Автор архивы: alexxlab

Салат министерский рецепт с фото с блинчиками: Министерский салат салат с блинами — пошаговый рецепт с фото

Министерский салат салат с блинами — пошаговый рецепт с фото

Приготовление министерского салата салат с блинами:

1 подготавливаем телятину.

Перед тем, как начинать готовить, дайте мясу немного отойти при комнатной температуре, чтобы оно чуть согрелось. Затем промойте телятину и опустите в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Доведите до кипения, а после варите в течение 1-1,5 часа до готовности мяса. И, конечно же, не забывайте снимать пену с поверхности бульона.
Отварную телятину остудите, а после нарежьте тонкими полосочками.
Важно: получившийся бульон не выливайте, его можно использовать для приготовления супов, а чтобы он лучше хранился, перелейте его в стеклянную банку и спрячьте в холодильник.

2 подготавливаем маринованные огурцы.

Маринованные огурцы покрошите тонкой соломкой, точно так же, как и телятину.

3 подготавливаем репчатый лук.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и порежьте тоненькими кольцами.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем луковые кольца до мягкости и полупрозрачности. Сильно ужаривать до образования корочки не нужно.

4 готовим заправку.

В пиале смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и черный молотый перец. Хорошенько взбейте все ингредиенты. Смешивать заправку нужно до бела.

5 готовим блинчики.

Куриные яйца разбейте в глубокую миску и хорошенько взболтайте, превратив желтки и белки в однородную массу. А затем обжарьте их на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла.
Яичные блинчики должны получаться тонкими, а не как омлет, поэтому выливайте на сковороду не сразу всю массу, а порциями. Когда одна сторона блинчика поджарится, осторожно лопаткой, начиная с краев, отделите блин от сковороды и переверните его сырым боком вниз.

Готовые блинчики смажьте приготовленной ранее заправкой и посыпьте рубленной зеленью, а затем сверните их в рулет.

Осталось только нарезать рулет на несколько кусочков, толщиной не более 2 сантиметров.

6 смешиваем министерский салат салат с блинами.

Огурцы, телятину и обжаренный лук смешайте в салатнице, добавив к ним оставшуюся заправку. Затем чуть разровняйте поверхность салата и выложите на него кусочки яичных блинчиков. Украсьте блюдо зеленью и подавайте министерский салат к столу.
Важно: так же можно сперва разложить министерский салат по порциями, а уже после украсить его блинчиками.

7 подаем министерский салат салат с блинами.

Министерский салат с блинами — это праздничное блюдо, пусть и простое, но все же очень вкусное и аппетитное. Благодаря телятине и блинам салат получается сытным, но при этом не тяжелым, а солененькие огурцы, обжаренный лук и оригинальная заправка отлично дополняют вкус мяса. Обязательно попробуйте министерский салат с блинами.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Вместо телятины так же можно использовать и говядину или говяжий язык, получится немного по-другому, но тоже очень вкусно.

– Чтобы сделать министерский салат нежнее, вместо мяса можно взять куриное филе, его так же нужно отварить, а поле порезать соломкой и смешать с прочими ингредиентами.

– В качестве заправки можно использовать и обычный майонез.

Салат Министерский — любимое блюдо элиты прошлого века: рецепт с фото и видео

Салат «Министерский» впервые заявил о себе, как о элитном блюде ещё в 50-е года прошлого века. Именно тогда в советских столовых при министерствах и ресторанах это блюдо появилось в меню. Готовили его в большинстве случаев по классическому рецепту. Примерно в 70-е года стали возникать разные интерпретации данного кушанья.

В наши дни насчитывается не мало всяких рецептур салата «Министерский». Его готовят даже с арбузом! В любом случае для этого блюда используются достаточно дорогие ингредиенты. Кроме того, в большинстве случаев, процесс приготовления не так уж и прост.

Визитной карточкой салата «Министерский» являются ленточки сделанные из яичных блинов. Жарить такие блинчики совсем не сложно, но на это нужно время и минимальное умение.

Многие хозяйки подметили, что для приготовления таких блинчиков можно использовать не просто яйца с солью, а и ещё некоторые продукты. Так при взбивании яиц, к ним можно добавить немного майонеза, или сметаны, или молока.

Салат «Министерский» с блинчиками

Классический рецепт салата «Министерский» — это как раз та рецептура, по которой готовили эту еду в министерских столовых. Так же его активно применяли и на ресторанных кухнях, с целью удовлетворения гастрономических потребностей сильных мира сего.

Ингредиенты:

Варёная мякоть говядины — 400 гр.
Солёные огурцы — 200 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Куриные яйца — 4 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Остывшее мясо рубим в тонкую соломку.

Чтобы салатик выглядел экстравагантнее, мясо можно руками разобрать на волокна.

Яйца взбиваем с солью и из полученной массы жарим парочку блинчиков, которые после остывания рубим в соломку примерно такого же размера, как и мясо. Можно догадаться, что и огурчики постигнет та же участь, что и мясо с яичными блинами. Их так же нарезаем соломкой.

Полукольца лука обжариваем. Теперь все эти вкуснейшие ингредиенты соединяем, солим, перчим и перемешиваем, постоянно добавляя майонез. Вот и всё! Можно приступать к еде.

Салат «Министерский» с печенью

Как правило, министрами становятся достаточно зрелые люди. У многих из них уже имеются определённые проблемы со здоровьем. Если в салатик для министров добавить вместо мяса печень, то он станет значительно полезнее.

Ингредиенты:

Куриная печень — 400 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

В солёной воде отвариваем до готовности и остуживаем печень. Лук с морковью обжариваем до мягкости на растительном масле. Предварительно эти корнеплоды, естественно, нужно хорошенечко измельчить. Из яиц жарим блинчики и рубим их в ленточки.

Все подготовленные салата соединяем, добавляем оставшиеся ингредиенты и перемешиваем.

Салат «Министерский» с грибами

В данном блюде присутствуют грибы. Их следует добавлять в салат в жареном виде. Если хочется упростить себе жизнь, то их можно заменить консервированными грибочками.

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Шампиньоны — 400 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Вареная куриная грудка — 1 шт.
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны обжариваем с луком. Из яиц жарим блинчики, после чего измельчаем их в соломку. Куриное мясо разбираем на волокна. Теперь группируем вместе эти составляющие будущего кулинарного шедевра, добавляем недостающие ингредиенты и аккуратно перемешиваем. Готовый шедевр можно украсить зелёным луком.

Салат «Министерский» с сёмгой

В данном блюде сочетаются два таких продукта, как сёмга и солёные огурцы. Из-за этого салатик может получиться чересчур солёным, даже если не использовать соль.

Чтобы избежать такой ненужной солёности один солёный огурец можно заменить свежим. Или вообще использовать только свежие огурцы.

Ингредиенты:

Слабосолёная сёмга — 300 гр.
Варёный картофель — 3 шт.
Варёные яйца — 3 шт.
Огурец маринованный — 2 шт.
Морковь варёная — 1 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Абсолютно все ингредиенты нарезаем. Здесь очень важно использовать острый нож, чтобы составляющие салатика имели одинаковую, аккуратную форму квадратиков. Те продукты которые требуют очистки, типа моркови и яиц, предварительно следует очистить от ненужной кожицы.

Всё что только что нарезали выкладываем в одну глубокую посудину, мешаем и в процессе перемешивания добавляем соль, перец и майонез. Салат при этом следует постоянно пробовать, чтобы не переборщит с одним из заключительных ингредиентов.

Салат «Министр на выезде»

Министры часто бывают в разъездах, а кушать ведь хочется всегда. Что же делать, если нет никаких условий, чтобы перекусить настоящим министерским салатиком. В таком случае на помощь придёт блюдо «Министр на выезде».

Ингредиенты:

Яйца куриные — 4 шт.
Мука — 1 ст. л.
Крабовые палочки — 100 гр.
Укроп — 1 пучок
Чеснок — 3 зубка
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Для начала из яиц жарим блинчики. Масса для жарки приготавливается путём взбивания яиц с солью, мукой и майонезом. Соли и майонеза следует использовать по собственному усмотрению. Пока готовые блины остывают, готовим начинку.

Для приготовления начинки соединяем раздавленный чеснок с измельчёнными крабовыми палочками зеленью и майонезом. Остывшие блины смазываем приготовленным салатом, скручиваем в трубочки и разрезаем на 2 — 3 части.

Салат «Министерская жена»

Как известно, жёны министров барышни искушённые и видавшие многое. Удивить чем-то такую даму не легко. Салатик приготовленные по описанному ниже рецепту имеет очень нежный и приятный вкус. При этом он очень лёгкий и простой в приготовлении.

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Петрушка — ½ пучка
Сыр твёрдый — 150 гр.
Майонез нежирный, соль — по вкусу

Приготовление:

Из яиц жарим блинчики и нарезаем тонкими ленточками. К получившимся ленточкам отправляем протёртый на крупной тёрке сыр, измельчённую петрушку и нарезанные дольками помидоры. Всё это солим и заправляем нежирным майонезом. Приятного аппетита!

Салат «Министерский» с кукурузой

В салате «Министерский» самый дорогой продукт — это говяжья вырезка. Для того, чтобы такое кушанье стало доступно для обычного обывателя, говядину можно заменить. Для этого замечательно подойдёт варено-копчёная колбаса, или обычная варёнка.

Ингредиенты:

Яйца куриные — 5 шт.
Кукуруза консервированная — 140 гр.
Колбаса варёнка — 200 гр.
Лук репчатый — 100 гр.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Из яиц жарим блинчики, которые в последствии нарезаем ленточками.

Чтобы блинчики небыли слишком жирными, после жарки их можно промокнуть бумажным полотенцем.

Пока жарятся блинчики остывают, можно заняться варёнкой. Её следует нарезать кубиком и слегка обжарить. Совершать это кулинарное действо следует не только с колбасой, но и с измельчённым луком. Более того, жарить их можно даже вместе.

Теперь все прожаренные составляющие укладываем вместе, добавляем кукурузу с майонезом и начинаем с помощью вилки хорошенько всё мешать. «Министерский» готов к подаче.

Салат «Министр на отдыхе»

На отдыхе всегда хочется чего-то необычного и экстравагантного. Вот и салат «Министерский на отдыхе» значительно отличается от своего, так сказать, прородителя.

Ингредиенты:

Креветки вареный — 150 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
Кукуруза — 1 банка
Авокадо — 2 шт.
Сыр твёрдый — 250 гр.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Яйца отвариваем и вместе с сыром трём на крупной тёрке. Мелким кубиком нарезаем авокадо и креветки. Ко всем этим вкусностям добавляем кукурузу и майонез. После перемешивания салатик можно употреблять в пищу.

Салат «Министерский» для праздника

Салат «Министерский» — это само по себе праздничное блюдо. Для того чтобы сделать что-то шедевральное придётся точно постараться, ну или, как минимум, потратиться на дорогие продукты.

Ингредиенты:

Копчёное куриное мясо — 200 гр.
Крабовые палочки — 200 гр.
Лук зелёный — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Красная икра — 120 гр.
Коктейльные креветки — 300 гр.
Сметана — по вкусу

Приготовление:

Крабовые палочки с куриным мясом нарезаем продолговатыми кусочками желаемой толщины и длины. Добавляем к этим продуктам мелко нарубленную зелень, икру и креветки. Всё это осталось только смешать со сметаной и выложить аккуратной горкой на плоскую тарелку застеленную листьями салата.

Салат «Министерский» с морковью по-корейски

Рецепт описанного ниже блюда значительно отличается от классического. В нём присутствует морковь по-корейски. Благодаря данному продукту салат не следует солить.

Так же в салатик можно добавить немного жидкости из под моркови, он будет иметь более пикантный вкус, но в таком случае уменьшить количество майонеза.

Ингредиенты:

Колбаса варено-копчёная — 150 гр.
Огурец свежий — 150 гр.
Морковь по-корейски — 150 гр.
Яйца куриные — 2 шт.
Соль, майонез, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Из взбитых яиц жарим блинчики. Пока они остывают, нарезаем колбасу с огурцом соломкой. Остывшие блинчики так же нарезаем соломкой и добавляем к ним колбасу с огурцом и морковью. Теперь осталось только посолить салат и добавить его жидкую составляющую.

Салат «Министерский» на новый год

Этот салат очень похож на торт. Издали его даже легко можно с ним спутать. Чтобы салатик не был сухим, сразу после приготовления его желательно не кушать, а отправить на 30 — 50 минут в холодильник, пропитываться.

Ингредиенты:

Варёные куриные яйца — 3 шт.
Картофель вареный — 2 шт.
Сыр — 150 гр.
Крабовые палочки — 200 гр.
Креветки — 400 гр.
Икра мойвы — 100 гр.
Майонез — по вкусу
Маслины — для украшения

Приготовление:

Картофель, яйца и сыр трём на крупной тёрке в разные тарелки. Меленько шинкуем крабовые палочки.

На мелкое широкое блюдо устанавливаем кулинарное кольцо и выкладываем в него слоями продукты в такой последовательности:

Первый слой — картофель;
Второй слой — сыр;
Третий слой — яйца;
Четвёртый слой — крабовые палочки.

Каждый слой салата промазываем соусом, который готовится путём смешивания майонеза с икрой мойвы. Поверхность салата украшаем креветками и маслинами. Снимаем с готового блюда форму и подаём на новогодний стол.

Пикантный «Министерский» салат

Министры — люди с немалыми возможностями. Естественно, что их тяжело удивить чем-то. Министерский салат с прилагательным пикантный — это как раз еда способная удивить любого, при том приятно удивить.

Ингредиенты:

Арбуз — 2 скибочки (большие)
Сыр фетта — 100 гр.
Каперсы — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Оливковое масло, бальзамический уксус, руккола, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Готовить такой салат очень просто. Единственный процесс, который займёт время — это приготовление соуса. Для этого венчиком смешиваем оливковое масло, мёд, измельчённые каперсы, соль, перец, горчицу и уксус.

В глубокую красивую ёмкость помещаем приготовленный соус, кусочки арбуза среднего размера, и сыр. Кусочки сыра должны быть такого же размера, как и кусочки арбуза. Двумя ложками очень аккуратно и нежно перемешиваем продукты, чтобы не повредить кусочки арбуза и сыра. Тарелку для подачи устилаем чистыми листьями рукколы, а потом уже на них выкладываем салат.

Салат «Министерский» с курицей

И опять возвращаемся к вопросу упрощения жизни. Говядина — основной ингредиент салата «Министерский» не только весьма дорогостоящее мясо, но ещё и непростое в приготовлении. Если его переварить, то оно будет жёстким. Чтобы избавиться от всех этих проблем, его можно заменить курятиной.

Ингредиенты:

Варёная куриная грудка — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Лук репчатый — ½ шт.
Домашний майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Жарим из взбитых яиц блинчики. Теперь все составляющие будущего яства для высокопоставленных особ нарезаем соломкой. Кусочки должны быть примерно одного размера. Салат почти готов. Осталось добавить в него майонез, соль, а после перемешивания слегка поперчить его поверхность.

Салат «Министерский» с языком

В рецепте описанного ниже салатика отсутствует один из основных составляющих министерских салатов. Это яичные ленточки. При желании их можно запросто добавить. Они ничуть не испортят вкус.

Ингредиенты:

Отварной говяжий язык — 400 гр.
Огурцы свежие — 2 шт.
Сыр твёрдый — 250 гр.
Майонез, соль, грецкие орехи — по вкусу

Приготовление:

Язык и огурцы нарезаем тонкими полосочками. После добавления к этим продуктам протёртого на крупной тёрке сыра, остаётся сущий пустяк. Теперь нужно только добавить соль, орехи с майонезом и перемешать.

Салат «Французский министр»

У описанного ниже яства есть ещё два названия, а именно: салат «Француз» и салат «Нежность». В некоторых ресторанах нашей страны это блюдо встречается под именем «Французский министр».

Ингредиенты:

Ветчина — 200 гр.
Сыр твёрдый — 200 гр.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Всем ингредиентам следует придать форму соломки, однако такая соломка должна быть разной толщины. Так ветчину нарезаем ножом. Морковь и сыр трём на крупной тёрке. Яблоко с яйцами трём на мелкой тёрке. Лучок рубим тоненькими полукольцами.

На плоское блюдо слоями начинаем укладывать продукты. Выкладывать их нужно так, чтобы в конечном итоге получилась как бы горка. Итак, укладываем продукты в такой последовательности:

Первый слой — лук;
Второй слой — ветчина;
Третий слой — яйца;
Четвёртый слой — половина сыра;
Пятый слой — морковь;
Шестой слой — яблоки;
Седьмой слой — остаток сыра.

Второй и четвёртые слои промазываем майонезом и при желании можем немного поперчить.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат Министерский — любимое блюдо элиты прошлого века: рецепт с фото и видео

Многие хозяйки подметили, что для приготовления таких блинчиков можно использовать не просто яйца с солью, а и ещё некоторые продукты. Так при взбивании яиц, к ним можно добавить немного майонеза, или сметаны, или молока.

Салат «Министерский» с блинчиками

Ингредиенты:

Варёная мякоть говядины — 400 гр.
Солёные огурцы — 200 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Куриные яйца — 4 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Остывшее мясо рубим в тонкую соломку.

Чтобы салатик выглядел экстравагантнее, мясо можно руками разобрать на волокна.

Салат «Министерский» с печенью

Ингредиенты:

Куриная печень — 400 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Все подготовленные салата соединяем, добавляем оставшиеся ингредиенты и перемешиваем.

Салат «Министерский» с грибами

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Шампиньоны — 400 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Вареная куриная грудка — 1 шт.
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Салат «Министерский» с сёмгой

Чтобы избежать такой ненужной солёности один солёный огурец можно заменить свежим. Или вообще использовать только свежие огурцы.

Ингредиенты:

Слабосолёная сёмга — 300 гр.
Варёный картофель — 3 шт.
Варёные яйца — 3 шт.
Огурец маринованный — 2 шт.
Морковь варёная — 1 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Салат «Министр на выезде»

Ингредиенты:

Яйца куриные — 4 шт.
Мука — 1 ст. л.
Крабовые палочки — 100 гр.
Укроп — 1 пучок
Чеснок — 3 зубка
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Салат «Министерская жена»

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Петрушка — ½ пучка
Сыр твёрдый — 150 гр.
Майонез нежирный, соль — по вкусу

Приготовление:

Салат «Министерский» с кукурузой

Ингредиенты:

Яйца куриные — 5 шт.
Кукуруза консервированная — 140 гр.
Колбаса варёнка — 200 гр.
Лук репчатый — 100 гр.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Из яиц жарим блинчики, которые в последствии нарезаем ленточками.

Чтобы блинчики небыли слишком жирными, после жарки их можно промокнуть бумажным полотенцем.

Салат «Министр на отдыхе»

Ингредиенты:

Креветки вареный — 150 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
Кукуруза — 1 банка
Авокадо — 2 шт.
Сыр твёрдый — 250 гр.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Салат «Министерский» для праздника

Ингредиенты:

Копчёное куриное мясо — 200 гр.
Крабовые палочки — 200 гр.
Лук зелёный — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Красная икра — 120 гр.
Коктейльные креветки — 300 гр.
Сметана — по вкусу

Приготовление:

Салат «Министерский» с морковью по-корейски

Так же в салатик можно добавить немного жидкости из под моркови, он будет иметь более пикантный вкус, но в таком случае уменьшить количество майонеза.

Ингредиенты:

Колбаса варено-копчёная — 150 гр.
Огурец свежий — 150 гр.
Морковь по-корейски — 150 гр.
Яйца куриные — 2 шт.
Соль, майонез, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Салат «Министерский» на новый год

Ингредиенты:

Варёные куриные яйца — 3 шт.
Картофель вареный — 2 шт.
Сыр — 150 гр.
Крабовые палочки — 200 гр.
Креветки — 400 гр.
Икра мойвы — 100 гр.
Майонез — по вкусу
Маслины — для украшения

Приготовление:

Картофель, яйца и сыр трём на крупной тёрке в разные тарелки. Меленько шинкуем крабовые палочки.

Первый слой — картофель;
Второй слой — сыр;
Третий слой — яйца;
Четвёртый слой — крабовые палочки.

Пикантный «Министерский» салат

Ингредиенты:

Арбуз — 2 скибочки (большие)
Сыр фетта — 100 гр.
Каперсы — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Оливковое масло, бальзамический уксус, руккола, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Салат «Министерский» с курицей

Ингредиенты:

Варёная куриная грудка — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Лук репчатый — ½ шт.
Домашний майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Салат «Министерский» с языком

Ингредиенты:

Отварной говяжий язык — 400 гр.
Огурцы свежие — 2 шт.
Сыр твёрдый — 250 гр.
Майонез, соль, грецкие орехи — по вкусу

Приготовление:

Салат «Французский министр»

Ингредиенты:

Ветчина — 200 гр.
Сыр твёрдый — 200 гр.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Первый слой — лук;
Второй слой — ветчина;
Третий слой — яйца;
Четвёртый слой — половина сыра;
Пятый слой — морковь;
Шестой слой — яблоки;
Седьмой слой — остаток сыра.

Второй и четвёртые слои промазываем майонезом и при желании можем немного поперчить.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат министерский рецепт с фото с блинчиками и колбасой

Детальное описание: салат министерский рецепт с фото с блинчиками и колбасой из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	248 ккал
Белков:	12 гр
Жиров:	15 гр
Углеводов:	2 гр
Б/Ж/У:	41 / 52 / 7
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Анна

Комментариев: 0

Яйца разбить в глубокую миску. Посолить и поперчить, взбить венчиком. Испечь из яиц тонкие блинчики.

Пока блинчики остывают, нарезать полосками колбасу и огурец.

Остывшие блины также нарезать полосками.

В глубокой миске соединить колбасу, блинчики и огурец. Добавить измельченные чеснок и зелень. Добавить сметану и майонез. Перемешать салат. Добавить соль и перец по вкусу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Огурцы свежие – 15 ккал/100г
Сметана – 210 ккал/100г
Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Чеснок – 143 ккал/100г
Майонез – 300 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Копченая колбаса – 507 ккал/100г
Зелень – 41 ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Копченая колбаса, Огурцы, Яйца, Растительное масло, Майонез, Сметана, Чеснок, Зелень, Соль

Здравствуйте, дорогие читатели.

Сегодня предлагаю приготовить Салат Гусарский — рецепт с фото, пошагово, очень простой, быстрый, легкий в приготовлении. Отлично подойдет для семейного обеда и достойно украсит любой праздничный стол. Готовится быстро и просто, со стола «улетает» моментально. Первый раз попробовали салат на день рождение у свекрови. Все гости просили рецепт этого блюда. Аппетитный, сочный, вкусный салат разошелся на ура. Ингредиенты нужны самые простые, готовится за 7-8 минут. Свое название получил благодаря цветовой гамме.

На блоге есть очень простой рецепт салат с помидорами, но там слоеный салат.

Салат — помидоры, сыр, яйца

Салат Гусарский. Рецепт с фото с помидорами и колбасой, пошагово

Подать салат лучше в красивой тарелочке, или салатнице. Из этого количества ингредиентов, получается 4 — 5 порций салата.

Ингредиенты:

200 грамм копченой колбасы
100 грамм твердого сыра (у меня российский)
1 помидор крупного размера
2 яйца
Зелень (любая: укроп, лук, петрушка)
Майонез для заправки салата

Можно готовить этот салат без яиц, тогда он готовиться за 5 минут, еще проще и быстрее. Для вкуса можно добавить зубок чеснока.

У нас на блоге есть, также, подборка рецептов салатов из колбасы и кукурузы. Рецепты с пошаговыми фотографиями и видео.

Приготовление, пошагово:

1. Колбасу порезать соломкой или кубиками, кому как хочется. Я нарезаю соломкой.

2. Помидор вымыть и порезать соломкой. Чтобы было меньше сока в салате, удалите мякоть из помидора. Но у меня помидоры осенние не очень сочные. Мы любим добавлять помидор целиком (даже с семенами).

3. Яйца отвариваем вкрутую и остужаем. Очищаем и нарезаем соломкой.

4. Твердый сыр я тру на терку. Можно порезать соломкой.

5. Берем глубокую миску, выкладываем в нее порезанные ингредиенты.

6. Зелень ополоснуть водой и мелко нарезать. У меня сегодня петрушка. Но можно использовать зеленый лук или укроп.

7. Заправляем салат майонезом, по вкусу.

8. Соль и перец в Гусарский салат я не добавляю. Но вы пробуйте салат, и добавляйте, если это необходимо.

Подаем салат к столу. Салат Гусарский с помидорами и колбасой готов. Как видите, плюс этого блюда в том, что готовится все просто и быстро, не нужно долго возиться. А такие ингредиенты как сыр и колбаса, у нас всегда найдутся в холодильнике.

Помидор дает сочность салату, колбаса и сыр пикантность. Если нет зелени, можно обойтись без нее. Но мне нравится добавлять свежую зелень укропа или петрушки.

Разнообразить блюдо можно сухариками и красивой подачей в виде цветка. Как это сделать можно посмотреть в статье:

Салат с сухариками, колбасой, помидорами

Майонез для салата можно использовать магазинный, или приготовить самостоятельно в домашних условиях. Если покупаете майонез в магазине, берите тот % жирности, который больше нравится.

Для салата можно смешивать сметану и майонез, тем самым получится оригинальная заправка для салата.

Рецепт салата Красное море с крабовыми палочками и красным перцем видео рецепт

Если вам хочется чего-то новенького и оригинального, попробуйте приготовить салат Обжорка с яичными блинчиками и колбасой.

Только на первый взгляд может показаться, что салат с блинчиками из яиц долго и сложно готовится, на самом деле это не так.

Пикантность копченой колбасы, острота соленых огурчиков и нежность яичных блинов на крахмале

Если вы уже пробовали обычный классический салат Обжорка с колбасой, сделайте дома и этот рецептик, он обязательно вам понравится.

Ингредиенты:

4 яйца
1,5 ст.л. картофельного крахмала
щепотка соли
200 г копченой колбасы
70-100 г твердого сыра
2 соленых огурца или сырая морковь
4 зубчика чеснока
4 ст.л. майонеза

Рецепт Обжорки с яичными блинчиками и копченой колбасой:

Взбейте яйца с крахмалом и щепоткой соли до однородности, лучше это сделать блендером.
Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом тонкие блинчики с обеих сторон.
Сверните каждый из них в трубочку и нарежьте тонкой соломкой.
Также нарежьте соломкой колбасу.
Огурцы и сыр натрите на терке для корейской моркови.
Для заправки в майонез выдавите чеснок и хорошо перемешайте.
Добавьте к салату Обжорке и смешайте.
Выложите на блюдо и украсьте солеными огурцами.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

Помню в детстве, этот салат мама иногда готовила к новогоднему столу. Процесс его приготовления требует определенных затрат времени и сил. Но это того стоит! Вкусный салат с яичными блинчиками и копченой колбасой станет настоящим хитом любого стола, в том числе и новогоднего

В моей кулинарной книге есть похожий замечательный салатик, обязательно попробуйте это салат с грибами, курицей и омлетом .

Рецепт салата с яичными блинчиками

Чтобы приготовить салат с блинчиками, нам понадобится:

копченая колбаса (сервелат) 200 г;
4 яйца;
1-2 свежих или соленых огурца;
1 ст. ложка крахмала с горкой;
2 зубца чеснока;
майонез и соль по вкусу.

Для начала нужно испечь яичные блинчики. Яйца промыть под краном, аккуратно отделить от скорлупы, немного посолить и смешать с картофельным крахмалом. Взбить смесь вилкой до однородного состояния.

На сковороде с маслом испечь тоненькие блины. Их у вас получится примерно 4-5 штук. После того, как яичные блинчики остынут, их нужно нарезать тонкой соломкой и выложить в салатник.

Точно таким же образом нарезается сервелат и свежий огурец. Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу, выдавливаем через пресс чеснок. Очень вкусный и сытный салатик!

Всем интересно Ваше мнение!

Салаты с колбасным сыром обладают особой консистенцией и утонченным вкусом, который не свойственен блюдам с твердым сыром. Готовить их легко, для приготовления понадобится всего 20-25 минут. Чтобы блюдо получилось более вкусным и ароматным разрешается добавлять в него копченую колбасу, различные овощи, зелень.

Простой салат с колбасным сыром и морковью

Какие ингредиенты потребуются:

колбасный сыр (копченый) – 345 г;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 3 зубца;
укроп – 2 веточки;
майонез;
соль.

Как готовить простой салат с колбасным сыром и морковью:

Перед приготовлением необходимо колбасный сыр охладить, после чего его следует натереть, используя крупную терку и переместить в неглубокую миску.
Очистить свежую морковь от кожицы и тщательно промыть.
Морковку измельчить с помощью крупной терки.
Смешать в одной емкости сыр с морковью.
Очистить от шелухи чеснок, помыть под проточной водой, порезать ножом и добавить в миску к остальным продуктам.
Присоединить нашинкованный промытый укроп.
Внести майонез.
Перемешать блюдо. Если салату не хватает соли, нужно подсолить его.

Чтобы салат был менее калорийным, следует вместо майонеза использовать сметану с низким процентом жирности. Сыр, перед тем как измельчать на терке, нужно подержать в холодильнике 25 минут, чтобы он не прилипал к прибору.

С крабовыми палочками

В состав войдет:

сыр – 345 г;
палочки крабовые – 8 шт.;
яйца – 3 шт.;
головка лука – 2 шт.;
укроп – пучок;
соль;
сметана.

Рецепт блюда:

На полоски нарезать очищенные палочки крабовые, чтобы они напоминали лапшу.
С помощью терки для измельчения овощей по-корейски натереть сыр.
Очистить лук от шелухи и нарезать полукольцами.
Яйца сварить и порезать полосками.
Смешать все продукты.
Присоединить сметану, посолить.
Для украшения использовать мелконарезанный укроп.

Чтобы салат получился более нежным и насыщенным рекомендуется дополнить его консервированной кукурузой, помидорами или яблоками.

Рецепт с копченой колбасой

Из каких ингредиентов готовить:

копченый колбасный сыр – 255 г;
колбаса – 265 г;
майонез;
чеснок – 2 зубца;
яйца – 3 шт.;
сухари – 55 г;
томаты – 2 шт.

Этапы составления блюда:

Яйца сварить, чтобы они получились крутыми.
Промыть под проточной водой томаты.
Порезать колбасу на длинные ломтики небольшой длины.
Натереть сыр.
Квадратами порезать вареное яйцо.
Сухари присоединить к ингредиентам.
Порезать томаты на кусочки.
Чеснок очистить и поместить в чеснокодавку для его измельчения. Присоединить майонез.

В качестве специй в салат можно добавлять соль и черный молотый перец. Рекомендуется заправлять блюдо майонезом низкой жирности.

Салат с капустой и колбасным сыром

Компоненты представлены:

капустой пекинской – 1 шт.;
огурцами – 2 шт.;
сыром – 205 г;
колбасой – 215 г;
перцем черным молотым;
майонезом;
кукурузой консервированной – 5 ст. л.

Как приготовить салат с капустой и колбасным сыром:

Помыть капусту, измельчить ее на тоненькие полоски, кочерыжку следует удалить.
Переместить нашинкованную капусту в глубокую миску, посолить и немного примять овощ, чтобы выделился сок.
Приправить черным перцем.
Огурцы сполоснуть и порезать небольшими пластинами.
На пластины измельчить сыр и колбасу, после чего измельчить их на мелкие полоски.
Присоединить кукурузу.
Заправить майонезом, чтобы блюдо не было сухим.

Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, брокколи, цветную. Колбаса в салате должна быть копченой или сырокопченой.

Закуска с курицей

Из чего готовить:

вареное филе курицы – 1 шт.;
яйцо (вареное) – 3 шт.;
сыр – 200 г;
чеснок – 1 зубок;
черный перец;
майонез;
орехи грецкие – 1 горсть;
соль.

Рецепт закуски с курицей:

На куски порубить мясо, измельчить сыр, используя среднюю терку.
Брусками нарезать яйца вареные.
Очищенный чеснок измельчить с помощью чеснокодавки. Добавить перец.
Присоединить майонез.
Все продукты перемешать и посолить.
Орехи мелко порезать.
Закуску выложить в салатник и присыпать орехами.

Чтобы сыр хорошо натирался на терке и не прилипал к ней необходимо смазать его маслом (постным). В салат можно добавлять не только грецкие орехи, но и миндаль, арахис, кешью.

С фасолью

Ингредиенты представлены:

хлебом черствым (ржаным или пшеничным) – 3 куска;
спредом – 1 ст. л.;
сыром – 225 г;
консервированной фасолью – 1 ст.;
чесноком – 3 зубца;
майонезом.

Рецепт блюда с фасолью:

Порезать черствый хлеб на кусочки, после чего его поджарить на сковородке со спредом.
Чтобы сыр легко было измельчать его следует поместить на полчаса в морозилку, далее, натереть.
В одной емкости смешать сыр, фасоль и сухари.
С помощью чеснокодавки измельчить чеснок.
Внести чеснок к основному составу, и присоединить майонез.

Если время ограничено, готовые сухари можно купить в универсаме.

Для украшения блюдо использовать зелень, лимонные дольки, порезанные кольцами помидоры и оливки.

Салат с копченым колбасным сыром и сухариками

Для приготовления салата потребуются:

сухарики – 1 упаковка;
ветчина – 210 г;
копченый сыр – 120 г;
томаты – 2 шт.;
петрушка – пучок;
майонез – 2 ст. л.;
соль.

Рецепт блюда с копченым колбасным сыром и сухариками:

Ветчину нарезать на небольшие по размеру кубики.
Помидоры сполоснуть водой, удалить лишнюю влагу салфетками и порезать квадратами.
Сыр измельчить на терке.
Соединить в одной емкости сыр, томаты, ветчину.
Зелень порубить и поместить в емкость.
Всыпать в емкость сухарики.
Чтобы блюдо не было сухим, его необходимо увлажнить майонезом, затем посолить.

Измельчать сыр можно как ножом, так и теркой. Вместо обычных помидоров разрешается использовать томаты сорта черри, но количество их должно быть больше.

Оригинальный вариант со шпротами

Какие ингредиенты использовать:

шпроты – банка;
сыр – 240 г;
картошка – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
масло оливы – 1 ст. л.;
майонез.

Рецепт оригинального варианта со шпротами:

Промыть все используемые овощи, поместить в кастрюлю, варить 15 минут.
Очистить от кожуры картошку, лук, морковку.
Измельчить лук и поджарить на оливковом масле.
Вынуть из банки шпроты и переложить в тарелку, размять до однородности, чтобы не образовались комки.
Мелко нарезать морковь и картошку, переместить их в разные емкости.
Салат необходимо выкладывать слоями. Сначала нужно поместить картофель с майонезом, далее шпроты с луком, после чего морковь с майонезом и сыром.
Измельченными варенными куриными яйцами украсить верх салата.

Чтобы блюдо хорошо настоялось и пропиталось, его необходимо на 120 минут поместить в холодильник.

Пожалуйста, поделитесь материалом:

Как приготовить салат “Министерский”

Для начала нужно разобраться, что такое салат. Это оригинальное блюдо, которое может быть теплым или холодным. Оно может поразить даже самого большого гурмана. Основное требование – чтобы продукты в нем гармонировали друг с другом. Также необходимо салат сдобрить вкусной заправкой. Многие подобные блюда солят перед подачей.

Сегодня мы поговорим о том, что представляет собой салат “Министерский”. Как его готовить? Следуйте нашим советам, и вы сможете приготовить такое блюдо, которое точно удивит вас и ваших близких.

Классический вариант создания вкусного кушанья

Чтобы приготовить такой салат “Министерский”, потребуются такие ингредиенты:

450 г отварной свинины,
3 шт. соленых огурчиков,
молотый перец,
2 средние головки репчатого лука,
100 г оливкового или растительного масла (для пассеровки лука),
майонез (обезжиренный, для заправки),
соль.

Готовим салат из свинины и огурцов

Свинину нарезают соломкой, сюда же крошат кубиками огурчики.
Репчатый лук слегка пассеруют на масле и докладывают к мясу с огурцами.
Все ингредиенты перемешивают, заправляют и подают к столу в охлажденном виде.

Для вегетарианцев

Для тех, кто по каким-то причинам не употребляет мясо или рыбу, есть вегетарианский салат “Министерский”.

4 отварных яйца,
2 отварные моркови,
100 г брусники,
180 г сыра твёрдого сорта,
250 г грецких орехов (измельченных в блендере),
майонез,
зеленый лук (для украшения).

Готовим салат

Сыр, 2 яйца и морковь натирают на терке и добавляют орехи, затем выкладывают в салатник.
Сверху выкладывают бруснику и натертые оставшиеся 2 яйца.
Поливают салат майонезом, украшают зелёным луком и тертым сыром.

Салат “Министерский”. Рецепт с семгой малосоленой

450 г малосоленой семги,
3 куриных яйца,
3 отварных картофелины,
1 свежий огурчик,
1 отварная морковь,
майонез,
1 пучок зеленого лука и кинзы.

Процесс готовки

Семгу нарезают мелкой соломкой.
Картофель, яйца и морковь надо натереть на средней терке.
Мелко нарезают зелень и огурец.
Все укладывают в блюдо, заправляют майонезом. Украсить можно красной икрой или лимоном. В результате у вас получится салат, не уступающий по вкусу и красоте ресторанному.

Курица и грибы

Сейчас рассмотри еще один салат “Министерский” – с куриной грудкой и шампиньонами.

450 г куриной грудки,
350 г шампиньонов,
2 крупные луковицы,
перец,
майонез,
150 г растительного или оливкового масла для обжаривания,
соль,
листья пекинской капусты.

Салат “Министерский”: рецепт приготовления

Куриную грудку отваривают и нарезают мелкой соломкой.
Грибы обжаривают на оливковом или растительном масле до готовности.
Репчатый лук нарезают полукольцами и пассеруют на растительном или оливковом масле.
После перемешивания ингредиентов, заправляют салат майонезом. Затем добавляют соль, а также перец.
Дно тарелки украшают листьями пекинской капусты и на них выкладывают готовый салат.

Чтобы приготовить салат “Министерский” с блинами, потребуется:

грамм 300 куриного филе,
400 г маринованных огурцов,
две штуки перца болгарского (лучше всего брать красного цвета),
перец молотый,
4 куриных яйца,
2 луковицы средней величины,
майонез,
соль.

Процесс создания вкусного блюда

Сначала для салата нужно испечь блинчики.
Взбивают яйца и добавляют 1 столовую ложку майонеза, блинчики обжаривают с двух сторон.
Лук нарезают полукольцами и обжаривают до золотистого цвета.
Готовые блинчики, красный перец болгарский, филе курицы и огурчики нарезают соломкой. Все заправляют майонезом – и салат “Министерский” с блинами готов.

Небольшое заключение

Надеемся, что из всего многообразия рецептов такого кушанья вы выберете и для себя блюдо по вкусу. Приятного аппетита!

Как приготовить салат Министерский
Сегодня мы поговорим о том, что представляет собой салат &amp,quot,Министерский&amp,quot,. Как его готовить? Следуйте нашим советам – и вы сможете приготовить такое блюдо, которое точно удивит вас и ваших близких.

Источник: www.syl.ru

Салат «Министерский» с курицей

Вариант 1: Салат «Министерский» с курицей и яичными блинчиками

Такой вариант салата особенно любят мужчины, так как он не только вкусный, но и очень сытный. Подавать его можно и холодным и теплым.

Ингредиенты:

грудка куры – 250 гр,
луковица обычная – 70 гр,
сладкая красная луковица – 70 гр,
яйцо – 3 шт,
майонез – 1 ч. л,
горчица – 1 ч. л.

Пошаговый способ приготовления:

Шаг 1: отварить курицу, бульон не сливать, он еще пригодится для блинчиков,

Шаг 2: предварительно очищенный от верхнего слоя лучок тонко порезать,

Шаг 3: прогреть на сковороде оливковое и сливочное масло, зажарить лук до золотистого оттенка (не дольше двух минут),

Шаг 4: уменьшить огонь и дожарить лук до состояния мягкости, выложить в салатницу, чтобы остыл,

Шаг 5: для яичных блинчиков смешать яйца и три столовых ложки бульона, с добавлением соли и черного перчика, взбить,

Шаг 6: из смеси готовим блинчики, обжаривая каждый с двух сторон до корочки приятного золотистого оттенка (выйдет примерно четыре-пять штук),

Шаг 7: блинчики свернуть в рулетики, после того как остынут, тонко порезать,

Шаг 8: мясо разделить на волокна, добавить вместе с блинчиками к луку в салатницу,

Шаг 9: смешать горчицу майонез и немного перца, добавить в салат,

Шаг 10: перемешать все ингредиенты и поставить готовый салат охлаждаться в холодильник.

Для приготовления салата вместо курицы подойдет отварная говядина или телятина. Лук может быть обычный, но красный придаст готовому блюду небольшую сладкую нотку. Также не будет ошибкой исключение из ингредиентов горчицы, но тогда вкус получится не таким интересным. Хотя в первую очередь нужно, конечно, ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения.

Вариант 2: Салат «Министерский» с курицей: классический рецепт

Считается, что раньше, еще во времена существования Советского Союза это блюдо подавали в буфетах различных министерств, отсюда и название. Единого строго рецепта приготовления салата нет, часто курицу заменяют семгой, или добавляют к традиционному рецепту шампиньоны, бекон или яичные блинчики.

Ингредиенты:

• филе куры – 250 гр,

• сладкий перец (болгарский) – 145 гр,

• луковица – 70 гр,

• майонез для заправки – по необходимости.

Пошаговый способ приготовления:

Шаг 1: мясо куры и яйца отварить,

Шаг 2: тонкими ломтиками нашинковать лук, добавить к нему уксус, 2 ложки воды, посолить, поперчить по вкусу, мариновать в течение получаса,

Шаг 3: крупно порезать филе,

Шаг 4: вынуть семена из перца, нарезать его некрупными кусочками,

Шаг 5: огурцы нашинковать таким же образом как перец,

Шаг 6: измельчить яйца,

Шаг 7: смешать перец, яйца, огурцы с мясом,

Шаг 8: отжать лук от маринада, добавить к салату,

Шаг 9: заправить салат необходимым количеством майонеза, аккуратно перемешать.

Такой салат можно купить в любом российском супермаркете, но он, ни за что не будет таким же вкусным, как приготовленный своими руками.
С годами повара и домохозяйки изобрели множество вариантов приготовления данного блюда. Иногда добавляют столько новых ингредиентов, что в результате получается совсем новый салат.

Вариант 3: Салат «Министерский» с курицей и грибами

Такой рецепт подойдет и для обычного обеда и для праздничного стола. Сочетание грибов и курицы давно стало классическим для салатов, благодаря нежному сбалансированному вкусу.

Ингредиенты:

• куриные грудки – 500-600 гр,

• шампиньоны – 350 гр,

• луковица – 140 гр,

• майонез – по желанию,

Пошаговый способ приготовления:

Шаг 1: в кипящую подсоленную воду опустить куриные грудки, после того как снова закипит, дать постоять на огне еще минут пятнадцать (до полной готовности),

Шаг 2: когда курица остынет, нарезать кусочками размером не больше 1,5 сантиметра,

Шаг 3: лук порезанный полукольцами, залить водой с уксусом, оставить мариноваться на полчаса, после вынуть лук и отжать его,

Шаг 4: промытые грибы нарезать и тушить пока не выпарится весь сок,

Шаг 5: молоко взбить с яйцами до однородной консистенции, омлет поджарить с двух сторон до приятного золотистого оттенка, остывший нарезать тонкими полосками,

Шаг 6: перемешать все составляющие, приправить майонезом и, если требуется, посолить.

Салат для красоты выложить на листья свежего салата, сверху украсить петрушкой, зеленым луком или укропом.

Вариант 4: Салат «Министерский» с курицей и беконом

Строгого рецепта приготовления салата нет, бекон часто заменяют копченой колбасой или салями. Так как в составе входит маринованный огурец, соль стоит добавлять аккуратно, чтобы не пересолить еду.

Ингредиенты:

• грудка куры – 1 шт,

• луковица – 50 гр,

• огурец (соленый) – 150 гр,

• майонез – по желанию.

Пошаговый способ приготовления:

Шаг 1: яйцо взбить, поджарить на сковороде до готовности с двух сторон, переворачивать следует аккуратно, чтобы сохранить яичный блинчик целым, после того как остынет, тонко нарезать «лапшой»,

Шаг 2: мелко порубить бекон и огурец,

Шаг 3: нарезанный лук обжарить до мягкости,

Шаг 4: смешать все компоненты, поперчить, остудить.

Чтобы ускорить процесс приготовления салата, следует сварить все ингредиенты заранее, их можно без проблем оставить на всю ночь в холодильнике.
Если лук жарить не на растительном, а на сливочном масле, то это сделает вкус более приятным и придаст золотистый оттенок. Украсить готовое блюдо можно рубленой петрушкой или небольшими ее веточками.

Все рецепты хороши по своему, выбрать можно любой по душе.

Салат «Министерский» с курицей
Простые пошаговые рецепты приготовления салата «Министерский» с курицей к празднику

Источник: kopilka-kulinara.ru

Классический рецепт салата «Министерский»

Говядина б/к – 0,5 кг.
Огурцы соленые – 1-2 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Яйца – 3-4 шт.
Уксус.
Майонез.
Растительное масло.
Соль, перец.

Своим названием салат «Министерский» обязан тому, что раньше его подавали в правительственных столовых, а ингредиенты для его приготовления были в дефиците. Сегодня это блюдо не редкость на столах рядовых граждан.

Внешний вид закуски может смутить, нет в нем ничего яркого или оригинального, но эта неприметная оболочка скрывает удивительный и многогранный вкус, который полностью оправдывает название.

Сегодня под разновидностями рецептов салата «Министерский» прячутся совершенно разные блюда, объединяет которые лишь то, что все они мясные и очень вкусные.По классическому рецепту салат «Министерский» делают с говядиной, но существуют вариации с семгой, курицей, языком. В состав закуски обычно входят яйца, соленые огурцы, лук, иногда добавляют салатные листья, болгарский перец, грибы.

Нередко можно встретить рецепт «Министерского» салата с блинчиками. Последние готовят на основе яйца, после обжаривания нарезают тонкими полосками и добавляют в салат, таким способом можно дополнить классический «Министерский» или любую его вариацию. Салат «Министерский» с говядиной или семгой идеально подойдет для праздничного стола. А вариации салата «Министерского» с блинами и курицей можно готовить хоть каждый день, дополняя ими сытный обед или семейный ужин.

Меняя ингредиенты, можно каждый раз готовить «Министерский» по-новому, а помогут в этом многочисленные рецепты с фото.

Приготовление

Рецепт «Министерского» салата с говядиной и блинами – прекрасный пример того, что даже простое блюдо может быть потрясающе вкусным.

Этот рецепт принято считать классическим с минимальными дополнениями, с фото можно взять идею оригинальной подачи салата “Министерского”, если блюдо готовится для праздника.

1. Отварить говядину, опустив ее в подсоленную кипящую воду. Варить нужно примерно 1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Остудить прямо в бульоне, после чего достать и нарезать соломкой.
2. Лук лучше всего замариновать, для этого его нужно нарезать тонкими полукольцами и залить смесью уксуса, воды с добавлением щепотки сахара. В маринаде лук держать примерно 20 минут, после чего слить жидкость.
Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Огурцы порезать мелкими кубиками или ломтиками.
Все ингредиенты перемешать между собой.
В последнюю очередь приготовить блины. Яйца взбить венчиком, добавить к ним соль с перцем. На раскаленную сковородку, смазанную маслом, вылить часть яичной смеси и обжарить с обеих сторон. Пожарить таким образом все яйца. Когда блины будут готовы, скрутить их в рулеты и нарезать тонкой соломкой, должна получиться своеобразная лапша.
Порезанные блины добавить к остальным ингредиентам, заправить майонезом и перемешать.

«Министерский» салат с блинчиками можно делать со свежими огурцами, а говядину заменить курицей или даже вареной колбасой.

Воспользовавшись рецептом с фото, салат «Министерский» с говядиной можно приготовить для торжественного случая, подав его в бокалах.

Рецепт «Министерского»салата с семгой придется по вкусу всем без исключения. Рыбу можно использовать как слабосоленую, так и подкопченную.

Заранее следует сварить картофель с морковью и яйца, после чего нарезать кубиками.
Рыбу с огурцами измельчить аналогичным способом.
Все ингредиенты перемешать, добавив зеленый лук с майонезом.
Салат «Министерский» с семгой можно сделать как со свежими, так и с солеными огурцами, а также добавить репчатый лук или блинчики.

Воспользовавшись рецептом с фото, салат «Министерский» с семгой можно эффектно подать, выложив его на отдельных тарелках с помощью кулинарной формы или в бокалах.

Салат «Министерский» с курицей ничем не уступает в плане вкуса мясному и рыбному вариантам. Чаще всего его готовят с жареными грибами: лесными или шампиньонами.

Отварное куриное филе режут соломкой, смешивают с обжаренными в масле грибами с луком, солят и перчат, тщательно перемешивая с майонезом.
Готовый салат выкладывают на отдельные тарелки, выстеленные свежими салатными листьями, украшая зеленым луком или другой зеленью.

По этому же рецепту, с фото можно взять идею подачи, готовят «Министерский» салат с яичными блинчиками. При желании можно добавить свежий огурец,

Удивить гостей можно оригинально оформленной, как на фото, вариацией салата «Министерского» с семгой или отварной телятиной в сочетании с вареным картофелем, а в качестве заправки выступит смесь майонеза, жирной сметаны и измельченного консервированного тунца.

Классический рецепт салата «Министерский»
Классический рецепт салата «Министерский» Говядина б/к – 0,5 кг. Огурцы соленые – 1-2 шт. Перец сладкий – 1 шт. Лук – 2 шт. Яйца – 3-4 шт. Уксус. Майонез.

Источник: moysup.ru

Салат “Министерский”

Приготовьте этот салат и он навсегда станет вашим любимым. Секретом поделился повар одного изысканного ресторанчика. Предлагаю вашему вниманию вариант с курицей, другой вариант этого салата с говядиной, в этом случае грибы не добавляются.

Ингредиенты для «Салат “Министерский”»:

Филе куриное — 300 г
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Шампиньоны (среднего размера) — 4 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 3 ст. л.
Майонез (по вкусу) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Масло сливочное (для жарки и пассировки) — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат “Министерский”»:

Кладем размороженное куриное филе в подсоленную кипящую воду, отвариваем до готовности (20-25 минут) Не забываем при варке филе периодически снимать пену.

Готовим яичные блинчики: взбиваем яйца с молоком из расчета на 1 яйцо – 1 ст. л. молока), выпекаем тонкие блинчики обжаривая только с одной стороны. Блинчики нарезаем соломкой

Лук нарезаем полукольцами, пассируем на сливочном масле.

Шампиньоны нарезаем тонкими пластиками и обжариваем до готовности

Отварное куриное филе нарезаем на полоски шириной 5-6 см, Вилкой разделяем филе на волокна.

Соединяем подготовленные ингредиенты, солим по вкусу, заправляем салат майонезом (Если вы, как и я, не употребляете майонез, замените его соусом по моему рецепту) и хорошо перемешиваем с помощью деревянной ложки. Оставляем ненадолго, салат вкуснее когда успеет пропитаться до подачи.

Готовый салат Министерский можно подавать к столу, Блюдо очень вкусное и сытное. Идеально подходит для тарталеток.

Вкусного Вам настроения!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2.6 проголосовавших: 5

Салат Министерский — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

2 шт.

по вкусу

3 ст. л.

30 мл

1 шт.

250 г

Маринованные огурцы

1 шт.

100 г

по вкусу

80 мл

Описание рецепта — Салат Министерский:

Салат из отварной говядины, жареного репчатого лука, соленых огурцов, маринованных опят и яичных блинчиков. Есть много вариантов приготовления этого салата, где говядина заменяется отварной курицей, индейкой, говяжьим языком, семгой. В любом случае блюдо получается очень сытным и вкусным, а из бульона, в котором варилось мясо, можно приготовить суп или борщ. Готовится салат быстро и просто. Единственный момент, на который следует обратить внимание: блинчики из яиц должны быть, как можно тоньше. В качестве заправки можно взять майонез или майонез со сметаной, или натуральным йогуртом.

Салат Министерский: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

200

килокалорий

Шаг 1:

Для того, чтобы приготовить салат “Министерский” нужно взять: отварную говядину, маринованные или соленые огурцы, лук репчатый, яйца сырые, маринованные опята, молоко, масло подсолнечное, майонез, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:

Готовим яичные блинчики. В миску разбиваем два крупных сырых яйца.

Шаг 3:

	по вкусу
	3 ст. л.

К яйцам добавляем соль и молоко.

Шаг 4:

Взбалтываем яйца с молоком и солью.

Шаг 5:

Выпекаем яичные блинчики также, как и и обычные блины. Горячую сковороду смазываем подсолнечным маслом. Половником или большой ложкой набираем яично-молочную смесь и выливаем на сковороду. Сковороду вращаем и равномерно распределяем яичную смесь по сковороде. Только так вы получите тоненькие яичные блинчики. Слегка обжариваем блинчики с одной стороны.

Шаг 6:

И с другой стороны. У меня получилось четыре блинчика. Диаметр сковороды 18 сантиметров.

Шаг 7:

Репчатый лук нарезаем. Можно нарезать полукольцами, но я просто мелко нарезала. На сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла.

Шаг 8:

Обжариваем лук до золотистого цвета.

Шаг 9:

Для этого салата понадобится 400 — 450 грамм сырой говядины без костей и жира. Можно взять любую часть, ведь главное получить отварное мясо весом 200 — 250 грамм. Отварную говядину нарезаем соломкой. Учитывая, что мясо имеет волокнистую структуру, это сделать не просто. Можно нарезать произвольно, вкус салата от этого не изменится.

Шаг 10:

Яичные блинчики охлаждаем, сворачиваем в “трубочку” и нарезаем, как лапшу.

Шаг 11:

Маринованные огурцы

1 шт.

Маринованный или соленый огурец режем соломкой.

Шаг 12:

В салатнике соединяем все ингредиенты: яичные блинчики, маринованный огурец, отварную говядину, жареный репчатый лук.

Шаг 13:

Добавляем маринованные опята. Их можно заменить маринованными шампиньонами, маслятами, лисичками, груздями. В общем, любыми маринованными грибами.

Шаг 14:

Заправляем салат майонезом. Перчим и солим с учетом того, что яичные блинчики, огурцы, опята и майонез содержат соль. Я не солила вообще.

Шаг 15:

Перемешиваем все ингредиенты с майонезом, солью и молотым черным перцем.

Шаг 16:

Салат “Министерский” готов. Украшаем его и подаем на закуску в обед или на ужин. Блюдо очень сытное, так что второе в обед не понадобится. Приятного аппетита!

Салат «Министерский» с говядиной: рецепт с фото

Опубликовано: 16.07.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат «Министерский» с говядиной, рецепт с фото которого я предлагаю, получается очень вкусным. Даже не представляю, почему этот салат так называется, возможно, когда то он входил в обеденное меню ресторана при каком-то министерстве, а может там совершенно другая история. В принципе, я могла бы и поменять название, но мне кажется, что это будет неправильно – раз уж мне его посоветовали с таким названием, и оно у меня в записной книжке так и значится, то и вам я его посоветую, можно сказать в оригинале.
Есть некоторые нюансы, которые я изменила в этом блюде, учитывая вкусы своей семьи. И поэтому выкладываю рецепт уже в своей редакции, зато блюдо уже неоднократно было приготовлено и проверено на праздничном столе.
Уверяю вас, что, несмотря на его, кажущуюся простоту, оно довольно изысканно и вкусно. Основной ингредиент салата – отварная говядина, которая прекрасно сочетается с пассерованным луком, яичными блинчиками и пряными маринованными огурчиками. Как видим, салат «Министерский» состоит всего из нескольких ингредиентов и перемешивается соусом. Это может быть любой, который вам нравится соус – майонез, сметана или домашний белый соус. Чаще всего, я просто использую для этих целей покупной майонез, а если у меня есть свежие домашние яйца, то готовлю свой соус.
Подавать блюдо можно в любой посуде, если хотите, то выкладывайте его порционно и подавайте каждому гостю отдельно.
Рецептура рассчитана на 4 порции.

Ингредиенты:
— говядина (мякоть) – 300 г,
— яйцо куриное столовое – 3 шт.,
— огурцы (маринованные) – 1-2 шт.,
— лук-репка (большая головка) – 1 шт.,
— соль,
— специи – по вкусу,
— соус (майонез) – 4 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото:

Прежде всего, отварим мясо. Это процесс длительный и займёт около 1-1,5 часов. Для этого, промываем кусок мяса и зачищаем его от плёнок и жира. Затем заливаем горячей водой и варим его в подсоленной воде (можно добавить для ароматизации коренья петрушки или лука) пока не станет мягким.
Как только мясо остынет, нарезаем его брусочками и кладём в салатник.

Очищаем лук от сухих чешуек, промываем холодной водой и мелко шинкуем.
Далее пассеруем лук в масле до румяного цвета, но не пережариваем и смешиваем с мясом в салатнике.

Разбиваем яйца в однородную смесь. Выливаем их на разогретую и промазанную маслом сковородку, обжариваем с двух сторон яичные блинчики.

Остужаем их, нарезаем соломкой и добавляем в салатник.

Маринованные огурцы промываем и режем аккуратными кубиками.

Смешиваем в салатнике вместе с соусом.

Выкладываем салат в порционные тарелки и подаём на стол.
Приятного аппетита!

Так же попробуйте теплый салат с говядиной и сладким перцем.

Салат Министерский с курицей « Рецепты салатов

Одним из хитов любого праздничного стола можно назвать салат Министерский. Этот сытный и вкусный салат с яичными блинчиками и мясом понравится всем гостям! В моей копилке уже есть похожий рецепт салата с омлетом, курицей и грибочками. Министерский салат — это яркий пример, когда из самых простых продуктов получается прекрасный праздничный салат.

Можно готовить этот салат с любым мясом — свининой, курицей, говядиной, языком и т.д. Годится и вареная колбаска, и сервелат, и любое готовое мясо типа карбоната или мясного ореха. В Министерский салат для более сочного вкуса также можно опционально добавлять соленый огурчик или консервированную кукурузу.

Рецепт Министерского салата

Для приготовления этого мясного салата понадобится:

3 яйца;
1 луковица;
1 куриная грудка;
соль, перец, зелень по вкусу;
растительное масло для обжарки;
майонез для заправки.

Яйца разбить в миску, посолить щепоткой соли, взбить вилочкой до однородного состояния. Силиконовую кисть слегка обмакнуть в растительное масло и смазать сковороду. Испечь тонкие яичные блинчики, свернуть их рулетиками и нарезать соломкой.

Куриное мясо отварить до готовности и тонко нарезать или разобрать на волокна. Репчатый лук нашинковать полукольцами и обжарить в небольшом количестве масла до мягкости. Соединить в салатнике обжаренный лук с куриным мясом и нарезанным омлетом.

Заправляем салат майонезом, солим/перчим по вкусу. Министерский салат с яичными блинчиками и курицей готов. Подавать к столу сразу же. Приятного аппетита всем!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев. Салат с яичными блинчиками и копчёной курицей Салат с курицей, горошком и помидорами Гроздь винограда — слоёный праздничный салат с курицей Вкусный салат с капустой и яичными блинчиками

Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицей новогодние салаты с фото 2020 простой салат салат с яйцами салаты к праздничному столу новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Шоколадных блинов и пятничных пирожных

В течение недели мы предлагаем быстрый завтрак для всей семьи. Обычно яйца или овсянка и тосты. У Смадж всегда есть тосты, потому что она данкер. Я не понимаю, девушка макает тост во что угодно, от хлопьев до апельсинового сока. Фу.

Но когда у нас есть время, в основном по выходным, я люблю приготовить что-нибудь вкусненькое и немного более сладкое для моей маленькой возлюбленной. А когда дело касается шоколада, расслабьтесь и закажите секунды.

Убийственная часть этого рецепта — приготовить главный рецепт из сухих ингредиентов, удвоить его, а затем отложить остальное для завтрака или двух. В результате получается завтрак с блинами, который я могу приготовить даже в будние дни.

Здесь вы найдете главный рецепт моих шоколадных блинов. Чтобы приготовить его индивидуально, я смешаю примерно чашку сухой смеси для блинов с стакана или около того молока. Затем я взбиваю белок одного яйца, чтобы оно получилось довольно пушистым, и добавляю его в смесь.Бум! Завтрак выходного дня для обычного школьного дня. Я чувствую, что добавить шоколад — это нормально, потому что в магазине есть немного шоколада.

Я приготовила их для завтрака Smudge’s Valentine, после того, как «провалила» свой пост ко Дню святого Валентина. Пост, который мой муж иронично прокомментировал.

Теперь мой муж, или как я с любовью называю его Джи, читает каждый мой пост. Но он редко о них говорит. Вероятно, потому, что он слишком умен, чтобы высказывать свое мнение такому упрямому человеку, как я.Поэтому, когда он что-то говорит, это очень много значит, и то, что он сказал мне в день святого Валентина в ресторане, где мы впервые встретились, много лет назад, сидя в баре в 22:00. после того, как отвезла нашу дочь на уик-энд с ее кузенами в дом Грэмми, голодная, уставшая и просто нуждающаяся в чем-то другом. Или то же самое. Это заставило меня вспомнить, почему я делаю то, что делаю.

Когда мы ели похлебку с салатом, бокал вина для меня, крафтовое пиво для него, он сказал мне, что ему очень понравился мой «провальный» пост.Какие? Почему он хочет, чтобы я признал, что потерпел неудачу?

«Потому что, — сказал он, — это было так… ты. Настоящая ты ».

И в этом, как мне снова напомнили, суть творчества. Будучи собой. Говоря о красоте и чудовище. И то, и другое исходит изнутри, и у обоих есть время и место, чтобы напомнить всем нам, что за дымом и зеркалами мы все люди, и всем нам есть чем поделиться, помимо сияющих радуг и подвижных единорогов.

Распечатать

Шоколадные блины

Ингредиенты

1 стакан универсальной муки
¼ стакана цельнозерновой муки
1 ½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
⅓ чашки несладкого какао-порошка
3 столовых ложки сахара
¼ чайной ложки соли
1 яйцо
1 1/4 стакана молока
2 столовые ложки топленого масла
1 чайная ложка ванили

Инструкции

Взбейте сухие ингредиенты в средней миске.В небольшой миске смешайте влажные ингредиенты до однородности. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного состояния. Отложите смесь на 10 минут.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием до 325 ° F и готовьте блины порциями. Держите в тепле на противне с подставкой для охлаждения в духовке 250 ° F, пока не будете готовы к подаче.

Позже той ночью, когда я просматривал ленту своего блога Feedly, я увидел сообщение Joy’s Real Talk Blog Tips, которое в значительной степени подтвердило то же мнение.Если вы блогер и, как и я, погрузились в кроличью нору на четыре фута ниже и не прочитали ее пост, вам следует это сделать. Как всегда, безумные навыки письма девушки превращают каждое предложение в личный анекдот, обращенный непосредственно к своим читателям. Высокая похвала и высокие пять этой даме. Fo ’sho’.

Уф, ладно, ладно… Мэм, выйдите из мыльницы и верните нас к нашей регулярной программе. В том числе список любимых пятниц на этой неделе. И если у вас есть что-нибудь, чем вы хотите, чтобы я поделился для будущих публикаций, что-нибудь смешное, умное или новое открытие в блоге о еде, напишите мне.Я хотел бы получить известие от вас.

1. Просматривая своих создателей вдохновения для Pinterest, я наткнулся на работы британского стилиста по кулинарии Дженнифер Джойс, и хотя фотографии явно ошеломительны, простота ее стиля еды — вот что меня действительно привлекает. Подробнее см. Здесь и в ее блоге.

2. Я очень рад работать с Хизер над ее новой электронной кулинарной книгой «Палео-рецепты на каждый день», «70 рецептов для палео-образа жизни». Она действительно одна из самых приятных клиентов, с которыми мне довелось работать, и ее страсть заразительна.Если вам палео любопытно, этот ребенок поможет вам. Плюс бесплатный скачанный PDF-файл со списком продуктов Paleo Basics. Хизер предоставляет моим читателям 25% скидку на покупку своей электронной книги. Просто зайдите в FoodieCrush при оформлении заказа.

3. Мне нравится видеть, когда кто-то делает что-то, что они видели в блоге, будь то мой рецепт или любимый авторский блогер. Оцените эти вкусные угощения и благодарим вас за то, что поделились своими результатами. Нет ничего лучше, чем знать, что люди действительно делают то, что мы создаем.Кстати, если у вас есть блюдо, которое вы создали из FC, напишите мне в Твиттере, с удовольствием поделитесь.

от Джессики @mommasoil: «Феттучини Мейера с лимоном и курицей с лимоном и чесноком @foodiecrush instagr.am/p/Vh2YI6sg5O/»

от Венди @BakingwBalance: «Пирог с лимонной пахтой, спасибо @foodiecrush за вдохновение http://t.co/vIJSyAYU»

от Дениз и @ChezUs: «Я чувствую себя мамой; по колено в зефире и рисовом криспи спасибо @foodiecrush ht.ly/1SdbzY ”

от Алисы @ HipFoodieMom1: «Мейер Лимон Паппарделле с грибами.Рецепт от @foodiecrush Абсолютно вкусно! Instagr.am/p/Vfv2zllex6/ ”

4. Видео, видео, видео. На прошлой неделе я снял еще одно видео для клиента (подробнее об этом скоро), но имея iPhone и усиленный Canon 5D Mark II, моя старая видеокамера остается в шкафу, теряя сотни пикселей в минуту. Поэтому, чтобы сохранить свою одержимость приложениями, я скачиваю Adobe Video Bite, чтобы посмотреть, что мне нравится. Похоже на помесь моего любимого Videolicious и Vine, с которым я все еще осваиваюсь.Бонус: это бесплатно.

5. Я какое-то время являюсь поклонницей Silly Grrl, захожу к ней, чтобы посмотреть, как продвигается ее высоко летающий цирк, и посмотреть, какими советами она может поделиться по поводу ведения блога и дизайнерских уловок. В моем списке дел — присоединиться к вечеринке ботаников и следовать ее руководству по обновлению вкладок Facebook. Возможно, нужно добавить и ее советы по тренировке воздушных рук. Серьезно, посмотрите на эти пушки.

6. Мне постоянно нравятся потрясающие фотографии Наоми и ее всегда вдохновляющие рецепты.И этот пост говорит правду. Если вы блогер, вы знаете, что она имеет в виду.

7. Я все еще беспокоюсь о своих приложениях для планирования и составления списков. Я перешел от онлайн-календарей (iCal, Google Cal, TeuxDeux, Wunderlist) к бумажному календарю и старомодному списку дел, и теперь меня снова уговаривают отслеживать онлайн благодаря моему одержимому другу, который заставляет меня смотреть как неадекватный псих с ее организованными липкими заметками и согласованными по цвету календарями на ее симпатичном компактном ноутбуке, который так просто синхронизируется с ее телефоном.Что вы используете, чтобы поддерживать порядок? Пожалуйста, я очень, очень хочу знать. А потом я об этом молчу.

8. Я любитель упаковки. Этот бальзам для губ может меня перебить. Я имею в виду, что это бальзам для губ, но намного лучше.

9. Рецепт Crush: от булочки Стефани с рикоттой и луком у меня слабые колени. Копченая паприка. Да.

10. Твит недели: от @AmbitiousKitch «Просто после этого разговора мне хочется выпечки из бурбона.”

Рецепты по теме
Чашки для французских тостов с колбасой и яйцом
Фаворитки пятницы и французские тосты с яблоком
Яйцо с лососем и бубликом Бенедикт

Подпишитесь на FoodieCrush и подпишитесь на меня в Twitter, Facebook, Pinterest и посмотрите журнал FoodieCrush.

Мини-котлет из курицы — рецепт с фото. Как приготовить служебные котлеты из куриного филе?

Попробуйте наши мини-котлеты из курицы: вкусные, сытные, сочные, доступные и простые в приготовлении.Гарантируем, вам понравится!

Состав

Куриное филе — около 600 г

Йогурт — 50 мл.

Яйцо — 1 шт.

Лук — 1 голова

Крахмал — 1,5 ст. л.

Нут готовый — 0,5 стакана

Масло оливковое для жарки

Соль и специи по вкусу

130 ккал
40 минут
40 минут

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Мини-котлеты из курицы: вкусные, сытные, сочные, доступные и простые в приготовлении.Традиционно в фарш для куриных котлет сметану по-служебному добавляют, но я как-то привыкла к рецепту с добавлением кефира. И еще одно нововведение — добавление нута. Варианты приправ: прованские травы. Итальянские травы, карри или просто укроп или перец. Подойдет филе из любой части курицы (грудка, бедро, голень).

Подготовить ингредиенты для мини-котлет

Нут необходимо сначала замочить, а затем отварить до готовности.

Приготовьте фарш из куриного филе и мелко нарежьте лук или прокрутите филе в мясорубку через насадку с крупной сеткой вместе с луком. Добавьте перемешанное яйцо, перемешайте и разделите фарш пополам. В первую половину фарша добавить йогурт, крахмал, соль, ароматные травы (провансальский, укроп или другие).

Добавьте куриный фарш.

Добавьте ко второй половине фарша йогурт, крахмал, соль, специи и еще немного нута. Тоже перемешиваем.

Мини-фарш для котлет получается не таким, чтобы лепить из него котлеты, а больше похож на тесто для блинов.

Обжарьте котлеты как блины, переложив смесь ложкой в сковороду с оливковым маслом и, поджарив одну сторону, переверните и обжарьте вторую.

Точно так же обжарить фарш с нутом.

Котлеты из куриного фарша министерского фарша готовы.

Приятного аппетита!

Другие рецепты куриных котлет

Котлеты из куриной грудки

Котлеты Пожарские

Измельчение курицы

Сочные куриные котлеты

Котлеты из куриного фарша

Мини-котлеты из рубленого куриного филе: рецепт — общество

Многие гурманы стали повседневной пищей простых людей.Но есть еще много обратных примеров. Возьмите миниатюрную котлету из амэ. Их можно приготовить как в будний день, так и в праздничный день

Содержимое

Многие изысканные блюда стали повседневной пищей простых людей. Но есть и обратные примеры. Взять те же министерские котлеты. Их можно приготовить как в будние дни, так и на праздничный стол. Несмотря на помпезное название, готовятся такие котлеты легко и довольно быстро.Попробуйте приготовить это блюдо, получится не хуже, чем в шикарном ресторане!

Чем отличаются мини-котлеты

Их готовят из филе куриной грудки, а не раскатывают на мясорубке, как это делают обычные котлеты. Для миниатюрного блюда вырезку следует разрезать ножом поперек волокон на тонкие короткие полоски. В крайнем случае можно сделать небольшие кубики. Главное помнить, что мини-котлеты не готовятся из фарша, раскатанного на мясорубке.

Второе, что отличает этот полуфабрикат, — это ингредиент для пучка фарша. Чтобы мясо было липким и поддающимся дальнейшей формовке, в него добавляют не муку или размоченный хлебный мякиш, а крахмал. Пожалуй, только обычное яйцо, перец и соль перешло в рубленые мини-котлеты.

В рецепте есть еще одна особенность — это специально приготовленные панировочные сухари. Их делают из крошки батона, нарезанного тонкими кубиками. Такая панировка придает особый вкус и украшает вид готовому продукту.Так что подать гостям такие котлеты не будет стыдно. Внутри они нежные и сочные, просто тают во рту, а снаружи покрываются душевно хрустящей корочкой.

Немного истории

Есть несколько версий, которые касаются названия этого продукта.

В советское время в общепите подавали куриное филе, панированное в сухарях. В меню его можно было встретить под разными названиями: «котлета де-волай», «столичный шницель», «столичные котлеты».Блюдо было недорогое и вкусным, поэтому пользовалось популярностью.

Владельцы столовой хотели продавать котлеты из куриной грудки по более высокой цене, но им нужно было представить их покупателям как деликатес. Посетителям говорили, что съев это восхитительное блюдо, вы почувствуете себя настоящими служителями. Отсюда и название — «министерский».

Другая версия гласит, что название этих котлет, наоборот, хотели упростить. Министерское происхождение названия было невыгодно правительству.В социалистической стране не каждый человек может позволить себе хорошую куриную вырезку, и не только высшее руководство. Поэтому по-министерски котлеты стали называть столичным шницелем.

Кухонное оборудование

Разделочная доска.
Острый кухонный нож.
Пленка пищевая.
Отбойный молоток.
Королла.
Ложка.
Пан.
Вилка.

Ингредиенты по классическому рецепту

Куриное филе — одна штука (300 грамм).
Сливочное масло — одна столовая ложка.
Яйца — одно или два.
Крошка буханка — пара штук.
Крахмал (кукурузный или картофельный) — две столовые ложки.
Соль и специи по вкусу.
Масло подсолнечное для жарки.

Приготовление мини-котлет

Куриное филе разрезать ножом поперек волокон на небольшие короткие полоски. Более подробные размеры плит: длина — пара сантиметров, ширина — не более сантиметра, толщина — около трех миллиметров.

К полученному фаршу добавить соль и специи по вкусу. Мини-котлеты из курицы хорошо сочетаются со специями, такими как розовый и белый перец, а также с мускатным орехом. Приправы можно заменить каплей винного уксуса или белого вина. Теперь кладем размягченное масло и тщательно вымешиваем фарш. Сделать это можно ложкой.

Отделяем белки от желтков и начинаем их энергично взбивать венчиком или миксером. Для начала нужно добавить щепотку соли, чтобы хорошо поднялась пена.Взбивать до образования пиков. Чем они плотнее, тем лучше. Аккуратно добавляем массу в фарш.

Теперь добавьте крахмал в фарш и снова перемешайте. Формируем небольшие котлетки руками. При жарке из куриных грудок может течь сок, поэтому панировка необходима. Она, как и масло, является секретным ингредиентом и готовится особым образом.

Сначала приготовим панировочные сухари. Курицу лучше всего подавать с булочкой, буханкой или белым хлебом. Лучше брать не свежую выпечку, а вчерашнюю или даже позавчера.Можно, конечно, поэкспериментировать с черным хлебом, но традиционно такие котлеты делают из белого.

Нарезаем буханку обычными кусочками. Снимаем корочку, нам понадобится только крошка. Режем на маленькие и тонкие палочки. На этом этапе вы можете посыпать их солью, приправой или маслом, пропитанным чесноком, но это дело вкуса. Выкладываем кубики на противень и отправляем в разогретую до ста градусов духовку. На выходе должны получиться хрустящие гренки.

Теперь берем миниатюрные котлеты из куриного филе, обмакиваем их в желток, а затем равномерно обваливаем в один слой остывшими панировочными сухарями.Особо кропотливые хозяйки доходят до того, что клеят гренки.

Налейте подсолнечное масло в разогретую сковороду. Его нужно так много, чтобы он наполовину накрывал котлеты. Обжарить полуфабрикаты на среднем огне, пока гренки не станут красивой золотистой корочки. Готовый продукт выкладываем на кухонную салфетку, даем стечь излишкам жира, так как на сливочном масле получается служебная котлета.

Рецепт министерского шницеля

В принципе, это разновидность министерских котлет.Только для шницеля не нужно готовить фарш, то есть возиться с нарезкой мелких кусочков. Используется куриное филе, разделенное на несколько частей. Их немного отбивают кухонным молотком, солят и натирают специями по вкусу.

Одна сторона филе смазана размягченным маслом, как бутерброд. Затем складывают пополам или складывают в конверт. Дальше все так же: окунание в яйцо, панировка кусочками сухарей и жарка. То есть шницель готовится так же, как и мини-котлеты из куриного филе.

Ингредиенты для упрощенного рецепта котлет

Кусок филе.
Одно яйцо.
Две-три столовые ложки майонеза.
Одна столовая ложка крахмала.
Соль и специи по вкусу.
Масло подсолнечное для жарки.

Готовим мини котлеты на скорую руку

Можно использовать не только филе, но и другие части курицы. Мясо нарезают кубиками размером примерно один сантиметр. Теперь добавляем в фарш остальные ингредиенты: яйцо, майонез, крахмал, соль, специи и перемешиваем.Полученная масса должна быть похожей по консистенции на блинное тесто.

Выложить фарш на сковороду со столовой ложкой нагретого сливочного масла. Обжарить с двух сторон. Блюдо получается таким же сочным, как и по классическому рецепту.

Note

Такие котлеты можно приготовить также с добавлением сыра, нежирной свинины, мяса кролика и даже красной рыбы: форели или лосося.

Ешьте со свежими овощами или любым другим любимым гарниром.

Попробуйте миниатюрные котлеты на обед или ужин, и ваша семья будет просить вас готовить это вкусное блюдо снова и снова!

Настоящий рецепт шведских блинов | Все рецепты

Марианна Аутентичные шведские блины

Allstar

Этот рецепт очень похож на тот, которому Мормор научил мою маму, и я готовлю их уже чуть больше 50 лет! Это требует на одно яйцо меньше, немного больше муки, половину сахара — но в основном то же самое.Я попытался приготовить его с одной столовой ложкой теста на чугунной сковороде, но мне повезло с двумя столовыми ложками. Я никогда не использовал масло на сковороде, поэтому мне потребовалось некоторое время, чтобы привыкнуть (обычно я даю очень легкий брашер Crisco). Мои внучки думали, что они были немного более «мягкими», но все же очень хорошими (они прошли большое испытание !!)! Сахарная пудра, сахарный песок или брусничное варенье — это традиционные способы подачи шведских блинов, но мы по-прежнему предпочитаем немного джема со сметаной посередине с небольшим количеством сиропа на скатанной крышке! Мои четверо шведских бабушек и дедушек будут гордиться тем, что их традиции продолжаются! Спасибо, что разместили свой рецепт, Эмбер!

Восхитительно сладкий и простой в приготовлении !!! Я соединила блины со свежим лимонным сиропом.Просто добавьте свежий лимонный сок и сахар вместе на плите на слабом огне и слегка сбрызните водой, чтобы получить еще больше свежести!

Когда я была девочкой, я сидела на кухне со своим шведским дедушкой и смотрела, как он это делает. Когда я сидел с ним, мне понадобился рецепт, он просто сказал: «Ой, положи несколько яиц, немного муки, немного разрыхлителя, немного сахара, и вперед…. Спасибо, папа, но этот рецепт все объясняет и по вкусу очень близок к твоему. Кот в Сиэтле

Подается с клюквенным маслом, завернутым внутрь и посыпанным сахарной пудрой. Просто возьмите одну палочку размягченного масла и смешайте с одной банкой ягодно-клюквенного соуса.

Получилось действительно хорошо.Мои племянницы 12, 9 и 7 лет совершенно разные: одна наполнена желе BlackBerry, другая — нутеллой, а третья — кремом из зефира. Свернула их, как блины, и отнесла в школу перекусить. Отличный легкий рецепт для юных поваров, который они могут приготовить и поделиться с друзьями.

Сократите этот рецепт пополам, так как я вдовец, а дети выросли и ушли.Это лучший рецепт шведских блинов. Очень простая подготовка за десять минут. Я добавила в рецепт 1/8 чайной ложки ванили на свой вкус.

Сделала это впервые, и жене это понравилось, она сказала, что это было лучше, чем то, что она ела в Нью-Йорке, спасибо за рецепт

Выросли на этих блинах в Германии, когда вы не используете сахар, дайте им остыть и нарежьте полосками, чтобы использовать их в качестве лапши в бульоне…делиш

очень понравилось, и это было так просто! можно сочетать с любой начинкой по вашему желанию. Один гранд хотел шоколадную стружку и банан, одну клубнику и еще один сахар с корицей, все было великолепно !!

Не мой любимый вариант шведских блинов, но они оказались хорошими и, вероятно, хорошо сочетались с лингонской и сахарной пудрой.Я чувствовал, что рецепт может использовать масло в смеси, и что оно получилось немного жестким, а не мягким.

Салат по корейски из капусты: Капуста по-корейски — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Капуста по-корейски — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Рецепт

Как известно, рецепт этой популярной закуски появился у корейцев, давно проживающих в России. Это не традиционное корейское кимчхи, однако в приготовлении этого салата из капусты применены методы корейской кухни. Как утверждают специалисты, такой салат из капусты можно смело назвать блюдом русской кухни, но его неповторимый вкус и пикантность, всякий раз, возвращают нас к аппетитным корейским деликатесам, приготовленным из самых простых продуктов.

Дата загрузки: 2020-04-22

Белокочанную капусту нарезать дольками, морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой, чеснок измельчить
org/HowToStep»> В глубокую большую миску выложить капусту, посолить, немного отжать руками и хорошо перемешать, чтобы капуста немного пустила сок
В миску добавить морковь, в 5 ст.л. столового уксуса растворить сахар и вылить в миску, перемешать капусту и морковь с маринадом
В сковороде раскалить растительное масло, выключить плиту, добавить чеснок, кориандр, красный чили перец, черный молотый перец и куркуму, быстро смешать в сковороде, вылить в миску
org/HowToStep»> Перемешать капусту и немного придавить.
Накрыв миску крышкой, убрать в холодильник, через один час перемешать капусту еще раз и вновь поместить в холодильник еще на 2 часа
Готовую капусту по-корейски подавать к столу в качестве салата или закуски. Для хранения переложить в банку, залить маринадом и хранить в холодильнике до одной недели

Салат по-корейски из капусты и моркови

В сезон свежей капусты часто готовлю остренькие салаты с овощами. Предлагаю простой рецепт салата по-корейски из капусты и моркови. В этот корейский салатик я добавила еще огурец и болгарский перец, но это необязательно, основными ингредиентами этого блюда являются морковка и капуста. Салат готовится очень просто, получается пикантным, в меру острым. Остроту можете контролировать сами.

Ингредиенты

Для приготовления салата из капусты и моркови по-корейски понадобится:

1/2 кочана капусты;

1 морковь;

1 огурец;

1 болгарский перец.

Для маринада:

3 ст. л. соевого соуса;

100 мл уксуса 9%;

2-3 зубчика чеснока;

5 ст. л. оливкового или растительного масла;

2 ч. л. соли;

1/2 ч. л. хмели-сунели;

1 ст. л. сахара;

1 ч. л. приправы для моркови по-корейски.

Этапы приготовления

Капусту нарезать на крупные квадраты. Выложить капусту в большую миску.

Огурец вымыть, нарезать тонкими кружочками и добавить к капусте.

Перец болгарский вымыть, удалить семена. Нарезать перец длинными полосками и добавить к овощам.

Очищенную морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски и добавить к нарезанным овощам.

Подготовить продукты для маринада.

Чеснок очистить, нарезать на тонкие лепестки и добавить к овощам.

Сахар, хмели-сунели, соль, приправу по-корейски добавить к овощам.

Перемешать овощи со специями.

Затем добавить уксус, масло и соевый соус, тщательно перемешать, сделать гнёт, поставив сверху тарелку с грузом, и отправить салат из капусты и моркови по-корейски в холодильник на сутки.

По истечении суток наивкуснейший корейский салатик можно подавать к столу или переложить в стеклянную банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Хранить такой салат можно в холодильнике в течение 7 суток. Вот такой яркий, аппетитный и вкусный получился салат по-корейски из капусты и моркови.

Приятного аппетита!

Капуста по корейски с морковью

Простой корейский салат из капусты и моркови. Каждый сможет самостоятельно приготовить его дома. Салат обойдется вам недорого, кроме того, он содержит в себе массу витаминов, хорошо хранится, отлично усваивается организмом, повышая его сопротивляемость. Салат является прекрасным гарниром к жареному или отварному мясу, может украсить и отварной картофель, макароны или рассыпчатый рис.

Шаг 1

Капусту перебрать, удалить подгнившие листья, сам овощ промыть и высушить. Разрезать кочан пополам вдоль. Острым ножом вырезать кочерыжку, чтобы удалить и не использовать ее. Нарезать капусту тонкой соломкой.

Шаг 2

Сложить капусту в эмалированную посуду.

Шаг 3

Морковь вымыть, очистить, высушить, нашинковать на специальной терке.

Шаг 4

Добавить в капусту.

Шаг 5

Перемешать капусту и морковь с солью. Дать настояться, примерно, час.

Шаг 6

Затем полить уксусной эссенцией.

Шаг 7

Посыпать сверху красным молотым перцем по вкусу.

Шаг 8

Подсолнечное масло довести до кипения. Надо следить за тем, чтобы оно не дымило – это важный момент, на который нужно обратить внимание. Для удаления запаха подсолнечного масла можно положить в кипящее масло кусок луковицы и, когда он почернеет, удалить его.

Шаг 9

Кипящим маслом залить приготовленную капусту.

Шаг 10

Чеснок очистить, подавить или мелко порубить.

Шаг 11

Добавить в капусту.

Шаг 12

Всыпать черный молотый перец по вкусу и молотый кориандр.

Шаг 13

Добавить глутамат натрия.

Шаг 14

Все перемешать и дать настояться при комнатной температуре сутки.

Шаг 15

Готовый салат плотно уложить в стеклянную банку и убрать в прохладное место.

Шаг 16

Корейская капуста с морковью является еще и прекрасным гарниром к жареному или отварному мясу, может украсить отварной картофель, макароны или рассыпчатый рис. Приятного аппетита.

Салат из капусты с морковью по-корейски: удивительное сочетание

Капустные корейские салаты всегда обладают легкостью и сочностью. Причем совсем неважно, какие именно сорта будут использованы. Как с белокочанной, так и с пекинской, и с синей – блюда получаются особенными, нежными и питательными. Но вот если добавить в состав таких закусок морковку по-корейски, то они приобретают несколько другой, более интересный вкусовой оттенок, при этом не теряя всех вышеперечисленных характеристик. Корейские салаты из капусты уже совершенно другие, не похожие на знакомые блюда, заслуживающие на отдельное внимание.

Корейский салат из капусты с морковью

В такой интересной вариации салат обладает не только отменными вкусовыми нотками, но и визуально смотрится безупречным. Нежные оттенки смешаны с яркими, даже вызывающими. Приятная острота капусты разбавлена нежностью куриного мяса и приправлена пикантностью морковки по-корейски.

На салат с капусты по-корейски надо:

200 гр. куриной грудки;
150 гр. белокочанной капусты;
200 гр. морковки по-корейски;
3 листа латука;
1 головка лука;
3 крупных яйца;
50 гр. орешков;
120 гр. майонеза;
4 гр. соли.
Салат из капусты и моркови по-корейски:
Куриную грудку промывают, выкладывают в кастрюлю, заливают водой, подсаливают и проваривают около 25 минут. Этого времени должно быть достаточно, чтобы мясо проварилась должным образом. После, не доставая из бульона остужают и режут небольшими кусочками.
В кастрюльку, уже наполненную водой помещают яички и проваривают их не более 12 минут. По их истечении кипяток сливают, а вливают холодную воду, в которой их и остужаю, потом чистят и режут на небольшие квадратики.
Капусту промывают и на доске режут.
Морковь отжимают от лишнего маринада и укорачивают полоски.
Салатные листья промывают, обсушивают и помещают на дно блюда.
Лучок очищают и шинкуют ножиком тонкими пластинками.
Орешки выкладывают в ступку и там измельчают.
Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник и заливают майонезом, смешивают все ложкой. Посыпают измельченными орешками и украшают зеленью.
Совет: чтобы капуста не была слишком грубой, а наоборот, придавала салату нежность, ее после измельчения рекомендуют присолить и примять руками. Благодаря этому масса пустит больше сока и станет существенно мягче.
Салат по-корейски с капустой и морковью
Изяществом и невероятной красотой обладает простой корейский салатик из китайской капусты. В нем нет ни излишеств, не дорогих продуктов, но это овощное чудо получается изумительным. Нежность тут граничит с пикантностью, да и приятный пряный оттенок тут тоже присутствует. Удивительное сочетание и настоящая вкусовая гармония, устоять перед которой невозможно.
На салат с корейской капустой нужно:
250 гр. китайской капусты;
150 гр. морковки по-корейски;
1 средний маринованный огурец;
1 болгарский перец;
30 мл. оливкового масла;
4 гр. соли;
5 гр. перца.
Салат капуста по-корейски рецепт:
Капусту изначально тщательно промывают. Только уже в чистом виде ее кладут на доску и ножиком режут.
Морковку по-корейски отжать от лишнего маринада, укоротить полоски.
Огурец режут небольшими кусочками, но не чрезмерно мелко, иначе салатик будет водянистым. Перец моют, отделяют плодоножку и семена, режут тонкими полосками.
Выкладывают все продукты в салатник и добавляют к ним масло, перчик и соль, смешивают.
Совет: новым веянием в кулинарии стало измельчение китайской капусты без помощи ножа. Для этого салатика также не обязательно капусту шинковать, при желании ее можно порвать на небольшие кусочки руками.
Корейский салат из капусты
Бедным столь удивительный состав назвать попросту невозможно. В нем столько вкусных и сытных продуктов, что это уже получается самодостаточное корейское блюдо, а не простая закуска. Куриное мясо и ветчина делают его сытным и оригинальным, а морковь обогащает яркими красками и подчеркивает все остальные компоненты.
На салат из капусты по-корейски нужно:
350 гр. ветчины;
300 гр. куриной грудки;
300 гр. китайской капусты;
150 грамм корейской моркови;
4 крупных яйца;
160 гр. майонеза;
50 гр. ядер орешков.
Салат из капусты по-корейски рецепт:
Ветчину кладут на доску и режут тонкими полосками, после этого пересыпают на сковородку и прожаривают.
Куриное мясо проваривают в подсоленой воде и отставив с огня в бульоне остужают. Затем филе достают и режут кусочками.
Капусту китайскую моют и режут полосками с помощью ножика. Они не должны быть слишком тонкими, но и толстыми тоже делать не нужно.
Яйца помещают в кастрюльку и заливают водой, проваривают минут двенадцать, не более. Потом кипяток сливают, а их перемещают в ледяную воду и в ней уже остужают. После этого яйца чистят и мелко режут.
Морковь отжимают от лишнего маринада, режут полосками покороче.
Орешки ножиком измельчают.
Все продукты ссыпают в одну миску, заправляют майонезом и перемешивают.
Совет: ветчину можно и не прожаривать, тогда приготовление будет еще более простым.
Салат из свежей капусты по-корейски
Молниеносное приготовление – это явный плюс данного салата по корейски. Весь процесс занимает считанные минуты, а результат приятно радует. Вкусное, достаточно сытное, но все-таки легкое блюдо, в котором есть и приятный аромат, и необходимая острота, и удивительная нежность. В закуске все идеально сочетается. Молодая капуста – это особый компонент, который не только делает салат легким и сочным, но и дарит воздушность.
На салат корейский из капусты и моркови надо:
200 гр. колбасы;
200 гр. морковки по-корейски;
200 гр. молодой капусты;
35 гр. укропа;
2 гр. соли;
120 гр. майонеза.
Салат с капустой и морковью по-корейски:
Капусту, не разбирая на листики промывают и тонкими полосками шинкуют, присаливают и перетирают руками.
Укроп промывают, обсушивают и режут очень мелко.
Колбасу освобождают от пленки и нарезают полосками.
Морковку по-корейски отжимают, режут мельче.
Выкладывают все продукты в салатник и смешивают ложкой.
Заправляют все майонезом и еще разочек перемешивают, досаливают и приперчивают.
Совет: в салат можно по желанию добавить зелень, например, петрушку или базилик. С ними он будет гораздо свежее и ароматней.
Салат по-корейски из капусты
Салатик с фруктовой добавкой – это только на первый взгляд простое и непримечательное ничем блюдо. На самом же деле получается создать удивительное чудо, в котором присутствуют самые разнообразные вкусовые оттенки. Все они сочетаются невероятным образом, создавая гармонию вкуса и аромата. Подойдет это блюдо и к простым гарнирам, и к мясу. Даже на праздничном столе закуска не будет казаться простой, напротив, именно она и привлечет к себе все внимание.
На салат капуста по-корейски нужно:
500 гр. белокочанной капусты;
300 гр. морковки по-корейски;
2 крупных яблока;
1 головка лучка;
4 гр. соли;
30 гр. масла.
Салат с капустой по-корейски:
Капусту моют, шинкуют ножиком на тонкие полоски. Добавляют к ней соль, немного руками перетирают, придавливают и на время отставляют в сторону.
Очищают лук и промывают в холодной воде, шинкуют ножиком на тонкие половинки колечек.
Яблоко промывают, освобождают от кожицы, разрезают и удаляют серединку. После фрукт режут полосками. Чтобы кусочки не потемнели, их сбрызгивают лимонным соком либо же уксусом. Для этого хватит и нескольких капель любого из выбранных компонентов.
Морковку обязательно руками чуточку отжимают, потом на доску кладут и режут покороче.
Пустившую сок капусту отжимают, добавляют морковку по-корейски, лук и яблочко, перемешивают.
Обязательно пробуют на вкус и при необходимости добавляют соль.
Подливают масло, вновь смешивают все компоненты.
Совет: Вместо обычного яблока также можно использовать киви или апельсин, которые придадут слабую кислинку, но при этом сделают блюдо более оригинальным и ароматным.
Салаты из корейской капусты отличаются от других вариаций блюд легкостью и невероятно контрастным вкусом. Заправляют блюда различными соусами или же простым маслицем. Решение тут лишь за хозяйкой. Естественно, что полезней в виде заправки использовать простое масло или же сметану, но любителям майонеза этого попросту не доказать. Вот поэтому то и стоит учитывать личные предпочтения и пожелания. Только тогда блюдо будет действительно самым лучшим, максимально приближенным к идеалу. В составе могут быть морепродукты, которые сделают салат благородней. Мясо и колбасные изделия придадут совершенно иной эффект – рецепт будет сытным, способным утолить даже сильный голод. Даже обычные макароны могут показаться чем-то особенным, если к ним подать еще и острый салат из капусты, а что уже говорить о более полноценных блюдах.
рецепт с фото и видео
Салат из капусты по-корейски стоит попробовать один раз, чтобы влюбиться навсегда. Сладковато-кислый, с пикантной остротой, приятным свежим послевкусием и хрустящими кусочками нежной капусты, этот салат просто незаменим на столе во время любого домашнего торжества.
А как хорошо салат из капусты по-корейски дополнит основные блюда – жареную или отварную картошечку, мясо, рыбу. В любое время года его можно ставить на стол в виде закуски и дополнения к столу.

Чтобы салат был максимально полезным, заготавливайте его на зиму из еще свежей капусты. Нарезайте капусту покрупнее, так она сохранит все свои витамины и ценные вещества.

Салатик из капусты по-корейски можно сделать на скорую руку, а можно заготовить на всю зиму и наслаждаться вкусным и витаминным блюдом круглый год.
Салат из капусты по-корейски – классический рецепт
Угостите один раз ваших гостей этой пикантной домашней закуской, и они будут просить его каждый раз, придя в ваш дом. Она слегка островатая, с приятным пряным послевкусием, отлично пополнит любые вторые горячие блюда и незаменима под рюмочку на празднике.
Ингредиенты:
Большой, тугой кочан капусты,

Одна крупная морковь,

Головка чеснока,

Соус соевый – 2 ст.л.,

Соль – 1 ст.л.,

Сахар песок – 2 ст.л.,

Уксус столовый или яблочный – 2 ст.л.,

Подсолнечное масло – 100 мл.,

Кориандр – 1 ст.л.,

Гвоздика – 3 штучки,

Кинза и укроп – по пучку,

Чили порошок – 1-2 ч.л., по вкусу.

Приготовление:
Капусту нашинкуйте на небольшие прямоугольные кусочки, сложите в большую миску или тазик.
Туда же натрите на крупной или специальной корейской терке.
Добавьте соль и тщательно размешайте руками, разделяя слипшиеся кусочки капусты. Оставьте на 20 минут, после чего отожмите лишнюю жидкость.
Добавьте тертый на терке или давилке чеснок, измельченную зелень кинзы и укропа.
Положите сахар, все специи, влейте уксус и масло.
Еще раз вымешайте все руками и оставьте на несколько часов.

Играйте со специями и остротой смелее, создавая свой уникальный рецепт. Пробуйте добавлять готовые смеси специй, например смесь «для моркови по-корейски», или «хмели-сунели».

Корейский салат из цветной капусты
Восхитительно вкусный, красивый и аппетитный на вид, этот салатик заставит зажмуриться от наслаждения даже самого капризного гостя. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты:
Кочан цветной капусты,

Морковка небольшая 1 шт.,

Один болгарский перец, лучше красный,

Кориандр, паприка – по 1 ст.л.,

Черный перец – щепотка,

Соль – 1 ст.л.,

Сахар – 1,5 ст.л.,

Уксус – 100 мл.,

Свежая или сушеная зелень по вкусу.

Приготовление:
Капусту промойте и руками или ножом разберите по соцветиям, сложите в кастрюльку и пару минут поварите в кипящей воде. Затем слейте воду и сложите соцветия в миску.
Натрите крупно морковь и полосками нашинкуйте перец.
Посолите, размешайте овощи руками.
Добавляем уксус, сахар и соль, все специи. Еще раз перемешиваем.
Оставьте ваш салатик в холодильнике на ночь, а лучше на сутки. И подавайте на стол дегустировать!
Капустный салат по-корейски «Монстр»
Это блюдо достойно стать «коронным» у каждой хозяйки. На него удет около часа времени, но поверьте, оно того стоит!
Ингредиенты:
Крупный кочан капусты – около 2,5 кг.;

Морковь среднего размера – 2 шт.,

Один небольшой огурец,

Один болгарский красный перец,

Соль – примерно полторы столовых ложки,

Треть стакана растительного масла (примерно 80 мл.), плюс немного для жарки лука,

Лук желтый репчатый – 2 головки,

Сахар – 3 ст.л. без горки,

Щепотка черного перца,

Столовая ложка молотого кориандра,

Уксусная эссенция (кислота уксусная 70%) – 2 ст.л.,

Паприка – 1 ст.л.,

Укроп – пучок,

Головка чеснока.

Приготовление:
Разрезаем капусту на четыре части, удаляем кочерыжку и нарезаем капустку произвольными кусочками: квадратиками, прямоугольниками, не очень большими, но и не мельчим. Не стоит стараться сделать идеально одинаковые кусочки.
Готовую нарезку складываем в большой таз.
Морковку трем на «корейской» терке, а если ее нет – то просто на крупной терке. Трите сразу в таз. Следите, чтобы не было слишком много.
Огурчик моем и режем кольцами, не слишком мелко.
Болгарский перчик моем, чистим и шинкуем на тонкие полоски.
Солим смесь и перемешиваем руками тщательно, растирая и разминая ингредиенты. Можно надеть перчатки, чтобы соль не раздражала кожу рук.
После этого убираем таз на 30 минут, чтобы все компоненты пропитались и просолились.
Далее нужно отжать салат от лишнего сака. Возьмите вторую миску, берите салат руками и надавливайте, чтобы стекла жидкость. Отжатую капусту складываем в отдельную миску.
Вливаем растительное масло, всыпаем сахар и все специи. Наливаем уксусную эссенцию, выдавливаем чеснок через чеснокодавилку. Добавляем нашинкованный помельче укроп.
Шинкуем лук тонкими полукольцами.
Наливаем немного растительного масла на сковороду, разогреваем его. На разогретом масле поджариваем лучок до золотистости. Когда будет готов, сразу добавляем к овощам.
Тщательно размешиваем все компоненты блюда, лучше руками в перчатках.
Оставьте готовую смесь на столе, накройте прессом. Через пару часов размешайте еще раз, и оставьте настаиваться 12 часов.

Очень удобно готовить это блюдо вечером, и на ночь оставлять настаиваться. Наутро у вас будет готовое вкуснейшее блюдо, которое можно хранить в холодильнике несколько недель!

Острый салат из капусты по-корейски «Огненный»
Для любителей острых и пряных закусок, настоящий деликатес из таких простых и доступных продуктов. Поставьте на стол, и через пять минут останутся чистые тарелки!
Ингредиенты:
Капуста – небольшой кочан,

Чеснок – 1 крупная головка,

Лук салатный белый – 1 шт.,

Перчик жгучий – 1 шт.,

Сахар – 2 ст.л.,

Соль – 1 ст.л.,

Яблочный уксус – 2 ст.л.,

Кориандр – 1 ст.л.,

Паприка – 0,5 ст.л.,

Растительное масло – 100 гр.,

Морковка – 1 шт.

Приготовление:
Шинкуем капусту, но не слишком мелко.
К капусте добавляем морковь, нашинкованную на корейской терке.
Солим и разминаем овощи руками, оставляем на 20 минут. затем отжимаем, сливаем лишнюю жидкость.
Добавляем лук, нашинкованный тонкими полукольцами, передавленный чеснок.
Перчик шинкуем помельче, можно вместе с зернами (будет еще острее), добавляем к смеси овощей.
Кладем специи, сахар и соль, наливаем масло и уксус, всю смесь тщательно вымешиваем.
Оставляем на 12-24 часа настояться, еще раз размешиваем и подаем к столу.

По этому же рецепту можно приготовить салат из краснокачанной капусты. Но ее лучше нашинковать помельче, а посолив, дать постоять чуть дольше.

Корейский салат из капусты со свеклой
Эта закуска не только вкусна, но и украсит праздничный стол своим ярким, аппетитным видом. Свекла добавляется для цвета и придает тонкий овощной аромат.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 1 кочан,

Свекла крупная – 1 шт.,

Салатный лук – 1 головка,

4 зубчика чеснока,

Уксус – 50 мл.,

Вода – 1 л.,

Два лавровых листика,

Масло растительное – половина стакана,

Сахар – 100 гр.,

Соль – 2 ст.л., смесь перцев горошком – 5-6 горошин,

Кориандр – 1 ч.л.

Приготовление:
Нашинкуйте капусту небольшими квадратиками.
Сырую очищенную свеклу нашинкуйте мелкими полосками или натрите на корейской терке. Также поступите с морковкой.
Луковицу нарежьте полукольцами, чеснок просто мелко порубите.
Смешайте все овощи в тазу.
В кастрюлю налейте воду, добавьте масло, соль, сахар и специи. доведите до кипения, поварите минуты три, выключите и добавьте уксус.
Горячим маринадом залейте смесь овощей, размешайте. Оставьте на 12 часов, еще раз размешайте и отожмите лишнюю жидкость.
Приятного аппетита!
Капустный салат по-корейски «На миллион» — рецепт на зиму
Простой зимний рецепт, который станет вашим любимым. Готовьте побольше и не сомневайтесь, что до конца зимы не останется ни единой баночки!
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 1 головка,

Одна морковка,

Один болгарский перец,

Одна целая головка чеснока,

Чили один стручок,

Уксус и растительное масло – по 100 мл.,

Сахар – 2 ст.л.,

Соль – 1 ст.л.,

Кориандр, черный перец, паприка – по 1-2 ч.л.

Репчатый лук – 2 головки.

Приготовление:
Нарежьте капусту небольшими квадратами или соломкой.
В миску с капустой натрите крупно морковь.
Нарежьте тонкими полукольцами болгарский перец и мелко – перец чили. Добавьте туда же.
Измельчите ножом чеснок и отправьте к салату.
Влейте уксус и растительное масло.
Добавьте пряности и сахар.
На масле обжарьте измельченный лук, подсолите его и добавьте к капусте.
Накройте салат, оставьте на полчаса, после чего попробуйте на соль и разложите по банкам. Хорошо трамбуйте салат, а сверху разлейте сок, который остался в миске.
Закрутите крышки неплотно, поставьте в кастрюлю и налейте воды до полвины банок, покипятите полчаса, чтобы простерилизовать.
Горячие баночки плотно закручиваем, переворачиваем и накрываем одеялами.

В баночках до половины объема должна быть жидкость. Если сока недостаточно, просто добавьте воды, и не переживайте: в процессе приготовления она превратится в маринад.

Капуста по-корейски «на скорую руку»
Если гости решили внезапно нагрянуть, а на стол кроме колбасы да хлеба поставить нечего, то эта закуска – ваша палочка-выручалочка. К тому же все компоненты точно есть в холодильнике. Делается такая капустка быстро и легко, а любая хозяйка сможет собой гордиться перед гостями.
Ингредиенты:
Капуста – половина кочана,

Одна небольшая морковка,

Чеснок – 3 зубца,

Масло растительное – треть стакана,

Зелень по вкусу, можно целый пучок,

Соль – пол столовой ложки,

Сахар – 1 ст.л.,

Уксус – 2 с.л.,

Перец чили – щепотка,

Перец черный, кориандр, паприка – по вкусу.

Приготовление:
Кочан нашинковать не слишком мелко. Сложить в миску, залить кипятком на 5-7 минут, слить воду.
Натереть к капусте же морковь крупно, нашинковать зелень.
Посолить, хорошо подавить руками, размешивая.
Добавить измельченный чесночок, специи, сахар, уксус и масло. Перемешать.
Дайте постоять буквально минут 20, и можно смело подавать на стол.
Это блюдо можно есть круглый год, потому что ингредиенты более чем доступны, а вкус никогда не надоест!
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Капуста по-корейски рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Домашняя капуста по-корейски
Салат из белокочанной капусты по-корейски не относится к аутентичной корейской кухне, так как в Корее для подобных салатов используют капусту китайскую. Острые закуски из белокочанной капусты, моркови и других овощей стали готовить корейцы-переселенцы в СССР, где любимые блюда пришлось адаптировать под местные продукты. Так и появились те самые пикантные овощные салаты, которые сейчас можно встретить в любо магазине и на любом рынке.
Любителям острых закусок пикантная капуста по-корейски наверняка понравится!
Как приготовить «Капуста по-корейски» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Подготовьте необходимые ингредиенты: белокочанную капусту, морковь, соль, сахар, уксус, масло, кориандр, сухой и свежий чеснок, острый сушёный перчик без семян или 1 ст.л. молотого кайенского перца.
Шаг 3 Ссылка
Добавьте соль, сахар, уксус и разотрите руками до появления сока. Попробуйте, если нужно, скорректируйте соль-сладость и кислоту под свой вкус.
Шаг 4 Ссылка
Разотрите в ступке сухой чеснок, перец и кориандр.
Шаг 5 Ссылка
Добавьте в капусту и перемешайте.
Шаг 6 Ссылка
Нагрейте в ковше масло, добавьте крупно нарезанные лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета, а затем удалите из масла.
Шаг 7 Ссылка
Горячим маслом залейте капусту.
Шаг 8 Ссылка
Перемешайте, лучше щипцами — горячо! Уберите в холодное место минимум на 24 часа.
Шаг 9 Ссылка
Подавайте готовую закуску к мясным блюдам, рису, картофелю и другим блюдам! Приятного аппетита!
Быстрая капуста по-корейски, пошаговый рецепт с фото
Готовим быструю капусту по-корейски в домашних условиях. Пикантная, хрустящая, пряная, она подойдет практически к любому блюду.
Овощи, приготовленные по-корейски, — это острые и пикантные закуски, например, всем известная морковь по-корейски. Их можно подавать сразу, а можно приготовить на их основе множество салатов.
Закуски по-корейски прекрасно хранятся в холодильнике, так что их можно готовить с запасом.
Особый вкус им придаёт целый набор пряностей и чеснок. Заправляют такие салаты, чаще всего, маслом, ароматизированным жареным луком.
Капуста по-корейски готовится очень быстро и не требует длительного квашения или маринования. Всего 4 часа и она готова к употреблению!
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Приправа для корейской моркови — 1,5 ст. л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Масло подсолнечное — 0,5 ст.
Как приготовить быструю капусту по-корейски
Капусту освободить от зелёных и повреждённых листьев и нашинковать тонкой соломкой.
Морковь очистить и натереть на тёрке для корейской моркови.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.
К капусте добавить морковь, чеснок, приправу, сахар и соль.
Смесь хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
Луковицы очистить и мелко нарезать.
На сковороду вылить всё масло, разогреть его, выложить лук и обжарить до светло-коричневого цвета.
После этого отделить лук от масла, установив сковороду под наклоном, и выбросить его.
Вылить горячее масло в овощную массу и перемешать. Дать настояться закуске в течение 4 часов. Капуста готова к употреблению!
Приятного аппетита!
Салат из сладкой и пикантной капусты
Сладкий и пикантный салат из капусты по-корейски! Хрустящий и вкусный!
Сегодня я хочу поделиться простым рецептом из капусты и розовой редьки. Но я бы сказал, что изюминкой этого салата является сладкая и острая заправка из жареных семян кунжута. Я уже чувствую запах орехового аромата, витающий в воздухе!
Этот салат из капусты тоже готовится менее чем за 10 минут! Итак, кому бы это не понравилось ?!
Даже моей маленькой дочке это нравится! Это много значит, ведь она обычно не любит сырые овощи.Но она все время просит меня дать ей еще салата, так что я был очень этому рад.
О моем салате из корейской капусты
Салат из капусты (양배추 샐러드) с заправкой из обжаренных кунжутных семян (참깨 also, также известный как заправка Гома в Японии) очень популярен в Корее.
Его часто подают в японском ресторане быстрого питания. Вы слышали о тонкацу (돈까스, свиная котлета по-японски)? К этому салату обычно подают.
Капуста мелко нашинкована, поэтому она действительно пушистая и мягкая.(Хотя я не мог воспроизвести это с моими нынешними навыками ножа. Есть специальный слайсер для капусты, который вы можете использовать, но у меня пока нет.)
Обычно в рецепте нет редьки. Но я решил добавить это, чтобы добавить яркости!
Наконец, кунжутная заправка, которую обычно подают, намного богаче и сливочнее, чем по моему рецепту, поэтому вы, вероятно, не сможете съесть ее слишком много. Но вы можете по моему рецепту! Это довольно круто!
Надеюсь, вы скоро попробуете.Он действительно легкий, освежающий, хрустящий и вкусный!
П.С. Если вам нравится острый салат, ознакомьтесь с моим другим рецептом салата из капусты — Spicy Korean Coleslaw.
Ингредиенты для салата из корейской капусты, 3-4 порции
Основной
190 г (6,7 унций) капусты — используйте самую мягкую часть капусты.
(Необязательно) 2 розовых редиса (60 г, 2,1 унции)
Кунжутная заправка
* 1 столовая ложка = 15 мл
Как приготовить сладкий и пикантный салат из корейской капусты
1.Капусту нарезать тонкими ломтиками. Смойте и замочите в холодной воде на 2–3 минуты. Слейте воду и высушите на воздухе, пока готовите другие ингредиенты.
2. Редис промыть в холодной воде и очистить / обрезать корень и стебли. Нарежьте их тонкими ломтиками.
3. Измельчить обжаренные семена кунжута в ступке до однородного состояния. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске. (Я использовал смесь жареных семян кунжута из желтых и черных семян, так как у меня кончились желтые. Это не изменит вкуса, если вы сделаете это иначе, чем я.)
4. Подать желаемое количество капусты и редиса на тарелке и сверху заправить заправкой. Или добавьте все ингредиенты в миску для смешивания и осторожно перемешайте. Служить. Лучше всего употребить в течение 24 часов после приготовления.
Примечание
Если вы готовите салат заранее, храните овощи и заправку в отдельных контейнерах. Смешайте их только за 15 минут до подачи, чтобы получить более хрустящий (и менее водянистый) салат.
Хорошо сочетается с корейским барбекю или японским сябу сябу.
** Рецепт адаптирован от известного корейского кулинарного стилиста и блоггера, поэтому, если вы свободно говорите по-корейски, вы можете попробовать его.
Нарежьте капусту тонкими ломтиками. Смойте и замочите в холодной воде на 2–3 минуты. Слейте воду и высушите на воздухе, пока готовите другие ингредиенты.
Промойте редис в холодной воде и очистите / обрежьте корень и стебли.Нарежьте их тонкими ломтиками.
Измельчите обжаренные семена кунжута в ступке до однородного состояния. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске. (Я использовал смесь жареных семян кунжута из желтого и черного, так как у меня закончились желтые. Это не изменит вкуса, если вы сделаете это иначе, чем у меня.)
Подавайте желаемое количество капусты и редиса на тарелке. тарелку и сверху добавить заправку. Или добавьте все ингредиенты в миску для смешивания и осторожно перемешайте. Служить. Лучше всего употребить в течение 24 часов после приготовления.
калорий: 144 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 301 мг | Калий: 101 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 45 МЕ | Витамин C: 17,7 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 0,9 мг
Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.
Рецепт быстрого корейского острого слайма
Этот быстрый вариант корейского кимчи из салата из капусты обладает всем классическим азиатским вкусом, но готов к употреблению через 30 минут или меньше.
Кимчи проводит день в кулинарном центре внимания с совершенно новой группой преданных, которые любят яркие ароматы его старинных традиционных корейских ферментированных ароматов.
А еще есть ненавистники. Хорошо, это сильное слово. Вместо этого назовем их дезинформированными, теми, кто, к сожалению, разделяет не всегда положительное восприятие кимчи.«Фу, пахнет». «Зачем вам закапывать пищу в землю?» «Это должно быть сложно сделать».
Вряд ли. Особенно если взять все вкусы, чтобы вместо этого быстро приготовить азиатскую капусту.
Этот рецепт салата из капусты начинается с того, что и должно быть в любом хорошем рецепте — капусты. Сегодня мы используем два разных сорта: хрустящую краснокочанную капусту для цвета и хрустящую капусту, смешанную с более нежной капустой Напа для объема.
Поскольку кимчи традиционно является ферментированным гарниром, нарезка капусты на более крупные куски и сохранение более крепких стеблей являются важной частью блюда, чтобы оно не превратилось в ничто.Но поскольку мы превращаем это в более быструю версию капусты, мне нравится использовать больше листовых частей капусты и меньше стеблей, чтобы вместо этого она была больше похожа на салат.
Морковь, красный болгарский перец и зеленый лук завершают наши закуски к салатам с добавлением семян кунжута для более классического азиатского хруста.
Заправка — это отрывок от еще одной азиатской сладости, которую я готовил снова и снова, но на этот раз с добавлением кочучжана с корейской пастой из острого перца для характерного корейского тепла.Слау отлично сочетается с любым корейским блюдом, таким как бульгоги, или используется в качестве топпера, как в моих корейских гамбургерах-барбекю.
Я говорю, что пора присоединиться к драке и оживить вещи по-корейски.
Добавьте этот рецепт в закладки, и если вы сделаете этот рецепт, сообщите мне! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram с помощью #foodiecrusheats.
Распечатать
Рецепт быстрого корейского острого Slaw
Ингредиенты
1 маленький кочан капусты напа, нарезанный тонкими ломтиками
1 стакан красной капусты, нарезанный тонкими ломтиками
4 нарезанных зеленых лука
1 крупная тертая морковь
1 мелко нарезанный красный перец
6 столовых ложек приправленного рисового уксуса
2-3 столовые ложки корейской пасты с чили кочуджан по вашему вкусу для нагрева
2 столовые ложки масла из виноградных косточек или канолы
2 зубчика чеснока отжатого
1 столовая ложка тертого свежего имбиря
1 столовая ложка соевого соуса
2 столовые ложки семян кунжута
Инструкции
Добавьте капусту, зеленый лук, морковь и красный перец в большую миску.В стеклянную банку с крышкой добавьте рисовый уксус, гочуджан, масло, чеснок, имбирь и соевый соус. Хорошо встряхните (или взбейте, если смесь не смешалась) и полейте смесью капусты. Перемешайте, чтобы покрыть и посыпать кунжутом. Охладите от 15 минут до ночи.
Еще рецепты салата из салата в закладки
Как приготовить лучший сливочный салат из капусты
Легкий рецепт мексиканского салата из капусты
Салат из капусты и капусты с марконским миндалем
Рецепт салата из капусты в южном стиле
Греческий йогурт Коулслоу
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.Все мнения всегда мои.
Следите за мной в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest?
Спасибо, что прочитали, и подпишитесь на FoodieCrush, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.
Рецепт сладкого кунжута | Все рецепты
Потрясающая баба! У него сладкий, но ореховый вкус, и он был просто восхитителен! Я использовал пакет смеси капусты из капусты и добавил пару чайных ложек.сока лайма и вместо того, чтобы натереть хикаму, я разрезал его на спички. У меня не было черных семян кунжута, поэтому я поджарил свои обычные и добавил. Это был отличный гарнир к жареному на гриле маринаду из свиной вырезки с этого места. Это определенный хранитель!
Потрясающая заправка по этому рецепту! Просто совет: если у вас нет кунжутного масла, даже не беспокойтесь о его приготовлении, пока не получите немного.Кунжутное масло очень насыщено ореховым вкусом (немного — важно), и без него заправка будет совершенно другой (то есть безвкусной!), Чем предполагалось, и практически не будет иметь азиатского вкуса. Отлично сочетается с горсткой поджаренного миндаля!
Очень вкусно. Я мог съесть все это! Я внес некоторые изменения, используя один кочан зеленой капусты и один кочан пурпурной.Не было семян кунжута, так что пропустил это. Добавил один измельченный апельсин. Для заправки я использовал половину майонеза, половину простого йогурта с добавлением небольшого количества лайма и апельсинового сока. Такая красивая и такая хорошая. Я подал его со свининой в печи Калуа. У меня текут слюнки, когда я только думаю об этом.
Я облегчил соус, добавив 1/2 стакана обезжиренного простого йогурта или обезжиренной сметаны и 1/2 стакана легкого майонеза, и это было действительно хорошо в обоих направлениях.Заправка будет хороша с любой комбинацией ингредиентов капусты капусты, которые у вас есть под рукой, но мне нравится добавление хикамы. Я добавил немного поджаренного нарезанного миндаля, мелко нарезанного красного болгарского перца и зеленого лука. Я также только что добавил заправку в упакованную смесь капусты с небольшим количеством нарезанной хикамы. Я обнаружил, что масштабирование рецепта пополам дает достаточно заправки для одного пакета смеси из капустного салата. Фантастический.
Очень хороший! Я «заправил» свою хикаму вместо терки и добавил немного сока лайма.В остальном сделайте так, как указано. У нас будет это снова — спасибо !!
Летом моя мама готовит салат из капусты для кулинарии. Она не беспокоится о том, чтобы делать свою собственную повязку, и просто использует одежду, купленную в магазине. Для меня это всегда было слишком сильным вкусом — мне никогда не нравилась его тяжесть и липкость. Я хотел найти рецепт, чтобы сделать свою собственную заправку из капусты, которая не шокировала бы вкусовые рецепторы, была бы более освежающей и легкой, и я нашла прекрасную возможность, наконец, сделать это на этой неделе, когда я увидела в продаже пакеты из капустной капусты. .Мне нравится пробовать уникальные рецепты, поэтому я решила воспользоваться этим. Получилось действительно хорошо все, что я искал: не сильно освежающий и немного отличающийся от обычных приправ. В нем был отличный баланс сладкого и острого, но не сильный, поэтому он также давал хороший баланс вкуса между заправкой и овощами. Мне очень понравился намек на «ореховый» вкус кунжутного масла и семян кунжута, и мне очень нравится, что в этом рецепте используется мед. Соотношение заправки и салата в рецепте тоже было идеальным.Я внес небольшие изменения, но только потому, что у меня не было некоторых ингредиентов. Я использовал белый бальзамический уксус вместо рисового уксуса, белые семена кунжута вместо черного, и у меня не было хикамы. Не уверен, насколько это изменилось, но я был доволен конечным результатом. Я приготовил сладкую лепешку на день вперед, и за это время в холодильнике все вкусы смешались очень хорошо. Сделаю это снова!
Вау — обожаю эту лапу! Я впервые попробовал хикаму — не уверен, насколько она необходима для этого салата — в значительной степени безвкусная для меня — моя консистенция твердой груши — это единственный способ описать это.Так что я, конечно, не расстроился бы, если бы вы не нашли его или не захотели тратить деньги. Мне также не удалось найти семена черного кунжута, поэтому я просто использовал поджаренные семена кунжута. Я использовала обезжиренный майонез, и заправка все еще была невероятной. Это блюдо отлично подойдет для любого сэндвича с барбекю или с парой крабовых лепешек на вершине, для чего я его и использовал. Все, что я могу сказать, это wowzer — обязательно воспользуюсь этим снова.
Это было прекрасно.Я обязательно сделаю это снова. Подается с бутербродами со свининой. Я использовал только 1 тонну меда, который идеально подходил для нашей семьи; немного сладко, но не слишком сладко. Также добавлены измельченная кинза и зеленый лук. Думаю, в следующий раз я смогу отказаться от майонеза. Я уверен, что было бы неплохо с меньшими затратами. Кроме того, он просидел всего час и был прекрасен.
Я плохо использовал капусту Напа, так как я думаю, проблема заключалась в том, что заправка была слишком тяжелой для деликатеса Напа… после готовых обзоров (ищу помощи и дегустаторов TY AR!) я вернулся и добавил еще хикама, на этот раз только жульен, а не тертый. Это вместе со здоровой дозой сока лайма вернуло его к жизни. Я также добавил немного бэби бок-чой, который у меня был, для дополнительного хруста. Я бы убил за миндаль прямо сейчас!
Я сделал это в точности так, как было сказано, и подумал, что это было довольно мягко, но похоже, что я здесь в меньшинстве! Хотел бы я принять предложение другого рецензента обжарить хикаму в жульене, потому что она теряет большую часть своей хрусткости, когда ее натирают.Думаю, я остановлюсь на капусте Сал из голубого сыра с этого сайта, но спасибо, что поделились рецептом!
Салат из весенней капусты по-корейски (Bomdong)
Когда становилось тепло, многие молодые девушки в нашем районе собирались вместе, чтобы отправиться в экспедицию на знаменитую гору Нам-ман в моем родном городе Тонг Янг. Мы искали весенние цветы, травы и другие съедобные растения, чтобы взять их с собой домой, чтобы удивить наших матерей. У нас не было никаких модных игрушек, таких как iPod или Nintendo, в конце 70-х, когда мы росли, но природа была нашими лучшими игрушками, и я до сих пор верю, что это так для всех детей.
Этот весенний салат из капусты и дикого чеснока — знак весны в Корее. Сладкая и нежная весенняя капуста прекрасно сочетается с горьковатым и острым диким чесноком в острой пикантной заправке. Этот салат всегда напоминает мне о моей детской тоске по весне.
Ну, я думаю, теперь я немного сентиментален. Поэтому, прежде чем я начну нюхать нос (по какой-то причине я склонен проявлять эмоции, когда думаю о своем родном городе), давайте приступим к работе.
Это корейская весенняя капуста (봄동, Bom-dong). Довольно короткие и плоские, да! Если вы пойдете в корейские магазины с начала марта по апрель, возможно, вам повезет, и вы найдете некоторых из этих парней. Он доступен только ранней весной, так что не упускайте шанс!
Я хочу называть его «Джек». Джек очень нежный и милый. Его можно подавать как салаты, так и в супы или тушеные блюда. Вы даже можете обжарить его, помешивая.
Это «Джилл», дикий чеснок (달래, Dal-lae). Тонкий и высокий, как я был раньше! (?) Джилл — острый и немного горький вкус, немного напоминающий Рукколу.В этом рецепте вам понадобится только 1/3 пучка. Она добавит салату красивую сбалансированность.
Оторвите листья у Джека и промойте их в проточной воде. Слейте воду и отложите в сторону.
Джилл — упрямая девушка с характером. Позвольте научить вас дрессировать упрямую девушку. Сначала возьмитесь за ее ноги, переверните вверх ногами и встряхните ее волосы в воде. Это удалит грязь. После этого она будет покорной. Я слишком жесток?
ПРИМЕЧАНИЕ: Не пытайтесь сделать это с реальным человеком!
Теперь ты должен выразить ей немного сочувствия после всей трясущейся битвы, погрузив ее в воду для мытья.Хорошо промыть и процедить.
Cut Jack как это,
Вот такая Джилл,
и сложите их вместе.
Теперь эти ребята на одевание. Экстракт сливы (густой сливовый сироп. Они называют его сливовым чаем, потому что его можно смешивать с горячей водой и пить как чай), рыбный соус, уксус, семена кунжута (жареные), кунжутное масло, корейские хлопья чили, чеснок, имбирь и красный чили (по желанию). Все они легко найти в корейских магазинах. Если вы не можете найти заменитель экстракта сливы с медом.
Смешайте все ингредиенты, чтобы приготовить заправку. Хорошо смешать. Позже добавлю красный перец чили.
Полить салат заправкой и, если хотите, добавить красный перец чили. Хорошо перемешайте массирующими движениями, чтобы повязка впиталась в Джек и Джилл. Сначала попробуйте его, чтобы убедиться, что они хорошо приправлены. Вы всегда можете отрегулировать количество каждого ингредиента заправки по своему усмотрению. Еще немного того или другого!
ВНИМАНИЕ: это довольно острый салат. Так что имейте в виду! Отрегулируйте количество хлопьев чили по своему усмотрению.
Джек и Джилл пошли на кухню , чтобы принести тарелку салата. Джек упал, сломал корону, и Джилл упала вслед.
Приготовьте горячий горячий рис, готовый к употреблению с этим салатом. Может, тебе больше ничего не нужно, кроме стакана холодной воды и нескольких салфеток?
Салат из весенней корейской капусты (Бомдонг)
Холли Форд
Бомдонг — это корейская весенняя капуста. Его нежные листья отлично подходят для быстрого приготовления салата из кимчи (Geotjeori kimchi)
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 25 минут
Ингредиенты
1x2x3x
1 кочан корейской весенней капусты
1 унция 50 г Корейский дикий чеснок
1 нарезанный красный перец чили по желанию
1 т. Хлопья корейского чили (гочугару)
1 т рыбного соуса
1 т сливы экстракт или 2 тонны меда
1 тонна яблочного уксуса
1 тонна измельченного чеснока
1/4 тонны измельченного имбиря
1/2 тонны кунжутного масла
1/2 тонны жареных семян кунжута
Инструкции
Оторвите листья с капусты, отбросив все помятые или грубые на вид.промойте их в воде. Очистите черемшу водой. Нарежьте их до желаемого размера и поместите в миску.
В небольшой миске смешайте остальные ингредиенты, чтобы приготовить заправку.
Полить салат заправкой и хорошо перемешать, осторожно массируя, чтобы заправка впиталась в капусту. Отрегулируйте количество хлопьев чили по своему усмотрению.
Подавайте с горячим рисом и стаканом холодной воды на случай, если во рту горит.
Nutrition
Порция: 4 г
Ключевое слово bomdong, geotjeori, салат кимчи, корейский гарнир

Острый корейский овощной тростник — Просто поцарапайте
Легкое и полезное, это красочное пряное корейское овощное блюдо состоит из свежих овощей, таких как капуста, морковь и красный перец, добавленных в пряную заправку из имбиря кочуджан.
Привет, красивая тарелка овощей! Я люблю и жажду таких вещей. Особенно зимой, когда на улице почти нет цвета. Просто белый снег, голые деревья. S Так что что-то свежее с разноцветными овощами, смешанными вместе в восхитительной заправке, определенно скрасит обстановку.
Этот рецепт появился, когда мне нужно было что-нибудь вегетарианское к блюду из корейской говядины. Итак, я разработал план этого пряного корейского овощного блюда. В нем и напа, и пурпурная капуста, сладкий красный болгарский перец, струженная морковь и зеленый лук добавлены в пряную (но не слишком острую) заправку из имбиря кочуджан.Это простой и быстрый рецепт, который вам обязательно понравится.
Чтобы приготовить это пряное корейское овощное блюдо, вам понадобится:
Кочхуджан заправка из имбиря
кочанная капуста
пурпурная капуста
красный болгарский перец
морковь
зеленый лук
семена кунжута
В стеклянной банке отмерьте и добавьте 1/4 стакана приправленного рисового уксуса, 1 столовую ложку (с горкой) пасты кочуджан, 1 столовую ложку кокосовых аминокислот (или используйте тамари с низким содержанием натрия), 1-1 / 2 чайных ложки поджаренного кунжутного масла, 1 столовую ложку тертый свежий имбирь и 1-2 зубчика тертого свежего чеснока.
Закройте крышку и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.
Что такое Кочуджан?
Gochujang — корейская кисло-острая паста из ферментированных ингредиентов. Он сделан в основном из порошка чили, глютенового риса и ферментированного соевого порошка и имеет темно-красный цвет.
В большую миску добавьте нарезанную ломтиками капусту Напа (около 4 стаканов), 1 стакан нарезанной пурпурной капусты, 2 средние моркови (нарезанные), 1 маленький красный болгарский перец (нарезанный), 1/3 стакана нарезанного зеленого лука (около 3-4 стаканов). ).
Полить соусом кочуджан и хорошо перемешать.
Перемешайте половину семян кунжута перед тем, как переложить в сервировочную миску.
Посыпать оставшимися семенами кунжута прямо перед подачей на стол.
Подавать и есть!
Это свежий и ароматный гарнир с курицей гриль, рыбой или в корейской миске. (<—Подробнее об этом позже на этой неделе)
Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!
Время подготовки 15 минут
Общее время 15 минут
Состав
ДЛЯ ПРИБОРКИ GOCHUJANG GINGER:
1/4 стакана приправленного рисового уксуса
1 столовая ложка (с горкой) Gochujang
1 столовая ложка кокосовых аминокислот (или используйте тамари с низким содержанием натрия)
1-1 / 2 чайных ложки обжаренного кунжутного масла
1 столовая ложка тертого свежего имбиря
1 чайная ложка тертого свежего чеснока (примерно 1 зубчик)
ДЛЯ КОРЕЙСКОГО СЛАВА:
1 небольшой кочан капусты напа, нарезанный тонкими ломтиками
1/2 среднего кочана пурпурной капусты, нарезанного тонкими ломтиками
1-2 моркови, нарезанные овощечисткой
1 небольшой красный болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками
4 нарезанных зеленых лука
1 столовая ложка (поджаренных и / или черных) семян кунжута
Инструкции
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЛЯ ИМБИРЬЯ КОДЖАНГ:
Добавьте рисовый уксус, гочуджан, кокосовые аминокислоты, поджаренное кунжутное масло, имбирь и чеснок в стеклянную банку.Закройте крышку и хорошо встряхните, чтобы паста кочуджан полностью растворилась.
ДЛЯ КОРЕЙСКОГО СЛАВА:
В большую миску добавьте нарезанную капусту, морковь, болгарский перец, лук и половину семян кунжута.
Полить заправкой, хорошо перемешать.
Переложите в сервировочную миску или блюдо и посыпьте оставшимися семенами кунжута.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 55 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 215 мг Углеводы: 9 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 1 г
Информация о питании не всегда точна.
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Жареный цыпленок по-корейски с капустой Напа Рецепт | Бобби Флей
Убрать выделение со всего
Курица:
1 стакан греческого йогурта
1/2 стакана пахты
Острый соус, по желанию
1 курица, разделенная на 8 частей, с кожей и костями
1 1/2 стакана универсальной муки
3/4 стакана кукурузного крахмала
2 чайные ложки гранулированного чесночного порошка
2 чайные ложки лукового порошка
1 чайная ложка кайенского перца
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Растительное масло для жарки
Капустная капуста Напа:
1/2 стакана майонеза
1/4 стакана яблочного уксуса
1 столовая ложка сахарного песка
1 чайная ложка сельдерея
1 чайная ложка семян сельдерея
2 чили серрано, мелко нарезанные
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
4 крупно нарезанных зеленых луковицы
1 небольшой кочан капусты напа, мелко нашинкованной
1 большая морковь, нарезанная соломкой
Рецепт азиатского салата из красной капусты — 2 балла
Прежде всего, привет! И добро пожаловать в 2015 год !!
Я уверен, что многие из вас собрались здесь, чтобы вернуться к здоровому питанию и найти новые вкусные рецепты для диетологов, и я, безусловно, приложу все усилия, чтобы их доставить.Но частью моего новогоднего решения было тратить меньше времени на работу и больше времени на развлечения со своими маленькими детьми, пока они не стали слишком взрослыми, чтобы захотеть играть со мной.
Итак, я не публикую столько, сколько раньше, но все же планирую публиковать как минимум 1 новый рецепт в неделю. 😉 Просто хотел ответить на этот вопрос, на случай, если кому-то из вас интересно, почему я публикую меньше. С учетом вышесказанного, сегодняшний пост посвящен удивительно вкусному и легкому рецепту салата, который так невероятно ароматен, что у меня текли слезы от одного его приготовления!
Мой азиатский салат из красной капусты отлично подойдет в качестве гарнира, или вы можете удвоить порцию и добавить немного жареной куриной грудки для сытности и вкусного обеда.Он хрустящий, острый, соленый и немного сладкий… абсолютное совершенство!
Это один из моих любимых рецептов салата для диетологов, который я готовлю всякий раз, когда у меня есть лишняя капуста. Наслаждаться!
САЛАТ АЗИАТСКОЙ КРАСНОЙ КАПУСТИ
Хрустящий, острый и невероятно красочный, этот салат в азиатском стиле — замечательный рецепт салата для следящих за фигурой, которым можно наслаждаться снова и снова. Он готовится быстро и обладает восхитительным ароматом.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 4 порции
Калорий 89 ккал
4 стакана красной капусты (тонко нарезанные)
4 зеленого лука (нарезанные)
1 / 3 стакана кинзы (нарезанной)
1 столовая ложка обжаренного кунжутного масла
1/3 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
1 зубчик чеснока (измельченный)
1 столовая ложка рисового уксуса
Сок из 1 лайма
1 столовая ложка меда
1 1/2 чайной ложки свежего имбиря (тертого)
Щепотка хлопьев красного перца
В большой миске смешайте красную капусту, зеленый лук и кинзу.

Рулет сладкий простой рецепт с фото: Бисквитный рулет с кокосовой стружкой и вареньем

Бисквитный рулет в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Сладкие бисквитные рулеты очень аппетитно выглядят на прилавках в магазинах. Однако лакомство, приготовленное в дома на кухне, не уступает по вкусовым качествам покупным. К тому же рецепт бисквитного рулета в домашних условиях можно с легкостью корректировать, и включать в состав ингредиенты, которые являются предпочтительными в семье. Рецептов приготовления очень много.

Чтобы выпечка получилась сочной, можно тесто пропитать сиропом. Блюдо сможет приобрести неповторимый аромат благодаря корице, ванилину, цедре цитрусовых. Берите ручку, кулинарный блокнот и записывайте скорее очень вкусный и простой рецепт бисквитного рулета! Он вам обязательно пригодится.

Состав рецепта:

яйца – 5 штук;
варенье, повидло или джем – по вкусу;
сахар – 200 грамм;
мука – 150 грамм;
сахарная пудра – для присыпки.

Как быстро и просто приготовить вкусный бисквитный рулет:

Готовим бисквитное тесто для рулета
Чтобы рулет из бисквита получился вкусным, важно правильно подготовить тесто. Для этого подобрать глубокую миску, и вбить в нее яйца. Взбить их с помощью миксера в крепкую пену.

Затем постепенно засыпать сахар, одновременно взбивая его с яичной смесью.
Муку заранее просеять. После чего ее можно засыпать в общую тарелку. Все хорошо смешать. После того, как бисквитное тесто станет однородной консистенции, можно считать его готовым.

Печем вкусный бисквит
Пришло время подготовить духовку. Она разогревается до температуры 180 градусов. На противень постелить бумагу для выпечки и вылить на нее тесто для бисквита. Осторожно распределить его по всей поверхности, при этом тесто следует сделать одинаковой толщины.

Время запекания бисквита составляет 15 минут. По окончании отведенного времени полученный бисквитный корж достать из духовки, и с бумагой скрутить его в рулет. После того, как бисквит слегка остынет, пекарскую бумагу будет проще убрать.

Далее вкусную выпечку можно развернуть и смазать любимым вареньем или сливочным кремом. В качестве начинки можно подбирать что угодно: варенье, крем, густое повидло или фруктово-ягодный джем, в зависимости от личных предпочтений.
Затем корж аккуратно свернуть обратно в рулет, одновременно удаляя бумагу.

Сладкий бисквитный рулет готов, осталось его лишь украсить. В качестве украшений для рулета из бисквитного теста отлично подойдет сахарная пудра. При желании можно остановить выбор на шоколадной глазури. Рулет из бисквита должен немного постоять. За это время он должен полностью остыть.
Удивительно нежное и мягкое сладкое лакомство готово, можно угощать им всех желающих.

Теперь вы знаете очень вкусный и простой рецепт бисквитного рулета и можете легко приготовить вкусную выпечку в домашних условиях. Готовится выпечка быстро и просто, а для рецепта требуются обычные ингредиенты. Угощение является отличным вариантом для семейного чаепития.

Смотрите видео-рецепт шоколадного бисквитного рулета с бананом

Бисквитный рулет – 10 быстрых и простых рецептов в домашних условиях

Бисквитный рулет – домашняя выпечка, которую быстро можно приготовить к чаепитию с друзьями или семьей. Его можно наполнить джемом, кремом, сгущенкой или вареньем. Мы подобрали 10 отличных рецептов на любой случай.

Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

Всем однажды приходилось покупать торты и бисквитные рулеты в магазинах. Но они не сравняться с домашними десертами, к тому же приготовить их можно легко и быстро.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 8.

Белки отделите от желтков. В отдельной миске взбейте белки до устойчивой пены, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока масса не станет опадать с венчика. Далее по одному добавляйте желтки и продолжайте взбивать на минимальной скорости.
В несколько заходов добавьте во взбитую массу просеянную муку и перемешивайте тесто лопаткой или ложкой.
Противень застелите пергаментной бумагой, выложите тесто и распределите его по всей площади. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте корж 20-25 минут.
Готовый бисквитный корж еще горячим выложите на влажное полотенце и заверните в рулет. Это очень важный момент.
Взбейте сметану с сахаром. Орехи можно использовать любые на ваш вкус, измельчите их и подсушите в духовке. После того, как бисквит остынет, аккуратно разверните его, смажьте кремом и посыпьте орехами.
Заверните рулет, сверху смажьте кремом и посыпьте орехами – домашний бисквитный рулет с кремом готов.

Приятного аппетита!

Бисквитный рулет, который легко сворачивается

На самом деле, зная некоторые тонкости в домашних условиях можно приготовить бисквитный рулет, который будет не хуже покупного. Чтобы рулет было легко сворачивать постарайтесь сделать бисквитный корж для него как можно тоньше.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 5 ст.л.
Сахар – 5 ст.л.
Молоко сухое – 5 ст.л.
Яйца куриные – 3 шт.
Соль – 1 щепотка.
Сода пищевая – 1/3 ч.л.
Уксус столовый – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Яйца разбейте в объемную миску, добавьте сахар, взбивайте эти ингредиенты миксером, пока масса не побелеет.
Во взбитую массу просейте муку и перемешайте. Далее добавьте соль, сухое молоко и соду, гашенную уксусом. Замесите тесто без комочков.
Противень застелите пергаментной бумагой, выложите тесто, распределите его по всему противню. Запекайте бисквитный корж при температуре 180-200 градусов 20 минут.
Горячий бисквит смажьте сгущенным молоком или вареньем, сверните его и дайте бисквитному рулету полностью остыть – десерт готов. В качестве украшения можно использовать шоколадную стружку или пудру.

Приятного аппетита!

Как приготовить бисквитный рулет с повидлом в духовке

Не смотря на бисквитное тесто рулет готовится очень быстро. В качестве начинки подойдет любое домашнее варенье, джем или повидло. Особую изюминку десерту придаст фруктовая пропитка для коржа-основы.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 6 шт.
Мука пшеничная – 6 ст.л.
Сахар – 6 ст.л.

Для начинки:

Повидло – 1 ст.
Сок апельсиновый – 1 ст.

Процесс приготовления:

Белки отделите от желтков, разложите их по разным чистым и сухим мискам.
Белки взбейте миксером до устойчивых пиков. Затем по одному введите желтки, не прекращая взбивать, но уже на небольших оборотах.
Муку просейте и частями добавьте ко взбитым яйцам, замесите однородное тесто.
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите тесто. Пласт должен быть тонким, не более 1 сантиметра. При желании тесто можно разделить на два небольших противня.
Запекайте бисквитные коржи при 225 градусах 10-12 минут. Важно не передержать бисквит в духовке, иначе он будет ломким.
Выложите корж на влажное полотенце и пропитайте его апельсиновым соком.
Далее промажьте бисквит повидлом и сверните его в рулет.
Готовый рулет можно украсить дробленым орехом.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления творожно-бисквитного рулета

Творожно-бисквитный рулет получается не только воздушным, но и благодаря своей сочности, просто тает во рту. Этот нежный десерт идеально подходит для легкого завтрака.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 4 шт.
Сахар – 100 гр.
Мука пшеничная – 1 ст.
Ванилин – 1 пакетик.
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Для начинки:

Творог – 200 гр.
Молоко сгущенное – 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

В миску разбейте яйца и всыпьте сахар. Взбейте эти ингредиенты до густой пены.
Смешайте муку, ванилин и разрыхлитель. Просейте эту смесь в миску ко взбитым яйцам и замесите тесто.
Противень застелите пекарской бумагой и распределите по нему тесто.
Выпекайте бисквитный корж в духовке при 200 градусах 8-12 минут. Когда бисквит будет готов, переложите его на влажное полотенце, сверните и оставьте на несколько минут.
Тем временем приготовьте начинку. Для этого взбейте до однородного состояния творог и сгущенное молоко.
Разверните бисквитную основу, смажьте ее творожной начинкой и снова заверните в рулет.
Рулет положите в холодильник на 40-60 минут, чтобы он хорошо пропитался. Затем посыпьте творожно-бисквитный рулет сахарной пудрой и подавайте с чаем.

Приятного аппетита!

Классический бисквитный рулет со сгущенкой в домашних условиях

Бисквитный рулет со сладкой начинкой может стать альтернативой праздничному торту. Его очень удобно подавать порционно. Бисквитный рулет со сгущенкой – это идеально лакомство, которое готовится буквально за полчаса.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 3 шт.
Мука пшеничная – 160 гр.
Сахар – 100 гр.
Пудра сахарная – 1 ст.л.
Молоко сгущенное – 5 ст.л.
Масло сливочное – 10 гр.

Процесс приготовления:

Белки отделите от желтков. Желтки взбейте с сахаром до получения пышной белой массы.
Белки переложите в сухую миску и взбейте до образования пышной пены. Затем соедините взбитые белки и желтки и всыпьте просеянную муку. Замесите однородное тесто.
Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте его маслом и распределите тесто по всей площади. Выпекайте корж в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Положите на ровную поверхность еще один лист пергамента, посыпьте его сахарной пудрой и выложите на него готовый бисквитный корж.
Смажьте бисквит сгущенным молоком и сверните рулет. Посыпьте его сахарной пудрой и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт бисквитного рулета с вареньем в духовке

Очень полезно иметь в загашнике несколько быстрых и простых рецептов домашних десертов. К такой выпечке можно отнести бисквитные рулеты с различной начинкой, например, с ароматным вареньем.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 4 шт.
Мука пшеничная – 4 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.
Варенье – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

Для приготовления теста яйца должны быть очень холодными. Муку соедините с разрыхлителем и просейте через мелкое сито. Желтки отделите от белков. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, затем введите муку, не прекращая взбивать. У вас должна получится однородная масса.
Охлажденные белки взбивайте в стеклянной, керамической или эмалированной емкости до образования устойчивых пиков.
Аккуратно введите белковую массу в тесто и медленными круговыми движениями перемешайте. Прямоугольную форму для запекания застелите пергаментной бумагой. Распределите тесто по форме. Выпекайте основу для рулета в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
Готовый бисквит выложите на чистое полотенце, равномерно смажьте его выбранным вареньем, отступая от края 1,5-2 сантиметра.
При помощи полотенца сверните рулет, дождитесь пока он полностью остынет, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Простой и быстрый рецепт бисквитного рулета за 5 минут

Какое чаепитие обходится без вкусной выпечки? Отличным вариантом будет быстрый бисквитный рулет со сладкой начинкой. Начинку можно подобрать любую по своему вкусу.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 100 гр.
Сахар – 100 гр.
Яйца куриные – 4 шт.
Джем – 150 гр.

Процесс приготовления:

Яйца взбейте до образования пышной пены, постепенно введите сахар. Продолжайте взбивать еще 7-8 минут. Затем просейте в миску муку и замесите однородное тесто.
Противень застелите пекарской бумагой и выложите на него тесто.
Бисквит выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов 15-20 минут.
Готовый бисквит отделите от пергамента, переложите на влажное полотенце и сверните в рулет вместе с полотенцем. В таком виде остудите бисквит.
Затем уберите полотенце, бисквит промажьте джемом и снова сверните рулет. Десерт готов.

Приятного аппетита!

Как приготовить шоколадный бисквитный рулет в домашних условиях

Вкусный шоколадный рулет с основой из бисквитного теста – это желанное лакомство на любом столе. Сочетать его можно с любой начинкой из творога, фруктов, варенья или другого самодельного крема.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 4 шт.
Сахар – 80 гр.
Мука пшеничная – 80 гр.
Сода пищевая – 1 гр.
Какао – 2 ст.л.

Для начинки:

Сливки 30-33 % – 150 гр.
Творог – 150 гр.
Пудра сахарная – 3 ст.л.

Для глазури:

Шоколад – 60 гр.
Сливки 30-33 % – 30 гр.

Процесс приготовления:

Яйца взбейте с сахаром до образования пышной светлой массы.
Муку смешайте с содой и какао, эту смесь просейте в миску со взбитыми яйцами и перемешайте. Тесто должно получится однородным и воздушным.
Выложите тесто на застеленный пергаментом противень. Выпекайте бисквит в духовке при 180 градусах 15 минут.
В горячем виде скрутите рулет вместе с бумагой, после остывания корж будет мягким и податливым.
Творог перетрите вилкой и смешайте его со сливками и сахарной пудрой.
Рулет раскрутите, отделите от пекарской бумаги, смажьте творожным кремом и снова заверните корж в рулет.
Шоколад растопите на водяной бане, остудите и смешайте со сливками. Глазурью полейте бисквитный рулет и уберите его на 40-60 минут в холодильник. Готовый рулет нарежьте на кусочки и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Очень вкусный и нежный бисквитный рулет со сметанным кремом

Бисквитный рулет со сметанным кремом – это невероятное нежный десерт, который можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Прекрасно дополнит его вкус дольки сладкого банана.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта – 4 ст.л.
Сахар – 6 ст.л.
Яйца куриные – 4 шт.
Сметана – 250 мл.
Банан – 1 шт.
Шоколад – 40 гр.

Процесс приготовления:

Яйца должны быть очень холодными. Отделите белки от желтков.
Белки взбейте до устойчивых пиков.
Отдельно взбейте желтки с 4 столовыми ложками сахара. Затем добавьте просеянную муку и перемешайте до однородного состояния.
Взбитые белки добавьте в тесто и перемешайте медленными круговыми движениями.
Противень застелите пекарской бумагой и сверху равномерно распределите тесто.
Выпекайте бисквит при 180 градусах 15 минут.
Горячий бисквит вместе с пергаментом сверните в рулет, оставьте на 15-20 минут.
Сделайте крем: взбейте сметану с 2 столовыми ложками сахара.
Бисквит разверните и хорошо смажьте сметанным кремом, на один край положите банан.
Начиная от края с бананом сверните рулет. Готовый рулет полейте растопленным шоколадом и десерт готов.

Приятного аппетита!

Домашний бисквитный рулет с кремом из взбитых сливок

На основе бисквитных коржей можно приготовить большое количество разнообразных десертов. Взять только бисквитный рулет, в который можно добавить любую начинку по своему вкусу. Одно из самых простых и вкусных сочетаний – это бисквит и взбитые сливки.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиент ы:

Яйца куриные – 5 шт.
Соль – 1 щепотка.
Сахар – 5 ст.л.
Ванилин – 2 гр.
Масло растительное – 5 ст.л.
Мука пшеничная – 160 гр.
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Для пропитки:

Вода – 200 мл.
Сахар – 100 гр.
Коньяк или ром – 50 мл.

Для начинки:

Сливки 33 % – 400-500 мл.
Пудра сахарная – 2-3 ст.л.
Ягоды свежие или замороженные – по вкусу.

Процесс приготовления:

Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте щепотку соли и взбейте на средней скорости миксера. Продолжая взбивать, всыпьте сахар и ванилин. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет белой и пышной.
Далее влейте растительное масло, перемешайте на медленной скорости миксера. Муку просейте и добавьте во взбитую массу. Тесто перемешайте лопаткой до однородности.
На противень положите пекарскую бумагу и выложите тесто. Поставьте противень в духовку, разогретую до 230 градусов, выпекайте 10-12 минут. Горячий корж вместе с пекарской бумагой сверните в рулет и дайте ему остыть.
В кастрюлю влейте воду и добавьте сахар, доведите сахарный сироп до кипения и снимите кастрюлю с огня. Далее добавьте ром или коньяк, перемешайте.
Холодные сливки взбейте миксером до образования устойчивой пены, затем всыпьте сахар и продолжайте взбивать еще несколько минут. Остывший бисквит разверните, отделите от пергамента, смажьте корж взбитыми сливками, сверху разложите ягоды и снова сверните рулет.
Готовый рулет уберите в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей украсьте десерт взбитыми сливками и свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Простой бисквитный шоколадный рулет -пошаговый рецепт с фото

Итак, давайте посмотрим на перечень продуктов. Это яйца, мука, какао, разрыхлитель, сахар и крутой кипяток. Зачем кипяток в тесте? Друзья, кипяток в тесте творит чудеса. В прочим, как и раст. масло. Если с раст. маслом выпечка мягкая, влажная, что тает во рту. То кипяток делает выпечку воздушной. Мне очень нравится печь бисквит на кипятке.

А крем для шоколадного рулета приготовим простой, с которым справятся все. Просто взобьём жирные сливки с сахарной пудрой. А для большей стабильности крема, добавим в него совсем немного желатина. Но это вовсе не обязательно.

Да, как же я могла забыть? Шоколадная выпечка это превосходное сочетание с чем то кисленьким. У меня было под рукой варенье из смородины.

Безумно хотела вишню консервированную добавить, но увы, в этом году её было совсем мало. Нет, я ее приготовила, но вся уже закончилась. На мои тортики)))

1. Первым делом отправим в чашу миксера яйца и весь сахар.

2. Яйца с сахаром взбить до плотных пиков. На это потребуется несколько минут.

3. Во взбитые яйца, тонкой струйкой, вливаем крутой кипяток. Можно так же на этом этапе добавить две столовые ложки раст. масла. Как говорят, кашу маслом не испортишь))) Зато рулет приобретет и пластичность.

4. Соединим сухие продукты. Это мука, какао порошок и разрыхлитель. Можно так же добавить щепотку соли. Обязательно просеять сухие ингредиенты.

5. В три этапа добавить сухие ингредиенты во взбитые яйца. После каждого добавления хорошо перемешивать яичную массу лопаткой или ложкой.

6. Ну, вот и всё. Бисквитное тесто для рулета готово. Это совсем не долго и не сложно)))

7. Тесто выливаем в подготовленную форму (застелить пергаментом). И желательно, чтоб это был большой противень. Внутренние размеры моего противня 31 на 35 см.

8. Разровняем тесто лопаткой и оправим в разогретую духовку. Выпекаем бисквитный рулет при 180 ºС, в течение 20 минут.

9. Не медля, быстренько достаём противень и переносим испеченный бисквит на решетку.

10. Удаляем пергамент.

11. Бисквитный корж переносим на чистое полотенце и сворачиваем рулетом. Оставляем на решетке до полного остывания.

Крем из сливок и сахарной пудры

1. Для крема взбить холодные сливки с сахарной пудрой. Желатин залить ложкой воды и дать набухнуть. Затем отправить в микроволновую печь на 10 секунд. Вылить желатин на взбитые сливки и быстро перемешать.

2. Корж развернуть и пропитать любым сиропом. Подойдет сладкий чай или компот.

3. Корж смазать вареньем,а потом кремом.

4. Крем разровнять и свернуть бисквит в рулет.

5. Рулет с кремом завернуть в пленку и отправить в холодильник на 2 часа, для пропитки. Конечно, в идеале, это вся ночь, но, если у вас в семье дети, вы знаете, что и этих двух часов много для них)))

Когда я пеку на скорую руку, выпечка «улетает» из рук и это в прямом смысле. Но, вот сегодня, пока моя детвора делала уроки, я успела даже и украсить бисквитный рулет.

Украшение может быть разное. В общем, всё что у вас есть под рукой. Можно полить растопленным шоколадом, а потом посыпать орешками. Можно просто кремом и ягодами. А можно и вовсе обойтись сахарной пудрой. Это оригинально и тоже красиво)))

Если рассматривать бюджетный вариант, то приготовьте шоколадную глазурь. Для этого соедините какао, сахар, слив. масло и сметану (2 ст. ложки, 2 ст. ложки, 30 гр. 2 ст. ложки). На водяной бане доведите массу до однородной консистенции.

У меня для украшения под рукой был ганаш, белковый крем и немного голубики. Ганаш это сливки и шоколад 1:1. Поливаю рулет сначала ганашем теплым, затем отсаживаю немного крема в виде завитушек. Крем у меня белковый заварной.

Друзья, если бисквитный рулет пролежит в холодильнике минимум 2 часа, он успеет пропитаться. Отрезаем кусочек! Ой, он настолько большой, воздушный и очень ароматный!!!

Всем приятного чаепития и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman. ru!

Бисквитный рулет – очень вкусный и простой рецепт с яблоками

Ингредиенты

Корица – 1 ч.л
Разрыхлитель теста – ½ ч.л
Сахар – 100 грамм в тесто, 2 ст.л для начинки
Яблоки – 5-6 штук
Мука – 130 грамм
Яйца – 4 штуки
Сахарная пудра – 2 ст.л
Сливочное масло – 1 ст.л

Время приготовления: 60 минут (из них 40 минут в духовке)

Выход: 10 порций

Бисквитный рулет с яблоками очень прост и быстр в приготовлении, все необходимые ингредиенты всегда найдутся у каждой хозяйки. Бисквитный рулет обычно подают с чаем или кофе. Яблочной начинки для бисквитного рулета из яблок вполне достаточно и рулет получается абсолютно не сухой. Кстати, посмотрите так же фото-рецепт бисквитного рулета с вареньем на кефире

Как приготовить бисквитный рулет в домашних условиях – рецепт с фото пошагово

Итак, представляю вам рецепт бисквитного рулета в домашних условиях с яблоками. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Просеять муку, помыть яблоки и отмерить необходимое количество всех ингредиентов.

Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину.

Яблоки нарезать тоненькими ломтиками. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растопленным сливочным маслом. Выложить ломтики яблок так, чтобы они очень плотно прилегали друг к другу.

Отдельно смешать корицу с 2 ст.л сахара.

Равномерно присыпать яблоки сверху корицей с сахаром.

Отделить белки от желтков (яйца брать охлажденные). Белки вылить в чистую и сухую посуду, добавить щепотку соли и взбить миксером на максимальной скорости до пышной пены.

Понемногу добавлять сахар и взбивать до полного его растворения. Взбивать пока начнут формироваться жесткие пики. Это займет минут 10.

Затем по одному добавлять желтки и продолжать взбивать на максимальной скорости.

Получится пышная однородная масса.

Далее по чуть-чуть добавлять муку и осторожно деревянной лопаткой или миксером на самой минимальной скорости размешивать до однородной массы.

Тесто вылить поверх яблок и деревянной лопаткой равномерно распределить.

Поставить в предварительно разогретую духовку до 170 градусов и выпекать около 40 минут. Очень важно, чтобы тесто не пересушилось, иначе вы не сможете из него сформировать рулет (корж будет ломаться). Готовность бисквита проверять зубочисткой или спичкой.

На кухонном столе расстелить кухонное полотенце и очень аккуратно переложить вверх дном готовый бисквит. Снять пергаментную бумагу.

Аккуратно, не давая бисквиту остыть, с помощью полотенца свернуть вдоль длинной стороны в рулет, не снимая ткань. При этом яблоки будут внутри. Оставить рулет немного остыть и после переложить на поднос или кухонную доску.

Остывший рулет с помощью мелкого ситечка присыпать сахарной пудрой. Сахарную пудру по желанию можно смешать с ванильным сахаром.

Перед подачей желательно оставить рулет на пару часов.

Приятного аппетита! Теперь вы знаете как испечь бисквитный рулет в домашних условиях с яблоками.

Бисквитный рулет — рецепт с фото

Бисквитный рулет приготовленный в домашних условиях – это один из лучших вариантов домашнего десерта, который по силам приготовить любой хозяйке. Он отлично подходит как дополнение к сладкому столу по поводу какого-либо праздника, так и в качестве лакомства для обычного чаепития в кругу семьи и друзей. На приготовление бисквитного рулета нужно будет потратить немого времени, а подавать его к столу можно будет спустя полтора часа, так как такое количество времени необходимо на его пропитку.

Как становится понятно из названия, основой рулета является бисквитный корж, который мы используем для домашней выпечки: пирожных, тортов, кексов и печенья. Для его готовки нам понадобятся самые доступные ингредиенты: яйца, сахар и мука. Также к основе я добавила еще несколько продуктов, чтоб придать вкусу готового рулета более пикантный и изысканный вкус. Если в тесто на стадии замешивания добавить различные ароматизаторы и натуральные пищевые добавки (кофе, какао, сухое молоко), то можно изменить рецепт до неузнаваемости.

После того как бисквитный корж будет испечен, важно сразу же сформировать из него бисквитный рулет. В противном случае после остывания, он будет ломаться, и вы не сможете придать ему нужную цилиндрическую форму. Спустя четверть часа, можно не боясь повредить бисквит развернуть его и смазать начинкой.

Сейчас в разгаре будет сезон клубники, потому бисквитный рулет я готовила с этой ягодой в качестве начинки. Вы же в зависимости от своих кулинарных предпочтений можете остановить свой выбор на следующих вариантах: кремах, ягодных и фруктовых начинках, творожных массах и т.д. Наибольшей популярностью среди всех пользуется рецепт заварного крема для торта «Наполеон», который я тоже очень часто беру за основу прослойки для бисквитной выпечки.

Ингредиенты:

5 яиц
200 г сахара
140 г муки
300 г клубники
1 ст. л. лимонного сока
2 ст.л. лимонного сиропа
100 мл сливок (30%)
350 г нежирного творога
Сахарная пудра для украшения

Приготовление блюда по шагам с фото:

Для начала нам нужно разобраться с яйцами. Для этого мы отделяем желтки от белков и выливаем их в отдельную посудину.
Белки переливаем в глубокую миску.
Белки ставим ненадолго в холодильник. Затем взбиваем их до образования пены. Небольшими порциями добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
Желтки просто взбиваем вилкой.
Смешиваем обе яичных массы между собой. Добавляем равномерными частями муку и продолжаем взбивать.
На противень кладем два листа бумаги для выпечки.
Равномерно раскладываем их по размеру противня. Тем временем духовку разогреваем до 200 градусов.
Бисквитное тесто выливаем на противень и отправляем в духовку на 10 минут.
Готовый бисквитный корж с помощью бумаги переворачиваем на чуть влажное полотенце, слегка присыпанное сахаром. Снимаем бумагу для выпечки и сразу же накрываем вторым листом.
Скручиваем бисквитный корж в рулет (сразу же, пока бисквит еще горячий), оставляя бумагу внутри.
Если бумага выглядывает – можно накрыть ею бисквит.
Сливки смешиваем с творогом и взбиваем миксером (можно в блендере).
Часть клубники разминаем вилкой.
Добавляем клубнику к творогу.
Остальные ягоды нарезаем кусочками.
Тоже добавляем кусочки ягод в начинку.
Как только бисквит остыл – разворачиваем его.
Кладем на него начинку и равномерно ее размазываем по всему коржу.
Снова скручиваем в рулет и отправляем в холодильник на 1-1,5 часа.
Готовый рулет подаем к столу, предварительно посыпав его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Простое тесто для бисквитного рулета

Готовка любой выпечки всегда начинается с приготовления теста. В общей сложности, существует огромное число вариантов готовки теста для бисквитного рулета, но сегодня я хочу в первую очередь поведать читателям о том из них, которое пользуется наибольшей популярностью среди большинства хозяюшек.

Ингредиенты:

3 яйца
100 г сахара
1 ч.л. соды гашенная уксусом
2 ст.л. меда
1 ст. муки

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем яйца, предварительно подержав их в холодильнике не менее получаса.
К яйцам добавляем сахарный песок и взбиваем все до однородной массы.
Затем добавляем в яичную массу мед и соду, погашенную уксусом. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
Пшеничную муку просеиваем и небольшими порциями подсыпаем в основную массу, не прекращая при этом ее все время помешивать.
Готовое тесто используем по назначению, то есть для готовки бисквитного рулета, пирога или пирожных.

Ароматный бисквитный рулет с вареньем

Когда вы готовите бисквитный рулет в домашних условиях, то вы можете в качестве начинки выбрать любые продукты. В данном конкретном случае, я предлагаю остановить выбор на своем любимом варенье.

Ингредиенты:

2 яйца
1 ст. сахара
100 мл сметаны
1 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
Любимое варенье

Способ приготовления:

В чистую и глубокую посудину вбиваем яйца. Всыпаем к ним сахар и перетираем до однородности.
В яичную массу выливаем необходимое количество сметаны. Слегка перемешиваем все ингредиенты ложкой, после чего взбиваем их миксером на маленькой скорости.
В отдельной емкости смешиваем между собой просеянную муку и разрыхлитель. Получившуюся смесь добавляем в основную массу.
Хорошенько перемешиваем все ингредиенты между собой, пока в результате у нас не получиться жидкое тесто без комочков.
Противень застилаем пергаментом и выливаем на него тесто, равномерно распределяя его по все поверхности.
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее противень с тестом на четверть часа.
Через 15 минут бисквитный корж хорошенько зарумяниться и его можно доставать из духовки.
Перекладываем бисквит, пока он не остыл на столешницу, смазываем сверху любимым вареньем, после чего сразу же заворачиваем его в рулет.
Даем готовому бисквитному рулету чуть пропитаться, после чего подаем его к столу.

Аппетитный бисквитный рулет со сгущенкой

Третий вариант готовки бисквитного рулета, подразумевает небольшую вариацию с его начинкой, а именно замена варенья, свежих фруктов и ягод на вареное сгущенное молоко. Истинные сладкоежки по достоинству оценят такое лакомство, я вас уверяю.

Ингредиенты:

5 яиц
250 г сахара
250 г муки
2 ст. л. растительного масла
250 г сгущенного молока

Способ приготовления:

Для начала необходимо отделить яичные желтки от белков.
Затем яичные белки ставим в холодильник, а в желтки добавляем сахарный песок.
Растираем сахар и желтки до однородной массы.
Пшеничную муку просеиваем и небольшими порциями в несколько подходов добавляем в желтковую массу. Размешиваем все ингредиенты, пока не образуется жидкое тесто.
Белки достаем из холодильника и взбиваем в пену. После этого вводим белковую массу в тесто и еще раз хорошенько все перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом и смазываем небольшим количеством растительного масла.
Выливаем на бумагу для выпечки тесто и равномерно распределяем его по всему противню.
Отправляем противень в духовку на 20-30 минут. Температура выпекания 180 градусов.
Готовый бисквитный корж перекладываем вместе с пергаментом на полотенце.
Заворачиваем бисквит в рулет и оставляем его в таком виде на 15 минут.
Через четверть часа разворачиваем рулет, смазываем его вареным сгущенным молоком.
Заворачиваем смазанный бисквитный корж снова в рулет, и даем ему пропитаться около получаса.

Бисквитный рулет с повидлом на скорую руку

Если вы предпочитаете всем начинкам повидло, но при этом ваша выпечка должна быть приготовленная в жатые сроки, то этот вариант приготовления бисквитного рулета вам подойдет лучше всего.

Ингредиенты:

5 яиц
100 г сахара
50 мл молока
50 г сливочного масла
200 г муки
200 г повидла

Способ приготовления:

Яичные желтки смешиваем с сахаром и растираем до однородности.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане и вливаем в молоко.
Молочно-сливочную массу вливаем в емкость к желткам, и взбить все миксером до однородности.
Белки отдельно взбиваем в крепкую пену, после чего добавляем в основную массу.
Небольшими порциями подсыпаем муку и замешиваем тесто. Размешиваем хорошо, дабы не было комочков.
Тесто выливаем на застеленный пергаментом противень и выпекаем в духовке до золотистого оттенка. Температура готовки аналогичная предыдущим рецептам.
Чистое полотенце присыпаем сахарной пудрой и выкладываем на него готовый бисквитный корж.
Сворачиваем корж рулетом и держим его в таком виде 10-15 минут.
Затем разворачиваем и смазываем бисквит своим любимым повидлом.
Заворачиваем корж снова рулетом и даем бисквиту пропитаться не менее 30 минут.

Теперь вы знаете, как готовится бисквитный рулет. Приятного аппетита!

Бисквитный рулет – это лакомство, вкус которого знаком каждому с детства. Благодаря тому, что существует масса рецептов приготовления этого десерта, каждый сможет найти для себя тот вариант, который больше всего будет соответствовать вашим кулинарным предпочтениям. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш бисквитный рулет получился вкусным и с первого раза:
Во время готовки бисквитного теста, яичные желтки и белки нужно смешивать в последнюю очередь;
Чтоб яичные белки взбились в пышную пену, предварительно не забудьте охладить их в холодильнике хотя бы в течение получаса;
Перед использованием обязательно просейте пшеничную муку через сито;
Чтоб бисквитный корж было легче свернуть в рулет, выложите его перед этим на чистое полотенце. Это предотвратит разрывание коржа, а, следовательно, внешний вид готового рулета не пострадает;
В качестве начинки для бисквитного рулета можете использовать не только варенье, джем и сгущенное молоко, но и кусочки ягод, фруктов, орехов и т.д.

Бисквитный рулет простой и быстрый

Рулет из бисквитного теста. Бисквитное тесто готовится из муки, яиц и сахара. Готовые изделия из бисквитного теста отличаются пышностью благодаря большому количеству пор, заполненных воздухом.

Шаг 1

Отделить белки от желтков. Венчиком взбить желтки с сахаром до увеличения растертой массы в 2 раза.

Шаг 2

В другой посуде взбить белки до крепкой пены.

Шаг 3

В растертые желтки ввести 1/3 взбитых белков, осторожно все перемешать.

Шаг 4

Всыпать просеянную муку, перемешать.

Шаг 5

После чего добавить оставшиеся белки и снова осторожно перемешать до однородной массы.

Шаг 6

Бисквитное тесто разлить на противне, застланном бумагой так, чтобы толщина его составляла 0,5-0,7 см, разровнять по всей поверхности (размер противня 35х30 см).

Шаг 7

Поместить в духовку, заранее разогретую до 190 градусов.

Шаг 8

Выпекать около 20 минут до светло-коричневой корочки.

Шаг 9

Готовый бисквит, не давая ему остыть, выложить на поверхность бумагой кверху.

Шаг 10

Бумагу осторожно снять.

Шаг 11

Промазать горячий бисквит ровным слоем повидла, варенья или крема.

Шаг 12

Сразу свернуть рулетом.

Шаг 13

Рулет обвернуть в бумагу до полного охлаждения.

Шаг 14

С холодного рулета снять бумагу, подровнять края, покрыть помадкой или сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Бисквит для рулета рецепт. Бисквитное тесто для рулета

Описание

Бисквитный рулет! О, как это вкусно и красиво! Обожаю рулеты, особенно тёмные, шоколадные с белым кремом. Такие рулеты в ассортименте представлены на полках супермаркетов, продуктовых магазинчиков, ларьков и рынков. Но купить просто, а испечь бисквитный рулет дома куда интереснее!

Важный плюс домашнего бисквитного рулета – он быстро готовится. Бисквит для рулета печётся всего 15-20 минут, а промазать его повидлом или кремом – вообще пара секунд – и вот у Вас готова классная домашняя выпечка к чаю. Ещё плюс: рулет всегда эффектно смотрится. Даже самый простой. Только потому, что он рулет!

Поначалу бисквит для рулета иногда трескался или не хотел сворачиваться – но мы с ним подружились! Оказалось, в этом деле есть свои нюансы и маленькие секреты, которыми я с Вами поделюсь.

Итак, раскрываем секреты рулета! И напечём столько интересного на удивление и радость домашним!

Внимание! Через некоторое время после написания данного рецепта я нашла ещё лучший рецепт бисквитного рулета — с добавлением мёда и соды. Он гораздо легче сворачивается, советую попробовать! Внизу, под рецептом, есть видео. Посмотрите:)

Мы можем придумать столько шикарных, вкуснейших вариантов – на любой вкус! Рулеты бывают с кремом и с джемом; светлые и шоколадные; пятнистые, полосатые и в цветочки!.. Простор для кулинарного дизайна огромный! Так что на сайте объявляется Неделя Рулетов. И начнём мы с базового рецепта бисквитного теста для рулета.

Ингредиенты:

3 яйца;
150 г сахара;
100 г муки.

Я ещё ложку крахмала в муку стала добавлять — он придаёт бисквитами особенную пышность и мягкость.
Когда измеряете стаканом — стакан 200 г, в него помещается 130 г муки или 200 г сахара, если вровень с краями, но нам нужен не полный стакан муки, а чуть больше, чем 3/4. Сахара нужно 3/4 стакана.

Как приготовить бисквитное тесто для рулета:

К яйцам комнатной температуры (вопреки популярному мнению, они взбиваются лучше, чем охлаждённые) высыпаем сахар и начинаем взбивать миксером.

Сначала на первой скорости, самой маленькой. Через примерно полминуты переключаем на вторую скорость, и так далее, понемногу прибавляя обороты. У моего миксера 5 скоростей, вот я за 2 минуты дошла до 5-й и ещё 2 минуты взбивала на самой высокой. Но, конечно, не следует придерживаться этого режима чётко – главное, взбивать переходя от низкой скорости к высокой, до получения пышной светлой массы, на которой при взбивании остаются следы от венчиков миксера.

Муку обязательно просеиваем через дуршлаг или сито! Для бисквита она должна быть воздушной.

Перемешиваем взбитую массу с мукой очень аккуратно, ложкой снизу вверх, чтобы не осело.

Бисквитное тесто для рулета готово.

Духовку разогреем до 200С, смажем маслом лист кондитерского пергамента, застелем им противень и выльем тесто. Равномерно распределим бисквитное тесто для рулета ложкой.

Выпекаем при 180 — 200С 15-20 минут – до золотистости и сухой деревянной палочки.Смотрите, чтобы низ не пересох, пока верх пропечется.

Бисквит для рулета готов. Достаём противень – осторожно, он горячий – и, перевернув корж на другой лист промасленного пергамента, аккуратно снимаем бумагу с его низа.

Я никак не могла понять: почему в один раз рулет удаётся отлично, а в другой трескается и ломается? Оказалось, что просто нужно знать маленькие хитрости! Я всегда считала, что рулет надо свернуть вместе с бумагой и подождать, пока остынет. А оказывается, можно сделать лучше.

Чтобы корж не треснул при сворачивании:

1. Выпекаем при 180-200С, чтобы низ не подгорел, пока верх пропечётся.

2. Горячий корж я переворачиваю на второй лист кондитерского пергамента, также смазанный растительным маслом, а первый лист аккуратно снимаю с низа коржа.

3. Не надо, оказывается, сворачивать рулет вместе с бумагой и ждать… Нужно просто его ПРОПИТАТЬ! Вот в чём главный нюанс и условие успеха. Сиропом, чаем, кофе, — в зависимости от того, какой у Вас рулет. Пропитанный корж становится мягким, и его можно легко свернуть! Только не пропитывайте слишком сильно, потому что свежий бисквит может размокнуть.

4. И, наконец, сворачивать рулет логичней и удобней, так, чтобы верхняя сторона оказалась внутри, а низ – снаружи. То есть намазываем кремом или повидлом верхнюю сторону.

Чтобы рулет аккуратней смотрелся, свернув его, острым ножом обрежьте края… и скушайте или угостите нетерпеливых домочадцев!

Рецепт бисквитного теста для рулета универсальный – из него можно какой хочешь рулет сделать. А какие бывают?.. Продолжение следует! 🙂

Булочки с корицей за 30 минут (8 ингредиентов) — Sweet Simple Vegan

Эти 30-минутные булочки с корицей полностью меняют правила игры. Они используют секретный простой ингредиент, который резко сокращает время приготовления этих булочек с корицей и не требует подъема!

Эти 30-минутные булочки с корицей требуют всего 8 простых ингредиентов и не требуют поднятия теста. Вы можете подумать: «Как это возможно?». Что ж, уловка в том, что мы не делаем тесто с нуля, а вместо этого используем секретный специальный ингредиент, чтобы ускорить процесс . .. консервированного печенья !

Вот что вам нужно, чтобы приготовить эти булочки с корицей:

Консервированное тесто для печенья: Вы не поверите, но некоторые разновидности консервированного бисквитного теста случайно являются веганскими.Обратите внимание на оригинальный домашний стиль Pillsbury или их пахтовое печенье, а также Annie’s and Immaculate Baking Co.
Сахарная пудра: Сахарная пудра в этом рецепте используется для глазури из сливочного сыра. Если у вас нет сахарной пудры, вы можете приготовить ее самостоятельно, смешав сахарный песок в высокоскоростном блендере с кукурузным крахмалом. Посмотрите этот рецепт здесь.
Веганский сливочный сыр: Сливочный сыр в этом рецепте используется для приготовления глазури.Мы любим использовать сливочный сыр при приготовлении глазури, потому что он придает ей отличный вкус и добавляет нотки. Нам нравится использовать сливочный сыр Kite Hill, но любой веганский сливочный сыр подойдет!
Веганское масло : Мы используем веганское масло для двух компонентов этих 30-минутных булочек с корицей — для начинки из сахара с корицей и для глазури из сливочного сыра. Лучше всего работает сливочное масло, и нам действительно нравится использовать масло Earth Balance или Country Crock Plant Butter.
Корица и сахар : Чтобы заправить эти булочки с корицей, мы используем смесь молотой корицы и светло-коричневого сахара.Нам нравится использовать светло-коричневый сахар марки Wholesome, поскольку он органический и веганский.
Экстракт ванили: Добавляет приятную глубину аромата нашей глазури из сливочного сыра.
Лимон: Немного лимона помогает сбалансировать вкус глазури.

Хотите еще таких рецептов?

Убедитесь, что вы отметили нас в Instagram @sweetsimplevegan и @consciouschris и хэштегом #sweetsimplevegan, если вы воссоздаете какой-либо из наших рецептов, мы будем рады видеть ваши фотографии!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлага значок папки значок папкиинстаграмин значок значкапопулярныйинтереспопулярный значокfacebook значокпечатьпечатные значкиквадратный значокквадратный значок сердечносердце твердое сердце значок
color h4-transform.text-transform»> Описание
Эти 30-минутные булочки с корицей полностью меняют правила игры.Они используют секретный простой ингредиент, который резко сокращает время приготовления этих булочек с корицей и не требует подъема!
Тесто
Охлажденное печенье с 1 трубкой (8 шт.) * (См. Примечания)
Наполнение
3 столовые ложки коричневого сахара
2 столовые ложки размягченного веганского масла
1/2 столовой ложки молотой корицы
Глазурь из сливочного сыра
3/4 стакана органической сахарной пудры
2 унции веганского сливочного сыра
2 столовые ложки растопленного растопленного масла
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/2 чайной ложки лимонного сока
Миндальное молоко по необходимости
border-color secondary-color.background-color»/>
Если вы используете духовку, разогрейте духовку до 375˚F, выровняйте или смажьте маслом среднюю или большую форму для выпечки и отставьте в сторону.Мы использовали 10-дюймовую чугунную сковороду, но вы действительно можете использовать любую среднюю и большую пригодную для запекания посуду, какую захотите. Если вы используете фритюрницу, направления указаны ниже.
В средней миске смешайте все ингредиенты для начинки, хорошо перемешайте и отложите.
Насыпьте муку на чистую рабочую поверхность. Откройте банку с печеньем и выложите печенье на доску в 2 ряда по 4 шт., Убедившись, что все они накладываются друг на друга, как на фото выше.
С помощью посыпанной мукой скалки аккуратно раскатайте все тесто в прямоугольник толщиной около 1/2 дюйма и размером 9 × 12 дюймов.Он не обязательно должен быть идеальным! Если в середине есть отверстия, вы можете отрезать кусочки от внешних краев и переложить это тесто, чтобы закрыть отверстия, используя миндальное молоко для воды в качестве «клея», чтобы они приклеились по мере необходимости.
Лопаткой равномерно распределить начинку по тесту.
Скатайте тесто (от длинного края) в плотное бревно и выложите его швом вниз. Острым ножом или веревкой разрежьте бревно на 8 ровных частей.
Приготовление в духовке: Равномерно разложите нарезанные булочки на подготовленной форме для выпечки.Выпекать в духовке 18-20 минут или до золотистого цвета.
Фритюрница: Эти рулоны вдвое больше, поэтому помещайте во фритюрницу только несколько штук, в зависимости от размера. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 6-7 минут. Имейте в виду, что первая партия во фритюрнице займет больше всего времени. Последующие партии выпекаются на 1-2 минуты быстрее, поэтому регулярно проверяйте их, чтобы не пригореть.
Пока булочки выпекаются, приготовьте глазурь. В средней миске просейте сахарную пудру (чтобы не было комков), а затем добавьте остальные ингредиенты.Взбейте до однородной массы. Добавьте миндальное молоко по желанию, если хотите более жидкую глазурь.
Когда булочки с корицей будут готовы, дайте им остыть в течение 5 минут, а затем обильно полейте глазурью (мы использовали все это). При необходимости можно распределить глазурь лопаткой или тыльной стороной ложки. Наслаждаться!
Банкноты
Консервы из печенья — Вы не поверите, но некоторые разновидности консервированного бисквитного теста случайно являются веганскими.Ознакомьтесь с оригинальным южным домашним оригиналом Pillsbury или их пахтовым печеньем, а также с Annie’s и Immaculate Baking Co.
.
Храните эти булочки с корицей в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте на прилавке в течение 1-2 дней. Мы рекомендуем подогреть их перед употреблением, чтобы они стали мягкими и снова стали на вкус «свежими».
Мы не тестировали этот рецепт со свежим печеньем, только с консервированным. Поэтому мы не можем рекомендовать какие-либо изменения во времени или методах приготовления.
Категория: Десерты
Метод: Духовка или фритюрница
Ключевые слова: фритюрница, запеченное, булочки с корицей, глазурь, сливочный сыр, сладкое, десерт, бисквит, 30 минут
Этикетка с информацией о пищевой ценности предоставлена Nutri Fox.
Отказ от ответственности: эта страница может содержать партнерские ссылки, что просто означает, что мы получаем комиссию, если вы совершаете покупки по этим ссылкам, но ваша цена остается прежней. Спасибо за поддержку Sweet Simple Vegan!
Рецепт обеденных роллов с клеверным листом — Так же просто, как яблочный пирог
Эти Обеденные булочки с клеверным листом мягкие, воздушные, маслянистые и НАСТОЛЬКО вкусные! Это идеальные булочки на любой случай, от обеда в будние дни до небольших званых ужинов! Они тоже отлично подошли бы на День Благодарения!
Рецепт обеденных булочек с клеверным листом
Рулетики с клеверным листом — один из моих любимых видов обеденных булочек, которые можно положить на стол. У них приятная жевательная текстура, и они идеально подходят к тарелке сладкого картофельного супа в холодный день!
Если вас когда-либо пугала идея делать роллы с нуля, не беспокойтесь! Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что вам нужно всего шесть основных ингредиентов на каждый день.
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗАМЕНЫ
Для приготовления домашних булочек вам понадобится:
Универсальная мука: Я тестировал этот рецепт только с универсальной мукой.Это может сработать с другими, но я не могу сказать наверняка. Если вы попробуете этот рецепт с разной мукой, дайте нам знать, как он получается!
Молоко: для самых мягких булочек, используйте цельное молоко. Однако вы также можете использовать 2% обезжиренное или немолочное молоко.
Сливочное масло несоленое: размягченное.
Сахарный песок: он добавляет легкую сладость. Его можно заменить медом.
Дрожжи быстрого приготовления: можно использовать активные сухие дрожжи или быстрорастворимые дрожжи.При использовании активных сухих дрожжей время подъема будет немного больше.
Соль: Невозможно приготовить ароматный хлеб без соли!
Как сделать легкие булочки на обед
Этот рецепт булочек легко собрать с помощью настольного миксера.
Сделайте тесто и дайте ему подняться — замесите все ингредиенты и дайте тесту подняться в течение часа или около того.
Разделите и сформируйте рулетики — когда тесто поднялось, просто разделите его на двенадцать частей, затем разделите каждую часть на три части равного размера и скатайте каждую часть в шарики.
Дать роликам подняться — затем шарики по три за раз помещают в чашки для кексов и дают снова подняться в течение одного часа.
Выпекать — выпекать 22 минуты или пока булочки не станут золотисто-коричневыми.
Смажьте маслом — сразу после того, как булочки из клеверного листа выйдут из духовки, смажьте их топленым маслом, чтобы придать им великолепный блеск.
Подавайте теплым — и наслаждайтесь!
Тесто достаточно универсальное.Сформируйте из него скрученные булочки, вертушки, завязанные узлы или даже булочки для хот-догов.
Советы по приготовлению лучших булочек на ужин
Вот несколько полезных советов:
Дрожжи : Я использовал быстрорастворимые дрожжи. Его можно добавлять сразу в сухие ингредиенты; не требует никакой проверки. Если вы хотите использовать вместо этого активные сухие дрожжи, сначала активируйте их. Растворите его в 2 столовых ложках теплой воды + щепотку сахара, оставьте при комнатной температуре на 15 минут или до образования пены и пузырей, а затем добавьте к остальным ингредиентам.
Молоко: оно должно быть теплым, а не горячим, иначе оно убьет дрожжи.
Тесто : тесто будет мягким и слегка липким. Не поддавайтесь соблазну добавить лишнюю муку!
Расстойка : скорость подъема теста зависит от температуры и влажности. В теплом месте на это уходит около 1 часа; если на вашей кухне очень холодно, это может занять немного больше времени.
Форма : Я использовал кухонные весы, чтобы получить шары одинакового размера.Каждый мяч весил 17 граммов (0,6 унции). Равномерное выпекание обеспечит одинаковый размер булочек.
Поставьте тесто + таз с горячей водой в духовку при включенном свете. Это создает теплую влажную среду, которая ускоряет процесс подъема.
Варианты рецептов
Вот несколько вариаций этого рецепта булочек:
Сделайте это веганским или безмолочным: Используйте молоко на растительной основе и замените масло оливковым маслом первого холодного отжима, кокосовым маслом или веганским маслом.
Добавьте зелень: Добавьте в тесто 1-2 столовые ложки сушеной или мелко нарезанной зелени. Вы также можете смешать зелень с топленым маслом и нанести на булочки после выпечки.
Добавьте сыр: Смешайте 1/3 стакана тертого сыра чеддер.
Добавьте начинки : присыпьте теплые булочки немного слоеной соли, чесночной соли или семян кунжута непосредственно перед подачей на стол.
Хранение / переделка
По этому рецепту у вас получится примерно 12 дрожжевых булочек.Если у вас есть гости, удвойте или утроьте рецепт, так как они быстро исчезнут из корзины для хлеба на вашем обеденном столе.
Разогреть: Домашние булочки вкуснее всего, если их подавать теплыми. Если вы запекли их заранее, заверните их в алюминиевую фольгу и поставьте в духовку при 150 градусах Цельсия на 10–15 минут.
Предварительная подготовка: вы можете легко приготовить эти булочки заранее. Перед последним подъемом оберните форму для маффинов пищевой пленкой и поместите в холодильник на 24 часа.Когда все будет готово, достаньте булочки из холодильника и оставьте на столе на 90 минут или пока они не станут воздушными.
Заморозка: Вы можете заморозить их после выпечки. Дайте выпеченным булочкам полностью остыть, положите их в большой пакет с застежкой-молнией и плотно закройте. Чтобы разогреть, дайте им оттаять на прилавке и просто поставьте их в горячую духовку на несколько минут перед подачей на стол. Они будут как свежеиспеченные!
Предложения по обслуживанию
Эти булочки были бы восхитительны к праздникам, подаются с
Рецепт адаптирован из King Arthur Flour
Если вы сделаете этот легкий рецепт, пожалуйста, оставьте отзыв и оценку в разделе комментариев ниже.Мне всегда нравится слышать, как это получается для вас! ♡
Более простые рецепты хлеба, которые могут вам понравиться
Распечатать
Автор: Елена Томази
Курс: Хлеб
Кухня: Американец
Ключевое слово: хлеб, булочки
Порции: 12 роллов
Мягкие маслянистые Обеденные булочки с клеверным листом — это обязательный атрибут праздников! Их очень легко приготовить, их можно приготовить заранее, а остатки хорошо замораживаются. Идеально подходит для вашего стола благодарения!
Для теста:
3½ стакана + 2 столовые ложки (440 грамм) мука общего назначения
1 чашка + 2½ столовых ложки (275 мл) молоко теплый
4 столовые ложки (55 грамм) несоленое сливочное масло смягченный
2 столовые ложки гранулированый сахар
2 чайные ложки быстрорастворимые дрожжи
1½ чайная ложка соль
Вам также понадобится:
2 столовые ложки несоленое сливочное масло растаял
Сделайте тесто
В дежи миксера смешайте все ингредиенты и перемешивайте, пока тесто не отойдет от стенок миски (около 6-7 минут).
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и быстро замесите, чтобы получился гладкий, слегка липкий шар.
Дайте тесту подняться
Поместите мяч в смазанный маслом контейнер и накройте его пищевой пленкой. Подождите, пока она увеличится вдвое (это займет примерно 60-90 минут)
Смажьте форму для кексов на 12 чашек 1 столовой ложкой топленого масла и отложите.
Разделить и придать форму
Когда тесто увеличится вдвое, разбейте его и разделите на 12 частей.Разделите каждую часть на 3 части одинакового размера и скатайте каждую часть в маленькие шарики.
Вы также можете использовать кухонные весы, чтобы делать шары одинакового размера.
Поместите по 3 шарика швом вниз в каждую форму для кексов. Накройте форму для маффинов пластиковой пленкой, слегка смазанной жиром, положите в теплое место и дайте рулетам подняться еще на 60 минут.
Выпечка
Разогрейте духовку до 175 градусов C (350 градусов F). Снимите полиэтиленовую пленку и запекайте рулетики из листьев клевера до золотисто-коричневого цвета примерно 22 минуты.
Щетка
Достаньте булочки из духовки и сразу смажьте растопленным сливочным маслом. Через 5 минут аккуратно переложите их в стойку.
Подавать теплым или комнатной температуры.
Дрожжи : Я использовал быстрорастворимые дрожжи, их можно сразу добавлять к сухим ингредиентам; не требует никакой проверки. Он также поднимается немного быстрее. Если вы хотите использовать вместо этого активные сухие дрожжи, сначала активируйте их.
Чтобы приготовить обеденные булочки без молока или для веганов , замените молоко немолочным молоком, а сливочное масло оливковым маслом первого отжима, кокосовым маслом или веганским маслом.
Форма : Я использовал кухонные весы, чтобы получить шары одинакового размера. Каждый мяч весил 17 граммов (0,6 унции).
Подготовка к приготовлению : накройте булочки перед последним поднятием и поместите форму для маффинов на ночь в холодильник. Когда все будет готово, достаньте булочки из холодильника и оставьте на столе на 90 минут или пока они не станут воздушными.
Выпекать и замораживать : Выпекать булочки, как указано, и дать полностью остыть. Положите их в большой пакет с застежкой-молнией и заморозьте на срок до 3 месяцев. Перед подачей разморозить и подогреть.
Информация о питании
Количество на порцию (1 рулон) — Калорийность: 185 , жиры: 5,4 г , насыщенные жиры: 3 г , холестерин: 14 мг , натрий: 299 мг 14, углеводы: 90 , клетчатка: 1 г , сахар: 3 г , белок: 4.5г Вы приготовили этот рецепт?
Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали!
© As Easy As Apple Pie владеет авторскими правами на все изображения и текст и не позволяет воспроизводить его оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.
Гавайские роллы (Extra Sweet and Soft Buns!)
Hawaiian Rolls — рецепт мягких и сладких роллов, приготовленных с ананасовым соком. Домашние гавайские булочки легко приготовить из простых и надежных ингредиентов.
Рецепт гавайских роллов
Гавайские роллы — это мягкие, пушистые и слегка сладкие роллы с Гавайев, благодаря использованию ананасового сока и коричневого сахара. Эти королевские гавайские роллы славятся пекарней на Большом острове.
Вкус ананаса тонкий, но он придает этим гавайским сладким булочкам знакомый вкус, который мы все любим.
Эти гавайские роллы станут вашим новым рецептом на ужин, а также на такие праздники, как День Благодарения!
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
Как сделать гавайские роллы?
Рецепт начинается с губки.Дополнительное время позволяет тесту правильно заквашиваться и естественным образом созреть муку.
На этом этапе получается более глубокий аромат и более легкая и пушистая текстура.
Для замешивания теста я использовал настольный миксер. Это очень липкое тесто, и я добавил еще несколько столовых ложек муки, чтобы тесто собралось вместе к концу процесса замешивания.
Я разделил тесто на 15 частей, 3 поперек и 5 вниз.
Перед запеканием в духовке при температуре 350 градусов смажьте булочки смесью яичных белков.Это придаст этим сладким рулетам атласную и мягкую корочку.
С чем вы едите гавайские булочки?
Самый популярный способ насладиться гавайскими роллами — это сделать слайдеры гавайских роллов.
Вы можете наполнить эти булочки гавайской свининой калуа, тушеной свининой, ветчиной и сыром, куриным салатом или салатом из яиц.
Эти булочки также можно использовать в хлебных пудингах; вы также можете нарезать их кубиками и запечь в гренках.
Baker’s Tips
Используйте консервированный ананасовый сок комнатной температуры.Свежий ананасовый сок содержит ферменты, разрушающие глютен.
Из этого теста можно приготовить 6 булочек для гамбургеров или хот-догов.
Картофельный крахмал можно заменить равным количеством кукурузного крахмала.
Вы можете уменьшить количество коричневого сахара для менее сладкого варианта.
Можно ли заморозить гавайские роллы?
Да, полностью выпеченные булочки можно заморозить на срок до 3 месяцев. Оттаять до комнатной температуры и разогреть до 300 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут.
Могу ли я использовать активные сухие дрожжи?
Для этого рецепта предпочтительны растворимые дрожжи.Из быстрорастворимых дрожжей булочка будет подниматься выше. Если вы все же используете активные сухие дрожжи, время подъема в обоих случаях должно быть на 30 минут дольше.
Сколько калорий в порции?
Каждая гавайская булочка содержит всего 68 калорий.
Что подавать по этому рецепту?
Подавайте булочки с маслом или любимым джемом или сделайте из них слайдеры.
5 секретов до 20-минутного ужина
Получите хитрости для быстрого и легкого питания!
Выход: 15 булочек.
Гавайские роллы — рецепт мягких и сладких роллов, приготовленных с ананасовым соком. Домашние гавайские булочки легко приготовить из простых и надежных ингредиентов.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 20 минут
Дополнительное время 2 часа 45 минут
Общее время 3 часа 35 минут
Состав
Губка
1/4 стакана (28 г) универсальной муки
1 столовая ложка быстрорастворимых дрожжей
2 столовые ложки воды
Тесто
1/2 стакана (113 г) консервированного ананасового сока
1/4 стакана (57 г) размягченного несоленого сливочного масла
1/3 стакана (71 г) коричневого сахара
2 больших яйца плюс 1 яичный желток, зарезервированный яичный белок
1 чайная ложка ванильного экстракта
2-3 / 4 стакана универсальной муки
2 столовые ложки картофельной муки
1 1/4 чайной ложки соли
Инструкции
Для губки: смешайте ингредиенты для губки в чаше миксера. Дайте губке отдохнуть 15 минут.
Добавьте ананасовый сок, масло, коричневый сахар, яйца и желток и ваниль, перемешивая до однородного состояния. Взбейте оставшуюся муку, картофельную муку и соль, прежде чем добавить к жидким ингредиентам.
Перемешайте и месите, пока тесто не станет однородным и гладким; сначала будет очень липко. Взбивайте плоской миксером около 3 минут на средней или высокой скорости. Соскребите тесто по центру чаши, включите крючок для теста и месите около 5 минут на средней скорости.Возможно, он образовал очень мягкий шар, но, вероятно, все еще будет прилипать к дну чаши.
Слегка смажьте чашу для замеса, скруглите тесто в шар и поместите его в чашу или мерку. Накройте крышкой и дайте подняться, пока она не станет очень опухшей, примерно на 1,5–2 часа.
Слегка смажьте противень для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Осторожно спустите тесто. Разделите его на 15 равных частей. Скруглите каждую деталь в гладкий шар. Разложите булочки на сковороде. Осторожно накройте тесто пластиковой пленкой, слегка смазанной жиром.Дайте тесту подняться на сковороде в течение 1 часа, пока оно не станет пышным. Ближе к концу времени нагрева предварительно разогрейте духовку до 176 ° C (350 ° F).
Смешайте оставшийся яичный белок с 1 столовой ложкой холодной воды и нанесите немного на поверхность булочек; это придаст им атласную корочку. Выпекайте булочки от 20 до 25 минут или до полной готовности. Достаньте булочки из духовки, дайте остыть в течение 5 минут и переверните на решетку для охлаждения. Подавать теплым с маслом или любимым консервом.
Банкноты
Остатки можно хранить в хорошо завернутой упаковке при комнатной температуре в течение нескольких дней; заморозить для более длительного хранения.
Источник рецепта: Мука короля Артура
Информация о питании
Размер порции
15 булочек
Сумма на порцию Калорий 68 Всего жиров 4 г Насыщенные жиры 2 г Холестерин 30 мг Натрий 204 мг Углеводы 11 г Волокна 1 г Сахар 6 г Белки 2 г
Рецепт рулетов из сладкого картофеля или хлеба, 2 ингредиента EASY
Рецепт рулетов из сладкого картофеля без дрожжей
Чтобы оставаться в безопасности и оставаться дома, нужно много времени на приготовление и выпечку. Эти рулеты из сладкого картофеля идеальны, потому что в период дефицита дрожжей они не нужны. Вот наш рецепт быстрого и легкого хлеба без дрожжей со сладким картофелем и самоподнимающейся мукой. Это безумно легко сделать, а текстура действительно великолепна. Булочки мягкие и нежные, и они очень хороши, когда вам нужно быстро приготовить теплые булочки. Они идеальны, когда их разогревают в духовке с небольшим количеством масла. Ням! Или используйте их как простые двухкомпонентные булочки для слайдера или небольших гамбургеров.
Видео: Рецепт 2-х ингредиентных рулетов из сладкого картофеля
Как приготовить бездрожжевые булочки со сладким картофелем
Сладкий картофель можно приготовить, запекая его или варив. Если у вас нет самоподнимающейся муки, воспользуйтесь нашим предложением ниже в поле с рецептами. Следите за нашими пошаговыми фотографиями, и вы получите теплую партию в кратчайшие сроки. Не месите тесто слишком долго, иначе оно будет жестким и жестким. Попробуйте их разогреть из духовки с маслом. Это очень хорошо!
Булочки из сладкого картофеля, 2 ингредиента: без дрожжей
Время приготовления: 20 минут
Время отдыха: 30 минут
Общее время: 1 час
Эти роллы мягкие, нежные и очень простые в приготовлении.Сделайте самоподнимающуюся муку, смешав: 1 стакан универсальной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли. По этому рецепту получается 6 рулетов, которые будут готовиться полностью. Они идеального размера для слайдеров. Не делайте булочки больше, потому что они могут не прожариться полностью и остаться сырыми в центре. Дополнительно: перед запеканием смажьте верхнюю часть топленым маслом для получения более хрустящей и мягкой поверхности.
1 стакан (240 мл) вареного сладкого картофеля, пюре
1 стакан (240 мл) самоподнимающейся муки
Разогрейте духовку до 400 ° F.Выстелите противень пергаментной бумагой.
В миске смешайте сладкий картофель и самоподнимающуюся муку. Перемешайте вилкой, пока не сформируется шарик из теста. Обязательно соскребите со стенок миски всю самовосходящую муку и сладкий картофель.
На слегка посыпанной мукой поверхности месите шарик из мягкого теста в течение примерно 1 минуты или до получения однородной массы. Не добавляйте слишком много муки в тесто, иначе оно будет жестким и твердым. Вы хотите, чтобы тесто оставалось мягким и податливым, поэтому не замешивайте его слишком сильно.
Разрезать тесто на 6 равных частей. Раскатайте тесто руками, чтобы сформировать 6 шариков. Выложите на выстланный пергаментом противень и дайте тестовым шарикам постоять около 30 минут (они тоже немного поднимутся).
Выпекайте булочки 15-20 минут или пока булочки не приготовятся. Дайте остыть и подавайте с маслом или в виде небольших слайдеров или бутербродов.

калорий: 117 ккал, углеводы: 25 г, белки: 3 г, жиры: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 17 мг, калий: 243 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин A: 8968 МЕ, витамин C: 9 мг, кальций: 21 мг, железо: 1 мг
Курс: бутерброды, гарнир, закуски
Кухня: американская
Калорийность: 117
Попробуйте наши двухкомпонентные бублики из греческого йогурта, запеченные в духовке! Вкус острый, как на закваске. А вот рецепт наших простых рогаликов для фритюрницы.
Вот еще несколько отличных идей для выпечки, которыми вы можете заняться, не выходя из дома.
Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.
рецепт самых лучших булочек + видеоурок
Я слышу, как многие люди говорят: «Хотел бы я знать, как печь хлеб.«Это потому, что домашний хлеб — одна из самых вкусных вещей в мире. Но приготовление хлеба кажется пугающим, и выяснение того, когда можно научиться чему-то новому, среди всей стирки, поручений, автобуса и т. Д., Просто кажется слишком большой работой. Но ведь стирка может подождать 15 минут, верно? За это время вы можете посмотреть сегодняшнее видео, которое проведет вас через все этапы приготовления самых восхитительных домашних булочек . Как только вы научитесь готовить обеденные булочки, вы сможете по тому же рецепту приготовить хлеб, булочки с корицей, чесночные булочки с травами, чесночные палочки, сладкие булочки с малиной и т. Д.Это проверенный и верный рецепт обеденного ролла, который вас не разочарует!
Нет ничего, что могло бы сравниться с мягким подушечным рулетом, вынутым из духовки и задушенным маслом. Я подумал, что с приближением праздников некоторые из вас могут захотеть научиться делать роллы с нуля. Хотя предупреждаю — если вы начнете приносить домашние булочки на семейные обеды, отныне и в вечность вас будут просить приносить их каждый год.
У меня есть бесплатная распечатанная карточка с рецептами в конце поста, но сначала у меня есть видео, которое шаг за шагом проведет вас через процесс.Приготовить хлеб несложно, но в него есть несколько этапов, которые могут напугать. Лучший способ научиться печь хлеб — посмотреть, как кто-то это делает, пока вам все объясняют. Поскольку вы не можете всем прийти ко мне на кухню (и, вероятно, там слишком грязно, чтобы кого-то приглашать), я попытался запечатлеть весь процесс на видео.
Это немного длиннее, чем я обычно снимаю — около 10 минут — потому что я хотел попытаться охватить все. Но если вы хотите так долго слушать, как я болтаю, вы должны быть готовы в конце приготовить себе легкие домашние булочки!

Распечатать рецепт
Лучшие домашние роллы на ужин
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 20 минут
Время отдыха 2 часа 15 минут
Общее время 2 часа 35 минут
Курс: Гарнир
Ключевое слово: Хлеб
Порций: 16 роллов
Ингредиенты
1 стакан теплой воды
3 и 1/4 стакана белой муки
1/4 стакана сахара
1 столовая ложка активных сухих дрожжей
1 яйцо
2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка соли
Инструкции
Смешайте все ингредиенты (за исключением 1 стакана муки) в чаше миксера и перемешайте с помощью крючка для теста на низком уровне до тех пор, пока не смешаются.
Продолжайте перемешивать около 5 минут, постепенно добавляя последний стакан муки. Тесто будет мягким и слегка липким.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите два или три раза, похлопывая в форме шарика.
Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться 60-90 минут, пока не увеличится вдвое.
Переверните на посыпанную мукой поверхность и разделите на 16 частей. Сформируйте шарики.
Поместить в смазанную маслом сковороду 9×13, накрыть полотенцем, дать подняться 45 минут, пока не станет воздушным.
Выпекать при 350 градусах 15–20 минут, пока вершины не станут золотисто-коричневыми.
Пара дополнительных примечаний:
В видео я упоминал, что вы можете смешивать хлеб вручную, если у вас нет миксера, и даже пообещал дать вам несколько советов по этому поводу. А потом я этого не сделал (извините!). Щелкните здесь, чтобы получить действительно хороший обзор того, как замешивать хлеб вручную.
Вы должны начать делать булочки примерно за 3 часа до того, как вы захотите их подавать.Вот общее расписание: 15 минут на перемешивание и замешивание | 60-90 минут первый подъем | Форма 10 минут | 45 минут второй подъем | Время выпекания 15 минут (и это время абсолютно не высечено — если вы позволите ему подняться слишком долго или недостаточно долго, рулеты все равно получатся прекрасными!)
Вы можете сделать булочки заранее, на этапе формования, а затем заморозить их, чтобы выпекать позже, чтобы сэкономить время. Нажмите здесь, чтобы узнать как это сделать.
Рецепт приготовления белых рулетов.При желании можно заменить до половины муки из цельнозерновой муки, но она не будет такой мягкой. Если вы хотите приготовить булочки из 100% цельной пшеницы, вам нужно найти другой рецепт.
Когда у вас есть базовый рецепт, возможности действительно безграничны. Ознакомьтесь с некоторыми из рецептов, перечисленных ниже, чтобы узнать, что еще вы можете приготовить:
Обеденные булочки с чесноком и зеленью
ЛУЧШИЕ чесночные палочки
Сладкие рулеты с малиной
Тыквенный пирог, булочки с корицей
Сырные чесночные рулетики
А если вы хотите научиться делать все подготовительные работы заранее и готовить роллы позже, нажмите здесь!

Soft Sweet Light Rolls — Радостное домашнее хозяйство
18 мая 2011 62 Комментарии Margo
Эти роллы такие вкусные! Моя мама делает их почти каждое воскресенье, и они просто самые лучшие! Все, кто их ест, просто бредят ими. Мне жаль, что у меня не было фотографии, когда она их делает, потому что они выглядят эффектно. По этому рецепту получается около 2 1/2 дюжин, и она запекает их все вместе на гигантской форме для торта, и все они сжимаются вместе и выглядят восхитительно! Она получила рецепт от жены пастора почти 40 лет назад, и нам неизвестен первоисточник.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 упаковки или 2 т дрожжей
1 / 2c теплая вода
2 ч. сахар
Положить в миску, чтобы дрожжи активизировались
Смесь в отдельной чаше:
1 стакан горячей воды
1 стакан молока
2 взбитых яйца
1/3 стакана масла
Смесь в еще одной чаше:
3/4 стакана сахара
3 ч.соль
От 7 до 8 стаканов обычной универсальной муки (Начните с 7 стаканов, затем по мере замешивания добавляйте еще муки, пока тесто не станет сухим на ощупь и не слишком липким. )
Смешайте две миски с влажными ингредиентами. Сделайте отверстие в сухих ингредиентах и налейте влажные ингредиенты.
Замесите вручную или миксером.
Рулетики будут легче и пушистее, если вы воспользуетесь крючком для теста.
Накройте и дайте подняться в течение 45 минут в теплом месте без сквозняков.
Обрызгайте кастрюлю или сковороды кулинарным спреем.
Вам понадобится противень или две формы со сторонами , как форма для запекания или большая форма для выпечки.
Раскатайте тесто в шарики размером с мяч для гольфа и выложите их на сковороды на расстоянии около 3/4 дюйма.
Должно получиться 2 1/2 дюжины рулонов.
Накройте и дайте снова подняться на 1-2 часа, пока они не увеличатся как минимум втрое.
Выпекать в духовке, разогретой до 350 градусов, примерно от 15 до 20 минут до золотистого цвета.
Вынув их, можно смазать маслом, если хотите.
Мягкие сладкие светлые роллы
Распечатать рецепт
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 15 минут
Ингредиенты
2 пакета или 2 т дрожжей
1/2 стакана теплой воды
2 ч. Л. сахар
1 стакан горячей воды
1 стакан молока
2 взбитых яйца
1/3 стакана масла
3/4 стакана сахара
3 ч. соль
От 7 до 8 чашек обычной универсальной муки Начните с 7 чашек, затем по мере замешивания добавляйте больше муки, пока тесто не станет сухим на ощупь и не слишком липким.
Инструкции
Положите в миску, чтобы дрожжи активизировались: дрожжи, 1/2 стакана теплой воды и 2 чайные ложки сахара.
Смешайте в отдельной посуде горячую воду, молоко, яйца и масло.
Смешайте в другой отдельной большой миске: 3/4 стакана сахара, 3 чайные ложки соли и муку.
Смешайте две миски с влажными ингредиентами.
Сделайте отверстие в сухих ингредиентах и налейте влажные ингредиенты.
Замешивайте вручную или миксером. Рулетики будут легче и пушистее, если вы воспользуетесь крючком для теста.
Накройте и дайте подняться в течение 45 минут в теплом месте без сквозняков.
Обрызгайте сковороду или сковороды кулинарным спреем. Вам понадобится сковорода или две со сторонами, как форма для запекания или большая форма для выпечки.
Раскатайте тесто в шарики размером с мяч для гольфа и поместите их в формы на расстоянии примерно 3/4 дюйма.
Должно получиться 2 1/2 дюжины рулонов.
Накройте и дайте снова подняться на 1-2 часа, пока они не увеличатся как минимум втрое.
Выпекать в духовке, разогретой до 350 градусов, в течение 15–20 минут до золотистого цвета. Вынув их, вы можете смазать их маслом, если хотите.
Они такие вкусные и ароматные! Надеюсь, вы их попробуете!

Предыдущий пост: «Организация для моей дочериСледующий пост: Организация гардероба моей дочери»
Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.
25 лучших булочек, печенья и быстрых хлебов на ужин на День Благодарения | Рецепты, меню, развлечения и многое другое на День Благодарения: Food Network
Паркер хаус Бобби Флея роллы
Бобби принимает этот полностью американский, мягкий, дрожжевой, ароматный обеденный булочка — идеальное дополнение к хлебной корзине на День Благодарения.
Получите рецепт: Паркер Хаус Роллс
Кукурузный хлеб
Получите рецепт: Кукурузный хлеб
Пахта
Получите рецепт: Пахта
Быстрый хлеб Энн Баррелл с клюквой и апельсином
Клюква и апельсин — классическая комбинация вкусов, которую Анна превращает в фантастический быстрый хлеб на День Благодарения.
Получите рецепт: Быстрый хлеб с клюквой и апельсином
Печенье из сладкого картофеля
Получите рецепт: Печенье из сладкого картофеля
Хлеб из индейки
Получите рецепт: Хлеб с индейкой
Роллы Pull-Apart Parker House с масляными бассейнами
Получите рецепт: Роллы Pull-Apart Parker House с масляными бассейнами
Рулетики из пахты
Получите рецепт: Рулетики из пахты
Мультизерновой кукурузный хлеб
Получите рецепт: Мультизерновой кукурузный хлеб
Картофельный хлеб с розмарином и чесноком
Получите рецепт: Картофельный хлеб с розмарином и чесноком
Урожай фокаччи
Эта фокачча, приготовленная на День Благодарения, украшена красным виноградом, изюмом и грецкими орехами. Сделайте это за неделю до этого и заморозьте. Когда вы будете готовы к подаче, просто разогрейте его в духовке.
Получите рецепт: Урожай фокаччи
Кукурузный хлеб со сливками от Альтона Брауна
В качестве особого угощения на День Благодарения подайте свежий и теплый кукурузный хлеб Альтона прямо из духовки. Или дайте кукурузному хлебу постоять день или два и используйте его, чтобы приготовить лучшую начинку из кукурузного хлеба.
Получите рецепт: Кукурузный хлеб со сливками
Паркер хаус роллы Алекса Гуарнашелли
Эти классические роллы легко приготовить дома, следуя пошаговым инструкциям Алекса. Вы даже можете приготовить тесто и заморозить его до самого важного дня.
Получите рецепт: Паркер Хаус Роллс
Печенье Ри Драммонда
Праздники — идеальное время, чтобы потратиться на это домашнее печенье из пахты.Ри запекает ее в чугунной сковороде и смазывает верхнюю часть топленым маслом для получения золотисто-коричневого оттенка.
Получите рецепт: Печенье
Анадама Хлеб
Это традиционный новоанглийский хлеб, приготовленный из патоки и кукурузной муки.Текстура мягкая, вкус слегка сладковатый.
Получите рецепт: Анадама Хлеб
Халапеньо Чеддер Кукурузный хлеб
Пряный перец халапеньо и острый чеддер придают кукурузному хлебу Ina Garten насыщенный аромат.
Получите рецепт: Халапеньо Чеддер Кукурузный хлеб
Булочки с розмарином в масле
Булочки с розмарином Ри требуют всего четыре ингредиента, так что в крайнем случае они великолепны.Просто поместите невыпеченные, не поднявшиеся булочки на смазанную маслом сковороду и дайте им подняться в теплом месте, прежде чем смазать верхнюю часть топленым маслом и посыпать розмарином и крупной морской солью.
Получите рецепт: Булочки с розмарином в масле
Печенье с мелассой
Это цельнозерновое печенье с нотками тимьяна и большим количеством цельнозерновых продуктов.
Получите рецепт: Печенье с мелассой
Кукурузный хлеб в чугунной сковороде
Для получения хрустящей золотистой корочки Дамарис Филлипс нагревает свою смазанную жиром чугунную сковороду в духовке перед тем, как залить приготовленным тестом для кукурузного хлеба.Будьте осторожны, добавляя жидкое тесто в горячую сковороду — кокосовое масло будет разбрызгиваться!
Получите рецепт: Кукурузный хлеб в чугунной сковороде
Тыквенно-пармезановое печенье
Смешайте сыр пармезан, тыквенное пюре и жирные сливки в жидком тесте, чтобы получить полный осенний вкус этого влажного печенья.
Получите рецепт: Тыквенно-пармезановое печенье
Фокачча с оливками и розмарином
Получите рецепт: Фокачча с оливками и розмарином
Бекон и луковое печенье
Ри превращает основное бисквитное тесто, добавляя в тесто хрустящие кусочки бекона и карамелизованный лук.В результате получается исключительно пикантное печенье, идеально подходящее для мытья подливки на День Благодарения.
Получите рецепт: Бекон и луковое печенье
Кексы с чесноком и вялеными помидорами и кукурузой
Giada De Laurentiis придает купленной в магазине смеси для маффинов из кукурузы новый вид в итальянском стиле с добавлением измельченного чеснока и вяленых помидоров.
Получите рецепт: Маффин с чесноком и вялеными помидорами и кукурузой
Печенье из пахты Кентукки
Хорошее печенье начинается с хорошего теста, и Джефф Мауро готовит его из четырех ингредиентов: самоподнимающейся муки, сливочного масла, растительного масла и пахты.Вырезав печенье по отдельности, вы можете использовать оставшееся тесто, чтобы приготовить песочное печенье с фруктовой начинкой на десерт.
Получите рецепт: Печенье из пахты Кентукки с виноградной лозой
Дрожжевые булочки
Эти простые булочки станут отличным дополнением к хлебной корзине на День Благодарения.

Очень аккуратно, стараясь, чтобы в белки не попал желток разделяем яйца. Белки отставляем в сторону, а к желткам добавляем половину всего сахара (около 75 г, если добавите немного больше или меньше, то ничего страшного) и весь ванильный сахар.

Венчики миксера тщательно моем и насухо вытираем и начинаем взбивать белки. Сперва взбиваем их самостоятельно до мягких пиков. Взбивать белки начинаем на минимальной скорости миксера и по мере того, как белки начнут увеличиваться в объеме — увеличиваем скорость.

Перемешивать тесто нужно очень аккуратно, чтобы оно не потеряло своего объема. Кстати, по желанию, вместо того, чтобы чередовать белки и муку, вы можете сперва ввести все белки, а после вмешать всю муку, так тоже будет правильно, поэтому выбирайте тот вариант, который вам больше подходит.

Замешанное тесто перекладываем в форму для выпечки диаметром 20-22 см (у меня форма 21 см). Дно формы нужно предварительно застелить бумагой для выпечки, бока лучше ничем не смазывать, так как во время выпечки бисквит будет расти и «цепляться» за бока формы.

Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 40 минут. Во время выпечки первые 25 минут духовку не открываем, так как от перепада температуры бисквит может опасть. И еще время выпечки может значительно отличаться, так как духовки у всех разные, поэтому готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой.

Достаем бисквит из духовки и оставляем остывать. Для этого его сразу в форме можно переставить на решетку и оставить так до полного остывания, но так как такой бисквит получается очень легким и нежным и во время остывания он может чуть просесть под собственным весом, то я его остужаю вверх тормашками.

Вот такой вот красавчик получается, высотой он ровно 6 см и его легко можно разрезать на 3 коржа. Но перед тем, как разрезать бисквит на коржи лучше дайте ему вылежаться в течение 8-12 часов, за это время бисквит чуть уплотниться и во время нарезки будет меньше крошиться, но, по желанию, этот этап можно пропустить, если нет времени.

Пышный Бисквит без разрыхлителя? Нет, не слышали
Часто, при выпечке бисквита мы сталкиваемся с тем, что бисквит опадает, получается клёклым и не воздушным. Уже перепробовали все рецепты бисквита, а результат не радует… Знакомо?
Сегодня я поделюсь с вами своим кулинарным опытом, накопленным за 18 лет практически непрерывного времяпровождения на кухне, и долгие годы я тоже пыталась разгадать СЕКРЕТ ВОЗДУШНОГО БИСКВИТА, за это время я перепробовала десятки рецептов бисквита, способов выпечки и взбивания яиц) Мне есть чем с вами поделиться! Рецепт бисквита, на самом деле, очень простой, но без знания некоторых секретиков, пышный бисквит вряд ли получится или будет получаться через раз.
Друзья, я редко об этом прошу, но сегодня как раз тот случай, пожалуйста, поделитесь этим видео по выпечке бисквита с вашими друзьями, я очень старалась сделать его максимально полезным и объяснить все подробно, эта информация по приготовлению бисквитного теста – просто сокровище для молодых и для опытных хозяюшек, она поможет сэкономить время и продукты для тех, кто хочет научиться готовить пышный классический бисквит без разрыхлителя, который не опадает после выпечки. Теперь бисквит 100% получится У КАЖДОГО!
А у вас бисквит всегда получается идеальным?
Спасибо за ЛАЙК и ПОДПИСКУ Подписывайтесь на наш канал Готовим дома

яйца (категории С-1)	5 шт
сахар	150 г
мука	150 г

ПЕРЕСЧИТАТЬ ингредиенты для бисквита на вашу форму
Для выпечки бисквита нам понадобится всего 3 ингредиента: 5 яиц, категории С-1, 150 г муки и 150 г сахара.
Самая частая ошибка – измерять ингредиенты стаканами и на глаз. Муку и сахар взвешиваем исключительно на весах. Сахар и мука при одинаковом весе имеют разный объем, и вы можете видеть эту разницу на примере двух одинаковых по объему стаканов.

Сразу подготовим форму для выпечки. Тесто для бисквита нужно выпекать сразу, оно не должно стоять. Для выпечки бисквита подходят любые разъемные формы или кольца для выпечки. Если будете печь в обычной разъемной форме, на дно положите кружок пергамента, а вот стенки формы нельзя смазывать маслом, т.к. бисквит поднимается и растет, цепляясь за стенки формы.
Эти пропорции рассчитаны на стандартную разъемную форму диаметром 20 см и высотой 5 см, но возможны и другие варианты. Например, диаметр моей формы 18 см, а высота бортика 8,5 см. То есть вы всегда должны учитывать высоту бортика, т.к. бисквит сильно поднимается во время выпечки и ему должно хватить для этого высоты.
Моя форма без дна, поэтому низ формы оборачиваю фольгой, можно обернуть двумя слоями фольги. Также фольга помогает изолировать стенки формы от лишнего жара и сбалансировать температуру выпечки.
Цвет формы для выпечки также влияет на температуру и время выпечки.

Для этого можно поместить миску с яйцами и сахаром на кастрюлю с горячей водой – т.е. на водяную баню, и пару минут поработать венчиком, непрерывно помешивая массу. Нам нужно просто немного нагреть яичную смесь, чтобы она стала теплой. Проверяем температуру пальчиком, и если смесь теплая – снимаем с огня. Водяная баня помогает сахару быстрее раствориться, но если вы уже достаточно опытны в приготовлении бисквита, яичную смесь МОЖНО не нагревать.

Просеиваем оставшуюся муку и также очень аккуратно смешиваем тесто с мукой. Важно, чтобы мука равномерно распределилась по тесту и не оставалось не промешанных мест и комочков муки в тесте.
Наше тесто для бисквита готово.

И теперь самый ответственный момент – это выпечка бисквита.
Если вы до этого момента сделали все правильно, на этапе выпечки тоже нельзя расслабляться.
И главная причина, по которой бисквит после выпечки может опадать, заключается в оптимально подобранной температуре в духовке.
Если температура недостаточно высокая – бисквит поднимется, но его центр не сможет подняться и получится впалым.
.
А если температура слишком высокая, бисквит быстро поднимется в духовке и сильно зарумянится, но внутри не успеет пропечься и опадет сразу после выпечки.
.
Поэтому температура духовки должна быть не низкой и не высокой, а оптимальной.
.
И очень важно понимать, что у каждого из нас разные духовки и надо будет немного поэкспериментировать с температурой и почувствовать свою духовку.
.
Поэтому ставим бисквит в уже разогретую духовку.
Температура выпечки примерно 165-170ºC, нагрев верх + низ, средний уровень духовки.

Сами устраиваемся поудобнее прямо возле духовки и наблюдаем за процессом выпечки: Бисквит должен активно подниматься, но не слишком быстро румяниться. Если видите, что бисквит слишком быстро румянится, попробуйте чуть-чуть уменьшить температуру, а если бисквит поднимается по стеночкам, а центр проседает – немного увеличьте температуру.

Это, пожалуй все, что я вам хотела рассказать
И напишите в комментариях, всегда ли ваш бисквит получается пышным и не опадает? Вы нашли свой идеальный рецепт бисквита или еще находитесь в поиске?
Ну а я прощаюсь до новых вкусных рецептов, с вами была Олеся на канале готовим дома, скоро увидимся!

Благодарю Вас за ЛАЙК!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Приятного Вам аппетита, и пусть Бисквит будет САМЫМ ПЫШНЫМ, а Торт из этого бисквита — САМЫМ ВКУСНЫМ!
Ваша Олеся
Поделись рецептом с друзьями!
Бисквит
Бисквит, легкое нежное тесто, был придуман французскими кондитерами и по сути это основа для приготовления тортов, печенья, рулетов и пирожных. Бисквит готовится на основе взбитых яиц или отдельно взбитых в крепкую пену белков. Правильный бисквит должен быть пышным, а это в большой степени зависит от свежести яиц. Кроме того, для пригогтовления пышного бисквита яйца должны быть комнатной температуры. Не менее важным являются также условия взбивания и выпекания бисквита. В некоторых рецептах бисквита может использоваться химический разрыхлитель – пекарский порошок.
Бисквит больше, чем любой другой вид кондитерской выпечки, требует тщательного выбора ингредиентов, следования порядку их подготовки и смешивания, внимания к выбору и подготовке формы, температурному режиму.
Тонкая, деликатная текстура выпеченного бисквита образуется за счёт мелких, одинакового размера, пор теста. Эти пузырьки воздуха расширяются при нагревании, и бисквит поднимается. Чтобы эти пузырьки были прочными и одинаковыми, все ингредиенты должны быть правильной температуры, а скорость смешивания — умеренной.   Если использовать холодные ингредиенты и смешивать их на высокой скорости, образуется меньше пузырьков, они разного размера, и в результате бисквит получается твёрдым и резиновым.
Особое внимание нужно уделить выбору муки. Обычно рекомендуют использовать муку с невысоким (не более 10%) содержанием белка. Можно часть муки (обычно 1/3) заменить крахмалом.
Существует несколько типов «классических» бисквитов: простой бисквит, приготовляемый из яиц, сахара, и муки; женуаз (генуэзский бисквит) содержит небольшое количество сливочного масла, он более сдобный и сочный, чем простой;- «ангельский» бисквит готовят с использованием только белков.
Будьте внимательны, тщательны и аккуратны, и все бисквиты будут вам по силам!
Смотрите еще рецепты бисквита:
Бисквит от Алксандра Селезнева
Торт из шоколадного бисквита
Как делать бисквит — мастер-класс
Бисквит идеальный, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Яйцо куриное – 5 шт
Сахар – 1 стакан
Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
Этот бисквит готовится легко и просто, получается пышным,пористым,высоким и идеально держит форму!
Приготовление
Берем яйца из холодильника, отделяем белки от желтков.
Просеиваем муку с разрыхлителем в отдельную посуду. Белки взбиваем в пену, а затем вводим сахар и взбиваем на небольшой скорости.
Затем добавляем по одному желтку и продолжаем взбивать на медленной скорости. Масса приобретает кремовый цвет.
К яичной массе добавляем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем сверху вниз.
Массу перекладываем в форму и разравниваем, дно которой застелено пергаментом и бока смазаны маслом.
Готово! Выпекаем бисквит при 190 гр. примерно 45 минут.
Yuliya Small ☆ Видео рецепты ☆ Блог
{«items»:[«60a6a6f38699070015e415f3″,»60a6a68992769e001527724e»,»60a6a63356e31d00159b4e62″,»60a6a5b2f9494d0015a0ee37″,»60a6a524e14c63001580b4c0″,»60749171475c9000dbe0f23f»,»6074911972a7e700b0e7accf»,»607490c6b8991b00dc523a11″,»6060c00ccd8f35001550e7d3″,»605b670874b2ab0041a641f9″],»styles»:{«galleryType»:»Columns»,»groupSize»:1,»showArrows»:true,»cubeImages»:true,»cubeType»:»max»,»cubeRatio»:1.7777777777777777,»isVertical»:true,»gallerySize»:30,»collageAmount»:0,»collageDensity»:0,»groupTypes»:»1″,»oneRow»:false,»imageMargin»:22,»galleryMargin»:0,»scatter»:0,»rotatingScatter»:»»,»chooseBestGroup»:true,»smartCrop»:false,»hasThumbnails»:false,»enableScroll»:true,»isGrid»:true,»isSlider»:false,»isColumns»:false,»isSlideshow»:false,»cropOnlyFill»:false,»fixedColumns»:0,»enableInfiniteScroll»:true,»isRTL»:false,»minItemSize»:50,»rotatingGroupTypes»:»»,»rotatingCropRatios»:»»,»columnWidths»:»»,»gallerySliderImageRatio»:1.7777777777777777,»numberOfImagesPerRow»:3,»numberOfImagesPerCol»:1,»groupsPerStrip»:0,»borderRadius»:0,»boxShadow»:0,»gridStyle»:0,»mobilePanorama»:false,»placeGroupsLtr»:true,»viewMode»:»preview»,»thumbnailSpacings»:4,»galleryThumbnailsAlignment»:»bottom»,»isMasonry»:false,»isAutoSlideshow»:false,»slideshowLoop»:false,»autoSlideshowInterval»:4,»bottomInfoHeight»:0,»titlePlacement»:[«SHOW_ON_THE_RIGHT»,»SHOW_BELOW»],»galleryTextAlign»:»center»,»scrollSnap»:false,»itemClick»:»nothing»,»fullscreen»:true,»videoPlay»:»hover»,»scrollAnimation»:»NO_EFFECT»,»slideAnimation»:»SCROLL»,»scrollDirection»:0,»scrollDuration»:400,»overlayAnimation»:»FADE_IN»,»arrowsPosition»:0,»arrowsSize»:23,»watermarkOpacity»:40,»watermarkSize»:40,»useWatermark»:true,»watermarkDock»:{«top»:»auto»,»left»:»auto»,»right»:0,»bottom»:0,»transform»:»translate3d(0,0,0)»},»loadMoreAmount»:»all»,»defaultShowInfoExpand»:1,»allowLinkExpand»:true,»expandInfoPosition»:0,»allowFullscreenExpand»:true,»fullscreenLoop»:false,»galleryAlignExpand»:»left»,»addToCartBorderWidth»:1,»addToCartButtonText»:»»,»slideshowInfoSize»:200,»playButtonForAutoSlideShow»:false,»allowSlideshowCounter»:false,»hoveringBehaviour»:»NEVER_SHOW»,»thumbnailSize»:120,»magicLayoutSeed»:1,»imageHoverAnimation»:»NO_EFFECT»,»imagePlacementAnimation»:»NO_EFFECT»,»calculateTextBoxWidthMode»:»PERCENT»,»textBoxHeight»:60,»textBoxWidth»:200,»textBoxWidthPercent»:75,»textImageSpace»:10,»textBoxBorderRadius»:0,»textBoxBorderWidth»:0,»loadMoreButtonText»:»»,»loadMoreButtonBorderWidth»:1,»loadMoreButtonBorderRadius»:0,»imageInfoType»:»ATTACHED_BACKGROUND»,»itemBorderWidth»:0,»itemBorderRadius»:0,»itemEnableShadow»:false,»itemShadowBlur»:20,»itemShadowDirection»:135,»itemShadowSize»:10,»imageLoadingMode»:»BLUR»,»expandAnimation»:»NO_EFFECT»,»imageQuality»:90,»usmToggle»:false,»usm_a»:0,»usm_r»:0,»usm_t»:0,»videoSound»:false,»videoSpeed»:»1″,»videoLoop»:true,»jsonStyleParams»:»»,»gallerySizeType»:»px»,»gallerySizePx»:1000,»allowTitle»:true,»allowContextMenu»:true,»textsHorizontalPadding»:-30,»itemBorderColor»:{«themeName»:»color_12″,»value»:»rgba(204,204,204,0)»},»showVideoPlayButton»:true,»galleryLayout»:2,»calculateTextBoxHeightMode»:»MANUAL»,»targetItemSize»:1000,»selectedLayout»:»2|bottom|1|max|true|0|true»,»layoutsVersion»:2,»selectedLayoutV2″:2,»isSlideshowFont»:true,»externalInfoHeight»:60,»externalInfoWidth»:0.75},»container»:{«width»:220,»galleryWidth»:242,»galleryHeight»:0,»scrollBase»:0,»height»:null}}
Базовый бисквит — мастер-класс для кондитеров
Торт — это тесная и крепкая дружба множества ингредиентов. Кремю, компоте, намелака, муслин, шибутс и прочие магические слова переплетаются с бисквитами. Тончайшими или влажными и массивными, ореховыми и шоколадными, лёгкими и насыщенными. И из каждого торта, как и из песни слов,— бисквит не выкинешь. Основа основ. Но так часто именно на приготовлении бисквита спотыкаются начинающие своё длинное и увлекательное путешествие в кондитерское дело. Предлагаем разобраться в этом вопросе.
В общем и целом бисквиты можно разделить на два крупных типа: классические и масляные. Для приготовления первых используются мука, яйца и сахар. Зачастую яйца разделяют на желтки и белки и взбивают отдельно. Масляные бисквиты чаще всего готовятся путём «вбивания» в масло всех прочих ингредиентов. Помимо стандартного набора ингредиентов и соотношений в бисквиты добавляют крахмал, кисломолочные продукты, фруктовые соки или пюре, орехи и прочее. Таким образом даже на основе одной базовой рецептуры можно приготовить совершенно разные бисквиты для того или иного вкусового сочетания. Остановимся на классическом поподробнее, разберёмся в основах и покажем несколько вариаций.
Классический белый бисквит:
• 4 яйца;
• 120 гр. сахара;
• 120 гр. муки;
• 1 чайная ложка ванильного сахара.
Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 бисквита диаметром 18 см. Вы можете увеличить или уменьшить количество бисквитного теста, исходя из пропорции: 1 яйцо/ 30 гр. сахара / 30 гр. муки. Никаких дополнительных разрыхлителей вам не понадобится. Достаточно точно и четко выполнять инструкцию и тогда вы получите нужный результат.
Яйца делим на желтки и белки. Напоминаем, что посуда, в которой будет взбиваться белок, а также венчики миксера должны быть сухими и обезжиренными. Даже одна капля жира (желтка) способна «убить» бисквит.
В отдельной посуде взвешиваем сахар и муку. Сахар разделяем на две части. Одну часть сразу отправляем к желткам, вторую оставляем для белков, но не смешиваем.
Желтки взбиваем с сахаром (при желании можно к ним же добавить и ванильный сахар или экстракт) до светлой кремовой текстуры. Сахар должен полностью растворится.
Белки взбиваем на средней скорости миксера. Когда белок приобретёт воздушную, пенистую текстуру, начинаем всыпать вторую половину сахара. Всыпаем медленно, «дождиком». Миксер при этом не выключаем и не изменяем скорость. Взбиваем белок до средних пик, затем несколько секунд взбиваем на высокой скорости для закрепления. Очень важно не перевзбить белок, иначе он будет расходится хлопьями, а бисквитное тесто терять воздух. Также не самым удачным решением будут недовзбитые (жидкие или полужидкие) белки. Такие белки не дадут нужного воздуха и соответственно объёма вашему будущему бисквиту.
После того, как белки и желтки взбиты, объединяем их вместе друг с другом и мукой. Вымешиваем бисквитное тесто силиконовой лопаточкой аккуратными, лёгкими движениями. Снизу вверх, от центра к краю. Тесто должно быть хорошо вымешано, без комочков муки, но при этом оно не должно потерять свою воздушную текстуру.
Перекладываем готовое бисквитное тесто в кондитерский мешок с круглой широкой насадкой A1.
Разогреваем духовку до 210 градусов. Отсаживаем бисквит нужного диаметра на противень по спирали. Мешок стараемся держать вертикально, а тесто распределять равномерно.
Выпекаем каждый бисквит около 4-5 минут по одному противню. После того, как бисквит готов и остыл, снимаем его с пергамента и подрезаем кондитерским кольцом край. Испечённый таким способом бисквит очень удобен для дальнейшей работы: его не нужно разрезать на части, он быстро печётся и быстро остывает.
Сахарный бисквит:
4 яйца;

160 гр. сахара;

120 гр. муки;

сахарная пудра.

Последовательность действий точно такая же, как и в предыдущем классическом варианте. Отличие от классического варианта в увеличенном количестве сахара. На каждое яйцо мы берём не 30, а 40 гр. Другая особенность этого бисквита,— сахарная пудра. Ей мы присыпаем отсаженный на противень бисквит перед запеканием. Это позволяет добиться карамелизированной корочки у готового изделия и тем самым придать ему дополнительный оттенок вкуса.
Шоколадный бисквит:
• 4 яйца;
• 120 гр. сахара;
• 100 гр. муки;
• 20 гр. несладкого какао-порошка.
Часть муки в классическом варианте бисквита вы можете заменить на какао-порошок в соотношении: 1 яйцо/ 30 гр. сахара/ 25 гр. муки/ 5 гр. какао.
При вымешивании шоколадного бисквита стоит быть немного более внимательным и аккуратным, так как жир, содержащийся в какао-порошке, может сделать текстуру бисквита менее воздушной. Работать с таким тестом нужно быстро. Такой бисквит обладает более легкой текстурой, чем шоколадные бисквиты на основе масла. Его можно дополнительно пропитать ягодным соком или сиропом. Но и без дополнительной пропитки он не будет сухим и пресным.
Ореховый бисквит:
4 яйца;

120 гр. сахара;

60 гр. муки;

60 гр. любой ореховой муки.

Заменив 50% общего количества пшеничной муки на муку миндальную, фисташковую или фундучную, вы можете получить очень нежный и изысканный ореховый бисквит. Такой бисквит идеально подойдёт как для муссовых тортов, так и для кремовых оригинальных сочетаний. Ореховый бисквит отличается более интересной, нежной фактурой. В отличие от классического варианта он тоньше и поднимается не так интенсивно.
Опираясь на базовые варианты классического бисквита, вы можете смело экспериментировать и добавлять новые оттенки вкуса. К примеру, в ванильном бисквите будет удачно смотреться лимонная или апельсиновая цедра, а в шоколадном — корица, имбирь или острый перчик.
Если вы совсем новичок, мы советуем начать с ванильного варианта бисквита. На нем проще всего осваивать технические нюансы приготовления. Уже после нескольких тренировок вы будете чувствовать себя смелее и сможете варьировать вкусовые добавки более свободно.
С любовью команда Tortomaster и Мария Сухомлина.

Рекомендуемые товары
← Все статьи
Какие бывают бисквиты? Виды бисквитного теста.
В какой-то момент я поняла, что абсолютно не разбираюсь в таком, казалось бы, простом виде выпечке, как бисквиты. Я слышала непонятные для меня слова: дакуаз, джоконда, пан де жен… Но что это все значит? Надо разбираться! И давайте разбираться в этом вместе! В пространстве интернета столько информации, что без структуризации тут явно не обойтись. Начала я с того, что выписала разные названия бисквитов и рецепты, по которым собралась их готовить. А дальше — миксер в руки и вперед покорять вершины! И хочется отдельно поблагодарить Нину Тарасову за то, что мотивировала меня на эти эксперименты, ведь все это благодаря ее 12 подвигам кондитера.
Ниже написаны мои наблюдения и некоторые выводы по каждому виду бисквита. Источников информации было много: сайт Нины Тарасовой, Андрея Рудькова, Ирины Чадеевой, википедия и многое другое.
Виды бисквитов
Для начала хочется отметить, что бисквитное тесто состоит всего из 3 основных ингредиентов:
яйца
сахар
мука (ее надо обязательно просеивать, чтобы бисквит получился нежным и однородным!)
иногда в него добавляют крахмал (это я узнала совсем недавно)
в некоторых случаях добавляют еще масло (сливочное или растительное)
Также есть 2 принципиально разные технологии приготовления:
взбивать целые яйца с сахаром
взбивать отдельно желтки с сахаром и отдельно белки с сахаром (тесто получается нежнее и воздушнее)
А дальше все просто. Надо аккуратно соединить взбитые яйца и просеянную муку, и бисквит готов? Получается, все бисквиты различаются по составу (наличие дополнительных ингредиентов) и по технологии приготовления.
Классический бисквит
Возможно, это не самая интересная тема, но в то же время без этого никуда. Ведь это основа основ.
Интересно, что для этого бисквита есть четкие пропорции, которые очень легко варьировать. На 1 яйцо — 25 г сахара и 30 г муки. Уменьшать количество сахара опасно, так как он выполняет свои функции (удерживает влагу, например), и с ним выпечка становится нежной и мягкой.
Я решила выбрать вариант с цельным взбиванием яиц. То есть надо взбить яйца с сахаром и добавить просеянную муку.
Этот бисквит очень сильно увеличивается в объеме при выпечке. Примерно раза в 2.
Готовый бисквит мне показался слишком сухим и плотным по сравнению с другими вариантами. Зато текстура потрясающая.
Шифоновый бисквит
Шифоновый бисквит — это американский вид кекса. Об этом виде бисквита я услышала совсем недавно.
Отличительной особенностью шифонового бисквита является наличие в нем растительного масла. И чтобы кекс получился воздушным, в него добавляют разрыхлить, а белки и желтки чаще всего взбивают отдельно.
В своем бисквите я часть муки заменила на миндальную, а также добавила немного крахмала.
Этот бисквит отличился воздушностью и нежностью. Такой мягкий, как облако?.
Мне кажется, что этот вид кекса — отличная основа для бисквитных тортов.
Джоконда
Чаще всего этот бисквит делают миндальным.
Бисквит Джоконда готовят с повышенным содержанием белков и с повышенным содержанием миндальной муки. То есть сначала отдельно взбиваются белки с сахаром, к ним добавляются цельные яйца, и это еще раз взбивается. Также в составе присутствует немного растопленного сливочного масла.
За счет большого количество ореховой муки бисквит получился темным. На фото также видно, насколько он воздушный: весь в дырочку?
Вкусом этого бисквита я довольна на все 100%. Наверное, это из-за большой любви к миндальной выпечке? Бисквит мягкий, нежный и ооочень ореховый!
Бисквит Джоконда подходит для рулетов, пирожного Опера, а также используется как основа для многих тортов.
Пан де жен
Самый интересный бисквит, который я приготовила — это бисквит пан де жен.
Интересен он тем, что за основу берется марципан. Я делала его самостоятельно, смешав миндальную муку с яичным белком и сахарной пудрой. Дальше все стандартно: яйца, мука и сливочное масло.
Выпеченный бисквит получился с насыщенным ореховым вкусом. Текстура плотнее и немного суше бисквита Джоконда. Но это ни в коем случае не является минусом!
Мне кажется, этот бисквит отлично подойдет в качестве основы для муссового торта.
Женуаз
Бисквит с интересным названием, но очень простым составом и технологией приготовления — бисквит женуаз.
По составу напоминает классический бисквит, только с добавлением растопленного сливочного масла. То есть взбиваются яйца с сахаром, затем добавляется мука и масло.
Тесто хорошо держит форму, поэтому не обязательно печь бисквит в форме, можно просто равномерно распределить тесто по противню.
Если говорить про результат, то это что-то среднее между классическим бисквитом и шифоновым, который, как мы помним, готовится с растительным маслом. Женуаз в меру плотный, но не такой сухой как классический и не такой нежный, как шифоновый.
Этот вид бисквита, наверное, неплохо подойдет в качестве основы для бисквитных тортов.
Дакуаз
Последний бисквит, про который хочется рассказать, — это дакуаз.
Это название у меня было на слуху, потому что дакуаз часто используют в качестве основы для муссовых тортов.
Приготовить дакуаз не очень сложно. Нужно всего лишь взбить белки с сахаром и добавить к ним смесь ореховой и пшеничной муки. Хотя часто дакуаз делают на основе кокосовой стружки. В свой бисквит я добавила немного сублимированной малины.
По вкусу этот бисквит чем-то напоминает миндальное печенье, которое готовится по тому же принципу. Дакуаз сладковатый, ореховый, плотный, но при этом не сухой.
Общие выводы про бисквиты
Если хочется получить ореховый вкус, то я буду готовить джоконду, пан де жен или дакуаз. Эти бисквиты я потом использую в качестве основы для муссовых тортов.
Классический, шифоновый и женуаз — это скорее для бисквитных тортов.
Мне кажется, сливочное и оливковое масло придает бисквиту особую нежность. Если добавить в тесто ореховую муку, то бисквит будет плотнее, чем с использованием только пшеничной муки. Ну и наконец, если взбивать отдельно белки и желтки, то тесто станет более воздушным и, как следствие, более нежным.
Буду рада, если моя информация оказалась для вас интересной! Заходите в мой телеграм канал, чтобы не пропускать новые рецепты и другую полезную информацию.
Похожее
Самое пушистое и маслянистое печенье за всю историю
Прежде всего
Это рецепт Джоанны Гейнс.
Не мое.
Я просто разделяю восхищение этого рецепта печенья (или то, что мы считали восхитительным; вы можете подумать иначе)
Текстура печенья
ОНИ НЕ ЛЮБИМЫЕ ПЕЧЕНЬЯ.
Их текстура нежная, более плотная и рыхлая в центре.
Если вы ожидаете слоеного печенья, укротите свои ожидания!
О чем мы думали
Джоанна Гейнс великолепна.Хотел бы я отдать должное этим пушистым масляным печеньям, но я в долгу перед ней.
Эти бисквиты превосходили все, что я когда-либо пробовала из бисквита. По сути, это печенье напомнило мне печенье, которое можно купить в южном кафе или в фаст-фуде с жареной курицей.
Я знаю, вы можете подумать, что сравнивать домашнее печенье с фастфудом унизительно, но я думаю, что это то, к чему она стремилась.
Она хотела, чтобы вы могли приготовить маслянистое, нежное, воздушное печенье, которое можно купить в ресторанах быстрого питания, прямо у себя дома.
О самом воздушном и маслянистом печенье!
Джоанна Гейнс, безусловно, достигла того, что намеревалась сделать. Это печенье таяло во рту, и я не мог насытиться им.
Сначала я думал, что собираюсь разделить этот рецепт вдвое, потому что в нем говорилось, что получается 20, и я так рад, что не сделал этого, потому что это было бы ужасное решение.
За один присест я съел три печенья. У каждого пришедшего было как минимум два на тарелке. К концу ночи у меня осталось всего восемь печенья!
С чем можно подавать печенье
Я приготовил подливку из колбасы с черным перцем поверх печенья, потому что все печенье следует подавать с белой подливкой, джемом или взбитыми сливками.
Мне не удалось найти здесь свернувшихся сливок, даже на британском рынке. Я думаю, что из-за свадьбы Гарри и Меган были распроданы все запекшиеся сливки!
Насколько легко это печенье?
Печенье было довольно легко приготовить. Стандартное масло, мука, кондитерская.
Для охлаждения требуется не менее 30 минут, так что имейте это в виду, если вы готовите это на завтрак.
Вы также можете оставить его в холодильнике на ночь, если готовите заранее.
Если вы кладете их в холодильник на ночь, знайте, что они могут не подняться так высоко, как обычно.
Можете ли вы их заморозить?
Я бы нарезал их в форме печенья и либо выложил на противень, выстланный пергаментной бумагой (если у вас есть место в морозильной камере для большого противня), либо положил их в полиэтиленовый пакет и заморозил до трех недель.
Это ТАКОЙ рецепт пушистого печенья?
Думаю, что да.
Я уже готовил этот рецепт бесчисленное количество раз, и у меня не было проблем с подъемом или пушистостью.
Они всегда получаются пушистыми и нежными.
Выпечка — это наука, и она может быть непростой.
Если печенье не получается пушистым, это может происходить по множеству причин.
Я постараюсь ответить на этот вопрос ниже и надеюсь, что ваше печенье получится пушистым!
Высотка!
Они действительно высоко поднимаются. Я думаю, что главное — использовать самоподнимающуюся муку И дополнительный разрыхлитель И пищевую соду.
Но все же они были невероятно нежными и пушистыми.
Я не могу перестать мечтать об этом.
Моя не поднялась так высоко, как ваша. Мои плоские!
Мне трудно сказать почему. Есть так много факторов.
Вы использовали пахту? Он реагирует на пищевую соду и разрыхлитель, помогая подняться.
Сколько лет вашей пищевой соде и разрыхлителю?
Подробнее о разрыхлителе см. Ниже.
Вы использовали самоподъемную или обычную муку?
Воистину, все печи разные.Это могло повлиять на рост.
Кроме того, чрезмерная обработка теста также может повлиять на рост теста.
Еще одна причина, по которой ваше печенье может быть не таким пушистым или иметь высокий рост. НАУКА за разрыхлителем.
ТИП разрыхлителя имеет огромное значение для вашего пушистого печенья.
Разрыхлители могут быть быстродействующими, медленными или двойного действия, в зависимости от кислоты или кислот, которые они содержат. , по словам Ширли Коррихер.
«Некоторые кислоты реагируют с жидкостью, а другие — с теплом.Порошки двойного действия обычно содержат две кислоты — одну для жидкости, а другую для тепла ».
И вот оно.
Какой разрыхлитель вы использовали?
Я использую разрыхлитель двойного действия, не содержащий алюминия (подробнее о том, что не содержит алюминия, см. Ниже).
Разрыхлители, не содержащие алюминия, вступают в реакцию с жидкостью, а не с теплом.
Это ускоряет их действие, потому что как только вы добавляете жидкость (пахта, в которой есть кислота, поэтому она реагирует примерно так же, как при смешивании пищевой соды и уксуса), вам нужно двигаться быстро и поместить их в печь быстро, потому что большая часть пузырьков (реакция) выделяется вскоре после смешивания.
Однако, если вы используете разрыхлители с алюминием, их действие будет отложено до тех пор, пока вы не поместите их в духовку.
Так что компромисс определенно есть.
Если у вас плоское печенье или не такое пушистое или высокое, как у меня, я настоятельно рекомендую вам взглянуть на свой разрыхлитель!
У меня металлический привкус
Я настоятельно рекомендую использовать разрыхлитель без алюминия.
Поскольку вы используете в этом много разрыхлителя, если вы не купите продукт без алюминия (я думаю, что в наши дни почти все они не содержат алюминия, но проверьте этикетку), вы почувствуете металлический привкус.
В этих
недостаточно соли
Честно говоря, это не мой рецепт. Это Джоанна Гейнс. Я сделал их так, как было написано, и мы не думали, что им нужно больше соли.
В нем уже столько соленого масла, что, если бы я добавил больше соли, я бы ел обычную соль.
Солевые предпочтения тоже разные. Если вы привыкли есть пищу с высоким содержанием натрия, ваши вкусовые рецепторы автоматически подумают, что менее соленая пища является безвкусной.
Если вы думаете, что после того, как вы попробовали, им нужно больше соли, я бы посоветовал добавить немного соли в ваше печенье, прежде чем откусить, или посыпать им масло или джем.
Я бы оставил себе весь поднос, если бы не клуб кулинарных книг;)
Иди, забери все ингредиенты и печенье на этих выходных. Вы НЕ пожалеете об этом решении. Ни капли.
Другие рецепты к этому пушистому печенью!
Варенье из ежевики и лимона или варенье из черники и лаванды поверх этого печенья будет идеальным дополнением к соленому сливочному маслу или взбитым сливкам!
Варенье из манго халапеньо будет острым, сладким, но ароматным!
Ванильное медово-персиковое масло звучит так декадентски и хорошо.
Самое пушистое и маслянистое печенье в мире
Это печенье может соперничать с любым рестораном или фастфудом. Они такие нежные, пушистые и маслянистые. Это лучшее печенье, которое я когда-либо делал дома!
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 20 минут
Время охлаждения: 30 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 20 печенья
Сохранить Сохранено! Текст Распечатать
Cook Mode (включение этого параметра предотвращает потемнение экрана)
▢
В большой миске взбейте муку, разрыхлитель и пищевую соду.
▢
Добавьте масло и с помощью блендера нарежьте масло в муке до образования гороховых крошек.
▢
Добавьте два взбитых яйца деревянной ложкой до однородного состояния. Затем влить пахту, пока тесто не превратится в липкую массу. Возможно, вам понадобится больше пахты, если она все еще слишком сухая, а на дне миски все еще есть мука. В итоге мне пришлось добавить еще 1/2 стакана. НЕ добавляйте еще 1/2 стакана одновременно. Принимайте по 1 столовой ложке за раз, пока не получите нужную консистенцию.
▢
Накройте емкость и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
▢
Когда все будет готово, разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.
▢
Присыпьте немного муки на рабочую поверхность, затем положите тесто на рабочую поверхность и руками (присыпьте их мукой), чтобы получился круглый, диаметром примерно 14 дюймов и толщиной 1/2 дюйма. Смотрите фотографии в блоге.
▢
С помощью посыпанной мукой круглой формы для печенья диаметром 2 3/4 дюйма вырежьте около 20 печенья.Снова сформируйте из кусочков теста круг, чтобы разрезать больше.
▢
Переложите печенье на подготовленный противень и разложите так, чтобы они соприкасались. Смотрите фотографии в блоге.
▢
В небольшой посуде взбейте оставшееся яйцо и 1 столовую ложку пахты, затем смажьте сверху печенье.
▢
Выпекайте 15-20 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой.
▢
Дайте немного остыть перед употреблением! Лучше всего их есть из духовки днем.
▢
Подавайте с любимым соусом из сосисок, джемом или сливками.
Некоторые отметили, что в этом рецепте «отсутствует соль». По правде говоря, это не мой рецепт. Это Джоанна Гейнс, и я делала это бесчисленное количество раз, и у меня не было проблем, чтобы он был мягким на вкус. В этом рецепте используется СОЛЕНОЕ масло И самоподнимающаяся мука, в которой уже есть соль. Мне трудно определить, что кто-то предпочитает натрий. Если вы склонны любить более соленые продукты, я предлагаю добавить 2 чайные ложки Diamond кошерной соли в сухую смесь, но, опять же, я не делал это с добавлением соли, поэтому я не могу быть уверен, что таким образом получится «слишком соленый.» Возможно, более безопасный способ — смазать сверху топленым маслом, а затем посыпать сверху кошерной солью после того, как попробуете первое печенье и посмотрите, нужна ли вам дополнительная соль. Из поваренной книги Magnolia Table Джоанны Гейнс
Порция: 1 бисквит | Калорийность: 236 ккал | Углеводы: 24 г | Белки: 4 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 9 г | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г
Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Информация о питании может отличаться по разным причинам.Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.
Курс: завтрак / бранч
Кухня: американская
Ключевое слово: печенье, масло, пушистое
В этом посте есть партнерская ссылка.
Невероятно слоеное и нежное печенье
В этом рецепте используется новый метод смешивания, который используется для приготовления классического печенья, а также для выпечки печенья и лепешек. Цель этого метода — придать вашей выпечке действительно хлопьевидную текстуру.Способ достижения этого на самом деле зависит от того, как жир добавляется в тесто, и вы собираетесь работать с холодным твердым жиром. Начните с предварительного разогрева духовки до 450 градусов по Фаренгейту, смешайте все сухие ингредиенты в большой миске и взбейте их до однородной массы.
Затем вы нарежете жир на сухие ингредиенты и с помощью кондитерской или вилки втираете жир в мучную смесь до консистенции грубого помола. Этот процесс служит двум целям. Во-первых, мука покрывается жиром, который препятствует образованию глютена, сохраняя при этом мягкость печенья.Второй — распределить маленькие кусочки жира по всему тесту, эти кусочки жира растают в духовке, создавая небольшие очаги шелушения по всему печенью.
Причина, по которой вы хотите, чтобы тесто остыло, прежде чем вы это сделаете, заключается в том, чтобы оно оставалось твердыми, а не вязким. Затем вы добавите холодную пахту и с помощью лопаточки или деревянной ложки аккуратно перемешайте жидкость с смесью. Будьте осторожны, так как вы не хотите чрезмерно перемешивать, и когда ваша смесь начнет формировать тесто, вы можете превратить ее в слегка присыпанную мукой рабочую поверхность.Смочите руки мукой и аккуратно прижмите смесь в один кусок теста.
Затем вы добавите в тесто несколько складок, которые помогут создать лещадность. Выдавите тесто примерно на один дюйм толщиной, затем сложите его пополам, снова выдавите тесто и затем создайте еще одну складку, на этот раз в противоположном направлении. Повторите это примерно шесть раз, этот процесс складывания создает слои в тесте, которые после выпечки превратятся в действительно слоистое печенье.Чем нежнее вы будете с тестом, тем нежнее будет ваше печенье.
Используйте резак для печенья, чтобы выдавить печенье. Толщина печенья может составлять около дюйма, чтобы получить действительно высокое печенье. Выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту от 13 до 15 минут или до золотистого цвета. Смажьте верх теплого печенья топленым маслом. Ваше печенье должно быть невероятно легким и нежным. Наслаждайтесь…
Ингредиенты;
2 стакана (240 г) универсальной муки
Разрыхлитель 1 TBSP
1/4 чайной ложки пищевой соды
1 1/4 чайной ложки кошерной соли
6 TBSP (85 гр) холодного несоленого сливочного масла (нарезанного небольшими кусочками), или сала, или жира
1 стакан (237 мл) пахты
Инструкции;
Разогрейте духовку до 450 F (230 C) и отмерьте все ингредиенты.
В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль до однородного состояния.
Добавьте кусочки холодного масла (или холодное сало или жир) к сухим ингредиентам и разрежьте их на муке с помощью кондитерской или вилки, пока она не станет похожей на муку грубого помола.
Добавьте в миску холодную пахту и перемешайте ложкой или резиновым шпателем до однородности. Это займет всего несколько ходов. Тесто будет довольно влажным и липким.
Выложите тесто на присыпанный мукой стол. Присыпанными мукой руками осторожно похлопайте (не раскатывая скалкой) тесто, пока оно не станет толщиной примерно 1 дюйм.
Сложите тесто пополам и поверните на 90 градусов. Снова погладьте и снова сложите. Сделайте это примерно 6 раз. Этот процесс создает слои, из которых получится слоеное печенье.
Выдавите тесто до толщины около 1 дюйма и с помощью круглого ножа нарежьте кружочки шириной около 2 1/2 дюйма. Аккуратно сложите кусочки вместе, чтобы вырезать остатки печенья.
Выложите печенье на противень с высокими стенками (или вы можете использовать противень, застеленный пергаментом). Выпекайте при температуре 450 F (230 C) 13-15 минут до золотистого цвета.
Не открывайте дверцу духовки хотя бы первую половину времени выпечки. Вы хотите, чтобы пар оставался в духовке, чтобы помочь подняться.
При желании смазать печенье топленым маслом.
Печенье лучше всего есть в свежем виде, но его также можно хранить после полного охлаждения при комнатной температуре и хорошо завернутого.
Вы также можете заморозить печенье и освежить его в духовке с температурой 325 F (162 C), пока оно не прогреется.
Слоеное нежное домашнее печенье — щепотка и завихрение
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Это была фотография моей подруги Бет, которая побудила меня сделать свое домашнее печенье идеальным. Ее высокие слои выросли с четкими краями, скрывавшими нежную маслянистую середину. Они были всем, чем должно быть печенье.
Мне нужно было знать: она черпала или взвешивала муку? Она взбивала или просеивала сухие ингредиенты? Она замесила или сложила тесто? Она использовала обычное молоко или пахту?
Она терпеливо ответила на мои вопросы и даже передала свой базовый рецепт из старинной поваренной книги Бетти Крокер.Я должен работать.
Перейти к:
На моей кухне последовала дюжина попыток: все масло, только масло, смесь того и другого, перемешиваю вручную, затем в кухонном комбайне и снова в миксере; обычное молоко, пахта, пахта … Вот что я обнаружил.
Важные советы
Вот основные шаги, которым я научился делать пушистое, слоеное, маслянистое, нежное домашнее печенье.
Для получения наилучшей текстуры и вкуса не добавляйте жир и используйте только сливочное масло.
Нарежьте масло на сухие ингредиенты с помощью блендера или пары ножей для масла вместо кухонного комбайна.Меньше беспорядка, и я всегда получал самые неприятные результаты, если вручную нарезал масло.
Используйте пахту вместо обычного молока, это придаст нужную пикантную глубину вкусу.
Используйте разрыхлитель в качестве основного разрыхлителя. Когда я использовал более чайной ложки пищевой соды, почувствовал щелочной вкус.
Будьте осторожны с тестом при замешивании и раскатывании на максимальную высоту.
Чтобы слои получились максимальными, обмакивайте нож для печенья в муке между каждым разрезом.И режьте прямо вниз, сопротивляясь побуждению вращаться вперед и назад.
Выпекайте печенье в верхней половине духовки, чтобы нижняя часть не поджарилась.
Что делать с остатками печенья
Домашнее печенье лучше всего, когда оно еще теплое из духовки. Так что же делать с остатками печенья? Два слова: бисквитные крекеры. Они невероятные! Я почерпнул эту идею из блестящей кулинарной книги: Пища души Карлы Холл: каждый день и праздники, .Метод прост: острым зазубренным ножом нарежьте оставшееся печенье сверху вниз на ломтики толщиной 1/8 дюйма. Выложите их на смазанный маслом противень и выпекайте 15-20 минут при температуре 350˚F, перевернув наполовину. Карла требует 25 минут (15 на первой стороне и 10 на второй), но они мне понравились больше, потому что время готовки короче. Полностью остудить на противне и подавать. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели.
Бисквитные крекеры — восхитительная закуска и идеальная пара для некоторых из моих любимых супов: томатного бисквита, куриного супа с лапшой, супа с индейкой или супа с куриным горшочком.
Можно ли заморозить тесто для печенья?
Заморозьте тесто для печенья, чтобы приготовить домашнее печенье, которое на почти не хуже печенья из свежего теста. Я рекомендую раскатать и разрезать тесто, чтобы печенье было заранее сформировано. Заморозьте сырое печенье одним слоем на противне, а после замораживания переложите в пакет для заморозки (я люблю писать инструкции по выпечке с помощью маркера на внешней стороне). Вы можете испечь печенье прямо из морозильника или разморозить его в холодильнике на ночь перед тем, как запечь.В любом случае, выпекайте при температуре 450˚F. Я предпочитаю выпекать их прямо из морозильной камеры (они имеют тенденцию подниматься выше, чем те, которые разморожены за ночь), добавляя минуту или две ко времени выпекания.
Как приготовить домашнее печенье
Шаг 1: Просейте сухие ингредиенты в большую миску. Нарезать сливочным маслом с помощью кондитерского блендера, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Добавить пахту и замесить лохматое тесто.
Шаг 2: Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и несколько раз замесите вязкое тесто.Раскатайте тесто до толщины ½ дюйма. Обмакните 2 ½-дюймовый бисквитный нож в муку и нарежьте печенье ровно вниз, не перекручивая.
Шаг 3: Переложите печенье на не смазанный маслом противень. Выпекать в верхней половине духовки при температуре 450 ° F 10–12 минут. Подавать горячим или теплым.
Видео с рецептами
ПОДПИСАТЬСЯ НА ВИДЕО
Домашнее печенье
Марисса Стивенс
Все, что вы хотите в домашнем бисквите: высокий рост, множество слоеных слоев, нежная маслянистая середина.И их так просто приготовить — вы будете их подавать через 30 минут!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 12 минут
Хлебные блюда и быстрые хлебцы, завтрак, гарнир
Американская кухня
Порций на 10 человек
Калорийность 188 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
2 стакана универсальной муки 272 г
2 чайные ложки сахарного песка
½ чайной ложки мелкой морской соли
1 столовая ложка разрыхлителя
¼ чайной ложки пищевой соды 5 ½ стакана масла для выпечки, нарезанного ½
-дюймовые кубики
¾ чашка пахты
Инструкции
Установите решетку на верхнюю половину духовки и разогрейте до 450˚F.
Просейте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду в большую миску.
Нарежьте масло на сухие ингредиенты с помощью блендера для теста или двух ножей для масла, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Добавить пахту и замесить лохматое тесто.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и осторожно замесите примерно 10 раз. Раскатайте или похлопайте тесто, чтобы получился свободный круглый или прямоугольный прямоугольник толщиной ½ дюйма. Окуните нож для печенья диаметром 2 ½ дюйма в муку и разрежьте печенье ровно вниз (для максимальной высоты, чтобы слои не поворачивали нож).Переложить на несмазанный противень и выпекать 10–12 минут или до золотистой корочки. Подавать горячим или теплым.
Примечания
После того, как вы нарежете тесто для печенья, его можно заморозить для последующего выпекания. Заморозьте на противне, после замораживания переложите в пакет для заморозки. Выпекайте при температуре 450˚F из замороженных продуктов (я предпочитаю) или разморозьте в холодильнике на ночь. Если выпекается из замороженных продуктов, добавьте ко времени выпекания минуту или две.
Nutrition
Калорийность: 188 ккалУглеводы: 21 г Белки: 3 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 26 мг Натрий: 165 мг Калий: 172 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 313 IU Кальций: 1 79 мг Кальций: 1 79 мг
Ключевое слово завтрак на день рождения, поздний завтрак, рождественское утро, обычная еда, пасхальный завтрак, с нуля, быстрый, быстрый хлеб, вегетарианский
Пробовали рецепт? Очень хотелось бы его увидеть! Отметьте меня в Instagram на @pinchandswirl или оставьте мне комментарий и оценку ниже.
Слоеное печенье с защитой от дурака (+ видео)
Поделитесь ссылкой на этот рецепт!
Секрет надежного слоеного печенья раскрыт! Узнайте, как получить слоеное, слоистое, маслянистое, нежное печенье, от которого вы просто упадете в обморок!
Один из любимых завтраков моего мужа — печенье с соусом. Я не делаю это очень часто, потому что мне не очень повезло и я получил высокое слоеное печенье, которое стоило делать снова и снова.С тех пор я узнал, что секрет слоеного печенья не обязательно заключается в одном рецепте, но и то, что эта техника также помогает получить эти удивительные маслянистые слои! Это действительно надежно!
Я говорю о свежей внешности, разделенных слоях и нежной сердцевине! Я уже упоминал, что они такие маслянистые ?! Обморок! Смажьте яблочным маслом, желе или джемом, маслом и медом, как хотите, и наслаждайтесь этим печеньем как можно скорее!
Позвольте мне показать вам, как получить надежные слоеные слои … Во-первых, очень важно использовать ХОЛОДНОЕ масло при приготовлении печенья (или корочки для пирогов), потому что, когда масло тает, оно создает воздушные карманы, которые помогают образовывать слоеные слои.Кроме того, не крошите их всех. Идеально подходят кусочки сливочного масла размером с горошину.
После того, как вы добавили пахту и тесто собралось, раскатайте его примерно в прямоугольник размером 6 на 9 дюймов на слегка присыпанной мукой поверхности. Затем разрежьте этот прямоугольник пополам.
Вот трюк! Сложите каждую треть друг на друга и снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 6 × 9 дюймов. Это гарантирует, что вы получите эти высокие шелушащиеся слои!
Используя резак для печенья 2 1/4 или 2 1/2 дюйма, нарежьте 9 (может быть, 10) печенья и выложите их на противень с силиконовой подкладкой.Сделайте все возможное, чтобы соединить кусочки вместе и использовать все тесто, используя технику наслоения, не перегружая тесто и не растапливая масло теплыми руками.
Если какой-либо из краев прилипает, я растягиваю их перед запеканием, чтобы они стали высокими и шелушащимися. На картинке ниже вы можете видеть, что они довольно толстые для начала, от 1 1/4 до 1 1/2 дюйма в высоту, и вы можете увидеть несколько кусков масла и наслоения еще до того, как они попадут в духовку.
Выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту от 10 до 12 минут или до золотистого цвета сверху и снизу. Их лучше всего есть в теплом виде и хрустящими в духовке, но вы можете хранить остатки в пакете на молнии в течение 3 или 4 дней. Я люблю подогревать оставшееся печенье по одному в микроволновой печи на 10–12 секунд.
Слоеное печенье с защитой от дурака
Секрет надежного слоеного печенья раскрыт! Узнайте, как получить слоеное, слоистое, маслянистое, нежное печенье, от которого вы просто упадете в обморок!
Порции от 8 до 10 печенья
2 стакана универсальной муки
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1/2 стакана масла, холодного, нарезанного столовыми ложками
3/4 стакана пахты, холодной (или молока плюс 1 чайная ложка лимонного сока; дайте настояться 5 минут перед использованием)
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Нарезать сливочное масло с помощью кондитерского блендера до кусочков размером с горошину.
Добавьте сразу всю холодную пахту и сформируйте шарик.
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 6×9 дюймов. Разрежьте прямоугольник пополам.
Сложите каждую треть друг на друга и снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 6 × 9 дюймов.
Используя 2¼ или 2½-дюймовую ножницу для печенья, смоченную в муке, нарежьте 9 (может быть, 10) печенья и выложите их на противень с силиконовой подкладкой.Сделайте все возможное, чтобы соединить кусочки вместе и использовать все тесто, используя технику наслоения, не перегружая тесто и не растапливая масло теплыми руками. (Если какой-либо из краев прилипает, я растягиваю их перед запеканием, чтобы убедиться, что они вырастут высокими и шелушащимися.)
Выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 10–12 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху и снизу. .
Храните остатки в сумке на молнии в течение 3 или 4 дней. Я люблю подогревать оставшееся печенье по одному в микроволновой печи на 10–12 секунд.
©
ДЕСЕРТ СЕЙЧАС УЖИН ПОЗЖЕ Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, воссоздайте рецепт, сделайте СВОЮ СОБСТВЕННУЮ ФОТОГРАФИЮ и перепишите рецепт СВОИМИ СЛОВАМИ или сделайте ссылку на этот пост для рецепта.
Рецепт от пекаря наверху
Пахта нежное
Пахта нежное
БЕСПЛАТНЫХ рецептов доставлены на ваш почтовый ящик!
✕ Ваш веб-браузер устарел и больше не поддерживается Microsoft Windows.Пожалуйста, обновите браузер до более новой, загрузив одну из этих бесплатных альтернатив.
Наш рецепт нежного пирожного из пахты настолько прост, что нет необходимости снова использовать фасованное печенье. Все, что вам нужно, это деревенский кувшин, пахта, несколько других ингредиентов и 20 минут для теплого, успокаивающего домашнего печенья.
Наш рецепт нежного печенья из пахты настолько прост, что нет необходимости снова использовать фасованное печенье.Все, что вам нужно, это деревенский кувшин, пахта, несколько других ингредиентов и 20 минут для теплого, успокаивающего домашнего печенья.
Время приготовления10 мин
Время приготовления10 мин
Порции Порции 6
Состав
2 стакана универсальной муки
2 1/2 ч. Л.разрыхлитель
1/2 ч. Л. соль
1/4 ч. Л. пищевая сода
1/2 чашки Country Crock® Spread
3/4 стакана пахты
(Пищевая ценность рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Инструкции
Разогрейте духовку до 450 °.
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду в большой миске. Нарезать Country Crock® Намазать блендером или двумя ножами, пока смесь не станет размером с крупную крошку. Постепенно сбрызните пахтой, затем перемешивайте, пока она не станет влажной. Осторожно вдавите в 8-дюймовый круглый картон, слегка посыпанный мукой.
Вырежьте 6 бисквитов с помощью 3-дюймового резака для печенья. Выложите печенье на несмазанном противне. Выпекать 10 минут или до светло-золотистого цвета.
Вкусные блюда с колоритом кантри
Нежное и слоеное сладкое печенье | CraftyBaking
Рецепт Сары Филлипс; Стиль еды и фотографии Келли Хонг © 2003 Sarah Phillips CraftyBaking.com
Вариант: печенье для песочного пирога с клубникой

Приготовление печенья — это не только рецепт, но и техника. Легко следовать рецепту в точности, но не владеть техникой, необходимой для того, чтобы научиться делать слоеное нежное печенье. Когда все сделано неправильно, в результате получается твердая сухая хоккейная шайба в виде бисквита. Приготовление моего рецепта нежного и слоеного сладкого печенья поможет вам усовершенствовать свои навыки изготовления печенья. Изготовление печенья требует практики и времени; не расстраивайтесь, если ваши первые попытки окажутся однобокими, не поднимутся так высоко, как вы надеялись, или будут сухими и не шелушащимися.Но как только вы освоите эти шаги, вы сможете приготовить однородное, слоеное и нежное печенье по-мужски.
Печенье обычно заквашивают на разрыхлителе, что делает его частью категории быстрого хлеба. Быстрый хлеб включает в себя большое семейство знакомых рецептов — буханки, а также кексы, булочки, печенье, блины, вафли, блины и многое другое. Название «быстрый» в названии быстрого хлеба происходит от того факта, что в основном они заквашиваются пищевой содой и / или разрыхлителем, оба являются химическими разрыхлителями.Они быстродействующие и позволяют хлебу начать подниматься в тот момент, когда вы добавляете влажные ингредиенты к сухим. С другой стороны, дрожжевой хлеб требует длительного брожения, измеряемого часами.
Самый популярный способ приготовления печенья во многом схож с приготовлением теста для пирогов, в котором твердый жир, такой как сливочное масло или шортенинг, также известный как шортенинги, «нарезается» на муку и сухие ингредиенты. В результате получается шелушащаяся текстура. Цель добавления жира в муку — разбить жир и открыть большую площадь поверхности, чтобы он мог контактировать с большим количеством частиц муки.
Я использую этот рецепт в своих шоколадных пирожных с клубникой Mini Skillet .
ПОМОЩЬ ПО РЕЦЕПТАМ БЫСТРОГО ХЛЕБА
КЕЛЛИ ГОВОРЯЕТ: «Самое красивое и самое слоеное печенье, которое я когда-либо готовила. Это ОТЛИЧНЫЙ рецепт!»

Секреты Сары
Чтобы нарезать сливочное масло на мелкие кусочки одинакового размера, разрежьте развернутый кусок холодного масла пополам по горизонтали, а затем пополам по вертикали.Уложите полоски масла в исходную форму. Разрежьте масло по отметке в одну столовую ложку, как указано на обертке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, холодного или овощного жира, комнатной температуры.
2 стакана небеленой универсальной муки (ложка в мерный стакан и разровнять до края)
3 столовые ложки сахарного песка, плюс дополнительно для посыпания верхушки печенья
4 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 / 2 стакана (или больше, если необходимо) жирных сливок, сливок, половинных сливок или цельного молока, холодных или дополнительных для очистки верхних частей печенья до золотисто-коричневого цвета.
ПРИМЕЧАНИЕ: Нанесите тонкий слой топленого масла, чтобы получить еще более темный коричневый цвет.
ИНСТРУКЦИИ
1. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 425 градусов F. Отложите чистый, несмазанный противень или застелите пергаментной бумагой.
2. В средней миске смешайте сухие ингредиенты: смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
Сара говорит: «Врезать» масло или жир означает разрезать холодный жир на мелкие кусочки в муке и сухих ингредиентах, пока он не станет напоминать горошек.
3. Нарезать холодное масло на небольшие кусочки одинакового размера и поставить в холодильник на 30 минут или заморозить на 10 минут, пока оно не остынет.
Если вы используете жир, используйте количество размером столовую ложку. Предварительно охлаждать не нужно.
Обрызгайте муку охлажденным маслом и перемешайте вилкой. Нарежьте масло на сухие ингредиенты скребком, двумя ножами (ножницами) или блендером, пока кусочки масла не станут размером с горошек. Кончиками пальцев вдавите масло в муку, чтобы оно образовало большие хлопья.Продолжайте, пока мука не станет лохматой, а кусочки масла не будут равномерно распределены. У вас должны получиться размером с горошину и небольшие комочки жира. Если масло становится жирным, оно тает и становится слишком мягким, охладите смесь в течение 15-20 минут, прежде чем продолжить.
4. Сбрызните сухие ингредиенты небольшим количеством жирных сливок, помешивая при этом вилкой. Перед тем, как добавить еще, протяните вилку до дна миски, чтобы поработать с жидкостью.Повторяйте, пока тесто не станет выглядеть склеенным и липким. Вам может потребоваться больше или меньше молока; это нормально, если вы это сделаете.
Прекратите замес, когда тесто достигнет этого вида. Возможно, вам не понадобится вся жидкость.
5. Выложите тесто на не присыпанную мукой рабочую поверхность или коврик из силпат. Осторожно сдавите тесто кончиками пальцев. Когда вы соберете тесто, оно будет едва слипаться. Замесите тесто, чтобы оно получилось лучше, но не настолько, чтобы оно стало слишком влажным.Муку на рабочую поверхность не добавляла; при замешивании оно выпало из теста.
6. Замесить тесто 30 раз, не более: замешивание или манипуляции с тестом, которые включают перемешивание, замешивание и складывание в слои жира и муки, дают слоистую слоистую крошку. Тесто необходимо замесить в достаточной степени, чтобы набралось достаточно клейковины, чтобы получить желаемую слоеную текстуру.
Для замешивания: сначала соедините тесто обеими руками, сжав его вместе. Затем сложите тесто пополам и прижмите.Не добавляйте больше муки на поверхность для замеса. По мере замешивания переворачивайте тесто каждый раз на четверть оборота. Повторите предыдущий и этот шаг вместе 30 раз. Тесто должно быть мягким и слегка эластичным, но не липким и не сухим. Будьте осторожны — чрезмерное перемешивание делает печенье жестким.
7. После замеса тесто станет вязким и слегка бугристым. Втиснуть в клубок. Если бы я разрезал мяч в поперечном сечении, внутри у него были бы чешуйки.
8. Промокните или раскатайте тесто до толщины примерно 1/2 дюйма для чайного печенья (3/4 дюйма для песочного печенья).Разрежьте тесто 3-дюймовым ножом: используйте нож с острой кромкой, чтобы сделать чистый разрез. Начните с одного края теста и держите разрезы близко друг к другу, чтобы не осталось много обрезков. (Обрезки не поднимаются так высоко, как исходное тесто). Разрезать тесто прямо, не перекручивать. Это помогает изготавливать печенье с высоким подъемом, потому что оно не закрывает края печенья от скручивания, позволяя ему свободно подниматься. Убрать записки.
9. Осторожно приподнимите вырезанное тесто для печенья кончиками пальцев, стараясь не деформировать круг, и выложите на НЕ СМАЗАННЫЙ противень или на противень, выложенный пергаментной бумагой.Поместите их близко друг к другу, чтобы получилась более мягкая сторона, а для более хрустящего печенья — на расстоянии от 1 до 1 1/2 дюйма (для толщины 1 дюйм). Некоторые бисквиты могут исказить форму, если они будут расположены слишком близко друг к другу. Старайтесь не перемещать тесто слишком много, так как вы не хотите, чтобы в конечном итоге его стороны сжимались вместе, в результате чего печенье получилось компактным и менее нежным. Смазать ботву молоком и посыпать сахаром.
Если у вас есть обрезки, сложите их друг на друга и скатайте скалкой.Они не поднимутся так высоко, как оригинальное печенье, но будут хорошими.
10. Поместите печенье в духовку и немедленно уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте 12-15 минут. Выпекайте, пока верхняя часть не станет слегка подрумяненной (верхнее фото), а низ (нижняя часть нижнего фото) станет немного темнее. Печенье должно утроиться в высоту и вырасти примерно до 1 1/2 дюйма. Достаньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры на решетке для выпечки.

Дно печенья должно слегка подрумяниться.
ВАРИАНТ
Для приготовления печенья для песочного пирога с клубникой:
Формируйте тесто в форме квадрата размером 6 x 6 дюймов, предпочтительно толщиной 3/4 дюйма. Разрежьте квадрат на четвертинки. Выложите печенье на НЕ СМАЗАННЫЙ противень и выпекайте около 15-20 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Вынуть и дать остыть на решетке для выпечки.
ХРАНЕНИЕ
Печенье быстро черствеет, поэтому храните остатки, как только они остынут, в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1 дня.Им будет тяжелее, чем накануне. Разогрейте, поместив их на несмазанный противень для печенья в духовку при температуре 350 градусов примерно на 10 минут; внимательно следите, чтобы они не горели.
Печенье можно замораживать, частично или полностью запекать не более 2 месяцев. Чтобы заморозить полностью испеченное печенье, охладите его до комнатной температуры и сразу же поместите в пластиковые пакеты для заморозки, выпуская как можно больше воздуха. Чтобы разморозить, дайте бисквитам постоять при комнатной температуре около часа, разверните и разогрейте в духовке.
Чтобы заморозить частично испеченное печенье, замесите тесто и выпекайте только до тех пор, пока печенье не поднимется, но не начнет окрашиваться. Вынуть из духовки и остудить, затем завернуть и заморозить. Когда вы будете готовы запекаться, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и закончите выпекать печенье, пока верхняя часть не станет золотистой.
Чтобы заморозить бисквитное тесто, приготовьте и нарежьте бисквиты в соответствии с указаниями рецепта. Однако имейте в виду, что при выпечке они не поднимутся так высоко, потому что чем дольше они хранятся, тем слабее становятся закваски.Заморозьте без накрытия на противне для печенья примерно на 1-2 часа, затем поместите в пакеты для заморозки или сложите в герметичный контейнер с кусочком вощеной бумаги между каждым печеньем. Накройте и заморозьте до четырех недель. Разложенное печенье разморозьте при комнатной температуре около часа. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 425 градусов по Фаренгейту примерно 20-25 минут.
Адаптировано из Baking 9-1-1 , Sarah Phillips, Simon and Schuster, 2003.
Бранч 101: как сделать нежное слоеное печенье
Домашнее свежеиспеченное печенье — один из основных продуктов в меню завтрака и позднего завтрака, независимо от того, смазано оно сладким вареньем или заправлено сливочным соусом.Секрет нежного слоеного печенья? Нарезая масло на муку, работайте быстро, чтобы оно не растаяло слишком сильно, прежде чем ставить печенье в духовку. И не перемешивайте тесто слишком сильно.
Старомодное печенье, представленное ниже, можно раскатать и вырезать из него любой формы. Круглый — классическая форма, но вы также можете раскатать тесто в прямоугольник и разрезать печенье на квадраты. Таким образом, не нужно перематывать обрезки теста.
Попробуйте этот классический рецепт печенья из разрыхлителя или прокрутите до конца этого поста, чтобы увидеть более уникальные сочетания вкусов.
Из них также можно сделать капельное печенье, бросив тесто по столовой ложке на форму. Печенье будет немного неправильной формы и будет выглядеть более деревенским, но пики в тесте станут коричневыми и хрустящими, а внутренняя часть останется влажной.
Разрыхлитель для печенья
2 стакана универсальной муки
2 1/2 ч. Л. разрыхлитель
1/2 ч. Л. соль
6 ст. холодное несоленое сливочное масло, нарезанное кусочками 1/2 дюйма
3/4 стакана цельного молока
Смешайте сухие ингредиенты
Разогрейте духовку до 425 градусов F.Выстелите половину листа пергаментной бумагой или слегка размажьте маслом. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте масло
Добавьте кусочки масла в мучную смесь. Используя блендер для выпечки или 2 ножа, нарежьте сливочное масло до тех пор, пока смесь не превратится в крупные грубые крошки размером с горошек.
Влейте молоко
Влейте молоко и перемешайте вилкой или силиконовым шпателем до тех пор, пока сухие ингредиенты не станут влажными.Следите за тем, чтобы не перемешать тесто слишком сильно, иначе печенье может стать крутым.
Сформируйте тесто круглой формы
Выложите тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и осторожно замесите несколько раз, пока оно не схватится. Легкими прикосновениями раскатайте или раскатайте тесто в круглую форму толщиной около 3/4 дюйма.
Вырежьте печенье
Используя 3-дюймовую круглую ножницу для печенья с прямыми или рифлеными сторонами, нарежьте круглые кружки теста, нажимая прямо вниз и поднимая прямо вверх.
Поместите печенье на противень
Поместите кружочки теста на противень с половиной листа, выстланный пергаментной бумагой или антипригарным ковриком для выпечки, на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.
Опубликовано в Разное - 02.01.1970 - alexxlab. Оставить комментарий
Петух ру: о компании META CNC
VeloDrop-Фрезерованные петухи на любой велосипед. Изготовление держателей заднего переключателя и дропаутов. — Петух для велосипеда — крепление (кронштейн) заднего переключателя велосипеда. Сломался велосипедный петух? Не беда! Изготовим! Велосипедные петухи на заказ в СПБ. Доставка по всей России
Петух на любой велосипед от ВелоДроп.
Сломался петух на велосипеде? Не беда! Изготовим! Фрезерованные велосипедные петухи лучше литых!
Держатель заднего переключателя в наличии и на заказ для любого велосипеда (Перейти в КАТАЛОГ).
Велосипедный «петух» — кронштейн, крюк, крепление, держатель заднего переключателя велосипеда. Петух предназначен для защиты и сохранения заднего переключателя и рамы велосипеда при падении,ударе или попадании переключателя в спицы колеса (англ. Derailleur hanger).
Велосипедный петух играет важную роль в сохранении рамы Вашего велосипеда. Держатель заднего переключателя — одна из самых часто ломающихся деталей на велосипеде.
Что делать, если сломался петух велосипеда? Купить новый фрезерованный велосипедный петух! (кронштейн заднего переключателя). Ведь известно, что фрезерованные велосипедные петухи намного лучше справляются с выполнением своих двух основных задач — обеспечение достаточно жесткого крепления заднего переключателя к раме велосипеда, а также хрупкость (или эластичность) при падении велосипеда или попадании переключателя в спицы заднего колеса, чтобы защитить от поломки дорогостоящий переключатель и раму велосипеда.
Наша компания «Велодроп» (VeloDrop) занимается изготовлением (фрезеровкой) петухов для велосипедов в Санкт-Петербурге и отправкой деталей по всей России. Изготовление кронштейна заднего переключателя возможно по обломкам петуха, по раме, по имеющимся в нашей базе 3D моделям (более 380 различных моделей).
Вы можете купить фрезерованный петух для велосипеда в Санкт-Петербурге (если он имеется в наличии) или заказать изготовление, оформив заказ через интернет-магазин. Доставка по России в страны ближнего зарубежья. Петух для велосипеда на заказ.
Обязательно ознакомьтесь с ОТЗЫВАМИ наших клиентов в нашей группе Вконтакте.
Теги: Изготовление велосипедных петухов в Санкт-Петербурге, купить петух для велосипеда СПб, кронштейн заднего переключателя, держатель занднего переключателя велосипеда, велосипедный петух, сломался петух, петух на велосипед. Петух на заказ. фрезерованный петух для велосипеда в наличии в СПБ и на заказ.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, что вся представленная на сайте информация — касающаяся технических характеристик, цветовых решений, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, которая определяется положениями Статьи 437(2) Гражданского Кодекса Российской Федерации.
устройство, замена (сборка и разборка)
Время чтения: ~5 минут Автор: Михаил Скворцов 2268
Велосипедный петух – небольшой кронштейн, крепление для заднего переключателя к раме. Этот элемент появился достаточно давно – вместе с серийными моделями алюминиевых и карбоновых рам. Петух должен принимать нагрузку, приходящуюся на задний переключатель, и защищать раму от ударов, так как алюминий может погнуться, но при выправлении он скорее всего даст трещину, и менять придётся уже всю раму.
Устройство
Сейчас сформированы некоторые стандарты, которые, к сожалению, поддерживаются частично. Была попытка унифицировать точку посадки петуха в раму (если речь не идёт о специализированных изготовленных на заказ). Паз же для крепления переключателей отличается от двух стандартных производителей – SRAM и Shimano, почти все прочие подстраиваются под лидеров отрасли.
Виной всему устройство рамы – у каждого производителя и у каждой модели своя геометрия, наклон, объём доступного места для закрепления кронштейна. В итоге, ни о какой взаимозаменяемости речь не идёт – покупаем под конкретную модель. Иной раз нужной модели не оказывается, поэтому в крупных городах есть фирмы, которые занимаются резкой металла. Заказываем у них, желательно сразу несколько штук (про запас).
Петухи для велосипедов бывают съёмными и несъёмными. Во втором случае кронштейн есть, но он отделим от рамы весьма условно – резким ударом. Починить такой тип можно только приварив отбитый элемент.
Материалы
Отдельная история – из чего изготавливается эта деталь. Материалы очень знакомы по рамам:
Сталь – старая добрая сталь. Гнётся и исправляется, правда, ржавеет и весит достаточно много. Недорогой вариант для тех, кто часто получает повреждения и любит перебрать своего «стального коня» и починить петух для велосипеда руками.
Алюминий – современный стандарт, материал, из-за которого кронштейны вообще появились. Алюминий часто ломается при попытке исправления, потому петух из него становится расходным материалом.
Карбон – элемент дорогих рам, очень часто несъёмный и заваривается в раму. Для починки придётся применять особое оборудование.
Титан и твёрдые сплавы – большая экзотика, дороги, ценность их сомнительна.
Замена и исправление
Главное в петухе то, как его обслуживать. Дело несложное, если знать подход и иметь инструмент, прежде чем начинать ремонт.
Сборка и разборка
Замена петуха обычно производится в два приёма:
Снимаем с помощью шестигранника переключатель.
Откручиваем с рамы сам кронштейн (он обычно крепится бонками, болтами с полой шляпкой, используемыми так же для крепления звёзд).
Если нет болтов, применяем физическую силу и соответствующие инструменты.
Установка аналогична:
Чистим посадочное место.
Прикладываем держатель, подбираем бонки и прикручиваем петух.
Закрепляем переключатель.
Всё настолько элементарно, что даже толковые гайды и заметки о том, как поставить изделие, в сервисных книжках найти сложно. Понадобятся шестигранник, отвёртка, руки.
Исправление
С исправлением вопросов чуть больше. Универсальный совет: меняйте, правка не стоит потраченного на неё времени и сил.
Большинство дефектов – это изгибы после полученных ударов. В домашних условиях всё достаточно просто:
Нагреваем металл (для дополнительной пластичности достаточно согреть в руках или в тёплой воде).
Зажимаем в тисках или плоскогубцах.
Стараемся выровнять разные стороны до исходного состояния.
Если петух серьёзно погнулся и не исправляется зажиманием металлического листа, выпрямить поможет повторное зажимание-разжимание ещё по нескольким векторам. Если не получается, возвращаемся к первому совету – покупаем новый петух.
Исправление может понадобиться, даже если петух сломался, но это задача для сварщика.
Заключение
Петух – маленький элемент велосипедной конструкции, его основная функция – защита заднего переключателя и рамы от механических повреждений. Число моделей таково, что не под всякую комбинацию переключателя и рамы можно найти подходящий петух из наличия, и в крупных городах можно деталь просто заказать. Благо, вырезанный на станке с ЧПУ металлический листик не очень дорог.
Чтобы сохранить свой обвес, следует учесть несколько рекомендаций:
Аккуратно использовать свой велосипед.
Не ронять и не складывать байк на правую сторону.
Тщательно протирать после загрязнения не только трансмиссию, но и раму с креплениями.
Важно быть аккуратным и уверенным велосипедистом, а в случае повреждения – заменять держатель.

загрузка…
Из петуха напиток забыт давным-давно – аналитический портал ПОЛИТ.РУ
Среди английских пабов немало таких, в чьих названиях упоминаются петухи. Например, «Старый петух» (Ye Olde Cock Tavern) на Флит-стрит в Лондоне внесен в список исторических памятников. И он далеко не единственный, есть также The Cock, The Cock and Bottle, The Famous Cock и другие. Популярность петушиных названий связана не только с яркой внешностью петухов или страстью англичан к петушиным боям. Некоторые “петушиные” пабы в прошлом предлагали своим посетителям популярный, а ныне забытый напиток – петушиный эль.

Вывеска паба «Старый петух» (Ye Olde Cock Tavern)
Главными ингредиентами петушиного эля (cock ale) действительно были эль и петух (вареный), таким образом, он представляет собой редкий пример использования в алкогольном напитке компонента мясного происхождения. Согласно «Оксфордскому словарю английского языка», самый древний рецепт петушиного эля содержится в поваренной книге «The Closet of the Eminently Learned Sir Kenelme Digbie Knight Opened» (1669). Хотя она приписывается английскому дипломату и алхимику сэру Кенельму Дигби (1603 – 1665), на самом деле она была издана его слугой на основе оставшихся после смерти господина заметок. Знаток старинных напитков, пишущий под псевдонимом Brazhnikk, перевел на русский язык немало рецептов из этой книги. Есть среди них и рецепт петушиного эля:
Возьми восемь галлонов эля. Возьми петуха и свари его. Затем возьми четыре фунта высушенного на солнце изюма без косточек, два или три мускатных ореха, три или четыре пластинки мускатного цвета, полфунта фиников. Истолки все это в ступке, и добавь к этому две кварты лучшего сака. И когда эль закончит брожение, добавь все это в него, и плотно закупорь на шесть или семь дней, затем разлей в бутылки, и через месяц можешь его пить.
Упомянутый в этом и последующих рецептах сак – это белое вино из Испании или Канарских островов, например, херес. В данном случае английское слово sack (ранее seck, seck wyne) восходит к старофранцузскому vin sec «сухое вино».
В 1723 году Джон Нотт, работавший главным поваром у ряда английских аристократов, издал свою поваренную книгу под названием The Cooks and Confectioners Dictionary: or, the Accomplish’d Housewives Companion. Она содержала два рецепта петушиного эля (перевод здесь и далее – Brazhnikk’а).
Слегка отвари молодого петуха, сними кожу, истолки его в ступке, пока не сломаешь все его кости, добавь две кварты канарского и пусть настаивается всю ночь. На следующее утро добавь восемь галлонов эля и четыре фунта сушенного на солнце изюма, очищенного от косточек и истолчённого, и полфунта фиников без косточек и нарезанных на кусочки, унцию гвоздики, гораздо сильней истолчённой, и четверть фунта мускатного ореха, тонко нарезанного. Плотно всё это закупорь и пусть стоит неделю. Затем вари [опечатка boil it up вместо bottle it up «разлей в бутылки» — Brazhnikk] и положи по кусочку лучшего сахара в каждую бутылку, и можно будет пить через 8 или 10 дней.
Возьми пару молодых петухов увари их в воде до состояния желе, и добавь их к четырем галлонам эля. Также добавь четырем фунта высушенного изюма. Сделай настой из фунта фиников, мускатного цвета и мускатного ореха по две унции в кварте канарского, и добавь к элю. Выжми и процеди жидкость и добавь к ней пинту свежих элевых дрожжей, и пусть бродит день, а на следующий его уже можно пить, но лучше на третий день. Можешь сделать его слабее, разбавив обычным элем, когда будешь переливать его, или добавив в фиркин эля. Он хорош против чахотки и для восстановления повреждённой натуры.
Наконец, еще один похожий рецепт мы встречаем в книге Элизы Смит The Compleat Housewife, or, Accomplish’d Gentlewoman’s Companion (1723, перевод по изданию 1739 года):
Возьми десять галлонов эля и большого петуха, лучше постарше. Обвари кипятком, сними с него кожу и толки в каменной ступке, пока не раздробишь кости(ты должен выпотрошить его,когда будешь снимать кожу). Затем положи его в две пинты сака и добавь к этому три фунта высушенного на солнце изюма, очищенного от косточек, несколько пластинок мускатного цвета и немного гвоздики, положи все это в полотняный мешок и незадолго до того, как обнаружишь, что эль заканчивает бродить, помести эль и мешок в сосуд и через неделю или девять дней разлей в бутылки. Заполняй бутылки чуть выше горлышка, и дай ему созреть столько же времени, как и другому элю.
Популярность петушиного эля пришлась на XVII – XVIII века. По свидетельству одного современника, король Вильгельм III (правил в 1689 – 1702 годах) предпочитал этот напиток вину. Многие хозяйки готовили петушиный эль в домашних условиях. Для любителей пить в компании, как уже говорилось, существовали заведения (cock ale houses), где петушиный эль всегда подавался. Частым их посетителем был Сэмюэль Пипс, автор знаменитого дневника. Он пил петушиный эль в пабах на Флит-стрит, Боу-стрит и Тропнидл-стрит. Заведение на Флит-стрит – этот тот самый Ye Olde Cock Tavern, с которого мы начали рассказ. Со времен Пипса он лишь переехал в новое здание на противоположной стороне улицы (и петушиного эля там больше не предлагают). Кэйтлин Кроутер, автор очерка о петушином эле на сайте Atlas Obscura, утверждает, что петух в названиях лондонских пабов сохранился именно со время популярности петушиного эля.

Паб «Петух и курица» (ранее «Петух», The Cock) в Фулеме, Лондон
Напиток считался полезным для здоровья. Врач Томас Фуллер (1654 – 1734) предлагал рецепт «грудного эля» в качестве средства от кашля. В напиток тоже входил вареный петух. По словам Фуллера, такой эль «вызывает липкую мокроту, облегчает откашливание, оживляет легкие» и полезен даже при чахотке, если болезнь не зашла слишком далеко. Вероятно, вера в целительные свойства петушиного эля связана с давним представлением европейских врачей о полезности куриного бульона. Как писал итальянский натуралист Улисс Альдрованди (1522 – 1602), «почти нет внутренних или внешних болезней, которые не излечиваются» с помощью курицы.
Но не только рекомендации медиков способствовали популярности петушиного эля. Поскольку петухи традиционно воспринимаются как символ мужского начала, бодрости и сексуальной энергии, многие считали, что и напиток из петуха придаст пьющему такие качества. В 1693 году вышла книга поэта Ричарда Эймса «Вакхические заседания» (Bacchanalian Sessions), где Бахус устраивает диспут, в котором различные вина, портер, эль, чай, кофе и шоколад рассказывают, в чем они лучше других. Выступает там и петушиный эль, который говорит, что он…
… belov’d by the Sparks of the Town,
And their Mistresses too, who ‘fore Wine me prefer,
When they meet at a House very near Temple bar
(«… любим городскими щеголями и их возлюбленными, которые предпочитают меня вину, когда они встречаются в пабе возле [ворот] Темпл-бар»). Паб у ворот Темпл-бара – тот самый паб на Флит-стрит, где любил пить петушиный эль Сэмюэль Пипс.
В 1674 году в Лондоне вышла сатирическая брошюра «Петиция женщин против кофе», где «несколько тысяч привлекательных хороших женщин» жалуются, что употребление кофе делает мужчин бессильными, и призывают их вернуться к пиву, петушиному элю, канарскому вину, малаге и шоколаду.
В заключение нужно сказать, что петушиный эль может быть источником загадочного слова коктейль. Хотя в качестве названия напитка английское слово cocktail буквально «петушиный хвост» начало употреблять довольно поздно, на рубеже XVIII – XIX века, происхождение его неясно. Существует целый ряд версий, объясняющих, почему смесь напитков стали называть «петушиным хвостом». Согласно одной из них, cocktail – это просто искаженное cock ale. Впрочем, доводов в пользу этой гипотезы ничуть не больше, чем в пользу других.
Петух в красном вине, пошаговый рецепт с фотографиями – европейская кухня: основные блюда.
«Еда»
Говядина 1 кг
Красное сухое вино 1 л
Чеснок 4 зубчика
Репчатый лук 1 головка
Петрушка 20 г
Тимьян 2 стебля
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 8 штук
Бекон 100 г
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 50 мл
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Растительное масло 50 мл
Морковь 4 штуки
Лук-шалот 12 штук
Шампиньоны 500 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Урал56.
Ру. Новости Орска, Оренбурга и Оренбургской области. До Нового года осталось всего… 28 дней. Многие хозяйки уже сейчас планируют, чем будут угощать символ 2017 года — Огненного Петуха.
Что приготовить?

Ежегодно для всех хозяек 31 декабря начинается с мучительной головоломки: чем удивить своих домочадцев за праздничным столом? Конечно же, в привычной гонке за разнообразием не обойтись без всевозможных салатов, рецептов которых, пожалуй, и не сосчитать. Но поговаривают, что Петух, чей год совсем скоро наступит, любит, когда придерживаются его правил.
Во-первых, откажитесь от блюд из птицы. Ну тут все логично: в год Петуха не есть петуха. К любимой нашей курочке это также относится. Желательно заменить привычные окорочка в духовке чем-нибудь другим, к примеру, самодельными баварскими сосисками, которые очень красиво смотрятся вкупе с картошкой и зеленью.

Петух, хозяин грядущего года, любит все яркое, поэтому оформление блюд должно отличаться красочностью. Огненный Петух — вегетарианец, но и совсем обойтись без мясных блюд в Новый год, разумеется, нельзя, главное – чтобы на столе было предостаточно всевозможных овощей.
Ни в коем случае нельзя забывать о десерте. В одной тарелке неплохо будет смотреться нежное пирожное вместе с шариком пломбира, который можно украсить дольками ананаса. Чем больше деталей, тем лучше. Петух их любит.
Как украсить стол?

Петух обязательно оценит, если хозяйка в качестве декора праздничного стола решит использовать различные статуэтки и фигурки в виде этой статной птицы. Кроме того, интересной деталью может стать скатерть и салфетки с петушками, которые в изобилии представлены во всех магазинах.
Фото — aliexpress

Особо креативной находкой может стать самодельный петух из ткани, который весь вечер будет радовать гостей дома, а в конце концов в качестве подарка отправится в собственность малышу, который на него уж точно будет заглядываться.
Фото — aliexpress

P.S.: В завершении один маленький совет: в зале, где планируется застолье, обязательно должна быть наряженная елка. Помимо игрушек, на ней неплохо бы разместить несколько денежных купюр. Это принесет благополучие в Новом 2017 году.
Петухи в культуре: от сказок до живописи — Статьи — Другое

Марк Шагал, «Влюбленные и красный петух» @Common License
Мифологические истоки образа петуха
Основу образа этой горделивой птицы составляет его связь с солнцем. Петух совместно со светилом является ориентиром времени. Крик петуха был словно часы – его первый «зов» заставлял сельских жителей просыпаться и отправиться в дорогу. Отсюда и выражение «вставать с первыми петухами». Это было своеобразным ритуалом благословения для дневных дел. Когда звучал второй крик, то женщины вставали и шли доить коров и замешивать хлеб. Третий «звонок», будто заводской гудок, оповещал всех остальных жителей о начале рабочего дня. Тем самым петух был своеобразной зоологической трансформацией бога восходящего солнца и зари. Даная традиция пошла ещё с античных времён. Например, в греческой мифологии постоянным атрибутом Аполлона был именно петух. Он приветствовал рассвет криком победы и вместе со своим хозяином олицетворял Огонь и Солнце. Даже верховный бог Зевс держал у себя в руках именно эту птицу. Но наиболее известной чертой характера петуха стала его храбрость и боевой характер. В Древнем Китае он олицетворял благородство и достоинство, и часто представал в виде дракона. В западнославянской мифологии был распространён такой персонаж как Василиск – тело дракона соседствовало с головой петуха и крыльями летучей мыши.
Каким представляется Петух в искусстве Исходя из мифологических образов, символ петуха проник и практически во все сферы искусства – от живописи до кинематографа. Часто в произведениях искусства петух выступает как символ боевого духа и доблести. Например, на картине Рембрандта «Ночной дозор» в толпе солдат дозора изображена девочка, на поясе которой закреплены рядом пистолет и петух. Здесь он выступает в качестве символа солнца и света. Птица как элемент героики возрождает дух былого патриотизма. Кроме того, близкое расположение оружия и петуха символизирует воинские качества городской стражи. Однако подобное наличие петуха может трактоваться двояко. Голландские ополченцы кловениры («klover» – мушкет) весьма созвучны слову «klauw», означающему «птичий коготь». Они носили гербы в виде скрещённых птичьих лап. Тем самым, петух на поясе девочки является и своеобразной насмешкой над хищным образом солдат.
Рембрандт Харменс ван Рейн «Ночной дозор»

В картинах Марка Шагала петух также становится символом огня, солнца и времени. Птица изображается на картинах художника яркими, огненными цветами – петух в его творениях активен и представляет мужественное начало. Перья представляют собой языки пламени – это образ «сжигания мостов» старой жизни творца. Марк провёл свою юность в Витебске, а в мифологии белорусов также присутствовал петух. Он кричит на рассвете и находится на переходном уровне между земной жизнью и небесными ангелами. Таким образом, петух является посланником от небесного мира к миру людей.
Марк Шагал «Петух»

Но не всегда петух представляет собой воинственного и мужественного персонажа. Вторая сторона его образа – это легкомысленный, слабохарактерный и самоуверенный тип. Он не слушает наставления более опытных товарищей и делает всё по-своему. Часто подобные вольности приводят к непредсказуемым последствиям. Например, в русской сказке «Петушок – золотой гребешок» главный герой неоднократно не слушал наказа дрозда и кота не подавать голос и не высовываться в окно, когда придёт лиса. Однако он поддался на её лестные речи и уговоры и оказался похищенным. Верным друзьям пришлось выручать его из переделки.

В басне Ивана Крылова «Петух и кукушка» главный герой представлен как льстец и угодник. Причём сам он также любит слушать сладкие речи и готов восхвалять любого, кто сделает ему комплимент. Здесь образ птицы раскрывается как глуповатый и недалёкий. Таким же он представлен в советском мультипликационном фильме «Пьяные вишни». Там он выпивает вишнёвую настойку, оставленную женой, а затем догоняется водкой. После того, как Петя захмелел, у него проявляются все качества, дремавшие в трезвом виде – напускная храбрость, глупость, задиристость.

Таким образом, образ Петуха в искусстве проявляется с различных сторон. В одних произведениях он символизирует мужское начало, воинскую доблесть, солнце и движение вперёд. А в других он представляет такие человеческие пороки как глупость, лесть, задиристость.
Какой петух лучше старый или молодой. Отбор петухов и куриц на племя
B фермерских хозяйствах несушек содержат один продуктивный год или до полуторагодичного возраста. Кроме снижения яйцекладки, c возрастом повышается вероятность болезней, к тому же при большой концентрации поголовья повышается смертность.
В личных подворьях, где птицы немного, этими возрастными свойствами часто пренебрегают, оставляют на второй и, нередко, третий год продуктивности. Недобор яиц от переярой и старой птицы (соответственно второго и третьего года использования) компенсируют экономией кормов на выращивании ремонтного молодняка. Однако необходимо соблюдать одно условие – ежегодно проводить перед зимним периодом индивидуальную оценку продуктивных качеств кур.
C возрастом внешний вид продуктивных несушек существенно меняется. Слишком много они отдают яйцу питательных веществ. К осени y них уменьшается содержание внутренних запасов, что можно определить и по внешнему виду. Плохая несушка сохраняет оперение гладким, блестящим, пигментацию ног, клюва желтой. Высокопродуктивная несушка все это потратила на образование яйца. Оперение потеряло свой первонaчальный вид, исчезла желтизна ног, клюва. Обесцвeтились участки кожи вокруг клоаки, глаз, на ушных мочках. Но гребень остается теплым. У слабых несушек он сморщенный и холодный. Плохие несушки выбраковываются и после непродолжительного откорма используются в пищу.
Для дальнейшего содержания оставляют здоровую, хорошо развитую птицу. Если это молодка, недавно начавшая нестись, прежде всего обращают внимание на ее массу и телосложение. Нет смысла оставлять на зиму истощенную, c дефектами телосложения птицу. Она должна иметь здoровый внешний вид: гладкое, плотно прилегающее, эластичное оперение; выразительные, выпуклые блестящие глаза; слегка изогнутый, сомкнутый крепкий клюв; глубокую, округлую мускулистую грудь c ровным килем; хорошо pазвитый мягкий, без уплотнений живот, крепкие ноги; гребень и сережки хорошо развиты.
При оценке давно несущейся птицы учитывают время и сроки прохождении линьки (хорошая несушка поздно и быстро линяет), a также развитие тазовых костей. У хорошей несyшки вмещаются 4-5 пальцев между лонными костями. Концы лонных костей гибкие. Между лонными костями и задним концом грудной кости (ладонь прикладывается поперек оси туловища) можно уложить 4-5 пальцев. Меньшее расстояние (1-2 пальца между лонными костями), c огрубевшими концами лонных костей – признак плохой несушки.
Можно оценить качество несушки и при ежедневных утренних прощупываниях в конечной части яйцевода на наличие яйца. Эту процедуру проводят в течение недели, предварительно помечая бриллиантовой зеленью или раствором марганцовки перья спины, хвоста или крыльев (кроме головы) птицы. Цикличность яйцекладки y хорошей несушки – 5-6 дней.
B пору своего расцвета и подготовленности петух способен покрыть до 30 кур. Но существуют оптимaльные физиологичеcкие грaницы – не более 10 особей птичьего гарема.
Одного покрытия петуха достаточно для получения оплодотворенных яиц в течение 10-12 дней. Получение потомства от нового, замененного петуха гарантировано не ранее чем через две недели.
Плeменнoй петух должен иметь живую массу, соответствующую стандарту породы; хорошо развитыe ярко-красные гребень и сережки; выразительные, живые, выпуклые и блестящие глаза. Нормально выращенный производитель выделяется выпуклой и широкой, c рoвным килем грудью и крепкими ногами, обладает хорошим аппетитом и высокой активностью.
Куры привыкли жить в стае. В птичнике они ютятся определенными группами, в каждой из которых есть самец. Как правило, он самый сильный и крупный. До того как подселить какого-то вожака, узнайте его возраст, ведь петух может оплодотворять кур только после достижения половой зрелости.
В стае может быть только один самец. Появление конкурента провоцирует стычки. Это одна из причин распространения популярного развлечения, именуемого петушиными боями. Драки проходят с сильной агрессией, каждый хочет отстоять свой авторитет. Право быть первым остается у сильнейшего. Иногда оппоненты наносят друг другу ужасные раны. Выигравший петух получает возможность спариваться с любой особью, когда ему захочется.
Чтобы ответить на вопрос, в каком возрасте петух начинает топтать кур, нужно вспомнить элементарные школьные знания по биологии. Половая система самца состоит из семенников, семяпроводов и клоаки. Через небольшое отверстия сперматозоиды выходят наружу. Интересно, что зрелость у самок наступает в то же время. Возможность спаривания приходится на шестой месяц жизни. Встречаются и более ранние породы.
Специалисты говорят, что нет необходимости подпускать мужскую особь к стае раньше 24 недель. Он будет недостаточно настойчив, чтобы заарканить курицу. Именно заарканить, ведь процесс для несушки весьма стрессовый, а иногда и жестокий. Если генетически темперамент вождя более уравновешенный, тот факт, в каком возрасте петух может оплодотворять кур, отходит на второй план.
Если отбросить стереотипы о задиристом характере, станет понятно, что животное может стесняться делать первые шаги. Сроки половой зрелости во многом зависят от условий содержания и питания. Молодые представители менее решительны. Когда в загоне присутствует взрослый и юный самец, то преимущества на стороне первого. Именно он будет топтать самок.
Количество актов колеблется от десяти до сорока. На это в большинстве случаев влияет генетика. Наукой доказан факт существования гермафродитов, когда петух не проявляет интереса к самкам. В таком случае попытки спаривания бесполезны.
Процесс оплодотворения
Как и в дикой природе, петух оплодотворяет не одну курицу из группы. Как правило, вожака делят более десяти особей. Достигая определенного возраста птица сама проявляет интерес к противоположному полу. Если этого не происходит, то можно начинать принимать меры. Одним из вариантов является отселение самца в отдельный вольер. Далее ему нужно завоевать внимание хотя бы одной курицы, чтобы утвердиться в стае. Петух не станет топтать одну и ту же самку более пяти раз.
Процесс заигрывания проходит весьма интересно. Сначала вожак всячески пытается угодить потенциальной спутнице: он делится с ней едой, оказывает знаки внимания. В народе даже появилось выражение «птичий этикет», описывающее любовные игры. Самки редко изъявляют желание совокупляться. Для них это скорее пытка, чем удовольствие.
Спаривание происходит поневоле. Когда петух залезает на самку, то норовит отыскать ее клоаку, через которую сперматозоиды транспортируются к яйцеклетке. Наблюдать за таким действом могут только хозяева. Простым людям кажется, что вожак нападает на беззащитную птицу, он крепко впивается клювом в затылок и лапами скребется по спине.
Петух способен оплодотворять свою стаю до начала линьки, после чего наступает перемирие. Повышенная половая активность приводит к снижению процента качественных актов.
Ежедневно органы курицы формируют клетку с мягкой оболочкой. В процессе соития сперматозоид и яйцеклетка направляются друг к другу по яйцеводу. Проникая внутрь клетки, происходит ее оплодотворение. Так же, как и у всех живых существ, в клоаку попадают несколько десятков спермиев, но в формировании потомства участвует только один.
Остальные клетки остаются активными в течение трех недель и могут в любой момент возобновить работу. На следующий день оболочка превращается в скорлупу и самка готова высиживать яйца. Проверить их на наличие зародыша очень легко – достаточно посмотреть на яйцо сквозь лампу: если внутри виднеется темное пятно, значит, все прошло успешно.
Видео «Как кормить кур зимой»
Из этого видео вы узнаете о том, как следует кормить кур зимой, чтобы они хорошо неслись.

Отбирать взрослых петухов на племя можно в 5-6-месячном возрасте. Важнейший признак — продуктивность родителей. Если установить ее невозможно, выбирайте по весу и телосложению. Возьмите птицу в руки и прощупайте.
Нельзя оставлять на племя истощенную с дефектом телосложения, признаками болезни.
Самцы должны быть с типичным для данной породы экстерьером. Особое внимание обращайте на состояние ног и условия содержания. Недостаток подстилки, сырость, грязь в птичнике и на выгулах способствуют образованию наминов и микротрещин на ногах, что резко снижает способность самцов к спариванию и приводит к увеличению количества неоплодотворенных яиц. Хорошо развитая птица активна, всегда в движении.
Петух ведет себя так, будто он самый главный не только в своем сарае, но й на птичьем дворе, и не боится это доказывать, Уток, гусей, индюков гонит прочь от своего стада. Он не должен быть как робким, так и драчливым. Многие держат кур и обходятся без петуха. Но съедает он не так много, за курами следит и дисциплинирует их. Всегда настороже — прислушивается к любому звуку. И в случае чего готов дать отпор.
Лучше, если петухи из одного выводка, одной весовой категории. И растить их следует вместе, хотя все равно могут драться. Если меняете хоть одного, то желательно и остальных, чтобы были одного возраста — так они лучше уживаются. Оставляйте петухов самых крупных, мощных. А на зиму — не меньше двух. Весной, если решите инкубировать яйца или курица соберется их насиживать, всегда будет возможность заменить петуха, если он не справляется со своими обязанностями.
Для повышения активности самцам в племенной сезон давайте дополнительную подкормку. Используйте специальные кормовые добавки, в которых содержится много витаминов, активизирующих сперматогенез. Увеличьте количество белка в рационе (обрат, творог, мясокостная, рыбная мука).
Куриное стадо лучше формировать осенью. На каждого петуха оставляйте 6-10 куриц. К молодым курам подбирайте более взрослого петуха, а к старшим — наоборот, молодого.
А.Алексеев
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
2821 просмотр
Строительство домов: ▼
Светильники для натяжного потолка — как выбрать? С этим вопросом сталкиваются многие, кто недавно установил у себя натяжные потолочные конструкции или только собирается произвести их монтаж. Это довольно сложный вопрос, но мы поможем разобраться вам с ним. На что следует обращать внимание при выборе потолочного светильника? Столкнувшись с проблемой, как выбрать светильник для потолка, следует обращать […] 2016 Строим дом своими…
Статья Паркет или ламинат, что выбрать? впервые опубликована на блоге: Kayrosblog.ru Ремонтируя свое жилье или выбирая отделку пола для новой кв……
Смеситель уже давно не является обычной сантехнической принадлежностью. Это, в первую очередь, стильный дизайнерский элемент и главный помощник в соблюдении гигиены. При современном изобилии сантехнических приспособлений, выбрать качественный смеситель достаточно сложно, хотя при появлении интернет-магазинов этот процесс немного упростился. Смесители на Сантехмании отличаются высоким качеством и изысканностью дизайна. Но как выбрать смеситель, который подойдет именно […] 2016 Строим дом своими…
Что лучше — Seagate или Western Digital? Как выбрать жесткий диск по характеристикам? Почему в продаже нет жестких дисков Самсунг и Хитачи? Какой жесткий диск надежнее на сегодняшний день? Долой блины, да здравствует… Запись Какой жесткий диск лучше выбрать? впервые появилась Мужик в доме.Ру….
Запись Выбрать болгарку просто, если знаешь, как она будет использоваться впервые появилась в Как построить дом своими руками }
MyTimetable — Справка
Введение
В MyTimetable вы можете просматривать, загружать и подключать свое расписание к календарным приложениям, таким как Microsoft Outlook, Google Calendar, Apple Calendar или календарное приложение на вашем смартфоне.
Вы можете составить собственное расписание, объединив несколько расписаний в одно расписание. Вы также можете выбрать соответствующую группу для каждого курса. Иногда ваши расписания добавляются автоматически, например, в зависимости от ваших зачислений.В зависимости от настроек вашего учреждения у вас может не быть доступа ко всем функциям.
Эта страница справки объясняет, как работает MyTimetable . Если у вас есть какие-либо вопросы, сначала обратитесь к этой справочной странице. Если у вас возникли какие-либо (технические) проблемы , обратитесь в службу поддержки LIS (тел. 013-466 2222 или через портал самообслуживания).
Чтобы получить помощь в работе с неправильным расписанием , пожалуйста, свяжитесь со студенческим столом.
Вход в систему
Вы можете войти в MyTimetable . После входа в систему ваши предпочтения сохраняются, и вы можете связать свое расписание с календарными приложениями. Когда вы используете MyTimetable в качестве гостя, ваши настройки не будут сохранены. Поэтому мы советуем вам войти в систему, нажав Войти и введя свое имя пользователя и пароль.
(Слабовидящие) пользователи
Мы рекомендуем пользователям с (зрительными) нарушениями использовать мобильное представление.Это представление адаптировано для работы с программами чтения с экрана и дисплеем Брайля, а также управляется клавиатурой.
Обзор функций
На приведенном ниже снимке экрана показан обзор веб-страницы MyTimetable . Наведите указатель мыши на изображение, чтобы узнать о возможностях приложения. Щелкните выделенный элемент, чтобы быстро перейти к соответствующей части страницы справки.
Обзорное изображение MyTimetable .
Мероприятия в вашем расписании.
Список расписаний, составляющих ваше личное расписание.
Вкладки для переключения между различными видами расписания.
Стрелки навигации для перехода к следующему дню, неделе или месяцу.
Кнопка для добавления расписания в ваше личное расписание.
Кнопка для загрузки или печати расписания.
Кнопка для подключения расписания к календарю, смартфону или планшету.
Календарь, чтобы выбрать другую дату.
Чтобы просмотреть расписание, его необходимо сначала добавить в список в правой части экрана. Таким образом, вы можете создать свое собственное личное расписание из разных расписаний (например, из групп, курсов или студентов), которое будет вместе отображаться в календаре.
Пожалуйста, смотрите ниже о различных возможностях. В зависимости от настроек вашего учреждения у вас может не быть доступа ко всем функциям.
Добавление расписания
Вы можете добавлять различные расписания (например, из группы или курса), чтобы создать свое личное расписание. Чтобы добавить расписание, нажмите кнопку Добавить расписание и выберите тип расписания, которое вы хотите добавить. Вы можете выбрать из нескольких лет обучения.В этом случае сначала выберите год обучения из этого меню, а затем предпочтительный тип расписания.
В открывшемся окне вы можете найти расписание по вашему выбору.
Выберите тип расписания, которое хотите добавить.
Как найти расписание
Вы можете начать поиск, введя запрос. Например: запрос может быть (частью) названия курса или группы.После того, как вы ввели запрос в поле поиска, появится список подходящих расписаний. Обратите внимание, что обычно вам нужно ввести несколько букв, прежде чем отобразятся результаты поиска. Вы можете найти минимальное количество букв над полем поиска для запроса.
В зависимости от типа выбранного расписания вы можете уточнить результаты поиска с помощью раскрывающихся меню. Здесь вы можете выбрать факультет или программу обучения.Если вы используете эти меню, вам не нужно вводить запрос.
Когда вы найдете правильное расписание, установите флажок перед заголовком и нажмите Добавить расписание . После добавления расписания нажмите Закрыть . Вы также можете добавить несколько расписаний одновременно, установив несколько флажков.
Окно поиска и добавления расписаний.
Выбор группы
Некоторые расписания позволяют выбрать группу на курс.Таким образом, вы будете видеть только те занятия, которые принадлежат вашей группе. По возможности экран выбора группы будет отображаться автоматически после нажатия Добавить расписания .
Максимальное количество активных расписаний
Когда вы добавляете много расписаний одного типа, их нельзя активировать сразу. Это предотвращает слишком медленную работу приложения. Если вы выберете слишком много расписаний, новые расписания все равно будут добавляться, но они будут отключены, и появится сообщение.Вы можете включить отключенное расписание в списке всех добавленных расписаний. Для этого нужно отключить другое расписание того же типа. Пожалуйста, обратитесь к разделу «Персонализация расписания» для получения дополнительной информации.
Просмотр расписания
Вы можете просматривать свое расписание несколькими способами: есть день, неделя, месяц и список, которые вы можете переключать с помощью вкладок в верхней части окна. В каждом представлении вы можете щелкнуть действие, чтобы просмотреть подробности.
Вкладки для переключения между несколькими представлениями.
Выбор другой даты
Различные представления содержат три кнопки навигации на верхней панели. В зависимости от выбранного представления вы можете использовать его для просмотра дней, недель или месяцев. Кнопка Today быстро возвращает вас к текущему дню. Хотите быстро перейти к определенной дате? Используйте календарь в правом нижнем углу экрана.
Кнопки навигации.
Суббота и воскресенье
Суббота и воскресенье отображаются только в том случае, если мероприятия были запланированы на один из этих дней.
Параметры просмотра списка
Представление списка содержит дополнительные параметры в раскрывающемся меню, к которому можно получить доступ с помощью кнопки на верхней панели. Объединить в день недели Опция объединяет все выбранные недели в одно недельное расписание.Будет отображен дополнительный столбец недель , показывающий, в какие недели имеет место активность.
Параметр Перекрывающиеся действия позволяет выделять перекрывающиеся действия или отображать только перекрывающиеся действия. Таким образом, вы сможете быстро увидеть, можете ли вы посещать все мероприятия.
Данные публикации и проекты мероприятий
Возможно, ваше расписание еще не содержит всех ваших занятий или некоторые действия еще не окончательны.Ваше учреждение решает, когда будут опубликованы расписания и когда мероприятия будут окончательными. Обратите внимание: окончательное расписание может быть изменено.
Персонализация расписания
В правой части экрана вы найдете список всех расписаний, составляющих ваше личное расписание. Здесь вы можете включать и отключать расписание, установив или сняв флажок. Однако некоторые расписания нельзя отключить, например, когда расписание было добавлено автоматически.
Вы можете использовать кнопку для настройки различных параметров расписания. Наведите указатель мыши на расписание, чтобы отобразить кнопку меню. Иногда это меню позволяет вам выбрать группу или отфильтровать расписание, чтобы отображать только действия определенного типа, например экзамены. Точные доступные функции определяются настройками вашего учреждения. Это означает, что у вас может не быть доступа ко всем функциям.
Вы также можете выбрать расписание, которое хотите синхронизировать со своим смартфоном, планшетом или приложением-календарем.Пожалуйста, обратитесь к разделу «Выбор синхронизированного расписания» для получения дополнительной информации.
Удаление расписания
В правой части экрана вы найдете список всех расписаний, составляющих ваше личное расписание. Наведите указатель мыши на расписание и нажмите кнопку, чтобы. Щелкните Remove , чтобы удалить расписание.
Некоторые расписания нельзя удалить, например, если расписание добавлено автоматически.Расписания курсов, которые являются частью другого расписания, также не могут быть удалены отдельно. Вы можете скрыть занятия из этого расписания, сняв флажок напротив курса.
Удалить расписание.
Расписания номеров
Расписания номеров и зданий доступны в обзоре местоположения. Просмотр местоположения работает аналогично обычному виду расписания.В этом отдельном представлении вы также можете просмотреть наличие номера. Также доступен список, отсортированный по местоположению.
Чтобы перейти к просмотру местоположения, щелкните Просмотр местоположения в меню в правом верхнем углу окна. Щелкнув Просмотр расписания в том же меню, вы вернетесь к обычному виду расписания.
Обзор
В обзоре отображаются все доступные расписания для каждого типа расписания.Этот вид можно использовать для быстрого просмотра одного расписания. Чтобы перейти к обзору, щелкните Обзор в меню в правом верхнем углу окна.
В обзоре вы можете выбрать тип расписания, который хотите найти, в строке меню вверху страницы. Далее отображается список доступных расписаний. Если щелкнуть Просмотреть расписание , в MyTimetable отобразится только выбранное расписание.
При входе в MyTimetable опция Показать личное расписание отображается в правом нижнем углу экрана. При выборе этой опции будут видны ваше личное расписание и только что выбранное вами расписание. Кнопка Добавить в мое расписание позволяет добавить выбранное расписание в ваше личное расписание.
Мобильный сайт
MyTimetable — это мобильный веб-сайт, оптимизированный для маленьких экранов.При просмотре MyTimetable на мобильном телефоне мобильный веб-сайт отображается автоматически. Перейдите на https://rooster.uvt.nl/m, чтобы просмотреть мобильный сайт.
Добавление расписания
Вы можете добавлять различные расписания (например, из группы или курса), чтобы создать свое личное расписание. Чтобы добавить расписание, нажмите кнопку меню и выберите Показать расписание .Затем нажмите кнопку + и найдите расписание, которое хотите добавить. Вы можете выбрать из нескольких лет обучения. В этом случае сначала выберите год обучения из этого меню, а затем предпочтительный тип расписания.
На рабочий стол вид
Вы можете перейти к представлению рабочего стола, нажав кнопку меню и выбрав Перейти на сайт рабочего стола .
Обратите внимание: Вид рабочего стола не подходит для смартфонов.При использовании планшета удобство использования зависит от размера экрана.
Подключение смартфона или планшета
Пожалуйста, войдите, чтобы просмотреть подробные инструкции для мобильных устройств.
Подключение календарных приложений
Пожалуйста, войдите, чтобы просмотреть подробные инструкции по применению календаря.
Выбор синхронизированного расписания
Пожалуйста, войдите, чтобы просмотреть подробные инструкции.
Скачивание и печать
Вы можете скачать свое расписание в нескольких форматах, например, в виде файла PDF или CSV. Различные варианты доступны в меню Download .
PDF-файл для печати
Если вы хотите распечатать свое расписание, вы можете выбрать файл PDF. Расписание будет отображаться в формате A4 для удобства печати. Вы можете выбрать еженедельное представление, в котором каждая неделя отображается на отдельной странице, или вы можете выбрать представление в виде списка, в котором все действия перечислены одно под другим.
Нажмите кнопку Загрузить .
Выберите PDF для печати (неделя) или PDF для печати (список) .
Откроется окно. Здесь выберите диапазон дат, который вы хотите отобразить в файле.
При желании вы также можете установить такие параметры, как группировка мероприятий или включение списка названий расписаний.
Если вы выбрали список, доступна опция Объединить в день недели , которая объединяет все выбранные недели в одно недельное расписание.Будет отображен дополнительный столбец недель , показывающий, в какие недели имеет место активность.
Нажмите кнопку Загрузить .
Параметры в окне загрузки.
Файл Microsoft Excel
Вы можете загрузить свое расписание в виде списка в виде файла Microsoft Excel.
Нажмите кнопку Загрузить .
Выберите Microsoft Excel .
Откроется окно. Здесь выберите диапазон дат, который вы хотите отобразить в файле.
При желании вы также можете установить такие параметры, как группировка мероприятий или включение списка названий расписаний.
Нажмите кнопку Загрузить .
Файл CSV
Вы можете скачать свое расписание в виде списка в виде файла CSV. CSV — это формат табличных данных с использованием обычного текста и разделителя столбцов.
Нажмите кнопку Загрузить .
Выберите CSV .
Откроется окно. Здесь выберите диапазон дат, который вы хотите отобразить в файле.
При желании вы также можете установить такие параметры, как группировка мероприятий или включение списка названий расписаний.
Наконец, вы можете выбрать разделитель столбцов. Если не удается открыть файл, попробуйте еще раз с другим разделителем.
Нажмите кнопку Загрузить .
Файл iCalendar
Вы можете открыть файл iCalendar- или iCal для краткости, используя приложения календаря, такие как Microsoft Outlook или Apple Calendar. Эти файлы содержат расписание на момент создания файла. Расписание будет автоматически обновляться , а не при изменении.
Нажмите кнопку Загрузить .
Выберите iCalendar .
Откроется окно. Здесь выберите диапазон дат, который вы хотите отобразить в файле.
При желании вы также можете установить такие параметры, как группировка действий или предупреждений перед началом действия.
Нажмите кнопку Загрузить .
Часто задаваемые вопросы
Мое расписание пусто.Почему?
Проверьте, правильно ли вы выбрали дату в календаре в правом нижнем углу экрана. Также проверьте, добавили ли вы свое расписание в MyTimetable и включены ли ваши расписания. Если расписания отображаются автоматически в зависимости от зачисления, проверьте свои записи.
Убедитесь, что вы находитесь в правильном обзоре. MyTimetable содержит представление расписания и представление местоположения.Вы можете переключаться между этими представлениями, щелкнув Представление расписания или Представление местоположения в правом верхнем углу меню.
Когда я возвращаюсь в MyTimetable, мое расписание оказывается пустым. Что не так?
Ваши настройки сохраняются только тогда, когда вы вошли в систему. Убедитесь, что вы вошли в систему.
В моем расписании отсутствуют мероприятия. Почему?
Проверьте, правильно ли вы настроили свое расписание, например, проверив, отключили ли вы определенные курсы или выбрали правильную группу для курса.Возможно, вы применили фильтры в MyTimetable . В этом случае проверьте, правильно ли установлены фильтры.
Как мне узнать, запланированы ли какие-либо мероприятия на выходные?
Суббота и воскресенье отображаются автоматически, если мероприятия были запланированы на один из этих дней.
Все мои курсы начинаются слишком рано или слишком поздно. Как я могу это исправить?
Ваш часовой пояс может быть установлен неправильно.Щелкните Settings в правом верхнем углу экрана. Проверьте настройки своего часового пояса.
Я не могу добавить расписание, потому что флажок неактивен. Как это возможно?
Флажок серый, потому что расписание уже добавлено. Вы можете добавить расписание только один раз.
Как часто мое подключенное расписание обновляется в приложении на смартфоне, планшете или в календаре?
Это зависит от календаря или приложения, которое вы используете.
На смартфоне Android ваш календарь обновляется примерно каждые 6 часов.
На iPhone и iPad ваш календарь по умолчанию обновляется ежечасно.
На телефоне с Windows это зависит от способа подключения календаря (например, с помощью Outlook.com).
Настольное приложение Microsoft Outlook по умолчанию обновляет ваш календарь ежечасно.
Неизвестно, как часто Outlook.com обновляет ваш календарь.
Неизвестно, как часто Office 365 обновляет ваш календарь.
Apple Calendar позволяет вам решать, сколько раз ваш календарь обновляется. Учтите это при подключении календаря!
Календарь Google обновляет ваш календарь примерно каждые 6 часов.
Если вы сомневаетесь, обновлено ли ваше подключенное расписание, вы можете проверить https: // rooster.uvt.nl для получения обновленного расписания в любое время.
Нужно ли мне повторно подключать мое расписание к моему смартфону, планшету или календарному приложению, когда я добавляю или удаляю расписания?
Нет, вам нужно подключиться только один раз для каждого устройства или календаря.
Мое подключенное расписание больше не обновляется или в нем отсутствуют мероприятия. Что мне делать?
Сначала проверьте, синхронизируется ли правильное расписание.Для этого обратитесь к разделу «Выбор синхронизированного расписания». Вы также можете обратиться к вопросу 4, чтобы узнать, сколько раз ваше подключенное расписание обновляется.
Если это не решит проблему, мы рекомендуем повторно подключить смартфон, планшет или приложение-календарь. Для этого выполните следующие действия:
Отключите свое расписание от смартфона, планшета или календаря.
Заново подключите свое расписание к смартфону, планшету или календарю.
В моем подключенном расписании слишком много мероприятий. Что мне делать?
Проверьте, синхронизируется ли правильное расписание. Для этого обратитесь к разделу «Выбор синхронизированного расписания».
Мои действия несколько раз отображаются на моем смартфоне, планшете или в приложении-календаре. Что не так?
Убедитесь, что ваше расписание не подключено к вашему устройству или календарному приложению несколько раз.См. Инструкции для каждого устройства или календаря, чтобы узнать, как отключить расписание.
Кто-то подключил мое личное расписание к смартфону, планшету или календарю. Как мне отменить это?
Каждое подключенное личное расписание содержит уникальный код. Вы можете сбросить этот код, нажав Настройки в правом верхнем углу экрана и открыв вкладку Приложения .Затем нажмите ссылку Нажмите здесь, чтобы сбросить личные ссылки .
Обратите внимание: Старые соединения с вашим смартфоном, планшетом или приложением календаря больше не будут работать. Пожалуйста, повторно подключите свой смартфон, планшет или приложение-календарь.
Могу ли я выбрать, какие расписания следует синхронизировать с подключенным календарем?
Да, это возможно.Пожалуйста, обратитесь к разделу «Выбор синхронизированного расписания» для получения дополнительной информации.
Поиск и устранение неисправностей
Сначала обратитесь к часто задаваемым вопросам, чтобы проверить, получен ли уже ответ на ваш вопрос.
Если у вас возникли какие-либо (технические) проблемы , обратитесь в службу поддержки LIS (тел. 013-466 2222 или через портал самообслуживания).
Чтобы получить помощь в работе с неправильным расписанием , пожалуйста, свяжитесь со студенческим столом.
Конфиденциальность
Этот веб-сайт предоставлен Тилбургским университетом. Ознакомьтесь с политикой конфиденциальности Тилбургского университета для получения дополнительной информации о ваших правах в отношении личных данных.
MyTimetable | Атрибуции
Напечатано 19.06.2021 00:43
Благоприятный золотой петух с Ру И :: Фен-шуй Продукт
Благоприятный золотой петух изображен кусающим золотую монету, наступающим на гигантского Ру Йи на ложе с символами удачи, такими как золотые слитки и золотые монеты, символизирующие финансовую стабильность и авторитет удача.Говорят, что с его всегда внимательными глазами он всегда начеку и готов «проглотить» любую опасность для ваших отношений, карьеры или богатства. Идеальный декор для дома или офиса в год Петуха 2017.
Петух — символ мужества, надежности, трудолюбия, самоопределения и настойчивости. Петух, часто связанный с принципом янь и такими качествами, как верность и храбрость, является прекрасным символом фэн-шуй, который стоит держать дома. Помимо своих внутренних качеств, сам Петух выглядит могущественно; с его резким, точным и внимательным положением, это идеальный символ фэн-шуй, который можно также сохранить в офисе.
Согласно традициям фэн-шуй, петух считается носителем удачи и радостных дел. Он не только приносит счастье, но и устраняет плохое; он может противостоять яду, а также истреблять червей и многоножек. В реальной жизни петух не является опасным животным, но по фен-шуй он считается защитным и уверенным в себе персонажем.
По фен-шуй у Петуха есть несколько способов улучшить вашу жизнь и принести вам удачу и положительные эффекты:
1) Выставление этого изделия по фен-шуй у входной двери вашего дома считается препятствием для супружеской измены или интрижек в семье.Будет полезно подарить любимому человеку фигурку Петуха, которую он будет держать в офисе, поскольку Петух, как говорят, помогает следить за происходящим, чтобы исключить возможность вмешательства третьих лиц.
2) Поместите фигурку Петуха на шкаф за стулом или столом на работе, но убедитесь, что он направлен по диагонали к двери главного входа в ваш офис; это заставит Петуха клевать и устранить любую негативную энергию, исходящую от предательства и ударов в спину, что является обычным явлением на рабочем месте.В офисах, в которых есть кабинки, похожие на расположение сороконожки, также полезно разместить статуэтку Петуха на столе вашего босса. Говорят, что это помогает истребить сороконожку, которая часто является причиной споров и хаоса на рабочем месте.
3) Считается, что содержание Петуха в вашем офисе очень поможет вам, если у вас есть политическая карьера, поскольку он сохранит удачу и предотвратит предательства, которых вы не ожидали.
4) Согласно формуле 8 устремлений жизни Фэн-Шуй Багуа, когда Петух находится в южном углу, считается, что он идеальный усилитель признания, репутации и удачи.Признание удачи — это такая удача, которая поможет вам заметить и оценить вашу тяжелую работу или усилия, выслушать ваши идеи и планы, а ваши достижения похвалить и признать начальство или начальник. Без этой удачи вашу хорошую работу часто упускают из виду, а к вашим слабостям постоянно придираются.
5) Согласно традиционным китайским поверьям, для детей, страдающих от глистов в желудке или паразитов подобного рода, Петух в спальне — отличное лекарство по фен-шуй, которое поможет вылечить это недуг.
6) Это отличный подарок на удачу для людей, рожденных в год Петуха или в год года Петуха 2017 .
* Выпадение клея, вызванное сотрясением во время транспортировки, не является редкостью для этого продукта, поскольку он приклеен к сверхгладкой стеклянной поверхности. Это не считается повреждением и не требует возврата денег. Он легко приклеивается и не оказывает негативного воздействия фен-шуй на усилитель.
Бронзовый петух, стоящий на Ру Йи по фен-шуй Bestbuy
Бронзовый петух на Ру Йи, чтобы противостоять офисной политике
Прейскурантная цена: 68
долларов США Наша цена: 24 доллара США.88
Материал: бронза
Цвет: бронза
Размеры (дюймы): 2,8×1,5×4,5 дюйма
Вес: 350 г
ID: SL11364

Описание продукта
Этот бронзовый петух торжественно выглядит. вверх в небо, чтобы продемонстрировать свои лидерские способности.Он красиво стоит на Ру Йи, чтобы обозначить мощную поддержку. от власти и высшего руководства. Ru Yi также обеспечивает что ваша карьера всегда будет гладкой и свободной от предателей и офисной политики. Этот красивый петух лучше всего выставлять на офисном столе, чтобы предотвратить интриги люди и неприятности на рабочем месте. Для домохозяек это петух поможет им держать семью подальше от третьих лиц дел и наделять их властью дома.

Вид сзади
Что символизирует петух и как разместить предмет?
По традиции петух приносит удачу и радостные события по фен-шуй. Петух противостоит яду, убивает червей и является единственным животным, способным есть сороконожку.Хотя это не птица угрозы, но ее характер сделал это полезно в фен-шуй. У него сильный, способный, уверенный и защитный характер. Это также единственное животное, которое ведет себя естественно. как будильник, когда восход солнца утром при пробуждении люди встают со своих постелей, чтобы отправиться в императорские дворы, утренние рынки и рисовые поля.
Благодаря своим способностям и сильному характеру, это часто ассоциируется с возможностью вылечить определенные ситуации например
1.плохая энергия, вызванная дорогами или дренажными трубами, которые выглядят как формирование сороконожки по соседству или квартире
2. Плохая энергия, вызванная секциями, которые выглядят как многогранные образования. в офисе
3. Дети дома, страдающие паразитарными червями в желудке, где петух поможет очистить и съесть всех червей в желудке ребенка
4. растворение политических проблем в офисе из-за его сильной поведение и влияние, чтобы держать ситуацию под контролем
5.защита от бизнес-конкурентов для предприятий, потому что своей способности противостоять яду
6. предотвращение любовных связей с третьими лицами. Третья сторона известна как сороконожка, поэтому петух умеет смотреть на Это.
7. повышение удачи признания, потому что петух связан с королевство крылатых существ, заряженное огненным Фениксом.
Показывать петуха в следующих местах в зависимости от вашего стремления:
1.Петух поможет решить политические проблемы в офисе, предательство, аргументы и злонамеренные коллеги, когда их помещают на ваш офисный стол. Для современных офисов, в которых кабинки напоминают расположение сороконожки, поместите петуха на стол босса, чтобы убить сороконожку, которая вызывает ссоры, опустошение и раздражение в офисе.
2. Для бизнесменов лучше всего иметь петуха лицом наружу. у главного входа, чтобы ваши конкуренты были в страхе.Мощный петух поможет вам противостоять их ядовитым угроза.
3. Супружеские пары должны гордиться, если супруги привлекательный. Но также следует осторожно не допустить, чтобы сороконожка третья. вечеринка от влияния на ваши отношения. Поместите петуха лицом наружу у входной двери, чтобы не схватили вашего супруга далеко.
4. Тем, кто стремится к славе, можно поставить гордого петуха. в южном углу гостиной или в офисе чтобы увеличить удачу признания.
5. Для микрорайонов и квартир, в которых есть проблемная многоножка. трубопровод, дороги или канализация, петух определенно необходим на Столовая.
6. Детям, страдающим глистами в желудке, лучше всего разместить петуха в спальне.

Получить облако Mail.Ru — Microsoft Store
С 30 декабря все новые пользователи получают 25 ГБ бесплатного хранилища. Объем бесплатного хранилища, предоставляемого всем пользователям, зарегистрировавшимся на эту дату, остается неизменным — 100 ГБ и 1 ТБ (для участников акции). Облако Mail.Ru для Windows Phone — бесплатный сервис для сохранения фото, видео, музыки, презентаций, документов и других файлов. С Cloud Mail.Ru все ваши файлы всегда будут под рукой.Загрузите файлы на облачный диск, и они автоматически станут доступны на всех ваших устройствах. • Загрузите фотографии со своего мобильного телефона. Настройте автоматическое сохранение на диск в вашем облаке Папка загрузки камеры. В целях экономии трафика рекомендуется выполнять загрузки при подключении к Wi-Fi. • Делитесь файлами и папками с друзьями и коллегами одним щелчком мыши. • Экономия трафика — вы можете отправить ссылку на изображение, видео или документ с помощью SMS, электронной почты, мгновенного обмена сообщениями или через социальную сеть.• Просматривайте документы MS Office: Word, Excel, Power Point, PDF, а также файлы в других форматах. • Загружать в телефон и редактировать документы в приложениях MS Office. • Облако Mail.Ru для Windows Phone позволяет смотреть видео и слушать музыку, а также создавать плейлисты из ваших любимых треков. • Управляйте своими файлами из любого места — переименовывайте, удаляйте, создавайте папки. • Храните важные файлы в надежном месте для хранения. Что бы ни случилось с вашим диском на вашем ПК или телефоне, все файлы, хранящиеся в облаке, останутся нетронутыми.• Приложение Cloud Mail.Ru доступно для смартфонов Android, iOS, Windows Phone. • Вам не нужны никакие провода, флешки и карты памяти. Все, что вам нужно, — это бесплатное приложение Cloud Mail.Ru и подключение к Интернету. Приложение протестировано и адаптировано для устройств на базе Windows Phone 7 и Windows Phone 8. Приложения протестированы на Nokia Lumia, HTC и Samsung.
Показать больше
коллекционных предметов 8-дюймовая статуя петуха с золотой резиновой отделкой и Ru Yi для года петушиных культур и этнических групп
8-дюймовая золотая резиновая статуя петуха с Ru Yi на год петуха
8-дюймовая золотая резиновая отделка для петуха с Ru Yi на год Петух.Китайские монеты и слитки являются символом богатства, в то время как ру йи олицетворяет все хорошо. Это один из прекрасных подарков на год петуха. Красный шар перед петухом представляет собой сокровище. Состояние: Новое: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный предмет (включая предметы ручной работы). См. Список продавца для получения полной информации. Просмотреть все определения условий ：，

Статуя петуха с отделкой из золотой резины 8 дюймов с Ru Yi на год петуха
Безопасность и комфорт: этот набор защитных прокладок покрывает вас от запястий до колен сверхмягким материалом с подкладкой из этиленвинилацетата и твердым полипропиленовым пластиком, который сохраняет свою форму после удара. Номер модели: 105AWTSJDGHJSBN1548, Женский длинный рукав Peachess 3/4 Кружевные свадебные платья бобо в магазине женской одежды.Купите подвеску с бриллиантом из стерлингового серебра и созданный опал с камнем, рожденным в октябре, и другие подвески на. Дата первого упоминания: 12 марта, женские ботильоны Michael Antonio Carell по щиколотку. 5 мм Aux под прямым углом 90 градусов между мужчинами и женщинами, 4 полюса, шнур аудио-удлинителя, позолоченный, 15 см, черный — (Длина кабеля: 15 см, 8-дюймовая статуя петуха с золотым резиновым покрытием с Ru Yi для года петуха , 2 закручиваемых крышки — 1 легкая- Носик для питья потока и 1 стандартная крышка, усиливают исцеление или духовный рост. Покупки будут отправлены в течение недели, ______________________________________, поскольку все наши товары сделаны на нашей собственной фабрике и тщательно изготовлены в соответствии с нашими Стандартами качества, оптимизированы и, наконец, превращены в контроль программы для сложной техники.★ Апрель — Алмаз или прозрачный кварц, Статуя петуха с 8-дюймовым покрытием из золотой резины и Ru Yi для года петуха , фон с космическими волнами в цвете Омбре, цифровой альбом для вырезок, яркие цвета и удобный материал обеспечат вам расслабляющий и счастливый опыт.
Опубликовано в Разное - 02.01.1970 - alexxlab. Оставить комментарий
Салат на детский праздник: Меню на детский День Рождения от 2 до 10 лет — рецепты с фото
Салаты на детский праздник — Праздничные рецепты 2020 года
Этот салат вполне подойдёт для детского праздника. Салат на детский день рождения должен стать произведением искусства, чтобы заинтересовать ребенка. И содержать он должен максимум полезных продуктов, в т.ч. морковь, курагу, свеклу, тыкву.
Что приготовить на детский праздник? Рецепты для детского праздника рекомендуют готовить еду простую и здоровую. Салатов с сухариками существует различное множество, некоторые из них даже трудно представить без хрустящих сухариков.
Салаты на детский праздник. Любое застолье, которое устраивается для детей, требует усердного приготовления и творческого подхода, поэтому даже праздничный стол должен быть максимально продуманным.
Варенье и джемы. Детский день рождения Свадьба Рецепты для пикника 23 февраля 8 марта 1 апреля (день смеха) Пасха Хэллоуин Новый год Рождество Христово Старый Новый год. Салаты на Детский праздник — Рецепты с фотографиями.
Детские салаты. Салат «Гранатовый браслет». Салат «Цезарь» с индейкой и кра… Капустный салат с салями и пере…Вторые блюда на детский праздник. Выпечка для детского праздника.
Украшение салатов на детский праздник. Очень часто детей на празднике трудно накормить чем-то еще, кроме сладкой воды и торта. Задача взрослой части принимающей стороны накормить детей настоящей едой.
Детский рацион, так же, как и взрослый, должен состоять в первую очередь из полезной и разнообразной пищи. Поэтому важно знать, как приготовить салат для детей. Помните, в такие блюда лучше не добавлять заправки а-ля майонез.
Блюда на праздники (1). Рецепты для хлебопечки (1).Фруктовый салат кубиками. Отличная идея для детского дня рождения.
Украшение салатов на детский праздник.А вот украшения и красивое, оригинальное оформление салатов и других блюд на детский праздник детвора оценит хорошим аппетитом и возгласами: «Ух, тыыы!»
Вот несколько идей детского праздничного меню на День рождения, включая оформление салатов и детских бутербродовРазнообразят детский праздник украшения из овощей, фруктов и яиц: цветы, зверюшки, грибки из яйца и помидора.
Самые необычные и полезные рецепты салатов на детский праздник приведены здесь. Здесь также имеется большое количество аппетитных рецептов, как готовятся салаты на день рождения ребенка с фото, которые станут для вас настоящим спасением
Салаты на детский день рождения, салаты на детский праздник, вкусные детские салаты, простые детские салаты, овощные салаты, фруктовые салаты – все это вы сможете найти в богатом на рецепты разделе «Детские салаты».
Что готовить на детский праздник
Что приготовить на детский праздник? Рецепты для детского праздника рекомендуют готовить еду простую и здоровую. Популярнее всего для меню на детский праздник рецепты закусок и сладостей. Главное — необычно украсить блюда для детского праздника. Рецепты с фото научат делать забавные бутерброды, креативные шашлычки и помогут красиво нарезать овощи. Ну а торт, главное блюдо в меню для детского праздника, рецепты с фото помогут превратить в сказочное угощение!
Детский праздник
Готовим корн-доги дома. Это популярный американский фастфуд, который с легкостью можно приготовить в домашних условиях.
Эту сырную закуску «Мышата» я сделала на свой День Рождения.) Все были просто в восторге от Мышат и от вкуса.)
Красивые и яркие пирожные безе. А главное — очень просто приготовить.
Праздничный вариант закуски из плавленного сыра и яиц, которая подается на чипсах. Чтобы закуска смотрелась эффектно, оформим ее «божьими коровками» из помидорок черри и маслин.
Полакомиться вкусной и хрустящей картошкой фри можно, не выходя из дома. Предлагаем вам простой рецепт популярного и очень вкусного картофеля фри.
Такой десерт Вы, наверное, ещё не пробовали. Готовятся хрустящие бананы с шоколадной пастой быстро и просто, буквально из нескольких ингредиентов.
Закуска в тарталетках «Поросята» — это отличный вариант подачи закуски к новогоднему столу 2019! Закуска из крабовых палочек, твердого сыра и вареного риса готовится легко и просто. И очень просто украшается с помощью кусочков вареной колбасы. «Поросята» получаются забавными и очень даже симпатичными, обязательно воспользуйтесь этой идеей!
«Котлеты в тесте» — звучит хоть и вкусно, но, согласитесь, обыденно. Другое дело, если превратить котлеты в тесте в мумии! Уверяю, котлеты-«мумии» разойдутся за один присест, и дети однозначно затребуют неоднократного повторения. 🙂 Для Хэллоуина то, что надо!
Сосиски в тесте — быстрый и очень вкусный перекус! Слегка сладковатое тесто и ароматная вкусная сосиска внутри. Конечно, нужно выбрать хорошие сосиски, ваши любимые, ведь от этого напрямую зависит вкус.
Рецепт лёгкого десерта, который удивит и покорит всех! Равнодушных не было, просят еще! Готовьте домашнее мороженое на здоровье и радуйте своих любимых!
Мини-пиццы из слоёного теста — очень простое, вкусное и оригинальное блюдо, которое без труда можно приготовить даже к завтраку. Слоёные мини-пиццы получаются сытными, ароматными, а выглядят безумно аппетитно. Рады такому угощению будут все, особенно детки.
Салатов с сухариками существует различное множество, некоторые из них даже трудно представить без хрустящих сухариков. Я же предлагаю использовать сухарики в качестве украшения и порадовать детей вкусным и красивым салатом в виде ёжика. Слоёный салат «Ёжик» с сухариками станет отличным украшением праздничного стола.
Думаю все, ну или большее количество людей любят эти конфеты. Предлагаю вам свой вариант — домашние конфеты «рафаэлло» из кукурузных палочек, сгущенки, кокосовой стружки и арахиса.
Очень легкий рецепт всеми любимых чипсов, но не из картофеля, а из тонкого армянского лаваша и заправки из специй.
На детский праздник приготовила большой четырехъярусный торт. Праздничный торт получился очень вкусным. Коржи готовятся довольно просто, украшение тоже незамысловатое.
В Италии их называют куриными «леденцами», очевидно из-за формы и подачи. Это действительно необычный рецепт, в основе которого куриная грудка. Если хотите что-то новое из курицы, попробуйте приготовить, не пожалеете.
Наггетсы — пожалуй, самое вкусное блюдо, которое можно приготовить из куриной грудки. Конечно, это не очень полезно, но очень вкусно, сытно и быстро.
Хотите удивить родных и близких вкусным и оригинальным тортиком? Тогда этот рецепт бисквитного торта с кремом из сгущенки и шоколадом для вас. Никто сразу и не догадается, что это торт. 🙂 Торт в виде бутылки «Кока-Колы» получается очень эффектным и, конечно же, очень вкусным!
Оригинальная подача закуски. «Стадион» сооружается из самых разных продуктов — колбасы, сыра, овощей, чипсов и т.п.
25 лет пеку, и всегда удачно! Рецепт, который проверен на детях! Много лет на каждый школьный праздник печем эти замечательные шоколадные маффины! Продукты простые, получается много и очень вкусно! Попробуйте раз, и вы сами все поймете! Получаются всегда!
Пицца-кексы (закусочные маффины) с колбасой и сыром.
Предлагаем вам разнообразить праздничный стол канапе из блинов на шпажках. В рецепте используется творожный сыр и слабосоленая семга. Такая закуска с красной рыбой получается красивой, аппетитной, вкусной.
Кейк-попсы (Cake Pops) — это шарики из бисквитного теста в шоколаде, на палочке. Я предлагаю Вам приготовить яркие красные кейк-попсы в белом шоколаде — маленькие тортики «Красный бархат».
Вкусный, очень сытный, мегашоколадный торт «Сникерс» с арахисом и солёной карамелью.
Лучший прохладительный напиток для детей – домашний лимонад, приготовленный из свежих лимонов. Он богат витаминами и прекрасно утоляет жажду. Итак, готовим домашний лимонад, рецепт с натуральным лимонным соком.
Очень просто приготовить сосиски в кляре, а если сделать их в виде осьминожков, то вам удастся не только быстро накормить семью, а еще и вызвать улыбку на лице ваших домочадцев. «Осьминожки» готовятся из мини-сосисок, которые обжариваются в кляре во фритюре.
Искала, что приготовить на новогодний стол 2019. Нашла на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте. Но вкусно! Как ни назови! Если вы подбираете горячие блюда на новый год, проще говоря, горячее на новый год 2019 — эти забавные клубочки будут как раз в тему, они отлично впишутся в меню на новый год 2019. Рецепты с фото мне очень помогают, постаралась и свой сделать поподробнее, ведь блюда к новогоднему столу должны безукоризненно выглядеть!
Салат из фруктов с изюмом и шоколадом, оформленный в виде черепахи. «Изумрудная черепаха» великолепно смотрится на праздничном столе. И дети, и взрослые будут в восторге!:)
Отличная идея украшения праздничной закуски. Отварные яйца фаршируются рыбной начинкой, а «пчелки» из оливок делают блюдо ярким и забавным, к особой радости детей.
Отличный рецепт летнего десерта с клубникой, который придется по душе взрослым и детям, а также тем, кто следит за своим питанием и фигурой. Йогуртовый торт получается с очень нежной текстурой, имеет эффектный внешний вид и сможет украсить любой праздничный стол. Приготовление торта без выпечки занимает не много времени.
Тарталетки — всегда желанное украшение стола. Они хороши и на Новый год, и на день рождения, и на любой другой праздник. Это универсальное фуршетное блюдо. Рецептов начинок для тарталеток очень много. Но самый ходовой вариант – с куриным мясом и грибами: очень вкусно, красиво, сытно и недорого. В конце праздника не останется ни одной тарталетки!
Красивые медовые крылышки, цвета карамели, приготовить совсем не сложно!
Устроим праздник живота? Предложу на обед пиццу, да не простую, а пышную.
Слоеный салат в виде ежика. Быстро, просто и вкусно!
Какой он, вкус солнечного, радостного и беззаботного детства? Конечно же, это вкус молочного коктейля, нежного, взбитого до густой пены, с клубничным, банановым или шоколадным вкусом! Освежающее лакомство, любимый и желанный молочный коктейль со сливочным мороженым — что может быть вкуснее. Приготовьте настоящий молочный коктейль — и наслаждайтесь его неповторимым вкусом.
Рулет «Баунти» — это очень простой в приготовлении рулет без выпечки, напоминающий по вкусу одноимённый батончик. Рекомендую попробовать.
Бананы в шоколаде с орешками — превосходный порционный десерт. В рецепты на Новый год 2019 этот десерт подойдет отлично!
Колбасную и сырную нарезку обычно мы подаем просто, выложив на блюдо. А что, если такую нарезку представить в необычном виде? А так как наступающий 2018 год – год Собаки, вот и сделаем привлекательную колбасную нарезку «Собачка».
Красивый радужный десерт — безе, или его еще называют меренга. Для приготовления безе нам понадобится только 2 ингредиента — яичные белки и сахар. Чтобы получить разноцветные пирожные безе, потребуются пищевые красители.
Чудесная идея эффектного оформления простой закуски. «Цветы» в ярком букете — это помидоры с начинкой из сыра, крабовых палочек, майонеза и чеснока.
Когда хочется побаловать малышей вкусной, но полезной едой, приготовьте эту забавную закуску из перепелиных яиц! Нежный сырно-яичный салат, оформленный в виде цыплят, обязательно понравится детям. И рекомендую в качестве блюда на новый год 2019, год Свиньи.
Порадуйте деток и приготовьте им творожный десерт, он такой вкусный и воздушный! Таким десертом можно смело угощать даже тех, кто не любит творог. У него очень нежная и воздушная текстура. Получается очень вкусно, а рецепт — проще не бывает.
Вкусные и хрустящие чипсы из лаваша готовятся без вредных ингредиентов. Чипсам из лаваша можно придать любой вкус и аромат, используя специи, какие вам нравятся.
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного слоеного салата с жареными грибами. Готовится салат из доступных ингредиентов и украсит любой праздничный стол. Также покажу, как можно украсить салат на Новый Год, в виде символа 2018 года. Советую приготовить салат «Собачка»!
Красивый, вкусный и полезный йогуртовый десерт с клубникой и печеньем для детей и взрослых.
Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить чипсы из картофеля с сыром, в форме завитков. Картофельные чипсы-завитки станут любимой закуской в вашем доме. Готовится это блюдо быстро, получается очень вкусно. Всем на радость.
Домашние конфеты «Баунти» готовятся настолько просто и быстро, всего из трех ингредиентов, за считанные минуты! Рай для сладкоежек!
Подбираете меню на новогодний стол 2019? Тогда обязательно обратите внимание на этот слоёный салат с колбасой и грибами. Оформлен салат в виде свинки — символа наступающего Нового года. И хотя в ингредиентах достаточно простые и всегда доступные продукты, салат получается очень вкусным и оригинальным не только по внешнему виду, но и по вкусу.
Приготовим тончайшую пиццу диаметром 32 см, как в пиццерии, с вкусным домашним соусом из свежих помидоров и базилика.
Этот интересный и оригинальный десерт готовится не слишком сложно, но требует аккуратности и определенной сноровки! Творожные роллы с бананом и черносливом получаются удивительно вкусными и эффектными!
← Предыдущая | Следующая →
Этот интересный и оригинальный десерт готовится не слишком сложно, но требует аккуратности и определенной сноровки! Творожные роллы с бананом и черносливом получаются удивительно вкусными и эффектными!
Десертные горячие бутерброды с начинкой из расплавленного шоколада для истинных сластен.
Кто из нас не балует себя и своих близких вкусными десертами? Предлагаю рецепт шоколадно-кофейных капкейков с маленьким сюрпризом внутри. Эти капкейки готовятся по принципу бисквита на кипятке с добавлением горячего кофе. Капкейки очень ароматные, воздушные, влажные, с кисло-сладким малиновым конфи внутри. Сверху капкейки покрыты «шапочкой» из нежнейшего шоколадного масляного крема на итальянкой меренге. Прекрасное сочетание вкусов!
Эти золотистые пончики с ароматом яблок и корицы — отличное начало дня!
Печенье с творогом и тёртым яблоком станет прекрасным угощением и для взрослых, и для детей. В его состав входят только натуральные ингредиенты, что выгодно отличает домашнее печенье от магазинных аналогов. Творожно-яблочное печенье получается очень интересным по вкусу, за счёт сахарной обсыпки оно имеет тонкую хрустящую корочку, оставаясь мягеньким внутри.
Состав новогоднего салата «Рукавички» можеть быть любым. Главное — заправить салат майонезом или подобным соусом, сформировать объемную фигуру в виде варежек и ярко украсить.
Любите пастилу из яблок? Так попробуйте приготовить пастилу в домашних условиях. Все гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.
Полезный и вкусный салат, такой салат хорошо давать деткам. Сплошные витамины.
← Предыдущая | Следующая →
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Все малыши с нетерпением ждут самого важного праздника в году — дня рождения. В этот замечательный день им дарят множество подарков, приходят гости и друзья. Все радуются и едят вкусный торт. Однако для мам этот праздник зачастую становится источником волнений и хлопот. Они задаются вопросом, что же такого вкусного приготовить на детский стол. Маленьким детям можно есть далеко не все продукты.
Правила выбора блюд
Собираясь покупать продукты к праздничному детскому столу, тщательно продумайте все меню. Обязательно обращайте внимание на наличие аллергических реакций у ребенка или непереносимости тех или иных продуктов. Если вы приглашаете в гости других малышей, следует уточнить у мам, какие продукты их детям нельзя кушать. Это позволит заранее спланировать меню и не попасть впросак с приготовленными блюдами.
Не стоит включать в меню слишком острые, горячие, копченые или маринованные блюда. Даже при свежести продуктов у малышей могут возникнуть боли в животике или расстройство стула.
Выбирайте фрукты без косточек. Во время проведения детского праздника малыши часто торопятся или бегают. Во время игры они могут схватить фрукт и подавиться косточкой. Все плоды тщательно промойте, лучше удалить кожуру.
Выбирайте нейтральные блюда, без обилия ингредиентов. Отлично сочетаются фрукты и нежирный сыр. Это может быть прекрасной закуской и хорошим началом для детского праздника. Не стоит готовить салаты со множеством входящих в них продуктов. Лучше выбирайте блюда, включающие не более 2-3 ингредиентов. Это, например, капустный салат со сладкой кукурузой и морковкой.
Заправки также должны быть максимально нейтральными. Старайтесь готовить несколько блюд с разными заправками. Возможно, некоторым малышам, которых пригласили на праздник, нельзя молочные продукты. В этом случае можно приготовить один салат, но в двух вариантах. Один заправить растительным маслом, а другой – сметаной.
Для подростков можно заправлять салат майонезом, смешанным в равных долях со сметаной или некислым йогуртом.
Не стоит готовить привычные блюда, которые вы едите каждый день. Супы для детского праздника – не лучший выбор. Лучше приготовить вкусное горячее блюдо, выбирая основной продукт по возрасту. Самым лучшим выбором станет курица. Обычно все малыши любят куриное мясо. Деткам после года можно приготовить разнообразные тефтельки, шашлычки, запеканки с использованием курицы. Хорошей альтернативой может быть индейка.
Выбирать рыбу на детский праздничный стол все-таки не следует. В любой рыбке присутствуют мелкие косточки. При чистке и разделывании рыбы можно оставить несколько незамеченных косточек, которыми малыши могут подавиться. Стоит также отметить, что не все малыши любят рыбу. Лучше отложить ее на обычные дни, исключив из праздничного меню.
К выбору десертов также следует отнестись очень внимательно. Сегодня в магазинах можно найти самые разные варианты тортов и пирожных. Однако готовую продукцию лучше покупать для малышей от 5 лет. Для детей младшего возраста лучше испечь торт дома. Так вы точно будете знать, какие продукты использовались.
Если ваш малыш не переносит яйца или молочные продукты, можно заменить их или выбрать другой рецепт торта. Готовя дома, для украшения вы можете выбрать все любимые ребенком фрукты или кондитерские изделия. Можно также заказать торт в кондитерской. В этом случае обязательно проверяйте отзывы посетителей и останавливайте выбор только на надежных вариантах.
Обычно детские праздники проходят очень шумно. Малыши веселятся, играют, бегают. Конечно, им хочется пить. Обязательно удостоверьтесь, что перед праздником у вас приготовлено достаточное количество напитков.
Малыши очень любят газированные напитки, однако это не лучший выбор. Такие охлаждающие напитки могут повредить слизистую желудка. Лучше отдайте свое предпочтение домашним морсам или компоту. Вы можете приготовить морс из ягод. Придумайте, как оригинально все подать. Можно разбавить морс газированной минеральной водой и украсить интересной трубочкой с долькой апельсина. Преподнесите это как коктейль, и малыш будет очень доволен.
Если вы решили организовать день рождения малыша в домашних условиях, сначала определитесь с тем, какой формат мероприятия выберете. Вариантов организации детского праздника может быть несколько:
В квартире. Предварительно украсьте комнату, где будет проходить торжество. Малыши очень любят тематические вечеринки. Если ваш ребенок обожает какого-то конкретного героя мультика или фильма, можно сделать оформление праздничного стола и комнаты с нарисованными главными героями. Самый простой вариант оформления: постеры на стенах и шторах, тематические стаканчики и салфетки на столе. Деткам можно приготовить маски или тематические элементы праздника (например, для девочек сделать короны или диадемы, а для мальчиков выбрать пиратские шляпы).
На природе. В этом случае позаботьтесь обо всех необходимых вещах, которые вам понадобятся для организации пикника. Понадобится большая красивая скатерть, которую легко мыть и очищать от пролитых напитков. Если вы планируете отдых на природе, лучше выбрать одноразовую посуду. В супермаркетах можно найти большое количество различных видов красивой одноразовой посуды с изображениями мультипликационных героев. Не забудьте взять трубочки для детских напитков и коктейлей. Обязательно возьмите много бумажных салфеток. Выбирайте яркие расцветки, которые украсят и разнообразят декор праздничного выездного стола.
Фуршетный стол. Является прекрасным выбором для организации детского праздника. Можно также продумать интересные варианты подачи блюд, включая сладкое. Для оформления такого праздничного стола выбирайте разнообразные варианты закусок, канапе и бутербродов. Малыши очень любят закуски – особенно в тех случаях, когда они интересно украшены. Выбирайте для подачи простые варианты, а не острые приправы, лук и чеснок. На столе все закуски ставьте подальше друг от друга, чтобы малыши по неосторожности не разбили посуду.
Всем доброго дня! Все мы очень любим отмечать праздники. А вот праздник для ребенка, всегда хочется сделать как то по особенному, тем более когда речь касается Дня Рождения своих неповторимых и обожаемых детей.
Ведь день Рождения ребенка — это самый важный день в каждой семье. Маленькие гости всегда приносят в дом веселье, смех, радостные улыбки, забавные фото, хлопоты и создается такая притягательная атмосфера в течение всего дня.
И поэтому, никто не будет спорить с тем, что для всего этого нужен будет детский праздничный вкусный стол. На котором будет обязательно большой красивый торт, и обязательно что-то креативное из разных продуктов. Ну и конечно, всем хочется как то по особенному, с творческим подходом украсить стол разными декоративными штучками.
В этой статье я поделюсь идеями детских блюд. День рождения для ребенка это впервую очередь праздник для наших животов. 🙂 поэтому меню нужно составить простое, но в тоже время вкусное и полезное.
Хочется заметить, что меню на День рождения ребенка имеет свои особенности, это впервую очередь возрастные. Меню на 1 год и меню ребенку в 3 года или 7 лет конечно принципиально будет отличаться друг от друга.
Условия приготовления детских блюд на праздничном столе
1. Ни в коем случае на детском столе не должны присутствовать копчености, слишком жирные, соленые блюда. Попробуйте исключить жареные блюда и по минимуму старайтесь использовать майонез, перец и чеснок.
2. Не увлекайтесь экспериментами. Помните, что дети больше всего любят те блюда, которые они знают и те, которые знакомы им на вкус.
3. Если ребятишки еще очень малы, то уберите фрукты и овощи, которые могут вызвать аллергию и те, которые могут оставить сильные пятна на одежде.
4. Если вы готовите на детский стол блюда из рыбы, удалите внимательно все косточки.
5. Исключите газировку. Газированная вода это враг для детского организма. Лучше приготовить ягодные морсы, компотики, натуральные соки, чай.
Особенности составления меню на День рождения ребенку 1 год, 2-3 года, 5-6 лет
Меню на 1 годик ребенку
Часто многие родители не знают, какое меню составить на День рождения, когда ребенку исполняется 1 год. В силу того, что ребенок еще очень мал. Не нужно что-то выдумывать не что такое, лучше дайте ребенку, то что полезно и что он любит. Например, это может быть его любимый творожок и фруктовый сок с детским печеньем. А также сделайте фруктовое ассорти из пюрешек. Ну, а на десерт можно испечь легкий бисквитик промазанный детским творогом.
Меню на 2-3 года ребенку
Такое меню тоже должно быть простеньким. Ведь ребенок в 2-3 года еще слишком мал, чтобы съедать какие-либо деликатесы. Исключите из меню всякие копчености, рыбу, через чур жирные и соленые блюда, ну и конечно рецепты с майонезом. Можно приготовить какой-нибудь овощной салатик, пюре из картофеля и тефтели, закуски с творогом и изюмом, узвары или кисель. Можно предложить маленьким гостям натуральный сок из фруктов или ягод.
Меню на 5- 6 лет ребенку
Для этого возраста, меню составить намного проще, ведь детям этих возрастов разрешены почти все ингредиенты к употреблению. Но все же на первое лучше подать куриное мясо или говядину нежирную. В роли гарнира можно использовать макароны или картофельное пюре. Салатик предпочтительнее будет лучше всего из овощей, например помидоры с огурцами. Напитки можно использовать разного вида морсов, соков. Ну, а на десерт бисквит пропитанный творогом с ягодами.
Самые лучшие и вкусные рецепты для детского Дня Рождения
Как же сделать так, чтобы все дети были довольны и очень сыты? Ответ прост, включите смекалку и фантазию и красиво украсьте праздничные блюда. Даже самые простые, как например картофельное пюре с сосиськами, простая гречневая каша или макароны можно оригинально-сказочно оформить, вот какие варианты я подобрала:
Для того, чтобы День Рождения сделать ярким и незабываемым я предлагаю вот такое меню на День рождения ребенку:
Салаты для детей, рецепты с фото простые и вкусные на День Рождения
Родители всегда готовы накормить детей на праздник не только вкусно, но и сделать блюдо очень ярким и оригинальным.
Предлагаю вашему вниманию 2 варианта детских салатов.
Вариант №1 Простой и вкусный салат на День рождения ребенку
Нам понадобится:
Курица вареная — 150 г (филе или грудка)
Картофель вареный — 200 г.
Помидор — 1 шт.
Киви — 2 шт.
Морковь вареная — 1 шт.
Яйца вареные — 1 шт.
Йогурт натуральный или сметана — 2 ст.л
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Способ приготовления:
1. Сварите картофель в мундире. Очистите его от кожуры и нарежьте на кубики.
2. Куриное мясо следует отварить и нарезать тоже кубиком.
3. Киви порежьте на мелкие кусочки.
4. Теперь остается нарезать помидорки, их тоже накрошите кубиками.
5. Посолите, добавьте натуральный йогурт и хорошо перемешайте.
6. Ну а теперь нужно своеобразно украсить салатик. Как например, сделала я. Достаточно просто и в тоже время красиво! Натрите на терке морковь и выложите ее на всю поверхность салата. Сделайте из яиц детали смешного зайчонка. Ну, и травку сделайте из зелени. Приятного аппетита!
Вариант №2 Несложный детский салат для ребенка на День Рожения
Нам понадобится:
яблоко зеленое — 1 шт.
морковь — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
кукуруза — пол банки
сметана для заправки — 2-3 ст.л
Способ приготовления:
1. Морковь и яйцо потрите на терке.
2. Яблочки нужно порезать на мелкие кубики.
3. Все продукты перемешайте между собой. Или можно на стол поставить эту красоту не перемешанной. А когда будет званный обед, все хорошо перемешайте и добавьте сметанку.
А теперь, я предлагаю посмотреть вот такое видео «Салаты на детский праздник. Топ-5 рецептов детских салатов»
Бутерброды на праздничный стол, простые варианты для детей
Много вариантов украшений детских бутербродов можно придумать, просто возьмите привычные ингредиенты изобретите какого-нибудь мультяшного героя или животного, используя сыр, помидоры, огурцы, лук, творог, редис, хлеб и любые другие продукты, например вот так:
Вариант №1 Бутерброды для детей «Божья коровка»
Чтобы маленькие гости остались довольны, порадуйте их прикольными бутербродами в виде божьих коровок.
Нам понадобится:
хлеб тостерный — 10 кусков
сыр — 200 г.
помидоры черри — 5 шт.
чеснок — 1 зубчик
маслины — 6 шт.
сметана — 4-5 ч.л
зелень для украшения
Способ приготовления:
1. Возьмите сыр и натрите его на мелкой терке. К нему совсем немного добавьте чеснока. Чеснок пропустите через пресс. Сыр и чесночок перемешайте между собой, добавив при этом сметану.
2. Обмажьте этой смесью кусочки хлеба.
3. Помидоры черри и маслины разрежьте на половинки. У плодоножки отрежьте немного. На это место нужно будет положить половинку маслин.
4. Для того, чтобы создать как будто крылышки, у помидорок сделайте маленькие разрезики.
5. Теперь сложите помидоры и маслины на намазанный хлеб. Сделайте черные точки, для этого накрошите маслины на очень мелкие кусочки. Глазки можно сделать в виде точек при помощи сметаны. Зелень положите вместо травки. И вот что должно получится. Красота! И вкуснотища!
Вариант №2 Сладкий быстрый детский бутерброд «Рожица», пошаговый рецепт с фото
Этот вид бутерброда достаточно быстрый и легко собираемый)))
Нам понадобится:
хлеб белый
апельсин
чернослив
масло сливочное
Способ приготовления:
1. Подсушите хлеб. Это можно сделать в тостере или духовке.
2. Возьмите сливочное масло и намажьте им хлебные кусочки.
3. С апельсина снимите кожуру и нарежьте его кружками. Кружочек положите на сливочное масло.
4. Из чернослива вырежьте глазки и ротик.
Важно! Не забудьте хорошо промыть чернослив!
5. Теперь украсьте наш смешной бутерброд! Сладкий и вкусный бутер готов! Угощайте малышей на здоровье!
Можно предложить множество вариантов украшения детских бутербродов, главное придумайте в роли кого или чего, вы хотите украсить блюдо. Вот еще одно видео с украшениями бутербродов.
Детские бутерброды «Львенок и зайчонок»
Куриный шашлык в духовке на шпажках
Еще как вариант можно приготовить куриный шашлык и картофельные цветные шарики. Если вы справляете детский праздник на природе, то с легкостью можно приготовить шашлык из свинины для более старших детей.
Нам понадобится:
мясо птицы — 700 г
сметана — 3 ст.л
оливковое масло — 2 ст.л
лимонный сок
лук — 1 шт.
перец и соль
Способ приготовления:
1. Кусочки куриного мясо без костей нарежьте на кусочки.
2. Приготовьте маринад. Для этого смешайте сметану, лимонный сок, перец и соль.
3. Залейте маринадом куриные кусочки. Добавьте к ингредиентам резанный полукольцами лук. Перемешайте. Поставьте в холодильник на ночь.
4. После того, как мясо промариновалось, оденьте кусочки на шпажки. Лук одевать не нужно! Каждую шпажку укутайте в фольгу. Поставьте в духовку и выпекайте 30-40 минут. Шашлык готов, уберите фольгу.
Картофельные цветные шарики «Светофор»
Это первое горячее блюдо будет полностью натуральное, его любят и девочки и мальчики, его можно употреблять хоть дома, хоть в игровой комнате! Приготовить его можно зимой и летом.
Нам понадобится:
картофель — 1 кг
масло сливочное – 50 г;
сливки – 200 мл;
морковный сок – 3 ст. л.;
свекольный – 3 ст. л.;
из шпината сок – 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. Сделайте из картофеля картофельное пюре. Добавьте к пюре сливки.
2. Картофельная масса должна получиться однородной и воздушной.
3. Теперь пюрешку разделите на 3 части. В первую добавьте сок моркови, во вторую — свекольный сок, и третью — сок из шпината.
4. Сформируйте из каждого вида пюре шарики. Положите шарики на смазанный растительным маслом противень и запекайте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Такие разноцветные шарики станут очень красивым дополнением к праздничному столу.
Можно сделать пюре в виде цветочков. Смотрится великолепно и просто!
Сладкий стол на День Рождения, меню
На сладкий стол для детей подойдут фрукты, печенье и конечно же торт.
Фрукты можно разложить оригинально и с изюминкой, например вот так:
Тарталетки детям на День рождения с начинкой
Я предлагаю сделать детские сладкие тарталетки.
Нам понадобится:
корзиночки из песочного теста — 15 шт.
сгущенное молоко — 1 банка
сливки — 1 ст.
желатин — 2 ст.л
орехи, киви, шоколад для украшения
Способ приготовления:
1. Следуя инструкции замочите желатин водой.
2. Далее соедините его со сгущенным молоком и сливками.
3. Наполните получившейся смесью тарталетки.
4. После поставьте тарталетки в холодильник, чтобы крем застыл.
5. Украсьте фруктами и шоколадом. Накрошите сверху мелкие орешки. Получилось великолепно вкусно! Готовьте с радостью!
Детские напитки на День Рождения в домашних условиях
Из напитков можно предложить натуральные компоты сваренные в домашних условиях, соки, узвары и морсики.
А можно приготовить молочный кисель. Это очень вкусный и полезный напиток, особенно в детском возрасте. Есть дети, которые не любят пить молоко, а вот молочный кисель для большинства станет спасением, ведь его можно сварить не только в День Рождения, а например на полдник.
Нам понадобится:
коровье свежее молоко – 600 мл
сахар – 60 г
картофельный крахмал – 40 г
холодная вода – 120 мл
Способ приготовления:
1. Налейте молочко и поместите его в кастрюлю для варки. Поставьте вариться на плиту.
2. Пока молоко варится, займитесь крахмалом. В крахмал налейте воды и тщательно перемешайте, чтобы не было никаких комков.
3. Как только молочко закипело внесите в него сахарный песок. Хорошо перемешайте, чтобы он растворился и не было крупинок из сахара.
4. Теперь аккуратно очень потихоньку влейте в молоко крахмал тонюсенькой струей.
Важно! Когда вы вливаете крахмал нужно всегда мешать молоко, чтобы не образовались сгустки.
5. Варите кисель примерно 1-2 минуты после того, как молоко заново закипит. А далее снимите обязательно с плиты. Остудите. Дайте попробовать ребенку. Можно налить в сканчик и посыпать шоколадной крошкой.
А можно украсить дольками мандаринчиков, что вызовет бурные эмоции и желание быстрее съесть это вкусное блюдо.
Вот такое интересное праздничное меню может получиться для ребенка. Главное захотеть его порадовать! и красиво все украсить.
Сделайте День рождения ребенка незабываемым! Подарите ему свою любовь, заботу и внимание и тогда увидите, что ребенок ответит вам взаимностью! Какие блюда готовите обычно вы, в вашей семье, как вы их украшаете?
Угощайте вкусными блюдами гостей и как говорится, приятного аппетита, друзья.
Р.S Я думаю, что когда у ребенка такой знаменательный день в его жизни, да и еще если он у вас дошкольник, то вы обязательно отнесете угощения в детский сад. У меня интересная идея, как красиво упаковать угощения в детский сад. Это можно сделать в виде торта. Более подробно как такую смастерить, возможно будет отдельно посвящена статья на этом блоге.
Салат на детский праздник с фото рецепт

Салаты на день рождения ребенка
Салаты на день рождения ребенка должны быть не только вкусными, но и полезными. Зачастую дети не питают радости от «взрослой» еды, так как она жирная, слишком соленая или перченая. Поэтому маме стоит потрудиться, чтобы составить здоровое меню.
Кроме всех закусок, бутербродов, сладких напитков, на столе должны присутствовать салаты для детей, содержащие все необходимые витамины и полезные вещества.
Если у вас нет большого кулинарного опыта – не беда. Ингредиенты для салатов могут быть разнообразными, вам не стоит покупать экзотические продукты и мучиться, готовя их.

Для аппетитного вида салаты можно сделать в форме игрушек, фигурок или героев мультфильмов.

Салат «Божья коровка»
Салат для самых маленьких принесет много радости и удовольствия. Простой в приготовлении и очень вкусный. Продукты можно заменять по вкусу ребенка.
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.

Яблоко – 1 шт.

Чернослив (без косточек).

Свекла – 1 шт.

Яйца – 3 шт.

Сыр – 50 г.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик.

Соль, перец.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Майонез.

Сметана.

Приготовление:
Овощи и яйца предварительно отварить.
Натираем на терку: яблоко, вареный картофель, яйца, сыр, вареную свеклу.
Смешиваем яблоко с мелко нарезанным луком и соком лимона. Добавляем соль, перец. Оставляем мариноваться.
Картофель выкладываем на плоскую тарелку.
Смешиваем майонез со сметаной (1:1) и смазываем картошку.
Выкладываем яйца и лук с яблоком, сверху посыпаем сыр.
Затем слой нашего соуса.
Откладываем несколько ягод чернослива, остальное мелко нарезаем.
Формируем голову божьей коровки и расстояние между крыльями.
В свеклу добавляем головку чеснока, соус из сметаны и майонеза. Выкладываем крылышки.
Из оставшегося чернослива делаем точки.

Салат «Молния Маквин»
Если ваш ребенок обожает смотреть мультфильм «Тачки», порадуйте его ярким салатом «Молния Маквин». В нем много витаминов и микроэлементов, полезных для организма ребенка. Главный ингредиент – гранат. Он делает блюдо сочным и добавляет сладости. Восторг малышам обеспечен!
Ингредиенты:
Куриная грудка — 450 г.

Свекла — 300 г.

Картофель — 300 г.

Гранат — 1 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Грецкие орехи — 50 г.

Соль, перец по вкусу.

Майонез.

Для декорирования:

Белок 1 яйца.

Черная оливка.

Огурец (свежий или консервированный).

Приготовление:
Для начала необходимо отварить картофель, не снимая кожуру, затем остудить.
Также нужно поступить и со свеклой. Варим в отдельной кастрюле и ждем, пока остынет.
Очищаем лук и мелко нарезаем.
Наливаем растительное масло на сковороду и обжариваем лук, пока он не приобретет золотистый цвет.
Варим куриную грудку, не забываем солить воду. Далее нарезаем на мелкие кусочки и добавляем на сковороду. Обжариваем вместе с луком, солим и перчим.
Орехи измельчаем (в кофемолке, блендере или при помощи скалки).
Картофель чистим и трем на терке.
То же самое делаем со свеклой и добавляем её к орехам.
Разбираем гранат на зернышки и приступаем к «сборке» салата.
Выкладываем часть курицы с луком на середину тарелки (самая высокая часть машины), добавьте немного майонеза.
Высыпаем картофель и придаем ему форму ложкой или руками. Снова смазываем майонезом.
Сверху добавляем остальную курицу с луком, придаем форму, смазываем.
Повторяем ту же процедуру со свеклой и орехами.
Последний этап: равномерно выкладываем на машину зерна граната. Режим мелко отварное яйцо (белок) и формируем лобовое стекло с улыбкой. С помощью оливок делаем глазки, а из огурца – колеса.

Выкладывать белые части из яйца стоит прямо перед подачей, так как сок свеклы может пропитать яичный белок.

Салат «Мышки»
Ваш малыш сразу заметит такой забавный салатик. Изюминка блюда – ананасы. Из-за них салат получается сочным. Создавать шедевр можно вместе с ребенком.
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.

Консервированные ананасы – 5 шт.

Сыр – 200 г.

Чеснок – 3 зубчика.

Майонез.

Приготовление:
Варим яйца. Самые красивые оставляем для мышек (2 шт. ). Белок 3 яиц трем на терку и выкладываем на блюдо. Каждый слой салата смазываем майонезом.
Режим кубиками ананасы. Выкладываем сверху белков. Теперь раздвигаем салат в стороны, как-будто 1 ломтик съели мышки.
Сыр натираем на терке, выдавливаем чеснок. Смешиваем и выкладываем на ананасы.
Затем идут желтки (натереть на терке). Смазывать майонезом этот слой не нужно.
Берем наши яйца для мышек. Отрезаем вдоль кусочек. Ножом вырезаем место для глазок, ушек, носика. Для глаз вставляем зерна гречки, для носика – горошек перца черного, а для ушек и хвоста – сыр.
«Выпускаем» мышек на салат.
Приятного аппетита!

Салат «Подарок»
Для ваших гостей «Подарок» станет сюрпризом. Декорировать можно абсолютно любыми овощами. Пофантазируйте и вперед за дело.

Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.

Морковь — 2 шт.

Сардины – 1 банка.

Лук – 1 шт.

Яйцо куриное – 2 шт.

Майонез.

Уксус.

Зелень.

Приготовление:
Варим картофель. Ждем, пока остынет, и очищаем от кожуры. Натираем на терке.
Так же поступаем и с морковью. Одну натираем на терку, вторую оставляем для украшения.
Отварные яйца разделяем на белок и желток. Натираем в разные емкости.
Нарезаем лук и маринуем в уксусе.
Выкладываем слои салата: картофель (формируем квадрат), сардины, маринованный лук, морковь, желтки, белки. Каждый слой смазываем майонезом, не забываем про бока.
Натираем вторую морковь на терке и формируем на салате упаковочную ленту, а при помощи тоненьких ломтиков делаем бант.
Салат готов!
Салат «Золотая рыбка»
Пожалуй, один из самых потрясающих украшений вашего стола. В состав входит красная рыба. Однако можно заменить другой. Блюдо украсит праздник ребенка.
Ингредиенты:
Картофель – 5 шт.

Морковь – 5 шт.

Лук – 1 шт.

Яйца – 3 шт.

Семга – 150 — 200 г.

Оливки.

Майонез.

Листья салата для украшения.

Приготовление:
Отвариваем картофель, морковь и яйца.
Нарезаем морковь (2 шт.) и картофель (300 г) кубиками.
Измельчаем лук и нарезаем кубиками рыбу (предварительно удалив косточки).
Смешиваем овощи и рыбу. Смазываем майонезом. Необходимо посолить и хорошо перемешать салат.
На тарелку выкладываем листья салата. Это хвост и плавники нашей рыбки.
С помощью смеси формируем тело.
Морковь (3 шт.) нарезаем кружочками.
От 1 яйца отрезаем кружок для глаза. Остальное трем на терке и выкладываем на рыбку.
Из моркови делаем чешую (выложите ротик с помощью маленький кусочка), а из яйца – глаз. Из оливок делаем ресницы и зрачок.

Детский салат «Футбольное поле»
Настоящая находка для маленьких футболистов. Если ваш сын любит спорт, такой салат будет отлично подойдет для торжества. Просто и оригинально!
Ингредиенты:
Колбаса вареная – 250 г.

Сыр плавленый 1 шт. и 0,5 для декора.

Большой огурец – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Яйца – 3 шт.

Оливки 3 шт.

Зелень.

Майонез.

Приготовление:
Выкладываем слои: нарезанная соломкой колбаса, натертый сыр, нарезанный огурец и помидор, натертые отварные яйца. Каждый слой смазываем майонезом.
Выкладываем «газон» с помощью зелени.
Теперь майонезом делаем разметку поля.
Натираем на терку оставшийся сыр и лепим мячик, на него выкладываем порезанные черные оливки.
Салат «Тигренок»
Яркий праздничный салат из простых продуктов – что может быть лучше! Готовить его легко и приятно. Удивите гостей новым шедевром.
Ингредиенты:
Картофель – 400 г.

Колбаса вареная – 200 г.

Огурцы – 200 г.

Лук – 150 г.

Яйца – 3 шт.

Морковь – 400 г.

Майонез.

Соль.

Оливки.

Приготовление:
Отвариваем картошку и морковь, чистим и трем на терке.
Нарезаем колбасу и огурцы кубиками.
Измельчаем лук.
Отвариваем яйца, чистим, трем на терке. Откладываем белок 1 яйца для декора.
На тарелку выкладываем картошку в форме головы тигра. Смазываем каждый слой салата майонезом и солим. По очереди распределяем слои колбасы, огурцов, лука, яиц. Последний шаг – морковь.
Затем формируем глаза и щечки и усы тигренка, используя белок.
Нарезаем 6-7 оливок, делаем ресницы и нос.
Из огурца выкладываем зрачки.
Рот можно сделать при помощи колбасы.
Из оставшихся оливок делаем полоски.

Салат «Корзина с цветами»
Красивое украшение для вашего стола. Очень яркий салатик оценят как дети, так и взрослые. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, делая вкус салата нежным.
Ингредиенты:
Отварное мясо (любое) – 300 г.

Грибы (любые) – 300 г.

Сливочное масло – 1 ст. л.

Лук – 1 шт.

Морковка по-корейски – 300 г.

Для заправки:

Сметана – 1 ст. л.

Майонез – 1 ст. л.

Горчица – 1 ч. л.

Соль и перец.

Для декорирования:

Сыры разных сортов – по 150 г.

Зелень.

Редиска – 1 шт.

Оливки.

Перепелиное яйцо.

Помидоры-черри — 2 шт.

Морковь — 1 шт. (маленькая).

Приготовление:
Обжариваем грибы на сковороде вместе с луком.
Добавляем измельченное мясо, корейскую морковку. Заправляем.
Выкладываем на тарелку. Режим брусочки из сыра и делаем «корзинку». Формируем цветы с помощью овощей, зелени и яиц.
Приятного аппетита!
Фруктовый салат «Пальма»
Самый простой, быстрый и полезный вариант не только сладкого десерта, но и салата. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Такой салат должен попробовать каждый!
Ингредиенты:
Банан – 1 шт.

Мандарин – 2 шт.

Киви – 2 шт.

Приготовление:
Очищаем банан от кожуры и разрезаем вдоль. Выкладываем на тарелку. Это стволы наших пальм.
Мандарины тоже чистим и раскладываем внизу пальм.
Киви нарезаем на дольки, чистим и формируем листву.
Вот так быстро и вкусно.

Для запаха добавьте корицу и украсьте кокосовой стружкой.

Салат для детей «Березка»
Отличный вариант, если не знаете, что приготовить. Использовать для салата можно любые продукты. Самую главную роль играет оформление и подача.
Ингредиенты:
Филе куриное – 300 г.

Шампиньоны – 300г.

Зеленый лук – 50 г.

Яйца – 5 шт.

Огурцы – 6 шт.

Майонез.

Соль, перец.

Приготовление:
Нарезаем лук и грибы. Обжариваем вместе на сковороде.
Отвариваем куриное филе, яйца. Нарезаем всё на мелкие кусочки, в том числе и огурцы.
Выкладываем грибы и лук на тарелку, формируем прямоугольник. Это первый слой.
Далее филе, а затем слой майонеза.
Распределяем белок и огурцы. Смазываем майонезом и выкладываем сверху желтки.
С помощью оставшегося майонеза рисуем ствол березы, ветки. Оливки мелко нарезаем и выкладываем сверху, а из зелени делаем листья.
Оставляем в холодильнике на 3 часа.

Чтобы рисунок дерева был красивым и правдоподобным, поместите майонез кондитерский мешок.

Салат «Любимый»
Этот вариант подойдет на день рождения девочки. На праздничном столе он выглядит аппетитно и по-детски мило.
Ингредиенты:
Курица копченая – 200 г.

Свекла – 200 г.

Яйца – 4 шт.

Сыр – 200 г.

Чернослив – 50 г.

Майонез.

Чеснок – 2 шт.

Гранат для украшения.

Приготовление:
Нарезаем курицу.
Варим яйца, натираем на терке.
Так же делаем со свеклой. Формируем из неё сердечко.
Солим, слегка смазываем майонезом. Сверху кладем порезанный чеснок.
Далее слой чернослива (мелко нарезать) и слой курицы. Добавляем майонез.
Слой из натертых яиц, майонез, натираем сверху сыр.
Украшаем зернами граната. Оставляем пропитаться.

Красочный салат «Хлопушка»
Этот салатик подходит как для Нового года, так и для любого другого торжества. Из-за его оформления салат сразу привлекает внимание. Дети от него в восторге.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Свекла — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Консервы из горбуши — половина банки.

Кукуруза (консервированная) — 1 банка.

Лук репчатый — 1 шт.

Лук-порей — 1 шт.

Майонез.

Приправы.

Приготовление:
Яйца и овощи сварим вместе с кожурой.
Жарим лук на сковороде.
Трем все овощи на терку.
Разделяем белок яиц от желтков. Натираем на терку в разные емкости.
Формируем из картофеля прямоугольник, смазываем майонезом (один край оставляем).
Следующий этап — морковь. После каждого слоя размазываем майонез, не трогая край.
Выкладываем по очереди слои: лук, консервы и белок.
Теперь необходимо свернуть рулет.

Сделать это легко, если использовать силиконовый коврик или бамбуковый (кладем на него пергаментную бумагу со слоями).

Получившуюся колбаску покрываем майонезом.
Затем выкладываем свеклу по краям (отложите немного овоща в сторону, он нам еще пригодится).
Делаем полоски с помощью лука-порея и тертого желтка. Украшаем морковью, кукурузой, свеклой.
Ставим в холодильник на пару часов и подаем на стол.
Салат «Арбуз»
Сочный, яркий, вкусный. Такой салат всем поднимет настроение. Особенно хорошо он подойдет для детского праздника.
Ингредиенты:
Филе куриное отварное – 200 г.

Сыр – 200 г.

Яйца вареные — 4 шт.

Оливки черные – 1 б.

Помидоры 4 шт.

Огурцы 2 шт.

Майонез.

Соль.

Приготовление:
Мелко режим курицу.
Натираем на терке яйца и сыр.
Нарезаем кружочками оливки. Оставляем немного сыра и маслин для декорирования.
Соединяем продукты, солим, перемешиваем с майонезом.
Натираем на терке огурцы и режим кубиками помидоры.
Оливки нарезам на 4 части.
На тарелку выкладываем салат в форме арбузной дольки.
Кладем сверху помидоры, по краям дольки сыр, а по бокам огурцы. Косточки делаем с помощью оливок.

Салат «Морковка»
Данное блюдо можно сделать как порционно, так и на общей тарелке. Салат очень сытный, с ним ваши маленькие гости точно не останутся голодными. Особенность этого салата – его внешний вид. Приготовьтесь удивить родных и близких!
Ингредиенты:
Ветчина (можно обычное мясо) – 200 г.

Картофель – 2 шт.

Грибы – 200 г.

Морковь -2 шт.

Яйца – 2 шт.

Одна луковица.

Майонез.

Соль и перец.

Зелень.

Приготовление:
Сварим морковку с картофелем.
Чистим и нарезаем мелко лук.
Поем, измельчаем грибы.
Теперь нужно обжарить лук на сковороде и добавить грибы. Доводим до готовности.
Картофель и морковь очищаем от кожуры и режим на мелкие кусочки.
Отварные яйца трем на терке.
Режим ветчину.
Затем на тарелке из картофеля формируем форму морковки.
Затем слой грибов, за ним слой из тертых яиц.
Далее идет ветчина. Каждый слой смазываем майонезом.
Завершающий этап: распределяем морковку по всей конструкции, чтобы салат был похож на этот овощ. Из зелени выкладываем «хвост».
Приятного аппетита!
Салат «Пингвин»
Блюдо подойдет для любого праздника, даже для Нового года. Для ребенка будет интересно помочь вам в приготовлении вкусного пингвина.
Ингредиенты:
Грудка куриная

Яйца – 3 шт.

Огурцы консервированные – 2 шт.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Оливки – 1 б.

Майонез.

Приготовление:
Предварительно отвариваем овощи и яйца.
Натираем на терке картофель и морковь.
Нарезаем куриное мясо.
Отделяем в яйцах белок от желтка и натираем на терке.
Выкладываем салат в форме пингвина.
Слои: картофель, морковь, огурцы, желток, грудка, белок. Каждый слой смазываем майонезом.
Украшаем оливками и морковкой (по желанию).

Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
www. salatyday.ru
Салаты для детей — рецепты с фото на Повар.ру (128 рецептов салата для детей)
Селедка под шубой классический рецепт 4.4
Представляю вам простой классический рецепт селедки под шубой, которым наша семья пользуется уже на протяжении многих лет. Блюдо получается очень вкусным и красивым как на фото! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 30.04.2015
Салат «Селедка под шубой» 4.6
Любимый салат, который всегда ассоциируется с праздником! И сколько хозяек — столько рецептов. Всегда приятно и вкусно пробовать этот салат у друзей, предлагаю Вам мой салат! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.12.2015
Салат «Дед Мороз-Красный нос» 4.6
Салат «Дед Мороз-Красный нос» станет незаменимым блюдом во время новогодних праздников. Готовится он на основе овощей, яиц и крабовых палочек и получается очень вкусным! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 31.12.2014
Салат из краснокочанной капусты 4.6
Хочу показать, как приготовить полезный и простой салат из краснокочанной капусты. Салат низкокалорийный, легкий и витаминный. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.01.2016
Салат «Новогодний» для детей 4.5
Чем порадовать детей в Новогоднюю ночь? Хочется им не только вкусно покушать, но и красиво, как в сказке! Мы с дочкой сделала такого Новогоднего Снеговика из старого советского мультика. …далее
Добавил: Вика Василенко 19.12.2015
Салат «Ежик» с корейской морковкой 5.0
Оригинальная подача слоеного салата, которая подойдет даже для детского праздника. Предлагаю приготовить салат «Ежик» с корейской морковкой. Быстро, просто и очень вкусно! …далее
Добавил: Оксана Ч. 17.07.2019
Салат «Огонек» 4.3
Это очень вкусный салатик с оригинальной подачей. Отлично будет смотреться на праздничном столе. Попробуйте, не пожалеете! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 16.09.2015
Салат к вареникам 5.0
Обычно вареники больше готовят в холодную пору, поэтому и салат к вареникам из «зимних» продуктов: свеклы, моркови, соленого огурчика и горошка. Салат — легкий, овощной, заправлен майонезом. …далее
Добавил: Vikulia 11.03.2015
Салат «Здоровье» с капустой 4.0
Предлагаю всем известный салат «Здоровье» сделать еще полезнее и вкуснее. Для этого я добавила в него капусту. Конечно, лучше всего заправить такой салат домашним майонезом. Угощайтесь! …далее
Добавил: Vikulia 12.03.2015
Новогодний салат «Ёлочная игрушка» 5.0
На новогодний стол хочется подать блюда, украшенные по-особому, ведь праздник связан с чудесами и весельем. Новогодний салат «Ёлочная игрушка» привлечет внимание гостей, смотрите, как его приготовить! …далее
Добавил: Алла 28.12.2017
Селедка под шубой в виде рулета 4.2
Из обычной селедки под шубой можно сделать праздничный и нарядный салат. Просто сверните его в рулет! Украсьте, как позволит ваш бюджет и фантазия. Подробнее — в рецепте. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.11.2015
Салат «Морковка» 4.0
Такой салат подойдет на детский праздник или Пасху. …далее
Добавил: Татьяна Аверина 26.05.2015
Салат «Обезьянка» с корейской морковкой 4.2
Пусть Новый Год Огненной обезьяны принесет в Ваш дом богатства! Именно поэтому я решила приготовить такой рыбный салат в виде пирата, старого, матерого обезьяны-пирата! Вперед! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.11.2015
Салат «Снегурочка» 4.6
Хотите удивить всех гостей в Новогоднюю ночь? Тогда приготовьте новогодний Салат “Снегурочка” из кальмаров и овощей — идеальное решение для праздничного стола. Результат поразит любого гурмана! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 21.12.2014
Свекольный салат 4.4
Самый легкий и самый быстрый способ приготовления свекольного салата — в этом рецепте. Минимум ингредиентов и много пользы! …далее
Добавил: Арина Вольская 09.01.2014
Салат с блинами и кукурузой 4.1
Этот оригинальный, вкусный и сытный салат придется по вкусу всем, кто любит «классическое» сочетание поджаренных яиц, курицы и кукурузы. Вполне подойдет для праздничного стола. …далее
Добавил: Kurzyupa 07.01.2014
Cалат «Ландыш» 4.3
Украсить праздничный стол поможет не только вкусный, но и невероятно красивый салат «Ландыш» в домашних условиях. Он обязательно привлечет внимание гостей и удивит своим вкусом. …далее
Добавил: Марина Золотцева 08.04.2015
Кальмаровый салат с крабовыми палочками 4.9
Существует много салатов на морскую тематику. Этот — очень легкий, без риса, приятный на вкус и очень сочный. Так как же приготовить кальмаровый салат с крабовыми палочками? Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 10.12.2015
Салат «Новогодняя елка» 4.5
Приближается Новый Год, а значит — самое время подумать о праздничном меню. Те, кто знает, как приготовить салат «Новогодняя елка», за свой стол могут уже не переживать. Блюдо станет самым популярным! …далее
Добавил: Алексей Марчук 29.12.2015
Салат в тарталетках с семгой 4.1
Простой рецепт салата в тарталетках с семгой — для вас! Отличное дополнение к любому застолью! Получается и красивое на вид, и очень вкусное блюдо. Попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 16.03.2015
Салат Шерлок 4.4
Салат Шерлок вполне может украсить Новогодний стол и вызвать законные восторги. Салат вкусный, нежный и желающим получить рецепт нужно применить дедуктивный метод, чтоб разобраться в ингредиентах. …далее
Добавил: Galate 01.11.2014
Салат из редьки 4.3
Приготовим полезный салат из редьки. Салат очень актуален для осенне-зимнего периода, ибо редька хорошо сохраняется. Салат приятный. Попробуйте. …далее
Добавил: Dashunia 27.09.2012
Салат «Искра счастья» 4.7
Салат “Искра счастья” отличается необычным сочетанием фруктов и курицы. Салат — легкий, сытный и отлично поднимает настроение. Всегда приятно попробовать что-то новенькое, оригинальное и вкусненькое. …далее
Добавил: Galate 05.01.2015
Салат с корейской морковкой и колбасой 3.8
Хочу рассказать, как приготовить салат с корейской морковкой и колбасой в домашних условиях. Получается очень свежий и оригинальный салат, при чем все ингредиенты вполне доступные! Вкусно, попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 24.12.2015
Фруктовый салат кубиками 4.6
Отличная идея для детского дня рождения. Поданный таким способом фруктовый салат кубиками произведет настоящий фурор среди детей — попробуйте и убедитесь в этом сами. …далее
Добавил: Giggs 09.03.2014
Салат «Обезьянка» оливье 4.6
Накануне Нового года мы часто задумываемся, что же приготовить, чтобы было и вкусно, и красиво? Предлагаю не нарушать традиций и приготовить всеми любимый салат «Оливье», но в виде весёлой обезьянки! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.11.2015
Салат «Белые цветы» 3.8
Салат «Белые цветы» — это больше украшение стола, чем обычный съедобный салат, хотя все его части — съедобные. Сделать его — исключительно просто. Да, правда, цветы будут бело-розовые, женские. …далее
Добавил: DianaV 31.01.2014
Cалат «Мышки в сыре» 2.
7
Хотите удивить гостей не только вкусом, но и внешним видом блюда? Тогда рецепт приготовления салата «Мышки в сыре» именно то, что вам нужно. Невероятно оригинальный, он станет изюминкой вашего стола. …далее
Добавил: Марина Золотцева 12.07.2015
Салат в тарталетках для детей 4.5
Выбирая салат, нужно помнить, что детям нужны питательные и натуральные продукты. Заправить салат для ребенка можно сметаной или домашним соусом, не стоит использовать магазинный майонез. …далее
Добавил: Вика Василенко 15.03.2016
Салат «Мышка» 3.5
Украсит праздничный стол и удивит своим видом не только маленьких, но и взрослых гостей, этот удивительно оригинальный и к тому же очень вкусный салат «Мышка» в домашних условиях. …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.04.2015
Салат из свежей моркови и свеклы 4.2
Салат из свежей моркови и свеклы — это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. Готовим! …далее
Добавил: Veldrina 24.04.2013
Салат «Подсолнух» с ветчиной 3.6
Этот яркий и невероятно вкусным салат станет настоящей изюминкой любого праздничного стола! Смотрим прямо сейчас рецепт салата «Подсолнух» с ветчиной. …далее
Добавил: Марина Щербакова 28.05.2015
Салат «Звезда» 4.7
Если любимое блюдо хочется оригинально украсить, тогда обратите свое внимание на салат «Звезда». …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.04.2014
Салат «Новогодние огни» 4.0
Для создания праздничного настроения предлагаю вам обратить внимание на этот несложный вариант, как приготовить салат «Новогодние огни». Он не только очень вкусный, но и невероятно красивый. …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.12.2015
Салат «Океан» 5.0
В мире существует множество салатов с использованием рыбы. Чаще всего салаты подобного типа готовят из консервы или из селедки, но о копченой скумбрии многие забыли, а она такая вкусная и так хороша! . ..далее
Добавил: Евдокия Антонова 13.01.2016
Салат «Лошадь» 4.1
Салат «Лошадь» я готовил специально к Новому 2014 году. Вернее лошадку сделали мои племяшки, а я приготовил сам салат. Как известно, 2014 — год Синей или Зеленой Лошади, так что наш конь очень кстати. …далее
Добавил: Владимир Братиков 11.11.2014
Сладкий салат из фруктов 4.5
Сладкий салат из фруктов — это настоящая летняя феерия. Такой салатик спокойно можно отнести к разделу десертов, потому что салат получается вкусным, сладким и очень привлекательным для девушек 😉 …далее
Добавил: Matiss 28.04.2014
Салат в хлебной корзинке 5.0
Перед вами оригинальный рецепт салата. Подача этого салата — также оригинальная: в корзинке из хлеба.. Порадуйте себя и своих близких этим необычным блюдом. …далее
Добавил: Povarforlife 16.03.2015
Фруктовый салат в ананасе 4.3
Вашему вниманию — рецепт приготовления фруктового салата в ананасе. Одно удовольствие готовить такой салат. Вкушать его — другое 🙂 Вряд ли кто-то сможет сохранить хладнокровие перед таким салатом! …далее
Добавил: Alteredego 29.05.2013
Приготовление вкусных детских салатов в домашних условиях подразумевает тщательный подбор ингредиентов: овощей и фруктов, рыбы и мяса (если хотите салат посытнее). Однако не советуем кормить малыша слишком «тяжёлыми» блюдами: помните, что салат — это дополнение к главному блюду. Читайте рецепты салатов для детей с фото, чтобы готовить своим детям вкусные и полезные блюда. Узнайте, как сделать салат для ребёнка прямо сейчас!
povar.ru
10 РЕЦЕПТОВ ДЕТСКИХ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ УКРАСЯТ ЛЮБОЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. ВАШИ ДЕТКИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!
Загрузка…
Салат «Ёжик»
Ингредиенты:
куриная грудка — 200-300 гр,
грибы свежие или замороженные (желательно опята) — 300 гр,
куриные яйца — 3 шт,
твердый сыр — 250 гр,
репчатый лук — 1 шт,
корейская морковь — 400 гр,
маслины — 2 шт (для украшения),
майонез, растительное масло.
Готовим:
Куриную грудку отвариваем в соленой воде, остужаем и нарезаем кубиками. Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде вместе с нарезанной головкой репчатого лука. Куриные яйца отвариваем и натираем на терке, сыр также натираем на терке.
Салат выкладываем на плоское блюдо слоями в форме ёжика, каждый слой тщательно промазывая майонезом: 1 слой — куриное мясо, 2 слой — обжаренные с луком грибы, 3 слой — отварные яйца, 4 слой — корейская морковь.
Так как блюдо детское, корейскую морковь можно заменить обычной морковью, отваренной и натертой на терке!
Мордочку ёжика делаем из тертого сыра, глазки и носик — из маслин.
Приятного аппетита!
Салат «Морская звезда»

Ингредиенты:
картофель — 300 гр,
крабовые палочки — 200 гр,
огурец — 100 гр,
яйца — 2 шт,
соленая форель или семга — 200 гр,
салат листовой — 2 шт,
маслины — 10-15 шт,
майонез, соль.
Готовим:
Отвариваем картофель, остужаем, чистим и натираем на крупной терке. Варим яйца, чистим и натираем на терке. Натираем на мелкой терке огурец и сливаем воду, которая выделилась. Нарезаем крабовые палочки мелкими квадратиками, несколько палочек оставляем для украшения.
Берем большую плоскую тарелку. Перемешиваем картофель с 2 столовыми ложками майонеза. Полученную массу выкладываем на блюдо в форме звезды. Поверх картофеля выкладываем огурец, солим и поливаем майонезом. Сверху посыпаем крабовыми палочками и снова солим и поливаем майонезом. Перемешиваем яйца с майонезом и солью и выкладываем поверх крабовых палочек.
Покрываем салат красной рыбой, закрыв всю звезду. Режем оставленные крабовые палочки тонкими кусками и делаем из них присоски на концах звезды. Вокруг украшаем нашу звезду маслинами и листьями салата. Носик и ротик звезды можно сделать из яичного белка.
Приятного аппетита!
Салат «Рыба под шубой»
Ингредиенты:
филе соленой сельди — 300 гр,
картофель — 4 шт,
морковь — 2-3 шт,
лук — 2 шт,
яйцо — 5 шт,
свекла — 4 шт,
майонез.
Готовим:
Свеклу, картофель и морковь хорошенько промываем и заливаем водой. Варим овощи до готовности, вынимаем из воды и оставляем, чтобы остыли. Затем очищаем и трем на крупной терке.
Пока варятся овощи, выкладываем яйца в небольшую кастрюльку, заливаем водой, солим и варим вкрутую до готовности. Остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на терке (один желток можно оставить для украшения).
Соленую рыбу режем на маленькие кусочки. Лук, очищенный и промытый, мелко режем и обдаем кипятком.
Когда все составляющие готовы, начинаем их выкладывать слоями на плоское блюдо. Из соленой сельди делаем первый слой, выкладывая его в форме рыбки. На него выкладываем измельченный лук. Далее выкладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом и подсаливая, следующие ингредиенты: картофель, яйца, морковь. Завершающим выкладываем слой свеклы и смазываем майонезом.
Украсить салат можно, сделав из половинок репчатого лука чешую, из яичного белка — глазик, а из вареной моркови — плавники и хвост. Готовый салат ставим в холодильник, чтобы он настоялся хотя бы пару часов.
Приятного аппетита!
Салат «Пингвин»

Ингредиенты:
горбуша консервированная — 1 банка,
репчатый лук — 1 шт,
рис — 100 гр,
сыр — 150 гр,
яйца — 5 шт,
маслины — 1 банка,
морковь/сладкий перец — 1 шт,
майонез — 300 гр,
соль — по вкусу.
Готовим:
Отвариваем яйца, остужаем и очищаем. Отделяем желтки от белков и натираем по отдельности на мелкой терке.
Горбушу отжимаем, измельчаем вилкой и выкладываем на блюдо для салата в виде пингвина. Сверху посыпаем измельченным репчатым луком и смазываем майонезом — это будет первый слой салата.
Далее выкладываем слоями: рис, натертые на мелкой терке желтки, натертый на мелкой терке сыр, натертые на мелкой терке белки. Каждый слой тщательно смазываем майонезом.
Готовый салат украшаем маслинами в виде пингвина, нос пингвина делаем из кусочка моркови (или сладкого перца). Ставим на пару часов в холодильник, чтобы салат пропитался.
Приятного аппетита!
Салат «Черепаха»

Ингредиенты:
куриная грудка — 600 гр,
яйца куриные — 4 шт,
лук репчатый — 1 шт,
сыр твердый — 100 гр,
чернослив — 100 гр,
яблоки — 250 гр,
салат зеленый — 6 листиков,
орехи грецкие — 100 гр,
майонез — 200 гр, соль.
Готовим:
Куриное филе отвариваем до готовности (около 20 минут), остужаем и мелко нарезаем. Варим яйца, разделяем на белки и желтки, желтки крошим, белки трём на тёрке. От одного яйца оставляем половинку для «головы черепахи». Нарезаем мелко лук и заливаем кипятком на пару минут, чтобы снять горечь, затем споласкиваем холодной водой. Чернослив промываем и замачиваем, если суховат. На тёрке измельчаем очищенные яблоки и сыр, яблоко сразу же заправляем майонезом, чтобы не темнело, мелко нарезаем чернослив.
На плоское блюдо кладём листья салата. Располагаем с краю яйцо, которое будет головой черепахи. Половину курицы, заправленной майонезом, выкладываем, формируя туловище. Посыпаем курицу луком, смазывать майонезом не нужно. Следующий слой — белок яйца, промазываем майонезом, затем — яблоки. Выкладываем вторую половину курицы, промазываем майонезом, сверху выкладываем слой желтками и также промазываем майонезом. Распределяем по желтку чернослив. Завершаем слоем сыра.
Теперь оформляем «черепашку». Панцирь делаем из поджаренных и по максимуму очищенных от плёнки неизмельчённых грецких орехов, мордочку оформляем с помощью кусочков маслин, вместо глаз можно использовать горошины черного перца, из целых орешков или из долек соленого огурца делаем лапки черепахи.
«Черепаху» можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Салат «Кит»

Ингредиенты:
консервированный тунец (или горбуша) — 1 шт,
сыр плавленный — 2 шт,
яйцо — 4 шт,
огурец маринованный — 3 шт,
чернослив — 100 гр,
орехи — 100 гр,
маслины — 1 банка,
лук репчатый — 1 шт,
яблоко — 1 шт,
чеснок — 1 зубчик,
майонез — 250 гр,
лимонный сок — 1 чайная ложка.
Готовим:
Плавленный сыр натираем на мелкой тёрке. Мелко режем репчатый лук и прожариваем на масле. Консервы разминаем, орехи размельчаем, чернослив распариваем и режем соломкой. Огурцы и яблоко трем на крупной терке. Отдельно друг от друга на мелкой тёрке трем желтки и белки яиц, желтки смешиваем с майонезом и пропущенным через пресс чесноком.
Укладываем салат в виде кита слоями, каждый слой смазывая майонезом: сыр, лук, консервированная рыба, чернослив с орехами, огурцы, яблоко (сбрызнуть соком лимона). Выкладываем спинку кита из нашинкованных оливок, а животик — из натертых яичных белков. Из желтковой смеси лепим плавники и хвост, сверху кладем нашинкованные оливки, глазик делаем из майонеза.
Даем салату настоятся пару часов в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!
Салат «Пчелиный домик»
Ингредиенты:
печень говяжья — 200-300 гр,
картофель — 5 шт,
яйца — 6 шт,
морковь — 2 шт,
лук — 2 шт,
лимон — 1/2 шт,
соевый соус — 1 столовая ложка,
мед — 2 столовые ложки,
майонез, перец молотый черный, соль.
Для украшения:
морковь — 1 шт,
оливки черные без косточки,
редька (редис),
листья салата,
перец горошком.
Готовим:
Заранее нарезаем 1 луковицу и маринуем в лимонном соке с добавлением 1 столовой ложки растопленного меда и 1 столовой ложки соевого соуса. Даем постоять минимум 20 минут.
Печень нарезаем порционными кусочками, солим, перчим, обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон. Остужаем и нарезаем кубиками. Картофель и яйца отвариваем. Морковь натираем на терке и обжариваем вместе с луком.
В майонез добавляем 1 столовую ложку растопленного меда и 1 столовую ложку лимонного сока, перемешиваем. Этот приготовленный соус мы будем использовать в салате.
Для приготовления салата нам понадобятся 3 миски (пиалки) разного размера от большего к меньшему. Застилаем миски пленкой (пакетом). Выкладываем салат одновременно во всех мисках с одинаковой очередностью. Выкладываем по всей поверхности миски отварной картофель, натертый на терке, смазываем соусом. Затем слой замаринованного лука. Следующий слой — порезанная кубиками печень, смазываем соусом. Потом слой из обжаренной моркови с луком и тоже смазываем соусом. Последний слой — белок натертый на терке. Ставим миски с салатами в холодильник на 20-30 минут.
Достаем и, начиная с большей миски, переворачиваем поочередно салаты на блюдо, один на другой, освобождая от пленки. Выравниваем и придаем форму пчелиного домика. Смазываем весь «домик» майонезом. Присыпаем со всех сторон вареным желтком, натертым на мелкой терке (часть желтка оставляем для пчелок).
Украшаем:
Оливки нарезаем кружочками, оставшийся желток смешиваем с небольшим количеством майонеза и формируем пчелок. Крылышки вырезаем из редьки (редиса) и вставляем глазки из горошков перца. Из моркови вырезаем цветочки. Украшаем внизу пчелиный домик листьями салата, делаем дверцу из натертых оливок и украшаем пчелками и цветочками.
Наш пчелиный домик готов. Приятного аппетита!
Салат «Тигренок»
Ингредиенты:
картофель — 400 гр,
вареная колбаса — 200 гр,
огурцы — 200 гр,
лук-порей или репчатый лук — 150 гр,
яйца — 3 шт,
морковь — 400 гр,
майонез, соль, маслины (для украшения).
Готовим:
Картофель и морковь отвариваем до готовности, остужаем, чистим. Картофель и морковь натираем на мелкой терке. Колбасу и огурцы нарезаем мелкими кубиками. Лук-порей мелко крошим (репчатый лук нарезаем кубиками, заливаем кипятком, оставляем на 15 минут, затем промываем в холодной воде). Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим и натираем на мелкой терке (белок от одного яйца оставляем для украшения).
На дно плоского блюда выкладываем картофель, придаем форму головы тигра и смываем майонезом. На картофель выкладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом и подсаливая, следующие ингредиенты: вареная колбаса, огурцы, лук, яйца. Последним слоем выкладываем морковь, покрывая весь салат.
Из яичного белка делаем глазки и щечки тигренка. Мелко нарезаем около 6-7 маслин. Делаем из них нос и ресницы. Из огурца — зрачки. Из колбасы — рот. Из оставшихся нарезанных маслин выкладываем полоски. Усы можно сделать из белой части лука порея.
Приятного аппетита!
Cалат «Мимоза с мышками»

Ингредиенты:
рыбные консервы — 1 шт,
луковица — 2 шт,
сыр твердый — 150 г,
отварной картофель — 2 шт,
яйцо вареное — 5 шт,
майонез.
Готовим:
Варим вкрутую, остужаем и чистим яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем. 2-й слой — тертый на мелкую терку сыр. Следующим слоем выкладываем полбанки консервов, которые перед этим тщательно разминаем вилкой. Хорошо смазываем майонезом наши слои. Режем лук, ошпариваем и 4-м слоем равномерно укладываем на майонез. 5-й слой — вареный картофель, натертый на мелкой терке. 6-й слой состоит из оставшейся рыбы, которую мы также предварительно хорошо разминаем вилкой. Последний слой, посыпаем натертым на мелкой терке яичным желтком.
Для украшения делаем из сваренных перепелиных яиц мышек, ушки и хвостики им вырезаем из сыра, носики и глазки делаем из зерен черного перца.
Салат готов! Приятного аппетита!
Салат «Лебединая верность»

Ингредиенты:
отварная куриная грудка — 1 шт,
картофель — 3 шт,
лук репчатый — 2 шт,
шампиньоны — 300 г,
яйца вареные — 5 шт,
грецкие орехи — 200 г,
сыр твердый — 200 г,
майонез,
для украшения — чернослив, черный перец горошком, красный болгарский перец, зелень.
Готовим:
Картофель отвариваем, остужаем и натираем на терке. Мелкими кубиками нарезаем также отваренную куриную грудку. Порезанные соломкой грибы обжариваем с луком. Салат выкладываем слоями, промазывая майонезом. Из первого слоя формируем влажными руками лебедей. Вот порядок слоев: тертый картофель (на крупной терке), порезанная на мелкие кубики куриная грудка, грибы с луком, тертые на мелкой терке желтки, грецкие орехи измельченные, тертый сыр, тертые белки. Последний слой не смазывается майонезом. Салат оформляем зеленью, лебединые клювы делаем из красного болгарского перца и чернослива или маслин, а глаза — из черного перца горошком.
Приятного аппетита!
Загрузка…
lovecook.me
Салаты на день рождения ребенка
Салаты на день рождения ребенка
Ко дню рождения ребенка всегда заранее и с большой ответственностью готовится вся семья. Ведь необходимо подготовить не только оригинальный и долгожданный подарок любимому малышу, но и составить праздничное меню, что зачастую бывает очень трудно. Ведь детская пища должна быть не только лишь вкусной и аппетитной, но и максимально полезной, богатой на витамины и микроэлементы. Помимо гарнира, напитков, закусок, бутербродов и десерта, на праздничном столе должны непременно присутствовать и праздничные детские салаты. Задаетесь вопросом, какие продукты можно использовать для того, чтобы приготовить салаты на детский день рождения и как украсить детский салат? Тогда данная категория создана для вас. Самые необычные и полезные рецепты салатов на детский праздник приведены здесь. Здесь также имеется большое количество аппетитных рецептов, как готовятся салаты на день рождения ребенка с фото, которые станут для вас настоящим спасением, особенно если вы начинающий кулинар. Такие рецепты помогут вам не только приготовить оригинальные салаты для детей, но и позаимствовать правильное, красивое оформление салатов для детей. А ведь всем хорошо известно, что украшение детских салатов, подача и оформление детских салатов – процесс очень важный и требует особого подхода. Рецепты, как быстро и просто приготовить салаты на годик ребенку, салаты на детский стол из овощей, вкуснейшие и полезные салаты на день рождения ребенка из фруктов – все это вы тоже найдете в данной богатой категории. Выбирайте красивые, аппетитные рецепты и скорее приступайте к процессу приготовления блюд. Подарите своему чаду настоящий запоминающийся праздник, который принесет ребенку море радости и океан хорошего настроения. А чего могут еще желать любящие родители?
Салат с мышками из яиц к Новому году
— 200 г копченой колбасы;
— 1 картофелина;
— 2 соленых огурца;
— 4-5 ст.л. консервированного горошка;
— 70 г твердого сыра;
— 2 перепелиных яйца;
— 2 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.
Салат «Черепашка» с курицей
— 1 куриное филе,
— 3 яйца куриных,
— 2 яблока,
— половина луковицы,
— 100 грамм твердого сыра,
— 10 шт. чернослива,
— 10 грецких орехов,
— 2 шт. черного перца горошком,
— 150 грамм майонеза,
— соль.
Салат с клубникой и авокадо
— 1 авокадо;
— 5-6 шт. клубники;
— 3-4 листья салата;
— 3-4 помидоров черри;
— 5 грамм сыра твердого;
— соль;
— черный перец;
— оливковое масло или йогурт.
Сытный салат с рисом, яйцом и солеными огурцами
— 2 куриных яйца;
— 1 крупный квашеный огурец;
— 2 стручка сладкого салатного перца;
— несколько перьев зеленого лука;
— 100 г риса;
— маленький пучок укропа;
— 1 ч. л. горчицы в порошке;
— 1 ч. л. соли;
— 20 г подсолнечного масла.
Простой полезный салат «Ташкент»
— 1 зеленая редька,
— 500 грамм мяса отварного,
— 4 яйца,
— 1 луковица,
— 2 ст.л. масла растительного,
— зеленый лук,
— зелень,
— майонез,
— соль,
— специи.
Салат с корейской морковкой и курицей
— 250 грамм куриного филе;
— 80-100 грамм корейской моркови;
— 2 яйца;
— 60 грамм твердого сыра;
— 6 корнишонов;
— 2 ст.л. майонеза;
— треть ч.л. гранулированного чеснока;
— соль;
— черный молотый перец.
Салат «Краб»
— 500 грамм крабовых палочек,
— 1 моркови,
— 1 репчатый лук,
— 2 яблока,
— 100 грамм твердого сыра,
— 4 куриных яйца,
— 100-120 грамм майонеза,
— по вкусу соль.
— 1 оливка,
— 2 бутона гвоздики,
— несколько перьев зеленого лука.
Овощной салат с дыней и яйцом
— 1 огурец,
— 1 помидор,
— 1 яйцо,
— 300 г дыни,
— зеленый лук,
— 1 пучок кинзы,
— 1/3 лимона,
— 2-3 ст. л. соевого соуса,
— соль,
— 1 ч. л. соуса «Тартар»,
— растительное рафинированное масло.
Детский салат
— твердый сыр — 50 граммов,
— плавленый сыр — 100 граммов,
— консервы рыбные — 1 банка,
— морковь — 1 шт.,
— яблоко — 1 шт.,
— куриные яйца — 2 шт.,
— оливки — 2 шт.,
— майонез по вкусу.
Салат со свеклой и орехами
— отварная свекла — 2 шт.,
— куриные яйца — 2 шт.,
— грецкие орехи — 8 шт.,
— морковь — 0,5 целой,
— твердый сыр — 100 граммов,
— чеснок — 2 зубчика,
— майонез по вкусу.
Салат «Березка» с черносливом
— 300 г куриной грудки;
— листья зеленого салата — для украшения;
— небольшая головка репчатого лука;
— чернослив – по вкусу;
— орехи кедровые – по вкусу;
— майонез – для заправки;
— куриный белок от двух яиц;
— один свежий огурец.
Салат «Витаминка»
— 350 г куриного мяса,
— 2 яйца,
— 30 г сыра,
— 200 г майонеза,
— 1 морковь,
— 1 яблоко,
— 6-10 шт. чернослива.
Салат «Рафаэлло»
— 400 г курицы,
— 300 г шампиньонов,
— 50 г лука репчатого,
— 200 г голландского сыры,
— 3 куриных яйца,
— 400 г маринованных ананасов,
— 250 г майонеза,
— 30 г подсолнечного масла.
Фруктовый салат в ананасе
— ананас — 1 шт.,
— банан — 2 шт.,
— яблоко — 1 шт.,
— киви — 1 шт.,
— мандарины или клементины — 3-4 шт.,
— очищенные орехи — 50 г,
— сахарная пудра по вкусу,
— мороженое или фруктовый йогурт.
Фруктовый салат с медом
— банан — 1 шт.,
— груши — 2 шт.,
— грейпфрут — 1/2 шт.,
— киви — 1 шт.,
— виноград киш-миш,
— сок 1/2 лимона,
— мед — 2 ст. л.
salat-legko.ru
Вкусные салаты на детский день рождения. Украшение салатов на детский праздник
Детские салаты, как и первые, вторые блюда для детей, должны обязательно присутствовать в рационе ребенка. Но какие салатики можно приготовить любимому карапузу? В данной подкатегории для вас приведены самые аппетитные, сытные, вкусные, полезные и красивые рецепты детских салатов. Салаты для детей, как и для взрослых, могут быть самыми разнообразными. И здесь вы найдете салаты на любой вкус и на любой повод. Это и салаты для повседневного меню, и салаты на детский день рождения. Кроме того, что рецепты салатов для детей должны состоять только из полезных и качественных ингредиентов, они должны быть и красиво поданными. Ведь оформление детских салатов, украшение детских салатов – это очень важный процесс. Не знаете, как украсить детские салаты? Не проблема. В данной подкатегории вы также сможете найти салаты для детей с фото. Детские салаты с фото очень помогут вам не только в приготовлении, но и в украшении блюд. К примеру, очень интересное и необычное украшение салатов для детей – рецепт салата «Ежик», салат «Смайлик», салат «Коктейль» с ветчиной. Очень простые салатики, которые красиво поданы, обязательно порадуют и принесут вашим деткам много пользы, сил и энергии. Также здесь приведены рецепты, как приготовить салаты на день рождения ребенка, детские фруктовые салаты, салаты на детский праздник и овощные салаты для детей. Фруктовые салаты для детей, как и овощные, обязательно должны быть в рационе, так как овощи и фрукты содержат много полезных веществ и витаминов, которые очень необходимы ребенку. Выбирайте самые вкусные салаты для детей, и смело приступайте к приготовлению. Ну, а если вы новичок в кулинарном деле, то не забывайте, что рецепты детских салатов с фото приведены в данной подкатегории именно для вас.
27.06.2018
Салат «Ежик» с курицей и корейской морковью
Ингредиенты: гриб, перец, куриная грудка, лук, масло, яйцо, сыр, морковь, майонез, соль
На праздничный стол предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый салат «Ежик» с опятами и корейской морковью.
Ингредиенты:
— 300 грамм куриной грудки,
— 1 луковица,
— 2-3 ст.л. подсолнечного масла,
— 200 грамм маринованных грибов,
— 3-4 яйца,
— 200 грамм сыра,
— 300 грамм корейской моркови,
— майонез,
— соль,
— черный перец,
— 2 горошины душистого перца.
17.06.2018
Салат «Ёжик» с корейской морковью
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, гриб, лук, масло, соль, морковь, сметана, сыр, специя
Для детей обязательно приготовьте очень вкусный и красивый салат в виде ёжика. Детям очень понравится этот салатик.
Ингредиенты:
— 200 грамм куриного филе,
— 2 яйца,
— 150 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 1 ст.л. масла растительного,
— 3 щепотки соли,
— 150 грамм моркови по-корейски,
— 4 ст.л. сметаны или майонеза,
— 70 грамм твердого сыра,
— 1/5 ч.л. специй.
12.01.2018
Салат «Снеговик»
Ингредиенты: картофель, яйцо, куриное филе, гриб, огурец, майонез, соль, перец, маслина, морковь, зелень
Салат «Снеговик» развеселит детей и заставит улыбнуться даже самых строгих взрослых! Приготовьте его на зимние праздники, он будет замечательно смотреться на праздничном столе! Вкус этого блюда вас тоже не подведет, мы обещаем!
Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— 2 яйца;
— 1 куриное филе;
— 150 гр шампиньонов;
— 2 шт квашеных огурцов;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— маслины, морковь, зелень – для украшения салата.
28.12.2017
Новогодний салат «Собачка»
Ингредиенты: курица, гриб, картофель, яйцо, масло, майонез, соль, маслина, зелень
Этот новогодний стол должен украшать мой очень вкусный и красивый салат «Собачка» с копченой курицей и грибами. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.
Ингредиенты:
— копченая курица — 200 грамм,
— шампиньоны — 100 грамм,
— картофель — 2 шт.,
— яйца — 3 шт.,
— растительное масло — 2 ст.л.,
— майонез — 3-4 ст.л.,
— маслины — 4-5 шт.,
— соль — щепотка,
— зелень — 1-2 веточки.
15.12.2017
Новогодний салат «Снежки» с куриной грудкой
Ингредиенты: филе куриное, кукуруза, огурец, майонез, творог, сыр, чеснок, укроп, подсолнечное масло
Как только близятся праздники, многие хозяйки задумываются над тем, что приготовить. Повторять всем знакомые рецепты не хочется. Готовить что-то оригинальное и новое — страшно, вдруг не оценят. Рецептов в интернете очень много, но сложно выбрать то, чтобы было красиво, недорого и вкусно. Предлагаю сделать так: возьмем продукты, которые все любят и сделаем из них простой и вкусный салатик. А чтобы красиво выглядело — украсим шариками из творога, которые сделают его пикантнее.
Ведь мясо едят все? Ну почти. Кукуруза консервированная и огурцы свежие почти у всех в почете?
Такой салат подойдет к Новому году. Так что если вы еще не составили новогоднее меню, смело включайте этот салатик туда. Итак, рецепт салата к Новому году.
На 2 порции салата «Снежки» будет нужно:
— крупное куриное филе;
— полстакана консервированной кукурузы;
— 1 свежий огурчик;
— 2-3 ст.л. легкого майонеза;
— 2 ст.л. творога, лучше нежирного, но как вам нравится;
— 70-100 грамм твердого обычного сыра;
— 2 зубка чеснока;
— зелень;
— растительное масло для жарки.
12.12.2017
Бутерброд-салат «Божья коровка»
Ингредиенты: батон, яйца, сырок плавленый, чеснок, петрушка, помидоры, оливки, майонез, соль
Украшения детских блюд – неотъемлемая часть приготовления к детскому празднику. Оригинально и интересно выглядят грибочки из яиц, салат морковка или ежики с рисом. Однако оригинальную подачу можно придумать даже для самых простых блюд. Например, красиво оформить бутерброд — салат на день рождения или даже просто на завтрак, сделав их в виде божьих коровок.
Продукты:
— сырок плавленый – 1 шт.;
— сельдерей или петрушка с большими листьями – 1 пучок;
— оливки – 2 шт.;
— соль – по вкусу;
— батон квадратный – 4 кусочка;
— яйца – 2 шт.;
— чеснок – по желанию;
— помидоры – 2 шт.;
— майонез – по вкусу.
12.12.2017
Новогодний салат «Снегирь»
Ингредиенты: яйца, болгарский перец, картофель, вареная колбаса, маринованные грибы, маслины
Решили приготовить слоеный салат на праздничный новогодний стол? Оформите его в виде зимней птички — снегиря. Ваши гости останутся довольны угощением.
Для рецепта понадобится:
— яйцо — 2 шт.,
— сладкий перец — 1 шт.,
— картофель вареный — 1 шт.,
— колбаса вареная — 100 г,
— грибы маринованные — 50 г,
— маслины без косточек — 1 банка.
13.10.2017
Салат «Мимоза» из скумбрии
Ингредиенты: скумбрия, яйца, сырок, майонез
Этот салат раньше был украшением новогоднего стола. Сейчас его готовят практически на любые торжества, а порой и просто так для семейной трапезы. Хотим предложить вам еще один рецепт, по которому «Мимоза» получается очень вкусной.
Ингредиенты:
— банка скумбрии,
— яйца — 2 шт.,
— плавленый сыр — 1 шт.,
— майонез.
25.09.2017
Салат со свеклой и черносливом
Ингредиенты: апельсин, свекла, яблоко, грецкие орехи, чернослив, масло растительное, соль
Овощные закуски всегда востребованы и их, к нашей радости, существует много. Один из вариантов приготовления полезного, легкого и красивого салата сегодня предлагается вашему вниманию. Готовим салат со свеклой, черносливом, яблоком, апельсином и орехами.
Ингредиенты:
— чернослив — 6 шт.,
— свекла — 1 шт.,
— апельсин — 1 шт.,
— орехи грецкие — 5 шт.,
— яблоко — 1 шт.,
— масло растительное — 2 ст.ложки,
— соль по вкусу.
24.05.2016
Салат «Арбузная долька» с курицей
Ингредиенты: куриное филе, маслины без косточек, сыр, томаты, огурец, сметана, майонез
Рецепт простой в приготовлении и презентабельной по оформлению закуски из куриного мяса, овощей и сыра. Салат вкусен, красив и оригинален в подаче, что, несомненно, не останется незамеченным на любом столе.
Ингредиенты:
— 2 куриных филе,
— 60 г твердого сыра,
— 2 спелых томата,
— 1 свежий огурец,
— 50 г маслин без косточек,
— соус (сметана или майонез).
27.04.2016
Салат с сардинами и овощами
Ингредиенты: сардины, яйца, картофель, морковь, майонез
Салатов с сардиной существует довольно много. Самый популярный из них — это, конечно же, «Мимоза». Но так как она уже порядком успела надоесть, то мы решили предложить вам альтернативу — приготовить из практически тех же ингредиентов не менее вкусный салат, который еще не успел прижиться на наших столах.
— банка сардины в масле,
— куриных яйца — 3 шт.,
— картофеля — 3 шт.,
— морковь- 1 шт.,
— майонез (жирность 67%).
28.03.2016
Салат из морской капусты и куриных яиц
Ингредиенты: капуста морская, лук, яйца, чеснок, соль, майонез
Простой в приготовлении и вкусный салат из морской капусты, куриных яиц и чеснока можно готовить к обеду или ужину. Заправляется он майонезом или сметанным соусом по своему усмотрению. Просто и вкусно.
Ингредиенты:
— 200 г маринованной морской капусты (50 г сушеной),
— 6 куриных яиц,
— 2 зубчика чеснока,
— соль по вкусу,
— майонез по вкусу.
06.01.2016
Салат-закуска «Белочка» из плавленых сырков
Ингредиенты: сырок плавленый, чеснок, майонез, зелень
Популярная закуска из плавленых сырков имеет много вариантов приготовления. Каждая хозяйка привносила что-то новое, готовила на его на свой манер и вкус. Одни добавляли масло, другие делали его более острым. Наш вариант прост тем, что в нем нет яиц, а значит не нужно долго его готовить, ожидая пока ингредиенты будут готовы.
Ингредиенты:
— 2 сырка плавленых,
– 4 – 5 зубков свежего чеснок,
— 100 г. майонеза,
— зелень.
30.06.2015
Салат Зайчик
Ингредиенты: рыбные консервы, картошка, морковка, майонез, сыр, яйца
Как-то в детском садике был утренник, и понадобилось накрыть стол для детей. Родителям было предложено принести готовые блюда, которыми можно было бы угостить детей. Я недолго думала и приготовила любимый слоеный салат моей дочки. Обычно этот салат я делаю в форме зайца, чтоб дочке доставить удовольствие. И на утренник я сделала все как обычно и принесла в садик. Восторга было целое море!
Нам будут нужны следующие продукты:
— сваренные вкрутую яйца – 3 шт.;
— морковь – 1 шт.;
— майонез – 1 пакет;
— рыбные консервы – 1 банка;
— картофель – 3 шт.;
— сыр – 200 гр.;
— листья салата – 200 гр.
11.03.2015
Салат с виноградом и сыром
Ингредиенты: зеленый салат, ананас, сыр, виноград, масло
Калорийность: 320
Хотите, чтобы день задался? Приготовьте себе на завтрак вкусный простой салатик с виноградом и сыром. Он и насытит, и настроение улучшит. А готовится такое блюдо за пару минут.
Для рецепта понадобится:
— пучок зеленого салата;
— 60 гр ананасов консервированных;
— кисточка винограда на 100 г;
— 100 гр сыра твердых сортов;
— масло растительное.
Если намечается день рождения ребенка, мама начинает думать, какие вкусные салаты приготовить на детский день рождения. Мы поделимся лучшими рецептами.
Салаты на детский день рождения – общее описание
Детский день рождения – очень ответственное мероприятие, особенно для мамы, которая будет сбирать праздничный стол. Ведь угодить привередливым малышам не так-то просто. То они не любят, это не едят. Кроме того, необходимо позаботиться о максимальной пользе тех блюд, которые будут поданы. Мы с удовольствие предлагаем вам подборку вкусных и красиво оформленных салатов для детского дня рождения. Будьте уверены, малыши останутся довольны!
Салаты на детский день рождения – лучшие рецепты
Рецепт №1. Салат из крабовых палочек «Рафаэлло»
Рецепт №2. Салат из крабовых палочек с бананами
По мнению детей, крабовых палочек много не бывает. Поэтому предлагаем вам еще один рецепт с этим ингредиентом. И пусть вас не пугает столь необычное сочетание. Дети, в отличие от нас, прекрасно относятся к экспериментам и любят пробовать что-нибудь новенькое.
Для приготовления салата из крабовых палочек с бананами вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Крабовые палочки – 200 грамм.
2. Банан – 1 штука.
3. Консервированная кукуруза – 4 столовых ложки.
4. Куриные яйца – 2 штуки.
5. Сыр – 150 грамм.
6. Сметана, майонез для заправки.
7. Соль по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
1. Куриные яйца отвариваем вкрутую, затем остужаем под струей холодной воды, чистим от скорлупы и натираем на крупной терке. Крабовые палочки заранее размораживаем, освобождаем от упаковки и нарезаем небольшими кусочками. Открываем банку с консервированной кукурузой, сливаем жидкость. Сыр натираем на крупной терке. Банан очищаем от кожуры и нарезаем кубиком. Здесь лучше всего подойдут плотные, слегка недозрелые бананы.
2. В салатнике соединяем нарезанные крабовые палочки и банана, добавляем тертые яйца и сыр, высыпаем кукурузу, солим по вкусу. Заправляем салат сметаной или майонезом, перемешиваем и подаем к столу.
Рецепт №3. Фруктовый салат на детский день рождения
На детском празднике обязательно должно быть большое количество фруктов, ведь дети их просто обожают. Чтобы малыши не пачкались, чистя и беря фрукты руками, удобнее всего приготовить фруктовый салат.
Для приготовления фруктового салата на детский день рождения вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Дыня – 300 грамм.
2. Виноград без косточек – 100 грамм.
3. Бананы – 1 штука среднего размера.
4. Грецкие орехи – 50 грамм.
5. Натуральный йогурт – 100 грамм.
6. Мед – 1 столовая ложка.
7. Лимон – четвертинка.
Инструкция по приготовлению:
1. Лимон обдаем кипятком, разрезаем на четыре части. Из одной четвертинки отжимаем сок. В мисочку выкладываем йогурт, добавляем мед и лимонный сок, перемешиваем до однородности. Это будет заправка для нашего салата.
2. Дыню очищаем от семян, срезаем кожуры, мякоть нарезаем небольшими квадратными кусочками. Банан очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. В миске соединяем нарезанную дыню и банан, заливаем заправкой и перемешиваем.
3. Виноград промываем, обсушиваем, отделяем ягоды от веточек. Грецкие орехи очищаем от скорлупы и измельчаем при помощи блендера. Можно пройтись по ним скалкой. Добавляем салат виноград и измельченные орехи, перемешиваем салат и подаем к столу.
Фруктовый салат к детскому дню рождения готов! Приятного аппетита!
Рецепт №4. Фруктовый салат с сыром
Еще один вариант фруктового салата, на этот раз с нежнейшим сыром. В идеале нужно использовать «рикотту», так же здесь подойдет «моцарелла». В крайнем случае, можно взять брынзу, только учтите, что она довольно соленая, деткам это может не понравиться.
Для приготовления фруктового салата с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Свежие персики или нектарины – 3 штуки среднего размера.
2. Свежая малина – 350 грамм.
3. Сыр «Рикотта» — 150 грамм.
4. Лимон – половинка.
5. Свежая мята – несколько веточек.
6. Листья салата – несколько штук.
7. Сахарный песок по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
1. Персики промываем под проточной водой, обсушиваем. Разрезаем пополам, извлекаем косточки. Нарезаем персики небольшими кусочками. Малину чистим, аккуратно споласкиваем и даем ей обсохнуть. Из половинки лимона отжимаем сок. Свежую мяту и листья салата промываем. У мяты обрываем листочки, а листовой салат укладываем на блюдо. Сыр разминаем вилочкой. Если вы используете «Моцареллу», то нарезаем небольшими кусочками.
2. В миске соединяем нарезанные персики и малину, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем сахарным песком, аккуратно перемешиваем и выкладываем горкой на листья салата. Сверху посыпаем сыром и листьями мяты. Готовый салат сразу же подаем к столу, иначе фрукты дадут сок и блюдо потеряет свой презентабельный внешний вид.
Фруктовый салат с сыром готов! Приятного аппетита!
Рецепт №5. Салат из кальмаров с картофельными чипсами
Чипсы стоят на одном из первых мест в списке любимых детских продуктов. Конечно, все мы знаем о том, что этот продукт нельзя назвать полезным. Поэтому мы предлагаем вам порадовать детвору салатом с чипсами домашнего приготовления.
Для приготовления салата из кальмаров с картофельными чипсами вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Тушки кальмара – 200 грамм.
2. Картофель – 2 клубня среднего размера.
3. Столовая горчица – 1 чайная ложка.
4. Мед- 2 столовых ложки.
5. Лимон – половинка.
6. Оливковое масло – 2 столовых ложки.
7. Красный репчатый лук – 1 маленькая головка.
8. Соль по вкусу.
9. Растительное масло для жарки.
Инструкция по приготовлению:
1. Кальмары споласкиваем, очищаем от пленок и делаем на тушках небольшие крестообразные надрезы. Смешиваем одну столовую ложку меда с горчицей, получившейся смесью натираем кальмары и оставляем мариноваться.
2. В это время картошку очищаем от кожуры, нарезаем очень тонкими кружочками и обсушиваем. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем картофель в один слой, обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Так порционно жарим весь картофель и выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
3. Красный лук очищаем от шелухи, споласкиваем и нарезаем тонкими полукольцами. Кальмары нарезаем полосками, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем остужаем и нарезаем маленькими кусочками.
4. Обжаренные кальмары, картофельные чипсы и репчатый лук соединяем в салатнике. Из половинки лимона отжимаем сок. Для приготовления заправки в отдельной мисочке соединяем столовую ложку меда, оливковое масло и лимонный сок, хорошенько перемешиваем до однородности. Поливаем получившейся заправкой наш салат, солим по вкусу и перемешиваем.
Салат из кальмаров с картофельными чипсами готов! Приятного аппетита!
Рецепт №6. Салат из овощей с сухариками
Сухарики так же горячо любимы детьми, как и чипсы. Поэтому любой салатик с их добавлением доставит детям огромную радость. Тем более сухарики мы опять же будем делать самостоятельно, и никакого вреда от них не будет.
Для приготовления салата с овощами и сухариками вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Болгарский перец – 3 штуки.
2. Свежие помидоры – 3 штуки.
3. Цветная капуста – 1 небольшой вилок.
4. Ветчина – 200 грамм.
5. Черный хлеб – 300 грамм.
6. Оливковое масло – 4 столовых ложки.
7.Столовый уксус – 1 столовая ложка.
8. Половинка лимона.
9. Сахарный песок – 1 столовая ложка.
10. Соль по вкусу.
11. Свежая зелень по вкусу.
12. Красный репчатый лук – 1 головка среднего размера.
Инструкция по приготовлению:
1. В отдельной мисочке соединяем две столовых ложки оливкового масла, уксус, сахарный песок, щепотку соли, перемешиваем до однородности. Репчатый лук очищаем от шелухи, споласкиваем и нарезаем тонкими полукольцами. Кладем лук в приготовленный маринад и оставляем на некоторое время.
2. Цветную капусту споласкиваем, разбираем на маленькие соцветия. Толстые стебли нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Бланшируем капусту в кипящей воде несколько минут, затем откидываем на дуршлаг.
3. Помидоры и болгарский перец промываем. Помидоры нарезаем маленькими кусочками. У перца срезаем плодоножки, вычищаем зернышки, нарезаем его тонкой соломкой. Зелень споласкиваем и мелко рубим. Из половинки лимона отжимаем сок. Ветчину нарезаем тонкой соломкой.
4. Черный хлеб нарезаем небольшими квадратиками и укладываем на противень в один слой. Сбрызгиваем оливковым маслом, немного солим и отправляем в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку примерно на десять минут. Готовые сухарики достаем и остужаем.
5. В глубоком салатнике соединяем все подготовленные и измельченные овощи, мелкорубленую зелень, лук вместе с маринадом и ветчину. Поливаем все лимонным соком, солим и перемешиваем. Раскладываем салат по пиалам, сверху посыпаем сухариками и сразу же подаем к столу.
Салат из овощей с сухариками готов! Приятного аппетита!
Рецепт №7. Салат на детский день рождения «Морская звезда»
Дети очень любят интересно оформленные блюда. Предлагаем вам рецепт замечательного салата с рыбой и креветками, который будет выложен в виде морской звезды. Ваши детки будут в восторге от такого угощения.
Для приготовления салата «Морская звезда» вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Плавленый сыр – 100 грамм.
2. Креветки – 250 грамм.
3. Слабосоленая семга – 350 грамм.
4. Твердый сыр – 100 грамм.
5. Репчатый лук – 1 головка.
6. Кунжутные семечки для украшения.
7. Майонез для заправки.
Инструкция по приготовлению:
1. Репчатый лук очищаем от шелухи, споласкиваем, мелко рубим и обдаем кипящей водой. Это уберет горечь, которая не нравится детям.
2. В кастрюле кипятим воду, опускаем в нее креветки и варим их пять минут. Затем воду сливаем, остужаем креветки, освобождаем их от панциря и нарезаем маленькими кусочками. Плавленый сыр предварительно убираем в морозильную камеру. И твердый, и подмороженный плавленый сыр натираем на мелкой терке. Креветки, лук и оба сыра соединяем в миске, перемешиваем и заправляем майонезом. Теперь руками укладываем салат на блюдо в виде морской звезды.
3. Слабосоленую семгу нарезаем тонкими пластинками и раскладываем их по верхушке и по бокам нашей звезды. Сверху посыпаем кунжутными семечками и подаем к столу.
Салат «Морская звезда» готов! Приятного аппетита!
Рецепт №8. Салат на детский день рождения «Грибная полянка»
Еще один вариант интересно оформленного салата, который очень понравится детишкам не только своим внешним видом, но и вкусом.
Для приготовления салата «Грибная полянка» вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Маринованные шампиньоны – 300 грамм.
2. Куриная грудка – 300 грамм.
3. Сыр – 150 грамм.
4. Куриные яйца – 3 штуки.
5. Картошка – 3 клубня среднего размера.
6. Майонез – по вкусу.
7. Свежая зелень – по вкусу.
8. Свежий огурец – 1 штука среднего размера.
9. Соль и специи по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
1. Куриную грудку промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим после закипания в течение тридцати минут. Затем достаем грудку из бульона и ждем, пока она остынет. Бульон можно процедить и использовать для приготовления супа или соусов. С остывшей куриной грудки снимаем кожу, мясо отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками.
2. Картошку промываем хорошенько, отвариваем в мундире, затем остужаем, очищаем от кожуры и натираем на терке. Куриные яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем вкрутую. Затем остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на терке. Сыр так же натираем на крупой терке. Открываем банку с маринованными шампиньонами, сливаем жидкость. Огурец споласкиваем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Зелень споласкиваем, обсушиваем и мелко рубим.
3. Приступаем к сборке салата. Берем большое плоское блюдо, на дно укладываем нарезанное куриное мясо, смазываем майонезом, присаливаем. Далее идут куриные яйца, их так же смазываем майонезом. Потом слой картофеля и майонеза. Затем выкладываем свежий огурец, смазываем майонезом. Посыпаем все это сыром, сдабриваем майонезом. В завершении сверху плотно друг к другу укладываем шляпки грибов и посыпаем их измельченной зеленью. Бока салата так же промазываем майонезом, подравниваем и убираем блюдо в холодильник на несколько часов для пропитки.
Салат «Грибная полянка готов! Приятного аппетита!
Празднование именин ждут с нетерпением не только сами дети, но и их родители. Ведь так хочется создать для любимого чада сказку, порадовать его и маленьких гостей. И чтобы торжество прошло необыкновенно, важно не только подготовить шуточные конкурсы, веселые игры и украсить зал. Для незабываемой детской вечеринки нужно необычно оформить стол. В частности советуем вам приготовить интересные салаты для детей, оригинально и аппетитно украшенные.
Рецепты салатов для детей
Составляя меню ко дню рождения вашего крохи, не мудрствуйте особо, выискивая невообразимо сложные и необычные блюда. Детвора обычно обращает не на изысканный вкус яств, а на их оформление. Поэтому при приготовлении праздничных салатов для детей остановите свой выбор на рецептах, в состав которых входят полезные и вкусные продукты. Если для заправки вы выбираете майонез, то лучше приготовить этот соус самим.
Салат «Подсолнух»
Предлагаемое блюдо относится как раз к тем салатам, которые любят дети. У него нежный и необыкновенный вкус, оформление очень яркое и аппетитное.
Ингредиенты:
куриное филе – 400 г;
шампиньоны – 300 г;
яйца – 3 шт.;
сыр – 200 г;
оливки без косточки (черные и зеленые) для украшения;
сметана – 150 г;
чипсы – 1 упаковка;
соль.
Приготовление
Куриное филе и яйца необходимо отварить, шампиньоны пожарить, а сыр – натереть. Филе и белки следует мелко нарезать, смешать с грибами и тертым сыром. Получившуюся массу нужно посолить, заправить сметаной и выложить на круглое блюдо салат аккуратной горкой. Черные оливки следует нарезать на 4 части и выложить рядами по кругу, оставляя свободной верхушку. Ее обсыпаем тертым желтком, а также пазы между «семечками». Разрезав черные и зеленые оливки на окружности, делаем их них пчелу на цветке. В конце расставляем чипсы по кругу, формируя лепестки подсолнуха. Такой вариант оформления салатов для детей можно применить практически для любого рецепта.
Салат « Веселая матрешка»
Как правило, на столе должны присутствовать легкие салаты для детей. Обычно маленькие гости игнорируют полезные блюда со свежими овощами. Поэтому если обычным салатам из овощей для детей придать оригинальный вид, они разлетятся на ура.
Ингредиенты:
помидоры – 2-3 шт.;
огурцы – 2 шт.;
редис – 3 шт.;
сладкий перец красного и желтого цвета – по 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
укроп;
сок 1 лимона;
растительное масло;
перец и соль.
Приготовление
Этот овощного салата украшаем следующим образом:
Из натертого редиса формируем лицо, из нарезанных кубиками красного перца и помидора – платок, из нарезанного кубиками желтого перца – пряди волос.
Натертой морковкой оформляем середину, а нарезанным соломкой огурцом – окраину матрешки.
Украшаем фигурку нарезанным укропом.
Солим овощи и сбрызгиваем лимонным соком с растительным маслом.
В таком виде подаем приготовленное блюдо, а непосредственно перед употреблением перемешиваем.
Салат «Радужная корзинка»
Обычно «венцом» детского застолья становится десерт. Конечно, с особым нетерпением малыши ждут торта. Однако разнообразить стол можно с помощью салатов из фруктов для детей. Поскольку сахар вреден для организма юных гостей, лучше использовать полезные и вкусные фрукты. При выборе можно руководствоваться собственным вкусом. Прекрасно сочетаются такие плоды как груши, сливы, яблоки, ананас, апельсин, малина, банан и вишня. При необходимости их очищают от кожуры и косточек и нарезают на небольшие кусочки. При этом апельсин можно разрезать пополам зубчиками, выбрать сердцевину, а его кожуру наполнить ингредиентами и полить сверху йогуртом. В целом, накрывая на стол, обязательно найдите время для украшения салатов для детей. Используйте для этого вареные яйца и помидоры, огурцы, делая из них корзиночки, зайчиков или грибочки. Украшайте блюда в виде ежиков, змей, рыбок и других зверушек. И тогда салаты на дне рождения ребенка вряд ли останутся нетронутыми.
Младшее поколение не сможет по достоинству оценить изысканный фарфор, изящную скатерть или замысловатые сложные угощения. А вот украшения и красивое, оригинальное оформление салатов и других блюд на детский праздник детвора оценит хорошим аппетитом и возгласами: «Ух, тыыы!» Ваша задача – не приготовить несметное количество угощений, а сделать их привлекательными и аппетитными, чтобы гости вашего чада повеселились.
Мы надеемся, что наша подборка идей красивого оформления блюд для детей помогут вам устроить вашему ребенку веселый детский праздник живота! Чтобы ваш малыш смог по достоинству оценить все ваши усилия, обязательно привлеките его к украшениям салатов и оформлению блюд интересными элементами дизайна.
Обычно на детский праздник мы готовим легкие салаты, одно-два горячих блюда и, конечно, торт и пирожные. Не забываем и о фруктовой нарезке! Детям нужны витамины! Давайте посмотрим, какое оформление нам по силу!
Очень часто детей на празднике трудно накормить чем-то еще, кроме сладкой воды и торта. Задача взрослой части принимающей стороны накормить детей настоящей едой. Нам нужно так подать полезные салаты, чтобы непоседы заинтересовались!
Для дизайна салатов мы используем свежие и вареные овощи и яйца, оливки и лимончик. Все, что нам нужно, это острый нож, терка и немного времени. Тем более, ваш маленький и активный помощник уже стоит рядом с вами!
Это оригинальное оформление салата осуществляется с помощью консервированных оливок и маслин, сыра сулугуни или длинных нитей корейской морковки. Заодно вы можете рассказать детям о пауках, не так ли?
Эти божьи коровки поручите своему помощнику – ведь их так легко сделать! Головки насекомого вырезаем из маслин, усики – стебельки зелени, точечки на красном панцире – из зеленых листочков петрушки, да и присели «коровки» на петрушечку! Красиво, правда?
Этот овощной «тортик» — прекрасен! Как видите, очень простой вариант! Морковка, огурцы и клюква! Если нет клюквы, подойдет и калина, и рябина. Даже кукуруза смотрится достойно!
Цветок из овощей оформляйте на отдельной тарелке, а всю конструкцию скрепите парой зубочисток. Пока оформляете салат, пластинки овощей цветка «запомнят» свою форму. Выложив цветок в центре «торта», аккуратно извлеките зубочистки, потому что непоседливые гости сразу же захотят попробовать «лепестки» на вкус!
Измельченные на сырной терке морковка и сыр – наши испробованные инструменты для украшения салатов. Посмотрите на эти привлекательные блюда! Тигренок, грибочек, мышка… Оформить блюдо с помощью этих продуктов очень легко!
Грибок
В оформлении грибочка используется не твердый сыр, а тертые белки куриных яиц и вареная морковка. Функцию травы отлично выполняет рубленый укроп или петрушка,а земля на ножке — ряд оливок. На гриб можно «посадить» пару божьих коровок, которые легко сделать из небольшого томата и оливки.
Часто детей очень тяжело накормить полезной пищей, поэтому примите идею красивого оформления блюда в виде грибочка и для ежедневной подачи овощей вашему ребенку.
Кролик
Салатная смесь, выложенная в форме кролика, как правило, вызывает восторг не только у детей, но и у взрослых гостей. Чтобы заправленный майонезом салатик держал форму, старайтесь немного уменьшить количество заправки (майонеза). Тонкая сырная стружка также помогает удерживать сложенную салатную конструкцию. Ушками служат внутренние листья пекинской капусты.
Трудяга «Пчелка»
Такую пчелку выложить сможет и ваш маленький помощник! Только разрежьте предварительно оливки для этой мозаики! Оливки чередуем на салате с яркими кукурузными зернами. «Крылышками» пчелки вам послужат плотные листы белокочанной капусты – нужно только кулинарными ножницами вырезать из них нужные элементы.
Улыбка солнца
Это улыбчивое солнышко даже в пасмурный день поднимет настроение, а оформить такой салат – проще простого! Таким же образом можно украсить салатик и порционно! Ну, как малышу не попробовать яркое улыбчивое солнце!
Мудрая змея
А вот со змеей придется повозиться! Сложность в том, чтобы сервировочное блюдо выглядело чистым и свежим. А поскольку этого довольно сложно добиться, давайте обустроим ее в траве, которая покроет поверхность сервировочного блюда. Травой может служить любая зелень. Как можно видеть на наших картинках, внешний вид «змеиного» салата может быть разным.
Передать всю красоту змеиной чешуйчатой кожи можно с помощью продуктов разного цвета. Все зависит от наличия подходящих продуктов и вашей фантазии. Вам могут помочь приспособления для нарезки сыра (с волнистым ножом) и для вырезания яблочных сердцевин.
Кораблики
А вот это украшение салатных композиций немного отличается от предыдущих! Салат раскладывается порционно в половинки огурцов. Вы можете это обыграть и со сладким перцем также.
Детям незачем кушать много и часто сосиски, пельмени, майонез и т.д. Их организм требует витаминов, а эмоциональная душа ребенка хочет праздника, красоты, чего-то необычного. Отсюда и основные принципы приготовления салатов для детей: побольше витаминов, поярче презентация. Салат на детский день рождения должен стать произведением искусства, чтобы заинтересовать ребенка. И содержать он должен максимум полезных продуктов, в т.ч. морковь, курагу, свеклу, тыкву. Детям нужен именно полезный детский салат, рецепт может включать в него фрукты, ягоды, разные плоды. На основании этих продуктов можно фантазировать и экспериментировать. Хорошее сочетание – яблоки, бананы, апельсины, мед.
В качестве заправки лучше всего использовать оливковое масло, лимон, сметану. Если же вам не обойтись без майонеза, сделайте его сами. Любой рецепт детского салата на день рождения одобрит такой подход. Прежде, чем готовить такой салат, изучите фотографии блюд на сайте. Фото детского салата подскажет вам интересные идеи, ответит на некоторые вопросы. Поэтому, готовите детский салат, рецепты с фото – ваши надежные помощники.
Правильные, полезные салаты заложат хорошую основу для формирования здорового детского организма. Для этого – несколько полезных советов:
Для детских блюд нужно использовать только свежие продукты питания и другие компоненты;
Детские салаты, как и другие блюда для малышей, готовятся непосредственно перед едой;
Замачивая в воде овощи, не держите их дольше 10 минут, в воду уйдут не только нитраты и пестициды, но и витамины;
Проросшая и позеленевшая картошка не годится для приготовления детских салатов. Выкидывайте ее без сожаления;
Детям нужно употреблять много продуктов, имеющих в своем составе клетчатку, т.к. это активизирует работу кишечного тракта;
Салаты подаются детям пред едой, так как они усиливают аппетит;
Детские салаты из свежих овощей разрешено малышам, начиная с года, в объеме одной столовой ложки, при этом овощи нужно натирать на мелкой терке. Постепенно порцию можно увеличивать и консистенцию делать более крупную;
Салаты из экзотических фруктов годятся для детей постарше, и только при условии отсутствия аллергии. Педиатры советуют потреблять маленьким детям овощи и фрукты, растущие в вашем районе, регионе;
На вкус салата влияют заправки. Заправлять детские салаты можно подсолнечным или оливковым маслом, йогуртом, кефиром, сметаной. Майонез используйте исключительно домашнего приготовления. Мед и лимонный сок подойдет, если нет аллергии. Можно добавить в салаты для детей различные орешки, сухофрукты, ягоды. Любое блюдо для ребенка будет аппетитнее, если его празднично украсить.
Салат на детский день рождения «Рыбка Немо»
Салат на детский день рождения «Рыбка Немо» — кулинарный рецепт. Миллион Меню
Участник конкурса
Рецепт месяца
Автор
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
1
Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на мелкой терке и выложить на блюдо в виде рыбки. Сделать тонкую сетку из майонеза.
2
Рыбные консервы размять вилкой и выложить на слой картофеля. Сверху сделать тонкую сетку из майонеза.
3
Лук очистить и мелко нарезать, выложить на слой из консервы.
4
Отварные яйца очистить, разделить на белки и желтки. Желтки натереть на мелкой терке и выложить на слой лука. Сделать тонкую сетку из майонеза.
5
Яичные белки натереть на мелкой терке и выложить на слой из желтков. Смазать тонким слоем майонеза.
6
Отварную морковь очистить, натереть на мелкой терке и выложить на слой белков, оставив две белые полоски по середине рыбки.
7
Маслины нарезать тонкими полосками и оформить ими белые полосы и рот рыбы. Из моркови вырезать плавники и оформить ими рыбку. Сделать глаза из кружочков яйца и маслин.
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь» ← Вернуться к рецептам «Простые салаты»
Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!
Детское праздничное меню. Что приготовить на День Рождения ребенку
Главное в детском праздничном меню — чтобы все блюда были вкусны, полезны для здоровья или хотя-бы не очень вредны ребенку и чтобы все это выглядело очень нарядно и красиво и детям захотелось попробовать не только конфет, но и всего остального (а не как всегда: салатами закусывают взрослые, а дети налегают на торт). Вот несколько идей детского праздничного меню на День рождения, включая оформление салатов и детских бутербродов:
Детские салаты для праздничного стола:
«Детскими» можно сделать практически любой салат, для этого достаточно украсить праздничное блюдо в виде животных или других оригинальных вещей. С большим удовольствием ребенок скушает сладкий фруктовый салатик, можно немного схитрить, добавив фрукты или цитрусовые в салат из курицы — курица с ананасами и курица с апельсинами идут на детском празднике на ура. Вместо майонеза в детских салатах по возможности используйте сметану, можно приготовить домашний майонез без уксуса (на лимонном соке).
Горячие блюда для детей
Труднее привлечь внимание ребенка к горячим праздничным блюдам, поэтому они должны выглядеть не менее привлекательно, чем салаты. Дети очень любят пиццу, а если она будет приготовлена специально для них и оформлена по-детски, пицца будет съедена с двойным аппетитом. Начинки на вкус ваших деток, а идеи оформления следующие:
Котлетки-черепашки тоже порадуют и ребенка-именинника, и гостей. Готовим фарш как на котлеты. Вставляем 6 кусочков сосиски по периметру и запекаем в духовке 30 минут. А еще можно завернуть котлетку в бекон, получится еще вкуснее и красивее:
Гарнир из риса для детского праздника можно украсить, например, так:

Прикольно на праздничном столе выглядят «Поросята» из фаршированных кальмаров :

Разнообразят детский праздник украшения из овощей, фруктов и яиц: цветы, зверюшки, грибки из яйца и помидора.
Или просто приготовьте любимое блюдо вашего ребенка, украсив его необычным образом.
Бутерброды для детей
На детский день рождения можно приготовить симпатичные бутерброды в форме животных и сказочных героев из мультфильмов. Для приготовления детских бутербродов лучше брать булочки (как для приготовления гамбургеров), нарезать их очень тонко, дети в основном — не любители хлеба. Колбасу брать высшего сорта, вареную, лучше специальную детскую. Майонез в детских бутербродах я предпочитаю не использовать. Основные ингредиенты для детских бутербродов: сыр, вареная колбаса, сливочное масло вместо клея. Глаза бутербродных животных делаются из маслин. Еще ребенку можно приготовить очень красочные бутерброды в виде божьих коровок из помидор.

и это еще не все фото бутербродов для детского праздника. Колбасу можно заменить на отварной язык, он тоже достаточно легко режется, в любом случае колбасу детям младше 3 лет давать не стоит, да и старшим только по праздникам.
Все рецепты и идеи оформления бутербродов для детей.
Не забудьте и о фруктах. Фруктовая тарелка на детский день рождения должна быть во главе стола. И выложить фрукты тоже можно довольно красиво — в виде цветов, бабочек, райских птиц…
Праздничное меню для детей до года — трех лет
По вашим просьбам пишу, что можно приготовить на день рождения малышам. Следующее праздничное блюдо подойдет малышам как до года, так и старше (лет до 2х). Выкладываем котика из сладкой рисовой кашки (или картофельного пюре) и тертой отварной моркови. Украсить можно грибочками из яйца и помидора и фаршированными томатами с мышками из овощного салатика внутри, цветами из свежих огурцов, лебедями из яблок.
Ваш ребенок обязательно обратит внимание на такие яркие и интересные блюда и с аппетитом покушает.
Салат который может приготовить ребенок. Украшение салатов на детский праздник
Детские салаты, как и первые, вторые блюда для детей, должны обязательно присутствовать в рационе ребенка. Но какие салатики можно приготовить любимому карапузу? В данной подкатегории для вас приведены самые аппетитные, сытные, вкусные, полезные и красивые рецепты детских салатов. Салаты для детей, как и для взрослых, могут быть самыми разнообразными. И здесь вы найдете салаты на любой вкус и на любой повод. Это и салаты для повседневного меню, и салаты на детский день рождения. Кроме того, что рецепты салатов для детей должны состоять только из полезных и качественных ингредиентов, они должны быть и красиво поданными. Ведь оформление детских салатов, украшение детских салатов – это очень важный процесс. Не знаете, как украсить детские салаты? Не проблема. В данной подкатегории вы также сможете найти салаты для детей с фото. Детские салаты с фото очень помогут вам не только в приготовлении, но и в украшении блюд. К примеру, очень интересное и необычное украшение салатов для детей – рецепт салата «Ежик», салат «Смайлик», салат «Коктейль» с ветчиной. Очень простые салатики, которые красиво поданы, обязательно порадуют и принесут вашим деткам много пользы, сил и энергии. Также здесь приведены рецепты, как приготовить салаты на день рождения ребенка, детские фруктовые салаты, салаты на детский праздник и овощные салаты для детей. Фруктовые салаты для детей, как и овощные, обязательно должны быть в рационе, так как овощи и фрукты содержат много полезных веществ и витаминов, которые очень необходимы ребенку. Выбирайте самые вкусные салаты для детей, и смело приступайте к приготовлению. Ну, а если вы новичок в кулинарном деле, то не забывайте, что рецепты детских салатов с фото приведены в данной подкатегории именно для вас.
27.06.2018
Салат «Ежик» с курицей и корейской морковью
Ингредиенты: гриб, перец, куриная грудка, лук, масло, яйцо, сыр, морковь, майонез, соль
На праздничный стол предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый салат «Ежик» с опятами и корейской морковью.
Ингредиенты:
— 300 грамм куриной грудки,
— 1 луковица,
— 2-3 ст.л. подсолнечного масла,
— 200 грамм маринованных грибов,
— 3-4 яйца,
— 200 грамм сыра,
— 300 грамм корейской моркови,
— майонез,
— соль,
— черный перец,
— 2 горошины душистого перца.
17.06.2018
Салат «Ёжик» с корейской морковью
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, гриб, лук, масло, соль, морковь, сметана, сыр, специя
Для детей обязательно приготовьте очень вкусный и красивый салат в виде ёжика. Детям очень понравится этот салатик.
Ингредиенты:
— 200 грамм куриного филе,
— 2 яйца,
— 150 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 1 ст.л. масла растительного,
— 3 щепотки соли,
— 150 грамм моркови по-корейски,
— 4 ст.л. сметаны или майонеза,
— 70 грамм твердого сыра,
— 1/5 ч.л. специй.
12.01.2018
Салат «Снеговик»
Ингредиенты: картофель, яйцо, куриное филе, гриб, огурец, майонез, соль, перец, маслина, морковь, зелень
Салат «Снеговик» развеселит детей и заставит улыбнуться даже самых строгих взрослых! Приготовьте его на зимние праздники, он будет замечательно смотреться на праздничном столе! Вкус этого блюда вас тоже не подведет, мы обещаем!
Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— 2 яйца;
— 1 куриное филе;
— 150 гр шампиньонов;
— 2 шт квашеных огурцов;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— маслины, морковь, зелень – для украшения салата.
28.12.2017
Новогодний салат «Собачка»
Ингредиенты: курица, гриб, картофель, яйцо, масло, майонез, соль, маслина, зелень
Этот новогодний стол должен украшать мой очень вкусный и красивый салат «Собачка» с копченой курицей и грибами. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.
Ингредиенты:
— копченая курица — 200 грамм,
— шампиньоны — 100 грамм,
— картофель — 2 шт.,
— яйца — 3 шт.,
— растительное масло — 2 ст.л.,
— майонез — 3-4 ст.л.,
— маслины — 4-5 шт.,
— соль — щепотка,
— зелень — 1-2 веточки.
15.12.2017
Новогодний салат «Снежки» с куриной грудкой
Ингредиенты: филе куриное, кукуруза, огурец, майонез, творог, сыр, чеснок, укроп, подсолнечное масло
Как только близятся праздники, многие хозяйки задумываются над тем, что приготовить. Повторять всем знакомые рецепты не хочется. Готовить что-то оригинальное и новое — страшно, вдруг не оценят. Рецептов в интернете очень много, но сложно выбрать то, чтобы было красиво, недорого и вкусно. Предлагаю сделать так: возьмем продукты, которые все любят и сделаем из них простой и вкусный салатик. А чтобы красиво выглядело — украсим шариками из творога, которые сделают его пикантнее.
Ведь мясо едят все? Ну почти. Кукуруза консервированная и огурцы свежие почти у всех в почете?
Такой салат подойдет к Новому году. Так что если вы еще не составили новогоднее меню, смело включайте этот салатик туда. Итак, рецепт салата к Новому году.
На 2 порции салата «Снежки» будет нужно:
— крупное куриное филе;
— полстакана консервированной кукурузы;
— 1 свежий огурчик;
— 2-3 ст.л. легкого майонеза;
— 2 ст.л. творога, лучше нежирного, но как вам нравится;
— 70-100 грамм твердого обычного сыра;
— 2 зубка чеснока;
— зелень;
— растительное масло для жарки.
12.12.2017
Бутерброд-салат «Божья коровка»
Ингредиенты: батон, яйца, сырок плавленый, чеснок, петрушка, помидоры, оливки, майонез, соль
Украшения детских блюд – неотъемлемая часть приготовления к детскому празднику. Оригинально и интересно выглядят грибочки из яиц, салат морковка или ежики с рисом. Однако оригинальную подачу можно придумать даже для самых простых блюд. Например, красиво оформить бутерброд — салат на день рождения или даже просто на завтрак, сделав их в виде божьих коровок.
Продукты:
— сырок плавленый – 1 шт.;
— сельдерей или петрушка с большими листьями – 1 пучок;
— оливки – 2 шт.;
— соль – по вкусу;
— батон квадратный – 4 кусочка;
— яйца – 2 шт.;
— чеснок – по желанию;
— помидоры – 2 шт.;
— майонез – по вкусу.
12.12.2017
Новогодний салат «Снегирь»
Ингредиенты: яйца, болгарский перец, картофель, вареная колбаса, маринованные грибы, маслины
Решили приготовить слоеный салат на праздничный новогодний стол? Оформите его в виде зимней птички — снегиря. Ваши гости останутся довольны угощением.
Для рецепта понадобится:
— яйцо — 2 шт.,
— сладкий перец — 1 шт.,
— картофель вареный — 1 шт.,
— колбаса вареная — 100 г,
— грибы маринованные — 50 г,
— маслины без косточек — 1 банка.
13.10.2017
Салат «Мимоза» из скумбрии
Ингредиенты: скумбрия, яйца, сырок, майонез
Этот салат раньше был украшением новогоднего стола. Сейчас его готовят практически на любые торжества, а порой и просто так для семейной трапезы. Хотим предложить вам еще один рецепт, по которому «Мимоза» получается очень вкусной.
Ингредиенты:
— банка скумбрии,
— яйца — 2 шт.,
— плавленый сыр — 1 шт.,
— майонез.
25.09.2017
Салат со свеклой и черносливом
Ингредиенты: апельсин, свекла, яблоко, грецкие орехи, чернослив, масло растительное, соль
Овощные закуски всегда востребованы и их, к нашей радости, существует много. Один из вариантов приготовления полезного, легкого и красивого салата сегодня предлагается вашему вниманию. Готовим салат со свеклой, черносливом, яблоком, апельсином и орехами.
Ингредиенты:
— чернослив — 6 шт.,
— свекла — 1 шт.,
— апельсин — 1 шт.,
— орехи грецкие — 5 шт.,
— яблоко — 1 шт.,
— масло растительное — 2 ст.ложки,
— соль по вкусу.
24.05.2016
Салат «Арбузная долька» с курицей
Ингредиенты: куриное филе, маслины без косточек, сыр, томаты, огурец, сметана, майонез
Рецепт простой в приготовлении и презентабельной по оформлению закуски из куриного мяса, овощей и сыра. Салат вкусен, красив и оригинален в подаче, что, несомненно, не останется незамеченным на любом столе.
Ингредиенты:
— 2 куриных филе,
— 60 г твердого сыра,
— 2 спелых томата,
— 1 свежий огурец,
— 50 г маслин без косточек,
— соус (сметана или майонез).
27.04.2016
Салат с сардинами и овощами
Ингредиенты: сардины, яйца, картофель, морковь, майонез
Салатов с сардиной существует довольно много. Самый популярный из них — это, конечно же, «Мимоза». Но так как она уже порядком успела надоесть, то мы решили предложить вам альтернативу — приготовить из практически тех же ингредиентов не менее вкусный салат, который еще не успел прижиться на наших столах.
— банка сардины в масле,
— куриных яйца — 3 шт.,
— картофеля — 3 шт.,
— морковь- 1 шт.,
— майонез (жирность 67%).
28.03.2016
Салат из морской капусты и куриных яиц
Ингредиенты: капуста морская, лук, яйца, чеснок, соль, майонез
Простой в приготовлении и вкусный салат из морской капусты, куриных яиц и чеснока можно готовить к обеду или ужину. Заправляется он майонезом или сметанным соусом по своему усмотрению. Просто и вкусно.
Ингредиенты:
— 200 г маринованной морской капусты (50 г сушеной),
— 6 куриных яиц,
— 2 зубчика чеснока,
— соль по вкусу,
— майонез по вкусу.
06.01.2016
Салат-закуска «Белочка» из плавленых сырков
Ингредиенты: сырок плавленый, чеснок, майонез, зелень
Популярная закуска из плавленых сырков имеет много вариантов приготовления. Каждая хозяйка привносила что-то новое, готовила на его на свой манер и вкус. Одни добавляли масло, другие делали его более острым. Наш вариант прост тем, что в нем нет яиц, а значит не нужно долго его готовить, ожидая пока ингредиенты будут готовы.
Ингредиенты:
— 2 сырка плавленых,
– 4 – 5 зубков свежего чеснок,
— 100 г. майонеза,
— зелень.
30.06.2015
Салат Зайчик
Ингредиенты: рыбные консервы, картошка, морковка, майонез, сыр, яйца
Как-то в детском садике был утренник, и понадобилось накрыть стол для детей. Родителям было предложено принести готовые блюда, которыми можно было бы угостить детей. Я недолго думала и приготовила любимый слоеный салат моей дочки. Обычно этот салат я делаю в форме зайца, чтоб дочке доставить удовольствие. И на утренник я сделала все как обычно и принесла в садик. Восторга было целое море!
Нам будут нужны следующие продукты:
— сваренные вкрутую яйца – 3 шт.;
— морковь – 1 шт.;
— майонез – 1 пакет;
— рыбные консервы – 1 банка;
— картофель – 3 шт.;
— сыр – 200 гр.;
— листья салата – 200 гр.
11.03.2015
Салат с виноградом и сыром
Ингредиенты: зеленый салат, ананас, сыр, виноград, масло
Калорийность: 320
Хотите, чтобы день задался? Приготовьте себе на завтрак вкусный простой салатик с виноградом и сыром. Он и насытит, и настроение улучшит. А готовится такое блюдо за пару минут.
Для рецепта понадобится:
— пучок зеленого салата;
— 60 гр ананасов консервированных;
— кисточка винограда на 100 г;
— 100 гр сыра твердых сортов;
— масло растительное.
Детский салат — это блюдо, приготовленное из полезных продуктов и оформленное необычно. Если родители включат фантазию, то количество салатов для ребенка будет нереально сосчитать. Самые вкусные, полезные и красивые — в статье ниже!
Летние фруктовые салаты
Фрукты и ягоды любят все дети. Эти продукты помогут родителям не только накормить непосед, но и украсить праздничный стол. Отличный вариант подачи — салат «Кубик». Для его приготовления возьмите арбуз, дыню и киви, помойте, почистите и нарежьте на кубики. Кстати, фрукты для этого блюда можно брать любые: апельсины, персики, бананы. Из фруктовых кубиков составьте красивый куб и полейте его сиропом. Салат готов! Его с удовольствием едят и взрослые, и дети.
Следующий рецепт салата для детей обязательно стоит воплотить в жизнь летом. Это простое и витаминное блюдо буквально улетает со стола. Возьмите стакан сахара и всыпьте в кастрюлю, добавив стакан воды. Туда же натрите цедру апельсина и выдавите сок фрукта. Посыпьте сахаром для аромата, варите 5 минут, затем взбейте венчиком. В миске смешайте порезанные ягоды: синий и зеленый виноград, клубнику, голубику. Залейте салат соусом и наслаждайтесь.
Витаминный салат для ребенка
Питание ребенка должно быть сбалансированным и содержать в себе все необходимые витамины и элементы для роста и развития. Овощи, богатые клетчаткой, и белок — главный строительный материал организма — отлично подходят для включения в ежедневное меню. Рецепт полезного салата ниже.
Возьмите капусту, помидоры и огурцы (количество овощей варьируйте в зависимости от количества приготовляемого блюда), помойте и нарежьте. 2-3 вареных яйца измельчите и добавьте к овощам. Заправьте блюдо оливковым маслом и оставьте на час, чтобы капуста пустила сок. В зависимости от предпочтений ребенка можно добавлять болгарский перец, лук и зелень.
Слоеный салат «Тигренок»
Этот рецепт салата на день рождения ребенка хорош доступностью ингредиентов и быстротой приготовления. Возьмите три куриных окорочка, отварите и нарежьте кубиками. 300 грамм консервированных шампиньонов, 1 луковицу порежьте, морковь натрите на терке и потушите все на сковороде по отдельности.
Отварите 7 яиц. 5 из них (плюс два желтка) натрите. Из белка вырезать глазки, остальные отложить для украшения. Также приготовьте для украшения две вареные тертые моркови. Далее нарежьте кубиками 4 огурца (можно брать как свежие, так и маринованные).
Салат выкладывайте слоями в форме головы тигренка — курица, огурцы, лук, грибы и морковь, яйца. Слои промазывайте сметаной, смешанной с измельченным укропом. Глаза и щеки тигра выкладывайте из белка, нос и уши — из маслин, рот — из колбасы или болгарского перца. Такие салаты для детей (фото примера в статье) отлично украшают стол именинника. Годятся они для детей постарше и подростков.
для детей
Любят почти все дети, поэтому отличной идеей станет разнообразить меню и включить их в состав салата. Лучше всего взять фигурные макароны, например бантики — они привлекут детей внешним видом. Главное, чтобы бантики были произведены из твердых сортов пшеницы, такие держат форму красиво.
400 грамм макаронных изделий отварите до состояния аль денте и откиньте на дуршлаг. Измельчите 1 штуку красного болгарского перца и натрите по 100 грамм сыров фета и пармезан. Смешайте бантики, перец и немного оливок.
Теперь время готовить соус. Этот салат для ребенка имеет особый вкус именно благодаря заправке. Выжмите сок 1-2 лимонов, смешайте с половиной стакана оливкового масла, столовой ложкой сухого или свежего орегано и зубчиком чеснока.
Соус смешайте, посолите и заправьте им салат. Не забудьте в конце приготовления добавить сыр.
Салат из рыбных консервов «Зайчик»
Рецепты салатов на день рождения детям (фото примеров оформления есть в статье) отличаются от обычных оригинальным исполнением, продукты же в них самые обычные. Салат в виде зайца готовится из рыбных консервов. Их нужно вынуть из банки, освободить от крупных костей и размять вилкой. 3 картофелины и 1 морковь отварить, очистить от кожуры и натереть крупно. 5 яиц сварить, отделить белки от желтков и по отдельности натереть мелко. Также нужно натереть 200 грамм твердого сыра.
Когда составляющие блюда подготовлены, салат выкладывается на плоскую тарелку слоями в виде зайца. Предварительно тарелку лучше проложить листьями зеленого салата. Первый слой — картофель, далее — рыба, сыр, желтки, морковь и белок. Не забудьте из оставшихся продуктов соорудить зайчику глаза, рот, усики.
Каким должен быть салат для малыша?
Салат — это универсальное блюдо, которое можно подать на перекус, в качестве основного и в качестве десерта. Салаты для ребенка — это возможность получить полезные продукты в «завуалированном» виде (например, нелюбимые овощи). Такие яства можно давать детям начиная с 1,5 года и позже в зависимости от состава. Вначале режьте ингредиенты мельче, чтобы малышу было удобно жевать, постепенно укрупняя нарезку. Первые детские салаты не должны включать больше трех продуктов, обязательно заранее введенных в рацион малыша.
Тщательно следите за свежестью продуктов и хорошо мойте овощи и фрукты.
У последних удаляйте кожуру и опасные косточки. В салат для маленького ребенка не нужно добавлять колбасу и копчености, плавленый сыр, консервированные бобовые, грибы, орехи и цитрусовые. Эти составляющие оставьте для детей старшего возраста.
Не заправляйте салат майонезом, берите сметану или натуральный йогурт, растительные масла. Если следовать этим простым правилам, салаты для детей до трех лет будут вкусными, безопасными и питательными.
Салаты для малышей и детишек постарше на День рождения должны отличаться от повседневных блюд необычным вкусом и по-детски внешне привлекательно выглядеть. Мы подготовили для вас примерное меню для праздничного стола, очень оригинальные рецепты салатов на День рождения ребенка. Понятная пошаговая инструкция по приготовлению вкусного детского салатика будет очень полезна для начинающих домохозяек.
Ребенок так ждет своего Дня рождения, считает дни в ожидании праздника, где он будет в центре внимания. Вряд ли малыша может порадовать ресторанное застолье, намного интереснее сделать домашний праздник и удивить детишек оригинальными вкусными блюдами из детского меню, какие может создать только мама именинника.

Какие блюда включить в детское меню и как быстро приготовить красивые салатики на День рождения вашего ребенка:

ДЕТСКИЙ САЛАТ «КОРОВКА» НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ РЕБЕНКА И РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА .
Подбирая меню для детского праздника , нужно ориентироваться на вкусовые качества блюд, на их эстетику (все должно смотреться ярко и нарядно, чтобы захотелось съесть), пользу продуктов, что будут присутствовать на столе.
Еще один рецепт вкусного салата, который идеально подойдет к такому случаю.
Необходимые ингредиенты:
говяжий фарш – 500 грамм;
шампиньоны – 300 грамм;
консервированная кукуруза – одна баночка;
консервированная красная фасоль – одна баночка;
лук репчатый – одна штучка;
томатная паста – 3 столовые ложки;
растительное масло для жарки;
сыр твердый – 200 г;
чипсы (чем меньше приправ,тем лучше) – одна пачка;
свежемолотый черный перец;
красные помидоры – 4 шт.;
майонез домашний – 6 столовых ложек;
натуральный йогурт без добавок,лучше домашний – 500 мл;
салат зеленый – один пучок;
соль по вкусу;
лимонный сок.
Лук почистить, измельчить зажарить в малом объеме масла. Потом в сковородку засыпаем фарш. Далее пойдут помидоры (на этом этапе все посолить и поперчить). В другую сковороду наливаем столовую ложку масла и жарим на нем чистые измельченные шампиньоны.
Сливаем маринад с кукурузы, фасоли. Чистые и слегка подсушенные листки салата рвем руками (если рвете раньше времени, побрызгайте соком лимона). Заправкой послужит смесь майонеза, перца, йогурта и соли.
Салат будет пошаровым, каждый шар смазываем небольшим количеством заправки. Продукты идут в такой последовательности: Снизу листки салата, далее нарезанные ломтики томата, фарш (который успел остыть), шампиньоны, кукуруза, последняя — фасоль.
Посыпаем кулинарный шедевр тертым сыром, декорируем чипсами (перед подачей). Лучше всего подавать на стол мгновенно, после приготовления.
Простой салат:
Ингредиенты:
500 грамм свежего куриного филе,
200 грамм маринованных шампиньонов,
150-200 грамм консервированных ананасов,
растительное масло,
соль по вкусу,
черный молотый перец,
150-200 грамм консервированной кукурузы,
150 грамм салатного майонеза,
приправы.
Помытое и высушенное салфеткой филе курицы нарезаем в форме кубиков, и отправляем его на разогретую с маслом растительным сковороду. Добавить соль, перец, другие приправы, перемешать и оставить жариться минут на 6. Не пережарьте мясо, оно быстро теряет сок и становится сухим.
Открываем маринованные шампиньоны, сок выливаем, грибы мелко нарезаем. Остывшую курицу и грибы смешиваем в салатнице. С консервированной кукурузы удаляем маринад и высыпаем в тарелку,добавляем мелко нарезанные ананасы. Есть два варианта заправки салата — майонез либо смесь лимонного сока, масла растительного, соли и горчицы.
Чтобы салат стал детским, оформите его в виде зверушек, или чего-нибудь смешного. Фруктовый салат придется по вкусу каждому чаду, можно применять эту уловку, к примеру, добавить ананасы к курице. Майонез используйте домашний, с соком лимона вместо уксуса. А еще лучше — возьмите сметану.
Наверное трудно найти самый лучший рецепт салата для праздничного стола, чтобы все домочадцы и ваши гости остались довольны, искренне восхищались вашими кулинарными способностями, отведав интересное блюдо. Тем не менее, мы разместили для вас популярные рецепты, с помощью которых вы без труда приготовите простые и вкусные салаты. А аппетитные и внешне красивые блюда из детского меню обязательно придутся по вкусу детишкам.
Надеемся, что хотя бы один рецепт блюда из детского меню для праздничного стола вы возьмете «на заметку» и с его помощью приготовите простой и вкусный салат, который понравится вашему ребенку.
♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ САЛАТА ДЛЯ РЕБЕНКА И ИДЕИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮД ИЗ ДЕТСКОГО МЕНЮ:
Для того чтобы детки были здоровыми, необходимо сделать так, чтобы они ежедневно употребляли в пищу салаты. Для ребенка это чрезвычайно важно! Не стоит приучать их с детства к нездоровому питанию.
Несочетаемые продукты
Следует помнить, что в салаты для ребенка должны входить только полезные для детского организма ингредиенты. Поэтому сразу же стоит отказаться от купленного в магазине майонеза в качестве заправки, от «кириешек» и их аналогов, которые изготавливаются с применением химических вкусовых добавок, грибов в любом виде, так как они плохо усваиваются детьми, колбас.
Можно добавлять в овощные салаты для ребенка отварное нежирное мясо, птицу, варёные яйца, если у малыша нет на них аллергии. Но тогда ни в коем случае нельзя крошить в блюдо отварную картошку, так как она является хранилищем углеводов, которые никак не сочетаются с белками и жирами.
Многие малыши просто обожают фруктово-ягодные салаты. Иногда мамочки экспериментируют, составляя собственные композиции из овощей и фруктов, добавляя орехи, изюм, толчёные сухари.
Идеально салаты для ребенка заправляют сметаной, йогуртом, растительным маслом или просто сбрызгивают лимонным соком.
Простые салаты для годовалых малышей
Знакомство с такими блюдами начинается в самом раннем возрасте. Самые первые детские салаты обычно готовят из одного ингредиента. Чаще всего это бывает тертое яблоко, так как оно лучше всего усваивается детской пищеварительной системой.
Затем мамочка пробует давать малышу салат из тёртой моркови. Для первого знакомства с этим корнеплодом, разумеется, после сока, нужно просто нашинковать его как можно мельче, посыпать сахаром и хорошо размять, чтобы выделился сок.
Затем можно попробовать приготовить такие простые салаты для детей, как морковно-яблочный. Немного сахара и капелька лимонного сока сделают вкус блюда значительно интереснее. Банан также является хорошо усвояемым продуктом, поэтому и его следует включать в состав первых салатов.
Морковно-творожный салат
Если малыш уже привык к такой пище, можно разнообразить салат для ребенка. 1 год жизни — это фундамент для здоровья на все последующие годы. И в это время очень важно включать в питание творог. К сожалению, многие детки игнорируют этот полезный продукт, отказываются его кушать. Очень вкусен нежный салат из тёртой моркови с творогом. Заправлять его можно любимым йогуртом. Оригинальный цвет и вкус делают блюдо совсем не похожим на обычный творог и наверняка приведут ребёнка в восторг. Такое блюдо будет намного полезнее сырков в шоколаде, которыми родители пытаются приучать малыша к этому суперполезному кисломолочному продукту.
Салаты из моркови, яблок и изюма
Но вот ребёнок уже подрос. Салаты для него можно делать, включая в их состав значительно больше ингредиентов. Да и натирать морковку на очень мелкой тёрочке теперь не стоит. Существуют замечательные рецепты салатов для детей на основе моркови и яблок. Эти продукты являются кладовой витаминов и микроэлементов.
Самый распространённый салат готовят только из шинкованной морковки и нарезанных яблок, сбрызнутых лимонным соком и (по желанию) сахарным сиропом. Добавление апельсинового сока или кусочков плодов этого цитрусового улучшит вкус. Но следует быть внимательным и осторожным — апельсины у некоторых детей вызывают аллергию. Некоторые мамочки кладут в этот салат распаренный изюм. Пикантный и удивительный вкус такого блюда нравится практически всем малышам и взрослым.
Салаты на основе моркови и свёклы
К трём годам детки уже должны кушать свёклу не только в варёном виде, но и в сыром. Ведь при варке теряются многие полезные свойства этого поистине волшебного корнеплода. Однако сырая свёкла имеет несколько специфический терпкий вкус, который может оттолкнуть малыша. Но если приготовить вот этот вкусный салат для детей, включив дополнительно морковь, золотистый изюм, мяту, апельсин и толчёные орехи, то он может стать самым любимым для всей семьи. Конечно, рецептуру можно менять по своему желанию, необязательно все перечисленные ингредиенты должны входит в состав этого блюда. Можно, например, заменить апельсин яблоком, а мяту и вовсе исключить. А кое-кто делает этот салат с фенхелем или плодами киви.
Заправляют это божественное блюдо лимонным соком. Затем ёмкость с ингредиентами плотно закрывают крышкой и активно встряхивают для того, чтобы овощи дали сок и хорошо перемешались с остальными продуктами.
Овощи в рационе ребёнка
Насколько полезно детям употреблять в пищу самые разнообразные овощи, известно всем. Именно поэтому так важно на обед перед первым блюдом предлагать малышу овощные салаты. Для детей обычно стараются сначала не класть в них репчатый лук, чеснок, так как малыши не все любят их. А вот огурцы, помидоры, капуста, сладкий болгарский перец нравятся практически всем. Детские салаты можно готовить и из одного овоща. А можно постепенно увеличивать количество ингредиентов от двух до нескольких. Включают в них также морковь, редиску, укроп, петрушку, белокочанную и краснокочанную капусту, листовой салат.
Заправляют блюда из овощей растительным маслом или сметаной, слегка подсаливают. Но можно обойтись и без заправки. Если нарезанные ингредиенты сложить в миску с крышкой и хорошенько несколько раз встряхнуть посуду, то выделившийся сок вполне её заменит.
Белокочанная капуста вкусна и полезна
Приучать ребёнка есть капусту можно с того момента, как у него появились все молочные зубки, то есть годам к трём. Обычно мамочки дают малышу погрызть кусочек этого овоща, выбирая самые сочные места.
Салаты из капусты готовят вместе с морковью и яблоками. Лучше всего шинкованные овощи посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком, а затем хорошенько размять руками. Только после этого в салат добавляют яблоко и перемешивают.
Деткам постарше можно делать салат из капусты с луком, репчатым либо зелёным. Перед заправкой этого блюда ингредиенты также рекомендуется перемять руками для того, чтобы капуста дала сок. Поливают салат растительным маслом или сметаной.
Цветная капуста в салатах для детей
Этот овощ очень полезен и взрослым, и детям. Но не все малыши с удовольствием кушают его. Возможно, им не нравится специфический запах, который капуста приобретает в процессе варки. Поэтому рекомендуется в кастрюлю с кипятком и соцветиями капусты класть лавровый лист.
Также может оттолкнуть детей жёсткий стебель, который не всегда проваривается, особенно если кочанчик крупноват. Вот потому-то для детских салатов лучше использовать только соцветия.
Самый простой салат из цветной капусты состоит из нарезанных отваренных в подсоленной воде соцветий, посыпанных зеленью петрушки, укропа. Можно добавить листья салата и зелёный лучок, если, конечно, ребёнок любит их. Заправлять этот салат рекомендуется лимонным соком, можно добавить растительного масла.
Если уже готовый салат сверху посыпать молотыми сухарями, то получится другое блюдо.
В следующем рецепте добавлен такой компонент, как отваренный и нарезанный кубиками картофель.
А некоторые к салату из капусты и картофеля добавляют зелёный консервированный горошек — это на любителя.
Всем известный летний салат из помидоров и огурцов можно разнообразить и сделать более насыщенным витаминами. Для этого стоит добавить в него нарезанные отваренные соцветия цветной капусты.
Удивительный салат получается из отваренной моркови, сладкого болгарского перца и листьев салата. Конечно же, и без цветной капусты тут не обойтись. Она — главный компонент в этом блюде.
Отварив дополнительно стручковую фасоль и нарезав её, можно на основе предыдущего рецепта сотворить совсем другое блюдо.
Есть ещё и рецепт сладкого салата из цветной капусты. Он также чрезвычайно полезен, но достаточно креативен. Поэтому такой вариант подойдёт не каждому ребёнку. Но если малыш с удовольствием поедает разные салаты, то можно храбро готовить такое оригинальное блюдо. В состав его входят: цветная капуста, помидоры, свежая морковь, яблоки, огурцы и сливы. Отваривается только капуста. Её можно взять 200 граммов. Помидоров, яблок, моркови и огурцов на это количество достаточно по 100 граммов, слив в 2 раза меньше. Сливы разрезают пополам и удаляют косточки, морковь нарезают соломкой или шинкуют на крупной тёрке. Всё остальное режут кубиками, поливают заправкой из растительного масла с небольшим количеством лимонного сока, перемешивают и посыпают сверху сахарной пудрой. Её на такой салат достаточно 50 граммов.
Разбудить в ребёнке желание попробовать новое блюдо можно при помощи интересной выкладки салата. Соорудив из продукта весёлую мордочку или украсив горку «глазками» из оливок, половинок мелких помидоров, кусочков сладкого перца, «носиками» и «ротиками» из моркови или кусочка огурца, легко заинтересовать не только малыша, но и младшего школьника. Да и самому попробовать такое блюдо наверняка будет приятнее, чем обычное.
Сладкие салаты
Особенно любим малышами фруктовый салат. Для детей обычно заправкой бывает йогурт, можно брать фруктовый и сладкий. Но и сметана, взбитая с сахарной пудрой, вполне тут уместна. А можно даже сварить мятный сахарный сироп или использовать подтаявшее мороженое. Некоторые же готовят свой любимый крем, такой, которым украшают домашние торты.
В качестве ингредиентов подойдут любые фрукты и ягоды. Важно только тщательно очистить их от косточек и кожуры. Если берутся апельсины, то снимать нужно ножом только оранжевую шкурку, оставляя белый слой. Учёные доказали, что в нём витаминов и полезных веществ даже больше, чем в самих очищенных дольках.
Украсить блюдо помогут кусочки арбуза, выложенные в виде цветка с пустой серединой. Салат же, помещённый внутрь этих «лепестков», поливают сладким сиропом или мороженым.
Младшее поколение не сможет по достоинству оценить изысканный фарфор, изящную скатерть или замысловатые сложные угощения. А вот украшения и красивое, оригинальное оформление салатов и других блюд на детский праздник детвора оценит хорошим аппетитом и возгласами: «Ух, тыыы!» Ваша задача – не приготовить несметное количество угощений, а сделать их привлекательными и аппетитными, чтобы гости вашего чада повеселились.
Мы надеемся, что наша подборка идей красивого оформления блюд для детей помогут вам устроить вашему ребенку веселый детский праздник живота! Чтобы ваш малыш смог по достоинству оценить все ваши усилия, обязательно привлеките его к украшениям салатов и оформлению блюд интересными элементами дизайна.
Обычно на детский праздник мы готовим легкие салаты, одно-два горячих блюда и, конечно, торт и пирожные. Не забываем и о фруктовой нарезке! Детям нужны витамины! Давайте посмотрим, какое оформление нам по силу!
Очень часто детей на празднике трудно накормить чем-то еще, кроме сладкой воды и торта. Задача взрослой части принимающей стороны накормить детей настоящей едой. Нам нужно так подать полезные салаты, чтобы непоседы заинтересовались!
Для дизайна салатов мы используем свежие и вареные овощи и яйца, оливки и лимончик. Все, что нам нужно, это острый нож, терка и немного времени. Тем более, ваш маленький и активный помощник уже стоит рядом с вами!
Это оригинальное оформление салата осуществляется с помощью консервированных оливок и маслин, сыра сулугуни или длинных нитей корейской морковки. Заодно вы можете рассказать детям о пауках, не так ли?
Эти божьи коровки поручите своему помощнику – ведь их так легко сделать! Головки насекомого вырезаем из маслин, усики – стебельки зелени, точечки на красном панцире – из зеленых листочков петрушки, да и присели «коровки» на петрушечку! Красиво, правда?
Этот овощной «тортик» — прекрасен! Как видите, очень простой вариант! Морковка, огурцы и клюква! Если нет клюквы, подойдет и калина, и рябина. Даже кукуруза смотрится достойно!
Цветок из овощей оформляйте на отдельной тарелке, а всю конструкцию скрепите парой зубочисток. Пока оформляете салат, пластинки овощей цветка «запомнят» свою форму. Выложив цветок в центре «торта», аккуратно извлеките зубочистки, потому что непоседливые гости сразу же захотят попробовать «лепестки» на вкус!
Измельченные на сырной терке морковка и сыр – наши испробованные инструменты для украшения салатов. Посмотрите на эти привлекательные блюда! Тигренок, грибочек, мышка… Оформить блюдо с помощью этих продуктов очень легко!
Грибок
В оформлении грибочка используется не твердый сыр, а тертые белки куриных яиц и вареная морковка. Функцию травы отлично выполняет рубленый укроп или петрушка,а земля на ножке — ряд оливок. На гриб можно «посадить» пару божьих коровок, которые легко сделать из небольшого томата и оливки.
Часто детей очень тяжело накормить полезной пищей, поэтому примите идею красивого оформления блюда в виде грибочка и для ежедневной подачи овощей вашему ребенку.
Кролик
Салатная смесь, выложенная в форме кролика, как правило, вызывает восторг не только у детей, но и у взрослых гостей. Чтобы заправленный майонезом салатик держал форму, старайтесь немного уменьшить количество заправки (майонеза). Тонкая сырная стружка также помогает удерживать сложенную салатную конструкцию. Ушками служат внутренние листья пекинской капусты.
Трудяга «Пчелка»
Такую пчелку выложить сможет и ваш маленький помощник! Только разрежьте предварительно оливки для этой мозаики! Оливки чередуем на салате с яркими кукурузными зернами. «Крылышками» пчелки вам послужат плотные листы белокочанной капусты – нужно только кулинарными ножницами вырезать из них нужные элементы.
Улыбка солнца
Это улыбчивое солнышко даже в пасмурный день поднимет настроение, а оформить такой салат – проще простого! Таким же образом можно украсить салатик и порционно! Ну, как малышу не попробовать яркое улыбчивое солнце!
Мудрая змея
А вот со змеей придется повозиться! Сложность в том, чтобы сервировочное блюдо выглядело чистым и свежим. А поскольку этого довольно сложно добиться, давайте обустроим ее в траве, которая покроет поверхность сервировочного блюда. Травой может служить любая зелень. Как можно видеть на наших картинках, внешний вид «змеиного» салата может быть разным.
Передать всю красоту змеиной чешуйчатой кожи можно с помощью продуктов разного цвета. Все зависит от наличия подходящих продуктов и вашей фантазии. Вам могут помочь приспособления для нарезки сыра (с волнистым ножом) и для вырезания яблочных сердцевин.
Кораблики
А вот это украшение салатных композиций немного отличается от предыдущих! Салат раскладывается порционно в половинки огурцов. Вы можете это обыграть и со сладким перцем также.
В заключение, хотелось бы заметить, что украшения салатов и других блюд на детский праздник должны вызывать азарт у детей, чтобы дети кушали пищу вместе с элементами декора и были сыты перед играми! И не важен рецепт – важно красивое и оригинальное оформление. Дети любят глазами, они еще не гурманы, а маленькие непоседы!
Салатов из пасты Ваши дети не перестанут есть
Салаты из пасты очень популярны в нашей семье. Очень. Особенно в летнее время. Как мама, я люблю их, потому что в их рацион входит много полезных овощей и других питательных продуктов. На протяжении многих лет мы делали много разных салатов из макарон, и я обнаружил несколько вещей, которые могут помочь вам сделать успешный (и под успешным, я имею в виду пустой салатник) салат из макарон, который понравится вашим детям и всей семье.
Презентация важна.Поместите салат из макарон в необычный контейнер, например ведро с песком или коробку для китайской еды, или положите салат из макарон на шпажки.
Сделайте это красочным. Это может сработать для вас, добавив много разных разноцветных овощей.
Дайте ему глупое название. Как «Салат из черепахи» или «Рататуй ».
Паста салаты для детского праздника
Моим детям очень понравился салат из пасты орзо с черепахой. Идеально подходит для летнего дня рождения.Посмотреть видео о том, как мы это сделали, можно здесь. ИГРЫ
Подавать салат из макарон в песочном ведре к следующей вечеринке. Способ сэкономить на дорогой сервировке блюд. Tasteofhome
Шашлык из макаронных салатов. Это вполне выполнимо, особенно если вы выбираете пасту тортеллини. Лепет
Возьмите несколько китайских коробок на вынос и подавайте в них салат из макарон. Отлично подойдет для пикника в парке. Детство101
Не выбрасывайте пластиковые прозрачные контейнеры для холодных напитков, которые вы покупаете в кофейне, это могут быть очень практичные контейнеры для пасты и салатов.Любовь от духовки
Игривая, но очень простая паста из морских ракушек с пляжными зонтиками наверху идеально подходит для тематической пляжной вечеринки или вечеринки у бассейна. Джевелпи
Как насчет того, чтобы позволить детям делать салат из макарон, я размещаю все ингредиенты на тарелках. Паста салат-бар! Кексы и столовые приборы
Ни один ребенок не откажется от пиццы, пасты и салата. Insidebrucrewlife
Здоровые салаты из пасты для детей
Салат из пасты с клубникой и лососем.Вкусный. Withablast
Салат с макаронами из куриного мака с виноградом. Ложка столовая
Салат с кускусом и пастой с креветками. Вкус тимьяна
Детям понравится этот салат из пасты с конфетти. Мелки гороховые
Этот салат настолько хорош, что ваши дети, вероятно, даже не заметят, что лапша сделана из цучинни. Simpleveganblog
Мы пробовали этот салат из нута Орзо, полный белка, и дети просили еще. Два горошка и стручки
Салат из макарон без глютена, который можно приготовить во время приготовления макарон.Быстрые, простые и полезные ингредиенты. Keepitsimplekeepitfresh
Если ваши дети не любят есть много овощей, есть еще полезный салат из макарон с огурцами. Mylifeandkids
Салат из пасты рататуй, приготовленный на гриле, будет продаваться под его названием. Два горошка и стручки
Греческая паста Куриный салат с курицей. Блог о детских мероприятиях
Салат из сладких фруктов «Лягушачий глаз». Yummyhealthyeasy
Салат из пасты с тако на ночь с тако! Масло кувшиновое
Салат с глупой звездой из макарон.B-Вдохновленная мама
Гавайский салат из пасты. Вкусный вкус
Салат с клубничной пастой. Skewearsmanyhats
Летний салат суккоташ. Вкусный
Салат из летней пасты с помидорами и горошком. Giverecipe
Так какие салаты из пасты любят ваши дети? Поделитесь с нами своим любимым рецептом в комментариях ниже.
Более здоровые рецепты для детей:
Рецепт нарезанного радужного салата {Подходит для детей}
Я много говорил о том, как я ем сырые овощи и легкие гарниры летом.Легкий семейный салат, безусловно, повторяется здесь. Мне нравится иметь это помимо нашего еженедельного меню, потому что все ингредиенты легко включаются в различные наши обеды и ужины. Нарезанный радужный салат — это легкий обед или вечерний вечер, когда ваши дети будут в восторге от разных фруктов и овощей.
Пока мы с Саванной веселились, создавая радугу, мы определенно не всегда создаем полную радугу. В среднем мы стремимся к 3-4 цветам (обычно салат, огурцы, помидоры и перец).
Нарезанные советы и идеи для салата из радуги:
* Это отличный способ помочь вашим детям приготовить ужин. Мы используем детские ножи, и они помогают рубить
* Создание радуги — это весело, и мои дети больше увлекаются разными фруктами и овощами, но не всем нравится каждая часть радуги. Я не смешиваю все это сразу и позволяю им выбирать то, что они хотят. Я считаю важным знакомить их с разнообразием и каждый раз пробовать новую часть радуги.
* Моим детям нравится это на моем ранчо с полезными йогуртами, но иногда мне нравится это с оливковым маслом, уксусом и солью. Вы также можете использовать любимую заправку в бутылках вашей семьи!
* Я люблю делать это на обед для себя и добавлять немного бобов, орехов или киноа для дополнительного белка.
На фото изображены наши любимые комбинации, но не стесняйтесь добавлять то, что вам нравится! Вот несколько идей для вдохновения! Что бы вы добавили в радужный салат?
Нарезанный радужный салат Рецепт Вдохновение
1-2 головки нарезанного салата ромэн
Заправка: 1/2 стакана на кочан салата — моим детям больше всего нравится мой здоровый йогурт на ранчо!
Красный — 1 нарезанный стакан: Помидоры, красный перец, клубника, малина, вишня, свекла
Апельсин: Морковь (1/2 стакана нарезанной), Апельсиновый перец (1 нарезанный перец)
Желтый: Желтый перец (1 нарезанный) или Сыр (нарезанный 2/3 стакана)
Зеленый: Огурцы (1 стакан нарезанный / нарезанный), Авокадо (1 нарезанный целиком), Сельдерей (1/2 стакана нарезанного), Брокколи (1 стакан нарезанный)
Синий : Черника (1/2 стакана)
Пурпурный: Пурпурная капуста (1/3 стакана), красный лук (1/4 стакана)
Рецепт салата из макарон для детей | Ри Драммонд
Убрать выделение со всего
120 унций пасты веселой формы, такой как радиатор
8 ломтиков тонкого бекона
1/2 стакана майонеза
1/2 стакана цельного молока
3 столовые ложки белого уксуса
1/2 чайной ложки соли
Даш сахар, по желанию
10 унций виноградных помидоров (желтых и красных), разрезанных пополам
1/2 фунта чеддера, нарезанного мелкими кубиками
3 тонко нарезанных зеленых луковицы
Молотый черный перец
24 цельных листа базилика, шифонада
8 ТВОРЧЕСКИХ СПОСОБОВ ПОТРЕБИТЬ ДЕТЕЙ САЛАТ
Мои дети обычно не трогают ничего зеленого на своих тарелках, поэтому мне иногда приходится придумывать творческие способы заставить их съесть салат.Эти забавные идеи не отнимают уйму времени и могут помочь привередливым едокам исследовать овощи и , которые им действительно понравятся. От салатных рулетов, продуктов на вертеле, салата в банке или милых совиных деревьев — эти умные идеи обязательно увеличат потребление зелени вашими детьми во время следующего приема пищи.
Салат в банке (привет, Замечательно)
Заставить детей съесть салат — это весело, когда они могут выбрать и выложить свои овощи в банку.
Наборы салатов (через Super Healthy Kids)
Эти веселые обертки для салата — это вкусный низкоуглеводный вариант для детей, чтобы окунуться в свою любимую заправку.
Салатные люди (через Она знает)
Насколько милы эти болтающиеся вегетарианские люди? Соедините их с их собственным окунанием и наблюдайте, как они исчезают, пока дети копаются в них!
Фруктовые рожки в шоколаде (через My Fussy Eater)
Сделайте естественно подслащенные рожки «мороженого», взорвав их салатом из свежих фруктов. Забавная закуска или праздничное угощение понравятся детям!
Сова Салат Food Art (через Meet The Dubiens)
Эта сладкая овощная сова на дереве — простой и симпатичный способ показать некоторые полезные ингредиенты для сбора.
Veggie Skewers (через Skinny Taste)
Овощи выглядят намного привлекательнее, если их сложить в палочку. Нарежьте их симпатичными формами, чтобы сделать их еще более аппетитными.
Салат из пасты в пути (через Love From the Oven)
Этот восхитительный рецепт салата из макарон подходит для детей и идеально подходит для летних пикников. Упакуйте его на ходу на обед или легкие порции для обеда или барбекю.
Лодочки для огурцов (через Taste)
Из огурцов можно начинать свой любимый салат.Добавьте к этим лодкам сырные паруса для добавления питательных веществ.
Какие ваши любимые способы заставить детей есть салат? Взгляните на более креативные идеи еды здесь!
Как заставить детей есть салат | Возможности
Пока были дети, стоял вопрос, как заставить их есть овощи.
И это довольно просто по сравнению с тем, чтобы заставить детей есть салат, который до сих пор считается скучным.Но просмотрите поваренные книги Джейми, и вы увидите, что некоторые из его самых захватывающих вкусов, цветов и текстур присутствуют в форме салата. За некоторыми заметными исключениями, большинство из них тоже действительно здоровы.
Таким образом, если дети их съедят, это не только означает, что они получат намного больше восхитительного вкуса и улучшат пищевые привычки, которые сохранятся на всю жизнь, это также означает, что вы также получите много правильных продуктов в их рационе. Вот несколько главных советов, как сварить их с салатом. Чтобы узнать о более конкретных рецептах, поищите салат на веб-сайте.
Вы можете использовать этот нарезанный салат в качестве основы для всех этих советов, просто добавьте к нему то, что хотите, и измените заправку, если хотите.
Мелко нарезать Большой барьер может быть в том, что салаты неуклюжие, что сразу отпугивает детей. Им нужны большие сытные глотки, чтобы их было сытно поесть. Так что нарежьте все на более мелкие кусочки, чтобы было вкуснее. Салат можно нарезать, редис и помидоры нарезать ломтиками или нарезать спичками, а морковь натереть на терке.Вы даже можете использовать скорочистку, чтобы сделать прекрасные тонкие ленты из овощей, таких как спаржа и огурец.
Получите немного текстуры Перекусить салатом действительно важно, потому что водянистая текстура не вызовет урчания в желудке детей. Свежие овощи — это ключ к успеху, а сочетание сырых и приготовленных ингредиентов сохранит интерес. Также отлично подойдут и невегетарианские добавки — немного сливочного сыра фета, поджаренных орехов или даже хрустящего бекона действительно улучшат свежий салат.
Найдите цвет, чтобы сделать его ярче Дети любят цвета, и салаты выглядят намного привлекательнее, когда они представляют собой не просто море зелени. Морковь, свекла, помидоры, редис и зелень могут оживить салат и сделать его интересным. Вы даже можете попробовать немного жареной тыквы или сладкого картофеля, чтобы придать ему теплый оттенок и приятный оранжевый цвет.
Нарядите это! Ключ к отличному салату — отличная заправка. Не усложняйте ситуацию — немного бальзамического или белого винного уксуса с оливковым маслом первого отжима и немного приправы будет достаточно сладким, чтобы заинтересовать молодых.У Джейми также есть великолепная нежирная заправка для салата Цезарь в 15-Minute Meals, которая может работать с множеством разных ингредиентов, но вам, возможно, придется немного уменьшить горчицу для детей.
Погрузиться в воду Дети любят интерактивную еду и возможность выбирать, что им есть. Салаты — прекрасная возможность подарить и то, и другое. В следующий раз, когда вы будете есть салат, приготовьте несколько заправок и разложите их в горшочках на столе — бальзамический винегрет, медово-горчичный соус и, возможно, йогуртный.Тогда вы можете использовать их как кастрюли для макания, а не заправлять весь салат. Это увлечет детей вкусами и даст им возможность сказать, как заправлять себе еду.
Начните со знакомых вкусов Лучший способ побудить привередливого едока попробовать что-то новое — это добавить к нему то, что он уже знает и любит. Если у вашего ребенка есть любимый овощ, убедитесь, что он там есть, или добавьте немного жареного цыпленка, оставшегося после воскресного обеда, или приготовьте салат на основе коричневой пасты.
Вовлеките их в процесс с самого начала Очень важно научить детей есть правильно с самого начала. В очень молодом возрасте они склонны пробовать что угодно — это не значит, что им это понравится, но они попробуют. По мере того, как они становятся старше, они могут суетливо пробовать что-то новое, поэтому поощряйте их как можно раньше есть много здоровых и свежих вкусов, чтобы позже у них развились хорошие привычки в еде.
Заставить их поесть салат рано
Дайте им силу! Возьмите их за покупками и объясните, что они будут есть на обед, а затем позвольте им выбрать, что в нем входит.Не позволяйте им выбирать ингредиенты, показывать им, как выбирать самые спелые помидоры или самую хрустящую морковь. Затем, когда наступит время обеда или ужина, позвольте им самим приготовить салат. Если они могут сказать, что отвечали за еду от начала до конца, они с гордостью подадут ее к столу и предложат всем заправиться.
Автор Джонни Гаррет
6 лучших салатов для вечеринки для вашего следующего праздника!
Устраиваете званый обед? У меня есть лучшие салаты, чтобы накормить толпу! Добавьте их сейчас в закладки.
Лучшие салаты для ужина
Вы ищете идеальный салат для званого ужина? Или кто-то просил вас «принести салат» на обед? Эти рецепты салатов понравятся публике!
Эти рецепты салатов вкусные, ароматные и простые. Если вы хотите поднять ставку, вы всегда можете добавить что-нибудь сверху, например, ваши любимые нарезанные фрукты или что-то более сытное, например креветки или курицу. Сделайте это своим и удивите своих гостей!
Как сделать салат интереснее?
Когда вы подаете салат на вечеринку, вы можете сделать его немного более захватывающим! Вот 5 простых способов приправить салаты..
Поджарьте орехи! Мне нравится хруст, который орехи придают салату, но поджарьте их, чтобы придать еще больше аромата!
Добавьте легкую сладость. Можно полить медом или даже кленовым сиропом!
Нарезать салат, кто не любит мелко нарезанный салат? Я ЖИВУ этими щипцами для салатов для легких нарезанных салатов.
Измените температуру, не все салаты нужно подавать холодными, поэтому подумайте о добавлении теплой заправки, теплого белка (например, курицы или рыбы) или даже теплых жареных овощей.
Не забывайте текстуры! Вы хотите иметь разнообразную текстуру — от хрустящей до кремовой!
Итак, давайте выпьем замороженный коктейль из розового грейпфрута и перейдем к рецептам салатов для вечеринок, ладно?
Салат из авокадо и помидоров … .в основном салат для вечеринок моей мечты! РЕЦЕПТ FOODIECRUSH ЗДЕСЬ .
Мексиканский салат Кобб на гриле … этот салат слишком идеален. Все мои любимые вещи в одном флаконе.Делиш! ПОЛОВИНКА РЕЦЕПТА УРОЖАЯ ЗДЕСЬ.
Салат Капрезе … один из моих самых любимых блюд. Этот салат такой великолепный и непременно поразит ваших друзей и семью! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Салат из лосося и радуги … Мне очень нравится тенденция фудбордов, так что, конечно, фудборд для салатов — это гениально! ВОЛНЫ НА КУХНЕ: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Салат из черных и голубых стейков … Нет ничего лучше, чем этот ресторанный фаворит, салат из стейков на гриле с голубым сыром! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Тропический салат с ананасами .. Если вы предпочитаете чувствовать, как будто вы побывали на островах на званых обедах (да, пожалуйста), тогда этот салат из тропических ананасов — ваш выбор, друзья! МЕССИ ФАРТУК ЧЕЛСИ: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Персик на гриле Panzanella … Приготовление фруктов для салата на гриле — один из моих любимых секретов вкусного салата, который поразит ваших гостей! Персики — настоящее совершенство этого салата панзанелла. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Салат с вишневым миндалем и рукколой … Этот салат скоро появится у меня дома. Красочно и поистине великолепно! ЖИЛЬЕ ЛИМОННОГО ДЕРЕВА: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Великолепный греческий салат … Наслаждайтесь свежим греческим салатом для идеального ужина! ПРЯМАЯ ПЕРСПЕКТИВА: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Салат из рукколы и феты с черникой … этот салат — прекрасный пример того, как подавать салаты на вечеринке! Если вы используете салат в качестве гарнира или закуски, подумайте о купе на стебле или красивой стеклянной посуде вместо типичной салатной тарелки. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Мексиканский рубленый салат … Идеальный салат для мексиканской фиесты! CAFE SUCRE FARINE: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Салат из бритых цуккини … В качестве альтернативы традиционным зеленым смесям рассмотрите бритые (или спиралевидные) кабачки! ЭТО ЗДОРОВЫЙ СТОЛ: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Хрустящий куриный салат с буйволом … Всегда приятно принимать во внимание своих гостей! Могут быть диетические ограничения, поэтому обратите внимание на салаты, которые относятся к палео, кето и т. Д.Этот подходит для палео, кето и Whole30! PALEO RUNNING MOMMA: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Китайский куриный салат … Этот салат лучше, чем на вынос! К тому же он готов за 15 минут! КОНФЕТТИ И БЛИСС: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
ЛЮБОВЬ БРОСАТЬ ВЕЧЕРИНКИ? Хотите больше идей салатов и интересных рецептов? В моей книге The Southern Entertainer’s Cookbook есть множество рецептов салатов из семейных реликвий!
[show_shopthepost_widget id = ”1822024 ″]
Салат из свежих фруктов, 5 ингредиентов
Я не кейтеринг.Однако я обслужил 1 вечеринку. И эта вечеринка полностью засчитывается, потому что это не была семейная!
Я создал этот простой рецепт салата из свежих фруктов с 5 ингредиентами для моей подруги Яны.
Она спросила, могу ли я «обслужить» празднование 75-летия ее отца.
Моей первой мыслью было отказаться, дав ей миллион оправданий, почему я не мог. Одно дело — планировать еду для семейной вечеринки, а для совершенно незнакомых людей… давление!
Однако к концу разговора я был рад попробовать!
После того, как я узнал все подробности, мне понадобилось всего 3 продукта, которые она должна была создать и добавить в меню: салат с подбивкой, салат из фасоли и красивый фруктовый салат на 20 человек.
Вместе с салатами я должен был принести копченую грудинку, сделать макароны в мультиварке, испечь булочки и бросить уже приготовленный дважды запеченный картофель в духовку, чтобы закончить.
Наконец, ей нужно, чтобы я принес приготовленную еду и подал ее 25 гостям! Легко, правда?
Оказалось, что это была большая подготовительная работа, но это был веселый день, полный вкусной еды и фантастических людей.
Я определенно сделал бы это снова, если бы мой телефон снова зазвонил для такой работы в кейтеринге!
Этот веселый рецепт салата из свежих фруктов с 5 ингредиентами, без глютена, без молочных продуктов и, очевидно, веганский и вегетарианский.
Я знал, что хочу яркий, красочный салат с несколькими милыми вырезками из дыни, как вы видите на фотографиях. Если у вас нет мини-форм для резки овощей или фруктов (например, мини-форм для печенья), вам действительно нужно их купить! Я использую свой набор Pampered Chef все время. .
Это идеальное кухонное приспособление для подносов для фруктов, сыра, мяса и овощей. Я использую набор от Pampered Chef, но этот набор от Amazon похож!
Если вам интересно, почему я не добавил соус в этот салат, по правде говоря, я редко добавляю соус в свои фруктовые салаты.
Хотя соусы великолепны, как и в этом другом рецепте фруктового салата, который я создал, я предпочитаю, чтобы он был простым.
Простой и вкусный салат из свежих фруктов из 5 ингредиентов, чтобы накормить толпу! Нажмите, чтобы твитнуть
Итак, если вы подписались, чтобы принести фрукты на благодарственный обед учителю вашего ребенка или просто хотите перекусить в холодильнике всю неделю, вам нужно попробовать этот простой рецепт. Наслаждаться!
Простой фруктовый салат из 5 ингредиентов
Салат из свежих фруктов, 5 лучших ингредиентов | Независимо от того, подписались ли вы принести фрукты на летнее барбекю или просто хотите перекусить в холодильнике всю неделю, вам нужно попробовать этот простой рецепт.Вперед к следующей вечеринке, потому что она накормит толпу! Этот полезный салат идеально подходит для праздников, вечеринок, завтраков и поздних завтраков. Арбуз, кантелопа, виноград, черника и восхитительный тропический аромат ананаса делают этот простой рецепт поистине особенным!
Время подготовки 30 минут
Общее время 30 минут
Курс: закуска, десерт, салат, закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: завтрак, поздний завтрак, без молочных продуктов, легкий, свежий, фруктовый салат, без глютена, веганский, вегетарианский
Порций: 20 человек
калорий: 75 ккал
Стоимость: 15 долларов.00
нож
большая чаша
разделочная доска
6 стаканов очищенного и нарезанного кубиками арбуза
4 стакана очищенного и нарезанного кубиками кантелопы
4 стакана промытого зеленого винограда
2 стакана черники, промытого
2 банки кусочков ананаса по 20 унций (без жидкости) или 3 стакана свежих ломтиков ананаса
Удалите кожуру арбуза и кантелоп. Нарезать кубиками (кусками).Добавьте в большую миску.
Добавьте кусочки ананаса, виноград и чернику. Аккуратно перемешайте, пока все фрукты не распределятся равномерно. Подавать сразу или хранить в холодильнике.
(Необязательно) Используйте мини-формочки для печенья, чтобы придать дыне милые формы и разместить их поверх готового салата!
.
Опубликовано в Праздни - 02.01.1970 - alexxlab. Оставить комментарий
Домашняя пицца рецепт с фото пошагово: Домашняя пицца в духовке с колбасой рецепт с фото пошагово и видео
Домашняя пицца в духовке с колбасой рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Начните приготовление пиццы с теста. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Оливковое масло используется в классическом рецепте теста для пиццы. Но его можно заменить на любое другое рафинированное растительное масло. Муку используйте высшего сорта. Ее необходимо просеивать, чтобы убрать мелкий мусор и насытить тесто кислородом и оно хорошо поднялось и было воздушным.
Шаг 2:
В теплую воду (37-40°С) добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте ложкой до полного растворения сахара. При отсутствии специального кулинарного термометра необходимую температуру можно определить следующим способом: нужно капнуть на внутреннюю сторону запястья каплю воды. Если ощущение нейтральное — не холодно и не горячо, значит температура правильная.
Шаг 3:
При слишком низкой температуре дрожжи будут работать медленнее и для приготовления нужно будет больше времени. При повышенной температуре дрожжи погибнут и тесто не поднимется. Добавьте 2 ложки муки, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 4:
Если на поверхности появилась пышная шапочка, значит дрожжи активизировались и можно продолжать готовить.
Шаг 5:
Для вымешивания теста возьмите глубокую миску, в которой будет удобно смешивать сухие и жидкие ингредиенты. Пересыпьте в нее половину муки. Добавьте соль и перемешайте ее с мукой, чтобы тесто равномерно просолилось. Сделайте посередине муки углубление.
Шаг 6:
Вылейте в муку растительное масло и небольшими порциями разведенные в воде дрожжи. Обязательно жидкую составляющую добавлять в сухую, а не наоборот. Так тесто получится наиболее удачным. Так как свойства муки одного сорта, но разных производителей могут отличаться, чтобы получить нужную консистенцию, муку добавляйте небольшими порциями.
Шаг 7:
Когда станет затруднительно вымешивать ложкой, начните это делать руками. Тщательно вымесите тесто. Оно должно получиться мягким и нежным, но не липнуть к рукам. Смажьте дно и стенки миски растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к посуде. Готовое тесто также обомните руками с маслом. Миску накройте салфеткой или полотенцем, чтобы оно не сохло и хорошо поднималось. Оставьте в теплом месте примерно на 1-1,5 часа.
Шаг 8:
Пока поднимается тесто, приготовьте начинку. Сыр выбирайте любой, который хорошо плавится. Колбасу берите ту, которая вам больше нравится. Лук вкуснее синий — у него не такой резкий луковый аромат и вкус слаще.
Шаг 9:
Колбасу нарежьте соломкой — это стандартная нарезка для домашней пиццы. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 10:
Помидор помойте, высушите, удалите плодоножку и нарежьте на тонкие дольки. Маслины нарежьте колечками — хвостики лучше убрать, с ними пицца будет выглядеть не очень аккуратно.
Шаг 11:
Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте на ней лук в течение 3 минут, постоянно помешивая. Он не должен стать слишком мягким, а лишь слегка припущенным. Полностью остудите.
Шаг 12:
За это время тесто должно увеличиться в несколько раз. Из такого количества теста можно сделать или одну большую пиццу или две маленькие. Я буду делать две пиццы диаметром около 20 см каждая. Разомните тесто руками в круглый пласт. Края оставьте потолще, чтобы образовался бортик.
Шаг 13:
Начинку разделите на 2 пиццы. Равномерно распределите половину сыра, сверху равномерно распределите лук.
Шаг 14:
Следующим слоем выложите нарезанную колбасу, сверху — помидор.
Шаг 15:
Присыпьте все оставшимся сыром и равномерно разложите маслины. Выпекайте 15-20 минут на средней полке предварительно разогретой до 200 градусов духовки при режиме «верх-низ». Время приготовления зависит от характеристик вашей духовки, поэтому проверяйте готовность. В готовой пицце тесто поднимется и слегка зарумянится. При аккуратном нажатии ладонью, тесто не должно «гулять».
Пицца с копченой колбасой и сыром, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовьте тесто для пиццы с копченой колбасой и сыром. Сначала в маленькую мисочку насыпьте сухие дрожжи, залейте 3 ст. л. теплой воды и перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи стали работать.
Шаг 2
Муку просейте в большую миску горкой. Сверху сделайте углубление, влейте разведенные в воде дрожжи и оставшуюся теплую воду. Затем вилкой или рукой начните замешивать тесто для пиццы.
Шаг 3
Перемешивайте по кругу в одну сторону, захватывая муку со стенок «горки». Когда почти вся мука будет добавлена, влейте 1 ст. л. оливкового масла. Посолите. Вымешивайте около 10 минут. Тесто должно стать гладким и эластичным.
Шаг 4
Из теста для пиццы сформуйте шар. Смажьте его оставшимся маслом. Затяните миску пищевой пленкой. Уберите тесто в теплое место и оставьте на 1-1,5 часа, до увеличения в объеме в 2 раза.
Шаг 5
Духовку нагрейте до 220 °С. Тесто для пиццы обомните и слегка вымесите. Раскатайте в круглую тонкую лепешку диаметром 25-30 см. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Шаг 6
Приготовьте начинку для пиццы. Твердый сыр натрите на мелкой или средней терке. Копченую колбасу нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 7
Лепешку смажьте томатным соусом и посыпьте двумя третями тертого сыра. Разложите кусочки копченой колбасы, посыпьте оставшимся сыром и выпекайте в духовке 10-15 минут. Подавайте горячей.
Кстати
SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!
Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.
Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.
Полезный совет
Если дома есть моцарелла, нарежьте ее тонкими ломтиками и распределите по основе пиццы, смазанной томатным соусом. Затем уложите кусочки копченой колбасы и посыпьте тертым сыром. Пицца получится особенно сочной и нежной.
Кстати
Перед подачей на стол пиццу с копченой колбасой и сыром можно посыпать листочками базилика, руколы или другой зелени и слегка сбрызнуть вкусным оливковым маслом первого холодного отжима.
Пицца по-домашнему рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Пицца с сосисками, оливками, помидорами и сыром
Моя семья всегда относилась к любителям пиццы, в ресторане тонкую, на заказ по интернету потолще… вкуснота… но, как только мне попался рецепт этого теста, мы перестали покупать пиццу, так как любая покупная не шла не в какое сравнение с этой!
Я бы эту пиццу назвала «Из того, что было», так как в неё, как правило, идёт всё, что есть в холодильнике, но традиционно это сосиски, оливки, сыр и помидор. Вместо сосисок подойдёт варёная колбаса или сервелат, любое мясо оставшееся после праздника, в общем всё, что есть в доме, оливки можно заменить маслинами или добавить и то и другое, будет только вкуснее! Приступим к готовке.
Как приготовить «Пицца по-домашнему» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для теста нам понадобится тёплая вода, мука, оливковое масло, можно заменить растительным, соль, сахар, дрожжи, томатная паста, можно использовать кетчуп, но его нужно 1 ст.л. иначе тесто будет сильно кислить.
Шаг 2 Ссылка
В тёплую воду добавить томатную пасту, соль, дрожжи, сахар и оливковое масло, хорошо размешать.
Шаг 3 Ссылка
Просеять муку и залить в неё полученную смесь.
Шаг 4 Ссылка
Замесить тесто и оставить его подходить на 30 минут — 1 час в тёплое место без сквозняков, накрыв полотенцем.
Шаг 5 Ссылка
Такое тесто у меня было через 1 час, когда тороплюсь то держу его только 30 минут, за это время оно тоже хорошо поднимается.
Шаг 6 Ссылка
Раскатать тесто на доске по форме противня.
Шаг 7 Ссылка
Переложить тесто в немного смазанный маслом противень и обмазать его сверху оливковым маслом, удобнее это делать кисточкой, оставляя от краёв примерно 1 см на корочку. Это делается для того, чтобы тесто не мокло от начинки.
Шаг 8 Ссылка
Для соуса смешаем майонез и кетчуп.
Шаг 9 Ссылка
И промажем соусом всю поверхность теста где мазали масло, оставляя 1 см на корочку.
Шаг 10 Ссылка
Для начинки нам понадобятся сосиски минимум 250 гр, у меня 400 гр, сыр, оливки, помидор. Немного соли, чтобы посолить помидор.
Шаг 11 Ссылка
Сосиски, оливки и помидоры порезать кружочками.
Шаг 12 Ссылка
На тесте разложить сначала сосиски, затем помидоры, затем оливки. Помидоры немножко присолить, кто любит посолонее, то можно слегка присолить всю начинку.
Шаг 13 Ссылка
Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать сверху пиццу.
Шаг 14 Ссылка
Поставить пиццу в заранее разогретую до 180ºC духовку на 25-30 минут. Для проверки продавите пальцем корочку, если она возвращается на место, то пицца готова. Пицца по-домашнему готова. Подавать с острым оливковым маслом и газировкой. Приятного аппетита!
Пицца в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (408 рецептов пиццы в духовке)
Быстрая пицца 4.5
Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу 🙂 …далее
Добавил: Алиса 01.03.2013
Быстрая пицца на кефире 4.2
Хотите приготовить что-то сытное, вкусное и несложное? Предлагаю взять на заметку почти беспроигрышный вариант — рецепт приготовления быстрой пиццы на кефире. …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.11.2018
Пицца на лаваше в духовке 4.7
Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.06.2017
Тонкая пицца на дрожжевом тесте 4.5
Предлагаю вам простой рецепт, как приготовить тонкую пиццу на дрожжевом тесте. Получается очень большая и вкусная пицца. В ней тоненькая основа, хрустящая по краям, и много сочной и сытной начинки. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.10.2017
Диетическая куриная пицца без теста 3.8
Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017
Перевернутая пицца в стакане 5.0
Хотите оригинальный и необычный рецепт пиццы? Он перед вами! Вы узнаете, как приготовить перевернутую пиццу в стакане, причем очень быстро и просто! Смотрим! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.01.2018
Пицца овощная «Для себя любимой» 4.3
Летом можно побаловать себя любимую легкой овощной пиццей, ничего вредного и калорийного, только овощи и сыр! Чтобы пицца держала форму, используем немного манной крупы. Приступим! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.07.2018
Пицца на сырном тесте 4.4
Начинку для пиццы можно подобрать на свой вкус, начиная от морепродуктов, грибов, мяса и заканчивая ветчиной или колбасой. Тоненькое тесто, нежное и вкусное, оно отлично подойдет к любым продуктам. …далее
Добавил: Вика Василенко 28.12.2018
Пицца без дрожжей на молоке 4.1
Тесто для этой пиццы готовится очень быстро, всего-то 15-20 минут. Рецепт, в первую очередь, удобный тем — кто любит готовить быстро. Сама же пицца получается очень насыщенной и сытной! …далее
Добавил: Алексей Марчук 04.09.2014
Итальянская пицца «Четыре сыра» 5.0
Выбирайте сорта сыра на свое усмотрение, но главное правило такое: все сыры должны быть разными по вкусу и консистенции, тогда вас ждет потрясающий результат! …далее
Добавил: Вика Василенко 09.10.2018
Пицца с курицей (пошаговый рецепт) 5.0
Хочу поделиться своим любимым рецептом, у меня он уже очень давно и никогда еще подводил. Пицца получается очень тонкая, вкусная, нежная! Выбор начинки за вами, у меня сегодня — курица! …далее
Добавил: Вика Василенко 28.12.2018
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами 4.4
Чтобы свекольное тесто имело такой яркий цвет, свеклу заранее запеките в духовке до готовности. Остудите и можно приступать к приготовлению пиццы! …далее
Добавил: Вика Василенко 28.06.2018
Пицца на шпажках (мастер-класс) 4.7
Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках! Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску! …далее
Добавил: Вика Василенко 25.08.2017
Пицца на кабачковой основе 4.9
Эта пицца на вкус не очень отличается от обычной, но секрет ее в кабачковом тесте! Оно мягкое и нежное, благодаря манке оно прекрасно держит форму. А начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.08.2017
Кальцоне с цукини, оливками и моцареллой 5.0
Кальцоне — итальянская выпечка, которая является закрытой формы пицца, приготовленная в виде полумесяца. Очень вкусный пирог, непременно попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 09.09.2018
Пицца из сосисок в тесте 4.6
Это единственная пицца, в которой края вкуснее, чем середина. Хрустящее слоеное тесто в соединении с ароматными поджаристыми сосисками, да с помидорами и сыром – это просто невероятно вкусно. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017
Пицца без глютена 3.9
Если у вас или ваших родных аллергия на глютен, то приготовьте вкусную и румяную пиццу на рисовой муке. Блюдо получится не менее аппетитным и красочным, а на вкус — таким же ошеломительным. …далее
Добавил: AlenaPrika 19.01.2020
Пицца в мягких булочках 5.0
Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить пиццу в мягких булочках. Конечно, сходство с пиццей здесь только благодаря набору ингредиентов: томатному соусу, колбасе и обилию сыра. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.08.2017
Быстрая пицца (мастер-класс) 4.4
Рецептов приготовления пиццы, а также вариаций на тему существует огромное количество. Как только ее не готовят. Сегодня предложу еще один вариант, как приготовить быструю пиццу (мастер-класс). …далее
Добавил: Марина Софьянчук 15.05.2017
Пицца из слоеного теста в духовке 4.9
Предлагаю быстрый и удобный вариант перекуса. Это — пицца на слоеном тесте. Для начинки сгодятся любые мясные или рыбные деликатесы, оливки, сыр и сезонные овощи. Смотрите и запоминайте! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.03.2016
Пицца на картошке фри 3.8
Каждый раз, находя новый рецепт пиццы, я удивляюсь, сколько вариантов ее приготовления пиццы существует. И каждый раз думаю, что видела все варианты, но не тут то было! Вот для вас еще один рецепт! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.05.2017
Неаполитанская пицца 5.0
Любите пиццу? Тогда вам наверняка будет интересно узнать, как приготовить неаполитанскую пиццу. Это классичнский итальянский рецепт, пригодный для приготовления в домашних условиях. Просто и вкусно. …далее
Добавил: Юлия Резник 15.07.2016
Бейглы в стиле пиццы 5.0
Такая закуска понравится детям! Вкусная, интересная, оригинальная. Приготовьте такие бейглы и удивите своих домочадцев. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 09.11.2017
Закуска «Пицца в стаканчиках» 5.0
Хотите удивить своих гостей необычной пиццей? Тогда загляните в мой рецепт! Маленькие хрустящие стаканчики с соусом и разными начинками улетят со стола первыми! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.04.2017
Пицца «Фейк» 5.0
Много сыра в начинке, а сверху — карамелизированный лук и перчик. Очень быстрый, простой и легкий в исполнении пирог. Мои дети еще называют его «Pizza Fake»или лже-пицца. Готовьте с удовольствием! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.04.2017
Пицца на слоеном тесте в духовке 4.5
Это вариант быстрой пиццы, тесто для которой не нужно долго замешивать, не нужно даже руки в муку вымазывать. Все, что потребуется, это раскатать уже готовый лист теста и выложить на него начинку! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.03.2016
Самая ленивая пицца 4.4
Такой вариант приготовления пиццы очень популярен среди студентов, да и не только. Хочется вкусненького, а времени нет? Тогда давайте приготовим самую ленивую пиццу! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.03.2017
Бургеры в стиле пиццы 4.9
Эту идею я подсмотрела на одном американском сайте, она мне так понравилась, что я решила попробовать. Бургеры получились потрясающие, сочные и сытные! Обязательно приготовьте по этому рецепту! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.08.2017
Пицца на шариках из теста 5.0
Хочу поделиться еще одним интересным и необычным рецептом пиццы, готовится она на шариках из теста с кусочками сыра! Снаружи еще много сыра и колбаска. Нравится такой вариант пиццы? Тогда смотрим! …далее
Добавил: Вика Василенко 25.08.2017
Яблочная пицца с карамелью 4.9
Вкуснейший десерт для детей, в основе которого — сладкое песочное тесто, творожный крем, кусочки яблок и клубники. Нежно, сладко, малышам нравится! Смотрите мой рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 06.06.2017
Пицца на кефире без дрожжей 4.4
В поисках идеального теста для пиццы я исследовала не один десяток сайтов, потратила не один килограмм муки и не одну пачку дрожжей. Но нашла я этот супер-рецепт недавно, а оказался он совсем простым. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 16.02.2016
Пицца по-домашнему 3.9
Пошаговая инструкция приготовления пиццы по-домашнему. Пошаговых фотографий так много, что приготовить пиццу в домашних условиях сумеет даже тот, кто к плите прикасается раз в полгода. …далее
Добавил: Seryi 01.05.2013
Пицца «Для друзей» 4.8
Желание поесть вкусную пиццу можно удовлетворить в пиццерии, но это ровно до тех пор, пока вы не попробуете пиццу по этому рецепту. Рецепт очень удачный, тесто тоненькое, а начинка может быть любая. …далее
Добавил: Оксана Ч. 26.11.2020
Пицца «Чили Дог» (Спокойный пес) 5.0
Сегодня делюсь с вами еще одним отличным вариантом приготовления пиццы на основе готового теста с обилием ароматной начинки и оригинальной формой. И все это — пицца «Чили Дог»! Обязательно попробуйте. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.09.2017
Пицца на претцеле за 10 минут 5.0
Претцель — немецкий небольшой кренделек, соленый и хрустящий. Предлагаю использовать претцели, как основу для пиццы, а точнее малюсеньких пицц! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 19.12.2017
Пицца на завтрак «Восторг» 5.0
Пицца на завтрак «Восторг» — это отличная возможность разнообразить свое ежедневное меню, тем более если у вас есть лишних полчаса. Готовится такая пицца просто, быстро и с минимальными усилиями. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.05.2017
Плетеная пицца с начинкой 5.0
Как вам идея пиццы в виде плетенки? Удобный вариант перекуса в дороге или на работе, можно взять с собой на пикник… А дома можно кушать эту пиццу с различными соусами или кетчупом! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 20.08.2017
Пицца с рукколой и моцареллой 4.4
Предлагаю рецепт пиццы с листочками рукколы, моцареллой и помидором. Тесто для пиццы бездрожжевое, готовится быстро, хорошо запекается и отлично сочетается с различными наполнителями. …далее
Добавил: Natali 12.08.2019
Итальянская пицца «Маргарита» 4.2
Настоящая итальянская пицца вовсе не такая, какой ее представляют себе практически все повара российских пиццерий. Рассказываю, как приготовить итальянскую пиццу — такую, как готовят в Италии. …далее
Добавил: Montovini 21.03.2013
Школьная пицца 5.0
Школьная пицца — одно из любимых блюд детей. От обычной она отличается только размером. В остальном все то же: и тесто, и начинка, которую вы можете выбирать сами. …далее
Добавил: Зоя Шунина 03.12.2018
Пицца с курицей, рецепт в домашних условиях

Самая вкусная пицца с курицей и грибами в домашних условиях
Пицца – блюдо родом из Италии, но несмотря на это она довольно быстро и успешно вписалась в наше меню. Сейчас трудно представить вечеринку, пикник, домашние посиделки или быстрый перекус без нее. Изначально пицца была едой малоимущих людей. Сегодня это блюдо с удовольствием едят миллионеры и обычные домохозяйки.
Пицца настолько популярна, что ее спокойно можно заказать с доставкой на дом практически в каждом кафе или приобрести в магазине. Но нет ничего более вкусного, чем домашняя пицца с курицей и грибами.
Классическая итальянская пицца представляет собой раскатанное в тонкий пласт тесто с начинкой и румяной корочкой. Основными продуктами выступают соус томатный и сыр. Остальные продукты, в виде овощей, мяса, колбасных нарезок кладутся исключительно исходя из личных предпочтений.
Пицца – самостоятельное блюдо. Максимум, что с ней можно подать – легкий салат и напитки. Итальянцы предпочитают кушать эту вкусность с вином. Если среди ваших гостей есть дети, либо люди, которые не употребляют алкоголь, подайте ее с лимонадом. Он отлично оттеняет вкус томатного соуса и подчеркивает вкус других ингредиентов.
Предлагаем попробовать испечь самую вкусную пиццу с курицей и грибами в домашних условиях. Сделать это дома не сложно. Самое главное — тесто. Постарайтесь обращаться максимально бережно с ним. Его не нужно долго месить. Достаточно довести до той кондиции, когда тесто будет эластичным и перестанет липнуть к рукам. Если сделать очень тугой замес – получится слишком жесткая и хрупкая основа.
Из предложенного ниже объема ингредиентов получается 3 пиццы средних размеров, 30-35 см диаметром. Все зависит от того, как тонко будет раскатано тесто.
Ингредиенты для теста:
Мука — 480 г (3 стакана)
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Быстродействующие сухие дрожжи — 3 чайные ложки
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Вода — 250 мл
Ингредиенты для соус для основы:
Помидоры — 1 кг
Сахар и соль — по 1 щепотке
Чеснока — 3 зубчика
Сухой базилик — 0,5 чайной ложки
Орегано — 0,5 чайной ложки
Оливковое масла первого отжима — 1 столовая ложка
Ингредиенты для майонезного соуса:
Чеснок — 5 зубчиков
Майонез — 150 г
Соль, перец — по вкусу
Ингредиенты для начинки:
Куриного филе — 1 шт.
Помидоры — 500 г
Шампиньоны — 6 шт. (больших)
Сыр — 400 г
Петрушка — 0,5 пучка
Базилик — 2-5 веточек
Читайте также:
Рецепт пиццы с курицей в домашних условиях
1. Тесто можно использовать готовое дрожжевое, магазинное. А можно приготовить его в домашних условиях, если есть несколько часов свободного времени.
В миску наливаем воду, примерно 40 градусов. Кладем дрожжи и сахар. Размешиваем, разбивая комочки, даем постоять около 10 мин.
С особой внимательностью отнеситесь к температурному режиму. Если вода будет холодной, дрожи просто не будут работать, а если вода будет горячей – они сварятся.
Когда на поверхности воды образуется что-то похожее на шапочку, вводим муку, тщательно размешиваем ложкой. Когда мука напитается влагой, а тесто перестанет сильно прилипать к стенкам тарелки – добавляем соль и масло. Все тщательно размешиваем. На выходе получится мягкое, эластичное не липнущее тесто. Оставляем его пока что в покое, накрыв полотенцем.
2. Готовим соусы. Для начала сделаем томатный. Томаты хорошо моем, накалываем вилкой либо зубочисткой, бланшируем. Снимаем кожицу. Если свежих помидоров нет, можно использовать томаты в собственном соку, консервированные без добавления уксуса.
Складываем помидоры в кастрюлю, солим, сахарим, кладем сухие пряности и масло. С помощью блендера превращаем в пюре. Ставим на плиту и варим на тихом огне после закипания 5-15 мин. Время варки зависит от густоты, которую желаете получить на выходе. За 2-3 минуты до конца выдавливаем в соус для пиццы чеснок. Готовый соус снимаем с плиты. По желанию пропускаем его через сито, чтоб избавиться от семян томатов.
Если нет ни свежих томатов, ни консервированных в собственном соку, можно и вовсе заменить их томатной пастой. Тогда смешиваем со всеми специями 70 г пасты, добавляем немного перца молотого и приблизительно 200 мл кипяченой воды.
3. А теперь готовим майонезный соус. Майонез выдавливаем в кружку.
4. Сюда же выдавливаем чеснок, наливаем 3 столовые ложки кипяченой воды, перемешиваем.
5. Подготавливаем начинку для пиццы. Куриное филе промываем и отвариваем в слегка соленой воде до готовности. Остужаем, затем нарезаем тонкими ломтиками.
6. Помидоры и грибы хорошенько моем, нарезаем кружочками.
7. Натираем на мелкой терке сыр.
8. Теперь переходим к сборке пиццы. За время подготовительных мероприятий тесто успело подойти. Слегка обминаем его руками, выкладываем на припыленную мукой рабочую поверхность.
9. Раскатываем тесто.
10. Накручиваем его на скалку, чтоб удобнее было перенести на противень.
11. Переносим на застеленный пергаментом противень. Раскатываем маленькой скалкой по размеру. Противень можно хорошенько посыпать мукой либо смазать маслом, чтоб основа не прилипла.
12. Смазываем тесто готовым томатным соусом.
13. На соус выкладываем нарезанное отварное филе курицы.
14. Выкладываем тонко нарезанные грибы и слегка сбрызгиваем майонезным соусом.
15. Поверх грибов кладем тонкие колечки томатов.
16. Петрушку и базилик можно порубить, а можно руками разделить на листочки и выложить сверху начинки.
17. И в завершении сборки посыпаем пиццу тертым сыром.
18. Еще раз слегка сбрызгиваем майонезным соусом. Так домашняя пицца получится очень сочной, а сырная корочка будет более нежной и мягкой.
19. Заготовку отправляем в подогретую до 200 градусов духовку на 15-20 мин. А чтобы сыр на пицце не пригорел, ставить ее лучше в нижнюю часть духовки.
Готовность определяем по состоянию теста. Оно должно увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза и приобрести румяный золотистый цвет.
20. Домашняя пицца с курицей и грибами готова. Попробуйте — это самая вкусная пицца! Приятного аппетита!
Домашнее дрожжевое тесто, приготовленное по этому пошаговому рецепту, получается очень нежным и с хрустящей корочкой. Очень и очень вкусно!
Загрузка…
Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Пицца Маргарита: рецепт с фото пошагово
Пицца Маргарита входит в меню пиццерий по всему миру. Настоящая пицца Маргарита готовится традиционно на тонком дрожжевом тесте. Начинка для Маргариты, в оригинальном рецепте пиццы состоит из свежих помидор, сыра Моцарелла и свежего базилика.
Настоящую пиццу готовят в Италии – стране, где пицца считается национальным достоянием, блюдом традиционным. Меню итальянских пиццерий нередко возглавляет именно Маргарита – пицца на тонком тесте.
Пицца Маргарита: история
Классическая пицца историей возникновения красивого, не совсем кулинарного названия Маргарита, уводит нас в далёкое прошлое, в 1889 год, в город Неаполь.
Маргарита Савойская – супруга короля Италии – во время совместного пребывания с королем, захотела отведать простой пиццы.
Повара-пиццайоло приготовили из помидор, моцареллы и базилика тонкую пиццу по рецепту, символизирующую цвета итальянского флага: красный – помидоры, белый – моцарелла, зелёный – базилик.
Маргарите настолько понравились яркое оформление тонкой пиццы, вкусное сочетание мягкого теста, сыра, томатов и базилика, что восхищённые приготовленным блюдом итальянцы назвали пиццу в честь своей королевы.
Пицца Маргарита, рецепт которой не утратил своей популярности до наших дней, появилась в кулинарных поваренных книгах благодаря такой банальной истории.
Традиционный рецепт пиццы Маргарита может быть дополнен или упрощен по своему желанию, в зависимости от состава имеющихся доступных продуктов в доме для приготовления теста и сырной начинки на пиццу.
В итальянских пиццериях пиццу готовят в дровяной печи, используя классический итальянский рецепт.
Приблизиться к традиционному приготовлению Маргариты в домашних условиях поможет рецепт пиццы в духовке. Домашняя пицца готовится в духовке очень просто и получается вкуснее пиццы с сыром из пиццерии.
Порция: 8
150 мин
210 кКал на 100 г
Из чего состоит пицца Маргарита
Тесто
дрожжи сухие – 1 ч.л. с горкой;
вода теплая (40-45^оС) – 160 мл;
мука пшеничная белая – 220 г;
оливковое масло – 1 ст.л. + для смазывания;
соль – 0,5 ч.л.;
сахар – 0,5 ст.л.
Состав начинки
оливковое масло – 1 ст.л.;
чеснок сушёный молотый – 0,25 ч.л.;
томатный соус – 0,25 ст.;
сыр Моцарелла – 200-250 г;
помидоры красные – 2 шт.;
базилик свежий – небольшой пучок;
свежемолотый чёрный перец – по вкусу.
Как приготовить тесто
На первом этапе приготовления замесим дрожжевое тесто. В миске смешиваем воду и дрожжи. Размешиваем и оставляем на 5 минут. Добавляем муку, оливковое масло, соль и сахар. Замешиваем быстрое тесто на пиццу руками или с помощью миксера.
Если тесто слишком влажное, добавляем ещё четверть стакана муки. Тесто для тонкой пиццы должно быть эластичным и упругим.
Скатываем тесто в шар и помещаем его в миску, предварительно смазанную маслом. Переворачиваем готовое тесто на разные стороны, чтобы масло равномерно его покрыло. Закрываем крышкой или плёнкой и оставляем дрожжевое тесто в тёплом месте на 1-2 часа для подъёма.
После того, как тесто поднялось и его размер увеличился в два раза, разминаем его руками, чтобы выпустить воздух.
Снова скатываем тесто, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 15 минут.
Разогреваем духовку до 220^оС. Бумагу для выпекания кладём на стол, смазываем маслом, присыпаем мукой. По прошествии 15 минут, выкладываем мягкое тесто на подготовленную бумагу и тонко раскатываем его скалкой. Прикладываем к тесту перевернутую тарелку диаметром около 30 см и вырезаем по ней круг.
Простой вариант для приготовления основы из теста для тонкой пиццы: формируем из теста тонкую лепёшку руками, делаем бортики, середину слегка прокалываем вилкой. Оставляем основу ещё примерно на 15 минут.
Как приготовить пиццу Маргарита в домашних условиях
Берём за края лист с тестом и переносим основу для пиццы на противень и приступаем к начинке.
Для приготовления начинки в пиццу смешиваем в мисочке 1 ст.л. масла с чесноком и смазываем полученной массой лепёшку из теста, удобнее всего это делать кисточкой. Сверху по поверхности лепёшки распределяем соус. Сыр Моцареллу режем на кружочки толщиной примерно в 1 см и раскладываем по соусу.
Затем покрываем Моцареллу тонкими кусочками помидоров, перчим.
Помещаем противень с пиццей в духовку и выпекаем в течение 15 минут (до тех пор, пока тесто не станет слегка золотистого цвета, а сыр не начнет пузыриться). Вынимаем тонкую пиццу Маргарита из духовки, посыпаем листочками базилика и сразу подаём к столу.
Пицца Маргарита в домашних условиях делается просто. Сделать тонкую пиццу с сыром, помидорами и базиликом очень быстро в духовке из дрожжевого теста.
Сыр моцарелла в рассоле плавится быстрее обычного сыра. Для лучшего плавления любой сыр при приготовлении домашней пиццы лучше не резать, а потереть на тёрке.
Друзья, надеемся мы полностью ответили на вопрос, как готовить пиццу Маргарита, какой сыр и какое домашнее тесто лучше сделать для классической пиццы.
Итальянская пицца – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Пицца
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) — 1 шт
Моцарелла — 150 г
Маслины черные — 5-8 шт
Шампиньоны свежие — 2-3 шт
Паприка — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Зубчик чеснока — 2 шт
Бекон — 50 г
Болгарский перец — 1/2 шт
Мука — 2 стак.
Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Тёплая вода — 250 мл
Помидоры в собственном соку — 400 г
Сушеный базилик — 3 ст. л.
Лимон — 1 шт
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Куриную грудку предварительно замариновать в смеси паприки, чеснока, растительного масла и соли. Обжарить с обеих сторон на сковороде гриль (можно обычной).
В воде развести соль, дрожжи и оливковое масло. Муку просеять и сделать углубление. Налить в углубление воду с дрожжами и замесить тесто. Тесто хорошо вымесить до однородной массы. Убрать под пленку и дать подняться.
Приготовить соус для пиццы. Перебить блендером 400 грамм помидор в собственном соку, 3 столовых ложки базилика, соль и перец по вкусу, сок 1 лимона. Выпаривать в течении 10 — 15 минут.
Болгарский перец мелко порубить.
Тесто раскатать в форме круга. Выложить на противень, смазанный растительным или оливковым маслом.
Смазать тесто соусом, оставляя бортики. Посыпать мелко нарезанным болгарским перцем.
Куриную грудку нарезать пластинками. Выложить на пиццу.
Бекон порвать руками, шампиньоны нарезать пластинками, маслины разрезать пополам и равномерно распределить по пицце.
Моцареллу натереть на тёрке и посыпать пиццу.
Запечь в духовке при 250С около 10 мин, пока сыр не «закипит». Итальянская пицца готова.
Приятного аппетита!
итальянская пицца, пиццы, рецепты, вторые блюда, кулинарный рецепт с фото приготовления итальянской пиццы с курицей пицца европейская, русская
Рецепт пиццы (с пошаговыми фото)
Простая домашняя пицца, сделанная с нуля. Пожалуйста, используйте хорошие начинки (особенно НЕ дешевый сыр), и у вас будет пицца, которая намного лучше, чем все, что вы можете купить в замороженном виде. Вы должны предварительно нагреть духовку до полного разогрева — сколько бы она ни была вам нужна — и дать ей поработать на полную мощность не менее 15 минут, прежде чем положить туда пиццу.
Состав на 4
Основа для пиццы
Показать единицы измерения в США
Состав
500 грамм простой муки
2 чайные ложки сухих дрожжей (8 граммов)
1 1/2 чайная ложка сахара (8 граммов)
3/4 чайные ложки соли (4 грамма)
300 мл воды
1 1/4 столовая ложка оливкового масла (20 мл)
Содержание соли: 0.5% (по весу, не считая соли в других ингредиентах)
Пиццаиола
Показать единицы измерения в США
Состав
400 грамм нарезанных помидоров
1 лук репчатый репчатый (средний, по 160 г) (160 грамм)
2 3/4 зубчики свежий чеснок (среднего размера, по 3 г) (8 граммов)
1 1/2 чайная ложка свежий базилик (4 грамма)
3/4 чайные ложки соли (4 грамма)
1 1/4 столовая ложка сушеного орегано (4 грамма)
1/2 чайная ложка перец черный молотый (1 грамм)
2 3/4 ложки оливкового масла (40 мл)
Содержание соли: 0.5% (по весу, не считая соли в других ингредиентах)
Метод
Основа для пиццы
Растворите сухие дрожжи и сахар в чуть теплой воде и хорошо перемешайте. Дайте дрожжам постоять 20 минут. Просейте муку, добавьте к ней оливковое масло и соль, а затем дрожжи и оставшуюся воду. Хорошо вымесите — это займет 10-15 минут! Затем дайте тесту настояться 2 часа, чтобы оно застыло. Снова замесите, раскатайте, и он готов к использованию.
Выпекайте пиццу в духовке при максимальной температуре .Да, это полный удар. Духовка для пиццы нагревается до 350 ° C, поэтому, если ваша духовка работает меньше (а она делает), увеличьте ее до максимума.
Пиццаиола
Лук и чеснок измельчить, обжарить на оливковом масле до полупрозрачности. Затем добавьте специи и помидоры. Дайте ему покипеть полчаса, чтобы уменьшить количество воды, затем возьмите блендер и дайте ему остыть.
Пошаговая инструкция
Основа для пиццы
Пиццаиола
Рецепт домашней пиццы Майка | Allrecipes
Я делал это несколько раз, и он нам очень нравится.Однако мне он нравится гораздо больше как более толстая корочка — я не думаю, что она хорошо работает как тонкая корочка. Не разделяйте тесто на два куска, просто распределите все по форме для пиццы. Я не менял время приготовления, и это было здорово.
Я использовал другой рецепт корочки, но этот соус для пиццы СЕНСОРНЫЙ !!!! Я всегда использую соус Рагу в банке, и в этот раз почти так и сделал. У меня были все ингредиенты, это выглядело легко, поэтому я попробовала. Я буду делать это каждый раз, когда буду делать пиццу! Вы не пожалеете об этом рецепте…. ЭТО Т-О-О-0 ХОРОШО, и я последовал указанию на мишень! Спасибо, Майк!
Я люблю домашнюю пиццу не только потому, что умею готовить ее сам, но и потому, что знаю, в каких условиях они готовятся … lol. Это очень хороший рецепт как для теста, так и для соуса, однако я думаю, что это тесто лучше, когда оно раскатано в 14-дюймовую пиццу из двойного теста, чем 2 12-дюймовых пирога (выпекаемых в то же время, что и в рецепте для 12 дюймов). Я утроил это, и каждый мог делать свое собственное.Он хорошо катился и не прилипал … что для меня плюс. В нем действительно чего-то не хватало (со вкусом) … не знаю чего, но я обязательно сделаю это снова и выясню это. У меня не было никаких претензий к соусу … на самом деле я был немного взволнован, потому что он начинался как соус для спагетти, но очень хорошо загустел и был вкусным. Мой 5-летний мальчик скатал и накрыл свою пиццу и получил от этого удовольствие. Спасибо за отличный рецепт, Майк, я получил 5 звезд.
Я всегда делаю рецепт так, как он должен быть приготовлен в первый раз, когда мне жаль, что я сделал одну 14-дюймовую пиццу вместо 2-12 дюймов, тесту просто не хватает вкуса, но текстура довольно приятная.Соус был хорош, но мы чувствовали, что тмин его отбросил. Не думаю, что снова буду использовать рецепт теста, потому что его нет. Соус МОЖЕТ БЫТЬ без тмина.
ОБНОВЛЕНИЕ: Я делал этот соус несколько раз очень хорошим. Соус действительно томатный и напоминает мне итальянский соус для спагетти / пасты, на самом деле это был бы отличный соус для макания с хлебными палочками. Краст, с которым я повозился, проще использовать другой любимый, чем пытаться продолжать настраивать этот. Соус стоит оставить тесто, хорошо, у него отличная хрустящая текстура крекеров и все такое.ОРИГИНАЛЬНЫЙ ОБЗОР: Это было фантастически. Я получил от этого две пиццы на 14-дюймовой тонкой корочке. Корочка получилась очень тонкой, легкой и нежной, с хрустящей корочкой. Как крекер, когда я испек его на перфорированном листе на самой нижней решетке духовки. Тесто было действительно жестким и казалось сухим, но я последовал указаниям, и оно вышло великолепно. Не много аромата, но нужно ли много корочки, когда она является основой? Соус тоже был действительно приличным. Я приготовил две пиццы и все же заморозил одну для другой. В нем были другие ингредиенты, чем я привык использовать для соуса для пиццы, например, порошок комино и чили.Ничего не менял и особо не надо. Несмотря на то, что корка может иметь некоторый аромат, текстура выдающаяся, поэтому она компенсирует это. Нам всем это понравилось, и я сделаю это снова. Спасибо, Майк, это было здорово!
это действительно хороший соус! Не позволяйте тмин и порошок чили выбрасывать вас из колеи — они определенно добавляют дымный и тонкий аромат этому соусу. делиш! вместо воды я добавил томатный сок, я использовал коричневый сахар вместо белого (чтобы придать более карамельный вкус / текстуру.и так как у меня не было под рукой майорана, я просто удвоил орегано. и поскольку я немного скептически относился к тмин / чили, я уменьшил вдвое обе эти специи. Мне пришлось остановить себя от того, чтобы съесть весь горшок! 🙂
Оценка за соус, так как я не делал тесто. Я нашел этот соус очень вкусным, когда прогревал его в кастрюле. К сожалению, когда я достал пиццу из духовки, я обнаружил очень сухой соус, который потерял большую часть своей влажности. Пострадал и аромат.Я буду придерживаться консервированного соуса.
Сначала волновались, что тесто не получится, но оно было идеальным, а соус — волшебным! Я предлагаю посыпать его пармезаном и моззерелой. Обожаю этот рецепт!
Лучшая домашняя пицца — Как приготовить домашнюю пиццу
Ничто не сравнится с пиццей, только что из духовки, и как только вы увидите, как легко ее приготовить самостоятельно, вы больше никогда не закажете доставку. Поменяйте начинки и добавьте свои любимые, чтобы сделать их своими собственными.Пепперони, грибы, сладкий перец, ананас ? Вы можете получить все это! Лично мы не можем насытиться пиццей с беконом и рассолом.
Перво-наперво замесите тесто. Вы можете прочитать простое пошаговое руководство здесь. Затем приготовьте топпинг. Чтобы получить идеальную основу в стиле маргариты, не пропустите следующее.
Начните с правильного соуса
Когда вы просматриваете проход в поисках соуса, мы говорим пропустить все, что помечено как «соус для пиццы». Обычно в итоге получается слишком густой или приторно сладкий (или и то, и другое).Придерживайтесь маринары, будь то домашняя или купленная в магазине.
Выберите сыр
Лучше всего здесь свежая, тонко нарезанная моцарелла. Иногда она поставляется в упаковке с водой, поэтому не забудьте высушить ее перед нарезкой, чтобы пицца не получилась водянистой! Если у вас под рукой есть только предварительно измельченный сыр, это сработает в крайнем случае.
Гвоздь темп.
Наша пицца готовится при очень высокой температуре 500 °. По сути, мы пытаемся воссоздать печь для пиццы, которая может нагреваться до 1000 °, более реалистичным, домашним способом.Поскольку тесто очень тонкое, вам действительно нужно просто поджарить снаружи и сохранить его мягким и жевательным изнутри, а не выпекать его до тех пор, пока оно не станет хрустящим. Для этого идеально подходит высокая температура. Если ваша духовка поднимается выше, не стесняйтесь увеличивать огонь, просто следите за этим!
Переход, затем верх
Перед тем, как начать, размять тесто и переложить его на хорошо смазанный маслом противень. Мы также любим добавлять тонкий слой кукурузной муки для получения хрустящей корочки, но не стесняйтесь, если вам это не нравится.Мудрое слово: добавляйте начинки только после того, как ваше тесто будет перенесено на противень (или камень для пиццы). Если вы возьмете верх, а затем попытаетесь переместить, все станет беспорядочно и крайне неприятно.
Последние штрихи
После того, как пицца запечется, добавьте еще немного оливкового масла первого отжима, измельченного свежего базилика и хлопьев красного перца. В свежем виде эти продукты намного острее и вкуснее.
Лучшая мука для теста для пиццы
Наше тесто для пиццы требует универсальной муки, и не только потому, что ее легче всего найти.Универсальная мука имеет умеренное содержание белка, поэтому с ней легко работать, и она создает отличную корочку. У вас получится слегка жевательная, хрустящая корочка, которая хорошо растягивается и имеет воздушную крошку внутри.
Некоторые люди предпочитают хлебную муку корочку для пиццы, и мы думаем, что это отличный выбор! Вы получите еще более жевательную корочку с небольшой твердостью, которая будет противостоять всем вашим дерзким начинкам. Если вы хотите использовать здесь хлебную муку, вам может потребоваться добавить немного больше воды, так как она имеет более высокую впитываемость, чем универсальная.
Хотите по-настоящему стильно приготовить пиццу? Попробуйте использовать хлебную муку «00». «00» означает, что мука была измельчена как можно лучше и очень гладкая. В результате получится жевательная корочка с действительно воздушной и мягкой внутри!
Нужен ли мне камень для хрустящей пиццы?
Не обязательно! Хотя горячий камень действительно сварит эту нижнюю корку до совершенства, есть способ обойти это. Мы рекомендуем предварительно разогреть сковороду, на которой собираетесь готовить пиццу, в духовке.Дайте ему время, чтобы он стал красивым и горячим, затем добавьте масло, кукурузную муку и, наконец, пиццу. Когда сковорода уже горячая, ваша нижняя корочка сразу же начнет хрустеть и не станет мокрой от соуса. Только будьте осторожны, кладя тесто для пиццы на горячий противень!
Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Delish: ешьте как каждый день на выходных
barnesandnoble.com
18,00 долл. США
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)
рецепт вегетарианской пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | рецепт овощной пиццы с подробным фото и видео рецептом. Пицца — это лепешка, приготовленная из универсальной муки и заквашенная дрожжами. обычно его покрывают сыром моцарелла, томатным соусом для пиццы и другими вегетарианскими начинками для пиццы.пиццу можно употреблять в качестве закуски, но не только на обед и ужин.
рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | овощной рецепт пиццы с пошаговым фото и видео рецептом. Традиционный рецепт итальянской кухни, но очень популярный во всем мире. Существует несколько вариаций и разновидностей рецепта пиццы. Однако этот рецепт представляет собой простой рецепт овощной пиццы на дрожжах, запеченной в духовке. начинки могут быть изменены в соответствии с предпочтениями, и даже мясо может быть добавлено для мясоедов.
Я уже поделился рецептом пиццы на tawa для всех читателей, у которых дома нет духовки. Кроме того, тесто для пиццы было приготовлено с использованием пищевой соды и порошка по сравнению с этим рецептом, который я приготовил на дрожжах. Кроме того, я добавил в этот рецепт грибы по сравнению с предыдущим. Ненавистники грибов могут легко пропустить его, если вы тоже этого не пожелаете. также можно добавить ломтики ананаса, листья базилика и даже брокколи и жареный чеснок.
этот рецепт давно должен был быть у меня, так как один из моих читателей уже давно просил его.ну, если честно, это моя третья попытка рецепта веганской пиццы с дрожжами, так как раньше я не был доволен результатом. Я предпочитаю пиццу на тонком тесте, и в моих предыдущих двух попытках мне не удалось этого добиться. следовательно, я бы сказал, что это проверенный и проверенный рецепт, который с меньшей вероятностью пойдет не так. Кроме того, еще один важный вывод из моей предыдущей попытки — это сырные начинки. Так как я добавил в пиццу 5 разных овощей, я бы порекомендовал добавить сыр после овощей.это обеспечит правильное приготовление овощей. если вы добавляете всего 1-2 овощей, сыр можно добавить заранее.
наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию международных рецептов с моего веб-сайта. особенно, шоколадный торт без яиц , картофель фри , лапша хакка , ванильное мороженое , рецепт чесночного хлеба , сырный булочка , паста с белым соусом и хлеб рецепт пиццы .Кроме того, проверьте мою доску сбора других рецептов, например,
овощная пицца или вегетарианская пицца видео рецепт:
Карточка с рецептами
для овощной пиццы или рецепт вегетарианской пиццы:
рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | овощной рецепт пиццы
HEBBARS КУХНЯ
легкий рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | овощная пицца рецепт
сначала в большой миске возьмите теплую воду, сахар и сухие дрожжи и быстро перемешайте.
дать ему отдохнуть в течение 5 минут.
теперь добавьте майду, соль и оливковое масло.
замесить тесто, добавляя воду по мере необходимости.
Подверните тесто и сформируйте шар. поместите в большую миску.
покройте крышкой и вставьте в теплое место примерно на 2 часа.
пробейте тесто кулаком, чтобы выпустить воздух.
Рецепт выпечки овощной пиццы:
Поместите тесто на тарелку или противень для пиццы, покрытые пылью.
раскатайте тесто обеими руками.
далее, оставив см или более и образовав вмятину.
затем проколоть центр теста вилкой.
кроме того, обильно намазать соусом для пиццы, слегка оставляя края.
также верх с добавкой по выбору.
затем намазать тертым сыром и посыпать итальянскими приправами.
далее выпекать при температуре 500 градусов по Фаренгейту примерно 12-15 минут.
наконец, нарежьте и подавайте пиццу горячей.
Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов
как приготовить вегетарианскую пиццу или вегетарианскую пиццу с пошаговым фото рецептом:
Тесто для пиццы на дрожжах рецепт:
Сначала в большую миску налейте полстакана теплой воды.
к этому добавить 1 ч. Л. Сахара. сахар помогает активировать дрожжи.
также добавьте 1 чайную ложку сухих дрожжей и быстро перемешайте.Чтобы приготовить бездрожжевую пиццу, ознакомьтесь с рецептом «Пицца без дрожжей ».
дайте ему постоять 5 минут или пока дрожжи не активируются и не станут пенистыми.
теперь добавьте 2 чашки майды.
также добавить соль по вкусу и 3 ст. Л. Оливкового масла.
комбинируйте вручную или с помощью крюка для теста на низкой скорости в течение минуты.
также добавьте воды по мере необходимости и месите в течение 5 минут.
замешивать, пока тесто не станет мягким, гладким и эластичным. а также отскакивает при нажатии.если нет, месите еще 5 минут.
подвернуть тесто и сформировать шар. поместите в большую миску.
также смажьте миску оливковым маслом, чтобы тесто не прилипало к миске.
теперь плотно накройте чашу пищевой или полиэтиленовой пленкой.
и дать отдохнуть и подняться в теплом месте примерно на 2 часа.
тесто поднялось и увеличилось вдвое, что свидетельствует о хорошей ферментации.
Выдавите тесто кулаком, чтобы выпустить воздух.
рецепт выпечки овощной пиццы:
разделите тесто на 2 шарика и заправьте их.
Поместите тесто на посыпанную пылью тарелку для пиццы или противень. в качестве альтернативы используйте кукурузную муку для получения более хрустящей текстуры.
выровняйте тесто, растягивая его обеими руками.
далее, оставив см или более и образовав вмятину. это помогает корочке слегка взбиться.
затем проколите центр теста вилкой, чтобы основа пиццы не взбивалась, как чапати.
, кроме того, намажьте соусом для пиццы , слегка оставляя боковые стороны.
также посыпьте грибами, луком и паприкой.
лучших перца халапеньо и маслин. отрегулируйте количество перца халапеньо в зависимости от уровня специй.
, затем намажьте основу большим количеством тертого сыра моцарелла.
также посыпьте смесью трав, орегано или итальянскими приправами.
нанесите оливковое масло на края корки пиццы, чтобы корочка пиццы стала более хрустящей и золотисто-коричневой.
, выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 500 градусов по Фаренгейту или от 200 до 250 градусов по Цельсию в течение примерно 12-15 минут.
немедленно нарежьте пиццу.
, наконец, подайте овощную пиццу горячую с хлопьями чили и орегано сверху.
примечания:
во-первых, чтобы испечь пиццу по тава, обратитесь, как приготовить пиццу по рецепту тава.
кроме того, измените начинку по своему выбору, добавив листья базилика для дополнительного вкуса.
заморозить оставшееся тесто в герметичном контейнере или пакете на молнии, смазав маслом. тесто остается свежим минимум месяц.
также хорошо вымесите тесто, иначе пицца будет жевательной.
, наконец, запекайте домашнюю овощную пиццу в очень горячей предварительно разогретой духовке, иначе основа пиццы будет сырой.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)
ПОДПИСАТЬСЯ
Никогда не пропустите наши рецепты !!
Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.
рецепт пиццы тава | пицца тава
рецепт пиццы тава | тава пицца | Индийская пицца с овощами и тава | дается вариант пиццы тава печь | с удивительными 80 фотографиями.
Наш рецепт пиццы с тавой — это вегетарианская тава-пицца в индийском стиле. Большинство индийцев предпочитают использовать тава вместо духовки. Таким образом, этот рецепт пиццы с овощами и тава в индийском стиле быстрее приготовить и сэкономить на счетах за электроэнергию. Мы покажем вам, как приготовить соус для пиццы в индийском стиле, основа для пиццы в индийском стиле, подробно описанная ниже.
Мы использовали основу для домашней пиццы, поэтому вы можете быстро приготовить овощную пиццу. Красочный ассортимент овощей придает этой пицце интересный хруст, а соус для пиццы и немного специй и трав придают ей потрясающий вкус. Хотя основу для пиццы легко найти в магазинах, свежий вкус и текстура домашней пиццы непревзойденны. И, что ж, это тоже не такое уж авантюрное занятие. Ее довольно легко приготовить дома, как вам покажет этот рецепт базовой основы для пиццы.
Для тава-пиццы мы сделали основу для пиццы, активировав сначала дрожжи, возьмите дрожжи в небольшую миску, добавьте сахар и воду, убедитесь, что вода чуть теплая и не горячая, так как это может убить дрожжи.Время подъема зависит от климатических условий и качества дрожжей. Как только дрожжи активируются, вы увидите пенистый слой наверху. Далее возьмите в миску простую муку, всыпьте смесь дрожжей и воды, добавьте оливковое масло и немного соли. Смешайте все ингредиенты и замесите мягкое и гладкое тесто. Накройте тесто влажной кисейной тканью и оставьте на 1 час в теплом месте или пока тесто не увеличится вдвое. Если вы не планируете использовать тесто в течение дня, сразу же поместите его в холодильник; выньте его за 3-4 часа до использования, а затем продолжите оставшуюся часть процедуры.Как только тесто поднялось, удалите лишний воздух, смажьте тесто жиром и разделите его. После этого раскатайте его до желаемого размера и наколите вилкой, чтобы основа не вздулась. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 5 минут, и ваша основа для пиццы готова к употреблению.
Соус для пиццы — залог успеха пиццы! Пикантный и ароматный, он отвечает за этот аппетитный аромат, когда пицца запекается. Некоторым нравится соус для пиццы со свежими помидорами более травянистым, другим он нравится более острым, а третьи предпочитают острый оттенок.Этот рецепт соуса для быстрой пиццы — сбалансированный, в котором есть все необходимое. Просто убедитесь, что вы выбрали спелые помидоры, чтобы приготовить этот восхитительный соус для пиццы.
После того, как вы закончите всю подготовку для пиццы тава, очень легко собрать и приготовить пиццу тава в индийском стиле.
Возьмите основу для пиццы и полейте соусом для пиццы. Затем равномерно намажьте сыр, а также намажьте овощные жульены и еще немного сыра, посыпьте сверху зеленью и приготовьте пиццу тава, готовую к приготовлению !! Нагрейте масло или топленое масло в широкой сковороде с антипригарным покрытием и поместите пиццу на таву. Мы использовали таву, поскольку это экономично, экономит время и экономит электроэнергию.Обязательно готовьте его на слабом огне и не оставляйте без присмотра, так как он может загореться. При желании его также можно запечь в духовке.
Мы также показали, как приготовить вегетарианскую пиццу по-индийски в духовке.
Подавайте пиццу с тава немедленно.
Наслаждайтесь рецептом приготовления пиццы тава | тава пицца | Индийская пицца с овощами и тава | дается вариант пиццы тава печь | с подробными пошаговыми фото и видео ниже.
Рецепт теста для домашней пиццы — вилочная ложка
Этот супер простой рецепт теста для домашней пиццы состоит всего из 6 простых ингредиентов, из него можно приготовить лучшую домашнюю пиццу!
Поскольку вечера пиццы здесь, у меня дома, часто случаются, я знал, что пора отказаться от дорогой пиццы с доставкой и научиться готовить свою.Поскольку я все еще учусь использовать дрожжи для приготовления хлеба, я, по общему признанию, немного нервничал (как и вы, возможно, если вы впервые делаете домашнее тесто для пиццы).
К счастью, беспокоиться не о чем. А немного потренировавшись, вы станете профессионалом в кратчайшие сроки!
Домашнее тесто для пиццы мягче и легче, чем все, что вы найдете в морозильной камере в местном продуктовом магазине, и гораздо веселее, чем традиционные блюда на вынос. Идеально жевательная, эта идеально хрустящая корочка — лучший выбор.
Ингредиенты невероятно простые (их всего 6) и, по крайней мере, для этого рецепта не требуется миксер, крюк для теста или сумасшедшее замешивание.
Как всегда, для всех без исключения рецептов пиццы домашняя заправка для ранчо — , настоятельно рекомендуется .
Что нужно для приготовления теста для пиццы в домашних условиях
Для приготовления теста для пиццы нужно всего шесть простых ингредиентов,
быстрорастворимые дрожжи
теплая вода
сахар
соль
мука универсальная
оливковое масло
манная мука (по желанию)
Манная мука не является обязательной! Вместо этого используйте универсальную муку или кукурузную муку.
Как приготовить домашнее тесто для пиццы
1. Смешайте дрожжи, сахар и воду в большой миске. Перемешать. Оставьте на 5 минут или пока он не станет пузырящимся.
2. Добавьте соль и муку и перемешивайте, пока не начнет формироваться липкий шар.
3. Переложите на слегка посыпанную мукой поверхность и месите до получения однородной массы около 2 минут.
4. Перелейте тесто в новую, слегка смазанную маслом миску. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место.
СОВЕТ: Если сегодня холодный день или вы живете в более холодном климате, я бы порекомендовал поставить миску в другую миску с теплой водой.
5. Дайте тесту подняться от 30 минут до 1 часа или пока оно не увеличится вдвое.
6. Тем временем разогрейте духовку до 500 ° F. Если вы используете камень для пиццы, дайте ему разогреться одновременно с духовкой.
7. Переложите поднявшееся тесто на посыпанную мукой поверхность и осторожно замесите тесто несколько раз (3-5 раз) до получения однородной массы.
8. Раскатайте тесто в круг диаметром 11 дюймов.
9. Большим пальцем выдавите круг на расстоянии около 1 дюйма от края, образуя барьер для корки. Вилкой осторожно проткните поверхность корочки. Это поможет предотвратить образование пузырьков воздуха во время запекания.
10. Сверху полейте корочку своим любимым соусом и начинкой. Я люблю хорошую пиццу «Маргарита», но мой семилетний ребенок всегда будет выбирать пепперони.
11. Осторожно достаньте камень для пиццы из духовки и посыпьте его манной мукой.Осторожно выложите пиццу сверху.
12. Выпекать 12-15 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Подождите 5 минут, прежде чем нарезать и подавать.
Полезные советы и подсказки
Тесто для пиццы должно быть довольно липким, особенно до того, как оно успеет подняться. Заманчиво добавить больше муки, потому что работа с липким тестом может быть очень неприятным и раздражающим занятием, но постарайтесь не делать этого.
Приготовьте камень для пиццы (если он у вас есть) красивым и горячим, прежде чем добавлять пиццу в печь.
Если у вас нет камня для пиццы, серьезно подумайте о его покупке. Они служат вечно и отлично подходят для домашней, замороженной и оставшейся холодной пиццы.
Еще вкусные рецепты, чтобы попробовать,
Рецепт супа Минестроне в горшочке быстрого приготовления
Рецепт салата Капрезе (Инсалата Капрезе)
Лепешки с персиком, козьим сыром и прошутто
Итальянский рецепт рататуй (Чиамботта)
Рецепт запеканки с сыром и курицей и капрезе (с низким содержанием углеводов + без глютена)
Вы пробовали приготовить этот рецепт домашней пиццы с корочкой?
Расскажите об этом в комментариях ниже! Я всегда люблю слышать твои мысли.И отметьте меня #theforkedspoon в Instagram, если вы готовили какой-либо из моих рецептов, мне всегда нравится видеть, что вы готовите на кухне.
Рецепт теста для домашней пиццы
Этот супер простой рецепт теста для домашней пиццы состоит всего из 6 простых ингредиентов, и из него получается лучшая домашняя пицца!
Время приготовления 1 час 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 1 час 25 минут
Практические инструкции, Основное блюдо
Кухня Американская, итальянская
Порций 1 (11 дюймов) тесто для пиццы
Калорий 1156 ккал
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Добавьте дрожжи, сахар и воду в большую миску и быстро и осторожно взбейте ее для перемешивания.Оставьте на 5 минут или пока он не станет пузырящимся, сигнализируя о том, что дрожжи активированы.
Добавьте в миску соль и муку и перемешайте силиконовой или пластиковой лопаткой до образования шарика.
Когда тесто сформирует липкий шарик, переложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите до однородного состояния примерно 2 минуты.
Поместите тесто в новую большую миску, покрытую оливковым маслом. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поместите ее в теплое место (если сейчас холодный день или вы живете в более холодном климате, я бы порекомендовал поставить миску в другую миску с теплой водой).
Дайте тесту подняться от 30 минут до 1 часа или пока оно не увеличится вдвое.
Разогрейте духовку до 500 ° F.
Когда тесто поднимется, переложите его на посыпанную мукой поверхность и осторожно замесите тесто несколько раз (3-5) до однородного состояния.
С помощью скалки раскатайте тесто в 11-дюймовый круг. Большим пальцем выдавите круг на расстоянии около 1 дюйма от края, образуя барьер для корки.
Осторожно проткните поверхность корки вилкой.Это поможет предотвратить образование пузырьков воздуха во время запекания.
Добавьте свой любимый соус для пиццы, сыр моцарелла, сыр пармезан и другие любимые начинки.
Посыпьте поверхность камня для пиццы или большого противня манной мукой и положите корочку сверху. Переложите в разогретую духовку и запекайте 12-15 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Подождите 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
Jessica’s Notes
Пищевая ценность 1 (11 дюймов) корочки пиццы.Начинки не включены.
Если вы живете в холодном климате (или сейчас холодный день), перед тем, как начать, предварительно нагрейте миску для смешивания на шаге 1, оставив немного горячей воды в миске на несколько минут.
Дайте камню для пиццы разогреться в духовке по мере его достижения. Раскатайте тесто для пиццы на слегка присыпанной мукой поверхности. Достаньте камень для пиццы из духовки (положите на подставку или подставку под горячее), посыпьте манной мукой и положите сверху тесто. Затем добавьте соус и начинку, пока пицца находится на камне.Это мягко поджарит корочку. Будьте очень осторожны при обращении с горячим камнем для пиццы.
Из этого домашнего теста для пиццы можно приготовить любимые кальцоне, мини-пиццу или хлебные палочки.
Как приготовить раньше времени : позвольте тесту подняться в чаше, покрытой полиэтиленовой пленкой (как указано в инструкциях выше). Снимите пластиковую пленку, сдуйте ее и плотно заверните шарик теста в полиэтиленовую пленку или в пластиковый пакет с застежкой-молнией, удалив весь воздух, чтобы он не высыхал.Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до месяца или около того.
Пищевая ценность
Калорий: 1156 ккал | Углеводы: 243 г | Белки: 33 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1170 мг | Калий: 344 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 5 г | Кальций: 48 мг | Железо: 15 мг
(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)
Рецепт теста для домашней пиццы, тесто для пиццы, тесто для пиццы
О Джессике
Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon.Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.
Домашнее тесто для пиццы — Carlsbad Cravings
На этом ваш поиск лучшего рецепта теста для пиццы заканчивается!
Этот простой рецепт домашнего теста для пиццы нравится ВСЕМ — просто прочтите отзывы! Он каждый раз создает мягкую, ВКУСНУЮ корочку пиццы, идеально подходящую для любого типа пиццы, которую вы готовите — и это проще, чем вы думаете! Я включил пошаговые фотографии того, как приготовить тесто для пиццы, в том числе как приготовить и как заморозить.Так что пропустите доставку, потому что вам больше никогда не захочется вонзить зубы в очередную корочку пиццы!
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ
Что говорят читатели об этом рецепте теста для пиццы:
«Я пробовала разные рецепты, но должен сказать, что это все !!!!» Джинель
«Лучшее тесто для пиццы». — Ханиша
«Я делал это несколько раз, и это всегда здорово.Я часто делаю хлебное тесто, и это мое лучшее тесто для пиццы. -Меган
«Лучшее тесто для пиццы !!!! Ресторанный стиль на моей кухне. Прекрасный вкус и хрустящий ». — Кэти
Рецепт теста для пиццы
Ничто не сравнится с домашним хлебом, ничто не может сравниться с домашним тестом для пиццы — не тогда, когда это это рецепт домашнего теста для пиццы . Он густой, мягкий и жевательный. Он запекается с оливковым маслом и чесночной солью, чтобы каждый раз придавать приятный вкус — никакой мягкой корочки для пиццы!
Как только вы сделаете это домашнее тесто для пиццы, вы больше никогда не захотите тратить свои деньги на тесто для пиццы, купленное в магазине, и у вас будет сильное искушение приготовить пиццу самостоятельно, вместо того, чтобы выходить на улицу всякий раз, когда вы почувствуете эту тягу к пицце, потому что я гарантия, что это удовлетворит вашу тягу к пицце! Он великолепен в любой пицце, например, в пицце с курицей BBQ, пицце с тушеной свининой и пицце Philly Cheesesteak, а также в Stromboli и даже в вертушках для пиццы!
Этот рецепт теста для пиццы также замечательный, потому что вы можете охлаждать или замораживать тесто! После того, как вы дадите тесту подняться, вы просто разделите его на шарики, еще немного поднимите и храните до готовности.Вы можете быстро приготовить домашнее тесто для пиццы и приготовить легкий и веселый ужин в любой вечер недели!
Я считаю себя в первую очередь поваром, а потом пекарем, потому что мне нравится творчество в приготовлении пищи и специях — тогда как в выпечке я чувствую, что не полностью контролирую себя, потому что происходят настоящие химические реакции — эээ!
Долгое время все, что связано с дрожжами, пугало меня, пока я не взялся за свой первый рецепт домашнего теста для пиццы. Я не мог поверить, насколько ПРОСТО и , насколько это было ВКУСНО! Итак, если вы никогда раньше не готовили домашнее тесто для пиццы, ПОЖАЛУЙСТА, не пугайтесь!
Я подробно описал процесс приготовления простого теста для пиццы ниже с изображениями и дополнительной информацией, чем вам нужно, так что это немного многословно, но это просто ответ на любые ваши вопросы.Поверьте, это действительно быстро, легко, вкусно и ТАК СТОИТ ВАШЕГО ВРЕМЕНИ!
Причины полюбить домашнее тесто для пиццы:
Отсутствие времени в пробках или очередях в магазине, отсутствие дополнительных затрат на чаевые.
Этот рецепт не содержит консервантов или химикатов, которые можно найти в некоторых готовых корках.
Этот рецепт теста для пиццы обладает таким ароматом, что вам не захочется снова возвращаться к замороженным базовым рецептам.
Мне больше всего нравится то, что вы получаете ТОЧНО те версии пиццы, которые хотите.Вы можете настроить начинку, сделать сердечко из оливок или попробовать новые ингредиенты дома без риска!
Это тесто для пиццы настолько простительно, что вы можете проигнорировать его, вернуться к нему, и ужин не будет испорчен.
Если вам нравится более тонкая корочка, вы можете просто еще больше раскатать тесто и выпекать его на противне.
Освойте этот рецепт теста для пиццы, и вам откроется новый мир хлебных палочек и лепешек!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ:
Ингредиенты для этого теста для пиццы очень просты.Он содержит только ингредиенты, подходящие для кладовой, поэтому его легко приготовить за считанные секунды, не бегая в продуктовый магазин! Вам понадобится:
Вода: это должна быть подходящая температура для активации дрожжей. Слишком жарко убьет его, слишком холодное не накормит. Я использую термометр с мгновенным считыванием; вы также можете использовать метод детской бутылочки и почувствовать воду на внутренней стороне запястья.
Дрожжи : активные или быстрорастворимые (Rapid Rise) работают. Активным дрожжам требуется больше времени, но я предпочитаю их.Я расскажу подробнее ниже.
Сахар: AKA дрожжевые пищевые продукты. Сахар увеличивает активность дрожжей! Это также помогает размягчить тесто. Подойдет любой сахар, можно даже заменить мед, но я рекомендую сахарный песок.
Соль: вкусный вкус! Соль также притягивает воду, благодаря чему пицца остается нежной и свежей.
Оливковое масло: можно использовать любое масло, но для наилучшего вкуса используйте оливковое масло первого отжима. Не забудьте смазать тесто оливковым маслом перед добавлением начинки, чтобы корочка не стала мокрой.
Мука: основной муки в каждой кладовой; небеленая универсальная мука. Ниже я дам более подробное объяснение по поводу муки.
Кулинарный спрей, пергаментная бумага: Нет испорченной, липкой корочки для нас!
Соль чеснока : мой секретный ингредиент, который вам понравится!
Кукурузная мука: Мне нравится этот дополнительный вкус и текстура, которые используются в качестве барьера между коркой и сковородой / камнем, чтобы они не прилипали.
КАКИЕ ДРОЖЖИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ?
Есть два разных типа дрожжей: активные сухие дрожжи, дрожжи старой школы, которые перед использованием должны активироваться путем растворения в воде; растворимые дрожжи смешиваются прямо с ингредиентами.Я рекомендую активные сухие дрожжи для лучшего рецепта теста для пиццы, так как я считаю, что это приводит к более жевательной корочке. Однако, если у вас мало времени, смело используйте растворимые дрожжи.
Активные сухие дрожжи: эти дрожжи — самые распространенные и, вероятно, то, что приходит на ум, когда вы думаете о дрожжах. Он продается в пакетах или небольших стеклянных банках с мелкой гранулированной консистенцией. Активные сухие дрожжи необходимо «активировать» перед тем, как делать тесто, потому что это живой организм, который находится в спящем состоянии до тех пор, пока не будет расстойен.Чтобы активировать, просто смешайте дрожжи с теплой водой (около 110 ° F) и небольшим количеством сахара (пища) и дайте им постоять около 10 минут. Затем вы смешаете пузырящуюся смесь с сухими ингредиентами. Активное сухое дрожжевое тесто требует больше времени для подъема, чем растворимые дрожжи — обычно час или два.
Дрожжи быстрого приготовления (Дрожжи быстрого роста, быстродействующие): именно так, быстро. Нет необходимости защищать дрожжи теплой водой. При использовании быстродействующих дрожжей вы просто добавляете их к сухим ингредиентам.Затем вы добавляете теплую воду к сухим ингредиентам и перемешиваете, пока тесто не станет однородным. У растворимых дрожжей время подъема мало или оно отсутствует, обычно просто дайте тесту постоять около 10 минут, прежде чем оно раскатится.
Могу ли я заменить активные сухие дрожжи на быстрорастворимые дрожжи и наоборот? Да, активные сухие и быстрорастворимые дрожжи можно использовать как взаимозаменяемые в рецептах (1: 1), но не позволяйте тесту с растворимыми дрожжами так долго расти. Для достижения наилучших результатов используйте активные сухие дрожжи, так как они улучшают вкус, улучшают рост и объем готового продукта.
Какая мука лучше для теста для пиццы?
Я редко храню муку более экзотическую, чем универсальная мука, поэтому, когда я работал над этим рецептом теста для пиццы, я прежде всего убедился, что оно идеально сочетается со старой доброй универсальной мукой. После тестирования хлебной муки, пшеничной муки и т. Д., Универсальная мука все еще была моей ЯСНОЙ фаворитом! Но тип муки, которая лучше всего подходит для теста для пиццы, зависит от того, какой тип корки вы хотите, . Вот разбивка:
Универсальная мука: даст вам более жевательную корочку — моя любимая! Когда мы соединяем муку AP с техникой размещения раскатанного теста непосредственно на горячем камне / противне для пиццы, мы получаем хрустящую корочку на дне и мягкую и жевательную в середине.
Хлебная мука: содержит больше белка и поэтому дает более хрустящую корочку, но не такую мягкую и жевательную.
Пшеничная мука: Я не рекомендую цельнозерновую муку, иначе тесто для пиццы не поднимется так хорошо. Однако вы можете использовать половину пшеничной муки и половину универсальной муки, чтобы придать ей более полезный вкус. Я бы также добавил дополнительную столовую ложку сахара или меда с пшеничной мукой.
Мука без глютена: можно использовать универсальную муку для выпечки без глютена 1: 1, такую как Bob’s Red Mill.Имейте в виду, что из-за отсутствия глютена процесс раскатывания будет сложнее, поэтому тяните и толкайте как можно лучше.
Я делюсь тем, что использую для этого рецепта теста для пиццы, но вы все равно можете добиться успеха с этим рецептом и без них — эти инструменты просто упрощают успех:
Термометр с мгновенным считыванием: позволяет вам убедиться, что вода находится в том жестком диапазоне температур, который необходим для активации дрожжей. Таким образом, вы знаете, что если дрожжи не активируются, значит, дело не в воде, а в дрожжах, и вам не нужно тратить время на то, чтобы налить воду.Это также дает вам уверенность в том, что как только вода будет в нужном диапазоне, вам гарантировано идеальное тесто для пиццы.
Я люблю свой камень для пиццы ! Есть много вариантов камня для пиццы, найдите тот, который вам подходит — вы даже можете найти кражи в TJ Maxx. Еще мне нравится противень для пиццы. Я рекомендую использовать вентилируемый, чтобы корочка приготовилась быстрее.
Стационарный миксер: Я использую свой настольный миксер, потому что он экономит время, помогает избежать липкости и предохраняет мои руки от липкости — но это не на 100% необходимо — тесто займет всего несколько минут, а без него — смазка для локтей.
КАМНИ ИЛИ СКОВОРОДА ДЛЯ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ?
Давайте поговорим о камнях и сковородках и о том, какой из них лучше всего подходит для домашнего теста для пиццы. Рэйчел Арндт провела тест между сковородой и камнями. Вы можете прочитать подробности здесь. В заключение я думаю, что если вы покупаете высокое качество, все сводится к личным предпочтениям или ностальгии!
Мне нравится мой камень для пиццы, поэтому для меня нет пути назад. Тем не менее, вы все равно можете получить идеально хрустящую и нежную корочку пиццы, полную аромата, на сковороде.Убедитесь, что вы используете каждый предмет по назначению. Важно, чтобы корочка приготовилась быстро и полностью, чтобы пицца не стала сырой или недоваренной.
Камень для пиццы: корка начинает готовиться / обжигаться сразу же, когда тесто помещается на горячий камень, что приводит к красивой хрустящей корочке. Разогрейте камень в горячей духовке от 30 до 60 минут, смажьте его (спреем или пергаментной бумагой) и посыпьте кукурузной мукой. Будьте очень осторожны при работе с горячим камнем — у меня есть шрамы, чтобы доказать это!
Сковорода для пиццы: Сковорода с отверстиями обязательна.Разогрейте сковороду до такой степени, чтобы тесто для пиццы готовилось так же быстро, как и начинка. Готовьте в средней или нижней части духовки. При использовании сковороды против камня возникает задержка, поскольку сковорода не нагревается так сильно, но это препятствие сводится к минимуму с помощью перфорированной формы для пиццы.
Как приготовить тесто для пиццы
1. ДОКАЗАТЕЛЬСТВО ДРОЖЖЕЙ
В большой миске или чаше настольного миксера (предпочтительно) добавьте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте настояться 5-10 минут или пока дрожжи не станут пенистыми и не растворятся.Если дрожжи не пенится, значит, вода у вас слишком теплая или дрожжи слишком старые. Дрожжи должны быть не старше 6 месяцев, а вода должна быть около 105 градусов по Фаренгейту. Повторяйте, пока ваши дрожжи не вспениваются, как это (это может занять до 10 минут):
2. ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТО
Добавьте оливковое масло, соль и 1 ½ стакана муки и хорошо перемешайте крючком. Если у вас нет миксера, вы можете начать перемешивать деревянной ложкой. Продолжайте перемешивать, постепенно добавляя еще 2 ¼ стакана муки.
После того, как тесто выйдет из чаши, продолжайте перемешивать еще 5 минут на средней или низкой скорости (или вручную). Возможно, вам придется положить руку на миксер, чтобы он не упал с прилавка!
Что делать, если тесто липкое? Если тесто слишком влажное и не отрывается от миски, добавляйте по 1 столовой ложке муки за раз (до ¼ стакана), пока тесто не будет едва прилипать к пальцам.
3. ФОРМОВОЕ ТЕСТО
Сформируйте тесто для пиццы в шар и снова положите в большую миску, слегка покрытую оливковым маслом или антипригарным кулинарным спреем.Переверните тесто, чтобы оно было покрыто маслом со всех сторон.
4. ДАВАЙТЕ ПОДЪЕМ ТЕСТО
Плотно накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться в тепле (75-80F), пока оно не увеличится в размере вдвое. В зависимости от ваших дрожжей (активные сухие дрожжи требуют больше времени, чем растворимые дрожжи), климата и т. Д., Это займет 1-2 часа.
5. ТЕПЛЫЙ КАМЕНЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ
Приблизительно за 15 минут до того, как тесто будет готово, поместите камень для пиццы или противень на среднюю решетку духовки с температурой 475 градусов F.Камень нужно «запечь» 30-60 минут, чтобы он стал красивым и горячим. Лучше, чтобы камень для пиццы был очень горячим, а не горячим, поэтому начинайте его нагревать раньше, чем позже.
6. ФОРМА ШАРИКОВ
После того, как тесто для пиццы увеличится вдвое, надавите на него, чтобы выпустить воздух. Затем достаньте тесто из миски, вымесите пару раз, чтобы выпустить воздух.
Разделите на два равных шарика для нормальной корочки пиццы или на три равных шарика при приготовлении пиццы «Маргарита» или для тонкой корочки пиццы.
7. ДАВАЙТЕ ПОДЪЕМ ШАРАМ
Накройте шарики полиэтиленовой пленкой, а затем полотенцем на 15 минут, чтобы дать им подняться дальше.
8. ПРИГОТОВЬТЕ ПИЦЦУ ИЛИ КАМЕНЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ
Осторожно удалите камень для пиццы / противень и ОБЫЧНО смажьте всю поверхность оливковым маслом или антипригарным кулинарным спреем (я люблю разбрызгивать как сумасшедший). Посыпьте кукурузной мукой для придания вкуса, текстуры и предотвращения прилипания.
9. Раскатайте тесто для пиццы
Через 15 минут раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности или противоскользящем коврике диаметром 12 дюймов.Переложите тесто для пиццы на кожуру для пиццы, форму для выпечки или камень для пиццы. Я просто переворачиваю нескользящий коврик на камень и осторожно отрываю его от коврика. Сразу после переноса защипните края, чтобы образовалась корочка с бортиками.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Когда тесто для пиццы окажется на сковороде, попробуйте раздвинуть тесто — если оно легко скользит, то все готово — если нет, вам нужно больше антипригарного кулинарного спрея и кукурузной муки.
10. СЕЗОННОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Слегка смажьте верх теста для пиццы оливковым маслом и посыпьте чесночной солью (не забудьте края!). Это придаст аромат и предотвратит размокание теста с начинкой.
Проделайте в тесте несколько отверстий вилкой, чтобы не пузырилось.
11. ДОБАВИТЬ НАЧИНЫ И ВЫПЕЧИТЬ!
Я очень рекомендую свой домашний соус для пиццы! Это «умереть за» и занимает всего 5 минут в вашем блендере! Выпекайте 12-15 минут для нормальной корочки или 8-10 минут для тонкой корочки со всеми любимыми начинками.
ВЫ ДОЛЖНЫ ЗАПЕЧИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ПЕРЕД ДОБАВЛЕНИЕМ ТОПИНГ?
Нет! Только подумайте об итальянских кухнях для пиццы и о том, как они смазывают соусом для пиццы прямо на свежеприготовленном вручную тесте.Оливковое масло, которым мы смазываем тесто для пиццы, предотвратит его размягчение. Для сборки пиццы:
Слегка раскатать тесто с оливковым маслом и посыпать чесночной солью
Проколоть вилкой несколько отверстий в корке
Намазать соусом для пиццы прямо на невыпеченное тесто для пиццы
Посыпать желаемым количеством сыра
Добавить начинку и больше сыра, если хотите
Выпекайте 12 минут при 475 градусах Фаренгейта
Жарьте 2 минуты или пока сыр не станет золотистым
СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Проба дрожжей: Убедитесь, что вы пробовали дрожжи.Вы же не хотите проделывать всю работу по приготовлению теста для пиццы только для того, чтобы обнаружить, что оно не поднимается!
Используйте термометр с мгновенным считыванием: с этой целью термометр с мгновенным считыванием позволяет убедиться, что температура воды находится в том жестком диапазоне температур, который необходим для активации дрожжей. Таким образом, вы знаете, что если дрожжи не активируются, значит, это не вода, а дрожжи.
Используйте подходящую муку. Не рекомендую отбеленную муку. Используйте небеленую муку, потому что у нее более плотное зерно и структура.
Добавьте больше муки. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности и высоты над уровнем моря, поэтому добавляйте достаточно муки понемногу, чтобы она была липкой, но не липкой. Прежде чем добавить больше пряжи, имейте в виду, что чем дольше вы будете замешивать, тем менее липким он станет.
Мука ручная. При работе с тестом, будь то раскатывание, замешивание или защипывание краев, чтобы образовалась корочка, сначала окуните руки в муку, чтобы они не прилипали.
Тесто должно быть липким, но не липким. Тесто готово к замешиванию, когда оно липкое, то есть оно мягкое, но отскакивает при нажатии пальцем. Если оно липкое, то есть ваши пальцы все еще покрыты изрядным слоем теста, продолжайте вымешивать.
Используйте активные сухие дрожжи. Если дать тесту для пиццы медленно подняться, нужно время для брожения, которое действительно приобретет вкус.
Смажьте корку оливковым маслом . Не забудьте смазать тесто оливковым маслом первого холодного отжима перед добавлением начинки, потому что это предотвратит размокание корки.
Используйте потрясающий соус для пиццы! Я люблю использовать свою маринару или маринару, купленную в магазине, с добавлением итальянской приправы и хлопьев красного перца.
Используйте свежий тертый сыр. Предварительно измельченные сыры содержат химические вещества, препятствующие слипанию, которые также препятствуют плавлению сыра. Что еще более важно, свежий тертый вкус был лучше!
Пиццу не поджигать. Внимательно следите за пиццей, особенно после того, как вы начали жарить ее. Пицца довольно быстро превращается из почти готовой в слишком коричневую — так что будьте осторожны!
Дайте пицце отдохнуть. Чтобы не обжечь рот горячим соусом из лавы, дайте готовой пицце остыть не менее 5-10 минут, прежде чем разрезать и подавать на стол. Вы почувствуете лучший вкус, когда пицца остынет.
МОЖЕТ ЛИ ПИЦЦА ВЫСТРАИВАТЬ ВЕСЬ ДЕНЬ?
Вы действительно можете заморозить тесто для пиццы! Я не рекомендую оставлять тесто на более 4 часов. Вы не хотите, чтобы он слишком сильно поднялся и вызвал чрезмерное брожение и супер дрожжевой вкус.
МОЖНО ЛИ ВЫ ОХЛАДИТЬ ДОМАШНЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ? (КАК СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ)
Совершенно верно! Вы должны дать тесту полностью подняться перед охлаждением (в течение 15 минут второго подъема), затем плотно заверните шарики теста в полиэтиленовую пленку.Тесто можно хранить в холодильнике до 2 суток. Для достижения наилучших результатов используйте тесто для пиццы или заморозку сверх этого.
Когда тесто будет готово к использованию, разверните его и положите на посыпанную мукой поверхность или пергаментную бумагу. Дайте тесту нагреться до комнатной температуры перед раскатыванием примерно 30-60 минут.
МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ?
Да! Этот простой рецепт теста для пиццы позволяет приготовить две корочки для пиццы, так что вы можете испечь их обе сейчас или использовать одну сейчас, а одну заморозить на потом. Вы также можете очень легко сделать тесто большими партиями, чтобы вы могли заморозить больше теста — а значит, пиццу можно будет съесть позже!
Вы можете заморозить тесто для пиццы в виде шарика или раскатанной, невыпеченной корочки.В любом случае тесто может оставаться в морозильной камере до 3 месяцев.
Шарики из теста: позволяют 2 шарам теста для пиццы полностью подняться (в течение 15-минутного второго подъема). Слегка сбрызните со всех сторон тестовые шарики антипригарным спреем. Помните, я люблю свой спрей! Поместите тесто в отдельные пакеты Ziploc, выдавливая воздух.
Плоское тесто: Разделите плющеное тесто для пиццы пергаментной бумагой, затем сложите. Плотно накройте двумя слоями полиэтиленовой пленки и фольги.
Для разморозки: , когда тесто готово к использованию, разморозьте тесто в холодильнике примерно на 12 часов. Доведите до комнатной температуры, поставив на прилавок, это должно занять около 30 минут.
ВАРИАНТЫ ЛЕГКОГО ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Веганское тесто для пиццы. Этот простой рецепт теста для пиццы естественно веганский, так что вы можете сохранить его, выбрав начинки.
Плотное тесто для пиццы. По этому рецепту для вашего удовольствия приготовят две пиццы на толстой корочке.Чтобы корочка получилась еще более густой, раскатайте тесто меньшего размера, чтобы корочка была толще. Вам нужно будет соответствующим образом отрегулировать время выпечки.
Тесто для пиццы на тонком тесте. Вы получите в два раза больше удовольствия, сделав две 12-дюймовые корочки из одного шарика теста, или вы можете использовать один шарик и тонко раскатать его на противне. Вам нужно будет соответственно отрегулировать время выпечки, примерно 8-10 минут.
Индивидуальные пиццы. Если это вечеринка или вы просто хотите приготовить отдельные пиццы на семейный вечер, вы можете разделить тесто на 4, 6 или 8 частей и раскатать.
Состав. Поэкспериментируйте со специальными ингредиентами, чтобы придать тесту для пиццы интересный вкус. Попробуйте поджаренные в корочке кусочки чеснока или немного итальянской приправы. Посыпьте пармезаном и т. Д.
Не ищете пиццу? Попробуйте хлебные палочки, стромболи, фокаччу или сырные булочки!
КАК РАЗОГРЕВАТЬ ДОМАШНУЮ ПИЦЦУ?
ДЛЯ РАЗОГРЕВА ПИЦЦЫ В ПЕЧИ:
Застелите противень фольгой и разогрейте духовку до 375 градусов F.
Переложите пиццу (ломтики) на противень и выпекайте 10 минут или до полного прогрева.
Для разогрева пиццы на плите:
Положите кусочки пиццы в сковороду и частично накройте крышкой.
Нагрейте на среднем огне 2–3 минуты, пока не прогреется.
Для разогрева пиццы в микроволновой печи:
Разогревайте в микроволновой печи с интервалами 20 секунд. Имейте в виду, что в микроволновой печи корочка не будет хрустеть.
1 1/2 стакана теплой воды (105-110 градусов)
1 столовая ложка активных сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка оливкового масла
3 1/2 стакана небеленой универсальной муки (плюс больше по мере необходимости)
Оливковое масло / антипригарный кулинарный спрей
Чесночная соль
кукурузная мука
В большой миске или чаше настольного миксера (предпочтительно) добавьте воду, сахар и дрожжи.Дайте настояться 5-10 минут или пока дрожжи не станут пенистыми и не растворятся. Добавьте оливковое масло, соль и 1 ½ стакана муки и перемешайте до тех пор, пока не смешается с крючком (или деревянной ложкой, если не используется миксер).
Постепенно добавляйте еще 2 стакана муки, пока тесто не начнет отрываться от стенок миски. Если тесто слишком влажное, добавляйте по одной столовой ложке муки (до стакана, для более влажных участков потребуется больше муки), пока тесто не будет едва прилипать к пальцам. Как только тесто выйдет из чаши, замесите в миксере на средне-низкой скорости или вручную в течение 5 минут.
Сформируйте из теста шар и снова поместите в большую миску, слегка покрытую оливковым маслом или антипригарным кулинарным спреем. Переверните тесто, чтобы оно покрыло все стороны. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться, пока не увеличится вдвое, 1-2 часа.
Приблизительно за 15 минут до того, как ваше тесто будет готово, предварительно нагрейте камень для пиццы или противень на средней решетке духовки в течение 30-60 минут при температуре 475 градусов F для НОРМАЛЬНОЙ корочки для пиццы или 550 градусов F для тонкой корочки / пиццы с маргаритой
После того, как тесто увеличится вдвое, выньте его из миски и несколько раз замесите.ДЛЯ ОБЫЧНОЙ КОРКИ ДЛЯ ПИЦЦЫ: Разделите тесто на два равных шарика. ДЛЯ ТОНКОЙ КОЖИ / ПИЦЦЫ МАРГЕРИТА: Разделите тесто на три равных шарика. Накройте тестовые шарики полиэтиленовой пленкой и полотенцем на 15 минут. Вы можете заморозить один из шариков на этом этапе, если хотите. * Подготовьте все свои начинки для пиццы, пока тесто отдыхает, чтобы вы могли быстро собрать пиццу, как только тесто будет добавлено в камень / форму для пиццы.
После того, как тесто постоит 15 минут, раскатайте каждый шарик теста на слегка посыпанном мукой коврике с антипригарным покрытием или пергаментной бумаге в 12-дюймовый круглый круг; отложить.
Осторожно выньте камень для пиццы / форму для выпечки из духовки. ОБЫЧНО смажьте всю поверхность камня для пиццы / формы для выпечки оливковым маслом или антипригарным кулинарным спреем. Посыпать кукурузной мукой.
Переложите тесто для пиццы на подготовленный камень для пиццы / противень, затем защипните края, чтобы образовалась корочка с краями (если у вас возникли проблемы с переносом, вы можете положить весь кусок пергаментной бумаги на камень / противень и выпекать прямо на нем. пергамент).Совет: если тесто легко скользит, все в порядке, а если нет, вам нужно больше антипригарного кулинарного спрея и кукурузной муки.
Слегка смажьте верх корки примерно 1 чайной ложкой оливкового масла и посыпьте чесночной солью. Вилкой проколите в корочке несколько дырок. Добавьте соус и желаемую начинку (см. Рецепт при использовании).
ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ ПИЦЦЕВОЙ КОРКИ: Выпекайте собранную пиццу в течение 12 минут при температуре 475 F, затем жарьте в течение 2 минут или до тех пор, пока сыр не станет золотистым. ДЛЯ ПИЦЦЫ С ТОНКОЙ КОЖЕЙ / МАРГЕРИТА: Выпекайте при температуре 550 градусов F в течение 8-10 минут или до тех пор, пока сыр не начнет пузыриться, а корочка не станет золотистой.
* может быть частично растворимыми дрожжами, но не будет такой же жевательной или ароматной
Как охладить тесто для пиццы / приготовить заранее После того, как 2 шарика теста для пиццы поднимутся (шаг 4), вы можете охладить 1 или оба шарика теста.
Плотно заверните шарики теста в полиэтиленовую пленку.
Хранить в холодильнике до 2 дней. Для достижения наилучших результатов используйте тесто для пиццы или заморозку сверх этого.
Когда тесто будет готово к использованию, разверните его и положите на посыпанную мукой поверхность или пергаментную бумагу.
Дайте тесту нагреться до комнатной температуры (около 30 минут) перед раскатыванием.
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ После того, как 2 шарика теста для пиццы поднимутся (шаг 4), вы можете заморозить 1 или оба шарика теста.
Слегка сбрызните со всех сторон тестовые шарики антипригарным спреем.
Поместите тесто в отдельные пакеты с застежкой-молнией, чтобы удалить воздух.
Готовое к использованию тесто разморозьте в холодильнике около 12 часов.
Доведите до комнатной температуры, поставив на прилавок примерно на 30 минут.
Разогрейте камень для пиццы / противень, как в шаге 3, затем перейдите к шагу 5.
Советы и хитрости
Проба дрожжей: Убедитесь, что вы пробовали дрожжи. Вы же не хотите проделывать всю работу по приготовлению теста для пиццы только для того, чтобы обнаружить, что оно не поднимается!
Используйте термометр с мгновенным считыванием: с этой целью термометр с мгновенным считыванием позволяет убедиться, что температура воды находится в том жестком диапазоне температур, который необходим для активации дрожжей.Таким образом, вы знаете, что если дрожжи не активируются, значит, это не вода, а дрожжи.
Используйте подходящую муку. Не рекомендую отбеленную муку. Используйте небеленую муку, потому что у нее более плотное зерно и структура.
Добавьте больше муки. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности и высоты над уровнем моря, поэтому добавляйте достаточно муки понемногу, чтобы она была липкой, но не липкой. Прежде чем добавить больше пряжи, имейте в виду, что чем дольше вы будете замешивать, тем менее липким он станет.
Мука ручная. При работе с тестом, будь то раскатывание, замешивание или защипывание краев для образования корки, сначала окуните руки в муку, чтобы они не прилипали.
Тесто должно быть липким, а не липким. Тесто готово к замешиванию, когда оно липкое, то есть оно мягкое, но отскакивает при нажатии пальцем. Если оно липкое, то есть ваши пальцы все еще покрыты изрядным слоем теста, продолжайте вымешивать.
Используйте активные сухие дрожжи. Если дать тесту для пиццы медленно подняться, нужно время для брожения, которое действительно приобретет аромат.
Смажьте корку оливковым маслом . Не забудьте смазать тесто оливковым маслом первого холодного отжима перед добавлением начинки, потому что это предотвратит размокание корки.
Используйте потрясающий соус для пиццы! Мне нравится использовать свою маринару или маринару, купленную в магазине, с добавлением итальянской приправы и хлопьев красного перца.
Используйте СВЕЖИЙ тертый сыр. Предварительно измельченные сыры содержат химические вещества, препятствующие слипанию, которые также препятствуют плавлению сыра. Что еще более важно, свежий тертый вкус был лучше!
Не поджигайте пиццу. Внимательно следите за пиццей, особенно после того, как вы начали жарить ее. Пицца довольно быстро превращается из почти готовой в слишком коричневую — так что будьте осторожны!
Дайте пицце отдохнуть. Чтобы не обжечь рот горячим соусом из лавы, дайте готовой пицце остыть не менее 5-10 минут, прежде чем разрезать и подавать на стол.Вы почувствуете лучший вкус, когда пицца остынет.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!
.
Опубликовано в Рецепт - 02.01.1970 - alexxlab. Оставить комментарий
« Предыдущая 1 … 1 543 1 544 1 545
Вперед →
Найти:
Рубрики
Быстрые рецепты
Выпечка
Десерты
Завтраки
Закуски
Лучшие рецепты
Мясные рецепты
Праздничные блюда
Рецепты
Салаты
Советы от шефа
Супы
Разное
Copyright © 2010-2019 kulinaria1914.ru
Использование материалов сайта возможно только с индексируемой гиперссылкой.
Карта сайта