Говядину поставить вариться для бульона.

В процеженный бульон всыпать 1/2 стакана перловой крупы, положить одну репку, нарезанную спаржу, картофель, нашинкованную луковицу.

Когда крупа и овощи будут готовы, нарезать куски вареного в бульоне мяса и влив похлебку в миску с мясом, подать.

Ингредиенты: 3 фунта говядины, 6 картофелин, 1 луковица, 1 репа, 1/2 брюквы, 3 спаржи, 1/2 стакана перловый крупы, 1 морковь.