Насыпав в бутыль желаемой величины потребное количество брусники, поступить как сказано делать домашние наливки, добавив туда же толченного фиалкового корня, залить очищенным простым вином и дать стоять в теплом месте или на солнце месяца три. Потом сцедить наливку, выжав туда же и ягоды сквозь чистую холстину, рассиропя сахаром и, разлив в бутылки, закупорить и поставить в песок в холодное место.
|