Растереть достаточное количество очищенных вареных картофелин и остудить.
Потом, обжарив несколько ломтиков белого хлеба в коровьем масле, смешать его с тертым картофелем, прибавить 6 яиц, чашку сливок, немного соли и столько муки , чтобы получилось густое тесто.
После этого, накатав из этой смеси продолговатых клецок, обсыпать толчеными сухарями или тертым белым хлебом и обжарить в масле.
Примечание. Такие клецки подаются с поджаренным маслом и луковицами.
Добавлено: 22.09.2013
Просмотров: 881
| Теги:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Растереть достаточное количество очищенных вареных картофелин и остудить. 