы моют и нарезают тонкими полосочками.
  6. Перепелиные яйца отваривают вкрутую (около 5 минут) и очищают от скорлупы.
  7. Укроп моют, дают ему обсохнуть и мелко нарезают.
  8. В глубокой посуде соединяют: куриное филе, репчатый лук, куриные яйца, огурцы и майонез. Все ингредиенты хорошенько перемешивают, по вкусу солят и выкладывают на круглое блюдо таким образом, чтобы в средине образовалось небольшое углубление.
  9. В образовавшееся углубление выкладывают укроп, на который кладут 3 перепелиных яйца, а по бокам украшают жареным картофелем.

Салат «Гранатовый браслет»


Для приготовления понадобится:

  • Куриное филе копченое (грудинка) — 400 гр.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Свекла — 250 гр.
  • Картофель — 200 гр.
  • Морковь — 150 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Орехи грецкие чищенные — 50 гр.
  • Гранат — 1-2 шт.
  • Майонез — около 250 гр.
  • Масло растительное — 3 ст. ложки.
  • Соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:
  1. Свеклу, морковь и картофель моют, не очищая от кожуры, отваривают до готовности и дают остыть.
  2. Яйца отваривают вкрутую (около 10 минут) и дают им остыть.
  3. В центре выбранного плоского блюда вверх дном устанавливают стакан, после чего слоями начинают выкладывать .
  4. Картофель чистят, натирают на самой крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают на блюдо вокруг стакана первым слоем.
  5. Копченое куриное филе нарезают небольшими полосочками, смешивают с частью майонеза и выкладывают вторым слоем .
  6. Лук репчатый чистят, моют, нарезают небольшими кусочками, обжаривают до золотистого цвета с небольшим количеством подсолнечного масла и дают остыть.
  7. Остывший лук выкладывают третьим слоем .
  8. Яйца очищают от скорлупы, натирают на крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают четвертым слоем .
  9. Морковь чистят, натирают на крупной терке, солят, смешивают с частью майонеза и выкладывают поверх слоя яиц.
  10. Грецкие орехи режут на мелкие кусочки, слегка обжаривают на сухой сковороде (буквально 1-2 минуты) и выкладывают поверх слоя моркови.
  11. Свеклу чистят, натирают на крупной терке, соединяют с оставшимся майонезом и выкладывают седьмым слоем.
  12. Гранат чистят и зернами посыпают поверхность .
Готовое блюдо на 3-5 часов убирают в холодильник и только после того, как хорошенько пропитается, стакан аккуратно вынимают. По желанию украшают цветами, изготовленными из свеклы, и веточками петрушки.

Для приготовления понадобится:

  • Тунец консервированный (в собственном соку) — около 400 гр.
  • Огурцы свежие — 300 гр.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Майонез — около 150 гр.
Для украшения потребуется:
  • Томат — 1 шт.
  • Петрушка — несколько веточек.
Рецепт приготовления:
  1. Куриные яйца отваривают вкрутую около 10 минут, дают им остыть и отделяют белки от желтков.
  2. На тарелку устанавливают специальную форму для . Если специальной формы нет, сделать ее можно самостоятельно. Для этого вам понадобится чистая пластиковая бутылка, которую с двух сторон необходимо обрезать до нужного вам размера.
  3. Огурцы тщательно моют, нарезают небольшими кубиками и выкладывают в заранее установленную форму первым слоем .
  4. Яичные белки нарезают небольшими кубиками.
  5. Из консервированной рыбы удаляют кости, мякоть разминают, соединяют с жидкостью из консервы. Затем смешивают с измельченными яичными белками и выкладывают в форму вторым слоем .
  6. Яичные желтки нарезают маленькими кубиками и выкладывают завершающим слоем, после чего форму аккуратно снимают.
  7. Готовый салат украшают майонезом, разрезанным на две половинки томатом и листиками петрушки.

Салат «Оригинальный»


Для приготовления понадобится:

  • Вареная колбаса — 500 гр.
  • Крабовые палочки — 250 гр.
  • Огурцы свежие — 100 гр.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Куриные яйца — 4 шт.
  • Фасоль консервированная — 150 гр.
  • Майонез — около 150 гр.
  • Петрушка — несколько веточек.
Рецепт приготовления:
  1. Куриные яйца отваривают вкрутую и дают им остыть.
  2. Остывшие яйца чистят от скорлупы и нарезают небольшими кубиками.
  3. Свежие огурцы моют и нарезают маленькими кусочками.
  4. Крабовые палочки мелко нарезают.
  5. Небольшими кусочками нарезают твердый сыр.
  6. В одной посуде смешивают: крабовые палочки, огурцы, сыр, яйца, фасоль и майонез.
  7. Колбасу нарезают тонкими пластинками, в каждую из которых кладут по несколько ложек и заворачивают рулетом. Скрепить рулеты из колбасы можно с помощью обычных зубочисток, а украсить — несколькими веточками петрушки.

Для приготовления понадобится:

  • Вареная колбаса — 300 гр.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Помидоры свежие — 200 гр.
  • Огурцы свежие — 100 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Майонез — около 100 гр.
  • Зелень петрушки — 2 веточки.
  • Тарталетки.
Рецепт приготовления:
  1. Яйца куриные отваривают вкрутую, дают им остыть и мелко нарезают.
  2. Огурцы хорошенько моют и нарезают небольшими кубиками.
  3. Помидоры также моют, одну часть оставляют для украшения , а вторую часть нарезают небольшими кубиками.
  4. Мелко нарезают твердый сыр.
  5. Кубиками нарезают вареную колбасу.
  6. В глубокой миске смешивают: колбасу, сыр, помидоры, огурцы, яйца и майонез.
  7. Готовый раскладывают по тарталеткам и украшают, используя оставшиеся помидоры и зелень петрушки.

Салат «Печеночный с черносливом»


Для приготовления понадобится:

  • Печень куриная — 600 гр.
  • Морковь — 300 гр.
  • Перепелиные яйца — 10 шт.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Чернослив без косточки — 100 гр.
  • Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт.
  • Майонез — около 250 гр.
  • Подсолнечное масло — 2 ст. ложки.
Для украшения потребуется:
  • Свекла отварная (среднего размера) — 1 шт.
  • Петрушка — 2 веточки.
  • Сыр твердый — 30 гр.
Рецепт приготовления:
  1. Перепелиные яйца отваривают вкрутую (около 5 минут), дают им остыть, очищают от скорлупы и натирают на крупной терке.
  2. Лук очищают, нарезают маленькими кубиками и обжаривают до золотистого цвета на растительном масле.
  3. Морковь тщательно моют, натирают на крупной терке, добавляют к луку, когда от станет золотистым, и обжаривают до готовности.
  4. Готовую смесь из лука и моркови выкладывают на блюдо первым слоем , который промазывают частью майонеза.
  5. Куриную печень отваривают до готовности, натирают на крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают вторым слоем.
  6. Чернослив нарезают мелкими полосочками, выкладывают следующим слоем и промазывают его майонезом.
  7. Четвертым слоем кладут измельченные перепелиные яйца, которые сверху тоже промазывают оставшимся майонезом.
  8. Твердый сыр натирают на крупной терке и выкладывают на блюдо последним слоем.
  9. Из свеклы и сыра вырезают цветочки, которыми и украшают . Вместо листочков используют листья петрушки.

Салат «Свекла по-корейски»


Для приготовления понадобится:

  • Свекла — 1 кг.
  • Масло растительное — 4 ст. ложки.
  • Сахар — 1 ст. ложка (без горки).
  • Чеснок — 5 зубков.
  • Перец молотый черный — 0,5 ч. ложки.
  • Перец красный жгучий молотый — 0,3 ч. ложки.
  • Кориандр (молотый) — 0,5 ч. ложки.
  • Уксус — 5 ст. ложек.
  • Соль — по вкусу.
Для украшения потребуется:
  • Листья салата — 3 шт.
  • Свекла — 1 шт.
Рецепт приготовления:
  1. Свеклу тщательно моют, заливают холодной водой и варят 15 минут (после закипания).
  2. По прошествии четверти часа свеклу снимают с огня, сливают горячую воду и сразу же заливают ее холодной, в которой оставляют свеклу до полного остывания.
  3. Как только свекла остынет, ее чистят и натирают на корейской терке либо нарезают тоненькими полосочками.
  4. К натертой свекле добавляют сахар, соль, уксус и все хорошенько перемешивают.
  5. Чеснок чистят и измельчают с помощью чеснокодавилки.
  6. На сковороду наливают подсолнечное масло и очень быстро, пока масло не закипело, добавляют в него измельченный чеснок, все специи. Готовую смесь добавляют к свекле и все тщательно перемешивают.
  7. Приготовленный на несколько (3-5) часов ставят в холодильник настояться.
  8. Перед подачей на стол его украшают листиками свежего салата и фигурными сердечками, вырезанными из вареной свеклы.

Салат «О-ля-ля»


Для приготовления понадобится:

  • Куриное филе — 300 гр.
  • Яйца куриные (крупные) — 5 шт.
  • Яблоко — 150 гр.
  • Сыр твeрдый — 200 гр.
  • Майонез — около 150 гр.
  • Соль — по вкусу.
  • Петрушка — 2 веточки.
Рецепт приготовления:
  1. Филе курицы отваривают до готовности и дают ему остыть.
  2. Куриные яйца отваривают вкрутую, чистят; 2 яйца откладывают в сторону — они потребуются для украшения, а у оставшихся отделяют белки от желтков.
  3. На блюдо устанавливают специальную форму для салата. Если формы нет, вместо нее используют пластиковую бутылку, обрезанную с двух сторон до нужного размера.
  4. Куриное филе нарезают кубиками и выкладывают в форму первым слоем .
  5. Желток трех яиц разминают вилкой, смешивают с частью майонеза и выкладывают в форму вторым слоем.
  6. Яблоко очищают от кожицы, вынимают сердцевину, мякоть нарезают небольшими кубиками, смешивают с частью майонеза и выкладывают в форму третьим слоем .
  7. Сыр натирают на крупной терке, смешивают с оставшимся майонезом и выкладывают в форму поверх слоя яблок.
  8. Белок трех яиц натирают на крупной терке либо нарезают небольшими продолговатыми полосочками и выкладывают последним слоем.
  9. Готовый на 3-5 часов ставят в холодильник для пропитки, после чего снимают форму и украшают оставшимися яйцами и веточками петрушки.

Для приготовления понадобится:

  • Ветчина — 500 гр.
  • Болгарский перец — 500 гр.
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.
  • Ананас консервированный (кусочками) — 300 гр.
  • Шампиньоны консервированные — 200 гр.
  • Маслины (без косточек) — 100 гр.
  • Майонез — около 250 гр.
  • Зелень петрушки — 2 веточки.
  • Тарталетки — для подачи салата.
Рецепт приготовления:
  1. Ветчину нарезают небольшими кубиками.
  2. Болгарский перец хорошенько моют, очищают от семян и нарезают кусочками.
  3. Консервированные шампиньоны нарезают тоненькими пластинками.
  4. Маслины нарезают тоненькими кружочками.
  5. Соединяют все ингредиенты: ветчину, болгарский перец, кукурузу (предварительно слив с нее жидкость), ананас, шампиньоны, маслины и наполняют получившейся смесью тарталетки. Украшают майонезом и листиками петрушки.

Для приготовления понадобится:

  • Крабовые палочки — 240 гр.
  • Кукуруза консервированная — 430 гр.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Ананас консервированный — 200 гр.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Майонез — около 100 гр.
  • Соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:
  1. Яйца отваривают вкрутую и дают им остыть.
  2. Остывшие яйца нарезают небольшими кубиками.
  3. Ананасы также нарезают мелкими кубиками.
  4. Мелко нарезают крабовые палочки.
  5. Твердый сыр нарезают маленькими кубиками.
  6. В миске соединяют и хорошенько перемешивают: крабовые палочки, куриные яйца, ананас, сыр, майонез и консервированную кукурузу, с которой предварительно сливают жидкость.
  7. Готовый по необходимости солят и подают в красивом салатнике.

Салат «Пикантный»


Для приготовления понадобится:

  • Язык свиной — 500 гр.
  • Огурцы свежие — 200 гр.
  • Болгарский перец — 400 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Горошек консервированный — 430 гр.
  • Майонез — около 250 гр.
Для украшения потребуется:
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Маслины — 1 банка.
Рецепт приготовления:
  1. Яйца отваривают вкрутую, чистят и нарезают небольшими кусочками.
  2. Язык отваривают до готовности и нарезают маленькими кубиками.
  3. Болгарский перец тщательно моют, очищают от семян и также нарезают небольшими кусочками.
  4. Огурцы хорошенько моют и мелко нарезают.
  5. Яйца смешивают с частью майонеза и выкладывают на блюдо первым слоем .
  6. Язык выкладывают на блюдо вторым слоем, хорошенько промазывают майонезом.
  7. Третьим слоем выкладывают огурцы, которые предварительно соединяют с частью майонеза.
  8. В глубокой миске соединяют: болгарский перец, горошек (слив с него всю жидкость) и оставшуюся часть майонеза, после чего получившуюся смесь выкладывают завершающим слоем .
  9. С помощью специального ножа из морковки вырезают цветочки, украшают ими блюдо по кругу, вставляя внутрь в каждый такой цветочек по одной маслинке.
  10. Огурец нарезают на тоненькие длинные полосы, из которых на поверхности формируют бант.
А какой будете готовить на 8 Марта вы? Поделитесь его , а еще лучше — проиллюстрируйте приготовления фотографией!

Салат «Королевский»


Когда селедка под шубой и оливье давно приелись, хочется чего-то нового. В поисках простого и вкусного салата можно убить много времени. А ведь далеко ходить не надо: все ингредиенты этого салата доступны каждому!

Ингредиенты:

250 г отварной свинины
2-3 картофелины
1 луковица
горсть очищенных орехов
100 г чернослива
1 вареная свекла
1 вареная морковь
2 вареных яйца
150 г твердого сыра
майонез

Залейте чернослив кипятком и дайте ему постоять 20 минут. Слейте воду и нарежьте чернослив. Отваренный картофель почистите и нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте мясо. Мелко нарубите лук, натрите морковь и свеклу на крупной терке. Яйца нарежьте соломкой. Измельчите орехи в блендере, сыр натрите на мелкой терке.

Все подготовленные ингредиенты салата выложите на блюдо слоями:

Картофель, майонез;
лук, мясо, майонез;
морковь, майонез;
чернослив, орехи, майонез;
свекла, майонез;
яйца майонез;
сыр.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 2 часов.
источник
Салат на Новый год «Царский»


От такого салата не откажется даже царь. Насыщенный и прекрасный вкус салата «Царский» с морепродуктами покажется вам волшебным. Если не знаете, что приготовить на Новый год, тогда возьмите на вооружение этот рецепт.

Ингредиенты:

1 кг свежемороженых кальмаров
200 г твердого сыра
200 г красной икры
5 яиц
4 клубня картофеля
300 г майонеза

Отварите кальмары до готовности (2-3 минуты), почистите и нарежьте соломкой.

Отваренный картофель почистите и натрите на крупной терке. Отварите яйца вкрутую, натрите на средней треке. На крупной терке натрите сыр.

Выкладывайте салат слоями в такой последовательности: кальмары, майонез, икра, картофель, майонез, икра, сыр, майонез, икра, кальмары. Покройте салат тертым яйцом и украсьте икрой.

Готовый салат оставьте в холодильнике на полчаса, после чего можно подавать к столу.
источник
Салат «Кудрявый»


Наверняка вам надоели обычные жирные салаты, а хочется чего-то с новым вкусом. Предлагаем вам салат «Кудрявый» — легкое и нежное блюдо.

Ингредиенты:

1 сырая морковь
1 большое кисло-сладкое яблоко
200 г крабовых палочек
4 вареных яйца
1 банка консервированной кукурузы
майонез

Почистите морковь и яблоко. Натрите их по отдельности на мелкой терке. Отваренные вкрутую яйца охладите и также натрите на мелкой терке. Крабовые палочки натрите на крупной терке или измельчите ножом.

На блюде, на котором будете подавать салат, сделайте сеточку из майонеза, выложите сверху слой моркови. Смажьте майонезом и выложите слой тертых яиц. Повторите сеточку из майонеза, выложите яблоко, снова майонез, крабовые палочки, майонез и кукуруза.

Кукуруза будет украшением для салата, поэтому сверху покрывать ее майонезом не требуется. Оставьте салат на пару часов в холодильнике, чтобы он настоялся, и можете подавать к столу.

Как вы могли заметить, салат приготовлен без соли, что не влияет на его яркий и оригинальный вкус. При желании можно немного посолить салат по вкусу.
источник
Салат «Изабелла» с морковкой по-корейски


С морковкой по-корейски получаются невероятно вкусные и пикантные салатики. Действительно, раз попробовав такой салатик, уже не удержишься от добавки.

Ингредиенты:

2 копченых окорочка
5 яиц
500 г шампиньонов
2 головки репчатого лука
3 соленых огурца
морковь по-корейски

Отварите яйца, почистите и мелко нарежьте. Измельчите грибы с луком и по отдельности поджарьте на растительном масле.

Все подготовленные ингредиенты салата выкладывайте слоями. Каждый слой смазывайте майонезом.

1 слой: нарезанный окорочок.
2 слой: грибы.
3 слой: лук.
4 слой: яйца.
5 слой: нарезанные кубиками соленые огурцы.
6 слой: морковь по-корейски.

Украсить салат можно цветочком из редиса и зеленью.
источник
Салат «Монгольская горка»


Вкусный и оригинальный салатик на основе свеклы и курицы. Выглядит очень интересно, а вкус такой, что за уши не оттянешь!

Ингредиенты:

4 вареных свеклы
2 вареных морковки
1 горсть чернослива
150 г твердого сыра
400 г куриного мяса
3 зубчика чеснока
2/3 ст. грецких орехов
пучок свежего укропа
майонез

Натрите на средней терке свеклу, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Посолите и заправьте майонезом.

Натрите морковь, смешайте с натертым сырком.

Обжаренную курицу измельчите и смешайте с нарубленными грецкими орехами. Добавьте пару ложек майонеза и хорошо перемешайте.

Нарежьте чернослив.

Уложите салат слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез. Сверху выложите оставшуюся свеклу. Салат украсьте измельченным укропом, майонезом и грецкими орехами.
источник
Новогодний салат «Ананасовый букет»


Ананасы и курица прекрасно сочетаются друг с другом. Если планируете приготовить на Новый год очаровательный и очень вкусный салат, тогда воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты:

500 г куриной грудки
3-4 луковицы
4-5 яиц
400 г маринованных шампиньонов
2 картофеля
200 г сыра
1 банка консервированных ананасов
майонез

Отварите мясо с добавлением лаврового листа, чеснока, душистого и черного перца. Отсудите, нарежьте кубиками.

Нарежьте лук полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Промойте лук и замаринуйте его в холодной воде с уксусом, солью и сахаром.

Сыр натрите на крупной терке. Отварите яйца, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

Выкладывайте все ингредиенты салата слоями в такой последовательности: лук, майонез, мясо, картофель, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.

Украсьте салат кусочками ананаса и зернами граната.
источник
Новогодний салат с морковью и курицей


Этот нежный, но очень простой в приготовлении салатик обязательно вам понравится. Украшен салат кукурузой, что дает ему нежную нотку. Правда, украшение салата кукурузой не является обязательным.

Ингредиенты:

400 г куриного филе
100 г моркови по-корейски
5 яиц
100 г твердого сыра
100 г майонеза
соль, перец по вкусу
болгарский перец, зелень и кукуруза для украшения

Нарежьте отварное филе кубиками. Почистите яйца, отделите белки от желтков. Измельчите корейскую морковь. Натрите белки, сыр и желтки на мелкой терке.

Выкладывайте салат на блюдо слоями, смазывая каждый майонезом: курица, половина корейской моркови, желтки, сыр, корейская морковь, белки. Украсьте салат кукурузой, зеленью и болгарским перцем или по своему вкусу.
источник
Салат в сырной корзинке


Когда надоедают обычные слоеные салаты, хочется приготовить что-то новое и необычное. Хороший вариант — это порционный салат в корзинке из сыра.

Ингредиенты:

300 г куриного филе
3 картофелины
4 яйца
1 морковь
2 киви
1 среднее кисло-сладкое яблоко
1 банка консервированного горошка
70 г сыра

Отварите грудку, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь, яйца, картофель отварите, остудите и нарежьте кубиками. Очистите яблоки и киви от кожуры, нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты и добавьте горошек. Посолите по вкусу, заправьте майонезом. Переложите салат в сырную корзинку.

Для приготовления сырной корзинки натрите сыр на крупной терке и выложите на раскаленную сковороду тонким слоем. Когда сыр расплавится, аккуратно переложите его на перевернутую вверх дном банку. Поставьте в холодильник на 10 минут, чтобы сыр застыл.

Украсьте салат по своему желанию.
источник
Салат «Красная шапочка»


Этот рецепт салата «Красная шапочка» придется по вкусу всем любителям гранатов. Если вам уже приелся салат «Гранатовый браслет», то почему бы не попробовать что-то новое, но не менее вкусное и необычное?

Ингредиенты:

500 г куриного филе
1 средняя луковица
листья салата для украшения
1 средняя морковка
гранат
яйца
майонез
100 г чищенных орехов
картофель

Отварите куриное филе до готовности (30 минут), затем обсушите. Отварите в кожуре картофель и морковь, дайте остыть. Измельчите орехи, несколько штук оставьте для украшения. Вымойте листья салата и обсушите. Очистите гранат, разберите на зерна.

Застелите плоское и широкое блюдо листьями салата. Выложите на них слоями лук, картофель, курицу, орехи, яйца, морковь, сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Сыр майонезом не смазывайте, а сразу же украшайте зернами гранатов и грецкими орехами.
источник
Салат на Новый год «Сугробы»


Заснеженные сугробы — такой же символ Нового года, как и елка. Так почему бы не приготовить для новогоднего стола красивый и необычный салат «Сугробы»? Выглядит блюдо очень легко и нежно.

Ингредиенты:

2 картофеля
2 моркови
1 луковица
1/2 красного болгарского перца
1 банка рыбных консервов
5 яиц
2 зубчика чеснока
майонез
сыр

Отварите в мундире картошку, морковь, яйца. Остудите и почистите все ингредиенты. Измельчите лук в блендере вместе с рыбными консервами.

Теперь собираем салат. На блюдо выложите слой натертого на крупной терке картофеля. Смажьте майонезом. Сверху выложите натертую на крупной терке морковь и смажьте майонезом. Третий слой салата — консервы с луком (если вам не нравятся рыбные салаты, тогда замените консервы на отварную курицу) и смажьте майонезом. Выложите слой мелко нарезанного болгарского перца.

Вареные яйца почистите и нарежьте их на половинки вдоль. Удалите желтки, разомните их вилкой, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Заправьте майонезом. Начините этой смесью белки и выложите яйца на салат. Сверху смажьте яйца майонезом (очень удобно делать это силиконовой кисточкой) и посыпьте натертым на мелкой терке сыром.
источник
Салат на Новый год с красной рыбой и апельсином


Этот салат с малосольной семгой или форелью можно по праву считать экзотической версией селедки под шубой. А экзотично по той причине, что вместо овощей используют фрукты, а вернее — апельсин.

Ингредиенты:

200 г малосольной красной рыбы
3 вареных яйца
1 крупный апельсин
оливки без косточек
40 г сыра
майонез
соль
свежемолотый перец
1-2 ст. л. красной икры

Отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой терке, желтки — порубите ножом. Вымойте апельсин, срежьте кожуру и очистите мякоть от пленок, нарежьте кубиками. Натрите сыр на мелкой терке. Оливки нарежьте соломкой. Соберите все ингредиенты салата слоями.

1 слой: половина белков, майонез, соль и перец по вкусу
2 слой: желтки, майонез, соль и перец по вкусу
3 слой: половина красной рыбы
4 слой: оливки
5 слой: оставшаяся рыба
6 слой: сыр, майонез
7 слой: апельсин
8 слой: оставшиеся белки, майонез, соль и перец по вкусу

Сверху украсьте салат икрой и оливками.
источник
Салат «Леший»


Салат «Леший» — это прекрасный вариант праздничного салата. При этом никаких заморских ингредиентов не используется. Все очень просто и доступно.

Ингредиенты:

1 куриное филе
2 луковицы
400 г шампиньонов
2 яйца
100 г твердого сыра
1/2 ст. чищенных грецких орехов
майонез
маслины

Отварите грудку и нарежьте кусочками. Нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте по отдельности на сковороде. Натрите на крупной терке вареные яйца и сыр. Смешайте все ингредиенты, добавьте орехи, заправьте майонезом, посолите по вкусу.

В центр плоского блюда поставьте стакан или бутылку. Вокруг выложите салат, немного придавливая его ложкой. Уберите бутылку, украсьте салат зеленью и маслинами.

Оформление помещения, сервировка стола, праздничное меню, казалось бы, продумано все до мелочей, но вот сама подача блюд ставит в тупик. Как же нам своими руками создать красивое новогоднее украшение салатов на новый год обезьяны, чтобы даже простой оливье стал настоящим фото-героем в сети? Цветовая палитра, угощения и декор должны полностью отвечать вкусам новой хозяйки года, поэтому делаем упор на яркие оттенки и тропическую тематику.

Готовясь к новогоднему торжеству, мы обязательно должны помнить, что грядущий год пройдет под знаком огненной обезьяны. Исходя из этого талисмана, мы и будем изыскивать творческий потенциал для нашей кулинарной истории.

Цветовая палитра для оформления новогодних салатов

Теплые оттенки с преобладанием красного, желтого и оранжевого — это тот самый нюанс, который стоит учесть в цветовом оформлении стола. Тут речь идет не только о сервировке и стилистических деталях на новогодний стол, но и о новогоднем украшении салатов.

Поэтому сразу берем на заметку для декорирования те продукты, которые подходят нам по колеру:

  • Яркие овощи: морковь, помидоры, болгарские перцы, редис, красная фасоль, кукуруза;
  • Фрукты: гранаты, яблоки, апельсины и мандарины, виноград, арбуз, персики;
  • Красные ягоды;
  • Рыбные продукты: красная рыба, икра.

Тематические атрибуты нового года

Также не стоит забывать и о том, что обезьянки – тропические животные, и всякие тематические атрибуты будут им только по душе.

Как вам, например, идея оформить салат на новый год в виде банана или пальмы?

А если попробовать подключить новогоднее настроение и скрытые таланты художника и создать обезьяний портрет в шапке Санта Клауса?

Красиво будет смотреться на столе и оазис с пальмами из оливок и зелени. Согласитесь, декор салатов – дело интересное, главное найти источник вдохновения. И мы рады стать этим самым источником для вас.

Как украсить салаты на новый год

Многие хозяйки в вопросах подачи салатов остаются верными принципу «общей тарелки», то есть стремятся оригинально оформить холодное блюдо не в порционных тарелках, а на общем блюде.

Для семейного торжества это приемлемо и даже интересно, ведь есть масса креативных идей, как красиво украсить новогодние салаты, даже если это будет традиционное оливье. Мы выбрали самые интересные варианты декорирования закусок с фото.

Обезьянья мордочка

Для оформления салата нам будут необходимы продукты, заявленные в составе закуски. Если мы украшаем салат оливье или, например, селедку под шубой, то можно взять вареную морковь (1-2 шт.), 3-5 вареных яичных желтков и 2 ст.л. черных маслин без косточек.

  1. Сам салат формируем на блюде при помощи кондитерской лопатки в форме головы мартышки с ушками и мордочкой.
  2. Затем натертой на мелкой терке морковкой выкладываем верх головы и бакенбарды, оставляя дужки под глаза, а всю остальную поверхность мордашки и ушки засыпаем крошеным желтком.
  3. Теперь глазки и носик делаем из половинок маслин, а очертание ушей, морды и улыбку выкладываем нарезанными на тонкие полоски оливками. Вот такая милейшая огненная мартышка будет веселить гостей за столом.

И вдогонку к этой идее предлагаем вам рецепты салата для основы обезьяньей мордочки и другие варианты украшения новогоднего салата «Обезьяна».

Пальма

Это может быть абсолютно любой салат, выложенный кругом, верхний слой которого необходимо посыпать сыром, а края украсить кучерявой петрушкой.

Для конструирования пальм нам потребуются на бамбуковые палочки для шашлычков насадить маслины без косточек, а крону сформировать из зелени петрушки. Устанавливаем «деревья» в центре оазиса и наслаждаемся красотой тропического пейзажа.

Еще одним вариантом для создания пальмы может стать простой огурец и болгарский перец. Результат на фото ниже.

Кактус

Еще один оригинальный вариант подачи потребует для украшения несколько листочков красного салата и 5 корнишонов, 3 морковных «цветка» и зубочистки.

Края блюда выстилаем салатными листочками, выкладываем поверх них саму закуску, а в центре устанавливаем «кактус» из соединенных меж собой огуречков, украшенных «цветами».

Свеча

Подчеркнуть зимнюю атмосферу Новогоднего праздника помогут и простые рождественские этюды.

Например, очень красиво и по-настоящему сказочно на столе смотрится салат, оформленный в виде рождественского венка и свечи.

Салат для этого нужно выложить в виде кольца, где верхний слой необходимо обильно украсить веточками укропа или розмарина, россыпью кукурузных и гранатовых зерен, а свечи сформировать из скрученных трубочкой пластин сыра для тостов, а огоньки – из красного слоя крабовых палочек или кусочков красного болгарского перца.

И это лишь один из великого множества различных вариантов.

Салаты на общем блюде можно изобразить в виде снегиря, пингвина, Деда Мороза, кремлевских часов, снеговика и других зимних атрибутов.

Фруктовые идеи

Но не забываем, что почетная гостья нашего застолья все-таки обезьянка, поэтому фруктовые мотивы в оформлении закусок будут весьма кстати:

  • Салат «Апельсиновая долька»
  • Холодная закуска по любому рецепту, выложенная в виде спелого банана и сверху посыпанная яичным желтком;
  • Ананас. Закуску выкладываем на блюдо овалом, поверх украшаем ядрами грецкого ореха или маринованными шампиньонами, а в основании втыкаем стрелки лука порея.

Продолжая тему тропиков для всеобщей радости огненных обезьянок, будет не лишним изучить интересные фото идеи оформления салатов на новый год в оригинальных порционных «креманках».

Креманки из овощей и фруктов

Независимо от того, какими эксклюзивными рецептами решит воспользоваться хозяйка торжества, очень нетривиально и красиво будет смотреться новогоднее блюдо в лодочке из банановой кожуры, опустошенной половинки апельсина или яблока, в «салатнике» из ананаса, арбуза или в корзинке из дыни.

А скорлупа авокадо или кокосового ореха просто созданы для новогодней вечеринки в стиле «мартышкиного карнавала». Овощи также можно привлечь на роль порционных тарелочек для салата:

  • помидоры,
  • огуречные кораблики,
  • баклажанные «пиалы»,
  • дольки болгарского перца,
  • кусочки стебля сельдерея.

Фуршетный стол

Для модного веяния нынешнего десятилетия — шведского стола, как нельзя, кстати, придется подача салатов в виде фуршетных закусок.

Для этого можно использовать в качестве съедобных емкостей тарталетки, вафельные трубочки и стаканчики, сырные корзиночки или оригинальные корзинки из хлеба (основание), соломки (опоры) и зеленого лука (переплетение).

Блюда с такими закусками гарантированно вызовут бурю положительных эмоций у ваших гостей. К тому же это удобно, практично и очень эффектно смотрится на столе.

Подача новогоднего салата на лаваше

Мексиканская кухня наверняка по нраву обезьянкам, ведь для многих приматов этот тропический край является родиной.

А почему бы нам не задобрить талисман года салатами в тортилье – пшеничной лепешке, и подать закуски как самые настоящие мексиканские буррито, тако, энчилада или чимичанга.

Украшение и подача новогоднего салата в бокалах, креманках, стаканах

Не менее оригинально и ярко будут смотреться на новогодних столах фужеры и бокалы для мартини, стаканы и коньячные рюмки, наполненные цветными салатами.

Посуда определенно создаст на столе настоящий фейерверк красок. А ведь мы знаем, что огненные обезьяны просто без ума от смелых цветовых решений.

Добавить немного тропического декора, и вуаля, сервировка аля Африка готова!

Вот так, подключив фантазию, мы своими руками смогли создать невероятно красивое, поистине неповторимое новогоднее украшение салатов на новый .

ингредиенты, фото. Новые, оригинальные, простые, легкие, овощные вкусные праздничные салаты с майонезом, курицей, ветчиной, грибами, рыбные, слоеные, недорогие, без майонеза: рецепты

В этой статье собраны рецепты самых вкусных салатов к праздничному столу.

Содержание статьи

  • Самый вкусный и красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
  • Новый красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
  • Оригинальный праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
  • Простой, вкусный и красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
  • Легкий и вкусный праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
  • Овощной красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
  • Вкусный праздничный салат с майонезом на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
  • Вкусный и красивый праздничный салат с курицей: рецепт, оформление, фото
  • Вкусный и красивый праздничный салат с ветчиной: рецепт, оформление, фото
  • Вкусный и красивый праздничный салат с грибами: рецепт, оформление, фото
  • Вкусный и красивый рыбный праздничный салат: рецепт, оформление, фото
  • Вкусный и красивый праздничный салат слоеный: рецепт, оформление, фото
  • Вкусный и красивый недорогой праздничный салат: рецепт, оформление, фото
  • Вкусный и красивый праздничный салат без майонеза: рецепт, оформление, фото
  • Красивое оформление салатов новогодних, рождественских, свадебных, пасхальных на праздничный стол, на 8 марта, 14, 23 февраля, юбилей, День рождения: идеи, фото
  • Видео: Вкусные салаты на праздничный стол. Салат Арбуз

На праздник каждой хозяйке всегда хочется приготовить что-то особенное, чтобы удивить гостей своими кулинарными способностями. Мы предлагаем подборку рецептов удивительно вкусных салатов, которые можно необычно оформить. Вы сможете удивить гостей как внешним видом праздничного стола, так и вкусом блюд.

Самый вкусный и красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Самый вкусный и красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Этот самый вкусный и красивый праздничный салат на праздничный стол называется «Два сердца». Он легкий в приготовлении, а итоговый результат удивит и вас и ваших гостей. Для складывания слоев этого салата понадобится две металлические формы с защелками в виде сердца. Если таких нет, тогда можно использовать круглые, и назвать салат по-другому. Фото оформления салата выше, а рецепт и как выполняется оформление мы расскажем ниже.

Вам понадобятся такие продукты:

Самый вкусный и красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт

Теперь подготовьте продукты:

  1. Картофель отварите, почистите и натрите на мелкой терке.
  2. Лук почистите и нарежьте мелко. Залейте кипятком, чтобы ушла горечь. Также порежьте соленый и свежий огурец отдельно.
  3. Филе отварите не более 20 минут, остудите в бульоне и нарежьте средними кубиками.
  4. Чернослив запарьте кипятком и нарежьте соломкой.
  5. Грибы почистите и поджарьте на сковороде.
  6. Яйцо отварите, почистите и порежьте мелко.
  7. Морковь почистите и натрите на мелкой терке. Смешайте ее с толченным чесноком.
  8. Сыр натрите на мелкой терке.
  9. Грецкий орех должен быть жаренным и измельченным.
  10. Гранатовые зерна отделите от пленки.

Соберите слои воедино:

  1. Возьмите большую форму в виде сердца и начинайте складывать большую часть продуктов по слоям. У вас должны остаться продукты для маленького сердца. Нижний слой — картофель смешайте с небольшим количеством растительного масла (буквально для аромата) и луком. Выложите этот слой и покройте сеточкой майонеза.
  2. Затем соленый огурец.
  3. Отварное филе и слой майонеза.
  4. Чернослив распределите по всей поверхности.
  5. Грибы с луком и сетка майонеза.
  6. Огурец свежий.
  7. Яйцо и сетка майонеза.
  8. Морковь тертая вперемешку с чесноком и майонезом.
  9. Сыр и майонез.
  10. Грецкий орех.

Поставьте сверху вторую маленькую форму и повторите все слои. Верхний слой обоих сердец смажьте майонезом и украсьте гранатом. Теперь уберите формы, и отправьте салат в холодное место для пропитки.

Новый красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Новый красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Салат, который на фото, завоюет вашу любовь с первой ложки. Он будет съеден вашими гостями до последней крошки. Это новый и очень красивый и аппетитный праздничный салат на праздничный стол. Вот рецепт и оформление:

Понадобятся такие продукты:

Новый красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт

Важно: Обратите внимание, что в магазине указывается вес грибов в банке вместе с рассолом. Нам нужно 200 грамм чистых грибов без воды.

Подготовим продукты:

  1. Одну морковку почистите, отварите, натрите на мелкой секции терки, и отложите — это будет украшение салата.
  2. Вторую морковку натрите на крупной секции терки, поджарьте на растительном масле с нарезанной луковицей.
  3. Отварите яйца, охладите, почистите и отделите белки от желтков.
  4. Также отварите филейную часть курицы, остудите в бульоне и мелко порежьте.
  5. Грибы вытащите из банки и порежьте пополам.
  6. Сыр натрите на мелкой секции терки. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте.

Уложите слои на большое блюдо:

  1. Поджаренная морковь с луком.
  2. Филе, майонез.
  3. Грибы, майонез.
  4. Сыр с чесноком, майонез.
  5. Желтки, майонез.
  6. Половина белков, майонез.
  7. Отварная морковь. Покройте всю поверхность салата.
  8. Оставшимся белком сделайте полоски, как прожилки у апельсина.

Салат готов. Поставьте его в холодное место на ночь или хотя бы на 2 часа.

Оригинальный праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Оригинальный праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Буйство цветов в этом блюде обращает на себя внимание. Так и хочется попробовать кусочек этого салата. После первой ложки уже невозможно остановиться, хочется добавки снова и снова. Такой оригинальный праздничный салат на праздничный стол просто делать. Его «изюминка» в украшении, которое вы сможете выполнить за пару минут. Итак, вот рецепт, как приготовить этот салат, а оформление вам видно на фото.

У вас должны быть такие продукты:

Оригинальный праздничный салат на праздничный стол: рецепт

В этом салате будет специальная пропитка-крем. Для него нужны такие продукты:

  • Любой мягкий сыр — 100 грамм
  • Сметана — 4 столовых ложки
  • Майонез — 4 столовых ложки
  • Желатин — 8 грамм
  • Листья «кучерявой» петрушки, салата — по 1 пучку
  • Красная икра — 100 грамм

Теперь приступаем к складыванию салата:

  1. Отдельно натрите на мелкой секции терки желтки и белки.
  2. Крабовые палочки в полузамороженном виде также нужно на мелкой секции тёрки.
  3. Большое глубокое блюдо застелите целлофановым пакетом — это будет верх салат, когда все слои будут сложены, мы его перевернем.
  4.  На дно и стенки тарелки выложите нарезанную на тонкие полоски рыбу.
  5. Приготовьте крем: Желатин замочите пол стаканом кипятка. Подождите, пока он набухнет, размешайте. Если нет комочков, значит, желатиновая масса готова. Соединяем сметану, майонез и мягкий сыр — перемешайте. Добавьте набухший желатин.

На рыбу укладывайте продукты слоями:

  1. Распределите по всей поверхности рыбы крем
  2. Слой тёртых желтков
  3. Снова крем
  4. Измельченные крабовые палочки
  5. Снова слой крема
  6. Натертые белки
  7. Слой крема
  8. Отварной рис
  9. Слой крема

Теперь переверните блюдо и уберите тарелку с целлофаном. Салат готов. Украсьте его красной икрой и подавайте к столу. Вам даже не нужно ждать, пока он пропитается, так как крем делает каждый слой сочным и вкусным.

Простой, вкусный и красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Простой, вкусный и красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Чтобы сделать такой салат нужно специальное металлическое кольцо-форма с защелкой. Если у вас такого нет, используйте обрезанную пластиковую бутылку. Это простой, вкусный и красивый праздничный салат на праздничный стол. Вы его сделаете за полчаса, не затрачивая много денег на продукты. Вариант оформления на фото. Вот рецепт:

Что вам понадобится:

Простой, вкусный и красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт

Подготовьте продукты к выкладыванию слоев салата:

  1. Из лимона выдавите сок. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Замаринуйте его в соке лимона. Пусть постоит 15 минут. Затем перемешайте консервы с луком. Предварительно уберите из рыбы хребтовые кости.
  2. Рис переберите, помойте, отварите с добавлением нескольких капель лимонного сока и остудите.
  3. Огурец натрите на крупной секции терки или порежьте на полоски.

Теперь укладывайте слои:

  1. Рис, майонез.
  2. Сыр натертый на мелкой терке, майонез.
  3. Рыба с луком, майонез.
  4. Огурец.
  5. Яйцо, смешанное с майонезом.

Украсьте на свое усмотрение и подавайте салат к столу.

Легкий и вкусный праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Легкий и вкусный праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Морепродукты на любой праздник занимают достойное место на столе, так как закуска с ними получается легкой, нежной и вкусной. Если вы думаете, какой сделать салат на предстоящий праздник, то можете попробовать по рецепту, который будет опубликован ниже.

У вас уйдет всего 15 минут на его приготовление, а гости будут в восторге. Этот легкий и вкусный праздничный салат на праздничный стол можно заправить вместо майонеза классическим несладким йогуртом или сметаной. Оформление не требует особого подхода — смотрите на фото. Вот рецепт:

Купите такие продукты:

Легкий и вкусный праздничный салат на праздничный стол: рецепт

Готовьте так:

  1. Креветки отварите в течение 5 минут. Вытащите из кастрюли, пусть остынут.
  2. Кальмары порежьте на кольца и бросьте варить в кипящую воду — не более 2-х минут, иначе мясо будет резиновое.
  3. Крабовые палочки крупно нарежьте.
  4. Яйцо покрошите на кубики.
  5. Смешайте все ингредиенты, добавьте заправку. Только в конце положите икру, чтобы не испортить ее внешний вид.

Выкладывайте салат на блюдо. Украшать его не надо, так как он сам по себе выглядит аппетитно.

Овощной красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Овощной красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Многие люди придерживаются правильного питания и в праздники. Поэтому хозяйка, приглашая гостей, должна знать вкусы каждого. Можно и на всякий случай приготовить блюдо из овощей, вдруг кто-то не захочет кушать мясу или рыбу.

Специальное оформление такого блюда не требуется. Просто выложите салат в обычную тарелку, как на фото и подавайте на стол. Вот рецепт овощного красивого праздничного салата на праздничный стол:

Понадобятся такие ингредиенты:

Овощной красивый праздничный салат на праздничный стол: рецепт

Приготовление состоит из таких этапов:

  1. Помидор, огурец и болгарский перец помойте и нарежьте на дольки.
  2. Лук почистите и порежьте на полукольца.
  3. Оливки нарежьте колечками.
  4. Брынзу нужно разрезать на кубики среднего размера.
  5. Зелень покрошите мелко.
  6. Смешайте все ингредиенты и полейте оливковым маслом.

Такой салат можно сразу подавать на стол.

Вкусный праздничный салат с майонезом на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Вкусный праздничный салат с майонезом на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Праздничный стол не обходится без майонезных салатов. Ведь один раз можно порадовать себя такой едой, пусть даже неправильной и жирной. Для оформления такого салата, как на фото, понадобится металлическое кольцо с защелками или можно обрезать пластиковую бутылку. Рецепт вкусного праздничного салата с печенкой с майонезом на праздничный стол:

Вам нужно приготовить такие продукты:

Вкусный праздничный салат с майонезом на праздничный стол: рецепт

Подготовьте продукты, прежде чем их выкладывать в слои:

  1. Печень отварите. Если используете говяжью, то перед варкой, нужно убрать прожилки. Нарежьте мелкими брусочками.
  2. Картофель и морковь также отварите, почистите и натрите на крупной терке.
  3. Огурцы порежьте, но не слишком мелко.
  4. Лук порежьте мелко и залейте холодной водой, чтобы вышла горечь. Через полчаса откиньте на дуршлаг.

Теперь выкладывайте слои:

  1. Картофель, затем лук и майонез.
  2. Печень, морковь, майонез.
  3. Огурец, майонез.
  4. Горошек.

Украсьте салат веточкой петрушки и пару колечками горького красного перца.

Вкусный и красивый праздничный салат с курицей: рецепт, оформление, фото

Вкусный и красивый праздничный салат с курицей: рецепт, оформление, фото

Почти все мясные салаты на праздничный стол делаются либо с ветчиной, либо с курицей. Но как разнообразить меню праздника? Поможет в этом салат с копченой курицей — пикантно и неповторимо.

Специального оформления этот салат не требует, пропитывать его тоже не надо. Но при этом выглядит он красиво и ярко (смотрите на фото). Рецепт вкусного и красивого праздничного салата с курицей:

Понадобятся такие ингредиенты:

Вкусный и красивый праздничный салат с курицей: рецепт

Этапы приготовления:

  1. Филе порежьте соломкой.
  2. Помидор и перец помойте и покрошите на красивые дольки.
  3. Лук почистите и порежьте на полукольца.
  4. Грибы разрежьте на половинки или четвертинки, в зависимости от размера, но чтобы была видна форма гриба.
  5. Лук и грибы поджарьте на сковороде с маслом. Вам нужно, чтобы со сковороды ушла вся влага, которую выделили грибы. Когда вода испарится, значит, грибы готовы.
  6. Яйца сварите, остудите, почистите и нарежьте кубиками.
  7. Теперь смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и украсьте зеленью.

Такой салат можно дополнить любыми ингредиентами на свой вкус, например, кукурузой, зеленым горошком или вместе с копченой курицей покрошить ветчину. Экспериментируйте и создавайте свои неповторимые кулинарные шедевры.

Вкусный и красивый праздничный салат с ветчиной: рецепт, оформление, фото

Вкусный и красивый праздничный салат с ветчиной: рецепт, оформление, фото

Ветчина делает салат особенно вкусным. С ней в композиции прекрасно будут сочетаться картофель, морковь и зелень. Сыр дополняет это блюдо ноткой своего неповторимого вкуса. Оформление простое, как на фото.

Кружочки морковки словно яркие фонарики в приглушенном праздничном свете комнаты — аппетитно и оригинально. Рецепт вкусного и красивого праздничного салата с ветчиной:

Понадобятся такие продукты:

Вкусный и красивый праздничный салат с ветчиной: рецепт

Теперь приступаем к приготовлению:

  1. Картофель и морковь отварите. Несколько кружочков моркови оставьте для украшения. Остальное потрите на крупной терке.
  2. Яйца сварите, охладите и почистите. Покрошите на кубики.
  3. Колбасу также нужно порезать на кубики или небольшой соломкой.
  4. Лук мелко накрошите.
  5. Сыр потрите мелкой стружкой.
  6. Теперь возьмите кольцо и поставьте его на тарелку. Первым слоем выложите картофель. Смажьте майонезом.
  7. Настала очередь зеленого лука и яиц. Снова смажьте майонезом.
  8. Ветчина и майонез.
  9. Морковь и майонез.
  10. Сверху припушите сыром.

Из остатков моркови сделайте цветочек и поставьте его сверху на блюдо вместе с веточкам зелени. Цветочек можно сделать и из кружочков ветчины. Пластинки моркови распределите по всему кругу салата.

Вкусный и красивый праздничный салат с грибами: рецепт, оформление, фото

Вкусный и красивый праздничный салат с грибами: рецепт, оформление, фото

Без грибов не обходится ни один праздничный стол. Но просто открыть банку этого лакомства или пожарить на сковороде и подать — это банально. Сделайте салат с грибами «Лисичкина радость».

Она любит лакомиться разными вкусностями, вот и мы тоже будем делать неповторимый и оригинальный салат. Ингредиенты простые, оформление обычное (смотрите на фото), но аппетитно и шикарно. Рецепт вкусного и красивого праздничного салата с грибами:

Подготовьте такие продукты:

Вкусный и красивый праздничный салат с грибами: рецепт

Салат начинайте делать так:

  1. Грибы порежьте и поджарьте с нашинкованным луком на сковороде.
  2. Филе отварите, остудите в бульоне и нарежьте кубиками.
  3. Морковь и картофель отварите, Натрите на крупной терке.
  4. Копченый сыр также натрите на терке с крупными секциями.
  5. Чернослив распарьте и порежьте соломкой.

Теперь поставьте форму в тарелку и выкладывайте слои:

  1. Половина моркови, майонез.
  2. Филе курицы, майонез.
  3. Картофель, майонез.
  4. Грибы с луком.
  5. Копченый сыр, майонез.
  6. Чернослив и остаток моркови.

Сверху можно украсить чищенными грецкими орехами или зеленью.

Вкусный и красивый рыбный праздничный салат: рецепт, оформление, фото

Вкусный и красивый рыбный праздничный салат: рецепт, оформление, фото

Когда мы говорим «салат с рыбой», сразу приходит на ум «Селедка под шубой». Вы скажете: «Банально! Уже никого не удивишь этим блюдом». Но вы не правы, ведь с оригинальной подачей и салат приобретает новое исполнение. Раньше хозяйки делали его в глубокой тарелке.

Сейчас можно собрать салат слоями при помощи специального металлического кольца с защелкой или сделать рулетом — необычно и красиво. Сегодня мы попробуем сделать селедку под шубой в виде рулета. Оформление вы видите на фото, а вот рецепт вкусного и красивого рыбного праздничного салата:

Вам понадобятся такие продукты:

Вкусный и красивый рыбный праздничный салат: рецепт

Сначала подготавливаем овощи и другие продукты:

  1. Картофель, морковь и свеклу отдельно отвариваем в кожуре, остужаем, чистим и натираем на Мелкой секции терки также по отдельности.
  2. Яйца отварите, остудите, почистите и натрите на мелкой терке.
  3. У селедки отделите филе и порежьте его на небольшие полоски.

Вкусный и красивый рыбный праздничный салат: складывание слоев

Теперь начинаем укладывать салат:

  1. На большую доску расстелите пищевую пленку в три слоя, чтобы по длине хватило на ваш рулет.
  2. Сначала на пленку выложите свеклу, отжав руками лишний сок. Потом слой майонеза. Если нужно, то солите каждый слой.
  3. Затем морковь. Ее слой будет немного меньше по размерам, чем свекольный, чтобы при сворачивании рулета, морковка не выглядывала из-под свеклы. Снова слой или сеточка майонеза.
  4. Яйца смешайте с майонезом и тонким слоем выложите на морковь.
  5. Картофель смешайте со сливочным сыром, солью и перцем, и выложите поверх яиц. Снова сеточка майонеза.
  6. Теперь очередь селедки. Она должна лежать посередине, не пластом, а свернутой трубочкой, так как это центр рулета.
  7. Начинайте сворачивать рулет — аккуратно и не торопясь. Затем уберите пленку, и украсьте блюдо на свой вкус — зеленью, майонезом.

Чтобы зеленые листочки хорошо держались на поверхности свекольного слоя, можно их сначала положить на пленку, а потом укладывать свеклу.

Вкусный и красивый праздничный салат слоеный: рецепт, оформление, фото

Вкусный и красивый праздничный салат слоеный: рецепт, оформление, фото

Этот салат необычный на вкус — хрустящий и оригинальный. Пикантности ему придает пекинская капуста. Оформлять можете, как на фото — овощами, желтком и кедровыми орешками, а можно просто усыпать укропом и поставить овощные цветы из моркови, помидор и огурцов. Рецепт вкусного и красивого праздничного салата слоеного:

Приготовьте такие ингредиенты:

Вкусный и красивый праздничный салат слоеный: рецепт

Подготовьте все продукты:

  1. Морковку помойте, охладите под водой, очистите и натрите на терке с крупными секциями.
  2. Яйца сварите, охладите, очистите и натрите на мелкой терке.
  3. Огурцы порежьте на кубики.
  4. Листья пекинской капусты помойте и разорвите на небольшие части.
  5. Филейную часть мяса отварите в течение 20 минут, остудите в бульоне и нарежьте кубиками.
  6. Сыр натрите на мелкой секции терки.
  7. Грецкие орехи порубите на кусочки.
  8. Изюм распарьте, слейте воду и подсушите на салфетке.

Возьмите большое блюдо и начинайте выкладывать продукты слоями:

  1. Морковь и майонез.
  2. Листочки капусты и майонез.
  3. Мясо курицы и майонез.
  4. Орехи.
  5. Изюм.
  6. Огурцы, майонез.
  7. Порубленные яйца, майонез.
  8. Сыр, смешанный с майонезом.

Чтобы легче было укладывать, можете смешать с майонезом листья капусты. Также смешивается и сыр с майонезом. Но можно просто положить продукт и покрыть его сеточкой из майонеза. Выбирайте так как вам удобнее делать.

Вкусный и красивый недорогой праздничный салат: рецепт, оформление, фото

Вкусный и красивый недорогой праздничный салат: рецепт, оформление, фото

На Новый год хочется, чтобы ёлка стояла не только в углу комнаты, но и на столе. Сделайте недорогой, но оригинальный по вкусу салат и оформите его, как на фото — укропом и зернами граната, если вы готовите его на новогодний праздник.

Если нужно этот салат на застолье по поводу другого праздника, тогда можно просто выложить его горкой на тарелку, а по краям украсить зеленью и кружочками помидор. На День рождения можно сделать еще цветок из помидор и положить его вверху горки. Вот рецепт вкусного и красивого недорогого праздничного салата:

Вам понадобится набор таких продуктов:

Вкусный и красивый недорогой праздничный салат: рецепт

Готовьте, соблюдая такие этапы:

  1. Филейную часть курицы отварите в течение 20 минут, остудите в бульоне и нарежьте соломкой.
  2. Яйца измельчите на кубики.
  3. Яблоко порежьте соломкой и сбрызните соком лимона, чтобы не потемнело.
  4. Огурцы также измельчите в соломку.
  5. Теперь перемешайте все подготовленные ингредиенты и заправьте майонезом.
  6. Если будете украшать салат помидорами, то добавьте их в блюдо. Если нет, тогда можно обойтись и без них.

С этим салатом вы можете экспериментировать, добавляя или убирая ингредиенты. Если у вас маленький бюджет на застолье, тогда сделайте его с минимумом продуктов, как в рецепте и назовите блюдо «Скромность», если хочется еще докупить ингредиентов, то сделайте более насыщенный и изысканный вкус.

Вкусный и красивый праздничный салат без майонеза: рецепт, оформление, фото

Вкусный и красивый праздничный салат без майонеза: рецепт, оформление, фото

Не всегда в рецепте праздничных салатов есть майонез. Существует множество блюд, придуманных известными шеф-поварами, без этого жирного ингредиента. Например, вот рецепт вкусного и красивого праздничного салата без майонеза с консервированным лососем и солеными анчоусами:

Вам нужны такие продукты:

Вкусный и красивый праздничный салат без майонеза: рецепт

Вместо майонеза, мы будем заправлять этот салат специальной заправкой. Для нее потребуется:

  • Оливковое масло — 2-3 столовые ложки
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Чеснок — 1 зубок (нужно измельчить)
  • Соль, перец и зелень — по вкусу

Приготовление состоит из таких этапов:

  1. Картофель отварите в кожуре, остудите, почистите и нарежьте соломкой.
  2. Яйца сварите, охладите, почистите и порежьте кубиками.
  3. Фасоль сварите и также порежьте.
  4. Помидоры можно использовать черри, тогда их разрезайте на 2 половинки. Если у вас помидоры крупнее, тогда на 4 или 6 частей — дольками.
  5. Лосось достаньте из банки, уберите кости.
  6. Теперь все ингредиенты перемешайте или просто аккуратно сложите на тарелку и сверху выложите анчоусы или хамсу.
  7. Соедините ингредиенты для заправки, хорошо перемешайте и полейте салат. Украсьте его порезанными или целыми оливками и зеленью.

Этот салат нужно делать уже перед подачей на стол. Помидоры быстро дают сок.

Красивое оформление салатов новогодних, рождественских, свадебных, пасхальных на праздничный стол, на 8 марта, 14, 23 февраля, юбилей, День рождения: идеи, фото

Красивое оформление салатов новогодних, рождественских, свадебных, пасхальных на праздничный стол, на 8 марта, 14, 23 февраля, юбилей, День рождения: идеи, фото

Красиво оформленный праздничный стол — это половина успеха хозяйки. Ведь гости сначала будут лицезреть и «обтекаться слюной», а только потом пробовать вкус блюд. Если хотите удивить своим кулинарным мастерством, вот вам идеи и фото красивого оформления салатов.

Новогодние салаты в этот год Собаки можно оформить в виде данного животного. Туловище выложено из самого салата, а ушки, лапы и хвост можно сделать из пережаренного фарша или перекрученных на мясорубке колбасных изделий с добавлением майонеза.

Красивое оформление салатов новогодних

Можно на Новый год украсить салат таким образом. Это блюдо выделяют оригинальностью маслины, завернутые в морковных ажурных листах.

Красивое и оригинальное оформление салатов новогодних

Рождественские салаты многие хозяйки украшают согласно тематике. Например, вот свечи из мелко натертой вареной моркови и яичного белка с майонезом.

Красивое оформление салатов рождественских

Свадебные салаты должны быть шикарными. Но это не означает, что их сложно оформить самостоятельно. Заверните мясной салат в рулетик из ветчины — просто, но красиво.

Красивое оформление салатов свадебных

Это оформление яркое и вкусное — красная икра и крабовые палочки. Оно подойдет для рыбных салатов и блюд из морепродуктов.

Красивое и оригинальное оформление салатов свадебных

Пасхальные салаты на праздничный стол украшайте оригинально, создавая вот такие картины. Это просто: сваренные, очищенные и покрашенные перепелиные яйца, цыпленок из желтка вареных яиц, а цветочки из моркови или свеклы.

Красивое оформление салатов пасхальных

Салаты из морепродуктов можно подать на стол в таком виде. Тарталетки продаются в любом продуктовом магазине.

Красивое оформление салатов пасхальных на праздничный стол

Салаты, украшенные на 8 марта — это цветы, буйство красок и много зелени. Ведь на улице весна!

Красивое оформление салатов на праздничный стол на 8 марта

14 февраля — День влюбленных, и хочется сделать что-то особенное. Украсьте салат зернами граната, а выложите его в форме сердца при помощи специального металлического кольца.

Красивое оформление салатов на праздничный стол 14 февраля

Еще одна подача салата к романтическому ужину — в корзинке из зеленого лука и шпажек.

Красивое оформление салатов на праздничный стол 14 февраля

23 февраля — мужской праздник. Хотите удивить своего любимого? Сделайте такое украшение на салат в виде рубашки с галстуком. Полоски выполните из цветных овощей — порезанного на кубики болгарского перца и петрушки, а галстук — смешанный майонез с куркумой.

Красивое оформление салатов на праздничный стол 23 февраля

На юбилее салаты и другие блюда также должны быть красиво поданы. Если ваш юбилей весной, то сделайте вот такие цветы из веточек укропа и яичного желтка.

Красивое оформление салатов на праздничный стол на юбилей

На детский День рождения гостям можно подать салаты в виде такой мышки, украшенной сырной стружкой.

Красивое оформление салатов на праздничный стол на День рождения: идеи, фото

Этот салат выложен при помощи металлического кольца. Его украшение — это слои, которые просматриваются и пару половинок помидора черри.

Красивое оформление салатов на праздничный стол на День рождения: идеи

Рецепты, размещенные в этой статье, помогут вам накрыть шикарный праздничный стол для гостей. Выбирайте понравившиеся блюда и готовьте их как написано в рецепте, или экспериментируйте, добавляя свои «секретные» ингредиенты.

Видео: Вкусные салаты на праздничный стол. Салат Арбуз

 

 

 

 

 

Украсить салат к Новому году. Украшение салатов. Фото как украсить салаты

Сегодня трудно представить себе праздничный стол без салатов. Наши славяне любят салаты: разные, вкусные, с водкой, традиционные и оригинальные! Красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салату, которое каждая хозяйка старается воплотить на своей кухне.

Украшать салаты это как религия и философия — у каждой хозяйки своя, и их объединяет одно общее увлечение — украшение блюд.Философствовать на тему, как украсить салаты, можно долго. А есть люди, которые не любят украшение салатов в привычном нам понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, возможность сделать свою ярче и богаче.

Уважаемые гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами оформления салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.

Салат «Подсолнух»

Рецепт салата из подсолнуха и варианты оформления можно посмотреть

Салат с курицей и шампиньонами «Грибной»

Как приготовить и украсить Грибной салат см.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300-400 г,
  • шампиньоны — 300 грамм,
  • лук репчатый — 1-2 головки,
  • яиц — 2-3 шт.,
  • помидоры — 2-3 шт.,
  • огурцы свежие — 2-3 шт.,
  • лук зеленый — 1 пучок,
  • сыр твердый — 100-150 грамм,
  • оливок.

Кулинария:

Куриную грудку отварить — мелко нарезать.

Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного.

Яйца отварить, нарезать кубиками.

Выложить слоями: куриная грудка — сметана — грибы жареные с луком — сметана — вареные яйца — сметана.

Украшение сверху: помидоры — мелко нарезанные, огурцы — соломка + укроп, сыр — тертый, оливки.

Розовый салат «Ромашка»

Как приготовить и украсить салат из горбуши «Ромашка» вид

Салат «Ежик» с корейской морковью

Ингредиенты:

  • половина куриного филе — около 300 г
  • шампиньоны маринованные целые из банки
  • 2 средние луковицы
  • 3 куриных яйца
  • средний огурец
  • около 200 г твердого сыра
  • 1 упаковка майонеза
  • горсть грецких орехов
  • стакан корейской моркови
  • 3 оливки среднего размера без косточек
  • пучок листьев салата
  • Соль и немного перца

Кулинария:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать не очень крупными кубиками.

2. Яйца отварить и натереть на терке.

3. Очистите и мелко нарежьте лук.

4. Огурец вымыть и нарезать небольшими полосками. Можно, конечно, натереть, но тогда выделится слишком много сока и кашицеобразный огурец в этом салате не получится.

5. Сыр натереть на крупной терке.

6. Грецкие орехи очень хорошо измельчаются, можно в блендере и перчить.

7. Несколько грибов оставить для украшения, а остальные мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

8. Даже из такого количества продуктов получается немаленький ежик, поэтому берем тарелку побольше, выкладываем на дно листья салата и формируем силуэт ежика, выкладывая по очереди слои: курица — слой майонеза — лук — еще майонез — грибы — слой майонеза — яйца — снова майонез — огурец — тертые грецкие орехи — сыр-майонез.

9.Покройте тело ежика корейской морковью, оставив мордочку сыра. Сделайте глазки и носик из оливок, разложите вокруг зелень и поверх «иголок» посадите грибочки.

Рекомендую это блюдо на праздники. Мне кажется, что рецепт салата «Ежик» чисто мужской, но если убрать перец, он подойдет и детям. Очень милое животное для центрального праздничного стола. А майонез лучше готовить самому, для собственного здоровья!

Салат с гранатом «Божья коровка»

Как приготовить и украсить салат Божья коровка гранатом

Салат «Тюльпаны»

Кулинария:

1.Делаем тюльпан, срезаем лепестки в верхней части помидора, лучше, если помидоры будут тверже.

2. Убираем то, что вырезали. Нож осторожно.

3. Затем ложкой вынимаем сердцевину, вынимаем до половины помидора, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но как вам нравится, если любите больше начинки, вынимайте больше сердцевины.

4. Для начинки сыр, отварить два яйца, чеснок, грецкие орехи и майонез.

Салат «Калла»

Как приготовить для украшения салата Калла

Салат «Березовая роща»

Ингредиенты:

  • 300 гр.отварное куриное филе,
  • 300 гр. жареные грибы,
  • обжарить 3 луковицы
  • 200 гр. чернослив без косточек,
  • 5 яиц (белок, желток отдельно)
  • 2 небольших свежих огурца
  • майонез, зелень.

Кулинария:

1-й слой — курица — мелко нарезанное филе,

2-й слой — чернослив, мелко нарезанный,

3-й слой — шампиньоны с луком,

4-й слой белков,

Огурцы 5-го слоя мелкими кубиками.

Желтки на мелкой терке сверху, по бокам белки тоже хорошо.

Украшаем на любой вкус. Готовый.

Салат «Белый рояль»

Ингредиенты:

  • Куриное мясо 500 гр.
  • Огурец 2 шт (свежий)
  • Яйца 3-4 штуки
  • Грибы 300 гр. (любой по вкусу)
  • Сыр твердый 100 гр.
  • Майонез

Кулинария:

Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности.Перед тем, как мы начнем выкладывать слои салата, нам нужно подготовить все для этого необходимые ингредиенты таким образом:

— куриное мясо необходимо отварить;

— обжарить грибы на сковороде;

— натереть огурцы на терке, при этом использовать крупную терку;

— Яйца также отварить и натереть на крупной терке.

Выкладываем слои в определенной последовательности:

1 слой — вареная курица;

2 слой — майонез;

3 слой — грибы жареные;

4 слой — майонез;

5 слой — огурцы свежие;

6 слой — майонез;

7 слой — вареные яйца;

8 слой — майонез;

9 слой — сыр.

Украсить в виде рояля, используя твердый сыр и маслины. Также из малосольной семги можно сформировать красивую розу, которая отлично преобразит весь салатный пейзаж.

Салат «Божья коровка» с икрой

Как приготовить салат «Божья коровка» с икрой см.

Салат «Королевский»


Когда селедка под шубой и оливье уже давно приелись, хочется чего-то новенького. Поиск простого и вкусного салата может убить много времени.Но далеко ходить не надо: все ингредиенты этого салата доступны каждому!

Ингредиенты:

Ингредиенты:

250 g Вареная свинина
2-3 картофеля
1 лампочка
Горсть обрезных гаек
100 г чернослив
1 вареная свекла
1 вареная морковь
2 вареные яйца
150 г жесткого сыра
майонеров

полейте чернослив и дайте постоять 20 минут. Слейте воду и нарежьте чернослив. Отварной картофель очистить и нарезать кубиками.Также нарежьте кубиками мясо. Лук мелко нарежьте, морковь и свеклу натрите на крупной терке. Яйца нарежьте полосками. Орехи измельчить в блендере, сыр натереть на мелкой терке.

Выложите все приготовленные ингредиенты для салата на сервировочное блюдо.

Картофель, майонез;
лук репчатый, мясо, майонез;
морковь, майонез;
чернослив, орехи, майонез;
свекла, майонез;
яиц майонез;
сыр.

Дайте салату отдохнуть в холодильнике не менее 2 часов перед подачей на стол.
источник
Салат к Новому году «Царский»


От такого салата не откажется даже король. Насыщенный и чудесный вкус салата «Царский» с морепродуктами покажется вам волшебным. Если вы не знаете, что приготовить на Новый год, то возьмите этот рецепт на вооружение.

Ингредиенты:

1 кг свежемороженого кальмара
200 г твердого сыра
200 г красной икры
5 яиц
4 клубня картофеля
300 г майонеза

Кальмара отварить до мягкости (2-3 минуты), очистить и нарезать полоски.

Вареный картофель очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, натереть на средней терке. Натереть сыр на крупной терке.

Салат выкладывать слоями в следующей последовательности: кальмар, майонез, икра, картофель, майонез, икра, сыр, майонез, икра, кальмар. Залейте салат тертым яйцом и украсьте икрой.

Готовый салат оставить в холодильнике на полчаса, после чего можно подавать к столу.
источник
Салат «Кучерявый»


Наверняка вам надоели привычные жирные салаты, но хочется чего-то с новым вкусом.Предлагаем вам салат «Кучерявый» — легкое и нежное блюдо.

Ингредиенты:

1 сырая морковь
1 большое кисло-сладкое яблоко
200 г крабовых палочек
4 вареных яйца
1 банка консервированной кукурузы
майонез

Морковь и яблоко очистить. Натрите их по отдельности на мелкой терке. Сваренные вкрутую яйца остудить и также натереть на мелкой терке. Крабовые палочки натереть на крупной терке или измельчить ножом.

На блюдо, на котором будете подавать салат, сделайте сеточку из майонеза, сверху положите слой моркови.Смажьте майонезом и выложите слой тертых яиц. Повторяем майонезную сеточку, кладем яблоко, снова майонез, крабовые палочки, майонез и кукурузу.

Кукуруза будет украшением салата, поэтому майонезом сверху покрывать ее не нужно. Оставьте салат на пару часов в холодильнике, чтобы он настоялся, и можно подавать к столу.

Как вы уже заметили, салат готовится без соли, что не влияет на его яркий и оригинальный вкус. По желанию можно немного посолить салат.
источник
Салат «Изабелла» с морковью по-корейски


Из

моркови по-корейски получаются невероятно вкусные и острые салаты. Действительно, однажды попробовав такой салат, вы не сможете устоять перед добавкой.

Ингредиенты:

2 копченые ножки
5 яиц
500 г шампиньонов
2 головки лука
3 огурца
морковь по-корейски

Яйца отварить, очистить и мелко нарезать. Грибы измельчить с луком и отдельно обжарить на растительном масле.

Выложите все подготовленные ингредиенты для салата слоями. Смазать каждый слой майонезом.

1 слой: рубленая ножка.
2 слой: грибы.
3-й слой: бант.
4-й слой: яйца.
5 слой: огурцы, нарезанные кубиками.
6-й слой: корейская морковь.

Салат можно украсить цветком редьки и зеленью.
источник
Салат «Монгольская горка»


Вкусный и оригинальный салат на основе свеклы и курицы. Выглядит очень интересно, а вкус такой, что за уши не потянешь!

Ингредиенты:

4 вареные свеклы
2 вареные моркови
1 горсть чернослива
150 г твердого сыра
400 г куриного мяса
3 зубчика чеснока
2/3 ст.грецкие орехи
пучок свежего укропа
майонез

Свеклу натереть на средней терке, смешать с пропущенным через пресс чесноком. Солим и заправляем майонезом.

Натереть морковь, смешать с тертым сыром.

Жареную курицу измельчить и смешать с измельченными грецкими орехами. Добавьте пару столовых ложек майонеза и хорошо перемешайте.

Нарезанный чернослив.

Салат выложить слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез.Сверху выложите оставшуюся свеклу. Украсьте салат рубленым укропом, майонезом и грецкими орехами.
источник
Новогодний салат «Ананасовый букет»


Ананас и курица отлично сочетаются. Если вы планируете приготовить на Новый год очаровательный и очень вкусный салат, то воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты:

500 г куриной грудки
3-4 луковицы
4-5 яиц
400 г маринованных шампиньонов
2 картофелины
200 г сыра
1 банка ананаса
лавровый лист 2 отварной майонез

, чеснок, душистый перец и черный перец.Судите, нарежьте кубиками.

Репчатый лук нарезать полукольцами, залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Лук промыть и замариновать в холодной воде с уксусом, солью и сахаром.

Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Выложить все ингредиенты салата слоями в следующей последовательности: лук, майонез, мясо, картофель, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.

Украсьте салат ломтиками ананаса и зернами граната.
источник
Новогодний салат с морковью и курицей


Этот нежный, но очень простой в приготовлении салат обязательно вам понравится. Салат украшен кукурузой, что придает ему нежную нотку. Правда, украшать салат кукурузой необязательно.

Ингредиенты:

400 г куриного филе
100 г моркови по-корейски
5 яиц
100 г твердого сыра
100 г майонеза
соль, перец по вкусу
болгарский перец, зелень и вареная кукуруза для украшения

3

3 9 кубики.Яйца очистить, отделить белки от желтков. Нарежьте морковь по-корейски. Белки, сыр и желтки натереть на мелкой терке.

Салат выложить на блюдо слоями, смазывая каждый майонезом: курица, половинка корейской моркови, желтки, сыр, корейская морковь, белки. Украсьте салат кукурузой, зеленью и сладким перцем или по своему вкусу.
источник
Салат в сырной корзинке


Когда надоедают привычные слоеные салаты, хочется приготовить что-то новое и необычное.Хороший вариант – порционный салат в корзинке с сыром.

Ингредиенты:

300 г куриного филе
3 картофеля
4 яйца
1 морковь
2 киви
1 среднее кисло-сладкое яблоко
1 банка консервированного горошка
70 г сыра

охладить и нарезать небольшими кубиками, грудки отварить

9000 . Морковь, яйца, картофель отварить, остудить и нарезать кубиками. Яблоки и киви очистить, нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты и добавить горошек. Посолить по вкусу, заправить майонезом. Переложите салат в сырную корзину.

Для приготовления сырной корзиночки сыр натереть на крупной терке и выложить тонким слоем на раскаленную сковороду. Когда сыр расплавится, аккуратно переложите его в перевернутую банку. Поставить в холодильник на 10 минут, чтобы сыр затвердел.

Украсьте салат по своему желанию.
источник
Салат «Красная шапочка»


Этот рецепт салата «Красная шапочка» понравится всем любителям граната. Если вам уже надоел салат «Гранатовый браслет», то почему бы не попробовать что-то новое, но не менее вкусное и необычное?

Ингредиенты:

500 г куриного филе
1 средняя луковица
листья салата для украшения
1 средняя морковь
Гранат
яйца
майонез
100 г очищенных орехов
картофель

Куриное филе отварить до мягкости (30 минут), затем обсушить. Картофель и морковь отварить в мундире, дать остыть. Орехи измельчить, несколько оставить для украшения. Листья салата моем и обсушиваем. Гранат очистить, разобрать на зерна.

Покройте плоское и широкое блюдо листьями салата. Выложить слоями лук, картофель, курицу, орехи, яйца, морковь, сыр. Смазать каждый слой майонезом. Не смазывайте сыр майонезом, а сразу украсьте зернами граната и грецкими орехами.
источник
Салат на Новый год «Сугробы»


Заснеженные сугробы – такой же символ Нового года, как и новогодняя ёлка.Так почему бы не приготовить на красивый и красивый новогодний стол необычный салат «Сугробы»? Блюдо выглядит очень легким и нежным.

Ингредиенты:

2 картофеля
2 моркови
1 луковица
1/2 красного болгарского перца
1 банка рыбных консервов
5 яиц
2 зубчика чеснока
майонез
сыр в мундире

, морковь отварить

. Охладите и очистите все ингредиенты. Лук измельчить в блендере вместе с рыбными консервами.

Теперь соберем салат.На блюдо выложите слой натертого картофеля. Смажьте майонезом. Сверху положите тертую морковь и смажьте майонезом. Третий слой салата — консервированный лук (если вы не любите рыбные салаты, то замените консервы отварной курицей) и смажьте майонезом. Выложить слой мелко нарезанного болгарского перца.

Вареные яйца очистить и разрезать вдоль на половинки. Удалите желтки, разомните их вилкой, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Заправить майонезом.Нафаршировать этой смесью белки и выложить яйца на салат. Сверху яйца смазать майонезом (очень удобно это делать с помощью силиконовой кисточки) и посыпать тертым на мелкой терке сыром.
источник
Салат на Новый год с красной рыбой и апельсином


Этот салат с малосольным лососем или форелью по праву можно считать экзотическим вариантом селедки под шубой. И экзотический по той причине, что вместо овощей используются фрукты, а точнее, апельсин.

Ингредиенты:

200 г красной соленой рыбы
3 вареных яйца
1 большой апельсин
оливки без косточек
40 г сыра
майонез
соль
перец свежемолотый
1-2 ст. л. л. красная икра

Белки отделить от желтков. Белки натереть на мелкой терке, желтки измельчить ножом. Апельсин вымойте, срежьте кожуру и очистите от пленок мякоть, нарежьте кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Оливки нарезать полосками. Соберите все ингредиенты для салата слоями.

1 слой: половина белков, майонез, соль и перец по вкусу
2 слой: желтки, майонез, соль и перец по вкусу
3 слой: половина красной рыбы
4 слой: оливки
5 слой: оставшаяся рыба
6 слой: сыр, майонез
7 слой: апельсин
8 слой: оставшиеся белки, майонез, соль и перец по вкусу

Сверху украсьте салат икрой и оливками.
источник
Салат «Леший»


Салат «Леший» — отличный вариант для праздничного салата.При этом не используются заморские ингредиенты. Все очень просто и доступно.

Ингредиенты:

1 куриное филе
2 луковицы
400 г шампиньонов
2 яйца
100 г твердого сыра
1/2 ст. очищенные грецкие орехи
майонез
оливки

Грудку отварить и нарезать кусочками. Лук и грибы нарезать, обжарить отдельно на сковороде. Вареные яйца и сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, добавить орехи, заправить майонезом, посолить по вкусу.

Поставьте стакан или бутылку в центр плоской тарелки. Выложите салат, немного придавливая его ложкой. Снимите бутылку, украсьте салат зеленью и оливками.

Совсем немного времени осталось до наступления 8 марта — Международного женского дня. Чтобы этот весенний праздник принес истинное удовольствие, он должен быть веселым и вкусным. Разнообразить праздничное меню можно разными способами: подать и изысканные деликатесы- от креветок до чесночного соуса до миндального мороженого, или просто сделать невероятно вкусное и красиво его украсить.Именно о том, что вкусно приготовить и как эффектно подать, мы вам сейчас и расскажем.

Салат «Креветки под шубой»

  • Креветки (вареные, очищенные) — 500 гр.
  • Картофель — 300 гр.
  • Сыр плавленый — 200 гр.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Укроп — 25 гр.
  • Петрушка — 25 гр.
  • Майонез — около 200 гр.
Для украшения вам понадобится:
  • Икра красная — 140 гр.
  • Крабовые палочки — 2 шт.
  • Веточка укропа.
Рецепт:
  1. Картофель тщательно промывают, отваривают в кожуре до готовности и дают остыть.
  2. Сваренные вкрутую куриные яйца, очистить и отделить желтки от белков.
  3. Охлажденный картофель очищают, натирают на крупной терке, выкладывают на блюдо первым слоем, хорошо промазав майонезом.
  4. Креветки выкладывают поверх слоя картофеля и также смазывают майонезом.
  5. Яичный белок натирают на самой крупной терке, выкладывают третьим слоем и хорошо смазывают майонезом.
  6. Петрушку и укроп промывают, обсушивают, мелко нарезают и выкладывают поверх яичного белка.
  7. Плавленый сыр натирают на крупной терке, соединяют с оставшимся майонезом и выкладывают на блюдо поверх слоя зелени.
  8. Желток измельчают на самой мелкой терке и выкладывают на блюдо последним слоем.
  9. Украсить икрой, крабовыми палочками и веточками укропа.

Салат «Ветка сирени»


Для приготовления вам потребуется:

  • Говядина — 400 гр.
  • Морковь — 200 гр.
  • Картофель — 200 гр.
  • Очищенные грецкие орехи — 50 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Майонез — около 300 гр.
  • Соль — по вкусу.
Для украшения вам понадобится:
  • Яйца (большие) — 4 шт.
  • Свекольный сок — 1 ст. ложка.
  • Зелень петрушки — несколько веточек.
Рецепт:
  1. Картофель тщательно моют и, не очищая от кожуры, отваривают до готовности.
  2. Говядину отварить до готовности, дать остыть и нарезать тонкими полосками.
  3. Морковь очищают, моют и натирают на крупной терке.
  4. Натертую на терке морковь солят по вкусу и обжаривают на подсолнечном масле до готовности.
  5. Чеснок очищают, моют, измельчают чеснокодавилкой и соединяют с морковью.
  6. Говядина, морковь и часть майонеза смешиваются и выкладываются в глубокую миску первым слоем.
  7. Очищенные грецкие орехи измельчают на мелкие кусочки и слегка обжаривают на сухой сковороде.
  8. Остывший отварной картофель очистить, натереть на крупной терке, посолить по вкусу, соединить с грецкими орехами, оставшимся майонезом и выложить вторым слоем.
  9. , предварительно накрыв пищевой пленкой, поставить в холодильник на 3 часа.
  10. Пока в холодильнике куриные яйца сварить вкрутую, дать им остыть, очистить и отделить желтки от белков.
  11. Белки натирают на крупной терке, а желтки — на самой мелкой.
  12. Часть измельченных белков соединить со свекольным соком, хорошо перемешать и оставить на полчаса.За это время белок приобретет красивый сиреневый оттенок.
  13. достать из холодильника, снять пищевую пленку и выложить третий — завершающий слой, равномерно распределив по всей поверхности натертые на мелкой терке желтки.
  14. Готовое блюдо украсить сиреневой белкой и белым цветом, имитирующим сиреневые кисти.
  15. Также выкладываются предварительно вымытые веточки петрушки — на них изображены веточки и листья.

Салат «Мимоза»


Для приготовления Вам потребуется:

  • Рыбные консервы в собственном соку(горбуша или лосось) — 250 гр.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Майонез — около 200 гр.
  • Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
  • Сливочное масло (замороженное) — 100 гр.
Для украшения вам потребуется:
  • Яйца куриные (крупные) — 3 шт.
  • Укроп — несколько веточек.
Рецепт:
  1. Яйца (для салата и его украшения) варят вкрутую около 10 минут, очищают и отделяют белки от желтков.
  2. Белки 5 яиц нарезают тонкой соломкой, смешивают с небольшим количеством майонеза и выкладывают на тарелку первым слоем.
  3. Сыр натирают на крупной терке, выкладывают на тарелку вторым слоем, хорошо смазанным майонезом.
  4. Лук очищают, нарезают мелкими кубиками, ошпаривают кипятком и выкладывают на слой сыра.
  5. Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке и равномерно распределить поверх лукового слоя.
  6. Желтки 5 яиц натереть на мелкой терке, соединить с частью майонеза и выложить на слой масла.
  7. Из рыбы удаляются кости, мякоть разминается (можно обычной вилкой) и соединяется с жидкостью от консервов.
  8. В шестой слой выкладывается нарезанная рыба, хорошо промазанная остатками майонеза.
  9. Белки трех яиц натирают на крупной терке и выкладывают поверх слоя рыбы, равномерно распределяя по всей поверхности.
  10. Желтки трех яиц натирают на самой мелкой терке и выкладывают на слой белков – изображая цветки мимозы.
  11. Также выкладываются тщательно вымытые веточки укропа, имитирующие ветки и листья.
Совет: Перед подачей лучше выдержать в холодильнике 3-5 часов — вкус станет более нежным и насыщенным.

Салат «Огненное сердце»


Для приготовления вам потребуется:

  • Картофель — 300 гр.
  • Морковь — 200 гр.
  • Огурцы малосольные — 150 гр.
  • Колбаса вареная — 400 гр.
  • Куриные яйца — 5 шт.
  • Шампиньоны маринованные — 150 гр.
  • Майонез — около 350 гр.
  • Гранат — 1 шт.
Рецепт:
  1. Картофель и морковь тщательно промывают, отваривают до готовности и дают остыть.
  2. Охлажденные овощи очищают и нарезают мелкими кубиками в отдельных тарелках.
  3. Сварить вкрутую яйца (около 10 минут), очистить и отделить белки от желтков.
  4. Желтки натереть на мелкой терке.
  5. Колбаса нарезана небольшими кусочками.
  6. Мелко нарезанные маринованные огурцы.
  7. С помощью специальной формы или просто руками формируют в виде сердца, выкладывая слоями: картофель, колбасу, огурцы, белок, морковь, маринованные шампиньоны, промазывая каждый слой майонезом.
  8. В последний слой выкладывается измельченный желток.
  9. Гранат очищают, вынимают зерна и украшают, выкладывая их поверх желткового слоя.

Салат «Гнездо глухаря»


Для приготовления вам потребуется:

  • Куриное филе — 0,5 кг.
  • Куриные яйца — 5 шт.
  • Яйца перепелиные — 3 шт.
  • Картофель — 0,5 кг.
  • Огурцы свежие — 250 гр.
  • Лук репчатый — 100 гр.
  • Укроп — 100 гр.
  • Майонез — около 250 гр.
  • Масло подсолнечное — 0,5 л.
  • Соль — по вкусу.
Рецепт:
  1. Куриное филе отварить до готовности, дать остыть и нарезать небольшими полосками.
  2. Лук очищают, моют, нарезают мелкими кубиками и обдают кипятком (чтобы избавиться от горечи).
  3. Охлажденные куриные яйца очищают и нарезают мелкой соломкой или натирают на крупной терке.
  4. Картофель очищают, моют, нарезают тонкой соломкой и обжаривают до золотистого цвета в глубокой сковороде с использованием большого количества подсолнечного масла.
  5. Огурцы моют и нарезают тонкой соломкой.
  6. Перепелиные яйца варят вкрутую (около 5 минут) и очищают от кожуры.
  7. Укроп промывают, просушивают и мелко нарезают.
  8. В глубокой миске соединить: куриное филе, лук, куриные яйца, огурцы и майонез. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, солим по вкусу и выкладываем на круглое блюдо так, чтобы в середине образовалось небольшое углубление.
  9. В образовавшееся углубление укладывают укроп, на который кладут 3 перепелиных яйца, а по бокам украшают жареным картофелем.

Салат «Гранатовый браслет»


Для приготовления Вам потребуется:

  • Копченое куриное филе (грудинка) — 400 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Свекла — 250 гр.
  • Картофель — 200 гр.
  • Морковь — 150 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Очищенные грецкие орехи — 50 гр.
  • Гранат — 1-2 шт.
  • Майонез — около 250 гр.
  • Масло растительное — 3 ст.л. ложки.
  • Соль — по вкусу.
Рецепт:
  1. Свеклу, морковь и картофель моют, не очищая от кожуры, отваривают до готовности и дают остыть.
  2. Сварите яйца вкрутую (около 10 минут) и дайте им остыть.
  3. Стакан вверх дном ставят в центр выбранной плошки, после чего начинают выкладывать слоями.
  4. Картофель очищают, натирают на крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают на блюдо вокруг стакана первым слоем.
  5. Копченое куриное филе нарезают мелкой соломкой, смешивают с частью майонеза и выкладывают вторым слоем.
  6. Лук очищают, моют, нарезают небольшими кусочками, обжаривают до золотистого цвета с небольшим количеством подсолнечного масла и дают остыть.
  7. Охлажденный лук намазать третьим слоем.
  8. Яйца очищают, натирают на крупной терке, смешивают с порцией майонеза и выкладывают четвертым слоем.
  9. Морковь очищают, натирают на крупной терке, солят, смешивают с майонезом и выкладывают на слой яиц.
  10. Грецкие орехи нарезаются небольшими кусочками, слегка обжариваются на сухой сковороде (буквально 1-2 минуты) и выкладываются поверх слоя моркови.
  11. Свекла очищается, натирается на крупной терке, соединяется с оставшимся майонезом и выкладывается седьмым слоем.
  12. Гранат очищают и поверхность посыпают зернами.
Готовое блюдо ставят в холодильник на 3-5 часов, и только после того, как оно хорошенько пропитается, стекло аккуратно снимают. По желанию украсить цветами из свеклы и веточками петрушки.

Для приготовления потребуются:

  • Тунец консервированный (в собственном соку) — около 400 гр.
  • Огурцы свежие — 300 гр.
  • Куриные яйца — 4 шт.
  • Майонез — около 150 гр.
Для украшения вам потребуется:
  • Помидор — 1 шт.
  • Петрушка — несколько веточек.
Рецепт:
  1. Сварите вкрутую куриные яйца около 10 минут, дайте им остыть и отделите белки от желтков.
  2. На тарелку кладется специальная форма для. Если нет специальной формы, можно сделать ее самостоятельно.Для этого вам понадобится чистая пластиковая бутылка, которую необходимо обрезать с двух сторон до нужного вам размера.
  3. Огурцы тщательно моют, нарезают мелкими кубиками и выкладывают в заранее установленную форму первым слоем.
  4. Белки яиц нарезать мелкими кубиками.
  5. Из рыбных консервов удаляют кости, мякоть разминают, соединяют с консервированной жидкостью. Затем смешивают с толчеными белками и выкладывают вторым слоем в форму.
  6. Яичные желтки нарезаются мелкими кубиками и выкладываются завершающим слоем, после чего форма аккуратно снимается.
  7. Готовый салат украшается майонезом, разрезанными на две половинки помидорами и листьями петрушки.

Салат «Оригинальный»


Для приготовления Вам потребуется:

  • Колбаса вареная — 500 гр.
  • Крабовые палочки — 250 гр.
  • Огурцы свежие — 100 гр.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Куриные яйца — 4 шт.
  • Фасоль консервированная — 150 гр.
  • Майонез — около 150 гр.
  • Петрушка — несколько веточек.
Рецепт:
  1. Сваренные вкрутую яйца варят и дают остыть.
  2. Охлажденные яйца очищают и нарезают мелкими кубиками.
  3. Свежие огурцы моют и нарезают небольшими кусочками.
  4. Мелко нарезанные крабовые палочки.
  5. Нарежьте твердый сыр на мелкие кусочки.
  6. В одной миске смешивают: крабовые палочки, огурцы, сыр, яйца, фасоль и майонез.
  7. Колбасу нарезают тонкими ломтиками, в каждый из которых кладут несколько ложек и заворачивают в рулет.Скрепить рулетики можно обычными зубочистками, а украсить несколькими веточками петрушки.

Для приготовления вам понадобится:

  • Колбаса вареная — 300 гр.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Помидоры свежие — 200 гр.
  • Огурцы свежие — 100 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Майонез — около 100 гр.
  • Зелень петрушки — 2 веточки.
  • Тарталетки.
Рецепт:
  1. Куриные яйца, сваренные вкрутую, дайте им остыть и мелко нарежьте.
  2. Огурцы хорошо вымыть и нарезать небольшими кубиками.
  3. Помидоры тоже моют, одну часть оставляют для украшения, а вторую часть нарезают мелкими кубиками.
  4. Мелко нарезанный твердый сыр.
  5. Вареная колбаса нарезается кубиками.
  6. В глубокой миске смешать: колбасу, сыр, помидоры, огурцы, яйца и майонез.
  7. Готовое блюдо раскладывается на тарталетки и украшается оставшимися помидорами и зеленью петрушки.

Салат «Печень с черносливом»


Для приготовления вам потребуется:

  • Куриная печень — 600 гр.
  • Морковь — 300 гр.
  • Яйца перепелиные — 10 шт.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Чернослив без косточек — 100 гр.
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт.
  • Майонез — около 250 гр.
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л. ложки.
Для украшения вам потребуется:
  • Свекла вареная (средняя) — 1 шт.
  • Петрушка — 2 веточки.
  • Сыр твердый — 30 гр.
Рецепт:
  1. Перепелиные яйца отваривают вкрутую (около 5 минут), дают остыть, очищают и натирают на крупной терке.
  2. Лук очищают, нарезают мелкими кубиками и обжаривают до золотистого цвета на растительном масле.
  3. Морковь тщательно моют, натирают на крупной терке, добавляют к луку, когда он станет золотистым, и обжаривают до готовности.
  4. Готовая смесь лука и моркови выкладывается на блюдо первым слоем, которое смазывается частью майонеза.
  5. Куриную печень отварить до готовности, натереть на крупной терке, смешать с частью майонеза и выложить вторым слоем.
  6. Чернослив нарезают мелкой соломкой, выкладывают следующим слоем и смазывают майонезом.
  7. Четвертый слой – толченые перепелиные яйца, которые также смазывают сверху оставшимся майонезом.
  8. Твердый сыр натирают на крупной терке и последним слоем выкладывают на блюдо.
  9. Из свеклы и сыра вырезают цветы, которыми украшают. Вместо листьев используются листья петрушки.

Салат из свеклы по-корейски


Для приготовления вам потребуется:

  • Свекла — 1 кг.
  • Масло растительное — 4 ст.л. ложки.
  • Сахар — 1 ст. ложка (без горки).
  • Чеснок — 5 зубчиков.
  • Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
  • Перец красный острый молотый — 0,3 ч. л.
  • Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
  • Уксус — 5 ст. ложки.
  • Соль — по вкусу.
Для украшения вам потребуется:
  • Листья салата — 3 шт.
  • Свекла — 1 шт.
Рецепт:
  1. Свеклу тщательно промывают, заливают холодной водой и варят 15 минут (после закипания).
  2. Через четверть часа свеклу снимают с огня, сливают горячую воду и сразу заливают холодной водой, в которой свеклу оставляют до полного остывания.
  3. Как только свекла остынет, ее очищают от кожуры и натирают на корейской терке или нарезают тонкой соломкой.
  4. К натертой свекле добавляют сахар, соль, уксус и все хорошо перемешивают.
  5. Чеснок очищают и раздавливают чеснокодавилкой.
  6. В сковороду наливаем подсолнечное масло и очень быстро, пока масло не закипит, добавляем к нему измельченный чеснок и все специи. Готовую смесь добавляют к свекле и все тщательно перемешивают.
  7. Варить несколько (3-5) часов, поставить в холодильник настояться.
  8. Перед подачей украшается листьями. свежий салат и фигурные сердечки, вырезанные из вареной свеклы.

Салат «О-ла-ла»


Для приготовления Вам потребуется:

  • Куриное филе — 300 гр.
  • Яйца куриные (крупные) — 5 шт.
  • Яблоко — 150 гр.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Майонез — около 150 гр.
  • Соль — по вкусу.
  • Петрушка — 2 веточки.
Рецепт:
  1. Куриное филе отварить до готовности и дать остыть.
  2. Яйца куриные вареные вкрутую очищенные; Откладываются 2 яйца — они понадобятся для украшения, а от желтков отделяются оставшиеся белки.
  3. На блюдо ставится специальная форма для салата. Если формы нет, вместо нее используется пластиковая бутылка, обрезанная с двух сторон до нужного размера.
  4. Куриное филе нарезается кубиками и выкладывается в форму первым слоем.
  5. Желток трех яиц разминается вилкой, смешивается с частью майонеза и выкладывается вторым слоем в форму.
  6. Яблоко очищают от кожуры, удаляют сердцевину, мякоть нарезают мелкими кубиками, смешивают с частью майонеза и выкладывают третьим слоем в форму.
  7. Сыр натирают на крупной терке, смешивают с оставшимся майонезом и выкладывают в форму поверх слоя яблок.
  8. Белок трех яиц натирают на крупной терке или нарезают мелкой продолговатой полоской и выкладывают последним слоем.
  9. Готовы через 3-5 часов, ставят в холодильник для пропитки, после чего вынимают форму и украшают оставшимися яйцами и веточками петрушки.

Для приготовления вам потребуется:

  • Ветчина — 500 гр.
  • Перец болгарский — 500 гр.
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.
  • Ананас консервированный (кусочки) — 300 гр.
  • Шампиньоны консервированные — 200 гр.
  • Оливки (без косточек) — 100 гр.
  • Майонез — около 250 гр.
  • Зелень петрушки — 2 веточки.
  • Тарталетки — для подачи салата.
Рецепт:
  1. Ветчина нарезана мелкими кубиками.
  2. Болгарский перец тщательно промывают, очищают от семян и нарезают кусочками.
  3. Шампиньоны консервированные нарезают тонкими ломтиками.
  4. Оливки нарезаем тонкими кружочками.
  5. Соединить все ингредиенты: ветчину, болгарский перец, кукурузу (предварительно слив с нее жидкость), ананас, грибы, маслины и полученной смесью наполнить тарталетки.Украсьте майонезом и листьями петрушки.

Для приготовления вам потребуется:

  • Крабовые палочки — 240 гр.
  • Кукуруза консервированная — 430 гр.
  • Куриные яйца — 5 шт.
  • Ананас консервированный — 200 гр.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Майонез — около 100 гр.
  • Соль — по вкусу.
Рецепт:
  1. Яйца сварить вкрутую и дать остыть.
  2. Охлажденные яйца нарезать мелкими кубиками.
  3. Ананасы также нарезаются мелкими кубиками.
  4. Мелко нарезать крабовые палочки.
  5. Твердый сыр нарезается мелкими кубиками.
  6. В миске соединить и хорошо перемешать: крабовые палочки, куриные яйца, ананас, сыр, майонез и консервированную кукурузу, из которой предварительно слить жидкость.
  7. Готово, при необходимости посолить и подать в красивом салатнике.

Салат «Пикантный»


Для приготовления Вам потребуется:

  • Язык свиной — 500 гр.
  • Огурцы свежие — 200 гр.
  • Перец болгарский — 400 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Горох консервированный — 430 гр.
  • Майонез — около 250 гр.
Для украшения вам потребуется:
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Оливки — 1 банка.
Рецепт:
  1. Сваренные вкрутую яйца, очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Язык отваривают до готовности и нарезают мелкими кубиками.
  3. Болгарский перец тщательно промывают, очищают от семян и также нарезают небольшими кусочками.
  4. Огурцы тщательно моют и мелко нарезают.
  5. Яйца смешивают с частью майонеза и выкладывают на блюдо первым слоем.
  6. Язык выкладывается на блюдо вторым слоем, хорошо промазанным майонезом.
  7. В третий слой выкладываются огурцы, которые предварительно соединяются с частью майонеза.
  8. В глубокой миске соединить: болгарский перец, горошек (слив с него всю жидкость) и остаток майонеза, после чего полученную смесь выложить завершающим слоем.
  9. С помощью специального ножа из моркови вырезают цветы, украшают ими блюдо по кругу, вставляя в каждый такой цветок по одной оливке.
  10. Огурец нарезается тонкими длинными полосками, из которых на поверхности формируется бантик.
А что ты приготовишь на 8 марта? Поделись, а еще лучше — проиллюстрируй приготовление фото!

На новогоднем столе 2021 все должно быть торжественно и располагать к празднику. немного, чтобы приготовить вкусные закуски.Их также необходимо правильно оформить, а главное оригинально украсить. Об этом пойдет речь. Ведь чтобы сделать стол праздничным, совсем необязательно готовить что-то необычное. Можно красиво и необычно украсить даже простой оливье или знакомую всем селедку под шубой.

Варианты оформления салатов в виде Быка или Коровы

фото в ассортименте с оригинальным оформлением новогодних салатов

Оформление новогодних салатов в виде апельсинов и мардаринов

Любой салат, который можно формовать (содержит рис, сыр) можно собрать в виде мандарина, обвалять в нарезанной на мелкой терке вареной моркови, воткнуть в гвоздику или листья базилика или петрушки — получатся мандарины или апельсины.Ниже представлен рецепт готового салата «Апельсин». затем закуска из сыра, вареных яиц и чеснока, сформированные в мандарины)

Как украсить новогодний салат, общие принципы

Способов украшения салатов не так много. Проще всего это сделать со слоеными закусками. Во-первых, они так красиво смотрятся в прозрачных порционных салатницах. Во-вторых, слоеный салат можно выкладывать в любой форме, например: полумесяцем, елочками, снеговиком, сердечком.Это уже будет выглядеть необычно и красиво. При этом верхнюю часть можно просто украсить узором или надписью из майонеза или другой заправки.

Пингвины или снеговики из яиц, оливок и моркови, нанизанных на зубочистку, станут отличным украшением вашего новогоднего салата.

Елочки из овощей, фруктов и сладостей.

Бутерброды и закуски можно оформить в виде елки. В вариантах ниже на шпажку нанизывается слой свежего огурца, сверху морковная звездочка.Бутерброды нарезаются в форме елочки, посыпаются маком и ягодами калины (можно положить яйца красной икры). Второй вариант просто украшен ломтиками огурца и сырной звездой.

А вот пример новогодней резьбы из моркови — Рождественская шишка.

А вот как хозяйка решила оригинально преподнести его к новогоднему столу, только вместо традиционной капусты или свежего огурца в салат добавили рис.

Не менее оригинальным вариантом подачи слоеного салата может стать его заворачивание в рулет.В таком виде очень необычно будет смотреться любая закуска, даже элементарная селедка под шубой. Кстати, сделать рулет совсем несложно, если собирать салат не на тарелке, а на пищевой пленке.

а вот еще вариант салата завернутый в виде рулета. Нижний слой отварной колотый картофель, внутри начинка на выбор, сверху красивые узоры из тертой колбасы, сыра, кукурузы, зелени.

«Снегирь на еловой ветке», еще одно оригинальное украшение для новогоднего салата из помидоров, яиц, зеленого лука и оливок.На втором салате в качестве шишки использовался грецкий орех, а еловая веточка была украшена зернами граната.


Можно еще немного поработать, подготовив оформление из половинок яйца и корейской морковки. Из этих ингредиентов легко выложить, например, циферблат часов. Но это действительно очень просто. На самом деле из обычных вареных яиц можно изобразить целые художественные композиции.

Вообще, лучший вариант украшения любого салата – это посыпка.Этот дизайн не займет много времени, а простор для фантазии здесь практически безграничен.

Вот пример, как можно украсить фруктовый салат к Новому году. Такие новогодние канапе можно просто выложить на стол в качестве закуски.


Однако следует понимать, что продукты, которые будут использоваться для украшения салата, должны гармонировать с ингредиентами самой закуски. На самом деле не очень хорошо, если салат с красной рыбой украшен кусочками колбасы.Хотя есть исключения. Например, отличным дополнением к овощному салату с помидорами могут стать шарики из нежирного творога, смешанного с рубленой зеленью и толченым чесноком.



Елочка из перьев лука.

Интересный вариант оформления — необычная презентационная посуда. Салаты, содержащие овощи или фрукты, можно подавать в салатницах из тех же овощей. Отличный порционный салатник получается из стручка сладкого болгарского перца или из половинки крупного яблока, если из него удалить всю мякоть.Салатницу в виде лодочки можно сделать из кусочка огурца. Из половинки ананаса получится целый салатный корабль.

Пакетики с салатом, сложенные на одном блюде, будут смотреться довольно необычно. Сделать их тоже не сложно. Пару столовых ложек салата выкладывают на заранее испеченные оладьи. Блин заворачивают в пакет и перевязывают стеблем зеленого лука.

Идеи для украшения новогодних салатов 2021

Теперь пора перейти непосредственно к идеям.Конечно, никто не говорит, что необходимо оформлять салаты описанными ниже способами. Вот несколько примеров. Так что не стоит ограничивать собственную фантазию. Но, возможно, эти варианты станут основой для создания собственных шедевров.

А как вам такой кулинарный шедевр из вареной свеклы и моркови с маринованными огурцами. Автор салата настоящий художник!

Украшение «Новогодние шары»

Обычный салат можно превратить в новогоднюю композицию, если положить на его поверхность «еловую ветку» свежей зелени и украсить шариками из половинок помидоров черри и оливок.Дополнительные украшения можно вырезать из цветных сладких перцев. Фоном для такого «узора» может служить натертый яичный белок или свежий огурец. Все зависит от того, из каких ингредиентов состоит сам салат.

А на одном блюде можно сделать композицию из разных салатов, выложив их в виде таких же новогодних шариков. Их можно украсить фигурками вареной моркови или просто покрасить майонезом. Ну а лапник опять же сделан из свежей зелени.

Украшение к новогоднему салату «Свечи»

Свечи — прекрасно подчеркнут новогоднее настроение. Так что такое украшение будет вполне уместным. Таким способом можно украсить практически любой салат, так как основные продукты для украшения – это зелень, сыр для бутербродов и консервированная кукуруза.

Для начала готовую закуску необходимо разложить в виде кольца или гирлянды. Сверху выложить тонкие веточки укропа и розмарина.Поверх зелени посыпать кукурузой. Хорошо будет смотреться, если желтые зёрна кукурузы «разбавить» небольшим количеством зерен граната. И завершающий штрих – равномерно расположенные свечи из раскатанного сыра. Пламя можно приготовить из вареной моркови, кусочков крабовых палочек, моркови по-корейски или небольших кусочков сладкого перца.

Можно несколько упростить задачу и просто «нарисовать» свечу. Для этого салат необходимо выложить в виде усеченного треугольника с закругленным основанием.Выровнять верх салата и смазать майонезом. Посыпать всю поверхность тертым сыром, а в верхнюю часть насыпать небольшой овал тертого яичного белка. Фитиль свечи можно сделать из кусочка чернослива, а пламя из сыра, яичного желтка, вареной моркови и кусочка красного болгарского перца. Нижнюю часть композиции выложите веточками укропа и украсьте бантиком и шариками, нарезанными опять же из сладкого перца.

Рождественский венок

Для подобного оформления салат нужно выложить на большую тарелку в форме кольца.Изобразить это достаточно просто, поставив в центр тарелки стакан, выложить ингредиенты или готовую закуску, а затем убрать стакан. Поверхность салата необходимо разровнять и смазать майонезом.

Заготовку посыпать мелко нарезанной зеленью и украсить половинками помидоров черри. Имитацию ленточек, завязывающих получившийся венок, можно сделать из полосок дайкона, редьки или вареной моркови.

Украшение для салата «Рождественский колокольчик»

Украсить салат на блюде в виде колокольчика можно практически так же, как и в предыдущем случае.Сначала блюдо выкладывается в нужной форме, а затем салат посыпается тертой морковью. Рисунок на получившемся колокольчике выкладывается черной икрой или мелко нарезанными оливками.

При желании композицию можно дополнить бантиком красного болгарского перца. Ну а из укропа можно слепить еловую ветку.

Украшение «Арбузная долька»

Прекрасно украсить стол могут не только свежие фрукты, но и салаты, выполненные в их форме, например: в виде дольки арбуза.Такой вариант оформления хорошо подходит для овощных или мясных салатов, ингредиенты которых нарезаются не очень крупными кусочками.

Готовый салат выложить в виде дольки арбуза, разровнять поверхность и немного смазать майонезом. Покрыть всю поверхность салата тонким слоем натертой на мелкой терке моркови (можно использовать как отварные, так и свежие корнеплоды). Сделайте арбузную корочку из мелко нарезанной зелени, например: укропа, петрушки и зеленого лука.Насыпьте тонкую полоску тертого сыра между «корочкой» и «мякотью» — так внешний вид салата будет еще больше похож на настоящий арбуз. Ну, маленькие кусочки оливок могут стать семенами.

Салат рыбный также может быть представлен в виде арбузной корочки. Но в этом случае вместо моркови лучше использовать красную икру (и не обязательно настоящую) или мелко нарезанные красные части крабовых палочек.

Украшение «Цветы и букеты»

Вот чего обычно не хватает на новогоднем столе, так это цветов.Однако, несмотря на мороз на улице, никто не мешает внести немного тепла в этот чудесный зимний праздник. Даже если цветы — это просто декор для одного из новогодних салатов.

Вот где действительно есть где разгуляться фантазии. При желании можно сделать из обычной холодной закуски настоящую цветочную корзинку. Но можно обойтись и более простой конструкцией.

На любом салате прекрасно будет смотреться букет из калл. Бояться не стоит, ведь эти цветы нам больше известны как каллы.Сделать их очень легко. Сами цветы сформируйте из кусочков сыра для бутербродов. Морковь используется как тычинки. Перья зеленого лука идеально подходят для стеблей и листьев. При таком оформлении фон салата может быть абсолютно любым: от простого смазывания майонезом, до засыпания всей поверхности зеленью или тертой свеклой.

Будет хорошо смотреться на новогоднем салате и букете астр. Их лепестки можно сделать из тонко нарезанных крабовых палочек.Подойдет в качестве стебля зеленый лук, а вместо листьев — ломтики свежего огурца.

***

В общем, если пофантазировать, можно красиво подать абсолютно любой салат к новогоднему столу 2019. Выше приведены самые простые способы. Также можно придумать куда более сложные композиции, например: сделать шикарные украшения из лука, свежих огурцов и других съедобных материалов.

Однако не стоит забывать, что 31 декабря у большинства хозяек цейтнот.Так что не усложняйте себе задачу. Даже самое простое решение часто смотрится на столе очень эффектно. Итак, приятного аппетита! И с Новым годом и с Рождеством!

Видео по изготовлению украшения из овощей и фруктов для новогодних салатов

Убранство зала, сервировка стола, праздничное меню, казалось бы, все продумано до мелочей, но смущает сама подача блюд. Как мы можем создавать красивые вещи своими руками? Новогоднее украшение салатов на новогодних обезьянках, чтобы даже простой оливье стал настоящим фотогероем в сети? Цветовая палитра, угощения и декор должны полностью соответствовать вкусам новой хозяйки года, поэтому делаем акцент на ярких красках и тропической тематике.

Готовясь к празднованию Нового года, надо обязательно помнить, что наступающий год пройдет под знаком огненной обезьяны. На основе этого талисмана мы будем искать творческий потенциал для нашей кулинарной истории.

Цветовая палитра для украшения новогодних салатов

Теплые оттенки с преобладанием красного, желтого и оранжевого – тот самый нюанс, который следует учитывать в цветовой гамме стола. Здесь речь идет не только о сервировке и стилистических деталях новогоднего стола, но и о новогоднем оформлении салатов.

Поэтому сразу берем на заметку для декорирования те изделия, которые подходят нам по цвету:

  • Яркие овощи: морковь, помидоры, болгарский перец, редис, красная фасоль, кукуруза;
  • Фрукты: гранаты, яблоки, апельсины и мандарины, виноград, арбузы, персики;
  • Красные ягоды;
  • Рыбная продукция: красная рыба, икра.

Тематическая атрибутика нового года

Также не стоит забывать, что обезьяны — тропические животные, и им только понравятся всякие тематические атрибуты.

Например, как вам идея украсить салат на новый год в виде банана или пальмы?

А если попробовать соединить новогоднее настроение и скрытые таланты художника и создать портрет обезьяны в шапке Деда Мороза?

Красиво будет смотреться на столе и оазис с пальмами из оливок и зелени. Согласитесь, декор салатов вещь интересная, главное найти источник вдохновения.И мы рады быть таким источником для вас.

Как украсить салаты на новый год

Многие хозяйки в вопросах подачи салатов остаются верны принципу «общей тарелки», то есть стремятся оригинально оформить холодное блюдо не в порционных тарелках, а на общем блюде.

Для семейного торжества это приемлемо и даже интересно, ведь креативных идей, как красиво украсить новогодние салаты, даже если это традиционный салат, очень много.Мы подобрали самые интересные варианты оформления закусок с фото.

морда обезьяны

Для украшения салата нам потребуются продукты, заявленные в составе закуски. Если украшаем салат оливье или, например, селедку под шубой, то можно взять вареную морковь (1-2 шт.), 3-5 вареных яичных желтков и 2 ст. черные оливки без косточек.

  1. Сам салат формируем на блюде с помощью кондитерской лопаточки в форме головы обезьяны с ушками и мордочкой.
  2. Затем натертой на мелкой терке морковью выложить макушку и бакенбарды, оставив дуги под глазами, а остальную поверхность лица и ушей покрыть раскрошенным желтком.
  3. Теперь делаем глаза и нос из половинок оливок, а контур ушей, мордочки и улыбки выкладываем нарезанными тонкими полосками оливками. Вот такая милейшая огненная обезьянка будет веселить гостей за столом.

И в погоне за этой идеей предлагаем вам рецепты салатов основа мордочки обезьяны и другие варианты украшения новогоднего салата Обезьянка.

Ладонь

Это может быть абсолютно любой салат, выложенный по кругу, верхний слой которого необходимо посыпать сыром, а края украсить фигурной петрушкой.

Для оформления пальмы нам нужно посадить оливки без косточек на бамбуковые палочки для шашлыка, а крону сформировать из петрушки. Устанавливаем «деревья» в центре оазиса и наслаждаемся красотой тропического пейзажа.

Еще одним вариантом создания пальмы может стать простой огурец и болгарский перец.Результат на фото ниже.

Кактус

Еще один оригинальный вариант порции потребует для украшения несколько листьев красного салата и 5 корнишонов, 3 морковных «цветочка» и зубочистки.

Края блюда выстилаем листьями салата, поверх них укладываем саму закуску, а в центр устанавливаем «кактус» из соединенных между собой огурцов, украшенный «цветочками».

Свеча

Простые новогодние зарисовки также помогут подчеркнуть зимнюю атмосферу новогоднего праздника.

Например, очень красиво и поистине сказочно смотрится на столе салат, оформленный в виде рождественского венка и свечи.

Для этого салат выложить в виде кольца, где верхний слой необходимо обильно украсить веточками укропа или розмарина, россыпью кукурузы и зерен граната, а из ломтиков сыра сформировать свечи для тостов скрученные в трубочку, и зажигаются из красного пласта крабовых палочек или кусочков красного болгарского перца.

И это только один из множества вариантов.

Салаты на общем блюде могут быть изображены в виде снегиря, пингвина, Деда Мороза, кремлевских часов, снеговика и других зимних атрибутов.

фруктовые идеи

Но не забывайте, что почетный гость нашего застолья все-таки обезьяна, поэтому фруктовые мотивы в оформлении закусок будут как нельзя кстати:

  • Салат «Апельсиновая долька»
  • Холодная закуска по любому рецепту, выложенная в виде спелого банана и сбрызнутая сверху яичным желтком;
  • Ананас.Выкладываем закуску на блюдо овалом, украшаем сверху ядрами грецкого ореха или маринованными шампиньонами, а у основания прилепляем стрелки лука-порея.

Продолжая тему тропиков для всеобщей радости огненных обезьян, не лишним будет изучить интересные фото идей оформления салатов на новый год в оригинальных порционных «мисках».

Сливки из овощей и фруктов

Вне зависимости от того, какими эксклюзивными рецептами решит воспользоваться хозяйка торжества, оно будет смотреться очень нетривиально и красиво.Новогоднее блюдо в лодочке из банановой кожуры, пустой половинки апельсина или яблока, в «салатнице» из ананаса, арбуза или в дынной корзинке.

А скорлупа авокадо или кокоса как раз для новогодней вечеринки в стиле «обезьяний карнавал». Овощи также можно использовать в качестве сервировочных тарелок для салата:

  • помидоры,
  • лодочки для огурцов,
  • миски для баклажанов,
  • ломтики болгарского перца,
  • штук стебля сельдерея.

Буфетный стол

Для модного тренда этого десятилетия — фуршета, кстати, салаты придется подавать в виде фуршетных закусок.

Для этого можно использовать тарталетки в качестве съедобных контейнеров, вафельные трубочки и стаканчики, сырные корзинки или оригинальные корзиночки из хлеба (основа), соломки (подставки) и зеленого лука (плетение).

Блюда с такими закусками гарантированно вызовут бурю положительных эмоций у ваших гостей.Кроме того, это удобно, практично и очень эффектно смотрится на столе.

Подача новогоднего салата на лаваше

Мексиканская кухня, безусловно, по душе обезьянам, ведь для многих приматов этот тропический регион является домом.

А почему бы не задобрить талисман года салатами в лепешке — пшеничной лепешке, а закуски подать как настоящие мексиканские буррито, тако, энчиладас или чимичангас.

Украшение и подача новогоднего салата в бокалах, пиалах, бокалах

Не менее оригинально и ярко будут смотреться на новогодних столах фужеры и бокалы для мартини, бокалы и бокалы для коньяка, наполненные разноцветными салатами.

Блюда точно создадут на столе настоящий фейерверк красок. Но мы знаем, что огненные обезьяны просто без ума от смелых цветовых схем.

Добавьте немного тропического декора и вуаля, сервировка в африканском стиле готова!

Итак, подключив фантазию, мы смогли своими руками создать невероятно красивое, поистине неповторимое новогоднее украшение салатов на новенького.


Красота из огурца. Красивые салаты. Оформление салатов и закусок.Как красиво украсить салаты и закуски овощами, зеленью, яйцами, майонезом, ананасом? Как сделать украшения из огурцов

Праздничный стол не будет выглядеть изысканно, если мы будем подавать только угощения, пусть даже очень вкусные и необычные.

Рассмотрим варианты красивой нарезки и украшения огурцов и приобретем необходимые навыки украшения стола и отдельных блюд.

Мы взяли этот овощ из-за его доступности в любое время года, а также их обычного присутствия среди праздничных блюд в качестве холодной закуски.
Помимо нарезки, из их кожуры и мякоти мы можем изготовить различные цветы и элементы дизайна, которыми можно украсить любой салат, мясную нарезку и блюда.

Цветок ломтики огурца

Отрежьте от огурца кусочек длиной 5 см.

Разрезать вдоль пополам.

Сделайте продольные надрезы в кожуре ножом.

Используйте вырезанные полоски для стебля декоративного цветка.

Обработанный кусок огурца нарежьте тонкими ломтиками.

Разделите их пополам и используйте как лепестки ромашки.

Дополните «цветок» половинками помидоров черри.

Вариант оформления с «розочками» из соленой рыбы

Вариант оформления салата из итальянского хлеба

Рецепт этого салата можно посмотреть

«Роза» из тонких продолговатых ломтиков
огурец, ветчина, бекон или соленая рыба


Огуречная спираль

Короткие спирали — хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.


Для изготовления спиралей потребуются небольшие нежные огурчики с небольшим количеством семян.

1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Проколите каждый кусок в центре деревянной шпажкой.
2) Держа острый нож под небольшим углом, по спирали надрезать огурец до центра, поворачивая палочку вдоль надреза до конца.
3) Затем выньте палочку и аккуратно потяните за один из концов, чтобы получилась «пружина».Если соединить концы, получится кольцо.
4) С помощью огуречных пружинок можно оформить бордюр вокруг блюда. Можно выложить пружинки ломтиками редьки для разнообразия цветов.

Цветок огурца

Берем вымытый огурец и вилкой делаем на нем борозды. Затем острым ножом по кругу начинаем нарезать тонкую стружку,

Из полученной стружки и формы цветов

Украшение «Зеленая роза»

Аналогичным образом можно украсить салат или паштет.

Разрежьте огурец вдоль на две половинки. Затем каждую половинку также разрезаем вдоль на тонкие ломтики – они получаются как бы полукруглыми. Выложите эти полукруги на салат, выкладывая их круговыми рядами от верха салата к самому низу, как показано на фото.
Украсить зеленью по периметру. Подавать немедленно.
По материалам сайта http://forum.say7.info

Для хозяек, которые уже поднаторели в резьбе, прекрасное украшение

Огуречная птица

Вариантов красивой нарезки масса! Нельзя однозначно сказать, что это блюдо очень легко сделать – нарезать тонкими ломтиками, ровно и оригинально.Нужен не только идеально заточенный нож, но и умение, которое приобретается, если правильно и старательно нарезать овощи при каждом удобном случае! Селедка «под шубой» — идеи дизайна

Определения «вкусный» и «привлекательный» применительно к блюдам не всегда являются синонимами, но желательно, чтобы они шли рука об руку. Эстетическое удовольствие от созерцания салата может сказаться и на его вкусовом восприятии. После положительного решения вопроса «как приготовить» хозяйка начинает беспокоиться о новой проблеме: как выбрать достойную идею украшения.

Как украсить салат

Приступив к решению этого вопроса, нужно добавить в список условий еще 1 элемент — причина, по которой готовится салат. Свадьба, рождение ребенка, юбилей, Новый год требуют соблюдения определенной тематики. Если вы просто хотите разнообразить повседневный стол, декорирование может стать новой технологией раскладки ингредиентов и даже выбора более привлекательной заправки. Хороший пример — ресторанные салаты, которые часто лишены явного декора, но отлично смотрятся на глянцевых фото и в жизни.

  • Самый быстрый способ — найти оригинальную «тару»: половинка тыквы, кабачок, перец.
  • Выберите рецепт, в котором будет необычное сочетание цветов или форм — такой салат больше не нужно будет украшать.
  • Мясно-сырная нарезка в качестве подложки для основной салатной горки – простой и полезный вариант украшения порционного блюда.

Украшение салатов к Новому году

Универсальной идеей украшения такого блюда будет придание ему формы елочки.Вариант подходит даже для традиционного оливье: при наличии характерного силуэта зелень не обязательна, а вот красивым дополнением станут гирлянды из оливок и кукурузы. Профессионалы же предлагают попробовать оттолкнуться от покровителя следующего года. Простые идеи украшения новогодних салатов:

  • Змея, созданная из любого рецепта, включающего майонез. Чешуя выложена тонкими полукружьями огурцов или горошин, глазки — оливками или кукурузными зернами.
  • Дракон создается по аналогии со змеей, но ему нужны усы из веточек укропа, а маленькие кожистые крылышки можно сделать из листьев пекинской капусты.
  • Морда тигра представляет собой круг с ушами, покрытыми тертой морковью, с глазами из белков яиц и оливок, языком из вареной колбасы. Основу салата можно приготовить из паштета с яйцом и огурцами.

Как оформить салат на день рождения

К такому празднику центральное блюдо в основном дополняется словесными поздравлениями.Если вы решите, что это будет салат, он может быть даже более эффектным, чем торт. Однако как украсить салат на день рождения, если это всего лишь одно из самых блюд на праздничном столе? Профессионалы дают такие советы:

Попробуйте отодвинуть время года именинника. В декоре можно лишь соблюдать временную шкалу, характерную для времени года (желто-красная для осени, бело-синяя для зимы и т. д.), либо полностью проводить параллели — «зарисовывать» листья, снежинки, цветы.

Праздничный салат для женщины, особенно подаренный на юбилей, можно попробовать в виде большого букета.Какой цветок выбрать для украшения, зависит от вкусов именинницы и ваших возможностей: выкладывать герберы легко, тюльпаны тоже быстро формируются. С лилиями придется повозиться.

Украшения для салатов для детей

Если блюдо ориентировано на ребенка, можно оттолкнуться от его индивидуальных предпочтений и интересов – по мнению профессионалов, это беспроигрышный вариант. Украсить салаты на детский праздник можно несколькими способами:

  • Придание необычной формы.Этот прием используется и при приготовлении торта для ребенка. Ингредиенты блюда укладываются таким образом, чтобы на тарелке получилась «скульптура»: медвежонок, зайчик, машинка, мячик и т. д. Сложность этого способа украшения – он подходит только для салаты, где есть скрепляющий компонент: сметана, майонез. Те. густой и плотный по консистенции, иначе фигурка быстро развалится.
  • Создание картины на салате. Не нужно «писать» шедевры: даже простое солнышко и маленькие, но яркие цветочки уже привлекут внимание детей.Не менее интересным украшением станут персонажи любимых мультфильмов.
  • Объемный декор. Придется поискать пошаговые инструкции, как подготовить разные фигурки к декорированию и потренироваться. Если у вас порционные салаты, то можно распределить их по «лодочкам» из огурцов, кабачков, перцев, добавить зубочистку с сырной пластикой – получатся настоящие корабли, готовые к дальнему плаванию.

Как украсить салат

Кулинары уверены, что красивое оформление салатов возможно с любым продуктом — от огурца до сырокопченой колбасы.Вы сможете создать оригинальное украшение, даже если в рецепте будет только лук, сырая свекла и растительное масло. Доля фантазии, крупица мастерства, немного свободного времени, и блюдо приобретет оригинальный вид. Отдельного внимания заслуживают красители, которые можно получить из простых продуктов:

  • Для красного — клюква, брусника, зерна граната.
  • Из овощей — помидоры.
  • Для малины — свеклы.
  • Для апельсина — облепиховый, апельсиновый, морковный сок.
  • Для желтого — шафран, яичный желток, кукуруза.
  • Для синих – выдавить сок краснокочанной капусты.
  • Для зелени, шпината.
  • Для маслин.

Украшение для овощных салатов

Для этого варианта оформления нужно убедиться, что изделия могут долго сохранять форму, поэтому его используют в основном за то, что он не прошел термическую обработку. Для украшения блюда из овощей вырезаются фигурки, которые раскладываются на тарелке в произвольном или заранее обдуманном порядке.Или возможны более простые классические варианты отделки:

  • «Паутинки» или надписи майонезом/сметаной;
  • ветки, ветки зелени;
  • половинки/четвертинки оливок;
  • тертый сыр, вареное мясо или колбаса, лишенные включений жира;
  • яичная стружка/крошка.

Как красиво украсить салаты орехами

Этот способ декорирования ценится за скорость и простоту.Даже базовая посыпка дроблеными орехами готового салата уже делает его более привлекательным, а если придумать идею использовать форму ядер, то можно составить целую картину. Зимний салат с грецкими орехами — классика жанра праздничного стола, а кунжутные зерна на диетическом ассортименте зелени — идеальный вариант вкусного, но легкого варианта. Орехи предварительно обжарить.

Украшения из яиц для салатов

Для такой декоративной задумки нужно сначала придумать, как варить яйца, чтобы желток не развалился во время работы.Такое приготовление практикуют профессионалы:

  • Поместите яйца в холодную воду так, чтобы они были полностью покрыты.
  • Подождать, пока закипит.
  • Обратный отсчет 9 минут.
  • Вынуть, быстро остудить.

Украшение преимущественно представляет собой создание букетов или отдельных цветов на поверхности. Для этого яйцо разрезают продольно, а получившиеся овальные половинки укладывают в нужном направлении и нужной формы.Есть еще несколько вариантов:

  • Лепестки можно сделать и из «ломтиков»: яйцо разрезается также вертикально, но на несколько пластин толщиной 0,4-0,7 мм.
  • Для простых украшений используется вареный яичный желток, который можно превратить в крошку – отлично подходит для простого обсыпания поверхности. Также его используют для формирования желтых шариков мимозы в одноименном салате.
  • Если убрать желток, оставшуюся длинную половину вареного белка можно превратить в лодочку.Поместив в нее вертикально палочку с согнутым кружочком огурца, или пластиковым сыром, или даже красной рыбой, можно получить небольшой кораблик.

Оригинальное оформление салатов

Помимо ранее перечисленных способов сделать интересное блюдо, есть еще несколько необычных вариантов. С такими оригинальными идеями украшение салатов и закусок станет особенно приятным:

  • Желе. Можно использовать для заливки ингредиентов, чтобы после заморозки салат нарезать и подавать порционно.Альтернативный способ украшения – создать плотные фигурки и украсить ими блюдо.
  • Лед. Сделайте миску с замороженной водой с кусочками овощей и подавайте в ней салат.

Резное украшение

Такое оригинальное оформление салатов и закусок можно встретить в ресторанах, особенно если речь идет о приготовлении праздничного блюда, к которому предъявляются высокие эстетические требования. Карвинг-дизайн предполагает фигурную нарезку овощей или фруктов, но может использоваться и с сыром, колбасой.Самодельная резьба по дереву для украшения посуды – это не только красота в конце концов, но и приятное времяпрепровождение с ребенком.

Вооружитесь острым ножом (лучше взять несколько, разного размера) и попробуйте реализовать следующие простые идеи по украшению домашних салатов:

  • Вареную колбасу нарезать тонкими кружочками, сложить каждый пополам, сложить друг на друга с «шагом» 0,5 см, сформировать букет.
  • С помощью овощечистки нарежьте огурец на длинные гибкие ломтики и сформируйте бутон.
  • Из свежего цельного огурца кончиком острого ножа можно вырезать крупную изогнутую каплю, сделать на поверхности прожилки и получить большой зеленый лист.

Красиво оформленные салаты — фото

Для структурирования представленной выше информации стоит посмотреть уже готовые составы, предварительно разобрав их на составляющие. Это поможет вам самостоятельно украсить блюдо. Простые пошаговые варианты красивого оформления салатов с фото:

  • Рождественский венок.Основа может быть любой (сельдь под шубой, крабовый салат и т.д.), выкладывается кольцом. Украшение — веточки укропа. Сверху можно положить звездочки, вырезанные из сыра, моркови и болгарского перца.
  • Мимоза. Быстро, просто, вкусно. Покоряется даже неопытной хозяйке. В стеклянную (!) посуду укладывают слоями: кусочки соленой рыбы, натертые вареные белки, тертую морковь, нарезанный лук, вареное пюре. Украшен раскрошенными желтками. Между слоями майонез.
  • Гранатовый браслет. Профессионалы советуют ставить стакан в центр блюда – так получится кольцо. Ингредиенты снова укладываются слоями: кусочки вареной курицы, тертая морковь, пюре, дробленые орехи, тертая вареная свекла, снова орехи, жареный лук, снова орехи. Сверху «горкой» майонез, который плотно покрыт тертой свеклой. Украшение — зерна граната.
  • Кубик Рубика. Интересная идея – нарезать каждый плотный ингредиент на маленькие квадратики, которые складываются в куб.Для приготовления салата возьмите сыр, свеклу, морковь, огурец.

Видео: как сделать розу из огурца — украшение для салата


1. Чтобы срезать цветок, возьмите плотный, длинный и тонкий огурец.
Отрезать от огурца кусочек длиной 6-7 см. Разделите его засечками на 5-6 частей. Вырежьте лепестки, не дорезая до основания 2 см.Разрежьте его до середины огурца.
Круглые лепестки.

2. На каждом лепестке делаем зубчики, полностью прорезая лепесток.

3. Самый сложный этап – отделение кожицы от мякоти.
Если огурец плотный, то получается легко.
Если мякоть рыхлая, просто удалите сердцевину огурца.

4.Положите огурец в холодную воду на полчаса, чтобы раскрылись лепестки.
Обладают ломтиками фигурной моркови. Украсьте веточками зелени.

Шаг 1. Чтобы получить красивую форму «листа», отрежьте от огурца удлиненный тонкий ломтик S-образной формы, как показано на фото.

Вид на разрез с другой стороны.



Шаг 2.Делаем два неглубоких продольных надреза, как показано на фото.


Шаг 3. Начиная с продольных пропилов, делаем поперечные пропилы — сначала с одной стороны, потом с другой.


Шаг 4. Делаем декоративные вырезы по краю «листика».
Вид готового «листочка» представлен на фото в шапке (размер на фото увеличен вдвое).


Заготавливаем несколько листов разного размера.
Затем замачиваем их на 5-10 минут в холодной воде.
Хранить в холодильнике, завернув во влажную ткань и поместив в полиэтиленовый пакет.
Используем для украшения различных блюд или в качестве гарнира.

огуречная лилия


1. Отрежьте от огурца кусочек длиной 7-8 см, отрезав хвостик.Сделаем листообразный надрез, не дорезая до нижнего края заготовки.

2. Изготовьте другие листочки, с небольшим расстоянием между ними, обходя заготовку по кругу.

3. Ножом делаем надрез по кругу толщиной 1-2 мм, создавая площадку для вырезания следующего ряда. лепестки.


4. Овальным ножом сделайте следующий ряд лепестков в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду.Обрежьте область снова для следующего уровня лепестков. Сделайте столько рядов, сколько позволит размер заготовки.


5. С помощью шумовки или ножа выскребите сердцевину огурца, оставив достаточно места, чтобы поместить сердцевину в центр цветка.


6. Вырежьте ножницами листья, придав на концах треугольную форму. Погрузите цветок в ледяную воду на несколько минут, и он красиво раскроется.


7.Из моркови, тыквы или редиски сделаем сердцевину подходящего размера. Украсим его вырезами.


8. Вставьте сердцевину в цветок. Можно прикрепить к зубочистке.
Наденьте лилию на ветку с листьями или на расписную деревянную палочку для барбекю. Листья также можно срезать с огурца.


Салатная заправка является важной частью всей сервировки. Украшать блюда можно не только привычной зеленью, но и различной нарезкой, майонезными рисунками, фигурками.Блюда, которым было уделено достойное внимание во время презентации, всегда намного вкуснее и красивее остальных.

Салат

Шуба – один из любимых салатов нашего народа, ведь он состоит из простых и доступных компонентов, а их сочетание придает неповторимый и нежный вкус. «Шубу» часто готовят на новогодние и рождественские праздники, и она всегда, даже в самый обычный будний день, вызывает у человека чувство торжества и радости.

Сельдь под шубой получила свое название только потому, что рыба покрыта множеством «пушистых» растительно-майонезных прослоек, которыми она покрывается на сервировочном блюде.Но как скучно может смотреться одна и та же салатница на каждом торжестве с этим блюдом. В наше время популярно и актуально создавать необычную и оригинальную подачу всему и «шуба» не исключение.

Самая обычная и «скучная» порция селедочного салата «Шуба»

Оригинальная порция стандартного салата «Селедка под шубой»:

  • Один из способов предполагает придание салату формы рыбки, не обязательно имитировать саму селедку, но фигурка забавной даже у маленького ребенка рыбки может вызвать у всех радость и улыбку
  • Для этого салат нужно заранее выложить на тарелку в определенной форме: овал с хвостиком
  • Все детали, характерные для рыбы, можно создать из подручных материалов: обрезки овощей, маслины, зелень, кольца лука, рисунки майонезом


оригинальная подача салата «Селедка под шубой» в виде рыбки

Необычная подача салата «Селедка под шубой»:

  • Одним из самых необычных вариантов подачи «мехового» салата на стол является подача в виде рулета
  • Такой салат содержит набор стандартных ингредиентов, отличающихся только тем, что все слои уложены на пищевую пленку и в обратном порядке: свекла, морковь, яйца, рыба, лук, картофель (ориентируйтесь на свой рецепт)
  • Затем все содержимое тщательно обматывается пленкой и формируется рулет.
  • Рулет поставить в холодильник для застывания и только по прошествии достаточного количества времени, когда майонез скрепит все слои — аккуратно положить на тарелку


необычная подача салата «Шуба» в виде рулета

Салатный рулет «Шуба» можно украсить яркой зеленью и майонезным узором «сеточка».

Красивая подача салата «Селедка под шубой»:

  • Такая подача предполагает оформление салата в виде кольца.
  • Для этого вам понадобится специальная твердая или силиконовая форма для запекания.
  • Чтобы салат держал форму, все слои необходимо выкладывать, немного утрамбовывая и плотно прижимая друг к другу
  • Поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы «схватился»
  • По истечении времени необходимо накрыть форму сервировочной тарелкой, резко перевернуть форму тарелкой вверх дном и немного постучать по форме, чтобы салат отстал от нее.
  • Готовый салат украсить зеленью и нарезанными овощами


красивая подача салата Селедка под шубой

Украшение салата Оливье, оригинальные идеи подачи знакомого блюда

Оливье – самое популярное и часто встречающееся блюдо на праздничных столах. Как и «Шубу» его любят готовить на Новый год и Рождество, и вкус этого салата непременно вызовет у всех приятные ассоциации. Но каким бы вкусным и любимым ни был этот салат, его стандартная и привычная подача в виде «стопки» может быть скучной и неинтересной.

Оригинальная и нестандартная подача знакомого блюда поможет исправить ситуацию и украсить, а также разнообразить стол. Для этого есть несколько выигрышных вариантов.



Простая и стандартная порция салата Оливье на столе

Оригинальная порция салата Оливье:

  • Салат оливье в оригинале должен содержать маринованный нарезанный огурец
  • Не всем знакомо вкусное и очень сбалансированное сочетание соленых огурцов и свежих огурцов.
  • Попробуйте украсить салат ломтиками свежего огурца, что не только добавит блюду праздничности, но и сделает его более «свежим» и сочным
  • Для того, чтобы сделать это красиво, следует использовать либо широкий, хорошо заточенный нож, либо специальную овощечистку (что гораздо удобнее, быстрее и проще)
  • Ломтики огурца следует разрезать вдоль. Их можно выложить в виде веера, в виде рюшей или завитков.
  • По желанию можно украсить салат картофельными чипсами (это важно, так как картофель присутствует и в самом рецепте)


Оригинальная порция обычного салата «Оливье», украшенная свежим огурцом и картофельными чипсами

Необычная порция стандартного салата Оливье:

  • Необычная подача всем знакомого салата «Оливье» предполагает небольшую «игру» с ингредиентами блюда
  • Для того, чтобы придать ему красивую форму, вам понадобится либо специальная салатница, либо любая круглая банка
  • Салат приготовить как обычно, единственное условие — не добавлять горошек
  • Плотно уложите листья салата в банки, чтобы они сохраняли форму
  • Горох без жидкости взбить блендером до образования пасты.
  • Полученную пасту выложить ровным слоем поверх салата, разровнять ножом
  • Снимите форму. Поверх зеленой шапочки выложите украшение: вареное перепелиное яйцо, разрезанное пополам, и ложку красной икры
  • Будьте уверены, что такое блюдо «заиграет» по-новому и подарит вам совершенно другие вкусовые ощущения


необычная подача салата «Оливье» на стол

Красивая подача салата Оливье на праздничный стол:

  • Как уже говорилось ранее, «Оливье» — настоящее новогоднее блюдо
  • Красивая подача предполагает оформление этого салата в виде елочки и сделать это совсем не сложно.
  • Для этой конструкции вам понадобится двухлитровая пластиковая бутылка.
  • Разрезать бутылку пополам и выложить салат плотными слоями в узкую часть (где горлышко)
  • Дайте салату постоять несколько часов в холодильнике.
  • После этого накройте салат тарелкой и переверните ее, потяните бутылку вверх, салат останется на тарелке.
  • Получившуюся «горку» нужно украсить веточками укропа, в качестве игрушек могут выступать зерна граната


красивая подача обычного салата «Оливье» на праздничный стол

Салат «Мимоза» — одно из самых простых блюд для праздничного и повседневного стола.Его всегда можно приготовить из недорогих ингредиентов, так как его изюминкой являются консервированные сардины. Салат едят с удовольствием всегда: и в обеденный перерыв, и на праздник. Необычный дизайн сможет выделить ее среди остальных блюд и сделать вашей «визитной карточкой» на столе.



обычная порция традиционного салата из сардины «Мимоза»

Оригинальная порция салата «Мимоза»:

  • Оригинальная подача «Мимозы» в юмористическом стиле поможет удивить гостей и порадовать всех за праздничным столом.
  • Вы можете создать украшения для красивой презентации, используя сами ингредиенты: вареные яйца, которые станут «мышками»
  • В принципе создание такой ленты совсем не трудоемко, но требует терпения и аккуратности.
  • Салат должен быть приготовлен стандартным способом – «горкой», немного напоминающей булочку с сыром
  • Украсьте салат тертым желтком, который придаст цвет и яркость
  • Три вареных яйца украсить сыром, оливками и веточками зелени, сформировав ушки, глазки, носик и усики
  • Мыши должны быть равномерно распределены по всей площади «сырной головки»


оригинальное украшение салата «Мимоза» к праздничному столу

Необычная подача салата «Мимоза»:

  • Такая подача предполагает порционную подачу салата.
  • Выглядит как несколько своеобразных холмиков, каждый из которых можно взять и положить себе в тарелку.
  • Можно сказать, что это сразу несколько небольших салатов «Мимоза»
  • Такой салат готовится традиционно, каждый слой выкладывается один за другим и в конце посыпается желтком или желтком
  • Вы можете разместить такие холмики на листьях салата, которые выстилают дно сервировочного блюда.
  • Такая «холмистая» подача отвлечет внимание от стандартной и вызовет у гостей интерес попробовать блюдо.
  • Украсить горки веточками петрушки и маслинами


необычная подача салата «Мимоза» на праздничный стол

Красивая подача салата «Мимоза»:

  • Одним из самых простых, но тем не менее красивых способов подачи салата является изображение самого цветка мимозы.
  • Салат получил свое название благодаря тому, что его верхний слой желтка очень напоминает пышное цветение мимозы
  • Именно поэтому можно украсить салат, «нарисовав» веточки, основой которых будут кисти укропа
  • Салат следует украсить таким образом перед подачей на стол, потому что зелень за время нахождения в холодильнике может «заветриться» и потерять приличный вид
  • Для фона предлагается выложить слой тертого яичного белка, а цветы и рамку сделать из желтка


красивая подача салата «Мимоза» с изображением цветущей мимозы

Заправка для салата с перцем? Как красиво украсить салат болгарским перцем?

Болгарский перец – достаточно подходящий материал для украшения салатов и других блюд.Имеет хорошую цветовую палитру: желтый, оранжевый, красный, светло-зеленый, зеленый. Не маловажна ее эластичность, благодаря которой можно задать нужную форму и контур рисунка.

Существует несколько самых популярных способов украшения салата болгарским перцем:

Один из способов предлагает вам создать некую фигуру , например — дракона. Особенно это актуально в год Дракона по восточному календарю или для вечеринки в определенном средневековом стиле.Из сладкого перца легко вырезать форму мордочки дракона, его шипы на спине, крылья и лапки. Глаза и некоторые точные детали можно вырезать из оливок.



украшение салатов болгарским перцем, создание фигурок из болгарского перца

В другом случае болгарский перец — отличная форма для подачи самого салата. Салат можно использовать абсолютно любой. Перец аккуратно разрезают пополам, очищают от семян. В нижней части из остатков перца и шпажки складывается салат, формируется парус лодки.Следует помнить, что для подачи нужен идеально ровный перец без внешних повреждений.



оригинальная подача салата и заправка для салата с перцем

Проще фаршировать перец определенным салатом … Это аккуратный и красивый способ подачи салата, который освежит тонкий и легкий вкус перца .



перец фаршированный салатом для сервировки

Цветовая палитра перца позволяет придать любому салату определенный цвет, таким образом, этот овощ дает большой простор для творчества и украшения салатов фруктами, цветами и другими интересными предметами.Для этого достаточно очень мелко нарезать перец и выложить ровным слоем.



как украсить салат болгарским перцем?

Гладкие и красивые кольца болгарского перца могут стать красивым украшением любого салата, как бы вы их не разместили, главное сделать это со вкусом и душой.



Заправка для салата с перцем. Как украсить салат перцем?

Как украсить салат ананасами? Ананасовые заправки для салатов

Ананас — одна из самых популярных заправок для современных салатов.Сладкий консервированный ананас хорошо сочетается с мясом, курицей и грибами. Украшения из ананаса всегда оригинальны и необычны.

Чаще всего можно встретить украшение, символизирующее распустившийся цветок. Как правило, его дополняют другими элементами: ягодами смородины или граната, зеленью.



заправка для салата стандартная и традиционная с консервированными ананасами

Салат также можно украсить простыми кубиками консервированных ананасов вперемешку со сладким перцем и клюквой: сладкий, кислый и свежий вкусы смешаются одновременно, что придаст блюду особое впечатление и эксклюзивность.



Заправка для салата с консервированными кубиками ананаса

Ананас, консервированный кольцами, легко трансформируется в цветущую гвоздику, стоит лишь проявить усердие и аккуратность.



Заправка для салата с консервированными колечками ананаса

Не забудьте и про обычный ананас, половинка которого может стать не только украшением, но и формой для салата.



Заправка для салата с ананасом, красивая подача пополам из свежего ананаса

Салат с гарниром из помидоров.Как украсить салат помидорами?

Помидор – один из лучших «материалов» для украшения и украшения любого салата. Из эластичного овоща можно вырезать фигурки различной формы:

  • кружки
  • сердец
  • полосы и многое другое

Помидор можно взорвать (очистить) или использовать как есть. Украшая салат помидором, помните, что вам понадобится только его мягкая часть, семена следует полностью удалить.

Самый простой способ сделать салат интересным — создать божью коровку.Для этого вам также понадобятся маслины для создания пятнышек и граней.



украшение любого салата помидором в виде божьей коровки

Необычный и достаточно сложный способ украсить салат — сделать тюльпаны из помидоров. Для этого необходимо соблюдать некоторые тонкости:

  • Выбирайте и покупайте только упругие, удлиненные томаты.
  • Каждый помидор тщательно очищается от семян
  • Чтобы очистить помидор от семян и внутренностей, нужно разрезать его на четыре лепестка, если получилось неудачно, не расстраивайтесь.Всегда можно скрыть «плохую» сторону, положив ее на тарелку, и открыв своему взору красивую сторону
  • Каждый тюльпан фаршируется салатом, будьте осторожны: салат должен быть мелко натерт или нарезан достаточно, чтобы «держать форму» и не сделать цветок скомканным
  • Стебель цветка можно сделать из зелени или перьев зеленого лука


как украсить салат помидором? необычные способы украшения салата с помидором

Если шкурку помидора тонко и аккуратно разрезать достаточно долго острым ножом, то из получившейся «ленты» можно сделать красивую розу.

как необычно, оригинально и красиво украсить салат из помидоров?

Салат из помидоров черри можно оригинально украсить. Для этого слегка продолговатые помидоры необходимо разрезать немного наискось и соединить половинки двух помидоров в виде сердца.



как красиво и необычно украсить салат помидорами?

Стандартный и традиционный способ украшения салата помидорами – это начинка их салатом. Оливки и майонез помогут создать определенный узор.



украшение салатов фигурками из помидоров

Салат из огурцов, как красиво украсить салат огурцом?

Так же, как и помидор, огурец – отличный материал для украшения абсолютно любого салата. Тонко нарезанные дольки огурца всегда могут стать цветком, где каждая долька имитирует отдельный лепесток. Причем использовать можно как свежие, так и маринованные овощи.



оригинальное и необычное украшение салатов огурцом

Из кожуры и серединки огурца всегда можно вырезать листья любого растения различной формы.Украшать салаты такими листьями одно удовольствие.



украшение салата огурцом, создание узоров и огуречных «листиков»

заправка для салата соленым огурцом

Для создания фигурок и узоров из огурца его необходимо очень тонко нарезать с помощью широкого острого ножа, овощечистки или овощечистки. специальная нарезка для огурца, которая делает из него пружинку.

Как украсить салат яйцом? Украшения для яичного салата

Яйца — это не только красивая, но и вкусная заправка для салатов.Для салата можно использовать самые обычные куриные яйца, а можно использовать перепелиные яйца, которые получаются аккуратными и эстетичными благодаря своим миниатюрным размерам. Салат следует украшать исключительно вареными яйцами.

Один из наиболее распространенных методов заключается в вырезании лепестков из белка и создании центра из тертого желтка. Этими цветами можно украсить «Мимозу» и любой другой салат, содержащий яйца.



как красиво и оригинально украсить салат яйцом?

Даже просто разрезанные на половинки перепелиные яйца способны придать любому салату праздничный и очень «вкусный» вид.Для этого разложите половинки по всему блюду или расположите их по краю, повторяя определенный рисунок. Перепелиные яйца можно украсить «бусиной» красной икры, если это рыбный салат, и кольцом маслины к любому другому салату.

Небольшие половинки перепелиных яиц также прекрасно воплощают лепестки цветка, например, ромашки. Из больших половинок можно сделать кораблики, мордочки животных, изображение снеговика или Деда Мороза к определенным праздникам.



салат, украшенный перепелиными яйцами, фаршированными желтком и майонезом

Пасхальный салат, украшенный половинками крашеных перепелиных яиц

салат, украшенный цветами яичного белка салат можно украсить яйцами в форме гриба, вторая половина гриба окрашена луковая шелуха

можно украсить салат змейкой из яичных колец

Как украсить салат майонезом?

Майонез — самый простой способ быстро и красиво украсить любой салат.Майонез входит в состав практически каждого салата и поэтому украшение и рисунки из него актуальны всегда. Майонезное украшение – это рисунки на салате тонкой струйкой соуса. Применить их можно тремя способами:

  • проделав небольшое отверстие в упаковке соуса, осторожно выдавливая его на поверхность блюда
  • поместить соус в полиэтиленовый пакет (сформировав из него пакет наподобие кондитерского мешка) и проделав в нем маленькое отверстие
  • Поместив соус в кондитерский мешок или шприц

Есть несколько способов украсить салат майонезом:

  • , нарисовав на нем аккуратную сетку
  • рисуя на ней кружево или завитки из струйки майонеза
  • путем прорисовки отдельных деталей фигур на фигурках салата и овощей

Есть несколько правил украшения салата майонезом:

  • для украшения майонез приобретайте только с наибольшим процентом жирности, чтобы он «держал форму»
  • нанести майонезный узор непосредственно перед подачей салата, чтобы соус не потемнел, не пожелтел, не стекал и не портился
  • делайте все с особой тщательностью и тогда ваша работа не останется незамеченной


простая традиционная заправка для салата с майонезом

«Сеточка» из майонеза — простая и необычная заправка для салата с майонезом

Как красиво украсить салаты зеленью?

Зелень — хороший и практичный материал для украшения салатов.Как правило, из зелени всегда можно создать узоры, повторяющие растительность:

  • веточки
  • втулки
  • деревьев
  • трава
  • листов

Для украшения может подойти абсолютно любая зелень, использовать которую нужно только творчески. Чаще всего из нарезанной зелени создают зеленый фон, на который можно посадить грибы из яйца, божьих коровок из помидора или просто сделать зеленую часть арбузной корки в салате «Арбузная долька».



Салат «Фиалка» — необычное украшение салата из тонко нарезанной ломтиками редьки и зеленых листьев базилика

Салат «Елочка», где форму и цвет дерева можно сделать из нарезанной петрушки

Салат «Грибная поляна» «, где на заднем плане разложена нарезанная зелень — трава на лугу, где растут грибы

Как украсить салат укропом?

Укроп, благодаря своим маленьким веточкам, станет отличным украшением для салата. Особенно, если он мелко нарезан.Его удобно распределить по всей площади слоя, он создаст однородный и непрозрачный фон. Его часто используют, чтобы «нарисовать» еловые веточки на вашем салате. Это важно при приготовлении праздничных новогодних и рождественских салатов.

Перед тем, как украсить салат укропом, постарайтесь соблюсти несколько важных правил:

  • для украшения выбирайте только свежий насыщенно-зеленый укроп
  • украсить салат укропом прямо перед подачей на стол, чтобы он не потерял вид при длительном хранении
  • выбирая свежий укроп, вы гарантируете не только цвет, но и вкус своему блюду


Салат «Рождественский венок» украшенный укропом на праздничный стол

Идеи оформления и украшения праздничных салатов к празднику и на каждый день

Украшать салаты – дело благородное.Так, вы получите невероятное эстетическое удовольствие от блюда еще до того, как попробуете его. Украшений требуют обычные будничные и особенно праздничные салаты по случаю Нового года, дня рождения и даже 8 марта.

То, сколько времени и сил вы тратите на украшение салата, влияет на общее восприятие блюда и даже на то, как долго салат продержится на столе. Не бойтесь экспериментировать и попробуйте украсить салат любыми съедобными деталями, которые есть под рукой:

  • нарезанные овощи
  • нарезка из разных видов сыра
  • куски копченого и вяленого мяса
  • черные оливки
  • зеленые оливки
  • маринованные и вареные овощи
  • вареные куриные и перепелиные яйца
  • красная икра
  • зелень и листовые


украшение праздничного салата тертыми отварными овощами и вареным яйцом

заправка для салата половинками вареного яйца и ломтиками моркови

заправка для салата зеленью и апельсиновыми корками

Необычное съедобное украшение детских салатов из фигурок

Дети настоящие гурманы, часто едят только то, что им подходит.И их многое не устраивает. Именно по этой причине заботливым мамам все чаще приходится придумывать необычные украшения из съедобных материалов, чтобы их дети проявляли интерес к еде. Используются вареные яйца и овощи, зелень, сыр и мясо.

Создать красивый и ровный объемный узор на салате или закуске для малыша совсем несложно. Однако следует проявить немалое упорство, запастись терпением и осторожностью.



салат зайчик из вареных яиц

салат детский «Тигр» из вареных яиц, вареной моркови и колбасы

салат детский «Клубника» украшенный нарезанными помидорами и огурцами

Оригинальное оформление и оформление закусок на праздничный стол

Закуска – первое, что пробуют гости за праздничным столом.Он всегда должен отличаться особым тонким вкусом и внешним эстетическим видом, чтобы привлекать всех. Закуска обычно состоит из вареных яиц, овощей, маслин, колбас и сыра. Нередко закуска включает вкусные морепродукты.

Красиво украсить любую закуску — рыбную или мясную, можно с помощью половинок вареных перепелиных яиц, наполненных разнообразной оболочкой — красной, черной, мойвой.



украшение закуски вареными перепелиными яйцами

заправка для салата с креветками и томатными ковриками в форме лебедей

украшение закуски тонко нарезанной овощной нарезкой

Видео: » Как украсить салаты и закуски на праздничный стол в оригинальный способ?»

Украшение салатных закусок на стол.Украшение салатов к детскому празднику

Определения «вкусный» и «привлекательный» применительно к блюдам не всегда являются синонимами, но желательно, чтобы они шли рука об руку. Эстетическое удовольствие от созерцания салата может сказаться и на его вкусовом восприятии. После положительного решения вопроса «как приготовить» хозяйка начинает беспокоиться о новой проблеме: как выбрать достойную идею украшения.

Как украсить салат

Приступив к решению этого вопроса, необходимо добавить в список условий еще 1 элемент — повод, по которому готовится салат.Свадьба, рождение ребенка, юбилей, Новый год требуют соблюдения определенной тематики. Если вы просто хотите разнообразить свой повседневный стол, украшением может стать новая технология выкладки ингредиентов и даже подбор более привлекательной заправки. Хороший пример — ресторанные салаты, которые часто лишены явного декора, но прекрасно смотрятся на глянцевых фото и в жизни.

  • Самый быстрый способ- найти исходную «емкость»: половинка тыквы, кабачок, перец.
  • Выбирайте рецепт, в котором будет необычное сочетание цветов или форм – такой салат можно не украшать.
  • Мясные и сырные ломтики в качестве подложки для основной салатной горки – простой и полезный вариант оформления сервировочного блюда.

Украшение салатов к новому году

Универсальной идеей для украшения такого блюда будет придание ему формы елочки. Вариант подходит даже для традиционного оливье: при наличии характерного силуэта зеленый цвет необязателен, а вот гирлянды из оливок и кукурузы станут приятным дополнением. Профессионалы также предлагают попробовать оттолкнуться от покровителя следующего года.Простые идеи для украшения новогодних салатов:

  • Змейка по любому рецепту с майонезом. Чешуя выложена тонкими полукружьями огурцов или горошин, глазки — оливками или кукурузными зернами.
  • Дракон создается по аналогии со змеей, но ему нужны усы из веточек укропа, а из листьев пекинской капусты можно сделать небольшие кожистые крылышки.
  • Морда тигра представляет собой круг с ушами, покрытыми тертой морковью, с глазами из яичного белка и оливок и языком из вареной колбасы.Основу салата можно приготовить из паштета с яйцом и огурцами.

Как оформить салат на день рождения

Для такого праздника центральное блюдо в основном дополняется словесными поздравлениями. Если вы решите, что это будет салат, он может получиться даже эффектнее торта. Однако как украсить салат на день рождения, если это лишь одно из самых блюд на праздничном столе? Профессионалы дают такие советы:

  • Попробуйте оттолкнуться от сезона именинников.В декоре можно лишь соблюдать временную шкалу, характерную для времени года (желто-красная для осени, бело-синяя для зимы и т.д.), либо полностью проводить параллели – «нарисовать» листья, снежинки, цветы.
  • Праздничный салат для женщины, особенно подаренный на юбилей, можно попробовать в виде большого букета. Какой цветок выбрать для украшения, зависит от вкусов именинницы и ваших возможностей: герберы легко выкладываются, тюльпаны тоже быстро формируются. С лилиями придется повозиться.

Украшения для салатов детские

Если блюдо рассчитано на ребенка, можно отталкиваться от его индивидуальных предпочтений и интересов – по мнению профессионалов, это беспроигрышный вариант. Украшение салатов к детскому празднику можно сделать несколькими способами:

  • Придание необычной формы. Этот прием используется и при приготовлении торта для ребенка. Ингредиенты блюда укладываются таким образом, чтобы на тарелке получилась «скульптура»: медвежонок, зайчик, машинка, мячик и т.д.Сложность этого способа украшения – он подходит только для салатов, где есть скрепляющий компонент: сметана, майонез. Те. густой и плотный по консистенции, иначе фигурка быстро развалится.
  • Создание рисунка на салате. Не нужно «писать» шедевры: даже простое солнышко и маленькие, но яркие цветочки уже привлекут внимание детей. Не менее интересным украшением станут персонажи любимых мультфильмов.
  • Объемный декор.Придется смотреть пошаговые инструкции, как подготовить разные фигурки для украшения и практиковаться. Если у вас есть порционные салаты, можно распределить их по «лодочкам» из огурцов, кабачков, перцев, добавить зубочистку с сырными пластиками – получатся настоящие корабли, готовые к дальнему плаванию.

Как украсить салат

Кулинары уверены, что красиво украсить салат можно любым продуктом — от огурца до сырокопченой колбасы. Вы сможете создать оригинальное украшение, даже если в рецепт приготовления входят только лук, сырая свекла и растительное масло.Доля фантазии, крупица навыков, немного свободного времени, и блюдо приобретет оригинальный вид. особого внимания заслуживают красители, которые можно получить из простых продуктов:

  • Для красных – клюква, брусника, зерна граната. Из овощей — помидоры.
  • Для малины — свеклы.
  • Для апельсина — облепиховый, апельсиновый, морковный сок.
  • Для желтого — шафран, яичный желток, кукуруза.
  • Для синих — выжать сок из краснокочанной капусты.
  • Для зелени — шпинат.
  • Для маслин.

Украшение для овощных салатов

Для этого варианта оформления нужно позаботиться о том, чтобы изделия могли долго сохранять форму, поэтому его используют в основном для того, что не подвергалось термической обработке. Для украшения блюда из овощей вырезаются фигурки, которые раскладываются на тарелке в произвольном или заранее обдуманном порядке. Или возможны более простые классические варианты декорирования:

  • «паутинки» или надписи майонезом/сметаной;
  • веточки, пучок зелени;
  • половинок/четвертей оливок;
  • тертый сыр, вареное мясо или колбаса, лишенные жировых включений;
  • яичные чипсы/крошки.

Как красиво оформить салаты орехами

Этот способ украшения ценится за быстроту и простоту. Даже базовая посыпка измельченными орехами готового салата уже делает его более привлекательным, а если придумать идею использовать форму ядер, то можно составить целую картину. Зимний салат с грецкими орехами — классика жанра праздничного стола, а кунжут на тарелке из диетической зелени — идеальный вариант для «вкусного, но легкого».Орехи нужно предварительно обжарить.

Украшения из яиц для салатов

Для такой декоративной идеи сначала нужно придумать, как приготовить яйца, чтобы желток не развалился во время работы. Профессионалы практикуют такое приготовление:

  1. Поместите яйца в холодную воду, чтобы они были полностью покрыты.
  2. Дождаться закипания.
  3. Считайте 9 минут.
  4. Вынуть, быстро остудить.

Украшение представляет собой преимущественно создание букетов или одиночных цветов на поверхности.Для этого яйцо разрезают вдоль, а получившиеся овальные половинки укладывают в нужном направлении и нужной формы. Есть еще несколько вариантов:

  • Лепестки можно сделать и из «ломтиков»: яйцо также разрезается вертикально, но на несколько пластин толщиной 0,4-0,7 мм.
  • Для простых украшений из вареного яйца возьмите желток, который можно превратить в крошку — он отлично подходит для простого обсыпания поверхности. Также его используют для формирования желтых шариков мимозы в одноименном салате.
  • Если убрать желток, оставшуюся длинную половину вареного белка можно превратить в лодочку. Поместив в нее вертикально палочку с согнутым кружочком огурца, или пластиковым сыром, или даже красной рыбой, можно получить небольшой кораблик.

Оригинальное оформление салатов

Помимо ранее перечисленных способов сделать интересное блюдо, есть еще несколько необычных вариантов. С такими оригинальными идеями украшение салатов и закусок будет особенно приятным:

  • Желе.Его можно использовать для заливки ингредиентов, чтобы после замороженного салата нарезать и подавать порционно. Альтернативный способ украшения – создавайте плотные фигурки и украшайте ими блюдо.
  • Лед. Сделайте миску из замороженной воды, в которую вложите кусочки овощей, и подавайте в ней салат.

украшение резьбовое

Такое оригинальное оформление салатов и закусок можно встретить в ресторанах, особенно когда речь идет о приготовлении праздничных блюд, к которым предъявляются высокие эстетические требования.Украшение карвингом предполагает фигурную нарезку овощей или фруктов, но можно использовать и с сыром, колбасой. Самодельная резьба по дереву для украшения посуды – это не только красота в конце концов, но и приятное времяпрепровождение с ребенком.

Вооружитесь острым ножом (лучше взять несколько, разного размера) и попробуйте реализовать следующие простые идеи для украшения домашних салатов:

  • Вареную колбасу нарежьте тонкими кружочками, согните каждый пополам, уложите сверху относительно друг друга с шагом 0.5 см, образуют букет.
  • С помощью овощечистки нарежьте огурец на длинные гибкие слои и сформируйте из них бутон.
  • Из свежего цельного огурца кончиком острого ножа можно вырезать крупную изогнутую каплю, сделать на поверхности прожилки и получить крупный зеленый лист.

Красиво оформленные салаты фото

Для структурирования представленной выше информации стоит посмотреть уже готовые композиции, предварительно разобрав их на составляющие.Это поможет вам самостоятельно украсить блюдо. Простые пошаговые варианты красивого оформления салатов с фото:

  • Рождественский венок. Основа может быть любой (сельдь под шубой, крабовый салат и т.д.), выкладывается кольцом. Украшение — веточки укропа. Сверху можно положить звездочки, вырезанные из сыра, моркови и сладкого перца.
  • Мимоза. Быстро, просто, вкусно. Покоряется даже неопытной хозяйке. В стеклянную (!) посуду слоями укладывают: кусочки соленой рыбы, натертые вареные белки, тертую морковь, нарезанный лук, вареное пюре.Украшение — раскрошенные желтки. майонез между слоями.
  • Гранатовый браслет. Профессионалы советуют ставить в центр блюда стакан — так получится кольцо. Ингредиенты снова укладываются слоями: кусочки вареной курицы, тертая морковь, пюре, дробленые орехи, тертая вареная свекла, снова орехи, жареный лук, снова орехи. Сверху «горкой» майонез, который плотно покрыт тертой свеклой. Украшение — зерна граната.
  • Кубик Рубика. Интересная идея — нарезать каждый плотный ингредиент на маленькие квадратики, которые в сумме образуют куб.Для приготовления салата возьмите сыр, свеклу, морковь, огурцы.

Видео: как сделать огуречную розу — заправка для салата

21.02.2010 17:54 (ссылка) + в цитатник или сообщество + поставить ссылку

Зеленый лук нарезать длинными трубочками — по 3 штуки на каждую ладонь.
Луковицы нарезать на лапшу, но не до конца. Получается такая юбка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо крутился, нужно покупать свеженарезанный. Также для лучшего скручивания получившиеся «юбочки» можно немного поболтать в теплой воде.
Затем берется «юбка» большего диаметра и в нее вставляется меньшая, потом еще и еще… (используется принцип телескопической трубки).
На шпажки для шашлыка нанизываются оливки, а сверху кладется зелень. Вместо шпажек также можно использовать жесткие трубочки для коктейлей, обрезанные наискосок на концах.
Чтобы ладошки устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редьки или в разрезанный по длине огурец.

Варианты оформления с кронами пальм сладкого перца:

«Пальмы» из кусочков банана, киви и кусочков мандарина:

Отрежьте от огурца кусочек длиной 5 см.Разрезать пополам вдоль. Сделайте продольные надрезы на кожуре ножом (это называется «карбование»). Нарежьте полоски, чтобы использовать их для стебля декоративного цветка.
Обработанный ломтик огурца нарежьте тонкими ломтиками. Разделите их пополам и используйте как лепестки ромашки.
Наполните «цветок» половинками помидоров черри.

Вариант оформления с «розочками» из соленой рыбы:

Даже самый простой салат можно украсить так, что он станет главным украшением праздничного стола.В этой статье мы постарались подобрать самые простые и красивые идеи украшения салатов.

Украшения для салатов на любой случай

украшение для салата : форма, посыпать тертым сыром. Ключи сделаны из кусочков сыра и оливок. Роды из томатов и зелени.

украшение для салата : соленая соломка; кольца из свежего огурца, уложенные в виде цепочки, свернутая на концах соломки красная рыба, листья салата, маслины, консервированная кукуруза.

Украшение салата «Пчелы» : маслины, маслины и свежий огурец для крылышек.

Украшения для салата «Калла» : Плавленый сыр калла цветочная основа (в пакетиках), вареные тычинки моркови, стебли и листья зеленого лука.

Заправка для салата из астр : используется в качестве цветочных лепестков крабовых палочек. Листья, стебли сделаны из свежего огурца.

Украшение для салата «Корзинка»: корзинка изготовлена ​​из зеленого лука, переплетенного между собой соленой соломкой.

Украшение салата «Лукошко» : плетение корзины из кусочков твердого сыра, цветов из яичных белков и вареной моркови. зеленый лук нарезать кольцами.

Украшение для салата «Пальмы» : пальмы сделаны из насаженных на деревянные шпажки оливок и зеленого лука.

Украшение для салата «Сердце» : сыр тертый, лук зеленый в основе, зерна граната для окантовки, помидоры черри в качестве ягод, огурец свежий — листья, лук зеленый — стебли.

Украшение для салата «Букет»: томатных тюльпана, фаршированных салатом; стебли зеленого лука.

Украшение для салата «Ромашка» : яичный белок и желток, тонко нарезанный свежий огурец.

Украшение для салата «Гриб» : ножка гриба — яичный белок, нижняя часть шляпки — тертый сыр или отварной картофель, верхняя — корейская морковь.

Украшения для салата : Зеленый горошек и огурец, виноград.Далее показаны идеи оригинальных украшений для салатов из простых ингредиентов (огурец, яйцо, оливки, редис). Из зеленого лука можно сделать красивые спиральки: отделить от луковицы перья, разрезать каждое перо вдоль, аккуратно порвать на тонкие полоски по всей длине, замочить полоски лука в холодной воде на 0,5 часа.

Украсить салат Также можно использовать обычный болгарский перец.

Украшение салатов «Новогодние» : укроп, гранат, кукуруза, зеленый горошек.

украшение для салата : в этом варианте салат просто порционно выкладывается на картофельные чипсы.

Украшение для салата «Лодочки» : оригинальные лодочки из свежих огурцов, наполненные салатом. Парус крепится зубочисткой.

Украшение для салата «Лапти» : сыр плавленый(в пакетиках), зелень, грибы консервированные.

Ананасовая заправка для салата : Грецкий орех, зеленый лук.Во втором варианте используются нарезанные консервированные шампиньоны и зеленый лук.

Украшение для салата «Мыши» : мышки готовятся из вареных яиц, сыра и черного перца (горошек), поверхность салата посыпается тертым желтком.

Украшение для салата «Ломтик» : выложите салат на тарелку в форме полумесяца. Сверху полностью посыпать тертым сыром. Край «арбузной дольки» — тертый огурец.Далее сыр. А потом помидор без корочки. Семечки «арбузные» из полуколец оливок. Во втором варианте в качестве украшения использовали тертый яичный белок и вареную морковь.

Украшение салата «Рыбка» : Колбаса (разных видов) нарезанная и сыр выложен в виде рыбки. Рот вырезается из помидора, глаз – кольцо (белок от яйца), зрачок – кусочек помидора или маслины.

Украшение для салата «Розы» : розы изготовлены из тонкого ломтика колбасы, скрученного в рулет, с расправленными краями.

Заправка для салата из свеклы.

Украшение для салата «Початок» : Для украшения используются консервированная кукуруза и зеленый лук, разрезанные вдоль с одной стороны.

Украшение для салата «Карты» : зеленый лук, помидоры и оливки.

И таким образом, в рулет можно свернуть любой слоеный салат, а потом разрезать. Выглядит оригинально. На фото рулон завернутый «».

Украшение для салата «Мешочки» : салат порционный в блинах, блинный пакетик завязывается зеленым луком.

Лебединое яйцо вареное.

Розы из томатов.

Божьи коровки из помидоров и оливок.

Гребешок из помидоров и вареных яиц.

Цепочка, веер и ажурные кольца из свежего огурца.

Для украшения салата иногда достаточно головки лука и немного фантазии.

Украшение новогоднего салата «Собака»

Такой Пудель прекрасно украсит любое новогоднее блюдо 2018. Символ года. Мордочка делается из соцветия цветной капусты, туловище из баклажана, лапки и хвостик из кабачка.

«Петухи из вареных яиц»


Очаровательное украшение новогоднего стола»Петухи из вареных яиц.Ими можно украсить любой салат. Или сделать самостоятельное блюдо, усадив петушков на зелень. На фото хорошо видно, как легко сделать такого петушка из их вареного яйца. В небольшой надрез от острого конца яйца нужно для вставки гребешка с носиком, сделанного из вареной моркови.Глазки можно сделать из мака, предварительно подготовив зубочисткой дырочку.

«Петух из яичного белка»

Придайте салату форму петуха и посыпьте тертым яичным белком.Перья на хвосте и крыльях делаем из полуколец оливок, лапки петушка и клюв делаем из картофеля фри. Морской гребешок и томатная борода.

«Куры в яйце»

Ну разве они не милашки! Яйца отварить, аккуратно срезать острый конец яйца, до желтка. Желток нужно достать, размять вилкой и смешать, например, с плавленым сырком. Яйцо снова наполнить начинкой, накрыть «белой шапочкой». Делаем куриные глазки из черного перца, клюв и лапки из вареной моркови.

Украшение новогодних салатов

Также представленные ниже идеи отлично подойдут для украшения новогоднего салата.

Елочки к новогоднему столу

Разрежьте яблоко пополам. Положите половинку яблока срезом вниз на тарелку. Вставьте деревянную шпажку в центр яблока. И положить на него ломтики. Будут замечательные елки.

Дед Мороз

Ни одно торжество, будь то день рождения, свадьба или Новый год, не обходится без праздничного стола, который должен быть красиво сервирован: скатертью, салфетками, столовыми приборами.Обычно на этом хозяева останавливаются. А зря, ведь сервировка – это еще и украшение блюд. Конечно, сложно украсить сразу и то, и горячее, и нарезку. А вот на салаты, которые всегда будут на столе, однозначно стоит обратить внимание.

цветочные композиции

Что у вас ассоциируется с красотой? Наверняка в названном вами ряду нашлось место для цветов. Цветочные мотивы используются для украшения тканей, одежды и аксессуаров. Так почему бы не подумать, как украсить салат съедобными цветами?

Чтобы цветочная композиция смотрелась более эффектно, делайте ее на однотонном фоне: слой майонеза, тертого сыра и т.д.

объемные чертежи

Если вы любите посыпать салаты, то превратите этот процесс в создание какой-нибудь картинки или фигуры. Итак, вооружитесь теркой и шаблоном:


Если под рукой нет овоща, то замените его продуктом того же цвета. Например, огурец на зеленом перце.

съедобные фигурки

Если вы уже не новичок в вопросе, как украсить салат своими руками, то обратите внимание на форму блюда.Стоит только немного помечтать, как вдруг вместо Оливье на столе появляется большая долька апельсина!


Такое оформление блюд требует подачи без салатников, поэтому подготовьте широкие и неглубокие тарелки.

Украшение из морепродуктов

Красивое украшение салатов можно сделать из других ингредиентов. В частности, из морепродуктов:


Перед тем, как украсить блюдо любыми морепродуктами, проверьте их на совместимость вкусов. Если все в порядке, то смело приступайте к украшению.

Вместо посуды

Красивое оформление салатов – это не только рисунки или формы, это еще и способ подачи блюда. Борьба с традиционными салатницами, путь к новым решениям!


Когда ждешь большое количество гостей, лучше позвать на помощь, чтобы приготовить вот такие порционные салаты, ведь придется делать блюдо на каждого человека. Но этот труд будет вознагражден: после праздника не останется грязной посуды!

Украшение салатов – увлекательный процесс, поэтому вполне вероятно, что однажды попробовав интересное украшение блюда для праздничного стола, вам захочется творить и в обычные дни.Творческих успехов вам!

1. В тарталетках

Изящные корзиночки из теста (тарталетки) можно купить в любом супермаркете. Их также легко сделать самостоятельно.

Куриные грудки отварить, мелко нарезать. Шампиньоны мелко нарезать, лук нарезать четверть кольцами, обжарить до готовности на небольшом количестве раст. масло, круто. Морковь и пару зубчиков чеснока натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом. Выложить в тарталетки, посыпать сыром, украсить.

Креветки, кальмары и яйца отварить, очистить и мелко нарезать.

2. В листьях салата

Блюдо, приготовленное по любимому рецепту, выкладываем на вымытые и обсушенные листья салата, сворачиваем мешочком или рулетиком.

3. В стеклянных бокалах

Лучше всего подходят широкие коньячные бокалы с низкой устойчивой ножкой. Особенно эффектно салат будет смотреться в хрустальной посуде.

для приготовления пищи коктейль с помидорами вам понадобится:

  • вареная морковь
  • вареная колбаса
  • Mayonnaise
  • вареный картофель
  • Tomatoes
  • Green Pea

Вышеуказанные ингредиенты мелко нарезать и уложить слоями: сначала колбаса, сверху картошка, на ней морковь, затем яйца, затем сыр, на ней помидоры, сверху майонез, на ней горох, и повторить все слои еще раз, начиная с картофель.Поставить салат в холодильник на час для настаивания.

Салат с ветчиной и рисом

  • 100 г ветчины
  • 2 вареных яйца
  • 3 ст. л. отварной рис
  • 100 г твердого сыра

Для заправки:

  • 100 г майонеза
  • 1-2 ч.л. томатного соуса
  • соль по вкусу

Подготовка продуктов. Сыр и яйца натереть на крупной терке. Ветчину нарежьте полосками. Выложить ингредиенты в небольшой салатник наподобие невысоких стаканов, заправить майонезом, смешанным с томатным соусом, перемешать, посолить по вкусу.

2

Десертный салат

Ингредиенты:

  • 500 г Свежие яблоки
  • 500 G Сушеные сливы
  • 1 литр Абрикос или груша Компот
  • 1 Lemon
  • 1 Оранжевый
  • 50 г Коньяк или ликер или ром
  • 300 г мороженого
  • 3 ст.л. измельченных орехов

Чернослив отварить в подслащенной воде, выбрать из них косточки и нарезать их полосками, чтобы приготовить десертный салат и подать на стол.Далее необходимо очистить свежие яблоки от кожуры, разделить на четвертинки, а затем на тонкие дольки. Лимон и апельсин нарезать кружочками, отделить плоды от абрикосового (или грушевого) компота. Слить отвар из сливы и компота, при необходимости посолить, довести до кипения.

Сложите свежие и вареные фрукты в миску, залейте полученным компотом, сбрызните ромом, коньяком, а можно заменить ликером и дайте настояться несколько часов.

Подавая на стол десертный салат, разлейте по бокалам компот с фруктами, сверху положите дольки апельсина и лимона, добавьте одну столовую ложку мороженого и сверху посыпьте орехами.

4. В «стаканчиках» из красных помидоров

Овощи помойте, срежьте «крышечку» и ложкой возьмите немного мякоти — так, чтобы получилась чашечка, наполняем салатом, украшаем и подаем к столу.

  • Помидоры — 4 шт.
  • Креветки отварные очищенные — 30 г
  • Рис отварной — 30 г
  • Горошек зеленый консервированный — 20 г
  • Сметана — 2 ст.л. ложки
  • Соль — по вкусу

Подготовьте помидоры. Для этого со стороны плодоножки нужно срезать шляпки, вынуть часть мякоти и мелко нарезать.Затем нарезать креветки мелкими кубиками, соединить с мякотью помидоров, рисом, горошком, посолить и заправить сметаной. После этого нафаршировать получившейся массой томаты и накрыть крышками. При подаче уложить помидоры, фаршированные зеленью.

5. «Морковь с сюрпризом»

Крупную морковь тщательно вымыть, отварить. С помощью овощечистки (двигаясь по кругу) нарежьте кожуру тонким пластом. У вас должна получиться одна сплошная морковная лента. Формируем его в виде мешочка, плотно набиваем вкусными ингредиентами, украшаем длинными веточками укропа или петрушки.

  • куриный фарш — 450 г
  • морковь (вареная) — 450 г
  • манная крупа — 3 ст.л. л.
  • сливки — 50 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • яичный белок — 1 шт.
  • масло оливковое — 3 ст.л. л.
  • чеснок — 2 зубца
  • лук — 1 шт.

Морковь отварить заранее, куриное филе пропустить через блендер или мясорубку. Мелко нарезанный лук обжарить на одной столовой ложке оливкового масла, очистить 2 зубчика чеснока.Куриное филе смешать с обжаренным луком, чесноком, солью и черным перцем. Замешиваем фарш. отварную морковь натереть на мелкой терке, добавить манку, сливки, 2 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, соль. Смешайте, чтобы получилась паста.

Разделить две массы моркови и фарша поровну на две части — впрок две морковки. Выкладываем морковную массу в форме сердца на фольгу высотой 1 см. Закрываем начинку, соединяем края.

Придаем форму морковке сначала руками.Затем берем нож, и тупой стороной ножа разравниваем неровности. Завернуть в фольгу. Это нужно делать очень осторожно. И закрыть все края, чтобы сок не вытекал. Выпекать в духовке 40-50 минут при температуре 220 градусов.

После выпечки рулетиков снять фольгу, переложить в жаропрочную посуду. Если морковный слой отделился от куриного филе, залатайте дырки тупой стороной ножа. В завершение необходимо смазать рулетики взбитым белком.И снова в духовку на 10-15 минут, тоже при 220 градусах. Украсить петрушкой и огурцом.

6. В лаваше

Листы лаваша нарезаем на одинаковые прямоугольники, выкладываем на них порцию салата, разравниваем ложкой и скатываем лаваш в виде аккуратных рулетиков.

  • Лаваш армянский (тонкий) — 3 листа,
  • фарш (свинина+говядина 1:1) — 300-400 г,
  • лук — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт. помидоры – 1-2 шт.,
  • салат,
  • сыр — 50 г,
  • майонез,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • петрушка или укроп

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полуготовности моркови. Выложить фарш к луку с морковью и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить. Помидоры нарезать кружочками.Сыр натереть на крупной терке. Вымойте и обсушите листья салата. Смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком. Мелко нарежьте зелень.

Развернуть лист лаваша, смазать его майонезом с чесноком, равномерно распределить по нему фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпать зеленью. Смажьте второй лист лаваша чесночным майонезом с обеих сторон и выложите его поверх фарша. По всей поверхности лаваша распределите листья салата, поверх салата положите кружки помидоров, а помидоры залейте майонезом.Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон. Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет.

Готовый рулет поставить в холодильник на 30-60 минут, потом можно разрезать поперек, толщиной 1,5-2 см.

7. «Лодочки» из огурца

Со свежего огурца срезать кожуру, разделить овощ вдоль на две половинки. С одной стороны каждой половинки выберите мякоть. Наполняем получившиеся длинные лодочки салатом, «наводим красоту» с помощью зелени, оливок или кусочков овощей.

    • 2 средних спелых помидоров
    • 1.5 чайных ложек оливкового масла
    • 1 чайная ложка уксуса
    • 1 чайная ложка сушеных Орегано
    • 80 грамм сыра FETA
    • 2 большие огурцы
    • соленая перца

    Помидоры нарезать небольшими кусочками, добавить оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец, аккуратно все перемешать. Поместить в холодильник на несколько часов. Перед приготовлением блюда к помидорам добавить сыр (растолочь его), тщательно перемешать.

    Очистите огурцы от кожуры и разрежьте их вдоль на две половинки. С помощью ложки удалите серединку с семенами, чтобы получилась вот такая «лодочка». Сверху выложить начинку, украсить зеленью! Как вариант, вместо сыра можно добавить куриное филе. Все готово, можно есть!

    • огурцы свежие или маринованные среднего размера — 8 шт.
    • яйца — 2 шт.
    • желток — 1 шт.
    • ветчина 100 г
    • сметана — 100 г.
    • картофель — 2 шт.
    • 1 чайная ложка лимонного сока,
    • 1 чайная ложка сахара,
    • немного горчицы.
    • щепотка соли,
    • 100 г растительного масла.

    Очищенные огурцы разрезают вдоль пополам, очищают от семян и начиняют фаршем.

    Приготовление мясного фарша: холодный соус готовят из сметаны, вареного желтка, растительного масла, горчицы, лимонного сока (можно использовать майонез). Яйца и картофель варят в мундирах. Яйца и очищенный картофель нарезаем кубиками, а ветчину соломкой и смешиваем с соусом.

    Фаршированные лодки помещаются в холодильник. Подается как холодная закуска.

    • базилик, укроп — 1/2 горсти
    • сметана — 1/4 ст. л.
    • большой оранжевый — 1 шт.
    • помидор крупный — 1 шт. (около 100 г)
    • соль — по вкусу
    • семга/форель соленая — 200 г
    • огурец — 8 шт.
    • перец молотый — по вкусу
    • оливковое масло — 1 ст. л.
    • лук репчатый — 1/4 шт.

    Натереть цедру, нарезать мякоть апельсина на дольки (без перепонок), смешать с помидором, рыбой, луком, базиликом, оливковым маслом, перцем и солью.Наполните получившейся смесью огуречные лодочки. Сверху на каждую лодочку положить по 1,5 ч.л. сметана. Украсьте зеленью.

    8. Аппетитные оладьи

    Принцип тот же, что и в случае с лавашом, только порции салата заворачиваем в собственноручно испеченные оладьи.

    для блинов

    • яйца — 3 шт,
    • молоко — 0,5 л,
    • мука — 1,5-2 стакана,
    • сахар — 0,5 ст. ложки,

    для салата с сельдью

    • сельдь — 200 г,
    • огурцы маринованные — 1 шт.,
    • луковица 1 шт. (небольшая головка)
    • яйца — 2 шт.,
    • майонез,
    • белый хлеб или батон — 2-3 ломтика,
    • зеленый лук

    Приготовить блины. Слабосоленую вымоченную сельдь нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Мелко нарежьте лук. Огурцы нарезать кубиками.

    С белого хлеба снять корку и нарезать кубиками или полосками (хлеб растворится в начинке). Смешать селедку, огурцы, лук, яйца и хлеб, заправить массу майонезом и перемешать.

    Выложить начинку на край блина и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Сверните блинчики в конверт или трубочку.

    • тесто для блинов
    • пучок листьев салата
    • 300 г шампиньонов
    • 300 г куриного филе
    • 100 г твердого сыра
    • майонна

    Тесто для блинов перелить в пластиковую бутылку, сделать небольшое отверстие в крышке, ближе к краю крышки. Пекут такие оладьи из цельного теста.Из одной порции теста у меня получается около 26-30 штук:

    Куриное филе обжарить на растительном масле до румяной корочки. При жарке посолить и приправить черным перцем. Остудить и нарезать небольшими кубиками. Грибы нарезать ломтиками, налить жидкость на сковороду и обжарить до румяной корочки, добавив немного сливочного масла.

    Положите лист салата на край блина. Выкладываем начинку вдоль на лист салата:

    9. В корзиночки с сыром

    Берем кусочек твердого сыра, натираем на самой крупной терке и плавим на разогретой сковороде.Обжарить до расплавления и легкого румянца. Главное, чтобы сыр схватился как блин и его можно было легко поддеть и переложить в форму. Обжаривать 3-5 минут. Быстро снимаем деревянной лопаточкой, кладем на дно самого обычного стакана и ждем, пока масса остынет. Вы можете взять любую посуду, которая вам нравится, например, глубокую, но не большую круглую в диаметре салатницу или форму для маффинов. Плотно прижимаем края и оставляем до полного остывания. У вас должен получиться оригинальный сырный тарт – выложите в него готовый салат.Делаем следующую корзинку и так далее по количеству порций.

    • Сыр твердый — 200 г
    • Яблоки — 1 шт.
    • Сливки ~10% 100 мл
    • Мука пшеничная — 10 г
    • Масло оливковое — 10 мл
    • Соль пищевая — 1 ч.л.
    • Майоран сушеный — 1 ч.л.
    • Зубчики чеснока — 2 шт.

    Соус Бешамель с ароматными травами, но если вам не нравится этот соус, то в качестве заправки можно использовать обычную сметану или майонез. Итак, соус бешамель: сливки сливаем в удобную миску.Майоран (я использовала свежие листья) мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко нарезать или пропустить через пресс. Смешайте травы и чеснок со сливками, поставьте сливки на огонь. Тем временем смешайте муку с оливковым маслом до однородности. Как только сливки закипят, добавить муку с маслом и, постоянно помешивая, варить до загустения. Обязательно постоянно помешивайте, чтобы не было комочков.

    Оставшийся сыр нарезать кубиками и яблоко таким же образом. Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко нарезать.Посолить, заправить соусом и перемешать.

    Выкладываем салат в нашу остывшую корзинку, украшаем тертым сыром и зеленью петрушки.

    10. На ломтиках хлеба

    Берем батон, нарезаем ломтиками средней толщины, обжариваем на масле с двух сторон до легкой румяности. Готовую закуску выкладываем на остывшие тосты горкой, украшаем в меру своей фантазии.

    на 4-5 бутербродов:

    • батон или хлеб — 4-5 ломтиков,
    • сосиски или вареная колбаса — 2 шт.,
    • помидор — 1 шт.,
    • чеснок — 1-2 зубчика,
    • сыр — 50 г,
    • зелень,
    • соль,
    • майонез

    Колбасу или колбасу нарезать кубиками или полосками. Помидоры моем и нарезаем кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Пропустите чеснок через пресс.

    Зелень мелко нарезать. Соединить колбаски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, посолить и перемешать. Полученную смесь намазать на ломтики хлеба или буханки.Выпекать бутерброды в духовке при 180 градусах 10-15 минут.

    • яйца — 6 шт.
    • большой пучок зеленого лука
    • маленький пучок петрушки
    • консервированная кукуруза — 1 банка (425 г)
    • майонез
    • соль,
    • перец черный свежемолотый

    Кладём яйца в холодную воду и ставим на плиту. Когда вода закипит, варим их еще 10 минут. Залейте сваренные яйца холодной водой и дайте им остыть. Очистить и нарезать кубиками.Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Петрушку тоже мелко нарезать. С кукурузы слить жидкость. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Солить по вкусу. Можно намазать салат на ломтики хлеба и посыпать свежемолотым черным перцем.

    • хлеб пшеничный — 8 ломтиков
    • масло сливочное — 80 г
    • икра лососевая — 80 г
    • луковица маленькая — 1 шт.
    • филе малосольного лосося — 120 г
    • огурец — 1/2 шт.
    • лимон — 1/2 шт.
    • творог — 100 гр.
    • сметана — 2 ст. ложки
    • тертый корень хрена — 1 ст. ложка
    • перец красный молотый
    • укроп, петрушка

    Вырежьте 8 круглых ломтиков хлеба диаметром 6-7 см, толщиной 6-7 мм. Мелко нарежьте зелень. Смажьте верх и бока 4 ломтиков хлеба размягченным сливочным маслом. Слегка придавливая, покрыть боковую поверхность ломтиков рубленой зеленью. Оставшиеся 4 ломтика смажьте творожной массой, посыпьте рубленой зеленью.Для творожной массы соединить творог со сметаной, добавить натертый корень хрена и молотый красный перец. кусочками с маслом выложить икру; украсить лимоном и зеленью. На ломтики хлеба с творожным соусом выложить кусочки рыбы и украсить огурцом, кольцами лука, зеленью.

    И в заключение — салат на год Змеи: «Хозяйка Медной горы»

    Салат ОЧЕНЬ вкусный, расходится на ура!

      • 2 вареные куриные ножки,
      • 400 г Champignons,
      • 3 свежие огурцы
      • 200 г куриных колбасных сыров,
      • 4 вареные яйца
      • Mayonnaise,
      • лист салата,
      • морковь и маринованные огурцы украшение.

      Жареные грибы. Мясо, огурцы, яйца нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Все смешать, заправить майонезом, выложить на лист салата в виде змейки, сделав из моркови язык и корону. Украсьте змейку тонкими кружочками маринованного огурца. Думаю, что копченую курицу можно использовать в кулинарии и обычный сыр, но не знаю, насколько это вкусно, не пробовала.

      Также я использовал фото и рецепты из многих других источников (извините, больше одной гиперссылки дать не могу, укажу только главные страницы): http://www.podarok-hand-made.ru
      http://spletnitsa.ru
      http://socreception.ru
      http://eatbest.ru
      http://www.rezepty.ru
      http://horoshiypovar.com. xsph.ru
      http://wedding.ua
      http://recipes.kids60.ru
      http://safezone.cc
      http://modna.com.ua
      http://www.teleorakul.ru
      http://www.gastronom.ru
      http://hots-dogs.ru
      http://www.baby.ru
      http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
      http ://kaknam.com
      http://форум.awax.ru
      http://salatik.com.ua
      http://www.nakormim-spb.ru
      http://www.orhidei.org

      Изготовление посуды для праздничного стола в домашних условиях (37 фото) Подача салатов и фруктов своими руками, дизайн сырной тарелки

      Содержание

      1. Что нужно?
      2. Основные принципы
      3. нарезка
      4. салаты
      5. Горячие блюда
      6. некоторые рекомендации

      При оформлении к предстоящему праздничному столу для создания соответствующей атмосферы важно уделить особое внимание оформлению блюд.Зная некоторые тонкости украшения еды можно из простых продуктов сделать настоящий шедевр кулинарного искусства. Не все знают, как провести оформление блюд к праздничному столу своими руками.

      Что нужно?

      Красиво оформленный стол способен подчеркнуть атмосферу праздника. Вы сможете порадовать гостей блюдами, которые имеют не только изумительный вкус, но и красивый внешний вид.

      Даже обычную домашнюю посуду можно преобразить до неузнаваемости, главное — подойти к процессу творчески.

      На кухне имеется отдельная линия художественной нарезки овощей и фруктов — карвинг. Из нарезанных по определенной технологии продуктов можно составить целые букеты для украшения стола. Для резки сложных элементов требуются острые ножи с лезвиями разного размера.

      Кроме продуктов и кухонного инвентаря, для красивого оформления праздничного стола потребуются следующие инструменты:

      • шпажки для подачи;
      • зубочисток;
      • салфеток.

      Процесс достаточно трудоемкий, длительный, поэтому запаситесь терпением и заранее просчитывайте, когда и к какому блюду приступать в тот или иной момент.

      Начните с простого выбора: улучшая мастерство время от времени, вы можете стать гуру резьбы по дереву.

      Основные принципы

      Один из самых популярных способов украшения блюд – декор цветов, составленный из кусочков овощей. Лезвие ножа должно быть узким, чтобы нарезать овощи на тонкие вафли.Сердцевина цветка образована из скрученной в трубку пластинки небольшого диаметра. Из оставшихся мелко нарезанных овощей нужно сделать лепестки.

      Фиксируется у основания готового цветка с помощью зубочистки. Для создания такого украшения чаще всего используются следующие овощи:

      • помидоры;
      • огурцов;
      • свекла;
      • редька или редька;
      • морковь.

      С помощью простых продуктов можно создать оригинальные украшения для праздничных блюд.красивые пальмы превращаются из зеленых или черных оливок, зеленого лука и перца. Чтобы сформировать ствол пальмы, нужно надеть шпажки для столовых оливок. Листья дерева можно сделать из зеленого лука или перца из зубчатых кусочков.

      Из фруктов и овощей можно создать потрясающие фигурки животных или героев мультфильмов. Если к основанию груши с помощью зубочисток приколоть зеленый виноград, а на узкий край продеть черную виноградину, то получится маленький ежик. Глазки ежа можно сформировать из небольших кусочков черного винограда.Цветная капуста может быть пуделем.

      Для украшения сладких блюд можно сделать небольшие изображения фруктов и ягод. Достаточно разрезать фрукты на дольки и сформировать из полученных кусочков желаемую форму того или иного изображения. Из клубники, как и из овощей, можно соорудить красивые цветы.

      Арбуз может служить корзиной фруктового салата или других десертов. Сначала вам нужно запланировать очистить ручку корзины с фруктами. Затем с арбуза вырезают ненужные части и удаляют мякоть.

      Чтобы корзина смотрелась более эффектно, кожуру фруктов можно украсить подобием резьбы.

      нарезка

      На праздничном столе всегда мясная, рыбная, сырная, фруктовая и овощная нарезка. Даже простые продукты могут стать прекрасными гостями домика. Нарезка различных видов овощей сама по себе выглядит ярко. Из овощей можно сделать цветы или просто дополнить зеленью.

      Для создания красивой мясной нарезки все продукты следует нарезать тонкими ломтиками.Почти прозрачные ломтики колбасы и свинины достаточно будет красиво разложить на тарелке в виде трубочек, цветных или других средств.

      При формировании нарезки фруктов следует учитывать, что продукты лучше нарезать перед подачей на стол. Чтобы плоды не почернели, их следует слегка сбрызнуть лимонным соком.

      Нарезка сыра должна подаваться на большую плоскую тарелку. Рекомендуется сочетать разные виды сыра, нарезанные ломтиками разной формы.В центр принято ставить маленькое блюдо или пиалу с блюдцем с медом. Изысканное сочетание будет смотреться эффектно.

      Рыбная нарезка может состоять из одного или нескольких видов рыбы. Его можно нарезать разными способами, в зависимости от сорта и количества. Красиво будет смотреться сочетание малосольного лосося и копченого палтуса.

      Добавка к рыбным блюдам и другие продукты: красная икра, креветки, мидии, овощи и лимон.

      салаты

      Многие салаты выглядят довольно привлекательно и не требуют дополнительного украшения.Впрочем, всегда можно прибегнуть к некоторым хитростям оригинального оформления и изменить привычное распознавание блюд. Например, знакомый всем салат Сельдь под соусом можно выложить в виде рыбки или украсить розочками из моркови.

      Следует помнить, что для украшения салатов лучше использовать те продукты, которые входят в состав блюда или хорошо сочетаются со всеми компонентами. Существует несколько основных принципов красивого оформления салатов:

      • Слоеным салатам можно придавать самые разные формы: геометрические фигуры, животные и растения.Для удобства можно использовать специальную посуду или другие удобные средства (например, фигурные пластиковые коробочки из-под пирожных).
      • С помощью определенных продуктов можно придать блюду интересный оттенок. Например, можно получить голубой оттенок, если добавить в отварной рис сок краснокочанной капусты.
      • Форма или цвет овощей или фруктов — отличное украшение праздничного стола.
      • При приготовлении салатов не забывайте о посуде, которая будет подаваться к блюду. Красочно оформленный салат лучше будет смотреться в однотонной или прозрачной неброской таре.

      Горячие блюда

      На рождественском и новогоднем праздничном столе почти всегда жареная птица. Это может быть курица, утка, гусь или индейка. Сама запеченная дичь выглядит довольно аппетитно и привлекательно, но вполне обыденно.

      Для красивой подачи блюд на праздничный стол можно использовать следующие идеи:

      • Целую запеченную курицу можно положить на тарелку, украшенную салатом и помидорами черри. Более экзотично птица будет смотреться на кусочках ананаса или консервированных фруктах.
      • Традиционно запеченная утка с яблоками. Яблоки в этом случае можно использовать не только для фарширования птицы, но и как украшение блюд. Можно запечь фрукты целиком, чтобы украсить ими праздничное угощение.
      • Тарелку с запеченным гусем можно украсить зеленью (салат, петрушка) и дольками лимона. Оригинально будет смотреться птичка, украшенная ягодами или фруктами: виноградом, клюквой, яблоками, киви, апельсинами или клубникой.
      • Очень красиво смотрится кулинарная композиция из жареной индейки с ягодами и фруктами различных оттенков.

      некоторые рекомендации

      Помимо красивого оформления блюд, надо уметь правильно сервировать стол. Выложить необходимые столовые приборы симметрично. Блюда следует расставлять по прямой линии или по кругу, если стол имеет круглую форму. Салфетки могут быть не только практичным предметом, но и элементом декора, если они красиво складываются.

      Посуда может быть выполнена в любом стиле: Направления на время года или тематику праздника. Следует придерживаться гармоничного сочетания цветов и форм.

      При любой форме подачи и меню не забывайте о красивой подаче хлеба: его можно положить в специальную деревянную хлебницу или большую фарфоровую тарелку.

      О том, как красиво украсить праздничный стол, смотрите в следующем видео.

      Салат, украшенный оливками. Украшение для салата

      Даже самый простой салат можно украсить так, что он станет главным украшением праздничного стола.В этой статье мы постарались найти самые простые и красивые идеи украшения салатов.

      Украшения для салатов на любой случай

      Заправка для салата : Придать форму, посыпать тертым сыром. Ключи сделаны из кусочков сыра и оливок. Роды томатов и трав.

      Заправка для салата : соленая соломка; кольца свежего огурца, уложенные в виде цепочки, красная рыба, завернутая рулетиком на концах соломки, листья салата, оливки, консервированная кукуруза.

      Украшение для салата «Пчелка» : оливки, маслины и свежий огурец для крылышек.

      Калла украшение для салата : основа цветка каллы из плавленого сыра (в пакетиках), тычинки из вареной моркови, стебли и листья из зеленого лука.

      Украшение для салата «Астра» : Крабовые палочки в качестве цветочных лепестков. Листья, стебли сделаны из свежего огурца.

      Украшение для салата «Корзинка»: корзинка изготовлена ​​из зеленого лука, перевитого между соленой соломкой.

      Украшение для салата «Лукошко» : плетение корзины выполнено из кусочков твердого сыра, цветков яичного белка и вареной моркови. Зеленый лук, нарезать кольцами.

      Украшение для салата «Пальмы» : Пальмы сделаны из оливок, насаженных на деревянные шпажки, и зеленого лука.

      Украшение для салата «Сердце» : сыр тертый, лук зеленый в основе, зерна граната для окантовки, помидоры черри для ягод, огурец свежий для листьев, лук зеленый для стеблей.

      Украшение для салата «Букет»: томатных тюльпана, фаршированных салатом; стебли зеленого лука.

      Заправка для салата из ромашки : яичный белок и желток, тонко нарезанный свежий огурец.

      Украшение для салата «Гриб» : ножка гриба — яичный белок, низ шляпки — тертый сыр или отварной картофель, верх — морковь по-корейски.

      Украшения для салата : Зеленый горошек и огурец-виноград.Далее представлены идеи оригинальных заправок для салатов из простых ингредиентов (огурец, яйцо, оливки, редис). Из зеленого лука можно сделать красивые спиральки: отделить от луковицы перья, разрезать каждое перо вдоль, аккуратно разломать на тонкие полоски по всей длине, замочить полоски лука в холодной воде на 0,5 часа.

      Украсить салат можно также обыкновенным болгарским перцем.

      Украшение для салата «Рождество» : укроп, гранат, кукуруза, зеленый горошек.

      Заправка для салата : в этом варианте салат просто намазывают картофельными чипсами.

      Украшение для салата «Лодочка» : оригинальные лодочки из свежих огурцов, наполненные салатом. Парус крепится зубочисткой.

      Украшение для салата «Лапти» : сыр плавленый (в пакетиках), зелень, грибы консервированные.

      Ананасовая заправка для салата : грецкие орехи, зеленый лук.Во втором варианте используются нарезанные консервированные грибы и зеленый лук.

      Мышки украшение салата : мышки сделаны из вареных яиц, сыра и черного перца (горошек), поверхность салата посыпана тертым желтком.

      Украшение для салата «Ломтик» : Положите салат на тарелку в форме полумесяца. Сверху полностью посыпать натертым на крупной терке сыром. Край «арбузной дольки» — тертый огурец.Далее сыр. А потом помидор без корочки. Семечки «арбузные» из полуколец оливок. Во втором варианте в качестве украшения использовали тертый яичный белок и вареную морковь.

      Украшение для салата «Рыбка» : Нарезанная колбаса (разных видов) и сыр выкладываются в форме рыбки. Рот – филе помидора, глаз – кольцо (яичный белок), зрачок – ломтик помидора или оливки.

      Украшение для салата «Розы» : розы изготовлены из тонкого ломтика колбасы, свернутой в рулет, с расправленными краями.

      Украшение для салата из свеклы.

      Украшение для салата «Початок» : используется для украшения консервированной кукурузы и зеленого лука, разрезанных вдоль с одной стороны.

      Украшение для салата «Карта» : зеленый лук, помидоры и оливки.

      И таким образом, в рулет можно свернуть любой слоеный салат, а потом порезать. Выглядит оригинально. На фото он завернут в рулон.

      Украшение для салата «Мешочки» : салат порционирован в блинчики, блинный пакет перевязан зеленым луком.

      Лебединое яйцо вареное.

      Томатные розы.

      Божьи коровки из помидоров и оливок.

      Морской гребешок из помидоров и вареных яиц.

      Цепочка, веер и ажурные кольца из свежего огурца.

      Иногда для украшения салата достаточно головки лука и немного фантазии.

      Украшение новогоднего салата «Собака»

      Такой Пудель прекрасно украсит любое новогоднее блюдо в 2018 году. Символ года. Мордочка делается из соцветий цветной капусты, туловище — из баклажан, ножки и хвостик — из кабачка.

      «Варёные петушки»


      Очаровательное украшение новогоднего стола «Петушки из вареных яиц».Ими можно украсить любой салат. Или сделать самостоятельное блюдо, усадив петушков на зелень. На фото хорошо видно, как просто сделать такого петушка из их вареных яиц. В небольшой надрез от острого конца яйца нужно вставить заготовку гребешка с носиком, сделанную из вареной моркови. Глазки можно сделать из мака, заранее подготовив зубочисткой дырочку.

      «Петух из яичного белка»

      Придайте салату форму петуха, сверху посыпьте тертым яичным белком.Перья хвоста и крыльев сделаны из полуколец оливок, а ноги и клюв петуха — из картофеля фри. Томатный гребешок и борода.

      «Куры в яйце»

      Ну разве они не милые! Яйца отварить, аккуратно срезать острый конец яйца до желтка. Удалите желток, разомните вилкой и смешайте, например, с плавленым сырком. Снова наполните яйцо начинкой, накройте «белковой шапочкой». Куриные глазки делаем из черного перца, а клюв и ножки – из вареной моркови.

      Украшение новогодних салатов

      Также представленные ниже идеи отлично подойдут для украшения новогоднего салата.

      Елочки к новогоднему столу

      Разрежьте яблоко пополам. Положите половину яблока на тарелку срезом вниз. В середину яблока вставьте деревянную шпажку. И положить на него ломтики. У вас получатся замечательные елочки.

      Дед Мороз

      Салат в виде Деда Мороза можно приготовить из неупакованных крабовых палочек, отварного риса, тертого яичного белка (борода) и кусочков сыра (мешок Деда Мороза и лицо).

      Рождественский колокольчик

      Украшение новогоднего салата : сверху натертая вареная морковь. Орнамент из зерен черной икры (икорная закуска). Сверху веточка ели и бантик.

      украшение для салата

      Подача блюда – полдела. И даже если вы готовите простой и незаурядный салат, правильно его украсив, вы сможете изобразить самое необычное и оригинальное блюдо. Главное придерживаться тематики праздника или события, например, на Новый год можно украсить салаты в виде животного, чей год наступает, в виде дерева или снеговика.Или создайте уникальные салаты на день рождения, придав им форму праздничного колпака, торта или подарочной упаковки. Для детей можно сделать котиков, рыбок и даже машинку. На 8 марта сделайте салат в виде букета или просто цветка: тюльпана, розы или сирени.

      Для украшения салата, даже самого простого, возьмите например овощной, можно использовать как те же овощи, так и взять оригинальный и вкусный фарш, в нашем случае это будет творог, чеснок и зелень. Блюдо может состоять из болгарского перца, огурцов и помидоров, но украшения будут придуманы из творога, смешанного с рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком.Формируем шарики и раскладываем их по периметру тарелки, вот вам и обычная закуска с пикантной ноткой.

      Салат из ананасов и курицы, сыра и лука можно подавать прямо в самих фруктах. Просто достаньте мякоть, выложите на само блюдо, а кожуру оставьте в качестве украшения для салата — кораблика. Выложите салат прямо в форму для ананасов и украсьте сверху зеленью.

      Салат «Мимоза» прост и знаком большинству. А вот как оригинально и ново он будет смотреться, если сверху посадить веточку белых цветов.Такое украшение салатов очень необычно, так как мы будем делать белоснежные цветы из вареного яйца, а точнее белка и желтка. Желток нарежьте дольками – это будет серединка, а для самого цветка используйте верхушки яичного белка, сделав ему острые зубчатые уголки. Поместите петрушку вместе с веткой и соберите вокруг нее цветы, поместив круглый желток на белую основу.

      Даже обычный праздничный оливье можно красиво преобразить свежими яблоками и огурцами, яйцами и корейской морковью.Здесь, как говорится в известном фильме: «Есть еще такое понятие, как смекалка». Поэтому все продукты должны сочетаться по вкусу и тематике с основными ингредиентами блюда. Яблоки нарежьте тонкими полукольцами, огурцы – как рулетиками. Свернуть круг из огурцов, сложив их пополам. В серединке будем делать лебедя из яблок: только крылья складываем из полуколец, а шейку из отдельного кусочка яблока, который можно получить, разрезав плод пополам и оставив на нем корень. Теперь будем делать, как и в предыдущем салате, цветы из яиц, только в серединку кладем не желток, а несколько корейских морковок.

      Каллы можно просто и легко сделать из сыра, как украшение любого салата. Сыр просто нарезаем тонко квадратиками, затем кусочки складываем стаканчиком для семечек, как раньше делали из бумаги, выкладываем на салат, добавляем желтую серединку перца, яйца, выкладываем стебли зеленого лука. Серединку можно сделать черной – из оливок, зеленой – из оливок.

      Также можно сделать цветы из сливовидных помидоров. Отличные тюльпаны получаются, если сам плод разрезать на четыре части сверху по несколько сантиметров, выложить на салат, сделать стебли и листья из петрушки или укропа.А вот сирень можно изобразить из плавленого сырка, просто натертого на крупной терке в виде букетика этих цветов, и добавив каплю пищевого красителя.

      Простое оригинальное и неординарное украшение салатов на Новый год 2018 своими руками. 48 фото салатов. Полезные советы и ссылки на наши рецепты.

      Содержание статьи:

      Ни одно торжественное мероприятие не обходится без салатов, в т.ч. и Новый год. Красиво оформленные блюда создают праздничное настроение, возбуждают аппетит и радуют глаз.Чтобы удивить гостей и доставить эстетическое удовольствие, многие ищут разные способы украшения салатов. Давайте узнаем, как украсить салаты на Новый год 2018.

      Особенности украшения салатов на Новый год 2018

      Новый 2018 год пройдет под знаком Желтой Земляной Собаки. Чтобы обратить внимание на хозяйку года, используйте для украшения желтые и коричневые изделия. Уместными будут и продукты, которые растут на земле, вроде грибов или орехов. Собака будет в восторге, увидев хлеб на столе.Такой сытный продукт, как сухарики, можно использовать как ингредиент салата и гарнира. Стоит отметить, что Собака оценит мясо. Поэтому в украшении новогоднего меню 2018 могут принять участие все мясные продукты.

      Товары для украшения салатов к Новому году

      Используйте совместимые друг с другом продукты для создания узоров, орнаментов и украшения блюд. Салат желательно украсить ингредиентами, которые использовались для его приготовления.

      Для украшения продукты (яичный белок и желток, огурцы, вареная морковь, свекла, сыр, колбаса) можно натереть на терке.Используйте посыпку в чистом виде или смешайте с майонезом или другим соусом. Овощи могут быть вареными или сырыми. Также постарайтесь вырезать из продуктов красивые цветы, кольца, ромбики, треугольники, звездочки… Помимо натертых ингредиентов возьмите нарезанную зелень, а также отдельные мелкие продукты, такие как зеленый горошек, кукуруза, красная и черная икра, зерна граната. , орехи.

      Дополнительный декоративный эффект можно создать с помощью майонеза. Особенно привлекательно и аппетитно смотрятся тонкие узоры. Если майонез в тюбике, то рисуем прямо вот так.Если вам нужны тонкие линии, перенесите их в кондитерский мешок или обычный целлофановый пакет и прорисуйте, как крем на торте.

      Украшение салатов к Новому году 2018 в виде Собаки

      При создании праздничного меню стоит учитывать символ наступающего года. Поэтому будет уместно оформить один из салатов в образе верного друга. Эффектный салат в виде собачки станет главным блюдом на новогоднем столе в 2018 году. Его можно украсить по приведенному ниже примеру.

      Также Собака будет в восторге, увидев на столе салаты в виде косточки, которые она очень любит в жизни.

      Смотрите наши рецепты:

      • с грибами и яйцом
      • со шпротами и горошком
      • и яблоком в форме Собаки 90 26 с сыром 27 900

      Идеи украшения салатов к Новому году — фото

      Творческим людям будет интересно приготовить новогодний салат не только в виде собачки, но и в других новогодних образах, отражающих тематику праздника.Салаты, оформленные в новогоднем оформлении в виде Деда Мороза, снеговика, колокольчиков, Снегурочки, елки, курантов, шишек, календаря, шапки Деда Мороза или варежек смотрятся на новогоднем столе выигрышно… Его легко сделать такую ​​красоту. Приготовьте свой любимый салат, помешивая или наслаивая. Придайте массе нужную форму, которую вы украсите (посыпаете, украшаете, смазываете). Создавая такие красочные кулинарные шедевры, выбирайте для украшения различные красочные продукты.

      Ниже приведены примеры оформления и украшения салатов к Новому году.Вы можете взять любой из предложенных вариантов за базовый и дополнить его другими товарами и личными дизайнерскими идеями.

      Салат «Санта-Клаус mitte»:

      Салат Санта-Клауса:

      Салат «Снеговик»:

      Салат «Новогодняя игрушка»:
      Посмотреть рецепт — с курицей и корейской морковью.

      • Слоеные салаты. Техника приготовления слоеных салатов проста. Выкладывайте слои еды поочерёдно, чередуя цвета. Например: зеленые огурцы, оранжевая морковь или красная рыба, желтая кукуруза и т. д. Для слоеных салатов используйте прозрачную глубокую миску или плоскую тарелку со специальным кулинарным кольцом или другой формой.
      • Горящая свеча для салата «Новогодний венок». Для его изготовления вырежьте из твердого сыра прямоугольник, на котором срежьте уголки.Это будет свеча. Нарежьте сладкий красный перец вытянутым треугольником. Поместите его поверх свечи — это будет пламя. Также можно сделать свечу из крабовой палочки, поверх которой вставить кусочек сыра в виде пламени.
      • Изобразить красивую гирлянду. Зеленый лук опустите в воду: он свернется аккуратными кольцами.
      • Как можно не украшать салаты? Символ наступающего года, Собака. Ей точно не понравится оформление блюда в виде кота, от которого она «не сходит с ума».
      • Оформление бутербродов. Выложить бутерброды на широкой тарелке друг на друга для интересной елки.
      • Красиво оформленная нарезка в виде «елочки». Нарезка колбасы, сыра, овощей на тонкие ломтики разного размера.Нанизать их на длинную деревянную шпажку,крупные кусочки снизу,меньшие к верху.Воткнуть шпажку в кусочек хлеба или половинку картофелины для устойчивости.Коронку украсить звездочкой сладкого красного перца или морковь.

      Как украсить салат к Новому году:

      Ни один праздник и ни одно большое застолье не обходится, а в ежедневном меню постоянно встречается тот или иной вид салата. Но любая хозяйка знает, что одним салатом не наедишься, поэтому приходится готовить много самых разнообразных блюд. Естественно, на украшение салатов просто не остается времени, ведь столько всего нужно нарезать, смешать и приготовить, что ни на какую красоту у нас просто нет сил.Поэтому салаты на наших столах часто выглядят просто как смесь ингредиентов, заправленная маслом или каким-то соусом. Внешний вид такого блюда, поставленного на стол, нельзя назвать красивым, но так хочется, чтобы каждое наше блюдо радовало не только своим вкусом, но и внешним видом. Простые, но эффектные идеи украшения салатов, блюдо порадовало не только своим вкусом, но и внешним видом.

      В первую очередь хотелось бы рассказать о самом простом и быстром способе украшения салатов.Салаты часто содержат продукты, которые можно использовать в качестве блюд для их подачи. В таком натуральном «блюде» любой салат будет выглядеть очень эффектно, даже если просто смешать его с соусом и не тратить время на другие украшения. Какие продукты могут подойти для такой заправки салата? Если вы умеете обращаться с кокосом и не видите проблемы в том, чтобы аккуратно открыть его, оставив небольшую крышечку, то он станет отличным украшением. Также на роль натурального «блюда» подойдет разрезанный вдоль ананас. Удаленную сердцевину можно использовать как один из ингредиентов салата.При этом подойдут как обычные ананасы, если вы планируете подавать салат в общем блюде, так и мини-ананасы, если предполагается порционное оформление. Также при украшении салатов можно использовать крупные помидоры, апельсины, половинку грейпфрута или помело. Помимо оригинального внешнего вида, большой плюс таких украшений в том, что после еды эту «посуду» не надо мыть.

      Салаты можно украшать не только фруктами и овощами, но и неожиданными продуктами, такими как, например, бекон.Итак, для того, чтобы сделать такую ​​салатницу, вам понадобится бекон, бумажные полотенца, форма для запекания, жаропрочная миска или невысокий широкий стакан и микроволновая печь или духовка. Сложите бумажное полотенце пополам и выложите его на форму для запекания. Плотно оберните стакан или миску бумажными полотенцами, сложенными в два-три раза. Переверните этот обернутый бумагой стакан и поместите его на противень. Теперь возьмите два кусочка бекона и положите их крест-накрест на дно стакана. Теперь возьмите еще один кусочек бекона и оберните им стакан, переплетая с уже уложенными кусочками.Повторите эту процедуру со следующим кусочком бекона и так далее, пока весь стакан или миска не будет обернута беконом. Теперь поместите форму для запекания в микроволновую печь на 4 минуты на полной мощности. Когда полоски бекона пропеклись вместе, аккуратно снимите с бумаги стекло, переверните корзинку с беконом и очень осторожно, чтобы не повредить структуру, снимите бумагу, впитавшую лишний жир. Прочную корзину без бумаги вряд ли получится сделать, так как лишний жир будет мешать сцеплению кусочков бекона друг с другом, и они вместо высыхания останутся сырыми.

      Впрочем, предыдущий вариант украшения салатов вряд ли можно назвать очень простым и быстрым. Но бывают ситуации, когда времени практически нет, а красиво подать блюдо хочется. Наверняка у каждой хозяйки в заветном кухонном шкафчике есть горсть орехов, а в холодильнике – пучок свежей зелени. Все это пригодится для приготовления заправки для салата, если в ее состав входят орехи. Выложите салат в виде конусов, возьмите миндаль и воткните каждое ядрышко в салат так, чтобы они напоминали чешуйки.Но даже в таком виде украшение блюда вряд ли будет восприниматься хотя бы как своеобразные шишки, в нем отсутствуют «хвойные веточки», которые с успехом могут заменить веточки розмарина. Сделать такое украшение для салата можно за считанные минуты, а ваши родные и близкие будут рады видеть такую ​​красоту на своем обеденном столе.

      А вы встречали рецепты салатов, которые ни внешний вид, ни даже содержание не имеют ничего общего с их названием? В Интернете такие экземпляры попадаются довольно часто, чего только стоит всем известный салат «Мимоза», который, кстати, можно украсить съедобной «мимозой», приготовленной из пары пушистых веточек укропа и яичного желтка. , натертый на мелкой терке! Так, салаты «Пингвин», «Полярный», «Полюс» и др.такими пингвинами можно украсить, чтобы как-то гармонировать их название и содержание. Таких пингвинов сделать очень просто, но при этом выглядят они эффектно и наверняка запомнятся всем надолго. Вам понадобится морковь, маленькие шарики сыра моцарелла, баночка оливок и мелких оливок, зеленый лук, консервированная фасоль или фасоль и зубочистки. Нарежьте морковь ломтиками и отрежьте от каждого кружочка небольшой кусочек. Разрежьте шарики моцареллы пополам, у крупных оливок отрежьте уголок.Поместите половинки шариков моцареллы в большие оливки и наденьте их на зубочистку, чтобы воткнуть в морковь. Сделайте надрезы в маленьких оливках, чтобы в них можно было вставить нарезанный заранее ломтик моркови. В большие оливки выложите маленькие поверх сыра, следя за тем, чтобы зубочистка прошла через кусочек моркови. Сверху в качестве шапки прикрепите консервированную фасоль или фасоль, а перо зеленого лука повяжите как шарф. Оригинальная заправка для салата готова!

      Из фруктов и ягод можно быстро и просто сделать украшения для салатов.Эти украшения особенно хорошо будут смотреться во фруктовых салатах. Для этого декора вам понадобится маленькая ложка для мороженого, жесткие формочки для печенья, деревянные шпажки, острый нож и кусочки арбуза, дыни, яблока или любого другого фрукта или ягоды. Из каждого фрукта или ягоды нарежьте кусочки шириной 1 см, из этих кусочков с помощью жестких формочек для печенья или острого ножа вырежьте цветы, звездочки или любые другие понравившиеся фигуры. С помощью ложки для мороженого вырежьте из фруктов маленькие шарики. У тех «цветов», которые должны иметь сердцевину, удалите серединку и вставьте туда шарик.Закрепите все шпажкой и украсьте салат, на вашем столе появятся летние вкусы, ароматы и настроение.

      Если все эти цветы не для вас, у вас есть свободное время, а душа жаждет оригинальности, то этот способ украшения салатов для вас. Все мы в детстве собирали кубик Рубика, кому-то удавалось сгруппировать квадратики определенных цветов на разных гранях, кому-то нет, но наверняка все помнят и любят игрушку. Почему бы не применить идею использования цветных квадратов в качестве украшения для салатов? Из некоторых кубиков можно приготовить салат, а можно положить внутрь любой другой салат и использовать плоды только для украшения.Воспользуемся вторым вариантом. Поместите салат в квадратный пластиковый контейнер, затем переверните содержимое на блюдо и аккуратно снимите контейнер, чтобы салат остался на тарелке и сохранил квадратную форму. Из фруктов и ягод или сыра, ветчины и овощей вырежьте квадратики и с их помощью выложите все плоскости будущего кубика. Создание такого шедевра займет много времени, но никто не упрекнет вас в отсутствии оригинальности.

      Сколько раз вы готовили вкусные салаты и в самый последний момент думали, как их украсить? Как правило, в такие моменты на ум не приходит ничего более интересного, чем лилии из луковых головок, мышки из куриных и перепелиных яиц, всевозможные розы из свеклы и лебеди из яблок, которые, конечно, красиво смотрятся, но со временем время, когда они появляются на каждом столе.А ведь так хочется внести разнообразие и порадовать своих близких чем-то новым и интересным. Запасайтесь оригинальными идеями заранее, воплощайте свои фантазии в реальность, творите, украшайте и удивляйте!

      Алена Карамзина

      Оформление салатов – повод написать отдельную статью, ведь красивые салаты – неотъемлемая часть праздничного застолья, когда каждая хозяйка придумывает свой оригинальный, чтобы сделать праздник особенным.

      Красивые салаты особенно актуальны, когда в доме есть маленькие дети — детям интересно наблюдать, как их мама украшает салаты, а потом они все вместе съедают.

      Читайте также: Украшение салатов к празднику: рецепты с фото Примеры оформления салатов на Новый год, на День рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты на любой праздник. Красивые салаты с описанием и фото

      Также красивые салаты актуальны на детские утренники, дни рождения. Красиво заправить салат совсем не так сложно, как может показаться, достаточно проявить немного фантазии и ваши красивые салаты удивят всех гостей.

      Специально для читателей Домашнего Ресторана я сделала фотоподборку, как можно красиво украсить салаты, которые, надеюсь, пригодятся.

      Большинство салатов, представленных в этой статье, слоеные, и для сохранения формы их лучше делать в разъемной форме для запекания, дождаться застывания салатов в холодильнике, а затем снять кольцо, и только после этого приступать к украшению салаты.

      Салат «Праздничная бабочка»

      Как приготовить Салат Бабочка с пошаговыми фото вы можете посмотреть

      Салат новогодний «Лошадка»

      Ингредиенты:

      • Куриная ножка: 1 шт.(или куриная грудка: 1 шт.)
      • Огурцы свежие: 2 шт. (или сладкий перец: 2 шт.)
      • Грибы: 200-300 г
      • Лук: 1 шт.
      • Масло растительное: для жарки
      • Куриные яйца: 4 шт.
      • Майонез: по вкусу
      • Соль: по вкусу

      Подготовка:

      Яйца сварить вкрутую. Охладить.

      Куриную ножку (или грудку) отварить до готовности в подсоленной воде (около 30 минут после закипания).Охладить.

      Очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками лук.

      Грибы помыть и нарезать небольшими кубиками.

      Разогрейте сковороду, налейте немного масла. Выложите грибы и лук в сковороду. Обжаривать на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут.

      Куриное мясо отделить от костей и нарезать кусочками.

      Огурцы (или сладкий перец) вымойте и нарежьте кубиками.

      Отделить белки от желтков. Белок натереть на мелкой терке.

      Желток натереть на мелкой терке.

      Охладить грибы.

      В миске смешайте подготовленное мясо и огурцы.

      Посолить по вкусу, заправить майонезом.

      Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

      Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)

      Выложите салат на плоскую тарелку (краснее будет смотреться черная или бордовая), сформировав ножом голову лошади. Вы можете заранее подготовить выкройку.

      Смажьте желтковой смесью силуэт лошади. Выложить гриву от грибов.

      Последний слой — белки. Наконец, придайте форму голове и ушам.

      Сделайте глазки и ноздри (например, из оливок), украсьте новогодний салат по своему желанию. Дайте салату постоять в холодильнике не менее 1-2 часов. Новогодний бекон «Лошадь» готов.

      Салат из крабовых палочек «Мышки»

      Ингредиенты:

      • 150 г твердого сыра (можно обрабатывать)
      • 240 гр крабовые палочки
      • 2 зубчика чеснока
      • 250 гр майонеза
      • 1 морковь
      • петрушка
      • перец горошком

      Подготовка:

      1.Сыр, крабовые палочки и чеснок натереть на мелкой терке.

      2. Нарежьте морковь ломтиками.

      3. Соедините сыр и чеснок с майонезом, хорошо перемешайте.

      4. Приготовленную массу поставить в холодильник на 1 час.

      5. Сформировать из творога овальные формочки.

      6. Затем обваляйте их в тертых крабовых палочках со всех сторон.

      7. Из моркови сделать ушки, из крабовых палочек хвостики, из черного перца глазки.

      Филиал сакуры «

      Ингредиенты для салата:

      300 г копченой курицы или свинины, нарезанной полосками;

      2 маленькие столовые свеклы, нарезанные на терке;

      Банка маринованных грибов;

      Яичные желтки 4-5 яиц;

      Сыр тертый 200 грамм;

      Белки тертые.

      После свеклы можно добавить пассерованный или маринованный лук.

      Приготовление салата:

      Все слои промазать майонезом.

      Цветы сакуры изготовлены из белка, окрашенного соком свеклы, натертых на мелкой терке веток черных и зеленых оливок, листьев лука-порея.

      Тычинки из желтка.

      Дизайн зависит от вашего вкуса.

      Цветочный горшок «

      Салат готовится в раскрывающейся форме для запекания.Если таковой нет, можно использовать простую картонную ленту, скрепив ее в виде кольца, и обмотать фольгой. Выкладываем в это кольцо слоями, промазывая каждый майонезом:

      1. Жареный или копченый цыпленок, нарезанный на куски;

      2. чернослив, нарезанный полосками;

      3. шампиньоны, жареные с луком;

      4.огурцы, нарезанные соломкой (дать постоять перед раскладкой и слить лишнюю жидкость),

      5. Морковь по-корейски.

      Для украшения: используется редька , вымоченная в свекольном соке.

      Хочешь цветков сирени — в соке краснокочанной капусты.

      Освободите салат от контура, вокруг «горшочка» разложите несладкие сухарики, украсьте листиками зелени, которые будут под рукой. На фото салат украшен щавелем.

      Выложить цветочки, серединку оформить желтком, а между ними выложить натертый на мелкой терке белок.

      Хранить в холодильнике до подачи.

      Салат «Анютины глазки»

      Салат «Новогодний крекер»

      Рецепт приготовления салата «Новогодняя петарда» с пошаговыми фото можно посмотреть

      Змеиный салат на Новый год 2013

      Рецепты Новогоднего салата «Змейка» (7 шт) с фото можно посмотреть

      Крабовый салат

      Рецепт салата «Крабовый» можно посмотреть

      Салат «Золотая рыбка»

      Рецепт салата «Золотая рыбка» и варианты оформления можно посмотреть

      Жемчужный салат

      Рецепт салата «Жемчужина» можно посмотреть

      Салат из белой березы

      Рецепт салата Белая береза ​​и варианты оформления можно посмотреть

      Царский салат

      Приготовление салата Царский и варианты оформления можно посмотреть

      Салат «Рог изобилия» # 1

      Рецепт приготовления салата из рога изобилия №1 можно посмотреть

      Фиалковый салат

      ингредиенты для салата: ножки копченые, чернослив, шампиньоны обжаренные с луком, огурец свежий, морковь по-корейски, майонез.

      кулинария : Все ингредиенты для салата выложить слоями, промазав майонезом в салатник, или в разъемную форму. Редис нарезать ломтиками и замочить в соке краснокочанной капусты, чтобы лепестки фиалки стали фиолетовыми. Выложите на салат листья шпината, а затем из кружочков редиски сделайте цветы. Серединки фиалок сделайте из яичных желтков. Выложите бока салата крекерами.

      Салат «Лисья шубка»

      Варианты приготовления и украшения салата, можно посмотреть

      Салат из паутины

      ингредиенты для салата: шпроты, масло сливочное, лук репчатый, сыр твердый, яйца вареные, майонез.Свежий огурец, маслины, кетчуп, зелень для украшения.

      кулинария : Шпроты размять вилкой и выложить на тарелку, затем положить мелко нарезанный лук с майонезом. Следующий слой – тертый сыр с майонезом, затем три сливочных крошки и, наконец, яйца.

      Для украшения смешать 1 столовую ложку майонеза с кетчупом и нарисовать паутину. Сделайте паука из черной маслины. Украсьте бока салата огурцами и зеленью.

      Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

      Приготовление закуски с пошаговыми фото можно посмотреть

      Салат «Фейерверк»

      ингредиенты для салата: ветчина, вареные яйца, сладкий перец желтый, красный и зеленый, помидоры, майонез, лук

      кулинария : Нарежьте все ингредиенты для салата тонкими плоскими ломтиками. На тарелку выложить первый слой ветчины, с полосками лука.Затем идут три цвета болгарского перца, чередующиеся с яичными белками. Сверху посыпаем помидорами и майонезом, который прячем под тертыми яичными желтками. Майонез можно подать отдельно в соуснике.

      Салат «Дамская шляпка»

      ингредиенты для салата: основан на

      ингредиенты для украшения : сыр сулугуни веревочный, помидор, маслины

      Салат «Апрель Оливье»

      ингредиенты для салата: вареные яйца, вареная морковь, вареный картофель, соленые огурцы, свежие огурцы, вареная колбаса, зеленый лук, копченая колбаса, петрушка, укроп, майонез.

      ингредиенты для украшения : редис, свежие огурцы, листья салата, кудрявая петрушка, розетка салями, оливки, яичный белок.

      кулинария : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Для украшения салата выложите листья салата на тарелку. Сам салат выложить поверх листьев. Огурец разрезать пополам и нарезать ломтиками. Редис разрезать пополам. Выложите редис и огурец по очереди по бокам. Сверху по краям выложите кудрявую петрушку.Перед приготовлением салата отрежьте ломтик вареного яйца и разрежьте его пополам. Выложите половинки по кругу. Посередине положите розу салями. Оказывается это делается очень просто. Отрежьте 7 тонких кусочков салями, первый кусок заверните в трубочку, а остальные приложите друг к другу и закрепите зубочистками.

      Оливки нарежьте тонкими ломтиками и украсьте ими салат вокруг яиц.

      Салат из зеленой розы

      ингредиенты для салата: отварное куриное филе, сыр плавленый, огурцы свежие, яйцо вареное, оливки без косточек, лук красный крымский, майонез.

      кулинария : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Украсьте салат кружочками или кусочками свежего огурца в виде розы.

      Мексиканский салат

      ингредиенты для салата: отварное куриное филе, редис, огурцы свежие, яйца отварные, лук зеленый, картофель отварной, перец чили, листья салата, огурцы маринованные, сок лимона и масло растительное

      кулинария : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить лимонным соком и растительным маслом.На тарелку выложить листья салата, а сверху сам салат. С помощью зубочисток соберите кактус из маринованных огурцов.

      Салат «Белые крокусы»

      ингредиенты для салата: вареные яйца, пекинская капуста, кукуруза консервированная, шампиньоны маринованные, лук зеленый, огурцы свежие, майонез.

      подготовка: пекинская капуста, шампиньоны маринованные, лук зеленый, огурцы свежие нарезать кубиками, добавить кукурузу и заправить майонезом.Выложите салат на тарелку и посыпьте сверху мелко нарезанными яйцами.

      Для украшения берем 7-8 мелких луковиц-рассады (их продают у бабок на базаре), пучок зеленого лука и 1/4 часть моркови. Очищаем мелкую луковицу. Теперь берем острый нож и вырезаем зубчики по верхней части бантика. Вынимаем «внутренности» луковицы и с помощью зубочистки и зеленого лука вставляем стебли в «луковичные чашечки» и кладем в каждую луковицу по небольшому кусочку морковки.

      Печеночный пирог с ромашкой

      подготовка: Печеночный торт готовим по рецепту.Украшаем рубленым укропом, выкладываем ромашку из яичного белка и желтка.

      Салат «Чемпионат»


ингредиенты для салата : зеленый горошек (молодой или замороженный), консервированный. кукуруза, отварной картофель и морковь, балык, яйца, лук зеленый, укроп, майонез, перепелиные яйца.

кулинария : все ингредиенты нарезать кубиками и выложить слоями на квадратную тарелку, промазав майонезом в следующей последовательности: картофель, лук зеленый, яйца, балык, кукуруза, морковь, картофель.Украсьте салат зеленым горошком и укропом. Разметку поля сделайте майонезом, а футбольный мяч из перепелиного яйца.

Салат «Подснежники»


ингредиенты для салата : вареная говядина, лук, маринованный в лимонном соке и сахаре, яйца, майонез, твердый сыр

кулинария : Салат выкладывается слоями в следующем порядке: маринованный лук, вареное мясо, вареные яйца.Не слишком густо промажьте каждый слой майонезом, в том числе и верхний. Слегка раздавить. Посыпьте салат тертым сыром, сделайте подснежники из перьев зеленого лука, а из тонко нарезанной редьки дайкон нарежьте лепестки.


ингредиенты для салата : несладкие круглые крекеры, консервированный лосось, сайра или тунец, вареные яйца, чеснок, зеленый лук, майонез

кулинария : Разложите крекеры на тарелке в форме цветка.Затем слой яиц с майонезом, затем слой сухариков, затем консервы с майонезом и зеленым луком, и последний верхний слой сухариков смазываем майонезом и посыпаем мелко натертыми яйцами. Украсьте салат дольками помидоров, половинками оливок и веточками зелени.

Овощной салат с чесноком


ингредиенты для салата : помидоры, огурцы, чеснок, растительное масло, зелень

кулинария : Нарежьте овощи ломтиками и разложите рядами на круглом блюде.Посыпать толченым чесноком, зеленью и полить растительным маслом.

Крабовый весенний салат


ингредиенты для салата : крабовые палочки, или крабовое мясо, свежие огурцы, яйца, тертый твердый сыр, пекинская капуста, оливки. Соус: смешать в равных частях майонез и сметану, приправить небольшим количеством горчицы.

кулинария : крабовые палочки, огурцы, яйца и маслины нарезать кубиками, пекинскую капусту нарвать на мелкие кусочки.Добавить сыр и заправить соусом, выложить в форму и поставить в холодильник на 30 минут. Достать салат, выложить на тарелку, украсить зеленым луком и цветами из крабовых палочек.

Салат «Мимоза» с мышами


ингредиенты для салата : вареные яйца, вареная морковь, вареный картофель, лук, рыбные консервы (сардина в масле), майонез, зелень

ингредиенты для украшения : кусочки сыра (для ушей и хвоста мышей), черный перец горошком (для использования в качестве глаз для мышей)

Салат «Аквариум»



ингредиенты для салата : коктейль из морепродуктов, лук, консервированная красная фасоль, маринованные грибы, соленые огурцы, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : морские водоросли, красный сладкий перец (для приготовления рыбы и звезды), майонез, немного мидий для приготовления крабов

Салат из подсолнечника


ингредиенты для салата : куриное филе отварное, лук репчатый, шампиньоны жареные, яйцо вареное, майонез

ингредиенты для украшения : Чипсы Pringls и оливки

Салат «Гейт»


ингредиенты для салата : авокадо, креветки, свежие огурцы, вареные яйца, лук, майонез

ингредиенты для украшения : перья зеленого лука, соленая соломка, ломтик черного хлеба для дна

Салат «Кукуруза»


ингредиенты для салата : отварная куриная грудка, маринованные огурцы, лук, жареные грибы, вареные яйца, петрушка и укроп, майонез, консервированная кукуруза

ингредиенты для украшения : листья лука-порея и консервированная кукуруза

Салат «Ежик»


ингредиенты для салата : отварная куриная грудка, соленые огурцы, отварная морковь, зеленый лук, укроп, петрушка, консервированная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : Выложите салат на тарелку в форме ежика.

Яйца натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и смазать ежика. Для иголок используйте картофельные чипсы, а для глаз и носа выдавите кружочки из кожуры соленого огурца.

Крабовый райский салат


ингредиенты для салата : крабовые палочки, маринованные грибы, плавленый сыр, консервированная кукуруза, чеснок, майонез, зелень

ингредиенты для украшения : красная икра, оливки, кудрявая петрушка

Салат «Арбузная долька»



ингредиенты для салата : копченое куриное филе, жареные грибы, вареная морковь, вареные яйца, тертый сыр, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : красный сладкий перец (арбузная мякоть), оливки (семена), свежий огурец (кожура)

Салат «Подарочный»


ингредиенты для салата : вареная телятина, вареная морковь, вареная свекла, вареный чернослив, грецкие орехи, вареные яйца, тертый твердый сыр, майонез, петрушка

ингредиенты для украшения : нарежьте ленточки из вареной моркови и украсьте петрушкой.

Салат из гнезда глухаря


ингредиенты для салата : отварное куриное филе, ветчина, маринованные грибы, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : картофель нарезанный соломкой, обжаренный на растительном масле, листья салата, для яиц птицы: плавленый сыр, желтки, укроп, майонез, чеснок.

Салат «Морская звезда»


ингредиенты для салата : крабовое мясо или крабовые палочки, консервированная кукуруза, вареные яйца, малосольный лосось, тертый твердый сыр, чеснок, укроп, майонез

ингредиенты для украшения : креветки, икра красная, салат выложен слоями.

Салат «Зайцы в саду»


ингредиенты для салата : филе копченой рыбы, такое как сливочное масло, вареный картофель, вареные яйца, вареная морковь, соленые огурцы, травы

ингредиенты для украшения : сделать «грядку» из моркови посередине, по бокам положить зайчиков из яиц

Салат из ломтиков апельсина


ингредиенты для салата : вареные яйца, вареная морковь, лук репчатый, куриное филе, маринованные грибы, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : Выложите салат слоями, сформируйте дольку апельсина, украсьте тертой морковью и яичным белком.

Салат «Рог изобилия» №2


ингредиенты для салата : отварное куриное филе, отварной картофель, соленые огурцы, консервированная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : салат, овощи, малосольный лосось, зелень и сыр

Салат из ананасов


ингредиенты для салата : копченая курица, отварной картофель, вареные яйца, тертый твердый сыр, маринованные огурцы, лук, майонез

ингредиенты для украшения : половинки грецкого ореха, перья зеленого лука

Тигровый салат


ингредиенты для салата : копченая или жареная свинина, лук, вареная морковь, яйца, тертый сыр, чернослив, свежие огурцы, паприка, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : салат выложить слоями, украсить тертой морковью, маслинами, маслинами и яичным белком

Салат из виноградных гроздей


ингредиенты для салата : рыбные консервы (печень трески, например), зеленый лук, отварной картофель, яйца, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : синий виноград без косточек

Салат «Мужской каприз»




ингредиенты для салата : филе куриное копченое, говядина отварная, яйца куриные, лук крымский, сыр твердый тертый, майонез

ингредиенты для украшения : бутербродный сыр для цветков каллы, перья зеленого лука для стеблей и желтый сладкий перец для изготовления пестика

Салатная заправка является важной частью всей сервировки.Украшать блюда можно не только привычной зеленью, но и различной нарезкой, майонезными рисунками, фигурками. Блюда, которым было уделено должное внимание во время презентации, всегда намного вкуснее и красивее остальных.

Салат «Шуба» — один из любимых салатов нашего народа, ведь он состоит из простых и доступных компонентов, а их сочетание дает неповторимый и нежный вкус. «Шубу» часто готовят на новогодние и рождественские праздники и она всегда, даже в самый обычный будний день, вызывает у человека ощущение праздника и радости.

Сельдь под шубой получила свое название только потому, что рыба покрыта множеством «пушистых» растительно-майонезных прослоек, которыми она покрывается на сервировочном блюде. Но как скучно может смотреться одна и та же салатница на каждом торжестве с этим блюдом. В наше время популярно и актуально создавать необычную и оригинальную подачу всему и «шуба» не исключение.

Самая обычная и «скучная» порция селедочного салата «Шуба»

Оригинальная порция стандартного салата «Селедка под шубой»:

  • Один из способов предполагает придание салату формы рыбки, не обязательно имитировать саму селедку, но фигурка забавной даже у маленького ребенка рыбки может вызвать у всех радость и улыбку
  • Для этого салат нужно заранее выложить на тарелку в определенной форме: овал с хвостиком
  • Все детали, характерные для рыбы, можно создать из подручных материалов: обрезки овощей, маслины, зелень, кольца лука, рисунки майонезом


оригинальная подача салата «Селедка под шубой» в виде рыбки

Необычная подача салата «Селедка под шубой»:

  • Одним из самых необычных вариантов подачи «мехового» салата на стол является подача в виде рулета
  • Такой салат содержит набор стандартных ингредиентов, отличающихся только тем, что все слои выкладываются на пищевую пленку и в обратном порядке: свекла, морковь, яйца, рыба, лук, картофель (ориентируйтесь на свой рецепт)
  • Затем все содержимое тщательно обматывается пленкой и формируется рулет.
  • Рулет поставить в холодильник для застывания и только по прошествии достаточного количества времени, когда майонез скрепит все слои — аккуратно положить на тарелку


необычная подача салата «Шуба» в виде рулета

Рулет «Шуба» можно украсить яркой зеленью и майонезным узором «сеточка».

Красивая подача салата «Селедка под шубой»:

  • Такая подача предполагает оформление салата в виде кольца
  • Для этого вам понадобится специальная твердая или силиконовая форма для запекания.
  • Чтобы салат держал форму, все слои необходимо выкладывать, немного утрамбовывая и плотно прижимая друг к другу
  • Поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы «схватился»
  • По истечении времени необходимо накрыть форму сервировочной тарелкой, резко перевернуть форму тарелкой вверх дном и немного постучать по форме, чтобы салат отстал от нее.
  • Украсьте готовый салат зеленью и нарезанными овощами


красивая подача салата «Селедка под шубой»

Украшение салата Оливье, оригинальные идеи подачи знакомого блюда

Оливье – самое популярное и часто встречающееся блюдо на праздничных столах.Как и «Шубу» его любят готовить на Новый год и Рождество, и вкус этого салата непременно вызовет у всех приятные ассоциации. Но каким бы вкусным и любимым ни был этот салат, его стандартная и привычная подача в виде «стопки» может быть скучной и неинтересной.

Оригинальная и нестандартная подача знакомого блюда поможет исправить ситуацию и украсить, а также разнообразить стол. Для этого есть несколько выигрышных вариантов.



Обычная и стандартная порция салата Оливье на стол

Оригинальная порция салата Оливье:

  • Салат оливье в оригинале должен содержать маринованный нарезанный огурец
  • Не всем знакомо вкусное и очень сбалансированное сочетание соленых огурцов и свежих огурцов.
  • Попробуйте украсить салат ломтиками свежего огурца, что не только добавит блюду праздничности, но и сделает его более «свежим» и сочным
  • Для того, чтобы сделать это красиво, следует использовать либо широкий, хорошо заточенный нож, либо специальную овощечистку (что гораздо удобнее, быстрее и проще)
  • Ломтики огурца следует разрезать вдоль. Их можно выложить в виде веера, в виде рюшей или завитков.
  • По желанию можно украсить салат картофельными чипсами (это важно, так как картофель присутствует и в самом рецепте)


Оригинальная порция обычного салата «Оливье», украшенная свежим огурцом и картофельными чипсами

Необычная порция стандартного салата Оливье:

  • Необычная подача всем знакомого салата «Оливье» предполагает небольшую «игру» с ингредиентами блюда
  • Для того, чтобы придать ему красивую форму, вам понадобится либо специальная салатница, либо любая круглая банка
  • Салат приготовить как обычно, единственное условие — не добавлять горошек
  • Плотно уложите листья салата в банки, чтобы они сохраняли форму
  • Горох без жидкости взбить блендером до образования пасты.
  • Полученную пасту выложить ровным слоем поверх салата, разровнять ножом
  • Снимите форму. Поверх зеленой шапочки положите украшение: вареное перепелиное яйцо, разрезанное пополам, и ложку красной икры
  • Будьте уверены, что такое блюдо «заиграет» по-новому и подарит вам совершенно другие вкусовые ощущения


необычная подача салата «Оливье» на стол

Красивая подача салата Оливье на праздничный стол:

  • Как уже говорилось ранее, «Оливье» — настоящее новогоднее блюдо
  • Красивая подача предполагает оформление этого салата в виде елочки и сделать это совсем не сложно.
  • Для этой конструкции вам понадобится двухлитровая пластиковая бутылка.
  • Разрезать бутылку пополам и выложить салат плотными слоями в узкую часть (где горлышко)
  • Дайте салату постоять несколько часов в холодильнике.
  • После этого накройте салат тарелкой и переверните ее, потяните бутылку вверх, салат останется на тарелке.
  • Получившуюся «горку» нужно украсить веточками укропа, в качестве игрушек могут выступать зерна граната


красивая подача обычного салата «Оливье» на праздничный стол

Салат «Мимоза» — одно из самых простых блюд для праздничного и повседневного стола.Его всегда можно приготовить из недорогих ингредиентов, так как его изюминкой являются консервированные сардины. Салат едят с удовольствием всегда: и в обеденный перерыв, и на праздник. Его необычный дизайн сможет выделить его среди других блюд и сделать вашей «визитной карточкой» на столе.



обычная порция традиционного салата из сардины «Мимоза»

Оригинальная порция салата «Мимоза»:

  • Оригинальная подача «Мимоза» в юмористическом стиле поможет удивить гостей и порадовать всех за праздничным столом
  • Вы можете создать украшения для красивой презентации, используя сами ингредиенты: вареные яйца, которые станут «мышками»
  • В принципе создание такой ленты совсем не трудоемко, но требует терпения и аккуратности.
  • Салат должен быть приготовлен стандартным способом – «горкой», немного напоминающей булочку с сыром
  • Украсьте салат тертым желтком, который придаст цвет и яркость
  • Три вареных яйца украсить сыром, оливками и веточками зелени, сформировав ушки, глазки, носик и усики
  • Мыши должны быть равномерно распределены по всей площади «сырной головки»


оригинальное украшение салата «Мимоза» к празднику

Необычная подача салата «Мимоза»:

  • Такая подача предполагает порционную подачу салата
  • Выглядит как несколько своеобразных холмиков, каждый из которых можно взять и положить себе в тарелку.
  • Можно сказать, что это сразу несколько небольших салатов «Мимоза»
  • Такой салат готовится традиционно, каждый слой выкладывается за другим и в конце посыпается желтком или желтком сыра
  • Вы можете разместить такие холмики на листьях салата, которые выстилают дно сервировочного блюда.
  • Такая «холмистая» подача отвлечет внимание от стандартной и вызовет у гостей интерес попробовать блюдо.
  • Украсить горки веточками петрушки и маслинами


необычная подача салата «Мимоза» на праздничный стол

Красивая подача салата «Мимоза»:

  • Одним из самых простых, но тем не менее красивых способов подачи салата является изображение самого цветка мимозы.
  • Салат получил свое название благодаря тому, что его верхний слой желтка очень напоминает пышное цветение мимозы
  • Именно поэтому можно украсить салат, «нарисовав» веточки, основой которых будут кисти укропа
  • Салат следует украсить таким образом перед подачей на стол, потому что зелень за время нахождения в холодильнике может «заветриться» и потерять приличный вид
  • Для фона предлагается выложить слой тертого яичного белка, а из желтка сделать цветы и рамку


красивая подача салата «Мимоза» с изображением цветущей мимозы

Заправка для салата с перцем? Как красиво украсить салат болгарским перцем?

Болгарский перец – достаточно подходящий материал для украшения салатов и других блюд.Имеет хорошую цветовую палитру: желтый, оранжевый, красный, светло-зеленый, зеленый. Важна и ее эластичность, благодаря которой можно задать нужную форму и контур рисунка.

Несколько самых популярных способов украшения салата болгарским перцем:

Один из способов предлагает вам создать некую фигуру , например — дракона. Особенно это актуально в год Дракона по восточному календарю или для вечеринки в определенном средневековом стиле.Из сладкого перца легко вырезать форму мордочки дракона, его шипы на спине, крылья и лапки. Глаза и некоторые точные детали можно вырезать из оливок.



украшение салатов болгарским перцем, создание фигурок из болгарского перца

В другом случае болгарский перец — отличная форма для подачи самого салата. Салат можно использовать абсолютно любой. Перец аккуратно разрезают пополам, очищают от семян. В нижней части из остатков перца и шпажки складывается салат, формируется парус лодки.Следует помнить, что для подачи нужен идеально ровный перец без внешних повреждений.



оригинальная подача салата и заправка для салата с перцем

Проще фаршировать перец определенным салатом … Это аккуратный и красивый способ подачи салата, который освежит тонкий и легкий вкус перца.



перец фаршированный салатом для подачи

Палитра цветов перца позволяет придать любому салату определенный цвет, поэтому этот овощ дает огромный простор для творчества и украшения салатов фруктами, цветами и другими интересными предметами.Для этого достаточно очень мелко нарезать перец и выложить ровным слоем.



как украсить салат болгарским перцем?

Гладкие и красивые кольца болгарского перца могут стать красивым украшением любого салата, как бы вы их не расположили, главное сделать это со вкусом и душой.



Заправка для салата с перцем. Как украсить салат перцем?

Как украсить салат ананасами? Украшения для салата с ананасами

Ананас — одна из самых популярных заправок для современных салатов.Сладкий консервированный ананас хорошо сочетается с мясом, курицей и грибами. Украшения из ананаса всегда оригинальны и необычны.

Чаще всего можно встретить украшение, символизирующее распустившийся цветок. Как правило, его дополняют другими элементами: ягодами смородины или граната, зеленью.



заправка для салата стандартная и традиционная с консервированными ананасами

Салат также можно украсить простыми кубиками консервированных ананасов вперемешку с болгарским перцем и клюквой: сладкий, кислый и свежий вкусы смешаются одновременно, что придаст блюду особое впечатление и эксклюзивность.



Заправка для салата с консервированными кубиками ананаса

Ананас, консервированный кольцами, легко трансформируется в цветущую гвоздику, стоит лишь проявить усердие и аккуратность.



Заправка для салата с консервированными колечками ананаса

Не забудьте и про обычный ананас, половинка которого может стать не только украшением, но и формой для салата.



Заправка для салата с ананасом, красивая подача пополам из свежего ананаса

Салат с гарниром из помидоров.Как украсить салат помидорами?

Помидор – один из лучших «материалов» для украшения и украшения любого салата. Из эластичного овоща можно вырезать фигурки различной формы:

  • кружки
  • сердец
  • полосы и многое другое

Помидор можно взорвать (очистить) или использовать как есть. Украшая салат помидором, помните, что вам понадобится только его мягкая часть, семена следует полностью удалить.

Самый простой способ сделать салат интересным — создать божью коровку.Для этого вам также понадобятся маслины для создания пятнышек и граней.



украшение любого салата помидором в виде божьей коровки

Необычный и достаточно сложный способ украсить салат — сделать тюльпаны из помидоров. Для этого необходимо соблюдать некоторые тонкости:

  • Выбирайте и покупайте только упругие, удлиненные томаты.
  • Каждый помидор тщательно очищается от семян
  • Чтобы очистить помидор от семян и внутренностей, нужно разрезать его на четыре лепестка, если получилось неудачно, не расстраивайтесь.Всегда можно скрыть «плохую» сторону, положив ее на тарелку, и открыв своему взору красивую сторону
  • Каждый тюльпан фаршируется салатом, будьте осторожны: салат должен быть мелко натерт или нарезан достаточно, чтобы «держать форму» и не сделать цветок скомканным
  • Стебель цветка можно сделать из зелени или перьев зеленого лука


как украсить салат помидором? необычные способы украшения салата с помидором

Если шкурку помидора тонко и аккуратно разрезать вместе с острым ножом, то из получившейся «ленты» можно сделать красивую розу.

как необычно, оригинально и красиво украсить салат из помидоров?

Салат из помидоров черри можно оригинально украсить. Для этого слегка продолговатые помидоры необходимо разрезать немного наискось и соединить половинки двух помидоров в виде сердца.



как красиво и необычно украсить салат помидорами?

Стандартный и традиционный способ украшения салата помидорами – это начинка их салатом. Оливки и майонез помогут создать определенный узор.



украшение салатов фигурками из помидоров

Салат украшенный огурцом, как красиво украсить салат огурцом?

Так же, как и помидор, огурец – отличный материал для украшения абсолютно любого салата. Тонко нарезанные дольки огурца всегда могут стать цветком, где каждая долька имитирует отдельный лепесток. Причем использовать можно как свежие, так и маринованные овощи.



оригинальное и необычное украшение салатов огурцом

Из кожуры и серединки огурца всегда можно вырезать листья любого растения различной формы.Украшать салаты такими листьями одно удовольствие.



украшение салата огурцом, создание узоров и «листиков» из огурца

заправка для салата соленым огурцом

Для создания фигурок и узоров из огурца его необходимо очень тонко нарезать с помощью широкого острого ножа, овощечистки или специальная нарезка для огурца, которая делает из него пружинку.

Как украсить салат яйцом? Украшения для яичного салата

Яйца — это не только красивое, но и вкусное украшение для салата.Для салата можно использовать самые обычные куриные яйца, а можно использовать перепелиные яйца, которые получаются аккуратными и эстетичными благодаря своим миниатюрным размерам. Салат следует украшать исключительно вареными яйцами.

Один из наиболее распространенных методов заключается в вырезании лепестков из белка и создании центра из тертого желтка. Этими цветами можно украсить «Мимозу» и любой другой салат, содержащий яйца.



как красиво и оригинально украсить салат яйцом?

Даже просто разрезанные на половинки перепелиные яйца способны придать любому салату праздничный и очень «вкусный» вид.Для этого разложите половинки по всему блюду или расположите их по краю, повторяя определенный рисунок. Перепелиные яйца можно украсить «бусиной» красной икры, если это рыбный салат, и кольцом маслины к любому другому салату.

Небольшие половинки перепелиных яиц также прекрасно воплощают лепестки цветка, например, ромашки. Из больших половинок можно сделать кораблики, мордочки животных, изображение снеговика или Деда Мороза к определенным праздникам.



салат украшен перепелиными яйцами, фаршированными желтком и майонезом

пасхальный салат, украшен половинками крашеных перепелиных яиц

салат украшен цветами яичного белка салат можно украсить грибовидными яйцами, вторая половина гриба окрашена луковой шелухой

можно украсить салат змейкой из яичных колец

Как украсить салат майонезом?

Майонез — самый простой способ быстро и красиво украсить любой салат.Майонез входит в состав практически каждого салата и поэтому украшение и рисунки из него актуальны всегда. Майонезное украшение – это рисунки на салате тонкой струйкой соуса. Применить их можно тремя способами:

  • проделав небольшое отверстие в упаковке соуса, осторожно выдавливая его на поверхность блюда
  • поместить соус в пластиковый пакет (сформировав пакет наподобие кондитерского мешка) и проделав в нем маленькое отверстие
  • Поместив соус в кондитерский мешок или шприц

Есть несколько способов украсить салат майонезом:

  • , нарисовав на нем аккуратную сетку
  • рисуя на ней кружево или завитки из струйки майонеза
  • путем прорисовки отдельных деталей фигур на фигурках салата и овощей

Есть несколько правил украшения салата майонезом:

  • для украшения майонез приобретайте только с наибольшим процентом жирности, чтобы он «держал форму»
  • нанести майонезный узор непосредственно перед подачей салата, чтобы соус не потемнел, не пожелтел, не стек и не испортился
  • делайте все с особой тщательностью и тогда ваша работа не останется незамеченной


простая традиционная заправка для салата с майонезом

«Сеточка» из майонеза — простая и необычная заправка для салата с майонезом

Как красиво украсить салаты зеленью?

Зелень — хороший и практичный материал для украшения салатов.Как правило, из зелени всегда можно создать узоры, повторяющие растительность:

  • веточки
  • втулки
  • деревьев
  • трава
  • листов

Для украшения может подойти абсолютно любая зелень, использовать которую нужно только творчески. Чаще всего из нарезанной зелени создают зеленый фон, на который можно посадить грибы из яйца, божьих коровок из помидора или просто сделать зеленую часть арбузной корки в салате «Арбузная долька».



Салат «Фиалка» — необычное украшение салата из тонко нарезанных ломтиков редьки и зеленых листьев базилика

салат «елочка», где форму и цвет дерева можно сделать из рубленой петрушки

салат «Грибная поляна» , где на заднем плане разложена нарезанная зелень — трава на поляне, где растут грибы

Как украсить салат укропом?

Укроп, благодаря своим маленьким веточкам, станет отличным украшением для салата.Особенно если мелко нарезать. Его удобно распределить по всей площади слоя, он создаст однородный и непрозрачный фон. Его часто используют, чтобы «нарисовать» еловые веточки на вашем салате. Это важно при приготовлении праздничных новогодних и рождественских салатов.

Перед тем, как украсить салат укропом, постарайтесь соблюсти несколько важных правил:

  • для украшения выбирайте только свежий насыщенно-зеленый укроп
  • украсить салат укропом прямо перед подачей на стол, чтобы он не потерял вид при длительном хранении
  • выбирая свежий укроп, вы гарантируете не только цвет, но и вкус своему блюду


Салат «Рождественский венок» украшенный укропом на праздничный стол

Идеи оформления и украшения праздничных салатов к празднику и на каждый день

Украшать салаты – дело благородное.Так, вы получите невероятное эстетическое удовольствие от блюда еще до того, как попробуете его. Украшений требуют обычные будничные и особенно праздничные салаты по случаю Нового года, Дня Рождения и даже 8 Марта.

То, сколько времени и сил вы тратите на украшение салата, влияет на общее восприятие блюда и даже на то, как долго салат продержится на столе. Не бойтесь экспериментировать и попробуйте украсить салат любыми съедобными деталями, которые есть под рукой:

  • нарезанные овощи
  • нарезка из разных видов сыра
  • куски копченого и вяленого мяса
  • черные оливки
  • зеленые оливки
  • маринованные и вареные овощи
  • вареные куриные и перепелиные яйца
  • красная икра
  • зелень и листовые


украшение праздничного салата тертыми отварными овощами и вареным яйцом

заправка для салата половинками вареного яйца и ломтиками моркови

заправка для салата зеленью и апельсиновыми корками

Необычное съедобное украшение детских салатов из фигурок

Дети настоящие гурманы, часто едят только то, что им подходит.И их многое не устраивает. Именно по этой причине заботливым мамам все чаще приходится придумывать необычные украшения из съедобных материалов, чтобы их дети проявляли интерес к еде. Используются вареные яйца и овощи, зелень, сыр и мясо.

Создать красивый и ровный объемный рисунок на салате или из закуски для малыша совсем несложно. Однако следует проявить немалое упорство, запастись терпением и осторожностью.



салат зайчик из вареных яиц

салат детский «Тигр» из вареных яиц, вареной моркови и колбасы

салат детский «Клубника» украшенный нарезанными помидорами и огурцами

Оригинальное оформление и оформление закусок на праздничный стол

Закуска – первое, что пробуют гости за праздничным столом.Он всегда должен отличаться особым тонким вкусом и внешним эстетическим видом, чтобы привлекать всех. Закуска обычно состоит из вареных яиц, овощей, маслин, колбас и сыра. Нередко закуска включает вкусные морепродукты.

Красиво украсить любую закуску — рыбную или мясную, можно с помощью половинок вареных перепелиных яиц, наполненных разнообразной оболочкой — красной, черной, мойвой.



украшение закуски вареными перепелиными яйцами

заправка для салата с креветками и томатными ковриками в форме лебедей

украшение закуски тонко нарезанной овощной долькой

Видео: «Как украсить салаты и закуски на праздничный стол оригинальным способом? »

Эти салатники и щипцы одновременно красивы и функциональны

Я здесь, чтобы поговорить о салатниках, потому что мечтаю о лучшей салатной жизни.Пока я пишу это, я снова ем свой обед прямо из сервировочной тарелки, и единственная посуда в поле зрения — это вилка. В эти дни я в основном ем салаты за столом, и они в основном состоят из вчерашних остатков, выложенных поверх салата. Каждый раз, когда я ем очередной грустный салат, я мечтаю о красиво приготовленном салате: размятая капуста с порванной моцареллой, крепкая зелень, подаваемая поверх хумуса, хрустящие полумесяцы огурца, заправленные соком лайма. Все эти правильные салаты заслуживают правильных щипцов.И как бы я ни любил свои кухонные щипцы Oxo, я не имею в виду их.

Здесь я говорю о красивых щипцах. Те, которые не только эффективно покрывают каждый лист винегретом, но и будут потрясающе смотреться на обеденном столе. В поисках идеальной пары я узнал, что существует миллион стилей посуды для подачи салата: классические деревянные лопатки, гладкие захваты из нержавеющей стали, мраморные цифры из смолы и многое другое. Вот самые красивые наборы в различных стилях для ваших самых красивых (и вкусных) салатов, независимо от того, копаетесь ли вы за своим столом или — когда-нибудь — наслаждаетесь компанией за столом.

Щипцы

Если вы неравнодушны к кухонным щипцам Oxo для перемешивания салатов, выберите вариант с наволочками для сервировки.

Ручки этих серверов Nambé технически делают их ножницами, а не щипцами, но они потрясающие. Конечно, они отлично подходят для подачи салата, но они также являются отличной сервировочной посудой для раздачи куриных бедрышек, твердого рыбного филе и овощей.

Эти простые изогнутые щипцы для салата из нержавеющей стали не выглядят так, как будто они предназначены для столовой.

Щипцы Casa Bugatti также бывают оранжевого, синего и цвета фуксии, а также с металлической фурнитурой и элегантной монохромной ручкой.

Щипцы для салата Casa Bugatti Kiss

Когти или руки

Лучшие руки для салата достаточно большие, чтобы вы могли осторожно поднять большую ложку зелени и хрустящих добавок, ничего не раздавив.

Эти серверы из тикового дерева такие большие, что вы почти можете использовать для них ракетки — и мне это в них нравится.

Такие руки в стиле модерн будут смотреться как дома на гладкой кухне, отделанной белой плиткой.

Ручки для салата из нержавеющей стали

Эти элегантные ручки из богатого вишневого дерева идеально подходят для бережного захвата нежной зелени.

Классические сервировочные ложки

Крупногабаритные комбинации вилки и ложки часто изготавливаются из неуклюжего дерева, но я предпочитаю металлические версии, которые придают столу блеск и, как правило, более универсальны для сервировки блюд. помимо салата.  

Этот великолепный набор медных серверов обязательно украсит стол.

Медные сервизы ручной работы для салата

Игривые итальянские сервизы для воды от Guzzini практически не поддаются разрушению, и их можно мыть в посудомоечной машине.

Эти элегантные салатницы от Georg Jensen достаточно маневренны, чтобы подавать разнообразные гарниры.

Georg Jensen Салатные сервизы

Ручная ковка из латуни и сложные детали выделяют эти салатные сервизы среди остальных.Они будут особенно превосходно смотреться с салатницей из гладкого дерева, такой как эта, сделанная вручную на Etsy.

Салатные сервизы ручной ковки из латуни

Этот простой набор ложек и вилок идеален для современной кухни и стоит всего 10 долларов.

Этот французский набор в стиле ар-деко был разработан для салата, но я бы также использовал вилку вместе с разделочным ножом и ложкой практически для любого пикантного блюда.

Старинные сервировочные столы French Art Decor для салатов

Эти изящно изогнутые сервизы Laguiole достаточно прочны для обедов в помещении и на открытом воздухе и выглядят как семейная реликвия.

French Home Laguiole Connoisseur Салатные сервизы

Да, кожаная упаковка означает, что эти красавицы нельзя мыть в посудомоечной машине, но этот прекрасный салатный сервиз может быть достойным исключением из правила, запрещающего мыть руки.

Обернутые в кожу салатницы CB2 Osorio

Салатные сервировки эффектных пропорций, похожие на блюдца, украсят ваш стол.

Золотые салатники CB2 Porter

Подход с двумя ложками

Эти наборы ложек дорогие, да, но они оба станут уникальным и долговечным подарком.(Особенно, если вы соедините их с вашей любимой новой поваренной книгой — вот несколько идей. )  

Dinosaur Designs, австралийский дизайнер, специализирующийся на скульптурных украшениях из смолы, также балуется товарами для дома. Эти великолепные мраморные серверы настолько ошеломительны, что их можно оставить на открытой полке.

Салатные серверы Dinosaur Designs Stone Marble-Resin

Эти ультрасовременные, готовые к подаркам (и роскошные) дисковые серверы похожи на высококлассные ножи для пиццы, в хорошем смысле.

Антрей Хартикайнен Taite Дубовые и стальные салатницы

Как украсить салатницу для соревнований

Как украсить салатную тарелку для конкурса — Привет, ребята, красивые украшения. По этому случаю мы предоставили несколько изображений / обоев, связанных с заголовком «Как украсить салатную тарелку для конкурса», вы можете скачать его для справки или для коллекции. Хорошо, приятного чтения.

Заголовок : Как украсить салатную тарелку для конкурса
ссылка : Как украсить салатную тарелку для конкурса

Читайте также :

Салатницу можно украсить в виде цветочного букета.Если вам очень нравится, обратите внимание и на украшение этого салата фруктами.






30 лучших ужинов в салатах Рецепты Идеи для салатов на главную курью



100 лучших ресторанов Далласа 2020 года Dallas Observer



летние рецепты BBC хорошая еда



отличный способ очистить края тарелка — окунуть бумажное полотенце в чашку с водой с добавлением белого уксуса.



Как украсить салатницу для конкурса .

В качестве листьев можно использовать листья салата или капустные листья, нарезанные ножом.
Протрите край тарелки, чтобы не было видно остатков пищи или отпечатков.
Чтобы сделать цветоносы, просто срежьте огурец с кожурой.

Фруктовый свежий сочный 4126471 просмотров.
Красота резного украшения из роз.
Привет, друзья, доброе утро, аадж май лекр аайи ху эк прекрасное украшение для салата джо я надеюсь аапко пснд аайги если вам нравится мое видео плззз подпишитесь лайк и поделитесь большое спасибо не забудьте прокомментировать.

Создание привлекательных тарелок для здоровой пищи, что является сложной задачей, поскольку вы часто работаете с коричневыми цельными зернами и используете меньше мяса и меньше жира.
Лучший овощ для цветочного дизайна красный редис огурец продолжительность.
Осмотрите края пластины на наличие отпечатков пальцев и пятен.

Plzzz подпишитесь на мой канал neelam singh мое летест видео dekhne k.
Фрукты и овощи фрукты и овощи овощи милая еда вкусная еда гарниры идеи украшения еда вырезание вырезание овощей.
Для изготовления цветов можно использовать мясную нарезку пепперони, помидоры черри и сыр.

Хорошая новость заключается в том, что вы действительно можете увеличить цвет фруктов и овощей.
12 презентаций салатов 3 бонусные идеи.
Это придает вашей презентации профессиональный вид.

Добавить в избранное.
Привет, друзья, доброе утро, наслаждайтесь моим полным видео и, пожалуйста, подпишитесь, поставьте лайк и поделитесь, большое спасибо, не забывайте комментировать.
Как по имени понимаешь, чего хочешь.

12 лучших идей расстановки салатных тарелок для гостей на столешнице банкетного стола 12 лучших идей расстановки салатных тарелок гостей на столешнице банкетного стола.
Надеюсь, вам понравятся все эти удивительные и потрясающие украшения для салатов, и вы сможете попробовать их дома со своими детьми.
Нарезанные огурцы и помидоры будут расположены по кругу, как показано на рисунке.








76

Recipe Bettycrocker COM



Coej Fightraising в Shahr Ramadan WF Aid



Top 9 Easy Salat Decoration Идеи для соревнований Theblogroll COM





200 Идеи общественного питания 2019 года



Как сделать легкий вегетарианский поднос хорошими дешевыми ест



салат конкурс Национальный Kannada Образование





Творческий салат декоративные идеи Unni Krishnan Edakkalam



Vaani Vaani Salat Salation Comparies 2014



Советы по производству еды для покрытия пищи, как еда шеф-повара





Лучшая посуда набор для 2020 отзывов по проводникам



Как приготовить еду почти полностью из цветов New York



Топ 9 простых идей украшения салата Для соревнования COMBLOGLOGLOGLE COM







Салатные украшения в тарелке Идеи на YouTube





Decor Contestants Помощь Установить стол для OC Fair Открытие LOS



Салат изготовление украшений Компания в школе для детей разных

76



Икра с овощным салатом украшенным Стоковое Изображение Colourbox



Как JELL o Формы, заявленные их место на американском столе



малыш салат рецепт рецепт Bettycrocker COM





Шведский стол Идеи для стола для украшения стилей из



Кофе Чайная Комната Супер Салат Идеи Украшения Овощной Цветок



Супер Салат Идеи Украшения Овощная Тарелка Украшение Видео





33 Лучшие Украшения Для Салатов Изображения Вики как



Украшение салата в тарелке Идеи Youtube

Таким образом, публикация с заголовком «Как украсить салатную тарелку для конкурса»

Таким образом, публикация с заголовком «Как украсить салатную тарелку для конкурса» на этот раз, надеюсь, это может принести пользу всем вам .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.