Очистить и оправить гусиные потроха, накрошить разных кореньев (петрушки, сельдерея, порея, и прочих), поджарить их с мукой в масле и накатить бульоном и, прибавив туда же хорошего телячьего или говяжьего фарша, дать хорошенько провариться.
Когда суп поспеет, положить в него свежий лимон и подсыпать рубленной зелени петрушки или укропа.
Добавлено: 16.03.2014
Просмотров: 762
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Очистить и оправить гусиные потроха, накрошить разных кореньев (петрушки, сельдерея, порея, и прочих), поджарить их с мукой в масле и накатить бульоном и, прибавив туда же хорошего телячьего или говяжьего фарша, дать хорошенько провариться.