Какие народные средства помогают быстро вылечить насморк. Как правильно применять травы и другие домашние методы при рините. Какие народные рецепты наиболее эффективны против заложенности носа.
Наиболее эффективные народные средства от насморка
При первых признаках насморка многие обращаются к проверенным народным методам лечения. Правильно подобранные домашние средства помогают облегчить симптомы и ускорить выздоровление. Рассмотрим самые действенные народные рецепты от ринита:
Промывание носа солевым раствором
Ингаляции с травами и эфирными маслами
Закапывание капель на основе лука, чеснока, алоэ
Прогревания носа отварами трав
Массаж биологически активных точек
Питье травяных чаев с медом и лимоном
Промывание носа при насморке: как правильно делать
Промывание носовой полости солевым раствором — один из самых эффективных способов быстро облегчить насморк. Для приготовления раствора нужно развести 1 чайную ложку соли в стакане теплой кипяченой воды. Промывать нос следует 3-4 раза в день, аккуратно вливая раствор поочередно в каждую ноздрю. Эта процедура очищает слизистую от вирусов и бактерий, снимает отек и облегчает дыхание.
Ингаляции с травами: какие растения помогают при рините
Паровые ингаляции с лечебными травами — проверенное народное средство от насморка. Для процедуры можно использовать следующие растения:
Ромашка — обладает противовоспалительным действием
Эвкалипт — оказывает антисептический эффект
Шалфей — снимает отек слизистой
Календула — ускоряет заживление
Мята — освежает дыхание
Заварите 1-2 столовые ложки сбора трав стаканом кипятка, накройтесь полотенцем и подышите над паром 5-10 минут. Процедуру рекомендуется проводить 2-3 раза в день.
Капли в нос от насморка: народные рецепты
Для быстрого облегчения симптомов насморка можно использовать капли на основе натуральных компонентов:
Сок алоэ, разбавленный водой 1:1
Свежевыжатый луковый или чесночный сок с водой 1:1
Масло туи, по 1-2 капли в каждую ноздрю
Сок каланхоэ, разведенный водой 1:2
Закапывать такие капли следует по 2-3 капли в каждую ноздрю 3-4 раза в день. Перед применением обязательно проверьте средство на аллергическую реакцию.
Прогревания при насморке: простые домашние способы
Тепловые процедуры помогают снять отек слизистой носа и облегчить дыхание. Эффективные методы прогревания при рините:
Компрессы из отварного картофеля на переносицу и пазухи
Мешочки с прогретой солью на область носа
Прогревание носа отварами ромашки или шалфея
Ножные ванночки с горчицей
Важно помнить, что при высокой температуре тела прогревания противопоказаны. Также нельзя греть нос при гнойных выделениях.
Массаж при насморке: точки для воздействия
Точечный массаж помогает улучшить отток слизи и снять заложенность носа. Основные точки для воздействия при рините:
У крыльев носа
В углублениях под глазами
В центре лба между бровями
На висках
Массируйте эти точки круговыми движениями по 1-2 минуты 3-4 раза в день. Это улучшит кровообращение и облегчит симптомы насморка.
Травяные чаи от насморка: какие травы помогают
Обильное теплое питье — важная составляющая лечения ринита. Полезны следующие травяные чаи:
Липовый цвет — оказывает потогонное действие
Малина — обладает жаропонижающим эффектом
Ромашка — снимает воспаление
Шиповник — укрепляет иммунитет
Мята — освежает дыхание
Добавляйте в чай мед и лимон для усиления лечебного эффекта. Пейте не менее 6-8 стаканов жидкости в день.
Народные средства от детского насморка
Для лечения ринита у детей можно использовать щадящие народные методы:
Промывание носа детским солевым раствором
Закапывание сока алоэ, разбавленного водой 1:3
Ингаляции с ромашкой
Капли из сока свеклы с медом
Легкий массаж крыльев носа
Важно помнить, что детям до 3 лет нельзя закапывать в нос чесночный и луковый соки. Также противопоказаны сильные прогревания.
Когда народные средства неэффективны: в каких случаях нужно к врачу
Если симптомы насморка не проходят в течение 7-10 дней, несмотря на лечение народными методами, необходимо обратиться к врачу. Также следует проконсультироваться с доктором при:
Появлении гнойных выделений из носа
Сильной головной боли и боли в области пазух
Повышении температуры выше 38°C
Ухудшении общего самочувствия
Затруднении дыхания
В этих случаях может потребоваться назначение медикаментозного лечения.
Как поздравить мальчика с 3-летием. Какие слова подобрать для трехлетнего именинника. Красивые стихи и пожелания для малыша на 3 года. Оригинальные поздравления от родителей, бабушек и дедушек.
Особенности поздравлений для трехлетнего мальчика
Три года — важный рубеж в жизни маленького человека. В этом возрасте мальчик уже многое умеет и понимает, активно познает окружающий мир. При составлении поздравления для трехлетнего именинника стоит учитывать следующие моменты:
Используйте простые слова и короткие фразы, понятные ребенку
Упомяните любимых героев мультфильмов и сказок малыша
Обыграйте цифру 3 — возраст именинника
Пожелайте здоровья, веселья, новых открытий и друзей
Подчеркните, каким большим и умным стал мальчик
Выразите свою любовь и нежность к имениннику
Поздравление должно быть ярким, позитивным и запоминающимся. Малышу будет приятно услышать добрые слова в свой адрес.
Красивые стихи-поздравления мальчику на 3 года
Поздравление в стихах — отличный вариант для трехлетнего именинника. Рифмованные строки легко запоминаются и создают праздничное настроение. Вот несколько примеров красивых стихотворных поздравлений:
Три годика тебе, малыш,
Ты быстро так растешь!
Уже так много ты умеешь,
Сам ложкой кашу ешь.
Тебе желаю я здоровья,
Веселых игр, забав.
Пусть будет детство золотое,
Ты радуй маму, папу.
Расти большим и сильным,
Пусть сбудутся мечты.
На радость всей семье
Счастливым будешь ты!
Оригинальные пожелания для трехлетнего именинника
Чтобы поздравление запомнилось малышу, можно подобрать необычные и оригинальные пожелания:
Желаю тебе много сладостей, но чтобы зубки не болели
Пусть твои игрушки никогда не теряются и не ломаются
Желаю научиться завязывать шнурки и застегивать пуговицы
Пусть у тебя вырастут крылышки, чтобы летать, как супергерой
Желаю, чтобы мультики никогда не заканчивались
Пусть твой смех звенит как колокольчик и заряжает всех радостью
Такие пожелания вызовут улыбку и интерес у маленького именинника.
Поздравления от родителей сыну на 3 года
Теплые слова от мамы и папы особенно важны для малыша. Вот пример нежного поздравления родителей сыну:
Сыночек любимый, тебе уже три!
Как быстро ты вырос, ну просто смотри!
Вчера лишь в пеленках тебя мы качали,
А нынче ты бегаешь, мчишься в спортзале.
Будь счастлив, здоров, наш родной человечек!
Пусть жизнь твоя будет добра и беспечна.
Веселым расти и немножко послушным,
И знай, что ты самый любимый и нужный!
Поздравления от бабушки и дедушки внуку на 3 года
Бабушки и дедушки обычно балуют внуков и дарят им особую любовь и заботу. Вот пример трогательного поздравления от старшего поколения:
Внучок любимый, с днем рождения!
Тебе три годика уже.
Ты наше счастье и везение,
Ты свет в окошке в темноте.
Расти здоровым и счастливым,
Послушным мальчиком всегда.
Пусть жизнь твоя течет красиво,
Храни тебя судьба!
Маленькие дети любят веселье и смех. Забавное поздравление поднимет настроение имениннику:
Три годика — вот это да!
Ты быстро так растешь.
Еще немножко подрастешь —
До шкафа достаешь!
Желаю в лужах не тонуть,
В колючки не упасть.
С мороженым не простудиться,
В супе не пропасть!
Пусть будет много сладостей,
Игрушек и друзей.
Ты главное почаще улыбайся,
И нас всех весели!
Ответы на частые вопросы о поздравлениях мальчику на 3 года
Как оригинально поздравить мальчика с 3-летием. Можно подготовить забавный видеоролик, устроить тематический праздник с любимыми персонажами малыша, подарить необычный торт в виде машинки или супергероя.
Что подарить мальчику на 3 года. Хорошими подарками будут большая машинка, конструктор, набор инструментов, спортивный уголок, говорящая игрушка, велосипед.
Как украсить комнату на день рождения 3 года мальчику. Можно использовать воздушные шары, гирлянды, плакаты с цифрой 3, фигурки любимых сказочных героев малыша.
Какие развлечения подготовить для праздника. Подойдут простые конкурсы и игры — собирание пазлов, рисование, лепка, догонялки, танцы под детские песни.
Главное в поздравлении трехлетнего именинника — искренность и теплота. Любящие слова и объятия родных — лучший подарок для малыша. Праздник должен быть веселым, ярким и запоминающимся.
Как применять каланхоэ при насморке у детей и взрослых. Какие лечебные свойства имеет каланхоэ. Какие существуют рецепты приготовления средств из каланхоэ от насморка. Можно ли применять каланхоэ при беременности.
Лечебные свойства каланхоэ при насморке
Каланхоэ обладает целым рядом полезных свойств, которые делают его эффективным средством для лечения насморка:
Противовоспалительное действие — снимает отек и воспаление слизистой носа
Антисептическое действие — борется с патогенными микроорганизмами
Иммуномодулирующий эффект — повышает местный иммунитет
Ранозаживляющее действие — ускоряет регенерацию тканей
Противовирусная и антибактериальная активность
Кровоостанавливающее действие при носовых кровотечениях
Благодаря такому комплексному воздействию, каланхоэ эффективно устраняет симптомы насморка и способствует быстрому выздоровлению.
Как приготовить сок каланхоэ от насморка
Для приготовления лечебного сока каланхоэ в домашних условиях следует:
Выбрать крупные здоровые листья растения (не менее 3 лет)
Тщательно вымыть листья проточной водой
Измельчить листья с помощью мясорубки или блендера
Отжать сок через марлю или тонкую ткань
Перелить готовый сок в стеклянную емкость
Свежевыжатый сок можно хранить в холодильнике не более суток. Перед применением его нужно немного подогреть до комнатной температуры.
Как применять каланхоэ при насморке у взрослых
Для лечения насморка у взрослых сок каланхоэ используют следующим образом:
Закапывать по 2-3 капли в каждый носовой ход 3-4 раза в день
Разбавлять сок кипяченой водой или физраствором в пропорции 3:1
Курс лечения — 5-7 дней
При необходимости курс можно повторить через неделю
Важно не превышать рекомендуемую дозировку и длительность применения, чтобы избежать раздражения слизистой носа.
Каланхоэ от насморка для детей: особенности применения
При лечении насморка у детей с помощью каланхоэ следует соблюдать некоторые правила:
Детям до 7 лет применять только после консультации с педиатром
Разбавлять сок водой или физраствором в пропорции 1:1
Закапывать по 1-2 капли 2-3 раза в день
Длительность курса — не более 5-6 дней
Следить за реакцией ребенка на препарат
При появлении аллергии или других побочных эффектов следует прекратить использование каланхоэ и обратиться к врачу.
Рецепты с каланхоэ для лечения насморка
Помимо чистого сока, существуют и другие рецепты с каланхоэ для борьбы с насморком:
Настой каланхоэ
Измельчить 2-3 листа каланхоэ
Залить 100 мл кипятка
Настоять 2 часа
Процедить и использовать для промывания носа
Мазь с каланхоэ
Смешать сок каланхоэ с вазелином в пропорции 1:4
Наносить на слизистую носа 2-3 раза в день
Каланхоэ с медом
Смешать сок каланхоэ с медом в равных пропорциях
Закапывать по 2-3 капли 3-4 раза в день
Эти рецепты помогают усилить лечебный эффект каланхоэ при насморке.
Можно ли применять каланхоэ при беременности
Применение каланхоэ при беременности требует особой осторожности:
Использовать только после консультации с врачом
Применять разбавленный сок в пропорции 1:1 с водой
Закапывать не более 2 раз в день по 1-2 капли
Длительность курса — не более 5 дней
При появлении побочных эффектов прекратить использование
Беременным женщинам следует внимательно следить за своим состоянием при использовании каланхоэ и при любых сомнениях обращаться к врачу.
Противопоказания к применению каланхоэ при насморке
Несмотря на натуральный состав, каланхоэ имеет ряд противопоказаний:
Индивидуальная непереносимость
Аллергические реакции на растение
Гипертония или гипотония
Беременность (без консультации врача)
Детский возраст до 7 лет (без консультации педиатра)
Перед применением каланхоэ рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
Побочные эффекты при использовании каланхоэ
При неправильном применении каланхоэ могут возникнуть следующие побочные эффекты:
Раздражение слизистой носа
Аллергические реакции
Чихание и усиленное выделение слизи
Временное ухудшение симптомов насморка
При появлении любых побочных эффектов следует прекратить использование каланхоэ и обратиться к врачу. Чтобы минимизировать риск побочных эффектов, важно соблюдать рекомендованные дозировки и не превышать длительность курса лечения.
Бисквит для торта — простой рецепт пышного бисквита в духовке
Здравствуйте друзья! Сегодня расскажу, как сделать вкусный бисквит – это обычная основа для торта, пирожных и разных десертов. Готовить его буду с кукурузным крахмалом и яйцами. Без этих главных ингредиентов тесто опадает, а с ними бисквит всегда получается высоким и воздушным.
Раньше, когда я был маленький, родители всегда готовили для меня эту сладкую выпечку. Затем разрезали её на несколько частей и коржи, которые получились пропитывали сгущёнкой. Сверху посыпали тёртым шоколадом, чтобы получился вкусный торт. С тех пор у нас в семье заведено почти постоянно готовить пышный бисквит. Скажу так, даже ничем его не пропитывая, с чаем или молоком торт съедается за один раз. Особенно нравится он детям на завтрак.
Вообще, если вы будете готовить по классическому рецепту, то на одно яйцо берётся 26 грамм муки, 30 гр. сахара и 6 гр. кукурузного крахмала. Для шоколадного бисквита на яйцо берётся 16 грамм муки, какао 10 гр. и 6 гр. крахмала. В зависимости от вашей формы, все ингредиенты можно удваивать.
Для моего способа, все продукты идеально подходят для пышного бисквита и он получается ничуть не хуже, чем в классическом варианте. Готовя по нему уже много лет, тесто ни разу не подводило, а самое главное не опускалось. Поэтому, обязательно попробуйте его приготовить. Сложности в процессе нет, всё делается очень просто, а значит с ним справится даже начинающий кулинар.
Для того, чтобы приготовить вкусную выпечку, нам потребуется миксер, чтобы взбивать яйца с сахаром. Если тесто взбивать вручную, уйдёт много времени (более 15 минут), поэтому лучше это делать техникой для взбивания. Далее можно мешать в ручную, самое главное, чтобы не осталось комочков после добавления муки и крахмала.
Простой и пышный бисквит для торта. Пошаговый рецепт
Воздушный и мягкий корж, по данному рецепту получается всегда. Для пышности в нём, будем использовать разрыхлитель, а нужный объём придаст взбитая яично-белковая масса. Для аромата добавим совсем немного ванилина.
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.;
Мука – 160 гр.;
Крахмал кукурузный – 70 гр.;
Ванилин – 1 гр.;
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Сахар – 200 гр.;
Растительное масло – для смазки формы.
Шаг 1. Некоторые кулинары для выпечки используют только яйца комнатной температура, но могу сказать обратное. Без разницы холодные они будут или тёплые, это же вам не масло, которое должно стать мягким. А в этом рецепте его нет, поэтому какая температура будет у продуктов без разницы. Также для теста не обязательно отделять белки от желтков. Такая процедура делается, когда у Вас нет миксера и нужно мешать вручную, по отдельности проще взбить до пышной массы.
Вообщем, не имеет значения как у вас будет происходить замес, просто нужно взбить яйца с сахаром до пышной формы. Как мне показалось, это самое долгое время для приготовления бисквита. Конечно же, кроме выпечки.
Шаг 2. Теперь в яичную смесь, нужно добавить просеянную муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель.
Обратите внимание! Муку нужно обязательно просеивать. Делается эта процедура для того, чтобы напитать её кислородом. Также уберутся нежелательные комочки, которые образовались при транспортировки.
Шаг 3. Теперь нам нужно всё перемешать до однородной массы, чтобы не осталось ни одного комочка.
Запомните, если Вы мешаете миксером, делать это нужно с низу в верх, но не наоборот, чтобы вся масса не осела.
Шаг 4. Теперь смазываем форму растительным маслом и наливаем в неё бисквитное тесто. Не забываем про бока, их также нужно смазать. Если у вас есть разъёмная ёмкость, то конечно же для выпечки взять лучше её. Но у меня такой нет, поэтому пришлось взять обычную. Идеально будет, если у Вас есть форма размером 24-26см.
Шаг 5. Всё тесто вылили, посмотрите на фото ниже, сколько его получилось в форме. После выпечки оно станет гораздо больше.
Как приготовить пышный бисквит для торта в духовке?
Шаг 6. Разогреваем духовку до 180°. Лучше это сделать заранее. Отправляем тесто выпекаться на 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Воткнув её в изделие, она должна оставаться сухой, без теста.
Важно! Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духового шкафа в течении 25 минут. Иначе из-за потока холодного воздуха тесто может осесть. А это нам совсем ни к чему. А ещё, как только пройдёт время выпекания, желательно шкаф выключить и дать остыть бисквиту постепенно, путём не большого открывания дверцы.
Теперь можно посмотреть, какая пышная масса стала после выпечки. Как видно, значительно поднялась в объёме.
Шаг 7. Аккуратно вынимаем бисквит из формы, но вначале, нужно провести ножом по самому краю, отделив выпечку от ёмкости. Оставляем корж остыть, накрыв его чем-нибудь, а затем заворачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 8 часовой отдых.
Сделать эту процедуру необходимо для того, чтобы в дальнейшем, когда будете разрезать бисквит, он не рассыпался. Плёнка же не даст коржу засохнуть.
Всё бисквит готов, теперь можно делать с ним всё, что хотите, торт или пирожное. А можно сверху просто помазать каким-нибудь кремом и кушать с чаем, будет также очень вкусно.
Хотелось бы ещё сказать, что в классическом рецепте тесто делается без разрыхлителя. Пробовал делать выпечку разными способами, добавляя его и нет. Но скажу честно вкус остаётся абсолютно одинаковым, меняется только высота коржей. Еще изделия можно делать в мультиварке, но об этом способе расскажу в одной из следующей статьи.
Ну и на последок, та выпечка, которая делается в домашних условиях, намного вкуснее и нежнее, чем готовят в цеху. Поэтому решать только Вам, купить бисквит или приготовить самому.
До новых встреч друзья! Если в процессе приготовления возникнут какие-нибудь вопросы, спрашивайте в комментариях постараюсь ответить.
Классический пышный бисквит в духовке
Высокий, воздушный, нежный бисквит – один из лучших десертов. Классический пышный бисквит в духовке, рецепт которого «размножился» на множество других, получается не всегда. Удачному результату поспособствует знание точных рецептов и парочки секретов.
Как печь бисквит в духовке?
Правильно вымешанное тесто для бисквита в духовке – залог успеха. В перечень необходимых ингредиентов обязательно входят яйца, которые должны быть охлажденными. Чем лучше они будут взбиты, тем пышнее получится изделие. Процедура производится миксером, в чистой и абсолютно сухой посудине.
Мука, как и разрыхлитель, который входит в некоторые методы готовки, предварительно обязательно просеиваются.
Классический бисквит в духовке или любой другой может печься в жаропрочных емкостях самой разной формы. Однако, если в дальнейших планах превратить собрать торт, то лучше брать разъемную форму, диаметр которой не превышает 23 см.
Дно посудины для выпекания обязательно смазывается маслом либо же прикрывается пергаментом. Бортики оставляют сухими или тоже прикрывают бумагой, чтобы тесто могло спокойно подниматься.
Духовой шкаф прогревается заранее до 180°С. Среднее время выпекания тридцать минут, но оно может меняться в зависимости от мощности используемого прибора.
В процессе выпекания дверцу открывать ни в коем случае нельзя, особенно первые двадцать минут, иначе выпечка вообще не поднимется.
Готовность изделия проверяют зубочисткой, втыкая ее в центральную часть. Если на палочку ничего не налипло – все готово.
Разрезать корж можно только после полного остывания. Проще всего делать это толстой нитью.
Рецепт бисквита который всегда получается в духовке
Классический бисквит для торта в духовке пекут в небольшой форме, чтобы он получится очень высоким. Если под рукой посудина немного больше, чем восемнадцать сантиметров, то к количеству яиц стоит добавить еще одно, а время готовки увеличить на пять-семь минут. Но порция остальных компонентов остается неизменной.
Ингредиенты:
сахар – 150 г;
мука – 130 г;
яйца – 4 шт.;
соль – 2 щепотки.
Приготовление
Классический пышный бисквит в духовке, рецепт которого был выбран, начинают со взбивания яиц с подсластителем.
Массу перебивают до пышности и белизны (около 5-7 мин.).
Присаливают, тщательно вмешивают просеянную муку и отправляют печься.
Пышный бисквит на кефире в духовке
Отлично получается бисквит на кефире в духовке. Простокваша сгодится любая. Если из-под домашнего молока – тесто получится просто безукоризненным, но и из магазинного продукта можно смело ожидать хороших результатов. Для большей рыхлости добавляется сода, которая гасится столовым уксусом либо соком лимона.
Ингредиенты:
кефир – 500 мл;
мука – 3 стакана;
сахар – 2 стакана;
яйца – 2 шт.;
растительное масло – 2 ст. ложки;
сода – 1 ст. ложка;
уксус – ½ ст. ложки.
Приготовление
Молокопродукт соединяют с гашеной содой и прочими компонентами.
Взбивают 5 мин. и отправляют печься.
Бисквит на сметане в духовке – рецепт
Восхитительно вкусным и очень нежным будет бисквит на сметане в духовке. Молокопродукт рекомендуется брать фермерский, средней жирности. В данном методе готовки белки взбиваются отдельно от желтков. Чтобы они быстрее превратились в пышную массу, посудину и венчики следует тоже изначально охладить.
Ингредиенты:
сметана, сахар – 1 стакан;
мука – 2 стакана;
яйца – 6 шт. ;
сода – ½ ч. ложки.
Приготовление
Желтки подслащивают, перебивают 3 мин.
Вмешивают сметану и сыпучие компоненты.
Белки взбивают до пышного состояния отдельно.
Аккуратно объединяют обе массы и выпекают.
Бисквит с творогом в духовке
Творожный бисквит в духовке порадует своими чудесными вкусовыми качествами любого сладкоежку! Жирность творога важной роли не играет. Однако следует подбирать продукт не слишком кислый и без горечи. Зернистый предварительно необходимо перетереть или измельчить, воспользовавшись блендером.
Ингредиенты:
сахар, мука – 1 стакан;
яйца – 4 шт.;
творог – 3 ст. ложки;
ванильный сахар – 1 ч. ложка.
Приготовление
Белки перебивают до легкой пены.
В несколько подходов вводят оба вида подсластителей, не прекращая взбивание.
Желтки размешивают вилкой и тоже постепенно вводят в белковую массу.
Вмешивают лопаткой творог, муку и отправляют печься.
Бисквит на лимонаде в духовке – рецепт
Бисквит на лимонаде в духовке – это выпечка, которая просто тает во рту! Газированная вода обязательно отливается из только что открытого бутыля. Она придает дополнительную сладость, новые оттенки во вкусовой и цветовой гамме, запахе и самое главное – делает тесто еще более невесомым и пушистым.
Ингредиенты:
мука – 450 г;
сахар – 300 г;
ванильный сахар – 10 г;
лимонад – 250 мл;
растительное масло – 200 мл;
яйца – 4 шт.;
разрыхлитель – 1 ст. ложка.
Приготовление
Яйца с подсластителями перебивают до образования пышной пены.
Не прекращая взбивание, вводят масло, лимонад.
В несколько подходов вмешивают сыпучие компоненты.
Пекут, а затем, выключив жар, дают постоять в духовом шкафу 20 мин.
Бисквит на минералке в духовке
Пышный бисквит для торта в духовке получится и на обыкновенной сильногазированной минеральной воде без каких-либо подсластителей и ароматизаторов. Пузырьки этой жидкости сработают аналогично лимонаду. Вымешанная мучная масса должна иметь консистенцию сметаны густоты средней степени.
Ингредиенты:
мука – 3 стакана;
сахар – 1,5 стакана;
минеральная вода – 1 стакан;
растительное масло – 1 стакан;
яйца – 4 шт.;
разрыхлитель – 2 ч. ложки.
Приготовление
Яйца перебивают с обоими видами подсластителя до пышной пены.
Не останавливая процесс, вливают масло, а следом за ним – минералку.
Порциями вводят сыпучие составляющие.
Выпекают до полной готовности и еще 20 мин. дают постоять в выключенной духовке.
Шоколадный бисквит на кипятке в духовке
Почитателем шоколада и продуктов с его вкусом понравится метод приготовления, описанный далее. Этот шоколадный бисквит на кипятке в духовке получается не просто вкусным, а еще и влажным. Если корж предназначается для тортика, то заморачиваться над дополнительной пропиткой вовсе не придется.
Ингредиенты:
сахар, мука – 2 стакана;
кипяток, молоко – 1 стакан;
растительное масло – ½ стакана;
яйца – 2 шт.;
какао – 6 ст. ложек;
сода, разрыхлитель – 1,5 ч. ложки.
Приготовление
Классический шоколадный пышный бисквит в духовке, рецепт которого применяется, начинают с перебивания яиц до пенистого состояния.
Вливают масло, молоко и засыпают смесь из сыпучих компонентов.
Тщательно промешивают и вливают кипяток.
Быстро размешивают и пекут при 180°С 50 мин.
Бисквит на сгущенном молоке в духовке
Пышный бисквит в духовке можно испечь на сгущенном молоке. Для готовки понадобится целиком все содержимое жестяной упаковки. Результат порадует каждого! Изделие пористое, очень сладкое, во вкусе отчетливо чувствуются нотки сгущенки. Такой вид теста идеально сочетается с кремами на масляной основе.
Ингредиенты:
мука – 200 г;
сливочное масло – 30 г;
сгущенное молоко – 1 банка;
яйца – 1 шт.;
сода, уксус – 2 ч. ложки.
Приготовление
Сгущенку прогревают в микроволновке до 40°С, чтобы стала жидкой.
Размешивают в ней масло.
Отдельно слегка перебивают яйцо, соединяют его с содой, гашеной кислотой.
Смеси объединяют, вмешивают муку и пекут.
Бисквит с яблоками в духовке – рецепт
Бисквит с яблоками в духовке станет прекрасным дополнением к чашечке горячего чая или ароматного кофе. Опытные кулинары рекомендуют подбирать плоды кислых или кисло-сладких сортов. Отлично подойдет Антоновка, Семеринка, Гренни Смит. А вот сорта типа Голден, Джонатан, Джонаголд брать не советуют, так как во время выпекания они могут затвердеть.
Ингредиенты:
мука, сахар – 200 г;
яйца – 5 шт.;
яблоки – 2 шт.;
сливочное масло – 1 ст. ложка;
ванильный сахар, корица – по вкусу.
Приготовление
Белки перебивают до плотной гладкой пены, подсыпая по ложке подсластителя.
Не прекращая взбивание, вводят желтки, ванильный сахар.
Взбивают 2 мин., постепенно засыпая муку.
Однородную массу выливают в форму.
Сверху распределяют дольки фруктовой мякоти, обваленные в корице, и выпекают.
Бисквит с вареньем в духовке
Этот простой рецепт бисквита в духовке давно пользуется широкой популярностью. Часто в холодильнике простаивают уже никому не нужные остатки варенья. Дожидаться пока оно зацветет необязательно, ведь можно сделать вкуснейший десерт! Для готовки нужна только жидкая составляющая, поэтому предварительно массу надо процедить от слишком крупных кусочков ягод или фруктов.
Ингредиенты:
мука – 270 г;
сахар – 200 г;
варенье – 280 мл;
подсолнечное масло – 50 мл;
яйца – 3 шт.;
сода – 1 ч. ложка.
Приготовление
Этот рецепт бисквита в духовке начинают с подготовки варенья.
Варенье смешивают с содой и оставляют на 10 мин.
Яйца с подсластителем перебивают до побеления.
Обе массы соединяют, вмешивают масло, а за ним – муку.
Пекут при 190°С 50 мин.
Морковный бисквит – рецепт в духовке
Рецепт бисквита для торта в духовке, предложенный далее, удивит многих. В состав входит морковь, которая придает яркости не только цвету, а и вкусовым качествам. Корнеплоды лучше подбирать молодые, небольших размеров. Предварительно их нужно почистить и измельчить на терке с мелкими ядрами.
Ингредиенты:
сахар, мука – 1 стакан;
тертая морковь – 1 стакан;
яйца – 2 шт.;
растительное масло – 2 ст. ложки;
уксус – 1 ст. ложка;
сода – 1 ч. ложка;
ванилин – по вкусу.
Приготовление
Яйца добела перебивают с подсластителем.
Добавляют гашеную кислотой соду и прочие компоненты, а затем пекут.
Банановый бисквит в духовке
Бисквит с бананом в духовке поразит своей нежностью с первых же секунд дегустации. Посудину для выпекания рекомендуется подбирать не слишком объемную. В идеале – до восемнадцати сантиметров. Если же диаметр будет больше, то корж поднимется не так хорошо, как мог бы, и выпечка останется невысокой.
Ингредиенты:
мука, сахар – 1 стакан;
яйца – 4 шт.;
банан – 1 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка.
Приготовление
Яйца перебивают до легкой пены.
Не прекращая взбивать, вводят частями подсластитель.
В пышную массу вмешивают фрукт, размятый в кашицу.
Засыпают сыпучие компоненты, перемешивают и отправляют печься простой бисквит в духовке.
Бисквит с ягодами в духовке
Можно испечь бисквит с вишней в духовке или же любыми другими ягодами. Плоды допустимо брать одного сорта или же создавать ассорти. Сгодятся как свежие, так и мороженные ягоды. Вторым же необходимо дать вдоволь времени на оттаивание, а потом обязательно слить из-под них образовавшуюся жидкость.
Ингредиенты:
мука, сахар – 1 стакан;
очищенная вишня – 1 стакан;
яйца – 4 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка.
Приготовление
Яйца перебивают 1 мин.
Подслащивают, перебивают до посветления и увеличения в объеме.
Вмешивают сыпучие компоненты, ягоды и выпекают.
Тыквенный бисквит в духовке
Тыквенный бисквит в духовке удовлетворит не только вкусовые, а и эстетические потребности дегустаторов. Изделие получается изумительным во всех смыслах. Оно имеет насыщенный желто-оранжевый оттенок. Тесто выходит сочное, нежное, а сама тыква в нем едва чувствуется. Полностью засекретить ее присутствие можно добавив побольше ароматизаторов.
Ингредиенты:
сахар – 180 г;
мука, тыквенное пюре – 120 г;
растительное масло – 30 мл;
яйца – 4 шт. ;
ванилин – 1 щепотка;
апельсиновый сок – 1 ст. ложка;
апельсиновая цедра, разрыхлитель – 1 ч. ложка.
Приготовление
Желтки перебивают 3 мин. со 100 г подсластителя и ванилином.
Вводят пюре, цедру, сок с маслом.
Вмешивают сыпучие компоненты и отдельно взбитые до устойчивой пены белки с остатком подсластителя, а потом пекут.
Бисквит рецепт классический в духовке пышный и вкусный с пошаговыми фото
Бисквит классический – это очень капризная, но очень вкусная выпечка. По своей нежности, воздушности с ним не сравнится кекс или что-то подобное. Больших затрат не требует. Чтобы сделать классический бисквит, нужно только муку, яйца и сахар. А это не настолько дорого. И времени на приготовление уходит не много.
Если бы не было электрических миксеров, то создание бисквита было бы трудоемким процессом. Раньше моя мама, бабушка взбивали яйца вручную, венчиком, и это было не просто. А первые бисквиты выпекали в Англии. И это не были пирожные с кремом. А просто «морские сухари». Их готовили для дальних путешествий. Бисквиты оставались нежными, не портились даже во влажной среде, на них не появлялась плесень. Сухари были питательными и не занимали много места. Один из придворных королевского двора участвовал в плавании и посчитал, что нежный вкус бисквитов придется по душе царской знати. И точно: они полюбились настолько, что стали самым популярным дополнением к знаменитому английскому чаепитию. Только это были уже не сухари, а десерты с прослойками и начинками. Потом бисквиты стали завоевывать Францию, Австралию, а затем и весь мир.
Капризен бисквит тем, что если не соблюсти определенные правила, он не поднимется, а превратится в клеклый блин. Чтобы облегчить задачу, расскажу некоторые секреты приготовления, при которых шанс получить пышный бисквит даже у неопытных хозяек многократно возрастают. Но это уже не классика. А начнем мы именно с нее.
Как приготовить классический бисквит в духовке в домашних условиях
Калории: 267 ккал
Для приготовления вкусного бисквита подготовьте все необходимые ингредиенты.
При классическом рецепте на одно яйцо берут 30 граммов муки и 20-30 граммов сахара. Вы можете сделать больше или меньше бисквит, но придерживайтесь этих параметров. Отмеряем продукты. Рекомендую приобрести маленькие кухонные весы. Если нет, можно мерить стаканами.
Приготовим посуду для взбивания белков. Важно очень, чтобы посуда была чистая, ни капли воды или жира. Иначе белки не взобьются. Лучше протереть посуду бумажным полотенцем.
Отделяем желтки от белков. Тут очень важный момент: если в белок попадет хоть капелька желтка, бисквит не получится, потому что белки не взобьются. Лучше аккуратно отделять одно яйцо за другим, складывая в отдельную чашку желтки и белки.
Заранее включаем духовой шкаф для разогрева. Бисквитное тесто не любит ждать. Как только его замесили, надо тут же ставить в печь. А температура должна быть 180 градусов – ни больше, ни меньше. И уменьшать во время выпекания не будем.
Насыпаем сахар в желтки. Взбиваем миксером до образования однородной массы кремового цвета.
Аккуратно моем венчик от миксера и протираем тщательно салфеткой, чтобы не осталось желтка или воды.
Чистым венчиком начинаем взбивать белки. Можно бросить щепотку соли или капельку лимонного сока для лучшего взбивания. Постепенно увеличиваем обороты миксера, добавляем оставшийся сахар порциями. Взбиваем не менее 10 минут, чтобы получилась густая масса. Хорошо взбитые белки не падают с чашки, если ее перевернуть. Именно такими они должны быть, чтобы бисквит был пышным и воздушным.
Теперь добавляем половину белков в желтки и перемешиваем снизу вверх, но ни в коем случае не по кругу. Надо сохранить пышность белков, не дать пузырькам воздуха улетучиться. Лучше использовать деревянную лопаточку при перемешивании.
В желтки с белками просеиваем муку вместе с разрыхлителем и ванилином. Просеивать нужно обязательно. Для бисквита важно, чтобы мука была насыщена кислородом.
Муку добавляем также порциями, постепенно. И все перемешиваем лопаточкой, движениями сверху вниз.
Теперь переливаем тесто с мукой, желтками и белками в чашку с оставшимися белками. И также аккуратно перемешиваем движениями сверху вниз. Все надо делать плавно и осторожно. И не слишком увлекаться перемешиванием. Бисквит не любит долгого замеса.
Готовим форму для бисквита. Застилаем дно пергаментной бумагой. Еще один важный момент: не натирайте края формы маслом, иначе выпечка по краям плохо поднимется, подниматься будет только середина. Выпечка станет куполообразной.
Перелив тесто в форму, выравниваем его лопаточкой. Чем больше форма, тем быстрее пропечется бисквит.
Тут же ставим в духовку на 30 минут. И не открываем духовку в течение первых 20 минут. Вообще лучше без надобности ее не открывать до самого финала выпекания и даже немного после. Бисквит крайне чувствителен к перепадам температуры и может опасть.
Готовность бисквита проверяется деревянной спичкой или зубочисткой. Надо проткнуть середину выпечки. Если на деревянной поверхности следов теста нет, бисквит готов.
Выпечку после выпекания лучше оставить еще на 15-20 минут после выключения, приоткрыв дверцу духовки.
Вынимаем бисквит, переворачиваем его. Чтобы легче освободить его от формы, по краям проводим ножом, отделяем бисквит от стенок.
Перевернув бисквит, вынимаем его, снимаем пергаментную бумагу и даем остынуть.
Чтобы в готовом торте бисквит не крошился, лучше выдержать его 6-12 часов, а потом уже прослаивать кремом, джемом, разрезав на части.
Классический бисквит, как видите, требует осторожного обращения. А если в тесто добавить треть стакана крахмала, пакетик разрыхлителя, то выпечка получится обязательно. И можно даже не отделять белки от желтков. Взбиваем все вместе с сахаром.
Бисквит хорош для всего – для торта, для отдельных пирожных, для рулетиков с кремом. Если делается торт, то надо разрезать нитью наш бисквит на три части. И каждую часть прослоить кремом, увлажнить сиропом. Если это пирожные, то бисквит обычно пекут в прямоугольной форме, а потом разрезают на части. А для рулета выпекают на противне, положив тесто тонким слоем. И свернуть бисквит надо тогда, когда он еще теплый. Можно еще порезать его на куски для приготовления торта «Графские развалины». Или перемолоть для пирожных «Картошка». Бисквитное тесто не имеет масла, оно долго не портится. Ну, а с кремом его едят в течение 2 дней.
Приятного аппетита!
Как испечь пышный бисквит
Кто же не любит полакомиться сладким кусочком воздушного бисквита? Упругий, пышный, мягкий — всё это о нём, главном герое нашей статьи.
Бисквитное тесто используют для создания пирожных, заливных пирогов, рулетов, а также его выпекают и подают в чистом виде, без крема и помадок.
Итак, бисквит — кондитерское тесто, приготовленное из яиц, сахара и муки. Казалось бы, ничего сложного, но всё же существуют некоторые секреты его выпечки, о которых с удовольствием поведаем своим читателям.
Секреты выпечки бисквита
1. Соблюдайте правильное соотношение ингредиентов. Вот наиболее удачное: 6 яиц, 1 стак. сахара, 1 стак. муки, 1 щепотка соды или 0,5 ч. л. разрыхлителя.
2. Перед тем как взбивать яйца, подержите их в морозилке 10–15 минут, они должны быть хорошо охлажденными.
3. Взбивайте яйца в глубокой миске миксером на высокой скорости. Венчик должен «ходить» по поверхности и только иногда опускаться на дно емкости.
4. После того как яичная масса увеличилась в объеме в 4–5 раз, начинайте небольшими порциями добавлять сахар.
5. Выключите миксер и всыпьте просеянную муку, перемешайте смесь ложкой, добавьте соду или разрыхлитель. Некоторые кулинары советуют гасить соду уксусом или лимонной кислотой, поочередно добавляя их в тесто (не смешивая заранее в ложке).
6. Форму для выпечки застелите пергаментом и присыпьте мукой, вылейте бисквитное тесто. Ставить форму с тестом следует в уже разогретую духовку и выпекать при температуре не более 180 градусов.
Если вы заметили, что края выпечки подрумянились, а серединка жидкая, постепенно убавьте жар. Выпекается изделие около 45 минут, время приготовления зависит от диаметра формы.
7. Во время выпечки дверцу духовки лучше не открывать: бисквит может осесть. В случае крайней необходимости лишь немного приоткройте дверцу.
8. Готовому коржу дайте остыть прямо в форме, затем вынимайте.
Умение выпекать пышный бисквит — один из немаловажных навыков, присущих искусной хозяйке. Из бисквита можно сделать настоящий шедевр, добавив в него орехи, а затем смазав кремом или помадкой.
Приятного аппетита!
Бисквит классический в духовке
Чего только не делают молодые хозяйки, чтобы испечь пышный бисквит в духовке! Добавляют газировку, пиво, разрыхлитель, соду… Но капризная выпечка не поддается. Сегодня «Так Просто!» научит тебя готовить самый простой и вкусный торт — классический бисквит, который получается всегда!
Чтобы бисквит получился ровным, пористым и воздушным, обязательно просеивай муку и не открывай духовку во время выпекания. Смазывай только дно формы, так бисквит будет равномерным. А если у тебя старенькая духовка или не плотно пристает дверца, накрой форму с тестом фольгой и выпекай в таком виде до готовности.
Отдели белки от желтков. Для бисквита понадобится 5 желтков и 6 белков. Яйца не должны быть комнатной температуры. Охлади их перед тем, как взбивать.
Дно формы смажь маслом и присыпь мукой. Можешь застелить пергаментом.
Взбей белки с щепоткой соли в пышную пену с помощью миксера. Добавь половину сахара (пудры), лимонный сок и продолжай взбивать.
В отдельной посуде разотри желтки с оставшимся сахаром (пудрой) и взбей их в белую пену. Добавь цедру лимона или любой другой ароматизатор.
К желткам добавь взбитые белки (не перемешивай!), а сверху просей муку третий раз и аккуратно, лопаткой, перемешай тесто в одном направлении — снизу вверх. В тесте должны сохраниться пузырьки воздуха.
Очень быстро выложи тесто в форму и равномерно распредели так, чтобы в середине было меньше теста чем по краям.
Форму с тестом помести в духовку, разогретую до 160 градусов. Выпекай один час. В это время не открывай дверцу духовки! Проверь готовность бисквита деревянной палочкой или зубочисткой.
Дай бисквиту немного остыть в форме. Затем переверни вверх дном, накрой мягким хлопковым полотенцем и дай остыть при комнатной температуре. Так корж получится мягким и нежным и не будет хрустящей корочки по краям.
Остывший бисквит можно сразу подавать к чаю. А чтобы быстро собрать торт, разрежь бисквит на три коржа и смажь каждый любым кремом или вареньем
Желаю тебе только удачных результатов в приготовлении праздничной выпечки! Расскажи нам в комментариях, какие секреты ты используешь для создания идеального бисквита.
Понравилась статья? Тогда скорее расскажи друзьям, как испечь бисквит в домашних условиях!
Автор статьи
Александра Дяченко
Александра Дяченко, пожалуй, самый деятельный редактор нашей команды. Она активная мама двоих детей, неутомимая хозяйка, а еще у Саши есть интересное хобби: она обожает делать впечатляющие украшения и оформлять детские праздники. Энергию этого человека не уместить в слова! Мечтает побывать на бразильском карнавале. Любимая книга Саши — «Страна Чудес без тормозов» Харуки Мураками.
10 секретов пышного бисквита. Стр. 1
Наверное, каждая женщина сталкивалась с ситуацией, когда бисквит не получается пышным. Даже если все делать так, как положено, по рецепту иногда не удается добиться желаемого результата.
Чтобы приготовить классический бисквит, который можно использовать для десертов, выпечки и тортов, есть несколько тонкостей. Это важно знать и обязательно соблюдать. Тогда у вас не будет проблем.Секрет №1: температура ингредиентов всех ингредиентов бисквита должна быть одинаковой. Чем ниже температура, тем лучше. То же касается и блюд, в которых вы смешиваете ингредиенты. Секрет № 2: мука Несколько раз просеять муку через сито.
Секрет № 3: тщательное отделение, чтобы отделить белки от желтков. Причем делать это нужно очень осторожно, чтобы в белках не было ни капли желтка. Важно соблюдать затем хорошо взбитые белки.
Секрет №4: охлажденные белки Пока вы готовите, белки можно ставить в холодильник. В охлажденном виде их лучше взбить. Секрет № 5: посуда Залог пушистого бисквита — это тоже блюдо, в котором будут взбивать белки. На нем не должно быть жира, поэтому протрите его бумажным полотенцем. Не забудьте смочить его уксусом или лимонным соком, чтобы лучше обезжирить поверхность.
Секрет № 6: последовательность закладки всех ингредиентов пышного нанесения бисквита — это правильная последовательность добавления ингредиентов.Вы должны соблюдать эти правила. Последовательность закладки продуктов: теперь яичные желтки кладем в миску, добавляем половину порции сахара и ванильную пудру. Затем все тщательно перемешайте. Растирайте их, пока они не станут белыми и не увеличатся в объеме. Это можно сделать вилкой, миксером, венчиком или стержневой мельницей. Что есть под рукой и что удобнее. Взбить яичные белки до образования пышной легкой пены. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар. Когда вы ввели весь сахар, взбиваем до густоты. Далее необходимо ввести в желтки белки (третья часть). Очень осторожно перемешайте снизу вверх. В эту смесь добавить просеянную муку и снова хорошо перемешать. Затем вставьте оставшиеся яичные белки и перемешайте снизу вверх, как будто вы собираете слой за слоем. Замесить тесто в одну сторону, иначе тесто может потерять воздушность.
Секрет №7: долго не перемешивать, пузырьки воздуха не разрушаются, не нужно очень долго перемешивать готовую партию. Это влияет на пушистость торта.Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и отправьте в разогретую духовку. Выпекать бисквит нужно примерно 30-35 минут. Секрет № 8: температура духовки Духовку нужно быстро нагреть. Если готовое тесто из бисквита и сразу выпекать, о великолепии и представить нельзя. Так что к тому моменту, когда тесто будет готово, духовка уже должна быть разогрета (180 градусов). Секрет №9: Первые 20-25 минут не спешите открывать духовку при выпекании коржей дверцы духовки, не открывайте, иначе она осядет.Лучше вообще не открывать, пока торт не будет приготовлен. Вы сможете определить готовность бисквита, когда он немного съежится.
Секрет №10: все делайте аккуратно. Готовый торт вынимайте из формы очень осторожно, иначе он может потерять свой блеск от вашего воздействия. Чтобы бисквитная пропитка сиропом не была сухой и не рассыпалась при нарезке, дайте ему остыть. Накройте бумажным полотенцем (салфеткой) и дайте постоять 8-12 часов при комнатной температуре. Опубликовано
Рецепт печенья Бенне | Как приготовить сливочное печенье в плите | Рецепт печенья Benne в микроволновой печи
Рецепт печенья Benne или масляного печенья с пошаговыми иллюстрациями. Бисквитное или масляное печенье Бенне готовится с использованием майды, сахара и топленого масла. Это бисквитное печенье также можно приготовить из пшеничной муки. Приготовить дома бисквит или сдобное печенье очень просто. Здесь я объяснил как духовку, так и скороварку.
Я разместил на этом сайте множество простых рецептов сладостей, например морковная халва , рава ладду или рейв унде , жареный грамм ладду или путани унде , бадам бурфи рецепты.
Печенье Бенне очень популярно в Карнатаке. В школьные годы мы ели это печенье из пекарни Айенгара. «Бенне» переводится как масло на языке каннада. Но это печенье (или печенье) обычно готовится с использованием топленого масла или масла.Бисквит Бенне — старинный рецепт в нашей семье. Моя тетя представила его в нашей семье, когда я был очень молод. Моя тетя и моя мама пекли это печенье «методом запекания в песке». Раньше они нагревали большую сковороду с песком, ставили сверху тарелку и выпекали печенье, закрыв крышку. Это совершенно безопасно, а печенье было таким вкусным.
Я продолжаю готовить и экспериментировать с разными видами печенья в микроволновой печи. Я хотел опубликовать «метод выпечки с песком», но в итоге опубликовал этот «метод выпечки с солью», так как здесь очень сложно разложить песок.
Я также опубликовал много сладких рецептов в стиле Карнатаки, таких как халу бай , тамбитту , кумбалакайи халва или каши халва , ванна рава кесари , банановая халва , атраса или каджжая , кокосовая стружка и бурфи бадам пури рецепта. Также я опубликовал один легкий и рецепт быстрой педы для детей. Читайте, пробуйте и наслаждайтесь !!
Я сделал видео по этому рецепту с повествованием на каннада, которое я вставил ниже.Пожалуйста, посмотрите.
Добавлено в 51 поваренную книгу. Этот рецепт просмотрен 331961 раз.
рецепт печенья хари | бисквит из слоеного теста | Индийский вегетарианский бисквит хари | с 35 потрясающими изображениями.
Вечнозеленое дополнение к чаю, бисквиту кхари или слоеному бисквиту — это то, что многие люди считают фирменным блюдом, которое могут приготовить только пекарни.
Здесь мы покажем вам, как начать с нуля и приготовить чудесно хрустящее и слоеное печенье Khari прямо у себя дома. Глютен, уксус и обильная доза маргарина являются необходимыми ингредиентами для получения нужной текстуры, поэтому убедитесь, что вы не пропустили ни один из них при приготовлении рецепта.
Предлагаем несколько советов, как приготовить идеальный рецепт печенья хари. 1. Добавьте уксус. Это отбеливающий агент, который придает тесту белизну, а кислота помогает ослабить глютен в муке, что облегчает раскатывание. Вместо уксуса можно добавить сок лимона / лайма или даже порошок лимонной кислоты. 2. Добавьте глютен, чтобы придать тесту для печенья хари эластичность и растяжимость, которые обычная мука не может обеспечить в одиночку. 3. Убедитесь, что вы слегка замесили тесто, растягивая и вытягивая его в течение 10-15 минут или пока оно не станет гладким и глянцевым.4. Снова загните одну сторону прямоугольника до центра. Очень важно быстро выполнить этот процесс, чтобы тесто оставалось красивым и холодным, а маргарин не растапливался. На любом этапе, если тесто и масло нагреются и станут мягкими, просто быстро положите его в холодильник или морозильную камеру на несколько минут, чтобы масло снова стало твердым.
Кроме чая, вы можете насладиться индийским вегетарианским печеньем хари с добавлением одного из ваших любимых джемов или соусов и соусов.
Наслаждайтесь рецептом приготовления печенья хари | бисквит из слоеного теста | Индийский вегетарианский бисквит хари | с подробными пошаговыми фото.
Для бисквита хари
Для приготовления бисквита хари смешайте в глубокой миске простую муку, соль, уксус и глютен, хорошо перемешайте и замесите крутое тесто, используя прибл. 1 стакан ледяной воды.Обязательно вымесите тесто, растягивая его в течение 10-15 минут на чистой сухой поверхности до
Присыпьте чистую ровную поверхность небольшим количеством простой муки, поместите на нее тесто и раскатайте его толстой скалкой в форму. 300 мм. × 150 мм. (12 дюймов x 6 дюймов) прямоугольник
Равномерно нанесите ложки маргарина на две трети прямоугольника, оставляя мало места по его окружности.
Сложите порцию без маргариновой стороны до 2/3 прямоугольника, а затем сложите порцию маргарина поверх нее так, чтобы обе стороны полностью перекрывали друг друга.
Прижмите кончиками пальцев две открытые стороны и заклейте их.
Снова присыпьте плоскую поверхность небольшим количеством простой муки, выложите на нее тесто и снова слегка раскатайте его толстой скалкой до 300 мм. × 150 мм. (12 дюймов x 6 дюймов) прямоугольник.
org/HowToStep»> Снова сложите одну сторону прямоугольника до центра, затем сложите другую сторону, перекрывая первую сторону. Убедитесь, что края также идеально перекрывают друг друга.
Повторите шаги 6 и 7 еще раз.
Снова присыпьте плоскую поверхность небольшим количеством простой муки, выложите на нее тесто и раскатайте его толстой скалкой до 300 мм.× 150 мм. (12 дюймов x 6 дюймов) прямоугольник.
Теперь соедините обе стороны вместе в центре, но не перекрывайте их, а запечатайте и слегка прижмите.
Совместите две сложенные стороны друг с другом, чтобы получилась книга.
org/HowToStep»> Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10–15 минут.
Снимите пищевую пленку, еще раз посыпьте плоскую поверхность небольшим количеством простой муки и раскатайте ее толстой скалкой в 250 мм. × 150 мм. (10 «x 6») прямоугольник.
Слегка обрезать и выровнять все стороны острым ножом.
Разрежьте острым ножом продольно на 1 дюйм толщиной, чтобы получить 8 равных частей, при этом посыпая нож простой мукой через равные промежутки времени.
Теперь разрежьте каждый кусок пополам по горизонтали, чтобы получить всего 16 частей. кусочки на противне через равные промежутки времени и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 ° C (360 ° F) в течение 25 минут
org/HowToStep»> Понизьте температуру до 160 ° C (320 ° F) и снова запекайте в течение 25 минут.
Слегка охладите печенье хари и подавайте в теплом виде или храните в герметичном контейнере.Используйте по мере необходимости.
Печенье хари Видео Тарла Далал
Khari Biscuit, Рецепт печенья из слоеного теста с пошаговыми фото
org/HowToSection»>
Для приготовления печенья хари | бисквит из слоеного теста | Индийский вегетарианский бисквит хари | дома, в глубокую миску возьмите простую муку и с помощью ложки сделайте лунку.Мы делаем обычные кхари, но вы можете сделать вариации и приготовить масала кхари, джира кхари, кхари с сыром или кхари с корицей.
Посолить.
Добавьте уксус. Это отбеливающий агент, который придает тесту белизну, а кислота помогает ослабить глютен в муке, что облегчает раскатывание. Вместо уксуса можно добавить сок лимона / лайма или даже порошок лимонной кислоты.
Добавьте глютен, чтобы придать тесту для печенья хари эластичность и растяжимость, которые обычная мука не сможет обеспечить в одиночку.
Сначала добавьте ½ стакана ледяной воды и попробуйте смешать все ингредиенты. Не используйте лед, иначе с тестом будет трудно работать.
Хорошо перемешайте и замесите крутое тесто прибл.1 стакан ледяной воды.
В этот момент тесто жесткое и рваное, мы хотим, чтобы оно было гладким, поэтому переложим его на чистую сухую поверхность и начинаем замешивать.
Примерно через 7 минут вы увидите, что образовалась клейковина, благодаря которой вы можете растянуть тесто больше, чем раньше. Чем больше, тем лучше растянутся хлопья.
org/HowToStep»> Убедитесь, что вы слегка вымесили тесто, растягивая и вытягивая его в течение 10-15 минут или пока оно не станет гладким и глянцевым.
Посыпьте чистую ровную поверхность простой мукой. Возьмите достаточно муки, чтобы ее было легко раскатывать.
Выложите на него тесто и раскатайте толстой скалкой до формы 250 мм. × 150 мм. (10 «x 6») прямоугольник.
Равномерно распределите маргарин на две трети прямоугольника руками так, чтобы он образовал ровную поверхность жира.Важно, чтобы жир не касался границ / краев, чтобы он не вытек, когда мы складываем тесто. Кроме того, убедитесь, что вы используете только лилийный маргарин, так как содержание воды в этом конкретном бренде значительно меньше, что помогает слоям разделяться, а слойки расслаиваться.
Сложить 1/3 теста без маргариновой стороны до середины 1/3 теста с маргарином.
Затем сложите порцию маргарина так, чтобы обе порции перекрывали друг друга.
Прижмите кончиками пальцев две открытые стороны и закройте их. Если вы боитесь ламинировать тесто и создавать домашнее слоеное тесто, просто купите готовое слоеное тесто или листы.
Снова посыпьте плоскую поверхность небольшим количеством простой муки. Поверните тесто на 90 градусов и раскатайте его толстой скалкой в 300 мм. × 150 мм.(12 дюймов x 6 дюймов) прямоугольник. Слегка раскатайте, маргарин не должен выходить из теста.
Снова загните одну сторону прямоугольника до центра. Очень важно быстро выполнить этот процесс, чтобы тесто оставалось красивым и холодным, а маргарин не растапливался. На любом этапе, если тесто и масло нагреются и станут мягкими, просто быстро положите его в холодильник или морозильную камеру на несколько минут, чтобы масло снова стало твердым.
Затем сложите вторую сторону внахлест на первую. Убедитесь, что края также идеально перекрывают друг друга.
Посыпьте поверхность теста небольшим количеством простой муки с обеих сторон, чтобы нам было легче раскатывать его. Чем больше вы его сложите, тем больше будет слоеных слоев у нашего печенья khari .
Раскатайте его толстой скалкой в 300 мм.× 150 мм. (12 дюймов x 6 дюймов) прямоугольник.
Снова загните одну сторону прямоугольника до центра.
Затем сложите вторую сторону внахлест на первую.
Раскатайте его толстой скалкой в 300 мм. × 150 мм. (12 дюймов x 6 дюймов) прямоугольник.
Слегка сложите тесто пополам, чтобы получился примерно центр, а затем соедините обе стороны вместе в центре, но не перекрывайте их.
Слегка прижмите его и держите края сгиба вместе. Перекрывайте две сложенные стороны друг на друга, чтобы получилась книга.
Оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут, чтобы клейковина осталась в тесте. Преимущество липкой упаковки теста в том, что оно предотвращает высыхание, тесто остынет, а маргарин затвердеет и поможет нам лучше раскатывать.
Снимите пленку и присыпьте тесто мукой.
Снова присыпьте плоскую поверхность небольшим количеством простой муки, выложите на нее тесто и раскатайте его толстой скалкой до формы 250 мм. × 150 мм. (10 «x 6») прямоугольник.
Слегка обрежьте и выровняйте все стороны каждого куска острым ножом.Вы видите, что эти края закрыты и не отслаиваются, поэтому их необходимо обрезать.
Разрежьте его острым ножом на 8 равных частей по 1 дюйм. Вы можете сделать их высокими, чтобы их было легко окунуть в чай, или небольшими, если собираетесь приготовить из них закуску. При необходимости протрите нож пылью. Используйте острый нож, чтобы они не прилипали во время резки.
Отрежьте от центра и получите еще 8 кусочков хари.
org/HowToStep»> Дайте духовке разогреться до 180 ° C (360 ° F). Все куски равномерно выложить в противень. Если вы хотите придать бисквиту хари красивый золотисто-коричневый блеск, смажьте его молоком или взбитым яйцом.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 ° C (360 ° F) 25 минут или пока верх не станет слегка коричневым.
Снизьте температуру до 160 ° C (320 ° F) и запекайте еще 25 минут.Когда холодный маргарин попадает в горячую духовку, из него выходит пар, в результате чего все эти слои разделяются, и печенье кхари становится пухлым и слоистым.
Охладите печенье хари | бисквит из слоеного теста | Индийский вегетарианский бисквит хари | и подавайте в теплом виде или храните в герметичном контейнере. Используйте по мере необходимости.
Если вам понравился этот рецепт домашнего бисквита хари , также ознакомьтесь с другими популярными индийскими закусками для чаепития, такими как Rusk, Nankhatai, Kesar Pista Biscuits и Hyderabadi Osmania Biscuit .
В. Есть ли заменитель маргарина из слоеных лилий? Маргарин Lily Puff содержит только 10% влаги по сравнению с обычным маргарином. Это свойство делает маргарин Lily Puff идеальным для печенья khari . Таким образом, ничто не заменит маргарин из слоеных лилий.
В. Как приготовить бисквит Khari со вкусом джира? Вы можете добавить в тесто 2 чайные ложки джира прямо перед замешиванием.
В. Что такое глютен? Глютен — это белок, который содержится в зерне пшеницы. Этот протеен придает тесту эластичность и мягкость.
Прочие рецепты по теме
Пищевая ценность (Abbrv) на печенье хари
Энергия
49 кал
Белок
1.7 гр.
Количество отзывов
6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ
Самый полезный благоприятный отзыв
Отзыв от 5 из 10 пользователей считают этот обзор полезным
Посмотреть больше отзывов
Обзор этого типа не найден
6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ
Самый полезный положительный отзыв
Отзыв от 5 из 10 пользователей считают этот обзор полезным
Посмотреть больше отзывов
В любое время года, когда хочется как-то разнообразить своё меню, вы можете приготовить этот замечательный горячий томатный суп с гренками. Если на улице стоит жара, этот суп можно есть и холодным — он напоминает знаменитый испанский гаспаччо, но обладает более густым и насыщенным вкусом. Готовить томатный суп можно и зимой, из тепличных помидоров, но он не сравнится с осенним блюдом из собственных или купленных на рынке «Малиновых мясистых» или «Бычьего сердца».
Это блюдо великолепно подходит для тех, кто решил побороться с лишним весом: оно одновременно лёгкое и очень сытное. Кроме того, всем давно известно, что ярко окрашенные овощи и фрукты обладают способностью поднимать настроение, придавать человеку больше энергии и тонуса. А в помидорах содержится ещё и очень сильный антиоксидант — ликопин, концентрация которого во время непродолжительной термической обработки повышается. Поэтому хотя бы в сезон, когда помидоров много и стоят они очень дешево, не упускайте возможности почаще готовить томатный суп с хрустящими чесночными гренками. Это и вкусно, и польза для здоровья огромная.
Как приготовить «Томатный суп» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления супа нужны спелые вкусные помидоры, чеснок, красный сладкий перец, оливковое масло и несколько веточек базилика.
Шаг 2
Ссылка
Помидоры, перец и чеснок очистить и крупно порезать.
Шаг 3
Ссылка
Выложить на противень, присыпать чёрным молотым перцем и солью, и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 30-40 минут в разогретой до 180 °С духовке.
Шаг 4
Ссылка
1/4 часть запеченных овощей отложить.
Шаг 5
Ссылка
Оставшиеся овощи измельчить в блендере и перелить в кастрюлю, из которой будем подавать суп.
Шаг 6
Ссылка
Базилик помыть, обсушить и порезать.
Шаг 7
Ссылка
У отложенных овощей снять кожицу и слегка подавить их вилкой.
Шаг 8
Ссылка
Затем добавить порезанный базилик и перемешать.
Шаг 9
Ссылка
Подавать суп тёплый, выложив в центр тарелки 1-2 ст. л. заправки из помидоров и базилика.
Томатный суп-пюре – классический рецепт с фото пошагово со сливками
Летом, особенно в жару, одним из актуальных блюд станет томатный суп-пюре. Пошаговые фото помогут вам повторить классический рецепт со сливками. По этому рецепту можно приготовить вегетарианскую версию, использовав вместо куриного овощной бульон, а вместо молочных сливок – соевую сметану.
Зимой свежие томаты заменяют консервированными, чтобы сохранить насыщенный вкус, свойственный овощам, созревшим на грунте.
На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных ингредиентов получится 3 порции.
Ингредиенты:
помидор – 500 г;
лук репчатый – 120 г;
чеснок – 3 зуб.;
морковь – 120 г;
молотая сладкая паприка – 10 г;
сливки 10% – 200 мл;
бульон куриный – 250 мл;
масло сливочное – 30 г;
соль, сахар, оливковое масло, мята, базилик.
Как приготовить томатный суп-пюре
Мелко рубим репчатый лук. Измельчаем зубчики чеснока. Нагреваем в сотейнике 2 столовые ложки оливкового масла, добавляем чеснок и лук, затем наливаем немного куриного бульона. Готовим лук с чесноком, пока бульон не выпарится (примерно 5-7 минут).
Далее бросаем в сотейник натёртую на крупной овощной тёрке морковку, готовим лук с морковью ещё несколько минут.
Помидоры режем мелко, добавляем в сотейник к остальным овощам, закрываем сотейник крышкой и тушим на маленьком огне 30 минут.
Готовые овощи перекладываем в блендер, измельчаем до получения однородного пюре несколькими импульсными включениями.
Если есть желание приготовить ярко-красный суп, то не стоит использовать блендер. Тушеные овощи нужно протереть столовой ложкой через мелкое сито, так пюре сохранит красный цвет, к тому же семена томатов и кусочки кожицы останутся в ситечке.
Овощное пюре вновь отправляем в сотейник, добавляем молотую сладкую паприку.
Наливаем куриный бульон и жирные сливки, всё вместе солим по своему вкусу. Если томаты кислые, добавляем немного сахара, чтобы сбалансировать кислое-солёное-сладкое.
Кладём кусочек сливочного масла, доводим до кипения, готовим на маленьком огне 5 минут.
На стол подаём горячим, посыпаем свежей мятой или базиликом. Приятного аппетита.
Томатный суп-пюре — классический рецепт с фото пошагово со сливками
Томатный суп-пюре, приготовленный по классическому рецепту со сливками – отличное завершение дня за семейный ужином. Он такой уютный и аппетитный, что невозможно отказаться. Всем моим домочадцам очень нравится мой рецепт, где я пошагово с фото объясняю приготовление супа.
Готовить такой суп просто элементарно, а сколько пользы вы получите! Помидоры всегда были в списке самых полезных овощей, причем их польза даже усиливается благодаря термической обработке. Поэтому после сегодняшнего рецепта вы получите порцию витаминов и полезных микроэлементов.
Необходимые продукты:
400 грамм спелых помидор,
100 грамм репчатого лук,
1-2 зубчика чеснока,
3-4 столов. л. оливкового масла,
багет,
по вкусу соль и перец,
100 грамм 10-15% сливок.
Как приготовить томатный суп-пюре со сливками
Подготовим овощи: помидоры нарежем крупными дольками, а лук с чесноком нарежем мелкими кубиками. Эти три вида овощей отлично гармонируют между собой, поэтому непременно их используйте, дабы добиться улучшения вкусовых качеств любого блюда. Сегодняшний суп пюре не исключение. Суп-пюре получится бархатной консистенции, и вы в этом сами убедитесь.
На оливковом масле пассеруем до мягкости лук с чесноком. Овощи не зажариваем, иначе суп выйдет с горечью, что негативно скажется на вкусе. Просто пассеруем на среднем огне, а оливковое масло придаст овощам дополнительный аромат, который сделает суп просто отменным.
Вас может заинтересовать:
К луку с чесноком в нужный момент кладем нарезанные дольками помидоры, тушим 8-10 минут. Помидоры должны хорошо прогреться, протомиться на сковороде, и потом суп станет более ароматным. Помидоры используем спелые и сезонные, чтобы суп был нежным. Я редко, когда готовлю такой суп зимой, так как зимние помидоры твердоваты и суп-пюре из них очень трудно сделать.
Перекладываем все компоненты в глубокую емкость и вливаем сливки. Сразу же взбиваем блендером, чтобы сливки не успели свернуться, так как помидоры еще немного горячие. Получается отличная консистенция, она настолько мягкая, что лучше и придумать нельзя. Кожуру с помидор я не снимала, так как блендер отлично ее измельчает и никаких крупинок не остается. Блендер всегда помогает мне на кухне, измельчает в пюре все овощи и фрукты.
Приготовленный теплый суп-пюре разливаем в тарелочки, добавляем по вкусу немного зелени, солим, перчим, а также подаем к супу подсушенные кусочки багета. Получается просто волшебное блюдо, поэтому непременно его приготовьте.
Томатный суп-пюре, приготовленный по классическому рецепту с фото, моим пошаговым пояснением, со сливками готов, и мы смело подаем его к столу. Bon Appetite!
Томатный суп-пюре: классический рецепт с фото
Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 10.01.2021
Классический томатный суп-пюре – очень вкусное блюдо из отборных свежих помидоров с ароматными специями, набирающее всё большую популярность во всем мире с каждым годом. Сегодня предлагаем ознакомится с пошаговым рецептом, как приготовить классический томатный суп-пюре в домашних условиях.
Родиной классического томатного супа считается Европа. Во многих европейских странах его принято подавать, не только в повседневные дни, но и на праздничные мероприятия.
На основе классического варианта готовят множество разных томатных супов с добавлением различных компонентов. В качестве специй к супу отлично подходит базилик, орегано, чеснок. Традиционно томатный суп подают с гренками или крекерами, как в теплом, так и холодном виде. В летнее время он отменно освежает, в зимнее — согревает.
На заметку: томатный суп можно готовить на мясном бульоне, или просто на воде (отличный вариант для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост).
Ингредиенты по рецепту: «Классический томатный суп-пюре»
Помидоры – 500 г.
Чеснок – 1 зубчик.
Оливковое масло – 25 мл.
Сливочное масло – 20 г.
Куриный бульон или вода – 100 мл.
Лук репчатый – 1 шт.
Молотый черный перец – 0,25 ч.л.
Базилик сухой молотый – 1 ч. л.
Базилик свежий зеленый – для подачи.
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу.
Общее время приготовления: 1 час, время подготовки: 10 минут, время приготовления: 50 минут.
Калорийность блюда: 67 калорий (на 100 грамм продукта).
Кухня: Европейская. Тип блюда: Супы. Количество порций: 4.
Как приготовить томатный суп-пюре из свежих помидоров
Подготовьте продукты по списку. Помидоры для супа обязательно выбирайте ароматные, спелые, мясистые, сочные и не твердые.
Помидоры ополосните, после чего крупные экземпляры разрежьте на несколько долек, мелкие можно оставить в начальном состоянии или разрезать пополам. Дольки смажьте оливковым маслом, присыпьте сухим базиликом, используя только половину указанной порции. Загрузите форму с помидорами в разогретую духовку, запекайте 15 минут при средней температуре (180 градусов).
Тем временем очистите луковицу от шелухи, нарежьте кубиками. Зубик чеснока пропустите через пресс или мелко нарубите ножом.
На огонь поставьте небольшую кастрюлю, на дно влейте оливковое масло, добавьте к нему сливочное масло, растопите. В горячие масло опустите шинковку лука, обжаривайте овощ до мягкости и легкой золотистости следующие 2 минуты. Ближе к концу жарки к луку добавьте чеснок.
Спустя время помидоры достаньте из духовки, немного остудите, чтобы не обжечь пальцы рук. Далее аккуратно снимите кожицу, оставляя только мякоть.
Томатную мякоть вместе со всем соком перекиньте в кастрюлю к луку, перемешайте, томите 10 минут на среднем огне. Массу приправьте солью, перцем и сахаром.
Через время влейте воду или куриный бульон, перемешайте, всыпьте остальную часть базилика. Томите еще несколько минут.
Далее смесь перебейте погружным блендером, добиваясь полной однородности. Суп-пюре вскипятите, снимите с огня, дайте 5 минут настояться.
Перед подачей украсьте его свежим базиликом. Приятного аппетита!
Обязательно рекомендуем многим данный рецепт, ведь он довольно простой в приготовлении. Готовый томатный суп получается очень вкусным и ароматным. Свои полезные советы и отзывы, как готовить итальянский томатный суп-пюре из свежих помидоров с базиликом в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Сохранить в социальных сетях:
Рецепт классического томатного супа — Рецепт
Препарат
В нереактивной голландской духовке на 5–6 литров нагрейте масло и сливочное масло на среднем или медленном огне, пока масло не растает. Добавьте лук и чеснок и готовьте, время от времени помешивая, до мягкости, но не подрумянивания, около 8 минут. Добавьте муку и перемешайте, чтобы покрыть лук и чеснок. Добавьте бульон, помидоры, сахар, тимьян и 1/4 чайной ложки. каждую соль и перец. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, помешивая смесь, чтобы мука не прилипала к дну сковороды.Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 40 минут. Выбросьте веточку тимьяна. Дайте немного остыть, а затем измельчите две-три порции в блендере или кухонном комбайне. Промойте кастрюлю и верните суп в кастрюлю. Приправить по вкусу солью и перцем. При необходимости подогрейте. Подавать теплым, но не горячим, с зеленью или с одним из нижеуказанных гарниров.
Советы заранее
Этот суп прекрасно хранится и вкуснее на второй день. Вы можете хранить его в холодильнике, если доводите его до кипения каждые два дня.Или вы можете хранить его в морозильной камере на срок до трех месяцев.
Чтобы добавить кремовой нотки, попробуйте один из следующих гарниров:
Гарнир из сметаны, козьего сыра и пармезана: В небольшой миске смешайте 1/2 стакана сметаны с 1/4 стакана раскрошенного козьего сыра. Добавьте 1 ст. тертый пармезан-реджано, 1 ст. тонко нарезанный чеснок и 1 ст. оливковое масло первого отжима. Тщательно перемешайте и приправьте по вкусу кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Добавьте ложку в каждую порцию.
Крем-фреш, гарнир из зелени и хрена: В небольшой миске смешайте 1/2 чашки крем-фреш с 1 ст. измельченный свежий укроп и 1 ст. фарш из лука-шалота. Добавьте 1/2 ст. хорошо слить подготовленный белый хрен и хорошо перемешать. Приправить по вкусу кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Добавьте ложку в каждую порцию.
Подсказка
Обязательно измельчайте пюре небольшими порциями и слегка взламывайте крышку блендера (или снимайте с крышки центральную крышку).Когда вы начнете смешивать, может накапливаться пар, и если крышка будет плотно закрыта или блендер переполнен, горячий суп разольется на вас и на вашей кухне. Для защиты накройте верхнюю часть полотенцем во время пюрирования.
Лучшие томатные супы — Практическое руководство
Во время визита в Будапешт несколько лет назад я направился на его знаменитый Центральный рынок, великолепное здание в стиле модерн, напоминающее барселонский рынок Бокерия. Я бродил среди прилавков, заваленных помидорами, капустой и перцем всех размеров и, казалось, бесконечным разнообразием сосисок, мой аппетит подогревался ароматами паприки и дымного бекона.Направляясь к одной из простых закусочных, я не знала, что заказать, пока не заметила, что почти все ели томатный суп.
Попробовав его, я убедился, что интенсивный вкус супа должен исходить от свежих помидоров. Затем я увидел, как занятой повар достал пару гигантских банок помидоров и бросил их в огромную кастрюлю, полную лука и чеснока. Я почувствовал облегчение, что мне не придется пытаться затащить в чемодан венгерские помидоры, чтобы приготовить суп дома. Вернувшись в Нью-Йорк, я начал поиски лучших консервированных помидоров.Когда я начал готовить, я обнаружил, что воссоздать этот суп с глубоким ароматом так же просто, как начать с соте из ароматических веществ и закончить пюре в блендере для создания шелковистой текстуры.
Использование консервированных помидоров избавляет от догадок об этих супах. В зимние месяцы консервированные помидоры на вкус намного лучше, чем любые свежие, которые продаются на рынке. Даже в сезон помидоров консервы могут быть лучшим вариантом для супа, так как вы можете сохранить созревшие в виноградной лозе красные красавицы для употребления в сыром виде.Консервированные помидоры могут быть свежими на вкус и твердыми, но выбирать нужно внимательно; они сильно различаются в зависимости от марки и бывают разных видов (см. «Целые консервированные помидоры» ниже). Сначала я попробовал пюре из помидоров, потому что хотел кремовый суп, но обнаружил, что у большинства брендов металлический привкус. После некоторых экспериментов я обнаружил, что целые очищенные помидоры придают этим супам вкус, наиболее близкий к аромату свежих помидоров.
Консервированные цельные томаты
Хорошая идея — попробовать консервированные помидоры нескольких марок, чтобы выбрать тот, который вам больше всего нравится.Выбирайте помидоры с балансом фруктовых нот и кислотности, не слишком соленые или обработанные на вкус. На мой взгляд, органические сливовые помидоры Мьюира Глена больше всего соответствуют вкусу свежих помидоров.
Начиная с соте из ароматических добавок, эти простые супы усложняются. Приготовление лука, чеснока, перца или сельдерея в небольшом количестве масла до полного раскрытия аромата придает глубину готовому супу. Вы можете изменить ароматическую основу, заменив овощи, которые вы используете. В моей классической версии я призываю только лук и чеснок; добавление сельдерея и красного болгарского перца усиливает вкус.А в моей юго-западной версии я жарю красный болгарский перец для дополнительной сладости.
Пюре из этих супов делает их особенными. Многие традиционные кремовые супы загущены сливками, но я обнаружил, что блендер создает легкий, но бархатный суп. Однако при приготовлении пюре из горячих жидкостей необходимо позаботиться о предотвращении перелива (см. Панель ниже).
Прекрасно поданные, эти супы приобретают дополнительное измерение, если их посыпать гарниром. Но эти украшения не должны быть необычными или вычурными.Моей тарелке супа на венгерском рынке не хватило ничего, кроме ложки сметаны. Для приятного текстурного контраста можно добавить несколько домашних гренок или хрустящие жареные лепешки. Летом люблю мелко нарезать свежие помидоры и добавить фарш из зелени. Для гарниров с добавлением еще нескольких ингредиентов смотрите индивидуальные рецепты.
Пюре с осторожностью
Обязательно измельчайте пюре небольшими порциями и слегка взламывайте крышку блендера (или снимайте с крышки центральную крышку). Когда вы начнете смешивать, может накапливаться пар, и если крышка будет плотно закрыта или блендер переполнен, горячий суп разольется на вас и на вашей кухне.Для защиты накройте верхнюю часть полотенцем во время пюрирования.
Откройте для себя секреты идеального рецепта томатного супа> Cook Smarts
После более чем 10 лет в Северной Калифорнии я больше не очень хорошо переносил холод.Хотя я понимаю, что зима в Bay Area — ничто по сравнению с теми норитами, которые я пережил в детстве, все равно становится достаточно холодно. Достаточно холодно, чтобы я мог проводить большинство дней в домашнем офисе, закутавшись в флис и шляпу, и мечтал о томатном супе. Я не знаю, что такого в холоде, которое заставляет меня жаждать томатного супа , но он просто так. Скорее всего, я просто хочу ощутить летнюю свежесть помидоров, но понимаю, что они должны быть упакованы в среду, подходящую для зимы, отсюда и суп.
Я много зим ел и варил томатные супы. Некоторые были немного пресными, плоскими; другие были слишком кислыми. Каждый раз я вносил небольшие изменения и полагал, что наконец-то пришел к идеальному рецепту томатного супа. Мои секретные ингредиенты — вяленые помидоры, томатная паста и немного корицы. Вяленые на солнце помидоры добавляют насыщенную глубину и аромат. Томатная паста карамелизирует лук, создавая прекрасную сладость. Вместе с корицей они помогают нейтрализовать кислотность помидоров.При смешивании эти ароматы переходят друг в друга и создают идеально сбалансированный томатный суп.
Мне также нравится знать, что если какое-нибудь огромное стихийное бедствие случится с нами (например, норвестер?) И я не смогу добраться до магазина в течение нескольких дней, я все равно смогу приготовить этот суп, используя всего несколько предметов первой необходимости. Кроме того, вы можете легко использовать его в качестве соуса. Это вкусная среда для овощей, красиво покрывает макароны и придает особенность обычным белкам, таким как запеченная куриная грудка.А когда вы обмакиваете в него жареный бутерброд с сыром, нет более приятной зимней трапезы.
Инструменты: A> Голландская печь на 3,5 литра | Погружной блендер
Смотрите этот рецепт в нашем плане питания здесь
Идеальный томатный суп с вялеными помидорами
Автор: Джесс Данг
Тип рецепта: Суп
Масло оливковое — 1 ст.
Чеснок, измельченный — 2 зубчика (P)
Лук, нарезанный — 1 (П)
Томатная паста (купите в тубе, дольше хватит) — 1 ст.
Помидоры, нарезанные кубиками, сушеные — 1 28 унций. банка
Вяленые томаты — 6
Куриный бульон или овощной бульон — от 1,5 до 2 стаканов
Корица — ¼ ч.
Сливки (по желанию) — 4 ст.
Базилик, мелко нарезанный (по желанию) — несколько листьев
Нагрейте голландскую духовку более 3,5 литров на среднем огне. Добавьте оливковое масло, а затем измельченный чеснок в нагретое масло. Как только почувствуете запах чеснока, добавьте лук с щепоткой соли и томатную пасту.Обжарить 3 минуты. Сахар из томатной пасты способствует карамелизации лука, придавая ему дополнительную сладость
Добавьте помидоры, вяленые помидоры, 1 ч. соли и бульона, достаточного для покрытия всех ингредиентов. Накрыть крышкой и довести до кипения, затем варить под крышкой 10 минут (P)
Дайте супу остыть и взбейте его в пюре с помощью погружного блендера. Вмешайте корицу, приправьте по вкусу солью и перцем и добавьте сливки и измельченный базилик, если используете
.
Еще мне нравится использовать этот суп в качестве соуса.Это вкусная среда для овощей, красиво покрывает макароны и придает обычным белкам, таким как запеченная куриная грудка, особенные ощущения
3.2.1311
Присоединяйтесь к нашему сообществу
Наслаждайтесь гениальными (и полезными!) Советами по кулинарии в своем почтовом ящике
Подпишитесь на рассылку новостей Cook Smarts
Политика конфиденциальности: Мы ненавидим СПАМ и обещаем сохранить ваш адрес электронной почты в безопасности.
В этом рецепте есть ингредиент-сюрприз, о котором я расскажу вам через секунду. Он делает вкус супа мягким, насыщенным и кремообразным без добавления сливок!
Для приготовления этого супа вам понадобится блендер, а также вам нужно знать, как нарезать лук и чеснок.
Есть также несколько предметов кладовой, которые вам понадобятся.
Этот рецепт приготовлен из целых консервированных помидоров, а не из свежих, что делает его отличным рецептом круглый год! Зимние помидоры, как правило, безвкусные, а текстура довольно мучнистая. Лавровый лист придаст ему великолепный аромат, но помните, что на самом деле его нельзя есть. Оливковое масло, куриный или овощной бульон и коричневый сахар завершают список ингредиентов кладовой.
Как всегда, приготовьте все ингредиенты перед тем, как включить плиту!
Начните с нарезки лука.
Если вам трудно держать лук, пока вы его нарезаете, на самом деле есть способ сделать подставку для лука из кожуры лука!
Приготовить свежий чеснок не так сложно, как вы думаете. Когда рецепты требуют 1 зубчик свежего чеснока, это обычно означает примерно 1 чайную ложку свежего чеснока.
Для этого рецепта я измельчил чеснок, но вы также могли бы раздавить его, если сочтете это проще.
Ингредиент сюрприза — белый хлеб! Да, это кажется странным дополнением, но оно сварит и сделает суп жирным и сливочным!
Срежьте с хлеба корку….
… и разрежьте или разорвите его на кусочки размером 1 дюйм.
Начнем готовить!
Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле или голландской духовке на среднем или сильном огне, пока оно не станет мерцающим.
Добавьте лук…
… чеснок и лавровый лист.
Готовьте, часто помешивая, примерно от 3 до 5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
Добавьте помидоры и их сок.
Разминайте помидоры с помощью картофелесодержащего пюре до тех пор, пока кусочки не станут больше 2 дюймов.
Добавьте сахар…
… и хлеб…
… и все перемешать.
Доведите суп до кипения.
Уменьшите огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока хлеб полностью не пропитается и не начнет распадаться.
******** Теперь суп нужно обработать в блендере, пока он не станет однородным.Делать это нужно очень осторожно, так как суп горячий. Разложите в блендере
Легкий рецепт томатного супа | Блог о здоровых рецептах
Легкий рецепт томатного супа, который не требует обжаривания, пюре и процеживания, но при этом замечательно сливочный и вкусный.
Я впервые приготовил этот рецепт в очень холодный зимний день. Один из тех дней, когда независимо от того, сколько слоев вы наложили или насколько хорошо отапливается дом, вы просто не сможете согреться.
Я хотел приготовить томатный суп, но хотел, чтобы это было легко. Действительно просто! Не хотелось тушить лук-шалот, варить помидоры, чистить, протирать, процеживать . .. Дело не в том, что сложные рецепты плохи. Просто у меня обычно на них не хватает терпения. Я ленивый готовлю!
Фиаско с супом
Несколько лет назад, когда я только начинала готовить, мы с мужем (тогда еще парнем) нашли рецепт томатного супа в старой кулинарной книге.
Мы сделали это, и позвольте вам сказать, это была большая работа.Рецепт предусматривал опускание помидоров в кипящую воду, чистку их, пюре из них. Еще мы обжарили лук-шалот и чеснок.
Не могу вспомнить все шаги, помню только, что готовый продукт был УЖАСНЫМ. Автор поваренной книги добавил в суп очень много лимонного сока, и суп полностью испортился.
Как новички, мы не могли понять, что лимонный сок лучше не употреблять. Мы просто сделали рецепт как есть.
Тот злополучный суп оказался на помойке, а мы в итоге заказали пиццу.😳
Это другой рецепт. Это действительно легко сделать, и так здорово! Он густой, сливочный и вкусный. Поистине успокаивающий суп. А когда подается с жареными сырными тостами, это действительно возвращает человека в детство!
Ингредиенты, необходимые для приготовления этого рецепта
Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить этот вкусный, успокаивающий суп (точные размеры указаны в таблице рецептов ниже):
Консервированное томатное пюре : Попробуйте использовать итальянского бренда, если можете, они слаще и менее кислые. См. Обсуждение ниже.
Куриный бульон : Я использую обычный, так как считаю, что с низким содержанием натрия он безвкусный. Когда в холодильнике оказывается домашний куриный бульон, я использую его.
Кошерная соль и черный перец : Если вы используете мелкую соль, вы можете уменьшить ее количество.
Специи : чесночный порошок, луковый порошок, перец и молотый тмин.
Подсластитель : Необязательно, совсем немного и только если вы используете американские консервированные помидоры, которые имеют тенденцию быть довольно кислыми.
Густые сливки : В качестве альтернативы вы можете использовать хорошо смешанные жирные консервы из кокосового молока.
Как приготовить легкий томатный суп
Это действительно простой рецепт, особенно по сравнению с традиционными рецептами. Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:
1. Добавьте томатное пюре, куриный бульон и специи в кастрюлю.
2. Варите суп 20 минут.
3. Уменьшите огонь до минимума, добавьте сливки и держите на плите, пока они не прогреются, еще 1-2 минуты.
Какие специи хороши в томатном супе?
В этот суп, кроме лука и чеснока, люблю добавлять тмин и перец. По общему признанию, это несколько необычное сочетание специй и ароматов теплое и чудесное. И это не подавляет суп. Это просто усиливает его.
Какие помидоры использовать?
Я использую томатное пюре Ченто или протертые помидоры Поми. Оба являются итальянскими брендами. Cento легче найти в обычных супермаркетах. Они слаще и менее кислые, чем американские бренды.Если вы используете американский бренд, такой как Muir Glen Tomato Puree, вам может потребоваться добавить небольшое количество подсластителя, чтобы сбалансировать кислотность помидоров.
Почему в этом рецепте не используются свежие помидоры?
В основном потому, что я ленив, а консервированные помидоры проще. 😀 Но еще и потому, что свежие помидоры не всегда так хороши на вкус. Особенно зимой, когда большинство из нас склонны варить томатный суп. Озимые помидоры часто бывают бледными, мучнистыми и безвкусными.
Возможно, лучше использовать консервированные помидоры высокого качества, чем свежие помидоры без запаха.Кстати, в этом несложном тыквенном супе я также использую консервированную тыкву. Это замечательно!
Как подать этот суп?
Как, наверное, все в Америке, мне очень нравится жареный сыр. Поэтому я подаю его с бутербродом с сыром на кето-гриле. Другие вкусные варианты:
Еще вкусные супы
Если вы ищете более вкусные супы, чтобы согреться в холодный зимний день, вам непременно стоит попробовать этот ароматный суп из тыквенных орехов! А этот пряный щи — полноценное блюдо, сытное и успокаивающее.
Не пропустите рецепт!
Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Легкий томатный суп
Легкий рецепт томатного супа, который не требует обжаривания, пюре и процеживания, но при этом замечательно сливочный и вкусный.
Грибная лазанья — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Это довольно простой, но очень аппетитный вариант, как приготовить грибную лазанью. Шпинат является дополнительным ингредиентом, без которого вполне можно обойтись, но он придает особую пикантность. Количество ингредиентов, особенно листов лазаньи, напрямую зависит от размера вашей формы.
1. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Луковицу очистите и измельчите вместе с чесноком. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло.
2. Выложите на сковороду лук, а через пару минут чеснок. Обжарьте лук на среднем огне до прозрачности, чеснок же просто даст приятный аромат.
3. Добавьте грибы. Если они суховаты, то влейте немного водички.
4. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.
5. Выложите на сковороду измельченный шпинат. В рецепте приготовления грибной лазаньи можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат.
6. Обжаривайте его, пока он не станет мягким и заметно не уменьшится в размере.
7. Добавьте на сковороду сливки (можно использовать совсем немного, только чтобы сделать начинку сочнее), свежие или сушеные травы, соль и перец. Все как следует перемешайте.
8. Параллельно займитесь листами лазаньи, если их надо предварительно отваривать.
9. Готовую начинку снимите с огня.
10. Дно формы смажьте немного томатным соусом. Можно использовать в этом простом рецепте грибной лазаньи готовый соус, домашний томат, а также измельченные в пюре помидоры, например.
11. Сверху выложите листы лазаньи.
12. Далее — часть начинки.
13. И присыпьте все тертым сыром. Повторяйте слои до окончания ингредиентов.
14. Верхний лист лазаньи смажьте томатным соусом и хорошо присыпьте сыром. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
15. Аппетитная и сытная грибная лазанья в домашних условиях будет готова минут через 20. Приятного аппетита!
Овощная лазанья с грибами: пошаговые рецепты в домашних условиях
2838 Просмотров
Ценителям итальянской кухни наверняка придется по вкусу лазанья. Вопреки распространенному мнению, это блюдо необязательно готовить с мясом. Еще в Древнем Риме всеми любимым кушаньем был запеченный плоский пшеничный хлеб с разнообразными начинками. Нежная и сочная овощная лазанья с грибами – это именно то, что нужно для вкусного и сытного обеда. Хрустящая сырная корочка и нежный соус бешамель, лениво стекающий по слоеному блюду, сделают вкус готового блюда незабываемым. Если вас интересуют лучшие постные рецепты, наша коллекция к вашим услугам.
С баклажанами («синенькими»)
Ингредиенты:
листы для лазаньи – 10 шт.;
масло сливочное – 0,05 кг.;
баклажан или соусный кабачок – 1 шт.;
пармезан – 0,05 кг. ;
мускатный орех – пол чайной ложки;
грибы – 0,35 кг.;
мука – 2 столовые ложки;
молоко – 1 л.;
помидор – 1 шт.;
перец, соль и другие пряности по вкусу.
Процесс приготовления:
Начните с начинки. Для этого тщательно промойте и измельчите грибочки. Аналогичным образом поступите с баклажанами, которые можно при необходимости легко заменить соусными кабачками. Овощи следует нарезать соломкой или крупными кубиками. Помидоры залейте ненадолго кипятком, освободите от семян и превратите в мелкие кубики.
Рубленые баклажаны обжарьте на гриле или в обычной сковородке. На это должно уйти не больше двух минут. В отдельной кастрюльке растопите небольшое количество сливочного масла, на нем же прожарьте грибочки, а позже дополните их помидорами, солью и перцем.
Для соуса бешамель в отдельной посудине растопите еще немного маслица, пассеруйте на нем пшеничную муку. Поработайте венчиком, чтобы не было никаких комочков. Они могут испортить впечатление от готового блюда. Влейте к мучной смеси мускатный орех и соль. Варите до кипения, помешивайте не прекращая.
Формочку для выпечки щедро смажьте маслицем, сверху влейте немного грибов и овощей с приправками, уложите поверх неё несколько листов, притрусите их тертым пармезаном и белым соусом. Если ваши листы для лазаньи с грибами и баклажанами нуждаются в предварительном отваривании, обязательно выполните все рекомендации по инструкции на упаковке. Вместо специального теста также можно смело взять классический тонкий лаваш.
Чередуйте слои в такой же последовательности, пока листики не подойдут к концу. Сверху залейте эту красоту остатками бешамеля и отправьте форму в духовой шкаф, предварительно разогретый до 220 градусов. Двадцати минут достаточно для того, чтобы грибная лазанья с соусом бешамель полностью пропиталась. Перед подачей дайте блюду настояться не меньше 10 минут. Приятного аппетита!
С помидорами
Ингредиенты:
специальное листовое тесто – 0,5 кг. ;
томатный сок или пюре – 1 стакан;
грибы на выбор – 0,2 кг.;
сыр твердый -0,2 кг.;
томаты – 4 шт.;
орегано и базилик по вкусу;
перец и соль по вкусу;
растительное масло для обжарки.
Процесс приготовления:
Обычное домашнее тесто на вареники с картошкой(149) для этого рецепта не подойдут. Если в магазине не найдется специальных листов, возьмите свежий лаваш для роллов. Листы необходимо подготовить по инструкции на упаковке. Некоторые виды таких продуктов не нуждаются в предварительной обработке.
Промойте грибочки как можно тщательнее. С лесных продуктов также необходимо снять верхнюю шкурку и проварить их в подсоленной водице до полной готовности. Обсушенные грибы обжарьте на масле до золотистой корки, дополните томатным соком или пюре, а потом сдобрите пряностями, перцем и солью. Тушите ароматную начинку для сочной постной лазаньи до готовности, периодически помешивая. Выдерживайте медленный огонь.
Половину твердого сыра измельчите с помощью крупной терки, а вторую часть превратите в небольшие кубики. Подготовьте огнеупорную посудину, смазав её маслом. Первый лист теста уложите на дно, сверху всыпьте часть грибов в томате, немного тертого сыра. Дальше устелите тонкие кольца помидоров. Лазанья с помидорами и грибами будет готова в духовке через 20 минут при 200 градусах. Перед подачей притрусите свежей зеленью базилика. Это блюдо уж точно вас не разочарует. Приятного аппетита!
С сушеными белыми грибами
Ингредиенты:
сметана – 1 стакан;
мягкий сыр – 0,25 кг.;
сушеные грибы – несколько столовых ложек;
листы лазаньи – 12 шт.;
чеснок – 2 дольки;
кабачки соусные – 1-2 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
томатный сок – 1 стакан;
масло – 2 столовые ложки;
мускатный орех, соль, перец и тимьян по вкусу.
Процесс приготовления:
Чтобы приготовить лазанью по такому рецепту, сушеные грибы нужно предварительно промыть и замочить на несколько часов в холодной воде. Пока они будут размачиваться, вымойте овощи. Цуккини и сладкий болгарский перец нарубите кубиками, а чеснок с луком нарежьте как можно мельче. Разбухшие грибы следует обсушить и нарезать соломкой.
На раскаленную сковородку с разогретым маслицем выложите сначала чеснок и лук. Как только приятный пряный аромат распространится на всю кухню, дополните смесь грибами. Обжарьте их вместе с соусными кабачками и сладким перцем. Прибавьте блюду пикантности с помощью пряных трав по своему вкусу.
Вместо соуса бешамель используйте не менее аппетитную сметанную заправку. Смешайте сметану с сыром, нарезанным небольшими кубиками. Помидорным соком, мускатным орехом и солью с перцем.
Выстелите дно смазанной маслицем огнеупорной формы подготовленными листами лазаньи. Следующим слоем будет сырный соус и грибы с овощами. Чередуйте эти этапы, пока не закончатся все ингредиенты. В конце закрытый слой хорошенько притрусите сыром. Выпекайте лазанью с грибами и сыром при 180 градусах около 40 минут. Приятного аппетита!
Вариант лазаньи с сыром
листы лазаньи – 1 упаковка;
шампиньоны или другие грибы – 0,3 кг.;
помидоры и болгарский перец – по 2 шт.;
баклажан и кабачок – по 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
шпинат свежий – 1 пучок;
сыр твердый – 0,1 кг.;
масло для жарки;
сметана — 1 стакан (можно использовать классический бешамель).
Процесс приготовления:
Для такой вегетарианской лазаньи нужно нарезать кабачки и баклажаны тонкими кольцами, а потом обжарить их на сковородке до румяного цвета. Их также можно запечь на противне. Выбирайте вариант, который больше всего по душе именно вам. Овощи должны сохранить красивую и аккуратную форму, иначе итоговое блюдо потеряет презентабельный вид и попросту превратится в кашу.
Промойте остальные овощи и грибы. Обсушите их с помощью полотенца. Помидоры превратите в тонкие кольца, перец нарубите полукольцами. Что же касается грибочков, то их после нарезки необходимо обжарить на маслице вместе со свежим шпинатом.
В форму для выпечки уложите листы лазаньи, сверху смажьте его сметаной или белым соусом, уложите овощи с грибами и тертым сыром. Потом снова устелите листы теста, продолжите выкладывать ингредиенты слоями, закрыв блюдо в конце тертым сырочком и сметанной заливкой. Рецепт предусматривает, что лазанья будет запекаться около получаса при 200 градусах. Приятного аппетита!
Лазанья с грибами или что на Руси кушать хорошо.
Лазанья с грибами — это просто феличита да и только! Умеют же итальянские повара аппетит разволновать. Обратите свое внимание, сколько блюд итальянской кухни незаметно для нас самих вошло в наш привычный рацион питания. Да что там! Далеко ходить не нужно? Посмотрите сколько их на моем кулинарном блоге.
Здесь тебе и ризотто. Блюдо чем-то напоминающие плов. Здесь тебе, пожалуйста, и лепешка постная с маслинами итальянцы называют её фокачча. И рецепт лазаньи у меня также не впервые появляется. Была уже ей статья на блоге посвящена. Да ещё и не одна! Настолько лазанья пришлась мне по вкусу, что я не смог устоять перед искушением, приготовить её снова, но только уже с грибной начинкой.
А чего только стоят каннеллони — это такие огромные макароны с начинкой внутри или куда деваться от вездесущей пиццы, которая завоевала не только славянские желудки. Практически весь мир покорил вкус царственной особы. Ну, а про спагетти я вообще молчу. Они настолько «прикипели» к нашим сердцам, что спросив однажды просто ради интереса у группы молодых людей, где впервые появилось на свет это блюдо, услышал такой ответ: «В смысле! Как где появилось?! Разве не у нас?».
Вот интересно узнать. Настолько же популярна русская кухня в Италии. Допустим, там также популярен такой вот картофельный рулет как у нас лазанья с грибами? Вопрос к вам дорогие читатели. Может кто знаком с кулинарными пристрастиями потомков Цезаря. Также русская кухня там популярна как у нас итальянская? Или же они избирательны в своих пристрастиях. И отдают предпочтение блюдам собственной кухни.
Что вероятней всего. Приведу даже такой пример. Мэр итальянского курортного городка Форте-дей-Марми выпустил указ, в котором говорится о запрете открывать рестораны, где входят в меню блюда других национальных кухонь! Вот так вот! А что мы наблюдаем сейчас у нас?! Просто засилье иностранной кухни!
Воистину широка и непритязательна русская душа! Принимает всё и вся. Порой, забывая о великолепных блюдах традиционной русской кухни. Хотим всё попробовать и всё испытать на себе. Начиная с лазаньи с грибами и заканчивая супчиком из бычьего пениса. Может, сказывается, что определенное время мы были оторваны от остального мира. Не пора ли остепениться?!
Вот возьмите в пример наш Благовещенск, куда не плюнь одни «китайки» и армянские ресторанчики. Плюс разбавляет эту кисло-остро-сладкую картину закусочные типа Макдоналдс и доставки пиццы. Я кабы ничего не имею против лазаньи, пиццы, лаваша и утки по-пекински. Но не кажется ли вам, что мы опять перегибаем палку и теряем свою самобытность. Не думаю, что наши фаршированные блинчики чем-то хуже тех же самых каннеллони.
Вот скажите, сидит там разглагольствует, а у самого итальянская диковинка на тарелочке. Да на тарелочке! Да лазанья! Все хорошо в меру и вовремя! Но когда все переворачивается с ног на голову и когда вновь испеченные нувориши пытаются втюхать народу откровенно второй сорт, а народ с удовольствием это проглатывает вот это, на мой взгляд, не допустимо.
Хотя у нас есть свои великолепные культурные традиции. Сейчас любой школьник знает, чем отличается какой-нибудь бик мак от бик тейсти, но он ни за что не ответит на вопрос какое на вкус ушное, тельное или расстегай. Почему нас все время пытаются утянуть куда-то тудааааааа! Нам и здесь хорошо! Как-то разошелся я не на шутку. Начал с лазаньи. а закончил… А и закончу тоже лазаньей с грибами. Кто хотел меня понять понял, а кто не понял…
Прессом выдавливаю в лук чеснок. Немного обжариваю.
Добавляю грибы и жарю на сильном огне около пяти минут.
Мелко нарезаю помидоры, смешиваю с грибами.
Постепенно подливаю сок из банки. Довожу грибную начинку для лазаньи до густого состояния.
В конце добавляю мелкорубленый укроп и ложку итальянских трав.
Смазываю противень растительным маслом, выкладываю листы лазаньи. На них равномерно распределяю грибную массу.
Сверху посыпаю тертым сыром.
Повторять слои пока не закончится начинка или листы лазаньи. Последним слоем должен быть слой сыра. Лазанью с грибами сбрызгиваю оливковым маслом, накрываю фольгой и помещаю в духовку на 40 минут запекаться при температуре 190 градусов.
Лазанья с грибами, фунчоза, биг мак все это вкусно и классно, но кажется, мне, что что-то не так и так оставлять опасно. Давайте вернемся на сто лет назад и вспомним чем Русь богата. Пока не случился душевный разлад, и брат не пошел на брата. Поставим на стол большой самовар, баранки вокруг разложим. Начнем дружелюбный простой разговор ведь Мы по-другому не можем. Недаром в России стоял на столе огромный, горячий, блестящий! Такие же души по всей земле у русских людей настоящих.
Поздравляю всех Великим праздником Крещения Господня! Кончено, лазанья, не то блюдо, которое по русским традиции кушали в этот день и поэтому, именно для такого случая у меня кое-что припасено для вас.
Кушаете на здоровье! С уважением Александр Абалаков.
Блюда русской кухни:
Рецепт лазаньи с грибами Портобелло | Ина Гартен
Смотреть все сезоны
Расписание ТВ
Видео
Магазин
Лотереи
Журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
Рестораны
Рецепты
Здоровый
Семейные ужины
Еда Easy Comfort
Выпечка
Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты
Рецепт дня
Спагетти Сквош Альфредо с Панчеттой и Горохом
Популярные рецепты
Жареный цыпленок по-корейски
Неаполитанский вихревой хлеб
Здоровые овощи и перец, фаршированный кускусом
Лимонный пирог с безе на двоих
Показывает
Расписание ТВ
Смотрите телепрограмму
000Z»>
4 Лазанья в рулетах с сыром и грибами
Перейти к содержимому
меню
Главная
Рецепты
Около
Связаться с нами
Перейдите на домашнюю страницу
Следите за TMP в Instagram
Следите за TMP в Pinterest
Следите за TMP на Facebook
Новостная лента
Присоединяйтесь к нашему информационному бюллетеню
лазанья с грибами шпината, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения лазанья с грибами шпината
лазанья с грибами шпината, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения лазанья с грибами шпината | Depositphotos®Лазанья со шпинатом и грибной начинкой в случайном ресторане, где блюда подавались на деревянном фонеВегетарианская лазаньяШпинат с сыромПростая запеченная пастаВкусная домашняя лазанья из свежих ингредиентов после традиционного итальянского рецептаЛазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Традиционная итальянская еда. Лазанья с грибами, сыром и шпинатом на деревянном столе. Традиционная итальянская еда. Запеканка с грибами, колбасой и сыром. Лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Традиционная итальянская кухня. Веганская лазанья со шпинатом и американским тофу с шампиньонами и томатным вегетарианским болоньезом подается на черной тарелке с вилкой и свежим розмарином на темном деревенском деревянном столе, крупным планом — лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Традиционная итальянская кухня. Лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом.Традиционная итальянская кухня. Лазанья с грибами, сыром и шпинатом на деревянном столе. Традиционная итальянская кухня. Итальянская лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Крупным планом, макро, Лазанья с жареным цыпленком и моцареллой. Веганская лазанья со шпинатом с тофу и шампиньоном. подается на черной тарелке с вилкой и свежим розмарином на темном деревенском деревянном столе, крупный план: Ассорти с грибами, колбасой и сыром Лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Традиционная итальянская кухня. Copy space Лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Традиционная итальянская кухня. Лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Традиционная итальянская кухня. Лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Традиционная итальянская кухня. Лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Традиционная итальянская кухня. Лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Традиционная итальянская кухня. Копировать пространство Лазанья с грибами, сыром и шпинатом на деревянном столе.Место для текстаВегетарианская лазанья — грибная и овощная начинка на сковороде Лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Традиционная итальянская кухня. Кусок лазаньи с шампиньонами и томатным вегетарианским болоньезом подается на черной тарелке с вилкой и свежим розмарином на темном деревенском деревянном столе, плоская планировка, свободное место для текста. черная тарелка с вилкой и свежим розмарином на темном деревенском деревянном столе с томатным соусом, вид сверху Лазанья с грибами, шампиньонами, сыром и шпинатом. Традиционная итальянская кухня. Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту; Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту; Вкусная домашняя лазанья — со свежими ингредиентами по традиционному итальянскому рецепту; Вкусная домашняя лазанья — со свежими ингредиентами после приготовления. Традиционный итальянский рецепт Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов после традиционного итальянского рецепта Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов после традиционного итальянского рецепта Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов после традиционной итальянской кухни рецепт Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусные кусочки домашней лазаньи — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецептуD восхитительный кусочек лазаньи домашнего приготовления — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусная домашняя лазанья — со свежими ингредиентами по традиционному итальянскому рецепту Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусные кусочки лазаньи домашнего приготовления — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусные домашние кусочки лазаньи — со свежими ингредиентами по традиционному итальянскому рецепту Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусный Домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусный дом приготовленная лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Вкусная домашняя лазанья — из свежих ингредиентов по традиционному итальянскому рецепту Паста из запеканки с грибами, колбасой и сыром
Рецепт лазаньи из индейки со шпинатом и грибами — 6 очков
Этот простой рецепт лазаньи с индейкой действительно прост в приготовлении, и он имеет прекрасный вкус!
Не жертвуя великолепным сыром рикотта (я использовал восхитительную обезжиренную рикотту от Trader Joe’s) и сыром моцарелла (измельченная моцарелла с пониженным содержанием жира), а также сделав несколько более полезных замен, вы получите кусок лазаньи очень хорошего размера, который на вкус фантастический, но он намного лучше для вас.
Используя приготовленный соус маринара в банке, я смог сэкономить время и силы на приготовлении, что я всегда ценю.
Добавление шпината, грибов и нежирного фарша из индейки придает этому полезному рецепту лазаньи из индейки много клетчатки и белка. Я использовала готовую в духовке органическую лапшу из цельнозерновой лазаньи, которую нашла в Whole Foods, и она была потрясающей!
Такой вкусный и такой же вкусный, как и традиционная лазанья. Этот рецепт низкокалорийной лазаньи с индейкой — полезный ужин, который понравится всей семье.
Рецепт лазаньи из индейки со шпинатом и грибами
Легкий домашний рецепт лазаньи из индейки, который является идеальной идеей для здорового итальянского обеда. Эта сытная лазанья, несомненно, удовлетворит вас.
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 50 минут
Общее время 1 час 10 минут
Порций 12 порций
Калорий 258 ккал
Лапша лазаньи из цельной пшеницы (11 унций) (без кипячения, готовая к духовке)
2 Банки по 28 унций подготовленного соуса для марины (около 6 чашек)
5 зубчиков чеснока (измельченного)
1/4 стакана свежего базилика (мелко нарезанного)
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка морской соли
1/2 чайной ложки перца
Разогрейте духовку до 400 градусов.
Обильно сбрызните большую сковороду с антипригарным покрытием обезжиренным кулинарным спреем.
Обжарить 3 зубчика чеснока, пока они не станут мягкими, примерно 3-4 минуты.
Добавьте фарш из грудки индейки, орегано и ½ соли и перца. Готовьте, пока индейка не перестанет быть розовой, около 10-12 минут.
Добавьте грибы и готовьте, пока грибы не начнут размягчаться, примерно 3-5 минут. Затем добавьте шпинат и готовьте, пока шпинат не станет слабым, примерно 2-4 минуты.
Затем влейте в обе банки соуса маринара, убавьте огонь до минимума. Дайте настояться около 10 минут, пока соус хорошо не нагреется.
Тем временем в отдельной миске смешайте рикотту, оставшийся чеснок, базилик и остальную часть соли и перца.
Возьмите большую тарелку для лазаньи 11 x 15 и начните укладывать ее слоями. Начните с слоя соуса, затем с лапши (я использовал около 6 штук), а затем со смесью рикотты.
Продолжайте укладывать слои, пока весь соус, лапша и рикотта не будут готовы.
Поверхность с сыром моцарелла и алюминиевой фольгой.
Выпекайте, пока моцарелла не станет пузырящейся, примерно 30-40 минут.
Выньте из духовки и снимите алюминиевую фольгу. Снова поставить в духовку и нагревать, пока моцарелла не подрумянится. Около 5 минут.
Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
Весь рецепт рассчитан на 12 порций Размер порции — 1/12 части кастрюли лазаньи Каждая порция = 6 баллов * * на основе ингредиентов, имеющих значение SP Freestyle
Калорийность: 258 ккал Углеводы: 29 г Белки: 20.9 г Жир: 5,4 г Насыщенные жиры: 1,4 г Холестерин: 36 мг Натрий: 505 мг Калий: 470 мг Волокно: 5 г Сахар: 7,2 г Кальций: 100 мг Железо: 3,4 мг
Рецепт лазаньи с трюфелем и белыми грибами
Приготовьте лазанью с грибами и трюфелями : изысканный рецепт для любого особенного ужина!
In Italy лазанья — классическое блюдо для важной семейной трапезы: рождественский ужин, пасха . .. Каждый особый случай — прекрасная возможность приготовить традиционный рецепт итальянской лазаньи или поэкспериментировать с новыми версиями с различными комбинациями ингредиентов.
Почему трюфельная лазанья ? Если мы думаем о лазанье для гурманов, что-то особенное для романтического ужина или для любителей изысканной кухни, есть два ингредиента, которые вы не можете забыть: трюфель и белые грибы. Эти два ингредиента представляют собой идеальное сочетание ароматов подроста. В частности, трюфель — ценный ингредиент, его вкус действительно ароматный и захватывающий, с землистыми и мускусными нотками, и, наконец, что не менее важно, он считается особым продуктом-афродизиаком! Вы можете прочитать наши статьи, чтобы узнать больше о трюфелях.
Эту лазанью с грибами и трюфельным маслом можно приготовить двумя способами: можно использовать трюфельный крем (как в этом рецепте) или натереть свежий трюфель. Первый вариант недорогой, второй, конечно, действительно отличное блюдо. В любом случае нужно приготовить ароматный бешамель.
Наслаждайтесь белой лазаньей с трюфелем и белыми грибами на следующем особом ужине, вашим гостям она понравится!
Инструкции
Как приготовить соус бешамель
Чтобы приготовить этот соус бешамель, или по-итальянски « besciamella» , вы должны приправить молоко лавровым листом и луком.
Очистите лук и вставьте в его мякоть несколько гвоздик;
добавить лавровый лист и лук в молоко, довести его до кипения и дать остыть;
растопите масло в другой маленькой сковороде на слабом огне и добавьте муку, постоянно помешивая;
выключите огонь и начните медленно добавлять молоко, всегда перемешивая, чтобы не было комков;
Теперь доведите соус до кипения на очень слабом огне в течение 10 минут, пока он не станет густой;
добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу.
Теперь вы можете положить бешамель в миску и накрыть ее пищевой пищевой пленкой.
Как приготовить соус для лазаньи
Опустите грибы в немного горячей воды на 15 минут, затем процедите (не выливайте воду!) И нарежьте крупными кусочками.
В кастрюле нагрейте масло и обжарьте грибы в течение нескольких минут. Добавьте соль, перец, а затем воду, которую вы отложили.
Варите на медленном огне, пока грибы полностью не впитают воду.
Как приготовить сушеную лазанью
Приготовьте лазанью в кипящей воде (прочтите инструкцию на упаковке), слейте воду с листов и осторожно положите их на чистую ткань;
предварительно разогреть духовку до 356 ° F;
форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить ложку бешамеля на дно;
приготовьте первый слой лазаньи и залейте ложкой трюфельного крема.Добавить тертый пекорино, белые грибы, черпак бешамеля, приправить солью, перцем и трюфельным маслом;
Следуя предыдущему шагу, создайте 4 слоя;
после приправки последнего слоя посыпать пекорино;
запекать 20-30 минут и подавать лазанью с трюфелем и белыми грибами очень горячими.
Сырный суп с курицей — что может быть вкусней: рецепт с фото и видео
Сырный суп с курицей на сегодняшний день довольно популярен. Его нежный вкус и невероятный аромат завораживает. Если вам наскучили обычные супы из мяса и овощей, то обязательно попробуйте сырный суп.
Вернувшись после длительного рабочего дня вам не составит труда приготовить простейший супчик. А если гости на пороге? Этот суп можно будет приготовить буквально за 20 минут. Причем ингредиенты могут быть самыми разными. Любые овощи и любое мясо, все что есть в холодильнике можно отправить в этот супчик. Конечно же без самого сыра не обойтись.
Однако, зачастую случается так. Что в супе остаются кусочки не расплавленного сыра. Все дело в том, что сырки можно отправлять только в кипящий бульон, а после постоянно помешивать.
Сырный суп с курицей и грибами
Это первое блюдо будут выпрашивать ваши домочадцы каждый день, ведь оно очень вкусное и сытные. А вы в свою очередь не откажете им ведь и готовится оно очень просто.
Ингредиенты:
Грибы — 300 г
Сыр плавленый – 3 шт.
Куриная грудка – 300 г
Лук – 1 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Специи по кусу
Приготовление:
Прежде всего необходимо отварить куриную грудку, нарезаем на кусочки и заливаем водой. Засыпаем специи, можно бросить лавровый лист.
Варим минут 30-40. После чего достаем курицу и отправляем в бульон мелко рубленный картофель.
Пока картофель варится, нарезаем лук кубиком, шампиньоны пластинками. Обжариваем лук и шампиньоны на сливочном масле.
Курицу можно разобрать на волокна. После того как картофель отварился отправляем в суп поджарку, курицу и сырки.
Варим суп постоянно помешивая до полного растворения сырков.
Куриный суп с плавленым сыром и помидорами
Можно сказать, что этот супчик для ленивых, ведь для его приготовления много времени не нужно.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г
Помидоры — 5шт.
Плавленый сыр – 0,5 кг
Морковь – 2 шт.
Лук -2 шт.
Приготовление:
Курицу нарезаем на небольшие кусочки, отправляем в кастрюлю и заливаем 2л воды. Ставим на огонь и варим 30 минут.
Лук и морковь нарезаем кубиком и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем томаты без кожуры и тушим еще пару минут.
Соединяем обжарку, бульон с курицей и сыр. Варим постоянно помешивая до полного растворения.
com/embed/qBEkRrY0oC0″/>
Летний куриный суп с сыром
Такой супчик подходит для обеденного перерыва, он легкий, но вместе с тем очень сытный.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.
Помидоры- 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Сливочное масло – 40 г
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Филе куриное – 300 г
Плавленый сыр – 1 шт.
Приготовление:
Филе заливаем водой и ставим на средний огонь вариться. Картофель чистим и нарезаем на кусочки и добавляем к курице.
Морковь и лук зажарим на сливочном масле. Как только овощи приобрели аппетитный золотистый цвет добавим к ним помидоры, предварительно сняв кожуру.
Тушим пару минут и добавляем чеснок. Перец нарезаем тонкими полосками. Сыр трем на терке. В бульон, где варился картофель отправляем зажарку, перец и сыр.
Варим до тех пор пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита.
Куриный суп с сыром и яйцом
Питательный, сытный, пикантный, вкусный всех достоинств этого супа так сразу и не перечислишь.
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.
Картофель – 5 шт.
Лук – 1 шт.
Сырки – 2 шт.
Курица – 400г
Зелень
Приготовление:
В кастрюлю наливаем воды и отправляем туда курицу. После закипания добавляем лавровый лист и варим еще 25 минут.
Картофель нарезаем кубиками, предварительно почистив. Лук нарезаем на мелкие кусочки. Мелко порубим зелень.
Плавленым сырки натрем на крупной терке.
Чтобы сырки проще терлись, покладем их на 30 минут в морозилку.
Из кастрюли вытаскиваем лавровый лист. Половину картофеля отправляем в кастрюлю. Таким образом, картофель развариться и суп будет гуще.
Достанем мясо из супа. После 10-15 минут варки первой партии картофеля добавляем вторую. Как только картофель закипел, солим супчик.
Лук обжарим на растительном масле. После 3 минут жарки, добавим зелень. Яйцо взобьем вилкой и тонкой струйкой введем в суп.
Плавленый сыр добавим ы супчик. Зажарку отправим в супчик. Мясо вернем в супчик.
Сырный суп с брокколи и курицей
Американцы обожают этот суп. Он очень вкусный и простой.
Ингредиенты:
Брокколи – 300 г
Куриное филе – 400 г
Сырки плавленые – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Приготовление:
Курицу отвариваем в бульоне со специями. Картофель чистим и нарезам кубиком. Брокколи разбираем на соцветия.
После полного приготовления, вынимаем курицу, а в бульон отправим картофель. Варим минут 15 теперь засыпаем брокколи и плавленый сыр. Варим еще 15 минут.
Теперь с помощью блендера превращаем суп в пюре и возвращаем в него курицу. Варим 5 минут. Снимаем с огня и подаем.
Сырный суп с грибами и курицей
В разных странах супы выполняют разную функцию. Где-то они готовятся чтобы согреться, где-то наоборот, чтобы освежится, кто-то предпочитает мясной, а кто-то овощной супчик. Рецепт этого блюда пришел к нам из европы.
Ингредиенты:
Курица – 300 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр плавленый – 2 шт.
Шампиньоны – 300 г
Лук – 2 шт.
Приготовление:
В кастрюлю наливам воду погружаем туда курицу и ставим на огонь вариться. Картофель чисти м и нарезаем кубиками.
Из бульона спустя 3 0 минут варки достаем курицу. В бульон отправляем картофель. Грибы нарезаем и отправляем на сковороду.
Жарим грибочки минут 10, затем добавляем лук и морковь. Как только картофель сварился добавим поджарку с грибами и мясо. Закипятим суп и добавим сырки.
Постоянно помешивая варим до растворения сыра.
Французский сырный суп с курицей и луком пашот
Французские супы славятся нежным вкусом, а еще пикантным вкусным, другими совами есть много причин почему нужно приготовить этот суп.
Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук-пашот – 2 шт.
Копченая курица – 300 г
Сыр твердых сортов – 150 г
Сливки 20% — 50 мл
Зелень
Приготовление:
Лук нарезаем на небольшие кубики. Морковь натрем на крупной терке. Морковь и лук обжарить.
Чтобы овощи получились нежнее обжарьте их на сливочном масле.
Картофель нарезаем на небольшие кусочки. Отварим картофель. Копченую курицу нарезаем на тонкие волокна. Сыр натрем на крупной терке.
Когда картофель готов в кастрюлю, где он варится отправляем тушеные овощи Варим еще пару минут.
Измельчим суп в пюре, после отправим в него тертый сыр и сливки. Хорошо перемешаем, чтобы сыр расплавился. Вернем на огонь суп и добавим в него курицу.
Варим суп пару минут.
После выключения огня добавим в суп зелень.
Приятного аппетита.
Сырный суп с зеленью и курицей
Как удивить своих родных? Очень просто! Приготовьте им сырный суп с курицей.
Ингредиенты:
Курица – 300 г
Картофель – 6 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук — 1 шт.
Зеленый лук
Плавленый сыр – 3 шт.
Приготовление:
В кастрюлю наливаем 3 л воды и погружаем туда курицу, ставим на огонь на 30 минут. Картофель чистим и нарезаем кубиком.
Лук нарезаем на кубики. Морковь трем на терке. Сыр нарезаем кубиком. Поджарим морковь и лук. Зелень мелко рубим.
Из бульона достанем мясо и добавим картофель. Для вкуса в суп добавим черный перец горошком и лавровый лист.
После того как мясо остыло нарезаем его на небольшие кусочки. В суп также добавим зажарку варим 10 минут. Затем добавим сыр.
Теперь постоянно помешивая варим до полного растворения сыра. Перед тем как выключить огонь, добавим зелень.
Приятного аппетита.
Сырный суп с курицей
Суп – мечта. Готовить просто и быстро, а вкус просто невероятен.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 300 г
Картофель – 3 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Сыр плавленый – 2 шт.
Приготовление:
Отварить куриную грудку в 2х литрах воды со специями. Варим пне более 40 минут, чтобы мясо не было жестким.
Теперь вытаскиваем мясо из бульона, оно понадобится нам позже.
Чтобы супчик не был мутным после варки мясо необходимо его процедить.
Картофель и репчатый лук нарезаем произвольными кусочками, отправляем овощи в бульон, где варим до готовности.
Сыр нарезаем на кубики, их тоже отправим в суп. Варим минут 10. Теперь суп измельчим блендером.
Лук порей нарезаем полукольцами и обжариваем на сливочном масле. Мясо разберем на волокна. Лук и мясо отправим в суп.
Как только суп закипит накроем крышкой и снимем с огня
Сырный суп с курицей в мультиварке
Мультиварка – это отличное подспорье для хозяек на кухне. Именно в мультиварке супы получаются такие, что пальчики оближешь.
Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Сыр плавленый – 2 шт.
Рис – 50 г
Куриное филе – 400 г
Приготовление:
Нарезаем луковицу, картофель и сыр на кубики. Морковь можно натереть на терке или нарезать на кубики.
Лук обжарим на небольшом количестве масла на программе «Жарка». Как только лук станет золотистого цвета, добавим к нему морковь.
Обжарим еще пару минут. Нарезаем кубиками курицу и вместе с картофелем и рисом отправим ее в мультиварку. В кастрюлю наливаем 2 л воды.
Варим суп до закипания и добавляем сыр. Хорошо перемешиваем. Включаем программу «Варка/суп» на 20 минут. Подаем супчик с сухарями.
Сырный суп с куриным мясом с овощами
Сырные супы всегда быстро съедаются, ведь они очень вкусные и полезные.
Ингредиенты:
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Куриное мясо – 300 г
Плавленые сырки – 3 шт.
Приготовление:
Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками и заливаем водой. Кастрюлю ставим на огонь и варим примерно 15 минут.
Тем временем очистим и порежем овощи. Лук нарезаем на небольшие кубики. Морковь натрем на крупной терке. Лук и морковь обжарим на масле.
Картофель нарезаем на кубики. Овощи отправляем в кастрюлю. Закипятим суп и добавим сыр. Постоянно помешивая суп варим до полного растворения сыра.
Приятного аппетита.
Сырный суп с куриными ножками
Чем удивить гостей, который неожиданно появились на пороге? Сырным супом.
Ингредиенты:
Курица – 400 г
Сырки плавленые – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Приготовление:
Куриные ножки опускаем в воду и ставим кастрюлю на огонь. Белый хлеб нарезаем кубиками, выкладываем на противень и сушим 30 минут.
Овощи чистим и нарезаем мелкими кусочками. Морковь натрем на крупной терке. Ножки вынимаем из бульона и нарезаем мясо на небольшие кусочки.
Зажариваем морковь и лук на небольшом количестве масла.. Картофель отправляем в бульон и варим 15 минут. Затем отправляем зажарку, мясо и сырки.
Варим до полного растворения сыра. Подаем с сухариками и зеленью.
Приятного аппетита.
Сырный суп с куриными крыльями
Предложите этот супчик своему ребенку, он не только скушает все без остатка, но и добавки попросит.
Ингредиенты:
Куриные крылья – 0,5 кг
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Плавленый сыр – 300 г
Приготовление:
Куриные крылья разрезаем в суставе. Заливаем курицу водой, ставим на огонь. Чистим овощи и нарезаем их кубиками.
По истечении 15 минут добавляем к курице овощи. Варим еще 15 минут. Последний штрих – сыр. Его перед тем как отправить в кастрюлю нужно потереть на терке.
Варим суп постоянно помешивая по сыр не растворится.
Приятного аппетита.
Сырный суп с курицей
Для приготовления этого супа нужны только сыр и курица. Но не смотря на минимальный набор продуктов он поучается невероятно вкусный.
Ингредиенты:
Курица – 300 г
Сыр плавленый – 4 шт.
Мука- 30 г
Сливки.
Приготовление:
Курицу отправляем в воду и варим примерно 30 минут.
Муку отправим на сковороду и жарим пару минут, после отправляем к ней сливочное масло, как только оно растает, хорошо перемешаем массу.
Из бульона вытаскиваем курицу. Мучную массу и сыр отправим в бульон. Варим постоянно помешивая до тех пор пока сыр не растает. Курицу отправим в суп.
Варим еще 10 минут. Подаем с сухарями.
Куриный крем-суп с сыром
Такой суп можно приготовить и из мяса индейки. Главное, чтобы сыр легко плавился.
Ингредиенты:
Курина грудка – 400 г
Сыр твердых сортов – 200 г
Картофель – 4 шт.
Лук – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Приготовление:
Курицу отварить до готовности. Мясо достанем из бульона. В бульон отправим картофель, морковь и лук. Варим до полной готовности.
Блендером измельчить овощи до состояния пюре. Затем, в еще горячее пюре трем сыр. И разбираем мясо на волокна. Еще раз бьем пюре блендером.
Добавляем мясные волокна в пюре.
Приятного аппетита.
Сливочно-сырный суп с курицей — пошаговый рецепт с фото как приготовить в домашних условиях
Сегодня я хочу приготовить сливочно сырный суп с курицей. Рецепт данного супа очень прост, он не включает каких-либо сложных продуктов либо процессов и под силу даже неопытной хозяйке. Суп получается очень нежным и вкусным, и не оставит равнодушным никого из домочадцев.
Время приготовления:
35 минут.
Количество порций:
Из указанных продуктов у меня получилось 4 порции.
Готовится: на плите
Ингредиенты:
Мясо куриное — 200 гр
Картофель – 150 гр
Сливки 10% — 200 мл
Плавленый сыр – 100 гр
Лук репчатый – 30 гр
Морковь – 50 гр
Вода питьевая – 1-1,5 л
Масло сливочное – для жарки
Сливочно-сырный суп с курицей рецепт пошагово с фото
Шаг 1
Мясо хорошо промываем, кладем в кастрюлю с подсоленной водой. Ставим на плиту. После закипания варим 20 минут.
Для прозрачности бульона необходимо аккуратно снять пену, которая образовывается перед закипанием бульона. Если же этот момент был пропущен, тогда бульон следует процедить.
Шаг 2
Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем.
Шаг 3
Очищенную и вымытую морковь натираем на терке.
Шаг 4
На сковороде со сливочным маслом обжариваем лук и морковь.
Шаг 5
Картофель очищаем и нарезаем на небольшие ломтики. Мясо с кастрюли достаем и добавляем картофель. После закипания варим 10 мин.
Шаг 6
В кастрюлю добавляю сливки, доводим до кипения.
Шаг 7
Поджаренный лук и морковь добавляем в суп, также постепенно размешивая ложкой, добавляю сливочный сыр.
Шаг 8
Мясо делим на волокна, добавляем в суп, доводим до кипения, но не даем закипеть. Суп готов. Подавать к столу посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Куриный суп с сыром — пошаговый рецепт приготовления
Приветствую вас, уважаемые читатели нашего журнала! Сегодня я поделюсь с вами рецептом куриного супа с сыром. Такой вариант отлично подойдет для обеда или ужина всей семьей.
Для тех, кто любит более густое блюдо, рекомендую использовать побольше ингредиентов. Сытным, аппетитным и наваристым получается суп с куриными фрикадельками. В Англии принято готовить первое блюдо на основе филе курицы и риса. В Мексике любят делать острый суп с твердым сыром и чипсами. Если на кулинарные хлопоты у вас мало времени, можно воспользоваться мультиваркой.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель
4 шт.
Куриное филе
1 кг.
Репчатый лук
1 шт.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Плавленый сыр
300 г.
Перец черный горошком
по вкусу.
Свежая зелень
1 пучок.
На 100 грамм:
Калории:
67 ккал
Видеорецепт
Польза и вред
Горячий куриный бульон помогает избавиться от симптомов простудных заболеваний, очищает верхние дыхательные пути и уменьшает проявления насморка.
Жир, который содержится в бульоне, оказывает смягчающее действие на горло, уменьшает воспалительный процесс, устраняет сильный кашель и болезненные ощущения в носоглотке.
Стимулирует пищеварение и способствует выработке желудочного сока.
В горячем бульоне содержится множество витаминов и полезных веществ, поэтому он положительно воздействует на работу сердца, нервную систему, укрепляет иммунитет. Нередко блюдо вносят в рацион людей, которые перенесли операцию, болеют и сильно ослаблены.
Не рекомендуется употреблять куриный суп при мочекаменной болезни и подагре. Людям с патологиями поджелудочной железы, печени и желчного пузыря разрешается есть блюдо не чаще раза в неделю, так как оно может привести к воспалению двенадцатиперстной кишки и желчевыводящих протоков.
Полезные советы
Для украшений можно использовать не только зелень, но и отварные натертые желтки. Только учтите, что они сделают блюдо более сытным. Я люблю украшать густой суп ржаными сухариками. Тогда он получается более интересным по консистенции и очень вкусным.
При выборе сыра ориентируйтесь на индивидуальные предпочтения. Рекомендуется брать продукт твердых сортов или плавленый сыр Дружба. Из предыдущих статей вы можете узнать, как выбрать сыр, чем он полезен и как его правильно хранить.
Для уменьшения калорийности не обжаривайте лук и морковь, а просто добавьте их в кипящий бульон.
Чтобы ускорить готовку, заранее отварите куриное филе.
Любителям копченостей рекомендую брать копченый плавленый сыр. Он придает пикантный вкус и аромат.
Если вы хотите сделать диетический и нежный суп, советую отварить мясо. Если вы решили приготовить питательный и сытный вариант, то предварительно обжарьте филе на масле.
Чтобы вкус стал более насыщенным, дайте блюду настояться.
Если вы готовите для ребенка, в конце можно добавить немного молока или сливок.
Не оставляйте кастрюлю на плите без внимания, так как бульон может быстро выкипеть.
Если вы делаете густой сырный суп, то для получения однородной пюреобразной консистенции используйте блендер.
Добавить изысканности можно с помощью грибов, яиц и других ингредиентов.
5 необычных вариантов
Из копченой курицы
Невероятно ароматный и насыщенный способ. Для приготовления понадобится копченое куриное бедро, плавленый сливочный сыр, картофель, подсолнечное масло, морковь, репчатый лук, куркума, соль, свежий укроп или петрушка, черный перец.
Подавайте с немного обжаренными гренками. Подробнее узнать о том, как приготовить гренки в домашних условиях, можно в предыдущей статье.
Чудесный французский рецепт, который никого не оставит равнодушным. Для приготовления следует взять небольшого цыпленка или курицу, репчатый лук, морковь, чеснок, стебли сельдерея, брокколи, лук-порей, черный перец горошком, оливковое масло, соль. Если вы не смогли купить свежую брокколи, можно взять замороженную. Ее не нужно размораживать, достаточно опустить в бульон, дождаться, пока он закипит, и варить в течение 6 минут. Подавайте с зерновым хлебом.
Легкое, простое и безумно вкусное первое блюдо. Для приготовления потребуется куриная грудка, сливки, замороженный шпинат, репчатый лук, оливковое масло, чеснок, картофель, мускатный орех, лавровый лист, тимьян, черный молотый перец, соль.
Размороженный шпинат протушите не более 5 минут вместе с пассерованными луком и чесноком. Готовый суп залейте в блендер и перебейте до кремообразной консистенции. Затем верните его в кастрюлю, добавьте сливки и прогрейте. В конце посыпьте мускатным орехом.
Нежный вариант сырного супа оценят хозяйки, у которых не слишком много времени для готовки. Для приготовления понадобится куриное филе, гречневая крупа, картофель, яйца, плавленый сыр, приправы, молотая паприка, соль. При подаче заправьте блюдо зеленью и паприкой. Добавьте в каждую тарелку по половинке яйца, сваренного вкрутую.
Итальянский вариант, который можно отнести к диетическим. Достаточно взять куриное филе, рис, мягкий плавленый сыр, лук-порей, воду, сливочное масло, черный молотый перец, зелень петрушки, соль.
Когда сыр полностью расплавится, снимите кастрюлю с огня.
Заключение
Из этой статьи вы узнали, как приготовить куриный суп с сыром, чем его украшать и с чем подавать на стол. Это насыщенное и в меру горячее блюдо согреет вас в непогоду, порадует приятным вкусом и нежным сливочным ароматом. Варить его можно с крупами, макаронными изделиями и различными овощами.
А вы готовите куриный суп с сыром? Расскажите нам об этом в комментариях!
Сырный куриный суп с плавленым сыром, рецепт с фото
Вкусный сырный суп, рецепт с плавленым сыром
Когда привычные супы надоедают, хочется приготовить что-нибудь необычное. В нашей семье очень любят сырные супчики. Сынок, которого бывает не заставишь и ложки съесть, с удовольствием проглатывает пару тарелок.
Готовлю сырные супы из печени, с шампиньонами. Но самым вкусным, на мой взгляд, является сырный куриный суп с плавленым сыром, рецептом которого и хочу с вами поделиться.
Казалось бы, обычный суп с курицей, овощами и рисом, а добавляешь один компонент – плавленый сыр, и блюдо сразу приобретает совсем другой оттенок и вкус. Сливочно-сырная консистенция, от которой сухое куриное филе становится вкуснее и нежнее.
Обязательно попробуйте приготовить сырный суп с курицей, и ваши родные будут в восторге от такого сытного и необычного обеда.
А если любите грибы, обратите внимание и на этот рецепт сырного супа с грибами.
Ингредиенты:
Куриное филе – половина грудки
Картофель – 4-5 шт. (средних)
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Рис – 50 г
Плавленый сырок – 1 шт.
Специи (чеснок, карри, куркума) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Читайте также:
Как приготовить куриный суп с плавленым сыром
1. Куриное филе моем и режем на кусочки. На самом деле, подойдет любая другая часть курицы. Это могут быть крылышки, бедра, голени. Тогда супчик получится более наваристым.
Если готовите суп деткам, то лучше выбрать нежирное диетическое филе. А чтобы первое блюдо получилось с изюминкой, выберите копченое куриное филе.
2. Заливаем мясо курицы водой и ставим кастрюлю на огонь.
3. Чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками картофель.
4. Когда вода в кастрюле с мясом закипела, снимаем сверху образовавшуюся пену.
5. Забрасываем в суп картошку.
6. Далее берем рис. Для супов идеальным вариантом является пропаренный. Он быстро готовится. Если у вас обычный круглый или длиннозернистый, то промывайте крупу несколько раз. Вода, которая стекает должна быть прозрачной. Пропаренный рис промывать не нужно. Добавляем промытый рис к мясу и картофелю.
Обратите внимание! Если хотите, чтобы зерна риса в супе были цельные и на разварились, лучше использовать длиннозернистый рис. А чтобы суп был густой — используйте круглый рис. Он быстро и хорошо разваривается, превращаясь в кашу.
7. Чистим и моем морковь. Натираем ее на крупной терке, хотя и нарезать кусочками тоже вполне подойдет.
8. Перекладываем морковь в кастрюлю.
9. Чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками лук. По желанию вместо репчатого можно использовать лук-порей. Он придает очень вкусный аромат готовому блюду и отлично сочетается с плавленым сыром.
10. Добавляем лук. Если супчик должен получится более сытным, то лук и морковь можно предварительно обжарить на сковороде.
11. Плавленый сырок натираем на терке. Обратите внимание, что покупать нужно сырок хорошего качества.
Дешевый сырный продукт похож с виду на плавленный сыр, но может не раствориться в супе. Будет плавать кусками и не даст насладиться сливочно-сырным вкусом первого блюда.
12. Добавляем тертый сырок в суп.
13. Помешиваем, чтобы он растворился.
14. Последними добавляем специи, соль и перец. Я выбрала карри, потому что он выигрышно дополняет куриное мясо. Куркуму — она придает теплый оттенок и чеснок. Это идеально вписывается в сырно-сливочный тандем. Также соль и черный перец.
После добавления специй даем супу покипеть еще 5 минут на маленьком огне. Выключаем и оставляем под крышкой еще минут на 15-20.
15. Наш вкусный сырный суп с курицей готов. Подавайте со свежим хлебом или добавьте домашние сухарики прямо в тарелку перед подачей. Будет очень вкусно!
А если у вас получилась большая кастрюля супа, а за этот раз его не осилили, то на следующий день взбейте первое блюдо блендером. У вас получится новый вкусный сливочный суп-пюре. Приятного аппетита!
Загрузка…
Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты:
Сырный суп с курицей — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить сырный суп с курицей. — Автор Екатерина Данилова
Тарелочка ароматного и сытного супчика надолго утолит голод, а также зарядит вас энергией и бодрым настроением. Пожалуй, лучшего варианта, чем горячий сырный суп с курицей, и не встретишь. Такой оригинальный супчик, посыпанный зеленью и приправленный кусочком мягкого сливочного масла, смотрится весьма аппетитно на столе. Любой сырный суп с курицей должен обладать густой консистенцией, иметь насыщенный аромат и приятный сливочно-молочный оттенок.
Приготовить такое блюдо очень просто. Независимо от вида продуктов, входящих в его состав, рецептуру сырного супа можно условно разделить на несколько этапов:
1. Отварить курицу в воде и измельчить ее.
2. Добавить в кипящий бульон измельченные ингредиенты (например, овощи, бобовые, крупы, грибы и т.д.). Обычно те, которые достаточно долго варятся.
3. Добавить тертый либо измельченный кубиками сыр, зажарку (если необходимо), убавить жар до минимума, всыпать приправы, специи и дать супу покипеть еще несколько минут.
4. Выключить плиту, накрыть посудину крышкой и дать супу настояться три-пять минут.
Сырный суп с курицей — подготовка продуктов
Итак, для приготовления сырного супа с курицей нам понадобятся куриное мясо, сыр и, соответственно, другие ингредиенты, которые мы будем класть, опираясь на рецептуру блюда. Это могут быть измельченные примерно одинаковыми кусочками овощи, рис, макаронные изделия или бобовые. В любом случае, если в суп необходимо добавить крупу, ее следует хорошенько промыть предварительно, а в случае с бобовыми и перловкой – замочить на некоторое время в прохладной воде.
Что касается сыров, то для супа подходят разные его виды. Чаще, конечно, используют полутвердые либо твердые сорта. Перед закладкой в кастрюлю их измельчают на терке или с помощью ножа. Обычно твердые сыры добавляют в самом конце варки. Мягкие сливочные и плавленые сырки принято класть за 10-15 минут до готовности блюда. Тем не менее, существует немало рецептов, когда плавленый сырок бросают в самом конце варки, когда суп практически готов.
В общем, каждый рецепт сырного супа с курицей хорош по-своему. Варите, пробуйте и угощайте с удовольствием!
Лучшие рецепты сырного супа с курицей
Рецепт 1: Сырный суп с курицей «По-французски»
Среди всех «французских» супов с курицей самым известным, пожалуй, является сырный. Это неудивительно! Ведь не зря французская кухня так популярна во всем мире. С огромным уважением она относится к сыру и супам на его основе, поэтому и подарила нам бесчисленное количество рецептов сытного супчика.
Требуемые ингредиенты:
— 500гр. филе куриного
— 200гр. плавленого сырка
— 400гр. картофеля
— три луковички
— 200гр. морковки
— 100гр. масло сливочное
— по вкусу специи (перчик молотый, сухие травки, лаврушка и т.д.)
— соль
Способ приготовления:
1. Курицу залейте водой и поставьте на огонь. Как только жидкость забурлит, добавьте 1 ч.л. соли, несколько горошков перца и пару листиков лаврушки. Варите при медленном кипении в течение двадцати минут, после чего выньте мясо.
2. Очистите и нарежьте овощи кубиками (картошку и лук), мясо и плавленый сырок также измельчите ножом. В кипящий бульон выложите картофель и варите его пять-семь минут.
3. В это время на сливочном масле пропассеруйте лук до мягкости, добавьте к нему мелко нарезанную (или натертую) морковь, подсолите. Пассеруйте овощи до полуготовности моркови, затем выложите поджарку в бульон с картофелем. Варите еще 5-7 мин, добавив специи.
4. Теперь опустите курицу и плавленый сырок в суп, перемешайте и потомите на плите еще 3-4 минуты, после чего посыпьте зеленью и выключите плиту. Подавайте суп с хрустящими гренками.
Рецепт 2: Сырный суп с курицей «Домашний»
Представляем рецепт сырного супа с куриными фрикадельками. Блюдо получается очень наваристым, сытным и аппетитным. Оно обладает великолепным вкусом и дарит настоящее домашнее тепло и заботу!
Требуемые ингредиенты:
— 200гр. фарша куриного
— пол куриного яйца (для фрикаделек)
— 2ст.л. хлебной крошки
— 1л. вода
— 200гр. сырка плавленого
— две картофелины
— пару соцветий капусты цветной
— одна небольшая морковь
— кусочек корня сельдерея
— белая часть луковицы-порея
— две горсточки вермишели-паутинки
— специи и травки по вкусу
Способ приготовления:
1. В миске соедините основу для фрикаделек: фарш, яйцо, горсть сухих трав, хлебную крошку, соль. Все перемешайте и отложите в холодное место на 20-30 мин.
2. Очистите овощи, сельдерей и порей. Морковь и сельдерей нарежьте соломкой, картофель – кубиками, порей – нарубите, а капусту разделайте на мелкие кусочки.
3. Достаньте фарш, скатайте из него шарики (до 3 см в диаметре), уложите их на разделочную доску. Сельдерей с морковью и пореем поджарьте на растит. масле.
4. В кипящую воду опустите картофель и нарезанный кубиками сыр. Через 7-10 мин. закиньте капусту и доведите суп до кипения. Затем опустите поджарку, приправьте блюдо специями и варите на слабом огне (с момента закипания) около 5 минут.
5. Опустите в кастрюлю фрикадельки, паутинку и поварите еще десять минут. После чего украсьте супчик ароматной петрушкой и подавайте к столу.
Рецепт 3: Сырный суп-пюре с копченой курицей
Вы когда-нибудь пробовали гороховый супчик с копченой курицей? Если нет, то пора его приготовить. Это поистине удивительное сочетание, многим знакомое не понаслышке. А чтобы наш суп получился более нежным и «бархатным», добавим в него сыр и превратим блюдо в пюре.
Требуемые ингредиенты:
— 2л. воды
— 2/3 стакана гороха сушеного (крупа)
— копченая куриная грудка
— одна маленькая картофелина
— одна маленькая морковка
— пара луковиц
— 4 зубч. чеснока
— универсальная соленая приправа, специи
— 150гр. любого сыра
— листья петрушки (можно заменить др. зеленью)
— масло сливочное
Способ приготовления:
1. Замочите горох на 1,5ч. Затем поставьте его варить. Когда горох начнет развариваться, добавьте нарезанные кружочками морковь и картофель, посолите.
2. Отдельно поджарьте измельченный лук до лаковой корочки. Когда горох и овощи разварятся, перелейте их (вместе с жидкостью) в блендер и превратите с его помощью в пюреобразную массу.
4. Натрите на мелкой терке сыр, почистите и пропустите через пресс чеснок, кубиками нарежьте копченую куриную грудку. Суп переложите обратно в кастрюлю и поставьте на огонь.
5. Когда он закипит, добавьте в него сыр, курицу, пережаренный лук, чеснок, травки и специи. Поварите суп еще минут семь-десять на медленном огне, чтобы он пропитался ароматами курицы, чеснока и пряностей. В конце добавьте приличный кусок сливочного масла, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Сырный суп с курицей – секреты и полезные советы от лучших кулинаров
— Многие народы подают сырный суп с гренками, а вы когда-нибудь пробовали его с солеными крекерами? Если нет, тогда настало время попробовать. Это вкусно вдвойне!
— Отличным вариантом является добавление в сырный суп с курицей небольшого количества сливок в конце варки.
— Все знают, что плавленый сырок практически невозможно натереть на терке, поскольку он очень клейкий. Однако существует одна хитрость: перед тем как измельчить сырок на терке, заморозьте его в морозилке.
Полезные ссылки:
фото и видео рецепта сырного куриного супа
Способов превратить обычный куриный суп в настоящий кулинарный шедевр существует несколько. Самыми интересными и необычными из них я с удовольствием поделюсь в этом рецепте.
Куриный сырный суп с вермишелью
Сырный суп с курицей готовится на бульоне, поэтому в первую очередь нужно положить мясо в кастрюлю, залить холодной водой и варить 20 минут.
Чтобы мясо имело приятный вкус, во время варки в бульон добавить немного соли. Готовую курицу вынуть на тарелку, охладить и отобрать мякоть от косточек.
Картофель почистить, помыть и нарезать средними кубиками или тонкими брусками — по желанию.
Положить картошку в бульон и продолжать варить на среднем огне еще 15 минут.
Лук почистить, нашинковать мелкими кубиками или соломкой и, не обжаривая, добавить в суп.
Морковь добавляется также в сыром виде, не обжаренной. Ее нужно почистить и натереть на терке.
Когда овощи будут готовы всыпать вермишель.
Довести до кипения и положить плавленые сырки.
Чтобы они быстрее растаяли, их можно нарезать мелко или натереть на терке.
Готовый суп налить в сервировочную тарелку, добавить кусочки куриного мяса и посыпать зеленью.
Рецепт сырного куриного супа без вермишели
Приготовить куриный суп с сыром можно и без добавления вермишели. Такое блюдо прекрасно подойдет для детского и диетического рациона. Этот рецепт многие хозяюшки еще называют французским, так как он готовится только без картофеля и получается очень легким.
Для того чтобы сварить этот нежный суп достаточно взять кусочек куриного филе, немного соли, 1 пачку плавленого сырка, 1 морковь и 1 луковицу. Специи можно использовать любые, на ваш вкус, а если сыр достаточно соленый, то и ее добавлять не обязательно.
Несмотря на минимум ингредиентов, блюдо получается не только очень вкусным, но и красивым. Посмотрите на фото сырного супа с курицей — он имеет достаточно аппетитный вид.
Лук и морковь нужно почистить и нарезать мелкими кусочками.
Куриное филе залить водой и варить на среднем огне 20 минут. Когда мясо будет почти готово, добавить в бульон немного соли.
Куриное мясо достать из кастрюли, дать немного остыть и накрошить не очень крупными кусочками.
Морковь и луковицу почистить, мелко нарезать. Морковь можно просто натереть на терке. Плавленый сырок накрошить мелко или натереть на терке. Положить овощи и сыр в суп и довести до кипения.
После чего уменьшить огонь и продолжать варить, пока сыр полностью не растает. Добавить в куриный сырный суп зелень и любимые специи, кусочки мяса и снять с огня.
Подавать к столу можно и в горячем, и в холодном виде.
Рецепт куриного супа с сыром и рисом
Если вы любите оригинальные блюда, то наверняка вам понравится и следующий рецепт сырного куриного супа с рисом. Для его приготовления понадобятся простые и доступные продукты:
Курица — 350 гр
Шампиньоны — 200 гр
Плавленый сырок — 1 шт
Рис — 1 стакан
Картошка — 2-3 шт
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Соль и перец — по вкусу
Зелень(свежая или сушеная) — по вкусу
Этот рецепт куриного супа с сыром и грибами отличается особым вкусом готового блюда. Шампиньоны свежие или мороженные нужно слегка обжарить с луком и морковью.
Кусочек курицы залить водой и поставить варить на среднем огне.
Когда бульон закипит, снять пенку, посолить, добавить картофель и продолжать варить еще 20 минут.
Рис можно брать любого сорта — его нужно будет хорошо промыть и залить холодной водой для набухания.
Готовое мясо можно вынуть, охладить и разделить на порционные кусочки.
Обжаренные овощи и грибы добавить в суп, довести до кипения и положить в него кусочки уже готовой курицы.
Сыр натереть на терке или накрошить мелкими кусочками. Положить сыр в суп, уменьшить огонь и постоянно помешивая довести до кипения.
За это время сыр хорошо расплавится и можно будет добавить рис.
Варить суп еще несколько минут, пока не приготовится рис.
В суп положить зелень, накрыть крышкой и дать немного настояться.
Также вы можете посмотреть видео сырного супа с курицей, в котором вы увидите, как просто и быстро из простых продуктов приготовить сразу несколько интересных блюд. Приятного аппетита!
рецепт нежного первого блюда
Сырный суп с курицей — прекрасное блюдо, от которого порадуют и взрослых, и детей, которых иногда очень сложно уговорить пообедать. Именно поэтому необходимо приоткрыть завесу тайны того, как приготовить этот кулинарный шедевр.
Сытно и полезно
Прежде чем раскрыть секрет приготовления супа с сыром и курицей, стоит упомянуть, что, к сожалению, он не подходит тем, кто строго считает калории.Ведь, несмотря на то, что в нем много полезных ингредиентов, для диетического питания он все же не подходит. Но гурманам такой суп придется по вкусу.
Итак, приступим. Исходя из названия блюда, первое, чем нужно запастись, — это сыр. В большинстве рецептов рекомендуется использовать его плавленый вариант. В таком виде он быстро растворится в супе. Однако смело можно использовать и твердые сорта, такие как, например, пармезан. Правда, предварительно их следует натереть на крупной терке.
Вам также понадобятся овощи: морковь, четыре маленьких картофелины, большая луковица и зелень. И, конечно же, не забудьте про куриное филе, а также чашку риса.
Суп из сыра и курицы готовится следующим образом. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, залить примерно двумя литрами воды и отправить вариться на время, достаточное для того, чтобы мясо было готово. Параллельно этому процессу нарезают картофель, на средней терке натирают морковь, мелко нашинковывают лук.
После того, как филе приготовлено, в него следует добавить хорошо промытый рис. Их нужно варить еще десять минут. Затем в рисово-куриную смесь добавляют картофель. Они дают прото повсюду около семи минут и заливают луком. Довести до кипения и залить морковью. Оставить вариться до готовности картофеля и, как только будут достигнуты необходимые условия, добавить сыр.
Постоянно помешиваемый суп находится на тарелке еще семь минут, после чего его вынимают и приправляют специями и зеленью.
Такой разный сырный суп с курицей
Фотографии этого первого блюда, представленные в инкулинарных коллекциях, поражают своим разнообразием. Дело в том, что у каждого повара есть свои секреты приготовления. Итак, большой популярностью пользуется крем-суп с курицей.
Для его приготовления потребуются практически те же продукты, что и в предыдущем рецепте, но с добавлением следующих ингредиентов: стакан молока, сливочное масло, сливки и яйцо.
Сам процесс создания также отличается от описанного выше.Таким образом, по отдельности полностью отвариваются восемь картофелин среднего размера и куриное филе. При этом на сливочном масле обжаривают нарезанный лук и натертую морковь до состояния полупрозрачности.
Готовый картофель перетирать в пюре, заливая небольшим количеством куриного бульона. После этого емкость с ним ставят на очень слабый огонь и, вливая тонкой струйкой оставшийся отвар, постоянно помешивают. После этого залейте поджаренной морковью и луком и оставьте томиться примерно на десять минут.В это время нужно взбить молоко, яйцо, 4 столовые ложки сливок и сыр, которые затем следует добавить в суп, постоянно помешивая. Когда смесь приобретет однородную кремообразную консистенцию, можно считать, что блюдо почти готово. Его следует заправлять только зеленью, мелко нарезанной курицей и специями.
Сырный суп с курицей можно приготовить разными способами, и представленные два являются лишь отправной точкой в экспериментах с этим блюдом.
Куриный пивной суп с халапеньо {Рецепт мультиварки или быстрого приготовления}
Куриный пивной суп с халапеньо готовится прямо в вашей мультиварке , мультиварке, мультиварке или мультиварке .Согреет в самые холодные дни! Халапеньо куриный, пивной сырный суп — это легкий рецепт , приготовленный в мультиварке.
Хорошо GRAVY, на улице холодно! Большую часть Соединенных Штатов обрушивают зимние штормы и холодный ветер, вызывающий обморожения, включая мой город Аплтон, штат Висконсин. Прогнозируется, что сегодня высокая температура составит -12 F . Что еще хуже, наши холодные ветры будут в диапазоне -53 F . спектр.
Вы ЗНАЕТЕ, что погода плохая, когда даже ваш местный продуктовый магазин в Висконсине закрывается рано. Это снимок экрана из электронного письма, которое я получил из местного продуктового магазина Copps на выходных:
Из-за субботнего объявления мы с 5000 моих соседей решили запастись предметами первой необходимости одновременно. О радость утром… или нет.
Извлеченный урок: будьте умным покупателем. Но подождите … Я ЕСМЬ умный покупатель в Copps. Недавно я узнал, что это ВТОРОЙ магазин в моем районе, который маркирует свои продукты с помощью системы Health Key ™ . Я впервые упомянул систему в моем посте с рецептами для Healthy Cranberry Blood Orange Spritzer.
Сегодняшний рецепт легкого медленного приготовления пивного сырного супа прилипнет к вашим ребрам и щекочет язык нежным, острым кусочком рубленого перца перца халапеньо. Моя любимая часть рецепта легкой мультиварки заключается в том, что мне не нужно часами стоять над плитой, чтобы приготовить его.
Я положил ингредиенты в мультиварку перед тем, как уйти на работу утром. Когда я вернулся домой днем, в квартире пахло потрясающе! Я думаю, что выдержанный белый чеддер с низким содержанием жира, который я купил из гастронома, действительно делает рецепт сияющим.
Многие рецепты сырного супа требуют традиционного желтого чеддера. Не поймите меня неправильно… Мне он нравится, как флисовый джем, но он полон жира и калорий. Кроме того, есть что-то в мягком послевкусии правильно выдержанного белого чеддера, что заставляет мое сердце Висконсина петь!
Еще один любимый ингредиент для быстрого, легкого и здорового обеда — замороженные полуфабрикаты из курицы-гриль. Поскольку курица уже приготовлена, просто поставьте ее в микроволновую печь на 2 минуты и добавьте в суп примерно за 10 минут до подачи.Готовые куриные тендеры также есть в моем рецепте сковороды куриных энчиладас.
Примечание об ингредиентах в этом легком рецепте мультиварки:
Поскольку я все еще пытаюсь сбросить еще 25 фунтов, в этом рецепте используются продукты с меньшим содержанием жира и калорий, в том числе пиво. Мой желудок не может выдержать столько острого жара, как раньше, поэтому я использовал только 1/4 банки халапеньо. Если вам нравится более острая еда, вы можете добавить столько, сколько позволит изжога!
Если вам не нужно следить за своим весом или вы готовы потратиться на пару сотен дополнительных калорий, я советую приложить все усилия и использовать полножирные ингредиенты и наслаждаться этим супом таким, какой он есть….удобная еда в миске. Да, и не забудьте взять буханку хлеба с красивой плотной корочкой. Я потратил на калории с высоким содержанием углеводов. Как я мог отказаться от макания супа ?!
Надеюсь, вам понравится этот легкий рецепт пивного сырного супа в медленном огне!
Куриный пивной суп с халапеньо в медленноварке
Этот простой рецепт медленного приготовления пикантного куриного пивного супа с халапеньо согреет вас в самые холодные дни! Это более здоровая версия, приготовленная из ингредиентов с меньшим содержанием жира и калорий, чем в большинстве традиционных пивных сырных супов.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 4 часа
Общее время 4 часа 10 минут
Порций 6
Калорий 360 ккал
Инструкции
В небольшую миску добавьте холодное молоко и муку или другой загуститель ; Взбейте, чтобы смешать, и вылейте содержимое в мультиварку на 4 литра или больше.
Добавьте все дополнительные ингредиенты, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ готовой курицы и зеленого лука. Взбейте, чтобы смешать.
Включите мультиварку и варите суп на медленном огне в течение 6-8 часов или на высокой в течение 4 часов.
минут до того, как вы будете готовы к подаче, добавьте приготовленные кусочки курицы. Через 20 минут перелить в миски и украсить зеленым луком. Подавать с буханкой закваски или другим сытным хлебом с корочкой. Также было бы здорово подавать в мисках для хлеба!
Питание
Калорий: 360 ккалУглеводы: 20 г Белки: 30 г Жиры: 16 г
Венгерский грибной суп с курицей
| Дженнифер |
Перейти к рецепту
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут
Этот венгерский грибной суп с курицей достаточно сытный для ужина.Полный грибов в слегка сливочном супе со вкусом паприки.
Я всегда любил грибной суп и уже поделился несколькими здесь (см. Ниже!), Но этот венгерский грибной суп — фаворит на обеденный суп.
Я взял традиционный венгерский грибной суп и добавил его вместе с курицей, чтобы получился суп, достаточно сытный, чтобы удовлетворить самый большой аппетит.
Люблю грибной суп ? Попробуйте мой крем-суп с грибами без сливок, крем-суп из дикого риса и грибов или мой легкий домашний крем-суп из грибов.
В этом сытном супе используются тонны грибов, прекрасный суп со вкусом паприки, щепотка укропа и немного сливок в сочетании с кусочками курицы. Сверху полейте сметаной и подавайте с хрустящим хлебом, чтобы получился быстрый, легкий и вкусный суп.
Кулинарные заметки по венгерскому грибному супу с курицей
Для этого супа можно использовать только поднос с грибами кремини, но я люблю добавлять несколько половинок шампиньонов для получения разнообразных текстур.
Если вы хотите быстро приготовить курицу, вам понадобится только одна куриная грудка без костей.Или начните с оставшейся приготовленной курицы или курицы-гриль и полностью пропустите этап приготовления курицы.
Мне нравится загущать и добавлять сливки в конце приготовления этого супа. Я смешиваю кукурузный крахмал со сливками и добавляю столько, сколько нужно, в конце, чтобы они загустели и добавили кремовой консистенции. Использование кукурузного крахмала также делает этот суп без глютена, если это необходимо.
Сделайте этот суп вегетарианским, заменив куриный бульон овощным и пропустив курицу.
Венгерский грибной суп с курицей
Легкий и вкусный суп с грибами и курицей в супе со вкусом паприки.
Легкий куриный суп | Алмазан Рецепты кухни
https://www. youtube.com/watch?v=1CJq9MZ-kTU
Привет и добро пожаловать в первый рецепт супа в блоге AlmazanKitchen!
Вы помните, когда в детстве, когда вы болели, ваша бабушка или мама варили вам куриный суп, потому что он волшебным образом лечит людей на протяжении веков? Итак, мы решили поделиться с вами нашим семейным рецептом.Лечебный эффект превышает 9000!
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
4-6 куриных ножек
1 луковица
1 головка чеснока
200 г моркови
100 г корня петрушки
100 г лука-порея
1 лавровый лист
901 200 г пасты чайная ложка тмин
1/2 ч. л. соль
петрушка
зеленый лук.
100 г яичной лапши
Шаги:
Разрежьте 1 луковицу и 1 головку чеснока пополам.Положить на угли или на горячую горелку на 3 мин.
Добавьте в кастрюлю 4-6 куриных окорочков.
Добавьте 200 г моркови.
Добавьте 100 г корня петрушки.
Добавьте 200 г. пастернака.
Добавьте 100 г лука-порея.
Добавьте 1 лавровый лист.
Не забываем про 1 ч. тмин для хорошего вкуса.
Посолите с 1/2 ч. Л. поваренная соль.
Снимите с углей лук и чеснок, не очищайте их, добавьте в кастрюлю.
Добавьте родниковую воду, пока все не покроется ею.
Варить суп 3 часа на слабом огне.
Добавьте петрушку и зеленый лук.
Добавьте 100 г яичной лапши.
Оставьте на 5 минут и подавайте.
Наслаждайтесь! Бон Алмазан!
И теперь вы знаете секретный рецепт нашей семьи. Целые овощи дают все свои целебные свойства, угли заряжают их силой земли во время приготовления, поэтому этот суп так силен в исцелении. Примечание. Это не лекарство, это просто дополнительный источник для скорейшего выздоровления.Если вы серьезно заболели, как можно скорее обратитесь к врачу.
Заинтересованы в наших нестандартных ножах и досках? Напишите нам в Facebook
Не сидите дома, выздоравливайте скорее, если заболели, любите природу и всех вас подбадривайте!
Куриный суп с куркумой, повышающий иммунитет — Жареный корень
Этот куриный суп с куркумой включает в себя морковь, пастернак, капусту, костный бульон и многое другое для повышения иммунитета.Его очень быстро и легко приготовить, это палео, кето, AIP и цельный30.
Есть ли что-нибудь более приятное, чем большая миска куриного супа?
По правде говоря, я не делаю различий, когда дело доходит до жанра куриного супа — я съем его все (если это будет без лапши… читай: без глютена)! Пхо, рамен, классический курино-рисовый суп, тайский куриный суп, белый куриный чили… Назовите это, я в деле!
Я считаю, что процесс приготовления большой партии куриного супа и наслаждения им целыми днями невероятно лечебный.Запахи, знакомство, ощущение живота… все это так приятно и просто.
Если вы похожи на меня и наслаждаетесь большой миской куриного супа холодными осенними и зимними вечерами, вам понравится этот рецепт. Основная идея заключается в том, что это классический куриный суп с добавлением пиццы из куркумы, имбиря, петрушки и капусты для приятного антиоксидантного пунша, еще большего количества питательных веществ и вкуса.
Кроме того, я добавляю кокосовое молоко, чтобы уравновесить жало куркумы и имбиря, чтобы у вас осталась красиво приправленная и очень вкусная миска вкусного суперпродукта.
Это мощный лечебный рецепт как от простуды, так и от нее. Поскольку наступает сезон простуды и гриппа, вы захотите оставить этот в своем арсенале, чтобы поддерживать иммунитет и подстегивать его, когда кто-то в вашем доме заболевает.
Если вы новичок в куркуме, я кратко расскажу, почему она такая крутая.
Польза куркумы для здоровья
Естественное противовоспалительное средство (отлично подходит для людей с аутоиммунитетом, артритом или тех, кто хочет исцелиться от чего-нибудь… от чего угодно!)
Содержит антиоксиданты, которые помогают избавиться от свободных радикалов, тем самым предотвращая болезни, замедляя процессы старения и борясь с раком.
Повышает уровень гормона вашего мозга, BDNF, который может помочь обратить вспять и предотвратить связанные с мозгом заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и депрессия.
Может снизить риск сердечных заболеваний за счет улучшения функции эндотелия (оболочки кровеносных сосудов).
Я скажу, что вы можете абсолютно переборщить с куркумой , поэтому будьте осторожны, чтобы не слишком взволноваться и не добавить слишком много. Я считаю, что 1 чайная ложка — идеальное количество для этого супа, где вы чувствуете намек на вкус, но отнюдь не подавляющий.Если вы задира, любящий куркуму, можете при желании приспособиться.
Одна из лучших особенностей куриного супа — это то, что его невероятно легко приготовить и не требуется много времени.
Как приготовить куриный суп с куркумой
Начните с обжаривания овощей в большой кастрюле (я использую французскую духовку). Добавьте курицу и дайте ей подрумяниться в течение нескольких минут.
Добавьте специи и хорошо перемешайте. Продолжайте обжаривать все, пока не почувствуете запах куркумы.
Добавьте костный бульон и кокосовое молоко, накройте крышкой и готовьте на медленном огне не менее 15 минут, предпочтительно 1 час.
Когда суп станет красивым и ароматным, добавьте измельченные листья капусты и перемешайте их. Продолжайте готовить, пока они не станут красивыми и не увядут.
Подавайте его с крекерами, хлебом, жареным сыром на ваш выбор… как бы вы ни любили суп!
Адаптация рецепта:
Чтобы приготовить этот рецепт с низким содержанием FODMAP, исключите лук и чеснок — не волнуйтесь, суп все равно будет очень ароматным!
Если вы хотите добавить в этот суп еще больше овощей, подумайте о добавлении соцветий брокколи, цветной капусты или даже бок-чой.
Добавьте стакана риса или киноа, чтобы усилить действие зерна.
Добавьте 1 картофель золотого юкона или небольшой сладкий картофель, чтобы добавить немного растительного крахмала.
Мне нравится использовать костный бульон, чтобы получить максимум питательных веществ, но вы можете использовать обычный куриный бульон или даже овощной бульон.
Надеюсь, вам понравится эта красочная демонстрация комфортной еды, согревающей живот!
Куриный суп с куркумой для повышения иммунитета
Распечатать
1
Столовая ложка
масло авокадо
1/2
небольшой
желтый лук
мелко нарезанный *
2
большой
морковь
очищенный и нарезанный
1
большой
пастернак
очищенный и нарезанный
3
стебли
сельдерей
нарезанный
3
гвоздика
чеснок
фарш *
1
фунт
куриные грудки без кожи и костей
нарезанный
Нагрейте масло авокадо в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте, периодически помешивая, примерно 5-8 минут, пока он не станет прозрачным. Добавьте морковь, пастернак, сельдерей и чеснок и продолжайте обжаривать, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, но все еще al dente, примерно 3-5 минут.
Добавьте нарезанный цыпленок и готовьте достаточно долго, чтобы мясо подрумянилось, примерно 2–3 минуты.
Добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и накройте крышкой.Готовьте на слабом кипении, периодически помешивая, не менее 30 минут (в идеале — 1 час). Попробуйте суп для аромата и при желании добавьте больше морской соли. Подавайте и наслаждайтесь!
Многие из нас уже знакомы с печеньем «Савоярди» или хотя бы со знаменитым итальянским десертом: «Тирамису». Так вот, если с первым вы не знакомы, то открываю для вас Америку: ни одно Тирамису не обходится без Савоярди. Конечно, их можно приобрести в магазине, но от их стоимости, кругом идет голова. Проще, наверное, в Италию съездить. Хотя, зачем все усложнять? В наше время, абсолютно все можно приготовить на собственной кухне, и бисквитное печенье Савоярди не являются исключением. Несмотря на то, что для многих рецепт Савоярди кажется очень сложным, и немало людей сталкиваются с неудачами, пытаясь приготовить знаменитые «Дамские пальчики», изготовить их самостоятельно, не составит ни малейшего труда. Сделайте все правильно, по граммажу и с выполнением всех условий приготовления, и вас ждет награда: вкуснейшие Савоярди, с нежнейшей начинкой и с хрустящей корочкой. Хотите попробовать? Тогда приступаем.
Ингредиенты:
куриный белок – 3 штуки;
куриный желток – 2 штуки;
сахарный песок – 60 грамм;
сахарная пудра – 30 грамм;
пшеничная мука – 50 грамм;
пшеничная мука (для посыпки) – 10 грамм;
соль – щепотка.
общее время приготовления: 30 минут;
общее количество порций: 10 штук.
Как приготовить печенье Савоярди для Тирамису:
1. Работаем только с чистой и сухой посудой! Если ингредиенты не будут взбиваться, то, без вариантов, причина одна – ваш инвентарь не был идеально сух. Или в белок попал желток, что тоже часто мешает процессу взбивания. Кстати, отделяем белки от желтков и размещаем их по разным тарелкам.
2. Взбиваем белки до пышных пиков. Чтобы процесс был проще, добавьте к белкам щепотку соли. Итак, как только появились пики, подсыпайте сахарный песок. Всего 30 грамм. Мерьте при помощи весов и не на глаз. Если что-то в консистенции будущих Савоярди вас не устроит, значит вы слукавили и добавили либо больше песка, либо меньше.
3. Взбиваем желтки с сахаром (оставшиеся 30 грамм) до образования белой массы. Как и в первом случае, у меня на эти манипуляции ушло всего 7 минут. Затем, желтки опускаем к белкам и перемешиваем все, очень аккуратно, при помощи столовой ложки, по направлению: снизу-вверх и по часовой стрелке. Помешивать интенсивно не нужно, иначе белки осядут.
4. К белкам и желткам добавляем пшеничную муку. Воспользуйтесь ситом, чтобы насытить ее кислородом. Снова помешиваем все также, как было описано в предыдущем шаге.
5. У нас осталась мука, присыпаем ею пергаментную бумагу. Не нужно заменять ее на силиконовые коврики или фольгу. Мистика какая-то, но с использованием этих предметов, мои Савоярди просто растекаются по поверхности. Итак, отсаживаем тесто на противень, при помощи кондитерского мешочка. Размер Савоярди стандартен: 10-12 см. Конечно, они похожи на пальчики, но уж явно не на Дамские.
6. Присыпаем Савоярди сахарной пудрой и даем ей «утонуть» в тесте. На это уйдет около 10 минут. Тем временем нагреваем духовку до 200 градусов. Савоярди ставим только в разогретую духовку – это важно! Выпекаем бисквитное печенье 10-12 минут, до золотистой корочки.
7. Вынимаем Савоярди из духовки горячими. Не нужно давать им остыть, иначе вы их просто не снимите с пергамента, ведь, как вы помните, мы не промасливали его. На самом деле, печенье извлечь легко, ведь вы присыпали поверхность мукой: стягивайте пергамент вниз, под бортик противня, а печенье, от этих манипуляций, станет стремиться вверх и легко отойдет от бумаги.
Горячее Савоярди будет мягким, а остывшее покроется корочкой, но останется таким же мягким и бисквитным, внутри. Можете использовать его для приготовления дальнейшей выпечки или же как готовое блюдо.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Юлия.
Другие рецепты с сайта:
«Тирамису» за полчаса. Без «Савоярди»
Ингредиенты (минимум на 5 человек):
Готовые коржи — 3 шт
Маскарпоне — 1 кг (2 банки по 500)
4 яйца
Сахар — 1 стакан
Кофе с коньяком и сахаром (приготовить так, чтобы было вкусно это выпить) — чашка
Какао — для посыпки
Время приготовления — 30 минут (даже с помощниками)
Время в холодильнике – минимум 2 часа
С печеньем «Савоярди» десерт в нашем доме не прижился. С ним Тирамису получается «водянистым» (что напоминает торты из советского детства). Заменить печенье для меня важно было чем-то готовым, чтобы время приготовления десерта не увеличилось. Поиски замены «Савоярди» оказались не такими уж и долгими — выручили меня готовые коржи — «невские».
Тонкий бисквит отлично вписался в Тирамису. С ним десерт получается пропитанным, нежным и достаточно плотным. Приступаем. Заранее вынимаем маскарпоне из холодильника, чтобы сыр был мягким. Можно поставить баночки в теплую воду, если «заранее» не наступило. Укладываем коржи в удобную емкость, в которой десерт и останется. Коржи круглые, поэтому вырезаем из них прямоугольники, остатки не съедаем — они пригодятся.
Уложенные коржи аккуратно пропитываем кофейно-алкогольной смесью. Аккуратно – значит не заливаем, а чайной ложкой локально поливаем.
Готовим крем: выкладываем маскарпоне в чашу, отдельно взбиваем яйца с сахаром до пузырьков. Несколько раз я пыталась делать по правилам: взбивать желтки и белки по отдельности. Но и тут, как и с печеньем «Савоярди», я потерпела неудачу. Однажды я нарушила правило и взбила все вместе, разницы в готовом блюде я не заметила (и все остальные тоже). А готовить стало гораздо проще. Так что, взбиваем яйца с сахаром и вливаем их в сыр и смешиваем все в однородную массу.
Лучше это делать мягкой лопаткой, либо мощным миксером, так как маскарпоне очень густой. Не обязательно добиваться полного разбивания комочков — они растворятся в холодильнике, главное добиться одноцветности.
Выливаем часть смеси на коржи. Берем обрезки от коржей и растираем их в крошку на маскарпоне.
Затем выливаем оставшуюся смесь и посыпаем ее какао через сито. И в холодильник, хотя бы на пару часов
Если есть ягоды, можно их выложить сверху, но это я рекомендую делать уже перед подачей.
Маманам.ру любит готовить быстро, легко, вкусно и сразу для всей семьи. Следите за нашими новыми рецептами – подписывайтесь на нас в соцсетях и делитесь с друзьями.
Рассказать друзьям
Подписаться на рассылку
рецепт классический в домашних условиях для тирамису, фото пошагово
Печенье «Савоярди» в домашних условиях
Если вам еще не приходилось пробовать вкусный десерт под названием «Тирамису» из печенья савоярди. Представленный классический рецепт поможет приготовить вкусное печенье в домашних условиях. За считанные минуты на вашем столе будет стоять ароматная основа для тирамису.
1. В первую очередь разделяем белки от желтков. Часть отделенных желтков взбиваем с добавлением мелкого сахара до получения однородной смеси.
2. В отдельной емкости взбиваем белки до пышных пиков с добавлением сахара.
3. Теперь аккуратно перемешиваем две получившиеся смеси.
4. Заранее просеиваем муку несколько раз, после чего небольшими порциями вводим в яичную смесь.
5. Размешиваем все содержимое до однородности.
6. Достаем противень, расстилаем бумагу для выпечки, промазываем подсолнечным или сливочным маслом, посыпаем мукой. Выкладываем тесто в кондитерский мешочек с насадкой и отсаживаем палочки среднего размера длиной до 10 см, а по диаметру 5 см.
7. Присыпаем заготовки сахарной пудрой и выпекаем 10 минут в разогретом духовом шкафу до 200℃.
8. Достаем готовое печенье, охлаждаем и используем для приготовления тирамису.
Совет!
Нужно придерживаться рецептуры и хорошенько взбивать по отдельности желтки и белки. Для отсаживания теста необязательно использовать кондитерский мешок, можно взять обычный пакет, обрезать уголок и приступать к работе.
Печенье «Савоярди» для «Тирамису»
Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт классического печенья савоярди, которое можно приготовить в домашних условиях для популярного десерта тирамису.
1. Достаем чистую емкость, разделяем белки и желтки. Отделенные белки взбить до пышной массы с добавлением половины порции сахарного песка, а затем таким же образом поступаем с желтками. Соединяем две получившиеся массы.
2. Вводим сюда муку и размешиваем, используя силиконовую или обычную ложку.
3. Берем кондитерский мешочек и отсаживаем заготовки на противень. Посыпаем сахаром и выпекаем в духовом шкафу около 15 минут при температуре 190℃.
4. Пока печенье горячее, убираем его с противня, остужаем и используем для приготовления Тирамису, подаем к столу с чашечкой чая.
Совет!
На противень лучше постелить пергаментную бумагу, чтобы выпечка хорошо отделялась. Белки стоит взбивать тщательно, так как они заменяют в тесте соду и разрыхлитель.
Печенье савоярди в домашних условиях
Если вы хотите, чтобы у вас получилось вкусное печенье савоярди, обязательно возьмите на заметку следующий рецепт. Такой классический вариант приготовления понравится всем хозяюшкам и в домашних условиях все смогут сотворить нежнейшую основу для тирамису.
1. В первую очередь разделяем белки и желтки, отправляем в чистую разную посуду. Затем берем миксер, делаем минимальную скорость и начинаем взбивать белки до состояния пышной белой массы.
2. Добавляем часть сахара и продолжаем взбивать дальше, постепенно увеличиваем скорость оборотов. Должна получиться пышная масса.
3. Смешиваем желтки с оставшимся сахаром, взбиваем около 5 минут.
4. Взбитая масса из желтков после взбивания должна стать светлой и густой.
5. Перемешиваем две получившиеся смеси. Сюда же всыпаем муку, которую заранее просеиваем.
6. Аккуратно смешиваем до однородности при помощи ложки движениями снизу вверх.
7. Перекладываем тесто в кулинарный пакет. Отсаживаем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпаем все печенье сахарной пудрой и ставим выпекаться в духовой шкаф на 10-15 минут при температуре 180℃.
8. Печенье должно приобрести светло-бежевый оттенок. Охлаждаем выпечку и формируем тирамису, подаем к столу с чашечкой кофе или чая.
Важно!
Во время выпечки духовой шкаф не открывать, чтобы пышное бисквитное тесто не осело.
Печенье савоярди для Тирамису
Можно также попробовать приготовить печенье савоярди по экономному варианту. С этим классическим рецептом в домашних условиях сможет справиться даже начинающий повар.
5. Перекладываем тесто в кондитерский мешочек или выкладываем заготовки при помощи ложки. Отсаженные на противень печенья должны иметь продолговатую форму длиной 11-13 см и ширину 1,5 см.
6. Отправляем выпекаться основу в духовой шкаф на 15 минут при температуре 180-200℃. Вкуснейшее печенье готово.
Бисквитное печенье «Савоярди»
Савоярди является очень нежным и вкусным печеньем, которое легко готовится в домашних условиях, и съедается очень быстро. Попробуйте приготовить еще один оригинальный и интересный рецепт, который обязательно вам придется по вкусу.
Ингредиенты:
• яичные желтки – 8 шт.;
• яичные белки – 7 шт.;
• сахар (75 г в белки и 100 г в желтки) – 175 г;
• пшеничная мука – 100 г;
• кукурузный крахмал – 50 г;
• ванилин (на кончике ножа) – 1 пакетик;
• сахарная пудра (сколько возьмет) – 3 ст.л.
Приготовление:
1. Достаем из холодильника яйца, чтобы они прогрелись до комнатной температуры, разделяем белки и желтки. Желточную часть взбиваем с добавлением 100 грамм сахара и ванилина.
2. Таким же образом поступаем с белками, должны образоваться устойчивые пики.
3. Просеиваем муку с крахмалом несколько раз.
4. Во взбитую белковую массу добавляем в два приема желтковую смесь, а также подготовленные сыпучие компоненты.
5. Быстро, но очень аккуратно размешиваем все ингредиенты, чтобы в результате получилась смесь. Готовое тесто выкладываем в кулинарный мешок с насадкой.
6. Достаем противень, застилаем пергаментной бумагой, отсаживаем заготовки длиной 5 см, обязательно соблюдаем между ними расстояние.
7. Посыпаем тесто сахарной пудрой, ждем, пока она впитается в тесто, и снова посыпаем сверху.
8. Теперь отправляем выпекаться в духовой шкаф на 10 минут при температуре 190℃. Охлаждаем печенье 3-4 минуты, аккуратно снимаем с противня. Храним в контейнере, который герметически закрывается или сразу используем для приготовления тирамису.
Совет!
Вместо кукурузного крахмала можно взять картофельный.
Если вы желаете проверить свои кулинарные способности скорее начинайте готовить печенье савоярди, только сначала ознакомьтесь со всеми рецептами и выберите для себя наиболее подходящий. Классическую выпечку можно приготовить в домашних условиях. Так что творите, экспериментируйте и у вас получится отличная основа для тирамису. Разместил: Анаид [offline] Дата: 30.01.2020 / 02:28
Твинки Рецепт тирамису | Мои рецепты
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Исследовать
Меню профиля
Твой профиль
Вниз треугольник
Закрыть
Познакомьтесь с MyRecipes
Исследовать
1
55+ простых рецептов ужинов для загруженных будних вечеров
Все понимают, как сложно получить обед на столе после долгого дня. Если вы ищете простой рецепт, который упростит ваш будний вечер, вы попали в нужное место — легкие обеды — наша специальность. Для легкого ужина, на который вы можете положиться, мы выбрали некоторые из наших проверенных временем фаворитов, которые помогли нам пережить даже самые загруженные дни. Готовите ли вы для себя или для семьи, эти простые обеды обязательно оставят всех удовлетворенными и без стресса.
Читать дальше Далее
Подумайте о глубоком и насыщенном вкусе кофе, нежности и роскоши маскарпоне с ароматом бисквитного печенья — все это вместе создает один из самых известных десертов в мире: Tiramisu ‘.
Тирамису по-прежнему остается одним из самых любимых итальянских десертов. Вечная классика, одна из тех, что навсегда украдут и пощекотят ваши вкусовые рецепторы. У меня слюнки текут от одного взгляда! Об этом десерте сложено много легенд. Кажется, Тирамису родился в конце семнадцатого века в Сиене, когда великий герцог Тосканы Козимо III Медичи решил отдохнуть в городе на несколько дней.
Кондитеры Сиены стремились приготовить особый десерт, который представлял бы благородство в честь великого князя. Этот десерт позже был назван «Суп герцога». Герцог так полюбил его, что решил отнести рецепт во Флоренцию. Так получилось, что «Суп герцога» стал известен за пределами Великого княжества и вскоре достиг Венеции.
Он стал настолько популярным и любимым придворными, что считался возбуждающим и афродизиаком; существовала привычка есть большие порции перед каждым половым актом. Затем «Суп Герцога» изменил свое название на «Подбери меня» или «Тирамису».
Я сделал отдельные порции, которые довольно удобны и очень мило смотрятся в стакане. Они сделают особое угощение для вашего Валентина или их можно приготовить заранее для званого ужина. Сделайте их и наслаждайтесь каждым глотком .. и не говорите, что вас не предупреждали о его свойствах афродизиака .. 🙂
Этот рецепт рассчитан на 2
человек.
Инструкции
Это то, что вам нужно для вашего Тирамису ‘:
Сыр маскарпоне, бисквиты Lady Finger (или савоярди), крепкий кофе, яйца, сахар и какао-порошок.
Сделайте кофе, добавьте 1 столовую ложку сахара, перемешайте и дайте ему остыть в миске.
Взбейте желтки с сахаром до бледно-кремовой консистенции, затем добавьте маскарпоне и перемешайте.
Взбейте яичные белки до плотной консистенции и осторожно смешайте их со смесью. Вам нужна кремовая и мягкая консистенция.
Обмакните печенье в кофе. Не оставляйте их слишком долго, иначе вы не хотите, чтобы они были слишком мокрыми.
Положите на дно каждого стакана несколько замоченных печений, налейте сверху немного смеси маскарпоне и сделайте еще один слой.Завершите порошком какао-порошка. Сверху посыпать кусочками шоколада (по желанию).
Перед подачей на стол положите в холодильник на пару часов.
Я ввожу это в «Foodie Friday» , организованный Casa Costello, в «Рецепт недели» и в Treat Petite с Kat — The Baking Explorer (и Cakeyboi ).
Рецепт приготовления бисквита в мультиварке Редмонд
Торты и пирожные, основанные на бисквитном тесте, наши бабушки научились изготавливать у европейских поваров. В наше время без изысканного десерта трудно представить украшение праздничного стола. Если вы желаете, приготовить этот десерт без особого труда, предлагаем испечь лучший бисквит в мультиварке «Редмонд». Ароматные, необычайно вкусные бисквиты покоряют вкус и не оставляют равнодушными самых строгих гурманов. Наша статья посвящена приготовлению классического бисквита в мультиварке «Редмонд» и не только.
Как испечь бисквит в мультиварке «Редмонд М90»
Среди большого разнообразия различных мультиварок, представленных в торговой сети, мы рекомендуем обратить ваше внимание современной модели Redmond RMC- M90. Почему мы отдаем предпочтение именно этому прибору? Данная мультиварка заслужила особую популярность среди мастеров-кондитеров благодаря многочисленным полезным мелочам, облегчающим труд хозяйки при выпечке бисквитного теста:
Внутренние поверхности чаши имеют специальное антипригарное покрытие. В отличие от стандартных тефлоновых емкостей, керамический слой более устойчив против повреждений в виде глубоких или мелких царапин.
Благодаря удобным ручкам, которыми оснащена чаша нашей мультиварки, теперь не придется орудовать специальными щипцами. Данная конструкция особенно полезна при извлечении горячих бисвитных коржей их аппарата.
Такая посуда легко очищается без использования грубых щеток и губок, имеющих абразивный слой. Чтобы приготовить бисквит в мультиварке «Редмонд» модели RMC- M90, вам не придется долго и утомительно очищать чашу от предыдущих блюд.
Лучше всего поверхности вымываются в посудомоечных машинах.
Дисплей отображает необходимую информацию: название выбранной программы (например, «Выпечка»), установленную температуру, время. Вы сможете в любой момент узнать, когда произойдет отключение программы.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
ЛИЧНЫЕ ВОПРОСЫ ИЗ ДИРЕКТА🤫 ——————————————————— Их много одинаковых, похожих. Понимаю, что интересно, а ответить всем не могу. Поэтому отвечу здесь. ——————————————————— ❓ У Вас очень необычный дом, почему? Сколько в нем комнат? ⠀ ✅ Изначально это здание было построено мужем для бизнеса. Позже мы решили в нем жить. Поэтому у него не стандартная планировка. Комнат очень много, я даже затрудняюсь ответить сколько. ⠀ ❓ Почему Вы переехали из Казахстана в Астрахань? ⠀ ✅ Моя мама родилась в Астрахани. Здесь вся родня.У нас в семье произошла трагедия. Погиб родной брат моей мамы, поэтому нам пришлось в экстренном порядке ехать в Астрахань. Я была ребёнком в возрасте 9 лет. Выбор не стоял. ⠀ ❓ Вам нравится в Астрахани жить? ⠀ ✅ Нет, при первой же возможности мы переедем. ⠀ ❓ Как Вы стали кондитером?Как к этому пришли? ⠀ ✅ Случайно… это произошло случайно.. в интернете стали появляться торты с мастичными фигурками, я попробовала и получилось сразу. Заказчики «драли» меня на части😂. Я поняла, что на правильном пути… ⠀ ❓ Как Вы перебороли стеснение? Вас смотрят родственники? Хочу вести блог, но не могу перебороть стеснение. ⠀ ✅ Меня смотрят все родственники, даже те, кто не признается. Все друзья мужа, родители одноклассников дочери, продавцы с местных магазинов и т.д. ⠀ ✅ Мне все равно. Если каждый раз буду думать, что они обо мне подумают, ничего не получиться. Если Вы чувствуете стеснение, значит есть оценочная зависимость. Но Вы уже взрослая тетя и не им ставить Вам оценки. Я Вам ставлю 5+ и…. делайте, то, что хочется. ⠀ ❓ Как стать успешным кондитером? Чтобы все хотели именно у меня заказать торт? ⠀ ✅ Советую использовать правило 1%. Дисциплина и постоянство усилий на длительном промежутке времени даёт результат!!! ЗАПОМНИТЕ ЭТО. Каждый день хотя бы на 1% Вы двигаетесь в перед, не сходя с маршрута. Не уговаривая себя, что уже поздно, руки у меня из жопы, умельцев много, меня никто не поддерживает, вот если бы муж… если бы…Надо было раньше. Оправдывая свою лень. ⠀ хотя бы на 1% каждый день идти к своей цели… И тогда через время Вы увидите, как Вы изменились и какая пропасть между Вами той прошлой и сегодняшней. ——————————————————— Если что, пишите💋 ⠀
Публикация от 🔥 ЛАЙФХАКИ 🔥 РЕЦЕПТЫ 🔥 ОБЗОРЫ (@krem.tort)
Бисквит классический – рецепт в мультиварке «Редмонд»
Коржи, приготовленные по классическому рецепту, часто используются для праздничных тортов, пирожных, а также часто подаются к кофе, чаю, молоку в виде порционных кусочков без дополнительных украшений в чистом виде. Вкусный бисквит в мультиварке «Редмонд», испеченный по классическому рецепту, готовится очень быстро, а в результате вы получите блюдо вашей мечты.
Чтобы у вас получился самый нежный, пышный бисквит классический в мультиварке «Редмонд», нужно подготовить следующие ингредиенты:
мука – один стакан;
яйца куриные – 5 штук;
сахар – три четверти стакана;
масло сливочное – немного для смазывания внутренних стенок чаши мультиварки;
разрыхлитель – одна чайная ложка;
ванилин – один пакетик.
Если захотите, в классический бисквит можно добавить чуточку какао- порошок, или растворимый кофе, или измельченную корицу. Благодаря добавке, бисквит обретает уникальный вкус, нежный аромат.
Как испечь бисквит в мультиварке «Редмонд» по классической рецептуре
Перед непосредственным приготовлением бисквитного коржа необходимо достать яйца из холодильника за один час до взбивания. Процесс выпекания состоит из следующих этапов:
Тщательно смазать чашу прибора маслом приблизительно до среднего уровня.
Муку хорошенько просеять (это необходимо для обогащения продукта кислородом).
Смешать в отдельной емкости разбитые яйца с сахаром и ванилином.
Соорудить паровую баню и поставить яичную смесь в разогретую емкость, постоянно помешивать до полного растворения сахарных кристалликов.
Взбить массу при помощи миксера или блендера. Данная операция должна длиться не менее 10 минут. За это время у вас получится кремообразное вещество белого цвета. Чтобы проверить степень готовности массы, рекомендуется слегка провести по поверхности пальцем, при этом должен образоваться характерный след в виде устойчивой бороздки.
Добавить просеянную муку в яичный крем, это желательно делать постепенно, в несколько приемов. Тесто аккуратно вымешать при помощи венчика движениями, направленными снизу-вверх. В процессе вымешивания всыпать разрыхлитель.
Выложить готовый состав в чашу, разровнять при помощи кондитерской лопаточки (силиконовой либо деревянной).
Плотно закрыть кастрюлю, установить режим в положение «Выпечка». Время приготовления бисквитного теста длится не менее получаса. В течение этого времени не рекомендуется открывать крышку прибора и наблюдать за процессом.
После звукового сигнала откинуть крышку и проверить степень готовности бисквита. Для этого проткните его по центру деревянной шпажкой (спичкой, зубочисткой и т. п.), если деревяшка не покрыта липкой массой, корж полностью готов.
Особенности бисквитов в мультиварке Redmond RMC- M90
Мы представили подробный рецепт изготовления классического бисквита, однако, это совсем не означает, что здесь невозможно испечь другие виды десертов. В мультиварке «Редмонд» прекрасно получаются самые разнообразные виды коржей:
Бисквит на сгущенке в мультиварке «Редмонд».
Шоколадный бисквит.
Маково-цитрусовый.
Медовый.
Ореховый и множество других видов бисквитов.
К бытовой технике данного типа приложена инструкция по эксплуатации, в которой распечатаны рецепты, рекомендованные к приготовлению. В нашей статье хотим поделиться с коллегами некоторыми поправками к описанным процессам. В рецепте мануала по приготовлению бисквита не всегда указываются такие тонкости, как:
для взбивания яиц советуем воспользоваться миксером или блендером, чтобы не делать этого вручную;
при необходимости добавить шоколад в тесто можно не натирать плитку на терке, а растопить кусочки на водяной бане;
чтобы бисквитное тесто гарантированно поднялось при выпекании, нужно пшеничную муку обязательно просеять сквозь мелкое сито, это наполнит ее кислородом, тесто получится воздушным, пышным.
Интересно: В отличие от выпечки, приготовленной в обычной духовке, наши коржи образуют корочку именно сверху бисквита (эффект – «вверх ногами»), пусть вас не смущает полученный результат, это нормально.
Пышный бисквит в мультиварке — Рецепт приготовления
Торговая сеть предлагает большое разнообразие мультиварок, каждая из которых имеет функцию «выпечка». Наибольшей популярностью среди хозяек пользуются модели известных производителей: «Панасоник», «Мулинекс», «Редмонд», «Полариса» и многое другие. Теперь чтобы испечь вкусный пышный бисквит в мультиварке, не затрачивается много времени. От вас потребуется: подготовить нужные продукты в необходимом количестве и выполнить несложные операции согласно рецептам, приведенным в нашей статье.
Простой пышный бисквит в мультиварке – рецепт приготовления
Благодаря особым свойствам данного бытового прибора, внутри печи поддерживаются стабильная влажность и температурный режим, что является определяющими факторами при приготовлении бисквитного теста. Десерт, испеченный по нашему рецепту, готовится очень быстро, в результате вы получите очень вкусную выпечку. Самый вкусный пышный бисквит в мультиварке подается к столу в виде самостоятельного десерта. Многие кондитеры используют его в качестве основы для тортов, пирожных.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
ЛИЧНЫЕ ВОПРОСЫ ИЗ ДИРЕКТА🤫 ——————————————————— Их много одинаковых, похожих. Понимаю, что интересно, а ответить всем не могу. Поэтому отвечу здесь. ——————————————————— ❓ У Вас очень необычный дом, почему? Сколько в нем комнат? ⠀ ✅ Изначально это здание было построено мужем для бизнеса. Позже мы решили в нем жить. Поэтому у него не стандартная планировка. Комнат очень много, я даже затрудняюсь ответить сколько. ⠀ ❓ Почему Вы переехали из Казахстана в Астрахань? ⠀ ✅ Моя мама родилась в Астрахани. Здесь вся родня.У нас в семье произошла трагедия. Погиб родной брат моей мамы, поэтому нам пришлось в экстренном порядке ехать в Астрахань. Я была ребёнком в возрасте 9 лет. Выбор не стоял. ⠀ ❓ Вам нравится в Астрахани жить? ⠀ ✅ Нет, при первой же возможности мы переедем. ⠀ ❓ Как Вы стали кондитером?Как к этому пришли? ⠀ ✅ Случайно… это произошло случайно.. в интернете стали появляться торты с мастичными фигурками, я попробовала и получилось сразу. Заказчики «драли» меня на части😂. Я поняла, что на правильном пути… ⠀ ❓ Как Вы перебороли стеснение? Вас смотрят родственники? Хочу вести блог, но не могу перебороть стеснение. ⠀ ✅ Меня смотрят все родственники, даже те, кто не признается. Все друзья мужа, родители одноклассников дочери, продавцы с местных магазинов и т.д. ⠀ ✅ Мне все равно. Если каждый раз буду думать, что они обо мне подумают, ничего не получиться. Если Вы чувствуете стеснение, значит есть оценочная зависимость. Но Вы уже взрослая тетя и не им ставить Вам оценки. Я Вам ставлю 5+ и…. делайте, то, что хочется. ⠀ ❓ Как стать успешным кондитером? Чтобы все хотели именно у меня заказать торт? ⠀ ✅ Советую использовать правило 1%. Дисциплина и постоянство усилий на длительном промежутке времени даёт результат!!! ЗАПОМНИТЕ ЭТО. Каждый день хотя бы на 1% Вы двигаетесь в перед, не сходя с маршрута. Не уговаривая себя, что уже поздно, руки у меня из жопы, умельцев много, меня никто не поддерживает, вот если бы муж… если бы…Надо было раньше. Оправдывая свою лень. ⠀ хотя бы на 1% каждый день идти к своей цели… И тогда через время Вы увидите, как Вы изменились и какая пропасть между Вами той прошлой и сегодняшней. ——————————————————— Если что, пишите💋 ⠀
Публикация от 🔥 ЛАЙФХАКИ 🔥 РЕЦЕПТЫ 🔥 ОБЗОРЫ (@krem.tort)
Необходимые ингредиенты:
мука, сахар – по одному 200 мл стакану;
яйца – 4 шт.;
сахар ванильный – один пакетик;
сливочное масло – 10 г (для смазывания внутренних поверхностей чаши).
Порядок приготовления:
Просеять муку через сито.
Отделить белки в емкость и взбить их миксером на максимальных оборотах.
Постепенно добавлять сахар, ваниль, желтки, продолжая взбивание.
Небольшими частями всыпать муку, вымешивать лопаткой, поднимая вверх нижние слои массы. При этом должно получиться пышное тесто нежной консистенции.
Тщательно смазать донышко и стенки чаши маслом.
Выложить в нее бисквитное тесто, поверхность аккуратно разгладить.
Плотно закрыть крышку кастрюли.
Установить режим «выпечка». Время выпекания от 50 до 80 минут зависит от технических характеристик мультиварки.
Совет: Если вы только начали пользоваться новым бытовым прибором, можно открыть крышку после 45 минут работы (теперь бисквит уже не опустится) и проверить степень готовности теста при помощи деревянной палочки. При необходимости вернуть крышку в закрытое положение и продолжить выпекание бисквита до готовности.
Как только выпечка будет готова и немного остынет, ее извлекают из чаши для дальнейшего остужения. Перед подачей на стол десерт разрезается на порции и посыпается сахарной пудрой. А можно разделить бисквит на коржи, пропитать поливкой, смазать джемом, кремом, украсить ягодами.
Как сделать пышный бисквит в мультиварке со вкусом шоколада
Предлагаем лучший рецепт приготовления пышного бисквита для торта в мультиварке с добавлением какао. Выпечка получается нежной, мягкой, слегка увлажненной. Готовые коржи разделяются на отдельные порции, украшаются сахарной пудрой и подаются к столу. А можно разрезать бисквит на несколько плоских коржей, смазать вареньем, джемом, кремом, преобразив чудесную выпечку в праздничный торт. Попробуйте, вам обязательно понравится.
Список продуктов:
мука и сахар – по стакану 200 мл;
какао – 4 ст. ложки;
яйца (холодные после холодильника) – 6 шт.;
постное масло для смазывания стенок чаши.
Порядок приготовления:
Разделить белки и желтки.
Добавить к желткам какао порошок и половину объема сахара.
Взбивать миксером на максимальной скорости до полного исчезновения сахарных кристалликов.
В другой емкости взбить белки в пену без добавления сахара.
Постепенно всыпать сахар, не останавливая взбивание.
Соединить плотную белковую пену с шоколадной массой. Перемешать аккуратно силиконовой лопаточкой, движения должны быть направлены снизу – вверх.
Всыпать муку, потихоньку перемешать. Следить, чтобы не образовались комочки.
Смазать чашу мультиварки подсолнечным маслом, вылить готовое тесто, выпекать не менее 75 минут.
Испеченный пышный шоколадный бисквит после остывания можно разрезать на три коржа и приготовить именинный торт с любым кремом: творожным, сливочным, шоколадным и пр.
Как приготовить пышный бисквит на кефире в мультиварке
Как и все бисквиты, приготовленные на кефире, коржи, испеченные в мультиварке, отличаются уникальной нежностью, влажной структурой, которая совершенно не нуждается в пропитках.
Список необходимых ингредиентов:
мука – 300 г;
кефира – 250 мл;
яйца – 3 шт.;
сахар – 280 г;
сода питьевая – 5 г;
масло растительное – 70 мл.
Примечание: Если вам нужно снизить количество калорий готового блюда, подсолнечное масло заменяется фруктовым пюре (яблочным, абрикосовым, сливовым и пр.).
Этапы приготовления:
Соединить кефир и соду, размешать и отставить в сторонку для полной реакции.
Взбить яйца с сахаром при помощи блендера (миксера). Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
В полученную массу добавить кефир, просеянную муку и хорошенько перемешать, но уже не миксером, а лопаткой.
На последнем этапе влить масло, размешать.
Смазать внутренние стенки чаши маслом, донышко выстелить пергаментной бумагой.
Переместить тесто в чашу, плотно закрыть крышку и выставить функцию «Выпечка». Тесто выпекается около 50 минут.
Испеченный бисквит пусть немного постоит в мультиварке и остудится, чтобы было удобнее извлекать его из печи. После полного остывания пышный бисквит готов к подаче на стол. Для этого его нужно разрезать на порционные кусочки и украсить сахарной пудрой.
Если вы задумали приготовить нарядный торт, бисквит разрезается на коржи, смазывается и украшается кремом.
Медовый бисквит в мультиварке
Если в традиционный классический рецепт включить добавочный ингредиент – натуральный пчелиный мед, получится пышный бисквит оригинального вкуса и аромата. В отличие от предыдущих вариантов медовое тесто поднимается намного выше и имеет невероятно пышную нежную структуру.
Список продуктов:
мука – 400 г;
яйца – 5 штук;
пчелиный мед – 180 г;
сахар – 200 г;
сода – 10 г.
Как готовится медовый бисквит:
Соорудить водяную баню и установить кастрюльку с медом + содой.
Постоянно помешивать. В процессе прогревания состав существенно увеличивается в объеме.
Отдельно смешать яйца с сахаром, взбить миксером (10 минут, не меньше).
Добавить разогретый мед и взбить.
Всыпать просеянную муку небольшими порциями, постоянно перемешивая лопаткой или ложкой (не миксером).
Смазать маслом стенки чаши и выложить все тесто. Включить режим «Выпечка» на 80 минут. Готовый корж должен получиться достаточно высоким.
Делимся секретными приемами по приготовлению пышных бисквитов в мультиварке
Каждая хозяйка в процессе приготовления выпечки нарабатывает определенный опыт, появляются свои маленькие хитрости и секреты. Прежде всего отметим самые важные рекомендации:
При разработке рецептов пышных бисквитов для тортов в мультиварке или обычной духовке уделяется особое внимание методу взбивания яиц. Чтобы бисквит получился пористым и пышным, нужно обязательно отделять белки от желтков. Первыми взбиваются белки и только потом в белковую пену поочередно добавляются желтки по одной штуке.
Особая воздушность и легкость десертов получается благодаря просеиванию муки сквозь сито. Лучше всего, когда мука просеивается прямо над емкостью с тестом.
Как только мука попала в тесто, сразу откладываем миксер в сторону. Перемешивание производится только вручную при помощи лопатки.
Мультиварку с бисквитным тестом не рекомендуется передвигать или толкать. Перед наполнением чаши нужно установить прибор в удобное место, чтобы в процессе выпекания не делать резких движений.
Пока длится выпекание, не следует открывать крышку мультиварки. Если вы ее откроете раньше времени, тесто мгновенно опустится и уже не поднимется вообще.
После того, как сработал таймер, и мультиварка отключилась, не рекомендуется сразу вытаскивать тесто из чаши. Чтобы бисквит сохранил свою характерную пышность, нужно оставить его на полчаса в мультикастрюле. В комплект прибора входит специальная решетка, которая хорошо подходит для дальнейшего охлаждения выпечки.
Если вам не очень нравится, что сверху бисквита не образуется характерная поджаристая корочка, можно перевернуть его нижней стороной вверх. А еще лучше полить глазурью поверхность коржа.
Существует большое разнообразие рецептов приготовления пышных бисквитов в мультиварке. Этот бытовой прибор по достоинству оценили многое кондитеры и опытные мастера. С помощью мультиварки вы всегда получите ожидаемый результат, ваша выпечка будет надлежащего качества и приготовится в течение самого короткого времени.
Бисквит в мультиварке «Редмонд». Рецепты для мультиварки Redmond
Наверное, нет такого человека, который не любит оригинальных вкусных тортов. Конечно, каждый кулинар выбирает сам, какой будет его основа, но самой популярной сегодня является бисквитная. Научиться выпекать пышный бисквит в мультиварке «Редмонд» может всякий. Этот уникальный прибор готовит просто восхитительные мучные изделия, не без участия человека, конечно, и не без проверенного хорошего рецепта. Главное, понять, как это правильно делать. Для этого существует несколько рекомендаций.
Несколько простых советов
Белки обязательно должны взбиваться отдельно от желтков, только так можно получить пышный бисквит. Желтки же по одному вводятся в белковую массу. Это самый удачный способ приготовления бисквитного коржа. Муку рекомендуется просеивать, чтобы тесто получилось воздушным и лёгким. Делать это можно сразу в посуду с предварительно взбитыми иными компонентами. Запрещено месить тесто при помощи миксера или блендера, в этом случае корж не поднимется. И пожалуй, самое главное: в процессе выпекания коржа нельзя открывать крышку мультиварки, потому что он сразу же осядет. Готовность проверяется после того, как окончится программа «Выпечка». А теперь можно переходить к рассмотрению того, как готовить бисквит в мультиварке «Редмонд».
Простой рецепт бисквита
Ингредиенты: четыре яйца, один стакан муки, один стакан сахара и один пакетик ванили.
Приготовление
Прежде всего, яйца необходимо охладить, потом желтки отделяют от белков и взбивают последние с небольшим количеством соли в крепкую пену. Дальше небольшими порциями всыпают сахар и ваниль и продолжают взбивать. Когда масса загустеет, в неё по одному вводят желтки, не переставая взбивать миксером, а затем и муку, перемешивая уже вручную сверху вниз. Делать это нужно аккуратно, чтобы не испортить тесто, ведь оно должно получиться воздушным и нежным.
Дальше начинаем готовить бисквит (рецепт с фото). Для этого чашу мультиварки смазывают маслом сливочным и выкладывают в неё тесто, закрывают крышкой и выбирают режим «Выпечка», устанавливают таймер на пятьдесят минут. По прошествии времени мультиварка сама сообщит об окончании приготовления бисквита. После этого крышку открывают. Сразу становится заметным, что корж имеет корочку только по бокам, а сверху её нет. Чтобы получить корочку и там, необходимо переложить изделие в корзину для приготовления на пару и поместить её вверх дном обратно в чашу. Дальше выбирают режим «Выпечка» на самое минимальное время. Готовый корж держать ещё некоторое время в чаше для того, чтобы он полностью остыл.
Ингредиенты: один стакан молока, пять ложек масла растительного, четыре яйца, один стакан сахара, четыре ложки какао, два стакана муки, одна ложка разрыхлителя для теста, одна ложка сока лимона, две ложки масла растительного для смазки чаши мультиварки, немного ванили.
Приготовление
Нужно отметить, что все компоненты должны быть комнатной температуры. Желтки отделяют от белков и взбивают последние до получения крепкой пены. Желтки растирают с сахаром, добавляют к белкам и хорошо взбивают, при этом должна получиться пышная масса.
Так как по этому рецепту бисквит на молоке готовится, то его вместе с ванилью, соком лимона и растительным маслом добавляют в яичную смесь. Затем туда же кладут муку, перемешанную с какао и разрыхлителем, и аккуратно всё перемешивают. Готовое тесто перекладывают в смазанную маслом чашу мультиварки и выбирают режим «Выпечка» на один час пять минут. По прошествии времени выбирают режим «Поддержание тепла» на двадцать минут, при этом крышку не открывают. Затем готовый бисквит вынимают и используют по назначению.
Бисквит из сгущённого молока
Ингредиенты: одна банка сгущёнки, одно яйцо, две ложки сахара, одна ложка разрыхлителя, двести пятьдесят граммов муки, одна ложка какао.
Приготовление
Бисквит на молоке сгущённом готовится очень просто. Для этого сгущенку смешивают с яйцом и сахаром и хорошо взбивают. Затем аккуратно вводят муку, предварительно перемешанную с разрыхлителем. Готовое тесто разделяют на две части, в одну из которых кладут какао, а в другую – одну ложку муки. Всё перемешивают.
Чашу мультиварки смазывают маслом, выкладывают в хаотичном порядке ложку белого теста, а потом ложку тёмного так, чтобы в итоге получилась «зебра». Дальше включают режим «Выпечка» на сорок пять минут. По прошествии времени изделие остужают и вынимают.
Бисквит «Мраморный» в мультиварке
Ингредиенты: пять яиц, двести граммов сахара, двести граммов муки, две ложки какао, полторы ложки разрыхлителя.
Приготовление
Рассмотрим, как готовить бисквит пошагово. Итак, сначала взбивают яйца до тех пор, пока не образуется густая пена. Потом небольшими порциями вводят сахар, не переставая взбивать миксером или блендером. Таким же образом вводят просеянную муку с разрыхлителем, но уже не взбивают, а перемешивают вручную сверху вниз. Тесто делят на две части, в одну кладут какао и перемешивают. В смазанную маслом чашу мультиварки вливают сначала белое тесто, а сверху помещают чёрное. Аккуратными круговыми движениями руки, в которой должна быть зубочистка, начинают смешивать оба теста. Таким образом, должен получиться мраморный узор. Дальше выбирают режим «Выпечка» на пятьдесят минут и выпекают бисквит, температура при этом должна уже быть выставлена в мультиварке. По прошествии времени изделие остужают, вынимают и применяют по назначению. Так, его можно разрезать на три части, каждую из которых смазать сгущёнкой и посыпать нарезанными фруктами, сформировав торт. А можно использовать и другие кремы, всё зависит от предпочтений кулинара.
Лимонный бисквит в мультиварке «Редмонд»
Ингредиенты: четыре крупных яйца, двести граммов сахара, двести граммов муки, десять граммов цедры лимона, двадцать граммов сока лимона, масло сливочное.
Приготовление
Яйца должны быть комнатной температуры, их разбивают в посуду, засыпают сахаром и миксером начинают взбивать в крепкую пену. Дальше добавляют цедру и сок лимона (косточки из фрукта предварительно удаляют), муку и перемешивают ложкой до однородной консистенции.
Перед тем как выпекать бисквит в мультиварке «Редмонд», её чашу смазывают маслом сливочным и потом выкладывают туда тесто, закрывают крышкой. Потом включают режим Soup при помощи кнопки Function и выбирают время сорок минут. Готовое изделие украшают дольками лимона, посыпают сахарной пудрой.
Ингредиенты: четыре яйца, двести граммов сахара, сто граммов масла сливочного, один стакан сметаны, ваниль и два стакана муки.
Приготовление
Яйца и сахар взбивают в пышную пену миксером. Растопленное сливочное масло соединяют со сметаной и ванилью, вводят в яичную смесь, хорошо перемешав. Муку соединяют с разрыхлителем и вводят в тесто, мешая так, чтобы не было комков.
Чашу мультиварки смазывают маслом, выливают в неё тесто и выбирают режим «Выпечка» на восемьдесят минут. После этого изделие остужают и вынимают. Получается бисквит нежный и пышный. Он содержит небольшое количество калорий, поскольку в его составе имеется сметана. Такое изделие хорошо подходит для готовки тортов, главное, не доставать его из чаши до тех пор, пока оно полностью не остынет.
Напоследок…
Мультиварка сегодня является незаменимым помощником на кухне. С её помощью можно готовить не только первые и вторые блюда, но и выпекать коржи для тортов. Нежный и пышный бисквит может использоваться в качестве основы для приготовления различных тортов и десертов. Сделать его не составляет большого труда.
Мультиварка Redmond RMC M 22 черный | Мультиварки |
Максимальный объем: 5 л Мощность: 860 Вт Покрытие чаши: антипригарная керамическая анато (Корея) Дисплей: светодиодный, цифровой Технология приготовления: термообработка без давления Регулировка времени приготовления Функция поддержания температуры готовые блюда (автоподогрев): до 24 часов Функция разогрева: до 24 часов Функция отложенного старта: до 24 часов Функция подсветки MasterChief: кроме программы йогурт Съемный паровой клапан Цвет: Черный металлик
MasterChief light, функция Эта функция позволяет изменять температуру приготовления как перед запуском автоматических программ, так и в процессе их работы (кроме программы «Йогурт»). Благодаря функции MasterChief light можно легко полностью контролировать процесс готовки и всегда получать безупречный результат, время работы выбранной программы можно внести до 10 изменений в заводских настройках температуры и времени приготовления. Функция подсветки MasterChief может быть особенно полезной, если вы готовите блюда по сложным рецептам, требующим сочетания разных программ приготовления (например, при приготовлении голубей, бефстроганова, супов и пасты по разным рецептам, джемов и т. Д.Д.).
Программа MultiChef Программа предназначена для приготовления практически любых блюд при заданной пользователем температуре и времени. Благодаря программе мультиварка мультиварка Redmond rmc-m22 сможет заменить ряд кухонной техники. Кроме того, мультишеф позволяет адаптировать для приготовления в мультиварке любой интересующий вас рецепт, прочитанный в старинной кулинарной книге или взятый из Интернета. Диапазон настройки температуры: 35-170 с.
10 автоматических программ Для удобства использования устройства все программы ориентированы на определенный способ обработки пищи и вид продукции.
Программа жарки рекомендуется для жарки мяса, овощей, птицы, морепродуктов. Программа круп предназначена для приготовления круп и каш на воде. Программа для плуга предназначена для подготовки различных типов плугов. Программа предназначена для приготовления диетических и детских блюд, мяса на пару, птицы и рыбы, котлет и гарниров, а также для приготовления овощей на гарниры и салаты. Программа выпечки рекомендуется для выпечки печенья, форм для выпечки, пирожных из дрожжевого и слоеного теста, а также для выпекания различных видов хлеба. Программа закалки рекомендуется для закалки овощей, мяса, птицы, морепродуктов, холодного приготовления и начинки. Суповая программа предназначена для приготовления первых блюд, компотов, маринадов, а также заваривания бобовых. Программа «Молочная каша» предназначена для приготовления молочной каши, варенья, джемов, мармелада и различных десертов. Йогуртовая программа предназначена для приготовления йогурта.
Функция разогрева Эта функция позволяет разогреть готовое блюдо, даже если вы только что достали его из холодильника.
Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев) Multivark Redmond rmc-m22 снабжен функцией поддержания температуры готового блюда (автоподогрев), что позволяет поддерживать обед или ужин горячим на протяжении всего дня. долго. Этой возможностью стоит воспользоваться, так как длительное нагревание может высушить блюдо. Для вашего удобства в случае приготовления при температуре до 70С включительно функция автоматического нагрева по умолчанию будет отключена.При необходимости его можно запустить вручную.
Задержка запуска программы Функция отложенного запуска позволяет начать процесс приготовления в нужное время с задержкой до 24 часов. Установите желаемое значение на таймере и блюдо будет готово к завтраку или приезду гостей.
Кулинарная книга на 120 рецептов Команда поваров Редмонда разработала красочно иллюстрированную книгу по 120 рецептам блюд. Все рецепты адаптированы для приготовления в мультиварке Redmond rmc-m22.На каждом даны четкие инструкции по набору и количеству ингредиентов, пошаговые инструкции. Следуя ей, вы сможете добиться наилучшего результата.
Комплектация: Мультиварк с установленной внутри чашей Емкость для варки Стакан мерный Черпак Ложка плоская Сетевой шнур Инструкция по эксплуатации Сервисная книжка Книжка 120 рецептов
Дополнительные возможности: -Выпечка хлеба -Гниль -Приготовление фондю -Приготовление творога -Приготовление сыра -Пастеризация жидких продуктов -Стерилизация посуды -Подготовка продуктов к консервированию
Приятного аппетита и хорошего самочувствия
7 простых рецептов мультиварки
Полярный вихрь, возможно, наконец отступает, но впереди еще много прохладных дней.В холодный день мало что может быть приятнее, чем войти в дом и почувствовать насыщенный душевный запах мультиварки. Мгновенное тепло! Еще один плюс? Большинство рецептов мультиварки легко приготовить, а это значит, что вы можете быстро собрать все вместе утром и с очень небольшими усилиями приготовить теплую, успокаивающую трапезу, которая ждет вас вечером. Если вы новичок в мультиварке, этот относительно недорогой прибор стоит вложенных средств. А если у вас есть Instant Pot или другая мультиварка, у вас тоже есть мультиварка! Благодаря специальной крышке вы можете использовать режим медленного приготовления, который есть почти на всех этих устройствах.
Статьи по теме
Топ-20 рецептов 2018 года
По мере того, как мы приближаемся к новому году, и мысли обращаются к здоровым решениям и планированию питания при диабете, команда Diabetes Food Hub оглянулась на первый год существования сайта и рассмотрела самые популярные рецепты, определенные вами, нашими посетителями. Фавориты варьировались от суперзвезды низкоуглеводной курицы и грибов до фриттаты на завтрак, просто умоляющих придумать что-то личное.В целом, они составляют фантастический набор блюд, призванных помочь вам стать лучшими в 2019 году и далее. Нажмите на слайд-шоу ниже, чтобы увидеть лучших зрителей 2018 года.
Сводка рецептов для диабетиков в одной банке
Ищете способ избавиться от трудностей, времени и уборки после обеда? Мы можем предложить почтенное блюдо в горшочке. Эти простые, пикантные рецепты устраняют лишние кастрюли и приемы, полагаясь на медленное и медленное приготовление, технологию (привет, Instant Pot!) Или просто правильную комбинацию пикантных ингредиентов, чтобы приготовить сытные блюда с минимальной суетой.Эти рецепты не только идеально подходят для любого уровня навыков, но и зачастую экономичны. Попробуйте эти полезные для диабета блюда в одной кастрюле для собственного вдохновения.
Как приготовить здоровую запеканку
Запеканки — это семейный продукт питания — простое блюдо в одной кастрюле, которое можно приготовить заранее и сразу же доставить из духовки на кухонный стол. Но они часто готовятся из рафинированных углеводов, сливочных соусов и большого количества сыра. Мы рискнули пойти на кухню с автором кулинарной книги Робин Уэбб, чтобы придумать, как приготовить запеканку, более благоприятную для диабета.
6 советов для счастливого и здорового отдыха с диабетом
Праздники — прекрасное время года, когда можно провести время, встречаясь с семьей и друзьями. Это также время, когда вы уделяете много внимания еде, что может быть очень стрессовым, если у вас диабет. Вы хотите насладиться праздником и вкусно поесть, но борьба с диабетом может оказаться сложной задачей. С продвинутым планированием и подготовкой вы все равно сможете наслаждаться любимыми блюдами отпуска без ущерба для целевого уровня сахара в крови.Читайте советы, которые помогут вам подготовиться к счастливым и здоровым праздникам.
Видео: Специальная мультиварка Девина Александра
Специальная мультиварка от знаменитого шеф-повара Девина Александра согреет всех в холодный зимний день. Представлено в ее новой кулинарной книге Американской диабетической ассоциации, You Can Have It! , его тоже несложно подготовить.
Рецепты для диабетиков быстрого приготовления
Электрические скороварки и «мультиварки», такие как Instant Pot, — это новая горячая кухонная техника.Скорее всего, он у вас есть, вы планируете его получить или, по крайней мере, много о нем слышали. Так что же такого особенного в мультиварках? И могут ли они помочь в приготовлении блюд, благоприятных для диабета?
Рецептов медленноварки — страница 3
Вы здесь:
Главная
»
Категории рецептов
»Рецепты медленноварки
30-минутные рецепты 408
Рецепты из 5 ингредиентов 135
Не вызывает аллергии 51
Американская кухня 44
Рецепты в азиатском стиле 103
Снова в школу 63
Банановый хлеб 12
Пакетное приготовление 85
Барбекю 375
Бюджетные рецепты 59
Консервирование и варенье 43
Китайский Новый год 26
Комфортная еда 580
Готовим для диабетиков 96
Пасха 173
Экспресс-питание 298
День отца 93
Вкус осени 172
Для детей 294
Серая чашка 99
Хэллоуин 51
Здоровая 359
Праздничный бранч 81
Праздничные десерты 214
Праздничные закуски 170
Основное праздничное блюдо 85
Праздничные закуски и стороны 100
Праздники 638
Домашнее фруктовое мороженое 20
Домашние рецепты 54
Хот-доги 11
Индийская кухня 46
Итальянская кухня 104
Рождество в последнюю минуту 46
Обед 239
Средиземноморье 176
Кухня в мексиканском стиле 91
День матери 89
Новый год 60
Блюда без приготовления 190
Оскар 87
Кладовая Рецепты 30
Паста Салат 22
Скороварка 34
Приморские рецепты 43
Рецепты противней 34
Одноразовые десерты 69
Шашлык 69
Рецепты медленного приготовления 62
Закуски 62
Весенние рецепты 112
День святого Патрика 12
Стир-фри и сотес 39
Летние коктейли 54
Летняя кулинария 599
Летний пикник 64
Летние салаты и гарниры 115
Суперкубок 161
День Благодарения 125
Лучшее 58
Чтобы заморозить 789
День святого Валентина 84
Вегетарианец 129
Вегетарианские праздничные рецепты 46
Рецепты будних дней 779
Зимняя дача Развлекательная 45
Мировая кухня 638
Святочные торты 17
Безотходные рецепты 99
41-60 по 62 результаты
Фильтры
Сортировка
Сортировать по
Недавние
Популярный
Экспресс
А-Я
Фильтры
5 звезд
(0)
Время приготовления: 25 мин.
Всего: 4 ч 40 мин
4 звезды
(0)
Время приготовления: 25 мин.
Всего: 4 ч 10 мин
4 звезды
(0)
Время приготовления: 20 мин.
Всего: 8 ч 20 мин
5 звезд
(0)
Время приготовления: 10 мин.
Всего: 9 ч 10 мин
4 звезды
(0)
Время приготовления: 30 мин.
Всего: 4 ч 30 мин
5 звезд
(0)
Время приготовления: 15 мин.
Всего: 1 ч 45 мин
5 звезд
(0)
Время приготовления: 25 мин.
Всего: 6 ч 40 мин
5 звезд
(0)
Время приготовления: 15 мин.
Всего: 9 ч 15 мин
5 звезд
(0)
Время приготовления: 20 мин.
Всего: 2 ч 20 мин
5 звезд
(0)
Время приготовления: 15 мин.
Всего: 2 ч 30 мин
5 звезд
(0)
Время приготовления: 20 мин.
Всего: 5 ч 50 мин
5 звезд
(0)
Время приготовления: 20 мин.
Всего: 4 ч 20 мин
4 звезды
(0)
Время приготовления: 25 мин.
Всего: 8 ч 25 мин
4 звезды
(0)
Время приготовления: 20 мин.
Всего: 7 ч 20 мин
4 звезды
(0)
Время приготовления: 10 мин.
Всего: 6 ч 10 мин
4 звезды
(0)
Время приготовления: 40 мин
Всего: 3 ч 40 мин
5 звезд
(0)
Время приготовления: 20 мин.
Всего: 8 ч 20 мин
5 звезд
(0)
Время приготовления: 5 мин.
Всего: 2 ч 5 мин
4 звезды
(0)
Время приготовления: 20 мин.
Всего: 8 ч 20 мин
4 звезды
(0)
Время приготовления: 10 мин.
Всего: 6 ч 10 мин
2 «> Предыдущая страница
1
2
3
4
Следующая страница
Просмотр категорий
30-минутные рецепты 408
Рецепты из 5 ингредиентов 135
Не вызывает аллергии 51
Американская кухня 44
Рецепты в азиатском стиле 103
Снова в школу 63
Банановый хлеб 12
Пакетное приготовление 85
Барбекю 375
Бюджетные рецепты 59
Консервирование и варенье 43
Китайский Новый год 26
Мультиварка с курицей с кунжутом
Лучший рецепт курицы с кунжутом в медленноварке для одного! Сделанный со сладким медово-кунжутным соусом, это намного лучше, чем еда на вынос, и это идеальное количество, если вы готовите для одного.
Я должен поблагодарить мою дочь, которая подтолкнула меня к созданию рецепта курицы с кунжутом в медленном огне на одну порцию. Она обожает курицу с кунжутом и просит ее каждый раз, когда мы заказываем еду на вынос.
Это рецепт подражания курице с кунжутом в меде. Это более легкая версия, чем те, которые обычно можно найти в азиатских ресторанах. Курица не в кляре и не жареном виде, а медленно готовится в невероятно вкусном соусе.
Получайте еженедельную рассылку Cooking for One
Уверяю вас, это блюдо намного лучше, чем еда на вынос! Рецепт очень простой в приготовлении.Просто взбейте несколько ингредиентов для соуса, полейте им куриные бедра или куриную грудку и готовьте.
Чтобы посмотреть популярные рецепты мультиварки и мультиварки, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.
Рецепты в горшочках с курицей
Рецепты курицы в медленноварке — одни из самых простых — добавьте ингредиенты и уходите.
С мультиваркой не нужно нагревать кухню и возиться с перемешиванием и перемешиванием. Возможно, вам понравятся эти рецепты курицы в мультиварке:
В случае этого рецепта курицы с кунжутом, просто взбейте ингредиенты для соуса, полейте им куриные бедра без кожи и костей или куриную грудку и готовьте в течение 4 часов.
Вот и все!
СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить небольшие блюда в большой мультиварке
Состав
Вам понравится этот рецепт курицы с кунжутом на одну порцию. Курица нежная, но соус полностью готов к еде. Это божественно, и в итоге вы должны получить немного соуса — что очень хорошо!
См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.
куриные бедра без костей и кожи или куриная грудка
соль
черный перец
мед
соевый соус
кетчуп
оливковое масло
сушеный лук
чеснок
хлопья красного перца (по желанию)
кукурузный крахмал
семена кунжута (по желанию)
Подавайте с рисом, если хотите.
Способы использования остатков ингредиентов
Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта курицы с кунжутом, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию или небольших партий:
Цыпленок : Куриный капрезе, Куриное фрикасе, Цыпленок с горчицей
Мед : Заварной крем с медом и лимоном, запеченная овсянка, лечебный чай с куркумой, мускатный суп из кабачков
Соевый соус : жареный цыпленок с кешью, жареное мясо с жареной свининой
Кетчуп : мини-мясной рулет в медленном огне, картофель с чесноком, сочная люси
Оливковое масло : Баба Гануш, креветки, креветки, тосты с авокадо
Кукурузный крахмал : ванильный пудинг, пирог с черри и пирог
Другие рецепты с курицей на одну порцию
Как адаптировать рецепты к размеру вашей мультиварки
Для рецептов мультиварки, представленных на этом сайте, я предлагаю использовать 1.Мультиварка объемом от 5 до 3 литров.
Если у вас большая мультиварка, это тоже хорошо. Вы можете легко превратить свою большую мультиварку в маленькую, поместив миску, подходящую для духовки, внутри миски мультиварки. Это абсолютно работает, и я делал это много раз.
Правила, которым необходимо следовать…
Обязательно используйте подходящую для духовки миску внутри большой миски мультиварки.
Медленноварки лучше всего работают, когда они заполнены примерно на две трети — три четверти.Когда миска недостаточно наполнена, еда готовится быстрее и, возможно, подгорит. Если чаша слишком полная, возможно, пищу придется готовить дольше, чем рекомендованное время приготовления.
Всегда готовьте с крышкой на мультиварке и старайтесь не открывать крышку во время приготовления.
Наслаждайтесь!
Для этого рецепта курицы с кунжутом в мультиварке я использую мультиварку емкостью 1,5 литра. Для достижения наилучшего результата используйте противни аналогичного размера.
Если вам нужна дополнительная информация о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
Примеры посуды, использованной в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.
СВЯЗАННЫЙ: Рецепты еды Easy Comfort
Что подавать с курицей кунжутом
Возможно, вы захотите подать любой из этих рецептов гарнира на одну порцию с курицей кунжута:
Цыпленок с кунжутом в медленноварке для одного
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 4 часа
Общее время: 4 часа 10 минут
Курс: основное блюдо
Кухня: китайская
Ключевые слова: курица, мультиварка
Порций: 1 человек
калорий: 555 ккал
Положите куриные бедра на основание мини-мультиварки.
Посыпьте верхнюю часть курицы щепоткой соли и перца.
В миске среднего размера смешайте мед, соевый соус, кетчуп, оливковое масло, сушеный лук, чеснок и хлопья красного перца.
Полить куриные бедра соусом. Накройте мультиварку крышкой и варите на медленном огне, пока курица не станет мягкой, 3-4 часа.
Выньте курицу из мультиварки и положите на разделочную доску.
В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду.Вылейте смесь кукурузного крахмала в соус в мультиварке. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут при высокой температуре.
Нарежьте курицу небольшими кусочками и добавьте в соус.
Посыпьте кунжутом и при желании подавайте с рисом. (См. Примечания к ингредиентам и инструкции по приготовлению одной порции риса).
СДЕЛАТЬ ОДНУ ПОРЦИЮ РИСА
Ингредиенты
1/2 стакана воды 1/4 чайной ложки кошерной соли 1/2 столовой ложки сливочного масла 1/4 стакана белого риса Направления
1.В небольшой кастрюле доведите до кипения воду, соль и масло. Добавьте рис.
2. Доведите до кипения и накройте крышкой.
3. Варить на медленном огне 20 минут или пока вся вода не впитается.
Можно ли приготовить перловку с тушенкой в мультиварке?
Перловая каша не так популярна, как рисовая или гречневая, и у большинства людей она ассоциируется с пресным, невкусным питанием, которое дают в больницах и иных лечебных учреждениях. Однако это заблуждение: узнав несколько секретов перловой крупы, можно научиться готовить её так, что она станет одним из главных блюд в Вашем доме. А если говорить про самые быстрые и сытные комбинации, то начинать стоит, несомненно, с перловки с тушенкой.
Базовый рецепт перловки с тушенкой в мультиварке Поларис
Готовить крупы можно на нескольких режимах – для максимально влажной, вязкой консистенции специалисты советуют «Кашу», а если хочется оставить рассыпчатые зерна, подойдет «Плов». В отношении перловки последний вариант вызывает споры, поскольку она может оказаться суховата в итоге, поэтому, во-первых, важно добавить достаточное количество воды. А, во-вторых, предварительно стоит недолго подержать крупу в воде, чтобы она немного впитала в себя влагу.
Ингредиенты:
перловая крупа – 2 мультистакана;
тушенка – 250 г;
вода – 5 мультистаканов;
морковь;
репчатая луковица;
паста томатная – 4 ст. л.;
масло растительное – 2 ст. л.;
соль, молотый черный перец;
пучок зелени.
Способ приготовления:
Промыть под проточной водой перловую крупу, оставить отмокать на 5-10 мин.
Луковицу очистить, мелко нашинковать.
Морковь тоже очистить и нарезать крупно.
Налить в чашу мультиварки масло, выставить режим «Жарка» и высыпать морковно-луковую смесь.
Подрумянивать, не закрывая крышку и периодически помешивая лопаточкой, 3-5 мин.
Томатную пасту разбавить парой ложек воды, влить к луково-морковной зажарке. Готовить еще минуту.
Пересыпать туда перловку. Помешивая, подрумянивать 2 мин.
Добавить тушенку, вынутую из банки, влить воду. Посолить и поперчить.
Закрыть мультиварку, режим сменить на «Плов». Время приготовления в мультиварке Поларис – до сигнала (приблизительно 1,5 ч., но зависит от температурного режима конкретной модели).
Подержите кашу на «Подогреве» еще 15 мин. и подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
Как приготовить перловку с тушенкой в мультиварке вкусно?
Если в классической рецептуре Вам чего-то не хватает, попробуйте дополнить перловку с тушенкой овощами – самыми доступными будут томаты и зеленая фасоль. Обязательно оставьте традиционную луково-морковную зажарку и не забудьте подрумянить перловую крупу до варки: это обеспечит готовому блюду потрясающий аромат и рассыпчатость. По желанию подавать перловку с тушенкой можно со сметаной.
Ингредиенты:
крупа перловая – 400 г;
тушенка – 500 г;
томаты – 250 г;
морковь – 200 г;
фасоль стручковая – 150 г;
лук репчатый – 2 шт.;
соль – 1 ч. л.;
пучок укропа;
масло сливочное – 20 г;
вода – 750 мл.
Способ приготовления:
Промойте крупу под проточной водой и залейте кипятком на 10 мин. – так Вы избавитесь от возможной горечи и немного её размягчите.
На дно мультиварки положите кусочек масла, включите режим «Выпечка» и не опускайте крышку.
Репчатый лук лишите шелухи, измельчите ножом. Пересыпьте в мультиварку, когда масло растопится.
Морковь очистите, натрите на крупной стороне терки. Добавьте к луку, когда он начнет становиться прозрачным.
Стручковую фасоль нарежьте кусочками длиной 1,5-2 см, бросьте к луково-морковной зажарке через 4 мин. На том же режиме подрумянивайте её, изредка перемешивая лопаточкой.
Бросьте к овощной части перловку. Не закрывая мультиварку, грейте её 7 мин., тоже периодически переворачивая.
Добавьте тушенку, размятую вилкой, а также нарезанные кубиками помидоры. Посолите, влейте воду, бросьте измельченный укроп.
Закройте мультиварку, переведите режим работы на «Кашу». Блюдо будет готово примерно через час.
Читайте также:
Общие схемы приготовления перловки с тушенкой в мультиварках Редмонд, Поларис, Панасоник и иных брендов одинаковы: специи выбираются по вкусу, пропорции крупы и воды тоже. Единственное, что может видоизменяться – рабочие режимы: не во всех моделях есть упомянутый «Плов», где-то даже отсутствует вариант «Каша». В частности, в мультиварке Маручи специалисты рекомендуют готовить перловку на «Fast Cook», поэтому всегда корректируйте рецепт непосредственно под свою технику.
Перловка в мультиварке «Редмонд» (с курицей, мясом, тушенкой)
Перловая крупа не пользуется популярностью, поскольку процесс ее приготовления занимает длительное время, да и не всегда кашка получается рассыпчатой. Чтобы избежать этих сложностей, можно сварить перловку в мультиварке «Редмонд». Разнообразие рецептов этого блюда приятно удивляет.
Учимся варить рассыпчатую кашку
Как приготовить перловку в мультиварке «Редмонд», чтобы кашка была рассыпчатой и нежной? Это несложно, ведь кухонный умный прибор основную часть работы возьмет на себя. Диетологи настоятельно рекомендуют включать перловку в семейное меню, поскольку она богата витаминными комплексами и полезными компонентами.
Состав:
1 ст. перловки;
2,5 ст. фильтрованной воды;
соль;
сахарный песок;
25 г масла мягкого сливочного.
На заметку! Перловку обязательно нужно замочить в холодной водичке минимум на 5-6 часов, а лучше оставить ее на ночь. Если вам нужно быстро сварить кашу, залейте крупу кипятком на час.
Приготовление:
Промываем перловку хорошенечко.
Высыпаем ее в мультичашу.
Вводим фильтрованную воду. Оставляем крупу на ночь.
С утра добавим к перловке сахарный песок, соль и масло. Если вы готовите кашу на гарнир к мясу либо рыбе, сахар не добавляйте.
Включаем режим «Каши» и варим перловку 65-75 минут.
Затем оставляем ее в режиме автоматического подогрева на 25 минут. Готово!
Плов из перловки в мультиварке «Редмонд»
Надоел обычный плов? Приготовьте его на основе перловой крупы. Такой плов получается сытным, полезным и удивительно вкусным!
Состав:
1 ст. перловки;
2,5 ст. фильтрованной воды;
250 г мясной мякоти;
морковь;
лук;
50 г масла мягкого сливочного;
соль;
пряности.
Совет! Для приготовления перловой каши с мясом лучше выбирайте свинину.
Приготовление:
С вечера промоем перловку и зальем водой.
Промоем мясо, просушим.
Нарежем его среднего размера кусочками.
Выложим мясо в мультичашу.
Очистим овощи и промоем их.
Морковный корнеплод натрем, лук нашинкуем.
Выкладываем овощи поверх мяса.
С перловки сольем жидкость, распределим крупу сверху овощного слоя.
Введем соль и любимые пряности.
Добавим масло.
Вливаем фильтрованную воду.
Включим режим «Плов». Готовим до его окончания. Проверяйте, чтобы вся вода не выкипела раньше. Если нужно, добавьте еще жидкости.
Перловка с мясом в мультиварке «Редмонд» готова. Подаем плов с овощным ассорти.
На заметку! Аналогично готовится перловка с курицей в мультиварке «Редмонд». Такое блюдо будет менее калорийным, чем со свининой.
Готовим сытный обед без особых хлопот
Невероятно вкусной получается перловка с тушенкой в мультиварке «Редмонд». Приготовить ее просто и достаточно быстро. Попробуем?
Состав:
2 ст. перловки;
5 ст. фильтрованной воды;
лук;
морковный корнеплод;
банка тушенки;
купаж специй;
масло неароматизированное растительное;
соль.
Приготовление:
Промоем и замочим заранее перловку.
Подготовим лук и морковь: очистим, промоем и измельчим.
В мультичашу добавим немного масла. Выложим овощи.
Включим опцию «Жарка».
Пассеруем лучок и морковь в течение пятнадцати минут. Не забываем размешивать.
Добавим в мультичашу тушенку, размешаем.
Высыпаем перловку, распределяем ее равномерно.
Вводим фильтрованную воду.
Включим режим «Тушение».
Выставим время – 1 час 40 минут.
Спустя час посолим блюдо и добавим специи.
Когда прибор оповестит об окончании режима, переведем мультиварку в программу автоматического подогрева.
Выдерживаем в нем перловку минут 20-25. Готово!
Перловка с грибочками
Перловая каша с грибами – идеальный вариант для постного и вегетарианского рациона. Она вкусна, полезна и ароматна! От такого блюда не откажется даже привередливый гурман.
Состав:
2 ст. перловки;
5 ст. фильтрованной воды;
0,5 кг грибов;
лук;
масло неароматизированное растительное;
перчик свежемолотый;
соль.
Приготовление:
Промываем крупу, заливаем водичкой и оставляем часов на 5-6.
Почистим грибы, а также лучок.
Грибочки разрежем на несколько частей, лук шинкуем небольшого размера кубиками.
В мультичашу нальем масло неароматизированное растительное.
Выложим лук и грибочки.
Включим программу «Выпечка».
Обжарим ингредиенты на протяжении десяти минут.
Пока перекладываем грибочки с луком в тарелку.
С крупы сольем воду, выложим ее в мультиварочную чашу.
Вливаем фильтрованную воду.
Включаем программу «Каши».
Варим перловку час.
Затем выложим в кашу грибочки с луком.
Введем соль, черный перчик, размешаем.
Готовим блюдо в той же опции в течение сорока минут. Готово!
Праздничное блюдо
Попробуйте приготовить перловую кашу с бараньими ребрами. Их можно заменить и свиными. Особый вкус блюду придадут орешки кедра.
Состав:
3 розмариновые веточки;
2 ст. перловки;
лук;
0,7 кг ребрышек бараньих;
масло неароматизированное растительное;
базилик;
свежемолотый перчик;
3 зубчика чесночных;
соль;
80 г орешков кедра очищенных;
0,1 кг сыра;
100 мл масла оливы.
Приготовление:
Промоем базилик, просушим, отделим листики.
Сложим их стопкой и меленько нарежем.
Выложим базилик в ступку, введем соль.
Разотрем пестиком зелень.
Соединим базилик с маслом оливы, размешаем.
Очистим зубчики чеснока. Один перетрем с солью в ступке.
Смешаем чесночную массу с базиликом.
Включим режим «Выпечка».
Выложим в мультичашу орешки очищенные. Размешивая, обжариваем их до румяности.
Половину орехов выложим в ступку и разотрем.
Остальные жарим, пока они не станут золотистого оттенка.
Перетертые орешки соединим с базиликом и чесноком, размешаем.
Натрем сыр, добавим к базилику.
Введем немного масла оливы.
Размешиваем. У нас должен получиться соус, по структуре похожий на сметану.
Добавим в него обжаренные орешки, размешаем.
Промываем ребрышки. Натрем их солью и перчиком.
В мультичашу добавим масло, выложим ребрышки.
Включим режим «Жарка».
Очистим лучок, нашинкуем его и оставшиеся зубчики чеснока.
Добавим их к ребрышкам.
Обжариваем ребра до золотистости.
Заранее промытую и вымоченную в воде перловку выложим в емкость для приготовления на пару.
Сверху мяса выкладываем розмариновые веточки.
Установим в прибор емкость с перловкой.
Включим программу «Выпечка». Готовим на протяжении часа.
Затем приправим кашу приготовленным соусом, размешаем.
Выложим кашку по центру блюда, вокруг распределяем ребрышки. Готово!
Читайте также:
Наши предки считали перловку ценным продуктом. Может, поэтому они были здоровы и радостны? Не отказывайтесь от такого полезного блюда! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Перловка с тушенкой в мультиварке: калорийность, рецепты
14 мая 2017
4458
Недаром перловую крупу называют «царской». Она не только полезная, но и очень питательная. А в сочетании с тушенкой становится по-настоящему вкусной.
Простой рецепт
Ингредиенты
Количество
крупа перловая —
450 г
тушенка свиная или говяжья —
500 г
луковица —
1 большая
морковь —
1 шт.
масло растительное или оливковое —
15 мл
вода —
850 мл
соль, перец —
по вкусу
Время приготовления: 240 минут
org/NutritionInformation»>
Калорийность на 100 грамм: 294 Ккал
Этапы и шаги приготовления перловки с тушенкой в мультиварке:
крупу высыпать в глубокую емкость. Залить прохладной водой до краев. Лучше, если вода будет кипяченная или отфильтрованная. Оставить настаиваться крупу на несколько часов, оптимальным будет 3-4 часа. Сделать это необходимо заранее;
тем временем подготовить овощи. Лук почистить и измельчить. Морковь хорошо промыть. Затем ее нужно тщательно очистить, а после этого натереть на терке. Лучше крупной, иначе лук даст много сока;
растительное масло залить в чашу мультиварки;
установить программу «Жарка», 1-2 минуты разогреть масло;
к маслу добавить порубленный лук и тертую морковь, перемешать;
обжаривать овощи в том же режиме в течении 7-10 минут. Во время жарки крышка должна быть открыта;
пока овощи готовятся, подготовить тушенку. Для этого следует отделить мясо от жира. Само мясо нарезать, следить затем чтобы кусочки не получились слишком маленькими, приблизительно по 2 – 3 см в длину;
добавить мясо к овощам. Обжаривать еще примерно 2 минуты, но уже с закрытой крышкой;
после этого слить воду с замоченной перловки. С помощью сита еще раз хорошо промыть водой;
добавить крупу к овощам и мясу. Влить воду. Посолить и поперчить по вкусу. Установить режим «Тушение» или «Каша» (в зависимости от модели мультиварки). Крышку закрыть, время тушения 60 минут;
во время приготовления крышку не открывать и содержимое не перемешивать;
после звукового сигнала проверить готовность крупы. Если она уже протушилась, перемешать все ингредиенты. В случае если перловка немного жестковата потушить еще 7-20 минут;
подавать готовую перловку с тушенкой в горячем виде. По желанию блюдо можно украсить овощами.
Как приготовить перловку с куриной тушенкой и чесноком в мультиварке Редмонд
Перловка в сочетании с куриной тушенкой получается нежной и вкусной. Чеснок придает пикантность и особый вкус готовому блюду.
Необходимые ингредиенты:
крупа перловая – 450 грамм;
куриная тушенка – 550 грамм;
луковица – 1 большая шт или 2 маленькие;
морковь – 1 большая шт или 2 маленькие;
масло растительное или оливковое – 2 столовые ложки;
вода – 800 мл;
сметана 20% жирности – 4 столовые ложки;
чеснок – 2 или 3 зубчика;
соль, перец по вкусу.
Время приготовления блюда: 3-4 часа на подготовку, 60 минут приготовление самого блюда.
Калорийность на 100 грамм: 270 ккал.
Этапы и шаги приготовления:
заранее перед началом приготовления перловую крупу залить кипяченной водой комнатной температуры. Однако лучше если она будет фильтрованной водой. Оставить на 4 часа;
морковь и луковицу помыть, затем очистить. Лук мелко порезать, морковь нашинковать на терке;
чесноку придать кашеобразную консистенцию с помощью чеснокодавилки;
разогреть в течение нескольких минут растительное масло в посуде мультиварки в режиме «Жарка»;
добавить измельченные овощи. Перемешать и поджаривать 7-8 минут с открытой крышкой, периодически помешивая лопаткой;
в отдельной миске смешать сметану и чеснок;
добавить полученную смесь к овощам. Осторожно перемешать. В течении 2-3 минут под закрытой крышкой жарить в том же режиме;
пока готовятся овощи, подготовить мясо. Тушенку отделить от жира, само мясо порезать кубиками около 3 см;
добавить мясо. На свое усмотрение посолить и поперчить. Перемешать лопаткой тушенку с овощами;
слить воду с тушенки. Добавить крупу к мясу и овощам;
залить ингредиенты водой. Не перемешивать;
готовить на программе «Тушение» под закрытой крышкой в течении 60 минут. Если после того, как закончится это время, крупа будет сыроватой, продолжить приготовление на этой же программе в течении еще 7-20 минут;
когда блюдо будет готово, тщательно перемешать все содержимое;
перед подачей по желанию украсить нарезанными овощами и зеленью.
Попробуйте очень вкусный и изысканный салат с кальмарами — мы собрали несколько интересных рецептов.
Читайте как приготовить вкусный тыквенный суп с грибами, курицей или картофелем.
Читайте как приготовить вкусные куриные крылышки в мультиварке.
Советы хозяйкам
Несколько советов, благодаря которым готовое блюдо из тушенки с перловкой получится еще более вкусным и ароматным:
не стоит измельчать тушеное мясо слишком сильно. Иначе оно разделиться на волокна и его не будет заметно в готовой каше;
в качестве приправы можно добавить немного хмели-сунели. Это ароматная специя придаст пикантности готовому блюду;
если вместо растительного масло использовать оливковое, готовая перловка с тушенкой будет более вкусной и полезной;
не стоит использовать сырую воду. Она обязательна должна быть кипяченной или фильтрованной;
при приготовлении перловки с тушенкой в мультиварке не следует использовать слишком много соли. Стоит помнить, что сама тушенка уже соленная;
готовое блюдо будет смотреться еще лучше, если его украсить рубленой петрушкой при подаче.
Приятного аппетита!
Оценить статью:
0
Facebook
Twitter
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать:
рецепт перловой каши, как приготовить крупу без замачивания пошагово
О пользе перловой каши с тушенкой знает каждый. Но не все берутся за её приготовление. Это связано с довольно трудоемким процессом готовки. Если варить перловую кашу как обычные крупы, есть вероятность получения жестковатой текстуры с ярко выраженной горчинкой. Но при наличии мультиварки приготовление перловой каши приносит исключительно положительные эмоции. О том, как подготовить крупу для мультиварки, и какие рецепты позволят приготовить самую аппетитную перловку с тушенкой, вы узнаете из этой статьи.
Как выбрать крупу?
Перловая крупа является богатым источником множества витаминов и минеральных элементов, так необходимых организму человека. Тем не менее именно этот продукт зачастую остается без должного внимания. Когда-то перловка была исключительно едой бедняков. Но тренд на здоровый образ жизни сделал свое дело, и теперь перловая каша введена в меню даже самого дорого ресторана.
Благодаря тому, что медленные углеводы составляют большую часть состава перловой каши, они наполняют организм энергией и дарят ему продолжительное ощущение сытости. К тому же перловка обладает наиболее низким гликемическим индексом среди всех прочих круп. Вследствие этого перловая каша — это блюдо, которое должно быть в рационе любого, кто активно ведет борьбу с лишними килограммами.
В действительности перловка является переработанным ячменем. Иногда данный продукт встречается на прилавках супермаркетов с наименованием «ячневая крупа». Необходимо отметить, что при производственной обработке ячменя крупа утрачивает значительную часть важных витаминов и микроэлементов. Перловая крупа – это целые зерна, очищенные от оболочки, визуально напоминающее шлифованные. Форма и размер зернышек образуют несколько категорий данного продукта. К первой и второй категориям относятся зерна крупного размера, обладающие удлиненной формой. К третьей, четвертой и пятой категориям относятся зернышки маленького размера, обладающие круглой формой.
Разумнее всего отдавать предпочтение перловой крупе, которая продается в картонных пачках. Дело в том, что в целлофановых упаковках перловая крупа довольно быстро приобретает горечь. Это обусловлено тем, что ячменные ядрышки образует небольшое количество влаги, которого тем не менее хватает для того, чтобы вредные бактерии начали процесс размножения. Если при приобретении крупы вы обнаружили на внутренних стенках упаковки осадок или капельки воды, рекомендуется отказаться от покупки данного продукта.
В зависимости от сорта и категории перловая крупа может быть разных оттенков – от бежевого до светло-желтого. Иногда вы можете столкнуться с непривычным цветом перловки – зеленым. Беспокоиться не о чем, это довольно качественный сорт данной крупы.
Как замачивать зерна?
Предварительное замачивание зерен перловки необходимо для того, чтобы процесс варки происходил гораздо быстрее. На общее время приготовления влияет несколько факторов – это размер зерна и выбранный метод приготовления. Данный продукт можно довести до готового состояния за пару минут, или же растянуть процесс приготовления до целого часа.
Предварительно замочив перловую крупу, вы избавите себя от продолжительного времяпрепровождения у плиты.
Для того чтобы осуществить процесс замачивания перловых зерен правильно, рекомендуется придерживаться рекомендаций специалистов. Для начала тщательно переберите крупу так же, как обычно вы делаете это с гречневой крупой. Удалите темные зернышки, различные случайно попавшие в упаковку камешки и остатки шелухи. Очищенные зерна переложите в глубокую миску и залейте холодной водой. Интенсивными движениями несколько раз промойте крупу. Вероятнее всего, на поверхность всплывут производственные примеси, которые также необходимо удалить. Затем слейте воду. При необходимости повторите процедуру еще раз.
Очищенные перловые зернышки залейте теплой водой в расчете одна кружка перловки на четыре кружки жидкости (в данном случае воды). Замачивание, как правило, проводится на ночь. Необходимо выдержать крупу в воде минимум двенадцать часов для того, чтобы зерна как следует разбухли и увеличились в размере. Поэтому рекомендуется использовать посуду с глубоким дном. По завершении замачивания вода аккуратно сливается. Для этого желательно прибегнуть к помощи дуршлага с маленькими отверстиями.
Стоит упомянуть, что после замачивания крупа повторно подвергается споласкиванию под сильной струей воды.
Пропорции и время варки
Для того чтобы перловая каша получилась вкусной и аппетитной, желательно строго следовать рекомендуемым пропорциям и ориентироваться на время, указанное в рецептуре. Как известно, каша обладает двумя разными текстурами. Блюдо может быть вязким или рассыпчатым. Для каждой консистенции существуют определенные нормы соотношения воды и крупы. При желании получить конкретную текстуру, соблюдение пропорций является обязательным условием.
Итак, для того чтобы получить вязкую перловую кашу, необходимо взять одну кружку крупы и четыре кружки жидкости. Для рассыпчатой текстуры объем используемой воды сокращается вдвое. Таким образом, на одну кружку перловой крупы потребуется две кружки жидкости.
Как уже упоминалось ранее, процесс приготовления данного продукта может занимать от нескольких минут до целого часа. Общее время варки занимает от пятидесяти минут до полутора часов при условии, что крупа предварительно не подвергалась замачиванию. Рассмотрим все варианты приготовления перловки и занимаемое на этот процесс время. Стоит отметить, что все указанные ниже временные показатели являются приблизительными и могут увеличиваться или сокращаться в зависимости от сорта крупы и выбранного метода варки. При условии, что перловка не подвергается предварительному замачиванию – блюдо будет готовиться не меньше шестидесяти минут. Замачивание позволяет существенно сократить варку данной крупы – варка каши не займет более сорока минут. В готовых пакетах перловка доводится до готового состояния за сорок пять – пятьдесят минут.
Ну а в случае использования мультиварки перловая каша может быть приготовлена всего за сорок минут. Стоит отметить, что крупа после двадцати пяти минут может быть готова. Многие мощные мультиварки способны доводить данный вид крупы за такой короткий период. Поэтому желательно по истечении первых тридцати минут периодически подходить к мультиварке и проверять блюдо – возможно, оно уже готово.
Рецепты
Правильно выбрав крупу и обработав её, можно приступать к приготовлению блюд и, например, сварить ее. Но прежде стоит вспомнить еще об одной важной составляющей – тушенке. Стоит сказать несколько слов об этом продукте. Как и в случае с перловкой, выбрать тушенку довольно непросто. Широкий ассортимент предлагаемой продукции легко собьёт с толку рядового покупателя. Для начала обратите внимание на упаковку продукта и его содержание.
На качественном продукте обязательно будет стоять пометка ГОСТ. Это свидетельство того, что продукт соответствует государственным стандартам качества. Ни в коем случае не приобретайте продукт со вздувающейся крышкой. Это может быть сигналом того, что там активно развиваются споры бактерий ботулизма. Они выделяют один из самых опасных в мире ядов, наименование которого ботулотоксин.
Перейдем к одному из самых простых рецептов приготовления перловой каши с тушенкой.
Для начала потребуется обзавестись следующими ингредиентами:
одной кружкой перловки;
двумя морковками;
одной головкой репчатого лука;
банкой тушенки;
двумя литрами чистой воды;
солью, черным перцем;
растительным маслом.
При желании вы можете замочить перловку на несколько часов. Но это не является обязательной процедурой. В любом случае для начала тщательно промойте крупу и удалите при необходимости посторонние предметы.
После подготовки крупы налейте в чашу мультиварки небольшое количество растительного масла и слега обжарьте предварительно нашинкованные овощи. Нарезка из лука и моркови должна готовиться на протяжении пятнадцати минут при активированном режиме «Жарка» или «Фритюр». Допустимо добавить кусочки томата, они придадут конечному блюду пикантности. Помидоры можно заменить несколькими столовыми ложками томатной пасты. К обжаренной овощной нарезке добавляется тушенка. Стоит отметить, что лучшей партией к перловой каше послужит именно мясо говядины. Но вы вправе использовать любую. Следом добавляется крупа, но её рекомендуется заранее ошпарить кипятком. Это гарантирует избавление от горьковатого привкуса.
Поверх содержимого мультиварки наливается вода. Предыдущий режим мультиварки заменяется на «Тушение». В зависимости от модели оборудования наименования режимов могут различаться. Но также для приготовления данного блюда подойдут такие программы, как «Плов» и «Гречка». Установленное в программах время варки является фиксированным, и, как правило, не превышает шестидесяти минут. Некоторые мультиварки произведены таким образом, что программа продолжает работать до полного испарения воды. За пятнадцать минут до завершения режима желательно добавить соль, перец и ваши любимые приправы. По истечении времени перловая каша с кусочками тушенки аккуратно перемешивается и оставляется на несколько минут настояться. Десяти – пятнадцати минут будет вполне достаточно.
На заметку! Некоторые практикуют запаривание перловки внутри термоса. Для начала проводится подготовка крупы к приготовлению (замачивание, мытье и очищение от посторонних примесей). Внутри термоса перловка должна находиться не меньше двенадцати часов, за этот период она успеет дойти до состояния готовности. Этот метод «варки» напоминает процесс приготовления перловки в мультиварке, но является более длительным по времени.
Большинство рецептов перловой каши с тушенкой, предполагающих использование мультиварки, пошагово довольно похожи. Меняются лишь ингредиенты. Например, следующий рецепт предлагает отказаться от овощной нарезки, заменив её обыкновенным зубчиком чеснока. Две кружки перловки промываются и помещаются в емкость мультиварки, сверху кладутся несколько зубчиков очищенного чесночка. Затем все содержимое заливается водой или заранее приготовленным бульоном. Активизируется один из режимов, указанных ранее. После чего необходимо дождаться завершения программы (от сорока до шестидесяти минут). Далее, открыв крышку и аккуратно перемешав кашу, добавьте необходимое количество тушенки.
При решении использовать бульон необходимо, чтобы он соответствовал виду мяса, находящегося в тушенке. Например, для говяжьей тушенки используется только бульон из говядины.
Чтобы не было противоречий во вкусе. Активировав функцию «Подогрев» на десять – пятнадцать минут, блюдо дойдет до необходимой кондиции и будет готово к употреблению.
О том, как приготвить вкусную перловую кашу с тушенкой в мультиварке, смотрите в следующем видео.
Перловка с тушенкой в мультиварке
Калорийность: 171 ккал — Время приготовления:
1 ч
Перловую кашу с тушенкой легко приготовить, не прилагая особых усилий, на кухонной плите в обычной кастрюле, но это удобнее делать в мультиварке. Блюдо в такой современной технике с множеством полезных программ получается более здоровым, ароматным и вкусным. Устоять перед этим аппетитным кушаньем невозможно.
Шаг 1 Перед тем, как засыпать перловую крупу в чащу мультиварки, необходимо тщательно перебрать ее, чтобы минимизировать риск попадания в блюдо мусора, шелухи и других подобных включений. Несколько раз промоем продукт под струей холодной проточной воды. Этот шаг не рекомендуется пропускать, даже если вы уверены в качестве товара.
Шаг 2 Высыпаем крупу в мультиварку. Очищаем чеснок от шелухи. Резать зубчики не нужно, целые выкладываем их поверх перловки.
Шаг 3 Активируем программу «Гречка». В некоторых мультиварках такого режима нет, альтернативно выбираем в таком случае режим «Каша», время готовки оставляем то, что выбрано по умолчанию. Когда умная кастрюлька подаст звуковой сигнал, добавляем в чашу тушенку, все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Шаг 4 Включаем программу «Подогрев», оставляем мультиварку, пока она снова не выключится. В итоге получится рассыпчатая и очень вкусная, сытная перловка с тушенкой.
Шаг 5 Подаем кушанье как самостоятельное блюдо или в виде гарнира. Выкладываем его на тарелки порционно горячим, небольшими горками.
Как сварить перловую кашу в мультиварке, рецепты с фото
Перловая каша в мультиварке – простое в приготовлении блюдо. Прекрасно подойдет в качестве гарнира или может быть самостоятельным завтраком, обедом или ужином.
Недорогой продукт станет хорошим подспорьем, когда нужна вкусная сытная еда, а холодильник не радует изобилием. Если же проявить немного фантазии и усилий, можно и обычную перловую кашу сделать оригинальной, необычной и вкусной.
Виды перловой каши
Перловую кашу варят на воде или на молоке. Выбор жидкости зависит от того, какую кашу планируется сварить.
Каша может быть жидкой, вязкой или рассыпчатой.
Можно готовить кашу с различными добавками, сделав ее сладкой, более привлекательной для детей, или сытной, похожей на плов. Хорошо получится постная каша, если добавить в процессе приготовления обжаренные лук, морковь и грибы.
Как сварить разные варианты каши из такого знакомого всем продукта? В этом вам помогут рецепты с фото, которые вы найдете чуть ниже. Также выручит собственная фантазия и творческий энтузиазм. Не бойтесь смешивать, казалось бы, несочетаемые продукты!
Добавляют в кашу также специи, например, черный перец или куркуму.
Правила и особенности приготовления перловой каши в мультиварке
Жидкая молочная каша отлично подойдет детям. Определиться, сколько молока нужно взять для приготовления перловой каши, несложно. Обычные пропорции – одна часть крупы и две части жидкости в этом случае не подойдут. Для жидкой каши нужно взять три части молока на одну часть крупы. Густую кашу легко сделать более жидкой, добавив немного горячего молока. В молочную кашу можно положить сливочное масло, сухофрукты или немного меда.
Рассыпчатую перловую кашу готовят на воде. Можно разнообразить ее, добавив обжаренный лук, морковь. В этом случае крупа приобретет привлекательный яркий оттенок, благодаря оранжевой моркови.
Важно определиться с подходящим режимом в мультиварке. Можно выбрать из следующих вариантов: «варка», «рис/гречка», «выпечка». Режим «варка» подойдет для доведения жидкости до кипения, режим «рис/гречка» доводит воду до кипения и затем позволяет жидкости кипеть до полного впитывания ее крупой, а режим «выпечка» медленно доводит блюдо до готовности.
Крупа сварится быстрее, если ее замочить заранее на 30-60 минут.
Используя отсроченный режим, можно приготовить отличный завтрак на утро. Крупа при этом режиме ждет приготовления всю ночь в жидкости, и поэтому хорошо разбухает. Приготовление пройдет гораздо легче. При этом режиме каша из перловки никогда не будет недоваренной.
Простой рецепт приготовления перловой каши в мультиварке
Сварить перловую кашу на воде можно, используя несложный рецепт.
Ингредиенты:
1 чашка перловой крупы
соль
1 десертная ложка масла, растительного или сливочного
Приготовление:
Крупу промыть два раза в теплой воде – так каша получится более светлой и без посторонних примесей.
Края чаши смазать маслом. Этот прием используют, чтобы каша меньше выкипала. Остаток масла положить на дно чаши.
Налить две чашки воды. Чашки могут быть любого размера, если только это позволяет мультиварка. Есть модели, которые не готовят на небольшой объем жидкости, это следует учитывать. Воду желательно предварительно вскипятить, тогда зерна не слипнутся между собой и не образуют комки.
Положить крупу, соль.
Включить режим «рис/гречка» или «варка». Жидкость должна закипеть, дать мультиварке поработать в этом режиме еще 5 минут.
Затем переключить на режим «выпечка». Каша из перловки дойдет до готовности примерно за 20-30 минут.
Общий принцип приготовления – довести до кипения, а затем сделать так, чтобы каша томилась. В процессе готовки можно один раз перемешать крупу, так она получится более рассыпчатой и нежной.
Сколько варить перловую кашу при разных способах приготовления, вы узнаете, познакомившись с пошаговыми рецептами с фото, которые находятся чуть ниже. Приятного аппетита!
Рагу из говядины и ячменя: Мультиварка или быстрое приготовление пищи
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.
Глубокое, мрачное признание: мистер Сорока ненавидит ячмень, и я приготовил это тушеное мясо из говядины и ячменя , несмотря на его протесты. Я был убежден, что это было похоже на многие другие вещи, которые он ел раньше и ненавидел — проблема была просто в том, что это не МОЕ тушеное мясо из говядины и ячменя. Это звучит так, как будто мое эго говорит, но это правда во многих случаях, когда Майк пробует еду, которую не любит с детства.
Рагу из говядины и ячменя
Я поклялся, что если бы он только попробовал МОЕ Рагу из говядины и ячменя, он бы полюбил ячмень.
С тех пор, как я начал вести этот блог и начал по-настоящему учиться готовить, я убедил Майка перейти на темную сторону многих продуктов. Он ненавидел брюссельскую капусту — пока я не сделал ему хрустящую, запеченную в духовке, как мою брюссельскую капусту с жареным чесноком и пармезаном. Он ненавидел репу и любит мою репу, жареную на оливковом масле. У меня есть довольно солидный послужной список, когда дело доходит до изменения мнения Майка о некоторых продуктах, которые, как он клянется, ему не нравятся.
Не в этот раз, друзья мои, не в этот раз.
Что такое ячмень?
Ячмень — зерно злаковых, принадлежащих к семейству злаковых. Это одна из самых возделываемых культур в мире, наряду с мукой, кукурузой и, конечно же, рисом. Чтобы узнать больше, отправляйтесь на GoBarley за дополнительной информацией и рецептами!
Полезен ли ячмень?
Черт возьми! Ячмень полон полезных для сердца полезных веществ, таких как клетчатка, белок, магний, калий, фолиевая кислота и витамин B6.Высокое содержание клетчатки также помогает снизить уровень холестерина. В сочетании с богатой железом говядиной и овощами это мощная пища для людей вроде меня, которым не хватает железа и магния в своем рационе. (У меня всегда очень мало железа, и от пищевых добавок меня тошнит, поэтому я стараюсь сочетать красное мясо со здоровыми зерновыми и овощами, чтобы сбалансировать его.)
Это то, чего я просто не могу понять, это то, что не любит ячмень. Мне это кажется выдуманным. Ячмень великолепен в супах и тушеных блюдах, это мое любимое блюдо, которого я скучаю уже много лет.Вы все знаете, что теперь у меня в шкафу есть пол-мешка ячменя, который нужно израсходовать, и я его использую. Я планирую скоро приготовить суп из бычьего хвоста, и на нем все написано ячменем. Думаю, мы с сыном съедим его, потому что моя дочь тоже унаследовала этот сумасшедший ген, не любящий ячмень.
Советы и рекомендации по рагу из говядины и ячменя
Так как ячмень готовится довольно долго, убедитесь, что вы нарезаете овощи достаточно крупно, иначе они могут стать слишком мягкими.
Вы можете отказаться от красного вина и заменить его небольшим количеством красного винного уксуса, который должен быть основным продуктом в вашей кладовой, если у вас не всегда под рукой красное вино для рецептов. В основном, если вы похожи на меня и пьете вино вместо того, чтобы готовить с ним. Также очень полезен красный винный уксус.
В этот рецепт можно добавить сельдерей, но не забудьте его крупно нарезать!
Чтобы получился суп, добавьте еще 2–3 стакана говяжьего бульона.
Итак, рецепт для любителей ячменя.Я решил приготовить тушеную говядину и ячмень вместо супа, потому что хотел, чтобы это была настоящая зимняя трапеза, полноценное блюдо на ужин в самую холодную погоду. Нам даже не понадобилось печенье с тушеным мясом, так как его тарелка была достаточно сытной для ужина.
Так кто же такой любитель ячменя? У кого-нибудь еще есть такая супруга, как моя?
Удачного приготовления!
Любовь,
Карлинн
Прикрепите это к своим супам / тушеным блюдам или доске идей для ужина!
Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Эдмонтонский продовольственный банк.Узнайте, как вы можете помочь здесь.
Научитесь готовить, как кухонная сорока
The Prairie Table
Ужины, обеды и общественные мероприятия: приятные для толпы рецепты, объединяющие людей
Узнать больше
Инструкции по медленноварке
Взбейте муку, соль и перец. В большой сковороде разогрейте масло. Добавить говядину и обжаривать, пока она не подрумянится.
Поместите на дно мультиварки.
Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородности. Готовьте на слабом огне 7-8 часов или на сильном 3-4 часа. Подавать с печеньем или чесночным хлебом.
Инструкции по использованию Instant Pot
Взбейте муку, соль и перец. Положите говядину в мучную смесь и перемешивайте, пока она не покроется. Стряхните лишнее. На дне кастрюли быстрого приготовления нагрейте масло с помощью кнопки обжаривания.Добавьте говядину и готовьте до коричневого цвета.
Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородности. Используйте кнопку супа и варите 30 минут. Вы можете выпустить пар вручную или позволить ему выйти естественным образом, выбор за вами. Перемешайте и подавайте.
Вы также можете варить это на плите, пока ячмень не приготовится, а овощи не станут мягкими.
Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.Фактическая информация о питательных веществах будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения и т. Д.
Все калории и информация основаны на калькуляторе сторонних производителей и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.
Сделал этот рецепт?
Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.
Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!
Как приготовить очищенный ячмень в горшочке быстрого приготовления
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации здесь.
Как быстрее сварить ячмень? Готовьте в горшочке быстрого приготовления!
Ячмень лущеный — это настоящее цельное зерно.Он богат питательными витаминами и минералами и имеет много преимуществ по сравнению с перловой крупой.
Хотя лущеный ячмень готовится дольше, чем перловая крупа, это больше не проблема, поскольку мы используем наш Instant Pot!
Как приготовить очищенный ячмень в горшочке быстрого приготовления
Хотя лущеный ячмень готовится дольше, чем перловая крупа, это больше не проблема, поскольку мы используем наш Instant Pot!
Очищенный ячмень промыть на сетчатом сите.Хорошо слейте воду.
Поместите хорошо дренированный ячмень во внутреннюю вставку вашего Instant Pot.
Добавьте воды или бульона, соли и лаврового листа, если используете.
Закройте крышку и убедитесь, что клапан установлен в положение «герметизация».
Установите для Instant Pot режим Multigrain на 23 минуты.
Когда время истечет, дайте давлению спуститься естественным образом в течение не менее 15 минут, а затем осторожно поверните клапан на стравливание.Как только булавка упадет, осторожно откройте крышку.
Взбейте ячмень деревянной ложкой или вилкой. Не волнуйтесь, если увидите воду, ее можно либо слить, либо оставить как есть. Я обычно оставляю все как есть.
Добавьте оливковое масло или сливочное масло по вкусу.
Продолжайте читать для получения дополнительных советов и предложений по сервировке.
Вы ищете более здоровую альтернативу обычным гарнирам, например, белый на пару или коричневый рис? Отличные новости! Существует множество различных альтернатив цельнозерновым продуктам, и сегодня мы покажем вам, как приготовить суперполезный, жевательный и ореховый ячмень.
Если вы никогда раньше не ели ячмень или ели его только в супах (говяжий и ячменный суп, кто угодно?), То вы удивитесь, какой это вкусный и сытный гарнир!
Но прежде чем мы перейдем к приготовлению ячменя, давайте поговорим о том, что такое ячмень и какие виды ячменя можно найти на рынке.
Что такое ячмень?
Ячмень — одно из древнейших зерен, известных человеку, оно богато клетчаткой, витамином B, белком и другими минералами, такими как фосфор, магний и ниацин. Это помогает снизить уровень холестерина, что делает его полезным для сердца.
Ячмень, который является прекрасным источником клетчатки, также поддерживает здоровье пищеварительной системы.
Кроме того, ячмень помогает регулировать уровень сахара в крови, что является отличным дополнением к диете диабетика.
Какие существуют виды ячменя?
Ячмень бывает двух основных типов: , крупяной, , и , шелушенный, .
Ячмень ячмень — это переработанная версия ячменя. Подумайте о белом и коричневом рисе. Ячмень с жемчугом имеет кремово-белый цвет и также наиболее широко доступен.
Лущеный ячмень , с другой стороны, представляет собой настоящее цельное зерно с удаленной только внешней оболочкой. Он имеет золотисто-коричневый цвет и является наиболее питательной версией.Все питательные свойства, о которых мы говорили ранее, относятся к лущеному ячменю. Ячмень можно найти в любом магазине натуральных продуктов, но я покупаю его на Amazon. Я люблю это! Поскольку лущеный ячмень все еще содержит отруби, его приготовление занимает немного больше времени, чем перловый ячмень. Но это легко исправить, поскольку мы используем наш Instant Pot для его приготовления.
Как подавать ячмень?
Хотя ячмень — прекрасное дополнение к супам, есть много других способов подать это восхитительно жевательное зерно.Вот лишь несколько идей:
Добавьте их в салаты, чтобы получить дополнительную текстуру и питательные вещества.
Подавайте как простой гарнир вместо риса. Лично я предпочитаю подавать его с тушеной говядиной!
Ячмень отлично подходит для жарки, как жареный рис!
Еще можно приготовить ризотто с ячменем !!!
Оставайтесь на связи и присоединяйтесь к сообществу занятых поваров: FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | INSTAGRAM
Рецепт говядины и ячменя в медленноварке | Food Network Кухня
Смотреть все сезоны
Телепрограмма
Видео
Магазин
Лотереи
Журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
Рестораны
Рецепты
Здоровый
Семейные ужины
Легкое удобное питание
Выпечка
Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты
Рецепт дня
Нут, тушеный с хариссой и фетой
Популярные рецепты
Чашки для яиц и бекона
Кочанная капуста
Суп с лазаньей
Тушеные куриные бедра и яблоки
Показывает
Телепрограмма
Смотрите телепрограмму
Нарезанный
8 утра | 7c
Нарезанный
9 утра | 8c
Нарезанный
10 утра | 9c
Нарезанный
11 утра | 10c
Нарезанный
12 вечера | 11c
Разбивка супермаркета
13:00 | 12c
Разбивка супермаркета
14:00 | 1c
Разбивка супермаркета
15:00 | 2c
Победить Бобби Флея
16:00 | 3c
Победите Бобби Флея
16:30 | 3: 30c
Победите Бобби Флея
17:00 | 4c
Победите Бобби Флея
17:30 | 4: 30c
Победите Бобби Флея
18:00 | 5c
Победить Бобби Флея
18:30 | 5: 30c
Победите Бобби Флея
19:00 | 6c
Победить Бобби Флея
19:30 | 6: 30c
Победите Бобби Флея
20:00 | 7c
Победите Бобби Флея
20:30 | 7: 30c
Сегодня вечером
Победите Бобби Флея
21:00 | 8c
Победите Бобби Флея
21:30 | 8: 30c
Победите Бобби Флея
22:00 | 9c
Победите Бобби Флея
22:30 | 9: 30c
Бобби и Джиада в Италии
23:00 | 10c
Победите Бобби Флея
12 утра | 11c
Победите Бобби Флея
12:30 | 11: 30c
Победите Бобби Флея
01:00 | 12c
Победите Бобби Флея
1:30 | 12: 30c
Победите Бобби Флея
2 часа ночи | 1c
Победите Бобби Флея
2:30 утра | 1: 30c
Бобби и Джиада в Италии
3:00 | 2c
Победите Бобби Флея
4 утра | 3c
Победить Бобби Флея
4:30 утра | 3: 30c
Посмотреть все шоу
Популярные шоу
Худшие повара Америки
Разбивка супермаркета
Обеды, заезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун
Повара
Повара и ведущие
Тушеная говядина в медленном огне | The Modern Правильный
Тушеная говядина в медленном огне | Современный подход к содержанию