• Сок половины лимона;
• 5 грамм тростникового сахара;
• 70 грамм рыбы хе;
• 70 грамм моркови по-корейски;
• 35 мл оливкового масла;
• 80 грамм замороженной стручковой фасоли;
• 1 болгарский перец.

Как собрать салат:

1. Замороженную фасоль сполоснуть под проточной водой и поставить вариться всего на 5 минут. Далее вытащить ее и сразу положить в лед, чтобы сохранить цвет.
2. Морковь отжать от лишней влаги и укоротить.
3. Перец промыть, убрать плодоножку и семена, нарезать мелкими кубиками.
4. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить маслом.

Салат со стручковой фасолью и корейской морковкой это необычное сочетание продуктов. Вы удивитесь, пробуя каждый рецепт по очереди, ведь каждый вариант невероятно вкусный, необычный и незабываемый. Угостите не только себя и своих родных. Пригласите друзей и посидите, распивая по бокалу сладкого вина и смакуя вкуснейшими закусками.

Салат с корейской морковью и курицей и фасолью

Вкусный, яркий в меру острый салат из корейской моркови, фасоли с курицей готовится очень просто. Получается он в меру сытным и довольно легким, несмотря на то, что заправляется майонезом. Степень его остроты зависит от корейской моркови, добавленной в салат.

Салат из корейской моркови, фасоли и курицы получается не только вкусный но и яркий, нарядный.

• 100-150 г корейской моркови
• 1 куриное филе
• 0,5-1 стакан сухой красной фасоли
• 1 небольшой свежий огурец
• 1-2 дольки чеснока
• 70-100 г твердого сыра
• 70 г майонеза
• Зелень укропа
• Соль по вкусу

Содержание

• Рецепт салата из фасоли, корейской моркови и курицы:
• Салат с копченой курицей и корейской морковью, сухариками и фасолью: разнообразие вариантов
• Как приготовить вкусный салатик?
• Салат с копченой курицей и корейской морковью, и сухариками
• Вкусная закуска с фасолью
• Слоеный салат «Праздничный»
• Изысканная закуска с копченой курицей и морковью по-корейски
• Быстрый красочный салат
• Салат с фасолью, курицей и корейской морковью
• Салат с фасолью, курицей и морковью
• Салат с фасолью, курицей и корейской морковкой
• Салат из фасоли, корейской моркови и курицы
• Салат фасоль, морковь по-корейски, курица
• Салат фасоль, корейская морковь, курица
• Салат с зеленой фасолью, курицей и корейской морковью “Объедение”
• Необходимые ингредиенты
• Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Рецепт салата из фасоли, корейской моркови и курицы:

Красную фасоль замочить на ночь (не менее 12 часов). Откинуть на дуршлаг, промыть, поставить варить до готовности.

Солить в конце варки. Как это лучше сделать посмотрите в рецепте салата из красной фасоли с морковью и луком.

Вареная фасоль должна быть холодной! Выкладываем ее в чашку, добавляем корейскую морковь.

Корейскую морковь вы можете сделать дома сами, а можете купить готовую в магазине.

Сыр потереть на мелкой терке или на крупной – по желанию. Добавить в салат.

Свежий огурчик помыть и нарезать соломкой.

Укроп помыть и нарезать, положить в салат.

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Вынуть из бульона и остудить.

Заправить майонезом и выдавить чеснок через давилку или мелко его покрошить.

Салат посолить по вкусу и перемешать

Выкладываем в салатники и подаем к столу! Красота!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Салат с копченой курицей и корейской морковью, сухариками и фасолью: разнообразие вариантов

Ни одно застолье не обходится без салатов, а в кулинарной книге каждой хозяйки непременно есть множество рецептов разнообразных закусок. Идеальным блюдом для праздничного и повседневного стола станет салат с копченой курицей и корейской морковью, варианты приготовления которого мы с вами сегодня и рассмотрим.

Как приготовить вкусный салатик?

Копченая курочка и корейская морковь прекрасно сочетаются с такими ингредиентами, как:

• грибы;
• яйца и твердокопченый сыр;
• фасоль;
• консервированная кукуруза;
• сухарики и др.

Опытные хозяюшки раскрывают свои секреты приготовления вкусного салатика с копченой курицей и корейской морковью:

• заправлять такой салатик лучше всего майонезом, причем вкус блюда будет более насыщенным, если приготовить его самостоятельно;
• если вы используете магазинный майонез, то выбирайте продукт без ароматизированных добавок;
• чтобы придать салату немного кислинки, взбрызните его лимонным соком;
• не добавляйте в салат много майонеза, чтобы он «не плавал»;
• с копченого окорока предварительно необходимо снять кожицу;
• чтобы закуска получилась не только вкусной, но и оригинальной на вид, выложите салат слоями.

Диетологи не советуют такой салат есть на ночь, поскольку копченая курица и морковь по-корейски считаются тяжелыми для желудка продуктами. А тем, кто придерживается диетического рациона, можно заменить копченую курицу отварным филе.

Салат с копченой курицей и корейской морковью, и сухариками

Этот салатик получается довольно сытным и невероятно вкусным. Вы можете придать ему желаемые вкусовые нотки, выбрав сухарики согласно своим предпочтениям. Так, многие добавляют сухарики со вкусом сыра или зелени. Кстати, некоторые хозяйки предпочитают использовать сухарики домашнего приготовления. А если у вас в холодильнике не оказалось копченой курицы, ее всегда можно заменить любым другим мясом или же колбасой.

Вкусная закуска с фасолью

Для приготовления закуски по этому рецепту предварительно необходимо отварить фасоль. Желательно залить ее водой и оставить на всю ночь – так она быстрее сварится и получится мягкой. А заправить такой салатик можно не только майонезом, но и сметаной.

Состав:

• 250 г копченого куриного мяса;
• 150 г отварной фасоли;
• 150 г моркови по-корейски;
• 75 г твердокопченого сыра;
• майонез либо сметана – по вкусу;
• соль и смесь перцев.

Приготовление:

1. Куриное мясо нарезаем и перемешиваем в салатнице с отварной фасолью.
2. Добавляем в салат корейскую морковь.
3. Сыр крупно натираем и выкладываем в салат. Перемешиваем все ингредиенты.
4. Заправляем наш салатик майонезом или сметаной, перемешиваем и пробуем на вкус. Приправляем закуску солью и смесью перцев и ставим в холодильник на полчаса. Охлажденный салат можно подавать к столу.

Слоеный салат «Праздничный»

Настоящим украшением любого праздничного стола станет салатик, выложенный слоями. К тому же такая закуска довольно сытная и вкусная.

Состав:

• 350 г копченого куриного мяса;
• 2-3 картофелины;
• 150 г корейской моркови;
• 80 г твердокопченого сыра;
• майонез;
• соль и смесь перцев;
• свежая зелень.

Приготовление:

1. Отвариваем картофель в мундире, остужаем и очищаем от кожуры.
2. Нарезаем куриное мясо и картофель кубиками среднего размера.
3. Сыр крупно натираем.
4. Выкладываем первым слоем картофель, а сверху делаем майонезную сеточку.Изысканная закуска с копченой курицей и морковью по-корейски

   Этот салат необычен тем, что в него добавляются пассерованный лук и свежие огурцы. Некоторые выкладывают его слоями, но более вкусным такой салат получается, если все ингредиенты перемешать.

   Состав:

   • 3-4 куриных яйца;
   • 250 г копченого куриного филе;
   • 1-2 свежих огурца;
   • головка лука;
   • 150 г корейской моркови;
   • майонез;
   • лук зеленый;
   • соль и смесь перцев.

   Приготовление:

   1. Луковицу очищаем, нарезаем маленькими кубиками и пассеруем до готовности. Лук должен получиться приятного золотистого оттенка.
   2. Курицу нарезаем средними кубиками.
   3. Огурцы промываем, обсушиваем, а затем нарезаем тоненько соломкой.
   4. Яйца нужно отварить, почистить, а потом нашинковать кубиками небольшого размера.
   5. Теперь осталось все подготовленные ингредиенты смешать, не забыв добавить корейскую морковь.
   6. Заправляем салатик майонезом, добавляем по вкусу смесь перцев и соль, хорошо перемешиваем.
   7. Выкладываем салат на блюдо горкой, а вокруг раскладываем мелко нарезанный зеленый лук. Можно подавать закуску к столу.

   Быстрый красочный салат

   А этот салатик выручит вас, если нежданно нагрянули гости. Готовится он на скорую руку и получается довольно вкусным. А если у вас в холодильнике найдется болгарский перец разных цветов, то салатик получится еще и очень красочным.

   Состав:

   • 250 г копченого куриного мяса;
   • 150 г корейской моркови;
   • 2-3 болгарских перца;
   • майонез;
   • соль и смесь перцев.

   Приготовление:

   1. Мясо курицы нарезаем средними кубиками.
   2. Болгарский перец промываем, разрезаем и вычищаем серединку. Нарезаем его соломкой.
   3. В салатнице перемешиваем перец, курицу и корейскую морковь.
   4. Заправляем наш салатик майонезом, слегка перчим и солим, хорошо перемешиваем. Можно подавать его к столу.

   Салат с фасолью, курицей и корейской морковью

   Фасоль и морковь — это настоящий витаминный дуэт для нашего организма. Вряд ли тот, кто хочет быть здоровым откажется от такой вкусности. Ведь салат с фасолью, с курицей и морковью — это не только очень питательно, но и, чрезвычайно, полезно. Присоединяйтесь к нам.

   Салат с фасолью, курицей и морковью

   Как вы отнесетесь к салату с фасолью и мясом курицы в тарталетках? Возможно, для кого-то такой вариант покажется необычным, но это очень вкусно и эффектно смотрится. Гранат, курочка, орешки… Ммм…

   Список продуктов:

   • 200 грамм отварного куриного филе;
   • 100 грамм зерен граната;
   • 2 дольки чеснока;
   • 50 грамм фасоли;
   • 1 небольшая морковь;
   • 60 грамм грецких орехов;
   • 10 тарталеток;
   • 5 грамм хмели-сунели;
   • 100-150 мл майонеза.

   Как собрать салат:

   1. Куриное мясо нарезать очень маленькими кусочками.
   2. Орешки подсушить на сухой сковороде и когда остынут, мелко порубить ножом.
   3. Чеснок очистить и пустить через пресс.
   4. Фасоль хорошо промыть и мелко ее порубить.
   5. Морковь очистить и отварить до мягкости.
   6. Остудить корнеплод и затем натереть на терке.
   7. Соединить курицу, фасоль, чеснок, морковь, орешки и хмели-сунели, добавить майонез. Хорошо объединить все компоненты плавными движениями и выложить в тарталетки.
   8. Украсить каждую тарталетку зернышками граната.

   Для тарталеток вам понадобится:

   • 200 грамм муки;
   • 100 грамм сливочного масла;
   • 7-8 грамм сахара.

   Как приготовить тесто:

   1. Масло должно быть комнатной температуры. Когда такая температура уже достигнута, то размять его с мукой в крошку.
   2. Добавить сахар, немного соли и замесить тесто.
   3. Убрать тесто в холодильник на двадцать минут.
   4. По истечению времени тесто достать и разделить на шарики.
   5. Раскатать шарики толщиной не более 5 миллиметров и выложить в формы. Если тесто будет очень тонким, то тарталетки будут очень сухими. А если — толстое, то тесто может подгорать снизу, а сверху еще быть сырым.
   6. Выпекать тарталетки при 200 градусах около двадцати пяти минут. Все, как всегда, зависит от духовки. Но ориентируйтесь по цвету. Они должны быть слегка золотистыми.
   7. В остывшие тарталетки можно выкладывать начинку.

   Салат с фасолью, курицей и корейской морковкой

   Салат с грибами и мясом всегда будет вкуснее, чем просто с мясом. Это странно, ведь грибы по своему составу на 90% состоят из воды, но факт остается фактом. Салат будет собран слоями и, невероятно, аппетитно презентован.

   Список продуктов:

   • 1 куриное филе;
   • 150 грамм фасоли;
   • 300 грамм грибов;
   • 2 картошки;
   • 4 куриных яйца;
   • 50 грамм сыра;
   • 1 луковица;
   • 1 крупная морковка;
   • 2 дольки чеснока;
   • 30 мл яблочного уксуса;
   • 150-200 мл майонеза;
   • 50 грамм зерен граната;
   • 10 грамм сухих специй.

   Последовательность действий:

   1. Духовку разогреть до 180 градусов.
   2. Яйца вымыть и отварить в течение пятнадцать. Они будут с твердым желтком. Остудить и почистить.
   3. Картофель вымыть и отварить в мундире. Картошка должна стать мягкой. Проверить можно ножом.
   4. Если картофель готов, вынуть его из воды и остудить. Затем очистить и натереть.
   5. Мясо вымыть, осмотреть на наличие пленок и жира. Если такие имеются, удалить ножом.
   6. Курицу посолить с обеих сторон и обвалять в сухих специях.
   7. Выложить курочку в форму для выпекания и отправить в духовой шкаф на полчаса – минут сорок.
   8. Вытащить запеченное мясо сразу, не нужно, чтобы оно подсохло в духовке при высокой температуре.
   9. Лук очистить, срезать плодоножку и вымыть.
   10. Далее нарезать полукольцами и выложить в миску. Налить уксус, поперчить и добавить немного соли. Залить кипятком и не трогать двадцать минут.
   11. По истечению времени лук немного отжать.
   12. Морковку помыть, почистить и натереть, или порезать соломкой.
   13. Грибы сполоснуть под проточной водой, очистить и нарезать пластинками.
   14. Разогреть сковороду с маслом и обжарить пластинки до готовности (то есть до испарения из грибов влаги).
   15. Готовые грибы переложить на дуршлаг.
   16. Курицу нарезать пластинками.
   17. Фасоль хорошо промыть.
   18. Сыр натереть на терке.
   19. Теперь салат выложить следующими слоями: курица; морковка; грибы; лук; фасоль; картофель.
   20. Все слои обязательно смазывать майонезом.
   21. Следующим слоем кладем яйца. Их нужно потереть и выложить сверху на салат.
   22. Теперь посыпать все тертым сыром и украсить зернышками граната.

   Салат из фасоли, корейской моркови и курицы

   Капелька солености никогда не помешает салату с кукурузой и фасолью. Мы тоже так думаем, поэтому решили в следующий салат добавить майонез. Остальные продукты уж не настолько калорийны, но салат все равно получится сытным.

   Список продуктов:

   • 500 грамм куриной грудки;
   • 1 банка кукурузы;
   • 100 грамм моркови;
   • 1 банка фасоли;
   • 4 дольки чеснока;
   • 150 мл майонеза.

   Приготовление салата:

   1. Куриное мясо вымыть, зачистить, а затем отварить до полной готовности.
   2. Во время варки мясо будет выделять пену (белок, что сворачивается), которую обязательно нужно снимать шумовкой или обычной ложкой.
   3. В воду можно добавить специи, чтобы придать мясу вкус.
   4. Варить мясо около получаса, а затем просто снять с плиты. Пускай оно остывает прямо в бульоне.
   5. Остывшее мясо нарезать кубиками.
   6. Чеснок почистить и пустить в пресс.
   7. Морковь вымыть, очистить и натереть теркой.
   8. Фасоль хорошо промыть.
   9. Кукурузу открыть и слить на дуршлаг.
   10. В салатнице соединить курицу, перец, чеснок, фасоль, морковь и кукурузу.
   11. Заправить салат майонезом и специями по вкусу. Перемешать.

   Салат фасоль, морковь по-корейски, курица

   Чернослив, довольно часто, добавляют во всевозможные салаты. Блюда с этим ингредиентом очень полезны. Всем известно, что сухофрукты сохраняют в себе все витамины и, тем самым, являются незаменимыми компонентами любого салата.

   Список продуктов:

   • 500 грамм куриного филе;
   • 300 грамм свеклы;
   • 50 грамм чернослива;
   • 1 морковь;
   • 50 грамм фасоли;
   • 2 куриных яйца;
   • 3 клубня картофеля;
   • 1 очищенный крупный гранат;
   • 150-200 мл майонеза.

   Сборка салата:

   1. Для приготовления данного салата необходимо сначала отварить половину ингредиентов. Потому картофель, морковь и свеклу вымыть.
   2. Отправить все корнеплоды вариться до полной готовности на среднем огне.
   3. Проверять готовность можно кончиком ножа. Корнеплоды должны стать мягкими. Следите за ними, так как морковь, скорее всего, сварится первой. Потом картофель и только в конце свекла. Можно, кстати, варить все в отдельных кастрюлях. Тогда таких проблем возникнуть не должно.
   4. Готовые корнеплоды вытащить из воды и остудить. Очистить все от кожуры.
   5. Картофель нарезать небольшим кубиком, а морковь и свеклу измельчить теркой.
   6. Яйца вымыть и тоже отварить до готовности. То есть, до твердого желтка. Это минут десять с момента начала бурления воды.
   7. Готовые и остывшие яйца очистить и натереть на маленькой терке.
   8. Чернослив вымыть и измельчить.
   9. Фасоль хорошо промыть.
   10. Курицу вымыть, зачистить. Это нужно лишь в случае, если вы не любите жировые прослойки. Мясо порезать кубиками.
   11. Разогреть сковороду и отправить на плиту. В разогретое, но не раскаленное (!) масло всыпать кусочки курицы.
   12. Пока мясо не схватилось, добавить любимых специй и обжаривать до румяной корочки.
   13. Готовую курицу вытащить и остудить. Затем нарезать пластинками.
   14. Салат собирается слоями, начнем: картошка;фасоль; курица; чернослив; морковка; яйца; свекла.
   15. Каждый слой обязательно смазывать майонезом и приправлять перцем с солью. На самый верх выложить слой из гранатовых зерен.
   16. Салат убрать для пропитки на парочку часов.

   Салат фасоль, корейская морковь, курица

   Если хотите немного похрустеть, то вы по адресу. В этом рецепте мы приготовили сухарики дома и они гораздо вкуснее тех, что продаются в магазине. Поверьте нам, и потратьте чуточку больше времени на приготовление сухариков. Вы точно не пожалеете, если сделаете фасолевый салат с сухарями.

   Список продуктов:

   • 400 грамм отваренной куриной грудки;
   • 1 банка фасоли;
   • 3 ломтика ржаного хлеба;
   • 1 банка кукурузы;
   • 100 грамм твердого сыра;
   • 300 грамм маринованных грибов;
   • 2 средние морковки;
   • 50 мл масла оливы;
   • 2 дольки чеснока;
   • 150-200 мл майонеза.

   Как приготовить салат:

   1. Курицу нарезать мелкими кубиками.
   2. Сыр натереть на терке.
   3. Фасоль и кукурузу слить на дуршлаг.
   4. Морковь почистить и натереть.
   5. Грибы нарезать на небольшие кусочки. Если они маленькие, то можно оставить их целыми или порезать на половинки.
   6. Хлеб нарезать кубиками.
   7. Чеснок почистить и пустить через пресс.
   8. Соединить чеснок с маслом и обвалять в этом масле кубики хлеба.
   9. Отправить сухарики румяниться на сухую сковороду или в духовку.
   10. Соединить курицу, сыр, фасоль, кукурузу, морковь, грибы и заправить майонезом, специями по вкусу. Перемешать.
   11. Салат с фасолью и курицей, и морковью посыпать перед подачей сухариками.

   Все наши пять салатов можно приготовить не только в будний день, но и в честь праздника. Они не сложные, но каждый по-своему особенный. Поэкспериментируйте с заправками, и вы получите совершенно новое блюдо с новым вкусом. Приятного аппетита.

   Салат с зеленой фасолью, курицей и корейской морковью “Объедение”

   Одно из самых любимых блюд моей семьи. Необычайно вкусный салат!

   Необходимые ингредиенты

   Чтобы приготовить Салат с зеленой фасолью, курицей и корейской морковью “Объедение”, вам потребуется:

   Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

   Подготовьте все необходимые ингредиенты

   • Стручковую фасоль промыть.
   • На сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить стручковую фасоль в течении 15 минут
   • Посолить
   • Куриное филе отварить
   • Нарезать небольшой соломкой

   Корейскую морковь измельчить до полосок длиной со стручковую фасоль

   Нарезать лук (мелко или кольцами)

   На сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить лук до золотистого оттенка

   • Смешать обжаренную стручковую фасоль, куриное филе, корейскую морковь
   • Салат заправить майонезом. Выложить на тарелку. Украсить жареным луком (по желанию лук можно просто перемешать с остальными ингредиентами).

   Комментарии (8)

   И этот рецептик я тоже на вооружение на старый Новый Год возьму. Люблю такую фасольку,даже просто обжаренную без ничего, только чуть соли и перца.

   ))Мне этот рецепт салата посоветовала коллега по работе. Очень-очень хвалила. Сказала, что такого нигде не встречала) Я правда не проверяла, но вполне возможно этот салатик – премьера и эксклюзив)))Я его готовила на Новый год. Всем очень и очень понравился)Попробуйте обязательно))

   Спасибо! nakyhne.ru рулит!))

   Это такой вкусный салат. Я просто в восторге. Готовить его буду теперь просто отдельно,так как очень сытный.

   Ням-Ням! Вот наконец то сделала сижу уплетаю:-))

   должно быть вкусно. обязателбно попробую!

   Салат бесподобный. Молодец. Я вот прям сейчас сижу его и ем!

   Вкуснотища! Готовила по этому рецепту не раз!

   “

Салат с фасолью и корейской морковью (с курицей; с сухариками)

Корейская морковь популярна на всей территории бывшего Советского Союза и обычно продается корейцами на рынках, а также в супермаркетах. Я не совсем уверена, но история гласит, что закуска была изобретена корейскими иммигрантами, чтобы заменить их любимое кимчи. Они не могли найти правильный сорт капусты, поэтому им пришлось обходиться морковью, которой в России много, и именно так родился корейский морковный салат.

В пряной корейской моркови смесь чеснока, кориандра, горячего масла и других специй превращает обычную морковку в нечто невероятное! Предлагаю включить острый корнеплод в два изысканных салата. В них, кроме нее, присутствуют консервированная фасоль, вареная курица, свежий огурчик и грибы. Во втором рецепте курицы нет, зато есть фасоль, сухарики и много пряных при прав. Выбирайте, что вам больше по душе, но, уверяю вас, что одно лишь прочтение рецепта разбудит ваши вкусовые рецепторы и рот наполнится слюной.

Легкий и вкусный салат с фасолью отлично сочетается с любым жареным мясом, рыбой или пловом. Вы можете использовать готовую морковку по-корейски, а можете приготовить ее самостоятельно. Это просто, и вам в помощь два пошаговых варианта приготовления с подробными фото.

Салат с корейской морковью, фасолью и курицей

Консервированная фасоль сама по себе довольно пресная, но зато ее отлично дополняет пикантная корейская морковка. Кроме этих двух компонентов, мы добавим в салат еще отварную курицу, грибы и свежий огурчик. Салат с фасолью получается весьма сытным, так что может заменить собой целый обед.

Что нам потребуется для салата:

• морковь — 1 шт.;
• лук — 0,5 шт.;
• отварная курица (грудка) — 1 половинка;
• консервированная фасоль — 3 ст.л.;
• грибы (шампиньоны) — 3-5 шт.;
• свежий огурец — 1 шт.;
• смесь специй для корейской моркови — 0,5 ч.л.;
• растительное масло — 50 мл;
• майонез для заправки.

Как приготовить этот салат

1. Как я уже писала выше, морковку мы будем готовить сами. Это на самом деле очень просто. Для салата с фасолью нам будет достаточно 1 небольшого оранжевого корнеплода. Трем его на специальной терке длинной соломкой. Складываем в миску и совсем слегка жмем руками.
2. Лук нарезаем произвольно, он нам нужен в технических целях, поэтому неважно, как он нарезан.
3. В сковороду наливаем масло. Очень хорошо нагреваем его. Кладем лук и как следует зажариваем его.
4. Сверху на морковь кладем специи. Берем ситечко с металлической сеткой и через него наливаем горячее масло со сковороды на горку специй. Лук при этом остается в ситечке, он больше не нужен, можно выбрасывать.
5. Специи прокалились горячим маслом, заработали, и можно перемешивать.
6. Отставляем ее в сторону, она должна напитаться ароматами приправ. А тем временем займемся другими ингредиентами. Грибы нарезаем некрупными кусочками. Обжариваем их на свежем масле в сковороде до готовности. Даем остыть.
7. Отваренную заранее курицу (половинку филе куриной грудки) нарезаем кубиками.
8. Кладем в миску. Сверху выкладываем морковь. В зависимости от размера ее может потребоваться и меньше, чем вы приготовили, но она не пропадет, остатки можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.
9. Добавляем грибы.
10. Огурчик нарезаем соломкой. Отправляем в салат.
11. Берем указанное количество консервированной фасоли без жидкости. Она может быть хоть красной, хоть белой.
12. Добавляем в салат, заправляем майонезом. Соль, скорее всего, не понадобится вообще, так как готовая смесь специй и приправ для приготовления корейской моркови уже содержит ее. Но надо в любом случае попробовать и досолить, если возникнет такая необходимость.

Вот такой сытный и безумно вкусный салат с фасолью мы приготовили. У каждого есть свои личные пристрастия и любимые ингредиенты, которые они положат в миску, а также личный вкус, но основа подобных салатов всегда одинакова – морковь выходит на совершенно новый уровень.

Салат с корейской морковью, сухариками и фасолью

Что делать, если хочется попробовать этот острый и пряный салат с фасолью, но в доме нет ни готовой моркови по-корейски, ни специй в пакетике для нее? Для вас хорошая новость – вы сможете сделать все сами, что называется «с нуля». В этот салат мы, кроме фасоли, добавим только сухарики. Если вам этого покажется недостаточно, можно нарезать кубиками колбасу. Подходит любая – докторская или копченая. Таким образом, вы получите вкусный салат даже для ситуации, когда гости на пороге.

Ингредиенты:

• фасоль из банки (красная или белая) — 3-4 ст.л.;
• морковка — 1 небольшая;
• лук — 1/2 головки
• чеснок — 1-2 зубчика;
• черный перец — молотый — щепотка;
• красный перец острый молотый — щепотка;
• кориандр молотый — щепотка;
• соль — 1/3 ч.л.;
• сахар — 1/3 ч.л.;
• уксус 9% — 1/2 ч.л.
• белый хлеб (батон) — 2 ломтика;
• смесь прованских трав.
• растительное масло.
• майонез.

Процесс приготовления

1. Кладем морковь, натертую на специальной терке, в сотейник.
2. Заливаем кипятком на 2 минуты.
3. Откидываем на сито и возвращаем в сотейник без воды. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, все специи (кроме прованских трав), соль и сахар.
4. Нарезаем лук, произвольно.
5. Хорошо обжариваем его на сковороде в масле.
6. Вынимаем и выбрасываем лук.
7. Горячее масло вливаем в сотейник с морковью.
8. Перемешиваем и даем настояться около получаса.
9. Готовим сухарики. Батон нарезаем кубиками.
10. Кладем в миску, посыпаем прованскими травами, сбрызгиваем масло и перемешиваем.
11. Перекладываем на противень, выстеленный фольгой и ставим в духовку. Ее можно даже не нагревать предварительно, просто включите и подержите там хлеб, пока он не начнет подсушиваться и темнеть.
12. Соединяем ингредиенты салата в салатнице: морковь, фасоль (без жидкости). Заправляем майонезом. Если будете подавать немедля, то сразу добавьте и сухарики. Если позже, то положите их непосредственно перед подачей, чтобы в готовом салате они хрустели, а не размокли и не превратились в непонятное месиво.

Закуска очень вкусная, сытная, красивая, ее не стыдно подать на праздничный стол. Среди салатов с фасолью это достойный вариант. Готовится он быстрее, чем кажется по описанию.

Приятного аппетита!