Супы холодные: Холодные супы — рецепты с фото на Повар.ру (193 рецепта холодного супа)

Содержание

Холодные супы — рецепты с фото на Повар.ру (193 рецепта холодного супа)

Литовский холодный борщ 4.7

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Mia 30.05.2018

Азербайджанская довга 4.1

Азербайджанская довга — это легкий холодный суп на кефире с рисом. Хорошо подавать его после сытного застолья или в жаркий день. В летнюю пору это просто незаменимое блюдо, поверьте и проверьте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.07.2016

Холодник по-белорусски со свеклой 4.
5

Холодник по-белорусски со свеклой в кафе и столовых Белоруссии можно найти в основном в теплое время года. Вариантов холодника немало. Самый распространенный и простой в приготовлении — этот рецепт! …далее

Добавил: Galate 21.10.2013

Гаспачо классический 4.4

Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2016

Холодный суп из кабачковой икры 5.0

Этот суп-пюре-пятиминутка покорил меня с первой ложки. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, это быстро и легко готовится! В-третьих, это необычная подача любимой кабачковой икры! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.08.2017

Окрошка классическая 4.4

Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок. …далее

Добавил: Helenn 07.05.2013

Сыроедческий суп из шампиньонов 4.5

Суп имеет приятный цвет, благодаря зелени в составе. Прекрасная структура и консистенция супа достигается добавлением в него кабачка. …далее

Добавил: Вика Василенко 13. 09.2015

Свекольник на хлебном квасе 4.6

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.06.2017

Холодник в хлебе 5.0

Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.08.2017

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью 4.7

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью станет вашим спасением в летний жаркий день. А также этот суп отлично подойдет людям, соблюдающим диету для похудения. На 100г готового блюда — 29.45 ккал. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.02.2017

Сладкий холодник 5.0

Перед вами вкусное летнее лакомство — «Сладкий холодник»! Это блюдо можно отнести к литовской, белорусской, украинской, русской кухням. Это суп-десерт, которые подается холодным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.08.2017

Вегетарианская окрошка 4.6

Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире. …далее

Добавил: Catalonia 29.04.2014

Суп из черешни с мороженым 5. 0

Начало лета — короткий сезон вкусной ягоды черешни. Предлагаю вам рецепт, как приготовить суп из черешни с мороженым. Этот потрясающе вкусный и освежающий десерт понравится и детям, и взрослым. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.06.2017

Окрошка на воде с уксусом 4.2

Что приготовить в жару? В моей семье вам бы хором ответили — окрошку! Рекомендую легкий вариант супчика, а для кислинки добавим уксуса. Готовим окрошку на воде с добавлением уксуса — вам понравится! …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Ботвинья по старорусскому рецепту 4.5

Ботвинья – старинное блюдо русской кухни с разной ботвой (молодые листья) на кислом квасе. Каждая хозяйка готовила ботвинью по своему рецепту. Для праздничного варианта добавляли рыбу и мясо раков. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.06.2018

Окрошка на пиве 5.0

В вечернее теплое время мы на даче готовим окрошку на пиве. Замечательная вещь! Рецепт приготовления такой хмельной окрошки — прост: классические ингредиенты любимого супа заливаем холодным пивком. …далее

Добавил: Valentina60 28.04.2014

Суп-пюре с чечевицей 4.5

Подобный суп-пюре с чечевицей — замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками. …далее

Добавил: Roksolana 24.07.2012

Суп «Катнов» 4. 0

«Кат» в переводе с армянского языка, означает молоко, отсюда и такое название. По сути это рецепт приготовления сладкого молочного супа. Готовится он очень просто и достаточно быстро. …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.03.2019

Гаспачо с редисом и фенхелем 4.6

Этот испанский холодный суп не только очень вкусный, но и полезный. Ведь он готовится только из свежих сезонных овощей. Не придумаешь лучшего блюда для жаркого лета. …далее

Добавил: Koch 15.06.2018

Свекольник с ботвой холодный 5.0

Привет всем любителям холодных супов! Сегодня я расскажу вам, как приготовить свекольник с ботвой холодный. Вкус этого супчика не сможет оставить равнодушным никого. Приступаем к его приготовлению 🙂 …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 27.08.2017

Сыроедческий суп-пюре 4.2

Освежающий суп из овощей с чесноком и перцем горьким. Легкий, витаминный, подается к столу охлажденным. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2015

Холодный щавелевый суп 4.8

Жарким летом уже не хочется горячих, наваристых супов и борщей. Пришло время легких овощных первых блюд, а главное — холодных. Сегодня у нас такой суп из щавеля с огурцами, зеленым луком и яйцами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 01.07.2018

Редька с квасом 5.0

Это блюдо я знаю не понаслышке. Мой рецепт — семейный, так делала моя бабушка, мама, и я готовлю именно так. Это блюдо очень актуально в пост или в летнюю жару. …далее

Добавил: Galina.budanova 25.03.2020

Шалтибарщай 4.9

Шалтибарщай — это одно из самых популярных и известных блюд в Литве. Оно представляет собой холодный борщ и подается в обед в качестве первого блюда. Очень классно шалтибарщай есть в летнюю жару. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.05.2017

Окрошка на айране 4.7

Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране — самая вкусная! Пробуем. …далее

Добавил: Valentina60 17. 06.2013

Холодный суп из кваса 5.0

В летний период так и хочется съесть холодного супа из кваса. Предлагаю быстрый рецепт с овощами. Берите на заметку! …далее

Добавил: Isaenko777 29.07.2019

Холодный суп из шпината 4.7

Шпинат очень полезный, его нужно есть побольше в начале лета. Салаты и супы намного вкуснее благодаря свежему шпинату. Предлагаю рецепт холодного супа из шпината на основе сыворотки и сметаны. …далее

Добавил: Natali 13.05.2019

Окрошка с мясом на кефире 5.0

В летний зной лучше всего утолять голод холодными супами, согласны? Я предлагаю вам полезный, аппетитный и действительно очень вкусный рецепт, который точно стоит взять на заметку. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.07.2017

Сыроедческий суп из кабачков 4.5

Легкий приятный супчик из сырых продуктов. Прекрасное средство для очищения и омоложения организма и полезный обед для сыроедов. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.09.2015

Сыроедческий тыквенный суп 4.5

Солнечный, яркий и полезный тыквенный суп — это настоящая находка для любителей сыроедения. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2015

Простой и вкусный суп

В разгар лета хочу вам предложить рецепт оригинального холодного супчика на основе огурца и йогурта. Вы еще не пробовали такой? Тогда смотрите, как приготовить простой и вкусный суп, и приступайте. …далее

Добавил: Юлия Резник 04.07.2017

Окрошка рыбная 4.8

Рецепт приготовления окрошки на квасе с филе белой рыбы, картофелем, редькой, огурцами, яйцами и зеленью. …далее

Добавил: Alteredego 02.05.2014

Клубничный суп-пюре 3.3

Рецепт приготовления одного из особо любимых американцами фруктовых супов-пюре из клубники. …далее

Добавил: Povarfan 23.05.2011

Тюри квасные 4.5

Приготовление блюда Тюри на основе из кваса. …далее

Добавил: Alteredego 09. 05.2012

Холодный свекольный суп 4.5

Свёкла – необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза свекольного супа. …далее

Добавил: Antares 03.01.2014

Ахобланко 4.6

Что может быть лучше в летнюю жару холодного питательного супчика? С этим рецептом приготовления ахобланко в домашних условиях Вы позабудете про надоевшую окрошку! …далее

Добавил: Марина Щербакова 06.11.2014

Литовский борщ 4.4

Иногда не хочется есть наваристых горячих супов. Но тогда можно сделать холодный вариант этого блюда. Он утолит аппетит и освежит организм. Плюс, такие супы диетические. Так что читайте рецепт! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.02.2017

Днестровская окрошка 4.7

Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка. …далее

Добавил: Kristinka 06.08.2011

Ботвинья с огурцами 3.8

Рецепт приготовления ботвиньи из щавеля, свежих огурцов, зелени, горчицы и кваса. …далее

Добавил: Dashunia 30.04.2014

Холодные супы — рецепты с фото на Повар.ру (193 рецепта холодного супа) / страница 4

«Окрошка» на кефире овощная

Если вам по душе легкие и аппетитные блюда, то взгляните на этот рецепт! Интересная, на мой взгляд, интерпретация традиционного для русской кухни холодного супа, точно заслуживающая внимания. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.07.2017

Окрошка без картошки 4.0

Мою любимую окрошку я «облегчаю». Убираю картошку, заменяю жирный кефир нежирным и добавляю сочные томаты. Получается отличное диетическое блюдо, которое подходит для всех и быстро готовится. …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Холодный борщ со свеклой 4.7

Здесь я расскажу как приготовить холодный борщ со свеклой — блюдо традиционной литовской кухни. Прекрасный лёгкий и красивый суп для любого времени года, который очень полезен и питателен. …далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Окрошка на сметане и майонезе 4.1

В жару окрошка пойдет и за первое, и за второе, и за компот 🙂 Блюдо — легкое, но майонез и сметана придают ему калорийности, поэтому насыщают как надо. А овощи пополнят витаминные запасы. Готовим! …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Ботвинья традиционная с рыбой 5.0

Ботвинья традиционная с рыбой — освежающее блюдо русской кухни из ботвы, т.е. съедобной травы. Хороша ботвинья в жару. Подается она с рыбой — свежей, соленой, отварной. За основу возьмем квас. …далее

Добавил: DianaV 19.03.2014

Суп из огурцов 4.0

Перед вами рецепт приготовления супа из огурцов. Думаете, не бывает такого? А вот и нет, вот он — суп из огурцов! По факту он напоминает окрошку, но, как по мне, немного вкуснее. Попробуйте, вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.08.2016

Суп «Свекольник» холодный 5. 0

Знаете, как приготовить суп «Свекольник» холодный? Все очень просто: отварите необходимые ингредиенты, затем измельчите, смешайте и залейте пахтой. Суп охладите перед подачей, а затем наслаждайтесь. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.06.2018

Вкусный «Свекольник» 4.2

Свекольник, а также его разновидности готовят во многих странах мира. Рецепты могут отличаться наличием продуктов, но главный ингредиент – это свекла. Расскажу, как приготовить вкусный свекольник. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.06.2018

Гаспачо 4.6

В жаркий летний день (или ночь), а также с утра после бурной вечеринки нет ничего лучше гаспачо — освежающего испанского супа из томатов. Его не надо варить, ингредиенты — свежие. Нужен лишь блендер! …далее

Добавил: Chepel 18.06.2014

Вишневый суп (венгерский) 1.0

Холодный сладкий суп с добавлением вина и сливок сделает ваш день незабываемым. …далее

Добавил: Veldrina 30.04.2014

Постная окрошка с грибами 3.5

В пост и для разгрузки мы с домашними едим постную окрошку с грибами. Грибочки в нее идут любые, какие есть у вас дома или которые купите. Простой вариант — с шампиньонами, королевский — с белыми. …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Окрошка на лимонной кислоте 3.9

Любителям кисломолочных блюд советую приготовить окрошку на лимонной кислоте. Холодный свежий супчик с кислинкой как нельзя хорош летом. Добавим в нее также чеснока для пикантности и зелени побольше. …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Окрошка сыроедческая 4.7

Мой рецепт сыроедческой окрошки предназначен для тех, кто еще употребляет кисло-молочные продукты. Хотя кефир здесь запросто можно заменить на квас, минералку или воду. Готовим окрошку для сыроедов! …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Окрошка на молоке 3.0

Моя свекровь частенько готовит окрошку на молоке. Вот и мужу она полюбилась. Я ее обычно делаю на простокваше. Другие ингредиенты — как в классическом рецепте окрошки: овощи, вареное мясо, зелень. …далее

Добавил: Valentina60 17. 06.2013

Окрошка на квасе классическая 5.0

Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить окрошку на квасе классическую. У многих гурманов все лето проходит с окрошкой, а кто-то готовит ее постоянно, даже несмотря на сезон. …далее

Добавил: Татьяна Семина 02.07.2017

Окрошка с килькой в томате 3.6

Пожалуй, самый необычный вариант окрошки — с килькой в томате. Когда хочется чего-то быстрого и легкого, эта окрошка — неплохой вариант. Берем банку консервов, раз-два — и готово! …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Испанский холодный суп Сальморехо 4.8

Испанский холодный суп Сальморехо чуть менее популярен, нежели гаспачо, однако ничуть не менее вкусен и оригинален. По сути, сальморехо очень похож на гаспачо — это тоже холодный томатный суп. …далее

Добавил: Catalonia 07.12.2012

Окрошка на кефире со свеклой 4.6

Мне нравится «прибалтийская окрошка» — на кефире со свеклой. Сладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. Постоянно хочется добавки! Этот супчик очень хорош для аппетита! …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Таратор с огурцами и йогуртом 4.4

Холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подаётся перед вторыми блюдами. …далее

Добавил: Oksanka 15.11.2012

Окрошка с горчицей 5.0

Когда хочется чего-нибудь пикантного — готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку! …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Окрошка с сосисками 5.0

Окрошка — лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить! …далее

Добавил: Kovaliova 13.11.2013

Окрошка с колбасой на квасе 4.9

Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, — простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать — летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.02.2015

Армянская окрошка 4. 2

Армянская окрошка готовится моментально! Главное — иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем! …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Окрошка по-болгарски Таратор 4.8

Окрошка по-болгарски Таратор — это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом! …далее

Добавил: Наталья 26.08.2012

Суп Гаспачо 4.5

Холодный овощной суп. Гаспачо родом из Андалусии и представляет собой типичное блюдо средиземноморской кухни. …далее

Добавил: Sava 30.04.2014

Гаспачо из дыни 4. 0

Холодное ароматное гаспачо из дыни — отличный суп для жаркого дня. Сочетание сладкого, острого и соленого — чудесное. Подать гаспачо можно в стаканчиках или даже бокалах. Фантазируйте и наслаждайтесь! …далее

Добавил: Julechka 28.04.2014

Окрошка на свекольном отваре 4.5

Всем окрошкам окрошка в моей семье та, что готовится на свекольном отваре. Обычно мы готовим огромную кастрюлю по воскресеньям, когда съезжается вся семья. Вместо мяса используем колбасу. …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Окрошка с хреном 3.3

Хрен — ядреный, благоухающий, лучшая приправа для любого блюда. С ним получается отличная свеженькая окрошка! Любители острых ощущений будут в восторге! Поделюсь, как его быстро приготовить. …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Окрошка на закваске 4.7

Этот рецепт предназначен для тех, кто ленится возиться с домашним квасом. Приготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира — очень просто. Итак, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару. …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Холодный ягодный суп 4.7

Рецепт приготовления ягодного супа, для изготовления которого вам понадобится не печка, а блендер. …далее

Добавил: Povarfan 27.06.2011

Холодный суп из редиса в черном хлебе 3.7

На улице жарко? Хочется чего-то легкого и свежего? Тогда попробуйте приготовить аппетитнейший холодный суп из редиса, который мы подадим в мисочках из черного хлеба. …далее

Добавил: Maritit 10.09.2014

Окрошка классическая с колбасой на майонезе 3.0

Это моя любимая интерпретация всеми любимой окрошки, так как приготовление на майонезе не дает никакой ненужной кислоты этому блюду, так же получается очень нежный вкус, если майонез будет домашним. …далее

Добавил: Бойко Алина 05.07.2017

Рецепт русской окрошки 5.0

Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.09.2017

Гаспачо с крабовым салатом 5.0

Рецепт приготовления гаспачо с миндалем, деревенским хлебом, фенхелем, луком и огурцом и салатом из крабового мяса, моркови, сельдерея и майонеза. …далее

Добавил: Kristinka 02.08.2011

Холодный суп на кефире 4.1

Порадуйте себя и своих домочадцев ароматным и вкусным супчиком, который охладит в жару, придаст сил и энергии, при этом не заставив вас долго пребывать на кухне. Перед вами рецепт супа на кефире. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016

Клубничный суп 3.3

Вы готовы абсолютно по-новому взглянуть на кулинарию? Забудьте обо всем, что вы до этого знали, ведь я предлагаю вам необычную идею, как приготовить клубничный суп. Заинтригованы? Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 17.11.2016

Суп дынный десертный 5.0

Вкусный, летний охлаждающий суп дынный десертный готовится за 40 минут. Его можно разнообразить любыми свежими фруктами или ягодами по вашему вкусу. Особенно такой суп будет хорош в сезон дынь. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.07.2017

Чалоп 4.5

Освежающий, очень легкий и невероятно ароматный чалоп в домашних условиях просто незаменим в летнюю пору. Всем любителям холодных супов обязательно рекомендую попробовать это блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.04.2015

Окрошка мясная 2.9

В жаркое время года одним из самых популярных первых блюд остается окрошка. Это старинное блюдо русской кухни прочно завоевало свое место на нашем обеденном столе. …далее

Добавил: Cuoco 27.09.2019

Холодные супы — рецепты с фото на Повар. ру (193 рецепта холодного супа) / страница 2

Суп со свеклой и щавелем 2.3

Больше всего с домашней кухней у меня ассоциируются наваристые супы, которые варила бабушка. Один из любимых был щавелевый. Жалко, что варили его только летом. Но я предлагаю новое прочтение блюда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.06.2017

Арбузный газпачо 4.0

Рецепт приготовления холодного супа из арбуза – идеального варианта для летних знойных деньков. …далее

Добавил: Povarfan 04.07.2011

Холодник с крупой 3.8

Рецепт приготовления холодника из риса, кефира, помидоров, сметаны и зелени. …далее

Добавил: Dashunia 30. 04.2014

Свекольник холодный с мясом 2.6

Рецептов свекольника великое множество. Я хочу предложить вам рецепт свекольника холодного с мясом — один из самых популярных в нашей семье. …далее

Добавил: Sauliute 15.10.2013

Болгарский суп

Лето уже на пороге, скоро наступят знойные деньки. Захочется съесть чего-нибудь вкусного и прохладительного. Расскажу сегодня о рецепте, как приготовить болгарский суп, который напоминает окрошку. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Кефирник 5.0

Жарким летом, когда совершенно не хочется есть, чудесной идеей для обеда или ужина станет это блюдо. Быстрый и простой в процессе холодный суп станет настоящим спасением! Попробуйте обязательно. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 08.08.2017

Сыроедческий гаспачо 4.7

Сыроедческий гаспачо — это очень вкусный испанский традиционный суп из свежих овощей. Готовится очень просто и из доступных ингредиентов, однако получается невероятно вкусным, полезным и освежающим. …далее

Добавил: Павел 02.11.2012

Зеленый гаспачо для сыроедов 4.6

Зеленый гаспачо для сыроедов — безумно простой в приготовлении (разберется даже ребенок), но очень вкусный и, главное, полезный овощной суп-пюре. Никакой термальной обработки — даешь сыроедение! 🙂 …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Свекольник на кефире холодный 5. 0

Летняя пора в разгаре, а какое лето без свекольника или окрошки?! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить свекольник на кефире холодный. Рецепт удивительно прост и полезен для вашего организма. …далее

Добавил: Татьяна Семина 19.08.2017

Холодный литовский борщ

В литовцев есть отличный суп, который известен по всему миру. Они едят этот суп в особо жаркие дни, он прекрасно освежает. Как приготовить холодный литовский борщ? Я вам сейчас расскажу! …далее

Добавил: Костырка Виктория 14.07.2017

Болгарский холодный суп «Таратор» 4.5

Открыла для себя потрясающий рецепт первого блюда: это болгарский холодный суп «Таратор». Летом, когда жарко особенно актуально, не всегда же есть окрошку. Всем домочадцем очень понравился, советую. …далее

Добавил: Даша Загальская 27.01.2017

Холодный суп из свеклы 5.0

У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.09.2016

Холодник с раками 5.0

В жаркий летний день это блюдо идеально подойдет для легкого обеда. Если вам посчастливилось заиметь на кухне раков — не поленитесь и приготовьте холодник с раками по этому рецепту. Вам понравится! …далее

Добавил: Арина Вольская 20.04.2013

Холодный суп из черники

Холодный суп из черники — это необычное решение переработки уникальной ягоды, которая обладает способностью восстанавливать многие функции и мощно противодействовать старению организма! . ..далее

Добавил: Алиса 13.08.2012

Холодный огуречный суп на йогурте 5.0

Мучает жара? Расскажу, как приготовить холодный огуречный суп на йогурте. Блюдо вкусное, полезное и охлаждающее, а также очень простое в приготовлении. Рекомендую тем, кто на диете или вегетарианцам. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.12.2016

Литовский холодный борщ «Шальтибарщчей» 4.5

Рецепт приготовления традиционного литовского блюда. Холодный борщ подается в летнее время. Этот суп должны попробовать все без исключения, просто объедение! …далее

Добавил: MeItaliano 18.10.2012

Холодный итальянский суп 3.9

Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом. …далее

Добавил: Sauliute 12.10.2013

Холодник из щавеля 4.1

Если на вашей даче уже вовсю поспевает щавель, а что с ним делать вы не придумаете, предлагаю вам простой рецепт холодника из щавеля, — бюджетный и простой, но очень удачный. Угощайтесь 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 29.05.2013

Гаспачо с рыбой 4.0

Рецепт суп гаспачо с рыбой — приготовление испанского холодного супа гаспачо с филе рыбы, огурцом цуккини, помидорами и зеленым луком. …далее

Добавил: Cuoco 14.02.2011

Холодец с квасом 4.3

Неожиданное решение холодца. Как приготовить холодец с квасом знают не все, но каждый, кто попробует его хотя бы раз — не может оторваться. Для многих холодец с квасом является традиционным блюдом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.12.2015

Испанский холодный суп 4.8

Вашему вниманию — рецепт испанского холодного супа, известного как гаспачо. В летнюю жару, как по мне, нет ничего лучше, чем тарелочка освежающего холодного гаспачо. Попробуйте — вам понравится! …далее

Добавил: Alteredego 26.04.2013

Холодный суп Гаспачо 3.7

В жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании – холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным. …далее

Добавил: Deemmaq 05. 07.2018

Сладкие супы

Сладкий суп – это мечта каждого ребенка. Превращая мечту в реальность, расскажу вам, как приготовить сладкие супы. Не только ваш ребенок, но и вы будете в полном восторге от такого блюда. …далее

Добавил: Наталья Польщак 18.07.2017

Холодник на кефире 3.8

Приготовить холодник на кефире очень просто. Он может быть из маринованной или просто отварной свеклы. Если у вас есть отварные овощи и яйца, то вам понадобится несколько минут. Вот мой рецепт! …далее

Добавил: Galate 21.11.2013

Свекольник с ботвой 4.5

Когда летом вырастает молодая свекла, можно приготовить свекольник с ботвой. Это прекрасная альтернатива окрошке. Холодный витаминный супчик принесет пользу и удовольствие. Делюсь с вами рецептом! …далее

Добавил: Galate 11.11.2013

Окрошка классическая с колбасой 3.4

Ну кто не любит окрошку? Это потрясающее холодное блюдо считается летним, но его часто готовят и в межсезонье. Главные ингредиенты — колбаса и овощи. Заправляется окрошка кефиром или квасом по вкусу. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.03.2017

Холодник на кефире со свеклой 5.0

Перед вами рецепт приготовления холодника на кефире со свеклой. Рекомендую попробовать. Блюдо вкусное, сытное, и при этом весьма легкое: и фигуру сбережет, и насытит, и жажду утолит! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Даша Петрова 10. 01.2017

Окрошка на тане 3.4

Окрошка на тане — один из великого множество способов приготовления вкусной окрошки. Тан, к слову, это такой кисломолочный напиток, а отнюдь не женское имя 🙂 …далее

Добавил: Vaso 10.10.2012

Холодник из свеклы на воде 4.3

Вашему вниманию — предельно простой рецепт холодника из свеклы на воде. Так сказать, вегетарианский облегченный вариант всеми любимого холодника. Летом он идет хорошо как ничто другое. Рекомендую! …далее

Добавил: Galate 18.10.2013

Холодный суп щавелевый 5.0

Есть две вариации подачи этого супа: можно есть его холодным и горячим, сегодня расскажу о первой его вариации, как приготовить холодный суп щавелевый. Он приятно насытит и освежит в жаркий день. …далее

Добавил: Антон Сорока 31.05.2018

Холодник по-белорусски на кефире 4.2

Рецепт простого холодника по-белорусски на кефире я привезла из Нарочи вместе с другими рецептами. Это отличный освежающий летний суп, который можно есть часто и много. Он полезный и вкусный. …далее

Добавил: Galate 21.10.2013

Окрошка на кефире с горчицей 4.3

Окрошка — потрясающий холодный суп, который идеально подходит для жарких сезонов. Предлагаю свой вариант, как приготовить окрошку на кефире с горчицей, который очень близок к классическому рецепту. …далее

Добавил: Антонина Панина 30.03.2017

Борщ холодный 3. 0

Такой холодный борщ чем-то похож на окрошку. Он не требует варки, состоит из овощей и яиц, а заправляется холодным кефиром. Это сытное первое блюдо идеально подойдет для обеда в жаркую пору. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.06.2017

Холодный рыбный суп 3.4

В летнюю жару спасти от жажды поможет холодный рыбный суп в домашних условиях — аппетитный и очень вкусный. Если вы еще не пробовали такое блюдо, тогда обязательно приготовьте. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2015

Борщ «Постный» 4.3

Рецепт приготовления постного супа. Традиционная русская кухня. …далее

Добавил: Deemmaq 29. 09.2012

Борщ на кефире 4.8

Борщ на кефире — традиционное литовское первое блюдо. Рецептов приготовления его достаточно много. В него кладут огурцы, редис, лимон, но главными ингредиентами все же остаются кефир и вареная свекла. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.05.2016

Окрошка на минеральной воде 4.5

Всем нам известна окрошка на хлебном квасе, а вот окрошку на минеральной воде пробовали наверняка немногие. Рекомендую приготовить — вкуснятина невообразимая! …далее

Добавил: Mamamaksa 13.09.2012

Холодный томатный суп 4.3

Любите холодные летние супы? Тогда этот рецепт для вас. Я расскажу, как приготовить холодный томатный суп. Его также называют холодным испанским борщом. Суп обладает мягким вкусом и нежной текстурой. …далее

Добавил: Юлия Резник 03.08.2016

Холодные супы

Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном или свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, молочных продуктах – простокваше, сыворотке, кефире. В холодный суп можно добавить пищевой лед, который легко приготовить в домашних условиях в холодильнике.

Холодными супами славится русская и украинская кухня, среди них – окрошка, ботвинья, свекольник, холодник.

Самым популярный русский холодный суп, конечно, окрошка. Её делают на квасе, сквашенном молоке (простокваше, кефире), огуречном или капустном рассоле и даже пиве. В окрошку кладут овощи (огурцы, лук, картофель, репу, редис), яйца, мясо, грибы, квашеную капусту, в тарелку с окрошкой на квасе обычно добавляют 1-2 ложки сметаны.

Ботвинью готовят из ботвы (листьев корнеплодов, например свёклы) или крапивы. Листья тщательно моют (сначала в холодной воде), затем варят, мелко режут и заливают квасом. Туда же добавляют тонко нарезанные огурцы, свежие или соленые, лук, свеклу. Готовят ботвинью и с вареной рыбой (например осетром, севрюгой, судаком).

Холодный свекольник (он же холодный борщ) готовят из свекольного отвара с добавлением кваса. В готовый свекольник обычно кладут половинку сваренного вкрутую яйца и одну-две ложки сметаны или густых сливок.

Один из самых популярных в мире холодных супов – испанский гаспачо. В Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому подают к столу в стакане. Основной ингредиент гаспачо – томаты, к которым добавляют огурцы, хлебный мякиш, сладкий перец, лук, чеснок.

В Болгарии и Македонии популярен таратор – холодный суп на йогурте. В этот суп кладут огурцы, салат, чеснок, грецкий орех, укроп и растительное (часто оливковое) масло.

Холодные супы есть и в кухне многих других народов – это венгерский вишнёвый hideg meggyleves, латвийский кефирный auksta zupa, грузинский суп на мясных субпродуктах мужужи, шведский суп из шиповника nyponsoppa и многие другие.

 

Холодный суп-пюре, 140 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Оливковое масло 60 мл

Цветная капуста 1 штука

Яблоки «гренни-смит» 1 штука

Лук 1 штука

Имбирь 15 г

Карри порошок 20 г

Кардамон 10 г

Куриный бульон 1 л

Молоко 200 мл

Морская соль по вкусу

Натуральный йогурт 150 г

Молотый черный перец по вкусу

72 пошаговых рецепта приготовления с фото

Как перенести летнюю жару и не навредить своему здоровью? Для этого важно не только носить легкую одежду, но и правильно питаться. Никаких жирных блюд, только свежие фрукты, ягоды и овощи! Так, например, хорошим вариантом для летнего ужина станет…

Сколько себя помню, помидоры любила всегда. Это сейчас мы овощи консервируем в стеклянных банках, а у моей бабушки весь зимний запас был в кадушках. В деревянных бочках, проще говоря. Кадушка  — с квашеной капустой, с огурцами, помидорами,…

Холодный суп легко и быстро готовится (всего около 30 мин), хорошо усваивается организмом, питательный и вкусный. Помимо шпината, зеленого лука и рубленой зелени петрушки с укропом, в его составе рис, кефир и кусочки брынзы. Украсить суп можно…

Для тех, кто любит очень холодный освежающий суп с зеленью и овощами, вариант его приготовления с добавлением кусочков льда будет истинным наслаждением и подарит желанную прохладу. Летний суп «Таратор» из кефира, зелени и огурцов Фото: А….

Жарким летом в нашем меню традиционно появляются холодные супы, которые приятно насыщают и одновременно дарят прохладу. Рецепт одного такого блюда мы вам и предлагаем — таратор с вареными яйцами. Ваши близкие оценят его по достоинству. Пробуйте!…

Холодные супы, бодрящие, легкие и одновременно сытные, утоляющие жажду — настоящее спасение в летнюю жару. Они присутствуют во многих национальных кухнях мира. Их много: окрошка, таратор, свекольник, ботвинья, холодник, гаспачо, мужужи, вишневый…

Летом, когда не хочется есть тяжелую пищу, легкий холодный суп прекрасно утолит и голод и жажду. Ингредиенты: 1 большой помидор1 красная луковица1 зубчик чеснока1 красный болгарский перец1 огурец2 ст.л. оливкового масласельдерей и несколько…

Я думаю, никому не нужно долго рассказывать, какое место в диетическом питании занимает щавель, это знают даже дети. Более ценного продукта для желающих похудеть я даже не могу назвать. А весной это еще и кладезь витаминов. Так что всем желающим…

В жаркие летние дни так хочется прохлады. Потому к хорошо известным холодным супам — окрошке и свекольнику — мы рекомендуем добавить огуречный суп. Он прекрасно утоляет жажду и придает бодрости. Надеемся, что и вам он тоже понравится! Огуречный…

Для тех, кто не может есть горячее в жару, всегда есть рецепты холодных блюд. Приготовьте для себя холодный огуречный суп по нашему рецепту, и никакой зной не будет вам страшен. Приятного аппетита! Холодный огуречный суп. Фото: К….

Прекрасным праздничным вариантом приготовления окрошки станет рецепт с семгой. Гости будут в восторге! Неоспоримое преимущество блюда в том, что его можно приготовить заранее и поставить в холодильник. Когда все ингредиенты пропитаются квасом и…

Когда на улице жарко — значит, самое время переходить на окрошку. Как правило, она готовится на квасе, поэтому большинство предлагаемых здесь рецептов этого популярного летнего блюда будут на его основе. Квас можно использовать уже готовый…

В жаркую погоду хозяйкам не приходится долго гадать, что приготовить. На ум в первую же очередь приходит окрошка. Поэтому предлагаем вам традиционный русский рецепт этого замечательного блюда. Понравится всем членам семьи! Традиционная русская…

Наличие в составе окрошки кислой капусты — традиционный вариант ее приготовления на Урале. Если вы еще не пробовали, то поверьте нам, оно стоит того!   Окрошка с кислой капустой Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia   Понадобится:На 4 порции: 100…

Что-то никто не пишет о летней еде, хотя некоторые редакционные статьи на сайте просто подвигают приготовить и рассказать об окрошках, например. Способов утолить жажду и голод с помощью холодных супов – много. Уже писала о свекольной окрошке,…

Лето, жара… Самое время приготовить вкусную, нежную и ароматную окрошку. Я всегда готовлю её на ряженке, попробуйте и вы. Готовится она очень просто, как и любая окрошка. Время приготовления, если не считать варку яиц, примерно 15 минут. Говорят,…

Хочу Вам предложить рецепт простого летнего блюда, которой прекрасно подходит в жаркую погоду. Да и на даче в это время уже есть свои помидоры, огурцы и капуста. Нам понадобится: Фарш говядина – свинина – 500 грПомидоры — 0,5 кгОгурцы – 0,5…

Сначала посмотрела, есть ли на сайте рецепты окрошки, похожей на мою, но вроде не нашла. Вообще увидела только один — на квасе. А между тем блюдо-то популярное, быстрое (что для дачи важно) и прохладное, как раз к лету. Окрошку лично я просто…

Основные дачные работы выполняются летом, и даже если стоит тридцатиградусная жара, кто-то работает на грядках, а кто-то стучит молотком. Хорошим способом прокормить этих работяг в летний зной станет окрошка по нашему рецепту. А еще это блюдо…

Предлагаем вам необычный вариант приготовления окрошки с рыбой. Считается, что родина этого блюда — республика Мордовия. Будет чем удивить своих домашних гурманов! Окрошка по-мордовски с треской  Фото: Константин Жук/BurdaMedia…

Ощутить вкус прохлады горячим летним днем — настоящее блаженство. Поэтому рекомендуем вам приготовить средиземноморский холодный суп гаспачо. Это блюдо можно хранить в холодильнике и долго наслаждаться его ароматом и вкусом. Гаспачо с огурцами…

Холодные души 2009 HD

Закрыть меню
  • Дом
  • Жанр
    • Действие
    • Боевики и приключения
    • Приключения
    • Анимация
    • Комедия
    • Преступление
    • Документальный
    • Драма
    • Семья
    • Фантазия
    • История
    • Ужас
    • Дети
    • Музыка
    • Тайна
    • Новости
    • Реальность
    • Романтика
    • Научная фантастика и фэнтези
    • Научная фантастика
    • Мыло
    • Обсуждение
    • Триллер
    • ТВ, фильм
    • Война
    • Война и политика
    • Вестерн
  • Страна
    • Аргентина
    • Австралия
    • Австрия
    • Бельгия
    • Бразилия
    • Канада
    • Китай
    • Чешская Республика
    • Дания
    • Финляндия
    • Франция
    • Германия
    • Гонконг
    • Венгрия
    • Индия
    • Ирландия
    • Израиль
    • Италия
    • Япония
    • Люксембург
    • Мексика
    • Нидерланды
    • Новая Зеландия
    • Норвегия
    • Польша
    • Румыния
    • Россия
    • Южная Африка
    • Южная Корея
    • Испания
    • Швеция
    • Швейцария
    • Тайвань
    • Таиланд
    • Соединенное Королевство
    • Соединенные Штаты Америки

определение холодного супа и синонимы холодного супа (на английском языке)

Из Википедии, бесплатная энциклопедия

(перенаправлено с холодного супа)

Суп — это продукт питания, который производится путем объединения таких ингредиентов, как мясо и овощи с бульоном, соком, водой или другой жидкостью. Горячие супы дополнительно характеризуются кипячением твердых ингредиентов в жидкости до полного раскрытия аромата, образуя бульон. Суп часто бывает очень питательным.

Традиционно супы делятся на две большие группы: прозрачных супа и толстых супов . Установленная французская классификация прозрачных супов — бульон и консоме . Густые супы классифицируются в зависимости от типа используемого загустителя: пюре — овощные супы, загущенные крахмалом; бисквиты изготовлены из протертых моллюсков или овощей, загущенных сливками ; крем-супы можно загустить соусом бешамель; и велута загущены яйцами, маслом и сливками.Другие ингредиенты, обычно используемые для загущения супов и бульонов, включают рис, муку и зерна.

Супы похожи на тушеные блюда, и в некоторых случаях между ними может не быть четкого различия. Однако, как правило, в супах больше жидкости, чем в рагу. [1]

История

Один из первых видов супов можно датировать примерно 6000 г. г. до н. Э. г. [2] Варка не была распространенной техникой приготовления пищи до изобретения водонепроницаемых контейнеров (которые, вероятно, представляли собой мешочки из глины или кожи животных) около 9000 лет назад.Суп может быть приготовлен из бульона или жидкости.

Слово суп происходит от французского soupe («суп», «бульон»), которое происходит от вульгарной латыни suppa («хлеб, пропитанный бульоном») из германских источников, откуда также происходит слово «подача», кусок хлеба, используемый для впитывания супа или густого рагу.

Слово ресторан (что означает «[что-то] восстанавливающее») впервые было использовано во Франции в 16 веке для описания высококонцентрированного недорогого супа, продаваемого уличными торговцами, который рекламировался как противоядие от физического истощения.В 1765 году парижский предприниматель открыл магазин, специализирующийся на таких супах. Это побудило использовать современное слово ресторан для описания магазинов.

В Америке первая колониальная кулинарная книга была опубликована Уильямом Парксом в Вильямсбурге, штат Вирджиния, в 1742 году на основе книги Элизы Смит «Совершенная домохозяйка»; или «Компаньон опытной джентльменки» , в который включены несколько рецептов супов и печенья. Поваренная книга 1772 года, Экономная домохозяйка , содержала целую главу по этой теме.Английская кухня преобладала в кулинарии раннего колониального периода; но по мере того как новые иммигранты прибыли из других стран, другие национальные супы стали популярными. В частности, немецкие иммигранты, живущие в Пенсильвании, славились своими картофельными супами. В 1794 году Жан Батист Жильбер Пайплат дис Жюльен, беженец от Французской революции, открыл в Бостоне ресторан под названием Restorator и стал известен как «Принц супов». Первая американская кулинарная брошюра, посвященная рецептам супов, была написана в 1882 году Эммой Юинг: Soups and Soup Making .

Портативный суп был изобретен в 18 веке путем варки приправленного мяса до образования густого смолистого сиропа, который можно было сушить и хранить в течение нескольких месяцев. Японское мисо — это пример концентрированной суповой пасты.

Коммерческий суп

Коммерческий суп стал популярным с изобретением консервов в 19 веке, и сегодня на рынке представлено большое количество консервированных и сушеных супов.

Консервированный суп

Доктор Джон Т. Дорранс, химик из Campbell Soup Company, изобрел конденсированный суп в 1897 году. [3] Сегодня Томатный суп Кэмпбелла, грибной крем и куриный суп с лапшой — три самых популярных супа в Америке. Ежегодно американцы потребляют примерно 2,5 миллиарда тарелок только этих трех супов. [3] Консервированные супы в итальянском стиле, такие как минестроне или итальянская свадьба, также популярны и продаются такими брендами, как Progresso и Cento Fine Foods.

Консервированный суп можно сгущать, в этом случае он готовится путем добавления воды (или иногда молока), или он может быть готов к употреблению, то есть его нужно только согреть.Консервный суп можно приготовить, разогревав его на сковороде или в микроволновой печи. Эти супы часто используются в качестве простой основы для домашних супов, когда покупатель добавляет что-нибудь от нескольких овощей до яиц, сливок и макарон.

Суп-конденсация позволяет упаковать его в меньшую банку и продавать по более низкой цене, чем другие консервированные супы. Объем супа обычно увеличивается вдвое, добавляя «полную банку» воды или молока (около 10 унций).

В последние годы рынок консервированных супов резко вырос за счет так называемых «готовых к употреблению» супов, для приготовления которых не требуется дополнительной воды.Чаши, пригодные для использования в микроволновой печи, еще больше расширили рынок готовых супов. Пластиковые миски, которые можно использовать в микроволновой печи, удобны на рабочем месте и являются популярным обедом.

Сушеный суп

Суповые смеси в восточном стиле, содержащие лапшу рамэн, продаются как недорогой обед быстрого приготовления, для приготовления которого требуется только горячая вода. [4] Овощные супы, куриная основа, картофель, макаронные изделия и сырные супы также доступны в виде сухой смеси, готовой к подаче с добавлением горячей воды.

Изменения в питании

  • Соль — В ответ на озабоченность по поводу воздействия чрезмерного потребления соли на здоровье некоторые производители супов ввели версии популярных супов с пониженным содержанием соли. [5]
  • Трансжиры — Обеспокоенность по поводу ишемической болезни сердца побудила некоторых производителей супов исключить трансжиры из своих супов. [ необходимая ссылка ]

Типы супов

Десертные супы

Фруктовые супы

Фруктовые супы подаются теплыми или холодными в зависимости от рецепта.Многие рецепты предназначены для холодных супов, которые подают в сезон фруктов в жаркую погоду. Некоторые, например, норвежский fruktsuppe , можно подавать теплыми и полагаться на сухофрукты, такие как изюм и чернослив, и поэтому их можно готовить в любое время года. Фруктовые супы могут включать молоко или сливки, сладкие или соленые клецки, специи или алкогольные напитки, такие как бренди или шампанское. Вишневый суп готовится из столового вина и / или портвейна.

Холодные и теплые фруктовые супы распространены в кухнях Скандинавии, Балтии и Восточной Европы, а горячие фруктовые супы с мясом встречаются в кухнях Ближнего Востока, Центральной Азии и Китая.К холодным фруктовым супам относятся крентьебрий.

Фруктовые супы необычны или отсутствуют в кухнях Америки, Африки и Западной Европы. Они также не встречаются в Японии, Юго-Восточной Азии или Океании. Исключение составляют холодные фруктовые супы, которые являются скорее пикантными, чем сладкими (или в дополнение к ним). Например:

  • Суп из зимней дыни — это китайский суп, обычно на основе куриного бульона. Это пикантный суп, часто включающий другие овощи и грибы. Технически зимняя дыня — это фрукт, так как это семя, но в практическом использовании это овощ.Зимний дынный суп часто представляет собой целую зимнюю дыню, наполненную бульоном, овощами и мясом, приготовленными на пару в течение нескольких часов. Кожа украшена декоративным вырезом, так что то, что представлено, представляет собой декоративный центральный элемент, размером меньше медицинского мяча, больше футбольного мяча, наполненный супом. Мякоть дыни вычерпывается вместе с супом.

Холодные супы

Холодные супы — это особая разновидность традиционного супа, в котором температура при подаче поддерживается на уровне или ниже комнатной температуры.Они могут быть сладкими или солеными. Летом сладкие холодные супы могут быть частью десертного подноса. Примером острого охлажденного супа является гаспачо, охлажденный овощной суп из Испании.

Азиатские супы

Основная статья: Азиатские супы

Особенностью восточноазиатских супов, обычно не встречающихся в западной кухне, является использование тофу в супах. Многие традиционные восточноазиатские супы обычно представляют собой бульоны, прозрачные супы или супы, загущенные крахмалом. Многие супы едят и пьют не только ради их вкуса, но и ради их пользы для здоровья.

Традиционные региональные супы

  • Ajiaco — Куриный суп из Колумбии
  • Avgolemono — Греческий куриный суп с лимоном и яйцом
  • Bajajou — Суп словацкого происхождения. В его состав входят отварные коровьи кишки, куриное яйцо, лук и рис.
  • Суп «Птичьи гнезда» — деликатес китайской кухни.
  • Биск — Густой сливочный суп с сильными приправами, классический суп из ракообразных французского происхождения.
  • Борщ — суп из свеклы и овощей родом из Украины и России.
  • Bouillabaisse — Рыбный суп из Марселя (Южная Франция. Также производится в других регионах Средиземноморья. В Каталонии он называется Bullebesa.
  • Bourou-Bourou — Овощной суп с пастой с острова Корфу, Греция
  • Caldo verde — Португальский суп из рубленой капусты
  • Callaloo — густой крем-суп из бамии и, часто, мяса краба из Тринидада и Тобаго
  • Canh chua (кислый суп) — вьетнамское блюдо, приготовленное из риса, рыбы, различных овощей и овощей. в некоторых случаях ананас.
  • Canja de Galinha — португальский суп из курицы, риса и лимона.
  • Казуэла — Чилийский суп, представляющий собой ароматный бульон средней толщины, получаемый при приготовлении нескольких видов мяса и овощей, смешанных вместе.
  • Похлебка из моллюсков — два основных типа, похлебка из моллюсков Новой Англии, сделанная с картофелем и сливками, и похлебка из моллюсков Манхэттен, сделанная на томатной основе.
  • Суп из петушков-порея — суп из лука-порея и картофеля на курином бульоне из Шотландии
  • Каллен Сцинк — рыбный суп из копченой пикши, картофеля, лука и сливок из Шотландии
  • Суп из яичных капель, острый китайский суп приготовленный из добавления уже взбитых яиц в кипящую воду или бульон.
  • Этрог, фруктовый суп, приготовленный из цитрона, используемого в еврейских ритуалах на празднике Суккот, едят евреи-ашкенази в Ту Бишват.
  • Супа факи — греческий суп из чечевицы с морковью, оливковым маслом, зеленью и, возможно, томатным соусом или уксусом.
  • Fanesca — Традиционный суп из трески из Эквадора
  • Fasolada — Традиционный греческий суп из фасоли
  • Французский луковый суп — прозрачный суп из говяжьего бульона и обжаренного лука.
  • Суп фуфу и эгуси — традиционный нигерийский суп из овощей, мяса, рыбы и шариков из молотых семян дыни
  • Гаспачо (из Испании и Португалии) — пикантный суп на основе томатов
  • Гуляш — Венгерский суп из говядина, перец и лук.
  • Гамбо — традиционный креольский суп из южных штатов США, загущенный стручками бамии.

Овощной суп из ячменя с говядиной

  • Halászlé или Рыбный суп, очень острый и острый венгерский речной рыбный суп с большим количеством острого перца
  • Íslensk Kjötsúpa — традиционный исландский мясной суп из баранины и овощей.
  • Харчо — грузинский суп из баранины, риса, овощей и сильно приправленного бульона.
  • Лагман — традиционный узбекский суп из макарон, овощей, баранины и множества специй.
  • Lan Sikik — Тайский суп из лапши, сушеной рыбы и экстракта томатов.
  • Суп из лука-порея — простой суп из лука-порея, популярный в Уэльсе в День Святого Давида.
  • Суп из чечевицы — суп, популярный на Ближнем Востоке и в Средиземноморье.
  • Особый Лондон — густой суп из пюре из гороха и ветчины из Англии: якобы назван в честь густых туманов Лондона 19 века.
  • Мэрилендский крабовый суп — суп из овощей, синего краба и приправы Old Bay на томатной основе.Из Мэриленда, США.
  • Менудо — традиционный мексиканский суп с рубцом и гомини.
  • Мичиганский фасолевый суп уже более ста лет является основным продуктом питания в столовой Сената США. [6]
  • Минестроне — итальянский овощной суп
  • Мисо суп — японский суп из рыбного бульона и ферментированной сои
  • Маллигатони — англо-индийский суп с карри
  • Нессельсоппа — шведский суп из крапивы традиционно едят с половинками яйца вкрутую.В Швеции считается весенним лакомством. Во всем мире известен как суп из крапивы.
  • Суп с лапшой — очень разнообразная коллекция
  • Patsás — Греческий суп из рубцов
Густой гороховый суп с гарниром из тортильи
  • Philadelphia Pepper Pot Soup — фирменное блюдо Филадельфии, традиционно готовящееся из рубцов. [7]
  • Phở- Вьетнамский суп из говядины / курицы с зеленым луком, валлийским луком, черствым имбирем, диким кориандром (Eryngium foetidum), базиликом, корицей, звездчатым анисом, гвоздикой и черным кардамоном.
  • Псаросупа — греческий рыбный суп. Существуют различные версии, которые можно приготовить из различных видов рыб.
  • Ревития — греческий суп из нута
  • Санкочо — латиноамериканский куриный суп с овощами.
  • Скотч-бульон
  • Щав, щавелевый суп в польской, русской и идише
  • Крабовый суп — из Чарльстона, Южная Каролина, крем-суп из мяса синего краба и крабовой икры.
  • Sinigang — из Филиппин.Прозрачный кислый суп из пасты из тамаринда и мяса, рыбы или овощей. Люди могут выбрать для этого супа мясо, такое как говядину или свинину, и различные виды рыбы.
  • Snert — Густой гороховый суп, который едят в Нидерландах как зимнее блюдо, традиционно подают с нарезанной колбасой. Также известен как erwtensoep .
  • Солянка — Щи из России
  • Гороховый суп — Густой и вкусный суп, приготовленный на Карибах из «Гороха колотого», также называемого шикарным горошком или гарбанзо.Обычно он включает в себя «измельченные» овощные продукты и некоторые виды мяса.
  • Таратор — болгарский холодный суп из йогурта и огурцов
  • Томатный суп (помидорова) — традиционный польский суп из томатного концентрата
  • Трахана суп из Турции
  • Vichyssoise — суп во французском стиле, изобретенный французским шеф-поваром в отеле Ritz в Нью-Йорке. Французский холодный суп-пюре с картофелем, луком-пореем и сливками.
  • Waterzooi — Бельгийский рыбный суп
  • urek — Польский кисло-ржаной суп с сосисками, часто подаваемый в миске из хлеба.

Суп как фигура речи

В английском языке слово «суп» во фразе имеет несколько употреблений.

  • Алфавитный суп , термин, часто используемый для описания большого количества аббревиатур, используемых администрацией, уходит корнями в обычный томатный суп, содержащий макаронные изделия в форме букв алфавита.
  • Первородный суп — это термин, используемый для описания органической смеси, ведущей к развитию жизни.
  • Суповая кухня — это место, где бездомным подают готовые блюда любого вида.
  • Гороховый суп описывает густой или плотный туман.
  • «Суповые ножки» — неофициальный или сленговый термин, используемый спортсменами для описания усталости или истощения.
  • «Каменный суп» — популярная детская басня.
  • Утиный суп — это термин, обозначающий особенно простую задачу.
  • Словесный суп относится к любому набору слов, которые якобы непонятны.
  • Tag soup также относится к плохо закодированному HTML.
  • Суп огонь! можно использовать как выражение удивления.
  • Soupe du jour в переводе с французского означает «суп дня». Иногда используется как метафора для чего-то модного или модного в настоящее время.
  • Суп с орехами — это идиома американского английского языка, передающая значение «от начала до конца» (см. Полный обед).
  • «Суп!» или «Суп готов!» — это обычная фраза, когда говорят: «Ужин готов».
  • Суп-сэндвич — это дискредитирующий U. ВКУС ФИЛАДЕЛЬФИИ; В Хоагиленде замен не принимают — New York Times
  • Ссылки

    • Фернандес-Арместо, Фелипе. Рядом с тысячей столов: история еды (2002). Нью-Йорк: ISBN Free Press 0-7432-2644-5
    • Larousse Gastronomique , Jennifer Harvey Lang, ed. Американское издание (1988 г.). Нью-Йорк: ISBN Crown Publishers 0-609-60971-8
    • Morton, Mark. Loveboard Love: Словарь кулинарных курьезов (2004).Торонто: ISBN Insomniac Press 1-894663-66-7
    • The Mighty Boosh. Суп, суп, вкусный суп, суп (2005).

    Внешние ссылки

    ba: Һурпа

    Холодные супы для жарких дней | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

    • Смотреть все сезоны
    • Расписание ТВ
    • Видео
    • Магазин
    • Лотереи
    • Журнал
    • Блог
    • Показывает от А до Я
    • Повара от А до Я
    • Информационные бюллетени
    • Рестораны
    Рецепты
    • Здоровый
    • Семейные ужины
    • Легкое удобное питание
    • Выпечка
    • Наши лучшие рецепты
    Посмотреть все рецепты Рецепт дня
    Мясной рулет из маминой индейки
    Популярные рецепты
    Кубинская курица со сладким перцем и желтым рисом
    Лучший суп из брокколи и чеддера
    Бутерброды с салатом из нута
    Лимонные батончики из холодильника
    Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.