Полдюжины яиц взбить. Продолжая взбивание, добавлять муки, чтобы сделать густое тесто, и вымешать так, чтобы не осталось ни малейшего комка. Подливая молоко, продолжать взбивание, пока тесто не станет жидким.

Тесто выложить на смазанную маслом сковородку и запечь в печи, чтобы драчена поднялась и вздулась.

Подавать горячей с коровьим маслом.