Молочная рисовая каша пропорции риса и молока: Жидкая рисовая каша на молоке рецепт с фото пошагово

Содержание

Рисовая каша на молоке – 10 вкусных рецептов с фото пошагово

На нашем сайте вы найдете 10 вкусных рецептов рисовой каши на молоке. Каждый рецепт снабжен пошаговыми фото, чтобы хозяюшкам было легче ориентироваться и варить по-настоящему вкусную кашу, которую можно кушать на завтрак или в любой другой прием пищи. Знающие хозяйки варят молочную рисовую кашу из круглого риса: считается, что именно такой сорт лучше всего распаривается, придавая каше необходимую вязкость. Однако вы можете сварить любой рис по нашим рецептам, помня, что неочищенные рисовые зерна варятся долго и их лучше всего предварительно замачивать в холодной воде на несколько часов.

Классический рецепт рисовой каши на плите в кастрюле

🕜35 мин. 🕜5 🍴3 🖨

Время готовки: 30 минут.

Порций: 3 шт.

По классическому рецепту молочную рисовую кашу готовят во многих странах мира, а кушают ее чаще всего на завтрак. Если и вам нравится такое нехитрое, но очень питательное блюдо, варите ее утром или же вечером, чтобы потом разогреть кашку за считанные минуты в микроволновке либо на плите. Улучшить, достаточно нейтральный вкус рисовой каши можно, если заправить ее маслом, добавить орешки, ягоды, варенье или фрукты.

Калории: 97 ккал

Белки: 2.5 г

Жиры: 3.1 г

Углеводы: 16.0 г

  • Промойте рис в проточной воде, чтобы вода стала полностью прозрачной.

  • Чистую воду закипятите, добавьте рис и варите, пока вода полностью не выпарится.

  • Пока рис варится, периодически его помешивайте, иначе крупа обязательно пристанет к кастрюле.

  • Молоко добавьте в кашу и варите, пока каша не приготовится окончательно. Следите, чтобы молоко не убежало, помешивая содержимое кастрюльки. За несколько минут до готовности подсолите кашу и добавьте сахар.

  • Когда рисовая молочная каша сварится, добавьте в кастрюльку масло и настаивайте кашу под крышкой несколько минут, чтобы она стала вкуснее, да и лишняя жидкость еще продолжит впитываться в рисовые зернышки.

  • Кашу в тарелке можно присыпать ореховой смесью либо семенами тыквы по вашему желанию.


Приятного аппетита!

Жидкая рисовая каша как в детском саду

🕜35 мин. 🕜5 🍴3 🖨

Кто еще помнит, как кушал в детском саду вкуснейшую жидкую молочную кашу из риса, тот наверняка захочет повторить этот рецепт для своих деток, тем более, что в ее приготовлении нет ничего сложного.

Ингредиенты:

  • Рис круглый – 1 ст.
  • Молоко – 0,5 л.
  • Вода – 0,5 ст.
  • Сахар – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Круглый рис промойте холодной проточной водой.
  2. Доведите воду до кипения, засыпьте рис и снова закипятите. Варите рис, помешивая, пока вся вода не выпарится.
  3. Потом подсолите кашу, добавьте сахар и половину молока, доведите до кипения.
  4. Затем добавьте остаток молока, закипятите и варите до полной мягкости риса.
  5. В готовую кашу добавьте масло и потомите ее под крышкой, чтобы каша настоялась. Полностью приготовленная, она будет похожа на тягучий кисель и станет очень мягкой, а когда остынет, то загустеет. Мы рекомендуем кушать рисовую молочную кашу горячей или теплой, добавив соль, сливочное масло и сахар по вкусу.

Приятного аппетита!

Как сварить вкусную рисовую кашу с добавлением тыквы?

🕜35 мин. 🕜5 🍴3 🖨

Когда осенью наступает сезон созревания тыкв, этот спелый, ароматный и очень сочный овощ не только можно, но и нужно добавлять в крупы для приготовления вкуснейших каш. Отлично сочетается тыква и с молочным рисом. В такую кашу можно добавлять изюм, цукаты, варенье и мед.

Ингредиенты:

  • Тыква – 300-400 гр.
  • Молоко – 3-4 ст.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Рис – 1 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте все необходимое для варки молочной каши с рисом и тыквой.
  2. Потом очищенную от кожуры и семян тыквенную мякоть нужно нарезать кубиками.
  3. В большую кастрюлю поместите тыкву и варите ее до мягкости, залив водой на 2/3 от общего объема. Посолите по вкусу.
  4. Когда тыква станет мягкой, отцедите ее от воды (воду сливайте в отдельную емкость, она еще пригодится), а мякоть разомните в пюре при помощи любого подходящего кухонного приспособления.
  5. Промытый рис варите с тыквенной мякотью на воде, которая осталась от варки тыквы.
  6. В кастрюлю добавьте молоко и сахар.
  7. Когда каша загустеет, можно добавить еще немного воды или же молока, чтобы сварить кашу до конца. В готовую кашу добавьте сливочное масло.
  8. Под крышкой настаивайте рисовую кашу с тыквой четверть часа и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Пропорции рисовой каши на 1 литр молока для мультиварки

🕜35 мин. 🕜5 🍴3 🖨

Те, кто варит рисовую кашу в мультиварке, утверждают, что, томленая под крышкой этого электроприбора, она получается намного более вкусной и аппетитной, чем сваренная в кастрюльке на верхнем огне. Кушать рисовую кашу, приготовленную на молоке, можно как в качестве полноценного самостоятельно блюда, так и в качестве гарнира с мясным рагу, с гуляшем, с тушеной рыбкой или курочкой. Данный рецепт рассчитан на 0,5 литра молока, если вам нужно больше каши, тогда увеличьте количество всех ингредиентов вдвое.

Ингредиенты:

  • Рис – 1 ст.
  • Молоко – 0,5 л (2,5 ст.).
  • Вода – 0,5 ст.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 1-2 ст. л.
  • Масло сливочное – 50-70 гр.

Процесс приготовления:

  1. Рис полностью промойте.
  2. В чашу мультиварки поместите воду и молоко, размешайте. Помните, что более жирное молоко придаст каше более насыщенный молочный вкус.
  3. В молоко всыпьте промытый рис, соль и сахар по вкусу.
  4. Варите кашу при закрытой крышке мультиварки в режиме «Молочная каша». Когда мультиварка издаст звуковой сигнал о готовности блюда, откройте крышку, кашу размешайте и 5-7 минут потомите ее в режиме «Подогрев».
  5. В тарелки с горячей кашей добавьте по кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита!

Как приготовить рисовую кашу в горшочке в духовке?

🕜35 мин. 🕜5 🍴3 🖨

Рисовая каша на молоке, сваренная в горшочке – этот вариант приготовления блюда известен с давних времен. Некогда в печке, а теперь в духовом шкафу керамический горшок позволяет рису хорошо и равномерно прогреваться, упревать, и в итоге у вас на столе оказывается совершенно иная по вкусу каша, чем та, что варилась на плите. Но помните, что готовая каша, увеличится вдвое в своем объеме, поэтому рисовой крупы засыпайте в горшочек немного.

Ингредиенты:

  • Рис – 0,5 ст.
  • Молоко – 2 ст.
  • Вода – 0,5 ст.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте все, что вам понадобится для приготовления каши в горшочке.
  2. Рис промойте до полной прозрачности воды.
  3. В холодный керамический горшок всыпьте рис, залейте его холодным молоком и размешайте вместе с солью и сахаром. Добавьте небольшое количество сливочного масла и поместите горшок в холодную духовку, не накрывая его крышкой. Сразу разогрейте духовку до 100 градусов, а через 15-20 минут увеличьте еще температуру и варите кашу при 180 градусах.
  4. Процесс уваривания каши в горшочке до готовности небыстрый, он может занять около 1-1,5 часа. Когда на каше появится легкая румяная корочка, а сама каша станет вязкой, весь рис размягчится и отлично впитает в себя молоко и масло, блюдо будет готовым.
  5. Кушайте кашу прямо из горшочка или же выложите ее на тарелку.

Приятного аппетита!

Очень вкусный и простой рецепт пшенно-рисовой каши на молоке

🕜35 мин. 🕜5 🍴3 🖨

Вам нравятся каши из нескольких видов круп? Тогда непременно сварите кашу пшенно-рисовую с молоком, а также с добавлением сахара и соли по вкусу, не помешает и кусочек ароматного сливочного масла. И кушайте на здоровье этот полезный, питательный завтрак!

Ингредиенты:

  • Пшено – 0,5 ст.
  • Рис – 0,5 ст.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Вода – 2 ст.
  • Молоко – 2 ст.
  • Сахар – 2 ст. л. или по вкусу.
  • Масло сливочное – 30-50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Крупу пшенную вначале переберите (там может быть мелкий мусор), промойте хорошенько, пока вода не станет полностью прозрачной.
  2. Пшено залейте водой, доведите до кипения, потом через 3-5 минут первую воду слейте и залейте снова водой.
  3. Рис промытый добавьте к пшену, добавьте туда же воду и соль, доведите до кипения.
  4. Готовьте кашку, пока вода не впитается, а потом залейте ее молоком, можно уже горячим.
  5. Затем на медленном огне, варите кашу из риса и пшена, помешивая, добавьте сахар и соль. Когда каша будет полностью готова, добавьте в кастрюлю сливочное масло и накройте ее крышкой, чтобы каша немного настоялась и стала еще вкуснее.
  6. Кушайте пшенно-рисовую кашу горячей.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления рисовой каши с изюмом

🕜35 мин. 🕜5 🍴3 🖨

Сваренный на молоке с добавлением сладкого изюма рис, станет отличным завтраком или полдником – этот рецепт идеально подходит для использования в приготовлении блюд детского и диетического питания. Если вам нравятся каши вязкие, тогда выбирайте для варки круглый рис, так как он отлично впитывает жидкость и разбухает.

Ингредиенты:

  • Молоко – 500-600 мл.
  • Рис – 100 гр.
  • Изюм – 50 гр.
  • Сахар – 30 гр.
  • Соль – 3 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.

Процесс приготовления:

  1. Поставьте на плиту молоко нагреваться в кастрюле или в сотейнике. Если хотите сварить кашу как можно быстрее, тогда предварительно хорошо вымойте рис и залейте его холодной водой на несколько часов, чтобы он хорошо разбух.
  2. В нагретое молоко добавьте рис одного из белых сортов, он содержит наибольшее количество крахмала, что придает каше бархатистость.
  3. Варите рис, помешивая, чтобы каша не пригорела.
  4. Чтобы рис сварился быстрее, некоторые хозяйки рекомендуют варить его в начале без соли и сахара, а приправлять по вкусу за несколько минут до готовности. За 5-7 минут добавьте в кашу промытый изюм (или любые другие сухофрукты) и варите, пока каша не сварится полностью, а изюм не станет мягким.
  5. В готовую кашу добавьте сливочное масло и размешайте.
  6. Молочную рисовую кашу с изюмом лучше всего кушать горячей на завтрак или на полдник, чтобы зарядится энергией надолго.

Приятного аппетита!

Диетическая рисовая каша, сваренная на кокосовом молоке (пп рецепт)

🕜35 мин. 🕜5 🍴3 🖨

На кокосовом молоке можно варить диетическую кашу, годную для употребления в церковный пост, а еще это блюдо рекомендуется для тех, кому противопоказано коровье молоко. По вашему желанию добавьте к каше фрукты или ягоды.

Ингредиенты:

  • Рис (круглый) – 1 ст.
  • Вода – 2 ст.
  • Кокосовое молоко – 2 ст.
  • Ягоды или фрукты – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Перед варкой рисовую крупу нужно промыть хорошо.
  2. Потом добавьте воду и варите рис до полуготовности, пока он не вберет всю воду в себя.
  3. Молоко кокосовое добавьте в рис, добавьте соль, если есть необходимость.
  4. Если нужно, добавьте еще немного воды и варите рис на кокосовом молоке, время от времени помешивая.
  5. Если вы не придерживаетесь поста, тогда готовую рисовую кашу можно сдобрить сливочным маслом или же кушать с фруктово-ягодной добавкой.

Приятного аппетита!

Вкусная рисовая каша на молоке с яблоками

🕜35 мин. 🕜5 🍴3 🖨

Рисовую кашу с яблоками можно приготовить очень легко, если сварить ее из пропаренного риса, однако многие предпочитают в каши добавлять белый круглый рис, чтобы получить более привычное по вкусу блюдо. Если вам не чужды эксперименты либо вы являетесь поклонником полезного питания, тогда вам непременно стоит сварить такую кашу из бурого или черного риса.

Ингредиенты:

  • Рис – 1 ст.
  • Вода – 2 ст.
  • Молоко – 2 ст.
  • Яблоки – 1-2 шт. или по вкусу.
  • Масло сливочное – по вкусу.
  • Корица – 0,5 ч. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сварите основу для каши, для начала перебрав рис и промыв его под проточной водой.
  2. Доведите воду в кастрюле до кипения и засыпьте рисовые зерна.
  3. Потом, когда вода с рисом закипит, добавьте в кастрюлю молоко и варите рис до готовности, не забывая помешивать, чтобы каша не пригорела.
  4. Промойте яблоки, удалите шкурку и семена с сердцевиной, нарежьте их кубиками или тонкими дольками.
  5. В растопленное на сковороде сливочное масло добавьте яблоки и корицу в порошке. Тушите яблоки, в масле помешивая, примерно 5-7 минут, пока они не станут в меру мягкими.
  6. Кушайте кашу, выложив ее в тарелки вместе со сладкими яблоками.

Приятного аппетита!

Сладкая рисовая каша на молоке с сахаром

🕜35 мин. 🕜5 🍴3 🖨

Сладкая каша рисовая на молоке с сахаром может быть хорошим и полезным завтраком или ужином, который прекрасно насыщает. Кушать такую кашу будет вкусно не только малышам, но и взрослым, если ее дополнить сухофруктами, маслом, свежими ягодами, вареньем или еще чем-либо.

Ингредиенты:

  • Рис – 150 гр.
  • Молоко – 500 мл.
  • Ваниль – по желанию.
  • Масло сливочное – по вкусу.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахарная пудра – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Для начала промойте рис как можно лучше, чтобы вода стала прозрачной.
  2. Если вы хотите сдобрить кашу ванилью, тогда добавьте в кипящее молоко стручок этой пряности, соль и сахар по вкусу. Потом порционно добавьте рис и снова доведите содержимое кастрюли до кипения. Удалите ванильный стручок, когда вкус каши им обогатится.
  3. На маленьком огне варите рис до готовности, помешивая. Если после уваривания риса в кастрюльке еще останется немного жидкости, рисовые зерна впитают в себя и ее, когда начнут остывать. По вкусу добавьте в кашу сливочное масло.
  4. Рисовую сладкую кашу можно кушать горячей, теплой или остывшей с маслом или же с любыми добавками.

Приятного аппетита!

Как сварить рисовую кашу | ФотоРецепт

 

Рис можно не только подавать в качестве гарнира к разнообразным блюдам или в виде плова. Ведь есть прекрасное, старинное блюдо – каша. Однако в последнее время многие стали забывать, как сварить рисовую кашу, причём как сладкую молочную или на воде в качестве завтрака, так и стандартную – с мясом или грибами. Придётся напомнить.

 

Выбор и подготовка риса

Вкус и качество каши во многом зависит от качества её основного ингредиента – риса. В принципе, для этого подойдёт любая крупа, т.ч. выбирать можно из собственных предпочтений. Однако опытные кулинары советуют брать круглозёрный рис. Если же есть желание гарантировано получить рассыпчатую кашу, то выбор стоит остановить на длинозёрных сортах.

Перед тем как приступать к приготовлению каши, рис нужно подготовить. Раньше, когда крупу продавали на развес из холщёвых мешков, её имело смысл перебрать, удалив некачественные зёрнышки и мусор. Сейчас этот этап можно и пропустить. Фасованный рис, как правило, достаточно чистый.

А вот промывкой крупы пренебрегать не стоит. Делать это нужно в холодной воде и повторять процедуру 5-7 раз, т.е. до тех пор, пока вода после промывки не будет оставаться прозрачной. Если есть время, то рис можно замочить опять же в холодной воде минут на 20-30. Эта процедура необязательна, но лишней не будет.

 

Как сварить рисовую кашу, ппропорции крупы и жидкости

Правильный подбор количества жидкости при варке рисовой каши не менее важен, чем подготовка риса. В зависимости от того будет её больше или меньше результат будет разным.

На 1 стакан риса надо взять:

  1. для рассыпчатой каши – 2-2,5 стакана жидкости;
  2. для вязкой каши – 4 стакана жидкости;
  3. для жидкой каши – 5-6 стаканов жидкости.

Данные соотношения, разумеется, применимы не только к стаканам. Мерить можно любыми ёмкостями, а можно воспользоваться и весами, тем более что в стакан объёмом 200 мл умещается примерно 200 г риса.

 

Как сварить рисовую кашу на воде

Считается, что проще всего сварить рисовую кашу на воде. Обычно её подают в качестве гарнира, но людям, которым по каким-то причинам нельзя употреблять молоко, можно приготовить такую кашу и на завтрак, добавив по вкусу некоторое количество сахара.

В кастрюльку влить 2 стакана воды, добавить половину чайной ложки соли (для приготовления сладкой каши ещё и сахар) и поставить на огонь. Пока вода закипает можно заняться рисом. На такое количество жидкости будет достаточно одного стакана рисовой крупы. Как только вода закипит, высыпать в кастрюльку подготовленную крупу, перемешать и добавить по вкусу масла (можно сливочного, а можно и растительного). После повторного закипания убавить огонь и варить кашу полчаса. Периодически содержимое кастрюльки надо помешивать. Когда 30 минут истекут, выключить газ, накрыть кастрюльку крышкой и дать уже готовому блюду настояться. Это займёт ещё минут 30.

 

Как сварить рисовую кашу на молоке

Как это ни странно, но рисовую кашу с молоком сначала тоже варят на воде. Для начала надо вскипятить в кастрюле пару стаканов воды и всыпать в неё стакан риса. Первый этап варки занимает 10 минут. огонь при этом должен быть самый слабый, а содержимое кастрюльки надо постоянно мешать.

Подготовленный рис пересыпать в дуршлаг и промыть. Параллельно вскипятить в кастрюльке молоко (4 стакана), переложить в него полуготовый рис и готовить 20 минут на самом слабом огне. В самом конце кашу посолить и подсластить. Готовое блюдо снять с огня, накрыть крышкой и оставить доходить в течение минут 10. Перед подачей в каше размешать немного сливочного масла.

Кстати, примерно по такому рецепту готовили кашу в детских садах в советские времена, а может готовят и сейчас.

 

Как сварить жидкую рисовую кашу на молоке (молочный рисовый суп)

В смеси двух стаканов воды и двух стаканов молока растворить соль и сахар, после чего закипятить. После этого всыпать туда стакан риса и варить на самом слабом огне около 40 минут. Рис при этом каждые 5-8 минут надо помешивать. Кстати, молочный суп маслом тоже не испортить.

 

Как сварить рисовую кашу на плите для ребенка

Для маленьких детей, которым уже пора давать прикорм, тоже можно варить рисовую кашку. Для этого надо взять немного рисовой крупы, помыть и замочить в холодной воде на 20 минут. Затем процедуру повторить ещё раз. Подготовленную таким образом крупу смолоть в кофемолке до мукообразного состояния, пересыпать в ковшик, залить водой в количестве 100 мл и варить при слабом кипении минут 20. В готовую кашу добавить немного молочной смеси и чуть-чуть сливочного масла.

 

Как сварить рисовую кашу на молоке в мультиварке

Если на кухне имеется такой прибор как мультиварка, то приготовить кашу труда вообще не составит. Всё что нужно для получения питательного завтрака, так это заложить в чашу мультиварки полстакана промытого риса, по вкусу соли, сахара и сливочного масла, а также влить 3-3,5 стакана молока. Продукты хорошенько перемешать, прибор закрыть крышкой. Дальше нужно выставить режим Варка с программой Каша, а на таймере установить время в 30 минут. Осталось только подождать указанное время.

 

Рисовая каша с курицей (мясом, грибами, рыбой, морепродуктами и т.д.) в духовке

Кашу из рисовой крупы можно готовить и в духовке. Времени на такое чудо кулинарии уйдёт достаточно много, зато домочадцы наверняка оценят такой обед или ужин. Почему не завтрак? Потому что духовка оптимальна для приготовления несладкой рисовой каши с мясом, грибами и прочими наполнителями.

Технология приготовления в любом варианте будет примерно одинаковой. На сковороде обжарить выбранный ингредиент, например: куриную грудку, нарезанную кусочками. Затем также подготовить мелко порезанный лук и нашинкованную морковку, конечно, если планируется добавить их в кашу.

В горшочек засыпать стакан риса, влить 2-2,5 стакана воды, присолить, положить грамм 50 сливочного масла и подготовленный наполнитель. Горшочек поставить в разогретую духовку (190-200°С) и держать там 1,5 часа.
Приятного аппетита!

 

Видео- рецепт от шеф-повара”Как сварить рисовую кашу”

Рисовая каша на молоке рецепт 🥝 как варить молочный рис, сварить вкусную жидкую кашу пошагово

Категория:
Каша

Автор:
Константин Маркович

Утро всегда проходит в спешке из-за недосыпа, опоздания, долгого пути на работу. И для полноценного завтрака времени нет. Хотя завтрак – важный прием пищи, который дает энергию для работы и хорошее настроение на весь день! Каши - это всегда завтрак, что наполняет ваш день энергией! Овсянка, манная, пшенная и даже кукурузная каши - возможны любые варианты! Рисовая каша на молоке станет хорошим вариантом быстрого и питательного завтрака на каждый день. Рисовая каша имеет сравнительно низкую калорийность – до 100 килокалорий на 100 грамм, а потому подходит девушкам, которые заботятся о своей фигуре. Несмотря на это, зерновая пища – верный источник энергии, позволяющий хорошо заправиться перед динамичным рабочим днём. Это блюда еще и очень полезно благодаря натуральности ингредиентов: рисовое зерно, молоко, сливочное масло – ничего лишнего! Можно приготовить два варианта - густую рисовую молочную кашу, или жидкий разваристый молочный кулеш. Как сварить пошагово вкусную молочную рисовую кашу? Для приготовления вкусного завтрака вам понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты

Рис
200 г

Молоко
500 мл

Соль
0,5 ч. л.

Сахар
15 г

Сливочное масло
По желанию

Время приготовления:

20 мин

Способ приготовления:

В кастрюле

Основной ингредиент:

Рис

Последовательность приготовления

  1. В распаренный рис влейте пятую долю молока и доведите до кипения. После закипания снова поставьте на тихий огонь и систематически помешивайте.
  2. Варите кашу до размягчения риса. В итоге должна получиться жидковатая мягкая масса.
  3. Выключите огонь под готовой кашей, накройте крышкой и настаивайте до 10 минут.
  4. Разложите рис по порциям, предварительно сдобрив его сливочным маслом.
  5. Теперь вы можете пожелать приятного аппетита себе и своим домочадцам, ведь каша готова к употреблению!

Для лучшего приготовления используйте мягкие, круглозернистые сорта риса. Можно брать и другие сорта, но с ними время приготовления увеличится чуть ли не вдвое, в зависимости от сорта.

Такая каша варится не так быстро, как геркулесовая, но тоже приготовление много времени не займет. Перед основным процессом приготовления рис нужно распарить в воде. Для этого залейте рис водой так, чтобы водный слой покрывал его примерно на 1 сантиметр, и варите на слабом огне, помешивая, до впитывания. Постоянное помешивание риса необходимо для защиты от пригорания. Варим рисовую кашу на молоке. После предварительного этапа готовки можно приступить к основному.

Полезные советы

Если блюда из круп с соленым привкусом вы предпочитаете сладким вариациям, то советы, приведенные ниже, помогут вам добиться нужного результата в приготовлении:
  • Сливочное масло можно добавлять не только по окончанию варки, но и в процессе готовки блюда. Это сделает кашу более наваристой, маслянистой и аппетитной.
  • Сахар не нужно добавлять для приготовления соленого блюда, иначе он испортит вкус. Соль нужно добавлять из расчета 1 чайная ложка на стакан крупы.
Готовое блюдо можно подавать с маслом, майонезом или сметаной. Можно также добавить нарезанный кусочками сыр или колбасу и присыпать черным молотым перцем.

Несколько вариаций вкуса каши

При описанном выше способе приготовления получается очень вкусная и полезная каша с питательными свойствами. Некоторые с удовольствием едят ее в таком состоянии. Но есть еще много вариантов и способов подачи молочной рисовой каши, которые придутся по душе вашей семье.

Заправка

Готовую кашу можно сдобрить разного рода жидкими заправками. Самыми популярными считаются мёд, варенья и сметана. Но кроме них многие хозяйки используют взбитые сливки, фруктовые и шоколадные сиропы, джемы и топпинги. Если заправка кажется вам слишком тяжелым способом улучшения вкуса каши, можно попробовать притрусить её чем-нибудь. Сверху каша посыпается сахарной пудрой, шоколадной или кокосовой стружкой, перетертыми орехами или ванилином и перемешивается для равномерности вкуса.

Фруктовые фантазии

Лучшие способ заправить кашу – это фрукты. В зависимости от способа их добавления каше можно придать эстетический гастрономический вид, достойный лучших ресторанов мира. В блюдо можно добавлять как свежие фрукты, так и цукаты. К примеру, многие дети любят кушать рис с изюмом или кусочками порезанной кураги с черносливом. Свежие фрукты также можно порезать кусочками: яблоки, бананы, апельсины и персики станут отличным дополнением к блюду. А можно порезать фрукты тонкими дольками и красиво выложить по краю тарелки, создавая аппетитный вид. Ко всему прочему - рисовую кашу можно варить не только сладкой, и заправлять не только фруктами, но и овощами. Например, можно делать такое интересное блюдо, как рисовая каша с капустой и мясом.

Как видим, никакого труда не составляет вкусно приготовить рисовую кашу на молоке. Попробуйте и вы!

Другие рецепты

Молочная рисовая каша рецепт Завтраки. «Еда»

История к рецепту

Лучшее, что может быть в медленное, позднее утро выходного дня, где к похождениям живого кота примешиваются приключения героев мультфильма… Рисовая каша одна из самых привередливых. При варке ее необходимо все время помешивать, иначе опускающийся на дно рис начнет пригорать. Молоко имеет каприз выкипать, здесь тоже нужно внимательно следить за температурой. И к концу еще один сюрприз: густеющая, но еще жидкая кипящая масса начинает булькать и плескаться и есть риск обжечь руку. Но… даже эта куча проблем не заставит нас отказаться от нее (разве что готовить реже…) Чтобы облегчить жизнь с великой идеей рисовой каши, я использую несколько трюков: 1) Отмерять рис удобнее всего следующим образом: порция на одного взрослого человека — это горсть сухого риса. Плюс, как в чае, всегда одна горсть для чайника для кастрюли. 2) Измерение количества воды для варки также можно упростить: перед тем, как варить рис, возьмите кастрюлю, в которой планируете готовить кашу, выложите в нее нужное количество сухого риса, залейте чистой водой таким образом, чтобы вода его уверенно покрыла и на пару сантиметров утопила в себе. Запомните этот объем. Промойте в этой воде рис, слейте. Влажный рис аккуратно выложите в миску, кастрюлю ополосните и снова налейте воду. До того уровня, до которого надо запомнили. Все, ставьте на огонь. 3) Вторая важная жидкость — молоко. Оно добавляется на последнем этапе, когда вода превратилась в киселеподобное. Все просто: молока должно быть такое количество, чтобы зарождающаяся каша была утоплена, но рис слегка проглядывал через молоко. Это минимум. Если любите кашу более жидкую — то можно чуть позднее добавить побольше молока. 4) Также на последнем этапе начинаются опасности в виде брызгов. Так как сейчас очень важно мешать кашу, очень советую делать это лопаткой с длинной широкой ручкой (деревянная ок), а на руку надеть обычную кулинарную рукавицу. Итак, утренний аппетит разыгрался. На столе варенье, фрукты, сливочное масло, булки. Кофе. За столом уже и кот… Ура.

Читать полностью

Как варить рисовую кашу на молоке 🥝 как приготовить вкусную кашу правильно, пропорции

В русской кулинарии рис используется со средневековья. На Руси он появился в XVI веке под названием «сарацинское зерно». Причиной тому — его восточное происхождение, однако, несмотря на чужие «корни», продукт прижился. Из него готовили каши, супы и даже сладкие кисели. А сухим и рассыпчатым использовали в качестве начинки в пироги.

Особенности приготовления

Существует много сортов этой культуры, которую выращивают в промышленных масштабах в Азии (рекордсмены по производству Китай, Индия), Южной Америке, Австралии. В нашей стране известна лишь их малая часть, так как из-за особых требований растения к условиям окружающей среды, в России оно произрастает неохотно. Но основные сорта, потребляемые в мире, нам известны. И в зависимости от вида рис используется для приготовления разных блюд.

  • Круглый. Именно он необходим для молочной каши из риса. Продукт богат крахмалом, поэтому в процессе варки выделяет «клейковину». При достаточном объеме жидкости блюдо получает вязкую, тягучую консистенцию (кашка, как в детском саду). При недостаточном — крупинки слипаются. Эта особенность используется при приготовлении суши.
  • Длинный. Плотность зерна совершенно иная. При варке оно не выделяет клейковину, сохраняет целостность, форму. Из такой крупы готовят рассыпчатую кашу, используют ее на гарнир к мясным, морским продуктам. Длиннозернистый рис является основой плова.

Оба эти сорта попадают на прилавки магазинов шлифованными, то есть кожура с крупинок счищается путем механической обработки. Интенсивность обработки на разных производствах разная, поэтому зерна могут иметь цвет от насыщенного белого до светлого, быть почти прозрачными. Данную особенность также следует учитывать при приготовлении.

Матовые белые зерна хорошо развариваются, получаются мягкими. Их следует включать в рецепт рисовой молочной каши, так как блюдо получит вязкую, однородную консистенцию. Прозрачные зерна теряют клейковину, поэтому приготовленными останутся суховатыми, жесткими. Для детских каш они не подходят, но для гарниров — более чем.

Есть и другие особенности использования продукта.

  • Крупу нужно промывать. Делайте это в холодной воде до прозрачности.
  • Длиннозернистый рис получится мягче, если до варки замочить его на 15 минут.
  • Рассыпчатой будет каша при соблюдении пропорции воды к крупе 2:1.
  • Идеальная пропорция, как варить рисовую молочную кашу, использовать на стакан крупы 2 стакана молока и столько же воды.
  • Используйте толстостенную кастрюлю и регулярно помешивайте кашу, чтобы она не прикипала к дну.
  • Закладывайте крупу в холодную воду. Солите и добавляйте сахар после закипания.

Вопрос, сколько варить рисовую кашу, зависит от желаемой консистенции. Рассыпчатое блюдо получится за 20 минут, в течение которых вода полностью выкипит, а крупе требуется дать еще 15 минут «дойти» под полотенцем. Жидкая каша на молоке будет готова через 40 минут.

Польза и вред продукта

Злак не случайно составляет основу традиционной кухни многих народов мира. Его массово употребляют в странах Азии, Америки и в Австралии. Рис богат белком и крахмалом, из-за чего он сытный и хорошо усваивается организмом. Калорийность его минимальна, в пределах 78 Ккал, если каша приготовлена на воде.

Благодаря долгим углеводам, продукт поддерживает чувство сытости в течение 4 часов. Его пищевые волокна не просто очищают кишечник, но и работают по принципу «сорбента»: поглощают всей поверхностью токсины, выводя их из организма. В составе злака витамины группы В, а также Е — витамин красоты и молодости. Из микроэлементов рис содержит большой объем калия и магния, требуемых для здоровья сердца, что приносит пользу организму.

Вред употребления риса доказан только в комплексе монодиет. При употреблении в нормальном режиме питания крупа не имеет противопоказаний, более того, рекомендована в детском питании из-за отсутствия глютена, в диетическом — при нарушениях работы ЖКТ.

Калорийность и пищевая ценность

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводыГликемический
индекс
Рисовая каша на воде78 ккал1,5 г0,1 г17,4 г
Рисовая каша на молоке97 ккал2,5 г3,1 г16,0 г

Вкусные рецепты

Как сварить вкусно рис и сколько он варится по времени? Из риса можно приготовить вкусное блюдо к завтраку и полноценный сытный ужин. На завтрак, конечно, предпочтительна сладкая каша. На ужин попробуем блюдо с тушенкой, очень простое и быстрое.

Традиционно каши из рисовой крупы готовят в кастрюле. В микроволновке зерна не успевают пропариться, из-за чего получаются жесткими. В духовке необходимо выдерживать крупу в закрытой форме в течение 1 часа. В дополнение к рису можно поместить в порционные горшочки поджаренные кусочки мяса, готовые овощи, специи.

На молоке

Классическая техника приготовления кашки «для самых маленьких» придется по душе и взрослым. Блюдо нежное, воздушное, сытное, главное соотношение продуктов должно быт как в рецепте. С молоком в нем используется вода, которая позволяет разварить зерна до нужной консистенции. Если использовать только молоко, крупа дольше останется жесткой. И пока она «дойдет», жидкость успеет выкипеть.

Вам потребуются:

  • рис круглый — 1 стакан;
  • молоко — 2 стакана;
  • вода — 2 стакана;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • соль — щепотка.

Приготовление

  1. Влейте воду в кастрюлю. Всыпьте рис.
  2. Доведите до кипения.
  3. Убавьте газ, всыпьте сахар, соль.
  4. Доведите до кипения, помешивая.
  5. Влейте молоко, помешивая.
  6. Протопите кашу на малом огне 20 минут.

Подавать ее следует, сдобренной сливочным маслом. Хороша и полезна такая кашка с сухофруктами, например, с изюмом и с курагой. Перед добавлением их следует вымочить 15 минут в горячей воде, а в блюдо положить за 5 минут до готовности.

На воде

Один из самых простых гарниров с нейтральным вкусом. Чтобы сделать его более насыщенным японцы добавляют яйцо, и готовят блюдо в глубокой сковороде, непрерывно помешивая. Итальянцы насыщают рис ароматами трав, белым вином. В таком виде он становится основой для паэльи. Ну, а мы приготовим его по самому простому рецепту, чтобы потом подавать с мясом и подливой.

Вам потребуются:

  • рис длиннозернистый — 1 стакан;
  • вода — 2 стакана;
  • соль;
  • сливочное масло — кусочек.

Приготовление

  1. Залейте подготовленную крупу водой. Поставьте на большой огонь.
  2. Дождитесь кипения, убавьте огонь, посолите.
  3. Протомите кашу до выкипания жидкости под крышкой.
  4. Выключите газ через 15 минут, оставьте дойти под полотенцем.

Подавать рисовый гарнир можно с морепродуктами, мясными блюдами. Он хорош и с овощами в свежем, тушеном виде.

С тушенкой

Блюдо получается очень сытным, богатым вкусами. В нем много овощей, поэтому даже тушенка не делает его тяжелым для желудка.

Вам потребуются:

  • рис длинный — 300 г;
  • тушенка — 1 банка;
  • чеснок — 4 зубка;
  • морковь и лук — по 1 корнеплоду;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • сельдерей — 1 стебель;
  • бульон (или вода) — 600 мл;
  • томатная паста — 2 ст. ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. Очистите и мелко порубите овощи.
  2. Выложите лук, морковь в сковороду, обжарьте.
  3. Добавьте болгарский перец, сельдерей, чеснок. Обжаривайте 7 минут.
  4. Выложите подготовленный рис, перемешайте. Протомите 5 минут.
  5. Влейте бульон, тушите 15 минут.
  6. Добавьте томатную пасту, тушенку. Оставьте на 10 минут на малом огне.

Удобно готовить блюдо в высокой сковороде или сотейнике. После выключения огня можно приправить его зеленью.

Пусть наши рекомендации, как приготовить рисовую кашу на воде, с мясом и с молоком, помогут вам ближе познакомиться с ценным злаком. И использовать его в повседневном рационе чаще.

Другие рецепты каш

Рисовая каша на молоке – классический рецепт в кастрюле

Всем известно, что крупяные блюда очень полезны на завтрак. Это источник сложных углеводов, которые дают надолго чувство сытости, и в то же время сильно не нагружают пищеварительную систему. Мы уже с вами варили пшенную кашу с тыквой. Сегодня предлагаю сварить вязкую рисовую кашу на молоке. Белая, с озерком сливочного масла на поверхности, она не только сытная, но и очень полезная. Это как раз то, что нужно человеку в начале рабочего дня. Она будет полезна всем, и детям, и взрослым.

Рис, из которой варят это блюдо, считается основным продуктом питания для большей части населения, хотя по объему выращивания он уступает пшенице. Злак в своем составе содержит до 70% углеводов (это 30% от дневной нормы) и 12% белков. Он богат витаминами, особенно группы В, биотином, Е, РР. Крупа содержит огромное количество различных микроэлементов и минералов (железо, калий, кальций, селен, цинк, кобальт, марганец, медь, молибден и т. д.), которые крайне важны для жизнедеятельности человека. В зернах много растительной клетчатки, незаменимых аминокислот.

Благодаря такому уникальному составу, рисовая каша оказывает благотворное влияние на здоровье человека.

  • Улучшается работа пищеварительного тракта,
  • Оказывает положительное влияние на микрофлору кишечника,
  • Обладает закрепляющими свойствами при дисфункции кишечника,
  • Помогает при интоксикации и выводит из организма токсины,
  • Положительно влияет на работу сердечной мышцы,
  • Обладая антиоксидантными свойствами, помогает выводить из организма свободные радикалы,
  • Имея небольшую калорийность нешлифованного риса, помогает при похудении и очень полезна при диетическом питании.

Каша рисовая на молоке – пропорции молока и риса

Однако, не у всех получается сварить вкусную кашу. Она получается или слишком, жидкой, или, наоборот, очень густой. В чем секрет ее приготовления?

Во-первых, чтобы сварить вязкую кашу лучше использовать для этих целей круглозерный рис или еще лучше дробленый. Я покупаю Краснодарский круглозерный, и мне кажется, для приготовления каш – это самый лучший вариант.

Во-вторых, при варке очень важно соблюдать пропорции. Если для гарнира пропорции риса и воды 1:2, то здесь точного количества крупы и жидкости нет, хотя некоторые источники говорят, что соотношение должно быть 1:5. Все зависит от того, из какой крупы вы будете варить кушанье. В рецепте будут указаны примерные пропорции, а в процессе варки смотрите, что у вас будет получаться, но об этом конкретнее расскажу в рецепте.

Как варить рисовую кашу в кастрюле — классический рецепт

Несмотря на наличие микроволновки, мультиварки на кухне, все-таки привычнее варить кашу в кастрюле. Так можно контролировать процесс варки, и ели чего-то не хватает, то это можно добавить в любой момент. По крайней мере, так ее варили наши бабушки и мамы. А это уже, согласитесь, классика.

Ингредиенты:

  • Крупа рисовая – 1 стакан,
  • Молоко – 300 мл,
  • Сахарный песок – 1 ст. л.,
  • Соль – 0,5 ч. л.,
  • Сливочное или топленое масло – 50 г.

Как варить

Прежде всего крупу необходимо промыть под проточной водой, 4-5 раз меняя воду в чашке с крупой.

Вымытую крупу перекладываем в кастрюлю, в которой будете варить кашу. Наливаем примерно 0,5 л простой воды. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Кастрюлю ставим на плиту, включаем средний огонь, доводим содержимое до кипения и варим примерно 5-7 минут.

В процессе варки появляется пена, ее нужно убрать.

Спустя несколько минут после закипания вода немного испарилась и впиталась в крупу. Добавляем к вареной крупе молоко, перемешиваем.

Сбавляем огонь до медленного и при периодическом помешивании, варим кашу до готовности, то есть до тех пор, пока крупа не станет мягкой.

Важное правило при приготовлении: кашу варят только на медленном огне. Поэтому учитывайте время, чтобы ваше кушанье сварилась к нужному времени. В общей сложности она варится не менее 30-40 минут.

Если в процессе варки вы видите, что каша становится слишком густой, добавьте еще молока, перемешайте и варите до готовности. Тогда она у вас получится более жидкой. Не забывайте в процессе варки кушанье помешивать, чтобы крупа не подгорела ко дну кастрюли.

Рисовая каша на молоке готова

Говорят, что кашу маслом не испортишь, поэтому в готовое блюдо в кастрюлю добавляем кусочек сливочного масла. Перемешиваем. Рисовая каша готова!

Перед подачей на стол, в чашку добавляем еще 1 ч. л. растопленного масла, чтобы готовое кушанье выглядело более аппетитно.

Приятного аппетита!

Сколько нужно риса на 0,5/1 литр молока. Рецепт вкусной рисовой каши.

На чтение 2 мин. Опубликовано

Сегодня мы рассмотрим, сколько нужно класть риса на литр молока для получения вкусной каши. Пошаговый рецепт приготовления с видео.

Сколько нужно риса на литр молока

Объем молока, л Количество крупы в стаканах Количество крупы в граммах
1 1 230
0,5 0,5 115

Пропорции в таблице рассчитаны на кашу средней густоты (молочный суп). Если нужно сварить погуще, то можно взять 1 стакан риса на 0,5 литра молока.

Для малышей кашку варят редкую. Крупу в этом случае можно измельчить или взять полстакана сечки на пол-литра молочка.

Вам также может быть интересно, сколько ложек манной крупы нужно, чтобы приготовить кашу без комочков. Подробнее…

? Секреты приготовления риса

? Чтобы приготовить вкусную рисовую кашу, придерживайтесь следующим рекомендациям:

  1. В первую очередь крупу необходимо хорошенько промыть. Лучше это делать под струей холодной воды в сите.
  2. Варят в подсоленной воде до момента, когда он разбухнет и впитает в себя всю воду.
  3. В готовую кашку вливают горячее молоко, доведенное до кипения.
  4. Варят на самой маленькой конфорке, желательно с рассекателем пламени, без крышки, регулярно помешивая.
  5. Лучше всего для молочной каши подходит круглые белые рисинки.

Рис, как зерновая культура, появился в Восточной Азии девять тысячелетий назад. В России он получил свое название только в 19 веке, до этого его называли «сарацинским зерном».

? Пошаговый рецепт вкусной рисовой каши 

✍ Ингредиенты:

  • 0,5 литра воды;
  • 0,5 литра молока;
  • 1 стакан риса;
  • сливочное масло 20 грамм;
  • 2-3 столовые ложки сахара;
  • 0,5 чайной ложки соли;

? Приготовление: 

  1. В кипящую воду добавить соль. Промыть крупу и высыпать в кипящую воду.
  2. Готовить до полного выкипания воды и разбухания зерен.
  3. Вскипятить молоко и влить его тонкой струйкой.
  4. Перемешать, добавить сахар и оставить на маленьком огне до готовности каши. Рис должен быть мягким, нежным и не липнуть к зубам.
  5. В готовую кашку положить масло.

Не желательно готовить в алюминиевой посуде. Для этого лучше всего подходят эмалированные или стальные кастрюли с толстым дном.

? Видео-рецепт приготовления рисовой каши с молоком

Milchreis (немецкий рисовый пудинг) Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
241 калорий
3 г Жир
43 г Углеводы
9 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 241
% Дневная стоимость *
3 г 3%
Насыщенные жиры 2 г 8%
12 мг 4%
172 мг 7%
43 г 16%
Пищевые волокна 1 г 3%
Всего сахаров 31 г
9 г
Витамин С 1 мг 3%
Кальций 317 мг 24%
Железо 1 мг 4%
Калий 432 мг 9%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Практически во всех кухнях мира есть свой вариант рисового пудинга. Классическое сладкое блюдо, приготовленное из риса и нескольких других ингредиентов, таких как сахар и корица, - это всегда успокаивающее блюдо. Этот восхитительный немецкий вариант делает его кремообразным и совершенно сладким рецептом, который можно есть на завтрак, закуску, а иногда и на обед или ужин, когда подают с дополнительными фруктами, яблочным соусом или фруктовым компотом.Наш milchreis - прекрасная альтернатива утренней овсянке или отличный вариант теплого десерта.

Хотя происхождение рисового пудинга неизвестно, Китай и Индия оспаривают свои претензии, поскольку в обоих местах существует древняя рисовая культура. Понятно, как он стал повсеместным, ведь где бы вы ни находились, вы можете получить рисовый пудинг. Испания, Португалия, Болгария, Таиланд, Великобритания и США, а также многие другие страны, имеют множество рецептов для этого - с разными специями, жидкостями и методами приготовления.Milchreis готовится путем варки риса на плите в молоке с сахаром и ванилью. Вопреки тому, что вы думаете, использование молока, а не сливок, делает рисовый пудинг более кремообразным.

В Германии рисовый пудинг часто готовят в продуктовых магазинах, но приготовить его дома тоже очень легко. Белый длиннозерный и среднезерный рис - лучший выбор, но также подойдет арборио или короткозернистый белый рис. Из арборио получится более густой и липкий рисовый пудинг. Альтернативой является коричневый рис, хотя его нужно варить дольше, и он не будет таким кремовым, как вариант с белым рисом.

Рецепт рисового крема для легкого завтрака (39 центов за порцию)

Рисовые сливки в штучной упаковке мягкие и обработанные, но домашние - восхитительные! Приготовьте рис в молоке и сливках, чтобы получить кремообразную консистенцию, которая обеспечит отличное начало дня, особенно с фруктами, орехами и сиропами.

Ваши родители когда-нибудь заставляли вас употреблять горячие хлопья в коробках, которые напомнили о вкусной каше Оливера Твиста?

Вы когда-нибудь думали о кашах больше как о пытке, чем о вкусовых ощущениях?

Вы когда-нибудь качали головой при самой идее рисовой каши?

Сегодня новый день.И шанс попробовать что-то новое, вкусное и совершенно экономичное.

Домашние рисовые сливки - это совершенно другое блюдо, чем упакованная в коробку версия, которую ваши родители, возможно, настаивали, чтобы вы ели в детстве. Поверьте мне. Я был тем ребенком.

Домашний крем из риса

Почти десять лет назад я слышал, как одна подруга красноречиво рассказывала о рисовом пудинге, который она готовила. У меня его никогда не было, поэтому я поискала рецепты. Добавленное яйцо отпугнуло, особенно при аллергии на яйца в доме.Итак, я выбрал более быструю версию без яиц.

Получился фактически один из самых простых рецептов в моем мире. Готовьте рис в молоке и сливках вместо воды! Насколько это просто? Мои дети называют это «рисовым пудингом», но сливочный рис или рисовый крем были бы более точными.

Это легко, вкусно и очень просто приготовить. И как бывший ребенок, который содрогался от каши, которую кормили меня родители, я ценю цельнозерновую текстуру этого блюда, как Not Mushy Oatmeal.

Из чего состоит рисовый крем?

Cream of Rice - это торговая марка коммерческой коробочной каши из молотого риса.Вы можете приготовить домашний аналог, измельчив рис и приготовив порошок, или просто приготовив рис в молоке или сливках.

Подобно рисовому пудингу, этот рисовый крем восхитителен, а цельнозерновой рис придает ему насыщенную текстуру.

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого рецепта рисового крема

  • половина и половина
  • молоко
  • рис
  • соль
  • начинки: коричневый сахар, сухофрукты, кленовый сироп или мед

Я использую половинное и обезжиренное молоко, потому что это то, что у меня обычно есть под рукой.Я покупаю половину и половину в больших контейнерах по отличной цене в Costco. Но не стесняйтесь экспериментировать с соотношением сливок и молока. Очевидно, что блюдо будет более экономичным и менее сливочным, если вы будете использовать меньше половины, половину и больше молока.

(Для читателей, не проживающих в США, половина и половина - это продукт из полусливок и полутвердого молока. Вы можете приготовить свои собственные.)

Я использую рис арборио, потому что он имеет более кремовую текстуру, но также делаю это с другими видами риса. Используйте то, что у вас есть и / или то, что соответствует бюджету.

Что можно добавить в рисовую кашу?

Чтобы сделать его более похожим на рисовый пудинг, вы можете добавить в кастрюлю стручки ванили, палочку корицы или сухофрукты, пока рис готовится. Возможно, вам понадобится добавить больше жидкости, чтобы учесть сухофрукты.

Мне нравится, чтобы это блюдо было более нейтральным, чтобы мои дети могли добавлять те ароматы, которые им нравятся. Остатки подходят как для соленых, так и для сладких блюд. Я даже добавила остатки в суп.

Как приготовить рисовый крем

  1. В кастрюле среднего размера смешайте половину и молоко.Довести до слабого кипения.
  2. Добавьте рис и соль.
  3. Накрыть крышкой и убавить до минимума. Варить 20 минут или пока жидкость не впитается и рис не станет мягким.
  4. Подавать с начинкой.

Как следует добавлять рисовую кашу?

Я ставлю тарелки с зубастым рисом и позволяю своим людям добавлять в них все, что им заблагорассудится: клюква, изюм, измельченные орехи, коричневый сахар, кленовый сироп. Практически все, что вы используете для приготовления овсянки, сработает, чтобы приготовить отличный сытный завтрак в любой день года.Готовится на плите всего за 20 минут.

Сколько стоит приготовить рисовую кашу с нуля?

Мы часто предполагаем, что изготовление чего-то домашнего обойдется дешевле, чем коммерческая альтернатива. Конечно, домашнее блюдо вкуснее и позволяет лучше контролировать ингредиенты.

Тем не менее, полезно знать чистую прибыль.

Домашний цельнозерновой крем из риса готовится из стандартных продуктов: риса и молока. Давайте посмотрим, сколько стоят эти ингредиенты, если их нет в продаже в бакалейной лавке среднего класса:

  • половина и половина - 0 руб.90 (1,79 долл. США / кварт)
  • молока - 0,19 доллара (3,09 доллара за галлон)
  • рис арборио - 1,25 доллара (2,49 доллара за #)

Получается, что это 2,34 доллара за партию или 39 центов за порцию. Коммерческая известная торговая марка рисовых сливок стоит 41 цент за порцию. Итак…

самодельный вкуснее и дешевле!

Как еще больше сократить свои расходы:

  • Магазин распродаж. По возможности старайтесь не платить полную цену. Следите за колебаниями цен в вашем районе и запаситесь, когда увидите распродажу.Помните, что молоко можно заморозить.
  • Используйте более дешевые альтернативные ингредиенты. Этот рецепт очень молочный. Вы можете использовать больше молока, чем половина или половина, или заменить немного воды в рецепте, чтобы снизить стоимость. Он по-прежнему будет сливочным, с меньшим количеством сливок. Соответственно, длиннозерный рис обычно дешевле риса арборио. Используйте более дешевый рис, чтобы еще больше сократить расходы.

Если вы готовите этот рецепт, обязательно поделитесь изображением в социальных сетях и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS .Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

Крем рисовый

Рисовые сливки в штучной упаковке мягкие и обработанные, но домашние - восхитительные! Приготовьте рис в молоке и сливках, чтобы получить кремообразную консистенцию, которая обеспечит отличное начало дня, особенно с фруктами, орехами и сиропами.

Время приготовления5 минут

Время приготовления20 минут

Общее время25 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, вегетарианская

Порций: 6 порций

калорий: 309 ккал

Стоимость: 2 доллара.34

Инструкции

  • В средней кастрюле смешайте половину и половину и молоко. Довести до слабого кипения, постоянно помешивая, чтобы не поджечь.

  • Добавьте рис и соль.

  • Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Готовьте 20-25 минут или пока жидкость не впитается и рис не станет мягким.

  • Подавать с начинкой.

Примечания

Незамедлительно храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Пищевая ценность является приблизительной и основана на 1/6 рецепта. В кастрюлю можно добавить ароматизаторы, например палочку корицы, ваниль или сухофрукты. Отрегулируйте жидкость.

Питание

Калорий: 309 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 7 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 34 мг | Натрий: 51 мг | Калий: 197 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 351 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 131 мг | Железо: 2 мг

Этот пост был первоначально опубликован 22 апреля 2012 г.Он был обновлен для содержания и ясности.

полезная каша из коричневого риса

8 июня 2021 г., 4:44 Опубликовано

В этой слегка подслащенной каше для завтрака используется короткозерный коричневый рис, придающий ей приятный ореховый вкус. Коричневый рис также придает этому рецепту немного японского оттенка, поскольку многие японцы едят рис… Как простая рисовая каша, отвар - отличный способ воспользоваться преимуществами зерна для здоровья. Отвар - хороший источник углеводов и белков, почти без жира и сахара, а высокое содержание воды оказывает увлажняющее действие.Польза коричневого риса для здоровья Коричневый рис - это цельное зерно, что означает, что он содержит эндосперм (источник сложных углеводов), отруби (клетчатку и фитонутриенты) и зародыши (незаменимые жирные кислоты). 2. Во второй части серии мы рассмотрим приготовление рисовой каши, которая полезна для здоровья и имеет хорошую питательную ценность. В этой каше для завтрака из коричневого риса я использую традиционные начинки, но вы можете добавить в нее все, что захотите. Включен веганский вариант. Считается, что высокий уровень селена, а также некоторых фенолов, содержащихся в коричневом рисе, связаны со снижением риска рака толстой кишки.13 марта 2013 г. - Конджи, джук, окайу. В этом эпизоде ​​FIXATE Осень и Бобби представляют свежий способ подумать о завтраке. Ингредиенты в каше из коричневого риса - кокосовом молоке: мне нравится кремовая консистенция консервированного кокосового молока. Коричневый рис выдерживает долгое время приготовления лучше, чем белый, к тому же цельное зерно содержит немного магния, фосфора, тиамина и ниацина (которые удаляются из белого риса). Я люблю использовать куриный бульон. Миндаль. Я люблю посыпать свою миску небольшим количеством кокосового сахара, молотым сырым миндалем, а в последнее время - свежими нектаринами или персиками.Сочетание более землистых овощей, таких как сладкий картофель, лесные грибы и зелень капусты, делает этот вегетарианский рецепт отвара • Медленно приготовленный отвар из коричневого риса с имбирем + лук-шалот, который описан в моей кулинарной книге Purely Delicious, является идеальным согревающим блюдом, чтобы вы чувствовали себя здоровыми. Поместите промытый рис в рисоварку; Добавьте воды или бульона. Коричневый рис - это цельнозерновой рис, у которого удалена внешняя защитная оболочка, известная как оболочка. Традиционно используется белый рис, но иногда мне нравится использовать коричневый рис для более сытной и полезной каши с тонким ореховым вкусом.Congee (китайская рисовая каша). Добавьте в кастрюлю рис, воду и палочку корицы. Рецепты. Метод Instant Pot and Stove Top. Наша подруга Кристина Линг написала потрясающее эссе о магазинах кантонского отварного отвара в Гонконге - это была ода значению отвара… Традиционно используется белый рис, но иногда мне нравится использовать коричневый рис для более сытной и полезной каши. с тонким ореховым привкусом. Каждую неделю мы покупаем коробки со свежими органическими фруктами в этой сладкой каше из коричневого риса. Эта сладкая каша из коричневого риса - это простой способ использовать остатки коричневого риса. каша из коричневого риса с миндальным молоком.Проверьте рис через 8 часов. Я люблю кашу и люблю рисовую кашу, но это более здоровая версия, потому что в ней есть коричневый рис. Я готовлю большую партию коричневого риса в микроволновой печи (30 минут на высокой температуре). Каша из коричневого риса -. Рецепт рисовой каши для завтрака - быстрый и простой способ превратить оставшийся рис в вкусный завтрак с любимой начинкой. Каша имеет и другие питательные свойства, которые делают ее полезной для похудения. Естественно подслащенный. Оставшийся рис готовят с молоком (обычным или без молока) до кремообразной консистенции.Кстати, мы называем нашу рисовую кашу Congee (китайская) или Arroz Caldo (филиппинская) или Okayu (японская). Так легко приготовить, доступно и полезно для здоровья. Подавайте горячим в больших мисках, наслаждайтесь его вкусом и мгновенно ощутите целебные свойства этого великолепного, но простого супа. Коричневый рис для первого кормления ребенка - довольно хороший выбор, поскольку вероятность того, что у ребенка будет аллергия на него, крайне низка. Кардамон. Веганский, вегетарианский и без глютена. A… Это выглядит действительно хорошо. Смешайте рис, миндальное молоко, мед, соль, ванильный порошок и 2 стакана воды в мультиварке.Соль по вкусу. Всем привет! Рецепт Кхира с коричневыми рисовыми хлопьями. Добавьте коричневый рис, нарезанные кубиками фейхоа и яблоки, нарезанные финики и тушите, пока коричневый рис полностью не пропарится и у вас не будет кремовой текстуры - примерно 20-30 минут. Как приготовить на ночь кашу из коричневого риса. Затем подслащенный по вкусу (мне нравится… 2. У меня не было черники, поэтому вместо этого я нарезал несколько грецких орехов и бросил их… Отвар (также называемый рисовой кашей), приготовленный с коричневым рисом, принесет вам больше пользы для здоровья и вкуса, чем отвар из простого белого риса.Примерно 4-6 порций в качестве основного блюда. Коричневый рис. (необязательно) 4. Однако в этом рецепте можно использовать любое молоко. Рис, 1 стакан. Я делю приготовленный рис на отдельные порции (2/3 стакана риса в каждом полиэтиленовом пакете). МЕТОД ???? Я заправила отвар соевым соусом; сирача; кунжутное масло, посыпанное зеленым луком и эдамаме. 2 ½ стакана вареного коричневого риса; Корицы 3 ч. 600 мл рисового молока; 160 мл воды; 1 стручок ванили; 160 г нарезанной кубиками груши; 40 г измельченных грецких орехов; Вареные груши. Здоровый завтрак, который немного отличается.Приправленный питательным теплом, он становится еще лучше в зимние дни. 1 стакан коричневого риса, промытого до прозрачной воды; 6 - 10 чашек воды (6 чашек для густой, 8 для густой, но слегка жидкой, 10 для очень жидкой) 1 дюйм имбиря, разбитого; 1 кубик рыбного бульона; Кусочки твердой белой рыбы; 2 • Смешайте все ингредиенты, кроме фруктов, в кастрюле или кастрюле. Быстрый пост и рецепт сегодня. Коричневый рис - хороший источник незаменимых жирных кислот и клетчатки. Этот рецепт рассчитан на 5 порций, так что сделайте кастрюлю и храните… Приходите утром, снимите крышку и дайте кашу… 5.Энергично помешивайте кашу в течение нескольких минут, чтобы рис рассыпался, а крахмал загустел. Добавьте в кастрюлю рис, воду и палочку корицы. Поскольку здесь используется коричневый рис, вы можете использовать его как легкую рисовую кашу. Высокое содержание пищевых волокон в коричневом рисе помогает дольше сохранять чувство сытости; незаменимый ингредиент, если вы отправляетесь в путешествие по снижению веса. Я не ем слишком много белого риса, поэтому могу попробовать его с коричневым. Нет сомнений в том, что коричневый рис полезен для сердца.Здесь я использовал коричневый рис. В этом веганском рецепте отвара жидкость представляет собой смесь воды и овощного бульона. Не стесняйтесь использовать любой натуральный подсластитель, фрукты, какао-порошок или сырое какао вместо порошка рожкового дерева и добавлять или удалять любой ингредиент, который вы хотите, единственные ингредиенты, которые вам действительно нужны, - это рис и вода, потому что вы также можете приготовить кашу без молока, используя больше воды. Коричневый рис басмати медленно высвобождает свою энергию, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение дня, помогая вам поддерживать уровень энергии, а черника содержит большое количество витаминов и антиоксидантов, которые могут помочь вам почувствовать себя более энергичным.1-минутный видео-рецепт. Коричневый рис для первого кормления ребенка - довольно хороший выбор, поскольку вероятность того, что у ребенка будет аллергия на него, крайне низка. Коричневый рис. количество порций 1 время приготовления 3 минуты время приготовления 2–3 минуты ингредиенты. Присутствие фенолов и флавоноидов в коричневом рисе означает, что он обладает антиоксидантными свойствами для хорошего самочувствия. Не содержит глютен. Коричневый рис (без глютена): вкусен для цельнозерновой каши, подумайте о рисовом пудинге! Кроме того, использование в рецепте проросшего риса позволяет их маленьким телам легче переваривать питательные вещества.Porridge.blog уже писала о отваре. Метод Instant Pot and Stove Top. Я вырос на вьетнамской версии… Это быстро и легко полезно, и если у вас есть коричневый рис, у вас, скорее всего, будут под рукой другие основные ингредиенты. 1. Богат витамином B6 и клетчаткой. Рецепт каши из коричневого риса. В отличие от белого риса, коричневый рис предлагает гораздо больше питательных веществ: он богат витаминами и классом антиоксидантов, которые помогают бороться с ожирением, усталостью и болями в мышцах и суставах. У рисовой каши в азиатском стиле есть множество названий и бесчисленное количество вариаций, но в каждом случае это простое, успокаивающее блюдо на завтрак или в любое время дня.Коричневая рисовая каша. Примерно 4-6 порций в качестве основного блюда. Бонус: можно приготовить в одном горшке. Накрыть крышкой и убавить огонь на 20 минут. 3. Найдите время для приготовления пищи для голодных или • Положите коричневый рис, экстракт ванили и все, кроме 120 мл (1/2 стакана) миндального молока в большую кастрюлю. Тереза ​​создает исключительно вкусные функциональные продукты для оптимального здоровья и благополучия. Это замечательный, сытный, полезный и сытный рецепт. Я адаптировал его, чтобы приготовить свою собственную версию «каши быстрого приготовления». Я всегда готовил его с белым рисом, но он также восхитителен с коричневым рисом; только обязательно используйте коричневый рис с короткими зернами.Состав: 1. Каша из коричневого риса от Teresa Cutter, The Healthy Chef. Попробуйте их! Для меня отвар - жидкая рисовая каша с вариациями по всей Азии - входит в тройку самых утешительных блюд, включая курицу, пельмени и мясной рулет. Медленно приготовленная каша с коричневым рисом и рыбой. Отвар - это не что иное, как простая рисовая каша, но человека она может утешить! Ореховый коричневый рис отлично подходит для сладостей и закусок. Хотя уверен, что каша из белого риса очень вкусная. Смешайте миндальное молоко, рис, сахар, соль и 4 стакана воды в большой кастрюле; очистить семена ванили и добавить стручок.Вы можете добавить грудное молоко или молочную смесь, чтобы каша стала густой. Узнайте сами, как приготовить ее любимую кашу из коричневого риса. 2. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите 20 минут. На слабом или среднем огне обжарьте хлопья коричневого риса до появления аромата. Убавьте огонь до минимума и тушите около 5 минут. Сверху добавьте чернику, малину, хлопья миндаля и сироп из рисового солода. 30 минут на подготовку предназначены для приготовления риса и киноа в рисоварке. Если у вас нет рисоварки, сварите киноа и рис вместе с водой в кастрюле.Рецепт от Руруко Тертый кокос, 1-2 столовые ложки. Рисовую кашу можно приготовить из любого коричневого риса, но наш любимый - коричневый жасминовый рис. Это основной продукт азиатского завтрака, классический дим-сам и чистый холст, чтобы добавить свои собственные вкусы. Как использовать коричневый рис для приготовления отвара. 1. Как и эта миска сливочно-коричневой рисовой каши с темным шоколадом, она выглядит так хорошо и имеет потрясающий вкус. 2. Рис, 1 стакан, хорошо промытый. Для каши PB&J: готовьте в соответствии с указаниями, используя любое несладкое молоко, кроме кокосового. Вариации каши.Некоторые партнеры не запрашивают вашего согласия на обработку ваших данных, вместо этого они полагаются на свои законные деловые интересы. С помощью мультиварки можно легко приготовить практически любую цельнозерновую кашу во время сна. Каша. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите… Повышает иммунитет. Добавьте кипящую воду в любой момент, чтобы сделать консистенцию более жидкой. Итак, вот как легко приготовить эту полезную тарелку вкусняшки: перемешайте все вместе (сырой коричневый рис, воду, немолочное молоко по вашему выбору, немного кокосового сахара и немного соли) в мультиварке на низком уровне , накройте и забудьте об этом на следующие 8 часов.Не оставляйте рис, эту кашу можно приготовить и с нуля. Каша из коричневого риса BabyStaples на 100% органическая, без добавления консервантов, сахара или красителей. Коричневый рис придает джоку сытный ореховый вкус, а добавление гай-лана в конце добавляет текстуру и сладость этому легкому и полезному блюду. Я в точности следовал вашему рецепту, но вместо этого использовал коричневый рис и домашний овощной бульон. • 1 стакан вареного коричневого риса. Отвар - хороший источник углеводов и белков, почти без жира и сахара, а высокое содержание воды оказывает увлажняющее действие.Включен веганский вариант. Всего 5 ингредиентов! Этот кандзи немного отличается от традиционного рецепта каши, и здесь не добавляется молоко. • 1-минутный видео-рецепт. Богат селеном, марганцем, клетчаткой и антиоксидантами. Сливочная каша из коричневого риса с веганами и глютеном. Снять с огня и отставить. • 2 ст. л. султана. Я большой поклонник овсянки, и это очень вкусный вариант… Автор: Ники Корбишли. Не стесняйтесь использовать любой натуральный подсластитель, фрукты, какао-порошок или сырое какао вместо порошка рожкового дерева и добавлять или удалять любой ингредиент, который вы хотите, единственные ингредиенты, которые вам действительно нужны, - это рис и вода, потому что вы также можете приготовить кашу без молока, используя больше воды.Цельные зерна дольше сохраняют чувство сытости. коричневый рис, мак, чеснок, морская соль, семена тыквы, вода и еще 6 каш из коричневого риса. Ешьте умнее молотый кардамон, мелиссу, кокосовую стружку, кленовый сироп, коричневый рис… Вы, наверное, знаете, что коричневый рис это цельное зерно, и что цельное зерно является строительным блоком здорового питания. Это можно сделать из любого сорта риса. Короткозернистый коричневый рис медленно готовится до мягкой и липкой текстуры, напоминающей рисовый пудинг. Пудинг из коричневого риса - это здоровая альтернатива рисовому пудингу.Я люблю концепцию коричневого риса по утрам, потому что это довольно необычно! Обычное молочное молоко работает так же хорошо, как миндальное или соевое. Комфортный рецепт отвара из коричневого риса в медленноварке. • 1 ст. л. овса. Я люблю готовить свой отвар с соотношением риса к жидкости от 1 до 9. Вы можете попробовать сладкий коричневый рис, короткозернистый или даже черный рис, если хотите. В версии из 100% коричневого риса было слишком много разделения между зернами и недостаточно кремовой консистенции. Я попробовал с коричневым рисом, и он был очень вкусным, и во вкусе не было никакой разницы.Эта особо питательная версия включает коричневый рис, грибы шиитаке, пригоршню зелени и согревающий имбирь. Он будет выглядеть слишком тонким, но не волнуйтесь. Если вы решите использовать коричневый рис, вам нужно будет увеличить время приготовления, так как на его расщепление уходит гораздо больше времени. Рецепт рисовой каши для завтрака - быстрый и простой способ превратить оставшийся рис в вкусный завтрак с любимой начинкой. Коричневый рис легко использовать для приготовления отвара, если помнить о нескольких вещах. Он богат клетчаткой и полезными соединениями, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.Это делает его вкусным, кремовым и гладким. Обычное молочное молоко работает так же хорошо, как миндальное или соевое. Я думал, что это будет странно на вкус, но это действительно здорово! коричневый рис, мак, чеснок, морская соль, тыквенные семечки, вода и еще 6 каш из коричневого риса. Ешьте умнее молотый кардамон, мелиссу, кокосовую стружку, кленовый сироп, коричневый рис… Так вы останетесь сытым все утро не переходя к нездоровой или обработанной закуске. Этот рецепт коричневой каши басмати был разработан с использованием продуктов, повышающих настроение, которые помогут вам съесть свой путь к счастью.Коричневый рис Каша для завтрака • Коричневый рис: я предпочитаю текстуру коричневого риса белому для этой каши • На мой взгляд, каша из коричневого риса намного лучше овсянки! Семена тмина, 1/2 чайной ложки. Коричневый рис не такой крахмалистый, как белый рис, и его труднее переваривать, чем белый рис. Цельнозерновая каша медленного приготовления, особенно этот восхитительный пудинг из коричневого риса. В течение года и старше можно использовать молоко, предпочтительно коровье или буйволиное. Охладите и разогрейте в отдельных тарелках в… Я люблю есть кашу из коричневого риса по утрам зимой - это так согревает и питает.Смешайте приготовленный коричневый рис, молоко, мед, корицу и ваниль в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите без крышки 20 минут, часто помешивая, пока рис не станет мягким и кремообразным. 1 стакан коричневого риса, промытого до прозрачной воды; 6 - 10 чашек воды (6 чашек для густой, 8 для густой, но слегка жидкой, 10 для очень жидкой) 1 дюйм имбиря, разбитого; 1 кубик рыбного бульона; Кусочки твердой белой рыбы; 2 взбитых яйца (по желанию) Добавьте промытый коричневый рис с желаемым количеством воды в мультиварку.Приготовление завтрака рисовой каши. Достаточно, чтобы удалить грязь и другие загрязнения. В небольшой миске взбить яйца. Я люблю использовать куриный бульон. Легко усваивается. • 1 ст. л. меда. Мы и наши партнеры обрабатываем личные данные, такие как IP-адрес, уникальный идентификатор, данные просмотра для: Использовать точные данные геолокации | Активно просканируйте характеристики устройства для идентификации. Ягоды полбы: комплексный вкус и много питательных веществ из цельного зерна, они легче перевариваются, чем другие формы пшеницы, и многие люди с непереносимостью пшеницы могут их переносить.Добавьте коричневый рис, нарезанные кубиками фейхоа и яблоки, нарезанные финики и тушите, пока коричневый рис полностью не пропарится и у вас не будет кремовой текстуры - примерно 20-30 минут. Я смешала красный рис с коричневым рисом, что сделало его слегка розовым и, возможно, немного благоприятным на вид? Домашние Рецепты Протеиновая каша с мокко из коричневого риса. Приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями, указанными на упаковке. Короткозернистая коричневая рисовая каша - отличная альтернатива овсяной каше без глютена. Добавьте немного белого жасминового риса, и вы получите классическую консистенцию отварной каши с дополнительными питательными свойствами цельного коричневого риса.Надеюсь, вам понравится и удачного дня! Кроме того, использование в рецепте проросшего риса позволяет их маленьким телам легче переваривать питательные вещества. Проявите творческий подход! Коричневый рис можно использовать вместо белого, когда ребенку будет комфортно есть рис. Для малышей до 1 года можно приготовить кашу на воде. Овощной бульон и жидкость из замачиваемых сушеных грибов служат основой, придавая каждому зерну коричневого риса сильный натуральный аромат. Смешайте приготовленный коричневый рис, молоко, клубнику, корицу и мед в небольшой кастрюле.Обладает восхитительным ореховым, слегка сладковатым вкусом. Оцените этот рецепт Распечатать рецепт Pin Рецепт… Нагрейте на среднем огне до закипания. Готовьте, как указано. Вот мой взгляд на рисовую кашу с использованием рисоварки: быстро промойте рис. Подходит для морозильной камеры. Попробовав тарелку восхитительного коричневого риса и каши из киноа в кафе Little Loco Cafe в Ньюфарме, я решил попробовать приготовить ее сам и заменить свою обычную овсяную кашу на кашу из киноа. 1 груша без сердцевины и разрезанная пополам; 40 г меда; 50 мл белого вина; 1 лавровый лист; 1 ч.л. тимьяна; ½ звездчатого аниса; 150 мл воды; Метод.Коричневый рис или красный рис также отлично подойдут здесь. Фактически, Министерство сельского хозяйства рекомендует делать половину наших зерен цельными. Не позволяйте остаткам коричневого риса пропадать зря! Не содержит глютен. Как простая рисовая каша, отвар - отличный способ воспользоваться преимуществами зерна для здоровья. Начните свой день с обильного цельнозернового завтрака, такого как каша из коричневого риса на растительной основе, и это даст вам фору в отделе здравоохранения. Здоровый шеф-повар Тереза ​​Каттер - один из ведущих специалистов Австралии по здоровому приготовлению пищи.2. Ингредиенты: 1/4 стакана хлопьев коричневого риса; 2 стакана кипяченого и еще горячего молока; 1/4 стакана сахара или по мере необходимости; 1/4 стакана измельченных орехов и изюма; 1 столовая ложка топленого масла; 1/4 чайной ложки порошка кардамона; Метод: 1. Ингредиенты в каше из коричневого риса - кокосовое молоко: мне нравится кремовая консистенция консервированного кокосового молока. Богат селеном, марганцем, клетчаткой и антиоксидантами. Вкусно, полезно и сытно. Каша из коричневого риса BabyStaples на 100% органическая, без добавления консервантов, сахара или красителей. Для каши из коричневого риса: замените киноа коричневым рисом.Высокий уровень магния и клетчатки также снижает риск сердечных заболеваний. Для каши с киноа: замените коричневый рис киноа. Что вы делаете, когда у вас остался рис, который вы приготовили на ужин? Не оставляйте рис, эту кашу можно приготовить и с нуля. EatSmarter предлагает в Интернете более 80 000 полезных и вкусных рецептов. Рецепт пряной рисовой каши для завтрака - отличный способ использовать оставшийся рис и приготовить полезное блюдо для завтрака. Выключите огонь, налейте кашу в миску и накормите этой вкусной рисовой кашей своего отъемного ребенка или малыша.Они используют приготовленный коричневый рис, чтобы приготовить сытные горячие хлопья примерно за то же время, которое требуется, чтобы вылить миску ваших обычных хлопьев для завтрака, - и он не содержит обработанного сахара и консервантов из магазина. купил зерновые марки. На сковороде на сильном огне поджарьте… Добавьте кипяток в любой момент, чтобы сделать консистенцию более жидкой. Отвар - это не что иное, как простая рисовая каша, но человека она может утешить! Рецепт, созданный Джессикой Кослоу. Коричневый рис: я предпочитаю текстуру коричневого риса белому для этой каши, но технически подойдет и то, и другое.На сковороде на сильном огне обжарьте орехи пекан с небольшим количеством меда и соли до золотистого цвета. Что купить: Гай лан, также известный как китайский… Я искал продукты / рецепты, которые увеличивают энергию ян, и видел, что рисовая каша полезна для этого. Умами. Поместите промытый рис в рисоварку; Добавьте воды или бульона. Единственный недостаток заключается в том, что на приготовление уходит немного времени, но я просто кладу его на плиту, а затем начинаю печатать и проверять электронную почту, когда работаю с… Распечатать рецепт.Это проще, чем я думал, и мне не терпится приготовить это с бульоном. Подготовка также очень проста и легка. Ваше тело может превратить растительные омега-3 в организм. Коричневый рис является хорошим источником незаменимых жирных кислот и клетчатки. Я предпочитаю рис и овсяную кашу - быстрый, легкий и сытный завтрак, идеально подходящий для напряженного утра. Эти фенолы присутствуют в коричневом рисе в гораздо более высоких концентрациях, чем в белом. Естественно подслащенный. Приготовление: Добавьте промытый рис и грамм лошади в скороварку или сковороду вместе с 3-1 / 2 чашками воды и небольшим количеством соли.Поставить на слабый огонь и варить 8 часов. Густая, липкая, сладкая и сливочная, эта комбинация одновременно питательна и легко усваивается, что делает ее идеальным началом дня, особенно в медленное утро выходных, когда миска здоровой «комфортной еды» звучит как план ! Чтобы приготовить эту кашу, вам понадобится следующее: ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г замоченного коричневого риса… Ого, какое сочетание! У меня была горшок с коричневым рисом, оставшимся накануне вечером, и я вспомнил этот рецепт из своих архивов. Протеиновая каша из коричневого риса с мокко.Если ваше желание сытного, сытного завтрака перевешивает ваше нетерпение и / или немедленный голод, эта каша из коричневого риса для вас! Коричневая рисовая каша с инжиром, черникой и фисташками. Это слова, которые приходят на ум, когда мы засовываем в ложку дымящегося отвара. Сложный. Медленно приготовленная каша с коричневым рисом и рыбой. Конечный результат… Из белого риса были удалены отруби и зародыши, что сделало его исключительно углеводом. Это основной продукт азиатского завтрака, классический дим-сам и чистый холст, чтобы добавить свои собственные вкусы.написано Кэсси Эмбер 6 мая 2020 г. Коричневый рис (без глютена): вкусен для цельнозерновой каши, подумайте о рисовом пудинге! Теперь, когда ей больше 1 года и она может справляться с небольшим количеством текстуры, на ум пришла каша. Коричневая рисовая каша - это здоровая альтернатива рисовому пудингу и отличный источник клетчатки и магния. Кстати, мы называем нашу рисовую кашу Congee (китайская) или Arroz Caldo (филиппинская) или Okayu (японская). Богат селеном, марганцем, клетчаткой и антиоксидантами. 5 из 1 голосов. Я обнаружил, что отвар, приготовленный с незначительным процентным содержанием белого риса, был текстурно лучше, чем варианты со 100% коричневым рисом.Рецепт коричнево-рисовой каши из нашей категории Рис! 7 месяцев + людям всех возрастных групп. Тем не менее, каша превращается в настоящий суперпродукт из ее семян чиа и льна, которые богаты белком, клетчаткой, кальцием, железом и жирными кислотами омега-3. Богат селеном, марганцем, клетчаткой и антиоксидантами. ПРЕИМУЩЕСТВА???? • 2 ст. л. воды. Цельнозерновые продукты, используемые для приготовления многих видов каши, включая овсянку, крупу из цельного зерна, коричневый рис, киноа или амарантовую кашу, содержат пищевые волокна.Вместо того, чтобы использовать его во фритюре, почему бы не попробовать его на завтрак в этом рецепте кремообразной каши! 3. Однако в этом рецепте можно использовать любое молоко. Обычно это подается с йогуртом. Подходит для морозильной камеры. для рецепта: sweetbeetandgreenbean.net/2009/01/28/brown-rice-porridge/ Коричневый рис, любимое зерно для тех, кто заботится о своем здоровье, не обязательно должен быть скучным â € каша из проросшего коричневого риса (можно легко увеличить вдвое ) 1 стакан проросшего коричневого риса 4 стакана фильтрованной воды 1 палочка корицы. Достаточно, чтобы удалить грязь и другие загрязнения.Готовьте, как указано. Другими словами, я отмеряю 1 стакан риса и готовлю его с 9 стаканами жидкости. Вот мой взгляд на рисовую кашу с использованием рисоварки: быстро промойте рис. Отложите и дайте остыть. Эта каша из коричневого риса, приготовленная из цельного молока и приправленная ванилью, от Джессики Кослоу, шеф-повара ресторана Sqirl в Лос-Анджелесе, представляет собой декадентский, но здоровый завтрак. Каша из проросшего коричневого риса (можно легко увеличить вдвое) 1 стакан проросшего коричневого риса 4 стакана фильтрованной воды 1 палочка корицы.Запекать рис. Добавьте к обжаренным хлопьям 2 стакана кипяченого горячего молока. Шаг 3. Когда будете готовы к подаче, добавьте 1/2 стакана арахисового масла (или орехового масла по вашему выбору) в готовую кашу. Нагрейте топленое масло в воке с антипригарным покрытием. # ... Дорогой Сэм, я никогда не знал, что веганский отвар возможен. Отличная безглютеновая альтернатива овсу! Отличный рецепт макробиотической каши из коричневого риса Нанакуса.

Финансовая помощь больницы Святой Елизаветы, Поэма о раздирании сердца, а не одежды, Кембриджская начальная математика, этап 5 Pdf, Бойлан березовое пиво рядом со мной, Черные детские прически с бисером, Послепродажный кожух спускового механизма Glock, Многофункциональный перевод, Департамент общественной безопасности,

Категория: Без категории

Этот пост написал

Arroz con Leche (мексиканский рисовый пудинг)

Перейти к рецепту

Arroz con Leche (или мексиканский рисовый пудинг) - это успокаивающий и простой мексиканский десерт без суеты, который гарантированно удовлетворит любого сладкоежка.Его можно подавать горячим или холодным, и он готовится всего из 6 ингредиентов!

Что такое Arroz con Leche?

Arroz con Leche, или мексиканский рисовый пудинг, навсегда напомнит мне о моей семье. Это удобный, простой и легкий десерт, приготовленный из нескольких ингредиентов, включая длиннозерный белый рис, сахар, молоко и палочки корицы. Его можно подавать горячим или холодным, и есть круглый год!

Ингредиенты в Arroz con Leche

Мне нравится делать вещи максимально простыми и несложными, и эта версия - именно то, что делает моя мама.В этом рецепте используется всего 6 простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть на вашей кухне.

  • молоко (2% или цельное молоко)
  • сахар
  • длиннозерный белый рис
  • палочки корицы
  • щепотка соли
  • вода

Существует бесчисленное множество вариаций рецептов арроз кон лече. Некоторые включают сгущенное молоко с сахаром, другие используют цельное молоко, некоторые используют сгущенное молоко, а некоторые используют комбинацию всех трех!

Варианты и Примеси

Так как я люблю упрощать, я не добавлял никаких примесей, но есть много популярных вариантов, которые включают:

  • изюм
  • кокосовая стружка
  • ром
  • сухофрукты

Если вы хотите добавить смесь, я рекомендую добавить ее в молоко.

У меня раньше были варианты с изюмом, и они мне очень нравятся. Изюм становится очень теплым и пухлым в пудинге, а когда вы, наконец, его съедите, он практически лопается у вас во рту! Это так хорошо!

Дополнительные начинки

Когда ваш Arroz con Leche будет готов к употреблению, вот несколько отличных вариантов, чем его дополнить:

  • измельченные орехи
  • корица
  • коричневый сахар
  • мускатный орех
  • мед
  • карамель

Хранение, замораживание и разогрев

Хранение и замораживание: Arroz con leche можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике около 5-6 дней.Вы также можете заморозить его в морозильном контейнере на срок до 3 месяцев. Только учтите, что текстура может немного измениться при повторном нагревании.

Разогрев: Лучше всего разогреть в кастрюле на плите или в миске в микроволновой печи. Возможно, вам придется добавить немного молока или воды, поскольку в холодильнике они могли слишком загустеть.

Рецепт

Arroz con Leche (мексиканский рисовый пудинг)

Обслуживает: 8 человек (около 1/2 стакана каждый)

Подготовка: 2 минуты

Готовка: 45 минут

Всего: 1 час

Arroz con Leche (или мексиканский рисовый пудинг) - мексиканский десерт, приготовленный из длиннозернистого белого риса, сахара, молока и палочек корицы.

Инструкции

  • В средней или большой кастрюле на сильном огне добавьте рис, палочки корицы, соль и воду. Смешайте и доведите до кипения. После закипания накройте крышкой и убавьте огонь до кипения. Варить 15 минут, пока большая часть воды не испарится.

  • Добавьте молоко, перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 15 минут, периодически помешивая.

  • Добавьте сахар, еще раз перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут, периодически помешивая.

  • Снимите крышку, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще 5 минут или пока рисовый пудинг не станет густой консистенции.

  • Снимите с огня и дайте рису остыть в течение 15 минут. Это поможет пудингу еще больше загустеть. Подавать в теплом виде или в холодильнике в течение 2 часов и подавать холодным.

  • Украсить корицей, измельченными орехами, ложкой карамели или любой другой начинкой, которая вам нравится.

Isabel’s Tips:

  • Молоко: Я не рекомендую использовать обезжиренное / обезжиренное молоко.Этот рецепт не тестировался с использованием альтернативного молока, такого как миндальное, соевое, овсяное или кешью.
  • Присадки: Если вы хотите добавить смесь, например изюм или другие сухофрукты, я рекомендую добавлять ее при добавлении в молоко.
  • Хранение + заморозка: Может храниться в герметичном контейнере в холодильнике около 5-6 дней. Вы также можете заморозить его в морозильном контейнере на срок до 3 месяцев. Только учтите, что текстура может немного измениться при повторном нагревании.
  • Разогрев: Лучше всего разогреть в кастрюле на плите или в миске в микроволновой печи. Возможно, вам придется добавить немного молока или воды, поскольку в холодильнике они могли слишком загустеть.

Информация о питании

Порция: 1/8 рецепта - около 1/2 стакана Калорийность: 242 ккал (12%) Углеводы: 50 г (17%) Белки: 7 г (14%) Жиры: 3 г (5%) Насыщенные жиры: 2 г (10%) Холестерин: 10 мг (3%) Натрий: 138 мг (6%) Калий: 251 мг (7%) Сахар: 31 г (34%) Витамин A: 1000 МЕ (20%) Кальций: 600 мг (60%) Железо: 0.9 мг (5%)

Курс: десерт

Кухня: мексиканская

Вы сделали мой Arroz con Leche (мексиканский рисовый пудинг)? Оставьте комментарий ниже и отметьте @isabeleats в социальных сетях!

Danish Risengrød (рисовый пудинг)

Поделиться - это забота!

Рисенгрод, рисовый пудинг или каша, любимая еда всех датских рождественских эльфов, которую подают с ниссеель, эльфийским пивом. Это также особый фаворит среди людей, гуляющих по праздникам, но в то время как эльфы наслаждаются Рисенгредом на завтрак, обед и ужин, мы, люди, обычно едим его только на ужин.

Рисенгрод подается со сливочным маслом и сахаром с корицей

(Этот пост написала Пиа Сонне, уроженка Дании и автор блога Busy Hands, Quiet Hearts.)

В некоторых датских семьях ризенгред строго зарезервирован на Рождество. В моей семье он бывает в меню один или два раза почти каждый месяц. Это не то, что вы едите в ресторанах, а домашнюю еду.

Рисенгрод часто подают с эльфийским пивом nisseøl, также известным как hvidtøl.Это сладкое пиво с низким содержанием алкоголя (обычно около 1,7–1,9%), которое разрешено пить детям. Этот сорт пива очень сладкий, поскольку сделан из шоколада и карамельного солода.

Я рос, ел бесплатный рисенгрод на городской площади каждый год для освещения рождественской елки. Оно было сделано в гигантских горшках и согревало нас, пока мы пели гимны и пытались угадать, какого роста было дерево.

Многим взрослым нравится risengrød, потому что у них, как и у меня, есть нежные детские воспоминания.Однако его настоящими поклонниками в основном являются дети. Что может быть лучше теплой сладкой каши с начинкой на ужин? С добавлением интриги это любимое блюдо эльфов. Что не нравится ?!

Risengrød - настолько неотъемлемая часть Рождества для датчан, что мы даже поем песни о Risengrød. Есть детские рождественские песни, в которых часто участвуют рождественские эльфы. И даже колядки, которые лучше подходят для взрослых, с нашей любимой кашей спереди и по центру.

История Рисенгрёда

Съедание овсянки уходит корнями в давние времена.Рисовая каша, вероятно, возникла на Ближнем Востоке или в Персии, где она стала популярной в средние века.

Каша неизменно входит в состав датской диеты, потому что она дешевая и простая в приготовлении. Кашу готовили из овса, ячменя или ржи и воды. Но на Рождество его готовили на молоке, что, если у вас не было коровы, значительно увеличивало стоимость блюда.

Первый случай ризенгрёда, зарегистрированный в истории северных стран, восходит к 1542 году в Мальмё, Швеция.

На протяжении всего XIX века рис предназначался только для богатых, поскольку он был дорогим импортным товаром.Это означало, что возможность подавать рисенгрод вашим рождественским гостям стало символом статуса.

Кроме того, было широко признано, что вы должны были дать домашнему эльфу часть ризенгрёда, если вы хотите сохранить с ним хорошие отношения в течение следующего года.

Это было очень важно, поскольку домовой эльф имел большое влияние на все, от урожая до количества и состояния животных, рожденных в течение года и т. Д. Если вы оказались на плохой стороне эльфа, это могло бы быть в худшем случае. , вызовет «крик красного петуха», что означает возгорание.

Примерно в 1900 году рисенгрод стал потреблять более широко, так как доступный по цене рис попал в Данию. Сначала рисенгрод готовили на воде и только в особых случаях, например, на Рождество, с молоком.

Богатые всегда готовили кашу на молоке, поэтому, когда фермеры начали делать это и вне рождественского сезона, богатым пришлось придумывать что-то новое. Легенда гласит, что именно так был изобретен ризаламанд, поскольку это похожее блюдо, но с миндалем, чтобы сделать его особенным.

Специальные методы

Вы можете приготовить рисенгрод на плите, но это займет много времени и требует постоянного внимания. По этой причине датчане на протяжении веков изобретали всевозможные творческие методы приготовления ризенгрёда.

В большинстве случаев каша нагревается, а затем помещается в изолированное место, где она выдерживает тепло и готовится медленно. Я полагаю, что современная мультиварка с функцией «согреться» вполне подойдет в качестве замены.

Метод ящика для сена

Датчане веками готовили рисенгрод в ящике для сена.

Для этого кашу доводят до кипения и кладут в ящик, наполненный сеном. Затем кашу оставляют для самостоятельного приготовления в течение нескольких часов.

Поскольку большинство датчан больше не живут на фермах с легким доступом к сену, мы вместо этого заправляем кашу на свои грядки.

Уложить кашу в постель

Этот метод больше не рекомендуется органами здравоохранения Дании, но это вековая традиция, и многие датчане до сих пор делают свой рисенгрод таким способом.Вы можете решить для себя, хотите ли вы быть бунтарем, и попробовать это.

Вы в основном используете ту же технику, что и с ящиком для сена. Вместо сена вы используете одеяла, чтобы каша оставалась теплой. Дополнительным бонусом является поджаренное теплое одеяло после обеда, когда вы ложитесь спать.

Следует отметить, что если вы делаете рисенгрод из специального купленного в магазине молока без лактозы, этот метод вообще не работает. Получится розовая и отвратительная каша, которую не стоит есть.Не спрашивайте, откуда я это знаю… просто используйте вместо этого обычное молоко.

Risengrød Ingredients

Хотя это простое блюдо с повседневными ингредиентами для кладовой, выбирайте максимально возможное качество при приготовлении рисенгреда, иначе вы будете разочарованы. Использование маргарина вместо масла резко снижает качество готовой каши. Не экономьте!

Рис для каши - Вы можете приготовить рисенгрод из любого риса, но ваши результаты, вероятно, не будут такими уж хорошими, если вы будете использовать коричневый или дикий рис.Оптимальный вариант - найти рисовую кашу. В противном случае ищите рис, который предназначен для максимальной готовки, например рис арборио или другие виды короткозернистого риса.

Вода - Водопроводная вода подойдет. Если вы живете в районе, где нет отличной водопроводной воды, используйте воду, очищенную с помощью Berkey или аналогичной системы.

Молоко - Молоко оказывает огромное влияние на результат, и вам следует выбирать молоко самого высокого качества.Избегайте ультрапастеризации (пастеризации при высокой температуре) или молока без лактозы, так как они дают сомнительные результаты. Для вкусного ризенгрёда лучше использовать цельное цельное молоко, но если вам нужно избегать молочных продуктов, я бы посоветовал вместо него высококачественное миндальное или кокосовое молоко.

Соль - Используйте лучшую соль, которую вы можете себе позволить. Это не «блюдо для здоровья» как таковое, но если вы можете добавить микроэлементы с помощью великолепной гималайской розовой соли, почему бы и вам. Вы будете удивлены, увидев, насколько микроэлементы могут повлиять на конечный вкус блюда по сравнению с обычной солью.

Корица - Использование cinnamomum verum или цейлонской корицы важно для вкуса и здоровья. Кассия с корицей дешевле, но несколько токсична и не так вкусна.

Сахар - Традиционно используется белый сахарный песок. Коричневый сахар - тоже вариант, но, хотя он восхитителен, он подавляет простое блюдо, и традиционный аромат ризенгреда теряется.

Масло - Выбирайте лучшее, что вы можете себе позволить. Органическое сливочное масло, выращенное на траве, скорее всего, придаст вашему блюду лучший аромат.Это простое блюдо, и экономия на ингредиентах действительно покажет себя. Пожалуйста, не используйте маргарин, только настоящее масло! (Опять же, если вы избегаете молочных продуктов, я бы предложил здесь кокосовые сливки вместо маргарина. Это немного изменит вкус, но это намного лучше, чем результаты с низкокачественным маргарином на масляной основе.)

Как приготовить Рисенгрод

Приготовить рисенгред легко, но на это нужно время. В зависимости от вашего риса и температуры, на то, чтобы каша приобрела желаемую консистенцию, может потребоваться от 30 до 60 минут.

В моей семье мы предпочитаем, чтобы каша была густой и кремообразной. Другие делают его более подвижным.

Налейте воду в большую кастрюлю и доведите ее до кипения.

Затем вы добавляете рис в воду и перемешиваете, пока он не впитает всю воду.

Варка риса в воде перед добавлением молока при приготовлении рисенгрёд

Это когда вы добавляете все молоко. С этого момента вам нужно часто помешивать, если вы используете метод варки. Если вы используете постельный метод, то доведите молоко до кипения и уложите кашу спать на несколько часов.

Обязательно помешивайте на дне кастрюли, чтобы молоко не пригорело. Это придаст аромат всей кастрюле с кашей, и ее сложно очистить.

Если вы случайно обожгли дно (а это может случиться с лучшими из нас), постарайтесь с этого момента оставить дно в покое при перемешивании. Если повезет, вы сможете избавить кашу от неприятного пригоревшего вкуса, но вам все равно придется заниматься уборкой.

Почти готов Рисенгрод в горшке

Как только каша приобретет желаемую консистенцию, посолите ее по вкусу.Соль должна усилить аромат рисовой каши. Если каша становится соленой, значит, вы добавили слишком много, не торопитесь и солите ее постепенно.

Смешайте сахар и корицу по вкусу. У многих датчан есть под рукой баночка домашнего сахара с корицей.

Подавайте кашу теплой, добавив в середину щедрую ложку сливочного масла и посыпав сахарной пудрой с корицей.

Урожайность: обслуживает 2-3 голодных человека.

Рисенгрод - традиционный датский рисовый пудинг или каша, которую чаще всего подают на Рождество.Его легко приготовить, используя всего несколько простых ингредиентов.

Состав

  • 200 г риса для каши
  • 0,9 стакана (2 дл) воды
  • 4 1/4 стакана (1 л) молока
  • ½ чайной ложки соли

Начинки:

Инструкции

  1. Доведите воду до кипения в кастрюле, в которой поместятся все ингредиенты.
  2. Добавьте рис в кипящую воду и перемешивайте, пока рис не впитает всю воду.
  3. Добавьте молоко и доведите до кипения.
  4. Часто помешивайте, пока каша не достигнет желаемой густоты, чтобы не поджечь дно.
  5. Посолить кашу по вкусу. Оно не должно быть соленым, но соль должна подчеркивать аромат рисовой каши.
  6. Смешайте сахар с корицей по своему вкусу.
  7. Подавайте кашу теплой с большим шариком сливочного масла посередине и посыпав кашу коричным сахаром.

Датские рождественские рецепты

Ищете еще традиционные датские праздничные рецепты?

Дополнительная литература по Risengrød

https://da.wikipedia.org/wiki/Risengrød

https://www.valdemarsro.dk/risengroed/

https://www.gastrofun.dk/artikel/alt-du-skal-vide-om-risengroed

http://blog.dengamleby.dk/julehistorier/tag/risengrod/

http://madamsif.dk/2015/11/30/dag-2-soedgroed-og-risengroedens-historie/

https: // www.opskrifter.dk/artikler/95-risengrødens-historie

Как приготовить рисовую кашу

Я знаю, что этот пост расстроит некоторых сотрудников продовольственной полиции из-за меня, но я продолжаю обнаруживать, что в некоторых случаях, если принимать его в умеренных количествах, приготовленный белый рис может быть полезным выбором для здоровья.

Как указано в моей статье о том, когда есть белый рис, в белом рисе есть пищевая ценность - он содержит белок, углеводы, железо и некоторые витамины группы B.Белый рис, конечно, не такой питательный, как коричневый, но я не согласен с утверждением, что белого риса следует избегать при любых обстоятельствах.

Низкое содержание клетчатки в белом рисе по сравнению с цельнозерновыми - вот что делает белый рис полезным выбором, когда ваш пищеварительный тракт ослаблен хроническими или острыми заболеваниями. Когда я руководил лечебницей лечебного голодания, я регулярно работал с пациентами с тяжелым колитом, которые не могли переносить даже ложку сырых зеленых овощей; В каждом отдельном случае более мягкие блюда, такие как картофельный суп, тушеные кабачки, тушеный батат и рисовая каша, были тем, что позволяло исцелять.

Думаю, именно поэтому люди многих культур обращаются к рисовой каше как к еде для тех, кто плохо себя чувствует. В корейской культуре мы называем рисовую кашу джук . В китайской культуре его обычно называют отваром.

Приготовить рисовую кашу просто. Все, что вам нужно, это немного оставшегося вареного риса, воды или бульона и, если вы хотите добавить больше питательных веществ, немного яиц.

Если у вас нет опыта приготовления рисовой каши, обратите внимание, что она может быть разной консистенции.Некоторым нравится кремовая и насыщенная, как овсянка. Другие предпочитают, чтобы его варили или смешивали, пока он не превратился в суп без видимых зерен вареного риса.

Если вы планируете давать рисовую кашу человеку, который очень болен и не имеет большого аппетита, обычно лучше сделать ее более жидкой, используя много воды или бульона и / или смешав продукты перед подачей на стол. .

Итак, вот основные этапы приготовления рисовой каши:

Начните с оставшегося белого риса.

И одно яйцо на две чашки вареного риса. Для этой партии я использовал четыре стакана вареного белого риса, а значит, и два красивых яйца.

Переложите рис в суповую кастрюлю.

Добавьте достаточно бульона или воды, чтобы покрыть рис. Опять же, вы можете контролировать, насколько густым будет конечный результат, добавив больше или меньше жидкости. Как правило, я считаю, что лучше добавить около дюйма бульона после того, как рис полностью покроется. Я предпочитаю бульон воде, чтобы добавить дополнительные минералы и аромат.

Доведите бульон и рис до кипения, затем варите на медленном огне в течение хороших 10 минут.

Добавьте яйца. Если вы делаете небольшую партию всего для одного человека, одного яйца более чем достаточно.

Разбейте яйца вилкой - здесь нужно действовать эффективно; в противном случае в каше может остаться твердый приготовленный желток.

Извините за недостаточную четкость на двух фотографиях выше - мне пришлось торопиться, а пар продолжал запотевать мой объектив.

Непрерывно перемешивайте и дайте каше вариться еще несколько минут, пока она не станет примерно такой:

Если вам нужно немного аромата, добавьте перед едой немного соевого соуса традиционной ферментации.

Voilà - вот так можно приготовить сытную порцию рисовой каши. Я рекомендую вам попробовать в следующий раз, когда вашему пищеварительному тракту понадобится небольшой перерыв, и вы почувствуете себя легко усваиваемой и питательной едой.

Как приготовить рисовую кашу для младенцев и малышей

Изображения используются только в репрезентативных целях.Для достижения желаемых результатов следуйте рецептам, указанным ниже.

Последнее обновление

Рисовая каша, широко известная как «отвар», «чжоу» или «джук», является идеальной первой пищей для детей старше шести месяцев. Эта обычная еда, традиционно подаваемая в домах Восточной Азии и Китая на протяжении веков, легко усваивается, очень питательна и с меньшей вероятностью вызывает аллергические реакции у младенцев. Домашняя рисовая каша - удивительно универсальный вариант еды, из которого можно быстро приготовить обед или сладкую кашу.Младенцы находят его кремовую и гладкую консистенцию легкой для глотания, особенно во время лихорадки, прорезывания зубов или даже диареи. Сделанный из пропаренного риса и воды, он является одним из лучших основных злаков, который является вкусным, недорогим и содержит те преимущества для здоровья, которые должен содержать ежедневный рацион вашего ребенка. Узнайте, как мгновенно приготовить рисовую кашу для отлученного от груди ребенка, поскольку из нее можно получить полезную еду.

Видео: Как приготовить рисовую кашу для младенцев (с советами по рецептам и руководством по покупке)

Время приготовления

Тип Время (чч: мм: сс)
Время на подготовку 00:10:00
Время приготовления 00:15:00
Общее время 00:25:00

Способ приготовления

Газовая плита

Тип питания

Вегетарианец

Подходит для

Отлучение от груди детей старше шести месяцев

График питания

Обед или ужин

Тип рецепта

Основное блюдо

Ингредиенты

Тип Кол-во
Пропаренный рис 2 столовые ложки
Вода 1.5 чашек

Инструкции

Следуйте пошаговым инструкциям, приведенным ниже, чтобы приготовить вкуснейшую рисовую кашу для вашего маленького манчкина.

  1. Взять 2 ст. риса и хорошо промойте. Полностью слейте воду и просушите в течение часа на солнце или в тени.
  2. Обжарьте сушеный рис на сковороде, пока он не станет легким и воздушным. Измельчите рис в миксере до образования крупнозернистого порошка.
  3. Возьмите 2 чайные ложки рисовой муки грубого помола и одну чашку воды в кастрюле.
  4. Готовьте на слабом огне около 5 минут.
  5. Хорошо перемешайте, следите за тем, чтобы не образовывались комочки и каша приобрела сочную консистенцию.
  6. Выключите пламя и дайте ему остыть. Вылейте его в миску, прежде чем подавать ребенку.

Советы по рецептам

  • Этот простой рецепт рисовой каши можно сделать более здоровым, добавив чайной ложки чистого кокосового масла или топленого масла для младенцев с недостаточным весом.
  • Эту домашнюю рисовую кашу по рецепту детского питания можно сделать вкуснее, если использовать рис басмати, понни и рис сона масури, которые более ароматны, чем другие сорта риса.
  • Вы можете замочить рис в воде примерно на 6 часов перед тем, как промыть его, поскольку он расщепляется для облегчения пищеварения.
  • Не добавляйте сахар или соль в кашу для детей младше одного года.
  • Вводите рисовую кашу в разбавленном виде примерно на неделю. Как только ваш ребенок почувствует себя комфортно и у него не будет аллергических реакций, вы можете сделать его толще.
  • Перед приготовлением пищи или кормлением ребенка обязательно следуйте стандартным инструкциям по стерилизации посуды, бутылочек и мытья рук.
  • Вы можете добавить щепотку аджвейна, семян карамболя или лунного далека, чтобы добавить аромат в этот рецепт для малышей.
  • Добавление грудного молока или молочных смесей может повысить пищевую ценность этого рецепта. Любое фруктовое пюре или картофельное пюре также можно добавлять в кашу вместо молока.
  • Если рисовая каша загустеет после остывания, отрегулируйте ее теплой водой.
  • Проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем давать ребенку новую пищу.

Информация о питании (на 1 стакан)

Тип Значение
Энергия 675 кКал
Углеводы 147 грамм
Белок 13 грамм
Натрий 9 мг
Волокно 2 грамма
Жир 1 грамм
Калий 212 граммов
Кальций 52 мг

Польза для здоровья

Рисовая каша - один из самых удобных для детей продуктов, рекомендованный большинством экспертов.Он очень экологичен и имеет исключительную пользу для здоровья как младенцев, так и малышей:

  • Рисовая вода - отличный источник энергии для младенцев, так как она содержит углеводы, которые удовлетворяют потребности в энергии для повседневной активности.
  • Легко усваиваемая рисовая каша облегчает опорожнение кишечника у младенцев.
  • Рис может быть лучшим основным продуктом питания, содержащим незаменимые белки и витамины, необходимые для общего развития младенцев.
  • Коричневый рис - хороший источник витаминов группы B, которые помогают работе мозга.Аминокислоты, содержащиеся в рисе, омолаживают мышцы, укрепляют связки и сухожилия.

Руководство по покупке

Обратите внимание на необходимые рекомендации при покупке ингредиентов самого высокого качества, необходимых для приготовления рисовой каши.

  • Прежде чем выбирать рис, обратите внимание на цвет риса, текстуру риса и внешний вид. Органический коричневый рис имеет большую питательную ценность.
  • Убедитесь, что в рисе нет долгоносиков, косточек или какой-либо смазки.
  • Покупайте в надежном магазине, который гарантирует качество по цене, так как иногда старые и новые сорта риса могут быть смешаны, чтобы обмануть покупателей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *