Салаты с селедкой соленой: Салаты с селедкой, сельдью

Содержание

Салаты из селедки соленой на скорую руку. Салат с сельдью соленой

Быстрая навигация по статье:

С яйцами и красным луком «Отпад»

Готовьте сразу много: будут просить добавки! Действительно простой и вкусный рецепт, без майонеза и экзотических компонентов. При этом он достоин и праздничного стола на семейное торжество.

Нам нужны:

  • Селедка (малосольная) — 1 маленькая
  • Лук красный (он же крымский, салатный) — 1 луковица
  • Яйца (отварные) — 4 шт.
  • Листья салата — 1 большой пучок

Для соуса:

  • Горчица (дижонская) — 1 ч. ложка
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 ч. ложка
  • Соль — по вкусу

Что мы делаем.

Укладываем ингредиенты в хаотичной свободе, а сверху поливаем оригинальной заправкой.

Подложка — разорванные на части салатные листья. Не забудьте их предварительно вымыть и просушить. Если листочки успели привянуть, опустите в очень холодную воду — на 20 минут.

  • Яйца большими дольками
  • Лук в тонкой нарезке полу или четверть-кольцами
  • Рыбка. Ее мы порубим (тоже достаточно крупно) или нарежем (длинными тонкими полосками)

Смешиваем компоненты соуса — дело полуминуты! — и поливаем им блюдо сразу перед подачей на стол.

Чем не тонкий намек на селедочный Цезарь?!:) Кстати, подсушенные гренки прекрасно дополнят блюдо.

Слоеная «Нежность» с сельдью, картошкой и яблоком

А этот вариант уже подбирается к торжественному угощению. Трудностей в приготовлении — никаких! Знай лишь клади отдельные составляющие друг на друга — и наслаждайся вкусом, настояв до 30 минут в холодильнике.

Нам нужны:

  • Селедка (малосольная) — 1 небольшая
  • Лук белый — 1 крупная головка (до 150 г)
  • Яблоко (кисло-сладкое) — 1 целое (по вкусу до 150 г)
  • Картошка (отварная, в кожуре) — 3 шт. средних
  • Яйца (отварные) — 2-3 шт.
  • Морковка (отварная) — 2 шт.
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Майонез легкий — до 6 ст. ложек
  • Соль — по вкусу

Поможет в работе:

  • Салатное кольцо или разъемная формы для выпечки

Как приготовить.

Разделываем тушку и мелко нарезаем рыбную мякоть.

Рубим тонкими полукольцами лук и выбираем один из трех вариантов по вкусу:

  1. Никак не подготавливать.
  2. Замариновать, добавив в нарезку уксус (3 части) и сахар (2 части), чуть присолить. Оставляем на 20-30 минут. После сок сливаем, а лучок — в дело.
  3. Обжарить до размягчения и легкой золотинки. Остывать выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Картошку, яблоки, морковь и яйца можно натереть в процессе укладки слоев, удерживая терку на весу.

На широкой сервировочной тарелке располагаем салатное кольцо или бортик от разъемной форма для выпечки. Чистим и трем на терке картошку — основание салата. Следом идет майонез. Селедка поселится на втором этаже, а тертое яблоко — на третьем. Снова майонез, который не даст потемнеть яблоку.

Для четвертого слоя — подготовленный лук.

Пятой пойдет тертая морковка, после нее майонез по желанию. Шестые — измельченные белки, а седьмые — желтки. Украшаем перышком зелени и ставим в холод хотя бы на 15 минут.

Шаги элементарны, не правда ли? С фото запомнить проще простого.






Еще один вариант сервировки для слоеных салатов — укладка в емкость с переворотом. Пищевую пленку кладем на дно подходящей миски, а сверху перечисленные слои в обратной последовательности. Переворачиваем на большую тарелку, снимаем пленку и посыпаем рубленой зеленью.

Рецепт с селедкой и корейской морковью

Тем, кто любит пикантные блюда, стоит обратить взгляд на восток. Оказывается, селедку тоже можно приготовить в корейском стиле.

Нам нужны:

  • Слабосоленое филе сельди — 1 шт (300 г)
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук белый репчатый — 1 средняя луковица
  • Петрушка (зелень) — по вкусу

Для заправки:

  • Соевый соус — 1 ст. ложка
  • Уксус (9%) — 2 ч. ложки
  • Масло растительное — 1,5-2 ст. ложки
  • Соль и черный перец по вкусу

Для маринования лука:

  • Вода холодная — 2,-3 ст. ложки
  • Сахар — 2 ч. ложки с горкой
  • Уксус (9%) — 2 ч. ложки

Вариант простой в приготовлении — с красочной подачей и вкусным результатом. Все детали смотрите в кратком видео с крупными планами.

Салат с селедкой и картофелем и огурцом «По-русски»

Богатый, традиционный и недорогой, зато простой и вкусный образец, в том числе для праздничного стола. Будет всё: и майонез, и соленый огурчик!

Нам нужны:

  • Селедочное филе (малосол) — 400-500 г (2 рыбки)
  • Картофель отварной — 1 шт. крупная (100 г)
  • Морковь вареная — 2 шт. (150 г)
  • Яблоко (кислый сорт) — 1 шт. средняя (100 г)
  • Лук белый — 1 шт. (до 100 г)
  • Огурцы соленые — 2 шт. (до 100 г)

Для соуса:

  • Майонез — 8 ст. ложек
  • Уксус яблочный (6%) — 1 ст. ложка
  • Горчица (средняя, готовая) — 2 ч. ложки
  • Соль — ½ ч. ложки
  • Перец черный молотый — 1 ч. ложка

Приготовление.

Оценим продукты и подготовим их при необходимости.

  • Если огурчики бочковые с очень жесткой шкуркой, сначала очистим их.
  • Если филе слишком соленое, вымачиваем один час в молоке, промываем в воде и обсушиваем салфетками.

Режем небольшим кубиком, как на оливье: картофель, морковь, очищенное яблоко, филе сельди и соленые огурцы. Мелко рубим лук.

Объединяем нарезки и перемешиваем.

Осталось приготовить соус. Соединяем все компоненты и взбиваем вилочкой. Заливаем салатную смесь.

Перемешиваем и ставим в холод хотя бы на 30 минут, чтобы ансамбль настоялся.

Салат с селедкой и грибами «Лисья шубка»

Чуточку старания и вы подаете на праздничный стол очень эффектное блюдо. Две фишки этого рецепта «под шубой»: оформление верхнего слоя морковью и уникальное сочетание рыбы и грибов. Казалось бы, совсем разные ингредиенты, а замечательно подчеркивают вкус друг друга.

  • Селедка (среднего посола) — 1 шт.
  • Морковка (большая) — 1 шт.
  • Картошка — 3 шт.
  • Грибы (у нас шампиньоны) — 300 г
  • Лук — 1 небольшая луковица
  • Яйца — 3 шт.
  • Майонез — 6-8 ст. ложек
  • Масло — для жарки
  • Соль — по вкусу

Приготовим налегке!

Начинаем за плитой. Отвариваем яйца, морковку и картошку, даем им остыть, чистим и трём. Лучше всего на крупную терку.

Рубим помельче лук и шампиньоны и забрасываем их на сковороду. Обжариваем до появления аппетитного золотистого оттенка. Если не охота возиться с обжаркой, сразу берем маринованные грибочки.

Пришла пора выкладывать слои. Каждый слой тонко смазываем майонезом. Можно делать пропуски от промазки по вкусу.

  • Селедка — Картошка — Яйца — Грибы с луком — Морковка.

Оранжевый покров забавно оформить в виде лисички. Впрочем, можно пофантазировать, сделав солнышко, белочку и даже верблюда, если хватит сноровки.

«Простой» со свеклой и картошкой

Ингредиенты:

  • Селедка (малосольная, филе) — 200 г
  • Свекла (средняя) — 2 шт.
  • Картошка — 3 клубня
  • Лук — 1 шт.
  • Масло (лучше оливковое) — 3 ст. ложки
  • Сок лимона, перец — по вкусу

Приготовление.

Свеклу и картофель отвариваем или запекаем в духовке (в фольге — так еще вкуснее!). Даем остыть и снимем кожуру. Рубим все ингредиенты кубиком одного размера, перемешиваем, добавляем масло. Любители остроты и кислинки не забывают о перце и лимоне. Вот и все!

Лучшие идеи — еще пятерка салатиков!

Просто делаем салат без картошки. Или, убрав корнеплод, добавляем яблоко. И заправку приготовим составную. Взболтаем масло (3 ст. ложки) и поровну сладкой горчицы и лимонного сока (по 1 ст. ложке). Можно подмешать и мед — по вкусу (нам достаточно 1 ч. ложки). Вроде бы ничего экзотичного, а вкус совершенно другой — яркий и необычный!

Кладем в нарезку один дополнительный компонент — консервированную кукурузу, горошек или фасоль. Берите плотненькую красную, 2-3 ст. ложки.

А вот самое неожиданное аппетитное дополнение: кубики очищенного помидора или сладкого красного перца.

Не поленитесь залить овощи кипятком на пару минут и снять кожицу. Сплошная мякоть чувствуется намного сочнее, а салаты с ней — роскошнее.

Кстати, у очищенных томатов стоит резать только плотную мякоть, а жидкую внутреннюю часть пустить в соус-болтушку — в пару к лимонному соку.

«Еще проще!» с зеленым горошком

Делается и вовсе за десять минут, а съедается за пять.:)

Нам нужны:

  • Сельдь — 250 г
  • Картофель отварной — 1 шт.
  • Горошек (консервы или заморозка) — 100 г
  • Лук (лучше красный сладкий) — 1 шт.
  • Укроп — 1 ст. ложка (мелко рубим)
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • По вкусу: соль, черный молотый перец

Как готовим.

Режем короткой соломкой картошку. В ее размере измельчаем и селедочное филе. Соединяем.

Лук нарезаем четверть или полукольцами и поливаем лимонным соком. Даем постоять пару минут, вспушиваем нарезку и соединяем с двумя другими ингредиентами. Добавляем укроп, горошек, масло. Солим и перчим по вкусу.

На заметку!

Чтобы картошка всегда легко нарезалась, отварите ее за день или хотя бы с вечера.

С рисом, морковью и огурцами

Композиции с рисом дольше других приживаются у нас в семье, но этот симпатичный набор простой и вкусный. Вряд ли он заменит оливье на праздничном столе, а вот выступить в роли сытного набора на расширенном семейном обеде вполне сможет.

Нам нужны:

  • Селедочное филе (малосольное) — 500 г
  • Репчатый лук — 1-2 шт. (до 120 г)
  • Морковь — 1-2 шт. большая (до 150 г)
  • Огурец свежий — 2-3 шт. (10-12 см в длину)
  • Рис (в отварном виде) — 120-130 г
  • Укроп (в мелкой нарезке) — 2 ст. ложки
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки (необязательно, по любви к кислинке)
  • Майонез — по вкусу: у нас уходит до 3 ст. ложек
  • Соль, перец — по вкусу
  • Листья салата — 4-5 шт. (для подачи на подложке)
  • Масло растительное — для обжаривания

Важные детали.

  • Если категорически не любите рис, замените таким же количеством холодной отварной картошки, которую крупно натерли.

Как приготовить.

Рис отварим и дадим ему остыть. Морковь чистим, измельчаем на крупную терку и пассеруем на сковороде — ровно до размягчения, зажаристой корочки нам не нужно. Аккуратно выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Лук режем тонкими четверть-кольцами, слегка перчим и заливаем лимонным соком — на 5-7 минут.

Селедочное филе без костей нарезаем мелким кубиком. Огурчик шинкуем тонкими короткими полосками. Имеет смысл не очищать: так красивее и больше хруста. Укроп рубим как можно мельче и соединяем с огуречной нарезкой.

Укладываем простой ансамбль слоями:

  • Листья салата — Рис + щепотку соли + тонкий слой майонеза — Рыба — Маринованный лук (сок лимона слить!) — Морковь — Тонкий слой майонеза — Смесь огурцов и укропа

Недолго настаиваем слоеную красоту — один час в холодильнике. Перед подачей присаливаем сверху, чтобы огурцы стали еще вкуснее.

На заметку!

Вполне получится блюдо и с консервами. Выбирайте горбушу или сардины в собственном соку. Такая себе «мимоза на скорую руку» с рисом.

С сельдью и авокадо «Смелый шик»

Пробуют с опаской… И просят добавки! Такова неизменная судьба этого оригинального набора продуктов в пикантном салатике без майонеза. На наш вкус, к праздничной трапезе он тоже подходит.

Нам нужны:

  • Авокадо — 1 шт. (средний размер)
  • Малосольное филе сельди — 150-200 г
  • Огурец (свежий) — 1 шт. (крупный)
  • Яйцо куриное — 1 шт. + 1 желток для соуса
  • Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт. (небольшое, очищенное)
  • Рис отварной — 3 ст. ложки (можно заменить картофелем)
  • Горчица (сладкая) — 1-2 ст. ложки
  • Масло растительное — вровень с горчицей
  • Зелень укропа или зеленый лук — по желанию
  • Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление.

Все ингредиенты режем мелким кубиком. Зелени берем без фанатизма и мелко рубим. Делаем соус: один отварной желток хорошенько разминаем вилкой и смешиваем с горчицей — без комочков. Добавляем масло и перемешиваем до гладкой текстуры. Заправляем пеструю массу нарезанных ингредиентов. Смелый шик готов!

Вам пригодится!

Богатые подборки Простые, легкие, по шагам с фото, они порадуют в точном повторе и вдохновят на поиски фирменных акцентов. Мы полюбили полезный жирный фрукт давно и уже успели описать много вкусненького.

«Весенний» с фасолью и овощами

Блюдо без майонеза с обилием легких и сочных овощей. Лучше использовать красную фасоль. В консервации она более упругая, а сами бобы аккуратного среднего размера.

Место хита — счастливые будни, веселый пикник, праздничная трапеза в теплый сезон. Всплеск весенних эмоций можно устроить и посреди зимы, если бюджет позволяет купить привозные овощи.

Нам нужны:

  • Селедка слабосоленая — 1 шт. крупная
  • Лук (лучше красный) — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Фасоль (красная, консервированная) — 1 банка (200-240 г)
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Зелень (петрушка и укроп) — 3-4 ст. ложки (мелко рубим)

Для соуса и маринада к луку:

  • Масло растительное — 2-3 ст. ложки
  • Уксус яблочный (6%) — 3-4 ст. ложки
  • Сахар — ½ ч. ложки

Приготовление аккуратно показано в видео ниже. Обратите внимание, что весь уксус и сахар отправятся к луку на маринование. Размер для овощной нарезки предлагается средний. Мелко порубить нужно будет только лук и зелень.

Как правильно разделать рыбку быстро и без костей

Два способа от аккуратной девушки. Второй быстрый с подкрутом рыбки через хвост — с 02:28.

А если адресовать этот вопрос профессионалу моря? Знаменитый на весь YouTube процесс в исполнении моряка: все четко и ясно. До начала разделки рыбы не проходит и десяти секунд.

Какие рецепты салатов с селедкой любят в вашей семье? Простые и вкусные, они зачастую не нуждаются в фото пошагово, ведь приготовление очевидно.

Не считая отваривания картошки и свеклы, на любой из вариантов в нашей подборке уйдет от силы полчаса времени. Разве не прелесть? Особенно в тех оригинальных композициях, которые не грех поставить и на праздничный стол. Дополняйте наш набор в комментариях и приятного аппетита!

P.S. Еще 4 рецепта с видео: по-датски и «2 в 1» для праздника

В первой вариации с картофелем и яблоком привлекает пикантный соус на сметане и горчице с лимонным соком и черным перцем.

А вторым процессом управляет знаменитый Илья Лазерсон. С малосольной рыбкой встретится вкуснейшая капуста кольраби, яблоко, хрустящие огурчики-корнишоны и сметана.

Салат аля Табуле с сельдью и сыром или паста для бутербродов.

Продукты элементарные:

  • Селедочное филе — от 3 крупных рыбок
  • Вареная морковь — 4 шт.
  • Плавленый сырок — 2 шт. (180-200 г) или 3 шт. для салата
  • Масло сливочное — 100 г (только для пасты)
  • Укроп (мелко рубим) и специи: по желанию

Все настолько же просто, насколько и вкусно. И алгоритмов для успеха далеко не один.

Кладем сыр в морозилку на 20-30 минут. После этого его будет легче нарезать.

Если мы порежем все ингредиенты мелким кубиком — получим салатик. Он так и просится в тарталетку!

А если проворачиваем в блендере, перед нами — обалденная намазка.

Другой интересный вариант: сельдь мелко порубить и аккуратно ввести в однородную пасту из остальных компонентов. Текстуры будет больше, а пластичность пасты сохранится. Если же порубить и морковь, то создается эффект икринок. Отлично смотрится в перебивку с рубленым укропом, которым посыпаем верхушку бутерброда. Праздничная закуска без хлопот!

Казалось бы, пекинка и селедка?! А вот и да! Простой и вкусный рецепт с акцентом за счет сухариков и без майонеза. За пару минут в симпатичном видео вы узнаете все, что нужно для успеха.

Винегрет с сельдью (3) Картофель, свеклу, лук, морковь и огурцы, очищенные от кожицы, нарежьте кубиками. Свеклу полейте 2 столовыми ложками подсолнечного масла и перемешайте. Филе соленой сельди нарежьте небольшими кубиками. Подготовленные овощи соедините, посолите, поперчите и перемешайте. .. Потребуется: морковь вареная — 1 шт., свекла вареная — 1 шт., картофель вареный — 3 шт., огурцы соленые — 2 шт., филе соленой сельди — 100 г, лук репчатый — 2 головки, зеленый лук рубленый — 2 ст. ложки, подсолнечное масло — 3 ст. ложки, соль

Салат с сельдью (7) Сельдь разделайте на филе без кожи и костей, вымочите в настое чая или молоке и нарежьте мелкими кусочками. Картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарежьте кубиками, соедините с нарезанным небольшими кусочк… Потребуется: сельдь соленая — 240 г, мякоть вареной говядины — 100 г, картофель вареный — 100 г, свекла маринованная — 60 г, яблоко — 1 шт., яйцо вареное — 6 шт., огурцы соленые — 40 г, лук репчатый — 40 г, сливки — 80 г, перец черный молотый

Салат из сельди с фасолью по-датски Стручки фасоли нарежьте кусочками и припустите до готовности в небольшом количестве подсоленной воды. Откиньте на дуршлаг, охладите. Лук нашинкуйте. Картофель и сельдь нарежьте тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соедините, заправьте м… Потребуется: сельдь соленая — 100 г, фасоль стручковая — 100 г, картофель вареный — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., майонез — 1/2 стакана, зеленый салат — 10 г, уксус винный — 1/2 ч. ложки, соль

Салат с сельдью по-фински Сельдь разделайте на филе без кожи и костей, вымочите в настое чая или молоке и нарежьте мелкими кусочками. Картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарежьте кубиками, соедините с нарезанным небольшими кусоч… Потребуется: сельдь соленая — 240 г, мякоть вареной говядины — 100 г, картофель вареный — 100 г, свекла маринованная — 60 г, яблоко — 1 шт., яйца вареные — 6 шт., огурец соленый — 40 г, лук репчатый — 40 г, сливки — 80 г, перец черный молотый

Салат из сельди с перцем Филе сельди залейте молоком, выдержите 30 минут, затем выньте и нарежьте ломтиками. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мякоть нарежьте дольками. Сладкий перец нашинкуйте соломкой. Яйца нарежьте ломтиками, лук — кольцами. Для соуса масло… Потребуется: перец черный молотый, соль по вкусу, ягоды можжевельника молотые — 2 ст. ложки, уксус винный — 2 ст. ложки, масло растительное — 4 ст. ложки, лук репчатый — 1 головка, яйца вареные — 2 шт., перец сладкий — 1 шт., помидоры — 2 шт., молоко — 1/2 стакана…

Салат с сельдью (6) Филе сельди нарежьте ломтиками. Яблоки, очистив от кожицы, нашинкуйте соломкой, сбрызните 1 столовой ложкой уксуса и посыпьте сахаром. Лук нарежьте полукольцами, посолите, поперчите, добавьте оставшийся уксус, немного горячей воды, прогрейте и оставь… Потребуется: перец черный молотый, соль по вкусу, сахар — 1 щепотка, уксус 3%-й — 2 ст. ложки, лук репчатый — 1 головка, яблоки — 2 шт., филе соленой сельди — 300 г

Салат с сельдью и помидорами Сельдерей замочите в холодной воде на 20-30 минут. Рыбу и сельдерей нарежьте кубиками, яйца — ломтиками, помидоры — дольками. Подготовленные ингредиенты салата соедините, посолите и поперчите. Перед подачей заправьте с. .. Потребуется: перец черный молотый, соль по вкусу, яйца — 5 шт., помидоры — 3 шт., корень сельдерея — 1 шт., филе соленой сельди — 500 г, майонез — 1 стакан

Салат картофельный с сельдью (3) Картофель, филе сельди, очищенные огурец и яблоко нарежьте тонкими ломтиками, лук нашинкуйте соломкой. Подготовленные ингредиенты салата соедините, заправьте растительным маслом, уксусом, сахаром, посолите и перемешайте. При подаче салат выложите на ли… Потребуется: соль — по вкусу, сахар — 1 ч. ложка, уксус 3%-й — 1 ч. ложка, масло растительное — 1 ст. ложка, яблоко — 1 шт., лук репчатый — 1 головка, огурец соленый — 1/2 шт., филе соленой сельди — 100 г, картофель отварной — 1 шт.

Салат с сельдью и овощами (2) Овощи нарежьте ломтиками. Филе сельди и яйца мелко порубите. Репчатый лук и листья салата нашинкуйте соломкой. Подготовленные ингредиенты салата соедините и заправьте майонезом. При подаче выложите в салатник и оформите ломтиками яблок, огурц… Потребуется: яблоко — 1 шт. , листья зеленого салата — 50 г, лук репчатый — 1 головка, морковь вареная — 1 шт., огурцы соленые — 2 шт., картофель вареный — 3 шт., филе соленой сельди — 100 г, яйца вареные — 2 шт., майонез — 1/2 стакана

Салат Зима с сельдью Отварные картофель и морковь,соленые огурцы,репчатый лук нарезать ломтиками. Сладкий конс.перец-соломкой.Зеленый лук,крутое яйцо мелко нашинковать.Сельдь разделать на филе и нарезать мелкими кусочками.Все смешать,добавить зеленый горошек,заправить майонезом и сметано… Потребуется: На 1 соленую сельдь: 2-3 картофелины, 1-2 соленых огурца, 2 головки репчатого лука, 50г зеленого лука, 2 конс.красных перца, 1 морковка, 2-3ст.л.зеленого горошка, 2 яйца, 2ст.л. майонеза, 2ст.л. сметаны

Салат из сельди и свеклы с апельсиновой заправкой Сначала приготовим заправку: сок апельсина смешаем с оливковым маслом. Затем замаринуем в ней минут на 10 лук, нарезанный полукольцами (мне недавно крупно повезло — Леночка Широких угостила меня крымским луком, он очень вкусный, для салатов — лучший). Затем добавим… Потребуется: 1 филе сельди, 1 средняя вареная свекла, Половина луковицы (у меня был крымский красный лук), Пучок петрушки, Немного свежемолотого черного перца, Для заправки: 3 ст. ложки оливкового масла, Сок половины апельсина

Салат из сельди Яблоко-нарезать кубиками.Репчатый лук мелко нашинковать.Сельдь нарезать ломтиками.Картофель отварить и нарезать кубиками. Заправка: Оливковое масло смешать со сливками.Растереть яичный желток,добавить в смесь масла и сливок,соль и перец по вкусу. Все ингридиенты пе… Потребуется: Репчатый лук (1 шт.), Яблоко (1 шт.), Филе сельди, Картофель (2 шт.), Для заправки: Сливки, Оливковое масло,яичный желток(отварной),соль и перец(черный молотый)

Салат с сельдью и сметаной Картофель очистить, варить подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофелю дать остыть и затем нарезать кубиками. Листья салата порвать. Лук мелко нарезать. Помидоры нарезать тонкими дольками, Сельди небольшими кусочками. Уксус смешать с солью, перцем, 1 щепотк. .. Потребуется: 400г картофеля, соль, несколько листьев салата, 1/2 пучка зеленого лука, 2 помидора, 8 филе сельди, 3 стол. ложки уксуса, молотый черный перец, сахар, 3 стол. ложки растительного масла, 2 стол. ложки рубленой зелени, 125 г сметаны

Салат с сельдью и горчичной заправкой Картофель и яйца отварить. Листья салата промыть, просушить, нарвать руками и разложить на тарелку. Сверху разложить очищенный и нарезанный картофель. На картофель разложить филе сельди. Следующие разложить яйца (очистить и нарезать на четвертинки). Смешать ингредиен… Потребуется: Сельдь — 1 шт., Яйца куриные — 2шт.(или перепелиные 5-6шт.), Картофель — 2шт. (средние), Листья салата, Заправка: Сок половины лимона, Растительное масло — 2-3ст.л., Горчица в зернах — неполная столовая ложка, Соль и свежесмолотый черный перец по вкусу

Салат с сельдью и помидорами Порезать помидор дольками, разложить на тарелку кольцом(хороводом),оставив центр незаполненным.Между помидорами — маринованный лук. Филе сельди порезать полосками.Выложить в центр тарелки.Все посыпать порезанным зеленым луком, каперсами. Оливковое масло смешать с гор… Потребуется: 1 большой помидор, 1 филе слабосоленой сельди, несколько перьев зеленого лука, маринованные луковички. Или замариновать порезанный кубиком обычный лук с сахаром,небольшим кол-вом соли и уксуса), горсть каперсов(оливок или маринованный огурчик), 1 ст.л. горч…

Салат с сельдью и маслинами Нарезать сельдь, картофель кубиками среднего размера. Добавить мелко нарезанный лук или кольца лук-порея(больше предпочитаю,нарезанные колечками маслины и белки нарезанные полосочками.Желтки растереть с раст.маслом, горчицей,добавить сок лимона,соль, перец и хорошо в… Потребуется: 600 гр.сельди, 1,5кг картофеля в мундире, 2 луковицы (можно лук-порей), 6 вареных яиц, 1 банка маслин б/к, 1 стакан растительного масла, 2 ст.л.горчицы (европейская «Верес»), 1 лимон, соль,перец, петрушка

Картофельный салат с сельдью Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см. Взбить в миске венчиком растительное масло с уксусом, сахаром и солью. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Положить кол… Потребуется: филе сельди 2 шт., картофель 2 шт., большая красная луковица 1 шт., большое яблоко 1 шт., фасоль зеленая свежемороженая 100 г, масло растительное 1 ст.л., уксус 0,5 ст.л., сахар 0,5 ст.л., щепотка соли, сливки жирностью 9% 0,5 ст., йогурт натуральный 4 ст….

Салат с сельдью Перепелиные яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, а затем аккуратно очистить от скорлупы и разрезать пополам. Сельдь почистить и нарезать небольшими кусочками. Салат и зеленый лук порезать мелко. Сыр натереть на терке. Выложить салат на большую тарелку, сверху… Потребуется: 1 большая жирная сельдь, 10 перепелиных яиц, 1 пучок листового салата (подмосковный, рукола или другой), 1 пучок молодого зеленого лука, 50 г твердого сыра типа пармезана или российского, 3−4 ст. ложки подсолнечного масла, сок 1/2 лимона, щепотка свежемолот. ..

Салат с сельдью по-восточному Селедку почистить, разделать на филе и нарезать небольшими кусочками. Добавить в горчичный порошок 2 ст. ложки воды, перемешать, отставить в сторону. Мирин и рисовое вино влить в небольшую кастрюлю и хорошенько прогреть. Смешать рисовый уксус, мисо-суп, васаби, соевы… Потребуется: 1 сельдь, 150 г листьев радиккио, 5-6 перьев зеленого лука, 1 пакетик мисо-супа, 3 ст. ложки рисового уксуса, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка горчичного порошка, 1 ст. ложка соуса мирин, 1 ст. ложка рисового вина, 2 ч. ложки растительного масла, 2 ч….

Салат с сельдью по-испански Сделать заправку из петрушки, мелко изрубленного шалота, винного уксуса и оливкового масла. Спаржу отваривать в течение 3 минут, срезать грубые кончики. Филе сельди разрезать вдоль так, чтобы получилось в общей сложности 10 полосок. Завернуть кусочек спаржи в сельдь,… Потребуется: 2-3 филе сельди (300-400 г), 200 г крупной спаржи, 10 крупных отварных креветок, 10 оливок без косточек, горсть рубленой петрушки, 1 лук-шалот, 4-6 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, щепотка свежемолотого черного перца

Салат с селедкой — всеми любимая классика. Мы с детства помним «Селедку под шубой» на каждый новый год. Несмотря на соленый вкус, этот продукт отлично сочетается с различными овощами, и есть масса способов разнообразить рацион и ввести туда такой полезный продукт, как рыба.

Сельдь в салате отлично уживается как с майонезом, так и с подсолнечным и растительным маслом. Заправку можно выбрать практически любую, даже горчицу с хреном.

Кулинарные эксперты советуют приобретать филе, а не цельную селедку для приготовления салата. Таким образом, рыбу не нужно разделывать. Остается только нарезать, а косточки не попадутся гостям.

Как приготовить салат с селедкой — 15 разновидностей

Простой салат из ингредиентов, которые всегда под рукой. Подойдет не только на праздник, но и на каждый день.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 (можно небольшую)
  • Зеленый горошек — 1 банка
  • Яйцо — 2 штуки
  • Луковица или зеленый лук
  • Картошка — 1 штука (среднего или большого размера)
  • Сыр — 100 грамм
  • Соль и перец — по вкусу
  • Малосольные или маринованные огурцы — 1-2 штуки
  • Майонез — 1-2 столовые ложки
  • Уксус

Приготовление:

Для начала необходимо отварить картофель и яйца, а так же замариновать лук. Разбавляем уксус с водой один к одному, режем кубиками лук и оставляем в растворе мариноваться.

Режем сельдь на маленькие кусочки и укладываем с емкость для салата.

Также нарезаем кубиками огурец, натираем сыр на крупной терке и добавляем зеленый горошек.

Когда картофель и яйца готовы, нарезаем их кубиками и добавляем в салат.

Извлекаем маринованный лук, смешиваем.

Салат готов. Его остается посолить, поперчить и добавить майонез.

Классический вариант, который под силу приготовить любой хозяйке. С добавлением сыра он приобретает пикантный, новый вкус.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 2 штуки (средние)
  • Картофель — 2 штуки
  • Свекла — 2 штуки
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Сыр — 100 грамм
  • Яйцо — 2-3 штуки
  • Майонез — 1-2 столовые ложки

Приготовление:

Для начала необходимо отварить морковь, картофель и свеклу.

В это время необходимо обдать кипятком репчатый лук, нарезать его мелкими кусочками или натереть на терке. Также натираем вареные яйца и сыр, морковь и свеклу.

Необходимо оставить немного сыра для украшения салата.

Когда картофель будет готов и немного остынет, нарезаем его и выкладываем на блюдо первым слоем. Далее идет слой сельди, сыра и измельченного лука. Все это смазывается майонезом.

Вторым этапом кладем яйца, сыр, морковь, свеклу.

Блюдо сверху смазывается майонезом, украшаем тертым сыром, и подается стол.

В холодную погоду салат с горячими овощами к столу как нельзя кстати.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 2 штуки
  • Морковь — 1-2 штуки
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Подсолнечное масло — 1 штука

Приготовление:

Сельдь нарезаем кубиками.

Нарезаем лук полукольцами, морковь натираем на мелкой терке. Обжариваем овощи в разных сковородах, с подсолнечным маслом на небольшом огне до появления золотистой корочки.

К горячим овощам добавляем сельдь. Салат готов.

Необычное сочетание вкусов в одном блюде. Добавление фруктов в овощные салаты уже давно обрело популярность. А Вы уже успели попробовать?

Ингредиенты:

  • Сельдь — 2 штуки (средние)
  • Картофель — 1-2 штуки
  • Морковь — 1-2 штуки
  • Свекла — 1 штука
  • Яблоко — 1 штука
  • Яйцо — 2 штуки
  • Зеленый лук
  • Горчица — 2 столовые ложки
  • Яичный желток — 2 штуки
  • Сок лимона — 1 чайная ложка
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Для начала делаем заправку: смешиваем яичные желтки и горчицу. Постепенно добавляем растительное масло и соль с перцем по вкусу.

Отвариваем яйца, картофель и свеклу. Мелко нарезаем яблоко, морковь и зеленый лук. Когда яйца сварились и остыли, натираем их на мелкой терке. Нарезаем маленькими кубиками сельдь, картофель и свеклу.

Измельченные яблоко, зеленый лук и яйца смешиваем с заправкой. Эту смесь равномерно распределяем по отдельно лежащим блюдам с картофелем, свеклой и морковью.

В салатницу укладываем по порядку: морковь, селедка, картофель, снова селедка, свекла. Можно подавать на стол.

Для того, чтобы яблоки дольше сохраняли свой вкус, цвет и не желтели, их необходимо обработать соком лимона.

Интересный вариант привычного салата «Обжорка», где колбаса заменяется сельдью. Таким образом, блюдо приобретает совсем другой вкус и характер.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 2 штуки
  • Яблоко — 1 штука
  • Яйцо — 3 штуки
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Консервированный зеленый горошек — 1 банка
  • Лук — 1 штука
  • Укроп и петрушка — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло — 1 столовая ложка

Приготовление:

Нарезаем селедку и лук небольшими ломтиками. Яйцо отвариваем, нарезаем соломкой.

Добавляем измельченную зелень (петрушку и укроп), зеленый горошек и кукурузу. Солим, перчим по вкусу.

Салат заправляется растительным маслом и подается на стол.

Это салат пикантный и очень «легкий», его главной изюминкой будет сочетание особенных продуктов — апельсина и капусты.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 штука (средняя)
  • Морковь — 1-2 штуки
  • Апельсин — 2 штуки
  • Подсолнечное масло — 1-2 столовые ложки
  • Белокочанная капуста — 300 грамм
  • Петрушка
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Шинкуем капусту тонкими ломтиками, мелко нарезаем петрушку, натираем морковь на крупной терке.

Один апельсин режем кубиками, а сок второго смешиваем с подсолнечным маслом, солим, перчим.

Селедку режем маленькими кубиками или ломтиками. Смешиваем все ингредиенты и заправляем получившимся апельсиновым соусом. Салат готов.

Чтобы нашинковать капусту быстрее и качественнее, профессиональные кулинары используют большой нож. Делать срезы проще, не отрывая острый конец ножа от разделочной доски.

Прекрасный многослойный салат дополнит праздничный стол и порадует гостей.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 штука
  • Грибы (вареные или жаренные) — 100-200 грамм
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Морковь — 1-2 штуки
  • Яйцо — 3 штуки
  • Майонез — 1-2 столовые ложки

Приготовление:

Нарезаем сельдь на маленькие кусочки. Грецкие орехи также необходимо мелко нарезать и добавить к селедке.

Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем в масле до золотистого цвета.

Грибы можно отварить или обжарить, по желанию, режем на мелкие кусочки. Яйца отвариваем.

Салат кладется с блюдо слоями, каждый слой накрываем майонезом: сначала сельдь с орехами, следующий слой — уже остывшие морковь и лук, далее грибы. Натираем на мелкой терке сваренные яйца и смешиваем с майонезом — это последний слой. Салат готов, можно подавать к столу.

Салат получается сытный и очень красивый. Простой в приготовлении, он подойдет к любому торжеству.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1-2 штуки
  • Грибы жаренные, или маринованные — 300-400 грамм
  • Морковь — 1-2 штуки
  • Картофель — 2-3 штуки
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Майонез — 2-3 столовые ложки
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Селедку нарезаем маленькими кусочками и выкладываем на блюдо первым слоем.

Обжариваем лук до золотистой корочки, выкладываем на рыбу и смазываем майонезом. Следующий слой — грибы, также смазываем сверху майонезом.

Отвариваем картофель и морковь. Натираем на крупной терке оба продукта.

Картофель идет следующим слоем. А морковь необходимо смешать с майонезом и равномерно распределить как верхний слой салата. Блюдо необходимо остудить, поставить в холодильник на час, и можно подавать на стол.

Простой рецепт, а все необходимое легко найдется в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 штука
  • Свекла — 2 штуки
  • Картофель — 3-4 штуки
  • Яблоко — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Домашний йогурт — 100 грамм
  • Укроп
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем свеклу и картофель. Картофель нарезаем кубиками, а свеклу можно натереть на мелкой терке или так же нарезать.

Яблоко нарезаем кубиками. Сельдь и лук чистим и нарезаем мелкими кусочками.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем йогуртом, добавляем укроп и соль, перец по вкусу. Салат можно подавать на стол.

Картофель лучше отваривать в мундире: он не потеряет своих полезных и вкусовых свойств.

Сочетание рыбы и мяса в одном блюде — отличный способ удивить гостей. Вкус дополнит кислое яблочко и хрен.

Ингредиенты:

  • Вареная говядина или свинина — 200 грамм
  • Вареная сельдь — 50 грамм
  • Яйцо — 2-3 штуки
  • Картофель — 2-3 штуки
  • Соленый огурец — 1 штука
  • Листья салата
  • Яблоко
  • Сметана — 100 грамм
  • Хрен — 1 чайная ложка
  • Уксус — 1 столовая ложка
  • Горчица — 1 чайная ложка
  • Петрушка и укроп

Приготовление:

Отвариваем картофель и яйца. Все ингредиенты мелко нарезаем кубиками. Делаем соус из хрена, горчицы и уксуса. Необходимо хорошо перемешать.

Доставляем в салат соус, украшаем зеленью. Салат готов.

Самый любимый вариант салата с сельдью, без которого не обходится ни один праздник. Можно поэкспериментировать с оформлением, но вкус всегда останется неизменным.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 2 штуки
  • Картофель — 3-4 штуки
  • Морковь — 4 штуки
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Свекла — 2-3 штуки
  • Майонез — 6-8 столовых ложек

Приготовление:

Для начала, необходимо отварить свеклу, морковь и картошку.

Пока все готовиться, нарезаем сельдь и репчатый лук на маленькие кусочки. Высыпаем в тарелку и добавляем ложку растительного масла. Кладем все в салатницу и смазываем майонезом — это первый слой. Вторым слоем будет остывший, натертый на крупной терке картофель. Слой майонеза. Далее тертая отваренная морковь и снова майонез.

Натираем свеклу на крупной терке — это последний слой салата. Поставить в холодильник и подавать через час.

При желании можно украсить салат зеленью, клюквой или орешками.

Салат без майонеза — залог здорового питания. Побалуйте себя новым интересным блюдом.

Ингредиенты:

  • Копченая сельдь — 1 штука
  • Помидор — 2 штуки
  • Листья салата — 1 пучок
  • Базилик — 2-3 веточки
  • Сухарики
  • Растительное масло — 1 столовая ложка
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем селедку на маленькие кусочки. Салат рвем руками или нарезаем, как больше нравится. Помидоры режем кубиками.

Смешиваем все продукты и добавляем базилик — изюминку этого блюда.

Заправляем растительным маслом, слегка посолим. Салат готов.

Отличный легкий салат с французской заправкой актуален в любой сезон. С соусами можно экспериментировать.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 штука
  • Листья салата — 1 пучок
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Яйцо — 4-5 штук
  • Растительное масло — 2-3 столовые ложки
  • Горчица — 1 чайная ложка
  • Уксус — 1 столовая ложка
  • Соль — по вкусу
  • Укроп и петрушка

Приготовление:

Отвариваем яйца.

Необходимо ополоснуть с холодной воде и порезать на кусочки, либо порвать руками.

Отваренные яйца режем крупными дольками, добавляем к листьям салата.

Нарезаем лук полукольцами, сельдь маленькими кусочками и зелень.

Для подготовки соуса, смешиваем растительное масло, горчицу и уксус.

Остается заправить салат и можно подавать на стол.

Заправлять салат лучше перед самой подачей на стол. Так вкус сохраняется лучше.

В отличие от обычной селедки «Под шубой», в этом салате необычная заправка и несколько новых ингредиентов. Попробуйте приготовить, не пожалеете.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 штука
  • Картофель
  • Свекла
  • Яйцо — 1-2 яйца
  • Яблоко — 1 штука
  • Соленый огурец — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Растительное масло — 3 столовые ложки
  • Уксус — 2 столовые ложки
  • Горчица — 2 чайные ложка
  • Петрушка и укроп
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем картофель, яйца и свеклу. Нарезаем небольшими кусочками. Также нарезаем яблоко, соленый огурец и сельдь. Смешиваем.

Для соуса смешиваем горчицу, масло, уксус. Не стоит перебарщивать с маслом, так как соус должен получиться густой.

Добавляем соус в салат и украшаем мелко нарезанной зеленью.

Рецепт этого необычного салата пришел к нам из северной Европы. Подойдет как к празднику, так и к обеду.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 штука
  • Яблоко — 1 штука
  • Черный хлеб — 3-4 кусочка
  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Зеленый лук — по вкусу
  • Горчица — 1 чайная ложка
  • Растительное масло — 1 столовая ложка
  • Уксус — 1 столовая ложка

Приготовление:

Для начала приготовим сухарики, это очень просто. Нарезаем хлеб кубиками и обжариваем на сковороде без масла, или же ставим хлеб в духовку на 10 минут.

Делаем соус: добавляем в горчицу масло и уксус.

Смешиваем все ингредиенты, заправляем соусом и натираем сверху сыр. Салат готов.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая — 400 грамм.
  • Огурцы соленые — 1-2 шт.
  • Яйца — 8 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Опята маринованные — 50 грамм.
  • Листовой салат -1 пучок.
  • Петрушка.
  • Сметана.
  • Растительное масло.
  • Уксус.
  • Сахар.
  • Соль.


Соленая сельдь в салатах

Салат с соленой сельдью — желанное блюдо на любом столе. Достаточно упомянуть «Селедку под шубой», которую не готовил разве что самый ленивый. Но не стоит ограничиваться этим салатом, ведь соленая сельдь встречается в большом количестве рецептов, позволяющих готовить из нее закуски на все случаи жизни.

Салаты готовят из сельди различной степени солености, от этого будет зависеть вкус конечного блюда. Самый распространенный вариант — селедка слабосоленая, ее можно добавлять куда угодно, она отличается мягким, нежным вкусом, сочетающимся с большинством продуктов.

В салат с соленой сельдью можно добавлять любые вареные овощи: свеклу, картофель, морковь. Рыба сочетается с репчатым луком, оттеняющим ее вкус, а также с солеными огурцами, свежими томатами, сладким перцем, кислыми яблоками, яйцами, брынзой и всевозможной зеленью.

Согласно большинству рецептов с фото, в качестве заправки для салатов с соленой сельдью используют майонез или сметанный соус, но можно добавлять обычное растительное масло, смешивая его со специями, горчицей или хреном, уксусом.

Стоит сказать, что салаты с соленой селедочкой не только вкусные и красивые, если их оформить, как на фото, но и очень полезные. В этой рыбке содержатся антиоксиданты, замедляющие процесс старения, а также жирные Омега-3 кислоты, необходимые для нормальной работы сердца и сосудов.

Слабосоленую селедку рекомендуют включать в рацион беременным женщинам, поскольку вещества, входящие в ее состав обеспечивают нормальное развитие клеток мозга у плода. Вкусные салаты с сельдью понравятся желающим похудеть, поскольку калорийность рыбки составляет всего 88 ккал на 100 грамм, а сама она еще и богата легкоусвояемым белком.

Стоит готовить салатики с соленой сельдью при любом удобном случае, ведь такие закуски укрепляют здоровье, утоляют чувство голода и делают рацион разнообразным.


Приготовление

Польский салат с соленой сельдью, огурцами и луком обязательно должна приготовить хотя бы раз каждая хозяйка. Блюдо многогранное, необычное, и, наверняка, сможет занять достойное место в копилке рецептов.

  1. Селедку очистить от кожи и костей, филе порезать небольшими кубиками.
  2. Морковь сварить до мягкости, снять кожицу, нарезать кружочками.
  3. Яйца сварить вкрутую, у двух штук отделить белки и желтки. Последние растереть, добавить сметану, растительное масло, немного уксуса, горчицы и сахара, посолить и тщательно смешать.
  4. Оставшиеся яйца измельчить вилкой, соединить с селедкой.
  5. Яблоки очистить от сердцевины и, при желании, кожицы, нарезать мелкими кубиками.
  6. Аналогичным способом измельчить огурцы с луком.
  7. Все ингредиенты смешать в салатнике, заправив заранее приготовленным соусом.
  8. Сверху салат оформить с помощью вареной моркови, маринованных опят, зеленью по краям (петрушкой и салатными листьями).

Такой салат из сельди и соленых огурцов хорош в качестве гарнира к вареному или жареному картофелю. При желании в него кроме соленой селедки можно добавить еще и копченую.


Варианты

Очень просто готовится салат из селедки, вареного картофеля и яиц. Все продукты режутся кубиками, к ним добавляют лук, заправляют подсолнечным маслом, смешанным с горчицей, рубленой зеленью и солью. Вместо яиц в него можно добавить свежие огурчики с кислыми яблоками.

В салат с картошкой и соленой сельдью можно добавить вареную свеклу, красный лук, полить все масляно-уксусной заправкой с добавлением черного перца.

Легкий салат можно приготовить из селедки, кислого яблока и печеной свеклы, заправив нарезанные ингредиенты смесью масла с яблочным или винным уксусом, горчицей и зеленью кинзы.

А если хочется чего-то необычного, то селедочный салат можно сделать с брынзой. В этом случае нужно нарезать средними кусочками филе сельди, помидоры, болгарский перец, добавить натертую на терке брынзу. Продукты перемешать, посолив, полить маслом, посыпать черным перцем.

Салаты с селедкой – 64 вкусных рецептов с фото, простые рецепты салатов с селедкой

Салат с сельдью и яблоками

Салат с сельдью – это совсем не обязательно тяжелая шуба с картошкой и майонезом. Его тоже можно сделать легким и в то же время очень оригинальным. Для этого рецепта советуют выбирать кислые или кисло-сладкие яблоки зеленых сортов. Иногда я добавляю горсть семечек или орехов.

Сельдь под шубой с плавленым сыром

Есть такие салаты, которые хочется готовить по любому поводу. В моей семье к ним относится селедка под шубой из плавленого сыра. Очень нам полюбилось это удивительное сочетание рыбки, овощей и сыра. С удовольствием делюсь с вами чудесным рецептом.

Салат с селедкой и грибами

Если вы неравнодушны к селедке, хоть раз приготовьте такой салат! Он очень простой и доступный, но в то же время сытный и оригинальный. Вам понадобятся грибы, картофель и еще несколько подручных ингредиентов.

Сельдь под шубой со свежими огурцами

А почему бы не приготовить селедку под шубой со свежими огурцами? В таком варианте салат получается еще более сочным и вкусным. Единственное, на что следует обратить внимание — нарезка огурцов. Слишком мелкие кусочки дадут много сока и салат быстро размокнет.

Селедка под шубой с маринованным луком

Многие хозяйки готовят селедку под шубой и у каждой есть свои секреты. Я предлагаю приготовить этот популярный салат с маринованным луком. А чтобы не терять время зря, пока готовится лук, можно заняться рыбой и овощами.

Селедка под шубой «Ленивая»

Не хочется тратить много времени на кухне? Приготовьте ленивую селедку под шубой. Картошка, лук, сельдь и яйца смешиваются сразу, а сверху все накрывается слоем из свеклы и майонеза. Это вкусно, просто и главное — очень быстро!

Селедка под шубой с перепелиными яйцами

Моя семья просто обожает селедку под шубой, поэтому мы готовим ее очень часто. Как-то раз пришлось сделать салат с перепелиными яйцами. Получилось вкусно и полезно. Советую и вам попробовать этот интересный рецепт!

Селедка под шубой без майонеза

Многие отказываются от вкусных блюд, потому что вынуждены следить за фигурой. К счастью, селедку под шубой можно приготовить и без майонеза. Просто замените привычный ингредиент йогуртом. Мне кажется, от этого салат получается даже вкуснее!

Селедка под шубой «Как в СССР»

Кто помнит советское время, тот непременно ассоциирует Новый год со звоном хрустальных бокалов, фильмом «С легким паром» и конечно же, сельдью под шубой. Приготовить тот самый салат, как в СССР очень просто. Делюсь проверенным рецептом!

Селедка под шубой с маринованной свеклой

Достаточно изменить один ингредиент и любимый салат заиграет новыми красками. Классическую селедку под шубой можно приготовить с маринованной свеклой. Причем интересно получается со свежей и вареной. Попробуйте оба варианта и оцените!

Салат «Сельдь под шубой» с яблоками

Однажды мне попался рецепт cеледки под шубой с яблоками. Сразу я скептически отнеслась к такой добавке, но позже решила попробовать. Каким же вкусным оказалось это сочетание! Кисло-сладкие яблоки придали салату невероятные нотки. Советую непременно приготовить!

Селедка под шубой в рулетиках

Кухня — это всегда немного творчества. Не бойтесь проявлять фантазию и радоваться своим маленьким шедеврам. Приготовьте селедку под шубой в виде рулетиков. На праздничном столе этот оригинальный салат точно будет в центре внимания!

Селедка под шубой «Праздничная»

Зимние праздники просто невозможно представить без селедки под шубой. Малосольная рыбка, аппетитные овощи и хрустящий лук в сочетании с майонезом — это невероятно вкусно. Делюсь своим самым любимым рецептом, по которому готовлю чаще всего!

Ленивая селедка под шубой с шампиньонами

Сегодня я расскажу вам отличный рецепт, который выручал меня не раз — ленивая селедка под шубой с грибами. Готовится она быстро, потому что все ингредиенты перемешиваются вместе. Для украшения отбирайте меленькие шампиньоны, так салат получается красивее.

Постная селедка под шубой

Если у вас собираются гости, которые придерживаются поста или следят за фигурой, можете приготовить для них постный вариант салата «Селедка под шубой» — без яиц и с постным майонезом. Возможно, такой рецепт понравится вам даже больше классического.

Селедка под шубой с кукурузой

Привычную селедку под шубой можно приготовить и с кукурузой. Простая добавка хорошо гармонирует с остальными ингредиентами, делает блюдо интереснее и вкуснее. Приготовьте салат по этому рецепту, и ваши домочадцы будут в восторге!

Сельдь под шубой «Божья коровка»

Красиво оформленные блюда всегда пользуются на столе большим успехом. Делюсь рецептом селедки под шубой «Божья коровка» — этот веселый салат с удовольствием едят взрослые и дети. С ним даже обычный ужин превращается в праздник!

Салат селедка под шубой «Острая»

Иногда хочется пряной еды: жгучего перца, горчицы или имбиря. Для такого случая отлично подойдет остренькая селедка под шубой. Заправка для салата готовится с порошком васаби. По вкусу также можно добавить хлопья красного перца или горчицу.

Салат с сельдью и семгой под шубой

Любите рыбные салаты? Тогда вам точно понравится селедка с семгой под шубой. Сочетание вкусов просто восхитительное! Кроме того, этот красивый салат на столе даже обычный ужин превращает в праздник. Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Салат с сельдью и скумбрией под шубой

Любимую «Селедку под шубой» можно приготовить и со скумбрией. От такой добавки вкус получается еще богаче и насыщеннее. К тому же, скумбрия легко отделяется от костей, поэтому на приготовление салата уйдет совсем немного времени.

Селедка под шубой из свекольного мусса

Сейчас очень модно украшать еду лаконично. И именно в таком стиле мой рецепт — селедка под шубой из свекольного мусса. Салат можно выложить в форме торта, дополнить украшениями из овощей, лимоном и зеленью.

Селедка под шубой с пикантной заправкой

Сельдь под шубой занимает одно из первых мест в списке моих любимых салатов. С недавних пор я готовлю ее с пикантной заправкой — йогурт смешиваю с горчицей, лимонным соком и молотым имбирем. Остроту можно регулировать по вкусу.

Сельдь под шубой «Полосатая»

Известно, что еда в первую очередь воспринимается зрительно. Поэтому сегодня делюсь с вами вкусным и очень красивым рецептом селедки под полосатой шубой. Изюминка заключается в том, что яйца и яркие овощи выкладываются наверх.

Селедка под шубой с зеленым горошком

Предлагаю сегодня приготовить оригинальную селедку под шубой. Этот салат не требует особых кулинарных навыков и много времени. Единственная сложность заключается лишь в том, чтобы подготовить и нарезать селедку. Именно поэтому зачастую я покупаю уже готовое филе!

Селедка под шубой с морковью по-корейски

Популярную сельдь под шубой можно приготовить и с морковью по-корейски. В зависимости от вкусовых предпочтений добавка может быть разной остроты. Рекомендую слишком длинную морковь нарезать на мелкие кусочки, иначе есть салат будет просто неудобно.

Селедка под шубой с квашенными яблоками

С наступлением холодов в магазинах начинают продавать вкусную селедку. Я с нетерпением жду этого момента и при первом же случае стараюсь приготовить сельдь под шубой с квашенными яблоками. Моя семья просто обожает этот салат и всегда просит готовить двойную порцию!

Сельдь под шубой «Королевская»

На праздничный стол вместо обычной селедки под шубой можно приготовить «Королевскую». Помимо привычных ингредиентов здесь по рецепту добавляются крабовое мясо и немного красной икры. Это сочетание вкусов просто восхитительное!

Слоеный салат «Селедка под шубой»

У большинства из нас новогодние праздники ассоциируются с этим блюдом. Зимой селедка особенно вкусная, поэтому салат получается просто потрясающим. Приготовьте его за несколько часов до подачи, чтобы он успел настояться в холодильнике.

Селедка под шубой без картошки

А вы знали, что селедку под шубой можно вкусно приготовить и без картошки? Салат получается более легким, поэтому наверняка понравится всем, кто следит за фигурой. При желании овощи можно отварить на пару, а обычный майонез заменить постным.

Селедка под шубой с редькой

Самым популярным салатом в холодное время года можно назвать сельдь под шубой. Предлагаю вашему вниманию ее оригинальный рецепт с редькой. Советую использовать острую редьку и обязательно замариновать ее в лимонном соке.

Селедка под шубой «Объедение»

К сожалению, не всегда удается купить в магазине вкусную селедку. В таких случаях меня выручает этот рецепт сельди под шубой. Сыр, орехи и сливочное масло отлично скрывают недостатки рыбы и дополняют салат новыми вкусовыми нотками.

Салат «Сельдь под шубой» с зеленым луком

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сельди под шубой с зеленым луком. Готовлю этот салат каждый раз, когда удается купить в магазине вкусную селедку. Малосольная рыбка и сочный лучок просто идеально гармонируют друг с другом.

Селедка под шубой с квашеной капустой

Этот рецепт точно понравится любителям солений — привычный салат «Селедка под шубой» готовится с квашеной капустой. Его можно подавать в качестве основного или дополнительного блюда, а также как закуску к горячительным напиткам.

Сельдь под шубой с черносливом

Если классический рецепт селедки под шубой надоел, то рекомендую приготовить этот салат с черносливом. В таком сочетании свекла и сельдь получаются еще вкуснее. Будьте уверены, ваши гости и семья по достоинству оценят оригинальное угощение!

Селедка под шубой с клюквой

Хочется удивить гостей вкусным салатом? Приготовьте сельдь под шубой с клюквой. Такой рецепт точно не останется без внимания. Малосольная селедка с аппетитными овощами и кисленькой ягодой — это просто верх наслаждения!

Селедка под белой шубой

В поисках рецептов для праздничного стола? Советую приготовить селедку под белой шубой. Чудесный салат останется таким же вкусным, но выглядеть будет по-новому. В качестве украшения можно использовать зелень, кусочки свеклы или моркови.

Сельдь под шубой из запеченной свеклы

Существует множество вариантов популярного салата «Селедка под шубой». Сегодня я предлагаю поэкспериментировать со свеклой — запечь ее в духовке с лимонным соком и перцем. Незначительное отклонение от привычного рецепта, но дает удивительно заметный результат.

Селедка под шубой «Морская царевна»

Если вам хочется приготовить сельдь под шубой по новому рецепту, добавьте морскую капусту. Моей семье такой салат пришелся по вкусу и даже название для него мы придумали достойное — «Морская царевна»!

Сельдь под шубой по-эстонски

Никогда не пробовали селедку под шубой по-эстонски? Следует заполнить этот пробел, тем более что приготовить такой салат очень просто. К привычным ингредиентам добавляются соленые огурцы, а вместо майонеза используется сметанно-горчичная заправка.

Селедка под шубой «Оригинальная»

Хотите сделать любимое блюдо еще аппетитнее? Приготовьте эту оригинальную селедку под шубой с копченой и соленой рыбой. Рецепт понравится тем, кто не любит выбирать. Учитывайте, что из такого количества сельди, салата получается вдвое больше.

Селедка под шубой из овощей на мангале

Легкий запах костра всегда нагоняет аппетит и ассоциируется с веселой компанией. Но кроме шашлыка можно приготовить еще много других интересных блюд — например, селедку под шубой. Из овощей на мангале она получается просто восхитительной!

Селедка под шубой с оливками

На любом праздничном столе часто присутствуют оливки и селедка. Можно совместить эти продукты и приготовить вкуснейшую сельдь под шубой. Рекомендую не сильно утрамбовывать слои, воздушные — они получаются вкуснее и мягче.

Салат «Селедка под шубой» с помидорами

Рыба всегда отлично сочетается со свежими помидорами. Так почему бы не добавить их и в сельдь под шубой? Из личного опыта могу вас уверить — это невероятно вкусно. На нашем столе такой салат долго не задерживается!

Сельдь под шубой «Свинка»

Ждете дома гостей и хочется произвести на всех приятное впечатление? Делюсь рецептом селедки под шубой «Свинка». Этот салат приводит в восторг всех, кто собирается за праздничным столом!

Селедка под шубой со сметанной заправкой

Предлагаю вашему вниманию менее калорийную версию популярной сельди под шубой. Готовится салат со сметанной заправкой, поэтому его с удовольствием едят даже противники майонеза. Сметану советую использовать не слишком жирную — 15-20% максимум.

Селедка под шубой с постным майонезом

Если вы придерживаетесь диеты, совсем необязательно отказываться от селедки под шубой. Просто приготовьте салат с постным майонезом. Блюдо получается ничем не хуже, скорее наоборот — вкуснее и легче. Возможно, именно этот рецепт станет вашим любимым.

Салат из селедки, огурцов, чернослива и сухариков

Наверняка вы не пробовали селедку с черносливом. Поверьте, это невероятно вкусно. Приготовьте этот салат и убедитесь во всем сами. Подавать его можно в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к вареному картофелю, пюре, кашам.

Сельдь под шубой с печенью трески

Наверное, вы удивитесь, но селедку под шубой можно очень вкусно приготовить с печенью трески. Эти два компонента отлично сочетаются друг с другом и овощами. Советую при покупке трески всегда смотреть сроки на упаковке!

Винегрет с селедкой

Классический дуэт — винегрет и селедка. А что если добавить рыбу сразу в салат? Получается невероятно вкусно! Советую в меньшем количестве использовать соленые огурцы и солить осторожно. Такой винегрет отлично сочетается с черным хлебом!

Сельдь под шубой «Диетическая»

Намечается праздничный стол и среди ваших гостей будут приверженцы здорового питания? Проявите заботу, приготовьте для них диетическую селедку под шубой. Подайте салат порционно, украсив аппетитной зеленью и лимоном.

Показать больше

Салаты с селедкой – рецепты с фото (пошагово)

Русскую кухню невозможно представить без салатов с селедкой. Чего стоит только классическая сельдь под шубой со свеклой, картофелем и морковью! Также свои интересные рецепты с ней есть в прибалтийских странах и северных регионах Европы. Причем долгое время сельдь повсеместно недооценивали – она была не особо вкусная и отвратительно жарилась. Но однажды голландским рыбакам пришло в голову засолить улов, чтобы сохранить его до следующих продаж. И так в 14-ом столетии мир впервые узнал вкус малосольной сельди!

Салаты с селедкой очень сытные и оригинальные благодаря контрасту вкусов. Ее дополняет лук, соленые огурцы, консервированный горошек, кислые сорта яблок, грибы, корейская морковь, капуста, чернослив и даже крабовые палочки. Лук советуем мариновать в уксусе или хотя бы залить горячей водой, чтобы он не заглушал рыбу. Если вы готовите блюдо к праздничному столу, выбирайте слоеные салаты с селедкой или красиво оформите подачу с помощью кулинарного кольца!

5 вкусных салатов из селедки.

Видео рецепты! | Всегда Вкусно! Видео рецептыСалат с селедкой от Всегда Вкусно!

Салат с селедкой от Всегда Вкусно!

Салат, в котором есть селедка, как правило, становится фаворитом на праздничном столе. В чем секрет? Очевидно, в правильном сочетании ингредиентов. Мы предлагаем вам 5 знаменитых рецептов салатов, основой которых является селедка. Но не смотря на это, вкус у каждого салата оригинальный и неповторимый. Каждый из них достоин своего места на праздничном столе. Успех будет обеспечен

Картофельный салат с сельдь, белой фасолью и солеными огурчиками

Аппетитный и очень вкусный картофельный салат с селедкой, белой фасолью и солеными огурчиками. Его обязательно стоит приготовить, тем более, что для этого потребуются доступные продукты и совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Идеально подходит для праздничного стола или вкусного ужина.

Ингредиенты:

  • Картофель, желательно мелкий- 700 г
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Селедка слабосоленая — 500 г
  • Фасоль белая, консервированная — 250 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Подсолнечное масло ароматное — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Горчица зернистая — 1 ст.л.
  • Сахар — ½ ч.л.
  • Укроп — 10 г

Подробный рецепт

Форшмак

Приготовьте вкусный форшмак из филе сельди. Для этого вам понадобятся: куриное яйцо, репчатый лук, зеленое яблоко и совсем немного специй.

Ингредиенты:

  • Филе слабосоленой сельди — 500 г
  • Яблоко зеленое — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Уксус 9% — 1 ст.л.
  • Перец черный — ½ ч.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Репчатый лук — 70 г

Подробный рецепт

Традиционный эстонский салат Росолье

Салат Росолье в Эстонии готовят к любому празднику. На первый взгляд, этот салат напоминает любимую селедку под шубой, в состав салата входят те же овощи и селедка, но салат Росалье имеет свой, только ему присущий вкус. Попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты:

  • Картофель — 700 г
  • Свекла — 600 г
  • Филе слабосоленой сельди — 400 г
  • Соленые огурцы — 150 г
  • Яблоко кислое — 1 шт.
  • Красный лук — 50 г
  • Майонез — 120 мл
  • Сметана — 120 мл
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Хрен — 1 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Петрушка — 5 г

Подробный рецепт

Французский картофельный салат с копченой селедкой

Традиционный французский салат с неповторимым вкусом и очень аппетитным видом. Это быстро, дешево и без заморочек. А главное, очень вкусно. Копченая сельдь, которую вы будете использовать, должна быть в меру соленой, но не слишком. Перед тем, как добавить ее в салат, попробуйте небольшой кусочек, если вам покажется, что он слишком соленый, замочите филе на ночь в молоке или воде, в идеале поместив рыбу в контейнере так, чтобы она не касалась дна контейнера, именно там будет собираться избыток соли. Затем слейте воду или молоко, промойте и высушите. Такой салат смело можете приготовить к празднику и для дружеской вечеринки или для ужина. Тарелка останется пустой, будьте уверены.

Ингредиенты:

  • Картофель небольшого размера — 500 г
  • Сельдь копченая — 200 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Горчица дижонская — 1 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Кинза — 10 г

Подробный рецепт

Селедка под шубой

Трудно представить праздничный стол без любимой многими селедки под шубой. Сочетание вкусов и ароматов в этом популярном салате, создает свой, индивидуальный вкус, а при правильном приготовлении салат получается нежным и аппетитным.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая — 150 г
  • Лук репчатый — 60 г
  • Картофель отварной — 360 г
  • Свекла отварная — 400 г
  • Морковь отварная — 360 г
  • Яйцо куриное вареное — 3 шт.
  • Уксус яблочный — 1 ст.л.
  • Майонез домашний — 100 г
  • Лук зеленый — 5 г
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Подробный рецепт

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!

Нам интересно ваше мнение.

Острый салат из сельди

Острая сельдь – дип

Идеальная пряная сельдь – рецепт соуса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Острая соленая сельдь

Попробуйте замариновать селедку дома за три дня. По этому рецепту соленая сельдь варится в пряном рассоле. Рыбка очень вкусная и аппетитная! Ингредиенты Сельдь – 2 шт. Кориандр горошком – 1 чайная ложка Душистый перец горошком – 6 шт.Перец черный горошком – 6 …

Салат из сельди

В этом салате из сельди вкус сбалансирован. Такое блюдо легко приготовить, оно содержит самые доступные продукты – селедку, яблоки, яйца и картофель. Всем понравится. Заправка для салата – без майонеза. Подавать салат можно в тарталетках. Ингред…

Сливки – Сельдь – Салат

Идеальный крем-салат из селедки, рецепт с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Яичный салат с сельдью

Рецепт идеального яичного салата с селедкой с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат из селедки

Идеальный рецепт изысканного салата из сельди с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат из сельди Бисмарк

Идеальный рецепт салата с сельдью Бисмарк с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Салат из сельди Брансуик

Идеальный рецепт салата из брауншвейгской сельди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат из сельди по-бургенландски

Идеальный рецепт салата из сельди по-бургенландски с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее. ..

Канапе с салатом из сельди

Представляю вам вкусную и оригинальную закуску – бутерброды канапе с салатом из сельди, маринованными огурцами и вареными яйцами.Ингредиенты Хлеб ржаной – 200 г Сельдь соленая, филе – 200 г Огурцы соленые – 2 шт. Куриные яйца, вареные – 2 шт. Лампа…

Сельдь – слоеный салат

Идеальная селедка – рецепт слоеного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка с селедочным салатом

Рецепт идеальной солянки из селедочного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Салат из сельди с яблоком

Идеальный рецепт салата из сельди с яблоком с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат из сельди со свеклой

Идеальный рецепт салата из сельди со свеклой с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат из сельди с курицей

Идеальный рецепт салата из сельди с курицей с фото и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Салат из сельди с птицей

Идеальный рецепт салата из сельди с птицей с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Легкий салат из сельди

Идеальный рецепт легкого салата из сельди с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат из немецкой сельди с картофелем

{Херингшмаус}

Салат из сельди – излюбленное блюдо немецкой кухни.Его можно есть круглый год, но часто подают на праздники, например, на Новый год. В моем родном городе Вена/Австрия это главный продукт Пепельной среды.

Пепельная среда знаменует собой начало Великого поста — периода поста за шесть недель до Пасхи — для многих христиан во всем мире. В Австрии (а также в Германии и Швейцарии) это также конец Fasching, наполненного вечеринками карнавального сезона, который начался в ноябре. Настало время очистить организм от алкоголя и сладких пончиков Krapfen , выпитых за последние несколько месяцев костюмированных торжеств и парадов.

Следующие 40 дней предназначены для того, чтобы сократить расходы и сконцентрироваться на главном. Многие люди (пытаются) отказаться от курения и других «чрезмерно роскошных» привычек. Я слышал, что некоторые сумасшедшие могут даже задуматься о том, чтобы есть меньше шоколада. Практика воздержания (в том числе от мяса) привела к традиции есть салат из сельди в Пепельную среду, а также есть рыбу по пятницам во время Великого поста, что, как я знаю, также распространено в США.

Отказ от ответственности: Этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты.Без каких-либо затрат для вас я получаю небольшую комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.

Дас Резепт

Итак, давайте посмотрим на рецепт, из чего именно состоит Heringschmaus ? Первая селёдка конечно, маринованный вариант идеален. Вы можете либо использовать банку из продуктового магазина, либо взять ее свежей с прилавка гастронома. Для этого рецепта я использовала слегка копченую, консервированную сельдь .

А потом мы приготовили вареный картофель и яйца вкрутую, которые очень вкусны в сочетании с хрустящими сырыми яблоками, солеными огурцами и луком.Сливочная заправка восхитительно завершает этот легкий салат. Майонез на основе оливкового масла — отличный выбор.

Добавьте кусочек хлеба (например, Ржаного) и получите прекрасный обед. Или сделайте большую партию и пригласите людей на вкусный ужин.

Это блюдо лучше всего подавать после охлаждения в течение нескольких часов, чтобы усилить прекрасные вкусовые сочетания.

Мальцайт!


Салат из немецкой сельди

Узнайте, почему салат из сельди является одним из основных продуктов немецкой кухни! Это простое блюдо сочетает в себе различные вкусы и текстуры. Приготовьте свои вкусовые рецепторы к восторгу!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Охлаждение 1 час

Общее время 35 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: немецкая

Порции: 2

Ингредиенты

  • 8 унций маринованной сельди
  • 2 картофеля восковой (Fingerling или Yukon Gold)
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую
  • 1 сырое яблоко, очищенное от кожуры (Granny Smith)
  • 12 большой маринованный огурец
  • 1 средний лук
  • маринованная свекла (по желанию)
  • хлеб для подачи
заправка
  • 3/4 стакана майонеза (или простого йогурта)
  • перец

Инструкции

  • Готовьте картофель примерно 20 минут.Быстро охладить под холодной водой. Очистите и нарежьте кубиками 1/2″. Яйцо отварить 10 минут, остудить и очистить.

  • Очистить яблоко и лук. Лук нарежьте тонкими полосками, яблоко и маринад — мелкими кубиками.

  • Приправить майонез или йогурт по вкусу перцем (и небольшим количеством рассола, если вы предпочитаете более жидкую консистенцию).

  • Сельдь нарезать на небольшие кусочки. Смешайте со всеми остальными ингредиентами. Нарежьте яйцо, чтобы аккуратно смешать его с салатом, или используйте более крупные кусочки в качестве украшения сверху.

  • Вы можете съесть все сразу, но оно определенно будет вкуснее, если оно постоит в холодильнике не менее 60 минут (или даже 24 часа).

Примечания

  • Это блюдо представляет собой прекрасное сочетание разных вкусов. Поскольку яблоки, соленья и рыба различаются в зависимости от того, какой тип вы покупаете, этот рецепт основан на тестировании вкуса, чтобы получить предпочтительный результат. Селедка обычно довольно соленая, поэтому дополнительной соли не требуется, но можно добавить немного сахара.
  • По желанию можно добавить красную свеклу (например, маринованную из банки) для красивого оттенка.

Поделись с друзьями! Teile es mit deinen Freunden!

Салат из сельди ⋆ Блог MeCooks

Я большой любитель рыбы, морепродуктов, в том числе креветок, осьминогов и мидий, с удовольствием ем их все.

В зависимости от типа блюда, которое я готовлю, я всегда стараюсь подобрать для него наиболее подходящую рыбу. Когда я хочу пожарить рыбу, я беру треску, минтая или морского леща.Когда я готовлю на гриле, я выбираю тунца, лосося или палтуса. Я выбираю креветки и мидии для соусов к пасте. Для бутербродов я использую скумбрию или копченый лосось. Консервированный тунец и сельдь идут на салаты. Я не люблю сельдь в уксусе или солевом рассоле, поэтому я обычно ем сельдь в масляном рассоле. Как видите, выбор велик, а список блюд , в которых можно использовать рыбу или морепродукты, бесконечен.

Совсем недавно делала салат с селедкой в ​​масле рассоле . Я соединила его со сладкой кукурузой, маринованным перцем и яйцами. Салат получился сытным и вкусным.

Найдите меня в Instagram: mecooksblog и Facebook: MeCooksblog

Салат из сельди

Ингредиенты для салата из сельди.

  • 8 Кляшки сельди в нефте
  • 150 г SweetCorn
  • 200 г Маринованные перцы
  • 4 Жестные вареные яйца
  • 1/6 чайной ложки черного перца
  • a Щепотка соли
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 6 ложки майонеза

Как приготовить салат из сельди

.

Яйца сварить вкрутую. Это должно занять 8-9 минут. После приготовления охладите их, очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Переложите в миску.

Сельдь, нарезанную кусочками шириной один сантиметр, перец, нарезанный полосками, и сладкую кукурузу положите в ту же миску.

Добавить соль, перец, сливки и майонез. Тщательно перемешайте.

Дайте салату остыть в холодильнике.

Салат из сельди

Приятного аппетита!

Полезно знать при засолке сельди и щуки.

Лично я соленую селедку не люблю, но если не жалко, то можно заменить соленую селедку в масле.

Я использовал маринованные перцы. Их можно купить в любом магазине или сделать самостоятельно.

Будьте осторожны при добавлении соли в салат. Я буквально добавил только щепотку. Селедка соленая, а майонез тоже придает салату довольно своеобразный вкус. Сначала добавьте немного соли, а если вы обнаружите, что ее недостаточно, добавьте еще немного.

Вы любите рыбу? Если да, попробуйте наш рецепт салата из скумбрии.

Салат из сельди

Салат из сельди по-польски с укропом и луком

Салаты из сельди представляют собой различные традиционные салаты, особенно из польской [1] , скандинавской, северогерманской и голландской [2] кухни, приготовленные из соленой сельди, иногда кусочков сельди бисмарк и других ингредиентов.В зависимости от региона это, например, картофель, свекла, сырые яблоки, соленья, сельдерей, лук, укроп или маринад.

Приготовление и варианты

Существует множество вариантов приготовления. Классический скандинавский, а также голландский — z. Б. Вымоченная соленая сельдь, отварной картофель, сельдерей, соленые огурцы и яблоки, нарезанные кубиками и заправленные густым маринадом из селедочного молока, тертого лука, уксуса и масла. Для голландской рыбы Herringla используются типичные региональные матье. [2] В приготовлении по-шведски соленая сельдь, отварная говядина, свекла и яблоки с уксусно-масляным маринадом и нарезанными анчоусами, корнишонами, каперсами и горчицей перемешаны.

Салат из сельди в северогерманском стиле состоит из соленой сельди, отварного мяса, свеклы, маринованных огурцов и майонеза и соответственно имеет красный цвет.

Французский салат с овощами содержит только соленую сельдь, яблоки, уксус, масло и лук.В Вене и ее окрестностях (Восточная Австрия) салат из сельди («Heringsschmaus») является традиционным блюдом в Пепельную среду. Тем временем, однако, многие рестораны также предлагают щедрый рыбный шведский стол в качестве сельдяного пира в Пепельную среду. Селедка в шубе — русский слоеный салат, состоящий из филе соленой сельди, свеклы, отварного картофеля, моркови, лука, яйца и майонеза.

  • Салат из норвежской сельди (традиционный гарнир)

  • Салат из северогерманской сельди со свеклой

литература

7

7

7 7 Том Дик: Поткикер. A b Барбара Людеке: Голландская кухня. Wilhelm Hyne Verlag, Мюнхен, 1971 г .; стр. 16.

Смёрребрёд с низким содержанием углеводов — Шаг в сторону от углеводов

Этот сморреброд с низким содержанием углеводов наполнен огурцом, яичным салатом и маринованной сельдью. Рецепт обеда в скандинавском стиле!

Раскрытие информации: мне бесплатно предоставили этот хлеб от Carbonaut в обмен на мой честный и честный отзыв. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации. Этот пост также содержит партнерские ссылки, а это означает, что без дополнительных затрат для вас я могу заработать немного денег, чтобы помочь поддержать этот блог.Спасибо!

Итак, многие из вас спрашивают, что такое смёрребрёд!?!? Что ж, это традиционный датский бутерброд с открытым лицом , который обычно состоит из куска ржаного хлеба с маслом, покрытого мясным ассорти, кусочками мяса или рыбы, сыром или спредами и гарнирами. Он также известен как «smørbrød» в Норвегии и «smörgås» в Швеции.

Впервые я услышал об этом на веб-сайте Outside Oslo, когда изучал идеи рецептов с использованием маринованной сельди. Я сразу же был заинтригован и знал, что должен сделать версию с низким содержанием углеводов.Все начинки, которые она предложила, были с низким содержанием углеводов: английский огурец, яичный салат и маринованная сельдь — мне просто нужна была альтернатива ржаному хлебу.

Входит Карбонавт, который недавно прислал мне попробовать свой хлеб с семенами. Это 2 г чистых углеводов на ломтик — и это очень хорошо.

Вы также можете ознакомиться с моим руководством по покупке хлеба с низким содержанием углеводов, чтобы получить больше идей.

Как приготовить низкоуглеводный смёрребрёд

Заранее сварите вкрутую несколько яиц. Вы можете приготовить их в мультиварке — или в эти дни я использую свою маленькую яйцеварку Dash — мне это нравится! Когда вы будете готовы к еде, нарежьте очищенные яйца и положите их в миску.

Добавьте немного майонеза, сметаны, соли и перца. Хорошо перемешайте, разминая яйцо по ходу, чтобы яичные желтки стали частью соуса. Отложите.

Намажьте каждый кусочек хлеба маслом. Нарежьте несколько английских огурцов полумесяцами и положите на хлеб.

Выложите яичный салат на огурец и добавьте немного черного перца. Наконец, добавьте несколько кусочков маринованной сельди (вам понадобятся те, что в уксусе и воде, а не в сливках) и посыпьте нарезанным свежим укропом.

Слои просто потрясающие, когда вы работаете с ними. Уксусная и слегка сладковатая рыба, сливочное яйцо, хрустящий огурец и сытный хлеб – это фантастический союз вкусов и текстур!

Я написал рецепт на одну порцию, но было бы очень легко увеличить его, если бы вам нужно было накормить больше людей! Или, возможно, сделать мини и подавать их в качестве закуски!

Ингредиенты

  • 2 сваренных вкрутую яйца, очищенных и нарезанных
  • 1 ст л майонеза
  • 1 ст л сметаны
  • соль и черный перец
  • 2 ломтика хлеба с низким содержанием углеводов, например, Carbonaut
  • 2 ст.л. сливочного масла, комнатной температуры
  • 2-дюймовый английский огурец, нарезанный полукольцами
  • 2 унции маринованного филе сельди, высушенного и обсушенного
  • нарезанный свежий укроп, для украшения

Инструкции

  1. Поместите нарезанные яйца, майонез, сметану, соль и перец в миску.Хорошо перемешайте, разминая яйцо по ходу, чтобы яичные желтки стали частью соуса. Отложите.
  2. Намажьте столовую ложку масла на каждый кусок хлеба. Сверху разложить огурец.
  3. Выложите яичный салат на огурец и посыпьте его черным перцем.
  4. Наконец, добавьте несколько кусочков маринованной сельди и посыпьте нарезанным свежим укропом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности
Выход 1 Размер порции Целый рецепт
Количество на порцию Калорийность 785 Всего жиров 52 г Насыщенных жиров 24 г Холестерин 448 мг Натрий 1073 мг Углеводы 21,5 г Чистые углеводы 9,5 г Волокна 12 г Сахар 6 ​​г Белки 33 г

Салат «Наваждение» с сельдью. Салат одержимость селедкой Салат одержимость слоями

Думаю, что каждый из моих читателей пробовал салат «Сельдь под шубой».Оно давно полюбилось многим и стало традиционным блюдом на праздничном столе. Но иногда хочется как-то разнообразить меню и удивить гостей новым интересным блюдом. Как раз для этого случая подойдет салат со свеклой, сыром и селедкой. По вкусу он ничуть не уступает популярному.

Наоборот, получается нежнее и пикантнее благодаря чесноку и твердому сыру. Такое, казалось бы, необычное сочетание ингредиентов делает этот салат особенно вкусным и сочным.Обязательно попробуйте, особенно если любите рыбные салаты.

Ингредиенты:

  • 1 филе сельди
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 свекла
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 50 г тертого сыра
  • 3-4 ул. л. майонез для заправки
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • зелень для украшения

Как приготовить салат со свеклой, сыром и сельдью:

Сначала помойте и отварите до готовности картофель, свеклу и морковь, не очищая их от кожуры.Очистите от кожуры остывшие до комнатной температуры овощи. Слабосоленую сельдь разберут на филе и тщательно очистят от костей. Эти процессы могут быть выполнены заранее, чтобы сэкономить время. Тогда накануне застолья остается только сформировать салат из соленой сельди, свеклы и сыра.

Вареный картофель натереть на крупной тряпке. Натертые клубни соединить с небольшим количеством майонеза. Перемешиваем смесь и выкладываем на первый слой салата.

Филе сельди нарезать небольшими кубиками.Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Соединить селедку, лук и майонез, перемешать до однородности.

Поверх картофеля выложить слой рыбы и лука.

Вареную свеклу натереть на крупной терке. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс. Добавьте немного майонеза и перемешайте.

Выложите свекольную смесь следующим слоем. Салат со свеклой, селедкой и сыром слегка утрамбовываем ложкой.

Отварную морковь нарезать кубиками.Таким же образом измельчите твердый сыр. Смешайте ингредиенты и заправьте их майонезом. Давайте смешать.

Выложить слой сыра и моркови поверх свеклы.

Все мы привыкли видеть на праздничном столе салат «Селедка под шубой» традиционного способа приготовления. А вот из продуктов, которые входят в состав, можно приготовить простой, но в то же время вкусный салат с небольшой сменой слоев.Наша семья любит экспериментировать и пробовать новое. Вот и получился этот вкуснейший салат, который подойдет к любому празднику и украсит праздничный стол.

Для приготовления салата нам потребуются продукты, которые найдутся под рукой у любой хозяйки: картофель отварной, морковь отварная, свекла отварная, лук репчатый, селедка некрупная, несколько зубчиков чеснока, сыр твердый (кто что любит, я использовала «Российский «) и со вкусом майонеза.

Селедку соленую чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Лук репчатый нарезать небольшими кубиками.

Отварной картофель натереть на крупной терке.

И смешать с майонезом. Добавить майонез по вкусу.

Вареную свеклу натереть на мелкой терке. Зубчики чеснока также натирают на мелкой терке и добавляют к свекле.

В смесь свеклы и чеснока добавить майонез.

Морковь отварная нарезать кубиками. Сыр также нарезается кубиками и смешивается с морковью.

Добавьте майонез к моркови и сыру и перемешайте.

Выложите салат слоями.

  • картофель
  • сельдь
  • свекла с чесноком
  • морковь с сыром

Салат «Одержимость» готов! Всем приятного аппетита. Я уверена, что этот салат понравится всем.

Очень приятно получить за праздничным столом изысканную и нарядную порцию восхитительно вкусного салата, который в какой-то мере всем напомнит привычный.Однако это блюдо имеет гораздо более широкий спектр вкусов. Рекомендуем вам приготовить этот шикарный салат, который называется «Наваждение».

Классический рецепт салата «Наваждение»

Чтобы приготовить этот удивительный и красивый салат, вам понадобится около 2 часов свободного времени. Блюдо не слишком простое в приготовлении, но результат вас приятно удивит, а вкус непременно порадует. Итак, приступим!

Ингредиенты:

Для салата:

  • картофель — 3 шт.;
  • майонез
  • — 3 ст. ложки;
  • перец черный молотый и соль – по вкусу;
  • сельдь соленая — 200 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лук фиолетовый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • свекла – 2 шт.;
  • сыр твердый
  • — 100 г;
  • смесь перцев — по вкусу.

Для украшения:

  • клюква свежая — 30 г;
  • лук фиолетовый – 0,5 шт.;
  • зеленый лук — 20 г.

Кулинария

Итак, мы расскажем вам, как правильно приготовить салат «Наваждение». Для начала нужно подготовить по отдельности все ингредиенты. Обрабатываем соленую селедку, удаляем кости, чешую и нарезаем филе небольшими кубиками. Тщательно промываем овощи, складываем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь и варим до готовности, немного подсолив.

Еще нам понадобится фиолетовый лук, сыр, майонез и зубчик чеснока для салата.Далее очищаем лук от шелухи и мелко нарезаем. Отварную морковь чистим и вместе с сыром крошим небольшими кубиками. Затем добавить немного майонеза, посыпать смесью перцев и тщательно перемешать. Также очищаем свеклу, натираем ее на терке с крупными отверстиями, через чеснок выдавливаем зубчик чеснока, кладем майонез и перемешиваем. Очищенные натереть на крупной терке, добавить столовую ложку майонеза, щепотку соли с зеленью и молотый черный перец.

Теперь приступаем непосредственно к сборке нашего салата.На плоскую тарелку кладем металлическое кольцо и выкладываем в него приготовленную картофельную смесь. Слегка утрамбуйте массу, а затем выложите слой мелко нарезанного фиолетового лука. Далее закрываем все нарезанным филе сельди, слоем свекольной массы и завершающим слоем выкладываем морковную массу с сыром. После этого аккуратно снимите металлическое кольцо и украсьте готовый салат на свой вкус. Например, фиолетовые полукольца лука, нарезанный зеленый лук или свежая клюква.

Рецепт салата «Наваждение» с сырой морковью

Ингредиенты:

  • сельдь слабосоленая — 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр твердый
  • — 150 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль
  • – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • свежая зелень — по желанию.

Кулинария

Картофель и свеклу вымыть и отварить до мягкости. Затем остудите овощи и очистите их. Селедку обрабатываем и нарезаем филе тонкими небольшими кусочками.Теперь готовим смешанные слои на отдельных тарелках. Картофель натереть, посолить и смешать с майонезом. Свеклу натереть на крупной терке, выдавить очищенный чеснок, заправить майонезом и перемешать.

Сыр трем на средней терке, а сырую морковь чистим, моем и трем на мелкой терке. Посолить, смешать с майонезом. Теперь собираем салат «Наваждение» слоями: сначала картошка, потом свекла, потом селедка. Сверху выкладываем очищенный и нарезанный полукольцами лук и последним слоем кладем морковь с сыром.Украсьте салат оливками, ягодами клюва, полукольцами фиолетового лука или перьями зеленого лука, нарезанными наискось, по желанию.

Наверное, одним из самых популярных новогодних салатов является «Селедка под шубой». А сколько уже придумали вариантов приготовления этого салата, каждый раз называя его по-новому! Вот еще один для вас.

Ингредиенты:

Сельдь — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1/2 шт.
Сыр твердый — 100 грамм
Майонез — 2-3 ст.ложки
Чеснок — 2 зубчика

Кулинария

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Отварить овощи в кожуре до мягкости, затем охладить и очистить.

Картофель натереть на крупной терке. Положите его в отдельную посуду.

Свеклу натереть на мелкой терке и также положить в отдельную посуду.

Нарежьте морковь и твердый сыр мелкими кубиками.

Сельдь очистить, удалить кости (если есть). Филе рыбы нарезать небольшими кубиками.

Теперь заправьте ингредиенты майонезом по отдельности.

Отдельно — картофель, отдельно — свекла вместе с измельченным чесноком, морковью и твердым сыром смешать и также заправить майонезом.

Собрать салат: первым слоем положить картофель, затем нарезанную сельдь, свеклу и, наконец, морковь и сыр.

Такой яркий и необычный салатик получился.

То, что каждый слой отдельно промазывается майонезом, придает салату оригинальность и новизну вкуса.

Попробуй!

Приятного аппетита.

Салат из селедки «Любимый» — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

В рецепте я расскажу, как приготовить салат Фаворит из селедки, а вы читаете, запоминаете и пробуете. Салат вкусный, простой, его без труда приготовит любая хозяйка. Украсьте салат по своему вкусу или используйте мою идею, чтобы сделать цветы из моркови. Для украшения подойдет любая зелень, укроп или петрушка, даже зеленый лук.Давайте начнем!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый год / Рождество / Недорого

Основной ингредиент: рыба и морепродукты / сельдь

Блюдо: Салаты

География кухни: русская кухня

Ингредиенты:

  • Сельдь пряного посола — 1 шт.
  • Морковь — 1-2 штуки
  • Картофель — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Белый или фиолетовый лук — 1 шт.
  • Грецкий орех — 1/3 стакана
  • Горчица — 1 ст.ложка
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Уксус яблочный — 0,5 ст ложки

Порций: 2

Как приготовить «Любимый «Селедочный салат»

Салат из селедки

Итак, подготавливаем продукты для салата: овощи отварить, остудить, очистить. Сварить яйца. Сельдь очистить от костей и кожи.

Салат из селедки

Салат можно собирать на большом блюде или порционно на маленьких тарелках, я выбрала второй вариант, поэтому условно разделила все продукты на две части. Положите сервировочное кольцо на тарелку. Первым слоем кладем фиолетовый или белый лук, его предварительно нужно мелко нарезать.

Салат из сельди

Филе сельди нарезать мелкими кубиками, добавить уксус, горчицу и чайную ложку майонеза. Перемешиваем и выкладываем на слой лука.

Салат из селедки

Далее — слой тертого картофеля, соль по желанию, майонезная сетка.

Салат из селедки

Затем выложить слой тертых яиц и заправить майонезом.

Салат из селедки

Последний слой — морковь.Если морковь мелкая, то отварите по рецепту две, кусочек оставьте для украшения.

Салат из селедки

Смазать верх салата майонезом. Смазать можно полностью, со всех сторон.

Салат из селедки

Посыпать измельченными орехами.

Салат из селедки

Украсить морковью и зеленью. Дать настояться около 20 минут.

Салат из селедки

Угощайтесь! И с Новым Годом!!!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.