Чтобы приготовить колбасу с кровью сварите свиную печенку, изрубите ее как можно мельче, прибавьте туда же третью часть мелко изрубленного шпика, все смешать с кровью и приправить небольшим количеством толченного перца.
Все это вымесить хорошенько, начинить очищенные свиные кишки и обварить в кипятке.
Примечание. При подаче колбасы к столу, можно ее обжарить на сковороде в масле.
Добавлено: 23.02.2012
Просмотров: 1007
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Чтобы приготовить колбасу с кровью сварите свиную печенку, изрубите ее как можно мельче, прибавьте туда же третью часть мелко изрубленного шпика, все смешать с кровью и приправить небольшим количеством толченного перца. 