Хорошо промыв гречневую крупу, залить ее кипятком, посолить, хорошенько прокипятить помешивая.

Потом покрыть и поставить в духовую печь.

Подать, положив сверху сливочное масло.

Ингредиенты: два фунта гречневой крупы, четверть фунта сливочного масла.