Взять пять-шесть спелых помидор, нарезать кружками, отделить семена. 

Половину луковицы нарезать тонкими кружками.

Сложить помидоры и лук в салатницу, перекладывая слой помидоров слоем лука, и залить соусом, приготовленным так:

чайную ложку соли, щепотку перца, чайную ложку сахара, сок из половины лимона или одну столовую ложку уксуса, хорошо перемешать добавляя три-четыре столовые ложки оливкового масла. Все хорошо стереть и залить этим соусом салат.