Салат с курицей и грибами — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салаты из курицы с грибами. — Автор Екатерина Данилова

В мире существует множество самых разнообразных видов салатов, среди которых есть и простые в приготовлении, и достаточно сложные. Некоторые из нас отдают предпочтение такому виду салатов, которые успешно заменяют ужин или даже обед, включая в состав ингредиенты с высоким содержанием витаминов и минералов, другие предпочитают обходиться простым составом салата, употребляя их к гарниру. Если открыть дверцу своего холодильника, то там всегда можно найти продукты, которые в сочетании могут преобразиться в салат. Вспомните хотя бы происхождение известного всем салата «Цезарь», который родился именно на таком факте. Именно минимальный запас продуктов заставил американского кулинара итальянского происхождения сотворить шедевр кулинарии, который до сегодняшнего дня не потерял свою популярность.

Сейчас мы рассмотрим несколько вариантов рецептов, основными ингредиентами которых будут куриное мясо и грибы, а добавление еще нескольких ингредиентов сделало их разными. Салат сам по себе является прекрасным блюдом, а если в его состав входят низкокалорийные продукты, с содержанием большого количества витаминов и минералов, то это вообще идеальный вариант.

Рецепт 1. Салат из курицы с грибами, с добавлением сыра

Этот салат достаточно сытный, но он никак не перегружает желудок. В качестве заправки вы, конечно, можете использовать майонез, но если вы сторонник идеальной фигуры и следите за каждой употребляемой калорией, то замените майонез йогуртом. Требуемые продукты: филе курицы – 0,5 кг; яйцо куриное – 4-5 шт; шампиньоны – 0,5 кг; сыр – 300 г; морковка – 1 шт; лук – 1 шт; масло кукурузное и йогурт (майонез) — по вкусу.

Подготовляем продукты, и сначала хорошо их промоем под проточной водой. Обсушим и принимаемся за нарезку. Грибочки нарежем на небольшие кубики. Морковку и лучок натираем на крупной терке. На сковородку немного наливаем кукурузное или оливковое масло и отправляем грибы, лук и морковку. Помните, что не стоит наливать много масла, потому как в процессе тушения грибы отпустят свой сок.

Отдельно отварим яйца и куриное филе. Когда все остынет до комнатной температуры, принимаемся за куриную грудку и нарежем ее на кубики. Натираем яйца и сыр на терке и все ингредиенты вместе аккуратненько перемешаем. Заправим салат йогуртом (майонезом) и на 20-30 минут отложим в холодильник. Перед подачей на стол выложим салат на подушку из зеленых листьев салата, а сверху можем украсить обжаренными грецкими орехами и тоненькими слайсами сыра. Вкуснотище!

Рецепт 2. Салат с курицы и маринованными грибами

Сочетание куриного филе с маринованными грибочками дало этому салату прекрасный вкус и интересное послевкусие. Чтобы его приготовить вам потребуются следующие ингредиенты: филе – 1 шт; маринованные грибочки – 1 банка; морковка – 1 шт; майонез или йогурт – 4-5 ст.л.; свежая зелень, соль и перец – по вкусу.

Первое что нужно нам сделать, это очистить филе курицы от излишков жира и хрящиков, помыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. В отдельной кастрюле мы сварим морковку. После того как отваренные ингредиенты остынут, морковку нарежем мелкими кубиками, а филе аккуратно разделим на волокна. С баночки сливаем маринад, и грибочки красиво нарезаем слайсами. Все ингредиенты аккуратненько перемешиваем, приправляем солью по вкусу и заправляем майонезом или йогуртом. Готовый салат красиво выложим на тарелку, уложенную свежими листьями салата. Сверху украшаем салат мелко изрубленной зеленью и можем подавать его к столу. Испробуйте этот вариант – очень вкусно!

Рецепт 3. Салат из куриного филе, грибами и помидорами

Главная особенность этого салата заключается в том, что мы его заправим не майонезом или йогуртом, а горчичной заправкой, которая и придаст салата оригинальный вкус и послевкусие. Подготовим: филе курицы – 200 г; свежие шампиньоны; перец болгарский – 0,5 шт; помидоры – 1-2 шт. средней величины; легкий майонез, горчица, соль, перец и лимонный сок по вкусу. Для сервировки нам понадобятся свежие листья зеленого салата, которые мы сразу опускаем в ледяную воду и отправляем в холодильник.

Приступим к приготовлению. Очистим грибы, помоем. Разрежем на 4 части и отправим на сковородку обжариться в оливковом масле. В подсоленной воде отварим филе курицы. Остудим продукты и можем приступать формированию салата. Первое что нам нужно сделать, так это подготовить красивое широкое блюдо для салата и стелить его салатной подушкой, предварительно обсушив листья. Нарезаем филе на кубики и смешиваем его с обжаренными грибочками. Из легкого майонеза, зернистой горчицы и лимонного сока приготовим соус. Вы можете взбить все ингредиенты, после чего посолить и поперчить по вкусу. Заправляем салат и выложим на середину тарелки. Половинку болгарского перца очистим от волокон и семян, нарежем его кубиками и посыпаем сверху салат. Помидор нарезаем дольками и выложим их по кругу салата. По желанию, можно украсить салат семенами кунжута и тонкими слайсами твердого сыра.

Рецепт 4. Салат с курицей, грибами и ананасами

Оригинальный и вкусный салат, приготовленный из куриного филе, грибов и ананасами по достоинству может занять достойное место на ваших кухнях. Готовить этот салат совсем не сложно. Для приготовления необходимо подготовить: грудку куриную – 2 шт; яйца – 5 шт; ананас консервированный 1 банка; шампиньоны – 1 банка; лук – 1 шт; горчица зернистая и майонез – для заправки.

В этом салате вам нужно использовать не маринованные шампиньоны. А обычные, отварные или ж купить свежие грибочки и отварить их в подсоленной воде. В другой кастрюле отварим наши куриные грудки. Еще нужно отварить куриные яйца. Дадим ингредиентам остыть. Пока они остывают, очистите луковицу и мелко ее нашинкуйте. С холодных яиц снимите скорлупу и отсоедините белок от желтков. Яичные белки мелко измельчите острым ножом и смешайте его с луком. Желтки разотрите в пюре и смешайте с майонезом и горчицей. Добавьте немного ананасового сока и еще раз перемешайте и отставьте соус в холодильник на 20-25 минут. Куриную грудку и ананасы нарезаем ломтиками, смешаем с отваренными шампиньонами, заправляем охлажденным соусом и можем подавать к столу. Выложим его на красивую тарелку, украсим зелеными листьями салата и зернами граната.

Рецепт 5. Салат из курицы с грибами и брокколи

Безусловно, что этот салат, приготовленный по этому рецепту, сразит вас своим уникальным ароматом и великолепным сочетанием вкуса всех ингредиентов. Такой салат не только вкусный и легкий, но и сытный. Необходимые ингредиенты: куриная грудка – 0,5 кг; шампиньоны свежие – 300 г; брокколи свежемороженая – 0,5 кг; маринованные корнишоны – 10 шт; майонез – по вкусу, карри – 0,5 ч.л; растительное масло для жарки.

Приступим к работе. Поставим кастрюлю с водой, добавим соль и сразу после закипания опустим в нее куриную грудку. Варим на среднем огне, периодически снимая пену шумовкой. Когда пена перестанет образовываться, накроем кастрюлю крышкой и на минимальном огне варим полчасика. Выбираем мясо из кастрюли и выложим на тарелку — пусть остывает. Охлажденное филе вы можете порвать на волокна руками или нарезать на кубики. Отставьте в сторону и примитесь за следующий ингредиент – брокколи.

В кастрюлю наливаем водичку, доведем ее до кипения и отправим в нее свежезамороженные брокколи. Убавим огонь до минимального, и в течение 5 минут будет бланшировать в кипящей воде. Сразу сливаем воду через дуршлаг и дадим полностью стечь всей воде. Отставим в сторону, пусть немного остынет, после чего нарежем брокколи на небольшие части. Если у вас большие соцветия, то достаточно разрезать на 4 части. Маленькие соцветия разрезать не нужно.

Сейчас шампиньоны промоем под краном и нарезаем слайсами (пластинками). На сковороду наливаем растительное масло и отправим в нее грибочки. Перемешаем силиконовой лопаткой и на среднем огне обжарим их до золотистого цвета, периодически перемешивая. В конце готовки добавим соль и немного молотого перца.

Небольшие маринованные корнишоны измельчаем на кубики.

Сейчас приготовим заправку для салата и начнем его собирать. Наливаем в пиалу или чашку майонез, добавляем кари и хорошо перемешиваем.

Собираем салат. Выложим в глубокую миску куски куриного филе, обжаренные шампиньоны, брокколи и кубики корнишонов. Перемешаем ложкой и добавим приготовленный соус из майонеза и карри. Рекомендуем к этому салату каждому из гостей отдельно подать маленькую соусницу с соусом – пусть каждый сам себе доливаем нужное ему количество соуса.

Попробуйте приготовить этот салатик, в котором идеально сочетается вкус всех его ингредиентов.

Секреты и полезные советы от кулинаров

— перед тем как опустить в кипящую воду куриное филе, обязательно посолите водичку, а грудку очистите от пленки и жировой прослойки.

— количество соуса или заправки к салатам вы должны подбирать самостоятельно, зависимо от ваших вкусовых предпочтений.

Полезные ссылки:

Салат слоями с курицей и грибами

Слоеные салаты отлично подходят на праздничный стол и становятся его украшением. Такие салатики обычно готовят мясными или рыбными и в качестве соуса используют майонез или сметану. Мясные салаты готовят со свининой, говядиной, но самыми вкусными и нежными они получаются с курицей. Куриное мясо для приготовления можно использовать отварное, запеченное, жареное или копченое. Отлично подходят и грудка, и голень, и бедро.

Сегодня готовлю очень ароматный, сытный и нежный салат слоями с курицей и шампиньонами. Рецепт очень прост и не требует дорогостоящих продуктов. Еще понадобятся куриные яйца, свежий огурец, репчатый лук, майонез и чеснок. Куриные яйца добавляют салату сытность, огурец сочность и интересный вкус. Соус из майонеза и чеснока делает блюдо очень ароматным. А обжаренные шампиньоны с луком добавляют изюминку. Все продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получается праздничный и очень вкусный салат.

Сытный и потрясающе вкусный слоеный салат из курицы, шампиньонов, репчатого лука, куриных яиц и свежего огурца. Соус для него готовлю из майонеза и чеснока с добавлением черного перца. Он делает салатик очень ароматным и вкусным. Свежий огурец добавляет сочность, чудесный вкус и становится украшением блюда. Все продукты хорошо сочетаются между собой и в итоге получается вкусный, красивый и праздничный салат.

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Для ускорения процесса приготовления я купила запеченные окорочка. Для салата окорочка можно отварить или обжарить на сковороде. Если готовите из сырых окорочков, то по весу их берите 500 гр. Можно использовать и курную грудку, но мне больше нравятся окорочка.

2. Яйца отвариваем около 9 минут, остужаем и очищаем. Огурец берем среднего размера с не очень плотной кожицей.

3. Лук измельчаем мелко и отправляем в масло. Жарим, помешивая, на средней температуре, пока не станет мягким и слегка не зарумянится. По времени займет около 4 минут.

4. Шампиньоны промываем, нарезаем кубиками и отправляем в обжаренный лук. Готовим, помешивая, около 5 минут. Грибы должны уменьшиться в объеме и слегка зарумяниться. В конце приготовлении немного солим и остужаем.

5. Пока остужаются грибы, в миску отправляем майонез, добавляем мелко натертый чеснок и молотый перец. Хорошо перемешиваем и соус для салата готов.

6. С окорочков снимаем кожу, мясо отделяем от костей и нарезаем на кубики. Для приготовления слоеного салата я взяла прозрачную емкость. В ней блюдо будет выглядеть красиво и празднично. Салат можно собрать в обычном салатнике или порционно в креманках. Подготовленное мясо равномерно распределяем по дну.

7. Добавляем сверху майонезный соус (1/3 часть) и распределяем ложкой.

8. Охлажденные грибы с луком выкладываем на курицу и равномерно распределяем. Снова наносим слой соуса (1/3 часть). Обжаренные шампиньоны с луком добавят салату сытность и потрясающий вкус.

9. Подготовленные яйца крупно натираем на доску и с помощью большой ложки распределяем на грибах. Посыпаем солью.

10. Остатки чесночного соуса выкладываем на яйца и распределяем ложкой.

11. Свежий огурец измельчаем на крупной терке, слегка отжимаем и выкладываем на яичный слой. Не солим, иначе огурцы выделят много жидкости. Натертые огурцы красиво ложатся сверху и дополнительное украшение для салата не требуется. Готовый слоеный салат из курицы и грибов настаиваем в холодильнике 30 минут и подаем на праздничный стол. Приятного аппетита!!!

Салат с курицей — 13 быстрых и вкусных рецептов

Сейчас Вы научитесь готовить салаты, основой которых является куриное мясо. Такие салаты, как правило, очень питательные, а иногда могут быть самостоятельными блюдами. Нежная курятина отлично сочетается с разными ингредиентами, что позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры. И в каждом из них курятина проявляет новые, совершенно неожиданные вкусовые оттенки. Здесь огромное поле для фантазии. Ведь именно от нее зависит уникальность любого блюда. А наши салаты с курицей в каждом рецепте будут преображаться по вкусу и по внешнему виду.

Салат с грибами, курицей и свежим огурцом

Пикантность этого салата появилась, благодаря присутствию в нем грибов, но не свежих, а соленых, хрустящих с приятным ароматом специй. Весеннюю свежесть, которой так не хватает в холодные зимние дни, ему придает огурец. В результате получается блюдо с удивительным вкусом.

Понадобится:

• 200 гр отварного куриного филе
• 1 огурец
• 1 банка соленых грибов (0,5 литра)
• 1 луковица
• майонез
• растительное масло

Готовим:

1. Нарезаем огурцы соломкой.

2. Грибочки режем небольшими кусочками. Лук нарезаем кубиками, обжариваем на масле.

3. Смешиваем огурцы, грибы, обжаренный лук.

4. Мясо разбираем на волокна, добавляем к остальным ингредиентам, перемешиваем, заправляем майонезом.

5. Помещаем салат в салатницу.

Королевский салат слоями, с грибами, курицей и сыром

Этот салат не даром так называется. Его вкус достоин королевской трапезы. В нем курятина сочетается с жареными грибами и с нежной кислинкой свежих помидоров. А воздушная сырная шапка делает его настоящим украшением праздничного застолья.

Понадобится:

• 300 гр филе курицы отварного
• 250 гр свежих грибов
• 2 помидора
• 250 гр твердого сыра
• 1 луковиц
• 300 гр майонеза
• соль
• 30 гр сливочного масла для жарки

Готовим:

1. Режем лук полукольцами, обжариваем на масле.
2. Измельчаем вымытые грибы, отправляем к луку на сковороду.
3. Жарим их до готовности, солим, остужаем.
4. Мелко нарезаем мясо.
5. Помидоры режем тонкими кружочками.
6. Натираем на терке сыр.
7. В кольцо, установленное на тарелку, укладываем первым слоем примерно две трети мяса, хорошо утрамбовываем, смазываем майонезом.
8. Сверху размещаем грибочки, также смазав майонезом.
9. Выкладываем помидорные кружочки, смазываем.
10. Распределяем оставшуюся курятину.
11. Укладываем тертый сыр, добавив немного майонеза.
12. Ставим салат на пару часов в холодильник.
13. Снимаем кольцо, подаем к столу.

Слоеный салат нежность с жареными грибами, курицей, сыром и яйцом

Среди праздничных блюд красуется воздушный торт. Кто-то скажет, что время для сладостей еще не наступило. Но этот торт тут как раз к месту. Потому, что это вовсе не десерт, а приготовленный слоями салат, не только его вид удивительный, но и вкус очарует гостей. А что может быть приятнее для хозяйки? А без похвальных слов здесь точно не обойдется.

Понадобится:

• 400 гр отварных куриных окорочков
• 50 гр чернослив
• 400 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 2 яйца вареных
• 2 огурца
• 100 гр майонеза
• 200 гр йогурта натурального
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Готовим:

1. Отправляем на сковороду с маслом мелко нарезанный лук, слегка обжариваем.
2. Шампиньоны режем на маленькие кусочки, добавляем к луку, солим, перчим, жарим до готовности.
3. Отделяем курятину от костей, мелко нарезаем.
4. Яйца натираем на крупной терке.
5. Натираем на терке огурцы, складываем в миску.
6. Режем чернослив на маленькие кусочки.
7. Смешиваем майонез с йогуртом и выдавленным чесноком.
8. В кольцо укладываем слой

Салатов с курицей и грибами

Сочетание курицы и грибов гармонично и используется при приготовлении самых разных блюд. Холодные закуски — не исключение. Для них часто берут вареную или копченую курицу и шампиньоны, которые доступны в любое время года и не требуют длительного приготовления. Салаты с курицей и шампиньонами сытные, но не обязательно высокой энергетической ценностью. Среди рецептов этого блюда можно найти подходящие как для людей, сидящих на диете, так и для любящих вкусно покушать гурманов.Легкость приготовления закуски позволяет делать это в будние дни, но на вкус она настолько приятна, что ее часто готовят к праздничной трапезе.

Функции приготовления

Приготовление салатов с курицей и грибами не представляет большого труда, но, не зная нескольких моментов, результат может быть сомнительным.

• Сочное вареное куриное мясо получается, если птица не была заморожена ранее. Замораживание и оттаивание продукта приводит к нарушению его структуры. Мясо после таких испытаний теряет часть влаги, становится твердым и сухим.Правильное размораживание, то есть без перепада температур, позволяет минимизировать ущерб, но все же лучше выбрать для салата охлажденную или свежую курицу, а для бульона оставить замороженной.
• Мясо куриной грудки считается диетическим, но многие гурманы считают его несколько мягким. В салате его можно заменить мясом куриной ножки, но калорийность готового блюда за счет этого увеличится. Если вы хотите сделать вкус блюда более пикантным, вареную курицу в его составе заменяют на копченую.
• Шампиньоны часто жарят перед добавлением в салат. Это делает закуску более вкусной и сытной. Если вы хотите снизить калорийность блюда, можно запечь грибы или использовать консервированные.
• Большинство салатов с курицей и шампиньонами заправляют майонезом, использование которого противоречит принципам здорового питания. Если вы их придерживаетесь, вы можете заменить майонез сметаной или несладким йогуртом, добавив немного лимонного сока и столовой горчицы, чтобы приправить его.
• Слоёные салаты из курицы и шампиньонов собирают не менее чем за 2-3 часа до подачи. Это время нужно для того, чтобы продукты успели пропитаться соусом. Если вы торопитесь, можно перед тем, как начинать раскладывать слои, можно смешать ингредиенты с заправкой, тогда они намного быстрее пропитаются соусом. Обычные салаты не заправляют задолго до подачи, чтобы они дольше оставались свежими.
• Продукты, прошедшие термическую обработку, перед добавлением в салат необходимо охладить до комнатной температуры, иначе он быстро скиснет.

Технология приготовления салата из курицы и шампиньонов может зависеть от конкретного рецепта, так как они очень разнообразны.

Салат из курицы, шампиньонов и ананасов

Состав:

• мякоть ананаса, свежая или консервированная — 0,3 кг;
• консервы шампиньоны — 0,25 кг;
• филе куриной грудки — 0,35 кг;
• куриное яйцо — 4 шт .;
• майонез или сметана (можно смешивать в произвольном соотношении) — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Формы приготовления:

• Очистите ананас, нарежьте мякоть кубиками, следя за тем, чтобы на кусочках не было «глазков». Можно использовать консервированные фрукты, но тогда вкус закуски будет немного слаще, а калорийность повысится.
• Филе куриной грудки промыть, опустить в кипяток, кипятить 15 минут, затем бульон посолить, добавить специи и варить птицу еще 5 минут.
• Куриное филе охладить, нарезать мелкими кубиками, соединить с ананасом.
• Открыть банку с шампиньонами. Слейте из него воду. Если ваши грибы нарезаны ломтиками, сразу кладите их к остальным ингредиентам. Целые шампиньоны нужно предварительно нарезать пластинами.
• Куриные яйца отварить 10 минут, охладить под проточной холодной водой. Освободить от скорлупы нарезать небольшими кубиками, положить к остальным ингредиентам.
• Перемешать продукты, добавив к ним немного соуса.
• Салат поставить в вазу или разложить по формочкам для мороженого, залить майонезом или сметаной.

Нежный и гармоничный вкус закуски порадует дам. Рецепт подходит для диетического питания, если для приготовления салата использовать свежие фрукты и сметану.

Простой рецепт салата с курицей и грибами

Состав:

• куриное мясо отварное — 0,3 кг;
• свежих шампиньонов — 0,4 кг;
• ядер грецкого ореха — 100 г;
• масло сливочное — 50 г;
• репчатый лук — 100 г;
• сметана или майонез — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Формы приготовления:

• Приготовьте и охладите курицу до комнатной температуры, разделите ее, сняв кожицу и отделив мясо от костей. Курицу нарезать небольшими кусочками, сложить в миску.
• Освободить лук от шелухи, нарезать мелкими кубиками.
• Шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой, нарезать пластинами.
• В глубокой сковороде растопить масло, положить в него лук и грибы. Жарить, пока жидкость, выделившаяся из шампиньонов, не испарится.
• Грибы остудить, переложить к курице.
• Обжарьте ядра грецких орехов на сухой сковороде, мелко нарежьте их ножом и положите к другим продуктам.
• Салат посолить и поперчить по вкусу, смешать с майонезом или сметаной.

Этот салат готовится просто, содержит минимум продуктов, но получается сытный, дорогой, поэтому считается праздничным. Рекомендуется подавать порционно, разливая по коктейльным стаканам или мискам для мороженого.

Салат Грибная поляна с курицей и грибами

Состав:

• куриное филе отварное — 0,2 кг;
• консервы шампиньонов (целые) — 0,3 кг;
• огурец свежий — 0,2 кг;
• картофель — 0,3 кг;
• морковь — 0,2 кг;
• куриное яйцо — 4 шт .;
• свежей зелени — 100 г;
• соль, перец — по вкусу;
• майонез — сколько уйдет.

Формы приготовления:

• Морковь и картофель вымыть, отварить до готовности, остудить и очистить.Натереть на крупной терке и разложить по разным тарелкам.
• Мытье, зелень просушить. Порубите его по-крупному.
• Яйца отварить вкрутую. Охладив их под струей холодной воды, очистите их и нашинкуйте на крупной терке.
• Огурец вымыть, промокнуть салфеткой. Отрежьте его кончики. Нарезать овощ мелкой соломкой.
• Открыть банку с грибами, слить из нее жидкость.
• Положите в салатник полиэтиленовую пленку так, чтобы она плотно прилегала к ее дну и стенкам.
• Положите шампиньоны на дно шляпками вниз.Они должны располагаться плотно и закрывать все дно чаши.
• В салатник насыпать зелень, распределить так, чтобы она занимала все свободное пространство между грибами.
• Хорошо залить майонезом зелень, чтобы соус скрепил их.
• Куриное филе смешать с ложкой майонеза, посолить и поперчить по вкусу. Выложить грибы, утрамбовать ложкой. Залить небольшим количеством майонеза.
• Следующий слой — тертая морковь.Равномерно распределить по куриному слою, густо смазать майонезом.
• На морковь выложить нарезанные яйца, залить майонезом.
• Добавить к огурцам ложку соуса, перемешать и выложить на яйца.
• Следующий слой будет картофелем. Картофель хорошо утрамбовать, но не смазывать соусом.
• Накройте салатник большим блюдом и переверните. Вынуть салатницу, аккуратно снять полиэтиленовую пленку.

Осталось украсить салат оставшейся зеленью, разложив ее вокруг закуски.Такой салат выглядит необычно и нарядно.

Куриный салат с грибами и корейской морковью

Состав:

• курица отварная или копченая — 0,2 кг;
• шампиньоны консервированные (нарезанные) — 0,2 кг;
• Морковь по-корейски — 0,2 кг;
• свежих огурцов — 0,4 кг;
• майонез — сколько уйдет.

Формы приготовления:

• Огурцы нарезать соломкой или кубиками.
• Куриное мясо нарезать.
• Выложить курицу на блюдо, смазать майонезом.
• Положите половину огурцов, смешанных с ложкой соуса, на курицу.
• Сделайте следующий слой грибов, полейте их соусом.
• Выложите оставшиеся огурцы, предварительно соединив их ложкой майонеза.
• Накрыть салат из моркови по-корейски.

Такую закуску можно приготовить в спешке, если вам нужно накрыть праздничный стол, а до прихода гостей остается совсем немного времени.

Как украсить салат из курицы и шампиньонов

Любая закуска будет казаться еще вкуснее, если ее красиво разложить перед подачей на стол. Салат с курицей и шампиньонами не исключение. Если вы готовите ее к праздничному столу, не помешает украсить ее особым образом. Можно предложить несколько вариантов украшения этого блюда.

• Пышный салат из курицы и шампиньонов можно сделать так, чтобы он напоминал торт, если выложить слои внутри съемной формы для запекания.Этот салат посыпают толчеными яйцами, сыром, орехами, украшают тарелками с грибами, цветами из яиц и овощей.
• С помощью бумажного трафарета можно выложить закуску, придав ей форму символа праздника. Вырезанный из картона контур объекта выкладывается на блюдо, внутрь него кладется первый слой, затем снимается трафарет, выкладываются остальные слои.
• Блюда, в составе которых есть грибы, хорошо смотрятся, если их готовить, придерживаясь сказочной и лесной тематики.Выложите салат на блюдо, придав ему форму ёжика, украсьте целыми грибами небольшого размера или их тарелками, маринованными или жареными. Носик и ежи глазки составляют кусочки оливок.
• Если положить закуску на листья салата, она будет выглядеть еще наряднее.

При подаче порции закуски ее можно разложить по пиалам для мороженого или коктейльным стаканам — салат в такой посуде выглядит эстетично и аппетитно.

Салаты из курицы и шампиньонов получаются очень вкусными, ведь такое сочетание продуктов очень гармонично.Сделать такую ​​закуску можно, не затрачивая много времени и сил. Среди множества рецептов блюд можно найти диетические варианты.

Бальзамическая куриная котлета с салатом из шпината с грибами, беконом и теплым соусом из лука-шалота | Рэйчел Рэй

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• Здоровый
• Семейные ужины
• Еда Easy Comfort
• Выпечка
• Наши лучшие рецепты

Мясной рулет из маминой индейки

Кубинская курица со сладким перцем и желтым рисом

Лучший суп из брокколи и чеддера

Бутерброды с салатом из нута

Лимонные батончики из холодильника

Рецепт обжаренного грибного салата | EatingWell

Здесь мы делаем теплую хересно-грибную заправку, чтобы добавить горькую зелень.Заправка увядает зелень, пока она не станет нежной.

Источник: EatingWell Magazine, январь / февраль 2007 г.

Объявление

Состав

Направления