• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница

рецептов персикового торта | Все рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать Профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Счет

• Твой профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Посмотреть все рецепты

• Поиск
• Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово

  Ключевое слово

  Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

  Поиск

• Исследовать Предыдущий

  Исследуйте

Греческий йогуртовый торт «Небесный персик» — The Baking ChocolaTess

Лето не за горами, и я думаю о персиках!

Итак, я испекла Небесный персиковый греческий йогуртовый торт и все, что я могла сказать, было « Привет, великолепный персиковый десерт, иди к маме » !! Невероятно !! Разве вы не любите персиковые десерты и лето?

Этот персиковый торт готовится с нуля.Я, должно быть, привередничаю, потому что мне нравится делать торты, пирожные и печенье по старинке, а еще больше — с нуля.

Не поймите меня неправильно, я использую смеси для быстрого приготовления, но вкус кажется оооочень лучше, когда он самодельный. Наверное, из-за всей моей любви, верно?

Этот торт — рецепт Ины Гартен, за исключением греческого йогурта вместо сметаны и я добавил немного корицы. Греческий йогурт делает пирог влажным, здоровым и добавляет белок.

Персики сладкие и сочные!

• Персики — очень богатый источник поливитаминов и минералов.
• В них есть витамины A, C, E и K и семь минералов — кальций, медь, железо, магний, цинк, марганец и фосфор.
• Персики также являются хорошим источником антиоксидантов и клетчатки.
• Очищает от токсинов, помогает контролировать вес.
• Это отличный источник витамина С, который широко используется для ухода за кожей. (Вы можете получить много витамина С из одного большого персика.)
• Помимо пользы для здоровья, вы можете использовать персики непосредственно для ухода за кожей, помогая удалить темные круги и пятна.

Лучшее время для покупки персиков — летом, когда они находятся в разгаре сезона. Вот тогда у них лучший вкус, свежесть и питательность.

Выбирайте персики с тугой, пушистой кожицей, которая слегка поддается при нажатии.

Для созревания персиков поместите их в бумажный пакет или возле окна, залитого солнечным светом.

Вы хотите получить «персиковый»?

Попробуйте приготовить этот Небесный персиковый греческий йогуртовый торт! Персиковый цвет такой красивый в этом торте. Он очень вкусный и скоро станет вашим новым любимым блюдом в семье на завтрак, перекус или десерт.

«Миллионы персиков, персики для меня, Миллионы персиков, персики бесплатно!»

Другие торты, от которых у вас не получится:

«Бисквик», шоколадный, коричный, греческий, йогурт, банановый кофейный торт

, клубнично-сливочно-сырный кофейный торт

, овсяный торт с шоколадной стружкой и арахисовым маслом

Heavenly Греческий йогурт Персиковый торт

Свежие, сладкие, сочные персики украшают этот влажный, сочный греческий йогуртовый торт.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 50 минут

Курс Завтрак, десерт, закуска

Кухня Американская

Порций 10 порций

Калорий 321 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1/2 стакана несоленого масла температура
• 1 1/2 стакана сахара, разделенного на кусочки
• 2 яйца при комнатной температуре
• 1 стакан простого обезжиренного греческого йогурта
• 1 чайная ложка ванильного или миндального экстракта
• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1½ чайной ложки молотой корицы
• 3 персика (спелые или замороженные персики, очищенные, без косточек и нарезанные ломтиками)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом 9-дюймовую форму для выпечки или форму с пружинами.

• С помощью электрического миксера взбивайте сливочное масло и 1 стакан сахара в течение 3-5 минут на средней или высокой скорости, пока они не станут легкими и воздушными.

• Добавьте яйца по одному, перемешивая на слабом, затем греческий йогурт и ваниль, и перемешивайте, пока тесто не станет однородным.

• В отдельной миске просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

• При включенном миксере постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажное тесто и перемешивайте до тех пор, пока они не смешаются.

• В небольшой миске смешайте оставшиеся ½ стакана сахара и корицу.

• Ложкой или ножом равномерно распределите половину теста по сковороде.

• Сверху выложить половину персиков, затем посыпать двумя третями сахарной смеси.

• Намажьте оставшееся тесто сверху, добавив сверху оставшиеся персики, и посыпьте оставшейся сахарной смесью.

• Выпекайте торт от 50 до 60 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Подавать теплым или комнатной температуры.

Примечания

Nutrition

Калорийность: 321 ккалУглеводы: 54 г Белки: 4 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 57 мг Натрий: 241 мг Калий: 165 мг Волокно: 2 г Сахар: 34 г Витамин A: 478 IU Витамин C: 900 57 мг, десертный сахар

Легкий летний пирог с цитрусовым оттенком. Этот персиковый пирог со льдом сочетает в себе легкий торт с одной миской и банку персикового пирога с начинкой.5 минут на подготовку, миксер не нужен!

Вы любите викторины? В старшей школе я проходил все возможные викторины. Мне всегда было любопытно, и я пытался узнать больше о себе. Никогда не знаешь, что сможешь обнаружить, верно?

Теперь слезы прошли, и время от времени я все еще провожу быструю викторину. Просто чтобы пережить школу еще на 2 минуты. Несмотря на то, что я узнал, каким персонажем Диснея я должен быть, в каком городе мне жить или кто должен играть мою жизненную роль, я никогда не задумывался о том, что «какое сладкое лакомство я?»

Я простой? Традиционный? Нахальный? а может роскошный?

Теперь я знаю ответ.

Некоторое время назад Baker’s Joy обратилась ко мне с просьбой создать десерт, который соответствовал бы моей пекарской личности. Пекарня личность? У меня его нет. Я не могу определиться с одним! Я простой, дерзкий, традиционный и иногда в пути. Мой муж тоже может добавить комедийности и роскоши.

Как выбрать только один? Или как объединить их все в одно? Я закидал в голову несколько идей рецептов и должен сказать, что, по-моему, я нашел свою пекарню. Удивительно, но это не шоколад.

Легкий летний торт, приготовленный из свежевыжатого апельсинового сока и персикового пирога.

Торт очень просто приготовить. Одна миска, одна лопатка или деревянная ложка. Не нужен миксер, дополнительная грязная посуда.

Какая у тебя личность пекаря? Вы хотите знать? Пройди викторину!

Пирог с персиковым пирогом получился даже лучше, чем я ожидал. Он очень влажный и нежный, с нотками цитрусовых. Очень важно выжать апельсиновый сок непосредственно перед добавлением его в торт.

После того, как пирог испечется, дайте ему полностью остыть, прежде чем заливать глазурью.

Я люблю персики и сливки, и хотя сначала я думал о том, чтобы заморозить торт, идея простой глазури звучала намного лучше. Так оно и было.

Вы можете подать торт с дополнительными кусочками свежего персика и ложкой сливок, если хотите.

Еще один совет, прежде чем я поделюсь рецептом. Перед выпечкой торта необходимо смазать противень для пучка. Мне нравится использовать Baker’s Joy. С тех пор, как я впервые попробовал, мои лепешки вынули из формы целиком. Какая радость!

Рецепт торта с персиковым пирогом

Дает один пучок из 12 чашек

Легкий летний пирог с цитрусовым оттенком, этот торт с персиковым пирогом со льдом сочетает в себе легкий торт с одной чашей и банку персикового пирога.5 минут на подготовку, миксер не нужен!

5 мин Время приготовления

1 час, 10 Время приготовления

3 часа Общее время

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• Пирог
• 3 стакана универсальной муки
• щепотка соли
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 3/4 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана виноградного масла
• 1/2 стакана сливочного масла, растопленные и охлажденные
• 4 яйца
• 1/3 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 банка (21 унция) Начинка для персикового пирога
• Глазурь
• 4 стакана сахарной пудры
• вода

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350ºF.Смажьте противень на 12 чашек маслом Baker’s Joy.
2. Добавьте в миску яйца и слегка взбейте их венчиком. Добавьте апельсиновый сок, масло, сливочное масло и ванильный экстракт.
3. Осторожно всыпать муку, соль, разрыхлитель и сахарный песок. Тесто будет каким-то густым.
4. Добавить персиковую начинку для пирога. Я нарезал дольки персика, чтобы убедиться, что в каждом дольке будет хотя бы маленький кусочек персика, но вы можете добавить дольки, не разрезая их.
5. Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму.
6. Выпекать без крышки от 1 часа до 1 часа 10 минут. Дайте остыть в течение 15 минут, прежде чем перевернуть на сервировочную тарелку.
7. Полностью остыть.

7.6.8

535

Роксана Ягель http://atreatsaffair.com/ Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, перепишите его своими словами или просто дайте ссылку на этот пост для получения рецепта.Спасибо.

Счастливая выпечка,

Роксана

* Хотя я получил компенсацию за написание этого поста, все мнения мои. Baker’s Joy — это продукт, который я использую на кухне в течение многих лет.

Персиковый торт перевернутый с коньячной карамелью

Сделанный из свежих фермерских персиков, этот летний торт потрясающе

Этот легкий перевернутый пирог — совершенство, если он сделан из ароматных персиков, которые можно получить только в середине лета на местной ферме.

Чтобы подчеркнуть восхитительный вкус фруктов, ломтики обжариваются на сковороде, а затем поливаются маслянистым карамельным соусом с добавлением коньяка (который готовится за считанные минуты — приготовить карамель проще, чем вы думаете!). Кроме того, жидкое тесто для торта, которое покрывает амброзийные персики, придает десерту правильную структуру, оставаясь легким и влажным.

Немного шантильи и бокал десертного вина завершают впечатление.

Ложка ванильного шантильи — единственное, что вам нужно для сопровождения такого великолепного торта.Счастливой выпечки и счастливого лета!

Сочетание вин: сотерн или Рислинг ледяное вино с персиковым пирогом

Десертное вино, наполненное ароматом косточковых фруктов, здесь восхитительно. Попробуйте сотерн из Бордо или ледяное вино Рислинг из Канады или Германии. Оба этих вина имеют чудесные нотки косточковых фруктов, которые хорошо сочетаются с персиками, и, хотя оба они довольно сладкие, присущая им кислотность не дает им быть слишком приторными. Обязательно подайте эти десертные вина охлажденными.

Никогда не пропустите рецепт

Персиковый торт перевернутый с коньячной карамелью

Сотерн или Рислинг Ice Wine

Состав

• Для шантильи

• 2/3 стакана жирных сливок

• 2 столовые ложки органического сахара

• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

• Для персиков

• 4 столовые ложки несоленого масла

• 6 средних спелых, но твердых желтых персиков (2 фунта) (905 г) — разрезать на четыре части и удалить косточки (при использовании более крупных персиков нарезать ломтиками 2 дюйма)

• 1/2 стакана + 2 столовые ложки органического сахара

• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

• 2 столовые ложки коньяка или бренди

• Для теста

• 1 чашка небеленой универсальной муки

• 1 1/2 чайных ложки разрыхлителя

• щепотка мелкой морской соли

• 4 очень больших яйца — при комнатной температуре, отдельно

• 1 очень большой яичный белок — при комнатной температуре

• 3/4 стакана органического сахара

• 4 унции (115 г) несоленого сливочного масла (8 столовых ложек) — при комнатной температуре

• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

• Круглая форма для выпечки размером 1 — 9 дюймов — слегка смазанный маслом, выровненный вощеной бумагой и снова смазанный маслом

Проезд

• Для приготовления шантильи — Положите густые сливки, сахар и ваниль в емкость электрического миксера и взбивайте на средней скорости до образования густой шерсти.Охладите до готовности.
• Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).
• Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте масло. После растопления добавьте ломтики персика, разложив их по бокам, и обжарьте 3-4 минуты до золотистого цвета. Посыпьте дольки персика 2 столовыми ложками сахара и переверните их, стараясь не сломать. Обжаривать 2-3 минуты до золотистого цвета. Снимите сковороду с огня и разложите ломтики персика ромашками в подготовленной форме, убедившись, что они плотно прилегают друг к другу.Отложите в сторону. Верните сковороду на плиту на среднем / средне-сильном огне. Добавьте оставшееся количество сахара, ванили и коньяка и тушите, непрерывно помешивая, до образования густой карамели (примерно 5-6 минут). Немедленно сбрызните персики карамелью и отложите.
• В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
• Поместите яичные белки в емкость миксера и взбивайте на средней скорости до образования пены. Увеличьте скорость до высокой и постепенно добавляйте 1/4 стакана сахара.Продолжайте взбивать на высокой скорости, пока не сформируются твердые пики, примерно 1-2 минуты.
• Поместите мягкое сливочное масло, оставшееся количество сахара и ванили в емкость электрического миксера и взбивайте на медленной скорости до кремообразного состояния. Добавьте по одному яичные желтки и продолжайте взбивать на средней скорости, пока они не станут однородными и не загустеют, около 1 минуты. Добавьте треть яичных белков в смесь масла и яичного желтка и взбивайте до однородной массы. Затем добавьте половину муки и осторожно всыпьте. Повторите еще раз и взбивайте, пока не смешаются яичные белки и мука.В завершение добавьте остатки яичных белков и сложите их, пока они не смешаются. Не перемешивайте слишком много. Выложите тесто ложкой на персики примерно на 1/4 дюйма ниже края. Выпекать от 45 до 50 минут, пока не станет золотистого цвета и зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Выньте из духовки и дайте остыть в течение как минимум 1 часа перед распаковкой или держите в форме до подачи на стол. Переверните торт на сервировочное блюдо и аккуратно снимите вощеную бумагу. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте каждый ломтик с ложкой шантильи.
• Примечание повара: торт можно приготовить за 12 часов. Хранить его следует при комнатной температуре, но в относительно прохладном месте.

Торты Marisha’s Couture

Этот торт слишком персиковый, чтобы его не приготовить дома. Я начал с одной из моих любимых основ для торта и наполнил ее сладким персиком. Как и было обещано, каждый слой пропитывается сиропом из бурбонского масла, а между ними кладется свежая персиковая начинка.

Масло Бурбон Персиковый торт

Персиковый торт:

3 Яйца

1 3/4 C Сахар

1 C Масло

1 C Пахта

1/2 C Персиковый сок (из банки)

3 C Мука (просеянная)

1 чайная ложка соли

1 T разрыхлителя

1 C Нарезанные кубиками персики

1 T мускатный орех (или душистый перец / корица)

2 чайные ложки экстракта персика

Персик Начинка:

1 куб.

1 стакан воды

1/4 стакана кукурузного крахмала

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка ванильного экстракта

4 стакана нарезанных персиков (очищенных)

1 чайная ложка экстракта персика

Масло Бурбонское масло

6 столовых ложек несоленого масла

1/2 столовой ложки виски из бурбона

3/4 столовой ложки сахара

Вам также понадобится:

4 C Ванильная глазурь (ароматизатор с экстрактом персика)

Коралловый или апельсиновый гелевый краситель

Желтый гель-краситель

Персиковое печенье для посыпки ( скоро появится руководство)

…………………………………………… …………

Указания:

1. В большом миксере: взбить яйца и сахар комнатной температуры до легкого и пушистого состояния (около 4 минут). Сбрызнуть маслом и продолжать взбивать 3 минуты.

2. В другой миске просейте все сухие ингредиенты вместе. Добавьте в миксер сухие ингредиенты, чередуя пахту и муку. Когда мука полностью смешается, остановите миксер и добавьте персики, персиковый сок, экстракты и мускатный орех.

3. Вылейте жидкое тесто в подготовленные формы для выпечки (3 8-дюймовых или 3 6-дюймовых). Выпекайте при температуре 350 градусов в духовке в течение 27 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. После этого дайте пирогам остыть на сковороде в течение 10 минут, затем переложите на решетку, чтобы продолжить охлаждение.

………………………………………… ……….

Персиковая начинка:

1. Добавьте все ингредиенты в небольшую кастрюлю для соуса и дайте ей закипеть примерно 5 минут.Перемешайте, чтобы часть персиков разбилась. Соус должен хорошо загустеть. Дайте полностью остыть перед заполнением торта. Отложите в сторону.

………………………………………… ………….

Масло сироп из бурбона:

1. Добавьте все ингредиенты в небольшую кастрюлю для соуса и готовьте на слабом огне ТОЛЬКО ДО растворения сахара. Мы не хотим, чтобы он загустел, потому что он должен впитаться в торт.

………………………………………… …………..

Сборка:

1. Начните с выравнивания всех коржей и пропитки масляным сиропом из бурбона. Обычно я делаю это с помощью бутылочки для выжимания, но вы также можете использовать ложку.

2. Положите первый слой торта и нанесите на него кремовую кайму. Залейте бордюр персиковой начинкой и положите сверху еще один корж. Продолжайте процесс, пока не используете все слои. Покройте торт тонким слоем сливочной глазури и дайте ему постоять в холодильнике на 20 минут (или пока глазурь не затвердеет).

3. Раскрасьте небольшое количество глазурной глазури в желтый цвет и разделите остальную часть пополам. Одна половина останется белой, а другая — оранжевой или коралловой. Чтобы добиться эффекта омбре, показанного на видео, начните с нанесения оранжевой глазури на нижнюю половину торта и намазывая верхнюю половину белой глазурью. Используйте гребешок для украшения торта, чтобы разгладить глазурь и смешать их вместе. Дайте настояться в холодильнике на 30 минут.

4. Положите персиковое печенье поверх торта, оставив промежутки между ними.Между этими промежутками проткните насыпь желтой глазури большой звездочкой. Необязательно: закончите приготовлением кусочками свежего персика. И вуаля!

Летнее солнцестояние: ритуальная медовуха и персиковый пирог

В этом году, в первый год моей новой жизни в качестве самозанятого пищевого наркомана, я открыл для себя Зиму и Весну как новые времена года, я с любопытством восхищался ими, когда они раскрывали свои холодные и холодные блюда. яркие дни перед моими глазами, я узнал новые ритмы и сделал их своими. С Летом все по-другому, это сезон, который я знаю, я в детстве проживал каждую его секунду дома во время долгих летних школьных каникул.Приятно видеть, как все это повторится снова в этом году, точно так же, как тогда, когда я наконец спрятал все свои книги и вытащил велосипед и полосатые шорты.

Спустя годы я узнал запах раннего утра, когда птицы все еще радостно поют, прежде чем цикады занимают их место. Я заново открыл для себя привычку закрывать двери и ставни, как только на улице становится слишком жарко, чтобы снова открывать их вечером, при первом дуновении ветерка.

Да, мне повезло, даже в самое жаркое лето здесь можно насладиться легким дуновением ветра вечером.Это приносит запах моря, по крайней мере, я всегда чувствовал запах моря своим воображением. Вчера я снова почувствовал бальзамическую нотку моря, когда в тихой ночной тишине полил фруктовый сад и огород.

Я снова был ребенком. Я поливал цветы против ветра, чтобы насладиться прохладными крошечными капельками воды, которые вечерний бриз испарит на вас … это одно из лучших воспоминаний прошедшего лета, такое же прекрасное, как и дни, проведенные в большой постели моей бабушки, пожирая книги о других мирах, о других временах, о других приключениях.

Несмотря на внезапно вспыхнувшую жару, я чувствую прилив энергии, идей и проектов, как маленький ребенок. Я уже киплю при мысли о том, что после обеда я буду консервировать и наполнять банки и бутылки, чтобы встретить следующую осень и зиму, я чувствую, что время пришло, точно так же, как пшеница, теперь сияющая в лунном сиянии.

Мы празднуем Середину лета, летнее солнцестояние, мы празднуем плодородие, изобилие, успех. Пришло время воспользоваться возможностью и насладиться моментом, теперь, когда дни бесконечны, а свет отнимает у ночи драгоценные часы.Это сезон массивного старого дуба, теплых тонов, лаванды, ромашки, розмарина и шалфея. В кельтских обрядах они употребляли свежие фрукты и овощи, эль, медовуху и фруктовые соки.

Сегодняшние ритуальные медовухи и персиковый пирог празднуют Середину лета, дни света, изобилия и урожая, и были вдохновлены кельтскими легендами, которые всегда очаровывали меня с тех пор, как я прочитал первые фэнтезийные книги много лет назад в этой свежей постели в в доме моей бабушки в один из тех долгих летних вечеров моего детства.Это торт, который подойдет лесам и лесам, феям и лепреконам, он набит свежими фруктами, спелыми персиками, освещенными каплей меда.

Наслаждайтесь этим прекрасным летом, друзья мои!

Как видно из ингредиентов, это торт, который явно не очень сладкий, в нем всего 110 граммов акациевого меда. Если хотите, вы можете увеличить количество меда, добавив до 60 г, но если вы используете очень спелые персики, я бы предпочел снизить количество меда, чтобы оценить сладость и сочность фруктов.

Мид, возможно, самый старый в мире ферментированный напиток, сделан из меда и был известен как напиток богов . Вы можете заменить его сладким вином, винсанто или даже небольшим количеством апельсинового сока, но в этом ритуальном пироге медовуха заслуживает свое почетное место!

Подайте кусок торта с прохладным фруктовым соком (персиковый, абрикосовый или грушевый). Добавьте льда и немного медовухи для взрослых!

Персиково-медовый торт

• 200 г сливочного масла, комнатной температуры
• 110 г акациевого меда
• 3 яйца, комнатная температура
• 1/2 чашки медовухи
• 200 г муки из полбы
• 10 г разрыхлителя
• 2 спелых персика, очищенных от кожуры и нарезанный кубиками

Для украшения

• 4 спелых персика, очищенных от кожуры и нарезанных пополам или дольками
• 20 г сливочного масла
• 4 столовых ложки сахара
• Семена 1/2 ванили
• 1 столовая ложка медовухи
• несколько ложки нарезанного миндаля

• Взбить сливочное масло комнатной температуры с акациевым медом.Когда они станут мягкими, как сливки, добавляйте яйца по одному, дожидаясь, пока первое полностью смешается, прежде чем переходить к следующему.

• Влейте медовуху и перемешайте лопаткой до равномерного перемешивания.

• Просейте муку с разрыхлителем и осторожно добавьте ее в тесто.

• В конце добавьте нарезанные кубиками персики и поместите тесто в холодильник, накрытое полиэтиленовой пленкой, как минимум на два часа. Это предотвратит оседание фруктов на дно торта, это работает с любыми фруктами.

• Через два часа разогрейте духовку до 180 ° C и выровняйте диском пергаментной бумаги дно круглой формы с антипригарным покрытием диаметром 24 см.

• Очистите оставшиеся четыре персика, разрежьте их пополам и выложите на сковороду с сахаром, маслом, семенами ванили и медовухой. Дайте им вариться на среднем огне, пока сахар не превратится в густую золотистую карамель.

• Разложите персики на дне формы разрезом вниз.

• Выложите тесто на персики, равномерно распределите его лопаткой и готовьте в предварительно разогретой духовке около 25 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

• Достаньте пирог из духовки и немедленно переверните пирог из формы на сервировочное блюдо, затем посыпьте нарезанным миндалем.

• Дайте остыть перед подачей на стол.

Ссылка любовь

У вас есть еще спелые персики? Вот несколько идей по их использованию!