Салаты с морковью по корейски и курицей: Салат с курицей и морковью по-корейски

Содержание

Салат с курицей, корейской морковью и черносливом

Сегодня мой рецепт будет посвящён приготовлению праздничного вкусного слоёного салата, основными компонентами которого являются — отварная курица и корейская морковь. Пикантность салату придаёт сладкий чернослив, который делает салат настолько вкусным и необычным, что его разбирают за считанные минуты. Ведь куриное мясо отлично сочетается со сладкими сухофруктами. Если Вы не слишком понимаете такое сочетание, приготовьте салат в небольшой форме (салатнике), просто на пробу. Уверяю Вас — он очень вам понравится.

Потребуется:

  • Куриное филе — 400-500 гр. (куриная грудка)
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Морковь корейская — 250 гр.
  • Чернослив — 150 гр.
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Орехи кедровые — 100 гр.
  • Майонез

 

Как приготовить слоёный салат с курицей и черносливом:

Куриное филе (грудку) отварить до готовности и остудить. Нарезать мелким кубиком и выложить первым слоем в салатник. Немного смазать майонезом.

Сверху уложить предварительно вымытый и распаренный (затем обсушенный) чернослив. Его нужно немного измельчить. Сделать сеточку из майонеза.

Сыр натереть на крупной тёрке и присыпать щедро чернослив. Смазать майонезом.

Корейскую морковь в данном салате вы можете использовать магазинную или приготовленную своими руками. Рецепт домашней моркови по-корейски вы можете посмотреть здесь. Морковь смешать с небольшим количеством майонеза, добавить кедровые орешки и выложить поверх сыра.

Далее у нас идут натёртые на крупной тёрке варёные яичные белки. Майонез.

Завершающим слоем будет тёртый на мелкой тёрке яичный желток. Для красоты присыпьте салат кедровыми орешками, дайте ему постоять в холодильнике в течении 1 часа или лучше всю ночь. Вкусный и сытный слоёный салат с курицей, острой корейской морковью и черносливом покорит всех!

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Салат с куриной грудкой и корейской морковью


Я уверена, что среди ваших знакомых найдется достаточное количество любителей моркови по-корейски. В меру острая закуска, со сладким привкусом очень быстро обрела популярность. Салаты приготовленные с добавлением этого ингредиента можно встретить и на праздничном и на повседневном столе.

Но мало кто знает, что рецепт был создан «советскими» корейцами (корё-сарам), который долгое время проживали в пограничных районах Дальнего Востока. Ранее для этой закуски использовались корень колокольчиков. Но, после того как, население подверглось депортации по национальному признаку, из-за отсутствия доступности данного растения его заменили на морковь.

Эту корейскую закуску можно легко приготовить дома, сейчас в магазине легко найти специальные приправы для этого. Вариантов приготовления салатов не мало. Сегодня я подготовила замечательную подборку, вкусных и простых рецептов.

Салат с копченой курицей и корейской морковью слоями

Ингредиенты:

  • Отварная картошка — 4 шт.
  • Свежие шампиньоны — 250 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Подсолнечное масло — для жарки
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Копченая курица — 300 гр.
  • Морковь по-корейски — 150 гр.
  • Вареные яйца — 4 шт.
  • Сыр — 150 гр.

Способ приготовления:

1. Очищаем репчатый лук и крошим тонкими полукольцами. Затем отправляем его на сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до полупрозрачного состояния.

2. Грибы промываем под проточной водой и нарезаем не сильно мелко и отправляем их к луку. Жарим до того момента, пока шампиньоны не начнут подрумяниваться. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня, оставляем в сторону.

3. Копченую курицу режем мелкими кубиками. Достаем кольцо от разъемной формы, кладем на плоскую миску, собираем салат.

4. Дно блюдца смазываем майонезом, на него натираем картофель на крупной терке, распределяем по дну формы, хорошо утрамбовываем, солим и еще раз смазываем.

5. Следующим слоем выкладываем грибы с луком, далее добавляем копченую курицу и кладем морковку по-корейски,

6. Затем натираем на крупной терке яйца сваренные в крутую, немного подсаливаем и наносим майонезную сеточку.

7. Завершающим этапом натираем сыр на мелкой терке по всех поверхности формы. Отправляем салат в холодильник на пару часов для того, чтобы пропитался.

После чего аккуратно снимаем разъемное кольцо, сверху украсим листьями петрушки. Приятного аппетита.

Салат «Лисья шубка» из курицы с грибами и морковью по-корейски

Есть у этого салатика один секрет: в нём присутствует не только морковь по-корейски, но и по той же технологии сделанный картофель, рецепт которого будет дан дополнительно в конце материала, после всех салатов.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 2 шт.
  • Морковь по-корейски готовая, тонкой соломкой – 150 г.
  • Картофель по технологии «морковь по-корейски» — 150 г.
  • Грибы – 200 г.
  • Лук порей – 3 стебля.
  • Укроп, петрушка – по полпучка.
  • Сыр твёрдых сортов – 100 г.
  • Масло для обжарки грибов и заправки картофеля.
  • Чеснок – 2 зубка.
Приготовления

Формировать салат послойно начинайте на большой плоской тарелке. Чтобы он держал форму, используйте формовочное кольцо с замком. Если его нет – просто склейте его одноразовое из картона или ватмана, чтобы он был нужного вам диаметра.

Грибы нужно обжарить с луком, притом с нижней, белой частью лука-порея. Зелень пойдёт на украшение , в слой салата, отдельно. Если нет порея – для обжарки берите обычный белый репчатый, а для слоя – лук батун, лук-шнитт, лук-сибулет – то есть любой зелёный стрелками.

1. Картофель приготовить, уложить первым слоем. Смазать майонезом.

На заметку! Если вы не знаете как правильно и вкусно готовить картошку в корейском стиле, то вконце этого рецепта вы найдете подробную инструкцию по его приготовлению.

2. Вторым слоем пойдут грибы с луком. Их майонезом покрывать не нужно, в них хватает масла от обжарки.

3. Куриные окорочка отварить, остудить, очистить от шкурки и мясо отделить от кости и сухожилий волокнами. Можно брать и копчёные окорочка. Мясо – это третий слой. Покрывается тонким слоем майонеза.

4. Поверх мяса выложить зелень порея, сверху тоже майонез.

5. Натёртый сыр заправьте чесноком, выложите поверх лука.

6. Последний слой, без майонеза – морковь.

Морковь можно выложить в виде лисьего хвоста, даже с белым кончиком, как у лисы-огнёвки. Или вообще выложить из моркови изображение свернувшейся в клубок спящей лисицы, если у вас есть дар рисования.

После этого салат ставится на пару часов в холодильник, для застывания и взаимной пропитки слоёв.

Последнее действие – снимается формовочное кольцо, и салат «Лисья шубка» предстаёт перед вами во всей красе.

Рецепт картофеля по-корейски для салата «Лисья шубка»

Салаты из курицы с грибами и морковью по-корейски, даже в своих самых сложных вариантах – дело всё-таки простое. Единственный салат, где придётся потратить гораздо больше времени на готовку – это салат «Лисья шубка», в котором картошка – не просто картошка. Впрочем, судите сами.

Ингредиенты:

  • Для приготовления нужно взять корейскую овощерезку с размером ячейки для резки 3 х 3 или 4 х 4 мм.
  • Приготовить специю: 0,5 ч. ложки кориандра и ¼ ч. ложки чёрного молотого перца.
  • 1 ст. ложку 9% уксуса.
  • 2 крупные (до 7 см) сырые картофелины.
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 зубок чеснока.

Приготовление:

1. Картофель натереть на тёрке указанного размера . Или нарезать такую соломку вручную ножом.

2. Запустить его в подсоленную кипящую воду на 2-3 минуты, постоянно пробуя. Нужно, чтобы картофель полусварился, слегка похрустывал на зубах – это важно! Откинуть на дуршлаг, разронять, быстро остудить – чтобы не произошло «доваривание» картофеля из-за аккумулированной теплоты в кучке.

3. Заправить кориандром, маслом, перцем, уксусом, чесноком, дать постоять пару часов.

Такой картофель вкусен сам по себе, как пикантной и необычной закуской им всегда можно удивить гостей. Ну а в «Лисьей шубке» он будет особенно к месту.

Рецепт салата с копченой курицей, грибами и корейской морковью

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 200 гр.
  • Грибы (шампиньоны) — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Корейская морковь — 150 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • Майонез — для заправки

Способ приготовления:

1. Курицу как обычно нарежем на небольшие кубики (размер и форму ингредиентов вы можете использовать на свое усмотрение).

2. Лук очищаем , грибы промываем и так же режем кубиком. Ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем до готовности.

3. Твердый сыр натираем на крупной терке, корейскую морковь немного измельчим. Предварительно отварные яйца тоже натираем на крупой терке.

4. Собираем блюдо слоями и каждый промазываем майонезом. Первый ингредиент куриное филе, следующий грибы с луком.

Совет: Обтягиваем разъемную форму пищевой пленкой, чтобы потом было легче ее снять с салата.

5. Затем идет корейская морковь, после чего отправляем в форму яйца, последним отправляем сыр, не смазываем его майонезом. Накрываем нашу вкусняшку пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пол часа, а по возможности на час-два.

Вот такой получился у нас салат, вы его можете украсить на свой вкус. Приятного аппетита.

Салат с копченой курицей и фасолью

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 500 гр.
  • Корейская морковь — 300 гр.
  • Фасоль красная консервированная — 400 гр.
  • Сыр — 200 гр.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез — для заправки
  • Чеснок — 1-2 зубчика

Способ приготовления:

1. Курицу нарезаем небольшим кубиком. Сыр натираем на крупной терке. Сразу отправляем все в глубокую посуду.

2. К курице и сыру отправляем морковь по-корейски, открываем фасоль, сливаем сок и перекладываем.

3. В майонез выдавливаем чеснок, добавляем соль, перец, получившимся соусом заправляем салат, тщательно все размешиваем.

Кушанье готово, его можно подать порционно. Приятного аппетита.

Как приготовить блюдо с корейской морковью и апельсином

Ингредиенты:

  • Курица копченая — 1 шт.
  • Корейская морковь — 500 гр.
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Твердый сыр -130-150 гр.
  • Апельсин — 3 шт.
  • Майонез — 200 гр.

Способ приготовления:

1. Вареные яйца и твердый сыр натираем на крупной терке.

2. Копченую курицу и 2 очищенных апельсина нарезаем мелкими кубиками. Один апельсин режем дольками для украшения.

3. Все ингредиенты готовы, формируем салат с помощью формы. Ставим ее на тарелку, дно смазываем майонезом. Первым слоем выкладываем курицу, которую тоже смазываем. Следом идет морковка по корейски.

4. Затем идут яйца, наносим соус и кладем поверх апельсины. Сразу же после кладем сыр.

5. Кушанье украшаем дольками апельсина. Накрываем пищевой пленкой, отправляем в холодильник пропитаться.

Аккуратно снимаем форму и пробуем получившееся блюдо. Необычное сочетание апельсина и моркови. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей, корейской морковью, кукурузой и сухариками

Ингредиенты:

  • Морковка по-корейски — 250 гр.
  • Копченая курица — 300 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сухарики — 70 гр.
  • Майонез — для заправки
  • Кукуруза сладкая — 1/2 банки
  • Укроп — несколько веточек

Способ приготовления:

1. Первым делом очищаем лук от шелухи, нарезаем кусочками, но не очень мелкими. Заливаем его кипятком и оставляем мариноваться.

2. Корейскую морковь необходимо немножко измельчить. Курицу нарезаем, стараемся небольшими кубиками.

3. Промываем зелень водой и мелко шинкуем. Салат практически готов, осталось соединить все в одной миске. Выкладываем курицу, морковку по-корейски, с кукурузы и лука сливаем жидкость и добавляем к остальным ингредиентам.

4. Заправляем блюдо майонезным соусом, попробуйте на вкус, по необходимости подсолите.

Совет: Сухарики лучше класть в самом конце, а лучше индивидуально каждому для того, чтобы они сохранили хрустящий вкус.

А наш салат готов, накрываем на стол и ждем комплименты от любимых. Приятного аппетита.

Салат из куриной грудки и корейской моркови с сухариками

Ингредиенты:

  • Корейская морковь — 200 гр.
  • Копченая курица — 200 гр.
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.
  • Сухарики — 30 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 1 ст.л.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Для приготовления салата с корейской морковью и сухариками подготовим все продукты по списку. С копченой куриной ножки срезаем мякоть. Нарезаем срезанное мясо кубиком и выкладываем в миску.
  2. Добавляем в миску корейскую морковь и консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость. Лук репчатый чистим, после чего нарезаем тоненькими полукольцами. Добавляем к остальным ингредиентам.
  3. В качестве заправки используем майонез, добавляем соль, а также чёрный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой.
  4. Перед самой подачей добавляем в салат сухарики. Салат с корейской морковью и сухариками готов, выкладываем его в салатник и подаем к столу.

Очень вкусный салат с копченой курицей и помидорами

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 300 гр.
  • Помидоры 2 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • Морковь по-корейски — 150 гр.
  • Майонез — для заправки
  • Укроп — для украшения

Способ приготовления:

1. Нарезаем маленьким кубиком куриную грудку. Сыр натираем на крупной терке.

2. Помидоры промываем хорошо с помощью губки, вырезаем плодоножку и режем маленьким квадратиком.

3. В салатник со всеми ингредиентами добавляем морковь, заправляем майонезом и все тщательно перемешиваем.

Кушанье готово, обязательно попробуйте этот рецепт. Он очень вкусный, сочный, аппетитный и быстрый в приготовлении. Приятного аппетита.

Салат с копченой курицей и корейской морковью и черносливом

Ингредиенты:

  • Курица копченая — 400 гр.
  • Чернослив — 150 гр.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Морковь по-корейски — 100 гр.
  • Майонез — по вкусу
  • Грецкие орехи — 100 гр.

Способ приготовления:

1. Заливаем чернослив кипятком, отвариваем куриные яйца в крутую. Нарезаем мелкими кубиками чернослив, грецкие орехи и курицу копченую.

2. Сыр, яичные белки, яичные желтки натираем на мелкой терке в отдельные миски.

3. Ставим форму на тарелку и выкладываем салат слоями: курицу, морковь, смазываем майонезом.

4. Затем идут белки, чернослив, сыр, на которые обильно наносим соус.

5. Кладем орехи и поверх них желтки, снимаем аккуратно форму, можно при желании по бокам смазать майонезом.

Быстрый, сытный, аппетитный салат готов. Приятного аппетита.

Рецепт салата из курицы «Обжорка» с корейской морковью

Грибочки здесь берутся солёные (отмоченные, ибо солят обычно с «перехлёстом) или маринованные. Второе предпочтительнее, потому что лучше сочетается с входящими в этот рецепт маринованными огурчиками.

Ингредиенты:

  • Курица отварная – 300 г.
  • Грибы маринованные (маслята, лисички или опята) – 150 г.
  • Морковь по-корейски – 100 г.
  • Огурчики молодые маринованные, размером около 10 см – 3 шт.
  • Лук белый репчатый – 80-100 г.
  • Масло для обжарки лука.
  • Зелень – по одной веточке укропа, кинзы, базилика, петрушки.
  • Майонез – 1 ст. ложка без верха для заправки.

Приготовление:

1. Курицу «разобрать» — расщепить на волокна или порезать произвольно, отделив от косточек (если у вас не филе).

2. Огурчики разрезать вдоль и нашинковать поперёк тонкими полудисками.

3. Лук нашинковать квадратиками и обжарить до слабо-золотистого цвета. Остудить. При использовании отделить от масла.

4. Смешать все ингредиенты в произвольной форме и заправить майонезом.

5. Подавать охлаждённым, застывшим, с взаимно пропитавшимися ингредиентами.

Слоеный салат со свежим огурцом

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 100 гр.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Копченая курица — 250 гр.
  • Морковь по-корейски — 200 гр.
  • Вареные яйца — 4 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

1. Вареные яйца натираем на крупной терке и выкладываем сразу на дно блюда, делаем майонезную сеточку.

2. Копченую курицу нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на яйца и снова поливаем соусом.

3. Свежие огурцы тщательно промываем, отрезаем плодоножку и крошим кубиками. Их выкладываем на курицу.

4. Далее кладем слой морковки по-корейски, смазываем соусом. Сверху кладем сыр, убираем в холодильник.

По желанию украшаем зеленью. Приятного аппетита.

Салат из морковки по-корейски с курицей

Этот салат курица и корейская морковь получается особенным, ведь помимо моркови и куриного мяса, в него добавляют безумно ароматные жареные грибочки и свежий огурчик, который и делает его столь свежим, легким и особенно ярким. Сложностей же во время подготовки никаких быть не может, все действия просты и знакомы каждой хозяйке.

Необходимые компоненты:

  • 300 гр. куриной грудки;
  • 200 гр. свежих грибов;
  • 200 гр. морковки по-корейски;
  • 1 головка лучка;
  • 30 гр. масла;
  • 1 крупный огурец;
  • 120 гр. майонеза;
  • 4 гр. соли.

Салат из корейской моркови и куриной грудки:

  1. Грибы сразу промывают, перебирают и счищают со шляпок пленку. После этого режут.
  2. Лучок очищают, моют и тонкими пластинками шинкуют, высыпают на сковородку с маслом, добавляют грибы, прожаривают, пока не выпарится вся жидкость.
  3. Смесь лука и грибов выкладывается в салатник и промазывают майонезом.
  4. Грудку промывают. зачищают от кожи и жира, в кастрюльке с подсоленной водой проваривают. После варки из бульона не достают, а прям в нем остужают. Далее руками разбирают на волокна и выкладывают на грибочки, промазывая майонезом, впрочем, как и все остальные продукты.
  5. Огурец промывают и режут тонкими полосками, отжимают руками от сока и выкладывают на курицу.
  6. Следующей выкладывают морковку по-корейски. Если полосы уж очень длинные, то их еще и укорачивают ножиком.
  7. Все выложенные слои еще разочек повторяют, охлаждают салатик недолго и подают после этого.

Совет: огурчики иногда бывают с горьковатой кожицей. Перед их измельчением стоит попробовать и если она действительно отдает горечью, настоятельно рекомендуют очистить её.

Салат лисичка с копченой курицей и корейской морковью

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски — 100 гр.
  • Курица копченая — 1 шт.
  • Твердый сыр — 100 гр.
  • Маринованный огурец — 2 шт.
  • Петрушка — 1 пучок
  • Майонез, соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо куриное мелко соломкой нарезаем. Сыр натираем на крупной терке и перекладываем в общую миску. Ингредиенты можно выкладывать как слоями, так и перемешать все вместе.

2. Маринованные огурцы режем соломкой, так же можно их заменить на соленые. Петрушку промываем и мелко шинкуем.

3. Ко всем ингредиентам кладем 1/2 часть моркови корейски и заправляем все майонезом, хорошо перемешиваем. Сверху выкладываем оставшуюся морковь.

Пробуем салат, по вкусу солим. Если вы любите поострее можно добавить красный перец. Приятного аппетита.

Обжорка с копченой курицей и корейской морковью

Преимуществом такого блюда можно считать то, что ингредиенты не нужно отваривать или обжаривать. Приготовить его можно за 5 минут.

Ингредиенты:

  • Копченная курица — 2 шт. (500 гр.)
  • Морковка по корейски — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло — для жарки
  • Соленые огурцы — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Чеснок — 1-2 головки

Способ приготовления:

1. Отделяем мясо курицы от костей. Крошим небольшими кубиками. Очищаем репчатый лук и мелко его шинкуем. Обжариваем лук на разогретой с маслом сковороде. После готовности выкладываем на бумажное полотенце.

2. Соленые огурцы нарежем тонкой соломкой. Теперь все ингредиенты смешиваем в одной глубокой посуде. Морковь, репчатый лук, огурцы, курица.

3. В майонез выдавим пару головок чеснока. Заправляем наше кушанье соусом и тщательно перемешиваем. Когда перемешали, попробуем на соль, по необходимости подсолим и поперчим.

Совет: Если вы хотите увеличить объем блюда или насытить его, просто увеличьте количество ингредиентов.

Блюдо готово. Перекладываем его на красивую салатницу и подаем гостям к столу.

Салат куриная грудка, морковь по-корейски

Для большинства хозяюшек уже давно не секрет, что куриное мясо просто безупречно в сочетании с ананасами. Такая комбинация продуктов все чаще встречается в праздничных блюдах. Но вот о столь смелой вариации, когда в салате используется еще и морковка по-корейски известна очень мало кому. Невероятное контрастное вкусовое оформление, вызывающее бурный восторг у всех, кому довелось попробовать этот дивный салат курица с корейской морковкой.

Также мы рекомендуем вам попробовать салат с мясом и морковью, получается – сытно и с огоньком!

Необходимые компоненты:

  • 400 гр. куриной грудки;
  • 400 гр. ананасов из баночки;
  • 200 гр. морковки по-корейски;
  • 50 гр. ядер грецких орешков;
  • 40 гр. петрушки;
  • 120 гр. майонеза.

Салат из корейской моркови с курицей:

  1. Куриную грудку сначала промывают, потом уже выкладывают в кастрюльку, заливают водой, добавляют соль и проваривают минут двадцать пять. Этого времени будет предостаточно, что бы она как следует разварилась. Остужают ее, не извлекая из бульона.
  2. Готовое мяско режут полосками.
  3. Из баночки с ананасами процеживают всю жидкость. Сам же экзотический плод режут небольшими кубиками.
  4. Смешивают ананасы с курицей и морковкой по-корейски.
  5. Заливают все майонезом и смешивают с помощью ложки.Орешки на доске измельчают и посыпают салатик.Украшают нарезанной петрушкой.
  6. Помещают на два часа в холодильник.

Совет: грецкие орехи при желании можно исключить из состава, но именно они придают блюду особый вкус и делают хрустящий салат более сытным.

Салат курица, корейская морковь, грибы рецепт с фото ФотоРецепт.ru

На приготовление салата с курицей, корейской морковью и грибами, вам потребуется 1 час времени, в основном для варки куриного мяса. Если курицу вы отварили заранее, то салат собирается за 10 минут и готов к подаче на стол. Помимо быстроты готовки, он популярен на кулинарных форумах, где хозяюшки делятся любимыми рецептами, своими вкусовыми качествами. О нем отзываются так: «Пальчики оближешь», «Первым сметут со стола», «Будут спрашивать рецепт». Именно поэтому мы решили его попробовать и салат нам понравился! С удовольствием делимся с подписчиками нашего сайта.

 

Ингредиенты:

  • Курица филе — 500 грамм
  • Морковь по-корейски — 300 грамм
  • Грибы маринованные (шампиньоны) — 200 грамм
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Майонез — 1 ст.л

 

Как приготовить салат из курицы, корейской морковки, маринованных грибов

1. Курицу положить в кастрюлю с прохладной водой, вода должна покрывать куриное мясо с запасом 2 см. Поставить кастрюлю на огонь и варить до готовности. Советуем не солить воду сразу, так мясо свариться быстрее и будет мягче, соль (1 ч.л на 1 литр воды) добавляется за пять минут до готовности. Окорочка, голени, грудка варятся около 30 минут. Цельная курица примерно 1 час. По готовности куриное мясо вынуть из бульона и остудить (отвар можно использовать для вкусного первого блюда: куриного бульона с чесночными сухариками).

 

 

 

2. Куриное мясо (без кожицы) нарезать мелкими кубиками.

 

 

 

 

 

 

3. Морковь по-корейски лучше порезать, если вы купили готовый продукт в магазине (длинные морковные полоски не удобно кушать в салате).

 

 

 

 

 

4. Баночку с грибами открыть, слить маринад. В салатник выкладываем морковь, куриное филе и шампиньоны.

 

 

 

 

 

 

5. Чеснок мелко нарубить, добавить в салат. Перемешать.

 

 

 

 

 

 

6. Заправляем салат майонезом.

 

 

 

 

 

 

Салат с курицей, морковью по-корейски и грибами готов

Приятного аппетита!


 

Рецепт салата с курицей, корейской морковью и жареными грибами

Вариант с жареными грибами имеет более мягкий вкус с яркими грибными нотками. Принцип приготовления схож с вышеописанным рецептом, время готовки также составит от 30 до 60 минут. Вам потребуются ингредиенты:
  • Курица филе — 500 грамм
  • Морковь по-корейски — 300 грамм
  • Шампиньоны свежие — 200 грамм
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Яйца куриные — 3 штуки
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л
  • Майонез — 1 ст.л
  • Соль по вкусу

Приготовление в трех первых пунктах схоже с предыдущим рецептов. Курицу отварить, охладить и нарезать мелко или разделить на волокна. Морковь корейскую, если она длинная, разрезать. Свежие шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. Репчатый лук очистить и порезать тонкими полукольцами. На разогретую сковороду с растительным маслом сначала выкладываем грибы, обжариваем 1 — 2 минуты, затем отправляем к грибам репчатый лук и жарим еще 2-3 минуты. Нужно чтобы лук стал мягким и приобрел легкий румянец, но не зажарился.

Яйца отварить, почистить и измельчить соломкой. Аккуратно смешать с глубокой чашке все ингредиенты, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

 

Салат «Мужские слезы» с курицей, корейской морковью

Почему данный салат имеет такое название? Будем думать, что мужчины очень просят его приготовить на каждый праздник, и радуются этой закуске «до слез». В состав, в отличии от предыдущего рецепта, добавлен сыр. И этот салат выкладывается слоями. Ингредиенты:
  • Куриная грудка — 300 грамм
  • Морковь по-корейски — 200 грамм
  • Шампиньоны консервированные — 350 грамм
  • Сыр твердый — 150 грамм
  • Яйца отварные — 4 штуки
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Уксус 9% — 50 мл
  • Майонез

Куриную грудку поставить вариться. Лук нарезать тонкими полукольцами. Заливаем лук уксусом и оставляем на 15 минут, пусть маринуется, будет потом вкусненький. Отварную грудку вынуть из бульона и остудить, затем порезать или разобрать на волокна. Выложить в салатник первым слоем. Промазать майонезом. Затем выкладываем маринованный лук и консервированные шампиньоны (если они цельные, нарежьте соломкой или тонкими пластинками). Покрываем грибы майонезом. Затем слой корейской нарезанной морковки и вновь майонез. Засыпаем салат тертым сыром.

 

Салат с курицей, грибами, корейской морковью и маринованными огурчиками

Ну уж этот салат, непременно понравиться даже самому взыскательному гурману за вашим праздничным столом. Состав и сочетание ингредиентов дают необыкновенный вкус, приготовьтесь делиться рецептом, ведь его начнут спрашивать ваши гости. Состав:
  • Куриная грудка отварная – 200 грамм
  • Морковь по-корейски — 200 грамм
  • Шампиньоны свежие – 200 грамм
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Маринованные огурцы – 2 штуки
  • Яйца – 3 штуки
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Майонез

Куриное филе измельчаем кубиками, выкладываем в салатник и смазываем майонезом (смазывать майонезом нужно каждый слой). Сверху нарезанные маринованные огурчики, обратите внимание, что вкус салата во многом будет зависит от вкуса огурцов, поэтому выбирайте лучшую баночку. Затем корейская морковь, потом отварные куриные яйца, нарезанные кубиками. Шампиньоны с луком нужно пожарить, посолить, поперчить, остудить до комнатной температуры и выложить поверх яичного слоя, смазанного как и все предыдущие майонезом. Сверху нарезанный тонкой соломкой сладкий болгарский перец. Салат получается очень красочным на срезе, поэтому лучше подавать его в прозрачных порционных салатниках или готовить в салатном кольце.

 

Видео «Салат с курицей и корейской морковью»

Салат с вареной курицей и корейской морковкой

Салат с курицей и корейской морковкой – это сытный салат из разделанной на волокна вареной куриной грудки с добавлением ароматного жареного лука и сочного красного перца. Такой салат с вареной курицей получается сытным, но не тяжелым.

Состав:

  • Куриная грудка – 500-600 г
  • Морковь по-корейски – 200 г
  • Перец болгарский – 1 шт (лучше желтый или красный)
  • Яйца – 4 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец молотый – по вкусу
  • Паприка – 1 ч. ложка (не обязательно)

Приготовление:

Куриную грудку помойте и удалите лишний жир. Вскипятите в кастрюле воду и выложите курицу в кастрюлю. Варите куриную грудку 20 мин. на медленном огне под закрытой крышкой. По истечению 20 мин. выньте курицу из бульона и оставьте остывать.

В это время почистите лук и порежьте его кубиками. ½ одной луковицы выложите в салатник.

Остальной лук поджарьте. Для этого разогрейте в сковороде немного растительного масла и выложите лук. Обжарьте лук на медленном огне в течение 10 мин. до золотистого цвета.

Яйца отварите вкрутую, почистите и нарежьте кубиками. Выложите в салатник к луку.

Остывшую куриную грудку разберите на волокна и тоже выложите в салатник.

Туда же выложите поджаренный лук.

Корейскую морковку слегка измельчите, что бы она не была очень длинной и добавьте в салат.

Перец нарежьте кубиками или недлинными полосками.

Посолите, поперчите салат и добавьте паприку. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.

Салат с вареной курицей и корейской морковкой готов, подавать его можно сразу.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Салат из корейской моркови и еще 11 вкусных и полезных рецептов салатов

11 самых вкусных и необычных рецептов. Морковь по корейски — диетический продукт? В конце статьи — несколько слов о пользе и вреде салата из корейской моркови.

Первый рецепт слоеного салата — это мой эксперимент по соединению в один салат курицы, маринованных грибов, корейской морковки и сыра. Ниже другие рецепты. Получилось на удивление вкусно. Рекомендую!

Необходимые продукты:


Для украшения — петрушка, яйца, помидор для серединки.

Краткая пошаговая инструкция:

  • Курицу отвариваю, режу маленькими кусочками и обжариваю. Складываю ее в салатник, смазываю каждый слой майонезом.

  • Второй слой — грибы.

  • Затем идет морковка.

  • Далее — натертые на терке яйца.

  • Верхний слой — тертый сыр.

  • Для украшения — зелень.

Приготовление:

Курицу отвариваем с приправами и солью, режем на кусочки и немного обжариваем. Это — первый слой.

Смазываем его майонезом и выкладываем порезанные грибы.

Промазываем майонезом.

Следующий слой — морковь по-корейски. Ее лучше тоже порезать помельче. В следующий раз так и сделаю.

После майонеза, слой нарезанных, либо натертых на терке яиц.

Смазываем майонезом. Последний слой — тертый сыр.

Промазываем майонезом.

Можно приступать к украшению. Для поднятия настроения решила украсить салат цветами. 

Еще рецепты

С копченой курицей

Курица придает этому салату изысканный вкус, а маслины и петрушка – праздничный вид.
Ингредиенты:

Приготовление:

  • Сначала я выполняю подготовительные работы: отвариваю яйца, ставлю их остывать.

  • Мелко нарезаю лук.

  • Грибы режу пластинками.

  • На растительном масле обжариваю лук и грибы на медленном огне 8-10 минут. Ставлю остывать.

  • Курицу режу маленькими кубиками.

  • Яйца и огурцы по отдельности натираю на крупной терке.

  • Выкладываю салат в приготовленную посуду, каждый слой промазывая майонезом: огурец; курица; грибы с луком; яйца; морковь.

  • Верхний слой – майонез. На него выкладываю веточки петрушки и маслины.


С ананасом и курицей

Вот праздничный вариант салата. Сочетание вкуса ананасов и моркови дает интересный результат. Маленький секрет- рис должен быть длиннозерновой и сварен «зернышко к зернышку». Попробуйте!

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Ананас и курицу я режу одинаковыми кубиками.

  • Рис отвариваю, промываю, остужаю.

  • Добавляю морковь, орехи, майонез. Все составляющие перемешиваю.


С сухариками

Ингредиенты:

  • батон – примерно четвертая часть;

  • морковка по корейски – 200г.;

  • сырный или грибной соус для пельменей;

  • сырок «Дружба»– 2 шт.;

Приготовление:

  • Я нарезаю батон кусочками одинакового размера и засушиваю в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов.

  • Плавленый сырок натираю на терке. Добавляю нашу морковочку и соус.

  • Все ингредиенты смешиваю.


С грибами

Ингредиенты:
  • морковь по корейски – 300 г.;
  • маринованные опята – 300г.;
  • лук зеленый — несколько перышек;
  • рис отварной – 200г.

Приготовление:

  • Отвариваю рис «зернышко к зернышку», промываю, чтобы не слипался.

  • Добавляю морковку, грибы и порубленный зеленый лук.

  • Добавляю соевый соус или сок лимона – кому что больше нравится.


С говяжьей печенью и грибами

Для получения правильного вкуса этого салата, я всегда беру говяжью печень. Предварительно я ее вымачиваю в молоке, затем убираю пленки и варю 30-35 минут. Соль я не добавляю.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Печень отвариваю, остужаю, режу соломкой.

  • Отвариваю картофель, режу кубиками.

  • Лук мелко режу и обжариваю на растительном масле с грибами, остужаю.

  • Смешиваю все компоненты.

  • Я обычно посыпаю салат мелко порубленным зеленым луком.

С копченой колбасой

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Режу колбасу соломкой, перец, яблоко, сыр и огурцы – кубиками.

  • Шинкую лук.

  • Добавляю морковь и майонез.


С ветчиной

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Отвариваю яйца. Ветчину нарезаю соломкой, яйца, брынзу и огурец – кубиками.

  • Добавляю морковь.

  • Перемешиваю и добавляю соевый соус.


С крабовыми палочками

Это облегченный вариант салата. Калорий в нем — минимум, а вкуса – максимум. Готовится он буквально несколько минут.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Перец нарезаю полукольцами.

  • Крабовые палочки — соломкой.

  • Шампиньоны режу тонкими пластинками.

  • Маслины нарезаю кружочками.

  • Зелень мелко рублю острым ножом.

  • Перемешиваю все ингредиенты.


С болгарским перцем

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Яблоко чищу, яйца и яблоко режу кубиками.

  • Болгарский перец нарезаю соломкой, добавляю нашу морковку и измельченные орехи.

  • Заправляю майонезом.


С кукурузой

Любителям остренького!  Этот салат я подаю в самом начале праздничного застолья, он замечательно разжигает аппетит! Пикантная деталь этого салата – чеснок.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Курицу и болгарский перец я режу кубиками, морковку – короткими полосками, а то неудобно набирать салат, чеснок выдавливаю чеснокодавилкой, добавляю кукурузу.

  • Солю, перчу, добавляю майонез. Здесь индивидуально. Все перемешиваю.

  • Перед самой подачей на стол я украшаю салат чипсами.


С фасолью

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Лук с шампиньонами мелко режу и обжариваю на растительном масле, затем остужаю.

  • Картофель и яблоко нарезаю кубиками.

  • В грибы с луком добавляю морковь, яблоко, картофель, порезанный кубиками и фасоль (без жидкости).

  • Смешиваю все с майонезом.


Немного истории

А знаете ли вы, что морковь по корейски на самом деле не имеет практически никакого отношения к Корее? О нем в Корее слышало очень малое количество людей. Да и те, которые слышали, несомненно, считают такую морковку исключительно русским продуктом.

Все дело в корейских эмигрантах, которые переселились в Казахстан в 30-е годы 20-го века. Другая страна, другие продукты, другие кулинарные традиции. Где в Казахстане в то время было достать, к примеру, мидии? Или пекинскую капусту? А морковь росла повсеместно и постепенно заменила собой в корейском национальном блюде «кимчхи» пекинскую капусту.

Самостоятельное блюдо или ингредиент?

Сейчас уже не стоит вопрос, корейская морковь – это самостоятельное блюдо или одна из составляющих различных салатов, тем более, что рецептов существует великое множество и на любой вкус. Как говорится – каждый выбирает для себя. Если вы все же решили приготовить корейскую морковь дома, я дам несколько советов, как это лучше всего сделать.

Выбор моркови

Выбор моркови — дело тонкое. Лучше всего для этой закуски подойдут сочные корнеплоды ярко-оранжевого цвета и удлиненной цилиндрической формы.
Для приготовления используется специальная терка, которая натирает морковь тонкими длинными полосками. Если у вас нет такой терки, то обычную лучше не использовать. Попробуйте нарезать морковку острым ножом. Конечно, идеально ровных полосочек не получится, но все же…
А дальше выбираете рецепт, который вам больше всего по душе и радуете домочадцев и гостей замечательной закуской.

О вреде и пользе 

Для тех, кто все-таки предпочитает покупать морковь по корейски в магазине или на рынке, нелишней будет информация о том, что частенько продавцы добавляют в корейские салаты усилитель вкуса – глутамат натрия. Кстати, он также содержится в магазинных приправах для приготовления корейской моркови.  Такую добавку вряд ли можно назвать полезной для нашего здоровья.
Так все же вредна или полезна морковь по корейски? Споры на эту тему не иссякают.

Обычная сырая морковка несомненно полезна. Она содержит множество витаминов, таких как витамины группы: А, В, С, Е, К, а также бета-каротин. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, укрепляются волосы, ногти, зубы, улучшается состояние кожи и зрения.

По некоторым данным, морковь даже предотвращает рак и препятствует старению организма.
А как же дело обстоит с корейской морковкой? За счет того, что она является острой закуской, улучшается пищеварение, так как выделяется большее количество желудочного сока и, кстати, повышается аппетит.

Так же моркови по корейски приписывается свойство укреплять стенки сосудов (если, конечно, употреблять ее в небольших количествах). Несомненным плюсом является то, что в процессе приготовления морковка термически не обрабатывается, что позволяет сохранять все ее полезные свойства. В ее состав наряду с другими специями входит чеснок, что позволяет принять профилактические меры при простудных заболеваниях.

МорковьСыраяОтварнаяКорейская
Калории3426137
Белки1,30,71,2
Жиры0,20,49
Углеводы7,05,112,9

Как вы видите, корейская морковка не так уж и калорийна. Все зависит от количества растительного масла, являющегося незаменимым компонентом этой закуски. Кроме того, употребление моркови вместе с растительным маслом повышает усвоение бета-каротина.

Существуют даже морковные диеты. Главное только – не переусердствовать. Ведь несмотря на всю свою пользу, корейская морковка противопоказана людям с болезнями пищеварительной системы, такими как язва, гастрит, панкреатит и другими, поскольку специи, содержащиеся в данном продукте, раздражают слизистую оболочку желудка негативно влияют на весь пищеварительный тракт. Не стоит употреблять ее и людям с болезнями почек, печени – особенно в «острый» период.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат «Анастасия» с корейской морковкой

Я, думая со мной согласятся абсолютно все, что ни один праздник не обходится без салата. Будь это День рождение, Новый год, Рождество, 8 марта или 23 февраля. В эти праздничные дни на нашем столе присутствуют салаты.

Салат «Анастасия», который я предлагаю приготовить, понравится абсолютно всем, проверено. Будьте уверены, гости попросят добавки и расхватают его первым с вашего стола.

Пекинская капуста, которая входит в состав салата придает нотку свежести, а ее мягкий вкус отлично сочетается с другими ингредиентами. В добавок, такие продукты как ветчина и куриная грудка, сделают классический салат «Анастасия» еще и сытным. Салат «Анастасия» я готовлю на праздничный стол уже много лет и любит его наша семья за сочетание моркови по–корейски и омлетных блинчиков.

Такие ингредиенты как пекинская капуста, морковь по-корейски, ветчина, куриная грудка и омлетные блинчики отлично между собой сочетаются и придают салату не обыкновенный вкус. Благодаря тому, что все ингредиенты порезаны соломкой, этот салат еще и красиво выглядит. Еще один не мало важный ингредиент сделает салат «Анастасия» более изысканным, это измельченные грецкие орехи их можно добавить в салат заправленный майонезом, а можно посыпать сверху, таким образом украсить салат. Ну а более подробно я расскажу вам по-шагово с фото, ниже в описании.


Распечатать рецепт

Салат «Анастасия» с корейской морковкой

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 50 минут

Салат с корейской морковью, курицей и киви

Салат с корейской морковью, курицей и киви обладает нежным и слегка пикантным очень приятным вкусом. Благодаря сочным ингредиентам майонеза в салате немного, но при этом он не ощущается сухим. Готовится салат легко и довольно быстро.

Входящие в салат продукты прекрасно сочетаются, хотя, возможно, это кого-то и удивит. Курица, яйца и сыр делают салат сытным, киви даёт лёгкую кислинку, яблоки кисло-сладкий привкус, корейская морковь остроту, а всё вместе поглощается с неимоверной быстротой (вкусно ведь!!!). Между собой мы называем этот салат «Девчачья радость», потому что далеко не все мужчины признают сочетание мяса с фруктами, но нам еще не встретилась ни одна дама-девушка-девочка-сударыня, которая не пришла бы от этого салата в полный восторг. Из указанного ниже количества продуктов получается большой салатник «Девчачьей радости», человек на 8-9, если для вас это много – делайте полпорции.

Нужно:

  • Куриное филе (у нас грудки) – около 400-450 граммов
  • Киви – 2 штуки
  • Яйца – 5 штук
  • Яблоки (мы предпочитаем кисло-сладкие) – 2 штуки средней величины
  • Сыр (любой твердый на ваш вкус, мы предпочитаем неострый) – около 250 граммов
  • Корейская морковь (она же «морковь по-корейски») – около 200 граммов (мы покупаем готовую)
  • Майонез – около 350 граммов

Приготовление:

Первым делом куриное мясо нужно сварить до готовности (если вы не знаете, как это делается – посмотрите здесь). Сварить курицу можно накануне (в этом случае оставьте мясо в бульоне, дайте остыть и поставьте на ночь в холодильник, достанете курицу из бульона непосредственно перед приготовлением салата).

 

 

Яйца нужно сварить вкрутую и охладить. Это тоже можно сделать накануне.

 

 

 

 

 

 

 

Сваренное филе курицы крошим мелко (пытаемся, конечно, кубиками, но, как показывает опыт, кубики всё равно развалятся «в хлам»).

 

 

 

 

 

 

Затем очищаем яйца от скорлупы, разрезаем пополам и отделяем желтки от белков.

 

 

 

 

 

 

 

Киви вымыть, промокнуть, с помощью ножа тонко срезать кожуру. Зелёную мякоть нарезаем тонкими четверть-кольцами, можно мельче, но обязательно тонкими ломтиками, не кубиками.

 

 

 

 

 

Морковь по-корейски тоже нужно обязательно мелко нарезать. Если вы этого не сделаете, то длинные полоски моркови при первой же попытке разложить по тарелкам сделанный слоями салат «утянут» за собой чуть ли не весь слой. Кроме того, корейская морковь – единственный жестковатый ингредиент в салате, так что чем мельче вы её нарежете, тем нежнее будет результат.

 

 

Сыр натираем на крупной тёрке.

 

 

 

 

 

 

 

 

Яблоки нужно вымыть, вытереть, удалить сердцевину и тоже натереть на крупной тёрке. Это удобно делать, если разрезать яблоко на четвертинки и «прикладывать» их на тёрку кожурой вверх, при этом мякоть яблока сотрётся, а грубоватая кожура останется, и её можно выбросить, а вы сэкономите время на очистке яблок от кожуры (посмотрите наш видео-рецепт!).

 

 

Теперь берём глубокий салатник с плоским дном и прямыми стенками (если такого в вашем хозяйстве нет – берём плоское блюдо). Салат, как мы уже сказали, делается слоями. Первым слоем выкладываем нарезанное куриное филе, уминаем его слегка ложкой, чтобы слой был ровным, и смазываем слой майонезом.

 

 

 

Затем вторым слоем выкладываем киви (стараемся равномерно, киви у нас немного). Этот слой можно майонезом НЕ смазывать.

 

 

 

 

 

 

Третий слой – яичные белки, потёртые на крупной тёрке. Можно потереть прямо над салатником, а потом ложкой сделать ровный слой. Этот слой тоже слегка примять ложкой и смазать майонезом.

 

 

 

 

 

Следующим слоем выкладываем тёртые яблоки, приминаем ложкой и чуть-чуть смазываем майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Далее выкладываем слой тёртого сыра, и его тоже нужно примять ложкой (иначе вам просто не удастся смазать его майонезом) – и таки смазываем майонезом.

 

 

 

 

 

 

Выкладываем слой корейской моркови, его тоже приминаем и смазываем майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Последний слой – тёртые яичные желтки (заметьте, их можно потереть как на мелкой, так и на крупной тёрке, как вам больше нравится «эстетически»). Этот верхний слой мы уже НЕ будем смазывать майонезом. Теперь наш салат с корейской морковью готов, можно его как-нибудь украсить, например, выложить узор кусочками киви и помидорчиков «Черри» или полосками моркови, короче, на что хватит фантазии, сил и времени. Лучше дать салату постоять минут 30-40 перед подачей на стол, чтобы он пропитался майонезом и соками положенных в него фруктов. Надеемся, вам понравится этот не совсем обычный салат с курицей.

 Вы можете также посмотреть наш видео-рецепт:

ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Дерзайте! Творите! Готовьте!

Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хотите оставить отзыв

или добавить свой совет к нашему рецепту

– пишите комментарий!

 

Куриный салат с корейской морковью. Салат из моркови и курицы по-корейски

Видела в продаже морковь по-корейски и не понимала, как ее есть. Справедливый. Мне показалось, что этого блюда в моем меню нет. Но однажды в гостях я попробовала куриный салат и корейскую морковь и влюбилась … Да, да, да. Потом я съела всю салатницу, и мне всего этого не хватило.

Сейчас готовлю с корейской морковью разные салаты — добавляю копченую курицу, маринованные огурцы, фасоль, грибы и даже кукурузу.И все получается вкусно, готовить просто и нравится всем без исключения. Экспериментируйте со здоровьем.

Для салата я уже проверила специи. Вкус средне-острый. Мне нравится этот. Тем, кому лень возиться с этим (хотя делается это очень быстро), предлагаю купить в любом супермаркете.

Есть как средне-резкие, так и резкие, на любителя. Для тех, кто ценит свое время, это будет лучший вариант … В этом случае советую выбирать для салата готовые компоненты.Например, фасоль или копченая курица.

Салат из моркови и курицы по-корейски

Потрясающе вкусный салат с приятным острым послевкусием. Любителям острого можно добавить в морковь по-корейски побольше красного перца. И, конечно, мне хотелось побаловать свою семью ими. И к первому наступающему празднику я его приготовила.

Вам понадобится:

  • Морковь по-корейски — 140 г
  • Филе куриное — 140 г
  • Сметана и майонез — по 40 г
  • Перец сладкий — 1 шт.У меня была маленькая 140 г
  • Карри -1 чайная ложка

Из этой суммы было получено три порции салата.

Приготовление:

  1. Для филе я взяла грудку, отделила ее от костей, разрезала вдоль пластин, немного отбила. А затем нарезать небольшими кусочками.
  2. Разогреть масло на сковороде, нагреть немного карри и обжарить кусочки филе до готовности. Охладить
  3. Нарезать перец соломкой
  4. Смешать перец, филе и морковь по-корейски в салатнице.
  5. Смешать сметану и майонез и добавить в салат

Салат из копченой курицы и моркови по-корейски

Оригинальный вкус и скорость приготовления сделают этот салат вашим любимым. Он идеально подходит как для обычного, так и для праздничного меню.

Продукция:

  • Копченая курица — 300-400 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сыр — 200 г
  • Огурцы — пара
  • Морковь по-корейски — 250 г
  • Майонез

Способ приготовления:

  • Для куриной основы я обычно беру грудку.Если его не было в магазине, то использую бедренную часть тушки. Очистить и нарезать кубиками
  • Яйца отвариваю и измельчаю. Лучше делать это ножом или специальным приспособлением, не используя терку.
  • Огурец очистить и нарезать кубиками
  • Сыр натираю на терке — размер значения не имеет. Мне нравится использовать неглубокую ячейку. Вам может понравиться большой
  • Теперь собираем салат. На дно выложить яйца с майонезной сеткой. Затем курица, сверху — огурцы, покрыть их корейской морковью и закончить слоем сыра.Все, кроме сыра, промазываем майонезом
  • Даем настояться и сразу кушаем, потому что остановиться будет сложно.

Салат из фасоли и моркови по-корейски

Салат яркий и праздничный, очень хорош в зимние дни — он уберет хандру и позволит сытно.

Берем:

  • Морковь по-корейски — 250 г
  • Перец болгарский желтый и оранжевый -2 шт.
  • Лук красный -1 шт.
  • Банка красной фасоли хорошего качества
  • Листья петрушки
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Лимонный сок -1.5 столовых ложек
  • Оливковое масло — 1,5 столовые ложки

Способ приготовления:

  • Слить лишний сок из фасоли
  • Нарезать лук прозрачными полукольцами
  • Освободить перец от семян и нарезать соломкой
  • Приготовление заправки с лимонным соком, соусом и маслом
  • Смешать продукты и залить заправкой, перемешать и дать настояться 15 минут.

Салат Ёжик с корейской морковью

Салат подходит как взрослым, так и детям.Только в последнем случае вместо острой следует использовать отварную морковь. Корм в форме ежа понравится всем без исключения, и не нужно бояться, что это будет сложно. Нисколько. Попробуйте повторить за мной пошаговый процесс, и результат вам обязательно понравится.

Продукты:

  • Морковь по-корейски — 200г
  • Куриная грудка (вареная или копченая) — 1 шт.
  • Грибы — 300 г
  • Луковица
  • Яйца — 3 шт.
  • Твердый сыр — 100 г
  • Виноград или оливки для украшения
  • Маринованные грибы для украшения (по желанию)

Процесс:

  • Если вы взяли сырую часть курицы, отварите ее, нарежьте на кусочки. Копченый измельчить сразу
  • Три сыра и яйца на крупной терке в отдельных емкостях
  • Лук мелко нарезать
  • Грибы нарезать пластинами и обжарить с луком до испарения воды, посолить
  • Теперь выкладываем ёжика на ровную поверхность блюдо.Создайте эффект поляны — накройте пластину листьями салата … Если посмотреть на ёжика сверху, он будет похож на каплю, в этой форме выкладываем первый слой с помощью яйца. Сверху нанести майонезную сетку
  • Сверху выложить мясо и лук и снова полить соусом
  • Укладываем грибы, смазываем и заливаем всю поверхность сыром, поверх майонезной сетки
  • Оставляем место для мордочки и наносим слой корейской моркови к остатку
  • Включаем художника и рисуем глазки и носик на сырной части с помощью оливок или винограда, кладем рассыпанные на иголки маринованные грибы (морковь).Украшаем луг (салатные листья) грибами, маслинами или виноградом.

Салат из моркови по-корейски и крабовых палочек

Морковь по-корейски хороша тем, что сочетается со многими продуктами, и на ее основе готовится множество вариантов для различных салатов. Это палочка-выручалочка для домохозяек. По ходу пойдет и, на ваше усмотрение.

Требуется:

  • Крабовые палочки или мясо — маленькая упаковка
  • 3 яйца
  • Морковь по-корейски — 120 г
  • Пара зубчиков чеснока

Сам процесс:

  • Яйца разбить, посолить и взболтать.Жарим оладьи, нарезаем соломкой
  • Крабовое мясо нарезаем примерно такими же кусочками
  • Смешиваем крабовое мясо, морковь, яичные полоски, выдавливаем чеснок и заправляем маслом или майонезом, как хотите.

Салат из лисичек с корейской морковью

При составлении меню на день рождения внука мне захотелось сделать что-нибудь пикантное, пикантное. Конечно, для гостей, а не для ребенка. У него своя кухня. Покопалась в интернете, проверила запасы — салатик вкусный получился… Гости иногда уклонялись от него.

Продукты:

  • Морковь по-корейски — 100 грамм
  • Куриное мясо — 300 грамм
  • Твердый сыр — 30 грамм
  • Яйца 3 шт.
  • Огурец маринованный — 3 шт. средний
  • Майонез

Как готовить:

  • Купила куриную грудку, сварила. В принципе можно использовать и другие части.
  • Яйца вареные, охлажденные и очищенные. Мелко порезанный.Если у вас есть специальный прибор, вы можете использовать его.
  • Тертый сыр с мелкими дырочками
  • Огурец нарезан соломкой, как морковь, для эстетического восприятия салата
  • Цыпленок нарезан на мелкие кусочки случайным образом
  • Я приготовил морковь накануне, и я получаю ее средней жары. Мне больше нравится
  • Я смешала все ингредиенты в одной миске и заправила майонезом перед подачей на стол.

Салат из моркови и грибов по-корейски

Для салата подходит все, что есть в холодильнике: замороженные грибы, маринованные опята, консервированные грибы.

Берем:

  • Грибы — 200 г
  • Курица копченая — 200-300 г
  • Закуска корейская — 200 г
  • Сыр — 100 г
  • Майонез

Этапы:

  • Если грибы свежие или замороженные, то предварительно нарезать пластинами и обжарить с луком. Если консервы, измельчите.
  • Курицу нарезать кусочками
  • Сыр натереть на крупной терке
  • Все продукты можно смешать в одной емкости или сложить слоями.

Салат из моркови и кукурузы по-корейски

Яркий, вкусный и легкий салат, ведь для него мы берем готовые продукты. Остается только нарезать, перемешать и приправить.

So:

  • Кукуруза сладкая — 1 банка
  • Закуска корейская — 100 г
  • Перец сладкий яркий — 1 шт.
  • Грудка копченая — 1 шт.
  • Гренки — 50 г

Как собрать:

  • Снимите кожу с курицы и отделите ее от костной массы, измельчите
  • Слейте лишнюю жидкость из банки
  • Семена перца удалите и нарежьте тонкими полосками
  • Соедините все продукты и смешать с майонезным соусом.
  • Если у вас есть упаковка готовых сухарей, то воспользуйтесь ею. Или обжарьте чесночный хлеб на масле и рассыпьте им салат перед подачей на стол.

Салат из моркови по-корейски и копченой колбасы

Салат, собранный слоями, востребован на праздничный стол. Вам даже не придется его дополнительно украшать.

Требуется:

  • Снэк корейский — 150 г
  • Картофель — 3 шт. средний
  • Сыр твердый — 150 г
  • Грибы маринованные — 200 г
  • Колбаса копченая — 250 г
  • Огурцы маринованные — 3 — 4 шт.

Процесс приготовления:

  • Салат желательно разделить на части и выстелить пищевой пленкой так, чтобы она закрывала внешние стенки. Или используйте салатник с прямыми стенками. В этом случае собирайте салат в чашке слоями противоположным образом, чем указано в рецепте.
  • Процедить грибы из маринада и выложить на полиэтиленовую пленку в форму крышками вниз
  • Нарезать зеленый лук и посыпать грибами
  • Сверху посыпать нарезанный кубиками картофель.Слегка утрамбовать (без фанатизма) и промазать майонезом
  • Затем слой соленых огурцов, нарезанных соломкой, накрыть кусочками копченой колбасы … Сверху сетка из майонеза
  • Далее покрыть морковь по-корейски майонезом и все покрыть тертый сыр
  • Отправляем в холодильник на пару часов пропитаться
  • Затем переворачиваем вверх дном на плоское блюдо и аккуратно снимаем форму и пленку. Сверху грибы покроют поверхность салата, и можно сразу же подавать грибную поляну на стол.

Салат Бунито — слоеный салат с сыром

Салат выкладываем слоями и готовим заранее, чтобы он успел настояться.

Что понадобится:

  • Куриное филе или грудка — 200 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Сыр твердый — 10 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Майонез
  • Зелень

Этапы:

  • Филе отварить, нарезать кубиками
  • Яйца и сыр натереть на терке
  • В салатник кладем в такой последовательности — филе — морковь — белки — сыр — желтки
  • Замочить все слои заправить майонезом, сверху посыпать измельченным укропом или луком.

Угощаю родных и друзей такими салатами с курицей и корейской морковью. Быстро, легко, просто и вкусно. Присоединяйтесь к нашему столу!

Вы тоже думаете, что морковь по-корейски — древнее корейское блюдо? Но нет. Дело в том, что в корейской кухне сырое мясо или рыбу маринуют в уксусе. А чтобы убрать кислотность, добавьте мелко нарезанную редьку или сахар.

А так как во времена СССР морковь была доступнее редиса, то корейские хозяйки добавляли ее в блюда из маринованного мяса и рыбы.Со временем придумали совершенно новое блюдо — морковь по-корейски. А сейчас это любимое блюдо многих наших сограждан.

Почему бы не приготовить на основе этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салаты? На Рождество приготовила салат из болгарского перца, корейской моркови и курицы — первый. Даже старшее поколение, привыкшее к Оливье, так его любило! Они оба легкие и достаточно удовлетворительные.

Эти салаты особенно полезны, если гости, как говорится, на пороге!

Салаты из моркови и куриной грудки по-корейски плюс:

Салат с корейской морковью, перцем и курицей

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — около 400 граммов
  • Корейская морковь — 300 граммов
  • Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (желательно красный)
  • Если хотите , можете там яблоко натереть!
  • Майонез или растительное масло по вкусу

Куриное мясо отварить или запечь в фольге.Лучше запекать, чтобы мясо получилось вкуснее и сочнее. Запекала 30 минут. И нарезать кубиками.

Болгарский перец очистить и нарезать кубиками таким же образом.

Добавьте морковь по-корейски.

Заправить майонезом. Можно сразу поесть. Но если он будет стоять в холодильнике, то он вам понравится намного больше, так как все компоненты будут пропитаны соком болгарского перца!

Салат из курицы, ананаса и корейской моркови

Для салата необходимо:

  • Куриная грудка — 400 граммов
  • Консервированный ананас — 1 банка
  • Корейская морковь — 200 граммов
  • Майонез или растительное масло

Готовое куриное мясо нарезать.Слить сок ананаса, при необходимости нарезать кубиками.

Добавьте морковь по-корейски. Если хотите, можете добавить туда измельченные грецкие орехи. Но тогда он станет намного более питательным и сытным.

Заправить майонезом или растительным маслом.

Весь салат из курицы, корейской моркови и ананаса готов.

Перед подачей желательно на пару часов поставить в холодильник, чтобы ингредиенты лучше пропитались друг другом!

Если вам нужно очень быстро приготовить закуску или салат, я обычно использую несколько вариантов.Один из них — салат из куриной грудки и корейской моркови. Остальные ингредиенты зависят от того, что у меня в холодильнике. Его можно приготовить буквально за считанные минуты, ведь все компоненты фактически готовы и остается только их перемешать. Получается очень интересный вкус из острой моркови и курицы с другими ингредиентами. К тому же салат очень сытный, так что его хватит на всех ваших гостей и, может быть, еще немного на завтрак. Поэтому читайте рецепты, готовьте, и у вас всегда будет отличный вариант салата для ожидаемых и неожиданных гостей.

Кухонная утварь и техника: нож, салатник, разделочная доска, ложка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видео рецепта приготовления салата из копченой курицы и корейской моркови

Хотя рецепт очень простой, посмотрите это короткое видео, если хотите хорошо его запомнить. Девушка быстро готовит и объясняет, как и почему можно использовать этот салат.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время на приготовление: 15 минут.
Порций: 10-12
Кухонная утварь и приборы: нож, ложка, разделочная доска, миска.

Ингредиенты

Процесс приготовления


Видео с рецептом салата

В этом коротком видео есть все, что вам нужно для приготовления салата, поэтому вам стоит его посмотреть. Девушка быстро все готовит и показывает один из вариантов оформления.

Время на приготовление: 30 минут.
Порций: 6-7.
Кухонная утварь и техника: сковорода, нож, салатник, разделочная доска, ложка.

Ингредиенты

Процесс приготовления


Видео рецепт салата из грибов

Чтобы правильно выложить все слои и быстро приготовить салат, посмотрите это видео. Девушка тщательно готовит и показывает отличный вариант оформления.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Если брать в магазине копченую курицу, то смотрите , чтобы вакуумная упаковка не была повреждена и цвет был естественным.
  • Свежее филе должно быть бледно-розового цвета и без излишков жира.
  • Банка кукурузы не должна иметь складок или деформироваться. Если это так, отложите ее в сторону.
  • Можно использовать любые грибы, хотя грибы найти проще всего.

Что подавать с

Этот простой салат можно подавать с гарниром или без него, так как он довольно сытный. Например, сварить картофель или сварить простую кашу … Можно немного попробовать и приготовить ризотто, спагетти или пасту … Подавать салат с обычной пастой, картофелем во фритюре или другими овощами также можно.Не забудьте добавить свежий хлеб, так как майонез делает салат немного жирным.

  • При варке курицы бульон не выливайте: с ним можно что-нибудь приготовить, просто запить с гренками или заморозить и использовать позже.
  • Будьте осторожны со специями, так как они уже есть в моркови.
  • Если у вас консервированная или свежая фасоль, вы можете приготовить салат из курицы, фасоли и корейской моркови вместо кукурузы.
  • При жарке грибов посолите их и варите, пока не испарится вся выделяемая ими жидкость.
  • Приготовьте домашний майонез, если хотите избавиться от ненужных, не самых полезных добавок.
  • Для салата можно использовать замороженный перец , но затем вынуть его из морозильной камеры за несколько часов до приготовления.

Другие варианты

Если вам нужно больше салатов таких же простых рецептов, то ваше желание вполне осуществимо, ведь их очень много. Например, приготовьте салат из пекинской капусты и ветчины, и это займет у вас не более четверти часа.Или приготовьте подобный, который окажется не менее вкусным. Или сделать, который можно подать как на романтический ужин, так и в обычный день.

А если хочется чего-то более изысканного, приготовьте и получите нежное сочетание сочных фруктов и мяса. Такое же идеальное сочетание было бы сладким с мясом, так что попробуйте. Как видите, есть из чего выбирать, поэтому старайтесь готовить хотя бы каждый день.

Как вам эти салаты? Какой ты приготовил? С чем они служили? Если у вас есть другие интересные комбинации, напишите о них в комментариях.

Морковь по-корейски — это вид кимчи, видоизменившаяся. Повара решили заменить пекинскую капусту обычной морковью. Итак, эта вкусная и острая закуска … Уже существует множество рецептов салатов из корейской моркови и курицы, которые отличаются пикантностью и сытностью.

Любую закуску можно приготовить, не тратя много времени и денег.

Общие принципы

Морковь по-корейски уже является самостоятельной закуской, но теперь ее все чаще используют в качестве основного ингредиента для приготовления пищи.разные салаты … Длинные пряные морковные палочки хорошо сочетаются с разными видами мяса, овощами, яйцами и зеленью. Даже в пиццерии можно найти варианты пиццы с этим ингредиентом.

Вариантов приготовления много, но не стоит добавлять в морковь по-корейски много других специй, иначе вкус закуски будет довольно странным.

Можно приготовить из купленного продукта или сделать морковь самостоятельно … Сейчас в продаже можно найти различные корейские приправы, которые нужно только добавить в готовый продукт.

Рецепты салатов

Корейский салат «Бунито»

Востребован слоеный салат Бунито, рецепт которого предполагает использование уже готовой моркови. Но можно замариновать ее в смеси из уксуса, чеснока, кориандра, карри и острого перца … Закуска не оставит равнодушным тех, кто не представляет жизни без острых блюд … В этом рецепте пикантный вкус сглаживается сыр, курица и яйца, поэтому детям тоже нравится салат. Приготовлен из следующих ингредиентов. :

Цыпленок отваривают в воде с добавлением перца и соли.Яйца варят обычным способом, как и все остальные салаты. Мясо нарезается и солится по вкусу. Белки отделяем от желтков, натираем на крупной терке, а желтки — на мелкой терке.

Сыр тоже следует натереть на терке. Далее продукты укладываются слоями на сервировочное блюдо в форме круга: сначала курица, морковь, сыр, белки, измельченные яичные желтки … Все слои покрываются майонезом, за исключением последнего. Сверху украсить веточками петрушки.Далее рецепт салата с морковью по-корейски подразумевает настаивание в холодильнике два часа.

Грибной вариант «Изабелла»

Этот простой рецепт салата из моркови по-корейски будет заметен на праздничном столе. Салатник с ярко-оранжевым содержимым, зелеными листьями и темной гроздью винограда не может не привлечь внимание. Изюминка салата — удачное сочетание копченостей, знаменитой моркови и кислых огурцов. Для приготовления этого пикантного блюда необходимо запастись следующими ингредиентами :

  • две копченые куриные окорочка;
  • фунт свежих грибов;
  • около 250 г моркови;
  • пять яиц;
  • три кислых огурца;
  • две луковицы;
  • темные оливки, петрушка.

Яйца вареные, пропущенные через терку. Лук нашинковать и жарить вместе с нарезанными грибами до готовности около десяти минут. Кислые огурцы тоже натирают на терке. Копченую ветчину обычно нарезают небольшими кубиками. Далее выкладываем слоями салат: мясо, грибы с луком, яйца, огурцы и морковь по-корейски. Майонез здесь не требуется; масло в грибах и сок из огурцов используют как заправку.

Рецепт салата с корейской морковью и курицей не сразу подают на стол, нельзя забывать об украшении блюда.Для этого поверх салата выкладываем петрушку и темные оливки в виде виноградной грозди. Затем настаивают в холодильнике полчаса.

С добавлением кукурузы

Этот салат из грудки и моркови по-корейски можно приготовить с минимальными затратами … Хороший повседневный вариант, когда на обед хочется что-то необычное. На приготовление уходит не больше получаса. Потребуются следующие продукты :

  • фунт куриной грудки;
  • банка консервированной кукурузы;
  • морковь по-корейски;
  • один болгарский перец;
  • четыре зубчика чеснока;
  • майонез, перец и соль.

Отварить курицу до готовности и нарезать небольшими кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и белых перегородок, нарезаем аналогичными кубиками. Чеснок очищают и тоже измельчают, лучше использовать дробилку, чтобы он впитал больше сока. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнице, добавляя туда кукурузу, и сливаем из нее всю жидкость. Перец и соль уже по вкусу. В качестве заправки используют традиционный майонез.

Но можно заправиться и оливковым маслом — получится облегченный вариант салата для тех, кто следит за своей фигурой.

Салат «Викинг» с морковью и курицей

Просто, быстро и вкусно — этими тремя словами можно описать этот салат. Холодная закуска для любителей пикников на природе. Для приготовления не требуется много ингредиентов :

  • фунт грудки;
  • фунт моркови;
  • банка консервированных грибов;
  • два свежих огурца;
  • лампочка;
  • майонез, соль.

Отварить куриную грудку до мягкости.Лук очищают, мелко нарезают и обжаривают. Филе нарезают крупными кубиками, огурец — соломкой. Затем все нужно выложить в салатник плотными слоями: маринованные грибы, курицу, лук, огурцы, морковь по-корейски. Все слои, кроме верхнего, промазываем майонезом. Подавайте сразу же или дайте закуске настояться в холодильнике. В любом случае получается очень вкусно.

С приготовлением такого салата справится как холостяк, так и начинающий повар. Ведь что может быть проще — нарезать несколько ингредиентов, выложить их слоями и подавать!

С добавлением капусты

Этот незамысловатый рецепт имеет свой аромат, в роли которого выступают грецкие орехи. Из следующего набора продуктов можно приготовить перекус за полчаса:

  • 200 г моркови по-корейски, куриная грудка;
  • белокочанная капуста;
  • три яйца;
  • лампочка;
  • грецкие орехи, майонез, соль.

Цыпленок отваривают и нарезают довольно крупными кусками. Яйца тоже отваривают и нарезают дольками. Белокочанную капусту нужно мелко нашинковать, а очищенный лук нашинковать ножом. Грецкие орехи растолочь в ступке, но не до порошкообразного состояния — должны остаться небольшие кусочки.Все приготовленные продукты смешивают, заправляют майонезом и солят по вкусу. Соль может и не потребоваться вовсе, так как в готовой моркови уже содержится много специй.

Иногда такой же салат готовят с добавлением квашеной капусты. Комбинация более пикантная. Но лучше заправлять его не жирным майонезом, а растительным или оливковым маслом. Также подойдет легкая заправка для салатов с маслом, уксусом или лимонным соком.

Вариант с курицей и сыром

Этот салат называется «Форсаж».И это легко объяснимо — закуска хоть и слоеная, но готовится очень быстро. Для приготовления не нужно много дорогих ингредиентов, все продукты вполне доступны:

  • куриная грудка;
  • морковь корейская;
  • сыр твердый;
  • яиц;
  • майонез.

Количество ингредиентов обычно берется произвольно — все зависит от желаемого количества порций и размера салатницы, куда будут складываться все ингредиенты.Курицу и яйца варят обычным способом. Курицу охлаждают и нарезают кусочками, можно просто рассортировать на длинные волокна. Яйца делятся на белки и желтки, белки мелко измельчаются, а желтки просто натираются вилкой.

Осталось собрать салат слоями: сначала идет куриное филе, затем яичные белки, корейская морковь и тертый сыр. Слои промазываем майонезом. Затем поверх последнего слоя майонеза выложить яичные желтки и разровнять поверхность.Настаивать в холодильнике от получаса до двух часов в зависимости от того, как скоро вы хотите подать вкусное угощение к праздничному столу.

Еще одна версия «Форсажа» подойдет тем, кто хочет немного покрутиться. Готовится с чипсами … Их можно выложить слоем в виде лепестков, а можно просто украсить верх готового салата.

Все зависит от желания экспериментировать и фантазии. Добавьте к куриной грудке и моркови картофельные чипсы, маринованные грибы, яйца и тертый сыр.Традиционная заправка — майонез обыкновенный. Получается очень вкусно.

Кулинарные секреты

Безусловно, каждая хозяйка при приготовлении того или иного блюда прибегает к некоторым хитростям. Салат из курицы Без моркови без своих кулинарных секретов и рекомендаций не обошлось. :

  1. Морковь можно приготовить по любому рецепту (а их довольно много). Но обычно в домашних условиях морковь маринуют в смеси. растительное масло, 9% уксус, перец, чеснок, острый перец, кориандр и соль.Сначала специи смешивают с маслом и уксусом, затем нагревают и заливают нарезанную соломкой морковь. Немного помять руками и оставить в холодильнике мариноваться на ночь.
  2. Если для варки покупается уже готовая морковь, то при ее выборе нужно обращать внимание на то, одинакового ли размера и оттенка соломка. Также стоит помнить, что специи необходимо мелко измельчить.
  3. Приправ лучше не добавлять. Даже соль может не понадобиться.Но если сама морковь не очень острая, то можно заправить готовое блюдо острым молотым перцем и измельченным чесноком.
  4. Слоёные салаты обычно всегда настаивают в холодильнике в течение получаса, чтобы все ингредиенты успели «подружиться» друг с другом.
  5. С количеством добавленных товаров можно экспериментировать. Любой рецепт можно дополнить другими ингредиентами. А курицу всегда можно заменить индейкой, которая тоже считается диетическим мясом.
  6. Если вы хотите сделать более легкий вариант салата, то майонез заменяют маслом, смешанным с маринадом, который обычно остается от моркови.Это наполнение проще.

Интересное сочетание курицы и корейской моркови сделает любой салат вкуснее! Будет хорошим дополнением к повседневному или праздничному столу … Так что обязательно стоит перенять хотя бы несколько интересных рецептов из подручных продуктов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Состав

  • 300 г корейской моркови;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • майонез по вкусу.

Препарат

Отделить мясо от костей и нарезать кубиками.Вылейте жидкость из кукурузной банки. Смешайте эти ингредиенты с. Заправляем салат майонезом и даем настояться полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 400 г куриной грудки отварной или копченой;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 больших болгарских перца;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Очень быстрый салат, если есть готовая куриная грудка… Если курицу нужно варить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Перец вымыть, удалить косточки. Как это сделать быстро, уже Лайфхакер. Нарезать соломкой перец и курицу. Смешать с морковью по-корейски. Посолить, добавить майонез и размешать.

Салат из моркови и колбасы по-корейски

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г колбасы копченой;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 крупный огурец;
  • 1 пучок укропа или петрушки;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Вымойте огурец и помидор и нарежьте соломкой. То же самое проделайте и с колбасой. Порубить зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Заправить салат солью и майонезом.

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 100 г корейской моркови;
  • 2 огурца;
  • 1 редис;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль по вкусу.

Препарат

Помойте овощи и зелень. Огурец и редис нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешайте и подавайте.

Салат из моркови и фасоли по-корейски

Состав

  • 200 г консервированной красной фасоли;
  • 100 г корейской моркови;
  • 100 г копченой куриной ножки;
  • 3 яйца;
  • майонез по вкусу.

Препарат

Пока яйца варятся, слейте воду с бобов и смешайте их в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавьте нарезанные кубиками куриные ножки (можно заменить копченой колбасой).

Яйца также нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом. Приправить солью.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • крабовые палочки по 200 г;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г майонеза;
  • 3 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок укропа;
  • соль и черный перец по вкусу.

Препарат

Отварить яйца. Пока они остывают, нарезать тонкими полосками. крабовые палочки, а сыр натереть на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Промыть и измельчить зелень. Чеснок очистить и прижать через пресс.

Смешать все ингредиенты, добавить майонез, соль и хорошо перемешать.

При желании в салат можно добавить консервированную кукурузу.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г колбасы копченой;
  • 2 яйца;
  • 1 упаковка сухариков ржаных;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Пока яйца варятся, нарезать соломку соломкой. Готовые яйца нарезать крупными кубиками или соломкой. Смешайте колбасу, яйца и морковь по-корейски. Приправить солью и гренками. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.

Заправить салат майонезом и подать.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 500 г кальмаров;
  • 500 морковь по-корейски;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • ½ чайной ложки черного молотого перца;
  • ½ чайной ложки красного молотого перца;
  • Масло растительное для жарки.

Препарат

Кальмар выпотрошить, очистить от кожицы и хитиновых пластинок. Варить в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если мясо переварено, оно будет жестким.

Пока кальмары остывают, обжарить нарезанный лук на растительном масле. Чеснок очистить и прижать через пресс. Остывшие кальмары нарезать соломкой и переложить в миску.

Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Заправить соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если его немного поджарить.

Время приготовления: 25 минут.

Состав

  • 500 г говяжьей печени;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 крупных луковицы;
  • соль и майонез по вкусу;
  • Масло растительное для жарки.

Препарат

Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сырую говяжью печень промыть, очистить и мелко нарезать … Добавить к луку, приправить солью и жарить еще 10 минут.Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Состав

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г твердого сыра;
  • 150 г корейской моркови;
  • 2 яйца;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Отварить в подсоленной воде. Сварите яйца вкрутую. Пока они остывают, натереть сыр на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.

Соединить подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Или выложить слоями: курицу, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, смазать майонезом.

Салат из моркови и апельсина по-корейски

Время приготовления: 40 минут.

Состав

  • 200 г куриного филе;
  • 200 г корейской моркови;
  • 150 г твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 1 апельсин;
  • майонез и соль по вкусу.

Препарат

Отварить курицу в подсоленной воде. Если готовое филе уже есть, время приготовления сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке с сыром.

Намазать салат слоями, каждый с майонезом: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он станет еще вкуснее.

Салат из моркови и грибов по-корейски

Время приготовления: 50 минут.

Состав

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г оливок без косточек;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • зелени для украшения;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока остывает, ополосните и нарежьте грибы кубиками.

Также нарежьте курицу и выложите ее на большое блюдо в форме капли.Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертый — яйца, натертые на крупной терке и смазанные майонезом. Пятый слой — тертый сыр.

Положите корейскую морковь сверху так, чтобы острый конец капли оставался открытым. Из оливок сделайте глазки и носик ёжику. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.

Корейский куриный салат — Голая кухня

О, да, этот салат — радуга вкусных, хрустящих, ярких и очень сытных.Бывают случаи, когда я заглядываю в свой холодильник и думаю, что у меня ничего нет, и это как будто этот отдельный участок моего мозга вмешивается и уходит, но подождите, у вас есть капуста, у вас есть остатки жареного цыпленка, у вас есть семена кунжута и морковь, у вас есть себе эпический салат в корейском стиле! Я когда-нибудь говорил вам, как сильно я люблю кимчи? Серьезно, это один из моих любимых ферментированных продуктов, восхитительный вкус умами трудно сравнить ни с чем другим. Вы можете купить его на большинстве азиатских рынков и в магазинах здоровой пищи, и если вы еще не пробовали, я настоятельно рекомендую вам попробовать.Сделать это с нуля немного сложнее, чем простая закваска, такая как квашеная капуста, но оно того стоит! У меня есть рецепт собственного приготовления кимчи, посмотри.

Я не собираюсь лгать … капуста, которую вы видите, уже давно ждет своего часа. К счастью, капуста хранится долго, потому что я стараюсь ее экономить. Иногда бывает, что кочанная капуста — это единственное, что можно сделать. Мне нравится разбивать его на йо, действительно входя в него и массируя в него повязку вместе с кимчи, это помогает облегчить переваривание и действительно помогает ароматам умами творить чудеса.


Салат с курицей по-корейски

Автор: Chantelle

Время приготовления:

Общее время:

Количество порций: 2

  • 2C на кусочки Я использовал остатки жареного цыпленка)
  • 4 C пурпурная капуста, тертая
  • 4 C капуста напа, тертая
  • 3 моркови среднего размера, тертая
  • ½ C кимчи
  • 2 столовые ложки семян кунжута (желательно поджаренных)
  • 1 зубчик чеснока , рубленый
  • 1 дюйм мелко нарезанного имбиря
  • 1 небольшой перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный, ИЛИ 1 чайная ложка хлопьев красного перца
  • 1 чайная ложка сока лайма
  • ½ чайной ложки рыбного соуса
  • 1 чайная ложка тамари или кокосовых амино
  • 1 столовая ложка рисового винного уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
  • 2 чайные ложки кокосового сахара или меда
  • 1 улица зеленого лука алк, мелко нарезанный
  • 2 яйца, обжаренные по вашему выбору (по желанию)
  1. Смешайте капусту, морковь, кимчи и кунжут в большой миске и отложите.
  2. Смешайте чеснок, имбирь, чили, сок лайма, рыбный соус, тамари, рисовый винный уксус, оливковое масло, кунжутное масло и сахар, взбейте, пока они не станут слегка эмульгированными (вы также можете сделать это в блендере)
  3. Добавьте половину заправьте заправку к капусте и массируйте ее руками, пока капуста не начнет размягчаться.
  4. Обжарьте яйца и разогрейте курицу на сковороде с остатками заправки.
  5. Сверху посыпьте цыпленком, жареным яйцом, зеленым луком и щедро сбрызните заправкой.

3.2.2802


Похожие сообщения о голой кухне:

Обмен заставляет мир вращаться

Связанные

Салат из моркови и кукурузы по-корейски. Салат из моркови, колбасы и кукурузы по-корейски. Салат с кукурузой, корейской морковью и ветчиной

Салаты из копченой курицы и корейской моркови вкусные, сочные, всегда аппетитные и праздничные. Их рецепт позволяет значительно сократить время приготовления, дает возможность разнообразить блюдо ингредиентами.Гармоничное сочетание вкуса обеспечивает популярность в повседневном меню и на праздничных мероприятиях.

Эта холодная закуска способна украсить любой праздничный стол, а пикантный и пикантный вкус выгодно отличает этот салат от других блюд. Готовится быстро, не требует особых навыков.

Необходимые продукты:

  • курица копченая (лучше взять филе куриной грудки) — 200 г;
  • Морковь по-корейски — 200-300 г;
  • яйца — 4 штуки;
  • заправка.

Рецепт:

  • Куриная грудка очищается от кожи и костей, филе нарезается небольшими кубиками.
  • Яйца мелко нарезаются ножом или растолкаются вилкой.
  • С кукурузы слита вся жидкость.
  • Смешать курицу, кукурузу, морковь по-корейски, яйца, добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом или заправкой из оливкового масла, горчицы и соевого соуса.

Салат, выложенный слоями в прозрачной стеклянной посуде, смотрится очень органично.Можно использовать для начинки овощей, приготовления бутербродов.

Видео по теме:

Салат из копченой грудки с кукурузой и корейской морковью

Один из «экспресс-салатов», которые готовятся без предварительной подготовки из уже готовых продуктов всего за несколько минут. Красивое сочетание сладкой кукурузы, острой моркови и острой копченой курицы сделало этот рецепт очень популярным.

Необходимые продукты:

  • копченая куриная грудка — 300 г;
  • Морковь по-корейски — 300 г;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • майонез;
  • соль и перец по вкусу

Для уменьшения калорийности майонез можно заменить заправкой из небольшого количества оливкового масла с лимонным соком и соевым соусом.

Этапы приготовления:

  • Куриная грудка очищается от костей и кожи, филе вынимается и мелко нарезается кубиками.
  • Добавить морковь и кукурузу по-корейски, майонез. Соль и перец для вкуса.

Такой салат готовится просто и быстро, он может пригодиться при приготовлении фаршированных овощей и бутербродов. Подается как самостоятельное блюдо, так и порционно: в корзиночках из слоеного теста, в отдельных салатницах.

Видео по теме:

Салат с куриной грудкой, кукурузой, морковью по-корейски, майонезом

Рецепт популярен благодаря своей универсальности и простоте.Куриная грудка в рецепте может быть свежей или копченой. Готовьте сами: жарьте, запекайте, готовьте на пару, в мультиварке.

Необходимые продукты:

  • куриная грудка — 250 г;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • Морковь по-корейски — 250 г;
  • майонез для заправки;
  • сухарики кириешки — 1 упаковка;
  • соль, перец по вкусу;
  • оливки — 60 г.

Рецепт:

  • Куриная грудка без костей и кожицы, мелко нарезанная.
  • Смешать с кукурузой и морковью по-корейски, добавить майонез.
  • Соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
  • Для украшения салата используйте гренки кириешки и нарезанные пополам маслины.

Салат получается сочным, вкусным, аппетитным на вид. Его можно подавать как холодную закуску, как гарнир или начинку к фаршированным овощам, как начинку для лаваша или блинов.

Салат с грудкой, морковью по-корейски, кукурузой на Новый год

Этот простой рецепт позволяет приготовить очень вкусный и вкусный салат, способный украсить любой стол.Для приготовления можно взять куриную грудку в готовом виде: вареную или копченую. А также готовьте себя удобным и привычным для вас способом: запекайте в духовке или на гриле, готовьте в пароварке или мультиварке.

Состав:

  • грудка куриная — 200-250 г;
  • Морковь по-корейски -300 г;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • майонез для заправки;
  • 1 небольшой огурец;
  • соль, перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления:

  • Куриную грудку очистить от кожи и костей, мелко нарезать.
  • Микс с консервированной кукурузой, корейской морковью, нарезанным небольшими кусочками огурцом.
  • Приправить солью и перцем по вкусу, добавить заправку и перемешать.

Салат с морковью по-корейски подходит как на праздник, так и в обычный день, мы всегда хотим удивить гостей и семью чем-то особенным. Но не всегда удается использовать экзотические продукты. В таких случаях нам пригодится морковь по-корейски. Казалось бы, ничего особенного, обычная морковь, но добавленные в нее приправы делают ее вкус необычным и придают салату некую особенность.

Морковь по-корейски очень легко найти, а цена доступна каждому. Он приобрел популярность не так давно, но уже стал одним из самых популярных ингредиентов праздничных салатов.

Настоящий рецепт моркови по-корейски не включает лук и чеснок. Настоящий рецепт включает только соль, перец и специи.

Как приготовить корейский морковный салат — 16 разновидностей

Довольно простой салат, который можно приготовить как на праздник, так и на каждый день.

Состав:

  • Печень — 500 гр
  • Морковь по-корейски — 300 гр
  • Лук репчатый — 150 гр
  • Грибы свежие (шампиньоны) — 400 гр
  • Масло растительное, соль, майонез, укроп, молоко — по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Печень очистить от пленок, нарезать небольшими кубиками и замочить в малосоленом молоке. К обжаренному луку добавить печень и обжарить до готовности.Затем обжарьте грибы и смешайте их с печенью, морковью и измельченным укропом. Залить майонезом и дать немного настояться.

Печень перед приготовлением необходимо замочить в молоке, чтобы она размягчилась и убрала излишнюю горечь. На замачивание нужно 10-15 минут.

Очень интересный рецепт вкусного и легкого салата.

Состав:

  • Куриное филе — 350 гр
  • Морковь по-корейски — 350 гр
  • Кукуруза — 1 банка
  • Сыр твердый — 200 гр
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Курицу отварить и нарезать кубиками.Сыр натереть на терке и смешать с курицей. Очистить и нарезать соломкой. К курице и сыру добавить перец, морковь и кукурузу. Залить майонезом и размешать перед подачей на стол.

Вкусный салат, который станет прекрасным украшением вашего праздничного стола.

Состав:

  • Куриное филе — 200 гр
  • Морковь по-корейски — 100 гр
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Яйца — 4 штуки
  • Майонез и зелень по вкусу

Приготовление:

Отварить курицу и яйца.Затем остывшее мясо мелко нарезать, морковь нашинковать, сыр натереть на мелкой терке. Выложите все слоями: 1-й слой — куриное филе, 2-й — морковь, 3-й слой — тертые яичные желтки, 4-й слой — сыр. Каждый слой необходимо смазать майонезом. Сверху натереть желток и украсить зеленью.

Вкусный салат с насыщенным грибным ароматом.

Состав:

  • Шампиньоны — 200г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Луковица — 1шт
  • Яйца — 4шт
  • Куриное филе отварное — 300г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Отварить курицу и яйца.Хорошо обжарьте грибы и лук. Яйца и курицу нарезать кубиками, морковь немного порезать. Дно салатника смазать майонезом, а сверху выложить грибы. Затем поверх грибов выложить курицу и смазать майонезом. Затем выкладываем яйца и тоже смазываем майонезом. Последний слой — морковь по-корейски, которую тоже намазывают майонезом. Украсить салат сверху тертым сыром.

Очень быстрый и вкусный салат.

Состав:

  • Репчатый лук — ½ штуки
  • Кукуруза консервированная — ½ банки
  • Морковь по-корейски — 100 гр
  • Копченое куриное филе — 150 гр
  • Гренки — 100 гр
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Нарезанный лук ошпарить кипятком.Нарезать курицу кубиками и смешать с морковью и кукурузой. Затем добавьте лук. Перед подачей салат полить майонезом и посыпать гренками.

В салате очень необычное, но приятное сочетание ингредиентов.

Состав:

  • Сыр твердый — 150 гр
  • Куриное филе — 1 штука
  • Морковь по-корейски — 200 гр
  • Апельсины — 1 штука
  • Яйцо — ¾ шт.
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Отварить курицу и яйца.Затем мясо и апельсин нарезать кубиками, а сыр и яйца натереть на терке. Салат выкладывается слоями: 1 слой — мясо, 2 слой — морковь по-корейски, 3 слой — апельсин, 4 слой — яйца, 5 слой — сыр. Каждый слой, кроме сыра, промазываем майонезом.

Необычное сочетание и неповторимый вкус.

Состав:

  • Куриное филе — около 400-450 грамм
  • Киви — 2 штуки
  • Яйца — 5 штук
  • Яблоки — 2 штуки среднего размера
  • Сыр — около 250 грамм
  • Морковь по-корейски — около 200 грамм
  • Майонез — около 350 грамм

Приготовление:

Отварить курицу и яйца.Мясо мелко нарезать. Затем отделяем желтки от белков. Очищенный киви нарезать тонкими четвертинками. Морковь тоже нужно мелко нарезать. Натереть сыр и яблоки.

Выкладываем первый слой салата — мясо и смазываем майонезом. Второй слой — киви, смазывать не нужно. Затем протираем белки и смазываем майонезом, затем яблоки, а также майонезом. Затем натереть сыр и смазать майонезом, а морковь по-корейски для сыра смазать майонезом.Последний слой — тертые яичные желтки. Они служат украшением и не смазываются майонезом.

На приготовление салата уходит не более 15 минут. Комбинация продуктов дает неповторимый вкус, который не может не понравиться.

Состав:

  • Крабовые палочки — 130 гр
  • Морские водоросли — 200 гр
  • Морковь по-корейски — 150 гр
  • Огурцы — 2 штуки
  • Оливковое масло по вкусу

Приготовление:

Крабовые палочки и огурцы нарезать тонкой соломкой.Смешать все ингредиенты и залить оливковым маслом.

Время, потраченное на приготовление салата, не потрачено зря. Вы останетесь довольны приготовленным блюдом.

Состав:

  • Грибы маринованные — 1 банка
  • Колбаса вареная — 300 гр
  • Морковь по-корейски — 200 гр
  • Сыр твердый — 200 гр
  • Картофель — 3 штуки
  • Огурцы маринованные — 3 штуки
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Для салата потребуются блюда с прямыми стенками.Положите на дно грибы шляпками вниз. Сверху выложить измельченную зелень. Сверху выложить измельченный отварной картофель и смазать майонезом. На картофель выложить нарезанные огурцы и также смазать майонезом. Потом то же самое делаем с колбасой, а потом с морковью. Последний слой — натертый твердый сыр.

Переверните посуду на блюдо и подавайте.

Если вам нужно быстрее сварить картофель, добавьте в кипящую воду немного сливочного масла.

Внешний вид салата в сочетании с непревзойденным вкусом поразит гостей.

Состав:

  • Бедро куриное — 2 штуки
  • Жареные грибы- 100 гр
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Морковь по-корейски — 200 гр
  • Оливки, майонез, соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Вареное мясо и морковь мелко нарезать. Оставьте немного моркови для украшения.Разделите сыр на две неравные части: большую часть на крупной терке, а меньшую — на мелкой. Морковь, грибы, мясо и крупный сыр смешать с майонезом, при необходимости посолить и поперчить. Сформируйте из салата ёжика на плоской тарелке. Голову посыпают мелким сыром, а туловище — морковью. Делаем из маслин шипы, глазки и носик. Украшаем блюдо зеленью.

Быстрый, вкусный и оригинальный салат на каждый день.

Состав:

  • Картофель — 6 штук
  • Морковь по-корейски — 100 гр
  • Копчености — 150 гр
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить и нарезать кубиками, а мясо нарезать тонкой соломкой.Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Необычный салат, который по составу даже можно назвать экзотическим.

Состав:

  • Мидии — 500 гр
  • Помидоры — 18 штук
  • Корнишоны — 10 штук
  • Морковь по-корейски — 450 гр
  • Салат-латук и соус тартар — по вкусу

Приготовление:

Выкладываем на тарелку листья салата … Затем сверху выкладываем нарезанные кубиками помидоры и поливаем соусом.Сверху на помидор выложить мидии и тонкие ломтики корнишона. Сверху выложить морковь в виде шапочки. «Колпачок» должен скрывать все остальные ингредиенты. При желании посолить и поперчить.

Рецепт этого салата очень популярен в Интернете.

Состав:

  • Крабовые палочки — 200 гр
  • Морковь по-корейски — 200 гр
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Яйца — 4 штуки
  • Зубчик чеснока — 1 шт.
  • Зелень — 20 гр
  • Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Вареные яйца и крабовые палочки нарезать кубиками. Добавьте морковь, измельченную зелень и чеснок. Посолить, поперчить и залить майонезом, перемешать.

Фунчоза — блюдо азиатской кухни, которое готовят из сухой лапши. Ее еще называют стеклянной лапшой.

Состав:

  • Морковь по-корейски — 270 гр
  • Рисовая лапша — 200 гр
  • Лук красный — 1 штука
  • Молотый перец чили по вкусу
  • Перец чили — 1 штука
  • Чеснок — 1 штука
  • Масло оливковое — 2 ст. Л.
  • Кинза, укроп, морская соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать тонкими кольцами, добавить к нему мелко нарезанные кинзу и укроп, нарезанный зубчик чеснока. Приправить овощи сухим и свежим перцем Чили. Рисовую лапшу залить кипятком и оставить до мягкости (5-7 минут). Смешать овощи с фунчозой и морковью, хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, настаивать 10-15 минут и подавать.

Рис не сваривается и не слипается, если добавить пару столовых ложек холодного молока в воду, в которой он готовится.

Салат перемешивают непосредственно перед подачей на стол.

Состав:

Приготовление:

Расколоть чипсы, все продукты нарезать тонкими полосками и выложить в виде ромашки. Сверху полейте майонезом и подавайте.

Состав:

  • Куриная грудка копченая — 150-200 гр.
  • Морковь по-корейски — 200-250 гр.
  • Кукуруза — 100-150 гр.
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Мешок сухариков

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком. Курицу нарезать кубиками и смешать с нарезанной морковью. Затем добавьте кукурузу и перемешайте. Добавить лук и майонез, снова все перемешать. Перед употреблением добавить гренки и, перемешав, подавать к столу.

Обычно к праздничному застолью принято готовить сложные многокомпонентные салаты, требующие определенного времени на предварительное приготовление продуктов и их аккуратную нарезку.

Рецепты современных салатов помогут избежать многочасового простоя на кухне накануне праздника. Они предполагают использование продуктов, не требующих большой подготовки. Один из таких продуктов — морковь по-корейски.

Салат из моркови по-корейски — хороший ингредиент для многих блюд как по вкусу, так и по внешнему виду. Яркие корнеплоды красиво натирают на специальной терке, а в салат добавляют острый перец, чеснок, масло, соль, корень имбиря, кориандр. Все это необходимо учитывать при добавлении готовой корейской моркови в домашний праздничный салат.

Для вкусного, элегантного салата с морковью по-корейски, гренками и кукурузой вам понадобится:

  • Морковь по-корейски — 400 г;
  • 1 банка кукурузы;
  • копченая куриная ножка — 350-400 г;
  • репчатый лук — 90 г;
  • петрушка — 10 г;
  • майонез — 200 г;
  • Батон белый, черствый — 300 г;
  • Масло растительное — 20 мл.

Рецепт:

  • Для салата можно купить готовые сухарики, которые производитель предлагает в широком ассортименте.Но, если дома есть какое-то количество не очень свежего хлеба, его несложно приготовить самостоятельно. Для этого острым ножом нарежьте хлеб мелкими кубиками, смажьте противень растительным маслом и просушите хлеб в духовке при 190 градусах.
  • Готовую морковь выложить в салатник.
  • Нарежьте лук и посыпьте им морковь.
  • С куриной ножки снимаем кожу и вырезаем кости. Мякоть нарезать кубиками и выложить курицу в салатник.
  • Откупорить банку, высыпать кукурузу на дуршлаг, дождаться, пока из нее стечет вся вода, и высыпать зерно в салатник.
  • Возьмите 2/3 панировочных сухарей и добавьте их к остальной еде.
  • Заправить салат майонезом, сверху полить оставшимися гренками и украсить салат петрушкой.

Праздничный салат из моркови с кукурузой и гренками готов. В отличие от оливье готовится в несколько раз быстрее.

Видео по теме:

Вкусный салат с корейской морковью, кукурузой и фасолью

Для простого салата из готовой корейской моркови, кукурузы и бобов необходимо:

  • Морковь по-корейски — 300 г;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • майонез — 150 г;
  • колбаса копченая — 150 г;
  • Яйцо вареное — 3 шт.;
  • зелень — 3-4 веточки.

Рецепт:

  • Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
  • Яйца очистить и нарезать кубиками.
  • Откупорить банки с фасолью и кукурузой, слить всю воду.
  • Возьмите подходящую посуду, переложите в нее морковь, сосиски, яйца, фасоль и кукурузу.
  • Блюдо заправить майонезом, а сверху украсить веточками зелени.

Салат с кукурузой, корейской морковью и ветчиной

Для праздничного варианта корейского салата из моркови, ветчины, кукурузы необходимо:

  • Морковь по-корейски — 300 г;
  • ветчина — 200 г;
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • лук репчатый;
  • майонез — 120 г;
  • оливки для украшения (по желанию) — 6-7 штук;
  • петрушка — 2-3 веточки.

Рецепт:

  • Откупорить банку, положить содержимое на дуршлаг и подождать, пока стечет вся жидкость из кукурузы.
  • Засыпьте кукурузные зерна в салатник.
  • Положите к ним готовую корейскую морковь.
  • Ветчину нарезать кубиками и вылить в салатник.
  • Лук очистить и мелко нарезать, положить лук в салатник.
  • Заправить салат майонезом.
  • Оливки нарезать дольками или половинками.
  • Украсить салат оливками и зеленью.

Готовый салат получается не только вкусным, но и красивым.

Корейская морковь быстро завоевала любовь многих семей. Его едят именно так и используют как гарнир ко многим блюдам. Но особенно вкусным получается салат с корейской морковью. Ведь он прекрасно сочетается со всеми мясными и овощными компонентами.

Крабовые палочки, куриная грудка, лук, яйца и грибы помогут разнообразить его вкус. Главное условие — приобрести качественную корейскую морковь или приготовить ее самостоятельно.Ведь от его вкуса зависит конечный результат. Приготовить морковь совсем не сложно, ведь сейчас в любом магазине можно найти набор специй для ее приготовления, а в Интернете множество рецептов на любой вкус.

При желании вкус любого салата можно разнообразить гренками, которые вы добавляете в блюдо непосредственно перед подачей на стол, так как они быстро размягчаются, что впоследствии негативно сказывается на вкусовых качествах.

Разнообразьте свой рацион чудесным ароматным салатом, который особенно понравится любителям грибов.Он послужит прекрасным дополнением к основному блюду или станет хорошей легкой закуской на любом торжестве.

Шампиньоны можно заменить на Лесные грибы: белые, лисички, подберезовики, шампиньоны. В этом случае рассортируйте их и сначала отварите.

Потребуется:

  • Лук репчатый — 1 кочан.
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез.
  • Грибы — 300 г шампиньонов.
  • Курица — 1 филе.
  • масло — 2 ст. л. овощ.
  • Перец.
  • Соль.
  • Морковь по-корейски — 200 г.
  • Петрушка — веточка.

Как приготовить:

1. Лук нашинковать. Попробуйте сделать четверть кольца.

2. Нагрейте сковороду и добавьте масло. Когда он нагреется, всыпать нарезанный лук. Масло должно быть горячим, в этом случае овощ быстро подрумянится снаружи, а внутри останется сочным.

3. Нарезать шампиньоны кубиками среднего размера.Не делайте его слишком маленьким, так как при термической обработке грибы уменьшатся в размерах.

4. Когда лук станет мягким, вылейте грибы в сотейник. Посыпать солью и перцем. Готовьте, пока не испарится вся влага.

5. Куриное филе залить водой и варить 45 минут. Слить жидкость, остудить мясо и нарезать кубиками.

6. Нарежьте огурец тонкой длинной соломкой.

7. Поместите кольцо для выпечки на плоскую тарелку.Используйте диаметр 18 см. На дно нанести тонкий слой майонеза.

8. Выложите сверху жаркое и филе. Посолить и намазать майонезом.

9. Следующий слой — морковь по-корейски, смажьте ее майонезом и выложите нарезанный огурец. Снимите формирующее кольцо.

Украсить веточкой петрушки.

Шикарный и вкусный слоеный салат из корейской моркови готов. Его даже можно подать на праздничный стол.

Потребуется:

  • Яйцо — 4 вареное.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Майонез (можно заменить греческим йогуртом).
  • Соль.
  • Сыр — 100 г твердый.
  • Крабовые палочки — 200 г.
  • Морковь по-корейски — 200 г.
  • Лук зеленый — 50 г.

Как приготовить:

1. Нарезать крабовые палочки. Вам понадобятся кубики среднего размера.

2. Таким же образом измельчите яйца.Натереть сыр. Лук нашинковать помельче.

3. Пропустите зубчики чеснока через чеснок и смешайте все подготовленные ингредиенты.

4. Посолить и добавить майонез. Тщательно перемешайте.

Салат с корейской морковью очень сытный, можно приготовить на ужин и накормить всю семью. Салат тоже очень подходит для праздника, он нарядный и яркий, а вкус не оставит равнодушными гостей.

Классическое сочетание продуктов делает салат вкусным и сытным.Он отлично подойдет для ужина в кругу семьи и станет прекрасной закуской на праздничном столе. Если вам не нравится аромат копчения, то смело используйте вареную птицу обычным способом. Но все же рекомендую попробовать салат из корейской моркови и копченой курицы.

Потребуется:

  • Копченая грудка — 300 г курицы.
  • Морковь по-корейски — 150 г.
  • Сыр твердых сортов — 100 г.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Майонез.
  • Соль.
  • Укроп — для украшения.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку нарезать некрупными кубиками.

2. На крупной терке измельчить сырный кусок.

3. Помидоры нарезать небольшими квадратиками. Для приготовления выбирайте крепкие, крупные фрукты с минимальным содержанием сока. Соединяем подготовленные компоненты.

4. Добавьте морковь по-корейски. Поваренная соль. Влить майонез и размешать.

Большой плюс этого салата в том, что он готовится очень быстро.Это идеально, если вам нужно приготовить угощение для неожиданных гостей.

Салат из кальмаров по-корейски с морковью — видео-рецепт

Если вы большой любитель морепродуктов, то этот вариант салата с корейской морковью и кальмарами вам обязательно понравится. Очень просто, но вкусно.

Кроме того, на видео подробно показано, как очистить и приготовить свежие кальмары. Это будет очень полезно.

Думайте о приготовлении салата и готовьте его с любовью, в этом случае обычная закуска станет произведением кулинарного искусства.Привычные продукты, выложенные слоями в образующий круг, изменят салат до неузнаваемости и помогут ему заиграть новыми красками. Попробуйте приготовить изумительно вкусное, нежное и сытное блюдо, которое удовлетворит вкус самого взыскательного гурмана.

Потребуется:

  • Курица — 300 г филе.
  • Сыр — 100 г твердый.
  • Лук репчатый — 1 головка.
  • Морковь по-корейски — 250 г.
  • Укроп — 50 г.
  • Кукуруза — 200 г консерв.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Майонез.

Способ приготовления:

1. Филе залить водой, слегка посолить и поставить на средний огонь. Варить, пока продукт не станет мягким. Остудить и нарезать небольшими кубиками.

2. Нарезать произвольно лук. Отварить яйца.

3. Сыр и белок натереть на мелкой терке отдельно.

4. Чтобы салат получился красивым и эффектным, используйте для сборки формовочное кольцо диаметром 18 или 19 сантиметров.

5. Положите кольцо на плоскую тарелку.Разложите курицу и посыпьте луком, затем выложите половину моркови. Смажьте майонезом и посыпьте сырной стружкой. Смазать майонезом.

6. Посыпать яичным белком и сверху залить майонезом. Выложите оставшуюся морковь и смажьте майонезом. Сверху на мелкой терке сразу натереть желток на салат.

7. Охладите на час, чтобы он впитался. Снимите формовочное кольцо и украсьте блюдо веточками укропа.

Салат с корейской морковью и языком считается деликатесом.Получается вкусно, сытно и сытно. Для блюда используйте только свежие незамороженные субпродукты.

При покупке обращайте внимание на ее структуру. Он должен быть упругим и при нажатии пальцем поверхность сразу восстанет. Если этого не произошло, значит, товар старый. Не покупайте серый язык, из которого выделяется мутная жидкость — он испорчен.

Потребуется:

  • Язык свиной — 3 шт.
  • Морковь — 300 г по корейски.
  • Майонез.
  • Кукуруза — 200 г.
  • Соль — 1 ч. Л.
  • Сахарный песок — 2 ч. Л.
  • Лук репчатый — 1 к.
  • Уксус 9% — 2 ст. Л.
  • Кипяток — 70 мл.

Способ приготовления:

1. Промытый язык опустить в воду и вскипятить. Чтобы продукт получился мягким и вкусным, варите его не менее двух часов.

2. Лук нашинковать. У вас должны получиться тонкие полукольца. Подсластить и посолить. Влейте уксус.Слегка перемешайте и залейте кипятком. Помешивать. Оставьте на полчаса. Кипяток поможет убрать горечь с овоща, а маринад придаст луку особый аромат, который усилит аромат салата.

3. Остывший язычок нарезать тонкими полосками. Перемешать с морковью по-корейски.

4. Слить маринад с кукурузы и лука и отправить на язык. Добавить майонез и хорошо перемешать.

Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике.Это только сделает блюдо вкуснее. Приятного аппетита!

Приготовить вкусный салат из доступных и всем знакомых продуктов несложно. Предлагаемый рецепт можно модифицировать и добавлять любые компоненты: болгарский перец, копченую курицу, пекинскую капусту, грибы в любом виде. Не стесняйтесь экспериментировать и проявлять творческий подход.

Понадобится:

  • Яйца — 3 шт.
  • Морковь по-корейски — 300 г.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Сыр — 100 г твердый.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Огурец — 1 шт.

Как приготовить:

1. Яйца отварить, а затем полностью остудить. Кусок сыра натереть на средней терке. Огурец нарезать тонкими ломтиками.

2. Пропустите зубчики чеснока через пресс. Вы можете самостоятельно регулировать объем чеснока. Если вы любите острые блюда, то смело увеличивайте количество гвоздики.

3. Измельчить яйца. Добавьте морковь по-корейски, чесночное пюре и сырную стружку.Влить майонез. Посолить и хорошо перемешать.

4. Поместите формирующее кольцо диаметром 18 см на плоскую тарелку. Поместите салат и поставьте в холодильник на час. Снимите кольцо и украсьте кругом огурцом.

Подавать!

Этот питательный салат особенно подходит тем, кто ведет здоровый образ жизни и в то же время любит вкусно покушать. Используйте его как закуску и как основное блюдо.

Приготовьте овощные ингредиенты непосредственно перед подачей на стол, так как их витаминная ценность сохраняется в течение короткого времени.

Потребуется:

  • капуста — 0,5 вилки пекинской.
  • Петрушка — 50 г.
  • Морковь — 250 г по корейски.
  • Сыр твердый — 80 г.
  • Оливковое или растительное масло.
  • Кешью — 100 г.
  • Соль.

Как приготовить:

1. Нарезать капусту тонкой и длинной соломкой. Для приготовления используйте верхушку кочана, она более сочная и вкусная.

2. Нарезать петрушку. Его можно заменить укропом, кинзой или их смесью.Смешайте готовые продукты.

3. Добавьте морковь по-корейски. Его количество при желании можно увеличить, тогда салат получится более хрустящим.

4. Кусок сыра натереть на мелкой терке и отправить к капусте.

5. Положите кешью в пакет и скатайте скалкой. Эти орехи можно заменить арахисом, фундуком или семенами кунжута. Отправьте измельченный продукт в салат.

6. Посыпать солью и осторожно перемешать. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.

Очень полезный и полезный салат с корейской морковью, прекрасно сочетается даже с диетой. Витамины и низкокалорийность с прекрасным вкусом.

Порадуйте своих гостей оригинальным салатом, украшенным красивым цветком чипсов. Блюдо готовится быстро и легко. Главное помнить, что чипсы быстро размягчаются, поэтому собирайте салат непосредственно перед подачей на стол.

Если у вас закончилась корейская морковь, то не отчаивайтесь, приготовьте ее сами. Для этого овощ натереть на специальной терке и замариновать в уксусе.Посыпать сахаром и солью. Через полчаса посыпать черным, красным перцем и использовать для приготовления.

Потребуется:

  • Колбаса копченая — 150 г;
  • Морковь — 100 г по корейски;
  • Огурцы маринованные — 100 г;
  • Чипсы сырные — 50 г;
  • Сыр — 100 г твердый;
  • Яйца — 2 шт .;
  • Майонез.

Способ приготовления:

1. Немного нашинкуйте морковь по-корейски и положите большую часть в салатник. Оставьте немного для украшения.

2. Нарезать огурец небольшими квадратиками. Приправить солью и отставить на четверть часа. Слить сок и выложить следующим слоем. Если заранее не отделить сок, он через некоторое время появится в салате и сделает его водянистым.

3. Выложить майонез. Не делайте слой слишком тонким. Салат должен хорошо пропитать.

4. Разломать половину чипсов и посыпать слоем огурца.

5. Для колбасы потребуются тонкие полоски.Выложите следующим слоем и полейте майонезом.

6. На крупной терке нарезать сыр и яйца. Равномерно распределите сырную стружку по салату, затем майонез. Посыпать яйцами.

7. Сформируйте цветок на краю хрустящего салата и поместите корейскую морковь в центр.

Приготовление необычного салата из корейской моркови и киви — видео рецепт

Многим нравится сочетание соленого, острого и сладкого. Если вы любитель фруктовых салатов, ознакомьтесь с этим отличным рецептом.

В любом предложенном рецепте вы можете самостоятельно варьировать количество компонентов, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Таким образом легко добиться разного вкуса: мясного, овощного, копченого.

На любой праздничный стол принято ставить вкусные и оригинальные блюда … А если классические салаты, такие как оливье и винегрет, давно прижились, и их приготовление считается традицией, так почему бы не разнообразить меню и не поставить что-то оригинальное на столе. Одно из очень необычных, но довольно простых в приготовлении блюд — салат из корейской моркови и кукурузы в сочетании с копченым куриным мясом.

О блюде

Копчености на праздничном столе всегда приветствуются, а приготовленные холодные закуски, в составе которых будет копченое мясо, могут стать даже фирменным лакомством.

Холодная закуска из корейской моркови, кукурузы и копченой курицы — вкусный, сочный и простой в приготовлении элемент праздничного стола. Его рецепт упрощен за счет того, что основные ингредиенты уже полностью готовы и практически не требуют дальнейшей обработки, кроме нарезки.Но есть возможность расширения количества ингредиентов.

Часто в такой рецепт холодной закуски добавляют сыр и вареные яйца … Для ценителей необычных блюд уместно добавить ржаные гренки, маринованные корнишоны, консервированные бобы, авокадо, помидоры, креветки или филе красной рыбы. Все эти компоненты хорошо работают вместе. Такая холодная закуска вне зависимости от количества используемых ингредиентов имеет насыщенный пикантный вкус и аппетитный вид.

Для тех, кто предпочитает более простой вариант приготовления и у кого мало времени на приготовление, можно воспользоваться простейшим рецептом.

Этот рецепт самый простой в приготовлении. На его выполнение уходит не более 20 минут. Вкус острый и оригинальный. Кроме того, сочетание корейской моркови, куриной грудки и кукурузы с майонезом можно использовать не только как салат, но и как заправку для бутербродов или начинку для фаршированных овощей.

Чтобы снизить калорийность этой холодной закуски, вместо майонеза можно использовать обезжиренный йогурт. Или вы можете использовать заправку из оливкового масла с лимонным соком и соевым соусом… Тогда вкус будет более насыщенным.

Для салата с корейской морковью, курицей и кукурузой можно использовать куриное мясо не только копченое, но и вареное. Вкус, конечно, будет совсем другим, но от этого не менее интересным. Для приготовления такой закуски выбирается именно куриное филе. Предварительно отварить в подсоленной воде.

Есть несколько вариантов подачи такого холодного блюда. Самый простой — это стандартное смешивание ингредиентов, нарезанных небольшими кубиками. Не менее интересно нарезать полосками.Тогда морковь по-корейски не особо выделяется из общей консистенции.

Подается в виде слоеного салата, основу которого составляет куриное мясо, затем прослойка кукурузы и корейская морковь. Между слоями ингредиентов намажьте небольшое количество майонеза.

Блюдо в виде тарталеток с начинкой может стать хорошим вариантом сервировки. Корзинки из теста отлично подойдут к пикантному вкусу этой начинки.

Корейский салат с курицей и кукурузой можно украсить тертым перед подачей яичным желтком или тертым сыром.

Многие хозяйки не ограничиваются только этими ингредиентами. Часто добавляются другие продукты. Комбинацию корейской моркови и куриного филе можно разбавить не только кукурузой, но и консервированной фасолью или маринованными грибами. Неплохой вариант с добавлением чернослива, создающего интересный контраст между сладким и острым вкусом.

Салат из курицы и моркови по-корейски. Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски

Курица — отличный ингредиент для салатов, она хорошо сочетается со многими продуктами: овощами и фруктами.А салат с корейской морковью и курицей понравится тем, кто любит пикантность в закусках. Спешим познакомить вас с пятью самыми вкусными рецептами!

[Скрыть]

С маринованными грибами

Ингредиенты для этого салата с корейской морковью и курицей не нужно даже нарезать — просто разберите куриное филе руками и соедините с другими компонентами. Закуска получается очень сочной, и к ней можно брать абсолютно любые грибы.

Состав

  • 1 куриная грудка;
  • 200 грамм моркови по-корейски;
  • 1 баночка маринованных грибов;
  • полбанки консервированной кукурузы;
  • майонез или сметана — для заправки.


Пошаговая инструкция

  1. Варим мясо птицы. Чтобы было вкуснее, добавляйте в воду соль и любимые специи. Когда курица остынет, разбираем ее на мелкие кусочки.
  2. Сливаем жидкость с моркови и консервации.
  3. Собираем все в миску. Приправить по вкусу и перемешать.

Морковь по-корейски еще называют «корей-сарам» — это изобретение советских корейцев. В его состав входят: морковь, чеснок, кинза, подсолнечное масло и специи (автор ролика — канал «Кулинарушка»).

С копченой курицей

Если взять для салата копченую курицу, то закуска станет еще интереснее. Этот вариант тоже можно отнести к диетическому — в составе получается много белка и клетчатки.А для заправки можно взять легкую сметану.

Состав

  • 200-250 г куриной грудки;
  • 1 свежий огурец;
  • 150 грамм моркови по-корейски;
  • 3 куриных яйца;
    • зелень
  • по вкусу;
  • сметана — для заправки.


Пошаговая инструкция

  1. Ставим готовящиеся яички — их нужно заварить вкрутую. Затем снимаем с них ракушки и нарезаем соломкой.
  2. Копченое мясо нарезать соломкой.
  3. Так же поступаем и с огурцами.
  4. Слейте жидкость с моркови, чтобы салат не получился слишком «мокрым».
  5. Зелень мелко нарезать — можно оставить для украшения пару листочков петрушки.
  6. Все подключаем и заправляем (видео Татьяны Сапроновой).

С сыром, луком и грибами

Салат из куриной моркови, залитый майонезом. Блюдо получается наваристым и калорийным, но приготовить совсем несложно.Отличный вариант для торжества или повседневных посиделок с близкими.

Ингредиенты

  • 1 большая куриная грудка;
  • 200 гр свежих шампиньонов;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 средних луковицы;
  • 200 грамм моркови по-корейски;
  • 200 гр сыра;
  • майонез — для заправки.


Пошаговая инструкция

  1. Ставим курицу на огонь: добавляем в воду специи, зелень или бульонный кубик, чтобы было вкуснее.
  2. Кидаем яйца в кастрюлю — и на огонь. Сварить вкрутую, затем освободить от скорлупы и мелко нарезать. Вы можете натереть их на терке.
  3. Шампиньоны вымыть и нарезать кружочками. Хорошо прогреваем сковороду и обжариваем на ней наши грибы.
  4. Режем лук и отправляем жариться вместе с грибами.
  5. Сыр натереть на мелкой терке.
  6. Собираем «горку», скрепляя майонезной сеткой: сначала выкладываем жарку из грибов и лука.Затем яйца, курица и морковь. Украшаем шапку сыром.

Чтобы салат не был слишком жирным, можно положить порцию майонеза в небольшой пакетик. И выдавите его через небольшое отверстие, прорезанное в его углу (автор видео — канал Yummy Homemade Recipes).

Со сладким перцем

Курица, острая сладкая морковь и болгарский перец — все, что вам нужно для этого блюда. Готовится легко и быстро: он может не подойти для праздничного стола, но в самый раз для быстрого перекуса!

Состав

  • 400 гр куриного филе;
  • 400 грамм моркови по-корейски;
  • 1-2 крупных болгарских перца;
  • майонез — для заправки.


Пошаговая инструкция

  1. Отварить птицу до готовности: это займет минут сорок. Потом мы его разобьем на волокна или просто разрежем.
  2. Перец нарезать кубиками, удалив с него перегородки и косточки. Для яркости можно взять два овоща разного цвета.
  3. Удалите маринад с моркови.
  4. Смешиваем и заливаем майонезом (автор видео — канал «С жары, с жары! — рецепты за минуту»).

С белой фасолью

Фасоль — полезный продукт, она хорошо сочетается с морковью и курицей. Единственный нюанс — быстро не готовится. Но эту трудность легко обойти: по этому рецепту можно взять консервацию.

Острая морковь — оригинальное дополнение к мясу, грибам и другим закускам. Вы можете приготовить этот острый продукт самостоятельно или купить уже готовым в отделе корейской кухни. Ниже представлены лучшие варианты салатов с корейской морковью.

У этой закуски есть отдельное элегантное название «Изабелла». Ингредиенты: 2 копченые ножки (куриные), полкило свежих грибов, 230 г корейской моркови, 2 шт. фиолетовый лук, 3 огурца, соль.

  1. Грибы и лук мелко нарезать, а затем обжарить в масле.
  2. Мясо и огурцы нарезать брусочками. Яйца варят и измельчают кубиками.
  3. Закуска собрана слоями: курица — лук с грибами — огурцы — яйца — морковь.

Заправлять салат корейской морковью и курицу ни с каким соусом не нужно.Достаточно масла из жареных овощей и жидкости из пряного компонента. Вам просто нужно посолить закуску.

Рецепт фасоли

Для этого варианта блюда лучше всего выбрать белую консервированную фасоль. Его нужно 130 грамм. Остальные ингредиенты: большая пурпурная луковица, сухой чеснок, крупная морковь, соль, 1,5 больших столовых ложки уксуса, щепотка паприки и кориандра, по 1 ст. растительное масло.

  1. Бобы промывают водой и смешивают с полукольцами лука.
  2. К этим продуктам отправляется морковь, измельченная на специальной терке.
  3. Соль, чеснок и специи смешивают отдельно, а затем заливают кипящим маслом. В смесь вливается уксус.
  4. Овощи поливают маринадом.

Салат с корейской морковью и фасолью можно подавать сразу после тщательного перемешивания всех ингредиентов.

С крабовыми палочками

Очень необычное сочетание продуктов, которое стоит попробовать каждому.Состав: 220 г готовой острой моркови, банка кукурузы (консервы), 4 шт. куриные яйца отварные, пачка крабовых палочек (200 г), соль, сметана.

  1. Яйца и палочки нарезаем кубиками.
  2. Кукуруза выкладывается на дуршлаг.
  3. Все подготовленные ингредиенты и морковь смешиваются. Добавляется соль.

Заправка салата морковью по-корейски и крабовыми палочками разрешается заправлять сметаной или майонезом. В выбранный соус можно добавить чеснок.

Салат из копченой грудки и моркови по-корейски

Закуска интересно сочетает в себе свежесть огурцов и пряность моркови.Состав: 120 г корейского морковного салата, копченая куриная грудка, 4 шт. куриные яйца отварные, 2 огурца, 60 г твердого сыра, соль, майонез.

  1. Яйца раскрошены на мелкие кубики. Аналогичным образом измельчаются копчености и огурцы.
  2. Если полоски моркови слишком длинные, их можно разрезать пополам.
  3. Закуска собрана: яйца — грудка — огурцы — морковь — сыр.

Слои посыпают солью по вкусу и покрывают слоем майонеза.

С копченой колбасой

Такой простой и очень быстрый салат можно подать гостям. Состав: пачка магазинных белых гренок (желательно с сыром или сметаной), 170 г качественной копченой колбасы, 220 г острой моркови, банка кукурузы (консервированной), соль, 2 большие ложки майонеза и сметаны. .

  1. Нужно только колбасу перемолоть. Он нарезан красивыми ровными кубиками.
  2. Все ингредиенты рецепта смешиваются в салатнице.

И последнее, но не менее важное: закуска солят и заправляют смесью сметаны и майонеза.

С добавлением грибов

Еще можно взять лесные грибы, но повозиться с ними придется немного дольше. В рецепте описан вариант со свежими шампиньонами (90 г). Остальные ингредиенты: 2 картофелины, луковица, 70 г корейской моркови, смесь перцев, соль, масло растительное.

  1. Миниатюрные кусочки свежих грибов хорошо обжариваются с кубиками лука.
  2. Картофель очистить и обжарить до мягкости, затем мелко нарезать.
  3. Все готовые продукты и острая морковь смешиваются в миске.

Осталось посолить закуску, залить маслом, перемешать и подавать к столу.

Салат Ёжик с корейской морковью

Название этого блюда подсказывает, как его оригинально украсить — в виде колючего лесного жителя. Состав: 3 шт. куриные яйца, 90 г твердого сыра, 180 г корейской моркови, 320 г свежих шампиньонов, лук, 80 г оливок, 1 куриная грудка, майонез, соль.

  1. Яйца предварительно варят и измельчают на средней терке.
  2. Сыр натирается немного грубее.
  3. Грудку нарезают кусочками и обжаривают до золотистого цвета вместе с небольшими дольками грибов.
  4. Оливки избавляемся от косточки. Каждый из них разрезан на 4 части.
  5. Лук покрошить кубиками и ошпарить кипятком.
  6. Все ингредиенты, кроме сыра и моркови, смешиваются, солятся, заправляются майонезом.Из них формируется силуэт ёжика.
  7. Сверху посыпать сырным салатом. Вся часть заготовки выкладывается морковкой, кроме «мордочки». Пусть останется легким — нежным.

Глаза и носик можно сделать из оливок.

С кукурузой

Это один из самых популярных видов салатов с добавлением корейской моркови. Состав: ветчина 320 г, морковь 160 г, огурец свежий, 2 шт. куриные яйца, 180 г сыра, майонез.

  1. Сыр измельчают на крупной терке.
  2. Ветчина нарезать тонкой соломкой.
  3. Огурец натираем на терке и выжимаем из жидкости.
  4. Вареные яйца покрошить кубиками.
  5. Закуска выкладывается слоями: сыр — ветчина — сыр — ветчина — яйца — огурец — морковь. Каждый залит майонезом.

Практически все рецепты соленые. Следовательно, дополнительный компонент можно не включать.

С печенью

Печень для салата взята из говядины.Ингредиенты: 130 г корейской моркови, 2 шт. куриные яйца, лук репчатый, печень 320 г, соль, майонез, приправы.

  1. Печень варят в подсоленной воде 45-55 минут и нарезают соломкой.
  2. Сваренные вкрутую яйца измельчаем кубиками.
  3. Лук покрошить кубиками и обжарить в масле.
  4. Все готовые продукты и морковь объединены.

Закуску нужно посолить и заправить майонезом.Добавляются любые приправы по вкусу.

Слоеный салат с корейской морковью

Для сытости в закуску добавляется куриное филе. Состав: 160 г корейской моркови, 1 филе, 80 г твердого сыра, 3 шт. куриные яйца, долька чеснока, соль, майонез.

  1. Яйца и курица варятся в отдельных кастрюлях.
  2. Филе трескается на волокна, сыр грубо натирается. Яйца нарезают крупно.
  3. Закуска выкладывается слоями: курица — морковь — тертый сыр — яйца.Каждый покрыт соусом. Можно посолить по вкусу.

Еда украшена зеленью.

Как приготовить гренки?

  1. Капусту промываем холодной водой и мелко нарезаем.
  2. Курица нарезается тонкими ломтиками.
  3. Майонез в сочетании с измельченным чесноком.
  4. Все продукты по рецепту (кроме сухарей) объединяют в салатнике, солят и заправляют полученным соусом.

Сушеные ломтики хлеба посыпаются поверх закуски непосредственно перед подачей на стол. Если смешать гренки со всеми ингредиентами сразу, они быстро намокнут и превратятся в неаппетитную кашицу.

Вкусные салаты с корейской морковью

Корейский морковный салат имеет массу преимуществ.

Вкусно, светло, хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами).

Кроме того, он может стать основой для приготовления некоторых блюд.

Рецепты салатов из моркови по-корейски .

Салат из моркови и ветчины по-корейски.

Состав:
— ветчина — 320 г
— сыр — 220 г
— морковь по-корейски — 155 г
— огурец свежий — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Подготовка:

1. Натереть сыр, ветчину нарезать тонкой соломкой.

2. Огурец натереть на терке, получившуюся жидкость слить.
3. Отварить яйца вкрутую.
4. Выложите салат на блюдо в следующем порядке:
— тертый сыр
— ветчина, нарезанная соломкой
— тертый сыр
— ветчина
— свежий огурец
— морковь по-корейски

Смажьте каждый слой нежирным майонезом.Готовый салат украсить вареными яйцами, образно вырезанными. Также можно добавить в салат кисло-сладкое яблоко или крабовые палочки. Используйте оставшуюся ветчину, чтобы приготовить блинчики с ветчиной.

Куриный салат с корейской морковью.


Состав:
— куриное филе — 1 шт.

— сыр твердый — 155 г
— яйца — 3 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриное филе отварить, нарезать соломкой или кубиками.
2. Яйца, сваренные вкрутую, натереть на мелкой терке.
3. Очистить апельсин и нарезать кубиками.
4. Натереть сыр на средней или крупной терке.
5. Выложите салат слоями в следующей последовательности:
— мясо
— корейская морковь
— дольки апельсина
— тертые яйца
— тертый сыр

Смажьте каждый слой майонезом.

Салат из курицы и моркови по-корейски готов!

Салат из моркови и чернослива по-корейски .

Состав:
— морковь по-корейски — 320 г
— фасоль — ½ стакана
— чернослив — 320 г
— зелень

Подготовка:
1.Отварить фасоль. Чтобы ускорить процесс, добавьте в воду пищевую соду (на кончике ножа).
2. Добавьте морковь к остывшей фасоли.
3. Чернослив запарить в кипящей воде, дать постоять. Слить жидкость, нарезать соломкой.
4. Добавьте чернослив к остальным блюдам.
5. Посыпать измельченной зеленью, заправить майонезом. Салат с черносливом и морковью по-корейски готов!


Салат с корейской морковью и баклажанами.

Состав:
— морковь по-корейски — 220 г
— баклажаны — 2 шт.
— майонез
— петрушка
— помидоры — 1 шт.
— соль
— перец
— масло растительное

Подготовка:

1. Баклажаны промыть, снять кожицу, нарезать кольцами, посолить, дать постоять.

2. Через 20 минут промыть баклажаны в воде, обсушить на полотенце.

3. Обжарить баклажаны в масле, выложить на полотенце, дать стечь жиру.

4. Выложить баклажаны на тарелку, смазать майонезом, положить корейскую морковь, снова смазать майонезом.
5. При подаче дайте салату постоять и украсьте его по вкусу.

Попробуйте еще горячий салат из баклажанов.


Салат Каприс.



Состав:
— шампиньоны — 155 г
— сладкий перец — 3 шт.
— крабовые палочки — 220 г
— соль
— морковь по-корейски — 220 г
— зелень

Приготовление:
1. Перец вымыть, вырезать семенной ящик, нарезать соломкой.
2. Грибы отварить, нарезать кружочками.
3. Нарезать крабовые палочки соломкой.
4. Положить в салатник морковь, крабовые палочки, грибы и перец, перемешать.
5. Морковь по-корейски пропускает сок, поэтому салат не нужно заправлять.
6. Добавьте в салат зелень и немного соли.

Из оставшихся грибов приготовить рулеты из свинины с грибами.

Салат с корейской морковью и копченостями.

Состав:
— картофель отварной — 3 шт.
— копчености — 220 г
— свекла отварная — 1 шт.
— морковь по-корейски — 155 г
— лук — ½ шт.
— желток
— майонез

Приготовление:
1. Свеклу и картофель натереть на крупной терке.
2. Нарезать лук и мясо.
3. Если морковь длинная, ее тоже нужно разрезать.
4. Отдельно смешать мясо и свеклу с майонезом.
5. Салат уложить слоями: картофель, майонез, морковь, мясо, лук, свеклу, украсить тертым желтком.

Соломенный салат.

Состав:
— окорочка куриная — 2 шт.
— сыр
— зубчики чеснока — 2 шт.
— майонез
— огурец — 2 шт.
— Морковь по-корейски — 150 г

Приготовление:
1. Цыпленок отварить, остудить, разобрать на волокна.
2. Огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить морковь по-корейски, смешать с чесноком, пропущенным через пресс.
3. Салат перемешать, выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.


Салат с корейской морковью и пекинской капустой.

Состав:
— морковь по-корейски — 85 г
— пекинская капуста — 120 г
— кукуруза консервированная — 120 г
— куриное филе — 150 г
— майонез — 3 ст. ложки
— сыр твердый — 55 г
— соль

Приготовление:

1. Куриное филе залить холодной водой, отварить до мягкости, посолить, обсушить, остудить, нарезать мелкими кубиками.

2.Китайскую капусту нашинковать тонкой соломкой.

3. Натереть сыр.
4. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить консервированную кукурузу и морковь по-корейски.
5. Заправить салат майонезом.

Вам также понравится салат из китайской капусты и ветчины.


Салат по-корейски с грибами и морковью «Три цветка».



Состав:
— курица отварная — 180 г
— яйца — 4 шт.
— маринованные грибы — 150 г
— морковь по-корейски — 100 г
— майонез
— сыр — 165 г
Для украшения:
— помидор
— яйца
— петрушка

Приготовление:
1.Курицу отварить, посолить, нарезать кусочками, обжарить. Это будет первый слой, смажьте его майонезом, выложите нарезанные грибы.
2. Следующий слой — морковь по-корейски, смазать майонезом.
3. Яйца натереть на терке, залить майонезом.
4. Посыпать тертым сыром, смазать майонезом.
5. Украсьте салат цветком из помидоров, яиц и петрушки.


Салат с корейской морковью, апельсинами и курицей.



Состав:
— окорочка куриная копченая — 1 шт.
— морковь по-корейски — 220 г
— яйца — 3 шт.
— оранжевый — 1 шт.
— сыр твердый — 120 г
— майонез

Приготовление:
1. Яйца отварить, натереть на терке.
2. Ногу нарезать соломкой, апельсин — кубиками.
3. Натереть сыр.
4. Выложите салат слоями:
— куриная ножка
— майонез
— морковь по-корейски
— майонез
— апельсин
— майонез
— сыр

Используйте оставшиеся фрукты, чтобы приготовить апельсиновую запеканку.

Украшаем салат по своему вкусу.


Салат с корейской морковью, сыром и ветчиной.


Состав:
— ветчина — 320 г
— морковь по-корейски — 155 г
— сыр — 220 г
— огурец свежий — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:
1. Сыр (крупный) натереть на терке.
2. Нарезать ветчину соломкой.
3. Натереть огурец, слить сок.
4.Яйца сварить вкрутую.
5. Выложите салат на блюдо, чередуя слои:
— сыр
— ветчина
— сыр
— ветчина
— огурец
— морковь по-корейски
Смажьте салат майонезом и дольками вареных яиц.


Салат из корейской моркови, кукурузы и курицы «Рыжик».

Состав:
— куриная грудка отварная
— банка консервированной кукурузы
— морковь по-корейски — 120 г
— перец болгарский оранжевый или желтый
— чипсы — ½ пачки
— дольки чеснока — 5 шт.
— майонез
— перец черный молотый
— курица

Приготовление:
1. Курицу очистить, нарезать кубиками.
2. Добавьте кубики болгарского перца.
3. Нарезать морковь по-корейски и добавить в салатник.
4. Добавьте чеснок, кукурузу.
5. Перец, посолить, залить майонезом.
6. При подаче посыпьте салат чипсами.

Салат из моркови и кукурузы по-корейски готов!.


Салат с гренками, плавленым сыром и корейской морковью.

Состав:
— морковь — 2 шт.
— сыр плавленый — 2 шт.
— буханка — часть
— зубчики чеснока — 4 шт.
— перец
— соль
— масло растительное — 120 мл
— майонез — 220 г
— уксус — 2 столовые ложки

Приготовление:
1. Морковь натереть на терке, посолить и черный перец.
2. В сковороду налить растительное масло, всыпать уксус, хорошо нагреть.
3. Вылить смесь в морковь, приправить чесноком, поставить в холодильник примерно на час.
4. Плавленый сыр натереть на терке.
5. Приготовьте гренки. Для этого батон нарежьте равными кубиками. Духовку разогреть до двухсот градусов, выложить кубики хлеба на противень, оставить на 15 минут.
6. Смешать корейскую морковь, печеные крекеры и сыр, заправить майонезом, тщательно перемешать.


Салат с корейской морковью и кальмарами.



Состав:

Морковь — 500 г
— тушки кальмаров — 3 шт.
— сахар — столовая ложка
— соль — чайная ложка
— зубчики чеснока — 3 шт.
— лук репчатый — 500 г
— уксус — 2 ст. ложки
— кориандр — ½ ч.л.
— перец, перец чили — по 1 чайной ложке
— масло растительное — 5 ст. ложки

Приготовление:

1. Морковь очистить, натереть на терке, добавить масло, специи, чеснок.

2. Очистить кальмаров от пленок, удалить хитиновые пластины, промыть тушки.

3. Отварить тушки кальмаров: вскипятить воду, опустить тушки и сразу выключить конфорку.Подержать тушки в кипятке пару минут, а потом вынуть. После приготовления они станут объемными и «надутыми». Тушки выложить на тарелку, остудить, нарезать соломкой или кольцами, положить на морковь по-корейски.

4. Все компоненты хорошо перемешать, закрыть крышкой, отправить в холодильник на маринование.
5. Утром салат будет готов к употреблению.

Салат из моркови, болгарского перца и курицы по-корейски.

Состав:
— куриная грудка — 340 г
— морковь по-корейски — 200 г
— болгарский перец — 200 г
— грецкие орехи — 5 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриную грудку положить в кастрюлю, залить водой, посолить, варить полчаса. Отделите кожу от мяса, нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. Болгарский перец нарезать полукольцами.
3. В куриный салат с корейской морковью добавить корейскую морковь.
4. Орехи разложить, нарезать небольшими кусочками, добавить в блюдо, перемешать.
5. Салат заправить майонезом, разложить на порционные тарелки

Салат Ёжик с корейской морковью.

Состав:
— грибы, куриное филе — по 255 г
— лук
— яйца — 3 шт.
— твердый сыр — 250 г
— морковь по-корейски — 420 г

Приготовление:
1. Свежие грибы нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе отварить со специями, мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на масле.
4. Яйца отварить, натереть на терке.
5. Выложите все ингредиенты слоями в виде ёжика: куриное филе, грибы, сетка из майонеза, лук, яйца, майонез, тертый сыр и морковь по-корейски.
6. Сделайте глазки и носик ёжику из перца или оливок, колючки из корейской моркови, присыпьте мордочку сыром.
7. Поместите травы вокруг ёжика.

Как видите, морковь по-корейски хорошо сочетается со многими продуктами: кальмарами, яйцами, ветчиной, курицей, грибами и даже фруктами!


Выложить слоями:

Морковь
грибы (у меня шампиньоны жареные)
яйца
тертый сыр
все слои промазать майонезом
сверху положить зеленый лук.

Опубликовано: 14.11.2017
Автор: Drug
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

На повестке дня восхитительный корейский салат из моркови с курицей. Салаты всегда были и будут частью банкетного / праздничного стола, и от этого никуда не деться. Если в последнее время подача салатов немного не изменилась, все более актуальными становятся небольшие порционные салаты, салаты в бокалах или тарталетках. Но основа все же — салат всегда был и будет, а потому сегодня предлагаю вам один из вариантов.Особенно это понравится любителям корейской моркови, здесь она играет главную роль наряду с курицей. Добавьте в салат немного сыра, яйцо, маринованные корнишоны, получится очень вкусно и интересно.


— куриное филе — 250 гр;
— Морковь по-корейски — 80-100 гр .;
— яйца куриные — 2 шт .;
— сыр твердый — 60 гр .;
— корнишоны — 6 шт .;
— майонез — 2 столовые ложки;
— чеснок гранулированный — 1/3 ч.
— соль, перец — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:


Морковь по-корейски можно приготовить заранее самостоятельно, а можно купить уже готовую в магазине. Переложить морковь в миску, добавить нарезанное кубиками куриное филе. При желании либо заранее отварите филе, либо запекайте — как вам больше нравится.


Маринованные корнишоны нарезать ломтиками. Перемешайте корнишоны с морковью и курицей.


Натереть твердый сыр, в нашем варианте обычный голландский, с крупной стружкой, добавить к остальным ингредиентам.


Куриные яйца отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. После яйца остудить и очистить, натереть на крупной терке и добавить в салатник.


Заправить все ингредиенты майонезом, посолить и поперчить по вкусу и растереть с небольшим количеством гранулированного чеснока. Перемешать все ингредиенты и вынуть образец, выровнять вкус солью и подавать салат к столу.




Приятного аппетита!

Считаете ли вы, что морковь по-корейски — древнее корейское блюдо? Но нет.Дело в том, что в корейской кухне сырое мясо или рыбу маринуют в уксусе. А чтобы убрать кислотность, добавьте мелко нарезанную редьку или сахар.

А так как во времена СССР морковь была доступнее редиса, то корейские хозяйки добавляли ее в блюда из маринованного мяса и рыбы. Со временем придумали совершенно новое блюдо — морковь по-корейски. А сейчас это любимое блюдо многих наших сограждан.

Почему бы не приготовить из этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салаты? На Рождество приготовила салат из болгарского перца, корейской моркови и курицы — первый.Даже старшее поколение, привыкшее к Оливье, так его любило! Они получаются одновременно легкими и достаточно удовлетворительными.

Эти салаты особенно полезны, если гости, как говорится, на пороге!

Салаты из моркови и куриной грудки по-корейски плюс:

Салат с корейской морковью, перцем и курицей

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — около 400 граммов
  • Корейская морковь — 300 граммов
  • Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (желательно красный)
  • Если хотите , можете там яблоко натереть!
  • Майонез или растительное масло по вкусу

Куриное мясо отварить или запечь в фольге.Лучше запекать, чтобы мясо получилось вкуснее и сочнее. Запекала 30 минут. И нарезать кубиками.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками таким же образом.

Добавьте морковь по-корейски.

Заправить майонезом. Можно сразу поесть. Но если он стоит в холодильнике, то он вам понравится намного больше, так как все компоненты пропитаны соком болгарского перца!

Салат из курицы, ананаса и корейской моркови

Для салата нужно:

  • Куриная грудка — 400 граммов
  • Консервированные ананасы — 1 банка
  • Корейская морковь — 200 граммов
  • Майонез или растительное масло

Готовое куриное мясо нарезать.Слить ананасовый сок и при необходимости нарезать кубиками.

Добавьте морковь по-корейски. Если хотите, можете добавить туда измельченные грецкие орехи. Но тогда он станет намного более питательным и сытным.

Заправить майонезом или растительным маслом.

Весь салат из курицы, корейской моркови и ананаса готов.

Перед подачей желательно на пару часов поставить в холодильник, чтобы ингредиенты лучше пропитались друг другом!

Корейский тертый куриный салат со сливочно-кунжутной заправкой из майонеза

Корейский измельченный куриный салат из филе куриной грудки-пашот и ярких огородных овощей.Затем они смешиваются со сливочной заправкой из кунжута и майонеза из грецких орехов. Несмотря на кремовую заправку, вся салатная комбинация имеет здоровый и легкий вкус. Идеально подходит в качестве весеннего и летнего обеда!

Корейский измельченный куриный салат (Dakgogi Naengchae, 닭고기 냉채)

Салат из тертой курицы по-корейски — популярная летняя закуска в Корее. Известно, что он возвращает потерянный аппетит и энергию. Обычно измельченную курицу подают с острым острым горчичным соусом.

Честно говоря, мне не знакома вся концепция корейского куриного салата. На днях я даже позвонил своей сестре в Корею, чтобы убедиться, что я не единственный в своей семье, кто пропустил это восхитительное блюдо. 😉

Может быть, это не понравилось моей маме или мы просто жили не в том конце города, я просто не припомню, чтобы я когда-либо ел корейский куриный салат, когда рос в Корее! Тогда вам может быть интересно, почему я делюсь этим рецептом и как я его придумал?

Ну, несколько недель назад я получил запрос рецепта от одного из моих подписчиков по электронной почте для корейского куриного салата.В очень простом описании курица была смешана с небольшим количеством майонеза и острым горчичным соусом. И это было сливочно.

Итак, я поискал в Интернете и нашел несколько рецептов корейского куриного салата, которые мне понравились.

Я пробовал несколько разных комбинаций и вариаций пару раз и придумал рецепт ниже. (Ссылка на исходный источник рецепта приведена ниже, если вы хотите взглянуть на него. Хотя он написан на корейском языке.)

Вопреки его популярности, я не добавлял в рецепт острого горчичного соуса, так что он может быть лишь наполовину похожим на то, что просил мой читатель.Но я говорю вам, это так хорошо. Даже мужу это нравится! (Обычно он не любит салат!)

Хотя этот корейский измельченный куриный салат сделан из сливочного майонеза, грецких орехов и семян кунжута, когда вы смешиваете его с филе куриной грудки и смесью зеленого салата, все это уравновешивается! Не ощущается и не кажется тяжелым на вкус. Скорее на вкус легкое и полезное!

Надеюсь, вы скоро попробуете этот рецепт! Теперь я иду обедать!

Ингредиенты для корейского салата из тертой курицы, на 2 порции (в качестве основного блюда)

Основной
  • 300 г филе куриной грудки
  • 10г / 0.4 унции имбиря, тонко нарезанного
  • 1 столовая ложка рисового вина (мирин)
  • Немного воды (около 5 стаканов), чтобы сварить курицу
  • 50 г салатной смеси, промытой и высушенной
  • 50 г молодого шпината, промытого и высушенного
  • 40 г красного болгарского перца, с соломкой
  • 40 г желтого болгарского перца, с соломкой
  • 40 г зеленого болгарского перца, с соломкой
  • 40 г помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 английский огурец без семян, с соломкой
Заправка из грецкого ореха и кунжута с майонезом (смешать в миске)

* 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

** Если вы хотите больше легкой и фруктовой заправки, обратите внимание на мой соус юдзу!

*** Рецепт салата на основе корейского журнала — Ибапча, рецепт заправки адаптирован из Super Recipe

Как приготовить корейский тертый куриный салат с кунжутной заправкой из майонеза
  1. Кипятить воду на среднем огне.Когда вода закипит, добавьте имбирь, рисовое вино и филе куриной грудки. Варить до полной готовности курицы (около 12 минут, накрыть крышкой). Слейте воду и остудите курицу (около 5 минут). Порвите курицу руками.
  2. Смешайте все овощи, курицу и заправку в большой салатнице и слегка перемешайте руками. Служить.


ОРЕХОВОЙ КУНЖУТ MAYO DRESSING (СМЕШАЙТЕ ЭТО В ЧАШЕ)

  • Кипятите воду на среднем огне.Когда вода закипит, добавьте имбирь, рисовое вино и филе куриной грудки. Варить до полной готовности курицы (около 12 минут, накрыть крышкой). Слейте воду и остудите курицу (около 5 минут). Порвите курицу руками.

  • Смешайте все овощи, курицу и заправку в большой салатнице и слегка перемешайте руками. Служить.

* 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

калорий: 732 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 40 г | Жиры: 55 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 113 мг | Натрий: 1667 мг | Калий: 1293 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 3695 МЕ | Витамин С: 105.9 мг | Кальций: 226 мг | Железо: 4,6 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

Как приготовить салат из моркови и курицы. Салат из моркови и курицы по-корейски

«Обжорка» — очень вкусно, сытно и не очень сложно приготовить салат … Хорошо подходит для праздничного стола, особенно для большой компании. Для салата вам понадобятся курица, морковь, лук и маринованные огурцы.

Порций : 12.

Время приготовления : 60 минут.

Ингредиенты для салата Обжорка:

  1. Курица — 1 кг.
  2. Морковь — 4 средних (500 гр) .
  3. Лук репчатый — 4 средних (500 гр).
  4. Огурцы маринованные — 350 гр.
  5. Масло подсолнечное.

Рецепт салата Обжорка:

Готовьте курицу около 40 минут, время может варьироваться в зависимости от используемой курицы. Если хотите получить вкусный куриный бульон, то добавляйте в процессе приготовления лук и морковь, подробнее читайте здесь «Куриный бульон».

Пока курица варится, лук мелко нарезать.

Обжарить на подсолнечном масле мелко нарезанный лук.

После жарки дать стечь излишкам масла, не следует выдавливать все масло, так как салат окажется слишком сухим и потеряет насыщенный вкус.В салатник выложить обжаренный лук.

Морковь натереть на терке.

Обжарить на подсолнечном масле до мягкости.

Дать стечь лишнему маслу и выложить в салатник.

К этому времени курица должна быть приготовлена. Мясо нужно выловить из бульона и остудить. После того, как мясо остынет, нужно отделить его от кости и мелко нарезать.

Добавьте измельченное мясо в салатник.

Маринованные огурцы нарезать мелко.

Выложите огурцы в салатник. Если из огурцов недостаточно соли, можно дополнительно посолить салат .

Самый популярный рецепт салата с куриной грудкой и морковью у русских хозяек — тот, в котором используется морковь (кто не знает, это морковь по-корейски). Грудку можно отваривать, коптить, жарить или запекать в духовке. Допускается его приготовление заранее, если салат планируется подавать только холодным.Если курица чуть теплая, то лучше всего иметь дело с курицей в процессе приготовления.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из куриной грудки и моркови:

Вместо маринованной моркови можно взять сырую, вареную или жареную морковь. Последний, опять же, хорош в качестве теплого салата. А еще его можно обжарить с луком, добавив потом курицу. Также в нашей стране любят следующие салатные композиции:

  • грудка, морковь, огурец
  • грудка, морковь, кукуруза
  • грудка, морковь, сладкий перец и острый перец
  • грудка, морковь, картофель, горох
  • грудка, морковь, капуста, гренки

Конечно, к каждому из них можно добавить что-то еще, поиграть со вкусами, выбрать разные цвета и ароматы.И готовить сотни разных салатов, изобретая их на лету))

Если в салате есть морковь по-корейски, нарезка всех остальных компонентов осуществляется по тому же принципу — специальной теркой. Так блюдо выглядит намного красивее, имеет праздничный вид. Но есть и другое простое решение — ингредиенты измельчить любым способом, а морковь выложить отдельным верхним слоем, сделав такую ​​«шубку», как в популярных салатах из лисицы или лисицы.

Кстати, морковь — отличный элемент заправки для салатов, благодаря своему яркому жизнерадостному цвету.И очень красиво послойно смотрится, если готовить слоеный салат.

Пять самых быстрых рецептов салатов из моркови и куриной грудки:

Сегодня предлагаю приготовить очень простой салат из куриного филе. Свежая морковь делает салат легким, а начинку из яиц и сыра делает. Украсим салат празднично и порадуем гостей, салат вполне достоин праздничного стола.

Подготовим все продукты для салата с курицей, морковью, сыром и яйцом.

Куриное филе отварить в подсоленной кипящей воде 15-20 минут.Отварное филе достать из воды и остудить. Куриные яйца отварить в кипящей воде 9 минут, залить водой, дать яйцам остыть и очистить их.

Морковь очистить и натереть на средней терке.

Таз с круглым дном накрыть пищевой пленкой. В миску выложить натертую морковь, хорошо утрамбовать, смазать слой моркови майонезом.

Яйца натереть на средней терке.

Сверху на морковь выложить тертые яйца, сверху смазать майонезом.Хорошо утрамбуйте яйца ложкой.

Охлажденное куриное филе разберем или нарежем на волокна.

Выкладываем куриное филе последним слоем салата. Слой промазываем майонезом. Накройте салат краями пленки и отправьте в холодильник на 30-40 минут.

Перекладываем салат к блюду, снимаем пленку.

Твердый сыр натереть на средней терке.

Салат смазать майонезом и посыпать тертым сыром, при желании украсить укропом и зернами граната.

Состав

  • 300 г корейской моркови;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • майонез по вкусу.

Препарат

Отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Вылейте жидкость из кукурузной банки. Смешайте эти ингредиенты с. Заправляем салат майонезом и даем настояться полчаса.

Салат из моркови, курицы и болгарского перца по-корейски

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 400 г куриной грудки отварной или копченой;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 больших болгарских перца;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Очень быстрый салат, если вы готовили куриную грудку в холодильнике. Если курицу нужно отварить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Перец вымыть, удалить косточки. Как это сделать быстро, уже Лайфхакер. Нарезать соломкой перец и курицу. Смешать с морковью по-корейски. Посолить, добавить майонез и размешать.

Салат из моркови и колбасы по-корейски

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г колбасы копченой;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 крупный огурец;
  • 1 пучок укропа или петрушки;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Вымойте огурец и помидор и нарежьте соломкой. То же самое проделайте и с колбасой. Порубить зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолить и заправить салат майонезом.

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 100 г корейской моркови;
  • 2 огурца;
  • 1 редис;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль по вкусу.

Препарат

Помойте овощи и зелень. Огурец и редис нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешайте и подавайте.

Салат из моркови и фасоли по-корейски

Состав

  • 200 г консервированной красной фасоли;
  • 100 г корейской моркови;
  • 100 г копченой куриной ножки;
  • 3 яйца;
  • майонез по вкусу.

Препарат

Пока яйца варятся, слейте воду с бобов и смешайте их в глубокой миске с корейской морковью. Добавить нарезанные кубиками ножки (можно заменить копченой колбасой).

Яйца нарезать кубиками и отправить к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом. При необходимости посолить.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • крабовые палочки по 200 г;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г майонеза;
  • 3 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок укропа;
  • соль и черный перец по вкусу.

Препарат

Отварить яйца. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки тонкими полосками, а сыр натрите на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Промыть и измельчить зелень. Чеснок очистить и прижать через пресс.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и хорошо перемешать.

При желании в салат можно добавить консервированную кукурузу.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г колбасы копченой;
  • 2 яйца;
  • 1 упаковка сухариков ржаных;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Пока яйца варятся, нарезать соломку соломкой. Готовые яйца нарезать крупными кубиками или соломкой. Смешайте колбасу, яйца и морковь по-корейски. Приправить солью и гренками. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.

Заправить салат майонезом и подать.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 500 г кальмаров;
  • 500 морковь по-корейски;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • ½ чайной ложки молотого черного перца;
  • ½ чайной ложки красного молотого перца;
  • Масло растительное для жарки.

Препарат

Кальмар выпотрошить, очистить от кожицы и хитиновых пластинок. Варить в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если мясо переварено, оно будет жестким.

Пока кальмары остывают, обжарить нарезанный лук на растительном масле. Чеснок очистить и прижать через пресс. Остывшие кальмары нарезать соломкой и переложить в миску.

Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Заправить соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если его немного поджарить.

Время приготовления: 25 минут.

Состав

  • 500 г говяжьей печени;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 крупных луковицы;
  • соль и майонез по вкусу;
  • Масло растительное для жарки.

Препарат

Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сырую говяжью печень промыть, очистить и мелко нарезать. Добавить к луку, посолить и жарить еще 10 минут.Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Состав

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г твердого сыра;
  • 150 г корейской моркови;
  • 2 яйца;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Пока они остывают, натереть сыр на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.

Соединить подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Или выложить слоями: курицу, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, смазать майонезом.

Салат из моркови и апельсина по-корейски

Время приготовления: 40 минут.

Состав

  • 200 г куриного филе;
  • 200 г корейской моркови;
  • 150 г твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 1 апельсин;
  • майонез и соль по вкусу.

Препарат

Отварить курицу в подсоленной воде. Если готовое филе уже есть, время приготовления сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке вместе с сыром.

Выложить салат слоями, смазывая каждый майонезом: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он станет еще вкуснее.

Салат из моркови и грибов по-корейски

Время приготовления: 50 минут.

Состав

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г оливок без косточек;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • зелени для украшения;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока он остынет, ополосните и нарежьте грибы кубиками.

Также нарежьте курицу и поместите ее в форму капли на большую тарелку.Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертое — яйца, натертые на крупной терке и смазанные майонезом. Пятый слой — тертый сыр.

Положите корейскую морковь сверху так, чтобы острый конец капли оставался открытым. Из оливок сделайте глазки и носик ёжику. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.

Салат с корейской морковью и курицей получается очень вкусным, поэтому вариаций этого блюда существует огромное количество, как для праздничного стола, так и для повседневного рациона.

Автор этого блюда неизвестен, хотя есть предположение, что первое название салата было «Кораллы». Трогательная легенда повествует об известном шеф-поваре океанского лайнера, который создал свой рецепт. Долгое время рецепт удалось сохранить в секрете, несмотря на многочисленные попытки повторить блюдо.

Радуя и заинтриговав посетителей ресторана, блюдо содержало в себе целый ряд ароматов и послевкусий. Оригинальный рецепт остался загадкой. Единственное, что можно сказать с уверенностью, так это то, что он содержал морепродукты и был искусно приготовлен.В наши дни основу салата составляет курица и морковь по-корейски, а потом идет полет фантазии огромного количества соавторов знаменитого блюда.

Успех салата во многом зависит от вкусовых характеристик корейской моркови, попробуйте продукт заранее.

Как приготовить салат из моркови и курицы по-корейски — 15 разновидностей

Простой домашний рецепт порадует ваших домочадцев и внесет разнообразие в ваш рацион.

Состав:

  • Филе куриное — 1 шт;
  • Морковь по-корейски — 200 гр.;
  • Яйца — 4 шт;
  • Сыр твердый — 150 гр .;
  • Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Курицу нарезать кубиками. Сыр измельчают на крупной терке. Куриные яйца натереть на мелкой терке. Выложить слоями в салатник сначала куриное мясо, промазать майонезом, посолить и поперчить. Второй слой — морковь. Третий слой — яйцо с добавлением майонеза, соли и перца. Четвертый слой — сыр.

Самый простой салат, который не потеряется на праздничном столе. Изюминкой салата является вкусовое сочетание продуктов, входящих в его состав.

Состав:

  • Ножка куриная копченая — 2 шт;
  • Шампиньоны — 500 гр .;
  • Морковь по-корейски — 250 гр .;
  • Салатный лук — 2 шт .;
  • Огурцы маринованные — 3 шт .;
  • Темные оливки, петрушка.

Приготовление:

Продукты предварительно подготовим, для этого очистим и измельчим.Обжарить грибы с луком. Сборка блюда идет послойно. Первый слой — копчености. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый слой — огурец. Пятый слой — морковь по-корейски. Блюдо украшено оливками и петрушкой.

Салат с корейской морковью и курицей — «Шедевр»

Салат готовится несложно, времени на приготовление уйдет совсем немного, и в результате мы получаем «Шедевр».

Состав:

  • Копченая курица — 200 гр.;
  • Морковь по-корейски — 200 гр .;
  • Огурцы — 200 гр .;
  • Яйца — 3 шт .;
  • Майонез — 100 гр .;
  • Соль, перец, зеленый лук.

Приготовление:

Курицу нарезаем небольшими кубиками, и с яйцами делаем то же самое. Огурцы нарезаем соломкой. Все подготовленные продукты кладут в глубокую тарелку и заправляют майонезом, после чего хорошо перемешивают. Украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Отличное блюдо быстрого приготовления, которое скрасит ваш ежедневный рацион.

Состав:

  • Куриная грудка — 500 гр .;
  • Кукуруза консервированная — 1 банка;
  • Морковь по-корейски — 100 гр .;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • перец болгарский — 1 шт;
  • Майонез — 100 гр .;
  • Соль перец.

Приготовление:

Куриное мясо отваривают до готовности, дают остыть и мелко нарезают. Болгарский перец нарезаем кубиками. Чеснок пропускается через чеснок.В глубокой посуде соедините продукты и перемешайте с добавлением майонеза. Специи по вашему выбору.

Салат из моркови и курицы по-корейски — и киви

Состав:

  • Куриная грудка — 250 гр .;
  • Яйца — 5 шт;
  • Киви — 2 шт;
  • Морковь по-корейски — 230 гр .;
  • Яблоки — 2 шт .;
  • Сыр — 150 гр .;
  • Майонез — 230 гр .;
  • Помидор — 1 шт.

Приготовление:

Куриную грудку предварительно отварить до готовности, а яйца тушить сильно.Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Разрезать яйца пополам и отделить желтки от белков. Киви очищаем от кожуры и нарезаем лепестками. Дополнительно измельчаем морковь по-корейски. Очищенные яблоки измельчить на крупной терке. Переходим к послойной сборке салата, в глубокой прозрачной таре. Первый слой — куриное филе, разровнять и утрамбовать на дне тарелки, затем смазать майонезом. Второй слой — киви. Третий слой — это натертые на терке яичные белки, смазанные слоем майонеза.Четвертый слой — яблоки и снова майонез. Пятый слой — тертый сыр с добавлением майонеза. Шестой слой — морковь по-корейски и незабываемо промазываем слой майонезом. Седьмой слой — нарезанные на мелкой терке яичные желтки. Украсить киви и свежими помидорами.

Салат с корейской морковью и курицей — «Викинг»

Холодный салат идеально подходит для любителей пикников на природе, его легко и быстро приготовить.

Состав:

  • Куриное мясо — 400 гр.;
  • Консервы из грибов — 1 банка;
  • Огурец — 2 шт .;
  • Репчатый лук — 1 шт;
  • Морковь по-корейски — 400 гр .;
  • Майонез, соль.

Приготовление:

Отварить курицу и обжарить лук. Даем время остыть. Готовим изделия к послойной сборке, для этого не нарезаем их мелко в отдельную посуду.

Все слои салата покрыты майонезом. Первый слой — грибы.Второй слой — мясо. Третий слой — лук. Четвертый слой — огурец. Пятый слой — морковь.

Салат из моркови и курицы по-корейски — «Бунито»

Состав:

  • Филе куриное — 14 шт;
  • Морковь по-корейски — 150 гр .;
  • Яйца — 4 шт;
  • Сыр — 100 гр .;
  • Майонез — 150 гр.

Приготовление:

Готовое куриное филе мелко нарезать.Яичные белки измельчаем на крупной терке, а желтки — на мелкой терке. Таким же образом измельчить сыр. Первый слой мяса выкладывается на салатную тарелку и хорошо смазывается майонезом. Второй слой — морковь по-корейски, а потом сыр. И снова делаем майонезную сеточку. Следующий слой — яичные белки, с добавлением майонеза и яичных желтков. Украшаем салат куриными белками, зеленью и корейской морковью.

Для салата желательно приобретать яйца с насыщенным цветом куриного желтка.

Салат из моркови и курицы по-корейски — капуста и грецкие орехи

Еще один простой рецепт, думаю, блюдо вам очень понравится.

Состав:

  • Куриное мясо — 200 гр .;
  • Капуста белокочанная — 150 гр .;
  • Морковь по-корейски — 200 гр .;
  • Репчатый лук — 1 шт;
  • Яйца — 3 шт .;
  • Грецкие орехи — 50 гр .;
  • Соль, майонез.

Приготовление:

Отварить курицу и яйца до готовности.Следующим шагом будет очистка и нарезка продуктов на куски. Капуста измельчается, орехи измельчаются. В салатнице соединить все компоненты салата, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Салат с курицей и морковью по-корейски — «Crunchy Delight»

Сочетание вкуса и декора гарантирует кулинарное наслаждение ваших близких и друзей. Простой, прекрасный хрустящий салат, легко запоминающийся процесс приготовления, доступная еда и минимальное время приготовления.

Состав:

  • Куриное мясо отварное — 300 гр.;
  • Огурец свежий — 3 шт .;
  • Морковь по-корейски — 200г;
  • Грибы маринованные — 350 гр .;
  • Майонез — 3 столовые ложки

Приготовление:

Курицу и огурцы нарезать соломкой. Приготовление салатного блюда: отрежьте дно ведра для майонеза. Смажьте внутренние стенки формы майонезом. Выкладываем курицу первым слоем, толщиной примерно два сантиметра. Сверху обильно смазать майонезом.Следующий слой — грибной. И снова смазываем майонезом и слегка утрамбовываем пласт. Следующий слой — огурцы. Их должно быть в два раза больше, чем мяса и грибов. Не забудьте промазать слой майонезом. Осторожно, не торопясь, приподнимите форму. Сверху слоями выложить морковь по-корейски. Перед подачей его можно украсить сыром, помидорами черри, петрушкой и болгарским перцем.

Опята в салате можно заменить боровиками или молочными грибами.

Необычная пикантная закуска, вкус отдельных продуктов гармонично сливается и радует.

Состав:

  • Курица — 450 гр .;
  • Морковь по-корейски — 700 гр .;
  • Изюм — 90 гр .;
  • Кукуруза — 1 банка;
  • Гренки (сырный вкус) — 300 гр .;
  • Майонез — 20 гр.

Приготовление:

Отварить курицу до готовности, дать остыть и нарезать.Готовые продукты выложить в салатник, перемешать с добавлением майонеза. Перед подачей замочить на холоде минут сорок.

В вашем меню — мечта любого грибника, идеально подходящего для праздничного стола.

Состав:

  • Шампиньоны маринованные — 300 гр .;
  • Морковь по-корейски — 150 гр .;
  • Огурец свежий — 2 шт;
  • Картофель отварной — 1 шт;
  • Жареная куриная грудка 200 гр .;
  • Яйца вареные — 3 шт;
  • Майонез — 150 гр.;
  • Укроп, петрушка.

Приготовление:

Для приготовления салата выберите глубокую салатницу и выстелите ее пищевой пленкой. На дно выкладываем маринованные шампиньоны шляпками вниз. Укроп нашинковать и посыпать грибами. Следующий слой сделан из корейской моркови. Далее идет слой свежего огурца, нарезанного соломкой. Слегка уплотните слои вилкой. Делаем майонезную сеточку. Для следующего слоя используйте подготовленную куриную грудку, приправленную и обжаренную.Нарезать небольшими кусочками и сложить сверху. И снова делаем майонезную сеточку. Нарезанный на крупной терке отварной картофель составляет следующий слой. Картофель хорошо смазываем майонезом. Последний слой составляют тертые вареные яйца. Закройте салат, накройте фольгой и уберите в холодильник. Выложите его на большую посуду, аккуратно перевернув. Украсить зеленью.

Сытный слоеный салат, оригинальный по вкусу и простой в приготовлении.

Состав:

  • Куриное мясо — 250 гр.;
  • Яйца куриные — 3 шт;
  • Морковь по-корейски — 120 гр .;
  • Апельсин — 1 штука;
  • Сыр — 50 гр .;
  • Орех — 4 шт.

Приготовление:

В первый слой кладем отварное и измельченное куриное мясо и делаем майонезную сеточку. Второй слой — морковь по-корейски. Третий слой — нарезанный апельсин. И снова майонез. Пятый слой из рубленых яиц, хорошо заправленных майонезом. Последний слой — тертый сыр.Украшение грецкими орехами.

Салат отличается от традиционного рецепта лишь несколькими ингредиентами, но именно они кардинально меняют вкус, создавая новое вкусовое сочетание.

Состав:

  • Морковь по-корейски — 300 гр .;
  • Курица копченая — 300 гр .;
  • Горошек зеленый — 1 банка;
  • Яйца — 3 шт .;
  • Соевый соус — 30 мл;
  • Уксус рисовый — 10 мл;
  • Майонез.

Приготовление:

Приступим к приготовлению омлета.Яйца разбить в глубокую тарелку, добавить немного сахара и взбить миксером до однородной массы. Добавьте соевый соус и уксус и перемешайте до однородной массы. Вылейте смесь на разогретую сковороду и хорошо обжарьте с двух сторон. Дайте омлету остыть и приступайте к сбору салата. Соедините морковь по-корейски с горошком. Омлет нарезать соломкой и добавить в смесь. Добавьте туда нарезанную курицу. Хорошо перемешать и заправить майонезом. Через пятнадцать минут можно подавать к столу.

Салат из печени «Восторг».Салат из куриной печени с корейской морковью Салат из куриной печени Морковь по-корейски горох кукуруза


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Печень настолько универсален, что из нее можно приготовить первые блюда (супы), вторые (всевозможные подливы, гуляши и даже отбивные), а также салаты непередаваемого вкуса. Салаты из печени имеют настолько ярко выраженный вкус, что их ни с чем не спутать. Салат из печени «Восторг» уже несколько раз был на моем праздничном столе, но гости до сих пор восхищаются им.Я всегда использую для салата другую печень: куриную, свинину или говяжью. В любом случае получится вкуснейший салат из печени с корейской морковью, солеными огурцами и луком. Этот не менее вкусный.
Для тех, кто любит печень, не имеет значения, что это за печень. Лично я тоже очень люблю курицу, она всегда очень нежная и мягкая. Свинина и говядина обладают более выраженным вкусом.

Необходимые продукты:

— 300 грамм печени;
— 2-3 маринованных огурца;
— 200 грамм маринованной корейской моркови;
— 1 луковица;
— соль и немного сахара по вкусу;
— 1 ст.л. уксус;
— 180 грамм любого майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:


Печень очищаю, срезаю пленки, варю в подсоленной воде не более 20 минут. Есть правило, которого я всегда придерживаюсь: печень варить недолго, чтобы она не стала деревянной. Охлаждаю печень и разрезаю на удлиненные полоски.


Маринованные огурцы так же нарезать соломкой. Слегка отжимаю чистыми руками, чтобы из них ушел излишек рассола.


Залить мелко нарезанный лук смесью воды и уксуса, добавить немного сахара и перемешать. Я даю луку мариноваться минут 15, а затем выливаю маринад.


В салатнике я начинаю складывать слои салата. Первым слоем пойдет измельченная печень, слегка полить салат майонезом. Он наиболее нейтральный по вкусу и не подавляет вкусовые качества основных продуктов. Еще кладу на печень слой маринованного лука. Проверьте это тоже.


Снова сбрызнуть майонезом.


Я кладу сверху слой солений,


и затем маринованную корейскую морковь.


Обильно посыпать слоем майонеза


и повторить по кругу снова все слои салата. До сих пор очень нравится, рекомендую и вам.


Украшаю салат любой зеленью и кладу в холодильник для замачивания.


Я подаю к столу замоченный готовый салат из печени «Восторг» с корейской морковью, солеными огурцами и луком и угощаю всех гостей, которые с нетерпением ждут любимого салата.


Приятного аппетита!

  • Морковь по-корейски — 200 гр;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • печень куриная — 200 гр;
  • яйцо — 1 шт;
  • мука — 3 ст. л. с горкой;
  • соль по вкусу;
  • майонез — 3 ст. л;
  • огурцы маринованные — 1-2 шт .;
  • Масло растительное — 1 ст. л;
  • зеленый лук — 3-4 побега.

Для корейской моркови:

  • свежая морковь — 1 большая;
  • чеснок — 3 крупных зубчика;
  • Приправа готовая для моркови — 0.5 ст. л;
  • перец чили — 1/3 ч.
  • перец черный молотый — 2 щепотки;
  • сахар по вкусу;
  • уксус 9% — 1 ст. л;
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить салат «Зимушка»

Приступим к приготовлению с корейской моркови, ей нужно время, чтобы она настоялась и приобрела насыщенный, пикантный вкус. Одну крупную морковь натрите короткой соломкой на специальной терке или подходящей насадке. Чеснок измельчить, добавить все приправы.

Нагрейте масло в сковороде. Залить морковь специями кипящим маслом. После перемешивания добавить сахар и уксус. Накройте крышкой, снимите, чтобы настояться. В процессе настаивания стараемся довести до желаемого вкуса.


Для печеночных оладий / оладий приготовьте тесто из сырой печени, раскатанной на мясорубке, одного яйца и муки. Посолить по вкусу.


Налейте в сковороду сливочного масла, выложите тесто в виде блинов или испеките небольшие оладьи. Обжаривайте одну сторону, затем другую примерно две-три минуты, пока не станет золотисто-коричневого цвета.


После охлаждения нарезать печеночные оладьи на короткие широкие полоски. Выложите его в миску.


Нарезать соленый огурец длинными тонкими полосками.


Лук нарезать тонкими перьями. Зеленый лук нарезать кольцами. Добавить в салат.


Добавить в салат морковь по-корейски без маринада. Заливаем майонезом. Перемешать, накрыть крышкой и оставить настаиваться. Перед подачей проверяем на соленость / остроту / сочность, вносим коррективы, если что-то вам не подходит.


Салат «Зимушка» подаем слегка охлажденным, складывая его в салатник или глубокую тарелку. Украсить кусочками маринованного огурца и зеленью. Приятного аппетита!


Подробное описание: рецепт салата с печенью и корейской морковью от шеф-повара-гурмана и хозяек из разных источников.

Сама печень имеет очень оригинальный вкус, но если совместить ее с корейской морковью, получится еще более интересная вкусовая гамма. Корнеплод слегка приглушает особый аромат субпродуктов и придает пикантный аромат.Дополнительные компоненты в салате с говяжьей печенью и корейской морковью позволяют добиться настоящей гармонии. Блюда получаются яркими, необычными, но всегда очень вкусными.

Салат из печени с корейской морковью

Салат по-корейски с печенью и морковью получается праздничным, необычным и ароматным. Печень ничем не выделяется, вкус у нее слегка приглушенный, за счет чего такое блюдо с удовольствием съедят даже те, кто не очень любит этот субпродукт.

Для салата с печенью и морковью по-корейски нужно:

  • 300 гр.куриная печень;
  • 150 г корейской моркови;
  • 200 гр. консервированная кукуруза;
  • 2 головки лука;
  • 160 г майонеза;
  • 35 гр. укроп;
  • 5 гр. поваренная соль;
  • 40 гр. масла.

Салат из печени и моркови по-корейски:

  1. Печень промыта, все пленки срезаны. После приготовления массу переливают на сковороду, добавляют масло и жарят минут пять. Затем остудить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук очистить, нарезать тонкими кружочками, выложить на сковороду, залить маслом и обжарить.
  3. Кукуруза откидывают на дуршлаг, маринаду дают стечь.
  4. Морковь по-корейски нарезанная на несколько частей.
  5. Все продукты перелить в салатник, залить майонезом и перемешать ложкой.
  6. Зелень промываем и мелко нарезаем, посыпаем блюдо.

Совет: чтобы печень получилась нежнее и не слишком горькой, рекомендуется перед жаркой замочить субпродукты примерно на 30 минут в молоке.

Салат из печени и моркови по-корейски

В этой простой интерпретации корейского блюда есть свои преимущества.Трудовые и денежные затраты сведены к минимуму, а результат приятно радует. Получается хоть и простое, но вкусное и не совсем обычное блюдо, которое можно приготовить как в праздник, так и в обычный день. И в этом случае можно брать абсолютно любую печень. Четких требований на этот счет нет, полагаться стоит исключительно на личные вкусовые предпочтения.

В этой статье нет видеотемы.

Для салата из печени с морковью по-корейски нужно:

  • 300 гр.любая печень;
  • 300 гр. Морковь по-корейски;
  • 2 луковицы;
  • 50 гр. консервированный горошек;
  • 80 гр. майонез;
  • 4 гр. поваренная соль;
  • 5 гр. перец;
  • 20 гр. масла.

Салат из печени с морковью по-корейски:

  1. Очистите лук и нарежьте его ножом на тонкие половинки колец.
  2. Печень промывают, очищают по возможности от всех пленок и разрезают на части.
  3. Лук выкладываем на сковороду, заливаем маслом и обжариваем.
  4. Добавьте печень в сковороду и жарьте около семи минут.
  5. В конце приготовления посолить и поперчить.
  6. Выложить печень и лук на салфетку, обсушить и остудить, перелить в салатник.
  7. Маринад отфильтровывают от гороха и также кладут в салатник.
  8. Морковь немного порезать и добавить в другие продукты.
  9. Полить майонезом и перемешать ложкой.

Читайте также: Салаты в ресторанах рецепты с фото

Совет: вместо лука можно использовать зеленый.В этом случае жарить его не нужно, достаточно мелко нарезать.

Салат из печени с корейской морковью

Такое сочетание продуктов встречается нечасто. Жареные грибы в салате просто потрясающе смотрятся, придают ему особый шарм и изящество. Благодаря этому компоненту даже печень выглядит совсем иначе. Вкус настолько богатый и многогранный, даже немного контрастный, что невольно вызывает удивление и восхищение. Действительно, он одновременно оригинальный и необычайно вкусный.

Для салата с морковью и печенью по-корейски нужно:

  • 500 гр.печень говяжья;
  • 500 гр. Морковь по-корейски;
  • 4 головки лука;
  • 500 гр. грибы;
  • 160 г майонеза;
  • 30 гр. масла.

Салат из моркови и печени по-корейски:

  1. Лук очищаем и промываем, выкладываем на доску и ножом измельчаем половинками колец. Затем их переливают на сковороду, доливают маслом и обжаривают.
  2. Печень хорошо промывают, снимают пленки и нарезают небольшими кусочками, выливают на сковороду к луку и обжаривают еще минут 7.
  3. Морковь по-корейски разрезаем на пару частей, чтобы они были короче.
  4. Грибы моют, перебирают, снимают пленку с шляпок и нарезают небольшими кусочками. Перелить их на сковороду с маслом и жарить до испарения влаги.
  5. Все приготовленные к этому моменту продукты перелить в салатник, залить майонезом и перемешать ложкой.

Совет: в рецепте можно использовать абсолютно любые грибы, но с шампиньонами салат вкуснее.В процессе их жарки можно добавить немного чеснока, который придаст закуске вкус и аромат.

Салат из моркови и печени по-корейски

Аромат и приятный кисло-сладкий вкус соленых огурцов отлично вписывается в общую гармоничную картину. Получается несколько пикантное блюдо с ярко выраженной остротой, которое при всем этом тоже можно назвать нежным, как бы парадоксально это ни звучало. Вроде бы продукты все самые простые, а салат с корейской морковью оказывается сродни лакомству.Очень вкусно и необычно.

Для салата с печенью и морковью по-корейски нужно:

  • 400 гр. печень индейки;
  • 150 г корейской моркови;
  • 3 средних маринованных огурца;
  • 3 крупных яйца;
  • 1 головка лука;
  • 15 гр. петрушка;
  • 80 гр. майонез;
  • 2 гр. поваренная соль;
  • 4 гр. перец;
  • 5 гр. черная горчица.

Салат из печени и моркови по-корейски:

  1. Прежде всего, положите в миску печень индейки, залейте ее водой и выдержите 30 минут.По истечении этого времени субпродукты достают, промывают.
  2. Наполните кастрюлю водой, посолите и поставьте на плиту. Печень заливают кипятком и кипятят около 40 минут.
  3. Яйца помещают в кастрюлю, заливают водой и варят. Этот процесс займет около 12 минут. После кипятка сливают, а сами яйца заливают холодной водой и охлаждают в ней, затем очищают.
  4. Петрушку промыть и высушить.
  5. Очистить лук и промыть его водой.
  6. Яичные желтки отделены от белков. Желтки откладываем в сторону, а белки нарезаем соломкой.
  7. Мытые огурцы режем аналогично.
  8. Вареная печень тоже нарезается тонкой соломкой.
  9. Лук разрезаем на половинки колечками и прижимаем руками, чтобы из него начал выделяться сок.
  10. Все приготовленные продукты переливаются в салатник, туда же добавляются морковь по-корейски и перец.
  11. Желтки окрашивают и смешивают с майонезом и горчицей, в эту смесь добавляют соль.
  12. Полученной заправкой поливают все продукты, перемешивают.
  13. Намазать салатом и украсить петрушкой.

Совет: чтобы проверить, готова ли печень, нужно проткнуть ее зубочисткой. Получившаяся прозрачная жидкость говорит о готовности субпродуктов.

Салат из печени и моркови по-корейски

Это полностью самодостаточное блюдо, способное быстро утолить аппетит. Салат выкладывается ровными слоями, за счет чего имеет невероятно изысканный вид.Вкус нежный и в то же время пряный. Такой эффект был достигнут благодаря использованию в нем моркови, масла и сыра. Сочетание с печенью — получается не только эффектно, но и изысканно.

Для салата из печени с морковью по-корейски нужно:

  • 400 гр. свиная печень;
  • 150 г сыра;
  • 3 крупных яйца;
  • 160 г майонеза;
  • 50 гр. масло;
  • Морковь 150 г по корейски.

Корейский салат с печенью и морковью:

  1. Вначале печень промывают и отделяют от пленок.Только после этих действий его выкладывают в уже наполненную подсоленной водой и прокипяченную кастрюлю. Вареный его охлаждают и натирают на терке.
  2. Рубленую печень смешать с майонезом и выложить на дно салатницы.
  3. Обязательно положите масло в морозильную камеру и держите его там, пока оно полностью не затвердеет. Крепко его натирают на терке и кладут поверх печени.
  4. Яйца помещают в кастрюлю с водой и кипятят не более двенадцати минут, затем кипяток сливают, погружают в ледяную воду и охлаждают в ней.Потом чистят, натирают на той же терке, что и масло, кладут в салат, промазывают майонезом.
  5. Сыр измельчить на терке и выложить следующим слоем, смазать майонезом.
  6. Морковь нарезается более мелкими кусочками, выжимается из жидкости и выкладывается последней. Замачивать его майонезом крайне нежелательно, он уже достаточно сочный. И в этом случае блюдо потеряет красочность.

Совет: сливочное масло лучше натирать не в миске, а прямо поверх салата.Таким образом можно избежать образования комков, которые так нежелательны в блюде. Естественно, этот слой не нужно пропитывать майонезом.

Салат из печени и моркови по-корейски — изумительное блюдо, заслуживающее внимания и признания. Помимо того, что закуска получается очень вкусной, значит и полезной. Благодаря пряной моркови вкус субпродуктов приглушенный, менее резкий, даже нежный. Именно поэтому такие рецепты корейских блюд можно считать одними из лучших вариантов, в которых в числе основных компонентов задействована именно печень.

Мясные салаты всегда очень сытны, а если это салат с печенью и корейской морковью, то мы добавим неповторимому вкусу сытости. В этом салате каждый ингредиент — изюминка, уберите все, и вкус будет другим! Для приготовления подойдет любая печень, на свой вкус. С куриной печенью салат будет мягче, а с говяжьей — вкуснее. В этом случае свиная печень все же остается чем-то нейтральным. Мы пробовали это блюдо с разной печенью и любимым блюдом считаем говядину! Если есть возможность, бери.

Читайте также: Рецепты салатов из маринованных огурцов с фото

Салат из печени с морковью по-корейски: ингредиенты

  • Печень по вкусу (говядина, свинина, курица, индейка) — 0,5 кг
  • 300 гр. Морковь по-корейски
  • 2 большие луковицы
  • Майонез по вкусу
  • Немного уксуса 6%
  • Перец черный молотый, соль
  • Масло растительное для жарки печени

Салат из печени и моркови по-корейски: готовка

При приготовлении этого салата добавляется только морковь по-корейски в готовом виде, если, конечно, вы не делаете это самостоятельно.Остальную еду нужно приготовить. И начнем с лука, который следует очистить и нарезать соломкой. Выложите лук в миску, сбрызните уксусом, посыпьте черным перцем и слегка посолите, перемешайте и оставьте мариноваться.

Печень нарезать ломтиками толщиной около 2 сантиметров и обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. При этом слегка посолите печень. Готовую печень нужно охладить, а затем нарезать соломкой. Как вариант, печень можно отварить, а вот с жареной будет вкуснее!

Слейте воду из маринованного лука и добавьте его в печень.Перемешать и заправить майонезом. Далее отправляем морковь по-корейски. Попробуйте соленый салат. Обычно в него не нужно добавлять соль.

Еще раз хорошо перемешать и салат с печенью и морковью по-корейски готов!

Сытость такого салата позволяет использовать его как самостоятельное холодное второе блюдо, плюс картофельное пюре или пасту на гарнир. Если вы готовите к праздничному столу салат с печенью и корейской морковью, то не подавайте его в больших салатниках.Как правило, они подают меньшие порции из небольших салатников. Подавая салат в большом блюде, вы рискуете, что гости будут есть только их 🙂 Салат очень сытный!

Салат из печени с корейской морковью

Состав

  • 500 г печени (говяжьей)
  • 300 г корейской моркови
  • 150 г репчатого лука
  • масло растительное
  • майонез

Приготовление

Лук нарезать полукольцами. Сырую печень очистить от пленок, мелко нарезать.Морковь нарезать соломкой 2–3 см. Обжарить лук на растительном масле. Добавить печень, посолить, обжарить до готовности (примерно 5-7 минут).
Дать остыть. Смешать печень и морковь. Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт, добавлен 01.05.2007

Отправить другу
версия для печати

  • дом
  • Салаты
  • Овощи
  • Салаты из моркови
  • дом
  • Салаты
  • Салаты с майонезом

С наступлением праздников у каждой женщины возникает загадка: что приготовить? Для любителей печени можно приготовить вкусный и полезный салат по-корейски с печенью и морковью.От этого блюда не может отказаться ни один гурман.

Самый простой рецепт салата

Морковь и печень для салата

Салат — один из самых простых в приготовлении и изысканный вкус, в который входят не только печень и морковь по-корейски, но и лук. Для приготовления этого блюда необходимо взять:

  • Полкилограмма печени
  • Лук средний
  • 300 г корейской моркови
  • Масло растительное
  • Уксус
  • Майонез

Читайте также: Острые помидоры на зиму рецепты салатов

Вначале лук очищают от кожуры.Его солят, надевают перчатками и кладут на керамическую или стеклянную тарелку. Добавьте к луку две столовые ложки шестипроцентного уксуса. Если на вашей кухне такого продукта не нашлось, то можно использовать девятипроцентный уксус, предварительно смешанный с водой в соотношении 1: 2.

Лук нужно поставить на несколько часов в холодильник, чтобы он замариновался.

Пока лук маринуется, берется печень, замачивается в воде на десять минут, промывается и сушится. Целую свиную печень нарезать тонкими пластинами по 1 штуке.5-2 сантиметра.

Положить печень в разогретое растительное масло на сковороде и хорошо обжарить. Вначале продукт нужно подержать на сильном огне 5 минут, а затем тушить на сковороде 25 минут.

Для того, чтобы печень была мягкой, солить ее во время жарки и до этого запрещено.

Печень после обжаривания нужно откинуть на 20 минут на дуршлаг. Это даст ей возможность не только стечь, но и остыть. После того, как печень остынет, ее нарезают соломкой.

Рецепт салата довольно прост, приготовить его сможет любая начинающая хозяйка.

Приготовление слоеного салата

Слоеный салат

Если вы хотите, чтобы салат был не только вкусным, но и аппетитно смотрелся, то можно приготовить салат из слоеного теста с печенью и морковью. Включает:

  • Печень свиная
  • Сыр твердый
  • Майонез
  • Морковь по-корейски
  • Масло сливочное

Для приготовления блюда печень отваривают в подсоленной воде.После того, как он остынет, его нужно натереть на терке. Полученную массу необходимо смешать с майонезным соусом и выложить на тарелку.

Масло предварительно охлаждается в морозильной камере. Его нужно держать там до тех пор, пока он не станет твердым.

Следующий слой в салатнике — тертое масло.

Перед приготовлением салата яйца вкрутую отваривают, натирают на крупной терке, раскладывают слоем на тарелке и сверху смазывают майонезом.

Самый последний слой — корейская морковь.Поскольку этот продукт очень сочный, его нельзя смазывать майонезом. Но если возникнет желание, никто не запретит вам это делать.

Ваша фантазия придет вам на помощь в украшении салата. Здесь можно использовать любые продукты и идеи.

Этот салат будет нежным на вкус. Благодаря наличию в нем моркови по-корейски, во вкусе вы услышите нотку свежести, которая добавит пикантности салату.

Использование блинов при приготовлении салатов

Добавьте блины

Если есть желание быть оригинальным, то можно приготовить салат с печенью по-корейски с морковью и блинами.Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо сначала обжарить тонкие блины. Они могут быть как нормальными, так и печеночными.

Этот салат требует, чтобы салат был выложен слоями. На нижний слой тарелки выложить один блин.

Перед приготовлением блюда печень нужно тщательно промыть, нарезать тонкими ломтиками и отварить или обжарить на подсолнечном масле, остудить.

Читайте также: Рецепты салатов из краснокочанной капусты с фото простые и вкусные

Далее печень натирается на крупной терке, выкладывается на блин и заливается майонезным соусом.Следующим слоем должен быть лук, он предварительно очищается от кожуры, нарезается полукольцами и обжаривается.

Для этого можно использовать как сливочное, так и подсолнечное масло. Далее на луковицу кладут еще один блин, который сверху смазывают майонезом.

Для приготовления следующего слоя салата нужно взять шампиньоны с грибами. Их необходимо тщательно промыть, нарезать дольками и обжарить на растительном масле.

После того, как грибы остынут, их нужно переложить в салатник и заправить майонезом.Чтобы придать пикантности вкусу, необходимо использовать свежий огурец. Его либо мелко нарезают, либо натирают и выкладывают сверху.

Последний слой салата — это блинчик, который украшают любимыми продуктами в зависимости от предпочтений хозяйки.

Очень много салатов из печени и корейской моркови. Вышеуказанные способы приготовления — одни из самых простых.

Несмотря на это, салаты получаются очень вкусными и пикантными. Блюда очень нежные и в то же время сытные.Любая хозяйка на кухне может приготовить любой из этих салатов, например, из печени моркови и яиц:

Заметили ошибку? Выделите его и нажмите Ctrl + Enter, чтобы сообщить нам.

Необычный, вкусный салат, который украсит любой стол. На первый взгляд готовиться сложно, но это не так, все элементарно. А необычный вкус стоит потраченного времени.

Для приготовления необходимо подготовить все ингредиенты, морковь по-корейски может быть покупной или домашней.

Складываем печень в любую удобную посуду, в которой можно взбить блендером.

Взбить до однородной массы.

Взбить до однородной массы.

Разбейте яйцо и взбейте.

Добавить муку и взбить.

Получается жидкая однородная масса.

Подготовить сковороду, налить масло и подождать, пока оно нагреется.

Вылить печеночную массу на сковороду, обжарить на медленном огне без крышки.

Когда потемнела верхняя часть, аккуратно переворачиваем, шпателем большой и у меня не рвутся, но если блин треснет — ничего страшного, на конце все равно режу.

пошаговый рецепт с фото

Салат из куриной печени и моркови по-корейски сам по себе достаточно легкий и вкусный, что делает его достойным кандидатом на праздничный стол. Острая морковь по-корейски и сладкий маринованный лук придают салату нотку свежести, яйца и печень делают его более сытным. На самом деле салат можно назвать белковым, а если вы на диете, можете заправить его не майонезом, а сметаной или греческим йогуртом. Заправлять салат лучше непосредственно перед подачей, так как он содержит много очень сочных ингредиентов.

Состав

  • 250 г куриной печени
  • 1 крупная луковица
  • 100 г корейской моркови
  • 3 куриных яйца
  • 2 ст. л. майонез
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/8 ч.л. молотого черного перца
  • масло для жарки
  • 0,5 чайной ложки Sahara
  • 1 чайная ложка столового уксуса

Препарат

1. Сначала нужно замариновать лук, чтобы он не горчил на вкус. Для этого снимаем шелуху и разрезаем овощ на половинки колечками.Хорошо встряхните, чтобы из лука вышел сок, а затем смешайте руками с сахаром и уксусом. Через 15 минут маринованный лук будет готов.

2. Лучше использовать куриную или индюковую печень — она ​​нежнее, не имеет ярко выраженного специфического вкуса и с ней меньше проблем. Печень промыть и нарезать соломкой.

3. На сковороде на сильном огне обжарить кусочки печени в масле, почти непрерывно помешивая. В самом конце жарки посолить и посыпать черным перцем, жарить нужно около 5-7 минут.Готовую обжаренную печень отправить в салатник.

4. Куриные яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. К печени добавить яйца, переложить туда морковь по-корейски и маринованный лук.

Необычный салат из печени с корейской морковью и маринованным луком прекрасно подойдет как на каждый день, так и в качестве отличной закуски. Готовить легко и вкусно!

Для приготовления вам понадобится:

  • Печень свиная 500 гр.
  • Две средние луковицы
  • Морковь по-корейски 300 гр.
  • Майонез
  • Масло подсолнечное
  • Уксус

Приготовление салата из печени с корейской морковью:

Лук очистить, нарезать соломкой, посолить, поперчить, переложить в стеклянную или керамическую емкость. Добавьте 2 ст. ложки 6% уксуса. Хорошо перемешайте, накройте крышкой или тарелкой. Поставить в холодильник мариноваться. Замочите печень в холодной воде на 10 минут, промойте и просушите. Нарезать тонкими пластинами толщиной 1,5 — 2 см.
Подсолнечное масло разогреть на сковороде, выложить печень, обжарить 5 минут на сильном огне.Накройте сковороду крышкой и тушите еще 25 минут на слабом огне.

Не солить печень до и во время жарки! Соль сделает его крепким

Обжаренную печень выложить на тарелку и остудить.
Остывшую печень нарезать тонкой соломкой.

Маринованный лук бросить на сито, чтобы жидкость оставалась стеклянной. Лук смешать с печенью.


Добавьте майонез, перемешайте и поставьте в холодильник.

.

No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *