Салат со свежими овощами рецепт с фото: Салаты из свежих овощей — лучшие рецепты с фото

Содержание

Салат из свежих овощей рецепт с фото

Морковь по-корейски (Корейская морковка) 4.4 49

Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки. . далее

Салат из свежей капусты 4.6 23

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. . далее

Овощной винегрет 4.9 11

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! . далее

Греческий салат классический 4.3 9

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. . далее

Салат «Гранатовый ошейник» 4.3 9

По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». . далее

Салат «Губернаторский» 4.9 9

Предлагаю рецепт, как приготовить салат «Губернаторский». Это вкусное блюдо из преимущественно сырых продуктов. Заправить его можно майонезом или сметаной с майонезом, так салат будет еще сочнее. . далее

Тыква по-корейски 4.2 9

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. . далее

Легкий зимний салат 4.6 8

Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! . далее

Салат «Крымский» 4.1 7

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. . далее

Салат «Зуринский» 4.8 6

Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. . далее

Салат «Коулсло» 4.7 6

Коулсло (англ. сoleslaw) — это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом «винегрет». . далее

Салат из тыквы «Острый» 4.4 6

Тыква весьма полезный овощ, поэтому рекомендую кушать ее в сыром виде, чтобы сохранить больше полезных веществ, которые теряются при термообработке. Смотрите, расскажу, как приготовить салат из тыквы! . далее

Томатный салат 5.0 6

Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. . далее

Салат «Наталья» 4.3 6

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! . далее

Фасоль с помидорами и цуккини 5.0 6

Легкая закуска из консервированной красной фасоли с кабачком и помидорами. Закуска получается сочной, витаминной и питательной. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Угощайтесь! . далее

Салат «Маркиза» 4.7 6

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! . далее

Витаминный салат из свежих овощей 5.0 6

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. . далее

Сыроедческие спагетти 4.4 6

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. . далее

Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.4 6

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! . далее

Морковно-кабачковая паста 4.6 6

Даже из обыкновенных моркови и кабачка можно приготовить неординарный по вкусу витаминный салат — морковно-кабачковую пасту. Секрет в очень вкусной заправке, в ее состав входит кунжутная паста тахини. . далее

Кади-ча 4.8 6

Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту! . далее

Камди-ча 4.9 6

Перед вами один из вариантов, как приготовить «Камди-ча», популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? . далее

Сицилийский салат с баклажанами 4.6 6

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! . далее

Салат к шашлыку 4.5 6

На мой взгляд, к шашлыку нужно подавать сочный салат из свежих сезонных овощей. К мясу овощи идеально подходят. . далее

Салат из сельдерея и моркови 5.0 5

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! . далее

Японский картофельный салат 4.1 5

Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат. . далее

Салат из одуванчиков 5.0 5

Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика. . далее

Алу Гоби 4.6 5

Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить «Алу Гоби»: тушеные картофель и капуста. . далее

Салат с фунчозой 4.6 5

Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. . далее

Картофельный салат «Баффало» 4.2 5

Хочу предложить вам вкусный салат из картофеля с заправкой на основе майонеза, йогурта и острого красного соуса. Подавайте салат теплым с зеленым луком. . далее

Овощной салат со сметаной 5.0 5

Сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит изюм! Очень вкусно и полезно! Попробуйте! . далее

Салат из тыквы на зиму 3.5 5

Тыква является универсальным овощем, из нее можно приготовить тысячи разнообразных блюд, как сладких, так и соленых. Сегодня хочу рассказать, как приготовить салат из тыквы на зиму. Отличная закуска! . далее

Джяджик 5.0 5

Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро. . далее

Салат из красной капусты 4.0 4

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. . далее

Слоеный салат из редьки 4.7 4

Легкий и вкусный салат из доступных продуктов. Пусть не пугает вас сочетание сырых и вареных овощей, это очень сочно и свежо! Смотрите, как приготовить слоеный салат из редьки, и повторяйте! . далее

Ливанский салат 5.0 4

Этот ароматный салат родом из Ливана. Он лёгкий, вкусный, но при этом достаточно сытный. А благодаря тому, что в рецепт входит множество зелени, он еще и богат витаминами! . далее

Салат из кабачков и шампиньонов 4.7 4

Этот сытный и вкусный салат можно приготовить на завтрак, подать в качестве перекуса в течении дня или как дополнение к основным блюдам. Яркий, легкий и полезный — приятный во всех отношениях! . далее

Морковка для похудения 4.6 4

Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. . далее

Кабачки с морковью и луком на зиму 4.2 4

Этот салат просто улетает со стола зимой. Поэтому смотрите, как приготовить кабачки с морковью и луком на зиму. Я часто его делаю просто в сыром виде к столу летом. Обязательно попробуйте! . далее

Вегетарианский салат с шампиньонами 4.6 4

Предлагаю вам вариацию популярного салата «Оливье» для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Овощные салаты более полезные и более легкие к усвоению, чем салаты из морепродуктов или с использованием мяса. Ошибочным считается мнение, что овощные салаты не пригодны для праздничного стола. Благодаря интересной заправке можно сделать оригинальным даже салат из самых обычных и привычных овощей. Приготовление овощных салатов зачастую не отнимает много времени, что является огромным их преимуществом. Овощные салаты наиболее популярны и актуальны в летний период и осенью, когда в свободном доступе есть сезонные овощи. Именно в этот период будет наибольшая польза от их употребления. На нашем сайте вы найдете большое количество различных рецептов, как приготовить салат из овощей. Не обязательно строго следовать всем инструкциям, можно смело экспериментировать с набором продуктов, со специями, зеленью и заправками. Главное – это научиться готовить вкусные овощные салаты, которые понравятся вашим гостям и близким.

Овощной салат с сюрпризом

Не хочу хвастаться, но идея этого салата полностью моя, хотя и не отрицаю, что подобное где-то уже и было. Думаю, такой эффектный салат поможет разнообразить ваш Новогодний стол.

Овощной салат «Популярный»

Я заметила, что при наличии на столе сытных мясных и рыбных салатов, этот салат пользуется повышенным спросом: вечер ещё в самом разгаре, а овощной салат уже исчез. Казалось бы, самые простые составляющие: капуста, помидор, лук, сладкий перец, а вот что-то в нем привлекает. Заправка! Именно она придаёт салату неповторимый вкус. Попробуете?

Овощной салат в маринаде

Весной наступает такое время, когда хрустящая зимняя квашеная капуста закончилась или перекисла, а соленые огурцы просто надоели. В магазинах полно помидоров и огурцов, но. Вроде и свежие, и красивые, но какие-то «никакие», словно пластиковые. Этот простой салатик очень нам нравится именно весной. Одна порция кончается, сразу делаю следующую. Хорош в и виде закуски и в качестве гарнира. Салат, конечно, похож на капусту быстрого приготовления, но это не просто капуста с добавками, это салат. Попробуйте и не сердитесь, если этот салат покажется вам банальным, он очень вкусный.

Овощной салат «Похрустим?»

Сочный, свежий, чуть пикантный салат из овощей. Готовится на раз-два, съедается также. Гарнир, перекус или легкий ужин. Похрустим? Зимой тоже хочется витаминов.

Овощной салат «Шалгам»

Вкусный сочный салат из редьки. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Инесса под названием «Шалгам» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Салат овощной по-корейски «Корейцы отдыхают»

Предлагаю этот салат на зиму всем любителям корейских блюд.

Овощной салат с копченой курицей «Любимый»

Яркий, сочный, хрустящий, чуть пикантный салат из моркови, капусты и копченой курицы. Вкусный! Сытный, но не тяжелый. И готовится очень быстро. Угощайтесь!

Салат овощной с крабовыми палочками

Сочный, свежий, легкий и интересный салат, который готовится за минуты и очень просто. Попробуйте, это вкусно! Автором рецепта является мой супруг, генератор удачных идей.

Салат овощной «Свежесть»

Всем известно, что вкус салата зависит на 80 % от заправки, даже составляющие могут быть одними, а взять 5 разных заправок, будет 5 разных салатов с разными вкусами. Вот и мой салатик, всe дело в заправке, не смотря на большое количество составляющих, именно из-за нее легкий и простой овощной салатик приобретает вкус, от которого невозможно отказаться, есть один большой плюс, совесть молчит, когда ешь и ешь его, ведь он такой легкий и очень полезный. Еще одна фишка вкуса, это кунжут, обжаренный, именно он придает ореховую, не с чем не сравнимую, ароматную нотку вкуса.

Овощной салат в маринаде

Красочный салат из летних овощей, грибов и маслин в кисло-сладком маринаде. Хрустящий, свежий и очень вкусный!

Овощные салаты. Овощные салаты

Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По словам диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов. Также правильное питание, в основе которого ежедневное потребление блюд из овощей и фруктов, является гарантией нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Как ни крути, овощи – это «наше все», а их разнообразие позволяет не наскучить салатам всю жизнь.

Перед тем как сделать салат, овощи обязательно тщательно моют и режут. Также они могут проходить некоторую кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свеклу варят или запекают. Существует множество теплых салатов, в которых овощи также подвергаются обработке – например, лук пассеруют с морковью. Конечно, самыми полезными овощными салатами являются смеси из сырых ингредиентов.

Овощи в салатах прекрасно комбинируются с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок для овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только хорошо знакомые нам растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но оригинальные полезные соусы, которые готовятся из здоровых ингредиентов и значительно выигрывают в сравнении с жирным майонезом. Например, салат из китайской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант для здорового питания – имбирная заправка. Ею можно заправить морковный салат. Для приготовления имбирной заправки имбирь и орехи размельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

Для салатов из капусты и моркови подойдет заправка, которая готовится из смеси лимонного и апельсинового сока, куда добавляют нарезанный лук, петрушку, ворчестерский соус, паприку и подсолнечное масло.

Для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически любых рецептов восточной кухни подойдет соевый соус. Его можно использовать как «моно» компонент, а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

Для заправки можно использовать и растительное масло. Помните только, что лучший вариант – это оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней мира. Чесночная, горчичная и лимонная заправки – также в первых рядах. Пикантный вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.

Сколько различных рецептов вкуснейших кулинарных блюд можно приготовить из того, что растет на огороде! Даже самый опытный специалист-повар не знает точного количества возможных рецептур! А говорить о пользе для здоровья салатов из свежих овощей и фруктов можно бесконечно. Каждый из растительных ингредиентов салата дарит кроме вкусовых оттенков еще и полезные микроэлементы, витамины, солнечный заряд бодрости и хорошего настроения.

Примечательно то, что кулинарные изыски, в основе которых растительные продукты, — это всегда экономный вариант накормить семью вкусно. Даже если Вы не выращиваете овощи и зелень на огороде, а покупаете все на рынке – стоимость сельско-хозяйственной частной продукции на порядок дешевле, чем товары от именитых европейских или отечественных пищевых производителей.

Привлекает многих хозяек процесс приготовления блюд из растительных продуктов потому, что салатные композиции уместны как в ежедневном меню, так и на праздничном столе.

Важно, конечно, правильно их приготовить! Чтобы сохранились по максимуму все полезные составляющие, чтобы было вкусно и сытно.

Как правильно выполнить такую задачу – расскажут представленные ниже рецепты и бесценные советы повара. Именно эти поварские комментарии позволят справиться с приготовлением салатов из овощей запросто!

Как приготовить салат из свежих овощей — 15 разновидностей

«Разноцветное капустное ассорти»

Капуста – это обязательный продукт на каждом столе. И чем чаще этот овощ будет господствовать в Вашем пищевом рационе, тем здоровее станет Ваш организм. На огороде капусту различных видов и сортов выращивают все. И салатов из неё придумано бесконечное множество!

Ингредиенты на 4 порции:

  • Капуста белокочанная – 1 кг;
  • Зелень (укроп, петрушка, базилик и пр.) – в ассортименте 1 пучок;
  • Огурец домашний – 4-5 шт;
  • Перец сладкий (красный) – 3-4 шт;
  • Апельсин – 1 шт;
  • Помидор (по желанию) – 1 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Уксус яблочный – 2 ст.л.;
  • Соль/сахар – по вкусу.

Приготовление:

Капусту нашинковать мелко, сдобрить солью/сахаром и хорошо перемять, чтоб выступил сок. Оставить на 30 минут.

Огурец, перец сладкий – порезать тонкими пластинками;

Зелень, лук – порезать мелко.

Через полчаса, когда капуста уже будет хорошо пропитана собственным соком, смешать все остальные овощи и только теперь добавить апельсин, разобранный на дольки, которые еще и поделили пополам.

Оставить салат на 2 часа в холоде для совершенства вкуса. Подавать к столу желательно, как отдельное блюдо.

Практически любой салат из капусты можно готовить без масляной заправки, поскольку подсоленный, подслащенный и подкисленный уксусом капустный сок является отличной альтернативой любой заправке!

Салат из свежих овощей — рецепт с фото

Были как-то у нас дома девичьи посиделки и каждая из девчонок старалась принести что-то вкусное. Из того что принесли, этот салат из свежих овощей разошелся быстрее всего. Казалось-бы свекла, морковь, сельдерей – ничего особенного, а не тут то было! Салат действительно очень вкусный, спасибо Зое за рецептик:).

 

 Loading …

 

Чтобы приготовить этот салат из свежих овощей, возьмите:

  • свекла средняя – 1 шт.
  • морковка средняя – 1 шт.
  • корень сельдерея (небольшой) – 1 шт.
  • сухарики из белого хлеба – 35 гр.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • майонез
  • соль, перец по вкусу

 

 

Рецепт приготовления:

  1. Свеклу помыть, почистить и натереть на терке для корейской морковки.
  2. Морковку также помыть, почистить и натереть на той же терке.
  3. Сельдерей также очистить и натереть на той же терке (можно взять не корень, а черенки сельдерея)
  4. Чеснок выдавить через чеснокодавку.
  5. Сухарики купить готовые или приготовить самостоятельно – нарезать хлеб кубиками, взбрызнуть подсолнечным маслом, специями, солью и просушить в духовке или на сковородке.
  6. Майонез можно взять готовый, но лучше сделать домашний, как мы писали тут.
  7. Смешать все ингредиенты, добавить чеснок, майонез, соль и перец по вкусу. Сразу подавать к столу.

 

10 мин.

Нравятся рецептики? подпишись и получай свежие салатики на email!

 

Доброму человеку всегда есть, что сказать)

Похожие рецепты:

  • Салат с дыней и огурцом
    Конец лета — сезон дынь! На рынке повсюду слышен ее душистый аромат. Нашла интересный рецепт и решила приготовить салат с
  • Салатик на День Валентина
    Приготовьте своему любимому человеку этот легкий салатик на День Валентина. Необязательно покупать какие-то «суперингредиенты», можно с обыкновенного сделать что-то особенное,
  • Салат из тыквы по-корейски
    Осень, пора тыквы. Почти закончились летние овощи, пришло время такого замечательного плода, как тыква. С точки зрения ботаники  — тыква
  • Витаминный соус с овощами
    Предлагаю вам рецептик моего «фирменного» витаминного соуса с овощами, который очень полюбился моей семье, особенно в летний период, так как
  • Огуречный салат со сметанно-авокадовым соусом
    Свежий весенне-летний салатик с насыщенным вкусом. Он интересен тем, что в его состав входит только один продукт — огурцы, а

Похожее из интернета:

Как вы поняли, наш сайт всецело посвящен салатам с фото, если он вам понравился — пожалуйста лайкните нас в социальных сетях

Вкусный простой салат с овощами, рецепт (Здесь) с фото пошаговый

Предлагаем ароматный салат из свежих овощей с ореховой заправкой, который относится к грузинской кухне. Готовится такой салат с оригинальной заправкой из грецких орехов легко и быстро. Он отлично дополнит летний обеденный стол.

Кстати, можете приготовить для разнообразия такой салат, заменяя в нем грецкие орехи арахисом, кешью, фундуком.

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Выход: 2 порции

Ингредиенты:

  • Огурцы — 5 шт.
  • Томаты — 4-5 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Грецкие орехи — 0,5 стакана
  • Яблочный (винный) уксус — 4 столовые ложки
  • Соль — 1-2 чайные ложки
  • Мед — 1 чайная ложка
  • Острый перец — по вкусу
  • Оливковое (растительное) масло — 3 столовые ложки

Читайте также:

Как приготовить летний салат из свежих овощей

1. Огурцы и томаты сполосните в холодной воде, обрежьте плодоножки. Если на огурцах кожица жесткая, рекомендуем очистить их.

2. Нарежьте не сильно крупно овощи дольками или полосками. Отправьте в миску, где будете смешивать салат.

3. Полукольцами нашинкуйте репчатый лук. Добавьте в салат вместе с острым перцем.

4. Приготовьте ореховую заправку для овощного салата. Грецкие орехи очистите от скорлупы и просушите на сухой сковороде 2-3 минуты. Остывшие орехи измельчите в ступке с добавлением чеснока и щепотки соли. Переложите их в пиалу и добавьте мед. Мед будет сглаживать кислинку томатов.

5. Добавьте к ореховой массе винный или яблочный уксус, перемешивайте.

6. В салат отправьте ореховую заправку и оливковое масло. Попробуйте салат на вкус. Возможно, понадобится еще соль. Добавьте в салат зелень по своему вкусу. Рекомендуем использовать кинзу, красный базилик и петрушку.

7. Готовый овощной салат оставьте на 5-10 минут настояться. Рекомендуем с таким салатом подавать к столу хрустящий лаваш шотти и ароматную чаабату.  Также будет вкусно подать салат из свежих овощей с ореховой заправкой к жареной картошке или пюре. Приятного аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Салат из свежих овощей, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Огурец – 1-2 шт

Капуста белокочанная – 250 г

Укроп – 1 пучок

Лук зеленый – 1 пучок

Соль морская – по вкусу

Сметана 15% жирности – по вкусу

Витаминный салат из свежий овощей заправленный сметаной.

Приготовление

Продуктовый набор перед вами, все вымыть, обсушить.

Редисочку порежьте как Вам нравится, мне удобнее в салате перемешивать её в таком виде.

Такими же кусочками я порезала и огурец.

Примерно такого же формата сделала и капусту молодую.

Зелень просто порежьте мелко.

Перемешиваем все овощи с зеленью, соль и сметаной.

Овощной салат готов!

Готово! Приятного аппетита!

Белковый салат со свежими овощами: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Салат получается достаточно сытным из-за высокого содержания белка – брынза и куриные яйца, но в тоже время он достаточно свежий из-за большого количества свежих овощей. Готовится салат очень быстро, пока вы режете овощи и брынзу – яйца варятся сами. В конце нарезаете и их – вкусное и полезное блюдо готово. Если вы придерживаетесь диетической схемы питания либо же стремитесь сократить углеводы в рационе и при этом не желаете ходить голодными – этот салат для вас.

Ингредиенты

  • 1 свежий огурец
  • 1 свежий помидор
  • 1 луковица
  • 100 г брынзы
  • 2-3 куриных яйца
  • заправка для салата – 2 ст.л

Приготовление

1. Свежий огурец нужно помыть и обрезать кончики. Проверьте, чтобы овощ не оказался горьким. Если готовите салат зимой или ранней весной, постарайтесь найти огурцы, выращенные в теплице – они намного вкуснее и ароматнее импортных. При необходимости срежьте кожуру и нарежьте огурец кубиками средних размеров.

2. Помидор помойте и нарежьте кубиками. Опять же, рекомендация – лучше взять местный помидор или вовсе со своей грядки. Выбирая помидор из импортных, постарайтесь, чтобы овощ был хотя бы спелым.

3. Репчатый лук нужно почистить и нарезать произвольно. Лучше всего половинками или четвертинками колец. Чтобы овощ не доминировал в салате и не горчил, лучше всего его ошпарить кипятком или замариновать с сахаром и уксусом (1/4 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. столового 9% уксуса и размять все вместе). Пусть он так постоит минут 10-15.

4. В миску отправьте нарезанный огурец, помидор. Брынзу нарежьте кубиками. В рецепте использована брынза с паприкой, она была достаточно соленая, поэтому досаливать салат не пришлось.

5. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите их в холодной воде и почистите. Нарежьте яйца не слишком крупно, так же, как огурцы и помидоры, отправьте их вместе с маринованным луком в миску к овощам и брынзе.

6. Подготовительный этап завершен, теперь нужно заправить белковый салат со свежими овощами и можно подавать. Заправка может быть любой, например, растительное масло (оливковое, подсолнечное, кукурузное), лимонный сок, соевый соус, французская горчица или смесь нескольких ингредиентов. Также перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью.

Комментировать

No votes yet.