Сложность: средняя

Время приготовления:

PT1h2 час

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Начнём с приготовления сухариков. Из половины хлеба (можно использовать батон) срежь корку и нарезай мякоть кубиками.

• Почисти чеснок и раздави в мисочку специальным прибором. Теперь залей его оливковым маслом. Поставь миску с содержимым на 20-30 секунд в микроволновку. Благодаря этому, масло заберёт запах чеснока.

• Выложи хлебные кубики на противень и равномерно полей их чесночный маслом. Поставь противень в разогретую духовку до 180° на 10-15 минут. До появления золотистого цвета.

• Куриное филе промой. Здесь есть два варианта его приготовления:
  1) Вари до приготовления. Затем нарежь кубиками, либо кусочками.
  2) Нарежь кусочками или кубиками, посоли, поперчи, обжарь на скороводе до золотистого цвета.

• Салат Айсберг помой, сними листья и нарежь их на крупные куски. Либо нарежь их соломкой.

• Помидоры помой, нарежь их половинками или четвертинками.

• В миску добавь грудку, салат, помидоры, сыр, сухарики, залей небольшим количеством оливкового масла, подсоли, поперчи, перемешай.

• Салат готов. Можно угощать ваших гостей и радовать близких. Приятного аппетита! ❤

Совет

Можно заменить: оливковое масло — подсолнечное масло, сыр пармезан — обычный твёрдый сыр, салат Айсберг — пекинская капуста.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Салат Цезарь с куриной грудкой

Благодаря тому, что каждый салат имеет множество вариаций для приготовления, даже из классического рецепта можно создать что-то новое. Именно поэтому блюдо не успевает приесться и любимую закуску хочется видеть практически на каждом застолье.

Шеф-повара со всего мира пытаются привнести в стандартные салаты новый вкус, экспериментируя с ингредиентами и дополняя их оригинальными заправками или специями. Великие умы кулинарии не обошли стороной и салат цезарь.

На сегодняшний день нередко готовят данное блюдо с грибами, морепродуктами, индейкой. Не менее желанным остается и классический салат цезарь с курицей. В сочетании с сыром куриное мясо приобретает мягкий и нежный вкус, помидоры и листья салата привносят в блюдо свежесть, а пикантная заправка из горчицы, оливкового масла и лимонного сока оставляют приятное послевкусие.

Ингредиенты:

• Куриное мясо (грудка или филе) – 300 г.
• Твердый сыр «Пармезан» – 100 г.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Батон свежий (багет) – 50 г.
• Листья салата – 1 пучок
• Чеснок – 3 зубчика
• Специи – по вкусу
• Масло оливковое – для заправки.

Процесс приготовления

Куриное мясо по необходимости предварительно размораживают. Очищают грудку от шкурки и лишних жилок. В рецепте классического салата цезарь с курицей, мясо нарезают кусочками и обжаривают в масле на сковороде. Но чтобы сделать блюдо менее калорийным, курицу отваривают в слегка подсоленной воде или готовят в пароварке.

Для пикантного вкуса куриное мясо обильно натирают солью, черным молотым перцем или другими специями. Очень важно при этом не заправлять грудку более тремя видами пряностей, иначе специи перебьют вкус самого мяса.Перекладывают грудку в отдельную глубокую посуду, накрывают пищевой пленкой и отправляют мариноваться на полку в холодильник как минимум на два часа.

А чтобы курица получилась в салате очень сочной и нежной, ее замачивают в медовом маринаде. Для его приготовления две чайных ложки меда смешивают со столовой ложкой оливкового масла и такого же количества лимонного сока, по вкусу всыпают соль и перец. Обмазывают куриную тушку соусом и оставляют под закрытой крышкой на один час. По окончании процесса курицу обмывают холодной водой и обсушивают на бумажных салфетках.

В классическом рецепте салата цезарь с курицей для приготовления сухариков, батон обжаривают в масле на сковороде, а для диетического варианта хлеб запекают в духовке. Батон нарезают тонкими сантиметровыми ломтиками, а затем перерезают каждую хлебную заготовку небольшими кубиками. При этом рекомендуется снять хлебную корочку, иначе она получится жесткой после обжаривания или запекания.

Очищенные от шелухи дольки чеснока разрезают на четыре части и выкладывают в сковороду с оливковым маслом. Или просто каждый зубчик чеснока выкладывают на разделочную доску и раздавливают тупой стороной ножа. По окончанию процесса чеснок вынимают, высыпают на сковороду хлебные кусочки. Благодаря обжариванию в оливковом масле сухарики приобретут золотистую корочку снаружи, но останутся мягкими внутри.

Перед тем, как приготовить сухарики в духовке, противень застилают листом пергаментной бумагой и рядами выкладывают хлебную мякоть. Немного сбрызгивают их оливковым маслом, отправляют в духовой шкаф, чтобы хлебные кубики подсушились и стали хрустящими. Для аромата вместо чеснока домашние сухарики присыпают пряностями.

Замаринованную куриную грудку нарезают пропорциональными брусочками и обжаривают в оставшемся масле от сухариков. Если сковороду не накрывать крышкой, то куриное мясо сохранит сочность и мягкость.

Помидоры черри промывают холодной водой и перерезают каждый плод на две одинаковые части. По желанию их немного подсаливают.

Сделать еще один вариант заправки для классического салата цезарь можно с помощью чайной ложки майонеза и такого же количества горчицы, столовой ложки оливкового масла и трех зубчиков чеснока. Чеснок очищают и пропускают через чесночницу, а затем смешивают со всеми остальными ингредиентами.

Сыр натирают на мелкой терке.

Дно посуды украшают листьями салата, затем выкладывают кусочки куриного мяса, обильно поливают его соусом. Сверху еще немного присыпают салатными листьями, добавляют помидоры черри и сухарики. Готовый салат посыпают сыром и заправляют домашним соусом.

Салат Цезарь с курицей на гриле — Бегунок рецептов

Классический салат «Цезарь» приобретает новый вид благодаря грилю! Ромэн, курица в маринаде из розмарина и даже хлеб для гренок идеально приготовлены на гриле в этом полезном салате Цезарь с курицей на гриле!

Что вам больше всего нравится в салатах? Очевидно, начинки, я прав? Весь салатный бизнес — это скорее обязанность. Вы чувствуете, что должны положить его туда, потому что вы всегда так делали, а если нет, то действительно ли это салат? Обычно я считаю, что салат-латук просто мешает и занимает место для того, что мне действительно нужно. Однако, когда я приготовил этот салат «Цезарь с курицей на гриле», мое мнение о салате полностью изменилось.

Почему мое мнение изменилось? Потому что воткнул на решетку! Звучит безумно, и я скептически относился к тому, чтобы попробовать это, но, похоже, этим летом стоит заняться. Я не решался попробовать, потому что боялся, что салат станет мягким и мокрым. Это может произойти, если вы оставите его на гриле слишком долго или используете нежный салат, но с крепким салатом, таким как сердечки ромэна, это прекрасно работает.

При приготовлении салата ромэн на гриле я предпочитаю использовать сердечки ромэн. Сначала разрежьте их пополам вдоль. Вы хотите, чтобы сердцевина оставалась неповрежденной, чтобы листья не падали на решетку. Половинки сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Положите их срезанной стороной вниз на горячий гриль и готовьте примерно 2-3 минуты, пока на них не появятся хорошие отметины. Вот и все, и добавленный аромат, который гриль придает салату, меняет правила игры!

Самый классический и распространенный салат, в котором используется салат ромэн, — это салат «Цезарь».Это салат, который я редко делаю или заказываю в ресторане, но подумал, что улучшу его вкус, приготовив все компоненты, кроме заправки, на гриле.

Наряду с приготовлением салата на гриле я также приготовил на гриле хлеб для гренок на гриле (еще один момент, который изменит правила игры). Чтобы сделать салат основным блюдом, я также приготовил курицу на гриле. Курица получает дополнительный вкус от легкого маринада с розмарином и лимоном, который я приготовил для нее. Вкус маринада идеально сочетается со здоровой заправкой «Цезарь», которую я приготовила для салата.

Заправка «Цезарь», возможно, одна из самых калорийных и жирных бомб, когда дело доходит до заправки для салатов. Чтобы облегчить себе вес, я отказался от яичного желтка и большей части масла и вместо этого использовал простой греческий йогурт. Это нетрадиционно, но здесь присутствует весь аромат, включая анчоусы. Не дайте им напугать вас, в заправке абсолютно отсутствует рыбный привкус.

Если вы никогда раньше не ели и не готовили салат-гриль, этот салат «Цезарь» с курицей на гриле — идеальный вариант для начала.Свежий, полезный и навсегда изменит ваше мнение о ценности салата в салате!

Еще летние салаты

Салат из курицы, персика, пекана и козьего сыра с винегретом из базилика

Салат из арбуза, феты и базилика на гриле

Салат Панзанелла с лососем

Салат Цезарь с курицей на гриле

Доходность: 4 порции

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Состав

Куриный маринад

• 1/2 лимона, сок
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока, добытый
• 1 столовая ложка свежего измельченного розмарина
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• Перец чёрный свежий молотый по вкусу
• 450 грамм куриных грудок без кожи и костей

Салат

• 2 сердца ромэн, разрезанные пополам вдоль
• 4 ломтика цельнозернового хлеба, лучше всего подойдет хрустящий домашний хлеб
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• Кошерная соль и свежий молотый черный перец

Дрессинг Цезарь

• 1/2 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
• 1/2 лимона, сок
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки красного винного уксуса
• 2 чайные ложки Вустершира
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка пасты из анчоусов
• 1/4 чайной ложки гранулированного чеснока
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• Кошерная соль и свежий молотый черный перец по вкусу

Инструкции

Куриный маринад

1. В небольшой миске взбейте ингредиенты для маринада.
2. Приправьте курицу солью и перцем, затем поместите ее в пакет для заморозки.
3. Залейте курицу маринадом, закройте пакет и вотрите его в курицу руками. Поставьте в холодильник минимум на час.

Дрессинг «Цезарь»

1. добавьте все ингредиенты в миску и взбейте до однородности. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.

Салат

1. Разогрейте гриль до средне-сильного огня и смажьте решетку гриля маслом.
2. Поместите маринованную курицу на решетку и готовьте 4-6 минут в зависимости от толщины, затем переверните и готовьте еще 4-6 минут или до полной готовности (165 градусов по Фаренгейту).
3. Снимите курицу с гриля и дайте ей отдохнуть, пока вы готовите на гриле сердечки и хлеб ромэн.
4. Сбрызните оливковым маслом сердечки и ломтики хлеба ромэн и приправьте их кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
5. Положите сердечки ромэна разрезанной стороной вниз на решетку и готовьте примерно 2–3 минуты, пока на них не появятся хорошие отметины от гриля.
6. Жарьте хлеб одновременно с салатом примерно по 1 минуте с каждой стороны. После приготовления на гриле нарежьте хлеб небольшими кубиками.
7. Положите обжаренные на гриле сердечки ромэн разрезанной стороной вверх на сервировочное блюдо и сверху положите ломтики жареной курицы, кубики жареного хлеба, заправку «Цезарь», тертый сыр пармезан и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Подавать немедленно.

Банкноты

• Этот салат лучше всего подавать сразу после приготовления.Салат на гриле становится влажным, чем дольше он стоит.

Информация о пищевой ценности:

Куриный салат «Цезарь» с лимоном и базиликом Курица

Этот салат «Цезарь с курицей» изобилует не только пармезаном и домашними гренками, но и хрустящим беконом, свежей кукурузой, авокадо, помидорами, огурцами и т. Д.и самый нежный, сочный цыпленок с лимонным базиликом, залитый сочным соусом «Цезарь», который лучше, чем купленный в магазине. При этом вы можете полностью настроить этот салат «Цезарь с курицей» с любыми ингредиентами салата, которые пожелает ваш желудок, или без них! Я также включил плиту и инструкции по приготовлению на гриле, чтобы вы также могли приготовить салат «Цезарь» с курицей на гриле!

Салат «Цезарь». Это отношения любви и любви.Цезарь, наверное, самый популярный салат в мире. Парижское общество The International Society of Epicures назвало салат «Цезарь» «величайшим рецептом из Америки за 50 лет». Итак, в основном — достаточно сказано!

Кто откажется от классического салата «Цезарь» со свежим тертым сыром пармезан, посыпанным зеленью и в заправке? Или хрустящие гренки с травами, на которые вы планируете всю вилку, чтобы почувствовать этот маслянистый хруст в каждом кусочке.

Салат Цезарь подходит практически к ЛЮБОМУ первому блюду, а недавно натертый пармезан, хрустящие гренки и заправка из кружевного салата вызывают не что иное, как привыкание — так почему бы не сделать его ПОЛНОСТЬЮ захватывающей едой с Курица Салат Цезарь ?!

Курица Салат Цезарь — это долгие отношения любви и любви по всем вышеперечисленным причинам, и вы можете съесть этот салат как полноценное блюдо и быть радостно удовлетворенным!

Но это не какой-то пресный салат «Цезарь с курицей», это нежный, сочный салат «Цезарь с курицей и базиликом»! Некоторое время назад я опубликовал эту курицу как звезду моей жареной садовой овощной лингвини, и мне не терпелось снова обратить на нее внимание — AKA съешь ее снова!

• Классический салат «Цезарь» состоит из нарезанного салата ромэн, заправленного пармезаном, гренками и заправкой «Цезарь».Первоначально его подавали с большими листьями салата, которые можно было взять за стебель и откусить.
• Заправка традиционно готовится из лимонного сока, оливкового масла, (яйцо — не моя версия) вустерширского соуса, анчоусов, чеснока, дижонской горчицы, черного перца (в заправке или молотого сверху) и сыра пармезан.
• Салат Цезарь изначально был только гарниром, но вы можете подать этот салат Цезарь с добавлением курицы и овощей, чтобы приготовить сытное и сытное блюдо!
• Для этого салата «Цезарь» с курицей я сохранил традицию, но добавил немного аромата беконом и моей восхитительной курицей с лимонным базиликом! Со сливочными и хрустящими овощами, посыпанными пармезаном и сбрызнутыми соусом Цезарь — вы вполне можете съесть больше овощей, чем за один присест за всю свою жизнь — и любят каждую секунду.Спасибо, салат Цезарь с курицей!

Я использую куриные грудки для этого рецепта салата «Цезарь» с курицей, потому что они более постные и выходят чудесно сочными после маринования, но вы также можете использовать куриные бедра. Вы даже можете превратить это в салат из креветок или лосося и использовать ту же соблазнительную заправку!

Совершенно верно! Курица-гриль — отличный способ, если у вас нет времени приготовить курицу или вы просто хотите ленивый салат с курицей и цезарем.Вам понадобится около 1 1/2 стакана измельченной курицы, но вы всегда можете добавить больше или меньше по вкусу. Чтобы усилить аромат курицы-гриль, вы можете смешать ее с:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки луковый порошок
• 1/4 чайной ложки орегано
• соль и перец по вкусу

Приготовление салата «Цезарь с курицей» очень просто приготовить, но для этого потребуется несколько шагов.Однако есть несколько сокращений, например, использование одного или комбинации следующих:

• предварительно нарезанный салат
• цыпленок-гриль
• гренки, купленные в магазине
• заправка для салата, купленная в магазине

Если вы хотите ЛУЧШИЙ салат «Цезарь с курицей», возьмите золото и сделайте все с нуля. Вот как это делается:

Шаг 1 — Цыпленок: Приготовьте курицу, взбивая все ингредиенты маринада вместе и мариновав в течение 4 часов до ночи.Когда все будет готово, вы можете приготовить его на гриле или приготовить на плите. Вы можете подавать курицу теплым или холодным, нарезанным или мелко нарезанным.

Шаг 2 — Заправка для салата «Цезарь»: Приготовьте заправку, добавив все ингредиенты в блендер и перемешав до получения однородной массы. Я люблю готовить заправку одновременно с маринованием курицы, чтобы у нее было достаточно времени, чтобы остыть, а вкусы слиться воедино.

Шаг 3 — Гренки : эти гренки НАСТОЛЬКО легкие, и их ТАК стоит приготовить дома! Все, что вам нужно сделать, это перемешать нарезанный кубиками хлеб с оливковым маслом, чесночным порошком, только что измельченной солью и перцем и запекать в течение 15 минут.

Шаг 4 — Овощи: Нарежьте любые другие овощи, которые вы хотите добавить в салат, например, помидоры, свежую кукурузу, сладкий перец, огурцы и т. Д.

Шаг 5 — Соберите : Добавьте все Салат Ингредиенты переложить в большую миску и перемешать. Вы можете добавить больше любых ингредиентов, которые вам нравятся — измерения являются лишь рекомендацией!

Для этого салата вы можете приготовить курицу на плите или на гриле.Оба варианта дают восхитительные результаты, но ваш салат «Цезарь с курицей на гриле», естественно, будет иметь дымный вкус и меньше очищать — беспроигрышный вариант!

Чтобы приготовить салат «Цезарь» с курицей на гриле:

1. Если маринованная курица была охлаждена, оставьте ее при комнатной температуре на 15–30 минут (если позволяет время).
2. Тем временем смажьте и разогрейте гриль на среднем огне, 375-450 ° F.
3. Готовьте курицу на гриле, не трогая ее, в течение 5-7 минут с каждой стороны или до полной готовности курицы.(Вставленный термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту) Время приготовления будет зависеть от толщины курицы.
4. Снимите курицу с гриля и дайте ей постоять 5 минут перед нарезкой.

Независимо от того, как вы готовите курицу, вам захочется пожирать его полезные свойства лимонного базилика в каждом кусочке. Переместите гренки.

• Традиционный салат «Цезарь» с курицей: Вы можете приготовить салат «Цезарь» на вилке с традиционным набором символов салата, пармезана, гренок и курицы-гриль.
• Салат Цезарь с курицей по-весеннему: превратите его в салат Цезарь с курицей по-весеннему с добавлением хрустящего бекона, сливочных авокадо, хрустящего болгарского перца, сочных помидоров и свежей сладкой кукурузы прямо с початков (я мог есть свежую кукурузу в течение нескольких дней!) и / или любые овощи, которые душе угодно.
• Другие белки: Вы можете заменить курицу свининой, лососем или креветками.
• Надстройки: огурцов, оливок, сваренных вкрутую яиц — отличные дополнения к этому салату.
• Паста из анчоусов: Мне сказали, что паста из анчоусов отлично подходит для заправки вместо анчоусов, но я лично ее не использовал, поэтому не могу ответить на количество замен.
• Не нужно останавливаться на достигнутом; дайте мне знать, как вам нравится ваш лучший салат с курицей Цезарь!
• Если вы хотите посмеяться, посмотрите здесь вариант салата «Цезарь с курицей»!
  

Каждый салат «Цезарь» с курицей настолько хорош, насколько хорош его заправка.Эта простая 5-минутная домашняя заправка для салата «Цезарь» настолько бесполезна, что вы будете раздражать нос от любой другой версии продуктового магазина — или будете сильно искушены.

Несколько замечаний об этой невероятно вкусной домашней заправке «Цезарь»:

• Анчоусы: Я знаю, что некоторых из вас может напугать использование анчоусов в заправке, но они действительно являются причиной того, что вкус «Цезаря» становится сенсационным. Это секрет между «хорошим» соусом Цезарь, который пытается обойтись без анчоусов, и жидким соусом Цезарь, от которого вы не можете насытиться.И, конечно же, невероятная заправка означает невероятный салат «Цезарь с курицей».
• Нужно ли использовать анчоусы? Существует множество рецептов заправки «Цезарь» без анчоусов; У меня никогда не было ни одного, который был бы со вкусом, который я хочу. В моем рецепте используются анчоусы, потому что это основа, на которой сделана эта заправка, и имеет сенсационный вкус.
• Могу ли я использовать купленную в магазине повязку? Совершенно верно! Если вы не можете отказаться от анчоусов или у вас уже есть любимая заправка «Цезарь», смело используйте ее.
• Сыр Пармезан: Сыр Пармезан добавляет фирменный вкус Дрессингу Цезарь и фактор OH MY YUM, поэтому я определенно не пропущу его, если вам не нужно делать заправку без молочных продуктов.
• Свежий тертый сыр: Вы можете заменить тертый сыр пармезан консервированным, но он будет не так хорош, потому что свежий сыр — лучший! Свежий тертый пармезан также будет намного лучше растворяться, что делает его более гладким.
• Яйцо или без яйца ?: Я сделал эту заправку «Цезарь» без яиц и очень люблю эту заправку.Яйца добавляются не для вкуса, а для загущения или эмульгирования заправки. Вместо этого я просто использую сметану (или греческий йогурт). Как человек с ослабленной иммунной системой, я просто не возиться с сырыми или частично приготовленными яйцами. Яйца не всегда достигают температуры, необходимой для стерилизации потенциальных загрязнителей и патогенов. В Соединенных Штатах риск заражения сальмонеллой и другими бактериями составляет примерно 1 из 30 000. Кроме того, отказ от яиц из баловства позволяет сэкономить время: беспроигрышный вариант!

Как я уже упоминал выше, яйца не являются идеальными для ослабленной иммунной системы, в том числе беременных женщин.Однако эта повязка «Цезарь» безопасна для всех (за исключением индивидуальных аллергий), в том числе для беременных.

Хотя беременным женщинам рекомендуется употреблять не более двух порций рыбы по 140 г в неделю из-за ртути, в этой заправке для салата всего несколько филе, поэтому она безопасна. Так что не стесняйтесь приготовить салат «Цезарь» с курицей и поделиться им со всей семьей!

Вы будете поражены тем, как легко приготовить изысканную заправку для салата «Цезарь» в домашних условиях за считанные минуты:

1. Добавьте все ингредиенты в блендер, КРОМЕ пармезана: целых 3 филе анчоусов (вы можете найти их в банках рядом с тунцом), дижонскую горчицу, бальзамический уксус, соус Вустершир, чеснок, лимонный сок, сметану, соль и перец, измельчите, затем разжижите до однородной массы, соскребая по бокам по мере необходимости.
2. Добавьте пармезан и пюре до однородной массы, а затем охладите, пока готовите остальные ингредиенты.

Посмотрите, насколько ЛЕГКО это было. Теперь у вас есть лучшая заправка для салата «Цезарь», чтобы облить ваш сытный, сытный, насыщенный текстурой и ароматный салат «Цезарь с курицей»!

Этот салат «Цезарь» с курицей может быть настолько полезен, насколько вы хотите! Если вы следите за калориями, вы можете отказаться от гренок и добавить больше овощей, богатых питательными веществами, и использовать меньше сыра. Вы можете попробовать смешать половину шпината и капусты с салатом ромэн.

Моя заправка для салата Цезарь не содержит майонеза или яиц, поэтому, естественно, это более здоровый вариант заправки. Чтобы сделать его еще полезнее, используйте нежирный греческий йогурт вместо сметаны.

• Для салата Цезарь без глютена: без гренок. и используйте в заправке Вустерширский соус без глютена.
• Для салата «Цезарь» без молока: исключите пармезан и используйте безмолочную или веганскую сметану, такую ​​как Tofutti Better Than Sour Cream.Вы даже можете погуглить «как приготовить сметану без молока» и поэкспериментировать с несколькими рецептами.

Да, салат «Цезарь» с курицей — отличное блюдо или салат для приготовления еды! Это означает, что они могут объединиться в мгновение ока, когда вы будете готовы поесть.

• Цыпленок с лимонным базиликом можно приготовить и заморозить заранее.
• Дрессинг «Цезарь» может быть изготовлен заранее, а вкус намного лучше, если его приготовить за несколько часов.
• Все добавки, кроме авокадо, можно нарезать и хранить в отдельных герметичных контейнерах до готовности.
• Нарежьте авокадо прямо перед подачей на стол, чтобы не поджарить, или сбрызните лимонным соком.
• Сыр пармезан можно измельчить и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
• гренки можно приготовить на 100% заранее и хранить в герметичной таре.

v

Куриный салат «Цезарь» следует плотно обернуть полиэтиленовой пленкой.Правильно хранящийся салат продержится в холодильнике 3-4 дня. Когда салат и овощи становятся коричневыми, самое время буквально бросить их! Не оставляйте салат «Цезарь с курицей» при комнатной температуре более двух часов в целях безопасности пищевых продуктов.

Для достижения наилучшего результата не добавляйте заправку в салат, иначе он станет мокрым. Вместо этого оденьте отдельные порции в повязку, если вы планируете использовать остатки еды. В герметичном контейнере в холодильнике повязка хранится от 2 до 3 недель.

Да, вы можете заморозить элементы салата «Цезарь с курицей».Вы не можете заморозить салат, но можете заморозить соус Цезарь и курицу.

После размораживания еще раз перемешайте заправку в блендере, чтобы она превратилась в эмульсию, поскольку при замораживании она отделяется. После разморозки курицу можно подавать холодной или разогретой на плите или гриле.

Хотя Юлий Цезарь, возможно, самый известный Цезарь, он не тезка соблазнительного салата Цезарь! На самом деле его изобрел другой Цезарь — Цезарь Кардини, итальянский иммигрант, который управлял ресторанами в Мексике и США. Кардини жил в Сан-Диего (могу я услышать крик), но он также работал в Тихуане, где избежал ограничений Сухого закона.

Во время лихорадки Четвертого июля 1924 года все на кухне закончилось, и Кардини пришлось довольствоваться тем, что было у него под рукой. Итак, если совместить итальянское воспитание с 4 ^-го июльского безумия кормления, получится шедевр салата Цезарь. Еще одна причина полюбить этот салат — фирменное блюдо родного города!

Знаете ли вы, что Джулия Чайлд в детстве посещала один из ресторанов Caesar Cardinis? Ага, как вы уже догадались — у нее был салат «Цезарь».Это было в 1920-х годах, когда он был изобретен недавно. Теперь мы все можем наслаждаться этой великой американской классикой у себя дома в любое время. И СЕЙЧАС вы можете приготовить из него целую трапезу с этим рецептом салата «Цезарь с курицей»!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings. com

Распечатать рецепт

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей, наполненный не только сыром Пармезан и домашними гренками, но и хрустящим беконом, свежей кукурузой, авокадо, помидорами, огурцами и т. д. и нежнейшим сочным цыпленком с базиликом и лимоном вкусный, лучше, чем купленный в магазине Caesar Dressing.

Голосов: 1
Рейтинг: 5

Оцените рецепт!

Ингредиенты

Садовый салат

• 1 крупный кочан салата ромэн, нарезанный
• Свежая кукуруза из 1 початка кукурузы
• 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
• 6 мини-сладких перцев или 1 большой красный перец, нарезанный
• 1 огурец, нарезанный ломтиками
• 1-2 авокадо, нарезанный или нарезанный

Дрессинг Цезарь

• 3 целых филе анчоуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса соуса
• 1 чайная ложка Вустера дольки чеснока, очищенные
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/2 стакана сметаны (может быть греческий йогурт с добавлением сахара)
• 1/3 стакана мелко натертого сыра Пармезан
• Соль и перец по вкусу

Легко Гренки

• 1/2 буханки чеснока / приправы Французский хлеб
• оливковое масло
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• Свежемолотая соль и перец на

Гарнир

• Сыр Пармезан, мелко натертый на терке
• 6 ломтиков бекона, приготовленных и раскрошенных, более или менее по вкусу

Ингредиенты Садовый салат 1 крупный салат нарезанный ромэн Свежая кукуруза из 1 початка кукурузы 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам 6 кусочков мини-сладкого перца или 1 крупный красный болгарский перец, нарезанный 1 нарезанный ломтиками огурец 1-2 авокадо, нарезанных или нарезанных Цезарь Дрессинг 3 целых филе анчоуса 1 столовая ложка дижонской горчицы 1 чайная ложка бальзамического уксуса 1 чайная ложка Вустерширского соуса 2 очищенных зубчика чеснока 2 столовые ложки лимонного сока 1/2 стакана лимонного сока (майский греческий йогурт с добавлением сахара) 1/3 стакана мелко натертого свежего сыра Пармезан Соль и перец к т. ste Easy Croutons 1/2 буханки чеснока / приправы Французский хлеб оливковое масло 1/4 чайной ложки чесночного порошка Свежеотрезанные соль и перец Гарнир Сыр Пармезан мелко натертый 6 ломтиков бекона, приготовленных и раскрошенных, более или менее по вкусу

Голосов: 1 Рейтинг: 5 Оцените рецепт!

Инструкции

1. Цыпленок с базиликом и лимоном : Приготовьте в соответствии с инструкциями.Отложите в сторону.

2. Дрессинг «Цезарь» : Добавьте в блендер все ингредиенты для заправки, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ пармезана, измельчите, затем разжижайте до однородной массы, соскребая края по мере необходимости. Добавьте пармезан и пюре до однородной массы. Попробуйте и добавьте соль / перец по вкусу, если необходимо, и дополнительный сок лимона, если хотите. Охладите, пока готовите остальные ингредиенты.

3. Гренки : Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Нарезать хлеб кубиками на небольшие кусочки и выложить в большую миску.Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. Выложите хлеб ровным слоем на противень и выпекайте примерно 15 минут или до золотистого цвета.

4. Соберите : Добавьте все ингредиенты салата в большую миску и перемешайте, чтобы смешать (если вы ожидаете остатки, держите авокадо и добавляйте в отдельные порции). Вы можете добавить больше любых ингредиентов, которые вам нравятся (измерения — это всего лишь рекомендации — я люблю добавлять больше кукурузы).

5. Если не ожидаете остатков, сбрызните салат желаемым количеством заправки и перемешайте вместе со свежим тертым пармезаном.Украсить беконом, гренками и посыпать курицей. Если вы ожидаете остатков еды, украсьте отдельные порции заправкой, беконом, гренками и курицей.

Примечания к рецепту

* можно найти в банках рядом с тунцом — не пугайтесь — они ДЕЛАЮТ заправку!

** Я использую французский хлеб «Everything French Bread», в который уже запечены семена кунжута, мак, чеснок и зелень. Если в вашей пекарне есть что-то подобное, я настоятельно рекомендую! Если у них есть только французский хлеб с чесноком или пряностями, используйте его.Вероятно, будут лишние гренки — храните в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете.

Салат Цезарь с курицей на гриле

1. Если маринованная курица была охлаждена, оставьте ее при комнатной температуре на 15–30 минут (если позволяет время).
2. Тем временем смажьте и разогрейте гриль на среднем огне, 375-450 ° F.
3. Готовьте курицу на гриле, не трогая ее, в течение 5-7 минут с каждой стороны или до полной готовности курицы. (Вставленный термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту.) Время приготовления зависит от толщины курицы.
4. Снимите курицу с гриля и дайте ей постоять 5 минут перед нарезкой.

Независимо от того, как вы готовите курицу, вам захочется пожирать ее лимонный базилик в каждом укусе. Переместите гренки.

Carlsbad Cravings Original

Не пропустите Carlsbad Cravings Creation:

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

Классический рецепт салата «Цезарь»

Рекомендации по питанию (на порцию)
298	калорий
22 г	жир
19 г	Углеводы
9 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	298
% Дневная стоимость *
22 г	28%
Насыщенные жиры 4 г	20%
76 мг	25%
230 мг	10%
19 г	7%
Пищевые волокна 4 г	14%
9 г
Кальций 159 мг	12%
*% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. )

Легенда гласит, что салат «Цезарь» появился в ресторане Caesar’s в Тихуане в 1924 году. По какой-то причине эта история является предметом споров, и не совсем понятно, почему. Он должен был происходить где-то , и ресторан под названием Caesar’s кажется таким же подходящим местом, как и любой другой.

Заправка для салата «Цезарь» изначально была сделана из балканского яйца. Но делать это таким образом — всего лишь заимствовать проблемы. Во-первых, это дополнительный шаг. Но также, если вы переварите яйцо, у вас возникнут проблемы с эмульгированием заправки. Легче использовать сырые яичные желтки, и, поскольку в наши дни большинство салатов «Цезарь» готовят именно таким образом, получится то, к чему вы, вероятно, привыкли.

(Обязательно используйте пастеризованные яйца, если вас беспокоят сырые яйца.)

Настоящий ключ к салату Цезарь — приготовить заправку непосредственно перед подачей на стол.Если повязку оставить, она может отделиться. Кроме того, ничто так не утонет в салате «Цезарь», как вялый салат. Советы по сохранению свежести и свежести салата см. В разделе «Хранение салата».

Рецепт салата «Цезарь» с курицей | PBS Food

Рецепт салата «Цезарь» с курицей | PBS Food Рецепт салата «Цезарь» с курицей | PBS Food

Food Home »Рецепты» Цезарь с курицей

Анчоусы придают многим блюдам чудесную соленую насыщенность; они являются классическим ингредиентом салата «Цезарь».

Время на подготовку: 45 минут

Общее время: 45 минут

Урожайность: 4 порции

Ингредиенты

• 4 унции итальянского хлеба, нарезанного-дюймовыми кубиками (около 4 чашек)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Крупная соль и молотый перец
• 4 куриные котлеты (каждая 2–3 унции и толщиной ½ дюйма)
• 1 упаковка сердечек салата ромэн (18-20 унций)
• 1/4 стакана свежего лимонного сока (из 2 лимонов)
• 1/4 стакана обезжиренного майонеза
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• 2 филе анчоуса крупно нарезанный (по желанию)
• 1 небольшой зубчик чеснока

Указания

1. Приготовить гренки: разогреть духовку до 375 °. Выложите хлеб на противень с бортиком. Сбрызнуть 2 столовыми ложками масла и приправить солью и перцем; бросить, чтобы покрыть. Выпекать, периодически помешивая, до золотистого цвета, 12–15 минут; вынуть из духовки; и дайте остыть.
2. Приготовьте курицу: разогрейте оставшуюся столовую ложку масла в большой сковороде на сильном огне. Приправить курицу солью и перцем. Готовьте, пока не станет непрозрачным, 1-2 минуты с каждой стороны; вынуть из сковороды и дать остыть.
3. Приготовьте салат: нарежьте ромэн крест-накрест на 1-дюймовые ленты; постирать и высушить.
4. Приготовьте заправку: в блендере смешайте лимонный сок, майонез, пармезан, филе анчоусов (если используете) и чеснок; смешайте до однородной массы. Если вы готовите этот рецепт заранее, см. Инструкции по хранению (ниже).
5. При хранении в холодильнике доведите курицу и заправку до комнатной температуры. Нарежьте курицу крест-накрест соломкой; перемешать с гренками, салатом и заправкой.

Советы и методы

Примечание. Храните гренки в закрывающемся пластиковом пакете при комнатной температуре; приготовленная курица в холодильнике; салат промытый в большой миске с бумажными полотенцами, в холодильнике; заправка для салата в холодильнике.

Пищевая ценность

В одной порции: 349 калорий; 18,6 грамма жира; 23,1 грамма белка; 22 грамма углеводов; 2,4 грамма клетчатки

Представлено:

Производит:

Авторские права © 1995-2021 Общественная служба вещания (PBS). Все права защищены. PBS является некоммерческой организацией согласно 501 (c) (3). Наш партнер по общественному вещанию:

Салат Цезарь с домашним рецептом заправки Цезарь

О салате Цезарь

Изучите предысторию салата цезарь, и вы обнаружите, что он назван не в честь какого-то прославленного римского императора, а в честь Цезаря Кардини, мексиканского шеф-повара, работавшего в Тихуане в 1920-х годах, который драматично подавал его на стол. сторона.(По крайней мере, так гласит история.)

Перенесемся в этот век, и у вас есть, вероятно, самый популярный ресторанный салат в стране с множеством вариаций на тему салата ромэн, чеснока, пармезана и гренок.

Элиза Бауэр

Далее следует рецепт моей подруги Сюзанны, размер семьи. Я люблю салат Цезарь Сюзанны и был частым гостем в ее доме, когда его подали (повезло!)

Домашние гренки с салатом Цезарь

В этом рецепте мы делаем гренки с нуля из ломтиков багета, которые были смазаны оливковым маслом, поджарены, а затем крупно нарезаны.Вы поджариваете ломтики багета, пока чеснок замачивается в оливковом масле в сервировочной миске, что является отличным способом наполнить масло чесноком.

Домашняя заправка для салата Цезарь

Классическая заправка для салата Цезарь приготовлена ​​из оливкового масла, чеснока, сырых яиц и анчоусов. Яйца придают сливочности соусу, а анчоусы? Соленый, пикантный вкус. Если у вас нет доступа к анчоусам, просто добавьте в заправку чайную ложку вустерширского соуса.

Примечание об использовании сырых яиц в заправке.Из-за риска заражения сальмонеллой рекомендуется избегать их, если вы очень молоды, стары или у вас ослаблен иммунитет.

Нравится салат «Цезарь»? Ознакомьтесь с другими рецептами салатов

Сохрани это

Если у вас нет анчоусов, добавьте в заправку чайную ложку вустерширского соуса. Примечание об использовании сырых яиц в заправке. Из-за риска заражения сальмонеллой рекомендуется избегать их, если вы очень молоды, стары или у вас ослаблен иммунитет.

• 1/2 стакана высококачественного оливкового масла первого холодного отжима
• 4 зубчика свежего чеснока, очищенного, измельченного, затем измельченного
• 1 багет, желательно суточной выдержки, тонко нарезанный
• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока (плюс еще по вкусу)
• 4 унции тертого сыра пармезан
• 1 чайная ложка пасты из анчоусов или 1-2 измельченных и измельченных анчоусов
• 2 яйца
• Свежемолотый черный перец (1/4 чайной ложки или по вкусу)
• 1/2 чайной ложки соли
• 4-6 маленьких кочанов салата ромэн, промытых, промокших насухо, увядшие внешние листья выброшены

1. Смешайте оливковое масло и чеснок:

   В очень большой миске смешайте оливковое масло и чеснок. Дайте настояться полчаса.

2. Приготовить гренки:

   Пока масло остается, сделайте гренки. Разложите ломтики багета на противне (может потребоваться партиями), выложенном пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

   Смажьте или сбрызните оливковым маслом (или топленым маслом, или, если вы хотите чесночные гренки, окуните кисть для теста в масло, настоянное на чесноке, которое вы использовали на шаге 1).

   Жарьте пару минут, пока ботва не подрумянится.(Примечание: не уходите, они могут легко превратиться из коричневых в подгоревшие). Снимите и дайте остыть.

   Шаги до этого момента можно делать заранее.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

3. Сделать заправку:

   Добавьте анчоусы и яйца в масляно-чесночную смесь. Взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте соль, перец и 1/4 стакана лимонного сока. Добавьте половину сыра пармезан венчиком. Попробовать, добавить по вкусу еще лимонного сока. Лимон должен придавать соусу остроту, но не перегружать его.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

4. Оторванные кусочки салата ромэн:

   Руками оторвите куски салата от кочанов салата ромэн (не используйте нож для резки). Добавьте к масляной смеси и перемешайте до образования покрытия. Добавьте оставшийся сыр пармезан, перемешайте.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

5. Скомбинировать и подавать:

   Поджаренный хлеб крупно нарезать и добавить в салат. Добавьте крошки от нарезки хлеба.Бросать. Подавать немедленно.

Элиза Бауэр

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое плохое. Конечно, подойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт низкоуглеводного кето-салата «Цезарь» с курицей

Да, вы можете съесть салат «Цезарь» на кето! Этот простой рецепт кето-салата «Цезарь» с курицей прост, с обычными ингредиентами, хрустящими чипсами из пармезии и домашней кето-заправкой «Цезарь».

Автор Maya 22 ноября 2019 г.

Полные ингредиенты и инструкции находятся на карточке рецепта в конце этого поста.Прежде чем вы прокрутите или перейдете к карточке рецепта, не пропустите ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ РЕЦЕПТА в самом сообщении!

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 170 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

В этом рецепте кето-салата Цезарь есть все, что вы хотите в салате Цезарь с курицей: хрустящий салат ромэн, яркие помидоры, сочная курица и сливочная домашняя заправка Цезарь… это трудно ошибиться с этим! Но самое приятное то, что я добавил хрустящие чипсы из пармезана.Они делают возможным салат Цезарь на кето. И я думаю, что чипсы из кукурузы делают его лучшим куриным салатом Цезарь. На вкус они намного лучше, чем гренки, без всех этих надоедливых углеводов и злаков. Беспроигрышный вариант!

Салат Цезарь с курицей — один из немногих салатов, который я ел в детстве. Учитывая мою любовь к салатам сейчас, в это почти трудно поверить! В наши дни салаты — это мое варенье, и, учитывая количество рецептов кето-салатов на моем сайте, это должно быть очевидно! 😉

Этот простой рецепт салата «Цезарь» является одновременно классическим и обновленным, и я думаю, вы обнаружите, что он станет основным салатом у вас дома, как и у нас.Теперь я подаю его своим детям, и хотя они не всегда любят салаты так сильно, как я, я знаю, что они рано или поздно придут к вам.

Этот рецепт кето-салата Цезарь с курицей был первоначально опубликован 2 апреля 2016 года и переиздан в ноябре 2019 года с новыми советами.

Салат Цезарь с курицей Ингредиенты

• Чипсы с пармезаном — Эти чипсы объединяют гренки и пармезан в одном хрустящем хрусте!
• Салат Ромейн — Очевидно, что 100% необходимо для любого салата Цезарь, кето или нет. Это именно то, что вам нужно.
• Виноградные помидоры — Придает салату немного сочной сладости и ярко-красного цвета.
• Куриная грудка — Классическое дополнение к салатам «Цезарь», добавляет протеина и выносливость.
• ЛУЧШАЯ заправка «Кето Цезарь» — Еще одно обязательное блюдо, без него не было бы рецепта салата «Цезарь». Эту домашнюю заправку очень легко приготовить, и пусть вас не пугает паста из анчоусов, она просто необходима в салате Цезарь.

Как приготовить кето-салат «Цезарь»

Этот рецепт кето-салата «Цезарь» готов всего за 15 минут, и его также можно приготовить заранее.

Позвольте мне показать вам, как приготовить легкий салат «Цезарь», который оказывается кето-дружественным:

• Сделайте чипсы из пармезана . Здесь вы можете найти рецепт чипсов из пармезана, просто используйте весь пармезан вместо смеси чеддера и пармезана.

• Смешать салат .Смешайте в миске салат ромэн, помидоры и курицу.

• Сырные чипсы рассыпчатые . Когда чипсы из пармезана остынут, аккуратно разломайте сырные чипсы на более мелкие кусочки и положите в салат. Вы хотите, чтобы они поместились на вилке.
• Верхний кето-салат Цезарь с заправкой. Полить салат кето-дружественной заправкой «Цезарь», перемешать и подавать.

Салат Цезарь Кето?

Большинство салатов «Цезарь» с курицей — это не кето, поскольку они сделаны с гренками.И хотя заправка Цезарь обычно более безопасна для кето, чем сладкая, даже в нее иногда добавляют сахар или часто делают с маслами семян ГМО, такими как рапс или соя.

Так что вопрос всегда в том … могу ли я есть салат Цезарь на кето-диете? И ответ ДА! Поскольку салат «Цезарь» на кето возможен , это просто должен быть правильный рецепт салата «Цезарь» .

В одной порции этого рецепта салата «Цезарь» с курицей всего 5 граммов чистых углеводов, так что да, это кето!

Салат Цезарь с курицей Калорийность

Каждая чашка домашнего салата Цезарь с курицей содержит 184 калории.Полную статистику питания можно найти под карточкой рецепта.

Можно заранее приготовить салат «Цезарь»?

Рецепты, которые можно приготовить заранее, — настоящая палочка-выручалочка, независимо от того, кормите ли вы толпу или планируете обеды в будние дни! Вы можете приготовить часть этого рецепта салата Цезарь с курицей заранее, но вы, очевидно, не захотите смешивать его с заправкой, пока не будете готовы подавать его.

Вы можете смешать заправку для салата «Цезарь» (одобрено кето!), Испечь чипсы из пармезана и приготовить курицу.Когда будете готовы кушать, просто перемешайте все вместе.

Другие рецепты салатов Кето

Если вам нравится этот рецепт салата Цезарь, вам, вероятно, понравятся некоторые из этих рецептов салатов с низким содержанием углеводов:

• Здоровый салат тако — Классические вкусы тако, завернутые в сердечную салат. Это любимец всей семьи!
• Нарезанный итальянский салат «Антипасто» — Этот салат достаточно сытный, чтобы быть едой, но вы также можете подавать его как гарнир. Все зависит от вас.😉
• Тайский салат из говядины — Этот ароматный салат наполнен множеством свежих ароматов и сытной тайской говядиной.
• Клубничный салат со шпинатом — Сладкая клубника, хрустящий шпинат и сливочная заправка с маком. Это обязательно.

• Пергаментная бумага — Пергаментная бумага незаменима при приготовлении чипсов из пармезана в качестве украшения салата. Без него сыр будет прилипать к противню.
• Противень — Это противень, который я предпочитаю использовать, когда рецепт требует его.Это идеальный размер для этого рецепта.
• Салатница — Эти салатницы отлично подойдут для сервировки салата на обеденном столе.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после приготовления этого.

КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Рецепт низкоуглеводного кето-салата «Цезарь» с курицей

Салат «Цезарь» на кето очень просто приготовить из обычных ингредиентов! Этот простой рецепт кето-салата «Цезарь» с курицей включает в себя чипсы из пармез и домашний кето-соус «Цезарь».

Время приготовления10 минут

Время приготовления6 минут

Общее время16 минут

Видео с рецептом

Щелкните или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Keto Caesar Salad Ingredients

Получите приложение Easy Keto от Wholesome Yum

Индивидуальные планы низкоуглеводного питания, рецепты и отслеживание макросов для облегчения кето — с вашего iPhone, Android или компьютера.

ПОЛУЧИТЕ ПРИЛОЖЕНИЕ KETO

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Сделайте здесь заправку для салата «Цезарь». (Это делает больше, чем вам нужно для салата; вы используете 1/3 стакана для салата.) Накройте крышкой и поставьте в холодильник.

2. Приготовьте чипсы из пармезана в соответствии с приведенными здесь инструкциями.Используйте весь пармезан вместо чеддера и пармезана.

3. Тем временем перемешайте салат ромэн, виноградные помидоры и приготовленную курицу.

4. Когда сырные чипсы будут готовы, раскрошите их руками на более мелкие кусочки в салат. Полить сверху заправкой, затем снова перемешать.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

Размер порции: 2 чашки

Видео, показывающее, как приготовить низкоуглеводный салат «Кето Цезарь»:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ узнать, как приготовить низкоуглеводный кето-салат «Цезарь»!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан выше в рецепте.

Калорий400

Жиры25г

Белки33г

Всего углеводов

Чистые углеводы5г

Клетчатка 4г

Сахар4г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фото. 🙂

Рецепт салата Цезарь с курицей на гриле

В жизни есть несколько вещей, которые стоит потратить дополнительное время и усилия, чтобы сделать их с нуля, и салат Цезарь с курицей на гриле — одна из них!

Салат «Цезарь» намного вкуснее, если готовить его с нуля, от ароматной курицы-гриль и домашней заправки для салата «Цезарь» до хрустящих гренок и свежего сыра пармезан.Это просто нельзя сравнивать!

Это замечательный салат, который можно использовать в качестве основного блюда, и он идеально подходит для свадебного душа или обеда в День матери! Начните трапезу с моей пикантной Панна Котта из душистого горошка и краба или Гаспачо-креветок , а затем закончите декадентским пирогом с лимонным безе или Лавандовым кремом брюле!

Посмотрите превью этого рецепта ниже!

(Полнометражное видео с диалогом в карточке рецепта ниже!)

Куриный маринад для куриного салата Цезарь Рецепт

Чтобы курица получилась максимально ароматной, я настоятельно рекомендую сначала замариновать ее. Он придаст ему аромат и в то же время смягчит его. Мой классический куриный маринад для салата «Цезарь» включает лимон, чеснок, оливковое масло, соль и перец и итальянские травы.

Этот маринад делает курицу нежной и сочной! Мне нравится нарезать курицу диагональными полосками, потому что я думаю, что на тарелке она выглядит красивее, чем нарезанная кубиками.

Секрет того, чтобы сделать это «межсезонье», — это отличные сковороды для гриля, и я не могу сказать достаточно хороших слов о них.Они полностью стоят вложений и дешевле, чем настоящий барбекю!

Что входит в рецепт салата «Цезарь»?

Он может немного отличаться, но основные включают: салат ромэн, сыр пармезан, гренки (домашние!) и, конечно же, домашняя заправка!

Домашняя заправка для салата «Цезарь» непревзойденна, и она будет в 100 раз лучше, чем все, что вы купите в магазине, независимо от того, насколько красивой может быть бутылка! (вздох . .. да, я тоже любитель красивой упаковки, но не обманывайтесь!) Это будет намного лучше!

Что входит в заправку для салата «Цезарь»?

Классическая комбинация включает майонез, Вустерширский соус, сыр пармезан, анчоусы или пасту из анчоусов, немного оливкового масла, лимонного сока и цедры лимона.Это настолько просто, насколько возможно!

Даже если вы съеживаетесь, не пропускайте пасту из анчоусов! В то время как традиционная заправка для салата «Цезарь» делается из настоящих анчоусов, мне нравится хитрость пасты. Особенно, если вы спорите из-за анчоусов, паста — хорошая фольга для того, что скрывается за ними!

Без пасты из анчоусов ваша заправка не будет иметь насыщенного вкуса, и вы почувствуете, что чего-то не хватает! И это будут анчоусы!

Еще один важный компонент домашнего салата «Цезарь» — гренки! Эти гренки привлекают внимание своим чесночным и травяным вкусом, который намного лучше, чем купленные в магазине.

Как приготовить домашние гренки

Домашние гренки так легко приготовить! Я думаю, что лучший хлеб для салата Цезарь — это хлеб чиабатта. Уголки и трещины, которые предоставляет этот хлеб, идеально впитывают заправку для салата Цезарь, поскольку она лежит в трещинах гренок.

А хлеб чиабатта — это сердце, которое не промокнет под тяжестью заправки. Нарежьте хлеб кубиками диаметром 2,5 см. Затем перемешайте с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем и запекайте!

Вы также можете заморозить гренки после того, как они остынут, и разогреть их в духовке, чтобы они снова стали хрустящими, когда они будут готовы к подаче.

Чтобы салат выглядел изысканно, используйте целые листья салата ромэн и не измельчайте их. Это делает презентацию более красивой и позволяет вашим гостям разрезать салат на небольшие кусочки, когда им нравится.

Я люблю заканчивать салат кедровыми орехами, пармезаном и свежемолотым перцем!

ЕЩЕ ВЕСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ!

Пожалуйста, дайте мне знать, если вы сделаете этот рецепт

, оставив оценку и обзор ниже!

Рецепт салата Цезарь с курицей на гриле

Доходность: на 4 порции

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Вкусный рецепт салата «Цезарь» с курицей на гриле. НАСТОЛЬКО лучше приготовленное дома, чем заказанное в ресторане! Это будет ваш новый фаворит!

Состав

САЛАТ:

• 1 головка салата ромэн
• 2 куриные грудки без кожи и костей
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка (15 мл) итальянских трав
• цедра 1 лимона
• ½ стакана (120 мл) оливкового масла
• 2 столовые ложки (30 мл) жареных кедровых орехов

КРУТОНЫ:

• 3 стакана (180 г) хлеба чибатта, нарезанного кубиками ½ дюйма (13 мм)
• 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла
• 1 измельченный зубчик чеснока
• соль и перец треснутый по вкусу

ОДЕЖДА:

• 3 столовые ложки (45 мл) приготовленного майонеза
• 1 чайная ложка (5 мл) лимонной цедры
• 3 столовые ложки (45 мл) лимонного сока
• 1 чайная ложка (5 мл) пасты из анчоусов
• 3-5 капель вустерширского соуса
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• ½ стакана (45 мл) тертого сыра Пармезан

Инструкции

1. Начните с замешивания маринада для курицы. Смешайте чеснок, лимон, зелень, оливковое масло, соль и перец в неглубокой посуде и взбивайте до однородности. Покройте курицу со всех сторон, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
2. Тем временем приготовьте гренки. Смешайте нарезанный кубиками хлеб, оливковое масло, чеснок, соль и перец в миске и перемешайте, пока хлеб не станет хорошо покрытым. Выверните на противень с бортиком и выпекайте при температуре 375 градусов в течение 20-25 минут, или пока гренки не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть и отложите.
3. Для приготовления заправки смешайте майонез, цедру лимона и сок, пасту из анчоусов, соус Вустершир, оливковое масло и сыр.Отложите в сторону.
4. Жарьте курицу на гриле по 7-8 минут с каждой стороны, пока не появятся хорошие следы от гриля и курица не прожарится. Дайте постоять 10 минут на разделочной доске перед нарезкой.
5. Перемешайте листья салата с гренками и заправкой до полного покрытия. Выложите по 2-3 листа на тарелку. Затем нарежьте курицу диагональными ломтиками и положите сверху на салат, украсьте обжаренными кедровыми орешками, добавив сыр пармезан и свежий перец по вкусу.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 629 Всего жиров: 40 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 33 г Холестерин: 56 мг Натрий: 505 мг Углеводы: 45 г Волокно: 5 г Сахар: 26 г Белки: 25 г

.

No related posts.