Постный суп: 7 простых рецептов
Картофельный суп-пюре в хлебеКартофельный суп-пюре в хлебе Три простейших ингредиента, несколько нехитрых манипуляций и бархатистый картофельный суп с необыкновенным ароматом печеного чеснока готов. Подадим его в хрустящей половинке ржаного хлеба и присыплем зеленым луком. И вкусно, и красиво!
Ингредиенты:
1 головка чеснока
1 ст. ложка + 1 ч. ложка оливкового масла
2–3 лука-порея
6–8 средних красных картофелин
1 л овощного бульона или воды
соль, перец – по вкусу
4–5 ст. ложек замороженной или консервированной кукурузы (можно не добавлять)
1–2 буханки ржаного хлеба (в зависимости от количества персон)
зеленый лук – для украшения
Как готовить:
-
Духовку нагреть до 200°С. Очистить головку чеснока от верхней шелухи. Срезать верхушку на 2–3 мм. Смазать 1 ч.л. оливкового масла, обернуть фольгой и поставить в духовку на 35–40 минут.
-
Чеснок вынуть, духовку не выключать. В большой кастрюле нагреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить нарезанный кольцами лук-порей и поджарить в течение 3–4 минут до мягкости.
-
Добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, и бульон/воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10–15 минут до готовности картофеля.
-
Снять с огня, добавить зубчики печеного чеснока, соль, перец и взбить блендером до однородности. Добавить кукурузу и перемешать. Буханку хлеба разрезать пополам, удалить мякоть.
-
Запечь в духовке в течение 15–20 минут, корочка должна слегка подрумяниться. Разлить суп в подготовленные хлебные чаши, украсить зеленым луком и немедленно подавать.
Томатный суп с фасолью Этот густой томатный суп обладает не только ярким видом, но и вкусом. Питательный, ароматный, с хрустящими чесночными гренками и островатыми нотками, суп напоминает о солнечном Провансе и приближающемся лете.
Ингредиенты:
1 крупная луковица
2 ст. ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока
1/4 ч. ложки красного перца чили
3–4 ст. ложки томатной пасты
1 банка (450 г) рубленых томатов в собственном соку
2 ч. ложки прованских трав
1 банка (420 г) белой фасоли в собственном соку
1 л воды
1,5 ст. ложки сахара
1,5 ст. ложки белого винного уксуса
соль и черный перец – по вкусу
Чесночные гренки:
2–3 ст. ложки оливкового масла
половина французского багета или целая чиабатта
соль – по вкусу
Как готовить:
-
В большой кастрюле на средне-высоком огне разогреть масло. Добавить мелко нарубленный лук, спассеровать в течение 5 минут. Добавить мелко нарубленный чеснок и чили, жарить еще 1–2 минуты до золотистого цвета.
-
Добавить томатную пасту и обжаривать, помешивая, в течение 1 минуты. Добавить рубленые томаты и прованские травы. Слить жидкость из фасоли и хорошо промыть.
-
В кастрюлю с зажаркой влить воду и довести до кипения. Затем всыпать фасоль и варить 10–15 минут. Добавить сахар, уксус, соль и черный перец.
-
Накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Для гренок духовку нагреть до 200°С. В миске смешать оливковое масло и толченый чеснок. Хлеб нарезать средними кубиками, добавить в миску и хорошо перемешать.
-
Посолить по вкусу. Выложить на противень и готовить в течение нескольких минут до золотистого цвета. Подавать суп с чесночными гренками.
Острый овощной суп Это еще один нескучный овощной суп. Его секрет заключается в сочетании согревающей остроты перца чили с легкой лимонной кислинкой. Рис сделает похлебку еще более насыщенной и питательной.
Ингредиенты:
1 крупная луковица
2 ст. ложки оливкового масла
2–3 зубчика чеснока
2 средние моркови
2 стебля сельдерея
2 ч. ложки сухого тимьяна
0,5 ч. ложки сухого перца чили
3 лука-порея
2,5 л овощного бульона
2–3 ст. ложки риса
соль, перец — по вкусу
1 ст. ложки лимонного сока
Как готовить:
-
В большой кастрюле нагреть оливковое масло на средне-высоком огне. Мелко нарубить лук и спассеровать в течение 5 минут, добавить мелко нарубленный чеснок и жарить еще 1 минуту.
-
Добавить морковь и сельдерей, произвольно нарезанные, тимьян, перец чили и нарезанный кольцами лук-порей. Держать на огне в течение 3–4 минут, постоянно помешивая.
-
Влить бульон, томаты вместе с жидкостью (если они цельные, порезать) и промытый рис. Довести до кипения и уменьшить огонь до средне-низкого.
-
Варить около 30 минут. Добавить соль, перец и лимонный сок. Подавать немедленно.
Грибные щи «Где щи, там и нас ищи» – поговаривали на Руси. Эти густые, наваристые, с дивным ароматом белых грибов и богатым кисловатым вкусом щи помогут разнообразить ваш постный стол. Становятся в разы вкуснее на следующий день.
Ингредиенты:
7–9 сухих белых грибов
0,5 литра теплой воды
1 ст. ложки растительного масла
2 средних луковицы
500–700 г квашеной капусты
2 л овощного или грибного бульона
1 крупная картофелина
1 лавровый лист
перец горошком – по вкусу
укроп – по вкусу
4 зубчика чеснока
соль – по вкусу
Как готовить:
-
Замочить грибы в теплой воде на 30 минут. Воду процедить и отставить. Грибы нарезать небольшими кубиками. В сковороде нагреть растительное масло.
-
Обжарить мелко нарубленный лук в течение 5 минут. Добавить к луку капусту, уменьшить огонь и тушить 15 минут. В бульон добавить грибную воду, грибы и картофель, нарезанный кубиками.
-
Варить 10–15 минут. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль, варить еще 10 минут. В кастрюлю с супом положить капусту и лук, довести до кипения.
-
Добавить укроп и мелко нарубленный чеснок. Снять с огня и накрыть крышкой. В идеале перед подачей щи должны настояться в течение 12-ти часов.
Овощной суп с лапшой Суп с лапшой знаком нам с самого детства. В классическом варианте он готовится на курином бульоне с добавлением кусочков мяса. Сегодня мы познакомим вас с постным вариантом. Он придется по вкусу и детям, и взрослым. При желании можно добавить кубики обжаренного тофу.
Ингредиенты:
1 средняя луковица
1 ст. ложка оливкового масла
0,5 ч. ложка сухого тимьяна
3 средних моркови
2 стебля сельдерея
2,5 литра овощного бульона
1 лавровый лист
1 чашка мелкой лапши
соль, перец – по вкусу
свежий укроп или петрушка – для украшения
Как готовить:
-
В большой кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне. Поджарить лук в течение 5 минут до золотистого цвета. Добавить тимьян и перемешать.
-
Нарезать морковь и сельдерей в произвольной форме. Добавить к луку и жарить в течение 1–2 минут. Влить бульон и довести до кипения на средне-высоком огне.
-
Положить в суп лавровый лист, уменьшить огонь до среднего. Всыпать лапшу и варить около 10 минут до состояния al dente (в зависимости от сорта).
-
Добавить соль и перец по вкусу. Посыпать зеленью и подавать.
Густой суп с чечевицей Ароматные запеченные овощи, густая чечевичная похлебка с зирой и свежая зелень кинзы – это яркое трио объединяется в одной кастрюле, чтобы стать вкусным гостем на вашем обеденном столе. Пряные нотки зиры создают праздничное восточное настроение. Суп для истинных гурманов!
Ингредиенты:
1 большой баклажан
1 красный сладкий перец
1 зеленый сладкий перец
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 банка (450 г) помидоров в собственном соку
200 г красной чечевицы
1 л овощного бульона
соль, перец – по вкусу
0,5 пучка кинзы или петрушки – для украшения
Как готовить:
-
Баклажан нарезать небольшими кубиками, посолить и положить на бумажное полотенце. Оставить на 30 минут, затем сполоснуть холодной водой и обсушить.
-
Духовку нагреть до 220°С. Нарезать перцы и лук небольшими кубиками. Мелко нарубить чеснок. Выложить перец, лук, чеснок и баклажан на смазанный оливковым маслом (1 ст.л.) противень.
-
Сверху полить оставшимся маслом и перемешать. Запекать овощи 20-30 минут, до румяного цвета. В большую кастрюлю сложить помидоры, промытую чечевицу и зиру, предварительно растолченную в ступке.
-
Добавить в бульон и довести до кипения на средне-высоком огне. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20-30 минут до готовности чечевицы.
-
Добавить запеченные овощи, соль, перец и перемешать. Подавать с рубленой зеленью.
Солянка Солянка или селянка — классическое блюдо русской кухни. Сегодня мы приготовим солянку на овощном бульоне без мяса. Квашеная капуста, оливки и каперсы создают насыщенный кисловато-соленый вкус, а толченый чеснок и кинза придают солянке пряную нотку. Прекрасным дополнением к супу станет свежайший ржаной хлеб.
Ингредиенты:
400 г квашеной капусты
2–3 ст. ложки растительного масла
1 большая луковица
2–3 ст. ложки томатной пасты
2 соленых огурца
2 л овощного бульона
1–2 ч. ложки каперсов
4–5 оливок (желательно с лимоном)
2–3 зубчика чеснока
0,5 пучка кинзы
соль, перец – по вкусу
Как готовить:
-
Залить квашеную капусту крутым кипятком. Через несколько минут воду слить, капусту тщательно отжать. В большой сковороде разогреть растительное масло.
-
Добавить капусту, тушить на среднем огне около 10 минут, постоянно помешивая. Дать капусте слегка зарумяниться. Добавить мелко нарубленный лук и тушить еще 5 минут.
-
Ввести томатную пасту и огурцы, нарезанные маленькими кубиками, прогреть еще 2-3 минуты до появления сильного приятного аромата.
-
Влить бульон, довести до кипения на средне-высоком огне. Варить 10 минут. Каперсы промыть, оливки нарезать колечками. Добавить в суп и варить еще 5 минут.
-
Положить в солянку раздавленный чеснок и мелко порубленную кинзу, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, снять с огня и накрыть крышкой.
-
Дать настояться минимум 30 минут.
Смотри видеорецепт – настоящий французский луковый суп отлично разнообразит постное меню, только гренки с сыром нужно будет заменить на обычные!
Постный суп пошаговый рецепт быстро и просто
Пошаговые рецепты приготовления простых и вкусных постных супов: как приготовить постными рассольник, харчо, картофельный суп или солянку
Вариант 1: Классический рецепт картофельного постного супа с рисом
Выбрать универсальный рецепт постного супа – задача невероятно сложная. В кухнях разных народов нашей страны их множество, и каждый по-своему уникален. Поэтому возьмём за основу суп, не содержащий каких-либо сложностей или продуктов, которых не найти в скромном продовольственном магазине.
Ингредиенты:
- семьдесят граммов круглозёрного риса;
- крупный, полностью спелый мясистый помидор;
- небольшой сладкий перец – половина плода;
- три разваристых картофелины;
- четверть чесночной головки;
- большая, сочная луковица;
- горсть свежей зелени;
- сладкая морковка среднего размера;
- томат, несолёный – чайная ложечка;
- по щепотке молотого кориандра и перца;
- растительное масло, рафинированное;
- перец душистый и чёрный – по нескольку горошинок.
Пошаговый рецепт простого и вкусного постного супа
Шаг 1:
На часок замочить промытый рис в тёплой воде. Очистить лук, морковку и перец, нарезать мелко, морковку натереть. Овощи до яркого румянца спассеровать на разогретом масле. Добавить томат и обжарить ещё минуту.
Шаг 2:
С картофеля счистить кожуру, нарезать мелко, кубиками. Выложив в эмалированную кастрюлю, залить шестью стаканами чистой воды. Дать быстро закипеть, далее убавить огонь и варить при малом нагреве, минут через пять заправить всеми специями и присолить. Положить рис, тщательно размешать всё содержимое кастрюльки.
Шаг 3:
Раздавить чеснок, мелко нарезать промытую и обсушенную зелень. Суп варить до готовности риса, затем заправить чесноком и рубленой зеленью. Попробовать, при необходимости присолить и поперчить. Подавать горячим, украсить стол вышитыми салфетками и хлебом в плетёной корзиночке.
Рецепты постных супов на каждый день
О том, что можно приготовить вкусный постный суп мы чаще всего вспоминаем, если приходит время великого поста или настала пора сесть на диету. Диета бывает не только для похудения, чему постные супы конечно способствуют, но и по состоянию здоровья. Например, несколько разновидностей лечебной диеты при заболеваниях ЖКТ подразумевают только легкие нежирные супы без мяса. Вот в такие моменты постный суп просто незаменим.
Но кроме этого мы можем приготовить постный суп с овощами, крупами, бобовыми или грибами просто потому, что это очень вкусно. Когда стараешься внести разнообразие в пищу даже в супах, то неразумно отказываться от такого несомненно полезного варианта.
Я уже ранее обращалась к рецептам постных супов. Например, гороховый суп или тыквенный, можно так же готовить в постном варианте, поэтому про них в этот раз я рассказывать не буду.
По какой бы причине вы не решили приготовить постный суп, я помогу вам выбрать из разнообразия рецептов, рассказав о нескольких из них, которые однозначно заслуживают внимания. Эти супы не сложные в приготовлении, не используются какие либо сложные или дорогие ингредиенты, а главное результат вас обязательно порадует своим вкусом.
Рецепт вкусного постного супа на Великий пост
Приготовить вкусный и сытный постный суп, который разрешено есть и во время Великого поста, можно из грибов. Ведь они по количеству белка превосходят даже мясо. Здорово, если вы собирали и перерабатывали их сами. Но можно забежать и в ближайший супермаркет, где разнообразие сушёных и консервированных гибов просто поражает наше воображение. Впрочем, за неимением подходящих запасов, можно приготовить это блюдо из шампиньонов или вешенок.
Мы с вами будем готовить это блюдо из сушёных. Вторым основным ингредиентом будет гречка. При желании гречку можно заменить любой крупой (пшённой, ячневой, перловой).
Ингредиенты:
- Вода – 2 л.
- Грибы сушёные – 30-40 г
- Гречневая крупа – 4 ст. л.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Солёный огурец – 2 шт.
- Растительное масло рафинированное – 2 ст. л.
- Соль, специи
- Зелень
В первую очередь хорошо промоем грибы и разломаем на небольшие кусочки. Заливаем кипящей водой и оставляем минимум на 1 часа. Вместо сухих можно взять 250 г свежих.
Отмоченные грибы выкладываем в кастрюлю вместе с водой, в которой они были замочены (тогда бульон получится более наваристым), доливаем воду до необходимого объема и ставим на огонь. Доводим до кипения. Как только жидкость закипит, удаляем шумовкой или ложкой образующуюся пенку. После чего добавляем соль и варим 20 минут на медленном огне.
Пока варится бульон хорошо моем овощи и очищаем от кожуры. Картофель и и лук нарезаем небольшими кусочками. Морковь натираем на крупной тёрке. Промываем гречневую крупу. Мелко нарезаем солёные огурцы. Из лука и моркови готовим поджарку, обжаривая с растительным маслом на сковороде до золотистого цвета.
Как только пройдет необходимое время для варки бульона добавляем нарезанный картофель, гречневую крупу и варим 15-20 минут.
Если вы хотите, чтобы гречка не перебивала аромат грибов, её необходимо предварительно обжарить на сухой сковороде.
Затем выкладываем поджарку из лука и моркови, солёные огурцы, специи и продолжаем варить ещё 5 минут.
Перед подачей на стол суп посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Густой чечевичный суп — постный, но очень сытный
Еще один интересный постный суп, который по сытности не уступает любому мясному блюду. Чечевица относится к бобовым так же, как и горох с фасолью, но очень многие про нее незаслуженно забывают. И вот в момент, когда нужно приготовить вкусный постный суп, лучше всего про нее и вспомнить. Чечевица имеет приятный ореховый вкус, варится быстрее гороха, имеет большое количество разных сортов, что разнообразит и внешний вид и вкус любого блюда с ней.
Для этого супа можно использовать грибной или овощной бульон. Но так же сварить его и без заранее заготовленного бульона. Все равно получится вкусно. Делается такой супчик без традиционной картошки, но зато с кабачком и тыквой, вкус довершают томаты и чеснок. Такой оригинальный набор овощей заслуживает вашего внимания. Поэтому смотрите, готовьте и пробуйте.
Конечно, это совсем небольшая доля супов, которые можно было бы приготовить в пост или придерживаясь диеты. Но я не хочу слишком сильно затягивать рассказы. Интереснее будет в следующий раз подобрать другие супы, что бы вас, мои читатели, не перегружать.
Я обязательно вернусь с новыми и вкусными рецептами супов. А пока, до встречи и вкусных вам обедов!
Простой рецепт горохового супа
А теперь я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления горохового супа. Это постное блюдо получается не менее вкусным, чем мясное.
Ингредиенты:
- Вода – 2 л.
- Горох цельный или дроблёный – 1 ст.
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло рафинированное – 1 ст. л.
- Соль, специи (куркума, чёрный молотый перец)
Пред началом варки гороха, мы его перебираем и тщательно промываем холодной водой.
Важно! Дроблёный горох содержит значительно больше остатков гороховой муки, образующейся в процессе его дробления, поэтому требует значительно более тщательной промывки.
Затем замачиваем его в холодной воде на 3-4 ч. Замечу, что время замачивания дробленого гороха на половину меньше, чем цельного, поэтому будет вполне достаточно 2 часов. По окончании этого времени воду обязательно сливаем и горох ещё раз хорошо промываем.
Затем наливаем в кастрюлю необходимое количество воды, выкладываем горох и доводим до кипения. Время варки цельного гороха составляет обычно 1 час, дроблёный готовиться в два раза быстрее. В процессе варки периодически снимаем пену.
Время приготовления гороха можно ускорить добавив небольшое количество растительного или сливочного масла.
Пока готовится наш бульон из бобовых мы помоем и почистим овощи. Картофель и лук нарезаем кубиками, морковь трём на крупной тёрке.
После того, как пройдет необходимое для варки время добавим нарезанный кубиками картофель и продолжим варить ешё 15-20 минут.
Тем временем разогреваем на сковороде растительное масло со специями и обжариваем лук и морковь.
В конце варки выкладываем поджарку из лука и моркови, солим по вкусу и держим на маленьком огне еще 5 минут. Очень вкусно получается, если подавать такой постный гороховый суп с ржаными сухариками.
Как приготовить постный суп из чечевицы
А теперь держите рецептик постного супчика из чечевицы. Для приготовления этого блюда мы возьмём зелёный сорт, поскольку он не разваривается. Но можно использовать также красные, жёлтые или коричневые сорта.
Ингредиенты:
- Вода – 2,5 л
- Чечевица – 1 ст.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2-3 шт.
- Сельдерей – 2-3 стебля
- Томаты – 2 шт. (можно заменить 1 ст. л. томатной пасты)
- Масло растительное рафинированное – 2 ст. л.
- Соль, специи
- Зелень
В первую очередь мы замочим нашу чечевицу на 1-2 часа.
Кстати, красные и жёлтые сорта чечевицы не требуют замачивания и хорошо развариваются.
Все овощи моем и счищаем кожуру. Для того, чтобы снять кожуру с томатов мы надрезаем их и опускаем на пару минут в кипящую воду. После этого кожура легко снимается. Затем нарезаем их небольшими кубиками.
Все остальные овощи также нарезаем кубиками. Веточки сельдерея тщательно моем и режем поперек стебля небольшими кусочками.
Подготовленную чечевицу заливаем холодной водой и ставим вариться на 20 минут, сняв после закипания пенку. Затем, по прошествии указанного времени в кастрюлю с бобовыми засыпаем картофель и продолжаем варить до его готовности.
К сведению. Красная чечевица варится около 25 минут. Желтые и коричневые сорта варятся чуть меньше – 15-20 минут, а отваривание зелёной займет 40 минут.
Пока картофель с бобовыми вариться, мы приготовим поджарку. Для этого лук и морковь выкладываем на сковороду и обжариваем на растительном масле. Далее добавляем сельдерей и продолжаем жарить.
В последнюю очередь выкладываем порезанные помидоры и тушим ещё 5 минут.
Солить блюдо из чечевицы необходимо в конце приготовления, поскольку в солёной воде время приготовление бобов значительно увеличивается
Как только картошка будет готова, выкладываем в кастрюлю поджарку, солим по вкусу и добавляем специи. Варим еще 5-7 минут. Посыпаем порезанной зеленью и снимаем с огня.
Вот и всё. Наш чечевичный суп готов.
Постный рассольник с перловкой
У рассольника много поклонников, и не удивительно. Он ароматный и насыщенный, наваристый и пикантный. К тому же состоит из доступных всем продуктов.
Продукты:
- 1-2 луковицы (кто как любит),
- 1 большая или 3 маленьких моркови,
- 3-4 солёных огурца,
- Рассол от огурцов
- 3 картошки,
- перловая крупа – примерно 0,5 стакана.
- приправы для овощей универсальная,
- соль,
- масло растительное,
- перец,
- лавровый лист,
- сушёный базилик,
- семена укропа.
- Предварительно отвариваем перловку, чтобы потом добавить именно то, количество, которое необходимо.
2. Для начала нальём в кастрюлю воду и поставим её на огонь. Начинаем резать лук средними кубиками. Затем сразу наливаем в сковородку растительное масло, и будем обжаривать лук. После этого займёмся морковкой, натираем её на тёрке.
3. Огурцы режете на ваше усмотрение, любой формы.
4. Картошку режем кубиками или соломкой, так как вы привыкли.
Ещё я добавляю одну большую картофелину, режу её большими кусками и кладу в кипящую воду до того, как положу остальную картошку. Это я делаю для того, чтобы она полностью разварилась. Разминаю толкушкой, тем самым придаю густоты постному бульону. Но это по желанию.
5. Теперь переходим к зажарке. Когда лук станет мягким, добавляем морковку и продолжаем обжаривать. Солим в процессе.
6. Как только картошка начинает закипать, кидаем лавровые листочки. Накрываем крышкой и продолжаем варить.
7. В зажарку добавляем половину количества солёных огурцов. Мне нравится, когда они немного потушены в масле. Можно поперчить. Остальную половину потом добавим в саму кастрюлю вместе с рассолом.
8. Достаём разваренную крупно нарезанную картошку и разминаем. Затем кладём её обратно вместе с сырой в кастрюлю. Солить её пока не нужно, огурцы тоже добавим в конце, потому что картошка в кислой и солёной среде будет вариться дольше.
9. Добавляем отваренную перловку, но не всю сразу, а по частям, определяя густоту. Если крупа осталась, можно её заморозить и использовать в другой раз. Или просто съесть.
10. Кладём специи, огурцы вместе с рассолом и зажарку. Варим при закрытой крышке ещё минут 5. Можно добавить зелень сразу или при подаче в тарелку. Пробуем на соль, если нужно – досаливаем.
Суп харчо – рецепт приготовления постного супа в домашних условиях
А теперь давайте приготовим очень вкусный кавказский суп харчо. Но он у нас будет постным. Это блюдо получается очень ароматным и острым.
Ингредиенты:
- Вода – 2 л
- Рис – 0,5 ст.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2-3 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Масло растительное рафинированное – 2 ст. л.
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Соль, специи
- Зелень
- Перец острый по желанию
Моем все овощи и очищаем. Картофель и лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке. Рис тщательно промываем.
В кастрюлю наливаем 2 литра холодной воды, выкладываем картофель и доводим до кипения. Как только вода закипит, засыпаем промытый рис, солим по вкусу и варим в течение 20 минут.
Тем временем очищаем чеснок, хорошо промываем зелень. Чеснок мелко рубим ножом. Острый перец ( я взяла половинку не сильно острого) моем, удаляем семена и перегородки и мелко нарезаем.
В сковороде нагреваем растительное масло. Выкладываем нарезанные лук, чеснок, острый перец, специи (у меня хмели-сунели) и обжариваем, помешивая, до тех пор, пока лук и чеснок не приобретут золотистый цвет. И вот теперь, когда от жареных специй начинает исходить умопомрачительный аромат, выкладываем в сковороду морковь и ещё 3-4 минуты продолжаем жарить.
Затем добавляем томатную пасту и пассеруем нашу поджарку еще пару минут. Как только картофель с рисом будут готовы в кастрюлю добавляем поджарку и варим еще 5-7 минут.
Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём настояться в течение 15-20 минут. Постный суп харчо готов! Перед подачей посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Овощной суп с клецками
Незамысловатый в приготовлении супчик. Для его приготовления вам понадобятся следующие овощи, которые, я думаю, найдутся в каждом холодильнике.
Продукты:
- картофель – 2 штуки,
- морковь – 1 штука,
- лук – 1 штука,
- помидоры – 2 штуки,
- сладкий перец – половина штуки,
- чеснок – 2 зубчика,
- зелень – пучок;
- а также мука – 1,5 стакана,
- крутой кипяток
- соль.
- Первым делом мы сделаем клёцки. Берём муку, солим и перемешиваем. Теперь берём чашку горячей воды, наливаем в муку и перемешиваем. Понемногу добавляем водичку, если это нужно. Тесто как бы заварное получается. Тесто горячее, поэтому мешать сначала удобнее ложкой. Когда тесто остынет, его можно перекладывать на поверхность и подключать руки. Тесто не следует слишком забивать мукой.
2. Как только оно перестало сильно липнуть к рукам, делаем из него колбаску. Из неё нарезаем кусочки, которые, собственно, и есть клёцки. Можно не заморачиваться и просто отрывать от теста кусочки руками и сразу забрасывать их в воду.
3. После нарезки их пока нужно убрать в холодильник.
4. Займёмся овощами. Картофель нарезаем небольшими кубиками.
5. Морковь разрезать пополам вдоль и нарезаем полукольцами.
6. Сладкий перец — соломкой.
7. Помидоры трём на тёрке. Вместо помидоров можно использовать томатный сок или пасту.
Луковицу разрезаем на 4 части, но прорезаем не до конца и так закинем в бульон, чтобы он отдал весь свой вкус, а затем вынем. Это отличный вариант для тех, кто не любит варёный лук.
8. В горячую воду опускаем картофель и луковицу, оставляем вариться.
9. Тем временем сделаем зажарочку. На растительном масле обжариваем морковь, добавляем помидоры и тушим минут 5-7. Зажарку добавляем к картофелю с луком, сюда же кладём сладкий перец и варим примерно 10 минут.
10. После этого пойдут в ход наши клёцки. Достаём и выбрасываем лучок, солим, убавляем огонь. По одной штуке забрасываем клёцки. Когда они всплывут на поверхность – суп готов. И на этом этапе выдавливаем пару зубчиков чеснока в наш суп. Перемешиваем. Наш суп овощной с клёцками готов. Перед подачей добавьте в него свежую зелень.
Суп с вермишелью постный — рецепт, как сварить
Постное меню предполагает сильные ограничения в рационе. Но ничто не мешает питаться разнообразно и питательно. Самое важное, чтобы постные блюда содержали в себе все питательные вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Кроме того, хотелось бы, чтобы меню было вкусным. Суп с вермишелью объединяет в себе полезное с приятным.
Он получается вкусным, ароматным, и содержит в себе все, что нужно. Это идеальное блюдо для всех соблюдающих церковный пост. Конечно, важно чтобы вермишель не содержала яиц — сегодня такой продукт легко найти в магазине. Его основная прелесть — быстрота и простота приготовления. Создание супчика займет не более получаса.
Как сварить суп без мяса вы узнаете из подробного пошагового рецепта.
Что нам потребуется
- вода – 1,5 л;
- картофель – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- стебли петрушки и укропа;
- вермишель – 2 ст.л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- душистый перец – 4-5 шт.;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст.л.
Количество: 2-3 порции.
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Как сварить постный суп с вермишелью
- Прелесть супа в простоте его приготовления. Ведь он будет без мяса, поэтому и бульон нам варить не придется. Чистим, промываем, режем кубиками картошку, складываем ее в кастрюлю, заливаем питьевой водой. Ставим посуду на средний огонь. Добавляем промытые стебли петрушки и укропа — они придадут обеду прекрасный аромат.
- Пока картошка варится, подготовим остальные овощи. С лука снимаем шелуху, ополаскиваем, а затем мелко нарезаем. Морковь чистим. промываем, измельчаем на средней или крупной терке. Обжариваем овощи в небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета.
- После закипания воды варим картофель 8-10 минут, а затем добавляем в кастрюлю лавровый лист, перец горошком.
- Заправляем суп зажаркой из лука и моркови.
- Варим суп до полной готовности картофельных кубиков. В конце приготовления добавляем соль, перец, вермишель. Отключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой, даем супу настояться в течение 15 минут. За это время вермишель дойдет до готовности, и не разварится.
Подаем постный суп горячим, посыпав мелко нарубленной зеленью укропа и зеленым луком.
Приятного аппетита!
Автор: Ирина Еремеева
В постный суп можно добавлять любые овощи, например, болгарский перец, зеленый горошек, кукурузу, стручковую фасоль. Грибы также отличный вариант для приготовления — они разнообразят вкус и сделают блюдо сытнее.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 3простые и вкусные постные блюда
Супы с фасолью консервированной, сухой или свежей не пользуются огромной популярностью, разве что во время Великого поста или в вегетарианском меню, хотя и в таком случае бобовые обходят стороной, отдавая предпочтение крем-супам на основе сливок или молока. Популярны в этот период и постные супы с грибами.
Такая несправедливость, по моим наблюдениям, от того, что мало кто знает как вкусно приготовить фасоль. Никто не хочет возиться – замачивать на ночь, промывать, отваривать в течение получаса, а то и больше. Но если научиться готовить по-настоящему ароматные, аппетитные, наваристые, густые горячие блюда из фасоли, то лень и нежелание отойдут на второй план мигом. Так как на первую ступень поднимется – вкус и наслаждение!
Прежде всего, стоит вспомнить, что все бобовые – это растительный белок, который следует включить в еженедельное меню минимально 2-3 раза. С учетом того, что в рационе также присутствуют другие источники белка – орехи, тофу, соевое молоко или другое растительное, грибы, свежая зелень. В таком случае говорить о недостатке белков при этичном питании не получится.
Вегетарианские супы с фасолью
Обратите внимание на азиатские страны, где бобовые в разном виде присутствуют в ежедневном питании. Самая вегетарианская страна Индия каждый день употребляет в пищу «дал», что переводится с английского — горох. Это может быть чечевица, зеленый маш («мунг дал»), обычный горох, а также фасоль. Стоит ли спорить с многовековой традицией, а тем более идти против аюрведы? Лучше следовать опыту и перенимать полезные знания.
Эта категория собрала и продолжает коллекционировать рецепты вегетарианских супов с фасолью. Вместе с пошаговыми фото попробуйте начать готовить вкуснейшие, сытные, а иногда и легкие, нескучные первые блюда из фасоли. Разваренные бобы вместе со специями, овощами, насыщенным бульоном и зеленью создают потрясающую гамму вкуса. Рецепты с фото, простые и вкусные! Доступные, бюджетные рецепты на каждый день.
рецепты с фото простые и вкусные на каждый день
Рецепт Суп томатный по-болгарски
Ингредиенты:
- 2 л воды
- 5 помидоров
- 2 шт. репчатого лука
- масло растительное
- 100 гр. вермишели
- яйцо
- соль
- перец
- зелень петрушки
Способ приготовления:
- Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
- Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Натереть помидоры на тёрке.
- Обжаренный лук и тёртые помидоры залить горячей водой и довести до кипения.
- Варить при слабом кипении 8-10 минут.
- Всыпать в бульон вермишель и довести до готовности. Снять с огня и охладить до 50 градусов.
- Яйцо взбить вилкой и тонкой струйкой ввести в суп. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать суп с зеленью и молотым перцем.
Рецепты быстрых супов на каждый день
Суп из гороха и копченой грудинки
Составляющие продукты:
- Горох колотый – 150 грамм;
- Копченая грудинка – 300 грамм;
- 400 грамм картофеля;
- Пара луковиц репчатого лука;
- Немного растительного масла для зажарки;
- Соль и черный молотый перец;
- ½ ч. ложки пищевой соды;
- Немного сушеной зелени.
Приготовление:
- Желательно предварительно горох залить на ночь водой, так он быстрее сварится;
- Предварительно вымоченный горох следует промыть и засыпать в кастрюлю. Заливаем горячую воду и отвариваем. Также туда добавляем соду, за счет нее горох сварится намного быстрее;
- Как только вода начнет кипеть, газ нужно убавить и снять пену, которая образовалась сверху;
- Отвариваем горох около 10 минут и выкладываем на сито. Воду с содой следует слить;
- С картошки следует убрать шкурку и разрезать его кубиками;
- С моркови и лука очищаем кожуру и шинкуем овощи ножом в виде небольших брусочков;
- В грудинки отделяем мясо и сало и разрезаем их также в виде кубиков;
- В емкость с покрытием антипригарного вида засыпаем овощи с копченым мясом, добавляем растительное масло и прожариваем их приблизительно минут 5-7;
- Далее заливаем все водой, около 2-2,5 литра, подсаливаем и перчим. Отвариваем 10-15 минут;
- Затем добавляем в суп с овощами и мясом горох и провариваем минут 10-15;
- За несколько минут до готовности в суп необходимо насыпать сушеную зелень.
Суп из говядины в мультиварке
Составляющие компоненты:
- 400 грамм говяжьего мяса;
- Шампиньоны – 300 грамм;
- 3-4 картофелины;
- Одна луковица;
- 5-6 веточек петрушки;
- Душистый перец – 5 горошин;
- Томатная паста – 50 грамм;
- Лаврушка – 1-2 штуки;
- Вода – 2-2,5 литра.
Приготовление:
- Говяжье мясо следует промыть и разделать на средние кусочки;
- Далее говядину необходимо выложить в чашку мультиварки, залить водой, добавить лаврушку и горшки душистого перца. Ставим режим «тушение» на 2 часа;
- Как только вода закипит, снимаем сверху пену;
- С картошки и моркови снимаем кожуру, хорошо промываем и разрезаем средними кубиками;
- С лука нужна очистить шелуху и порубить его ножом;
- Шампиньоны нужно промыть и разрезать на тонкие пластинки;
- Примерно через час после начала приготовления мяса, в бульон засыпаем кусочки картофеля и морковки;
- Через 15 минут кладем в суп лук и пластинки грибов. Все хорошо перемешиваем;
- За 10 минут до готовности выкладываем пару ложек томатной пасты;
- Зелень мелко режем и высыпаем ко всем ингредиентам;
- В конце все солим и хорошо перемешиваем;
- Готовый суп настаиваем полчаса и разливаем по тарелкам.
Теперь вы знаете, какие супы можно приготовить для обеда или ужина. Они прекрасно дополнят ваше меню и станут любимыми угощениями ваших домочадцев. Будьте уверены, они получатся просто отменными!
Рецепт Луковый суп с капустой и с сельдереем
Ингредиенты:
- 1 кг капусты
- 6 шт. репчатого лука
- помидоры
- 2 болгарских перца зелёного цвета
- пучок зелени сельдерея
- соль
- перец
- вода
Способ приготовления:
- Овощи вымыть и нарезать соломкой.
- Сложить все подготовленные овощи в кастрюлю и залить водой. Поставить кастрюлю на огонь и довести содержимое до кипения.
- При слабом кипении тушить овощи до готовности капусты. Посолить и поперчить по вкусу.
- Сельдерей добавить за 5 минут до готовности.
Постный суп с грибами
Данный супчик имеет некоторую особенность приготовления. Дело в том, что большинство хозяек привыкли к тому, что ингредиенты первого блюда добавляются в кипящую воду и варятся там. В данном же случае всё наоборот. Сначала овощи обжариваются, а потом уже заливаются водой.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 250 гр.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 600 гр.
- Помидор — 2 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Вода — 2 л.
- Зелень, соль, чёрный душистый перец горошком — по вкусу
Приготовление:
Грибы моем и нарезаем пластинами. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Морковь и картофель чистим и моем. Морковь трём на крупной тёрке. В глубокую кастрюлю наливаем растительное масло, разогреваем его, а потом обжариваем в нём морковь с луком до золотистого цвета. Когда овощи поменяют цвет, добавляем к ним грибы и нарезанный кубиком картофель. Всё тщательно перемешиваем и томим на самом маленьком огне примерно 15 минут. По истечении этого времени добавляем в кастрюлю кипяток, всё снова перемешиваем и доводим до кипения. Пока суп закипает, моем, просушиваем и мелко шинкуем зелень.
В закипевший суп добавляем соль, зелень, перец и нарезанные дольками помидоры. Теперь всё снова следует перемешать и проварить ещё некоторое время до готовности всех продуктов. Приятного аппетита!
Рецепт Луковый суп с капустой и морковкой
Ингредиенты:
- 10 шт. репчатого лука
- 0,5 кг капусты
- 100 мл растительного масла
- морковь
- 3 лавровых листа
- 1 ст. л. пшеничной муки
- 1 л воды
- зелень укропа
- лимон
- перец горошком
- соль
Способ приготовления:
- Лук нарезать кубиками и обжарить в сотейнике на растительном масле.
- Залить лук частью воды и потушить.
- Капусту тонко нашинковать, выложить к луку.
- Морковь натереть на тёрке и отправить к капусте. По необходимости подлить растительное масло.
- Мягкие овощи заправить мукой и посолить. Перемешать, чтобы мука распределилась.
- Переложить содержимое из сотейника в кастрюлю, долить оставшуюся воду и довести до кипения. Добавить перец и лавровый лист.
- Готовый суп подавать с рубленой зеленью и ломтиком лимона.
Как сварить постный суп из чечевицы с картофелем
Нелишним будет разнообразить постное меню, чечевицей. Помимо питательных ценностей, она обладает успокоительным свойством. В древности считалось, что употребляя, этот представитель бобовых, человек становится более терпим и спокоен
Ингредиенты:
- Чечевица красная – 250 г
- Стебель сельдерея – 100 г
- Лук репчатый – 90 г
- Картофель – 150 г
- Помидоры – 110 г
- Чеснок – 10 г
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Кориандр – 1 ч. л.
- Зира – 1 ч. л.
- Куркума – ½ ч. л.
- Паприка – ½ ч. л.
- Корица – ¼ ч. л
- Зелень – 10 г
Приготовление:
Обжариваем последовательно нарезанные овощи. Сначала лук, ½ чеснока
Добавляем специи
Сельдерей, картофель, помидор
Тушим с добавлением воды 5 минут
Томатную пасту, морковь
Складываем чечевицу
Заливаем 500 мл воды, варим до полной готовности, добавляем сок лимона
При закипании чечевица даёт пену, её убираем с помощью ложки. Вкусный, полезный суп готов.
Интересно: Голубцы по классическим рецептам — с рисом, фаршем и капустой
Рецепт Рассольник овощной
Ингредиенты:
- 4 маринованных огурца
- картофель
- морковь
- 3 ст. ложки риса
- репчатый лук
- зелень петрушки
- оливки без косточек
- лимон
- 1,5-2 л воды
- соль
- перец
- лавровый лист
- растительное масло
Способ приготовления:
- Огурцы почистить от кожицы с помощью картофелечистки.
- Залить кожицу 1 ст. кипятка и прокипятить, затем убавить огонь и на малом огне томить 10-15 минут. Процедить полученный бульон. Добавить мякоть огурцом кубиками и остудить.
- Отдельно сварить картофель кубиками в 1,5-2 л воды.
- Добавить крупу и варить до готовности риса.
- Морковь натереть на тёрке, лук нарубить кубиками. Обжарить лук с морковью на растительном масле.
- В кастрюлю с картофелем и рисом добавить поджарку из моркови и лука.
- Заправить суп огурцами с рассолом, кружочками оливок и свежей зеленью.
- Добавить лавровый лист, перец и соль по вкусу. Подавать с пряной зеленью и ломтиком лимона.
Постный суп очень вкусный и полезный, Вы просто попробуйте его приготовить! И скорее всего постные супы появятся в Вашем ежедневном меню и в обычные, не постные дни!
Приятного аппетита!
Жду Ваших советов и рецептов постных блюд!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
Постные супы: рецепты с фото простые и вкусные на каждый день
Постные супы: рецепты с фото простые и вкусные на каждый день помогут хозяйкам сытно накормить домочадцев во время Великого поста, когда употребление блюд с использованием мяса запрещено.
Томатный рисовый, гороховый с солеными огурчиками, грибной с чечевицей супы к постному столу готовятся быстро из простых составляющих, а получаются всегда вкусными и сытными. Как приготовить постные супы, вы узнаете из этой публикации.
Постные супы: рецепты с фото простые и вкусные на каждый день
Как быстро и вкусно приготовить постный томатный суп с рисом, имея под рукой такие ингредиенты:
Постный томатный рисовый суп начинаем готовить с промывания риса, пока стекающая с него вода не станет прозрачной. Затем заливаем его водой в кастрюле и ставим вариться. В это время чистим, моем, нарезаем небольшими кубиками картофель и отправляем его в кастрюлю к рису. Доводим до кипения, снимаем пену и варим 10 мин.
Предварительно очищенные и вымытые лук, морковь, а также болгарский перец без внутренностей, режем маленькими кубиками. Сначала обжариваем до прозрачности лук на масле, к нему отправляем морковь (жарим еще 3 мин.), а следом перец. Все вместе тушим еще пару минут, а затем добавляем томат-пасту, измельченный чеснок и специи. Тщательно перемешиваем зажарку и готовим примерно 2 минуты.
Отправляем зажарку в кастрюлю к рису и картофелю, солим и оставляем на среднем огне минут на 7-10. Перед самым концом приготовления добавляем в суп нарубленную зелень. Постный томатный суп с рисом готов!
<<�Постные блюда: как быстро и вкусно приготовить постные супы, рецепты пошагово>>
Постные супы: рецепты с фото простые и вкусные на каждый день
Гороховый суп с солеными огурчиками (8 порций) готовим из следующих составляющих:
Для этого постного супа сначала подготавливаем горох, который заливаем холодной водой на час, а затем воду меняем и ставим вариться на 20 минут (не забываем снимать пену). Очищенный и вымытый картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю – после закипания варим 10 мин.
Очищенный лук нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на крупной терке. Отправляем их на сковороду в разогретое масло и обжариваем 2-3 минуты. Туда же перемещаем нарезанные кубиками соленые огурцы – тушим минуту. Следом добавляем томат-пасту и готовим еще минуту, помешивая.
В кастрюлю к гороху и картофелю отправляем зажарку, лавровый лист и перец горошком. Накрываем посуду крышкой, делаем маленький огонь и варим 5-7 минут. Готовый гороховый суп с солеными огурчиками подаем на стол с нарубленной зеленью.
<<�Постные блюда быстро и вкусно: рецепты на каждый день пошагово>>
Постные супы: рецепты с фото простые и вкусные на каждый день
Грибной суп с чечевицей (3 порции) готовится быстро из таких ингредиентов:
Сушеные грибы замачиваем в холодной воде. Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле 4-5 минут. К ним добавляем замороженные грибы и нарезанные сухие, которые мы раньше замочили. Тушим все вместе 10 минут и перемещаем в кастрюлю (можно сразу в ней обжаривать упомянутые ингредиенты).
Заливаем зажарку водой, в том числе той, в которой замачивались сухие грибы. Доводим до кипения, отправляем в кастрюлю очищенный нарезанный небольшими кубиками картофель и чечевицу. После закипания варим суп 20 минут, после снятия огня настаиваем его 10 мин. Подаем постный грибной суп с чечевицей на стол, посыпав нарубленными зеленью и чесноком.
<<�Постные блюда: рецепты плова, котлет, картофеля, салата на каждый день Великого поста пошагово>>
Постные супы: рецепты с фото простые и вкусные на каждый день – отличные блюда, подходящие к подаче на стол в Великий пост.
Суп-пюре из кабачков
Очень вкусный суп с приятной нежной консистенцией. В суп-пюре из кабачков можно добавить отваренные кусочки рыбы, в те дни поста, когда она разрешена для употребления.
Ингредиенты:
- кабачки – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 2 головки;
- картофель – 2 шт.;
- масло растительное для обжаривания;
- гренки для подачи.
Приготовление:
- Для приготовления сытного и ароматного супа-пюре подготавливаем овощи. Очищаем кабачок от кожицы.
- Нарезаем кабачок произвольными крупными кусочками. Также нарезаем и картофель.
- Лук и морковь нарезаем, как обычно для обжаривания, выкладываем в просторную кастрюлю с растительным маслом.
- Обжариваем овощи до золотистого цвета, добавляем все остальные подготовленные овощи.
- Наливаем в кастрюлю горячую воду так, чтобы она лишь покрывала овощи. Закрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь, тушим до готовности овощей.
- Как только овощи станут мягкими, измельчаем все ингредиенты при помощи миксера. Солим, перчим.
- При необходимости регулируем консистенцию супа – пюре, используя горячую воду.
Все предложенные рецепты полезных и простых в приготовлении постных супов очень легко можно превратить в обычные варианты супов. В понравившийся рецепт, при желании и возможности можно добавлять продукты животного происхождения, усиливая их питательную составляющую.
Овощной суп с рисом
Суп с рисом и овощами – сытное блюдо, для приготовления которого понадобится:
- 1/3 стакана риса;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 1/2 болгарского перца;
- 1 морковь;
- 3 картофелины;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 лавровый лист;
- растительное масло, специи, соль, зелень.
Приготовление:
- Промыть рис несколько раз и оставить на 1-2 часа в воде.
- Приготовить овощную зажарку для супа: на растительном масле обжарить измельченный лук, натертую на терке морковь и болгарский перец (его можно нарезать соломкой). Добавлять ингредиенты с интервалом в 2-3 минуты. Можно все овощи измельчить в кухонном чоппере и тогда отправить овощную смесь сразу на сковородку для тушения.
- Томатную пасту развести с водой и залить ею овощи. Потушить 2 минуты под крышкой.
- Поставить на огонь кастрюлю с водой и, когда закипит жидкость, кинуть рис.
- Нарезать картофель на средние кубики и через 20 минут закинуть к рису.
- Через 15 минут добавить овощную томатную зажарку и лавровый лист.
- Посолить, добавить черный молотый перец по вкусу.
- Через 5 минут нарезать укроп, петрушку и добавить в готовый суп.
- Дать супу время настояться хотя бы 30-40 минут.
Подавать с измельченным чесноком, который раскладывается порционно в каждый супник.
Суп грибной.
Ингредиенты:
- рис,
- морковка,
- шампиньоны,
- картофель,
- фасоль (или чечевица),
- луковица,
- перец,
- зелень,
- соевый соус,
- соль,
- лавровый лист.
Приготовление:
Для приготовления грибного супа ставим кастрюлю на маленький огонь и добавляем в нее небольшое количество риса, мелко порезанного картофеля и лавровый лист. Одновременно с этим на раскаленной сковородке обжариваем на соевом соусе мелко порезанную луковицу, свежие шампиньоны (подойдут и замороженные) и потертую на мелкой терке морковку. После обжарки содержимое сковородки перекладываем в кастрюлю и прибавляем огонь. Затем в готовящийся суп добавляем консервированную фасоль или чечевицу. Доводим до кипения. Укроп, петрушку или любую другую зелень смело можно добавлять в суп перед подачей к столу. Рекомендуется добавлять в суп острые приправы, перец и соль при желании.
Постный суп с чечевицей
Чечевица не особо популярно среди наших хозяек, но вот почему? Еда с ней получается очень вкусной, а первые блюда не являются исключением. Постный суп с чечевицей точно сможет разнообразить любой будничный рацион.
Ингредиенты:
- Чечевица — 200 гр.
- Рис — 100 гр.
- Картофель — 300 гр.
- Морковь — 150 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Лук порей — 1 шт.
- Соль — 2 ч. л.
Приготовление:
Чечевицу моем, просушиваем, отправляем в кастрюлю с кипящей водой и варим 5 минут. Картофель, морковь, лук и корень петрушки чистим и моем. По истечении 5 минут с момента закипания чечевицы, добавляем к ней корень петрушки и лук порей. Нарезать их не нужно. Репчатый лук мелко шинкуем. Морковь нарезаем кубиками среднего размера, а картофель — крупными.
По истечении 5 минут после закипания супа с корнем петрушки и пореем добавляем в кастрюлю морковь, картофель и репчатый лук. Всё следует перемешать, довести до кипения и варить под крышкой примерно 10 минут. По истечении этого времени добавляем в кастрюлю чистый рис и соль. Всё перемешиваем, накрываем крышкой и варим ещё 20 минут. Из готового супа удаляем корень петрушки и лук порей. Суп отставляем с огня и даём ему настояться 15 минут. Блюдо готово.
Постный картофельный суп: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоОдин из самых простых вариантов блюда на первое — постный картофельный суп, сварить его можно буквально за 20–25 минут, ведь для него не нужен мясной бульон. Можно положить в суп стандартную зажарку из моркови и лука или же добавить и другие овощи — кабачки, цветную капусту или брокколи. Если добавить крупы или вермишель, то суп получится более сытным.
Ингредиенты
- 2–3 картофелины среднего размера
- 3 ст. л. пшеничной крупы «Артек»
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ст. л. растительного масла
- 1,5 л воды
- 1 ч. л. соли (без горки)
Приготовление
1. Картофель очистите и нарежьте брусочками, опустите в кипящую воду. Как только вода закипит повторно, снимите пену и убавьте огонь до маленького.
2. Отмерьте нужное количество пшеничной крупы (если добавите слишком много, суп получится чересчур густым или придется добавлять больше воды). Пересыпьте крупу в кастрюлю, перемешайте.
3. Подготовьте овощи для зажарки: морковь нарежьте мелко, лук еще мельче.
4. На сковороде разогрейте немного масла. Обжаривайте овощи на слабом огне в течение нескольких минут, затем отправьте в суп.
5. Добавьте соль и специи по вкусу, перемешайте. За 5 минут до окончания варки добавьте мелко нарезанную зелень, например укроп или петрушку.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Первые блюда
Здоровый суп из тако {легко приготовить}
У тако восхитительный вкус, но гораздо проще! Этот полезный рецепт супа тако невероятен и очень прост. Это сытная смесь нежирного фарша из индейки, черной фасоли, кукурузы, измельченных помидоров и приправ; все варилось на медленном огне до совершенства. Легкий вариант ужина, который понравится детям и который быстро приготовят! Это будет один из тех сытных рецептов супа, которые вы готовите снова и снова!
Когда погода начинает охлаждаться, этот полезный рецепт супа тако становится основным продуктом еженедельно.Вы просто не ошибетесь, если выберете невероятно горячее блюдо супа, которое согреет вас изнутри. Мы очень любим суп осенью и зимой, и самые популярные рецепты супа от моей семьи — это крем-суп из куриной тортильи, белый куриный чили в горшочках и этот ароматный суп из тако.
Суп тако можно быстро и легко приготовить из любого фарша, который вы предпочитаете (я обычно использую нежирный фарш из индейки), и вы даже можете отказаться от мяса. Нежирный говяжий фарш, куриный фарш или бизон — тоже отличные варианты.Мой муж любит зубров! В дополнение к мясу у нас есть все обычные супы из тако — лук, кукуруза, жареные на огне помидоры, зеленый перец чили и фасоль.
Этот рецепт супа тако готовится густо, сытно и нравится всем. Даже мои придирчивые дети сходят с ума от тарелки супа тако! Не пропускайте начинки. Они заключают сделку!
Что в супе тако?
Одно из достоинств супа тако — его универсальность. Я перечислил свои любимые ингредиенты ниже, но вы можете заменить или полностью исключить любой ингредиент, чтобы удовлетворить вкусовые предпочтения вашей семьи.Вот состав:
- Лук + чеснок. Основные усилители вкуса!
- Мясной фарш. Любой предпочтительный фарш отлично подойдет. Однако имейте в виду, что если вы используете говяжий фарш с более высоким содержанием жира, вам нужно слить лишний жир после его приготовления.
- Черная фасоль. Добавление бобов в суп тако делает его очень сытным и сытным. Если хотите, можете добавить фасоль или фасоль.
- Кукуруза. Кукуруза по-мексикански или фиеста отлично подходит для супа из тако, но добавьте любую кукурузу, которую хотите — свежую, замороженную, размороженную или консервированную.
- Зеленый перец чили. Это дает супу тако идеальную аппетитность, но при этом он не должен быть слишком острым. Если вы хотите снизить температуру, используйте мягкий зеленый перец чили.
- Помидоры измельченные. Жареные на огне помидоры — моя любимая еда для этого легкого супа из тако, потому что они намного ароматнее, чем обычные помидоры. Если у вас нет раздавленных помидоров, используйте консервированные помидоры, нарезанные кубиками.
- Бульон куриный. Я рекомендую использовать куриный бульон с низким содержанием натрия, потому что тогда вы сможете контролировать содержание натрия в супе. Вы можете использовать овощной или говяжий бульон, если он есть под рукой.
- Приправа для тако. Используйте свою любимую смесь пакетов или домашнюю приправу для тако. Чтобы быстро приготовить домашнюю смесь, попробуйте добавить 2 чайные ложки порошка чили по 1 чайной ложке: молотый тмин + молотый перец , по 1/2 чайной ложки каждого: луковый порошок, чесночный порошок, сушеный орегано, соль и перец.
- Топпинги. Любая начинка, которая вам понравится в тако, полностью работает! См. Раздел «Любимые начинки для супа тако» (ниже) для вдохновения.
Совет: Чтобы суп был мягким, обязательно используйте мягкий зеленый перец чили и мягкую приправу для тако. С другой стороны, если вы любите немного тако в супе, используйте банку острого зеленого чили и острую и острую приправу для тако.
Как приготовить суп из такоВозможно, вы пробовали другие рецепты супа тако, но этот определенно мой любимый! Это так вкусно и супер просто! Это простой процесс, но для получения полного рецепта, который можно распечатать, обратитесь к карточке рецептов внизу страницы.
- Sauté. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Затем обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости, примерно 3-5 минут.
- Коричневое мясо. Добавьте фарш из индейки (или другого мяса). Готовьте, разламывая, пока не подрумянится и не прожарится.
- Симмер. Когда индейка полностью приготовится, добавьте все остальные ингредиенты. Варить на медленном огне 10-30 минут. Чем дольше варится суп, тем он будет ароматнее.
- Подавать. После того, как вы приготовили суп по своему вкусу, разлейте его по тарелкам, полейте любимой начинкой из тако и наслаждайтесь!
Суп с тако в горшочках
Этот рецепт супа тако легко приготовить в мультиварке! Вы можете честно бросить все в мультиварку (сырое) и варить на сильном огне 2 часа или на слабом около 4-5 часов. Однако при желании можно приготовить лук, чеснок и мясо, прежде чем добавлять все в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4 часа или на сильном — 2 часа.
любимых начинок для супа тако:
Как бы я ни любил этот полезный рецепт супа из тако, он даже лучше с большим количеством начинок. Я перечислил свои любимые начинки ниже. Если вам нравится хруст, добавьте кукурузные чипсы или полоски тортильи! Несколько вкусных идей для начинки:
- Сметана. Мы любим добавлять в наш суп тако ложку сметаны или греческого йогурта. Это делает его таким сливочным!
- Тёртый сыр. Я обычно посыпаю свой суп тертым мексиканским сыром.Сыр становится мягким и вкусным.
- Авокадо или гуакамоле. Не стесняйтесь добавить несколько ломтиков авокадо или даже ложку гуакамоле.
- Чипсы или полоски тортильи. Одна из моих любимых добавок — это измельченные чипсы или полоски тортильи. Добавляет идеальный хруст!
- Кинза свежая. Я большой поклонник кинзы и добавляю ее почти во все мексиканские рецепты, которые я готовлю. Так вкусно и вкусно!
- Лук зеленый или красный. Для большей свежести добавьте примерно столовую ложку зеленого или красного лука.
- Лаймовый сок. Выжимка свежего лайма — идеальное завершение этого рецепта супа тако!
Этот суп восхитителен сам по себе, но вы можете смешать ароматизаторы и изменить рецепт по своему вкусу.
- Белок. Используйте любой тип мясного фарша или даже приготовленную тертую курицу.
- Пряный. Чтобы придать этому супу тако дополнительный жар, добавьте 1 столовую ложку измельченного перца чипотле в соусе адобо. Кроме того, вы можете использовать острый зеленый перец чили и острую и пряную приправу для тако.
- Низкий карб. Чтобы сохранить этот суп с низким содержанием углеводов или для супа с тако кето, удвойте количество фарша и исключите бобы и кукурузу. Вы даже можете добавить около 1 1/2 стакана риса с цветной капустой в течение последних 5 минут процесса приготовления.
- Кремовый. После того, как суп будет готов, снимите кастрюлю с плиты и добавьте 1 стакан сметаны, 8 унций сливочного сыра или 1 стакан жирных сливок.
Нам очень нравится этот суп с кукурузой, чипсами из тортильи или мексиканским кукурузным хлебом. Это действительно ЛУЧШИЙ кукурузный хлеб, который вы когда-либо пробовали, и его нужно обязательно попробовать, подаете ли вы его с этим супом или по другому рецепту.
Чтобы блюда были более легкими, попробуйте этот суп со свежим зеленым салатом. Просто перемешайте зелень с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Не стесняйтесь добавлять в салат начинки, например красный лук, помидоры черри и / или гренки.А еще лучше, подайте этот суп тако вместе с моим вкусным юго-западным салатом с заправкой из авокадо, чтобы получить идеальный суп / салат. Вы можете легко исключить курицу из салата, так как в этом супе много белка.
Не забудьте о худенькой маргарите! Эта маргарита с халапеньо освежает и восхитительна.
На мой взгляд, именно этот вариант супа тако очень питателен. Здоровое — это субъективно и означает что-то свое для всех, но в нем много полезных для вас ингредиентов.У нас есть овощи, богатая клетчаткой фасоль и постный фарш из индейки с высоким содержанием белка, так что это сбалансированный рацион. А для одной большой миски калории и жир действительно отличные!
Еще один полезный суп, который вам обязательно понравится, — это наш Рецепт здорового куриного супа из тортильи. Это любимец читателей!
Хранение супа тако:
Приготовление еды с этим рецептом супа тако очень просто, и он будет храниться в холодильнике до 4 или 5 дней. Суп тако даже замораживается хорошо. Для замораживания, после полного охлаждения поместите его в безопасные для морозильника контейнеры или закрывающиеся пакеты для замораживания объемом галлон. Его можно заморозить на срок до 3 месяцев. Чтобы разморозить, переложите суп в холодильник и поставьте на ночь. Когда все будет готово к подаче, разогрейте его на среднем огне на плите. Или поставьте его в микроволновую печь и снова нагрейте под крышкой с интервалами 30-45 секунд. Подавать с любимыми начинками!
Taco Soup — один из самых любимых супов моей семьи! Поверьте, всем понравится этот ароматный суп, и это НАСТОЛЬКО просто!
Попробуйте другие любимые рецепты супов:Если вам нравится этот рецепт супа тако, вам обязательно понравятся другие наши семейные любимые блюда!
Если вы попробуете этот рецепт супа тако, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.
Здоровый суп из тако
Выход: 11 (1 чашка) порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Этот полезный рецепт супа тако невероятно вкусный и простой. Это сытная смесь нежирного фарша из индейки, черной фасоли, кукурузы, измельченных помидоров и приправ, сваренных на медленном огне до совершенства.Легкий вариант ужина, который понравится детям и который быстро приготовят! Это будет один из тех сытных рецептов супа, которые вы готовите снова и снова!
Суп
- 1/2 желтой луковицы или одна маленькая желтая луковица, мелко нарезанная
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 фунт постного фарша из индейки или предпочтительный фарш
- 1 банка (15 унций) черной фасоли, высушенной и ополоснутой (фасоль тоже подойдет)
- 1 банка (11-15 унций) (кукуруза по-мексикански, фиеста или обычная), слить и промыть
- 1 (4.5 унций) банка зеленого чили (необязательно)
- 2 банки (14,5 унций) жареных (или обычных) измельченных помидоров
- 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия (овощной или говяжий бульон тоже подойдет)
- 1 пакет приправы для тако, купленный в магазине (или попробуйте мою любимую домашнюю приправу для тако)
Варианты начинки
- Тертый сыр
- Сметана или греческий йогурт
- Свежая кинза
- Кукурузные чипсы или полоски тортильи
- Авокадо или полоски нарезанного кубиками
- сок лайма
Нагрейте около 1 чайной ложки масла (или воспользуйтесь кулинарным спреем) в кастрюле на среднем огне.Добавить лук и варить около 3 минут, затем добавить чеснок и варить еще 1-2 минуты.
Добавьте фарш из индейки и готовьте, измельчая по ходу дела, пока она не подрумянится.
Добавьте оставшиеся ингредиенты супа и убавьте огонь до кипения.
Варите на медленном огне 10-30 минут, чтобы соединить вкусы. При желании отрегулируйте толщину с помощью воды.
Подавать с желаемой начинкой. Наслаждаться!
фотографий sasha of eat love eats
Автор: Ким
Курс: основное блюдо, суп
Кухня: мексиканская, техасско-мексиканская
Порция: 1 чашка, калорийность: 160 ккал, углеводы: 20,3 г, белок: 15 г, жиры: 0,7 г, холестерин: 25,5 мг, натрий: 640,3 мг, калий: 196 мг, клетчатка: 2,2 г, сахар: 6,1 г, витамин А: 620IU, витамин C: 6,3 мг, кальций: 23 мг, железо: 1,8 мг
Легкий рецепт супа тако {лучший когда-либо!}
Этот рецепт Taco Soup идеально подходит для осени и зимы! Это легкий белковый суп с пикантным вкусом, достойным похвалы, при этом он очень сытный и сытный.Это похоже на кузен чили-супа, и он полон всех лучших ингредиентов в стиле тако!
Легкий рецепт супа тако
Впервые я поделился этим рецептом ровно 5 лет назад, и он до сих пор остается любимым в семье! Я думаю, можно с уверенностью сказать, что это ЛУЧШИЙ суп из тако! Это один из тех рецептов, которые любят все, в том числе и придирчивые едоки!
Я имею в виду, как вы могли ошибиться с супом, который по вкусу похож на перец чили, но в него добавлены дополнительные улучшения, такие как кукуруза, авокадо и чипсы из тортильи? Кроме того, вы получите дополнительный вкус смеси ранчо или кинзы и лайма (см. Мои заметки об этом в рецепте).Это действительно один из лучших супов, к тому же его легко приготовить!
Видео с супом из тако
Здесь ничего особенного, просто домашняя еда в лучшем виде! Идеально подходит для уюта в холодные, дождливые и снежные дни.
Ингредиенты для супа тако
- Говяжий фарш — для достижения наилучших результатов используйте нежирный говяжий фарш. Я предпочитаю 85% или 90% Ангуса.
- Оливковое масло — используется для подрумянивания говядины.
- Желтый лук и чеснок — можно заменить красный лук.
- Халапеньо — если вы хотите сделать его мягким, я также приготовил его с 1/3 стакана нарезанного болгарского перца.
- Консервированные помидоры, нарезанные кубиками, с зеленым перцем чили — в качестве альтернативы вы можете просто использовать 2 банки помидоров и добавить 1 банку (4 унции) нарезанных кубиками зеленого перца чили, если это то, что у вас есть под рукой.
- Говяжий бульон с низким содержанием натрия — куриный бульон тоже подойдет.
- Томатный соус — в крайнем случае, вы можете приготовить свой собственный, смешав 1/3 стакана томатной пасты с 2/3 стакана воды (в томатный соус добавлены приправы, такие как чесночный порошок и луковый порошок, но мы уже добавили эти ароматизаторы здесь).
- Порошок чили, тмин, перец, орегано, соль и перец — эти специи придают классический вкус тако. Если хотите, можете сначала их подцвести, купите обжарку с чесноком, чтобы почувствовать более глубокий вкус.
- Сухая смесь для заправки ранчо — так что этот ингредиент я обычно больше не использую, но поскольку это старый рецепт, который полюбился читателям, я не хотел его менять. Если вы хотите, чтобы все получилось так, как сейчас, добавьте 1/3 стакана нарезанной кинзы и 1 столовую ложку лайма в конце вместо того, чтобы использовать смесь для заправки.
- Замороженная кукуруза — Я люблю использовать летом свежую кукурузу вместо замороженной. При использовании в свежем виде добавляйте его в течение последних 10 минут приготовления.
- Консервированная черная фасоль и фасоль пинто — когда у меня нет фасоли пинто, я использую отличные северные бобы. Или вы можете просто использовать 2 банки черной фасоли.
- Начинки — этот суп из тако похож на тако, загружайте его, как хотите. Я всегда подаю его с большим количеством раскрошенных чипсов из тортильи , сыра и сметаны — затем с авокадо , если он у меня есть.
Хорошо, этот список ингредиентов выглядит устрашающе, , но по большей части это основные продукты для кладовой, такие как специи и консервированные ингредиенты. Как только вы его сделаете, вы увидите, что это действительно не сложно. Такой легкий суп!
Как приготовить суп из тако
- Приготовьте говяжий фарш в большой кастрюле вместе с нарезанным луком, измельчая и время от времени помешивая, пока не подрумянится, и добавляйте перец халапеньо и чеснок в течение последних нескольких минут подрумянивания.Слейте лишний жир (я использую щипцы и бумажные полотенца, чтобы впитать его).
- Добавить помидоры с чили, говяжий бульон, томатный соус, порошок чили, тмин, перец, орегано, смесь для заправки ранчо и приправить солью и перцем по вкусу.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут, периодически помешивая.
- Добавьте кукурузу, черную фасоль и фасоль пинто и готовьте, пока не прогреется.
- При желании добавьте 1/2 стакана воды в суп.Если вы используете кинзу и лайм, добавьте это сейчас.
- Подавать в теплом виде с желаемой начинкой.
Можно ли приготовить это в мультиварке?
Да! Чтобы приготовить это в мультиварке, просто обжарьте лук и говядину, а затем чеснок, слейте жир и добавьте смесь в мультиварку. Затем добавить помидоры, бульон, томатный соус и специи. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 5-6 часов. Вмешайте кукурузу и бобы и прогрейте (затем добавьте кинзу и лайм, если используете).
Могу ли я использовать фарш из индейки вместо говяжьего фарша?
Да, в этом рецепте супа тако подойдет фарш из индейки или свинины.Если вы хотите сделать его вегетарианским, вы можете использовать чечевицу или другую банку фасоли.
Можно ли заморозить этот суп?
Да, суп тако очень хорошо замораживается. Я рекомендую замораживать этот суп в банках или отдельных контейнерах, чтобы можно было легко разморозить ровно столько, сколько вам нужно.
Советы для супа с тако
- Обязательно слейте воду и промойте фасоль, чтобы суп не был слишком соленым (если вам нужно уменьшить содержание натрия в рецепте для диетических ограничений, вы можете не добавлять приправу ранчо, использовать несоленый томатный соус / консервированные помидоры и несоленую фасоль.Затем, конечно, следите за солью, которой вы приправляете суп).
- Если вы не любите острый суп, откажитесь от перца халапеньо или используйте болгарский перец, как указано. Нравится это особо остро? Добавьте 2–4 перца халапеньо!
- Обязательно слейте лишний жир с говяжьего фарша для лучшего вкуса.
Другие простые рецепты супов, которые вам понравятся:
Рецепт супа с тако
Этот простой рецепт супа тако очень сытный, сытный и просто идеальная еда для комфорта.А восхитительно пряный, мясистый вкус заставит всех жаждать большего! Получается около 10 1/2 чашек.
Порций: 7 порций
Подготовка10 минут
Готовка35 минут
Готовность через 45 минут
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 1 1/4 фунта постного говяжьего фарша
- 1 нарезанный средний желтый лук (1 1/2 стакана)
- 2 измельченных зубчика чеснока (2 чайные ложки)
- 1 халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный (необязательно) *
- 2 (14.5 унций) банки нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили
- 1 банка (14 унций) говяжьего бульона с низким содержанием натрия
- 1 банка томатного соуса (8 унций)
- 1 столовая ложка порошка чили **
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 3 / 4 чайных ложки молотого перца
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- 1 1/2 столовой ложки сухой смеси для заправки ранчо или 1/3 стакана измельченной кинзы и 1 столовая ложка свежего сока лайма (см. Примечания ***)
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1 1/2 стакана замороженной кукурузы
- 1 банка (14,5 унций) черная фасоль, высушенная и промытая
- 1 (14.5 унций) банка фасоли пинто, высушенной и ополоснутой
Начинки
- Измельченный мексиканский сыр, нарезанный зеленый или красный лук, нарезанные кубиками авокадо и полоски / чипсы кукурузной тортильи
Нагрейте большую кастрюлю на среднем или сильном огне, слегка сбрызнув маслом.
Добавить говяжий фарш вместе с нарезанным луком, крошить и время от времени помешивая, пока он не подрумянится. Добавьте халапеньо и чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
Слейте лишний жир из говяжьей смеси.
Добавьте помидоры с чили, говяжий бульон, томатный соус, порошок чили, тмин, перец, орегано, смесь для заправки ранчо и приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 30 минут, периодически помешивая.
Добавьте кукурузу, черную фасоль и фасоль пинто и готовьте, пока не прогреется. При желании добавьте 1/2 стакана воды в жидкий суп. Добавьте кинзу и лайм, если используете.
Подавать в теплом виде с желаемой начинкой.
- * Это также хорошо с 1/3 стакана нарезанного болгарского перца вместо перца халапеньо, если вы хотите, чтобы он был более мягким.Или просто опустите и не заменяйте, и все будет хорошо.
- ** Для более сильного пряного вкуса удвойте все специи.
- *** Впервые я поделился этим рецептом 5 лет назад, и, поскольку людям он нравится как есть, я не хотел его настраивать. Но лично я сейчас опускаю смесь ранчо и добавляю в конце 1/3 стакана нарезанной кинзы и 1 столовую ложку лайма, и мне так нравится больше.
- В оценку пищевой ценности не входят начинки.
Пищевая ценность
Рецепт супа с тако
Сумма на порцию
калорий 387 Калорий в составе жира 90
% дневная стоимость *
Жир 10 г 15%
Насыщенный жир 4 г 25%
Холестерин 53 мг 18%
Натрий 804 мг 35%
Калий 3 1326217% Углеводы 49 г 16%
Клетчатка 14 г 58%
Сахар 5 г 6%
Белок 31 г 62%
Витамин A 759IU 15%
Витамин C 20 мг 24%
Кальций 105 мг 11%
Железо 6 мг 33%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.
Рецептом изначально поделился 11 сентября 2014 года. Фото обновлены.Простые рецепты супов для здорового питания для контроля веса
Выполняя это задание, вы узнаете, почему так важно иметь под рукой несколько простых рецептов супа для еды. Если у вас избыточный вес, то эти знания для вас очень важны! Я также расскажу вам свой лучший рецепт с высоким содержанием клетчатки и почему я считаю, что это самая идеальная идея для здорового питания и похудания! Я снова включил для вас короткое видео «Как сделать».
Две основные причины, по которым регулярное употребление супа помогает похудеть Вы когда-нибудь говорили следующее ?: «Я пропущу суп, потому что он меня слишком насытит».
К чистым супам как средству похудания следует относиться серьезно:
- Драматический эффект насыщения: Гораздо легче сократить основное блюдо, если ему предшествует миска с богатыми клетчаткой полезными веществами. После того, как вы съели закуску, к тому времени, когда было подано основное блюдо, пищеварение уже началось, что привело к исчезновению чувства голода.
- Замедление приема пищи: Причина этого в том, что суп относительно сложно есть. Чтобы потреблять его, вам нужно время и моторика, из-за чего люди часто едят меньше. Эта еда заставляет вас сидеть, чтобы есть с комфортом. Кроме того, вам нужна ложка, и вы физически ограничены в количестве, которое вы можете съесть в каждой ложке. Его нелегко проглотить, и когда вы кладете его в большую миску, вы часто обманываете свое тело, полагая, что у вас есть большая порция.
Люди, которые следили за моим 52-недельным конкурсом Clean Eating Challenge, возможно, знают, что я большой поклонник капусты. Семидневная диета на основе капустных супов изменила для меня правила игры более двадцати лет назад. Это не только помогло мне успешно сбросить несколько килограммов, но и послужило мотивирующим катализатором для здорового долгосрочного питания. На самом деле, на мой взгляд, это один из самых эффективных рецептов экологически чистого питания.
Это было сразу после семи дней, когда началась настоящая магия.Я по возможности употребляла капустный щи в качестве закуски перед обычным приемом пищи. Это, конечно, привело к еще большей потере веса в долгосрочной перспективе. Более того … это вдохновило меня на радикальное изменение образа жизни, результатом которого стал мой режим чистого питания 80:20.
В типичном рецепте без глютена в качестве основы с овощами используется овощной или куриный бульон (желательно с низким содержанием соли) или вода.
Хотя вариации важны, те, кто ест простую еду, быстрее насытятся. Вот почему я избегаю использования большого количества различных компонентов в еде или супе.В качестве приятного побочного эффекта этот умный подход также экономит мне время и деньги.
Капуста входит в состав Clean 7Самая главная составляющая моего любимого рецепта чистого супа — это, конечно же, капуста. Самое замечательное в капусте то, что, даже если ее выращивают традиционным способом, в ее выращивании будет минимум пестицидов. Вы можете сэкономить деньги на органических версиях фруктов с высоким содержанием пестицидов (например, яблок или клубники).
Капуста — идеальный овощ для чистого питания 80/20Капуста — овощ, который всегда должен быть под рукой.Благодаря использованию разных сортов и некоторому дальновидному планированию вы можете есть капусту практически круглый год. Он очень доступный, чистый, богатый питательными веществами, богат клетчаткой, низкокалорийный, универсальный, и вы можете хранить его в холодильнике в течение нескольких месяцев. Покажите мне еще один овощ, который может соревноваться во всех упомянутых дисциплинах!
Жидкость в качестве закуски очень эффективнаМногие люди, сидящие на диете, пропустят этот важный совет по снижению веса, но факт в том, что это очень легко сделать, не говоря уже о суперэффективности! Может быть, это кажется слишком простым, когда у нас так много конкуренции за информацию, которую нам «продают» корпоративные организации по снижению веса.Посмотрим правде в глаза: индустрия похудения не заинтересована в том, чтобы вы знали, что все может быть так просто.
Детские действия, которые помогут автоматизировать вашу здоровую привычку Добавьте в свой распорядок дня вкусную низкокалорийную овощную закваску, и в долгосрочной перспективе вы похудеете.
Вот простое трехэтапное изменение привычки, которое поможет вам автоматизировать эту здоровую привычку. Вы хотите стать человеком, который ест суп в качестве закуски перед обычным приемом пищи.
Шаг 1: Используйте обед или ужин в качестве триггера.
Шаг 2: Распечатайте приведенный ниже рецепт WFPB (на основе цельных растений) или поищите в Интернете другие чистые супы.
РаспечататьМой лучший рецепт капустного супа: быстро и легко
- Автор: Габи Рупп
- Время подготовки: 15
- Время приготовления: 15
- Общее время: 30
- Доходность: 4 1x
- 1 кочан
- 2 больших зеленых перца
- 1 пучок сельдерея
- 1–2 банки нарезанных кубиками помидоров (или 6–8 свежих помидоров)
- 6 крупных зеленых луковиц
- 34 унции (1 литр) воды
- 3-4 кубика органического овощного бульона (с низким содержанием натрия)
- Овощи нарезать небольшими кусочками и залить водой.
- Нагрейте и дайте закипеть. Добавляем кубики.
- Убавьте огонь и дайте покипеть на медленном огне 10 минут.
- Приправить по вкусу солью с низким содержанием натрия, перцем, петрушкой и т. Д.
Банкноты
- Я выбрал этот рецепт на своем веб-сайте диеты из капустных щей 2.0. Это отличный рецепт для похудания, чтобы вывести токсины из организма и сбросить несколько килограммов между ними.
Шаг 3: Разработайте распорядок дня поедания супа перед едой (обедом или ужином).Делайте это даже в те дни, когда вы позволяете себе менее здоровую пищу, например куриные энчилады или пиццу. Это очень поможет вам сократить часть основного блюда. Вашей наградой станет умная и эффективная система управления весом.
Суп!
7 дополнительных советов, как быстро и легко перекусить- Вы можете легко превратить свой капустный суп в основное блюдо, если добавите в него немного курицы, крабов, макарон, риса, фасоли или нута и подавите его с меньшим количеством бульона.
- Использование кухонного комбайна для нарезки овощей перед приготовлением ускорит приготовление.
- Измените текстуру, взбивая порцию в блендере (например, Vitamix, см. Ниже) и кладя ее обратно в кастрюлю, чтобы блюдо загустело.
- Этот рецепт идеально подходит для заморозки. Я рекомендую готовить щи большими партиями и замораживать для более поздних приемов пищи.
- Если вам не нравится капуста, замените ее брокколи, цветной капустой или капустой.
- Чтобы избежать метеоризма, которое может быть вызвано капустой, добавьте в суп столовую ложку тмина или тмина.
- Не знаете, что приготовить на ужин? Выбирайте тарелку овощного супа и восхитительную комбинацию салатов. Вот семь других рецептов супа с высоким содержанием клетчатки:
Итак, у нас есть простая, но эффективная стратегия устойчивого похудения.
Видео: Как быстро и легко приготовить мой знаменитый щиПосмотрите мое видео ниже и узнайте, как легко приготовить аппетитную еду для похудения. Это тот же рецепт, который я опубликовал выше, но с небольшими изменениями.
Чтобы сделать блюдо с высоким содержанием питательных веществ и клетчатки еще более ароматным, я приготовил лук и перец на пару в оливковом масле, прежде чем добавить другие ингредиенты. Но вам действительно не нужно делать этот дополнительный шаг. Это для тех из вас, кто любит готовить щи снова и снова и хотел бы иметь какие-то вариации вкуса.
Не забудьте подписаться на мой канал Youtube, чтобы увидеть больше видео!
18 лучших рецептов супов для сжигания жира — Eat This Not That
Теоретически, иметь больший выбор — это хорошо, но когда вы идете поесть, и ваш официант спрашивает: «Суп или салат?» большинство из нас предпочло бы спрятать лицо под салфеткой, чем принять еще одно решение.(Тем не менее, мы можем сделать за вас один выбор: откажитесь от булочки, которая, безусловно, не входит в список лучших углеводов для плоского живота!) Но супы действительно важны для похудания, особенно когда они толстые. -горящие супы.
Вы знаете, как Министерство сельского хозяйства США хочет, чтобы вы получали от пяти до девяти порций фруктов и овощей в день, верно? Что ж, думайте о супе как о своем дополнительном балле, своем личном козыре в кармане — крохотной доле, которую вы делаете на стороне, которая взлетает по вашему дневному баллу по питанию с C + до A-.Хорошо приготовленный суп может дать вам три или четыре порции овощей и фруктов, и, главное, вы переходите от провала теста на питательность к успешному сдаче.
Вот 18 наших любимых рецептов супов для похудения и сжигания жира, которые помогут сохранить здоровье в холодное время года и не прибавить в весе. И чтобы получить максимальную пользу от супа, избегайте этих худших ингредиентов, которые можно добавлять в суп!
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 225 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных), 720 мг натрия
Лекарство от простуды, согреватель сердец, успокаивающее средство для душ: куриный суп с лапшой делает все, что положено обычной еде, и делает это без изрядно калорийной цены.Но держитесь подальше от консервированного куриного супа: в нем мало курицы и овощей, но одна чашка также может содержать до половины дневного количества натрия. Этот более полезный для здоровья рецепт домашнего куриного супа с лапшой не содержит соли, но настолько загружен крупными овощами и измельченной курицей, что сам по себе может стать ужином.
Получите наш рецепт домашнего куриного супа с лапшой.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 150 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных), 490 мг натрия
Мы любим томатный суп, но когда дело доходит до овощных супов, мускатный орех непревзойден.Помимо того, что он очень вкусный, он также является одним из самых полезных для здоровья, потому что он богат витамином А, клетчаткой и омега-3.
Получите наш рецепт супа из мускатной тыквы.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 300 калорий, 11 г жиров (1,5 г насыщенных), 550 мг натрия
За последние два десятилетия суп из тортильи соперничал с куриным супом и стал основным блюдом в меню основных ресторанов. Что может не понравиться между тушеным цыпленком, успокаивающим томатным бульоном и кучей закусок? Как насчет тарелки супа с 86% дневной нормы натрия? Если вы не научитесь наслаждаться им дома, скорее всего, вы получите это, если будете есть в ресторане.К счастью, в нашем домашнем рецепте меньше натрия, и он дает вам полноценный обед, который содержит всего 300 калорий на порцию.
Получите наш рецепт супа из тортильи.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 200 калорий, 5 г жиров (1,5 г насыщенных), 490 мг натрия
Около 9 из 10 американцев ежедневно не потребляют достаточно фруктов и овощей. Этот суп из солянки будет иметь большое значение, чтобы убедиться, что вы не один из них. Варьируйте определенные овощи в зависимости от того, что находится в вашем холодильнике и что хорошо выглядит на рынке, но не забудьте добавить ложку песто в банках, чтобы связать вместе всю миску минестроне.
Получите наш рецепт Минестроне с супом песто.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 290 калорий, 17 г жиров (9 г насыщенных), 580 мг натрия
Традиционно суп из брокколи и чеддера состоит из сыра, а брокколи играет второстепенную роль по сравнению с миской прославленного фондю. Мы поворачиваем столы к традициям, отдавая должное брокколи и используя только горсть острого чеддера, чтобы придать этому супу богатую кремовую текстуру, и пиво — предпочтительно полнотелый эль, такой как Басс, — чтобы придать ему тело и душу.Требуется всего 8 унций, поэтому у вас останется 4 глотка, пока суп закипит. Суп из брокколи и чеддера с менее чем 300 калориями? Нет, ты не спишь.
Получите наш рецепт более здорового супа из брокколи и чеддера.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 220 калорий, 9 г жиров (4 г насыщенных), 650 мг натрия
В обычной ресторанной итерации это единственный суп, который может конкурировать с супом из брокколи и чеддера или похлебкой из моллюсков с точки зрения калорийности.Большинство версий, которые вы найдете, начинаются с основы из жирных сливок, что делает миску, которая легко может вместить 400 и более калорий. Мы резко сокращаем количество калорий, перейдя на куриный бульон в качестве основы, а затем добавив немного пополам. Сливочно-картофельный вкус по-прежнему проявляется, а бекон, сыр и табаско придают ему нежный вкус полностью загруженной окорочки. Добавьте миску смешанной зелени, смешанной с оливковым маслом и бальзамиком, и вы получите полноценный ужин.
Получите наш рецепт печеного картофельного супа.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 350 калорий, 8 г жиров (2 г насыщенных), 550 мг натрия
Когда дело доходит до супов, которые служат в качестве еды, никто не может прикоснуться к азиатской кухне. От толстых пьянящих японских раменов до мрачно сытных китайских супов с говяжьей лапшой и пропитанных специями тарелок фо из Вьетнама — весь континент, кажется, овладел искусством превращения нескольких кусочков мяса и овощей в волшебный опыт еды.Суп-мультиварка здесь основан на всех трех, сочетая насыщенный имбирный и соевый бульон с кусочками нежной говядины, клубком упругой лапши и — для свежей высокой ноты, которая сочетается с темным , задумчивые — куча свежего бок-чой. Это не суп-закуска; это полноценная еда.
Получите наш рецепт азиатского супа с лапшой из говядины.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 120 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных), 650 мг натрия
Вы когда-нибудь испытывали желание охладиться в знойный летний день за чашкой горячего томатного супа? Судя по всему, испанцы тоже этого не сделали, поэтому они создали гаспачо, чтобы отразить гнетущую августовскую жару в Андалусии.Помимо борьбы с жарой, гаспачо также лучше всего подходит в августе и сентябре, потому что помидоры достигают своего пика в конце лета, когда они сладкие, спелые и дешевые. Гаспачо — это огород в миске, а значит, он лучше для вас, чем простой одномерный томатный суп.
Получите наш рецепт гаспачо.
СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 270 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных), 650 мг натрия
Большинство людей ожидают, что тарелка супа будет настолько густой и сливочной, что вы сможете положить в нее ложку, но правда в том, что похлебка из моллюсков — настоящая похлебка из моллюсков — всегда была связана с моллюсками, с тонким, но бодрящим бульоном из сока моллюсков и намек на молочные продукты.Мы выбрали молоко, из которого получается легкий, чистый, низкокалорийный суп, который не останется в желудке весь день. Однако есть один продукт, в котором мы не пойдем на компромисс: бекон, дымный аромат которого идеально сочетается с рассолом моллюсков. Вам не нужно много — всего один кусочек на порцию.
Получите наш рецепт превосходной похлебки из моллюсков.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 230 калорий, 8 г жиров (4 г насыщенных), 720 мг натрия
Не будем лгать: хороший французский луковый суп требует времени.Но это почти не требует усилий, кроме как сдерживать слезы, когда вы рубите себе дорогу через пять луковиц. И не лучше ли справиться с несколькими случайными слезами, чем с тусклой тарелкой супа с завышенной ценой, содержащей столько же насыщенных жиров, как 20 полосок бекона и больше натрия, чем девять пакетов картофельных чипсов Lay’s, как во многих сетевых ресторанах? Теперь это настоящий повод для слез, особенно когда вы можете приготовить себе дома французский луковый суп.
Получите наш рецепт французского лукового супа.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 333 калории, 14 г жиров (5 г насыщенных), 690 мг натрия
Закажите в Италии тарелку спагетти и фрикаделек, и официант, скорее всего, останется ошеломленным, почесывая затылок в ожидании ответа. Это потому, что одно из любимых итальянских блюд Америки — это чисто американское изобретение, которое, как правило, основывается на наших типичных принципах излишеств. В Италии polpettine , скорее всего, будут употребляться в более легком виде, либо сами по себе, либо в виде супа, подобного тому, что здесь.Паста все еще там (хотя и гораздо меньшая ее часть), но в бульоне содержится горстка звездных овощей и она служит для того, чтобы фрикадельки оставались влажными и сочными. Несмотря на то, что в нем мало калорий, он по-прежнему является мощной тарелкой добра — он подается с слегка заправленным салатом, что делает его невероятным ужином в будний день.
Получите наш рецепт итальянского супа с фрикадельками.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 360 калорий, 12 г жиров (2,5 г насыщенных), 890 мг натрия
Лучшее определение комфортной еды — это еда, которую мама готовила, когда вы росли.Вы можете загрузить в этот обманчиво простой суп, полный овощей, удвоив количество, используемое в нашем рецепте, и в итоге получить толстый, усыпанный сосисками минестроне. В любом случае, этот суп достаточно сытный, чтобы работать сам по себе в качестве ужина.
Получите наш рецепт итальянского супа с колбасой.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 300 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных), 780 мг натрия
Горох колотый считается одним из героев мира здорового питания, так как он может похвастаться значительными запасами клетчатки, витаминов группы В и десятков других жизненно важных питательных веществ.Но, несмотря на их репутацию суперпродукта с прямой связкой, происходит что-то волшебное, когда горох объединяется с небольшим количеством копченой ветчины и на медленном медленном огне. Постепенно они начинают распадаться, смешиваясь с ветчиной и другими овощами, образуя густой кремообразный бульон, способный согреть даже самую холодную душу в долгий зимний день.
Получите наш рецепт горохового супа.
Джейсон ДоннеллиВ 1 порции: 261 калория, 7 г жиров (2 г насыщенных), 679 мг натрия
Здесь мы объединяем два любимых супа: томатный и кубинскую черную фасоль в одну ароматную тарелку восхитительного вкуса.Даже с сочетанием перца халапеньо, красного и зеленого перца, окорока, лука и всех других добавок мы стараемся сделать продукты как можно более легкими благодаря черным бобам с пониженным содержанием натрия, нарезанным кубиками без добавления соли. помидоры, несоленый куриный бульон и добавление греческого йогурта для здорового гарнира.
Получите наш рецепт кубинского супа из помидоров и черной фасоли.
Джейсон ДоннеллиВ 1 порции: 259 калорий, 3 г жиров (1 г насыщенных), 667 мг натрия
Этот сытный суп со свининой, фасолью, перцем, красновато-коричневым картофелем, луком и жареной кукурузой идеально подходит для мультиварки.Он низкокалорийный и даст вам 25 граммов белка и шесть граммов клетчатки, так что вы останетесь сытым.
Получите наш рецепт супа из свинины с зеленым чили.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 130 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных), 370 мг натрия
Нет лучшего сочетания, чем сэндвич с сыром на гриле и томатный суп. В нашей версии вы получаете некоторую интенсивность чистых помидоров с каждой ложкой, благодаря технике запекания в духовке, которая концентрирует натуральный сахар помидоров.В этом вся прелесть удобного блюда, в котором вдвое меньше калорий.
Получите наш рецепт жареного сыра и жареного томатного супа.
Митч Мандель и Томас МакдональдНа 1 порцию: 380 калорий, 12 г жиров (5 г насыщенных), 810 мг натрия
В этом рецепте курицы и пельменей есть многие из основных вкусов супа с куриной лапшой — корнеплоды, пикантный бульон и измельченная курица — но он становится более насыщенным за счет добавления заправки для загустения основы супа и создания этих пушистых пельменей. .
Получите наш рецепт курицы и пельменей.
В 1 порции: 225 калорий, 10 г жиров
Этот восхитительный рецепт из нашей Поваренной книги Zero Belly делает невероятно легкий суп на обед (или в любое время). Он готов всего за 15 минут, так что вы можете приготовить большую порцию на неделю и быстро приготовить еду!
Получите наш рецепт простого курино-рисового супа.
17 рецептов здоровых вегетарианских супов для похудания
Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.
Идея здоровых вегетарианских рецептов супа для похудения заставляет вас грустно думать о горячей мягкой каше?
Если да, то вы явно не пробовали ни одного из этих супов для похудения!
Конечно, если сделать это плохо, суп может стать довольно скучным ужином, но при правильном приготовлении и приправе вы можете приготовить вкусные, сытные и полезные супы, которые помогут вам на пути к похуданию.
Например, нет ничего скучного в этой итальянской пасте и супе фаджиоли! Всего 323 калории на порцию и наполненный бобами, овощами и макаронами, этот суп делает блюдо сытным, питательным и сытным.
Если вы ищете что-то более гладкое и сырное, попробуйте наш суп из брокколи и цветной капусты, который содержит щедрую порцию чеддера и по-прежнему содержит всего 267 калорий на порцию.
И это только вкус того, что мы приготовили!
Дополните свой рацион полезными рецептами вегетарианских супов для похудения
В чем разница между стандартными супами и супами для похудения? Все дело в деталях!
При разработке полезных рецептов супов вегетарианские супы — это уже отличное место для начала, потому что они объемные и сытные, но, как правило, низкокалорийны, поскольку их основная масса состоит из жидкости и овощей, а не из калорийной густой смеси или красного мяса.
Однако, если вы ищете супы для вегетарианской диеты, вам нужно проверить данные о пищевой ценности рецепта супа, чтобы убедиться, что в нем нет никаких дерзких ингредиентов, повышающих количество жира / калорий!
Как приготовить идеальный суп для похудения!
Эти полезные рецепты вегетарианских супов для похудения содержат идеальное сочетание калорий, белков, жиров и углеводов, чтобы оптимизировать их вклад в ваш путь к похуданию.
Это все низкокалорийные овощные супы, менее 500 калорий на порцию.Сохранение калорий примерно на этом уровне гарантирует, что эти супы будут держать вас сытыми, но не опрокидывают вас в избыток калорий.
Мы также позаботились о том, чтобы ни один из этих рецептов не содержал более 15 г жира. Хотя жир важен для вашего рациона, он также очень калорийен. Это означает, что он содержит намного больше калорий (более чем в два раза больше на грамм!), Чем углеводов или белков, что делает его менее полезным, когда мы находимся на пределе калорий.
Каждый из этих супов также содержит не менее 14 г белка, потому что белок сохраняет чувство насыщения и способствует поддержанию мышечной массы.
Так что вперед, измельчите, перемешайте, варите и окунитесь в 17 лучших здоровых вегетарианских супов для похудения!
Бонус: насыщенный, сливочный, ароматный
436 калорий на порцию
Здоровый африканский арахисовый суп с рисом, приготовленный по традиционному западноафриканскому рецепту, богатый белком, витаминами и, что самое главное, вкусом.
Готово через: 30 минут
Рецепт: FoodMeanderings
Бонус: сытный, с высоким содержанием белка, вкусный
272 калории на порцию
Этот простой и полезный суп из красной чечевицы и шпината — сытное и вкусное вегетарианское блюдо, которое можно приготовить за 30 минут!
Готово через: 55 минут
Рецепт: Cooktoria
Бонус: гладкий, насыщенный, сытный
447 калорий на порцию
Этот бобовый суп с легким пюре имеет гладкую, кремообразную консистенцию и полный аромат.Вам понравится вкус и текстура этого восхитительного веганского блюда.
Готово через: 1 час 10 минут (время приготовления 20 минут)
Рецепт: ConfettiBliss
Бонус: начинка, полная овощей, удовлетворение
358 калорий на порцию
Этот сытный рецепт супа минестроне полезен, сытен и восхитителен! Идеально подходит круглый год, это теплая успокаивающая еда осенью и зимой.
Бонус: сливочный, острый, вкусный
407 калорий на порцию
Покажите участникам, почему есть только один победитель с этим кремовым веганским и вегетарианским томатным супом.Никаких молочных продуктов, просто классно.
Готово через: время приготовления 15 минут, время приготовления 6 часов
Рецепт: LivingLou
Бонус: высокое содержание белка, низкое усилие, вкусно
309 калорий на порцию
Суп из темно-синей фасоли, приготовленный в медленноварке, — это сытный вегетарианский суп из мультиварки, приготовленный из сушеной темно-синей фасоли, моркови, сельдерея и фенхеля. Вкусный и полезный суп для похудения!
Готово через: 30 минут
Рецепт: ChefSavvy
Бонус: богатый, сытный, вкусный
379 калорий на порцию
Суп из помидоров и шпината Super Easy 30 минут.Сытно, здорово и утешительно. Идеальный ужин для насыщенного буднего вечера!
Готово через: 40 минут
Рецепт: ThisThatMore
Бонус: пряный, цитрусовый, питательный
413 калорий на порцию
Лимонный гороховый суп с добавлением перца халапеньо и, следовательно, придает особый вкус. Этот питательный и полезный суп идеально подходит для холодной погоды и отлично сочетается с домашним хлебом.
Готово через: 45 минут
Рецепт: ASimplePalate
Бонус: густой, сытный, успокаивающий
323 калории на порцию
Суп из пасты fagioli — итальянская классика! Наслаждайтесь этой густой вегетарианской версией, похожей на тушеное мясо, и каждый укус полон сытной пасты и бобов.
Готово через: 30 минут
Рецепт: NourishAndFete
Бонус: богатый, сытный, вкусный
379 калорий на порцию
Лимонный суп из белой фасоли и шпината с орзо — это полезный, уютный и успокаивающий суп со свежей зеленью, морковью, макаронами и бобами каннеллини. Его легко приготовить менее чем за 30 минут.
Готово через: 1 час (подготовка 10 минут)
Рецепт: SlowTheCookDown
Бонус: питательный, сливочный, сладкий
554 калории на порцию
Этот веганский суп, который легко приготовить в одной кастрюле, получится сытным, сытным и полным полезных свойств.Этот суп из чечевицы и куркумы сделан из кокосового молока, что придает ему кремовую текстуру и сладкий вкус.
Готово через: 40 минут
Рецепт: GoHealthyEverAfter
Бонус: слегка приправленный, полезный, сытный
360 калорий на порцию
Суп-карри из коричневого нута, приготовленный моей мамой, — это легкий полезный рецепт супа, в котором сочетаются ароматы карри и нута, что дает вам полезный успокаивающий суп.
Готово через: 15 минут
Рецепт: WowItsVeggie
Бонус: легкий, высокопротеиновый, успокаивающий
200 калорий на порцию
Этот веганский рецепт куриного супа с лапшой готовится всего за 15 минут и представляет собой классический вариант на растительной основе! Здесь комфортно, тепло и идеально в любое время года, но особенно, когда вы больны или на улице прохладно!
Готово через: 30 минут
Рецепт: WowItsVeggie
Бонус: начинка, овощная, сливочная
341 калория на порцию
Этот веганский суп из дикого риса такой ароматный и вкусный! Сливочный характер супа — восхитительное удовольствие, поскольку его не часто можно увидеть в веганской кухне, а дикий рис очень вкусный.
Готово через: 1 час (время приготовления 10 минут)
Рецепт: ConnoisseurusVeg
Бонус: легко, сытно, вкусно
274 калории на порцию
Этот восхитительный овощной суп для похудения представляет собой сытную смесь киноа и чечевицы, тушенную в пикантном томатном бульоне с нежной капустой.
Готово через: 25 минут
Рецепт: FitMealIdeas
Бонус: прохладный, освежающий, гладкий
96 калорий на порцию
Холодный огуречный суп с греческим йогуртом, хрустящими овощами и зеленью — идеальный вариант для жаркого лета.Попробуйте рецепт холодного супа без варки, который готовится всего за 10 минут. По рецептам низкокалорийных супов это настоящая жемчужина!
Бонус: сливочный, сырный, полный овощей
267 калорий на порцию
Получите максимум удовольствия от овощей с этим супом из брокколи и цветной капусты — вкусным, легким, полезным, полным витаминов и всего за пять минут на приготовление! Почему бы не заняться этим прямо сейчас?
- 1 луковица
- 1 чайная ложка оливкового масла
- ½ брокколи (2 стакана, нарезанные, замороженные тоже подойдут)
- ½ цветной капусты (2 стакана, нарезанные, замороженные тоже подойдут)
- 4 стакана овощного бульона (4 стакана = 1 литр)
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка тимьяна, свежего (сушеного тоже хорошо)
- 1 столовая ложка базилика, свежего (сушеного тоже хорошо)
- 1 чашка сыра чеддер или ⅔ чашки нежирных сливок (чашки = 175 мл)
US CustomaryMetric
Нарезать лук кольцами и бросить в большую кастрюлю с оливковым маслом .
Готовьте на медленном огне в течение 3 минут. чеснок порезать примерно и готовить еще минуту.
А пока нарежьте примерно брокколи и цветную капусту .
Сделайте овощной запас согласно инструкциям на упаковке.
Выложите брокколи и цветную капусту в сковороду.
Добавьте бульон и тушите пятнадцать минут.
Выключите огонь и добавьте сыр чеддер . Возьмите немного сыра чеддер для подачи. Добавьте тимьян , базилик и горчицу . Хорошо перемешайте и дайте ароматам смешаться в течение нескольких минут.
Наконец, используйте ручной блендер и смешайте!
Подавать со свежим хлебом и несколькими травами на выбор для украшения.
Пищевая ценность
17 Рецептов здоровых вегетарианских супов для похудания
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Надеемся, вам понравились эти удивительные полезные вегетарианские супы для похудения! Теперь у вас есть целый ряд рецептов супов для похудения, которые вы можете добавить в свой репертуар!
ТАКО-СУП КРОКПОТ | Легкое постное и зеленое питание
Этот суп тако — сытная и сытная пища с низким содержанием углеводов, которую вы бы съели, даже если бы она была нездоровой! Этот конкретный прием пищи отлично подходит для постных и зеленых блюд в программах 5 и 1.
К счастью, большинство блюд в программе готовятся по принципу «готово для вас», но вечернее обеденное и зеленое питание требует некоторой предусмотрительности.Но это также дает вам возможность удовлетворить вашу тягу к определенному вкусу.
Уже в программе?
Если вы уже участвуете в программе, я настоятельно рекомендую вам выработать несколько готовых к употреблению постных продуктов и зелени, а затем запастись ингредиентами, которые вам понадобятся для их приготовления. Таким образом, у вас никогда не будет оправдания для мошенничества, и у вас всегда будет что-то, что вы любите .
Еще не в программе?
Если вы понятия не имеете, что такое «постная и зеленая еда», но вы в своем уме и хотите, чтобы программа действительно работала, напишите мне в Fb или по электронной почте.Я хотел бы помочь вам начать работу.
Если вы не следили за моим путешествием, значит, вы еще не знаете, что я перепробовал все . Мое здоровье ухудшалось, и я действительно начинал думать, что никогда не похудею.
Я понятия не имел, что всего за несколько коротких недель (да… недель) я смогу поделиться одеждой с моей матерью и сестрой (у которой было , всегда было меньше меня). Я так благодарен, что я нашел эту программу и моему тренеру , который помог мне шаг за шагом пройти через нее.Теперь моя цель — заплатить вперед и помочь как минимум 50 людям достичь их целевого веса в этом году!
Один из способов сделать это — поделиться самыми простыми и вкусными рецептами бережливого и экологически чистого питания, которые я нашел во время выполнения своей программы.
Taco Soup: идеальная комфортная еда с низким содержанием углеводов
В ту ночь, когда я взбивал этот суп тако, я жаждал этого вкусного вкуса тако. Но, конечно, я хотел придерживаться своего плана питания, так как я видел такие отличные результаты! Этот суп с тако с низким содержанием углеводов был просто билетом!
Это идеальная сливочная комфортная еда, которая так сытна для низкоуглеводной еды! Тот факт, что вы можете сделать это раньше времени, означает, что когда пришло время поесть, вы в основном просто.. ну… поесть. Дополнительная подготовка действительно не требуется, и если вы сделаете это в мультиварке, очистка станет проще простого!
Наука, лежащая в основе Lean and Green, требует, чтобы вы были очень точными, поскольку каждый ингредиент, который вы кладете в рот, специально предназначен для того, чтобы помочь вам похудеть. К счастью, это только один прием пищи в день!
Вы также можете взвесить каждый предмет на кухонных весах. Чем точнее будут измерения, тем быстрее снимется вес! По общему признанию, это может сделать постное и зеленое блюдо немного сложным, когда вы только начинаете (но опять же.. именно поэтому эта программа так хорошо работает! )
Суп быстрого приготовления для похудения (с инструкциями по использованию плиты) + ВИДЕО
В суп для похудения в горшочках быстрого приготовления заправлены свежими овощами. Он богат вкусом, но при этом содержит мало жиров и калорий! Сделайте этот питательный суп за считанные минуты с помощью электрической скороварки.
До нашей свадьбы осталось меньше шести месяцев — как, черт возьми, это случилось ?! Я наконец-то выбрала себе платье в прошлую пятницу, и теперь вещей действительно начинают казаться настоящими !!! Я не думаю, что есть кто-то, кто не хотел бы выглядеть идеально в день свадьбы, поэтому я определенно сделаю все возможное, чтобы больше тренироваться и есть более здоровую пищу перед важным днем.
Обычно я занимаюсь парой часов на беговой дорожке каждую неделю и парой уроков на штанге. Но на этой неделе я тоже попробую добавить спиннинг. Признаться — я ненавижу прядение . Я всю свою жизнь страдал от астмы, вызванной физическими упражнениями, что, как я знаю, звучит как выдумка, но если серьезно, когда все становится немного интенсивнее, я действительно не могу дышать. Такие вещи, как подъем по лестнице, подъем по крутому склону и бег, полностью меня заводят.Спиннинг делает то же самое. Но это настолько сжигает калории, что я хотел бы сказать себе, что могу хотя бы начать делать это раз в неделю. Пожелайте мне удачи…
Что касается питания, во-первых, вы все знаете, что я люблю свое вино. Я никогда не собираюсь отказываться от этого, поэтому такие планы питания, как Whole30, мне совершенно не подходят. И хотя я определенно не поклонник модных диет, я сторонник планов питания, при которых не возникает ощущения, что вы сидите на диете, потому что еда такая вкусная.
Вот где мне на помощь приходит этот суп для похудения в горшочках.Он держит меня на правильном пути в течение дня и включает в свой рацион так много дополнительных овощей, что я чувствую себя намного лучше, потягивая стакан (или два) вина за ужином.
По сути, этот суп для похудения в горшочках быстрого приготовления состоит только из овощей и некоторых из моих домашних костных бульонов «лучше ботокса» (которые можно приготовить в мультиварке или в горшочке быстрого приготовления). Вы также можете использовать купленный в магазине овощной, говяжий или куриный бульон, но убедитесь, что он с низким содержанием натрия. Что касается овощей, я просто добавил все свои любимые — кабачки, морковь, сельдерей, лук, помидоры и немного зеленого перца.Чтобы добавить в суп немного вещества, в него также добавляется немного капусты. Он помогает вам оставаться сытым и обладает детоксикационными свойствами. Однако, если вы не любитель капусты, вы всегда можете заменить ее небольшим количеством шпината или капусты.
Я был уверен, что добавлю в свой суп для похудения «Мгновенный горшок» хорошее количество приправ с орегано, базиликом и хлопьями красного перца. Мне нравится, что мой суп довольно острый, и отчеты показывают, что острая пища может помочь в похудании, но если вы чувствительны к теплу, не стесняйтесь их оставлять.
Этот суп готовится всего за 4 минуты в Instant Pot. Однако для расчета времени необходимо учитывать время, необходимое для создания давления, около 15 минут. Кроме того, здесь довольно много нарезки, поэтому время на подготовку немного отнимает много времени. Если у вас мало времени, вы можете использовать предварительно нарезанные овощи в мешках, замороженные овощи или, если в вашем магазине есть салат-бар, вы также можете взять оттуда комбинацию овощей.
Я люблю наслаждаться чашкой этого супа для похудения в горшочках на обед, снова на полдник и снова на ужин с добавлением небольшого количества постного белка.Каждая чашка супа для похудения быстрого приготовления содержит всего 71 калорию (см. Информацию о питании ниже). Это отличный способ съесть овощи в течение дня, и он приносит большое удовлетворение. Примерно через неделю этого плана питания вы определенно должны увидеть, как несколько килограммов упадут с весов.
Если вы не ищете свойства этого супа для похудания, но все же хотите насладиться этим удивительным овощным супом из своего котелка быстрого приготовления, вы можете наполнить его банкой фасоли или пастой из диталини.Если вы используете макароны, просто налейте в кастрюлю чашку, прежде чем закрыть ее, и готовьте 5 минут вместо 4 минут.
Из этого рецепта супа для похудения в горшочках можно приготовить около 14 чашек супа. В холодильнике хранится до недели, да и замораживается хорошо.
Хотите немного изменить этот рецепт супа для похудения в горшочках? Попробуйте добавить некоторые из них:
Вы когда-нибудь пробовали суповую диету для похудения? Что вы думаете о результатах? Я хотел бы услышать в комментариях ниже.
Если вам понравился этот рецепт супа для похудения в горшочках, я был бы признателен , так что очень, если вы дадите ему звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram, используя хэштег #platingsandpairings.
Рецепт супа для похудания
1x2x3x
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- 2 средних лука (нарезанных)
- 4 средних моркови (нарезанных)
- 4 стебля сельдерея (нарезанные)
- 4 зубчика чеснока (измельченные)
- 4 стакана нарезанной капусты (половина кочана) )
- 1 зеленый болгарский перец (нарезанный)
- 1 цуккини (нарезанный)
- 1 банка объемом 14 унций нарезанных кубиками помидоров
- 8 стаканов костного бульона (или овощного бульона с низким содержанием натрия)
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка базилика
- ½ чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 чайная ложка соли (по желанию)
- 1/2 чайной ложки черного перца
Установите Instant Pot в режим обжаривания.Добавьте оливковое масло и дайте нагреться в течение 1 минуты. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, 5-7 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте капусту, зеленый перец, кабачки, помидоры, бульон, лавровый лист, специи, соль и перец. Перемешайте.
Закройте емкость для быстрого приготовления крышкой, закройте выпускное отверстие для пара и установите ВЫСОКОЕ давление, используя ручную настройку. Уменьшите время до 4 минут. Давление повысится примерно через 15 минут, после чего включится таймер.
По истечении времени подождите 5 минут, затем осторожно используйте клапан быстрого выпуска, чтобы выпустить пар. Приправить по вкусу солью и перцем. Служить.
Для плиты:
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте капусту, зеленый перец, кабачки, помидоры, бульон, лавровый лист, специи, соль и перец.Перемешайте.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 20 минут, периодически помешивая.
Приправить по вкусу солью и перцем. Служить.
Этот суп можно приготовить и в мультиварке. Добавьте все ингредиенты и готовьте на МАСШТАБЕ в течение 8 часов или на ВЫСОКОМ в течение 5 часов.
калорий: 71 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 6 г | Жиры: 1 г | Натрий: 297 мг | Калий: 335 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 3145 МЕ | Витамин С: 39.7 мг | Кальций: 57 мг | Железо: 0,9 мг
Если вы следите за Weight Watchers, у этого супа 0 баллов.
Этот рецепт был первоначально опубликован в апреле 2018 года. Он был обновлен в марте 2019 года, чтобы добавить видео и контент. Оригинальный рецепт остается прежним.