Салат птичье гнездо рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен. | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Птичье гнездо — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

0,5 кг

200 г

5 шт.

Огурцы солёные

2 шт.

300 г

1 пуч.

Описание рецепта — Птичье гнездо:

Простой в приготовлении и необычайно эффектный на столе салат “Птичье гнездо”, рецепт которым я хочу сегодня поделиться, уже стал одним из любимых праздничных салатов для многих.

Птичье гнездо: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

262

килокалории

Шаг 1:

0,5 кг

200 г

5 шт.

Огурцы солёные

2 шт.

300 г

1 пуч.

Мясо опустите в кипящую подсоленную воду, добавьте лавровый лист и специи, отварите до готовности. В салат Птичье гнездо можно класть любое мясо — говядину, свинину или даже мякоть куриного или индюшиного окорочка. Сваренное мясо остудите в бульоне, затем вытащите и вилкой разделите на небольшие кусочки. Можно, конечно, нарезать и ножом, но если порвете вилкой, салат получится более нежным..

Шаг 2:

Возьмите плоское круглое блюдо, выложите на него мясные кусочки так, чтобы в центре осталось свободное место..

Шаг 3:

Нарежьте лук полукольцами как можно тоньше, сложите его в тарелку и залейте кипятком на 3-4 минуты, чтобы из него ушла лишняя горечь. Откиньте лук на дуршлаг, затем выложите на салфетку подсушиться..

Шаг 4:

Огурцы натрите на терке для корейской моркови длинными полосками. Если такой терки у вас нет, сгодится и обычная, но старайтесь, чтобы кусочки огурца получались как можно более длинными..

Шаг 5:

Сварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, затем очистите и осторожно разберите на белок и желток, чтобы не повредить желтки..

Шаг 6:

Нарежьте белки тонкой соломкой..

Шаг 7:

Натрите сыр на обычной терке. Постарайтесь для салата Птичье гнездо купить суховатый сыр, который натирается красивой стружкой и не сбивается в комки..

Шаг 8:

Разложите натертые огурцы на слое мяса..

Шаг 9:

Покройте огурцы слоем лука.

Шаг 10:

Щедро смочите кольцо из продуктов майонезом..

Шаг 11:

Далее выложите слой яичных белков, еще раз полейте майонезом, захватив и свободную середину блюда..

Шаг 12:

Посыпьте все, в том числе и середину, тертым сыром..

Шаг 13:

В середине салата красиво разложите зеленые веточки петрушки, на которые выложите яичные желтки, края блюда тоже украсьте веточками зелени. Салат Птичье гнездо готов, но для пропитки ему не помешает провести пару часов в холодильнике. Чтобы сыр и желтки не заветрились, накройте блюдо пищевой пленкой, которую снимете непосредственно перед подачей на стол..

Салат «Гнездо глухаря» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Красивый, оригинальный и вкусный салат Гнездо Глухаря — украсит ваш праздничный стол на Пасху и другие праздники!
За основу можно взять практически любой салат, но характерное отличие популярного салата Гнездо глухаря — в его оригинальном оформлении.
Салат делается в форме гнезда и украшается картофельной соломкой. В «гнездо» кладутся перепелиные яйца. Благодаря оригинальному декору — этот салат станет украшением праздничного стола.

Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!

Ставьте ЛАЙКИ, пишите КОММЕНТАРИИ и оставляйте ФОТООТЧЕТЫ!
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ

Ингредиенты

картофель (для картофельной соломки)	3-5 шт
растительное масло для фритюра
куриное филе	200-250 г
яйца	3 шт
луковица	1/2 шт
огурец (свежий)	150 г (или маринованный)
сыр	100 г
майонез	по вкусу
соль	по вкусу
свежемолотый перец	по вкусу
перепелиные яйца (для декора)	3 шт

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч

Активное время приготовления

45 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Видеорецепт

Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой для корейской моркови).

Теперь картофельную соломку заливаем холодной водой и хорошо промываем от крахмала, лучше промыть 2-3 раза.

Откидываем на сито и даем воде хорошо стечь.

Хорошенько обсушиваем картофель бумажными полотенцами.

В кастрюле или сковороде разогреваем растительное масло для фритюра и обжариваем картофель небольшими порциями до золотистого цвета.

Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца при помощи шумовки, чтобы впитались излишки масла.

Вот такая хрустящая картофельная соломка у нас получилась. Очень вкусная картошечка, ну просто настоящие чипсы. Отставляем картофель в сторону.

Куриное филе ополаскиваем прохладной водой, обсушиваем бумажными полотенцами.
Филе солим и перчим.
В сковороде разогреваем растительное масло, кладем филе и обжариваем около 1-2 минут на сильном огне с одной стороны, переворачиваем и жарим еще 1-2 минуты с другой стороны.
Ставим сковороду с куриным филе в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 7-10 минут, в зависимости от размера филе.

Даем куриному филе остыть. И нарезаем кубиками.
Яйца нарезаем кубиками.
Лук мелко нарезаем.
Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой.
Сыр трем на крупной терке.
В миске соединяем подготовленные ингредиенты: курицу, яйца, лук, огурец, сыр.
Солим и перчим салат по вкусу.

Заправляем майонезом.
И хорошо перемешиваем.

Выкладываем салат на блюдо в форме горки. В центре делаем небольшое углубление, имитируя, гнездо.

Украшаем салат соломкой из картофеля.

А в углубление кладем перепелиные яйца.
Вот такая красота у нас получилась – настоящее гнездо!
Можно проявить фантазию и, например, положить в гнездо крашеные яйца. Получается красиво, весело и забавно. А салатик, кстати, очень вкусный! Обязательно попробуйте!

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита и вкусного салата Гнездо Глухаря!
Ваша ОЛЕСЯ

Салат Гнездо Глухаря с маринованными грибочками (Рецепт от 2015 года)
курица — 200 г,
ветчина — 50 г,
маринованные шампиньоны — половина 400 граммовой банки,
яичные белки — 3 шт,
картофель — 3 шт,
соль,
свежемолотый перец,
майонез,
листья салата
для птичьих яиц
сырок плавленый — 1 шт (100 г) или твердый сыр,
яичные желтки — 3 шт,
зелень укропа,
майонез,
чеснок — 1-2 зубчика
Приготовление
Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой «Бёрнера» или теркой для корейской моркови).
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.
Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.
Картофель снять с огня и посолить. Охладить.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону).
Белки натереть на крупной терке.
Для птичьих яиц:
Желтки натереть на крупной терке.Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке).
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.
Из сырной массы сформировать птичьи яйца.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.
В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.
На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.
Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.
В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Салат с гнездо глухаря — рецепт с фото, классический, с курицей

Салат называется гнездом из-за формы напоминающей птичье гнездо, из-за посыпки картофелем пай – тонкой жаренной картофельной соломки, а еще из-за яиц в центре. Они, могут быть либо настоящими отварными перепелиными яйцами, которые подходят идеально благодаря своему маленькому размеру, либо сделанными из сырно-яичной смесь, приправленной майонезом с маком. Картошку для блюда можно приобрести готовую, кстати, преддверии Нового Года она массово начинает появляться на прилавках магазинов, можно сделать самому (как сделать будет показано на пошаговых фото в одном из рецептов ниже). Если нет желания готовить пай, его можно заменить чипсами (будет и такой рецепт), а можно отказаться от него вообще. Состав салата тоже может быть разным. Как вы поняли, сегодня снова сразу несколько вариаций на одну и ту же тему – салат Гнездо глухаря.

Классический рецепт салата Гнездо глухаря с фото

Сложно сказать классический это вариант или нет… Но это именно тот рецепт, который я узнала уже много лет назад, когда салат только начал появляться на наших столах. И он был с говядиной.

Ингредиенты:

соленый огурец – 1шт;
отварная говядина – 100гр;
шампиньоны – 3-4шт;
перепелиные яйца – 3шт;
картофель – 1шт;
растительное масло для жарки;
майонез.

Салат Гнездо глухаря с перепелиными яйцами — рецепт с фото

Моем грибы, нарезаем и обжарьте на сковороде в течение 7-10 минут.
Картофель моем, чистим, нарезаем при помощи ножа для овощей на тонкие полоски. Обжариваем их в растительном масле. Количество масла должно быть таким, чтобы картошка жарилась как во фритюре. Готовую перекладываем шумовкой из сковороды на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами, чтобы в них впитался лишний жир.
Мясо нарезаем кусочками, а огурец кубиками. Кстати, в этом салате можно использовать маринованные огурчики, они сделаю вкус более насыщенным.
Сервировать будем на большом плоском блюде. Кладем на блюдо кусочки говядины, промазываем их майонезом.
Затем выкладываем жареные грибы и соленый огурец. Располагаем все ингредиенты так, чтобы в центре получилось углубление и вся конструкция приобрела форму гнездышка.
Обжаренный картофель насыпаем по кругу, оставляя центр пустым.
Перепелиные яйца отвариваем крутую, остужаем, чистим и кладем в углубление в центре.

Перед подачей салат лучше подержать немного в холодильнике, чтобы охладить.

Салат Гнездо глухаря с курицей и сыром

Следующий рецепт с фото – это вариант салата с курицей и не настоящими яйцами. Они будут сделаны из смеси сыра с майонезом. А для того, чтобы на нем были характерные крапинки в смесь добавляется мак.

Ингредиенты:

куриный окорочок – 1 шт.;
яйца – 2шт;
свежий огурец – 1шт;
твердый сыр – 50гр;
майонез – 20гр;
мак – 0,5ч.л.;
соль и перец – по вкусу.

Как сделать салат Гнездо глухаря

Куриный окорочок отвариваем до готовности в подсоленной воде и затем остужаем. Нарезаем кусочками или просто разбираем руками. Окорочок можно заменить отварной грудкой или же взять копченую курицу для более насыщенного вкуса. Яйца отваренные вкрутую мелко рубим ножом.
Огурец натираем на терке. Предварительно попробуйте, если горчит, то надо будет очистить от кожицы.
Сыр твердых сортов натираем на мелкой терке, кладем в миску, добавляем чайную ложку майонеза и насыпаем мак. Перемешиваем. Формуем шарики – их мы и будем использовать для украшения готового салата.
Смешиваем: огурец, яйца, курицу. Заправляем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем на блюдо, придавая форму гнезда.
В центр кладем несколько веточек петрушки, а затем сырные яйца с маком.

Салат Гнездо глухаря с ветчиной и чипсами — пошаговый рецепт с фото

Еще один вариант салата для тех, кто не хочет связываться в приготовлением жареной картошки. Заменяем ее крошкой из картофельных чипсов.

Состав:

куриные яйца – 2шт;
огурец соленый – 1шт;
ветчина – 100гр;
чипсы – 30гр;
майонез;
перепелиное яйцо – 1шт.

Процесс приготовления

Куриные яйца отвариваем, остужаем и очищаем от скорлупы, затем нарезаем мелко.
Соленый огурец и ветчину нарезаем кубиками.
Выкладываем яйца в круглую миску. Обильно смазываем майонезом.
Сверху на яйца кладем кусочки ветчины. Также промазываем майонезом.
Чипсы ломаем руками, немного оставляем для украшения салата, остальные выкладываем слоем на ветчину.
Затем кладем нарезанный огурец.
Переворачиваем форму на блюдо.
Сверху снова посыпаем крошкой из чипсов и кладем 1 перепелиное яйцо отваренное вкрутую.

Минус этого рецепта состоит в том, что подавать и есть его нужно сразу, так как чипсы очень быстро впитывают влагу от других ингредиентов и размокают. Поэтому он скорее подходит для ежедневного меню, чем для праздничного.

Автор: ЮлияМ

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Салат Гнездо глухаря — пошаговый рецепт с фото

Даже самое простое и незатейливое блюдо можно подать и украсить так, что оно станет «гвоздем» любого праздничного меню. Так происходит и с салатом «гнездо глухаря», основное достоинство которого именно в декоративности.
В его состав входят самые простые ингредиенты, которые часто встречаются в других закусках. Но благодаря эффектному оформлению этот салат никогда не останется без внимания.
Названий у него большое множество: гнездо глухаря, гнездо кукушки, птичье гнездо и так далее, но основные ингредиенты в большинстве своем остаются неизменными.
Главное, внешний вид салата должен походить на птичье гнездо, чем он собственно и интересен для гостей и хозяек. В общем случае салат «Гнездо глухаря» состоит из трех независимых частей — собственно салата, «гнезда» сверху и «яиц» в гнезде.
Его нельзя назвать простым блюдом, потому что в составе довольно много различных продуктов, однако если действовать по плану, по шагам, его приготовление не вызовет особых трудностей.
Салат интересен еще и тем, что фактически содержит две закуски, так как его части готовятся совершенно по-разному.
Иллюзию переплетающихся веточек и травинок в птичьем гнезде создает обжаренная соломкой картошка и волокна куриного филе. А роль яиц в гнезде могут играть и настоящие яйца, и мясные фрикадельки, и шарики из риса с креветками, например, и сыр, и все что подскажет вам ваша фантазия и художественные способности.
У меня достаточно простой способ приготовления «глухариных гнезд» и далеко не самый хлопотный из существующих вариантов.
***
Для салата Гнездо глухаря нам потребуется:
— куриное филе — 200-300 г;
— лук репчатый — 2 шт.;
— морковь — 1 шт.;
— огурец свежий — 1 шт.;
— картофель — 3 шт.;
— яйцо куриное — 3 шт.;
— яйцо перепелиное — 3 шт.;
— масло растительное — для жарки;
— майонез или сметана — по вкусу;
— соль — по вкусу.
Исходные продукты для этого блюда. Кстати, часть ингредиентов можно с легкостью заменить на более дешевые, например, или более легкие в приготовлении. Главное, сохранить внешний вид.
Рецепт приготовления
Все компоненты салата необходимо предварительно подготовить. Для этого: отварить вкрутую куриные и перепелиные яйца, морковь и 300 гр. куриного филе, это примерно половина грудки.
Курицу отварить в небольшом количестве воды, предварительно промыв под проточной водой. В бульоне из куриного постного мяса сейчас нет надобности, поэтому можно просто залить филе водой на 2 см. выше мяса. Куриной грудке достаточно покипеть 30 минут, для полной готовности.
Так как к ингредиентам в салате не добавляется соль, необходимо подсолить все, что поставили вариться. Даже яйца, чтобы они не треснули и не потекли в процессе варки.
Лук тоже не оставляем без своего внимания, режем тонкой соломкой,
затем его необходимо выложить на тарелку и залить кипятком, примерно на 5 минут. За это время он станет мягким и не таким горьким. Лук отправить под холодную воду затем откинуть на сито, чтобы избавиться от излишков воды.
Во многих рецептах этого салата хозяйки предлагают обжаривать ингредиенты, а не варить. Я же всегда пытаюсь избежать лишнего обжаривания, так как салат будет кушать еще и ребенок, поэтому отвариваю все, что можно.
Если вы предпочитаете более жирный вариант, то следует обжарить в масле по отдельности филе, лук, картофель и морковку, предварительно нарезав все тоненькой соломкой.
В моем же варианте салата «Гнездо глухаря» обжаривается только картофель.
Картофель необходимо очистить от шкурки и нарезать тоненькой соломкой, как для «картошки фри» в точности.
Чтобы картофель приобрел красивую корочку и не слипся в процессе жарки, нарезанную картофельную соломку необходимо обсушить на салфетке или полотенце перед началом термообработки.
Нагреть сковороду с маслом, его должно быть достаточное количество для обжаривания.
Растительное масло должно на половину или даже полностью покрывать картофель.
Картофель лишний раз лучше не переворачивать при жарке, чтобы не повредить соломку. Жарить его нужно до золотистой корочки, затем выложить на тарелку выстланную бумажными салфетками, для впитывания излишков жира. И только после этого в картофель добавляется соль.
В идеале, делать такую картофельную соломку лучше во фритюрнице — получается картошка фри, в чистом виде.
Готовое мясо, морковь и яйцо для салата остудить.
Куриное мясо лучше не резать ножом, а разобрать на волокна руками.
Отварную морковь нарезать тонкой соломкой.
Можно заменить ее на готовую морковку по-корейски, но в этом случае салат получится острее.
Все яйца, включая перепелиные, необходимо очистить от скорлупы.
Подготовленные перепелиные яйца оставить пока в стороне, а куриные разделить на белки и желтки.
Белки нарезать соломкой, а желтки отложить к перепелиным яйцам.
Мне нравится использовать в салатах свежий огурец. Если любите вкус с кислинкой, замените его на маринованные огурчики.
Нарезать огурец соломкой.
Теперь необходимо собрать все ингредиенты салата гнездо глухаря в одном большом салатнике.
Из заправок прекрасно подойдут домашний майонез, сметанный соус с горчицей или чесночный соус с зеленью.
Нам понадобится около 3 столовых ложек.
Добавить заправочный соус и перемешать компоненты, стараясь не переусердствовать и не сломать соломку.
Я считаю такую красоту нельзя прятать в салатнике, поэтому выложу салат на большое плоское блюдо, соорудив подобие гнезда.
Чтобы подчеркнуть, что это именно гнездо, а не кучка съестного, будем делать имитацию веток с помощью соломки из жареного картофеля.
Что касается яиц в гнезде, их роль играют перепелиные яйца и куриные желтки. Довольно натуралистично получается — в гнезде и яйца глухаря и подброшенные яйца кукушки. Лепить яйца из чего бы то ни было — мне лень.
Хотя, интересный вариант получается и при формировании яиц из плавленного сыра и чеснока или из измельченных ингредиентов салата с добавлением сыра для связки. Можно придумать разные способы имитировать лежащие в гнезде яйца, но главное, чтобы их количество соответствовало количеству гостей и никто не остался в обиде.
Даже само глухариное гнездо можно видоизменить, заменив картофель на натертый крупно сыр или соломку из огурца. В общем все зависит от вашей фантазии.
Возможно, этот салат надолго останется в вашем празднично меню, вытеснив приевшиеся уже оливье и селедку под шубой.
Вкусный салат Гнездо глухаря готов! В моем стиле тяп-ляп, но мне нравится.
Приятного аппетита!
с рецептом салата Гнездо глухаря часто смотрят следующие блюда:
Салат гнездо кукушки пошаговый рецепт с фото
Рецепт салата гнездо кукушки
Здравствуйте дорогие читатели нашего кулинарного сайта doeday.ru. Сегодня вы узнаете замечательный рецепт салата Гнездо Кукушки, который имеет очень красивый вид, вкус, а самое главное готовиться быстро и просто. Салат Гнездо Кукушки, можно приготовить на различные праздники, мероприятия встречи или просто для собственной дегустации в кругу родных и друзей.
В статье вы узнаете потрясающий рецепт салата Гнездо Кукушки, как его правильно приготовить, какие входят ингредиенты и как правильно украшать и подавать салат Гнездо Кукушки. Ведь каждый приготовит этот салат по-разному, поэтому поделитесь своим мнением и советом о салате в комментариях ниже. Узнайте: рецепт салата гурман .
Рецепт салата гнездо кукушки
Чтобы приготовить салат Гнездо Кукушки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
куриная грудка — 1 или 2 филе;
куриные яйца — 1;
средние картофелины — 3;
пекинская капуста или молодая белокочанная — 400 гр.;
маринованные шампиньоны — 100 гр.;
пучок зелёного лука;
немного соли и перца.
Рецепт приготовления салата гнездо кукушки
Чтобы приготовить замечательный салат Гнездо Кукушки, вам нужно:
Салат гнездо кукушки состоит из множества ингредиентов, половине которых необходима термическая обработка. Для начала необходимо отварить курицу. Её хорошо промываем, заливаем водой и ставим на плиту.
Яйца также моем и варим вкрутую в хорошо присоленной воде 7-10 минут. Потом помещаем в ледяную воду, после полного остывания достаём из воды и снимаем скорлупу.
Картошку чистим, режем соломкой и заливаем холодной водой на 10 минут. Это делается для того, чтобы картошка отдала часть крахмала воде и при жарке не развалилась. Потом картофельную соломку хорошо просушиваем бумажными полотенцами и жарим на хорошо раскаленной сковороде с растительным маслом. Когда картошечка зарумяниться и станет мягкой, приправляем её солью, перцем и выкладываем остывать на тарелку, застеленную салфеткой.
В отдельной сковороде немного пассируем порезанную брусочками морковку и полукольца лука. Когда овощи немного зарумянятся, добавляем чуть-чуть водички и припускаем их до мягкости морковки.
Теперь приступаем к нарезке остальных ингредиентов. Шинкуем капусту тонкими полосками. Огурцы моем, сушим и нарезаем соломкой. Если кожица горькая и грубая, её лучше счистить. Шампиньоны тоже нарезаем полосками. Всю остальную зелень моем и тщательно промачиваем лишнюю влагу. салат гнездо кукушки
Вот мы, наконец, и подошли к самому интересному, на мой взгляд, этапу – сборке салата. Теперь нужно включить всю свою фантазию, чтобы салат гнездо кукушки соответствовал своему названию. Для начала нарезанную пекинскую капусту солим, перчим, заправляем двумя ложками майонеза и хорошо перемешиваем. Выкладываем её на устеленное листьями салата большое блюдо, формируя небольшую горку с плоской вершинкой. салат гнездо кукушки
Дальше посыпаем капусту огуречной соломкой, оставляя на вершине небольшое углубление (место для яичек). Огурцы подсаливаем, посыпаем рубленным укропчиком и делаем майонезную сеточку. салат гнездо кукушки
Для следующего слоя салата гнездо кукушки смешиваем в отдельной тарелочке порезанное соломкой куриное филе, маринованные грибочки и 1-2 ложки домашнего майонеза. Эту смесь равномерно распределяем по огурцам. салат гнездо кукушки
Теперь берём нашу жареную картошечку и выкладываем её по бокам, оставляя не тронутой вершину нашего «гнезда». На вершинке делаем кружок из жареной морковки и лука. салат гнездо кукушки
Вот салат гнездо кукушки почти готов, остался только финальный аккорд – яйца. Если у вас есть перепелиные яйца, можно отварить их, почистить и просто положить сверху. У меня перепелиных яиц не оказалось, и поэтому я взяла вареные куриные яйца, потерла их на терке, смешала с порезанным зелёным луком и майонезом. Из полученной смеси скатала небольшие шарики и украсила ими сала гнездо кукушки. Вот и готово наше блюдо готовьте и наслаждайтесь.
Вот и все, наш рецепт салата гнездо кукушки готов к подаче.
Поделитесь своим мнений и секретом приготовления салата гнездо кукушки, быть может, ваш рецепт окажется лучше. Узнайте: рецепт салата грибная поляна с курицей .
Заходите чаше наш сайт о кулинарии: doeday.ru , чтобы не пропустить новые и вкусные рецепты салатов, первых и вторых блюд из мяса, рыбы, вкусные рецепты десертов и многое другое.
Салат Гнездо: 3 разных рецепта салатов «Гнездо глухаря», кукушки, перепелиное
Практически на каждый праздник мы стараемся готовить один из эффектных, но не менее вкусных салатиков — Гнездо глухаря (или кукушки). По внешнему виду блюдо действительно напоминает птичье гнездышко, выглядит оригинально, но при этом не теряет своих вкусовых качеств.
Кстати, птицы в названии салата могут быть совершенно разные — и глухари, и кукушки, и перепела, и ласточки. Ингредиенты также могут отличаться, но основной, и самой важной составляющей всегда остаются яйца. Сегодня мы приготовим три разновидности салата — надеемся, что каждая из вас выберет тот вариант, который ей больше нравится.
Салат «Птичье гнездо» с курицей
Для украшения салата «Гнездо» можно использовать любой картофель — и пай, и фри, и даже картофельные чипсы, измельчив их до нужного размера. Именно картофель и яйца дают ту необходимую изюминку и название салату.
отваренные вкрутую яйца — 4 шт
плавленный сырок — один
куриное филе отварное или ветчина — 500 г
пара свежих огурцов
кукуруза консервированная — 1 стандартная банка
майонез
чесночный зубчик — один
перец черный молотый
зелень для украшения
Для украшения салата и правдоподобности названия возьмите либо картофель фри, либо тертый сыр, либо яичный желток.
Плавленный сыр и яичный белок мы натрем на мелкой терке (сырок предварительно можно положить в морозилку — так работать с ним гораздо легче). Оба ингредиента премешиваем.
Чеснок измельчаем с помощью пресса, смешиваем с черным перцем и добавляем в яично-сырную смесь. Сформируем из нее небольшие «птичьи яйца» (можно в середину положить кусочек желтка).
Ветчину или куриное филе нарезаем соломкой, добавляя мелко порезанные огурцы и консервированную кукурузу. Все смешиваем и заправляем майонезом. Из этой полученной массы сделаем «птичье гнездо» (для этого можно использовать специальное кольцо) и присыпем его тертым желтком. В центр укладываем птичьи яйца. Сверху немного поливаем майонезом и украшаем картофелем фри (или тертым сыром), а также укладываем веточки зелени.
Салат «Перепелиное гнездышко» с грибами
Чтобы получить из обычных продуктов вкусное и привлекательное блюдо, надо проявить выдумку и фантазию. Салат «Перепелиное гнездышко» с грибами, ягодами клюквы и брусники не только будет радовать глаза красиво декорированной подачей, но и доставит большое удовольствие желудку умело подобранным сочетанием вкусов.
картофель – 1 крупная или 2 средние штуки
перепелиные яйца – 15 шт.
консервированные шампиньоны – 1 банка
репчатый лук – 2 средние луковицы
копченый куриный окорочок – 1 шт.
морковь – 1 шт.
тертый сыр (в идеале – пармезан, но можно обычный «Российский» или «Пошехонский») – 100 гр.
чеснок – 2 зубчика
грецкий орех – 50 гр.
клюква – 10-15 ягодок
брусника – 10-15 ягодок
майонез – 100 гр.
растительное масло – 30 мл.
салатные листья, веточки петрушки – для подачи.
1. Картофель почистить и нарезать соломкой. На сковороду вылить растительное масло и дождаться, когда оно раскалится. Выложить туда картофель и быстро обжарить до готовности. Не сливая масла, вытащить картофель и перенести его на бумажную салфетку. Оставить для остывания.
2. Нарезать репчатый лук полукольцами. Чтобы выделение особого летучего вещества (лакриматора), содержащегося в нем, не щипало глаза, можно периодически обмакивать нож и саму луковицу в холодную воду. Нарезанный лук выложить в ту же сковороду, где обжаривался картофель.
3. Взять шампиньоны (примерно полбанки) и нарезать соломкой. Добавить к разогретому луку и вместе обжаривать до золотистой корочки.
4. Окорочок избавить от кожицы и отделить мясо от костей. Полученное филе так же пошинковать в виде соломки.
5. Перепелиные яйца отварить и почистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Желтки пока убрать в сторону, а белки покрошить.
6. Соединить отложенный картофель, измельченный окорочок, белок. Добавить обжаренные шампиньоны с луком вместе с маслом. Полученную массу аккуратно перемешать, стараясь не нарушить целостность соломки.
7. Морковь отварить до готовности и половину натереть на крупной терке.
8. Чеснок измельчить ножом либо выдавить с помощью чеснокодавки.
9. Смешать тертые сыр и морковь, добавить желтки, чеснок и майонез, равномерно размять и распределить все ингредиенты.
10. Из получившейся массы скатать небольшие шарики. В середину каждого шарика положить половинку грецкого ореха. Это будут маленькие перепелята.
11. Оставшуюся часть морковки нарезать на маленькие треугольники, вдавить по одной штуке в каждый шарик. Это клювики для птенцов.
12. Глазки можно сделать из ягодок клюквы.
13. Приступаем к оформлению блюда. На большую плоскую тарелку красиво уложить листья салата.
14. Сверху выложить массу из картофеля, грибов и копченой курицы, сформировать гнездо.
15. В середину гнезда посадить «птенцов», украсить веточками петрушки.
16. Сверху посыпать блюдо ягодами клюквы и брусники.
Такой интересный салат понравится не только взрослым, но и детям, для которых обед превратится в увлекательную игру с «птичками».
Салат Гнездо глухаря с телятиной
Этот салат станет украшением любого праздничного стола. Особенно актуальным он будет для новогоднего застолья. Салат Гнездо глухаря подойдет также и для организации свадебного стола или для для рождения.
отваренный картофель — 3-4 клубня
пара луковиц
морковка — 4 шт
куриные яйца, отваренные вкрутую — 5 шт
отварная телятина — 200 г
пара зубчиков чеснока
домашний майонез
зелень укропа и/или петрушки
соль по вкусу
оливковое масло
Морковку с картофелем натрем на терке для корейской моркови (можно нарезать тонкой соломкой). Обжариваем на оливковом масле отдельно картошку, отдельно — морковь.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Также обжариваем на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Каждый продукт после обжаривания необходимо выложить на бумажное полотенце — так удалится лишний жир.
Готовое отваренное мясо разбираем на волокна или нарезаем тонкими полосками. Яйца очищаем и отделяем белки от желтков. Белки нарезаем или трем на терке.
Весь картофель необходимо разделить на две части, одну оставляем для украшения салата, вторую смешиваем с морковкой, луком и яичными белками. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к массе. Посолим по вкусу и заправляем майонезом.
На подготовленное блюдо для подачи выкладываем массу и формируем из нее «гнездо», в центре делаем углубление.
Яичные желтки растираем с майонезом, добавляем мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы лепим небольшие шарики в виде яиц глухаря и выкладываем в углубление по центру салата.
Вокруг укладываем оставшийся картофель и посыпаем зеленью.
Гнездо кукушки — рецепт салата с солеными огурцами
Вкусный салат Гнездо кукушки всегда будет кстати на праздничном столе. Вариантов приготовления этого блюдо очень много, но каждая хозяйка найдет свой особый ингредиент, благодаря которому салат получается интересным и вкусным. Данный рецепт содержит не только привычные всем мясо или яйца, но еще один продукт, делающий блюдо пикантным и уникальным — это соленые огурчики. Попробуйте приготовить салат птичье гнездо с солеными огурцами и надеемся, что он обязательно пополнит вашу домашнюю коллекцию рецептов.
курные яйца, отваренные вкрутую- 3 шт
одна луковица
картофель — 3 клубня
свежие огурчики — 3 шт
соленые огурцы — 3 шт
куриное мясо отварное — полкило
пекинская капуста — 300 г (можно заменить листьями зеленого салата)
майонез домашний — 100 г
один пучок зелени (укроп, петрушка)
масло растительное для обжаривания (примерно 100 г)
Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем на хорошо разогретой сковороде поджариваем до румяного цвета. Можно также использовать фритюрницу.
Свежие огурчики промываем, срезаем кончики и режем тонкой соломкой. То же самое проделаем и с солеными огурцами.
Пекинскую капусту нарезаем соломкой. Если используется зеленый салат, то несколько листьев оставляем для украшения, а остальные рвем руками.
Лук очищаем и, разрезав на две половинки, нарезаем полукольцами.
Куриное мясо разделяем на волокна или режем тонкой соломкой острым ножом.
Смешиваем все подготовленные продукты (кроме картофеля) и заправляем майонезом. При необходимости можно немного подсолить (все зависит от майонеза, который вы обычно используете).
Отваренные яйца очищаем, отделяем желтки от белков, белки трем на терке.
На подготовленное блюдо выкладываем листья зеленого салата, если используются. Поверх выкладываем сам салат, формируем из него «гнездо» с углублением в центре. Поверх выкладываем натертый белок. В центре укладываем мелко порезанную зелень и яичные желтки, чтобы придать правдоподобности гнездышку.
Вокруг украшаем жареной картошкой и веточками петрушки.
Кстати, птичье гнездо лучше готовить заранее. чтобы до прихода гостей он успел напитаться. Приятного аппетита и кулинарного творчества!
Салат «Гнездо кукушки» с куриным филе и маринованными шампиньонами
Куриное филе — 300 грамм;
Яйца — 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Китайская капуста – 1 кочан.
Огурцы свежие – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Салат листовой (любой) – 1 пучок.
Шампиньоны маринованные – 100 грамм.
Зелень (укроп, лук) – по 1 пучку.
Майонез.
Соль и перец.
Салат «Гнездо кукушки» относится к категории простых, но удивительно красивых блюд, которые эффектно дополняют праздничный стол. Какого-то единого рецепта у этого салата нет, его готовят из разных ингредиентов, но объединяет их единое оформление в виде птичьего гнездышка с лежащими сверху яйцами.
Добиться сходства с гнездом помогают нарезанные соломкой ингредиенты, перемешанные между собой и уложенные горкой на салатных листьях. Это могут быть огурцы, капуста, зелень, мясо или куриное филе, морковь, сыр и др.
Иногда салат «Гнездо кукушки» обсыпают жареным картофелем, как в классическом рецепте, нередко добавляют консервированную кукурузу или фасоль. Яйца, лежащие сверху могут быть куриными или перепелиными. При порционной подаче салат можно украсить крупными оливками или сделать шарики любого размера из смеси яиц с сыром, зеленью и майонезом.
Существует множество рецептов с фото, с помощью которых легко приготовить салат «Гнездо кукушки»и каждый раз это будет новое блюдо с необычным вкусом и оригинальным оформлением. В отличие от многих праздничных закусок приготовление не отнимет много времени и не требует особых кулинарных навыков, а эффектно подать салат «Гнездо кукушки » помогут многочисленные фото и пошаговые рецепты.
Салат «Гнездо кукушки» можно делать каждый день из тех продуктов, что есть под рукой, смело экспериментируя и подключая фантазию.
Приготовление
Хотя салат «Гнездо кукушки» и готовят всегда по-разному, классический рецепт с фото все же есть. Куриное филе в нем можно заменить любым отварным или копченым мясом, жареной печенью, языком или сердцем.
Сначала нужно отварить в подсоленной воде куриное филе до готовности, после чего остудить его, не вынимая из бульона, и порезать соломкой.
Яйца следует сварить вкрутую, затем охладить их под проточной водой и очистить от скорлупы.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками (как для фритюра) и на 10 минут поместить в ледяную воду, чтобы при жарке он не разваливался. После этого картошку переложить на бумажные полотенца, обсушить и обжарить в большом количестве масла до зарумянивания. За 5 минут до окончания жарки посолить и поперчить ее, после чего переложить в тарелку, застеленную бумагой, чтобы впитались излишки жира.
Морковь порезать тонкими брусками, лук полукольцами. Пассировать овощи в небольшом количестве масла до мягкости.
Китайскую капусту тонко нашинковать, посолить, поперчить, заправить двумя ложками майонеза и перемешать.
Огурцы при желании очистить от кожицы, нарезать тонкой соломкой.
Маринованные шампиньоны так же порезать полосками. Можно использовать жареные грибы, салат «Гнездо кукушки», приготовленный по этому же пошаговому рецепту, только выиграет во вкусе. Готовые грибы нужно смешать с куриным филе и двумя ложками майонеза.
Зелень промыть в ледяной воде и обсушить полотенцем. Зеленый лук мелко покрошить, укроп порубить.
Салат лучше всего выкладывать на большом плоском блюде, застелив его салатными листьями.
В первую очередь следует горкой сложить капусту, делая в ее вершине небольшое углубление.
Следующим слоем идет соломка из огурцов, углубление должно оставаться. Огурцы следует немного посолить и посыпать рубленым укропом, сверху слегка смазать майонезом.
Затем равномерно выложить смесь из грибов и курицы.
Жареную картошку выложить по бокам овощной горки, не трогая вершину с углублением, формируя “гнездо”.
В углубление выложить пассированные морковь и лук.
Яйца размять вилкой, смешать с зеленым луком и небольшим количеством майонеза, скатать из массы небольшие шарики и выложить их на вершине салата.
Вместо жареной картошки можно использовать чипсы или сухарики, что существенно сэкономит время приготовления салата.
Варианты
Многие рецепты с фото предлагают иное пошаговое приготовление салата «Гнездо кукушки » . Например, можно просто взять любое вареное мясо, порезать его брусочками, смешать с соломкой из свежих огурцов и моркови, консервированной кукурузой, все заправить майонезом и уложить аккуратной горкой на салатных листьях. Сверху выложить перепелиные яйца и украсить веточками зелени.
«Гнездо кукушки» можно готовить без мяса, для этого понадобятся яблоки, вареная спаржа, маринованные огурчики, творог и вареные яйца. Все овощи нужно нарезать тонкой соломкой или потереть на крупной терке, смешать с рубленой зеленью, например, петрушкой, творогом и измельченными яйцами, предварительно посолив и заправив майонезом.
Выкладывать такой салат лучше отдельными порциями, заранее выстелив тарелки салатными или капустными листьями, последние желательно ошпарить кипятком для мягкости. Готовые салатные горки слегка примять, придавая форму гнезд, в углубления выложить крупные оливки и тонкие лимонные дольки.
Если салат украшается крупными маслинами или оливками, их можно нафаршировать сырной или яичной массой с добавлением зелени, чеснока, острого перца и пр.
Салат гнездо кукушки
Салат гнездо кукушки в первую очередь привлекает внешним видом. Причем вам вполне закономерно может показаться, что подобный салат вы уже пробовали. Все дело в том, что вариантов салата с названием “Гнездо” очень много. Есть салат с именно таким упрощенным названием, а есть и гнездо глухаря, перепелки, орла, ласточки и просто птичье.
Все они очень схожи между собой, хотя и имеют определенные отличия. Например, “перепелиное” принято делать маленьким, подстать птичке, а ласточкино – с белым цветом.
Салат “Гнездо кукушки” тоже имеет свои отличительные признаки. Его подают в виде горки с углублением, в которое кладут перепелиные или самодельные яички. Хотя, если быть достоверными, то как раз у кукушки-то в гнезде яиц и не должно быть. Однако это небольшое отклонение от факта не мешает салату оставаться популярным.
Достаточно часто в оформлении блюда используется картошка фри. Однако есть варианты рецепта с использованием тертого яблока или копченого сыра. Кроме них используются яйца (и куриные, и перепелиные), огурцы, колбаса или мясо.
Компонентов в салате может быть очень много, поэтому стоит попробовать разные рецепты и выбрать свой любимый, который приживется на семейных застольях.
При варке яиц не принято добавлять соль. Однако несколько ее гранул защитят скорлупу от трещин при варке, в результате чего яички получатся идеально ровными.
Как приготовить салат гнездо кукушки – 15 разновидностей
Салат гнездо кукушки с маринованными огурцами
Интересный и в приготовлении, и в подаче салат. Картофель в данном рецепте подается в виде фри – а это не только вкусно, но и красиво. Фирменная подача “гнезда”, как всегда, на уровне.
Ингредиенты:
Яйца отварные куриные – 3 шт.
Яйца отварные перепелиные – 6 шт.
Огурцы маринованные – 3 шт.
Ветчина – 100 г
Картофель – 4 шт.
Майонез – по вкусу
Соль, зелень – по вкусу
Приготовление:
Нарезать кубиками основные составляющие: куриные яйца, огурцы, ветчину. Смешать все с майонезом, по вкусу – посолить. Полученную массу салата выложить на середину блюда и обмазать майонезом.
Картошку почистить, порезать соломкой (идеально – ломтерезкой), обжарить в большом количестве кипящего масла – получится картофель фри.
Ломтики жареной картошки выложить по краю горки салата, в углубление засыпать зелень. Очищенные перепелиные яйца выложить сверху.
Салат гнездо кукушки с говядиной и луком
Сытный вариант салата с минимумом ингредиентов. Мясо, лук и картошка – основные составляющие, сытные и чудесно сочетающиеся друг с другом.
Ингредиенты:
Сыр – 100 г
Картошка – 2 шт.
Говядина отварная – 200 г
Яйца куриные отварные – 4 шт.
Луковица – 2 шт.
Майонез, специи – по вкусу
Приготовление:
Говядину мелко нарезать брусочками. Лук тонко нашинковать и замариновать в уксусе на 10 минут (1/2 ч. л. эссенции на стакан воды). Картошку почистить, нарезать соломкой и пожарить во фритюре. Дать ей остыть, смешать с отжатым луком и мясом, заправить майонезом. Из этой массы сформировать на блюде “гнездо” – горку с углублением.
Отделить желтки от белка. Натереть каждый по отдельности на мелкой терке. Натереть также сыр. Смешать белок с сыром и майонезом, сформировать из них шарики и обвалять в желтке. Готовые “яйца” уложить в углубление салата. Украсить зеленью.
Чтобы картофель при жарке не размягчался, его нужно остудить в ледяной воде минут 10-15. После этого хорошо просушить бумажным полотенцем и жарить.
Салат гнездо кукушки с печенью
Несомненно полезный салат. Его вкус наверняка выделится среди прочих блюд: сочетание печени, моркови и яиц – беспроигрышный вариант.
Ингредиенты:
Печень — 500 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Морковь — 2 шт.
Яйцо куриное — 5 шт.
Яйцо перепелиное — 5 шт.
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты предварительно отварить. С печени убрать пленку, нарезать тонкой соломкой. Морковь и куриные яйца также настругать соломкой. Смешать все с майонезом и кукурузой, выложить горкой и сделать в ней углубление. В ямку положить почищенные перепелиные яйца.
Салат гнездо кукушки с маринованными шампиньонами
Вариант приготовления с использованием достаточно большого количества ингредиентов. Впрочем, это не портит салат, а делает его еще более насыщенным по вкусовым качествам.
Ингредиенты:
Куриное мясо – 200 г
Яйца отварные куриные – 2 шт.
Морковь свежая – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Огурцы свежие – 2 шт.
Шампиньоны маринованные – 100 г
Луковица – 1 шт.
Китайская капуста – 300 г
Салат листовой – для украшения
Зелень, специи – по вкусу
Майонез – по вкусу
Приготовление:
Куриное мясо порезать тонкими ломтиками. Тонко нашинковать капусту, отжать и заправить майонезом.
Лук и морковь нашинковать и пассировать. Картошку порезать ломтиками и жарить во фритюре до хрустящей корочки. Огурцы нарезать мелкой соломкой. Грибы нарезать слайсами или также соломкой, смешать с мясом и майонезом. Нарубить зелень.
Яйца очистить и натереть. Смешать с зеленью, специями и майонезом. Скатать из массы шарики.
Салат выкладывается послойно на листья салата (при желании), по кругу, с углублением внутри:
Капуста
Огурцы
Смесь грибов с мясом
По кругу – картошку, не задевая центр.
В центральное углубление выложить пассированный лук с морковью, на них – шарики из яиц.
Салат гнездо кукушки с творогом и сыром
Яркое блюдо, рецепт которого наверняка попросят гости. От привычного оформления его отличает форма яиц, а не гнезда. Ингредиенты тоже впечатлят – стоит попробовать.
Ингредиенты:
Творог – 130 г
Чеснок – 5 зубчиков
Сыр твердый – 200 г
Маслины – 15 шт.
Лимонный сок – 15 мл
Зелень, майонез – по вкусу
Приготовление:
Творог растолочь вилкой, смешать с тертым сыром и майонезом. Измельчить зелень, пропустить чеснок через пресс и все перемешать, добавить лимонный сок. В ладонь положить ложку массы, в центр – маслину, и скатать шарик, чтобы ягодку не было видно. Шарики обвалять в зелени, выложить в салатницу на зелень или листы салата.
Салат гнездо кукушки с сельдереем
Пикантный салат с добавлением сельдерея – полезного и очень яркого по вкусу. Оформление обычное – в виде гнезда.
Ингредиенты:
Куриное филе отварное – 200 г
Сельдерей стебель – 3 шт.
Огурец свежий – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Луковица – 1 шт.
Яйца перепелиные – 5 шт.
Соль, зелень – по вкусу
Приготовление:
Нарезать курицу брусочками. Сделать картофель фри, выложить его остывать на бумажное полотенце. Морковь, сельдерей и огурец натереть на терке.
Смешать все ингредиенты, кроме картошки, между собой и выложить на тарелку горкой. Сверху украсить по бокам картошкой, в центре – перепелиными яйцами.
Салат гнездо кукушки с капустой
Мясной салат с ноткой свежести от капусты и огурца. Вкусный, сытный, и конечно красивый – такое блюдо может стать украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
Мясо отварное – 100 г
Картофель – 4 шт.
Капуста свежая – 100 г
Огурец свежий – 1 шт.
Яйца отварные – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – по вкусу
Зелень, соль – по вкусу
Приготовление:
Салат укладывается послойно, поэтому нарезанные ингредиенты сразу нужно укладывать на блюдо. Первый слой – отварное мясо. Его нужно нарезать соломкой и слой промазать майонезом. Картошку нужно очистить и пожарить в виде фри, то есть соломкой в большом количестве масла. Остудить и выложить вторым слоем, сверху – майонез.
Капусту тонко нашинковать, приправить специями и тонко выложить третьим слоем. Сверху – тонкую соломку огурца. На него – соломку из белка яйца. Украсить зеленью.
Должна получить горка.
Куриные желтки смешать со специями, добавить чеснок и майонез, скатать шарики и сверху украсить ими горку салата.
Чтобы картофель фри не был слишком жирным, после извлечения из масла сразу положите его на бумажную салфетку – она впитает лишний жир. Так можно поступать с любыми жареными продуктами.
Салат гнездо кукушки с помидорами
Салат для поклонников здоровой пищи – легкий, из свежих овощей и без майонеза. Дамы точно такой оценят.
Ингредиенты:
Куриное филе – 100 г
Перец болгарский – 2 шт.
Лук салатный репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Яйца перепелиные – 5 шт.
Шампиньоны маринованные – 10 шт.
Листья салата, зелень – для украшения
Приготовление:
Из картошки приготовить фри, желательно использовать для нарезки терку для корейской моркови. Курицу порезать ломтиками, перцы – слайсами. Лук нашинковать тонкими кольцами, если горький – замариновать или залить кипятком.
На листья салата уложить кружочки перца, затем лука, жареную картошку, мясо, и на них – очищенные перепелиные яйца. По края положить порезанные шампиньоны.
Салат гнездо кукушки с шампиньонами
Классический вариант “гнезда”, но усиленный белками. Курица, ветчина, грибы – истинно мужские составляющие, сытные и вкусные.
Ингредиенты:
Куриное филе отварное – 200 г
Яйца отварные куриные – 4 шт.
Шампиньоны – 200 г
Сыр плавленый – 100 г
Ветчина – 50 г
Чеснок – 2 зубчика
Картофель – 3 шт.
Майонез – по вкусу
Соль, зелень – по вкусу
Приготовление:
Для начала нужно приготовить картофель фри. Почистить, нарезать и обжарить картофель в масле. Дать ему остыть.
Вареную курицу и ветчину порезать соломкой. Грибы – на мелкие кубики. Яичные белки тоже порезать, а желтки – мелко натереть. Все продукты смешать между собой и заправить майонезом.
Желтки смешать с сыром, чесноком и зеленью. Из массы слепить яйца.
Массу салата выложить на блюдо, украсить жареным картофелем, сделать углубление, в которое положить слепленные их желтка яйца.
Салат гнездо кукушки с кальмарами
Это, пожалуй, самый необычный вариант салата из предложенных. Минимум продуктов, необычный для данного салата ингредиент – но классическое оформление.
Ингредиенты:
Кальмары – 2 тушки
Яйца куриные отварные – 4 шт.
Сыр твердый – 50 г
Майонез, зелень – по вкусу
Приготовление:
Отварить кальмары в кипящей воде в течение 3 минут. Очистить от пленки, порезать тонкими полосками. Белок отделить от желтка. Белок нарезать полосками. Желток растереть с зеленью, тертым сыром и майонезом. Сформировать шарики.
Белки и кальмары смешать с майонезом, выложить по кругу на блюдо. В центр выложить шарики из желтка. Украсить зеленью при желании.
Салат гнездо кукушки с куриным мясом
Еще один вариант “гнездового” салата. Красивый, вкусный и при этом легкий в приготовлении.
Ингредиенты:
Куриные окорочка вареные – 2 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Яйца отварные – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Картофель – 2 шт.
Зелень, специи, майонез – по вкусу
Приготовление:
Снять мясо с косточек и порезать ломтиками. Белки нарезать кубиками. Лук тонко нашинковать, залить кипятком на пять минут.
Картошку мелко порезать соломкой, можно на корейской терке, и пожарить на масле до золотой корочки. Из картошки получится золотистая паутинка.
Желток смешать с ложкой майонеза и продавленным чесноком.
В салатнице перемешать лук, картошку, мясо, белки, майонез и специи.
Из массы салата сформировать горку с вмятинкой. В нее уложить шарики из желточной массы, украсить зеленью.
Салат гнездо кукушки с грецким орехом
Этот рецепт отличается от прочих отсутствием картошки во фритюре. Многие это оценят, но и любителей картофеля фри салат не разочарует – сочный, свежий и с ноткой грецких орехов, он понравится всем.
Ингредиенты:
Картошка отварная – 2 шт.
Яйца куриные отварные – 2 шт.
Яйца перепелиные отварные – 5 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Грецкие орехи – 3 шт.
Колбаса вареная – 100 г
Зелень, специи, майонез – по вкусу
Приготовление:
Картошку, куриные яйца и колбасу порезать кубиками среднего размера. Огурец порезать четверть кольцами.
Грецкие орехи пропустить через блендер или растолочь в ступке – должна получиться очень мелкая крошка. Перепелиные яйца очистить, каждое смазывать майонезом и опускать в крошку орехов, чтобы она полностью покрыло его.
Смесь салата выложить горкой, на вершине сделать углубление, в которое уложить перепелиные яйца. Украсить зеленью.
Салат гнездо кукушки с яблоком и сельдереем
Полезный салат с максимумом свежих овощей. В качестве заправки можно использовать домашний или покупной майонез, а также заменить его классическим йогуртом.
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Филе куриное – 200 г
Сельдерей стебли – 3 шт.
Яблоко – 1 шт.
Сыр твердый – 50 г
Яйца куриные отварные – 3 шт.
Творог – 50 г
Чеснок – 2 зубчика
Орехи грецкие – 2 шт.
Листья салата для украшения
Специи, зелень – по вкусу
Приготовление:
Из свежего картофеля приготовить фри – почистить, порезать соломкой и обжарить в кипящем масле.
Курицу порезать на брусочки. Сельдерей и яблоко нарезать кубиками. Белок отделить от желтка, порезать квадратиками. Чеснок пропустить через пресс, орехи истолочь.
В салатнице смешать курицу, сельдерей, яблоко, белок, орехи и майонез.
Натереть сыр и смешать его с чесноком, протертым желтком, творогом, зеленью и майонезом. Все хорошо перемешать до однородности.
На блюдо горкой выложить салат, сверху смазать майонезом и закрепить брусочки картошки фри. На верх горки выложить шарики из яичной массы.
Салат гнездо кукушки с яблоками и корнишонами
Полезный и вкусный салат. Он просто наполнен витаминами и интересными вкусовыми сочетаниями.
Ингредиенты:
Отварная спаржа – 5 шт.
Яйца куриные отварные – 3 шт.
Корнишоны – 5 шт.
Перепелиные отварные яйца – 5 шт.
Яблоки – 3 шт.
Чеснок – 1 головка
Зелень, специи, майонез – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте кубиками корнишоны и спаржу. Яйца очистить, покрошить. Чеснок почистить и пропустить через пресс. В салатнице смешать спаржу, корнишоны, яйца и чеснок. Заправить майонезом.
Салат выложить на блюдо горкой. Непосредственно перед подачей посыпать сверху тертым яблоком, а на верхушку горки положить перепелиные яйца.
Чтобы яблоки в салате не чернели слишком быстро, сбрызните их лимонным соком.
Салат гнездо кукушки с помидорами и сыром
Этот вариант отличается от прочих украшением гнезда – вместо картошки фри используется тертый сыр. В принципе, картошки в составе салата нет вообще.
Ингредиенты:
Яйца куриные отварные – 5 шт.
Сыр твердый – 200 г
Помидоры свежие – 3 шт.
Куриное филе – 200 г
Шампиньоны свежие – 100 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Зелень, специи – по вкусу
Приготовление:
Помидоры помыть, порезать кубиками и дать стечь соку.
Куриное филе порезать брусочками. Грибы порезать и пожарить на сковороде вместе с луком.
Яйца очистить. Два порезать, остальные натереть на терке.
В отдельной миске смешать тертые яйца с майонезом и чесноком. Сформировать из них шарики.
Смешать все остальные составляющие между собой, заправить майонезом и выложить на блюдо. Сверху щедро посыпать тертым сыром. На верх горки выложить шарики из яиц
“
салат «Гнездо глухаря» — Zira.uz
Ингредиенты
200 граммов картофеля пай
300 граммов копченой курицы
или индейки
5 штук сваренных вкрутую яиц
300 граммов огурцов
150-200 граммов майонеза
100 граммов лука
2 столовые ложки яблочного уксуса
по вкусу соли и перца
для украшения зелень
Руководство
Если вы не знаете, каким блюдом украсить праздничный стол, то этот рецепт как раз для вас.
Салат «Гнездо глухаря» содержит классический набор продуктов, характерный для многих рецептов. Это годами проверенное сочетание придется по вкусу гостям на праздничном торжестве, а внешний вид закуски удивит и надолго запомнится всем.
Приблизительная стоимость готового блюда — 29 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
21 919
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Свежие огурцы нарезать тонкими брусочками.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Лук нарезать мелким кубиком, переложить в небольшую емкость и залить яблочным уксусом с щепоткой соли. Оставить на 10 минут.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Копченую курицу нарезать соломкой.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Вареные яйца очистить и отделить белки от желтков.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
Белки натереть на крупной терке.
Шаг 7
Отметить как Завершенное
Желтки переложить в небольшую емкость, размять вилкой и добавить немного, буквально чайную ложку майонеза и веточку свежего мелко нарезанного укропа.
Все тщательно перемешать, чтобы получилась пластичная масса, которая не особо липнет к рукам и держит форму.
Шаг 8
Отметить как Завершенное
Из желтковой смеси шарики, придавая им форму яиц, чуть меньше перепелиных.
Шаг 9
Отметить как Завершенное
В большой салатник выложить огурцы, курицу, белки, замаринованный лук и чуть меньше половины от всего картофеля пай.
Добавить майонез, соль и перец и все хорошо перемешать.
Шаг 10
Отметить как Завершенное
Затем взять подходящее блюдо и выложить заправленный салат горкой, делая небольшое углубление в центре.
Шаг 11
Отметить как Завершенное
Покрываем салат остальной картофельной соломкой.
Шаг 12
Отметить как Завершенное
В центр кладем веточки свежей зелени и яйца из желтков.
Шаг 13
Отметить как Завершенное
Салат готов — его не только можно, а нужно подавать сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы.
Салат Птичье гнездо – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru
Салат Гнездо с курицей и картошкой пай
Дорогие друзья! Готовим не только вкусно, но и красиво! Оригинальный, красивый, очень вкусный и сытный салат «Гнездо» с курицей, картофелем пай и сырными шариками. Хорошо играют текстуры нежной основы салата, острых сырных шариков и хрустящей картошечки! Картофель Пай можно приготовить заранее. Вместо зелёного лука можно использовать укроп или петрушку.
Как приготовить «Салат Птичье гнездо с плавленым сырком» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Соберём по списку все продукты для салата «Гнездо»: куриное филе, яйца, картофель, синий лук, чеснок, консервированный зелёный горошек, подсолнечное масло без запаха, майонез, приправу для курицы и плавленый сыр.
Шаг 4 Ссылка
Очищаем 3 маленькие синие луковицы и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5 Ссылка
Остывшее куриное филе нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем с 1 ложкой приправы для курицы.
Шаг 6 Ссылка
Остывшие яйца очищаем и нарезаем тоже небольшими кубиками.
Шаг 7 Ссылка
В салатнице соединяем яйца, лук, курицу. Добавляем 5 ложек консервированного зелёного горошка и заправляем салат 100 мл майонеза.
Шаг 8 Ссылка
Делаем картофель пай — очищаем 4 картошки и нарезаем соломкой с помощью ножа для моркови по-корейски.
Шаг 9 Ссылка
Промываем соломку картошки холодной водой несколько раз и просушиваем бумажным полотенцем.
Шаг 10 Ссылка
Нагреваем 500 мл подсолнечного масла без запаха. Жарим картофель пай небольшими порциями около 1 минуты до золотистости.
Шаг 11 Ссылка
Шумовкой вынимаем картофель пай и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 12 Ссылка
В мисочку натираем на средней тёрке 180 г плавленого сырка.
Шаг 13 Ссылка
Добавляем 50 мл майонеза и 1 головку чеснока, выдавленного через пресс.
Шаг 14 Ссылка
Тщательно размешиваем и лепим руками небольшие шарики, размером с грецкий орех.
Шаг 15 Ссылка
Салат выкладываем на блюдо, формируя посередине углубление, имитируя гнездо.
Шаг 16 Ссылка
По бокам салата укладываем картофель пай, формируя «гнездо».
Шаг 17 Ссылка
Серединку салата украшаем нарезанным зелёным луком (3 шт.).
Шаг 18 Ссылка
Укладываем в середину салата сырные шарики, имитируя «яйца».
Шаг 19 Ссылка
Подаём к столу салат «Гнездо» с курицей на любой праздник. Приятного всем аппетита!
Салат «Птичье гнездо» | Все нигерийские рецепты
Салат «Птичье гнездо»
Сервировка салата «Птичье гнездо»

Если вы хотите подавать салаты с изысканным вау-фактором, вам стоит попробовать это. Я не могу гарантировать, что эти длинные пряди салата и моркови легко засунуть в рот, но вы видите, что это приятно для глаз. Это один из тех методов нанесения покрытия, который стоит попробовать хотя бы раз в жизни, чтобы вы могли ощутить чувство достижения.
Состав
Вот количество ингредиентов, которые я использовал для той тарелки салата, которую вы видите там.
2 широких листа салата
1 длинная тонкая морковь
½ небольшого огурца
1 ирландский картофель
1 яйцо вкрутую
1 столовая ложка сладкой кукурузы
2 щепотки молотого черного перца
1 чайная ложка майонеза
1 столовая ложка Heinz Salad Cream
Оливковое масло (по желанию)
Для версии с низким содержанием углеводов исключите морковь или используйте очень небольшое количество, исключите ирландский картофель, сладкую кукурузу и салатный крем Heinz.
Примечания к ингредиентам
Я даже не израсходовал весь салат, указанный выше. Я просто вырезаю из листьев самые длинные части.
Чтобы получить длинные тонкие пряди, вам понадобится длинная морковь, причем морковь должна быть мягкой, а не волокнистой.
Используйте любую заправку для салатов по вашему выбору.
Перед приготовлением салата «Птичье гнездо»
Все овощи необходимо тщательно промыть.
Яйцо обжарить, очистить от кожуры и разрезать на 2 части.См. Раздел «Как приготовить идеальные яйца вкрутую», чтобы узнать, как приготовить идеальное яйцо, сваренное вкрутую, с влажным яичным желтком, легко очищается, без неприглядного зеленого / серого кольца вокруг яичного желтка.
Положите салат на разделочную доску и нарежьте длинными тонкими прядями. Срезать лучше всего по жилке листьев.
Очистить морковь и нарезать длинными тонкими прядями. Оставшиеся недостаточно длинные кусочки натереть на мелкие кусочки.
Вскипятите воду и опустите в нее длинные тонкие пряди моркови примерно на 30 секунд.Это сделано для того, чтобы они легко размягчались и гнулись.
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем готовьте до готовности, но трудно укусить. Это не займет много времени, поэтому следите за этим, чтобы детали не стали слишком мягкими. Перелить через сито или дуршлаг для стекания.
Очистить, удалить семена и нарезать огурец кубиками того же размера, что и картофель. Очищаю огурец полосками для зеленого цвета.
Подготовка
Положите нарезанный кубиками картофель, огурец, тертую морковь и сладкую кукурузу в миску и перемешайте, пока все не смешается.Добавьте салатный крем и майонез и хорошо перемешайте.
Переложите на сервировочную тарелку.
Выложите длинный тонкий салат вокруг смеси из картофеля, тертой моркови, огурца и сладкой кукурузы, оставив место посередине.
Разложите мягкую длинную тонкую морковь внутри круга, образованного салатом.
Посыпать сверху черным перцем.
Сбрызните все оливковым маслом (по желанию) и положите сверху разрезанное пополам яйцо вкрутую.
Подавайте салат «Птичье гнездо» с куриными голеньями-барбекю, нигерийским рисом Джоллоф, нигерийским кокосовым рисом, нигерийским жареным рисом и другими нигерийскими блюдами из риса.
Больше комбинаций блюд: с нигерийскими моими мои или с курицей на гриле.
Рецепт салата Птичье гнездо
05 декабря 2002
Этот рецепт просмотрен 7082 раза.
Варианты:
добавьте 1/4 стакана свежих зерен граната или 1/2 стакана секций мандарина для получения прекрасного аромата и восхитительного цвета.
, если вам не нравится идея использовать сырые ростки, отварите их несколько минут, а затем добавьте в салат.
, вы можете заменить парсили на кориандр.
на порцию:
калорий: 180; Белок
: 8 г;
углеводов: 32 г;
жир: 2 г

В большой миске взбейте чеснок, халапеньо, лимонный сок, кориандр, тмин, соль и черный перец.
Добавьте лук, нут, фасоль, кукурузу, ростки фасоли, болгарский перец и порошок чили. хорошо перемешать.
Разложите листья салата вдоль стенок большой стеклянной миски, чтобы получилось птичье гнездо.
Аккуратно переложите салатную смесь в птичье гнездо, стараясь не потревожить салат.
Подавать при комнатной температуре.
Это идеальный гарнир к любому сэндвичу жарким летним днем.
Другие рецепты по теме

Этот рецепт был добавлен snehami 5 декабря 2002 г.
Чтобы узнать больше об этом участнике, нажмите здесь
Количество отзывов
6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ
Самый полезный положительный отзыв
Отзыв от
5 из 10 пользователей нашли этот отзыв полезным Посмотреть больше отзывов
Обзор этого типа не найден
6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ
Самый полезный положительный отзыв
Отзыв от
5 из 10 пользователей нашли этот отзыв полезным Посмотреть больше отзывов
Обзор этого типа не найден
Полезные отзывы об этом рецепте
Салат «Птичье гнездо» с бальзамическим винегретом — Cheery Kitchen
Салат «Птичье гнездо» с бальзамическим винегретом

Мой дедушка владел овощным бизнесом, поставляя L.A. предприятия в течение многих лет. Меня воспитывала мама, которая знала, что делать со всем свежим. Я выросла с любовью к фруктам и овощам. Я тяготею к салатам из свежей зелени, сердцевины артишока, свежих ягод, ярко-красных помидоров и вкусных сыров.

У мамы была огромная салатница, которая всегда была до краев, и она знала, как приготовить свежий и вкусный винегрет. Я бы сказал, что ее любимым уксусом было красное вино. Я люблю бальзамик, хотя он сладкий и сиропный, но он не такой терпкий. Заправка необходима для большинства салатов.Всем нужна легкая, простая и легкая в приготовлении домашняя заправка для салатов. Вот ингредиенты:
Соотношение — одна часть уксуса (или другой кислоты) к трем частям масла. Это очень удобно, потому что его количество составляет от одной чайной ложки до одной столовой.
Кислота может быть любым уксусом (рисовым, бальзамическим, винным, лимонным и т. Д.). Чаще всего это хорошее оливковое масло первого холодного отжима, но оно может быть из виноградных косточек или канолы (если я хочу минимизировать вкус) или кунжута, грецкого ореха или майонеза.
Добавьте горчицу (дижонскую, желтую или любую другую) для придания остроты и стабилизации смеси.
Обычно я перемешиваю его в миске перед добавлением ингредиентов для салата.
Также несколько забавных и простых советов, как немного изменить базовый рецепт винегрета:
Используйте стевию (я предпочитаю жидкую стевию в заправках) сахар или чистый кленовый сироп вместо меда
Используйте ароматизированный уксус; эстрагон, малина или красное вино, шампанское, рисовое вино или белый винный уксус вместо бальзамического
Используйте пряную или цельнозерновую горчицу вместо дижонской.
Чеснок или нет, выбор за вами.
Добавьте немного свежего нарезанного зеленого лука, сушеного лука или немного итальянской приправы или любых других трав, которые вам нравятся.
Если вы решили использовать сок, всегда используйте свежий; сок лимона, лайма или апельсина.
Так вы, как и я, удивлены, что это последний день весны? Мы работали во дворе, сгребая, сажая фруктовые и тенистые деревья, а также подвешивая кормушки для привоза птиц. Одна из моих любимых вещей в нашем доме — небольшой пруд позади нас, где птицы и утки любят собираться там, но я скучаю по ним крупным планом.Итак, в их честь и тот факт, что потребовалось убрать 3 гнезда с нашего крыльца, (модификация поведения птички), « эй, летающие друзья, мы хотели бы, чтобы вы переехали на задний двор , пожалуйста». Наконец они выполнили, и теперь мы наблюдаем новых птенцов!
Вот салат, который легко приготовить, моя ода весне…. Салат «Птичье гнездо» с бальзамическим винегретом.

Я нашел этот маленький инструмент для жульена и потянул его по желто-зеленым цуккини …
, создавая желто-зеленые клочки жульена, которые я положил поверх подушечки из романа и шпината.
Поджарили куриную грудку на гриле, даем постоять 5-10 минут и нарезаем по диагонали.
Украсить гнезда любыми любимыми овощами; огурцы, виноградные помидоры и маринованные артишоки, разрезанные на четвертинки. Закончите приготовленными вкрутую яйцами, слегка обжаренными стручками спаржи и сыром фета и добавьте мою любимую заправку, которую я взбиваю в кухонном комбайне.
Салат «Птичье гнездо» с бальзамическим винегретом
Автор: Рене
Тип рецепта: заправка
Кухня: французская
1 столовая ложка дижонской горчицы
3 столовые ложки медового сока
столовые ложки
1-2 измельченных зубчика чеснока
½ стакана оливкового масла
Хорошо перемешайте венчиком или кухонным комбайном.
Попробуйте красный винный уксус вместо бальзамического уксуса для другого классического варианта.
3.3.3070
Прощай, весна, здравствуй, лето!
Сделайте салат из птичьего гнезда — NWF
НАЦИОНАЛЬНАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ДИКОЙ ЖИЗНИ РЕЙНДЖЕР РИК ФИНАЛЬНЫЙ ВЫЗОВ МУХА
ОФИЦИАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ПРАВИЛА КОНКУРСА
Пожалуйста, прочтите внимательно!
КОНКУРС РЕЙНДЖЕРА РИКА НАЦИОНАЛЬНОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДИКИХ ЖИВОТНЫХ («КОНКУРС») СПОНСИРУЕТСЯ И АДМИНИСТРИРУЕТ НАЦИОНАЛЬНАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ДИКОЙ ЖИЗНИ («NWF»). ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В БЫСТРО МЕНЯЮЩИЙСЯ МИР С ГЛАВНЫМ МЕСТОМ БИЗНЕСА НА 11100 WILDLIFE CENTER DRIVE, РЕСТОН, ВИРДЖИНИЯ 20190
УЧАСТВУЯ В КОНКУРСЕ, ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ С ЭТИМИ УСЛОВИЯМИ:
УЧАСТНИК: В КОНКУРСЕ могут принять участие все U.S. Законные резиденты не моложе тринадцати (13) лет («Участники»), всем участникам в возрасте до 13 лет потребуется одобрение родителей перед подачей заявки, за исключением жителей, за исключением сотрудников и членов правления NWF, их ближайших родственников и лиц, проживающих в той же семье, что и такие сотрудники и члены правления. NWF оставляет за собой право по своему собственному усмотрению проверять правомочность участников.
ПЕРИОД УЧАСТИЯ В КОНКУРСЕ: КОНКУРС открывается в 0:01 по восточному стандартному времени (EST) 15.03.21 и закрывается 4 апреля 2021 года в 23:59 по восточному стандартному времени.NWF может изменить Период подачи заявок на участие в конкурсе по своему усмотрению.
КАК УЧАСТВОВАТЬ: Во время периода подачи заявок на участие в конкурсе все участники должны принять участие в конкурсе, посетив rangerrick.org/finalfur («Веб-сайт»), и следовать инструкциям по регистрации для участия в конкурсе, включая ввод имени участника и контактной информации ( Вход»). В случае возникновения спора относительно любой регистрации, уполномоченный владелец учетной записи с адресом электронной почты, который использовался для регистрации, будет считаться Участником.«Авторизованный владелец учетной записи» — это физическое лицо, которому поставщик доступа в Интернет, поставщик онлайн-услуг или другая организация назначили адрес электронной почты для домена, связанного с предоставленным адресом. От каждого потенциального победителя может потребоваться предъявить доказательство того, что он является уполномоченным владельцем учетной записи. Отправляя заявку, вы принимаете Правила.
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ЗАПИСИ: Действительная запись должна содержать ответы на всю запрашиваемую информацию на веб-сайте.Судьи используют эту информацию, чтобы помочь им выбрать победителей. Непредоставление полной информации может дисквалифицировать вашу заявку судьями.
КРИТЕРИИ КОНКУРСА: Мы ищем квадратную запись, для которой Участник должен указать адрес электронной почты.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ: Участники должны предоставить заполненную сетку, используя систему Woobox, размещенную на сайте rangerrick.org. Если Участник поделится ссылкой на конкурс с другом, и если его друг войдет, первоначальный участник получит одну (1) дополнительную Заявку.
СУДЕЙСТВО: Заявки будут оцениваться на основе общего количества очков по сравнению с «выигрышной сеткой». Участники будут получать очки на основе заявок, соответствующих победной сетке по раунду. Брекеты, набравшие наибольшее количество очков, будут награждены одним (1) из пяти (5) главных призов. В случае ничьей между участниками в сетке, каждому победителю будет присвоен номер, и победитель будет выбран с помощью генератора случайных чисел. Все решения судей будут окончательными и обязательными.
УВЕДОМЛЕНИЕ О ПОБЕДИТЕЛЕ: Победители призов будут уведомлены по электронной почте, почте США, телефону и / или ночным курьером, используя информацию, указанную в форме заявки. Победители приза должны будут ответить на уведомление, в противном случае приз может быть аннулирован. NWF не несет ответственности за неудачные попытки уведомить победителя. Решения NWF о приемлемости победителя, уведомлении и принятии или дисквалификации будут окончательными и обязательными.Несоблюдение этих Официальных правил может привести к дисквалификации. Победитель будет размещен в социальных сетях NWF, включая Facebook и Twitter, а также на веб-сайте и / или по электронной почте после подтверждения победителя. От потенциального победителя (-ей) может потребоваться предоставить аффидевит о праве на участие / снятие ответственности / форму принятия приза (в совокупности «Аффидевит») в течение семи (7) рабочих дней с момента попытки уведомления. Родители или законные опекуны любого потенциального победителя приза, не достигшего совершеннолетия в своем штате проживания (который составляет восемнадцать (18) в большинстве штатов, но девятнадцать (19) в Алабаме и Небраске и двадцать один (21) в Миссисипи ) может также потребоваться подписать аффидевит, чтобы потенциальный победитель имел право на получение своего приза.Если приз или аффидевит возвращен Спонсору как недоставленный, утерян, отклонен или неисправен или если Спонсор не получит ответа от любого потенциального победителя в течение семи (7) рабочих дней с момента попытки уведомления, такой победитель может быть дисквалифицирован, и приз будет присуждается альтернативному потенциальному победителю. Несоблюдение требований приведет к дисквалификации и присуждению приза другому победителю. Если будет установлено, что какой-либо потенциальный победитель не соответствует требованиям, или если он / она не выполнил эти Официальные правила или отклонил приз по какой-либо причине до награждения, такой потенциальный победитель будет дисквалифицирован, и может быть выбран альтернативный потенциальный победитель.Если по какой-либо причине более добросовестные победители выступят с просьбой потребовать призы, превышающие количество призов каждого типа, указанное в настоящих Официальных правилах, победители или оставшиеся победители, в зависимости от обстоятельств, из объявленного количества доступных призов может быть выбрано случайным образом из числа всех лиц, претендующих на получение такого приза. Включение в такой розыгрыш является единственным и исключительным средством правовой защиты для каждого участника при таких обстоятельствах.

ПРИЗЫ: Победитель, занявший первое место, получит набор «Mag and Swag», состоящий из взрослой футболки Ranger Rick, детской футболки Play Outside и набора Bug Box and Frame Set (MRSP of набор составляет шестьдесят восемь долларов и девяносто семь центов (68 долларов.97)). Второе место получит «Двадцать пять» (25 долларов США) прирученного животного по своему выбору, оплаченного командой Ranger Rick Outreach. И первое, и второе места, а также занявшие третье-пятое места также получат бесплатную подписку на журнал Ranger Rick или книжный клуб по своему выбору (ограничьте подписку на один журнал или книжный клуб на победителя), годовую подписку стоимостью 15 долларов США, 30 долларов США. CAN / FOR, стоимость Book Club оценивается в 76,46 долларов (1 вступление и 5 дополнительных книг).
Призы
не подлежат передаче другим лицам, денежным переводам, эквивалентам или заменам, за исключением случаев, когда NWF оставляет за собой исключительное усмотрение.Информация о призах и их доступность могут быть изменены, и, в случае, если NWF не может предоставить призы победителю, NWF может по собственному усмотрению NWF предоставить победителю приблизительную стоимость такого предмета наличными. или присудить альтернативный приз сопоставимой или большей стоимости.
ВСЕ ПРИЗЫ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ, ЯВНЫХ ИЛИ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫХ (ВКЛЮЧАЯ, БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, ЛЮБЫЕ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫЕ ГАРАНТИИ КОММЕРЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ИЛИ ПРИГОДНОСТИ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕННОЙ ЦЕЛИ).
ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ СОГЛАШЕНИЕ: Для участия в КОНКУРСЕ Участник должен согласиться с настоящими Официальными правилами («Правила»). Поскольку эти Правила образуют юридически обязывающее соглашение в отношении данного Конкурса, пожалуйста, прочтите их внимательно. Если Участник не согласен с Правилами, Участник не имеет права участвовать в КОНКУРСЕ или выиграть какой-либо из призов. Участник соглашается с тем, что его / ее регистрация в качестве индивидуального участника в рамках КОНКУРСА означает его / ее согласие с настоящими Правилами.
ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ: Участник предоставляет NWF всемирную, бесплатную, неисключительную, бессрочную, безотзывную, сублицензируемую и передаваемую лицензию на использование заявки, имени участника, города и штата проживания, для любых целей, в любые и все форматы СМИ и через любые и все средства распространения, в рекламных и рекламных целях, без учета, уведомления, кредита, оплаты или других обязательств перед Участниками. Во избежание сомнений, эти права включают, без ограничений, абсолютное право редактировать и / или изменять любую запись, повторно публиковать, перенаправлять и ссылаться на всю или любую часть любой записи; а также для извлечения и / или извлечения частей из любой записи для любых целей.NWF оставляет за собой право использовать (или не использовать) Заявку Участника вообще и / или в той мере, в какой она того пожелает. В той степени, в которой это разрешено применимым законодательством, Участник безоговорочно дает NWF и свое согласие на любое действие или бездействие, которое в противном случае могло бы нарушить любые моральные права, которые он может иметь в отношении Заявки и в отношении Заявки, и Участник обязуется, что он / она не будет инициировать, поддерживать или поддерживать любые претензии или судебные разбирательства о нарушении каких-либо неимущественных прав, которые он / она может иметь в отношении Заявки и / или в отношении нее.
ВЫБОР ЗАКОНА: КОНКУРС регулируется законами США и регулируется применимыми федеральными, государственными и местными законами и постановлениями. Участник соглашается с тем, что любые и все споры, которые не могут быть разрешены с NWF, и причины исков, возникающие из КОНКУРСА или связанные с ним, должны решаться индивидуально, без обращения к какой-либо форме группового иска, в суде компетентной юрисдикции, расположенном в Фэрфаксе. Округа, штат Вирджиния, суд которого применяет законы Содружества Вирджиния без учета норм коллизионного права.В любом таком споре участник ни при каких обстоятельствах не имеет права требовать штрафных, случайных или косвенных убытков или любых других убытков, включая гонорары адвокатов, кроме фактических личных расходов участника (если таковые имеются), связанных с участие в КОНКУРСЕ. Участник настоящим отказывается от всех прав на умножение или увеличение убытков.
ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЕ ДЕЙСТВИЯ: Любая попытка Участника или другого лица умышленно повредить какой-либо веб-сайт или подорвать законное функционирование КОНКУРСА является нарушением уголовного и гражданского законодательства, и в случае такой попытки NWF оставляет за собой право требовать возмещения убытков в максимальной степени, разрешенной законом.
FORCE MAJEUR: Если по какой-либо причине КОНКУРС не может быть завершен в соответствии с планом, включая, помимо прочего, заражение компьютерным вирусом, ошибки, вмешательство, несанкционированное вмешательство, мошенничество, технические сбои или любые другие причины, не зависящие от NWF, которые нарушают или влияют на администрирование, безопасность, справедливость, целостность или надлежащее проведение КОНКУРСА, NWF оставляет за собой право по своему собственному усмотрению отменить, прекратить, изменить или приостановить КОНКУРС.
ГАРАНТИЯ: Принимая участие, Участник гарантирует, что его или ее материалы Заявки являются оригинальными, не нарушают права третьих лиц и что Участник получил все необходимые разрешения от любой третьей стороны в случае появления собственности третьей стороны или третьей стороны. в въезде. Участники не должны предоставлять изображения, которые связаны с умышленным преследованием дикой природы или нанесением ущерба окружающей среде со стороны Участника. NWF оставляет за собой право дисквалифицировать любую Заявку, если по собственному усмотрению обнаружит, что любая из вышеперечисленных гарантий не соответствует действительности.Решения ФНБ являются окончательными и обязательными.
ВЫПУСК: Путем вступления Участник освобождает и защищает NWF и ее дочерние организации, а также каждого из их директоров, должностных лиц, сотрудников, поверенных, агентов и представителей от любой и всей ответственности за любые травмы, убытки, претензии, действия , требования или ущерб любого рода, возникшие в результате КОНКУРСА или связанные с ним, любым выигранным призом, любым использованием материалов для участия со стороны NWF и предоставленными участниками гарантий, любым неправильным использованием или неисправностью любого присужденного приза, участием в любой связанной с КОНКУРСом деятельности, или участие в КОНКУРСЕ.
ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Ни при каких обстоятельствах NWF и их рекламные и рекламные агентства, или их директора, должностные лица, сотрудники, поверенные, агенты и представители не несут ответственности за любой ущерб или убытки любого рода, включая прямые косвенные. , случайные, косвенные или штрафные убытки, возникающие в результате доступа Участника к NWF и веб-сайтам и их использования, или загрузки или загрузки и / или распечатки материалов с указанных сайтов.Не ограничивая вышесказанное, все на NWF и на сайтах предоставляется «как есть» без каких-либо гарантий, явных или подразумеваемых. В некоторых юрисдикциях может быть запрещено ограничение или исключение ответственности за случайный или косвенный ущерб, поэтому некоторые из вышеупомянутых ограничений или исключений могут не относиться к вам. Ознакомьтесь с местными законами на предмет ограничений или ограничений, касающихся этих ограничений или исключений. Национальная федерация дикой природы не несет ответственности за потерянные, поврежденные, запоздалые или неправильно направленные фотографии, а также за загрузку соединений, искаженные передачи, несанкционированное вмешательство или технические неполадки.Недействительно там, где это запрещено. NWF и не несут ответственности за любую неверную или неточную информацию, вызванную пользователями веб-сайта или каким-либо оборудованием или программами, связанными или используемыми в КОНКУРСЕ, или любой технической или человеческой ошибкой, которая может произойти при обработке материалов для КОНКУРСА, включая, помимо прочего, любые опечатки или опечатки. NWF и не несет ответственности за какие-либо ошибки, упущения, прерывания, удаления, дефекты, задержки в работе или передаче, сбой линии связи, кражу или уничтожение или несанкционированный доступ к фотографиям или их изменение.NWF и не несут ответственности за какие-либо проблемы или технические неисправности любой телефонной сети или линий, компьютерного оборудования, серверов, провайдеров, компьютерных онлайн-систем, программного обеспечения или сбоев электронной почты из-за технических проблем или перегрузки трафика в Интернете или на любой веб-сайт, включая травмы или повреждение компьютера участника или любого другого лица, связанное с участием или загрузкой изображений или информации в КОНКУРСЕ.
ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ: Предоставляя личную информацию Участника, такую как адрес, номер телефона, адрес электронной почты, во время подачи заявки, Участник понимает, что NWF и может использовать эту информацию для связи с Участником в целях администрирования КОНКУРСА и соблюдения применимые законы, постановления и правила.Информация, собранная через форму заявки, будет использоваться для отправки Участнику дальнейших сообщений от NWF, касающихся услуг, стимулов, предложений, рекламных акций или других сообщений, связанных с компаниями. Любая информация, полученная в ходе КОНКУРСА, должна использоваться в соответствии с настоящими Официальными правилами и Политикой конфиденциальности Спонсора, размещенной по адресу http://www.nwf.org/About/Privacy-Policy.aspx.

КАК С НАМИ СВЯЗАТЬСЯ: Вопросы и запросы относительно правил конкурса или технических вопросов, включая проблемы с загрузкой форм заявки или материалов, можно отправлять по электронной почте на адрес galligerj @ nwf.орг.
ОБЩЕСТВЕННОСТЬ И СОГЛАСИЕ НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АФФИДАВИТА. За исключением случаев, когда это запрещено законом, участие в КОНКУРСЕ означает согласие Участника на использование NWF его / ее имени, фотографий и изображений в рекламных, торговых и рекламных целях во всех средствах массовой информации без компенсации, уведомления или одобрения, включая размещение на сайте NWF] в социальной сети, включая страницу Facebook и канал Twitter, веб-сайт и / или по электронной почте. От потенциальных победителей, за исключением жителей Теннесси, может потребоваться заполнить, подписать, нотариально заверить и вернуть форму об ответственности / публичности.
Все налоги и другие расходы, не указанные в настоящем документе, в том числе федеральные, штатные и местные, являются исключительной ответственностью победителя, а также за соблюдение всех федеральных, государственных и местных законов и постановлений, применимых к победителю.
ПОЧТОВЫЙ СПИСОК: Любое лицо может исключить свое имя и адрес из всех списков, используемых NWF для рассылки конкурсов, отправив запрос на удаление в Национальную федерацию дикой природы Ranger Rick Final Fur Challenge, 11100 Wildlife Center Drive, Reston, VA 20190.
СПИСОК ПОБЕДИТЕЛЕЙ: Список победителей также можно получить, отправив запрос и проштампованный конверт с адресом и маркой в команду Ranger Rick, Национальная федерация дикой природы, 11100 Wildlife Center Drive, Рестон, штат Вирджиния 20190. Жители Вермонта могут не возвращаться. почтовые расходы.
Bird’s Nest — Меню — Чикаго
Закуски
Куриные шашлычки
Куриная грудка, идеально обжаренная на гриле и задушенная в соусе на ваш выбор: острый соус «Птичье гнездо» — Горячий барбекю — Барбекю — Терияки — Горячие терияки — Медовый барбекю
Жареные грибы
Пиво, взбитое вручную в домашних условиях с добавлением ранчо или медовой горчицы для макания
Тарелка с хумусом и овощами
Наш секретный рецепт домашнего хумуса, который подается с лавашем на гриле, домашними кукурузными чипсами и большим количеством свежих овощей
Дип из артишоков и овощная тарелка
Широко откройте и попробуйте домашние кукурузные чипсы и теплый лаваш с домашним соусом из шпинатных артишоков и ассорти из свежих овощей
Сырный чесночный хлеб
Правильно испеченный чесночный хлеб, посыпанный сыром моцарелла.Подается с пикантной маринарой для окунания
Луковые кольца
Корзина вкусных, свежеприготовленных луковых колец в кляре с пивом
Картофель фри
На выбор: Обычный — Кудрявый картофель с приправами — Картофель фри с чесноком — Каджун
5 долларов.00
Добавить сыр для Диппи… 7,00 долл. США
Ball Park Nachos
Домашние кукурузные чипсы, задушенные сыром и перцем халапеньо
Начос
Домашние кукурузные чипсы, приправленные куриным чили, плавленым сыром и листьями салата.Подается с гарниром из пико де галло, сметаной и гуакамоле
Начос из свинины
Домашние кукурузные чипсы с тушеной свининой, плавлеными сырами и листьями салата.Подается с гарниром из пико де галло, сметаной и гуакамоле
7,00 долл. США
Добавить курицу на гриле… 9 долларов.00
Добавить стейк на гриле 10,00 долл. США
Победные палочки
Панированные палочки моцареллы с пикантной маринарой для окунания
Крылья
Признан «Лучшими крыльями Чикаго» газетой «Чикаго Трибьюн»
Крылья
Острый соус «Птичье гнездо» — Горячий шашлык — Шашлык — Терияки — Горячий терияки — Шашлык из меда.Крылышки корзины включают сельдерей, сыр с плесенью и заправку ранчо. (кроме четверга и воскресенья)
Корзина из 10 13,00 долл. США
Корзина из 20 24 доллара.00
Корзина из 30 33,00 $
Супы и салаты
Выбор заправки для салата: итальянский, цезарь, ранчо, французский, остров 1000, голубой сыр, медовая горчица, бальзамический
Домашний салат
Салат ромэн, покрытый морковью, огурцами, помидорами, болгарским перцем, луком и гренками
7 долларов.00
Добавить курицу на гриле 11,00 долларов США
Куриный салат с баффало
Куриная грудка на гриле, маринованная в нашем остром соусе «Птичье гнездо» с салатом ромэн, морковью, огурцами, помидорами, болгарским перцем, луком и гренками.Подается с тёплым лавашем
Юго-западный куриный салат
Черная фасоль, кукуруза, пико и сыр чеддер джек поверх смеси зелени и ромена. С начинкой из авокадо, цыпленка каджун и полосками тортильи
Салат с курицей
Курица-гриль с добавлением зелени и ромена с помидорами, крошенным беконом и свежим авокадо
Салат из шпината
Свежий шпинат с помидорами, луком, огурцами и авокадо
Салат тако
Салат ромэн, тертый сыр чеддер / джек, черная фасоль, помидоры и полоски тортильи.Подается в лепешке со шпинатом
8,00 долл. США
Добавить курицу на гриле… 12,00 долл. США
Добавить стейк 14 долларов.00
Салат Цезарь
Традиционный свежий соус «Цезарь» поверх хрустящего салата ромэн. С гренками с чесноком и сыром Пармезан
6 долларов.00
Добавить курицу на гриле 10,00 долл. США
Гнездо Салат
Смесь зелени и салата ромэн, куриная грудка на гриле, помидоры, крейсины, миндаль и свежий козий сыр с бальзамическим винегретом
Куриный суп с тортильей
Вкусный домашний с куриной грудкой, посыпанный чипсами из тортильи и свежей кинзой
Куриный чили с белой фасолью
Создание птичьего гнезда.Нежная куриная грудка с идеальным сочетанием овощей и специй. Обязательно попробуйте!
Обертывания
Все обертки. С начинкой из 12-дюймовой лепешки из шпината. Включите гарнир на ваш выбор: жареный картофель, картофель фри с чесноком, картофель фри с приправами, салат из макарон или картофельный салат.Заменить супом или салатом за 2 доллара
Цезарь с курицей
Куриная грудка на гриле с традиционной заправкой «цезарь», салатом ромэн, помидорами, луком и сыром пармезан
Обертывание Turkey Club
Свежеобрезанная грудка индейки со швейцарским соусом, беконом, салатом, помидорами и майонезом
Юго-западный куриный оберток
Почерневшая куриная грудка с домашней кукурузной сальсой из черной фасоли, свежей кинзой и острым майонезом с чипотле
Сэндвичи Панини
Сэндвич в итальянском стиле с золотисто-коричневой корочкой.Мы делаем их из свежего хлеба на закваске. Включите гарнир на ваш выбор: картофель фри, картофель фри с чесноком, картофель фри с приправами, салат из макарон или картофельный салат. Заменить супом или салатом за 2 доллара
Куриный панини
Куриная грудка гриль, жареный красный перец, бальзамическая глазурь и свежая моцарелла
Панини с курицей Буффало
Куриная грудка гриль, острый соус «Птичье гнездо» и крошеный сыр с плесенью
Стейк Панини
Нежный стейк на гриле, салат ромэн, сыр с плесенью и майонез с хреном
Вегетарианский панини
Жареный лук, зеленый и красный перец, грибы, авокадо и швейцарский сыр
Пиццы
Создай свою пиццу
Добавьте любую начинку: итальянская колбаса — пепперони — ветчина — зеленый перец — красный перец — лук — грибы — зеленые оливки — помидоры
Пицца с курицей барбекю
Нежная куриная грудка, соус барбекю и моцарелла
Песто Пицца
Наш восхитительный домашний песто с вялеными помидорами, сердцами артишока, пармезаном и сыром моцарелла
Пицца с курицей Буффало
Нежная куриная грудка, острый соус Птичье гнездо и моцарелла
Бутерброды ‘N More
Включите гарнир на ваш выбор: жареный картофель, картофель фри с чесноком, картофель фри с приправами, салат из макарон или картофельный салат.Заменить супом или салатом за 2 доллара. Добавьте сыр, жареный лук, грибы на гриле, авокадо или бекон за дополнительные 1 доллар за каждый. Выбор сыра: американский, проволоне, чеддер, швейцарский, моцарелла, сырная крошка с голубой плесенью
Итальянская говядина
Традиционная бритая итальянская говядина, поданная на свежем булочке с мясным ассорти, с гарниром из свежих овощей и пряным гардинером
10 долларов.00
Добавить сыр Моцарелла 12,00 долл. США
Клуб
Индейка, ветчина, бекон, салат, помидоры и майонез, уложенные на ваш выбор: тосты из 15 зерен или тосты из Техаса
Рваная свинина
Нужно сказать больше? Домашняя нежная тушеная свинина в соусе «Птичье гнездо» на булочке «Птичье гнездо» на булочке «Бриошь»
Куриные тендеры
Панированные и жареные куриные грудки подаются на корзине с картофелем фри.Соус для окунания на ваш выбор: острый соус «Птичье гнездо» — барбекю — медовая горчица — ранчо
Фахи
Наш упакованный вручную полфунтовый бургер, задушенный на гриле и посыпанный свежими кольцами лука в кляре, беконом и сыром чеддер
Тако
Три тако, курица или говяжий фарш с листьями салата, пико де галло и тертым сыром чеддер джек.Подается в кукурузных или мучных лепешках с чипсами и сальсой
Пьяный цыпленок-буйвол
Свежее пиво в кляре во фритюре, куриная грудка, покрытая нашим горячим соусом «Птичье гнездо», соусом из голубого сыра, крошкой сыра с голубой плесенью и семенами сельдерея
Бургер Птичье Гнездо
Огромный полуфунтовый бургер, упакованный вручную, приготовленный по вашему вкусу.Подается с листьями салата, помидорами, красным луком и маринованными огурцами
Бургер с индейкой
С первого укуса вы можете сказать, что наш бургер с индейкой сделан с нуля. Подается с салатом, помидорами, луком и гарниром из майонеза
Жареный сыр
Старый дежурный! Американский сыр на тостах Техас
6 долларов.00
Добавить бекон и помидоры 8,00 долл. США
Добавить ветчину 8,00 долл. США
Chicken Blt
Куриная грудка на гриле с хрустящим беконом, свежим салатом, авокадо и помидорами.Подается с майонезом на поджаренном мультизерновом хлебе
Дон
Куриная грудка по-каджунски обжаренная в соусе «Птичье гнездо» и посыпанная беконом. Подается с салатом, помидорами и луком
Куриный Филли
Курица-гриль, задушенная перцем и луком, в свежем булочке из хаги, посыпанная сыром проволоне
Яйца-пашот в птичьих гнездах и спаржа на гриле — Cafe Liz
Этот поздний завтрак выглядит сложным, но на самом деле его довольно быстро и просто собрать: вы упаковываете лапшу кадаиф в миски и засовываете их в тостер, бросаете спаржу (или другой овощ) в сковороду для гриля и позволяете яйцам тем временем кипятить минуту или две.Затем вы его собираете. Вот и все.
В качестве бонуса он имеет приятный вкус и красивый вид — гнездо получается хрустящим и маслянистым, и в него впитывается жидкий яичный желток. И свежие овощи (почти) всегда приветствуются.
Я не указываю точное количество, потому что вам нужно решить, сколько яиц вы хотите съесть, сколько гнезд вы хотите сделать для них, и сколько овощей вы хотите добавить ко всему этому. К тому же точность здесь не главное.
Миски для птичьего гнезда Кадаиф
1 упаковка лапши кадаиф
1 миска диаметром около 12 см
фольга
сливочное масло (или оливковое масло)
Выстелите чашу оловянной фольгой.Это ваша форма. Положите в миску, застеленную фольгой, лапшу кадаиф, оставив углубление в центре — вы хотите, чтобы она имела форму гнезда / миски, и в каждое гнездо должно поместиться одно или два яйца-пашот. Сверху посыпьте кадаиф кусочками сливочного масла (или оливкового масла, если вы хотите, чтобы оно не было молочным), осторожно удалите фольгу и кадаиф из миски и поместите фольгу / кадаиф в тостер на 10-15 минут, пока лапша подрумянится. Следите за ним, чтобы убедиться, что они не горят.
Яйца-пашот
Яйца, сколько хотите.Лучше свежее
Уксус
Нагрейте воду в кастрюле с небольшим количеством уксуса. Вода должна быть горячей, но не кипящей — около 75 градусов по Цельсию или 160 по Фаренгейту. Разбейте яйцо в миску и аккуратно вылейте в горячую воду. Вы увидите, как на яйце сворачиваются усики, но большая часть белков должна оставаться рядом с желтком. Дайте яйцу вариться в течение минуты или двух, пока белки не застынут, а затем вытащите яйцо из кастрюли шумовкой. Положите его в миску, пока не будете готовы использовать.Повторите то же самое с остальными яйцами
.
Спаржа на гриле
Горсть свежей спаржи или другого сезонного овоща по вашему выбору (я также использовал брюссельскую капусту; вы также можете использовать стручковую фасоль)
Оливковое масло
Крупная морская соль
Нагрейте сковороду для гриля (или обычную сковороду, если у вас ее нет). Разломите спаржу пополам и бросьте ее вместе с остальными овощами в сковороду. Все овощи должны соприкасаться со сковородой. Переверните овощи один или два раза и удалите, когда они станут ярко-зелеными и слегка размягченными.
Для сборки:
Положите птичье гнездо на тарелку и аккуратно снимите снизу фольгу. Засуньте в гнездо одно или два яйца-пашот. Выложите рядом овощи. Сбрызните их оливковым маслом. Посыпьте солью овощи и яйца.
Примечание о яйцах-пашотах:
Существует миллион и два метода приготовления яиц, каждый из которых утверждает, что дает идеальный результат, не разбрасывая тонкие осколки яичного белка по всему горшку.Я обнаружил, что метод, который лучше всего подходит для меня, — это поддерживать температуру воды ниже уровня кипения, а не пытаться создать водоворот в кастрюле (который якобы удерживает белки в виде компактного шара). Яйцо оседает на дне кастрюли и выходит относительно плоским, в отличие от круглого и идеального для ресторана, но конечный результат, на мой взгляд, выглядит нормально. В Serious Eats есть более подробные инструкции по этому методу.
Другой способ сделать это, который, как я полагаю, дал бы вам более круглое яйцо-пашот, — это обернуть все это полиэтиленовой пленкой.Я предпочитаю не нагревать пищу в пластике, но если вас это не беспокоит, Not Quite Nigella предлагает инструкции по использованию этого метода.
Somen Bird’s Nest Bento (432)
Haiti Fundraiser или «благотворительная лотерея», как я с тех пор узнал, как эти вещи называются, идет безумно хорошо, намного лучше, чем мы с Сьюзен ожидали. Не так давно мы перевалили за отметку в 400 долларов. Ты можешь в это поверить? Вы все очень щедрые читатели, и мы благодарим вас от всего сердца!
Сегодняшний бенто — это то, что я планировал до того, как узнал о Моти, поэтому я смог приготовить его на сегодня.Я купил новый объектив (Nikon 50mm f / 1.8D AF Nikkor Lens) для своей камеры на деньги Amazon, которые у меня были, и решил опробовать его сегодня утром.
Предупреждение. У меня есть несколько фотографий одного и того же снимка, потому что я не уверен, какая из них выглядит лучше всего. Я не совсем привык к этому типу линз, поэтому потребуется много времени на настройку, тем более что я понятия не имею, как его использовать, хахаха!
Для тех, кто не знает, что это такое, это салат сомэн, похожий на птичье гнездо в цветнике.Обычно в салат сомен, который готовит моя мама, есть сомен, салат айсберг, тертый яичный омлет и камабоко. Думаю, у нее тоже иногда есть огурцы, но эта часть моей памяти расплывчата. Как бы то ни было, это моя собственная версия с зелеными листьями салата в обрамлении снаружи, гнездом сомэн посередине и цветами камабоко. Первая фотография была сделана с помощью моего нового объектива, и мои любительские глаза говорят мне, что фокус находится в левой части гнезда.
Этот, кажется, больше фокусируется на птице и тоже был сделан с новым объективом.
Сомен должен быть холодным, поэтому вчера вечером я сварил лапшу и хранил ее в холодильнике. Этим утром я намочил пальцы, начал поправлять лапшу и крутил их, чтобы сделать гнездо. Я оставил это в миске и после того, как я положил салат, я добавил оставшуюся лапшу на дно.
Так как у меня был огурец, который, вероятно, через 2 дня станет липким, я нарезал соломкой большой кусок и положил его поверх запасной лапши, а затем поместил сверху гнездо.Очевидно, что птицу в гнезде нельзя оставить нетронутой, если вы накроете коробку, поэтому, если бы я хотел включить ее все, я бы выбрал коробку побольше / глубже или просто оставил запасную лапшу и огурцы, чтобы не было так высоко.
Я думаю, что взял этот со своим старым стандартным объективом, который шел с камерой. Мне кажется, что вся передняя часть гнезда более четкая.
После добавления гнезда я начал заправлять тонкие ломтики лимона, которые я скручивал, чтобы удерживать томатные розы.Идею для них я получил из Кашмирката, когда она разместила свой обед на Bento Central. Я никогда не делал их раньше, и когда она сказала, что сделала их из виноградных помидоров, я подумал, что это звучит намного менее пугающе, чем использование целого помидора, поэтому я попробовал, и это было невероятно легко. Дольки лимона стали для них отличными держателями!
Эта последняя фотография определенно была сделана моим старым объективом, так как я смог увеличить масштаб для более близкого снимка и под немного другим углом. Я добавил цветы сакуры камабоко и цветы моркови, похожие на звезды ниндзя, затем посыпал жареными семенами кунжута, чтобы цвета стали ярче.
Последней пришел цыпленок. Эта отстойная штука доставила мне столько проблем. На самом деле это было мое ТРЕТЬЕ вареное яйцо, так как первые два я не варила достаточно долго, чтобы желток не прилипал к белкам. Я съел ошибки на завтрак, затем, когда я понял, что положил слишком много салата, мне пришлось съесть и птицу. Это, вероятно, очень хорошо подошло бы к цыпленку из перепелиных яиц.
Я приготовила к нему немного маминого соуса bitchin ‘somen. Эта версия уменьшена в 4 раза, поэтому вы можете умножить ее на вечеринку.Учтите, однако, что небольшая часть имеет большое значение. Не заливайте этим весь салат. Слегка сбрызните и перемешайте. Вы удивитесь, насколько немного соуса может покрыть кое-что. Я использовал, может быть, столовую ложку, и этого было более чем достаточно.
Мамины эпопеи Сомэн Цую
Состав:
1/4 стакана темного соевого соуса
1/4 стакана сахара
1/2 столовой ложки кунжутного масла
1 чайная ложка кунжута (по желанию)
Инструкции:
1.Смешайте все ингредиенты в бутылке и хорошо взболтайте.
Не напрягайтесь здесь. Если это слишком сложно, не бойтесь просить о помощи. Я считаю, что этот рецепт включен в мою будущую книгу с Luckysundae, Yum-Yum Bento Box, поэтому, если вам понравится этот рецепт и многое другое, обязательно купите книгу, когда она выйдет в конце этого года!
Я упомянул, что в понедельник я весил 148 фунтов, а затем каким-то образом сумел сбросить два фунта за один день. Этим утром, когда я взвесился, я был 144,4, то есть потерял 3 1/2 фунта за пять дней.
No related posts.