30 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Пикник — отличная возможность душевно отдохнуть на природе в кругу друзей и близких. Чтобы всем было не только весело, но и вкусно, редакция «Едим Дома» подготовила большую подборку закусок и ссобоек. Мы постарались собрать в одном месте самые разные рецепты, чтобы каждый обязательно нашел что-то по своему вкусу. Надеемся, угодили!

Выбирайте идеи по душе, вдохновляйтесь и экспериментируйте.

Рулетики из баклажанов по-итальянски

Предлагаем приготовить всем известное блюдо с начинкой со средиземноморскими нотками. Измельченная паста получается такой вкусной, что трудно удержаться от соблазна съесть ее сразу!

Подробный рецепт.

Фалафель в пите с салатом и помидором

Фалафель — хорошая альтернатива мясной котлетке, подавать можно с соусом, сделанным на основе пасты тахини с добавлением лимонного сока и пряностей.

Подробный рецепт.

Луковые кольца

Такая закуска подойдет и для домашних дружеских посиделок, и для выезда за город. Блюдо с удовольствием съедят даже те, кто не очень любит лук, потому что колечки получаются очень вкусными и хрустящими.

Подробный рецепт.

Лаваш а-ля хачапури гриль

Если собираетесь на пикник, обязательно захватите с собой несколько листов лаваша и простую сырную начинку в контейнере. Собранная закуска разлетится мгновенно! 

Подробный рецепт.

Запеченный печеночный паштет с грибами

Нежный паштет из печени подойдет к любому хлебу или лепешке. Берите с собой на природу для сытного перекуса.

Подробный рецепт.

Пита с курицей, перцем и беконом

Если осталось немного праздничной курицы и не знаете, что с ней делать, превратите остатки в потрясающий перекус. Соус из горчицы и копченой паприки сделает вкус блюда еще ярче, а красный винный уксус добавит пикантности.

Подробный рецепт.

Рулеты из сулугуни с брынзой

Закуска с начинкой из сербской брынзы подойдет не только для обеденного стола, это ароматное сырное блюдо будет уместно и на пикнике. Перед тем как отправиться на природу, поместите рулетики в контейнер и поставьте на час в холодильник.  

Подробный рецепт.

Слоеные мини-пироги

Мини-пироги из слоеного теста можно приготовить с любой начинкой. Предлагаем рецепт по итальянским мотивам: с моцареллой, соусом песто и помидорами.

Подробный рецепт.

Куриный рулет с паприкой

Достойная альтернатива колбасе. Быстрый, экономичный и простой рецепт рулета из курицы. Можно использовать грудку, но сочнее рулет получается из целой птицы. Сделайте закуску заранее, и она обязательно выручит вас на пикнике. 

Подробный рецепт.

Кекс закусочный с вялеными помидорами, оливками и шпинатом

Небанальная хлебная импровизация, которую можно приготовить и на праздничный стол. Будет хорошо сочетаться с рыбой или мясом, приготовленными на гриле.

Подробный рецепт.

Гуакамоле

Сытная вегетарианская закуска — мексиканский соус из авокадо — подойдет к кукурузным лепешкам, крекерам и овощным палочкам.

Подробный рецепт.

Спринг-роллы с семгой

Угостите своих друзей популярной азиатской закуской. Не забудьте перед использованием размочить в воде рисовую бумагу, чтобы она стала мягкой и податливой.

Подробный рецепт.

Галета с яйцом, сыром и луком

С приготовлением галеты справится даже начинающий кулинар. Универсальное тесто сочетается с любыми начинками, но вареные яйца с молодым луком и зеленью — самый летний вариант!  

Подробный рецепт.

Овощной салат «Три капусты»

Лучшее дополнение к шашлыку — салат из свежих овощей. Вместо привычного дуэта огурцов с помидорами рекомендуем приготовить капустное ассорти с морковью и зеленым горошком.

Подробный рецепт.

Сэндвичи «Весенние»

Яркие сэндвичи порадуют своим необычным видом ваших друзей и близких. Такое угощение легко сделать дома и взять с собой на прогулку или в поездку.

Подробный рецепт.

Грибы с начинкой

Для приготовления грибов с начинкой лучше использовать шампиньоны с крупными шляпками. Украсьте закуску сметаной и свежей зеленью. 

Подробный рецепт.

 

Хлебные кулечки с салатом

Хлебные кулечки по этому рецепту можно наполнить любым салатом, который вам больше нравится. Фантазируйте!

Подробный рецепт.

Элементарный пирог с молодой капустой

Аппетитный домашний пирог с молодой капустой будет особенно хорош на природе с горячим чаем. 

Подробный рецепт.

Мусс из запеченной свеклы

Простая в приготовлении, но очень оригинальная намазка с запеченной свеклой, творожным сыром, зеленью и грецкими орехами.  

Подробный рецепт.

Малосольные огурчики

Быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете. Понадобятся смородиновые листья, укроп, хрен и чеснок. Подавать к столу можно уже через 3 часа!

Подробный рецепт.

Картофельное печенье с сыром и прованскими травами

Форму нарезки выбирайте на свое усмотрение: квадратиками, ромбиками, кружочками. Если раскатать тесто очень тонко, то печенье получится более хрустящим. Сыр подойдет любой. 

Подробный рецепт.

Слоеные ушки с соусом песто из петрушки

Закуска из слоеного бездрожжевого теста с кедровыми орехами и соусом песто раздразнит аппетит. Такую выпечку еще можно готовить как угощение к чаю тем, кто не любит сладкое.

Подробный рецепт.

Запеченная кукуруза

Кукурузу обычно принято варить, но в запеченном виде с оливковым маслом и паприкой початки получаются даже еще вкуснее.

Подробный рецепт.

Чесночная лепешка с моцареллой

Ароматная домашняя лепешка с чесноком, моцареллой и зеленью дополнит салаты из свежих овощей, жареную курицу или мясо на гриле.

Подробный рецепт.

Запеченные ароматные цукини

Запеченные овощи — это всегда вкусно! Представляем простой и быстрый способ приготовления цукини с пармезаном, пряными травами и сушеным чесноком.

Подробный рецепт.

Цветная капуста в кляре

На природе в ожидании готовящегося мяса будет очень приятно перекусить хрустящей цветной капустой в кляре на газированной воде.

Подробный рецепт.

Риет из запеченного лосося

Риет — достояние французской кухни. От паштета отличается тем, что имеет не однородную гладкую консистенцию, а более грубую волокнистую текстуру. 

Подробный рецепт.

Сырно-творожные косички

Такими палочками-косичками с удовольствием будут лакомиться и взрослые, и дети. Подавайте вместо обычного хлеба.

Подробный рецепт.

Тортилья с тунцом по-средиземноморски

Лепешки с консервированным тунцом, оливками, красным луком и помидорами получаются сочными даже без дополнительного соуса. Зелень добавляйте по желанию.

Подробный рецепт.

Закусочные пирожки с зеленью

Эти чудесные пирожки-малышки — просто находка для пикника на природе. Разные виды зелени отлично сочетаются друг с другом в начинке, а крем-чиз с пармезаном придают выпечке нежный и пикантный вкус.

Подробный рецепт.

Благодарим всех авторов за отличные рецепты и советы. Пусть погода будет солнечной, а угощения на пикнике — непременно вкусными!

Собираемся на пикник. Перекус на природе. Быстрые и вкусные рецепты

Всем привет! Сегодня я собираюсь на пикник. Пикник у нас небольшой, но очень вкусный. Все эти рецепты отлично подойдут для перекусов, еды в дорогу или на работу.

1.Пирожки с яйцами и зеленым луком:

• Тесто слоеное — 300 г
• Яйца вареные — 3-4 шт
• Лук зеленый — большой пучок
• Сыр — 50 г
• Сметана — 1 ст.л
• Яйцо (для смазывания)
• Кунжут

Супер пирожки с любимой начинкой многих.

2. Лаваш с картошкой и грибами:

• Лаваш — 1 лист
• Грибы — 200 г
• Картошка вареная — 250-300 г
• Лук — 0,5 — 1 шт
• Сметана — 1 ст.л
• Соль и перец

Очень вкусная закуска, на природе пришлась очень к стати — сытно и аппетитно.

Трубочки из лаваша с крабовой начинкой:

• Лаваш — 1 лист
• Крабовые палочки — 150 г
• Яйца — 2 яйца
• Сыр — 80 г
• Чеснок — 2-3 зуб
• Майонез 1-2 т.л (сметана)
• Яйцо — 1 шт (для кляра)
• Молоко — 2 ст.л (для кляра)

Эту закуску из лаваша оценят любители крабовых палочек. Отличный перекус и закуска.

Сосиски и оливки в тесте:

• Тесто слоеное
• Сосиски
• Оливки (маслины)
• Яйцо (для смазывания)
• Кунжут и мак

Я думаю вы догадываетесь, что такая закуска на пикнике разлетелась быстрее всего, а всю ее съели дети, кто еще большой ценитель сосисок.

Вот такая еда была у нас на пикнике, конечно, это и просто отличный перекус дома, на работе, в дороге.

кулинарка, кулинарка рецепт, кулинарка рецепты, кулинарка закуски, закуски, закуски рецепты, закуски для праздника, закуски на праздничный стол, закуски для пикника, закуски для природы, перекус, рецепт перекуса, пирожки рецепт, лаваш с начинкой рецепт, простой рецепт закусок, закуски простой рецепт, пикник, рецепты для пикника, что приготовить на пикник, рецепты лучших закусок, что приготовить на природе, кулинарка простые рецепты, простые рецепты, рецепт простого блюда,

Топ-7 простых и аппетитных закусок для пикника — Новости в России

Простые закуски для обеда на природе.

Предлагаем включить в меню для пикника не только шашлыки и салат из огурцов и помидоров, а еще несколько простых закусок. На свежем воздухе хочется сытно подкрепиться, и эти блюда придутся по вкусу, как взрослым, так и детям.

Лаваш с сыром и помидором

Для приготовления понадобится:

тонкий лаваш – 2 листа;

адыгейский сыр – 300 гр.;

зелень – 1 пучок;

красный лук – ½ шт.;

помидор – 2 шт.

Сыр измельчаем руками или трем на крупной терке. Режем мелко зелень и красный лук. Это подготовительный этап, который можно сделать дома. К полученной смеси добавляем нарезанные кубиком свежие помидоры и перемешиваем. Начинка готова. Намазываем лаваш сырно-помидорной смесью и сворачиваем в рулет. Обжариваем закуску на мангале до появления золотистого цвета.

Шампиньоны на шпажках

Для приготовления понадобится:

шампиньоны – 1 кг;

лимон – 1 шт.;

соль:

перец.

Шампиньоны нужно выбирать крупные и не раскрывшиеся. Их можно зажаривать в свежем виде, а можно предварительно замариновать в лимонном соке. Добавляем соль и перец, и оставляем мариноваться около 5 часов в холоде. На пикнике замаринованные или свежие шампиньоны нанизываем на шпажки и обжариваем на углях. После тепловой обработки теряют внешнюю привлекательность, но вкусовые качества приобретают отменные.

Рулетики из баклажанов

Для приготовления понадобится:

баклажаны — 3-4 шт;

помидоры среднего размера — 5 шт;

майонез — 150-200 мл;

чеснок — 4 зубчика;

масло растительное — 100 мл;

соль, перец по вкусу.

Порезать баклажаны вдоль на пластины. Посолить, поперчить по вкусу. Пергамент смазать растительным маслом и выложить на него баклажаны, смазать их маслом. Запекать в разогретой духовке 7-10 минут при температуре 200 градусов. В майонез выдавить чеснок, перемешать. Смазать им баклажаны, уложить на край дольку помидора. Завернуть в рулетик.

Овощные бочонки из кабачков

Для приготовления понадобится:

кабачок крупный — 400 г;

помидор — 100 г;

лук репчатый — 50 г;

морковь — 20 г;

петрушка свежая — 5 г;

соль, перец — по вкусу.

Кабачок обрезаем по краям и нарезаем поперек кружочками толщиной 3-4 см. Из каждой части кабачка делаем формочку в виде бочонка: с одной стороны чайной ложкой вынимаем мякоть кабачка, не доходя до кожуры примерно 0,5 см и оставляя дно. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками с морковью и мякотью кабачка. С помидора срезаем кругляшки с кожицей. Это будут крышечки для бочонков. Оставшуюся часть помидора также нарезаем мелкими кубиками. В миску выкладываем нарезанные овощи: лук, морковь, мякоть кабачка, помидор и петрушку. Солим и перчим по вкусу. Смесь овощей выкладываем в бочонки из кабачка. Сверху фаршированные кабачки закрываем крышечками из помидора. Заворачиваем бочонки в фольгу. Выкладываем их на решетку так, чтобы помидорная крышечка была вверху и отправляем на мангал. Готовим бочонки из кабачков с овощами на мангале примерно 30 минут. 

Рулет с горбушей и огурцом

Для приготовления понадобится:

лаваш тонкий — 1 лист;

горбуша консервированная или сельдь — 1 банка;

огурец — 1 шт;

яйца вареные — 2 шт;

салат Айсберг — 7 листов;

зеленый лук, укроп, соль — по вкусу;

майонез — 4 ст. ложки.

Разминаем рыбу и добавляем натертые вареные яйца, зелень, майонез, соль. Нарезаем огурец тонкими полосками с помощью овощечистки. На лист лаваша выкладываем зеленые листья салата, оставляя припуски сверху и снизу, чтобы было удобно заворачивать лаваш с начинкой. Раскладываем полоски огурца на салат. Поверх равномерно распределяем консервированную горбушу и формируем рулет. Затем нарезаем на порционные кусочки.

Бутерброды с паштетом

Для приготовления понадобится:

шпроты или шпротный паштет — 1 банка;

майонез — 1 стакан;

сыр — 130 г;

хлеб черный — 6-8 кусочков;

яйца вареные — 2 шт;

огурцы — 1 шт;

зелень свежая 30 г;

чеснок, соль.

Натереть чеснок и твердый сыр отдельно. Ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Черный хлеб нарезать, поджарить в духовке, ломтики остудить. Шпроты вынуть из банки, выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Шпроты превратить в кашицу при помощи блендера, перемешать с сыром и посолить. Выложить паштет на хлеб, сверху – кружки огурца и вареного яйца. Готовую закуску украсить рубленой зеленью. 

Сэндвич с копченой курицей и чесноком

Для приготовления понадобится:

хлеб черный — 4 кусочка;

помидоры — 2 шт;

огурцы соленые — 2 шт;

курица копченая — 1 шт;

сыр мягкий — 2 ст.л;

горчица зернистая — 2-3 ч.л;

чеснок — 1 зубчик;

зелень укропа, соль – по вкусу.

Приготовить соус из кремового сыра и зернистой горчицы. Мелко порубить чеснок, укроп, соленые огурцы. Добавить в соус, перемешать, пасту посолить и поперчить по вкусу. Черный хлеб нарезать ломтиками, смазать полученным соусом. Помидоры нарезать кружками, выложить на хлеб. Куриное филе порвать на волокна, выложить поверх помидоров. Бутерброд накрыть второй частью хлеба, подать на стол.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu

Рецепты легких и простых закусок для пикника на природе на скорую руку

Какой поход на природу может обойтись без закусок? На свежем воздухе аппетит ещё никого не подводил, вся еда кажется очень вкусной! Многие часто ограничиваются обычными бутербродами с колбасой и сыром, фруктами. Но перекус на пикнике можно организовать намного интереснее. Стоит включить фантазию, взять в помощники интернет и закуски на природе станут и необычнее, и интереснее. Мы поделимся рецептами легких, простых и быстрых закусок для пикника на природе летом для большой компании или даже на день рождения, чтобы ваш отдых действительно стал приятным!

↑ Правила для продуктов на пикник

Для продуктов, которые будут использоваться на пикнике, важно соблюдение некоторых простых правил.

1. Закуски не должны испачкать руки.
2. Не должны быстро испортиться на солнце или растаять раньше времени.
3. Для приготовления закусок используют колбасные изделия, мясо, сыр разных видов, яйца, рыбу, крабовые палочки, овощи.
4. Закуски должны вас и присутствующих радовать своим вкусом и видом.

Приготовить из перечисленных продуктов можно: рулетики разных видов из лаваша, мясные рулеты-выпечку, пиццу, фаршированные яйца и т.д.

Не нужно на пикник готовить сложные блюда, это же не праздничный обед, а отдых на природе.

Итак, что готовить на пикник? Если на природе будет мангал или костер – то заготовку шашлыка. А также колбасные изделия, которые можно подрумянить, овощи, рыбу, даже обычное сало. С дымком всё будет вкусно!

Несколько советов по поводу приготовления закусок на пикник:

• закуски укладывают в ланч-боксы, пищевые контейнеры, поэтому их сверху дополнительно не украшают;
• приправы, специи, соусы берут с собой и добавляют на месте;
• в качестве заливки для салатов используют растительное масло, в крайнем случае майонез, но не сметану. А лучше на пикник салаты не готовить, чтобы они не испортились при высокой температуре.

↑ Рецепты закусок на пикник

↑ Закуска из индейки и клюквы

Индейка хорошо сочетаема с клюквой. Такую закуску с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Для приготовления используют грудку индейки, но можно и куриную грудку.

Понадобится:

• тонкие листы лаваша — 2 шт.;
• грудка индейки — 1 шт.;
• вяленая клюква — две без верха ст. л.;
• творожный либо адыгейский сыр – 100 г;
• шпинат — 7-8 шт.;
• 1 шт. среднего размера лук;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• по вкусу чёрный молотый перец, соль, соевый соус.

Подготовить продукты.

1. Грудку индейки помыть, салфеткой обсушить.
2. Шпинат вымыть, лук очистить.
3. Клюкву на 10 минут залить горячей водой, потом выложить на сито.
4. Соединить и размешать растительное масло и соевый соус.
5. Полить грудку этой смесью, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке при 180 ºC полчаса.
6. Вынуть, остудить и нарезать грудку на небольшие кусочки.
7. Лаваша круглый лист разрезать пополам. На одну половинку выложить сыр, клюкву, колечки лука и ломтики грудки. Сверху положить шпинат.
8. Свернуть продуктовую «композицию» рулетом и нарезать на порции на пикнике.

↑ Рулет с ветчиной и сыром

Понадобится для закусочного рулета:

• бездрожжевое слоёное тесто – 200 г;
• кабачки цукини – два средних;
• сыр твёрдый – 150 г;
• яйцо – 1 шт.;
• ветчина – 200 г;
• кунжут для присыпки;
• по вкусу соль.

Приготовление:

1. Кабачки нарезаются на кружки 0,5 см и обжариваются на сковороде-гриль.
2. Сыр натирается на крупной тёрке.
3. На столе, присыпанный пшеничной мукой, раскатывается в прямоугольник тесто. Делаются горизонтальные параллельные надрезики с отступом примерно 3 см с двух сторон.
4. Посредине раскатанного пласта выкладываются кабачки. Вторым слоем идут тонкие пластинки ветчины, посыпаемые сверху сыром. Сворачивают содержимое в рулет.
5. Его обмазывают взбитым яйцом, посыпают зёрнами кунжута.
6. Выкладывают рулет на противень и выпекают в духовом шкафу (его разогревают вначале до 180 ⁰С) 20-25 мин.
7. Порезать рулет на кусочки можно и на пикнике.

↑ Кексы с ветчиной и сыром

Хороший рецепт несладких кексов с ветчиной и сыром в силиконовых формочках. Такие кексики – прекрасное блюдо для перекуса. Их можно взять на пикник, подать на завтрак или дать ребёнку в школу. Готовятся кексы просто и быстро. Вместо ветчины можно взять грудинку или отварной кусок мяса.

Понадобится:

• твёрдый сыр – 0,1 кг;
• ветчина – 0,1 кг;
• мука – 0,2 кг;
• молоко – 150 мл;
• яйца – 3 шт.;
• масло сливочное – 80 гр.;
• разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
• соль – 1/5 ч. л.

Готовим:

1. Сыр нарезаем кубиками. Так же нарезаем ветчину.
2. В миску разбиваем 3 яйца и взбиваем их с молоком и солью.
3. Добавляем в миску сливочное масло, сыр, ветчину.
4. Засыпаем вместе с разрыхлителем муку и хорошенько вымешиваем массу.
5. Раскладываем её по формочкам.
6. Разогреваем духовой шкаф до 180 ⁰С. Кексы выпекаем 20 минут, до появления золотистой корочки.
7. Вынимаем, остужаем и извлекаем из формочек.

Очень вкусно и в тёплом, и в холодном состоянии.

↑ Сосиски в слоёном тесте

Сложно представить пикник без вкуса детства? Всеми любимые сосиски в тесте – это обязательный атрибут радости и детей, и взрослых! А готовятся легко и просто.

Понадобится:

• килограмм слоёного теста;
• сосиски – 15 штук;
• сыр твёрдый – 100 г;
• маринованные огурцы – 4-5 средних штук.

Готовим:

1. Нарезаем сыр и огурцы тонкими пластинками.
2. Тесто слоёное размораживаем, на столе раскатываем, режем длинными полосками. Например, 30×4 см.
3. Сосиску очищаем и заворачиваем вместе с сыром и огурчиком в полоску теста.
4. Выкладываем сосиски на противень и обмазываем взбитым яйцом.
5. Выпекаем в разогретом духовом шкафу 20 мин. при 180 ⁰С.

↑ Ленивые чебуреки из лаваша

Вкусное, сытное и очень простое блюдо. Идеальное для быстрого приготовления чего-нибудь горячего и необычно традиционного.

Понадобится (порций – 6):

• фарш мясной – 300 грамм;
• тонкий лаваш – 3 штуки;
• репчатый лук – 120 грамм;
• яйцо – 1 шт.;
• бутилированная вода – 50 мл;
• по вкусу соль, перец молотый;
• для жарки растительное масло.

Готовим:

1. Лист лаваша режем на квадраты.
2. Лук меленько шинкуем.
3. Соединяем фарш мясной, лук, перец, соль и добавляем воду.
4. Массу тщательно вымешиваем.
5. Взбиваем отдельно яйцо.
6. На одну половинку лаваша по диагонали кладём фарш. Смазываем яйцом второй край. Накрываем другой половинкой лаваша и краешки прижимаем пальцами, получаем треугольник-чебурек.
7. На растительном масле в разогретой сковороде жарим на среднем огне лаваш до золотой корочки.
8. Вынимаем на бумажное полотенце чебурек, оно впитает остатки масла.

Можно такие лавашные чебуреки выпекать и на мангале на пикнике.

↑ Куриные наггетсы

Такой изысканный фаст-фуд на пикнике очень пригодится, так как съедается за считанные минуты! Блюдо получается вкусным, оригинальным и сытным.

На 4 порции понадобятся продукты:

• филе куриной грудки – 300 г;
• помидоры «черри» – 4 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• свежий огурчик – 1 шт.;
• для панировки или сухари, или сухарные крошки;
• для жарки растительное масло;
• один багет.

Готовим наггетсы:

1. Грудку нарезаем маленькими кусочками.
2. В отдельной ёмкости взбиваем целое яйцо, солим.
3. Вначале обмакиваем грудку в яйце, а потом с двух сторон в сухарной крошке.
4. На заблаговременно разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем наггетсы с каждой стороны до готовности.
5. Нарезаем багет, помидорки на 2 части и огурчик.
6. Собираем в любой последовательности композицию, например, багет, огурчик, наггетс, помидор.

«Сооружение» протыкаем зубочисткой или шпажкой. Чтобы отвести на пикник, можно или сложить ингредиенты на месте отдыха, или использовать для перевозки высокий пищевой контейнер.

Это маленькая часть закусок, которые можно приготовить дома и взять с собой на пикник. Хорошего вам отдыха на природе!

ТОП-10 закусок для пикника | Рецепты лучших закусок для пикника

Марина ТИЩЕНКО

11 ноября 2018 06:30 0

Содержание

1. капрезе на шпажках
2. цукини в духовке
3. бутерброды с икрой
4. малосольные огурцы
5. луковый пирог
6. гуакамоле
7. лаваш с овощами
8. сэндвич с тунцом
9. хумус
10. маринованный жемчужный лук 

Как Новый год у нас ассоциируется с елкой и мандаринами, так майские праздники с природой и шашлыками. И пока на мангале готовится мясо, можно утолить голод закусками. Их лучше приготовить дома заранее и сложит в судочки или замотать пищевой пленкой. Мы подобрали ТОП-10 закусок для пикника, как для худеющих, так и для вегетарианцев, и просто для всех, кто любит вкусно поесть. 

КАПРЕЗЕ НА ШПАЖКАХ

Это лёгкая итальянская закуска, включающая помидоры, моццареллу, оливковое масло и базилик. Обычно помидоры выкладываются по кругу на тарелке, а на них кладут сыр, базилик и поливают оливковым маслом. На на пикник удобнее взять капрезе на шпажках, а полить оливковым маслом можно непосредственно на месте. 

Капрезе на шпажках. Фото: соцсети

ЦУКИНИ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

• Цукини небольшого размера — 4 штуки
• Сыр твердый (по вкусу) — 50 гр
• Специи сушеные (орегано, базилик, черный перец, соль) — по щепотке
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. ложки

Цукини разрезать на 4 части и поместить на противень. В миске смешать все специи, мелко натертый сыр и рубленый чеснок. Цукини необходимо сначала полить оливковым маслом, а затем посыпать специями. Выпекать примерно 15 минут до готовности. Для придания золотистого цвета можно поджарить на сухой сковороде. Удобно сложить в судочек и есть на пикнике. Отлично подойдет к мясу.

Цукини в духовке. Фото: edalnya.com

БУТЕРБРОДЫ С ИКРОЙ

Классический вариант закуски, которую легко и удобно приготовить непосредственно на пикнике. Нарезаем багет, смазываем его крем-сыром, вверху кладем чайную ложку красной икры и листик руколы — он не только сделает бутерброд ярче, но и придаст оригинальную вкусовую нотку.

 

 

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ

Ароматные хрустящие огурчики станут отличной закуской к шашлыку. Готовить их очень просто. Необходимо срезать края огурцов и разрезать из 4-6 частей. А теперь приготовим соус. Для этого в  оливковое масло добавляем соль, перец и другие пряности по вкусу, а также измельченные чеснок и укроп. Смешиваем огурцы с соусом. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на ночь.

Малосольные огурцы. Фото: повар.ру

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

Удивительно, но луковый пирог есть холодным вкуснее, чем горячим. Так что смело можете брать его с собой на пикник.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная — 170 г
• Сливки 20% — 100 г
• Желток — 2 шт 
• Соль — пол. ч.л

Для начинки: 

• Лук — 1 кг
• Сливки — 120 мл
• Два яйца 
• Соль — на кончике ножа
• Перец черный — по вкусу 

Смешиваем все ингредиенты для теста. Оно должно получится мягким и эластичным, по консистенции как пластилин. Обматываем тесто пищевой пленкой и кладем на час в холодильник. А в это время готовим начинку. Нарезаем лук соломкой. Пусть вас не смущает, что лука много — после тушения объем уменьшиться в три раза. Кладем лук в сковородку или кастрюлю и тушим в небольшом количестве воды на протяжении 35-40 минут. В конце даём воле испариться. Лук должен стать очень мягким. Даём ему остыть. 

Берём наше тесто и раскатываем круг толщиной примерно в 3 мм. Выкладываем тесто в круглую форму, формируем бортики, излишки обрезаем ногой. Проткните тесто вилкой несколько раз, чтобы оно не вздувалось. Выпекаем при 180 градусах 15 минут.  В лук добавляем сливки, яйца, соль, перец и все тщательно перемешиваем. Выливаем нашу начинку на тесто и отправляем в духовку ещё на 20 минут. 

 

Луковый пирог, конечно, не самое фотогеничное блюдо🤷, но такоооое вкусное 😝 Недавно луковым пирогом меня угостила коллега, которая готовила его по рецепту бабушки Эммы (есть такой популярный блогер в Ютубе😁). Я взяла этот рецепт за основу, но переделала его под пп. Получилось и вкусно, и полезно 🙌🏼 . . ♥️ЛУКОВЫЙ ПИРОГ ПП♥️ . Для теста: . ♦️Мука пшеничная ц/з — 70 г ♦️Мука ржаная — 70 г ♦️Мука рисовая — 30 г ♦️Сливки 20% — 100 г ♦️Желток — 2 шт . ♦️Соль — пол. ч.л Для начинки: . ♦️Лук — 1 кг ♦️Сливки — 120 мл ♦️Два яйца . ♦️Соль — на кончике ножа . ♦️Перец черный — по вкусу 1️⃣Смешиваем все ингредиенты для теста. Оно должно получится мягким и эластичным, по консистенции как пластилин. У кого есть тестомес, смело закидывайте все ингредиенты туда🙌🏼 . 2️⃣Обматываем тесто пищевой пленкой и кладем на час в холодильник. 3️⃣А в это время готовим начинку. Нарезаем лук соломкой. Пусть вас не смущает, что лука много — после тушения объем уменьшиться в три раза. Кладем лук в сковородку или кастрюлю и тушим в небольшом количестве воды на протяжении 35-40 минут. В конце даём воле испариться. Лук должен стать очень мягким. Даём ему остыть. 4️⃣Сами в это время берём наше тесто и раскатываем круг толщиной примерно в 3 мм. Основа должна быть тонкой, когда много теста получается невкусно. Выкладываем тесто в круглую форму, формируем бортики, излишки обрезаем ногой. 5️⃣Важно ❗ Проткните тесто вилкой несколько раз, чтобы оно не вздувалось. 6️⃣ Выпекаем при 180 градусах 15 минут. 7️⃣В лук добавляем сливки, яйца, соль, перец и все тщательно перемешиваем. . 8️⃣Выливаем нашу начинку на тесто и отправляем в духовку ещё на 20 минут. Луковый пирог вкусный как теплым, так и горячим. Мне последний вариант даже больше нравится. . . . . . #пп #ппрецепты #ппрацион #ппрецепт #янапп #правильноепитание #вкусноиполезно #здороваяеда #здоровоепитание #ппзавтрак #ппобед #янапп #дневникпитанияпп #дневникпитания #мирдолжензнатьчтояем #ялюблюготовить

Публикация от ПРОСТЫЕ ПП-РЕЦЕПТЫ♦️ЗОЖ (@mary_ppblog) 25 Апр 2018 в 8:41 PDT

 

ГУАКАМОЛЕ

Это холодная мексиканская закуска из мякоти авокадо. Авокадо должно быть спелым, по консистенции примерно как подтаявшее сливочное масло. Существует множество рецептов гуакамоле. Можно просто растолочь авокадо вилкой и добавить специи по вкусу. А можно добавить мелко нарезанные овощи — помидоры, огурцы, перец, лук. Гумакамоле очень вкусно есть с кукурузными чипсами, или просто намазывать его на хлеб или лаваш.

Гуакамоле. Фото: eda.ru

ЛАВАШ С ОВОЩАМИ

Смазываем лаваш крем-сыром. Чтобы он получился ярким и красивым, кладем на лаваш листы салата. Сверху выкладываем свежие овощи, нарезанные соломкой. Посыпаем тертым сыром. Такой рулет нужно разогреть на мангале, чтобы сыр расплавился. Но можно также есть холодным.

Овощной рулет в лаваше. Фото: REVISTA BABY — Unica.ro

СЭНДВИЧ С ТУНЦОМ

Хлеб для тостов поджариваем на сухой сковороде, буквально 10 секунд на каждую сторону. Смазываем два куска хлеба крем-сыром. Для начинки смешиваем тунец, яйца мелко нарезанные и сметану. На хлеб выкладываем листья салата, начинку, кружочки помидоров и огурцов. Соединяем два куска хлеба и разрезаем по диагонали. 

 

С началом рабочей/учебной недели всех!💪🏽📚На работу я всегда беру с собой еду в судочках, так как в кафе вкусных и полезных блюд практически нет🤷 Сегодня в судочках салат с авокадо 🥑 и гречка с кроликом. Это обед. Помимо обеда, у меня на работе есть ещё два перекуса (один в 11.30, второй в 16.30). Сегодня в качестве перекусов пп-сэндвичи. . . ♥️СЭНДВИЧ С ТУНЦОМ♥️ ♦️Хлеб для сэндвичей (у меня ржаной)🍞 ♦️Тунец в собственном соку . ♦️Листья салата ♦️Яйца вареные 🥚 ♦️Огурец 🥒 ♦️Помидор 🍅 ♦️Крем-сыр . ♦️Сметана Хлеб поджариваем на сухой сковороде, буквально 10 секунд на каждую сторону. Смазываем два куска хлеба крем-сыром. Для начинки смешиваем тунец, яйца мелко нарезанные и сметану (1 ложка, чтобы «склеить» ингредиенты). Соотношение тунца и яиц регулируйте сами, у меня больше тунца, меньше яиц. На хлеб выкладываем листья салата, начинку, кружочки помидоров и огурцов. Соединяем два куска хлеба и разрезаем по диагонали. Вкусно, быстро, просто. . . . #пп #янапп #ппеда #ппзавтрак #ппперекус #ппрецепты #ппрецепт #дневникпитанияпп #мирдолжензнатьчтояем #ялюблюготовить #food #instafood #healthyfood

Публикация от ПРОСТЫЕ ПП-РЕЦЕПТЫ♦️ЗОЖ (@mary_ppblog) 24 Сен 2017 в 11:54 PDT

 

ХУМУС

Отличная закуска из нута, которую можно намазывать на хлеб или есть вместе с овощами. Приготовить ее дома не составит труда.

Ингредиенты:

• Нут — 100 гр .
• Семена кунжута — 1 ст.ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 1 ч.л
• Лимонный сок — пол.ч.л
• Паприка, соль — по вкусу 

Нут отвариваем согласно инструкции. Воду, в которой он варился не выливаем — она нам понадобится, чтобы довести хумус до нужной консистенции. Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде, пока они не станут золотистыми. Чеснок измельчаем. Нут, 2 ст.л воды из-под нута и кунжут взбиваем в блендере. Добавляем остальные ингредиенты и при необходимости воду. Взбиваем ещё раз. Хумус по консистенции должен быть, как жидкая сметана.

Хумус. Фото: соцсети

МАРИНОВАННЫЙ ЖЕМЧУЖНЫЙ ЛУК 

Шашлычная классика. Чтобы приготовить такую закуску, необходимо взять мелкий лук-севок. Чтобы лук хорошо чистился, залейте его кипятком на 30 минут. Освобожденный от шелухи лук нужно залить маринадом. Для него смешиваем воду, соль, мед и укусу. Проварить лук в маринаде 1-2 мин. Переложить его в банку и залить маринадом. Поставить в холодильник на 12 часов. После этого можно смело брать такой лук в качестве закуски на пикник.

Маринованный лук-севок. Фото: Старый Лис — LiveJournal

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как приготовить шашлык без канцерогенов

Шашлык нельзя назвать полезным блюдом, поскольку во время готовки мяса на гриле или на углях образуются опасные канцерогены. Но как же отказаться от ароматного сочного шашлыка, когда на носу майские праздники. Природа, лес, озеро, шашлык, картошка в мундирах — все это ассоциируется у нас с маевкой. Можно ли приготовить шашлык, при этом не подвергая риску свое здоровье? Можно. Полностью избежать образования канцерогенов при готовке на гриле или углях не получится, но сократить можно. 

 

Новости по теме: Шашлык рецепты Подписывайтесь на нас в соц. сетях

Подборка закусок для пикника: 7 крутых вариантов + вкусные рецепты — Советы

Мы подобрали наиболее удачные варианты закусок, которые отлично впишутся в меню вашего пикника. Все они готовятся очень просто, быстро и легко помещаются в контейнер.

Ни один  пикник не обходится без вкусной еды. Это практически аксиома, ведь свежий воздух и активное времяпровождение провоцируют повышенный аппетит. Must-cook любого пикника, — конечно, шашлык. Собираясь на природу, мы уже мысленно начинаем натягивать ароматное мясо на шампур. И все в этом блюде идеально за исключением того, что его приготовление занимает немало времени.

Ожидание не будет таким томным, если заранее задуматься о приготовлении закусок, которыми вы будете угощать друзей, пока готовится мясо. Мы подобрали наиболее удачные варианты, которые отлично впишутся в меню вашего пикника. Все эти закуски готовятся очень просто, быстро и легко помещаются в контейнер.

Кростини и брускетты

По сути, это итальянский вариант отечественного бутерброда, но более легкий и изысканный. Как раз то, что нужно, дабы усмирить разыгравшийся аппетит. Миниатюрные закуски представляют собой хрустящий ломтик хлеба с оригинальным топпингом. Хлеб для кростини и брускетт обычно подсушивают на сухой горячей сковороде и смазывают оливковым маслом или натуральным йогуртом.

Так как вы собираетесь взять эту закуску на природу, то забудьте про сложносочиненные варианты и искрометные сочетания. Остановите свой выбор на овощных кростини и брускеттах. По желанию можно добавить несколько ломтиков бекона или ветчины.

Брускетта с редисом и рукколой

Ингредиенты:

• Хлеб – 2 ломтика
• Натуральный йогурт – 2 ст. л.
• Редис – 4 шт.
• Руккола – большая горсть
• Морская соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Ломтики хлеба подсушите с обеих сторон на сухой горячей сковороде в течение пары минут.
2. Смажьте каждый ломтик хлеба 1 столовой ложкой натурального йогурта.
3. Редис вымойте и нарежьте круглыми ломтиками. Выложите на хлеб.
4. Добавьте рукколу.
5. Посыпьте брускетту морской солью.

Легкие салаты

Салат – это блюдо-конструктор. Вся его прелесть состоит в том, что  каждый человек, исходя из своих вкусовых предпочтений, может приготовить салат своей мечты. Экспериментировать с ингредиентами, соусами, топпингами можно  бесконечно.

Для пикника советуем выбирать  овощные и очень легкие варианты. Вы вряд ли сможете наесться, но разве это плохо? Такой салат не заменит шашлык, не перебьет аппетит и не испортит эмоции от первого кусочка сочного мяса. А еще он не испортится на солнце, что тоже важно.

Капрезе с персиками и сливами

Ингредиенты:

• Персики – 1 шт.
• Сливы – 2 шт.
• Моцарелла – 150 г
• Базилик – горсть
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Морская соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Персики и сливы нарежьте на небольшие четвертинки.
2. Моцареллу выбирайте мини. Шарики не нужно резать. Это весьма удобно.
3. Есть два варианта подачи этого салата. Первый – выложите фрукты и моцареллу на дно контейнера, сверху посыпьте базиликом, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом. Второй – используйте деревянные шпажки (это гораздо удобнее для пикника), на которые следует нанизать все ингредиенты, чередуя их друг с другом.

Овощная тарелка или овощные палочки

Никто не откажется от легких, полезных и питательных овощей. Советуем подготовить их уже дома. Нарежьте овощи на средние ломтики и выложите на дно контейнера. Не забудьте про зелень. Петрушка, укроп, кинза, зеленый лук – они украшают вкус не только овощей, но и мяса.

Вместо обычной овощной нарезки можно взять с собой овощные палочки. В форме палочек режьте огурцы, болгарский перец, морковь, сельдерей.

Рулетики с начинкой

Небольшие рулетики – это настоящий кулинарный восторг. Они готовятся из минимума ингредиентов, но при этом такие вкусные, что оторваться от них нереально.

Рулетики из цукини с рикоттой

Ингредиенты:

• Цукини – 1 шт.
• Рикотта – 150 г
• Руккола – горсть
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Оливковое масло – по вкусу

Способ приготовления:

1. Цукини нарежьте на тонкие ломтики. Смажьте с обеих сторон небольшим количеством масла и уложите на противень, застеленный бумагой для выпекания.
2. Отправьте цукини в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на несколько минут.  Дайте остыть.
3. На каждый ломтик выложите немного рикотты и рукколы. Посолите, поперчите.
4. Закрутите в рулетики и воткните в центр шпажки.

Простые канапе

Для приготовления канапе вам понадобятся специальные деревянные шпажки или зубочистки. Это самая простая закуска, которую можно соорудить впопыхах за несколько минут перед выходом из дома. Главное правило: режьте ингредиенты на средние кусочки и выбирайте любимые сочетания. Например, яблоко, сыр, ветчина или хлеб, ветчина, помидор.

Чипсы из овощей

Сознательное и здоровое питание сейчас очень популярно. Откажитесь от магазинных чипсов с бесконечным количеством консервантов и прочих вредных добавок. Приготовьте полезные чипсы из овощей самостоятельно.

Чипсы из свеклы

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Оливковое масло – 2 ч. л.
• Морская соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с оливковым маслом, посолите.
2. Выложите ломтики свеклы на противень ровным слоем.
3. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Быстрая пицца

Чтобы приготовить пиццу, вовсе не обязательно усердно раскатывать тесто и тратить на это драгоценное время. Возьмите за основу лепешку питу или чиабатту. Сверху уложите любимые ингредиенты и отправьте блюдо в микроволновую печь или в духовку на несколько минут.

Быстрая пицца с моцареллой, ветчиной и соусом песто

Ингредиенты:

• Пита – 4 шт.
• Моцарелла – 150 г
• Ветчина – 85 г
• Соус песто – 4 ч. л.
• Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Каждую питу смажьте соусом песто.
2. Сверху выложите моцареллу и ветчину. Поперчите.
3. Отправьте в микроволновку на 5-7 минут при высокой мощности.

Вот такие классные закуски можно взять с собой на природу. Желаем вкусного отдыха!

Закуски на природу: простые и вкусные рецепты

Выезды на природу — это всегда здорово, особенно в теплое время года. И, конечно, когда все нагулялись и устали, можно приступать к трапезе. Пикник на полянке, посиделки на зеленой травке — разве не о таких выходных мечтают жители мегаполисов? А вот о том, как собрать корзинку для пикника нужно подумать заранее. Закуски на природу должны готовиться быстро и долго сохранять свежий вид. Конечно, на ум первым делом приходит шашлык. Но кто сказал, что нельзя порадовать себя и другими блюдами?

Сыр в пивном кляре

Отлично идет для дружеских посиделок. Конечно, водители могут быть против такого блюда, но весь алкоголь улетучится в процессе приготовления, поэтому можно смело лакомиться. Эту закуску, собираясь на природу, можно готовить заранее, а если очень хочется, можно разогреть на костре. Вам потребуется:

• Мука — 4 ст. ложки.
• Яйцо.
• Растительное масло.
• Сыр — 200 г.
• Пиво светлое — 4 ст. л.

В миску высыпайте муку, добавьте соль и перец, яйцо и пиво. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Разогрейте сковородку. Готовится это блюдо на сильном огне. Теперь хорошо обваливаем сыр в кляре и выкладываем на сковородку. Моментально обжаривается корочка и можно вытаскивать. Простая и вкусная закуска на природу.

Фаршированные сосиски

Вам потребуется:

• Упаковка сосисок.
• Бекон и сыр — по 6 ломтиков.
• Горчица или майонез.

Это блюдо можно менять по своему вкусу. Вместо горчицы можно добавить сливочный, грибной или чесночный соус, кетчуп. Сосиски нужно очистить от пленки и аккуратно надрезать, но не до самого конца. Промажьте соусом и добавьте чеснок. Сыр нарежьте брусочками, которые по длине будут совпадать с самой сосиской и вложите его внутрь. Оберните каждую сосиску беконом и закрепите зубочисткой. Переложите в жаропрочную форму и запеките до румяной корочки. Закуски на природе много не бывает, поэтому можно смело готовить сразу несколько порций.

Лепешки с зеленью

Отличный вариант для весеннего пикника. Легкие, воздушные, нежные, они придутся по вкусу детям и взрослым. И даже если вы придерживаетесь диеты, то сможете полакомиться одной-двумя лепешками без вреда для фигуры. Отличная закуска на природу, особенно если вы забыли взять с собой хлеб.

Вам потребуется:

• Вода — 1.5 ст.
• Зелень — 3 пучка.
• Перец и соль — по щепотке.
• Мука — 1 кг.
• Растительное масло.

Из указанных ингредиентов (кроме зелени) нужно приготовить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Дайте ему немного отдохнуть и займитесь начинкой. Для ее приготовления можно брать любую зелень. Покрошите ее в салатник и заправьте маслом. Закуска для пикника на природе должна быть легкой, поэтому и начинку не будем перегружать сыром или майонезом.

Теперь все очень просто. Отщипываем кусочек теста, выкладываем на него немного начинки, защипываем и жарим в масле с двух сторон. Горячие лепешки можно смазать сливочным маслом.

Кабачковая закуска

Для пикника на природе — то, что надо. Легкая, сочная и вкусная, она понравится даже детям. И ингредиентов потребуется не так много:

• Масло сливочное — 50 г.
• Кабачок — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соль и перец.

Овощи покрошите некрупными кубиками. Чеснок измельчите и посыпьте сверху на кабачок. Добавьте специи, зелень и сушеные травы. Положите небольшой кусочек масла. Выложите всю массу в фольгу и сверните плотным конвертом. Запеките в духовке в течение 20 минут. С собой закуску можно взять также в фольге.

Сырные шарики

Отлично подойдут для посиделок в теплой компании, особенно летом. Закуска на природу дополнит собой любые напитки начиная от чая и заканчивая пивом. Вам понадобится:

• Яйцо — 1 шт.
• Сыр — 255 г.
• Масло растительное.
• Молоко — 55 мл.
• Мука — 110 г.

Первым делом нужно натереть сыр. Можно использовать несколько видов, тогда закуска получится еще более интересной и оригинальной. Добавьте немного молока. В отдельной миске взбейте яйцо, а еще в одну насыпьте сухари или муку. Из сырной массы сформируйте шарики, окуните их в яйцо и обваляйте в сухарях. Обжарьте в масле в течение нескольких секунд. Берите летом закуску на природу, она разлетается со скоростью света.

Рулетики из лаваша

Это самый простой вариант, если вам нужно быстро приготовить закуску из подручных продуктов. Потребуется сам лаваш, а также все, что найдется в холодильнике. Вареное мясо, копчености и колбасы, любой сыр, овощи и зелень, корейская морковь и грибы, все это может стать отличным вариантом для начинки лаваша. Летом на природе закуски для пикника очень востребованы. Накупавшись и набегавшись, дети и взрослые чувствуют приступ здорового аппетита.

Для приготовления рулетов можно использовать следующие варианты:

• Помидор, огурец, вареная или жареная курица и майонез.
• Говядина, сладкий перец, корейская морковь.
• Свинина, брусочками нарезанный огурец, припущенный лук, сладкий перец крупными полосками. Заправить можно майонезом, кетчупом или маслом.

Можно заворачивать лаваш с рыбой, птицей, делать его полностью вегетарианским. После заворачивания рулет можно слегка подрумянить при помощи аэрогриля. Такая закуска для пикника летом на природе является идеальным вариантом.

Кекс из кабачка

Наверняка вы уже готовили яркий, оранжевый кекс из моркови. Порадуйте своих родных еще одним удивительным блюдом. Симпатичные маффины исчезают со стола в мгновение ока. При желании в них можно добавлять ветчину или сыр, тогда вкус получается еще более оригинальным. Если вы любите укроп, то можно и его добавить в рецепт. Закуска на природу получается свежая, яркая и оригинальная. Вам потребуется:

• Два кабачка среднего размера.
• Стакан муки (может потребоваться меньше).
• Два яйца.
• Чайная ложка разрыхлителя.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — щепотка.

Кабачок не нужно очищать от кожуры. Просто натрите на крупной терке, дайте пару минут постоять и слейте воду. После этого смешайте с остальными ингредиентами и выложите в формочки для кексов. Выпекаются они в течение 20 минут в разогретой духовке. Рецепты простых закусок, на природе используемых, выручают и дома, когда внезапно к вам собрались гости. Не всегда дома есть продукты для приготовления изысканных блюд.

Быстрый паштет

Если срочно нужно приготовить что-то вкусненькое с собой, но в холодильник есть курица, попробуйте приготовить этот чудесный паштет. Его можно сложить в баночку и взять с собой, а уже на природе аккуратно намазать на кусочки хлеба. Последний можно предварительно запечь в тостере. Получится прекрасная закуска на скорую руку. На природе — это именно то, что нужно.

Вам нужно взять:

• Курица отварная — 300 г. Лучше не использовать филе грудки. Гораздо вкусней будет, если добавить в блюдом мясо с голени или бедра.
• Сливочный сыр — 125 г.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Грецкий орех — 1 горсть.
• Несколько веточек эстрагона.

Чтобы приготовить паштет нужно отправить мясо в блендер. К нему следует добавить сыр, чеснок, соль и перец. Если масса получается слишком густой и вязкой, требуется долить к ней немного йогурта. В готовую массу добавьте рубленые орехи и зелень. Еще раз проверните массу в блендере и можно складывать ее с собой. Закуски для пикника с паштетом получаются моментально, а какие они вкусные. Необязательно это должен быть хлеб. Можно отварить яйца, а потом белки начинить паштетом. Очень вкусно получается, если срезать крышечку с запеченного картофеля и начинить его сливочной массой.

Запеченные баклажаны с мясом

Очень красивое и даже праздничное блюдо. Если вы хотите накрыть интересный и оригинальный стол на природе, то это блюдо стоит того, чтобы повозиться с ним немного дольше, чем со всеми остальными. Вам потребуется:

• Баклажан — 3 шт.
• Мясной фарш — 400 г.
• Помидоры — 2 шт.
• Томатный сок — 200 г.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика.
• Мята, орегано, петрушка.
• Растительное масло — 50 г.

Готовится блюдо следующим образом. Баклажаны нарежьте кружочками, толщиной 1 см. Посолите и оставьте на 20 минут, чтобы выделился сок, и ушла горечь. Промойте и обсушите бумажным полотенцем. Отдельно нарежьте лук кубиком. Половину нужно смешать с фаршем, посолить и поперчить. Дополнительно следует приготовить соус. Для этого потушите оставшийся лук на растительном масле в течение 3-5 минут. К луку добавьте остальные овощи и потушите до мягкости, заливайте томатным соком. Теперь берем форму, выкладываем в нее баклажаны, на них фарш. Заливайте все это соусом и запекайте в течение 45 минут. Это блюдо можно взять с собой в той же форме, в которой оно и запекалось. Оно станет настоящей жемчужиной пикника.

Бутерброды, беспроигрышные рецепты

Закуска для пикника на природе, которая не будет сложной даже для начинающей хозяйки. Причем вариантов приготовления огромное количество. Можно взять с собой шпроты и черный хлеб или батон и колбасу. Но можно придумать и более оригинальный вариант. Например, попробуйте чесночно-сырную гармошку. Для этого вам потребуется:

• Большой багет или батон.
• Сливочное масло — 200 г.
• Сыр — 200 г.
• Чеснок — 8 зубчиков.
• Петрушка или другая зелень.

Приготовить эту быструю закуску на природу совсем несложно. Расстелите фольгу, на нее выложите батон, и сделайте по нему надрезы, но не до конца. На терке натрите сыр, добавьте измельченный чеснок. Отдельно в чашке смешайте размягченное масло и зелень. Начините в разрезы зелень с маслом, засыпьте сыром. Плотно заверните в фольгу и поместите в духовку на 20 минут. После этого откройте фольгу и дайте 5 минут для образования корочки.

Мини-пицца

Это прекрасный вариант для гурманов, который понравится любителям необычных кулинарных решений. Чтобы приготовить мини-пиццу в качестве закуски на пикник придется проявить фантазию. Большой плюс заключается в том, что пицца готовится буквально моментально. Поэтому можете сразу ставить духовку разогреваться, а параллельно готовить все ингредиенты.

Французский хлеб разложите и посолите. Его нужно слегка сбрызнуть оливковым маслом. Сверху выложите сыр бри и персики. Запекайте около 10 минут, после чего украсьте базиликом, нарежьте и подавайте.

Омлетные рулетики с грибами

Простой вариант приготовления холодного блюда на пикник или на завтрак. Чрезвычайно просто, эффектно и вкусно. Вам потребуется минимальный набор продуктов:

• Яйца — 2 шт.
• Шампиньоны — 100 г.
• Зелень.
• Растительное масло.
• Специи.

Яйца требуется взбить и приготовить блинчики. Грибы отдельно пожарить на сковородке, добавить зелень, соль и перец. Распределите начинку на блинчиках и сверните их рулетиками. Остается только перевязать их перышками зеленого лука и можно укладывать с собой на пикник. Такое блюдо прекрасно подойдет к завтраку.

Картофельная тарталетка

Еще один способ удивить гостей. Это возможность не только накормить всех присутствующих, но еще и продемонстрировать свои кулинарные таланты. Обязательно включите такие тарталетки в меню, когда будете думать, что приготовить на пикник. Вам потребуется:

• Картофель — 7 шт.
• Куриное филе — 600 г.
• Майонез — 150 г.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Сыр твердый — 150 г.
• Зелень.
• Соль и перец.
• Подсолнечное масло.

Филе нужно нарезать мелким кубиком и потушить с майонезом в течение 30 минут. Добавьте специи и чеснок. Картофель натрите на терке и посолите. Формочки для кексов смажьте маслом, выложите картофель, а сверху начинку. Запекайте 25 минут при 240 градусах. За 5 минут до готовности необходимо засыпать сыром. Получается оригинальная и вкусная закуска. Выложите готовые корзинки в разъемную форму. Это позволит довезти их в целости и сохранности. Количество не имеет никакого значения, они все равно будут съедены самыми первыми.

Креветка на один укус

Это отличный вариант для тех, кто хочет сделать пикник особенным и изысканным. Поверьте, быстрые закуски на природу — это не только скучные бутерброды. Если планируется костер и шашлыки, то пока идет возня с мясом, вы успеете приготовить легкую закуску. Для этого вам потребуется:

• Креветка — 1 кг.
• Ветчина — 200 г.
• Сыр — 50 г.
• Зубочистки.

Первым делом очищаем креветки от панциря. Теперь берем ломтик ветчины, сверху выкладываем кусочку сыра и очищенную креветку. Сворачиваем рулетом и скрепляем зубочисткой. Каждый рулетик нужно смазать маслом и поджарить на гриле в течение 4 минут. Это быстро, вкусно и очень просто.

Мясо на косточке

Специалисты знают, что ребрышки — это намного интересней, чем филе. Кроме того, приготовление не потребует шампуров. Если вы не обзавелись этими аксессуарами, то рекомендуется попробовать свиные ребрышки. Подготовить их нужно заранее, чтобы осталось лишь обдать их дымком и приступать к дегустации.

Вам потребуется:

• Свиные ребрышки — 1 кг.
• Сушеная приправа для мяса — 3 ст. л.
• Черный перец — 1 ч. л.
• Готовая горчица — 4 ст. л.
• Лимон — 1 большой плод.
• Капустный рассол — 100 г.

Промытые и обсушенные ребрышки нужно выложить в миску, натереть перцем, солью и горчицей. После этого заливаем мясо соком лимона и рассолом и оставляем мариноваться. Когда вы прибудете на место проведения пикника, достаточно будет выложить их на решетку и слегка подрумянить.

Маршмэллоу на костре

Обычно о десерте задумываются, когда уже составили меню и решили, что приготовить на пикник на природе. Закуски обычно представляют собой различные сочетания овощей, мяса и рыбы. Но когда первый голод отступает, вспоминают о сладостях. Лучше всего продумать и эту часть пикника. Особенно это важно, если с вами едут дети.

Малыши точно оценят маршмэллоу, приготовленный на костре. Чтобы его приготовить, достаточно насадить белоснежные кусочки на палочки и нагреть над пламенем. Они на глазах становятся большими и пышными. Снаружи образуется поджаристая карамель, а внутри тягучая масса. Не только дети, но и сладкоежки-взрослые нередко в восторге от такого десерта. Во всяком случае, он точно будет необычным и очень интересным.

Дополнить десерт можно при помощи фруктов. Подайте их в виде канапе, насадив кусочки на деревянные шпажки. Это весело и интересно, а также прекрасно вписывается в вариант загородного пикника на свежем воздухе. Отдельно можно спросить у каждого участника, что бы ему хотелось видеть на столе. Тогда вы можете быть точно уверены в том, что учтете все пожелания.

Вместо заключения

Пикник на природе — это прекрасный повод провести время вместе с самыми родными. А чтобы время прошло еще приятней, с собой нужно прихватить корзинку для пикника. Сегодня мы рассмотрели интересные и простые рецепты блюд, которые можно взять с собой или приготовить непосредственно на пикнике. Среди них вы точно найдете то, что любит ваша семья. А если вы хотите экспериментировать, то наверняка придумаете новые варианты вкусных закусок для пикника. Эти блюда выручат и дома, если к вам собираются гости.

Снеки природы: съедобные поделки для детей

Nature Snacks: Съедобные поделки для детей

Закуски Nature для детей могут быть разных видов и тем.

Ваши дети любят насекомых? Идеально. Для этого есть закуска!

Цветы? Ага. Попался и там.

Меньше сада и больше леса? Готово и сделано.

Ознакомьтесь с десятком прекрасных идей закусок, вдохновленных природой, которые вы можете придумать, а затем ЕШЬТЕ!

12+ идей природных закусок

1. Цветочные пироги
2. Желе в грязи
3. Божья коровка Поднос для овощей
4. Фруктовая гусеница
5. Абрикосовые пчелы
6. Фруктовые цветы
7. Овощные насекомые
8. Бабочки кренделя
9. Тосты с животными
10. Крекеры из золотой рыбки
Домашние крекеры из золотой рыбки Домашние крекеры из золотой рыбки Шоколадные желуди
11. Ежик Чизболиный

1.Цветочные Пироги

Какие красивые цветочные фруктовые пироги от Homemade Lovely !? Они выглядят так, как будто их было бы сложно сделать, но это не так! Посмотрите, насколько это просто.

2. Желе черви в грязи

Грязный десерт — это КЛАССИК, который никогда не стареет, и добавить реалистично выглядящих червей Jello — это потрясающе! От еды извилины.

3. Натуральная закуска для овощей в лотке с божьей коровкой

Насколько ЛЕГКО эта любимая закуска с божьей коровкой, овощной лоток ? Чтобы сделать здоровую пищу интересной, не нужно много работать!

4.Фруктовая гусеница

Эта фруктовая гусеница от Kitchen Fun With My 3 Sons — точная копия «Очень голодной гусеницы» Эрика Карла! Мне нравится, что все это сделано из фруктов и его так просто воссоздать.

5. Абрикосовые пчелы

Я не могу отделаться от шума об этих абрикосовых пчелах из «Феи печенья»! Какие они милые !? И сделать это не так уж сложно.

Если вы планируете пчелиную вечеринку, «Мама и пчела» для детского душа или , что будет, если вы хотите, чтобы пол пчелы — это идеальная закуска на природе для вас!

6.Фруктовые цветы

Еще одна простая, но элегантная витрина с фруктами, любезно предоставленная журналом Parents Magazine. Мне нравится, как легко это будет для любой летней вечеринки.

7. Овощные насекомые

Эти вегетарианские насекомые из магазина I Love Vegan могут показаться сложными, но это кулинарное искусство не так уж сложно воссоздать. Несколько фруктов и овощей разложены именно так, и вы создали волшебный мир насекомых для исследования!

8. Крендель Бабочки

Как насчет этих милых бабочек кренделя из Bitz n Giggles? Полюбите красочные фруктовые кожаные крылья.

9. Тосты с животными

Если PBJ — это обычное явление в вашем доме, попробуйте смешать что-нибудь с тостами с животными от All She Cooks.

10. Домашние крекеры из золотой рыбки {рецепт без глютена}

У нас в доме есть любители крекеров с золотыми рыбками, и я думаю, вы тоже можете! Но как насчет ваших друзей без глютена? Даже пробовали СДЕЛАТЬ свои собственные взломщики? Этот рецепт безаллергенных крекеров с золотой рыбкой от Strength and Sunshine так же забавен, как и восхитителен.

11. Клубничные грибы

Нет ничего проще этих клубничных грибов! Расположенный на соломе Paper Eskimo среди упавших бревен и мха, это лучший лесной массив — сказочный сад — закуска, которую я когда-либо видел!

12. Шоколадные желуди

Сладкое угощение с этими шоколадными желудями. Так легко и весело, что нам, наверное, стоит делать их почаще! Посмотрите остальную часть деревянной вечеринки от Your Bella Fiesta.

13.Ежик Чизболл

Этот маленький сырный шарик в виде ежика из Kenzie’s Events почти слишком милый, чтобы его можно было съесть! Добавление ломтиков миндаля — труд любви, но оно того стоит!

Закуски природы для выигрыша

У вас есть любимая закуска из нашего списка природных закусок? Думаю, моей следующей закуской должны стать абрикосовые пчелы! Разве они не самые сладкие? Я их очень люблю! Надеюсь, вы попробуете некоторые из них, и если вы это сделаете, дайте нам знать, что вы думаете!

Тогда поделитесь им и отметьте нас @partieswithacause в Facebook, Instagram и Pinterest.Нам нравится видеть всю вашу тяжелую работу!

Мероприятия в летнем лагере: 3 неделя

Исследуйте природу во время летнего домашнего лагеря и займите своих детей большую часть лета! У нас есть 6-недельные поделки, занятия, идеи закусок, рекомендации по упражнениям, советы по книгам и даже идеи для тематических телешоу и фильмов.

Вы можете присоединиться к группе Facebook ниже , чтобы увидеть ежедневное расписание и массу идей!

Летний лагерь! Частная группа · 57 членов Группа для родителей, которые только что прошли путь от учителей домашнего обучения впервые до консультантов летних лагерей.Присоединяйтесь к нам, чтобы получить удовольствие от идеи летнего отдыха…

Это НЕДЕЛЯ ПРИРОДЫ!

Присоединяйтесь к нам каждую неделю для НОВЫХ идей летнего лагеря! Получайте идеи о деятельности на целую неделю, отправляемые прямо на ваш почтовый ящик каждую неделю. Зарегистрируйтесь здесь и получите бесплатный распечатанный путеводитель по летним приключениям !

Вы пропустили НЕДЕЛЮ ДИНОЗАВРА?

Ознакомьтесь с идеями деятельности динозавров

И идеи еды динозавров

Вы пропустили КОСМИЧЕСКУЮ НЕДЕЛЮ?

Ознакомьтесь с идеями космической деятельности

И идеи космической еды

Далее….Неделя 4: ВО ВСЕМ МИРЕ

Закрепить на потом

из магазина

10 легких и полезных закусок | Second Nature Guides

Перейти к: Ломтик пикантного | Сырные и овощные палочки | Крекеры и хумус | Йогурт и ягоды | Нут острый | Яйца, сваренные вкрутую | Тайские рыбные котлеты | Баба гануш | Блинчики с черникой | Смесь орехов и ореховой пасты

Сейчас, когда большинство из нас находятся дома в течение длительного времени, перекус может показаться более привлекательным, и его трудно избежать.Это прекрасное время, чтобы поэкспериментировать с вариантами здоровых закусок, поскольку у большинства из нас будет больше свободного времени, и они смогут есть свои закуски дома, а не беспокоиться о том, чтобы упаковать их для работы или учебы.

Важно убедиться, что мы перекусываем потому, что голодны, а не перекусываем потому, что нам скучно, мы устали или испытываем стресс. Если мы перекусываем в ответ на эмоции, а не на голод, то, скорее всего, мы будем перекусывать продуктами сверхвысокой обработки, такими как печенье, чипсы или пирожные.

Эти продукты с высоким содержанием сахара и трансжиров, и их намного легче переедать, чем цельные продукты, поскольку они активируют наши рецепторы удовольствия и заставляют нас возвращаться к большему.

Если мы перекусываем, потому что действительно голодны, важно выбирать закуски с умом, чтобы мы чувствовали себя удовлетворенными и обеспечивали наш организм необходимыми питательными веществами. Закуски с высоким содержанием сахара могут негативно повлиять на наше здоровье, если их регулярно употреблять в больших количествах. Более разумный способ перекусить — съесть цельные продукты с минимальной обработкой, благодаря которым мы дольше сохраняем чувство сытости.

Диетологи Second Nature собрали свои любимые идеи и рецепты здоровых закусок, чтобы вдохновить вас. Все закуски с низким содержанием сахара, углеводов, подходят для детей и с минимальной обработкой! Рецепты, отмеченные знаком (v), подходят (или могут быть легко изменены) вегетарианцами и веганами.

Это универсальное блюдо с высоким содержанием белка, благодаря которому мы дольше сохраняем чувство сытости. Вы можете экспериментировать с любыми овощами, которые хранятся в холодильнике, или даже с замороженными.

Попробуйте приготовить большой поднос с острыми ломтиками и нарезать их небольшими порциями, чтобы ими можно было перекусить, когда вы голодны. Приведенный выше рецепт рассчитан на 4 приема пищи, но если вы хотите перекусить, вы можете разделить его на 8 частей. Вы можете заморозить любые лишние порции, которые не хотите есть на этой неделе, и отложите их еще на неделю.

2) Сырные и овощные палочки (v)

Простой, приятный фаворит, с которым вы не ошибетесь. Нарежьте любой твердый сыр (например, чеддер, красный лестер, пармезан или эдам) и овощи (например,грамм. морковь, сельдерей, редис, горох эдамаме или огурец) у вас есть и наслаждайтесь!

Если вы хотите спланировать работу заранее, чтобы сэкономить время, подумайте о том, чтобы нарезать овощи в начале каждой недели и оставить их в холодильнике в контейнере для посуды. Затем, когда вы захотите перекусить, возьмите несколько овощных палочек и нарежьте небольшой кусочек сыра. Для вегетарианцев выберите твердый вегетарианский сыр, а для веганов вы можете заменить сыр на 1-2 фалафеля или хумус.

Если вы хотите хрустящую и пикантную закуску, попробуйте наши крекеры с семенами.В отличие от традиционных крекеров, они содержат чисто измельченные семена, цельные семена и оливковое масло, что делает их естественно низкоуглеводным вариантом. Эти крекеры от природы веганские.

Подумайте о том, чтобы сделать партию этих крекеров в начале недели и изменить то, с чем вы их едите. Например, в один прекрасный день у вас может быть 2 крекера с небольшим количеством сыра, а в другой день у вас может быть 2 крекера с авокадо.

4) Йогурт и ягоды (в)

Супербыстрый и более сладкий вариант — 3 столовые ложки натурального несладкого йогурта (например,грамм. простой греческий йогурт) с небольшой горсткой ягод (например, черники, малины, ежевики). Выбирайте жирный йогурт, так как полезные жиры дольше сохраняют чувство сытости, а обезжиренные сорта могут содержать добавленный сахар. Вегетарианцы или веганы могут заменить молочный йогурт альтернативами, такими как соевый или кокосовый йогурт.

Ягоды — хороший выбор фруктов, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, поскольку они, естественно, содержат меньше сахара по сравнению с другими фруктами, такими как бананы или цитрусовые.Чтобы сократить расходы, замороженные ягоды так же питательны и намного дешевле. Вы можете положить их прямо в йогурт или разогреть в небольшой миске или кружке на 20 секунд, чтобы приготовить компот.

Вкусная закуска без особых усилий. Нут, запеченный с паприкой, отлично подойдет для чипсов. Лучше всего их есть в свежем виде, так как именно тогда они будут наиболее хрустящими. Подумайте о том, чтобы сделать утром большую порцию, чтобы перекусить всей семьей в течение дня. Когда проголодаетесь, возьмите горсть и наслаждайтесь! Кроме того, они от природы веганы.

6) Яйца вкрутую

Яйца — один из самых питательных продуктов на планете. Когда-то считалось, что они способствуют развитию сердечных заболеваний, поскольку в них много холестерина, но теперь мы знаем, что пищевой холестерин не влияет на холестерин в нашей крови.

Вареные яйца — универсальная закуска, их можно есть отдельно, растереть с ½ чайной ложки сливочного масла или даже нарезать нашими крекерами с семенами (см. Выше).

Если вы хотите перекусить, попробуйте эти тайские рыбные котлеты.Вы можете приготовить большую партию в начале недели и хранить в холодильнике в контейнере для посуды. Когда вы голодны, возьмите 1-2 и ешьте в холодном виде или в микроволновой печи, пока не станет горячим.

Это восхитительное блюдо — отличный способ добавить в ежедневный рацион несколько дополнительных овощей. Соедините его с нашими крекерами с семенами или овощными палочками, чтобы получить сытный перекус. Попробуйте приготовить большое количество баба гануш на выходных и хранить его в холодильнике, когда вы захотите перекусить. Он также может стать отличным гарниром к блюдам.

Звучит необычно, когда есть блины в качестве закуски, но в отличие от традиционных блинов, наши черничные блины содержат меньше сахара и больше клетчатки. Это заставляет нас чувствовать себя сытыми дольше. Наши блины подходят для вегетарианцев, но не для веганов, поскольку они содержат яйца.

Этот рецепт является любимым блюдом всей семьи, и его можно заменить на кексы или пирожные. Вы можете приготовить большую партию блинов и поставить их в холодильник на неделю. Подумайте о том, чтобы съесть один блин или половину блинов с ложкой натурального йогурта и несколькими ягодами черники.

10) Смесь орехов / ореховой пасты (v)

Если у вас не было времени заранее приготовить закуски и вы ищете быстрый вариант, просто съешьте горсть ореховой смеси или ложку орехового масла (например, арахисового или миндального масла). Орехи богаты полезными жирами и белками, благодаря которым мы дольше сохраняем чувство сытости. Ореховые масла восхитительны с кусочком высококачественного темного шоколада (85% плюс).

Выбирайте простые сорта, а не смешанные соленые орехи или орехи, покрытые ароматизаторами.Если у вас есть больше времени и вы хотите попробовать что-то новое, вы можете поджарить ореховую смесь с небольшим количеством соли, перца и выжатого лайма в духовке примерно 15 минут при 180 градусах.

6 наших лучших закусок на ходу

Наша жизнь иногда бывает невероятно хаотичной. Спешить, часто забывая поесть, потому что у нас нет времени сидеть, чтобы перекусить — звучит знакомо? Мы не хотим, чтобы вы проголодались, поэтому мы облегчили вам задачу. Вот 7 лучших закусок Nature’s Path, которые можно употреблять в дороге:

1.Печенье для завтрака Sunrise

Наше печенье для завтрака «Восход» — это новое дополнение к семейству Nature’s Path. В него входит варенье, наполненное органическим цельнозерновым овсом. Семена суперпродуктов придают этому печенью протеин — ароматы черники и меда приправлены семенами чиа, а темный шоколад и кокос — семенами конопли. Они могут называться «Бисквиты для завтрака восхода солнца», но их можно есть в любое время и в любом месте.

2. Чашки для горячей овсянки быстрого приготовления

Теперь вы можете легко есть где угодно с нашими чашками Instant Hot Oatmeal.Каждая из этих чашек упакована в индивидуальные порции и наполнена полезными ингредиентами, включая органический цельнозерновой овес и семена чиа.

3. Батончики с гранолой Love Crunch

Эти приятные, но полезные батончики являются лучшими в плане перекусов. Полить темным шоколадом Fair Trade, это идеальное лакомство для любителей шоколада. Если вы хотите добавить эти вкусные ароматы в йогурт или молоко, обратите внимание на нашу мюсли Love Crunch.

4. Батончики мюсли с шоколадной крошкой EnviroKidz

Детям тоже нужно что-нибудь здоровое, чтобы перекусить! Эти батончики мюсли являются органическими, не содержат ГМО и глютена, но при этом имеют тот же восхитительный вкус — одобрено родителями и kid. Этим летом ваш ребенок может взять с собой батончик из мюсли EnviroKidz повсюду, будь то уроки плавания или дневной лагерь, потому что в них также нет арахиса.

5. Пакетики мюсли без глютена

Что может быть лучше закрывающихся пакетов для мюсли? Благодаря ароматам кокосового ореха и масла кешью, ванильных тыквенных семечек, черники и пекана, миндальной клюквы, медового миндаля и летних ягод эта гранола придает хрустящий вкус практически всему! Попробуйте его с греческим йогуртом, кокосовым молоком или даже без него.

6. Овсяная каша Qi’a Superfood без глютена

В дни, когда вам требуется дополнительная энергия, возьмите пакетик овсянки Qi’a без глютена. Сделано из киноа, прекрасного растительного источника всех восьми незаменимых аминокислот. Эта овсянка, также наполненная клетчаткой и омега-3, будет поддерживать вас в течение всего дня.

У вас есть немного дополнительного времени, чтобы приготовить вкусную закуску, которую можно взять с собой в дорогу? Ознакомьтесь с этими вкусными (и портативными) рецептами:

Хотели бы вы первым узнавать о наших новых продуктах и ​​многом другом?
Подпишитесь на нашу рассылку Nature’s Path .

Лучшие здоровые походные закуски, которые понравятся детям! ⋆ Возьмите их на улицу

Поделиться — это забота!

Что вы собираетесь поесть, когда собираетесь отправиться в путь? Есть ли у вашей семьи закуски для походов? Или вы просто роетесь в шкафах и выискиваете случайные предметы?

Ниже вы найдете множество предложений — всевозможные относительно здоровые и простые варианты тропы, большинство из которых вы можете купить в местном продуктовом магазине или приготовить на своей кухне.

Не только для пеших прогулок: Хотя они и называются рекомендациями по перекусам для пеших прогулок, это те же закуски, которые вы можете использовать, когда отправляетесь на пляж днем, в поход, в походы или на семейный день. горные лыжи. Это просто хорошие закуски!

(Для вашего удобства этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках . Если вы совершаете покупку по моей ссылке, я получаю небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас.См. Мою страницу политики для получения дополнительной информации)

Вот наши любимые закуски для пеших прогулок и игр на открытом воздухе:

1. Яблоки, апельсины и морковные палочки

Это первое упоминание, потому что они самые простые из всех. варианты… а ведь в жарком походе нет ничего лучше, чем откусить сладкое яблоко или сочный апельсин! Просто не забудьте взять с собой небольшой мешочек или контейнер, чтобы бросить в него кожуру и сердцевину, когда закончите их есть.

Маленькие апельсины — супер вкусная походная закуска!

2.Сушеные яблоки и груши

Вы когда-нибудь ели хрустящие сушеные яблоки? Они такие вкусные и хрустящие. Они действительно вызывают привыкание. Если вы ищете легкую закуску, то вот она. Однако найти хрустящие сушеные яблоки может быть непросто. Сейчас я нахожу их в магазинах чаще, чем раньше. На самом деле, в наши дни я регулярно вижу их в Costco.

Совет: Обязательно проверьте этикетку, потому что вам действительно не нужно добавлять сахар или масло на них.Они такие же идеальные, как есть.

Как обезвоживать яблоки:

Если вы амбициозны и у вас есть сушилка для пищевых продуктов, вы можете сделать их сами.

1. Яблоки нарежьте очень тонко. Использование слайсера типа мандолина облегчит эту задачу и сделает ее более безопасной. Я слишком много раз порезался!
2. Разложите дольки яблока, не перекрывая их.
3. Затем просто высушите их, пока они не станут хрустящими.

Для моей машины это означает около 8 часов, но время будет варьироваться в зависимости от температуры и толщины ломтиков яблока и от того, как работает ваша машина.Немного сбрызните корицей перед сушкой — очень вкусно.

3. Gorp or Trail Mix

Старый добрый изюм и арахис, также называемый смесью для троп, вероятно, одна из самых популярных закусок для пеших прогулок.

Нам нравится делать свои собственные. Выбирая собственные ингредиенты, вы сможете лучше контролировать добавленные масла и сахар, которые часто являются основными ингредиентами в готовых смесях, купленных в магазине. Вы даже можете сделать еще один шаг к здоровью и использовать сырые орехи и семена вместо жареных.

Как приготовить трейл-микс:

Вот список всего, что вы можете добавить в свой трейл-микс:

• Орехи (арахис, пекан, грецкие орехи, миндаль, кешью, бразильские орехи)
• Семена (подсолнечник и тыква)
• Жареные ядра нута или кукурузы
• Сушеные фрукты (абрикосы, изюм, кокос, ягоды, финики, ананас, папайя и т. д.)
• Крендели или крекеры (рыбные крекеры, рис или крекеры из фасоли)
• Лакомства (M & Ms, мини-печенье, изюм или арахис в шоколаде, мини-зефир, мармеладки и т. Д.)

Совет: Не добавляйте ничего, что растает … шоколадная стружка летом может быть беспорядком! Но шоколадная стружка во время катания на беговых лыжах должна быть в порядке.

Если мы добавили угощения в смесь для троп, наше правило заключается в том, что вы не можете выбирать смесь. В противном случае кто-нибудь (обычно я) выбрал бы весь шоколад первым!

Что касается покупки смеси для трейлеров в магазине, то эта готовая смесь Coconut Clusters в последнее время пользуется большой популярностью у семей. Он полон сушеного кокоса, семян и вкусной еды! О, и я тоже нашла это в Costco!

Примечание о том, как упаковать хвостовую смесь: Стандартным продуктом для нашей семьи был пластиковый пакет с замком на молнии, но с тех пор мы обнаружили многоразовые пакеты для закусок Omaiki на молнии.Преимущество этих сумок на молнии в том, что дети всегда будут их правильно закрывать. Я не знаю, что происходит с неспособностью моего ребенка правильно запечатать застежку-молнию, но у нас было слишком много инцидентов с пролитой смесью следов, чтобы вернуться к использованию обычных пластиковых пакетов для закусок! Кроме того, в качестве бонуса продукты Omaiki производятся в Канаде с соблюдением этических норм, из канадских тканей, их легко стирать, используя только воду с мылом, и они представлены в забавном выборе узоров и цветов.

4. Сушеные фрукты и орехи

Вместо того, чтобы все перемешивать, вы можете взять с собой пакетик орехов пекан или сушеного манго.Если у вас есть придирчивые дети, они все равно могут это предпочесть.

Моя подруга Кирстен из Jasper Nutrition Counseling любит заправлять цельный миндаль в финики без косточек, чтобы получить вкусную походную закуску. Это восхитительно!

Выбор сухофруктов в наши дни довольно широк. Наша семья сейчас действительно наслаждается этими сушеными кусочками кокоса (хотя я считаю, что в них добавлен сахар).

5. Батончики мюсли

Вы когда-нибудь читали список ингредиентов на стандартном батончике мюсли? Стандартный батончик мюсли в продуктовом магазине полон жира и сахара, но не содержит клетчатки и белка.Итак, внимательно присмотритесь, прежде чем покупать батончики мюсли. Иногда я обнаруживаю, что, потратив немного больше денег на батончик мюсли, можно получить более здоровую версию, но не обманывайтесь. Сахар обычно является вторым ингредиентом независимо от марки.

В настоящее время фаворитами нашей семьи являются эти инжирные батончики от Nature’s Bakery и батончики из мюсли (без орехов) от Nature’s Valley (я могу найти их только на канадской Амазонке — я не уверен, доступны ли они в Соединенных Штатах. ).

Если ваша семья любит разнообразие и готовые закуски, вот два предложения для вас:

Или вы всегда можете попробовать сделать свои собственные батончики из мюсли и вкусности!

6. Домашняя выпечка

Мы с мужем только что закончили читать Правила питания Майкла Поллана, которые содержат правило «ешьте всю нездоровую пищу, которую хотите, если готовите ее сами». Разве это не отличное правило, особенно для семей с любящими угощения детьми?

Дети любят угощения! И я хочу угостить своих детей.Но я не хочу давать им все обработанные жиры, сахар и консерванты, которые обычно содержатся в магазинных лакомствах. Это означает, что я стараюсь всегда иметь под рукой более полезные домашние угощения.

Некоторые из наших лучших походных закусок — это кексы из смеси кокосовых орехов и обезжиренное овсяное печенье с изюмом и низким содержанием сахара. Еще нам нравятся эти шоколадно-миндальные батончики от Smitten Kitchen, но, конечно же, подойдет любое угощение!

Многоразовые тканевые пакеты для закусок также отлично подходят для домашней выпечки, но для кексов иногда требуется прочный контейнер, чтобы они не сдавились в рюкзаке.

Есть домашнее печенье с изюмом из наших многоразовых пакетов для закусок Omaiki.

7. Энергетические батончики

В этой семье мы не едим много энергетических батончиков. Обычно они полны ингредиентов, которые я не могу произнести. Они богаты жирами и калориями, полны странностей и стоят дорого. По всем этим причинам мы избегаем употребления большого количества энергетических батончиков.

Исключение составляют бары Clif. Клиф-батончики, как правило, кажутся менее устрашающими с точки зрения ингредиентов, и они немного более доступны по цене.Тем не менее, мы предпочитаем резервировать их для наших сверхдлинных походов или ночных поездок. Детям это очень нравится, и после 4 часов пеших прогулок шоколадный батончик для них — настоящая награда, особенно если это шоколадная крошка.

Кроме того, на дне нашей сумки всегда есть одна или две раздавленных планки Clif в качестве запасного источника еды, если когда-нибудь возникнет такая необходимость.

8. Squeeze Pouces

В вашей семье есть крошечный путешественник? Пюре из овощей и фруктов в пакетиках очень легко подавать маленьким людям, когда они находятся в пути.Они компактные, легкие в использовании для детей и представлены в широком ассортименте вкусов, многие из которых без добавления сахара. Детям, кажется, очень нравятся фрукты и овощи GoGo squeeze.

9. Fruit-to-Go

В нашей семье всегда есть свежие фрукты. Большинство детей их любят. Они доступны по цене, если вы покупаете мегапакеты, и могут противостоять всем видам злоупотреблений. Они также бывают небольшими кусочками, больше похожими на леденцы.

Поскольку наши дети так их любят, мы ввели строгое правило, согласно которому они разрешены только для перекусов вне дома.Когда мой муж тренирует лыжный спорт, его карман полон их, а в сумочке моей мамы обычно несколько плавают. В нашем фургоне есть тайник, а в кармане походного рюкзака их целая куча.

Вам понравится их удобство, но самое лучшее в них — это список ингредиентов: концентрат яблочного пюре, концентраты фруктового сока произвольной формы, пектин цитрусовых и натуральный ароматизатор. Вот и все. Да, фрукт было бы лучше, но я считаю, что они очень удобны!

Немного о влиянии на окружающую среду и вариантах перекусов в походах

Важно стараться осознавать, сколько индивидуально упакованных продуктов приносят в дом.Для удобства и быстрого перекуса трудно избавиться от неизбежного мусора от всех оберток. По возможности покупайте оптом, чтобы сэкономить на упаковке. Кроме того, домашние продукты никогда не упаковываются в пластик; хотя, как правило, все их ингредиенты.

Думаю, я спрашиваю, что вы помните о своих отходах и всегда не забывайте выносить мусор. Фактически, один из предметов, который мы обычно храним в нашей повседневной упаковке, — это небольшой пакет, в котором можно убрать мусор, использованные салфетки и фруктовые кожуры.

---

Вы заметили, что я не включил чипсы, конфеты и плитки шоколада в этот список? Есть много семей, которые считают, что награда в виде конфет на тропе — хороший мотиватор для ваших детей. Однако я считаю, что для наших детей эта стратегия в конечном итоге приводит к обратным результатам. Вместо этого здесь предлагается множество других «тактик», чтобы держать ноги нашего ребенка в движении, когда он гуляет с детьми.

Хотя всегда есть время и место для особенного угощения. Конфеты просто не являются обычным делом в нашем дневном пакете.

Если любимые закуски вашей семьи для пеших прогулок не включены в этот список, я хотел бы услышать об этом. Просто добавьте его в комментарии ниже или обратитесь в социальные сети… и удачных походов!

Другие статьи о пеших походах, которые вы хотите прочитать:

Делиться — это забота!

Лучшие походные закуски | 8 полезных походных закусок для вашего следующего похода

повар

Лучшие закуски для походов

Самое лучшее в кемпинге с Kampgrounds of America — это то, что мы — ваш дом для знакомства с одними из самых красивых и захватывающих природных чудес Соединенного Королевства.S. Это включает в себя пешие походы, которые вы не забудете, от восточного побережья до западного побережья и повсюду между ними.

В зависимости от вашего уровня подготовки в походах, вы можете быть полностью экипированы для незабываемого приключения на целый день, или вы можете просто пройти милю или две, чтобы увидеть прекрасные виды. Несмотря ни на что, есть несколько важных вещей, которые вы не хотите забывать. Удобная поддерживающая обувь для ходьбы или походов — уточняйте. Вода — двойная проверка. Однако некоторые люди пренебрегают ассортиментом вкусных закусок.

Когда вы идете по тропе, ваше тело затрачивает много энергии. Крайне важно поддерживать его в себе, чтобы вы могли сохранять энергию и двигаться, независимо от того, как далеко ведет вас извилистая тропа. Сейчас не время экономить на полезных жирах, сложных углеводах и соли. По мере того, как вы пьете, ваше тело будет потеть и работать. Здоровые закуски помогут вам преодолеть лишнюю милю. Кроме того, есть лучший способ насладиться великолепным водопадом или невероятным видом, чем перекусить в руке.

Если вы ищете несколько хороших идей для перекуса, чтобы взять с собой в поход, вот восемь продуктов, которые сделают ваши перерывы почти такими же приятными, как и походы.

1. Арахисовое масло и бананы

Наш старый друг, арахисовое масло, полон бодрящего добра — белков, калорий и полезных жиров. Эти ингредиенты действуют как естественное топливо, к тому же они сохраняют чувство насыщения. Скомбинируйте это с бананами, богатыми калием, которые создают сладкий контраст и снимают мышечные судороги после дня лазания. Если у вас аллергия на арахис, вы можете заменить арахисовое масло любым ореховым маслом, которое вам нравится. Добавьте немного мюсли или одну из ваших любимых цельнозерновых злаков, если вам нравится немного хрустящей корочки!

2.Вяленая говядина

Это насыщенное белком лакомство уже много лет пользуется популярностью среди туристов. Это не только вкусно и легко упаковывается, но и помогает восполнить силы задействованным вами мышцам, а белок может помочь поддерживать уровень сахара в крови на здоровом уровне во время поездки. Только не переусердствуйте с вяленым мясом, так как из-за этого излишка натрия вы можете выпить всю воду. Есть много разновидностей, так что загляните в местный продуктовый магазин и найдите вяленое мясо, которое соответствует вашим потребностям и вашим вкусовым рецепторам!

3.Тунец и золотая рыбка

Мы можем догадаться, о чем вы думаете. Рыба на тропе? По правде говоря, банка тунца — это на самом деле отличная нескоропортящаяся упаковка белка. Если смешать с этими солеными и сырными крекерами из вашего детства, вы получите восхитительный перекус. Конечно, если Золотая рыбка вам не по душе, подойдет любой хлеб или крекер.

4. Свежие или сушеные фрукты

Fruit, с его естественным сахаром и дополнительной дозой увлажнения, всегда станет идеальной закуской для любого случая.Можем ли мы предложить нарезать ваш любимый фрукт и смешать его с небольшим количеством корицы или кайенского перца для дополнительного удовольствия? Вы можете даже заморозить виноград накануне вечером, чтобы приготовить себе забавное замороженное лакомство, которое поможет вам охладиться. Если вы боитесь, что ваши фрукты станут слишком мягкими или испортятся, вы всегда можете выбрать высококалорийные сушеные фрукты, такие как изюм, крейсин, банановые чипсы или яблочные чипсы.

5. Гранола

Овсяные хлопья, орехи и немного сладости — в мюсли есть столько всего, что можно полюбить.Его легко найти, оно наполнено ароматом и не испортится, независимо от того, как долго длится ваш поход. Если вы хотите отказаться от дополнительных ингредиентов или сахара, которые не нужны вашему организму, не покупайте мюсли в магазине и готовьте их самостоятельно. Его легко приготовить, и вы можете наполнить его своим любимым ассортиментом ингредиентов.

6. Овощи

Нельзя исключать овощи из этого списка. Возможно, вы избегали их на тарелке в детстве, но овощи богаты питательными веществами, которые повышают ваш иммунитет и помогают пищеварению.Сытные овощи, такие как морковь, сельдерей и брокколи, хорошо сохраняются, и их не нужно хранить в холодильнике. Вы также можете принести с собой огурцы, которые в основном состоят из воды и помогут вам избежать обезвоживания. Добавьте немного хумуса для дополнительного белка в любой из этих вариантов, и у вас будет мощный перекус для похода.

7. Орехи и семена

Орехи

— еще один отличный вариант, если вы ищете много белка. Орехи и семена легко переносить, к тому же доступно множество вариантов.После того, как вы съедите горсть кешью или съедите немного тыквенных семечек, ваши уставшие мышцы обязательно скажут вам спасибо. Есть множество любимых блюд? Соедините их, чтобы сделать свой собственный ореховый микс!

8. Trail Mix

Не зря эта классическая закуска получила свое название. Смесь сухофруктов, орехов и, да, иногда и конфет, даст вам огромный заряд энергии. Только не выбирайте шоколад с сахарной начинкой и ешьте только его. Вы также должны получить в себе полезные белковые продукты!

---

СЕРДЦЕ ПРИРОДЫ | еда | Nestlé Professional

Здесь, в Nature’s Heart, мы вывели закуски на новый уровень удовольствия и вкусовой полезности.Сделано с сердцем, создано из природы. Nature’s Heart предлагает легкие и вкусные закуски для потребителей в дороге. Каждая горсть принесет в ваш день незабываемые приключения.

ОПОВЕЩЕНИЕ ОБ ОТЗЫВЕ: 7 октября 2021 года компания Nestlé Professional отозвала четыре бутылки по 1,5 унции. Продукты Nature’s Heart, поскольку они могут содержать необъявленный арахис: смесь Superfood Trail, обжаренные кокосовые чипсы, смесь в глазури с ананасом и кешью и смесью с манго, куркумой и кешью. Люди, у которых есть аллергия на арахис, подвергаются риску серьезной или опасной для жизни аллергической реакции, если они потребляют эти продукты; поэтому любой, у кого они есть, должен либо вернуть их для возмещения, либо выбросить.Для получения дополнительной информации о продуктах Nature’s Heart на 1,5 унции, которые могут быть отозваны, посетите сайт www.nestleprofessional.us/news/latest-news/natures-heart-recall.

В Nestlé Professional нет доступных запасов для этих четырех продуктов Nature’s Heart на 1,5 унции. ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. Розничные продукты Nature’s Heart Crunch объемом 4 унции производятся на совершенно отдельном предприятии, и на них не влияет этот отзыв, и они все еще доступны.

Современные потребители всегда в пути.Смеси на растительной основе NATURE’S HEART® предлагают уникальные варианты перекусов для микромаркетов, снек-баров, торговых автоматов и пунктов быстрого питания. Тщательно подобранные ингредиенты, восхитительный вкус и индивидуально упакованные размеры созданы, чтобы вызвать улыбку на лицах ваших клиентов.

ПРИРОДА СЕРДЦА запущена с подробным описанием того, почему этот бренд стал таким успешным во всем мире и как он увеличит продажи ваших закусок.

Суперпродукты с супер-хорошим вкусом

Глазированные фрукты NATURE’S HEART и смеси для тропических фруктов предлагают покупателям незабываемый момент хорошего вкуса.Эти смеси на растительной основе утоляют голод удивительным сочетанием ярких и восхитительных вкусов. Подарите своим клиентам вкус добра, которого они жаждут, с закусками NATURE’S HEART.

СЕРДЦЕ ПРИРОДЫ было создано Давидом, Раулем и Даниэлем —

Три брата из Эквадора с безудержной страстью к здоровому образу жизни и непоколебимым уважением к доброте природы. В 2010 году они начали сотрудничать с сотнями фермеров, выращивающих золотистую ягоду в Эквадоре и Колумбии, чтобы поделиться этим экзотическим фруктом со всем миром, обеспечивая при этом устойчивый доход для каждой фермерской семьи.Сегодня они дарят вашим клиентам самое лучшее из природы, предлагая закуски NATURE’S HEART.

Что думают потребители?

Made In Nature жертвует свои закуски на 80 000 долларов, чтобы накормить

Боулдер, Колорадо, 23 апреля 2020 г. (ГЛОБАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ) — Made In Nature, создатель сухофруктов, фруктовых хлопьев и других вкусных органических суперснеек, пожертвовал свои закуски на сумму 80 000 долларов двум благотворительным организациям, занимающимся проблемой отсутствия продовольственной безопасности: Feed Миссия по спасению детей и Фресно.Производственные мощности Made In Nature расположены во Фресно и Сельме, Калифорния, штате, который особенно сильно пострадал от пандемии COVID-19.

В то время, когда многие пищевые компании изо всех сил пытаются угнаться за потребительским спросом, производственная группа Made In Nature из Фресно неустанно работает над выполнением заказов для магазинов и онлайн-потребителей.

«Мы очень ценим упорный труд и жертвы, которые наша производственная команда принесла в это время.«Хотя многим сотрудникам по всей стране было предложено работать из дома, это просто невозможно для производственных групп», — пояснила Сьюзан Танаваро, директор по маркетингу Made In Nature. «Мы хотели выразить нашу благодарность этим членам команды несколькими способами, и один из них — поддержать людей, непосредственно затронутых их сообществом».

Компания, которая в настоящее время нанимает на открытые должности на своих производственных предприятиях в районе Фресно, приняла дополнительные меры для обеспечения здоровья своих сотрудников во время работы, включая физическое дистанцирование, ограничение количества сотрудников в различных областях, обязательные маски, усиленная санитарная поддержка и как всегда перчатки и сетки для волос.За это время они также повысили заработную плату эксплуатационным работникам.

Для сотрудников предприятия с детьми компания предприняла некоторые дополнительные меры по оказанию поддержки, включая покупку книг Chrome для детей, которым они были необходимы для выполнения школьных онлайн-занятий. Компания также помогает с уходом за детьми и расходами на Интернет по мере необходимости. И они предоставляют подарочные карты продуктового магазина семьям сотрудников.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, 90 процентов американцев не получают минимально рекомендуемую дневную порцию фруктов и овощей.Тем не менее, диета, богатая фруктами и овощами, может помочь укрепить иммунную систему и снизить риск многих основных причин болезней и смерти, включая болезни сердца, диабет 2 типа, некоторые виды рака и ожирение. Снеки Made In Nature сделаны из настоящих цельных фруктов, овощей, орехов, семян и специй. Все их закуски сертифицированы USDA на органической основе, на растительной основе и сделаны без ингредиентов ГМО, искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Удобные и питательные, их закуски удовлетворят самые ожесточенные пристрастия, не саботируя здоровый образ жизни.

О Made In Nature

Made In Nature — первопроходец в индустрии экологически чистых продуктов питания с 30-летней историей создания достойных страсти органических суперснеек с настоящими цельными фруктами и овощами.

No related posts.