Овощные салаты — рецепты с фото

Лучшие рецепты с авокадо 

Не ограничивайтесь тостами и гуакамоле: используйте полезное нежное авокадо в одном из этих неожиданных и очень вкусных рецептов.

Антипасто на шампурах

Автор: Food Network
Просмотры: 280

Традиционные компоненты итальянской закуски антипасто – артишоки, оливки, сыр, салями, сладкий перец – подаются в виде шашлычков на шампурах. Превосходная идея для вечеринки у гриля. Вы можете…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Салат из свежих персиков

Просмотры: 292

Насладитесь всей прелестью свежих сочных персиков в этом салате под винегретной заправкой на основе красного винного уксуса с мёдом. Готовится легко и быстро, но тонкие ломтики персиков и…

Время: 15 мин.

Сложность: легко Порций: 4 — 6

Холодный картофельный салат с овощной икрой

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 348

Этот простой, но очень вкусный картофельный салат превосходно дополнит жареное мясо. Он быстро готовится и отлично подходит для пикников и летних барбекю-вечеринок. Нарезанный отваренный картофель…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12

Салат с жареной кукурузой

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 379 Содержание рецепта:

Придайте традиционному летнему салату из огурцов и помидоров латиноамериканский характер, добавив к овощам пожаренную на гриле кукурузу. Её сладость и аромат дымка великолепно дополнит жгучий перец…

Время: 25 мин.

Сложность: легко Порций: 4 — 6

Салат из авокадо и жареной кукурузы в заправке «Зелёная богиня»

Просмотры: 306

Жареная на гриле кукуруза наполняет этот салат восхитительным летним вкусом и ароматом с аппетитными нотками дымка, а кусочки нежного авокадо делают его сытным и очень полезным. Но настоящая изюминка…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

Салат из печёных артишоков

Автор: Айна Гартен — кулинарный писатель
Просмотры: 275

Этот салат готовится из замороженных сердцевин артишоков, и вы сможете наслаждаться его ярким весенним вкусом круглый год. Размороженные артишоки натираются оливковым маслом и запекаются в духовке,…

Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6

Хрустящий салат из хикамы и красной капусты

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 586

Этот овощной салат можно приготовить заранее за день до подачи и поставить в холодильник, и чем дольше он будет стоять, тем насыщеннее и ярче будет его цвет, который даёт краснокочанная капуста….

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Салат из арбуза с сыром халуми

Автор: Food Network
Просмотры: 234

Сыр халуми отличается высокой температурой плавления, а значит, превосходно подходит для жарки и получается нежным и тягучим внутри, с плотной зажаренной оболочкой снаружи. В этом летнем салате…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Капрезе с тающей моцареллой на гриле

Автор: Food Network
Просмотры: 857

Наполните классическую закуску капрезе мясными нотками, добавив итальянскую ветчину прошутто. Такая закуска станет хитом на вашей вечеринке. Ломтики моцареллы заворачиваются в тонкие как бумага…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8

Летний салат суккоташ

Автор: Джеффри Закарян — ресторатор
Просмотры: 1 024

Этот яркий летний салат готовится из сезонных овощей, свежей зелени и тёртого сыра. Идеально подходит для пикников, в качестве основного сытного блюда или гарнира к жареному мясу. Чтобы наполнить его…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты полезных летних закусок 

Начните трапезу с одной из этих полезных и вкусных закусок или первых блюд.

Лучшие рецепты с баклажанами 

Приготовьте классическую пармиджану, капонату, хрустящую закуску и многое другое с этими популярными рецептами.

Маринованный салат для пикника

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 744

Этот яркий освежающий овощной салат идеально подходит для лета. Стручковая фасоль, смешивается с зелёным горошком, сельдереем, луком и сладким перцем и заливается маринадом на основе красного винного…

Время: 35 мин. плюс время настаивания Сложность: легко Порций: 8 — 10

Лучшие рецепты с базиликом 

Наслаждайтесь свежими и вкусными блюдами с базиликом! Будь то классический песто или травяной коктейль, сладковатый и слегка перечный вкус этой

Лучшие рецепты салата Капрезе 

По сути, капрезе — это итальянский салат из свежего сыра моцарелла, сочных помидоров, базилика и небольшого количества оливкового масла. Классика

Греческий салат на гриле

Автор: Food Network
Просмотры: 811

На гриле жарится не весь греческий салат, а только плотные сердцевины салата романо, которые затем нарезаются и смешивается с остальными ингредиентами: помидорами, оливками, красным луком, огурцом и. ..

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Салат с фенхелем, руколой и клубникой

Автор: Клер Робинсон — телевизионный повар
Просмотры: 485

Белый бальзамический уксус немного слаще классического, но всё равно обладает характерной кислинкой и терпкостью. Если выпарить его до консистенции сиропа, то кислота и сладость бальзамика становится…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 220

Салат из помидоров и базилика

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 1 354

Сочетание сладких виноградных помидоров и свежего душистого базилика в заправке из бальзамического уксуса никого не оставит равнодушным. Готовится невероятно просто, выглядит ярко и пёстро, а вкус.

..

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 95

Салат «Капрезе» со сливами

Просмотры: 601

Спелые сочные сливы и свежая мята поднимут традиционную итальянскую закуску на новый вкусовой уровень. Выложите сливы вместе с помидорами, чередуя ломтики, на блюдо, сбрызните винегретной заправкой…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6

15 новых рецептов на каждый день и праздники

Свежие рецепты из обычной белокочанной капусты, которую я так люблю, но которая быстро надоедает, если повторять одни и те же рецепты. Очень часто сочетание простых продуктов дает отличный результат, так что предлагаю немного пофантазировать и на основе капусты сделать себе вкусно. А еще поделюсь интересными идеями заправок, которые с легкостью заменят банальный майонез.

Сырая капуста идеальна для салатов, она создаст прекрасную основу для любых ингредиентов. Поэтому сегодня подборка из пятнадцати рецептов на любой вкус. В зимнее время организму не хватает витаминов и подобные салаты пользуются большой популярностью в нашей семье. Здесь я собрал свои любимые варианты, но при желании вы всегда можете их чем-то дополнить. Капусту вы смело можете использовать как обычную белокочанную, так и красную, пекинскую или молодую.

Содержание статьи

• Праздничный салат из капусты с ветчиной, кукурузой и сыром
• Салат с капустой, курицей и корейской морковью
• Легкий салат из свежей капусты, огурцов и зелени
• Овощной салат с творогом, руколой и изюмом без майонеза
• Сытный салат из капусты с ветчиной и фасолью
• Вкусный салат со свежей капустой, яблоком и фетой
• Рецепт салата из капусты с помидорами и яичной заправкой
• Готовим салат с тунцом, свежей капустой и яйцом
• Витаминный салат «Коул Слоу» на каждый день
• Яркий салат с зеленым горошком, кукурузой и овощами
• ПП-салат из капусты с яблоком, сельдереем и орехами
• Рецепт салата с капустой, морковью и омлетными блинами
• Диетический салат из молодой капусты с вареной свеклой
• Простой салат со свежей капустой, помидорами и курицей
• Сочный салат из молодой капусты с яблоком и клюквой
• Видео рецепты

Праздничный салат из капусты с ветчиной, кукурузой и сыром

Привычный вариант праздничного салата без майонеза. Он сытный, простой, но не слишком тяжелый. Времени на его приготовление уйдет минимум, нужно лишь все нарезать, перемешать, и готово.

Ингредиенты:

• Капуста – 320 г.
• Ветчина из говядины – 200 г.
• Кукуруза консервированная – 70 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр моцарелла – 90 г.
• Сметана – 3 ст. л.
• Итальянские травы.

Приготовление:

1. Молодую капусту чистим, разрезаем пополам, вырезаем кочерыжку и мелко нашинковываем соломкой.
2. Ветчину из говядины (можно взять куриную или отварить филе курицы) нарезаем кубиком. Так же поступаем с моцареллой и отваренными вкрутую яйцами.
3. Соединяем подготовленные продукты, добавляем консервированную кукурузу.
4. Заправляем сметаной или белым йогуртом по желанию. Если необходимо, можно присолить и добавить специи по вкусу.

Салат с капустой, курицей и корейской морковью

Пикантный, сытный, хрустящий и простой в приготовлении салат из овощей с куриной грудкой. Конечно же, в этом рецепте можно заменить филе на куриные бедра или использовать индейку. Но рекомендую брать именно мясо птицы, так будет вкуснее. Подавать его желательно сразу после приготовления.

Ингредиенты:

• Капуста – 450 г.
• Куриная грудка – 350 г.
• Огурцы – 300 г.
• Морковь по-корейски – 300 г.

Соус:

• Сметана – 100 г.
• Горчица – 2 ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо запечь куриное филе. Желательно именно запечь, а не отварить, тогда вкус мяса получится более насыщенным. Заворачиваем куриное филе в фольгу, кладем в емкость для запекания. Отправляем в духовку, запекаем 35 минут при температуре 200 градусов.
2. Капусту, огурцы нарезаем достаточно мелко. Кожицу у огурцов лучше очистить, так блюдо получится более нежным, без горечи.
3. Подготовим соус для заправки. В нежирную сметану или йогурт добавляем горчицу, соль, черный молотый перец по вкусу. Все хорошо размешиваем.
4. Запеченное остывшее куриное филе режем кусочками среднего размера.
5. Выкладываем в большой салатник подготовленную нарезку и морковь по-корейски. Заправляем все сметанным соусом или, если хотите, майонезом. Хорошо перемешиваем, чтобы объединились все вкусы.

Легкий салат из свежей капусты, огурцов и зелени

Свежий, сочный овощной салат без майонеза, богатый витаминами и клетчаткой. Рецепт без лишних калорий, поэтому подойдет тем, кто худеет или следит за фигурой. Долго хранить такое блюдо не советую, так как овощи теряют хруст и становятся водянистыми.

Ингредиенты:

• Капуста – 500 г.
• Огурцы – 200 г.
• Зеленый лук.
• Укроп.

Заправка:

• Масло растительное – 2 ст. л.
• Сок лимона – 2 ч. л.
• Сахар – ½ ч. л.
• Перец черный молотый.

Приготовление:

1. Капусту режем тонкой соломкой. Присыпаем слегка солью и разминаем руками, чтобы она пустила сок.
2. Мелко нарезаем небольшой пучок укропа и зеленого лука. Свежий огурец нарезаем дольками.
3. Приготовим заправку. Смешиваем растительное масло без запаха, лимонный сок, сахар, черный молотый перец на кончике ножа.
4. Заправляем салат, хорошенько перемешиваем.

Овощной салат с творогом, руколой и изюмом без майонеза

Яркий, красочный салат с невероятно вкусным сочетанием продуктов. Он получается очень сытным, но совсем не тяжелым. Такой салатик может стать отличным дополнением на праздничном столе, например, к рыбным или мясным блюдам.

Ингредиенты:

• Капуста – 350 г.
• Красный лук – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Пучок руколы.
• Творог – 120 г.
• Изюм – 30 г.
• Итальянские травы.

Заправка:

• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Смесь перцев.

Приготовление:

1. Берем половину небольшого кочана капусты, мелко шинкуем с помощью ножа или специальной терки.
2. Небольшую красную луковицу разрезаем пополам, нарезаем тонкими слайсами. Красный сладкий перец режем полосками.
3. Листочки руколы декоративно рвем руками, отправляем в салатник к остальным ингредиентам.
4. Также добавляем творог не менее 5 % жирности, горсть белого изюма. Солим, приправляем любимыми специями.
5. Для заправки используем смесь оливкового масла, лимонного сока, меда и перца. Все перемешиваем до однородного состояния. Поливаем салат соусом, аккуратно перемешиваем.

Сытный салат из капусты с ветчиной и фасолью

Сочная капуста, ароматные огурчики, ветчина и фасоль для сытности – такой салат хорош для полноценного ужина или перекуса, но можно его подавать и на праздничный стол. Для заправки советую использовать домашний майонез, ведь готовится он не более пяти минут.

Ингредиенты:

• Капуста – 550 г.
• Ветчина куриная – 260 г.
• Красная фасоль – 1 банка.
• Маринованные огурцы – 3 шт.
• Петрушка – 5 веточек.
• Сметана – 80 г.
• Майонез – 80 г.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Варено-копченую ветчину нарезаем соломкой толщиной не более пяти миллиметров.
2. Маринованные огурцы придадут пикантность и хорошо сочетаются с копченым ароматом, их также нарезаем соломкой.
3. Мелко рубим зелень петрушки – она придаст блюду свежести.
4. Шинкуем капусту, можно сделать это вручную или с помощью кухонного комбайна.
5. Отправляем нарезку в глубокую миску. Добавляем красную консервированную фасоль, предварительно слив жидкость и промыв.
6. Приправляем все солью и перцем. Заправляем домашним майонезом и сметаной, тщательно перемешиваем.

Вкусный салат со свежей капустой, яблоком и фетой

Следующий рецепт на случай, если хочется чего-то легкого и необычного. Сладкие яблоки, изюм, свежая капуста и соленая фета – до чего же это вкусно. А оригинальная заправка подчеркивает вкус каждого ингредиента.

Ингредиенты:

• Капуста – ½ кочана.
• Брынза или фета – 160 г.
• Изюм белый – 50 г.
• Яблоко – 1 шт.
• Пучок петрушки.
• Кунжут.

Приготовление:

1. Половину среднего кочана капусты нарезаем мелкой соломкой. Отправляем в глубокую миску.
2. Одно кисло-сладкое яблоко режем небольшими кубиками.
3. Фету или брынзу мелко режем на кубики. Сыр можно взять любой, главное, чтобы он был соленый – это важно.
4. Также в миску добавляем немного изюма, мелко нарезанную петрушку.
5. Заправка: в отдельную емкость вливаем сок половинки лимона, чайную ложку растительного масла, две чайные ложки горчицы. Перемешиваем до однородного состояния.
6. Выливаем заправку, добавляем немного специй по вкусу. Солить не нужно, так как сыр уже соленый.
7. Выкладываем все на красивое блюдо. Сверху щедро посыпаем семечками кунжута.

Рецепт салата из капусты с помидорами и яичной заправкой

Интересный рецепт с необычной заправкой на основе вареных яичных желтков. Заправлять и добавлять соль в этот салат рекомендую непосредственно перед подачей, так овощи не будут выделять сок и блюдо получится неводянистым и свежим.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная.
• Яйца – 3 шт.
• Твердый сыр – 100 г.
• Помидоры черри – 8 шт.
• Кукуруза – 200 г.
• Соль, специи.

Соус-заправка:

• Сметана 20 % – 2 ст. л.
• Горчица острая – 2 ч. л.
• Яичные желтки.

Приготовление:

1. Шинкуем половину средней головки капусты тонкой соломкой. Складываем в миску.
2. Помидоры сорта черри разрезаем на четыре части. Помидоры можно взять любые, но с черри гораздо вкуснее.
3. Яйца, заранее отваренные вкрутую, разрезаем пополам. Желтки отправляем в отдельную емкость, они понадобятся позже. Белок нарезаем небольшими кусочками.
4. В миску с нарезкой добавляем консервированную кукурузу. Сюда же натираем на крупной терке твердый сыр.
5. Желтки, которые ранее отложили, растираем вилкой в мелкую крошку. Одну чайную ложку желтковой крошки оставляем для украшения. К оставшейся крошке добавляем сметану, горчицу и перемешиваем. Горчицу можно брать любую, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
6. Перед заправкой добавляем соль, специи. Отправляем соус в миску, все хорошо перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Сверху украшаем оставшейся крошкой желтка.

Готовим салат с тунцом, свежей капустой и яйцом

Салат, в котором интересно сочетаются свежие овощи с богатым на белок тунцом. Одновременно он насыщает, но в то же время остается свежим, легким. Рецепт понравится тем, кто любит рыбу в любых проявлениях.

Ингредиенты:

• Капуста – 300 г.
• Яйца вареные – 2 шт.
• Тунец консервированный – 1 банка.
• Огурец.
• Зеленый лук – 30 г.
• Петрушка – 4 веточки.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Горчица острая – 1 ч. л.
• Уксус яблочный – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Капусту мелко шинкуем, складываем в салатник. Солим, слегка отжимаем руками. Если капуста молодая и нежная, то этот шаг можно пропустить.
2. Отвариваем яйца, чистим, нарезаем кубиком.
3. Огурец режем колечками. Мелко рубим зеленый лук, петрушку.
4. Поливаем салат оливковым маслом, добавляем горчицу, сбрызгиваем яблочным уксусом. Хорошо перемешиваем.
5. В последнюю очередь добавляем тунца в собственном соку, предварительно слив жидкость. Аккуратно перемешиваем, чтобы тунец не развалился, а остался кусочком.

Витаминный салат «Коул Слоу» на каждый день

«Коул Слоу» – это традиционный салат, родом из Америки, в нем содержится огромное количество витаминов. Готовится он из яблок кисло-сладкого сорта, свежей моркови и капусты. Салатик вкусный, сочный и легкий, уверен, он придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

• Яблоко – 1 шт.
• Капуста – 280 г.
• Морковь – 1 шт.

Соус:

• Йогурт – 220 мл.
• Французская горчица – 3 ч. л.
• Соль – 2 щепотки.

Приготовление:

1. Морковь, капусту и яблоко пропускаем через крупную терку. Можно воспользоваться теркой для корейской моркови – блюдо будет смотреться куда интереснее.
2. Перекладываем натертые продукты в миску для смешивания.
3. Приготовим йогуртный соус с добавлением горчицы. Лучше всего использовать зернистую, но подойдет и обычная.
4. Заправляем тертые продукты йогуртовым соусом. Хорошо перемешиваем, можно подавать к столу.

Яркий салат с зеленым горошком, кукурузой и овощами

Аппетитная закуска из ярких овощей с кукурузой и горошком – просто кладезь витаминов. Рецепт хорошо подойдет постящимся, тем, кто на диете, или просто в разгрузочный день. Также он может послужить гарниром к мясным блюдам и дополнить любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная – 650 г.
• Зеленый горошек – 300 г.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Красная луковица.
• Болгарский перец.
• Ядра подсолнечника – 100 г.

Заправка:

• Оливковое масло – 6 ст. л.
• Сок лайма – 2 ст. л.
• Неострая горчица – 1 ст. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Сначала подготовим горошек. Прямо замороженный отправляем в кипящую воду, варим после закипания одну минуту. После обдаем холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет.
2. Для заправки в банке соединяем сок лайма, горчицу, оливковое масло. Приправляем смесью перцев и солью. Закрываем банку крышкой, взбалтываем, пока смесь не станет однородной.
3. Шинкуем капусту с помощью электрической шинковки. Красную луковицу нарезаем тонкими полукольцами, сладкий перец – соломкой.
4. Отправляем овощи в глубокую емкость. Добавляем к ним кукурузу, зеленый горошек.
5. Всыпаем семечки, предварительно обжарив на сковороде. Вливаем заправку, тщательно вымешиваем.

ПП-салат из капусты с яблоком, сельдереем и орехами

Вкусный, полезный перекус, в котором сельдерей прекрасно сочетается с яблоком и орехами. Если сюда еще добавить отварное филе, получится полноценный обед или ужин. Вместо корня сельдерея при желании можно использовать черешковый, а грецкие орехи заменить пеканом.

Ингредиенты:

• Молодая капуста – 400 г.
• Зеленое яблоко.
• Корень сельдерея – 150 г.
• Грецкие орехи – 60 г.

Соус:

• Сметана – 2 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Горчица – 1 ч. л.
• Лук репчатый – ¼ шт.
• Сок лайма.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Первым делом приготовим заправку. К сметане добавляем жидкий мед, неострую горчицу, четверть очень мелко нарубленной луковицы, соль, свежемолотый перец. Выжимаем сок половины лайма, перемешиваем.
2. Очищаем корень сельдерея, нарезаем тонкой соломкой. Так же поступаем с яблоком.
3. Грецкие орехи рубим в произвольной форме, не слишком мелко. Шинкуем полкочана молодой капусты.
4. Отправляем подготовленные овощи, фрукты в большую миску. Вливаем сметанный соус. Всыпаем орехи, часть оставляем для украшения. Тщательно перемешиваем.
5. Для подачи распределяем салатик по порционным мискам. Сверху посыпаем рублеными орехами.

Рецепт салата с капустой, морковью и омлетными блинами

Порой вареные яйца надоедают даже в салатах, тогда на выручку приходит такой вариант. Такое блюдо можно готовить вместо ужина, так как оно сытное, из доступных продуктов. В качестве заправки будет необычный йогуртово-огуречный соус, но при желании, конечно, можно использовать майонез.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 2 ст. л.
• Морковь – 1 шт.
• Зеленый лук.

Соус-заправка:

• Йогурт – 100 мл.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Зубчик чеснока.
• Кинза – 3–4 веточки.
• Смесь перцев.

Приготовление:

1. К густому йогурту добавляем мелко рубленую кинзу. Вместо нее можно использовать любую зелень, к примеру укроп или базилик. Один маленький огурец натираем на мелкой терке, он придаст соусу свежесть. Выдавливаем через пресс зубчик чеснока, солим, перчим. Соус готов, даем ему настояться примерно 30 минут, чтобы вкусы и ароматы соединились.
2. Тем временем приготовим омлетные блинчики. Яйца смешиваем с небольшим количеством молока, добавляем пару щепоток соли. Хорошо взбиваем массу вилкой.
3. Сковороду нагреваем с небольшим количеством растительного масла. Вливаем половину яичной смеси, обжариваем блинчик с одной стороны. Так же поступаем с оставшейся смесью.
4. Остывшие яичные блинчики сворачиваем рулетом, нарезаем на длинные полоски.
5. Капусту, зеленый лук мелко нарезаем. Морковь режем при помощи ножа для корейской моркови.
6. Добавляем к нарезке заправку, перемешиваем.

Диетический салат из молодой капусты с вареной свеклой

Полезный капустный салат с вареной свеклой, посыпанный хрустящими тыквенными семечками. Для этого рецепта можно использовать также сырую свеклу, но она достаточно жесткая, поэтому ее лучше натереть на мелкой терке.

Ингредиенты:

• Молодая капуста – 450 г.
• Вареная свекла – 300 г.
• Морковь – 1 шт.
• Тыквенные семечки – 25 г.
• Укроп – маленький пучок.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Винный уксус – 1 ст. л.
• Масло растительное – 4 ст. л.
• Черный молотый перец.

Приготовление:

1. Тыквенные семечки обжариваем на раскаленной сковороде до золотистости.
2. Нарезаем небольшой кочан молодой капусты. Перекладываем в миску.
3. В миску натираем морковь на терке для корейской моркови. Сюда же нарезаем укроп.
4. В отдельную тарелку трем вареную свеклу. Сбрызгиваем ее рафинированным подсолнечным маслом, чтобы свекла не окрасила остальные овощи. Подготовленную свеклу отправляем к остальным ингредиентам.
5. Солим, перчим, выдавливаем пару зубчиков чеснока. Заправляем растительным маслом и винным или яблочным уксусом. Посыпаем тыквенными семечками, перемешиваем и сразу же подаем.

Простой салат со свежей капустой, помидорами и курицей

Свежий, сытный, но в то же время полезный салат всего из трех основных ингредиентов. Сочные овощи, маринованная курица, пикантная заправка – идеальное сочетание, рекомендую попробовать. Для заправки приготовим медово-горчичный соус, который подходит для множества блюд.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г.
• Капуста белокочанная – 200 г.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Соевый соус – 2 ст. л.

Заправка:

• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Французская горчица – 1 ч. л.
• Русская горчица – 1 ч. л.
• Сушеный орегано – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками. У меня филе бедер курицы, но можно использовать филе грудинки.
2. К курице добавляем соевый соус, оставляем мариноваться на 15–20 минут.
3. Тонко нарезаем капусту, можно взять белокочанную или пекинскую, на ваш выбор. Присаливаем, слегка мнем руками, чтобы она стала более сочной.
4. Помидорки черри разрезаем на четыре части, отправляем в миску.
5. Пора обжарить курицу. На хорошо разогретую сковородку, ничем не смазанную, отправляем мясо с соевым соусом. Обжариваем курицу до готовности около 10 минут.
6. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, горчицу, орегано, мед. Хорошо размешиваем. Заправляем салатик.

Сочный салат из молодой капусты с яблоком и клюквой

Сочный, красивый салат из свежей капусты, который поможет дополнить разнообразные основные блюда. Рецепт праздничный, низкокалорийный, и от него вы, конечно же, не поправитесь. Это просто взрыв вкуса, цвета и витаминов, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

• Молодая капуста – 450 г.
• Клюква – 15 г.
• Яблоко – 1 шт.
• Морковь свежая – 80 г.
• Кедровые орехи – 50 г.
• Укроп свежий – 10 г.

Заправка:

• Лимон – ½ шт.
• Смесь перцев – ½ ч. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сушеную клюкву вымачиваем в теплой воде около 10 минут.
2. Капусту мелко шинкуем, добавляем немного соли, мелко порубленный укроп и слегка мнем руками, чтобы овощи дали сок.
3. Крепкое, сочное яблоко очищаем от сердцевины, нарезаем тонкими пластинками.
4. Орехи поджариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Кстати, орехи подойдут любые: кедровые, кешью, грецкие, а можно сделать микс.
5. Готовим заправку. Снимаем цедру с четвертой части лимона, выдавливаем сок с половины лимона. Добавляем подсолнечное масло без запаха, соевый соус. Хорошо размешиваем смесь.
6. Поливаем салат подготовленным соусом. В качестве специй используем свежемолотый перец. Перемешиваем и сразу же подаем.

Видео рецепты

Как видите, рецепты все простые, и, уверен, они вам понравятся. Все эти варианты можно смело готовить как на праздники, например на Новый год, Рождество, день рождения, так и на повседнев к обеду, ужину или на перекус. Чтобы не потерять рецепты, обязательно добавляйте страницу в закладки или делайте репосты в соцсети. Готовьте с удовольствием, и приятного аппетита.

Легкие салаты — вкусные и простые рецепты с фото

Если вы ищете легкие салаты — то вы нашли то, что искали. Эта подборка посвящена салатам, которые не только легко готовить, но и легко есть! Рецепты легких салатов для тех, кто не хочет долго заморачиваться с приготовлением, хочет быстро и вкусно поесть. А также эти рецепты подходят для тех, кто сидит на диете, следит за своей фигурой и просто хочет легко покушать, например, устроив себе легкий ужин. 

Итак, приступим, 5 вкусных, простых, оригинальных и по-настоящему легких рецептов салатов. Все рецепты содержат подробное описание и фото, а, значит,в  процессе приготовления не должно возникнуть проблем.

Если этих рецептов будет мало, в запасе есть отличная подборка рецептов легких салатов с креветками и авокадо и 7 свежих весенних салатов.

«Каприз» с авокадо и курицей

Для приготовления салата вам понадобится:

• 1 куриная грудка
• листья салата (можно взять айсберг, ромэн или обычные салатные листья)
• томаты черри
• 1 авокадо
• свежая моцарелла
• и немного свежего базилика

Переходи к приготовлению:

1.  Подготовим все ингредиенты.

2.  Для начала нужно заняться курицей. Куриную грудку нужно посолить, приправить и поджарить ее до готовности на сковороде с добавлением ложки оливкового масла. Если грудка большая, можно для быстроты жарки ее порезать на несколько кусочков. Как только курица готова, снять ее с огня и дать ей остыть.

3. Салатные листья порвать и выложить в тарелку или миску. Сверху порезать остывшую куриную грудку кубиками по 2-2,5 см.

4. Нарезать томаты черри пополам и выложить их в миску.

5. Далее добавляем моцареллу. Если вы купили моцареллу небольшими шариками, размером с черри, то их резать не нужно. Если же большой шарик моцареллы, то его нужно порезать. Сыр выкладываем в миску с салатом.

6. В конце добавляем нарезанный авокадо и немного базилика.

7. Перед подачей салат можно заправить бальзамическим уксусом. И вкусный и легкий салат готов к подаче!

Такой салат будет не только легким ужином, но и хорошим дополнением праздничного стола. 

---

Цезарь

Этот рецепт салата Цезарь, наверное, самый скромный по ингредиентам, поэтому такой легкий, но не менее вкусный. Для приготовления салата понадобится:

• салат Айсберг (можно взять салатную смесь, их сейчас полно в магазине)
• свежая куриная грудка
• 3 ст. ложки натурального йогурта
• 1 ст. ложка корчицы
• зубчик чеснока
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Для начала сделаем соус-заправку к салату. Для этого смешаем в небольшой миске йогурт, горчицу, мелко порубленный чеснок (можно выдавить через чеснокодавку), соль и перец.

2. В миску для салата выложим салат Айсберг.

3. Куриную грудку посолить, обмазать специями и обжарить на сковороде с обеих сторон до готовности. Снять с огня, дать немного остыть, порезать полосками и выложить в миску к салату.

4. Сверху заправить все нашим соусом. Легкий салат Цезарь готов!

Как вы заметили в салате нету сухариков или обжаренной в панировке куницы,  а, значит, никаких лишних калорий. Только легкие и здоровые ингредиенты. Приятного аппетита!

---

Cалат из пасты, шпината и сыра фета

Этот свежий и простой салат (рецепт которого взят из средиземноморской кухни) готовится только из здоровых и полезных продуктов. И не пугайтесь, что в салате присутствует паста или макароны, ведь Средиземноморская диета, по которой фактически живут люди этого региона, допускает использовать в рецептах пасту, но только из твердых сортов пшеницы.

Итак, для приготовления салата вам понадобится:

• свежий шпинат (около 100 гр)
• 2 небольших помидора
• 10-12 маслин (без косточек)
• сыр фета
• 200-300 гр пасты
• соль, перец и немного оливкового масла для заправки

1. Для начала поставим отваривать пасту. Ее нужно отварить до готовности, снять с огня, слить воду и дать остыть.

2. В то время как паста варится, нарезаем шпинат полосками и выкладываем его в большую миску для салата.

3. Нарезаем помидоры небольшими кубиками и маслины колечками, и также выкладываем в миску. Все солим, добавляем специи и сбрызгиваем оливковым маслом.

4. Затем остывшую пасту выкладываем также в миску к другим овощам. Перемешиваем. Добавляем порезанный сыр фета.

5. Легкий и полезный салат на ужин из пасты готов!

---

Овощной салат с курицей и кешью

Этот салат будет к месту на любом празднике, будь то новый год, день рождения или романтический ужин. Вкусный, простой и оригинальный. А подробное описание с фото помогут приготовить его без проблем.

Для приготовления вам понадобится:

• куриные грудки (в расчете 1 грудка на 1 человека)
• салат (ромэн или айсберг)
• один небольшой огурец на 2-3 порции
• помидоры черри
• орешки кешью, их нужно разделить на половинки
• сыр твердых сортов — 70-80 гр.
• оливковое масло
• соль, перец

Приготовление салата:

1. Для начала обжарим грудку. Для этого возьмите сковороду, разогрейте ее на огне. Смажьте оливковым маслом куриную грудку со всех сторон, посолите, поперчите. Обжаривать нужно по 4-5 минут с каждой стороны до готовности (чтобы в центре она не была розовая). Как только курочка будет готова, снять ее с огня и дать остыть.

2. Пока курица остывает, приготовим салат. Салатные листья порвать и положить в миску для салата, нарезать огурец кольцами, добавить помидоры черри (не забудьте помыть) и орешки.

3. Натереть сыр на крупной терке. Добавить в салат.

4. Все в миске хорошо перемешать.

5. Как правильно подавать этот салат? На тарелку порционно выложить салат, сверху салата выложить порезанную куриную грудку (см. фото). Сверху полить заправкой.

В качестве заправки к этому салату можно использовать любые ваши любимые соусы, например, соевый соус, бальзамический уксус, великолепный гранатовый соус или горчичную заправку.

Рецепт горчичной заправки: смешать в маленькой миске 2 ст.ложки горчицы, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст.л. меда и немного сока лимона. 

---

Легкий салат с креветками

На 4 порции салат вам понадобится:

• 2 небольших розовых грейпфрута
• 100 гр. рукколы или шпината, или других салатных листьев.
• 2 авокадо
• 150-200 гр. креветок

для заправки к салату:

• оливковое масло 2 ст.ложки
• 1 ст. ложка горчицы
• сок лимона или винный уксус
• 1/2 ч.л. меда
• соль и перец

Приготовление легкого салата с креветками:

1. Креветки нужно отварить в слегка подсоленной воде до готовности — минут 10. Как только креветки будут готовы, слейте воду и дайте им остыть.

2. Рукколу нарезаем и выкладываем в миску для нашего салата.

3. Теперь нужно почистить и нарезать грейпфрут. Для этого лучше всего ножом срезать кожицу, так чтобы снималась не только верхняя шкурка, но и кожица, которая покрывает дольки грейпфрута (см. фото). После чего каждый сегмент или долька аккуратно вырезается ножом. В итоге получаются красивые дольки без кожицы. Выкладываем в салатную миску.

4. Чистим авокадо, удаляем косточку и нарезаем его кубиками. И перекладываем авокадо в миску.

5. Готовим заправку для салата. Для этого смешиваем оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу, соль и перец в небольшой миске. Все хорошенько перемешиваем.

6. Перед подачей в миску выкладываем креветки и поливаем все заправкой, все перемешиваем. И легкий салат с креветками готов!

P.S. Понравились рецепты или хотите поделиться своим?! Оставляйте комментарии после статьи.

Готовим летние салаты из овощей: рецепты

Лето в тарелке: десять рецептов салатов из свежих овощей

Лето само подсказывает идеи замечательных блюд для семейного меню. А главным источником вдохновения для нас являются свежие овощи всех мастей. Сегодня готовим летние салаты и радуем близких неожиданными сочетаниями.

Солнце Тосканы

Редкий рецепт летнего салата из овощей обойдется без помидоров. Нарезаем 6 томатов и 2 ст. л. каперсов ломтиками, красную луковицу — полукольцами, 150 г маслин без косточек — колечками. Пропускаем через пресс зубчик чеснока и соединяем с овощами. Режем кубиками чиабатту, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку при 180 °C на 10 минут. Посыпаем румяными сухариками овощи и украшаем базиликом — сытный салат в тосканском стиле готов.

Холодное пламя

Из розовых томатов и арбуза получится простой летний салат с необычным вкусом. Удаляем семечки из мякоти 300 г арбуза и режем ее кубиками. Сами семена обжариваем на сухой сковороде. Смешиваем арбуз с 4 томатами, нарезанными дольками, и ½ пучка измельченной руколы. Заправляем салат оливковым маслом и соком ½ лимона. Сверху выкладываем 150 г сыра феты кубиками и жареные арбузные семечки. Охладите салат, и он произведет настоящий фурор.

Сочная парочка

Молодой кабачок плюс огурец — прекрасная комбинация для легкого летнего салата из овощей. Нарезаем длинной соломкой по одному кабачку и огурцу, можно прямо с кожурой. Смешиваем заправку из 60 г натурального йогурта или сметаны, ¼ пучка нашинкованного укропа, зубчика давленого чеснока, щепотки соли, перца и кориандра. Поливаем этим соусом салат и подаем к столу. При желании можно украсить его дольками вареного яйца. Такой салат можно подавать и раздельно: нарежьте овощи — огурец, кабачок, морковь, сладкий перец — соломкой и подавайте их с соусом. 

Корень добра

Кто сказал, что огурец нельзя сочетать с фруктами? Этот универсальный овощ всегда к месту. Нарезаем тонкими кружками 2 очищенных огурца. Режем ломтиками мякоть 4 персиков. Застилаем листьями салата блюдо, выкладываем горкой ингредиенты и поливаем заправкой. Ее мы смешаем из 40 г измельченного консервированного имбиря, 1 ч. л. тертого корня имбиря, 50 мл оливкового масла, соли и перца. Такой пикантный салат отлично взбодрит в жару.

Хрустящая свежесть

Редис идеально подходит для летних салатов из овощей. Варим 300 г зеленого горошка 3 минуты, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Нарезаем кружками огурец и 8–10 редисок. Шинкуем по 5–6 веточек укропа и руколы. Взбиваем 2 ст. л. оливкового масла, сок ½ лимона и ½ ч. л. сахарной пудры. Соединяем все ингредиенты и поливаем лимонной заправкой. Хрустящий салат наверняка полюбится домашним.

Буйство зелени

Удачно дополнит меню летних салатов вариация всецело из зеленых ингредиентов. Нарезаем соломкой сладкий зеленый перец, авокадо, огурцы нарезаем кружками. Можно также добавить 3–4 стебля сельдерея и перья зеленого лука, брокколи. В качестве заправки используем 2–3 ст. л. оливкового масла и сок лайма. Такой салат одним своим видом подарит желанную прохладу.

Витаминная триада

Какой летний салат без зелени с грядки? Режем полосками большой пучок щавеля и ½ среднего кочана пекинской капусты. Сладкий желтый перец нарезаем соломкой. Добавляем к салату 2 нарезанных вареных яйца, 150 г консервированной кукурузы и красный лук, нарезанный кольцами.  Смешиваем в миске 4–5 ст. л. сметаны, рубленый зубчик чеснока, по 1 ст. л. лимонного сока и соевого соуса. Выкладываем овощи в салатницу, поливаем соусом и перемешиваем. Кстати, этот салат отлично подойдет для гарнира к летним шашлыкам.

Блеск рубина

Близкий родственник свеклы мангольд создан для летних салатов. Шинкуем 400 г мангольда, несколько листьев оставляем для подачи. Нарезаем на небольшие кусочки 1 апельсин, тонкими ломтиками нарезаем 1 сырую свеклу. Выкладываем микс на листья и заправляем соусом из 100 мл яблочного сока, 40 мл оливкового масла, 2 ст. л. меда и щепотки соли. Этот новый летний салат станет вкусным открытием для всей семьи.

Услада для гурмана

Не забывайте про шпинат — источник витаминов и бодрости. Рвем руками большой пучок шпината. Режем ломтиками 2 авокадо и сбрызгиваем соком лимона. Рубим четвертинками 10–12 клубничин. Подрумяниваем на сухой сковороде горсть грецких очищенных орехов. Для соуса взбиваем 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сока лимона и щепотку соли. Соединяем компоненты, дополняем соусом и украшаем орехами. Изысканный летний ужин готов!

Оранжевое лето

Всесезонная морковь летом особенно вкусна. Натираем на крупной терке морковь. Разделяем на дольки 2 апельсина, снимаем кожицу и режем ломтиками, сливая сок в миску. Разминаем скалкой 2 ст. л. кешью, слегка обжариваем и соединяем с остальными ингредиентами. Собранный апельсиновый сок смешиваем с 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. меда, щепоткой соли. Поливаем салат заправкой и украшаем тыквенными и подсолнечными семечками. Детям он понравится в первую очередь.

Посуда для сервировки

Красивая качественная посуда играет не последнюю роль в правильной и удобной сервировке блюд на вашем столе. Кроме того, красивая посуда, безусловно, способствует хорошему аппетиту! Большой ассортимент предлагает вам фирменный интернет-магазин «Едим Дома». Классический стиль, идеальная белизна посуды и универсальность — основные достоинства посуды Cherish. Изделия прочные и легкие, могут использоваться в посудомоечной машине и микроволновой печи. Готовьте с удовольствием!

Как видите, фантазировать с овощными вариациями — легко и приятно. И это далеко не полный перечень. На сайте «Едим Дома!» вы найдете не менее интересные рецепты летних салатов с фото. А что вы сами готовите из сезонных овощей для всей семьи?

Необычные рецепты лёгких овощных салатов

Польза овощей известна всем. Их можно просто порезать и заправить соусом, а можно проявить фантазию и приготовить необычные салаты, которые не только зарядят энергией и витаминами, но и порадуют красивым и необычным видом.

Салат «Козлик в огороде»

Ингредиенты:

• Любое готовое мясо (колбаса) – 300-400 г
• Огурец – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Свёкла – 1 шт.
• Белокочанная капуста – 1/3 шт. (200 г)
• Картофель – 3 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Вымойте и очистите овощи. Нашинкуйте капусту и мясо. Огурцы нарежьте соломкой, лук полукольцами, а чеснок измельчите. Натрите на тёрке морковь и свёклу. Картошку нарежьте тонкими кружками и обжарьте порциями в большом количестве масла на сильном огне по 2-4 мин как чипсы. После выложите их на бумажные салфетки, чтобы масло стекло. Вместо картофельных чипсов можно использоваться покупные или домашние сухарики. Разложите все ингредиенты на большом блюде отдельно как лепестки цветка, посередине поместите мясо. Посыпьте салат луком, чесноком, солью, перцем и полейте маслом. При желании вокруг мяса можно обмазать майонезом. Подавайте салат на стол в таком виде, чтобы чипсы (сухарики) не размокли и аккуратно перемешайте.

Салат «Павлиний хвост»

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Маслины — 6-7 шт.
• Растительное масло — для смазывания.
• Петрушка,  соль — по вкусу

Приготовление:

Вымойте баклажаны, нарежьте наискосок кружочками, посолите и оставьте на 20-30 мин. После вымойте, смажьте маслом, выложите на противень застеленный бумагой и выпекайте 20-25 мин при 180°C. Ополосните помидоры, огурцы и зелень. Нарежьте помидоры и огурцы кружочками наискосок, маслины порубите пополам, чеснок очистите и измельчите. Выложите на большое блюдо баклажаны в форме павлиньего хвоста, сверху посыпьте чесноком, на них помидоры, огурцы и сверху половинки маслин. Между овощами смажьте растительным маслом или майонезом, красиво разложите петрушку. При желании посолите.

Рецепты овощных салатов с желе | ThriftyFun

Рецепт: Вкусный овощной салат

Ингредиенты

• 2 упаковки лимонного желатина
• 2 стакана кипятка
• 3/4 стакана томатного супа прямо из банки
• 1 упаковка сливочного сыра (8 унций)
• 1 1/2 стакана сельдерея
• 1 зеленый перец
• 1 средний огурец
• 1 маленькая луковица
• 1 чашка светлого майонеза

Проезд

Размешайте кипяток и желатин до полного растворения. Остудить и добавить томатный суп. Растопите сыр в микроволновой печи примерно 30 секунд, пока он не станет жидким. Добавить к желатиновой смеси. Сельдерей, перец и огурец мелко нарезать. Лук натереть на терке. В желатин добавить овощи и майонез. Можно положить в большую миску или блюдо размером 9×13 дюймов. Охладите несколько часов или на ночь. Прочитать больше комментариев

Рецепт: салат из желатиновых огурцов

Этот салат действительно отличается. Интересное сочетание желатина с фруктовым вкусом и овощей.

Состав:

• 1 (3 унции.) упак. желатин лайм
• 1/2 стакана майонеза
• 1 ст. сладкий рассол, нарезанный
• соль
• 1 упаковка творога
• 1 стакан кипятка
• 1 ст. тертая морковь
• 1 ст. тертый огурец
• даш луковый сок

Направление:

Смешайте желатин и горячую воду. Дайте остыть. Когда загустеет, взбить до света и добавить майонез. Добавьте морковь, маринад и огурцы. Добавьте немного соли и лукового сока.Добавить творог и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Порций: 8

Время подготовки: 10-15 минут

Робин из Вашингтона, IA

Подробнее Комментарии

Рецепт: плесень шпината

Ингредиенты:

• 1 стакан бульона
• 2 конверта Knox желатин
• 1 ст. лимонный сок
• 1 чашка заправки для салата
• 1 упаковка размороженного нарезанного замороженного шпината
• 2 яйца вкрутую
• 1/2 зеленого перца
• 1/2 луковицы
• Бекон 1/3 стакана

Направление:

Размягчить желатин Knox в холодном бульоне.Нагрейте до тепла. Добавьте лимонный сок. Добавьте 1 стакан заправки для салата. Добавьте шпинат, яйца, перец, лук и кусочки бекона. Выложить в форму и поставить в холодильник.

Сэнди из Graettinger, IA

Вопрос: Рецепт желе «Салат Совершенства»?

Я ищу рецепт салата с желе, который мы раньше называли салатом совершенства. Вероятно, это восходит как минимум к 50-м годам. Это сделано из лайма Jell-O, моркови, сельдерея и капусты. К нему подают заправку на основе майонеза.Во всех подобных рецептах, которые я нашел, есть ананас, сливочный сыр или зеленые оливки. В моем рецепте их не было.

Деб из Хиллиарда, Огайо

Ответы

От (гостевой пост)

30 января 20090 нашел это полезным

Моя мать постоянно делала это. Я тоже только что сделал это на прошлой неделе. У нее не было рецепта. Она просто использовала две маленькие коробки лаймового желе (я использовал один лайм и один лимон). Все, что вам нужно сделать, это сделать желе, как указано, и дать немного остыть.Добавьте капусту, морковь и сельдерей, если хотите (я не использую). Охладите до застывания.

Я не мерю овощи, но думаю, может быть, от половины до трех четвертей чашки каждый ….? Заправка представляет собой примерно одну чашку чудодейственного взбивания, разбавленную примерно столовой ложкой молока и примерно столовой ложкой сахара (в зависимости от того, насколько сладко она вам нравится). Как я уже сказал, мы никогда не измеряем, никогда не ели плохой салат, просто добавляя столько, сколько хотим.

Автор Cheryl (гостевой пост)

30 января 20091 нашел это полезным

Это требует ингредиентов, отличных от перечисленных, но обычно они могут быть заменены ингредиентами, которые вам нравятся.Не будет большой разницы в том, чтобы использовать желатин лайма вместо лимона или исключить редис. Что касается повязки, это могло быть дополнительным штрихом. Моя мама использовала ложку простого майонеза в качестве заправки к желатину.

САЛАТ ИГРИСТОГО СОВЕРШЕНСТВА

2 уп. лимонный желатин
2 гр. кипяток
2 гр. охлажденный имбирный эль
2 ст. лимонный сок
2 гр. нашинкованная капуста
1 гр. тертая морковь
1/2 гр. тонко нарезанный редис

Желатин растворить в кипятке.Круто. Добавьте имбирный эль и лимонный сок и охладите до полного застывания. Добавьте овощи. Охладите до твердого состояния.

Ответьте на этот вопрос …

20 отличных рецептов салатов без салата

Меня не волнует, насколько вы заботитесь о своем здоровье; приправленный салат не волнует вас , по крайней мере, не круглый год. А когда вы пытаетесь избежать сезона набора массы, заменяя привычные продукты на продукты, богатые питательными веществами, ваш салат чертовски возбуждает вас.По этой причине мы решили составить список потрясающих рецептов салатов, которые не испортят победы вашему телу.

От сладкого картофеля до карамельного яблока и салата из нута — этот список идей, запрещенных к употреблению листьев, изменит то, как вы смотрите, обсуждаете и перевариваете салат. Наслаждайтесь!

Питание (на порцию 1 чашки): 132 калорий, 9,5 г жиров (2,5 г насыщенных), 237 мг натрия, 10,2 г углеводов, 4,3 г клетчатки, 2,9 г сахара, 4,3 г белка

Когда появились зудлы, они изменили взгляд на макароны здоровых гурманов. Лапша из кабачков со сверхнизким содержанием калорий и углеводов (и практически без жира) была и остается настоящей находкой для питания. Но это блюдо не только преображает типично калорийную чашу. С вялеными помидорами, фетой, маслинами, помидорами черри и сердцами артишока — это команда суперпродуктов.

Получите рецепт в Целой и Небесной духовке.

Питание (на порцию 1 чашки): 253 калории, 6,5 г жиров (2,5 г насыщенных), 428 мг натрия, 27.6 г углеводов, <1 г клетчатки, 2,6 г сахара, 20 г белка

Готовится горячий соус, он разогревает рот и метаболизм. Но помимо того факта, что этот рецепт пропитан этим веществом, он также содержит 20 граммов белка, макроэлемента, который может ускорить метаболизм, повысить чувство насыщения и увеличить мышечную массу. Недавние результаты показывают, что те, кто расходует примерно 20 граммов протеина в течение дня, не только откажутся от лишних килограммов, но и с большей вероятностью сохранят свой вес.

Получите рецепт у Эмили Байтс.

Питание (на порцию 1 чашки): 222 калории, 10,3 г жиров (1,2 г насыщенных), 64 мг натрия, 28 г углеводов, 5 г клетчатки, 15,6 г сахара, 7,2 г белка

Десерты и салаты никогда не использовались… до сих пор. И как раз к яблочному сезону! Итак, берите корзины и собирайте.

Получите рецепт от Crazy For Crust.

Питание (на порцию ½ чашки): 295 калорий, 4.2 г жира (<1 г насыщенных), 19 мг натрия, 48,3 г углеводов, 12 г клетчатки, 3,6 г сахара, 18 г белка

Получение почти дневной нормы клетчатки, почти треть ежедневной рекомендации по белку и минимальное потребление жира или натрия — такой профиль питания — мечта человека, заботящегося о своем здоровье. И все это благодаря белой фасоли, которая богата белком, который подавляет голод, медленно переваривается углеводами, клетчаткой для похудения и множеством питательных веществ, включая фолиевую кислоту, железо, магний, марганец, калий и цинк. Все еще боитесь сложных углеводов, таких как белая фасоль?

Получите рецепт из съедобной мозаики.

Питание (на порцию 1 чашки): 165 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных), 70 мг натрия, 33,4 г углеводов, 3,4 г клетчатки, 4,9 г сахара, 6,1 г белка

Греческий йогурт и укроп превращают этот салат, обычно не содержащий питательных веществ, в полезный, сытный гарнир. Укроп — антибактериальное, борющееся со свободными радикалами и канцерогенами растение. Не говоря уже о том, что это может предотвратить потерю костной массы, хроническую проблему для женщин.

Получите рецепт со стола на двоих.

Питание (на порцию чашки): 195 калорий, 2,1 г жиров (0 г насыщенных), 3 мг натрия, 41,2 г углеводов, 4,9 г клетчатки, 19,4 г сахара, 4,9 г белка

Квиноа и фрукты, возможно, не первая пара продуктов, которую вы подумаете бросить в салатницу, но они образуют абсолютно смертельную комбинацию, особенно когда они заправлены домашней заправкой с медом и лаймом. И пусть вас не пугает счет сахара; здесь нет ничего искусственного.

Получите рецепт от The Recipe Critic.

Питание (на порцию ½ чашки): 252 калории, 3,1 г жиров (2 г насыщенных), 159 мг натрия, 48,5 г углеводов, 3,7 г клетчатки, 8,5 г сахара, 8,5 г белка

Не то чтобы нам здесь нужно было что-то убедить — сейчас сезон тыквы, и все заразились, — но осенний суперпродукт — мощный источник витамина А, питательного вещества, которое защищает зрение, иммунитет, репродуктивную функцию и здоровье костей.(Только не дайте себя обмануть, думая, что все продукты со вкусом тыквы — это зеленый свет, как этот.)

Получите рецепт у южной невестки.

Питание (на 1 порцию чашки): 147 калорий, 7 г жиров (1,2 г насыщенных), 346 мг натрия, 17,2 г углеводов, 2,6 г клетчатки, 4,2 г сахара, 4,4 г белка (расчетная легкая итальянская заправка)

Когда наступает зима, это не что иное, как мечта о Калифорнии. Храните этот рецепт подальше от тех моментов, когда вы хотите отдохнуть от своих полезных рецептов в мультиварке и хотите отдохнуть на солнце.Он легкий, вкусный и полон овощей.

Получите рецепт от The Recipe Critic.

Питание (на порцию 1 чашки): 222 калории, 12,6 г жиров (4,5 г насыщенных), 503 мг натрия, 11,2 г углеводов, 4 г клетчатки, 4 г сахара, 15,7 г белка (рассчитано с добавлением простого греческого йогурта) майонеза и без соли)

В детстве многие из нас избегали гороха, как чумы. Но горох — чемпион по питанию, он может похвастаться витамином К, марганцем, витаминами группы В, фосфором, витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой.Кому нужны поливитамины, если вместо этого можно просто съесть чашку этого восхитительного салата? Плюс: Бекон!

Получите рецепт в Foodie With Family.

Питание (на порцию ½ чашки): 169 калорий, 10,2 г жиров (7 г насыщенных), 102 мг натрия, 9,7 г углеводов, 0 г клетчатки, 8,6 г сахара, 9 г белка

Несмотря на то, что лето уже позади, мы еще не совсем закончили арбуз — и можете ли вы нас винить? Он увлажняет, борется с мышечной усталостью, уменьшает вздутие живота и даже сжигает жир на животе. Фактически, согласно исследованию Университета Кентукки, употребление арбуза улучшает липидный профиль и снижает накопление жира. Получите максимум пользы от этого сочного салата для похудения.

Получите рецепт в «Моей загородной кухне».

Питание (на порцию 1 чашки): 90 калорий, 1,3 г жиров (0 г насыщенных), 369 мг натрия, 12,8 г углеводов, 2 г клетчатки, 7,7 г сахара, 3,5 г белка

Увлажняющие огурцы, богатый антиоксидантами сладкий перец, морковь, защищающая зрение, и эдамаме, борющееся с депрессией? Да, этот салат — ваш антивозрастной аромат, поднимающий настроение.

Получите рецепт от Fav Family Recipes.

Питание (на порцию ½ чашки): 313 калорий, 15,4 г жиров (2,9 г насыщенных), 247 мг натрия, 34 г углеводов, 10 г клетчатки, 7,6 г сахара, 13 г белка (без соли)

Вот быстрая клетчатка 101: клетчатка замедляет скорость переваривания пищи, поддерживая стабильный уровень сахара в крови и энергии, сдерживая чувство голода. Он также помогает пищеварению, удерживая пищевые токсины и выводя их из организма.Если вы хотите уменьшить талию или провести естественную детоксикацию, этот салат содержит 10 граммов вашего лучшего диетического оружия.

Получите рецепт с тарелки Перри.

Питание (на порцию 1 чашки): 161 калория, 10,8 г жиров (1,5 г насыщенных), 18 мг натрия, 16 г углеводов, 5,2 г клетчатки, 8,6 г сахара, 2,8 г белка

Зеленая фасоль — это универсальный, доступный и доступный овощ, который можно выращивать в любом климате по всему миру круглый год, что делает их идеальным решением для еще одного скучного салата.Кроме того, они богаты витаминами, антиоксидантами и полезными для кишечника клетчаткой и , которые предотвращают рак толстой кишки, дегенерацию зрения, сдерживают диабет и повышают иммунитет.

Получите рецепт в Brooklyn Supper.

Питание (на порцию 1 чашки): 157 калорий, 11,2 г жиров (3,1 г насыщенных), 291 мг натрия, 13,3 г углеводов, 2 г клетчатки, 3,7 г сахара, 3,5 г белка

Это блюдо не только содержит меньше калорий и углеводов, чем крахмалистый оригинал, но и не содержит глютена.

Получите рецепт от Yummy Healthy Easy.

Питание (на порцию ½ чашки): 59 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 31 мг натрия, 14,7 г углеводов, 1,8 г клетчатки, 13,3 г сахара, 1,1 г белка

Иногда вам просто нужен освежающий гарнир, особенно когда температура падает и мы впадаем в спячку. В этом рецепте салата добавляются персики, свежий базилик и мед, а поверх него добавляется насыщенный сливочный козий сыр. Идеальное сочетание мяты, землистого и сладкого, оно оживит даже самую скучную еду.

Получить рецепт в «Пряной перспективе».

Питание (на порцию чашки): 192 калорий, 9 г жиров (1,3 г насыщенных), 72 мг натрия, 23 г углеводов, 7 г клетчатки, 5,4 г сахара, 7 г белка

Низкокалорийные спиралевидные овощи в этом салате украшены очищающим живот и благоприятным для кишечника нутом. А согласно исследованию, опубликованному в журнале Obesity , люди, которые потребляют одну порцию нута в день, чувствуют себя сытыми на 31 процент. Крошечные волшебные пули — одно из тех продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые наполняют вас, но не насыщают.

Получите рецепт от Джессики Гэвин.

Питание (на порцию ½ чашки): 153 калории, 5 г жиров (<1 г насыщенных), 256 мг натрия, 25,3 г углеводов, 4,2 г клетчатки, 4,3 г сахара, 3,2 г белка

Если вы не любитель картофельного салата, мы это понимаем. Мейё, мягкие белые углеводы не для всех, но мы думаем, что этот рецепт им подходит. Желтые окорочка сочетаются с красным перцем, кукурузой, луком и черной фасолью, заправлены лимонным соком, дижонской горчицей, медом, оливковым маслом и кайенским перцем, а затем посыпаны кинзой.Помимо того, что это блюдо является источником питания, оно подходит практически к любому блюду. К тому же его можно подавать при любой температуре и сразу или позже.

Получите рецепт от Averie Cooks.

Питание (на порцию ½ чашки): 274 калории, 17,6 г жиров (5,5 г насыщенных), 499 мг натрия, 10 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 6,6 г сахара, 17 г белка (рассчитано без использования простого греческого йогурта). светлого майонеза)

Замена майонеза греческим йогуртом не только снижает жир и калории.Фактически, исследователи из Университета Теннесси обнаружили, что участники диеты, которые ежедневно съедали 18 унций острого вещества, теряли на 22 процента больше веса. И это еще не все; они также потеряли на 81% больше жира на животе, чем их коллеги по сокращению калорий.

Получите рецепт от Yummy Healthy Easy.

Питание (на порцию ½ чашки): 100 калорий, 5 г жиров (1,9 г насыщенных), 163 мг натрия, 9,3 г углеводов, 2 г клетчатки, 5.9 г сахара, 5,8 г белка (из расчета легкая сметана и без соли)

Цветная капуста похожа на того тихого друга, который вырастает и превращается в горячего юриста. Их упрощенный характер позволял вам не обращать внимания на скрытые таланты, которые у них были в рукаве. Цветная капуста — это один из самых скрытых секретов диеты — от проникновения в пиццу, рис, картофель фри, хумуса и жареного сыра до полной замены окорочков.

Получите рецепт в «Кухня — моя площадка».

Питание (на 1 порцию чашки): 220 калорий, 19.6 г жиров (3,8 г насыщенных), 10 мг натрия, 12,5 г углеводов, 6,4 г клетчатки, 3,9 г сахара, 2,6 г белка (рассчитано без соли)

Авокадо — идеальный продукт для похудения. Никакой другой фрукт не борется с раком, уменьшает жир на животе, снижает уровень плохого холестерина, повышает общее усвоение питательных веществ, подавляет голод, подпитывает тренировки и улучшает общее питание. В сочетании с увлажняющим огурцом и богатыми антиоксидантами помидорами этот салат посрамляет всех остальных.

Получите рецепт на Наташиной кухне.

Самый лучший рецепт пастушьего пирога! | Салаты на обед

Простая версия классической запеканки из мяса и овощей, покрытая картофельным пюре с сырным чесноком, — это лучший рецепт пастушьего пирога, который вы когда-либо готовили!

— Сохранить в Pinterest —

Хорошо — так что я, может быть, слишком много играл здесь, но, честно говоря, это действительно был . best.Shepherds.Pie.I. когда-либо съедали !

Как и макароны с сыром, «Shepherds Pie» — одна из тех вещей, которые легко достать из секции замороженных продуктов, а затем поставить в духовку, чтобы испечь, чтобы вы могли сказать себе:

Зачем мне вообще готовить Shepherd’s Pie с нуля?!?

Я скажу вам, почему :
Frozen Shepherds Pie на вкус похож на кошачью еду по сравнению с этим.

Да, мой Пирог пастухов может ВЫГЛЯДИТЬ как корм для кошек, но уверяю вас, он восхитительный! У моей средней дочери были секунды, у моей старшей дочери — трети, а все, что осталось, мой муж съел позже той ночью.

В моем доме нет остатков еды, значит, еда была хорошей! Другие блюда, где у нас нет остатков, — это моя легкая сырная запеканка с тунцом, мои домашние сливочные макароны с сыром и моя похлебка из морепродуктов быстрого приготовления.

Что делает этот пастуший пирог особенным?

Аааа… Я так рада, что вы задали этот вопрос! Легкое, пушистое, ВКУСНОЕ пюре из чесночного пармезана и взбитого картофеля сверху — вот что отличает этот пирог Shepherds Pie от всех, что вы когда-либо пробовали. Этот пирог овчарки украшен взбитым картофелем с чесноком и пармезаном (картофель настолько хорош, что мне, возможно, придется включить его в отдельный рецепт).

Чеснок и сыр пармезан — мои не секретные ингредиенты. Перед тем, как запечь Shepard’s Pie, я также посыпал его свежим пармезаном, чтобы сыр образовал вкусную корочку. Вкуснятина моему животику!

В этом рецепте я делюсь рекомендациями по приготовлению взбитого картофеля, но, если хотите, вы можете использовать мой рецепт чесночного пюре быстрого приготовления, чтобы сэкономить время и силы.

Как хранить остатки Shepherd’s Pie:

Охладите остатки в течение 2 часов после приготовления, накройте пирог полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.

Можно ли заморозить пастуший пирог :

Да, можно! После запекания дайте сковороде остыть до комнатной температуры. Переложите пастуший пирог в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру на срок до 2 месяцев. Вы также можете плотно накрыть сковороду фольгой или полиэтиленовой пленкой, только убедитесь, что она плотно закрыта.

Могу ли я использовать купленное в магазине картофельное пюре , чтобы приготовить этот пирог с овчаркой Рецепт:

Да, можно, но от этого рецепт будет не так хорошо.Можно использовать купленное в магазине картофельное пюре или оставшееся картофельное пюре. Взбитый картофель с чесноком и пармезаном — вот что придает этому рецепту особый вкус. Чтобы сэкономить время и силы, приготовьте пюре, следуя моему рецепту картофельного пюре с чесноком и пармезаном быстрого приготовления.

Могу ли я использовать замороженные овощи для приготовления этого пирога с овчаркой Рецепт:

Да, конечно. Замороженные овощи экономят время, но вы можете использовать свежие овощи, такие как морковь, горох и кукуруза.

Когда вы закопаетесь, вы получите ложку картофельного пюре, несколько хрустящих кусочков, мяса и овощей за один укус. Это чистая комфортная еда. Наслаждайтесь!

Попробуйте мой последний рецепт:

Stove Top Острая итальянская колбаса Рецепт супа Тортеллини — он приготовлен из насыщенных сырных тортеллини, пряных итальянских колбас, питательных помидоров и овощей и ароматных трав. Это один из самых душевных, уютных и сытных супов, которые вы можете приготовить!

Получить рецепт… Stove Top Spicy Italian Sausage Tortellini Soup

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше полезных рецептов!

Состав

Для мясной смеси

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 1/2 фунта постного говяжьего фарша
• 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
• 1/2 ч.л. перца или по вкусу
• 1 большая нарезанная луковица
• 1 зубчик измельченного чеснока
• 1.9 унций смеси для лукового супа Я использовала Knorr, 55 г уп.
• 1 чашка говяжьего бульона
• 1 чашка консервированной кукурузы, я использовала Green Giant Niblets
• 1 морковь, нарезанная кубиками

Для картофельного пюре

• 6 крупных картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2/3 стакана молока
• 1 стакан сыра Пармезан, разделенный
• 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
• 1/2 чайной ложки белого перца или по вкусу
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка свежей петрушки для украшения

Инструкции

1. Сварить картофель: сначала варить картофель в кипящей воде около 15 минут или до тех пор, пока вилка не станет мягкой. Пока картофель варится, можно приготовить мясную смесь.
2. Приготовьте мясную смесь: разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду говяжий фарш, приправьте его солью и перцем и готовьте примерно 5 минут или пока он не перестанет быть розовым, разбивая его по мере продвижения.
3. Добавьте лук и чеснок и готовьте еще 3 минуты, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте смесь лукового супа, говяжий бульон и перемешайте. Добавьте кукурузу и морковь и готовьте еще пару минут.Отложите в сторону.
4. Разогрейте духовку на 350 градусов по Фаренгейту.
5. Приготовьте пюре: слейте воду из картофеля, затем добавьте его в большую миску. Добавьте сливочное масло и разомните в картофельном пюре до получения однородной массы. Добавьте молоко, половину пармезана, чеснок, соль и перец и взбейте миксером до однородной массы.
6. Завершите сборку пастушьего пирога: распределите картофель по мясу и разровняйте ложкой. Возьмите вилку, немного взбейте верх и посыпьте сверху второй половиной сыра пармезан. украсить петрушкой.
7. Выпечка: Поставьте форму для запекания в духовку и выпекайте 40 минут, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.
8. Украсить петрушкой и перцем и подавать теплым.

Банкноты

Как хранить остатки : Охладите остатки в течение 2 часов после приготовления, накройте пирог полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.

Могу я заморозить это : Да, можно! После запекания дайте сковороде остыть до комнатной температуры.Переложите пастуший пирог в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру на срок до 2 месяцев. Вы также можете плотно накрыть сковороду фольгой или полиэтиленовой пленкой, только убедитесь, что она плотно закрыта.

Могу ли я использовать купленное в магазине картофельное пюре : Да, можно, но этот рецепт не будет таким вкусным, если вы это сделаете. Можно использовать купленное в магазине картофельное пюре или оставшееся картофельное пюре. Взбитый картофель с чесноком и пармезаном — вот что придает этому рецепту особый вкус.

Чтобы сэкономить время и силы, приготовьте пюре по моему рецепту картофельного пюре с чесноком и пармезаном быстрого приготовления.

Могу ли я использовать замороженные овощи: Да, конечно. Замороженные овощи экономят время, но вы можете использовать свежие овощи, такие как морковь, горох и кукуруза.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 5 порций
Количество на приём: Калорийность: 581 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 103 мг Натрий: 1379 мг Углеводы: 60 г Волокно: 6 г Сахар: 5 г Белки: 36 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте его хэштегом # Salads4Lunch — я хотел бы видеть все ваши вкусные творения на Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter!

Легкая выпечка пасты Penne

Эта легкая запеканка из макаронных изделий Penne — идеальный ужин в будние дни. Это восхитительное сочетание сытного и ароматного мясного соуса, свежего шпината и игристого сыра моцарелла. Эта вкусная выпечка из макарон обязательно понравится всей вашей семье!

Получить рецепт

Рецепт: овощной салат из осеннего урожая

Хотя мы любим легкие и освежающие салаты в весенние и летние месяцы, нет причин отказываться от неограниченного количества сочетаний сезонных продуктов местного производства в сочетании с свежей зеленью, доступной осенью.Эта вкусная комбинация богата питательными веществами, чтобы поддерживать вашу здоровую энергию в прохладное время года.

• 1 мускатная тыква, очищенная от кожуры и нарезанная мелкими кубиками
• 3 нарезанных пастернака
• 1 большая красная луковица, нарезанная ломтиками
• 1 крупный красный перец, нарезанный ломтиками
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 10 листьев молодого шпината
• 2 столовые ложки жареного миндаля
• и frac13; c вяленых помидоров
• ¼ c оливковое масло первого холодного отжима
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки белого уксуса
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Сок половинки лимона
• 1 куб. Воды
• Перец черный свежемолотый по вкусу

1. Для приготовления заправки из сушеных на солнце томатов смешайте вяленые помидоры, оливковое масло первого отжима, лук-шалот, зубчики чеснока, белый винный уксус, сушеный орегано, лимон, воду и молотый черный перец в блендере или кухонном комбайне.Смешивайте или перемешивайте, пока заправка не станет эмульгированной. Отложите в сторону.
2. Разогрейте духовку до 450 градусов.
3. Смешайте мускатную тыкву, пастернак, лук, красный перец и чеснок в большой миске.
4. Добавьте 2 столовые ложки заправки для вяленых помидоров и перемешайте.
5. Равномерно распределите покрытые оболочкой овощи на противне и запекайте 35-40 минут, пока овощи не станут мягкими и нежными.
6. Вынуть из духовки и перемешать со шпинатом, миндалем и 1/3 стакана заправки.
7. Подавать горячим или холодным.

Чтобы найти сотни чистых рецептов палео-диеты, обязательно загляните в Поваренную книгу настоящей палеодиеты и Настоящую палеодиету, быстро и легко.

Легкая овощная фриттата — тяга Кима

Легкая и вкусная овощная фриттата, приготовленная в чугунной сковороде. Идеальное блюдо из яиц на завтрак, поздний завтрак, обед или завтрак на ужин! Осмелюсь сказать, ЛУЧШИЙ рецепт фриттаты!

Доброе утро! Надеюсь, вы, ребята, хорошо проведете выходные.Вчера я приготовила этот рецепт из яиц на обед, и, боже мой… ням! У нас с сыном было по одному кусочку, а потом Брэд доел его…. да, он почти наш мусорщик. 😉

Вам, ребята, понравится эта легкая овощная фриттата , также известная как «The Best Darn Frittata» , так же, как и нам! Я решил попробовать эту фриттату в своей новой чугунной сковороде. Я никогда не готовил на чугунной сковороде, и я не уверен, имеет ли сковорода какое-либо отношение к вкусу этой фриттаты, но на всякий случай я определенно рекомендую приготовить ваши фриттаты в одной.

Распечатать

Пищевая ценность

Легкая овощная фриттата

Количество на порцию (1 г)

калорий 0

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Легкая и вкусная овощная фриттата, идеально подходящая к любому блюду!

• 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
• 1 чашка нарезанный кубиками лук около 1/2 луковицы
• 1 зеленый перец нарезанный кубиками (около 1 стакана)
• 2 гвоздика чеснок рубленый
• 1 чашка свежий шпинат нарезанный
• 1 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров, высушенных
• 3 ломтики бекон из индейки приготовленные и нарезанные (я использую марку без нитратов, например Trader Joe’s или Applegate)
• 5-7 яйца в зависимости от размера (на сковороду среднего размера я использовала 5 больших яиц)
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 1/2 чайная ложка перец

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в гладкую сковороду и с помощью кулинарной щетки или бумажного полотенца вытрите масло по краям сковороды. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Обжарить лук и зеленый перец около 5 минут.

3. Между тем; взбить яйца, итальянскую приправу, соль и перец в средней миске или 2 мерных стаканчиках. Отложите в сторону.

4. Затем добавьте чеснок, шпинат, помидоры и бекон в железную сковороду и обжарьте еще 2-3 минуты.

5. Наконец, вылейте яичную смесь в сковороду с овощами и перемешайте, чтобы яичная смесь распределилась равномерно, затем немедленно снимите сковороду с огня.

6. Поставьте сковороду в духовку и запекайте примерно 30-35 минут, пока верх фриттаты не подрумянится и не застынет.

7. Дайте фриттате остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол.Наслаждайтесь!

У меня в блоге есть несколько рецептов пирога с заварным кремом, но нет рецептов фриттаты. Перед тем, как озаглавить этот пост, мне пришлось проверить, действительно ли это фриттата, а не пирог с заварным кремом. На сайте Cooking Clarified я нашел информацию о разнице между пирогом с заварным кремом и фриттатой.

Киш против фриттаты:

• Киш обычно состоит из заварного крема, смеси яиц и жирных сливок и имеет восхитительно кремовую консистенцию при выпечке.Сливки можно заменить легкими половинками или молоком, чтобы уменьшить жир.
• Киш обычно имеет корочку, но это не обязательно.
• Яйца — центральная звезда фриттаты. У фриттаты нет корочки и почти нет молока или сливок.
• Фриттаты сначала готовятся на плите, а затем готовятся в духовке или под жаровней.
• И то, и другое, на мой взгляд, одинаково восхитительно, в зависимости от того, к чему вы настроены !!!

Есть о чем подумать….

Что вам больше всего нравится? киш или фриттата?

Какие ваши любимые дополнения к фриттате?

Вы когда-нибудь использовали чугунную сковороду? Если да, то что вы сделали? Я хочу использовать эту штуку для всех рецептов прямо сейчас!

Приятных вам выходных! И не забудьте, что в понедельник мы не на работе!

Возможный интерес: Мои рецепты пирога с заварным кремом в блоге: спагетти с начинкой из тыквы, палео-шпинат с беконом, киш без корочки из шпината, киш с мускатной тыквой и капустой в корочке из миндальной муки, супер простой летний пирог с заварным кремом.

No related posts.