Нарезав ветчину самыми тонкими ломтиками, положить ее в кастрюлю с ветчинным салом, поставить на огонь и дать ветчине прожариться.
Вынуть ветчину на блюдо.
После этого, в ту же кастрюлю влить немного воды или мясного бульона, малую часть уксуса и крупно толченого перца, и вскипятить хорошенько, постоянно мешая.
Наконец, вылить жижу на ветчинные ломтики и подавать к столу.
Добавлено: 26.08.2012
Просмотров: 3180
| Теги:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
