Сбор айвы

Фрукт относится к осенним: время для сбора приходится именно на этот период. Срывая с дерева плоды, нужно соблюдать ряд правил:

• сбор проводить аккуратно: на кожуре не должны оставаться вмятины или царапины;
• не бросать плоды в корзину, а осторожно складывать;
• собирать айву лучше утром, после испарения росы;
• проводить сбор только в сухую погоду;
• если фрукт оказался на земле, то его лучше использовать для переработки.

Айву на зиму можно собирать немного недозрелой. Сбор производится вручную с использованием лестницы и специальных плодосъемников.  Ранние сорта можно использовать в пищу сразу, а поздние дозревают только через 20-40 дней. За это время они становятся более сочными, вкусными с нежным ароматом и большим количеством сахаров.

Совет: Незрелые плоды спеют лучше, если их положить с яблоками или грушами. Так ускоряется время их биологической спелости, но при хранении зимой «идеальными соседями» являются только яблоки.

Как выбрать подходящие плоды

Хозяйки знают, как сохранить спелую айву, чтобы она не потеряла свои ценные качества. Лучше хранить этот вкусный продукт в ящиках, предварительно перебрав и разложив послойно. В течение зимы нужно осмотреть те фрукты,  которые вызывают подозрение своим видом, удалить попорченные или гниющие экземпляры.

Вот несколько нехитрых советов по хранению:

• нужно осмотреть те экземпляры, на которых заметны даже незначительные дефекты и удалить их;
• каждый протереть сухой тряпочкой или салфеткой;
• использовать следует плоды побольше, покрупнее, они более лежкие;
• поверхность покрыть воском или маслом, чтобы плод не терял влагу;
• разложить лучше в деревянные ящики с отверстиями и ячейками;
• переложить слои можно бумагой или фольгой.

Идеальный вариант: каждый ящик снабжен ячейками, каждый плод отдельно упакован, завернутый в папиросную бумагу. Для хранения зимой не подходят переспевшие или собранные с земли фрукты: они подвержены быстрой порче и гниению.

Как хранить айву в домашних условиях

В свежем виде айва хорошо хранится и не теряет свои полезные свойства. За этот период она дозревает, что повышает ее вкусовые качества. Идеальные условия – это температурный режим в пределах 0-+2°С, влажность 80% и темное помещение.

Лучше будут лежать не дозревшие и крупные продукты без повреждений. В домашних условиях они хранятся не дольше недели, даже если их обернуть пленкой. Исключение составляют незрелые экземпляры, которые в теплом помещении раскладывают для созревания на более длительный срок.

Как хранить айву продолжительное время? Погреб, подвал или холодильник являются идеальным местом. Важен ряд нюансов, чтобы все полезные качества сохранились в течение зимы:

1. При большом количестве лучше разложить их слоями и пересыпать песком или опилками, чтобы они лежали отдельно друг от друга.
2. Нежелательно укладывать вместе с грушами: они способствуют быстрому созреванию и гниению фруктов.
3. В комнатных условиях разложить в бумажные пакеты. Избегать попадания прямых лучей солнца при хранении в открытом виде.
4. Нарезанные фрукты размещают на нижней полке холодильника, предварительно обернув пищевой пленкой.
5. Чем выше температура, тем меньше время хранения. Он не теряет свои качества от 20 до 120 суток, что зависит от внешних условий. Срок хранения при температуре около 0°С увеличивается в 2 раза.

К сведению: Через 2 недели после закладки в ящики айва накапливает наибольший % сахаров, органических кислот, пектинов, который снижается на протяжении зимы.

Условия длительного хранения

Наиболее удобно длительное хранение айвы в погребе или холодильнике. Здесь созданы оптимальные условия для того, чтобы фрукт пролежал в течение зимы:

• стабильная температура, близкая к 0°С;
• постоянная влажность;
• искусственная вентиляция;
• предварительное кварцевание перед закладкой.

В погребе тарой служат ящики, в холодильнике – отдел для хранения фруктов или любая из полочек. Длительное хранение в погребе возможно, если соблюдены все условия. При очень высокой влажности и скоплении конденсата плоды очень быстро начнут портиться. Важно, чтобы айва на хранение была заложена сухой.

В холодильнике каждый экземпляр оборачивается в пищевую пленку и укладывается отдельно, чтобы они не соприкасались между собой. В таком виде они могут пролежать зимой на протяжении 3 месяцев.

Правильное хранение предполагает закладку только спелых фруктов. Если они собраны в недозрелом виде, их нужно держать в домашних условиях до полного созревания. Через 2 недели они пожелтеют и станут готовы для транспортировки в погреб. Если неспелую айву держать при низких температурах, она останется твердой и терпкой в течение зимы.

Как заморозить айву

Заморозка айвы на зиму – еще один удобный способ хранения продукта. Она придает плодам нежный вкус и мягкость. Последовательность действий при закладке в морозильную камеру следующая:

1. Делим плоды надвое, срезав кожуру и удалив семечки.
2. Мякоть нарезаем на кусочки и помещаем на полочку, укрыв пищевой пленкой.
3. После заморозки укладываем айву кусочками в пищевой контейнер и оставляем на зиму. Поскольку они «застыли» отдельно, при необходимости берем нужную порцию.
4. Готовим пюре их мякоти и укладываем в морозилку на зиму в контейнерах.
5. Используем шоковую заморозку, чтобы в ломтиках не образовывались ледяные кристаллы. Закладываем их в пакет, из которого удаляем воздух. В таком виде айва находится в морозилке на протяжении суток, а потом также перекладывается в контейнер.

Замороженная айва хранится на протяжении зимы или целого года. За это время его нужно использовать, иначе фруктовые ломтики пересыхают.

Совет: После извлечения из морозильной камеры вторично замораживать плоды айвы не следует: у них пропадает вкус, цвет, полезные свойства.

Другие способы хранения айвы

В качестве заготовки на зиму можно приготовить сухофрукты или «сушки» из айвы. Плоды промывают, очищают. Нарезают дольками или кружочками толщиной 5 мм. Подготовленные кусочки нужно пробланшировать несколько минут, так как у них очень твердая мякоть.

Раскладывают подготовленные дольки на улице под солнцем, если это позволяет погода. Для сушки можно использовать духовой шкаф (t=75°С) или специальную сушилку для фруктов. Нарезанные фрукты раскладывают тонким слоем на противнях ситах или решетках. Лучший вариант – сушка в естественных условиях.

В полученном продукте не должно оставаться влаги, иначе процесс порчи неизбежен. Нельзя нарушать и правила хранения. Высушенные кусочки айвы раскладывают в банки с плотно пригнанными крышками и оставляют для хранения зимой. При использовании в качестве тары полотняных мешочков или полиэтиленовых пакетов в них могут завестись насекомые.

Если фрукты не пригодны для хранения зимой, то из них готовя различные лакомства: компоты, джемы, варенье, цукаты. После термической обработки кусочки айвы становятся нежными и ароматными. Такой десерт будет приятным дополнением к семейному чаепитию долгими зимними вечерами.

Как получить более безопасную айву после коронавируса

Большой вопрос, который сейчас волнует всех, — довести до конца свои мероприятия в ближайшие недели и месяцы. Для некоторых это включает в себя длительный, а иногда и дорогостоящий процесс отмены мероприятий, изменения планов поездок или даже «неприглашения» уязвимых гостей; а для других фиеста должна продолжаться. Это не первый случай, когда случаются неконтролируемые катаклизмы, и уж точно не последний. Для этого мы придумали несколько креативных способов обезопасить всех.

1) Будьте гибкими в отношении изменений
Что-то случается, и вам нужно сделать глубокий вдох и покататься с ним, напряжение просто не поможет. Например, вам может потребоваться одолжить платье, если ваше платье не может доставить вам вовремя из-за остановки поставок. Это не конец света … вы даже можете сделать его частью праздника — семья и друзья, которые собираются вместе в трудную минуту.

2) Внимательно изучите свой список гостей
Если на празднование приходит много пожилых родителей, бабушек и дедушек, и для вас важно, чтобы они присутствовали, то вам, скорее всего, следует отложить мероприятие. Другой вариант — сделать FB в прямом эфире или даже в прямом эфире. Таким образом, любой желающий в любой части мира может быть там и участвовать вживую.

3) Держись при себе
Вместо объятий и поцелуев, которые естественны в нашей культуре, развивайте забавные удары локтями, бедрами и ступнями.Вы даже можете сделать эту часть своей танцевальной программы, назвать ее и затем отметить в Instagram, что сделает вашу айву еще более особенной, но при этом безопасной. Кто знает, ваше видео может стать вирусным! Если вы решите использовать это в своей повседневной жизни, отметьте #mipadrinoevents, и мы продемонстрируем это во всех наших социальных сетях!

4) Включите чистые привычки
Décor может включить Purell, сделав его частью ваших подарочных пакетов или подарков. Когда гости войдут, передайте им сумку и повеселитесь, используя ее.Вы также можете нанести на бутылки монограммы с помощью небольшого количества клея с блестками, сделанного своими руками. Кроме того, необходимо насыпать дезинфицирующее средство, салфетки и воду в бутылках.

5) Наденьте перчатки

6) Обмен буфетом.
Никто не хочет лезть в сырную лавку, когда есть риск заражения коронавирусом.Один из простых способов снизить этот риск — переключить все буфеты на блюда на тарелках. Во время коктейльного часа можно заказать закуски и закуски на отдельных тарелках. Выберите ужин из нескольких блюд вместо того, чтобы выстраивать гостей в очереди за фуршетом или копаться в семейных закусках и блюдах за столом. Также подумайте об обстановке, в том числе о стеклянной посуде, которую больше не устанавливают заранее на столы, и о столовых приборах, которые скручиваются в салфетки.

7) Очистите все свои устройства

8) Не забывай повеселиться
Вы можете быть в безопасности и при этом прекрасно проводить время — помните, что это праздник, поэтому не позволяйте вирусу украсть этот удивительный жизненный опыт. от тебя. Это может быть не так, как вы ожидали, но вы также можете быть удивлены тем, что это самая запоминающаяся айва, в которой вы когда-либо были!

. Если вы все еще планируете что-то делать во время этой пандемии, обязательно ознакомьтесь с 6 забавными способами получить айву во время коронавируса!

Как спланировать Quinceanera

Это наш список рекомендаций по планированию айвы, который поможет вам оставаться в курсе всего до, во время и даже после процесса планирования айвы!

Хотите верьте, хотите нет, но планирование на самом деле является частью того, что делает путешествие с айвой таким незабываемым, поэтому воспользуйтесь нашим контрольным списком и графиком quinceanera, чтобы у вас было как можно меньше стрессов!

И если вы планируете менее 12 месяцев — не волнуйтесь! — просто убедитесь, что вы прочитали все первые шаги и начнете выполнять их как можно скорее!

Поехали!

12+ месяцев
9-12 месяцев
6-9 месяцев
3-6 месяцев
1-3 месяца
2-4 недели
1-7 дней
День до / день из

12+ месяцев до

Одно можно сказать наверняка — никогда не рано начинать планировать свою айву!

Как правило, мы думаем, что 12 месяцев — это хорошее время, чтобы привести все в порядок, не чувствуя чрезмерного стресса, но многие люди начали на 2 или даже 3 года вперед (а другие сделали это за очень короткое время). как 4 месяца)!

Независимо от того, насколько вы далеко впереди, вот основные шаги для начала планирования вашей quinceanera:

• Установите свой бюджет
  • Прежде чем вы начнете думать о потенциальных поставщиках, убедитесь, что вы знаете, сколько вы готовы потратить.
  • Бюджет поможет определить почти все остальное в процессе планирования айвы.
  • У нас есть отличный инструмент, который поможет вам отслеживать свой бюджет и расходы. Создайте свой бесплатный аккаунт прямо сейчас!
• Выберите дату мероприятия
  • Как только вы установите дату события, все действительно начнется.
  • Не только это, но и первое, о чем спросят продавцы и гости.
  • Если вы намекаете на конкретное место проведения, это может повлиять на выбранную вами дату, поскольку некоторые даты могут быть недоступны.
• Создать список гостей
  • Ваш список гостей поможет вам учесть бюджет и некоторые аспекты, касающиеся поставщиков (например, вместимость места проведения).
  • Начните создавать список гостей в своей учетной записи Mi Padrino сегодня, но не волнуйтесь — ничто не высечено в камне, пока вы не разошлет приглашения или не сохраните даты.
• Начать поиск места проведения и других основных поставщиков
  • Если вы думаете, что у вас будет много разных поставщиков, это тоже будет важным фактором в ваших общих расходах, но есть по крайней мере некоторая гибкость в ваших вариантах.
  • Вот основные типы продавцов, о которых стоит задуматься:

• Получите информацию от ваших гостей
  • Начать сбор гостевых писем и почтовых адресов.
• Подумайте о падрино
  • Если вы решили устроить падрино для вашего мероприятия, составьте список возможных падрино и падрино чести.
• Подумайте о своем айвовом дворе
  • Составьте список потенциальных людей, которых вы хотите видеть на своем корте (дамас, шамбеланес или и то, и другое).
• Начните получать идеи и вдохновение
  • Подумайте о цветах, стилях, темах quinceanera, если вы знаете, какой внешний вид и ощущения вы хотите.
  • Ознакомьтесь с нашими многочисленными досками Pinterest, чтобы найти идеи обо всем!
  • Давайте будем честными — вы, наверное, уже начали просматривать платья quinceanera…
  • Вы также можете проверить некоторые настоящие кинсеанеры, чтобы увидеть, что они сделали.
  • Это определенно лучшая часть планирования!

Обязательно загрузите наше мобильное приложение или зарегистрируйтесь в Интернете, чтобы получить доступ ко ВСЕМ нашим инструментам, которые помогут вам со всем планированием.

Если вы предпочитаете записывать все на бумаге, ознакомьтесь с руководством по планированию Mi Padrino.

9-12 месяцев до

Следующие несколько месяцев могут быть немного напряженными, но все это того стоит!

• Сохранить даты
  • Настройте фотосессию Save the Date вместе с вашим фотографом. (необязательно)
  • Заказать / Отправить Сохранить даты, чтобы все ваши друзья и семья могли отметить ваш знаменательный день в своих календарях!
• Одевайтесь по магазинам!
• Выбери свой суд
• Книги других продавцов
• Поиск отелей для загородных гостей!
• Начните планировать репетиции со своим двором (до свидания с айвой!)
• Начните думать о танцевальных программах

6-9 месяцев до

Это все еще кажется долгим, но 6 месяцев могут пройти очень быстро!

• Подтвердить информацию о госте
  • Проверьте еще раз со всеми, у кого нет адреса.
• Заказать приглашения quinceanera
• Выбрать / Заказать платья дамас
  • Обязательно подберите обувь и аксессуары!
• Начало судебных репетиций
  • Не забудьте надеть нижнюю юбку, если собираетесь ее надеть!
• Выберите / закажите торт quinceanera
  • Вот несколько советов, если вы хотите сократить расходы!
• Купите платье Quinceañera, если вы еще не сделали этого!

Мы почти наполовину закончили планирование!

Завершите все, что было раньше, если вы еще этого не сделали — ничего страшного, каждый может отложить планирование.

Не волнуйтесь, если вы еще не все сделали. Найдите время, чтобы наметить и завершить что-нибудь выдающееся!

3-6 месяцев до

. Мы приближаемся!

• Выберите свой chambelan наряд
• Разошлите приглашения
  • Официально, официально!
• Продолжение с падрино
• Дизайн / Заказ / Изготовление декора
  • Чем раньше вы начнете, тем больше времени у вас будет на все.
  • Решите, собираетесь ли вы заниматься DIY, или начните дорабатывать идеи, если собираетесь покупать!
• Забронировать больше продавцов
  • Транспорт — хотите лимузин? Перевозка? Партийный автобус?
  • Прическа / макияж — посмотрите видеоролики на YouTube и начните практиковаться на себе, если вы собираетесь заниматься своими руками.
  • Гостиницы — на случай, если у вас загородные гости!
  • Аренда декора
• Вещи купить
• При необходимости посещать классы подтверждения

1-3 месяца до

. Похоже, что так скоро все серьезно!

• Поделиться окончательной информацией со всеми поставщиками
• Запланировать финальную примерку платья
• Встреча с религиозным лидером
• Посетите первую пробную прическу и макияж
  • Будет так весело!
• Купить, сделать сделай сам или подтвердить у падрино о…
• Создайте свой плейлист
  • Подумайте о песнях quinceanera и обо всем, что вы хотите услышать в свой знаменательный день!
  • Вы даже можете составить списки «Должен играть» и «Не играть» для группы или ди-джея.

2-4 недели до

Еще две недели !!

• Окончательное подтверждение со всеми поставщиками
  • Запишите время прибытия и другую важную информацию.
  • Убедитесь, что все будут готовы к работе!
• Отправьте свой список музыки ди-джею / группе
  • Посмотрите наши разные плейлисты quinceanera на Spotify!
• Завершите танец с айвой и потренируйтесь
  • Вы и ваш суд уже должны это исправить!
  • Убедитесь, что вы тренируетесь до самого важного дня!
• Совершить окончательные платежи поставщикам
• Напишите график / порядок событий для вашего знаменательного дня!

1-7 дней до

• Покупка в последнюю минуту
• Завершите любые проекты DIY
• Сделать маникюр / педикюр
• Контрольный список для двойной проверки / поставщики
• Назначьте прием ногтевого маникюра за 1-3 дня до вашего важного дня
• Заполните брови воском или проденьте нитку
• Собери аптечку на день!

Накануне / День

• Отдых накануне — без стресса!
• НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВАШЕЙ АЙвой !!!

1-30 дней после

То. Было. Взрыв.

После 12 месяцев планирования, я уверен, вы просто хотите покончить с этим, но осталось еще несколько нерешенных вопросов!

Обязательно ознакомьтесь с нашей функцией Контрольного списка, чтобы иметь возможность отмечать их на ходу. Загрузите приложение для планирования Mi Padrino Quinceanera, чтобы начать планировать мероприятие своей мечты!

Quinceanera | Руководство для печати и график планирования

Планирование большого мероприятия — это ОЧЕНЬ много работы. Когда вы хотите начать планирование Кинсеаньеры, трудно даже понять, с чего начать! От мест проведения мероприятий до платьев, меню и фотографий — здесь есть на что учесть! Мы составили основной контрольный список Quinceañera, чтобы помочь вам понять, чего ожидать и с чего начать, не теряя рассудка!

Первое, что нужно сделать: определитесь с бюджетом.Прежде чем вы сможете бронировать места или покупать украшения, вы должны знать, сколько вы планируете потратить. Вы попадете на опасную территорию, если закажете у поставщиков, прежде чем будете уверены, сколько вы можете потратить. Не волнуйтесь, мы вас поддержим — узнайте, сколько у нас стоит айва!

Выбор даты — один из самых важных шагов в том, как начать планировать кинсеаньеру, потому что выбранная вами дата будет иметь огромное значение, когда вы будете искать продавцов. Выбранная вами дата исключает определенные типы мест (т.е. место в Хьюстоне без кондиционирования воздуха на июльское свидание). Дата также позволит потенциальным поставщикам узнать, будут ли они доступны для вашего мероприятия или нет.

. Это то, что вы, скорее всего, уже начали делать, и оно будет продолжаться для вас в соответствии с вашим планом. Когда вы мечтаете о большом дне, что вы представляете? Эти мысли помогут вам на вашем пути планирования. Сохраняйте булавки, вырезайте фотографии из журналов и объединяйте все свои идеи!

Определение вашего двора чести или свадебной вечеринки должно происходить относительно рано, так как вы можете включить некоторых из этих друзей в свои планы. Не знаете, как пригласить друзей на вашу площадку? Посетите наши рекламные объявления по айве, чтобы получить несколько забавных идей!

Если вы планируете попросить падрино помочь с вашим мероприятием, убедитесь, что вы знаете, кто за что будет отвечать! Мы рекомендуем подумать об этом заранее, чтобы не торопиться спрашивать в последнюю минуту. Ознакомьтесь с нашим списком падрино, который мы создали, чтобы помочь вам организовать свои падрино в одном месте! Также ознакомьтесь с нашей статьей о том, как просить падрино!

Место проведения — это место, где вы будете проводить мероприятие.Вы забронируете один или два из них, в зависимости от того, где у вас будет церемония. Все ваши поставщики играют огромную роль в том, как спланировать quinceanera, потому что они — люди, которые в конечном итоге будут работать над вашим мероприятием и сделать его отличным воспоминанием для всех, таких как поставщик провизии, фотограф, ди-джей и флорист. Вы захотите взять интервью у нескольких из них, чтобы принять обоснованное решение.

Не перепутайте — то, что он находится в конце списка, не означает, что вы не будете делать это раньше! Вы захотите начать осматривать места проведения мероприятия за год до девяти месяцев до мероприятия, чтобы убедиться, что вы получите место своей мечты.После того, как вы определитесь с местом проведения или поставщиком, вы согласовываете цену и подписываете контракт. Когда вы будете готовы начать делать покупки, мы вам поможем! Прочтите «Вопросы, которые нужно задать во время тура по месту проведения церемонии», чтобы подготовиться к поездке по месту проведения церемонии.

Покупка платья должна происходить примерно за 9 месяцев до мероприятия. Это дает достаточно времени на доставку и внесение изменений. Чтобы узнать больше о сроках совершения покупок платья, прочтите хронологию вашего платья.

Вы должны начать покупать приглашения по крайней мере за 6 месяцев, потому что вы захотите заказать их за 5 месяцев до даты мероприятия.На этом этапе у вас должно быть хорошее представление о теме мероприятия и цветовой схеме, чтобы вы могли выбрать стиль приглашения.