Смешав 3 штофа сметаны с 2 штофами молока, варить их, пока не свернуться на подобие сыра, откинуть на решето, чтобы стекла влага и остудить.
Потом, растерев эту смесь руками, прибавить к ней соли, полштофа густых сливок, 8 свежих яиц и столько муки, чтобы вышло тесто, из которого, накатав продолговатых клецок, варить их в соленой воде и подавать к столу с поджаренным маслом.
Добавлено: 22.09.2013
Просмотров: 887
| Теги:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Смешав 3 штофа сметаны с 2 штофами молока, варить их, пока не свернуться на подобие сыра, откинуть на решето, чтобы стекла влага и остудить.