Все рецепты русской кухни на сайте
|
Регистрация
|
Вход
Приветствую Вас
Гость
|
» Рецепты блюд
О сайте
Меню 19 века
Таблица русской меры и веса
Супы
бульоны
мясные
рыбные
молочные
постные
вегетарианские
разные
Жаркое
из говядины
из баранины
из телятины
из свинины
из домашней птицы
из дичи
разные мясные блюда
рыбные
вегетарианские
Разные соусы
Холодные кушанья
Салаты
Закуски
Каши, кисели
Молочные и яичные кушанья
Мучные блюда
булки, хлеба
блины, оладьи
кулебяки
куличи, бабы, мазурки
чайные печенья
пироги и торты
пирожки к горячим кушаньям
пельмени, клецки
макароны
тесто
Сладкие блюда
Пасхи
Напитки
квас
мёд
душистые воды
прохладительные воды
соки, сиропы, пастилы
вина, наливки, настойки
Консервирование
соленья
моченья
сушенья
колбасы
уксус
варенье
Разные блюда
Кухня времен Петра I
первая подача - закуски
вторая подача - горячие похлебки
третья подача - мясо, птица, дичь и к ним взвары
четвертая подача - пироги, пряженцы, сладости
немецкая кухня
Статьи, рекомендации XIX - начало XX вв
Статьи о русской кухне
Русская кухня
»
Рецепты
»
Разные блюда
Драчена
Выпустить несколько свежих яиц и взбивать их ложкой или мутовкой полчаса.
Прибавить 1/2 фунта крупитчатой муки и 1/8 фунта мелкого сахара, смешать хорошенько, подливая понемногу сливок, но не более одного стакана.
Снова взбивать эту смесь еще полчаса.
Наконец, растопив коровьего масла на глубокой сковородке, вылить на нее всю смесь и поставить в печь, чтобы драчена хорошо испеклась.
Добавлено: 20.01.2014
Просмотров:
1411
| Теги:
драчена
Всего комментариев:
0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[
Регистрация
|
Вход
]
.