Для похлебки из баранины вам понадобятся три фунта реберной баранины, два фунта говяжьих костей, одна луковица, пять-десять картофелин.

Поставить варить баранину, говяжьи кости и луковицу. 

Когда баранина уварится, вынуть ее из бульона.

Бульон процедить, а баранину разрубить помельче и за полчаса до обеда положить в суп вместе с картофелинами и поставить варить до готовности.