Вкусные супы в домашних условиях: Суп с курицей, рисом и плавленым сыром

Содержание

Суп харчо по-домашнему — пошаговый рецепт с фото

Выделив всего час, на обед можно приготовить вкуснейшее грузинское блюдо. Домочадцам харчо по-домашнему придется по вкусу. Этот суп грузинской кухни питательный, с утонченным богатым послевкусием и удивительным ароматом.

Блюдо острое, но вкус супа, приготовленного в домашних условиях, можно регулировать. Если не нравится острая пища, следует варить харчо с меньшим количеством чеснока и горького перца. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления харчо. Вариантов немало. Кто-то готовит этот грузинский суп, соблюдая национальные традиции, кому-то по вкусу менее острое послевкусие. Предлагаем попробовать приготовить харчо по-домашнему именно по этому рецепту. Он понравится вам с первой ложки.



Продукты


  • бульон с мясом – 4,5 литра;
  • помидоры – 400 г;
  • перец сладкий – 2 шт.;
  • небольшой перец горький – 1/3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 5 зубков;
  • рис круглый – 2/3 стакана;
  • грецкие перетертые орехи – ½ стакана;
  • кетчуп или томатный соус – 3 ст. л.;
  • масло постное – 30 мл;
  • специи, пряная смесь для приготовления харчо, соль – по вкусу.

Время приготовления харчо – 60 минут.



Рецепт приготовления


1. Поставим готовый мясной бульон (см. рецепт) на плиту, выставив среднее горение конфорки.


2. Посолим, положим пряную смесь для приготовления харчо, любимые специи.


3. Через 10 минут после закипания бульона добавим рис и перетертые грецкие орехи. Перемешаем, варим еще 10 мин.


4. Пока крупа варится, приготовим вкуснейшую заправку для харчо. Помидоры, ошпарив кипятком, очистим от кожуры и измельчим с помощью блендера. Сладкий и горький перчик, чеснок, морковь измельчим с помощью мясорубки. Луковицу мелко порежем. Выложим овощную массу, луковые кубики и измельченные томаты на сковородку с небольшим количеством постного масла. Потушим несколько минут, после добавим соус или кетчуп. Перемешаем. Накроем крышечкой и тушим заправку для харчо 10 мин.


5. Отправляем заправку в кастрюлю. Готовим блюдо еще 15 мин. Пробуем. Если не хватает остроты или соли, добавляем. После оставляем на горячей конфорке, накрыв крышкой, еще минут на 10.


6. Сервируем с зеленью.


Кулинарные советы по приготовлению харчо


1. Для харчо лучше всего варить бульон из говяжьей ножки на косточке. Получится вкуснее.
2. Специи добавлять на вкус. Но очень желательно использовать кориандр, зиру, грецкие орехи.
3. Если хочется сократить время готовки, можно заправку использовать покупную (суп харчо с готовой заправкой смотри здесь). Правда, заправка для харчо домашнего приготовления намного вкуснее.
4. Зелень добавляйте в блюдо уже после сервировки.
5. В рецепте не используется традиционный соус ткемали. Его заменяет томатный соус. Но при желании можно попробовать сварить харчо, добавив соус ткемали в заправку.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Суп харчо рецепт в домашних условиях

Любителей до хрипоты спорить об аутентичности рецептов просят удалиться, потому что сегодня я буду говорить про мой суп харчо, и он ни разу не аутентичный. Дело в том, что у меня есть собственная, и довольно своеобразная, точка зрения на то, каким должен быть идеальный харчо.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам сборник «7 меню быстрых ужинов» — мгновенно и бесплатно!

Во-первых, он должен быть густым и пряным, а не тем жиденьким варевом с рисом на дне, которое по недосмотру иногда называют супом харчо. Во-вторых, рис в харчо я не люблю, и хотя из песни слова не выкинешь, в моей версии риса раза в два меньше, чем обычно. В-третьих, мой суп харчо — отчетливо томатный, с кусочками помидоров, у нас в Петербурге все-таки не Грузия, и ни про какой тклапи мы и слыхом не слыхивали. И только если все это вас устраивает, тогда за мной!

Рецепт супа харчо

Сложность
средняяВремя
2 часа 20 минут

Ингредиенты

4 порции

1 л воды

500 г говядины на рёбрышках

при желании – специи и коренья

0. 25 ст. длинного риса

2 луковицы

1/2 ст.л. кукурузной муки

400 г рубленых томатов

2 больших пучка кинзы и петрушки

1/2 ч.л. кориандра

1/2 ч.л. имеретинского шафрана

1/2 ч.л. хмели-сунели

2 зубчика чеснока

1 стручок острого перца

Авторский рецепт приготовления вкусного супа харчо в домашних условиях — густого, пряного, согревающего, с рисом и кусочками помидоров.

Алексей Онегин
суп харчо рецепт приготовления, суп харчо, харчо рецепт, рецепт приготовления харчо, харчо рецепт классический, суп харчо рецепт, харчо классический, суп харчо домашний рецепт, харчо рецепт приготовления +в домашних
Суп
Грузинская кухня

216

54,996

Залейте говядину на рёбрышках водой, добавьте щепотку соли, доведите до кипения, и первые несколько минут усердно снимайте пену. После этого убавьте огонь, при желании добавив коренья и специи, которые вы обычно используете для бульона, накройте крышкой и варите 2 часа при еле заметном кипении. Затем достаньте мясо, снимите его с костей и нарежьте небольшими кусочками, а бульон процедите.

Все остальные приготовления нужно сделать, пока варится бульон, потому что потом времени у вас не останется — если варить рис дольше 15, максимум 20 минут, он разварится в совершенную кашу: сам я на эти грабли наступал не раз, и не хотел бы, чтобы вы повторили мою ошибку.

Итак, во-первых, мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле, помешивая, на небольшом огне до полупрозрачности, затем добавьте томатную пасту, обжаривайте ещё минуту, добавьте кукурузную муку, обжаривайте ещё минуту-две, после чего снимайте с огня. Во-вторых, оборвите листочки с половины кинзы и петрушки и крупно их порубите, а оставшиеся веточки зелени вместе со стеблями свяжите в пучок. В-третьих, раздавите в ступке кориандр и чёрный перец, а отдельно от них — чеснок с солью. Наконец, как следует промойте рис, без которого суп харчо — не харчо.

Когда будете готовы, верните кастрюлю с бульоном и кусочками мяса на огонь и добавьте рис, обжаренный лук, пучок зелени, рубленые томаты и смесь кориандра с чёрным перцем. Варите 10 минут, затем пучок зелени выньте и выбросите, а вместо него добавьте рубленую кинзу и петрушку, а также имеретинский шафран и хмели-сунели. Еще через 5 минут снимите кастрюлю с огня, добавьте острый перчик (свежий или сушёный — неважно, лишь бы был целый, а то ваш суп харчо получится чересчур острым) и толчёный чеснок с солью. Размешайте и дайте супу настояться под крышкой ещё 5-10 минут, после чего его можно подавать к столу.

7 меню быстрых ужинов
Введите ваш емейл и получите сборник меню за  499  0 ₽!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

секреты вкусных супов

Практически у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления любимых блюд. Но существуют универсальные правила и маленькие хитрости, которые помогут сделать суп особенно вкусным. В чем же заключаются секреты вкусных супов? Давайте узнаем об этом подробнее.

1. Главное правило в приготовлении супов заключается в том, что варить их необходимо на медленном огне, их не стоит переваривать. Если суп варится на большом огне, то теряются полезные вещества, а продукты теряют аромат.

2. Лук перед тем, как положить в бульон, поджаривают, тогда в процессе варки ароматические вещества лучше сохранятся.

3. Овощи для рыбных, грибных и вегетарианских супов необходимо обжаривать на столовом маргарине, растительном масле, сливочном масле, а для молочных супов — только на сливочном.

4. Если бульон необходимо сохранить некоторое время, то его нужно сначала процедить, охладить, опять довести до кипения, потом опять охладить.

5. При разогревании бульона не следует его плотно накрывать крышкой, нужно оставлять небольшой просвет для выхода пара, это предотвратит помутнение бульона.

6. Если в процессе варки бульона пена опустится на дно, необходимо влить в кастрюлю стакан холодной воды. После этого пена поднимется на поверхность, и ее можно будет собрать.

7. Если бульон помутнел, необходимо промыть скорлупу двух яиц и опустить ее в марлевом мешочке в бульон. В конце варки скорлупу удаляют.

8. Чтобы улучшить вкус и аромат куриного бульона, можно добавить в процессе варки поджаренные куриные кости.

9. Если томатная паста не придает супу необходимой кислоты, то можно добавить немного лимонной кислоты.

10. В суп лучше не добавлять в процессе варки воду, но если такая необходимость возникла, то добавлять нужно только кипяток.

11. Суп, заправленный сливочным маслом, нельзя доводить до кипения.

12. Томатную пасту добавляют в суп только тогда, когда овощи уже сварились, иначе они будут твердыми.

13. Толченый чеснок добавляют в суп только в конце варки.

14. Нельзя в супе оставлять лавровый лист, это может испортить вкус.

15. Рисовый суп будет прозрачным, если перед варкой хорошо промытый рис положить на 5 мин. в кипящую воду, процедить и добавить в суп.

16. Суп с вермишелью останется прозрачным, если вермишель на одну минуту опустить в горячую воду и процедить, а потом положить в суп и варить до готовности.

17. Если рассольник недостаточно острый, к нему можно добавить прокипяченный и процеженный рассол.


Легкие быстрые супы рецепты. Простые рецепты приготовления супов в домашних условиях

Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи. В приготовлении суп очень быстрый, а на вкус просто отменный. И благодаря такому овощу как брокколи, это блюдо становится очень питательным и полезным.

Солянка в мультиварке

Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт!

Суп из гусиных потрохов

После бурных праздников и застолий очень кстати будет этот замечательный легкий суп из гусиных потрохов. Он поможет вашему организму немного отдохнуть от тяжелой и сытной пищи.

Суп из перепелов

Этот рецепт — для гурманов. Нежное мясо перепела, аромат грибов, свежая зелень. .. Ммммм… Что ж, значит пришло время готовить суп из перепелов. Несложный рецепт, но в итоге — классное блюдо.

Суп из куриных крылышек

Когда у вас из курицы есть только рожки да ножки, в голову приходит только один вопрос — что же из этого добра готовить? Конечно, суп! Да не простой, а острый мексиканский суп из куриных крылышек!

Марокканский томатный суп

Не знаете, что приготовить из помидоров — попробуйте марокканский томатный суп. Это простой в приготовлении, очень пикантный и оригинальный суп из простых и понятных русскому человеку ингредиентов.

Зеленый гаспачо для сыроедов

Зеленый гаспачо для сыроедов — безумно простой в приготовлении (разберется даже ребенок), но очень вкусный и, главное, полезный овощной суп-пюре. Никакой термальной обработки — даешь сыроедение! 🙂

Овощной бульон в пароварке

Попробуйте приготовить овощной бульон в пароварке, если в вашем хозяйстве такой агрегат имеется. Бульон получается гораздо более чистый, прозрачный и наваристый, нежели просто сваренный в кастрюле.

Суп из красной чечевицы

Делюсь рецептом очень вкусного турецкого традиционного супа-пюре из красной чечевицы. Приготовленный по этому рецепту суп из красной чечевицы получается сытным, остреньким и согревающим.

Суп из щавеля

Великолепный весенний суп, полный витаминов. Даже если вы не любите щавель, этот суп надо готовить и есть, особенно весной. В это время то, чего так ждет организм, с лихвой даст нам этот суп.

Диетический суп-пюре

Прекрасный легкий суп-пюре. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Подойдет тем, у кого проблемы со здоровьем, маленьким деткам, да и всем тем, кто просто хочет подправить фигуру к лету.

Суп-пюре из вешенок

Супы-пюре всегда отличаются своим нежным вкусом, и суп-пюре из вешенок — не исключение. Вместе с тем, это очень сытное блюдо, подходящее и для повседневного обеда, и для приема гостей.

Суп из чечевицы в мультиварке

Иногда душа просит чего-то необычного, выходящего за рамки простых, обыденных блюд. И тогда-то в ход идут такие рецепты, как этот. Вашему вниманию пусть и не быстрый, но необычайно вкусный суп!

Холодник с раками

В жаркий летний день это блюдо идеально подойдет для легкого обеда. Если вам посчастливилось заиметь на кухне раков — не поленитесь и приготовьте холодник с раками по этому рецепту. Вам понравится!

Суп из сайры

Студенты, все сюда! Если вы здесь и просматриваете эту страницу, то вы сделали правильный выбор, а всё потому, что суп сайры — это то, что вам нужно. Прочитайте рецепт — и узнаете, почему! 😉

Суп из тыквы с имбирем

Суп-пюре из печени

Не любите печень? Рецепт, который я хочу предложить, изменит ваше отношение к печени. Этот легкий диетический суп-пюре из печени займет заслуженное место в вашем меню. Вкусно и полезно!

Суп из судака

Суп из судака — услада для души и для желудка! Этот рецепт был привезен из путешествия в Финляндию. Советую вам его приготовить — суп из судака получается очень вкусным, сытным и питательным.

Суп из бычьих хвостов

В Испании, стране тореадоров и фламенко, очень популярен и любим суп из бычьих хвостов. В дорогих столичных ресторанах повара не брезгуют готовить это блюдо. Приготовим-ка и мы суп из бычьих хвостов!

Суп гречневый с курицей

Супы мы едим практически каждый день. На первое всегда хочется приготовить что-то простенькое, но в тоже время вкусное. Суп гречневый с курицей — как раз то, что нужно в таких случаях.

Уха из осетра

Уха из осетра — очень простой и вкусный суп, который по традиции готовится из головы и хвоста рыбы. Любителям рыбных блюд посвящается этот простой рецепт ухи из осетра:)

Уха из горбуши

Если вы думаете, что из хвоста, головы и плавников горбуши не возможно приготовить достойной ухи, то спешу вас уверить в обратном. Итак, уха из горбуши — пошаговый рецепт с фото.

Уха из скумбрии

Скумбрия очень полезна и вкусна в любом виде — и жареная, и копченая, и запеченная.

А еще из нее получается нежная, жирная и замечательная уха, которую совсем несложно приготовить в домашних условиях.

Суп из вешенок

Вешенки — не очень популярные, но неимоверно вкусные грибы. Предлагаю приготовить горячий суп из вешенок — сытный, наваристый и, я бы сказала, эффектный. Куда вкуснее и интереснее супа из шампиньонов.

Фасолевый суп

Фасолевый суп — традиционное славянское блюдо. Настоящая классика жанра — этот суп готовили еще несколько веков назад. Суп — нереально питательный и сытный, тарелку съел — и сыт еще полдня.

Уха из карася

Уха из карася — одно из моих самых любимых блюд. Уха из этой простой и всем доступной рыбки получается очень даже ничего, особенно если приготовить ее правильно. Делюсь рецептом хорошей ухи из карася.

Oвощной суп-пюре

С чем у вас ассоциируется слово «польза»? Овощи, фрукты, не правда ли? А если я вам скажу, так по секрету, что следующеее наше блюдо это овощной суп-пюре? Звучит очень полезно не правда ли?

Диетический суп

Если вы хотите похудеть или просто следите за своей фигурой и здоровьем, то овощной диетический суп — то, что вам нужно. Готовится на раз-два, получается вкусным, но на ваших боках жиром не осядет.

Рассольник с рисом

Рассольник с рисом — еще одно замечательное блюдо из богатой русской кухни. Если вы решили приготовить на обед что-то из славянской кулинарии, рассольник с рисом — отличный выбор для первого блюда.

Суп фасолевый с копченостями

Суп фасолевый с копченостями — еще один простой в приготовлении суп с насыщенным вкусом. Этот рецепт знает практически любая домохозяйка. Если вам еще не приходилось его готовить, то настал тот час.

Суп из чечевицы с мясом

Еще на Руси в Средневековье чечевица была основным ингредиентом в кулинарии. Так почему бы нам не почтить древний обычай и не приготовить этот прекрасный суп из чечевицы с мясом?

Суп из консервированного тунца

Суп из консервированного тунца — вариант достаточно быстрого и бюджетного первого блюда к вашему столу. Простой рецепт супа из консервированного тунца не покажется сложным даже начинающему кулинару.

Куриный суп в мультиварке

Куриный суп, приготовленный в мультиварке — лучшее решение для легкого, питательного и здорового обеда. Читайте рецепт приготовления куриного супа в мультиварке.

Суп из кальмаров

Вашему вниманию предлагаю простой пошаговый рецепт с фото супа из кальмаров. Готовится он легко и достаточно быстро, однако суп получается очень питательный и вкусный. Для любителей морепродуктов.

Щи в мультиварке

Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса.. Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить щи в мультиварке.

В статье поговорим о том, как варить суп правильно. Отсутствие необходимой квалификации приводит к тому, что даже очень хороший суп низводится до уровня невкусного и примитивного блюда. Как показывает практика, приготовить отменный суп не так просто. Моя статья призвана изменить ситуацию.

Рецепт простого супа

Простой суп — базовая еда, которую должна уметь готовить каждая хозяйка. Приготовить его не трудно и хранится он в холодильнике несколько дней. На его основе можно сотворить настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

  • мясо — 300 г
  • лук — 1 головка
  • морковь 1 шт.
  • перец, лавровый листик, соль

Приготовление:

  1. Промываю мясо и нарезаю кусочками. В большинстве случаев использую свинину .
  2. В чистую кастрюлю наливаю воду, кладу мясо и ставлю на плиту. Варю на сильном огне.
  3. После закипания бульона убавляю огонь и обязательно снимаю пенку.
  4. Морковку и лук очищаю и отправляю в кастрюлю вариться.
  5. Варю около часа. На время готовки напрямую влияет разновидность мяса. Свинину и говядину приходится отваривать 90 минут. Курицу и рыбу — 40 минут.
  6. Периодически снимаю пенку.
  7. В конце в кастрюлю кладу лавровый листик, добавляю соль и перец.

Часто подаю простой суп как самостоятельное блюдо. Если всыпать немного зелени, вареное яйцо и гренки, получится совсем другое угощение. На его основе готовлю более сложные супы, используя различные ингредиенты.

Рецепт вкусного супа харчо из баранины

Ингредиенты:

  • курица — 450 г
  • перловка — 0.5 стакана
  • сушеные грибы — 50 г
  • лук и морковь — по 1 шт.
  • картошка — 2 шт.
  • мука, томатная паста, соль и перец

Приготовление:

  1. Перловку и грибы замачиваю на ночь в отдельной посуде.
  2. Курицу отвариваю до готовности, вынимаю мясо, отделяю от косточек и нарезаю кусочками.
  3. В кастрюлю с куриным бульоном выкладываю измельченные грибы и перловку. Варю примерно треть часа до полуготовности перловки.
  4. Отцеживаю воду, в которой были грибы , и вливаю ее в суп.
  5. Картофель нарезаю тоненькими ломтиками и отправляю в кастрюлю. Солю.
  6. На масле обжариваю измельченный лук, добавляю морковь и томат. Под конец жарки посыпаю мукой, тщательно перемешиваю и дожариваю несколько минут.
  7. Перемещаю заправку с измельченным мясом в кастрюлю и варю минут 5. Даю несколько минут настояться.

Наливаю суп из сушеных грибов в тарелку и добавляю ложечку сметаны. Если не нравится перловка, можете использовать пшено, вермишель или гречку.

Суп из консервированной горбуши

Если рецептов супов на основе мясного бульона множество, рыбных гораздо меньше.

Ингредиенты:

  • консервированная горбуша — 3 шт.
  • картошка — 700 г
  • лук — 200 г
  • морковка — 200 г
  • перец, лавровый листик и соль

Приготовление:

  1. Картошечку обдаю холодной водой, чищу и нарезаю кубиками.
  2. Лучок и морковку очищаю. Лук измельчаю, морковь тру на терке.
  3. Консервированную горбушу разминаю вилкой. Сок не сливаю.
  4. В кипящую воду отправляю картошку и варю 5 минут. Затем добавляю морковку с луком.
  5. Кладу горбушу, лавровый листик и перец. Готовлю до готовности картошки. Подаю на стол в горячем виде.

Видео приготовления

Что проще, чем приготовление рыбного супа из консервированной горбуши?

Простой суп с макаронами

Для приготовления я использую мясной бульон. Если его нет, подойдет овощной.

Ингредиенты:

  • мясной бульон — 3 л
  • макароны — 100 г
  • картофель — 2 шт.
  • капуста — 200 г
  • морковь и лук — по 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • консервированный зеленый горошек — 50 г
  • сушеный базилик — щепотка
  • соль и перец горошком

Приготовление:

  1. Капусту мелко шинкую. Морковку хорошенько промываю и пропускаю через терку.
  2. Лук мелко измельчаю, картофель промываю, очищаю и нарезаю квадратиками. Чеснок раздавливаю или натираю.
  3. Лук с морковью отправляю на сковороду и обжариваю до готовности.
  4. В кастрюлю наливаю мясной бульон, добавляю картофель и провариваю около четверти часа.
  5. Добавляю макаронные изделия и обжаренные овощи. Перемешиваю и варю около 5 минут.
  6. В конце готовки добавляю зеленый горошек, перец, чеснок, базилик и соль. Тщательно перемешиваю, солю и держу на газу пару минут.
  7. Готовый суп разливаю по тарелкам, украшаю свежей зеленью и подаю на стол.

На первый взгляд блюдо может показаться несколько странным, ведь консервированный горошек в супе — большая редкость. Однако, стоит отведать одну ложку угощения, чтобы понять, насколько оно вкусное.

Очень легкий ароматный томатный суп с необычным вкусом и непривычными ингредиентами: перловка, чернослив, помидоры. Подходящее блюдо для поста. Приготовьте на пробу!

перловка, вода, чернослив, помидоры, соль, головки гвоздики, порошок имбирный

Кто не рискует пробовать новые рецепты, тот наказывает себя ежедневным однообразным меню. Этот рыбный суп стал одним из самых любимых первых блюд нашей семьи — яркий, насыщенный вкус, умеренная острота, легкость и быстрота приготовления не оставляют конкурентов. Попробуйте и вы! Не бойтесь экспериментировать с рецептами — близкие точно скажут вам спасибо!

Рецепта, по которому можно приготовить суп быстрее, я ещё не встречала! И это при том, что сырный суп получается вкусным и довольно-таки сытным. Да ещё и с изюминкой — жареной вермишелью. Каких-то 15-20 минут — и первое блюдо на столе. Чудеса, да и только!

вермишель, сыр плавленый, морковь, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень

Готовим гречневый суп с грибами, да не простой, а с изюминкой — с картофельными клёцками! Суп по этому рецепту получается сытным, наваристым и очень вкусным. Благодаря картофельным клёцкам необычной формы суп выглядит весьма аппетитно. Такое первое блюдо без сомнения удивит любого!

мясо куриное, картофель, крупа гречневая, шампиньоны свежие, лук репчатый, морковь, яйца, мука, масло подсолнечное, зелень укропа, лавровый лист, соль…

Свекольный суп с фрикадельками – питательное, наваристое и очень вкусное первое блюдо, которое обязательно согреет и насытит вас. Помимо всего прочего, этот рецепт свекольника порадует вас простотой и скоростью приготовления.

фарш говяжий, свекла, картофель, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, уксус, зелень, соль, перец чёрный молотый

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом приготовления рыбного супа с сардинами. Это вкусный и лёгкий рецепт. Рыбный суп из консервов можно приготовить всего за 30 минут. Такой суп идеально подходит для обеда или просто для тех, кто любит рыбу!

сардины консервированные, картофель, рис, морковь, лук репчатый, сок томатный, масло растительное, перец чёрный горошком, лавровый лист, зелень петрушки, соль…

Нежный и бархатистый гороховый суп-пюре с беконом приготовлен без мяса, а подаётся с обжаренным хрустящим беконом. Яркий и вкусный суп-пюре из гороха понравится любителям блюд из бобовых.

горох, лук репчатый, морковь, лавровый лист, бекон, молоко, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Чтобы повседневное меню сделать более разнообразным, сварите вкусный и наваристый грибной суп с перловкой. По ингредиентам все просто и доступно. Купить грибы вешенки легко на рынке или в любом супермаркете, поэтому приготовление сытного супа покажется вам проще пареной репы.

говядина, перловка, картофель, вешенки свежие, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода

Картофельный суп с фаршированными макаронами — сытное и необычное первое блюдо. Если вы решили сварить суп с мясом, то не спешите варить бульон. Перекрутите мясо через мясорубку и нафаршируйте макароны-ракушки. Получится наваристый суп, который порадует вас своим вкусом.

фарш мясной, картофель, ракушки макароны, яйца, лук репчатый, морковь, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода

Густые, ароматные, вкуснейшие щи по этому рецепту разнообразят ваше повседневное меню. Отличное сочетание чернослива, грибов, сочной капусты и ветчины придется по вкусу всей семье. Вы точно захотите приготовить эти щи еще не один раз.

капуста белокочанная, ветчина, шампиньоны свежие, морковь, лук репчатый, чернослив без косточек, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень…

Сырные супы — отличный способ разнообразить список домашних первых блюд. Нежный сливочный вкус супа станет прекрасной альтернативой уже имеющимся в ассортименте супам. А веселые сырные шарики привлекут детей не только к процессу поедания, но и готовки — ведь вместе все делать гораздо веселее!

куриное филе, картофель, сыр плавленый, сыр твёрдый, морковь, лук репчатый, макароны, яйца, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный

Рецепт очень вкусного супа с курицей и клёцками из яичного теста! Детям почему-то суп с клёцками зачастую нравится больше, чем суп с макаронами или другими мучными изделиями, хотя и там, и там — тесто. Куриный суп с клёцками легко готовится, получается наваристым. Это прекрасное первое блюдо в любое время года!

куриные ножки, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, мука, масло подсолнечное, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода

Суп с морской капустой и рисом — оригинальное первое блюдо, которое придется по вкусу всем любителям необычных и легких блюд. Приготовление такого рисового супа с морской капустой займет у вас совсем немного времени, попробуйте приготовить.

капуста морская консервированная, картофель, лук репчатый, морковь, рис длиннозерный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, яйца, сметана

Грибной суп с фасолью и рисом — необычайно лёгкое и в то же время очень насыщенное многокомпонентное первое блюдо. Этот рецепт супа из шампиньонов выручит вас в постные дни и поможет разнообразить обеденное меню.

шампиньоны свежие, фасоль, рис, картофель, морковь, корень пастернака, лук репчатый, масло растительное, соль, вода, зелень петрушки

Густой, наваристый чесночный суп-пюре – идеальное блюдо для обеда. Его богатый чесночно-картофельный вкус и аромат никого не оставит равнодушным. Такое блюдо согреет и отлично насытит Вас в холодное время года. Попробуйте приготовить.

кости свиные, свинина, картофель, лук репчатый, чеснок, сливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Рецепт вкуснейшего супа харчо. Готовят харчо на говяжьем бульоне. Для этого подходит грудинка, голяшка, лопатка, а я даже взяла ещё и карбонад с косточкой.

говядина, рис, слива кислая, помидоры, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, перец острый, перец красный молотый, перец острый, сельдерей черешковый, корень петрушки…

Быстрый рецепт супа из консервированной горбуши. Рыбный суп с плавленым сыром, шпинатом и овощами получается очень вкусным, густым и насыщенным. Идеальный вариант для обеда.

горбуша консервированная, сыр плавленый, шпинат, картофель, морковь, перец болгарский красный, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рыбный суп из минтая с картофелем — вкусное, лёгкое и полезное первое блюдо для всей семьи. Такой супчик готовится очень просто, он имеет приятный аромат благодаря морской рыбе и свежей зелени!

минтай, вода, картофель, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, чеснок, лавровый лист, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный горошком

Очень простой и быстрый рецепт первого блюда на обед — овощной суп с фасолью и кукурузой. Кукурузный суп с фасолью получается лёгким и вкусным. Попробуйте приготовить!

кукуруза консервированная, фасоль консервированная, морковь, масло сливочное, соль, вода, зелень петрушки

Кислые щи с тушёнкой – отличное первое блюдо из простых и доступных продуктов. Щи с тушёнкой получаются наваристыми, ароматными, в меру жирными и сытными. Несмотря на то, что этот рецепт щей из квашеной капусты отнимет совсем немного вашего времени, вкусный обед для всей семьи гарантирован!

Супы являются важнейшим элементом нашей кухни. Несмотря на сравнительно низкую калорийность (порядка 20-25 килокалорий на один литр), они обладают потрясающей пищевой ценностью из-за наличия в них глютина и экстрактивных веществ. Чем больше экстрактивных веществ в бульоне, тем он ароматнее и вкуснее, тем сильнее бульон влияет на повышение аппетита, тем лучше усваивается вся принятая за обедом пища. Именно поэтому супы подают в качестве первого блюда. На этой странице вы найдете вкусные и полезные рецепты супов, а так же советы как варить суп правильно.

Приготовление традиционных супов требует довольно много времени и наличия мяса или мясного бульона. Совсем другое дело легкие овощные крем-супы, они дешевые, быстрые и неизменно вкусные…

Шурпа не является супом в прямом смысле этого слова, так как после приготовления разделяется на первое и второе блюдо. Мясо с картофелем и овощами выкладывается на отдельный поднос, а овощной суп…

Приготовьте этот легкий и одновременно питательный свекольник, он освежит в летнюю жару, даст бодрость и энергию. Готовится просто, все ингредиенты простые, полезные и дешевые…

На приготовление такого супа вам потребуется каких-то полчаса, при этом вы получите отличное первое блюдо: нежное, ароматное, питательное, детки его обожают. Всем рекомендую…

Кто думает, что постный борщ едят только во время поста, тот очень сильно ошибаются. Грибной борщ получается таким сытным, вкусным и ароматным, что непременно станет вашим любимым блюдом…

Этот суп считается диетическим — легкий и питательный, практически не содержит животного жира, рекомендуется деткам и людям в возрасте, да и вообще всем, кто следит за своим здоровьем…

Вкус у сборной солянки всегда насыщенный и крепкий, именно поэтому, да еще из-за высокой концентрации протеина, мясная солянка считается на все 100% блюдом для настоящих мужчин…

Этот супчик отличается нежным и в тоже время насыщенным вкусом, его легко и просто готовить, очень красивый и аппетитный — разноцветные кусочки овощей в нежнейшем сырном бульоне…

Весной и ранним летом нет ничего лучше витаминных зеленых щей. Приготовить их довольно просто, для этого нам понадобится: мясной бульон, 2 пучка щавеля, зеленый лук, картошка, морковка. ..

Данный рецепт подойдет для поста, а также для людей, не употребляющих животный белок. Щи готовятся без мяса, но благодаря наличию фасоли они получаются довольно сытными и питательными…

Из всех рецептов рассольников больше всего обожаю рассольник с перловой крупой. Перловка и соленые огурцы придают рассольнику тот самый неповторимый вкус. Состав: говядина, перловка, картошка, морковь…

Все любят это вкусное, полезное и питательное блюдо. Несмотря на то, что сварить борщ довольно просто, удается он не всегда. По этому рецепту борщ получается вкусный, красивый и наваристый…

Приготовьте этот вкусный и практичный супчик. Всего из фарша, картошки, морковки и лука можно приготовить вкусный обед за каких-то полчаса, а при сноровке можно сварить еще быстрее…

Простой, быстрый и практичный рецепт вкусного наваристого грибного супа. Подойдут как свежие, так и замороженные грибы. Рецепт грибного супа с шампиньонами и перловой крупой. ..

Это простое и сытное русское блюдо давно сыскало себе всенародную любовь и признание. Делюсь рецептом еще моей бабушки, щи получаются вкусные, питательные и в тоже время легкие…

Рассольник это популярное русское блюдо, главным ингредиентом которого являются соленые огурчики и рассол. И полюбился этот супчик за за нежный кисловатый вкус и практичность…

Классический рецепт данного супа обязательно варится из говядины, содержит грецкие орехи, рис и еще один очень важный ингредиент — ткалапи, который сейчас успешно заменяют сливовым соусом ткемали…

Нет ничего проще, чем сварить бульон, но чтобы мясной бульон получился не только вкусным, но еще и прозрачным как слеза, достаточно придерживаться всего нескольких правил…

Сварите этот необычайно вкусный куриный супчик с рисом. Помните, как в детстве, ароматный, с куриной ножкой и нежным рисом. Готовить его совсем просто. Сначала варим прозрачный куриный бульон, а затем. ..

Любимый рецепт супа: быстрый и практичный. Он нравится всем, и взрослым, и детям. А чтобы избежать однообразия, кладем разный вермишель. Самый красивый суп, если положить разноцветный вермишель…

Все любят гороховый суп, но очень часто отдают предпочтение другим более быстрым блюдам. Больше не нужно замачивать горох на ночь, по этому рецепту можно очень быстро приготовить этот нежный супчик…

В летнюю жару нет ничего лучше, чем освежающая, вкусная и ароматная окрошка. Каких только рецептов окрошки не придумали: на кефире, на сыворотке и даже на воде, но самой вкусной считается окрошка на квасе…

Самой вкусной ухой считается уха, приготовленная из живой, только что выловленной рыбы. Уху можно готовить по-разному, я же делюсь рецептом как готовят юшку днепровские рыбаки…

Этот необычайно нежный и легкий крем из молодых кабачков наполнит столь необходимыми организму витаминами и минералами, зарядит энергией, и поможет сохранить молодость, стройность и красоту. ..

О гаспачо — испанском супе из свежих помидор наслышаны многие, а также о том, что нет ничего лучше холодного супа в летнюю жару. Готовится гаспачо очень и очень просто, а главное невероятно быстро…

Еще один диетический суп, который готовится с только что собранного на грядке гороха или также подойдет свежемороженый горошек. Попробуйте, действительно вкусно, да и необычайно полезно…

Кто следит за фигурой, кто заботится о молодости и здоровье, тот знает о волшебных свойствах тыквы. Советую всем полюбить это оранжевое чудо, приготовьте этот вкусный и питательный витаминный суп…

Как варить суп

  • Чтобы бульон получился насыщенный, мясо следует заливать холодной водой. Бульон быстро доводят до кипения, а затем варят на слабом огне.
  • Если бульон варить на сильном огне, то мясо получится вкуснее, а бульон не такой наваристый.
  • Когда варят суп, то после каждой закладки овощей суп быстро доводят до кипения, а затем уменьшают огонь.
  • Размешивать супы следует медленными круговыми движениями. Только в этом случае не нарушается целостность овощей в супе.
  • Не доливайте в бульон воду, она сильно ухудшает вкус бульона. Если долить необходимо (сильно пересолили или мало жидкости), тогда используйте кипяток.
  • Чтобы суп или бульон не утратили свой красивый прозрачный цвет, всегда после варки вынимайте из супа лавровый лист.
  • Любой суп будет намного вкуснее, если после варки супа дать ему немного настояться.
  • Разогревайте бульон на слабом огне, и без крышки. Так он лучше сохранит прозрачность и вкус.
  • Когда солить суп

  • Мясной бульон солим за двадцать минут до окончания варки.
  • Рыбный бульон солим в начале варки.
  • Грибные супы солим в самом конце варки.
  • Самый вкусный грибной суп получается из белых грибов, шампиньонов или сморчков.
  • Чтобы грибной суп получился вкусным и насыщенным, лучше использовать как крупные сушеные грибы, так и мелкие. Крупные грибы придают бульону темный цвет и нежный вкус, а мелкие аромат.
  • получится более наваристым, если сварить его из грудинки.
  • За несколько минут до окончания варки в борщ обязательно добавляют нарезанный соломкой салатный перец. Перец витаминизирует блюдо, придает особый вкус.
  • Главными ингредиентами любого рассольника являются соленые или консервированные огурцы , огуречный рассол и пассированные овощи. Остальные ингредиенты могут быть самыми разными, в зависимости от названия рецепта и задумки повара.
  • Если перловую крупу пассировать в масле, а не варить, то рассольник получится намного вкуснее.
  • В случае если рассольник получился недостаточно острый, то в него доливают кипяченый огуречный рассол (предварительно процеженный).
  • Чтобы перловый суп получился красивого цвета, перловую крупу предварительно обжариваем на сливочном масле.
  • Если в суп добавить столовую ложку хереса, то суп получится намного вкуснее.
  • Чтобы суп с вермишелью или лапшой получился прозрачным, лапшу сначала на несколько секунд опускают в кипяток, чтобы смыть с нее излишки муки. И только после этого кладут лапшу в суп или бульон и доваривают до готовности.
  • Если варим уху , то рыбу кладем в холодную воду и варим.
  • Чтобы уха приобрела пикантный вкус, положите в нее половинку свежего яблока.
  • Чтобы бульон получился красивого желто-оранжевого цвета, добавьте в него немного свежего лукового отвара (шелуху одной луковицы варим 10 минут в малом количестве жидкости).
  • Супы-пюре можно приготовить из одного вида овощей, а можно сварить из нескольких видов овощей. Чтобы не «убить» овощной аромат супа, кладем минимум специй.
  • Как правило, к супу-пюре подают сухарики . Гренки получатся намного вкуснее, если перед тем как сушить, их посыпать тертым голландским сыром.
  • Любые молочные супы варят на слабом огне, чтобы молоко не пригорало. При этом желательно использовать кастрюлю с толстым дном.
  • Когда готовите молочный суп с вермишелью, не забывайте, что все макаронные изделия очень плохо развариваются в молоке. Поэтому вермишель или лапшу сначала отвариваем до полуготовности в воде, а уже потом довариваем в молоке.
  • Белокочанную, брюссельскую или савойскую капусту для молочного супа сначала бланшируем, а уже потом варим.

Что такое суп? Это первое блюдо, основа которого состоит на 50% из жидкости. Готовят его во всех странах мирах, у каждого народа есть свои рецепты простых и вкусных супов на каждый день, или вычурных сложных первых блюд, придуманных опытными шеф-поварами.

Делятся супы на три основных группы: горячие супы, холодные и супы, которые подаются как в горячем, так и в холодном виде. Так же они разделяются на группы из-за основы, на которой приготовлены. Могут быть на:

  • воде;
  • пиве;
  • квасе;
  • кефире;
  • рассоле.

Разновидности супов

В зависимости от основного продукта, супы разделяются на следующие группы:

  • мясные;
  • рыбные;
  • овощные;
  • грибные;
  • молочные;
  • из морепродуктов.

Овощные супы

Супы без мяса, легкие и простые в приготовлении, на овощном бульоне для диетического и детского питания. Готовятся быстро, рецепты простые и легкие.

Легкий простой суп с капустой

Продукты:

  • Лук – 1 средний
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 2-3 ложки
  • Капуста – 300 г

Картофель нарезать маленькими кубиками, морковь измельчить на терке, лук нарезать. Выложить все в кастрюлю, залить двумя литрами воды. Поставить на плиту и варить до полуготовности картофеля. Добавить нашинкованную капусту, соль и масло. При подаче посыпать зеленью.

Суп из чечевицы


Подготовьте:

  • 200 г зеленой чечевицы
  • 1 средняя морковка
  • 1 лук репчатый
  • 3-5 ложек оливкового масла
  • 3-4 картошки
  • Соль, перец

Чечевицу залить водой и поварить в течение 10 минут. Отбросить на дуршлаг и дать стечь воде. Нашинковать лук, налить масла на дно кастрюли и обжарить несколько минут, постоянно помешивая. Выложить чечевицу к луку, пару раз перемешать все вместе и залить горячей водой. Оставить вариться примерно с полчаса. Добавить мелконарезанную картошку и натертую морковь, соль и перец. Довести до готовности, выключить плиту и дать настоятся с четверть часа.

Суп пюре из цветной капусты и кабачков


Продукты:

  • Цветной капусты грамм 350
  • Кабачки (молодые) – 2 крупных
  • Масло топленое – 1 ст. ложка
  • Соль, перец
  • Паприка – 0.5 ч. ложки
  • Щепотка кари

Кабачки нарезать вместе со шкуркой, капусту разделить на отдельные соцветия. В кастрюле растопить масло, всыпать кари, перец и паприку. Выложить капусту и обжарить, переворачивая несколько раз. Добавить кабачки, соль и горячей воды (1 стакан). Накрыть крышкой и тушить, помешивая, минут 30. За это время овощи сварятся. С помощью блендера превратить овощи в пюре. Должна получить красивая бархатная масса. Суп пюре готов.

Грибные супы

На грибном отваре получаются замечательные вкусные супчики, и готовить их совсем не сложно. Просто выберите подходящие грибочки, промойте, и можно их сочетать с любыми овощами.

Грибной суп с зеленью


Ингредиенты:

  • 3 картошки
  • 3 лука
  • 300 г шампиньонов (можно другие грибы)
  • 3-4 ложки растительного масла
  • Соль, перец
  • Зелень петрушки, укропа, кинзы
  • 2 горсти вермишели

В кастрюле нагреть масло, выложить лук, потушить пару минут, добавить нарезанные пластами грибочки. Потушить еще 4-5 минут. Влить полтора литра воды, добавить картошку, соль и перец. Когда картошка будет почти готова, всыпать вермишель, добавить зелень, через пять минут можно выключать плиту. Подавать грибной суп горячим.

Суп с грибами и плавленым сыром

Продукты:

  • Шампиньоны – 150 г
  • Картофель – 3 средних
  • Сырок плавленый
  • Лук репчатый – 1
  • Масло растительное
  • Морковка – 1
  • Соль, перец
  • Паприка – щепотка
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Вермишель – 3 ложки

Закипятить воду и бросить в нее картошку, нарезанную небольшими кубиками. На масле обжарить нарезанные шампиньоны и отправить в кастрюлю. На этом же масле обжарить лук и тертую морковку, добавить соломкой перец. Суп посолить, посыпать паприкой и черным перцем, отправить в кастрюлю овощи со сковороды. Через пять минут опустить сырок. Когда картофель будет почти готов, бросить лапшу, через 10 минут суп готов. В конце добавить любимую вами зелень. Смотрим дальше домашние супы, легкие в приготовлении.

Суп с сыром и грибами


Если вас интересует, как приготовить быстрый суп, то этот рецепт вам придется по душе.

Составляющие рецепта:

  • Плавленый сырок – 2 шт.
  • Шампиньоны – 200-250 г
  • Масло оливковое
  • Брокколи – около 200 г
  • Картофель – 2 средних
  • Лук – 1 большой
  • Зелень петрушки

Грибы нарезать пластинками, если очень маленькие, то можно оставить целиком. Обжарить на сковороде вместе с луком. Закипятить воду, выложить картошку, нарезанную в произвольной форме, дать покипеть ей 10 минут. Добавить грибочки с луком, соль и оливковое масло.

Когда картошка будет готова, бросить в суп брокколи, поварить три-четыре минуты. Натереть холодные сырки и добавить в суп. Чтобы легче было натирать сырки, поместите их на полчаса в морозилку. Когда сырки растают, добавьте зелень. Суп готов.

Мясные супы

Рисовый суп с курицей


Ингредиенты:

  • 2 средних лука
  • 1 куриная грудка
  • 100 г риса
  • 2 лавровых листика
  • 2 морковки
  • 3 больших картофеля
  • 50 мл. подсолнечного масла
  • Соль, перец
  1. Куриное мясо помыть, разрезать и опустить в кипящую воду вместе с луком (целиком не разрезая его) и одной морковкой, разрезанной на две части. Когда бульон закипит, снимать периодически пенку. Картофель нарезать в произвольной форме, залить водой и оставить в сторонке.
  2. Вторую луковицу нашинковать, обжарить и добавить тертую морковь, потушить вместе пару минут. Помыть 2-3 раза рис. Когда курица сварится, изъять ее из кастрюли вместе с луком и морковью. Выложить картофель в юшку и варить 10 минут, добавить лавровый лист, овощи со сковороды, посолить, приперчить и бросить рис.
  3. Остывшую грудку нарезать маленькими кусочками и отправить в суп. Варить до готовности риса. Обед готов, зовите семью к столу. Смотрим дальше рецепты простых супов, которые можно сварить в домашних условиях.

Перловый суп с говядиной

Продукты:

  • Пол кило говядины
  • 1 лук средний
  • 1 морковка
  • ½ стакана перловки
  • Немного сельдерея (только стебли)
  • Соль, перец
  • Немного растительного масла
  • 1 лавровый листик

Крупу помыть и залить кипятком. Оставить набухать на пару часов. Мясо нарезать небольшими кусочками и поставить варить, первую воду после закипания слить. Залить горячей водой и варить до готовности, добавить замоченную перловку. Когда она будет почти готова, добавить картошку. Лук и морковку обжарить, добавить мелко нарубленный сельдерей, пассировать 7-10 минут. Выложить в суп. Когда картофель сварится, можно выключать и садится за стол.

Гороховый суп со свининой


Продукты:

  • 300 г свинины без косточки
  • 200 г гороха сухого
  • 2 картошки
  • 1 морковка
  • 1 большой лук
  • 1-2 лавровых листа
  • Соль, перец

Лучше всего горох замочить в воде со вчерашнего дня, так он гораздо быстрее сварится. Мясо разделить на кусочки и поставить варить, через полчаса добавить горох, варить еще 30 минут. Лук и морковь измельчить с помощью терки и обжарить на подсолнечном масле. Через 20 минут добавить в суп измельченную картошку, когда она почти будет готова, добавьте овощи со сковороды, соль и перец. Гороховый суп с мясом готов. Дайте ему настоятся минут пять и можно обедать.

Посмотрите, как приготовить , пошаговый рецепт с фото.

Суп с куриными желудками


Ингредиенты:

  • Две небольшие картошки
  • 300-350 г куриных желудков
  • 2 горсти лапши
  • Сливочное масло (грамм 40)
  • Соль, перец
  • Немного петрушки

Желудки тщательно почистить, помыть, залить водой и поварить минуты три. Слить воду, помыть желудки и снова залить водой. Варить 45-50 минут. Нарезать кубиками картошку, бросить в бульон, посолить, добавить перца. Варить минут 5, затем бросить домашнюю лапшу и масло. В конце добавить зелень.

Суп пюре из брокколи с курицей


Продукты:

  • Куриная грудка – 300 г
  • Брокколи – 400-450 г
  • 1 морковь
  • 1 средняя луковка
  • 2 ложки масла сливочного
  • Соль, перец
  • 1.5 литра воды

Нарезать куриное мясо и поставить варить. Лук и морковку нашинковать и обжарить на сливочном масле. Разобрать на соцветия брокколи, и когда мясо будет почти готово, отправить в юшку. Выложить тушеные овощи, посолить и поперчить. Все довести до готовности. Юшку слить в отдельную емкость, с помощью блендера перебить все в пюре, постепенно добавляя юшку. Густоту супа регулируйте по вашему вкусу.

Зеленый суп со щавелем

Продукты:

  • 3 яйца
  • 700 г свинины с косточкой
  • 5-6 картошек
  • 1 лук
  • 250 г щавеля
  • 1 морковка
  • Подсолнечное масло без запаха
  • Перец
  • Чуток петрушки и укропа
  • Зеленый лучок

Мясо разделить на небольшие порции, поварить 10 минут, слить воду, залить чистой водой и варить свинину. Яйца отварить и залить холодной водой. Когда мясо будет почти готово, вынуть из юшки и отделить мякоть от кости, вернуть в кастрюлю. Добавить картошку, морковку, мелко нарезанную или натертую. Когда овощи будут готовы, выложить нарубленные мелко яйца, зелень, щавель, посолить и добавить, не жалея, перчика. Покипятить в течение 5-7 минут и выключать. Подавать со сметаной. А у нас дальше супы на каждый день, простые и дешевые, сытные и вкусные.

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Если вас интересуют супчики вкусные и простые, сытные и наваристые, вам понравится следующий рецепт.

Продукты:

  • 5-6 картошек среднего размера
  • 300 г копчёных ребрышек
  • 2/3 стакана колотого гороха
  • Немножко петрушки и укропа
  • 2 ложки рафинированного масла
  • 1 небольшая морковка
  • 2 дольки чеснока
  • 1 лук
  • ½ ч. ложки хмели-сумели
  • 0.5 ч. ложки паприка
  • Соль, перец

Горох замочить на несколько часов в теплой воде, затем воду слить и высыпать его в кипящую воду. Когда вода закипит, бросить ребрышки, не забывать снимать пену. Нарезать маленькими кубиками картошку, и как только горох станет мягким, добавить в бульон. Морковь натереть на терке, лук мелко нашинковать, выложить в сковороду и пассировать несколько минут. Посолить, добавить паприку и перец. Затем выложить в суп, перемешать все продукты и добавить толченный чеснок. Через пару минут выложить зелень, дать покипеть пару минут и можно выключать.

Суп харчо с говядиной


Нам понадобятся:

  • ½ стакана риса
  • 700 г говядины
  • 4 лука и столько же томатов
  • ½ стакана грецких орехов
  • 5 долек чеснока
  • 0.5 стручка горького перца
  • 1 ч. ложка хмели-сумели
  • Немножко кинзы, базилика, петрушки
  • Корень сельдерея и петрушки
  • 0.5 стакана гранатового сока (без сахара)
  • Лавровый лист
  • Чуток корицы
  • Соль, перец
  1. Мясо нарезать на порционные кусочки, выложить в воду (примерно 2 литра), поставить вариться. Снимать периодически пенку. Варить 1.5 часа. За 30 минут до окончания добавить лавровый листик, столовую ложку смеси корней петрушки и сельдерея, посолить и поперчить.
  2. Лук мелко нашинковать, с помидор снять шкурку и нарезать мелко. Жарить лук до золотистого цвета, затем выложить мясо с бульона и тушить вместе пять минут. Добавить помидоры, закрыть крышкой и тушить 10 минут. Теперь можно вернуть все в кастрюлю, как только закипит юшка — всыпать рис.
  3. Орехи растолочь в ступке или мельнице, высыпать в суп, добавить острый перец. Продолжать варить еще 5 минут, затем влить гранатовый сок, добавить хмели-сумели, корицу, базилик. Варить еще пять минут. Уже в самом конце добавить кинзу и петрушку. Харчо должно настоятся как минимум один час, а уж потом можно разливать по тарелкам.

Суп с фасолью и мясом

Это очень вкусный суп, сытный, наваристый, смотрите рецепт с фото, все очень просто.

Продукты:

  • 500 г говядины
  • 1.5 литра воды
  • ½ стакана белой фасоли
  • Одна луковица
  • 1 средняя морковка
  • 300 г картофеля
  • Лавровый лист
  • Растительное масло
  • Соль, перец

Фасоль замочить на несколько часов в теплой воде. Мясо нарезать и поварить 5 минут, слить воду, помыть и залить водой для будущего супа. Сразу можно добавить и замоченную фасоль. Варится им нужно будет полтора часа. Когда фасоль будет мягкая, бросить картошку, нарезанную кубиками. Продолжать варить.
Лук мелко нарезать, морковку потереть, потушить на масле. Продукты в кастрюле уже готовы, можно добавлять тушеные овощи, лавровый лист и специи. Дать покипеть еще 5 минут. Суп с фасолью готов.

Суп с фрикадельками


Продукты:

  • 250 г фарша
  • Одна морковка
  • 2 лука средней величины
  • 3-4 картошки
  • Свежая зелень
  • Соль, перец
  • 3 ложки растительного масла
  • Одно яйцо

В фарш добавить яйцо и специи, замесить фарш, хорошенько отбить и слепить меленькие круглые фрикадельки. Нарезать мелко лук, чеснок раздавить, морковку нарезать соломкой или кружками. Разогреть в глубокой сковороде масло, потушить лук, затем морковку и чеснок. Все потушить и выложить в кипящую воду. На этом же масле обжарить с обеих сторон фрикадельки и тут же опустить их в кипяток. Бросить картофель и варить до готовности, примерно с полчаса. В конце добить зелень.

Суп с мясом и гречкой


Продукты:

  • 500 г мяса (говядина, свинина)
  • 1 стакан гречки
  • 1 морковка
  • 4-5 картофелин
  • Несколько стрелок зеленого лука
  • Зелень петрушки и укропа
  • Соль, перец

Мясо нарезать, поварить 5-10 минут, слить первую воду, залить чистой и варить почти до готовности. Если у вас свинина, то одного часа вполне хватит, для говядины необходимо 1.5 часа. Выложить в бульон картошку, морковку, нарезанную соломкой (можно потереть), добавить соль и перец. Через пять минут высыпать гречневую крупу. При самом конце добавить зелень. Гречневый суп с мясом готов.

Посмотрите еще: , легкий и вкусный для правильного питания.

Суп с нутом и курицей


Ингредиенты:

  • Две куриных голени
  • Один стакан нута
  • Один репчатый лук
  • Половинка болгарского перца (зеленого или красного)
  • Немножко петрушки
  • Несколько корешков сельдерея
  • Две ложки растительного масла
  • Одна средняя морковка
  • Соль, перец

Нут необходимо залить холодной водой и оставить до утра. На следующий день слить воду, промыть нут и залить чистой водой. Варить 35-40 минут. С голеней снять кожу и выложить к нуту, варить еще полчаса. В разогретое масло опустить лук соломкой, морковку и сельдерей. Пассировать несколько минут, добавить болгарский перец, тушить еще 2-3 минуты.

Когда куриные ножки сварятся, изъять их из бульона, отделить мясо от кости и вернуть в суп. Попробовать нут, если он уже сварился, выложить тушеные овощи, добавить перчику и соли, зелень. Дать покипеть пять минут, вот и все, вкусный и сытный суп с нутом готов.

Суп с курицей в мультиварке


Продукты:

  • Куриное мясо любое (2 бедра, грудка или голени)
  • Картошка – 3-4 клубня
  • Лук белый – 1 крупный
  • Морковь – 1 большая или 2 маленьких
  • Зелень
  • Пару ложек рафинированного масла
  • Соль, перец
  • Лавровый листик

В чашу мультиварки налить воды, выложить куриное мясо, закрыть и выставить программу «Варка» на 30 минут. Овощи все нарезать небольшими кусочками. Достать курицу, разобрать на маленькие кусочки, если есть кости удалить. Вернуть обратно в бульон, выложить все овощи и зелень, добавить соли и перцу. При необходимости долить водички. Закрыть крышку и выставить программу «Суп» на 25 минут. Все готово, а мы смотрим дальше рецепты супов.

Суп с плавленым сыром и овощами


Продукты:

  • 3 картофеля
  • Половина тушки курицы
  • 1 большой лук
  • Плавленый сырок
  • Зелень
  • Ложка сливочного масла
  • Соль, перец

Тушку залить водой (3 литра) и поставить варить, периодически снимать пену. Варить 30 минут, слегка подсолить во время варки. Картофель нарезать небольшими кубиками, залить водой. На сливочном масле обжарить лук, который нужно нарезать очень мелко, можно натереть его на терке.

Курицу достать, дать остыть и отделить мясо от костей, вернуть в бульон, выложить картофель и довести до готовности. Выложить тушеный лук, плавленый сыр, натертый, соль, перец и зелень, какая вам по душе. Дать покипеть пять минут, оставить в сторонке настоятся.

Вкусный суп с говядиной и лапшой


Подготовьте:

  • 300 г говядины
  • Горсть домашней лапши
  • 1 морковка
  • 3 картофеля
  • Зелень
  • Один лук
  • Соль, перец

Говядину залить водой, поварить минут 15 и слить воду. Залить чистой водой (3 литра), варить полтора часа. Добавить картошку, лапшу, морковку, нарезанную соломкой и измельченный лук, посолить, добавить черного перца. Когда картошка сварится, высыпать зелень, оставить на пару минут и убрать с огня.

Гороховый суп с колбасой


Продукты:

  • 100 г колотого гороха
  • 3 картошки
  • 1 морковка крупная
  • Кусочек копченой колбасы (грамм на 80)
  • 1 луковка
  • Зелень петрушки и укропа
  • Соль, перец
  • Немножко подсолнечного масла

Горох залить холодной водой и оставить на всю ночь. Утром слить воду, высыпать в кастрюлю и залить двумя литрами воды, варить полчаса. Картофель нарезать кубиками и отправить к гороху, воду посолить и поперчить. Морковку и лук мелко нарезать. Потушить лук, добавить морковку и пассировать 5-6 минут, выложить в суп. Когда все продукты будут готовы, добавить колбасу, нарезанную тонкими кружками и измельченную зелень. Дать закипеть и можно подавать к столу.

Куриный суп с яйцом

Составляющие рецепта:

  • 2-3 домашних яйца
  • Горсть лапши
  • Куриное бедро
  • Одна морковка
  • Щепотка куркумы
  • 1 луковка
  • Соль, перец
  • Петрушка

Поставить варить курицу на 5 минут, слить первую юшку. Залить чистой водой и варить 15 минут, затем достать и отделить мясо от косточки, вернуть в кастрюлю. Нарезать овощи, добавить в бульон, посолить, варить еще 10 минут, затем всыпать в суп лапшу. Варить 5-7 минут, огонь должен быть небольшим, при самом конце добавить зелень, черный перец. Яйца отварить, если домашние, то лучше всего их сварить всмятку. Подавать суп, разлив по тарелочкам и положив половинку яйца.

Рыбные супы

Из рыбы и продуктов моря можно множество вкусных супов готовить, и не только банальную уху (хотя она может быть очень вкусной и наваристой, если правильно приступить к ее готовке). В рыбные супы можно добавлять консервы, креветки, кальмары, разнообразную рыбу, овощи и так далее.

Суп из рыбных консервов


Продукты:

  • 2 ст. ложки риса
  • 1 литр воды
  • Консервы «Сайра»
  • 1 картошка и одна морковка
  • Лавровый лист
  • Соль, перец
  • 1 лук средний

Налить в кастрюлю воды, когда закипит бросить мытый рис. Минут через 10 выложить мелко нарезанный картофель и морковку. Минут через пять положить в юшку мелко нарезанный лук. Через пару минут выложить рыбу, измельчив ее вилкой прямо в банке, посолить, бросить лавровый листик и черный перец. Пару минуток — и можно выключать.

Суп пюре с креветками


Ингредиенты:

  • 2 картофеля
  • Одна морковка
  • 2 стебелька лемонграсса (лимонная трава)
  • 2 ложки сливочного масла
  • 200 г креветок
  • Немного петрушки
  • Пару стрелок зеленого лучка
  • Соль, перец

Креветки разморозить, очистить, оставив только хвостик. Выложить в кастрюлю и отварить в течение 6-7 минут, выложить в тарелку. В кастрюлю, где варились креветки, выложить нарезанные овощи, сварить их. Слить юшку в чашки, блендером сделать овощное пюре, постепенно добавляя жидкость. Перемешать, посолить, добавить побольше перчика. Разлить по тарелкам, положить несколько креветок в центр и посыпать зеленью. Необычно вкусный суп с креветками готов.

Супчик с кальмарами


Продукты:

  • Одна крупная тушка кальмара
  • Зелень петрушки и сельдерея
  • Одна морковка и один помидор
  • Соль, перец
  • Один лук белый
  • Немножко рафинированного масла

Картофель нарезать и выложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться на 10 минут. Тем временем обжарить лук, морковку и кусочками помидоры, присолить все чуток и поперчить. Когда картофель будет готов, выложить зажарку и кальмары, нарезанные кольцами. Добавить зелень, поварить 3-4 минуты. Оставить суп под крышкой настаиваться минут 10.

Суп из тунца


Продукты:

  • Консервы тунца в собственном соку – 1 банка
  • 1 литр воды
  • 3-4 картошки
  • 1 морковка
  • Зелень
  • Помидоры черри – 4-5 шт.
  • Масло рафинированное – 1 ложка
  • Соль, перец

Залить воду в кастрюльку, выложить нарезанные в произвольной форме морковь и картофель. Варить 30-35 минут. Помидорки разрезать надвое, выложить на разогретое масло, разрезом вниз и обжарить только с этой стороны с перцем и солью. Выложить в юшку, туда же отправить тунец с консервы, присолить, добавить перчика и зеленушку. Дать покипеть пять минут и можно убирать с огня.

Суп пюре с креветками и цветной капустой

Составляющие:

  • 200-250 г цветной капусты
  • 150-200 г очищенных креветок
  • 2 морковки среднего размера
  • 3 картошки
  • 200 г плавленого сырка
  • 1 болгарский красный перец
  • 1 лук
  • Соль, перец

Все овощи нарезать, залить водой и сварить до полной готовности. Слить юшку в другую емкость, блендером измельчить овощи, добавить тертый плавленый сырок. Юшку добавлять постепенно, регулируя консистенцию супа. Отварить креветки, смешать с супом. Несколько штук оставить для украшения блюда.

Холодный суп со свеклой


Продукты:

  • Кефира 500 мл
  • Редиса – 4-5 шт.
  • Свекла – 1 средняя
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Укроп

Свеклу отварить, почистить, разделить на две части. Одну мелко нарезать и выложить в емкость для супа. Туда же добавить огурец, нарезанный маленькими кубиками, редис – соломкой. Вторую часть свеклы положить в чашу блендера, вылить кефир и половину пучка укропа. Взбивать до однородной массы. Оставшийся укроп добавить к овощам, залить полученной юшкой, посолить. Перемешать и налить в тарелку. Разрезать вареное яйцо вдоль и положить в центр супа.

Вы узнали процесс приготовления супов в домашних условиях, что с чем сочетать, как варить простые овощные легкие супчики, или наваристые мясные, пряные рыбные или грибные пикантные. Кормите вкусно домочадцев первыми вкусными блюдами.

Рецепт овощного супа — Рецепты Свастхи

Рецепт овощного супа . Этот простой, полезный и вкусный китайский овощной суп готовится очень быстро. Чтобы приготовить большую кастрюлю этого ароматного и сытного супа, требуется всего около 20 минут. Я поделился базовым рецептом здесь. Ароматизируйте и приправляйте его так, как вам нравится! Овощной суп можно приготовить из любых овощей по вашему выбору. Вкус и аромат супа зависит от используемых овощей и специй.Так что делайте правильный выбор!

В большинстве случаев я готовлю супы, чтобы израсходовать лишние овощи или когда кто-то дома страдает от простуды и заложенности носа. В прошлые выходные мы жаждали индокитайского ужина. Итак, я должен сделать этот суп из овощей и овощей , лапшу .

У меня осталось так много нарезанных овощей после приготовления супа, который я использовал для приготовления китайской пакора . В холодильнике было немного домашнего соуса шезван в бутылках, который хорошо сочетался с ними.

Сочетание овощного супа, китайской пакоры с соусом шезван и лапшой было настолько удачным, что я решила поделиться рецептами здесь.

Про овощной суп

Овощной суп — это простой суп, приготовленный из различных овощей, листовой зелени, трав и иногда специй. Это сделано в различных культурах и кухнях по всему миру. Таким образом, вы найдете множество способов сделать это, но один ингредиент, который вы всегда найдете во всех них, — это овощи.

В некоторых рецептах для придания вкуса овощному супу используются специи.Рецепт, которым я поделился в этом посте, гораздо чаще подают в индийско-китайских ресторанах. Это легко для желудка, но настолько питательно и сытно, что делает его отличной закуской.

В этом овощном супе используются такие овощи, как морковь, горох, сладкая кукуруза, стручковая фасоль и капуста. Он приправлен имбирем, чесноком, зеленым луком, молотым черным перцем и хлопьями красного перца чили.

Если Индо-китайская кухня вам не по вкусу, то просто подавайте этот суп с бутербродами или сырными тостами .

Другие рецепты супов
Томатный суп
Маньчжурский суп
Прозрачный суп
Суп из сладкой кукурузы
Грибной суп

Как приготовить овощной суп (пошаговые фото)

1. Промойте все овощи под проточной водой и мелко нарежьте. Убедитесь, что все овощи одного размера, иначе один станет мягким, а другой недожаренным.

2. Также нарежьте имбирь и чеснок.

3.Разогрейте масло в кастрюле. Обжаривайте имбирь, чеснок и зеленый лук в течение минуты или 2. Если вы используете лавровый лист и корицу, вы можете добавить их сюда первыми.

4. Добавьте все овощи.

5. Затем добавьте капусту или любую другую листовую зелень.

6. Обжарить все на сильном огне 2-3 минуты, чтобы появился аромат.

7. Налейте воду или бульон. Я использовал воду здесь.

8. Накройте крышкой и тушите до мягкости.

9.Тем временем в отдельной миске смешайте кукурузный крахмал или порошок корня стрелы с половиной стакана воды. Убедитесь, что он без комков.

Если вы используете вареный картофель, положите его в чашу блендера и залейте полстакана воды. Пюрировать до гладкой пасты. Я обычно добавляю в кастрюлю 2 стакана воды, а затем 1 стакан для картофельного пюре.

10. Когда овощи станут слегка мягкими, всыпьте в кипящий овощной суп кукурузный крахмал. Постоянно помешивайте и готовьте, пока он не станет слегка густым.

11.Добавить соль и сахар (по желанию).

12. Добавьте молотый перец. Также можно добавить белый перец.

13. Выключить, когда суп станет слегка густым. После охлаждения он еще больше загустеет. Очень густой суп имеет крахмалистый вкус, поэтому не загущайте его слишком сильно. Суп должен быть сыпучим и не очень густым.

Я предпочитаю добавлять яблочный уксус, когда суп немного остынет. Попробуйте суп и при желании добавьте еще соли.

14. Добавьте хлопья красного чили и зелень зеленого лука.

Китайский овощной суп подавайте горячим или теплым.

Профессиональные советы

  1. Овощи : Ключом к приготовлению хорошего овощного супа является сочетание и количество используемых овощей. Количества, приведенные ниже, хорошо подходят для нашего вкуса.
  2. Специи : 1 Лавровый лист, кусочек настоящей корицы, перец, хлопья красного чили и душистый перец — специи, которые хорошо сочетаются с этим супом.
  3. Загуститель : В этом рецепте для загущения супа используется мука.Вы можете использовать овсяный порошок, ячменный порошок, кукурузный крахмал или порошок аррорута. Однако муку можно заменить 1 средней отварной картофелиной. (подробности в примечаниях к карточке рецепта).
  4. Ginger не является обязательным. Если у вас есть маленькие дети, вы можете пропустить или использовать тертый.
  5. Уксус или лимонный сок и имбирь прекрасно помогают при боли в горле, детоксикации и даже заложенности носа. Вы также можете пропустить их, если вам не нравится вкус.

Какие овощи можно положить в суп?

Обычно я использую капусту, морковь, фасоль, зеленый лук, грибы, брокколи, цветную капусту, индийский шпинат (палак), горох и сладкую кукурузу.

Помимо овощей, упомянутых в рецепте, вы также можете добавить примерно
полстакана индийского палака или молодого шпината (отмерить, а затем нарезать)
2-3 мелко нарезанных гриба
полстакана брокколи или цветной капусты
заменить капусту бок-чой

С каждым добавлением овощей можно добавлять на 1 стакан больше воды.

Здоровые варианты

Пропустите муку или крахмал для всех этих вариантов . Это здоровые версии того же рецепта, который я готовлю для своей семьи.

  1. Овощной суп с лапшой : Я добавляю примерно 1 порцию органической сухой лапши, когда вода закипает. Лапша сварится и загустит суп. Вам понадобится на 1 стакан больше воды.
  2. Овощной суп с карри : Просто добавьте желаемое количество порошка карри. Я пробовал это с пав бхаджи масала, и у него прекрасный вкус.
  3. Овощной суп с киноа : Я добавляю около 4 столовых ложек киноа в тот же рецепт. Просто добавьте их после того, как овощи будут наполовину готовы.
  4. Куриный овощной суп : Вы можете добавить примерно полстакана приготовленной или приготовленной на гриле и измельченной курицы. Я обычно обжариваю курицу на кости в чайной ложке масла до побеления, а затем готовлю в воде до мягкости. Затем, в последнюю очередь, я готовлю овощной суп и вливаю в него куриный бульон. Нарезаю курицу и добавляю. На вкус ням.

У меня тоже есть похожий рецепт куриного супа здесь .

Я удвоил рецепт, так что вы найдете количество больше, чем указано в рецепте.

Похожие рецепты

Карта рецептов

Овощной суп-микс — это полезный, вкусный и простой в приготовлении суп. Просто добавьте овощи по вашему выбору и получите вкусный, ароматный домашний овощной суп.

Рецепт булавки Распечатать рецепт

1x2x3x

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Для достижения наилучших результатов следуйте пошаговым фотографиям над карточкой рецептов

Ингредиенты (чашка США = 240 мл)

Инструкции

Как приготовить овощной суп

Примечания

Кукурузная мука или кукурузный крахмал используются для загущения овощного супа.Его можно заменить 1 средней отварной картофелиной или 3 столовыми ложками овсяной или ячменной муки. Чтобы сделать овсяную или ячменную муку, просто измельчите овсяные хлопья или ячмень в блендере, чтобы получить мелкий порошок. Если вы используете картофель, измельчите его с 1 стаканом воды в блендере до получения однородной массы и вылейте. Но у овощного супа будет вкус картофеля, поэтому просто приправьте его лавровым листом, корицей или любыми порошковыми специями.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

Видео

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИЕ (только оценка)

Пищевая ценность

Овощной суп

Количество на порцию

Калорий 80 Калории от жира 27

% Дневная стоимость*

FAT 3G 5%

Насыщенные жиры 1G 6%

натрия 220 мг 10% 9000 мг 10%

Калий 175 мг 5%

углеводов 13г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 5 г 6%

Белок 2 г 4%

Витамин A 2250IU 45%

Витамин С 15 мг 18%

Кальций 28 мг 3%

Iron 0. 5 мг 3%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Быстрые и легкие рецепты супов

Быстрые и простые рецепты супов | Марта Стюарт Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно классический греческий куриный суп.Яичные желтки придают сливочный вкус бульону из индейки, а лимонный сок окрашивает вкус, а вареный рис и измельченное мясо наполняют каждую ложку.

Средиземноморский овощной суп с кускусом

Харисса, паста из североафриканского чили, придает этому легкому обеденному супу идеальную остроту. Подготовьте ингредиенты дома, а затем залейте водой и поставьте в микроволновку в офисе.

Китайский суп из кукурузы и грибов

Чтобы приготовить яичный вариант этого супа, взбейте два яйца в миске и медленно сбрызните их в кипящий бульон непосредственно перед подачей на стол.

Tortellini en Brodo

Tortellini en brodo («в бульоне») — традиционное первое блюдо для рождественских застолий в северной Италии. Поскольку для этого требуется всего несколько ингредиентов, убедитесь, что они самого высокого качества, особенно куриный бульон (сейчас самое время использовать все, что у вас есть в морозильной камере).

Вдохновение и идеи

Суп с картофелем, брокколи и чеддером

25 рецептов быстрых и вкусных супов, которые можно приготовить менее чем за 45 минут рецепты супов здесь.

Суп с картофелем, брокколи и чеддером

25 рецептов быстрых и вкусных супов, которые можно приготовить за 45 минут или меньше

От брокколи с чеддером до курицы с рисом — здесь мы собрали наши любимые рецепты утешительных, но быстрых супов.

msliving_polentasoup.jpg

Суп из поленты и шпината

Оливковое масло экстра-класса, обладающее особым вкусом и идеально подходящее для заправок и сбрызгивания, служит основой для этого супа из поленты и шпината.

Все рецепты быстрых и простых супов

Сливочный суп из остатков индейки и риса

Придайте легкости и свежести остаткам ко Дню Благодарения, добавив быстрый риф авголемоно, классического греческого куриного супа. Яичные желтки придают сливочный вкус бульону из индейки, а лимонный сок окрашивает вкус, а вареный рис и измельченное мясо наполняют каждую ложку.

Средиземноморский овощной суп с кускусом

Харисса, паста из североафриканского чили, придает этому легкому обеденному супу идеальную остроту. Подготовьте ингредиенты дома, а затем залейте водой и поставьте в микроволновку в офисе.

Китайский суп из кукурузы и грибов

Чтобы приготовить яичный вариант этого супа, взбейте два яйца в миске и медленно сбрызните их в кипящий бульон непосредственно перед подачей на стол.

Tortellini en Brodo

Tortellini en brodo («в бульоне») — традиционное первое блюдо для рождественских застолий в северной Италии. Поскольку для этого требуется всего несколько ингредиентов, убедитесь, что они самого высокого качества, особенно куриный бульон (сейчас самое время использовать все, что у вас есть в морозильной камере).

Кисло-острый суп с тофу

В этом рецепте китайского супа в конце добавляют яйцо, чтобы получились крошечные ленточки. Для большего аромата добавьте чайную ложку поджаренного кунжутного масла непосредственно перед подачей на стол.Примечание: перед добавлением в суп тщательно слейте тофу, чтобы он впитал аромат бульона.

Крем-суп со спаржей

Вступите в весну с этим легким супом, приготовленным блендером, в котором есть свежая спаржа, лук-порей, лук-шалот и чуть-чуть сливок, добавленных в последнюю минуту взбитыми сливками.

Суп из поленты и шпината

Оливковое масло экстра-класса, обладающее особым вкусом и идеально подходящее для заправок и сбрызгивания, служит основой для этого супа из поленты и шпината.

Тайский зеленый куриный суп

Не хватает времени? Используя купленный в магазине бульон, курицу-гриль и пасту карри, вы сможете приготовить этот яркий, ароматный суп на столе менее чем за полчаса.

Похлебка из креветок

Густые сливочные похлебки с морепродуктами, картофелем и кукурузой являются гордостью закусочных на Северо-Востоке. Этот имеет богатый вкус и быстро собирается вместе.

Крем-суп из цветной капусты

Протертые соцветия цветной капусты и куриный бульон с низким содержанием натрия служат основой для этого крем-супа, а обжаренные листья цветной капусты используются в качестве гарнира.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

21 рецепт простого зимнего супа, который нужно попробовать!

Зима вот-вот наступит, и мы не можем не думать о тепле и комфорте. А когда речь идет о комфорте зимой, нет ничего лучше, чем тарелка супа, завернутая в одеяло прохладной ночью. Супы не только успокаивают душу, но и чрезвычайно полезны для тела.Что еще? Эти зимние рецепты или рецепты супов очень просты в приготовлении! Так что, спасаетесь ли вы от зимнего холода или ищете легкий и легкий ужин, тарелка супа всегда может пригодиться. У нас есть список из 21 лучшего рецепта зимнего супа , который можно приготовить дома в этом сезоне и разогреть с близкими.


21. Гороховый суп быстрого приготовления

Супы, особенно такие, как гороховый суп, часто улучшаются после нескольких часов кипячения и смешения вкусов.Мгновенный горшок может сделать это за долю времени. Этот гороховый суп быстрого приготовления, приготовленный из остатков ветчины (или любой другой ветчины), меняет правила игры. Скороварка сокращает время приготовления вдвое и придает вкус ветчины каждому восхитительному кусочку. Это так просто, но ОЧЕНЬ вкусно. И сделать это до смешного просто!
Получите рецепт здесь.


Вегетарианские рецепты быстрого приготовления


20. Суп с фрикадельками из индейки

Мини-суп с фрикадельками из индейки подходит для детей и идеально подходит для разогрева холодным осенним вечером.Он сделан из мини-фрикаделек из индейки, помидоров, цуккини, моркови, шпината и моего секретного ингредиента для вкуснейшего супа — кожуры сыра пармезан. Я всегда держу корки в морозилке только для приготовления супа, так что не выбрасывайте их! Из него также получаются отличные остатки, и его можно заморозить, если вы хотите приготовить его заранее на месяц. Приготовьте эти вкусные рецепты зимнего супа и наслаждайтесь, сидя перед обогревателем.
Получите рецепт здесь.


Рекомендовано: Рецепты здоровой индейки


19.Томатный суп из чечевицы

Нет ничего более утешительного, чем кипящая на плите кастрюля супа, когда на улице холодно и холодно. Один только запах согревает меня изнутри. На этой неделе мне захотелось простого овощного супа, поэтому я приготовила этот действительно простой томатный суп с чечевицей. Я наслаждался остатками в течение нескольких дней, иногда с жареным сыром на гарнир. Это так вкусно зимним утром, чтобы насладиться.
Получите рецепт здесь.


Связано: Вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка


18. Суп минестроне в медленноварке 

Медленное приготовление этого семейного супа минестроне позволяет усилить ароматы и специи и приготовить вкусную и сытную еду, которая обязательно понравится всем. Этот суп минестроне, приготовленный с минимальными усилиями, является одним из самых вкусных зимних супов, которые я когда-либо готовила! Богатые белком и клетчаткой бобы, питательные овощи и сытная паста — это полноценное блюдо в миске! Подавать с зеленым салатом и чесночным хлебом для обмакивания.
Получите рецепт здесь.


Рекомендовано: Рецепты с высоким содержанием белка в мультиварке


17. Суп против простуды

Суп против простуды — самый успокаивающий, успокаивающий и уютный суп в сезон гриппа! Быстро / легко сделать, вы почувствуете себя лучше в кратчайшие сроки. Я обычно делаю это с целой курицей и даю ей вариться в течение часа, удаляю мясо и возвращаю кости еще на час сами по себе. Куриные грудки используются здесь для простоты. Большинство из нас ежегодно простужаются, так что это рецепт, который всем нам нужен в нашем арсенале, чтобы помочь избавиться от простуды! Это восхитительно ароматно, так утешительно в холодный день.
Получите рецепт здесь. 16. Тайский куриный суп с лапшой Здоровая еда с низким содержанием жира и без глютена, наполненная удивительными тайскими ароматами, которые согреют вас до костей! Тайский куриный суп с лапшой — полезный, с низким содержанием жира, без глютена и полный удивительных тайских ароматов — именно то, что доктор прописал в эти холодные дни.Это как мамин куриный бульон, только с изюминкой. Здесь в куриный бульон добавляют тайские ингредиенты, такие как лемонграсс, имбирь, листья лайма и галангал, чтобы создать ароматную основу для супа. Вы можете оставить это мягким или сделать его пряным, на ваше усмотрение!
Получите рецепт здесь.


Предлагаемые идеи курицы: 
Рецепты запеченной курицы
Рецепты курицы на кето-кето
Рецепты курицы Weight Watchers
Рецепты оставшейся курицы
Рецепты курицы быстрого приготовления
Рецепты курицы во фритюрнице

Суп из шпината, чечевицы и масляной фасоли

Созданный на основе богатого и сливочного дал Пенджаба, этот успокаивающий микс из мягкой масляной фасоли и густой чечевицы приправлен небольшим количеством острого имбиря и перца чили и ароматно приправлен кумином и гарам масала для дополнительного удовольствия. уют и тепло. Суп из шпината, чечевицы и масляной фасоли — этот легкий веганский суп полезен, сытен и питателен. Он богат растительным белком и является отличным сытным обедом или легким ужином.
Я часто готовлю этот суп из шпината, чечевицы и масляной фасоли в холодную погоду.Это прекрасный сытный суп с красной чечевицей и масляными бобами, которые делают его сытным, питательным и хорошим источником белка. Это один из самых полезных рецептов зимнего супа, который я когда-либо пробовал.
Получите рецепт здесь. знакомые, комфортные вкусы еды.Кажется, все простудились в эту зиму, в том числе и я. Я добавил немного куркумы, которую вы найдете в некоторых рецептах куриного супа с лапшой, потому что она придает золотисто-желтый цвет. Я добавил нут для дополнительного белка, клетчатки и текстуры. Кроме того, «нутовый суп с лапшой» имеет забавное растительное звучание. Независимо от того, едите ли вы постное мясо или нет, я думаю, вам действительно понравится эта альтернатива традиционному куриному супу с лапшой.
Получите рецепт здесь.


Рекомендуем: Веганские рецепты из нута


13.Рецепт супа с курицей и рисом

Суп с курицей и рисом, который напитает вашу душу… Рецепт с высокой отдачей при минимальных усилиях! Этот куриный суп с рисом готовится путем варки кусочков курицы в бульоне, который дает красивый пикантный, золотистый ароматный бульон без необходимости вручную обрабатывать целую курицу. Откажитесь от курицы-гриль — это лучше! Но если приложить немного дополнительных усилий и 30 минут готовить кусочки курицы на медленном огне, вы можете приготовить этот курино-рисовый суп с невероятно пикантным золотым суповым бульоном со вкусом, который нельзя купить за деньги.Это просто очень вкусно и успокаивающе.
Получите рецепт здесь.


Похожие: Куриные рецепты с рисом Реклама


12. Кокосово-имбирно-морковный суп

Этот невероятный кокосово-имбирно-морковный суп очень прост в приготовлении и обладает потрясающим, слегка сладковатым и идеально приправленным вкусом. Если вам нравятся такие вкусы, как кокос и имбирь, вам понравится этот сытный, питательный суп. Измельченный свежий имбирь смешивают с кусочками моркови и кокосовым молоком, чтобы приготовить этот вкусный сливочный суп.Тот, который обеспечивает максимальный комфорт в холодный день! Можно приготовить на плите или в мультиварке, время приготовления 30 минут. Палео, веганский и Whole30! Это один из лучших рецептов здоровых зимних супов, зимних рецептов или рецептов супов, которые вы получите.
Получите рецепт здесь.


Рекомендовано: Рецепты зимнего завтрака


11. Суп из зеленого чая и нута

В преддверии зимы вот вкусный рецепт питательного супа из зеленого чая и нута, который поможет вам и укрепит здоровье.сверху с корицей. Зеленый чай, нут и капуста обеспечивают первоклассное питание. Это лучший завтрак, который только можно получить зимним утром. Теплый зеленый чай с горячим супом из нута – это все, что нужно. И поверьте мне, это один из лучших рецептов зимнего супа, который я когда-либо пробовал.
Получите рецепт здесь.


Похожие: Идеи для рождественского ужина


10. Детокс-суп

Овощной детокс-суп — это простой рецепт в одной кастрюле , который идеально подходит для того, чтобы вернуться к новому году! Лучше всего то, что он утешительный, ароматный и содержит много полезных овощей.Овощной суп — одно из моих любимых блюд для начала года. Этот овощной детокс-суп содержит тонны питательных овощей и трав, укрепляющих иммунитет, и согревает, оздоравливает и насыщает. Самое приятное то, что этот рецепт готовится всего за 20 минут в одной большой кастрюле. Так что уборка — одно удовольствие! Если вы сидите на диете или хотите чего-то здорового, это идеальный вариант для вас.
Получите рецепт здесь.


Предлагаемые: Праздничные рецепты с низким содержанием углеводов


9. Сливочный суп-пюре из мускатной тыквы One Pot

Сливочный суп-пюре из мускатной тыквы в горшочке постоянно меняется на нашей кухне. Это отличный обед или ужин, и он очень хорошо замораживается, что делает его отличным рецептом приготовления еды! Просто приготовьте большую кастрюлю на выходных и разложите ее по контейнерам для обеда в будние дни! Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, что он веганский, то есть не содержит молочных продуктов. Он действительно настолько вкусный, что я готовлю его часто. Вы также должны попробовать его дома и удивить свою семью восхитительным завтраком.
Получите рецепт здесь.


Связанный: Рецепты обеда для людей, следящих за фигурой


8. Суп с картофелем и капустой с колбасой

Легкие итальянские колбаса и картофель являются основой для этого простого супа с колбасой, картофелем и капустой. Подавайте его с ломтиками цельнозернового хлеба или гарниром для полноценного и сытного обеда или ужина. Этот рецепт — один из тех, от которых я зависела в зимние месяцы. Мы используем копченую говяжью колбасу, но очень хорошо работает копченая свиная колбаса или даже копченая колбаса из индейки.Я бы сказал, что мучнистый картофель здесь работает лучше всего, так как он разлагает и сгущает суп, а также придает текстуру.
Копченая паприка, которую вы используете, очень важна и определяет большую часть вкуса — убедитесь, что она действительно копченая, так как во многих продуктовых магазинах есть и обычная паприка. Этот суп получается особенно вкусным и сытным благодаря картофелю и колбасе. Это определенно рецепт осеннего супа, который оставит вас сытыми и довольными.
Получите рецепт здесь.


Рекомендуем: Рецепты кето-колбасы


7.Суп из брокколи с сыром и картофелем 

Этот крем-суп из брокколи и сыра с картофелем и брокколи быстро приготовится к будничному ужину, который понравится всем. В этом рецепте нет сливок, только молоко и куриный бульон. Сливочный фактор бульона объясняется картофелем, сваренным в бульоне, который затем увидел нижнюю часть моего погружного блендера, прежде чем брокколи попала в него. Не волнуйтесь, этот простой рецепт картофельного супа по-прежнему полон аромата и имеет сливочный вкус. текстура.Это один из самых вкусных рецептов зимнего супа.
Получите рецепт здесь.


Похожие: Осенние рецепты супов


6. Суп из золотой свеклы и фенхеля

Это относительно простой суп, состоящий из сладкой золотистой свеклы и ароматного фенхеля, тушеных на медленном огне, пюреобразных и обогащенных пахтой. . Весенний зеленый лук выполняет двойную функцию: белые и светло-зеленые части действуют как основа вкуса, а зелень — как гарнир. Лучше всего использовать домашний овощной бульон, но если вы используете купленный в магазине, убедитесь, что в нем мало натрия, чтобы вы могли контролировать приправы.Это один из лучших рецептов зимнего супа, и поверьте, он вам понравится.
Получите рецепт здесь.


Вегетарианские блюда


5. Веганский суп из белой фасоли с капустой

Этот крем-суп из белой фасоли с капустой готовится просто и быстро. В нем есть немного остроты и специй, но он также мягкий и приземленный. У меня есть простой способ сделать его кремовым! Этот сливочный суп из белой фасоли с капустой, розмарином и лимоном уютный и яркий, и именно к нему стоит обратиться, чтобы согреться и сытно.Хотя я наслаждаюсь этим рецептом круглый год. Мне также нравится, что он собирается за 40 минут. Он такой вкусный и сытный, идеальный завтрак для зимнего утра.
Получите рецепт здесь.


Похожие: Веганские идеи приготовления блюд


4. Суп из жареного сладкого картофеля с корицей

Самое замечательное в таком простом супе из сладкого картофеля, как этот, то, что он универсален для вкусовых добавок. Если вы не большой поклонник корицы, вы всегда можете использовать паприку, тмин, порошок карри, укроп или даже кинзу, чтобы добавить аромат и полностью изменить вкус! Этот суп из жареного сладкого картофеля с корицей — идеальный рецепт уютного супа для осени! Сочетание сладкого картофеля и корицы в супе — просто умопомрачительно! Этот рецепт также веганский и не содержит глютена. Этот суп из сладкого картофеля готовится из жареного сладкого картофеля, который придает супу глубину и аромат. Сочетание сладкого картофеля и корицы в сливочном супе НАСТОЛЬКО вкусно.
Получите рецепт здесь.


Рекомендовано: Рецепты из сладкого картофеля


3. Марокканский суп из чечевицы и нута с приправами

Этот суп из чечевицы и нута с марокканскими приправами содержит картофель, сладкий нут, помидоры и чечевицу.Он безглютеновый, веганский и готовится примерно за 45 минут. Вкусно в качестве перекуса и лучше всего подавать с теплым лавашом или лепешками! Как и многие из вас, в последнее время мы едим в основном блюда, приготовленные из кладовой. Это означает много нута, чечевицы, консервированных помидоров, бульона и продуктов длительного хранения, таких как лук и картофель.
Это веганское марокканское рагу из чечевицы и нута — отличный способ максимально использовать продукты из вашей кладовой. Он невероятно ароматный благодаря смеси марокканских специй. Его также очень легко приготовить, и он может оказаться на вашем обеденном столе менее чем за час, а практическая работа займет всего несколько минут.
Получите рецепт здесь.


Похожие: Рецепты рождественских запеканок


2. Сливочный веганский суп из белой фасоли 

Этот согревающий и успокаивающий веганский суп из белой фасоли сочетает в себе бобы каннеллини и свежие травы, придающие ему землистый вкус. Этот деревенский суп из белой фасоли насыщенный и кремовый без молочных продуктов, глютена или масла! Этот веганский суп в тосканском стиле на вкус как из итальянского ресторана, но на самом деле он приготовлен по-домашнему! Это один из самых полезных рецептов зимнего супа, и он такой вкусный.
Получите рецепт здесь.


Рекомендуемые рецепты: растительные рецепты


1. Рецепт овощного супа

Овощной суп не обязательно должен быть безвкусным и скучным. Этот рецепт настолько сытный и вкусный, что вы даже не заметите, что он вегетарианский. Это утешительный, приятный на ощупь суп, и он намного вкуснее, чем консервированный или купленный в магазине. Что мне нравится в этом супе, так это то, что он собирается в одной кастрюле и его очень легко приготовить. С минимальным беспорядком и максимальным вкусом вы не сможете добиться большего.Так чего же вы ждете, ребята???? Приготовьте эти удивительные и вкусные рецепты зимнего супа, согрейте свои холодные утра и наслаждайтесь ими с семьей и друзьями.
Получите рецепт здесь.



Если вам понравилась эта статья о рецептах зимнего супа, поделитесь ею с друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы первым получать все последние статьи на свой мобильный телефон.

ДЕЛИТЬСЯ ЭТО ЗАБОТА!

FACEBOOK  | Твиттер  | PINTEREST

Вам понравился этот рецепт и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот пин на вашу любимую доску на Pinterest !

Похожие

5 рецептов супов для тушения на плите в эти выходные

Супы, которые долго варятся, часто отличаются насыщенным, концентрированным вкусом. Они заставят дом приятно пахнуть в течение нескольких часов. И это те рецепты, которыми можно накормить семью в течение нескольких дней или упаковать в морозилку для будущих блюд. Если это похоже на вашу идею привлекательного проекта выходного дня, вот несколько вариантов из наших архивов для рассмотрения.

Суп из зелени андуй и капусты с кнедликами из кукурузной муки , вверху. Как объясняет Аарон Хатчерсон свой рецепт: «Ленты листовой капусты обжаривают, чтобы ускорить процесс приготовления, а затем варят на медленном огне до готовности, время может варьироваться в зависимости от самой зелени и от того, насколько нежными они вам нравятся.Получившийся суп полон дыма и специй, увенчанный мягкими кнедликами.

Фарро, капуста и суп с арахисовым маслом . Аарон также хорошо использует зелень в этом веганском супе, наполненном вареными зернами и всегда надежным арахисовым маслом. Не стесняйтесь переключать зерновые и зелень в соответствии с вашими предпочтениями.

История продолжается под объявлением

Восстановительный курино-рисовый суп . Когда мы думаем о долго варящихся супах, куриный суп часто находится в верхней части списка.В этом рецепте от Ольги Массов из целой курицы и обжаренных овощей получается изумительный бульон, который готовится целых 3 часа и приправляется бадьяном, гвоздикой, корицей и рыбным соусом.

Гороховый суп с луком-пореем и укропом . Гороховый суп не всегда имеет самую захватывающую репутацию. Полезная версия от Элли Кригер, приготовленная на медленном огне в течение часа с лишним, добавляет яркости и элегантности за счет обжаренного лука-порея и укропа, который используется для заправки бульона и в качестве яркого гарнира.

Суп Джуму . Для получения максимально насыщенного вкуса маринуйте тушеную говядину и говяжьи кости с ароматной травяной пастой и каджунской или креольской приправой в течение 24 часов. Даже если вы этого не сделаете, вы все равно будете наслаждаться роскошью этого гаитянского новогоднего блюда после того, как оно будет приготовлено около часа.

21 Ароматные, сытные супы для гостей

Несколько недель назад мы имели честь принять у себя семью из 15 человек. идеи, которыми я должен был поделиться ими здесь.(Вместе с некоторыми из моих любимых.) Спасибо, дамы из теологической группы! 🙂 

Принимаете большую группу гостей? Супы часто являются способом накормить толпу, но слово «суп» редко звучит захватывающе. Однако супы могут быть вкусными, ароматными и запоминающимися. Сделайте свое гостеприимство немного проще с этими сытными рецептами, которые могут накормить толпу, не разочаровывая во вкусе.

Двадцать один суп: рецепты

1. Куриный суп с тортильей

Этот суп всегда отличается ярким вкусом и индивидуальностью, особенно если добавить много начинки! Вот версия этого режима ожидания от женщины-первопроходца.

2. Суп Тикка Масала

Рецепт индийского супа Тикка Масала от Modern Proper соответствует требованиям Whole30.

3. Позоле Рохо

мексиканских вкусов — это рецепт от Gimme Some Oven по цене, которая будет дружелюбна к вашему бюджету на еду из-за использования свиной лопатки.

4. Итальянская колбаса и кукурузная похлебка

У меня слюнки текут, когда я читаю название этого замечательного рецепта от Simply Sated.Однако хлебницы, вероятно, не лучший вариант для большой группы гостей.

5. Итальянский шпинатный суп орзо

Итальянские вкусы всегда оживляют суп. Этот рецепт также взят из Gimme Some Oven.

6. Кокосовая кукурузная похлебка с курицей

Еще один вкусный рецепт похлебки от Cooking Classy вдохновлен тайскими и гавайскими традициями.

7. Зуппа Тоскана

Этот рецепт подражания Оливковому саду от Genius Kitchen.С колбасой и беконом для приправы вы не ошибетесь.

8. Кремовый суп с курицей и диким рисом в мультиварке

The Creative Bite предлагает этот супер-кремовый и ореховый (через дикий рис) рецепт легкого супа в мультиварке.

9. Крем-суп с тортеллини

Пока мы говорим о сливочности, этот рецепт от Diethood (из всех мест) предлагает все возможные сливочные чудеса. Это невероятно сытно, а вегетарианцы в вашей группе друзей остаются довольными.

10. Легкий сливочный картофельный суп

Этот рецепт картофельного супа от Gimme Some Oven содержит молоко, но не так много, как некоторые из чрезвычайно богатых лактозой вариантов, характерных для картофельного супа.

11. Картофельный суп без лактозы

Этот невероятно простой рецепт от Taste of Home — это вариант, который я обычно использую, чтобы помочь тем членам моей семьи, у которых легкая непереносимость лактозы. Тем не менее, я начинаю с обжаривания бекона. 🙂

12. Суп с сосисками, картофелем и капустой

Вкусный рецепт, опубликованный на Tasty Kitchen. Колбаса и капуста прекрасно сочетаются друг с другом.

13. Куриный суп с кокосом и карри

Вкусный куриный суп в азиатском стиле от My Recipes, этот рецепт в моем списке того, что нужно приготовить в ближайшее время!

14. Итальянский свадебный суп

Больше итальянских вкусов обогащает этот традиционный рецепт супа, немного измененный Джадой де Лаурентис для Food Network.

15. Курица с лимоном и суп орзо

Этот суп в греческом стиле от Epicurious основан на более легких ароматах лимона, укропа и лука-порея, чтобы порадовать ваши вкусовые рецепторы.

16. Тайский кокосовый суп с креветками

Пользователь AllRecipes предлагает невероятно вкусный морской суп.

17. Кальдо де Рес

Сытный мексиканский суп, в том числе и по этому рецепту тушеной говядины от AllRecipes, радует всех нас.

18. Куриный суп с лимоном и тортеллини в горшочке

Этот потрясающий 30-минутный рецепт от Carlsbad Cravings.

19. Итальянский суп с говядиной и пепперони

Здоровый вариант пиццы в тарелке от My Recipes.

20. Суп из черной фасоли с чипотле и крем-фрешем из поджаренных семян тмина

Smitten Kitchen предлагает нам эту классическую версию традиционного (и недорогого) американского супа из черной фасоли.

21. Куриный фахита и рисовый суп в кастрюле

Довольно простой рецепт, в этом рецепте совсем не стесняется сыра! Это новый взгляд на старый куриный суп с рисом от Carlsbad Cravings.

Больше никаких скучных супов и чили! Дайте мне знать в комментариях, если вы пробовали другие рецепты накормить толпу, которыми вы хотели бы поделиться!

14 рецептов супов, которые согреют душу (и желудок) этой зимой

Это же запретная зона, верно? Хорошо, потому что на этой неделе я каждый вечер ел суп на ужин.От фо до куриной лепешки и итальянского свадебного супа я просто не могу насытиться — и меня это полностью устраивает. Хотя я, по общему признанию, жажду супа в течение всего года, даже в разгар лета, моя тяга достигает пика зимой. Рецепты утешительного супа подобны теплым объятиям в тарелке, особенно когда на улице прохладно.

Один из самых ценных уроков кулинарии, которые я усвоил в 2021 году, заключается в том, что суп на самом деле довольно легко приготовить. Домашний суп всегда пугал меня, но я, наконец, победила свой страх и больше никогда не вернусь.У меня до сих пор есть любимые суповые заведения в Остине — Soup Peddler, Sip Pho и Central Market, — но приготовление собственного супа дома стало моим любимым занятием зимними вечерами. Возможно, лучшим результатом моей зависимости от супа является этот список проверенных рецептов супов для комфорта. Если вы больны, простужены или просто хотите почесаться от супа, эти 14 рецептов гарантированно принесут вам уют.

14 рецептов комфортного супа, которые стоит попробовать на этой неделе

Веганский тыквенный суп с орехами

Почему мы его любим: Этот питательный веганский суп сделан на основе кокосового молока. Это здорово, вкусно и так сытно. Кроме того, в нем используется один из моих любимых зимних овощей — тыква. Камилла готовит этот суп всякий раз, когда ее организм нуждается в перезагрузке, и вы тоже этого захотите.

Герой Ингредиент: Мускатная тыква — идеальная основа для супа.

Получить рецепт.

Легкий томатный суп в 1 горшочке (веганский) от Minimalist Baker

Почему мы это любим: Томатный суп и бутерброд с сыром на гриле могут быть моей самой комфортной едой.Мне всегда нравился томатный суп от La Madeleine, но этот простой и полезный рецепт дает ему преимущество за свои деньги. Ингредиенты в нем сведены к минимуму, время сведено к минимуму, а посуда — в одной кастрюле.

Герой Ингредиент: Наверное, было бы странно, если бы я не сказал помидоры.

Получить рецепт.

Острый веганский кукурузный суп в одной кастрюле

Почему мы его любим: Этот 30-минутный кукурузный суп в одной кастрюле идеально подходит для уютного вечера. Многие люди жалуются, что кукурузные супы могут быть слишком сладкими, поэтому Суручи ловко сбалансировал вкус кукурузы специями из халапеньо, поблано и шрирача. Это быстрый и ароматный суп, который обязательно станет частью вашего будничного рациона.

Герой Ингредиент: Халепеньо — величайший пряный секрет.

Получить рецепт.

Зеленое тушеное мясо чили из 5 ингредиентов из The Defined Dish

За что мы его любим: Это зеленое рагу из чили соответствует требованиям Whole-30, но при этом очень приятно.Во многих случаях тушеные блюда и супы облегчают здоровое питание, потому что они богаты белком и овощами. В этом рецепте есть свинина, лук, картофель, зеленый перец чили и все лучшие гарниры для супа. Из-за своей простоты вы обязательно будете делать это не раз этой зимой.

Герой Ингредиент: Дополнительный зеленый чили, пожалуйста.

Получить рецепт.

Легкий мексиканский суп с курицей и рисом

Почему мы его любим: Этот суп с курицей и рисом следует назначать при любой болезни. Всякий раз, когда я простужаюсь, единственное, что звучит хоть немного аппетитно, — это простой суп, наполненный целебными питательными веществами, и этот идеален. Все, что вам нужно сделать, это бросить все в горшок и ждать, пока произойдет волшебство.

Герой Ингредиент: Бульон, приготовленный из этого супа, должен продаваться банками.

Получить рецепт.

Куриный суп с лапшой и зеленым карри из The Defined Dish

Почему мы его любим: Не то чтобы традиционный куриный суп с лапшой действительно нуждался в улучшении, но этот рецепт поднимает вкус на новый уровень.В нем используется зеленая паста карри из кокосового молока, чтобы придать ему оттенок индийской кухни, а украшения из лайма, кинзы и тайского базилика придают красивую цветовую гамму. Этот рецепт может показаться сложным на первый взгляд, но на самом деле он готовится за 30 минут.

Герой Ингредиент: Зеленая паста карри отлично подходит для приготовления этого супа.

Получить рецепт.

25-минутный суп вонтон с кунжутным маслом чили из недопеченного урожая

Почему мы это любим: Жаждете китайских блюд на вынос, но слишком холодно, чтобы выходить из дома? Введите: быстрее, полезнее, проще, домашний суп вонтон.В этом рецепте используются купленные в магазине вонтоны, что полностью упрощает процесс приготовления, а овощи предварительно обугливаются, что является восхитительной деталью, которую вы не можете пропустить. В общем, этот суп не может не радовать.

Герой Ингредиент: Я хочу положить домашнее кунжутное масло чили поверх всего.

Получить рецепт.

Легкий мексиканский куриный суп с тортильей

За что мы его любим: Этот простой мексиканский суп с куриной лепешкой — семейная классика в доме Камиллы.По сей день это один из ее самых популярных рецептов в Instagram, так что если вы еще не сделали это, это ваш знак. Это идеальный рецепт для семейных встреч.

Герой Ингредиент: Очевидно, я выберу полоски домашней лепешки.

Получить рецепт.

Легкий вегетарианский фо от Love & Lemons 

Почему мы это любим: Как я уже упоминал ранее, я люблю фот. Это выходной, когда я хотя бы раз не забираю трубку из Сип Пхо.Тем не менее, теперь, когда я обнаружил этот простой рецепт, окно на вынос начнет скучать по мне. Хотя это не совсем аутентичный рецепт, так как он имеет вкус грибов, а не мяса, он все же очень приятный и очень легкий.

Герой Ингредиент: Грибы творят чудеса.

Получить рецепт.

Сливочный французский суп с луком и грибами из полузапеченного урожая

Почему мы это любим: Не может быть списка рецептов супа для комфорта, в котором не было бы французского лукового супа.Этот рецепт, однако, выходит за рамки его карамелизированного лука, небольшого количества сливок и двойного количества трав. Хотя это не самый полезный суп, благодаря вкусной начинке из сырного хлеба, он определенно один из самых утешительных.

Герой Ингредиент: Дикие грибы имеют дикий эффект.

Получить рецепт.

11 из 14

Суп с картофельным луком-пореем от What’s Gaby Cooking

За что мы его любим: Этот суп с зеленью и луком-пореем — мечта любого любителя картофеля.Тепло, сытно и вкусно. Он также очень хорошо замораживается, поэтому идеально подходит для планирования еды, доставки еды, остатков и т. д. 

Герой Ингредиент: Горячий картофель.

Получить рецепт.

Сливочный куриный и овощной суп без молочных продуктов от Nyssa’s Kitchen

Почему мы его любим: Этот суп — воплощение здоровой пищи. В конце концов, иногда самое приятное — дать своему телу именно то, что ему нужно. Он имеет все вкусы классического куриного супа, но с добавлением сливочно-томатной основы и шпината. Кроме того, он без глютена, без молочных продуктов и палео, поэтому даже самые привередливые члены вашей семьи будут наслаждаться этим супом.

Hero Ингредиент: Из орехов кешью получаются восхитительные кремы из кешью, которые действительно повышают фактор комфорта.

Получить рецепт.

Суп из черной фасоли из The Defined Dish

Почему мы это любим: Хотите верьте, хотите нет, но этот рецепт научил меня любить готовить супы. У меня в кладовке стояла банка черных бобов, и это было идеальное применение.Его очень легко приготовить, но он не экономит на вкусе — у него есть пряность, острый вкус и сердечность. Подавайте это с фрито для идеального зимнего футбольного вечера.

Герой Ингредиент: Заставьте банку черных бобов работать.

Получить рецепт.

Итальянский свадебный суп от Cooking Classy

Почему мы его любим: Итальянский свадебный суп — любимый суп моего соседа по комнате, поэтому, конечно, нам пришлось попытаться приготовить его самостоятельно. Мы приготовили его с фрикадельками из простой говядины и кускусом в качестве пасты, и нам показалось, что это было восхитительно.Этот рецепт требует сочетания фрикаделек из говядины и свинины, но я думаю, что вы можете использовать любое мясо, которое захотите, для одинаково вкусного супа. Шпинат, сельдерей, лук и морковь также добавляют много питательных веществ, но не стесняйтесь экспериментировать с овощными сочетаниями.

Герой Ингредиент: Мини-макароны делают этот суп еще более сытным и успокаивающим.

Получить рецепт.

Какой суп предпочитаете? Оставьте рецепт в комментариях ниже.

Попробуйте эти простые в приготовлении и вкусные супы дома с семьей

некоторые из лучших рецептов супа, которые вы можете легко попробовать приготовить дома.

Во время просмотра любимых сериалов большинство из нас чувствует себя немного голодным. Супы — лучший способ избавиться от тяги к еде. Будь то сливочные или прозрачные, супы — это здоровый способ наполнить желудок и зарядиться энергией. Ознакомьтесь с некоторыми из лучших рецептов супов, которые вы можете легко попробовать приготовить дома.

Куриный суп со шпинатом

Для этого достаньте бульон после варки курицы и смешайте с 1 взбитым яйцом.Теперь добавьте куриные шарики или измельченную курицу и добавьте соль и соевый соус по вкусу. Добавьте тертую морковь и нарезанные грибы. В конце добавьте лимонный сок по вкусу и немного ростков фасоли и листьев шпината.

Аалу Пяаз Шорба

Сделайте пюре из отварного картофеля, чеснока, имбиря, лука, зеленого перца чили и репы. Добавьте немного сливок и приготовьте темперирование, нагревая масло и добавляя семена тмина, порошок куркумы, патту карри и патту тедж. Смешайте их и добавьте соль по вкусу.Подавайте с жареным картофелем, чаат масала и листьями дхании.

Подробнее: Сделайте батуа частью своего рациона, используя эти рецепты

Суп из жареной тыквы

Запеките половинку тыквы после маринования с добавлением масла, перца, тимьяна и зеленого перца чили. Разомните тыкву с пастой из лука и чеснока и добавьте немного куриного или овощного бульона. Нагрейте оставшийся бульон в кастрюле с медом и сливками. Подавайте в чашках и полейте смесью масала из соли, перца, лимонного сока и нарезанного красного перца чили, чтобы украсить суп.

Французский луковый суп

В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное масло, добавьте нарезанный лук и чеснок и готовьте, пока они полностью не станут мягкими. Добавить куриный/овощной бульон и вскипятить. Добавьте соль, перец и немного белого вина, если хотите. Теперь поджарьте немного хлеба с сыром, чтобы он расплавился, и добавьте этот сырный хлеб к супу, который подается в тарелках.

Чтобы узнать об интересных рецептах, которые стоит попробовать этой зимой, информацию о зимних продуктах, лучших местах, где можно поесть, советы по здоровому питанию и многое другое, продолжайте проверять HerZindagi и не забывайте ставить лайки, делиться и подписываться.

Вам понравилась эта статья?

Отказ от ответственности

Ваша кожа и тело, как и вы, уникальны. Хотя мы приняли все меры для обеспечения что информация, представленная в этой статье и на наших каналах в социальных сетях, заслуживают доверия и проверены экспертами, мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом или дерматологом перед тем, как попробовать домашнее средство, быстрый взлом или режим упражнений.Для любого отзыва или жалобы, свяжитесь с нами по адресу [email protected]

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.