Рецепт супа с рисом и курицей: Куриный суп с рисом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Суп из курицы с рисом

Рисовый суп с курицей занимает достойное почетное место на нашем обеденном столе за свой великолепный насыщенный вкус. Готовлю я этот супчик обязательно на курином бульоне. Почему-то особенно вкусным он получается из домашней курочки. И если есть такая возможность приобрести ее, то я не упускаю ее.

После покупки можно растянуть удовольствие: разрезать курочку на части, разложить по пакетам и заморозить. После доставать по мере надобности кусочки курицы и после наслаждаться ароматными и насыщенными первыми блюдами.

Чтобы бульон получился вкусным, мясо нужно заливать холодной водой. Не стоит добавлять в суп больше риса, так как на второй день, когда рис разбухнет, это будет уже не заявленное блюдо, а рисовая каша. Рекомендую добавить в конце варки укроп, на мой взгляд он наиболее удачно импонирует вкусовым качествам супа.

В этот раз я приготовила суп с зажаркой, часто готовлю и без нее, особенно если бульон наваристый и жирный. В случае если вы решили готовить без зажарки, лук и морковь можно добавлять в кастрюлю приблизительно в одно время с картофелем.

Из указанного количества ингредиентов получается  около 5-6 порций готового рисового супа с курицей.

Чтобы приготовить рисовый суп с курицей, вам понадобится:

куриное филе или любые другие части курицы – 300 г
рис – 100 г
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 2-3 шт.
соль, черный молотый перец – по вкусу
растительное масло для обжаривания
лавровый лист – 1-2  шт.
зелень – свежий укроп
вода – 2 л

Как приготовить рисовый суп с курицей:

1. Куриное филе разморозить, помыть. Положить в кастрюлю, налить 2 литра воды, довести до кипения и варить в течение 30 минут.
2. Лук почистить и мелко нарезать кубиками.
3. Морковь почистить и натереть на мелкую терку.
4. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
5. Достать куриное филе из бульона, остудить и измельчить.
6. Отправить в горячий бульон картофель и довести до кипения. Затем отправить к картофелю в кастрюлю промытый рис. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 15 минут.
7. Приготовить зажарку. Для этого на сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковь до готовности.
8. Отправить зажарку в кастрюлю и варить еще минут 10-15 все вместе.

9. За 5 минут до готовности отправить к кастрюлю измельченное куриное филе, зелень, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и выключить огонь.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Бутурлакина

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Вкусный рисовый суп.

Видео-рецепт Вкусный рисовый суп

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Рисовый суп с курицей

«Чтобы рисовый суп не был мутным, рис промываю до тех пор, пока он не станет прозрачным. Затем на 3 минуты опускаю в кипящую воду, откидываю на дуршлаг и только после этого кладу в суп и варю до готовности.»

Куриный суп с рисом и сыром, рецепт с фото

Куриный суп с рисом и сыром вполне можно назвать диетическим. Все ингредиенты в нём создают свой букет вкуса. Можно, конечно, заменить дорогой лук-порей более дешёвым репчатым луком, но вкус супа уже будет несколько иным.

Несколько советов приготовления

  • При варке нужно следить, чтобы рис не разварился, то есть зерна были мягкими, но упругими.
  • Для этого супа лучше взять мягкий сыр, идеально подходит именно «Сливочный».
  • Для обжаривания лучше всего использовать сливочное масло. Чтобы оно не горело, капните в него совсем немного растительного масла.

Всего 30 минут и вкусный, нежный и аппетитный суп готов!

Супы из курицы с сыром становятся всё более популярны.

Попробуйте приготовить суп из плавленых сырков с шампиньонами и курицей или сырный суп с куриным филе.

Ингредиенты


  • Куриное филе - 350 г
  • Лук-порей - 120 г
  • Рис - 90 г
  • Сыр плавленый мягкий - 100 г
  • Кубики бульонные куриные - 2 шт.
  • Вода - 1,2 л
  • Масло сливочное - 2,5 ст. л.
  • Петрушка зелень - 0,5 пучков
  • Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Как приготовить куриный суп с рисом и сыром

  1. Рис тщательно промыть в тёплой воде, температура воды около 35°С, до полного исчезновения мути, а затем в горячей воде, около 95°С, для удаления жира, выступающего на зёрнах в процессе хранения.

  2. Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

    Лук-порей, только белую этилированную часть, разрезать вдоль пополам, а затем тонко нашинковать поперёк.

  3. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить несколько капель растительного, чтобы не горело, выложить филе и обжарить до лёгкой золотистой корочки.

  4. К мясу добавить лук-порей.

  5. Всё вместе обжарить до мягкости лука.

  6. Зелень петрушки связать ниткой в пучок.

    Воду довести до кипения, растворить в ней бульонные кубики, положить петрушку и рис.

  7. Варить в течение 10 минут, после чего добавить филе с луком-пореем, поперчить и посолить по вкусу.

  8. Всё поварить ещё 5 минут на медленном огне.

  9. Из кастрюли вынуть пучок петрушки и добавить сыр.

  10. Суп снять с плиты, быстро перемешать, дать сыру полностью расплавиться и сразу же снять с огня.

  11. Куриный суп с рисом и сыром готов.

    При подаче суп можно посыпать рубленой зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Куриный суп с рисом и картошкой рецепт

Кулинарния » Супы » Супы с курицей

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Для сытного семейного обеда готовим аппетитный куриный суп с рисом и картошкой. Бульон дополним традиционным для первых блюд набором овощей, базовыми специями и обязательно свежей сочной зеленью. Конечно же, овощной состав для изготовления супа вы всегда можете выбирать и дополнять на свой личный вкус и усмотрение.

А для разнообразия также предлагаем вам опробовать питательный гречневый суп с курицей или простой куриный суп с вермишелью на скорую руку.


Ингредиенты в расчете на трехлитровую кастрюлю:

  • курица (суповой набор) — 400 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • рис — 100 г;
  • картофель — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лавровый лист — 1-2 шт.;
  • зелень петрушки — по вкусу;
  • соль, черный перец горошком — по вкусу.

к содержанию ↑

Рецепт куриного супа с рисом и картошкой

Как сварить куриный суп с рисом

[ad#first]

[ad#second]

  1. Промыв, складываем суповой набор в кастрюлю, заливаем водой и дожидаемся закипания. Первый отвар сливаем, чтобы избавиться от возможных вредных веществ, содержащихся в курином мясе. Вновь заливаем птицу холодной водой, возвращаем на плиту. В закипевшую жидкость загружаем крупную очищенную луковицу, для аромата добавляем несколько горошин черного перца и 1-2 листа лавра.
  2. Варим бульон при слабом кипении 30 минут. Спустя указанное время извлекаем и выбрасываем специи и лук — эти ингредиенты уже отдали отвару свой вкус и аромат, поэтому больше нам не пригодятся. Загружаем в кастрюлю очищенные и нарезанные небольшими кубиками картофельные клубни.
  3. Срезав верхний слой, натираем крупной стружкой сладкую морковь, добавляем к куриному супу. На данном этапе бульон не солим, чтобы сырые овощи быстрее размягчились.
  4. Следом за картофелем и морковью закладываем заранее промытые рисовые зерна. Доводим бульон до повторного активного кипения. Снизив температуру, продолжаем варить первое блюдо следующие 15-20 минут — до полной готовности риса и мягкости картофеля.
  5. Минут за 5 до окончания варки бросаем соль и приправляем практически готовый куриный суп с рисом и картофелем специями по вкусу. Чистую и сухую сочную зелень мелко рубим ножом и добавляем к бульону одновременно с солью.
  6. Позволив первому блюду немного настояться под крышкой, разливаем аппетитный куриный суп с рисом и картофелем по порционным емкостям. Подаем прозрачный, наваристый супчик горячим или немного остуженным.

Приятного аппетита!

Суп с рисом и курицей

Суп с рисом и курицей это простое и вкусное блюдо, а главное сытное и доступное и по цене и по продуктам. Именно потому такой супчик так популярен и горячо любим людьми по всему миру.

Но вы искренне удивитесь, сколько же есть вариантов этого блюда с добавлением разных ингредиентов, например, ананаса, грибов или даже чечевицы. Все супы из подборки проверены и прекрасно готовятся с помощью мультиварки. Единственное, что время готовки может корректироваться в зависимости от мощности прибора.

И все блюда, которые мы собрали, готовятся легко и быстро, не требуют особых кулинарных навыков, необычных или дорогих продуктов, сложной кухонной техники или большого количества времени для приготовления. Такой суп сможет приготовить своей семье любая хозяйка.

Если вы хотите, что бы суп с рисом был очень густым, то промывать его перед тем, как положить в кастрюлю не стоит. Тогда небольшое количество рисовой мучки, которое образуется естественным путем при хранении и транспортировке крупы, сделает ваш суп гуще.

Куриный суп с рисом и грибами в мультиварке

Это легкий и очень вкусный суп, отлично подойдет для повседневной готовки и приятно разнообразит привычное меню. Готовится легко и просто, но главное очень быстро, это одно из важных его достоинств.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 300 грамм;
  • замороженные шампиньоны - 200 грамм;
  • длиннозерный рис - 70 грамм;
  • лук - 100 грамм;
  • морковь - 150 грамм;
  • соль, перец.

Приготовление:

Куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить вместе с предварительно размороженными и отжатыми от лишней воды шампиньонами.

Добавить лук и морковь и пассировать до готовности. После залить горячей водой и добавить промытый рис.

Готовить 40 минут в режиме "суп". Время готовки может корректироваться в зависимости от конкретной модели мультиварки.

Проверить готовность можно по состоянию риса. Если он стал мягким, то и суп уже готов.

Что бы быть уверенным, что курица хорошо проварилась, лучше порезать ее как можно мельче.

Харчо лайт

Облегченный и нежирный вариант традиционного супа, который готовиться очень быстро. Но при этом на вкус очень близок к оригинальному. А вот калорий в таком супе не так уж и много, поэтому он отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой и питанием, но не любит отказывать себе во вкусной еде.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 300 грамм;
  • рис - 100 грамм;
  • чеснок - 30 грамм;
  • томатная паста - 50 грамм;
  • красный перец, соль.

Приготовление:

Обжариваем тонкими ломтиками куриное филе до крепкой корочки, добавляем томатную пасту и заливаем получившееся кипятком и добавляем рис.

Варим до готовности. За секунду до выключения добавляем порезанный ломтиками чеснок, после соль и перец по вкусу.

Подавать горячим, можно украсить зеленью петрушки. Так же, если есть любители остренького, можно порезать жгучий перец полукольцами и добавить в суп.

Главное, когда будете резать ингредиенты, постарайтесь сделать как можно более тонкие плоские кусочки.

Для курицы это можно, что бы она лучше обжарилась, а чеснок и перец, если будут в супе достаточно крупными кусками, то вместо легкой пикантности они будут придавать супу сильную горечь и излишнюю остроту.

Овощной суп с курицей и рисом

Низкокалорийный и полезный суп, отлично подойдет для тех, кто следит за своим весом, но и остальным он тоже придется по вкусу. Универсальное блюдо, которое отлично украсит семейный обед и обязательно очень понравится домочадцам.

Ингредиенты:

  • курица - 300 грамм;
  • овощная смесь Весенняя - 450 грамм;
  • рис - 50 грамм;
  • соль, сметана по вкусу.

Приготовление:

Обжариваем овощную смесь. Лучше хорошо ее подготовить и избавиться от лишней жидкости.

Тогда получится красивая золотистая корочка. После добавляем хорошо промытый рис и соединяем с порезанной курицей.

Затем доливаем кипятком и варим 25 минут. Суп хорошо подавать с зеленью и сметаной.

Ввиду того, что он достаточно жидкий, остывает он достаточно быстро, поэтому лучше на стол его поставить в супнице, а не разливать заранее по тарелкам.

Что бы овощная замороженная смесь хорошо поджарилась, ее нужно разморозить заранее и хорошенько отжать в дуршлаге, тем самым освободив от лишней влаги, которая мешает овощам обжариться.

Тайский суп с курицей и рисом

Это вариация на тему легендарного тайского супа Том-ям, но значительно проще в приготовлении и поиске продуктов. Если не найдете лемонграсс, можно обойтись и без него.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 200 грамм;
  • паста для Том-ям - 1 упаковка;
  • имбирь - 10 грамм
  • лемонграсс - 10 грамм;
  • рис - 100 грамм;
  • шампиньоны - 200 грамм
  • кокосовое молоко - 100 миллилитров;
  • сливки - 100 миллилитров.

Приготовление:

Отварить курицу и порезать. В получившийся бульон добавить пасту для Том-ям и кокосовое молоко, имбирь, лемонграсс и поджаренные шампиньоны, проварить получившуюся смесь около 10 минут.

Подавать с курицей, сливками и сваренным отдельно рисом в мисочке.

Можно добавить порезанные тонкими ломтиками сырые помидоры.

Рис же нужен в супе для того, что бы заедать в случае, если стало слишком остро. К тому же, он отлично оттеняет вкус.

Суп с курицей, рисом и сыром

Отличный суп для повседневной готовки, понравится даже капризным детям. Но при этом там нет ничего вредного и он отлично подойдет для всей семьи.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 200 грамм;
  • лук - 100 грамм;
  • морковь - 100 грамм;
  • плавленный сыр - 200 грамм;
  • рис - 50 грамм;
  • картофель - 100 грамм;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Отварить не крупно порезанное куриное филе. В получившийся бульон с курицей надо добавить промытый рис и порезанный кубиками картофель. А затем и пережаренную с луком морковь и 15 минут варить на маленьком огне. За 5 минут до готовности добавить плавленный сыр. Подавать со сметаной и зеленью. Так же к супу можно подать тосты со сливочным маслом и чесноком, они отлично оттенят вкус.

Куриный суп с рисом и фасолью

Густой и необычный суп, очень вкусный и сытный, отлично подойдет спортсменам, которым требуется повышенное содержание белка в рационе.

Ингредиенты:

  • фасоль - 100 грамм;
  • белое куриное мясо - 300 грамм;
  • рис - 50 грамм;
  • лук - 100 грамм;
  • морковь - 200 грамм;
  • томатная паста 50 грамм.

Приготовление:

Заранее отваренную фасоль обжарить вместе с курицей, луком и морковью.

Овощи лучше потереть на терке. Нарезанные кубиками или соломкой овощи не успеют достаточно размягчиться.

После надо добавить томатную пасту и рис, залить кипятком и варить 25 минут, до готовности риса. Подавать со сметаной.

В качестве специй отлично подойдет душистый горошек, паприка и красный перец.

Суп выходит очень сытный и белковый и может использоваться как единственное блюдо на обед.

Куриный суп-крем с рисом и чечевицей

Мягкий, нежный и традиционный крем-суп, который можно подать и на обычный обед, и предложить гостям. Нежная текстура отлично сочетается с ароматом лука-порея и чечевицей.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 300 грамм;
  • рис - 50 грамм;
  • чечевица - 100 грамм;
  • лук-порей - 150 грамм;
  • морковь - 100 грамм;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Рис надо обязательно промыть перед готовкой, а чечевицу даже ненадолго замочить в холодной чистой воде.

Обжарить лук и морковь, добавить в бульон с курицей и вареной чечевицей и рисом.

Проварить 15 минут, добавить приправы и пюрировать. Причем, чем более однородным будет суп, тем лучше.

Если вы боитесь, что он остынет в блендере, подогрейте его на водяной бане уже в супнице, перед подачей.

Перед тем, как пюрировать суп, обязательно проверьте, достаточно ли хорошо проварились злаки. Дело в том, что для именно крем-супа составляющие должны быть максимально мягкими, тогда как для обычного допустим рис, например, и чуть жестче. Для этого надо достать пару рисинок и зернышек чечевицы и попробовать раздавить из пальцами. Если получилось легко, значит можно доставать блендер.

Суп с курицей и рисом классический

Классический, привычный куриный суп с рисом. Вкус, знакомый многим с детства. Он одновременно густой, за счет рисового и картофельного крахмалов в составе, и нежный и ароматный за счет курицы и луковой поджарки.

Ингредиенты:

  • курица - 300 грамм;
  • картофель - 150 грамм;
  • морковь - 100 грамм;
  • лук - 100 грамм;
  • рис - 70 грамм;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Обжарить лук с морковью и выложить в сваренную курицу с бульоном.

Курица должна быть уже порезана. Не смотря на то, что то не так уж и удобно, но лучше всего сварить ее цельным куском, и только при готовности уже порезать.

Так мясо будет вкуснее.

После в общую кастрюлу добавить порезанный кубиками картофель и заранее промытый рис.

Варить под крышкой на медленном огне до готовности. Обычно это занимает 15-20 минут.

Тыквенный крем-суп с курицей и рисом

Вкусный суп-пюре, нежный и ароматный. Прекрасно подойдет для осеннего ужина. К тому же, тыква очень полезна для тех, кто следит за своим весом и помогает укрепить иммунитет и поддержать деятельность кишечника.

Ингредиенты:

  • тыква - 300 грамм;
  • курица - 300 грамм;
  • рис - 70 грамм;
  • картофель - 150 грамм;
  • лук - 100 грамм;
  • морковь - 100 грамм;
  • соль, перец красный по вкусу.

Приготовление:

Обжарить лук с морковью. В кастрюле сварить курицу, добавить тыкву и картофель, после заранее подготовленную поджарку.

Варить 20 минут. Как вы порежете ингредиенты не так уж и важно, потому что как только он сварится, его надо взбить блендером.

При подаче можно в суп добавить сливки. Это сделает это более нежным и мягким на вкус.

Харчо с курицей, рисом и ананасом

Необычный но чрезвычайно вкусный суп. Пряный, с легкой кислинкой. Отличный вариант, если хотите продемонстрировать свое кулинарное мастерство.

Ингредиенты:

  • белое куриное мясо - 300 грамм;
  • ананасы консервированные - 100 грамм;
  • рис - 100 грамм;
  • жгучий перец - 1 стручок;
  • картофель - 200 грамм.

Приготовление:

Сварить курицу в бульоне, туда добавить порезанный картофель и ананасы, а так же заранее промытый рис.

Варить 20 минут, за минуту до готовности добавить соль, приправы и порезанный тонкими кольцами перец.

После взбить блендером до состояния полной однородности. С такой задачей погружной блендер может не справиться, так что, возможно, придется делать суп в блендере-стакане.

Суп с курицей, рисом и горошком

Привычный, классический вкус этого легкого вкуса никого не оставит равнодушным, при этом кушать его можно и детям и взрослым и даже тем, кто следит за своим весом.

Ингредиенты:

  • курица - 200 грамм;
  • рис - 70 грамм;
  • картофель - 100 грамм;
  • лук - 100 грамм;
  • зеленый горошек - 200 грамм;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Обжарить лук и курицу в сотейнике. После этого добавить к ним порезанный мелко картофель, промытый рис и горошек, залить кипятком и варить 15 минут.

Горошек лучше взять свежий, в таком случае время приготовления увеличится на десять минут.

Горошек, на худой конец, подойдет замороженный. Но ни в коем случае не консервированный. Он значительно изменит вкус готового супа.

Кукурузный острый суп с курицей и рисом

Острый и необычный суп. При этом из очень простых и доступных продуктов которые найдутся практически в каждом холодильнике в любом доме.

Ингредиенты:

  • кукурузная крупа - 50 грамм;
  • рис - 50 грамм;
  • куриное филе - 200 грамм;
  • чеснок, соль, красный перец по вкусу.

Приготовление:

Мелко порезанное филе курицы обжарить до хрустящей корочки, добавить кипяток и крупу.

Варить на маленьком огне под закрытой крышкой 45 минут. Этот суп, кстати, очень хорошо варить в скороварке.

Дело в том, что добиться предельной мягкости от кукурузной крупы таким образом проще.

За минуту до готовности добавить приправы и чеснок. После пюрировать блендером.

При подаче можно заправить жирными сливками, это придаст супу мягкости и нежности и отлично оттенит аромат красного перца.

Нежный куриный суп с рисом и морковными звездочками

Милый и нарядный суп, простой в приготовлении. Вкусный повседневный вариант. Готовится очень быстро. И даже морковные звездочки вырезаются, на самом деле, очень просто.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 200 грамм;
  • морковь - 2 штуки;
  • лук - 1 штука;
  • рис - 70 грамм;
  • картофель - 2 штуки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Сварить курицу, после порезать ее кусочками и положить в бульон, добавить картофель, рис, обжаренный лук и порезанную звездочками морковь и варить 15 минут.

Обязательно проверьте, насколько хорошо проварилась морковь.

Иначе недоваренный овощ может испортить вкус супа. Подавать с зеленью.

Звездочки вырезать проще всего проделав борозды вдоль морковки и после уже порезать ее ломтиками, и в итоге выйдут симпатичные звездочки, которые отлично украсят суп.

Детский суп с курицей и рисом

Полезный и вкусный суп, который так нравится детям. Его легко готовить и можно быстро сварить небольшую порцию для малыша. Подходит для детей от года.

Ингредиенты:

  • куриное белое мясо - 200 грамм;
  • рис - 50 грамм;
  • картофель - 100 грамм;
  • морковь - 50 грамм.

Приготовление:

Мелко нарезанное мясо положить в кастрюлю с водой и поставить на плиту. Важно курицу порезать так мелко, что бы ребенок точно не смог подавиться.

А за это время нужно мелко порезать морковь и картофель, добавить в закипевший бульон вместе с рисом. Варить 30 минут на медленном огне. Рис можно заменить на вермишель.

Рисовый суп с куриными фрикадельками

Интересный суп, удобен тем, что можно заранее заготовить фрикадельки и сократить время приготовления. А как нравятся детям эти забавные мясные шарики. Отличный вариант для тех, кому сложно накормить ребенка мясом.

Ингредиенты:

  • куриное мясо - 300 грамм;
  • яйцо - 1 штука;
  • рис - 50 грамм;
  • лук - 1 штука;
  • морковь - 1 штука;
  • картофель - 2 штуки;
  • овощная смесь - 200 грамм;
  • соль, перец, сметана по вкусу.

Приготовление:

Пропустить курицу через мясорубку, добавить яйцо, соль и перед, сформировать фрикадельки.

Отлично будет их обжарить или подержать в духовке в течение пяти минут. Таким образом яйцо и фарш схватятся и конструкция будет сама по себе крепче.

Затем обжарить лук, морковь и овощи, добавить фрикадельки, пассировать пару минут и добавить кипяток и мелко порезанный картофель и заранее промытый рис.

Варить 20 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

Куриный суп с рисом, рецепт с фото

В мою кулинарную книгу


Согласитесь, чаще всего мы готовим первые блюда на основе куриного бульона или просто на курице. Это вкусно, не дорого и легко. Куриное мясо нежное, и благодаря своему нейтральному вкусу сочетается абсолютно со всеми крупами и овощами. Поэтому и рецептов первых блюд из курицы очень много, и вариантов сочетаний ингредиентов несчетное количество. А нам это на руку, можно не скучать за тарелкой одного и того же приевшегося супа, а время от времени чередовать новые или давно забытые старые рецепты куриных супов.

Сегодня у меня очень легкий и вкусный куриный суп с рисом. Он без картошки, мне показалось, что на этот раз она будет лишней, хотелось чего-то легкого и согревающего. И банальная морковь в этот раз мне увиделась по-другому, не натертой на терке, как в большинстве моих супов, а порезанной яркими кубиками. Ну а что из этого всего получилось вы можете увидеть на фото. Мне кажется, такой куриный суп с рисом должен понравиться абсолютно всем от мала до велика.

Время приготовления:60 минут

Количество порций – 6

Ингредиенты:

  • 1,5-2 л воды
  • большой куриный окорочок
  • 6 столовых ложек риса
  • 1 луковица
  • 3 среднего размера морковки
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1/3 столовой ложки соли
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • свежий укроп
  • лавровый лист

Куриный суп с рисом. Рецепт с фото

Наполняем кастрюлю водой и закладываем в нее куриный окорочок, луковицу и лавровый лист. Вместо куриного окорочка вы можете использовать любые другие части курицы, это никак не повлияет на вкус и другие качества супа. Ставим кастрюлю на огонь и варим бульон до полной готовности мяса. У меня на это ушло около 50 минут. Варим бульон на малом огне под неплотно закрытой крышкой. Луковицу и лавровый лист после этого извлекаем и выбрасываем.


Морковку чистим, моем и нарезаем кубиками размером 5 мм (все эти размеры очень приблизительны). На разогретую сковороду добавляем немного подсолнечного масла и выкладываем морковку, обжариваем ее примерно 2-3 минуты на среднем огне, часто помешивая лопаткой.


Отправляем морковку вместе с остатками подсолнечного масла в кастрюлю с бульоном и продолжаем варить, но теперь уже не куриный бульон, а суп. Огонь умеренный, крышка кастрюли неплотно прикрыта. Сразу после морковки добавляем рис. Для супа средней густоты на 2 л воды уйдет примерно 6 столовых ложек риса.


Варим суп до полной готовности риса, это примерно 20-25 минут с момента его закладывания в кастрюлю к супу. Затем солим и перчим суп, добавляем свежую зелень (укроп здесь будет уместнее всего). Курицу необходимо достать из кастрюли и отделить мясо от костей. Кости и кожура больше не нужны, их следует выбросить (или отдать собачкам), а куриное мясо возвращаем в кастрюлю.


Куриный суп с рисом получился очень вкусным и ароматным, и выглядит он тоже очень аппетитно. Подавайте его с гренками, натертыми зубчиком чеснока. Приятного аппетита!

Как суп сварить рисовый суп с курицей

Добрый день или вечер, уважаемые читатели! Сегодня я расскажу о том, какими способами можно приготовить суп рисовый с курицей. Данное блюдо является не только вкусным, но и очень полезным.

Список продуктов, необходимых для его приготовления, очень небольшой и поэтому приготовить его не займет много сил и времени. Кроме того, данное кушанье можно приготовить при помощи мультиварки, что значительно облегчает задачу нам, хозяйкам.

Общие принципы приготовления рисового супа с курицей

В любой поваренной книге можно отыскать большое количество рецептов приготовления этого кушанья, но все они имеют общие принципы. Сейчас расскажу вам, каких правил стоит придерживаться, чтобы супчик получился вкусным, ароматным и сытным.

Основные компоненты блюда — куриное мясо, лук, морковь и рис. Для тех, кто любит супы не густой консистенции, следует добавлять больше воды. Любителям густых супов, наоборот, воды нужно доливать как можно меньше.

Сначала варится бульон из курочки и специй, далее в этот бульон добавляется рис, лук и морковь. Задавая вопрос, как варить куриный суп с рисом, будьте готовы к тому, что будет предложено много различных способов его приготовления.

Многие хозяйки варят все ингредиенты одновременно, а другие отдельно тушат овощи, а в конце соединяют их с мясом курочки и рисом.

Подается кушанье на стол, как правило, с сухариками, хлебом или гренками.

Рецепт классического куриного супа с рисом

Данный рецепт с фото пошагово можно встретить практически во всех кулинарных статьях, приготовить его достаточно просто. Готовым блюдом можно накормить как собственное семейство, так и гостей, зашедших на огонек.

Для приготовления кушанья хозяйке будут нужны:

  • Отварное куриное филе 150-200 г.
  • Морковка (можно использовать всего половину целой).
  • Луковка.
  • Картошка в количестве 2-3 штук.
  • 2 столовых ложки риса.
  • Растительное масло.
  • Зелень.
  • Соль.

Готовится блюдо не более одного часа, а его калорийность на 100 грамм составляет от 30 до 40 ккал. Для начала необходимо почистить и нарезать небольшими кубиками морковку, затем обжарить ее на растительном масле в течение 7-10 минут.

Пока морковка жарится необходимо почистить и нарезать лук. Далее лук также следует обжарить. Во время жарки лука рис хорошо промывается под проточной водой.

Затем чистится картофель и нарезается небольшими кубиками. В то время, когда происходят вышеописанные действия, в кастрюле должно вариться куриное филе, по окончанию его варки филе вынимается, а в бульон сыпется рис, который варится до кипения. После того, как рис закипел, в кастрюлю засыпается картофель и также варится до закипания.

Когда картофель закипит, кушанье накрывается крышкой и далее готовим на медленном огне, куриное филе в это время режется на кубики, после чего снова добавляется в кастрюлю и доводится до кипения. Готовый супчик украшается зеленью и подается к столу.

Рецепт приготовления томатного супа с курицей и рисом

Многие хозяйки не раз задумывались, как приготовить вкусный и в то же время простой суп. Таким вариантом может послужить супчик с рисом, курицей и томатной пастой. Блюдо имеет приятный насыщенный вкус и аромат, кроме того, его можно приготовить в вегетарианском варианте, то есть без добавления мяса.

Но для большой семьи, которой важны не только вкус и польза, но и чувство насыщения, лучше добавить в блюдо мясо.

Для приготовления томатного супчика с курочкой и рисом нужны будут следующие ингредиенты:

  • 2 столовых ложки томатной пасты.
  • Луковка.
  • 3 столовых ложки риса.
  • 3-5 клубней картофеля.
  • Филе курицы -250-300 г.
  • Растительное масло.
  • Морковка.
  • Лист лаврушки.
  • Петрушка.
  • Соль.
  • Укроп.
  • Перец.
  • Вода.

Чтобы сварить кушанье, хозяйке нужно выполнить ряд следующих действий:

  1. Сварить предварительно промытое куриное филе до готового состояния.
  2. Почистить картошку, нарезать кубиками и отправить к курочке в кастрюлю.
  3. Далее предварительно промытый рис сыпать в кастрюлю к куриному мясу и картошке.
  4. Пока варятся картошка, рис и курочка, почистите овощи. Морковку натрите на крупной терке, а лук порежьте. Все выложите на сковороду, полейте растительным маслом ( чуть-чуть) и добавьте томатной пасты, затем тщательно перемешайте и обжарьте несколько минут.
  5. В овощи на сковородке необходимо добавить лаврушку и стакан теплой воды из чайника.
  6. Содержимое сковородки отправьте в кастрюлю к картошке, рису и курице, тщательно перемешайте, оставьте до кипения, добавьте соль, приправы, мелко нарезанную зелень.

Блюдо готово, но ему нужно дать немного настояться перед подачей к столу.

Вариант приготовления рисового супа с курицей с добавлением помидоров

Очень вкусным получается рисовый суп с курицей и помидорами, готовить его крайне просто, поэтому с ним сможет справиться даже самая неопытная хозяйка. Кроме того, его приготовление занимает немного времени и позволит накормить проголодавшееся семейство в кратчайшие сроки.

Для того чтобы его приготовить, хозяйке будут нужны следующие продукты:

  • Куриные окорочка в количестве двух штук.
  • 2-3 столовых ложки рисовой крупы.
  • 2-3 клубня картофеля.
  • 2 помидора.
  • Морковка.
  • Луковка.
  • Зелень.
  • Приправы.
  • Соль.

Готовится кушанье следующим образом:

  1. Куриные окорочка промываются, нарезаются на кусочки и отправляются в кастрюлю с водой, где варятся 15-20 минут.
  2. Далее к окорочкам в кастрюлю добавляется рис, и ее содержимое варится еще 7-10 минут.
  3. Тем временем чистится и режется на кубики картофель, готовится зажарка из морковки и лука.
  4. К зажарке добавляются порезанные на небольшие кубики помидоры, все овощи тушатся 3-4 минуты.
  5. Картофель и тушеные овощи добавляются в кастрюлю к рису и курице, и все варится до того момента, как будет готова картошка.
  6. За несколько минут до того, как кушанье будет готово, добавьте в него измельченные петрушку и укроп.

Блюдо готово, его разливайте по порциям и подавайте на стол. Суп рисовый с курицей может служить как обедом, так и ужином.

Приготовление рисового супа с курицей в мультиварке

Сегодня существует большое количество кухонной техники, призванной облегчить жизнь хозяйке, именно такой и является мультиварка. Этот кухонный прибор позволяет не стоять все время приготовления блюда у плиты, а спокойно заниматься другими делами, пока варится кушанье.

В мультиварке «Редмонд» рисовый супчик с мясом курочки сварить довольно просто, для этого будет нужен следующий набор продуктов:

  • Полкилограмма курицы.
  • 3 столовых ложки риса.
  • 2-3 картофелины.
  • Морковка.
  • Чеснок.
  • Специи и приправы.
  • Подсолнечное масло.

Для того, чтобы приготовить кушанье в мультиварке, необходимо выполнить следующие шаги:

  1. Почистить овощи. Лук мелко порезать, а морковку потереть на терке, сложить их в мультиварку, закрыть крышку и поставить режим «жарка» на 5 минут.
  2. После этого к овощам добавить нарезанную кусочками курочку и продолжать жарить до 25 минут, время от времени перемешивая.
  3. Пока жарятся овощи и курица, почистить и нарезать картошку, а рис промыть водой.
  4. Далее картофель положить к курице и овощам, добавить приправ и специй, залить водой и выставить режим «суп» примерно на 45 минут.

Готовое блюдо можно разливать порционно, украсить зеленью и подавать на стол.

Суп из курицы и риса с добавлением различных ингредиентов является вкусным, полезным и простым блюдом для семейных обедов и ужинов на каждый день.

Приятного вам аппетита!

До свидания, дорогие читатели и гости моего блога и жду интересную информацию о ваших любимых рецептах.

С уважением, Ирина Яровикова

Куриный суп с рисом

Вариант 1. Классический рецепт куриного супа с рисом и картошкой

Традиционный рецепт куриного супа с рисом – это выручалочка на все случаи, готовится он очень легко и быстро, а главное из доступных продуктов и овощей, которые всегда найдутся на кухне. Блюдо питательное и ароматное, отлично подходит для обеда и для ужина.

Ингредиенты:

  • не сильно большая тушка курицы примерно на 1 кг;
  • картофель – 455 г;
  • 1 луковичка;
  • морковка – 1 шт.;
  • треть ст. рисовой крупы;
  • масло для зажарки – 65 мл;
  • смесь перцев (черный и жгучий), соль, специи – по 60 г;
  • по щепотке измельченного укропа и петрушки;
  • лавровые листочки – 3 штуки.

Пошаговый рецепт куриного супа с рисом

Курицу моют, разрубают на отдельные части и кладут в глубокую кастрюлю, вливают холодную воду и помещают на умеренный огонь, дожидаются закипания.

Луковичку освобождают от шелухи, режут соломкой, всыпают на сковородку, пассеруют три минутки.

На сковородку всыпают тертую на терке морковку и жарят около десяти-двенадцати минут.

Очищенный картофель нарезают средним кубиком.

Рис моют под струей воды.

Засыпают в кипящий бульон рис, варят до полуготовности.

Забрасывают картофель и проваривают еще такое же время.

Выкладывают овощную зажарку, добавляют лавровые листья, помытую и мелко нашинкованную зелень, посыпают солью, перцем, приправляют специей, хорошо размешивают и варят еще несколько минут.

Перед подачей дают супу настояться 25 минут с закрытой крышкой.

Подают в суповых тарелках со сметаной или майонезом.

Если нет целой тушки курицы, можно использовать и отдельные ее части, например, голени, грудки, бедрышки и прочие.

Вариант 2. Быстрый рецепт куриного супа с рисом

Если вам не нравится аромат зажаренного лука с морковкой в супе, вам идеально подойдет следующий рецепт супа на скорую руку. Во время его приготовления все овощи закладываются в сыром виде, тем самым делая блюдо легким и полезным, одновременно сытным, наваристым и очень аппетитным.

Ингредиенты:

  • куриные бедрышки – 525 г;
  • рисовая крупа – 110 г;
  • картошка – 510 г;
  • лук – 320 г;
  • морковка – 120 г;
  • перчик, соль;
  • измельченная петрушка, укроп – по щепотке;
  • лаврушка, перец – душистый горошком – по 3 штуки.

Как приготовить куриный суп с рисом и картошкой

Бедра промывают, кладут в большую емкость с холодной водой, бросают пол головки репчатого лука, очищенный клубень картошки, слегка подсаливают, если необходимо перчат, добавляют лаврушку и перец горошком, варят чуть больше 30 минут.

Из емкости убирают бедра, лук, картошку, пюрируют толкушкой и кладут обратно в бульон.

Остальные клубни картофеля тоже освобождают от кожуры, режут квадратиком и забрасывают в бульон, варят 35 минут.

Очищенную морковь и оставшийся лук измельчают: лук – ножом, морковь – трут.

Рис промывают и всыпают к картошке вместе с луковицей и морковью, варят до размягчения.

Помытую зелень измельчают и добавляют в суп, дают покипеть пару минуток.

Оставляют на 25 минут, чтобы настоялся. Подают в тарелках с ломтиками свежего хлеба из муки высшего сорта.

Если из рецептуры данного куриного супа убрать зелень и использовать вместо магазинного продукта домашнюю курицу, его можно вполне готовить для первого прикорма маленьким детям.

Вариант 3. Куриный суп с рисом, помидорами и болгарским перцем

Первое по этому рецепту разнообразнее и интереснее по вкусу. Имеющиеся в нем помидоры, болгарский перец, корень петрушки и сельдерея делают его очень полезным, ароматным, пикантным и привлекательным.

Ингредиенты:

  • 735 г куриных грудок;
  • 235 г морковки;
  • 3 луковички;
  • 6 клубней картофеля;
  • 3 помидора;
  • 250 г болгарского перца;
  • по одному корешку петрушки и сельдерея;
  • 155 г риса круглозерного;
  • специи;
  • 4 листика лаврушки;
  • разная зелень – по 3 веточки без толстых стеблей.

Пошаговый рецепт

Грудки промывают, кладут в емкость с холодной водой, бросают одну очищенную луковичку, морковку, лавровые листья и проваривают тридцать-сорок минут, периодически убирая образовавшуюся пенку.

Отварные грудки выкладывают на отдельную посуду. Бульон переливают в другую чистую тару через сито и снова ставят на средний огонь, дожидаются закипания.

Корень сельдерея и петрушки чистят, ополаскивают и кладут в кипящий бульон вместе со второй очищенной луковичкой и морковкой, варят около десяти минут.

Очищенные клубни картофеля нарезают квадратиком, помидоры рубят такими же кусками, закладывают все в суп, варят на небольшом огне 12 минут.

Всыпают крупу промытую, болгарский перец порезанный тонкими полосками, проваривают еще восемь минуток.

Всыпают мелко нашинкованные укроп с петрушкой, выкладывают отварные грудки и немного кипятят.

Оставляют на полчаса, чтобы настоялся, прикрыв крышкой.

Разливают по суповым тарелкам, в каждую кладут по одной куриной грудки, по желанию добавляют сметану.

Вкуснее и насыщеннее суп получается из бедрышек. Возни, конечно, с ними чуть больше, зато результат вас непременно порадует.

Вариант 4. Куриный суп с рисом и картофелем, щавелем и яйцом

Необычный, но тем не менее вкусный суп с курицей и рисом. Щавель придает легкую, возбуждающую аппетит кислинку, яйца и крупа делают блюдо сытным. Прекрасный вариант питательного обеда.

Ингредиенты:

  • 2 небольших куриных окорочка;
  • 145 г рисовой крупы;
  • 520 г картошки;
  • 230 г лука;
  • 250 г морковки;
  • 8 листиков щавеля;
  • 4 яйца;
  • 55 г соли.

Как приготовить

Окорочка ополаскивают, кладут в большую эмалированную кастрюлю, заливают холодной водой, подсаливают, ставят на плиту, регулируют большое пламя огня и дожидаются закипания. Очищают одну луковицу и морковку, добавляют к окорочкам как только закипит вода, солят и проваривают 45 минут.

Окорочка вынимают, охлаждают и отделяют мякоть от костей.

Вторую морковку очищают и трут на терке с большими зубьями.

Помытый и обсушенный на чистой ткани щавель нарезают полосками.

Яйца отваривают вкрутую, счищают скорлупу и нарезают большим кубиком.

Очищенную картошку нарезают маленьким квадратиком и забрасывают в процеженный кипящий бульон, варят около получаса.

Рис промывают и всыпают после картошки, проваривают еще такое же время на маленьком огне.

Всыпают в суп соль, добавляют яйца, хорошо размешивают и проваривают несколько минуточек.

Оставляют при выключенном огне под крышкой на полчаса.

Суп выйдет еще наваристей и ароматней, если вместо окорочков использовать домашнюю курицу. Яйца можно не нарезать кубиком, а просто разрезать на две части и положить в тарелки при подаче.

Вариант 5. Куриный суп с рисом и сухими грибами

Легкий и необычный суп с бесподобным ароматом и отменным вкусом. Готовится столь же быстро и просто.

Ингредиенты:

  • куриные ножки – 5 штук;
  • 165 г рисовой крупы;
  • 565 г картошки;
  • 225 г любых сухих грибов;
  • по 145 г морковки и лука;
  • соль – 15 г;
  • сметана с низким содержанием жира – 140 г;
  • постное масло – 55 мл.

Пошаговый рецепт

Сухие грибы хорошенько моют и замачивают на несколько часов в слегка теплой воде.

Освобожденную от кожуры картошку режут толстыми полосками, лук – полукольцами, морковку – квадратиком.

Если набухшие грибы крупные нарезают маленькими кусочками.

Подготовленную морковку и лук пассеруют на постном масле 2 минутки.

В пассеровку выкладывают нарезанные грибы, закрывают крышкой и томят на маленьком огне, периодически помешивая.

Голени разделывают, нарезают филе небольшими кусками и закладывают в большую кастрюлю с холодной водой, проваривают на умеренном огне 20 минут, убирают пену по мере ее образования.

К мясу кладут картошку и промытую рисовую крупу, подсаливают, тщательно перемешивают и кипятят 25 минут.

Перекладывают со сковородки пассеровку, выкладывают сметану, дают прокипеть 3 минуточки.

После настаивания разливают по суповым тарелкам, украшают веточками зелени.

Можно использовать не только сухие грибы, но и свежие. Их перед тушением лучше отварить в подсоленной воде хотя бы десять минут.

Куриный суп с рисом и картошкой

Для сытного семейного обеда готовим аппетитный куриный суп с рисом и картошкой. Бульон дополним традиционным для первых блюд набором овощей, базовыми специями и обязательно свежей сочной зеленью. Конечно же, овощной состав для изготовления супа вы всегда можете выбирать и дополнять на свой личный вкус и усмотрение.

p, blockquote 1,0,1,0,0 –>

А для разнообразия также предлагаем вам опробовать питательный гречневый суп с курицей или простой куриный суп с вермишелью на скорую руку.

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Ингредиенты в расчете на трехлитровую кастрюлю:

p, blockquote 3,1,0,0,0 –>

  • курица (суповой набор) — 400 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • рис — 100 г;
  • картофель — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лавровый лист — 1-2 шт.;
  • зелень петрушки — по вкусу;
  • соль, черный перец горошком — по вкусу.

Рецепт куриного супа с рисом и картошкой

Как сварить куриный суп с рисом

p, blockquote 4,0,0,1,0 –>

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

  1. Промыв, складываем суповой набор в кастрюлю, заливаем водой и дожидаемся закипания. Первый отвар сливаем, чтобы избавиться от возможных вредных веществ, содержащихся в курином мясе. Вновь заливаем птицу холодной водой, возвращаем на плиту. В закипевшую жидкость загружаем крупную очищенную луковицу, для аромата добавляем несколько горошин черного перца и 1-2 листа лавра.
  2. Варим бульон при слабом кипении 30 минут. Спустя указанное время извлекаем и выбрасываем специи и лук — эти ингредиенты уже отдали отвару свой вкус и аромат, поэтому больше нам не пригодятся. Загружаем в кастрюлю очищенные и нарезанные небольшими кубиками картофельные клубни.
  3. Срезав верхний слой, натираем крупной стружкой сладкую морковь, добавляем к куриному супу. На данном этапе бульон не солим, чтобы сырые овощи быстрее размягчились.
  4. Следом за картофелем и морковью закладываем заранее промытые рисовые зерна. Доводим бульон до повторного активного кипения. Снизив температуру, продолжаем варить первое блюдо следующие 15-20 минут — до полной готовности риса и мягкости картофеля.
  5. Минут за 5 до окончания варки бросаем соль и приправляем практически готовый куриный суп с рисом и картофелем специями по вкусу. Чистую и сухую сочную зелень мелко рубим ножом и добавляем к бульону одновременно с солью.
  6. Позволив первому блюду немного настояться под крышкой, разливаем аппетитный куриный суп с рисом и картофелем по порционным емкостям. Подаем прозрачный, наваристый супчик горячим или немного остуженным.

p, blockquote 6,0,0,0,1 –>

Как варить рисовый суп с курицей: пошаговый рецепт

Из курицы получаются очень вкусные супчики, а еще, если курочка домашняя, то суп имеет восхитительный вкус. Предлагаем простой и быстрый рецепт, как варить рисовый суп с курицей. Куриные бульончики очень полезны и диетические, в тоже время они сытны и питательны и не содержат много калорий, такой суп очень хорошо подойдет людям, которые следят за своим здоровьем и фигурой.

Как варить рисовый суп с курицей: рецепт приготовления

Чтобы суп получился прозрачным, и вкусным, нужно знать, как варить рисовый суп с курицей, а для этого нужно придерживаться нескольких простых правил, о которых сейчас и расскажем. Эти маленькие хитрости помогут сварить по-настоящему домашний ароматный рисовый суп с курицей.

  • Курицу выбирайте по возможности домашнюю, так вкус и бульон получится более наваристым и вкусным. Если вы купили целую курицу, разделите ее на несколько частей и положите в морозилку, будет вам запас еще на несколько супчиков.
  • Рис можете брать любой круглозернистый, длинозерныстый – не важно, главное предварительно залить его водой на 20 минут и хорошо промыть проточной водой.
  • Соблюдайте пропорции риса, а то он набухнет и получится каша, а не суп.
  • Прозрачность бульона достигается неоднократным промыванием риса до прозрачной воды.
  • Все ингредиенты лучше заливать холодной водой, по мере ее нагревания продукты будут отдавать в бульон все свои соки и вкусы.
  • Лук и морковь не обжариваем, а варим в бульоне.
  • В этом супе лучше использовать укроп, а не петрушку.
  • Пряности также не рекомендуются, чтобы не забивать вкус куриного бульона.

Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления:

  • Вода 2 литра;
  • Рис 90 грамм;
  • Курица 300 грамм;
  • Морковь 1 штука;
  • Лук репчатый 1 штука;
  • Укроп;
  • Соль, перец по вкусу.

Заранее залить рис водой на 20 минут и тщательно промыть проточной водой.

Курицу также следует хорошенько вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.

Очистить морковь и лук и, не нарезая, целыми добавить в воду с курицей. Посолить, как закипит, прикрутить огонь и варить на медленном огне минут 5.

Подготовить картофель, почистить и нарезать небольшими кусочками.

Когда мясо сварится и бульон будет готов, достаем мясо с овощами, а в бульон добавляем картошку и рис, затем доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 15. А мясо и овощи нарезаем небольшими кусочками.

Когда картошка и рис сварятся, добавляем порезанные овощи и курицу в наш бульон, доводим до кипения и добавляем по желанию зелень.

Все, наш рисовый суп с курицей готов, можно пробовать! Приятного аппетита!

Еще один вариант приготовления рисового супа с курицей вы можете посмотреть в следующем видео:

Рисовый суп с курицей в мультиварке: 3 вкусных рецепта

Куриный суп с рисом в мультиварке — это вкусный и сытный обед для всей семьи. Муж у меня его очень любит и просит готовить регулярно. Кастрюли ему хватает на неделю, себе я чаще варю диетический суп с курицей, все-таки рис калорийное блюдо.

Рецепт простой, справиться даже начинающая хозяйка, а главное, невероятно быстрый. Я сразу закладываю все ингредиенты, добавляю воду и готовлю 60 минут. При этом крышку не открываю, пенку тоже не снимаю. В отличие от кастрюли, супчик получается светлым, без всяких ошметков.

Главное хорошо, в нескольких водах промыть мясо, если позволяет время можно его даже замочить в холодной водичке на 10-15 минут.

Курица — легкое мясо, которое добавляют в любые супы. Классикой является куриный суп с вермишелью, но ведь никто не запрещает заменить ее на рис. Супчик получится все таким же вкусным, да и разнообразие никто не отменял.

Особенно люблю готовить его в холодную погоду, он отлично согревает и поднимает настроение.

В моей коллекции рецептов нашлось 3 разных способа приготовить рисовый суп  в мультиварке с курицей, решила поделиться с вами. Приступаем!

Рисовый суп с курицей без зажарки — простой рецепт в мультиварке

Думаю, многие знают, что жарить на масле — это не самое здоровое питание. Я не являюсь ярой поклонницей ЗОЖ, но иногда действительно хочется легкого обеда. В этом случаем делаю супчик без зажарки — вот мой рецепт.

Ингредиенты:

  • морковь — 1 шт.
  • рис — 1 мультистакан
  • куриное филе — 200 г
  • картофель — 2 шт.;
  • соль — 1 ст.л.
  • специи — по вкусу

Приготовление:

Морковь натираю на крупной терке и выкладываю в чашу мультиварки.

Рис хорошо промываю, обычно не менее 7-8 раз и добавляю к морковке.

Филе нарезаю маленькими кубиками, также поступаю и с картофелем.

Добавляю соль и специи, у меня только черный перец горошком и лавровый лист. На свое усмотрение можете дополнить блюдо любимыми приправами.

Заливаю чистой, холодной фильтрованной водой — 1,5 л. Закрываю крышку и готовлю в режиме «тушение» — 1 час.

Горячий обед только остается разлить по тарелкам. Приятного аппетита!

Суп в мультиварке из курицы с рисом и картошкой

Люблю этот рецепт за простоту его приготовления. Получается наваристым и сытным. Мясо использую какое придется, но вкуснее всего с куриными крылышками, как по мне, филе не дает такого насыщенного вкуса.

Ингредиенты:

  • куриные крылья — 6 шт.
  • картофель 3-4 шт.
  • рис — 1/2 мультистакана
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • сушеная зелень — 3 ст.л.
  • бульонный кубик — 1 шт.

Приготовление:

Порезали лучок и выкладываем его в чашу мультиварки, обжариваем на растительном масле. Крышку не закрываем, периодически помешиваем деревянной лопаточкой. Через 2-3 минуты добавляем морковь.

Картофель нарезаем маленькими кусочками и выкладываем в холодную воду. Хорошо вымываем лишний крахмал.

Когда лук с морковью готов, добавляем куриные крылышки, перемешиваем, солим и перчим.  Обжариваем все вместе еще 3-4 минуты.

Затем засыпаем рис и немножко мешаем. Добавляем картофель, зелень и бульонный кубик.

Наливаем воду, перемешиваем и включаем режим «суп«, на 1 час.

Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Суп рисовый с курицей в мультиварке Редмонд

Да, в этот рецепт тоже входит картофель, но по составу он намного разнообразнее, поэтому когда хочу побаловать себя чем-то новеньким, то вспоминаю про этот рецепт. Основной вкус идет, за свет спелых и сочных томатов. Это мой самый любимый куриный суп с добавлением риса в мультиварке.

Ингредиенты:

  • картофель — 400 г;
  • лук — 100 г;
  • морковь — 100 г;
  • томаты — 300 г;
  • курица — 350 г;
  • томатная паста — 2 ч.л.
  • рис — 80 г;
  • хмели-сунели — 0,5 ч.л.
  • сладкая молодая паприка — 1 ст.л.
  • чеснок — 3 дольки
  • лавровый листочек
  • соль — 1 ст.л.
  • подсолнечное масло — 4 ст.л.

Приготовление:

Кубиками нарезаем лук и помидоры. Морковь трем на крупной терке, а картофель измельчаем брусочками.

В чашу мультиварке наливаем подсолнечное масло и выбираем режим «жарка». Ждем пока оно нагреется и отправляем одновременно обжариваться лук и морковь.

Спустя 5 минут добавляем помидоры и томатную пасту (кетчуп не подойдет). Все обжариваем вместе не более 3-х минут. Выключаем режим «жарка«.

Добавляем хорошо промытый рис, картофель и кусочки мяса. Все перемешиваем и выкладываем специи.

Заливаем кипятком, необходимо 2,3 л воды. Стряпаем в режиме «суп/тушение» — 1 ч.

В готовое блюдо добавляем несколько зубчиков чеснока и свежую зелень по вкусу. В тарелку можно положить ложечку сметаны.

 

Вот такой замечательный суп у меня получился, очень наваристый и ароматный. Думаю многим он придется по вкусу.

Вот и все мои любимые рецепты рисового супчика в мультиварке. Приятного аппетита!

Легкий курино-рисовый суп

Легкий суп с курицей и рисом - это быстрый и простой рецепт супа, который понравится всей семье. Здоровая комфортная еда в миске!

Мне кажется, я всегда признаюсь, что никогда ничего не планировал на ужин, и, ну, это правда. Делай, как я говорю, а не как я, потому что, честно говоря, я не умею планировать еду. Я сказал это! Точно так же, как дом разнорабочего всегда нуждается в ремонте, 2-3 дня в неделю меня обычно можно найти, роясь в холодильнике и кладовой в 16:00, пытаясь придумать что-нибудь на ужин (слава богу, за постоянные вечера со спагетти и пиццей!) К счастью, поскольку я создал хорошо укомплектованную кухню и каждую неделю покупаю свежие продукты и мясо в продуктовом магазине, нетрудно придумать что-то быстрое, полезное и сбалансированное, но определенно есть куда расти.

До этого времени я буду продолжать готовить холодные и кладовые ужины, такие как «Легкий курино-рисовый суп», от которых моя семья в последнее время ОБЪЕДИНЯЕТСЯ.

ICYMI, Линкольн абсолютно обожает суп, а легкий суп с курицей и рисом возглавляет его список! (Это лицо… не могу!)

Этот полезный рецепт супа был результатом рейда холодильника и кладовой в 17:00, и он был на столе к 17:30 - БУМ! У нас всегда есть куриные грудки и морковь в холодильнике, лук и лук-шалот на прилавке, а в кладовой - литры куриного бульона и пакеты с рисом.Сложите их вместе и что у вас получится? Легкий курино-рисовый суп. Невероятно душевное удовлетворение. Бульон, но слегка загустевший за счет вареного риса. Простой список ингредиентов, но тонны аромата благодаря тому, что все приправлено моей домашней безглютеновой солью. Честно говоря, это один из трех моих любимых супов по вкусу, удобству для всей семьи (Бен, который обычно любит супы, любит этот), а также за то, что он такой быстрый и легкий. Я делал это бесчисленное количество раз за последний месяц.

Советы по приготовлению курино-рисового супа:

  1. Какой рис использовать. Для этого рецепта используйте рис высокого качества. Мне нравится жасминовый рис Lundberg Farms, который всегда имеет отличную консистенцию в готовом блюде. Не нужно предварительно готовить рис перед добавлением в суп, так как он готовится в бульоне. Я бы избегал короткозернистого риса.
  2. Можно ли заморозить этот суп? Да и нет! Приготовленный в супе рис имеет тенденцию превращаться в кашицу после размораживания из замороженного, НО вы можете приготовить суп, добавив рис, а затем заморозить. Снова доведите до кипения, добавьте рис и готовьте согласно рецепту.

Как приготовить этот рецепт

Начните с нагрева 1-1 / 2 столовых ложек оливкового масла первого отжима в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте 2-3 моркови среднего размера , очищенные от кожуры и нарезанные тонкими ломтиками, и 1/2 нарезанного лука. Приправить домашней солью без глютена и перцем , затем накрыть крышкой и обжарить, пока овощи не станут очень мягкими, 5-7 минут, периодически помешивая.

Затем добавьте 8 чашек (64 унции) куриного бульона без глютена , затем увеличьте огонь и доведите до кипения.

Влейте 1 стакан длиннозерного белого риса и перемешайте. Опять же, мне нравится жасминовый рис Lundberg Farms, но вы можете использовать все, что есть под рукой - в этом прелесть этого простого супового ужина из холодильника и буфета! Только убедитесь, что это не короткозерный рис, как арборио или рис для суши. Затем добавьте 2 нарезанные куриные грудки , заправленные приправленной солью и перцем, затем перемешайте, чтобы все смешалось (курица будет готовиться, пока готовится рис.)

Уменьшите огонь до среднего, затем варите на медленном огне, пока рис не станет мягким, 15-20 минут, затем закройте крышку и дайте супу остыть на огне в течение 5 минут, чтобы рис стал действительно мягким. Перелейте в миски и подавайте! Надеюсь, вам понравится этот супер простой, супер восхитительный рецепт легкого курино-рисового супа - наслаждайтесь!

Другие простые рецепты супов

бесплатный бонус по электронной почте!

Руководство по чистому питанию за 5 дней

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Легкий суп из курицы и риса

Описание

Легкий суп из курицы и риса - это быстрый и простой рецепт супа без глютена, который понравится всей семье.Здоровая комфортная еда в миске!

Ингредиенты
  • 1/2 мелко нарезанной луковицы (около 1/2 стакана)
  • 2-3 моркови среднего размера, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками (около 1/2 стакана)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1-1 / 2 столовых ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • домашняя безглютеновая соль (см. Рецепт) и перец
  • 2 куриные грудки, нарезанные небольшими кусочками
  • 64 унции (8 чашек) куриного бульона без глютена
  • 1 стакан длиннозерного белого риса
Указания
  1. Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой суповой кастрюле на среднем огне.Добавить лук и морковь, приправить приправленной солью и перцем, перемешать. Накройте кастрюлю крышкой и обжарьте, пока овощи не станут очень мягкими, 5-7 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок и обжарьте без крышки 30 секунд.
  2. Увеличьте огонь до сильного, затем добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте рис и перемешайте. Приправить курицу приправой, солью и перцем, затем добавить в бульон и перемешать. Уменьшите огонь до среднего, затем тушите без крышки, пока рис не станет мягким, 15-20 минут.Снимите кастрюлю с огня, затем накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Попробуйте, затем добавьте больше приправленной соли и / или перца по вкусу, затем переложите в миски и подавайте.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Рецепт куриного рисового супа | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

3 куриные грудки без кожи и костей

Оливковое масло, для поливания

1/4 чайной ложки молотого тимьяна

Соль и свежемолотый черный перец

2 столовые ложки сливочного масла

3 стебля сельдерея, мелко нарезанного

2 моркови, мелко нарезанные

1 луковица, мелко нарезанная

1 красный болгарский перец, мелко нарезанный

2 веточки свежего тимьяна, только листья

Щепотка куркумы

8 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия

2 стакана длиннозерного риса

Рубленая свежая петрушка, для сервировки

Курино-рисовый суп для мамы

Курино-рисовый суп для мамы - это здоровая, сытная, ароматная и любимая семейная еда в холодные дни. Рецепт включает инструкции по приготовлению белого, дикого и коричневого риса.

«В январе так приятно, скользя по скользящему льду, потягивать горячий куриный суп с рисом». Морис Сендак действительно интересовался куриным и рисовым супом, и кто мы такие, чтобы не соглашаться? Курино-рисовый суп - один из наших любимых зимних ужинов. Хотя на улице может быть холодно и снежно, наши животы теплые и наполнены вкусным сытным супом.

Курино-рисовый суп наполнен восхитительной тертой курицей, сытными овощами и рисом, а также вкуснейшим бульоном.Когда вы болеете, это так утешает, но вам не нужно ждать следующего носа, чтобы насладиться этим супом! Взбейте это в любое время, когда у вас возникнет желание! Мы особенно любим подавать это блюдо с хрустящим, домашним или чесночным хлебом. Мы знаем, что вам это понравится настолько, что «выпей его один раз, выпей два раза и потягивай горячий куриный суп с рисом!»

  • Заменители белого риса и время приготовления:

    В этом супе действительно можно использовать любой рис, который вы предпочитаете, однако цельнозерновой рис будет готовиться дольше, чем белый рис.Если вы собираетесь использовать цельнозерновой рис, обязательно проверьте свой рис, прежде чем считать его готовым. Если при более длительном приготовлении рис впитывает слишком много жидкости, просто добавьте еще куриного бульона.

  • Куриные грудки:

    Этот рецепт написан для куриных грудок без кожи и костей. Вы также можете использовать куриные бедра без кожи и без кожи , но они требуют более длительного приготовления. Куриные бедра нужно варить на медленном огне 30-40 минут. Вам нужно будет скорректировать рецепт, изменив его при добавлении риса, чтобы учесть увеличенное время приготовления.Это также делает куриные бедра предпочтительными для использования коричневого или дикого риса, которые также требуют более длительного приготовления.

    Для удобства вы также можете использовать остатки курицы , нарезанной кубиками или курицы-гриль . Просто пропустите первый шаг и начните с обжаривания овощей. В течение последних 5 минут кипения добавьте курицу и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими, а рис не прожарится.
  • Инструкции по остаткам, замораживанию и разогреву:

    ОСТАВШИЕСЯ ЧЕРТЫ: Рис в этом супе продолжает впитывать жидкость, поэтому этот рецепт лучше всего подавать в свежем виде.Если вы ожидаете, что у вас останутся остатки еды, мы настоятельно рекомендуем использовать коричневый или дикий рис. В то время как рис будет продолжать впитывать жидкость, дикий или коричневый рис будет менее мягким, чем белый рис. Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике до 4–5 дней.

    ЗАМОРАЖИВАНИЕ : Дайте супу остыть перед хранением в надежных пакетах для хранения в морозильной камере. Вы можете замораживать в пакетах размером с кварту для отдельных порций или для всей семьи в пакетах размером с галлон. Просто заполните пакет нужного размера, закройте его и положите в морозильную камеру, чтобы упростить размораживание и штабелирование.

    РАЗОГРЕВ: Разогрейте в кастрюле на плите на среднем или слабом огне, пока не прогреется. При необходимости добавьте еще куриного бульона.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные рецепты супа:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch , или на нашей странице Facebook , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Курино-рисовый суп для мамы - это здоровая, сытная, ароматная и любимая семейная еда в холодные дни. Рецепт включает в себя инструкции по приготовлению белого, дикого и коричневого риса.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

  • 2 фунта куриных грудок без кожи без костей
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 2 столовых ложки оливок в масле
  • 1 средний белый лук, нарезанный кубиками
  • 1 стакан нарезанной моркови
  • 1/2 стакана нарезанного сельдерея
  • 1 стакан белого риса
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 8 стаканов курицы с низким содержанием натрия бульон
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 стакан жирных сливок (по желанию)
  • 1/4 стакана лимонного сока

Инструкции

  • Приправить куриные грудки солью и перцем.Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте куриные грудки в оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, но не до готовности. Вынуть из кастрюли и отложить.

  • Добавьте в кастрюлю оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте 4-5 минут. Добавьте рис, имбирь и чеснок и жарьте 2-3 минуты.

  • Верните курицу в горшок. Влить куриный бульон и приправить тимьяном и орегано.Варить на медленном огне 15 минут, пока курица не прожарится.

  • Извлеките курицу из кастрюли с помощью щипцов. Измельчите и верните в горшок. Влейте жирные сливки (если используете). Готовьте еще 5 минут, пока рис и овощи не станут мягкими.

  • Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу.

Примечания

Куриные бедра нужно варить на медленном огне в течение примерно 30–40 минут, и они предпочтительны при использовании коричневого или дикого риса из-за более длительного времени приготовления. Коричневый рис нужно варить примерно 50-60 минут. Дикий рис нужно варить примерно 40-45 минут. * Если рис впитывает слишком много жидкости, по вашему вкусу, добавьте еще куриного бульона по вкусу.

Крем-суп из курицы и риса • Salt & Lavender

Опубликовано: / Обновлено: /12 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Этот рецепт сливочного курино-рисового супа похож на объятие в миске, и его легко приготовить. Из нежной куриной грудки, риса и нежнейшего бульона получится вкусный суп!

Если вы хотите несливочную версию этого рецепта, попробуйте мой легкий курино-рисовый суп.

Привет, комфортная еда! Я даже не самый большой поклонник куриного супа (я знаю ... вы не догадались бы об этом по количеству рецептов куриного супа, которые у меня здесь есть), и мне очень понравился этот суп.Думаю, рис и сливочный бульон действительно мне по душе. 😉

Как приготовить курино-рисовый суп:

Этот суп прост в приготовлении, а курица и рис готовятся прямо в супе, поэтому блюда получаются довольно минимальными. Вы начинаете с обжаривания мирпуа (морковь, сельдерей, лук), затем добавляете чеснок и муку. Затем добавляют куриный бульон, пока мука не растворится, а затем добавляют итальянскую приправу, рис и сливки. Доведите суп до кипения и дайте ему покипеть 10 минут.Курицу добавляют в течение последних 7-10 минут приготовления, чтобы она оставалась нежной. (Полные ингредиенты и инструкции находятся в карточке рецептов ниже)

Примечания к рецептам, советы и устранение неисправностей:

  • Вы можете использовать уже приготовленную курицу или курицу-гриль, только не забудьте добавить ее в конце (последний 5 минут или около того), чтобы он не пережарился.
  • Замените куриные грудки без кожи и костей бедрами, если хотите. Я бы оставил их нетронутыми и добавил их одновременно с рисом.Их намного сложнее пережарить, чем куриные грудки, и чем дольше вы их готовите, тем нежнее они становятся. Просто измельчите их двумя вилками и снова добавьте мясо в суп, когда оно будет готово.
  • Это , а не из тех супов, которые хорошо замораживаются за счет сливок и риса. Если вам нужно приготовить рис немного раньше времени, я предлагаю приготовить рис отдельно и добавить его в каждую миску непосредственно перед подачей на стол.
  • Как и в любом рецепте, меняйте ингредиенты местами по своему усмотрению.Есть вероятность, что замена сливок альтернативой с низким содержанием жира приведет к свертыванию, поскольку суп готовится при довольно сильном огне. Я, , не рекомендую, , заменять белый рис коричневым или диким рисом, потому что его приготовление займет гораздо больше времени. Однако, если вы хотите использовать другой рис, приготовьте его отдельно и в конце добавьте в суп.

Этот суп - сытная еда как есть, но вы определенно можете подавать его с корочкой из хрустящего хлеба (или чесночного хлеба) и / или салатом.

Вам также может понравиться ...

Есть вопросы по этому крему из курицы и рисовому супу? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Крем-суп из курицы и риса

Рецепт кремового супа из курицы и риса похож на объятие в миске, и его легко приготовить. Из нежной куриной грудки, риса и нежнейшего бульона получится вкусный суп!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Суп-курс

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 548 ккал

Режим приготовления80 Предотвращение потемнения экрана

1 стебель сельдерея, мелко нарезанный

  • 2 средние очищенные и мелко нарезанные моркови
  • 1/2 нарезанного среднего лука
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки муки
  • 4 стакана куриного бульона
  • 1/4 чайная ложка итальянской приправы
  • 3/4 стакана сырого белого жасминового риса
  • 1 стакан жирных / взбитых сливок
  • 1 фунт сырых куриных грудок, нарезанных небольшими кусочками / полосками
  • Соль и перец по вкусу
  • Инструкции

    • Подготовьте овощи и курицу.

    • Добавьте сельдерей, морковь, лук и оливковое масло в суповую кастрюлю на среднем или сильном огне. Обжаривайте 5-7 минут, периодически помешивая.

    • Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.

    • Добавьте муку и готовьте в течение минуты.

    • Медленно влейте бульон и перемешайте / соскребите коричневые кусочки со дна кастрюли, пока мука не растворится.

    • Добавьте итальянскую приправу, рис и сливки.Увеличьте огонь до сильного и, как только суп дойдет до слабого кипения, хорошенько перемешайте его, затем уменьшите огонь, чтобы он закипел, и накройте кастрюлю слегка приоткрытой крышкой. Варите суп 10 минут. Я время от времени помешиваю, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли.

    • Добавьте курицу и готовьте еще 7-10 минут или до готовности курицы и риса. Приправить солью и перцем по мере необходимости (я щедра на оба). Этот суп впитает бульон БЫСТРО.Возможно, вам придется добавить больше куриного бульона, если вы предпочитаете менее густой суп, и вам обязательно придется добавить бульон к остаткам. Готовьте рис отдельно, если вы не планируете есть его сразу (добавляйте рис в отдельные порции непосредственно перед подачей на стол).

    Примечания

    • Рецепты обслуживают 4-6 человек, в зависимости от того, сколько люди едят / с чем их подают.
    • Из 1 фунта куриных грудок обычно получается 2 куриных грудки (немного меньше или больше фунта - нормально).
    • Этим рецептом лучше всего пользоваться сразу после его приготовления. Супы с рисом и сливками обычно не очень хорошо замораживаются.
    • Я не рекомендую заменять сливки чем-то менее жирным, если они свернутся (сливки готовятся на довольно сильном огне).
    • Информация о пищевой ценности предоставлена ​​исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

    Питание

    Калорийность: 548 ккалУглеводы: 40 г Белки: 30 г Жиры: 29 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 154 мг Натрий: 1046 мг Калий: 852 мг Волокно: 2 г Сахар: 2 г Сливки: 2 г витамина С: 9 г суп, крем-суп с курицей и рисом

    Рецепт сытного курино-рисового супа

    Этот рецепт потрясающий! Я использовал немного больше риса, чем требовалось по рецепту, и чтобы приготовить! у него был отличный вкус и такой легкий

    Это отличный рецепт.Услуга легкая и хорошая. Я добавила 1/2 чайной ложки базилика (вкус слаще). Куриный бульон я приготовила самостоятельно (посмотреть все рецепты). Поскольку я сделал свой собственный бульон, я добавил 1 чайную ложку соли. Моя семья любит этот рецепт!

    ОТЛИЧНЫЙ рецепт. Я также делаю свой собственный куриный бульон, поэтому добавила чайную ложку приправы Old Bay. Поскольку я использовал это в качестве супа и хлеба, я удвоил рецепт, и он идеально подходил для того, чтобы накормить толпу голодных лютеран! Спасибо, что поделился!

    Я принял решение перестать тратить столько еды в этом году.На ужин у нас были курица и рис, поэтому быстрый поиск привел меня к этому рецепту, чтобы использовать остатки. Суп выглядит и пахнет великолепно, и его было так быстро и легко приготовить, поскольку курица была предварительно приготовлена. Немного быстрой упаковки в стеклянные банки сделают вкусный обеденный перерыв на этой неделе. Спасибо за отличный рецепт!

    Использовал это как основу для кастрюли с супом «Надо использовать то, что у меня есть в кладовой» для моей больной матери, которая сказала: «Мы больше не будем покупать куриный и рисовый суп - это НАМНОГО лучше, чем любая банка. ! " Больше нечего сказать, правда? Спасибо за рецепт И за то, что помогли моей маме почувствовать себя немного лучше!

    Я должен сказать, что ингредиенты в этом рецепте настолько просты, что я действительно подумал, что в конечном итоге это будет просто бла, как и сотни других рецептов куриного супа, которые я пробовал, которые никогда не были достаточно вкусными.Это было действительно хорошо, даже моим детям понравилось, и это просто чудо! Приятный вкус, в котором не было слишком много того или другого, и он кажется отличной базой, если вы хотите добавить другие вещи по своему вкусу. Мне нравится, что у него простые произносимые ингредиенты, так что он может быть полностью органическим, если вы того пожелаете. Спасибо, что поделился!

    Рецепт вкусный и полезный. Я делаю свой собственный бульон, кипятя курицу в воде и добавляя лук, сельдерей и свежие веточки тимьяна. Я процеживаю бульон для приготовления этого супа.Я добавил фунт курицы (грудки без костей) и 3 стакана риса, потому что нам нравится и то, и другое. Я использовала свежий лавровый лист (3 вместо 1). Я также добавил 1/2 чайной ложки молотой морской соли, потому что чувствовал, что ароматы должны выделяться сильнее. Этого достаточно для свежих летних блюд, а также для холодной зимней ночи. Наслаждайтесь ... и спасибо за рецепт !!!

    Быстро и легко, идеально подходит, когда все начинают простужаться, а погода становится неприятной. Если вы удвоите рецепт, он накормит семью из 5 человек достаточным количеством, чтобы у всех были секунды и немного на обед на следующий день.Очень вкусно!

    Согласитесь - суп очень вкусный. Во многих рецептах используется лимон в курином супе, лайм был для меня первым, и мне очень понравился его вкус. Я использовал свежий лайм и не мерял, просто выжал из него сок в суп. Понятно, что это дает "соленый" аспект, который был хорош, потому что я использовал куриный бульон с низким содержанием натрия. Это было быстро приготовить, потому что я использовал коробки куриного бульона Swanson, полоски куриной грудки, предварительно нарезанный сельдерей и лук в контейнере из супермаркета - и 3 из тех маленьких чашек Minute Rice (2 белых и одна смесь) - очень мало работы. кроме нарезки курицы кубиками, моркови кубиками, разогрева риса в микроволновой печи и объединения всего вместе.Обман, но из него быстро получилось вкусно поесть.

    Рецепт как есть был в порядке. Рис был бы мягким, если бы его готовили отдельно и добавляли после него. Также слишком много риса. Изменения - приготовьте собственный куриный бульон, снимите лишнее мясо с костей и добавьте его в суп. Готовьте рис в кастрюле, а не отдельно, и используйте вдвое меньше.

    Рецепт супа из курицы, риса и овощей

    Отлично! Мы проснулись с простуды, и мне нужно было немного куриного супа, и это действительно оплатило счет.Там не говорилось, нужно ли предварительно готовить курицу, поэтому я решил, что нужно, и сварил ее в 5 стаканах воды с добавлением чеснока и специй. Тогда я использовал бульон вместо воды. Было очень вкусно. Однозначно рекомендую добавить специи - чеснок, тимьян, лавровый лист. Все остальное по рецепту было на высоте.

    Это был лучший суп, который я когда-либо использовал вместо белого коричневого риса, но он был превосходным. Я сделал это на работе в мультиварке. Все остальные сотрудники хотели этот рецепт.

    Этот суп был отличным. Я действительно хотел простой куриный рисовый суп, и это было идеально. Я изменил пару вещей: я использовал в равных частях воду и консервированный куриный бульон и больше курицы, чем требовалось в рецепте. Я обжарил курицу с небольшим количеством соли и перца перед добавлением в суп и добавил немного дополнительного риса. Моему мужу он очень понравился, и он сказал, насколько чудесно и по-домашнему пахло после того, как он вошел с холода. Спасибо за отправку этого рецепта!

    Это очень простой рецепт куриного супа, который быстро готовится.Я хотел больше овощей, поэтому добавил 1/2 пакета замороженной овощной смеси и исключил морковь (так как она находится в пакете). Мне пришлось добавить еще немного куриного бульона, так как бульон оказался слабоватым. Он очень мягкий даже после добавления базилика и тимьяна. Хотя я ценю его легкость, я не буду делать это снова.

    Предлагаемые лавровый лист тимьяна и шалфей являются абсолютной необходимостью для потрясающего вкуса. Нам очень понравился этот рецепт. Спасибо!

    Отличный суп. Я удвоила рецепт, затем добавила еще больше куриного сельдерея и моркови, а затем добавила немного ячменя, чтобы сделать его более сытным (это единственный способ, которым мой муж любит суп).Если бы у меня был перец шайенн, он был бы прекрасным дополнением к этому супу!

    Я подумал, что это отличный рецепт! Очень простой. Я запекала курицу с приправой солью перцем и небольшим количеством чеснока перед тем, как добавить ее в суп. Я также добавила нарезанные грибы к моркови, сельдерею и луку. В следующий раз хочу попробовать с диким рисом. Хороший рецепт!

    Суп очень быстро и легко приготовить. Моей семье это понравилось. Я также добавила лавровый лист тимьяна и шалфей, и получилось великолепно.

    Лучший курино-рисовый суп

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

    Это действительно один из лучших и самых ароматных куриных и рисовых супов, которые мы когда-либо пробовали! А с помощью курицы-гриль (или оставшейся курицы) это тоже очень просто!

    Я не знаю многих людей, которым не нравится тарелка куриного и рисового супа. Это как-то так успокаивает, как мама и яблочный пирог.Хотя в этом нет ничего необычного, одна только мысль об этом заставляет меня чувствовать себя хорошо! А когда он наполнен нежирным цыпленком, полезными овощами и супеправильным бульоном, я готов! Итак, «ва-банк», что сегодня утром я съел две его тарелки на завтрак (ну… на самом деле, это было для вас, чтобы я мог написать этот пост и передать, насколько он хорош!).

    Думаю, всем нужен хороший рецепт курицы с рисом. Хотя мне нравится приготовленный полностью с нуля суп с целой курицей (желательно такой, который вы вырастили сами), который варили на медленном огне до тех пор, пока мясо не отвалится от костей, а бульон не станет невероятно вкусным, у меня обычно нет времени (или склонность) к этому.Забавно, думала я, когда становлюсь старше, у меня будет время проводить весь день на кухне, но это определенно не так. Кажется, я занят больше, чем когда-либо, и я почти уверен, что многие из вас в одной лодке!

    Как приготовить вкусный ароматный бульон не на пустом месте

    Вот почему я создал этот простой рецепт супа из курицы и риса, в котором используются жареные (или оставшиеся) курицы, а также несколько маленьких хитростей, чтобы сделать бульон невероятно ароматным, не создавая его полностью с нуля.

    Рецепт начинается с большой кастрюли или голландской духовки. Добавьте немного сливочного масла и немного оливкового масла, которые вместе образуют великолепную основу аромата. После того, как масло растопится и закипит, добавляются ароматические углеводороды. Мелко нарезанный лук и лук-шалот вместе с нарезанным кубиками сельдереем обжаривают до мягкости и мягкости. (Лук-шалот добавляет прекрасный слой тонкого вкуса, имея естественное богатство и немного сладости.) Затем идет чеснок и щедрая ложка итальянской приправы. Затем все готовится еще 30 секунд, что способствует «цветению» чеснока и итальянской приправы.

    В остальном все очень просто. Добавьте куриный бульон (подробнее об этом позже), морковь, лавровый лист, мелко измельченный свежий розмарин, куркуму (в основном для красивого цвета), кошерную соль и перец. Все это варится в открытой кастрюле (без крышки), что помогает немного концентрировать бульон. Когда овощи станут красивыми и нежными, добавьте курицу и приготовленный рис. Иногда я добавляю на этом этапе чашку мелко нарезанного свежего шпината, чтобы повысить пищевую ценность, и включаю зеленый овощ, но это необязательно.В любом случае вкусно!

    Следует ли готовить рис в курином и рисовом супе или отдельно?

    Вам может быть интересно, почему в этом рецепте курино-рисового супа рис добавлен в самом конце. Я попробовала оба варианта, и мы предпочитаем суп с рисом, который предварительно приготовлен. Каждый раз, когда вы готовите рис в супе, он поглощает огромное количество бульона, и в итоге получается больше каши, чем бульонного супа. Он также плохо хранится и не выглядит очень привлекательно.

    Я сначала готовлю рис, а потом готовлю суп, он уже готов и немного остывает к тому времени, когда суп готов. Если вы подаете еду с рисом в начале недели, вы можете просто приготовить дополнительную чашку, и вы будете готовы к этому рецепту супа. Еще один вариант - купить пакет предварительно приготовленного риса. Большинство продуктовых магазинов предлагают этот тип товаров повседневного спроса в отделах, где хранятся другие сорта риса. Пакеты замороженного риса у торговца Джо - это здорово.Три минуты в микроволновке, и готово!

    Хороший рецепт на вынос!

    Я люблю хранить этот курино-рисовый суп в холодильнике, чтобы быстро перекусить в напряженные дни. Он легкий, но сытный и, кажется, всегда пользуется успехом. Этот суп также будет прекрасной едой, чтобы отнести ее другу, который в беде, или соседу, который заболел. Он приятный, вкусный, легко согревается и хорошо держится несколько дней. Добавьте к обеду хрустящие булочки или тарелку булочек, и вы получите вкусный ужин, который вызовет улыбку практически у любого.

    Теперь, когда официально наступила осень, определенно наступил сезон супов, так что скорее добавьте этот восхитительный рецепт в меню! За столом будет много счастливых отдыхающих!

    Café Советы по приготовлению этого курино-рисового супа

    • Десять чашек куриного бульона - это много, но вам нужно столько, чтобы сбалансировать другие ингредиенты. Несмотря на то, что рис готовится перед добавлением в суп, он все равно впитает часть бульона, пока он сидит.
    • Для этого супа используйте куриный бульон хорошего качества.Мне очень нравится органический куриный бульон с низким содержанием натрия от Trader Joe’s. У него хороший вкус, приятный желтый цвет и относительно недорого.
    • Я также люблю держать в холодильнике банку с курицей Better than Bouillion. Это замечательный вариант, когда я в затруднительном положении и у меня закончились банки или коробки с куриным бульоном. У него хороший вкус, и это отличный вариант с экономической точки зрения. Я предпочитаю обычную версию с низким содержанием натрия, поэтому вам придется регулировать количество соли, когда вы ее используете.
    • Не бойтесь приправлять этот суп. Здесь много бульона (с низким содержанием натрия) и риса, и вам нужно много соли, чтобы усилить вкус. Мне нравится начинать с 1 чайной ложки (поскольку вы никогда не знаете, насколько низким будет уровень натрия в курином бульоне с низким содержанием натрия), но я почти всегда добавляю больше в конце, когда пробую попробовать.
    • Этот рецепт супа из курицы и риса требует чайной ложки куркумы. Куркума - это приправа, широко доступная в разделе специй в большинстве продуктовых магазинов. Он используется в порошке карри, а также придает горчице желтый цвет.На самом деле он не добавляет аромата этому супу, но придает ему приятный цвет. Куркума также очень полезна, она известна как мощное питательное вещество, которое уже давно используется в Китае и Индии в качестве противовоспалительного средства для лечения самых разных заболеваний.
    • Шпинат в этом рецепте не является обязательным. Он мелко нарезан, так что вы даже не заметите его по вкусу. Это добавляет красивый вид и дополнительное питание.
    • Хотите, чтобы ваша работа на кухне была проще? Если вы какое-то время следили за The Café, то знаете, что я люблю свою Vidalia Chop Wizard и использую ее постоянно.Это маленькая кухонная рабочая лошадка, которая экономит мне много времени. Я использовала его в этом рецепте для шалота и лука. Есть более модные версии, но мне очень нравится эта базовая оригинальная модель. Он компактен, удобен в хранении и имеет встроенную мерную чашку.
    • Какой рис использовать? Мне очень нравится жасминовый рис, но для этого рецепта подойдет любой длиннозерный рис.
    • Чтобы приготовить жасминовый рис, я использую одну часть риса на две части воды. Итак, для этого рецепта, который требует 1 стакана сырого риса, я использую 2 стакана воды в кастрюле и довожу его до кипения.Когда он закипит, немного уменьшите огонь до равномерного кипения и дайте ему вариться, пока большая часть воды не выкипит и на поверхности риса не образуются кратеры. Затем я накрываю его, выключаю огонь и оставляю на 15-20 минут. Затем его можно взбить вилкой и подавать или охладить и использовать позже.

    П.С. Если вы предпочитаете пасту рису, то этот домашний куриный суп из макарон тоже восхитителен!

    Мысль на день:

    Господи, Ты был нашим жилищем
    во все поколения.
    До того, как родились горы,
    или ты произвел весь мир,
    от вечного до вечного ты - Бог.
    Псалом 90: 1-2

    То, что мы ищем для вдохновения:

    Пребывай со Мною

    Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи относительно вариаций.

    Лучший курино-рисовый суп

    Это действительно один из лучших и самых ароматных куриных и рисовых супов, которые мы когда-либо пробовали! А с помощью курицы-гриль (или оставшейся курицы) это тоже очень просто!

    Автор: Крис Шойер

    Время подготовки: 30 минут

    Время приготовления: 23 мин.

    Общее время: 53 мин.

    Порции: 12 щедрых порций

    Калорийность: 164 ккал

    Состав

    • Для риса:
    • 1 чашка сырой жасминовый (или другой длиннозерный) рис
    • Для супа:
    • 1 столовая ложка масло сливочное
    • 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
    • 1 большой лук мелко порезанный
    • 2 средний лук-шалот мелко порезанный
    • 4 средние стебли сельдерея разрезать продольно и тонко нарезать
    • 3 средние дольки чеснока мелко нарезанный
    • 2 чайные ложки итальянской приправы
    • 10 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия больше при необходимости
    • 12 унции морковь тонко нарезанный (разрезанный пополам, если большой)
    • 2 лавровый лист среднего размера
    • 1 чайная ложка куркума
    • 1 ½ чайная ложка кошерная соль больше по вкусу
    • ¼ чайная ложка свежемолотый черный перец больше, по вкусу
    • Для отделки:
    • 2 чашки нарезанный кубиками гриль или остатки курицы
    • 2 чайные ложки мелко нарезанный свежий розмарин
    • 1 чашка плотно упакованный свежий шпинат мелко нарезанный (по желанию)

    Инструкции

    1. Для риса:

    2. Приготовьте рис с жасмином в соответствии с инструкциями на упаковке (или способом, описанным выше в разделе «Советы для кафе») и дайте ему остыть.

    3. Для супа:

    4. Нагрейте сливочное масло и масло на среднем огне в большой голландской духовке или суповой кастрюле, пока масло не растает и не станет пузырящимся. Добавьте нарезанный лук, лук-шалот и сельдерей и варите 3-4 минуты, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и итальянскую приправу и готовьте еще 30 секунд, постоянно помешивая.

    5. Добавьте куриный бульон, морковь, лавровый лист, куркуму, соль и перец и доведите до кипения.Уменьшите огонь до постоянного кипения и готовьте без крышки 20 минут. Попробуйте один из ломтиков моркови. Если получится плохо и нежно, готовьте еще 3-5 минут или до готовности (размер ломтиков моркови будет определять, насколько низко нужно готовить).

    6. До финиша:

    7. Удалите лавровый лист, затем добавьте курицу-гриль, розмарин, приготовленный рис и мелко нарезанный шпинат (если используете). Накройте крышкой и дайте супу постоять 10 минут, чтобы ароматы смешались. При желании попробуйте и приправьте еще кошерной солью и черным перцем.Если суп получился слишком густым, добавьте еще куриного бульона. Подавайте и наслаждайтесь!

    Примечания к рецептам

    Более подробные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.

    Калорий 164 ккал

    Жиры 4 г

    Насыщенные жиры 1 г

    Холестерин 23 мг

    Натрий 470 мг

    Калий 420 мг

    Углеводы 20 г

    A Клетчатка 2g

    Сахар 3%

    Кальций 40%

    Железо 1%

    Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon.Партнерская программа Amazon предназначена для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *