На три стакана отборной малины положить в два раза больше, то есть шесть стаканов, мелкого сахара.

Сахар предварительно смочить половиной стакана смородинового сока и, при беспрерывном размешивании, уварить до густоты сиропа.

Потом, в сироп насыпать малину и дать два раза вскипеть часто снимая пену.

Снять варенье с конфорки, малину переложить в банку, а оставшийся сок прокипятить снова и залить им ягоды в банке.