• 500 гр. копченой курицы;
• 350 гр. картошки;
• 200 гр. морковки;
• 100 гр. чернослива;
• 120 гр. майонеза;
• 150 гр. ядер орешков;
• 4 крупных яйца;
• 150 гр. сыра;
• 100 гр. свеклы;
• 50 гр. гранатовых зернышек;
• 2 гр. соли.

Слоеный салат с курицей и картофелем:

1. Овощи при помощи щеточки моют и сразу же после этого проваривают.
2. Проваривают также и яички.
3. Чернослив заливают тепленькой водичкой и в ней вымачивают.
4. Орешки на доске ножиком меленько рубят.
5. Гранат очищают и получают в результате отдельные зернышки.
6. Сыр на некрупной терке трут.
7. Куриное мясо режут небольшими, но не очень мелкими кубиками.
8. Процеживают воду с чернослива и промывают, нарезают мелко.
9. Овощи и яйца очищают и на некрупной терке трут.
10. На блюдо выкладывают поочередно продукты. Первой помещают морковь и промазывают ее майонезом. Точно такую же манипуляцию производят и с другими компонентами.
11. Затем сыр и яички.
12. Следом картошка и орешки.
13. Только после орешек уже чернослив и курица.
14. Затем слои повторяют еще разочек, последним слоем выступает свекла.
15. Украшают блюдо зернышками граната.

Картофель и курица – простые, но идеальные составляющие салатов. Именно с ними салаты с картошкой и кукурузой получаются изысканными и невероятно вкусными. Убедиться в этом несложно. Все представленные в этой статье рецепты – явное тому доказательство.

Салат с курицей и сухариками ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Салаты бывают разными, сытными или лёгкими, слоёными или теми, что подаются перемешанными. Самое главное, вложить в их приготовление свою любовь и нежность, в перемешку с самыми любимыми ингредиентами, теми, что обожает вся семья.

Сегодня рецепт салата будет можно сказать на скорую руку и того, что осталось в холодильнике. Такой салат, я бы его назвала «Фантазия» пришёлся по вкусу всей семье. Он отлично подойдёт и как закуска и в качестве плотного перекуса, если некогда хорошо пообедать. Собранные ингредиенты в салате отлично сочетаются, дополняя друг друга. Особенную пикантность лёгкому салату придаёт зернённая Французская горчица.

Время приготовления — 30 минут

Количество порций — 2

Потребуется:

• Морковь корейская — 150 гр.
• Куриное филе — 150 гр.
• Сухарики — 40 гр.
• Лук репчатый (сладкий) или зелёный — несколько перьев
• Кукуруза консервированная — 1/2 б.
• Майонез — 2 ст. л.
• Горчица зернистая — 1 ст.л.
• Зелень

для приготовления корейской моркови:

• Соль — щепотка
• Сахар — щепотка
• Хмели-сунели (или приправа для корейской моркови) — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Уксус 9% — 1 ч.л.

Как приготовить вкусный и сытный салат из курицы, моркови и сухариков:

Морковь в данном салате лучше использовать корейскую (но можно и свежую), поэтому готовить мы её будем своими руками. Для этого натираем на специальной тёрке или нарезаем морковь тонкой соломкой. Мнём руками до появления сока. Немного солим и сахарим. Снова мнём руками. Присыпаем приправой для приготовления корейской моркови ли хмели-сунели и перемешиваем.

По желанию добавить в морковь тёртый чеснок.

Накаливаем растительное масло на сковороде. добавляем 9% уксус и заливаем им подготовленную морковь. Даём моркови остыть и она полностью готова. По желанию в корейскую морковь можно добавить жареный репчатый лук. Так она станет ещё вкуснее.

Когда морковь готова, выложить её в салатник, добавить измельчённое отварное, копчёное или жареное куриное филе (у меня было филе куриной грудки, приготовленное на сковороде гриль-газ). Добавить тонко нарезанный перьями репчатый лук, консервированную кукурузу и готовые сухарики. Можно использовать сухарики-багеты. Добавляем в салат немного майонеза, зернённой горчицы и перемешать. По желанию добавляем в салат немного измельчённой свежей зелени.

Готовый салат подаём в общем салатнике или порционно каждому.

Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Фаршированная курица с черносливом и томленая свиная шейка: авторские блюда от «Дубков» станут украшением новогоднего стола

Комбинат «Дубки» предлагает авторскую кулинарию от шеф-повара. Салаты, готовые горячие блюда и гриль бесплатно доставят хоть к семейному ужину, хоть к новогоднему празднику.

Для разработки меню компания пригласила шеф-повара со стажем работы более 11 лет. Как выяснил «БВ», саратовцам сервис уже пришелся по вкусу, к праздникам горожане предпочитают знакомую с детства классику.

— Самые популярные блюда, которые у нас покупают, это селедка под шубой и салат оливье, он расходится огромными партиями. Мы специально выводили правильное соотношение продуктов в салатах, вплоть до выбора сорта моркови, чтобы она была нужной сладости, Люди обязательно ставят эти блюда на новогодний стол, — рассказали «БВ» представители комбината «Дубки».

Чтобы выполнять заказы всех желающих, пришлось создавать отдельную большую кухню. Сейчас здесь готовят по заказу все, кроме супов: жарят кур-гриль, могут предложить томленую свиную шейку, ножки индейки, котлеты по-киевски и домашний плов. Мясные блюда очень любят заказывать для пикников за городом, особенно популярны плов и люля-кебаб.

Фирменный рецепт — фаршированная курица, особым образом замаринованная перед готовкой. Вариантов начинки несколько — можно с картофелем и грибами, можно с гречкой, можно с черносливом и яблоками.

Для приготовления всех блюд используются местные свежие продукты, в том числе и собственного производства комбината. Так, в оливье идет колбаса «Плетёнка без шпика», приготовленная из свинины, говядины и мяса птицы.

Кроме горячих мясных блюд и салатов в меню входит также выпечка. Ее можно заказать ее и специально к празднику. Фаворит сезона — самса с говядиной. Из сладкого особо любимы, не только покупателями, но и самими работниками предприятия, пирожные «Наполеон» и «Медовик». Даже у шеф-повара утро не обходится без чашки кофе с ними. Также под торговой маркой «Дубки» пекут кексы, глазированные пончики, ватрушки с творогом и ягодами.

Приобрести блюда для праздничного стола можно у партнера предприятия — сети магазинов «Дубки. Продукты от производителя». Заказать к новому году саратовцы могут как готовые блюда, так и продукцию комбината «Дубки», от полуфабрикатов до мясных деликатесов. А всего жителям доступны продукты из 15 категорий. В том числе, это и сладости кондитерской фабрики «Саратовская», инвестором которой стало предприятие. Дополнить набор для праздника можно подарочной коробкой конфет. Служба доставки работает 6 дней в неделю, время доставки согласовывается с каждым заказчиком отдельно.

Салат с курицей Shoppe

Говорят, что о семье «нужна деревня». Когда дело доходит до запуска новой концепции питания, мы должны признать, что применимы те же слова. Чтобы запустить новую концепцию питания, нужна целая деревня, и мы очень благодарны всем, кто приложил руку к созданию Chicken Salad Shoppe.

Во-первых, Молли Миллс была сердцем, душой и творческим вдохновителем этой удивительной концепции. Используя многолетний опыт и подаренный ей Богом дар кулинарного творчества, она смогла построить магазинчик куриных салатов с нуля. Иван Миллс, ее муж, увидел удивительный потенциал в ее творениях и соединил части бизнеса в надежде представить миру еще больше своих творений.

Наши сотрудники, в том числе директор по продуктам питания и напиткам Мэтт Фредерик, смогли найти, оценить и запустить несколько итераций нашего меню, чтобы найти идеальные ингредиенты в сочетании с операциями следующего уровня. Джаред Эзелл, исполнительный шеф-повар, и Юкьюнг Хан, исполнительный шеф-кондитер, потратили бесчисленные часы на разработку, тестирование, повторное тестирование и совершенствование меню, а также внесение идей по совершенствованию каждого элемента бренда.Множество других людей из нашего персонала, совета директоров, друзей и членов семьи участвовали бесчисленным количеством способов, которые мы никогда не забудем. Есть еще два человека, которых мы должны особо поблагодарить.

Во-первых, мы хотим поблагодарить Бутча Юинга из Bruce & Eddy, LLC, который специализируется на пользовательских веб-сервисах для растущих предприятий и некоммерческих организаций. Бутч руководил веб-сайтом Vanilla Orchid в течение многих лет, и когда наша экономика и бизнес по организации мероприятий остановились во время закрытия Covid-19, он действительно предпринял серьезные шаги, чтобы помочь разработать совершенно новый веб-сайт для Chicken Salad Shoppe для запуска в Интернете.Если вы ищете звездные веб-решения, а также стойкого техасца, которому вы можете доверять, тогда не смотрите дальше! Спасибо, Бутч, за бесчисленные телефонные звонки, доработки веб-сайтов, дизайн и консультации. Ты рок-звезда.

Здоровый куриный салат (с авокадо и греческим йогуртом!)

Этот рецепт полезного куриного салата освещен с помощью греческого йогурта и сливочного пюре из авокадо для дополнительного прироста белка и полезных для вас жиров, из которых состоит этот салат так вкусно, майонез никто никогда не пропустит.

Здоровый куриный салат без майонеза

Эта статья написана в сотрудничестве с Oikos Greek Nonfat Yogurt, которая заплатила мне за создание рецепта с использованием их продукта. Все мнения мои собственные.

Продолжать традиции — это хорошо во многих отношениях. Но продолжать развиваться еще лучше.

Я имею в виду, зачем использовать автоответчик, если у вас под рукой голосовая почта? И зачем возить ребенка в старомодной коляске, а не в удобной складной детской коляске? И только подумайте, как бы мы все звучали, если бы язык не менялся с течением времени… »Если бы ваша великая обида захотела встретить моего высокого негодяя на 12 шагов, я был бы счастлив развлечь вас на рассвете.”

А?

Таким образом, хотя этот салат с курицей из авокадо имеет множество классических вкусов (тертая курица, виноград, сельдерей, орехи пекан, красный лук), он также стал полезен для здоровья, добавив пюре из авокадо, смешанного с греческим обезжиренным йогуртом Oikos. типичного связующего майонеза.

Это изменение хорошо и полезно для вас, друзья.

• Греческий обезжиренный йогурт содержит больше белка и меньше жира, чем обычный майонез.
• 64% американцев не удовлетворяют свои ежедневные потребности в кальции. Каждая чашка обезжиренного йогурта Oikos на 5,3 унции обеспечивает 15% дневной нормы кальция, необходимой нашему организму, поэтому употребление даже одного йогурта в день становится первым шагом к сбалансированной диете и здоровому образу жизни.
• Греческий йогурт содержит активные йогуртовые культуры, а баланс и разнообразие бактерий в кишечнике способствует лучшему здоровью.
• Греческий йогурт содержит меньше лактозы, чем обычный обезжиренный йогурт, что делает его полезным для любителей йогурта с непереносимостью лактозы.

И это лишь несколько причин, по которым новая версия классики может быть действительно хорошей вещью.

Что в этом полезном курином салате?

Важнейшим ингредиентом любого куриного салата, конечно же, является курица. Я предпочитаю измельченную курицу, а не кусочки в моем курином салате, поэтому приготовление нескольких куриных грудок в моем Instant Pot — действительно быстрый и простой способ их приготовить. Я приготовил около 1 фунта куриной грудки без кожи и костей, чтобы получить 2 чашки измельченной курицы.

Поскольку у простого греческого йогурта отчетливо свежий привкус, я смягчаю терпкость йогурта с помощью пюре из авокадо и небольшого количества свежего лимонного сока, смешанного с этой сливочной альтернативой майонезу. Не повредит, что авокадо сам по себе содержит много важных питательных веществ, обеспечивая в среднем 4 грамма белка на один прием и еще больше повышая фактор питания.

Я использовал нарезанный красный виноград в своем миксе, чтобы придать салату немного сладости, но вы можете заменить подслащенную сушеную клюкву или гранат, или использовать немного того и другого.

Отличительная черта любого великолепного куриного салата — это сельдерей и измельченные орехи пекан. Я предпочитаю большой укус сельдерея, поэтому я даю щедрую нарезку, но если вы хотите более мягкий перекус, вместо этого нарежьте свой кубиками.

И последнее, но не менее важное: мне НРАВИТСЯ травяной аромат свежего эстрагона с курицей, поэтому он всегда присутствует в подобных рецептах.

Как приготовить куриный салат без майонеза

Этот салат с авокадо и курицей из греческого йогурта готовится примерно за 10 минут.Просто смешайте греческий обезжиренный йогурт с пюре из авокадо и добавьте лимонный сок по вкусу.

Затем перемешайте измельченную курицу, измельченный сельдерей, виноград, орехи пекан, красный лук и эстрагон. Выложите смесь йогурта на курицу и перемешайте до однородного состояния.

Продолжайте прокручивать, чтобы прочитать мои предложения о том, как насладиться этим рецептом полезного куриного салата. Спойлер: куриный салат с майонезом не годится не только для бутербродов!

Идеи для подачи куриного салата

Есть много способов подать только что приготовленный, вкусный и полезный куриный салат.Вот лишь некоторые из них:

• Подавайте как бутерброд на ломтиках толстого цельнозернового хлеба (конечно, с большим количеством ломтиков авокадо!) Или подавайте в открытом виде с ломтиком плавленого сыра.
• Подача в качестве закуски в чашках из филло, выдолбленных ломтиках огурца или в листьях салата эндивий.
• Пачка в лаваше с зеленью, превращенная в обертку из лаваша, или в бублике для всего.
• Положите мерную ложку на подушку из свежей зелени, шпината или зелени, приготовленной на гриле, или нарезанной на половинки авокадо.

Можно ли приготовить куриный салат?

Определенно! На самом деле, я думаю, что греческий салат с курицей и йогуртом на следующий день будет даже лучше. Ароматы успевают смешаться в холодильнике, делая его даже вкуснее, чем в тот день, когда вы его приготовили.

Как долго сохраняется куриный салат?

Этот полезный салат из курицы хранится в холодильнике до 5 дней. Поскольку в этом салате с курицей из авокадо используются свежие фрукты и овощи, может произойти некоторое разделение — просто хорошо перемешайте перед едой.

Могу ли я использовать обычный йогурт вместо греческого?

Да, но ваш полезный куриный салат будет немного более жидким. Если возможно, я рекомендую использовать греческий йогурт, если он у вас есть под рукой, поскольку из него получается самый сливочный куриный салат.

Могу ли я добавить дополнительные миксы?

Ну конечно! Это твоя кухня, делай, что хочешь. Добавьте дополнительные овощи в салат с курицей из авокадо, оставьте немного — в общем, делайте все, что хотите.

Советы по приготовлению полезного куриного салата

Как я уже упоминал выше, я предпочитаю готовить куриные грудки в Instant Pot.Но, конечно, вы также можете варить, запекать или использовать курицу на гриле.

Если у вас нет под рукой эстрагона или вы не любитель, используйте вместо него плоскую петрушку, укроп или тимьян.

Я использовал обезжиренный греческий йогурт, потому что мне нравится привкус, который он добавляет к полезному куриному салату, но вы также можете использовать обезжиренный или полножирный. Только не забудьте использовать простой греческий йогурт!

Еще больше рецептов здорового обеда

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

Куриный салат с авокадо и греческим йогуртом

Этот рецепт полезного салата с курицей украшен греческим йогуртом и сливочным пюре из авокадо для дополнительного увеличения количества белка и полезных для вас жиров, которые делают этот салат таким вкусным, что никто никогда не пропустит майонез.

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ключевое слово куриный салат, полезный

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 4

калорий 359 ккал

Ингредиенты

• 1 стакан Dannon® Oikos® Greek Nonfat Yogurt
• 1 пюре из авокадо
• 1-2 столовые ложки свежего лимонного сока
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 2 стакана измельченной курицы (примерно из 16 унций грудки без кожи и костей)
• 3/4 стакана нарезанного сельдерея (около 2 ребер)
• 1/2 стакана разрезанного пополам красного винограда
• 1/3 стакана нарезанных орехов пекан
• 1/3 стакана нарезанного красного лука
• 1 / 3 стакана сушеной клюквы (по желанию)
• 2 столовые ложки нарезанного свежего эстрагона

Инструкции

• В небольшой миске смешайте обезжиренный греческий йогурт с пюре из авокадо и добавьте лимонный сок по вкусу. Приправить кошерной солью и свежемолотым перцем и отложить.

• Добавьте измельченную курицу в измельченный сельдерей, виноград, орехи пекан, красный лук, эстрагон и клюкву (по желанию) в большую миску. Добавьте соус из йогурта и авокадо к куриной смеси и перемешайте до однородного состояния, затем приправьте еще солью и перцем по вкусу.

• Подавайте куриный салат как бутерброд, салат или как начинку для закуски.

Примечания

• Я использую свою скороварку Instant Pot, чтобы каждый раз быстро и идеально приготовить измельченную курицу.Вы можете сделать все так же просто, используя вместо этого курицу-гриль, купленную в магазине.

Nutrition

Порция: 1 г | Калорийность: 359 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 27 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 55 мг | Натрий: 96 мг | Калий: 735 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 334 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 136 мг | Железо: 3 мг

Еще простые бутерброды, которые вам обязательно понравятся

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и сэкономить время.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.

Этот пост является партнером Dannon Oikos. Как всегда, спасибо за то, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Rainbow Grilled Chicken Salad Recipe by Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

• 2 куриные грудки
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайная ложка порошка чили
• ½ чайной ложки тмина
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• 1 столовая ложка оливкового масла

• 1 чашка сметаны (230 г)
• ¼ чашки свежей кинзы (10 г), измельченной
• ¼ чайной ложки перца
• ¼ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сока лайма

• 1 головка салата ромэн, нарезанная
• ½ стакана красного лука (75 г), нарезанного кубиками
• ½ стакана помидора (100 г), нарезанного кубиками
• ½ стакана апельсинового перца (50 г)
• стакана кукурузы (130 г)
• ½ стакана свежей кинзы (20 г), нарезанной
• ¼ стакана халапеньо (25 г), нарезанного кубиками

• Калорийность ies 380
• Жир 21 г
• Углеводы 20 г
• Клетчатка 6 г
• Сахар 7 г
• Белок 28 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Приправьте куриные грудки солью, перцем, порошком чили, тмином, чесночным порошком, орегано и оливковым маслом.
2. Готовьте на среднем огне примерно по 10 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165˚F (75˚C). Снимите со сковороды и нарежьте грудку кусочками.
3. В миске смешайте сметану, кинзу, перец, соль и сок лайма. Отложите, пока не будете готовы к подаче.
4. В салатницу соберите салат с романом на дне. Сверху посыпьте красным луком, помидорами, апельсиновым перцем, кукурузой, кинзой и перцем халапеньо.
5. Добавьте куриные полоски. Салат аккуратно перемешать со сметанной заправкой.
6. Украсить ломтиками авокадо и полосками тортильи.
7. Наслаждайтесь!

на 4 порции

• 2 куриные грудки
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки порошка чили
• ½ чайной ложки тмина
• ½ чайной ложки порошка чеснока
• ½ столовой ложки сушеного орегана
оливковое масло

• 1 чашка сметаны (230 г)
• ¼ чашка свежей кинзы (10 г), измельченная
• ¼ чайная ложка перца
• ¼ чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сока лайма

• 1 головка салата ромэн , нарезанный
• ½ стакана красного лука (75 г), нарезанного кубиками
• ½ стакана помидоров (100 г), нарезанных кубиками
• ½ стакана апельсинового болгарского перца (50 г)
• стакана кукурузы (130 г)
• ½ стакана свежего кинза (20 г), нарезанная
• ¼ чашка халапеньо (25 г), нарезанная кубиками

• Калорий 380
• Жир 21 г
• Углеводы 20 г
• Клетчатка 6 г
• Сахар 7 г
• Белок 28 г

Ориентировочные значения основаны на размере одной порции.