Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепты с фото очень вкусные

Салаты из фасоли: рецепты с фото очень вкусные

Салаты из фасоли: рецепты с фото очень вкусные. Больше не нужно разрозненно искать по сайту. Специально для вас все рецепты, которые уже есть на эту тему и которые еще появятся, собраны в тематическом разделе. Салаты с фасолью: рецепты с фото простые и вкусные (недорого) становятся все более популярными.
Многие люди сейчас отказываются от употребления мяса, другие не кушают мясо в течение постов, которые в году четыре. Фасоль – это лучший заменитель белка. Конечно, растительный белок не сможет полностью заменить животный. Но многие врачи говорят, что регулярное употребление фасоли – это не только питательная еда, но и профилактика различных заболеваний.
Было время, когда фасоль кушали редко. Вернее, ее редко использовали как ингредиент салатов. Сегодня салаты с фасолью: рецепты с фото простые и вкусные встречаются на многих кулинарных сайтах. Мы постарались каждый найденный рецепт самостоятельно проверить и представить вам на суд уже не просто в виде описания, но также с добавлением пошаговых фотографий по приготовлению.

— 1 кальмар,

— 70 грамм стручковой фасоли,
— 1 помидор,
— 1 огурец,
— половина луковицы,
— половина болгарского перца,
— соль,
— черный перец,
— пол ст.л. соевого соуса,
— 1 ст.л. масла растительного,
— пол ст.л. сока лимона.

— 4-5 ст.л. фасоли,
— 200 грамм куриного филе,
— 70 грамм помидоров,
— 70 грамм лука,

— 300 грамм куриной печени,
— пол банки консервированной фасоли,
— 3-4 маринованных огурца,
— 1 морковь,
— 1 луковица,
— 30 мл. масла растительного,
— 2-3 ст.л. майонеза,
— соль,
— черный перец.

— две-три моркови;
— сыр плавленный — 200 г;
— фасоль — 200 г;

— 1/2 банки тунца консервированного;
— листья салата;
— 1 картофель;
— 2 помидора;
— 100 г стручковой фасоли;
— куриные или перепелиные яйца;

Ингредиенты для заправки:
— оливковое масло;
— лимонный сок;
— 1 долька чеснока;
— соль и смесь перцев – по вкусу.

— 1 яйцо;
— 1 помидор;
— 0,2кг зеленой фасоли;
— 1 зубчик чеснока;
— 1 ст.л. лимонного сока;
— 1 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу.

— баклажаны — 4 шт.;
— помидоры — 6 шт.;
— морковь — 4 шт.;
— репчатый лук — 4 шт.;
— сахар — 2 ст. л.;
— соль — 1 ст. л.;
— красная фасоль вареная — 1 ст.;
— уксусная эссенция — 1 ч. л.;

— 1 кг. фасоли стручковой;
— 1 кг. помидоров;
— 1 кг. болгарского перца;
— 100 грамм сахара;
— 50 мл. уксуса;
— 50 мл. масла растительного;
— 25 грамм соли.

— 500 грамм говядины;
— 1 болгарский перец;
— 1 банка красной консервированной фасоли;
— 1-2 шт. салатного лука;
— грецкие орехи;
— 2-3 зубка чеснока;

9 салатов из фасоли и её полезные свойства

Учёными геронтологами уже давно замечено, что во всех регионах, где зарегистрирована большая концентрация долгожителей, в рационе местных жителей фасоль играет главенствующую роль. На самом деле трудно переоценить все преимущества этого продукта для нашего здоровья.

Регулярное присутствие фасоли в ежедневном меню улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной системы, повышает гемоглобин, снижает давление, способствует похудению.

Фасоль — это богатый источник протеинов, фтора, железа, фосфора, кальция: калия, магния, меди, цинка, витаминов группы В и других необходимых для нашего организма элементов.

В этой подборке я собрала для вас салаты из фасоли на разный вкус, полностью вегетарианские и с рыбой, с овощами и с ягодами. Надеюсь каждый из вас найдет здесь несколько салатов и на свой вкус. 

Такие салаты хороши как отдельное блюдо, как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также это отличный ланч, который можно брать с собой на работу в таперах.

Простой салат из красной фасоли

Маленький секрет как быстро приготовить вкусный и сытный семейный обед: пока у вас готовится основное горячее блюдо из рыбы, свинины, говядины или птицы, приготовьте к нему этот вкусный и сытный салат из красной фасоли. Вы можете использовать как консервированную фасоль, так и сами сварить её заранее.

Ингредиенты на 4 порции:



• 2 чашки варёной красной фасоли
• 1 головка красного лука
• 3 ст ложки мелко рубленной зелени петрушки
• сок 1 лимона
• 2 ст ложки оливкового масла
• соль/перец

Приготовление:

Вареную или консервированную фасоль промойте в холодной проточной воде и положите в глубокую миску.

Лук порежьте маленькими кубиками и добавьте к фасоли. Петрушку мелко порубите и также добавьте к фасоли.

Салат посолите, поперчите, полейте лимонным соком и оливковым маслом, хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Салат из 3 бобовых с сыром Фета

Оригинальное сочетание продуктов в этом салате сделает его вашим любимчиком.

Ингредиенты на 4-6 порций:

• 1/2 чашки миндаля
• 1/4 чашки подсолнечного масла
• 2 ст ложки красного винного уксуса
• 1 ст ложка мёда
• 1/2 ч ложки молотого тмина
• свежемолотый перец
• 1 банка (500 мл) красной фасоли
• 1 банка гороха нут
• 1 банка кремовой фасоли
• 1/3 чашки зелени петрушки
• 3/4 чашки сыра фета, нарезанного кубиками
• 1 чашка мандаринов, разобранных на дольки
• 1 чашка белого винограда, ягоды разрезать пополам

Приготовление:

Духовку разогрейте до 190°C.

Миндаль выложите тонким слоем на противень и отправьте в разогретую духовку на 5-7 минут, чтобы слегка подрумянить. Остудить.

Мандарины разобрать на дольки и очистить от плёнок.

С фасоли и нута слить жидкость, промыть в проточной воде и дать постоять в дуршлаге 3-4 минуты, чтобы стекла вода.

В глубокой миске смешать фасоль, горох нут, миндаль, виноград, мандарины, кусочки сыра фета, петрушку. Посолить, поперчить.

В стакане смешайте с помощью вилки масло, уксус, мед, тмин и полейте этим соусом салат из бобов.

Салат из фасоли, свеклы и трески

Оригинальный салат из разнообразных вкусов, текстур и ароматов порадует вас новыми гастрономическими впечатлениями. Обычно его подают в качестве первого блюда.

Для салата вы можете фасоль отварить сами или использовать консервированную.

Ингредиенты:

• 300 гр белой вареной фасоли
• 100 гр свежей трески
• 1 свекла среднего размера
• 1 помидор
• 1 красный сладкий перец
• 1 головка белого молодого лука
• 1 чашка листового салата
• оливковое масло
• яблочный уксус
• соль/перец

Приготовление:

Свеклу хорошо помыть и поставить варить в подсоленной воде до полной готовности. Затем дать ей остыть, почистить и порезать кубиками.

Треску или другую белую рыбу одним куском слегка обжарить на гриле с небольшой каплей оливкового масла. Посолить, поперчить, дать остыть и порезать кубиками.

Листовой салат хорошо помыть, обсушить, сложить в глубокую миску. Помидоры и сладкий перец порезать кубиками, лук — полукольцами и добавить к листовому салату. Туда же положить свеклу, треску, сбрызнуть уксусом и полить оливковым маслом. При необходимости — посолить.

Салат из фасоли и лосося

Салат из фасоли и лосося — прекрасное блюдо для лёгкого и сытного ужина. Понравится всей вашей семье.

Ингредиенты:

• 1 чашка сухой цветной фасоли
• 1 головка репчатого лука
• 2 зубчика чеснока
• 2 целых стебля сельдерея
• 2 стебля сельдерея, порезанного кубиками
• 1 морковь
• 2 лавровых листа
• 200 гр филе лосося без кожи
• 2 лимона
• 1/2 чашки оливкового масла
• 1 маленькая луковица шаллота
• 1 ст ложка измельченного укропа
• 1 клубень фенхеля (примерно 200 гр), порезать кубиками
• 200 гр рукколы

Приготовление:

С вечера замочите фасоль добавив 1 ст ложку соды. На следующий день хорошо промойте фасоль в проточной воде и поставьте варить на среднем огне. После закипания добавьте в кастрюлю разрезанную напополам головку репчатого лука, чеснок, 1 стебель сельдерея, морковь и 1 лавровый лист и варите на медленном огне 45 минут или до полной готовности (зависит от сорта фасоли).

Теперь готовим лосось. В другую кастрюлю наливаем холодную воду, кладем целый кусок лосося, добавляем палочку сельдерея, лавровый лист, выжимаем сок 1/2 лимона и кладем сам выжатый лимон, солим. На среднем огне доводим в кастрюле воду до 80° С, то есть до начала «белого кипения», затем убавляем огонь до минимума и готовьте ещё 15-20 минут, пока волокна рыбы не будут отслаиваться. Достаньте лосось из рассола и дайте ему остыть.

Лосось руками разберите на кусочки, положите в глубокую миску, добавьте остывшую фасоль, нарезанный кубиками сельдерей, фенхель, рукколу, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. 

В отдельной ёмкости смешайте 4 ст ложки лимонного сока, оливковое масло, мелко нарезанный лук шаллот и укроп и полейте этой заправкой салат из фасоли и лосося.

Салат из 4 бобовых

Очень вкусный, сытный и полезный салат из стручковой фасоли, гороха нут, бобов черной и красной фасоли. Если вы хотите подать его к обеду, то лучше готовить его сразу после завтрака, чтобы он немного настоялся. Это отличное блюдо, чтобы взять его с собой в офис на работу или на пикник на природе.

На свой вкус в этот салат вы также можете добавить сладкий перец и стеблевой сельдерей.

Ингредиенты на 6 порций:

• 400 гр зелёной стручковой фасоли
• 400 гр вареного гороха нут (консервированного)
• 400 гр вареной чёрной фасоли (консервированной)
• 400 гр вареной красной фасоли (консервированной)
• 1 красная луковица, нарезать маленькими кубиками
• 1/2 стакана оливкового масла
• сок 1/2 лимона и цедра с него
• 2 ст ложки мёда
• соль/перец

Приготовление:

В кастрюле довести до кипения воду и отварить в ней стручки зелёной фасоли до готовности (3-5 минут). Приготовить миску с холодной водой и льдом. Когда фасоль будет готова — сразу переложить её в миску с холодной водой и остудить. Затем фасоль опрокинуть на дуршлаг и слегка обсушить столовым полотенцем. Нарезать брусочками по 2 см.

Черную и красную фасоль и горох нут хорошо промыть, дать стечь воде и переложить в глубокую миску. Туда же добавить зелёную фасоль, порезанный лук.

В отдельной ёмкости смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, мёд, хорошо взбейте вилкой и залейте этим маринадом салат. Посолите, поперчите и дайте настояться минимум 3 часа в холодильнике.

Салат из чёрной фасоли с бататом

Очень вкусный и универсальный в своем применении салат из сладкого батата и черной фасоли с большим количеством зелени. Его удобно брать с собой на пикник на природу, подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к омлету или начинку для кукурузных лепёшек такос.

Ингредиенты на 4 порции:

• 500 гр батата
• 1 маленькая красная луковица
• 3 ст ложки оливкового масла
• сок и цедра 1 лайма
• 1 зубчик чеснока, мелко порубить
• 1/2 ч ложки паприки
• 1 чашка черной вареной фасоли (консервированной)
• 1/2 стакана зелени на ваш вкус (петрушка, кинза, базилик)
• 1/4 чашки очищенных семечек или семян тыквы
• соль/перец

Приготовление:

Духовку разогрейте до 200˚ С.

Батат помойте, почистите, порежьте небольшими кубиками, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом, разложите на противень и запекайте в духовке до готовности примерно 35 минут.

Пока батат готовится, приготовим заправку для нашего салата. Для этого в стакане смешайте 2 ст ложки оливкового масла, сок 1 лайма, 1 ч ложку цедры лайма, измельченный чеснок и паприку. 


Когда батат будет готов, переложить его в миску, добавить черную фасоль, семечки, мелкопорезанную зелень и лук. Хорошо всё перемешать и полить приготовленной салатной заправкой.

Салат из помидоров и фасоли

Питательный салат из фасоли, помидоров и зелени, приготовленный на скорую руку станет прекрасным блюдом для вашего ужина.

Ингредиенты на 4 порции:

• 150 гр зелёной стручковой фасоли
• 2 банки по 400 гр белой консервированной фасоли
• 400 гр разноцветных помидоров черри
• 1/2 головки красного лука
• 100 гр рукколы
• 1 чашка листьев базилика
• соль/перец
• Ингредиенты для салатной заправки:
• 2 ст ложки дижонской горчицы
• 1/4 чашки красного винного уксуса
• 2 ст ложки оливкового масла
• 1 ст ложка мёда

Приготовление:

Зелёную фасоль помыть, порезать брусочками 3-4 см, положить в стеклянную емкость, залить водой, чтобы только накрыло водой и поставить в микроволновую печь на самую высокую мощность на 2 минуты. Достать из микроволновки и сразу осудить в холодной воде. 

С консервированной фасоли слить рассол и промыть под проточной водой, оставить в дуршлаге на пару минут, чтобы стекла лишняя вода.

Лук порезать полукольцами, помидоры разрезать напополам или 4 части в зависимости от размера, листья базилика и рукколу порвать руками.

Все ингредиенты для салата сложить в глубокую миску. Посолите, поперчите, аккуратно перемешайте.

В стакане или в пиалке смешайте с помощью вилки все ингредиенты для салатной заправки: дижонскую горчицу, красный винный уксус, оливковое масло и мёд. Полейте этим соусом салат и подавайте к столу!

Тёплый салат из фасоли со свежими травами и маслинами

Такой тёплый салат c летним ароматом трав хороший гарнир к любому мясному блюду, птице, морепродуктам, козьему сыру, а также может быть самостоятельным блюдом.

Ингредиенты на 4 порции:

• 3 чашки вареной или консервированной белой фасоли
• Ингредиенты для салатной заправки:
• 2 ст ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, мелко порубить
• 1/2 ч ложки мелко нарезанного розмарина
• 1/2 ч ложки мелко нарезанного тимьяна
• 1/3 стакана бульона от бобов или куриного бульона
• 1/2 стакана черных маслин без косточек, порезанных колечками
• 3 ст ложки измельченной петрушки
• 2 ст ложка листиков базилика, порвать на небольшие кусочки
• 2-3 ст ложки лимонного сока
• соль/перец

Приготовление:

В сковороде разогрейте масло на очень маленьком огне и обжарьте чеснок под крышкой в течение 3-х минут, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте розмарин и тимьян, прибавьте немного огонь до среднего и продолжайте готовить пока возле трав не начнут появляться маленькие пузырьки. Добавьте бульон и оливки, увеличьте огонь и варите ещё 30 секунд.

Добавьте фасоль, петрушку, базилик, хорошо перемешайте, дайте бобам прогреться и снимайте с огня. Полейте лимонным соком, посолите, поперчите и подавайте салат тёплым.

Салат из фасоли, батата и авокадо

Этот салат прекрасное блюдо, чтобы взять его с собой в офис для ланча, а также как самостоятельное блюдо для ужина.

Ингредиенты на 1 порцию:

• 1 клубень батата средней величины
• 1/2 чашки натурального греческого йогурта
• сок и цедра 1/2 лимона
• 1 ст ложка мелко порезанной петрушки
• 1 ст ложка оливкового масла
• 1 щепотка паприки
• соль/перец
• 1 чашка свежего шпината
• 1/2 чашки консервированной чёрной фасоли
• 1/4 среднего зрелого авокадо, нарезанного большими кусочками

Приготовление:

Клубень батата помыть, почистить, порезать кубиками и отварить в подсоленной воде 15 минут, проверяя готовность с помощью вилки. Готовый батат снимите с огня, слейте воду и остудите.

В мисочке смешайте йогурт, сок и цедру лимона, петрушку, масло и паприку. Посолите, поперчите.

В большой миске смешайте кубики батата, черную фасоль, шпинат, авокадо. Заправьте подготовленным соусом и всё аккуратно перемешайте.

Понравились мои рецепты салатов из фасоли? Поделись ими в своих социальных сетях.

В качестве соусов к этим салатам ты также можешь использовать:

Другие рецепты салатов из фасоли:

Салаты и закуски к столу из консервированной фасоли

Салат с фасолью — один из самых распространённых в мире блюд. По своей сути, это ассорти овощей, грибов, морепродуктов, корнеплодов, бобовых. А также колбасных изделий, рыбы, зелени, мяса, листьев салата и разнообразной консервации. Они могут подаваться как холодными, так и тёплыми, сладкими, солёными и горькими, в зависимости от компонентов и использованной заправки. Тёплые салаты с фасолью являются более калорийными, нежели холодные. Связано это с тем, что в первый вид добавляют больше мяса и меньше зелени.

Сладкие салаты, подаются на десерт и состоят из фруктов, цукатов и орехов с использованием в качестве заправки мороженого, сметаны, йогурта, фруктового сока. По внешнему виду могут быть нарезанными или натёртыми крупными или мелкими кусочками, с добавлением различных ингредиентов. Также некоторые блюда в своём составе имеют и целые овощи, например, помидоры черри, перепелиные или куриные яйца.

Совет: «Это блюдо используется в качестве закуски, в виде основного блюда или же его дополнение, после употребления еды и как десерты».

Чаще всего используется салат с фасолью как закуска перед основным блюдом. Это позволяет подготовить желудок к тяжёлой пище. Важнейшим компонентом любого вида закуски, является заправка к ней. Например, может использоваться для этой цели майонез, сметана, йогурт, уксус, лимон. А также различные комбинации растительного и оливкового масел, которые добавляются в салат с фасолью. Подбирать следует и специи к таким блюдам. Имеются ввиду пряности, семена и даже кедровые орешки. Специфический и пикантный вкус придаёт зелень, а именно петрушка, репчатый лук, укроп. Чтобы салат с фасолью сохранил полезные свойства, его необходимо нарезать и заправлять соусом непосредственно перед подачей на стол. Такое блюдо является сезонным, так как его приготовить, возможно, из любых сезонных овощей.

Как правильно составить салат

Важнейшим правилом, по которому должен составляться салат с фасолью, является сочетание продуктов по вкусу и подходящая к ним заправка. Она зависит от ваших предпочтений, но все же необходимо додерживаться рецепта приготовления. Возможно, смешивать несколько заправок одновременно, тогда уже у привычного вкуса блюда будет новая нотка. Соль является неотъемлемой частью любого салата также можно добавлять и молотый перец, лимонный сок. Неправильная комбинация ингредиентов, может негативно сказаться на процессе пищеварения. Так, например, свежие огурцы не стоит заправлять кисломолочными продуктами. Не все виды салатов необходимо заправлять перед подачей на стол. Существуют такие виды, которые нужно пропитывать от пары часов, до нескольких дней. Самой популярной заправкой в каждом доме является майонез. Более полезным и хорошо усваиваемым считается домашний майонез, а не покупной. В него можно добавлять различные специи, мёд, плавленый или твёрдый сыр и горчицу для пикантности вкуса. Сделать его легко воспользовавшись блендером, миксером или венчиком. Он подходит к таким ингредиентам, как отварной картофель, яйца, бобовые и другие. Не менее распространённой заправкой для овощей является уксус, причём это касается всех его видов. Например, столовый уксус, яблочный, травяной и винный. Большое внимание уделяется украшению блюда, так как внешний вид закуски вызывает аппетит.

Бобовые продукты являются очень вкусными и полезными. Их можно приготовить в домашних условиях или приобрести в магазине. Приготовление блюд на их основе не составит большого труда. Фасоль удачно сочетается практически со всеми ингредиентами. Салат с фасолью очень питательное блюдо, но при этом не способствуют росту веса тела. Содержат немало витаминов, таких как А, РР, Е, В, К, С. А также много железа, фолиевой кислоты и белка. Полезно вводить в рацион тем людям, стремящимся похудеть, снизить уровень сахара в крови. Белая фасоль является практически основным продуктом питания для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Для того чтобы все эти полезные свойства и ценные микроэлементы усваивались и приносили пользу организму, фасоль необходимо сочетать с овощами, которые насыщены аскорбиновой кислотой.

Использование консервированной фасоли в составе салатов

Фасоль относится к бобовым растениям и считается диетическим продуктом. Врачи рекомендуют её включать в рацион людям, страдающим сахарным диабетом и повышенным холестерином. Она является универсальным компонентом для приготовления пищи и в составе косметики. Она также используется для создания сладостей, например, трюфелей, тортов и пудингов. Так как приготовление фасоли занимает достаточно большое количество времени, большинство населения отдают предпочтение консервации этого продукта. Популярностью пользуется именно белая фасоль. И это не удивительно, ведь в этом виде бобовых растений, сосредоточено большое количество, необходимой для человеческого организма, клетчатки. Её суточная норма содержится в стакане консервированной фасоли.

Для того чтобы полноценно открыть вкус бобов, для приготовления закусок, рекомендуют покупать их в соусе. Он состоит из соли, сахара, уксуса и воды.

Совет: «Покупать консервацию следует только в стеклянной таре, это позволит тщательно рассмотреть содержание и внешний вид продукта».

Фасоль может быть белой, красной, чёрной и различных комбинаций этих цветов. Самым простым рецептом с использованием этого продукта, является салат с фасолью «Аппетитный». Для его приготовления необходимо слить соус с фасоли, промыть и добавить твёрдый нарезанный кусочками сыр. К майонезной заправке добавляется несколько зубчиков чеснока и один пакет «Кириешек».

Закуски с использованием бобовых культур, являются непросто блюдом, но и прекрасным источником белка. Они очень полезные и несложные в приготовлении. Пример одного из замечательных салатов, основой которых является красная фасоль. Для этого вам потребуется:

• 1) 150 грамм отваренного риса;
• 2) банка кукурузы;
• 3) 400 грамм красной консервированной фасоли;
• 4) 2 сладких перца, красный и жёлтый;
• 5) 1 салатный лук;
• 6) 150 грамм черри или 2 обычных помидора;
• 7) масло, желательно оливковое;
• 8) 10 грамм французской горчицы;
• 9) зелень петрушки и укропа;
• 10) соль и перец.

В миску с отваренным рисом всыпаем кукурузу и фасоль, с которых предварительно была слита жидкость для консервации. Помидорчики черри необходимо разрезать на четыре части, красный лук нашинковать кубиками, а сладкий перец – в виде соломки. Далее, необходимо приготовить заправку. Для этого смешиваем соль, перец, горчицу в зёрнах, масло рафинированное и нарубленную зелень. Все компоненты перемешиваем и поливаем приготовленным соусом.

Закуска из белой фасоли

Приготовление закуски с использованием белой консервированной фасоли. Её составление не займёт много времени. Для этого необходимо подготовить:

• банка фасоли белых сортов;
• 200 грамм черри или 2 обычных помидора;
• банка маринованных шампиньонов;
• салатная луковица;
• пучок репчатого лука;
• 150 грамм ветчины;
• зубчик чеснока;
• майонез в качестве соуса.

Промытые грибы и фасоль всыпаем в миску. Если грибы крупные, то их следует порезать соломкой. В миску добавить нашинкованную полукольцами луковицу и нарезанные кубиками ветчину и помидоры. Далее, готовим соус, для этого необходимо добавить в майонезную основу подавленный с помощью чесночницы чеснок и нарезанную зелень.

Совет: «Приготовить блюдо можно не только из консервированной фасоли, но и использовать, свежие продукты, предварительно отваренные. Также в салатах с фасолью, возможно, сочетать разные виды бобовых».

Смешанный салат из разных видов фасоли

Для этого понадобится взять следующие продукты:

• по банке консервированной белой и красной фасоли;
• около двух стаканов стручковой;
• банка кукурузы;
• две луковицы средней величины;
• зубчик чеснока;
• свежая морковь или по-корейски;
• одна столовая ложка сока лимона;
• соль, перец, паприка, кориандр;
• оливковое масло для жарки.

Морковь в салат с фасолью нужно натереть на крупной тёрке и обжарить, предварительно посыпав приправами. К ней в сковородку добавляем стручковую фасоль и тушим около 7 минут. Далее, смешиваем в миске все ингредиенты и заправляем соусом, в состав которого входит смесь обжаренного лука, чеснока, сока лимона и соль.

Салат «Три фасоли» рецепт | Гранд кулинар

Салат от победителя седьмого сезона Food Network Star Джефа Мауро, ныне ведущего телепередач «Король сандвичей» (Sandwich King) и «Кухня» (The Kitchen). Этот легкий, освежающий салат из трех разных видов фасоли станет отличным блюдом на летнем столе, и его приготовление не займет много времени. Этот салат можно подавать как в качестве закуски, так и сам по себе.

Рекомендуем

20 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 ст.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• Лед
• 225 гр. свежей зеленой стручковой фасоли (около 2 ст.), помыть и разрезать пополам
• 1/4 ст. уксуса из хереса
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. меда
• 1/2 ст. оливкового масла
• Одна 425-граммовая банка белой фасоли, промыть и слить жидкость
• Одна 425-граммовая банка красной фасоли Кидни, промыть и слить жидкость
• 1/4 ст. рубленных листьев базилика
• 1/4 ст. рубленных листьев петрушки
• 1 лук-шалот, мелко нарезать

Приготовление блюда по рецепту:

1. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте большую миску с ледяной водой. Добавьте в кастрюлю стручковую фасоль и варите, пока она не станет мягко-хрустящей, 2-3 минуты. Слейте воду и погрузите фасоль в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки. Слейте воду.
2. Смешайте уксус, горчицу и мед в большой миске. Добавьте масло и перемешайте до состояния эмульсии. Добавьте в миску стручковую фасоль, белую фасоль, Кидни, базилик, петрушку и лук-шалот и все перемешайте. Посыпьте солью и перцем и подавайте на стол.

Салат с красной фасолью консервированной и овощами рецепт

Салат с красной консервированной фасолью и свежими овощами – это ощущение летней свежести. Благодаря фасоли, такой салат получается весьма сытным. Салат с красной консервированной фасолью и свежими овощами замечательно подходит в качестве дополнения к любым блюдам из мяса и курицы. Кроме того, он очень хорош как самостоятельное блюдо для завтрака перед насыщенным рабочим днем, так как заряжает энергией и бодростью.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты

• Фасоль красная консервированная – 1 банка
• Помидоры – 3-4 шт. (среднего размера)
• Огурцы – 1-2 шт. (среднего размера)
• Паприка (др. назв. болгарский перец, сладкий перец) – 1-2 шт. (среднего размера)
• Зелень (петрушка и (или) укроп) – по 5-7 веточек
• Соль – по вкусу
• Растительное масло

Пошаговый рецепт

1. Смешать фасоль и паприку. Паприку разрезать пополам вдоль и удалить семена. Порезать небольшими кубиками и высыпать в просторную миску. Открыть банку фасоли, слить сок, высыпать фасоль к паприке и тщательно перемешать.

2. Добавить в салат помидоры. Помидоры порезать небольшими кубиками и высыпать к фасоли и паприке. Тщательно перемешать.

3. Добавить в салат огурцы. Огурцы порезать небольшими кубиками и высыпать в миску к фасоли, паприке и помидорам. Пока не перемешивать.

4. Добавить в салат зелень. Петрушку и укроп мелко нашинковать, высыпать в миску поверх огурцов и пока не перемешивать.

5. Заправить салат растительным маслом и посолить. Полить салат растительным маслом, тщательно перемешать, затем посолить и еще раз тщательно перемешать.

6. Салат с красной фасолью консервированной и овощами готов!

Салат с фасолью

• Калории: 198 ккал.
• Белки: 4,2 г.
• Жиры: 12 г.
• Углеводы: 12,2 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Салаты с фасолью диетические: вкусно и полезно

Диетический салат из фасоли консервированной может быть вкусным! Фасоль является отличным продуктом именно для тех, кто следит за своей фигурой. Питательность бобов наравне с низкой калорийностью делает салат с фасолью и сельдереем незаменимым не только для похудения, но и после операций и перенесенных болезней. И даже в самые строгие периоды поста, блюда из нее выручают вас от срыва на вкусности.

Диетический салат с фасолью

Быстрый салат с фасолью с интересной и легкой заправкой может быть и полноценным ужином и дополнением к основному меню. Однажды попробовав закуску, вы будете готовить ее часто и с удовольствием.

Список ингредиентов: