Меню на полдник: Что приготовить на полдник | Меню недели

Содержание

Блюда на полдник — рецепты с фото на Повар.ру (15940 рецептов полдников)

Манник 4.6

Манник — пирог на основе манной крупы. Предлагаю приготовить его по этому рецепту, т.к. манник получается очень нежным, сочным и в меру сладким. А готовится он очень быстро и просто. …далее

Добавил: Natalia 15.01.2018

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Сырники: классический рецепт 4.5

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее

Добавил: Vikulia 29.05.2018

Пончики из творога 4.5

Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод. …далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Творожная запеканка в микроволновке 4.2

Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. …далее

Добавил: Erich 27.11.2012

Манник на молоке 4.

3

Манник на молоке получается вкусным, в меру сладким, нежным и рассыпчатым. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Jess 09.11.2017

Панкейки на кислом молоке 4.5

Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.12.2015

Кексики на молоке 4.4

Пышные кексы к чаю можно подавать с сахарной пудрой или глазурью. Прекрасная выпечка на любой день с рецептом кексиков на молоке! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08. 02.2019

Сырники (творожники) в духовке 4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. …далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Простые блины на молоке 4.5

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2018

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока 4.0

Вы, наверное, уже слышали о супер-кексах в кружке, которые можно сделать за 5 минут? А я расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока и яиц. Вегетарианская версия — для вас! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2017

Торт «Зебра» на кефире 4.3

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта «Зебра» на кефире поможет вам в этом убедиться! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2016

Блины на воде 4.5

Блины на воде — пожалуй, самый простой способ приготовления блинов из всех, которые мне попадались на глаза. Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень даже вкусными. …далее

Добавил: Catalonia 01.02.2018

Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%) 4.

4

Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%). …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Булочки-сердечки с сахаром 4.6

Мягкие, нежные и очень вкусные булочки-плюшки очень нравятся детям, да и взрослые не откажутся от такой выпечки. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт на эту тему. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Быстрый кекс в микроволновке 4.5

Мягкий, нежный, пушистый кекс — и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького — то этот рецепт для вас! .

..далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Блины с дырочками на молоке 3.8

Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2017

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Манник на кефире простой 3.9

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Шоколадный пирог без яиц 4.8

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.06.2017

Творожные маффины классические 4.1

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 25. 06.2016

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Кекс в микроволновке без яиц 4.1

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Домашняя Нутелла 4.7

А кто не любит сладенькое? Вот и моя дочка не исключение, и ради нее я стараюсь на кухне. Каждая мама хочет порадовать не только вкусным, но и домашним, а не покупным, десертом своих любимых. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.12.2016

Быстрый пирог на кислом молоке 3.7

Если вы хотите узнать, как приготовить быстрый пирог на кислом молоке из самых простых ингридиетов, которые всегда под рукой, то этот рецепт для вас! Можно сделать его особенным, добавив фрукты. …далее

Добавил: Оля Хорошко 07.05.2018

Португальское печенье 4.

0

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Кекс классический с изюмом 4.3

Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2016

Панкейки классические 4.2

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2016

Кексы на кефире в силиконовых формах 4.2

Кексы – вкусная выпечка к чаю, сделать которую можно на быструю руку. Замесить кексы можно на кефире, используя силиконовые формы, в которых тесто не пригорает, легко вынимается и быстро готовится. …далее

Добавил: Елена Alex 19.01.2016

Сладкие булочки из дрожжевого теста 4.3

Мягкие и нежные сладкие булочки из дрожжевого теста в домашних условиях станут отличным десертом или перекусом выходного дня. Рецепт совершенно несложный, так что рекомендую повторить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.04.2015

Панкейки на молоке 4.

6

Такая выпечка относится к американской кухне. Очень удобный и простой рецепт, блюда получается, как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2015

Шоколадный торт без муки 4.3

Торты можно готовить и без муки. Шоколадный торт без муки — яркое тому подтверждение. Готовим и получаем удовольствие! 🙂 …далее

Добавил: Vaso 13.05.2014

Пряники на кефире (простой рецепт) 3.6

Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт). …далее

Добавил: Алла 10.06.2017

Пирожки с брусникой 4.5

Пирожки с брусникой — это очень мягкие и нежные, просто тающие во рту пирожки с немного кисленькой начинкой. Мой личный фаворит среди всех пирожков с ягодной начинкой. …далее

Добавил: Vaso 28.04.2014

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Рогалики на маргарине 4.2

Рогалики на маргарине всегда получаются вкусными, рассыпчатыми и готовить их очень легко и удобно с разнообразной начинкой. Такая выпечка не залеживается, съедается очень быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.05.2014

Оладьи на молоке с дрожжами 4.3

Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2016

Яблочный пирог для веганов 4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Шаурма (классический рецепт) 4.

6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Примерное 20 дневное меню, для детей, посещающих детский сад с 12 часовым пребыванием

завтрак 

завтрак 

завтрак 

завтрак 

завтрак 

1. Каша жидкая манная молочная1. Каша вязкая ячневая молочная.1. Каша вязкая гречневая молочная.1.Каша вязкая овсяная (геркулес) молочная.1. Каша вязкая рисовая молочная.
2.Кофейный напиток  с молоком.2.Какао с молоком.2.Кофейный напиток  с молоком. 2.Какао с молоком.2.Кофейный напиток  с молоком.
3. Хлеб пшеничный с маслом.3. Хлеб пшеничный с сыром.3. Хлеб пшеничный с маслом.3. Хлеб пшеничный с сыром.3. Хлеб пшеничный с маслом.

второй завтрак

второй завтрак

 второй завтрак

второй завтрак

 второй завтрак

1. Банан1. Сок.1. Яблоко.1. Сок.1. Груша.

обед

обед

обед

обед

обед

1. Салат из свежих помидоров с луком.1. Свёкла тушёная.1. Салат из свежих помидоров и огурцов.1. Салат из белокочанной капусты.1. Салат из свежих помидоров с луком.
2. Суп картофельный с рисовой крупой.2. Щи из свежей капусты.2. Суп картофельный с вермишелью на курином бульоне. 2. Суп картофельный с горохом2.Суп с рыбными консервами.
3. Мясо отварное.3. Тефтели мясные.3. Курица отварная.3 .Гренки из пшеничного хлеба.3. Гуляш из отварного мяса.
4. Капуста  тушеная.4. Соус.4. Рагу овощное.4. Котлета рубленая4. Макароны отварные с маслом.
5. Компот из сухих фруктов.5. Кисель из варенья.5. Чай с сахаром.5. Соус сметанный с томатом.5. Компот из кураги.
6. Хлеб ржаной. 6. Хлеб ржаной.6. Хлеб ржаной.6. Картофельное пюре. 5. Хлеб ржаной.
   7. Компот из сухих фруктов 
   8. Хлеб ржаной. 

полдник

полдник

полдник

полдник

полдник

 1. Сушки.1. Печенье.1. » Гребешок» из дрожжевого теста1. Пряник.1. Булочка «Творожная».
 2. Молоко кипячёное.2. Ряженка.2. Молоко кипячёное.2. Кефир.2. Кисель из варенья.

ужин

ужин

ужин

ужин

ужин

1. Салат из кукурузы.1. Салат  из моркови и яблок.1. Омлет натуральный.1. Салат из моркови.1. Винегрет овощной.
2. Рыба, запечённая в омлете.2. Запеканка из творога.2. Икра кабачковая.2. Сырники из творога.2. Рыба солёная.
3. Картофельное пюре.3. Сгущенное молоко.3. Напиток из шиповника.3. Чай с молоком.3. Чай с сахаром.
4. Чай с лимоном.4. Чай с молоком.4. Хлеб пшеничный.4.  Хлеб пшеничный. 4. Сушки.
 5. Хлеб пшеничный.5. Хлеб пшеничный.  5. Яблоко. 5. Хлеб пшеничный.

завтрак 

завтрак 

завтрак 

завтрак 

завтрак 

1. Каша вязкая овсяная (геркулес) молочная1.Макароны с сыром.1. Суп молочный с кукурузной крупой.1. Каша вязкая пшённая на молоке с тыквой1. Суп молочный с вермишелью
2.Какао с молоком.2. Кофейный напиток с молоком.2. Какао с молоком.2. Кофейный напиток с молоком.2. Какао с молоком.
3.Хлеб пшеничный с маслом.3.Хлеб пшеничный с маслом.3. Хлеб пшеничный с сыром.3.Хлеб пшеничный с маслом.3. Хлеб пшеничный с сыром.
     

второй завтрак

второй завтрак

второй завтрак

второй завтрак

второй завтрак

1. Сок.2. Банан.  1. Яблоко. 1. Сок.

обед

обед

обед

обед

обед

1. Салат из солёных огурцов с луком1. Салат из белокочанной капусты.1. Салат из свёклы.1. Салат из свежих помидоров с луком1. Салат из белокочанной капусты
2. Суп картофельный.2. Рассольник на мясном бульоне со сметаной.2. Куриный бульон с яйцом и гренками2. Свекольник с картофелем.2.Суп картофельный со сметаной
3. Голубцы ленивые с мясом.3. Мясные биточки рубленые.3. Плов с курицей3. Мясо тушённое с овощами в соусе3. Гуляш из отварного мяса
4. Соус сметанный с томатом.4. Сметанный соус.4. Каша гречневая рассыпчатая.4.Сок4. Каша гречневая с овощами.
5. Компот из изюма.5. Картофельное пюре.5.Компот из сухих фруктов5. Хлеб ржаной.5. Компот из сухих фруктов
 6.  Хлеб ржаной.6. Кисель из ягод.6. Хлеб ржаной. 6. Хлеб ржаной.
 7. Хлеб ржаной.   

полдник

полдник

полдник

полдник

полдник

1. Сухарики ванильные.1. Печенье.1. Яблоко печёное1.Ватрушки с творогом1. Сушки
2. Молоко кипячёное.2. Кефир. 2. Кисель из варенья.2. Кефир

ужин

ужин

ужин

ужин

ужин

1. Салат из  моркови.1. Пудинг из творога.1. Картофельные лепёшки1. Салат из горошка зелёного консервированного1. Рыбные биточки запечённые
2. Блинчики со сгущённым молоком.2. Салат из моркови и яблок.2.Икра кабачковая.2. Омлет с овощами.2. Картофельное пюре.
3. Чай с сахаром.3. Чай с молоком.3. Чай с сахаром.3. Чай с сахаром.3. Чай с лимоном.
4. Яблоко. 4. Хлеб пшеничный.4. Хлеб пшеничный.4.  Хлеб пшеничный.4. Хлеб пшеничный.
  5. Сушки.  

завтрак 

завтрак 

завтрак 

завтрак 

завтрак 

1. Каша жидкая пшеничная молочная1.  Каша вязкая ячневая молочная 1.Каша жидкая манная1.  Каша вязкая гречневая молочная 1. Каша вязкая овсяная (геркулес) молочная
2.Кофейный напиток с молоком. 2. Какао с молоком. 2.Кофейный напиток с молоком  2. Какао с молоком. 2.Кофейный напиток с молоком
3.Хлеб пшеничный с маслом. 3. Хлеб пшеничный с сыром. 3.Хлеб пшеничный с маслом.  3. Хлеб пшеничный с сыром.  3.Хлеб пшеничный с маслом.

второй завтрак

второй завтрак

второй завтрак

второй завтрак

второй завтрак

1. Яблоко. 1. Сок. 1. Банан. 1. Сок 

обед

обед

обед

обед

обед

1. Салат из свеклы с черносливом. 1.Салат из свежих помидоров с луком 1. Салат из белокочанной капусты 1. Салат из свежих огурцов 1. Салат из солёных огурцов с луком
2.Щи из квашеной капусты со сметаной. 2. Суп картофельный  с клёцками на курином бульоне. 2.Свекольник с картофелем2. Суп картофельный с горохом  2.Суп картофельный на рыбном бульоне
3.Запеканка картофельная с мясом. 3.Плов из курицы. 3.Гуляш из отварного мяса 3. Мясо отварное. 3.Шницель рыбный натуральный 
4.Кисель из ягод. 4. Чай с сахаром. 4.Пюре картофельное 4. Рагу овощное. 4.Соус сметанный с томатом
5.Хлеб ржаной 5.Хлеб ржаной 5. Компот из изюма 5. Кисель из варенья 5..Пюре картофельное
  6. Хлеб ржаной6. Хлеб ржаной6. Компот из сухих фруктов
    7.Хлеб ржаной

полдник

полдник

полдник

полдник

полдник

1. Крендель сахарный 1. Печенье 1.Сухарики ванильные 1. Яблоко фаршированное изюмом 1.  Бутерброд с вареньем
2. Кефир. 2. Молоко кипяченое 2. Снежок.  2. Кефир.

ужин

ужин

ужин

ужин

ужин

1. Салат из моркови.1. Салат из редиса с яблоком и огурцами 1. Пудинг рыбный запеченный 1.Салат из моркови и яблок 1. Салат овощной с яблоками
2. Пудинг из творога. 2.Котлеты картофельные 2. Икра кабачковая 2. Запеканка из вермишели и творога 2. Пирожки печеные из дрожжевого теста
3. Чай с сахаром. 3. Напиток из шиповника. 3. Чай с лимоном. 3. Чай с молоком. 3.Чай с сахаром
4.Хлеб пшеничный. 4.Хлеб пшеничный.  4.Хлеб пшеничный. 4. Сушки. 4. Банан
   5. Хлеб пшеничный. 

завтрак 

завтрак 

завтрак 

завтрак 

завтрак 

1. Суп молочный с вермишелью 1.Каша вязкая пшённая на молоке 1.Каша вязкая овсяная (геркулес) молочная 1. Каша вязкая с изюмом рисовая 1. Суп молочный с кукурузной крупой
2.Какао с молоком. 2.Кофейный напиток с молоком. 2.Какао с молоком. 2.Кофейный напиток с молоком. 2.Какао с молоком.
3. Хлеб пшеничный с маслом. 3.Хлеб пшеничный с сыром 3. Хлеб пшеничный с маслом. 3. Хлеб пшеничный с сыром  3. Хлеб пшеничный с сыром

второй завтрак

второй завтрак

второй завтрак

второй завтрак

второй завтрак

1. Груши. 1. Яблоко. 1. Сок. 1. Банан 1. Сок

обед

обед

обед

обед

обед

1. Салат из свеклы с сыром 1.  Салат из белокочанной капусты 1. Салат из свежих огурцов 1.Салат из горошка зелёного консервированного 1.Салат из белокочанной и краснокочанной капусты
2. Щи из свежей капусты. 2. Рассольник ленинградский 2. Борщ с капустой и картофелем 2. Суп картофельный с вермишелью на курином бульоне 2. Суп картофельный
3.Мясной рулет с луком и яйцом 3.Жаркое по-домашнему 3. Котлета рубленая 3. Птица отварная 3.Мясные фрикадельки
4.Соус сметанный с томатом 4. Кисель из ягод 4. Соус сметанный. 4.Капуста тушеная 4. Бефстроганов из отварного мяса
5. Компот из свежих яблок. 5. Хлеб ржаной. 5.Макароны отварные с маслом 5. Картофель запеченный в сметанном соусе 5. Каша гречневая с овощами
6.Хлеб ржаной  6. Компот из сухих фруктов 6. Компот из кураги6. Кисель из варенья 
  7. Хлеб ржаной7. Хлеб ржаной7. Хлеб ржаной

полдник

полдник

полдник

полдник

полдник

1. Пряник 1.Булочка «Творожная» 1. Пряник 1. Печенье. 1. Сухарики ванильные
2. Сок. 2. Ряженка. 2. Чай с молоком. 2. Кефир 2. Молоко кипяченое

ужин

ужин

ужин

ужин

ужин

1. Салат из моркови 1. Винегрет овощной 1.Салат из моркови и яблок 1. Икра баклажанная 1.Салат из свеклы с огурцами солеными
2.Крупеник с творогом 2. Рыба солёная. 2.Сырники из творога  2. Омлет натуральный 2.Пирожки печеные из дрожжевого теста с рыбой
3. Чай с молоком. 3. Яйцо варёное. 3.Напиток из плодов шиповника 3. Чай с сахаром. 3.Чай с лимоном
4. Хлеб пшеничный 4. Чай с сахаром. 4. Хлеб пшеничный 4. Хлеб пшеничный 
 5. Хлеб пшеничный   

Рекомендованное меню для школьника на неделю: советы диетологов

Всем привет! С Вами Евгения Климкович! Так и хочется пожелать вам приятного аппетита, поскольку статья будет вкусная. Посвящена она питанию наших маленьких школьников. Про рацион питания мы уже говорили, а сегодня рассмотрим рекомендованное меню для школьника на неделю. Итак, что же советуют нам диетологи?

А советуют они кормить детишек так, чтобы они были здоровы, веселы, бодры, умны и легко справлялись со школьными нагрузками.

Правила питания

При составлении здорового меню для ученика начальных классов нужно руководствоваться следующими правилами:

  1. Младшие школьники должны питаться не менее 5 раз в день. Все начинается с завтрака, потом второй завтрак, следом обед, затем полдник и наконец ужин.
  2. Три раза в день школьник должен получать горячее питание.
  3. Обязательно ежедневное присутствие в меню жидкой пищи (супов, бульонов).
  4. Блюда из мяса, рыбы и яиц – это еда на первую половину дня.
  5. Во второй половине дня лучше отдать предпочтение молочно-растительной пище.
  6. Блюда из мяса и птицы нужно чередовать с блюдами из рыбы.
  7. Ежедневно ребенок должен съедать 5 разных фруктов (два фрукта можно заменить овощами).
  8. Еду для ребенка жарить не нужно. Лучше ее варить, запекать, готовить на пару, тушить.
  9. В меню обязательно должны присутствовать молочные и кисломолочные продукты.

Количество пищи

Количество необходимой ребенку пищи диетологами также рассчитано:

На завтрак:

  • основное блюдо — 300 г.

На обед:

  • первое блюдо — 300 г;
  • второе  — 300 г.

На полдник:

  • фрукты — 100 г;
  • выпечка — 100 г.

На ужин:

  • основное блюдо — 300 г.

Ну и на все приемы пищи предусмотрен напиток в объеме 200 мл.

Напитки

В день ребенку младшего школьного возраста необходимо выпивать 1 – 1,5 литра жидкости.

А какой именно жидкости? Лучше всего вода! Так же подойдут: компоты, кисели, чай, какао, цикорий, морсы, молоко. Но воду эти напитки не заменяют.

Под запретом кофе, всякие колы, спрайты, фанты, и газированные сладкие лимонады.

Второй завтрак

Второй завтрак – это школьный завтрак! Он приходится обычно на перемену между вторым и третьим уроками. Со вторым завтраком возможны два варианта:

  1. Ребенок кушает в столовой. Тогда родители не могут повлиять на то, что он будет есть.
  2. Ребенок не кушает в столовой. Тогда родители дают ему что-нибудь с собой в красивом, удобном контейнере.

Что положить в контейнер? Полезные углеводы, белок и что-то сладенькое! Сладкое – это глюкоза. А она необходима мозгу в моменты наивысшего умственного напряжения, которое как раз и приходится на 2 и 3 уроки в школе. Так что можно порадовать ребенка двумя, тремя кусочками шоколада.

Для обеспечения углеводами и белками можно положить в контейнер:

  • сырники;
  • творожную запеканку;
  • бутерброд из хлеба грубого помола со слабо-соленой красной рыбой;
  • бутерброд с сыром
  • бутерброд с куриной грудкой.

Не забудьте про фрукты, подойдут яблоки, груши, бананы. Ну и бутылочка чистой воды не помешает.

Завтрак

Утро для родителей маленьких школьников чаще всего бывает напряженным. Времени мало, а дел много. Но все-таки время на завтрак выделить нужно. Именно завтрак заряжает ребенка энергией на целый день. Прежде чем приступать к завтраку, ребенку необходимо проснуться. Выход один – вставать раньше! С утра диетологи предлагают нам кормить ребенка основным блюдом, бутербродом и напитком.

Ну а теперь завтраки на целую неделю.

  1. Понедельник: сырнички с яблочками и сметанкой и чай.

  2. Вторник: молочная рисовая каша с изюмом и какао.

  3. Среда: омлет с сырком и чай с сахаром.

  4. Четверг: кашка из гречки с молоком и цикорий.

  5. Пятница творожные оладушки с медом и чай с молоком.

  6. Суббота: овсяная каша с ягодами и какао.

  7. Воскресение: пшенная кашка с тыквой и чай с медом.

Так же рекомендуется эти завтраки дополнить бутербродами с сыром, куриной грудкой, рыбой, маслом.

Обед

На обед обязательно нужно кушать первые блюда. Без них проблемы с пищеварением вам гарантированы. Супы можно готовить на мясном или рыбном бульоне, на бульоне из мяса птицы. Вегетарианские супы также подойдут.

Кроме супов в обед входят салатик, второе блюдо с гарниром и напиток.

  1. Понедельник: салат из капусты и морковки, борщ, куриная котлетка с картофельным пюре.

  2. Вторник: салат из свеклы, бульончик с яйцом, говяжьи биточки с тушеной капустой.

  3. Среда: баклажанная икра, картофельный супчик, тушеная печенка с рисом.

  4. Четверг: салатик из редиски с яйцом, рассольник, рыбная котлета с цветной капустой.

  5. Пятница: салат из яблока и морковки со сметаной, суп-лапша, бефстроганов с тушеными овощами.

  6. Суббота: икра из кабачков, свекольник, рыба запеченая с картошкой.

  7. Воскресение: салат из огурцов, суп из овощей, биточки из кальмара с макаронами.

Не забудьте про напитки. Для обеда подойдут: компоты, кисели, соки.

Полдник

Полдник по традиции считается перекусом. Легким приемом пищи, который позволяет ребенку безболезненно дожить до ужина. Но и перекусывать нужно с умом. Вот что рекомендуется кушать на полдник.

  1. Понедельник: кефир с печеньем и апельсин.

  2. Вторник: молоко с творожной булочкой и яблоко.

  3. Среда: кефирчик с овсяным печеньем и груша.

  4. Четверг: молоко с булочкой и запеченым яблоком.

  5. Пятница простокваша с бисквитом и фруктовое желе.

  6. Суббота: чай с булочкой с изюмом и молочное желе.

  7. Воскресение:кефир с творожным печеньем и груша.

Ужин

Завершающая вечерняя трапеза. Важно, чтобы ужин был подан не позднее, чем за два часа до сна. Давать на ужин мясо не рекомендуется. Иначе ребенку будет трудно заснуть. Ужин включает в себя основное блюдо и напиток.

  1. Понедельник омлет с горошком и напиток из шиповника.

  2. Вторник: картофельные зразы с мясом и чай с медом.

  3. Среда: блины с творогом и изюмом с молоком.

  4. Четверг: запеканка из вермишели и творога и чай с вареньем.

  5. Пятница: рисовый пудинг с изюмом и курагой плюс кефир.

  6. Суббота: омлет с помидорами и цикорий с молоком.

  7. Воскресение: картофельные котлеты со сметаной и молоко.

Хочу заметить, что хоть представленное выше меню и является сбалансированным и правильно составленным, оно не является единственно верным. И не может быть идеальным абсолютно для всех.

Но на его основе вы можете составить свое собственное меню, которое будет соответствовать вкусовым предпочтениям вашего ребенка. Например, мои дети ни в какую не хотят есть тушеную капусту, и вообще любые тушеные овощи. Их проще свежими накормить, что я и делаю.

Так же при составлении меню необходимо учитывать, когда и чем кормят вашего ребенка в школе. Родителям эту информацию знать обязательно!

А на видео еще один вариант ланча (или второго завтрака) для школьника. С подробными рецептами.

Очень надеюсь, друзья, что эта вкусная статья будет для вас еще и полезной. Вашими ощущениями, идеями, рекомендациями делитесь, пожалуйста, в комментариях.

Всего вам доброго!

Детишкам привет передавайте!

До новых встреч!

Евгения Климкович.

ТОП-10 полдников для детей или чем накормить ребенка на полдник — Кулинария

Когда ребенку исполняется год, любая мама максимально пытается разнообразить его рацион. Но спустя какое-то время, многие мамочки сталкиваются с тем, что уже не хватает фантазии на новые рецепты и «голова идет кругом» на извечную тему: «Что же приготовить…»

Полдник — лёгкий приём пищи между обедом и ужином. В российских детских садах и оздоровительных лагерях является обязательным приёмом пищи, проводится около 16 часов или какое-то время спустя после тихого часа.

Мы предлагаем Вам 10 самых популярных полдников для детей, добавляйте в закладки – пусть это будет Вашей подсказкой. Многие рецепты на основе творога, ведь детям необходим кальций, содержащийся в твороге, для роста зубов и костей. Известный факт, что кальций лучше усваивается во второй половине дня, поэтому творожные блюда на полдник – идеальный вариант!

Итак, ТОП-10 популярных полдников для детей.

 

Творожная запеканка

Классика жанра – творожная запеканка. Ее любят и взрослые  и дети, ей кормят на полдник в детском саду, а также подают в школах. Она очень вкусна и в теплом виде, и в охлажденном.  К тому же, существует масса рецептов творожной запеканки на любой вкус, в нее можно добавлять разные фрукты и сухофрукты, сиропы и натуральные ароматизаторы – вкус запеканки «заиграет» новыми красками.

Предлагаем Вам несколько рецептов творожной запеканки:

 

Творожные кексы

Маленькие творожные кексики – интерпретация творожной запеканки в маленьких формочках. Их особенно удобно кушать детям, к тому же, их можно выпекать в маленьких интересный формочках в виде животных или забавных фигур – это особенно привлекает детей.

Рецепты:

 

Булочка и кефир

Еще один классический полдник детского сада – булочка и кефир. Это может быть любая булочка, для максимальной пользы лучше подать ребенку сочень или ватрушку с творогом. Кефир же лучше заменить на бифилин, он не содержит спиртов брожения и более мягкий для детских желудков.

 

Печенье и молоко

Яркий вкус из детства – вкус песочного печенья с молоком. Хрустящее печенье можно запивать молоком, для малышей отличный вариант – размочить печенье в молоке. Замечательное лакомство на полдник! Печенье будет еще вкуснее, если испечь его самим, например, по этим рецептам:

 

Блинчики с творогом

Кто не любит свежеиспеченные блинчики?!  С растопленным сливочным маслом или со сгущенкой, с медом или со сметаной.  А если в них еще добавить начинку в виде творога и фруктов – пальчики оближешь!  Или же в виде мяса и риса – тогда будет покорён муж)

 

Оладьи или панкейки

Тёплые оладушки с удовольствием поедаются всей семье на завтрак, но и на полдник они тоже хороши! Тут также можно экспериментировать. Прослоите оладьи творожной массой с фруктами для малышей, или для детей постарше подайте панкейки с мороженым и шоколадом, глазом не успеете моргнуть, как дети «сметут» их со стола.

А вот наш рецепт оладушек, которые отлично подойдут деткам:

 

Творожный десерт

Творог – изумительный продукт! Рассыпчатый, пастообразный, зерненный. С ним можно делать все, что угодно. Самое простое, но при этом, не менее вкусное, творожная масса с различными наполнителями. Для этого лучше брать пастообразный творог и дальше включать фантазию. Добавьте к творогу банан, мед, взбейте в блендере – получится сладкий и сытный полдник, добавьте к творогу мороженое и ягоды – освежающий полезный десерт. Различные фрукты, сухофрукты, топинги, вариантов десятки! Главное, на скорую руку! А вот наши варианты:

 

Яблоко/груша, запеченные с творогом

Ни для кого не секрет, что яблоки очень полезный и доступный фрукт, в них содержится много витаминов и микроэлементов. Но далеко не все знают, что при запекании яблока испаряется кислота, а вырабатывается пектин — очень полезное вещество, которое приносит человеческому организму огромную пользу, улучшая его здоровье. А испарение кислоты из яблока больше подойдет малышам с еще неокрепшими желудками. Представляем Вам рецепт запеченных яблок, которые послужат идеальным полдником как для Вас, так и для Вашего ребенка.

 

Фруктовый салат

Фруктовый салат — очень легкий и вкусный полдник,  который придется по душе и детям и взрослым. Существует огромное количеств  рецептов фруктовых салатов. Для приготовления салата детям советуем использовать сезонные фрукты и ягоды. Мы выбрали 5  интересных вариантов фруктовых полдников:

 

Молочный коктейль

Если Ваш ребенок малоежка и многие твердые приемы пищи ему чужды, предложите ему любимое лакомство многих детей – молочный коктейль, при этом приготовьте его из максимально полезных продуктов, добавляйте только натуральные ингредиенты. Для приготовления коктейля к молоку можно добавить фрукты, ягоды, какао, даже немного творога, который полностью растворится в молоке, но при этом обеспечит напитку приятную консистенцию. Еще небольшой секрет: для большей сытости при приготовлении можете добавить немного запаренной овсянки, которая после работы блендера, даже не почувствуется на вкус, а пользу принесет.

Давайте с Вами вместе в домашних условиях приготовим вкуснейшие и при этом очень полезные молочные напитки.

 

Надеемся, Вам и Вашим малышам понравятся данные рецепты!

Приятного аппетита!

 

Смотрите также ТОП-10 завтраков для детей или чем накормить ребенка на завтрак

Опубликовано: 04.03.2016
Просмотров: 114290

Чем кормить ребенка на полдник: 3 вкусных рецепта

Eще со времен детсада мы помним, что полдником назывался прием пищи сразу после тихого часа, когда малышам обычно предлагали печенье и стакан молока. По объему полдник составляет примерно шестую часть всего дневного рациона и помогает крохе хорошенько проснуться, взбодриться и продержаться до ужина. Но кроме «энергетической» миссии у полдника есть и «тайная» цель.

Этот прием пищи, по мнению диетологов, помогает разграничить по времени прием несочетающихся продуктов. Поэтому фрукты и выпечку подают на полдник, а котлеты и суп на обед — желудок малыша пока не готов переработать эти продукты сразу и одновременно. 

Если полдника не будет

Детский организм еще только набирается сил, все его жизненно важные органы и системы находятся в процессе постоянного роста, именно поэтому так важно следить за правильным питанием малыша. Долгие перерывы между приемами пищи впоследствии могут привести к появлению гастрита или иных проблем с ЖКТ.

Критичным периодом считаются четыре часа — если ребенок не ел в течение этого времени, значит точно пора перекусить. Особенно важно соблюдать режим детям до шести лет, когда развитие идет наиболее интенсивно. И дневной сон, и полдник сразу после тихого часа, и прогулка после заряжающего бодростью перекуса, прекрасно влияют на развитие и здоровье малышей. 

Что предложить малышу на полдник?

1. До двух лет

Составляя меню на полдник, следует отталкиваться от возраста крохи и его индивидуальных предпочтений, но при этом желательно все-таки придерживаться и рекомендаций диетологов. Они утверждают, что прием пищи после дневного сна у детей до двух лет не должен быть очень разнообразным. Наиболее полезными продуктами на полдник будут фруктовые пюре, детский кефирчик, питьевой йогурт без добавок, детский творожок.

Если малыш устал от таких «деликатесов» и капризно морщит нос, предложите ему немного морковного или яблочного сока. Кстати, диетологи категорически против «тяжелого» полдника, например, каши. Ребенок только проснулся и еще не успел проголодаться.

Экспресс-меню для полдника

Возьми:

  • 1 яблоко
  • 1 грушу

Приготовление: Фрукты хорошенько промой, обдай кипятком, очисти от кожуры, нарезав небольшими дольками, отправь в кастрюлю и вари в течение 10 минут. Готовые кусочки перетри при помощи блендера или через сито в пюре, дай остыть до комнатной температуры и подай ребенку на полдник.

2. После двух лет

В этом возрасте можно и даже нужно расширять меню для полдника! Попробуйте дать ребенку чай с молоком и творог, который содержит массу витаминов и полезных микроэлементов.

Правда, обычно дети не слишком-то любят творог, особенно, если предлагать его без затей. В таких случаях диетологи советуют мамам приготовить из творога запеканку с изюмом или сырники, которые с удовольствием едят почти все дети. Блюдо можно подать со сметаной или с джемом. Сладости в небольшом количестве пойдут малышу старше двух лет только на пользу.

Отличное блюдо, которое помогает утолить голод и получить необходимые витамины, — печеное яблоко, фаршированное творогом и изюмом. Простое печенье с кефиром тоже подходящий полдничный вариант.

Экспресс-меню для полдника

Возьмите:

  • 1/2 л молока
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • 250 г муки 
  • 400 г творога
  • 50 г изюма
  • соль, масло, сметану по вкусу 

Приготовление: При помощи блендера смешай молоко, яйца, сахар, соль, муку. На разогретой сковороде на масле пожарь блинчики. Творог разотри с изюмом. Начини блинчики и подавай со сметаной.

3. До шести лет

Дошколята прыгают, бегают, шалят и задают свои бесконечные вопросы. Конечно, для такого активного образа жизни и меню должно быть оптимальным — в этом возрасте детям уже можно предлагать более насыщенные полдники.

Кроме творожной запеканки отлично подойдет фруктовый или яблочный пирог, можно приготовить фруктовый салат или небольшую порцию оладий со сметаной.

Что же касается выпечки, то сейчас именно то самое время, когда простые булочки или баранки очень даже пригодятся, особенно в сочетании со сладким чаем или стаканом кефира.

Экспресс-меню для полдника

Возьмите:

  • яблоко
  • грушу
  • банан 
  • горсть изюма
  • 2–3 печенья
  • баночку детского йогурта

Приготовление: Изюм промой, залей кипятком и дай настояться несколько минут. В это время все фрукты очисти, мелко нарежь. Добавь изюм и заправь йогуртом. Тщательно перемешав салат, покроши сверху печенье и снова все перемешай.

Не пропустите

как составить график питания ребенка с помощью приложения «Госуслуги Москвы» / Новости города / Сайт Москвы

У родителей появилась возможность заказать для своих детей определенные блюда из меню школьной столовой в мобильном приложении «Госуслуги Москвы». Новая услуга доступна в разделе «Мой ребенок в школе». Теперь можно не только видеть предложенные варианты завтраков, обедов и полдников, но и выбирать блюда. Также доступна информация о составе блюд, их калорийности и соотношении белков, жиров и углеводов. Ранее такая услуга была только на mos.ru.

Комплексные наборы и отдельные блюда, заказанные родителями, школьники могут получить по карте «Москвенок» или другим ее идентификаторам в школьной столовой. Чтобы выбрать и заказать платное питание с помощью приложения, родителям нужно подключить бесплатную услугу информирования о проходе и питании ребенка в школе через mos.ru.

«Мы системно расширяем функционал приложения «Госуслуги Москвы», чтобы оно становилось еще удобнее для пользователей. Новая опция позволит родителям с помощью смартфона выбрать меню на завтрак, обед и полдник на две недели вперед, изучить информацию о составе блюд и их пользе, а также проверить и пополнить баланс “Москвенка”. Родители детей льготной категории также могут ознакомиться с рационом и составом бесплатного меню школьной столовой», — рассказал Олег Филимонов, руководитель проекта «Мобильные сервисы» Департамента информационных технологий Москвы.

Изучить состав блюд и сформировать меню можно в разделе «Мой ребенок в школе» во вкладке «Горячее питание». В ней отображаются информация о балансе «Москвенка», календарь и блок «Платное питание». Чтобы выбрать блюда, необходимо нажать на кнопку «Сделать новый заказ» (она находится внизу экрана).

Далее заказ формируется в несколько этапов. Сначала на экране отобразится календарь, в котором нужно выбрать день. После откроется страница заказа с тремя блоками: «Завтрак», «Обед» и «Полдник». При клике на каждый из них появится меню столовой и стоимость предлагаемых блюд. Далее необходимо нажать кнопку «Добавить в меню питания». Так можно создать график питания ребенка на ближайшие две недели. Когда меню будет готово, пользователю потребуется вернуться на страницу заказа и нажать кнопку «Подтвердить заказ».

При необходимости меню можно отредактировать или удалить, но не позже чем за три дня до даты получения питания в столовой. Необходимо перейти в календарь (вверху экрана), указать день, на который оформлен предзаказ, и нажать на кнопку «Обновить» либо «Удалить заказ». Кроме того, родители могут настроить автоматическое повторение заказа на тот или иной период (по умолчанию — до конца учебного года).

Родителям рекомендуется следить за состоянием баланса на счете «Москвенка». При отрицательном балансе заказ на выбранное питание в школе выполнить не удастся. Сумма на выбранные блюда резервируется на счете, и ребенок не сможет потратить ее на другие покупки в буфете. Пополнять баланс необходимо за три дня до даты предоставления питания в столовой. Также родители могут настроить опцию автопополнения счета на mos.ru при условии, что подключена услуга информирования.

Услуга выбора и заказа горячего питания доступна в 640 школьных столовых. В 2021 году планируется подключить к услуге оставшиеся образовательные учреждения города.

Другие функции «Госуслуг Москвы»

С помощью приложения «Госуслуги Москвы» пользователи могут также оплачивать коммунальные услуги и автомобильные штрафы, передавать показания счетчиков воды и электроэнергии, записываться к врачу и многое другое. Этой весной в разделе «Запись к врачу» появилась возможность быстро записаться на тестирование на антитела к COVID-19 и на ПЦР-тестирование. Также в приложении можно оставить заявку в единый диспетчерский центр, который поможет оперативно сообщить о неисправности лифта, неубранном мусоре и других жилищных проблемах.

Пользователи могут настроить уведомления, например, о покупках ребенка в школьном буфете или оценках, о необходимости передать показания счетчиков и начале периода оплаты по единому платежному документу (ЕПД).

Скачать приложение «Госуслуги Москвы» можно в App Store и Google Play. Для авторизации достаточно указать номер мобильного телефона и пароль. При наличии личного кабинета на mos.ru с внесенными и проверенными данными вся указанная информация синхронизируется с приложением автоматически. Если данные не указаны, пользователю, чтобы получать все доступные услуги, понадобится ввести информацию о квартире и автомобиле, номер полиса ОМС, дату рождения и сведения о питомцах. Указать эти данные можно сразу или добавлять постепенно.

Аудитория приложения «Госуслуги Москвы» значительно выросла с сентября 2019 года. Число активных пользователей пополнил почти один миллион человек.

как точно рассчитать меню на день для ребенка

Детские диетологи настаивают на том, что ребенок младшего и среднего дошкольного возраста должен получать 5-разовое питание, включающее в себя завтрак, второй завтрак или второй ужин в виде фруктов (или кефира для малышей до 1,5–2 лет), обед, полдник и ужин. Интервал между приемами пищи должен составлять примерно 3,5–4 часа. Как же правильно рассчитать количество продуктов для ребенка на день?

Источник: GettyImages

Постепенно в более старшем дошкольном и начальном школьном возрасте детей можно переводить на 3–4-разовое питание. В состав трех основных приемов пищи — завтрака, обеда и ужина — должны обязательно входить горячие блюда.

Как составить меню на день

Ассортимент используемых для приготовления пищи продуктов расширяется до «взрослого» примерно к 3 годам. В него входят: овощи, фрукты, молочные и кисломолочные продукты, мясо животных и птица, субпродукты, рыба, морепродукты, крупы, изделия из муки, яйца, сливочное и растительное масло.

Составляя меню на день, следует учитывать и то, что одни продукты можно и нужно использовать ежедневно, а другие — через день или 2–3 раза в неделю. Ежедневно ребенок должен получать всю суточную норму молока, сливочного и растительного масла, мяса, хлеба, сахара, овощей. А вот рыбу, яйца, сыр, творог, сметану можно давать не каждый день, учитывая их потребляемое количество за предыдущие дни.

Для хорошего самочувствия и правильного развития крохи очень важен обед, ведь именно в этот прием пищи он получает максимум мяса (или рыбы), овощей, круп и других продуктов. Традиционно обед состоит из трех основных блюд: первого, второго и третьего (свежих фруктов или фруктового напитка). Для деток старше 2–3 лет обед или ужин может начинаться с закуски.

Никаких диет!

Ограничения в питании, вроде «не есть после шести», для детского организма неприемлемы, как и строгая вегетарианская диета или, наоборот, исключительно белковая. Эти ограничения могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. При наличии избыточной массы тела разработать подходящий рацион следует вместе с врачом.

До 3 лет снижение энергетической ценности рациона не рекомендуется. Даже если кроха упитанный, это не повод отправлять его спать голодным. Необходимо просто правильно выбирать блюда на ужин, отдавая предпочтение легким белковым продуктам, например паровой рыбе, кефиру, овощам (кроме картофеля).

Источник: GettyImages

Каким должно быть блюдо дня

Какие же общие рекомендации по поводу первого приема пищи в начале дня дают нам специалисты-диетологи? Большинство из них советуют готовить на завтрак (особенно для малышей) каши. Но только не сладкие! Сахар — это быстрые углеводы. Когда человек ест сладкое натощак, это у многих возбуждает поджелудочную железу. Она начинает усиленно вырабатывать инсулин, из-за чего уровень сахара в крови понижается, что приводит к апатии и усталости.

Но в целом, если не использовать подсластители, каши на завтрак — это очень хорошо. Каши содержат углеводы, которые медленно усваиваются организмом, за счет чего обеспечивают ребенка энергией надолго. Сегодня в магазинах представлен огромный ассортимент круп — можно угодить любому привереде. Каши различаются по способу приготовления — есть даже такие, которые вовсе не требуют варки, что, безусловно, удобно для занятой мамочки. Что же выбрать?

Если каша предназначена для годовалого малыша, то обратите внимание на специальные детские каши — они сделаны из крупы мелкого помола, обогащены витаминами и часто не содержат подсластителей. Обычно такие каши надо лишь развести горячей водой или молоком.

Для детей постарше ассортимент каш также огромен. Есть возможность выбирать между традиционной овсяной, питательной многозерновой, пшенной или кукурузной. Приготовьте кашу, которую любит ваш ребенок, а потом добавьте сухофрукты или орехи (будьте осторожны, для некоторых малышей орехи — сильный аллерген), посыпьте корицей или подавайте кашу просто с маслом.

Источник: GettyImages

Какие каши самые полезные?

  • Пшеную кашу можно приготовить, например, так. Сначала отварите ее до готовности в жаропрочной посуде, а потом поставьте эту посуду в разогретую духовку на 15 минут. В это время размочите изюм в половине чашки свежезаваренного чая или воды. Выньте кашу из духовки, добавьте изюм, посыпьте корицей, если малыш и другие члены семьи ее любят, и накрывайте на стол.
  • Овсяную кашу можно подать с кленовым сиропом, черносливом, курагой и орехами (если у ребенка на эти продукты нет аллергии).
  • Рисовая каша с яблоками, медом и корицей — это просто объедение. Понравится всем!
  • Перловая крупа — нечастый гость на нашем столе. А зря! Она одна из самых полезных, в ней много железа, белка и клетчатки, которая прекрасно очищает кишечник.

Что приготовить на завтрак?
  • Детям после года можно предложить на завтрак творожную запеканку или сырники. Малыши с удовольствием съедят простой творожок с фруктами.
    При приготовлении сырников или запеканки вы можете добавить в творожную смесь немного ванили, изюма или других сухофруктов. Подавайте со сметаной.
  • Яйцо, сваренное вкрутую, или омлет тоже станут прекрасным началом дня. Омлет лучше приготовить на водяной или паровой бане.
  • Для бутербродов подойдет как белый или зерновой хлеб, так и хрустящие хлебцы, лаваш или лепешки. Хлеб можно использовать свежим или поджарить, превратив его в тосты. Бутерброд можно сделать с домашним паштетом, твердым сыром, вареным мясом или отварной рыбой.
  • Также на завтрак можно испечь оладьи или блины. Подавайте их с разнообразными начинками. Приготовьте оладьи с добавлением тертой тыквы или кабачка. Вкусны и полезны творожные оладьи с ягодами и сметанным соусом.

Сырники, которые мы заслужили — рецепт идеальных сырничков

Мамины помощники

Современные кухонные приборы значительно упрощают и ускоряют процесс приготовления любимых блюд для всей семьи.
С помощью миксера проще и быстрее взбивать смесь для омлета или перемешивать ингредиенты для запеканки.
Блендер поможет приготовить фруктовое пюре или что-то измельчить.
Мамы по достоинству оценили мультиварку — прибор, в котором можно приготовить вкусные блюда, выбрав нужную программу. У многих моделей к тому же есть очень полезная функция отложенного старта, так что приготовить завтрак к определенному времени не составит труда!

Обед для ребенка

Одни диетологи уверяют, что завтрак важнее, чем обед. Другие не считают нужным задумываться о качественном и количественном составе обеденных блюд. А третьи вообще придерживаются традиций национальной кухни… Но как бы вы ни были уверены в своей правоте, не лишним будет прислушаться к мнению специалистов.

Диетологи рекомендуют в течение недели чередовать овощные и крупяные супы. Малышам до 3 лет и детям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, а также гиперактивным ребятишкам лучше готовить первые блюда на воде, добавляя отдельно отваренные мясо или рыбу.

Дошколятам старше 3 лет и в некоторых случаях детям с плохим аппетитом разрешаются супы на втором или третьем бульоне (в этом случае кипящий бульон во время приготовления сливается один или два раза).

Нельзя готовить малышам первые блюда на костных и мясо-костных бульонах, так как кроме жира, коллагена и экстрактивных веществ, совершенно ненужных детскому организму, в костях могут содержаться антибиотики, гормоны роста и другие вредные вещества, переходящие в бульон.
Для карапузов 1–1,5 лет суп, как правило, протирают, чтобы он был похож на жидкое пюре и совмещал в себе качества и первого, и второго блюда.
Малышам старше 1,5–2 лет нужно предлагать первые блюда «с кусочками». Не рекомендуется их досаливать.

Источник: GettyImages

Калорийность супов, как правило, ниже, чем у вторых блюд. Чтобы в животике у крохи осталось место на второе, не стоит превышать предложенные объемы супов для следующих возрастных категорий:

  • от 1,5 до 2 лет — 120–150 мл;
  • 2–3 года — 150–180 мл;
  • 3–6 лет — 180–200 мл;
  • 7–15 лет — 200–300 мл.

Как правило, на второе подают что-либо из белковых продуктов с гарниром. Горячее можно приготовить из мяса или рыбы в виде котлет, биточков, гуляша. Любят малыши капустные голубцы с фаршем и рисом, картофельные зразы с мясом, рулеты… Уверены, вы хорошо знаете вкусы своего ребенка.
Объем белкового блюда должен соответствовать возрасту:

  • от 1 до 1,5 лет — 40–50 г;
  • от 1,5 до 3 лет — 60 г;
  • от 3 до 5 лет — 70 г;
  • от 5 до 7 лет — 80 г.

Прекрасным дополнением ко второму блюду будет гарнир из картофеля, овощей, круп или макаронных изделий. Его объемы следующие:

  • от 1 до 1,5 лет — 70 г;
  • от 1,5 до 3 лет — 100 г;
  • от 3 до 5 лет — 130 г;
  • от 5 до 7 лет — 150 г.

Главное требование, которое предъявляется ко вторым блюдам, — щадящая термическая обработка продуктов (в идеале в отварном, тушеном или запеченном виде). При обжаривании мяса, рыбы или птицы на сковороде нельзя допускать их подгорания. Быстрое обжаривание пищи в кипящем жире также недопустимо в детском питании. Твердая корочка может травмировать нежную слизистую оболочку пищевода и желудка. Кроме того, при нагревании до 180–200 °С масло (кроме топленого) приобретает свойства канцерогенов.

Правильный ужин

Сложность состоит в том, что вечером ребенку следует обеспечить не один, а целых 3 приема пищи:

  • полдник
  • ужин
  • перекус перед сном.

По времени они распределяются в зависимости от режима питания, а также распорядка сна и бодрствования малыша. Например, если кроха встает в 8 утра, обедает приблизительно в 13 часов и ложится около 21 часа, то полдник устраивают в 15 часов, ужин в 18.30–19.00 часов, а «предсонный» перекусминут за 15 до сна. Ну а если после нормального ужина ребенок все же просыпается и просит есть, вполне возможно, что его мучит жажда.

Источник: GettyImages

Хорошим выбором для ужина считаются

  • творог и блюда из него (запеканки, сырники)
  • омлет
  • овощи в омлете
  • вареные яйца
  • овощные смеси
  • пюре, рагу
  • запеканки, котлеты и зразы из овощей
  • салаты из свежих овощей
  • фрукты, особенно бананы и зеленые яблоки.

Банан успокаивает, повышает чувство сытости, а зеленые яблоки богаты кальцием и железом, магнием, калием. Хороши и печеные фрукты — яблоки, груши, а также любые кисломолочные продукты (кефир, йогурт, бифидок, ацидофилин). Оладьи, шарлотку и блины нельзя назвать самым правильным блюдом для ужина. Но для разнообразия можно предлагать их не чаще 1 раза в неделю.

Ночные перекусы

В чем проблема, ребенок поужинал и снова хочет есть? Это особенности его конституции или элементарная нехватка внимания со стороны родителей?

  • Сытная еда хоть и вызывает сонливость, но не способствует хорошему сну. Она требует много энергии для переваривания, а ночью организм отдыхает и пища не может полностью усвоиться. Вместо того чтобы давать энергию, она откладывается в жир, а непереваренные остатки в кишечнике могут вызвать отравление всего организма.
  • Нередки случаи, когда ребенок перед сном или даже ночью требует еды, хотя на самом деле ему нужно внимание родителей. Ночное беспокойство также может быть вызвано неосознанным страхом (днем увидел, представил что-то пугающее), нарушением микроклимата (излишняя сухость воздуха, духота в помещении) или начинающимся заболеванием.
  • Считается, что травяные чаи из ромашки, шиповника, мяты, липы имеют успокаивающий эффект и одновременно служат для профилактики простудных заболеваний. Однако не следует забывать, что эти напитки могут вызвать аллергию.
  • Предложите кусочки яблочка, огурчика, морковки — отличный перекус, кроме того, если вы уже почистили зубки перед сном, их не придется чистить вновь, — кислотность у этих продуктов минимальная.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

рецептов для полного меню послеобеденного чая

Полдник, как думает о нем большинство американцев (изысканное блюдо из чая, булочки, бутерброды и сладости), более правильно известен как «послеобеденный чай». Независимо от того, как вы предпочитаете называть эту послеобеденную трапезу с чаем и закусками, я думаю, вы обнаружите, что эти рецепты булочки, рецепты сэндвичей с пальцами и чайные пары полезны, чтобы помочь вам устроить собственное чаепитие.

Рецепты лепешек

Классические рецепты булочки для послеобеденного чая включают лепешки из пахты, булочки с корицей, миндальные булочки и булочки из сухофруктов.

Помимо этих классических блюд, в этой коллекции рецептов булочек есть множество рецептов булочки. Если вы новичок в приготовлении булочек, возможно, вы также захотите ознакомиться с этим иллюстрированным руководством по приготовлению булочек и этими советами по приготовлению булочек.

Finger Sandwich (Чайный бутерброд) Рецепты

Популярные рецепты бутербродов с послеобеденным чаем включают бутерброды с чаем из огурцов, сэндвичи с чаем с копченым лососем и сэндвичи с чаем с салатом и салатом из водяного кресса и яиц. Чтобы узнать больше рецептов сэндвичей с чаем, ознакомьтесь с этой коллекцией рецептов сэндвичей с пальцами.

Рецепты приправ и спредов для полдника или полдника

Хотя вы можете купить джемы и кремы, вы также можете приготовить их дома. Этот рецепт апельсинового мармелада относительно прост. Лимонный творог — это классическая приправа к послеобеденному чаю, но ее немного сложнее приготовить. Другие начинки и пасты для послеобеденного чая включают ложный девонширский крем, лимонно-горчичный майонез, розовое масло и масло с травами.

Другие рецепты послеобеденного или полдника

Есть еще много сладостей, которые вы можете подать на послеобеденном чаепитии.Эта коллекция рецептов Мадлен включает в себя идеи сочетания, но если вы не чувствуете себя уверенно, выпекая Мадлен, есть множество других рецептов сладостей послеобеденного чая на выбор.

Чаи для послеобеденного чая

Планируя чайное меню, не забудьте выбрать несколько чаев, чтобы сочетаться с послеобеденным чаем. Если вы хотите получить советы по завариванию чая, прочтите информацию о температуре заваривания чая и времени заваривания чая.

Основы полдника и послеобеденного чая

За пределами Соединенного Королевства многие люди называют послеобеденный чай «полдником».«Хотя представление о том, что полдник — это блюдо из таких продуктов, как булочки и бутерброды с пальцами, широко распространено, на самом деле оно неверно в традиционном или историческом смысле.

Что такое послеобеденный чай?

Послеобеденный чай, также известный как «полдник», — это то, о чем думает большинство людей, когда слышат «полдник». Он включает в себя такие вещи, как манеры, кружево и изысканные блюда. Обычно его подают в полдень, и он традиционно подавался на низких столиках, отсюда его два названия.

Меню послеобеденного чая легкое и включает булочки и бутерброды.Также могут быть включены мармелад, лимонный творог и масло с травами. Любимые чаи для послеобеденного чая включают черные чаи, такие как Эрл Грей и Ассам, а также травяные чаи, такие как ромашка и мята.

Исторически послеобеденный чай считался женским общественным мероприятием, и по сей день женщины чаще наслаждаются им, чем мужчинами.

Что такое полдник?

Традиционно полдник был обедом рабочего класса, подаваемым на высоком столе в конце рабочего дня, вскоре после 5 часов вечера.м.

Полдник был тяжелой пищей, состоящей из:

  • Мясные блюда, такие как стейк и пирог с почками
  • Рыбные блюда, например, маринованный лосось
  • Хлебобулочные изделия, такие как пышки или, в Ирландии, бармбрак
  • Овощи, например, картофель или луковые лепешки
  • Прочие тяжелые продукты, такие как печеные бобы и сырные запеканки

Полдник был скорее семейной трапезой рабочего класса, чем вечеринкой элиты.

Краткая история послеобеденного чая

Легенда гласит, что послеобеденный чай был открыт в середине 1800-х годов герцогиней Бедфорд.Примерно в это же время керосиновые лампы были введены в более богатых домах, и поздний ужин (около 8 или 9 часов вечера) стал модным. Этот все более поздний ужин был одним из двух приемов пищи в день, другой — утренней трапезой, похожей на завтрак.

История гласит, что герцогиня почувствовала себя «падающей». Скорее всего, это была усталость от голода во время долгого ожидания между приемами пищи. Она решила пригласить друзей на разные закуски и чай, который в то время был очень модным напитком.

Идея посиделок за послеобеденным чаем распространилась среди высшего общества и стала излюбленным времяпрепровождением досужих дам. Позже он распространился за пределы высших слоев общества и стал более доступным для других социально-экономических групп.

Сегодня чай является основным компонентом многих британских блюд, включая завтрак, «одиннадцать», послеобеденный чай и «чай» (который больше похож на традиционный полдник, чем на послеобеденный чай).

Типы послеобеденного чая

Хотя многие американцы думают, что послеобеденный чай — это комплексное меню, существует множество вариаций этой чайной трапезы.

  • Самая простая форма послеобеденного чая — чай ​​со сливками — чай, булочки и сливки.
  • Добавьте свежую клубнику в чай ​​со сливками, и у вас есть клубничный чай.
  • Если добавить в чай ​​со сливками больше сладостей, получится легкий чай.
  • Добавьте пикантные продукты, такие как бутерброды, к легкому чаю, и вы получите полноценный чай, который представляет собой сложное блюдо, о котором думает большинство американцев, когда слышат фразу «послеобеденный чай».
Иллюстрация: Екатерининская песня. © Ель, 2019

Некоторые отели и чайные комнаты также предлагают другие варианты послеобеденного чая, такие как чай с шампанским (послеобеденный чай с бокалом шампанского) и чай с плюшевым мишкой (детское послеобеденное чаепитие с куклами и плюшевыми мишками).В Бате, Англия, Салли Ланнс — популярное дополнение к послеобеденному чаю.

Послеобеденный чай по сравнению с полдником

Новое на нашей странице «Host A Tea»: это краткое руководство по чайным меню

Чайные меню [Подсказка: послеобеденный чай — это то, что нам нужно]

Чайные друзья, угадайте, что? Полдник — это еда, которая сильно отличается от послеобеденного чая, и если вы посещаете нас в Destination Tea, послеобеденный чай — это то, что вам нужно! Читайте дальше, чтобы узнать разницу между послеобеденным чаем, полдником, чаем со сливками, королевским чаем и другими чайными меню.

Классический трехъярусный поднос или «курат», на котором подаются три блюда во время полдника.

Чай со сливками :

Подаются чай, булочки и / или пышки, взбитые сливки или девонские сливки и варенье и / или лимонный творог. Булочки — легкое нежное печенье, которое подается горячим из духовки. Пышки — это лепешки, у которых во время приготовления появляются дыры на поверхности, чтобы лучше поймать тающее масло (представьте себе помесь английского маффина и блина). Лимонный творог — сладкая паста, полученная из лимонов, с консистенцией пудинга.

«Вы не можете посетить Девон или Корнуолл [Англия], не попробовав знаменитый крем-чай с булочками, джемом и сливками насыщенного цвета желтых садовых роз».

— Хелен Симпсон, Книга послеобеденного чая London Ritz . (Нью-Йорк: Дом Арбор, 1986).

Послеобеденный чай (он же Low Tea) :

Low tea или полдник получил свое название от низкого прикроватного столика, на котором он подавался, рядом с удобным креслом в гостиной.Часто подается на трехуровневом подносе , называемом «курате», где подают бутербродов, лепешек со спредами (варенье, лимонный творог и / или взбитые сливки) и небольшие десерты.

«По общему правилу, чем раньше подают чай, тем легче закуски. В три часа чай обычно является легкой закуской — изящные бутерброды, петит-фур, свежая клубника; в шесть — обед или «полдник» с булочками с сосисками, салатами и пустяками ».

— Анджела Хайнс, Удовольствия послеобеденного чая .(Тусон, Аризона: H.P. Books, 1987).

Полдник (он же мясной чай) :

Исторически подавался по вечерам, полдник (назван в честь высокого обеденного стола, на котором его обычно подавали), был сытный обед , включающий мясо, сыр и хлебные закуски, а также домашний пирог или пирог для возвращающихся голодных рабочих. дома от заводов и полей.

Хотя многие американские чайные используют термины «послеобеденный чай» и «полдник» как синонимы, полное чайное меню, которое предлагает дополнительные бутерброды, суп, салат, чайный хлеб или пирожное, более точно соответствует описанию «полдника». Некоторые американские чайные предлагают по вечерам настоящий полдник, похожий на ужин prix fixe, предлагая комплексное меню с основным блюдом, салатом или супом, хлебом, десертом и, конечно же, чаем.


Королевский чай (он же шампанский чай):

Не говоря уже о чае Дарджилинг («шампанское» чаев), шампанское или королевский чай предлагает бокал шампанского или хереса в дополнение к полному меню послеобеденного чая, а иногда и цветок, свежую клубнику или четвертое блюдо , чтобы придать еде вид праздничной роскоши.

Дим-сумма :

Буквально означает «точка сердца», димсам начался, когда китайские придорожные чайные предлагали дегустации чая, называемые «ням ча», для фермеров, возвращающихся домой с полей. Со временем кантонцы на юге Китая превратили эти дегустации чая в семейные обеды. Современный димсам включает чай и множество небольших тарелок, предлагаемых серверами, которые ходят по столовой с тележками с тушеными или жареными пельменями, овощами, десертами и другими деликатесами.

Японская чайная церемония (также известная как «Путь чая») :

Эта церемония приготовления и подачи матча (порошкообразного зеленого чая) сопровождается легкими закусками и десертами или полноценным обедом, который может длиться несколько часов.

«Сэн Рикю, чайный мастер 16-го века, который усовершенствовал« Путь чая », сказал, что станет учеником человека, который сможет безошибочно выполнять его семь правил: приготовить сытную чашу чая; уложите уголь так, чтобы вода качественно вскипела; обеспечивают ощущение тепла зимой и прохлады летом; расставьте цветы, как если бы они были в поле; будьте готовы заранее; будьте готовы к тому, что пойдет дождь; относиться к своим гостям с максимальным вниманием…

«Путь чая» требует создания надлежащей обстановки, чтобы насладиться этим моментом за чашкой идеального чая.Все, что входит в эту подачу чая, даже качество воздуха и помещения, где он подается, становится частью его вкуса. Таким образом, идеальный чай должен отражать «аромат» момента — дух времени года, события, времени и места. Событие под названием «чаджи» — «полное чаепитие» — это то место, где оно происходит и где «Путь чая» разворачивается как изысканный, особенный момент времени, которым участники полностью наслаждаются ».

— Тереза ​​Чунг, Tea Bliss .
(Сан-Франциско: Conari Press, 2007).

Полдник — 16 лучших рецептов для идеального послеобеденного чаепития

Английский полдник

В этом посте вы найдете несколько идей и рецептов послеобеденного чая, которые помогут вам организовать послеобеденное чаепитие дома. Это также поможет вам понять разницу между « полдник » и «полдник », поскольку вполне понятно, что существует некоторая путаница в значении обоих терминов.

Ниже я приведу ссылку на некоторые из моих простых рецептов послеобеденного чая, которые позволят вам приготовить свой собственный английский послеобеденный чай.

Полдник против послеобеденного чая

Хорошо, я назвал этот пост «послеобеденный полдник», потому что есть некоторая путаница относительно значения полдника и полдника, и я подумал, что попробую здесь вкратце заняться этим.

Я сам изначально очень англичанин, и даже признаюсь, что меня сбили с толку разные термины.

Что такое послеобеденный чай?

Послеобеденный чай относится к обеду, который будет подан ближе к концу дня, что позволит вам продержаться до ужина или ужина примерно в 20.00. Послеобеденный чай обычно около 16.00.

Изначально это должно было быть чем-то, что могло бы понравиться британским высшим классам, поскольку, конечно, им нужен был способ выжидать и посплетничать. В наши дни все еще принято останавливаться на чае во время матчей по крикету, когда игрокам подают послеобеденный чай.

Послеобеденный чай появился в 19 веке и стал модным светским мероприятием для высших слоев общества, где люди встречались и болтали. Когда-то он был важной частью общества во многих частях Британской империи.

Послеобеденный чай обычно состоит из бутербродов, пирожных, пирожных, лепешек с джемом и сливками и, конечно же, чая. Утверждается, что королева по-прежнему пьет чай каждый день.

Послеобеденный чай можно выпить в помещении или на улице, в зависимости от погоды.Но если вы находитесь на улице, в Англии вам, возможно, придется прикрыть варенье, чтобы не допустить ос!

Что такое полдник?

Полдник (и это полдник, а не , а не привет-чай или привет-чай) — это отсылка к еде, которой рабочий класс мог бы насладиться после тяжелого рабочего дня на фабрике. Многие фабрики в XIX веке располагались в Мидлендсе и на севере Англии, и возвращаясь домой, рабочие голодали и сразу же хотели есть.

Какое время полдника? Это может быть в любое время после 17.00 и может включать что угодно, но, скорее всего, это будет горячая еда, например, мясной пирог или что-то подобное, и, возможно, пирожные.

Чай также обычно присутствует. Я помню, что пить чай за ужином тоже было для меня очень странным, когда я переехал на север с юга в 18-летнем возрасте.

Пастуший пирог. Легко может быть частью полдника

Я учился в университете на севере Англии и могу согласиться с тем, что названия этих блюд остались.

Вы обнаружите, что на Севере большинство людей до сих пор называют свой ужин « чай », а не «обедом» или «ужином».

За пределами Великобритании многие люди думают, что «полдник » называется «полдник », но это частая ошибка. Но неудивительно, что люди так думают, поскольку многие места в Великобритании даже продают послеобеденный чай и полдник , но на самом деле это скорее маркетинговая уловка для привлечения туристов, которые могут не знать разницы.

Итак, на самом деле, чай является основным общим знаменателем между ними.

Почему «Чай»?

Что ж, с тех пор, как британцы узнали о чае, они выпили его довольно много. Сейчас, по-видимому, только в Британии выпивает более 100 миллионов чашек в день.

Он стал очень популярным в Англии после того, как был представлен Ост-Индской компанией в 17 веке, когда он был ценным продуктом среди аристократии.

С развитием торговли и чайных комнат по всей стране чаепитие стало национальным времяпрепровождением на Британских островах и в Британской империи, и остается таковым до сих пор.К середине 19 века это был самый популярный напиток среди рабочего класса.

Я помню, как меня воспитывали дома на чае Twinings Earl Grey (Твининг открыл свой первый чайный магазин в 1717 году), и моя мать любила китайский Lapsang Souchong (который был слишком дымным, на мой вкус!). Дома мы до сих пор пьем Twinings Earl Grey, конечно, с каплей молока! Фактически, прямо сейчас, когда я пишу, у меня есть один рядом со мной.

Twinings Earl Grey с бутербродами с яичным салатом

Есть тысячи различных сортов чая из Китая и Индии, любой из которых вы можете найти на послеобеденном чае.

В Японии, например, есть зеленый чай Матча, приготовленный из тонко измельченных сушеных чайных листьев. Если вы хотите подарить кому-то хороший подарок, связанный с чаем, почему бы не попробовать этот набор матча из Art of Tea ниже?

В Великобритании послеобеденный чай традиционно подается в чайнике с использованием черного чая, и у многих людей есть свои способы сделать идеальную чашку. Моя бабушка была замужем за чайным плантатором из Индии, и она всегда доставляла мне неприятности, если я наливал воду в чайник, а она не кипела должным образом! И, конечно же, молоко всегда поступает последним, как только чай в чашке, а не наоборот !!

Варианты чаепития

Итак, хотя англичане будут пить чай весь день, от завтрака до сна, есть и другие выражения, которые вы можете услышать.

Например,

« Время чая » — это единица. Какое время чаепитие и сколько время чаепитие в Англии? Ну, время чая может относиться к послеобеденному чаю или полднику, в зависимости от того, где вы находитесь в стране. Так, например, либо 16.00, либо 17.00. Но это также может означать любое время, когда кто-то хочет чаю (чашка чая или уголька).

Вы также можете услышать термин « elevenses », который относится к короткому перерыву в 11.00:00, когда можно, например, выпить чашку чая с печеньем.

« Чай со сливками » — это тоже то, о чем вы наверняка слышали. Он похож на послеобеденный чай, но включает только лепешки с джемом и взбитыми сливками и чай. Он традиционно из Западной страны (графства Девон и Корнуолл на юго-западе), где у них давнее соперничество за то, как лучше есть чай со сливками. Подробнее об этом читайте в моих лепешках со свернувшимися сливками.

Чай со сливками можно пить практически в любое время дня.

Английский чай со сливками

Этикет послеобеденного чая

Будучи изначально шикарным, послеобеденный чай, очевидно, имеет некоторый этикет в отношении того, как себя вести. Это полезно знать, например, если вы навещаете королеву в Букингемском дворце 😃!

Вот это красиво резюмируется в этом забавном видео, описывающем этикет послеобеденного чая, Уильямом Хэнсоном:

В любом случае, дав вам некоторую предысторию, я дам вам несколько рецептов послеобеденного чая, которые помогут вам устроить собственное послеобеденное чаепитие.Пригласите своих друзей и представьте, что вы королевская особа!

Идеи послеобеденного чая

Вот несколько идей, чтобы вы могли составить свое собственное меню послеобеденного чая. Убедитесь, что вы создали хороший расклад стола.

Если вы пролистаете до конца сообщения, я также включил несколько ссылок на некоторые сытные рецепты полдника на моем сайте, так что вы даже можете составить свое собственное меню полдника! Удачи!

Рецепты чайных бутербродов

Послеобеденный чай начинается с бутербродов без корочки.Как насчет этих?

Сэндвичи с салатом из огурцов и яиц

1. Бутерброды с огурцом

2. Бутерброды с яйцом

3. Бутерброды с сыром и маринованными огурцами

4. Сэндвич с ветчиной и майо

После бутербродов у нас есть пирожные, пирожные и печенье ……

Рецепты тортов и кондитерских изделий

5. Сырой яблочный пирог

6. Яблочно-вишневый пирог

7. Торт Мадейра

8. Банановый торт

9.Бисквитный торт

10. Миндальное печенье

11. Лимонный торт

12. Фруктовые оладьи

13. имбирное печенье

14. Песочное печенье

или что-то более пикантное?

15. Грибное тесто

А потом Булочки

16. Английские лепешки со взбитыми сливками

и по этой ссылке сделайте свой собственный рецепт свернутого крема от одного из наших друзей.

И, наконец, Чай

На самом деле по поводу чая я не хочу давать никаких особых рекомендаций, кроме моего любимого Twinings Earl Grey:

Чай Twinings Earl Grey

Существует так много сортов чая, и каждый стремится иметь свой собственный бренд, который ему нравится.Чай — вещь очень личная.

Если вы настоящий энтузиаст чая, вы можете посетить веб-сайт Art of Tea, где вы можете найти прекрасный ассортимент органических и ботанических чаев, а также много новой информации о чае. Или, может быть, присоединитесь к их эксклюзивному клубу и каждый месяц пробуйте новый сорт чая. Просто нажмите на баннер ниже.

В наши дни все заваривают чай из пакетиков, но для правильного приготовления следует использовать рассыпной чай в чайнике и ситечко, когда вы его наливаете.На континенте большинство людей пьют черный чай, иногда с долькой лимона, но в Великобритании многие все еще добавляют в него немного молока. Конечно, знаю. Говорят, что раньше это было сделано для того, чтобы китайские чашки не треснули.

Надеюсь, этот пост был для вас полезным и вы сможете попробовать некоторые из моих рецептов и насладиться настоящим английским чаепитием!

Как приготовить послеобеденный чай

Состав

  • Бутерброды
  • Торты
  • Печенье
  • Булочки и сливки
  • Чай

Инструкции

Меню послеобеденного чая
  1. Пригласите друзей
  2. Приобретите ингредиенты
  3. Сделайте подборку рецептов в блоге
  4. Приготовьте стол, белье, фарфор и столовое серебро
  5. Наслаждайтесь!

Банкноты

Подробности см. В сообщении в блоге

Вот некоторые идеи для типичного English High Tea Menu (не послеобеденный чай 😃!):

Поделиться — это забота!

Послеобеденный чай: что это такое, рецепты и полдник

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Руководство чайного сомелье по послеобеденному чаю: от того, как правильно есть лепешку, до того, что это не то же самое, что полдник. «В жизни есть несколько часов более приятных, чем час, посвященный церемонии, известной как послеобеденный чай». — Генри Джеймс

Что такое послеобеденный чай?

  • Послеобеденный чай — это легкая закуска в полдень. обычно подается между обедом и ужином, с 15 до 17 часов. Это комплексный обед, состоящий из трех блюд, закусок, булочек и сладостей, которые можно иногда подавать в качестве роскоши.
  • Послеобеденный чай — это НЕ то же самое, что полдник. High Tea — это семейный ужин или ужин из рабочего класса, состоящий из сытных блюд, который подавали с 17:00 до 19:00.
  • Все началось в 1840-х годах в Англии Анной, седьмой герцогиней Бедфорд. Ближе к вечеру, около 16:00, герцогиня проголодалась, но она не хотела полноценного обеда, так как до ужина оставалось всего четыре часа в 20:00. Идея послеобеденного чая расширилась, когда она начала приглашать друзей, и это стало местом встречи женщин из богатого социального класса.
  • Послеобеденный чай — номер , также известный как «слабый чай» , поскольку чай подают на низких столиках с удобными стульями. С другой стороны, полдник едят за высоким столом (обеденным столом).

Правильный курс послеобеденного чая

Традиционный послеобеденный чай подается в виде трех блюд на многоярусной стойке вместе с чайником. Едят сначала бутерброды с чаем, потом лепешки со взбитыми сливками и джемом, и, наконец, сладости.

Первое блюдо: бутерброды с чаем
Бутерброды с чаем маленькие и небольшие, их можно есть пальцами, а не ножом и вилкой.Обычно их делают без корочки, чтобы их было легче есть и чтобы они выглядели нежнее. Классические блюда — это огурец, яичный салат и копченый лосось.

Второе блюдо: булочки
Булочки подают со взбитыми сливками и джемом. Булочку кладут на тарелку вместе с небольшими ложками взбитых сливок и джема. Ножом намазывают крем и варенье на маленькие сломанные кусочки лепешки. Съешьте лепешки пальцами. Получите пошаговые инструкции , как правильно есть булочку.

Третье блюдо: сладости
Сладости нужно брать и есть руками. Сладости — это мини-пирожные, которые можно съесть за 2-3 укуса.

Чайник с чаем
Каждый выбирает себе чай, и его подают в чайнике. Чайник подают в первую очередь, до того, как выйдет еда. Если вы допили чай и хотите еще, просто попросите горячую воду, которую можно налить в чайник.

См. Дополнительную информацию о заказе курса послеобеденного чая .

Как заказать

  1. Выберите меню послеобеденного чая.
    Обычно бывает 1-2 варианта (с шампанским или без). Каждый за столом заказывает себе послеобеденный чай, поэтому цена указана на человека. Вы не выбираете отдельные блюда в стандартном меню.
  2. Выберите чай.
    В меню перейдите на страницу со списком чаев. Черный чай, чай улун, зеленый чай, белый чай и травяной чай — это варианты на выбор.Традиционный чай к послеобеденному чаю — это черный чай. Если вы чувствительны к кофеину или он детский, пейте травяной чай.

Сначала выйдет чайник, а затем еда. Можно разлить чай и выпить до того, как еда подойдет к столу.

Если вы вегетарианец или страдаете пищевой аллергией, сообщите им об этом при бронировании и при размещении заказа после того, как сядете на место. Большинство мест удовлетворят этот запрос.

Этикет

Мизинец вниз
Правильный способ держать чашку — это держать ручку большим и указательным пальцами.Третий палец лежит на рукоятке, а мизинец не должен подниматься или торчать — это считается грубым, бесхитростным и определенно неуместным.

Посуда
Никогда не ставьте посуду прямо на стол после того, как она была использована. После использования ножа или вилки положите их на блюдо. То же самое и с салфеткой: как только она положена вам на колени, никогда не кладите салфетку обратно на стол. Вместо этого положите его на свое место, если вам нужно встать из-за стола.

Чайная ложка
Не пейте чай, пока ложка все еще находится в чашке.Добавьте чайной ложкой сахар или молоко и положите его на блюдце за чашкой.

Чашка с блюдцем
Правильный этикет — держать чашку и блюдце на расстоянии не более 12 дюймов друг от друга. Если вы сидите за столом, вам не нужно поднимать блюдце вместе с чашкой. Если вы закончили есть и отклоняетесь от стола, возьмите блюдце, но держите его на уровне талии, пока пьете из чашки.

Подробнее правила этикета послеобеденного чая.

Рецепты послеобеденного чая

ЧАЙНЫЕ СЭНДВИЧИ

Посмотреть все 24 вкусных бутерброда с чаем с советами экспертов, которые сделают их идеальными!

БУЛОЧКИ

  • Easy Scones
    Пошаговые инструкции по приготовлению этих лепешек. Обязательно подавайте со взбитыми сливками и джемом.
  • Тыквенные булочки для чая
    Осенний поворот на классической лепешке.

СЛАДОСТИ

вопросов, которые могут у вас возникнуть

Я все ем руками?

Да! Бутерброды с чаем, булочки, сладости — все это нужно есть руками.Посуда пригодится только при намазывании запекшихся сливок и консервов на булочки. Вам может понадобиться вилка, если ваш десерт слишком грязный и вам потребуется небольшая помощь.

Сколько длится послеобеденный чай?

Послеобеденный чай обычно длится около 2 часов.

Что надеть на послеобеденный чай?

Послеобеденный чай — это расслабляющее мероприятие, но в некоторой степени формальное, поэтому вы не хотите выглядеть беспорядком. Лучше не носить кроссовки или джинсы — носите как минимум деловой повседневный образ.Это отличный повод одеться.

Можно ли приносить домой остатки еды?

Если вы не просите их упаковать ваш недоеденный бутерброд, не стесняйтесь забирать домой остатки послеобеденного чая.

Что такое чай со сливками?

Чай со сливками — это укороченная версия послеобеденного чая с лепешками со взбитыми сливками и джемом. Закуски и сладости не подаются.

Шпаргалка по этикету бесплатного чая

Присоединяйтесь к моему списку рассылки и получите этот набор шпаргалок по чаю!

Послеобеденный чай в The Savoy | Послеобеденный чай Лондон

The Savoy всемирно известный послеобеденный чай можно отведать в фойе Темзы, в самом сердце Савойи, где потрясающий стеклянный купол заливает комнату естественным светом, в то время как ресторан гудит нежной болтовней, мелодичным пианино и нежным звуком. серебра на костяном фарфоре во время послеобеденного чая.

Меню послеобеденного чая

Созданное шеф-кондитером The Savoy Дэниэлом Пирсом и его командой, меню послеобеденного чая The Savoy начинается с 65 фунтов стерлингов на человека и включает традиционный послеобеденный чай и полдник , включая ряд сортов чая JING с бутербродами на пальцах домашние булочки со взбитыми сливками и джемом — все подается на многоярусных подставках для торта. В меню Pearse’s также представлен широкий выбор изысканной и оригинальной выпечки и фирменных тортов, которые каждое утро готовятся вручную и настолько вкусны, насколько красивы.Можно добавить стакан Louis Roederer Brut Premier или Deutz Rosé, чтобы сделать ваш отдых особенным.

Сегодня в дополнение к нашим знаменитым традиционным послеобеденным чаю и полднику мы также предлагаем полдник веганский и послеобеденный чай вегетарианский .

История послеобеденного чая The Savoy

Послеобеденный чай в The Savoy — это неизменный обычай, который является особенностью отеля с момента его открытия в 1889 . Терраса ресторана была популярным местом, так как сочетала в себе безупречный сервис отеля Savoy с панорамным видом на Темзу.При такой английской погоде террасу вскоре застеклили и превратили в основной ресторан, где модные пары наслаждались послеобеденными закусками.

К , 1920-м годам и , послеобеденный чай был в устойчивой традицией в ресторане Savoy . Сохранившиеся меню показывают, что сегодняшние бутерброды, а затем кондитерские изделия были тогда неотъемлемой частью послеобеденного чая; другие предложения включали тосты, английские кексы, мороженое, фруктовый салат и коробки шоколадных конфет. Горячие гофры (тонкие сладкие вафли) были изготовлены на заказ по запросу. Сам чай можно было бы даже заменить кофе или горячим шоколадом. Такое сладкое наслаждение было компенсировано небольшим мягким упражнением: Savoy предложил thés dansant , где танцевальные коллективы хаус исполняли популярные мелодии, а профессиональные танцоры демонстрировали новейшие шаги и танцевали с гостями.

Сегодня концепция и обстановка были обновлены, что придает классической элегантности легендарного послеобеденного чая The Savoy современный вид.

Чайное меню | Гриль «Зеленая долина»

Чайное меню | Гриль Грин Вэлли | О. Генри Чай

Мы нанимаем! Присоединяйтесь к нашей команде на qwrh.com/careers!

Чаепитие в вестибюле О. Генри стало традицией Гринсборо.

Пожалуйста, сделайте заказ онлайн здесь или позвоните в Green Valley Grill по телефону 336-854-2015.

Время работы послеобеденного чая: понедельник — четверг: 14–17, пятница — воскресенье: 12–17 часов

Часы работы с 1 декабря по 5 января: с полудня до 17:00 для 6 человек.

Что нужно знать перед приездом: в это время на послеобеденный чай необходимо предварительное бронирование онлайн. Максимальное количество гостей: 6 на каждое бронирование. Поскольку правила Фазы II сильно ограничивают пространство и для того, чтобы должным образом подготовить социальное лобби для следующих гостей, мы временно просим вас, наши замечательные гости, подержать свой стол в течение ограниченного времени. Нам эта идея совершенно не нравится, и это необходимо.

Послеобеденный чай Время обедов:
Столы на 1 или 2 гостей: 1 час.
Столы на 2-6 человек: 1 час 30 минут.

Чтобы заказать специальный частный послеобеденный чай для 10 человек, позвоните в Green Valley Grill по телефону 336-854-2015.

Послеобеденный чай О. Генри

СЛИВОЧНЫЙ ЧАЙ
Три теплых ванильных булочки
Девонширские сливки
Сезонный фруктовый творог
Пряные вафли с чеддером
Свежая клубника
$ 8.95

СВЕТЛЫЙ ДНЕВНЫЙ ЧАЙ
Теплая ванильная лепешка со взбитыми сливками и сезонным творогом
Сэндвич с огурцами
Тарт фило с курицей
Конфеты в ассорти
Острые вафли с чеддером
$ 12.95

O.HENRY TEA
Теплая ванильная лепешка со взбитыми сливками и сезонным творогом
Сэндвич с огурцами и пальцами
Мини-ветчина, круассан с бри и инжиром
Копченый лосось в мини-пышках с майонезом из рукколы
Сезонный чай с кишом
Сладости с курицей и салатом Фило
Пряные вафли с чеддером
$ 17.95

Наслаждайтесь бокалом шампанского с послеобеденным чаем
$ 8.95

ДЕТСКИЙ ЧАЙ
Теплая ванильная лепешка с вареньем
Сэндвич с арахисовым маслом и желе
Печенье Фунфетти
Ламингтон
Свежие фрукты
$ 7.95

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

Цейлон *
Легкое тело с оттенком меда

Earl Grey Supreme
Легкое тело с лимонным ароматом и естественной сладостью.

Английский завтрак
Простой, от среднего до полного, с нотками тостов и меда.

Paris
Среднее тело с ароматом карамели и ванили.

Персики и имбирь
Среднее тело со сладким и фруктовым вкусом.

Queen Catherine
Смесь трех китайских чаев средней плотности.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Жасмин
Нежное легкое тело с приятным цветочным ароматом.

Японская сенча
Тело от легкого до среднего с яркими растительными и тостовыми нотами.

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Мята перечная *
Очень легкое тело с прекрасным ароматом мяты.

Мята Вербена *
Очень легкое тело с нотками цитрусовых и мяты.

Ромашка *
Тело от легкого до среднего с легким яблочным привкусом.

Raspberry Herbal *
Тело от легкого до среднего с оттенками малины и цитрусовых.

Rooibos Chai *
Тело от легкого до среднего, с нотками орехов и землистых пряностей.

* Выбор чая без кофеина или без кофеина

Спросите у своего сервера о наших сезонных предложениях.

Сообщите нам о своей аллергии.Некоторые рецепты могут содержать орехи или другие аллергены.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *