Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске Pinterest! Нажмите, чтобы следить за нашими досками Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter. Нам очень приятно видеть ваши фотографии наших рецептов! Также следите за нами в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 небольшая тыква, очищенная от семян и нарезанная на мелкие кусочки (около 2 фунтов до очистки)
• 2 чашки куриного или овощного бульона 16 жидких унций 9000
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• Жареные тыквенные семечки для украшения

• Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне, затем добавьте оливковое масло. Когда нагреется, добавьте лук, чеснок и кусочки тыквы.Обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.

• Добавить бульон, соль и перец. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут или пока тыква не станет мягкой.

• Снимите с огня и измельчите суп в кастрюле с помощью погружного блендера, пока он не станет однородным и кремообразным, около 5 минут. Не останавливайтесь раньше, иначе все будет не так гладко.

• Подавайте с жареными тыквенными семечками для украшения.

Подавайте в выдолбленной тыкве для дополнительного эффекта.
Кокосовое молоко при желании можно заменить греческим йогуртом или соевым молоком.
Если вам необходимо использовать консервированную тыкву вместо свежей, вам понадобятся 2 банки тыквенного пюре.

калорий: 276 ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 8 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Натрий: 2112 мг | Калий: 2405 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 58393 МЕ | Витамин С: 66 мг | Кальций: 161 мг | Железо: 6 мг

🥧 Если вас интересуют другие замечательные рецепты,  Я делюсь всеми моими любимыми рецептами Instant Pot на кухне скороварки, рецептами фритюрницы на Air Fry Anytime, а также коктейлями и напитками на Savored Sips. Проверьте это сегодня!

Закрепите это на потом!

Лаура — домашний повар, который любит создавать новые рецепты и находить новые любимые блюда, будь то дома или за границей. Она также ведет популярный блог о путешествиях и проводит много времени в поездках за едой.

Рецепт сливочного жареного тыквенного супа

Сливочный тыквенный суп легко приготовить с нуля по этому замечательному рецепту! Свежие тыквы обжаривают, а затем пюрируют с травами и специями для лучшего сладкого и пикантного супа.Наслаждайтесь этим утешительным веганским блюдом всю осень и зиму, чтобы согреться изнутри!

Безусловно, одним из самых популярных супов на сайте в осенний сезон является Суп из жареных мускатных орехов .

И нет сомнений, почему это…

Он очень сливочный, веганский, с осенним вкусом, и его НАСТОЛЬКО легко приготовить.

С приближением Хэллоуина и Дня Благодарения я подумал: «Почему бы не поменять Мускатную тыкву на другую зимнюю тыкву… например, Тыкву?!»

После нескольких раундов тестирования — настройки количества жидкости и типов специй — этот рецепт был создан!

Ух ты!! Если вы поклонник всего, что приправлено осенью и тыквой, то вам ПОЛЮБИТ этот пикантный взгляд на любимую осеннюю тыкву Америки.

Вот почему этот рецепт тыквенного супа такой классный:

• Изготовлен из СВЕЖЕЙ тыквы, но МОЖНО использовать консервированную.
• Жареная тыква – это взрыв одновременно сладкого и пикантного вкуса!
• Вы можете съесть его как основное блюдо или впечатляющую закуску на День Благодарения.
• Отлично замораживает.
• Это невероятно полезно для вас, да еще и веганское!

(Обязательно прочитайте мои заметки ниже о том, как представить его как ресторанный профи !)

Состав

Простые ингредиенты, необходимые для приготовления этого тыквенного супа, включают:

• Тыква. Тыквы, из которых лучше всего готовить, — это тыквы для пирога, которые обычно можно найти в отделе продуктов в продуктовом магазине рядом с другими зимними тыквами. Не выбирайте декоративные тыквы, они не подходят для приготовления пищи.
  • Вы также можете использовать консервированное тыквенное пюре, его потребуется около 3 чашек. ( Но обратите внимание: у супа не будет такого слегка сладковатого жареного вкуса, как если бы вы готовили его со свежей тыквой!)
• Чеснок и имбирь .Свежая гвоздика и приготовленная имбирная паста дополняют сладость тыквы. Тертый корень имбиря — еще один вариант. Вы можете заменить его меньшим количеством сухих порошков, но вкус будет не таким хорошим.
• Сушеные травы и специи . Смесь сушеного шалфея, тимьяна, корицы и мускатного ореха придает этому супу красивый сложный вкус. Если у вас нет всех этих ингредиентов, смело заменяйте их друг другом или добавляйте немного сушеного розмарина, петрушки или орегано.
• Бульон . Лучше всего подходят нежирные бульоны, такие как овощной или куриный, говяжий бульон не рекомендуется. Был протестирован обычный натриевый бульон, но пониженное содержание натрия также подойдет, если вы следите за потреблением соли.
• Кокосовое молоко . Идеально подходит консервированное жирное кокосовое молоко. Несмотря на то, что можно использовать облегченное молоко, вы не получите такой густой и кремовой текстуры, как полножирное. Избегайте пакетов с кокосовым молоком в холодильном отделении.

Как жарить тыкву

Чтобы максимально раскрыть вкус почти любой зимней тыквы, нужно запечь ее в духовке.Приготовление овоща на сильном сухом огне позволяет сахарам естественным образом карамелизоваться самостоятельно, создавая непреодолимо восхитительный вкус!

Хотя вместо этого тыкву можно отварить, вы не получите такого насыщенного и слегка сладкого вкуса, как при запекании.

Разрежьте тыкву вдоль пополам, остановившись перед тем, как доберетесь до стебля. Разведите половинки руками. Затем ножом обрежьте стебель.

Десид и Сезон

Выньте семена и нити. Лучше всего, если вы возьмете большую ложку с относительно острым краем и соскребете мякоть тыквы по ходу движения. Это поможет высвободить пряди, чтобы можно было удалить все семена.

Нанесите 1-2 чайные ложки масла на внутреннюю сторону обеих половинок. Это поможет дать мякоти тыквы немного влаги для карамелизации во время запекания. Каждую половинку посыпьте щепоткой или двумя солью.

• Удалите семена.
• Добавить масло и соль.

Жареная тыква в духовке

Положите половинки тыквы лицевой стороной вниз на застеленный пергаментной бумагой противень и запекайте в предварительно разогретой до 400°F духовке в течение 40-60 минут . Во многом это будет зависеть от размера тыквы.

Проверьте готовность, воткнув нож или вилку в середину мякоти. Если он проходит легко, тыква полностью готова. Вы также заметите, что края тыквы начинают отделяться от кожуры.

• Лицевой стороной вниз на противне.
• Жареная тыква отрывается от кожуры.

Удаление плоти

Отделите мякоть от кожицы, вычерпнув ее ложкой или сняв кожуру.

• Выкопать.
• Очистите кожу.

Как приготовить тыквенный суп

Основные этапы приготовления тыквенного супа просты. Более подробное количество ингредиентов смотрите на карточке рецепта ниже.

Соте из овощей

Сбрызните маслом в большой кастрюле или жаровне вместе с нарезанным луком. Обжарьте в течение 3-4 минут или до мягкости. Смешать чеснок и имбирь. Продолжайте готовить 1-2 минуты.

Добавить ингредиенты и варить на медленном огне

Влить овощной бульон и кокосовое молоко. Смешайте с шалфеем, тимьяном, корицей, мускатным орехом, солью и перцем. Доведите ингредиенты до кипения и уменьшите огонь до среднего. Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 5-10 минут.

Суп-пюре

Выключите огонь и добавьте жареную тыкву и кленовый сироп. Пюрировать суп до однородного и кремообразного состояния. Вы можете сделать это с помощью погружного блендера, кухонного комбайна или высокоскоростного блендера:

• Погружной блендер  – это лучший и самый простой в использовании метод. Вы можете смешать много жидкости, и это сделает его очень гладким. Также вам не придется переливать горячие жидкости из одной кастрюли в другую.
• Vitamix  – второй лучший метод смешивания, так как он может удерживать большой объем жидкости.Только будьте осторожны при транспортировке горячей жидкости.
• Кухонный комбайн  – наименее эффективный и более трудоемкий метод, поскольку вам придется делать пюре партиями. Однако это сработает, если это все, что у вас есть!

Презентация

Несмотря на то, что вкус супа не зависит от подачи, он, безусловно, имеет большое значение. Ведь мы едим в первую очередь глазами!

Если вы хотите, чтобы ваш суп выглядел так, как на картинке, сделайте следующее:

• Слегка обжарьте свежие листья шалфея среднего размера в одной или двух чайных ложках масла на среднем огне.Готовьте по 1 минуте с каждой стороны или до хрустящей корочки.
  • Поместите листья шалфея по кругу на одну половину каждой чаши.
• Посыпать целыми жареными тыквенными семечками.
  • Крупно нарежьте дополнительные семена и посыпьте их рядом.
• Добавьте щепотку черного перца и немного корицы или мускатного ореха.

Кроме того, вот еще несколько вариантов сервировки:

• Поджаренный багет  – Отлично, если перед поджариванием в духовке смазать его небольшим количеством сливочного или оливкового масла, а затем можно использовать для окунания.
• Домашние гренки  – Нарежьте хлеб кубиками, обваляйте в масле и запеките до хрустящей корочки!
• Крекеры  – отлично подходят для обмакивания.
• Салат  – большой капустный салат прекрасно подойдет.
• Цыпленок  Вы не ошибетесь, подав этот полезный суп вместе с постным белком.
• Другие рецепты гарниров ко Дню Благодарения.

Приготовление и хранение еды

• To Prep-Ahead: Заранее обжарьте тыкву и удалите мякоть.
• Для хранения: Дайте остыть до комнатной температуры, затем запечатайте в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на срок до 3–5 дней.
• Для заморозки: Тыквенный суп хорошо замораживается на срок до 4–6 месяцев при хранении в безопасном контейнере для морозильной камеры.
• Для разогрева: Когда будете готовы к употреблению, разморозьте в холодильнике в течение 1-2 дней, а затем разогрейте на плите или в микроволновой печи.

Часто задаваемые вопросы

Да, это так! Тыквенный суп — это низкокалорийный суп, богатый витаминами и питательными веществами.

Запекание тыквы — лучший способ сделать суп более насыщенным. Вы также можете экспериментировать с разными травами и специями, ориентируясь на свои предпочтения.

Пюрирование тыквы сделает суп гуще. Но если он все еще не такой густой, как хотелось бы, варите на медленном огне с закрытой крышкой, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Вы также можете смешать 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками прохладной воды и добавлять понемногу, пока смесь не загустеет.

Мякоть тыквы нужна для приготовления супа. Выбросьте кожуру и нити, но сохраните семена, чтобы приготовить жареные тыквенные семечки!

Советы и рекомендации экспертов

• Выбери тыкву для пирога. Большие декоративные тыквы для вырезания не предназначены для приготовления пищи.
• Свежий лучше всего. Свежие целые тыквы идеально подходят для глубокого, слегка сладкого вкуса.
• Дождаться карамелизации. Запекайте тыкву, пока края не станут коричневыми.
• Погрузитесь в себя. С помощью погружного блендера суп можно легко пюрировать до кремообразного состояния, так что вам не придется переливать горячую жидкость.
• Сделай красиво. Украсьте листьями шалфея, тыквенными семечками и свежемолотым перцем для впечатляющей презентации.

Другие рецепты сливочного супа

Шелковистые гладкие супы — отличный способ согреться. Попробуйте в следующий раз эти другие рецепты:

Суп-пюре из жареных мускатных орехов

Крем-суп из кабачков

Полезный суп из цветной капусты

Суп из жареных помидоров с базиликом

Крем-суп из свеклы

Полезный картофельный суп с луком-пореем

Крем-суп из спаржи

Рецепт супа из жареной тыквы

Сливочный Тыквенный суп легко приготовить с нуля по этому замечательному рецепту! Наслаждайтесь этим утешительным веганским блюдом всю осень и зиму, чтобы согреться изнутри.

Ингредиенты

Жареная тыква:

• 1 тыквенный пирог от 2 ½ до 3 ½ фунтов*
• 1 Ст. масло оливки или авокадо
• ¼ чайная ложка соль

Тыквенный суп:

• 2 Ст. масло оливки или авокадо
• 1 маленький сладкий лук мелко порезанный
• 3-4 гвоздика чеснок раздавлен
• 1 ½ чайная ложкаимбирь фарш или паста
• ½ чайная ложка мудрец земля
• ¼ чайная ложка тимьян сушеный
• ¼ чайная ложка корица земля
• ⅛ чайная ложка мускатный орех земля
• 1 ¼ чайная ложкасоль пробовать
• ¼ чайная ложка черный перец
• 4-5 чашки овощной бульон
• 2 чашки овощной бульон обычный натрий
• 2 Ст. чистый кленовый сироп
• 15 унция. кокосовое молоко консервы, жирные
• Свежие листья шалфея по желанию
• Жареные тыквенные семечки по желанию

Инструкции

Жареная тыква:

2. Разрежьте тыкву вдоль пополам, не доходя до стебля.* Поместите большие пальцы между двумя половинками и раздвиньте тыкву.

3. Сделайте надрез у основания стебля ножом, а затем отломите его рукой.

4. Вычерпайте и удалите семена и волокна, используя большую ложку с относительно острым краем.

5. Нанесите 1-2 чайные ложки масла на внутреннюю сторону каждой половинки. Посыпать каждую ⅛ чайной ложки соли.

6. Застелите большой противень пергаментной бумагой и положите половинки тыквы лицевой стороной вниз.

7. №

   Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 40-60 минут или пока края не начнут карамелизоваться и приобретать коричневый цвет, а внутренности не будут готовы.

8. Дайте тыкве постоять, пока она не станет прохладной на ощупь. Удалите мякоть тыквы, вычерпывая ложкой или сняв тыквенную кожуру.

Тыквенный суп:

1. Добавьте масло в большую кастрюлю или жаровню вместе с нарезанным луком. Обжарьте в течение 3-4 минут или до мягкости.

2. Смешать чеснок и имбирь. Продолжайте обжаривать 1-2 минуты.

3. Влить овощной бульон и кокосовое молоко.

4. Смешайте шалфей, тимьян, корицу, мускатный орех, соль и перец.

5. Доведите ингредиенты до кипения и уменьшите огонь до среднего.

6. Накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть 5-10 минут.

7. Выключите огонь и добавьте жареную тыкву и кленовый сироп.

8. №

   С помощью погружного блендера или высокоскоростного блендера превратите суп в пюре, пока он не станет гладким и кремообразным.*

9. Суп из тыквы подавать со слегка обжаренными листьями шалфея и толчеными тыквенными семечками. Наслаждаться!

Примечания к рецепту

• Вы также можете заменить жареной тыквой 3 стакана консервированного тыквенного пюре.
• Для смешивания супа также можно использовать большой кухонный комбайн, но его нужно будет измельчать партиями.
• Для хранения: Дайте остыть до комнатной температуры, затем запечатайте в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на срок до 3-5 дней.
• Для заморозки: Тыквенный суп хорошо замораживается на срок до 4–6 месяцев при хранении в безопасном контейнере для морозильной камеры.

Пищевая ценность

Рецепт супа из жареной тыквы

Количество на порцию

Калорий 222 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

FAT 12G 180004 12G 18%

Насыщенный жир 5G 31%

натрия 140002 натрия 1481mg 64%

23% 815 мг 23%

углеводов 27г 9%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 12 г 13%

Белок 3 г 6%

Витамин A

1 397%

280005

280003

Кальций 69 мг 7% 9000 мг 7%

Iron 2 мг 11%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Тыквенно-имбирный суп Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 4 порции

• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 средняя белая луковица, нарезанная кубиками
• 2 чайные ложки соли
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 1 свежий имбирь, 3 дюйма (7 см), очищенный и натертый на терке
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
• 2 чайные ложки шрирача
• 2 банки овощей 9 чашек несладкого тыквенного бульона2 2 900 600 мл)
• 1 банка жирного кокосового молока, 13.банка на 5 унций (380 г) комнатной температуры
• 1 лайм, выжатый
• ⅓ чашки тыквенных семечек (40 г), поджаренных

• 1 банка кокосовых сливок, банка на 13,5 унций (380 г), охлажденная
• 1 лайм с цедрой
• 1 стакан свежих кинзовых листьев (40 г), упакованные, плюс Подробнее для гарнира

• калорий 1178
• FAL 100G
• CARBS 66G
• CARBS 66G
• Fiber 9G 900G
• Сахар 77 г
• Белок 11G

Оценочные значения на основе на один размер порции.

1. В большой кастрюле растопите кокосовое масло на среднем огне. Добавьте лук и 1 чайную ложку соли. Готовьте 10–15 минут, пока лук не станет прозрачным и не станет мягким.
2. Добавьте чеснок, имбирь и халапеньо. Обжаривайте в течение 3–5 минут, пока не появится аромат и не станет мягким.
3. Добавьте Шрирача, тыквенное пюре и овощной бульон и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите суп 15–20 минут, пока все овощи полностью не растворятся.
4. Пока суп кипит, приготовьте кокосовый крем с кинзой: добавьте охлажденные кокосовые сливки в мерный стакан для жидкости или высокий узкий контейнер вместе с цедрой лайма и кинзой. Используя погружной блендер, взбивайте до тех пор, пока кинза полностью не растворится, а кокосовый крем не станет бледно-зеленым. Охладите крем с кинзой в холодильнике до подачи на стол.
5. Снимите суп с огня и добавьте кокосовое молоко. С помощью погружного блендера взбейте суп до полной однородности. Приправить оставшейся чайной ложкой соли. Вмешайте сок лайма. Приправьте по вкусу солью, если необходимо.
6. Разлейте суп по тарелкам и добавьте в каждую порцию по 1 столовой ложке крема с кинзой и поджаренных тыквенных семечек.
7. Наслаждайтесь!

на 4 порции

• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 средняя белая луковица, нарезанная кубиками
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
• 2 чайные ложки шрирача
• 2 банки несладкого тыквенного пюре
• 2 ½ чашки овощного бульона (600 мл)
• 1 банка жирного кокосового молока, 13.банка на 5 унций (380 г) комнатной температуры
• 1 лайм, выжатый
• ⅓ чашки тыквенных семечек (40 г), поджаренных

• 1 банка кокосовых сливок, банка на 13,5 унций (380 г), охлажденная
• 1 лайм с цедрой
• 1 стакан свежих кинзовых листьев (40 г), упакованные, плюс Подробнее для гарнира

• калорий 1178
• FAL 100G
• CARBS 66G
• CARBS 66G
• Fiber 9G 900G
• Сахар 77 г
• Белок 11G

Оценочные значения на основе на один размер порции.

1. В большой кастрюле растопите кокосовое масло на среднем огне. Добавьте лук и 1 чайную ложку соли. Готовьте 10–15 минут, пока лук не станет прозрачным и не станет мягким.
2. Добавьте чеснок, имбирь и халапеньо. Обжаривайте в течение 3–5 минут, пока не появится аромат и не станет мягким.
3. Добавьте Шрирача, тыквенное пюре и овощной бульон и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите суп 15–20 минут, пока все овощи полностью не растворятся.
4. Пока суп кипит, приготовьте кокосовый крем с кинзой: добавьте охлажденные кокосовые сливки в мерный стакан для жидкости или высокий узкий контейнер вместе с цедрой лайма и кинзой. Используя погружной блендер, взбивайте до тех пор, пока кинза полностью не растворится, а кокосовый крем не станет бледно-зеленым. Охладите крем с кинзой в холодильнике до подачи на стол.
5. Снимите суп с огня и добавьте кокосовое молоко. С помощью погружного блендера взбейте суп до полной однородности. Приправить оставшейся чайной ложкой соли. Вмешайте сок лайма. Приправьте по вкусу солью, если необходимо.
6. Разлейте суп по тарелкам и добавьте в каждую порцию по 1 столовой ложке крема с кинзой и поджаренных тыквенных семечек.
7. Наслаждайтесь!

Хотите поделиться своим рецептом?

Тыквенный суп Easy Vegan Blender

Быстрый и легкий веганский крем-суп из тыквы, приготовленный в блендере. Вам обязательно понравится этот рецепт как за его простоту, так и за общий вкус.Не могу дождаться, когда ты приготовишь это чудо на своей кухне.

Этот быстрый и простой веганский суп из тыквы очень сливочный и идеально подходит для прохладной осенней погоды. Мои дети называют его «хэллоуинским супом», и им очень нравится этот рецепт. Это стало октябрьской традицией в нашем доме. Мы с мужем любим его подавать вместе с сытным осенним салатом или пиццей из муки из нута для легкого и легкого ужина.

Чтобы было проще, я быстро обжариваю лук-шалот и чеснок на плите.Как только лук-шалот станет ароматным и слегка прозрачным, я добавляю его в свой высокоскоростной блендер с тыквенным пюре и остальными ингредиентами. Затем я позволяю блендеру делать все остальное! Правильно, горшок не нужен. Это означает, что этот рецепт готовится быстро, за считанные минуты.

В моем блендере есть настройка супа , которая занимает 2-3 минуты. Когда он заканчивается, все не только идеально сливочное, но и горячее и готово к подаче.

Недавно я рассказывал о простоте и простоте приготовления домашнего тыквенного пюре .Он необыкновенно густой, сливочный и наполнен подлинным тыквенным вкусом. Однажды приготовив тыквенное пюре своими руками , вы больше никогда не вернетесь к магазинному.

Это один из тех рецептов, в которых домашнее тыквенное пюре меняет вкус и текстуру. Если вы собираетесь приготовить тыквенный суп, я настоятельно рекомендую тыквенное пюре, приготовленное с нуля (на фото ниже) . Это можно сделать заранее и хранить в стеклянной посуде в холодильнике до одной недели или в морозильной камере до одного месяца.

Тыква, безусловно, является звездой этого рецепта и предлагает так много питательных веществ для борьбы с болезнями и общих преимуществ для здоровья. Он содержит антиоксиданты, известные как каротиноиды, которые могут защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Он также содержит клетчатку, кальций, железо, магний, медь, фолиевую кислоту, калий и витамины A, C, E и K. Этот рецепт супа — отличный способ получить немного тыквы в вашей жизни в роскошном кремообразном виде.

Больше веганских и безглютеновых рецептов тыквы:

Вкусно и сладко… И все без рафинированного сахара!

Веганский смузи из тыквенного пирога

Домашнее тыквенное пюре (скороварка)

Домашнее пюре из тыквы (в духовке)

Веганская сливочная тыквенная овсянка

Сливочная веганская паста с тыквой и чесноком

Веганский перец чили из тыквы

Веганские и безглютеновые кексы с тыквой и шоколадом

Тыквенный хлеб

Чесночно-тыквенный хумус

Ризотто с тыквой

Карри с тыквой в горшочке

Этот простой рецепт тыквенного супа с блендером является веганским, без молочных продуктов, без сои, без арахиса, без зерна, без палео и без глютена. Если вы исключите 1 столовую ложку кленового сиропа, он также подходит для Whole30.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже, оцените его выше и отметьте фотографию @eatingbyelaine и #eatingbyelaine в Instagram , Twitter или Facebook , чтобы я мог увидеть ваш тыквенный суп!

Печать

часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Быстрый и легкий веганский крем-суп из тыквы, приготовленный в блендере! Я рекомендую приготовить домашнее тыквенное пюре заранее и сохранить рецепт супа быстрым и легким.Я знаю, что вам всем понравится этот рецепт как за его простоту, так и за его общую вкусноту. Не могу дождаться, когда ты приготовишь это чудо на своей кухне.

---

• 2 больших лука-шалота, нарезанных кубиками
• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 4 больших зубчика чеснока, измельченных
• 3,5 чашки домашнее тыквенное пюре
• 3,5 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия
• 1/3 стакана сырых кешью или сырого бланшированного и нарезанного миндаля (чтобы сделать его более сливочным)
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• Гарнир: кокосовый крем и/или жареные соленые тыквенные семечки

---

1. В небольшой кастрюле обжарьте лук-шалот с маслом и солью на среднем или слабом огне, периодически помешивая, пока он не станет ароматным и слегка прозрачным (около 3 минут). Добавьте чеснок и перец, если используете, и готовьте еще минуту или две, пока чеснок не станет ароматным. После этого добавьте в высокоскоростной блендер вместе с домашним тыквенным пюре, овощным бульоном, орехами кешью (или измельченным миндалем) и кленовым сиропом. Это наполняет мой блендер чуть ниже линии максимального заполнения (чуть больше 7 чашек).
2. Переключите блендер в режим супа и дайте программе поработать, пока суп не станет кремообразным и горячим. Осторожно снимите крышку блендера, попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.Подавайте немедленно и украсьте кокосовым кремом и жареными солеными семенами пепиты, если хотите. Когда я тороплюсь, я использую жареные соленые тыквенные семечки из отдела сыпучих продуктов в местном супермаркете.
3. Храните остатки после того, как они полностью остынут до комнатной температуры, в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели. При замораживании не забудьте оставить по крайней мере дюйм пространства в верхней части контейнера, чтобы суп расширился. Заморозка на срок до двух месяцев.

Примечания

Время на подготовку не включает время на приготовление домашнего тыквенного пюре.Я рекомендую сделать это заранее для легкого супа в будний день.

Вы можете заменить банку тыквенного пюре на 15 унций, но я настоятельно рекомендую использовать домашнее тыквенное пюре в этом рецепте. Это делает огромную разницу в этом рецепте. С домашним тыквенным пюре он будет слаще, сливочнее и гуще. Вы можете приготовить домашнее тыквенное пюре в мультиварке или в духовке.

Если из тыквы получается немного меньше тыквенного пюре, используйте немного меньше бульона. Мне нравится соотношение тыквенного пюре и бульона 1:1.Но, если вы любите более густой суп, вам может понадобиться меньше бульона.

Мой блендер говорит, что максимальная линия наполнения составляет 7 чашек, если у вас есть блендер меньшего размера, вы можете соответствующим образом изменить рецепт. По этому рецепту получается чуть больше 7 чашек.

В качестве растительного белка вы можете добавить в суп 2 столовые ложки семян конопли перед смешиванием.

• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Категория: Суп
• Способ: Блендер

Ключевые слова: веганский крем-суп из тыквы

Подпишитесь на Eating by Elaine  , чтобы быть в курсе всего последнего контента и закулисья!

Хотите еженедельно получать на почту простые и питательные рецепты?

Нужен полный список всех моих любимых продуктов для кухни и кулинарии?

Рецепт тыквенно-имбирного супа

Евгений МымринGetty Images

Свежий имбирь, грушевый нектар и арахисовое масло смешиваются с тыквой, создавая приятное сочетание знакомых и неожиданных вкусов.Вы можете приготовить этот суп за несколько дней и хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Когда будете готовы к подаче, медленно подогрейте на медленном огне.

Реклама — продолжить чтение ниже

Кал/обслуживание: 71

Урожайность: 10 порции

Время подготовки: 0 часы 25 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

2

(15 унций) банка из-под тыквенного пюре

3

(14.5 унций) банки куриного бульона

1

(11,5 унций) банка грушевого нектара

1/3 c.

сливочное арахисовое масло

2

зубчики чеснока, мелко нарезанные

2 ст.л.

тертый свежий корень имбиря

2 ст.л.

мелко нарезанный зеленый лук

1/4 чайная ложка

молотый кайенский перец

Поджаренные тыквенные семечки (по желанию)

Нарезанный зеленый лук (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В 6-литровой кастрюле смешайте тыквенное пюре, куриный бульон и грушевый нектар. Доведите до кипения на сильном огне. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут.
2. В блендере или чаше кухонного комбайна, снабженного ножом для измельчения, измельчите 1 стакан тыквенной смеси с арахисовым маслом до получения однородной массы. Верните в кастрюлю с оставшейся тыквенной смесью.Добавьте чеснок, корень имбиря, зеленый лук, сок лайма, соль и кайенский перец; варить 10 минут на среднем огне.
3. Разложите суп по суповым тарелкам и при желании украсьте тыквенными семечками и зеленым луком. Подавать немедленно.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Легкий тыквенный суп (Палео + Whole30)

Здесь становится холодно, а последние несколько недель мы варим суп каждую неделю.Этот легкий тыквенный суп подходит для палео + Whole30, и вы используете банку тыквенного пюре, поэтому его действительно очень легко приготовить! Это отличный рецепт для приготовления обеда на работу или легкого ужина в будний день!

Консервированная тыква FTW

Когда я изначально планировал создать этот рецепт, я думал, что приготовлю суп из жареной тыквы, и это звучало так вкусно, но потом мысль о том, что нужно разрезать тыкву и выполнять работу ног, чтобы добраться до жареной части, заставила меня задуматься. -подумай о моей идее.Да, иногда я могу быть немного ленивым поваром. Итак, я выбрал консервированную тыкву и подумал, что вы все оцените количество времени и усилий, которые она вам сэкономит!

Важный совет, как сделать простой тыквенный суп по-настоящему вкусным

Главным ингредиентом этого супа на самом деле является бульон. Рецепт требует 3 чашек, поэтому убедитесь, что вы используете качественный ароматный бульон. В противном случае вы почувствуете, что вашему супу не хватает вкуса. Некоторые рекомендации для действительно отличного костного бульона:

Вы также можете просмотреть этот пост, чтобы ознакомиться с обзором наших любимых брендов костного бульона и сравнить цены.К тому же, у нас есть для вас несколько скидок!

Как сохранить Целиком30

Если вы делаете Whole30, обязательно исключите кокосовый сахар. Вы также можете добавить больше корицы. Начните с 1/2 чайной ложки в рецепте, попробуйте и добавьте больше по своему вкусу. Точно так же, если вы не делаете Whole30, начните с 1 столовой ложки кокосового сахара (или меньше, если вам так больше нравится), попробуйте и добавьте больше по желанию.

Другие супы, которые стоит попробовать

Ваша очередь попробовать наш легкий тыквенный суп

Если вы планируете готовить еду или просто хотите быстро и легко поужинать в будний день, приготовьте этот легкий тыквенный суп. Выбирайте сладость по своему вкусу и используйте бульон, который можно проглотить, чтобы добавить больше тела и аромата. Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать, как это происходит. Кроме того, сделайте снимок, чтобы поделиться им в Instagram. Отметьте нас @realsimplegood и обязательно подпишитесь на нас, если вы еще этого не сделали. Оставайтесь на связи!

---

---

ПОДЕЛИТЕСЬ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!

---

---

Легкий тыквенный суп (Палео + Whole30)

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 4

Этот легкий тыквенный суп подходит для Палео + Whole30, и вы используете банку тыквенного пюре, поэтому его действительно очень легко приготовить! Отличное блюдо или легкий ужин!

Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• 5 нарезанных кусочков бекона
• 2 измельченных зубчика чеснока (или 1 ч. л. чесночного масла)
• 2 ст. л. свежего зеленого лука, нарезанного (для украшения)
• 3 чашки куриного бульона только тыква и никаких других ингредиентов)
• 1 стакан жирного кокосового молока (плюс еще немного для посыпки)
• 1 ст. вкус)
• 1/2 ч.л. морской соли
• 1/4 ч.л. молотого перца
• тыквенные семечки (по желанию)

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:

• Подготовьте бекон, чеснок и зеленый лук, как указано, и отложите в сторону.

• В большой жаровне или кастрюле готовьте бекон на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Осторожно выньте из кастрюли и положите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, оставив жир в кастрюле.

• Добавьте чеснок в кастрюлю и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата, примерно 1-2 минуты. Добавьте бульон, тыквенное пюре, кокосовое молоко, кокосовый сахар, корицу, морскую соль и перец.

• Перемешайте, чтобы все смешалось, и дайте покипеть 8-10 минут, чтобы объединить все вкусы.

• Подавайте в тарелках, посыпав кокосовым молоком, кусочками бекона, зеленым луком и тыквенными семечками. Наслаждаться!

Рецепт тыквенного супа с орехами и кабачками

Тыквенный суп-пюре из тыквы – густой, теплый, сливочный и слегка сладковатый. Это вкусный осенний суп. Наслаждайтесь этим утешительным супом, приготовленным из свежей тыквы и свежей или консервированной тыквы.

Суп-пюре из кабачков с тыквой – красивое сочетание вкусов.

Если вы читаете этот блог какое-то время, то совершенно очевидно, что мы без ума от сквоша. Деликатес, желудь, баттернат, тыква и множество других.

Мы выращиваем тыкву в нашем саду. Мы с нетерпением ждем осеннего урожая каждый год.

У меня есть корзины, полные тыквы, которую мы вырастили и которую нужно использовать. Я размещаю посты о переработке свежей тыквы в домашнее пюре из жареной тыквы и жареных тыквенных семечек.

Тыквенное пюре очень полезно иметь под рукой в ​​морозильной камере для таких блюд в течение всей зимы.Вы можете жарить и превращать в пюре любую тыкву.

Больше рецептов тыквы

рецепта тыквы и орехов, которые вы могли пропустить.

Осень для сквоша

Кабачки всех сортов очень полезны для вас. Полно клетчатки и питательных веществ, которые легко усваиваются организмом.

Мускатная тыква из нашего сада готова к рецептам тыквенной муки. Они будут храниться в течение нескольких месяцев в прохладном сухом месте.

Ваши собаки также полюбят тыквенные кишки и сырые семена в качестве полезного лакомства.

Зимняя тыква богата полезной клетчаткой. Они все так хороши для тебя.

Этот тыквенный суп с мускатным орехом — беспроигрышный вариант. Сквош — это всегда здоровый выбор.

Этот простой в приготовлении суп-пюре из тыквы отлично подходит для обеда, легкого ужина или супа для большого меню. Мне нравится сочетание вкусов в этом рецепте.

Насыщенный вкус тыквы прекрасно дополняет сладкий сидр и мягкий карри.

В этом рецепте мы комбинируем свежий Баттернат либо с консервированной тыквой, либо с пюре из жареной тыквы домашнего приготовления.Оба будут прекрасно работать в этом рецепте жареного тыквенного супа.

Когда вы достанете семена, обязательно поджарьте их для семейного угощения.

Наша семья любит супы, подобные этому, и сытные тушеные блюда, которые можно легко разлить по чашкам или мискам для быстрого перекуса, быстрого обеда дома или обеда в микроволновой печи на работе.

Тыквенный суп с орехами и кабачками Рецепт:

Этот зимний суп из тыквы подходит для приготовления теплого, простого в приготовлении овощного супа.

Помните: приготовление пищи из кабачков – не точная наука.Тыквы бывают всех форм и размеров. Жареный мускатный кабачок, который я использовал в этом рецепте, был небольшим, около 4 чашек пюре. Если вы используете крупную тыкву, соответственно отрегулируйте остальные ингредиенты.

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ:

• В крайнем случае используйте домашнее яблочное пюре вместо яблочного сидра. Это работает хорошо, но суп гуще.
• Карри НЕ горячий. Мягкое карри (подойдет любое мягкое карри), которое просто добавляет насыщенности и полноты вкусу супа. Само карри остается на заднем плане.
• Вы можете контролировать плотность супа, регулируя количество жидкости в этом рецепте. Я сделал его и толстым, и более рыхлым. Нам понравилось в обоих направлениях.

Суп-пюре из тыквы. Густой, теплый, сливочный, слегка сладкий, насыщенный. Вкусный осенний суп! Наслаждайтесь этим утешительным супом, приготовленным из свежей тыквы и свежей или консервированной тыквы!

Ингредиенты

• 1 баттернатная тыква
• 2–15 унций консервированного тыквенного пюре (или 4 стакана свежего тыквенного пюре)
• 2 чашки овощного бульона
• 1 1/2 стакана яблочного сидра
• 1 1/2 стакана густых сливок
• 2 столовые ложки меда
• 1/4 чайной ложки порошка карри
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• Семена тыквы (для украшения)

Инструкции

Жаркое из орехов и тыквы

1. Разогрейте духовку до 350°С.
2. Разрежьте тыкву пополам, очистите от семян и положите лицевой стороной вниз на противень.
3. Поставить в духовку на 40 минут, пока вилка не станет мягкой.
4. Вынуть из духовки и дать остыть не менее 10 минут.
5. Кожуру легко удалить ножом.
6. Пюре в блендере или кухонном комбайне.

Приготовление супа:

1. В большой суповой кастрюле смешайте пюре из тыквы, тыквенное пюре, овощной бульон, яблочный сидр и сливки.
2. Доведите до слабого кипения на среднем огне.
3. Добавьте мед и специи и варите 10 минут.

Украшение:

1. Украсьте тыквенными семечками и корицей по желанию.

Примечания

Густота этого супа легко регулируется по вашему вкусу. Просто увеличьте количество жидкости или тыквы по своему усмотрению.

Информация о пищевой ценности

Выход

6

Размер порции

1
Количество на порцию Калории 367 Всего жиров 24 г Насыщенных жиров 14 г Трансжиров 1 г Ненасыщенных жиров 8 г Холестерина 67 мг Натрия 639 мг Углеводов 36 г Волокна 8 г Сахара 19 г Белков 6 г

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Орехово-тыквенный суп

PIN-код:

.

No related posts.