Грузинская сладкая выпечка: Грузинская выпечка

Содержание

Грузинские блюда из теста, Грузинская еда

Грузинская кухня отличается разнообразием блюд, приготовленных на основе теста. Особую любовь грузинские повара питают к кукурузной муке и кукурузному маслу, поэтому многие грузинские блюда из теста приготовлены на основе этих ингредиентов.

Одним из главных национальных блюд грузинской кухни считаются ароматные кукурузные лепешки мчади, которые согласно грузинским кулинарным традициям обязательно подаются с имеретинским сыром или сыром сулугуни. Секрет удачного приготовления и неповторимого вкуса мчади – это кукурузная мука. Считается, что лучшая кукуруза в Грузии растёт в местечке Абаши на западе страны. Так же среди грузин есть поверье, что мчади получится вкуснее, если приготовить лепешки из муки, перемолотой на водяной мельнице. В Грузии существует множество рецептов приготовления мчади. Каждая хозяйка привносит что-то своё, но основные ингредиенты этого замечательного грузинского хлеба остаются неизменными: кукурузная мелкомолотая мука, соль, растительное масло и, конечно же, имеретинский сыр или сулугуни.

Пожалуй, самое известное грузинское национальное блюдо – это хачапури, которое представляет собой лепешку (пирог) с сыром, мясом или парной рыбой. Иногда хачапури делается на дрожжевом тесте, но традиционно хачапури в Грузии делают на основе мацони (кислое молоко). Традиционной начинкой для хачапури считается имеретинский сыр (но не сулугуни). Каждый район Грузии имеет свои традиции приготовления этого блюда. Кроме того в Грузии помимо хачапури традиционными являются плоские пироги с фасолью – лобиани и с мясом – кубдари.

Особо следует отметить грузинский пирог с сыром – ачма, который готовится из большого количества слоёного теста, которое слегка отваривают. В качестве начинки всё тот же сулугуни или осетинский сыр. Особенностью этого национального блюда является то, что тесто – несладкое, а сыр должен быть солёным. Следуя старым грузинским традициям, ачма употребляется в горячем виде.

Грузинская кухня славится не только своими пирогами с мясом и сыром, но и различной сладкой выпечкой. Здесь можно отметить очень вкусное печенье из слоёного теста – када, которое является кавказским национальным блюдом. Печенье представляет собой несколько слоёв сладкого теста, которое пропитано начинкой из орехов.

Грузинская кухня: подборка рецептов | NUR.KZ

Грузинская кухня: Pixabay

Грузинская кухня — одно из самых аутентичных и древних кулинарных направлений. Традиционная рецептура сложились в грузинской кухне более четырех тысяч лет назад, и технология приготовления блюд практически не изменилась с того времени. Предлагаем вашему вниманию самые интересные рецепты грузинской кухни с пошаговым руководством по приготовлению.

Рецепты грузинской кухни: закуски из овощей и орехов

Если хоть раз приходилось пробовать грузинские блюда, то традиционная кухня Грузии не оставила вас равнодушными. Обилие мяса, овощей, приправ, а также необычная выпечка делают кулинарные традиции грузин незабываемыми.

Но грузинская еда — это не только ткемали, хинкали и хачапури. Грузинское меню содержит огромное разнообразие блюд — первых, основных, закусок, выпечки, а также десертов.

Разбираться во всех тонкостях кулинарного искусства Грузии нет необходимости. Чтобы приготовить обычную закуску или острый соус, не требуется профессиональных знаний, кулинарных навыков и особых усилий.

Если нравится грузинская кухня, рецепты (простые и не очень) можно отыскать на различных кулинарных сайтах, в кулинарных книгах. Начните с закуски.

Готовим традиционную грузинскую овощную закуску — пхали.

Закуска из овощей и орехов пхали: Wikimedia

Заранее приобретите требуемые компоненты блюда:

  • овощная основа (фасоль отварная, шпинат, морковь или свекла) — 300 г;
  • грецкие орехи — 100 г;
  • свежая зелень (кинза, петрушка) — несколько веточек;
  • очищенный чеснок — 4–5 зубчиков;
  • растительное масло — 30 мл;
  • яблочный уксус — 2 ст. л.;
  • специи (молотый перец чили, кориандр, шафран, молотая паприка, уцхо-сунели) и соль — по вкусу;
  • зерна граната для украшения.

Как приготовить закуску? Очень просто. Придерживайтесь поэтапной инструкции:

  1. Выберите основу для закуски. Если это фасоль, то замочите ее на ночь в воде, после отварите до мягкости. Шпинат слегка обжарьте на растительном масле, а свеклу и морковь отварите.
  2. Далее измельчите основу до состояния однородной массы. Для этого воспользуйтесь мясорубкой или блендером.
  3. Приготовьте ореховую смесь: очищенные грецкие орехи измельчите в блендере, добавив чеснок и кинзу.
  4. В миске смешайте овощную основу и ореховую массу. Добавьте уксус, специи и соль.
  5. Сформируйте из полученной смеси шарики. Разложите их на тарелке и украсьте зернышками граната.

Закуска выглядит очень эффектно, а готовится легко и быстро.

Грузинская кухня, блюда которой очень разнообразны, одна из самых узнаваемых. И все благодаря острым приправам и необычной подаче.

Первые блюда грузинской кухни: чихиртма

Множество вкусных первых блюд предлагает грузинская кухня. Рецепты супов очень разноплановые, и каждый гурман сможет подобрать горячее жидкое блюдо по вкусу.

Лично мне не хотелось бы разбирать технологию приготовления харчо или хаши. Эти супы известны всем — такими блюдами никого не удивишь.

Удивительный густой суп из курицы — чихиртма — мое открытие в грузинской кухне.

Традиционный грузинский суп с курицей чихиртма : YouTube/Всегда Вкусно!

Чтобы его приготовить, запаситесь такими ингредиентами:

  • любые части курицы — 600 г;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • пшеничная мука — 4 ст. л.;
  • растительное масло — 60 мл;
  • зелень (петрушка, кинза) — 1 небольшой пучок;
  • соль и специи (кориандр, хмели-сунели) — по вкусу;
  • сок 1 лимона или граната.

Готовить блюдо несложно. Придерживайтесь пошаговой инструкции:

  1. Куриное мясо порежьте на небольшие кусочки, промойте. Поместите мясо в кастрюлю с водой, поставьте на плиту, посолите. Варите до готовности. После мясные кусочки выложите в отдельную посуду.
  2. Лук очистите, промойте и мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Яйца разбейте, вылив содержимое в миску. При помощи вилки или венчика взбейте, чтобы получилась воздушная масса. Добавьте сок лимона или граната (в крайнем случае — уксус), перемешайте.
  4. Отдельно обжарьте муку на сковороде. Следите, чтобы она не пригорела, и ее цвет не изменился.
  5. Влейте в сковороду с мукой 200 мл куриного бульона, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комков.
  6. Добавьте в кипящий на плите куриный бульон жидкую муку, а также обжаренный лук. После медленной струйкой вводите взбитые яйца. Попробуйте и отрегулируйте вкус супа с помощью соли и специй.
  7. Завершающий этап — подача. Отделите мясо от костей и выложите по тарелкам. Готовым супом наполните тарелки, щедро посыпьте мелко порубленной зеленью.

Этот ароматный и очень питательный куриный суп обязательно оценят члены вашей семьи. Порадуйте домашних необычных первым блюдом.

Грузинские блюда из мяса: чашушули

Народы Закавказья (в частности жители Грузии) отличаются буйным нравом, неугомонной энергией и взрывным темпераментом. И еду грузины предпочитают острую и пряную. Поэтому основные блюда грузинской кухни содержат много специй, приправ.

Немаловажно для грузин, чтобы еда была сытной. В основном блюде обязательно должно присутствовать мясо, а также овощи и, конечно, специи.

Многие традиционные грузинские блюда из мяса уже стали интернациональными. Например, хинкали, цыпленок табака и прочие готовят именитые повара по всему миру. Но мне удалось отыскать грузинское блюдо, которое мало известно кулинарам-любителям. Это чашушули. Это мясное блюдо из телятины, тушенное с овощами, зеленью и острым перцем.

Грузинское блюдо из мяса чашушули: YouTube/Всегда Вкусно!

Заинтересовались? Тогда приступим к приготовлению. Для начала подготовьте ингредиенты в нужных пропорциях:

  • телячья вырезка — 1 кг;
  • свежие томаты — 0,5 кг;
  • репчатый лук — 200 г;
  • болгарский перец — 200 г;
  • очищенный чеснок — 3–4 зубчика;
  • свежая зелень (укроп, петрушка, кинза ) — 1 пучок;
  • растительное масло — 50 мл;
  • острая аджика — 5 ст. л.;
  • специи (кориандр, черный молотый перец, хмели-сунели) и соль — по вкусу.

Соблюдая пошаговое руководство, не запутаетесь в процессе приготовления:

  1. Мясо промойте и порежьте на кусочки среднего размера. Добавьте очищенный от шелухи и нарезанный полукольцами лук, а также аджику. Оставьте на полчаса мариноваться. Традиционный грузинский острый соус можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Рецепт легко отыскать на просторах интернета.
  2. После маринования поместите мясо на раскаленную сковородку. Не забудьте добавить растительное масло. Обжаривайте, периодически помешивая.
  3. Когда объем сока уменьшится вдвое, добавьте к мясу мелко нарубленный чеснок, а также специи. Уменьшите огонь и тушите минут 20.
  4. Томаты вымойте и сделайте из них пюре, воспользовавшись блендером или мясорубкой. Зелень порубите.
  5. Добавьте томатное пюре и зелень к мясу. Тушите на медленном огне еще 15–20 минут.
  6. За 5 минут до готовности посолите блюдо и добавьте нарезанный кусочками сладкий перец.

Пикантное мясное блюдо грузинской кухни готово. Подавайте его со свежими овощами и зеленью.

Грузинская еда: чурчхела

Десерты и сладкая выпечка — гордость грузинской кухни. Самая простая, но в то же время полезная сладость имеет замысловатое название — чурчхела. Но приготовить такое блюдо совсем не сложно.

Грузинская натуральная сладость из виноградного сока и орехов чурчхела: Pixabay

Ингредиенты, которые потребуются для грузинской натуральной сладости:

  • сок из винограда темных сортов — 1 л;
  • орехи (фундук, миндаль) — 500 г;
  • мука — 100 г.

Пошаговое руководство по приготовлению:

  1. Очистите орехи, подсушите их на сковороде. При помощи иголки насадите орехи на нитку, чтобы получилась полоска длиной около 20–30 см.
  2. Для десерта требуется натуральный сок винограда. Поэтому его следует выдавить из ягод (руками или при помощи кухонной техники).
  3. Отлейте 200 мл сока, а остальную жидкость поставьте на плиту и дайте закипеть.
  4. В холодном соке разведите муку.
  5. Влейте мучную смесь в горячий сок и варите до загустения, постоянно помешивая.
  6. Окуните орехи в виноградную массу. Повторите процедуру через 10 минут.
  7. Подвесьте чурчхелу за один край и оставьте сушится на 5 дней.

Спустя указанное время натуральное орехово-виноградное лакомство готово к употреблению.

Рецепты грузинских блюд поражают сбалансированностью вкуса и сытностью. При этом традиционные закуски, супы и мясные блюда готовятся на удивление просто. Выбирайте понравившееся блюдо и порадуйте свою семью вкусным ужином.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1876056-gruzinskaa-kuhna-podborka-receptov/

Грузинские пирожки с сыром рецепт с фото на Webspoon.

ru

Готовим грузинские пирожки с сыром

Guruli Gvezeli — грузинские пирожки с начинкой из свежего сыра и варёных яиц, которые традиционно готовят в административном округе Гурия на Рождество. Гурули гвезели имеют форму полумесяца, с изящно защипанными краям и видом напоминают большой вареник.

В праздничные гурийские пирожки хозяйки кладут монетку или фасолинку, и тому, кому достанется пирожок с сюрпризом, предстоящий год принесёт финансовый успех. Гурули гвезели очень вкусная и простая выпечка, попробовав, вы наверняка станете готовить их не только в праздники.

Как приготовить «Грузинские пирожки» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления теста: муку, масло, воду, дрожжи, соль и сахар. Тесто для гурули гвезели должно быть нежным и достаточно эластичным, чтобы удержать внутри расплавленный сыр, поэтому используйте муку высшего сорта, подходящую для сдобных изделий.

Шаг 5 Ссылка

Готовое тесто обомните и слегка обваляйте в муке.

Шаг 6 Ссылка

Раскатайте тесто толщиной примерно в 0,4 см и вырежьте из него кружочки, размером с десертную тарелку (около 12-13 см). Сверху выложите ломтики сыра и яиц. Иногда в начинку добавляют маленькие кусочки сливочного масла для сочности, но я обошлась без него.

Шаг 8 Ссылка

Смажьте пирожки желтком и дайте ещё раз подойти в тёплом месте. В это время разогрейте духовку до 220°С.

Шаг 9 Ссылка

Выпекайте пирожки в хорошо прогретой духовке до золотистой корочки, в 1-2 захода. Если хотите, чтобы корочка пирожка стала мягкой, то поставьте в духовку форму с водой или льдом. Готовые гурули гвезели подавайте в тёплом виде.

gruzinskaya-kuhnya.ru — Грузинская кухня — Сайт рецептов блюд грузинской кухни.

Настоящие рецепты с фото грузинских блюд

gruzinskaya-kuhnya.ru Google Search Show


Грузинская кухня — Сайт рецептов блюд грузинской кухни. Настоящие рецепты с фото грузинских блюд

gruzinskaya-kuhnya.ru
Сайт рецептов блюд грузинской кухни. Настоящие рецепты с фото грузинских блюд

Domain name generator


gruzinskaya-kuhnyalevel.ru, gruzinskaya-kuhnyasafety.ru, gruzinskaya-kuhnyabubble.ru, gruzinskaya-kuhnyafavorite.ru, gruzinskaya-kuhnyaseeker.ru, gruzinskaya-kuhnyabling.ru, gruzinskaya-kuhnyawholesale.ru, gruzinskaya-kuhnyastrong.ru, gruzinskaya-kuhnyawe.ru, gruzinskaya-kuhnyanorthwest.ru, gruzinskaya-kuhnyalive.ru, gruzinskaya-kuhnyabrain.ru, gruzinskaya-kuhnyacollective.ru, gruzinskaya-kuhnyatycoon.ru, gruzinskaya-kuhnyawarehouse.ru, gruzinskaya-kuhnyabuzz.ru, gruzinskaya-kuhnyapulse.ru, gruzinskaya-kuhnyatrendy.ru, gruzinskaya-kuhnyagorilla.ru, gruzinskaya-kuhnyaamericas.ru, gruzinskaya-kuhnyachip.ru, gruzinskaya-kuhnyaintelli. ru, gruzinskaya-kuhnyamedia.ru, gruzinskaya-kuhnyamighty.ru, gruzinskaya-kuhnyaprivate.ru, gruzinskaya-kuhnyamatch.ru, gruzinskaya-kuhnyagrand.ru, gruzinskaya-kuhnyawilson.ru, gruzinskaya-kuhnyakeep.ru, gruzinskaya-kuhnyafull.ru,

Mistakes


Spelling mistakes at internet search for gruzinskaya-kuhnya.ru.

www.ruzinskaya-kuhnya.ru, www.gfruzinskaya-kuhnya.ru, www.fruzinskaya-kuhnya.ru, www.grruzinskaya-kuhnya.ru, www.rruzinskaya-kuhnya.ru, www.gruzinskaya-kuhnya.ru, www.ruzinskaya-kuhnya.ru, www.ghjruzinskaya-kuhnya.ru, www.hjruzinskaya-kuhnya.ru, www.gvruzinskaya-kuhnya.ru, www.vruzinskaya-kuhnya.ru, www.g ruzinskaya-kuhnya.ru, www. ruzinskaya-kuhnya.ru, www.g yruzinskaya-kuhnya.ru, www. yruzinskaya-kuhnya.ru, www.g.ruzinskaya-kuhnya.ru, www..ruzinskaya-kuhnya.ru, www.gcruzinskaya-kuhnya.ru, www.cruzinskaya-kuhnya.ru, www.guzinskaya-kuhnya.ru, www.greduzinskaya-kuhnya.ru, www.geduzinskaya-kuhnya.ru, www.grfuzinskaya-kuhnya.ru, www.gfuzinskaya-kuhnya.

ru, www.grcuzinskaya-kuhnya.ru, www.gcuzinskaya-kuhnya.ru, www.grvuzinskaya-kuhnya.ru, www.gvuzinskaya-kuhnya.ru, www.gr45uzinskaya-kuhnya.ru, www.g45uzinskaya-kuhnya.ru, www.grzuzinskaya-kuhnya.ru, www.gzuzinskaya-kuhnya.ru, www.gr4uzinskaya-kuhnya.ru, www.g4uzinskaya-kuhnya.ru, www.grzinskaya-kuhnya.ru, www.gru7zinskaya-kuhnya.ru, www.gr7zinskaya-kuhnya.ru, www.gru9zinskaya-kuhnya.ru, www.gr9zinskaya-kuhnya.ru, www.gruhzinskaya-kuhnya.ru, www.grhzinskaya-kuhnya.ru, www.grunzinskaya-kuhnya.ru, www.grnzinskaya-kuhnya.ru, www.grumzinskaya-kuhnya.ru, www.grmzinskaya-kuhnya.ru, www.gru8zinskaya-kuhnya.ru, www.gr8zinskaya-kuhnya.ru, www.gruinskaya-kuhnya.ru, www.gruzxinskaya-kuhnya.ru, www.gruxinskaya-kuhnya.ru, www.gruzysinskaya-kuhnya.ru, www.gruysinskaya-kuhnya.ru, www.gruzainskaya-kuhnya.ru, www.gruainskaya-kuhnya.ru, www.gruztinskaya-kuhnya.ru, www.grutinskaya-kuhnya.ru, www.gruzasinskaya-kuhnya.ru, www.gruasinskaya-kuhnya.ru, www.gruznskaya-kuhnya.ru, www.gruziujnskaya-kuhnya.ru, www.
gruzujnskaya-kuhnya.ru, www.gruziljnskaya-kuhnya.ru, www.gruzljnskaya-kuhnya.ru, www.gruzikonskaya-kuhnya.ru, www.gruzkonskaya-kuhnya.ru, www.gruzinskaya-kuhnya.ru, www.gruznskaya-kuhnya.ru, www.gruzilonskaya-kuhnya.ru, www.gruzlonskaya-kuhnya.ru, www.gruziuinskaya-kuhnya.ru, www.gruzuinskaya-kuhnya.ru, www.gruzi7nskaya-kuhnya.ru, www.gruz7nskaya-kuhnya.ru, www.gruzi9nskaya-kuhnya.ru, www.gruz9nskaya-kuhnya.ru, www.gruzi.nskaya-kuhnya.ru, www.gruz.nskaya-kuhnya.ru, www.gruziskaya-kuhnya.ru, www.gruzinbskaya-kuhnya.ru, www.gruzibskaya-kuhnya.ru, www.gruzingskaya-kuhnya.ru, www.gruzigskaya-kuhnya.ru, www.gruzinhskaya-kuhnya.ru, www.gruzihskaya-kuhnya.ru, www.gruzinjskaya-kuhnya.ru, www.gruzijskaya-kuhnya.ru, www.gruzinmskaya-kuhnya.ru, www.gruzimskaya-kuhnya.ru, www.gruzin skaya-kuhnya.ru, www.gruzi skaya-kuhnya.ru, www.gruzinkaya-kuhnya.ru, www.gruzinsqkaya-kuhnya.ru, www.gruzinqkaya-kuhnya.ru, www.gruzinswkaya-kuhnya.ru, www.gruzinwkaya-kuhnya.ru, www.gruzinsekaya-kuhnya.ru, www.gruzinekaya-kuhnya.
ru, www.gruzinszkaya-kuhnya.ru, www.gruzinzkaya-kuhnya.ru, www.gruzinsxkaya-kuhnya.ru, www.gruzinxkaya-kuhnya.ru, www.gruzinsckaya-kuhnya.ru, www.gruzinckaya-kuhnya.ru, www.gruzinsaya-kuhnya.ru, www.gruzinskiaya-kuhnya.ru, www.gruzinsiaya-kuhnya.ru, www.gruzinskuaya-kuhnya.ru, www.gruzinsuaya-kuhnya.ru, www.gruzinskuiaya-kuhnya.ru, www.gruzinsuiaya-kuhnya.ru, www.gruzinsklaya-kuhnya.ru, www.gruzinslaya-kuhnya.ru, www.gruzinskmaya-kuhnya.ru, www.gruzinsmaya-kuhnya.ru, www.gruzinsknaya-kuhnya.ru, www.gruzinsnaya-kuhnya.ru, www.gruzinskya-kuhnya.ru, www.gruzinskaeya-kuhnya.ru, www.gruzinskeya-kuhnya.ru, www.gruzinskarya-kuhnya.ru, www.gruzinskrya-kuhnya.ru, www.gruzinskafya-kuhnya.ru, www.gruzinskfya-kuhnya.ru, www.gruzinskavya-kuhnya.ru, www.gruzinskvya-kuhnya.ru, www.gruzinskaxya-kuhnya.ru, www.gruzinskxya-kuhnya.ru, www.gruzinskaa-kuhnya.ru, www.gruzinskayta-kuhnya.ru, www.gruzinskata-kuhnya.ru, www.gruzinskayga-kuhnya.ru, www.gruzinskaga-kuhnya.ru, www.gruzinskayha-kuhnya.ru, www.gruzinskaha-kuhnya. ru, www.gruzinskayja-kuhnya.ru, www.gruzinskaja-kuhnya.ru, www.gruzinskayua-kuhnya.ru, www.gruzinskaua-kuhnya.ru, www.gruzinskay-kuhnya.ru, www.gruzinskayae-kuhnya.ru, www.gruzinskaye-kuhnya.ru, www.gruzinskayar-kuhnya.ru, www.gruzinskayr-kuhnya.ru, www.gruzinskayaf-kuhnya.ru, www.gruzinskayf-kuhnya.ru, www.gruzinskayav-kuhnya.ru, www.gruzinskayv-kuhnya.ru, www.gruzinskayax-kuhnya.ru, www.gruzinskayx-kuhnya.ru, www.gruzinskayakuhnya.ru, www.gruzinskaya-=kuhnya.ru, www.gruzinskaya=kuhnya.ru, www.gruzinskaya-_kuhnya.ru, www.gruzinskaya_kuhnya.ru, www.gruzinskaya-0kuhnya.ru, www.gruzinskaya0kuhnya.ru, www.gruzinskaya-+kuhnya.ru, www.gruzinskaya+kuhnya.ru, www.gruzinskaya-*kuhnya.ru, www.gruzinskaya*kuhnya.ru, www.gruzinskaya-9kuhnya.ru, www.gruzinskaya9kuhnya.ru, www.gruzinskaya-uhnya.ru, www.gruzinskaya-kiuhnya.ru, www.gruzinskaya-iuhnya.ru, www.gruzinskaya-kuuhnya.ru, www.gruzinskaya-uuhnya.ru, www.gruzinskaya-kuiuhnya.ru, www.gruzinskaya-uiuhnya.ru, www.gruzinskaya-kluhnya.ru, www.gruzinskaya-luhnya. ru, www.gruzinskaya-kmuhnya.ru, www.gruzinskaya-muhnya.ru, www.gruzinskaya-knuhnya.ru, www.gruzinskaya-nuhnya.ru, www.gruzinskaya-kuhnya.ru7, www.gruzinskaya-kuhnya.r7, www.gruzinskaya-kuhnya.ru9, www.gruzinskaya-kuhnya.r9, www.gruzinskaya-kuhnya.ruh, www.gruzinskaya-kuhnya.rh, www.gruzinskaya-kuhnya.run, www.gruzinskaya-kuhnya.rn, www.gruzinskaya-kuhnya.rum, www.gruzinskaya-kuhnya.rm, www.gruzinskaya-kuhnya.ru8, www.gruzinskaya-kuhnya.r8,

TLD Extension Mistakes


gruzinskaya-kuhnya.com, gruzinskaya-kuhnya.ru, gruzinskaya-kuhnya.net, gruzinskaya-kuhnya.org, gruzinskaya-kuhnya.de, gruzinskaya-kuhnya.jp, gruzinskaya-kuhnya.uk, gruzinskaya-kuhnya.br, gruzinskaya-kuhnya.pl, gruzinskaya-kuhnya.in, gruzinskaya-kuhnya.it, gruzinskaya-kuhnya.fr, gruzinskaya-kuhnya.au, gruzinskaya-kuhnya.info, gruzinskaya-kuhnya.nl, gruzinskaya-kuhnya.ir, gruzinskaya-kuhnya.cn, gruzinskaya-kuhnya.es, gruzinskaya-kuhnya.cz, gruzinskaya-kuhnya.ua, gruzinskaya-kuhnya.ca, gruzinskaya-kuhnya. kr, gruzinskaya-kuhnya.eu, gruzinskaya-kuhnya.biz, gruzinskaya-kuhnya.za, gruzinskaya-kuhnya.gr, gruzinskaya-kuhnya.co, gruzinskaya-kuhnya.ro, gruzinskaya-kuhnya.se, gruzinskaya-kuhnya.tw, gruzinskaya-kuhnya.vn, gruzinskaya-kuhnya.mx, gruzinskaya-kuhnya.tr, gruzinskaya-kuhnya.ch, gruzinskaya-kuhnya.hu, gruzinskaya-kuhnya.at, gruzinskaya-kuhnya.be, gruzinskaya-kuhnya.tv, gruzinskaya-kuhnya.dk, gruzinskaya-kuhnya.me, gruzinskaya-kuhnya.ar, gruzinskaya-kuhnya.sk, gruzinskaya-kuhnya.us, gruzinskaya-kuhnya.no, gruzinskaya-kuhnya.fi, gruzinskaya-kuhnya.id, gruzinskaya-kuhnya.xyz, gruzinskaya-kuhnya.cl, gruzinskaya-kuhnya.by, gruzinskaya-kuhnya.nz, gruzinskaya-kuhnya.ie, gruzinskaya-kuhnya.il, gruzinskaya-kuhnya.pt, gruzinskaya-kuhnya.kz, gruzinskaya-kuhnya.my, gruzinskaya-kuhnya.lt, gruzinskaya-kuhnya.io, gruzinskaya-kuhnya.hk, gruzinskaya-kuhnya.cc, gruzinskaya-kuhnya.sg, gruzinskaya-kuhnya.edu, gruzinskaya-kuhnya.pk, gruzinskaya-kuhnya.su, gruzinskaya-kuhnya.рф, gruzinskaya-kuhnya.bg, gruzinskaya-kuhnya. th, gruzinskaya-kuhnya.top, gruzinskaya-kuhnya.lv, gruzinskaya-kuhnya.hr, gruzinskaya-kuhnya.pe, gruzinskaya-kuhnya.rs, gruzinskaya-kuhnya.club, gruzinskaya-kuhnya.ae, gruzinskaya-kuhnya.si, gruzinskaya-kuhnya.az, gruzinskaya-kuhnya.ph, gruzinskaya-kuhnya.pro, gruzinskaya-kuhnya.ng, gruzinskaya-kuhnya.tk, gruzinskaya-kuhnya.ee, gruzinskaya-kuhnya.mobi, gruzinskaya-kuhnya.asia, gruzinskaya-kuhnya.ws, gruzinskaya-kuhnya.ve, gruzinskaya-kuhnya.pw, gruzinskaya-kuhnya.sa, gruzinskaya-kuhnya.gov, gruzinskaya-kuhnya.cat, gruzinskaya-kuhnya.nu, gruzinskaya-kuhnya.ma, gruzinskaya-kuhnya.lk, gruzinskaya-kuhnya.ge, gruzinskaya-kuhnya.tech, gruzinskaya-kuhnya.online, gruzinskaya-kuhnya.uz, gruzinskaya-kuhnya.is, gruzinskaya-kuhnya.fm, gruzinskaya-kuhnya.lu, gruzinskaya-kuhnya.am, gruzinskaya-kuhnya.bd, gruzinskaya-kuhnya.to, gruzinskaya-kuhnya.ke, gruzinskaya-kuhnya.name, gruzinskaya-kuhnya.uy, gruzinskaya-kuhnya.ec, gruzinskaya-kuhnya.ba, gruzinskaya-kuhnya.ml, gruzinskaya-kuhnya.site, gruzinskaya-kuhnya. do, gruzinskaya-kuhnya.website, gruzinskaya-kuhnya.mn, gruzinskaya-kuhnya.mk, gruzinskaya-kuhnya.ga, gruzinskaya-kuhnya.link, gruzinskaya-kuhnya.tn, gruzinskaya-kuhnya.md, gruzinskaya-kuhnya.travel, gruzinskaya-kuhnya.space, gruzinskaya-kuhnya.cf, gruzinskaya-kuhnya.pics, gruzinskaya-kuhnya.eg, gruzinskaya-kuhnya.im, gruzinskaya-kuhnya.bz, gruzinskaya-kuhnya.la, gruzinskaya-kuhnya.py, gruzinskaya-kuhnya.al, gruzinskaya-kuhnya.gt, gruzinskaya-kuhnya.np, gruzinskaya-kuhnya.tz, gruzinskaya-kuhnya.kg, gruzinskaya-kuhnya.cr, gruzinskaya-kuhnya.coop, gruzinskaya-kuhnya.today, gruzinskaya-kuhnya.qa, gruzinskaya-kuhnya.dz, gruzinskaya-kuhnya.tokyo, gruzinskaya-kuhnya.ly, gruzinskaya-kuhnya.bo, gruzinskaya-kuhnya.cy, gruzinskaya-kuhnya.news, gruzinskaya-kuhnya.li, gruzinskaya-kuhnya.ug, gruzinskaya-kuhnya.jobs, gruzinskaya-kuhnya.vc, gruzinskaya-kuhnya.click, gruzinskaya-kuhnya.pa, gruzinskaya-kuhnya.guru, gruzinskaya-kuhnya.sv, gruzinskaya-kuhnya.aero, gruzinskaya-kuhnya.work, gruzinskaya-kuhnya. gq, gruzinskaya-kuhnya.ag, gruzinskaya-kuhnya.jo, gruzinskaya-kuhnya.rocks, gruzinskaya-kuhnya.ps, gruzinskaya-kuhnya.kw, gruzinskaya-kuhnya.om, gruzinskaya-kuhnya.ninja, gruzinskaya-kuhnya.af, gruzinskaya-kuhnya.media, gruzinskaya-kuhnya.so, gruzinskaya-kuhnya.win, gruzinskaya-kuhnya.life, gruzinskaya-kuhnya.st, gruzinskaya-kuhnya.cm, gruzinskaya-kuhnya.mu, gruzinskaya-kuhnya.ovh, gruzinskaya-kuhnya.lb, gruzinskaya-kuhnya.tj, gruzinskaya-kuhnya.gh, gruzinskaya-kuhnya.ni, gruzinskaya-kuhnya.re, gruzinskaya-kuhnya.download, gruzinskaya-kuhnya.gg, gruzinskaya-kuhnya.kh, gruzinskaya-kuhnya.cu, gruzinskaya-kuhnya.ci, gruzinskaya-kuhnya.mt, gruzinskaya-kuhnya.ac, gruzinskaya-kuhnya.center, gruzinskaya-kuhnya.bh, gruzinskaya-kuhnya.hn, gruzinskaya-kuhnya.london, gruzinskaya-kuhnya.mo, gruzinskaya-kuhnya.tips, gruzinskaya-kuhnya.ms, gruzinskaya-kuhnya.press, gruzinskaya-kuhnya.agency, gruzinskaya-kuhnya.ai, gruzinskaya-kuhnya.sh, gruzinskaya-kuhnya.zw, gruzinskaya-kuhnya.rw, gruzinskaya-kuhnya. digital, gruzinskaya-kuhnya.one, gruzinskaya-kuhnya.sn, gruzinskaya-kuhnya.science, gruzinskaya-kuhnya.sy, gruzinskaya-kuhnya.red, gruzinskaya-kuhnya.nyc, gruzinskaya-kuhnya.sd, gruzinskaya-kuhnya.tt, gruzinskaya-kuhnya.moe, gruzinskaya-kuhnya.world, gruzinskaya-kuhnya.iq, gruzinskaya-kuhnya.zone, gruzinskaya-kuhnya.mg, gruzinskaya-kuhnya.academy, gruzinskaya-kuhnya.mm, gruzinskaya-kuhnya.eus, gruzinskaya-kuhnya.gs, gruzinskaya-kuhnya.global, gruzinskaya-kuhnya.int, gruzinskaya-kuhnya.sc, gruzinskaya-kuhnya.company, gruzinskaya-kuhnya.cx, gruzinskaya-kuhnya.video, gruzinskaya-kuhnya.as, gruzinskaya-kuhnya.ad, gruzinskaya-kuhnya.bid, gruzinskaya-kuhnya.moscow, gruzinskaya-kuhnya.na, gruzinskaya-kuhnya.tc, gruzinskaya-kuhnya.design, gruzinskaya-kuhnya.mz, gruzinskaya-kuhnya.wiki, gruzinskaya-kuhnya.trade, gruzinskaya-kuhnya.bn, gruzinskaya-kuhnya.wang, gruzinskaya-kuhnya.paris, gruzinskaya-kuhnya.solutions, gruzinskaya-kuhnya.zm, gruzinskaya-kuhnya.city, gruzinskaya-kuhnya.social, gruzinskaya-kuhnya. bt, gruzinskaya-kuhnya.ao, gruzinskaya-kuhnya.lol, gruzinskaya-kuhnya.expert, gruzinskaya-kuhnya.fo, gruzinskaya-kuhnya.live, gruzinskaya-kuhnya.host, gruzinskaya-kuhnya.sx, gruzinskaya-kuhnya.marketing, gruzinskaya-kuhnya.education, gruzinskaya-kuhnya.gl, gruzinskaya-kuhnya.bw, gruzinskaya-kuhnya.berlin, gruzinskaya-kuhnya.blue, gruzinskaya-kuhnya.cd, gruzinskaya-kuhnya.kim, gruzinskaya-kuhnya.land, gruzinskaya-kuhnya.directory, gruzinskaya-kuhnya.nc, gruzinskaya-kuhnya.guide, gruzinskaya-kuhnya.mil, gruzinskaya-kuhnya.pf, gruzinskaya-kuhnya.network, gruzinskaya-kuhnya.pm, gruzinskaya-kuhnya.bm, gruzinskaya-kuhnya.events, gruzinskaya-kuhnya.email, gruzinskaya-kuhnya.porn, gruzinskaya-kuhnya.buzz, gruzinskaya-kuhnya.mv, gruzinskaya-kuhnya.party, gruzinskaya-kuhnya.works, gruzinskaya-kuhnya.bike, gruzinskaya-kuhnya.gi, gruzinskaya-kuhnya.webcam, gruzinskaya-kuhnya.gal, gruzinskaya-kuhnya.systems, gruzinskaya-kuhnya.ht, gruzinskaya-kuhnya.report, gruzinskaya-kuhnya.et, gruzinskaya-kuhnya. pink, gruzinskaya-kuhnya.sm, gruzinskaya-kuhnya.jm, gruzinskaya-kuhnya.review, gruzinskaya-kuhnya.tm, gruzinskaya-kuhnya.ky, gruzinskaya-kuhnya.pg, gruzinskaya-kuhnya.pr, gruzinskaya-kuhnya.tools, gruzinskaya-kuhnya.bf, gruzinskaya-kuhnya.je, gruzinskaya-kuhnya.tl, gruzinskaya-kuhnya.photos, gruzinskaya-kuhnya.pub, gruzinskaya-kuhnya.tf, gruzinskaya-kuhnya.cool, gruzinskaya-kuhnya.fj, gruzinskaya-kuhnya.reviews, gruzinskaya-kuhnya.support, gruzinskaya-kuhnya.watch, gruzinskaya-kuhnya.yt, gruzinskaya-kuhnya.date, gruzinskaya-kuhnya.technology, gruzinskaya-kuhnya.укр, gruzinskaya-kuhnya.mr, gruzinskaya-kuhnya.services, gruzinskaya-kuhnya.photography, gruzinskaya-kuhnya.vg, gruzinskaya-kuhnya.community, gruzinskaya-kuhnya.gd, gruzinskaya-kuhnya.lc, gruzinskaya-kuhnya.help, gruzinskaya-kuhnya.market, gruzinskaya-kuhnya.photo, gruzinskaya-kuhnya.codes, gruzinskaya-kuhnya.dj, gruzinskaya-kuhnya.mc, gruzinskaya-kuhnya.gallery, gruzinskaya-kuhnya.wtf, gruzinskaya-kuhnya.uno, gruzinskaya-kuhnya. bio, gruzinskaya-kuhnya.black, gruzinskaya-kuhnya.bzh, gruzinskaya-kuhnya.gratis, gruzinskaya-kuhnya.ink, gruzinskaya-kuhnya.mw, gruzinskaya-kuhnya.audio, gruzinskaya-kuhnya.plus, gruzinskaya-kuhnya.chat, gruzinskaya-kuhnya.domains, gruzinskaya-kuhnya.gy, gruzinskaya-kuhnya.ooo, gruzinskaya-kuhnya.tel, gruzinskaya-kuhnya.training, gruzinskaya-kuhnya.онлайн, gruzinskaya-kuhnya.deals, gruzinskaya-kuhnya.taipei, gruzinskaya-kuhnya.cash, gruzinskaya-kuhnya.gift, gruzinskaya-kuhnya.scot, gruzinskaya-kuhnya.sr, gruzinskaya-kuhnya.camp, gruzinskaya-kuhnya.cloud, gruzinskaya-kuhnya.house, gruzinskaya-kuhnya.vu, gruzinskaya-kuhnya.bi, gruzinskaya-kuhnya.careers, gruzinskaya-kuhnya.team, gruzinskaya-kuhnya.istanbul, gruzinskaya-kuhnya.museum, gruzinskaya-kuhnya.love, gruzinskaya-kuhnya.москва, gruzinskaya-kuhnya.coffee, gruzinskaya-kuhnya.desi, gruzinskaya-kuhnya.menu, gruzinskaya-kuhnya.money, gruzinskaya-kuhnya.software, gruzinskaya-kuhnya.cv, gruzinskaya-kuhnya.hosting, gruzinskaya-kuhnya.wf, gruzinskaya-kuhnya. ye, gruzinskaya-kuhnya.care, gruzinskaya-kuhnya.direct, gruzinskaya-kuhnya.international, gruzinskaya-kuhnya.run, gruzinskaya-kuhnya.бел, gruzinskaya-kuhnya.church, gruzinskaya-kuhnya.gm, gruzinskaya-kuhnya.onl, gruzinskaya-kuhnya.ren, gruzinskaya-kuhnya.sl, gruzinskaya-kuhnya.vision, gruzinskaya-kuhnya.bar, gruzinskaya-kuhnya.cards, gruzinskaya-kuhnya.exchange, gruzinskaya-kuhnya.school, gruzinskaya-kuhnya.sz, gruzinskaya-kuhnya.bank, gruzinskaya-kuhnya.boutique, gruzinskaya-kuhnya.fit, gruzinskaya-kuhnya.kitchen, gruzinskaya-kuhnya.kiwi, gruzinskaya-kuhnya.ventures, gruzinskaya-kuhnya.amsterdam, gruzinskaya-kuhnya.bb, gruzinskaya-kuhnya.dm, gruzinskaya-kuhnya.style, gruzinskaya-kuhnya.brussels, gruzinskaya-kuhnya.clothing, gruzinskaya-kuhnya.dating, gruzinskaya-kuhnya.wien, gruzinskaya-kuhnya.bs, gruzinskaya-kuhnya.business, gruzinskaya-kuhnya.casino, gruzinskaya-kuhnya.pictures, gruzinskaya-kuhnya.ax, gruzinskaya-kuhnya.cricket, gruzinskaya-kuhnya.energy, gruzinskaya-kuhnya.estate, gruzinskaya-kuhnya. farm, gruzinskaya-kuhnya.gp, gruzinskaya-kuhnya.institute, gruzinskaya-kuhnya.nagoya, gruzinskaya-kuhnya.place,

66031 (Грузинская кухня) — документ, страница 2

Грузинская кузня популярна по всему миру, в особенности блюдо, приготовленное из молодых маринованных побегов кустарника по имени «джонджоли». Еще одна знаменитость кухни это маринованная капуста или различные соленья, соусы из перца с маринадом, смесь трав, приготовленная в ореховом соусе «пхали». Популярное блюдо, приготовленное из фасоли с добавлением острых приправ «лобио». Кстати, рецепт его приготовления имеет около ста способов. Овощи, порезанные в соусе цабеле или сациви. Самое огромное достоинство кухни в том, что у них есть популярный на весь мир соус «аджика» или знаменитый соус, приготовленный из дикой алычи и острого перца «ткемали».

Из мясных блюд наиболее характерны шашлык «мцвади», своеобразные пельмени «хинкали» из обильно приправленной зеленью и специями баранины, ветчина «лори», жареные или копченые колбаски «купаты», тушенная со специями баранина «буглама», вареное мясо с приправами «хашлама», горячее блюдо из ливера «кучмачи», корейка на вертеле, «чанахи», различные виды плова, жареное говяжье филе «бастурма», «каурма», бульон из потрохов с чесноком «хаши», суп «харчо», холодный суп из субпродуктов «мужужи» (более похож на холодец), «бозбаши» с бараниной и так далее.

Повсеместно на столе блюда из птицы — знаменитое «сациви» всех видов, бульон из птицы, приправленный мукой, уксусно-яичной смесью и луком — «чихиртма», знаменитые «чахохбили» и цыплята «табака», суп из курицы с орехами, яичница с орехами, фаршированная рисом курица, а также разнообразная рыба — с соусом «цоцхали», форель с орехами, шашлык из рыбы и другие.

Особой популярностью пользуется в Грузии крепко сдобренный чесноком бульон, изготовляемый из говяжьих потрохов или баранины (главным образом ножки, желудок, части головных костей), называемый хаши.

По традиции хаши надо есть утром. Он содержит большое количество клейковины, питателен и очень полезен для желудка.

В Грузии повсюду применяют различные способы консервации. Из свинины изготовляют лори (разновидность ветчины), мужужи (ветчина в уксусе) купапаты – колбасы, начиненные свииной, обильно приправленной перцем и барбарисом. Славятся также различные соления и маринады из овощей.

9. Сладкие блюда

В грузинской кухне фактически отсутствуют такие сладкие блюда, которые соответствовали бы третьим блюдам европейской кухни. Роль десерта обычно выполняют разнообразные фрукты, ягоды, натуральные соки, орехи, мед, а также сухое виноградное вино.

Зимой, когда свежих фруктов меньше, их заменяют вялеными, засахаренными.

Немногочисленные грузинские сладости основаны преимущественно на ореховом сырье. Таковы чурчхела (с виду похожее на фигурную свечу изделие из орехов и заваренного виноградового сока) и козинаки (конфеты из поджаренных орехов и загустевшего меда), распространенные под другими названиями и в Армении, и в Азербайджане, хотя они более характерны все же для Грузии. Также популярны када — сдобная булка с начинкой из поджаренной муки, сливочного масла и сахара, пеламуши — густой кисель из виноградного сока, который едят ложкой, вкусен только после охлаждения.

Традиционная новогодняя сладость – плоские конфеты, изготовленные из орехов, вываренных в меду — гозипани. В каждой грузинской семье в первый день Нового года встречают гостей этой сладостью.

Что же касается мучных кондитерских изделий (халвы, сладких пирогов, сдобных масляных хлебов с сахарно-мучной начинкой), то они в большинстве случаев заимствованы из других национальных кухонь. Правда, в рецепты этих изделий внесены грузинские «поправки» (например, заимствованные из русской кухни сладкие пироги делаются из песочного и масляного теста и начиняются вареньем пополам с орехами), но в целом кондитерские изделия грузинской кухни гораздо менее оригинальны, чем грузинский мясной и овощной стол.

В качестве хлеба используются пресные кукурузные лепешки (мчади) со сковороды, испеченные в печи (так называемой бухари) в особых керамических сковородах на виноградных листьях, а также, или же, горячий хлеб-лаваш. Иногда хлеб заменяет пресная кукурузная каша (гоми).

Также, в разных уголках Грузии пекутся много сортов хачапури — лепешки с сыром, популярнейшие из которых — хачапури по-аджарски (с яйцом всмятку по центру) и «пеновани», хачапури из слоеного теста.

Также широко распространен пшеничный хлеб, выпекаемый в огромных глиняных целиндрообразных кувшинах. Выпечка его чрезвычайно своеобразна: тесто замешивается на дрожжах, из него изготавляются плоские лепешки. На дне кувшина разводится огонь. Когда эта глиняная печь, называемая торне, нагревается, пекарь быстрым движением налепляет на стенки тесто. Получается хлеб с хрустящей корочкой, особенно вкусный, когда он еще не остыл.

Из сладкой выпечки наиболее известна када или гата. Вся сладкая выпечка в Грузии называется намцхвари.

10. Безалкогольные напитки

На территории Грузии около 2 тысяч источников пресной воды, 22 месторождения минеральных вод, в том числе лечебных — «Боржоми», «Саирме», «Набеглави», «Зваре» и других.

Минеральная вода — питьевая вода с содержащимися в ней микроэлементами и минеральными солями. Свойства минеральных вод позволяют лечить некоторые болезни, поддерживать здоровье организма.

11. Традиционные алкогольные напитки

Грузия является одним из основных очагов возникновения культурного виноградарства (археологические находки оборудования для переработки винограда свидетельствуют, что уже в VI тысячелетии до н. э. здесь вырабатывали огромное количество вин). Издревле изготавливаемое по самобытной технологии и выдерживаемое в огромных кувшинах «квеври», грузинское вино считается одним из самых оригинальных продуктов виноделия в мире. Для виноделия здесь самой природой созданы все условия — горный рельеф, обилие солнца, богатые почвы и достаточное количество осадков в районах основного виноделия (Алазанская долина, Цинандали, долины Гори и Мухрани, бассейн рек Риони и Цхенисцкали, Хванчкара и т. д.). В результате такие сорта, как «Аладастури», «Александроули», «Дзвелшави», «Крахуна», «Мцване», «Муджуретули», «Оцханури», «Оджалеши», «Рачули», «Ркацители», «Саперави», «Тетра», «Усахелоури», «Хихви», «Хванчкара», «Цицка», «Цоликоури», «Чинури», «Чхавери», «Шавкапито, а также «Пино», «Алиготе», «Шардоне» и другие (всего более 500 местных сортов), широко известны за пределами страны и служат сырьем для производства первоклассных вин. Наиболее популярны «Алазанская долина», «Ахашени», «Киндзмараули», «Манави», «Мукузани», «Напареули», «Пиросмани», «Саперави», «Твиши», «Усахелоури», «Хванчкара», «Цоликоури», «Чхавери», а также «Аргвета», «Карданахи», «Хирса», «Псоу», «Саамо» и коньяк «Енисели». Но это все вина, выпускаемые промышленным способом. Между тем практически в каждом грузинском доме традиционно готовят домашнее вино по своим технологиям. Также повсеместно варят самогон «чача» и водку «араки».

Следует отметить, что в Грузии, как правило, крепкие напитки пьют в очень ограниченном количестве. Обычно к столу подается небольшой графинчик виноградной водки или сладкой наливки, которую пьют из маленьких чарок, ограничиваясь одной-двумя.

В западной Грузии водку закусывают фруктами или чурчхелами, в восточной – солениями или маринадами.

Незначительное потребление крепких спиртных напитков вполне закономерно на родине замечательных вин.

Издавна прославленная в Грузии культура вина органически вошла в быт народа. Здесь же необходимо оговориться, что потребление вин, как правило, всегда сопровождается любым обедом, в большинстве случаев бывает всегда умеренным.

Вино входит так сказать, в ассортимент блюд. За обедом (будничным) обычно пьют два-три небольших стакана. В праздничные дни, при встречах с друзьями естественно выпивается больше вина, но за грузинским столом всегда бывает строгий порядок. Стол ведется весело и красочно.

Заключение

Кухня Грузии формировалась на протяжении веков и испытала влияние многих народов, с которыми государству так или иначе приходилось контактировать. Безусловно, на становление грузинской кухни повлияли и природные условия, и множество религий, сосуществующих на этой небольшой территории.

При всем этом грузинская кухня отличается удивительной самобытностью, несмотря на то, что имеет много общего с другими кухнями Кавказа.

На весь мир известны мясные и овощные блюда, соусы, сладости, выпечка и вина Грузии. В то же время грузинская кухня не может похвастаться изобилием безалкогольных напитков, хотя знаменитые минеральные воды Грузии известны и за пределами страны.

Библиографический список

  1. Кумагина Т. Г. Национальная и зарубежная кухня. М.: «Юнити», 2005.

  2. Страны и регионы мира. Экономико-политический справочник. Под ред. А. С. Булатова. М.: «Проспект», 2006.

  3. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F

  4. http://www.kuking.net/8_649.htm

  5. http://www.ge.spinform.ru/ekonomics.html

  6. http://www.restoran.ru/spb/artlcles/kulina/natsionalnye_kuhni/gruzinskaya_kuhnya

Классичеcкие рецепты грузинской кухни с фотографиями и пошаговым описанием

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Грузинские сладости, Грузинская кухня

Традиционно на десерт грузины отдают предпочтение фруктам, ягодам, орехам, вину или меду. В традиционной грузинской кухне практически отсутствуют сплиты («намцхвары»). Осенью и зимой десертом служат конфитюры и сухофрукты.

Большая часть грузинских сладостей изготовлена ​​на ореховой основе. Тогда как другие кондитерские изделия, такие как: халва, сладкие пироги, лепешки со сладкими начинками заимствованы из национальных кухонь других народов.Например, сладкие пироги заимствованы из русской кухни; их пекут из песочной пасты и сдобного теста, а начинкой является традиционное для грузин варенье с орехами.

Чурчхела – самая известная сладость среди традиционных грузинских сладостей. Эти грузинские национальные сладости сделаны из орехов, нанизанных на нить и сваренных в загущенном мукой виноградном соке. Самые известные рецепты чурчхелы в Грузии – кахетинские и имеретинские.

Чурчхела – блюдо, которое готовят несколько месяцев.Кахетинская чурчхела готовится из белого винограда. Необходимый для этого сок кипятят 30 минут, а затем оставляют на 10-12 часов отстаиваться. Сок сгущают с мукой и затем опускают в него нарезной наполнитель. В качестве наполнителя могут быть использованы косточки английского грецкого ореха, миндаля, фундука, изюма, персика или абрикоса. Чурчхелу следует сушить в течение 15-17 дней, затем выдерживать несколько месяцев и только после этого подавать к столу.

Одна из немногих традиционных грузинских сладостей – пеламуши.Это густое желе из виноградного сока и кукурузной муки. Пеламуши обычно подают с орехами. Среди мучных сладостей следует отметить булочку с начинкой – када и кукурузные хлопья в сиропе – баты-буты.

Козинаки, лепешки из меда, имеющие особый вкус у грузин, подаются к праздничному столу в первый день Нового года. Рецепт довольно простой. В подогретый в кастрюле мед и сахар добавляют обжаренные до коричневого цвета орехи. Затем все это перемешивается и делится на случайные массы.

Лучшие, самые уникальные десерты в Грузии

Опубликовано в Грузии Столовая 30 октября 2015 г. Аманда Нортерн

Мы делаем этот пост очень сладким с некоторыми уникальными и необычными десертами в ресторанах по всей Грузии! Вы когда-нибудь пробовали крем из папайи? Как насчет тыквенного брюле? Ваши сладкоежки будут кричать на любое из этих вкусных угощений.Клянусь, вы никогда не пробовали ничего подобного этим 10 уникальным десертам в Грузии.

В эти неопределенные времена помните о безопасности и подумайте о том, чтобы добавить в свой список направлений, которые вы хотите посетить позже.

1. Бенье с ложкой моросящего пралине от Huey’s on the River — 115 E River St. Savannah, GA 31401.

Эти обжаренные во фритюре «оладьи» — это восхитительное маленькое лакомство, покрытое сахарной пудрой и потрясающим ореховым соусом! Любителям кондитерских изделий это понравится.

На фото: магазин Хьюи снаружи.

2. Macaroons с лавандой, абрикосом и нутеллой в Papillote — 218 W Broughton St. Саванна, Джорджия 31401

Мы все любим миндальное печенье! Вы когда-нибудь пробовали миндальное печенье со вкусом лаванды, абрикоса или нутеллы? Кажется, очень интересное сочетание!

На фото: Внешний вид Папильоте.

3. Тыквенное брюле в ресторане Epic, 1201 Front Ave. Сте Е Колумбус, Джорджия 31901

Отпразднуйте осень этим сезонным десертом! Тыквенное брюле в ресторане Epic просто ЭПИЧЕСКОЕ!

На фото: красивый кадр внутри ресторана Epic.

4. Вкусные пирожные в Inner Bean — 139 Davis Rd Ste C Augusta, GA 30907.

В магазине «Внутренняя фасоль» в Огасте есть много маленьких фруктовых пирожных и десертов. В дополнение к их восхитительным пирожным, у них также есть разнообразные кофейные напитки со льдом и фраппучино, которыми вы можете насладиться.

На фото: Внутренний боб, вид снаружи.

5. Йогуртовый пирог с персиком и черникой в ​​Нэнси — 26 Market St Ste 110 Saint Simons Island, GA 31522

Нэнси — уникальный магазин в Санкт-Петербурге. Simons, который служит магазином женской одежды, магазином домашнего декора и рестораном! В этом высококлассном заведении подают свежие и уникальные десерты, такие как торт, изображенный выше, и отдельные пироги с орехами пекан и сладким картофелем.

На фото: внешний вид высококлассного заведения Нэнси.

6. Крем из папайи в бразильском стейк-хаусе Chama Gaucha — 3365 Piedmont Rd NE Сте 1350 Атланта, Джорджия 30305

Попробуйте национальный десерт, например, крем из папайи — традиционный бразильский десерт — и почувствуйте, как ваши вкусовые рецепторы трепещут от восторга.

На фото: вид снаружи на бразильский стейк-хаус Chama Gaucha в Атланте.

7. Треснувший пирог в ресторане «Ласточкин хвост» — 543 Cherry St Macon, GA 31201.

«Ласточкин хвост» также попал в наш список за то, что у него один из лучших пирогов в штате с их восхитительным треснутым пирогом. Вы просто должны получить в свои руки кусочек!

На фото: вход в Ласточкин хвост.

8. Cajeta Brownie Sundae в Indigo Coastal Shanty — 1402 Reynolds St. Брансуик, Джорджия 31520

Найдите свой любимый американский десерт с изюминкой в ​​Indigo Coastal Shanty: брауни с ванильным мороженым, мексиканским карамельным соусом, взбитыми сливками, сушеным ананасом и жареным кокосом.Ням!

На фото: внешний вид эклектичной прибрежной хижины Индиго.

9. Крем-брюле с зеленым чаем в Coconut Thai Cuisine — 7 College Plaza, Statesboro, GA 30458.

Еще одно очень интересное крем-брюле; на этот раз в Coconut Thai Cuisine в Стейтсборо. Выглядит восхитительно!

10. Шоколадно-вишневый торт в Steel Magnolias — 132 N Patterson St, Valdosta, GA 31601.

Этот аппетитно выглядящий торт оставляет за собой след восхитительного вкуса, куда бы он ни попал! Попробуйте кусочек восхитительного шоколадно-вишневого торта, когда будете в Вальдосте.

На фото: Стальная магнолия, вид спереди в Вальдосте.

Не знаю, как вы, а я готов съездить в каждый из этих ресторанов, чтобы попробовать эти изумительные десерты. Вы когда-нибудь пробовали какое-либо из этих необычных блюд? А как насчет особых рецептов десертов, которые вы вытаскиваете каждую осень? Расскажите нам об этом в комментариях ниже!

Адрес: 132 N Patterson St, Valdosta, GA 31601

Адрес: 115 E River St.Savannah, GA 31401

Адрес: 139 Davis Rd Ste C Augusta, GA 30907

Адрес: 26 Market St Ste 110 Saint Simons Island, GA 31522

:

3 Адрес Atlanta, GA 30305

Адрес: 543 Cherry St Macon, GA 31201

Адрес: 7 College Plaza, Statesboro, GA 30458

Georgian Era Recipes and Sweets

Промышленная революция, произошедшая в грузинскую эпоху, привела к огромной урбанизации и колонизации городов из сельской местности.Это дало возможность всем мелким торговцам и людям среднего класса расширить рынок, который включал в себя все мелкие предметы роскоши, наем профессиональных поваров и покупку более сложных ингредиентов.

Мы также позаботились о том, чтобы все специи и пищевые ингредиенты поступали к англичанам со всего мира, в которых сахар был основным компонентом. Он также стал легко доступен из-за развития сахарных плантаций, которые теперь выполнялись многими рабами. После Французской революции многие профессиональные повара покинули Францию ​​и переехали в Англию, чтобы создать свою уникальную кухню для англичан.

Что употребляли в пищу в грузинскую эпоху?

Завтрак в георгианскую эпоху начинался поздно, около 10 утра, потому что нужно было сделать много предварительных приготовлений, таких как разжигание огня, переноска воды и т. д. Они потребляли пряники и хлеб со вкусом фруктов, кофе, шоколад, чай, холодные и горячие булочки, хлеб, масло и тосты. Кексы и копченая рыба также широко использовались на завтрак. Они также использовали джемы и мармелад из различных фруктов в качестве начинки для хлеба.

Так как завтракали очень поздно и после этого мужчины обычно уходили на работу, обед был не очень регулярным. Тем не менее, тушеные блюда, супы и мясо все еще готовятся на обед вместе с пудингом.

Ужин был подан около 18:00 и состоял из множества блюд. Однако основное блюдо будет включать в себя различные сорта мяса, баранину, говядину, рыбу. После десерта пили вино. На ужин они ели мясное ассорти и порции сыра чеддер, печенье, пирожные, бутерброды, а также сладкий и соленый пудинг.

Какие сладости употребляли в грузинскую эпоху?

Грузинский народ увлекался всевозможными сладостями и очень любил сливочное масло и сливки. В то время как сладости были известны различные виды заварного крема. Чизкейк широко употреблялся как в качестве сладкого, так и в качестве десерта.

Рецепты очень известных грузинских блюд

Чизкейки, тарталетки, заварные кремы, силлабабы, марципановые сладости, пирог с голубями, фламмери — одни из самых известных блюд грузинской эпохи, которые нравились всем и каждому.

Чизкейки Чизкейк

готовят, добавляя сычужный фермент в литр молока и ставя его на огонь. Затем приготовленный творог сливают, а затем разламывают и осторожно перетирают руками. Затем добавляется четверть фунта сливочного масла и столько же сахара. Для аромата в этот творог добавляют мускатный орех, неаполитанский бисквит, желток четырех яиц, белок одного яйца, миндаль, розовую воду, мешочек, смородину. Смешав их вместе, а затем запечь, получился вкусный чизкейк.

 Вариант чизкейка, называемый чизкейком с цитроном, готовится путем добавления в смесь мелко натертого зеленого цитрона и добавления в нее необходимого сахара. Затем его запекают в чайных чашках.

Чизкейк

Силлабабы

Сладкий пенный напиток, слишком известный в ту эпоху, — силлабаб. Его готовят, добавляя литр жирных сливок в пинту белого вина с добавлением лимонов и сахара нужного вкуса. Эта смесь очень хорошо взбивается и после подъема снимается пена.На него надевают волосяное сито и выдерживают сутки в прохладном месте. Затем при подаче половину стакана наполняют жидким, а оставшуюся пенкой и доводят до максимального уровня. дно кажется очень чистым, и это сохраняется в течение нескольких дней.

Силлабаб

Заварной крем

Обыкновенный заварной крем готовят, ставя литр хороших сливок на медленный огонь и добавляя в него небольшое количество корицы и сахара. Смесь кипятят, а затем снимают с огня. Затем добавляют яичный желток и ложку апельсиновой воды, чтобы крем не потрескался.Когда сливки остынут, их перемешивают и снова ставят на медленный огонь. Затем его осторожно перемешивают в одном направлении, пока он не закипит. Затем его подают, разложив по чашкам.

Заварной крем

Марципановые сладости

Марципан производится из молотого миндаля, сахара и в большинстве случаев розовой воды. Это был очень распространенный выбор сладостей, поскольку сахар импортировался из Америки, так как они были относительно простым рецептом и не были недоступны для горожан. Конфеты из марципана часто подавали в конце трапезы или в качестве сладкого угощения.

Эти сладости также представляли собой определенную долю творчества и воображения, поскольку марципан регулярно лепили в виде животных, людей, замков или любой другой достижимой формы. После создания эти марципановые сладости украшали званый обед или десертный стол.

Марципановые конфеты

Фламмери

В основном это белое желе, залитое в формы или различные формы прозрачного желе. Он очень нежный и кремовый. Вкус фламмери очень хорошо сочетается с клубникой, ревенем и малиной.

Фламмери

Nigvzis Torti (Торт с грузинским орехом и изюмом)


Этот десерт переводится как торт, обычно торт представляет собой многослойный торт, прослоенный глазурью или кремом. Это немного другой тип торта! Он по-прежнему многослойный….но почти все остальное уже другое 🙂 Слои вместо легкого сладкого коржа делаются из более плотного дрожжевого теста. Он раскатан и покрыт хрустящими грецкими орехами и очень сладким изюмом, перемешанным с сахаром и корицей.Позже все это заворачивают в тесто, как пирог, а затем глазируют сиропом из виноградного сока. В результате получается восхитительный рассыпчатый десерт, похожий на чайный пирог, который не слишком сладкий, но с вспышками сладости изюма. Это было не похоже ни на что, что я когда-либо делал или ел раньше, правда! Даже после многих лет написания статей для этого блога и экспериментов с разными кухнями со всего мира я все еще натыкаюсь на вещи, которые не похожи ни на что из того, что я делал. Это одна из вещей, которые мне нравятся в ведении блога.

В конце концов, я стал называть его пирогом, а не тортом, потому что он так мило завернут в тесто. В традиционных рецептах в качестве подсластителя используется сок зеленого винограда, который обычно используется в качестве подсластителя в грузинской кухне. Однако в Австралии я не смог найти его. Единственным доступным виноградным соком был красный виноградный сок, который имел бы совсем другой вкус и внешний вид. Итак, я просто смешал немного зеленого винограда и процедил кожицу.

Если вы не грузин, это может отличаться от любого рецепта, который вы когда-либо готовили, но оно того стоит.Я подумал, что это было восхитительно, и пошел угоститься чашкой горячего чая. Получается довольно большой пирог, так что пригласите компанию друзей на послеобеденный чай или просто уменьшите рецепт вдвое 🙂

Nigvzis Torti (Торт с изюмом и орехами по-грузински)

Ингредиенты
225G Vegan Margarine
1 стакана сахар 1 чашка равнина или ваниль Vegan Yoghourt
3 1/2 чашки простые муки
1/2 стакана зеленый виноградный сок (я использовал свежий )

Наполнение:
2 чашки обстреливают грецкие орехи
2 чашки изюм
1/2 чашки сахара
1 щедрый TSP земля Cinnamon

Сделать:
1.Смешайте маргарин и 1/2 стакана сахара в миске, а затем взбейте с йогуртом. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Сформируйте шар из твердого теста и охладите в течение примерно 5 часов (или на ночь).
2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поджарьте грецкие орехи в духовке в течение 5-8 минут или пока они слегка не подрумянятся (следите за ними!), нарежьте грецкие орехи и дайте им остыть.
3. Смешайте охлажденные грецкие орехи с оставшимися ингредиентами начинки, пока изюм и грецкие орехи не покроются коричным сахаром.
4. Разделите тесто на четыре равные части (неиспользованное тесто храните в холодильнике, пока не будете готовы его использовать). Раскатайте первый кусок в диск диаметром около 20 дюймов и положите его на противень, застеленный бумагой. Распределите по нему 1/3 смеси начинки, оставив свободными около 2,5 см по краям.
5. Сделайте то же самое со следующими 2 частями теста и оставшимися 2/3 начинки. Когда вы раскатаете последнюю часть, сделайте ее немного больше, чем остальные, так как она должна обернуть все вокруг.Поместите его сверху и подверните края вокруг пирога, сделав аккуратный маленький купол. Сделайте пять прорезей в верхней части, чтобы пар выходил во время приготовления. Готовьте пирог в духовке 50 минут. Когда закончите, выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут, пока вы делаете сироп.
6. Смешайте виноградный сок и оставшуюся 1/2 стакана сахара в небольшой кастрюле и поставьте на средний огонь. Варить 4-5 минут, пока не образуется густоватый сироп. Смажьте приготовленный пирог и дайте ему остыть до комнатной температуры.

На 1 большой пирог. Подавать к чаю!


Это месяц я показываю рецепты из Грузии. Чек другие мои посты с грузинскими рецептами:

Грузинская кухня Badageoni {Global Westchester}

Если вы понятия не имеете, где находится Грузия, добро пожаловать в клуб. Мне потребовался поиск в Google, чтобы обнаружить, что страна размером примерно с Южную Каролину на самом деле является частью Европы и Азии.К счастью, вам не нужно знать ничего из этого, чтобы полностью насладиться Бадагеони на горе Киско.

Badageoni — единственный грузинский ресторан в округе Вестчестер. Ресторан на 65 мест принадлежит братьям и сестрам Инге Дуиньян и Гиге Джанкарашвили. Так что же именно есть грузинская кухня, спросите вы? Исходя из своего географического положения, грузинская кухня находится под влиянием Средиземноморья, Турции и Ближнего Востока. Однако после обеда в Badageoni я могу сказать, что еда не похожа ни на что, что я ел раньше.

 Что заказать?

Хачапури — это грузинский сырный хлеб, а в Бадагеони подают пять разных сортов. Мы выбрали хачапури по-аджарски, потому что он был первым в списке. Мы подумали, что это сделает его самым популярным и, возможно, самым традиционным выбором (15 долларов). Эта «сырная лодочка» наполнена горячей рекой сыра и может быть украшена солнечным яйцом, которое мы решили не брать. Подается горячим из духовки, с кусочками сливочного масла.Официант приказал нам все перемешать перед едой. В семействе сырных хлебов я бы сказал, что его ближайшим родственником является кальцоне.

Badageoni предлагает несколько холодных закусок, большинство из которых вегетарианские. Мы выбрали рулетики пхали, баклажаны и сладкий перец, фаршированные грецкими орехами и грузинскими специями и украшенные зернами граната (15 долларов). 3 рулета из баклажанов и 4 фаршированных перца вместе с кусочком грузинского кукурузного хлеба идеально подошли для нас двоих. Тем не менее, я бы, вероятно, заказал еще одну закуску, если бы с нами были дополнительные посетители.

Хинкали – национальное блюдо Грузии. Мы заказали картофельные хинкали, картофельные клецки с жареным луком и йогуртовым соусом (16 долларов). Это было потрясающе. Хотя, оглядываясь назад, я бы хотел заказать основные хинкали, так как это более традиционное блюдо. Это грузинская версия супа с клецками, и мы обычно любим заказывать самое представительное блюдо, когда это возможно.

Ложкой разламываешь тесто, а внутри горячий горшочек с клецками и луком в йогуртовом соусе.Эти картофельные клецки без начинки и по текстуре и вкусу напоминают мягкие клецки. Йогуртовый соус имеет сливочный вкус с легким привкусом.

Десертное меню довольно ограничено, всего четыре варианта: мороженое, мороженое с меренгой и карамелью, наполеон или бадагени. Сервер отметил, что бадагеони похожа на панна-котту, что звучит интересно. Кроме того, он назван в честь ресторана. Однако, когда я спорил между наполеоном или бадагеони, она рекомендовала наполеона.Мы пошли ее экспертное мнение.

Наполеон (14 долларов) был восхитителен. У меня давно не было Наполеона! И порция была достаточно большой для обмена. У нас с мужем был щедрый кусок, и у нас еще оставалось половину, чтобы принести домой для детей. Грузинские десерты традиционно основаны на орехах и/или фруктах, поэтому я был удивлен, не найдя более разнообразного выбора сладостей.

Badageoni получает награду Michelin Bib Gourmand. Эта награда присуждается ресторанам, предлагающим вкусную еду по разумным ценам.Хотя мы с мужем вегетарианцы, здесь подают разнообразные мясные блюда. От мяса, приготовленного на углях (мцвади), до фирменных блюд, таких как чакапули (барашек, приготовленный на медленном огне в белом вине с эстрагоном, зеленым луком и травами) и табака (жареная хрустящая курица по-корнишски), каждый найдет что-то для себя. В то время как вегетарианцы могут найти здесь много еды, веганы имеют более ограниченный выбор.

Осень и зима — отличное время для посещения этого ресторана. Многие блюда богаты хлебом, сыром и выпечкой, которые идеально подходят для холодных темных вечеров!

Детали:

Badageoni Грузинская кухня
веб-сайт
26 East Main Street
Mt.Kisco, NY 10549
(914) 864-1666

Часы работы:
Понедельник, вторник, четверг: 12:00–21:00
Пятница–воскресенье: 12:00–22:00
Закрыт по средам

Парковка: Уличная парковка перед рестораном и муниципальная парковка за рестораном (бесплатная парковка по выходным)

Меню

Цена: $$ (приблизительно 100 долларов за ужин на двоих (закуска, хачапури, два основных блюда и десерт), не включая напитки) Порции достаточно большие, чтобы разделить закуску и/или десерт.

Bakery — пекарня Wilsons — Warner Robins, Джорджия

Пожалуйста, приходите к нам по адресу 1719 Watson Blvd в Warner Robins!

​(478) 922-9300

Введите абзац здесь.

Вкусные праздничные пироги, домашнее печенье всех форм и размеров, а также изумительные десерты, торты на день рождения, особые события и свадебные торты. Позвоните нам или зайдите, чтобы сделать заказ или забрать угощение!

Служим Средней Грузии более 60 лет!

                                                                                           Печенье Fingernut Cookies™ и все наши печенья станут отличным подарком для бизнеса и друзей.

Приходите покупать наши праздничные подносы для печенья!

Начните свой день с одного (или двух!) наших пирожных ручной работы. Конечно, они одинаково вкусны в любое время дня и ночи. Свежие продукты каждый день, пусть наши дружелюбные сотрудники упакуют ваш выбор, чтобы вы стали героем офиса! Заказы по телефону тоже принимаются.

Торты, печенье и пироги, боже мой!

Наше знаменитое печенье Fingernut Cookie™

Пекарня Уилсона

1719 Watson Blvd. , Warner Robins, GA 31093

(478) 922-9300 www.wilsonsbakery.com

Пекарня Уилсона, Warner Robins —

в силу ноября 2-й, 20203

148

понедельник -Срайд: 6:00 — 5:30, суббота: 8:00 до 17:30

отпуск часы может варьироваться


мы в настоящее время открыты вакансии СЛУЖБЫ КЛИЕНТА, ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПЕРСОНАЛА и ДЕКОРАТОРА ТОРТОВ.Эти должности неполный рабочий день. Подать заявку лично.

Нажмите кнопку ниже, чтобы загрузить предварительное заявление о приеме на работу.


Лучшая пекарня Средней Джорджии

Приходите к нам за чем-нибудь сладким и вкусным!

Мы рады будущему росту Wilson’s Bakery! Пожалуйста, вернитесь, как только мы обновим наш веб-сайт и логотип!

Пекарня Уилсона 

Гордый член SRBA и RBA

19 Best Spots For Sweets And Desserts Georgia 1

1.

СырЗапеченный

Примечание редактора: фото взято с официального аккаунта заведения в социальных сетях

Возможно, в Атланте нет лучшего места, где можно приготовить чизкейк, чем, да, как вы уже догадались, CheeseCaked! То, что началось с восхищения бабушкиным чизкейком из сладкого картофеля, владелица и пекарь Шон Браун выложила тяжелую работу, поделилась своим волшебством и катапультировала свой бизнес в фаворит Атланты. Этот бутик чизкейков для гурманов предлагает широкий ассортимент вкусов, включая классические, такие как клубника и лайм, и особые вкусы, такие как банановый пудинг, красный бархат и шоколадное пирожное.

Сырная запеканка

Адрес : 50 Lower Alabama Street #110, Atlanta, GA 30303, United States

Веб-сайт : CheeseCaked

Часы работы : Ср — Чт: 1pm — 8pm; Пт — Сб: 12:00 — 22:00; Вс: с 13:00 до 20:00 (закрыто по понедельникам и вторникам)

2.

Аморино

Примечание редактора: фото взято с официального аккаунта заведения в социальных сетях

Начни 2022 год вкусно с нашим Ciocco Cremoso! Горячий шоколад и мороженое..идеальный разогрев!

Опубликовано Amorino USA в субботу, 22 января 2022 г.

Amorino, одно из модных десертных мест в Атланте, расположено на Ленокс-сквер. В этом магазине сладостей подают европейское мороженое кустарного производства с такими вкусами, как фисташка, шоколад с лесным орехом, карамель с соленым маслом, малина и многие другие. Это также отличное место, чтобы выпить итальянского кофе. Магазин десертов предлагает блины, вафли, макаруны и другие деликатесы, такие как бискоттелло и брутти и буони.Если вам случится посетить торговый центр во время поездки, загляните в Amorino за сладким угощением!

Аморино

Адрес : Lenox Square, 3393 Peachtree Rd, Atlanta, GA 30326, United States

Веб-сайт : Amorino

Часы работы : Пн — Чт: 15:00 — 21:00; Пт — Вс: 14:00 — 21:00

3.

Изысканное печенье

Примечание редактора: фото взято с официального аккаунта заведения в социальных сетях

Желаете ли вы классического печенья с шоколадной крошкой или необычного нового вкуса, приходите в A Haute Cookie, чтобы получить удовольствие.Этот роскошный бутик печенья возглавляет Шиана Уайт, которая придумала магазин из-за своей любви к печенью и моде. Помимо печенья, в меню есть сморы, пироги с печеньем, сэндвичи с мороженым и дизайнерские плошки для мороженого. Некоторые из новейших дополнений к печенью в магазине десертов — это зефир с начинкой, твикс и сахар, смоченный в молочном шоколаде!

Изысканное печенье

Адрес : The Beacon, 1039 Grant St SE b17, Atlanta, GA 30315, США

Веб-сайт : A Haute Cookie

4.

Мороженое для гурманов Морелли

Примечание редактора: фото взято с официального аккаунта заведения в социальных сетях

Поскольку вы находитесь в «Хотланте», вам неизбежно захочется холодных угощений. Одно из лучших мест, где можно купить мороженое ручной работы, — это мороженое Morelli’s Gourmet Ice Cream. Возможно, они подают лучшее мороженое с соленой карамелью в городе. Их вкусы также включают ореховое масло, мятную стружку и, подождите, смерть от шоколада!

Если у вас авантюрный вкус, в Morelli’s также есть кокосовый халапеньо, перец чили из темного шоколада, клубнично-розовая вода и имбирно-лавандовое мороженое.Эти вкусы могут быть необычными, но мы говорим, не стучите, пока не попробуете!

Изысканное мороженое Морелли

Адрес : 749 Moreland Ave SE # B102, Atlanta, GA 30316, United States

Веб-сайт : Morelli’s Gourmet Ice Cream

Часы работы : Вс – Чт: 13:00 – 12:00; Пт — Сб: 12:00 — 23:00

5.

Сахарница

Примечание редактора: заведение закрыто навсегда.

Сахарная хижина — излюбленное место встреч жителей Пичтри-роуд.В этой прекрасной кофейне подают десерты, кофе, угощения для завтрака, бутерброды и свежие салаты, которыми клиенты наслаждаются в уютной обстановке. Их знаменитые коробки для десертов каждый день готовятся свежими в отмеченной наградами пекарне Metrotainment. Их десертное меню включает торты, чизкейки, бискотти, пирожные, печенье, блонди и хлеб.

Сахарница

Адрес : 4058 Peachtree Rd Atlanta, GA 30319

Веб-сайт : Sugar Shack

Часы работы : Вс — Чт: 8am — 9pm; Пт — Сб: 8:00 — 23:00

6.циннаголик

Cinnaholic – это не обычная пекарня для гурманов, а фирменные булочки с корицей, которые ежедневно готовят свежие, с разнообразной глазурью и начинками и более чем 20 уникальными вкусами. Они подают пирожные, запеченное печенье, съедобное тесто для печенья и булочки с корицей ручной работы, 100% веганские и не содержащие молочных продуктов, яиц, лактозы и холестерина. Они предлагают услуги общественного питания для небольших и крупных мероприятий, таких как дни рождения и свадьбы, детские и свадебные души, корпоративные встречи, праздничные торжества, а также офисные и школьные мероприятия.

Коричный

Адрес : 1230 Caroline St Ste B110 Atlanta, GA 30307

Веб-сайт : Cinnaholic

Часы работы : Пт — Сб: 10:00 — 22:00; Вс — Чт: 10:00 — 21:00

7. Сладкие читы

Фотография служит только для иллюстрации

Sweet Cheats, одно из лучших мест для десертов в Атланте, представляет собой пекарню и кофейню, предлагающую разнообразные угощения на одну порцию, такие как традиционные пудинги, конфеты, кремы, печенье, трюфели, кексы, чизкейки, валентинки и многое другое. .Это единственная пекарня, которая позволяет вам создать свой собственный торт онлайн, выбрав украшения, глазурь и один из четырех видов вкусов торта. Их индивидуальные услуги кейтеринга позволяют вам разработать торт и выбрать десерты на одну порцию в соответствии с вашими предпочтениями. Помимо этих угощений, вы можете насладиться хорошей чашкой кофе и вкусным завтраком в их магазине, чтобы начать свой день правильно.

Сладкие Читы

Адрес : 692-B Kirkwood Ave SE-Atlanta, GA 30316

Веб-сайт : Sweet Cheats

Часы работы : Вт — Пт: 7:00 — 19:00; Сб-Вс: с 8:00 до 19:00 (пн выходной)

8.Масло и сливки

Фотография служит только для иллюстрации

Butter & Cream имеет два заведения в Джорджии, где подают вкуснейшее мороженое и десерты ручной работы. Их мороженое и сорбет изготавливаются небольшими партиями из самых свежих ингредиентов и сливок с использованием традиционных методов, а сверху добавляются свежеприготовленные ириски, печенье или пирожные для создания их уникальных ароматов. У них есть классические и сезонные ароматы в зависимости от наличия ингредиентов.Загляните и попробуйте их фирменные вкусы мороженого, такие как пирожное с ирисками, сотовый лес, OG Goodness и крем-брюле из кешью, которые идеально сочетаются с их печеньем, батончиками, карамелью и пирожными.

Масло и сливки

Адрес : 661 Auburn Avenue Suite 130, Atlanta GA 30312

Веб-сайт : Масло и сливки

Часы работы : Сб-Вс: 12pm — 22pm; Пн-Пт: 3:00-22:00

9.Кафе ADios

Фотография служит только для иллюстрации

Каждый день недели, начиная с 8 утра, вы должны занять место в самом великолепном кафе для завтраков в Атланте. Кафе имеет мексиканскую тематику от интерьеров до еды и кофе. Они подают собранный вручную и обжаренный органический кофе из Пуэрто-Валларта в Халиско вместе со своими бестселлерами на завтрак, такими как мексиканские яйца Бенедикт, блинчики из синей кукурузы и торты на вынос. Их фирменный напиток под названием «Mayan Mocha» обязательно нужно попробовать из-за его интригующей смеси мексиканских кофейных зерен, перца чили де арбол и оахаканского шоколада.Они также предлагают свежеиспеченные десерты и роскошные мексиканские блюда, которыми вы можете насладиться, поужинав или заказав онлайн.

Кафе ADios

Адрес : 180 Walker St SW Atlanta, GA 30313

Веб-сайт : ADios Café

Часы работы : с 8:00 до 22:00 (ежедневно)

10. Великолепные пончики

Желание лучших сладостей в Атинте? Приходите проверить это место! Когда креативный директор и основатель Sublime Donuts Камаль Грант разработал концепцию Sublime Donuts, у него было кулинарное видение представления различных вкусов и текстур со всего мира, используя пончик в качестве холста.В настоящее время у магазина есть два магазина в Атланте и один магазин за границей в Таиланде. Его пончики с уникальным дизайном и разнообразными вкусами — безошибочный хит для любого события и случая. Он также предлагает индивидуальные пончики (только буквы), мороженое и гамбургеры (на самом деле это пончики с начинкой).

Великолепные пончики

Адрес : 535 10th St NW Atlanta, GA 30318

Веб-сайт : Sublime Donuts

Часы работы : 24 часа (ежедневно)

11.Килвинс Атланта

Фотография служит только для иллюстрации

Kilwins известен своим бестселлером в области мороженого и шоколада. В их магазине, расположенном на Атлантик-Драйв, подают лучшие шоколадные конфеты ручной работы, кукурузные хлопья и ломтики, а помадку, подаваемую в вафельных рожках, готовят каждый день и добавляют к ней карамель, шоколад или помадку. Они используют только самые свежие ингредиенты и рецепты семейной реликвии для изготовления качественного мороженого и кондитерских изделий. Посетите их магазин, чтобы удовлетворить свою тягу к мороженому и шоколаду.В магазинах для всей семьи проводятся различные акции и мероприятия.

Килвинс Атланта

Адрес : 1380 Atlantic Drive Suite #14160 Atlanta, GA 30363 США

Веб-сайт : Kilwins Atlanta

Часы работы : Вс — Чт: 11:00 — 22:00; Пт — Сб: 11:00 — 12:00

12. Пекарня и кафе Sweet Hut

Пекарня и кафе Sweet Hut имеет несколько точек по всей Джорджии и Техасу, где вы можете насладиться их вкусными десертами и меню кафе в роскошных интерьерах.Их фирменные блюда включают азиатские деликатесы, напитки и закуски, широкий выбор хлеба, пирожных, чая с молоком и слаши, гамбургеры и сэндвичи, а также торты на заказ. Они также предлагают услуги кейтеринга, а их торты на заказ становятся центральным элементом каждой свадьбы или особого мероприятия. С многочисленными вкусными блюдами на выбор у вас есть сотни причин любить эту пекарню.

Пекарня и кафе Sweet Hut

Адрес : 935 Peachtree ST NE, Suite 935 Atlanta, GA 30309

Веб-сайт : Sweet Hut Bakery & Café

Часы работы : Вс — Чт: 8:00 — 12:00; Пт — Сб: 8:00 — 1:00

13.Мороженое Джейка

Мороженое Джейка предлагает более 200 видов молочных продуктов, таких как йогурт, щербет, мороженое, мороженое и сорбеты, которые утолят вашу тягу. Их замороженные деликатесы сделаны из полностью натуральных ингредиентов, чистого тростникового сахара и молочных продуктов без гормонов. Они известны своими ароматами Brown Shugah Vanilla, Chocolate Slap Yo Mama и Joyscream. Если вы не найдете вкус, который вам нравится в их длинном списке мороженого, кофе и карамели, они будут рады создать вкус по вашему вкусу.

Мороженое Джейка

Адрес : 660 Irwin Street Atlanta, Georgia 30312

Веб-сайт : Jake’s Ice Cream

Часы работы : Вт–Чт: 11:00–21:00; Пт — Сб: 11:00 — 22:00; Вс: с 9:00 до 21:00 (выходной по понедельникам)

14.

Кафе Интермеццо

Кафе Intermezzo излучает венецианскую атмосферу и очень любимо местными жителями. В переполненном кафе подают восхитительный и длинный список деликатесов. Преданные посетители клянутся своим эспрессо, пирожными, пирожными и коктейлями.Атмосфера теплая, персонал приветливый и отзывчивый.

Кафе Интермеццо

Адрес : 1065 Peachtree Street, Suite 2, Atlanta, GA 30309

Веб-сайт : Café Intermezzo

Часы работы : Вс: 9:00 — 12:00; Пн — Чт: 9:00 — 1:00; Пт — Сб: 9:00 — 2:00

Ближайшие десертные места

15. Мои прекрасные сладости

Примечание редактора: фото взято с официального аккаунта заведения в социальных сетях

Расположенный в Avondale Estates, менее чем в 20 минутах езды от центра Атланты, есть еще одно заведение с десертами, которое стоит посетить — My Fair Sweets. Эта пекарня, маслобойня и магазин десертов «все в одном» предлагают красивые торты на заказ. Торт такой красивый, что, возможно, вам не захочется его резать.

В магазине также подают молочные коктейли «овер-топ» — буквально овер-топ, наполненные джемом, сочащиеся молочные коктейли. Также есть много других сладостей, в том числе фирменные кексы, мягкая подача и пирожные-воронки. Если вы сладкоежка, это место, которое вы не хотите пропустить!

Мои прекрасные сладости

Адрес : 110 N Avondale Rd, Avondale Estates, GA 30002, США

Веб-сайт : My Fair Sweets

Часы работы : Вт — Сб: 11:00 — 18:00; Вс: Частные вечеринки и мероприятия (в понедельник закрыто)

Удовлетворите свою тягу к сладкому в Атланте

Если вы сладкоежка и находитесь в Атланте, вас не разочаруют многочисленные рестораны, где можно заказать десерты и сладости.Он отражает разнообразие сообщества с точки зрения вкусов, предпочтений, творчества и кулинарного образа жизни. Посетите одно из этих десертных мест, чтобы попробовать сладкие предложения Атланты.

Часто задаваемые вопросы о лучших магазинах сладостей и десертов в Атланте

1.&nbspКакие самые вкусные десерты в Атланте?

Завершите вкусный обед сладким угощением и посетите одни из лучших заведений города, где можно отведать десерты, в том числе Sweet Cheats, Sublime Doughnuts, Sweet Hut Bakery & Cafe и Cinnaholic.

2. В каких кондитерских в Атланте подают мороженое ручной работы?

Победите жару в Hotlanta и отправляйтесь в эти десертные заведения, где подают мороженое ручной работы: Jake’s Ice Cream, Morelli’s Gourmet Ice Cream, Butter & Cream и Kilwins Atlanta!

Раскрытие информации: Trip101 самостоятельно выбирает объявления в наших статьях. Некоторые из списков в этой статье содержат партнерские ссылки.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.