Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Салат с грушей и сыром — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат с грушей и сыром»

1. Пластинки бекона разрезать на 4 части.
2. Грушу очистить от кожуры и порезать пластинами.
3. Красный лук порезать тонкими кольцами.
4. Бекон обжарить на растительном масле с двух сторон.
5. Сыр мелко порезать, смешать в миске со сливками и разогреть на огне, пока сыр не расплавится.
6. Добавить перец по вкусу и еще немного кусочков сыра.
7. Выложить резаные листья салата, бекон, лук и грушу. Сверху полить полученным соусом.

Изысканный и необычный салат, которым вы сможете удивить гостей и побаловать себя.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Салат с грушей и сыром»:

• Бекон (пластинками) — 100 гр.
• Лук (красный, маленький) — 1 шт.
• Сыр с плесенью — 50 гр.
• Груша — 1 шт.
• Сливки — 3 ст.л.
• Листья салата — 1 пучок
• Соль, перец (по вкусу) — 2 гр.
• Масло растительное — 1/2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 198.8 ккал.

Белки: 8.1 гр.

Жиры: 16.3 гр.

Углеводы: 5.5 гр.

Число порций: 2

Салат с грушей и сыром — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с грушей и сыром»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Сборник царских блюд: салат из груши и сыра

Салат с грушей в шампанском

Необычное сочетание сладкой груши и соленого сыра, дополненное  свежими листьями салата и орешками, понравится любителям  кулинарных экспериментов!

Катерина Капустина

Читать далее

Сыры во Франции, Италии подаются в качестве десерта. Подачу дополняют сладости: мед, виноград, грецкие орехи, груша. Считается, что именно сладкие добавки идеально оттеняют солоноватый вкус благородного сыра.

Изысканное сочетание сыра и груши стало основой и для салатов: как десертных, так и закусочных.

В десертных салатах с грушей и сыром доминируют фруктовые, сладкие кулинарные ноты. Отличным дополнением станет заправка на основе мёда, причем для пикантности к нему обычно добавляют французскую горчицу или лимон. Сыр для такого салата лучше выбирать нежный – с белой или розовой плесенью.

Десертный салат с грушей и сыром бри

Ингредиенты:

Как готовить десертный салат с грушей и сыром:

1. Грушу нарежьте тонкими, полупрозрачными ломтиками. Выложите на тарелке круг или сформируйте корзиночку.

2. Чтобы груша не потемнела и приобрела интересный вкусовой оттенок, полейте ее лимонным соком. Сыр нарежьте тонкими квадратными ломтиками или кубиками. Выложите поверх груши.

3. Смешайте мед с французской горчицей (не перетирайте, чтобы не раздавить зерна). В центр салата выложите заправку, несколько капель пустите по белому полю тарелки.

4. Украсьте салат виноградинами и посыпьте кедровыми орешками.

Закусочные салаты более остры и солоноваты, хотя сладость груши все равно очень ощутима. Для закусочного варианта лучше брать сорт сыра с ярким, выразительным вкусом и ароматом: например, рокфор, горгонзолу или дор блю. В закусочные салаты с грушей и сыром часто добавляют зелень, а иногда и лук (красный, белый, порей). Если используется виноград, лучше брать красный, не слишком сладкий. Для создания заправки могут использоваться оливковое масло, винный уксус, бальзамический уксус, белое вино, лимон, черный перец, иногда – горчица с медом.

Салат с грушей, рукколой и голубым сыром

Это пример легкой и пикантной закуски

Ингредиенты:

груша – 1 шт.
сыр с голубой плесенью – 50 г
руккола – маленький пучок
грецкие орехи, дробленые или тертые – 1 ч. ложка
лимон – половинка
оливковое масло – 1 ч. ложка
винный уксус – 1 ч. ложка
горчица французская – ½ ч. ложка
мед – ½ ч. ложка
черный перец – щепотка

Как готовить салат с грушей и рукколой:

1. Грушу нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Сыр также нарежьте кубиками. Выложите на тарелку рукколу, сыр, грушу и перемешайте, создав легкий хаос.

2. С помощью венчика взбейте заправку из оливкового масла, винного уксуса, горчицы, меда, черного перца.

3. Полейте салат заправкой и посыпьте дроблеными или тертыми грецкими орехами.

А теперь удивляйте гостей!

Салат с грушей и сыром камамбер — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (34)

a.shulz

Получилось довольно вкусно! Мой бф подумал что я купил этот салат в Азбуке вкуса)))) девушки не ссорьтесь!

26 September 2015 в 21:37

elativolga

Не согласна с Вами ,принципиально, так как готовила этот салат. Всем гостям он очень понравился. Заправка замечательная, и лайм совсем ее не испортил, а только улучшил! Вот уж точно, на вкус и цвет как говорится….

28 April 2014 в 20:35

ekatemia

Для меня вкус этого салата оказался совершенно непонятен. Подкупило необычное сочетание моих любимых продуктов и эффектная подача, вот и решила приготовить, причем продукты взяла в точности те же самые, что указаны в рецепте, и ни на шаг не отступила от указанных в нем норм. В итоге получился довольно странный на вкус салат: каждый продукт звучит как бы по отдельности, и даже заправка на основе оливкового масла и сока лайма не соединила их между собой. Сама заправка тоже не впечатлила: на мой взгляд, сочетание оливкового масла, горчицы и лаймового сока само по себе не слишком удачно. Я всегда готовлю для овощных салатов подобную заправку, только с зернистой горчицей и соком лимона вместо лайма, и это получается гораздо вкуснее. Вероятно, этот салат рассчитан на очень большого любителя , уж извините, таково мое мнение. Повторять эксперимент больше не буду и гостям своим, естественно, такой салат не предложу . К слову, я — владелец ресторана, мой муж — шеф-повар (он тоже этот салат не оценил).

22 April 2014 в 16:53

big94den

вот вы и попробуйте и напишите как вам понравилось…

17 April 2014 в 11:53

andrey-alekseev

Pochemu bol’shinstwo pishet vkusno, objazatelNo poprobuju ? POPROBUITE snachala !!!!

16 April 2014 в 20:49

big94den

да ,был кусочек груши и ее нарезала ,не указала потому что это не важно ,можно и не добавлять

16 April 2014 в 20:15

kirilina_v

По -моему в салат добавлена резаная мелко груша. А в тексте про это не написано

16 April 2014 в 16:21

big94den

Мариш ,спасибки !!!!!

16 April 2014 в 13:16

big94den

оо ,это действительно ,очень вкусно ,вкус потрясающий ,изысканный!!Обязательно попробуйте!!!

16 April 2014 в 13:15

m.zhalnina

Невозможно пройти мимо такого салата! Это невозможная вкусность! Браво, Аурика!!!

16 April 2014 в 09:52

zigmara. toom

БЕРУ НА ЗАМЕТКУ СПАСИБО АУРИКА

16 April 2014 в 05:20

_tancha_

Какой великолепный салат. Клубнику с сыром пробовала а вот с грушей не доводилось, Надо обязательно попробовать. Спасибо.

15 April 2014 в 20:03

big94den

спасибо!!думаю вам понравится!

15 April 2014 в 00:05

l.savinova

Супер-рецепт! Обязательно попробую!!!

14 April 2014 в 18:24

big94den

спасибо огромное!!

14 April 2014 в 12:12

Легкий салат из груш с сыром и курицей

Ингредиенты:

• Груши — 2-3 шт.
• Копченая курица — 300 грамм.
• Сыр — 150-200 грамм.
• Листовой салат — 2 пучка.
• Лук — 1 шт.
• Изюм — 100 грамм.
• Ядра грецких орехов — 100 грамм.
• Петрушка — 1 пучок.
• Растительное масло.
• Винный или яблочный уксус.
• Соль, перец.

Грушевое настроение

Хочется чего-то легкого, вкусного и освежающего? Почему бы не сделать салат с грушей, подобная закуска утолит голод, поднимет настроение.

Салат с грушей необязательно должен быть фруктовым, вкус мякоти отлично сочетается со многими овощами, зеленью, мясными продуктами, сыром, орехами.

Для приготовления десертов лучше использовать сладкие сорта груш (красных, желтых), а закуски готовить из кисловатых или слегка пресных (белых, зеленых).

Несладкие груши отлично подходят для приготовления салатов с куриной грудкой, мясом индейки или утки, копченой или вяленой ветчиной, окороком, печенью, красной рыбой, грибами, различными сырами. А необычный салат с грушей и сыром с плесенью (Дор Блю, Камамбер, Бри и пр.) оценят гурманы. На праздничном столе всегда найдется место фруктовому салату из груш и яблок, апельсинов, бананов и пр.

Рецепты салатов с грушей пригодятся всем, кто следит за здоровьем и фигурой. Калорийность этого фрукта всего 42 ккал на 100 грамм, при этом мякоть содержит значительно меньше сахаров, чем яблоко, но является слаще последнего на вкус.

В грушах много клетчатки, органических кислот, различных ферментов, фитонцидов пектина и дубильных веществ. Сладкая мякоть богата витаминами А, В, С, РР, йодом, калием. А содержание в ней фолиевой кислоты намного больше, чем у черной смородины, что особенно важно детям, подросткам и беременным женщинам.

Употребление груш в пищу поможет восстановить сердечный ритм, улучшит работу легких, печени. Спелые плоды благотворно скажутся на деятельности пищеварительной системы, ускорят процесс переваривания пищи, устранят дискомфорт в кишечнике.

При гастрите, холецистите, изжоге и болях в желудке рекомендуется съедать на завтрак не менее двух груш или легкий салат из них, тем более они лучше яблок усваиваются организмом.

Фруктовый салат из груши или с куриной грудкой, орехами, сыром, печенью, рукколой — среди множества варианто каждый найдет блюдо для себя, а приготовить его не составит особого труда.

Приготовление

Куриный салат с грушей получается свежим, легким и достаточно сытным, а необычный вкус делает закуску уместной как на праздничном столе, так и во время семейного ужина.

1. Копченую курицу порезать средней соломкой.
2. У груш удалить сердцевинки, мякоть порезать тонкими длинными ломтиками.
3. Полукольцами нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета в масле. Чтобы лук карамелизовался, можно посыпать его небольшим количеством сахара или заранее обвалять в сахарной пудре.
4. Промыть изюм и на 5-10 минут залить его кипятком.
5. На сухой сковородке обжарить грецкие орешки, после чего слегка их измельчить.
6. На мелкой терке измельчить сыр. Влить в него масло, смешанное с небольшим количеством уксуса, перемешать.
7. Петрушку порубить ножом и хорошо размять ложкой в глубокой миске, после чего смешать с сырной массой, посолить, перемешать.
8. Смешать в отдельном салатнике лук, изюм с орехами, после чего разложить их поверх салатных листьев. По краям выложить ломтики копченой курицы с грушами, а в середину сырный соус. Сверху все посыпать черным перцем крупного помола.

Салат с курицей и грушей лучше всего подавать в виде отдельных порций, а не на общей тарелке. Кстати, копченую курицу можно заменить жареной или запеченной со специями на гриле, заранее замариновав ее в смеси соевого соуса, меда и горчицы.

Варианты

Простой теплый салат с куриной печенью и грушей станет отличным вариантом для легкого ужина в жаркое время года, когда совсем нет желания переедать.

1. Печень нужно промыть, крупно нарезать, обсушить салфетками, обвалять в смеси соли со специями (укроп, прованские травы, черный перец и паприка).
2. Несколько крупных сладких груш нарезать тонкими ломтиками, удалив сердцевины.
3. Печень обвалять в муке или кукурузном крахмале и обжарить в масле на среднем огне до зарумянивания с каждой стороны.
4. Слегка остывшую печенку выложить в салатник поверх груш, полить густым соевым соусом, аккуратно перемешать.
5. Выложить порционно на тарелки, выстеленные салатными листьями, посыпать семечками или кунжутом, подавать салат из печени с грушей сразу, чтобы он не остыл.

Любители необычных сочетаний и деликатесных блюд обязательно должны попробовать салат с грушей и сыром. Например, можно крупно нарезать зеленые груши, смешать их с тертым сыром, заправить смешанными в равных пропорциях майонезом и сметаной. Добавить в салат с грушами ломтики болгарского перца с помидорами, еще раз перемешать.

А можно сделать сладкий салат из груш с сыром, нарезав эти продукты кубиками, добавить зерна из одного граната, обильно посыпать сахарной пудрой, перемешать с йогуртом или сметаной. При подаче каждую порцию посыпать корицей.

Очень простой, но необычный одновременно салат с грушами, грецкими орехами, солеными огурцами. Груши нужно аккуратно очистить от кожицы, разрезать пополам и лодкой вынуть сердцевинки, чтобы получились углубления. В них нужно положить рубленые ядра грецких орехов и кубиками порезанные соленые огурцы, полив все сверху жидкой сметаной и украсив любой зеленью.

Полезный и свежий салат с рукколой и грушей понравится всем.

1. На дно салатника нужно выложить порванные руками листья салата (любого), а на них нарезанные кубиками сладкие груши, все сбрызнуть соком лимона или лайма.
2. Крупно натереть сыр (лучше всего пармезан), покрыть им груши.
3. Следующим слоем выложить рукколу, посыпать ее жареными ядрами семян подсолнечника и полить салатной заправкой (оливковое масло, уксус, щепотка сахара, морская соль, черный перец).

Необычный фруктово-овощной салат делают с пекинской капустой, грушами, морковью, яблоками и киви. Все режут соломкой, сбрызгивают лимонным соком, солят и заправляют растительным маслом. Подавать такой салат лучше порциями, украсив каждую кружочком киви и ломтиком груши и посыпав щепоткой сахара.

Ну и, конечно же, из груши можно сделать фруктовый салат с бананом, апельсином, яблоком и пр. Заправить его можно йогуртом со вкусом малины или клубники. А в салат из груш и апельсинов стоит добавить сметану и листики свежей мяты, такой десерт хорошо освежает и поднимает настроение.

A Southern Classic • Домашний супергерой

Грушевый салат — классическая южная легкая еда! Эти консервированные груши, заправленные майонезом, сыром и вишней, станут хитом на следующем обеде!

Я знаю, о чем вы думаете, грушевый салат ?! Поверьте, я рос в Мичигане и никогда не слышал о грушевом салате. Однако теперь, когда я живу в Джорджии, я слышу об этом ВСЕ ВРЕМЯ .

По моему честному мнению, это безумие, но это одна из тех вещей, с которыми невозможно справиться, пока не попробуешь. Итак, вы пробовали салат из груш? Еще одна южная классика, которую мы постоянно делаем, — это Pimento Cheese , вы пробовали?

Грушевый салат — это просто, потому что в нем всего 3 ингредиента, четыре, если вы хотите пофантазировать.

Как приготовить салат из груш, рецепт южной классики:

** прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции для печати **

• Консервированные груши, майонез и тертый сыр чеддер.
• Если хотите подсластить, добавьте сверху вишню мараскино!
• Поместите груши центральной стороной вверх, затем зачерпните сверху немного майонеза (мой южный друг требует Blue Plate, однако ее южный друг говорит, что Duke’s…), затем добавьте тертый сыр чеддер и добавьте сверху вишню!
• Некоторым людям также нравится подавать его на подушке из салата ледяной бург — НЯМ!

Что такое грушевый салат?

Это фруктовый салат с грушами, майонезом и сыром. Некоторым людям нравится подавать его с вишней на вершине или над слоем салата. Его происхождение до конца не известно, но мы знаем, что год начался на юге года.

Я слышал от многих южан, что они выросли с этим блюдом в школьной столовой, и много историй о бабушках, которые приносили его на мероприятия или разносили каждое воскресенье.

В каждой истории о грушевом салате, которую я слышу, есть утешительные мысли о детстве и взрослении в семье!

Грушевый салат недорого!

Это не только просто в приготовлении и супер вкусно, но и дешево! Это, наверное, около 1 доллара за банку груш.Майонез на 50 центов за всю банку груш и, может быть, на 0,75 сыра! Быстрый и легкий гарнир не может быть намного дешевле!

Я настоятельно рекомендую вам взять этот грушевый салат на следующий обед или на встречу. Даже если вы не живете на юге, это будет ОГРОМНЫМ началом разговора, и будет интересно, кто на самом деле это попробует! Убедитесь, что вы говорите им: «Не сдавайся, пока не попробуешь! ‘

Когда подавать грушевый салат:

• Праздник ?! Ни одна вечеринка не обходится без других закусок. Попробуйте подавать его с запеченным бри с клюквой.
• Грушевый салат — идеальный вариант для любого обеда! Взбейте, бросьте в контейнер для хранения, а затем поставьте в холодильник до вечеринки. Даже хорошо, если вы сделаете это накануне вечером!
• Ночная игра пар ?! Подавайте его, играя в свои любимые игры, такие как Cards Against Humanity или Catchphrase!
• Воскресный ужин! Передайте этот салат за ужином, и все будут в восторге!

Ищете другие рецепты еды? Проверьте эти популярные варианты от Domestic Superhero:

Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следите за сообщениями Domestic Superhero по телефону:

Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter

Чтобы получать НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу рассылку!

Грушевый салат

Грушевый салат — классическая южная легкая еда! Не стучите, пока не попробуете; всего с четырьмя ингредиентами, так что вы можете взбить его в кратчайшие сроки!

Состав

• 2 банки половинки груши, осушенный
• 1 / 2-3 / 4 чашка майонез
• 1/3 чашка тертый сыр чеддер
• мараскино вишня, по желанию

Инструкции

1. Положите высушенную грушу, разрезанную пополам центральной стороной вверх, на сервировочное блюдо. Добавьте около 1 столовой ложки майонеза в центр каждой половинки груши. Затем посыпьте сверху сыром чеддер. При желании посыпьте мараскино вишней!

Примечания к рецепту

• Когда не едите, храните в холодильнике.
• Можно приготовить на ночь и хранить в холодильнике.

Первоначально опубликовано 12/2017

Грушевый салат с горгонзолой и цукатами

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мой любимый рецепт салата из груш, сделанный из авокадо, горгонзолы, засахаренных грецких орехов и простого винегрета. Его быстро и легко сделать, и он всегда нравится публике!

Кто-нибудь еще целый год ждет возвращения груш в сезоне , всего , чтобы приготовить миллион грушевых салатов ?!

Конечно, люблю. ♡

Серьезно, в это время года я безостановочно жажду хорошего зеленого салата с лучшими в этом сезоне мягкими и сочными свежими грушами. Тем лучше, когда к упомянутому грушевому салату добавляется моя любимая комбинация из перечной рукколы, сливочного авокадо, жирной горгонзолы, хрустящего красного лука, засахаренных грецких орехов и простого дижонского винегрета. Это классический, простой, быстрый и легкий салат, который я готовил больше, чем могу сосчитать. И я говорю вам, это всегда — всегда — попадает в точку.

При этом, конечно, почти все ингредиенты здесь могут быть изменены, если хотите. Например, подойдет практически любой сорт груш и зелени.А если вы не поклонник горгонзолы, просто добавьте немного козьего сыра или феты. И, эй, если у вас нет времени накрасить грецкие орехи, нет проблем — не стесняйтесь просто поджарить их в течение нескольких минут, чтобы раскрыть их аромат. Единственный ингредиент, который, я бы сказал, не подлежит обсуждению, — это набор сочных спелых груш. Они не остаются в сезоне надолго, поэтому, пока они на пике карьеры, давайте попробуем по максимуму с этим восхитительным салатом из груш!

Грушевый салат Ингредиенты:

Хорошо, давайте поговорим об ингредиентах! Я обычно нарезаю / нарезаю кубиками / крошу свой, чтобы получился более мелко нарезанный салат. Но вы можете оставить ингредиенты более крупными, если хотите. Для приготовления этого грушевого салата вам понадобится…

• Салатная зелень: Зелень в этом салате на все 100% зависит от вас. Я обычно использую детскую рукколу как минимум для половины (а чаще всего) моей салатной зелени, так как ее острый вкус хорошо сочетается со сладкими грушами. На этот раз я выбрала смесь молодой рукколы и небольшого салата с драгоценными камнями в соотношении 50/50. Но салат ромэн, весенняя зелень или даже стриженная брюссельская капуста также были бы прекрасны в этом рецепте.
• Груши: Сегодня я использовал груши в салате, но не стесняйтесь использовать любые груши, которые вам нравятся больше всего. Чтобы груши были красивыми и спелыми, большим пальцем осторожно надавите на верхушку груши. Тогда, если он немного поддается, груша спелая и готова к употреблению.
• Авокадо: Очищенный, без косточек и нарезанный кубиками.
• Красный лук: Нарезанный или мелко нарезанный. (Если вы хотите, чтобы красный лук был немного более мягким, вы можете промыть его водой после нарезки, прежде чем добавлять лук в салат.)
• Цукаты из грецких орехов: Я приготовил половину партии своего любимого рецепта засахаренных грецких орехов для этого салата, который поджаривался в духовке, пока я готовил остальные ингредиенты. Тем не менее, если у вас мало времени, не стесняйтесь пропустить рецепт засахаренных грецких орехов и просто поджарить простые грецкие орехи в течение нескольких минут на сковороде или в духовке до появления аромата.
• Горгонзола: Я абсолютно люблю горгонзола в этом салате. Но крошеный козий сыр, фета или даже выдержанный чеддер или пармезан тоже были бы восхитительными альтернативами.
• Dijon vinaigrette: Сделано просто из оливкового масла, яблочного уксуса, дижонской горчицы, соли и перца.

Подробное количество ингредиентов и инструкции приведены в полном рецепте ниже.

Как приготовить нарезанный салат:

Чтобы приготовить этот рецепт салата из рубленых груш, просто…

1. Приготовьте винегрет: Смешайте все ингредиенты в миске (или кувшине) и энергично взбейте (или накройте и встряхните) до однородности.
2. Перемешайте салат: Смешайте все ингредиенты салата в большой сервировочной миске для салата. Равномерно сбрызните винегретом и перемешайте до однородного состояния. При необходимости попробуйте и приправьте солью и перцем.
3. Обслужить: Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Возможные варианты:

Есть бесконечное множество способов сделать этот салат из груши индивидуальным, так что не стесняйтесь проявлять творческий подход и использовать любые ингредиенты, которые вам больше всего нравятся! Например, смело…

• Добавьте бекон или курицу: Раскрошенный бекон или курица, нарезанная кубиками, станут восхитительным дополнением, если вы хотите добавить немного белка.
• Добавьте гранатовые ариллы: Для дополнительного яркого цвета в это время года, не стесняйтесь посыпать салат свежими красными гранатовыми орехами (или даже сушеной клюквой).
• Используйте другой вид сыра: Как упоминалось выше, крошеный козий сыр, сыр фета, выдержанный чеддер или струженый пармезан были бы вкусной альтернативой сыру.
• Используйте другой вид орехов: Не стесняйтесь конфеты пекан вместо грецких орехов. Или, если у вас мало времени, вы можете просто поджарить орехи вместо того, чтобы запекать их с глазурью из конфет.
• Используйте бальзамический уксус: Я также люблю готовить этот салат с пикантным бальзамическим винегретом, добавляя бальзамический (или золотистый) бальзамический уксус вместо яблочного уксуса.
• Сделайте это без глютена: Этот салат уже естественно без глютена! Как всегда, не забудьте дважды проверить этикетки, чтобы убедиться, что все ингредиенты сертифицированы как не содержащие глютен.
• Сделайте это веганским: Просто исключите горгонзолу или используйте вместо нее веганский сыр.

Больше любимых салатов:

Ищете другие сезонные рецепты салатов в это время года? Вот несколько моих любимых:

Описание

Мой любимый рецепт грушевого салата, который легко приготовить с авокадо, горгонзолой, засахаренными грецкими орехами… и всегда нравится публике!

Состав салата:

• 5 унций нарезанной зелени для салата (я использовала половину молодой рукколы, половину маленького салата с драгоценными камнями)
• 2 крупные спелые груши, нарезанные кубиками
• 1 большой авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный кубиками
• 1 маленькая красная луковица, очищенная и тонко нарезанная
• 6 унций засахаренных грецких орехов * (я приготовила половину партии по этому рецепту)
• 4 унции измельченного сыра горгонзола

Дижонский винегрет Состав:

• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка яблочного уксуса (или бальзамического уксуса)
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1. Приготовьте винегрет: Добавьте ингредиенты винегрета в кувшин, накройте крышкой и энергично встряхните в течение 10 секунд, пока они не смешаются.(Как вариант, вы можете взбивать ингредиенты в миске до однородности.)
2. Перемешайте салат: Добавьте салатную зелень, груши, авокадо, красный лук, засахаренные грецкие орехи и сыр горгонзола в большую салатницу. Равномерно сбрызните винегретом и перемешайте до однородного состояния. При необходимости попробуйте и приправьте солью и перцем.
3. Обслуживать: Подавать сразу и наслаждаться!

Банкноты

* Цукаты из грецких орехов: Если у вас мало времени или вы хотите, чтобы салат был немного менее сладким, не стесняйтесь просто поджарить грецкие орехи в течение нескольких минут на сковороде или в духовке (вместо того, чтобы запекать их с леденцовое покрытие). Я также ненадолго нарезал свои засахаренные грецкие орехи, прежде чем добавить их в салат.

Рецепт салата из южных груш: Вкус юга

Простой, пошаговый, иллюстрированный фото рецепт покажет вам, как приготовить этот легкий грушевый салат с майонезом. Рецепт для печати прилагается.

…

Грушевый салат — это классический южный продукт, поэтому его очень легко приготовить.

…

…

На первый взгляд это сочетание ингредиентов может показаться странным, особенно если вы никогда о нем не слышали.Но очень вкусно. Вы просто должны сначала попробовать.

Легкая соленость сыра, смешанная со сладостью груши и вишни на вершине, плюс немного майонеза, создают уникальный вкус, который трудно описать. Улыбка.

Это быстрое блюдо, которое моя жена любила готовить. И она делала это часто.

Я вспомнил об этом, когда несколько дней назад откусил от свежей груши. Некоторое время у меня не было ни одного, и это вызвало у меня прекрасные воспоминания о том, как много лет назад я ел этот грушевый салат.

Название может вас сбить с толку, потому что это не совсем салат, как мы часто думаем о салатах. Я даже не понимаю, почему это называется салатом. Улыбка.

Консервированные груши необходимы, и именно поэтому это так быстро и легко. Остальное вы увидите на фото ниже. Только учтите, что в каждой банке такого размера всего пара маленьких половинок. При необходимости вы можете легко удвоить рецепт.

Ни выпечки, ни варки, ничего кроме сборки. Сделайте это непосредственно перед подачей на стол, иначе красная жидкость с вишни на вершине вытечет из майонеза.Не беспокоит вкус, а только то, как выглядит. Улыбка

Готовы попробовать? Хорошо, тогда пойдем на кухню и… Готовим!

…

Рецепт салата из простых груш — Вам понадобятся эти ингредиенты.

…

Натереть на терке немного сыра чеддер.

Я люблю покупать блоки чеддера и натирать их самостоятельно. Эти пакеты с тертым сыром содержат немного кукурузного крахмала, чтобы сыр не слипался.Похоже, он немного сложнее по текстуре. Вам много не нужно.

…

Слейте сок из консервированных груш. Откажитесь от сока.

Положите половинки груш на тарелку, затем добавьте по ложке майонеза на каждую половину.

…

Посыпать майонезом немного тертого сыра.

…

Положите по одной вишенке мараскино на каждую половину груши.Готово!

Насколько это может быть проще?

…

Наслаждайтесь!

Положите груши на подушку из салата и подавайте холодными.

Если у вас нет кочана салата, вы можете просто притвориться, что у вас есть, выбрав зеленые кусочки салата, которые есть в одном из пакетов с тертым салатом, примерно за доллар. Как я.

Я пытался сделать его лучше. Улыбка.

…

Описание

Грушевый салат — это не настоящий салат в том смысле, о котором вы могли подумать.Это просто классический южный гарнир, который очень легко приготовить. Вкус тоже отличный.

Состав

1 банка Половинки груш
3 чайные ложки майонеза (приблизительно)
3 чайные ложки тертого сыра Чеддер
Вишни Мараскино, по одной на каждую половину груши

Слить сок с половинок груши. Откажитесь от сока.
При необходимости натереть сыр чеддер на терке.
Положите половинки груши на сервировочную тарелку.
Добавьте небольшую ложку майонеза в каждую половину груши.
Посыпьте майонез небольшим количеством сыра.
Добавьте вишню мараскино к сыру и майонезу.
Подавать холодным.
Наслаждайтесь!

Банкноты

Отличный рецепт для детей, который можно приготовить всего за пару минут.

Ключевые слова: салат из легкой груши, салат из южной груши, салат из груши с майонезом, южные гарниры

…

Ваши комментарии:

Вы когда-нибудь пробовали этот грушевый салат? Думаешь, ты будешь?

Поделитесь с нами своими воспоминаниями об этом великолепном южном блюде.Вы сможете оставить свои комментарии в нижеследующем разделе всего за минуту или две.

Помните, все комментарии проходят модерацию. Это просто означает, что я лично читаю каждого до того, как они будут одобрены для просмотра на нашем семейном веб-сайте. Заранее спасибо за то, что поделились.

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей:

Пока вы здесь, не забудьте подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИЮ. Время от времени я буду отправлять вам электронное письмо, чтобы напоминать вам, когда публикую новый рецепт или когда что-то важное происходит вокруг Taste of Southern. Это совершенно бесплатно, и зарегистрироваться очень легко. А если вы когда-нибудь решите, что вам это больше не интересно, вы сможете отписаться еще быстрее. Как это круто? Буду с нетерпением ждать, когда вы добавите свое имя в наш список. Окно регистрации находится ниже, и вы также найдете его в правом верхнем углу каждой страницы. Надеюсь, ты сделаешь это сегодня.

Будьте благословенны !!!
Стив

..

Возможно вам понравится: Жареная свиная вырезка с яблоками

Как насчет этого? Рецепт яблочного масла

Может быть, этот: Банановый хлеб с панировкой

.

Теги: легкий грушевый салат, грушевый салат, грушевый салат с майонезом, гарниры, Стив Гордон, Вкус Южного

Категория : Салаты

Грушевый салат: откуда взялось комфортное блюдо Юга?

Нет, грушевый салат, который обычно подают в южных домах, состоял из простых, дешевых, сложенных друг на друга ингредиентов: груша, наполовину поставленная на подушку из салата и покрытая ложкой майонеза и посыпанной мягким чеддером. Единственное важное решение, которое должен был принять «повар», — это какой майонез и добавлять ли сверху вишню мараскино в качестве гарнира.

В нашем доме грушевый салат был «фирменным блюдом» — наверное, поэтому мне нравились гости. Моя мама готовила простой салат, когда у нас были гости на ужине или на праздничных трапезах.

Сладкая половинка груши, которая всегда была консервированной, никогда не была свежей, смешалась с острым майонезом и мягким сливочным чеддером, чтобы создать странно вкусную и успокаивающую смесь.(Я всегда оставлял маленькую подушку салата позади. Для меня это был просто поднос, и хрустящий салат не сливался с другими текстурами.)

Мне никогда не приходило в голову задаться вопросом, как эти четыре ингредиента составляют «салат, «или кто решил собрать их в первую очередь. Блюдо, которое часто подают на закусках и пасхальных ужинах на подносах с пряными яйцами, навсегда напомнит мне мою мать, которая умерла 29 лет назад.

Я много лет не ел грушевый салат, но недавно простая фотография, возможно, самого странного салата юга, вызвала у меня теплые детские воспоминания.

Келли Казек

Origins

Фотография на SouthernFoodandFun.com сопровождала рецепт салата, и я подумал, кому действительно нужны инструкции по приготовлению грушевого салата. Я решил посмотреть, смогу ли я найти истоки этого винтажного блюда. Хотя нет никаких сомнений в том, что он южный по происхождению, я не нашел информации о том, когда он был создан.

Я наткнулся на рецепт кислого грушевого салата в «Американской книге салатов», написанном в 1899 году Максимилианом де Лу: «Кислотные груши, не слишком спелые, превращенные в салат, особенно хорошо подаются с любой водоплавающей птицей.Очистите фрукты и нарежьте тонкими ломтиками, стараясь удалить сердцевину и все твердые или несовершенные части. Сразу подавайте с таким же количеством салата. Обычно предпочтение отдается майонезной заправке… »В книге была запись, озаглавленная просто« Грушевый салат », которая состояла из разрезанных груш, посыпанных мелким сахаром и вишней мараскино, и подавалась со сливками.

Конечно, в то время консервированных фруктов не было. как легкодоступный, но спросите тех, кто помнит грушевый салат с юности, и они скажут вам, что грушевый салат всегда готовили из консервированных груш.Не знаю почему. Каким-то образом их хрустящая сладость была важной частью вкусового сочетания. Люси Брюэр из SouthernFoodandFun.com говорит, что именно консистенция делает консервированные груши подходящими для этого блюда.

Брюэр сказал, что, хотя салат больше не является распространенным, «я все еще люблю готовить его время от времени, потому что это один из тех рецептов, которые переносят меня в прошлое».

Картина грушевого салата художницы из Алабамы Сони Клемонс Соня Клемонс

Салат из свечей

Интересно, что я наткнулась на похожий простой фруктовый салат.Называемый салатом из свечей, он был популярен с 1920-х по 1950-е годы. Как и грушевый салат, это был простой набор ингредиентов — без приготовления и без смешивания.

Салат из свечей был популярен с 1920-х по 1950-е годы. Rachel.ehmke / Wikimedia Commons

Его сделали, поместив кольцо ананаса на слой салата, а затем поместив на него половину очищенного банана. Вертикальный банан был покрыт половиной вишни для огня и, иногда, кремом, который служил плавящимся воском.Блюдо было популярно на Рождество из-за своего декоративного вида; это также считалось забавным способом заинтересовать детей есть фрукты. Блюдо было описано 18 декабря 1921 года в выпуске Los Angeles Times Los Angeles Times : «Декоративный рождественский салат из свечей готовится путем размещения половинки небольшого банана в центре кольца ананаса. свеча представлена ​​кусочком красной вишни ».

В публикации 1926 года «Салатная книга отеля на пляже Эджуотер» предлагалось использовать майонез, а не крем для капания воска, придавая ему такое же сочетание вкусов, как у грушевого салата.Некоторые рецепты предлагают хитроумные способы изготовления «подсвечников»: смочите палочку сельдерея, чтобы придать ей форму, или добавьте изогнутые полоски зеленого перца. В других рецептах рекомендуется использовать миндальную или кокосовую стружку в качестве «фитилей».

Я не уверен, что салат из свечей нуждается в возвращении, но салат из груш — одно из старинных южных блюд, которое необходимо сохранить. Думаю, я сделаю что-нибудь в это воскресенье — я могу получить признание за «готовку», пожирая миску вкусных воспоминаний. Идеально.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Рецепт грушевого салата с бальзамиком и грецкими орехами

Сладкие, сочные груши уравновешивают пикантный бальзамический винегрет в этом рецепте грушевого салата.Простой, элегантный и вкусный — это идеальный осенний гарнир.

Этот рецепт салата из груш посвящен некоторым осенним продуктам, о которых мы нечасто говорим. На мгновение мы все забудем о яблоках и кабачках. Это сезон свежего фенхеля, нежной зелени и сладких, сочных груш, которые всего умоляют вас съесть их. Вместе эти три осенних ингредиента создают простой, ароматный и великолепный салат. Он достаточно элегантен для ужина по особому случаю, но его настолько легко приготовить, что вы можете использовать его для повседневных обедов и ужинов.

(Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Jewel-Osco. Все мнения на 100% мои собственные).

Конечно, этот салат — это не только зелень, фенхель и груши. Я дополняю это несколькими полезными ингредиентами из линии Open Nature® от Jewel-Osco. Я вырос в районе Чикаго, поэтому хожу в «Джуэл» с тех пор, как в детстве вместе с мамой впервые начал покупать продукты. В последнее время меня особенно впечатлили возможности Jewel’s Open Nature. Они включают широкий ассортимент продуктов с минимальной обработкой по отличным ценам, в том числе продукты на растительной основе и без глютена, такие как сырые орехи, специальную муку и заправки для салатов.

Нарезанные орехи пекан, грецкие и фундук от Open Nature придают этому салату насыщенный ореховый вкус и хрустят, а их острый бальзамический винегрет идеально уравновешивает сладкие груши. Наряду со свежими продуктами, орехами и заправкой этот рецепт салата из груши станет великолепным осенним гарниром. Я думаю, тебе это понравится!

Рецепт грушевого салата Ингредиенты

Этот рецепт грушевого салата отличается разнообразной текстурой и вкусом, но требует лишь нескольких основных ингредиентов:

• Свежие груши! Перед приготовлением салата убедитесь, что они спелые; сладкие, сочные груши делают его исключительным.
• Смешанная зелень — Используйте любую нежную зелень, которая вам больше нравится! Я часто делаю этот рецепт салата из груши из смеси молодой капусты, шпината и мангольда, но молодые листья салата или руккола тоже будут восхитительны.
• Фенхель — Один из моих любимых осенних овощей! Он придает этому осеннему грушевому салату хрустящую корочку и мягкий вкус лакрицы.
• Сушеная клюква — Придает жевательную текстуру и сладкие / терпкие нотки вкуса.
• Бритый сыр пекорино — Он предлагает насыщенный, соленый контраст со сладкими грушами и клюквой.
• Рубленый фундук, грецкие орехи и пекан — Конечно, вы можете приготовить этот салат только из одного сорта орехов, но я не мог выбрать между грецкими орехами Open Nature, пеканами и фундуком! Каждый из них обладает уникальным богатым ореховым вкусом, поэтому я люблю использовать все три в этом рецепте.
• Бальзамический винегрет — Пикантный завершающий штрих! Использование винегрета Open Nature делает этот салат очень простым в приготовлении (просто нарежьте груши и фенхель и перемешайте все вместе!).Мне также нравится, что заправка сделана из простых ингредиентов, таких как бальзамический уксус, масло, лук, чеснок и соль.

Полный рецепт с размерами ниже.

Советы по рецепту грушевого салата

• Купите груши заранее . Как и персикам, грушам часто нужно несколько дней на прилавке, чтобы полностью созреть. Если можете, планируйте заранее, когда будете готовить этот салат. Купите груши за неделю и храните их при комнатной температуре.Когда они станут мягкими, положите их в холодильник, пока не будете готовы приготовить рецепт.
• После того, как вы нарежете груши, выдавите их лимонным соком . Это придает салату дополнительный яркий аромат и предотвращает окисление груш или их потемнение. Но даже с лимонным соком груши не останутся свежими и яркими навсегда. Изо всех сил нарежьте их в последнюю минуту, прямо перед едой.
• Нарежьте фенхель мандолиной. Каждый раз, когда я готовлю салат из фенхеля, я нарезаю фенхель как можно тоньше.Таким образом, он по-прежнему будет приятно хрустящим, но достаточно нежным, чтобы его можно было смешать с другими ингредиентами. Чтобы мои ломтики были тонкими, как бумага, я резала фенхель мандолиной. Это быстро и легко, а ломтики получаются идеально хрустящими и нежными. Я настоятельно рекомендую вложить деньги в один — вы будете использовать его направо и налево! В противном случае осторожно нарежьте фенхель острым ножом.

Варианты

Мне нравится этот рецепт грушевого салата, как написано, но, как и все мои рецепты салатов, он гибкий! Не стесняйтесь изменять его по своему вкусу или включать ингредиенты, которые у вас есть под рукой.Вот несколько идей для начала:

• Поменяйте местами фрукты. Не можете найти груши? Вместо этого используйте тонко нарезанные яблоки Gala или Honeycrisp! А если сушеная клюква вам не нравится, попробуйте посыпать салат дольками граната или сушеной вишней.
• Обжарьте фенхель. Сырой фенхель добавляет к этому простому осеннему салату приятную хрустящую корочку, но насыщенный карамелизованный вкус жареного фенхеля также будет восхитительным. Попробуйте обжарить весь фенхель или приготовить салат с фенхелем двумя способами!
• Заменить сыр. Замените пекорино тертым пармезаном или украсьте салат измельченным козьим сыром, сыром горгонзола или другим сыром с плесенью.
• Поменяйте зелень. Откажитесь от молодой зелени и сделайте этот салат с основой из массированной капусты.

Сообщите, какие варианты вы пробуете!

Предложения по сервировке грушевого салата

Этот рецепт грушевого салата — потрясающий осенний гарнир. Это будет фантастическое дополнение к меню на День Благодарения или праздничному меню, которое подается вместе с классическими блюдами, такими как запеканка из сладкого картофеля, запеканка из зеленой фасоли и картофельное пюре.

Но чтобы приготовить этот рецепт салата из груш, у вас не обязательно должен быть особый случай! Его очень легко приготовить, поэтому это отличное быстрое дополнение к любой осенней или зимней трапезе. Я люблю есть его на обед с миской мускатного супа из кабачков, и это прекрасный гарнир к повседневным вегетарианским основным блюдам, таким как эти:

Чтобы узнать больше идей осеннего ужина, посмотрите этот пост!

Еще больше любимых осенних салатов

Если вам нравится этот рецепт грушевого салата, отправляйтесь в ваш район Jewel Osco или в любой местный продуктовый магазин, входящий в семейство магазинов Albertsons Companies, включая Albertsons, Safeway, ACME Market, Star Market, Shaw’s, Tom Thumb, Randalls, Vons, Pavilions, United Supermarkets и Carrs / Safeway, чтобы найти ингредиенты! Вы также можете изучить их эксклюзивные продукты Open Nature онлайн здесь.Затем попробуйте один из этих восхитительных рецептов осеннего салата:

Грушевый салат с бальзамиком и грецкими орехами

На 4 порции

Этот рецепт грушевого салата — потрясающий осенний гарнир! Простой, элегантный и вкусный, он станет отличным дополнением к ужину на День Благодарения или праздничному ужину.

• 4 стакана смешанной зелени
• 2 спелых груши, нарезанных ломтиками
• 1 луковица фенхеля, тонкая нарезанная бумага *
• Долька лимона
• 2 столовые ложки сушеной клюквы
• 1 столовая ложка измельченных пеканов Open Nature
• 1 столовая ложка измельченных Open Nature Грецкие орехи
• 1 столовая ложка измельченного фундука Open Nature или большего количества орехов пекан или грецких орехов
• ⅓ чашки бритого пекорино
• Бальзамический винегрет Open Nature, для моросящего
• Морская соль и свежемолотый черный перец

• Соберите салат из смеси зелень и сверху груши и фенхель.Выдавите немного лимона на груши и фенхель и перемешайте.

• Сверху добавьте клюкву, орехи пекан, грецкие орехи, фундук и пекорино. Сбрызнуть бальзамическим винегретом. Приправить по вкусу солью и перцем.

* Мне нравится использовать для этого нож для резки мандолины.

Этот пост спонсируется Jewel-Osco. В последнее время нам очень понравилось пользоваться услугами Jewel-Osco по доставке продуктов и DriveUp & Go ™ — так удобно!

Как приготовить салат из южной груши

Если вы не знакомы с концепцией салата из южной груши, вы можете быть удивлены, узнав, что он традиционно вообще не включает никаких салатов.В оригинальном рецепте всего четыре ингредиента: консервированные половинки груши, майонез, тертый сыр чеддер и вишня мараскино.

Несмотря на то, что эта комбинация является южной классикой, она может быть не для всех — всего из четырех ингредиентов, это не лучший рецепт. Так почему бы не черпать вдохновение в этих ароматах и ​​не создать салат, который будет сладким и терпким, слегка острым, но с кремовой основой, все сосредоточено вокруг восхитительной сочной груши? В этом рецепте используются свежие груши вместо консервов, козий сыр заменяет майонез и чеддер, а сушеная вишня заменяет марашинос.А еще есть восхитительный бальзамический винегрет. Результат такой же знаковый, как и его вдохновение, и намного более впечатляющий.

Бухта с варочной панелью

Южный грушевый салат

2

15 минут

0 минут

15 минут

2 груши Bosc

2 чашки рукколы

½ стакана козьего сыра

3 столовые ложки акациевого меда, отдельные

¼ чашки бальзамического уксуса хорошего качества

½ стакана оливкового масла первого холодного отжима

1 столовая ложка дижонской горчицы

1 крупный измельченный зубчик чеснока

Соль и перец по вкусу

¼ стакана сушеной вишни

Очистите груши и разрежьте их пополам, удалив сердцевины и стебли.

Приготовьте две тарелки. Положите на каждую половинку рукколы и положите половинки груши плоскими сторонами вверх.

Налейте козий сыр в каждую половинку груши и равномерно разложите. Сбрызните каждую половину груши медом, используя всего одну столовую ложку.

В кувшине с крышкой смешайте оставшийся мед, бальзамический уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Закрутите крышку и энергично встряхните до однородного состояния. Полить салат винегретом и, наконец, посыпать сушеной вишней.Подавать немедленно.

— это классика юга, которую легко приготовить! —

Некоторые из вас, читая этот пост, могут подумать: « Я не могу представить себе праздничный или рождественский ужин без грушевого салата!» , другие могут подумать: « Что, черт возьми, такое грушевый салат, и зачем мне потреблять столько майонеза за один присест?» . Может показаться, что четыре простых ингредиента, составляющих этот рецепт (груши, майонез, сыр и вишня), даже не должны находиться в одной комнате друг с другом, не говоря уже о том, чтобы делить интимное пространство вместе на одной тарелке, а сочетание вкусов то, что случается, когда вы откусываете, — это совсем другое.

Грушевый салат легко приготовить, у него отличный вкус, он отлично подходит для путешествий и, что самое главное, он супер дешевый! Это один из основных южных продуктов питания, посиделок и праздничных ужинов. Он отлично работает как закуска, гарнир или, может быть, в определенной компании, как авангардный десерт. Однако будьте готовы, когда вы поставите это оригинальное блюдо перед группой людей, не удивляйтесь, если вы столкнетесь с некоторыми из них, которые насмехаются и поднимают носы, не южане могут даже попытаться вызвать полицию и сообщить о происшествии. пищевое преступление ».Если вы встретите скептиков, предложите им хотя бы попробовать это уникальное блюдо. По крайней мере, это будет отличным началом разговора.

• 2 банки половинки груши
• 1/2 стакана майонеза
• 1/3 стакана измельченного острого сыра чеддер (чем острее, тем лучше, если вы спросите меня)
  
• Вишня мараскино

1. Слейте воду с груш и выложите их на блюдо центральной стороной вверх.
2. Выложите одну ложку майонеза на каждую (примерно столовую ложку).
3. Посыпьте каждую грушу тертым сыром.
4. Сверху на каждую грушу по одной вишне мараскино
5. Подавайте и наслаждайтесь!

Вам также может понравиться:

Gobble Gobble: 7 пирогов, идеально подходящих для вашего стола в День благодарения

Будьте в курсе всех новостей Bluff City Weekend!