Супы из мяса: Супы с мясом рецепты с фото простые и вкусные

Содержание

Супы с мясом - рецепты с фото на Повар.ру (765 рецептов мясного супа)

Самый вкусный борщ 4.3

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 04.07.2017

Лагман 4.6

Лагман - традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп. ...далее

Добавил: Povarru 19.02.2018

Борщ в мультиварке 4.5

Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной - одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор - мультиварку. ...далее

Добавил: Glasha 26.03.2013

Солянка в мультиварке 4.4

Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт! ...далее

Добавил: Glasha 26.04.2013

Суп харчо из баранины 4.2

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не только мы умеем вкусно готовить (с этим, конечно, можно поспорить). Вашему вниманию-суп харчо из баранины ...далее

Добавил: Kaviansky 30.04.2013

Солянка сборная мясная 4.4

Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье. ...далее

Добавил: Евгений Лем 20.02.2018

Бабушкин суп с пельменями 4.7

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Шурпа 4.4

Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени. ...далее

Добавил: Povarru 20.11.2012

Солянка классическая 4.4

Классическая солянка - это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки! ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.02.2016

Настоящий украинский борщ 4.0

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ. ...далее

Добавил: Антон Сорока 14.10.2017

Рассольник с перловкой и солеными огурцами 4.4

Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Смотрите рецепт. ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.06.2016

Фрикадельковый суп 4.6

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! ...далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Борщ классический 4.4

Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разрая бывает. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 18.05.2015

Суп "Охотничий" 5.0

Суп, который охотники готовят с дымком на костре. Если приготовить суп "Охотничий" по этому рецепту в домашних условиях, он получится ничуть не хуже! Сытный, наваристый, ароматный - ну очень вкусный! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 15.03.2019

Венгерский суп-гуляш из говядины 4.5

Суп-гуляш из говядины - традиционное блюдо венгерской кухни. Сытный и наваристый суп покорит вас богатым вкусом и непередаваемым ароматом! Приготовьте суп-гуляш на обед, порадуйте себя и близких! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 01.11.2014

Борщ без картошки 4.6

Иногда, даже самый любимый борщ хочется облегчить и приготовить без лишнего крахмала. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить борщ без картошки. Можно готовить на мясном или овощном бульоне. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.01.2019

Лагман по-узбекски 4.6

Любите пробовать разные кухни народов мира? Тогда вашему вниманию предлагаю вкусный, очень сытный и невероятно ароматный лагман по-узбекски. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.03.2014

Суп с фрикадельками (ленивый) 4.8

Чтобы приготовить ленивый суп с фрикадельками, нужно взять готовый фарш и лапшу, овощи и зелень. Через полчаса получаем вкусный наваристый суп! Смотрите, как приготовить суп с фрикадельками (ленивый)! ...далее

Добавил: Вика Василенко 21.11.2016

Харчо по-домашнему 4.2

Сытный, ароматный и безумно вкусный грузинский супчик по классической рецептуре. Записываем себе в поваренную книгу рецепт харчо по-домашнему уже сейчас! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 29.01.2015

Настоящий суп "Харчо" 2.6

Харчо - это грузинский суп с говядиной. Впервые решив узнать, как приготовить рецепт настоящего супа "Харчо", я не ожидала, что он настолько порадует мои вкусовые рецепторы. ...далее

Добавил: Костырка Виктория 29.12.2018

Быстрый суп с сосисками 4.0

Предлагаю вам простой рецепт быстрого и очень вкусного супа с сосисками. Изюминкой этого супа является консервированный горошек, который придает блюду особый аромат и новые оттенки вкуса. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.11.2016

Солянка с копченостями в хлебе 4.6

Сытный и вкусный суп, подать который можно в хлебе или хлебной булочке. Я расскажу вам, как приготовить солянку с копченостями в хлебе, смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.08.2018

Свекольник классический 4.5

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. ...далее

Добавил: Арина Вольская 18.06.2017

Суп "Затируха" 3.9

Как приготовить суп "Затируха"? Суп имеет историю. Он из крестьянской кухни, для бедных крестьян. Суть в особом приготовлении затирки, которая загущает и делает суп сытнее. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.09.2016

Шикарный шулюм 4.6

Шулюм принято варить на костре, тогда он особенно ароматный. Но и дома можно приготовить не менее вкусный казачий суп. Состав очень простой: овощи, мясо, вода и специи. Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.06.2018

Домашний суп с фрикадельками 4.5

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками - любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы. ...далее

Добавил: Janna 07.10.2013

Суп из тушенки 4.3

Суп из тушенки - отличный вариант супа на природе. Тушенка не испортится, а овощи мы возьмем с собой. Осталось лишь вооружиться знаниями, как сделать суп из тушенки 🙂 Делюсь своим рецептом! ...далее

Добавил: Kaviansky 05.09.2014

Щи со свежей капустой и фасолью 4.5

Простой, но вкусный и сытный суп для обеденного стола. Варите щи на втором бульоне, так рекомендуют врачи. Подавайте с зеленью и сметаной. ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.09.2018

Суп "Бозбаш" классический 4.0

Бозбаш – густой кавказский суп из баранины с овощами и сухофруктами. А кавказская кухня всегда славилась своими прекрасными вкусовыми сочетаниями. Прошу к столу всех любителей густых наваристых супов! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 03.02.2017

Полтавский борщ 4.3

Полтавский борщ - одна из многочисленных разновидностей настоящего украинского борща. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс приготовления полтавского борща. ...далее

Добавил: Aelita 08.10.2012

Лазанья-суп (необычно, вкусно и просто!) 5.0

Лазаньей этот суп называется только условно, поскольку состоит из тех же ингредиентов, что и вкуснейшая итальянская лазанья: из фарша, пасты и томатного соуса. Но суп готовится в разы проще и легче. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.01.2017

Гороховый суп классический рецепт 4.4

Точно ответить на вопрос, где впервые приготовили гороховый суп, почти невозможно, ведь в той или иной вариации его готовят в самых разных странах. Я предлагаю классический для нашей страны рецепт. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2016

Суп "Щи" в хлебе 4.5

Вкусный сытный суп я подавать буду в чешском стиле — в маленьких хлебных булочках с кунжутом. Как подать, чтобы булочка не размокла? Как сварить вкусные щи? Обо всем этом в моем рецепте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 08.09.2017

Шурпа из свиных ребрышек 4.6

Питательное и калорийное блюдо очень актуально в холодную пору. Этот жирный суп замечательно согревает, особенно по вкусу он придется мужчинам. ...далее

Добавил: Арина Вольская 09.02.2015

Монгольский суп "Батан" 4.5

Батан — наваристый бульон из баранины с легкой мучной "затирухой" и с редким добавлением кореньев и специй для вкуса. Хотя монголы говорят, что "мясо и так вкусное, зачем добавлять в суп еще что-то?" ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2018

Старочешский суп 4.3

Сегодня хочу познакомить вас с супом, который был и есть одним из самых популярных традиционных супов Чехии. Тут ничего сложного или необычного: просто очень вкусный и сытный крестьянский суп. ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2017

Журек 4.0

Журек - это польский национальный суп. Его по традиции делают на Пасху, но он такой вкусный, что я готовлю его намного чаще и по разным поводам. Итак, настоящий рецепт журека по польским традициям! ...далее

Добавил: Kovaliova 24.04.2014

Унаш 5.0

Унаш — сытный и вкусный суп туркменской кухни. Его особенность — это соединение фасоли, домашней лапши и кислого молока в горячем бульоне из баранины. Попробуйте рецепт, как просто приготовить "Унаш". ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.02.2017

Солянка с курицей и колбасой 4.6

Я отношусь к тем людям, которые могут месяц обойтись без первых блюд, но как только вспомню о солянке (первое блюдо) непременно хочу ее отведать, а соответственно — приготовить. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.01.2016

Суп из мяса молодых бычков МЯСНОВЪ с вермишелью

  / Кухня МясновЪ  / Рецепты  / Суп из мяса молодых бычков МЯСНОВЪ с вермишелью


Проголосовать

Только авторизованные пользователи могут участвовать в голосовании

Понравилось:
2 посетителям

Ситуации: Вкусные идеи на каждый день, Домашние супы
Национальная кухня: Русская
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 140 мин.
Уровень сложности:

Ингредиенты

на количество порций:   6

Приготовление:

1.

Вымойте мясо, поместите его в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте вариться на сильном огне.

2.

Когда появится пена, снимите ее шумовкой и продолжайте варить на маленьком огне в течение 1,5-2 часов.

3.

В кипящий бульон положите нарезанную кружочками морковь и обжаренный в масле лук. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 15-20 минут.

4.

Выложите вермишель и варите еще 1,5-2 минуты (чтобы суп получился прозрачным, а вермишель не разварилась, предварительно отваренную вермишель откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой).

5.

Перед подачей на стол посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.


Овощной суп с мясом и рисом

Если вы и ваша семья является любителем сбалансированных супов, стараетесь сочетать пользу и вкус, рекомендуем приготовить питательный овощной суп из мяса и риса. Блюдо готовиться легко и достаточно быстро, за какие-то полтора-два часа, а для первых блюд это не долго, на плите уже готов наваристый горячий обед – вкусный мясной суп с рисом. Для полуденной трапезы, чтобы сытно поесть, овощной бульон с говядиной - это лучший вариант горячей еды с непринужденным послевкусием.

На самом деле, чтобы сварить рисовый суп нужно много мяса и овощей. Именно они делают бульон наваристым и вкусным. Ну а конечную нотку, изысканность и аромат, блюду придают пряности, такие как лавровый лист, укроп и мелко нарубленный чеснок.

Мясной суп с рисом и овощами

Заблаговременно подготовьте все необходимые продукты, которые понадобятся в процессе приготовления блюда.

Говядину промойте и нарежьте на небольшие куски. Мясо можно использовать мякоть, так и костную часть.

Нарезанные куски мяса переложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и поставьте на плиту. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варить суп на медленном огне, при умеренном бурлении – 1,5 часа.

Почистите морковь и промойте, нарежьте на мелкие и тонкие кусочки. Репчатый лук нашинкуйте сначала соломкой, а затем нарежьте кубиками.

В сковороду налейте масло, прогрейте и обжарьте овощи сначала на среднем огне, пока лук не начнет пускать сок и морковь слегка не зарумяниться, затем убавьте огонь, прикройте сковороду крышкой и продолжите томить еще 10 минут.

По прошествии 1,5 часа, после того как будет готов мясо и сварится бульон, добавьте промытый рис.

Переложите в кастрюлю обжаренные овощи и все содержимое сковороды, добавьте, соль, черный перец, рубленый укроп и перемешайте. Вновь доведите мясной суп до кипения и продолжите готовить на небольшом огне еще 8-10 минут.

Как видите, приготовить вкусный домашний суп из мяса, риса и овощей просто и легко. Сварить бульон можно совершенно разными способами и с использованием других продуктов. Следуя данному рецепту, тем же способом можно приготовить мясной суп с лапшой или же вермишелью, с горохом и колбасой. Все эти вкусные рецепты с пошаговыми инструкциями вы найдете на нашем кулинарном сайте vseretsepti.ru, где вы узнаете как приготовить самую вкусную домашнюю еду и сможете с легкостью повторить весь процесс сами.

Густой суп «Шурпа» с говядиной, рецепт с фото — Вкусо.ру

Суп «Шурпа» пришел из восточных стран, где он имеет широкое распространение до сегодняшнего дня. Это блюдо отличатся от остальных супов большой жирностью, использованием в приготовлении большего количества овощей и приправ.

Сложность Высокая

Ингредиенты

  • говядина

    700 г

  • картофель

    6 шт.

  • перец сладкий болгарский

    2 шт.

  • помидоры

    2 шт.

  • морковь

    2 шт.

  • лук репчатый

    2 головки

  • чеснок

    2 зубчика

  • томатная паста

    3 ст.л.

  • перец черный молотый

  • специи

  • зелень

  • соль

Кухня: Домашняя кухня

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

  • Взять две крупные луковицы, нашинковать их и обжарить на масле. Взять жирную баранину или говядину, отварить его в 3 литрах воды. После чего порезать небольшими кусочками и положить его к луку. Бульон нужно процедить.
  • Промыть все овощи. Картофель очистить. Морковь протереть через крупную терку. Помидоры и болгарский перец нарезать соломкой. Положить их к мясу. К мясу с овощами положить томатную пасту и залить небольшим количеством бульона. Тушить на среднем огне полчаса.
  • Очищенный картофель также нарезать соломкой. Тушеные овощи и мясо вложить обратно в кастрюлю, положить туда картошку, залить оставшимся бульоном. Приправить густой суп «Шурпа» с говядиной и варить еще минут 10. Как только картошка отварилась положить измельченный чеснок и зелень.
Совет

Во время тушения бульон должен лишь слегка покрыть овощи. Иначе они разварятся. Подавать на стол в порционных тарелках с куском хлеба или лаваша.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Суп С Мясом как приготовить с фото пошагово

Рецепт мясного супа, как приготовить суп с мясом, суп на мясном бульоне.

Супы бывают разные, и сейчас самое время разнообразить свой рацион летними овощами, например, зеленым горошком. Стручки молодого зеленого горошка отлично подходит для гарниров и супов, кроме этого, они и в свежем виде восхитительны. Мне вкуснее всего стручки с уже сформированными на 30-40% горошинам...

Пряный суп с курицей и нутом с восточными нотками во вкусе. Эти нотки добавят специи и карамелизированный лук, т.е. если исключить пряности, то получится обычный, можно сказать классический куриный суп, любимый многими. Сытость супу дает нут или, как его еще называют, турецкий горох. В принципе, кар...

Рецепт увидела в Интернете год назад. Теперь такой суп готовлю часто, так как нашим деткам он очень нравится. Едят они его с большим удовольствием. Чтоб суп был менее калорийным для деток, я перестала добавлять в шарики из сыра сливочное масло, желток также не добавляю. Думаю, что суп куриный с овощ...

Хотела бы сегодня поделиться с вами рецептом очень вкусного супа с неожиданным ингредиентом. Солянка, хоть и считается мужским блюдом, является моим самым любимым супом. Обычно, во всех кафе и ресторанчиках, в которые мы периодически ходим с мужем, я заказываю именно его. И вот как-то раз мне принес...

Рецепт супчика с названием «сельский» я узнала у своей мамы. Получается он очень вкусный, легкий и в то же время сытный. Такое название суп имеет, думаю потому, что в идеале он должен состоять исключительно из натуральных деревенских продуктов. Мы же обойдемся тем, что имеем домашнее, и тем, что мож...

На днях мне попалась очень интересная статья, а в ней интервью с одним шеф-поваром Евгением Макаревичем, в ней говорилось об Итальянской кухне, а я её очень люблю. Решила и с вами чуть-чуть поделиться его мнением) «Итальянская кухня – это вкусно, а еще сытно и просто, не нужно приучать белорусские р...

Суп по рецепту моей бабушки. Очень простой в приготовлении, очень необычный, самый весенне-летний суп. Самые теплые воспоминания связаны этим супом. С появлением свекольной ботвы бабушка готовила свекольную ботвинью. Суп получается необычным и немного похож то ли на борщ, то ли на щи… Варить м...

Когда я был маленький, я всегда очень любил, когда мая бабушка готовила нам гороховый суп. Делала она это очень профессионально (я так думал). Всегда брала мозговую говяжью кость и варила наваристый бульон. Горох оставляла в воде на всю ночь. И добавляла побольше морковки. Я и сейчас не представляю ...

Я уже отмечала, что сама выращиваю нут и готовлю с ним блюда, не жалея его. Одно из любимых блюд – это суп с большим количеством нута и мяса. Обычно у меня это свинина на косточке, от которой хороший навар. Суп готовлю достаточно часто. Надо отметить, что этот суп готовится с большим количеством осн...

Полноценный обед каждого мужчины обязательно включает в себя первое, и, конечно же, с кусочками мяса. Такой супчик я всегда готовлю из говядины, он легкого приготовления. Причем, жидкая и горячая пища нужна и для детского растущего организма. Блюдо получается наваристым, но в то же время очень легки...

Суп с мясом (70 рецептов с фото)

Суп картофельный, рецепт с мясом

В мою кулинарную книгу


Картофельный суп с мясом – очень простой и вкусный способ накормить домашних. Густой, наваристый картофельный суп выглядит просто замечательно и к тому же он невероятно вкусен. Кусочки мяса, которые, прежде чем попасть в суп, обжариваются, невероятно нежны и буквально рассыпаются на части от одного только прикосновения ложки к ним. Этот картофельный суп с мясом обязательно понравится вам!

Для приготовления домашней еды я стараюсь подбирать простые и доступные ингредиенты. Картофельный суп с мясом – не исключение. Он готовится из более чем доступных составляющих. На кастрюлю объемом 2 л я использовала всего 200 г свинины. Да-да, 200 г оказалось более чем достаточно для приготовления такого наваристого, сытного картофельного супа. Кроме мяса в супе присутствует картошка, морковка, лук и зелень, не считая лаврового листа для обогащения аромата и соли с перцем. Ни круп, ни макарон не понадобится. Картофельный суп абсолютно сбалансирован в плане вкуса и не нуждается в добавлении каких-либо других овощей или специй.

Что касается времени приготовления картофельного супа с мясом, то этот рецепт не из быстрых. Для того, чтобы мясо достигло нужной кондиции и стало супер-мягким, его следует варить долго. А перед этим еще и поджарить для более аппетитного цвета. Да и картошке понадобится не менее 45 минут для достижения состояния рассыпчатости (а именно такой она должна стать в этом супе). Обо всем этом я подробно расскажу ниже, в процессе приготовления картофельного супа с мясом.

Ингредиенты:

  • 200 г нежирной свинины (мякоти)
  • 1 луковица
  • 1 крупная морковь
  • 7 средних картофелин
  • 2 л воды
  • лавровый лист
  • подсолнечное масло (4-5 столовых ложек)
  • соль, перец
  • зелень для заправки супа

Картофельный суп, рецепт с фото

Первым делом для приготовления картофельного супа следует заняться мясом. Я использовала свинину. В случае, если мясо было заморожено, размораживаем его, тщательно моем и нарезаем небольшими кубиками (примерно по 3 см).


Хорошенько разогреваем сковороду, добавляем на ее поверхность примерно 3 столовые ложки подсолнечного масла и выкладываем мясо. Обжариваем его на среднем огне, часто мешая, около 3-5 минут до легкой румяности.

Параллельно подготавливаем лук. Чистим луковицу и мелко-мелко ее нарезаем. Добавляем к мясу, когда оно уже стало слегка румяное. Обжариваем мясо с луком еще 1-2 минуты, до тех пор, пока лук не станет золотистым.


Наполняем кастрюлю 2-мя литрами воды и перекладываем мясо в эту воду (вместе с остатками подсолнечного масла). Также добавляем в кастрюлю с водой лавровый лист.

Отправляем кастрюлю на плиту и варим бульон на малом огне 1 час с момента закипания. При этом неплотно прикрываем кастрюлю крышкой, чтобы бульон не испарялся.


У нас есть час времени пока варится бульон. Тем временем подготовим морковку для картофельного супа с мясом. Я предпочитаю для таких супов нарезать морковку небольшими кубиками, также можно натереть ее на крупной терке. Обжариваем морковь с добавлением небольшого количества подсолнечного масла на среднем огне до готовности (3-4 минуты), часто мешая ее лопаткой.


Бульон варился 1 час, после этого можем добавлять остальные ингредиенты. Отправляем обжаренную морковку в кастрюлю с бульоном и переходим к картошке.


Картофель чистим, моем и крупно нарезаем. Добавляем картошку в суп и варим его еще 45 минут. Затем солим и перчим по вкусу, заправляем свежей зеленью.


Картофельный суп с мясом готов. Картошка в супе слегка разварилась, этот эффект позволяет супу выглядеть еще более наваристым. Мясо достаточно варилось и стало очень нежным. Суп получился идеальным.


Готовьте этот картофельный суп с мясом с удовольствием! Приятного аппетита и до новых встреч!

Рисовый суп без мяса пошаговый рецепт (13 фото)

Рисовый суп без мяса с овощами - идеальный вариант для летней погоды или для поста. После его употребления не ощущается тяжесть на желудке, зато есть сытость.

Мне нравится он еще и тем, что все продукты для его приготовления доступны - даже не требуется куриный или мясной бульон, ведь варить мы его будем на воде!

Ингредиенты по вкусу

Количество овощей и риса в этом рецепте - ориентировочное. Самое лучшее - приготовить один раз и потом уже корректировать под свои предпочтения, ведь у всех они разные! Кому-то захочется побольше картошки, а кому-то - моркови.

Что же касается риса - тут еще более индивидуально. Во-первых, нужно изучить имеющийся сорт - как сильно он будет развариваться.

И в любом случае помните - только что приготовленный рисовый суп всегда более жидкий, чем тот, что уже постоял несколько часов в холодильнике - ведь рис все равно еще разбухнет после варки. Поэтому можно начать с 0,3 стакана на 1 литр воды. Но и здесь опять же дело вкуса - кто-то любит супы жидкие, а кто-то густые...

Ингредиенты для рисового супа без мяса


  • Рис пропаренный - 0,5 ст.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Вода фильтрованная - 1000 мл
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Душистый перец - 2 горошины
  • Соль - 2 щепотки
  • Смесь перцев - 1 щепотка
  • Универсальная приправа - 0,5 ч.л.
  • Консервированный зеленый горошек - 3 ст. л.

Рецепт рисового супа без мяса

  1. Зубчик чеснока очистила и раздавила тыльной стороной ножа. Резать его не стала - использовала в супе для аромата, а затем удалила из кастрюли.

  2. Измельчила крупную луковицу.

  3. В закипевшую воду добавила раздавленный чеснок, соль, смесь перцев, универсальную приправу, душистый перец и лавровый лист.

    У меня приправа не очень острая, вы же ориентируетесь по своей. Главное - не переборщить, чтобы суп не был слишком острым.

  4. Почистила морковь и крупно натерла.

  5. Через пять минут удалила из кастрюли чеснок и отправила в нее лук и морковь.

  6. Проварила тоже минут 5, после чего удалила лавровый лист.

  7. Крупную картофелину нарезала кубиком и отправила к овощам.

  8. На этой стадии мне пришла идея добавить в суп еще и зеленый горошек - так и сделала.

  9. Рис промыла несколько раз до прозрачной воды.

  10. Добавила в суп. После этого варила минут 15-20.

    Здесь лучше ориентироваться на сорт риса. Можно даже довести его не до полной готовности, а затем оставить суп настаиваться минут на 15 перед подачей - так рис дойдет сам.

  11. Вот и готов рисовый суп без мяса с овощами - простой и вкусный!

Приятного аппетита!

6 мясных супов, которые тоже очень полезны

Все знают, что зима - это сезон супов, но некоторые версии более полезны, чем другие. Чтобы суп был питательной едой, вам нужно добавить в смесь немного белка. Некоторые из наших любимых блюд - говядина, свинина и курица. Просто выберите свой любимый мясной протеин и поработайте над добавлением его в питательный зимний суп. Для полноценной трапезы съешьте вкус всего салата или хлеба соэма.

1. Суп из озимых овощей и говядины

Зимний овощной и говяжий суп | iStock.com

Этот сытный суп из овощей и говядины от Epicurious легко насытит вас большим количеством моркови, картофеля и зеленой капусты. Вы добавите даже замороженной кукурузы и гороха, чтобы получить дополнительную клетчатку. Все эти овощи в сочетании с протеином из говядины сделают этот суп едой. Овощной и говяжий суп - это безупречная зимняя еда, так что приступайте.

Состав:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 фунта жареного мяса из говяжьей вырезки без костей, нарезанное кубиками по ½ дюйма
  • 4 крупные моркови, очищенные, нарезанные кубиками
  • 1 крупная луковица, нарезанная
  • 6 измельченных зубчиков чеснока
  • 3 небольших лавровых листа
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна или нарезанного свежего майорана
  • Говяжий бульон, 6 стаканов
  • 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров в соке
  • 3 стакана крупно нарезанной зеленой капусты
  • 2 больших картофеля Yukon Gold, очищенных, нарезанных кубиками
  • 1 стакан замороженных кукурузных зерен
  • 1 стакан замороженного горошка

Инструкции: Нагрейте 2 столовые ложки масла в очень большой кастрюле на среднем или сильном огне.Посыпать говядину солью и перцем. Добавьте говядину в кастрюлю; тушить, пока снаружи не перестанет быть розовым, около 4 минут. Добавьте нарезанную кубиками морковь, нарезанный лук, нарезанные дольки чеснока, лавровый лист и тимьян. Обжарить 5 минут.

Добавьте 6 стаканов говяжьего бульона, помидоры с соком, нарезанную капусту и картофель. Доведите до кипения. Частично накройте кастрюлю, убавьте огонь и варите около 50 минут, пока говядина и овощи не станут мягкими. Добавьте зерна кукурузы и горох; тушить до готовности, около 5 минут. Разжиженный суп с большим количеством бульона, если он слишком густой.Приправить по вкусу солью и перцем.

2. Суп-гамбургер

Говяжий фарш подрумянивания | iStock.com

Если вы хотите чего-то быстрого и сытного, вы влюбитесь в этот рецепт из Taste of Home. Feeding 8 этот суп-гамбургер понравится даже самым привередливым едокам. Все соберется в большой кастрюле, и рецепт приготовления займет всего 45 минут.

Состав:

  • Говяжий фарш 1 фунт
  • 4 стакана воды
  • 1 (14.5 унций) банка нарезанных кубиками помидоров, недренированных
  • 3 средние моркови, нарезанные ломтиками
  • 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • ½ стакана нарезанного сельдерея
  • 4 чайные ложки гранул из говяжьего бульона
  • 1½ чайной ложки соли
  • ¼ чайная ложка перца
  • ¼ чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чашка нарезанной свежей или замороженной зеленой фасоли

Проезд: в большой кастрюле коричневая говядина; осушать. Добавьте следующие 10 ингредиентов; довести до кипения.

Уменьшить нагрев; накрыть крышкой и тушить 15 минут или пока картофель и морковь не станут мягкими. Добавьте стручковую фасоль. Накройте крышкой и тушите еще 15 минут или пока фасоль не станет мягкой.

3. Суп из тортильи с индейкой

Суп из тортильи с индейкой | iStock.com

Если вы хотите попробовать птицу, попробуйте суп из тортильи с индейкой от Fine Cooking. Этот суп отлично подойдет, если у вас на руках остались остатки индейки, но вы также можете заменить курицу. Когда пикантный суп будет готов, посыпьте его авокадо, сыром и греческим йогуртом или сметаной.Рецепт рассчитан на 2 основных блюда, так что, возможно, вы захотите удвоить его.

Состав:

  • 1 столовая ложка растительного масла плюс от 1½ до 2 стаканов для жарки лепешек
  • ½ стакана мелко нарезанного желтого лука
  • 1½ столовых ложки порошка чили
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 литр домашнего бульона из индейки или курицы, или консервированного куриного бульона с низким содержанием соли
  • 6 веточек кинзы
  • Кошерная соль
  • 3 кукурузных лепешки (6 дюймов), нарезанные полосками шириной дюйма
  • 1 чашка измельченной индейки или остатков жареной индейки, нарезанной средними кубиками
  • ¾ чашки свежих помидоров, нарезанных кубиками
  • ½ стакана приготовленных свежих или размороженных, замороженных кукурузных зерен
  • ½ стакана консервированной черной фасоли, промытой и высушенной

Дополнительные начинки

  • От ½ до 1 спелого авокадо, нарезанного мелкими кубиками
  • ¼ чашка измельченного сыра кесо фреско или сыра фета
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
  • 2 столовые ложки сметаны или по вкусу
  • ½ лайма, нарезанного дольками

Инструкции: Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая деревянной ложкой, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться, 3-5 минут. Добавьте порошок чили и томатную пасту и готовьте, помешивая, 15–30 секунд; не позволяйте порошку чили подгореть. Влейте бульон и соскребите ложкой дно сковороды, чтобы удалить пригоревшие кусочки. Добавьте веточки кинзы и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне без крышки, пока бульон не уменьшится примерно на треть и не станет очень ароматным, 20-30 минут.Отбросьте веточки кинзы и приправьте по вкусу солью.

Для жарки чипсов из тортильи: выстелите тарелку или поднос двумя слоями бумажных полотенец. Налейте 1 дюйм растительного масла в небольшую кастрюлю с высокими стенками. Если у вас есть термометр для конфет, прикрепите его к горшку. Нагрейте масло на среднем огне, пока оно не достигнет 350 градусов по Фаренгейту, или пока полоска маисовой лепешки не начнет шипеть, когда ее окунут в масло. Добавьте от восьми до 10 полосок тортильи и разомните их щипцами в течение нескольких секунд, чтобы придать им волнистую форму.Обжаривайте до тех пор, пока пузыри не исчезнут, а полоски не станут хрустящими и слегка подрумяненными, примерно 1 минуту. Переложите на бумажные полотенца, чтобы они высохли, и посолите, пока они еще горячие. Повторите то же самое с оставшимися полосками.

Разделите индейку, помидоры, кукурузу, фасоль и тортилью на две большие суповые тарелки. При необходимости разогрейте бульон, пока он не станет горячим. Залейте бульоном ингредиенты в мисках. Украсить авокадо, сыром, кинзой, ложкой сметаны (если используется) и большим количеством сока лайма.Подавать немедленно.

4. Курино-рисовый суп

Белый рис | iStock.com

Один из самых простых способов приготовить сытный суп - это расчесывать мясо и злаки. В этом курино-рисовом супе от Martha Stewart’s Everyday Food есть и то, и другое. Сделайте это в следующий раз, когда вы почувствуете себя плохо или когда вы просто пытаетесь побаловать себя вкусной, но питательной комфортной едой. Он обязательно станет постоянным в вашей семье.

Состав:

  • 1 (3-4 фунта) курица без кожи
  • 1½ фунта моркови, очищенной и разрезанной пополам
  • 1 фунт пастернака, очищенного от кожуры и разрезанного пополам
  • 4 стебля сельдерея, тонко нарезанных крест-накрест
  • 2 большие луковицы, разрезанные пополам и нарезанные ломтиками
  • 2 лавровых листа
  • 2 раздавленных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка цельного перца
  • Соль крупного помола
  • 1½ стакана длиннозерного белого риса
  • 6 зеленых и белых луковиц, разделенных и нарезанных тонкими ломтиками

Инструкции: В большой суповой кастрюле смешайте курицу, морковь, пастернак, сельдерей, лук, лавровый лист, чеснок, перец горошком и 1 чайную ложку крупной соли.Добавьте воды, чтобы покрыть крышкой на 2 дюйма. Довести до кипения, убавить огонь до среднего. Варить на медленном огне при частичном накрытии, иногда снимая жир и сбрасывая жир с поверхности, около 1 часа.

Вынуть шумовкой или щипцами из кастрюли курицу, морковь и пастернак; отложить. Вылейте оставшееся содержимое кастрюли через мелкое сито в другую большую кастрюлю; выбросить твердые частицы и довести бульон до кипения. Добавьте рис и белую часть зеленого лука. Уменьшите огонь до среднего и тушите без крышки, пока рис не станет мягким, около 20 минут.

Тем временем снимите курицу с костей и нарежьте на небольшие кусочки. Морковь и пастернак нарезать небольшими кусочками. Когда рис приготовится, верните курицу, морковь и пастернак в бульон в кастрюле; добавить зеленую часть зеленого лука. Обильно приправьте 5-6 чайными ложками крупной соли.

5. Суп посоле из свинины и гоминии в медленном огне

Посоле | iStock.com

Рецепт компании Real Simple дает сытный суп из свинины и посоле из гомини. Суп будет вариться в мультиварке около 6-7 часов или пока свинина не станет мягкой, а затем пора измельчить мясо и добавить сок лайма, соль и перец.Украсить авокадо, кинзой и сыром для приятного послевкусия.

Состав:

  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • ½ чайной ложки копченой паприки
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • Кошерная соль и черный перец
  • 1 (12 фунтов) свиная лопатка без костей
  • 1 нарезанная луковица
  • 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 банка (15,5 унций) нарезанных кубиками помидоров
  • 1 банка (15 унций), осушенная
  • 1 банка (15 унций) бобов пинто, промытых
  • 2 столовые ложки сока лайма плюс дольки для сервировки

Дополнительные начинки

  • Рубленый авокадо
  • кинза
  • Раскрошенная фреска кесо или фета

Способ приготовления: Смешайте тмин, перец, орегано, 1½ чайных ложки соли и 1 чайную ложку перца в небольшой миске.Покройте свинину этой смесью, затем переложите в мультиварку на 4-6 литров. Добавьте лук, бульон, помидоры, гомини и фасоль и перемешайте. Накрыть крышкой и варить, пока свинина не станет мягкой, 6-7 часов на слабом или 4-5 часов на сильном.

Измельчите свинину двумя вилками и смешайте с жидкостью для жарки. Добавьте сок лайма и по чайной ложки соли и перца. Подавайте суп с дольками авокадо, кинзы, сыра и лайма.

6. Быстрый суп из говядины и ячменя

Суп из говядины и ячменя | iStock.com

Этот суп из говядины и ячменя от Eating Well настолько же полезен, насколько и восхитителен благодаря постному стейку из вырезки и богатым клетчаткой зернам. Суп будет готов менее чем за 40 минут, а одна порция содержит менее 300 калорий. Нет ничего лучше быстрого и сытного тушеного мяса, которое согреет вас, наполнит и при этом будет соответствовать вашим зимним целям.

Состав:

  • Стейк из вырезки 8 унций, обрезанный и нарезанный небольшими кусочками
  • ½ чайной ложки свежемолотого перца, измельченного
  • 4 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенные на части
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 крупный стебель сельдерея, нарезанный ломтиками
  • 1 крупная морковь, нарезанная ломтиками
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
  • ¾ чашки ячменя быстрого приготовления
  • 4 стакана говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
  • 1 стакан воды
  • ¼ чайная ложка соли
  • 1-2 чайные ложки красного винного уксуса

Приготовление: Посыпьте стейк чайной ложки перца.Нагрейте 2 чайные ложки масла в голландской духовке на среднем огне. Добавьте стейк и готовьте, часто помешивая, примерно 2 минуты, пока он не подрумянится со всех сторон. Переложите в миску.

Добавьте в кастрюлю оставшиеся 2 чайные ложки масла, лук и сельдерей и готовьте, помешивая, около 2 минут, пока не начнут размягчаться. Добавить морковь и варить, помешивая, еще 2 минуты. Добавьте томатную пасту и тимьян и готовьте, помешивая, 1-2 минуты, пока овощи не покроются томатной пастой и не начнут подрумяниваться.

Добавьте ячмень, бульон, воду, соль и оставшиеся ¼ чайной ложки перца; довести до кипения.Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение; варить, пока ячмень не станет мягким, около 15 минут. Верните говядину и накопившийся сок в кастрюлю и нагрейте 1-2 минуты. Снять с огня; добавьте уксус по вкусу.

75+ лучших зимних супов и рагу

Паркер Файербах

В разгар зимы подойдет только суп. Разогрейте эти овощные супы, тушеное мясо и сливочные тарелки... Panera ничего не имеет против тебя. Вам нужно больше супа в жизни? Попробуйте наши осенние супы, чтобы почувствовать пик осени.

Просмотр галереи 79 Фото

1 из 79

Лучший Чоппино

Разве это не потрясающе? УПАКОВАНО из свежих морепродуктов.

Получите рецепт в Делише.

2 из 79

Суп Авголемоно

Это согреет вас прямо.

Получите рецепт в Делише.

3 из 79

Лучшее позоле

Эта красота согреет вас как можно скорее.

Получите рецепт в Делише.

4 из 79

Сливочный суп из помидоров пармия

Ваш новый любимый способ поесть тортеллини.

Получите рецепт в Делише.

5 из 79

Загруженный суп из цветной капусты

Обжарка цветной капусты выводит этот суп на новый уровень.

Получите рецепт в Делише.

6 из 79

Говядина Бургиньон

Сделано из красного вина и прекрасно сочетается с ним!

Получите рецепт в Делише.

7 из 79

Классическое тушеное мясо с говядиной

Классическое тушеное мясо, которое необходимо вашей зимней линейке рецептов.

Получите рецепт в Делише.

8 из 79

Паста е Фаджиоли

Идеально для унылых зимних ночей, когда хочется чего-нибудь теплого, быстрого и вкусного.

Получите рецепт в Делише.

9 из 79

Жаркое из баранины

* Добавляет дополнительный картофель. *

Получите рецепт от Delish.

10 из 79

Лучший борщ

ИДЕАЛЬНО подходит для макания хлеба.

Получите рецепт в Делише.

11 из 79

Эскарол и суп из белой фасоли

Вероятно, у вас уже есть большая часть ингредиентов на вашей кухне!

Получите рецепт в Делише.

12 из 79

Овощной суп из капусты

Наполнен овощами и очень сытно.

Получите рецепт в Делише.

13 из 79

Классический томатный суп

Лучше всего сочетается с плавленым сыром на гриле!

Получите рецепт в Делише.

14 из 79

Легкий французский луковый суп

Каждый суп должен включать сверху плавленый сыр.

Получите рецепт в Делише.

15 из 79

Курица и пельмени в мультиварке

Этот суп - легкая пища в лучшем виде.

Получите рецепт в Делише.

16 из 79

Тушеная говядина с красным вином в медленном приготовлении

Совет от профессионала: обжаривание говядины помогает приготовить самый нежный кусок мяса.

Получите рецепт в Делише.

17 из 79

Итальянский свадебный суп

В основном апгрейд куриного супа с лапшой.

Получите рецепт в Делише.

18 из 79

Чечевичный суп быстрого приготовления

Мы любим чечевичный суп за его универсальность.

Получите рецепт в Делише.

19 из 79

Ямайское рагу из бычьих хвостов

Это блюдо для особого случая, и оно того стоит.

Получите рецепт в Делише.

20 из 79

Гамбургер суп

Простое месиво для комфортной еды.

Получите рецепт в Делише.

21 из 79

Сливочный суп из шпината

Этот бархатный суп из шпината вызовет желание съесть овощи.

Получите рецепт в Делише.

22 из 79

Куриный суп с лазаньей Альфредо

Лазанья и куриный альфредо в этом сытном супе.

Получите рецепт в Делише.

23 из 79

Крабовый биск

Идеально подходит для особого случая и к тому же чертовски простой.

Получите рецепт в Делише.

24 из 79

Лучший вегетарианский суп из капусты

Этот суп - доказательство того, что капуста может быть восхитительной.

Получите рецепт в Делише.

25 из 79

Манхэттенский похлебка из моллюсков

Намного легче оригинальной, но столь же вкусной.

Получите рецепт в Делише.

26 из 79

Куриное рагу

Комфорт без работы.

Получите рецепт в Делише.

27 из 79

Сливочный суп с курицей и рисом

Если вам нравится это в Panera, просто подождите, пока вы попробуете его дома.

Получите рецепт в Делише.

28 из 79

Гороховый суп быстрого приготовления

Этот теплый и уютный суп никогда не разочарует.

Получите рецепт в Делише.

29 из 79

Овощное рагу из говядины

Сытно и сытно.

Получите рецепт в Делише.

30 из 79

Посоле

Наслаждайтесь комфортом этого мексиканского фаворита, не работая.

Получите рецепт в Делише.

Реклама - продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор - коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.Мэдисон Флэджер Редактор образа жизни Мэдисон Флагер - редактор образа жизни на Delish.com; она освещает новости и тенденции в сфере продуктов питания, продукты, достойные путешествий, и продукты, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Стейк-суп (овощной суп с говядиной) Рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Behold - одно из моих самых любимых блюд в детстве.

Овощной. Говядина. Суп.

И нет, я не имею в виду мерзость из консервной банки. Я говорю о домашнем, теплом, пикантном, очень вкусном овощном супе из говядины. НЯМ. Теперь, когда я живу в Канзас-Сити, я обнаружил, что этот ретро-суп здесь нежно называют «суп со стейком». Но как ни крути - он по-прежнему любимый!

Итак, пока мы все еще находимся здесь в эпицентре этой нелепой метели, и чтобы утешить себя после того, как моя машина застряла / вытолкнула из снега не один или два, а ТРИ раза на этой неделе (добавьте к этому спущенное колесо сегодня утром на льду - уфу!)….решила, что определенно пришло время поесть старой доброй привычной еды. Итак, предлагаю вам любимую. Детям это нравится. Взрослым это нравится. Даже парни, которые настроены против супа, зажгутся, когда узнают о главном ингредиенте. 🙂

Распечатать часы значок часов

Описание

Вам понравится этот простой рецепт стейк-супа (овощного говяжьего супа)! Быстро и легко приготовить, и вкусно!


  • 3 ст.оливковое масло
  • 1 фунт стейка из вырезки или тушеного мяса из говядины (или других постных стейков, которые продаются в продаже!), Нарезать кубиками размером около 1 ″
  • 1 крупная луковица, нарезанная
  • 1 стакан моркови, нарезанной кубиками
  • 1 стакан сельдерея, нарезанного кубиками
  • 1 фунт картофеля (выберите свой любимый - Рассет, Юкон, красный и т. Д.), Нарезанный кубиками и очищенный (по желанию)
  • 8 стаканов говяжьего бульона с низким содержанием натрия (или больше, если вы любите много бульона)
  • 2 лавровых листа
  • 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров, с соком
  • 1 ст.Вустерширский соус
  • 1 ст. Итальянские приправы
  • 1 ч. чесночный порошок
  • 1 ч. приправленная соль (ага !!)
  • л. Свежемолотого черного перца
  • соль по вкусу

  1. В большой кастрюле нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем или сильном огне. Добавьте половину стейка и готовьте, часто помешивая, примерно 2 минуты, пока не подрумянится. Вынуть стейк шумовкой. Повторите то же самое с другой столовой ложкой масла и оставшимся стейком и удалите стейк, как только он будет готов.
  2. Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте в кастрюлю оставшуюся столовую ложку масла. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, около 5 минут. Добавьте морковь, сельдерей и картофель и продолжайте обжаривать еще 3 минуты.
  3. Добавьте следующие семь ингредиентов (говяжий бульон через приправленную солью) и приготовленный стейк в кастрюлю и перемешайте. Доведите до кипения, соскребая ложкой со дна кастрюли, чтобы удалить коричневые кусочки, оставшиеся после приготовления стейка. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите 1-2 часа (чем больше, тем лучше - особенно для размягчения мяса и заправки бульона).Непосредственно перед подачей посолить и добавить много свежемолотого черного перца. Тогда подавай.

Поделиться

опубликовано 30 декабря 2009 г. пользователем Ali

Creamy Potato & Hamburger Soup

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Майк даже поднял нос, когда я сказал ему, что собираюсь взбить этот кремовый суп с картофелем и гамбургерами .Он серьезно думает, что не любит гамбургеры в супах. Каждый раз, когда я говорю о добавлении говяжьего фарша в суп, он говорит мне, что ему это не нравится. А потом каждый раз, когда я готовлю суп с говяжьим фаршем, ему это нравится.

Серьезно. У этого парня есть ментальный тупик. Суп-гамбургер потрясающий, правда?

Если вам это нравится, попробуйте мой грибной стейк из кубиков крокпота!

Суп-гамбургер

Как приготовить суп-гамбургер

Я клянусь, что большинство моих суповых отваров из-за того, что у меня в морозилке, холодильнике и кладовой есть вещи, которые мне нужно израсходовать.Я отчаянно пытался израсходовать картошку перед тем, как мы поехали в Штаты на Рождество, у меня в морозилке было немного говяжьего фарша и всегда те замороженные овощи. Ну, вуаля. Этот кремовый суп из картофеля и гамбургеров появился в результате того, что я вычистил морозильную камеру и кладовую. Приготовить суп-гамбургер просто.

Сначала вы обжариваете смесь говяжьего фарша до готовности, а затем кладете в мультиварку или мультиварку.

Во-вторых, вы добавляете все овощи и специи (НЕ молочные продукты!) И готовите в течение нескольких часов в мультиварке, измельчая говяжий фарш на более мягкое мясо, а картофель - на гладкую, бархатистую.

Затем добавьте молочные ингредиенты в конце и подавайте!

Различные рецепты супа для гамбургеров

Приправы в моем супе для гамбургеров отличаются от специй в супе для гамбургеров на томатной основе. Я использую петрушку и базилик с чесноком. Если вы ищете простой классический суп для гамбургеров на томатной основе, вы можете использовать тимьян или даже итальянские специи.

Этот рецепт похож на мой чизбургер-суп с макаронами в крокпоте, который в значительной степени является одним из моих любимых супов всех времен.Этот не такой богатый, но если вы хотите добавить больше сыра Velveeta, не стесняйтесь! - и при желании можно нарезать сверху ложкой сметаны.

Опять же, помните, что Майк не любит жирных супов, поэтому, если ему понравился этот суп, он должен быть хорош для всех. Я люблю густой наваристый суп. Его? Он делает вид, что не любит говяжий фарш в супе, помнишь?

Бедный мистер Сорока. Хорошо, что мы его так сильно любим!

Если вы хотите приготовить суп-гамбургер с макаронами, это еще один вкусный и сытный способ приготовить суп-гамбургер для всей семьи!

Легкий суп-гамбургер

Это идеально подходит для сочельника после церкви, рождественского обеда, новогодней вечеринки или любого другого времени года.Это наверняка входит в регулярную ротацию супов. Мне нравится, насколько это легко, насколько это здорово, и, что еще важнее, как Майк спорит со мной каждый раз, когда я это делаю. 😉

Вы можете приготовить этот суп на плите, просто следуйте инструкциям, а когда дело доходит до приготовления, тушите на плите в большой кастрюле. Затем в конце добавьте молочные продукты.

Советы и хитрости для гамбургерного супа

  • Обязательно используйте красновато-коричневый картофель, поскольку он разваливается и делает суп гуще и вкуснее! Не используйте красный картофель, он останется целым и не добавит крахмала в суп.
  • Вы также можете использовать куриный фарш, если не едите говяжий фарш.
  • Ароматизируйте по своему вкусу в конце, если хотите, иногда я предпочитаю больше базилика в моем.
  • Не обязательно использовать ту же овощную смесь, что и я, используйте овощи, которые нравятся вашей семье! Горох, морковь, стручковая фасоль, кукуруза - все это сочетается по вкусу, просто выберите то, что вам нравится.

Я надеюсь, что вы все проведете через праздники счастливыми и любимыми! Убедитесь, что вы не пропустите мой новый восхитительный пирог с фрикадельками Crockpot Shepherd’s Pie!

Любовь,

Карлинн

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к Доске РЕЦЕПТОВ УЖИНА и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через продовольственный банк Эдмонтона.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

  • В большой сковороде обжарьте говяжий фарш и лук, пока лук не станет мягким, а говяжий фарш не подрумянится. Слейте смазку.

  • Обжарьте чеснок, пока он не станет коричневым и не станет ароматным. Добавьте говяжью смесь в мультиварку или кастрюлю на плите.

  • Добавьте картофель, бульон, овощи, базилик и петрушку.

  • Готовьте в кастрюле на медленном огне в течение 6-8 часов, на высокой в ​​течение 3-4 часов или тушите на плите, пока картофель не станет мягким и не начнет плавно растворяться.

  • Взбейте кукурузный крахмал в молоке, затем добавьте в суп. Добавьте Velveeta и дайте ему растаять, время от времени помешивая. Когда он полностью растает, разложите ложкой по тарелкам и подавайте.

Вы можете добавить больше бульона, если вам нравится более жидкий суп, или даже ½ стакана сметаны в конце, чтобы добавить запаха.

калорий: 279 ккал, углеводов: 28 г, белков: 24 г, жиров: 7 г, насыщенных жиров: 3 г, холестерина: 55 мг, натрия: 959 мг, калия: 948 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 4 г, витамина A: 2130 МЕ, витамина C: 19,8 мг, кальций: 215 мг, железо: 3,3 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

32 простых и вкусных 3 рецепта мясных супов от домашних поваров

  • копченая ветчина • говяжья рулька с косточкой • копченая окорок на шкуре • колбаса чоризо • соленая свинина • крупный лук • фасоль гарбанзо, нут • картофель

    • 6 человек
    • Флорида, США
    скунсобезьяна101
  • стейк • картофель или три маленьких картофеля • Используйте по одной банке каждого овоща, который хотите съесть • сладкая кукуруза • горох • Ротель (горячий) • картофель • ^^^ Я также добавил 3 маленьких картофеля

    Джордан Л Мишмаш
  • Суп рамэн [говяжий или восточный + ароматный пакет] • Китайский порошок даши • Сушеный нори [измельченный] • Нарезанное тонкое мясо [на ваш выбор - используется бизон] • Свежие листья кинзы • Говяжий бульон в коробках • Вареное яйцо [разрезанное пополам] • ● Для Опции / Стороны

    MMOBRIEN
  • креветки (скорлупа, девеин и мелко нарезать) • свиной фарш • яйца, взбитые • черный перец и соль • зеленый лук (мелко нарезанный) • соус из красной рыбы-лодки • свежее крабовое мясо (предпочитайте комок) • лимонную траву, зеленую часть выбросьте.Используйте белую часть и разрежьте на 3-дюймовые стебли и синяк.

    Худой повар
  • измельченное, измельченное или нарезанное кубиками мясо * • средний лук, нарезанный • чеснок, рубленый ** • банка нарезанный кубиками зеленый перец чили, не сливать • банка кукуруза *** не сливать • банки без соли Бобы с добавлением соли, сорт **** Не использовать слив • Приправа для тако, прибл.От 3 до 4 пакетов • Для этого подойдет буквально ЛЮБОЕ мясо или ваше любимое мясо!

    Алисия Хоглан
  • свежая кукуруза, разрезанная на 3 части • желтый огурец • целый кусок кокосовой стружки • сладкие коричневые финики • свинина • соль

    Эми
  • 番茄 Помидор (3) • 马铃薯 Картофель (1) • 肉 碎 Мясной фарш (100 г) • 蘑菇 Шампиньон (20-50 г) • 鸡蛋 Яйцо (1)

    NCT
  • куриные ножки, обрезанные ногти на ногах • кости в куриных бедрах • вода для покрытия мяса • крачай / корень пальца (~ 1 стакан) • сушеный перец чили • красная паста карри • кокосовое молоко • листья кафра (~ 3-4 больших или 6-7 маленькие)

    Елена
  • Суп с косточкой (см. Рис.) • Достаточно воды, чтобы сварить мясо • Звездчатый анис • Кардамон • Палочки корицы • Порошок курмы (см. Рис.) • порошок куркумы • большой коричневый / желтый лук

    Кухня Pinkblanket
  • сушеные белые темно-синие бобы, отсортированные от мусора и промытые • (около 1 фунта.) кость ветчины или неотвержденный окорок (я использовал центральную кость с большим количеством мяса из обеда с ветчиной, который у нас был накануне) • вода (10 чашек) • крупный красновато-коричневый картофель (около 8 унций) • нарезанный сельдерей (около 6 стеблей) ) • мелко нарезанный желтый лук (около 3 средних луковиц) • измельченный зубчик чеснока • кошерная соль

    PaulN
  • Коробки для говяжьего бульона • ● Для основного бульона • Лавровый лист LG • Приправа для тушеного мяса McCormick [зарезервировано 1/2 из 3-го] • Качественное красное вино [+ 1/4 стакана зарезервировано] • Свежий молотый черный перец • ● Для свежих овощей • LG Стебли сельдерея [куб 1 дюйм]

    MMOBRIEN
  • средний лук (тертый) • помидоры (без косточек, очищенные и натертые) • сельдерей (нарезанный) • петрушка и кориандр (нарезанные) • мясо (нарезанное небольшими кусочками) • нут (замоченный на ночь) • чечевица • сушеные бобы (по желанию)

    Кухня и повар
  • сладкая итальянская колбаса или мясо по вашему вкусу • лук нарезанный кубиками • целые перцы на ваш вкус • иногда 3 куриного бульона или бульона • Можно измельченные помидоры • рис иногда 1 стакан, в зависимости от того, какой густоты вы хотите • тертый сыр пармезан

    Стейси
  • остатки индейки (вы можете добавить ножки с костями или оторвать мясо, как я) • банки зеленой фасоли • банки моркови (на этот раз я использовал свежую морковь) • банки гороха • вы можете заменить любой овощ, какой захотите.можно добавить кукурузу, фасоль лима. все, что угодно • до 3 больших картофелин (очищенных и нарезанных) • мешок с лапшой (любого вида) • овощной бульон или бульон из индейки (я использую одну коробку овощного бульона, около 16 унций, иногда больше. Вы также можете использовать слитки кубики и сделай сам)

    taisen76
  • куриная тушка из жареного цыпленка • оставшееся жареное куриное мясо • морковь среднего и большого размера • букет гарни - см. совет, прикрепленный к фотографии с указанием рецепта • горшок для овощного бульона (по желанию) • лингвини, разбитый на 3 части • несколько хороших щепоток моря соленые хлопья

    Селеста
  • Мясо куриного бедра • см корень лопуха • Приготовленные в рассоле побеги бамбука • см морковь Кинтоки (темно-красная морковь) • см корень лотоса • грибы шиитаке • до 3 см камабоко • снежный горошек

    Cookpad.Япония
  • Рисовая мука • Курица (бедро или грудка) • Картофель • Морковь • Лук • Грибы шиитаке • Вода • Молоко

    cookpad.japan
  • лук • морковь • гамбургер • курица • индейка нарезанная • кукуруза • стручковая фасоль • горох

    шалфей 2011
  • хамбон с 2-3 фунтами.мясо • овощной бульон Swansons • куриный бульон Swansons • пиво Sam Adams latitude 48 • лук нарезанный кубиками • морковь нарезанная кубиками • сельдерей нарезанный • лавровый лист

    • 1 час 30 минут
    • 12 порций
    безжалостный
  • Свежее мясо говядины • Перец чили • лук среднего размера • Приправа - 3 кубика магги, 1 чайная ложка тимьяна, соль, карри • Чеснок, куркума • растительное масло

    Бинт Ахмад

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

Как приготовить и консервы супы и рагу с мясом в домашних условиях

В поисках Как приготовить и консервы супы и рагу с мясом дома - легко! В 2021 году? Прокрутите страницу вниз и перейдите по ссылкам.А если вы приносите домой фрукты или овощи и хотите их заморозить, приготовить джем, сальса или соленые огурцы, посмотрите это страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, замораживания или консервирования направления. Есть много других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.

Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать! Там являются партнерскими ссылками на этой странице. Прочтите нашу политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Как приготовить и консервировать супы и тушеные блюда с мясом в домашних условиях - легко! S

Щелкните здесь, чтобы получить версию для печати в формате PDF (скоро!)

Приготовление и консервирование собственного мяса или мясных и овощных супов, рагу или бульонов тоже довольно легко.Просто прокрутите эту страницу вниз, чтобы увидеть, как это сделать, простыми шагами и полностью иллюстрированными. Эти направления одинаково хорошо подходят для различных типов супов: овощные, сушеные бобовые или гороховые, мясные бульоны, бульоны из птицы или супы из морепродуктов могут быть консервированными. Единственное специальное оборудование, которое вам понадобится, - это автоклав и консервные банки с новыми крышками. Осторожно: Не добавляйте в домашние консервы супы лапшу или другие макаронные изделия, рис, муку, сливки, молоко или другие загустители. А если используются сушеные бобы или горох, они должны быть сначала полностью регидратированы.Если вы хотите консервировать супы, которые содержат только овощи или овощи с мясным бульоном, см. Эту страницу. Также см. Эту страницу, чтобы узнать, как приготовить томатный суп или томатно-базиликовый суп

Ингредиенты

  • мясо и любые овощи
  • Овощной бульон, томатный сок или вода
  • Приправы: да, вы можете добавить травы например, соль, перец, тимьян, розмарин, орегано, базилик и т. д.
  • Осторожно: Не добавляйте лапшу или другие макаронные изделия, рис, муку, сливки, молоко или другие загустители в домашние консервы.А если используются сушеные бобы или горох, они должны быть сначала полностью регидратированы.

Оборудование

  • Воронка для банок (2 доллара США в Target, других магазинах с большими коробками и часто в продуктовых магазинах; и доступно в Интернете - см. Эту страницу) или закажите ее как часть набора с помощью захватного устройства для банок.
  • Захват для банок (для сбора горячих банок) - их иногда продают в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах; и он доступен в Интернете - см. эту страницу. Чрезвычайно полезно ставить банки в консервный автомат и вынимать горячие (не ошпаривая себя!).В представленном ниже наборе есть все необходимое по довольно хорошей цене:
  • Как минимум 1 большой горшок ; Я предпочитаю горшки на 16-20 литров с тефлоновой подкладкой для облегчения очистки.
  • Большие ложки и ковши
  • 1 Консервный контейнер под давлением (большая емкость под давлением с подъемной стойкой для дезинфекции банок после наполнения (от 75 до 200 долларов в торговых центрах и магазинах «больших коробок», но это дешевле онлайн; см. эту страницу для получения дополнительной информации.) Для продуктов с низким содержанием кислоты (мяса и большинства овощей нельзя использовать консервную баню с открытой водой, она должна быть автоклавом, чтобы поднять высокие температуры и убить бактерии.Если вы планируете консервировать каждый год, они того стоят. И это помогает поддерживать этот веб-сайт!
  • Шариковые банки (Их продают в продуктовых магазинах, таких как Publix, Kroger, Safeway, а также в некоторых крупных коробочных магазинах - около 7 долларов за дюжину банок по 8 унций, включая крышки и кольца)
  • Крышки - тонкие, плоские, круглые металлические крышки с резиновой резинкой, которая плотно прилегает к верхней части банки. Их можно использовать только один раз.
  • Кольца - металлические ленты, крепящие крышки к банкам.Их можно использовать многократно.
  • Дополнительный материал:

  • Подъемник крышки (имеет магнит, чтобы вытащить крышки из кипящей воды, где вы их продезинфицируете. (2 доллара в больших коробочных магазинах или поставляется в комплекте слева)

Указания к банке супы с мясом

Шаг 1 - Соберите и промойте ингредиенты

Выберите, вымойте и подготовьте овощи, мясо и морепродукты в соответствии с каждым типом; обычно просто мойте под проточной прохладной водой.

Шаг 2 - Вымойте банки и крышки

Сейчас хорошее время, чтобы приготовить фляги, так что позже вас не торопят.Посудомоечная машина подходит для банок; особенно если у него есть цикл «дезинфекции», обработка на водяной бане продезинфицирует их, а также содержимое! Если у вас нет посудомоечной машины с функцией дезинфекции, вы можете вымыть емкости в горячей мыльной воде и ополоснуть, затем продезинфицировать банки, прокипятив их 10 минут, и держать банки в горячей воде, пока они не будут использованы.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если рецепт консервирования требует 10 минут или более времени обработки в консервном заводе, то банки не нужно «продезинфицировать» перед их заполнением.Но на самом деле, сначала их дезинфекция - это просто хорошая гигиена и здравый смысл! На этой странице вы найдете более подробную информацию о чистке и дезинфекции банок и крышек.

Поместите крышки в кастрюлю с горячей, но не кипящей водой (это то, что рекомендует производитель) на 10 минут и с помощью магнитной «палочки для подъема крышек» вытащите их. Оставьте банки в посудомоечной машине на «сушку с подогревом», пока вы не будете готовы их использовать. Если вы будете держать их в горячем состоянии, банки не сломаются, когда вы наполните их горячим джемом.

Шаг 3. Готовьте мясо (если вы включаете мясо)

Залейте мясо водой и готовьте до готовности.

Шаг 4 - Охладите и удалите кости, связки и т. Д. (Если вы включаете мясо)

Охладите мясо и удалите все кости и несъедобные части.

Шаг 5 - Готовьте овощи

Готовьте овощи (тушите до мягкости в кипящей воде или на пару). На каждую чашку сушеных бобов или гороха добавьте 3 стакана воды, кипятите 2 минуты, снимите с огня, выдержите 1 час и нагрейте до кипения; осушать.

Шаг 6 - Смешайте

Смешайте твердые ингредиенты (мясо и овощи) с мясным бульоном, томатным соком, помидорами или водой, чтобы покрыть их.

Шаг 7 - Нагрейте крышки в горячей (но не кипящей) воде

Крышки: опустите крышки в кастрюлю с горячей водой не менее чем на несколько минут; для смягчения проклеенной поверхности и очистки крышек.

Нужны крышки, кольца и сменные банки?

Получите их все здесь с доставкой прямо к вам домой по лучшим ценам в Интернете!

Шаг 8 - Варить 5 минут

Кипятить объединенную смесь 5 минут. Осторожно: Не используйте для загустения крахмал, муку или другие загустители.

Соль по вкусу, по желанию.

Шаг 9 - Наполните банки и наденьте на них крышку и кольца.

Заполните банки наполовину твердой смесью (дно сковороды). Добавьте оставшуюся жидкость, оставив свободное пространство в 1 дюйм. . Затем переложите наполненные банки в консервный автомат!

Вот где действительно пригодятся щипцы для банок!

Этап 10 - Дайте возможность пару выпустить пар в течение 10 минут

Включите высокую температуру и дайте пару выйти через вентиляционное отверстие в течение 10 минут, чтобы очистить воздушное пространство внутри консервной машины.

Шаг 11 - Наденьте гирю и дайте подняться давлению

После 10 минут вентиляции наденьте гирю и закройте все отверстия, чтобы давление поднялось до 11 фунтов.

Шаг 12 - Обработайте банки в автоклаве

(НЕ стандартном водяной бане)

Когда манометр достигнет 10 фунтов, запустите таймер - на время, указанное в таблицах ниже, обычно 60 или 75 минут. При необходимости отрегулируйте нагрев, чтобы поддерживать давление 10-14 фунтов, опять же, в зависимости от вашего типа консервной машины

Примечание: приведенные ниже таблицы помогут вам определить правильное время обработки и давление, если у вас другой тип консервной машины. Каннер, или находятся над уровнем моря.

Отрегулируйте крышки и обработайте, следуя приведенным ниже рекомендациям в соответствии с имеющимся у вас методом автоклавы.

на высоте

Рекомендуемое время обработки для овощных супов или супов с овощами и мясным бульоном в автоклаве с весовым манометром

Давление в консервном банке (PSI)
Стиль упаковки Размер банки Время процесса 0 - 1000 футов Выше 1000 футов
Hot 9095 9098 10 фунтов 15 фунтов
Кварты 90 * 10 15
* Внимание: обработайте 100 минут, если суп содержит морепродукты.

Рекомендуемое время обработки овощных супов или супов с овощами и мясным бульоном в автоклаве с индикатором давления.

Давление в канале (фунт / кв. Дюйм) на высоте
Тип упаковки Размер банки

095 Время процесса

5 90-295 - 4000 футов

4001 - 6000 футов 6001 - 8000 футов
Горячий Пинты 75 * мин 11 фунтов фунт
Кварты 90 * 11 12 13 14
* Внимание: обработайте 100 минут, если суп содержит морепродукты.

Примечание. Этот документ был адаптирован из «Полного руководства по домашнему консервированию», Бюллетень сельскохозяйственной информации № 539, USDA, пересмотренный в 2009 г. и пересмотренный в ноябре 2009 г. В Ball Blue Book используется более длительное время обработки, но это больше всего недавний рецепт от Национального центра консервирования домашних продуктов Министерства сельского хозяйства США, в то время как Синяя книга Ball, похоже, недавно не обновлялась.

Важно научиться пользоваться автоклавом под давлением, прочитав руководство пользователя, прилагаемое к вашему конкретному автоклаву.Если вы не можете найти руководство по эксплуатации, вы можете найти его в Интернете: Вот где можно найти руководства некоторых распространенных производителей:

или связавшись с компанией, выпустившей ваш консервный автомат. Сообщите производителю номер модели, и он пришлет вам нужное руководство. Щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию о консервных банках под давлением и различных моделях, которые вы можете заказать.

Шаг 13 - Выключите нагреватель и дайте ему остыть

Когда время обработки, указанное в таблице выше, истечет, выключите нагрев и дайте автоклаву остыть, а давление упадет до нуля, прежде чем открывать консервный автомат. .Дайте банкам остыть, не толкая их. После того, как давление упадет до нуля (обычно слышен только щелчок открытия вентиляционных отверстий предохранительного клапана, а также только манометр. Дайте давлению в консервном банке упасть до нуля. Это может занять 45 минут в 16-литровая консервная машина, наполненная банками, и почти час в 22-литровой консервной машине. Если вентиляционное отверстие открыть до того, как давление упадет до нуля, ИЛИ, если охлаждение будет ускорено путем протекания холодной воды по консервному устройству, жидкость будет потеряна из банки.Слишком быстрое охлаждение приводит к потере жидкости в банках!

Шаг 14 - Извлеките банки

Поднимите банки из воды и дайте им остыть на деревянной разделочной доске или полотенце, не касаясь и не ударяя их в месте без сквозняков (обычно занимает всю ночь), здесь они выиграли не ударится. Затем вы можете снять кольца, если хотите, но если вы оставите их, по крайней мере, немного ослабьте их, чтобы они не ржавели на месте из-за захваченной влаги. Когда банки остынут, вы можете проверить их герметичность, убедившись, что крышка снята.Просто нажмите пальцем в центре осторожно. Если он выскакивает вверх и вниз (часто издает хлопающий звук), значит, он не герметичен. Если вы сразу поставите банку в холодильник, ее все равно можно будет использовать. Некоторые люди заменяют крышку и обрабатывают банку, тогда это немного сомнительно. Если вы снова нагреете содержимое, повторно поставите его в банку (с новой крышкой) и все время в консервном банке, это обычно нормально. Готово!

После охлаждения они готовы к хранению. Я считаю, что они длятся до 12 месяцев. Но примерно через 6-8 месяцев они становятся темнее и становятся жидкими.Они по-прежнему безопасны для употребления, но их вкус и текстура не так хороши. Так что ешьте их в течение первых 6 месяцев после приготовления!



Этот документ был адаптирован из «Полного руководства по домашнему консервированию», Бюллетень сельскохозяйственной информации № 539, USDA, редакция 1994.

Прочее оборудование:

Слева направо:

  1. Подъем сосудов щипцы
    для подбора горячих банок
  2. Подъемник крышки
    - для снятия крышек с кастрюли
    кипятка (стерилизация)
  3. Крышка
    - одноразовая - вы можете использовать их только
    один раз
  4. Кольцо
    - удерживает крышки на банку до тех пор, пока после
    банки не остынут - тогда они вам не понадобятся
  5. Воронка для консервных банок
    - для заполнения банок

Вы можете получить все инструменты в комплекте здесь:

Наборы для домашнего консервирования

Это тот же самый тип стандартной консервной машины, который моя бабушка использовала для приготовления всего: от яблочного пюре до джемов и желе до томатов и соуса для спагетти.Этот полный комплект включает в себя все, что вам нужно, и его хватит на годы: консервная машина, стойка для банок, щипцы для захвата банок, палочка для подъема крышки, пластиковая воронка, этикетки, устройство для удаления пузырьков и библия консервирования, Ball Blue Book. Это намного дешевле, чем покупать вещи по отдельности. Вам больше ничего не понадобится, кроме банок и крышек (а банки многоразовые)! Существует также простой комплект, в который входят только консервная машина и решетка, и автоклав, если вы хотите делать овощи (кроме помидоров). Чтобы увидеть больше консервных машин различных стилей, производителей и цен, нажмите здесь!

9114

Консервирование книг

Консервирование и консервирование для чайников
Карен Уорд

Нажмите здесь, чтобы получить дополнительную информацию, обзоры, цены на консервирование и консервирование для чайников

Все новинки Книга по консервированию и консервированию: более 350 лучших рецептов консервов, варенья, маринованных и консервированных продуктов. Мягкая обложка

Это книга по консервированию! Моя бабушка пользовалась этой книгой, когда я был ребенком.В простых инструкциях он рассказывает, как можно делать практически все; в комплекте с рецептами джема, желе, солений, соусов, консервирования овощей, мяса и т. д. Если это можно консервировать, эта книга, вероятно, расскажет вам, как это сделать! Нажмите на ссылку ниже для получения дополнительной информации и / или для покупки (без обязательств)

Нажмите здесь, чтобы получить дополнительную информацию о
Ball Blue Book of Conserving


Не можете найти оборудование? Мы отправляем во все 50 штатов!

  • Поскольку мои банки охлаждаются после того, как я вынимаю их из консервного автомата, они иногда издают хлопки или шипение.Это нормально и безопасно?
    Да, крышки спроектированы так, чтобы их можно было изгибать, и это на самом деле ключевой аргумент. Вы можете определить, не закрылась ли банка должным образом (после того, как она полностью остыла), если крышка прогибается и издает хлопающий звук, когда вы нажимаете пальцем на центр крышки. Во время охлаждения слышны хлопки, вызванные тем, что крышка всасывается вакуумом, который образуется внутри банки, что является нормальной частью процесса запечатывания. Шипение - это обычно просто выход пара или горячей воды, испаряющейся на горячих поверхностях, что тоже нормально!

Суп | еда | Britannica

Изучите процесс приготовления чешского картофельного супа

Узнайте, как делают чешский картофельный суп.

Contunico © ZDF Enterprises GmbH, Майнц См. Все видео по этой статье

Суп , жидкая пища, приготовленная путем приготовления мяса, птицы, рыбы, бобовых или овощей с приправами в воде, бульоне, молоке или другой жидкой среде . Приготовление супа так же древнее, как и изобретение сосудов для жидкости; До появления горшков, которые могли выдерживать прямое воздействие огня, супы готовили, бросая в жидкость горячие камни. Длительное приготовление супа позволяло получать пищу из скудных количеств рыбы и мяса, слишком костистых или жестких, чтобы их можно было использовать иначе.

На Западе более легкие супы обычно подают в качестве первого блюда, в то время как более густые и сытные супы являются основным блюдом для неформальной трапезы. Заметным исключением являются фруктовые супы, любимые в Северной и Восточной Европе, которые часто подают на десерт. В Китае жидкий суп употребляется во время еды в качестве напитка, а сложные супы, такие как знаменитое птичье гнездо и плавник акулы, можно перемежать с другими блюдами или подавать ближе к концу трапезы.

Многие супы едят холодными.Французский вишисуаз (картофель и лук-порей), испанский гаспачо (помидоры и другие овощи), польский chlodnik (свекла, сметана, соленые огурцы и моллюски), еврейский schav (щавель) и датский kaernemaelkskoldskaal (пахта). классические холодные супы. Консоме можно подавать холодным, и в этом случае он принимает форму желе из-за естественного желатина, присутствующего в костном мясе, из которого он приготовлен.

Основа многих супов - бульон, насыщенная жидкость, получаемая путем варки рыбы, мяса, птицы, дичи или овощей.Прозрачные бульоны можно украсить отдельно приготовленными овощами, макаронами или рисом, фрикадельками или клецками, яйцами-пашот или другими ингредиентами. Китайская яичная капля и итальянская stracciatella обогащены взбитыми яйцами, перемешанными в горячем бульоне.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Густые супы могут достигать своей текстуры с помощью загущенного из муки или яиц соуса или овощного пюре с маслом или сливками или без них. Бисквиты и похлебки - это кремовые супы, которые обычно готовят из моллюсков или рыбы, иногда с мясом или овощами, а также сливками или молоком.Гумбо - это острые супы, происходящие из креольской кухни Луизианы, в которых сочетаются элементы Африки, Европы и американских индейцев. Существенные тушеные супы можно найти в сельской кухне по всему миру. В них часто сочетаются корнеплоды, бобовые, копченое или свежее мясо. Хорошо известными примерами являются итальянский минестроне, французский garbure, шведский ärter med flask (желтый горошек и свинина) и голландский erwtensoep (колотый зеленый горошек).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *