Суп из консервы — 100%-ное блюдо современного человека: рецепт с фото и видео

Суп из консервы является относительно «молодым» блюдом. Его не готовили сотни лет назад, как многие другие первые блюда. Всё дело в том, что сами консервы появились не так давно. На самом деле такие супчики значительно могут облегчить быт любой семьи. Ведь можно пойти в магазин, накупить приличное количество консервов, а потом использовать их по мере надобности.

Сразу стоит уточнить, что суп из консервов хоть и относительно прост в приготовлении, имеет определённые тонкости. Так, допустим такой супчик очень просто пересолить. По этой причине солить его следует в самом конце. Так же следует внимательно относиться к выбору зелени. С рыбой лучше всего будет сочетаться петрушка и зелёный лук, немного хуже укроп.

Однако, основным, самым важным условием того, чтобы суп с консервами получился действительно рыбным — это добавление жидкости в которой находилась рыба. Именно в таком случае супчик будет иметь просто сногсшибательный аромат и действительно рыбный вкус.

Суп из рыбной консервы с рисом

Для приготовления этого супа можно использовать абсолютно любую консерву в масле, однако, лучше всего сюда подойдёт сардина. Существует несколько салатов где сочетают рис с сардиной, следовательно, и в супе эти ингредиенты создадут просто неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• Рыбная консерва в масле — 1 банка
• Картофель — 6 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Рис — ½ стакана
• Соль, зелень ,растительное масло — по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю набираем воду, солим её, ставим на огонь и доводим до кипения. Когда вода закипит всыпаем в неё промытый рис и варим его примерно 15 минут. В это время у рыбы удаляем косточки и разминаем её вилкой, чистим и моем картофель, морковь и лук. Лук нарезаем тонкими четверть кольцами, морковь трём на крупной тёрке, картофель нарезаем крупной

Когда они дойдут до нужной кондиции, в сковороду следует влить немного воды. Тогда овощи будут более нежными.

С водой овощи следует протушить несколько минут.

Когда рис будет полуготов, добавляем к нему картофель, рыбу и зажарку. Всё это следует перемешать и варить до готовности картофеля. За несколько минут до окончания приготовления суп нужно посолить и добавить в него зелень. Приятного аппетита!

Рисовый суп со шпротами

Рисовый суп со шпротами отличается от других супов с консервами. Дело в том, что для обычных супов консервы следует измельчать, а вот в этом супчике наоборот, каждая рыбинка должна быть целой.

Ингредиенты:

• Рисовая крупа — ½ стакана
• Морковь — 1 шт.
• Лук порей — 1 шт.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Шпроты в масле — 1 банка
• Соль, перец, зелень — по вкусу
• Вода — 1,5 л.

Приготовление:

Морковь чистим, моем и нарезаем кружочками. Моем и так же нарезаем кружочками лук порей. Теперь лук и морковь следует обжарить на оливковом масле в глубокой кастрюле. Когда они слегка размягчатся, добавляем к ним промытый рис и жарим всё вместе ещё минуты. Потом выливаем в кастрюлю воду, добавляем соль и перец и жидкость из шпрот. Всё вместе варим 15 минут. Потом добавляем в суп шпроты, зелень и варим ещё 5 минут. Суп готов!

Суп с консервированной сайрой

Рецепт описанного ниже блюда пользуется огромной популярностью среди студентов. Дело в том, что готовить его очень просто и быстро, а набор продуктов для этого нужен минимальный.

Ингредиенты:

• Вода — 5 л.
• Сайра консервированная — 2 банки
• Картофель — 200 гр.
• Лук репчатый — 200 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Рис — 150 гр.
• Соль, перец, зелень, лавровый лист — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Тщательно промываем рис. Морковь, лук, картофель чистим и моем. Морковь трём на крупной тёрке, лук нарезаем крупными кубиками, картофель нарезаем крупной соломкой. В кастрюлю набираем воду, ставим её на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду добавляем рис, лавровый лист и чёрный душистый перец горошком. Рис следует сварить до полной готовности.

Лук с морковью обжариваем на растительном масле в сковороде до золотистого цвета. Когда рис будет полностью готов, добавляем к нему измельчённую зелень, зажарку и картофель. Всё следует перемешать и довести до кипения. Когда картофель почти сварится отправляем в суп сайру.

Добавлять в супчик следует не только саму рыбу, но и подливку. Так суп будет более ароматным.

Теперь супчик следует посолить, поперчить по вкусу и варить ещё примерно 7 минут. Блюдо готово!

Суп из консервированной рыбы с горошком

Суп с горошком и консервой точно понравится многим, но

чтобы он получился ещё более ароматным, в супчик во время варки следует добавить немного жидкости из под горошка.

Ингредиенты:

• Рыбная консерва — 1 банка
• Консервированный горошек — 200 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль, перец, зелень, лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

Лук, морковь и картофель чистим и моем. Лук мелко шинкуем, морковь трём на крупной тёрке, картофель нарезаем крупным кубиком. Лук с морковью обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

В кастрюлю наливаем воду, солим её, ставим на огонь, доводим до кипения, а потом отправляем в неё картофель. Когда картофель будет практически готов, добавляем к нему зажарку, горошек, измельчённую рыбу, соль, перец и лавровый лист. Всё перемешиваем, провариваем ещё несколько минут и убираем суп с огня.

Суп с килькой в томате и рисом

Ингредиенты:

• Рис — 3 ст. л.
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Килька в томате — 1 банка
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
• Вода — 2 л.

Приготовление:

Морковь, картофель и лук чистим и моем. Картофель нарезаем крупными кусочками, морковь нарезаем кружочками, а лук мелко шинкуем. Промываем рис. Воду наливаем в кастрюлю, подсаливаем и ставим на огонь. Когда она закипит, добавляем в неё рис и варим 10 минут. По истечении этого времени добавляем к рису картофель.

Пока картофель и рис варятся, обжариваем на растительном масле лук с морковью. Когда рис с картофелем сварятся, добавляем в суп зажарку и консервы. Суп перчим, солим, добавляем лавровый лист, провариваем ещё 5 минут и убираем с огня. Приятного аппетита!

Рассольник с консервированным лососем

Многие считают, что рассольник — это исключительно мясное первое блюдо, для приготовления которого следует использовать или свинину, или говядину, однако, с рыбной консервой рассольник получится не менее вкусным.

Ингредиенты:

• Лосось консервированный — 1 банка
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Рис — ½ стакана
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Лимон — ½ шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Лук, морковь и картофель чистим и моем. Лук, картофель и огурцы нарезаем кубиками. Морковь нарезаем кружочками. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Когда они станут золотистого цвета, добавляем к ним огурцы, томатную пасту и немного воды. Всё это перемешиваем и оставляем тушиться на 15 минут на медленном огне.

В кастрюлю набираем воду, солим её, доводим до кипения, а потом отправляем в неё вариться рис и картофель. Когда они будут практически готовы, отправляем в суп зажарку, измельчённый консервированный лосось и соль. Всё перемешиваем и провариваем суп ещё несколько минут. Подаётся к столу рассольник с дольками лимона. Приятного аппетита!

Суп из консервы горбуши

Горбуша всегда считалась достаточно дорогой рыбой, которую принято готовить на праздничный стол. Консервы из горбуши так же нельзя отнести к разряду бюджетных продуктов, но вот какой же вкусный супчик из них получается!

Ингредиенты:

• Консервы горбуши — 3 шт.
• Картофель — 700 гр.
• Лук репчатый — 200 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Соль, перец, зелень, лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

Картофель, лук и морковь чистим и моем. Картофель нарезаем крупным кубиком, мелко шинкуем лук и трём на крупной тёрке морковь. Консервы разминаем вилкой. В кипящую солёную воду отправляем на 5 минут картофель. По истечении этого времени добавляем к нему лук и морковь и варим всё вместе ещё 7 минут. Потом супчик следует посолить, поперчить, добавить лавровый лист и консервы и варить до полной готовности картофеля.

Суп с рыбной консервой и гречкой

Подавать к столу блюдо приготовленное по описанному ниже рецепту следует особым способом. Во-первых, такой супчик должен быть горячим. Во-вторых, он будет значительно вкуснее если его есть с бородинским хлебом. В-третьих, такой суп идеально дополнит сметана.

Ингредиенты:

• Консервы рыбные в собственном соку — 1 банка
• Гречневая крупа — 100 гр.
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Приправы, соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

Лук, морковь и картофель чистим и моем. Морковь трём на крупной терке, лук мелко шинкуем, а картофель нарезаем кубиками желаемого размера. Лук с морковью обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Картофель и чистую гречку укладываем в кастрюлю с кипящей водой и отвариваем до полуготовности. Консерву разминаем вилкой. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Чеснок чистим, моем и измельчаем. Теперь зелень соединяем с чесноком.

Когда картофель будет полуготов, отправляем в суп зажарку и варим всё вместе до полной готовности картофеля. Потом отправляем в суп рыбу, зелень и любимые приправы. Всё перемешиваем и варим ещё примерно 5 минут. Готовый суп убираем с огня и даём ему настояться 20 минут.

Суп с килькой в томате в мультиварке

Мультиварка — это настоящий помощник для любой хозяйки. Готовить с её помощью сущее удовольствие и супы с консервами в данном случае не являются исключением.

Ингредиенты:

• Килька в томатном соусе — 2 банки
• Картофель — 5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перловая крупа — 80 гр.
• Соль, лавровый лист, чёрный перец горошком — по вкусу

Приготовление:

Тщательно промываем перловку.

Эту крупу перед приготовлением желательно залить водой хотя бы на 10 минут.

Лук, морковь и картофель чистим и моем. Лук мелко шинкуем, морковь трём на крупной тёрке, картофель нарезаем соломкой. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, выбираем режим жарка и когда масло разогреется помещаем в чашу лук и морковь. Всё следует перемешать и обжаривать не более 5 минут. Потом добавляем к овощам картофель и перловку и обжариваем всё вместе несколько минут. Потом добавляем в мультиварку соль и горячую воду.

Всё перемешиваем, добавляем перец, лавровый лист, закрываем мультиварку, выбираем режим суп и время 1 час. По истечении часа добавляем в чашу мультиварки кильку в томате, перемешиваем и выставляем режим подогрев на 10 минут. Примерно за 2 минуты до прекращения работы мультиварки добавляем в суп зелень. Приятного аппетита!

Суп с консервами и фасолью

В данном супчике присутствует белокочанная капуста, следовательно он требует особого способа приготовления.

Для того, чтобы капуста была в готовом блюде мягкой и нежной, после нарезки её следует тщательно обмять руками.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Капуста белокочанная — 300 гр.
• Фасоль консервированная — 250 гр.
• Лук красный — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатный сок — 250 мл.
• Консервы рыбные — 150 гр.
• Лавровый лист, соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Лук, морковь, капусту и картофель чистим и моем. Капусту моем и мелко шинкуем. Морковь трём на крупной терке, лук мелко шинкуем, а картофель нарезаем кубиками желаемого размера. Лук с морковью обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Когда овощи дойдут до нужной кондиции добавляем к ним томатный сок и тушим на маленьком огне под закрытой крышкой ещё 15 минут. Картофель укладываем в кастрюлю с кипящей водой и варим до полуготовности. Потом добавляем к нему фасоль и капусту.

Когда овощи практически сварятся, добавляем в суп зажарку и рыбную консерву. Всё перемешиваем и варим ещё 10 минут. В конце варки добавляем в суп зелень, соль специи. Приятного аппетита!

Сырный суп с рыбными консервами

Описанный ниже рецепт блюда предельно простой и для его приготовления используется мультиварка. На самом деле, если у хозяйки на кухне отсутствует это чудо техники, то суп с лёгкостью можно сварить просто на плите.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 200 гр.
• Рыбные консервы — 1 банка
• Пшено — 100 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль, укроп — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь чистим и моем. Картофель нарезаем небольшими кубиками. Морковь трём на крупной тёрке. Пшено тщательно промываем. В чашу мультиварки укладываем пшено, морковь, рыбную консерву, плавленый сырок, соль и картофель. Всё это следует залить холодной водой, тщательно перемешать. Теперь выбираем режим суп и выбираем время 40 минут. Готовый суп перед подачей украшаем зеленью.

Суп «Сборный»

Суп приготовленный по описанному ниже рецепту можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. При этом вкусовые качества блюда в холодном и горячем виде будут несколько разниться.

Ингредиенты:

• Рыбная консерва сардины в масле — ½ банки
• Рыбная консерва сайры в масле — ½ банки
• Консервированный тунец — ½ банки
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Соль, перец, приправы — по вкусу

Приготовление:

Лук, морковь и картофель чистим и моем. Морковь трём на крупной терке, лук мелко шинкуем, а картофель нарезаем кубиками желаемого размера. Лук обжариваем до золотистого цвета. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, солим и добавляем в неё картофель. Когда он будет почти готов добавляем в кастрюлю лук, морковь и измельчённые консервы. Варить суп следует до полной готовности картофеля. За несколько минут до окончания варки добавляем зелень и специи. Подавать к столу суп можно после того, как он настоится.

Суп из консервированного тунца

Рецепт описанного ниже супа является диетическим. В его составе только низкокалорийные овощи, рис и рыба. Кроме того в нём отсутствует картофель.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец — 1 банка
• Морковь — 2 шт.
• Рис — 1/3 стакана
• Укроп — 1 пучок
• Лук репчатый — 2 шт.
• Вода — 2 л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Морковь и лук чистим и моем. Морковь нарезаем кружочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Тщательно промываем рис. Лучок следует обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Когда она закипит, добавляем в воду рис, морковь и лук. Когда овощи и рис сварятся добавляем в суп измельчённого тунца и зелень. Через 3 минуты суп можно снимать с огня.

Суп рыбный с вермишелью

Данный рецепт предполагает использование вермишели и вот здесь любой хозяйке следует быть внимательной.

Во-первых, вермишель должна быть из твёрдых сортов пшеницы. Во-вторых, очень желательно, чтобы она была маленького размера.

Ингредиенты:

• Консервы «Сардина в масле» — 1 банка
• Вода — 2 л.
• Вермишель — 100 гр.
• Растительное масло — 30 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лавровый лист, соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Картофель, морковь и лук чистим и моем. Картофель нарезаем крупным кубиком, морковь трём на крупной тёрке, лук мелко шинкуем. Потом лук с морковью обжариваем на растительном масле. Картофель отвариваем до готовности в солёной воде. Когда он будет готов, добавляем в суп зажарку и вермишель. Буквально через 5 минут в суп следует добавить измельчённые консервы. Теперь варим супчик до готовности вермишели. В самом конце добавляем в суп лавровый лист, соль, перец и любимую зелень. Приятного аппетита!

Суп из консервированной сёмги

Рыба и молочные продукты всегда считались одним из наиболее изысканных и вкусных пищевых сочетаний. Как показывает практика сочетать между собой можно не только свежеприготовленную рыбу, но и рыбные консервы.

Ингредиенты:

• Консерва сёмги — 2 банки
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Сливки — 500 мл.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Лук, морковь и картофель чистим и моем. Лук мелко шинкуем, морковь трём на крупной тёрке ,картофель нарезаем крупными кубиками. Помидоры моем и нарезаем мелкими кубиками.

В глубокую кастрюлю набираем немного растительного масла, разогреваем его, а потом обжариваем на нём лук и морковь. Когда они немного изменят цвет, добавляем к ним помидоры и тушим всё вместе регулярно помешивая около 5 минут.

По истечении этого времени добавляем в кастрюлю воду, доводим всё это до кипения и отправляем в суп картофель. Когда он сварится добавляем в суп измельчённую рыбную консерву, сливки, соль и перец. Всё тщательно перемешиваем, снова доводим до кипения и варим несколько минут. Суп готов!

Суп из консервов рыбных рецепт с фото пошагово

Рыбный суп из консервов сайры

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей — идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

1. Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
2. Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
3. Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Ингредиенты

• сайра в масле консервированная – 1 банка
• картофель – 2-3 шт.
• морковь – 1 шт.
• репчатый лук крупный – 1 шт.
• лавровый лист – 1-2 шт.
• соль и перец – по вкусу
• вода – 2 л
• зелень – 1 пуч.
• растительное масло – 1 ст. л.
• рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию

Приготовление

В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рыбный суп из консервов — самые вкусные рецепты

У запасливой хозяйки в закромах холодильника всегда найдется баночка рыбных консервов, из которой на скорую руку можно сварить простой и вкусный суп. Заветная баночка не раз выручала меня, и со временем собралась неплохая подборка рецептов на любой вкус. Рыбное первое блюдо в нашей семье когда-то называли супом студентов, вспоминая, как в далекие студенческие времена он был коронным блюдом, благодаря отменному вкусу и дешевизне. Потом блюдо переименовали в дачный суп, поскольку стали готовить в летний сезон на даче. Сейчас его уже можно называть ностальгическим, потому как, сварив его, мы вспоминаем молодость.

Из каких консервов лучше варить суп? Пускайте в дело популярные вовсе времена баночки с сайрой, скумбрией, тунцом, иваси, килькой в томате. Более изысканное первое блюдо получится из красных сортов рыбы — лосося, семги, горбуши. Из них же получатся самые вкусные котлеты из консервов.

Помимо кильки в томатном соусе, нужно различать заливку баночек. Учитывайте, что бывают консервы в собственном соку, тогда суп будет менее наваристым. Рыба в масле дает более сытный бульон.

Суп из рыбных консервов сайра — рецепт пошагово

Самый простой вариант приготовления, для начинающих кулинаров. Но поняв принцип, вы сможете сварить блюдо из любой консервы.

• Сайра в масле – 2 баночки.
• Луковица.
• Морковка.
• Картошка – 2 клубня.
• Подсолнечное масло, соль, лавровый лист, перец (молотый и горошком).
• Вода – 3 литра.

Покрошите луковку кубиком.

Морковку потрите крупной стружкой.

Пассеруйте в масле до красивой румяности. Первым закладывайте лук, затем, когда он станет прозрачным, кладите морковку.

Если у вас кастрюля с толстым дном типа казана, то обжарку овощей можно делать сразу в ней.

Влейте в кастрюлю воду, когда содержимое закипит, переложите пассерованные овощи в кастрюлю.

Дайте закипеть, заложите картофельную нарезку. Поварите минут 10.

Забросьте в суп лавровый листик, посолите, но совсем немного, поскольку консервы тоже содержат специю. Варите при тихом «бульканье», на самой малой мощности огня.

Попробуйте картошку на готовность. Если она практически готова, откройте консервы, переложите в кастрюлю. Одновременно сдобрите перцем. Оцените величину кусочков в банке, если посчитаете, что они крупноваты, разделите, но сильно не измельчайте.

Сайра варится недолго, поэтому далее вы решите сами, сколько продолжать варку. Можно выключить практически сразу, если картошка уже съедобна. Или потомить минут 5, чтобы суп получился наваристее. После добавления рыбки, обязательно попробуйте первое блюдо на соль и отрегулируйте по необходимости.

Суп из кильки в томатном соусе с пшеном

Килька в томате всегда была хитом среди консервов для рыбных супов. Блюдо гарантированно получается сытным и потрясающе вкусным, что признают даже «привереды». Даю рецепт приготовления с пшеном, которое можно исключить из состава ингредиентов.

• Вода – 2 литра.
• Килька в томате – баночка (240 гр.).
• Картошка – пара клубней.
• Пшено (крупа) – 80 гр.
• Морковка.
• Помидор.
• Луковка.
• Перец горошком, лаврушка, соль.

1. Хорошенько промойте пшено, несколько раз сменив воду.
2. Закипятите воду, забросьте крупу. Поварите минут 10, не более.
3. Параллельно нашинкуйте лук, обжарьте до легкой прозрачности. Отправьте на сковороду тертую стружкой морковку.
4. Следом добавьте порезанный кубиком помидор. Потушите суповую заправку 5-7 минут.
5. Настрогайте соломкой картофельные клубни, переложите в кастрюлю с кипящим пшеном. Сразу посолите, добавьте специи.
6. Когда посчитаете, что картошка готова, выложите кильку вместе с маринадом.
7. Размешайте блюдо, поварите пару-тройку минут. Дайте бурно закипеть и выключите конфорку. Желательно дать блюду настояться, оно будет ароматнее и наваристее.

Видео-рецепт: суп из консервированного тунца

Рыбный суп из консервов сардины в масле с вермишелью

Блюда из консервов в масляной заливке более сытные, наваристые. Предлагаю дополнить рецептурный список мелкой вермишелью. Альтернативой макаронным изделиям могут стать рис или пшено.

• Сардины в масле – банка.
• Картошка – 2-3 шт.
• Вода – 2 литра.
• Лук, морковь – по одной штуке.
• Вермишель – 70 гр.
• Соль, лавровый лист, перец, подсолнечное масло.

1. Вскипятите воду, забросьте нарезанную соломкой картошку. После закипания содержимого кастрюли сбавь огонь. Варите 10 минут.
2. Нашинкуйте корнеплоды, обжарьте, сложив поочередно на сковородку.
3. Поделите на части, и немного разомните вилкой сардины. Выберите косточки (позвоночные хребты).
4. Засыпьте в кастрюлю вермишель, посолите. Продолжайте варку до готовности макаронных изделий. Учитывайте, что вермишель сильно разваривается даже после окончания приготовления, поэтому готовьте её до состояния аль-денте (почти готова, чуть твердая).
5. Переложите в суп сардины, зажарку, добавьте специи.
6. Поварите 2-4 минутки. Выключите газ, накройте крышкой, подержите блюдо дополнительно 10 минут для настаивания.

Как приготовить рыбный суп из консервов с картошкой и рисом

Очень вкусное первое блюдо с разнообразием приправ. Готовится быстро, съедается с не меньшей скоростью. Консервы годятся любые, но в масле: сайра, тунец, иваси, скумбрия.

• Вода – 3 литра.
• Консервы – 2 банки.
• Рис – 2 большие ложки.
• Помидор.
• Картошка – 3-4 шт.
• Морковка.
• Луковка.
• Сельдерей – 2 стебля.
• Болгарский перец.
• Пастернак (если найдете).
• Петрушка, укроп, кориандр, приправы для рыбы, лаврушка, зеленый лук.

1. Вскипятите воду, добавьте промытый рис, картофельную соломку.
2. Дождитесь следующего закипания, заложите в кастрюлю кубики лука, крупно потертые морковку и пастернак. Добавьте покрошенные кубиком стебли сельдерея, кубики сладкого перца, мелко нарезанные помидоры.
3. Варите на тихом огне 5 минут. Снимите пену, сдобрите бульон кориандром, перцем, забросьте лаврушку, приправы для рыбы.
4. Последней закладывается рыба. Варите до готовности риса и картошки.

Классический рыбный суп из консервов горбуши с рисом

Суп из консервированной горбуши выходит аппетитным и вкусным. Как правило, его варят с традиционным набором овощей. Если вам досталась баночка рыбки в собственном соку, для сытности советую плеснуть побольше масла в зажарку.

• Баночка горбуши.
• Рис – 2-3 большие ложки.
• Вода – 2 литра.
• Картофель – 3 шт.
• Морковка.
• Лук.
• Петрушка, укроп, соль, перец, лавровый листик.

1. Крупно потрите морковь, репчатый лук мелко покрошите.
2. Порежьте большими кубиками картошку.
3. Налейте в кастрюлю воду, поставьте закипать. Промойте рис, засыпьте в кипящую воду, поварите минут 5-10.
4. Добавьте нарезку картофеля и остальные овощи. При желании, лук с морковкой можно предварительно обжарить, но, как правило, для нежного супа с горбушей этого не делают.
5. Варите похлебку, пока не сварятся рис с картошкой. Переложите в кастрюлю рыбку, подсолите бульон. Добавьте измельченную зелень. Дайте бурно закипеть и выключите конфорку.

Рыбный суп из консервированной иваси с перловкой

Иваси – условные консервы. С таким же успехом вы сможете приготовить похлебку с сайрой, сардинами, тунцом.

• Консервированная рыбка – банка.
• Картофель – 5 клубней.
• Вода – 2 литра.
• Морковка.
• Перловка – 1/2 стакана.
• Луковица.
• Лаврушка, соль, масло.

1. Технология приготовления во многом схожа с варкой по всем предыдущим рецептам. Различие лишь в подготовке перловки.
2. Замочите крупу, желательно задолго до приготовления. Обычно я делаю это пораньше с утра, если готовлю в обед. А еще лучше делать это с вечера.
3. Залейте крупу водой, поставьте вариться. После закипания посолите, и продолжайте варку.
4. Одновременно подготовьте овощи к пассировке. Почистите и нарежьте клубни картошки.
5. Обжарьте заправку, картошку опустите в кастрюлю.
6. Попробуйте крупу на готовность. Если она сварилась, а картошка тоже уже почти в порядке, выложите в кастрюлю рыбу. Сразу попробуйте на соль, добавьте приправы.
7. Варите минут 5-7, затем отключите конфорку. Не накладывайте суп сразу, пусть постоит хотя бы минут 10.

Вкусный сливочный рыбный суп с консервированной горбушей

Очень нежный, вкусный супчик, который можно назвать изысканным. Подойдет любая консервированная красная рыбка – горбуша, лосось, семга.

• Консервы с горбушей в собственном соку (семга, лосось) – стандартная банка.
• Лук, морковка – по 1 шт.
• Картофель – парочка клубней.
• Сливки – по вкусу.
• Сыр – по желанию.
• Постное масло.

1. Пассеруйте лук с морковкой в небольшом количестве масла.
2. Параллельно почистите клубни, поделите соломкой. Забросьте в кипяток, дождитесь закипания. Посолите, варите 15 минут.
3. Переложите в кастрюлю овощную заправку. Разомните чуток рыбу, поделив на более мелкие фракции. Отправьте следом за овощами.
4. Когда посчитаете, что картошка сварилась, влейте сливки. Бульон станет белым, и потрясающе вкусным. Но имейте в виду, что суп может быстро прокиснуть, поэтому большую порцию блюда сразу не варите.
5. Захотите добавить сыр, потрите его и введите в сливки. Затем залейте и хорошенько перемешайте суп.

Как сварить суп из консервов скумбрии в мультиварке

Современные гаджеты стали надежным помощником на кухне. Мультиварка «развязывает» руки занятым хозяйкам, а суп получается не хуже, чем при традиционной варке.

• Скумбрия в собственном соку – 240 гр. (банка).
• Картошка – 3 шт.
• Вода – 1,5 литра.
• Желтый болгарский перец.
• Луковица.
• Морковка.
• Рис – 40 гр.
• Подсолнечное масло, соль, зеленый лук.

1. Покрошите овощи кубиками, сложите в чашу (кроме картофеля). Настройте мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка». Готовьте 7 минут.
2. Добавьте картофельную нарезку, покрошенный зеленый лук, промытый рис и рыбу.
3. Залейте водой, посолите. Переведите программу на «Суп» или «Тушение», если предыдущий режим отсутствует. Поставьте таймер на 40 минут.

Видео от шеф-повара: принципы приготовления рыбного супа из консервов

В помощь не слишком уверенным в себе кулинарам нашла видео с подробным объяснением принципа приготовления вкусного супа. Приятного аппетита!

Супы из рыбных консервов

Упорядочить рецепты по:

Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 дольки

Сайра консервированная — 1 банка

Перец лимонный, соль — по вкусу

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Томатная паста — 2 ст. ложки

Лавровый лист — 1 шт.

Черный перец горошком

Подпишитесь на Аймкук в социальных сетях!

Горбуша консервированная – 1 банка

Картофель – 4 шт.

Плавленый сливочный сыр – 170 г

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 1.5 ст.л.

Томатная паста – 1 ст.л.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Перец черный молотый – по вкусу

Зелень (у меня петрушка) – 10 г

Консервированный тунец — 250 г

Макаронные изделия — 70 г

Зеленый горошек — 100 г

Картофель — 100 г

Лук репчатый — 170 г

Картофель — 650 г

Килька в томатном соусе — 2 банки

Перец чёрный молотый — по вкусу

Лавровый лист — 2 шт.

Перец душистый молотый — по вкусу

Укроп — 6 веточек

Петрушка — 6 веточек

Масло подсолнечное — 40 г

Сардина в масле — 1 банка

Картофель — 4 шт.

Вермишель — 0.5 стакана

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное рафинированное — 30 мл

Соль и зелень — по вкусу

Консервы сардины — 250 г

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл

Перец черный молотый — по вкусу

Лавровый лист — 2 шт.

Не удалось найти нужный рецепт?

Консервированная горбуша – 245 г

Рис – 1/3 стакана

Картофель – 2 шт.

Соленый огурец – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Прованские травы – по вкусу

Картофель — 5 шт.

Рыбные консервы «сардина в масле» — 1 банка

Репчатый лук — 0,5 шт.

Подсолнечное масло — 30 мл

Чёрный молотый перец — по вкусу

Зелёный лук — 5 стеблей

Лавровый лист — 1 шт.

Капуста белокочанная – 300 г

Картофель — 2 шт.

Килька в томатном соусе (консервы) – 1 банка

Приправа для супа – по желанию

Укроп сухой – по вкусу

Соль поваренная – по вкусу

Масло растительное – для жарки

Чеснок – 2 зубчика

Лук репчатый – 70 г

Консервированная горбуша – 245 г

Картофель – 3 шт.

Молоко – 1 стакан

Свежая зелень – по вкусу

Специи – по вкусу

Тунец консервированный в собственном соку — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Приправы:

Петрушка свежая — 3 г

Помидоры черри — 5 шт.

Масло растительное — 1 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Консервированная сайра – 245 г

Перловка – 2 ст.л.

Картофель – 2 шт.

Свежая зелень – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Лавровый лист — 1 шт.

Консервированная скумбрия – 245 г

Картофель – 2 шт.

Орегано, базилик – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт.

Картофель — 1 шт.

Капуста белокочанная — 100 г

Лук репчатый — 50 г

Перец сладкий — 30 г

Сельдерей — 20 г

Петрушка — 2 веточки

Укроп — 2 веточки

Килька в томате — 1 банка

Фасоль в томате — 100 г

Масло подсолнечное — 3 ст.л.

Помидор крупный — 3 шт.

Огурец большой — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Сельдерей — 1-2 черешка

Чеснок (по желанию) — 1 зубчик

Соль морская — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Сок лимонный — по вкусу

Масло оливковое — 3-4 ст.л.

Печень трески — 1 банка

Перец жгучий или соус — по вкусу

Багет — несколько ломтиков

Рыбные консервы в своем соку — 1 банка

Овсяные отруби — 4 ст.л.

Яйцо — 1 шт. (понадобится только белок)

Зелень петрушки — 2 веточки

Репчатый лук — 1 шт. маленькая или 1/2 шт. большой

Специи для любителей — на вкус

Килька в томате — 240 г (1 банка)

Свежие огурцы — 2 шт.

Картофель крупный — 1 шт.

Сметана — 3-4 ст.л.

Лук зеленый — 20 г

Укроп свежий — 20 г

Шпроты — 1 банка

Картофель — 100 г

Лук репчатый — 30 г

Стебель сельдерея — 20 г

Огурцы маринованные — 40 г

Паста томатная — 10 г

Пюре из сладкого перца — 40 г

Масло подсолнечное — 30 мл

Лавровый лист — 2 шт.

Перец горошком — 5 шт.

Килька в томате — 1 банка (240 г)

Чечевица красная — 3 ст.л.

Картофель — 3 шт.

Приправа из сухих кореньев — 1 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Укроп или петрушка — 3 ст.л.

В самом простом варианте приготовления рыбного супа используются консервы — обычно это сайра, горбуша или другая рыба, имеющаяся на прилавке любого магазина. Суп из консервированной рыбы готовится быстро и очень просто, именно с него стоит начинать осваивать приготовление супов в домашних условиях. В этой теме наши кулинары делятся рецептами приготовления супов из рыбных консервов с фотографиями и пошаговым приготовлением.

Суп из консервов

Суп из консервов был очень популярен в советское время, когда дефицит продуктов толкал нас на различные эксперименты. Многие наверняка помнят знаменитый суп из рыбной консервы, который можно приготовить за пол часа. Рецепт супа из рыбной консервы можно отнести к здоровой пище, потому что рыба, и особенно морская, несёт нашему организму много пользы. Подробней о супе из консервов .

У вас найдется банка рыбных консервов? А несколько картофелин? В таком случае горячий супчик вам обеспечен даже при пустом холодильнике! Рецепт супа из консервированной рыбы выручит вас, не потребовав много времени.

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом приготовления рыбного супа с сардинами. Это вкусный и лёгкий рецепт. Рыбный суп из консервов можно приготовить всего за 30 минут. Такой суп идеально подходит для обеда или просто для тех, кто любит рыбу!

Превосходный рыбный суп на скорую руку. Суп с овощами, рисом и скумбрией – очень питательный и вкусный, рекомендую тем, кто бережет фигуру.

Рыбный суп из консервов — быстрое решение для вкусного обеда. Чтобы суп был сытнее, добавим картофель. Такой простой суп в нашей семье называют крестьянским, ведь ингредиенты используются недорогие и самые доступные.

Рецепт супа из консервированной скумбрии с картофелем и рисом. Суп готовится из бюджетных продуктов, имеет насыщенный рыбный вкус и может достойно разнообразить вашу обеденную трапезу.

Некогда готовить? А неплохо бы и супчика отведать. Отличное решение проблемы — быстрый рецепт супа из консервов.

Если захотелось супчика, но не хватает времени на его приготовление, всегда выручит этот рецепт супа из консервированного тунца. Рыбный супчик можно приготовить с любыми консервами, но тунец в собственном соку придаст супу особый вкус. Для густоты и сытности добавим крупы — с рыбными консервами лучше всего сочетается рис.

Быстрый и вкусный рыбный супчик.

Быстрый рецепт супа из консервированной горбуши. Рыбный суп с плавленым сыром, шпинатом и овощами получается очень вкусным, густым и насыщенным. Идеальный вариант для обеда.

Суп из рыбных консервов, с рисом и овощами. Супчик на скорую руку.

Постный суп из консервированной cайры и пшена.

Универсальный суп на обед. Дешево и сердито, а главное быстро. А еще суп с консервированной рыбой вкусный, оригинальный и отлично смотрится в обеденной тарелке.

Приготовьте рыбный суп по этому рецепту — с килькой в томате. Этот суп свободно можно отнести к бюджетным блюдам, но при этом он очень вкусный. Главное условие – это качественные консервы: целая неповреждённая рыбка и вкусная густая подливка.

Суп готовится из консервированной рыбы, с перловой крупой и томатной пастой.

Супчик на скорую руку, но вкусный. Для разнообразия — то, что нужно!

Предлагаем приготовить суп из консервированной сардины и овощей. Этот рыбный суп подойдёт для тех ситуаций, когда следует быстро что-то приготовить за короткое время. Особую нотку блюду зададут помидоры черри, которые наполнят суп свежестью и придадут ему немного кислинки.

Суп готовится на воде, и без зажарки.Сырые овощи придают супу легкость, а сайра делает его сытным

Необычный рассольник с консервированным лососем — суп, который вы захотите приготовить не один раз.

Рисовый суп со шпротами очень простой и быстрый в приготовлении. Суп по этому рецепту вкусный и ароматный, хоть и из самых простых продуктов.

Постный рецепт солянки. Готовим капустную солянку с грибами и рыбой — постим вкусно и с удовольствием.

Суп с тушенкой, пшеном и яйцом – сытное, наваристое и вкусное первое блюдо. Для его приготовления вам понадобятся простые продукты и минимум усилий. Благодаря использованию уже готовой тушенки, приготовление не займет много времени. А сытой и довольной останется вся семья.

Очень вкусный суп на скорую руку, моя палочка-выручалочка. Дома всегда есть в запасе баночка тушенки.

Приготовить вкусный обед очень быстро — не проблема. На приготовление супа из тушенки с вермишелью вам понадобится всего около 20-25 минут. Такой ароматный, сытный и аппетитный супчик отлично насытит и согреет.

Если на приготовление первого блюда у вас есть примерно полчаса, вы вполне можете успеть сварить ароматный и питательный гороховый суп из свиной тушёнки и консервированного горошка. Несмотря на быстроту его приготовления, по вкусу он не намного уступает традиционному гороховому супу.

Суп по этому рецепту готовится из фасоли и тыквы со свиной тушёнкой. Получается сытное, вкусное и питательное первое блюдо. Такой аппетитный и яркий тыквенный супчик с тушёнкой и фасолью порадует вас в любое время года, а особенно в прохладное!

Простой суп из рыбных консервов вмиг преобразится, стоит лишь добавить в него один «секретный» ингредиент – шпинат. Именно шпинат придаст супу красивый изумрудный цвет, привнесёт приятную нотку во вкус и сделает первое блюдо не только вкусным, но и полезным!

Кислые щи с тушёнкой – отличное первое блюдо из простых и доступных продуктов. Щи с тушёнкой получаются наваристыми, ароматными, в меру жирными и сытными. Несмотря на то, что этот рецепт щей из квашеной капусты отнимет совсем немного вашего времени, вкусный обед для всей семьи гарантирован!

Суп готовится из консервированных томатов и фасоли. Консервы помогают приготовит суп за 15 минут.

Отличный суп из рыбных консервов, рецепт на скорую руку. Всего 30 минут — и у вас есть на обед рыбный супчик.

Очень вкусное, насыщенное первое блюдо. Щи из свежей капусты с тушенкой разнообразят привычный рацион и согреют холодным, зимним днем.

Картофельный суп с макаронами готовят на мясном или грибном бульоне. Овощи нарезают в соответствии с видом используемых макаронных изделий. Суп готовят на воде, с курицей, субпродуктами птицы, говядиной, мясными консервами, грибами. Суп можно готовить с томатом-пюре (1 чайн. ложка).

Бульон на скорую руку, из тушенки. Быстро, просто, доступно.

Быстрый суп из рыбных консервов можно сделать привлекательнее, если приготовить из рыбы фрикадельки.

Холодный борщ с консервированной рыбой в томате. Бывает и такое.

Килька в томате — главное украшение этого рецепта холодного борща. Видимо, она часто доплывает до Волгограда.

Суп из консервов сайры и суп из консервов горбуши — два самых распространённых рецепта супа из консервов. Рыбный суп из консервов с этими видами рыб получается ароматный и питательный. Естественный рыбий жир и растительное масло делают суп из консервы очень полезной едой. Суп с консервой в масле даже не требует зажарки, рецепт супа из консервов очень прост, поэтому чтобы знать как сварить суп из консервы не понадобится долго копаться в кулинарных справочниках. Приводим хороший и быстрый рецепт рыбного супа из консервов. Отвариваем в воде почти до готовности лук, морковь, картофель. Теперь добавляем туда консерву, немного варим, пробуем на соль и специи. Всё, суп из рыбной консервы готов! Так можно приготовить суп из консервы сайра или суп из консервы горбуши. Если вас интересует, как сварить суп из консервов посытнее, советуем к овощам добавить вермишеь, рис или перловку. В самом начале или уже отваренные в конце приготовления супа из консервов.

Суп из сайры: лучшие рецепты на любой вкус

Суп из сайры можно смело назвать вкусным, полезным и быстрым в приготовлении. Он пользуется особой популярностью среди занятых хозяек, у которых на приготовление обеда выделено не так много времени. Качественные рыбные консервы приготовленные в томатном соусе или в собственном соку являются отличной основой для приготовления на скорую руку вкусного первого.

Выдающейся особенностью супа из рыбных консервов сайра является простота процесса приготовления. Классический алгоритм можно менять, дополнять по желанию. Для более густой консистенции и яркого вкуса варят его с рисом, пшеном, перловкой, другими крупами. Из овощей используются лук, морковь, коренья, которые обжариваются в масле. Чаще юшку готовят с картошкой, но существуют рецептуры без неё.

Блюдо будет полезно всему семейству, даже для детей, т.к. содержит в себе массу полезных веществ, необходимых организму. Ведь в качественных консервах сохраняется практически вся питательная ценность свежей рыбы. Но ребенку лучше готовить без поджарки, а закладывать все в сыром виде.

Ниже представим вашему вниманию рецепты супа из сайры с фотографиями, где будет подробно изложен весь процесс приготовления. Следуя ему, можно без труда приготовить любое из представленных блюд.

Сколько калорий в супе из сайры

Если использовать консервированную рыбку в масле, то калорийность супа из консервы сайры будет варьироваться в пределах 50-70 кКал на 100 г. Но если готовить первое с сайрой в собственном соку, то калорийность значительно снизится.

Классический рецепт рыбного супа из консервированной сайры

Калорийность: 62 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Сварить рыбный суп из консервов сайры совсем несложно. Главное, чтобы использовалась натуральная продукция, тогда будет максимум пользы.

Споласкиваем, чистим все перечисленные ингредиенты. Лучок мелко режем кубиками, а морковку трем средней стружкой. Подготовленные корнеплоды обжариваем до мягкого прозрачного состояния.

Картошку режем средними ломтиками, опускаем в кипящую воду, добавив ларушку, перец-горошек, соль. Когда содержимое покипит 5 минут, добавляем поджарку, перемешиваем, варим до готовности.

Открываем баночную сайру, вынимаем кусочки на тарелку, измельчаем вилочкой. По желанию убираем косточки, оставшийся сок можно оставить в банке или вылить в кастрюльку, но тогда он станет жирнее.

Когда кусочки клубней станут мягкими, продолжаем готовить рецепт супа из консервы сайра. Закладываем кусочки с рыбной консервы, перемешиваем, а через 5 минуток медленного кипения отключаем нагрев. Подаем классический суп, как на фото, в горячем виде, посыпав рубленой свежей зеленью.

Рецепт супа из сайры с рисом и картошкой

Калорийность на 100 гр.: 68 кКал.

Ингредиенты:

Начинаем готовить суп с сайрой консервированной и рисом с очистки корнеплодов. Клубни моем, чистим, нарезаем брусочками. Заливаем их холодной водичкой, отправляем на плиту, варим после нагрева около 12 минут.

Тем временем подготовим обычным способом к обжариванию лук с морковкой. Все пассируем до чуть румяного состояния. Готовую поджарку добавляем в рыбный суп из консервы. Следом засыпаем промытую сырую крупу. Варить с рисом следует не более 10 минут. На этом этапе суп из консервы сайры с рисом приправляем специями, солим по вкусу.

Продолжая готовить с рисом, открываем баночку с рыбкой, её содержимое разминаем вилочкой, выкладываем в кастрюлю. Через 3-5 минут слабого кипения добавляем в рецепт супа с сайрой и рисом каперсы, лимончик, измельченную зелень. Перед подачей его следует хорошенько настоять под крышкой 15 минут, иначе, сварить вкусно не получится.

Данный пошаговый рецепт поможет начинающим кулинарам приготовить с рисом вкусное и питательное угощенье.

Рецепт супа из сайры с рисом без картошки

Калорийность: 62 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Данный суп с консервой сайрой и рисом готовится с помидорами, которые придают красивый оттенок и приятный тонкий томатный привкус. Начинаем готовить рыбный суп с рисом с того, что ставим на плиту водичку в кастрюле. Когда она закипит, добавляем сок из банки с томатами.

Пока содержимое закипает, открываем баночку с фасолью, откидываем её на дуршлаг. Сами бобы опускаем в кастрюлю вместе с промытой крупой. Т.к. это первое с консервированной рыбой готовится без картошки, то фасоль здесь будет кстати. Следом закладываем кусочки рыбки, перемешиваем, томим на медленном огне пять-семь минут.
Потом добавляем в рисовый суп с сайрой консервированной пассированный лук, протушенный 5 минут с очищенными от кожуры томатами из банки.

Готовый рисовый суп, как на фото, приправляем специями, подаем горячим с черным хлебушком.

Рецепт супа из сайры с картошкой

Калорийность: 52,3 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Сварить суп с картошкой и сайрой проще простого, но для гурманов предлагаем приготовить его с морской капустой, яйцом и с зеленым горошком. Далее пошагово рассмотрим рецепт с фото данного первого блюда.

Итак, сначала нагреваем до кипения воду в кастрюльке. Очищаем корнеплоды, лук режем мелкими кубиками, морковку трем. На сковороде обжариваем пару минут измельченный лучок, потом добавляем морковочку, томим все до мягкости. Клубни нарезаем средними ломтиками.

Как только закипит жидкость, отправляем варить картошку. Тем временем очищаем, рубим вареные вкрутую яйца. К готовым корнеплодам добавляем кусочки рыбки, поджарку, рубленную морскую капусту и зерна горошка. Приправляем все специями по вкусу.

Уха без риса варится еще 5 минут при малом нагреве, заправляется рублеными яйцами и измельченной зеленью.

По такому же алгоритму можно сварить суп с пшеном и картошкой, исключив горошек и капусту.

Рецепт вкусного супа из сайры с пшеном

Калорийность: 78 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Рыбный суп с пшеном и плавленым сыром станет сытным дополнением любой семейной трапезы. Конечно, калорийность рыбного блюда немного увеличится сыром, но вкус станет мягким и богатым. Итак, начнем приготовление рецепта с фото пошагово.

Приготовление сырного супа из консервированной рыбы с пшеном крайне простое. Очищаем морковку, лук и картошку. Все нарезаем, как обычно. Нагреваем до 100 градусов воду для супа из сайры с пшеном. Начинаем варить рыбный супчик с закладки сырых измельченных корнеплодов.

Тем временем перебираем, ошпариваем пшено, т.к. без этой процедуры оно часто горчит. Через 10 минут варки овощей продолжаем готовить рецепт из консервы с пшеном и закладываем подготовленную крупу.

Сырки помещаем ненадолго в морозилку, чтобы их было проще измельчать, потом достаем, снимаем обвертку, натираем. К содержимому кастрюли с овощами и пшеном добавляем тертые сырки, измельченную рыбку. Готовим юшку из рыбный консервов с пшеном еще около 5 минут и отключаем нагрев. Подаем горячим с зеленью.

Рецепт рыбного супа из консервов сайры в масле

Калорийность: 65 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Начинаем готовить суп из консервы сайра в масле, а фотографии помогут быстро сориентироваться во всех процессах. Пошаговый рецепт начинается с чистки клубней. Очищаем их, крупно нарезаем, опускаем в кастрюлю с холодной водичкой. Подогреваем содержимое до 100 градусов, варим корнеплоды до полуготовности.

Тем временем очищаем лук и морковку, головки нарезаем средними кубиками и корнеплод тонкими полукольцами. Чтобы суп из консервов рыбных в масле получился вкусный, овощи лучше подрумянить. А чтобы не добавлять лишние калории, масла используем совсем немного.

В закипевшее содержимое закладываем подрумянившиеся овощи, перемешиваем, готовим четверть часа. На этом этапе рецепт можно дополнить гречкой, зеленым горошком или вермишелью.

Достаем из банки рыбку, выбираем крупные фрагменты хребта, а филе разделяем на крупные куски. Рыба в масле добавляется в самом конце, когда все остальные составляющие уже готовы. Не забываем добавить подливку из банки, т.к. оно задаст нужный вкус и аромат. Также кладем лаврушку, соль, перец и через 3-4 минуты убираем блюдо в сторону, добавив измельченную зелень.

Пошаговый рецепт супа из консервы сайра с перловкой

Калорийность: 59 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Прежде чем готовить первое с консервированной рыбой и перловкой, необходимо замочить на пару часов хорошо промытую крупу. Тогда рецепт с перловкой потребует меньше времени на приготовление. Потом кипятим воду с солью, опускаем туда откинутую на дуршлаг разбухшую перловую крупу.

Тем временем чистим овощи. Режем клубни средним кубиком, а лук – мелким. Морковку трем на средней терке. Лучок с морковкой обжариваем до румяности, чтобы суп с сайрой и перловкой получился вкуснее.

Нарезанную картошку промываем под проточной водой, чтобы смыть крахмал, и добавляем в кастрюлю с перловкой, которая достигла полуготовности.

Когда корнеплоды будут почти готовы, закладываем все содержимое баночки с рыбой. Также добавляем в блюдо из консервов с перловкой поджарку, лаврушку и специи. Блюдо томим еще 5 минут, убираем в сторону.

Как видите, приготовить юшку с консервированной рыбой несложно.

Рыбный суп из сайры консервированной детям

Калорийность: 59 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Если вы сомневаетесь можно ли суп ребенку с консервированной сайрой, то без доли сомнения предложите такое блюдо своему чаду. Супчик очень простой и диетический, да и приготовление не отнимает много времени. Главное, всегда делать выбор в сторону качественного продукта от проверенного производителя.

Чтобы приготовить вкусный суп с консервой, моем, чистим овощи, ставим на конфорку кастрюлю с водой. Тем временем нужно сделать из картошки нарезку кубиком, морковку порезать тонкими кружками, а лук — мелкими фрагментами.

В кипящую подсоленную воду опускаем нарезку, лаврушку, варим четверть часа. Вскрываем консервы, достаем из банки кусочки (подойдет и горбуша), делим на средние фрагменты. Дополняем первое из консервы ребенку кусочками рыбы, варим еще 10 минут, убираем с огня, добавив рубленый укроп. Подаем суп из сайры детям с гренками с петрушкой или белым хлебом. При желании рецепт супа из сайры консервированной можно дополнить макаронами или любой крупой.

Супчик из свежей сайры

Калорийность: 44 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Если готовим из свежей рыбки, то, прежде всего, необходимо разморозить морепродукт щадящим способом, выпотрошить, разделать на порционные кусочки. Чтобы приготовить рыбный суп, доводим до кипения воду в кастрюле, отправляем туда порезанные клубни с луком и специями.

Когда картофель будет полностью готов, дополняем его вермишелью, перемешиваем. Следом закладываем кусочки рыбки. Варим юшку со свежей сайрой еще 5-7 минут. Потом приправляем сухим укропом, лавровым листом и перцем. А через пару минут убираем с огня, настаиваем перед подачей не менее 10 минут.

Суп из консервированной рыбы в томатном соусе

Калорийность: 54 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Приготовить суп, как на фото с сайрой консервированной очень просто. Сначала споласкиваем, очищаем, нарезаем ломтиками картошку. Закладываем корнеплоды в кастрюлю с холодной водичкой, быстро доводим до кипения, потом снижаем нагрев и варим.

Тем временем очищаем, измельчаем по отдельности остальные ингредиенты. На сковороде пассируем репчатый лук. Через 5 минут кидаем тертую морковку, перемешиваем, доводим все до мягкого состояния.

Поджарку добавляем в томатный суп вместе с томатной пастой, разведенной в воде. Через пару минут достаем консервы в томатном соусе и отправляем следом за овощами.

Далее дополняем рецепт рыбного супа из сайры сладким перцем, лапшой и специями. Перемешиваем, доводим до готовности еще около 10 минут, прикрыв кастрюлю. При подаче убираем лавр, украшаем рубленой зеленью.

Приятного всем аппетита!

Полезные советы

Сделать супчик вкуснее помогут следующие полезные советы:

добавляйте не только рыбку, но и саму подливу, т.к. в ней сконцентрирован весь вкус и аромат;
чтобы ускорить процесс варки, как можно мельче нарезайте корнеплоды и морковь;

витаминный вариант можно сварить из крапивы и другой витаминной зеленью;

если протушить консервы с поджаркой, то блюдо выйдет намного ароматнее.

👌 Суп с рыбными консервами и пшеном, рецепты с фото

В рыбный суп по традиции добавляю крупу. Обычно это рис. Но однажды я заглянула в ящик с крупами и поняла, что рис закончился. Готовлю я чаще всего вечером, магазина около дома нет, поэтому я решила заменить рис пшеном. Суп получился густым, вкусным и, главное — сытным.

 
Наступило время, которого я боялась — мой сын вредничает и не ест то, что я готовлю. Поэтому теперь то, что я пытаюсь ему скормить, должно быть не только вкусным, но и сытным – ведь мне нужно быть уверенной, что он поел! В супчики теперь добавляю крупу, чтобы было сытнее.

Сложность приготовления: нетрудно
 
Время приготовления: примерно 30 минут
 
Ингредиенты:

• вода – 2 л

• рыбные консервы – 1 банка

• средний по размеру картофель – 3 шт.

• небольшая морковь – 1 шт.

• средняя луковица – 1 шт.

• лавровый лист – 1-2 листика

• зелень по вкусу
• перец и соль по вкусу

• растительное масло для жарки

Процесс приготовления:

Начала я с овощей. Все как обычно: почистила все овощи, помыла их. Лук накрошила, морковку натерла на самой мелкой терке.

Картофель тоже небольшими кубиками порезала.

Теперь пшено.

Я редко готовлю блюда из этой крупы, хотя часто читала о ее пользе. Пшено нужно очень хорошо промыть. Сначала вода очень грязная.

Промывала до тех пор, пока вода не стала прозрачной. Кстати, промывать нужно горячей водой.

Лук с морковкой поджарила в небольшом количестве растительного масла.

Воду вскипятила, выложила в нее промытое пшено. Поварила минут 7. Следом отправился картофель. Вместе они поварились примерно 10 минут, суп посолила. После этого добавила поджарку из лука с морковью.

Рыбные консервы можно брать любые. У меня была сардина в масле. Рыбу я немного размяла и отправила в суп следом за овощами. Положила лавровый лист. Его нужно обязательно вынуть после приготовления супа.

Варила суп до готовности. В конце можно добавить зелень. Моему сынишке суп пришелся по вкусу.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Суп из консервированной скумбрии, рецепт

Рыбные консервы – настоящая находка для каждой хозяйки. Они и в салатах хороши, и в выпечке, и особенно – в супах. Подготовил простейший минимальный овощной набор, добавил горсть любимой крупы, плюс содержимое баночки – и вкусный, ароматный супец готов!

Для приготовления таких супов подойдут любые консервы, но особенно наваристым получается суп из консервированной скумбрии.

Рецепт очень простой и быстрый. Картофель и крупа готовятся параллельно с овощной заправкой. Кусочки консервированной скумбрии вместе с маслом из баночки вводятся в суп в самом конце, что позволяет рыбе сохранить цельность, а не превратиться в кашу, замутнив тем самым бульон. Суп получается просто чудесным! Вкусным, наваристым и очень ароматным!

ВРЕМЯ: 40 мин.

Легкий

Порции: 4

Ингредиенты

• картофель крупный – 3-4 шт.;
• лук – 1 головка;
• крупа (пшенная, перловая, рисовая, булгур) – 3 ст.л.;
• морковь – 1 шт.;
• скумбрия в консерве – 1 банка;
• масло растительное – 4-5 ст. л.;
• зелень – по вкусу;
• лавовый лист – 1-2 шт.;
• соль, перец, приправа для рыбы – по вкусу;
• вода – 2,5 литра.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 39 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 2 г.

Углеводы: 3 г.

В зависимости от выбранной крупы, варить суп начинаем либо, соответственно, с крупы, либо с подготовки картофеля. Картофель моем, очищаем и нарезаем кубиками или брусочками – по предпочтениям. До закладки картофеля в суп, держим его в холодной воде.

Какую бы крупу вы не выбрали, первоначально её нужно промыть необходимое количество раз до прозрачной воды.

Перловая крупа перед варкой замачивается в холодной воде на 6-10 ч., после промывается и отправляется в суп (в кипящую воду) первой. Проваривается 30-40 мин., после чего к ней можно закидывать картофель.

Крупа пшенная также закладывается в кипящую воду в первую очередь. Проваривается 15-20 мин., затем кладется картофель.

Вместе с картошкой можно кидать крупу рисовую и булгур – они варятся примерно одно время с картошкой. Здесь алгоритм действий несколько иной. Кладем крупу и подготовленный картофель в кастрюлю.

Подсаливаем продукты немного (с учетом того, что консервы тоже соленые).

И заливаем крутым кипятком. Вода в чайнике закипает значительно быстрее, нежели вода в кастрюле, потому такой способ сэкономит вам заметное количество времени. Крупу с картошкой варим до полуготовности – это минут 15 кипения.

Параллельно делаем заправку для супа. Скумбрия дает супу чудесный аромат и навар, потому заправку лучше делать простейшую – из моркови и лука. Луковицу рубим мелким кубиком, морковь натираем на крупной терке.

В сковороде прогреваем масло, закладываем в него подготовленные для заправки овощи. Приправляем все приправой для рыбы (либо любыми другими приправами на свой вкус), размешиваем и, прикрыв крышкой, поджариваем овощи до мягкости.

Теперь настала очередь рыбы. Баночку вскрываем, масло сливаем в миску – оно нам ещё понадобится. Саму консервированную скумбрию аккуратно очищаем от костей, плавников и прочего лишнего. В суп должна пойти только чистая рыбка.

Оставшееся масло из консервов тоже добавим в суп для большей наваристости и аромата. Но прежде его обязательно нужно процедить, поскольку в нем часто остаются чешуйки, мелкие косточки, части плавников.

Когда крупа и картошка проварятся отмеченное им время, добавляем к ним готовую овощную заправку.

Консервированную скумбрию вместе с процеженным маслом.

И лавровый лист. При необходимости суп подсаливаем, приправляем молотым перцем.

И в последнюю очередь кидаем в суп горсть рубленой зелени. Количество зелени определяется по предпочтениям едоков.

Доводим суп до кипения, даем ему пару минут провариться – и нагрев можно выключать. Саму кастрюлю с плиты не убираем, а даем супу настояться минут 10-15.

После суп из рыбных консервов скумбрии можно подавать. Приятного аппетита!

Вкусный суп из рыбных консервов

Категория: Горячие супы

Опубликовано: 29 марта 2017

Просмотров: 17823

Легкий и вкусный суп из рыбных консервов – отличный вариант для домашнего обеда. Такой суп готовится очень быстро, так как не требуется предварительная чистка и обработка рыбы. Консервы можно взять любые: скумбрию, сардину, горбушу, сайру, кильку… с добавлением масла или в томатном соусе. Выбирайте по своему вкусу, моей семье больше нравится суп из консервов в масле. Сегодня я приготовлю суп из консервированной сардины. Он получается вкусный, ароматный и достаточно сытный. Рекомендую.

Ингредиенты для рецепта «Вкусный суп из рыбных консервов»:

• Вода – 2 л
• Рыбные консервы «Сардина» – 1 банка
• Картофель (средний) – 5 шт
• Морковь – 1 шт
• Репчатый лук – 1 шт
• Растительное масло – 2-3 ст.л. (для жарки)
• Соль по вкусу
• Лавровый лист – 2 шт
• Черный перец горошком – 5-6 шт
• Душистый перец горошком – 3 шт
• Зелень укропа и петрушки
• Зеленый лук

Как приготовить вкусный суп из рыбных консервов

---

Наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим на плиту. А в это время очищаем картофель от кожуры и нарезаем его средними кубиками или брусочками.

---

Как только вода закипит, кладем картофель в кипящую воду и добавляем немного соли (не пересолите, так как рыбные консервы соленые). Варим картофель на небольшом огне до полуготовности, примерно 10 минут. Затем, добавляем лавровый лист и перец горошком.

---

Пока варится картофель, подготовим остальные овощи. Очищаем лук от шелухи и мелко режем.

---

Морковь также чистим от кожицы и нарезаем четвертинками кружка или натираем на крупной терке.

---

Разогреваем сковороду с небольшим количеством рафинированного растительного масла и обжариваем лук с морковью в течение 5 минут. Периодически помешиваем, чтобы овощи не подгорели.

---

Кладем в суп обжаренные овощи и варим еще 4-5 минут.

---

Вынимаем рыбу из банки и разрезаем на кусочки средней величины. Косточки удаляем.

---

Выкладываем в кастрюлю кусочки сардины, жидкость тоже выливаем – суп будет более вкусный и ароматный. Аккуратно перемешиваем и пробуем на соль, если нужно, добавляем соль по вкусу. Варим еще 2 минуты.

---

В конце приготовления удаляем из супа лавровый лист, перец горошком и кладем мелко нарезанную зелень укропа и петрушки (можно использовать замороженную зелень) и зеленый лук. Если у вас в семье кто-то не очень любит зелень, можно положить ее не в кастрюлю, а в прямо в тарелки (по желанию).
Выключаем огонь и даем супу настояться 5-10 минут под закрытой крышкой.

---

Вкусный суп из рыбных консервов готов! Пробуйте на здоровье!

---

Любители рыбы и морепродуктов, я думаю, также оценят и уху из сома. У сома жирное, и в тоже время, мягкое, нежное мясо, со слегка сладковатым вкусом, очень мало мелких костей, поэтому многие хозяйки просто обожают эту рыбу.

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Суп с рыбными консервами в масле

Суп с рыбными консервами в масле — прекрасный вариант для быстрого, но вкусного обеда. Такой рецепт прекрасно может выручить в случаях, когда катастрофически нет времени на приготовление еды для целой семьи. Этим же рецептом можно воспользоваться в походе или на дружеском пикнике. Главное не забыть взять с собой котелок для приготовления.

Из указанного количества получается 6 порций.

Время приготовления — 25 минут.

Приготовьте:

• консервы в масле (сайра) — 1 банка;
• вода — 1,5 л;
• картофель — 4-6 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — 0,5 ст. л.;
• лавровый лист — 1 шт.;
• укроп — 1 пучок.

Этапы приготовления

1. В кастрюлю необходимо налить чистую питьевую воду. Для приготовления супа из указанного количества ингредиентов потребуется емкость, объем которой равен 2 литрам. В жидкость полностью выложить консервы из банки. Оставшееся масло добавлять не стоит. Поставить кастрюлю на средний огонь.

2. Картофель вымыть в проточной воде, очистить от кожуры и нарезать любым удобным способом, как привыкли. Картофельные ломтики не должны быть слишком мелкими или чрезмерно крупными. До опускания в кипящий бульон нарезанный корнеплод следует держать в прохладной воде.

3. Лук очистить от шелухи и некрупно порезать. Морковь же необходимо тщательно отмыть и мелко натереть. Количество моркови можно уменьшить. Стоит помнить, что некоторые сорта очень сладкие и овощ может сделать суп сладким.

4. В небольшой сковороде необходимо перемешать измельченные морковь и лук. Добавить к ним растительное масло и немного обжарить. В дальнейшем овощи придадут супу приятный цвет и не менее приятный аромат.

5. Когда бульон на плите дойдет до кипения, в кастрюлю необходимо добавить пережаренные лук и морковь.

6. Следом за ними в кастрюлю следует отправить нарезанный картофель. Разумеется, воду из него следует предварительно слить. Довести до кипения.

7. Когда суп снова забурлит на плите, в кастрюлю следует добавить соль. Возможно, такого количества вам покажется мало, но вы всегда сможете подсолить свою порцию. Или будете в следующий раз иметь в виду, что необходимо положить соли немного больше.

8. Следом отправить в кипящий суп мелко порубленную зелень, лавровый лист и варить еще 10-15 минут до размягчения картофеля.

1. После приготовления суп с консервами в масле необходимо убрать с плиты.

Подавать суп с рыбными консервами можно сразу же после приготовления.

Долго это блюдо хранить не стоит. Лучше готовить небольшое количество, чтобы за 1-2 раза его съесть.

Ингредиенты:

• консервы в масле (сайра) — 1 банка;
• вода — 1,5 л;
• картофель — 4-6 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — 0,5 ст. л.;
• лавровый лист — 1 шт.;
• укроп — 1 пучок.

Процесс приготовления:

можно распечатать (см.ниже)

Суп из консервы — Фото рецепты

Рисовый суп из консервы на обед — вкусно, сытно и скороспело. Любители простеньких супов поймут меня как никто другой. Для приготовления супа подойдет любая консервированная рыба в масле. Предпочитаю не использовать консервы в томатном соусе, за редким исключением — к примеру, для рыбного борща. Консервный суп практически универсален для места готовки . Его можно сварить совершенно в любых условиях и всего за 30-40 минут: на домашней кухне в кастрюле, в дачной мультиварке, на костре в казанке в лесу.

Состав ингредиентов

 

 

• Консервированная рыба в масле;
• Картофель — 2 шт.;
• Вода — 2 литра;
• Морковь — 1 шт.;
• Соль и перец — по вкусу;
• Подсолнечное масло — для жарки лука и моркови.
• Лавровый лист — 1 шт.;
• Рис белый — 2 ст. ложки;
• Сметана на подачу — по желанию;
• Репчатый лук — 1 головка.

Суп с консервами

рецепт с фото

1. Подготовим овощные ингредиенты: очистим картофельные клубни, морковку и репчатый лук.

2. Картошку нужно порубить пластинками, а затем короткими брусочками. После этого замочить в холодной воде.

3. Лук и морковка шинкуются соломкой или трутся на терке. Обжариваются на масле до характерной золотистости. В процессе перемешиваются.

4. Рис необходимо хорошенько промыть холодной водой.

5. После чего добавим его первым заходом в кипящую воду. Когда образуется пенка, ее нужно снять. Не забудьте «рисовый отвар» посолить.

6. За рисом следом отправляется картофель и лавровый лист (для ароматности).

7. Доведем будущий супчик до кипения и снимем уже картофельную пену. Варится рис с картошкой 20-30 минут.

8. Поджарка добавляется следующим заходом.

9. В самом конце отправляется консервированная рыба вместе с маслом. Я остановилась на сардине. Если есть сайра или горбуша — вперед! Быстро доведем суп до кипения и снимем пробу. Если соли будет недостаточно, добавьте.

10. Перчить суп из консервы советую при подаче. Подайте первое в порционных суповых тарелках и будем вам рыбное счастье.

11. В нашей семье такой ароматный супчик из сардины принято есть со сметаной — это кайф. Зелень в супы из консервов я не кладу, чтобы не отбить аромат лаврового листа в сочетании с рыбным вкусом.

Приятного обеда!

Легкий рецепт супа из семи банок

Если у вас есть консервный нож, вы можете приготовить этот восхитительный суп. Благодаря семи банкам простых ингредиентов этот суп очень легко приготовить.

Этот суп мультиварки, наполненный овощами и бобами, представляет собой суп, который вы можете съесть с удовольствием. Его легко приготовить как вегетарианское блюдо — просто используйте вегетарианский перец чили.

Как приготовить суп из семи банок

Вытащите консервный нож и мультиварку и приготовьтесь к простой, но вкусной трапезе.Начните с открытия банок. Вам понадобится по одному из следующих:

• Помидоры нарезанные кубиками с зеленым перцем и луком
• Маленькие нарезанные кубиками помидоры
• Ro * Tel или помидоры с зеленым чили
• Овощная смесь
• Кукуруза
• Фасоль
• Фасоль чили

Если вы любите острую пищу, вы можете легко заменить банку Hot Ro * Tel на оригинал. Вы действительно можете использовать любые нарезанные кубиками помидоры с острым перцем, чтобы оживить суп.Ключевой совет: НЕ сливайте воду из банок.

Вылейте содержимое всех банок в мультиварку и готовьте на МАСШТАБЕ в течение 4-8 часов.

Легкий суп из семи банок

Это один из самых простых супов, который можно приготовить «с нуля». Просто откройте банки, вылейте их в мультиварку и поставьте.

Общее время 8 часов 5 минут

• 1 банка фасоли
• 1 банка фасоли чили
• 1 банка смешанных овощей
• 1 банка кукурузы
• 1 банка маленьких нарезанных кубиками помидоров
• 1 банка помидоров со сладким перцем и луком
• 1 банка оригинальных Ro * Tel

Если вы любите острую пищу, вы можете легко заменить банку Hot Ro * Tel на оригинал.НЕ сливайте воду из банок.

Порций: 1 | Калории: 135 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 7 г | Жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 426 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 8 г

Easy Seven Can Soup стал любимцем всей семьи, особенно в холодные дни. Нам нравится сочетать его с домашним кукурузным хлебом. Когда у нас есть немного сыра хабанеро, я делаю свой кукурузный хлеб с перцем .

Когда у меня нет ингредиентов для приготовления кукурузного хлеба, мы едим этот замечательный суп с тем, что можно найти в кладовой, обычно с чипсами из тортильи, кукурузными чипсами или солеными крекерами.

Если у вас нет мультиварки , вы можете поместить все ингредиенты в большую кастрюлю . Доведите суп до кипения, уменьшите температуру и тушите на плите около 1/2 часа. (Если у вас есть Instant Pot, просто используйте настройки мультиварки.)

Остатки морозильной камеры

Если у вас остались остатки, вы можете заморозить их и использовать позже. Как только суп остынет, переложите его в пакеты для заморозки с застежкой-молнией. Я рекомендую использовать кварту.Постарайтесь удалить лишний воздух из пакета, чтобы избежать ожогов при замораживании. Поставьте дату на сумке для замораживания и используйте в течение 2 месяцев для достижения наилучших результатов. Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте в холодильнике и разогрейте в кастрюле на плите.

---

Более вкусные рецепты супа вы найдете в следующих блюдах:

• Quick and Easy Taco Soup — вегетарианский вариант популярного супа из тако. Вряд ли кто-то заметит, что в нем нет мяса.
• Картофельный суп — Это должен быть рецепт, который мой муж хочет от меня больше всего.Он насыщенный, сливочный, с начинкой из картофеля.
• Суп из лазаньи в миске — Этот полезный суп готовится в мультиварке, что делает его отличным вариантом, когда вы не хотите застревать на кухне, но все же хотите что-нибудь вкусное.

Домохозяйка Айовы: домашний консервированный суп из фасоли

Я консервировал этот рецепт из «Поваренная книга по домашнему консервированию в лучших домах и садах» с 1973 года. Необязательных ингредиентов нет в исходном рецепте; через 38 лет любой рецепт обязательно немного видоизменится.Если вы используете дополнительные ингредиенты, получается 6 пинт, если нет, то 4 пинты. Я обычно делаю 3 раза этот рецепт и могу его в 2 консервных банках — обычно этого достаточно для годового запаса, и мы можем поделиться некоторыми.
Вот как мы любим фасолевый суп. Я могу это в пинтах; когда у нас есть дроп-ин, я просто использую больше банок. По этому старинному рецепту готовят восхитительный суп правильной консистенции; никаких «бобовых кирпичей» или кашицеобразного супа. Самым большим преимуществом консервирования фасолевого супа, помимо очевидного преимущества его готовности за 10 минут, является то, что нам не нужно есть фасолевый суп в течение нескольких дней.Я могу подавать его, когда мы захотим, и на вкус он как лучший домашний суп без суеты и без остатков. Это дает мне достаточно времени, чтобы приготовить кукурузный хлеб (наш любимый). Часто это удается в «межсезонье»; после завершения консервирования сада или, возможно, после Нового года. Нам нравится окорок; Я должен попросить об этом в мясной лавке нашего продуктового магазина; они держат его сзади. Если вы используете ветчину, вам может понадобиться ½ чайной ложки соли на пол-литра. Я обычно нарезаю овощи накануне, чтобы уменьшить стресс в день консервирования.1 фунт сушеной военно-морской фасоли — или суповая фасоль, или большая северная фасоль, или красная фасоль 1 ½ литра воды или куриного бульона 1 столовая ложка измельченного чеснока (по желанию) ½ фунта нарезанного лука 5 стеблей сельдерея — нарезанные (по желанию) 6 унций моркови — ломтик 1/4 дюйма (по желанию) 1 ½ -2 # голень ветчины, или мясистая ветчина, или ½ фунта ветчины 1 лавровый лист, целиком
петрушка, нарезанная — по вкусу 6 целых черных горошин перца.

• Фасоль замачивать 8-12 часов. Слить и промыть. (Или промойте фасоль, добавьте 2 л воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 2 минуты. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 1 час, затем слейте воду и промойте.)
• Залейте осушенные бобы водой или куриным бульоном; добавить голень, перец горошком и лавровый лист (в пакетике со специями или чайным шариком), петрушку и чеснок. Варить на медленном огне; накрыть, 1 час, добавить морковь, сельдерей и лук последние 15 минут. Удалите пакет для специй и ветчину, нарежьте мясо и нарежьте кубиками на 1 дюйм.
• Банки для мытья посуды; держать в тепле до заполнения. Подготовьте крышки в соответствии с инструкциями производителя.
• Разложить ветчину по банкам. С помощью шумовки переложите твердые продукты в горячие банки примерно на 3/4. Заполните жидкостью от варки ветчины и бобов, оставив свободное пространство размером 1 дюйм. Если у вас недостаточно бульона, используйте горячую воду для заполнения. Удалите пузырьки пластиковым ножом и тщательно протрите край банки перед закрытием.
• Закройте крышку и запечатайте, поместите в автоклав (с 3 литрами кипящей воды), выпустите пар 10 минут, обработайте в пинтах 1 час 15 минут при давлении 10 # (для высоты до 1000 футов) , кварты на 1 л / 2 часа.
• Дайте давлению самопроизвольно упасть (около 30 минут), откройте консервную банку, снимите банки, чтобы очистить полотенце, дайте остыть и запечатайте, разложив, чтобы позволить воздуху циркулировать. Снимите кольца и тщательно промойте банки.

Урожайность : 6 пинт при использовании моркови и сельдерея, 4 пинты без. Оборудование : котелок или голландская печь, разделочная доска, автоклав, кастрюля 13 x 9 дюймов с бумажным полотенцем для наполнения банок, банки, крышки и кольца, воронка, магнит крышки, подъемник для банок, пластиковый нож, небольшая кастрюля для крышек, Мера на 4 литра для воды, чистые полотенца, горшок с запасом, чтобы при необходимости согреть банки.

ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ : Добавьте воды в верхнюю часть банки (чтобы она превратилась в полную и при необходимости немного разбавьте), налейте в кастрюлю и нагревайте 10 минут. Из 1 пинты получается 2 чашки супа.

2011 г. Стоимость : 56 центов за банку с морковью и сельдереем. Продажа фасоли оптом — 4 # по 2,39 доллара и продажа ветчины по 1,68 доллара за фунт.

Суп из садовых овощей — Приготовление и консервирование

Это лучший рецепт овощного супа, который вы когда-либо пробовали!

Моя бабушка приготовила лучший суп в округе.Я никогда не пробовал лучше. Я довольно близко подошел к своему рецепту. У вас может возникнуть соблазн оставить бамию в стороне, но этот рецепт овощного супа поет от этого. Бамия делает суп густым и объединяет все вкусы.

Использование свежих овощей имеет решающее значение для вкуса. В качестве бонуса вы захотите подать этот суп с жареным кукурузным хлебом. Это действительно потрясающе. Осторожно … вам нужно сделать тройную партию. Как только вы это сделаете, оно исчезнет. Это так хорошо!

Бабушкин домашний суп

Ниже представлена ​​близкая вариация проверенного временем рецепта овощного супа моей бабушки.Я делаю это из помидоров, свежих с моего огорода или консервированных из последнего урожая, но помидоры из продуктового магазина тоже подойдут. Можно использовать консервированные очищенные и измельченные помидоры, и, конечно же, можно не добавлять капли острого соуса, если острота вас не устраивает. Не стесняйтесь импровизировать и адаптировать этот рецепт к вкусу вашей семьи и тому, что у вас есть, как часто делала моя бабушка. Ее суп никогда не был прежним, но всегда был восхитительным.

Чтобы узнать больше о свежих рецептах, посмотрите мою книгу Стейси Лин «Поваренная книга урожая: готовьте свежие продукты каждый день в году».От жареных зеленых помидоров до фрикаделек с уткой и грушевых булочек с корицей — вы найдете проверенные временем южные рецепты, а также мои лучшие советы по содержанию пчел, выращиванию цыплят и многое другое. Прочтите, что люди говорят о Harvest ЗДЕСЬ.

Овощной суп бабушкиного сада

Моя бабушка приготовила лучший овощной суп в округе. Я никогда не пробовал лучше. Я довольно близко подошел к своему рецепту. У вас может возникнуть соблазн оставить бамию без присмотра, но от этого рецепт поет.

Суп-курс

Кухня Американская, южная

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 1 крупный нарезанный лук
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 фунта бамии, нарезанные кружочками толщиной 1/4 дюйма
• 8-10 помидоров, очищенных и измельченных
• 3/4 чашка масляных бобов
• 4 початка кукурузы (1 чашка) срезать початки
• 1 столовая ложка нарезанного базилика
• 1 столовая ложка нарезанного тимьяна
• 3 капли острого соуса
• 1 столовая ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 лимон

• В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте сельдерей, лук и чеснок и нагрейте около 1 минуты, постоянно помешивая.
  

• Добавьте в кастрюлю окра, помидоры, фасоль, кукурузу, базилик, тимьян, острый соус, соль и перец. Выдавите лимон над супом. Добавьте достаточно воды, чтобы полностью покрыть суп.
  

• Доведите смесь до кипения, а затем убавьте до кипения. Накрыть крышкой и дать настояться 1 час.
  

• Подавайте сразу с кукурузным хлебом халапеньо (стр. 56 из Поваренная книга урожая ) или используйте метод консервирования в консервных банках, чтобы консервировать этот рецепт.
  

Предоставлено Стейси Лин Харрис

Ключевое слово Стейси Линн, Стейси Линн, Стейси Линн, Стейси Линн, овощной суп

Вкусный суп из консервов

Этот рецепт домашнего консервированного томатного супа предназначен для людей, которым нравился мой предыдущий рецепт томатного супа, но которые хотели консервировать его.

Когда недавно я поделилась любимым рецептом домашнего томатного супа моего мужа, многие из вас спрашивали, можно ли его консервировать.

К сожалению, приготовить домашний консервированный томатный суп немного сложнее, чем бросить любой вкусный рецепт в банки и отправить их через консервный завод. Итак, я решила найти еще один рецепт томатного супа, который понравится моему мужу. На этот раз он должен был быть дружественным к консервированию.

Домашний консервированный томатный суп: несколько правил

Сложность приготовления консервированного томатного супа заключается в том, что во многих рецептах используются такие ингредиенты, как мука в качестве загустителя или сливки для придания текстуры и аромата.Ни один из них не может быть безопасно консервирован, даже с помощью автоклава.

Еще одна особенность консервирования в том, что вам нужно использовать кислоту.

Когда вы готовите томатный суп, вы должны убедиться, что уровень кислоты достаточно высок, чтобы его можно было долго хранить. Но вы также не хотите, чтобы уровень кислоты повлиял на суп.

При консервировании томатов Национальный центр консервирования домашних продуктов рекомендует использовать не более 3 чашек овощей на каждые 22 фунта помидоров.Если вы добавите слишком много овощей, вы разбавите натуральную кислоту помидоров, и ваш суп больше не будет консервироваться.

Придерживаясь этого рекомендованного соотношения, я добавил большую часть своих ароматизаторов в этот суп в виде сушеных трав и специй.

Как приготовить томатный суп для консервирования

Когда у вас есть хороший рецепт, сделанный для помещения в банки, процесс довольно прост:

• Готовить овощи до очень мягкого состояния
• пюре из овощей
• Суп приправа
• суп уменьшите
• может это!

Я использовал мощный блендер для пюре из наших приготовленных помидоров и лука.После смешивания осталось всего несколько маленьких кусочков помидора, поэтому я не стал процеживать суп.

Если у вас есть блендер, который недостаточно измельчает кожуру помидоров, вы можете процедить суп, прежде чем добавлять приправы и уменьшать его. В качестве альтернативы используйте пищевую мельницу, чтобы сделать пюре из помидоров и избавиться от кожуры.

Какие помидоры мне использовать?

Лучше всего использовать «пастообразные» помидоры. Это помидоры с более толстыми, мясистыми стенками и меньшим количеством воды.

Это означает, что будет больше помидоров и меньше сока, и суп загустеет быстрее, что важно, потому что загустители нельзя использовать в домашних консервированных томатных супах.

Вероятно, самый известный «пастообразный» помидор — это рома . Эти маленькие помидоры обладают прекрасным вкусом и прекрасно подходят для приготовления домашнего томатного супа.

Добавление кислоты для консервирования

Как я уже упоминал, кислота невероятно важна для того, чтобы ваш домашний консервированный томатный суп оставался стабильным при хранении.

Чтобы действительно убедиться, что уровень кислоты правильный, обычно добавляют в банки лимонный сок или лимонную кислоту, когда вы консервируете что-нибудь, связанное с помидорами.

Вы могли беспокоиться, что лимонный сок повлияет на вкус супа. Есть, но незначительно. И ваш суп совсем не будет вкусом лимона. Скорее, он просто немного ярче на вкус.

Лимонная кислота совершенно не меняет вкус супа. Поэтому, если вас беспокоит вкус лимона, используйте лимонную кислоту.

Однако есть еще один фактор.Когда вы добавляете молоко в томатный суп с лимонной кислотой, молоко немного отделяется. При добавлении в суп с лимонным соком отделение молока было едва заметным.

Я бы предпочел суп немного ярче с меньшим выделением молока. Выбирайте, какой маршрут подходит вам больше всего!

Сервировка домашнего консервированного томатного супа

Имейте в виду, что вы готовите слегка сгущенный томатный суп. Готовый суп должен быть немного гуще, чем вы хотите его подавать, особенно если вы хотите добавить в него сливки или молоко.

Наконец, чтобы подать консервированный томатный суп, просто откройте банку, вылейте ее в миску или кастрюлю, добавьте столько молока или сливок, сколько хотите, и разогрейте.

Это так просто, и это отличный способ быстро приготовить обед или ужин. Это идеальный способ сохранить ваши летние помидоры, чтобы вы могли наслаждаться ими всю зиму! (И вы пропускаете всю лишнюю соль и добавки в магазинных банках томатного супа!)

1. Разделите помидоры на четвертинки и нарежьте лук кубиками.Поместите их в большую суповую кастрюлю с ½ стакана воды. Готовьте без крышки 30 мин — 1 час, периодически помешивая, пока помидоры не станут очень мягкими.

2. Снимите помидоры с огня и дайте им немного остыть. Работая партиями, переложите теплые помидоры в кухонный комбайн, блендер или пищевую мельницу для пюре. При желании протрите томатное пюре через мелкоячеистое сито, чтобы удалить семена и кожуру.

3. Вылейте гладкое томатное пюре обратно в большую суповую кастрюлю.(Использование кастрюли с очень широким дном даст вам большую площадь поверхности, так как вы измельчите помидоры, и процесс займет меньше времени.)

4. Добавьте томатную пасту, сахар, зелень и специи. (Все, КРОМЕ лимонного сока или лимонной кислоты.)

5. Доведите до кипения приправленное томатное пюре. Готовьте томатный суп, пока он не станет желаемой густоты. (Моему кипению потребовался 1 час.)

6. Пока суп закипает, вымойте консервные банки и держите их в тепле.Подготовьте автоклав для водяной бани.

7. Когда суп достигнет желаемой густоты, попробуйте его и при необходимости отрегулируйте уровень соли.

8. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока в каждую литровую банку или 2 столовые ложки лимонного сока в каждую литровую банку. (Или чайной ложки лимонной кислоты на каждую пинту и ½ чайной ложки лимонной кислоты на каждую кварту.)

9. Заполните банки супом, оставив ½ дюйма свободного пространства. (Мне нравится использовать воронку для консервирования, чтобы уменьшить разливы и беспорядок.)

10. Очистите края от пролитого супа.Затем накройте банки свежими крышками и кольцами.

11. Обработайте консервированный томатный суп в консервном бане с кипящей водой в течение 40 минут, чтобы получить пинты или кварты. (Отрегулируйте время обработки в соответствии с вашей высотой.)

12. После обработки осторожно достаньте банки из воды и поставьте их на решетку для охлаждения.

13. Когда банки и суп остынут, снимите кольца и убедитесь, что крышки закрыты.

14. Наконец, храните закрытые банки в прохладном месте на срок до года.Если какие-либо банки не закрылись должным образом, немедленно поставьте их в холодильник и съешьте в течение недели.

Количество полученного супа будет зависеть от типа используемых помидоров и от того, насколько вы уменьшите количество супа. Тип используемых помидоров (количество воды в них) также будет определять, сколько времени нужно для приготовления супа, чтобы его консистенция снизилась до желаемой.

для обслуживания

Разогрейте консервированный томатный суп, добавив немного молока или сливок по желанию.

Порция: 1 пинта | Калории: 215 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 9 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1015 мг | Калий: 2116 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 33 г | Витамин А: 6817 МЕ | Витамин C: 114 мг | Кальций: 137 мг | Железо: 4 мг

Видео с рецептами

Расскажите нам, что вы думаете, в комментариях ниже!

*******

Какие плюсы и минусы?

Наслаждайтесь ли вы горячей тарелкой супа зимой или прохладным супом летней ночью, многие люди, когда спешат, открывают банку супа, чтобы быстро перекусить.Но насколько питателен этот консервированный суп?

Питательная ценность консервированных супов зависит от типа супа и способа его приготовления. Консервированные супы действительно содержат витамины и клетчатку. В то время как обработка может удалить некоторые питательные вещества, такие как водорастворимые витамины, другие питательные вещества, такие как клетчатка, могут легче перевариваться и усваиваться. А консервированный суп удобен и прост в приготовлении.

Но есть и недостатки консервированного супа. Одна из проблем заключается в том, что на этикетках супа обычно указано количество питательных веществ в одной порции, но многие люди едят вдвое больше супа за один прием пищи.Вот некоторые ингредиенты, на которые следует обратить внимание при приготовлении консервированного супа:

Натрий — Производители добавляют натрий в качестве консерванта и усилителя вкуса. Хотя натрий является важным минералом, который помогает поддерживать правильный баланс жидкости в организме, многие люди потребляют слишком много соли в своем рационе. Перегрузка натрием может вызвать вздутие живота, потому что ваше тело удерживает лишнюю жидкость. Это неудобно, но могут быть и более серьезные последствия: ваши почки могут задерживать воду, что может привести к повышению артериального давления, большей вероятности инсульта и более высокому риску сердечных заболеваний.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям потреблять не более 1500 миллиграммов натрия в день. Самые полезные супы содержат 360-600 миллиграммов натрия на порцию, но одна чашка консервированного супа может содержать 800 или более миллиграммов натрия! Так как обычная банка вмещает как минимум две чашки, тарелка супа может содержать дневную порцию соли.

Щелкните здесь, чтобы узнать, как InsideTracker может предоставить вам индивидуальные рекомендации по питанию для улучшения вашего здоровья!

Fat — Порция консервированного супа на основе сливок может содержать 7 граммов жира, причем жир может составлять более половины калорий в супе.Что еще хуже, жир в этих супах, как правило, представляет собой насыщенный жир, который, как известно, повышает уровень общего холестерина в крови и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Бисфенол A (или BPA) является компонентом лайнера, используемого в некоторых банках. Это химическое вещество связано с нарушениями репродуктивной функции и повышенным риском некоторых видов рака. BPA может проникать из лайнера в пищу. Тест консервированных продуктов (включая супы) показал, что почти все продукты известных брендов содержат некоторое количество BPA.

Как сделать консервированный суп полезнее?

Если вам нравится удобство консервированного супа, вот несколько способов повысить питательную ценность вашего быстрого обеда:

Выбирайте более здоровые консервированные супы. Ищите обезжиренные органические супы с низким содержанием натрия, бобами, овощами и нежирным белком, которые обеспечивают не менее 10% дневной клетчатки. Добавьте свежие или замороженные овощи, чтобы увеличить количество клетчатки, витаминов и минералов. Если вы используете замороженные овощи, выбирайте простые сорта без добавления соли, консервантов или соуса.Добавьте специи вместо соли, чтобы усилить вкус супов с низким содержанием натрия без увеличения содержания соли. Ищите банки с надписью «Без BPA». Стальные бутылки или банки обычно не содержат бисфенол А, в отличие от многих алюминиевых банок и бутылок. Вы можете определить, является ли банка стальной или алюминиевой, по этикетке. Этикетки обычно наклеиваются на стальные банки, но этикетки на алюминиевых банках чаще всего распыляются.

Поскольку существует очень много разных видов супов, их калорийность и питательная ценность могут сильно различаться.Обязательно отсканируйте этикетку с питанием для получения дополнительной информации.

Каковы преимущества домашнего супа?

На приготовление супа нужно время, но это дает вам полный контроль над ингредиентами и тем, как вы их готовите. Домашний суп также может сэкономить вам деньги по сравнению с консервированным супом. Приготовьте большую порцию супа, а затем заморозьте небольшие порции, чтобы приготовить еду, которую можно быстро разогреть.

Чтобы помочь вам решить, какой тип супа приготовить, загляните на свою страницу InsideTracker Nutrition, чтобы найти продукты, которые помогут вам оптимизировать биомаркеры, выходящие за пределы допустимого диапазона, и добавить эти продукты в свои супы.Или ознакомьтесь с предлагаемыми супами на странице «Продовольственная корзина». Попробуйте эти советы, чтобы сделать суп еще полезнее:

Добавьте клетчатку , чтобы замедлить всасывание сахара в кровь, улучшить пищеварение и дольше чувствовать себя удовлетворенным, что отлично подходит для похудения. Свежие овощи и бобы — отличные источники клетчатки. Кожура многих суповых овощей от природы богата клетчаткой, но ее часто удаляют в процессе консервирования. Используйте необработанные цельные продукты , особенно овощи, бобы и злаки, поскольку они содержат наибольшее количество витаминов и минералов. Пропустите соль. Лимонный сок и уксус украсят вкус вашего супа без добавления натрия. Травы добавляют аромат, антиоксиданты и витамины. Выбирайте бульон вместо сливок для меньшего количества жира. Супы на бульонной основе, как правило, намного менее жирны, но если вам все еще нравится вкус «сливочного» супа, есть несколько здоровых альтернатив. Например, добавьте в бульон дополнительные протертые овощи, такие как картофель, кабачки и свекла. Сгущенное молоко и даже нежирный или обезжиренный простой йогурт также являются отличными заменителями сливок.

Некоторые полезные супы, которые можно приготовить для себя, включают: куриный суп (всеми любимый!), Минестроне, капусту, тосканские бобы и борщ (свекольный суп). Любая комбинация овощей и нежирного белка (например, куриная грудка или бобы) может иметь большое значение для приготовления полезного супа! Какой твой любимый суп?

Как приготовить домашние супы, бульоны и похлебки

Ищете, как приготовить домашние супы, бульоны и похлебки в 2021 году? Прокрутите эту страницу вниз и перейдите по ссылкам.А если вы приносите домой фрукты или овощи и хотите их заморозить, приготовить джем, сальса или соленые огурцы, посмотрите это страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, замораживания или консервирования направления. Есть много других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.

Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать! Там являются партнерскими ссылками на этой странице. Прочтите нашу политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Как легко приготовить супы, бульоны и похлебки из домашних консервов!

Версия для печати PDF выходит

Хотите приготовить свои собственные домашние супы и похлебки? Овощи, фасоль или горох, супы из мяса, птицы или морепродуктов можно консервировать.На самом деле это безопасно и просто! Видеть ниже пошаговые инструкции. Единственная хитрость в том, что вам действительно нужен автоклав. Каждый университетский факультет пищевых наук и правительство Вам скажут, что пользоваться методом водяной бани просто небезопасно; Это принимает более высокие температуры автоклава, чтобы убить ботулизм бактерии.

См. Подробности в этом FAQ: Могу ли я использовать консервную баню с водяной баней вместо автоклавы для продуктов с низким содержанием кислоты? как супы?

НО, с автоклавом это легко.И хотя автоклав стоит от 100 до 200 долларов (см. на этой странице модели, марки и цены консервных банок), они служат всю жизнь, и ваши дети и внуки могут использовать Это. Вы также можете найти бесплатную информацию от USDA в этом PDF-файле (он будет потребуется время, чтобы загрузить!) о выбор и использование консервных машин здесь!

Итак, вот как можно консервировать супы дома. Домашние супы НАМНОГО вкусны лучше, чем консервированные зеленые бобы, купленные в магазине.

Подготовленные таким образом банки имеют срок хранения около 12 месяцев, кроме того не хранить в темном прохладном месте, не требует особого внимания.

Ингредиенты и оборудование

Ингредиенты из рецепта супа (см. Шаг 1) Захват банок (для сбора горячих банок) Воронка для банок (2 доллара в торговых центрах и в местных магазинах с большими коробками, но обычно дешевле онлайн у наших партнеров) Минимум 1 большая кастрюля Ложки и половники большие Банки для мячей (Publix, Kroger, другие продуктовые магазины и некоторые «большие коробки») в магазинах их есть — около 8 долларов за дюжину литровых банок, включая крышки и кольца) Соль (по желанию — не использую)

1 автоклав (большой напорный бак с подъемной стойкой для продезинфицировать банки после наполнения (от 75 до 200 долларов на кухне торгового центра магазины и магазины «большой коробки», но в Интернете дешевле; см. эту страницу для получения дополнительной информации).Для продуктов с низким содержанием кислоты (большинство овощи, нельзя использовать консервную баню с открытой водой, это должно быть автоклав, чтобы получить высокие температуры, чтобы убить бактерии. Если вы планируете консервировать каждый год, они того стоят.

---

Инструкции по приготовлению супов из домашних консервов

Шаг 1 — Подготовьте ингредиенты

Выбирать, мойте и готовьте овощи, мясо и морепродукты, как описано в вашем рецепт супа из конкретных продуктов. Осторожно: Не добавляйте лапшу или другие макаронные изделия, рис, мука, крахмал, сливки, молоко или другие загустители средства к домашним консервированным супам. Если используются сушеные бобы или горох, они должен быть сначала полностью регидратирован.

Этап 2. Подготовка банок и автоклава

Стирка банки и крышки

Это хорошее время, чтобы подготовить банки! Посудомоечная машина подходит для баночки; особенно если у него есть цикл «дезинфекции». В противном случае поставьте банки в кипение. вода в течение 10 минут.Я просто накрываю крышками небольшую кастрюлю с почти кипящей водой в течение 5 минут, и используйте магнитную «палочку для подъема крышки» (можно получить у цели, другие магазины с большими коробками и часто продуктовые магазины; и доступны в Интернете — см. это страницу), чтобы вытащить их.

Получите большую кастрюлю с кипящей водой

Мы будем использовать эту воду, чтобы залить фасоль и наполнить каждую банку жидкостью, после того, как мы набили их фасолью. Я использую самый большой горшок, который у меня есть, так что когда мне нужно, есть много чистой кипящей воды.

Разогреть автоклав

Промойте автоклав, поместите решетку на дно и наполните ее. на глубину 4 дюйма горячей водой из-под крана. (конечно, следуйте инструкции поставляемые с консервным заводом, если они разные). Поставьте на плиту на слабом огне нагрейте, закрыв крышку, просто чтобы нагреться на потом.

Шаг 3 — Приготовление мяса

Залейте мясо водой и готовьте до готовности.

Шаг 4 — Холодное мясо

Охладите мясо и удалите кости. Берегите бульон (жидкости)! Вы можете позволить выдержите бульон в отделителе жира или большом мерном стакане, чтобы слить (и выбросить) жир.

Шаг 5 — Готовим овощи

Приготовьте овощи отдельно. (Примечание: на каждую чашку сушеных бобов или гороха добавить 3 стакана воды, кипятить 2 минуты, снять с огня, выдержать 1 час и нагреть до кипятить; сток.) ​​

Шаг 6 — Объедините и нагрейте

Смешайте твердые ингредиенты (шаги с 3 по 5) с мясным бульоном, помидорами или воды, чтобы покрыть крышкой, а затем кипятить 5 минут. Осторожно: Do не загустеет. Крахмал и другие загустители могут повлиять на безопасность.

Шаг 7 — Добавьте соль и травы

Добавьте зелень (в разумных количествах) и при желании соль по вкусу.

Шаг 8 — Наполнение банок

Заполните банки смесью твердых веществ наполовину. Добавьте оставшуюся жидкость до оставляя 1-дюймовое свободное пространство.

Шаг 9 — Закройте банки

Отрегулируйте крышки и обработайте, следуя рекомендациям в таблицах ниже. в зависимости от используемого метода консервирования.

Шаг 10 — Дайте банке выпустить пар в течение 10 минут

Включите огонь и дайте пару выйти вентилируйте в течение 10 минут, чтобы очистить воздушное пространство внутри консервного завода.

Шаг 11 — Наденьте вес и дайте давлению нарастить

После 10 минут вентиляции, наденьте груз и закройте все отверстия, чтобы давление, чтобы построить до 11 фунтов.

Шаг 12 — Продолжительность процесса от 60 до 75 минут (см. Таблицы ниже)

Как только манометр покажет правильное давление (10 или 11 фунтов, см. Таблицу ниже), запустите таймер — на 60 или 75 минут (снова см. Таблица ниже).При необходимости отрегулируйте температуру, чтобы поддерживать давление.

Примечание: таблица ниже поможет вам определить правильную обработку время и давление, если у вас другой тип консервной установки или вы находитесь над морем уровень.

Важно научиться работать с автоклавом, прочитав руководство пользователя, прилагаемое к вашей конкретной консервной машине. Если ты не можешь найдите руководство по эксплуатации, вы можете найти его в Интернете: Вот где найти некоторые общие руководства производителя:

или связавшись с компанией, выпустившей вашу консервную установку.Дайте номер модели производителю, и он отправит вам нужное руководство. Нажмите здесь, чтобы больше информации о давлении консервные машины и различные модели можно заказать.

Рекомендуемое время обработки для Супы в автоклаве с манометром.
			Давление в канале (PSI) на высоте
Стиль упаковки	Размер банки	Время процесса	0 — 2000 футов	2001 — 4000 футов	4,001 — 6000 футов	6001 — 8000 футов
Горячий	Пинты	60 * мин	11 фунтов	12 фунтов	13 фунтов	14 фунтов
	Кварт	75 *	11	12	13	14
* Внимание: обрабатывать 100 минут, если в супе есть морепродукты.

Рекомендуемое время обработки для Супы в автоклаве с мерным манометром
			Давление в канале (PSI) на высоте
Стиль упаковки	Размер банки	Время процесса	0 — 1000 футов	Выше 1000 футов
Горячий	Пинты	60 * мин	10 фунтов	15 фунтов
	кварт	75 *	10	15
* Внимание: обрабатывать 100 минут, если в супе есть морепродукты.

Шаг 13 — Выключите огонь и дайте ему остыть

Когда время обработки, указанное в таблице выше, увеличится, выключите нагрейте и дайте автоклаву остыть, а давление упадет до ноль перед открытием консервного завода. Дайте банкам остыть, толкнул. После того, как давление упадет до нуля (обычно вы можете сказать, но звук «щелчка» открытия вентиляционных отверстий, а также звук измерять. Дайте давлению в автоклаве само упасть до нуля.Этот может занять 45 минут в 16-литровом консервном банке, наполненном банками и почти час в 22-литровой консервной машине. Если вентиляционное отверстие открывается до давления упадет до нуля ИЛИ если охлаждение ускоряется струей холодной воды через консервного банок, жидкость будет потеряна из банок. Слишком быстрое охлаждение вызывает потери жидкости в банках!

Шаг 14 — Снимаем банки

Выньте банки из воды и дайте им остыть на деревянной подставке. доску или полотенце, не касаясь их и не ударяя по ним без сквозняков. место (обычно занимает ночевку), здесь они не пострадают.Тогда ты можешь снимите кольца, если хотите, но если вы оставите их, хотя бы ослабьте их совсем немного, поэтому они не ржавеют на месте из-за захваченной влаги. Когда банки остынут, вы можете проверить их герметичность, убедившись, что крышка опущена. Просто нажмите в центре осторожно своей Палец. Если он выскакивает вверх и вниз (часто издает хлопающий звук), значит, это не так. запечатанный. Если сразу поставить банку в холодильник, можно используй это. Некоторые люди заменяют крышку и обрабатывают банку, тогда это немного сомнительно.Если вы снова нагреете содержимое, снова поставьте его в банку (с новой крышкой) и полный рабочий день в консервном заводе, как правило, нормально. Готово!

Этот документ был адаптирован из «Полного руководства по домашнему консервированию», Информационный бюллетень по сельскому хозяйству № 539, USDA, отредактированный в 1994 г.

Другое оборудование:

Слева направо: Клещи для подъема горячих банок Подъемник крышки — для снятия крышек с емкости для кипячения. вода (стерилизующая) Крышка — одноразовая — использовать можно только один раз Кольцо — удерживает крышку на банке до тех пор, пока банки не будут удалены. круто — тогда они и не нужны Воронка для консервных банок — для наполнения банок

Часто задаваемые вопросы

Q.Посетитель спрашивает: «Я пытался найти рецепт консервирования кукурузы. похлебка и не имели успеха. Возможно ли это, или из-за содержимое (молоко, масло, масло) лучше всего заморозить? У меня есть рецепт куда вы добавляете молоко, муку и воду в течение последних 10 минут Готовка. Можно ли овощную часть рецепта а когда все будет готово, просто откройте его и закончите готовить? Если да, то я знаю это нужно будет консервировать под давлением, но как бы я поступил выяснение необходимых фунтов давления и продолжительности времени для консервирование? »

А.Ты прав; из-за молочных ингредиентов это не считается безопасным для домашнего консервирования. Замораживание подойдет; за исключением эффекта разделения, который он оказывает на молоко. Я бы подумал, что ты мог бы можно только вегетарианскую порцию используя инструкции выше. Рецепт универсального овощного супа который протестирован и может сработать для вас:

В. Безопасно ли консервировать суп на традиционной водяной бане? Если да, то как как долго вы их обрабатываете?

A. Ответ прост: нет. Цитата из Информационный бюллетень о расширении государственного университета Огайо:

«Консервирование под давлением — единственный безопасный метод домашнего консервирования. овощи [и мясо]. Clostridium botulinum — это бактерия, вызывающая пищевое отравление ботулизмом в малокислотной пище, например овощи. Споры бактерий уничтожаются только при овощи обрабатываются в автоклаве при 240 градусах По Фаренгейту (F) на нужное время.

Clostridium botulinum — это обычно встречающаяся бактерия в овощах и мясе. Он безвреден, пока не окажется в влажная, слабокислая, бескислородная среда или частичный вакуум. В этих условиях бактерия может расти и производить токсины опасны для людей и животных.

Не обрабатывать (с низким содержанием кислоты) овощи на кипящей водяной бане, потому что ботулинический бактерии могут выжить при таком методе.

И Клемсон Университет дает следующие вопросы и ответы:

Можно ли консервировать фрукты и овощи без подогрева, если аспирин использовал? №Аспирин нельзя использовать в консервных банках. Не может быть полагались на предотвращение порчи или получение удовлетворительных продуктов. Правильная термическая обработка — единственная безопасная процедура.

Безопасно ли консервировать стручковую фасоль на кипящей водяной бане, если уксус используется? № Необходимо использовать рекомендуемые методы обработки. для обеспечения безопасности. Рекомендуемое время обработки не может быть сокращено если уксус используется при консервировании свежих овощей. (Это не относится к маринованным овощам.)

Соль и сахар не являются консервантами для овощей: их добавляют в стабилизируют и улучшают вкус, но не предотвращают порчу.

Салициловая кислота также НЕ является консервантом. В Отчеты Университета Иллинойса:

Использование аспирина для консервирования

Несколько лет назад был распространен рецепт с использованием аспирина для подкисления помидоры и стручковая фасоль для консервирования. Аспирин не рекомендуется при консервирование. Хотя он содержит салициловую кислоту, он недостаточно подкислить помидоры или стручковую фасоль для безопасного консервирования в горячей водяной бане. Зеленый фасоль — это пища с низким содержанием кислоты, и ее можно безопасно обрабатывать только под давлением. каннер.Для подкисления томатных продуктов рекомендуется лимонный сок или уксус. для безопасной обработки на водяной бане.

Думайте об этом как о курении. Мы все знаем кого-то, кто курят всю жизнь и дожили до 90 лет. Но кладбища заполнены подавляющим большинством, кто этого не сделал. Вы услышите, как люди говорят «мой бабушка так делала 20 лет ». Но, конечно, народ умерших от пищевого отравления нет рядом и часто не было потомков рассказать свою историю …

Автоцистерны под давлением! Если вы хотите, можете употреблять продукты с низким содержанием кислоты, такие как красное мясо, морепродукты, птица, молоко и все свежие овощи, за исключением большинства помидоров, вам понадобится автоклав.Эти продукты вписываются в низкую кислотная группа, поскольку они имеют кислотность или уровень pH 4,6 или выше. В температура, которая должна быть достигнута и поддерживаться (за указанное количество времени), чтобы убить бактерии, составляет 240 F. метод консервирования рекомендован безопасным Управлением США по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. для продуктов с низким содержанием кислоты, таких как овощи, мясо и рыба. Обычные консервные банки с водяной баней могут достать только 212 F и не может убить типы бактерий, которые будут расти в слабокислой среде. продукты.Эта температура может быть достигнута только путем создания пара под давление, достигаемое в качественных консервных банках. Есть несколько производителей консервных банок под давлением. Два лидируют Presto и All American (Wisconsin Aluminium). Они больше дороже, чем консервные банки с водяной баней, но очень хорошо построены — я купил свой в 1988 году и до сих пор выглядит и работает как новый!
	Presto 01781 Скороварка / консервная емкость 23 кварты Обычно это одна из самых недорогих автоклавов под давлением.Они надежны и недороги. Свою я держу 40 лет. Есть также 16-литровая версия еще дешевле. Нажмите на ссылки слева или выше, чтобы получить дополнительную информацию и текущие цены.
	Слева показан автоклав Presto на 23 литра. Функции ниже и щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию или приобрести у Target. Посетите веб-сайт продавца для получения дополнительной информации, функций, цен и отзывов пользователей!
	Все американские консервные банки и плиты под давлением — 3 размера Посетите веб-сайт продавца для получения дополнительной информации, функций, цен и отзывов пользователей!
	Консервирование Комплекты принадлежностей Щелкните ссылки слева или выше, чтобы получить дополнительную информацию и текущие цены.

Крышки, кольца, банки, смеси, пектин и т. Д. Нужны крышки, кольца и сменные банки? Или пектин для варенья, соус для спагетти, смесь сальсы или смеси для маринованных огурцов? Принеси их всех сюда, и обычно по более низким ценам, чем в вашем местном магазине! Получите их все здесь по лучшим ценам в Интернете!

Рецепты консервированного супа: что можно приготовить из консервированного супа

Консервированный томатный суп

Шарики дикобраза

Эти фрикадельки, которые идеально подходят для подачи вместе с картофельным пюре, являются семейным фаворитом, они быстро готовятся и не требуют изысканных ингредиентов.Если вы предпочитаете легкое блюдо, приготовленное в мультиварке, эти фрикадельки также можно оставить готовиться на медленном огне в течение 6 часов в течение дня.

Запеканка из томатного супа и пасты

Помидоры, бекон, сыр и паста — все вместе в этом простом чуде, состоящем из одного блюда, которое идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда. Попробуйте использовать смесь разных сыров, например, моцарелла, пармезан, чеддер и грюйер, чтобы добавить аромата.

Торт томатный суп

Это может быть суп необычный, но этот пряный торт использует влагу томатного супа для создания нежной крошки и губчатой ​​текстуры.Это идеальный торт, покрытый глазурью из сливочного сыра, и мы гарантируем, что они никогда не угадают ваш секретный ингредиент.

Консервы крем-суп куриный

Каннеллони с курицей в сливках

Комфортное, сливочное и идеально подходящее для того, чтобы прогнать хандру холодной погоды, это блюдо из пасты — гарантированный победитель в любом доме. Вы можете заполнить трубочки для макарон любыми овощами, которые у вас есть под рукой, и попробовать изменить сыры, используя рикотту вместо домашнего и добавив немного пармезана, если хотите.

Брокколи с курицей в запеканке

Это может показаться модным, но это блюдо из курицы со вкусом карри быстро готовится и идеально подходит для всей семьи. Добавьте столько овощей, сколько хотите, и подавайте вместе с рисом, пастой или простым пюре, чтобы впитать весь этот сливочный соус.

Картофельная запеканка из 4 ингредиентов

Если вам нужен простой гарнир, который идеально сочетается со всем, от жареного до тушеного мяса, вы не можете пройти мимо этой запеканки с макаронами. Этот рецепт также является отличным способом израсходовать остатки сыра, которые могут быть у вас в холодильнике.

Тип супа: крем куриный или грибной

Консервированный грибной суп

Запеканка из говядины и картофеля

Запеканка с начинкой, сытная и идеальное блюдо, чтобы накормить многих, является настоящим чудом для одного блюда. Не стесняйтесь использовать любой фарш, который у вас есть под рукой, и измените тип супа, чтобы получить совершенно новый вкус.

Цыпленок в грибном соусе

Куриные голени, запеченные в духовке, всегда являются фаворитом, а здесь их готовят в сливочно-грибном соусе, чтобы сделать их еще вкуснее.Попробуйте добавить чашку нарезанных грибов, чтобы аромат был более выраженным, и добавьте немного нарезанной петрушки для цвета.

Мультиварка запеканка из говядины и грибов

Требуется всего пять ингредиентов (и ваша верная мультиварка), это одна из самых простых запеканок, которые вы можете приготовить вместе. Медленное время приготовления позволяет ароматам идеально слиться, оставляя запеканку насыщенной в конце дня.

Консервированный крем-суп из сельдерея

Запеченная паста с тунцом

Это быстрое запекание с тунцом и пастой можно изменить, включив в него столько овощей, сколько захотите, и это отличный способ израсходовать остатки сыра.Быстро готовящийся и неизменно любимый в семье, он поможет вам пережить суету в середине недели.

Тип супа: Сливки из сельдерея

Для большего вдохновения ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов консервированных ингредиентов.

.